Наполеонов Рецепт | Allrecipes

Возможно, люди, у которых были проблемы с этим и которые ненавидели это, неопытны в выпечке или традиционном наполеоне (mille-feuille). Это не очень ароматный десерт — это слоеное тесто со сливками! Просто и богато. Большинство крупных продуктовых магазинов здесь, в Канаде, по крайней мере, продают замороженное слоеное тесто в предварительно свернутых листах (мне нравится выпечка, отобранная президентом). Разморозьте, разверните и запекайте (возможно, при температуре выше 350 градусов, но прочтите упаковку!).Крем из теста приготовить очень просто и очень хорошо. Я не мог беспокоиться об обледенении сторон, просто обледенел верх. Я не чувствую себя хорошо, когда ем сырой яичный белок, и у меня не было пастеризованных белков, поэтому вместо этого смешал сахарную пудру с молоком — ровно столько, чтобы получилось намазываться. Вместо того, чтобы использовать искусственный краситель, я добавил немного растопленного шоколада в глазурь для своих полосок (возможно, лучше было бы какао, хотя с точки зрения консистенции). В целом рецепт очень хороший.

Боже мой, этот рецепт очень хорош! Я делал это сейчас 3 раза, и теперь это любимая просьба всей моей семьи для наших особых встреч.Требуется довольно большая тарелка для сборки, но презентация потрясающая, если все сделано правильно!

Ненавижу это! Я ожидал большего. Был беспорядок … все, от крема до глазури. какая трата ингредиентов! Я никогда не сделаю это снова. У него не было вкуса, и это после того, как я добавил дополнительный сахар и ваниль. Я оставил все остальное точно так, как просил получатель, и это ужасно. Если у вас нет опыта в приготовлении слоеного теста, не пробуйте это, найдите другой рецепт и сначала попробуйте.я люблю печь и ненавижу пренебрегать рецептами других, но это самое большое разочарование КОГДА-ЛИБО

Нужно выпекать тесто при 400 в течение 15 минут. Для глазури примерно половина яичных белков была полностью жидкой и разлилась по краям, что за беспорядок.

Я хотел приготовить традиционный рецепт, и этот подходил всем. Мне нравится более плоское тесто и леденец, чтобы он выглядел как настоящий французский Наполеон. Я думаю, это сработало … судите сами. Хороший рецепт с добавлением нескольких тиков. 🙂

Очень хорошо.Абрикос — традиционный и идеальный продукт, но моя мама выпускает желе из ежевики каждый год, так что оно всегда под рукой, и я использовала его. Я «намазал маслом» верх и низ центрального теста, и мне очень понравился цветовой контраст. Также используются тонкие полоски ежевики сверху. Я подал его прохладным, а не холодным, и он отлично подошел для летнего ужина.

ЭТОТ РЕЦЕПТ БЫЛ ЗА ГРАНИЦЫ … 🙂 Я ИСПОЛЬЗОВАЛ ДРУГОЙ КОНДИТЕРСКИЙ КРЕМ, И В ОТНОШЕНИИ Глазури Я ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ДОБАВИЛ ЯИЧНЫЕ БЕЛОЧКИ НЕМНОГО ТОЛЬКО В ВРЕМЯ К СООТВЕТСТВИЮ, КОТОРОЕ Я ХОТЕЛ ..БЫ Я СДЕЛАЛ ЭТО СНОВА … НЕОБХОДИМО МОЙ ОТЦА, И МНЕ ЛЮБИЛОСЬ

Я сделал это для вечеринки по случаю дня рождения моей дочери в Париже. Это выглядело очень красиво, но понравилось лишь немногим детям. Я думал, что это нормально. Думаю, было бы лучше, если бы слоеное тесто выпекалось при более высокой температуре.

Торт Наполеон с рыбой. Торт закусочный вафельный

Все чаще перечень закусок на праздничном столе дополняет оригинальное блюдо — торт-закуска из обычной основы для сладких тортов в сочетании с прослоями салата.Для экономии времени домашнюю выпечку можно заменить покупной, так блюдо готовится в разы быстрее и проще, достаточно просто дать пирогу пропитаться несколько часов перед подачей на стол.

Рецепт хлебного торта Наполеон

Начинкой для закусочного торта «Наполеон» может служить любой салат или комбинация отдельных ингредиентов. Для того, чтобы торт получился действительно мягким, понадобится большое количество, которое мгновенно пропитает теплые коржи и сделает закуску сочной, а потому выбирайте соус самого высокого качества или готовьте его в домашних условиях.

Состав:

• коржи для торта Наполеон — 5 шт .;
Майонез
• — 830 мл;
• куриное филе — 1,1 кг;
• сыр твердый — 370 г;
• шампиньон — 420 г;
• лук репчатый — 210 г;
• зубчик чеснока — 4 шт .;
• яйца — 6 шт .;
• перья зеленого лука — 4 шт.

Препарат

Курицу очистить от пленок и остатков жировой прослойки, затем отварить и разобрать на волокна.Натереть сыр и приступить к грибному слою, для приготовления которого очищенные шампиньоны необходимо обжарить с измельченным луком и протертым чесноком до полного испарения грибной влаги. Для финальной начинки смешайте мелко нарезанное яйцо с зеленым луком.

Теперь готовые коржи поместите в разогретую духовку или микроволновую печь — коржи должны немного нагреться, чтобы хорошо впитать майонез. Смажьте первую теплую корочку соусом, положите сверху курицу, затем еще одну корочку, щедрый слой майонеза и сыра.Повторите ту же процедуру для еще двух начинок и покройте готовый пирог с курицей и грибами Наполеон снаружи майонезом.

Состав:

Препарат

Начните с подготовки каждого наполнителя. Морковь отварить, натереть на терке и соединить с пюре из чеснока и парой столовых ложек майонеза до получения однородной пасты. Размять рыбные консервы вместе с небольшим количеством жидкости из банки. Яйца сварены вкрутую и мелко нарезать.Поочередно распределить начинку между коржами, предварительно промазав каждый майонезом. Полученный закусочный торт «Наполеон» из готовых коржей покрыть сливочным сыром и поставить в холодильник для замачивания.

Закуска Наполеон из готовых лепешек — вафельных, слоеных и т. Д. Это то, что легко приготовить и вкусно съесть. Сегодня мы пройдемся по начинкам для закусок, но что делать с коржами, мы все равно разберемся!

Все зависит от фантазии повара: слоеные лепешки можно переложить на все, что приходит на ум.Причем каждый слой может быть разным, главное, чтобы ингредиенты, которые вы используете, сочетались друг с другом.
Начинка из рыбных консервов
Этот торт состоит из нескольких коржей и содержит несколько начинок (каждый корж покрыт своей начинкой).
сыр — 100 гр.
консервы рыбные в масле -1 банка
яйца-4 шт.
майонез.
Начинка 1: Натереть сыр на крупной терке, добавить ложки майонеза и хорошо перемешать.
Начинка 2: Положите консервы в миску и разомните вилкой.Излишки жидкости необходимо слить.
Начинка 3: Яйца мелко нарезать, посолить, добавить майонез — перемешать.

Теперь приступим к сбору торта. На корж выложить начинку 1. Хорошо разровняйте ложкой.

Накрыть второй лепешкой сверху. Выложить начинку 2. Разгладить ложкой по поверхности.

Обложка с третьей кожей сверху. Выложить начинку 3. Разгладить ложкой и накрыть четвертым коржом.

Смажьте верх и бока торта майонезом.

Пятую лепешку раскрошить в отдельной миске. Посыпать крошкой боковые стороны и верх торта. Пирог нужно пропитать. Лучше приготовить его накануне торжества. А перед подачей украсить зеленью.
Вегетарианская начинка
красный салат лук 1 шт
чеснок 2-4 зубчика
сливочный сыр 300 гр
зелень: дикий чеснок, шпинат, щавель, ботва молодой свеклы) 300-400 гр
куриное яйцо 1 шт
1/2 головы молодой капусты
зелень: укроп, петрушка 1 пучок
масло растительное
соль, перец молотый по вкусу
Не жалейте зелени, именно она придает аромат, а свежий чеснок — пикантность.
Обжарить на сковороде мелко нарезанный лук, добавить мелко нарезанную молодую капусту и всю зелень. Приправить солью и перцем по вкусу, тушить на слабом огне до готовности. В самом конце тушения (1-2 минуты) добавить измельченный чеснок и сыр. Тщательно перемешайте начинку для торта.
Все коржи смажьте жирной начинкой и сложите друг на друга. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 12-14 часов, чтобы коржи пропитались. Перед подачей смажьте, если остались, начинкой и присыпьте крошкой.
Начинка с грибами
Шампиньоны — 500 г
Лук белый — 400 г
Подсолнечное масло — 80 г
Сметана — 4 ст. л.
Твердый сыр — 100 г
Соль (по вкусу) — 0,5 ч. Л.
Душистый перец (по вкусу) — 0,25 ч. Л.
Лук нарезать соломкой.
Грибы нашинковать.
Обжарить лук на масле.
Добавить грибы, перемешать. Обжарить на сильном огне до готовности, приправить солью и перцем по вкусу.
Грибы фарш.
Смажьте коржи с грибами.
Смажьте верхний лаваш и края сметаной.
Сыр натереть на мелкой терке, равномерно распределить по поверхности и краям.
Ставить в разогретую до 180 градусов духовку только для того, чтобы сыр расплавился, запекать не нужно.
Начинка из баклажанов
Баклажан 5 шт.
сыр 250 г
майонез 200 г
зелень 100 г
чеснок 3 шт.
помидоров 5 шт.

Баклажаны нарезать кольцами толщиной 1 см, приправить солью и оставить на 15 минут, затем отжать и обжарить.Положите на салфетку, чтобы удалить излишки масла.
Зелень и чеснок мелко нарезать и смешать с майонезом. Помидоры нарезать кольцами 0,5 — 0,7 см. Сыр натереть на мелкой терке.
Приступим к сборке торта. Сначала укладываем корж, смазываем его майонезом, затем смазываем баклажаны майонезом, смазываем помидоры майонезом, присыпаем тертым сыром, затем все повторяется. Последним должен быть корж, который смазываем майонезом, посыпаем сыром и украшаем веточками базилика.
Наполеон с курицей
½ вареной куриной грудки
200 г замороженных грибов
1 большая морковь
1 большая луковица
0,5 стакана куриного бульона
10 г сливочного масла
растительное масло для обжаривания
40 г твердого сыра типа Пошехонский или голландский
200 г майонеза
Лук очистить и вымыть. Четвертую часть мелко нарезать, остальное нарезать более крупными кусками.

Прокрутить куриное мясо через мясорубку. В растительное масло положить мелко нарезанный лук до золотистого цвета.


Добавьте в сковороду масло, соль и фарш. Перемешайте ингредиенты, добавьте к ним бульон и доведите начинку до кипения. Тушить на слабом огне 15-20 минут под закрытой крышкой сковороды. Куриный фарш должен приобрести слегка темный цвет.

Грибы разморозить, откинуть на дуршлаг и хорошо отжать воду. Нарезать небольшими ломтиками и обжарить на растительном масле вместе с половиной оставшегося лука. Соединить куриную начинку с жареными грибами.

Морковь очистить и вымыть, натереть на крупной терке.Сохраните с другой половиной лука.
Сыр натереть на мелкой терке. №
Измельчить одну слоеную корочку в крошку: вручную (с помощью картофелельницы) или в блендере.




Перед тем, как положить начинку на коржи, смажьте их с двух сторон тонким слоем майонеза. После этого можно начинать собирать пирог, распределяя начинку стопками на каждом слое.


Собрать закуску, прослоив коржи с начинками в следующем порядке:
1 корж — куриный полуфабрикат с грибами;
2 торт — прослойка тертого сыра, обжаренные овощи;
3 лепешка — вторая половина куриного фарша с грибами.
Покройте торт последней корочкой и посыпьте сверху крошкой.




Оставить блюдо при комнатной температуре на 3-4 часа — чтобы коржи пропитались майонезом, затем нарезать порциями и подавать к столу.
Рецепт 6: Закуска Наполеон с пчелиной рыбой
2. Морковь средняя — 3 шт.
3. Репчатый лук — 3 шт.
4. Яйца — 5 шт.
5. Сыр — 150-200 г. (Взяла апельсин «Чеддер»)
6. Консервы рыбные в масле «Тунец» — 250-300г
7. Майонез
8.соль
9. растительное масло
10. немного петрушки для украшения
11. оливки и оливки без косточек для гарнира
Слегка смажьте коржи майонезом. Вынуть тунец из масла и размять вилкой, добавить немного майонеза.
В небольшом количестве масла, обжарить отдельно морковь, отдельно лук.
Добавьте немного майонеза к моркови и луку. Желток растереть с майонезом.
Измельчить белок с майонезом. Сыр натереть соломкой и смешать с майонезом. В каждую начинку, кроме тунца и сыра, добавляем немного соли.

Положите начинку на лепешки в следующем порядке: (сформировать «пирог»)
1 пирог: тунец
2: морковь
3: лук
4: желток
5: белок
6: выложить сыр сверху последняя корочка.
Нарезать оливки и оливки кольцами и выложить, чередуя по цвету, на сырную «поляну» в виде пчелок. Из небольших кусочков оливок сделайте усики пчелам. Крылышки сделаны из листьев петрушки. Дать «пирогу» пропитаться.
Примечание для домашней выпечки:
Края коржей могут получиться неровными, поэтому после формирования «Торта» и его пропитки нужно острым ножом обрезать его края (выровнять).
Рецепт 7: Наполеон закусочный с лососем
200-250 граммов сыра
200 граммов слабосоленого лосося (можно также копченого лосося)
3 сваренных вкрутую яйца
2 столовые ложки светлого майонеза
небольшой пучок зеленого лука
a пучок укропа
Яйца натереть на терке, смешать с зеленым луком и майонезом.
Смажьте коржи сливочным сыром и выложите начинку: один слой — лосось с укропом, второй — яйца с луком и майонезом.
Сделайте столько слоев, сколько считаете нужным.Покройте верхнюю корочку сыром и посыпьте крошкой. Положите закуску Наполеон в холодильник на несколько часов, в идеале на ночь.
Рецепт 8: Начинка для закуски Наполеона с куриной печенью и копченым цыпленком
300 граммов куриной печени
1 луковица
1 небольшая морковь
столовая ложка оливкового масла
2 копченые грудки
1 свежий огурец
горсть чернослива
несколько грецких орехов
4 столовые ложки светлого майонеза
соль, перец по вкусу
Подготовленную куриную печень обжарить на оливковом масле вместе с луком и тертой морковью, приправить солью и перцем по вкусу.Остудить и измельчить в блендере.
Куриные грудки, огурец и чернослив нарезать тонкими полосками, заправить майонезом и перемешать.
Орехи обсушить на сухой сковороде и слегка порубить.
На нижнюю лепешку выкладываем печеночный паштет, накрываем другой лепешкой, кладем куриную грудку, салат из огурцов и чернослива и т. Д. Чередуя начинку, делаем столько слоев, сколько сочтем нужным.
Готовый закусочный торт «Наполеон» нужно оставить в холодильнике на несколько часов.
И еще начинки для торта «Наполеон»
Начинка с рыбой
Рыба может быть любой, но желательно в собственном соку (натуральной).Разомните рыбу вилкой. Смешать с творогом (если очень сухой, смешать с ложкой сметаны) + томатная паста + мелко нарезанные оливки (по желанию).
Начинка авокадо
Мякоть спелого авокадо размять вилкой, смешать с творогом + соусом тобаско + лимонным соком + мелко нарезанной зеленью (зеленый лук, укроп).
Яичная начинка
Яйца хорошо взбить с карри. Жарить на сливочном масле, как яичницу. Соль и перец. Снять с огня, смешать с тертым сыром и зеленью.
Начинка из моркови и шампиньонов
Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками, обжарить с мелко нарезанным луком.Морковь тушить, смешать с грибами, всыпать сметану и тушить на слабом огне 3 минуты. Если он густой, добавьте еще сметаны или воды.
Вообще вариантов начинок для закуски «Наполеон» очень много:
1. Тертый твердый сыр с майонезом и чесноком.
2. Любой салат — краб, оливье, мясо, кальмары …
3. Селедка с тертой вареной свеклой и майонезом.
4. Сырный сыр с творогом, чесноком, укропом и маслом.
5. Рыба копченая с тертым яблоком и укропом.
6. Красная рыба с долькой лимона.
7. Печеночная паста классическая или с грибами.
8. Рыбные консервы любые — шпроты, сардины, сайра, семга.
9. Обжаренная на терке морковь с майонезом и чесноком.
10. Тунец с вареным яйцом и зеленью.
11. Крабовые палочки с тертым сыром и майонезом.
12. Креветки с яйцом и майонезом.
13. Грибы, обжаренные с луком, тертое в них яйцо.
14. Картофель с пюре из лука, петрушки, растительного масла.
15. Ветчина с хреном и петрушкой.
16. Селедочное масло.
17. Форшмак или хумус …

Рыбная закуска Наполеон — оригинальная холодная закуска и украшение любого стола. На приготовление этого закуска уйдет всего полчаса.

Важной особенностью этого блюда является еще и то, что его можно (и даже нужно — так будет только лучше!) Приготовить накануне того дня, когда к вам приходят гости и вы подаете его на стол — фактор времени до большой прием иногда играет решающую роль при составлении меню и выборе блюд.Этот закусочный торт также легко транспортировать, просто положив его в сумку, если вы собираетесь на клубную вечеринку, где все приносят еду.

