Салат из капусты с морковью — Пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты для приготовления салата из капусты с морковью:

• морковь крупная – 1 шт.
• капуста белокочанная – 300 г
• уксус столовый – 1 ст. л.
• лук белый или салатный – 1 шт.
• оливковое масло холодного отжима – 2 ст. л.
• соль морская – 1 ч. л.
• смесь перцев – 1/2 ч.л.
• сахар – 1 ч. л.

Рецепт приготовления салата из капусты с морковью:

Главный ингредиент в салате – это капуста. Если вы купили молодую капусту, то старайтесь нашинковать ее более крупными кусочками. Это сохранит ее вкус и аромат. Если вы используете зимние сорта капусты, то ее лучше нарезать очень тонкими и длинными полосами. Чтобы капуста стала мягкой и приятной на вкус, ее нужно аккуратно размять руками.

Морковь для этого салата можно также нарезать на тонкие и длинные кусочки. Но лучше всего морковь натереть на терке.

Для салата из капусты с морковью подойдет обычный белый репчатый лук. Если вы предпочитаете ялтинский лук или шалот, то можете его смело применять в данном рецепте. Лук нарезать мелкими кубиками.

Поместить в глубокий салатник подготовленные капусту, морковь и лук. Перемешать овощи между собой.

Для заправки салата нужно подготовить соус. Для этого использовать оливковое масло. Смешать его с уксусом. Добавить смесь из разных видов перцев. В конце можно добавить немного сахара. Он хорошо оттеняет вкус овощей. Перемешать все ингредиенты заправки и вылить ее на салат.

Салат из капусты с морковью нужно сразу подавать к столу. Если капуста постоит, то она пустит сок.

Приятного аппетита!

Салат витаминный из капусты и моркови

Нам потребуется:

• Капуста белокачанная – 300-400 г
• Морковь – 1 шт.
• Яблоко – 1 шт. (кислые сорта)

Для заправки:

• Подсолнечное масло – 2 ст. ложки
• Уксус – 1 ч. ложки
  (можно заменить лимонным соком 1-1,5 ч. ложки)
• Сахар – 1/2 ч. ложки
• Перец (молотый) – по вкусу
• Соль

Что может быть лучшим дополнением к сытному ужину, чем легкий овощной салатик? Салат из капусты и моркови – это находка для любой хозяйки. Во-первых, он быстро готовится, во-вторых, чтобы его сделать, не нужно поварского опыта и особой сноровки, в-третьих, он легкий и полезный для организма.

Салат из капусты и моркови не зря назван витаминным. Благодаря тому, что овощи не проходят тепловую обработку, они сохраняют в первозданном виде все витамины, которыми их наградила природа. А именно — витамины группы В, РР, А, Е, С и другие.

Яблоко, входящее в состав салата, делает его вкус необычным, а оригинальная заправка придает пикантность.

Приготовление витаминного салата из капусты и моркови:

1. Нашинковать мелко капусту.
2. Натереть морковь на крупной терке, можно длинными полосками, как на корейскую морковку.
3. Очистить яблоко от кожуры и удалить середину. Натереть на крупной терке.
4. Приготовить заправку. Соединить подсолнечное масло, уксус (сок лимона), сахар, перец, соль.
5. Смешать все ингредиенты: капусту, морковь и яблоко. Полить заправкой. Салат витаминный из свежей капусты и моркови готов.

Поделись рецептом на будущее

оцените рецепт

Еще рецепты и советы

1. Cалат с жареными баклажанами и помидорами
2. Салат из помидоров и сыра с чесноком
3. Салат с грибами и курицей
4. Салат с курицей и сельдереем
5. Салат с пророщенной пшеницей и корейской морковью
6. Варёная свёкла с чесноком, сметаной или майонезом

Салат из свежей капусты с морковью и уксусом рецепт с фото пошагово

Получилось очень много еды, за раз даже я такую порцию не осилю. Конечно, капуста немного похрустывает на зубах, но благодаря тому, что мы ее хорошенько промяли, и благодаря маринаду, она стала значительно мягче. Лимон и сладкая морковка хорошо дополняют друг друга, поэтому салат совершенно некислый. Ну и большой плюс этого салата в том, что продукты здесь используются действительно недорогие. Я думаю, морковка и капуста в каждом городе стоят копейки.

— Свежий укроп
— 2 моркови
— Капусту: 500 грамм
— 1 репчатый лук
— Половину лимона
— Соль и перец

Салат с капустой и морковью без уксуса: рецепт с фото пошагово

Мне очень нравится этот рецепт: салат из капусты с морковью без уксуса, с лимонным соком — вкусно, полезно и просто. Такой салат станет отличным витаминным подспорьем суровой зимой. А еще его можно давать детям примерно с 7-8 лет — ведь хрустящий вкус этого блюда гармонично сочетается с легкой лимонной кислинкой. Приготовить капустно-морковный салат с соком лимона очень легко. Вы сами в этом убедитесь, когда прочитаете рецепт и увидите пошаговые фото.

Вкусный и сочный салат из свежей капусты и моркови без уксуса еще называют «Витаминным». Очень верное название, кстати, так как в капусте и моркови содержится масса витаминов и полезных веществ. Такой салатик очень прост в приготовлении и доступен в любое время года и для любого бюджета. Ведь вкусно — совсем не обязательно значит «дорого». Я не добавляю уксус, обходясь лимонным соком, тем самым умножая пользу от вкусного и аппетитного блюда. А вам расскажу, как его приготовить — как всегда, с пошаговыми фото. Заранее подготовьте острый нож, шинковку и терку для моркови. Сок из лимона можно выдавить руками.

По сути, капустный салат с морковью и уксусом готовится элементарно. Чистка и шинковка овощей занимает немного времени, а на приготовление заправки тоже нужны считанные минуты. Так что с созданием такого лёгкого, но невероятно сочного, хрустящего и сытного блюда справится даже новичок на кухне.

