Сливочно-клюквенный куриный салат

Поздоровайтесь с вашим новым любимым кремовым салатом из курицы, друзья мои! Этот куриный салат совсем не скучный или пресный! Он невероятно ароматный, но при этом очень простой в приготовлении! И хотя из него можно приготовить замечательный готовый к употреблению обед или легкий вкусный ужин, он также станет прекрасным дополнением к любому праздничному торжеству!

Этот сливочный салат состоит из нежной курицы, жевательной сушеной клюквы, соленых жареных орехов, хрустящего сельдерея и нежного зеленого лука.Этот салат с курицей, заправленный шелковистой, сливочной, слегка сладкой заправкой на основе майонеза и греческого йогурта, обладает стойким вкусом и полной текстурой! Это сливочный, хрустящий, пикантный, сладкий, соленый, слегка терпкий и на 100% вкусный! Если вы любите куриный салат и искали новый способ встряхнуть, не смотрите дальше, потому что этот легкий и сливочный салат из клюквы заставляет это происходить !!

И этот праздничный салат очень легко приготовить, и его приготовление требует всего 15 минут рук! Кроме того, он сделан из простых ингредиентов и полностью настраивается! Попробуйте его со свежей курицей-пашот, курицей-гриль или оставшейся курицей! Добавьте немного яблока для хрустящей корочки или немного халапеньо, чтобы немного разогреться! Как бы вы его ни приготовили, этот салат гарантированно получит восторженные отзывы !!

Этот простой рецепт салата с курицей и клюквой — сливочный и полный восхитительных ароматов! Этот рецепт основан на нескольких простых, свежих ингредиентах и ​​основных продуктах кладовой, чтобы создать праздничный, красивый куриный салат, который является неотразимо вкусным!

Ниже приведены ингредиенты, которые я обычно использую.Однако этот рецепт очень гибкий! Обязательно прокрутите вниз и прочтите, как адаптировать этот рецепт к своему вкусу!

• Курица: Я предпочитаю готовить собственные куриные грудки. Это невероятно просто, и каждый раз получается сочная и нежная курица! Кроме того, вы можете легко наполнить жидкость для варки ароматическими веществами для дополнительного аромата! Я включил инструкции по приготовлению курицы в рецепте ниже.Однако вы можете использовать курицу-гриль или оставшуюся приготовленную курицу, если хотите !!
• Клюква: 1 стакан сушеной клюквы обеспечивает идеальное количество жевательной текстуры и терпкого вкуса!
• Орехи: Обычно я использую 3/4 стакана грецких орехов, но вы можете использовать свой любимый орех (идеи см. Ниже). Я настоятельно рекомендую поджарить орехи, чтобы усилить их вкус и хрусткость!
• Сельдерей: 2/3 стакана свежего сельдерея добавляют свежесть, мягкую сладость и восхитительный хруст!
• Зеленый лук: Тонко нарезанный лук придает нотку менее интенсивного лукового вкуса.
• Здоровая сливочная заправка: Удобная для кладовой комбинация майонеза, греческого йогурта, меда, свежего лимонного сока, молотого имбиря и тимьяна создает идеальную сливочную заправку с пониженным содержанием жира!

Хотите добавить к этому салату несколько добавок? Фантастический! Я призываю вас сделать этот рецепт своим! Нет предела возможностей — вы можете добавлять самые разные ингредиенты, чтобы придать этому салату индивидуальный вкус! Проявите творческий подход и добавьте свои любимые ингредиенты! Ниже приведены несколько идей для начала.

Замены и Варианты

• Яблоко: Очистите яблоко и нарежьте кубиками, чтобы добавить свежести! Попробуйте яблоки Fuji или Golden Delicious, если вы любите сладкое, или Granny Smith, если вы предпочитаете немного терпкого вкуса!
• Халапеньо: Нарежьте или нарежьте халапеньо мелкими кубиками, чтобы придать пикантный вкус!
• Изюм: Любите сухофрукты !? Добавьте изюма! Попробуйте коричневый изюм для слегка сладкого и фруктового вкуса или золотистый изюм для более сильного сладкого и фруктового вкуса с оттенком терпкости.
• Красный лук: Нарезать красный лук мелкими кубиками, чтобы добавить немного острого лукового аромата.
• Бекон: Приготовьте и покрошите несколько ломтиков бекона, чтобы салат приобрел восхитительный пикантный соленый вкус!
• Приправы: Сушеные специи и приправы — это простой и экономичный способ изменить рецепт! Попробуйте добавить душистый перец, корицу или мой любимый мак — семена мака!
• Орехи: Я обычно использую грецкие орехи в своем салате с клюквой и курицей, но заменяю их миндалем, фисташками, кешью или орехами пекан!
• Заправка: Мне нравится использовать комбинацию майонеза и греческого йогурта для получения невероятно кремовой заправки с меньшим количеством калорий.Вы можете отказаться от греческого йогурта и использовать весь майонез! Или попробуйте использовать сметану вместо йогурта, если вы предпочитаете немного пикантного вкуса! Если вы хотите сделать эту заправку еще более полезной, майонез с маслом авокадо — прекрасная альтернатива для здоровья сердца!

