Салат из сельдерея и яблока рецепт: Салат из сельдерея с яблоком

Содержание

Салат из сельдерея с яблоком

Такой простой, но при этом очень вкусный, гармоничный, полезный салат из сельдерея с яблоком от нашей читательницы Оксаны Немцовой:

Этот салат состоит по сути из двух ингредиентов и очень выручает на праздники, готовится за 5 минут, а еще это просто кладезь витаминов и совсем не калорийный.
Интересно, что я не очень люблю сельдерей, но именно в этом салате в сочетании с яблоком он очень хорош.

Сельдерей, кстати, не только с яблоком, но и с ананасом хорошо сочетается.

Салат из сельдерея с яблоком

Состав:

3 стебля сельдерея
2 кисло-сладких яблока
горсть грецких орехов
соль
сметана для заправки или домашний майонез
листья салата (по желанию)

Как приготовить салат из сельдерея с яблоком:

Стебли сельдерея промыть, нарезать мелкими кубиками.
Сельдерей для салата
Яблоки очистить от кожуры и косточек, нарезать кубиками покрупнее. Можно сельдерей и яблоки нарезать тонкой соломкой, кому как больше нравится.
Яблоки
Орехи истолочь в ступке.
Орехи
Соединить в салатнике нарезанный сельдерей, яблоки и орехи.
Все соединяем
Заправить сметаной, посолить. Я еще добавляю нарезанные листья салата (Айсберг), но это не обязательно.

Заправляем сметаной
Украсить зеленью и орешками.

Салат из сельдерея с яблоком

Вот и все! Вкусный, легкий и очень полезный салатик готов!

Приятного аппетита!!!

P.S. Если Вам понравился этот рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить вкусные блюда.

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading…

Салат с курицей, сельдереем и яблоком пошаговый рецепт с фото

Сегодня предлагаю вам приготовить очень лёгкий свежий и в то же время сытный

салат из курицы, сельдерея и яблок с грецкими орехами, в качестве заправки используется натуральный йогурт. Такой салат порадует не только тех, кто хочет разнообразить свой рацион, но и тех, кто стремятся, чтобы еда была не только вкусной, но и полезной.

Думаю, не нужно расписывать пользу каждого ингредиента, в составе этого салата, просто приготовьте и попробуйте его. К тому же салат с курицей, сельдереем и яблоком очень просто и быстро готовится.

Из указанного количества ингредиентов получается 430 г салата, это примерно 3 порции.

Ингредиенты

куриное филе 120-140 г
стебель сельдерея 100 г
яблоки 120-140 г
орехи грецкие 30 г
йогурт натуральный 100 г
соль по вкусу

Немного напишу про ингредиенты, которые нам нужны:
● Сельдерей нам нужен черешковый, т.

е. тот, у которого основная съедобная часть — это стебель.
● Куриное филе мы будем отваривать, я написала в ингредиентах вес сырого мяса (120-140 г). Если у вас уже есть варёная курица, используйте её. Нам понадобится 100 г уже готового куриного мяса.
● У яблок также указан вес до очистки (120-140 г), нам нужно получить в итоге 100 грамм очищенных яблок. Так что, если они у вас не слишком хорошие и вы знаете, что много придётся срезать, берите яблок побольше. Я рекомендую здесь использовать кисло-сладкие твёрдые яблоки. Ну и эстетически, мне кажется, что зелёное яблоко сюда подходит лучше, чем красное или жёлтое.
● Йогурт используется натуральный, т.е. без сахара, фруктовых наполнителей и прочих добавок. Лучше, чтобы йогурт был густым, слишком жидкий (питьевой) тут не очень подойдёт. Если не смогли найти или не хотите использовать йогурт, можно заменить его сметаной или даже майонезом, но, конечно, вкус, колоритность и польза такого салата будут уже другими.
● Чтобы вкус грецких орехов был более насыщенным, их можно прокалить на сковороде, тем более сырые орехи сложно перевариваются и хуже усваиваются, чем обжаренные.

Обжаривайте орехи на сухой сковороде без масла на среднем или маленьком огне, постоянно помешивая, чтобы они не сгорели. Не нужно, чтобы орехи в результате обжаривания потемнели, цвет должен остаться таким же, нужно лишь, чтобы они перестали быть сырыми внутри. Просто попробуйте остывший орех, он должен быть хрустящим.

Приготовление

Подготавливаем все ингредиенты.

Куриное филе моем и ставим его вариться: опускаем его в кипящую несолёную воду. Если положить мясо в холодную воду, оно отдаст весь сок и мы получим более насыщенный бульон, а у нас задача сварить вкусное сочное мясо, поэтому кладём филе в кипяток. Соль также способствует выходу сока из мяса, поэтому солить будем в конце варки. Варим филе около 15 минут, за 3 минуты до готовности солим его. Через 15 минут достаём мясо и оставляем его остывать. Если вы сомневаетесь, что оно готово, просто разрежьте и посмотрите срез, цвет должен быть однородным, мясо внутри не должно быть розовым. Кстати, хоть бульон у нас получился не очень насыщенным, но его всё равно можно использовать для какого-нибудь супа, например можно сварить крем-суп из цветной капусты.

Стебель сельдерея тщательно моем, внутри стебля часто встречается земля. Нарезаем его кубиками размером примерно 1 см.

Грецкие орехи нарезаем на кусочки размером примерно 5 мм.

Яблоки моем. Если кожура у яблок хорошая, без повреждений, то чистить её не нужно. Вырезаем огрызок (я использую для этого яблокорезку) и нарезаем яблоко на кусочки, примерно такие же по размеру, как и сельдерей.

Остывшую курицу также нарезаем кубиками примерно по 1 см.

У меня куриное филе было большое и варёной курицы получилось больше, чем 100 грамм. Ну да, не беда, когда дело касается мяса, кот Хантер всегда готов помочь ликвидировать остатки.

Складываем все нарезанные ингредиенты в салатник или миску.

Добавляем 100 грамм йогурта, солим по вкусу и перемешиваем. Салат будет вкуснее, если хотя бы 30 минут постоит в холодильнике, но и сразу его тоже можно есть.

Салат с курицей, сельдереем и яблоком готов.

Надеюсь, он вам понравится. Приятного аппетита!

Салат из сельдерея с яблоком — пошаговый рецепт с фото

Приготовление салата из сельдерея с яблоком:

1 Подготавливаем селдерей.

Тщательно промойте стебли сельдерея, а при необходимости подцепите верхнюю пленку ножом и снимите ее. Нарежьте подготовленный ингредиент ломтиками тонкими, почти прозрачными. На мой взгляд, чем компоненты для данного салата нарезаны мельче, тем он вкусней.

2 Подготавливаем яблоки.

Сложите яблоки в раковину и, включив теплую воду, тщательно промойте их, с помощью специальной щеточки счищая даже налипшую грязь. Конечно, если вы собираетесь просто снять кожуру с фруктов, то так тщательно мыть их не нужно. Но я всегда сохраняю шкурку, ведь в ней содержится уйма полезных веществ и витаминов.
Промытые яблоки нарежьте мелкой соломкой или брусочками. Не забудьте так же вычистить сердцевину с семенами и удалить хвостик.

3 Смешиваем салат из сельдерея с яблоком.

Ломтики сельдерея и яблок сложите в салатницу. Возьмите половинку лимона и, хорошенько на него надавив, выжмите сок прямо в салат. Лучше всего сразу поддерживать столовой ложкой мякоть и семена кислого фрукта, чтобы они не попали в тарелку. Перемешайте все ингредиенты и добавьте пару чайных ложек меда. Оливковое масло нужно добавлять в самом конце, после всех прочих ингредиентов для заправки. Еще раз тщательно перемешайте салат и можете смело приступать к его подаче на стол.

4 Подаем салат из сельдерея с яблоком.

Салат из сельдерея с яблоком, как я уже сказала в начале, — это отличное начало дня. Ведь так важно именно утром зарядиться на весь день энергией и хорошим настроением, чтобы все дела пошли в гору и все у вас получалось хорошо и легко! Заботьтесь о своем организме, отдавайте предпочтение только правильной, здоровой пище, которая не только не вредит вам, но и насыщает вас необходимыми веществами.

К тому же, такая пища невероятно вкусная, неправда ли?
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Вкус будет отличаться от того, какие яблоки вы выберете, кислые или сладкие.

– Иногда к этому салатику можно добавить апельсин или очищенные и обжаренные семена подсолнуха.

– Если мед немного засахарился, можно прогреть его на водяной бане, тогда он вновь станет тягучим и прозрачным.

– Из этого салата так же можно приготовить легкий освежающий смузи, просто поместите все ингредиенты в блендер и измельчите, добавив немного льда.

Овощной салат с сельдереем и яблоком. Мясной салат с сельдереем. Пошаговый рецепт. Салатик из сельдерея и яблочка

Сегодня, когда многие люди увлечены здоровым питанием, на смену жирным и высококалорийным блюдам, приходят вкусные и полезные кушанья из овощей. К таковым можно причислить салаты с сельдереем. Для приверженцев вегетарианской кухни они также станут важнейшими спутниками жизни.

Считается, что сельдерей обладает магической силой, способной зарядить человека бодростью духа и хорошим настроением. А еще этот волшебный овощ стоит на страже за молодость и красоту. Входящий в состав сельдерея витамин Е (природный антиоксидант), защищает организм от преждевременного старения. Он благотворно влияет на состояние сердечнососудистой и нервной систем, и оказывает очищающее и тонизирующее действие. И на этом список полезных свойств сельдерея и салатов из него не заканчивается.

Классический салат с сельдереем

«Вальдорф»
Салат «Вальдорф» — один из самых популярных салатов, главной составляющей которого является сельдерей. Это блюдо относят к американской кухне. Его готовят из черешкового сельдерея, нарезанного тонкой соломкой, кисло-сладких зеленых яблок и грецких орехов. Заправкой служит классический майонез.

Как и любые другие блюда, салат «Вальдорф» подвергся многочисленным изменениям, в него стали добавлять виноград, изюм, клюкву, курицу, креветки, фенхель и другие ингредиенты. Черешковый сельдерей при приготовлении салата часто заменяют корневым. Корни овоща обладают нежной и ароматной мякотью, которая не способна испортить вкус блюда. Поэтому и в том, и другом варианте салат «Вальдорф» получается очень вкусным.

Подготовка сельдерея к приготовлению салата

Для приготовления салатов используют листовой, черешковый и корневой сельдерей. Они схожи ароматом, и различаются текстурой и вкусовыми характеристиками. Еще одно отличие – подготовка. Черешковый сельдерей перед нарезкой тщательно промывают и снимают жилки. Старые черешки в кулинарных целях лучше не использовать, но если в этом есть необходимость, их укладывают в чашку и заливают ледяной водой на несколько минут.

Корневой сельдерей также пригоден для салатов, но заправки в этом случае должны быть более питательными. Его можно использовать как в сыром виде, так и в вареном. После очистки клубень помещают в чашку с водой, если не сделать этого сразу, он потемнеет. Листовой сельдерей — самый простой в плане подготовке, его достаточно ополоснуть под проточной водой и нарезать или порвать руками.

Гармоничные комбинации сельдерея в салатах

Все виды сельдерея прекрасно сочетаются с овощами, мясом, зеленью, морепродуктами и рыбой.

Самые удачные комбинации сельдерея в салатах:
*черешковый сельдерей, отваренное куриное филе, соль, домашний майонез или натуральный йогурт;
*черешковый сельдерей, отварной картофель, репчатый, лук, тунец, свежая зелень, кедровые орешки или измельченный фундук, соль и растительное масло;
*корневой сельдерей, маринованные огурцы, каперсы, анчоусы, петрушка, соль, черный молотый перец и заправка из оливкового масла, винного уксуса и горчицы;
*черешковый сельдерей, кисло-сладкие яблоки, сыр твердых сортов, лимонный сок и домашний майонез;
*листовой сельдерей, морковь, белокочанная капуста, свежая зелень, сахар, соль и заправка из оливкового масла, лимонного сока и горчицы;
*черешковый сельдерей, отварная телятина, манго, кориандр, соль и натуральный йогурт.

Сельдерей — очень полезный продукт. Он имеет специфический пряный вкус и запах. Кто-то уже успел оценить его вкусовые качества, кто-то нет, но не отчаивайтесь. Именно в этой статье мы расскажем, как правильно сочетать его с другими продуктами, а также как вкусно приготовить салат с сельдереем.

