Салат с копченым окорочком — каждый раз разные салаты: рецепт с фото и видео

Салат с копченым окорочком — это прекрасное решение, для любого праздничного стола, а разнообразие салатов с этим ингредиентом, не оставит равнодушным ни одну хозяйку. Копченое куриное мясо отличается особым ароматом и вкусом. Каждый раз, вы сможете готовить разные, вкусные салаты, не задумываясь над тем, с чего их делать.

Любая хозяйка, перед приходом праздников, озадачивается вопросом: «Чем же в этот раз порадовать свою семью?». Хочется приготовить что то необычное, простые салатики в виде оливье и шубы, уже давно не вызывают особого восторга, и никого ними не удивить. Хочется покормить своих домочадцев чем-то вкусным и необычным, чего они не пробовали раньше. Для любителей мясных салатиков больше всего подходят рецепты салатов с копченым окорочком.

Для того, что бы сделать салат с окорочком, не нужно иметь особых навыков и дорогих ингредиентов.

Главным залог вкусного салатика – это качественный и свежий окорочок. Обратите внимание на дату упаковки и запах. И, конечно же, идеальным вариантом будет, если вы закоптите окорок самостоятельно.

В салаты, как правило, входят овощи, те продукты, которые есть в холодильнике каждой хозяйки, а для заправки чаще всего используют майонез. Потратив немного времени, вы получаете вкусное и необычное угощение, которое станет изюминкой вашего праздничного стола.

Салат с копченым окорочком и помидорами

Мясо птицы очень сочное, и при этом низкокалорийное. Отлично сочетается с помидорами, сыром, грибами и кукурузой. Этот салат с помидорами имеет необычный вкус и очень приятный аромат. Давайте приступим к приготовлению.

Ингредиенты:

• Копченый окорочок – 1 шт.
• Сладкий перец – 1 шт.
• Помидор – 4 шт.
• Нежирный майонез -100 г.
• Лук 1 шт.
• Перец, соль, зелень – по вкусу

Приготовление:

1. Приступаем к подготовке куриного мяса. Для начала нужно очистить окорок от костей и шкурки, а мясо, как можно тоньше, нарезать соломкой.
2. Помыть помидор, и точно так же нарезать соломкой.
3. Сладкий перец помыть, очистить от плодоножки и нарезать полукольцами. Почистить лук, затем нарезать его мелкими кубиками.
4. Поместить ингредиенты в одну миску, добавить мелко нарезанную зелень, черный молотый перец и соль.
5. Заправить майонезом и хорошенько перемешать.

Салат будет вкуснее, если его поставить в холодильник на 2-3 часа.

Салат из корейской моркови и копченым окорочком

Салат очень необычный и вкусный. Приготовление занимает мало времени, вы сможете приготовить салат за несколько минут, если на вашем пороге, неожиданно, появились гости, а угощать их особо нечем.

Ингредиенты:

• Копченый окорочок – 1 шт.
• Отварные яйца – 2 шт.
• Твердый сыр – 50 г.
• Корейская морковь – 50-100 г.
• Пучок зелени
• Майонез – 100 г.
• Консервированная кукуруза
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Разбираем окорочок: удаляем кости и кожуру. Нарезаем мясо кубиками.
2. На крупную терку натираем сыр, на мелкую терку — яйца.
3. Мелко нарезаем зелень.
4. Когда все ингредиенты измельчены, начинаем укладывать салат.

Укладываем слоями:

На дно укладываем копченое мясо, сверху делаем мелкую сеточку с майонеза. Следующим слоем укладываем корейскую морковь, которую так же, промазываем сверху майонезом. Следующий слой – зелень. Поверх зелени ложем кукурузу, затем смазываем ее майонезом. Укладываем тертые яйца, делаем мелкую сеточку с майонеза, присыпаем сверху сыром, и добавляем сверху немного майонеза.

Ставим в холодильник на 2 часа. Салат готов.

Салат с копченым окорочком и грибами

Салат получается вкусный и сытный. Для его приготовления, придется приложить не много усилий, так как много ингредиентов нужно обжарить. Но попробовав его, вы поймете, что ваш труд не напрасный.

Ингредиенты:

• Копченый окорочок
• Консервированные шампиньоны – 300 г.
• Лук средний – 2 шт.
• Твердый сыр – 100 г.
• Майонез – 100 г.
• Растительное масло для жарки
• Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Мелко покрошить шампиньоны, лук нарезать полукольцами, обжарить на раскаленной сковородке, до золотистого цвета.
2. Почистить морковь и натереть на крупной терке.
3. Попробовать грибы. Если они готовы – посолить и выложить в салатник.
4. Морковь поджарить и посолить, отправить к грибам.
5. Окорок очистить от костей и кожи. Мясо мелко порубить. Отправить в салатник.
6. Все заправить майонезом и хорошо перемешать.

Салат с копченым окорочком и сыром

Очень вкусный салатик из копченого окорочка из сыром. Сочное мясо курицы прекрасно сочетается с сыром, но получается слегка более калорийным, чем хотелось бы. Для того, что бы сделать салат более гармоничным нужно добавить картофель.

Ингредиенты:

• Куриный окорок -1 шт.
• Твердый сыр – 200 г.
• Картофель большой – 4 шт.
• Консервированный горошек
• Майонез – 100 г.
• Зелень — пучок
• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Для начала роботы нам нужно отварить картофель в мундире.

От окорочка отделяем кости и шкуру, оставляя только мясо. Нарезаем соломкой.

Чистим картофель, затем измельчаем, кому как нравится.

Мелко измельчаем зелень.

Если времени мало, измельчите ножом, а если вдоволь, то зелень лучше измельчить руками, в этом случае зелень будет более ароматна.

Сыр можно потереть на крупной терке, или нарезать, как вам нравится.

Соединяем все продукты. С горошка сливаем маринад, добавляем его в салат.

Заправляем салат. Солим, перчим и добавляем майонез.

Хорошо перемешиваем, можно подавать к столу.

При желании, можно украсить блюдо зеленью.

Салат с копченым окорочком и грибами «Коронный»

Ингредиенты:

• Свежие шампиньоны – 300 г.
• Копченый окорочок
• Зеленый лук
• Свежий огурец
• Яйца – 3-4 шт.
• Майонез -100 г.

Приготовление:

Первое, что нам нужно сделать – это поставить варить яйца, что бы потом они не тормозили процесс приготовления.

Шампиньоны нарезать кубиками, солить, обжарить на растительном масле.

Отделить мясо от костей и кожи. Нарезать кубиками и уложить на тарелку.

Поверх мяса укладываем грибы.

Важно, что бы грибы были остывшие, иначе их вкус смешается со вкусом мяса.

Смазываем тонким слоем майонеза.

Выкладываем на грибы нарезанный мелкой соломкой огурец, затем, нарезанный полукольцами, лук.

Поверх лука, укладываем измельченные, яйца. Оставляем два желтка и половину белка для украшения. Слегка солим и смазываем майонезом.

Трем на мелкую терку, оставшиеся желтки и белок. Посыпаем сверху наш салатик.

Блюдо готово.

Салат с копченым окорочком «Нежный»

Мы приготовим салат, который станет украшением любого стола. Для начала роботы нужно приготовить 2 тарелки. Давайте приступим к приготовлению вкуснейшего салатика с курицей и ананасами.

Ингредиенты на 2 тарелки:

• Куриный окорочок (можно взять куриную грудку) – 1 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Ананас – 4 кусочка
• Твердый сыр – 200 г.
• Майонез

Приготовление:

Подготавливаем мясо. Если у вас окорочок, отделяем мясо от костей и кожи, если грудка – снимаем с нее кожицу. Нарезаем мясо кубиками. Если есть желание, то курицу можно порвать.

Режем не большими кубиками консервированный ананас.

Очищаем яйца, натираем на мелкую терку, сыр натираем на крупную терку (можно и мелкую, кому как нравится).

К укладыванию все ингредиенты готовы. Берем 2 тарелки и смазываем дно майонезом. Выкладываем на тарелку курицу. Смазываем майонезом и присыпаем тертыми яйцами, затем присолить и опять смазать майонезом. Выкладываем ананас. Поверх ананаса выкладываем тертый сыр. Салат «Нежный» с ананасами готов.

Салат «Дамский» с копченым окорочком

Хозяюшке, тоже не помешает отдохнуть. Но, даже планируя девичник с подругами, все ровно нужно готовить. Этот салатик прекрасно подойдет для угощения подруг. Он вкусный и необычный, а главное на его приготовление вы потратите не более 15 минут.

Ингредиенты:

• Копченый окорочок – 300 г.
• Виноград – 200 г.
• Грецкие орехи – 30 г.
• Капуста пекинская – 600 г.
• Майонез

Приготовление:

Крупно нарезаем пекинскую капусту.

Если есть время, капусту лучше порвать руками, она тогда более вкусная и сочная.

Подготавливаем мясо. Отделяем кости и кожицу. Филейную часть нарезаем соломкой.

Хорошо помыть виноград, затем просушиваем бумажным полотенцем.

Орехи мелко измельчить.

Высыпаем в салатник курицу, капусту, виноград. Солим по вкусу и заправляем майонезом. Сверху салат посыпать измельченным огрехом.

Салат «Домашний» с копченым окорочком

Если хотите порадовать своих домочадцев вкусненьким салатиком – этот салат для вас. Быстрый и легкий в приготовлении. Его составляющие есть в холодильнике любой хозяйки. По желанию, куриный окорочок можно заменить на куриную грудку.