Для салата с курицей с клюквой и грецкими орехами можно использовать любой приготовленный цыпленок! Из свежей курицы-пашот получится самый ароматный и влажный салат, но вы можете использовать оставшуюся приготовленную курицу или курицу-гриль, чтобы приготовить салат с клюквой и курицей! Если вы используете курицу-гриль, не забудьте удалить кожицу и либо мелко, либо крупно нарезать курицу.

Если вы в затруднении, вы можете использовать консервированную курицу для приготовления домашнего куриного салата. Убедитесь, что вы покупаете курицу высокого качества и тщательно осушите ее перед употреблением. Обратите внимание: Из свежей курицы, остатков или приготовленной на гриле курицы получится лучший куриный салат. Консервы из курицы подойдут, если вы в затруднении или хотите быстро перекусить, однако общая текстура и вкус куриного салата будут немного некачественными.

Этот простой рецепт салата с курицей и клюквой содержит мало углеводов, много белка и богат грецкими орехами, богатыми омега-3! Точное количество белка в курином салате будет зависеть от точного количества используемых ингредиентов и марки.Этот рецепт салата из курицы содержит примерно 19 граммов белка на порцию.

Отвечает ли этот куриный салат моим диетическим требованиям?

Этот рецепт салата с клюквой, грецкими орехами и курицей очень гибкий, и его можно легко адаптировать к вашим диетическим потребностям!

• Для приготовления салата Целостность 30 : Убедитесь, что вы используете майонез, соответствующий принципу 30, без добавления сахара и сушеной клюквы.
• Для салата с курицей Палео : исключите греческий йогурт и замените его дружественным к палео майонезом.Кроме того, убедитесь, что вы не используете сушеную клюкву без сахара.
• Для приготовления кето-салата с курицей : убедитесь, что вы используете сушеную клюкву без добавления сахара.
• Для салата с курицей без глютена : дважды проверьте и убедитесь, что ваш греческий йогурт не содержит каких-либо добавок, содержащих глютен.

Как приготовить салат с курицей и клюквой?

Сливочный салат с курицей и клюквой легко приготовить, его приготовление займет всего 15 минут! Этот салат легко приготовить по вкусу! Если вы ограничены во времени, используйте гриль или консервы из курицы! Если у вас есть время и вы хотите сэкономить несколько долларов, а также приготовить нежнейший куриный салат, я настоятельно рекомендую вам приготовить курицу самостоятельно!

Как приготовить куриный салат с клюквой:

1. Приготовление курицы (по желанию): Выложите курицу одним слоем в большой кастрюле.Добавьте сверху любой из необязательных ароматических углеводородов. Обильно приправить солью и перцем. Добавьте достаточно холодной воды, чтобы покрыть курицу примерно на дюйм. Доведите воду до кипения на среднем или сильном огне. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте в течение 9-12 минут или пока курица не будет приготовлена ​​и термометр мгновенного показания не покажет 165 градусов по Фаренгейту. Вынуть курицу щипцами и переложить на чистую рабочую поверхность, чтобы она остыла. Когда курица остынет, нарежьте ее кубиками ½ дюйма.
2. Пока курица готовится, приготовьте майонезную заправку: в миске среднего размера добавьте майонез, йогурт, мед, лимонный сок, молотый имбирь, тимьян, 1 чайную ложку соли и ½ чайной ложки молотого перца.Взбейте, чтобы тщательно перемешать. Попробуйте и добавьте приправы солью, перцем, лимоном или медом.
3. Приготовьте куриный салат: В большую миску добавьте охлажденную курицу, нарезанную кубиками, орехи, клюкву, сельдерей и зеленый лук. Перемешайте, чтобы смешать. Добавьте достаточное количество повязки для покрытия. Осторожно перемешайте. Попробуйте и добавьте еще майонезной заправки, при желании посолите и поперчите.
4. Подавать или хранить: Наслаждайтесь салатом с клюквой и курицей сразу или храните его в холодильнике. (советы по хранению см. Ниже!)