Эту овощную культуру сегодня можно встретить на любом огороде и на полке в каждом супермаркете. Она широко распространяется и завоёвывает всё больше и больше поклонников среди гурманов. Заметим, что сельдерей не только полезен, но и обладает широкими целебными свойствами, а также низкой калорийностью. Этот овощ украсит и придаст яркость вкуса любому блюду на вашем столе.

Витаминный взрыв

Сельдерей можно есть полностью — как стебель, так и корень. Этот овощ прозвали отрицательно калорийным. В 100 граммах продукта содержится только тринадцать килокалорий. Организм, перерабатывая его, тратит больше калорий, чем получает при его употреблении. Диетологи всего мира взяли на вооружение этот продукт и широко используют его в своих методиках похудения.

Если вы хотите побаловать свою семью или гостей удивительным и необычным вкусом, мы вам в этом с радостью поможем. Представляем вашему вниманию подборку очень вкусных салатиков с сельдереем.

Салатик с сельдереем и курочкой

Необходимо: отварная курочка — 300 г, сметанка — 120 г, арахис — 30 г, грейпфрут — 1 шт. , крупный цедра лимона — 1 ч. ложка, перчик, соль.

Приготовление:

1) Филе курочки нарезать кубиками, тонко нашинковать сельдерей.

2) Очистить грейпфрут от кожуры, пленки и косточек.

3) Меленько его нарезать.

3) Перемешать цедру и сметану.

4) Поджарить арахис.

5) Все ингредиенты соединить, смешать, добавить соль и перец по вкусу.

С сельдереем готов. Не забывайте, что сельдерей — это пряный продукт. Не переборщите с его добавлением. В противном случае блюдо будет испорчено.

Салатик с сельдереем, курицей и пармезаном

Необходимо: 150 г пармезана (можно брать и больше — тем, кто любит сырный пряный вкус), 3 стебелька сельдерея, отварная курочка — 300 г, 1 зеленое яблочко твердых сортов, 2-3 ст. л. мёда, 1-2 ч. л. горчицы, растительное масло (можно взять оливковое).

Приготовление:

1) Курочку нарезать кубиками или ломтиками.

2) Натереть сыр в стружку. Некоторые нарезают малюсенькими кубиками, но мы рекомендуем натирать. Пармезан — Именно он придаст салату аромат.

3) Яблоко очистить от кожицы и нарезать соломкой.

4) Нарезать соломкой сельдерей.

5) Мед и горчицу перемешать, постепенно вводя масло.

6) Смешать все ингредиенты.

Это салат с сельдереем, и курицей, и яблоками. Он очень необычный и лёгкий. Благодаря мёду и горчице, салатик обладает пикантным и незабываемым вкусом.

Салатик из сельдерея с лососем

Готовить можно с разными ингредиентами салат с сельдереем. И курицей, и яблоками, и грибами чаще всего разбавляют его пряный вкус. Этот рецепт кардинально отличается от предоставленных выше, так как включает в состав рыбу.

Необходимо: слабосоленый лосось — 150 г, сельдерей — 2 стебелька, морковка — 1 шт., масло (можно оливковое) — 2 ст. ложки, лимонный сок — 1 ст. ложка, перчик, соль.

Приготовление:

1) Лосось нарезать так, как вам больше по душе. Мы рекомендуем кубиками, так в салате будет чувствоваться рыба более ярко.

2) Очистить морковь, натереть.

3) Нарезать сельдерей тоненько (можно натереть для большего запаха).

4) Всё перемешать, полить соком лимона и маслом.

5) Приперчить, присолить и снова перемешать.

Этот салат с сельдереем подчёркивает и усиливает вкус рыбы, делая блюдо изысканным и в то же время дешёвым.

Салатик из сельдерея и яблочка

Необходимо: яблочко — 1 шт., сельдерей (стебель) — 120 г, грецкие орешки — 120 г, майонез — 5 ст. ложек, пара листьев салата, перец салатный (можно разных цветов — это сделает блюдо более красочным).

Приготовление:

1) Яблочко очистить, вырезать сердцевинку, нарезать кубиками.

2) Сельдерей порезать такими же брусочками.

3) Орехи размять скалкой или измельчить в блендере, но не в порошок.

4) Нарезать или порвать курицу на кусочки.

5) Смешать все продукты и заправить майонезом.

Салат из куры с сельдереем и яблоком порадует как ребёнка, так и взрослого.

«Вальдорф» — король Америки

Это традиционное блюдо американской кухни. Мы хотим предложить вам приготовить его по новому рецепту, как салат с сельдереем, и курицей, и яблоками. Подача предполагается необычная — в широких высоких прозрачных бокалах. Он подходит для праздничного стола и отлично заменяет привычный «Оливье».

Необходимо: окорочка куриные — 2 шт., сельдерей — 2-3 шт., орешки чищенные грецкие — половина стакана, большое спелое яблочко — 1 шт., майонез по вкусу, лимонный сок — 1 ч. ложка, сметана (пополам с майонезом), черный перец.

В данной интерпретации соль не нужна. Её заменяют сельдерей и майонез, но если кто-то любит посолонее, то можно немного добавить.

Приготовление:

1) Отварить курочку, отделить мясо от косточки, нарезать мелко.

2) Нарезать кубиками сельдерей.

Для классического из курицы с сельдереем и яблоком) все продукты нарезают соломкой, но для нашей подачи больше подойдёт нарезка кубиками.

3) Орешки обжарить на сухой сковороде, остудить.

4) Нарезать яблочко, кожицу можно оставить, если она не сильно жёсткая. Полить лимонным соком. Это предотвратит потемнение фрукта.

Заправляется салат из курицы с сельдереем сметаной с майонезом. Для этого нужно взять в равных пропорциях и то, и другое, посолить и поперчить.

Украшать такое блюдо можно зеленью или оливками.

Сельдерей издавна считался растением, которое приносит счастье. Это освежающий сытный салатик, который станет прекрасным дополнением праздника.

«Минутка»

Очень быстрое в приготовление блюдо. Своё название приобрело именно из-за этого данного критерия.

Необходимо: куриная грудка варёная (можно взять и копчёный окорок), сельдерей — 4 шт., огурчик свежий (можно заменить зелёным яблоком, обязательно кислым), кедровые орешки — 50 г, пучок салата, оливковое масло, сок лимона, соль, перчик.

Что делать для приготовления:

1) Отварить грудку.

2) Сельдерей промыть, очистить. Если это зимний сорт, то просто необходимо избавится от жёстких частей культуры.

3) Для заправки: взбить масло с лимонным соком, посолить, поперчить и настоять на протяжении 30 минут под плотно закрытой крышкой.

4) Нарезаем ингредиенты кубиками.

5) Добавляем измельчённые кедровые орешки.

6) нарезать или порвать руками.

Съедается мгновенно такой салат с сельдереем. И курицей, и яблоками пахнет очень вкусно. Если вы всё же решили заменить варёную аромат будет в два раза сильнее.

Все салаты, описанные выше, очень вкусные и полезные. Вы можете варьировать компоненты, заправки на свой лад и вкус. Ведь именно полёт фантазии делает кулинарию искусством.

Приятного аппетита и будьте счастливы!

Если вы ищете новые рецепты из продуктов, которые способствуют похудению, то вам пригодится подборка из салатов, в которых одним из главных ингредиентов является сельдерей. Салаты с черешковым сельдереем низкокалорийные, но при этом очень сочные и вкусные. Готовить их легко, а подавать можно к любому мясному блюду или полностью заменить прием пищи этим легким зеленым салатом.

Полезные свойства стебля сельдерея

Помимо того, что стебель сельдерея приятный на вкус, этот овощ имеет неимоверное количество полезных свойств. Один только корень содержит в себе солидное количество витаминов – B, C, А, E, плюс фосфор, магний, кальций. Все эти микроэлементы способствуют улучшению пищеварения, что незамедлительно сказывается на самочувствии и фигуре. Продукт богат и полезными аминокислотами, благодаря которым он замедляет старение.

Помимо уникальных свойств для пищеварения, этот продукт значительно улучшает кровеносную систему, что помогает при борьбе с бессонницей, обладает противоаллергическими свойствами. Корнеплод прекрасно тонизирует, улучшает потенцию, помогает восстановить водный баланс и уровень глюкозы в организме. Во всех вариациях салат станет незаменимым блюдом для тех, кто следит за питанием.

Рецепт салата из стебля сельдерея

Учитывая множество полезных свойств, этот овощ часто используют для приготовления низкокалорийных блюд, ведь в самом стебле – лишь 16 ккал на 100 граммов продукта. Закуски получаются не только эффективными при похудении, но и вкусными, так что некоторые рецепты салатов с сельдереем с пошаговыми фото или видео инструкциями можно смело использовать для подачи на праздничный стол. Главное – выбрать только свежий корнеплод: он должен быть твердый, светло-зеленого цвета.

Салат из сельдерея стеблевого с яблоком

Время: 15 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 52 ккал/100 г.
Предназначение: на закуску.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Очистить свой организм от шлаков и токсинов и обогатить полезными микроэлементами вам поможет простейший салат из черешкового сельдерея с яблоком. Им можно полноценно заменять прием пищи во время диеты, потому что он низкокалорийный, но при этом очень питательный. Для заправки используйте легкий кисломолочный продукт – йогурт или кефир.

Ингредиенты:

яблоко и перец болгарский – по 1 шт.;
стебли сельдерея – 200 г;
йогурт натуральный (либо кефир) – 110 мл;
соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Перец помыть, вытащить семечки, нарезать соломкой.
Яблоко почистить от косточек, нарезать на кубики.
Стебли промыть, порезать на средние кусочки.
Заправить компоненты йогуртом и перемешать.

Салат из стебля сельдерея с огурцом

Время: 30 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Предназначение: на закуску.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Этот хрустящий и сочный салат понравится всем, кто неравнодушен к ореховым блюдам, ведь тут используются рубленные грецкие орехи. Эта сытная закуска готовится из куриного филе и шампиньонов, а корнеплод с огурцом играют незаменимую роль: делает все блюдо сочным. Для заправки используется сметана, которую не стоит заменять майонезом, иначе так вы растеряете все полезные свойства блюда.

Ингредиенты:

стебель сельдерея – 4 шт.;
огурец – 1 шт.;
шампиньоны – 200 г;
куриное филе отварное – 200 г;
орехи грецкие – 30 г;
соль, перец – по вкусу;
сметана – 100 мл.

Способ приготовления:

Овощи мелко нашинковать.
Грибы порезать пластинками и обжарить, пока не выпарится вся влага.
Курице порвать на небольшие кусочки.
Орехи порубить.
Все ингредиенты смешать со сметаной. Сверху украсьте орехами.

Со свеклой

Время: 10 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Предназначение: на закуску.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Это вкусный, недорогой овощной салат из свеклы и сельдерея с чесночным ароматом. Благодаря своим слабительным свойствам свекла помогает очистить организм от токсинов, что станет незаменимым эффектом при похудении. В этом блюде содержится множество микроэлементов, клетчатки, витаминов, при этом он очень низкокалорийный. Эта закуска рекомендуется людям, страдающим запорами.

Ингредиенты:

свекла отварная – 300 г;
чеснок – зубчик;
стебель сельдерея – 220 г;
соль, перец – по вкусу;
сок лимона – 1 ч. л.;
листья салата – 5 шт.

Способ приготовления:

Листья, корнеплод промыть. Листья порвать, стебли порезать на небольшие кусочки.
Свеклу тонко нашинковать вручную острым ножом или натереть на крупной терке.
Чеснок измельчить.
Все ингредиенты соединить, добавить сок лимона и заправить маслом. Перемешать.

С помидорами

Время: 15 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 50 ккал/100 г.
Предназначение: на закуску.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Этот легкий салат просто незаменим не только во время диеты, но и как закуска к мясным блюдам. Зимой помидоры лучше заменять черри, потому что они имеют более насыщенный вкус, а вот летом нет ничего лучше, чем приготовить салат из овощей с грядки. Для заправки можно использовать сметану, любое растительное масло по вашему желанию и предпочтениям.

Ингредиенты:

помидоры – 250 г;
стебли сельдерея – 5 шт. ;
листья салата – 100 г;
лук красный – 1 шт.;
огурец – 1 шт.;
масло растительное – 3 ст. л.;
соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Помидоры порезать средними кубиками.
Листья порвать.
Стебли нарезать на тонкие кусочки.
Лук нашинковать полукольцами.
Огурец порезать крупными кубиками.
Все компоненты смешать, заправить маслом.

