1. Картофель, морковь, яйца отварить. Консервы размять вилкой. Приготовить простой домашний майонез (по желанию). Салат Мимоза очень хорошо смотрится на столе, если он приготовлен в высокостенной прозрачной посуде. На дно (1 слой салата) выложить немного натертого на крупной терке вареного картофеля. Это делается для того, чтобы при раскладывании Мимозы по тарелочкам, салат не рассыпался. Картофель, за счет своей способности к слипанию, создает своеобразное твердое донышко. Это один из секретов вкусного рецепта Мимозы, к которому пришли хозяйки со временем.

2. Далее на картофель выкладываем, размятые вилкой консервы. Кстати, каждый следующий слой этого салата неизменно должен быть покрыт майонезом. Но, лишь покрыт, то есть размазан по поверхности. И только последний слой майонеза выкладывается обильно, чтобы салат пропитался. Не “переборщите”, а то перебьете весь вкус.

3. Слой майонеза.

4. Вареные и остуженные яйца, с помощью небольшого поперечного разреза, отделить на белки и желтки. Белки натереть – это следующий слой салата Мимоза.

5. Смазать белки майонезом.

6. Вареную морковь, натереть на крупной терке. Добавить с салат.

7. Далее опять необходимо смазать слой майонезом. Можно немного посолить.

8. Зеленый лук. Если вы используете репчатый лук, то его нужно очень мелко порезать. Чтобы он не придавал твердости этому нежному салату.

9. И опять слой майонеза.

10. Далее тертый картофель, который, как вы, наверное, уже поняли делает своеобразную “закупоривающую крышечку нашему салату. Чтобы он внутри весь пропитался.

11. И вот здесь то и нужно салат обильно полить майонезом, поскольку через картофель майонезу будет пропитаться довольно сложно.

12. Сверху желтки и украшения. Варианты украшения салата можете выбрать здесь.

Мимоза салат классический рецепт

Ну что может быть лучше простой и вкусной домашней пищи? Ничего, потому быстро приготовленная, сытная и питательная, она способна улучшить настроение и поправить самочувствие. Среди любимых и самых распространённых блюд в таком меню, является классический салат Мимоза. Его мы часто готовим в праздники и просто для разнообразия, чтобы побаловать себя чем-нибудь вкусненьким за небольшие деньги.

История салата Мимоза

Никто не может сказать имя изобретателя этого салата, известно, что он приобрёл свою популярность и стал известен в СССР, в середине 70-х годов. Когда консервы рыбные считались не плохим деликатесом, для приготовления классического салата СССРовские хозяйки использовали консервированную горбушу. Он отлично дополнил своим свежим вкусом стандартные праздничные салаты того времени, а благодаря красивому виду, напоминающему жёлтые цветы мимозы, плотно затесался с кулинарные рецепты, наших бабушек, мам, перешедшие уже к нам и нашим детям по наследству.

Польза салата Мимомза

Дело в том, что рецепт классического салата Мимоза, состоит из полезных и простых продуктов, все они приносят нашему организму витамины и необходимые для правильной жизнедеятельности микроэлементы. Поэтому готовить его часто не только можно, но и нужно (если, конечно использовать домашний майонез). Условие лишь одно – это качественные, свежие продукты и ингредиенты.

Рыбные консервы даже после термической обработки насыщенны кальцием. Интересно, что если выпить стакан коровьего натурального молока, он насыщает организм таким количеством кальция, как и 100-грамовые рыбные консервы. А как мы знаем, кальций – строитель костей и скелета человека.

Овощи. Картофель и лук, морковь, зелень, все эти продукты кладут в классический салат мимоза. Они насыщены клетчаткой, калием и крахмалом, витаминами А, С, В, железом, кальцием, фосфором. Благотворно этот набор полезных веществ влияет на печень, состояние крови, зрения, почек, кожи, улучшает работу почек, сердца, функции костной и нервной системы.

Домашний майонез. Несмотря на свою калорийность, домашний майонез полезен больше, чем магазинный. Потому что яйца, горчица, натуральное подсолнечное масло, все эти ингредиенты полезны и наполнены нескончаемым количеством полезных веществ. А вот продукт из магазина, выполнен с добавками и ароматизаторами, которые в принципе не могут оказывать благоприятное действие на жизнедеятельность организма.

Яйца. Продукт наполнен такими необходимыми для человека витаминами, как С и А, D, а так же укрепляющими и обогащающими организм человека элементами, как железо, кальций, цинк, фосфор, магний. Употребление их способствует профилактике раковых заболеваний, они укрепляют зрение, улучшают жизнедеятельность печени, укрепляют сосуды.

Твердый сыр. По поводу того должен ли классический салат Мимоза содержать сыр, довольно много споров. Поэтому здесь все остается на ваш вкус и возможности. О пользе сыра можно говорить вечно, особенно, если он сделан из натуральных продуктов, свежих, без добавок красителей и ароматизаторов. В первую очередь сыр содержит тот элемент, который полностью восстанавливает, поддерживает и улучшает работу мышечной массы – протеин. Кроме него сорта этого ароматного продукта насыщены витаминами А и Е, а так же кальцием, что улучшают зрение и работу кровеносной, костной и нервной системы.

Если взять все продукты и смешать их, польза никуда не пропадёт, поэтому можно смело сказать, что пусть в мимозе калорий и больше. Чем в свежем овощном салате, но она насытит организм полезностями ничуть не хуже. Калорийность 100 граммов продукта составляет примерно 190 калорий.

Секреты салата Мимоза

Салат мимоза – простой, но даже его можно улучшить, не меняя состав. Поэтому пробуем разные вариации, приправы, дополнения и способ подачи на стол.

• Любой салат, в том числе и Мимоза по классическому рецепту, будет вкусней и сытней, полезней, с майонезом домашнего приготовления. Поэтому попробуем самостоятельно его сделать: по 1 чайной ложке горчицы и сахара, соли. Яйцо и стакан подсолнечного масла, столовая ложка уксуса. Все ингредиенты необходимо хорошо перемешать и подсолить. Такой майонез не очень жирный, на его изготовления много яиц не нужно, поскольку в самом салате они уже есть в достаточном количестве.
• Лук лучше промариновать перед тем, как класть его в салат. Это сделает овощ свежим, хрустящим, вкусным и ароматным, а чёрный перец добавит недостающей в мимозу остроты. Лук измельчите кубиками или полукольцами, залейте уксусом, добавьте немного воды и хорошо поперчите и посолите, оставьте на полчаса. А еще вкуснее заменить репчатый лук зеленым.
• Чтобы разнообразить салат, при этом, не отходя от классического рецепта мимозы, для нижнего слоя, используйте консервы из красной рыбы. Либо же просто измельчите немного копчёного красного филе.
• Если вы готовите мимозу на праздник, просто кладите его в прозрачную салатницу или креманку. Так вы сможете показать, какими красивыми и равномерными слоями вы можете изобразить простой салатик.

Рецепт салата «классическая Мимоза»

Ингредиенты:

• Морковь – 1 штука среднего размера.
• Картофель – 1 штуки среднего размера.
• Лук – 1 штука, небольшая, но всё зависит от вашего предпочтения.
• Консервы рыбные. Тунец, сардины, сайра – 1 штука, на большую тарелку, конечно, лучше брать 2.
• Яйца – 2 штуки, на 1 тарелку средних размеров.
• Майонез – для смазывания, несколько ложек.
• Соль и чёрный перец.
• Уксус.
• Твёрдый сыр или плавленый сырок (по желанию) – 100 грамм.
• Зелень – укроп, петрушка, для украшения и запаха.

Со всеми нюансами мы разобрались, а теперь узнаем, как приготовить салат мимоза классический. Первое, с чего следует начать – промыть и отварить картофель, морковь, яйца до готовности. Лук очистим и нарежем небольшими кубиками, если хотите – замаринуйте на 30 минут. Когда овощи и яйца сварятся, очистите их, дайте остыть.

Теперь приступим к самому салату. Нам нужно взять тарелку, размять вилкой на ней рыбные консервы, слегка полить юшкой. Делаем равномерный слой, который полностью покроет дно тарелки. Сверху выкладываем ярус лука, слегка присыпаем рыбку, но не полностью, чтобы салат не получился слишком острым. Затем на крупной тёрке натрём картофель на луковый слой, выстилаем его на лук равномерно, не слишком много, чтобы салат не был вязким. Теперь промазываем майонезом, полностью покрывая натёртый отварной картофель. Потом морковку так же натираем на крупной тёрке на майонез. На отдельной тарелке разомнём вилкой яйца, белки отдельно от желтков. Полностью спрячем под белками слой с морковкой. Теперь опять пройдёмся майонезом. Натрём либо твёрдый сыр, либо плавленый сырок на майонез, а сверху красиво и равномерно притрусим измельчённые желтки. Многие считают, что салат, более лёгкий и мягкий именно с плавленым сыром, но это на любителя.

Зелень порубите, и посыпьте ею салат, особенно красиво, если укропчиком притрусить края салата. Можно выложить любые украшения, мимоза отлично сочетается со свежими помидорками.

рецепт с фото и видео

На протяжении десятилетий вкусный и нежный салат Мимоза с рыбными консервами остаётся одним из любимых блюд для ценителей вкусной кухни.

Питательный и полезный, салат Мимоза украсит стол своим весенним видом, а его разноцветные слои соберут за ужином всю семью.

Привлекательность этого салата заключается ещё в доступном составе его ингредиентов, что делает возможным готовить его регулярно.

Чтобы близкие запомнили ваш салат Мимоза с рыбными консервами как самое аппетитное блюдо застолья, все ингредиенты (кроме лука и рыбы) нужно натереть на мелкой терке – тогда салат приобретет неповторимую воздушность и мягкость.

Яркий, сочный, невероятно красивый салат Мимоза с рыбными консервами полюбится вашим домочадцам, удивит гостей, станет лакомством для детишек – выбирайте рецепт, который понравится именно вам, и наслаждайтесь одним из вкуснейших блюд нашей кухни.

Смотрите также пошаговый рецепт салата «Мимоза» с фото

Салат Мимоза – рецепт «классический»

Классический рецепт этого салата многие сравнивают со «вкусом детства». Готовится он быстро и несложно, и, несомненно, порадует домочадцев своей нежностью и мягким вкусом.

Ингредиенты:

• Яйца – 4 шт.
• Картофель отварной – 3 шт.
• Морковь отварная – 1 шт.
• Лук зеленый – 1 пучок
• Рыба консервированная в масле – 1 банка
• Майонез

Приготовление:

Отвариваем яйца, морковь и картофель. Картофель натираем на терке и выкладываем на дно салатницы. Промазываем слой майонезом. Сверху распределяем рыбу, предварительно растертую вилкой до кашицеобразного состояния. Мелко нарезанным лучком посыпаем рыбу. Снова промазываем слой майонезом. Формируем следующий слой из натертой моркови. Отделяем желтки от белков яиц. Белки трем и выкладываем на морковь, промазываем майонезом. Желтки перетираем в мелкую крошку и посыпаем завершающий слой салата.

Салат «Мимоза» с крабовыми палочками и тунцом

Крабовые палочки в составе этого салата прекрасно оттеняют его вкус и придают салату слегка сладковатый привкус, что делает его любимым блюдом многих детей.

Ингредиенты:

• Яйца — 4-6 шт.
• Крабовые палочки – 200 гр.
• Тунец консервированный в собственном соку – 1 банка
• Сыр – 100 гр.
• Сливочное масло – 100 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Майонез

Приготовление:

Отвариваем ингредиенты и натираем на терке, включая сливочное масло. Мясо тунца разминаем вилкой. Крабовые палочки мелко режем. Слоями укладываем яичные белки, сыр, сливочное масло, лук, тунец. Промазываем майонезом. Затем выкладываем крабовые палочки и тертое яблоко. Покрываем майонезом. Сверху посыпаем тертым желтком.

Салат «Мимоза» с креветками

Очень яркий и калорийный салат с легким вкусом понравится девушкам, которые следят за своей фигурой и предпочитают маленькие, но питательные порции.

Ингредиенты:

• Яйца – 5 шт.
• Лук – 1 шт.
• Мясо криля консервированное – 300 гр.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Лимон – 1/3
• Масло сливочное – 50 гр.
• Майонез

Приготовление:

Яйца отвариваем и натираем на терке желтки отдельно от белков. Масло и сыр натираем на мелкой терке. Лимон режем треугольниками, лук – мелкими кубиками. Выкладываем слои в такой последовательности: белки, мясо криля, лук, ломтики лимона, майонез. Затем укладываем сыр, масло, промазываем майонезом и посыпаем тертым желтком.

В данном рецепте мясо криля допускается заменить аналогичным количеством отваренных креветок, политых соком лайма.

Салат «Мимоза» с яблоками

Очень красивый и легкий вариант мимозы, подается в порционных формочках, что идеально для торжеств или отдыха на природе.