Ингредиенты

• полкило белокочанной капусты;
• 1 крупная сочная морковь;
• половинка лимона;
• 2-3 столовые ложки растительного масла;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Примечание сайта finecooking.in.ua:

Из этого количества продуктов получается 4 небольших порции готового салата. При подаче украсьте блюдо свежей зеленью, перышками зеленого лука или свежими ягодами, лучше всего клюквой.

Как приготовить салат из капусты и моркови без уксуса

Свежую и сочную белокочанную капусту салатных сортов нашинковать тонкими лентами-полосками. Возможно, что весь секрет успешности «столовского» капустного салата и те вкусные воспоминания о нем, и заключаются в особой нарезке капусты – ее нужно нарезать именно тонко! Впрочем, правильные пропорции сахара, соли и уксуса также играют немаловажную роль во всем процессе, поэтому продолжим приготовление салата.

Морковь для данного блюда просто чистим ножом и трем на крупной терке. Смешиваем ее с капустой, добавляем лимонный сок. Предварительно удаляем из лимона косточки, чтобы они не попали в салат. Перемешиваем будущий салат, слегка надавливая ложкой. Заправляем солью, молотым перцем и растительным маслом по вкусу.

Подаем к столу, ориентируясь на свою фантазию.

Все этапы приготовления салата из капусты с морковью и лимонным соком представлены чуть ниже на фото.

Сладкий салат из капусты — 8 рецептов с болгарским перцем, морковью, уксусом

Рецепт 1: сладкий салат из капусты (пошаговые фото)

Особенность салата в его заправке, которая придает блюду изумительный вкус.

• капуста;
• 4-5 перьев зеленого лука;
• 30 г укропа;
• 0,5 ч. л. соли;
• 4-5 ст. л. растительного масла;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• 1 ч. л. сахара;
• ¼ ч. л. черного перца.

Тонкой соломкой нарезаем капусту. Если белокочанный овощ не молодой, то присыпаем его солью и немного разминаем руками.

Зелень укропа и лука мелко шинкуем,

пересыпаем к капусте.

Для заправки в масло вливаем сок цитруса, подсыпаем соль, сахар и черный перец.

Все хорошо размешиваем, чтобы сыпучие компоненты полностью растворились.

Вливаем заправку к овощам, перемешиваем и салат готов.

Рецепт 2, пошаговый: салат из капусты и сладкого желтого перца

• Капуста белокочанная 1 кг
• Перец желтый сладкий 200 г
• Морковь 200 г
• Лук репчатый 200 г
• Сахар 175 г
• Масло растительное 100 мл
• Уксус 9% 50 мл
• Соль 1 ст.л.

Нашинковать капусту соломкой.

Добавить 2/3 соли.

Перетереть руками и отставить пока в сторону.

Этим временем нарезать лук полукольцами. Ошпарить кипятком.

Добавить оставшуюся соль, немного уксуса, сахара и масла. Оставить мариноваться минут 10-15.

Теперь нарезаем соломкой морковь и перец сладкий.

Соединяем в миске все подготовленные овощи.

Добавляем остальной сахар, уксус и масло. Хорошо перемешиваем. По сути салат готов к употреблению через минут 30, но лучше дать ему постоять сутки в холодильнике. Для хранения переложить в чистую сухую банку.

Рецепт 3: салат кисло-сладкий из капусты и моркови (пошагово)

Уверена, что все хоть раз в жизни готовили такой витаминный салатик из свежей капусты и моркови. Хочу напомнить вам об этом невероятно простом рецепте и пробудить желание незамедлительно приготовить этот хрустящий капустный салат с морковью и подать на ужин к основному блюду.

• Капуста белокочанная — 100 г
• Морковь — 50 г
• Соль — 0,25 ч. ложки
• Лимон (сок) — 1 ст. ложка
• или лимонная кислота — 1 щепотка (по вкусу)
• Масло растительное — 1 ст. ложка
• Петрушка свежая (для подачи) — 3 листочка

Капусту мелко нашинковать ножом.

Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.

В салатнике соединить капусту и морковь.

Добавить соль и выдавить из лимона 1 ст. ложку сока.

Заправить салат растительным маслом.

Все перемешать.

Выложить салат из свежей капусты и моркови в салатницу и украсить листиком петрушки.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: салат из капусты сладкий с уксусом, как в столовой

Готовится салат проще простого, главное — использовать все ингредиенты в нужных пропорциях, которые проверены годами. Овощи получаются сочными и в тоже время хрустящими. Капуста в рецепте используется белокочанная, с пекинской или с молодой белокочанной  вкус будет совсем не тот.

• Капуста белокочанная — 500 г;
• Морковь — 100 г;
• Сахар — 1 ст.л.;
• Уксус 9% — 1.5 ст.л.;
• Растительное масло без запаха — 3 ст.л.;
• Соль — ½ ч.л.

Емкость для салата подбираем глубокую, вместительную. Натираем на крупной терке морковь и перемещаем в миску.

Тонко шинкуем капусту.

Добавляем соль, сахар и совсем легонько обжимаем капусту 3-4 раза.

Добавляем уксус и растительное масло, перемешиваем салат. Слегка утрамбовываем.

Закрываем пищевой пленкой и отправляем на полчаса в холодильник.

Салат из свежей капусты с уксусом как в столовой готов! Подавать его можно к любому второму блюду с гарниром, а можно кушать просто так если Вы на диете. Приятного аппетита!

Рецепт 5: сладкий салат с капустой с болгарским перцем (с фото)

• капуста белокочанная — 850 г;
• перец болгарский — 200 г;
• морковь — 700 г;
• лук репчатый — 150 г;
• соль — 1 ч.л.;
• сахар-песок — 3 ч.л.;
• уксус столовый — 2 ст.л.;
• масло подсолнечное — 2 ст.л.

Овощи чистим, трем и режем.

Капуста тонкой соломкой.

Морковь на простой терке.

Перец болгарский тонкой соломкой длинной 3 см.

Лук тонкими полукольцами.

Высыпаем капусту и морковь в глубокую посуду,

солим и мнём руками, чтобы капуста и морковь стали мягче и дали сок.