Ингредиенты:

• Капуста пекинская – 150 г.
• Средняя луковица — половина
• Кукуруза консервированная – половина банки
• Майонез – 100 г.
• Куриный окорочок – 50 г.
• Огурец
• Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Крупно нарезать пекинскую капусту. Поместить ее в салатник. Добавить к капусте, нарезанный полукольцами лук и консервированную кукурузу.
2. Подготовить мясо. Убирать кости и кожицу. Нарезать, как нравиться.
3. Помыть огурец. Нарезать полукольцами, по необходимости снять с него кожуру.
4. Все поместить в салатник. Посолить, поперчить, заправить майонезом.
5. Салат готов. По желанию можно украсить зеленью. Приятного аппетита!

Простой салат с копченым окорочком и фасолью

Этот салат идеально подойдет, если готовить не очень хочется, а кушать надо. Рецепт очень простой и быстрый, а салат вкусный и сытный.

Ингредиенты:

• Консервированная белая фасоль – 400 г.
• Окорочок копченый 500-600 г.
• Зелень: лук, укроп
• Свежие огурцы – 150 г.
• Майонез – 190 г.

Приготовление:

1. Отделить мясо от шкуры и костей, произвольно нарезать.
2. Огурец помыть, по необходимости, почистить. Порезать соломкой или кубиками.
3. Открыть банку с фасолью и слить с нее жидкость.
4. Нарезать мелко зелень.
5. Все продукты соединить в глубокой миске, посолить, поперчить, заправить майонезом. Поставить салат в холодильнике на 2 часа.

Слоёный салат с копченым окорочком и овощами

Салат с овощами и копченым окорочком – это прекрасное летнее решение. Овощной салат, гармонично дополняет копченая курочка. Пару минут – и у вас готово превосходное блюдо.

Ингредиенты:

• Огурец
• Красный болгарский перец
• Помидор
• Консервированный горошек
• Майонез
• Копченый окорочок
• Зелень
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Помыть овощи. Помидор, огурец и перец нарезать соломкой.
2. Куриный окорочок разобрать на волокна. Удалить с него шкуру и порезать мясо соломкой.
3. Мелко нарубить зелень.
4. Посолить и поперчить все составляющие салата.
5. Начинаем укладывать ингредиенты слоями: первым слоем выложить огурцы, вторым – помидоры. Следующий слой – перец. Поверх перца улаживаем зеленый горошек и мясо курицы. Сверху все смазываем майонезом, присыпаем зеленью, украшаем мелкими кубиками огурца. По желанию, можно перемазать майонезом каждый слой.

Рецепт салата из копченого окорочка с кукурузой

Идеально этот салат подойдет до праздничного стола. Нарядный вид и изысканный вкус, делают его одним из самых популярных блюд. Вкус этого салата превзойдет все ваши ожидания. И главное, что готовится он без использования майонеза, что делает салат более низкокалорийным.

Ингредиенты:

• Консервированная кукуруза – 1 банка
• Окорочка – 2 шт.
• Черные маслины – 1 банка
• Сухарики – 80 г.
• Сыр Фета – 200 г.
• Листовой салат – 50 г.
• Уксус бальзамический – 1 ст. л.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Для начала приготовления, нужно снять мясо с окороков и нарезать его небольшими кубиками.

Слить с кукурузы маринад, добавить ее к мясу.

Салат хорошо вымыть и выстелить им блюдо. Остальные 2-3 листа порвать и добавить в салат.

Сухарики поломать на небольшие кубики.

Можно использовать готовые сухарики с магазина, но для того, что бы не перебивать вкус остальных составляющих, лучше приготовить сухарики самому. Для этого, поместите порезанный на кубики хлеб в микроволновую печь на 1-2 минуты.

Далее нужно сделать заправку. Смешиваем бальзамический уксус, оливковое масло, соль и перец.

Салат выложить в салатницу, сверху пересыпать сухариками, целыми маслинами (без косточек) и кубиками сыра Фета. Если Фета кому-то не по душе, можно заменить слабосоленой брынзой. Затем полить салат заправкой. Перемешивать его стоит уже на столе, перед тем, как насыпать в тарелки.

Вкусный салат с копченой курицей

На праздник всегда хочется попробовать, что-то вкусненькое. Но салатик можно приготовить не только на праздник, но и в будний день. Этот салат получается недорогой, так как в нем обычные продукты, которые стоят совсем не много. Все получается очень вкусно.

Ингредиенты:

• Свежие огурцы – 300 г.
• Окорочок копченный – 300 г.
• Яйца – 4 шт.
• Консервированная кукуруза – 1 банка
• Майонез – 1 ст. л.
• Сметана – 1 ст. л.
• Горчица – 1 ч. л.
• Укроп – 50 г.
• Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Для начала приготовления нам нужно отварить яйца вкрутую.
2. Очищаем копченый окорок от костей и кожи, нарезаем мелкими кубиками.
3. Моем огурцы. Очищаем от кожицы и нарезаем соломкой.
4. Остуживаем яйца, чистим и нарезаем, так же кубиками.
5. Промываем укроп и нарезаем его как помельче, если не спешите, можно порвать его руками, это придаст больше ароматности.
6. Все ингредиенты сложить в салатник, добавить кукурузу, которую предварительно нужно хорошенько промыть и слить с нее жидкость.
7. Для заправки смешиваем майонез, сметану и горчицу.
8. Все солим и перчим. Хорошо перемешиваем и салат готов. Вкусно, просто, быстро. По желанию можно украсить салат свежим огурцом.

Салат из копченого окорочка с черносливом

В этого салата очень презентабельный вид и необычный вкус. Особенно эффектно блюдо смотрится в прозрачном салатнике или креманке или большом бокале.

Ингредиенты:

• Морковь – 2 шт.
• Копченые окорочка – 2 шт.
• Чернослив – 200 г.
• Яйца – 4 шт.
• Майонез – по вкусу
• Голландский сыр – 200 г.
• Для украшения свежая зелень
• Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Начнем с того, что поставим вариться яйца.
2. Снимаем мясо с окорочков и нарезаем его кубиками.
3. Берем сочную и яркую морковку, чистим и натираем на крупной терке.
4. Берем чернослив. Если он слишком сухой, заливаем его кипятком на 5 минут, а затем нарезаем мелкими кусочками.
5. Сыр натираем на крупной терке.
6. Яйца, отваренные вкрутую, рубим ножом на небольшие кусочки.

Начинаем выкладывать слоя салата:

Нижним слоем выкладываем морковь и покрываем ее «паутинкой» майонеза. Затем, мясом полностью закрываем морковь. Мясо так же покрываем «паутинкой» майонеза. Укладываем чернослив, слегка промазываем его майонезом, а поверх чернослива – рубленые яйца. Солим и перчим, майонезом смазывать не нужно. На яйца выкладываем тертый сыр. Готовый салат нужно поставить в холодильник на 1-2 часа, для того что бы он пропитался.

Салат готов.

Салат с копчёной курицей и яблоком

Вкуснейший салат с копченым куриным мясом и яблоками. Этот рецепт просто находка. Если у вас в холодильнике нет ничего, кроме курицы, яиц, яблок и крахмала в тумбочке – вперед готовить вкуснейший салат.

Ингредиенты:

• Копченый окорочок – 2 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Крахмал – 2 ст. л.
• Кислые яблоки – 2 шт.
• Майонез – 5-6 ст. л.
• Зелень лука
• Зубчик чеснока
• Растительное масло для жарки
• Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Для начала приготовления нам нужно приготовить блинчики: разбиваем яйца, добавляем крахмал. Хорошо взбиваем. Сковородку смазываем растительным маслом и начинаем жарить блинчики.
2. Снимаем кожу с окорочков и отделяем мясо от костей. Нарезаем соломкой. Перекладываем мясо в миску.
3. Остывшие блинчики заворачиваем в рулет и нарезаем соломкой, отправляем к курице.
4. Яблоко очищаем от кожуры и семян, как же нарезаем соломкой и отправляем в миску.
5. Чеснок пропускаем через чесночницу, добавляем в майонез. Хорошо перемешиваем и заправляем салат.
6. Украшаем салат, мелко порезанным, зеленым луком.

Салат «Гранатовый браслет»

Этот салат, очень красиво смотрится на столе, за счет своего яркого вида. Но это не единственное его достоинство. При всей его простоте, необычное сочетание граната с остальными продуктами, добавляют в его вкус, нотки пикантности и необыкновенности.

Ингредиенты:

• Куриное филе (куриная грудка, окорочка без костей) – 300 г.
• Картофель – 2 шт.
• Свекла – 2 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Гранат – 1-2 шт.
• Орехи грецкие – 2 ст. л.
• Масло растительное для жарки
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Для начала нужно подготовить продукты, для приготовления салата. Для этого необходимо отварить картофель, свеклу, морковь, и яйца.
2. Мелко нарезаем лук и обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета, затем даем ему остыть.
3. Мясо курицы нарезаем кубиками или соломкой, как вам нравится.
4. Сваренные овощи и яйца очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.
5. Для того, что бы предать нашему салату форму браслета, нам понадобится стакан подходящего диаметра. Ставим его на середину блюда и начинаем укладывать салат слоями.
6. На дно ложем картофель, слегка солим и смазываем майонезом. Второй слой – курица. Промазываем ее майонезом, затем выкладываем лук, а поверх лука морковь. Следующий слой – измельченные орехи. На орехи выкладываем свеклу, перемазываем ее майонезом, сверху укладываем зерна граната. Салат готов.
7. Желательно данный салат готовить на ночь, что бы он мог постоять 10-12 часов в холодильнике и полностью пропитаться.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат с копченым окорочком: сборник рецептов

Копченое куриное мясо отличается особым ароматом и вкусом. Наиболее вкусным считается окорочок, поскольку эта часть курицы чуть жирнее, чем постная грудка. С этим ингредиентом придумано огромное количество блюд. У каждой хозяйки есть свой, годами проверенный рецепт любимого блюда с курицей — копченой, отварной или жареной. Поскольку мясо птицы низкокалорийное и при этом достаточно сочное, оно входит в рецепт многих салатов и закусок.