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт.
• Картофель отварной – 3 шт.
• Горбуша в собственному соку – 1 банка
• Сыр твердый – 50 гр.
• Лук белый – 1 шт.
• Яблоки – 1 шт.
• Петрушка – 30 гр.
• Майонез

Приготовление:

Отвариваем яйца, картофель. Лук – мелко шинкуем. С рыбы сливаем сок и растираем вилкой. Картофель трем на мелкой терке. Желтки и белки отделяем и натираем отдельно друг о т друга. Мелко трем сыр и яблоко. Кладем на дно формочки рыбку, слегка смазываем майонезом, затем: картофель, майонез, лук. Далее, слой яичного белка, покрываемый майонезом. Затем выкладываем яблоко, сыр, покрываем майонезом. Повторяем слои еще раз. Сверху аккуратно посыпаем желток.

Салат «Мимоза» с грибами

Еще один нетрадиционный рецепт салата, который разнообразит ваш стол во время нестрогого поста.

Ингредиенты:

• Яйца – 4 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Сайра в собственном соку – 1 банка
• Грибы маринованные – 300 гр.
• Огурец маринованный – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Майонез

Приготовление:

Отваренные овощи натираем на терке, сайру разминаем вилкой, зеленый лук мелко режем. Грибы лучше подойдут шампиньоны маринованные резаные. Слоями укладываем картофель, сайру, тертый белок, промазываем майонезом. Затем, снова кладем слой картофеля, моркови на него укладываем грибы, промазываем. Далее, кладем слой лука, покрываем его майонезом и посыпаем крошеным руками желтком, смазываем майонезом. Заключительный слой – тертый на продольной терке маринованный огурец.

Салат «Мимоза» с тунцом и сыром

Этот вариант салата оценят, в первую очередь, люди, ратующие за правильное питание, т.к. благодаря тунцу он становится настоящим кладезем питательных веществ и великолепного вкуса.

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт.
• Картофель отварной – 3 шт.
• Морковь отварная – 6 шт.
• Тунец в собственному соку – 1 банка
• Сыр твердый – 100 гр.
• Лук – 1 шт.
• Зелень
• Майонез

Приготовление:

Отваренный ингредиенты натираем на мелкой терке. Лук мелко режем кубиками и заливаем кипятком, чтобы убрать горечь. На плоское блюдо выкладываем картофель, промазываем майонезом. Следующий слой – перетертый вилкой тунец + лук. Посыпаем сыром. Сырный слой промазываем майонезом. Далее, кладем морковку, промазываем. Сверху выкладываем слой белка, но не до самого низа, т.к. нижний слой декорируется натертым желтком. Из веточек укропа и желтка делаем цветочки мимозы по верху салата.

Салат «Мимоза» с горбушей и фасолью красной

Необычный вариант приготовления мимозы, который понравится любителям плотных, сытных блюд.

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Горбуша в собственном соку – 1 банка
• Фасоль красная – 50 гр.
• Лук фиолетовый – 1 головка

Приготовление:

Отвариваем до готовности овощи и яйца и натираем на терке. Фасоль, предварительно замоченную, варим до мягкого состояния. Лук нарезаем мелкими кубиками, а горбушу – разминаем до пюре-образного состояния. В глубокий салатник выкладываем слои мимозы – картошка, горбуша, лук. Промазываем майонезом. Затем кладем морковь, фасоль и покрываем еще одним слоем майонеза. В заключении выкладываем слой белка + майонез. Посыпаем желтков и украшаем зеленью.

Салат «Мимоза» с рисом, печенью трески и семгой

Сытный и питательный вариант салата, который опытные хозяйки любят готовить в прохладное время года, чтобы побаловать проголодавшихся гостей и близких сытным, основательным блюдом.

Ингредиенты:

• Рис – 1 стакан
• Яйца – 3 шт.
• Огурец – 2 шт.
• Печень трески консервированная – 1 банка.
• Слабосоленая семга – 200 гр.
• Укроп

Приготовление:

Отвариваем яйца и рис. В рис кладем кусочек сливочного масла. Натираем белки на терке и смешиваем с рисом. В рисовую массу добавляем белки, укроп и майонез (как приготовить домашний майонез для этого салата — см. видео), перемешиваем. Салатницу выстилаем пищевой пленкой и на дно выкладываем половину рисово-белковой массы. На неё равномерно распределяем печень трески. Затем – кружочки огурцов и кусочки слабосоленой семги. Покрываем эти слои второй половиной рисовой массы. Запечатываем плотно салатницу пленкой и переворачиваем, чтобы салат приобрел красивую полукруглую форму. Половину поверхности закрываем пленкой, вторую – посыпаем тертым желтком. Снимаем пленку – и любуемся настоящей кулинарной красотой.

Рулет «Мимоза»

Необычный вариант приготовления «мимозы» в виде рулета в лаваше, приготовить который вы сможете буквально за 10 минут. Идеально для пикников и перекусов.

Ингредиенты:

• Яйца – 4 шт.
• Сайра консервированная – 1 банка
• Сыр – 200 гр.
• Лаваш
• Зелень
• Майонез

Приготовление:

Яйца отвариваем и натираем на крупной терке (не отделяя желтки от белков). Сайру разминаем вилкой. Зелень мелко режем. Лаваш делим на 3 ровные части. Первый лист обильно промазываем майонезом и сверху выкладываем яйцо + посыпаем 1/3 частью зелени. Аккуратно сворачиваем в трубочку. На второй укладываем майонез, сайру и зелень. С краю листа кладем трубочку лаваша с яйцом и плотно закатываем. На последний лист, смазанный майонез, высыпаем сыр и зелень. По аналогии с предыдущим шагом – выкладываем трубочку на край листа и сворачиваем окончательный слой. Оборачиваем рулет в пакет и на 2 часа/на ночь убираем в холодильник. Нарезаем перед едой.

Салат «Мимоза» с сельдью

Солоноватый вкус салата Мимоза, приготовленного с добавлением сельди, делает его незаменимым блюдом в качестве закуски, которую, бесспорно, оценит сильная половина человечества!

Ингредиенты:

• Яйца – 5 шт.
• Картофель – 2-3 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Сельдь консервированная – 100 гр.
• Лук – 1 шт.
• Лимон
• Майонез

Приготовление:

Отваренные картофель, морковь и яйца очищаем. Яичные белки нужно отделить от желтков. Лук мелко нашинковать и полить соком лимона. Овощи и белки трем на крупной терке. Филе сельди нарезать мелко. В прозрачный салатник или форму выкладываем слои мимозы: сельдь + майонез, затем лук, яичный белок и промазать майонезом. Далее, следует морковь и майонез. Следующим слоем кладем картофель, который слегка присаливаем и посыпаем перцем. Смазываем майонезом. Заключительный слой – желтки, натертые на мелкой терке. Салат накрываем пленкой и на 2 часа убираем пропитаться в холодильник.

Салат «Мимоза» с курицей и печенью трески

Питательный слоеный салат, который вполне может заменить ужин благодаря своей калорийности и богатому набору продуктов.

Ингредиенты:

• Картофель – 3 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Курица – 200 гр.
• Печень трески – 1 банка
• Лук – 1 шт.
• Зеленый лук – 1 пучок.
• Майонез

Приготовление:

Отвариваем куриное мясо, картофель, морковь, яйца. Все режем маленькими кубиками, кроме желтков, их нужно растереть вилкой. Укладываем в салатницу картофель, печень трески, промазываем майонезом. Сверху кладем репчатый лук, курицу и помидор. Смазываем. Посыпаем зеленым луком. Далее кладем белок, морковку, смазываем майонезом и посыпаем тертой крошкой желтка. Украшаем фигурками из яичек – если хотим угостить салатом детишек. Оставляем на 40 минут пропитаться.

Для этого салата лучше подойдёт темное мясо курицы, т.к. оно более мягкое и лучше пропитывается.

«Мимоза» по-итальянски

Необычный и невероятно вкусный рецепт салата «Мимоза» от итальянского повара, который превратил это блюдо в чудесное лакомство для истинных гурманов.

Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Лосось консервированный в масле – 125 гр.
• Грецкий орех
• Инжир сухофрукт
• Виноград
• Белое сухое вино
• Майонез
• Горчица

Приготовление:

Лук режем и маринуем в смеси уксуса, сахара, воды и соли. Картофель, яйца, морковь – варим до готовности и натираем на крупной терке. Чтобы приготовить заправку для итальянской мимозы, кладем в блендер 2 яйца, 1 чайную ложку горчицы, 100 мл сухого вина, 8 столовых ложек растительного масла и перемешиваем до однородного состояния.

Нарезаем инжир. Лосось разминаем вилкой. Слоями выкладываем: белок, смазываем майонезом. Затем – картофель + майонез. Сверху укладываем нарезанную рыбку и маринованный лук. Покрываем слой майонезом. Виноградины режем вдоль и выкладываем следующим слоем вперемешку с кусочками инжира. Покрываем фрукты морковкой и промазываем майонезом и посыпаем крошкой грецкого ореха. В заключении посыпаем салат тертым желтком.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Салат «Мимоза» с рыбными консервами (сардиной)

Вариант 5: Салат «Мимоза» с рыбными консервами, печенью трески, лимонным соком и сыром

Можно разнообразить вкус «Мимозы» с сардинами, добавив к этому компоненту печень трески. Поскольку основа получится жирной, лучше сдобрить ее лимонным соком, а стружка из сыра придаст блюду оригинальность.

Для готовки потребуется:

• сардины и печень трески в равных долях;
• половинка лимона;
• луковая головка;
• морковка;
• картошка;
• куриные яички;
• плотный сырок;
• соль;
• майонезный соус;
• немного зелени.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Отвариваем картофелины, морковку и яички, затем остужаем и очищаем.

Шаг 2:

Мнем вилочкой печень трески и сардины, затем перемешиваем составляющие до однородности.

Шаг 3:

Отчищаем луковку, ополаскиваем и строгаем на полукольца.

Шаг 4:

Шинкуем на терке морковочку, а куриные яйца разрезаем вдоль и вынимаем желтки.

Шаг 5:

Натираем белок теркой, желтки мнем вилочкой до консистенции порошка.

Шаг 6:

Делаем сырную стружку на терке или нарезаем его тонкими недлинными полосками.

Шаг 7:

Приступаем к формированию кушанья. Нижним слоем будет печень трески, смешанная с сардинами и политая соком половинки лимона. На неё понадобится уложить лук, следом резаные картофелины, морковь, и белок. Каждый пласт потребуется присаливать и намазывать соусом.

Шаг 8:

Уложенный салатик присыпаем стружкой из сырка, поверх равномерно распределяем порошок из яичных желтков и ставим блюдо в холодное место.

Готовый салатик «Мимоза» с печенью трески, сардинами и лимонным соком украшаем зеленью и подаем к столу.

Используя приведенные рецепты, появляется возможность к каждому застолью делать «Мимозу» с сардинами по-новому и удивлять домашних и гостей.

Вариант 6: Оригинальный рецепт салата «Мимоза» с рыбными консервами

Когда перед хозяйкой встает вопрос, какой же салат приготовить к приходу гостей, чаще всего отдается предпочтение «Мимозе» с сардиной. Это блюдо вкусное и очень сытное, кроме того, выглядит весьма привлекательно и украсит даже самый скромный стол.

Для такого салата необходимы:

баночка консервированных сардин;

луковичка;

морковка;

2-3 картофелины;

2-4 яичка;

сметана и майонезный соус в равных долях;

соль;

немножко зелени.

Как быстро приготовить салат «Мимоза» с сардиной

Шаг 1:

Отмываем под краном клубни картошки, морковку и отправляем вариться, в другой емкости отвариваем яйца. Когда компоненты будут готовы, помещаем их под холодную воду, а затем выкладываем на блюдо и даём остудиться.

Шаг 2:

Отчищаем луковку, хорошо споласкиваем и мелко строгаем ножиком.

Шаг 3:

Кладем в миску равное количество сметанки и майонезного соуса и перемешиваем до однородности.

Шаг 4:

Нарезаем отварной картофель, а морковку нашинковываем терке.

Шаг 5:

Разрезаем яйца вдоль, отделяем белки от желтков, первую составляющую нашинковываем соломкой, вторую перетираем вилочкой до консистенции порошка.

Шаг 6:

Теперь можно начинать закладку салата. На дно глубокой емкости укладываем размятые вилкой или измельченные ножом сардины, сверху помещаем рубленый лук и смазываем слой соусом. Затем помещаем картошку, тертую морковку и белок от яичек. Каждый пласт присаливаем и намазываем сметано-майонезной смесью.

Шаг 7:

Сформированный салатик присыпаем тертыми желточками, декорируем укропными веточками и ставим в холодное место.

Кушанье должно постоять несколько часов, это необходимо, чтобы пропитаться соусом.

Салат «Мимоза» с консервой: рецепт приготовления с фото, ингредиенты и нюансы готовки

• 5 Мая, 2019
• Салаты
• Ефимова Анастасия

Мимоза – очень вкусный, но при этом бюджетный салат. Его не стыдно подать гостям, и, как правило, это блюдо сметают со стола мгновенно. Все дело в том, что у салата богатая палитра вкусов, несмотря на то, что список ингредиентов очень простой.

