Заливной пирог с курицей и грибами: antonalexa23 — LiveJournal

antonalexa23 (antonalexa23) wrote,
2021-06-13 09:35:00 antonalexa23
antonalexa23
2021-06-13 09:35:00

Category: Люблю заливные пироги за простоту приготовления, да и начинку можно использовать любую. Недавно приготовила вкусный заливной пирог с курицей и грибами и с удовольствием делюсь рецептом. Выпечка получается очень вкусной, сочной и сытной, попробуйте!
Для приготовления заливного пирога с курицей и грибами нам потребуется:
Для начинки:
300 г вареного куриного филе;
1 луковица;
150 г свежих шампиньонов;
небольшой пучок зеленого лука;
соль, перец — по вкусу;
2 ст. л. растительного масла.
Для теста:
200 г муки;
270 г кефира;
2 ст. л. майонеза;
3 яйца;
щепотка соли;
11 г разрыхлителя.
Куриное филе отварить в течение 15-20 минут и остудить. Очищенный репчатый лук мелко нарезать.
В сковороду выложить растительное масло и лук. Обжарить лук, помешивая, до золотистого цвета.
Шампиньоны промыть под проточной водой и нарезать на тонкие пластинки. Добавить грибы в сковороду к луку и обжарить в течение 10 минут, помешивая.
Куриное филе нарезать на мелкие кусочки, добавить в сковороду к грибам и луку. Посолить, поперчить начинку для пирога и обжарить в течение 5 минут, помешивая, затем снять сковороду с огня.
Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать, добавить в начинку, перемешать.
Приступим к приготовлению теста. В глубокую миску просеять муку, добавить соль и разрыхлитель.

Затем добавить майонез и яйца.
Слегка перемешать массу ложкой, а затем постепенно влить кефир, перемешивая тесто венчиком.
Тесто получится без комочков, не густым, по консистенции, как на оладьи.
Форму для выпекания выстелить пергаментом. Я использовала разъёмную форму диаметром 26 см. Вылить 1/2 теста на дно формы.
Затем аккуратно выложить начинку на тесто в виде горки.
Затем вылить оставшееся тесто на начинку, оставив серединку начинки не покрытой, как на фото.
Выпекать заливной пирог с курицей и грибами в разогретой духовке при температуре 200 градусов, примерно, 45-50 минут. Пирог станет красивого золотистого цвета.
Сочный, вкусный, сытный заливной пирог с курицей и грибами немного остудить, удалить пергамент и переложить на тарелку, затем нарезать на кусочки и подать к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/13366
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Пироги_на_кефире #Выпечка_на_кефире #Выпечка #Заливные_пироги #Пироги #Выпечка Tags: #Выпечка, #Выпечка_на_кефире, #Заливные_пироги, #Пироги, #Пироги_на_кефире, #вкуснаяеда, #вкусно, #вкусныерецепты, #готовимдома, #готовка, #домашняяеда, #еда, #кулинария, #простыерецепты, #рецепт, #рецептдня, #рецепты

• Пышки на сметане без дрожжей на сковороде

  Хотите что-нибудь вкусненькое быстро приготовить к чаю, тогда попробуйте пышки, замешанные на сметане без добавления дрожжей и пожаренные на…

• Рецепт домашнего сыра из молока и сметаны

  Предлагаю вам рецепт приготовления домашнего сыра из молока и сметаны. Сыр получается вкусным, красивого желтенького цвета, в меру соленым и нежным,…

• Паста из зеленого чеснока

  Хочу предложить вам рецепт чесночной пасты, которая готовится из молодой зелени чеснока. Такую пасту отлично подать с салом, жареным мясом или…

Photo

Hint http://pics.livejournal.com/igrick/pic/000r1edq

Рецепты вкусных блюд с фото – пошаговые инструкции

У каждой женщины должны быть свои рецепты вкусных блюд, которыми она покоряет сердца домочадцев и родственников.

Однако, рано или поздно, приходится пополнять свою кулинарную копилку новыми рецептами. Старые блюда надоедают, хочется разнообразить меню и чем-то побаловать себя.

И тут, перед хозяйкой открывается целый мир, где правят вкусные рецепты вторых блюд, различные по ингредиентам супы, салаты, пышная выпечка, умопомрачительные десерты, закуски и гарниры. Порой не просто сделать выбор в пользу того или иного блюда.

А иногда приходится и потрудится, чтобы желаемое лакомство стояло на столе.

Рецепты вкусных блюд и правильное питание

Еда должна быть здоровой. Ни у кого не возникает сомнений, что здоровая и правильно приготовленная пища, оказывает положительное воздействие на жизнедеятельность организма, укрепляет иммунитет и помогает профилактике заболеваний.

Поэтому важно, чтобы на вашем столе всегда присутствовали различные овощи и фрукты, молочная и кисломолочная продукция, злаки и орехи. Вкупе с правильным приготовлением они принесут ощутимую поддержку для организма.

Но ведь купить продукты – это лишь полдела. Нужно знать, как правильно их обрабатывать и готовить.

В этом случае, Вам будет полезен наш сайт с рецептами. Если вы новичок в кулинарии, не стоит сразу брать сложные рецепты, начните с малого. Освойте лёгкие салаты или закуски. В этом ремесле, как и в другом, требуется терпение, время и желание достигнуть нужного результата от своей деятельности.

Если вы хозяйка с опытом, то подчерпнёте для себя что то новое. Мир кулинарии огромен. С каждым разом Вы будете открывать для себя всё новые рецепты в разных категориях, вкусных блюд хватит на всех.

Выбрать рецепты простых и вкусных блюд поможет сайт Cook-Dom

Максимально просто описанные процессы приготовления усвоит даже новичок. Вам нужно удивить гостей или приготовить торжественное блюдо на значимый праздник? Нет проблем, просто выбирайте из разделов кулинарного сайта нужную категорию, а затем и сам понравившийся рецепт.

Детальное описание, ингредиенты, качественное фото шагов приготовления помогут быстро и правильно приготовить ужин и вкусный обед.

Используйте наши рецепты на каждый день, что можно приготовить? Поскольку выбор огромен, перечислим некоторые из них:

1. Супы холодные, из курицы, овощей, грибов или рыбы.
2. Закуски, бутерброды к завтраку, тосты или оладьи.
3. Мясные вторые блюда, запеченные в духовке курицы, свинина с картофелем или с рыбой.
4. Диетические, мясные салаты, запеканки, вкусная выпечка, гарниры.

Если лень листать страницы, воспользуйтесь поиском вкусных блюд. Все рецепты на сайте структурированы, имеют описание ингредиентного состава, рекомендации по готовке, кулинарные шаги в сопровождении фото к каждому этапу.

Порадуйте близких новыми кулинарными шедеврами. Используя наши рецепты вкусных блюд, вы всегда будете приятно удивлять гостей, правильно и полезно вовремя насыщать своих близких. Ваш кулинарный авторитет будет непоколебим.

Вкусные рецепты — Что приготовить, рецепты с фото

Вкусные рецепты — Что приготовить, рецепты с фото Перейти к контенту

Закуски

Божественно мягкий шашлык. Армянский маринад. Нет, я не утверждаю, что способ единственно…

Советы

Это традиционное средство амишей для лечения различных заболеваний и укрепления иммунной системы….

Советы

Без этого минерала невозможна полноценная работа нашего организма и мы начинаем болеть……

Советы

Яичная диета на неделю: подробный план питания Если и худеть, то только…

Советы

Девочки, эта маска — находка для меня! Чистая и очень мягкая кожа…

Десерты

Никто не сможет от них отказаться! Ингредиенты: Молоко — 500 мл;. Масло…

Выпечка

БИСКВИТ ШИФОНОВЫЙ ВАНИЛЬНЫЙ: просто сказка! На основе такого бисквита можно быстро создать…

Торты

Торт «Лентяй», ПЕРЕД КОТОРЫМ ПРОСТО НЕВОЗМОЖНО УСТОЯТЬ Торт очень вкусный и очень…

Закуски

Мойва, приготовленная в духовке на противне – это тот рецепт, который необходимо…

Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, Вы даете свое согласие на работу с этими файлами. OK

Савойская капуста в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Савойская капуста

Эти необыкновенные, яркие и очень и очень вкусные савойская капуста Я готовлю, как только она появляется на прилавках магазинов. Намного полезнее и нежнее белоснежка савойская капуста, а голубцы просто необычны. Готовлю без помидора, верю, что он сломается и по вкусу, и по внешнему виду этого блюда. Очень советую попробовать!

Савойскую капусту растворить сверху водой, просушить.Разобрать на листья (в разобранном виде отлично).

Воду вскипятить, слегка насытить. Отварить листья в кипятке 3-4 минуты, а затем снова откинуть на дуршлаг и сразу промыть холодной водой (чтобы капуста не потеряла цвет).

Слойки выложить в глубокую посуду, добавить отварной рис, соль, перец, специи и перец.

Лук и морковь чистые. Вырежьте одну луковицу и натрите половину моркови на крупной терке.

Жарить на растительном масле до мягкости (около 4-5 минут).Остудить и добавить в фарш. Хорошо смешать. Отрежьте утолщенную часть листа капусты и выложите 1-2 столовые ложки фарша.

Свернуть капустный лист конвертоном для начинки. Таким образом подготовьте все листья с фаршем.

Свернуть капусту из савойской капусты в форму для запекания.

Нарезать мелкими кубиками оставшийся лук и морковь. Также нашинкуйте сладкий перец.

Жарить на растительном масле буквально 3-4 минуты, чтобы только немного прихрамывали.Равномерно распределите овощи сверху.

Влить бульон и запекать в разогретой до 190 градусов духовке 30-35 минут. Затем достать форму с капустой из духовки, залить сметаной и посыпать тертым сыром. Поставить в духовку еще на 10 минут.

Подайте эти необыкновенно аппетитные и вкусные капусты из савойской капусты острыми с соусом, в котором они запекались.

Приятного аппетита!

rutxt. ru.

Пошаговый рецепт приготовления голубцов из савойской капусты с фото

Савойская капуста С фаршем, запеченным в духовке с бульоном и овощами, получается очень сытно, вкусно и нарядно.

Текстура листьев савойской капусты позволяет делать не столько классическую форму капусты, сколько аккуратные и очень вкусные бокинги.

Это блюдо можно приготовить в домашних условиях и смело подавать даже на праздничный стол.

Для приготовления такой капусты из савойской капусты мы будем использовать свежий кусок говядины, но подойдет и свинина.

Листаем мясо и, смешивая его с жареной капустой и луком, выведем полученный фарш на листья отварной капусты.

Пошаговый рецепт Приготовление печенья С. говяжий фарш И савойская капуста представлена ​​ниже с фото. От него вы узнаете, как приготовить это блюдо удобным и легким способом в домашних условиях.

Необычно, что голубцы не тушатся, а запекаются на насыщенном бульоне и с овощами: так ингредиенты полностью пропитываются всем соком.

Приступим к приготовлению капусты из савойской капусты.

Ингредиенты

(3 стебля)

(для жарки)

Перец черный молоток

(вкус)

Обычные масла (Orego)

(вкус)

Этапы приготовления

тщательно промыть Кочан из савойской капусты, отделите верхние листы, если они слишком сильно повреждены.

Очищаем от шелухи одну луковицу, разрезаем пополам, затем на четверть и каждую четверть еще пополам. Каждую четверть бантика делим на отдельные лепестки. Стебли сельдерея срезаны довольно крупно. Морковь почистить, промыть и нарезать толстыми кольцами. Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла, выкладываем на дно целую овощную вырезку и обжариваем 5 минут до мягкости.

Целую капусту делим на листья, в глубокой кастрюле заливаем водой и доводим до кипения.Выкладываем листья в кипяток и варим 4 минуты до мягкости.

После этого перекладываем листы в глубокую посуду с очень холодной водой: так листья капусты станут достаточно мягкими, но не потеряют своей структуры. Разложите листья капусты, чтобы они высохли.

Очень мелко блестят те листья капусты, которые по размеру и цвету не соответствовали требованиям для последующего наполнения: те, что ближе к центру Качана. Оставшийся лук мелко измельчить, смешать с капустой и до мягкости обжарить на оливковом масле.

Кусок свежей и сочной говядины пропускаем через мясорубку, солим по вкусу, добавляем в будущий фарш жареной капусты с луком. Вы также можете добавить щепотку тимьяна (по желанию) и совсем немного орегано.

Следите за столовой ложкой фарша с горкой в ​​каждом листе капусты по принципу конверта: сначала загните основание, затем стороны, затем мягкую верхнюю часть. Формируем всю капусту так, как показано на фото.

Запекание овощей переложить в глубокую и объемную жаростойкую кастрюлю. Поверх них опускаем все сформированные конвертики из капусты с фаршем.

Залейте в капусту определенное количество мясного или овощного бульона.

Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте в нее кастрюлю с капустой из савойской капусты, которая заранее запрограммирована на закрытие фольги. Выпекаем блюдо 50 минут до готовности.

Готовое блюдо подаем и подаем к столу в горячем или холодном виде с бульоном.Кочанная капуста с соленым фаршем готова.

Карбонара с грудкой в ​​сливках

1134 0 40 мин. 2.

1216 0140 мин. двадцать

444 0300 мин. четыре

xcook.info.

Савойская капуста

Свиной фарш — 400 г

Томатная паста — 100 г

Чеснок — 3-5 зубцов

Процесс приготовления

В последнее время я любил делать капусту из савойской капусты.Я, конечно, блюдо и из обычной белокочанной капусты, но если есть выбор, то отдаю предпочтение савойской капусте. У нее более мягкие листья, они легко гнутся (у белокожек твердые), их легче заливать, голубцы быстрее. Но, несмотря на это, даже капусту из савойской капусты готовят довольно долго, ведь с нашими продуктами приходится проделать очень много операций: сначала делаем фарш (можно взять готовый), потом отвариваем рис, готовим капусту, потом заверните начинку в листовку и, наконец, приготовьте то, что мы приготовили.