Необходимо:

• Лепешки слоеные (как для торта Наполеон) — 3 шт. Проще всего купить готовые, что мы и делаем (обычно в упаковке 4-6 коржей, в зависимости от производителя, размеры готовых тортов тоже могут быть разными, попадались прямоугольные примерно 18х22 см и квадрат около 20х20 см и 23х23 см).Вы можете купить готовое замороженное слоеное тесто и испечь коржи самостоятельно, следуя инструкции на упаковке (помня, что коржи должны быть одного размера).
• Яйца куриные — 4-5 штук
• Консервы «Горбуша натуральная» или «Лосось натуральная» — 1 банка массой 245 граммов или 2 банки по 185 граммов каждая
• Сыр (какой хотите, достаточно твердый, чтобы натереться) — 200 грамм
• Чеснок — 2-3 зубчика (можно и без, но вкус будет менее пикантным)
• Майонез — около 6 столовых ложек с горкой
• Укроп — 1 пучок (40-50 грамм) по желанию
• Помидор — 1 штука (по желанию, для украшения торта)

Приготовление:

Еще раз напоминаем, что закусочный торт лучше приготовить накануне, чтобы коржи успели пропитаться майонезом и стали мягкими.

Яйца нужно заранее сварить вкрутую и остудить (чтобы быстрее остыли, залейте вареные яйца холодной водой или оставьте кастрюлю с яйцами под проточной холодной водой на 5-10 минут).

Возьмите плоское блюдо или противень подходящего размера и положите на него первую корочку (осторожно и осторожно: слоеные лепешки хрупкие и легко ломаются!).

Яйца (уже вареные и охлажденные) очищаем от кожуры и три на крупной терке в миске. Добавьте туда 2 столовые ложки майонеза и перемешайте.

Выкладываем полученную яично-майонезную массу на корж и аккуратно распределяем ложкой и равномерно распределяем по всей поверхности коржа. Сверху накрыть вторым коржом.

Открываем банку с рыбой, кладем рыбу в пустую посуду (мыть посуду в процессе приготовления абсолютно не нужно!). Туда вылить примерно половину соуса из жестяной банки. Куски горбуши / лосося аккуратно разделяем по гребню и удаляем и выбрасываем гребень и крупные кости.Неважно, останутся ли косточки: они достаточно мягкие и превратятся в пыль. Вымесите рыбу выпуклой стороной вилки (переворачивая вилку зубцами вверх) до состояния однородной рыбной каши, добавьте одну столовую ложку майонеза, перемешайте.

Выкладываем полученную массу на второй корж и равномерно распределяем по всей его поверхности. Сверху накрыть третьим коржом.

Три сыра на крупной терке в пустую миску. Добавьте к сыру очищенный и пропущенный через специальную дробилку чеснок (если у вас нет дробилки для чеснока, чеснок можно очень мелко порубить ножом или натереть на мелкой терке).Добавить 3 столовые ложки майонеза, все перемешать. Выкладываем полученную массу на третий корж и ложкой равномерно распределяем по всей его поверхности.

Если мы хотим использовать укроп (а мы вам это настоятельно рекомендуем!), То его нужно заранее промыть и дать высохнуть. Затем отрезаем и выбрасываем палочки, остальной укроп мелко нарезаем (кстати, все это можно сделать задолго до приготовления закуски наполеон: измельченный укроп можно хорошо хранить в холодильнике в небольшой емкости с крышкой. на несколько дней).Посыпать наш торт раскрошенным укропом.

Теперь наша рыбная закуска Наполеон готова. Противень для торта аккуратно засовываем в полиэтиленовый пакет большого размера, чтобы открытая сторона пакета могла быть заправлена ​​под дно противня: нам нужно, чтобы воздух не попадал на торт, а торт не выветривался. Поместите торт в упаковке в холодильник. На следующий день достаньте торт из холодильника за 1,5-2 часа до прихода гостей, чтобы торт прогрелся до комнатной температуры (не вынимайте его из сумки до прихода гостей).Перед подачей украсьте закуску дольками помидоров. Вот и все: рыбу наполеон разрезать на кусочки и разложить по тарелкам.

ПОМНИТЕ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЛЕГКО!

Давай! Будь креативным! Повар!

Ешьте себя, кормите семью, угощайте друзей!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Хочу оставить отзыв

или добавьте свой совет к нашему рецепту

— напишите комментарий!

Сытная и красивая закуска к праздничному столу и быстрого перекуса — рыбный пирог! В домашних условиях просто готовить из консервов.

Слабосоленая красная рыба идеально подходит для этого рецепта. Из него получится вкусный закусочный торт, который украсит ваш праздничный стол. Закуска относится к блюдам «на скорую руку».

• 400 г красной соленой рыбы;
• Крабовые палочки 400 г;
• белый тостовый хлеб.

Для замачивания соуса:

• 400 мл майонеза;
• 400 г мягкого плавленого сыра;
• 2 вареных яйца.

Смешайте сыр и майонез в глубокой миске.

Добавить яйца, размятые вилкой, и снова перемешать.

Срезать корочку с рулета. Выложите первый слой хлеба в форму. Смажьте получившимся соусом.

Топ с крабовыми палочками, нарезайте как хотите.

На крабовые палочки выложить еще один слой хлеба, смазать соусом, положить нарезанный лосось.

Выложить хлеб еще в один слой, смазать майонезным соусом … Остаток соуса смешать с крабовыми палочками и кусочками рыбы, выложить поверх коржа, разгладить.Дайте рыбной лепешке впитаться при комнатной температуре на пару часов.

Рецепт 2: Рыбный пирог быстрого приготовления Наполеон

• Торт (Готовый, слоеный) — 1 упаковка.
• Консервы рыбные (Сайра) — 1 бан.
• Яйцо куриное — 3 штуки
• Морковь — 1 штука
• Лук репчатый — 1 штука
• Сыр полутвердый — 100 г
• Майонез

Слоеные коржи для торта Наполеон промазываем майонезом. Сайру вымесить вилкой, жидкость слить.Пассировать морковь и лук (большие или по 2 средних). Отварить яйца.

Собираем торт. Первый пирог — консервы, второй — овощи, третий — яйцо. Повторите слои. Слегка раздавите руками. Смажьте майонезом и оставьте на 3-4 часа, в идеале на ночь.

Перед подачей посыпать мелко натертым сыром. На этот раз я не посыпал его сыром. Но на вкус это не повлияло.

Рецепт 3: рыбный консерв

Закусочный торт «Наполеон» с консервами, рецепт по фото которого я хочу вам сегодня показать, может многих удивить.Всем известно, как выглядит классический торт «Наполеон» с заварным кремом, но мало кто знает о существовании закусок «Наполеон». Сделать закуску можно либо из готовых коржей для торта Наполеон, либо из готового слоеного теста, либо испечь их с нуля.

В первом случае на приготовление торта «Наполеон» уйдет совсем немного времени. Имея в наличии пачку тортов для «Наполеона», можно приготовить торт на скорую руку. А с начинками для закуски Наполеон можно поэкспериментировать.Чаще всего это рыбные консервы, отварная курица, разные виды сыров, грибы.

Сегодня приготовим закуску Наполеон с консервированными рыбными сардинами.

Состав для теста:

• Масло сливочное — 1 пачка,
• Яйца — 1 шт.,
• Вода — 150 мл.,
• Сода — 1 ч. Ложка,
• Уксус — 1 ч. Ложка,
• Мука пшеничная — 2,5 стакана.

Ингредиенты для начинки:

• Сардина консервированная — 1 банка,
• Сыр плавленый — 2 шт.,
• Морковь — 2 шт.,
• Яйца — 2 шт.,
• Майонез — 3 ст. ложки,
• Соль по вкусу
• Масло растительное.

Для украшения торта:

• Сыр твердый — 200 гр.,
• Оливки — 100 гр.,
• Огурцы — 1 шт.,
• Петрушка — пара веточек.

Приготовьте мягкое масло для теста. Нарезать кубиками. Поместите в миску.

Пшеничную муку просеять до масла через сито.

Размять муку и масло руками до образования крошек.

Взбить яйцо.

Залейте холодной водой.

Добавьте соль.

Погасите пищевую соду уксусом.

Замесите тесто руками до однородной консистенции.

Готовое слоеное тесто положить в пакет и поставить в холодильник на 30-40 минут.

Пока тесто остывает, можно приступать к приготовлению рыбной начинки для торта «Наполеон».Кусочки рыбных консервов перекладываем в таз.

Разомните сардины вилкой.

Вареные яйца натереть на средней терке.

Плавленый сыр на крупной терке.

Очистите морковь, затем натрите на средней терке. Жарить на растительном масле около 5-7 минут. Обжаренная морковь должна быть мягкой.

Сардины, морковь, плавленый сыр, вареные яйца соединить в одной миске.

Перемешайте все ингредиенты.

Добавьте майонез и соль по вкусу.

Еще раз перемешать рыбную начинку … При желании добавить щепотку черного перца.

Все, начинка из рыбных консервов для торта «Наполеон» полностью готова. Уберите в холодильник. Теперь можно приступать к выпеканию коржей для торта Наполеон.

Стол посыпать мукой. Слоеное тесто раскатать тонким слоем. Теперь нужно вырезать из него круг или прямоугольник. Круглые лепешки можно резать крышкой сотейника или сковороды.Для ровных прямоугольных коржей можно использовать картонный шаблон нужного размера или перевернутую прямоугольную форму для выпечки.

Нагрейте духовку до 180 ° C. Противень присыпать мукой. Осторожно переложить на него корочку. При выпекании слоеное тесто неравномерно набухает, из-за чего коржи сильно деформируются. Чтобы этого не произошло, проткните тесто вилкой по всей площади торта.

Выпекайте корж 10-15 минут. Готовые коржи должны быть золотисто-коричневого цвета.

Смажьте коржи рыбной начинкой.

Для украшения торта «Наполеон сардина» натереть твердый сыр на средней терке. Вымойте огурец и петрушку. Нарежьте огурец полукругами. Нарежьте оливки вдоль, чтобы сформировать кольца. Боковые стороны и верх торта «Наполеон» посыпать тертым сыром. Сверху выложите оливковые кольца и дольки огурца. Завершите пирог листьями петрушки.

Поместите закусочный торт «Наполеон сардина» в холодильник, чтобы он пропитался.Через 3-5 часов он будет полностью готов.

Рецепт 4: рыбный пирог с лепешками (с фото)

Слоеные лепешки — универсальное изобретение, которое можно использовать для приготовления как сладких, так и соленых блюд. Такой закусочный торт послужит украшением праздничного стола. Начинку сделаем из рыбных консервов, вареных яиц и жареной моркови с луком.

Кстати, совсем не обязательно использовать для такого торта готовые коржи, слоеное тесто, особенно бездрожжевое, легко приготовит любая хозяйка.

• 2 моркови,
• упаковка готовых слоеных коржей,
• 2 луковицы,
• 3 яйца,
• 0,5 банки консервы «Сардина в масле»,
• 150 г майонеза (можно использовать домашний),
• для украшения — пучок зеленого лука,
• 2-3 ст.л. подсолнечного масла.

Морковь очистить и натереть на терке, выложить на разогретую сковороду с маслом, немного обжарить.

Затем добавить нарезанный лук и обжарить все вместе до готовности.

Откройте банку с рыбными консервами, выньте кусочки сардины из жидкости и удалите крупные кости.

Разомните кусочки рыбы вилкой, добавив немного жидкости из консервной банки.

Яйца отварить, очистить от кожуры и нарезать кубиками.

Итак, все компоненты начинки для будущего торта приготовлены: рыбные консервы, морковь с луком, вареные яйца и майонез.

Выложить слоеное тесто на плоскую тарелку, смазать майонезом, выложить половину обжаренных овощей.

Выложить второй корж, смазать майонезом и распределить по его поверхности половину вареных яиц.

Начинкой следующего торта станут рыбные консервы. Лучше всего сделать один слой сардин и два слоя яиц и овощей, так как слишком много консервов может заглушить все вкусы.

Выложите оставшуюся начинку на остальные лепешки, не забывая промазать каждый из них майонезом. Самую верхнюю корочку и бока торта покрыть майонезом и посыпать все крошкой от коржей (часто они идут в комплекте с готовыми слоеными коржами, если крошки нет, то нужно растереть одну слоеную корочку руками ).

Дайте слоеному тесту замочиться в холодильнике примерно на 12 часов, украсьте нарезанным свежим зеленым луком перед подачей на стол.

Рецепт 5 пошаговый: рыбный слоеный пирог

Праздничная закуска из слоеного теста с рыбными консервами, морковью, плавленым сыром. Классическое сочетание продуктов начинки встречается во многих салатах.

• Торты из слоеного теста — 4 шт.
• Консервы рыбные (сайра) — 1 банка (240 г)
• Лук репчатый, салат — 1 шт.
• Морковь — 250 г
• Яйца (большие) — 3 шт.
• Грецкие орехи (измельченные) — 4 ст. ложки
• Сыр плавленый — 200 г
• Майонез — 4 ст. ложки
• Лук зеленый — 0,5 пучка
• Соль — 1 ч. Ложка (по вкусу)
• Перец черный молотый — по вкусу

Чтобы приготовить закусочный торт из консервов, приготовьте продукты из списка.

Выпекать торты из слоеного теста заранее. Для этого слоеное тесто (размороженное) раскатать до толщины 0.5 см или чуть меньше, наколоть вилкой и выпекать при 180-200 градусах 20-25 минут (следите за коричневыми коржами). Если тесто все же поднимается во время выпекания, просто надавите ладонью на холодный торт. На такое количество начинки вам хватит 450 г замороженного слоеного теста.

Морковь отварить до готовности, остудить, очистить.

Яйца отварить, остудить, очистить.

На крупной терке натереть морковь, один плавленый сыр, два яйца выложить в глубокую тарелку.

Высушите орехи на сковороде.

Орехи измельчить острым ножом.

Добавьте орехи и майонез к сырно-морковной смеси.

Немного посолить и поперчить, перемешать начинку до однородной массы.

Нарезать сладкий салатный лук очень мелко.

Добавьте лук в рыбные консервы. Добавьте оставшийся тертый сливочный сыр, яйцо.

Добавьте майонез. Приправить солью и перцем.

Размешайте рыбную начинку до получения однородной массы.

Смажьте нижнюю лепешку морковной пастой.

Накрыть вторым коржом, смазать рыбной начинкой.

Смажьте последний пирог оставшейся рыбной начинкой.

Накройте пирог с рыбными консервами, морковью, яйцами и сливочным сыром пищевой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов. Лучше ночью.

Нарежьте зеленый лук небольшими кусочками перед подачей закуски.

Посыпьте пирог зеленым луком и подавайте. Приятного аппетита!

Рецепт 6: рыбный вафельный торт (с фото)

• 7 вафельных коржей (подойдут коржи любой формы),
• 1 банка рыбных консервов, у меня скумбрия
• 4 моркови (около 350 грамм),
• 4 яйца,
• луковица по вкусу и желанию (четверть головы положила, но можно было и больше),
• 100 г твердого сыра
• зелень по вкусу и желанию,
• майонез.

Приступим к приготовлению продуктов. Морковь вымыть и варить в подсоленной воде до готовности. На это у меня ушло около 30 минут.

Яйца отварить, очистить, отделить белки от желтков.

С рыбными консервами сольем жидкость, удалим крупные кости и вымесим рыбу вилкой.

Очистите лук и очень мелко нарежьте. Я взяла красный салатный лук, но можно и обычный.

Положите первую вафельную корочку на блюдо или разделочную доску.Нанесем на него сетку майонеза. Можно просто намазывать майонез ложкой, но слой должен быть очень тонким.

Положить половину рыбных консервов и половину лука на первый корж, равномерно распределить.

Покрыть рыбу вторым вафельным коржем, смазать майонезом. Натереть на крупной терке половину морковной нормы, равномерно распределить по лепешке.

Торт четвертый, майонез. Снова положить рыбу и лук.

Пирог пятый, майонез, морковь.

Торт вафельный шестой, майонез. На него выложить натертый на крупной терке сыр.

Ставим седьмой корж и прижимаем его руками. Таким образом уплотняем предыдущие слои. Последний слой смазать майонезом и сверху натереть желток на мелкой терке. Желток также послужит своеобразным украшением для торта. Также торт можно украсить любой зеленью.

Снимаем торт с вафельных коржей в холодильнике для замачивания на несколько часов, а лучше на ночь.

Достаем замоченный торт из холодильника и разрезаем на порционные части … Можно подавать к столу.

Рецепт 7: торт закусочный рыбный

Все делается просто и элементарно, главное помнить, что такой торт быстро съедается, поэтому можно приготовить сразу две порции, чтобы наверняка каждая из гостям достается самый вкусный и вкусный кусок. Рада поделиться с вами своим проверенным рецептом закусочного торта с вафельной корочкой.

• коржи вафельные — 1 упаковка;
• сыр плавленый — 100 грамм;
• консервы рыбные — 200 грамм;
• морковь — 1 шт;
• лук репчатый белый, лук репчатый — 1 шт;
• куриное яйцо — 1 шт;
Майонез
• — 150 грамм;
• укроп свежий — 1 пучок.

Выкладываю вафельный корж на блюдо, поливаю его майонезом.

Распределяю сверху овощной слой: предварительно приготовленные и уже охлажденные, очищенные от кожуры морковь и лук, нарезанные длинной соломкой. Морковь натираю через терку, а лук заранее ошпариваю кипятком, чтобы не прошла горечь.

Следующая начинка будет рыбной. Смешиваю рыбные консервы с вареным яйцом и майонезом.

Выложите рыбную начинку на следующий слой вафли.Он сочный, поэтому торт быстро пропитается.

Повторяю все коржи, все начинки в той же последовательности. Получается красивый и привлекательный закусочный торт.