---

Отлично сочетаясь с сыром, помидорами, кукурузой, грибами, корейской морковкой и даже ананасом, мясо курицы дает кулинарам неограниченный простор для фантазии и творчества.

Салат с помидорами и копченым куриным окорочком

Салат с копченым окорочком и помидорами

Ингредиенты:

1. Копченый окорочок — 1шт;
2. Помидор — 4шт;
3. Сладкий перец — 1шт;
4. Лук — 1шт;
5. Нежирный майонез — 100гр;
6. Зелень, перец, соль — по вкусу.

Приготовление начинаем с подготовки куриного мяса. Сначала окорочок нужно очистить от шкурки и костей, а мясо нарезать соломкой, чем тоньше, тем лучше. Сладкий перец помыть, очистить от плодоножки и нарезать полукольцами. Лук почистить, нарезать мелкими кусочками — кубиками. Помидор помыть и нарезать соломкой. Затем нужно перемешать все составляющие с куриным мясом и добавить майонез, мелко нарезанную зелень, соль и перец.

Совет: чтобы добавить салату средиземноморскую нотку, можно вместо обычного укропа и петрушки использовать базилик или майоран.

С копченой курицей великолепно сочетаются и бобовые, как свежеприготовленные, так и консервированные. Любой рецепт салата с куриным мясом, фасолью или кукурузой, как правило, прост в приготовлении, но при этом является сытным и полезным блюдом. А еще не стоит забывать, что бобовые, особенно в сочетании с курицей, — великолепный источник полезного для организма белка.

Салат с копченым окорочком, сыром и кукурузой

Ингредиенты:

• Куриный окорочок — 1шт;
• Консервированная кукуруза — 1 банка;
• Болгарский перец — 1шт;
• Свежие листья салата — 1 пучок;
• Майонез — 100гр;
• Твердый сыр — 50гр.

Очищаем куриную ножку от кожи и костей, затем нарезаем небольшими кубиками. Открываем банку с кукурузой и сливаем всю жидкость. Удобнее это делать, откинув кукурузу на дуршлаг.

Болгарский перец моем, очищаем от плодоножки и нарезаем тонкой соломкой. Листья салата хорошо промываем и аккуратно рвем руками на небольшие кусочки. Твердый сыр нарезаем маленькими кубиками.

Перемешиваем овощи с копченостями и сыром, затем заправляем салатик майонезом. Хорошо перемешиваем.

Совет: чтобы был более сытным, можно добавить в готовое блюдо с курицей немного сухариков из белого хлеба. Но в этом случае блюдо нужно немедленно подавать к столу, в противном случае сухарики напитаются влагой, и вкус салата будет испорчен.

Салат с окорочком, шампиньонами и фасолью

Ингредиенты:

1. Копченый окорочок — 1шт;
2. Фасоль — 200гр;
3. Шампиньоны — 200шт;
4. Луковица — 1шт;
5. Майонез — 100гр;
6. Растительное масло — 3ст. ложки;
7. Зелень, перец, соль.

Фасоль промываем, замачиваем на несколько часов, затем варим на среднем огне до готовности.

Лучше брать не слишком крупную фасоль темного цвета, тогда блюдо будет выглядеть аппетитнее. Куриное мясо срезаем с кости и шинкуем соломкой. Чистим луковицу, нарезаем полукольцами. Мелко нарезанные шампиньоны обжариваем в растительном масле вместе с луком. Затем смешиваем шампиньоны с фасолью и курицей и добавляем майонез. Осталось положить по вкусу соль, перец и нарезанную зелень.

Совет: чтобы упростить рецепт, вместо свежей можно взять консервированную фасоль темного цвета.

Если вы любите более острые блюда с курицей, то вам должен понравиться рецепт питательного салата с корейской морковью.

Считается, что морковь по-корейски может быть только самостоятельным блюдом, уж очень ярко выраженным вкусом она обладает. На самом деле при сочетании с корейской морковкой или свеклой даже самые привычные ингредиенты любого блюда приобретут особый оттенок. Нужно только учитывать, что корейская морковь, как правило, натерта на крупной терке. Поэтому для использования в салатах ее нужно будет дополнительно измельчить ножом.

Салат с копченым куриным окорочком, огурцом и корейской морковкой

Ингредиенты:

• Закопченный окорочок — 1шт;
• Морковь по-корейски — 200гр;
• Яйцо — 2шт;
• Свежий огурец — 1шт;
• Майонез — 100гр.

Отвариваем яйца, очищаем от скорлупы и натираем на крупной терке. Теперь яйца нужно выложить на дно салатницы, слегка промазав сверху майонезом. Потом приступаем к мясу. Его нужно очистить от костей, мелко порезать и выложить поверх яиц. Огурец мелко режем и выкладываем следующим слоем. Верхний слой формируем корейской морковью. Поверху салатик покрываем слоем майонеза. Его можно украсить листиками петрушки и укропа.

Совет: рецепт блюда только выиграет, слой с корейской морковкой выложить не только поверх огурца, но еще и поверх мяса.

Опытным кулинарам известно, что с куриным мясом отлично сочетаются любые грибы, как искусственно выращиваемые шампиньоны или вешенка, так и различные лесные грибы — маслята, опята и другие. Их можно использовать жареными, тушеными или маринованными, в зависимости от ваших предпочтений. Главное, что любой из этих вариантов отлично сочетается с курицей.

Салат с копченой курицей, шампиньонами и картофелем

Ингредиенты:

1. Куриный окорочок — 1шт;
2. Шампиньоны (жареные или маринованные) — 200гр;
3. Картофель — 2шт;
4. Яйцо — 1шт;
5. Маринованный огурец — 1шт;
6. Луковица — 1шт;
7. Майонез — 100гр.

Яйцо варим вкрутую, снимаем скорлупу и трем на терке. Клубни картофеля отвариваем до готовности «в мундире», очищаем, режем кубиками. Нарезаем шампиньоны помельче. Огурец очищаем от шкурки и натираем на крупной терке. Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Куриное мясо аккуратно отделяем от костей и кожи, затем мелко режем. Смешиваем яйца и овощи с курицей, добавляем майонез и тщательно перемешиваем.

Совет: рецепт можно слегка видоизменить, добавив вместо маринованного огурца свежий, от этого вкус салата только выиграет.

В случае если вы предпочитаете более необычные блюда, можно внести экзотическую нотку в классический рецепт. Ведь с курятиной великолепно сочетаются ананас, киви и даже манго.

Главное — не переборщить с экзотикой, обязательно добавив в салатик несколько привычных по вкусу продуктов.

Салат с копченым окорочком, плавленым сыром и ананасом

Ингредиенты:

• Копченое мясо (окорочок) — 1шт;
• Консервированный ананас — 200гр;
• Плавленый сыр — 1шт;
• Свежий огурец — 1шт;
• Луковица — 1шт;
• Майонез — 100гр.

Ананас для этого рецепта лучше брать консервированный, нарезанный кружочками. В этом случае его будет проще отцедить от сиропа. Ананас нарезаем мелкими кубиками, добавляем натертый на крупной терке свежий огурец. Затем чистим и нарезаем лук полукольцами. Куриное мясо отделяем от шкурки и костей, разбираем на волокна. Плавленый сыр натираем на мелкой терке. Лучше всего подойдет обычный сливочный сыр без добавок. Теперь смешиваем натертый сыр, ананас и овощи с курицей и майонезом.

Совет: в рецепт этого салата еще можно добавить отварное мелко порубленное куриное яйцо, это улучшит и внешний вид блюда, и его консистенцию.

Одним из самых удачных вариантов считается сочетание различных овощей с копченой курятиной и сыром. Но это не значит, что для приготовления нужно использовать только эти ингредиенты. Вкус салата можно разнообразить многими добавочными составляющими.

Главное, чтобы все продукты, входящие в рецепт блюда, хорошо сочетались между собой. Еще важно соблюдать золотую середину — не добавлять все, что имеется под рукой, а четко продумать список продуктов, исходя из вкусовых предпочтений вашей семьи и гостей.

Салат с окорочком, твердым сыром и овощами

Ингредиенты:

1. Копченый окорочок — 1шт;
2. Отварной картофель — 1шт;
3. Отварная морковь — 1шт;
4. Твердый сыр — 100гр;
5. Свежий огурец — 1шт;
6. Луковица — 1шт;
7. Яйцо — 2шт;
8. Майонез — 100гр.

Для этого рецепта можно использовать любой твердый сыр, главное, чтобы его жирность была не меньше 40%. Натираем сыр на крупной терке, выкладываем слоем в салатницу, промазываем майонезом. Теперь идет слой с курицей. Для этого мясо отделяем от костей, мелко рубим и выкладываем поверх сыра, а затем снова смазываем майонезом. Сваренное вкрутую яйцо очищаем, потом нарезаем мелкими кубиками или трем на крупной терке и выкладываем плотным слоем. Теперь добавляем слой натертой на крупной терке моркови, потом картофеля.

Затем нужно выложить слой лука, для этого его режем полукольцами. Сверху добавляем слой майонеза.

Совет: в этот рецепт можно добавить порубленный чеснок, он придаст салату пикантности.

Салат с копченым окорочком и сыром пошаговый рецепт с фото

Салат с копченым окорочком и сыром – очень вкусный и очень сытный. Готовится просто и довольно быстро. Кроме того, салат с копченым окорочком и сыром вполне можно приготовить впрок, так как он замечательно храниться в холодильнике в течение 3-4 дней и, настаиваясь, становится еще вкуснее.