Но, несмотря на все эти сложности, голубцы — любимое блюдо многих хозяев дома. Готовятся к праздникам и на каждый день. А рецептов столько, что любимое блюдо мы можем приготовить долго и не повторять.

Рис, многократно промытый в холодной воде, затем высушенный в подсоленной воде. Готовить нельзя до полной готовности, до готовности она не наступает при дальнейшей варке.

А пока займемся Кочаном.Надо сказать, что листочки савойской капусты легко отделяются от кочана. Отдельные листики подаем несколько минут в кипящей воде, а затем варим немного и сам Кочан, вырезая серединку.

Будем постепенно «раздевать» капусту, отделяя внешние листья, которые уже сложились.

Морковь очистить, отжать и натереть.

Пассеровку разделим на две части: одну часть добавим в фарш, а во вторую добавим томатную пасту.

За это время будет готов рис. Продвигаем и добавляем в фарш. Также выдавите в фарш несколько зубчиков чеснока. Все перемешать.

Готовим листочки, чтобы обернуть в них начинки: вырезать утолщение с внешней стороны листа.

Основа листа по центру будет выложить начинку.

Закройте начинку с боков.

Возьмем лист с начинкой в ​​рулоне.

Дно кастрюли закрывается невостребованными листьями, на которые мы будем раскладывать наши рулетики. Залейте водой и добавьте ту часть Пассеровки, в которую мы добавили томатную пасту. Варить капусту из савойской капусты около часа в подсоленной воде под крышкой.

При заполнении голубцов пакетом соуса, в котором они были приготовлены.

/ А>.

/ А>.

/ А>.

IamCook в социальных сетях

www.iamcook.ru.

Савойская капуста

Хотите добавить к обычному блюду новый бивень? Тогда обратите внимание на рецепт приготовления голубцов из савойской капусты. Они получаются очень аппетитными и красивыми.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Савойская капуста 1 штука
• Рубленый 450-500 грамм
• Луковица 1 штука
• Помидоры 2-3 штуки
• Тимьян 5-6 штук
• Чеснок 1-3 зубчика
• Соль 1 щепотка
• Перец 1 щепотка
• Паприка 1 щепотка

1. Для начинки лучше использовать вареный фарш. Для этого мясо нужно вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку. Для капусты можно использовать говядину или свинину.

2. Рецепт приготовления голубцов из савойской капусты аналогичен стандартному. Капусту нужно аккуратно разделить на листья, убрав жесткие части, и опустить буквально одну минуту в кипяток, чтобы они стали мягче. Затем выложите на дуршлаг, чтобы в стаканах было излишнее количество жидкости, а листья немного остыли.

3. Очистите колбу и раздавите нож или пропустите через мясорубку после мяса. Чеснок также можно прокрутить фаршем или выдавить через пресс.

4. Для сочности фарша можно добавить немного томатного соуса или измельченных свежих помидоров, очищенных от кожуры и пропущенных через блендер (можно измельчить ножом).

5. Соедините мясо с луком и томатным соусом. Посолить и поперчить по вкусу, все тщательно перемешать.Чтобы сделать этот нехитрый рецепт капусты из савойской капусты оригинальнее, при приготовлении можно добавить немного веточек тимьяна.

6. На слегка остывшие листья выложить примерно 1 столовую ложку начинки и тщательно закрыть. Для надежности и красоты можно перевязать зеленым луком. Оставайтесь в термостойкой форме и, накрыв фольгой, отправляйте в разогретую духовку или пароварку. Чтобы капуста была более сочной, можно на дно формы налить немного воды.Выпекать до готовности 25-30 минут.

1. Для начинки лучше использовать вареный фарш. Для этого мясо нужно вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку. Для капусты можно использовать говядину или свинину.

2. Рецепт приготовления голубцов из савойской капусты аналогичен стандартному. Капусту нужно аккуратно разделить на листья, убрав жесткие части, и опустить буквально одну минуту в кипяток, чтобы они стали мягче.Затем выложите на дуршлаг, чтобы в стаканах было излишнее количество жидкости, а листья немного остыли.

3. Очистить луковицу и раздавить нож или пропустить через мясорубку после мяса. Чеснок также можно прокрутить фаршем или выдавить через пресс.

4. Для сочности в фарш можно добавить немного томатного соуса или измельченных свежих помидоров, очищенных от кожуры и пропущенных через блендер (можно измельчить ножом).

5.Соединить мясо с луком и томатным соусом. Посолить и поперчить по вкусу, все тщательно перемешать. Чтобы сделать этот нехитрый рецепт капусты из савойской капусты оригинальнее, при приготовлении можно добавить немного веточек тимьяна.

6. На слегка остывшие листья выложить примерно 1 ст.л. начинки и тщательно закрыть. Для надежности и красоты можно перевязать зеленым луком. Оставайтесь в термостойкой форме и, накрыв фольгой, отправляйте в разогретую духовку или пароварку. Чтобы капуста была более сочной, можно на дно формы налить немного воды.Выпекать до готовности 25-30 минут.

Капусту снять с 2 верхних листов, промыть кочан.

Обычно листья савойской капусты удаляются легко, но у нас получается плотный кочан. Поэтому вырезаем партию.

Затем капусту кладем в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, даем капусте настояться 3-4 минуты. Отложите листья на дуршлаг и сразу отправьте под холодную воду.

Для приготовления начинки для голубцов из савойской капусты нам понадобятся фарш, лук, морковь, рис, масло растительное, соль и перец.

Рис засыпаем в 2 л кипятка, убавляем огонь, варим 10 минут, затем складываем рис на дуршлаг.

Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на растительном масле, периодически помешивая, до золотистого цвета.

Добавить рис, жареный лук и морковь, соль, перец, специи, тщательно перемешать.

Сверху листы вырезанные утолщения. На каждый лист выкладываем 1,5-2 столовые ложки начинки.

На дно кастрюли лежали оставшиеся листья савойской капусты.На них аккуратно раскладывают голубцы, заливают горячей подсоленной водой, чтобы она покрыла капусту, доводят до кипения. Затем закрываем сковороду крышкой и отправляем в духовку на 1,5 часа при температуре 120 градусов. Капуста невероятно нежная, буквально тает во рту.

Голубцы из савойской капусты, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными. Я их выдавила с грибной начинкой, а можно и со сметаной.

Приятного аппетита!

Шаг 1: Приготовьте рис.

Обычно для приготовления капусты я использую рис, оставшийся после обеда или ужина, но бывает и так, что нужно готовить его специально. Много круп не надо 30-50 грамм . Рис отварить как обычно, то есть несколько раз промыть холодной проточной водой, а затем вылить в кастрюлю и приготовить около 15-20 минут После закипания на медленном огне. Отварной круп слегка остыть.

Шаг 2: Готовим капусту.

Теперь перейдем к капусте.Сначала покатайся с водой, разгладь от лишней влаги и разберу. Савойская капуста рыхлая, поэтому ее листья легко отделяются друг от друга. В кастрюлю налейте немного воды, залейте ее и доведите до кипения. В кипящую воду поместить капустные листья и варить 3-4 минуты . Затем отбейте их на дуршлаг и сразу же остудите в проточной холодной воде. Оставить, пока не разойдутся листья капусты.

Шаг 3: Подготовьте морковь.

Промойте как морковку, очистив губкой или щеткой от наночастиц грязи.Затем снимите кожуру и снова засыпьте овощ. Морковь саттейл на средней терке или нарезать кубиками, все зависит от того, как вам больше нравится.

Шаг 4: Подготовка лука.

Очистите луковицы от шелухи, срежьте их слишком много и обязательно быстро. Очищенный лук нарежьте очень мелкими кубиками.

Шаг 5: Приготовить болгарский перец.

Болгарский перец разделите на половинки, выньте из него сердцевину с семенами и вырвите плод. Очищенный овощ промыть теплой проточной водой, обсушить и нарезать небольшими кубиками.

Шаг 6: Жарить овощи.

В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла. Туда высыпаем лук и морковь. Тушить овощи 4-5 минут Все время помешивать, пока они не станут мягкими и не меняют цвет. Затем разделите их на две равные части, слейте лишнее масло, и охладите до комнатной температуры.

Шаг 7: Готовим начинку для голубцов.

Охлажденное, но не замороженное рубленое мясо Смешать с полуобжаренными овощами и охлажденным отварным рисом, добавить соли по вкусу, черный молотый перец, перец и другие специи.Так же следует перемешать массу так, чтобы все ингредиенты равномерно распределились между собой.

Шаг 8: Приготовьте сыр.

Небольшой кусочек сырной соды на мелкой или средней терке.

Шаг 9: Приготовьте капусту из савойской капусты.

Разложите очищенные от кожицы капустные листья и отрежьте утолщенную часть снизу. Затем по очереди выкладываем их перед разделочной доской, кладем немного начинки, располагая ее ближе к верху листа, и переворачиваем конверт.Постарайтесь, чтобы у вас была чистая капуста без дырок. Когда мы подсушили немного капусты, она стала более эластичной и очень легко ее поворачивалась.

Шаг 10: довести кочан из савойской капусты до полной готовности.

Разогрейте духовку до 190 градусов . В форму выложить голубцы, плотно прижав их друг к другу. Вытащив все оставшиеся тушеные овощи и кусочки болгарского перца залейте куриный бульон и отправьте в духовку 40-45 минут . Но на 10 минут До готовности голубцы достать их, смазать сметаной и посыпать тертым сыром, после чего вернуть в духовку.Как только пройдет время необходимое для приготовления, снимите форму духовки и сразу же начинайте скармливать ароматную капусту из савойской капусты на стол.

Шаг 11: Накормите капусту из савойской капусты.

Голубцы из савойской капусты невероятно вкусные и смотреть на тарелку просто потрясающе. В качестве гарнира подавать отварной картофель, посыпанный свежим укропом. Не забудьте обильно полить каждую порцию бульоном, в котором готовились голубцы.
Приятного аппетита!

Вместо сметаны в шиллы можно добавить томатную пасту или просто скатать помидоры и посолить в блендере.

В начинку для шиллингов можно добавить мелко нарезанный чеснок, зеленый лук, а также петрушку, укроп и кинзу.

Если вы хотите приготовить более диетические голубцы, просто не добавляйте в них сыр, возьмите менее жирный фарш, можно даже куриный, и овощной, а не мясной бульон.

Инструкции по приготовлению

Печать 1 час 30 минут

1.Разобрать кочан савойской капусты на листьях. Только крупная, а капуста останется маленькой, но размером чуть больше кулака. Инструментальный нож Chefsky

• 
  

  2. Листья на три минуты опустить в кипящую подсоленную воду, чтобы они стали мягче. Слегка заваренные листья перекладываются в ледяную воду, чтобы они окончательно размягчились.

• 
  

  3. Нарезать тонкой лапшой оставшуюся капусту. На смеси сливочного масла и овощного сала, нарезанного мелкими кубиками, добавить мелко нарезанную луковицу — обжарить до мягкости, добавить капусту, посолить, приправить щепоткой сахара и тушить, помешивая, семь-десять минут.Инструмент Knife Chefsky Поварской нож универсален и, в целом, незаменимый инструмент, способный справиться с любыми разделочными работами — от разрезания огромного куска мяса до гораздо более тонкого помола петрушки. Мама многих профессиональных поваров, японская Global, не подвержена ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильная заточка, которую лучше доверить профессионалам.

• 
  

  4. Готовую капусту слегка охладить и смешать с мясным фаршем и панировочными сухарями, пролить и многое другое.Из полученной смеси нарежьте шарики размером с кулак и заверните их в капустные листья. Сильно сожмите голубцы ладонями, чтобы удалить лишнюю жидкость и зафиксировать скорлупу.

• 
  

  5. На смеси сливочного масла с растительным обжарить до карамельного цвета нарезанный крупный лук, по одной моркови и стебель сельдерея. Высыпать результат на глубоком противне, сверху выложить капусту и залить горячим говяжьим бульоном. Сверху зашиваем фольгой, делаем несколько дырок, чтобы выходил пар, и ставим в духовку, нагретую до 200 градусов, примерно на час.
  Кроватка Как подготовить стебли сельдерея

• 
  

  6. Оставшуюся морковь нарезать крупными кусочками, очистить лук-шалот, вылить их — каждый в свою кастрюлю — воду, в которую добавлено щепотка соли, чайная ложка сахара и чайная ложка сливочного масла.

Домашняя кухня. Курица с баклажанами в духовке

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт, требующий минимум усилий, времени и кулинарных навыков. Нежное куриное филе, запеченное с сезонными овощами в духовке, прекрасно подойдет как для семейного ужина, так и для завтрака в выходные дни, а также для посиделок с друзьями.Овощной сезон неумолимо приближается к концу, поэтому спешим и ловим момент!

Состав:

• Баклажан — 1 штука
• Помидоры — 2 штуки
• Куриное филе — 400 грамм
• Репчатый лук — 1 штука
• Чеснок — 3 зубчика
• Сыр твердый — 50 грамм
• Соль — 1/2 чайной ложки
• Майонез — 1 столовая ложка
• Перец черный молотый — 1/2 чайной ложки
• Базилик сушеный — 1 чайная ложка
• Масло растительное без запаха — 1 столовая ложка

Как приготовить Куриное филе, запеченное с баклажанами и помидорами в духовке

Обрезать концы и нарезать продольно тонкими ломтиками.Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить дольки баклажанов.

Баклажаны нарезать пластинами, выложить в форму для запекания.

Куриное филе разрезать вдоль, отбить через пищевую пленку, положить поверх баклажана.