Затем лук, тоже немного мнём. После лука все остальные ингредиенты: перец, сахар, уксус, масло подсолнечное. Перемешиваем и готово!

Салат отлично хранится. Я делаю сразу побольше, перекладываю в банку и в холодильник. Неделя как минимум!

Рецепт 6: салат из сладкой белокочанной капусты с уксусом

Легкий и простой, но очень витаминный салат из белокочанной капусты порадует в любое время года, но особенно весной.

Салат из свежей капусты с уксусом готовится очень просто. Капуста предварительно солится, а затем слегка маринуется в смеси уксуса (желательно, винного или яблочного), растительного масла и сахара. Для приготовления салата понадобятся глубокая кастрюля или миска с крышкой емкостью не менее 1,5л, дуршлаг, салатница.

Что нужно делать, чтобы приготовить сладкий салат из капусты с уксусом?

• капуста белокочанная 500 г
• уксус 2 ст. ложки
• масло растительное 2 ст. ложки
• сахар по вкусу
• соль по вкусу
• зелень для украшения по вкусу

Капуста, растительное, масло, уксус, сахар и немного зелени для украшения — вот и все, что нужно для этого простого, но полезного салата.

Капусту очистить (удалить верхние листья, разрезать пополам, вырезать кочерыжку) и мелко нашинковать соломкой.

Выложить капусту в глубокую посуду, хорошо посолить, перемешать и оставить на 30 минут.

Затем обдать капусту кипятком.

Накрыть плотно крышкой и оставить еще на 30 минут.

Откинуть капусту на дуршлаг и выложить ее опять в глубокую посуду или сразу в салатницу.

Полить салат из капусты растительным маслом.

Полить салат уксусом (желательно винным или яблочным).

Добавить сахар по вкусу (можно начать с половины чайной ложки). Хорошо перемешать и оставить салат из капусты с уксусом настояться хотя бы на 10 мин.

Можно и отдельно смешать заправку для салата из растительного масла, уксуса и сахара, а затем полить ею салат.

Перед подачей салат из капусты украсить зеленью.

Рецепт 7: сладкий салат из капусты с яблоком и клюквой

Пpocтoй caлaт из кaпуcты c яблoкoм пoнpaвитcя пoчитaтeлям диeт и здopoвoгo oбpaзa жизни. Нeбoльшaя пoдгoтoвкa к пpигoтoвлeнию, и oтмeннaя низкoкaлopийнaя зaкуcкa, кoтopaя cocтoит из oдниx витaминoв, гoтoвитcя зa 10 мин. Интepecнo тo, чтo вce кoмпoнeнты caлaтa ceйчac дocтупны вecь гoд. Кpoмe тoгo, вceгдa мoжнo зaмeнить нeкoтopыe ингpeдиeнты или дoбaвить тe, кoтopыe вы xoтитe.

Любoй oвoщнoй caлaт c яблoкoм мoжeт гoтoвитьcя бeз дoбaвки coуcoв нa ocнoвe мacлa и киcлыx ингpeдиeнтoв, тaк кaк яблoкo дacт киcлoвaтый вкуc caмo пo ceбe. cвeжий яблoчный caлaт нaдo гoтoвить нeпocpeдcтвeннo пepeд пoдaчeй, чтoбы oчищeнныe яблoки нe пoтeмнeли. И, caмo coбoй, caлaт нe тpeбуeт oxлaждeния и пoдaeтcя пpи кoмнaтнoй тeмпepaтуpe.

• Свeжaя кaпуcтa 0.5 шт
• Киcлo-cлaдкиe яблoки 2-3 шт
• Зeлeный лук 2-3 шт
• Клюквa 2 cт. л.
• oливкoвoe мacлo 3 cт. л.
• Винoгpaдный укcуc 1 cт. л.
• Чepный пepeц, caxap

Кaпуcтный caлaт c яблoкoм нaдo гoтoвить из caмoй cвeжeй и нe oчeнь твepдoй кaпуcты. Идeaльнo пoдxoдит мoлoдaя кaпуcтa — oнa coчнaя и лиcтья ee в caлaтe нe oчeнь гpубыe. Нaкaнунe нaдo нeмнoгo зaмapинoвaть cвeжую клюкву. Пpoмыть ягoды и зaлить иx 1 cт. л. винoгpaднoгo укcуca. ecли этo cдeлaть нaкaнунe гoтoвки, ягoды пpиoбpeтут пpиятный киcлo-cлaдкий вкуc.

c кoчaнa бeлoкoчaннoй кaпуcты oбopвaть вepxниe лиcтья — oни, кaк пpaвилo, нeмнoгo вялыe и мoгут быть пoдпopчeнныe. Для пpигoтoвлeния caлaтa c яблoкaми нa двoиx дocтaтoчнo пoлoвинки кoчaнa нeбoльшoй кaпуcты. Чтoбы caлaт c яблoкoм и бeлoкoчaннoй кaпуcтoй был вкуcным, кaпуcту нaдo тoнкo нaшинкoвaть. ecли ecть нaвык, этo мoжнo cдeлaть нoжoм. Или пoдoйдeт нeдopoгaя бытoвaя шинкoвкa. Дoбaвить 0.5 ч. л. caxapa и лeгкo пepeвopoшить.

Пoнaдoбитcя oкoлo 5 мин, чтoбы caxap pacтвopилcя. Зaтeм c вeтoчeк пeтpушки и укpoпa oбopвaть вce лиcтики, a cтeбли выбpocить. Нapубить зeлeнь нoжoм, нe cлишкoм мeлкo. Пepo зeлeнoгo лукa бeз бeлoй чacти нapeзaть мeлкo. Дoбaвить зeлeнь к кaпуcтe.

caлaт c яблoкoм гoтoвитcя из oчищeнныx яблoк — нужнa тoлькo мякoть. aккуpaтнo oчиcтить яблoки, удaлив cepдцeвину c ceмeчкaми. Нapeзaть яблoки дoлькaми. Мapинoвaнную клюкву пpoмыть и дoбaвить в яблoчный caлaт oднoвpeмeннo c яблoкaми.