Чтобы сделать его более декоративным, я нашинковываю весь укроп и посыпаю им бока торта. Делаю красивый зеленый забор.

Украсить торт цветами отварной моркови. Получилась красивая презентация.

Я даю пирогу пропитаться 15 минут в холодильнике, а затем быстро подаю его гостям.Дольше замачивать не нужно, ведь вафельные коржи сами по себе тонкие и майонез их очень быстро пропитывает.

Рецепт 8: слоеный пирог из рыбы (шаг за шагом)

Удивите своих гостей вкусным закусками, которые легко приготовить.

• 3 вареных яйца
• 1-2 головки лука
• 200 мл. вода
• 3 столовые ложки уксуса 9%
• 1 г. консервы рыбные в масле
• 2 плавленых сыра
• 1-2 зубчика чеснока
• майонез
• Тесто слоеное бездрожжевое

Выпекать слоеные коржи.

Очистите лук и нарежьте его на четвертинки кольцами. Залить лук водой с уксусом. Дать настояться 30 минут. Затем слейте с лука всю жидкость.
Положите на блюдо первый торт. Сверху сделать сетку из майонеза.

Положить вареные яйца, натертые на крупной терке. Сверху добавить маринованный лук.

Обильно залить майонезом. Далее укладываем третий корж и делаем майонезную сеточку. Растопленный творог натереть на терке, добавить пропущенный через пресс чеснок и 2 ст.майонез. Все хорошо перемешать. Выложите сырную смесь на третью корочку.

Сверху залить майонезом. Далее кладем четвертый корж, заливая его сверху майонезом. Последнюю пятую лепешку, которая выпекалась последней и имеет неровную форму, измельчить, пока она не станет крупной. Борта коржа смазать майонезом и посыпать крошкой, полученной из пятого коржа. Пирог поставить на ночь в холодильник.

Рецепт 9: сытный рыбно-сырный пирог

Очень нежный, вкусный закусочный пирог.

• сельдь: 1 шт.
• грибов: 300 г (шампиньоны)
• лук: 2 штуки
• морковь: 300 г
• майонез: 300 г
• твердый сыр: 60 г
• зелень: пучок
• соль: щепотка
• перец черный молотый: щепотка
• Коржи вафельные: 7 шт.

Грибы вымыть, нарезать кусочками и обжарить с мелко нарезанным луком (1шт) до готовности. Приправить солью и перцем.

Морковь отварить и очистить.

Очистить сельдь от кожи и костей.

Нарезать селедку и 1 луковицу в блендере. Добавьте 2 ст. майонез. Смешивание.

Также нарежьте морковь. Смешать с 1,5 ст. майонез.

Готовые грибы измельчить таким же образом в блендере и смешать с 1 ст. майонез.

Собрать торт, равномерно распределив начинку.

• 1 жмых — половина селедочной массы.
• 2-й торт — половина грибов.
• 3-й корж — половинка моркови.
• 4-й торт — селедка.
• 5-й торт — грибы.
• 6-й торт — морковный.

Смажьте верхнюю лепешку майонезом (1–1,5 столовой ложки) и посыпьте тертым твердым сыром и измельченной зеленью. Дать закуску настояться (лучше всего хотя бы сутки).

Рецепт 10: закуска из рыбных консервов

По этому рецепту можно быстро приготовить вкусную закуску на праздничный стол.Торт получается слоеным не только потому, что начинка там в соответствующем порядке, но и потому, что в его основе — лепешки из слоеного теста. Вам даже не нужно тратить дополнительное время на их выпечку (хотя, если вы хотите сделать это самостоятельно, то почему бы и нет?). Но вряд ли кто-то захочет возиться с выпечкой, если можно просто купить готовые торты в продуктовом магазине. Для работающих хозяек, и не только для них, полуфабрикаты из слоеного теста давно стали надежной палочкой-выручалочкой. А готовить из них закуски — одно удовольствие.

• 6 готовых слоеных коржей;
• 2 морковки;
• 1 банка консервов «Сардина в масле»;
• 3 яйца;
• 2 луковицы;
• 200 г майонеза;
• 100 г сыра.

Возьмите слоеные лепешки (обычно их продают пачками по 6 штук). Одну корочку выложить на поднос или большую плоскую тарелку, хорошо смазать майонезом.

Морковь с луком обжарить на подсолнечном масле, остудить и половину обжаренных овощей распределить ровным слоем по поверхности корочки.

Яйца отварить, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Следующую корочку хорошо смажьте майонезом и выложите кубики яиц.

Вынуть куски рыбы из масла, удалить крупные кости и размять вилкой. На следующую корочку, смазанную майонезом, выложить рыбную массу.

Выложите оставшуюся обжаренную морковь и лук на четвертый корж. Накрыть следующим коржом, сверху смазать майонезом и посыпать тертым сыром.

Последний, шестой корж измельчить руками до образования крупной крошки.

Бока торта смазать майонезом. Сверху и со всех сторон посыпать крошкой.

Поверхность закусочного торта украсить на свое усмотрение, можно использовать зернышки граната или зелень. Консервированный слоеный пирог поставить на пару часов в холодильник (желательно оставить на ночь, чтобы он лучше пропитался). Если вы хотите сократить время, необходимое для замачивания такого коржа, вам нужно подержать каждый из коржей несколько секунд над паром, прежде чем намазывать на него начинку — это несколько смягчит сухие слоеные коржи.

Добрый день, дорогие читатели!

В прошлые выходные готовила моя любимая, а на следующий день случайно стала свидетельницей, как в одном кафе готовили такой торт. Не буду вдаваться в подробности, но я не только не хотел есть этот пирог, но и совсем пропал желание сходить в кафе, хотя делаю это очень редко, лишь бы я оказался в другом городе и мне нужно было закуска где-нибудь.

Лучше домашней кухни нет ничего!

Вы когда-нибудь пробовали приготовить торт из уже готовых слоеных слоев? С тех пор, как я научился его готовить, это блюдо всегда с нами на любом праздничном столе, оно стало почти классическим, как селедка под шубой.

Коржи для нашего торта выпекать не обязательно, продуктов требуется минимум, ведь их не нужно укладывать толстыми слоями, а лишь немного присыпать коржи. Так что это находка только для домохозяек!

1. Для покрытия коржей чаще всего используют майонез, иногда мягкий сливочный сыр, а сладкие с яблоками готовят с масляным кремом … Можно ли сметану брать, не могу сказать, сам не использовал, но почему бы не попробовать?
2. Есть два варианта выкладки начинки: сначала торт покрывается майонезом, а затем выкладываются приготовленные продукты.И второй — продукты измельчают, смешивают с майонезом и этой смесью намазывают коржи.
   Первый мне лично больше нравится: лучше контролировать количество и майонеза, и начинки, и он, как мне кажется, получается красивее.
3. Пирог можно подавать как холодным, так и горячим. Поэтому после приготовления его либо сразу отправляют в холодильник, либо ставят в разогретую до 130 градусов духовку на 15 минут.

Пирог из слоеного теста с рыбными консервами

Ну а теперь я хочу рассказать, какой торт я делаю из уже готовых тортов Наполеон.

• Торты готовые «Наполеон»
• 3 яйца
• 100 — 150 г твердого сыра
• 1 банка любых рыбных консервов (беру тунец, или сардинеллу, или сайру)
• 250 г майонеза.

Яйца нужно отварить и охладить. Я не крошу все сразу, так как для одного торта понадобится всего одно яйцо, мне удобнее их измельчать сразу перед тем, как положить на торт.

Слить жидкость с консервов, вымесить рыбу вилкой и удалить кости.

Я делаю торт прямо в коробке для торта. Борта от упаковки закрывают края торта и его удобно убирать на хранение в холодильник, никакой специальной посуды не требуется.

Вынимаем коржи из пакета, из него на картонную основу кладем один корж.

Выдавить майонез из пакета на торт.

Вилкой аккуратно выкладываю майонез по всему коржу, чтобы не было пробелов, ведь это не салат, сухие коржи должны быть хорошо пропитаны майонезом!

На первую корочку выкладываем одно мелко нарезанное яйцо тонким слоем, разводя вилкой по всей корочке.Ничего страшного, что корж не полностью покрыт слоем яиц, нам это не нужно. Слои начинки должны быть тонкими.

Сверху три сыра на крупной терке, также распределив его тонким слоем по всему пирогу.

Второй корж кладем на первый корж с начинкой и слегка прижимаем руками — это обязательное условие удачного торта!

Смажьте торт майонезом и распределите по нему половину банки рыбных консервов.

И таким же образом кладем сверху остальные лепешки с начинкой:

• 3-й торт — яйца и сыр
• 4-й торт — рыба
• Пятый торт — яйца и сыр

Хорошо бы для украшения посыпать верхний слой измельченным укропом и петрушкой.

В нашу невыносимую жару укроп уже не растет, но я нашла луковицу у себя на огороде. Очень люблю его, потому что он растет в любых условиях с ранней весны до поздней осени.На этот раз я нарезала пирог зеленым луком, мелко, совсем чуть-чуть, не ради вкуса, а только для украшения.

Но можно и вовсе обойтись без такого украшения. Кто-то натирает последний слой сначала сыром, а потом еще и яйцами, получается вот такая ярко-желтая поверхность, тоже своеобразное украшение.

Пирог следует оставить для замачивания не менее 4 часов. Чем дольше он стоит, тем мягче и вкуснее становится.

Готовый пирог разрезать на порционные части.

Очень вкусный пирог из готовых слоеных лепешек, нежный, просто тает во рту и готовится за 15 минут! Это из серии: пироги — простые рецепты.

И мой видео рецепт для вас:

Попробуем другие начинки для слоеных коржей

Здесь уже будет материал без фото, надеюсь, вы понимаете принцип, он для всех пирогов из готовых тортов одинаковый. Я лишь вкратце расскажу, какие продукты можно использовать для начинок и как их приготовить.

Лучше всего курицу брать как мясо, а у меня обычно грибы есть, другие не растут в наших магазинах и окрестностях)).

Продукты:

• куриное филе — кусок 250-300 грамм
• свежие шампиньоны — 200 грамм
• морковь — 1 шт.
• репчатый лук — 2 шт.
• сыр — 150 грамм
• сами лепешки и майонез, о них уже можно не упоминать.

Как приготовить

1. Яйца отварить, остудить, покрошить.
2. Лук нашинковать и обжарить на сковороде на растительном масле. Отделите половину лука.
3. Потушите одну часть лука с тертой морковью.
4. Вторая половина — это мелко нарезанные сырые грибы.
5. Куриное филе мелко нарезать и обжарить отдельно от других продуктов.
6. Смешайте курицу с грибами.

Пирожное из песочного печенья.Закусочный наполеон: начинки: много рецептов

Все мы привыкли, что торт — это десерт. Мы знаем много подобных рецептов: сметана, банан, шоколад, Наполеон и др. Однако, если вы хотите подать к новогоднему столу что-то особенное, то стоит поэкспериментировать. Например, вы можете приготовить закуски. И это вовсе не десерт.

Закусочный торт «Наполеон», как следует из названия, предназначен для. Подается перед основными блюдами. Эти коржи можно сделать из чего угодно.Все зависит от фантазии хозяйки и ее мастерства.

Приглашаем приготовить закусочный торт Наполеон с курицей и грибами.

Готовим закуску на Новый год 2017

В общем, закусочный торт «Наполеон» можно приготовить с любой начинкой. Мы выбрали курицу с грибами, так как торт получается более сытным и ароматным. Если хотите упростить себе жизнь, то приготовьте торт Наполеон с рыбными консервами. Получится точно так же.

Снек-бар «Наполеон» приготовим из уже приготовленного слоеного теста.Однако с таким же успехом можно приобрести готовые торты, которые продаются во многих магазинах. Если вы хотите в полной мере продемонстрировать свои кулинарные таланты, то приготовьте слоеное тесто самостоятельно.

Состав:

Для тортов:

• 500 грамм слоеного теста.

Для наполнения:

• 200 г сыра
• Куриное филе 300 грамм
• 4 яйца
• 300 г свежих грибов
• 1 головка лука
• 3 зубчика чеснока
• Зелень укропа
• Соль и черный перец молотый по вкусу
• Майонез (по необходимости).

Рецепт закуски Наполеон

Сначала испечь лепешки. Раскатать слоеное тесто (в одну сторону). Разрезаем его на 6 частей. Выстелите противень пергаментной бумагой. Выпекаем коржи в разогретой духовке до готовности. Остынь.

Обжарить грибы с мелко нарезанным луком. Можно немного посолить.

Обжарьте курицу отдельно, предварительно нарезав ее кубиками. Не забываем посолить и поперчить.

Далее собираем наш торт. Ставим первый корж.Выложите на него сырно-яичную массу (одну треть). Накрываем вторым коржом, который заливаем майонезом и курицей. Далее идет третий корж, намазанный сырной массой (еще треть). На четвертый корж выложить грибы. Пятое — промазываем оставшейся сырной массой.

Чтобы наш торт напоминал знаменитый десерт, нужно последний корж измельчить в крошку, и посыпать ими закуску.

Эту закуску нельзя есть сразу. Она должна хорошо завариться.Поэтому убираем в холодильник на 2 — 3 часа.

Похожие рецепты:

Уважаемые гости!
Отбросьте сомнения,
Смело нажимайте кнопки
И сохраняйте наш рецепт.
На странички в социальных сетях,
Чтобы найти позже,
Сохранить в ленте,
Раздать друзьям.

Если вы этого не понимаете,
добавьте сайт в закладки.
Нажмите Ctrl D, и вы найдете нас везде.

Нажмите Ctrl + D, чтобы добавить страницу в закладки.

Ну если вдруг опять
Есть что сказать по теме
Заполните форму внизу,

Торт Наполеон известен в разных уголках мира. Благодаря кулинарным экспериментам сливки заменили соленой начинкой, что позволило получить сытный и вкусный закусочный салат. Что важно, каждый может экспериментировать самостоятельно, добавляя или удаляя ингредиенты, чтобы получить новую версию. Как и сладкий пирог, закуску нужно отстоять несколько часов в холодильнике.

Рецепт салатных коржей

Можно купить в магазине готовые листы и сразу приступить к приготовлению салата. Также есть заготовки из слоеного теста, которые нужно просто раскатать и запечь в духовке. Многие хозяйки не доверяют магазинным вариантам и предпочитают все готовить своими руками. Рецептов много, рассмотрим один из самых простых.

1. Яйцо взбить с солью, затем смешать с мукой и заменить жидкое тесто;
2. раскатать, смазать мягким маргарином, сложить в несколько слоев и убрать в холодильник на 60 минут;
3. нарезать тесто небольшими порциями, раскатать в пласты нужного размера и выпекать при 180 градусах.

Рецепт салата Наполеон из лепешек с лососем

Многие любят красную рыбу, потому что этот ингредиент придает блюду оригинальный соленый вкус. Это отличный вариант для праздничного стола.

• Торты — 4-5 шт .;
• Сливочный сыр — 250 г;
• Семга слабосоленая — 220 г;
• Яйца — 3 шт .;
• Майонез нежирный — 2 ст. ложки;
• Лук зеленый, укроп.

1. при желании можно взять копченую семгу, что только улучшит ее вкусовые качества;
2. Яйца отварить вкрутую, очистить и натереть на терке;
3. соединить их с нарезанным луком и соусом;
4. каждую лепешку смазать сыром, а начинку выложить по очереди: лосось, нарезанный мелкими кубиками, смешанный с укропом, и яйца с луком;
5. посыпать верхний слой сыром и крошкой;
6. отправить торт в холодильник на сутки, ну или хотя бы на пару часов.

Рецепт салата Наполеон с копченой курицей

Еще один очень популярный вариант. Копченая курица придает блюду пикантности и оригинальности.

1. этот салат готовится без коржей. Грудку нарезать небольшими кубиками и выложить на тарелку по кругу. Сверху смазать майонезом;
2. Следующий слой — мелко нарезанный лук. Если вкус не нравится, можно замариновать. Снова поливаем соусом;
3. взять сыр, натереть на терке и положить в салат.Не забывайте о соусе;
4. Затем идет очищенное и крупно натертое яблоко и майонез;
5. Последний слой — яйца толченые. Пассировать соус не только сверху, но и сбоку от торта;
6. Разломайте сухари, чтобы получилась крошка. Можно положить их в пакет и несколько раз взбить скалкой;
7. Салат со всех сторон посыпать крошкой. Оставьте на некоторое время полежать в холодильнике.

Рецепт салата с курицей и грибами Наполеон

Это вкусное блюдо вполне сытно, его можно приготовить как к любому праздничному столу, так и к обычному ужину.

• Торты — 5 шт .;
• Опята — 1 кг;
• Репчатый лук — 4 шт .;
• Филе — 2 шт .;
• Морковь — 2 шт .;
• Яйцо — 2 шт .;
• Майонез — 400 г.

1. лучше всего использовать майонез средней жирности. Выбирайте блюдо по форме коржей;
2. Филе отварить в подсоленной воде и нарезать небольшими кубиками. Грибы можно употреблять как маринованные, так и сырые;
3. во втором случае их следует обжарить, а затем нарезать небольшими кусочками;
4. Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета.Такую же готовку нужно проделать с морковью;
5. яйца отварить и натереть на крупной терке;
6. выложить корочку, смазать майонезом, выложить грибы, положить следующую корочку и смазать соусом;
7. Самое время для лука, на который нужно выложить следующий корж. Тщательно промазываем соусом и выкладываем филе, следующий слой — морковь;
8. осталось выложить последний корж, смазать соусом и посыпать яйцом;
9. торт нужно поставить на ночь, чтобы он полностью пропитался.

Как приготовить салат Наполеон с консервами?