Куриное филе отбить

Помидоры опустить в кипяток на 15 секунд, очистить и нарезать кружочками.

Поместите помидоры поверх курицы. Приправить солью и перцем.

Выложить помидоры

Лук нарезать полукольцами, слегка размять и выложить поверх помидоров.

Лук нарезать полукольцами.

Выдавить каплю майонеза в нескольких местах и ​​намазать тонким слоем. Я стараюсь не использовать майонез, но есть рецепты, в которых ну без него не обойтись!

Добавьте немного майонеза

Чеснок мелко нарезать и посыпать майонезом с сушеным базиликом. Конечно, можно взять свежий базилик или заменить его другими пряными травами. Сыр натереть на средней терке, куриное филе посыпать баклажанами, а помидоры натертым сыром.

Посыпать чесноком, базиликом, тертым сыром

Запечь куриное филе с баклажанами и помидорами в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут.

Летнее меню приятно отличается обилием всевозможных овощей. Их легко сочетать с разными видами мяса, создавая невероятные кулинарные шедевры. Курица с баклажанами и помидорами в духовке — еще одно вкусное блюдо, которое можно приготовить для любимой семьи на ужин.

Приготовив однажды эту вкусную запеканку из птицы и овощей, вам захочется возвращаться к ней снова и снова. Потому что это очень вкусно. Мы уже запекли курицу с и. Теперь очередь баклажанов.

Еда готовится из самых простых ингредиентов, и в результате получается не обычное блюдо, а изысканное блюдо. Неслучайно рецепт стал любимым в нашей семье, поэтому предлагаю его вам.

Фото и пояснения помогут быстро справиться с поставленной задачей.Курица на ужин должна быть лучшей!

Такое угощение допустимо встречать гостей: получается вкусно. Ведь помимо куриного филе и голубого сюда добавляют томаты и сыр. Такой набор продуктов отлично сочетается друг с другом.

Состав:

Еще раз повторяю, блюдо получается невероятно вкусным, поэтому для большой семьи можно смело ставку вдвое. То же следует учитывать тем, кто ждет гостей.На обычный ужин достаточно взять:

• баклажаны — 2 шт .;
• куриное филе (в чистом виде) — 500-600 г;
• помидоры — 2-3 шт .;
Сметана
• — 150 мл;
• сыр — 150 г;
• чеснок -1 зубчик;
• соевый соус (только темный) — 1 ст. л .;
• соль, специи — по вкусу;
• зелени (можно несколько веточек укропа и петрушки) — небольшой пучок;
• масло растительное — 2 ст.л.

Приготовление:

Шаг 1. Наше блюдо получится фантастически вкусным, если мясо предварительно замариновать, поэтому сначала подготовим филе. Его необходимо промыть, обсушить бумажным полотенцем (полотенцем), затем нарезать полосками. Их размер совершенно не важен, но толщину сделайте одинаковой (1,5-2 см).

Выкладываем курицу в миску, добавляем соевый соус, специи (можно только перец), немного соли. Все перемешиваем, каждый кусок стараемся слить в маринад.

Оставьте мясо на 20-30 минут, за это время оно впитает необходимые ароматы.

Шаг 2. Перейдем к баклажанам, которые тоже нужно специально приготовить.

Ни для кого не секрет, что этот фрукт часто имеет горький вкус. Чтобы от него избавиться, предлагаю посолить синие. Нарежем их кружочками, как на фото.

Затем выложить овощи в миску, посолить (1 ч. Л.) И оставить на 10-15 минут.После срезания промойте и просушите.

Шаг 3. Не забываем про остальные ингредиенты. Помидоры нарезать кружочками.

Шаг 4. Особый вкус блюду придает твердый сыр, сочетающий в себе ингредиенты. Выбираем вкусный продукт. Итальянцы непременно использовали бы пармезан, и в этом случае я беру русский или голландский. Натираем на терке, как салаты или запеканки.

Шаг 5. После того, как все продукты будут готовы, переходите к сборке запеканки.На дно формы или противня налить пару ложек подсолнечного масла. Сверху выложите кружки из баклажанов. Кстати форму смазываю не кисточкой, а одним из ломтиков овощей.

Затем выкладываем маринованную курицу, поливаем соусом, если он остался в посуде.

Сверху выложить мелко нарезанный чеснок и половину тертого сыра.

Осталось выложить слой баклажанов.

Сверху все заливаю сметаной. Для более острого блюда используйте майонез. Вы можете смешать его с кетчупом, но мне нравится нежность курицы, которую я хочу сохранить.

Шаг 6. Готовое блюдо отправляем в разогретую до 180º духовку. Дать запекаться 30-35 минут. Потом толкаем вперед, посыпаем сыром и снова отправляем до готовности минут на 10.

Шаг 7. Перед подачей на стол осталось посыпать мелко нарезанной зеленью и дать немного постоять.

Вот наша вкусная запеканка, которую мы так быстро приготовили в духовке. К нему можно подавать гарнир, хотя сочетание мяса и овощей — полноценное блюдо.

Рецепт курицы в духовке с баклажанами, помидорами и картофелем

Сочное ароматное блюдо с овощами готовится легко и быстро. Баклажаны, помидоры и картофель прекрасно сочетаются друг с другом. Перец и лук дополняют блюдо своим ароматом. А особую пикантность придают грибы.

Вам понадобятся следующие товары:

• куриное филе;
• 1 баклажан;
• 1 клубень картофеля;
• 1 яйцо;
• 1 болгарский перец;
• 1 помидор;
• 1 луковица;
• 150 г грибов;
• 3 зубчика чеснока;
• семян кунжута;
• куркума;
• зелень, соль, перец.

Как будем готовить:

Куриное филе разделить на две части, свободные от пленок.Нарезать пластинами. Чем они тоньше, тем лучше.

Слои посыпать специями, подойдет куркума, перец, перец. Пропустить чеснок через чеснок, добавить в кашицу немного растительного масла. Смажьте этой смесью слои мяса. Выложите их в отдельную посуду и оставьте мариноваться.

Теперь приготовим овощи. Лук нарезать полукольцами. Семена перца вынимают и разделяют на кубики. Грибы нарезать дольками, помидоры и баклажаны — дольками.Слегка посыпьте синий овощ солью и обжарьте кружочки на сковороде с растительным маслом.

Картофель очистить и разделить на соломки. В отдельной посуде посыпать специями, посолить и добавить немного растительного масла.

Все приготовления сделаны, осталось выложить продукты на противень. На промасленное дно выложить немного лука. Следующий слой — мясо, поверх которого ряд баклажанов.

Разложите картофель по периметру противня, чтобы он запекся быстрее.Выложите следующим слоем грибы и еще один слой мяса.

Посыпать полукольцами лука и болгарского перца. На перец выложить кружочки помидора и последний слой куриного филе.

Чтобы куски верхнего слоя мяса не высыхали при запекании, обильно смажьте их взбитым яйцом.

Посыпать многослойную заготовку семенами кунжута. Отправить противень в разогретую духовку (200 градусов) на 40 минут, накрыв фольгой.

Видео о том, как приготовить мясо с баклажанами и помидорами в рукаве

Очень удобно запекать мясо в духовке с овощами в рукаве. Верхний слой блюда не пересыхает. Все изделия в рукаве пропечены равномерно, пропитаны ароматами и специями, а также собственным соком. В ролике автор показывает блюдо с кроликом и сразу подчеркивает, что его можно приготовить в жаровне с курицей, не меняя другие ингредиенты.

Чтобы курица, запеченная в духовке, всегда имела другой вкус, попробуйте внести изменения в следующий раз, когда будете готовить ее.Если баклажаны предварительно обжарить, вкус блюда заиграет другими ароматическими нотками.

Можно добавлять другие травы или запекать порциями в небольших формах из фольги; Большое значение имеет маринад для птицы. Попробуйте замариновать мясо кефиром, иначе блюдо получится необычным!

Куриное филе, запеченное с томатами и баклажанами в духовке — очень вкусное, сытное блюдо, которое украсит стол как в будние, так и в праздничные дни. Нежное и сочное мясо благодаря помидорам, прослойке из запеченных баклажанов и восхитительной сырной вершине — мммм… лизать пальцы!

Состав

Для приготовления куриного филе с баклажанами и помидорами в духовке вам понадобится:

масло растительное — 1 ст. л .;

баклажан — 1 шт .;

куриное филе — 300 г;

чеснок — 1 зубчик;

помидоров свежие — 1-2 шт .;

домашний майонез или сметана + немного горчицы — по вкусу;

сыр твердый — 100 г;

перец черный молотый, специи, соль — по вкусу.

Этапы приготовления

Вымойте баклажаны, удалите хвостик.Нарезать тонкими ломтиками ножом или просто нарезать тонкими ломтиками. Немного посолить и оставить примерно на 20 минут, затем слить отделившуюся жидкость.

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке

Опубликовано 29.09.2017
Добавил: Лекарство
Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано
Куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке — простое вкусное горячее блюдо, которое можно приготовить на обед или подать на стол. с ужином.Есть два способа запекать курицу с овощами в духовке — предварительно обжарить и нет. В этом рецепте ингредиенты не были предварительно обжарены, поэтому калорийность порции небольшая, рецепт подходит для диетического меню. Замените майонез нежирной сметаной, а овощи посыпьте сыром фета вместо жирного сыра, чтобы еще больше снизить калорийность порции.
На приготовление уйдет 40 минут, из указанных ингредиентов получится 2 порции.

Состав:

— куриное филе — 350 г;
— баклажаны — 200 г;
— помидор — 150 г;
— лук репчатый — 70 г;
— чеснок — 1 зуб;
— майонез — 20 г;
— сыр — 30 г;
— масло растительное, соль, специи, зелень.

Куриное филе вымыть, обсушить бумажными полотенцами, нарезать длинными узкими ломтиками. Курицу посолить по вкусу, добавить специи — перец молотый, черный перец, сушеную зелень.
Форму для запекания смазать рафинированным растительным маслом, выложить мясо ровным слоем.

Мелко нарезать небольшую головку лука. Пропустить зубчик чеснока через чесночный пресс, смешать с луком. Полить курицу луком и чесноком.

Спелые баклажаны с эластичной голубой кожицей нарезать тонкими круглыми дольками толщиной 3-4 миллиметра.Нарезанные овощи посолить по вкусу, сбрызнуть растительным или оливковым маслом, перемешать.
Положите ломтики баклажана на курицу.

Затем мясистые красные помидоры нарезать дольками, посолить, положить между дольками баклажанов.

Смешиваем овощи с майонезом или, если нужно приготовить менее калорийное блюдо, смешиваем майонез со сметаной в равных частях, либо просто используем нежирную сметану.

Затем посыпать блюдо тертым сыром.Разогреваем духовку до температуры 180 градусов Цельсия.

Поместите форму в предварительно разогретую духовку на средний уровень, варите 35 минут до образования румяной корочки.

Подавать горячее куриное филе с баклажанами и помидорами. Перед подачей посыпать свежей зеленью.

Приятного аппетита!
Еще рекомендую готовить куриное филе с овощами в горшочках.

every-holiday.ru

Куриное филе, тушенное с баклажанами и помидорами.Photorecept

Сегодняшний рецепт для тех, кто, как и я, очень любит синие. Вкусное, ароматное, сочное куриное филе, тушенное с баклажанами и помидорами, готовится быстро и очень легко. Посмотрите фото и у вас все получится с первого раза!

Состав: (на 3 порции)

• 2 куриных филе или 1 грудка
• 600-700 г баклажанов
• 3/4 стакана пюре из помидоров
• 1 большая луковица
• 1-2 зубчика чеснока
• немного зелени
• соль, перец по вкусу
• щепотка карри
• растительное масло

Стараюсь выбирать молодые баклажаны, у которых еще довольно нежная кожица и мало семян.Круглые баклажаны — это просто здорово, но, к сожалению, не всегда в продаже.

Приготовление:

Куриное филе нарезать достаточно большими кусочками.

Кусочки филе посолить, поперчить и добавить щепотку порошка карри.

Хорошо перемешать и обжарить на растительном масле до слегка золотистого цвета.

Пока курица жарится, нарежьте лук небольшими кубиками.

Добавьте в кастрюлю.

Продолжайте жарить на слабом огне, пока лук не станет прозрачным.

Баклажаны промываем и быстро нарезаем кубиками со стороной примерно 1,5-2 см.

Когда лук начнет приобретать золотистый оттенок, выложите на сковороду нарезанные баклажаны.

Добавьте 2-3 ст. л. воды, закройте крышкой и держите на слабом огне 10 минут, пока баклажаны не станут мягче и не уменьшатся в объеме.

А пока готовим томатный соус. Можно использовать свежие помидоры — опустить их на минуту в кипяток, затем снять кожицу и натереть на крупной терке.Или взять уже готовое пюре из томатов Пассата или помидоров в собственном соку. Всего вам понадобится около 3/4 стакана.

Когда баклажаны немного осядут, посолите их, поперчите, смешайте с луком и куриным филе и полейте натертыми помидорами.

Снова закройте крышку и тушите на слабом огне 15 минут. По истечении этого времени блюдо будет выглядеть примерно так:

Добавьте мелко нарезанную петрушку или кинзу и пропущенный через пресс чеснок.

Перемешайте, закройте крышку и сразу выключите плиту. Дать настояться не менее 10 минут, затем подавать к столу.

Так просто и быстро готовится куриное филе, тушенное с баклажанами и помидорами. Поверьте, это очень вкусно и полезно. На Востоке баклажаны обычно называют овощами долголетия; в нем много веществ, благотворно влияющих на сердечно-сосудистую систему и кроветворение.

Я уже публиковал рецепты блюд из баклажанов, которые мы часто готовим дома.Это, например, баклажаны, фаршированные овощами и запеченные в духовке. Или вкусная закуска из жареных баклажанов, очень похожая на грибное блюдо.