С крабовыми палочками

Время: 20 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Предназначение: на закуску.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Нежный, вкусный салат, который можно смело подавать как закуску на праздничный стол. Заправлять его можно как сметаной, так и майонезом, но во втором случае он будет более калорийным. Для приготовления вам потребуются замороженные крабовые палочки или мясо. Достаньте их из морозильника за два часа до готовки, чтобы они разморозились.

Ингредиенты:

стебли сельдерея – 5 шт.;
крабовые палочки – 250 г;
кукуруза – 1 б.;
помидоры черри – 10 шт.;
чеснок – 1 зубчик;
болгарский перец – 1 шт.;
лук репчатый – 0,5 шт.;
сметана или легкий майонез – 100 мл.;
соль, перец.

Способ приготовления:

Стебли порезать на тонкие дольки.
Крабовые палочки крупно порезать.
Помидоры порезать пополам.
Болгарский перец очистить от внутренностей и нашинковать.
Лук измельчить.
Чеснок раздавить.
Все компоненты смешать, добавить консервированную кукурузу, заправить.

С орехами

Время: 15 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 90 ккал/100 г.
Предназначение: на закуску.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Легкий, но при этом очень питательный салатик получается, если к овощам добавить грецкие орехи. Предварительно их обжарив на сухой сковороде, вы получите не только боле насыщенный вкус, но и приятный аромат. Салат будет особенно полезен весной, когда нехватка витаминов после зимы дает о себе знать, а подготовка фигуры к летнему сезону идет полным ходом.

Ингредиенты:

огурец – 1 шт.;
стебли сельдерея – 4 шт.;
лимон – 1 шт.;
масло растительное – 3 ст. л.;
орехи грецкие – 40 г;
соль, перец – по вкусу;
капуста пекинская – 150 г.

Способ приготовления:

Все овощи мелко нашинковать.
На сухой разогретой сковороде подсушить орехи, измельчить их.
Из лимона выжать сок (1 столовую ложку).
Компоненты перемешать, заправить маслом, лимонным соком.

С куриной грудкой

Время: 50 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 120 ккал/100 г.
Предназначение: на закуску.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Зеленый овощ просто замечательно сочетается с куриной грудкой. Мясо курицы, особенно филейная часть, немного суховата, а сочный стебель корнеплода прекрасно это компенсирует. Кроме того, салат из сельдерея и курицы можно заправлять хоть маслом, хоть сметаной, хоть майонезом, в зависимости от ваших предпочтений. По желанию куриную грудку можно не отваривать, а обжарить на сковороде до золотистого цвета.

Ингредиенты:

куриная грудка – 200 г;
сельдерей – 150 г;
помидоры черри – 100 г;
лук салатный – 1 шт.;
масло оливковое – 3 ст. л.;
сок лимона – 1 ст. л.;
соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Куриную грудку отварить или обжарить до готовности. Остудите, а затем порвите по волокнам мясо на средние кусочки.
Стебли нашинковать соломкой.
Черри нарезать на половинки.
Лук порезать полукольцами.
Смешать все компоненты, заправить маслом, добавить сок лимона, соль, перец.

Время: 40 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 130 ккал/100 г.
Предназначение: на закуску.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Этот салат может стать полноценным блюдом на обед или ужин для тех, кто стремительно хочет похудеть. Чтобы ускорить процесс приготовления, картофель стоит отварить заранее. Для заправки вам потребуется дижонская горчица, которая делает закуску особенно вкусной. Смело подавайте это блюдо к стейкам из говядины или свинины.

Ингредиенты:

картофель – 4 шт.;
стебли сельдерея – 4 шт.;
петрушка, укроп – пучок;
лук-порей – 1 шт.;
дижонская горчица – 2 ст. л.;
мед – 1 ч. л.;
соевый соус – 1 ст. л.;
оливковое масло – 2 ст. л.;
яблочный уксус – 2 ч. л.;
соль, перец.

Способ приготовления:

Отварите картофель в мундире до готовности. Почистите, нарежьте на небольшие кубики.
Корнеплод, петрушку, лук мелко нашинковать.
Компоненты смешать.
В отдельной емкости соединить горчицу, масло, мед, соевый соус и уксус. Заправить овощи этой смесью.

С сыром

Время: 15 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 80 ккал/100 г.
Предназначение: на закуску.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Еще один рецепт, который заслуживает внимания всех любителей легких закусок – это салат с сыром и сельдереем. Состав может напоминать всеми любимый греческий салат, потому что в него тоже входят помидоры, перец, сыр сливочный и маслины. Выбирайте любой сливочный продукт: фету, брынзу или салатную моцареллу – каждый их этих сортов отлично вписывается в зеленый салатик.

Ингредиенты:

стебли сельдерея – 4 шт.;
помидор, перец болгарский – по 1 шт.;
маслины – 10–15 шт. ;
сыр сливочный – 150 г;
оливковое масло – 3 ст. л.;
соль, перец;
сок лимона – 1 ч. л.

Способ приготовления :

Овощи помыть. Помидоры порезать кубиками, стебли на средние кусочки, перец нашинковать соломкой.
Смешать компоненты, добавить маслины.
Сыр порезать на кубики стороной по 1 см.
Заправить салат маслом, добавить перец и соль по вкусу.

Время: 10 минут.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 60 ккал/100 г.
Предназначение: на закуску.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Овощной салат с сельдереем под названием «Щетка» содержит клетчатку, что помогает прочистить кишечник от пищевого мусора, который осел на стенках пищеварительного тракта. Выбирайте этот рецепт для разгрузочных дней, и вы не испытаете чувство голода. Особенностью приготовления щетки является то, что используются сырые овощи, что особенно рекомендуется при запорах.

Ингредиенты:

капуста – 3 листа;
сельдерей – 1 стебель;
морковь – 1 шт.;
свекла – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
зеленый горошек – 100 г;
сок лимона – 1 ч. л.;
оливковое масло – 1 ст. л.;
зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

Овощи промойте.
Листья капусты нашинкуйте тонкими полосками.
Свеклу и морковь натрите на крупной терке.
Стебли мелко порежьте.
Все ингредиенты перемешайте в салатнике.
Добавьте нарезанный лук, зелень, горошек.
Салат заправьте маслом и лимонным соком.

Видео

Мечтаете всегда находиться в хорошей форме и иметь отличное настроение? Положительные эмоции целиком и полностью зависят от нашего здоровья, а значит, чем качественнее и сбалансированнее будет наше питание, тем чаще на лице будет появляться искренняя улыбка!

Гурманам не стоит расстраиваться, ведь полезно – не значит невкусно! Сочетание некоторых продуктов в блюдах дают потрясающий эффект, стоит только правильно подобрать ингредиенты. Например, таким блюдом является вкусный и очень полезный салат из сельдерея с яблоком. Все компоненты доступны, а процесс приготовления очень прост. К основным ингредиентам вы сможете подобрать множество дополнительных и получать совершенно новый вкус.

Лучше всего в салат из сельдерея с яблоком добавлять такие же легкие продукты и использовать натуральную заправку. Отлично будут сочетаться яйцо (только не увлекайтесь с количеством, максимум пара), зелень и орехи любых видов. Не рекомендуется использовать майонез, если вы желаете питаться правильно. Заменить его можно лимонным соком с добавлением небольшого количества специй.

Салат из сельдерея с яблоком — подготовка продуктов и посуды

Рецепт салатика очень прост, а приготовить его можно за считанные минуты. Поэтому нет смысла использовать большое количество ингредиентов и оставлять салат в холодильнике на несколько дней – он потеряет не только вкусовые качества, но и порцию витаминов.

Для двух человек стоит использовать минимальное количество продуктов. Если брать основные, то потребуются одно яблочко (желательно, зеленое) и один корень сельдерея. Продукты необходимо тщательно вымыть и вытереть, удалить кожицу, а у яблока дополнительно удалить семечки и прожилки. Если в салат из сельдерея с яблоком вы добавляете дополнительные продукты, их следует подготовить надлежащим образом. Например, орешки лучше потолочь, а яйцо мелко порезать.

Этот салат интересен еще и тем, что в готовом виде он будет смотреться очень оригинально. Вы сможете порезать яблоки и корень сельдерея одинаково соломкой или кубиками или попробовать поэкспериментировать с формой продуктов.

Если заботитесь о своем здоровье, стоит предварительно подготовить и заправку. Салат из сельдерея с яблоком можно заправить растительным или оливковым маслом (последнее предпочтительнее), соевым соусом, специями, зеленью и т.д. Старайтесь использовать минимум соли – она не только вредная, но и перебивает настоящий вкус продуктов.

Для приготовления потребуется нож или терка, а так же удобная миска или тарелка, где вы сможете смешать ингредиенты. Желательно, чтобы она была глубокой, а вот готовые отдельные порции вы сможете подавать на плоских тарелках, в зависимости от сервировки.

Рецепты салата из сельдерея с яблоком:

Рецепт 1: Салат из сельдерея с яблоком

Это самый простой салат из двух доступных ингредиентов. Его можно употреблять каждый день, в нем много витаминов и полезных веществ, при этом очень мало калорий. Он легко готовится и не требует определенной подготовки, а еще может послужить отличным гарниром к мясным или рыбным блюдам.

Требуемые ингредиенты:

— одно большое яблоко,

— один корень сельдерея,

— специи по желанию,

— сок половинки лимона.

Способ приготовления:

Яблоко и сельдерей нарезаем кубиками или соломкой. Желательно делать их одинаковыми по размеру, чтобы готовый салат из сельдерея с яблоком выглядел аппетитно и оригинально. Кстати, эти ингредиенты можно и потереть на терке, тогда салат станет отличной закуской. Для заправки: выжимаем сок из половинки лимона и смешиваем его со специями и зеленью по вкусу. Готовый салат полить заправкой и подавать.

Рецепт 2: Салат из сельдерея с яблоком и куриной грудкой

Куриная грудка в принципе отлично сочетается со множеством продуктов, сюда же входят яблоки и зелень. Она делает вкус блюда более насыщенным и интересным, а само блюдо становится более сытным. К тому же, куриная грудка – идеальный диетический продукт, кладезь белка и полное отсутствие углеводов. Такой салат станет отличным угощением на праздничном столе, поэтому можно увеличить количество ингредиентов.

Требуемые ингредиенты:

— пять штук корня сельдерея,

— пять яблок,

— одна средняя куриная грудка,

— 200 г сметаны,

— два желтка, сваренных вкрутую.

Способ приготовления:

У грудки необходимо удалить кожицу (она абсолютно невкусная и очень вредная для организма, не смейте жалеть ее и смело выбрасывайте), кости и прожилки, порезать на небольшие кубики с длиной сторон не более 1,5 см и отварить. В салат из сельдерея с яблоком можно добавить и жареные кусочки курицы, но это, опять же, вредно для организма, а мы стремимся питаться правильно. Можно сначала отварить грудку полностью, а затем уже порезать, но в этом случае процесс приготовления затянется. Яблоки и корни сельдерея нарезаем кубиками и смешиваем с мясом курицы. Для заправки трем на терке желтки яиц и высыпаем их в сметану. В получившуюся смесь можно брызнуть несколько капель лимонного сока. Смешиваем салат с заправкой и подаем к столу.

Рецепт 3: Салат из сельдерея с яблоком и тунцом

Когда мы заботимся о здоровом питании, не стоит забывать, что организм нуждается и в полиненасыщенных жирах. Они в изобилии присутствуют в различных видах жирной рыбы. Для салатов и бутербродов отлично подходит консервированный тунец.

Требуемые ингредиенты:

— один корень сельдерея,

— одно яблоко,

— баночка консервированного тунца,

— 1/3 стакана измельченных грецких орехов,

— сок половинки лимона.

Способ приготовления:

Рыбу аккуратно извлекаем из баночки, стараемся не вытащить вместе с ней и жидкость. Тунца режем, стремимся оставить кусочки целыми, чтобы он не превратился в кашу. Вновь нарезаем готовые очищенные яблоко и корень сельдерея, смешиваем с рыбкой. В готовый салат добавляем несколько капель лимона и украшаем измельченными грецкими орехами и зеленью по вкусу.

Рецепт 4: Салат из сельдерея с яблоком и семечками

Несмотря на то, что употребление семян подсолнуха в больших количествах вредно для организма, в небольших дозах они помогают снизить холестерин в крови и замедлить процесс старения. Салат из сельдерея с яблоком и с добавлением семечек получается оригинальным и аппетитным.