Сегодня мы представим вам классический рецепт салата «Мимоза» с рыбными консервами. Его готовили в советское время и подавали на новогодний стол. Сегодня рецептура практически не изменилась. Приводятся лишь некоторые вариации с незначительно измененным списком ингредиентов или количеством слоев.

В остальном рецепт салата «Мимоза» с консервой остался прежним. Попробуем сегодня его воспроизвести.

Выбор консервы

Готовят салат «Мимоза» по рецепту с консервой. И это отдельная тема для дискуссии. Вкус рыбы – самый сильный в этом блюде. Этот ингредиент доминирует над остальными продуктами. Поэтому так важно выбрать хорошие консервы.

Если они будут неважного качества, с прогорклым маслом или просто невкусные, то салат будет испорчен вне зависимости от состояния других компонентов. Так что при покупке экономить не следует. Но и самые дорогие рыбные консервы брать не нужно. Необходимо купить хороший, многократно проверенный продукт. Экспериментировать перед приходом гостей с покупкой новых, неизвестных консервов – это риск.

Традиционно берут сардины в масле или сайру в масле. Они и приводятся обычно в классическом рецепте салата «Мимоза» с консервой. В рецептах оба варианта имеют право на жизнь. Для салата нужно выбрать хорошую рыбку – плотную, упругую, без лишней жидкости в банке. Хорошую консервированную сайру или сардины можно легко отличить по внешнему виду. Когда открываешь банку, то радуется глаз: все кусочки ровные, красивые, без рваных краев и непонятных ошметков. Рыбка должна хорошо пахнуть.

Обязательно нужно посмотреть на срок годности и дату изготовления. Первый подскажет, стоит ли употреблять продукт в пищу. А по дате производства можно понять, насколько рыбка свежая. От этого тоже зависят ее вкусовые качества. Для салата лучше всего покупать консервы не старше полугода, поскольку со временем их вкус меняется, и, увы, не самым лучшим образом.

Аналоги

Готовят салат «Мимоза» по классическому рецепту с консервой обязательно из морской рыбы. Уже отмечено, что по традиции это сайра или сардина. Но их можно заменить и другой рыбой. Вот возможные варианты:

1. Консервированная горбуша, тунец, сельдь, скумбрия, лосось. Консервы нужно брать либо в масле, либо в собственном соку. Никакие другие соусы, в том числе и томатный, не годятся для этого блюда.
2. Шпроты в масле подкопченные. Рецепт салата «Мимоза» с консервой из шпрот довольно оригинальный. У него совершенно иной вкус, чем у классической версии. И многим он не нравится. Поэтому, прежде чем ставить такое блюдо на стол, нужно попробовать его с друзьями и домочадцами, и если большинство проголосует «за», то эксперимент можно считать удачным.
3. Красная рыба – соленая или копченная. Имеется в виду, что в блюде используют не консервированную рыбу, а обычное филе. Такой салат получается вкусным, но он ничем не напоминает классическую «Мимозу».

Больше всего на замену сайры и сардин подходят горбуша, скумбрия, тунец и лосось. С остальными нужно быть осторожнее – они все требуют предварительной проработки, прежде чем стать украшением стола.

Лук

Это обязательный компонент «Мимозы». Чаще всего в салате используют белый репчатый лук – немного острый и сладкий. Для того чтобы убить характерную горечь, его слегка ошпаривают кипятком. Он придает блюду остринку и текстуру, так как приятно хрустит. Ведь все остальные продукты довольно мягкие и при неправильной укладке слоев превращаются в пасту.

Однако не все любят репчатый лук. Многие используют для приготовления зеленый. Палитра вкусов немного изменяется, но сохраняется классический вкус «Мимозы».

Рис или картофель – что лучше?

Согласно классическому рецепту салата «Мимоза» с консервой, в нем используются также отварные овощи. Это вообще классика советской кулинарии – салаты из отварных овощей. Они приводят иностранцев в ужас, так как очень сытные и тяжелые. Их и салатами нельзя назвать в общепринятом смысле слова, так как готовят их не из легкой зелени, а из «мертвых» отварных овощей.

Но русские люди обожают такие кушанья. Традиционный салат «Оливье», классическая селедка под шубой и нежная «Мимоза» — вот неизменное трио любого новогоднего стола. И во всех трех есть вареные овощи в большом количестве.

В салат с консервой «Мимоза» добавляют отварную морковь и картофель. Хотя по поводу последнего ингредиента есть вопросы. Некоторые люди используют белый рассыпчатый рис. Такой вариант также имеет право на жизнь.

Картофель и рис – достаточно похожие продукты. Они крахмальные, очень сытные и не имеют ярко выраженного вкуса (особенно рис). Оба слоя смогут хорошо смешаться с рыбой, принять ее соки и ароматы.

Некоторые кулинары утверждают, что рис в салате для праздничного стола — это правильный выбор. Он замечательно выглядит и легко разделяется на крупинки. Но большинство людей предпочитают все же картофель.

Кроме того, не стоит забывать, ради чего в «Мимозу» первоначально добавляли отварную картошку и рис. При дефиците продуктов в советское время нужно было как-то увеличить объем салата, сделать его более сытным. Вот и добавляли нейтральные, но питательные компоненты.

Список ингредиентов

Согласно классическому рецепту салата «Мимоза» с консервой, он выглядит так:

• Рыбные консервы – одна банка. Это должна быть консервированная морская рыба в масле или собственном соку – сардины или сайра. Допустимы горбуша, скумбрия, лосось и тунец.
• Отварная морковь – два средних корнеплода.
• Отварной картофель – три средних корнеплода.
• Яйцо вареное – 4 шт.
• Лук зеленый или репчатый (по желанию).
• Соль, перец.
• Майонез натуральный, жирный – одна упаковка 220-250 мл.
• Зелень для украшения – петрушка, укроп, зеленый лук.

Как выглядит классический рецепт салата «Мимоза» с консервой? Пошаговый рецепт состоит из нескольких этапов. Каждый из них мы рассмотрим отдельно.

Варка овощей

Первоначально нужно отварить морковь и картофель. Здесь важно уловить момент, когда они окажутся полностью готовы, но при нарезке не будут сильно деформироваться и сминаться в пюре. Морковь и картофель можно варить в одной кастрюле неочищенными. Корнеплоды только моют, заливают водой и варят до готовности.

Затем овощи следует охладить и очистить от кожуры.

Какую посуду выбрать?

Нужно взять удобный, достаточно глубокий и ровный салатник. «Мимоза» — это слоеный салат, следовательно, уклон стенок у чаши должен быть минимальным. В идеале диаметр дна и верха в салатнике должны совпадать. Что касается выбора объема чаши, то он не должен быть слишком велик.

«Мимозу» готовят из одной банки консервов, и остальных продуктов не должно быть много. Следовательно, одной порции блюда хватает на то, чтобы 5-6 человек могли положить себе по паре столовых ложек угощения. Для праздничного стола это в самый раз. Так что салатник не должен быть большим.

Первый слой – картофель

На дно чаши укладывают половину всего картофеля. Его нужно потереть на крупной или средней терке и переложить в салатник аккуратно, не приминая, чтобы он остался воздушным. Затем картофель подсаливают и перчат. Хотя некоторые люди вообще не солят мимозу из-за наличия консервов и майонеза. Все остальные продукты смешаются с ними на тарелке, и вкус будет оптимальным.

Сверху картофеля делают тонкую сеточку из майонеза. Ее можно оставить в таком виде или же аккуратно, не приминая картофель, разровнять.

Второй слой – рыба

Дальше идут консервы. Их нужно открыть, попробовать, слить весь лишний сок. Если этого не сделать, салат превратится в кашу. Так что рыба при закладке должна быть достаточно сухой.

После того как сок и масло слиты, рыбу нужно размять вилкой. Крупные видимые кости (ребра, хребты) удаляются. Не стоит превращать сайру или сардину в пюре. Хорошо, если рыба сохранит первозданную волокнистую структуру.

Консервы нужно выложить на картофель и также покрыть майонезной сеточкой. Рыбу солить точно не надо, даже если все остальные слои вы подсаливаете.

Третий слой – мелконашинкованный лук

Его нужно уложить непосредственно на рыбу.

Репчатый следует обдать кипятком перед нарезкой. Эта процедура уберет лишнюю горечь, и лук будет сладким и хрустящим.

Перья зеленого лука, которые дают более нежный вкус и остроту, не нуждаются в дополнительной обработке.

Четвертый слой – картофель

Далее нужно выложить оставшийся картофель, натертый на крупной или средней терке. Некоторые считают, что картофель лучше укладывать в один слой – нижний. И такой вариант не будет отклонением от классического рецепта «Мимозы» с консервами. Но большинство кулинаров убеждены, что подушка из моркови и яиц нуждается в дополнении в виде картофеля. Так блюдо выглядит более интересным на срезе.

Картофель также нужно смазать майонезом.

Четвертый слой – морковь

Ее, как и картофель, натирают на крупной или средней терке. Некоторые считают, что морковь в «Мимозу» добавляют для выразительного вкуса. Но на деле он практически полностью забивается рыбой. А вот цвет и общий вид среза и в самом деле получаются замечательными.

Морковь аналогичным образом покрывают майонезом. И при желании подсаливают и перчат.

Пятый слой — белок

Далее нужно уложить натертый яичный белок – воздушный и вкусный. Его также смазывают майонезом и подсаливают, не приминая.

Шестой слой – желток

Финишный слой – это растертые на мелкой терке сухие отварные яичные желтки. Если в них будет много влаги, то слой плохо ляжет и шапка на салате будет выглядеть неважно. Желтки ничем не смазывают.

Вот и весь пошаговый рецепт салата «Мимоза» с консервой. Его можно еще украсить, но и без этого он будет отличным.

Украшение

Традиционное украшение для «Мимозы» — это большая веточка укропа с крупинками желтка. Оно повторяет внешний вид цветка, по имени которого блюдо и получило свое название.

Но можно украсить и по-другому – выложить зеленью окантовку, листики, вырезать из яиц лилии или лебедей. Все зависит только от фантазии и умения кулинара.

Мимоза с сыром воздушная

Это еще один рецепт салата «Мимоза» с консервой и сыром. Он считается более облегченной и праздничной версией классической «Мимозы». Список ингредиентов такой:

• рыбные консервы – одна банка;
• сыр российский твердый – 80 г;
• яйцо отварное – 4 шт.;
• майонез – одной стандартной упаковки хватит с избытком;
• лук репчатый – одна головка.

Никаких овощей и риса в этом блюде нет. Салат не такой сытный, и порция получается меньше. Но он более легкий, воздушный и праздничный.

Слои выглядят так – рыба, майонез, лук, майонез, яйца вместе с белками и желтками, майонез, тертый сыр. Слои нельзя приминать. А сыр лучше тереть сразу в салатник, чтобы получилась густая воздушная шапка.

На самом деле рецептов салата «Мимоза» с консервой существует много, и в каждой семье имеется собственный вариант приготовления этого блюда. Так что ищите свой идеальный рецепт праздничной, нежной и очень вкусной «Мимозы».

Салат Мимоза с крабовыми палочками: разные рецепты, разный дизайн

Какие звонкие названия не придумали люди для тех или иных блюд! Например, салаты. Здесь и «гранатовые браслеты», и «изумруды», и «лесные поляны», и «мономачовые шапки», и «ласточкины гнезда». Это не считая традиционных винегретов и оливье. Конечно, блюдами их называют не столько по составу ингредиентов, сколько по внешнему виду. С разновидностями одного из этих шедевров вам предстоит познакомиться уже сегодня.

Кулинарный букет

Имеется в виду салат «Мимоза». С крабовыми палочками и без, с рыбными консервами и грибами, с куриным мясом и консервированной кукурузой — готовят по-разному. Хозяйки, любящие проявить фантастику в оформлении стола, заботятся о том, чтобы еда была не только вкусной, но и красиво поданной. Итак, салат «Мимоза» с крабовыми палочками выложен в вазах не только традиционной горкой, но и в виде веточки того цветка, в честь которого он и был назван.И все же из овощей создаются целые праздничные композиции.

Lotus Flowers

Продолжая цветочную тему, предлагаем еще один рецепт: Салат Мимоза с крабовыми палочками и помидорами.

Морепродукты на столе

А вот слоеный салат «Мимоза» с крабовыми палочками. Рецепт приготовления включает 300-400 грамм рыбы, консервированной в масле. Лучше всего сардины. Приготовьте также упаковку крабовых палочек, 4 яйца вкрутую, средний лук, пачку плавленого сыра, сливочное масло, соль, перец, майонез.

Лук нарезать тонкими полукольцами. Вы можете предварительно замариновать его или просто сбрызнуть уксусом, когда кладете на тарелку. Сверху выкладываем тертые яйца на крупной терке.Захватить, поперчить и залить майонезом. Следующий слой — небольшие нарезанные палочки, которые тоже перец. Опять майонез. Далее рыбка, которая загадывает вилку. По нему протрите тертое масло (хорошо остудите в холодильнике!) И далее тертый сыр. Снова смазать майонезом. Последний слой — крошка из яичного желтка. Посыпать рубленой зеленью. Замечательная закуска получается, не сомневайтесь!