Более экономичный вариант, так как рыбные консервы стоят недорого. По вкусовым качествам блюдо ничем не уступает предыдущим вариантам.

1. лук и морковь очистить, нарезать и обжарить на масле до золотистого цвета;
2. натереть яйца на терке, отделить сардины от масла и хорошо размять вилкой;
3. Выложите корочку, смажьте ее соусом и выложите половину рыбы. Накрываем следующим слоем, снова майонезом и луком с морковью, только немного оставим;
4. следующий слой, соус с большей частью яиц.Опять пирог, соус и рыба;
5. есть последний слой, который нужно смазать майонезом и положить на него оставшуюся начинку: лук с морковью, грибами и яйцом;
6. минимальный объем пропитки 8 часов.

Вегетарианский снек

Людям, которые ограничиваются в еде, очень сложно выбрать посуду для себя. Наполеон-вегетарианец может быть приготовлен на любой вкус.

• Торты — 5 шт .;
• Лук красный — 1 шт.;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Сливочный сыр — 350 г;
• Яйцо — 1 шт .;
• Зелень разная — 350 г;
• Молодая капуста — 0,5 кочана.

1. Чтобы приготовить этот торт, нарежьте лук и обжарьте до золотистого цвета, затем добавьте нашинкованную капусту и зелень, которые вы можете выбрать по своему вкусу. Кстати, чем больше зелени, тем вкуснее и ароматнее будет блюдо;
2. добавить соль, перец и варить на медленном огне;
3. за пару минут до окончания варки отправьте туда измельченный чеснок и тертый сыр;
4. все хорошо перемешать, все слои смазать начинкой и уложить друг на друга;
5. Оставьте торт пропитаться на 14 часов.

Как приготовить Наполеон с баклажанами?

Рецепт салата «Наполеон» понравится как вегетарианцам, так и любителям овощей. Торт получается очень вкусным и сытным.

1. Баклажаны нарезать кольцами, толщина которых не должна быть больше 1 см. Все посолить и оставить на 15 минут. по истечении времени слить получившийся сок и обжарить до румяной корочки;
2. после этого выложите баклажаны на бумажные салфетки, чтобы они впитали излишки масла;
3. взять зелень, чеснок и мелко их нарезать, смешать с майонезом.Помидоры нарезать кольцами по полсантиметра. Сыр натереть на мелкой терке;
4. Теперь положите первую корочку на выбранное блюдо, смажьте его соусом, снова выложите баклажаны и соус. Потом помидоры, соус и сыр;
5. затем кладем следующую корочку и повторяем начинку и т.д .;
6. Верхний слой смазать майонезом, посыпать сыром и украсить зеленью. Благодаря такому рецепту салата с лепешками Наполеон получается довольно пикантное блюдо.

Благодаря рассмотренным выше рецептам вы теперь знаете, что подать на праздничный стол.Оригинальное блюдо не только удивит гостей, но и обязательно им понравится. Приготовьтесь, что после застолья у вас спросят рецепт такого торта.

Закуска Наполеон из готовых лепешек — вафельных, слоеных и т.д. — это то, что легко приготовить и вкусно съесть. Сегодня мы пройдемся по начинкам для закусок, но что делать с коржами, разберемся все равно.

Состав:

• коржи — 6 шт.,
• грибов — 0.5 кг.,
• куриное филе — 3 шт.,
• яйца — 3-4 шт,
• майонез — 300 г
• сыр — 100 г
• лук репчатый — 1 шт,
• зелень.

Приготовление:

1. Сразу скажу, что торты покупала в магазине. Их называют «Торты для Наполеона». Но, конечно, можно испечь коржи для традиционного торта Наполеон.
2. Итак, грибы и лук обжарить до готовности, куриное филе отварить в подсоленной воде, яйца отварить вкрутую.Куриное филе, три яйца мелко нарезать на крупной терке.
3. Обмазываем корж майонезом и выкладываем на него куриное филе, накрываем другим коржом «Наполеон», промазываем майонезом и намазываем грибы, на следующий корж кладем яйца.
4. Повторяйте процедуру до тех пор, пока не закончатся лепешки. Верхнюю лепешку закуски «Наполеон» смазать майонезом и посыпать тертым сыром.
5. Ставим наш «корж» на 10 минут в разогретую духовку или микроволновку на 5 минут, пока сыр не растает.Перед подачей нарезать порциями и украсить зеленью.

Состав:

• 6 готовых коржей,
• 500 г грибов
• 3 куриных филе,
• 3-4 яйца,
• 300 г майонеза
• 100 г сыра
• 1 головка лука,
• зелень для украшения.

Приготовление:

1. Торты можно купить в магазине, они называются «Торты для Наполеона».Вы также можете испечь торты для традиционного торта «Наполеон».
2. Куриное филе отварить в подсоленной воде, дать остыть, порезать или посыпать клетчаткой.
3. Яйца отварить вкрутую, остудить и натереть на крупной терке.
4. Лук мелко нарезать.
5. Грибы нашинковать и обжарить с луком до готовности.
6. Соберите торт.
7. Намазать майонезом корочку и выложить на нее куриное филе.
8. Накрыть следующей корочкой, сбрызнуть майонезом и всыпать грибы.
9. Положить яйца на следующую корочку.
10. Повторяйте процедуру, пока у вас не закончатся лепешки.
11. Смажьте верхнюю корочку закуски «Наполеон» майонезом и посыпьте тертым сыром.
12. Поместите пирог на 10 минут в разогретую духовку или микроволновую печь на 5 минут, пока сыр не растает.
13. Перед подачей на стол нарезать порциями и украсить зеленью.

Закусочная по этому рецепту хороша тем, что можно использовать любую начинку на свой вкус и кошелек: крабовые палочки, курицу, печень, красную рыбу.В общем, есть фантазии, где бродить. Предлагаю вам свою версию. Неповторимый торт готовится довольно быстро и достаточно просто. Получается очень вкусно, нежно и ароматно. И очень и очень красиво.

Состав:

• 800 грамм слоеного теста;
• 2 свежих куриных яйца;
• 300 грамм маринованных грибов;
• 150 грамм ветчины;
• 100 грамм твердого сыра;
• 2-3 средние моркови;
• 2 головки репчатого лука;
• один зубчик чеснока;
• 200 грамм плавленого сыра +150 грамм поверх торта;
• соль и черный перец — по вкусу;
• Масло растительное рафинированное — для жарки.
• колбаса копченая;
• сыр твердый;
• оливки;
• зелень.

Приготовление:

1. Для приготовления торта можно использовать уже готовые коржи, но я буду делать из слоеного теста.
2. Тесто разморозить, разделить на 5 частей и раскатать каждый кусок в пласт.
3. Чтобы сделать лепешки такого же размера, положите на них тарелку диаметром 22-25 сантиметров и срежьте их ножом.
4. Затем каждый корж нужно проткнуть вилкой в ​​нескольких местах: чтобы не разбухло при выпечке.
5. Отправьте коржи в разогретую до 220 градусов духовку на 8-10 минут. Затем достаньте и остудите.
6. Яйца заранее необходимо отварить в подсоленной воде, остудить и очистить от кожуры.
7. В миске натереть твердый сыр и яйца на крупной терке. К ним добавить пропущенный через пресс чеснок и заправить майонезом. Смешиваем.
8. Для приготовления лучше использовать вкусный и полезный домашний майонез: лучшие рецепты смотрите на нашем сайте.
9. Положить первую корочку на плоскую сервировочную тарелку и выложить на нее начинку из яиц и сыра.
10. Приготовление начинки для второго коржа. Ветчину мелко нарезать, добавить к ней измельченный укроп, черный перец и мягкий плавленый сыр. Смешиваем.
11. Полученной начинкой смазать вторую лепешку и накрыть третьей.
12. Из маринованных грибов (можно любых) слить жидкость, мелко нарезать.
13. Складываем их в миску и заправляем майонезом. Третью лепешку перемешать и смазать получившейся начинкой.
14. Накрыть следующим пирогом.
15. Две головки лука мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.Обжарить до готовности в небольшом количестве растительного масла.
16. Остудить, добавить черный перец и плавленый сыр, перемешать.
17. Выкладываем на лепешку, разравниваем и накрываем последней лепешкой.
18. Накрываем торт пищевой пленкой, придавливаем руками и отправляем в холодильник на три часа.
19. Плавленый сыр смешать с майонезом. Полученным кремом смазать верх и бока торта.
20. Отправляем торт в холодильник еще на сутки.
21. Украшаем торт непосредственно перед подачей на стол.
22. Украсить можно на свой вкус, либо посмотреть фото.
23. Бока торта посыпала тертым твердым сыром, а сверху выложила розочки из копченой колбасы, сырные трубочки, с оливкой внутри.
24. Еще она использовала для украшения укроп и оливки.

Состав:

• Капуста — 1 кочан (около 1 кг)
• Мука пшеничная — 3 ст. ложки
• Яйца — 3 штуки
• Кефир — 3 ст.ложки
• Сыр твердый — 100 г
• Масло растительное — 50 г
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Петрушка или укроп, по желанию базилик
• Майонез 100-150 г
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Обмакнуть капусту в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Немного отварить.
2. Когда мы будем держать капусту в воде, листья начнут отделяться от кочана.
3. Осторожно отделите листья.Затем снова опустите кочан в воду и повторяйте процедуру, пока не закончатся подходящие листья.
4. В миску вбить яйца, всыпать муку, всыпать кефир. Все хорошо перемешать. (на 7-8 штук хватит))
5. Срезать с капустных листьев утолщение, обмакнуть каждый лист в яичной смеси и отправить в сковороду с растительным маслом.
6. Обжарить капусту с двух сторон на медленном огне до румяной корочки.
7. Выкладываем листья на блюдо слоями, смазывая их заранее приготовленным «кремом» —
8. Сыр натереть на терке, чеснок и зелень измельчить, добавить к сыру, залить майонезом и перемешать.

Состав:

• Яйцо вареное — 6-7 шт.
• Торт — 6 шт.
• Консервы рыбные — 1 шт.
• Лосось слабосоленый — 100 г
• Творог (с зеленью) — по вкусу
• Сливочный сыр (с зеленью) — по вкусу
• Зеленый лук по вкусу
• Сыр по вкусу
• Оливки — по вкусу
• Зелень по вкусу
• Майонез по вкусу

Приготовление:

1. Берем покупные торты.
2. Для первой корочки берем вареные яйца, измельчаем их, смешиваем с майонезом, посыпаем зеленым луком и выкладываем на корочку.
3. Второй корж — рыба в масле, нарезанная вилкой, тоже намазываем.
4. Третий пирог — творожный сыр с зеленью и луком, добавить рубленое вареное яйцо и немного майонеза, перемешать и намазать.
5. Четвертая корочка — купленный мягкий сливочный сыр смешать с зеленью, добавить кусочки лосося, перемешать и намазать.
6. Пятый корж — смазать майонезом и сверху посыпать тремя рублеными яйцами и зеленым луком.
7. Шестой корж смазать майонезом и украсить сверху по своему вкусу — зеленью, оливками, тертым сыром.
8. Дать отстояться в холодильнике 5-6 часов.

Если вы хотите создать праздничную атмосферу в рабочий будний день и просто побаловать своих близких вкусняшками, то рецепт «Горячий Наполеон» вам на помощь. Закуска из слоеного теста на праздничный стол всегда создаст хорошее настроение для всей семьи.А такой торт украсит любой праздничный стол.

Состав:

• Тесто слоеное бездрожжевое — 250 грамм;
• Сыр — 80 грамм;
• Картофель — 3 штуки;
• Шампиньоны — 100 грамм;
• Сливки — 30 грамм;
• Масло растительное — 1 столовая ложка;
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель вымыть, очистить и нарезать, отварить в подсоленной воде до готовности.
2. Затем слить воду и сделать пюре со сливками.
3. Грибы и лук очистить, мелко нарезать.
4. Обжарить грибы и лук на растительном масле до готовности, приправить солью и перцем.
5. Обжаренные грибы и лук смешать с картофельным пюре.
6. Слоеное тесто нужно раскатать и разрезать на 4 квадрата (можно использовать уже нарезанное порционно). Установите духовку на 220 градусов и запекайте на противне 15 минут.
7. Теперь сформируйте лепешку, посыпьте каждую лепешку начинкой и тертым сыром.
8. Также покрыть начинкой последнюю корочку и обильно посыпать сыром.
9. Установите духовку на 200 градусов, выложите пирог на противень и готовьте не более 10 минут.

Состав:

• Торты готовые «Наполеон»
• 1 банка рыбных консервов в масле «Горбуша»
• Сыр — 100-150 гр.
• Яйцо вареное — 4 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Репчатый лук — 3-4 шт.
• Майонез
• Масло растительное

Способ приготовления:

1. Рыбные консервы измельчить вилкой
2. Натереть сыр на крупной терке;
3. Яйца натереть на крупной терке.
4. Морковь натереть на терке и обжарить в растительном масле.
5. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.
№
6. 1-й: корж смазать майонезом и намазать рыбной начинкой, накрыть вторым коржом; 2-й: на второй корж выложить морковь и лук, накрыть третьим коржом; 3-й: третий корж смазать майонезом и намазать яичной начинкой, накрыть четвертый корж; 4-й: четвертый корж смазать майонезом и намазать сырной начинкой, накрыть пятый корж; 5-й: пятый корж смазать майонезом и посыпать готовой крошкой (крошки должны быть в коробке вместе с коржами Наполеон)
7. Готовый торт накройте пищевой пленкой и дайте ему пропитаться при комнатной температуре.

Сделать закуску из вафельных коржей не составит труда и займет минимум времени в праздничном беспорядке. Одно условие: перед подачей нужно приготовить 2 часа, чтобы коржи пропитались и сочетались вкусовые ароматы. Это вариант вкусного салата, выложенного на вафельные коржи, что делает вкус более насыщенным и разнообразным.

Состав:

• 7-8 коржей вафельные;
• банка любых рыбных консервов;
• 4 средние моркови;
• 4 свежих куриных яйца;
• одна большая головка лука;
• 100-150 грамм твердого сыра;
• 150 грамм домашнего (или магазинного) майонеза;
• зелень укропа — для украшения.

Способ приготовления:

1. Для начала нужно подготовить все ингредиенты.
2. Морковь тщательно вымыть щеткой, варить до готовности, охладить в холодной воде.
3. Очистить остывшую морковь.
4. Очищенную морковь натереть на крупной терке.
5. Свежие куриные яйца отварить 10-15 штук до готовности (нам нужно, чтобы они были сварены вкрутую), охладить в холодной воде и очистить от кожуры.
6. Белки натереть на крупной терке, желтки — на мелкой терке.Выкладываем на отдельные тарелки.
7. Из рыбных консервов (натуральных, в собственном соку) слить сок, переложить кусочки рыбы в миску и измельчить вилкой.
8. Очистите от шелухи одну большую головку лука, нарежьте как можно мельче.
9. В миске смешать рыбные консервы с мелко нарезанным луком.
10. Положить первую вафельную корочку на сервировочное блюдо и нанести очень тонкий слой майонеза (чтобы корочка не пропиталась).
11. Равномерно распределите половину консервов, смешанную с луком.
12. Покрыть рыбу второй корочкой, слегка смазать майонезом, равномерно распределить половину моркови. Его можно слегка приправить солью и перцем.
13. Накрыть следующей вафельной корочкой, смазать ее и выложить слой натертых белков.
14. Покройте следующую вафельную корочку, смазанную майонезом, оставшейся рыбой, смешанной с луком.
15. Снова выложить корж, слегка прижать, смазать маслом, выложить оставшуюся морковь.
16. Еще одну корочку, смазанную майонезом, посыпать твердым сыром, натертым на крупной терке.
17. И, наконец, последний торт.
18. Выкладываем, прижимаем, смазываем и присыпаем тертыми желтками и сыром.
19. Торт ставим в холодильник на несколько часов.
20. Перед подачей украсьте бока торта любой рубленой зеленью (у меня укроп) и цветами помидоров.

Состав:

• Торты готовые «Наполеон»
• 3 яйца
• 100 — 150 г твердого сыра
• 1 банка любых рыбных консервов (беру тунец, или сардинеллу, или сайру)
• 250 г майонеза

Способ приготовления:

1. Яйца нужно отварить и охладить.Я не крошу все сразу, так как на один торт понадобится всего одно яйцо, мне удобнее их сразу нарезать, прежде чем класть на торт.
2. Слейте жидкость из консервов, вымесите рыбу вилкой и удалите кости.
3. Я делаю пирог прямо в коробке для торта. Борта от упаковки закрывают края торта и его удобно убирать на хранение в холодильник, никакой специальной посуды не требуется.
4. Извлекаем коржи из пакета, из него на картонную основу кладем один корж.
5. Выдавить майонез из пакета на торт.
6. Аккуратно выкладываю майонез вилкой по всему коржу, чтобы не было пробелов, ведь это не салат, сухие коржи надо хорошо замачивать в майонезе!
7. На первую корочку выкладываем одно мелко нарезанное яйцо тонким слоем, разложив вилкой по всей корочке. Ничего страшного, что корж не полностью покрыт слоем яиц, нам это не нужно. Слои начинки должны быть тонкими.
8. Сверху три сыра на крупной терке, также распределив его тонким слоем по всему пирогу.
9. Второй корж кладем на первый корж с начинкой и слегка придавливаем руками — это обязательное условие удачного торта!
10. Смажьте торт майонезом и распределите по нему половину банки рыбных консервов.
11. И таким же образом кладем сверху остальные коржи с начинкой:

• 3-й торт — яйца и сыр
• 4-й торт — рыба
• Пятый торт — яйца и сыр

1. Неплохо бы для украшения посыпать верхний слой измельченным укропом и петрушкой.
2. В нашу невыносимую жару укроп уже не растет, но я нашла луковицу у себя на огороде. Очень люблю его за то, что он растет в любых условиях с ранней весны до поздней осени. На этот раз я нарезала пирог зеленым луком, нарезав его мелко, совсем чуть-чуть, не для вкуса, а для украшения.
3. А вот и без такого украшения можно вообще обойтись. Кто-то натирает последний слой сначала сыром, а потом еще и яйцами, получается вот такая ярко-желтая поверхность, тоже своеобразное украшение.
4. Пирог следует оставить для замачивания не менее 4 часов. Чем дольше он стоит, тем вкуснее становится.
5. Готовый пирог разрезать на порционные части.