Требуемые ингредиенты:

— одно яблоко,

— один корень сельдерея,

— горсть очищенных семечек,

— салат «Айсберг»,

— сок половинки лимона,

— столовая ложка растительного или оливкового масла.

Способ приготовления:

Салат хорошенько ополоснуть, просушить, затем порвать руками и выложить на дно миски или блюда. Порезанные кубиками сельдерей и яблоко смешать с семечками и выложить на листья салата. Для заправки смешать масло и лимонный сок, полить получившейся смесью готовый салатик и отправить на стол.

Рецепт 5: Салат из сельдерея с яблоком и помидорами

Такое блюдо больше подойдет к столу в качестве гарнира. По желанию для вкуса сюда можно добавить лук или измельченный чеснок – салат станет по-особенному пикантным.

Требуемые ингредиенты:

— пара штук корня сельдерея,

— два зеленых яблока,

— два помидора (желательно крепких и упругих),

— половинка луковицы,

— зубчик чеснока,

— столовая ложка оливкового масла,

— сок половинки лимона.

Способ приготовления:

Попробуем разнообразить салат из сельдерея с яблоком и подготовим сельдерей несколько иначе, а именно порежем соломкой и быстро обжарит на оливковом масле. Яблоки нарежем кубиками, таким же образом нарезаем помидоры (стараемся делать это аккуратно и по возможности избегать выделения сока). Все готовые ингредиенты смешиваем, добавляем мелко нарезанный лук и зубчик чеснока, предварительно протертый на терке или через чеснокодавилку. Готовое блюдо заправляем соком лимона и подаем к столу.

Салат из сельдерея с яблоком — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Всем известно, что мякоть яблока при взаимодействии с углекислым газом в воздухе начинает темнеть и терять свои вкусовые качества. Чтобы избежать этого, нарезайте его самым последним из ингредиентов, а если все же есть необходимость подождать, то сбрызните его лимонным соком.

Кстати, если у вас нет соковыжималки для цитрусовых, получить сок лимона можно обычным сжатием порезанного фрукта, но перед этим рекомендуется покатать его по разделочной доске. Мякоть внутри станет мягче, и вы сможете выжать сок без проблем.

Если вы желаете похудеть, нет смысла мучать себя диетами, стоит лишь начать правильно и сбалансированно питаться. Салат из сельдерея с яблоком – идеальное начало дня, ведь в нем много энергии и витаминов. К тому же, употребление сельдерея улучшит и состояние кожи и волос. Чтобы взять от этого продукта как можно больше пользы, приобретайте именно корень, а не стебли сельдерея.

Салат из сельдерея стеблевого с яблоком — без сомнения очень полезное и вкусное блюдо, однако, как показывает практика, регулярно употреблять его в пищу в качестве основного блюда не желательно. Лучше всего использовать его в качестве дополнения к мясным блюдам и лишь изредка в качестве основного блюда.

Самое главное, о чём следует помнить при приготовлении салатов с сельдереем и яблоком — это правильный выбор продуктов.

Яблоки и стеблевой сельдерей замечательно сочетаются с мясом, особенно с курятиной. Их без опаски можно сочетать с большинством фруктов и многими овощами. Достаточно аккуратно следует совмещать в одном блюде морепродукты, яблоко и сельдерей.

Как приготовить салат из сельдерея стеблевого с яблоком — 15 разновидностей

Такой салатик просто идеально подойдёт для тех, кто соблюдает пост и стремится питаться правильно. Он очень лёгкий и при этом безумно вкусный.

Ингредиенты:

Морковь — 1 шт.
Корень сельдерея — 1 шт.
Яблоко — 1 шт.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Лимон — 1 шт.
Лук зелёный, соль, перец, грецкие орехи, мёд — по вкусу

Ингредиенты:

Морковь и корень сельдерея чистим, моем и нарезаем тонкой соломкой. Яблоки чистим и нарезаем тонкой соломкой.

Чтобы яблоки не темнели, их следует взбрызнуть соком лимона и перемешать.

В отдельной ёмкости соединяем мёд, оливковое масло, жидкость с яблок, соль, перец и тщательно всё перемешиваем.

На мелкую тарелку выкладываем ровным слоем яблоки, сверху слой моркови и, наконец, слой сельдерея. Теперь приготовленный салат поливаем приготовленной заправкой и присыпаем измельчённым луком и грецким орехом.

Салат рецепт которого описан ниже так называется из-за того, что в его составе есть крабовые палочки. Крабовые палочки для данного блюда рекомендуется выбирать самые качественные. Ещё лучше, если заменить их крабовым мясом.

Ингредиенты:

Крабовые палочки — 250 гр.
Яблоко — 1 шт.
Стебель сельдерея — 2 шт.
Консервированная кукуруза — 2 ст. л.
Сметана, соль, зелень — по вкусу

Приготовление:

Яблоки и сельдерей моем и мелко шинкуем. Крабовые палочки нарезаем крупными кусочками. У кукурузы сливаем лишнюю жидкость. Все ингредиенты соединяем, заправляем сметаной, солим по вкусу, перемешиваем, украшаем зеленью и подаём к столу.

Название этого салатика говорит само за себя. Он очень лёгкий. Потреблять в пищу его можно даже поздним вечером и не переживать за то, что может возникнуть дискомфорт в желудке.

Ингредиенты:

Стебель сельдерея — 3 шт.
Яблоки — 2 шт.
Йогурт обезжиренный — 2 ст. л.
Соль — по вкусу

Приготовление:

Яблоки и сельдерей чистим и моем. Яблоки нарезаем мелкими треугольниками, а сельдерей кусочками среднего размера. В одной ёмкости соединяем яблоки и сельдерей, солим их заправляем йогуртом и перемешиваем. Салат готов. Приятного аппетита!

В состав салатика входят самые обычные продукты. Вся его особенность заключается в способе подачи.

Ингредиенты:

Яблоко — 2 шт.
Стебель сельдерея — 4 шт.
Грецкие орехи — 70 гр.
Лимонный сок — по вкусу

Приготовление:

Яблоки и сельдерей моем и нарезаем мелким кубиком. Подсушиваем и измельчаем грецкий орех. На плоское широкое блюдо укладываем яблоко в форме кольца. Внутри яблочного кольца располагаем кольцо из сельдерея. В центе сельдерейного кольца располагаем орешки. Яблочный круг сбрызгиваем лимонным соком и подаём блюдо к столу.

В данном салате используется обжаренное куриное мясо.

Очень важно помнить, что обжаривая мясо, его нужно обязательно посолить. По желанию мясо можно поперчить, или приправить любимыми специями.

Выкладывать мясо в салат следует только в остывшем состоянии.

Ингредиенты:

Куриная грудка — 60 гр.
Яблоко зелёное — 1 шт.
Стебель сельдерея — 1 шт.
Йогурт натуральный — 3 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Мёд — 1 ч. л.
Горчица дижонская — 1 ч. л.
Чеснок, листья салата — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе моем, нарезаем крупной соломкой и обжариваем на сковороде. Йогурт, соевый соус, мёд горчицу и измельчённый чеснок соединяем в небольшой ёмкости и тщательно перемешиваем.

Сельдерей и яблоки чистим и моем. Яблоки нарезаем соломкой, а сельдерей небольшими кусочками. Салат моем, просушиваем и рвём руками на кусочки.

В блюдо выкладываем яблоко, сельдерей и листья салата. Заправляем продукты чесночной заправкой, тщательно перемешиваем и сверху выкладываем кусочки курицы. Блюдо готово к подаче.

Салат с картофелем, сельдереем и яблоком — это тёплое блюдо. Подавать к столу его следует сразу после приготовления, пока он ещё не остыл. Если блюду дать остыть, то его ингредиенты могут размякнуть из-за жара отдаваемого картофелем.

Ингредиенты:

Картофель — 6 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Стебель сельдерея — 4 шт.
Лук-порей — ¼ стебля
Яблоко — 1 шт.
Семечки подсолнуха — 2 ст. л.
Оливковое масло, чёрный перец, морская соль — по вкусу
Лимон — ½ шт.

Приготовление:

Картофель отвариваем, слегка остуживаем, чистим и нарезаем крупным кубиком. Репчатый лук и лук порей чистим и нарезаем тонкими полукольцами. Яблоко моем и нарезаем мелкой соломкой. Выкладываем обработанные продукты в глубокую ёмкость, посыпаем морской солью, поливаем соком половинки лимона и тщательно перемешиваем. Стебель сельдерея чистим, моем, нарезаем мелким кубиком и отправляем к другим продуктам. Туда же добавляем ещё тёплый картофель.

Теперь салат следует снова перемешать, заправить оливковым маслом, поперчить, перемешать и присыпать семечками подсолнуха. Салатик готов!

Данное блюдо нельзя назвать низкокалорийным. Во-первых, в нём присутствует сыр, обладающей определённой жирностью. Во-вторых, заправку данного салата так же нельзя назвать постной.

Ингредиенты:

Стебель сельдерея — 5 шт.
Яблоко — 2 шт.
Зелёный горошек — 1 баночка
Твёрдый сыр — 100 гр.
Соль, растительное масло, яблочный уксус, горчица — по вкусу

Приготовление:

Сельдерей и яблоки чистим и моем. Яблоки нарезаем тонкой соломкой, сельдерей — полукружочками средней толщины. Сыр трём на крупной тёрке. У горошка сливаем лишнюю жидкость.

Соединяем все ингредиенты в одной ёмкости. В небольшой пиале соединяем растительное масло, уксус и горчицу. Всё это перемешиваем.

Горошек, сыр, яблоко и сельдерей соединяем, заправляем приготовленной заправкой, солим по вкус и тщательно перемешиваем.

Мало кто может поспорить, что яблоко, огурец и сельдерей — это продукты весьма схожие между собой. Во-первых, они имеют достаточно лёгкий и свежий вкус. Кроме того, они богаты влагой. Вполне естественно, что тандем таких продуктов способен привести к созданию блюда с неповторимым вкусом.

Ингредиенты:

Огурец свежий — 2 шт.
Стебель сельдерея — 3 шт.
Яблоко — 1 шт.
Оливковое масло, соль — по вкусу

Приготовление:

Огурец, сельдерей и яблоко моем и нарезаем тонкой соломкой. Потом соединяем эти продукты в одной ёмкости, солим, заправляем оливковым маслом и тщательно перемешиваем. Приятного аппетита!

Готовить такой салат предельно просто, да и времени это займёт совсем немного. Именно по этим причинам готовить его следует, когда времени в обрез, а нужно подать к столу что-то вкусное.

Ингредиенты:

Стебель сельдерея — 5 шт.
Яблоко крупное — 1 шт.
Кедровые орешки — 100 гр.
Майонез, соль — по вкусу

Приготовление:

Сельдерей чистим, моем и мелко шинкуем. Яблоко моем и нарезаем мелким кубиком. Соединяем в одной ёмкости сельдерей, яблоко и орешки. Теперь продукты следует посолить, заправить майонезом и тщательно перемешать. Приятного аппетита!

В данном салате особо важно соблюсти присутствие «правильных» ингредиентов. Перец должен быть именно жёлтым, а яблоко красным. Только тогда салат будет очень ярким и нарядным.

Ингредиенты:

Желтый болгарский перец — 1 шт.
Стебель сельдерея — 1 шт.
Красное яблоко — 1 шт.
Маслины — 1 горсть
Соль, перец, сметана — по вкусу

Приготовление:

Перец, сельдерей и яблоко моем. У яблока и перца удаляем сердцевину. Яблоко нарезаем тонкими дольками. Перец нарезаем соломкой среднего размера. Сельдерей нарезаем полукольцами. Маслины нарезаем колечками. Все продукты соединяем в одной глубокой тарелке, солим, перчим, заправляем сметаной, тщательно перемешиваем и подаём к столу.

Салатик с таким необычным названием готовится абсолютно без соли и с минимумом майонеза. Соль не нужна, так как данное блюдо не должно быть солёным, а майонеза необходимо минимум, так как ананас и так придаёт значительную влажность салату.

Ингредиенты:

Яблоко зелёное — 2 шт.
Сельдерей — 1 пучок
Ананас консервированный — ½ банки
Майонез постный — по вкусу

Приготовление:

Сельдерей и яблоки моем. Сельдерей нарезаем полукружочками средней толщины. Яблоко нарезаем кубиком среднего размера. Ананас нарезаем кубиками такого же размера, как и яблоко.

Соединяем все подготовленные ингредиенты, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Блюдо готово. Выкладываем его в красивые порционные тарелочки и подаём к столу.