«Мимоза» классическая

И, наконец, еще один вариант блюда, признанный в инкулинарных кругах классикой.Для этой «Мимозы» помимо упаковки крабовых палочек вам потребуются рыбные консервы в собственном соку, 4-5 яиц и 3 моркови. Сварить вареные яйца и желтки. Белки мелко нарезать и выложить на тарелку. Сверху сделать тонкую сеточку из майонеза. Рыбу также нашинковать и выложить сверху, снова добавив майонез. Затем наступает черед нарезанных палочек. Их, прежде чем «промайонизить», перчить. Последний слой — отварная морковь, натертая на крупной терке. Хорошо заправить «Провансаль» и густо посыпать яичным желтком.Украшайте салат свежей зеленью и наслаждайтесь отличной едой!

шагов по приготовлению салата «Мимоза» на любую ночь

«Мимоза» салат

Привет всем, надеюсь, у вас сегодня невероятный день. Сегодня мы приготовим оригинальное блюдо — салат «Мимоза». Один из моих любимых. На этот раз я сделаю его немного уникальным. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

Салат «Мимоза» — одно из самых популярных блюд на Земле в последнее время.Это просто, быстро, вкусно. Его ежедневно оценивают миллионы. Они милые и выглядят фантастически. Салат «Мимоза» — это то, что я любила всю свою жизнь.

Этот салат с мимозой так восхитителен. Все натирается на мелкой терке, благодаря чему текстура получается такой нежной и приятной, что не переедать сложно. Мимоза, как слоеный салат из рыбы, очень популярна во всех странах бывшего СССР.

Чтобы начать с этого конкретного рецепта, мы должны сначала подготовить несколько ингредиентов.Вы можете приготовить салат «мимоза», используя 6 ингредиентов и 11 шагов. Вот как этого добиться.

Ингредиентов, необходимых для приготовления салата «Мимоза»:

1. Куплю 1шт рыбные консервы в масле (сардины, тунец)
2. Возьмите 4 шт. картофель отварной
3. Получите 4 шт. отварная морковь
4. Взять 4 яйца вкрутую
5. Получить 2 шт репчатый
6. Получить майонез

Как приготовить слоеный салат «Мимоза»? ✔ Хочу поделиться с вами очень популярным праздничным рецептом слоеного салата Мимоза.Этот салат подавали в замечательном французском ресторане в Ванкувере и пользовались большим успехом у посетителей. Салат «Мимоза», традиционный русский салат, готовится из слоеных яиц вкрутую, картофеля и лосося Просмотреть изображение. Салат Мимоза. эта ссылка ведет на внешний сайт, доступность которого может быть, а может и не быть.

Шаги по приготовлению салата «Мимоза»:

1. Картофель и морковь отварить до готовности.
2. Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь, картофель натереть на мелкой терке.
3. Отделить яичные белки от желтков.
4. Белки натереть на мелкой терке. Желтки натереть на мелкой терке.
5. Вымесить рыбу вилкой.
6. На дно тарелки выложить рыбу, смазать майонезом.
7. Выложить на рыбу яичные белки, нанести немного майонеза.
8. Положите лук на морковь.
9. Лук выложить картофель, посолить и смазать майонезом.
10. Повторите слои.
11. Последний слой. На картофель выложить яичные желтки, майонез не добавлять.

Салат из фруктов мимозы от Delish.com — идеальное сочетание наших любимых блюд для позднего завтрака. Вашему следующему бранчу нужен этот фруктовый салат. Загрузите стоковые фотографии салата Мимоза в лучшем стоковом фотоагентстве с миллионами высококачественных стоковых фотографий, изображений и картинок без лицензионных отчислений по разумным ценам. В течение многих лет салат «Мимоза» считается одним из незаменимых продуктов на столе, когда предстоит большое семейное мероприятие или празднование Нового года. Салат «Мимоза» — это праздничный слоеный салат, приготовленный из приготовленных овощей и курицы. Салат «Мимоза» на вкус так же восхитителен, как и красиво оформлен.

Итак, подведем итоги этим специальным рецептом салата «мимоза». Большое спасибо за ваше время. Я уверен, что ты сможешь сделать это дома. Скоро будут новые блюда по домашним рецептам. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в своем браузере и поделиться ею со своей семьей, коллегой и друзьями. Спасибо за чтение. Готовь!

Салат Мимоза с картофелем. Салат Мимоза с горбушой рецепт

«Еат.рф» — кулинарный портал, предлагающий ознакомиться с каталогом салатов.Он покажет их различные виды — с овощами, мясом, морепродуктами и варианты приготовления с этапами процесса приготовления. Если вы не можете определиться с салатом, который хотите приготовить, то посмотрите эти рецепты. Узнайте, сколько калорий (ккал) в салате Мимоза и приготовьте рецепт салата к праздничному столу, который подробно описан на нашем сайте. Ешьте вкусные блюда, рецепты которых представлены на «Еат.рф»!

Варианты приготовления салата с мимозой безграничны, и вам нужно только знать, что вам больше всего нравится, и какое сочетание ингредиентов лучше всего подходит, которое вы считаете наиболее изысканным и уникальным.В зависимости от выбранных компонентов будет зависеть калорийность полученного салата. Давайте вместе с вами приготовим один из известных рецептов блюда из мимозы, а затем посчитаем, сколько калорий (ккал) в салате из мимозы.

Для приготовления мимозы нам понадобятся следующие компоненты:
1,6 куриных яйца;
2,100 грамма твердого сыра;
3. 2 яблока;
4. 2 луковицы;
5,100 грамма сливочного масла;
6. 100 грамм консервированной семги;
7.300 граммов майонеза.

Переходим к основному приготовлению блюда. На дно глубокой миски или тарелки выкладываем предварительно обработанные компоненты слоями.

Первый слой — 6 измельченных белков;
Второй слой — твердый сыр, натертый на мелкой терке;
Третий слой — майонез;
Четвертый слой — мелко нарезанный ножом лук;
Пятый слой — сливочное масло тертое;
Шестой слой — Майонез равномерно распределить по всей поверхности;
Седьмой слой — лосось рубленый;
Восьмой слой — майонез;
Девятый слой — натертые на крупной терке натёртые яблоки;
Десятый слой — майонез;
Одиннадцатый слой — нарезанные на мелкой терке желтки, которые присыпаем сверху.

Блюдо нужно поставить на несколько часов в прохладное место, чтобы оно хорошо пропиталось, после чего можно смело подавать.

Сколько калорий (ккал) содержится в салате «Мимоза», пища которого накапливается в соответствии с такими веществами, как белки, жиры и углеводы.
Многим известно, что на 1 грамм жира приходится 9 ккал, на 1 грамм углеводов — 4 ккал и на 1 грамм белка также приходится 4 ккал.

Как вы думаете, для чего предназначена эта информация?

Информация предоставляет знания о персональном питании.Например, диета Аткинса рекомендует довольно низкое потребление углеводов, но другие диеты сосредоточены на низком потреблении жиров.

У Мимозы калорийность высокая, поэтому если вы решили похудеть, то, скорее всего, это не лучший вариант, хотя все зависит от съеденной порции. Количество калорийности равно 183, что говорит о достаточно калорийности блюда. Содержание белка — 5 граммов, жиров — 14 граммов, углеводов — 7 граммов.

Пробуйте, экспериментируйте и найдите золотую середину в калориях! Приятного аппетита, легкой фантазии и красивой фигуры, дорогие друзья!

Солнце уже каждый день смотрит в окно.Настроение почти весеннее. А на носу? Веснушки?! И они тоже (по крайней мере, у меня). Но скоро праздники снова будут мужскими и женскими. А это значит, что избежать избытка прожорливости будет сложно. И в связи с этим подумала — а можно ли не перебрать калорийность праздничного обеда?

Может, не стоит на следующий день себя упрекать. Ну вдумайтесь, салат с майонезом. Интересно, какая у него калорийность? В общем, а в одной порции граммов примерно 100 — 150? Нужна калорийность салата из слоеного майонеза.

Например, салат из мимозы с картофелем. Сейчас, конечно, много рецептов салатов. А вот простой салат из мимозы стал любимой классикой. Я обязательно сделаю это весной. Просто, вкусно, неприхотливо и весело на вид.

Вам понадобится:

Картофель (1 шт = 100г) — 3шт.-230ккал

Тунец натуральный без жидкости — 200гр. — 192 ккал.

Морковь (1 шт. = 75г) — 2шт) — 52ккал

Вареные яйца 3 шт (100 г) — 158 ккал

Луковица (1шт.= 75г) — 1 шт. — 30 ккал

Майонез (1 ст. = 15 г.) — 2 ст. — 188 ккал

Сметана 10% (1 ст. = 20 г.) — 4 ст. — 95 ккал

Горчица зерновая — 1 ст.

В этот раз я взял консервированного тунца. Более того, я всегда беру те консервы, где тунец комковатый, а не растрепанный до хлопьев. Так вкуснее. Я всегда обращаю внимание на то, чтобы консервы были не в масле, а натуральные или в собственном соку. Меньше калорий и вкус рыбы более выраженный.

Это тем более важно для Мимозы, как салат с рыбой. В принципе, в нем отлично смотрятся любые консервы — Сайра, Сардинелла. Возможно, на мой вкус, не стоит употреблять лосось. Он очень нежный и теряется в сложном салате. К другому варианту Мимозы с маслом и сыром больше подходят лосось, горбуша, нерка.

Но сегодня у нас есть мимоза с картофелем, морковью и яйцом.

Все просто. Овощи и яйца сварить и очистить, натереть на терке (мелкую или крупную, как вам нравится).Яйца предварительно делятся на белки и желтки. Консервированную жидкость слить, а рыбу измельчить вилкой. Лук мелко нарезать.

Соус. Я не использую только майонез — слишком калорийный. Смешиваю со сметаной в пропорции примерно 1: 2. А для пикантности добавляю гранулированную горчицу. Зерна забавно ломаются на зубах, когда вы едите.

А сам соус отлично подходит к слоеному рыбному салату. Еще нужно немного соли.

Теперь укладываем слоями.И каждый слой смазываем соусом. Внизу салатника — картофель, на нем — рыба и лук, на них — яичные белки, сверху морковь. Также смазать остальным соусом и посыпать желтками и зеленью. Обычно чеснок. Можно выложить какую-нибудь выкройку.

У меня желтый бант. Но зелени нет — забыл купить. Всего мимоза тянет 935 г. и 949 ккал. Если салат разделить на 9 одинаковых секторов, то каждый получится примерно по 100гр.и 100ккал. Общий! Можно смело кушать два сектора и не мучиться на совесть.

Наслаждайтесь!

салат мимоза с горбушей богат витаминами и минералами, такими как: витамин A — 40,7%, бета-каротин — 35,8%, витамин B6 — 11,2%, витамин B12 — 36,8%, витамин D — 33,8%, витамин E — 28,3%, витамин PP — 18,9%, кальций — 14,5%, фосфор — 19,8%, кобальт — 27,2%

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• B-каротин Это провитамин А, обладающий антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентно 1 мкг витамина А.
• Витамин B6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращении аминокислот, метаболизм триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному образованию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови.Недостаточное поступление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин B12 играет важную роль в метаболизме и преобразовании аминокислот. Фолиевая кислота и витамин B12 — взаимосвязанные витамины, участвующие в кроветворении. Недостаток витамина B12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолиевой кислоты, а также к анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, реализует процессы минерализации костей. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к повышенному риску развития остеопороза.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для работы половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран.При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин PP участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций Это основной компонент наших костей, действует как регулятор нервной системы, участвует в сокращении мышц. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, увеличивает риск остеопороза.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина B12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полную ссылку на самые полезные товары вы можете увидеть в приложении

рецептов Салат Мимоза из отварной горбуши

Салат «Мимоза» — блюдо, которое используется в повседневной или праздничной кухне.Приготовить его очень просто и быстро. А если знать некоторые тонкости и нюансы, то салат получится нежным и тающим во рту. Это блюдо появилось не так давно. Произошло это в 70-е годы, когда на полках магазинов не было большого ассортимента товаров. Советским людям он очень понравился, и они начали готовить его вместе с селедкой под шубой и оливье. И до сих пор эта «тройка» рецептов очень популярна. Для многих это рецепт из детства.

Давайте пройдемся по самым вкусным рецептам пошагово:

Секреты приготовления нашего «юбиляра»:
1. Овощи лучше не варить немного, чем их переваривать. Иначе салат будет как каша
2. Яйца варить 10 минут, тогда желток станет желтым. Переваренные яйца имеют серый цвет. Лучше брать деревенские яйца, у них яркий красивый желток.
3. Слои смазать майонезом, не переборщить. Не наливайте, просто пропустите.Этого будет достаточно. Особенно, если салат пропитан правильно
4. Покупайте качественные и дорогие консервы. А также из хорошей рыбы. Не ешьте сардины или сельдь в масле. Они конечно дешевле, но вкус салата не тот. Горький вкус, особенно из сельди.
Ну а теперь поделюсь с вами любимыми рецептами салата Мимоза.