Пepeмeшaть caлaт из кaпуcты c яблoкoм. ecли вce cдeлaнo пpaвильнo, caлaт нe будeт coдepжaть жидкocти. В пpoтивнoм cлучae ee лучшe aккуpaтнo cлить. Вылoжить caлaт иx яблoк и кaпуcты в caлaтницы или пoдxoдящeгo paзмepa тapeлки, pacпoлoжив eгo гopкoй. Пoпepчить зaкуcку чepным пepцeм — идeaльнo, ecли eгo cмoлoть из гopoшин нeпocpeдcтвeннo пepeд иcпoльзoвaниeм. Тoгдa пepeц будeт мaкcимaльнo apoмaтным и eгo пoнaдoбитcя нeмнoгo, буквaльнo 2-3 гopoшины нa пopцию.

caлaт из кaпуcты c яблoкoм пoдaвaть cpaзу жe, пpи кoмнaтнoй тeмпepaтуpe. ecли xoтитe caлaт c бoлee киcлым вкуcoм, или яблoки oкaзaлиcь cлишкoм cлaдкиe, мoжнo дoбaвить в caлaт нecкoлькo кaпeль лимoннoгo coкa или бaльзaмичecкoгo укcуca. Кaк вapиaнт, мoжнo пoлить зaкуcку клюквeнным coкoм. Укpacить зaкуcку вeтoчкoй зeлeни и пoдaвaть к cтoлу.

Рецепт 8: сладкий салат из капусты с яблоком и морковью, как у бабушки

Перед приготовлением овощи и фрукты необходимо хорошо помыть, и удалить всё ненужное: потемневшие листы кочана, сердцевины яблок, глазки и хвостики у моркови.

• Капуста белокочанная — 1шт около 1,5 кг
• Морковь — 2 шт среднего размера
• Яблоко — 2 шт среднего размера
• Столовый уксус 3% — 1 ст.ложка
• Масло подсолнечное — 3 ложки
• Сахар — 2 ст.ложки
• Соль — 1 ст.ложка
• сок чеснока — 2-3 зубчика
• Перец черный молотый — 1 чайная ложка
• Вода — 0,5 стакана

После того как все необходимые овощи и фрукты помыты и очищены, берем капусту, нарезаем её острым ножом, как можно тоньше, мнем руками, так чтобы она дала сок.

Затем так же тонко натираем морковку, желательно на терке, которая дает маленькую, тонкую и длинную стружку.

Так же трем яблоко, вот тут желательно не перестараться, чтобы мякоть не превратилась в пюре. Для этого используем сторону со средними лезвиями.

Теперь делаем заправку. Берем уксус, соль и сахар, хорошо перемешиваем, чтобы последние как можно лучше растворились в уксусе, затем к этому раствору добавляем подсолнечное масло и молотый перец. Заправка готова.

Добавляем заправку к капусте, вливаем немного воды, и ставим минут на 25 в прохладное место, чтобы заправка хорошо впиталась.
Измельчаем чеснок до состояния кашицы, добавляем, хорошенько перемешиваем. Вот и всё, так просто и вкусно, к тому же большинство ингредиентов можно найти в своем саду и огороде, да и в магазине стоят они не дорого.

ВИДЕО

На видео еще варианты приготовления салатов из капусты:

Источники: https://salat-legko.ru, https://tvoirecepty.ru, https://www.russianfood.com, https://wowcook.net, http://fotorecept.com, https://www.djurenko.com, https://www.photorecept.ru

Салат из тертой капусты и моркови с заправкой из яблочного уксуса — Jus By Julie

Если вам нужен легкий освежающий салат, не ищите дальше. Этот салат из тертой капусты и моркови имеет восхитительную хрустящую текстуру, и нам нравится, что его можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней, что делает его отличным вариантом для приготовления еды. Он не только добавит яркости вашей тарелке, но и богат питательными веществами. Соедините его с вашим любимым протеином или наслаждайтесь им самим.

ПОЧЕМУ МЫ ЭТО ЛЮБИМ:

• Капуста — отличный источник витаминов C и K и хороший источник фолиевой кислоты. Он помогает снизить уровень холестерина ЛПНП, уменьшить воспаление и способствует пищеварению.
• Морковь — отличный источник витаминов A, C и K. Бета-каротин помогает улучшить здоровье глаз и повысить иммунитет.
• Яблочный уксус способствует пищеварению, повышая кислотность желудка и помогая расщеплять пищу.

Время на подготовку: 10 минут

Порций: 4-6

Состав:

• 4 стакана измельченной сырой красной капусты (около 1 средней пурпурной капусты или ½ большого кочана)
• 4 большие моркови, примерно 2 стакана морковных лент
• 3 столовые ложки яблочного уксуса
• 1 чайная ложка сырого меда
• 1 небольшой измельченный или протертый зубчик чеснока
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• Выжимка лимонного сока
• Соль и перец по вкусу
• 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима

Шагов:

1. Отрезать конец капусты. Разрезать на четвертинки и положить в кухонный комбайн. Массируйте в течение 10-15 секунд, пока капуста не нарежется на мелкие кусочки.
2. Морковь промыть. С помощью овощечистки сделайте большие ленты.
3. В кувшине смешайте яблочный уксус, сырой мед, измельченный зубчик чеснока, дижонскую горчицу, лимонный сок, соль и перец и оливковое масло. Добавьте в заправку капусту и морковь.
4. Накройте и поместите в холодильник. Дайте настояться не менее 2 часов перед подачей, желательно на ночь.

Еще весенние салаты:

Табуле из киноа с фетой и мятой

Клубничный салат с рукколой

Весенний морковный салат

Глотайте эти освежающие коктейли, наслаждаясь своим салатом

Day Glow, $ 8 // Морковь, яблоко, ананас, рисовое молоко

КУПИТЬ СЕЙЧАС

Green Radiance, $ 8 // Шпинат, яблоки, клубника, манго, кокосовое масло, имбирь

КУПИТЬ СЕЙЧАС

Печенье из капусты и моркови | Cookstr.