Для этого легкого куриного салата с сушеной клюквой можно использовать любую приготовленную курицу. Я люблю делать свои собственные, чтобы контролировать соль и приправы, поэтому я всегда их перевариваю. Я включил инструкции по приготовлению курицы в примечаниях к рецепту ниже.

1. Курица: Для приготовления этого куриного салата можно использовать любой приготовленный цыпленок.Приготовление собственной курицы позволит приготовить невероятно ароматный влажный куриный салат. Однако я также люблю использовать жареную курицу! Или вы можете вместо этого приготовить курицу на гриле или остатки еды! Вам понадобится примерно 4 стакана вареной курицы. Если вы используете курицу-гриль, убедитесь, что вы удалили и выбросили кожицу, а затем нарежьте куриное мясо на небольшие кусочки. Хотя вы можете использовать консервированную курицу, я рекомендую вместо нее использовать оставшуюся приготовленную курицу или курицу-гриль, чтобы обеспечить наилучшую текстуру и аромат.
2. Орехи: Не забудьте купить жареные орехи или поджарить их самостоятельно! Поджаривание орехов действительно улучшает их вкус и текстуру, делая этот куриный салат сияющим! Чтобы поджарить орехи: Положите орехи в небольшую сухую сковороду (не добавляйте сливочное или растительное масло).Поставьте сковороду на средний огонь и жарьте, часто помешивая, пока орехи не станут золотистыми и ароматными. Не забывайте часто помешивать и внимательно следите за тем, как орехи могут очень быстро стать поджаренными!
3. Майонез: Полножирный майонез обеспечит лучший вкус куриного салата. Майонез с меньшим содержанием жира будет более жидким, и из него получится более водянистый куриный салат. Если вы ищете более здоровый вариант, попробуйте использовать майонез с маслом авокадо!

Как приготовить крем-салат из курицы с сушеной клюквой, пошагово фото:

Куриный салат невероятно универсален и один из моих любимых продуктов в холодильнике! Он идеально подходит для готовых обедов, протеиновых закусок и быстрых ужинов!

• Ломтики яблока Закуска: Добавьте небольшую ложку салата поверх ломтиков яблока, чтобы получить легкий и полезный перекус!
• Crudité: Подавайте салат с курицей и клюквой в виде дипа с крекерами, сельдереем и мини-сладким перцем!
• Вход: Подавайте сливочно-куриный салат без добавок для легкого, богатого белком блюда.
• Салат : Выложите куриный салат на подушку из салата и посыпьте гренками, чтобы получился небольшой хруст.
• Салатные обертки: Оберните сливочный салат внутри салатных чашек для обеда или закуски с низким содержанием углеводов.
• Закуска из сладкого картофеля : Положите небольшую ложку куриного салата поверх жареного сладкого картофеля и положите сверху ломтик хрустящего ветчины прошутто, чтобы получилась легкая, но элегантная закуска.
• Бутерброд — Используйте куриный салат в качестве начинки для бутербродов.Вы можете использовать белый хлеб, сытный пшеничный хлеб, лаваш или круассаны!

Этот рецепт салата с клюквой и курицей сытный, вкусный и работает как самостоятельное блюдо. Однако иногда вам просто хочется чего-то большего, чем простой куриный салат или простой бутерброд с куриным салатом! К счастью, куриный салат хорошо сочетается с другими блюдами и отлично сочетается с разнообразными гарнирами! Ниже приведены некоторые из лучших способов подачи куриного салата (бутербродов).