Куриное филе тоже можно приготовить со стручковой фасолью, очень вкусно, рецепт смотрите здесь.

На сегодня все. Желаю удачи и хорошего настроения!

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнись! 🙂

Посетите и эти «вкусные» страницы:

Мои новые рецепты на вашу почту

Если вам нравятся мои рецепты, узнайте о них первым.Они придут прямо на вашу почту, подписывайтесь на рассылку новостей!

prosto-i-vkusno.com

Рецепты с курицей из баклажанов и помидоров в духовке

Нежное куриное мясо хорошо сочетается с пряными баклажанами. На основе этого пищевого тандема получаются вкусные и ароматные блюда. В сегодняшнем издании собраны лучшие рецепты курицы, запеченной с баклажанами и помидорами.

Для приготовления таких блюд можно использовать не только птицу целиком, но и отдельные ее части. Мясо моют, сливают и обрабатывают в соответствии с выбранным рецептом.Чтобы курица получилась более сочной и мягкой, перед термической обработкой ее желательно замариновать.

Что касается баклажанов, то для приготовления запеканок лучше всего подходят молодые плотные экземпляры с тонкой кожицей. У этих овощей более приятный и сочный вкус. К тому же в них практически нет соланина, который придает им горечь. Перезрелые синие надо будет предварительно очистить от толстой кожуры и выдержать в холодной воде. Плюс есть еще один простой способ избавиться от горечи. Для этого положите овощи в миску, присыпьте солью и оставьте минимум на полчаса.Затем их промывают и готовят в соответствии с технологией.

Все рецепты курицы с баклажанами и помидорами максимально просты и не требуют особых кулинарных навыков. Некоторые из них позволяют добавлять специи, зелень, грибы, кабачки и другие овощи. Такие добавки существенно меняют вкус и аромат готового блюда.

Классическая версия

Запеканка, приготовленная по описанной ниже технологии, позволяет разнообразить ежедневное меню.Поскольку в его составе только мясо и овощи, он оптимален как для взрослого, так и для детского питания. Перед тем как приготовить баклажаны с курицей и помидорами, еще раз проверьте, есть ли у вас:

• 3 крупных спелых помидора.
• 150 грамм твердого сыра.
• 5 средних куриных филе.
• 3 небольших баклажана.
• 3 зубчика чеснока.
• 3 столовые ложки растительного масла.
• Пучок укропа и соль.

Голубые залить холодной водой и оставить минимум на полчаса.Затем их промывают, протирают, разрезают пополам и смазывают смесью растительного масла и толченого чеснока. Подготовленные таким образом баклажаны кладем на противень. Сверху выложить кусочки филе и дольки помидора. Все это посыпается измельченным укропом и тертым сыром и отправляется на дальнейшую термическую обработку. Готовим куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке при умеренной температуре не дольше сорока минут.

Сметанный вариант

Эта легкая летняя запеканка имеет тонкий вкус и приятный аромат.Он готовится из минимального набора компонентов, который должен включать:

• Фунт куриного филе.
• 200 грамм хорошего твердого сыра.
• 3 баклажана и 3 помидора.
• Зубчик чеснока.
• Немного не жирной сметаны.
• Соль, растительное масло и зелень.

Промытые синие нарезают длинными тонкими ломтиками, солят и оставляют минимум на полчаса. Затем их ополаскивают под холодной водой, сушат и обжаривают на растительном жире.Обжаренные баклажаны сначала кладут на бумажные полотенца, а затем в жаростойкую форму. Сверху выложите соленое и нарезанное филе и еще один слой синих.

Все это покрывается дольками помидоров, измельченным чесноком и измельченной зеленью, а затем смазывается сметаной и посыпается тертым сыром. Приготовить запеканку из куриного филе с баклажанами и помидорами в духовке при стандартной температуре. Средняя продолжительность термообработки не превышает двадцати пяти минут.

Вариант с луком

Обращаем ваше внимание на еще один интересный рецепт.Блюдо, приготовленное по нему, станет отличным вариантом для семейного ужина. Обладает пикантным, умеренно острым вкусом и насыщенным ароматом. Для запекания куриного филе с помидорами и баклажанами вам понадобится:

• 180 грамм хорошего твердого сыра.
• Пара куриных грудок.
• Баклажан средний.
• Крупный спелый помидор.
• 5 маленьких зубчиков чеснока.
• Крупный лук.
• 240 грамм майонеза.
• Пара больших ложек горчицы.
• 30 миллилитров оливкового масла.
• Соль, тимьян и перец.

Промытое и сушеное куриное филе отделяется от кости, нарезается ломтиками и отбивается кухонным молотком. Обработанное таким образом мясо намазывают соусом из некоторого количества доступного майонеза, горчицы, соли, тимьяна и перца и оставляют на полчаса.

Маринованные отбивные кладут на противень и покрывают луковыми кольцами. Сверху выложить кубики баклажанов и измельченный чеснок, смешанный с остатками майонеза.Все это покрывают дольками помидоров, посыпают тертым сыром и отправляют на термическую обработку. Запекается блюдо при средней температуре не дольше тридцати пяти минут.

Морковный вариант

Блюдо готовится в порционных горшочках. Поэтому его можно подавать не только к обычному семейному ужину, но и к званому обеду. Этот рецепт куриного филе с помидорами и баклажанами предполагает определенный перечень продуктов. Во избежание осложнений заранее уточняйте, есть ли в вашем распоряжении:

• Пара спелых помидоров.
• 400 грамм куриного филе.
• Пара баклажанов.
• Крупный лук.
• Перец сладкий болгарский.
• Средняя морковь.
• ½ стакана не жирной сметаны.
• Чайная ложка карри.
• Соль и масло растительное.

На одной сковороде обжаривается нарезанное куриное филе, на второй — лук и морковь. Добавьте к обжаренным овощам кубики перца и баклажана и готовьте все вместе пару минут.На дно керамических горшочков кладут жареное мясо. Сверху выложить обжаренные овощи и залить сметаной, карри и солью. Наполненные горшки отправляются на последующую термообработку. Готовьте курицу с баклажанами и помидорами в духовке при средней температуре, пока все ингредиенты не станут мягкими.

Вариант с картошкой

Запеканка получается не только вкусной, но и вполне сытной. Поэтому может прокормить большую семью. Для этого вам понадобится:

• 800 грамм картофеля.
• Баклажан крупный.
• 600 грамм куриного филе.
• 5 спелых помидоров.
• Пара больших ложек майонеза.
• Крупный лук.
• ¼ чайной ложки порошка чили.
• Лавровый лист, соль, масло растительное и ароматные специи.

Алгоритм приготовления

Вымытый и очищенный картофель нарезается крупными кусочками, смешивается с парой столовых ложек растительного жира, лавровым листом, солью и специями, а затем обжаривается на предварительно разогретой сковороде.Подрумяненный корнеплод распределяется по дну противня.

Сверху уложить кусочки синих и ломтики помидоров, с которых предварительно была снята кожица. Все это солят, сбрызгивают растительным маслом и покрывают рубленым филе, замаринованным в смеси измельченного лука, майонеза и специй. Курица с помидорами и баклажанами запекается в духовке, разогретой до ста девяноста градусов. Время приготовления зависит от того, насколько крупно были нарезаны овощи.Как правило, оно не превышает сорока минут.

fb.ru

Куриное филе с баклажанами и помидорами

Куриное филе, запеченное с помидорами и баклажанами в духовке — очень вкусное, сытное блюдо, которое украсит стол как в будние, так и в праздничные дни. Нежное и сочное мясо благодаря помидорам, прослойке из запеченных баклажанов и восхитительной сырной вершине — мммм … пальчики оближешь.

Для приготовления куриного филе с баклажанами и помидорами в духовке понадобятся следующие ингредиенты:

• масло растительное — 1 ст.л .;
• баклажан — 1 шт .;
• куриное филе — 300 г;
• чеснок — 1 зубчик;
• помидоры свежие — 1-2 шт .;
• домашний майонез или сметана + немного горчицы — по вкусу;
• сыр твердый — 100 г;
• перец черный молотый, специи, соль — по вкусу.

Приготовление куриного филе с баклажанами и помидорами в духовке:

1. Баклажаны вымыть, удалить хвостик.Нарезать тонкими гофрированными ломтиками овощерезкой или просто нарезать тонкими ломтиками ножом. Немного посолить и оставить примерно на 20 минут, затем слить отделившуюся жидкость.
2. Выложите баклажаны слоем внахлест в форму для запекания, хорошо смазанную растительным маслом.
3. На филе выложить измельченный чеснок. Следующим слоем намазать намазанные майонезом дольки помидоров (можно смазать майонезом, смешанным с горчицей).
   Посыпать тертым сыром.
4. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут.
   Вкусное куриное филе, запеченное в духовке с баклажанами и помидорами, подавать горячим.

Вас также может заинтересовать

domashniirestoran.ru

Куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке

Опубликовано 29.09.2017
Добавил: Лекарство
Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано
Предлагаю попробовать очень сытную и ароматную запеканку из куриных грудок, баклажанов и помидоров в духовке.Очень важно, чтобы это куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке было абсолютно нежирным. В описании рецепта приготовления я покажу простой способ жарить овощи с минимальным количеством масла, что мне самому очень понравилось, потому что вы просто чувствуете вкус овощей, а не масла, в котором они были приготовлены. Посмотрите, что еще можно приготовить из куриного филе быстро и вкусно.

Состав:

— куриное филе — 2 шт.,
— соевый соус — 1 ст. Л.,
— баклажаны — 2 шт.,
— помидоры — 4 шт.,
— сыр твердый — 130 гр,
— соль — до вкус,
— масло подсолнечное — для жарки.

Промойте свежее куриное филе и обсушите бумажным полотенцем.

Филе нарезать тонкими ломтиками, как на фото.

Переложите курицу в глубокую миску, полейте соевым соусом и перемешайте. Поставить в холодильник на час мариноваться.

Тем временем подготовьте остальные ингредиенты. Хорошо вымыть баклажаны и помидоры. Я использовала баклажаны круглой формы, но можно и обычные.

Баклажаны нарезать тонкими ломтиками и посолить.

Налейте подсолнечное масло в небольшую миску (мне потребовалось около 6 столовых ложек) и, используя силиконовую кисточку для выпечки, смажьте баклажаны с обеих сторон.

Жарить на разогретой сковороде без добавления масла. Таким образом, баклажаны не будут поглощать лишний жир.

Обжарьте все баклажаны с двух сторон до слегка подрумянивания.

Теперь приступим к формированию запеканки. На дно формы для запекания выложить баклажаны.

Достаньте куриное филе из холодильника и слегка посолите.Выложите кусочки мяса поверх баклажана.

Помидоры нарезать тонкими ломтиками и плотно уложить поверх курицы.

Сыр (я использовала русский) натереть на крупной терке.

Посыпать помидоры тертым сыром. Поставить в духовку на 45 минут и выпекать при 180 градусах. котлеты из куриного филе в духовке получаются очень вкусными.

Куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке готово. Дайте немного остыть и подавайте.

Приятного аппетита!

namenu.ru

Куриное филе с баклажанами и помидорами на сковороде

Куриное филе, приготовленное с баклажанами и помидорами на сковороде — очень вкусное блюдо, которое можно подавать самостоятельно или с гарниром из картофеля , макаронные изделия, различные рассыпчатые крупы. Блюдо готовится быстро и легко, получается ароматное, сочное, сочное и необычайно вкусное!

Состав

Для приготовления куриного филе с баклажанами и помидорами на сковороде вам понадобится:

куриное филе — 250 г;

баклажан (средний) — 1 шт.;

лук репчатый — 0,5 шт .;

перец болгарский сладкий — 1 шт .;

помидор свежий — 1 шт .;

чеснок — 1 зубчик;

соль, специи, перец черный молотый — по вкусу;

горячая вода — 50-70 мл;

Всем привет! Предлагаю вашему вниманию очень вкусное летнее сочетание — курица с баклажанами и помидорами.

Как только баклажаны попадают на прилавки по хорошей цене, сразу готовлю это замечательное и полезное блюдо.

Обязательно попробуйте! Даже если вы не очень любите баклажаны, обещаю: этот рецепт вас не разочарует;) Приступим!

Состав:

Итак, пошаговый рецепт курицы с баклажанами и помидорами:

• Уберем горечь из баклажанов
• Жареная курица с овощами
• Тушеное мясо со специями
• Подавать с гарниром

В первую очередь подготовим баклажаны: их нужно промыть, срезать с двух сторон «окурки» и нарезать кружочками или половинками кружочков.

2

Отправляем баклажаны в глубокую посуду, размешиваем в стакане воды чайную ложку соли и всыпаем баклажаны, чтобы из них вышла горечь.

3

Убираем баклажан в сторону и приступаем к приготовлению остальных ингредиентов: лук нашинковываем.

4

Морковь натереть на крупной терке.

5

Нарезать курицу небольшими кубиками.

6

Слегка обжарьте лук.

7

Когда лук немного поджарится, добавить курицу.Во время жарки куски будут слипаться, поэтому не забудьте разделить их деревянной лопаткой;)

8

Обжарьте курицу со всех сторон до белого цвета и добавьте морковь. Жарить несколько минут.

9

Баклажаны слегка отжать от воды и нарезать небольшими кубиками. Только взглянув на фото этого рецепта, я увидела, что баклажаны выложены в форме сердца :)) это блюдо нам очень нравится :))

10

Добавьте к курице баклажаны, перемешайте и еще раз обжарьте несколько минут на среднем огне.

11

Пока обжариваются остальные ингредиенты, готовим предпоследний: помидоры нарезаем кубиками.