• Автор рецепта: К. Крынь
• После приготовления вы получите 4-6 порций
• Время приготовления: 15-20 минут

Ингредиенты

• Копченый окорочок – 2 шт.
• Сыр – 100-150 г
• Яйца – 3-4 шт.
• Лук репчатый – 1 шт. (среднего размера)
• Чеснок – 1 зубок
• Соль – по вкусу
• Сметана
• Майонез

Пошаговый рецепт

1. Сварить яйца. Яйца сполоснуть и положить в небольшую емкость. Залить холодной водой примерно на 2-3 см выше яиц, довести до кипения и варить минут 10-15. Готовые яйца обдать холодной водой и оставить остывать.

2. Порезать лук. Очистить луковицу и нарезать тонкими полукольцами. Выложить в просторную миску и хорошенько промять рукой до выделения сока.

3. Порезать яйца. Не дожидаясь, пока яйца полностью остынут, очистить их, порезать небольшими кубиками и высыпать ровным слоем поверх лука. Пока не перемешивать.

4. Добавить сыр. Сыр натереть на крупной терке и высыпать к яйцам и луку. Пока не перемешивать.

5. Порезать копченые окорочка. Отделить мясо от костей и нарезать небольшими кусочками поперек волокон. Высыпать нарезанные корченые окорочка к луку, яйцам и сыру и перемешать.

6. Заправить салат, добавить чеснок и посолить. Зубок чеснока очистить и измельчить с помощью чеснокодавки или мелко искрошить ножом. Положить в салат сметану и майонез, сверху добавить измельченный чеснок и тщательно перемешать. Попробовать на соль, при необходимости досолить и еще раз перемешать.

7. Салат с копченым окорочком и сыром готов!

Салат с копченым окорочком

Пищевая ценность:

• Калории: 211 ккал.
• Белки: 18,8 г.
• Жиры: 14,1 г.
• Углеводы: 2,3 г.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Салат с копчёным окорочком Коронный — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Куриные окорочка копчёные	1 шт.		1 шт.
	5 стеб.		4 шт.
	200 г		4 ст. л.
	по вкусу		300 мл

Описание рецепта — Салат с копчёным окорочком Коронный:

Отличный слоёный праздничный салат с копчёным окорочком, свежим огурцом, яйцами и обжаренными шампиньонами! Очень вкусный! Для того, чтобы вкус салата раскрылся в полной мере, он должен как следует настояться перед подачей к столу. Если “Коронный” салат предназначается для обыденной трапезы, то можно ингредиенты просто перемешать, а не выкладывать слоями- на вкусе это не отразится, а время приготовления значительно сократится!

Салат с копчёным окорочком Коронный: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

242 килокалории

Шаг 1:

Для приготовления этого салата нам понадобится копчёный куриный окорочок, свежий огурец, свежие шампиньоны, отваренные вкрутую куриные яйца, зелёный лук, соль, майонез, подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 2:

Куриные окорочка копчёные

1 шт.

Подготовим копчёный окорочок. Отделяем мясо от костей и нарезаем его мелкими кубиками. По желанию кожу можно не использовать.

Шаг 3:

Огурец моем, обрезаем края, нарезаем мелкими аккуратными кубиками. 1/4 огурца оставляем для украшения салата.

Шаг 4:

Промытый зелёный лук нарезаем тонкими кольцами.

Шаг 5:

Остывшие вареные яйца очищаем от скорлупы и натираем на крупной тёрке, оставив желток и половинку белка одного яйца для украшения салата.

Шаг 6:

Шампиньоны промываем, нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 7:

	4 ст. л.
	по вкусу

Обжариваем шампиньоны на подсолнечном рафинированном масле до золотистого цвета, немного посолив. Выкладываем обжаренные шампиньоны на тарелку, стараясь оставить масло в сковороде, и отставляем в сторону, чтобы они остывали.

Шаг 8:

Глубокую миску (или другую ёмкость с плоским дном) выстилаем пищевой плёнкой так, чтобы края плёнки свисали. Щедро смазываем дно майонезом.

Шаг 9:

Выкладываем первым слоем натёртые яйца, легонько придавливая их рукой.

Шаг 10:

Поливаем майонезом. Майонезный слой по возможности разглаживаем по всей поверхности яичного слоя.

Шаг 11:

Следующим слоем выкладываем огурец.

Шаг 12:

Поливаем майонезом.

Шаг 13:

После идёт зелёный лук.

Шаг 14:

На лук выкладываем остывшие обжаренные ранее шампиньоны.

Шаг 15:

Поливаем майонезом.

Шаг 16:

После выкладываем мясо копчёного окорочка, которое тоже, как и яичный слой, слегка придавливаем рукой для уплотнения салата.

Шаг 17:

Снова поливаем майонезом.

Шаг 18:

Майонез разравниваем. Ставим салат в холодильник минимум на 1 час, чтобы он как следует пропитался.

Шаг 19:

По прошествии этого времени салат достаём из холодильника и резким движением переворачиваем на плоское широкое блюдо, снимаем миску с плёнкой.

Шаг 20:

Оставленный для украшения желток натираем на мелкой тёрке и посыпаем поверхность салата.

Шаг 21:

Украшаем салат тонкими полукольцами огурца, яичным белком, клюквой и перьями зелёного лука. Подаём салат к столу!

Шаг 22:

Приятного аппетита!

Салаты с копченой курицей — рецепты с фото на Повар.ру (94 рецепта )

Салат с копченой курицей и корейской морковью 4.5

Простой и в то же время праздничный салат с копченой курицей. Я добавила свежий огурец и вареные яйца, чтобы получился свежий и сытный салат. Заправила домашним майонезом. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.05.2016

Салат из копченой курицы с ананасами 4.1

Я очень люблю такие салаты. Они сочные и вкусные. Готовить их надо непосредственно перед подачей на стол или за 2-3 часа до нее. Сегодня расскажу, как приготовить салат из копченой курицы с ананасами. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 01.10.2015

Салат с курицей и свеклой 4.9

Очень интересное сочетание свеклы, курицы и красной фасоли. Пикантность придает копченая курица и жареный лук. Часто этот салат не делаю, но он стоит того. Попробуйте и вы салат с курицей и свеклой! …далее

Добавил: Nufica 04.01.2015

Салат из копченой курицы с сыром 4.6

Есть категория людей, у которых часто звучит фраза «А где салат? Нет? Так что, у нас есть нечего?» Поможем и порекомендуем такой салатик к приготовлению. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 14.11.2015

Салат с копченой курицей и помидорами 3.7

Простой в приготовлении салатик, который можно приготовить как в будний день, так и на праздничный стол. Очень сытный, но за счет наличия помидоров – довольно свежий и яркий. …далее

Добавил: Натали 11.03.2019

Салат с копченой курицей и фасолью 5.0

Сытный, вкусный, гармоничный и совершенно не хлопотный в приготовлении салат. Его без сомнения оценят мужчины, особенно если вы подадите салат на ужин в будний день. А это совсем не сложно, поверьте! …далее

Добавил: Натали 26.02.2019

Салат с копченой курицей и шампиньонами 4.3

Домашние салаты занимают особое и главное место в меню почти каждой хозяйки. Есть у меня знакомые, по мнению которых, если нет на столе салата, значит есть в доме нечего. Поэтому все в поисках нового. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 16.10.2015

Салат с копченой курицей и корейской морковкой 3.3

Легкие салаты самые удачные. Они могут быть даже без заправки. Обилие овощей, хорошо подобранных продуктов делают их очень удачными блюдами при выборе хозяйками. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 17.10.2015

Салат с копченой курицей и сухариками 4.0

Гости вдруг нагрянули негаданно-нежданно, а в холодильник не радовал обилием продуктов. Вот так быстро соорудила нехитрый, но вкусный рецепт салатика. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 23.10.2015

Салат «Гранатовый браслет» с копченой курицей 4.4

Салат «Гранатовый браслет» в нашей семье считается исключительно новогодним и готовится только к этому празднику. В состав можем класть самые разные ингредиенты, но вот оформление остается прежним. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 31.12.2015

Салат с копченым окорочком 4.7

Салат с копченым окорочком — простой как дважды два, но вкусный и сытный салат из простых ингредиентов. Простой рецепт салата с копченым окорочком выручит и в преддверии праздника, и в будний день. …далее

Добавил: Catalonia 13.02.2013

Слоеный салат с копченой курицей 5.0

Если вы любитель слоеных салатов, этот вкусное, сытное и необычное блюдо обязательно придется вам по вкусу. В нем целый букет замечательных вкусов, а оригинальная подача привлекает внимание гостей. …далее

Добавил: Владимир Братиков 08.01.2017

Салат Поросенок с копченой курицей 3.8

Еще один салат в вашу копилочку новогодних рецептов 2019 года. В основе салата копченая курица, затем овощи и майонез. Оформим наш салатик в виде Свиньи, символа 2019 года! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 12.11.2018

«Гранатовый браслет» (салат с копченой курицей) 3.7

Красивый и яркий салат, который можно приготовить к любому празднику. Вариантов салата очень много, использовать можно разные продукты, ведь называется он так из-за своего оформления в форме браслета. …далее

Добавил: Владимир Братиков 14.05.2017

Салат из копченой курицы с шампиньонами 4.6

Некоторые сочетания в блюдах считаются неоспоримо вкусными и классическими. Когда они встречаются в блюде, то можно быть уверенным, что оно получится вкусным. Попробуйте салатик с грибами и курицей. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.01.2017

Салат с виноградом и копченой курицей 3.7

Виноград — очень «благодарный» ингредиент не только в десертах, но и в салатиках. Если вы любите интересные сочетания вкусов, тогда советую вам присмотреться к этому рецепту салатика на скорую руку. …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.01.2017