• Fresh Fruit: Сладкие свежие фрукты красиво уравновешивают сливочность этого салата! Используйте любые свежие фрукты, которые вы любите — от винограда и клубники до арбуза и дыни подойдет!
• Fresh Bread: Куриный салат и хлеб идут вместе, как арахисовое масло и желе! Попробуйте подать этот салат со свежими булочками, багетом, домашним хлебом или круассанами!
• Crudités (овощное ассорти): Хрустящие свежие овощи — отличный способ осветлить блюда и добавить немного хрусткости!
• Зеленый салат: Легкий и простой зеленый салат — отличный способ придать яркости сливочному и насыщенному куриному салату!
• Салат из капусты: Свежий салат из капусты — еще один отличный гарнир, который оживит любой салат или бутерброд!
• Суп: Большая теплая тарелка супа с салатом из курицы и клюквы — идеальное сочетание! Попробуйте сливочный суп из сладкого картофеля или яблочный суп с чеддером, чтобы получить восхитительно ароматный суп!
• Соленья: Сливочный салат и соленые огурцы — простая, но вкусная комбинация! Delis подают эту комбинацию не зря — хрустящие, острые соленья и насыщенный салат — прекрасное сочетание!
• Овощи: Готовьте на пару или запекайте любимые сезонные овощи, чтобы получить легкую и полезную пищу!
• Чипсы: Куриный салат и чипсы — классическое сочетание по очень веской причине!
• Картофель фри: Теплый соленый картофель фри — мой личный любимый гарнир к куриному салату.Бонусные баллы — картофель фри из сладкого картофеля особенно хорошо сочетается со вкусами этого полезного куриного салата с клюквой и грецкими орехами!
• Салат из пасты: Потому что одного жирного сливочного блюда недостаточно!
• Рис: Дикий рис или коричневый рис — это не очевидный выбор, но это простой способ улучшить куриный салат и в то же время сохранить здоровье!

Этот рецепт салата с курицей и клюквой — идеальное блюдо для толпы, особенно в праздничные дни! Этот сливочный салат обязательно понравится гостям, поэтому не забывайте, что у вас достаточно еды!

Точное количество куриного салата, необходимое на человека, будет зависеть от того, как вы его подаете.Ниже приводится простой совет, который поможет вам определить, сколько куриного салата на человека вам понадобится, чтобы накормить толпу.

Если вы подаете куриный салат в качестве основного блюда, вы можете рассчитать, что человек съест 8-10 унций куриного салата.

• 4 человека: 32-40 унций (от 2 до 2,5 фунтов)
• 6 человек: 48-60 унций (от 3 до 3,75 фунта)
• 10 человек: 80-100 унций (от 5 до 6.25 фунтов)
• 16 человек: 128–160 унций (от 8 до 10 фунтов)

Если вы подаете куриный салат в виде бутерброда или обертывания, вы можете запланировать 4-6 унций салата на человека.

• 4 человека: 16-24 унции (от 1 до 1,5 фунтов)
• 6 человек: 24–36 унций (1,5–2,25 фунта)
• 10 человек: 40-60 унций (от 2,5 до 3.75 фунтов)
• 16 человек: 64-96 унций (от 4 до 6 фунтов)

Куриный салат — идеальное блюдо для легкого перекуса и обеда в дороге!

Храните куриный салат в герметичном контейнере в холодильнике. При правильном хранении куриный салат продержится 3-4 дня.

Салат с курицей и клюквой плохо замораживается, так как майонез расслаивается после размораживания салата.

Однако можно готовиться заранее! Приготовьте куриные грудки, нарежьте кубиками и заморозьте приготовленную курицу, чтобы она была под рукой! Приготовленная курица хранится в морозильной камере до 3 месяцев. Курицу разморозить в холодильнике на ночь. Когда вы будете готовы приготовить салат с клюквой и курицей, нарежьте курицу кубиками, добавьте свежие ингредиенты и перемешайте с заправкой.

Универсальный, легкий в приготовлении и насыщенный ароматом, этот кремовый рецепт салата с клюквой и курицей обязательно станет любимым блюдом всей семьи!

До новых встреч, друзья, ура!

XOXO

Cheyanne

Хотите БОЛЬШЕ? Следите за всеми вкусностями в Facebook, Pinterest и Instagram!

Если вам нравится этот клюквенный салат, попробуйте один из этих восхитительных рецептов:

Крем-суп из курицы и дикого риса

Запеченный цыпленок и рис с клюквой

Цыпленок с тмином и рисом Рецепт

Чаша для хумуса с курицей Easy

Лучший рецепт салата из курицы с сушеной клюквой👇

Рецепт салата с курицей и клюквой

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время25 минут

Курс: основное блюдо, салат, сэндвич

Кухня: американская

Ключевое слово: курица, куриный салат, клюква

Порций: 6 порций

калорий: 302.33 ккал

Ингредиенты

Для курицы (СМ. ПРИМЕЧАНИЯ)