Этот салат из тертой моркови и капусты, состоящий из очень небольшого количества ингредиентов, имеет острый, хрустящий и хрустящий вкус, который вам понравится.

Это изображение любезно предоставлено Марком Т. Шапиро

Примечание редактора: Если вы ищете вкусный салат или рецепт сладкого мяса, чтобы подать его на следующем пикнике или обеде, вам повезло.Этот вкусный салат из тертой моркови и капусты залит оливковым маслом и уксусом, что придает ему неповторимый вкус, который хорошо сохраняется. Это хрустящее блюдо — гораздо более здоровая альтернатива сладкому блюду, в котором используется майонез. Вам понравится острая и свежая палитра вкусов, которую он предоставляет. Кроме того, этот рецепт можно легко обновить, включив в него другие овощи, такие как салат или другие сорта капусты.

Этот традиционный салат из капусты — особенно хороший салат для обеда — он хорошо переносится, потому что не содержит майонеза.

Обслуживает4

Блюдо с рецептами Овощное

Диетические особенности Без яиц, Без глютена, Халяль, Здоровое, Кошерное, Без лактозы, Без арахиса, Без сои, Без древесных орехов, Веганский, Вегетарианский

Бранч, Ужин, Обед

Вкус и текстура: хрустящий, хрустящий, легкий, пикантный, пикантный

Тип блюда Салат, Овощной

Состав

• 2 стакана (500 мл) тонко нарезанной капусты
• 1 стакан (250 мл) небольших морковных полосок
• 2 столовые ложки (25 мл) яблочного уксуса
• 1 столовая ложка (15 мл) оливкового масла первого холодного отжима
• Соль
• Свежее перец черный молотый

Нужны идеи рецептов? Получите информационный бюллетень Cookstr

Инструкции

1. В салатнице смешайте капусту и морковь.

2. Добавьте уксус и масло и перемешайте. Слегка приправить солью и перцем. Накройте и поставьте в холодильник минимум на час перед подачей на стол.

Другие рецепты салата из капусты от Cookstr.com

Традиционные рецепты салата из капусты обычно состоят из двух основных ингредиентов: нарезанной сырой капусты и майонеза.Их часто сочетают с другими овощами, маслами и винегретами. Ниже вы найдете несколько вкусных идей салата из капусты, включая традиционные рецепты и некоторые уникальные варианты старого фаворита.

1. Southwest Capbage Slaw: Наслаждайтесь уникальным и пряным сочетанием сметаны, маринованного перца чили, сальсы, кинзы и тмина.
2. Classic Cole Slaw Recipe: проверенный и верный традиционный рецепт салата из капусты.
3. Citrus Slaw: Первоначально созданный для добавления в тако с рыбой (мы настоятельно рекомендуем его), этот Slaw является отличным дополнением к любым блюдам.
4. Севиче из морского окуня с хикамой и авокадо Slaw: авокадо и хикама образуют поистине оригинальную (и очень вкусную) лепешку, которая идеально подходит для блюд из морепродуктов.
5. Asian Broccoli Almond Slaw: удивите своих друзей азиатским взглядом на американскую классику.
6. Winter Radicchio Slaw: это оладья, приготовленная на зиму, с итальянским радиккио, свежим эндивием фенхеля и терпким сладким яблоком, смешанным с легким винегретом с добавлением имбиря.

2002 Маргарет Ховард

НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ

Бесплатные рецепты, розыгрыши, эксклюзивные предложения партнеров и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!

Спасибо за регистрацию!

Нам не удалось вас зарегистрировать — попробуйте еще раз.

Мы добавляем ваши Комментарии.

Спасибо! Ваш комментарий был добавлен.

Сожалеем. При попытке опубликовать оценку и отзыв произошла ошибка.

Ваш комментарий появится после того, как наши редакторы рассмотрят его.

Рецепт салатного салата с уксусом (без капустного салата Майо)

Уксус из капусты из капусты — отличный рецепт капустного салата без майонеза для тех, кто любит салат из капусты, но не любит майонез.Этот салат из капусты на основе уксуса острый, не слишком сладкий и обеспечивает идеальный хруст благодаря сочетанию зеленой капусты, лука и моркови.

Я приношу эту тушенку на барбекю и вечеринки, так как она отлично сочетается с карне Асада, курицей с медовой горчицей и ребрышками барбекю. Это также восхитительная сторона моего куриного сладкого картофеля на гриле.

Я люблю классический рецепт Коулслоу со сливочной заправкой из майонеза. Но я также люблю этот салат из капусты с уксусом, у которого есть более сильный вкус (благодаря яблочному уксусу).Всегда приятно иметь варианты, и вы действительно не ошибетесь, выбрав любой из рецептов. Так что делайте то, что делаю я, и чередуйте их для небольшого разнообразия!

Видео с рецептом капустного салата с уксусом

Приготовить этот рецепт салата из капусты с уксусом легко и быстро, но всегда полезно посмотреть пошаговое видео-руководство. Дайте наручные часы ниже!

Одна из причин, по которой вам следует есть больше салата из капусты, — это удивительная польза для здоровья от капусты! Вы можете варить капусту, обжаривать ее, сбраживать или употреблять в сыром виде, как в этом вкусном рецепте салата из капусты.Как бы вы ни съели ее, вы будете усваивать из капусты много необходимых питательных веществ.

Капуста происходит из того же семейства растений, что и капуста, цветная капуста и брокколи. Как и брокколи, капуста имеет аналогичный противовоспалительный профиль. Хроническое воспаление с течением времени связано с сердечными заболеваниями, воспалительным синдромом кишечника (СРК), раком и диабетом. Другими словами, ешьте больше капусты и других овощей!

В капусте много витамина С, который является антиоксидантом, защищающим клетки от вредных свободных радикалов.В свою очередь, витамин С был связан с понижением высокого кровяного давления и повышением иммунитета (и вы знаете, что я всецело поддерживаю иммунную систему).