12

Когда баклажаны подрумянятся, отправляем помидоры в сковороду.

13

Что ж, наше блюдо почти готово! Ко мне подбегает муж и спрашивает, почему так вкусно пахнет 🙂 Ароматы действительно витают просто чудесно. А чтобы добавить яркого акцента, очистите и пропустите несколько зубчиков чеснока через чесночный пресс, посолите и добавьте приправы. Никто не устоит перед таким запахом;)

14

Перемешать, добавить немного кипятка, снова перемешать, накрыть крышкой и тушить буквально 3-5 минут.И по прошествии указанного времени у нас получается целая сковорода ароматного, красочного и очень вкусного блюда!

15

Мы подаем курицу с баклажанами с гарниром на ваш выбор. На мой взгляд, лучше всего подходит картофельное пюре с зеленью, но вы можете приготовить свой любимый гарнир или ознакомиться с различными вариантами гарнира здесь. Ладно, хватит разговоров! У меня уже текут слюни, поэтому накрываю на стол и иду обедать 🙂

Присоединяйтесь к трапезе;) Буду рад увидеть ваши фото этого красочного блюда — добавляйте их в комментариях;) Пусть будет у вас яркое лето =) Приятного аппетита!

Моя семья любит по праздникам готовить и есть курицу с баклажанами и помидорами в духовке.Блюдо самодостаточное, дополнительных гарниров не требуется. Овощи и курица всегда получаются сочными, а все блюдо красивым благодаря коричневой сырной корочке. Это блюдо лучше всего подавать порционно к праздничному столу. Если у вас есть небольшие термостойкие формочки для порций, лучше всего в них готовить курицу.

Приготовим все продукты для приготовления курицы с баклажанами и помидорами в духовке. Если вы хотите получить очень диетический вариант блюда, баклажаны лучше готовить без масла, сыра и майонеза, тогда также лучше исключить или заменить нежирными сортами.

Прежде всего, приготовим овощи. Баклажаны нарезать тонкими пластинами. Помидор нарезать тонкими ломтиками. Петрушку и чеснок измельчить.

Обжарьте тарелки с баклажанами на сковороде для гриля по 4 минуты с каждой стороны. Дно формы для запекания смазать растительным маслом. Выкладываем половину пластинок баклажана с небольшим нахлестом.

Нарезать куриную грудку толстым ободком и раскрыть, как книгу, отбить филе молотком и посыпать с обеих сторон солью, перцем и приправой для курицы.

Положите куриное филе в блюдо поверх баклажанов.

Выложить оставшиеся полоски баклажанов поверх куриного филе. Смажьте верх баклажана майонезом или сметаной.

Осторожно разложите сверху кружочки помидоров. Посыпать их измельченным чесноком и петрушкой.

Сыр можно натереть на терке или, если сыр уже нарезан на порции, положить их внахлест.Просто равномерно посыпьте помидоры тертым сыром. Можно сверху посыпать сыром паприкой, но это больше для красоты. Отправляем форму с курицей в разогретую до 170 градусов духовку на 25-30 минут.

В процессе приготовления курицы с баклажанами и помидорами в духовке выделится много сока, потом можно слить или приготовить из него соус.

Готовое блюдо подавать порционно.

Хорошо смотрится на праздничном столе и получается очень и очень вкусно.Приятного аппетита!

Говядина с пирсингом. Подробное описание рецептов жареной говядины

Приготовление разных мясных блюд Многие хозяйки незаслуженно обделяют кошку вниманием, как жареную говядину. Ошибочно полагая, что она будет готовить таким способом говяжью вырезку, она останется сухой или жесткой.

Пора развеять эту ошибку с помощью простых, но эффективных рецептов, представленных ниже, с помощью которых вы легко сможете добавить новое мясное блюдо в свой обычный рацион.

Сильно и со вкусом накормите всех участников застолья, чтобы собравшиеся стремились к добавкам!

Вкусная жареная говядина на сковороде

Немаловажную роль играет сковорода, она должна быть с толстым дном и хорошим антипригарным покрытием, при этом мясо нехотя и не пригорает.

• разделка мяса из говядины — 500 г;
• репчатый лук красный, среднего размера — 2 шт;
• масло оливковое — 50-80 мл;
• соль, перец черный молотый, кориандр, тимьян и другие специи — по вкусу;
• зеленая Кинза, Базилика — по вкусу;
• чистой воды 100 мл.

Время приготовления: 50 минут. Калорийность на 100 г: 410 ккал.

Рассматривайте этот простой рецепт постепенно. Для начала нужно освободить лук от шелухи, нарезав в виде полуприцепа. Кусок филе говядины промыть холодной водой, обсушить бумажными салфетками, при необходимости отбить, затем нарезать полосками средней длины.

Соль, молотый перец, кориандр и другие отборные специи смешать друг с другом в отдельном блюдце. Полученной смесью посыпать кусочками прожарки, перемешать для равномерного впитывания.

На большом огне разогрейте сковороду, добавьте в нее оливковое масло и немного уменьшите пламя тарелки. Выложите его в кастрюлю, помешивая первые минуты. Далее, не закрывая крышку, обжарить при умеренной температуре не менее 10 минут, не забывая изредка перемешивать мясные кусочки.

По истечении срока, при реве появится румяная корочка, в этот момент, в этот момент, добавить мясо, добавить полукруглый лук. Хорошо перемешайте и оставьте на огне еще 5-8 минут, пока лук не начнет склеиваться.Залив полстакана воды, накройте крышкой и оставьте завтра при умеренной температуре 30-35 минут.

По истечении установленного времени крышку снимаем и добавляем мелко покрошенную зелень, перемешиваем, убираем огонь — блюдо готово.

Мясо для глазури, приготовленное по этому рецепту, мягкое, с прозрачным соком внутри. Хорошо сочетается с отварным рассыпчатым картофелем и спелыми овощами. Приятного аппетита!

В соусе из помидоров

Можно жарить говядину и с добавлением различных соусов и начинок.Томатный соус — хороший способ разнообразить традиционный вкус жареного мяса.

• средний кусок говядины — 400 г;
• морковь свежая — 1шт .;
• репчатый лук репчатый — 1 шт .;
• Масло растительное, любое рафинированное — 2 ст. ложки;
• томатная паста — 2 ст. ложки;
• перец черный молотый и соль соль по вкусу;
• мука посевная — 1 ст. ложка;
• чистая вода — 50 мл;
• лавровый лист — 2 листа;
• сахар щипковый;
• зелень свежей петрушки — для личных предпочтений.

Время приготовления: 1 час. Калорийность на 100 г: 490 ккал.

Средний кусок мяса нарезать немного меньше, отбить.

Нарезать небольшими кусочками в виде кубиков, обжарить на масле до слегка румяного цвета, не более 10 минут.

Овощи свежие чистые, морковный рулет на крупной терке, Локи очистить, обжарить на отдельной газированной сковороде до золотистого цвета. После небольших щепоток всыпать в овощи муку, тщательно перемешать.

Залить водой, положить томатную пасту, приправить сахаром, специями и солью, добавить сюда лавровый лист.Накройте сковороду крышкой и протирайте на медленном огне около 20 минут.

В тушеной овощной смеси переложить тушеную говядину, перемешать и тушить 30-40 минут. За это время говядина в томатной подливке будет полностью готова, выключив огонь, добавьте крупно нарезанную петрушку, перемешивать не обязательно. Теперь вяленая говядина с томатной подливкой готова к кормлению на столе.

Попробуйте приготовить изысканный тирамису без яиц — предлагаем вам несколько рецептов, которые вам точно понравятся.

Пошаговый рецепт пончиков со сгущенкой — рецепт, который нужно попробовать.

Говядина в сливочном соусе — как приготовить?

Если томатный соус дает готовое легкое блюдо целоваться, то сливочный соус дает мягкий и нежный вкус. Приготовить говяжий рык в сливочном сублифтинге не составит труда — используемые продукты просты и доступны, а время приготовления не разительно отличается от других основных блюд из мяса или дичи.

• Мякоть говядины — 500 г;
• лампочки Сплит — 2 шт.;
• морковь свежая — 1 шт .;
• сливки любой предпочтительной жирности — 180 мл;
• консервированные шампиньоны — 150 г;
• пшеничной муки посевной — 1 ст. ложка;
• сметана любой жирности — 2 ст. ложки;
• соль и перец черный молотый — по вкусу;
• оливковое масло — 3 ст. ложки;
• чистой воды — 1 стакан.

Время приготовления: 1 час 10 минут. Калорийность на 100 г: 565 ккал.

Рассмотрим подробно, как приготовить фродфиш из говядины.Мякоть нарезать узкими полосками средней длины. Разогрейте сковороду, налейте оливковое масло и разложите прожаренные полоски.

При повышенной температуре нагрева приведите полоски в предварительно смонтированное состояние. После этого в посуду для запекания налейте неполный стакан подогретой воды, уменьшите температуру и оставьте под крышкой стираться 30-35 минут.

В это время овощи почистить и нарезать, морковь эффектно нарезать решеткой, лук мелко нарезать. Шампиньоны можно использовать уже нарезанными, либо очищать от кожуры пластинками самостоятельно.

Добавить смесь овощных грибов для тушения говядины. Приправить солью и специями, перемешать, добавить оставшуюся воду и продолжить тушение еще 10 минут. После этого без крышки 5-7 минут.

Муку с овощами высыпать в муку, тщательно перемешать, залить сливками и добавить туда сметану. Тушить до кипения сливочно-сметанного соуса, затем около 5 минут, пока подливка не загустеет. После этого можно выключить огонь, ведь ростер в кремовой подливке готов, и его можно подавать к столу с выбранным гарниром.

Вкусная подливка из мультиварки

Замечательный помощник мультиварки на кухне, задача приготовить вкусную глазурь не вызовет труда. Мясо, приготовленное в этой технике, получается особенно мягким и сочным, и выражение «тает во рту», ​​обычно применяемое к десертам, будет актуальным для этого блюда.

• нарезка фарш из говядины — 800 г;
• луковицы — 1 шт .;
• оливковое, подсолнечное масло, кукурузное — 2 ст.ложки;
• морковь крупная — 1 шт .;
• паста, томат консервированный — 2 ст. ложки;
• бульон говяжий или чистая вода — 700 мл;
• приправы, соль соль — по вкусу.

Время приготовления: 2 часа. Калорийность на 100 г: 270 ккал.

Как приготовить вкусный говяжий рулет в мультиварке? В сковороду мультикарков налить растительное масло, уложить кусочки говяжьего рев, выдержать в режиме «жарка», для большинства моделей этот авторежим длится 20 минут.

По завершении мясо убрать на тарелку, а нарезанные овощи переложить в миску и обжарить до полуготовности.

Затем мясо «возвращается» обратно в мультиварку, к овощам, смешиваем продукты. Добавить пасту из помидоров, соли и приправ, залить бульоном или водой. Еще раз помешивая, закройте оборудование крышкой, выставив режим «тушение», оставьте на полтора часа.

По истечении указанного времени можно смело открывать крышку мультиварки и наслаждаться сочностью и ароматом приготовленного ростера!

Эти незамысловатые рецепты позволили отойти от привычного восприятия говядины и использовать ее в своем меню не только в вареном и тушеном виде в духовке, но и в аппетитном жареном виде, с добавками и без.

Состав:

1. говядина — 600 г;
2. морская соль — 0,5 ст. ложки;
3. смесь перцев — 0,25 ч. ложки;
4. масло подсолнечное — 15 мл;
5. репчатый лук репчатый — 1 шт .;
6. морковь — 1 шт .;
7. вода — 250 мл;
8. томатный соус — 3 ст. ложки.

Из указанного количества продуктов будет получено примерно 5-6 порций.

продуктов для жареного

Рецепты жареной говядины, как и любого традиционного блюда, есть очень много людей, тем более, что готовят блюдо по-разному.Конечно, принципы приготовления во многом схожи, тем не менее, различаются, да еще в пределах одной страны. Остановимся на классическом варианте пирса с томатной пастой и овощами. По этому рецепту мясо получается очень сочным и ароматным, а заливка получается кисло-сладкой на вкус. Для запекания выбирают именно говядину, так как она нежирная и нежная. Также можно взять молодую телятину или нежирную свинину для приготовления оладий с овощами.

Промытую в холодной воде говядину нарезать кусками среднего размера.Посыпать им морской соль, приправить смесью перцев, пропущенных через мельницу.

говядина, нарезанная кусками среднего размера

Жарить говядину нужно на очень горячей сковороде в красном масле. Периодически помешивайте мясо, чтобы оно было одинаковым со всех сторон.

жарить на очень горячей сковороде

Говядину, приготовленную на гриле, очистить и измельчить овощи.

Затем соединяем в кастрюле мясо, лук и морковь, заливаем водой, добавляем немного соли, тушку на медленном огне около часа.

Томатный соус добавляется примерно за 10 минут до выключения. При необходимости залейте кипяченую воду, чтобы мясо и овощи не пригорели.

Пирс по этому рецепту получается густым, вкусным и сытным. Хорошо сочетается с рисом и макаронами.

Перед подачей на стол необходимо разогреть. Если подливка получилась не очень густой и вы хотите сделать ее более насыщенной по консистенции, то при тушении добавьте немного пшеничной муки.Пирс из говядины считается универсальным блюдом, так как по вкусу сочетается с множеством всевозможных гарниров. Поэтому, если вы не знаете, что приготовить на обед — выбирайте тольец, и гарнир подойдет.

Рецепт жареной говядины

Заправить тонкими ломтиками лук (как на фото).

Отправляем лук к мясу.

Очистка зубчиков чеснока.

Отправляем к мясу толченый чеснок, каперсы и томатную пасту.Добавьте мясной бульон (можно заменить бульоном из кубиков). Смешивание. Солим и перец. И выпечка 20 минут.