При слове «Наполеон» чаще всего вспоминают знаменитый слоеный пирог «Наполеон». Но есть и одноименная закуска — пирожное. Для приготовления закусочного торта «Наполеон» используются именно эти слоеные коржи. Их можно испечь самостоятельно из слоеного теста или купить уже готовые в магазине.С готовыми коржами приготовить закуску из курицы и грибов очень просто.

Состав:

• 6 коржей Наполеон
• 0,5 кг грибов
• 3 куриных филе
• 3-4 яйца
• Майонез 300 гр
• 100 гр сыра
• лампа
• зелень
• Масло растительное для жарки

Способ приготовления:

1. Купите или испеките коржи для Наполеона, нужно шесть штук.
2. Подготовить грибы, очистить лук. На растительном масле обжарить грибы и нарезанный лук до готовности.
3. Куриное филе отварить в подсоленной воде, вынуть из бульона. Куриный бульон, кстати, потом можно использовать как основу для приготовления супа. Филе остудить и нарезать небольшими кусочками.
4. Яйца сваренные вкрутую, охладить, натереть на терке.
5. Поместите основу «Наполеон» на разделочную доску, смажьте майонезом. Затем выложите слой кусков мяса, накройте его вторым коржом.
6. Снова намажьте торт майонезом и выложите на него грибы. На следующий корж намазать майонезом, выложить слой яиц.
7. Повторяйте все операции, пока у вас не закончатся лепешки и начинка. Сверху корочку, смазанную майонезом, густо покрыть тертым сыром.
8. Чтобы расплавить сыр, поместите пирог с курицей и грибами «Наполеон» в микроволновую печь или предварительно разогретую духовку на 5 минут.
9. Перед подачей на стол украсить закуску Наполеон с грибами и курицей из готовых лепешек с зеленью, разрезать на порционные части.
10. Подобный закусочный торт можно приготовить из рыбы, используя вместо лепешек обычный белый хлеб.

Состав:

• 1 упаковка готовых слоеных коржей типа «Наполеон»
• Куриная грудка отварная ½
• 200 г замороженных грибов
• 1 большая морковь
• 1 крупная луковица
• 0,5 стакана куриного бульона
• 10 г сливочного масла
• Масло растительное для обжаривания
• 40 г твердого сыра типа Пошехонский или голландский
• 200 г майонеза

Способ приготовления:

1. Лук очистить и вымыть.Четвертую часть мелко нарезать, остальное нарезать более крупными кусками. Прокручиваем куриную мякоть через мясорубку. Тушить мелко нарезанный лук в растительном масле до румяной корочки.
2. Добавьте масло, соль и фарш в сковороду. Перемешайте ингредиенты, добавьте к ним бульон и доведите начинку до кипения. Тушить на слабом огне 15-20 минут под закрытой крышкой сковороды. Куриный фарш должен приобрести слегка темный цвет.
3. Грибы разморозить, откинуть на дуршлаг и хорошо отжать воду.Нарезать небольшими ломтиками и обжарить на растительном масле вместе с половиной оставшегося лука. Смешайте куриную начинку с жареными грибами.
4. Морковь очистить и вымыть, натереть на крупной терке. Сохраните с другой половиной лука. Подробнее:
5. Сыр натереть на мелкой терке. Одну слоеную корочку измельчить в крошку: вручную (с помощью картофелельницы) или в блендере.
6. Перед тем, как положить начинку на коржи, смажьте их с двух сторон тонким слоем майонеза.После этого можно начинать собирать пирог, распределив начинку стопками на каждом слое.
7. Собрать закуску, прослоив коржи начинками в следующем порядке: 1 корж — половина куриного фарша с грибами; 2 корж — прослойка тертого сыра, обжаренные овощи; 3 корж — вторая половина куриного фарша с грибами. Покройте корж последней корочкой и сверху посыпьте крошкой.
8. Оставить блюдо при комнатной температуре на 3-4 часа — чтобы коржи пропитались майонезом, затем нарезать порциями и подавать к столу.
9. Закусочный торт с курицей, грибами и овощами очень хорошо сочетается с пивом. Очень сытно и в то же время ярко, аппетитно, интересно. Почти бутерброд, но заодно и обед.
10. Вы также можете разогреть пирог в микроволновой печи, чтобы он стал еще вкуснее, когда он теплый. И все же его главное достоинство — простота приготовления.

Все чаще перечень закусок на праздничном столе дополняется оригинальным блюдом — пирогом-закуской из обычных коржей для сладких коржей в сочетании с прослоями салата.Для экономии времени домашнюю выпечку можно заменить покупной, так блюдо готовится в разы быстрее и проще, достаточно просто дать пирогу пропитаться несколько часов перед подачей на стол.

Рецепт закуски из коржей Наполеон

Начинкой для закусочного торта «Наполеон» может служить любой салат или комбинация отдельных ингредиентов. Для того, чтобы торт получился действительно мягким, понадобится большое количество, которое мгновенно пропитает теплые коржи и сделает закуску сочной, а потому выбирайте соус самого высокого качества или готовьте его в домашних условиях.

Состав:

• коржи для торта Наполеон — 5 шт .;
Майонез
• — 830 мл;
• куриное филе — 1,1 кг;
• сыр твердый — 370 г;
• шампиньон — 420 г;
• репчатый лук — 210 г;
• зубчик чеснока — 4 шт .;
• яйца — 6 шт .;
• перья зеленого лука — 4 шт.

Препарат

Курицу очистить от пленок и остатков жира, затем отварить и разобрать на волокна.Натереть сыр и приступить к грибовому слою, для приготовления которого очищенные шампиньоны необходимо обжарить с измельченным луком и протертым чесноком до полного испарения грибной влаги. Для финальной начинки смешайте мелко нарезанное яйцо с зеленым луком.

Теперь готовые коржи поместите в разогретую духовку или микроволновую печь — коржи должны немного нагреться, чтобы хорошо впитать майонез. Смажьте первую теплую корочку соусом, положите сверху курицу, затем еще одну корочку, щедрый слой майонеза и сыра.Повторите ту же процедуру для еще двух начинок и покройте готовый пирог с курицей и грибами Наполеон снаружи майонезом.

Состав:

Препарат

Начните с подготовки каждого наполнителя. Морковь отварить, натереть на терке и соединить с пюре из чеснока и парой столовых ложек майонеза до получения однородной пасты. Размять рыбные консервы вместе с небольшим количеством жидкости из банки. Яйца сварены вкрутую и мелко нарезать.Поочередно распределить начинку между коржами, предварительно промазав каждый майонезом. Полученный закусочный торт Наполеон из готовых коржей покройте слоем сливочного сыра и поставьте в холодильник для замачивания.

Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Пирог «Наполеон» с курицей и грибами из готовых лепешек — это разновидность холодного несладкого слоеного пирога, в который вы можете добавить любую начинку по своему вкусу.В этом рецепте «крем» для слоя готовится из куриного филе и шампиньонов, тушенных в густой ароматной подливке, приправленной специями и острым чили. На замачивание нужно около 4 часов, чтобы закуска хорошо порезалась на порции, но лучше оставить закуску в холодильнике на ночь.
Напомним, в прошлый раз мы предлагали.

На приготовление уйдет 30 минут (+ еще 3-4 часа на пропитку). Из перечисленных ингредиентов получится 6 порций.

Состав:

— лепешки слоеные — 1 упаковка;
— куриное филе — 500 г;
— шампиньоны — 150 г;
— морковь — 70 г;
— лук репчатый — 70 г;
— сельдерей — 50 г;
— бульон куриный — 200 мл;
— сметана — 130 г;
— мука пшеничная — 35 г;
— масло растительное, соль, специи;
— перец чили, оливки, базилик.

Как приготовить по фото пошагово

Лук мелко нарезать. Морковь натираем на крупной терке. Стебли сельдерея и зелень нарезать небольшими кубиками.

Нарежьте куриное филе тонкими ломтиками поперек волокон.

Протираем шампиньоны влажной тряпочкой, нарезаем тонкими ломтиками.

На сковороде разогрейте 1,5 столовые ложки рафинированного растительного масла без запаха. Сначала обжарьте лук, затем добавьте морковь и сельдерей.Через 5 минут положить куриное филе, обжарить 3-4 минуты, затем добавить грибы.

Тушить все вместе на умеренном огне 6-7 минут, всыпать пшеничную муку, перемешать.

Влить в кастрюлю куриный бульон, всыпать сметану, посолить по вкусу. Добавить специи — куриное карри, острый перец чили, нарезанный кольцами. Варить соус около 5 минут.

Берем готовые слоеные коржи, один откладываем для украшения. Выложить корж на тарелку или доску, сверху выложить соус с курицей и грибами.

Собираем закусочный торт Наполеон, сверху обильно смазываем подливкой, посыпаем крошкой.

Убираем в холодильник на несколько часов, перед подачей украшаем оливками и свежим базиликом.

Приятного аппетита!
А вот как готовится закусочная

Снэк-бар «Наполеон» с рецептурой консервов. Снек-бар «Наполеон» с рыбными консервами

Торт Наполеон известен в разных уголках мира.Благодаря кулинарным экспериментам сливки заменили соленой начинкой, что позволило получить сытный и вкусный закусочный салат. Что важно, каждый может экспериментировать самостоятельно, добавляя или удаляя ингредиенты, чтобы получить новый вариант … Как и сладкий пирог, закуску нужно посидеть в холодильнике в течение нескольких часов, чтобы он пропитался.

Рецепт приготовления салатных коржей

Можно купить в магазине готовые листы и сразу приступить к приготовлению салата.Также есть заготовки из слоеного теста, которые нужно просто раскатать и запечь в духовке. Многие хозяйки не доверяют магазинным вариантам и предпочитают все готовить своими руками. Рецептов много, рассмотрим один из самых простых.

Используемых продуктов:

• Мука — 2 ст .;
• Маргарин — 1 упаковка;
• Яйцо — 1 шт .;
• Вода — 125 г;
• Соль.

Процесс приготовления:

1. Яйцо взбить с солью, затем смешать с мукой и заменить жидкое тесто;
2. раскатать, смазать мягким маргарином, сложить в несколько слоев и убрать в холодильник на 60 минут;
3. нарезать тесто небольшими порциями, раскатать в пласты нужного размера и выпекать при 180 градусах.

Рецепт салата Наполеон из лепешек с лососем

Многие любят красную рыбу, потому что этот ингредиент придает блюду оригинальный соленый вкус. Это отличный вариант для праздничного стола.

Используемых продуктов:

• Торты — 4-5 шт .;
• Сливочный сыр — 250 г;
• Семга слабосоленая — 220 г;
• Яйца — 3 шт .;
• Майонез нежирный — 2 ст. ложки;
• Лук зеленый, укроп.

Процесс приготовления:

1. при желании можно взять копченую семгу, что только улучшит ее вкусовые качества;
2. Яйца отварить вкрутую, очистить и натереть на терке;
3. соединить их с нарезанным луком и соусом;
4. каждую лепешку смазать сыром, а начинку выложить по очереди: лосось, нарезанный мелкими кубиками, смешанный с укропом, и яйца с луком;
5. посыпать верхний слой сыром и крошкой;
6. отправить торт в холодильник на сутки, ну или хотя бы на пару часов.

Рецепт салата Наполеон с копченой курицей

Еще один очень популярный вариант. Копченая курица придает блюду пикантность и оригинальность.

Используемых продуктов:

• Сухарик — 10 шт .;
• Куриная грудка — 2 шт .;
• Яйца — 3 шт .;
• Сыр — 180 г;
• Яблоко зеленое — 1 шт .;
• Репчатый лук — 1 шт .;
• Майонез нежирный.

Процесс приготовления:

1. этот салат готовится без коржей.Грудку нарезать небольшими кубиками и выложить на тарелку по кругу. Сверху смазать майонезом;
2. Следующий слой — мелко нарезанный лук. Если вкус не нравится, можно замариновать. Снова поливаем соусом;
3. взять сыр, натереть на терке и положить в салат. Не забудьте о соусе;
4. затем есть яблоко и майонез, очищенные и натертые на крупной терке;
5. Последний слой — яйца толченые. Пассировать соус не только сверху, но и сбоку от торта;
6. Разломайте сухари, чтобы получилась крошка.Можно положить их в пакет и несколько раз взбить скалкой;
7. посыпать салат крошкой со всех сторон. Оставьте на некоторое время полежать в холодильнике.

Рецепт салата с курицей и грибами Наполеон

Это вкусное блюдо вполне сытно, его можно приготовить как к любому праздничному столу, так и к обычному ужину.

Используемых продуктов:

• Торты — 5 шт .;
• Опята — 1 кг;
• Репчатый лук — 4 шт.;
• Филе — 2 шт .;
• Морковь — 2 шт .;
• Яйцо — 2 шт .;
• Майонез — 400 г.

Процесс приготовления:

1. Лучше всего использовать майонез средней жирности. Выбирайте блюдо по форме коржей;
2. филе отварить в подсоленной воде и нарезать небольшими кубиками. Грибы можно употреблять как маринованные, так и сырые;
3. во втором случае их следует обжарить, а затем нарезать небольшими кусочками;
4. нарезать лук кубиками и обжарить до золотистого цвета.Такую же готовку нужно проделать с морковью;
5. яйца отварить и натереть на крупной терке;
6. выложить корочку, смазать майонезом, выложить грибы, положить следующую корочку и смазать соусом;
7. Самое время для лука, на который нужно выложить следующий корж. Хорошо намазать соусом и выложить филе, следующий слой — морковь;
8. осталось выложить последний корж, смазать соусом и посыпать яйцом;
9. торт нужно поставить на ночь, чтобы он полностью пропитался.

Как приготовить салат Наполеон с консервами?

Более экономичный вариант, так как рыбные консервы стоят недорого. По вкусовым качествам блюдо ничем не уступает предыдущим вариантам.

Используемых продуктов:

• Торты — 5 шт .;
• Консервы сардины — 400 г;
• Морковь — 120 г;
• Репчатый лук — 120 г;
• Яйца — 3 шт .;
• Майонез — 350 г.

Процесс приготовления:

1. лук и морковь очистить, нарезать и обжарить на масле до золотистой корочки;
2. натереть яйца на терке, отделить сардины от масла и хорошо размять вилкой;
3. Выложите корочку, смажьте ее соусом и выложите половину рыбы.Накрываем следующим слоем, снова майонезом и луком с морковью, только немного оставим;
4. следующий слой, соус с большей частью яиц. Опять пирог, соус и рыба;
5. есть последний слой, который нужно смазать майонезом и положить на него оставшуюся начинку: лук с морковью, грибами и яйцом;
6. минимальный объем пропитки 8 часов.

Вегетарианский закусочный торт

Людям, ограничивающим себя в еде, очень сложно выбрать блюда для себя.Наполеон-вегетарианец может быть приготовлен на любой вкус.

Используемых продуктов:

• Торты — 5 шт .;
• Лук красный — 1 шт .;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Сливочный сыр — 350 г;
• Яйцо — 1 шт .;
• Зелень разная — 350 г;
• Молодая капуста — 0,5 кочана.

Процесс приготовления:

1. Чтобы приготовить этот торт, нарежьте лук и обжарьте до золотисто-коричневого цвета, затем добавьте нарезанную капусту и зелень, которые вы можете выбрать по своему вкусу.Кстати, чем больше зелени, тем вкуснее и ароматнее будет блюдо;
2. добавить соль, перец и варить на медленном огне;
3. за пару минут до окончания варки отправьте туда измельченный чеснок и тертый сыр;
4. все хорошо перемешать, все слои смазать начинкой и уложить друг на друга;
5. Оставьте торт пропитаться на 14 часов.

Как приготовить Наполеон с баклажанами?

Рецепт салата «Наполеон» понравится как вегетарианцам, так и любителям овощей.Торт получается очень вкусным и сытным.

Используемых продуктов:

• Торты — 5 шт .;
• Баклажаны — 5 шт .;
• Сыр — 250 г;
• Майонез — 220 г;
• Зелень — 120 г;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Помидоры — 5 шт.

Процесс приготовления:

1. нарезать баклажаны кольцами, толщина которых не должна быть более 1 см. Все посолить и оставить на 15 минут.по истечении времени слить получившийся сок и обжарить до румяной корочки;
2. затем поместите баклажаны на бумажные салфетки, чтобы они впитали излишки масла;
3. взять зелень, чеснок и мелко их нарезать, смешать с майонезом. Помидоры нарезать кольцами по полсантиметра. Сыр натереть на мелкой терке;
4. теперь положить первую корочку на выбранное блюдо, смазать соусом, снова положить баклажаны и соус. Потом помидоры, соус и сыр;
5. затем кладем следующий торт и повторяем начинку и т. Д.;
6. верхний слой смазать майонезом, посыпать сыром и украсить зеленью. Благодаря такому рецепту салата с лепешками Наполеон получается довольно пикантное блюдо.