Салат «Козёл в огороде» — это универсальное блюдо. Такое кушанье предполагает, что человек самостоятельно накладывает себе в тарелку продукты, которые ему нравятся и в желаемой для себя пропорции.

Ингредиенты:

Стебель сельдерея — 3 шт.
Яблоко — 2 шт.
Лимон — 1 шт.
Изюм — 100 гр.
Грецкий орех (очищенный) — 100 гр.
Сметана — 150 гр.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Сельдерей моем, просушиваем и нарезаем тонкими ломтиками. Яблоки моем, нарезаем кубиками среднего размера, поливаем соком одного лимона и тщательно перемешиваем. Изюм замачиваем на некоторое время в горячей воде, потом промываем его и просушиваем. Измельчаем грецкие орехи.

На плоское широкое блюдо в форме кольца поочерёдно выкладываем подготовленные ингредиенты. В центре кольца располагаем сметану. Её можно посолить и поперчить.

Рецепт описанного ниже салата взят из книги «Всё о вкусной и полезной пище». Такой салат станет ещё полезнее, если заправить его не растительным, а оливковым маслом.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — ¼ шт.
Стебель сельдерея — 1 шт.
Яблоко — 1 шт.
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль, укусу, сахар — по вкусу

Приготовление:

Капусту, яблоко и сельдерей моем. Капусту мелко шинкуем.

После нарезки капусту следует слегка обмять руками.

Яблоко нарезаем тонкой соломкой. Очень мелко шинкуем сельдерей.

Капуста после обмятия должна пустить сок, который следует слить. Потом капусту солим, заливаем уксусом, сахарим по вкусу и даём ей настояться некоторое время. Когда капусточка поменяет вкус и станет мягкой, добавляем к ней яблоко с сельдереем, заправляем салат растительным маслом и снова перемешиваем.

Такой салатик именно то, что нужно для людей старающихся похудеть. Он содержит минимум калорий и при этом может подарить приятные вкусовые ощущения.

Ингредиенты:

Редис — 300 гр.
Стебли сельдерея — 3 шт.
Яблоко — 2 шт.
Оливковое масло — 3 ст. л.
Лимонный сок — 2 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Редис, сельдерей и яблоки моем. Редис нарезаем тонкими дольками, яблоки — тонкой соломкой, а сельдерей мелкими ломтиками. Теперь овощи соединяем в одной миске. В отдельной ёмкости смешиваем мёд, соль, перец, лимонный сок и оливковое масло. Приготовленной заправкой заправляем салат и тщательно его перемешиваем. Блюдо готово!

Второе название салата по описанному ниже рецепту — «Рубиновый». Связано это с его неповторимым цветом, который получается благодаря свекле.

Ингредиенты:

Свекла — 3 шт.
Стебель сельдерея — 2 шт.
Яблоко — 2 шт.
Зелень, растительное масло, лимонный сок — по вкусу

Приготовление:

Свеклу отвариваем до готовности, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. Сельдерей и яблоки моем и нарезаем мелкими дольками и добавляем к свекле. Зелень моем, просушиваем, мелко шинкуем и отправляем к другом продуктам. Теперь всё это заправляем растительным маслом, солим, добавляем сок лимона и тщательно перемешиваем. Салат готов.

Салат с сельдереем и яблоком без майонеза — простой рецепт с фото

17 марта 2020, 10:34

Готовим витаминный весенний салат

Ирина Павлина

редактор

Всего один тонкий стебель сельдерея содержит 6-7% от суточной дозы витаминов А и С и большое количество витаминов В1, В2, К и РР. Богат сельдерей и другими полезными веществами: железом, калием, магнием, фосфором, фолиевой кислотой, каротином, фитонцидами и флавоноидами.

Салат из сельдерея c яблоком, морковью и орехами помогает справиться с чувством голода и дает заряд энергии на весь день.

Салат с яблоком, морковью и сельдереем

Салат с морковью и яблоком

Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Калорийность:

Ингредиенты:

Корень или стебли сельдерея – 200 г
Морковь – 1 шт.
Большое яблоко – 1 шт.
Чеснок – 1-2 зубчика
Натуральный йогурт – 100 г
Сахар – 1 щепотка
Грецкие орехи – горсть
Сок одного лимона
Соль, душистый перец – по вкусу

Способ приготовления:

Морковь, сельдерей и яблоко почистить и помыть.
Морковь натереть на крупной терке.
Яблоко нарезать кубиками, корневой сельдерей натереть. Если вы используете стеблевой сельдерей, тонко его нарежьте.
Грецкие орехи крупно нарубить, по желанию подсушить на сковороде без масла.
Полить салат лимонным соком, добавить йогурт, соль, сахар и молотый перец. Выдавить чеснок.
Хорошо перемешать ингредиенты.

Полезный совет

Салат можно заправить не йогуртом, а оливковым маслом или майонезом.

Смотрите видео, как приготовить вкусный сливочный салат:

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить детокс-коктейль с сельдереем. «Сегодня» также делились рецептом крем-супа из курицы с сельдереем.

Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Читайте Segodnya.ua в Google News Источник: Сегодня

Салат из сельдеря, яблок и орехов

Ингредиенты:

Сельдерей – 300 г
Яблоко – 200 г
Сметана – 50 мл
Орехи грецкие – 50 г
Морковь – 1 штука
Сок лимона – 3 чайные ложки
Филе куриное – 200 г
Ананас – 100 г
Перец болгарский – 1 штука

Полноценный обед или ужин невозможно представить без салата. Жители Древнего Рима подарили нам эти чудесные миксы! Именно они первыми начали перемешивать несколько ингредиентов и заправлять их медом, солью или уксусом.

В нашем веке существует несметное количество рецептов: овощные, мясные, рыбные, жирные и диетические. Но есть универсальные салаты, которые понравятся и простым людям и изысканным гурманам. Яркий пример – это салат с сельдереем и яблоком! Его утонченный вкус дарит наслаждение и практически ноль калории.

Источник здоровья

Вкусное и полезное овощное растение сельдерей имеет нежные листочки и мясистые, полные сока стебли. Употреблять в пищу можно все его составляющие – листья, стебель и корень. Это растение обладает удивительными свойствами. Его можно добавлять в блюда и залечивать раны, ожоги.

Запах у него необыкновенный — сладковатый, но с остротой, аппетит появляется мгновенно. Это заслуга высокого содержания эфирных масел. Отведав с утра простой салат: сельдерей, яблоко, морковь – вы получите заряд энергии на весь день.

Кровообращение улучшится, организм придет в тонус, щеки порозовеют, кожа приобретет свежий оттенок. Если под рукой не оказалось оранжевого корнеплода, салат из сельдерея, яблока и перца будет ничем не хуже первого варианта.

Полезно – на вкус чудесно

Если надоели банальные блюда и хочется чего-то необычного, обратите внимание на сельдерей! С его помощью можно создавать настоящие кулинарные шедевры очень простые в исполнении. Он обрел поклонниц среди женской части планеты, так как откладывает процесс старения и способствует похудению.

Яркий вкус и невысокая стоимость, тоже огромный плюс. А в сочетании с другими ингредиентами он раскрывается и дарит искристые нотки. Добавьте в салат зеленое яблоко, вкус сельдерея изменится. Для вечно худеющих дам – это находка.

Но и мужчинам не стоит отказываться, если избранница предлагает попробовать новый салат. Сельдерей, яблоко и орехи – три простых компонента, которые пробуждают мужскую силу. Если же это блюдо приправить сметаной, эффект возрастет в разы. А распробовав салат из корня сельдерея с яблоком, вы почувствуете неимоверную бодрость.

Все гениальное — просто

Стебель сельдерея хорошо промойте под холодной водой, нарежьте тонкими кольцами. Нож должен быть острым, чтобы колечки получились одинакового размера.
Яблоко лучше выбрать кисло – сладкое, желательно зеленого цвета. Разделаться с ним можно любым способом: натереть на терке или превратить в кубики.
Грецкие орехи измельчить и добавить к предыдущим ингредиентам.
Сверху выложить сметану и аккуратно перемешать этот витаминный коктейль!

Сбрызнете все это соком лимона, разложите салат в прозрачные небольшие пиалы и подайте в дуэте с десертной вилкой. Наслаждайтесь необычным, приятным вкусом! Салат с сельдереем и яблоком гости обязательно оценят по достоинству и попросят рецепт.

Оранжевое чудо

Сочная, яркая, требующаяся каждому организму… Конечно, речь идет о моркови! Употреблять ее пищу рекомендуют ежедневно. Этот уникальный корнеплод настоящая сокровищница. В нем присутствуют витамины, каротин, минеральные вещества.

Для тех, кто любит не только вкусные, но и красивые блюда, есть особый рецепт салата с сельдереем и яблоком:

стебель сельдерея нарежьте полукольцами;
красные яблоки превратите в ровные дольки, шириной полсантиметра;
морковь натрите на крупной терке, оставьте ее на 10 минут, а затем отожмите сок;
все составляющие перемешайте в глубоком салатнике и заправьте лимонным соком;
украсьте свое творение листиками мяты и тонкими ломтиками желтого цитруса.

Немного пофантазировав можно усовершенствовать этот рецепт. Например, дополнить салат из сельдерея и яблока огурцом. Получится некалорийное, но питательное блюдо. Такой салат будет уместен в любой прием пищи. Даже если съесть его перед сном, лишние килограммы вам не грозят!

Люди решившие сбросить лишний вес, укрепить иммунитет, оздоровить цвет лица и повысить тонус, обязательно должны употреблять в пищу этот замечательный зеленый овощ. В нем содержатся все необходимые организму минералы и витамины, поэтому вреда здоровью вы не нанесете. А те, кто любит кушать плотно и сытно, есть хорошая новость – салат из сельдерея с курицей и яблоком – замечательное, не вредное блюдо!

Если в ресторанном меню вы видите пункт – «Салат из сельдерея стеблевого с яблоком», невольно текут слюнки. Забыть этот запах невозможно, пикантная «перчинка» присуща только ему, вкус необычный и приятный. Кафе и рестораны предлагают салат, который состоит из сельдерея, яблока и ананаса. Он больше похож на десерт, но некоторые расценивают его как закуску.

Легкое похудение

Чтобы сбросить пару килограмм быстро, достаточно каждый вечер на ужин употреблять этот чудо салат. Корень сельдерея, морковь, яблоко – вечерний прием пищи пройдет на ура. Приготовить его не составит труда, а эффект просто потрясающий. За неделю можно похудеть на пару размеров!

Побалуйте родных салатом с сельдереем и яблоком, и возможно, он станет вашим коронным блюдом.! Подайте к нему вареную куриную грудку или рыбу на пару, получится отличный обед.

Здоровое питание может быть разнообразным, разбавьте скучный салат с сельдереем — яблоком и сыром. Выберите не жирный, твердый сорт, натрите его на терке и засыпьте им овощи. Получится празднично и торжественно.

А для повседневной жизни прибережен салат с капустой, сельдереем и яблоком. Особенно он хорош в зимний период. Капуста сочная, наполненная витаминами, организм получит необходимый ему коктейль минеральных веществ. Насладитесь этими полезными салатами, и вы полюбите их больше шоколада!

Салат из сельдерея с яблоком

Салат из сельдерея с яблоком я впервые решилась приготовить тогда, когда сидела дома на больничном с температурой и больным горлом. Именно в тот самый момент я задумалась о том, что у меня, наверное, слабый иммунитет, раз организм не может справиться с такой, банальной на первый взгляд, хворью, как простуда. Потому ограничиваться лекарствами я не стала, и решила заправиться витаминами посредством готовки блюда из сельдерея и яблок, чтоб не только подлечиться, но и побаловать себя и своих домочадцев новым салатом к обеду.

Для готовки сегодняшнего салата нам понадобятся следующие продукты: морковь, яблоко, корень сельдерея, перья зеленого лука, капуста, майонез и соль. Из перечня необходимых ингредиентов можно сделать вывод, что такое блюдо всесезонное, так как все без исключения продукты можно купить как на рынке, так и в магазине в любое время года. Вкусовые качества такого лакомства, как и его внешний вид, позволяют готовить этот салат не только к обыденному, но и праздничному столу по случаю Нового года, 8 марта, 23 февраля или чьих-то именин.

Весь процесс готовки салата сводиться к простым и стандартным процессам: промывки, очистки, нарезки, смешиванию и заправки всех подготовленных продуктов майонезом. Не смотря на то, что я придерживаюсь того списка продуктов, которые указала в ингредиентах, вы можете разбавить, дополнить его и другими составляющими, как овощными, так и фруктовыми.