Приятного аппетита!

rutxt.ru.

Как приготовить ростер из говядины?

• 600 г говядины
• Морковь
• Чеснок
• Кетчуп или томатная паста
• Соль, перец и приправы

В общем, приготовить жаровню можно абсолютно из любого мяса. Если для этого блюда была выбрана говядина, то мясо нужно будет не только хорошенько обжарить, но и немного потушить.Как известно, говядина достаточно жесткая, но зато вкусная, полезная и диетическая. Кстати, в современных магазинах можно найти даже уже готовый полуфабрикат. Но любое блюдо, приготовленное в домашних условиях самостоятельно, оказывается вкуснее и нежнее магазинного. Как готовится фарш из говядины, рассказывается далее.

Существует несколько рецептов приготовления такой жаровни. Томатная жареная говядина. Чтобы приготовить это блюдо по первому простейшему и популярному рецепту, вам потребуется взять 600 граммов говядины и тщательно промыть ее под холодной проточной водой.Далее мясо следует нарезать бумажным полотенцем, мелко нарезать и обжарить на сковороде до появления аппетитной корочки. А как готовится жариться из говядины?

Теперь пора переложить мясо в удобную кастрюлю, добавить полстола томатной пасты или кетчупа, соли и специй, а затем поставить на небольшой огонь и тушить около 25 минут. Готовое блюдо можно посыпать свежей зеленью или кусочками маринованного огурца. Но есть еще рецепт. Вместо томатной пасты к мясу можно добавить в равных количествах сметану и майонез и немного измельченного чеснока.Такой соус тоже придется по вкусу многим кулинарам. Если вы желаете приготовить и нежирное мясо аналогичным образом.

Чтобы он был более диетическим и постным, его не следует жарить на подсолнечнике и сливочном масле. Лучше сразу влить в кастрюлю немного кипяченой воды и 1 столовую ложку оливкового масла. Когда мясо потемнеет, к нему можно добавить помидоры, предварительно очищенные от кожицы и измельченный чеснок. Всю эту ароматную массу до готовности нужно украсть около 12-15 минут. Следует забыть, что говядина будет мягкой и нежной только в том случае, если будет готовиться на очень маленьком огне.

Есть еще один вариант приготовления жареной говядины. Для этого тоже будут шампиньоны. Предварительно грибы нужно тщательно очистить, вымыть и просушить. Далее — обжарить их на сковороде с измельченными на крупной терке чесноком, луком и морковью. А к готовым грибам — добавить к полуготовой говядине нарезанные кусочками и отварные в подсоленной воде. Мясо в итоге будет очень сытным. До такого грохота не нужно даже ни одного гарнира. Готовое блюдо лучше всего украсить свежей зеленью и красными бантиками.

Картофель фри, приготовленный по любому из описанных выше рецептов, может стать как отдельным блюдом, так и отличной кормовой добавкой к любому гарниру. Посты сочетаются из говядины с картофелем в любом виде, с самыми разными макаронами, с рисом и любыми крупами. Но самым полезным гарниром к мясу станут, конечно же, овощи. К этому блюду можно подать тарелку свежих или маринованных овощей, а также всевозможные овощные салаты. Такой обед будет сытным, вкусным и аппетитным, но не сложным и не вредным.

uznay-kak.ru.

Рецепт жареной говядины

Многие любят говядину. Но он должен быть в состоянии подготовить ее к тому, чтобы она стала мягкой и тающей во рту. Вот такой рецепт вкусной глазури из говядины и хочу вам предложить. Готовится это блюдо быстро, но мясо должно быть качественным. Поэтому о наличии хорошей говядины позаботьтесь заранее.

Максим масло сливочное. Наносим на говядину с тонкими ярусами и отправляем запекаться на сковороду.

Интринировать тонкими ломтиками лук как на фото).

Отправляем лук к мясу.

Мелкие огурцы нарезаем кубиками.

Отправляем огурцы воровать в говядину с луком.

Очистка зубчиков чеснока.

Приготовление каперсов и томатной пасты.

Отправляем к мясу толченый чеснок, каперсы и томатную пасту. Добавленный мясной бульон можно заменить кубиком бульона). Смешивание. Солим и перец. И выпечка 20 минут.

По этому рецепту глазурь из говядины как гарнир отлично подойдет для картофеля.Когда мясо будет полностью готово, можно добавить на сковороду и слегка обжарить крупно нарезанный, отдельно сваренный картофель.

Наша отсадочная машина готова! Аромат этого чудесного блюда разносится по всему дому, все с нетерпением ждут трапезы. Быстрее ищите и угощайте лучшим мясом!

Приятного аппетита!

bezmenu.ru.

Говядина пикантная

• Говядина 650 г.
• Лук репчатый по 1 шт.
• Подсолнечное масло120 мл
• Томатная паста70 мл
• Изюм1 гл.Л.
• Молотый мускатный орех
• Паприка1 Ch.L.
• Болгарский перец 2 шт.

И снова — рецепт говядины. На этот раз мы добавим немного компонентов, которые не совсем знакомы этому блюду, которое называется «на любителя», и это внесет специфическую пикантную нотку в конечный результат. Говядина — это мясо, к которому нужен индивидуальный подход. В зависимости от качества, он требует разной предварительной обработки и разного времени приготовления. Говядина спелая — мясо старых животных готовится дольше.Быстрее все — телятина. Конечно, лучше всего ориентироваться на последний вариант.

Мясо наложено тонкими слоями поперек волокон.

Каждый резервуар толщиной около 5 мм с обеих сторон. Стараемся сделать так, чтобы мясо не сломалось, сохранилась целостность куска.

Быстро обжарить на растительном масле. Огонь делают еще усреднителями, чтобы куски не давали влаги. В обжаренное мясо добавить 1,5 стакана воды, дать закипеть, посолить и тушку на небольшом огне под крышкой.

На другой сковороде обжарить на постном масле нарезанный лук и болгарский перец, добавить изюм, перец, мускатный орех.

Выкладываем эту массу к мясу и тесту еще на 25 минут (если мясо от старого зверька, то дольше). В конце можно добавить разведенную в воде муку, и тогда у нас будет говядина в соусе.

Подавать с овощами или как подливку к гарниру.

Как приготовить салат из тунца и риса.Салат с консервированным тунцом и рисом

Знакомимся со списком предлагаемых продуктов для рыбного салата и подготавливаем ингредиенты для реализации рецепта в указанном количестве. Количество соли и молотого черного перца дано условно. Добавляя эти специи, ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения. Майонез для заправки рыбного салата с рисом используется покупной (в магазине), но его можно приготовить самостоятельно (это умеют делать опытные хозяйки).

Прежде всего, для салата с консервированным тунцом отварите рис.Переложить промытый рис в кастрюлю, залить крупяной водой. Рис отварить до готовности (немного посолить). Чтобы рис в салате не превратился в кашу, подготовленный рис промойте под холодной водой, а затем бросьте на сито, чтобы оставалась излишняя стеклянная жидкость. Для нашего салата с рыбными консервами рис должен полностью остыть.

В рецепте еще есть ингредиент, который нужно предварительно отварить. Это куриные яйца. Но, если с рисом пришлось повозиться, то с приготовлением яиц справится каждый.В процессе варки куриные яйца должны «остыть». После приготовления в холодной воде поместите яйца в кастрюлю. При очистке оболочка снимается намного проще. Салатные яйца охлажденные, мелко нарезать.

Лук очистить. В зависимости от размера используйте целую луковицу или только половину, как в нашем случае. Нарезанный лук мелко нарезать для рыбного салата.

В рецепте используется консервированная кукуруза. Откройте банку с этим ингредиентом и переложите зерна кукурузы на сито, чтобы слить жидкость.Промойте свежую зелень, например, укроп. Просушите зелень бумажным полотенцем. Ножом нарежьте свежий укроп.

Добрались до главного ингредиента предлагаемого блюда — консервированного тунца. Кусочки рыбы достаньте из банки, переложите в миску. Далее тунец нужно тщательно вымешать. Используйте для этого обычную пробку.

Все ингредиенты для рыбного салата готовы. Переложите продукты в вместительную чашку. Приправить салат специями (соль и черный молотый перец).Заправьте салат тунцом и рисом, заправив нужной порцией майонеза. Не используйте слишком много майонеза, чтобы салат не превратился в кашу. Перемешайте ингредиенты ложкой.

Салат с рисом и тунцом станет отличной закуской быстрого питания к любому меню. Блюдо несложно в приготовлении и сможет даже новичок в приготовлении пищи. Салат удивит вас интересным вкусом, гармоничным сочетанием ингредиентов и многогранным вкусом.

В салат можно добавлять как тунец в масле, так и рыбные консервы в собственном соку.

Хорошая замена консервированному варианту — отварной тунец.

Рис для закусок лучше всего приготовленный на пару и нешлифованный. Дополните основные ингредиенты блюда овощами, фруктами, пикантными оливками, зеленью и орехами.

Лучше всего подавать салат с тунцом после настаивания в холодильнике — не менее часа. Таким образом, салат хорошо пропитается и обретет гармоничный вкус. Подавать закуску стоит блюда из картофеля и дополнить освежающими овощными закусками.Идеальным дополнением к закуске из тунца и риса станут оливки, каперсы, вяленые помидоры.

Как приготовить салат с тунцом и рисом — 15 разновидностей

Вкусный, простой в приготовлении и яркий в сервировке салат для праздничной или повседневной подачи. Салат можно подавать в тарталетках или небольших коктейлях.

Состав:

• Кукуруза — 1300 г
• Рис — 1,5 стакана
• Огурец — 2 шт.
• Тунец — 300 г
• Лимонный сок
• Помидоры — 2 шт.
• Масло
• Луковица — 1 шт.

Готовка:

Лук нашинковать и залить лимонным соком.

Помидоры и огурцы измельчить.

Рис отварить в подсоленной воде. Он должен быть мягким и рассыпчатым.

Замесите тунца.

Смешайте все ингредиенты и заправьте оливковым маслом по вкусу.

Классический салат с оригинальной цедрой в виде тунца для праздничного обеда.

Состав:

• Майонез
• Картофель — 2 шт.
• Яйцо куриное — 4 шт.
• Рис — 4 ст.л.
• Морковь — 3 шт.
• Лук красный — ½ головки

Готовка:

Яйца отварить до готовности, очистить и натереть на терке отдельно.

Для этого белки отделить от желтков и измельчить на терке.

Рис отварить в подсоленной воде до готовности.

Отварить корнеплоды — морковь и картофель.

Лук измельчить мелкими кубиками.

Вымесить тунец в масле.

Натереть очищенные корнеплоды — морковь и картофель.

Закуска выложить слоями: рис, тунец, майонезная сетка, яичные белки, майонезная сетка, тертая морковь, майонезная сетка, нарезанный лук, картофель, майонез, тертые яичные желтки.

Ароматный, простой и невероятно легкий в приготовлении салат универсальной подачи.

Состав:

• Яйца — 3 яйца
• Тунец — 1 банка
• Рис — 200 г
• Луковица — 1 шт.
• Майонез

Готовка:

Яйца измельчить на терке.

Вымесить тунец в банке и добавить в салат с маслом.

Отварить рис до готовности.

Крупа должна получиться рассыпчатой ​​и соленой.

Лук измельчить кубиками.

Заправить все ингредиенты майонезом.

Нежный, вкусный и сливочный салат с рыбой и твердым сыром для праздничного ужина.

Состав:

• Перец черный молотый
• Тунец консервированный — 1 банка
• Сыр — 70 г
• Лимон — ½ шт.
• Рис — 150 г
• Яйцо — 3 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Майонез — 150 г
• Огурцы — 1 шт.

Готовка:

Вымесите тунца вилкой.

Яйца отварить и натереть на терке.

Сыр и огурцы натереть на крупной терке.

Измельчите лук кубиками и полейте лимонным соком.

Оставьте овощ в соке цитрусовых на четверть часа, чтобы лук замариновался.

Рисовую крупу отварить в подсоленной воде.

Закуска выложить в салатник слоями: рис, майонез, сыр, майонез, тунец, лук, майонез, огурец, майонез, тертые яйца.

Дайте блюду настояться около часа, затем подавайте на стол.

Сочный, ароматный и вкусный салат — легкий в приготовлении и гармоничный по вкусу.

Состав:

• Салат из тунца — 1 банка
• Кукуруза — 1 банка
• Луковица — 1/2 шт.
• Майонез
• Рис — 1 стакан
• Перец
• Яйца — 2 шт.

Готовка:

Варите рис до готовности.

Лук нашинковать и залить кипятком, чтобы избавиться от горечи.

Яйца вкрутую отварить, остудить и очистить.

Смешайте все ингредиенты салата. Приправить по вкусу и заправить майонезом.

Ароматный, полезный и вкусный салат для полноценного витаминного ужина.

Состав:

• Рис — 1 стакан
• Майонез — 5 ст.
• Перец сладкий — 1 шт.
• Тунец консервированный — 1 банка
• Черный перец
• Укроп — 1/2 балки
• Репчатый лук — 1/2 шт.

Готовка:

Перец измельчить кубиками.

Лук нашинковать.

Варить до готовности рис.

Зелень нарезать.

Смешать все ингредиенты блюда и обильно заправить майонезом.

Самый простой и легкий вариант салата станет основой многих рецептов!

Состав:

• Рис — 250 г
• Черный перец
• Лук — 0.5 шт.
• Консервированный тунец — 160 г
• Яйца вареные — 2 шт.
• Майонез

Готовка:

Вареные яйца натереть на терке.

Вареный рис отварить и охладить.

Горячие ингредиенты испортят текстуру блюда.

Вымесите тунца вилкой.

Лук нашинковать.

Смешать все ингредиенты и заправить специями и майонезом.