• 1 фунт куриных грудок или бедер без кожи без костей
• Дополнительные ароматизаторы: 1 лук-шалот ИЛИ маленький желтый лук (разрезанный пополам и очищенный), 2 зубчика чеснока (раздробленные и очищенные) ), свежие травы, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 стакан сухого белого вина

Для салата:

• 1 стакан сушеной клюквы (около 5,25 унции)
• 3/4 стакана поджаренных орехов (грецкие орехи, миндаль, кешью, фисташки или орехи пекан) — крупно нарезанный (около 3 унций) (СМ. ПРИМЕЧАНИЯ)
• 2/3 стакана сельдерея — тонко нарезанного или нарезанного мелкими кубиками (около 2 средних ребер)
• 1/3 стакана зеленого лука — тонко нарезанного (около 3 луковиц)
• 2/3 чашки майонеза (СМ. ПРИМЕЧАНИЯ)
• 1/3 чашки простого греческого йогурта
• 2 столовые ложки меда
• 1 ½ — 2 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока — по вкусу
• с горкой по 3/4 чайной ложки КАЖДЫЙ: молотый имбирь и Сушеный тимьян (можно использовать 1 1/2 чайной ложки свежих листьев тимьяна)
• Кошерная соль и молотый черный перец

Дополнительно для сервировки: хлеб для сэндвичей, булочки или круассаны; Салат Бибб, тонко нарезанные яблоки

Инструкции

• Готовьте курицу (по желанию): Выложите курицу одним слоем в большую кастрюлю.Добавьте сверху любой из необязательных ароматических углеводородов. Обильно приправить солью и перцем. Добавьте достаточно холодной воды, чтобы покрыть курицу примерно на дюйм. Доведите воду до слабого кипения на среднем или сильном огне. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте в течение 9-12 минут или пока курица не прожарится, а термометр мгновенного показания не покажет 165 градусов по Фаренгейту. Выньте курицу щипцами и переложите на чистую рабочую поверхность, чтобы она остыла и остыла, не менее 5 минут. После того, как курица остынет, нарежьте ее или нарежьте кубиками ½ дюйма.

• Пока курица готовится, приготовьте майонезную заправку: В миску среднего размера добавьте майонез, йогурт, мед, лимонный сок, молотый имбирь, тимьян, 1 чайную ложку соли и немного ½ чайной ложки молотого. перец. Взбейте, чтобы тщательно перемешать. Попробуйте и добавьте приправы солью, перцем, лимоном или медом.

• Приготовьте куриный салат: В большую миску добавьте охлажденную курицу, нарезанную кубиками, орехи, клюкву, сельдерей и зеленый лук.Перемешайте, чтобы смешать. Добавьте достаточное количество повязки для покрытия. Осторожно перемешайте. Попробуйте и добавьте еще майонезной заправки, при желании посолите и поперчите.

• Подавать или хранить: Салат с клюквой и курицей можно употреблять сразу или хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2-3 дней.

Примечания

1. Курица: Для приготовления этого куриного салата можно использовать любой приготовленный цыпленок. Приготовление собственной курицы позволит приготовить невероятно ароматный влажный куриный салат.Однако вместо этого вы можете заменить 4 стакана вареной курицы. Если вы используете курицу-гриль, убедитесь, что вы удалили и выбросили кожицу, а затем нарежьте куриное мясо на небольшие кусочки. Хотя вы можете использовать консервированную курицу, я бы использовал либо оставшуюся приготовленную курицу, либо курицу-гриль, чтобы обеспечить наилучшую текстуру и аромат.
2. Орехи: Обязательно используйте жареные орехи! Поджаривание орехов действительно усиливает их вкус и придает блеск куриному салату! Чтобы поджарить орехи — добавьте орехи в небольшую сухую сковороду (не добавляйте сливочное или растительное масло).Поставьте сковороду на средний огонь и жарьте, часто помешивая, пока орехи не станут золотистыми и ароматными. Не забывайте часто помешивать и внимательно следите за тем, как орехи могут очень быстро стать поджаренными!
3. Майонез: Полножирный майонез обеспечит лучший вкус куриного салата. Майонез с меньшим содержанием жира будет более жидким, и из него получится более водянистый куриный салат. Если вы ищете более здоровый вариант, попробуйте использовать майонез с маслом авокадо.