После того как салат из сельдерея с яблоком будет готов, его можно сразу же подавать к столу. В этом как раз и заключается одна из его выгодных сторон – этому салату не нужно давать время на то, чтоб он пропитался. На столе такое блюдо будет смотреться весьма уместно и гармонично, к тому же оно отлично сочетается с любыми другими блюдами: мясными, рыбными, закусками и т.д.

Ингредиенты:

1 морковь
1 яблоко
1 корень сельдерея
5 перышек зеленого лука
1/6 головки капусты
Майонез
Соль по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

Первым делом продукты хорошенько промываем в проточной воде. Затем морковь очищаем, с корня сельдерея срезаем верхнюю корочку, а яблоко очищаем от кожуры.
Подготовленные ингредиенты натираем на терку.
Шестую часть кочана капусты промываем.
После этого капусту шинкуем, как показано на фотографии.
Смешиваем между собой капусту, сельдерей, яблоко и морковь.
Перья зеленого лука мелко нарезаем.
Также добавляем к остальным ингредиентам, досаливаем по вкусу и хорошенько перемешиваем.
Заправляем салат майонезом, еще раз перемешиваем, после чего перекладываем его на тарелку и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Салат из сельдерея с яблоком готовиться чрезвычайно быстро и на скорую руку благодаря тому, что все необходимые ингредиенты достаточно просто измельчить или натереть на терке и не нужно тратить время на их предварительную обжарку и варку. За каких-то пятнадцать минут даже у не опытного кулинара получиться приготовить вкусный, аппетитный и красочный салат, который отлично подойдет к любым блюдам. Напоследок я хочу дать несколько советов, чтоб ваша салат из сельдерея с яблоком получился вкусным и без проблем:
Для готовки салата используйте только свежие овощи и фрукты, так как от этого в целом и будут зависеть вкусовые качества готового блюда;
Если вы любите кулинарные эксперименты, то можете заменить предложенные мной продукты другими овощами и фруктами;
Лично я предпочитаю заправлять салат майонезом, хотя некоторые хозяюшки отдают предпочтение сметане;
Салату не нужно давать время на пропитку, потому сразу же после готовки, можете подавать его к столу.

Хрустящий яблочный салат из сельдерея | Легкий, хрустящий, освежающий рецепт осеннего салата!

Хрустящий яблочный салат из сельдерея, легкий и освежающий простой салат из сельдерея с хрустящими яблоками, редисом, красным луком, свежей петрушкой и мятой, сушеной клюквой и семенами подсолнечника. Идеальный способ использовать остатки сельдерея!

ОБНОВЛЕНИЕ: Этот рецепт был первоначально опубликован в сентябре 2018 года и был обновлен новыми фотографиями и инструкциями в октябре 2020 года.

Вы когда-нибудь замечали, что когда сельдерей используется в блюде, рецепт всегда требует «1 стебель сельдерея» … а потом вы застряли на огромной грозде сельдерея и не знаете, что с ним делать? Если да, то у меня для вас есть салат ИДЕАЛЬНЫЙ .

Если вы боитесь приготовить салат из сельдерея, позвольте мне рассказать вам, почему вам следует передумать:

Хрустящий. Подавайте грустные, идиотские салаты . Этот салат из сельдерея, яблока и редиса полон текстуры.
Это просто. Просто нарежьте овощи, фрукты и зелень и перемешайте с легкой заправкой для заправки винегретом.
Он полон аромата. Смесь из терпкого сельдерея и редиса, сладких яблок и клюквы, свежей мяты и петрушки в сочетании дает смелый свежий салат.

Готовы узнать, как приготовить супер простой, супер ароматный салат из сельдерея и яблок ? Давай сделаем это!

Состав: сельдерей, яблоко, редис, клюква, лук, семечки, мята, петрушка

🥗 Как приготовить салат из сельдерея (пошаговые фото)

1️⃣ Шаг первый: приготовить ингредиенты для салата

Сначала нарежьте мелкими кусочками сельдерей, яблоко, редис и лук. Секрет хорошего овощного салата — особенно салата с очень хрустящими ингредиентами — в том, чтобы нарезать каждый овощ и фрукт на кусочки одинакового размера, чтобы их было легче пережевывать.

Затем нарежьте петрушку и мяту, затем добавьте сельдерей, яблоко, редис, лук и зелень в большую миску.

Нарезать все ингредиенты салата и добавить в большую миску.

2 ️⃣ Шаг второй: приготовить лимонную заправку для заправки винегретом

В небольшой стеклянной миске или в стеклянной банке смешайте лимонный сок, оливковое масло, кленовый сироп, соль и перец и взбивайте или взбалтывайте до однородности.

Смешайте оливковое масло, лимонный сок, кленовый сироп, соль и перец

3 ️⃣ Шаг третий: Добавьте заправку в салат перед подачей на стол

Когда вы будете готовы к подаче, сбрызните ингредиенты салата винегретом и перемешивайте, пока салат не покроется заправкой.

Добавьте заправку к ингредиентам салата

👉 Совет от профессионала: Если вы планируете подавать салат позже, добавьте заправку прямо перед подачей, чтобы ингредиенты сохранили хруст и не стали мокрыми.

Перемешайте ингредиенты салата для объединения

🍏 Замены ингредиентов + вариации

Есть бесконечное множество способов сделать этот салат из сельдерея и яблок по своему вкусу! Вот несколько советов и вариаций:

Сельдерей обязательно. В то время как большинство других ингредиентов в этом салате можно обменивать, сельдерей является основным ингредиентом и составляет основу этого хрустящего салата.
Используйте яблоки, груши или другие хрустящие фрукты. Яблоки идеально подходят к укусу сельдерея, но и груши — тоже отличный вариант.
Сушеную клюкву можно заменить изюмом, черносливом или абрикосами. Не любите привкус безалкогольных напитков? Попробуйте более сладкие сухофрукты, например изюм, чернослив или абрикосы.
Свежая зелень. Хотя настоятельно рекомендуется использовать мяту, вы можете заменить петрушку кинзой, чтобы получить другой вкус.
Подойдут любые орехи или семечки. Нам нравятся семена подсолнечника, но семена тыквы или орехи, такие как миндаль, грецкие орехи или фисташки, также будут восхитительны в этом салате.
Проявите творческий подход с перевязками. Подойдет любая легкая заправка, не превосходящая салатный вкус. Попробуйте наш осенний винегрет из кленового бурбона, чтобы получить другой вкус.

♻️ Советы и хитрости для экологически чистой кухни

Сделайте этот салат с остатками сельдерея. Есть ли оставшиеся стебли сельдерея, которые нужно использовать? Этот салат — отличный рецепт утилизации пищевых отходов, который превратит печальные стебли во вкусный салат.

Выбирайте чистый органический кленовый сироп. Всегда выбирайте органический кленовый сироп от торговых марок, не содержащих добавок, химикатов и пестицидов от торговых марок, стремящихся к экологически чистому сбору кленового сиропа.

Сделайте достаточно для приготовления еды. Поскольку этот салат состоит из хрустящих продуктов и не содержит увядшей листовой зелени, он является отличным выбором для приготовления еды, если вы добавляете заправку непосредственно перед подачей на стол. Сделай один раз и ешь всю неделю!

🌱 Более простые рецепты салатов на растительной основе

Хотите более простых салатов с полным вкусом? Попробуйте эти фавориты:

🌟 Вы приготовили этот рецепт? Оставьте оценку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ звезд и комментарий ниже, чтобы сообщить нам, как это обернулось.Сохраните его на потом, прикрепив к своей любимой доске Pinterest, и не забудьте отметить нас в Instagram Fork in the Road, чтобы продемонстрировать свои экологически чистые продукты питания!

Время подготовки 15 минут

Общее время 15 минут

Состав

Ингредиенты для салата из яблок и сельдерея

4 чашки нарезанного сельдерея примерно из 6 стеблей сельдерея
1 среднее яблоко, тонко нарезанное
1 чашка нарезанного редиса, примерно из 4 редисов
½ стакана нарезанного красного лука
½ стакана сушеной клюквы
½ стакана нарезанной петрушки
½ стакана нарезанных листьев мяты
⅓ стакана семян подсолнечника

Состав заправки для лимонного винегрета

¼ стакана оливкового масла
¼ стакана лимонного сока
1 столовая ложка кленового сиропа
Щепотка соль
Щепотка перца

Инструкции

Приготовьте ингредиенты для салата: Перемешайте измельченный сельдерей, яблоко, редис, лук, петрушку и листья мяты в большой миске.
Сделайте лимонную заправку для заправки винегретом: Смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец в небольшой миске или банке и взбивайте или взбалтывайте до однородного состояния.
Добавьте заправку к салату перед подачей на стол: Полить салат заправкой из винегрета и перемешать.

Банкноты

Примечания к рецепту: Из-за того, что сельдерей, яблоки и редис хрустят, этот салат отлично подходит для вечеринок и пикников на свежем воздухе.
Рекомендуемые инструменты: Набор ножей, разделочная доска, стеклянные миски для смешивания
Впереди подготовка: Из-за хрустящей природы сельдерея, яблок и редиса этот салат является отличным вариантом для вечеринок и пикников на свежем воздухе. . Нарежьте эти ингредиенты и приготовьте заправку за два дня до этого, но не добавляйте заправку в салат непосредственно перед подачей на стол.
Остатки и хранение: Этот салат может храниться до двух дней в холодильнике с уже добавленной заправкой, но до 4-5 дней, если заправку оставить на стороне и добавлять только перед едой.
Питание: Этот салат — отличный гарнир, который следует сочетать с выбранным вами белком и / или цельнозерновыми продуктами. Он с низким содержанием насыщенных жиров, высоким содержанием клетчатки и обладает антиоксидантным эффектом из множества свежих овощей, фруктов и полезных жиров.
Вдохновение для рецепта: Рецепт, созданный на основе салата из сельдерея Well + Good и адаптированный из него.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

1 порция
Количество на порцию: Калории: 325 Всего жиров: 20 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 16 г Холестерин: 0 мг Натрий: 821 мг Углеводы: 38 г Волокно: 7 г Сахар: 27 г Белки: 4 г

Pinterest
Facebook
Твиттер

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.

Салат из сельдерея с яблоками — пара поваров

Этот простой рецепт салата из сельдерея не может быть более освежающим! Поднимите этот овощ на новый уровень с яблоками, пармезаном и острым винегретом.

Вот удивительно вкусный салат, который заслуживает места на вашей тарелке: салат из сельдерея ! Название не совсем похоже на картофельный салат. Но этот уникальный салат так освежает, что с первого укуса вы станете новообращенным.Хрустящий сельдерей идеально сочетается со сладким яблоком, стружкой из пармезана и острым винегретом. Он легкий, хрустящий, увлажняет: он работает летом и идеально подходит зимой. Действительно, чего не может этот салат из сельдерея?

Что в этом салате из сельдерея?

Вам понадобится всего несколько ингредиентов для салата из сельдерея: и мы обещаем, что это будет предметом разговора на вашем ужине! (По крайней мере, так бывает всякий раз, когда мы подаем его гостям.) Сочетание горькой глубины и хрустящего сельдерея со сладкими яблоками и острой заправкой создает уникальный салат, который всегда удивляет.Вот что вам понадобится:

Сельдерей: убедитесь, что он свежий и свежий: ярко-зеленый без коричневых пятен! Вам понадобится сельдерей высшего качества.
Яблоко: Вы можете использовать любое яблоко: нам нравится использовать красное яблоко для цветового контраста
Стружка пармезана: Чем лучше пармезан, тем лучше салат.
Белый винный уксус
Дижонская горчица
Кленовый сироп или сахар
Оливковое масло

Любите сельдерей? Попробуйте эти 15 простых рецептов из сельдерея!

Используйте ребра и листья сельдерея!

Этот салат из сельдерея усиливает вкус этого зеленого овоща, используя листья сельдерея в составе салата! Вы нарежете ребра сельдерея тонкими ломтиками, а затем снимите листья и используйте их.Обязательно найдите пучок сельдерея с прикрепленными листьями (некоторые пучки продаются без листьев). Если вы не можете найти листья, вы можете их опустить, но они добавят свежести и приятного цветового контраста.