Салат с копчёной курицей и корейской морковью

Перед вами рецепт приготовления салата с копчёной курицей и корейской морковью. Попробуйте, такой вкуснотищи вы давно не кушали, гарантирую! Вкусно, но при этом очень легко готовить, попробуйте сами! …далее

Добавил: Даша Петрова 15.11.2016

Салат с копченой курицей

Использование мясных продуктов в салате – это не новшество. Рецепт, как приготовить салат с копченой курице, меня очень удивил и порадовал. Никак не ожидал, что салат получится настолько вкусным. …далее

Добавил: Антон Сорока 27.12.2016

Салат с копченой курицей и грибами слоями 4.0

Слоеные салаты — это всегда отдельная тема. Они вызывают, как правило, большее уважение у гостей. Наверное, ввиду схожести с тортом. Вот, как приготовить салат с копченой курицей и грибами слоями. …далее

Добавил: Маргарита 27.05.2016

Салат с копченой грудкой и ананасом 4.8

Как приготовить салат с копченой грудкой и ананасом? Все очень даже просто, эти продукты отлично сочетаются между собой. Вкус готового блюда получается насыщенный, интересный и пикантный. Пробуйте! …далее

Добавил: Антон Сорока 16.04.2017

Салат с копченой куриной грудкой 4.2

Салат с копченой куриной грудкой — очень простой в приготовлении салат, обладающий весьма яркой вкусовой гаммой и красочным внешним видом. Узнайте, как приготовить салат с копченой куриной грудкой! 😉 …далее

Добавил: Vaso 22.02.2013

Салат «Курочка Ряба» (праздничный) 4.3

Если вы ищете украшение на праздничный стол, предлагаю вам узнать, как приготовить салат «Курочка Ряба» (праздничный). Это невероятно красивый слоеный салат, украшенный огурцами и зеленью. …далее

Добавил: Елена Конова 15.06.2017

Салат с копченой курицей и ананасами 4.0

Можно много говорить о возможных сочетаниях продуктов для салата. Одно из моих любимых – сочетание сладкого и копченого. По этому поводу рецепт, как приготовить салат с копченой курицей и ананасами. …далее

Добавил: Антон Сорока 10.05.2017

Слоёный салат с копчёной курицей 4.0

Здесь хочу показать, как приготовить слоёный салат с копчёной курицей. Это классический салат с майонезом, который украсит любой праздничный стол благодаря тому, что у него очень эффектный вид. …далее

Добавил: Юлия Резник 19.12.2016

Салат из копченой курицы с корейской морковью 4.5

Питательный и вкусный салат из копченой курицы будет хорошим дополнением к любому празднику. Для салата потребуется корейская морковь, курочка, сухарики и кукуруза. Остальное — дело вкуса. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 18.07.2016

Салат из ананасов и копченой курицы

Я для себя такой ингредиент, как кедровые орешки, открыла совсем недавно, и теперь везде их добавляю, вкус сразу же меняется! Расскажу, как приготовить салат из ананасов и копченой курицы. Вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 30.03.2017

Салат с куриной копченой грудкой простой 5.0

В копилку простых блюд на скорую руку хочу предложить вам добавить этот интересный и аппетитный вариант, как приготовить салат с куриной копченой грудкой простой и вкусненький. Рекомендую на заметку! …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.02.2017

Салат «Каприз» с курицей 4.5

Оригинальное сочетание продуктов в салате заставит вас просто влюбиться в это ароматное блюдо. Я узнала этот рецепт на одном сайте, и решила рассказать вам как приготовить салат «каприз» с курицей. …далее

Добавил: Nufica 03.10.2014

Салат с копчёной курицей и ананасами 4.1

Сегодня я покажу вам рецепт, как приготовить салат с копченой курицей и ананасами. Я люблю этот салатик за оригинальное сочетания разных по вкусу ингредиентов. Попробуйте, понравится и вам! …далее

Добавил: Cookcat 04.04.2016

Салат с копченой курицей и ананасами 1.0

Сочетание простоты, пикантности и оригинальности в блюде возможно! Иногда удивить своих близких хорошим рецептом можно без особого труда. Только подготовьте нужные продукты и нарежьте их. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 20.05.2017

Салат из копченой курицы с ананасом 4.0

Копченая курица очень хорошо сочетается с ананасами, что не является большим секретом. Вот и в данном рецепте я соединяю эти ингредиенты для получения замечательного праздничного салата! …далее

Добавил: Алексей Марчук 17.05.2017

Салат «Ночь» 4.6

Предлагаю вашему вниманию вкусный и довольно простой в приготовлении салат «Ночь». …далее

Добавил: Марина Золотцева 25.04.2014

Салат «Восторг» с курицей 4.6

Салат «Восторг» с курицей придется по вкусу людям, которые любят салаты с ананасом. Этот салат сочный, вкусный и вполне годится для подачи на торжественный праздничный стол. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 30.09.2015

Салат «Цезарь» с курицей копченой 3.8

Пикантная вариация повсеместно любимого блюда. Изысканный, но несложный рецепт салата «Цезарь» с копченой курицей прекрасно подойдет как для сытного полдника на работе, так и для романтического ужина вдвоем! …далее

Добавил: Kurzyupa 08.10.2013

Салат с копченой грудкой 4.0

Копченое мясо в салате делает его очень сытным и питательным, а также придает особого пикантного вкуса. Попробуйте рецепт, как приготовить салат с копченой грудкой. Очень вкусный и интересный. …далее

Добавил: Антон Сорока 02.10.2016

Салат с ананасами и копченой курицей 5.0

Если вы любите пикантные салаты, то сочетание сладких консервированных ананасов и ароматной копченой курочки вам обязательно понравится. Такой салатик украсит праздничный стол или семейный ужин. …далее

Добавил: Яна Горностаева 06.02.2017

Салат гусарский с копченой курицей 3.6

Специально для вас рецептик очень вкусного и сытного салата с копченой курочкой. Он получается очень нежным и сытным и точно вам понравится. Приготовьте его на праздничный стол или на семейный ужин. …далее

Добавил: Povarforlife 13.03.2015

Вкусный салат с копченой курицей 4.8

Чтобы приготовить вкусный салат с копченой курицей в домашних условиях, приготовьте копченую курицу, помидоры, огурцы, кукурузу, сладкий перец, зелень и майонез. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 19.04.2015

Салат «Мужской каприз» с копченой курицей 5.0

Очень вкусный и сытный салат, который украсит любой праздничный стол. Готовится очень просто и легко! Попробуйте! Вы не пожалеете! …далее

Добавил: Оксана Ч. 25.01.2020

Салат с копченым окорочком «На УРА!»

• О сайте и авторе
• Карта сайта

8 Ложек Кулинарный сайт, где Вам всегда рады!

• Главная
• РЕЦЕПТЫ
  • Салаты
    • Мясные салаты
    • Салаты с рыбой
    • Салаты из овощей
    • Салаты из морепродуктов
    • Салаты с грибами
  • Закуски и бутерброды
    • Рецепты бутербродов
    • Рецепты канапе
    • Тарталетки с начинкой
    • Закуски из яиц
  • Блюда из мяса
    • Блюда из курицы
    • Блюда из свинины
    • Блюда из говядины
    • Блюда из фарша
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из овощей
    • Блюда из картошки
    • Блюда из капусты
    • Блюда из кабачков
    • Блюда из баклажанов
  • Супы
  • Несладкая выпечка
  • Сладкая выпечка
  • Десерты и торты
    • Рецепты тортов
  • Блины, оладьи, блинчики
  • Блюда из творога
  • Блюда из лаваша
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из субпродуктов
    • Блюда из печени
  • Блюда из яиц
  • Вареники, пельмени, макароны, паста
  • Гарниры и каши
  • Заготовки на зиму
    • Овощные заготовки
      • Кабачки
      • Огурцы
      • Помидоры
      • Зеленые помидоры
      • Баклажаны
      • Перец сладкий и горький
    • Заготовки из ягод и фруктов
      • Клубника
      • Вишня
      • Абрикосы
    • Варенье, джем, повидло
    • Компоты из ягод и фруктов
    • Салаты на зиму
  • Напитки
  • Пицца!!!
  • Соусы
• Полезные советы
  • Украшение блюд
  • Хозяйке на заметку
• Праздничные рецепты
  • Новый Год
  • Пасха
  • Масленица
  • Хэллоуин
• Рецепты по назначению
  • Фуршетный стол
  • Постные рецепты
  • Рецепты для детей
  • Едем на пикник!

Салаты с копченой курицей, 50 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Картофельный крахмал 2 столовые ложки

Копченая куриная грудка 1 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Куриное яйцо 5 штук

Зеленые яблоки 1 штука

Прованские травы по вкусу

Майонез по вкусу

Базилик 1 пучок

Зеленый салат 1 пучок

Салат из авокадо с копченым лососем и винегретом из дижонского меда

Салаты

От Сара 11 января 2021 г. & nbsp | & nbsp Обновлено: 9 июня 2021 г.

Ароматный копченый лосось, шелковистый авокадо и яркий винегрет из дижонского меда привносят невероятные ароматы и цвета в этот достойный компании салат с копченым лососем!

Добро пожаловать в первый салат 2021 года! Это потрясающая красота, которая, я думаю, как раз та энергия, в которой нуждается новый год.

Если вы ищете свежий, полезный обед или ужин на Новый год или вам нужен потрясающий гарнир, этот салат с копченым лососем вам точно понравится!

В нем есть белок, сыр, тонны овощей, шелковистый авокадо, потрясающий винегрет и много весенней зелени в качестве салата! Здесь нет ничего плохого.

Мне кажется, что в это время года зима действительно начинает ударить по домам, по крайней мере, на Среднем Западе, и большой красочный салат с начинкой действительно помогает поднять настроение.