Этот хрустящий овощ также богат витамином К. Одна чашка капусты составляет 85% от рекомендуемой суточной нормы витамина К, который необходим для свертывания крови. Столько добра из одного простого овоща.

Ингредиенты уксуса из капусты

Одна из вещей, которые мне нравятся в рецептах салата из капусты, — это то, насколько легко их приготовить.Это всего лишь горстка ингредиентов. Вот что содержится в этом рецепте салата из капусты на основе масла и уксуса:

• Зеленая капуста
• Морковь
• Лук репчатый
• Яблочный уксус
• Оливковое масло
• Мед
• Дижонская горчица
• Семена сельдерея
• Соль и перец

В магазинных и ресторанных версиях салата из капусты и в ресторанах много молочных продуктов и сахара. Но этот рецепт не содержит молочных продуктов, палео, с низким содержанием углеводов, и его можно легко сделать веганским, просто заменив мед на кленовый сироп.

Я также ограничил количество меда одной столовой ложкой для этой большой партии салата из капусты. Так что сахара на порцию очень мало. И поверьте мне, вы не упустите его в этом легком и очень вкусном рецепте.

Рецепт салатного салата с уксусом (без салата из капусты Майо)

Салат из капусты на основе уксуса — отличный рецепт без майонеза для тех, кто любит салат из капусты, но не любит майонез.Это простое сочетание капусты, моркови и лука, смешанных с заправкой из яблочного уксуса.

• Добавьте измельченную зеленую капусту, морковь и лук в большую миску.

• В небольшой миске смешайте яблочный уксус, дижонскую горчицу, мед, оливковое масло, семена сельдерея, соль и перец, чтобы создать заправку. Попробуйте заправку и решите, хотите ли вы добавить еще меда.

• Добавьте примерно половину заправки к капусте, луку и моркови и аккуратно перемешайте.Медленно добавляйте заправку, пока не получите желаемую консистенцию.

• Подавайте и наслаждайтесь!

• По этому рецепту получается примерно 12 чашек капустного салата с уксусом.
• Также можно хранить в холодильнике 3-5 дней.

калорий: 62 ккал, углеводы: 7 г, белок: 1 г, жиры: 4 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 74 мг, калий: 156 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 4 г, витамин A: 925 МЕ, витамин C: 28,3 мг, кальций : 36 мг, железо: 0,5 мг

© Дауншифтология.Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Рецепт здоровой цельной моркови 30

Этот веганский кусочек моркови Whole30 быстр, легок и полон вкуса! Не содержит майонеза и подсластителей, это легкий и полезный палео вариант, который отлично сочетается со всем!

Итак, Whole30 одобрил салат из капусты… Я не мог найти то, что хотел бы попробовать.

Я погуглил. Я заинтересован. Я готовил.

Я разделал английский язык, создав глаголы из существительных.

Zilch. Нуль. Нада.Ничего у меня не выскочило.

Ясно, что пора взять дело в свои руки. Я хотел что-нибудь на основе уксуса, не слишком терпкое. Что-то со своей сладостью без каких-либо подсластителей. Что-то яркое и интересное, но при этом его легко и быстро сделать … Довольно много ожиданий, а?

Морковный тростник спешит на помощь!

Хорошие вещи всегда случаются, когда вы начинаете с трех чашек тертой моркови.

Whole30 морковный кусок

Это вкусное веганское блюдо сочетает хрустящую морковь, капусту и редис с обильной посыпкой зеленого лука и самой захватывающей заправкой, богатой вкусными нотами имбиря и цитрусовых. Пикантный поцелуй естественной сладости, эта повязка — КЛЮЧЕВАЯ для хорошей задницы, и с первого вдоха я поняла, что буду обожать эту! ОЧЕНЬ ХОРОШО!

Whole30 морковный кусок

Этот веганский + палео Whole30 Carrot Slaw быстрый, легкий и ароматный! Без майонеза, без подсластителей, это легкий и полезный вариант, который отлично сочетается со всем! Наслаждайтесь как добавка к любимому белку или как вкусный низкоуглеводный гарнир!

• 2 TBSP масло авокадо
• 2 TBSP яблочный уксус
• сок 1 лайма
• 1/2 чайная ложка молотая имбирная паста (или попробуйте свежее!)
• 1/4 чайная ложка соль
• 1/4 чайная ложка перец
• 3 чашки тертая морковь
• 1-2 чашки нашинкованная капуста
• 3-4 тонко нарезанный редис
• 3-4 TBSP нарезанный зеленый лук
• кунжут для посыпки

1. Взбейте вместе масло, уксус, сок лайма, имбирную пасту, соль и перец или поместите ингредиенты в кувшин для каменщика и хорошо встряхните. При желании зубчик чеснока можно измельчить и добавить в заправку!

2. Смешайте морковь, редис и зеленый лук. Еще раз взбейте заправку и перемешайте овощи с половиной заправки с помощью щипцов для салата или помассируйте соус чистыми руками.

3. Посыпать поджаренными семенами кунжута и добавить оставшуюся заправку по вкусу.

При желании позже можно добавить дополнительную ложку масла.

Без ума от имбиря? Добавьте рекомендованное количество выше, затем не стесняйтесь добавлять немного больше, пробуя по ходу.

Хотите дополнительного сладкого поцелуя? При желании в заправку можно добавить мед, агаву или кленовый сироп, а не целиком-30 / кето

Приведенные ниже сведения о питании являются приблизительными расчетами, полученными с помощью онлайн-калькулятора.