Классический рецепт салата Мимоза с консервами

Нам нужно:

• Консервы рыбные (сайра, скумбрия, семга, горбуша) — банка
• Картофель отварной 4 клубня
• Морковь отварная 3 штуки
• Майонез (жирный и вкусный), зелень, соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления (с фотоотчетом)

Для начала определимся с посудой.На повседневной кухне я использую глубокую прозрачную посуду. Для праздничного стола — салатники маленькие порционные, обязательно прозрачные, чтобы были видны слои салата. Или на праздник можно оформить салат, используя специальную форму.

Процесс приготовления:

Овощи и яйца нужно отварить и охладить. Яйца отварить в подсоленной воде при среднем кипении 10 минут. Картофель и морковь лучше готовить без кожуры, можно в одной кастрюле. Солим, как обычно, по вкусу.Учтите, что сначала готовится картофель, а морковь варится в разное время в зависимости от толщины корнеплода.

Овощи лучше готовить накануне или за несколько часов до готовки — так они хорошо остынут и их будет легко чистить.

Открываем банку консервов и мнем их вилкой, предварительно сливая масло и вытаскивая из рыбы косточки.

Лук мелко нарезать и ошпарить кипятком. Так избавляемся от горечи лука.

Обязательно сложите его на сите, чтобы вода хорошо была стеклянной.

Натираем овощи и белок на мелкой или средней терке. От этого зависит и вкус салата. Мне удобнее втирать еду прямо в салатник, но можно все натереть на терке и потом просто перекладывать слоями.

Натираю все на мелкой терке — так салат получается нежным и воздушным.

Теперь приступим к формированию наших слоев

Каждый будет покрыт майонезом.Удобнее всего это сделать — сначала полить слой тонкими струйками майонеза, а затем размазать силиконовым шпателем или ложкой. Чтобы майонез легко налить такой тонкой струйкой, просто отрежьте уголок майонезного пакетика на 2-3 мм

Для формирования салата удобно использовать любую круглую форму без дна, можно использовать даже пластиковую емкость с отрезанным дном — так даже на плоском блюде получится красивый слоеный салат.

картофель отварной, смазать майонезом

рыба

лук

картофель вторая половина

яичных белков

яичных желтков

Теперь нужно убрать готовую еду в холодильник хотя бы на пару часов — так салат пропитается и будет еще вкуснее.Готовить его можно накануне праздника. Но не забывайте, салаты с майонезом нельзя долго хранить даже в холодильнике.

Если накануне вечером готовите салат, то утром лучше присыпать тертыми желтками, иначе они подсохнут.

Украшаем салат так, как позволяет ваша фантазия. Можно использовать зелень, отварную морковь, перепелиные яйца, красную или черную икру. Из яиц можно сделать милых мышек или украсить «веточками мимозы».

Пошаговый рецепт Мимозы с консервами и сыром

Если вы хотите немного изменить любимый салат и придать ему новый вкус, то этот рецепт для вас.Вообще люблю добавлять сыр в салаты. Поэтому этот вариант мне больше по душе.

Вот что нам нужно:

• Картофель отварной 4 клубня
• Морковь отварная 3 штуки
• Яйца вкрутую 5 штук
• Достаточно одной головки лука
• Майонез жирный
• Сыр твердый 150 грамм
• зелень для заправки салата

Порядок приготовления и слои салата:

Как видите, список продуктов практически не изменился.Появился один новый ингредиент — сыр. Готовим все продукты так же, как и в классическом рецепте — овощи и яйца отвариваем, охлаждаем и трем на средней или мелкой терке. Рыбу измельчить вилкой. Лук мелко нарезать.

Теперь в салатник укладываем слои следующим образом:

Половинка отварного картофеля, натертого на мелкой терке

рыбные консервы раздавленные вилкой (избавляемся от семян)

репчатый лук (советую ошпарить кипятком или замариновать в уксусе)

остальная картошка

сыр, желательно твердых сортов, натереть на средней или мелкой терке

отварная морковь, натертая на средней или мелкой терке

Белки нарезать на мелкой терке

желтки яиц крошенными руками или натерев на мелкой терке

И, конечно, жирный майонез для каждого слоя нашего салата.За исключением последнего слоя желтков. Майонезом не промазываем. Выглядит некрасиво. Но не забудьте украсить. Делаем это перед подачей на стол. Как и в предыдущем варианте, дать салату пару часов полежать в холодильнике — он станет вкуснее.

Салат Мимоза с консервами и яблоком

Для любителей необычного вкуса этот рецепт подходит как раз вовремя. Заменяем картошку яблоком и радуемся новому салату. К тому же калорийность этого блюда намного меньше, чем у его аналогов.

Нам нужно:

• Консервы рыбные (сайра, скумбрия, семга, горбуша) 1 банка
• Морковь отварная 3 штуки
• Яйца вкрутую 5 штук
• Сыр твердый 150 грамм
• Яблоко большое кисло-сладкое

Возьмите кисло-сладкое яблоко (сорт Антоновка или Семеренко в самый раз). Вкус салата от этого только выиграет. И кожуру желательно снять, так салат будет мягче.

Приготовление салата:

Слить масло вместе с рыбой, выделить все кости и размять вилкой.Смазываем слой майонезом.

Натереть яичные белки на мелкой терке. Посолить и залить майонезом.

Следующим слоем будет сыр, натертый на средней терке. Немного смазать майонезом.

Очищенное, натертое на крупной терке яблоко положить на сыр. Если он очень сочный, можно немного отжать. И снова слой майонеза.

За яблоком следует тертая вареная морковь. Посолить и смазать майонезом.

Наш последний слой — это мелко нарезанные желтки.

Украшаем зеленью, оливками, маслинами на Ваш вкус.

И, как всегда, лучше дать всем слоеным салатам пропитаться. Поэтому всегда готовлю их вечером, чтобы стало мягче и вкуснее.

Рецепт мимозы с консервами и рисом

Не все любят картошку в салатах. Тогда этот рецепт именно для вас. Может, он станет вашим любимым рецептом.

Нам нужно:

• Консервы рыбные (сайра, скумбрия, семга, горбуша) 1 банка
• Рис круглый 100 грамм
• Лук зеленый перо по вкусу
• Морковь отварная 3 штуки
• Яйца вкрутую 5 штук
• Майонез, зелень, специи, соль по вкусу
• Сыр твердый 150 грамм

Пошаговое приготовление:

Начнем с выбора продуктов для салата.Можно использовать обычный или колбасный сыр. Колбаса придает блюду очень интересный аромат. Рис может быть круглой или овальной формы. Консервы сайра, семга, горбуша, скумбрия на ваш вкус. Поскольку желтки деревенских яиц имеют более яркий цвет, лучше использовать их. Блюдо будет красивее.

Приступим к приготовлению салата. Промойте рис. Повторяем эту процедуру до тех пор, пока вода не перестанет быть мутной. Положите рис в кипящую подсоленную воду. Готовим 15 минут. Снова бросить на сито, тщательно промыть.

Морковь, яйца отварить. Пока они остывают, перейдем к сыру. Измельчить на крупной терке. Яйца и морковь измельчить на средней или мелкой терке. Белки нарезать отдельно от желтков. Из консервов удалить кости, вымесить рыбу. Зеленый лук нашинковать.

Формируем наш салат:

• консервы
• белков
• морковь
• желток

При составлении слоев промазываем каждый продукт майонезом. Можно добавить в салат немного соли.Но я не солю, потому что майонез уже соленый. Но это на ваше усмотрение. Подавать салат, не нарушая красоту слоев.

Салат Мимоза со сливочным маслом

Есть еще один интересный рецепт этого знаменитого блюда — со сливочным маслом. Конечно, это далеко не диетический вариант, но для некоторых он любимый.

Как видите, сделать «Мимозу» совсем несложно. И ингредиенты для него есть практически у каждой хозяйки. Салат можно приготовить как дополнение к трапезе.Или подавать как самостоятельное блюдо на ужин. Порадуйте своих домочадцев салатом Мимоза !!!

Ничто не может сравниться с нежным вкусом любимого с детства домашнего лакомства — салата «Мимоза». У каждой хозяйки есть не один рецепт его приготовления. У блюда много разновидностей. В этом разделе вы найдете отличный рецепт вкусного салата Мимоза с консервированной горбушей.

Состав

Салат Мимоза с горбушей по праву можно считать праздничным.Он встроен и оформлен таким образом, что становится элегантным и очень аппетитным. При этом для приготовления салата используются совершенно простые ингредиенты. Эти общие продукты доступны каждой семье.

Классический вариант рецепта предполагает использование рыбных консервов. Особый вкус блюду придает горбуша. С ней «Мимозу» не стыдно поставить на стол к приходу самых респектабельных гостей. Чтобы салат получился идеальным, воспользуйтесь нашим рецептом.Но сначала купите все необходимое из этого простого списка:

• Консервы горбуши — 1 банка.
• Морковь — 2 шт.
• Сыр — 200 гр.
• Картофель — 4 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Майонез — 200 гр.
• Сливочное масло — 50 гр.
• Специи по вкусу.
• Лук зеленый — 100 гр.

Вам обязательно понравится внешний вид салата. Вы можете сделать его к любому случаю, удивив своих гостей красивым сочетанием слоев.Осталось только научиться готовить «Мимозу». Пошаговый рецепт с фото вы найдете в следующей части статьи.

Как приготовить салат «Мимоза» с горбушей

Слоеный салат «Мимоза» — любимое блюдо многих поваров. В наши дни он становится все более популярным, потому что готовить его — одно удовольствие. Теперь вы сами в этом убедитесь. Возьмите на вооружение классический рецепт салата Мимоза с горбушей:

1. Растопите масло в сковороде. Морковь натереть на терке и обжарить на масле.

1. Картофель отварить в мундире. Затем очистите от кожуры и разотрите в пюре.

1. Яйца отварить и очистить от кожуры. Белки отделить от желтков. Белки натереть на терке. Желтки измельчить ножом, превратившись в крошку.

1. Натереть сыр.

1. Лук нарезать тонкими кольцами.

1. Пюре из горбуши. Затем сформируйте салат слоями таким образом: горбуша, пюре, зеленый лук, сыр, морковь, белки.Каждый слой посолить и смазать майонезом.

1. Последним слоем будут желтки. Добавьте к ним красивое украшение из помидоров или огурцов, и вы точно не ошибетесь.

Как видите, приготовить такую ​​версию «Мимозы» не составляет труда. Многие хозяйки любят это делать часто и не устают. В домочадцах желание насладиться лакомством появляется постоянно, ведь оторваться от него нереально. Посмотрите на фото — как можно не попробовать это чудо?

Видео рецепт классического салата «Мимоза» с горбушей

Салат Мимоза с консервированной горбушей невероятно вкусный.А если использовать свежую рыбу, блюдо получится еще нежнее. Приглашаем вас посмотреть, как из отварной горбуши делают салат с красивым цветочным названием.

Салат «Мимоза», безусловно, один из самых популярных салатов на праздничном столе в наши дни, наряду с оливье и селедкой под шубой. Особенно часто его вспоминают под Новый год, потому что он сытный и красивый, выложены очень вкусными слоями очень популярных продуктов. Какие бы рецепты мимозы вы ни искали, у них всегда будет одно общее: салат готовят из рыбных консервов, яиц, овощей и майонеза.Основные овощи — картофель и морковь. И тут уже начинается импровизация, одни добавляют другие овощи и зелень, немного сыра, некоторые меняют рыбу. Все варианты по-своему хороши. Сегодня я расскажу, как приготовить салат Мимоза из консервов и различных ингредиентов по классическому рецепту, а также с оригинальными добавками. И вы можете выбрать тот, который вам больше всего понравится.

Салат «Мимоза» — классический слоеный салат, его никогда не готовят путем смешивания ингредиентов.Это практически такое же кощунство, как смешивание всех компонентов сельди под шубой. Здесь наслоение является главным плюсом, позволяющим каждому ингредиенту одновременно выделяться своим вкусом и смешиваться с соседними слоями. Кроме того, ингредиенты Mimosa очень нежные, а наслоение салата делает салат воздушным и тает во рту.

Для приготовления салата вам понадобится глубокая миска для укладки слоев, желательно с прозрачными стенками, чтобы каждый слой был виден.Вы также можете выложить слои на большом плоском блюде в виде горки или использовать разделенную форму для запекания, чтобы слои выглядели как «торт». В таком виде салат приобретает очень праздничный вид.

Этот салат не зря назвали мимозой, ведь верхний слой салата в обязательном порядке представляет собой небольшую крошку яичного желтка, легкую и воздушную, как цветы весенней веточки мимозы. Это ассоциации, которые вызывает появление салата Мимоза. И тут начинаются вкусные слоеные сюрпризы.

Начнем.

Классический салат «Мимоза» — пошаговый рецепт

Вы знаете, я очень давно пытаюсь найти, какой из рецептов салата «Мимоза» на самом деле является классическим. Легенда гласит, что этот салат впервые приготовили где-то в 70-х годах, но никто точно не знает, кто был его автором. Также ведется много споров о том, какая рыба используется в классическом рецепте. Где-то утверждают, что это горбуша, где-то сайра, а кто-то настаивает, что это сардины в масле.Однозначно понятно, что это были консервы какие-то, и каждый выбрал себе лучший вкус.