Так и есть с этим салатом. Джейсон даже не любитель салатов, и он сказал, что это был один из лучших блюд, которые он когда-либо ел, и на самом деле очень хотел его съесть (давайте будем честными, это не обычная черта салата)

Салат с копченым лососем и…

• Кровать из свежей листовой весенней зелени
• Нежные кусочки копченого лосося
• Шелковистые ломтики авокадо
• Хрустящие ломтики огурца и сладкие помидоры черри
• Крошка фета для легкого насыщения
• Сладкий и острый медовый соус из дижонской горчицы
• Свежие веточки укропа + горсть зерен граната для украшения

Приготовление салата из копченого лосося

(прокрутите до конца поста, чтобы увидеть полный рецепт!)

Создание салата

Я использую смесь весенней зелени в качестве основы для этого салата, но вы определенно можете использовать другую смесь зелени, если это ваше предпочтение / сезон.

Что касается салатов, я предпочитаю нарезанные огурцы, помидоры черри и авокадо. Не стесняйтесь добавить сладкий перец, красный лук и т. Д., Если вам это нравится!

В качестве дополнения к салату я рекомендую сыр фета (лучше всего сочетается с лососем!), Несколько свежих веточек укропа для дополнительной травянистости и горсть зерен граната для хрустящей корочки.

Выбор копченого лосося

Для этого салата вам понадобится не более 6 унций копченого лосося.Он будет полностью приготовлен, и вы сможете разорвать его на небольшие кусочки для салата.

Копченый лосось можно найти в гастрономических магазинах большинства крупных продуктовых магазинов, но если вы не можете найти его, у вас есть пара вариантов:

1. Поджарьте филе лосося на 6 унций , используя это руководство для обжаривания лосося на сковороде
2. Запекайте филе лосося 6 унций при 375F 12-15 минут, пока лосось не будет зарегистрирован 125F

Приготовление заправки

Вы можете приготовить эту заправку в кухонном комбайне / блендере или вручную в миске! Что вы предпочитаете.

Взбейте свежий лимонный сок, мед и дижонскую горчицу до однородной массы, затем медленно добавьте оливковое масло, постоянно взбивая до однородной массы.

Примечание: если вы используете кухонный комбайн / блендер, полейте маслом верх во время перемешивания.

Взбейте свежий рубленый укроп и приправьте заправку солью и перцем по вкусу.

Опережающий вариант

1. Сделайте заправку и храните в холодильнике до 6 дней
2. Создайте салат целиком (без авокадо и лосося) за 8 часов и храните в холодильнике
3. Когда будете готовы к подаче, нарежьте авокадо и порвите лосось, затем разложите на салат вместе с укропом + гарниром из зерен граната.Сбрызнуть заправкой и подавать.

Благодаря количеству ароматов и текстур, которые мы можем добавить в этот салат, вы почти забудете, что едите салат!

Свежая зелень заправки из медового дижонского укропа, сладость граната, копченого лосося, шелковистого авокадо… это просто невероятно.

Это определенно салат, достойный компании (привет, он великолепен!), Но его также определенно достаточно просто сделать для быстрого обеда или ужина.

Где бы вы ни решили его съесть, я гарантирую, вам понравится!

Еще больше любимых салатов, вы обязательно захотите попробовать в следующий раз!

Салат из авокадо с копченым лососем и винегретом из дижонского меда

Ароматный копченый лосось, шелковистый авокадо и яркий винегрет из дижонского меда привносят невероятные ароматы и цвета в этот достойный компании салат с копченым лососем!

Ингредиенты

Салат из авокадо с копченым лососем

• 8 чашек зелени (например, весенний микс)
• 2 средних спелых авокадо, удалить косточки и нарезать кубиками 1 дюйм
• 1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам
• 1 средний огурец с обрезанными концами, разрезанными вдоль пополам и тонкими ломтиками
• 6 унций копченого лосося, тонко нарезанного
• 1/3 стакана раскрошенного сыра фета

Дижонский медовый винегрет

• 1/4 стакана лимонного сока
• 2 ложки меда
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1/4 стакана оливкового масла
• 2 столовые ложки измельченного свежего укропа
• Соль и перец по вкусу
• Семена граната и дополнительный свежий укроп для украшения, по желанию

Инструкции

Салат из авокадо с копченым лососем

• В большой салатнице смешайте зелень, авокадо, помидоры, огурцы, копченый лосось и фету.Отложите, пока готовите заправку.

Дижонский медовый винегрет

• В средней миске взбейте лимонный сок, мед и горчицу до однородной массы. Медленно сбрызните оливковым маслом, постоянно взбивая, пока соус не станет однородным и не превратится в эмульсию. Вмешайте укроп, соль и перец по вкусу. Храните заправку в холодильнике до использования.

• Непосредственно перед подачей на стол сбрызните салат салатной заправкой и перемешайте до равномерного покрытия. Украсить салат зернами граната и при желании укропом.Подавайте сразу же и наслаждайтесь!

Пошаговое руководство по приготовлению этого рецепта смотрите в видео!

Nutrition

Порция: 8 унций салата | Калории: 422 ккал | Углеводы: 46,8 г | Белки: 15,4 г | Жиры: 21 г | Насыщенные жиры: 4,1 г | Холестерин: 14 мг | Натрий: 786 мг | Калий: 956 мг | Клетчатка: 15,5 г | Сахар: 15,7 г | Кальций: 144 мг | Железо: 3 мг

Салат из копченого картофеля — Bar BBbible.com

Салаты

Стивен Райхлен

Ни один шашлык не обходится без картофельного салата.Вот мой взгляд на самый душевный картофельный салат, который вы когда-либо пробовали.

Распечатать

Салат с копченым картофелем

Примечания к рецепту

• Урожайность: На 4-6 порций
• Метод: Горячее копчение
• Оборудование: Ольха или любые твердые породы (достаточно для 1½ часа копчения)

Ингредиенты

• 2 фунта вареного картофеля (желательно органического), протертого жесткой щеткой
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• Соль крупного помола (морская или кошерная) и молотый черный перец
• ½ стакана майонеза (желательно Hellmann’s или Best Foods) или копченого майонеза
• 3 столовые ложки дижонской горчицы
• 1 столовая ложка красного винного уксуса или больше по вкусу
• 2 яйца вкрутую, очищенных и крупно нарезанных
• 2 столовые ложки нарезанного свежего укропа
• 2 очищенных лука-шалота, белые части измельченные, зеленые части тонко нарезанные крест-накрест
• 8 зеленых оливок без косточек или оливок с начинкой из пимиенто, тонко нарезанных или крупно нарезанных
• 8 корнишонов (крошечные терпкие французские соленья) или 1 крупно нарезанный огурец из укропа (около 3 столовых ложек)
• 1 столовая ложка сушеных каперсов или по вкусу
• Паприка испанского копчения (pimentón), для обсыпки

Шаги рецепта

Шаг 1: Разрежьте любой более крупный картофель пополам или четвертинками; маленькие оставьте целыми.Идея состоит в том, чтобы все части были размером около 1 дюйма в поперечнике. Выложите картофель в один слой на сковороде из алюминиевой фольги. Вмешайте оливковое масло и приправьте солью и перцем.

Шаг 2: Настройте коптильню в соответствии с инструкциями производителя и разогрейте ее до 275 ° F. Добавьте древесину, как указано производителем.

Шаг 3: Поместите картофель в коптильню и коптите, пока он не станет мягким (бамбуковая шпажка легко проткнет картофель), от 1 до 1,5 часов или по мере необходимости.Пару раз перемешайте, чтобы картофель равномерно подрумянился. Вынуть картофель и дать немного остыть (он должен быть теплым).

Шаг 4: Пока картофель коптится, приготовьте заправку: смешайте майонез, горчицу и уксус в большой миске и взбейте, чтобы перемешать. Добавьте мелко нарезанные яйца, укроп, зеленый лук, оливки, соленые огурцы и каперсы. Накрыть крышкой и поставить в холодильник, пока картофель не будет готов.

Шаг 5: Добавьте теплый картофель в заправку.Исправьте приправу, добавив по вкусу соль, перец и уксус; салат должен быть сильно заправленным. Картофельный салат можно подавать теплым или охлажденным (накрыть крышкой и поставить в холодильник или быстро охладить салат над миской со льдом). Переложите в сервировочную миску и посыпьте копченой паприкой перед подачей на стол.

Найди этот рецепт

и более

Проект Дым

Проект бестселлера New York Times Smoke — это как приготовить курение на гриле, полное пошаговое руководство по освоению снаряжения и техники и сборник из 100 невероятно вкусных рецептов копчения всех видов пищи, от закусок до десертов.Project Smoke описывает семь шагов Райхлен к нирване копчения, в том числе 1. Выберите […]

Купить сейчас ‣

Салат с копченым лососем — iFOODreal.com

Я в восторге от этого салата с копченым лососем ! Он простой, полезный и готовится за 5 минут без варки. Так идеально подходит для весны и лета!

В те дни, когда вы хотите добавить свежего лосося к консервированному салату из лосося или консервированным тортам из лосося!

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!

Как приготовить салат с копченым лососем и авокадо

Этот салат с копченым лососем и авокадо легкий, выглядит впечатляюще и, тем не менее, является одним из самых простых обедов, которые я когда-либо готовил.В нем много зелени, противовоспалительного яблочного уксуса и полезных для сердца авокадо.

Все, что вам нужно сделать, это наполнить большую миску охлажденными и кладовыми ингредиентами. Слегка перемешайте нежные ингредиенты, совсем чуть-чуть. И у вас будет вкусный легкий обед или ужин за 5 минут. 5!