Еще рецепты с сельдереем? Смузи из сельдерея или сок сельдерея

Салат из сельдерея самый вкусный в день приготовления

Как приготовить салат из сельдерея? Нарежьте сельдерей тонкими ломтиками, яблоки нарежьте тонкими ломтиками, а затем смешайте их с заправкой для заправки винегретом.Это так просто! Следует отметить, что салат сразу становится вкуснее. Аромат действительно появляется и становится самым свежим, когда вы его готовите.

Тем не менее, вы можете поставить салат в холодильник до подачи на стол или оставить остатки на несколько дней. Если вы это сделаете, то вкус может показаться вам немного тусклым. Добавьте щепотку соли или немного белого винного уксуса, чтобы оживить аромат.

Совет: как нарезать яблоки… быстро!

Тонко нарезанный сельдерей не требует пояснений.Но у нас есть быстрый способ нарезать яблоки тонкими ломтиками! Это совершенно гладко, и вы не поверите, что никогда не делали этого раньше. Вот трюк, как быстро нарезать яблоки тонкими ломтиками: посмотрите видео ниже !

Возьмитесь за сердцевину яблока и срежьте большим поварским ножом четыре стороны яблока, разрезая как можно ближе к сердцевине.
Возьмите одну из четвертинок и положите ее на разделочную доску плоской стороной вниз. Затем нарежьте его тонкими ломтиками.
Повторите с оставшимися четвертями!

Способы подачи салата из сельдерея

Этот салат хорошо сочетается практически со всем, что делает его невероятно универсальным гарниром! Вот несколько способов создания пары:

Еще салаты! Подавать как трио салатов в качестве летнего салатного ужина! Попробуйте его с салатом Antipasto, кукурузным салатом или салатом из жареной кукурузы, легким салатом из капусты, красной капустой, салатом из томатов и базиликом или салатом из моркови.
Морепродукты. Попробуйте его с запеченным лососем, лососем на гриле, лососем песто, тилапией на гриле, креветками с чесноком, креветками на гриле, тунцом ахи, жареной треской на сковороде, гребешками на гриле или обжаренными гребешками с соусом из лимонных трав.
Макаронные изделия. Добавьте его вместе с макаронами из жареной цветной капусты, макаронами из жареных баклажанов, пастой из мускатных тыкв, сливочной пастой каватаппи или любимой веганской лазаньей.

Можно сочетать с другими летними салатами, такими как салат из брокколини или кукурузный салат.

Этот рецепт салата из сельдерея…

Вегетарианские и безглютеновые.Если вы предпочитаете веганский, растительный и безмолочный сыр, откажитесь от сыра пармезан.

Распечатать часы значок часов

Описание

8 ребер сельдерея плюс 1/2 стакана листьев сельдерея
1 красное яблоко
1 столовая ложка белого винного уксуса
1/2 столовой ложки дижонской горчицы
1 чайная ложка кленового сиропа или сахара
1/2 чайной ложки кошерной соли
3 столовые ложки оливкового масла
1/4 стакана бритого сыра Пармезан

Нарежьте ребрышки сельдерея тонкими ломтиками.Отмерьте листья сельдерея. Красное яблоко тонко нарезать.
В средней миске смешайте белый винный уксус, дижонскую горчицу, кленовый сироп или сахар и кошерную соль. Постепенно добавляйте оливковое масло по одной столовой ложке за раз.
В другой миске смешайте сельдерей и листья сельдерея с яблоком, заправкой и стружкой сыра Пармезан. Подавать сразу же или хранить в холодильнике до подачи. Это вкуснее всего в день приготовления, но вы можете заморозить остатки на несколько дней (при необходимости освежите их небольшим количеством уксуса или соли).

Категория: Салаты
Метод: сырье
Кухня: американская

Ключевые слова: Салат из сельдерея, салат из сельдерея и яблок

Еще отличные салаты

Есть так много отличных рецептов салатов, которые стоит попробовать! Вот некоторые из наших лучших салатов:

Последнее обновление: декабрь 2020 г.

Сливочно-яблочный салат с сельдереем и фенхелем

Нам нравится этот свежий и легкий рецепт яблочного салата , приготовленный из хрустящих яблок, сельдерея, фенхеля и легкой сливочной заправки. Перейти к сливочному яблочному салату с сельдереем и фенхелем или читайте дальше, чтобы узнать, как мы его готовим.

Как приготовить вкусный сливочный яблочный салат с сельдереем и фенхелем

Пока я пишу это, я надеюсь, что вы смотрите на название нашего рецепта и уже думаете, что этот салат будет восхитительным, но если случайно вы еще не уверены, позвольте мне исправить это?

Этот яблочный салат — один из самых свежих и свежих салатов, которыми мы с вами поделились.Яблоки придают сладкую нотку, сельдерей добавляет свежести, и, поскольку мы быстро очищаем их от любых волокнистых кусочков, они становятся нежными, а затем фенхель добавляет легкий хруст солодки (или аниса). В качестве другого яблочного салата попробуйте наш фарро и яблочный салат с рукколой .

Чтобы объединить все вместе, мы бросаем яблоки, сельдерей и фенхель в кремовую легкую заправку, которая более кислая, чем сладкая, и завершается добавлением свежих трав и жареных орехов пекан. Заправка получается сливочной благодаря крем-фрешу, который по вкусу напоминает сливочную сметану с чуть менее острым вкусом.Мы любим использовать крем-фреш на кухне, но если у вас нет его под рукой, то вместо него подойдут майонез, сметана и даже простой йогурт.

Мы подали это как гарнир, почти как салат из капусты (вот наш традиционный рецепт). Мы также использовали его в качестве основы для запеченной куриной грудки, этих сочных свиных отбивных и даже сделали все блюдо вегетарианским, добавив сверху смесь жареных овощей или жареной тыквы.

У вас есть всего 10 минут, чтобы приготовить салат , и он на удивление хорошо хранится в холодильнике.Я немного волновался, что яблоки не сохранятся, но, поскольку мы добавляем в заправку здоровое количество яблочного уксуса, они остаются хрустящими в течение дня или двух в холодильнике.

Вариации вкусных рецептов

Нам нравится этот яблочный салат таким, какой он есть, но есть так много вариантов, что вы можете попробовать приготовить его самостоятельно. Вот некоторые из наших фаворитов ниже:

Добавьте нарезанную или тертую капусту, шпинат, эндивий или радиккио.
Добавьте еще овощей с измельченной сырой брокколи или цветной капустой (или сначала обжарьте брокколи или цветную капусту, а затем добавьте ее в салат).
Добавьте крошеный сыр с плесенью, фета или сливочный козий сыр
Добавьте копченый крошеный бекон или топленую хрустящую панчетту или прошутто
Добавьте растительный белок с вареными или консервированными бобами (я люблю белые бобы в салате, для вдохновения посмотрите наш салат из белой фасоли с прошутто)
Сделайте это веганским / без молочных продуктов! Оставьте крем-фреш и замените его примерно на столовую ложку оливкового масла.
Сделайте его больше похожим на Вальдорфский салат и добавьте половинки винограда и грецких орехов

Еще рецепты с яблоками

Идеальная жареная свиная вырезка с яблоками. Эта нежная и вкусная свиная вырезка обжаривается со сладкими яблоками и луком.
Теплый яблочно-капустный салат с орехами пекан — Нам очень нравится этот теплый салат из красной капусты и яблок с сушеной клюквой, орехами пекан и сыром фета.
Карри Кокосовый яблочно-морковный суп — Нам нравятся сытные супы, густые и сытные.В этом рецепте морковь сочетается с картофелем, яблоками, сельдереем, кокосовым молоком и порошком карри.
Простой яблочный пирог с слоистой корочкой — Как приготовить потрясающий яблочный пирог с маслянистой корочкой, тонко нарезанными яблоками и поджаренным миндалем.
Яблоки с корицей, запеченные легко — они достаточно легкие для сегодняшнего вечера, но также могут быть идеальным десертом для друзей и семьи (или на праздники). Это может быть лучше яблочного пирога!
Easy Apple Dutch Baby Pancake — Как приготовить самые лучшие высокие, пушистые голландские детские блины с нежными яблоками, сложенными посередине.
Наш любимый яблочный пирог — этот рецепт гарантирует, что яблочный пирог с идеально приготовленными (не мягкими) яблоками, окруженными густым и слегка приправленным соусом, запечен в слоистой золотисто-коричневой корочке.

Сливочный яблочный салат с сельдереем и фенхелем

Кто сказал, что вам нужен салат для приготовления салата? Этот легкий яблочный салат с сельдереем и фенхелем получается хрустящим, свежим, сливочным и восхитительным. Подавайте это на стороне или в качестве подстилки для жареного или жареного мяса, или чтобы сохранить вегетарианство, попробуйте добавить в него жареные корнеплоды или кабачки.Мы любим хрустящие яблоки, такие как Granny Smith, Fiji или Honeycrisp. Сначала попробуйте яблоки, которые вы используете, а если они кажутся терпкими, попробуйте добавить в заправку еще немного меда или кленового сиропа.

На 4 порции

Вам понадобится

Яблочный салат

2 средних яблока, очищенных от сердцевины и тонко нарезанных
3 стебля сельдерея, очищенных и нарезанных, см. Примечания
1 луковица фенхеля, нарезанная сердцевиной и тонко нарезанная
1 лук или 4 чеснока, нарезанные
1/4 стакана нарезанного свежего укропа
1/2 стакана пеканов, фундука или грецких орехов, слегка поджаренных, см. Примечания

Заправка для салатов

1 столовая ложка дижонской горчицы
3 столовые ложки яблочного уксуса
1 чайная ложка меда или кленового сиропа
3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
2 столовые ложки крем-фреш или заменитель сметаны, майонеза или простого йогурта, см. Примечания
Соль и свежий молотый перец по вкусу

Указания

В большой салатнице взбейте горчицу, уксус и мед или кленовый сироп до однородности.Постепенно добавляйте масло, постоянно взбивая, пока заправка не станет однородной и кремовой.

Взбить крем-фреш, щепотку соли и несколько молотых молотых черных перцев. Попробуйте, а затем добавьте соли, уксуса или подсластителя.

Добавьте нарезанные яблоки, сельдерей, фенхель, зеленый или зеленый лук, укроп и орехи. Хорошо перемешайте.

Если у вас есть листья фенхеля — тонкие верхушки стебля фенхеля, похожие на укроп, — рассыпьте их по салату и подавайте.

Советы Адама и Джоанны

Очистить сельдерей от кожуры необязательно, но при этом удаляется жесткая, иногда волокнистая внешняя поверхность. Очистите каждый стебель овощечисткой, пока внешний слой не станет гладким.
Заменяет крем-фреш — на вкус сливочный, немного менее пикантный. Вместо него подойдут майонез, сметана и простой йогурт. При замене сметаны или йогурта вам может потребоваться немного увеличить количество меда или кленового сиропа, чтобы сбалансировать дополнительную терпкость.
Чтобы поджарить орехи, разложите орехи ровным слоем на противне и опустите их в духовку с температурой 350 градусов по Фаренгейту. Жарьте 6-8 минут или пока они не пахнут подрумяненным, наполовину встряхивая сковороду во время приготовления.
Дополнительные надстройки: попробуйте добавить немного нарезанной капусты или шпината, добавить больше пунша и кремообразности с сыром (подойдет сыр с плесенью или козий сыр) или попробуйте добавить немного приготовленного бекона или панчетты.
Пищевая ценность: Пищевая ценность, представленная ниже, является приблизительной.Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции 1/4 рецепта / 226 калорий / общее количество жиров 17,3 г / насыщенные жиры 2,4 г / холестерин 3,5 г / натрий 123 г / углеводы 18,2 г / пищевые волокна 4,3 г / общее количество сахаров 12,7 г / белок 1,9 g

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Салат из корней сельдерея и зеленого яблока

9 января 2017 г.

Когда я стараюсь есть легче и здоровее, я часто выбираю салаты.Вы можете превратить практически любой овощ или фрукт в салат, создавая новый салат каждый день в году. В этом уникальном салате используется корень сельдерея, стебли сельдерея и листья сельдерея в хрустящем вкусном салате, который можно использовать в качестве легкого гарнира или подавать в качестве основного обеденного блюда. Я добавил немного свежих листьев петрушки для травяного слоя и зеленого яблока для немного сладости и еще большей хрусткости. Такой салат, как этот, нуждается в правильной заправке, чтобы объединить все вместе, и пикантный винегрет, сделанный из дижонской горчицы, яблочного уксуса и оливкового масла, как раз подходит.Чтобы превратить этот салат в сытный салат на ужин, вы можете добавить в него немного жареных креветок или курицу и немного поджаренных грецких орехов.