Для того, чтобы салат Мимоза по классическому рецепту был именно таким, в его состав должны входить: картофель, морковь, яйца, лук, рыба, майонез.

Это так называемый минимальный набор для салата «Мимоза», а не какой-то другой. Перепробовав такой набор продуктов не раз, могу точно сказать, что он как нельзя лучше отражает всеобщую любовь к нему, ведь он очень и очень вкусный!

Мы будем опираться на это.

• консервы рыбные — 1 банка,
• картофель — 3 штуки,
• морковь — 2шт,
• яйца — 4шт,
• луковица — 1шт,
• майонез,
• соль по вкусу.

Приготовление:

1 Заранее отварить картофель и морковь для салата. Готовить их можно как в мундире, так и без нее. Все дело в том, какой вкус вареных овощей вам больше всего нравится. Для приготовления это не так уж и важно. Важно только, чтобы картофель и морковь к моменту сборки салата остыли.

2. Отварите яйца вкрутую, охладите их под проточной ледяной водой и очистите от кожуры. Теперь нужно аккуратно отделить белок от желтка, чтобы желток не рассыпался раньше времени. Для этого я делаю неглубокий надрез сбоку от белка, затем открываю его, чтобы достать желтки, и кладу их на тарелку. Желток нам нужен в последнюю очередь.

3. Открыть банку рыбных консервов и выложить кусочки рыбы на тарелку, лучше слить жидкость. Но если вы хотите, чтобы салат был более сочным, то оставьте его небольшую часть, ровно столько, чтобы рыба была сочной, но не было лужи, в которой наш салат может промокнуть.

Удалите из рыбы кости и позвоночник, а затем хорошо разомните рыбу вилкой.

4. Начните выкладывать слои. Первым делом натрите на крупной терке картофель и выложите из него основу салата. Это особенно актуально, если вы подаете салат на блюде, а не в миске.

Если вы готовили картофель без соли, то теперь можете добавить к нему немного соли. Сверху намазать майонезом тонким слоем. Это можно сделать, выдавив его тонкой струйкой, а затем разровняв ложкой или шпателем.

5. На картофель выложить слой рыбы, разровнять вилкой, чтобы нигде не попадались слишком крупные куски или горки.

6. Сверху на рыбу кладем лук. Для салата Мимоза лучше использовать сладкие сорта лука, которые не испортят вкус своей остротой и горечью. Если такого сорта нет, то возьмите обычный лук, но, нарезав его небольшими кусочками, переложите в миску и залейте кипятком на 2 минуты. Это убьет горечь лука, но не испортит его вкус и хруст.Не забудьте охладить лук перед тем, как выкладывать его.

Намазать майонезом луковый слой.

7. Следующий слой — яичные белки. Их необходимо натереть на крупной терке и равномерно распределить. Снова намазать очень тонким слоем майонеза. Здесь майонез служит не столько соусом для вкуса, сколько цементом для укрепления слоев.

8. Затем натереть вареную морковь на терке и равномерно разложить. Немного нанести, а затем намазать этот слой майонезом. Верхний слой майонеза можно сделать немного толще, чтобы заправка для салата из желтков лучше прилегала к нему.Если выкладывать салат горкой, то можно также выкладывать боковые стороны салата.

9. Чтобы наш салат превратился в мимозу, нужно взять яичные желтки и натереть их на мелкой терке, а затем равномерно и красиво посыпать ими салат со всех сторон. Сначала залейте весь верх, а затем, если он остался, украсьте с боков. Верхняя часть салата мимоза должна быть равномерно желтой и пушистой, без промежутков, как у цветка мимозы.

Теперь салат нужно накрыть и отправить в холодильник настояться на пару часов.Это обязательное правило, именно настоянный салат «Мимоза» получается по-настоящему вкусным и нежным.

Перед подачей на праздничный стол достаньте, украсьте веточками зелени, чтобы он еще больше походил на цветы, и угостите гостей.

Салат «Мимоза» с консервированным тунцом и зеленым луком — пошагово с фото

Еще один вкусный салат «Мимоза» получится, если приготовить его из тунца, а вместо лука добавить в прослои зеленый лук. Это значительно освежит его вкус и сделает незабываемо пикантным.Тунец считается очень полезной рыбой, но вариант с маслом не слишком диетический. Если хотите более легкий салат, используйте тунец в собственном соку … Майонез, к сожалению, из этого салата не убрать, так как он создает основу вкуса и пучок слоев. Можно просто намазать не на все слои, а сделать очень тонким слоем. Тогда салат «Мимоза» получится более легким и рассыпчатым.

Для приготовления потребуется:

• тунец в масле — 2 банки,
• картофель отварной — 3 штуки,
• морковь отварная — 1 штука (большая или 2 маленьких)
• Яйца вареные — 5 штук,
• зеленый лук — пучок,
• майонез — 150 грамм,
• укроп для украшения,
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты для салата Мимоза. Картофель и морковь отварить в мундире, очистить от кожуры и остудить. Яйца отварить, но не более 10 минут кипения, чтобы желток не позеленел и салат получился красивым. Белки натереть на крупной терке, а желтки — на мелкой терке. Лук нарезать небольшими дольками. Вынуть тунец из банки без масла, удалить семена и размять вилкой на очень мелкие кусочки.

2. Выложить картофель первым слоем. Его можно натереть на крупной терке прямо в салатник, а затем придать пласту желаемую форму. Слегка растереть лопаткой и намазать тонким слоем майонеза.

3. Теперь разложите рыбу по слою картофеля и аккуратно разгладьте вилкой. Необязательно мазать этот слой майонезом, чтобы вкус рыбы был ярче.

4. Теперь посыпьте слой тунца зеленым луком и с помощью лопатки или ложки намазать майонезом.

5. В следующий слой положить морковь, натертую на мелкой терке. И снова майонез.

6. Предпоследний слой салата «Мимоза» — это натертые белки, которые станут фоном нашего рисунка.

7. Теперь сделаем цветок мимозы из желтка и веточки укропа. Для этого в середину блюда кладем укроп, взбиваем. Выложите ложкой маленькие бутоны мимозы поверх укропа. Распределить оставшийся желток рамкой вокруг цветка.Получится очень красиво и нарядно. Салат Настоящая Мимоза.

Дайте салату постоять в холодильнике не менее часа, а лучше двух. После этого он будет готов к приему гостей или семейному торжеству. Приятного аппетита!

Рецепт мимозы с сайрой и сыром

Еще одним очень популярным ингредиентом салата «Мимоза» является сыр. Многие люди добавляют в этот праздничный салат прослойку сыра, и я их вполне понимаю, в таком сочетании продуктов сыр прекрасно гармонирует.А учитывая огромную любовь нашего мужчины к сыру, который добавляется практически везде, Мимоза просто не могла обойтись без него.

Подойдет любой из вкусных твердых сортов. И рыбу для этого варианта мы возьмем сайрой. Если вы ранее пробовали использовать какой-либо один вид рыбы, например горбушу, то обязательно попробуйте заменить ее, вы можете обнаружить, насколько интересно вкус салата меняется только после замены рыбы. Кто знает, может быть, это ваш любимый салат с мимозой. Вы можете и должны пробовать новое.

Для приготовления потребуется:

• сайра консервированная без масла — 2 банки,
• картошка — 3 штуки,
• яйца — 5 штук,
• морковь — 1 штука,
• красный лук — 1 штука,
• сыр твердый — 150 грамм,
• майонез для заправки,
• зелень для украшения.

Приготовление:

1. Заранее отварить картофель, морковь и яйца. Убери их. Яйца разделить на белок и желток.Вынуть рыбу из банки и размять вилкой.

2. Возьмите большую тарелку, поместите на нее разделенную форму для выпечки и начните складывать слои. Первым будет картофель. Его можно натереть на терке или нарезать кубиками.

3. Затем поместите сайру и выровняйте ее. Сайра сама по себе довольно жирная рыба, поэтому намазывать ее майонезом не нужно. Он также пропитает нижний слой картофеля. Они подчеркнут вкус друг друга.

4. Положите слой лука поверх сайры.Если вы используете красный лук, он не очень острый и его можно использовать в свежем виде. Но если у вас белый, то его можно ошпарить кипятком или использовать.

Намазать этот слой майонезом.

6. Выложите яичные белки поверх моркови и полейте их майонезом.

7. А теперь последний слой желтков. Натереть его на мелкой терке прямо в салате. Это сделает его более воздушным. А теперь украсьте салат «Мимоза» веточками зелени и овощей, уберите в холодильник и ждите гостей!

Снимите форму перед подачей, чтобы были видны все красочные и вкусные слои салата.

Приятного аппетита Вам и Вашим гостям!

Горбуша — одна из самых популярных рыбных консервов в наше время, поэтому неудивительно, что с ней готовят и салат «Мимоза». Многие любят его нежный вкус, к тому же он полезен и не слишком жирен, так как сохраняется не в масле, а в собственном соку.

Есть вариант салата Мимоза, в котором традиционный картофель заменен рисом. Большинство из нас, конечно, пробовали салат с рисом и горбушей, который может приготовить практически любая семья.Таким образом, Мимоза — это более праздничный и вкусный вариант салата с горбушей и рисом, поскольку он сложен слоями и содержит дополнительные ингредиенты, такие как сыр и морковь.

Такой салат заправляют традиционным майонезом, что вполне логично и наш любимый вкус.

Для приготовления потребуется:

• горбуша консервированная — 1 банка,
• рис — 100 грамм,
• сыр — 150 грамм, яйца
• — 4 штуки,
• морковь — 1 штука (большая или 2 маленьких),
• репчатый лук или зеленый лук — 1 шт (пучок),
• майонез для заправки,
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Начните готовить салат «Мимоза» с ингредиентов, на приготовление которых уйдет больше всего времени. В данном случае это рис. Его нужно заранее хорошо приготовить и остудить до комнатной температуры.

2. Яйца тоже вкрутую, но не варить слишком долго, не более 7-10 минут, иначе получится темный желток. А нам, если вы помните, нужен ярко-желтый, как цветок мимозы. Вареные яйца очистить от кожуры и отделить белок от желтка.

3. Лук очистить и очень мелко нарезать. Если он горький, то уже нарезанный лук на 2 минуты залить кипятком, затем процедить воду через сито. Жареный лук теряет горечь.

4. Откройте горбушу и удалите кости. В отдельной тарелке разомните рыбу вилкой, если она сухая, то добавьте немного бульона из банки, но не переусердствуйте, чтобы салат не плавал.

5. Морковь необходимо заранее приготовить, затем очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.

6. Теперь начинаем выкладывать слои салата Мимоза с рисом. Первый слой — горбуша. Положите его на дно салатницы или большого блюда, если вы собираетесь готовить салат или придавать ему круглую форму. Отмерьте немного, чтобы рыба прилегла плотно и стала хорошей основой для салата.

Можно слегка смазать слой майонезом, потом достаточно тонко.

7. Выложить лук на слой горбуши. Перед этим обязательно дайте ему остыть, если вы оварили его кипятком.Салат нужно собирать из холодных ингредиентов. Намазать лук тонким слоем майонеза.

9. Следующий слой — рис. Если вы использовали круглый рис, салат не развалится, но если рис слишком рассыпчатый, его можно предварительно смешать с ложкой майонеза. Это склеит зерна риса. Не забудьте посолить, если вы этого не сделали во время готовки.

10. Положите сыр на рис. Его необходимо натереть на терке и равномерно распределить по всей поверхности. Намазать сыр майонезом.

11. После сыра выложить слой натертых яичных белков. Смажьте их еще одним слоем майонеза.

Не всем нравится смазывать майонезом каждый слой, это можно делать через один. Но я предпочитаю смазывать каждый слой, только очень тонко.

12. Верхний слой укладывается из воздушных желтков, натертых на мелкой терке. Теперь можно прямо поверх салата, а можно предварительно в другой тарелке. Но желтки слипаются довольно быстро, поэтому не давайте им долго стоять.

Теперь салат можно украсить. Готовый салат Мимоза с рисом перед тем, как положить его на праздничный стол, нужно подержать в холодильнике 1-2 часа.

А потом смело помогайте себе!

Классический праздничный салат «Мимоза с сардинами» — видео-рецепт

Если вы долго не можете придумать, как красиво подать салат «Мимоза» на праздничный стол, то следующий рецепт станет для вас в этом хорошим помощником. Здесь готовят не просто салат Мимоза по классическому рецепту с сардинами в масле, но и представлен замечательный и очень нарядный вариант украшения салата на праздник.

Салат «Мимоза» — вкусный слоеный салат, знакомый многим еще со времен СССР. Без этого салата не обходилось ни одно блюдо. В те годы этот салат готовили из сайры или сардин, с маринованными огурцами и картофелем.

За прошедшие годы салат претерпел ряд изменений, стали добавлять лук, яблоки, готовить его с рисом и другими видами рыбных консервов, например, тунцом или горбушей, а также добавлять сыр.