Пищевая ценность

Морковный тростник Whole30

Сумма на порцию

калорий 74 Калорий в составе жира 36

% дневная стоимость *

Жир 4 г 6%

Натрий 146 мг 6%

Калий 249 мг 7%

Углеводы 000 2% Углеводы 000 2% 3г 3%

Витамин A 10885IU 218%

Витамин C 13. 1 мг 16%

Кальций 30 мг 3%

Железо 0,4 мг 2%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

МАГИЯ ВПЕРЕДИ

Эту легкую легкую лепешку можно приготовить заранее и наслаждаться ею всю неделю. У вас есть два варианта в зависимости от предпочтений кранча. 1. Храните нарезанные овощи в запечатанном мешочке, а заправку — в закрытой банке с крышкой. Встряхивайте, сбрызгивайте и наносите маску для лица по желанию в течение всей недели.2. Если вы не возражаете против размягченного, более нежного торта, не стесняйтесь комбинировать заправку с овощами и хранить плотно завернутыми в холодильнике до четырех дней.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ОБСЛУЖИВАНИЮ

Этот ароматный сладкий соус великолепно сочетается с вашим любимым белком (стейк, курица, лосось, тофу) и, если вы так же помешаны на тако, как я, отлично сочетается с этими тако с креветками в азиатском стиле.

Если вы не собираетесь делать целые30 и хотите добавить сладости этому сладкому, не стесняйтесь использовать немного меда, агавы или даже немного чистого кленового сиропа, чтобы завершить заправку.Я сделал свой без сладкого и с медом, и люблю его обоими способами. Я думаю, что это может быть даже моим фаворитом!

Если у вас будет возможность попробовать хрустящую морковную лепешку, дайте мне знать! Вы можете оставить мне комментарий здесь (ЛЮБЛЮ проверять их ежедневно!) Или пометить @PEASandCRAYONS в Instagram, чтобы я мог с удовольствием танцевать над вашими творениями. Не могу дождаться, чтобы увидеть, что вы нахлебываете!

ищете еще целых 30 рецептов?

Что на ужин?

Узнайте из нашего бесплатного еженедельного информационного бюллетеня рецептов!

Рецепт салата Клермонт | Все рецепты

Я ничего не знаю о салате Claremont Diner’s, поэтому у меня не было проблем с рецептом. Я увеличил количество заправки вдвое и заменил около половины белого уксуса яблочным уксусом и половину растительного масла оливковым маслом. Еще добавила черного перца и около 2 т. семян сельдерея в заправку. Я натерла морковь на терке вместо того, чтобы нарезать ломтиками, и отказалась от лука, потому что мой муж не без ума от них. Я уверен, что салат стал лучше после нескольких часов охлаждения, но мне он сразу понравился!

Я искал рецепт салата Клермонт, и он так близок к тому, что я хотел.Я удвоил рецепт и добавил тонко нарезанный сельдерей (6 стеблей). Я также использовал 3-16 унций. пакеты с очень тонко нашинкованной капустой из продуктового отдела моего продуктового магазина, чтобы сэкономить время. Конечный результат прекрасен и произвел фурор на семейном собрании, для которого я его устроил. Очень легкий и освежающий жаркий летний день!

Это было хорошо, когда я впервые сделал так, как написано. Я искал способ использовать садовую капусту и огурцы одновременно. После дня сидения становится лучше. Во второй раз я сделал это, увеличил количество уксуса до 1 стакана, уменьшил сахар до 1/2 стакана, исключил воду, добавил черный перец и небольшой желтый перец, который я купил в саду. (У меня не было семян сельдерея, но я хочу попробовать это в следующий раз.) После того, как я просидел в холодильнике весь день, он стал отличным на ужин. BF понравилось. Спасибо за новый способ приготовить капусту без майонеза!

Я впервые вижу этот рецепт в печати.Я тоже вырос, питаясь в Claremont Diner. Не только это, но моя бабушка очень часто делала это. Сейчас я работаю в сфере общественного питания и немного изменил рецепт, так как многие люди в моем районе, кажется, испытывают странное отвращение к луку. Но это ГЛАВНЫЙ фаворит на любом мероприятии и очень востребованное блюдо.

Это отлично.Я вырос, питаясь в Claremont Diner, и это стоит денег. Сделайте это на день вперед.

Моя мама делает это годами. Я считаю важным нарезать все овощи немного иначе, чтобы получилась текстура. Я также использую яблочный уксус и добавляю зеленый перец. Я знаю этот рецепт как Claremont Diner Coleslaw

.

Вкусный! Мне очень понравилось сочетание кисло-сладкого!

Это было лучше всего! С каждым днем ​​становится все лучше. Это похоже на капусту из капусты, но соус действительно делает его фантастическим! Спасибо за рецепт Ребекка! Я обязательно сделаю это снова.

Я сделал это так, как написано, как я обычно делаю в первый раз, когда готовлю рецепт. Я взял его на пикник на следующий день, и это было замечательно! Я думаю, что в следующий раз я попробую использовать вдвое меньше сахара, чем это сделал один рецензент.Просто потому, что рецепт так требует. Надеюсь, это не сильно изменит вкус?

Отличный способ получить несколько порций овощей, но оказалось для меня слишком сладким.

Салат из капусты и моркови с винегретом из миндального масла

Этот салат из капусты и моркови с заправкой из миндального масла представляет собой легкий в приготовлении хрустящий салат, который отлично подходит для барбекю или в качестве гарнира.

Спасибо компании Nature’s Intent Apple Cider Vinegar за спонсирование этого поста !

Съев больше печенья, пирожных и чизкейка, чем моя талия может выдержать, все, что я жаждал, это хороший салат — что-нибудь легкое, яркое и хрустящее. Эта капустно-морковная лепешка полностью отвечает всем требованиям.

Я собрал все недоеденные дольки капусты, рассыпную морковь и зеленый лук, которые нашел в моем холодильнике, и порубил все. Затем я добавил нарезанные кубиками авокадо и жареные семечки для орехового вкуса.Честно говоря, семена подсолнечника недооцениваются, потому что они недорогие и могут легко превратить салаты и соусы из серых в потрясающие.

Для винегрета я смешал оливковое масло, яблочный уксус Nature’s Intent, миндальное масло, чеснок, мед и соль. В результате получается красивый кремовый винегрет с легким пикантным послевкусием. То, что я изложил ниже, — это хороший базовый рецепт, который вы можете настроить и адаптировать к тому, что у вас есть на кухне. Например, если вы хотите добавить еще один слой аромата в винегрет, попробуйте смешать 1/2 чайной ложки апельсиновой цедры и несколько столовых ложек свежего апельсинового сока.Это вкусно!