Все ингредиенты этого салата нужно мелко нарезать, чтобы можно было использовать мандолину, если она у вас есть, или острый нож. Все всегда думают о сельдерее как о овоще на водной основе без многих питательных веществ, но сельдерей очень богат витамином К, а также содержит фолиевую кислоту, витамин А, калий и витамин С, а также пищевые волокна.Корень сельдерея (также известный как «сельдерей») с низким содержанием холестерина и насыщенных жиров и является отличным источником рибофлавина, кальция, витамина B6, магния, фосфора, калия, витаминов A, C и K, а также пищевых волокон. .

Buon Appetito!
Дебора Меле 2017

Состав

1 средний корень сельдерея, очищенный, тонко нарезанный и нарезанный спичками
4 стебля сельдерея, тонко нарезанные
2 чашки крупно нарезанных листьев сельдерея
1 большое яблоко Granny Smith, разрезанное на четыре части, сердцевину и разрезанное на спички
1 большой лимон, выжатый
1/3 стакана свежей петрушки с плоскими листьями

Выделка:

3 столовые ложки яблочного уксуса
2 чайные ложки дижонской горчицы
1/3 стакана оливкового масла первого отжима
Соль и перец по вкусу

Инструкции

Смешайте корень сельдерея и яблоко с лимонным соком, чтобы предотвратить обесцвечивание.
В большой сервировочной миске смешайте корень сельдерея, сельдерей, листья сельдерея, яблоко и петрушку.
В небольшой миске смешайте уксус, горчицу и оливковое масло.
Приправить солью и перцем, затем перемешать с салатом, чтобы он слегка покрылся слоем.
Подавать немедленно.

Информация о питании:

Выход: 4 Размер порции: 3/4 стакана
Количество на порцию: Калории: 230 Всего жиров: 18 г Насыщенные жиры: 3 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 15 г Холестерин: 0 мг Натрий: 277 мг Углеводы: 16 г Волокно: 4 г Сахар: 8 г Белки: 2 г

Яблочный салат с орехами пекан и изюмом Рецепт

Рекомендации по питанию (на порцию)
313	калорий
21 г	жир
35 г	Углеводы
2 г	Белок

См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×

Пищевая ценность
Порций: 6
Сумма на порцию
калорий	313
% Дневная норма *
21 г	26%
Насыщенные жиры 3 г	14%
8 мг	3%
127 мг	6%
35 г	13%
Пищевые волокна 6 г	20%
Всего сахаров 25 г
2 г
Витамин C 18 мг	91%
Кальций 32 мг	2%
Железо 1 мг	5%
Калий 356 мг	8%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Этот восхитительно свежий яблочный салат похож на знаменитый Вальдорфский салат, классический фруктовый салат из яблок, сельдерея и майонеза, созданный в конце 1800-х годов. Добавление орехов происходило только в 1928 году, а теперь известно, что в вальдорфский салат входят виноград и грецкие орехи.

В этом рецепте мы используем яблоки Red Delicious, которые обеспечивают свежее и хрустящее ощущение во рту, а для изменения темпа вместо грецких орехов используются пекан, а вместо винограда добавлен изюм, чтобы сохранить общий вкус салата и профиль текстуры. . В результате получается освежающее, но сливочное блюдо с приятным хрустом, идеально подходящее для обеда или даже позднего перекуса. На праздники вы можете добавить сушеную клюкву во фруктовый салат, чтобы придать ему праздничный вид.

Рецепт Вальдорфского салата II | Все рецепты

Я просмотрел несколько рецептов салатов Вальдорф, прежде чем остановился на этом, основываясь на других обзорах.Я хотел найти рецепт, в который можно было бы бросить все остатки индейки на День Благодарения! Это очень хорошо, я добавил еще немного лимонного сока, чтобы нейтрализовать сладость сахара (хорошая идея — сначала нарезать яблоки, а затем залить их лимонным соком, чтобы они не потемнели!), И где у людей был либо виноград, либо изюм. , Я использовал Craisins (подслащенную сушеную клюкву), чтобы завершить все оставшееся блюдо из индейки с клюквой, яблоками и сельдереем!

Я последовал совету других рецензентов и сначала бросил в миску нарезанные кубиками яблоки с лимонным соком, и мне нужно было добавить еще, чтобы покрыть их.Я использовал Miracle Whip Light вместо Mayo, и это было восхитительно, хотя мне и этого требовалось больше, чем требовалось, в основном просто добавляла достаточно, чтобы покрыть все. Sunmaid делает пакет с изюмом, который называется «смешанный изюм», он огромен, очень пухлый и влажный и идеально подходит для этого салата. Я также добавил нарезанную кубиками курицу, чтобы приготовить салат на ужин, и подал его на круассанах с сэндвичем. Это был большой успех у моих гостей, всем он просто понравился!

Это идеальный рецепт традиционного вальдорфского салата.Очень хорошо сам по себе, но я пытался воссоздать салат, который есть в гастрономе рядом с моим домом, «тропический вальдорфский салат», поэтому я начал с этого в качестве основы и добавил мандариновые апельсины, немного ананаса, клюкву и немного кокоса вышло идеально. В любом случае отлично! Спасибо

Это хорошо, солидные 4 звезды, но могло быть и лучше.Во-первых, слишком много перевязок. В нем как бы плавают яблоки и грецкие орехи. Я бы уменьшил количество майонеза примерно до 1/3 стакана и добавил еще яблоко. Грецких орехов достаточно, но убедитесь, что они очень мелко нарезаны или имеют немного горьковатый привкус. Сельдерей — великолепное дополнение, добавляет отличный хруст, и в рецепте на самом деле может быть немного больше, чем требуется. Я еще не определился с изюмом. Поначалу они мне не нравились, но они все больше меняют. С или без, этот рецепт хорош.Немного подправив его и используя очень хрустящие яблоки, мы получим пятизвездочный рецепт. Спасибо!

Очень хороший рецепт вальдорфского салата. Я не очищала яблоки, а жарила грецкие орехи и вместо изюма использовала 1/2 стакана сушеной клюквы. Я добавил грецкие орехи перед подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими.

Я ИСПОЛЬЗУЮ ЭТО, КОГДА Я КАТЕР, НО ТАКЖЕ ДОБАВЛЯЮ ЗАМОРОЖЕННЫЙ OJ

Я пропустил сельдерей, оставив все остальные ингредиенты такими же.Я использовала и красные вкусные, и золотые вкусные яблоки — совершенно не нужно их чистить; различные пилинги добавляют цвет и приятный вкус. также использовали как золотистый, так и темный изюм; это также сделало салат более красочным. Отличный рецепт всем понравился!

Я добавил куриную грудку, а также добавил немного красного винограда. Я подал его на нарезанный салат ромэн и приготовил из него еду.Я взял его на пикник в зоопарк (я положил салат и салат в отдельные большие пакеты с застежкой-молнией, чтобы сэкономить место в холодильнике), и это был большой успех.

Нет необходимости в соли, лимонном соке или сахаре. В последнюю очередь порежьте яблоки и сразу же добавьте майонез. Он будет делать то же самое, что и лимонный сок (не давая яблокам потемнеть).Соль и сахар меня совершенно сбивают с толку. Грецкие орехи и яблоки придают сладость. Это ваш стандартный базовый рецепт Вальдорфского салата. Легко, вкусно, питательно … еще вкуснее, если добавить к нему вареную курицу. Другой вариант — виноград и / или изюм, но я их не часто использую. Хорошим вариантом будет простой йогурт вместо майонеза. Немного другой вкус (чуть более сладкий, для тех, кто этого хочет) и меньшее количество жира.

Яблочный салат (с грецкими орехами и изюмом)

Этот яблочный салат легкий и кремовый с приятной хрустящей текстурой. Все, что вам нужно сделать, это смешать хрустящие кусочки яблока с сельдереем, грецкими орехами и изюмом в простой майонезной (или йогуртовой) заправке. Идея для здорового обеда, закуски или гарнира!

Яблочный салат — это вневременная классика, полезная и вкусная. Этот рецепт основан на традиционном вальдорфском салате, созданном отелем Waldorf Astoria еще в 1800-х годах.Мы немного изменили его, добавив изюм и грецкие орехи, но есть много аппетитных комбинаций, чтобы сделать его своим!

Вы увидите, что это легко сделать всего за 10 минут, используя ингредиенты, которые, скорее всего, будут у вас под рукой. Итак, приступим.

Состав

Вот что вам понадобится для его изготовления:

Яблоки: Используйте крепкие хрустящие сорта, такие как Fuji, Granny Smith, Honeycrisp, Golden Delicious, Pink Lady или Empire.Некоторые люди предпочитают яблоки с красной кожурой, чтобы они имели цветовой контраст с сельдереем.
Сельдерей: Несколько стеблей свежего свежего сельдерея — это все, что вам нужно
Куски грецкого ореха: Половинки грецкого ореха идеальны, так как их легче съесть вилкой. Вы также можете использовать орехов пекан , если хотите приготовить салат из яблок и пеканов.
Изюм: Можно использовать любой жирный изюм. Возможные замены включают сушеной клюквы или разрезанный пополам виноград, оба из которых также составляют праздничные комбинации для праздников.
Майонез: Обычный или нежирный майонез подойдет в качестве заправки. Некоторые люди предпочитают йогурт , но для достижения наилучших результатов используют более толстый, например греческий йогурт.
Лимон: Всплеск свежего лимонного сока предотвратит обесцвечивание во время приготовления салата. Сидровый уксус — достойная замена.

Чтобы презентация выглядела привлекательно, попробуйте выложить ее на листья салата, хотя и сам по себе он хорош.

Варианты яблочного салата

Помимо вышеперечисленных замен, есть и другие пикантные варианты, которые вы, возможно, захотите попробовать…

Брокколи Яблочный салат: Замените сельдерей смесью брокколи (или шпината, капусты или фенхеля), моркови и красного лука.
Panera Fuji Apple Salad: этот пункт меню Panera Bread включает смешанную зелень, кусочки приготовленной курицы, сыр горгонзола и красный лук (также называемый яблочным салатом с курицей)

… а также рецепты для сладкоежек:

Салат с ирисом из яблок: классический южный фрукт, в котором яблоко сочетается с ананасом, арахисом и зефиром, заправленный Cool Whip для более сладкого вкуса.
Snicker Apple Salad: десерт, состоящий из яблок, нарезанных батончиков Snickers и смеси пудинга в заправке Cool Whip.

Учитывая безграничные возможности, вы действительно можете проявить творческий подход и использовать ингредиенты, которые у вас есть под рукой!

Более кремовые салаты:

Посмотреть все рецепты салатов

Яблочный салат

Яблочный салат — это восхитительный гарнир или закуска, которые готовы всего за 10 минут! Все, что вам нужно для приготовления этого рецепта яблочного салата, — это хрустящие яблоки, сельдерей, грецкие орехи, изюм, майонез (или йогурт) и немного лимонного сока.

Яблоки нарежьте сердцевиной и нарежьте ломтиками 1/2 дюйма.Сбрызните свежим лимонным соком и перемешайте, чтобы предотвратить обесцвечивание.
В средней миске смешайте нарезанные яблоки с сельдереем, изюмом и грецкими орехами.
Добавьте в миску майонез или йогурт. Затем перемешайте все ингредиенты до полного покрытия.
Выложите ложкой на сервировочные тарелки или на листья салата для привлекательного внешнего вида.

* Ищите хрустящие, крепкие сорта яблок, такие как Fuji, Granny Smith, Honeycrisp, Golden Delicious, Pink Lady и Empire.
** Для йогурта используйте толстый сорт, например греческий йогурт, который равномерно покрывает ингредиенты.
Предварительная подготовка: Вы можете приготовить ее на 2 дня раньше срока и хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Заправка предотвратит потемнение яблок. Примечание: яблочный салат плохо замораживается.

Пищевая ценность

Яблочный салат

Количество на порцию (4 унции)

калорий 226 Калорий в составе жира 90

% дневная стоимость *

Жиры 10 г 15%

Насыщенные жиры 1 г 5%

Холестерин 2 мг 1%

Натрий 172 мг

7% 0005

Углеводы 35 г 12%

Клетчатка 6 г 24%

Сахар 14 г 16%

Белок 3 г 6%

Витамин A 136IU 3%

Витамин C 7 мг 8%

Кальций 33 мг 3%

Железо 1 мг

9000 в процентах от 6% диета на 2000 калорий.