Благодаря вышеперечисленным рецептам вы теперь знаете, что подать к праздничному столу. Оригинальное блюдо не только удивит гостей, но и обязательно им понравится. Приготовьтесь, что после застолья у вас спросят рецепт такого торта.

Рыбная закуска Наполеон — оригинальная холодная закуска и украшение любого стола.На приготовление этого закуска уйдет всего полчаса.

Важной особенностью этого блюда является еще и то, что его можно (и даже нужно — так будет только лучше!) Приготовить накануне того дня, когда к вам придут гости, а вы подадите его на стол — фактор времени до большой прием иногда играет решающую роль при составлении меню и выборе блюд. Этот закусочный торт также легко транспортировать, просто положив его в сумку, если вы собираетесь на клубную вечеринку, где все приносят еду.

Нужно:

• Лепешки слоеные (как для торта Наполеон) — 3 шт. Проще всего купить готовые, что мы и делаем (обычно в упаковке 4-6 коржей, в зависимости от производителя, размеры готовых тортов тоже могут быть разными, попадались прямоугольные примерно 18х22). см и квадрат около 20×20 см и 23×23 см). Вы можете купить готовое замороженное слоеное тесто и испечь коржи самостоятельно, следуя инструкции на упаковке (помня, что коржи должны быть одного размера).
• Яйца куриные — 4-5 штук
• Консервы «Горбуша натуральная» или «Лосось натуральная» — 1 банка 245 грамм или 2 банки по 185 грамм
• Сыр (какой хотите, достаточно твердый, чтобы натереться) — 200 грамм
• Чеснок — 2-3 зубчика (можно и без, но вкус будет менее пикантным)
• Майонез — примерно 6 столовых ложек с верхом
• Укроп — 1 пучок (40-50 грамм) по желанию
• Помидор — 1 штука (по желанию, для украшения торта)

Приготовление:

Еще раз напоминаем, что закусочный торт лучше приготовить накануне, чтобы коржи успели пропитаться майонезом и стали мягкими.

Яйца необходимо заранее сварить вкрутую и остудить (чтобы быстрее остыли, залейте вареные яйца холодной водой или оставьте кастрюлю с яйцами под проточной холодной водой на 5-10 минут).

Возьмите плоское блюдо или противень подходящего размера и положите на него первую корочку (осторожно и осторожно: слоеные лепешки хрупкие и легко ломаются!).

Яйца (уже приготовленные и охлажденные) очищаем от скорлупы и три на крупной терке в миске. Добавьте туда 2 столовые ложки майонеза и перемешайте.

Полученную яично-майонезную массу выложить на торт, аккуратно распределить ложкой и равномерно распределить по всей поверхности коржа.Сверху накрыть вторым коржом.

Открываем банку с рыбой, кладем рыбу в пустую посуду (мыть посуду во время варки совершенно не обязательно!). Туда вылить примерно половину соуса из жестяной банки. Куски горбуши / лосося аккуратно разделяем по гребню и удаляем и выбрасываем гребень и крупные кости. Неважно, останутся ли косточки: они достаточно мягкие и превратятся в пыль. Вымесите рыбу выпуклой стороной вилки (переворачивая вилку зубцами вверх) до состояния однородной рыбной каши, добавьте одну столовую ложку майонеза, перемешайте.

Выкладываем полученную массу на второй корж и равномерно распределяем по всей его поверхности. Сверху накрыть третьим коржом.

Три сыра на крупной терке в пустую миску. Добавьте к сыру очищенный и пропущенный через специальную дробилку чеснок (если у вас нет дробилки для чеснока, чеснок можно очень мелко порубить ножом или натереть на мелкой терке). Добавить 3 столовые ложки майонеза, все перемешать. Выкладываем полученную массу на третий корж и ложкой равномерно распределяем по всей его поверхности.

Если мы хотим использовать укроп (а мы вам это очень рекомендуем!), То его нужно заранее промыть и дать высохнуть. Затем срезаем и выбрасываем стебли-«палочки», остальной укроп мелко нарезаем (кстати, все это можно делать задолго до приготовления закусочного наполеона: измельченный укроп хорошо хранится в холодильнике в небольшой емкости с крышкой. на несколько дней). Посыпать наш торт раскрошенным укропом.

Теперь наша рыбная закуска Наполеон готова. Поднос с тортом аккуратно засовываем в большой полиэтиленовый пакет, чтобы открытая сторона пакета могла быть заправлена ​​под дно противня: нам нужно, чтобы на торт не попал воздух, а торт не выветрился.Поместите торт в пакет в холодильник. На следующий день достаньте торт из холодильника за 1,5-2 часа до прихода гостей, чтобы торт прогрелся до комнатной температуры (не вынимайте его из сумки до прихода гостей). Перед подачей украсьте закуску дольками помидоров. Вот и все: рыбу наполеон разрезать на кусочки и разложить по тарелкам.

ПОМНИТЕ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЛЕГКО!

Давай! Будь креативным! Повар!

Ешьте себя, кормите семью, угощайте друзей!

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ПИТАНИЕМ!

Хочу оставить отзыв

или добавьте свой совет к нашему рецепту

— напишите комментарий!

Закуска Наполеон из готовых лепешек — вафельных, слоеных и т. Д. Это то, что легко приготовить и вкусно съесть. Сегодня мы пройдемся по начинкам для закусок, а что делать с коржами, все равно разберемся!

Все зависит от фантазии шеф-повара: слоеные лепешки можно переложить на все, что приходит на ум.Причем каждый слой может быть разным, главное, чтобы ингредиенты, которые вы используете, сочетались друг с другом.
Начинка из рыбных консервов
Этот торт состоит из нескольких коржей и содержит несколько начинок (каждый корж покрыт своей начинкой).
сыр — 100 гр.
рыбные консервы в масле -1 банка
яйца-4 шт.
майонез.
Начинка 1: Натереть сыр на крупной терке, всыпать ложки майонеза и хорошо перемешать.
Начинка 2: Консервы выложить в миску и размять вилкой.Излишки жидкости необходимо слить.
Начинка 3: Яйца мелко нарезать, посолить, добавить майонез — перемешать.

Теперь начинаем собирать торт. На корж выложить начинку 1. Хорошо разровняйте ложкой.

Накрыть сверху вторым коржом. Выложить начинку 2. Разгладить ложкой по поверхности.

Чехол с третьим кожаным сверху. Выложить начинку 3. Разровнять ложкой и накрыть четвертым коржом.

Смажьте верх и стороны торта майонезом.

Пятую лепешку раскрошить в отдельной миске. Посыпать крошкой боковые стороны и верх торта. Пирог нужно пропитать. Лучше приготовить его накануне торжества. А перед подачей украсить зеленью.
Вегетарианская начинка
красный салатный лук 1 шт
чеснок 2-4 зубчика
сливочный сыр 300 гр
зелень: черемша, шпинат, щавель, ботва свеклы) 300-400 гр
куриное яйцо 1 шт
1/2 головки молодой капусты
зелень: укроп, петрушка 1 пучок
масло растительное
соль, перец молотый по вкусу
Не жалейте зелени, именно она придает аромат, а свежий чеснок — пикантность.
Обжарить на сковороде мелко нарезанный лук, добавить мелко нарезанную молодую капусту и всю зелень. Приправить солью и перцем по вкусу, тушить на слабом огне до готовности. В самом конце тушения (1-2 минуты) добавить измельченный чеснок и сыр. Тщательно перемешайте начинку для торта.
Все коржи смажьте жирной начинкой и сложите друг на друга. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 12-14 часов, чтобы коржи пропитались. Перед подачей на стол смазать, если осталось, начинкой и посыпать крошкой.
Начинка с грибами
Шампиньоны — 500 г
Лук белый — 400 г
Масло подсолнечное — 80 г
Сметана — 4 ст. л.
Твердый сыр — 100 г
Соль (по вкусу) — 0,5 ч. Л.
Душистый перец (по вкусу) — 0,25 ч. Л.
Лук нарезать соломкой.
Грибы нашинковать.
Обжарить лук на масле.
Добавить грибы, перемешать. Обжарить на сильном огне до готовности, приправить солью и перцем по вкусу.
Пропустить грибы через мясорубку.
Смажьте коржи с грибами.
Смажьте верхний лаваш и края сметаной.
Сыр натереть на мелкой терке, равномерно распределить по поверхности и краям.
Ставить в разогретую до 180 градусов духовку только для того, чтобы сыр расплавился, запекать не нужно.
Начинка из баклажанов
Баклажан 5 шт.
сыр 250 г
майонез 200 г
зелень 100 г
чеснок 3 шт.
помидоры 5 шт.

Баклажаны нарезать кольцами толщиной 1 см, приправить солью и оставить на 15 минут, затем отжать и обжарить.Положите на салфетку, чтобы удалить излишки масла.
Зелень и чеснок мелко нарезать и смешать с майонезом. Помидоры нарезать кольцами 0,5 — 0,7 см. Сыр натереть на мелкой терке.
Приступим к сборке торта. Сначала укладываем лепешку, смазываем майонезом, затем баклажаны смазываем майонезом, томаты смазываем майонезом, присыпаем тертым сыром, затем все повторяется. Последним должен быть корж, который смазываем майонезом, посыпаем сыром и украшаем веточками базилика.
Наполеон с курицей
½ вареной куриной грудки
200 г замороженных шампиньонов
1 большая морковь
1 большая луковица
0,5 стакана куриного бульона
10 г сливочного масла
растительное масло для обжаривания
40 г твердого сыра типа Пошехонский или голландский
200 г майонеза
Лук очистить и промыть. Четвертую часть мелко нарезать, остальное нарезать более крупными кусками.

Прокрутить куриную мякоть через мясорубку. Тушить мелко нарезанный лук в растительном масле до румяной корочки.


Добавьте масло, соль и фарш в сковороду. Перемешайте ингредиенты, добавьте к ним бульон и доведите начинку до кипения. Тушить на слабом огне 15-20 минут под закрытой крышкой сковороды. Куриный фарш должен быть слегка темного цвета.

Грибы разморозить, откинуть на дуршлаг и хорошо отжать воду. Нарезать небольшими ломтиками и обжарить на растительном масле вместе с половиной оставшегося лука. Смешайте куриную начинку с жареными грибами.

Морковь очистить и вымыть, натереть на крупной терке.Сохраните с другой половиной лука.
Сыр натереть на мелкой терке.
Измельчите один слоеный пирог: вручную (с помощью картофелельницы) или в блендере.




Перед тем, как положить начинку на коржи, смажьте их с двух сторон тонким слоем майонеза. После этого можно начинать собирать пирог, распределив начинку стопками на каждом слое.


Собрать закуску, прослоив коржи начинками в следующем порядке:
1 лепешка — полуфабрикат из куриного фарша с грибами;
2 торт — прослойка тертого сыра, обжаренные овощи;
3 лепешка — вторая половинка куриного фарша с грибами.
Покройте корж последней корочкой и посыпьте сверху крошкой.




Оставить блюдо при комнатной температуре на 3-4 часа — чтобы коржи пропитались майонезом, затем нарезать порциями и подавать к столу.
Рецепт 6: Закуска Наполеон с пчелиной рыбой
2. Средняя морковь — 3 шт.
3. Репчатый лук — 3 шт.
4. Яйца — 5 шт.
5. Сыр — 150-200 г. (Взяла апельсиновый «Чеддер»)
6. Консервы рыбные в масле «Тунец» — 250-300г
7. Майонез
8.соль
9. растительное масло
10. немного петрушки для украшения
11. оливки и оливки без косточек для украшения
Слегка смажьте коржи майонезом. Вынуть тунец из масла и размять вилкой, добавить немного майонеза.
В небольшом количестве масла обжарить отдельно морковь, отдельно лук.
Добавьте немного майонеза к моркови и луку. Желток растереть с майонезом.
Измельчить белок с майонезом. Сыр натереть соломкой и смешать с майонезом. В каждую начинку, кроме тунца и сыра, добавляем немного соли.

Положите начинку на лепешки в следующем порядке: (сформировать «лепешку»)
1 торт: тунец
2: морковь
3: лук
4: желток
5: белок
6: положить сыр поверх последняя корочка.
Оливки и оливки нарезать кольцами и выложить, чередуя по цвету, на сырной «поляне» в виде пчелок. Из небольших кусочков оливок сделайте усики пчел. Крылышки сделаны из листьев петрушки. Дать «пирогу» пропитаться.
Примечание для домашних тортов:
Края коржей могут получиться неровными, поэтому после формирования «Торта» и его пропитки нужно острым ножом обрезать его края (выровнять).
Рецепт 7: Закусочный пирог с лососем «Наполеон»
200-250 граммов сыра
200 граммов слабосоленого лосося (можно также копченого лосося)
3 яйца вкрутую
2 столовые ложки светлого майонеза
небольшой пучок зеленого лука
a пучок укропа
Яйца натереть на терке, смешать с зеленым луком и майонезом.
Смажьте коржи сливочным сыром и выложите начинку: один слой — лосось с укропом, второй — яйца с луком и майонезом.
Сделайте столько слоев, сколько считаете нужным.Покройте верхнюю корочку сыром и посыпьте крошкой. Положите закуску Наполеон в холодильник на несколько часов, в идеале на ночь.
Рецепт 8: Начинка для закуски Наполеон с куриной печенью и копченым цыпленком
300 г куриной печени
1 луковица
1 небольшая морковь
столовая ложка оливкового масла
2 копченые грудки
1 свежий огурец
горсть чернослива
несколько грецкие орехи
4 столовые ложки светлого майонеза
соль, перец по вкусу
Подготовленную куриную печень обжарить на оливковом масле вместе с луком и тертой морковью, посолить и поперчить по вкусу.Остудить и измельчить в блендере.
Куриную грудку, огурец и чернослив нарезать тонкой соломкой, заправить майонезом и перемешать.
Орехи обсушить на сухой сковороде и слегка порубить.
Выкладываем печеночный паштет на нижнюю лепешку, накрываем другой лепешкой, кладем куриную грудку, салат из огурцов и чернослива и т. Д. Чередуя начинку, делаем столько слоев, сколько сочтем нужным.
Готовый закусочный торт «Наполеон» нужно оставить в холодильнике на несколько часов.
И еще начинки для торта «Наполеон»
Начинка с рыбой
Рыба может быть любой, но желательно в собственном соку (натуральной).Разомните рыбу вилкой. Смешать с творогом (если очень сухой, смешать с ложкой сметаны) + томатная паста + мелко нарезанные оливки (по желанию).
Начинка из авокадо
Мякоть спелого авокадо размять вилкой, смешать с творогом + соусом тобаско + лимонным соком + мелко нарезанной зеленью (зеленый лук, укроп).
Яичная начинка
Яйца хорошо взбить с карри. Жарим как омлет на масле … Солим, перчим. Снять с огня, смешать с тертым сыром и зеленью.
Морковно-грибная начинка
Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками, обжарить с мелко нарезанным луком.Морковь тушить, смешать с грибами, всыпать сметану и тушить на слабом огне 3 минуты. Если он густой, добавьте еще сметаны или воды.
Вообще вариантов начинок для закуски Наполеон очень много:
1. Тертый твердый сыр с майонезом и чесноком.
2. Любой салат — краб, оливье, мясо, кальмары …
3. Селедка с тертой вареной свеклой и майонезом.
4. Сырный сыр с творогом, чесноком, укропом и маслом.
5. Рыба копченая с тертым яблоком и укропом.
6. Красная рыба с долькой лимона.
7. Классический печеночный паштет или с грибами.
8. Рыбные консервы любые — шпроты, сардины, сайра, семга.
9. Обжаренная на терке морковь с майонезом и чесноком.
10. Тунец с вареным яйцом и зеленью.
11. Крабовые палочки с тертым сыром и майонезом.
12. Креветки с яйцом и майонезом.
13. Жареные грибы с луком, тертое в них яйцо.
14. Картофель с тертым луком, петрушкой, растительным маслом.
15. Ветчина с хреном и петрушкой.
16. Селедочное масло.
17. Форшмак или хумус …

Закуски — очень распространенное и в то же время оригинальное угощение на праздничном столе … Их можно приготовить из мяса, печени, овощей на слоеном тесте, хлеба или лаваша. Вы пробовали рыбный пирог Наполеон?

Как приготовить торты

Не поленитесь провести следующий праздник или просто воскресный обед, чтобы потратить чуть больше сил на приготовление вкусной закуски и испечь коржи самостоятельно. Это займет на четверть часа больше, но какие похвалы и благодарности ждут вас!

Просейте два стакана пшеничной муки на большой доске, положите сверху пакет маргарина и начните измельчать его ножом в мелкую крошку, смешивая с мукой.Затем взбить одно яйцо, добавить ложку жирной сметаны или майонеза, пол чайной ложки пищевой соды, немного сахара и быстро перемешать. Тесто должно быть эластичным и не рассыпаться. Возможно, вам понадобится немного больше муки, в зависимости от ее сорта и влажности.

Раскатайте тесто в колбасу и разделите на пять равных дисков. Каждую раскатайте в тонкую лепешку и запекайте в разогретой духовке 4-5 минут, наколола в нескольких местах вилкой — чтобы пузыри не набухали.

Небольшой совет: если гости уже на пороге и нет времени пропитать торт, выложите начинку на еще теплые коржи.

Варианты начинки для рыбы

В идеале используйте свежее обжаренное филе рыбы, комбинируя его с разными ингредиентами, особенно при подаче на стол детям. Но можно обойтись консервами.