Острое и пряное блюдо подходит к основным мясным или рыбным блюдам.

Состав:

• Уксус рисовый — 2 ст.
• Рис круглый — 100 г
• Васаби
• Майонез — 2 ст.
• Консервированный тунец — 250 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Сахар — ½ чайной ложки
• Огурцы — 1 шт.

Готовка:

Нарезать лук и добавить уксус. Добавьте сахар и оставьте овощ на четверть часа.

Вымесите тунца вилкой.

Рис отварить до мягкости, посолить компонент.

Смешайте все ингредиенты с измельченными огурцами, васаби и майонезом.

Подать закуску.

Острое и несложное в приготовлении блюдо украсит праздничное застолье и разнообразит повседневное меню.

Состав:

• Рис — 1/2 стакана
• Масло оливковое — 4 ст.
• Огурцы — 2 шт.
• Перец
• Консервированная кукуруза — 150 г
• Луковица — 1 шт.
• Оливки — 100 г
• Помидоры черри — 300 г
• Горчица — 1 ч. Ложка
• Зелень

Готовка:

Варить до готовности и остудить.

Огурцы, помидоры, оливки и лук измельчить.

Смешайте масло с горчицей, чтобы заправить закуску.

Смешайте овощи с рисом и тунцом.

Довести блюдо до вкуса, перемешать и обильно залить заправкой.

Пикантный салат с нежным рисом и тунцом к праздничному столу.

Состав:

• Тунец вареный — 400 г
• Сахарная пудра 1 ч.л.
• Ананас — 400 г
• Сыр — 200 г
• Рис — 200 г
• Корица молотая — щепотка
• Стебель сельдерея — 1 стебель
• Сметана — 3 столовые ложки
• Консервированная кукуруза — ½ банки
• Сырный соус — 3 столовые ложки

Готовка:

Отварить тунец и превратить рыбу в волокна.

Измельчить сельдерей и ананас кубиками.

Смешать сметану с соусом.

Натереть сыр на крупную стружку.

Отварите рис до мягкой консистенции.

Смешать все ингредиенты, добавить порошок, корицу и майонез.

Настаивать салат в холоде и — подавать.

Вкусный, простой и легкий салат с рыбой для витаминного и полезного ужина.

Состав:

• Перец
• Рис — 1/2 стакана
• Паприка — 1/2 чайной ложки
• Перец болгарский — 1 шт.
• Горошек зеленый — 100 г
• Консервированный тунец — 200 г
• Консервированная кукуруза — 100 г
• Тмин — щепотка
• Оливковое масло

Готовка:

Перец измельчить кубиками.

Рис отварить, промыть и остудить до готовности.

Соединить все ингредиенты блюда, посыпать перцем и паприкой.

Довести закуску по вкусу и залить маслом.

Простой и вкусный салат с рисом и тунцом для ежедневного меню.

Состав:

• Тунец — 1 банка
• Огурцы маринованные — 2 шт.
• Рис — 2 столовые ложки
• Майонез — 3 столовые ложки
• Тертый сыр — 4 ст.
• Яйцо — 4 шт.
• Кукуруза — 1 банка
• Чеснок — 3 зубчика

Готовка:

Отварите рис и смешайте ингредиенты с тертым сыром, тертыми вареными яйцами и тертым чесноком.

Добавить мелко нарезанные очищенные огурцы.

Добавьте в закуску тунец и кукурузу, перемешайте салат и подавайте.

Вкусный, ароматный и нежный салат с рыбой и рисовой кашей для праздничного застолья.

Состав:

• Тунец консервированный — 1 банка
• Тертый сыр — 50 г
• Укроп
• Яйцо куриное — 4 шт.
• Майонез
• Огурец свежий — 3 шт.
• Рис — 4 ст.л.
• Петрушка

Готовка:

Вареные яйца измельчить на терке с огурцом.

Зелень измельчить.

Натереть сыр.

Отварить рисовую крупу.

Порезать лук мелкими кубиками.

Выложить блюдо слоями: яйца, майонез, рис, майонез, лук, тунец, майонез, огурец.

Посыпать салатом сыром и украсить огурцами.

Сытный, сытный и невероятно вкусный салат с тунцом и фасолью к вашему столу!

Состав:

• Тунец — 1 банка
• Красная фасоль — 1 банка
• Перец
• Корнишоны — 4 шт.
• Петрушка
• Йогурт греческий — 1 ст.
• Яйца — 3 шт.
• Перец красный — 1/2 шт.
• Майонез — 1 ст.
• Рис — 1/2 стакана
• Масло оливковое — 2 ст.

Готовка:

Вымесите тунца ножом.

Смешайте йогурт с майонезом и маслом.

Перец и огурцы измельчить.

Промойте фасоль от маринада.

Варить до мягкости рис.

Яйца отварить, остудить и мелко нарезать.

Петрушку нарезать.

Смешать ингредиенты, выложить на блюдо и обильно полить заправкой.

Сочное и вкусное блюдо из морепродуктов дополнит картофельные гарниры, мясные и рыбные блюда.

Состав:

• Рис — 400 г
• Перец черный молотый
• Кальмар — 300 г
• Майонез — 250 г
• Тунец — 1 банка
• Соль по вкусу

Готовка:

Рис отварить в подсоленной воде.Охладите ингредиент.

Отварить кальмары в кипящей воде — это займет не более двух минут. Перед добавлением в закуску кальмаров охладите, чтобы майонез не потерял текстуру.

Вымесите тунец на мелкие волокна после того, как слейте масло из консервов.

Салат уложить слоями: рис, майонез, тунец, майонез. Залить весь салат кальмарами и сверху тщательно смазать майонезом.

Дать салату настояться, после чего подавать к столу закуску из морепродуктов.

Простые и быстрые в приготовлении блюда всегда были фаворитами занятых хозяйок. Салаты с использованием консервов — это очень вкусная и незамысловатая закуска, которую не стыдно поставить на стол и которая не требует много времени на приготовление. В частности, салат с консервированным тунцом и рисом, который пользуется большой популярностью как во время повседневных трапез, так и на праздничных застольях. Обычно консервированный тунец в банках продается в собственном соку или в масле, что делает салат сочным даже без использования дополнительной заправки.Салат с тунцом и рисом — идеальное блюдо, ингредиенты которого прекрасно сочетаются друг с другом.

Информация о вкусе Праздничные салаты / Рыбные салаты

Состав

• Вареный белый рис — 80 г;
• Репчатый лук — 40 г;
• Уксус яблочный — 30 мл;
• Тунец консервированный — 0,5-1 банка;
• Огурцы маринованные — 2 шт .;
• Яйца вареные — 2 шт;
• Майонез по вкусу.

Как приготовить салат из тунца, риса и огурцов

Очистите лук, нарежьте мелкими кубиками и переложите в небольшую миску.Далее нужно замариновать лук, чтобы избавить его от горечи и резкого запаха, оставив при этом сочным. Для этого лук залить кипятком, через минуту слить воду. Добавьте к нему щепотку сахара и яблочный уксус. Мариновать 10 минут. Можно использовать обычный уксус, но тогда лук не приобретет изысканного аромата. Также в этом салате можно заменить лук зеленым или сладко-красным.

Рис заранее отварить в подсоленной воде и остудить. Для приготовления салатов лучше всего использовать длиннозерный рис, так как круглый может закипеть и превратить блюдо в кашу.

Переложить приготовленный рис в миску и добавить к нему соленые огурцы, нарезанные соломкой. Если салат готовится в летнее время года, то маринованные огурцы можно заменить свежими овощами.

Добавьте в миску консервированного тунца. Не спешите выливать в салат все масло или сок из банки, так как при избытке жидкости блюдо не будет держать форму. Лучше всего сначала перемешать все ингредиенты, а затем, если салат окажется слишком сухим, долить оставшуюся жидкость из банки.

Процедить лук из маринада и отправить в салат. Отделить желтки от вареных яиц и нарезать белки небольшими полосками, которые также добавляются в миску.

Тщательно перемешать салат с тунцом, рисом и маринованным огурцом, приправив по вкусу небольшим количеством майонеза, соли и перца.

Плотно выложите салат в сковороду, установленную на сервировочной тарелке.

Желток натереть на мелкой терке и посыпать им поверхность салата.

Аккуратно вынуть форму и украсить салат зеленью. Подавать такую ​​легкую еду можно сразу после приготовления или оставив ее на 1-2 часа в холодильнике.

Салат с тунцом и рисом — легкий витаминный обед для всей семьи. Попробуйте лучшие рецепты из нашей подборки!

Рецепт салата из тунца очень простой, и на его приготовление уходит 15 минут, ингредиенты можно найти в любом магазине, а некоторые даже не нужно никуда ехать, ведь такие продукты есть у всех.Блюдо очень легкое, но в то же время количество риса немалое. Консервированный тунец придает салату насыщенный рыбный вкус, но мы не чувствуем резкого и безвкусного запаха рыбы. К тому же салат очень «эластичный», его рецепт можно менять в зависимости от предпочтений и диеты человека, например, если у вас нет майонеза, то его можно заменить несладким йогуртом Activia. Или если вы не любите яйца, то в салат их добавлять нельзя, вкусовых качеств это не изменит.

• 1 банка Консервированный тунец в банке
• 100 гр. Рис
• 200 гр. Консервированная кукуруза
• 2 шт. Яйца куриные вареные
• 1 шт. Лук репчатый
• 100 гр. Майонез
• 2 зажима
• Перец черный молотый

Отварите рис, предварительно ополоснув его под холодной водой, дайте ему остыть.

Яйца отварить в круто (15 минут), также дать им остыть.

Открыть консервированный тунец, слить из него всю жидкость.

Положить тунец в салатник и вымесить вилкой.

Открываем консервированную кукурузу (предпочитаю брать кукурузу фирмы Bonduelle, она очень вкусная и молодая), сливаем из нее всю жидкость.

Добавьте кукурузу к тунцу.

Остывшие вареные яйца нарезать кубиками.

Смешайте все ингредиенты.

Добавить майонез, перемешать.

Сверху посыпать немного черным молотым перцем (или по вкусу).

Рецепт 2: салат из тунца с рисом и кукурузой (с фото)

Любителям блюд из рыбных консервов предлагаем приготовить этот простой салат, в котором тунец отлично сочетается с рисом.

• Яйцо куриное 2 штуки
• Лук репчатый 1 штука
• Соль 5 граммов
• Рис 100 грамм
• Майонез 3 ст. ложки
• Укроп 3 ветки
• Перец черный молотый 3 грамма
• Кукуруза 200 грамм
• Консервы из тунца 1 банка

Знакомимся со списком предлагаемых продуктов для рыбного салата и подготавливаем ингредиенты для реализации рецепта в указанном количестве.Количество соли и молотого черного перца дано условно. Добавляя эти специи, ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения. Майонез для заправки рыбного салата с рисом используется покупной (в магазине), но его можно приготовить самостоятельно (это умеют делать опытные хозяйки).

В первую очередь для салата с консервированным тунцом отварите рис. Переложить промытый рис в кастрюлю, залить крупяной водой. Рис отварить до готовности (немного посолить). Чтобы рис в салате не превратился в кашу, подготовленный рис промойте под холодной водой, а затем бросьте на сито, чтобы оставалась излишняя стеклянная жидкость.Для нашего салата с рыбными консервами рис должен полностью остыть.

В рецепте еще есть ингредиент, который нужно предварительно отварить. Это куриные яйца. Но, если с рисом пришлось повозиться, то с приготовлением яиц справится каждый. В процессе варки куриные яйца должны «остыть». После приготовления в холодной воде поместите яйца в кастрюлю. При очистке панцирь снимется намного легче. Салатные яйца охлажденные, мелко нарезать.

Лук очистить.В зависимости от размера используйте целую луковицу или только половину, как в нашем случае. Нарезанный лук мелко нарезать для рыбного салата.

В рецепте используется консервированная кукуруза. Откройте банку с этим ингредиентом и переложите зерна кукурузы на сито, чтобы слить жидкость. Промойте свежую зелень, например, укроп. Просушите зелень бумажным полотенцем. Ножом нарежьте свежий укроп.

Мы дошли до главного ингредиента предлагаемого блюда — консервированного тунца. Кусочки рыбы достаньте из банки, переложите в миску.Далее тунец нужно тщательно вымешать. Используйте для этого обычную пробку.

Все ингредиенты для рыбного салата готовы. Переложите продукты в вместительную чашку. Приправить салат специями (соль и черный молотый перец). Заправьте салат тунцом и рисом, заправив нужной порцией майонеза. Не используйте слишком много майонеза, чтобы салат не превратился в кашу. Перемешайте ингредиенты ложкой.

Сразу подавать такой рыбный салат к столу не рекомендуется, так как не хочется хвастаться своим кулинарным шедевром.Салат с тунцом и рисом нужно поставить в холодильник не менее часа.

Приготовленный салат может быть предложен гостям или домочадцам в мисках.

Рецепт 3: Салат с консервированным тунцом, огурцом и рисом

• Рис, приготовленный на пару (пакетики) 2 пакетика
• Горох консервированный 1 банка
• Яйца вареные 4 штуки
• Тунец в масле 1 банка
• Огурцы маринованные 7 шт. (Средние)
• Репчатый лук 1 штука (средний)
• Майонез 2 столовые ложки
• Овощная приправа по вкусу
• Консервированный перец, несколько ломтиков (по желанию)

Отварите рис до мягкости и охладите, сливая воду.Яйца нужно отварить вкрутую, так же как рис остудить, а затем очистить от кожуры.

Слейте воду из гороха, масло из тунца. Лук очистить, соленья промыть.

Яйца, огурцы и лук нужно нарезать небольшими кубиками. Тунец также можно размять вилкой, чтобы получить более мелкие кусочки, но, с другой стороны, они развалятся прямо в салате, когда вы все перемешаете, поэтому я думаю, что дополнительные движения тела бесполезны.