Nutrition

Калорий: 302,33 ккал | Углеводы: 22,18 г | Белки: 19,19 г | Жиры: 16,22 г | Насыщенные жиры: 2,12 г | Холестерин: 52,78 мг | Натрий: 286,96 мг | Калий: 401,02 мг | Клетчатка: 1,96 г | Сахар: 16,41 г | Витамин А: 145,88 МЕ | Витамин C: 3,6 мг | Кальций: 34,18 мг | Железо: 0,85 мг

© Ложка не требуется. Все изображения и контент защищены авторскими правами.Пожалуйста, не используйте изображения без предварительного разрешения. Пожалуйста, не публикуйте этот рецепт без предварительного согласия. Если вы хотите сослаться на этот рецепт, сделайте это, разместив ссылку непосредственно на этот пост.

• Pinterest
• Facebook
• Твиттер

Куриный салат с зелеными оливками — Kalyn’s Kitchen

отправлено Kalyn Denny на 1 июля 2020 г.

Этот низкоуглеводный и кето-куриный салат с зелеными оливками станет хитом среди поклонников зеленых оливок и зеленых олив рассол в заправку делает ее особенно полезной!

Прикрепите этот вкусный салат, чтобы вы могли приготовить его позже!

Впервые я приготовил этот красочный и вкусный салат из курицы с зелеными оливками лет назад, и эта идея пришла мне в голову, когда у меня в холодильнике были остатки курицы-гриль и зеленые оливки.Но теперь, когда я обнаружила в Costco упаковки с куриной грудкой-гриль, я делаю ее регулярно, потому что Я ОБОЖАЮ зеленые оливки. Но сразу скажу: людям, которые не любят оливки, этот салат не понравится.

Конечно, людям, которые являются поклонниками зеленых оливок, понравится все в этом салате, включая уловку добавления немного зеленого оливкового раствора в заправку, что, я думаю, делает салат действительно вау. Это идеальный салат, когда не хочется есть ничего горячего, но я даже приготовил его на праздниках для красно-зеленого салата.В салате есть хруст из сельдерея, сливочный вкус майонеза и восхитительный аромат зеленых оливок, курицы и пикантной заправки. Попробуйте это на фанатах зелено-оливкового цвета в своей жизни, и я обещаю, что это будет хит!

Если вы обнаружите, что регулярно покупаете предварительно приготовленную курицу-гриль, попробуйте салаты из курицы с низким содержанием углеводов Beat-the-Heat, чтобы узнать о других способах ее использования! Если вы хотите чего-то отличного от салатов, ознакомьтесь с низкоуглеводными и кето-рецептами для оставшейся индейки или курицы, чтобы узнать больше рецептов с использованием оставшейся индейки или курицы.

Как приготовить куриный салат с зелеными оливками:

(Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт для печати с информацией о пищевой ценности.) вы хотите, чтобы салат было легче приготовить. (См. Инструкции по приготовлению курицы в приведенном ниже рецепте.)

Больше низкоуглеводных салатов с курицей:

Курица, бекон, многослойный салат на ранчо ~ Кухня в южном стиле Мелиссы
Низкоуглеводный греческий салат с курицей Пеперончини ~ Кухня Калин
Юго-западный салат из курицы с беконом и авокадо ~ I Breathe ‘m Hungry
Салат из курицы и авокадо с лаймом и кинзой ~ Kalyn’s Kitchen
Куриный салат Buffalo Rotisserie ~ Aggie’s Kitchen

Еда для выходных:

готовьте или готовьте на выходных и ешьте в течение недели!

Ингредиенты

• 4 стакана вареной куриной грудки, нарезанной на небольшие кусочки (см. Примечания)
• 1 стакан нарезанного кубиками сельдерея
• 1 стакан больших зеленых оливок с перцем, нарезанных крестообразными ломтиками
• 1/2 стакана тонко нарезанного зеленый лук (см. примечания)
• 2/3 стакана майонеза
• 1 чайная ложка зеленого оливкового раствора (жидкость из банки)
• 1 чайная ложка свежевыжатого лимонного сока (см. примечания)
• 1 чайная ложка.Дижонская горчица
• 1 ч. семена сельдерея (необязательно, но хорошо)
• соль и свежий молотый черный перец по вкусу (см. примечания)