1. Классическая начинка. На первом торте — тертый сыр с майонезом и чесноком, на втором — протертые консервы (горбуша, тунец, лосось) и тушеный лук, на третьем — рубленые яйца с майонезом и зеленью, на четвертом — снова рыбные консервы. Сверху торт полить майонезом и при желании украсть.
2. Начинка с грибами. Необходимо по отдельности замесить две банки консервов и смешать с майонезом, перцем. На растительном масле сначала обжарить нарезанный полукольцами лук, затем добавить нарезанные пластинами грибы — 500 гр. — и жарить до испарения жидкости. Посолить и поперчить грибы, добавить немного сметаны. Чередовать слои рыбы и грибов, украсить оливками и петрушкой.
3. Овощная начинка. Можно использовать морковь по-корейски и маринованный перец, нарезанный соломкой.Или можно отдельно обжарить овощи на растительном масле с луком. Первую корочку покрывают морковью, затем рыбой, затем перцем, и последней — снова рыбой. Украсить кольцами свежего болгарского перца, кинзой и веточками укропа.

Любая красочная икра — треска, мойва, щука добавит торту эстетики и пикантности. Можно просто смешать его с майонезом и покрыть этой заправкой коржи. Обязательно украсьте им верхний слой.

Рыбный пирог «Наполеон» — экспресс-метод

И этот рецепт подойдет для корпоративной вечеринки, когда вам нужна срочная закуска для офисной компании.В миске смешайте пачку майонеза, две банки консервов, банку кукурузы, пару рубленых вареных яиц и приправьте солью и перцем. Готовые коржи для «Наполеона» смазать начинкой, не щадя. Сверху посыпать тертым сыром.

Кто знает, может, попробовав такое угощение, ваш повар заметит в вас не только прилежного и квалифицированного сотрудника!

Рецепт: Творожный торт Наполеон с крем-сырным кремом пошагово с изображениями

Предлагаю всем попробовать творожный наполеон.Даже те, кто не любит творог, все равно оценят этот торт. Помимо муки, в лепешке присутствует молотый рис, от которого корочка становится более нежной и хрустящей. По вкусу не похож ни на творог, ни на рис. Сливочно-кремовый заварной крем на основе заварного крема идеально дополнит этот торт. Кроме того, позволить себе кусок этого торта может каждый, даже тот, кто следит за своей фигурой и соблюдает диету.

Автор рецепта

Состав творожного торта «Наполеон» со сливочно-творожным кремом:

Тесто для торта

• Куриное яйцо — 2 шт.
• Сахар (Демерара ТМ Мистраль) — 150 г
• Сыр сыр (9%) — 200 г
• Содовая — 1/2 чайной ложки
• Лимонный сок — 1/2 чайной ложки
• Рис (Италика ТМ Мистраль) — 40 г
• Пшеничная мука / Мука — 250 г
• Арахис (небольшой) — 1 горсть.

сливочно-сырный крем

• Молоко — 350 мл
• Куриное яйцо — 2 шт.
• Сахар — 80 г
• манная крупа — 1 чайная ложка
• Кремовый цвет (33%) — 180 мл
• Творог (9%) — 200 г
• Желатин — 1 столовая ложка

Как приготовить творожный торт «Наполеон» со сливочно-творожным кремом по шагам с фото

Пищевая ценность:

Куриное яйцо, Мука, ​​Пшеничная мука, Лимонный сок, Сахар, Сладкое, Рис, Нежное, Молоко, Сыр, Сливки, Сода, Желатин, Торт, Десерты, Арахис, Сливочные хлопья, Кремовый торт, Творожный торт

Рецепт салата Наполеон с копченой курицей.Салат слоеный «Наполеон» с копченой курицей

Калорийность: Не указано
Время приготовления: 50 мин

Салат «Наполеон» с курицей и грибами не только сытный, вкусный и красивый, его можно подавать как на большом блюде, так и порционно. Салат выглядит как торт. И мужчинам, и женщинам нравится салат по вкусу; он всегда в центре внимания любого праздничного застолья. По возможности обязательно приготовьте такой салат и удивите гостей как домашним вкусом, так и внешним видом.Мой подробный рецепт с фото поможет вам приготовить этот салат. Посмотрите, как готовится не менее вкусно.

— куриная ножка большая — 1 шт.,
— сыр твердый — 100-150 гр.,
— яйцо — 2 шт.,
— лук репчатый — 1 шт.,
— огурцы маринованные — 2 шт.,
— шампиньоны — 300 гр.,
— майонез — 4-5 столовых ложек,
— соль — по вкусу,
— перец ч.м. — вкус,
— сухарики соленые — 200 гр.,
— масло растительное — 1 ст.

Время приготовления 50 минут \ Количество порций в упаковке 2.

Рецепт с фото пошагово:

Почистите грибы, очистите лук, промойте курицу под проточной водой. Куриную ножку отварить в подсоленной воде до готовности, яйца варить не более 10 минут, охладить в ледяной воде и вынуть из скорлупы.
На сковороде разогреть растительное масло, обжарить нарезанный лук и грибы до готовности, остудить.

Охладить готовую курицу, очистить от костей, мелко нарезать. Установить на блюдо сервировочное кольцо, первым слоем выложить отварную курицу, посолить, поперчить, залить тонкой сеткой майонеза.

Вторым слоем для нас будут маринованные огурцы, нарезанные мелкими кубиками. Они сделают свежую курицу сочной и придадут ей кислинку.

Выкладываем слой натертой на мелкой терке курицы на огурцы. Смажьте яйцо майонезом.

На слой вареных яиц выложить обжаренные грибы с луком. Этот слой нельзя смазывать майонезом, но обязательно посолить и поперчить.

Последним слоем кладем натертый на мелкой терке твердый сыр.Слой сыра также смазываем тонким слоем майонеза.

Сложите сухарики в блендере, измельчите их в крошку.

Бока салата смазать майонезом и сбрызнуть со всех сторон крекером.

Накройте салат пищевой пленкой, дайте ему постоять и впитайте. Вот такая красота и вкусняшка получится. Украсить

Какие салаты носят название знаменитого торта? Салат «Наполеон» — блюдо, состоящее из нескольких слоев, похоже на него, отсюда и название.И как это звучит! Это сразу привлекает внимание. Продукты для этого блюда могут быть самыми разнообразными: овощи, грибы, мясо любого вида и любой обработки, сухофрукты и многое другое, что найдется в вашем холодильнике и не только. В этой статье мы разберем несколько рецептов, предложим фото таких блюд.

и свинина

Добавляя чернослив в салат «Наполеон», мы добавляем в него специи. А изюминка в том, что блюдо готовится очень быстро и легко. Нам понадобятся следующие продукты: 200 грамм отварной свинины, стакан чернослива, 200 грамм свежих грибов, четыре картофеля, одна луковица, две столовые ложки подсолнечного масла, 100 грамм твердого сыра, столько же грецких орехов, шесть столовых ложек. майонеза, соль.Теперь предлагаем освоить салат «Наполеон». Рецепт для вас. Промытые грибы мелко нашинкуйте, вылейте их на сковороду, предварительно разогрев в ней масло. Добавить мелко нарезанный лук, перемешать, затем посолить и обжарить до готовности. стирка, а не чистка.

Дать остыть, удалить кожуру. Мой чернослив, удалить косточки и нарезать мякоть кусочками. На отдельную посуду для салата выкладываем половину сухофруктов и поливаем немного майонезом. Картофель натереть на крупной терке, также залить майонезом. Следующие слои: лук с грибами, мясо, оставшийся чернослив, каждый из которых заливается майонезом, в том числе сверху.Украшаем блюдо половинками сухофруктов и орехами. Отправляем в прохладное место на три часа.

Салат «Наполеон» с копченой курицей

Блюдо, приготовленное по этому рецепту, и по внешнему виду, и по приготовлению очень похоже на одноименный торт. Но получается, несмотря на калорийность, очень сбалансированным. Для его приготовления нам понадобятся: две куриные копченые ножки, три куриных яйца, 150 граммов твердого сыра, 100 граммов соленых сухарей, одно яблоко, одна луковица, 100 граммов майонеза, перец и соль.Рецепт такой. В первую очередь подготовьте посуду или форму, в которой мы будем выкладывать слои.

Отделите мясо от костей, нарежьте небольшими кубиками и сделайте из него первый слой, заливая майонезом. Каждый следующий слой также будет покрыт соусом, поэтому мы больше не указываем это. Очищенный и промытый лук мелко нашинкуйте — наш следующий слой. Далее кладем на него тертый твердый сыр, тщательно натертое яблоко. Верхний слой состоит из тертых вареных яиц. Бока, придающая вид торта, тоже смазывается майонезом.Готовое блюдо посыпать треснувшей толченой крошкой вместе с тертым сыром, придав ему неповторимый и особенный вкус. А затем отправляем салат в холодильник. Салат «Наполеон» готов. Подавать холодным.

Салат из свеклы и козьего сыра

Состав: четыре вареной свеклы, 150 г козьего сыра, горсть очищенных жареных семян, один зубчик мелко нарезанного чеснока, еще один мелко нарезанный. Для заправки: две столовые ложки растительного масла, половина лимона, щепотка красного перца, щепотка тмина и соли, три чайные ложки Приготовление салата Наполеон.Рецепт с фото поможет сделать это правильно. Свеклу нарезать кружочками.

Салат из тунца

Перечень товаров: консервный тунец, два яблока, четыре яйца, 100 грамм сыра, майонез. Делаем салатный торт Наполеон. Начинаем процесс приготовления с нарезания рыбы небольшими кусочками, очищая яблоко от кожуры.Затем натираем желток яиц, белок, твердый сыр. Подготовительный этап завершен, приступаем к укладке слоев на плоское блюдо. Первый слой — это половина рыбы, вторая половина — яблоки, третья половина — яйца, четвертая — тертый сыр.

Смажьте каждый слой майонезом и повторите эту операцию еще раз. Перед подачей поставим наше блюдо в холодильник примерно на час. По желанию украсить салатом и зеленью.

Рецепт очень легкого салата из горбуши

Для приготовления этого салата нам понадобятся такие продукты: из горбуши, кислое яблоко, которого три на терке, куриное яйцо и сыр, который натираем на средней крупная терка.Слои промазывают смесью из одной трети сметаны и двух третей майонеза. Готовим салат Наполеон (рецепт с фото прилагается). Порядок слоев такой: горбуша, яблоко, тертый сыр, яйцо. Вы можете повторить это снова. В процессе приготовления не рекомендуется утрамбовывать слои; достаточно легкого давления.

Выдавить тонкой струйкой смесь сметаны с майонезом для равномерного покрытия. В этом случае мазать не нужно.Салат получится легким и воздушным. Приятного аппетита!

Салат «Наполеон» получил свое название от одноименного вкусного и всеми любимого торта. Как оказалось, для приготовления этого салата, являющегося оригинальным и не менее вкусным блюдом, также необходимы лепешки.

Начинка для салата для торта

По внешнему виду этот салат напоминает торт, поэтому в некоторых меню можно встретить двойное название «торт-салат». Однако подают такую ​​закуску исключительно к первому столу.

Практически любой продукт может служить начинкой для салата-закуски.Блюдо готовится из колбасы, курицы, сыра, яиц, мяса, солений, рыбных консервов — и это далеко не весь перечень возможных ингредиентов. Вариантов очень много, просто нужно выбрать эффектное блюдо из списка различных рецептов, чтобы впечатлить гостей. Как приготовить разные варианты вкусного слоеного салата, мы подробно расскажем в нашей статье.

Рецепт салата «Наполеон»

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

• колбаса копченая — 350 г;
• сыр твердый — 300 г;
• яйца — 2 шт.;
• лук репчатый — 200 г;
• яблоко — 200 г;
• сухарики соленые — 200 г.

Практическая часть

Чтобы приступить к приготовлению салата «Наполеон», яйца необходимо отварить. Пока они остывают, нужно нарезать колбасу средними кубиками, а также лук и все перемешать в салатнице. Затем подготовленные яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Твердый сыр тоже нужно измельчить на терке и добавить с яблоками к ранее измельченным ингредиентам.

Остывшие яйца нарезать крупными квадратами и посыпать салатницей. За счет тертого сыра изысканная еда приобретет сливочный вкус. Его можно добавлять в большем количестве, тогда салат будет еще более легким и воздушным.

Далее по рецепту салат «Наполеон» нужно хорошо смазать майонезом и поставить на конфорку, придав закуске форму торта. Сверху блюда при желании можно украсить толчеными сухариками, превратив его в мелкую крошку.После этого нужно снять конфорку и присыпать крошкой бортики салатного коржа.

Слоеный салат с курицей и грибами

Салат «Закуска» можно приготовить в различных вариациях, используя в качестве слоя уже готовые вафли или слоеные лепешки. Все зависит от фантазии повара. Приготовленные слоеные коржи тоже можно покрыть любой начинкой. К тому же каждый последующий слой может быть с разной начинкой, единственное правило — сочетание ингредиентов, используемых между собой.

Для приготовления слоеного теста с курицей и грибами потребуются такие продукты:

• курица (куриное филе) — 2 шт .;
• грибы — 0,5 кг;
• яйца — 4 шт .;
• сыр твердый — 100 г;
• лук репчатый — 1 шт .;
• пирожные для салата — 6 шт .;
• зелень — 1 пучок.

Для начала нужно нарезать небольшими квадратиками лук и грибы. После этого обжарить на сковороде нарезанный лук с грибами. Приготовленную курицу нужно отварить и нарезать.Затем яйца нужно отварить и натереть на терке.

Салат «Наполеон» после приготовления необходимо поставить на 5-7 минут в разогретую духовку или микроволновую печь. Украшением верхнего слоя еды может служить гарнир.

Вариант салата с копченой курицей

Сказочно вкусный салатный пирог с копченой курицей. Для приготовления такого блюда вам потребуются следующие компоненты:

• курица копченая (окорочка) — 2 шт .;
• яйца — 3 шт .;
• сыр — 200 г;
• крекер соленый — 150 г;
• яблоко -1 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.

Так как салат слоистый, изначально нужно приготовить форму или салатницу, в которую в дальнейшем будут вкладываться слои закуски с копчеными куриными ножками. После приготовления блюд следует заняться непосредственным приготовлением салата Наполеон. Для этого нужно отделить куриное мясо от кости, нарезать кубиками и выложить в подготовленный салатник. Каждый слой, и этот не исключение, необходимо смазать толстым слоем майонеза.

Затем вымойте лук, очистите его от шелухи, мелко нарежьте и выложите следующим слоем после курицы. Приготовленный сыр необходимо измельчить на терке и равномерно намазать слоем лука. Вымойте и очистите яблоко. Натереть на крупной терке и добавить следующим слоем после тертого сыра, не забывая промазывать каждый слой майонезом. Верхний слой еды покрывают вареными яйцами, измельченными на терке.

Бока закуски необходимо смазать майонезом, чтобы салатный корж выглядел законченным.Аппетитную еду следует украсить измельченной крекерной крошкой или тертым сыром. После этого салата «Наполеон» с курицей нужно немного охладить, чтобы он немного остыл и пропитался.

Рыбный салат из консервов

Салат в данной интерпретации состоит из нескольких песочных коржей и имеет несколько начинок.

Вам понадобятся такие продукты:

Для приготовления этого блюда нужно приготовить каждую из начинок. Для первого натрите сыр на терке и добавьте в сырную массу 3 столовые ложки майонеза.Вторая начинка — это рыбные консервы, которые нужно выложить на тарелку и немного вымесить. Для третьего слоя вам нужно будет сделать начинку из яиц. Их нужно измельчить небольшими кубиками, посолить и смешать вместе с майонезом.

Затем приступайте к украшению салатного торта:

• Положите на торт первую начинку — тертый сыр и разровняйте по поверхности.
• На второй корж выложить вареные рыбные консервы.
• Накрыть сверху следующей корочкой и выложить на нее измельченные яйца, выровнять яичную массу на поверхности и накрыть следующей корочкой.Сверху и со всех сторон салатный корж нужно смазать майонезом.

Рыбная начинка для салата-закуска «Наполеон» может быть разнообразной, желательно приготовленной в собственном соку.

Торт «Салат из тунца»

Слоеный салат «Наполеон» с морской рыбой запомнился нежным вкусом, полученным благодаря оригинальному сочетанию ингредиентов.

Вам понадобятся такие продукты:

• лепешки для салата — 6 шт .;
• консервированный тунец — 2 шт .;
• яйца — 6 шт .;
• сыр плавленый — 2 шт.;
• морковь — 2 шт.

Приготовление торта для салата «Наполеон»

Чтобы приготовить вкусное блюдо, отварите, очистите и натрите морковь на терке. Также плавленый сыр измельчить на терке. Готовые яйца сварить и отделить желтки от белков. Разомните тунец вилкой вместе с соком.

После приготовления начинки необходимо приступить к формированию слоев:

При желании украшения салатного торта можно использовать розочки из отварной моркови и зеленой петрушки в виде листочков.

• 1. Так как салат слоеный, в первую очередь необходимо приготовить форму или блюда, в которые в дальнейшем будут выкладываться слои Наполеон с копченой курицей.
• 2. Мясо копченых куриных окорочков отделить от костей, нарезать небольшими кубиками и выложить на блюдо, залитое майонезом, а также каждый последующий слой.
• 3. Лук промыть, очистить от кожуры, мелко нарезать и выложить на курицу. Залить майонезом, создав основу для следующего слоя.
• 4. Твердый сыр натереть на терке и равномерно выложить третьим слоем. Уложив сыр — залить всем майонезом.
• 5. Яблоко промыть, очистить от кожуры, тщательно очистить от кожуры и выложить следующим слоем, не забывая покрыть майонезом.
• 6. Вареные яйца также следует очистить и натереть на терке, обильно смазав следующий слой майонезом.
• 7. Смажьте бока салата майонезом, придав ему вид «лепешки». Получившееся блюдо присыпать толченой толченой крошкой.Также можно использовать в заправке тертый сыр, который придаст салату особенный и неповторимый вкус.
• 8. Так как салат подается холодным, необходимо оставить «Наполеон» в холодильнике, чтобы он остыл и хорошо пропитался.