Как бы я ни любил полезные летние блюда с лососем, такие как гамбургеры из лосося, лосось на гриле, жареный лосось и лосось на кедровой доске — нет ничего проще и быстрее, чем этот салат из копченого лосося!

Состав

«Салат из лосося легкого копчения» предлагает простые ингредиенты.И они легко настраиваются. Используйте то, что у вас есть. Ты меня знаешь. Или, если вы здесь новенький, приятно познакомиться. Обожаю чеснок, укроп и остатки еды 🙂

• Весенний микс, шпинат или руккола
• Копченый лосось
• Огурец или редис
• Авокадо
• Красный лук или зеленый лук
• Оливковое масло, яблочный уксус, перец и кунжут.

1. Густая зелень, высокая

Салатная зелень: Возьмите среднюю миску и насыпьте в нее зелень.Несколько пригоршней. Шпинат, беби-капуста, руккола или смешанный весенний микс подойдут. Пожалуйста, попробуйте покупать органические продукты, так как пестициды практически невозможно смыть с нежных листьев.

Microgreens: Я купил пакет микрозелени на соседней ферме и стал одержим. Больше всего меня поразило то, что фермерам уже за 90. Они по-прежнему занимаются сельским хозяйством и обладают ясным умом, как и я. Они съедают мешок зелени в день. Это секрет ?!

Польза микрозелени для здоровья включает на более высокую концентрацию питательных веществ, чем у зрелых овощей и трав.Очень с высоким содержанием антиоксидантов , микрозелень способствует укреплению здоровья и предотвращает болезни (источник). Что такое микрозелень? Молодые овощи или молодые растения многих овощей.

Совет: в отделе охлажденных продуктов найдите пакет с надписью «микрозелень».

2. Добавьте полезные жиры

Копченый лосось: Ищите дикого копченого лосося. К счастью, копченый лосось, выращенный на фермах, стал редкостью. Но все же, пожалуйста, прочтите упаковку, чтобы убедиться, что на ней нет надписи «Атлантический лосось».Я говорю о различиях между ними в моем очень простом рецепте запеченного лосося.

Вы также можете использовать приготовленные остатки лосося, такие как тайский сладкий лосось с чили, лосось с медом и чесноком, лосось с лаймом и имбирем, лосось терияки — для большего вкуса!

Совет: копченый лосось стоит дорого. Порвите или нарежьте лосося на более мелкие кусочки, чтобы он продвигался дальше.

Авокадо: Используйте 1-2 больших авокадо. Я люблю размер и сливочный вкус авокадо Costco. Они больше (это размер Costco), поэтому я использовал только 1.Авокадо содержит больше калия, чем бананы, и богат полезными для сердца мононенасыщенными жирными кислотами и клетчаткой (источник). При желании вы всегда можете подать его вместе с этим полезным салатом из авокадо.

Затем добавьте огурец для свежести и красный лук для придания вкуса.

3. Нарядите его

О боже. Я королева поливать салатную заправку поверх ингредиентов салата. Не взбивать в отдельной миске и даже не упоминать мне о блендере. Здесь этого просто не произойдет.

2 столовые ложки оливкового масла первого отжима + 2 столовые ложки яблочного уксуса + немного свежемолотого перца + поджаренные семена кунжута. В суши-ресторане на нас ничего нет. Боже, как хорошо!

С чем подавать?

Зеленый салат с копченым лососем идеально подходит для позднего завтрака, такого как День матери или детского душа. Или на пасхальный обед. Или на обед или легкий ужин. Это как раз такой праздничный и свежий салат, который я жажду весной, потому что он символизирует то, что мы пережили холодные унылые темные зимние ночи.

Если в доме есть такой голодный мужчина, как я, подавайте с киноа или коричневым рисом. Или я мог видеть сладкую кукурузу как источник сложных углеводов, которая так хорошо сочетается с этим дымным и свежим салатом.

Вы только посмотрите на этот кусок здоровья на вилке! Наслаждаться!

Еще рецепты легких салатов

Если вам нужны более богатые белком салаты, попробуйте этот полезный салат из креветок, салат из креветок и авокадо, салат из тунца, тайский салат с курицей или даже салат из курицы на гриле!

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

• Большая горсть салатной зелени, руккола или шпинат
• Небольшая горсть микрозелени по желанию
• 6-7 ломтиков дикого лосося
• 1 очень большой нарезанный кубиками авокадо
• 1/2 длинных нарезанных ломтиками английского огурца
• 10 тонких ломтиков красного лука или 2 нарезанные веточки зеленого лука
• 1 столовая ложка кунжута лучше поджаренных
• 2 столовые ложки яблочного сидра белый уксус
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• Молотый черный перец по вкусу

• В миску среднего размера добавьте зелень и лосось.Чтобы растянуть лосось дальше, нарежьте или разорвите на мелкие кусочки.

• Добавьте авокадо, огурец и красный лук.

• Посыпать сверху семенами кунжута и перцем, сбрызнуть уксусом и оливковым маслом. Сделайте легкий бросок и будьте в восторге!

Хранить: хранить остатки в холодильнике на срок до 12 часов.

Make Ahead: Соберите салат без уксуса и масла. Охладите до 24 часов. Оденьте и перемешайте перед подачей на стол.

Что такое микрозелень? Молодые овощи или молодые растения многих овощей.Польза микрозелени для здоровья заключается в более высокой концентрации питательных веществ, чем в зрелых овощах и травах. Микрозелень с очень высоким содержанием антиоксидантов способствует укреплению здоровья и предотвращает болезни (источник). Ищите пакет в секции охлажденных продуктов с надписью «микрозелень».

Порция: 2 чашки | Калории: 313 ккал | Углеводы: 63 г | Белок: 20 г | Жиры: 34 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 14 мг | Натрий: 502 мг | Калий: 1518 мг | Клетчатка: 17 г | Сахар: 25 г | Витамин А: 253 МЕ | Витамин C: 53 мг | Кальций: 200 мг | Железо: 3 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную паутину, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только в информационных целях и с учетом всех имеющихся сведений.

Салат из спаржи и копченого лосося

Этот восхитительный салат из спаржи и копченого лосося с йогуртовой заправкой может быть как закуском, так и легким обедом. Есть что-то такое освежающее в хрустящем салате теплым весенним днем. После тяжелых сытных зимних блюд приятно перекусить.

Этот восхитительный салат из спаржи и копченого лосося с йогуртовой заправкой может быть как закуском, так и легким обедом. Есть что-то такое освежающее в хрустящем салате теплым весенним днем. После тяжелых сытных зимних блюд приятно перекусить.

Готово через:

30 минут

Уровень:

Легкий

---

Подготовить:

15 минут

Повар:

15 минут

Урожайность:

6 порций

Состав

• 3 столовые ложки шампанского уксуса
• 1/2 чайной ложки Дижонская горчица
• 1 чайная ложка рубленый лук-шалот
• 1 чайная ложка тертой лимонной цедры
• 3/4 чайной ложки кошерной соли
• 1/4 чайной ложки Свежемолотый перец
• 1 чайная ложка нарезанного свежего укропа
• 2 чайные ложки нарезанный свежий чеснок (разделенный)
• 1/4 c оливковое масло
• 1 c Stonyfield Organic Low Fat Smooth & Creamy Plain
3 ломтика бриошь (порезанная корочка и нарезанная кубиками)
• 2 фунта спаржа (2 пучка, деревянистые концы оторваны и выброшены)
• 1 кочан салат фризе (очищенный, промытый и разорванный на небольшие кусочки)
• 4 c микс из детской зелени
• 16 унций копченый лосось (две упаковки по 8 унций, нарезанные полосками)
• 6 сваренных вкрутую яиц, нарезанных дольками

направлений

Шаг 1

В миске добавьте уксус, горчицу, лук-шалот, цедру лимона, соль, перец, укроп и чеснок.Медленно добавьте оливковое масло. Затем добавьте йогурт и поставьте в холодильник.

Шаг 2

Разогрейте духовку до 375 °. Поместите нарезанный кубиками хлеб на противень и поджарьте до золотистой корочки, равномерно перевернув хлеб на полпути (около 8-10 минут). В большой кастрюле доведите до кипения воду, приправленную солью. Добавить спаржу и варить до готовности (около 4-5 минут). Удалите спаржу и погрузите ее в ледяную воду, чтобы спаржа не готовилась. Спаржу нарежьте пополам.

Step 3

В сервировочной миске разложите фризе, добавьте гренки, лосось, полевую зелень, спаржу и яйца.Полить салат йогуртовой заправкой и посыпать оставшимся чесноком.

Копченый лосось, авокадо и салат из рукколы

Когда дело доходит до рецепта салата с рукколой , эта комбинация копченого лосося, авокадо и рукколы — одна из моих любимых. Он легкий, но наполненный, простой, но впечатляющий.

Простые салаты, радующие глаз и на вкус всегда в выигрыше. Если вы похожи на меня, не стоит слишком возиться с экстравагантными салатами, особенно летом.А иногда вам хочется, чтобы салат был обильным, но готовить не хочется.

Если это похоже на вас, позвольте мне познакомить вас с моим копченым лососем, авокадо и салатом из рукколы. Салат, на приготовление которого уходит меньше 5 минут, но выглядит так, как будто на это потребовалось 30 минут.

Видео рецепт салата с копченым лососем

Хотите увидеть, как легко приготовить этот прекрасный рецепт салата из лосося, рукколы и авокадо? Посмотрите короткое видео ниже!

Идеальная комбинация рецептов салата из рукколы

Руккола — это «перечная» зелень, которая некоторым может показаться горькой или острой.Я лично люблю рукколу и использую ее в салатах почти так же часто, как и молодой шпинат (мой салатный зеленый номер один).

Но если вы один из тех, кто борется со вкусом рукколы, обязательно купите детскую рукколу. Детская руккола имеет более мягкий вкус, чем ее полноразмерный аналог.