Инструкции

1. Нарежьте курицу небольшими кусочками. Вам понадобится около 4 стаканов нарезанных кубиками куриных кусочков.
2. Слейте воду из оливок, если необходимо, а затем нарежьте их ломтиками; Если у вас большие зеленые оливки, они будут красивее в салате.
3. Нарезать сельдерей достаточно, чтобы получилась одна чашка нарезанного сельдерея.
4. Нарежьте зеленый лук, чтобы получилось 1/2 стакана.
5. Взбейте майонез, рассол зеленых оливок, лимонный сок, дижонскую горчицу, семена сельдерея, соль и перец, чтобы приготовить заправку.
6. Смешайте курицу, сельдерей и зеленый лук и перемешайте с заправкой.
7. Затем осторожно перемешайте нарезанные зеленые оливки, приправьте солью и свежемолотым черным перцем и подавайте.
8. Это будет храниться в холодильнике в течение нескольких дней, но у вас может не остаться остатков!

Примечания

Вы можете купить курицу-гриль для этого салата или приготовить ее самостоятельно.Если вы готовите куриные грудки для салата, срежьте весь жир и сухожилия с двух очень больших куриных грудок. Поместите их в небольшую кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы они накрыли, доведите до слабого кипения и варите около 15 минут, или пока курица не станет твердой на ощупь. Дайте курице остыть в воде, затем слейте воду.

Вы можете использовать меньше зеленого лука, если хотите, но я люблю много лука в этом салате. Для этого рецепта я бы использовал свежезамороженный лимонный сок. Я не добавляла много соли, потому что оливки соленые.

Рецепт, созданный Калин.

Пищевая ценность:

Урожайность:

Размер порции:

Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую. Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

Низкоуглеводная диета / Низкоуглеводная диета / Рекомендации по диете Саут-Бич:
Все здесь низкоуглеводные ингредиенты, и этот салат должен быть здоровым вариантом для низкоуглеводных диет, включая все фазы оригинальная диета Саут-Бич. Используйте майонез или легкий майонез, в зависимости от того, что подходит вашему плану питания.

Найти больше рецептов, подобных этому:
Используйте рецепты салатов, чтобы найти больше рецептов, подобных этому Используйте страницы указателя фотографий «Рецепты по типу диеты», чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания.Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.

отправлено Kalyn Denny от 1 июля 2020 г.

Не пропустите рецепт!

подпишитесь на получение новых рецептов по электронной почте:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Легкий рецепт куриного салата — вилочная ложка

ЛУЧШИЙ рецепт куриного салата приготовлен из сочной куриной грудки-пашот, хрустящего сельдерея и простой смеси сливочного майонеза и острой коричневой горчицы. Идеально подходит для летнего барбекю, свадебного душа или вечеринки по случаю дня рождения. Наслаждайтесь этим рецептом сливочного салата с курицей, зажатым между масляным круассаном или наложенным на ваши любимые крекеры и лаваш.

Классический рецепт салата с курицей

Моя мама всегда готовила сэндвич в доме.Для нее это было искусством приготовить идеальный бутерброд на обед. От хлеба до сыра, овощей и мяса, всегда присыпанного легкой солью и черным перцем.

Я часто думаю, что это ремесло было передано мне, поскольку бутерброды всех форм и размеров всегда были моим самым любимым блюдом.

Кстати о фаворитах — этот классический куриный салат — мой самый любимый! Это простой, классический и универсальный.

Ингредиенты, необходимые для куриного салата

Прокрутите вниз до карточки рецепта внизу страницы, чтобы увидеть полный список и количество ингредиентов, необходимых для приготовления этого суперлегкого рецепта салата из курицы.

Цыпленок — Вы можете приготовить курицу самостоятельно или использовать ее на гриле. Для этого конкретного рецепта я приготовил 2 большие куриные грудки, потому что это быстро, легко и, если все сделано правильно, дает вкусное и сочное мясо куриной грудки. Курица-гриль так же вкусна в курином салате. Вам понадобится как минимум одна большая или две средних цыплят-гриль, чтобы получить достаточно грудки.

Сельдерей — Я полюбил сельдерей в курином салате, но в детстве так было не всегда.Если вам нравится легкий хруст, смешанный со сливочной курицей, определенно не пропускайте его. Нарежьте его на маленькие кубики или оставьте побольше, полностью на ваше усмотрение!

Майонез — В наши дни доступно около миллиона вариантов майонеза. Делайте это легко и используйте свои любимые. Раньше я использовал обезжиренный майонез, но с тех пор начал использовать и полножирный, и это действительно имеет огромное значение.