Торт Наполеон известен в разных уголках мира. Благодаря кулинарным экспериментам сливки заменили соленой начинкой, что позволило получить сытный и вкусный закусочный салат. Важно отметить, что каждый человек может экспериментировать независимо, добавляя или удаляя ингредиенты, чтобы получить новый вариант.Подобно сладкому пирогу, закуску следует несколько часов выдержать в холодильнике, чтобы она пропиталась.

Рецепт салатного торта

Вы можете купить готовые листы в магазине и сразу приступить к приготовлению салата. Также есть заготовки из слоеного теста, которые нужно просто раскатать и запечь в духовке. Многие хозяйки не доверяют магазинным вариантам и предпочитают все готовить своими руками. Рецептов много, рассмотрим один из самых простых.

1. взбить яйцо с солью, затем смешать с мукой и заменить жидкое тесто;
2. раскатать, смазать мягким маргарином, сложить в несколько слоев и поставить в холодильник на 60 минут;
3. Тесто нарезаем небольшими порциями, раскатываем в пласты нужного размера и выпекаем при температуре 180 градусов.

Лосось Наполеон Рецепт с семгой

Многие любят красную рыбу, потому что этот ингредиент придает блюду оригинальный соленый вкус. Это отличный вариант для праздничного стола.

• Торты — 4-5 шт .;
• Сыр сливочный — 250 г;
• Семга малосольная — 220 г;
• Яйца — 3 шт .;
• Майонез нежирный — 2 ст. ложки;
• Зеленый лук, укроп.

1. при желании можно взять копченую семгу, что только улучшит ее вкусовые качества;
2. Яйца вкрутую очистить, натереть на терке;
3. соединить их с нарезанным луком и соусом;
4. каждую лепешку нужно смазать сыром, а начинку выложить по очереди: мелко нарезанный лосось, смешанный с укропом, и яйца с луком;
5. верхний слой посыпать сыром и крошкой;
6. отправить торт на сутки в холодильник или хотя бы на пару часов.

Рецепт салата «Наполеон с копченой курицей»

Еще один очень популярный вариант. Копченая курица придает блюду пикантности и оригинальности.

1. этот салат готовится без коржей. Измельчите грудку в небольшой куб и выложите на тарелку в форме круга. Сверху полить майонезом;
2. Следующий слой — нарезанный лук. Если вкус не нравится, можно замариновать. Снова поливаем соусом;
3. Берем сыр, натираем на терке и кладем в салат.Не забываем про соус;
4. Затем идет очищенное яблоко, тертое яблоко и майонез;
5. Последний слой — яйца толченые. Возьмите соус не только сверху, но и сбоку от торта;
6. ломайте крекеры, чтобы сделать крошки. Можно положить их в пакет и несколько раз взбить скалкой;
7. Салат со всех сторон посыпать крошкой. Оставьте на некоторое время полежать в холодильнике.

Рецепт салата «Наполеон-закуска» с грибами и курицей

Вкусное блюдо достаточно сытное, его можно приготовить на любом праздничном столе и к обычному ужину.

• Торты — 5 шт .;
• Опята — 1 кг;
• Луковица — 4 шт .;
• Филе — 2 шт .;
• Морковь — 2 шт .;
• Яйцо — 2 шт .;
• Майонез — 400 г.

1. лучше всего использовать майонез средней жирности. Выбирайте блюдо по форме коржей;
2. филе отварить в подсоленной воде и нарезать небольшими кубиками. Грибы можно употреблять как маринованные, так и сырые;
3. во втором случае их нужно обжарить, а затем нарезать небольшими кусочками;
4. лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета.Такую же готовку стоит проделать и с морковью;
5. яйца отварить и натереть на крупной терке;
6. выложить корж, смазать майонезом, выложить грибы, выложить следующий корж и смазать соусом;
7. Пришло время луку положить следующий пирог. Тщательно смазать соусом и выложить филе, следующий слой — морковь;
8. Осталось выложить последний корж, смазать соусом и посыпать яйцом;
9. корж нужно поставить на ночь, чтобы он хорошо пропитался.

Как приготовить салат «Наполеон» с консервами?

Более экономичный вариант, так как рыбные консервы недорогие. По вкусовым качествам блюдо ничем не уступает предыдущим вариантам.

1. лук и морковь очистить, нарезать и обжарить на масле до золотистой корочки;
2. натереть яйца на терке, отделить сардины от масла и хорошо вымесить вилкой;
3. выложить корж, хорошо смазать соусом и выложить половину рыбы. Накрываем следующим слоем, снова майонезом и луком с морковью, только немного оставим;
4. следующий слой, соус с большей частью яиц.Опять пирог, соус и рыба;
5. Остался последний слой, который нужно смазать майонезом и положить на него оставшуюся начинку: лук с морковью, грибами и яйцом;
6. минимальный объем пропитки 8 часов

Вегетарианский закусочный торт

Людям, ограничивающим себя в еде, очень сложно выбрать блюда для себя. Вы можете приготовить вегетарианский Наполеон, который удовлетворит вкусовые запросы.

• Торты — 5 шт .;
• Лук красный — 1 шт.;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Сыр сливочный — 350 г;
• Яйцо — 1 шт .;
• Зелень разная — 350 г;
• Молодая капуста — 0,5 кочана.

1. Чтобы приготовить этот торт, измельчите лук и обжарьте его до золотистого цвета, а затем добавьте нарезанную капусту и зелень, которые вы можете выбрать в зависимости от ваших предпочтений. Кстати, чем больше зелени, тем вкуснее и ароматнее будет блюдо;
2. добавить соль, перец и варить на медленном огне;
3. Отправьте туда за пару минут до окончания варки измельченный чеснок и тертый сыр;
4. все хорошо перемешать, все слои смазать начинкой и уложить друг на друга;
5. оставить торт на 14 часов пропитаться.

Как приготовить Наполеон с баклажанами?

Рецепт салата Наполеон подойдет не только вегетарианцам, но и любителям овощей. Торт очень вкусный и сытный.

1. нарезать баклажаны кольцами, толщина которых не должна быть более 1 см. Все посолить и оставить на 15 минут. по прошествии времени слить получившийся сок и обжарить до румяной корочки;
2. после этого разложите баклажаны на бумажных салфетках, чтобы они впитали излишки масла;
3. Берем зелень, мелко нарезанный чеснок, смешиваем с майонезом.Нарежьте помидоры на полсантиметра. Сыр натереть на мелкой терке;
4. Теперь выложите на выбранное блюдо первую лепешку, смажьте ее соусом, снова положите баклажаны и соус. Потом помидоры, соус и сыр;
5. после этого кладем следующий корж и повторяем начинку и т.д .;
6. верхний слой смазать майонезом, посыпать сыром и украсить зеленью. Благодаря такому рецепту салата с лепешками Наполеон получается довольно пикантное блюдо.

Благодаря вышеперечисленным рецептам вы теперь знаете, что подать к праздничному столу.Оригинальное блюдо не только удивит гостей, но и обязательно им понравится. Приготовьтесь, что после застолья у вас попросят рецепт такого торта.

mjusli.ru

Салат Наполеон, рецепт

Какие салаты носят название знаменитого торта? Салат «Наполеон» — блюдо, состоящее из нескольких слоев, похоже на него, отсюда и название. И как это звучит! Это сразу привлекает внимание. Продукты для этого блюда могут быть самыми разнообразными: овощи, грибы, мясо любого вида и любой обработки, сухофрукты и многое другое, что найдется в вашем холодильнике и не только.В этой статье мы разберем несколько рецептов, предложим фото таких блюд.

Добавляя чернослив в салат «Наполеон», мы добавляем в него специи. А изюминка в том, что блюдо готовится очень быстро и легко. Нам понадобятся следующие продукты: 200 грамм отварной свинины, стакан чернослива, 200 грамм свежих грибов, четыре картофеля, одна луковица, две столовые ложки подсолнечного масла, 100 грамм твердого сыра, столько же грецких орехов, шесть столовых ложек. майонеза, соль. Теперь предлагаем освоить салат «Наполеон».Рецепт для вас. Промытые грибы мелко нарезать, вылить на сковороду, предварительно разогрев в ней масло. Добавить мелко нарезанный лук, перемешать, затем посолить и обжарить до готовности. Картофель варить, промывая, но не очищая.
Дать остыть, снять кожицу. Мой чернослив, удалить косточки и нарезать мякоть кусочками. На отдельную посуду для салата выкладываем половину сухофруктов и поливаем немного майонезом. Картофель натереть на крупной терке, также залить майонезом. Следующие слои: лук с грибами, мясо, оставшийся чернослив, тертый сыр, каждый из которых заливается майонезом, в том числе сверху.Украшаем блюдо половинками сухофруктов и орехами. Отправляем в прохладное место на три часа.

Блюдо, приготовленное по этому рецепту, и по внешнему виду, и по приготовлению очень похоже на одноименный пирог. Но получается, несмотря на калорийность, очень сбалансированным. Для его приготовления нам понадобятся: две куриные копченые ножки, три куриных яйца, 150 граммов твердого сыра, 100 граммов соленых сухарей, одно яблоко, одна луковица, 100 граммов майонеза, перец и соль. Рецепт такой.В первую очередь подготовьте посуду или форму, в которой мы будем выкладывать слои.
Отделить мясо от костей, нарезать небольшими кубиками и сделать из него первый слой, заливая майонезом. Каждый следующий слой также будет покрыт соусом, поэтому мы больше не указываем это. Очищенный и промытый лук мелко нашинкуйте — наш следующий слой. Далее кладем на него тертый твердый сыр, тщательно натертое яблоко. Верхний слой состоит из тертых вареных яиц. Бока, придающая вид торта, тоже смазывается майонезом.Готовое блюдо посыпать толченой толченой крошкой, можно вместе с тертым сыром, придав ему неповторимый и особенный вкус. А затем отправляем салат в холодильник. Салат «Наполеон» готов. Подавать холодным.

Состав: четыре вареных свеклы, 150 г козьего сыра, горсть очищенных жареных семян, один зубчик мелко нарезанного чеснока, один стебель сельдерея, также мелко нарезанный. Для заправки: две столовые ложки растительного масла, половина лимона, щепотка красного перца, щепотка тмина и соли, три чайные ложки гранатового сока.Готовим салат «Наполеон». Рецепт с фото поможет сделать это правильно. Свеклу нарезать кружками.

Размесить козий сыр вилкой и добавить семена, мелко нарезанный чеснок и сельдерей. Все тщательно перемешать. Собираем салат: кусочек свеклы, сырную начинку и так еще пару раз. Сверху — кусочек свеклы. Берем заправку и поливаем посуду.

fb.ru

Фантазии на тему торта «Наполеон»: салаты для праздничного стола

Многие известные рецепты, не первое десятилетие практикуемые кулинарами, вдохновляют любителей кулинарии изобретать собственные шедевры.Вот и торт «Наполеон» — сегодня это не только кондитерское изделие, но и несладкий пирог и даже салат.

Конечно, учитывая то, что подразумевает классический «Наполеон», представляющий собой не более чем сладкий пирог, вы можете с натяжкой называть те блюда, которые будут описаны ниже, «Наполеонами». Тем не менее именно так их изобретатели называют свои кулинарные шедевры, и именно под этим именем рецепт становится, так сказать, известным публике. Нельзя игнорировать тот факт, что в основе таких салатов лежит тот же принцип приготовления, который используется при создании торта (большое количество «лепешек» укладывается друг на друга, уложенных слоями с начинкой).

Рецепты приготовления салатов «Наполеон»

Из чего только не готовят «Наполеон» сегодня: это и корнеплоды, и грибы, и курица, и мясо, и маринованные огурцы. Вариантов очень много, остается только выбрать из всего этого разнообразия, что эффективнее поразит гостей. Что ж, выбирайте!

Рецепт салата из капусты «Наполеон»

Вам потребуется: 100 г муки, 12 листов белокочанной капусты, 3 сырые моркови, 2 луковицы, сладкий болгарский перец и банка консервированных грибов (можно использовать свежие грибы), ¾ стакана минеральной воды, 3 ст.уксус 9%, орех грецкий, масло растительное, укроп, специи, чеснок — по вкусу.

Как приготовить салат из капусты Наполеон. Бороться с капустными листьями скалкой, чтобы они размягчились (как голубцы), положить в кастрюлю с 2 литрами воды с уксусом, варить после закипания 5-7 минут, слить и промыть воду проточной холодной водой. Замесить тесто из минеральной воды и муки по консистенции как сметана, соль. Каждый лист капусты окунуть в тесто, просушив его после приготовления, сразу же выложить на сковороде с маслом и обжарить с двух сторон до коричневого цвета, затем выложить на бумажные салфетки.Обжарить мелко нарезанные грибы и лук (1 луковица), добавить также специи и чеснок, затем добавить измельченный укроп. На отдельной сковороде обжарить оставшийся лук с морковью, чесноком, перцем и специями, приправить специями по вкусу (хмели-сунели или другие). На плоское блюдо выкладываем капустные листья, на каждую выкладываем овощную начинку, чередуя грибы и морковь. Посыпать торт орехами, разложить по вкусу.

Рецепт овощного салата «Наполеон» с картофелем

Вам понадобится: 500 г моркови, капуста, свекла и майонез, 300 г вареного картофеля, 200 г лука, 2 яйца вареных, семена граната, зелень.

Как приготовить овощной Наполеон с картошкой. Нарезать капусту небольшими полосками, посолить и немного отжать. Вареный картофель и сырой лук, свеклу и морковь отдельно натереть на крупной терке, отдельно посолить. Салат выложить слоями, смазывая каждый майонезом: картофель, лук, капусту, морковь, свеклу, сверху смазать майонезом, посыпать мелко нарезанными яйцами и украсить гранатом и зеленью.

По сравнению с предыдущим, это диетический вариант этого салата гораздо проще назвать.

Рецепт легкого закусочного салата «Наполеон»

Вам понадобятся: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, зелень, масло растительное, перец, соль.

Как приготовить салат из закусок «Наполеон». Промытые и подготовленные баклажаны нарезать тонкими пластиковыми или тонкими кружками, обвалять в муке или панировочных сухарях и обжарить на сковороде с маслом до подрумянивания с двух сторон, выложить на бумажное полотенце, чтобы в него впитался лишний жир. Лук можно употреблять как сырым, так и жареным или ошпаривать кипятком — по вкусу, главное его мелко нарезать.На плоское блюдо выложить баклажаны, сверху — кружки с перцем и помидорами, перец соленый, лук, измельченную зелень, снова баклажаны, помидоры, сладкий перец, оставшийся лук и зелень.

Сказочно вкусный «Наполеон» с копченой курицей.

Рецепт салата «Наполеон с копченой курицей»

Вам понадобится: 150 г твердого сыра, 8-12 соленых сухарей, 3 вареных куриных яйца, 2 копченые куриные голени, 1 луковица и зеленое яблоко, майонез.

Как приготовить салат с курицей и сухариками «Наполеон».Куриное филе вырезать из костей, нарезать кубиком среднего размера, выложить на блюдо и залить майонезом. Лук мелко нарезать, ошпарить кипятком, слить воду и промыть холодной проточной водой, выложить 2-м слоем, смазать майонезом, затем натертым сыром, майонезом, тертым без кожуры яблоком, майонезом, тертыми яйцами и снова майонезом. . Сухарики измельчить в крошку, сверху и по бокам посыпать корж (тоже смазать майонезом).

Следующий рецепт — салатный торт Наполеон с рыбой.

Рецепт салата «Наполеон» с рыбой

Вам понадобится: 400 г консервированных сардин, 300 г майонеза, 100 г моркови и лука, 70 г грибов, 5 готовых классических коржей для торта «Наполеон», 3 вареных яйца, подсолнечное масло.

Как приготовить Наполеон с сардинами. Лук с морковью мелко нарезать, обжарить на масле. На мелкой терке натереть яйца, вымесить рыбу вилкой. Первый корж выложить на плоское блюдо, смазать майонезом, выложить половину рыбы, накрыть второй корж, смазать майонезом, выложить почти весь лук и морковь, накрыть третьим — смазать майонезом, посыпать большую часть яйца, немного отложив их, накрыть четвертым — смажьте майонезом, выложите оставшуюся рыбу, накройте пятым коржом, тоже смажьте.На последний корж выложить оставшуюся жаренку, яйца, кусочки жареных грибов, перед подачей замочить не менее 8 часов.

Рыбу в этом салате можно заменить курицей или другими рыбными консервами, также можно добавить тертый сыр в качестве одного из слоев.

Любой салат из торта «Наполеон», рецепты которого представлены в этой статье, получится вкусным и будет очень вкусным, попробуйте и наверняка это блюдо станет одним из хитов новогоднего стола или любого другого праздника, для которого вы его готовите.

Они сделали это. Посмотрите, что получилось

овкусе.ру

На главную> Рецепты версия для печати

1 слой: голень освободить от костей, мясо нарезать кубиками, выложить на блюдо, смазать майонезом;

2 слоя: мелко нарезанный лук, смазать майонезом;

3 слоя: тертый сыр, заправить майонезом;

4 слой: яблоко очищенное, натертое на терке, смазать майонезом;

5 слой: яйца натереть на терке, смазать майонезом;

Охладите, хорошо остудите, дайте салату впитаться.

Подпишитесь на группу Cook in Contact

и получайте десять новых рецептов каждый день!

и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код, используемый на форумах

HTML-код, используемый в блогах, таких как LiveJournal

Napoleon Cafe Menu Цены 🍔