Руккола замечательна тем, что ее можно сочетать с самыми разными ингредиентами, от сладких до сильных. Он может оставаться в салате или хорошо сочетаться с другими.

Сегодняшний рецепт салата является примером того, где руккола сочетается с соленым и дымным лососем, сливочным авокадо, сладким красным луком и ярким винегретом из шампанского. Это невероятно простое, но восхитительное сочетание вкусов.

Как приготовить салат из копченого лосося, авокадо и рукколы

Чтобы приготовить этот рецепт салата, убедитесь, что у вас свежая руккола. Свежая руккола всегда имеет более яркий вкус. Вы можете выбрать полноразмерную рукколу, хотя сегодня я использую детскую рукколу.

Добавьте в миску четыре чашки рукколы и одну чашку микрозелени. Я использую микрозелень из капусты, но, опять же, подойдет любой микрозелень.

Затем добавьте небольшие кусочки копченого лосося размером с укус. Многие упаковки копченого лосося поставляются предварительно нарезанными, поэтому их легче рвать, поэтому ищите на упаковке предварительно нарезанные ломтики. Но самое главное, ищите дикого аляскинского копченого лосося. В таком простом салате качество имеет ключевое значение. И я говорил о важности качества, когда речь идет о лососе, в моем рецепте запеченного лосося в Дижоне.

К этому добавить нарезанный авокадо, нарезанный ломтиками грушу и нарезанный красный лук. Затем сбрызните мой винегрет с шампанским и аккуратно перемешайте.

Для более простых и вкусных рецептов салатов

Салат с копченым лососем, авокадо и рукколой

Простой и вкусный рецепт салата из рукколы из молодой рукколы, копченого лосося, авокадо, груши и красного лука. Посмотрите видео выше, чтобы увидеть, как быстро все складывается!

• Я делаю этот салат в рамках серии видео о «Приготовлении летней еды».Обязательно посмотрите это, чтобы увидеть больше вкусных рецептов!

калорий: 240 ккал, углеводы: 16 г, белок: 10 г, жиры: 17 г, насыщенные жиры: 3 г, холестерин: 10 мг, натрий: 372 мг, калий: 592 мг, клетчатка: 7 г, сахар: 6 г, витамин A: 646 МЕ, витамин C: 14 мг, кальций: 56 мг, железо: 1 мг

© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Салат с копченым лососем

Есть лосось холодного копчения (сырой) и лосось горячего копчения (приготовленный). Мы любим и то, и другое, но чаще всего мы жаждем лосося холодного копчения.

В этом рецепте салата из копченого лосося лосось холодного копчения смешан с овощами, орехами и фруктами, чтобы создать калейдоскоп текстур, вкусов, форм, размеров и цветов.

Можно ли заменить лосось горячего копчения? Да, но вкус и текстура не будут такими захватывающими.

Салат с копченым лососем

Конни Венерасьон

Сделайте салат из копченого лосося с кусочками фруктов, измельченными жареными орехами и самой хрустящей зеленью.Перемешайте с цитрусовой заправкой и наслаждайтесь!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 15 минут

Основное блюдо, салат

Международная кухня

Ингредиенты

1x2x3x

Для заправки

• стакана оливкового масла первого холодного отжима
• стакана сока лимона или лайма
• 1-2 столовые ложки меда
• 1 щепотка свежемолотого черного перца
• от ½ до чайной ложки травы соль

Для салата

• 1 небольшая горсть орехов пекан
• 1 небольшая горсть нарезанного миндаля
• салата достаточно для 4; любой сорт
• 2 крупных помидора
• 1 средний огурец
• 1–2 яблока мы использовали Fuji
• 1 чайная ложка сока лайма или лимона
• 1 большая гроздь винограда без косточек
• 12–16 маринованный лук хорошо просушенный
• копченый лосось ( сколько угодно) разорваны на мелкие кусочки

Инструкции

• Приготовьте заправку, взбивая все ингредиенты вместе.Отложите, чтобы настояться.

• Пекан грубо нарезать.

• Тост в безмасляной сковороде полминуты.

• Добавьте нарезанный миндаль и продолжайте поджаривать еще одну-две минуты.

• Дайте гайкам остыть.

• Разорвите салат на кусочки. Хорошо промыть. Высушите в тряпке для салата.

• Помидоры нарезать дольками.

• Нарежьте огурец кубиками по полдюйма.

• Яблоки сердцевиной и нарезать полудюймовыми кубиками. Смешайте с чайной ложкой сока каламанси, чтобы предотвратить обесцвечивание.

• Промойте виноград и слейте стебли.

• Сбрызните две столовые ложки заправки для салата в большой миске.

• Добавьте все ингредиенты салата. Жеребьевка.

• Разделите салат по тарелкам и подавайте с добавлением заправки.

Примечания

Обновлено на основе рецепта, первоначально опубликованного 27 декабря 2017 г.

Ключевое слово Салат, Копченый лосось

Еще рецепты салатов

Салат из копченых помидоров «Come Undone»

Опубликовано: 4 мая 2019 г. · Изменено: 24 июля 2020 г. автор: Marwin Brown · Это сообщение может содержать партнерские ссылки · 2 комментария

Салат с копчеными помидорами — рецепт салата из одного ингредиента.Это просто помидоры черри и дым.

По общему признанию, это один из тех случайных рецептов. Я перекусывала помидорами черри, настраивая старый рецепт жареных копченых баклажанов и начала представлять себе вяленые помидоры с дымком. Мое воображение быстро перешло от вяленых помидоров к копченым помидорам черри. Намного лучше звучала идея дымных и слегка покрытых пузырями сочных помидоров.

Хотя рецепт прост, исполнение меня обеспокоило.Задача будет заключаться в копчении при правильной температуре и продолжительности времени, при которых целостность текстуры и формы помидоров будет минимально нарушена, поскольку вы не хотите, чтобы они по существу рассыпались.

Я выкурил это на гриле, что означало меньший контроль по сравнению с запеканием или копчением в духовке с мешочком для дыма. Обратите внимание, я не рекомендую зажигать курильщика только из-за помидоров. Копченые помидоры восхитительны, поэтому не поймите меня неправильно, я просто не уверен, что курильщик эффективно использует его.Как я уже упоминал ранее, я курил баклажаны. Если вы планируете коптить помидоры, это может потребовать некоторого предварительного планирования. Включите этот рецепт из помидоров черри в меню в день, когда вы планируете готовить барбекю.

На этой фотографии изображена желаемая степень готовности

Можно ли использовать копченые помидоры в других блюдах?

Хотя салат из копченых помидоров потрясающий, я на самом деле использую помидоры в качестве ингредиента в других блюдах. Они отлично сочетаются с более традиционными салатами, сальсой, пиццей или даже омлетом.Я экспериментировал с ними в рецептах острых соусов и добился большого успеха.

Можно ли курить обычные помидоры?

Не понимаю, почему бы и нет! Я буду пробовать в начале лета, как только мои помидоры достигнут пика спелости. Думаю, вам подойдут копченый томатный бисквит или соус маринара с дымком. Возможно, даже в этой кровавой Мэри есть смысл!

Как только на коже появляются волдыри, они почти готовы.

Советы по приготовлению салата из копченых помидоров

• Дым при низких температурах.Вы захотите оставаться в пределах 185-225 градусов.
• Используйте противень для гриля для овощей или морепродуктов, если он у вас есть. Они позволяют легко обрабатывать помидоры во время готовки.
• Время приготовления составляет 30-40 минут. Через какое-то время помидоры начнут терять форму. Время приготовления будет зависеть от размера помидоров, поэтому вы можете начать проверку через 20 минут приготовления. Помидоры меньшего размера приготовятся быстрее

Приготовление салата из копченых помидоров

Если вы сделаете этот рецепт помидоров черри , пожалуйста, вернитесь и оставьте мне комментарий ниже с вашими отзывами.Обязательно сделайте снимок блюда и обязательно отметьте #foodfidelity, чтобы я мог их увидеть.

Вы также можете быть в курсе моих кулинарных подвигов и оригинальных рецептов! Вы можете найти меня в Instagram, Facebook, Twitter и Pinterest. Если вам нравится какая-либо музыка, которую вы найдете на сайте, посетите меня в Spotify, чтобы найти тщательно отобранные ежемесячные плейлисты.

Для других рецептов копченых овощей попробуйте эти ломтиков копченой капусты, копченую целую морковь или целиком копченую вяленую цветную капусту.

Салат с копчеными помидорами

Помидоры черри медленного копчения на гриле и подаются в качестве салата

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 30 минут

Курс: салат

Кухня: американская, современная соул-фуд

Порции: 2 человека

калорий: 92 ккал

Инструкции

• Добавьте помидоры в большую миску. Перемешайте с оливковым маслом, солью и перцем.

• Разогрейте курильщика до 225 градусов.

• Поместите помидоры в сотейник для гриля и коптите с закрытой крышкой в ​​течение 30-40 минут в зависимости от курильщика и размера томатов

• Уберите из коптильни. При необходимости приправить дополнительно и подавать.

Примечания

Время приготовления зависит от размера помидоров и типа коптильни. Начните проверку готовности через 20 минут. Следите за кожей, чтобы убедиться в ее готовности. Как только вы увидите признаки появления волдырей на коже, значит, они готовы.

Питание

Калорий: 92 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 1 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 0 г | Холестерин: 0 мг | Натрий: 18 мг | Калий: 370 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 830 МЕ | Витамин C: 38,8 мг | Кальций: 19 мг | Железо: 1,2 мг

Подпишитесь на мой канал YouTube Подпишитесь на мой канал YouTube, чтобы смотреть полноформатные видеоролики с рецептами.