Коричневая горчица — Мы с мужем действительно очень любим горчицу, поэтому мы обычно добавляем немного больше в наш куриный салат.Начните примерно с 1 чайной ложки и при необходимости добавляйте больше. Я предпочитаю пряную коричневую горчицу или дижонскую горчицу.

Зеленый лук — Вы можете заменить его мелко нарезанным красным луком, но он имеет гораздо более сильный вкус по сравнению с зеленым

Соль + перец — Супер простая приправа — это все, что вам нужно. Если, конечно, вы не хотите немного изменить ситуацию и добавить немного порошка карри или порошка чипотле.

Дополнительные добавки — соленые огурцы или приправы, свежая петрушка, свежий укроп, эстрагон, цедра лимона или лимонный сок.

Как приготовить курицу для куриного салата

Практически из любой слегка приправленной курицы без костей и кожицы получится фантастический куриный салат. Обычно вы найдете большинство рецептов салатов с курицей, приготовленных из куриной грудки.

Используйте купленную в магазине курицу-гриль или курицу, оставшуюся после ужина накануне вечером, или попробуйте один из следующих способов, чтобы получить сочную, вкусную курицу, идеально подходящую для всех ваших потребностей в курином салате:

1. Цыпленок-пашот — Иногда пашот в воде или в более сложном и ароматном бульоне, наполненном травами и ароматическими веществами. В этом методе курицу погружают и готовят в жидкости при относительно низкой и постоянной температуре до полного приготовления.
2. Идеально запеченные куриные грудки — Запеченные в духовке, это мой самый любимый способ приготовления куриных грудок. Все, что вам нужно, это немного соли и перца, оливкового масла и духовки!
3. Цыпленок медленного приготовления — Положите несколько куриных грудок в мультиварку и готовьте на медленном огне в течение 2-5 часов или до полного приготовления. Обратная сторона этого метода

Как приготовить лучший рецепт куриного салата

Чтобы сделать этот супер легкий куриный салат просто,

1. Добавьте полностью приготовленную и охлажденную курицу в большую миску.Вы можете измельчить, нарезать или нарезать курицу мелкими кубиками.

2. Затем добавьте сельдерей, майонез, коричневую горчицу, зеленый лук, соль и перец. Осторожно перемешайте, пока полностью не смешаете. При необходимости приправить солью и перцем по вкусу.

3. Дать время, накрыть полиэтиленовой пленкой и поместить в холодильник для охлаждения на 1-2 часа или на ночь. Нужен этот куриный салат прямо сейчас? Тоже норм. Просто подавайте между двумя ломтиками углеводов или с вашим любимым салатом.

Советы и хитрости

• Всегда дайте цыпленку нагреться до комнатной температуры или охладите в холодильнике перед добавлением других ингредиентов.
• Некоторым людям нравится добавлять в куриный салат столовую ложку или две свежего лимонного сока. Лично я предпочитаю этот рецепт без лимона. Я считаю, что от этого у майонеза… неприятный привкус.
• Добавить фрукты . Как и этот Вальдорфский салат, куриный салат феноменален со свежим нарезанным виноградом, нарезанными яблоками или сушеной клюквой.
• Любовный хруст? Добавьте орехов ! Орехи пекан или нарезанный миндаль.
• Полножирный майонез — лучший куриный салат.
• Мыслите нестандартно. Добавьте немного карри-порошка и тмина для эпического кулинарного салата с карри или вяленых помидоров, как в этом сэндвиче с куриным салатом и песто с вялеными на солнце помидорами.
• Сделайте салат светлее, заменив половину майонеза на простой зеленый йогурт.

Что сочетать с куриным салатом

То, что куриный салат обычно подают между двумя кусками хлеба, не означает, что это единственный способ насладиться им.Подавать с крекерами, лавашем или ложкой. Подавайте его на подушке из салата или завернув в салатные обертки, чтобы получить легкий обед, ужин или закуску с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка.

И, в любом случае, наслаждайтесь,

Другие рецепты с курицей,

Если вы попробуете приготовить этот Легкий рецепт салата с курицей , пожалуйста, оставьте мне комментарий и дайте мне знать! Я всегда люблю слышать ваши мысли.

ПОМНИТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ FORKED SPOON ДЛЯ БЕСПЛАТНОГО ПОЛУЧЕНИЯ ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫХ УВЕДОМЛЕНИЙ, ДОСТАВЛЯЕМЫХ ПРЯМО НА ВАШ ВХОДЯЩИЙ!