Сегодня предлагаю вашему вниманию вариант салата Мимоза из консервированной горбуши.

Для приготовления салата «Мимоза» из горбуши нам понадобится такой набор продуктов.

Отварить картофель, морковь и яйца. Картофель очистить, натереть на терке и выложить на дно салатницы. Разгладьте картофель и смажьте майонезом.

Можно сначала полить картофель небольшим количеством подливки с горбушей, а затем нанести немного майонеза. Вы также можете добавить немного соли и перца в картофель, если хотите больше соли.

Горбушу размять вилкой и выложить поверх картофеля.Также нанесите немного майонеза.

Положите на рыбу яблоко. Хотела нарезать яблоко соломкой, но при желании можно натереть яблоко. Также следует смазать майонезом.

Натереть морковь на терке и выложить поверх яблока. Смажьте морковь слоем майонеза.

Яйца разделить на белки и желтки и натереть на терке отдельно. Сначала выложите белки, смажьте майонезом, затем сбрызните желтками.

Украсить салат и поставить в холодильник на 3-4 часа. Вкусный салат «Мимоза» с горбушой готов!

Приятного аппетита!

Салат «Мимоза» — один из традиционных салатов, который украсит любой праздничный стол. Он привлекателен тем, что для его приготовления требуются самые простые продукты. Наверняка банку консервов (в масле) можно найти в каждом холодильнике.

Этот классический слоеный салат можно подавать порционно, чтобы показать все слои закуски.Выглядит такая презентация необычно и невероятно аппетитно.

Классический рецепт салата Мимоза с консервами

Ингредиентов для салата:

• банка сардин — 240 гр;
• яйца вареные — 5 шт;
• сыр твердый — 120 гр;
• масло сливочное — 70 гр;
• лук репчатый — 1 шт;
• морковь отварная — 2 шт;
• для заправки майонезом;
• для маринада — 1 ст. ложки уксуса 9%, сахар, вода;

Для украшения блюда:

• яйцо вареное;
• горошин перца — 6 шт;
• сыр — 2 ломтика.

Подготовка:

Сначала замариновать лук. Для этого нарежьте его небольшими кубиками, засыпьте сахаром, залейте уксусом и водой.

Приготовим другие ингредиенты. Яичные белки, желтки натираются отдельно, морковь и сыр тоже в разных емкостях. Консервы месить вилкой, если попались кусты, их лучше убрать!

На большом блюде сформируем салат в виде сырной головки с отрезанным кусочком.Для этого выложите первый слой — белки, второй слой — половину моркови. Посолить и залить майонезом.

Соус лучше выдавливать из кондитерского мешка. Если его нет под рукой, можно использовать пилку или обычную сумку с отрезанным кончиком.

Следующий слой — сыр, залитый майонезом. Далее половинка рыбы и маринованный лук.

Закончите салат морковью, оставшейся рыбой и тертым маслом.

Покрываем все блюдо тертым желтком и приступаем к украшению салата. Вареное яйцо разрезать пополам, из сыра сформируйте ушки мышей, а из горошин перца — глазки и нос!

Милые шустрые зверюшки переходят к салату и уже готовое аппетитное блюдо можно подавать к столу!

Салат Мимоза — классический рецепт с горбушей

Рецепт салата «Мимоза» во времена наших бабушек занимал первые страницы кулинарных тетрадей.Этот классический салат подавали по особым случаям, а для его приготовления хранили банку консервированной горбуши в масле.

Ингредиентов к блюду:

• консервы банка — 200 гр;
• яиц — 4 шт .;
• картофель отварной — 2 шт;
• морковь отварная — 2 шт средних;
• репчатый лук — 2 шт;
• соль, майонез для заправки.

Подготовка:

Мы подготовим все продукты заранее.Мариновать мелко нарезанный лук 20 минут в растворе уксуса, соли и сахара.
Добавьте лишнее масло к горбуше, удалите семена и разомните вилкой. Яйца разделить на белки и желтки, натереть на мелкой терке.
Раскладываем все товары последовательно на большой плоской тарелке:

• 1 слой — картофель очистить, натереть на терке и половину массы выложить на блюдо, посолить и смазать майонезом;
• 2-й слой — раздайте протертые консервы;
• 3-й слой — выдавить маринованный лук, выложить его на рыбу и немного смазать майонезом.
• 4-й слой — подойдет вторая половина картофеля, всыпать и заправить соусом.
№
• 5 слой — очищенную морковь натереть на мелкой терке, выложить на блюдо, посолить и смазать майонезом.
• 6-слойный — конечным ингредиентом являются тертые яичные белки, их тоже посолить и залить соусом.

Сверху салат традиционно украшают тертыми или протертыми яичными желтками. Веточки укропа могут добавить блюду романтической весенней нотки.

Перед подачей салат желательно настоять 1-2 часа в холодильнике.

Классический салат Мимоза с горбушей и яблоком

Вкус классической мимозы можно разбавить нежной фруктовой ноткой. Одно спелое яблоко идеально подходит для изменения вкуса. Вместо горбуши можно использовать шпроты, тунец, сайру или другие рыбные консервы в масле.

Подготовим продуктов:

• консервы — 1 банка
• яиц — 4 шт.
• картошка — 2 шт;
• моркови — 2 шт;
• сыр — 120 гр;
• яблоко — 1 большое;
• лук репчатый — 1 шт;
• масло сливочное — 50 гр;
• майонез и уксус.

Подготовка:

• Сначала замаринуйте мелко нарезанный лук в уксусе, разбавленном водой.
• Натереть очищенное яблоко на большом блюде и смазать его майонезом.
• Рыбу выкладываем сверху крупными кусками. Лучше избавиться от костей!
• Слегка заправить соусом и посыпать завитками тертого замороженного масла.
• Следующие слои — сыр и тертый картофель. Промазываем их майонезом и добавляем немного соли.
• Далее выложите выдавленный лук и натертую морковь.Разделить яйца на белки и желтки.
• Сначала выложите нежный белый слой белков, смажьте его майонезом. А сверху украсим пушистой структурой из яичного желтка.

Украсить блюдо листьями петрушки и поставить в холодильник на 1 час!

На тарелке такой пышный салат из полезных и вкусных ингредиентов смотрится красиво и очень аппетитно!

Салат Мимоза — классический рецепт с сыром

Салат «Мимоза» — красивое праздничное блюдо! Классический рецепт можно дополнить нежным тунцом и веточкой укропа.Прекрасный, как весна, цветок мимозы украсит обеденный стол, а сочетание рыбы и сыра передаст отменный вкус любимого салата.

Продуктов для кулинарии:

• тунец — 1 банка;
• яиц — 3 шт .;
• сыр — 100 гр;
• картошка — 2 шт;
• моркови — 2 шт;
• лук репчатый — 1 шт;
• майонез, соль и укроп для украшения.
Скажи ВК

Facebook

Твиттер

В контакте с

Google+

Заготовки

Готовим на застолье: салат мимоза с яблоком

Всевозможные салаты издавна стали непременным атрибутом застолья.Они делают стол разнообразным и позволяют хозяевам стола проявить свои умения и фантазию. Одним из традиционных, помимо оливье и винегрета, издавна считается салат мимоза, получивший свое название от оригинального вида, похожего на этот весенний цветок. Вариантов этого блюда огромное количество, среди которых один из самых вкусных и оригинальных рецептов — салат из яблок и мимозы.

Для его приготовления вам понадобится банка рыбных консервов (она должна быть в масле, можно брать сайру, сардину, тунец и др.), Несколько яиц, лук (лучше взять белый, идеальный для салатов, т.к. не имеет сильной горечи), морковь, несколько картошек среднего размера, яблоко, майонез.Перед тем, как приготовить салат из мимозы с яблоком, стоит позаботиться об ингредиентах. Яйца отваривают, разделяют на желтки и белки, первые крошат, а вторые растирают (можно хорошо их размять вилкой). Картофель и морковь отваривают и натирают на крупной терке. С яблока снимается кожура, после чего оно натирается на мелкой терке или измельчается блендером. Рыбу вынимают из консервов, удаляют кости (если есть) и хорошо вымешивают филе вилкой.Далее на широкое плоское блюдо выкладываются слои, каждый из которых тщательно смазывается майонезом.

Ингредиенты чередуются следующим образом: на яблоке выкладывается рыба, затем картофель, лук, морковь и яичный белок. Сверху все посыпано желтком, майонезом не промазывать. Для украшения можно использовать веточки укропа и зеленого лука.

Надо сказать, что салат из мимозы с тунцом имеет более тонкий вкус, особенно если он приготовлен по рецепту, который считается почти классическим.Потребуется банка тунца, тунца, 5 яиц, сыр (твердый, лучше пармезан), полпачки сливочного масла, лук и зелень. Масло кладут в морозилку на несколько часов, затем натирают на терке. Вареные яйца измельчают (отдельно желтки и белки). Лук мелко нарезать, сыр натереть, тунец замешать. После этого выложите слоями салат. Первыми будут яичные белки, в которые выложено масло. Следующим слоем будет сыр, затем кладется рыба и лук. Сверху салат обильно промазываем майонезом, на который выкладываем желтки.Перед подачей лучше всего дать блюду немного постоять в холодильнике.

Оригинал в приготовлении и по вкусу Салат имоза с яблоком и рисом. Для этого отварить 100 грамм риса (лучше брать пропаренным, он получается довольно рассыпчатым). На подготовленное блюдо укладываются слои салата, которые покрываются майонезом. Изначально это будут рыбные консервы в масле, измельченные вилкой. На него кладется измельченный лук, здесь можно взять как лук, добавив ложку сока лимона, так и зелень, что сделает вкус салата нежнее.Сверху выкладывается отварной рис. Для насыщенности вкуса сюда добавляется ложка соевого соуса. Далее будет натертое яблоко. Лучше брать кисло-сладкий сорт, для лучшей совместимости с рисом. После этого выкладываются измельченные белки, а салат полностью присыпается желтками. Салат из яблочной мимозы обладает интересным вкусом, который понравится любителям необычных вкусовых сочетаний.

Перед тем, как блюдо будет подано на стол, оно должно некоторое время постоять в холодильнике, чтобы слои пропитались вместе.Времени на приготовление этого салата уходит не так уж и много, может поэтому он один из самых любимых. Надо сказать, что сложно найти салат проще и вкуснее мимозы. Рецепт с яблоком тоже довольно оригинален, и это блюдо станет достойным украшением праздничного стола.

Салатов на день Мимозы. Салат мимоза

Камшилина Ирина

Готовить для кого-то намного приятнее, чем для себя))

Содержимое

Блюдо — частый гость на праздничных столах, популярность заслужила благодаря нежному вкусу и красивому внешнему виду.Мимуу под силу приготовить даже начинающему кулинару, однако, чтобы салат получился удачным, нужно знать секреты и тонкости его приготовления.

Как приготовить салат с мимозой

Огромную роль в формировании вкусового букета этого блюда играет майонез, в котором отсутствуют все слои салата. Стоит густой продукт с высоким процентом жирности, так как низкокалорийный майонез отличается по вкусу и может испортить мимосу. Еще один важный момент — использовать для приготовления мелкую терку.Поскольку особенность блюда — разнообразие вкусов, продукты необходимо измельчать так, чтобы все слои одновременно попадали в рот. Приготовление салата с мимозой описано ниже.

Слои в заказе

Классический вариант рыбного салата не предполагает присутствия каких-либо экзотических фруктов. Приготовьте блюдо из свежего лука, рыбных консервов, яичных желтков, зелени, сыра. Некоторые рецепты предлагают добавлять другие компоненты, например, рис или яблоки. Какой бы ни была мимоза, опытные кулинары знают, что важнейшим аспектом при приготовлении салата является правильное чередование слоев.Вот какая последовательность должна соблюдаться:

1. Картофель мелко натереть и уложить на дно посуды. При этом делать это не нужно быстро — слой должен оставаться воздушным. Картофель смазываем майонезом.
2. Консервы, удлиненные на вилку, выложенные на картошку. Предварительно с рыбы удаляют кости.
3. Красный лук нарезается очень мелко и кладется на помпу / лосось / сэр. Если вы используете обычный белый лук, он выдерживает 5 минут, чтобы он пропитался уксусом, чтобы убрать лишнюю горечь.Слой пропитан майонезом.
4. Вареный картофель распределяется по еде равномерно, он заправлен майонезом.
5. Далее добавляется переворачивание моркови. Его сверху смачивают майонезом.
6. Яичные белки пьют или скрещивают вилкой, получая массу, покрывающую поверхность мимозы, выходящую на слой майонеза.
7. Завершающий этап — украшение салата, для которого, как правило, используют яичные желтки и зелень.

Рецепты Салата Мимоза

Современные интерпретации этого блюда удивляют своими оригинальными решениями.В салат добавляют некоторые хозяйки, кроме основных компонентов, кислых яблок, грецких орехов, сливочного масла, риса и т. Д. Независимо от того, какие ингредиенты вы используете, важно, чтобы все продукты были одинаковой температуры и были свежими. Ниже представлены разные варианты приготовления вкусного салата с фото.