УЗНАТЬ МОИ ОШИБКИ / ЗАМЕТКИ О ПРИГОТОВЛЕНИИ

• Подготовка вперед : Вы готовите почти весь салат накануне. Нарежьте капусту, морковь и зеленый лук, смешайте все вместе и поместите в холодильник (разделанные) овощи в полиэтиленовом пакете или контейнере. Вы также можете сделать винегрет впереди. В зависимости от температуры вашего холодильника оливковое масло и миндальное масло могут затвердеть. Когда вы будете готовы к подаче, просто дайте заправке постоять при комнатной температуре на 15-20 минут.Это должно согреть оливковое масло. Перемешайте все, прежде чем перемешать с овощами.
• Виды капусты : В рецепте я смешиваю краснокочанную капусту и савойскую капусту вместе, но вы можете использовать зеленую капусту или капусту напа в качестве сладкого. Нет ничего плохого в том, чтобы по рецепту придерживаться одного вида капусты. Мне нравится, чтобы мои салаты были более красочными, поэтому я смешала 2 сорта.

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ САЛАТОВ?

Распечатать

Капустно-морковный соус с винегретом из миндального масла

• Автор: Лиза Линь
• Время на подготовку: 10 минут
• Время приготовления: 5 минут
• Общее время: 15 минут
• Урожайность: От 6 до 8 порций 1x

Винегрет с миндальным маслом

• 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима
• 1/4 стакана яблочного уксуса Nature’s Intent
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 1/2 столовой ложки миндального масла
• 1 1/2 столовой ложки меда
• 1 чайная ложка соли
• щепотка молотого черного перца

Кочанная капуста и морковь

• 1/2 среднего кочана красной капусты (примерно от 3/4 до 1 фунта)
• 1/2 среднего кочана савойской капусты (около 3/4 фунта)
• 2 большие моркови (около 6 унций)
• 2 нарезанных стебля зеленого лука
• От 1/3 до 1/2 стакана семян подсолнечника
• 1 большой авокадо, нарезанный кубиками

color h4-transform.text-transform»> Инструкции

1. Используя вилку или венчик, смешайте в миске ингредиенты для заправки.Может потребоваться некоторое время, чтобы миндальное масло распалось. Просто продолжайте помешивать, и со временем он хорошо смешается с винегретом. Отложите это.
2. Нарежьте капусту кусками по 0,5 дюйма. Нарежьте каждый кусок на тонкие полоски шириной от 1/8 до 1/4 дюйма. Очистите морковь и нарежьте ее кусочками спичек. Переложите капусту, морковь и зеленый лук в большую миску. Быстро перемешайте овощи.
3. Обжарьте семечки на сковороде на среднем огне.Семена должны быть готовы через 2–3 минуты. Часто помешивайте, чтобы семена не пригорели. Переложите семена в миску с овощами.
4. Добавьте нарезанный кубиками авокадо в миску. Сбрызните овощи примерно на 2/3 винегрета и перемешайте. Попробуйте и отрегулируйте приправу по своему вкусу, при необходимости добавив еще винегрета или щепотку соли.

color h4-transform.text-transform»> Банкноты

ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ : Количество 1/6 рецепта: калорий: 184, всего жиров 12.8 г, насыщенные жиры: 1,6 г, натрий: 437 мг, холестерин: 0 мг, общие углеводы: 17 г, пищевые волокна: 3,8 г, сахар: 10,2 г, белок 13,4 г

Вы приготовили этот рецепт?

Раскрытие информации: этот пост спонсирован компанией Nature’s Intent Apple Cider Vinegar! Чтобы узнать больше об их яблочном уксусе и получить больше вдохновения для рецептов, посетите их websi te или подпишитесь на них в Instagram .

салат из сырой капусты и моркови

ингредиенты

• савойская капуста 450грамм
• Морковь 150 грамм
• Зеленый лук 1
• Майонез 2 столовые ложки
• Греческий йогурт 120 грамм
• Горчица 1 столовая ложка
• Уксус чайная ложка
• Соль столько, сколько нужно • 1 ккал
• Перец столько, сколько нужно

калорий на 100 г продукта.

Салат из сырой капусты и моркови — наш любимый домашний салат из капусты. Это простое блюдо ирландского происхождения, очень простое в приготовлении и в то же время вкусное и богатое витаминами.С приходом тепла, знаете ли, свежие блюда и салаты — это именно то, что вам нужно: в этом случае за короткое время вы принесете на стол простой гарнир, который идеально подойдет к второму блюду из мяса или рыбы. Этот салат, также называемый салатом из капусты, готовится из савойской капусты и моркови, нарезанной тонкими полосками, заправленных очень вкусным соусом на основе йогурта, горчицы и майонеза. Давайте посмотрим в несколько шагов, как приготовить идеальный салат из капусты!

Инструкции

Очистите савойскую капусту, удалив более твердые или поврежденные внешние листья, пропустите ее под холодной проточной водой и нарежьте тонкими полосками (1).Откинуть нарезанную капусту на дуршлаг и оставить на несколько минут, так она освободит всю лишнюю воду. Тем временем очистите морковь и нарежьте соломкой (2), очистите лук, нарежьте мелкими ломтиками и отложите (3).

Приготовьте соус к салату, добавив в небольшую миску йогурт (4), майонез, горчицу, уксус, щепотку соли и перца и перемешайте до получения однородного соуса (5). Сделайте салат, смешав в салатнице капусту, морковь и зеленый лук.Поливайте соус понемногу, помешивая, чтобы равномерно приправить все овощи (6). Подавать немедленно.

Советы

Для получения более легкого соуса можно отказаться от майонеза и увеличить количество йогурта или горчицы.

Для соуса мы советуем вам использовать греческий йогурт из-за его слегка сладкого вкуса, и он идеально подходит для приготовления пикантных блюд.

Можно добавить щепотку мелко нарезанного чеснока.

Если капуста все еще остается влажной, промокните ее листом кухонной бумаги перед заправкой: так вы не испортите салат излишками жидкости.