Классический

Традиционно блюдо готовят из яиц, консервов, сыра, лука, масла и зелени. При этом классика прекрасно смотрится на любом столе: не только повседневном, но и торжественном.Во время приготовления необходимо обращать внимание на тщательный помол продуктов и правильную укладку слоев салата. При этом лучше взять прозрачную глубокую тарелку, сквозь стенки которой будут видны разноцветные слои мимозы.

Состав:

• майонез жирный — 200 мл;
• яиц — 6 шт .;
• лук репчатый — 3 шт .;
• сыр русский / голландский — 150 г;
• консервы тунец / сара / лосось — 1 шт.;
• сливочное масло сливочное замороженное — 100 г;
• зелени.

Способ приготовления:

1. Вареные очищенные яйца следует разделить на желтки и белки. Первые разогреваются на вилке, вторые подойдут.
2. Лук мелко режется ножом, скрывается горячей водой.
3. Зелень нужно мелко нарезать, оставив пару веточек для украшения салата.
4. Сыр пропадать на мелкой терке.
5. Консервы рыбные разогревают на вилке, предварительно сливают масло.
6. Подготовленные ингредиенты (белки, сыр, рыба, лук, ½ желтка, зелень, тертое масло, ½ желтка) кладем в чистую сухую емкость), прославляя их майонезом. Мимов кладут в холодильник на полчаса, после можно есть.

С Сайрой.

Консервы сайры — один из лучших вариантов консервов для приготовления мимозы. Эта рыба очень вкусная, она гармонично сочетается с каждым компонентом блюда, делая его пикантным и нежным.В этом варианте приготовление салата предусмотрено за счет добавления овощей: картофеля, моркови, благодаря чему он получается не только сытным, но и полезным. Ниже представлен пошаговый рецепт мимозы с сайрой с фото.

Состав:

• морковь — 3 шт .;
• банка сайры консервированной;
• уксус — 1/2 ч .;
• лук репчатый Средний — 1 шт .;
• яиц — 6 шт .;
• майонез жирный — 1 ст .;
Картофель
• — 300 г.;
• сахар — 1 ч.

Способ приготовления:

1. Морковь, картофель, кора яйца, чистые, прохладные.
2. Мелко перемешанный лук заправить уксусом, сахаром, солью (1 ч. Л.). Через 15 минут смойте водой.
3. Вынуть масло из банки с сайрой, положить рыбу в салатник и разоружить вилкой. Сверху первый слой смазать майонезом.
4. Яичные белки поверх рыбы, снова просыпаем салат майонезом.
5. Стодить мелкую морковь, выложить яйца в салатник, добавить немного майонеза.
6. Затем стоит выложить лук, тертый картофель, после чего продукты снова отжимают майонезом.
7. Последний слой мимозы — рассыпчатые желтки.

С сыром

В данном варианте блюда не предусмотрены яйца, вместо них в салате два вида сыра, так что получается необычно, но, тем не менее, очень вкусно. Готовое изделие можно украсить оливками, полукольцами из помидоров, зеленью, пятаками из соленых огурцов или другими ингредиентами.Ниже представлен рецепт с сыром, который нужно попробовать приготовить каждой хозяйке.

Состав:

• лук репчатый — 2 шт .;
• сыр чеддер или русский — 100 г;
• замороженный топленый рутин — 1 шт .;
• картофель — 2 шт .;
• рыбных консервов — 1 шт .;
Майонез
• — 200 мл.

Способ приготовления:

1. Картофель нужно отварить, очистить, мелко схватить.
2. Лук встряхнуть, посолить, залить горячей водой и настоять 10-15 минут.После того, как вода слита.
3. В отдельной посуде консервы.
4. Замороженные продукты — это мелко после того, как вы выложите их в прозрачную салатницу, поверх смазывающего майонеза.
5. Далее выкладываем слой рыбы, лук, опять салат без майонеза.
6. Далее следует слой картофеля и майонез.
7. По окончании варки на блюде сыр выклеивается. Мимоза украшена зеленью.

С рисом

Предлагаемый рецепт сочетает в себе нежную консистенцию мелкозернистых продуктов и насыщенный рыбный вкус, который придает блюду консервы из горбушки, паруса или скумбрии.Этот вариант приготовления очень сытный благодаря рису. Подавайте блюдо сразу, иначе салат потеряет первоначальную воздушность. Ниже пошагово и с фото описан рецепт с рисом.

Состав:

• тильзитер / Гадуда / Пошехонский — 150 г;
• яйца вареные — 6 шт .;
• лампочка;
• сливочный крем замороженный — 0,1 кг;
• банка лосося, тунца или сайри;
• рис длиннозерный — 1 ст .;
Майонез
• — до 200 г;
• приправа.

Способ приготовления:

1. Желтки и белки разделить. Последние очень мелкие, желтки можно взять в аренду на вилку.
2. Рис добавить в 1 ст. л. Масла и майонез, специи, соль.
3. Лук бросить, залить кипятком или замариновать в уксусе, после промыть изделие водой.
4. Сыр должен пропадать (лучше мелкий).
5. Консервы рыбные хмурятся вилкой, разносят косточки.
6. Начать выкладывать салат слоями: ½ рыбы, рис, тертый сыр, майонез, белки, рыбные остатки, лук, майонез, ½ желтков, тертое масло, оставшиеся желтки.

С Горбошей

Как правило, это блюдо готовят по случаю праздников, но можно побаловать свою семью и без особого повода. Для приготовления тунца, сеяра или другой рыбы, но мимоза с крыльцом консервированная, по мнению многих кулинаров, получается вкуснее. Калорийность этого блюда составляет порядка 180-185 ккал, поэтому заусенцами всего 100 грамм продукта можно надолго пропитать.

Состав:

• колба;
• горбуша в ее соке — 1 шт.;
• картофель — 3 шт .;
• зелени;
Майонез
• — до 200 мл;
• морковь — 3 шт .;
• яиц — 4 шт.

Способ приготовления:

1. Картофель, морковь, яйца заварить, компоненты очистить. Очистите их на мелкой терке.
2. Лук измельчить, залить кипятком.
3. Слить воду из банок с консервами, промыть насос вилкой.
4. Яйцо делаю отдельно от желтков.
5. Компоненты мимозы сложить в следующей последовательности: горбуша, лук, майонез, картофель, слабая соль, майонез, морковь, майонез, белки, майонез, желтки, зелень.

С яблоком

В отличие от классического рецепта, которым никого не удивишь, этот оригинальный вариант приготовления салата понравится гостям и послужит достойным украшением торжественного стола. Яблоки придают блюду легкость и кислинку, что по достоинству оценят гурманы. При желании консервы заменяют рыбой горячего копчения или слабосоленой семгой. Как приготовить салат из мимозы с яблоком?

Состав:

• яблоко кисло-сладкое;
• майонез — 1 ст.;
• картофель крупный — 2 шт .;
• горбова или другая рыба горячего копчения — 350 г;
• белая лампочка;
• яйца вареные — 6 шт.

Способ приготовления:

1. Картофель засыпать, яйца разделить на желтки / белки. В отдельных емкостях разбрасывают вилкой оба яйца.
2. Лук мелко нарезать, обдав кипятком.
3. Предмет рыба на кусочках, ныряющая кость, протекшая за вилку.
4. Слоями выложить блюдо, начиная с ½ подготовленного картофеля.После рыба, лук, майонез.
5. Далее выложить в салатник ½ белков, остаток картофель, рыбу.
6. Очистить яблоко, соду на рыбу, разбудить майонезом. Сверху выложить оставшиеся белки, смазать майонезом, правда желтками.

С тунцом

Блюдо с консервированным тунцом получается очень нежным и пикантным, благодаря чему такой вариант формирования пользуется большой популярностью. Готовить салат очень просто, это займет всего 20 минут, но вы получите несравненно больше усилий.Как готовится салат Мимоза с тунцом? Ниже приводится пошаговое описание приготовления.

Состав:

• колба белая / красная;
• картофель отварной — 3 шт .;
• специй;
• тунца в банке;
• яйца вареные — 4 шт .;
• жир майонезный — 6 ст. л .;
• морковь крупная отварная — 2 шт.

Способ приготовления:

1. Положить лук мелкими кубиками, очистить все отварные ингредиенты.
2. Белки Stitis большие, все остальные продукты в порядке. Рыбу нужно загнать прямо в банку за вилкой.
3. Заполните глубокую тарелку в такой последовательности: картофель, майонез, рыба, лук, майонез, белки, майонез, морковь, майонез, желтки, зелень.

В питаисте

Интересным, сытным и необычным ужином будет рулет «Мимоза из лаваша». Готовить его можно не только с рыбой, но и с отварным куриным филе, пропущенным через мясорубку, однако более насыщенным и ярким вкусом обладает блюдо, приготовленное с добавлением тунца или быков.Простой пошаговый рецепт позволяет быстро приготовить оригинальную закуску. Вы можете поэкспериментировать, добавив указанный список компонентов другими продуктами.

Состав:

• сардина / Saer / Консервированный тунец — 1 шт .;
• сметана 20% — 130 мл;
• лаваш тонкий — 3 шт .;
• сыр Русский / Во — до 200 г;
• яиц — 3 шт .;
• майонез средней жирности — 130 мл;
• лук зеленый, укроп — 1 пучок.

Способ приготовления:

1. Для начала нужно приготовить соус, смешав майонез со сметаной.
2. Подваши раскладывают на столе, смазывая их поверхность готовым соусом.
3. Сверху на 1 лаваш выкладываем тертые яйца, затем зелень.
4. На второй лаваш кладем трос вилкой, зелень и рулет тоже переворачиваем.
5. Первый лаваш кладут на край второго, после чего рулон складывают.
6. Третья основа — тертый сыр, зелень. На край этого лаваша кладут готовый рулет и снова охлаждают.
7. Полученный рулет аккуратно оборачиваем фольгой и ставим в холодильник на 3-5 часов.Подавайте закуску, нарезав ее порционными кусочками.

С маслом

Это один из традиционных вариантов приготовления праздничного стола. Его плюсы — высокая скорость, простота приготовления и прекрасный вкус. Мимоза с маслом и сыром отличается высокой калорийностью и питательностью, поэтому от такого блюда для похудения лучше воздержаться. Чтобы салат был нежным, замороженное масло кладут и используют для средних слоев. Как приготовить мимосу?

Состав:

• сыр голландский / русский — 150 г;
• зеленый лук — 50 г;
• консервы любые рыбные — 1 шт.;
• масло сливочное замороженное — 80 г;
• майонез — 1 упаковка.

Способ приготовления:

1. Консервы заморозить, сыр прочитать мелко, вареные яйца разделить на желтки / белки, измельчить в отдельных тарелках.
2. В глубокую салатницу выложить сыр, затем рыбу, слегка посыпать ингредиенты майонезом.
3. Сверху выкладываем белки и зеленый лук, затем снова делаем слой майонеза.
4. После слоя измельченных желтков нужно смочить салат майонезом.Сверху вспотите маслом и опубликуйте майонезные продукты.
5. Сверху украсить мимозой 1 измельченный желток и зелень.

С печенью трески

Благодаря высокому содержанию в печени трески витаминов, кальция и других ценных элементов, этот продукт относится к числу самых полезных. Второе по величине преимущество — легкая усвояемость организмом. Салат Мимоза с печенью трески, кроме своей пользы и легкости, имеет очень нежный, приятный вкус, поэтому его с удовольствием едят даже маленькие дети.

Состав:

• зелень свежая;
• мезонист средней жирности — 150 мл;
• картофель отварной — 3 шт .;
• сыр твердый — 100 г;
• луковица красная большая;
• яйца вареные — 4 шт .;
• печень трески — 1 шт.

Способ приготовления:

1. Очищенный лук мелко взбалтывается, после этого сбивается кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь.
2. Печень трески разогревается на вилке в отдельной емкости.
3. Яичные белки, желтки, сыр и картофель пьют в разных блюдах.
4. Зелень нужно нарезать очень мелко, оставив пару веточек для украшения.
5. Начните раскладывать ингредиенты на тарелке для салата. Сначала в емкость нужно выложить картофель, затем сыр и печень трески. Заработок Салат Майонез (Нехуто).
6. Выложите белки сверху, также смазав их соусом. Посыпать мимосу яичным желтком.

Как украсить салат с мимозой

Само по себе блюдо имеет привлекательный вид, но не лишним будет его оригинально украсить перед подачей на стол.Вариантов, как украсить салат с мимозой много, предлагаем некоторые из них:

1. Ветки мимозы. Для этого используйте несколько веточек укропа и тертые желтки. Из этих изделий формируются цветочные ветки.
2. Золотая рыбка. Салат необходимо выложить в виде рыбы, в чешуе которой будут подавать отварную морковь Пигаки. Нарезанные кружочками вареные яйца будут глазками, а оливки — зрачками. Листья салата можно использовать для создания хвоста и плавников.
3. Лилии. Салат покрывают тертыми желтками, борта блюд обильно измельчены.С помощью пластинок сыра, завернутых в кулес, сформируйте лилии. Эскизы цветов — это луковые перья.

Видео