Когда все будет готово, вам просто нужно переложить все ингредиенты в глубокую салатницу, добавить овощную приправу по вкусу, заправить майонезом и хорошо перемешать, чтобы распределить ингредиенты, специи и приправы.

Салат с тунцом, рисом и солеными огурцами получается очень сытным, так что его можно подавать как основное блюдо после горячего, например, после супа. Такой салат хранится точно так же, поэтому если он у вас есть, то можете отложить его на следующий день. Приятного аппетита!

Рецепт 4, пошаговый: слоеный салат с рисом и тунцом

• Консервированный тунец: 1 банка
• Рис: ½ стакана
• Яйца: 2 штуки
• Яблоко: 1 маленький
• Сыр: 100 г
• Майонез: 150 г
• Для украшения: кукуруза, семена граната, зеленый лук, лимон

Рецепт 5: Салат с рисом, тунцом и маринованными огурцами

Это очень простой рецепт салата из риса и тунца с тунцом.В небольших торговых точках он будет просто замечательно смотреться на столе! Прекрасно подойдет в качестве закуски и дополнит любой ужин. Ингредиенты недорогие, но в то же время изысканные: тунец, лимон, длиннозерный рис, растительное масло, маринованные огурцы. Как видите, состав диетический и легкий.

• тунец консервированный в собственном соку — 1 банка (185 грамм),
• рис длиннозерный — 100 грамм,
• огурцы маринованные — 2-3 штуки,
• масло растительное,
• лимонный сок — 0.5 шт.,
• перец черный молотый.

Заранее готовим рис на салате, чтобы он хорошо остыл. Вы можете приготовить его вечером и хранить в холодильнике перед тем, как приступить к приготовлению салата. Очень удобно использовать для варки рис, который продается в пакетиках: готовится он очень просто, и сразу видно порцию. Сумка — это всего лишь порция на двоих.

Рис отварить в подсоленной воде до мягкости, остудить. Если рис не получился рассыпчатым, промываем его в холодной воде и процеживаем через дуршлаг или сито.Вода должна слить полностью!
Далее высыпаем крупу в салатник.

Достаем маринованные огурцы, обмакиваем их салфеткой, чтобы освободить от рассола. Концы обрезать, нарезать небольшими кубиками. Высыпать огурцы в миску с рисом. Если огурцы очень сочные, то можно предварительно, уже нарезанные, подержать на сите, чтобы рассол немного укладывался.

Раскройте тунца. Если мы найдем на берегу рыбку с костями, кожей или даже головой, то это не тунец.В банке могут быть целые стейки или кусочки мякоти. К сожалению, сегодня тунец часто подделывают. Слейте сок из рыбы, если у вас в банке большой кусок, размять вилкой, переложить в салатник к предыдущим ингредиентам.

Салат посыпать молотым перцем или тут же измельчить горошек в мельнице.

Лимонный сок лучше употреблять свежевыжатым, непосредственно из плодов, а не концентрированным. Лимон промываю холодной водой, сушу полотенцем, отрезаю половину и выдавливаю сок в салат.Количество сока определяется вкусовыми качествами. Это может быть треть или половина лимона.

Получилось очень вкусно и аппетитно! Перед подачей салат остужаем в холодильнике, выкладываем в красивую салатницу либо на порционные розетки, либо формируем из него шар. В общем, как подскажет ваша фантазия.

Рецепт 6: салат из тунца с рисом и помидорами без майонеза

Главный ингредиент, вокруг которого строятся все вкусы — конечно же, тунец в масле.Как правило, это очень вкусная рыба с приятным ароматом и вкусом говядины. Именно это обстоятельство делает тунец таким популярным в кулинарии, ведь из него можно приготовить множество разных, интересных блюд.

Добавляем в тунец отварной рис (нужно брать длиннозерный, чтобы он был рассыпчатым), свежие плоды помидоров и огурцов. А также для специи добавляем лук. Заливаем это блюдо оливковым маслом, смешанным с лимонным соком и на свое усмотрение присыпаем специями. Рецепт рассчитан на 4 порции.

• тунец (в натуральном масле) — 200 г,
• рис (длиннозерный) — 1 ст.,
• спелых плодов томатов — 1 шт.,
• огурец (свежий) — 150 г,
• репчатый лук — 100 г
• Соль морская или поваренная мелкого помола,
• специй по вкусу
• масло оливковое (растительное) — 4 ст.,
• фрукт лимона — 0,5 шт.

Рис отвариваем до готовности, но сначала перебираем и несколько раз тщательно промываем в проточной воде.А затем кладем рис в кастрюлю и заливаем горячей подсоленной водой, исходя из пропорции: на одну часть риса берем две части воды.

Достаем тунец из банки и делим на части.

Огурцы вымыть и разрезать сначала вдоль, а затем нарезать крупными ломтиками.

Вымойте плоды помидоров, разрежьте пополам и разрежьте плодоножку, а затем нарежьте кусочками.

Лук нашинковываем полукольцами.

Смешать овощи с рисом и тунцом, добавить соль и специи.

А затем заправить маслом и свежевыжатым лимонным соком.

Вкусный салат с тунцом, фасолью и помидорами, который легко приготовить по нашему рецепту, тоже восхитителен. Приятного аппетита!

Рецепт 7: салат с тунцом, сухариками и рисом (пошагово)

Салат оценят любители здорового питания. Тунец богат полиненасыщенными жирными кислотами и имеет высокое содержание белка при низкой калорийности.

Салат состоит из нескольких слоев: на слой сухарей выкладывается рис, сверху тунец с луком, затем яйца.

• сухарики 8 шт.
• Яйца вареные 2 шт
• консервированный тунец 200 г
• Лук белый 0,5 шт
• Рис отварной 100 г
• домашний майонез 150 г

Яйца отварить, очистить и мелко нарезать.

Консервированный тунец, замесить с измельченным луком. Перец и соль по вкусу.

Сварить рассыпчатый рис, добавить майонез, хорошо перемешать.

Положите соленый крекер в один ряд.

По нему разложите подготовленный рис.

Затем положить тунца с луком.

Накройте еще одним слоем печенья.

Сверху распределяем яйца, смешанные с майонезом.

Вот так выглядит готовое блюдо.

Рецепт 8: Салат из тунца с яйцами и солеными огурцами

Простые и быстрые в приготовлении блюда всегда были фаворитами занятых домохозяек. Салаты с использованием консервов — это очень вкусная и незамысловатая закуска, которую не стыдно поставить на стол и которая не требует много времени на приготовление.В частности, салат с консервированным тунцом и рисом, который пользуется большой популярностью как во время повседневных трапез, так и на праздничных застольях. Обычно консервированный тунец в банках продается в собственном соку или в масле, что делает салат сочным даже без использования дополнительной заправки. Салат с тунцом и рисом — идеальное блюдо, ингредиенты которого прекрасно сочетаются друг с другом.

• Рис белый отварной — 80 г;
• Репчатый лук — 40 г;
• Уксус яблочный — 30 мл;
• Консервы из тунца — 0.5-1 банки;
• Огурцы маринованные — 2 шт .;
• Яйца вареные — 2 шт;
• Майонез по вкусу.

Очистите лук, нарежьте мелкими кубиками и переложите в небольшую миску. Далее нужно замариновать лук, чтобы избавить его от горечи и резкого запаха, оставив при этом сочным. Для этого лук залить кипятком, через минуту слить воду. Добавьте к нему щепотку сахара и яблочный уксус. Мариновать 10 минут. Можно использовать обычный уксус, но тогда лук не приобретет изысканного аромата.Также в этом салате можно заменить лук зеленым или сладко-красным.

Рис заранее отварить в подсоленной воде и охладить. Для приготовления салатов лучше всего использовать длиннозерный рис, так как круглый может закипеть и превратить блюдо в кашу.

Переложите приготовленный рис в миску и добавьте к нему соленые огурцы, нарезанные соломкой. Если салат готовится в летнее время года, то маринованные огурцы можно заменить свежими овощами.

Добавьте в миску консервированного тунца. Не спешите выливать в салат все масло или сок из банки, так как при избытке жидкости блюдо не будет держать форму. Лучше всего сначала перемешать все ингредиенты, а затем, если салат окажется слишком сухим, долить оставшуюся жидкость из банки.

Лук процедить из маринада и отправить в салат. Отделить желтки от вареных яиц и нарезать белки небольшими полосками, которые также добавляются в миску.

Тщательно перемешать салат с тунцом, рисом и маринованным огурцом, приправив по вкусу небольшим количеством майонеза, соли и перца.

Плотно уложите салат в сковороду, установленную на сервировочной тарелке.

Желток натереть на мелкой терке и посыпать им поверхность салата.

Аккуратно снимите форму и украсьте салат зеленью. Подавать такую ​​легкую еду можно сразу после приготовления или оставив ее на 1-2 часа в холодильнике.

Рецепт 9: Салат из тунца с дижонской горчицей и рисом

Вкусный, сытный салат с тунцом, рисом и яйцом подходит как для обеда, так и для праздничного стола. Нежная структура, интересный вкус, небольшая крупинка этого блюда обязательно понравятся мужчинам и женщинам. Я советую!

• тунец в собственном соку — 0,5 банки;
• зеленый лук — 0,5 пучка;
• маслины черные без косточек — 20 г;
• рис отварной — 2-3 ст. л .;
• яйца — 2-3 шт.;
• дижонская горчица — 1 ч.
• горчица французская — 1 ч.
• соль — щепотка;
• масло растительное рафинированное — 2-3 ст. л .;
• перец черный молотый — по вкусу;
• Желток отварной — 1 шт.

Все тщательно растереть ложкой до однородной массы (консистенция майонеза). Если получится очень густым, добавьте еще ложку растительного масла.

, https://www.tvcook.ru, http: // vkusnechko.ru, http://every-holiday.ru, http://namenu.ru, http://nyam.ru, http: // vkys .info, http://rutxt.ru

Все рецепты тщательно отобраны сайт кулинарного клуба

Вы настоящий любитель рыбных салатов ?! Что ж, вам точно понравится рецепт из этой статьи, а у нас есть рецепт салата с консервированным тунцом и рисом. Сразу скажем, что блюдо питательное, а значит, любители диеты могут обойти стороной наш салат.

Сытный салат с тунцом, рисом и кукурузой

Диетические повара могут обойти этот рецепт салата с консервированным тунцом и рисом, так как это блюдо очень сытное и калорийное.Здесь углеводный рис, и все заправлено майонезом, а не оливковым маслом, прощай, диета, как говорится! Наш салат с рисом и консервированным тунцом прекрасно подходит для семейного стола или в качестве сервировки для дружеского застолья. На приготовление обычно уходит полчаса, поэтому вы можете приготовить его прямо перед приездом членов семьи или друзей. Перейдем к списку необходимых компонентов:

• 5 куриных яиц.
• Кукуруза в банке — 1 шт.
• 200 грамм риса.
• 2 банки тунца.
• Пол головки красного лука.
• Пучок зеленого лука.
• Пучок петрушки.
• Майонез «на глаз».
• Приправы и соль по вкусу.

Процесс приготовления салата — пошагово

Шаг за шагом мы опишем процедуру, чтобы вы получили правильный и естественно вкусный салат с консервированным тунцом, рисом и яйцом.

Схема кулинарных «движений» следующая:

1. Засыпаем рисовые зерна в кастрюлю и ставим под струю холодной воды, рис нам нужно промыть, чтобы он не был липким.Стирать, пока вода не станет прозрачной. Промываем, снова набираем воду в рис, засыпаем крупу так, чтобы вода в два раза превышала количество риса. В воду всыпать соль, перемешать и поставить рис вариться. Готовка длится 20 минут при закрытой крышке и на небольшом огне. Вода должна полностью испариться. Снимаем кастрюлю и даем нашей рисовой каше остыть.
2. Выложите куриные яйца в кастрюлю, залейте их водой и отправьте вариться. Нам нужны «прохладные» яйца, яйца вареные, без скорлупы и не нарезанные слишком крупно.
3. Теперь делаем лук, снимаем шелуху, голову промываем, разрезаем пополам. Берем только одну половину и мелко крошим. Настала очередь зеленого лука, промытого и мелко нарезанного.
4. Берем глубокую салатницу, а также банки с тунцом, открываем их и выливаем в салатник рыбу. Вооружаемся вилкой для измельчения кусочков рыбы. Масло куда-то не наливаем, а переливаем в салатник.
5. Открыть банку консервированной кукурузы, залить юшкой целиком, а семена отправить в салатник с измельченным тунцом.Добавьте остальные ингредиенты — лук, рис, майонез, яйца, петрушку и приправы. Смешайте ингредиенты.

Готовка дома окончена, вы сами за 30 минут приготовили аппетитный и питательный салат с рисом и консервированным тунцом. Надеемся, что наша инструкция была вам полностью понятна и у вас не возникло никаких трудностей во время выполнения рецепта.

рецепт с фото пошагово Как приготовить «Яблочные блины» пошагово с фото в домашних условиях

Эти нежные американские блинчики с сочной яблочной мякотью и вкусом корицы обязательно порадуют вас и вашу семью на завтрак!

Блок: 1/9 | Количество знаков: 325

Яблочные блины — невероятно вкусная и простая выпечка.Эти блины получаются очень пышными и красивыми. Яблоки в составе придают им сочности и нежности. Готовить блины — настоящее удовольствие! Попытайся!

Блок: 2/4 | Количество символов: 237

Как приготовить пушистые оладьи на кефире с яблоками

Эти очень вкусные толстые американские блинчики всем известны. Их часто готовят на завтрак, так как они не только вкусные и сытные, но и довольно быстро готовятся.

Итак, тесто для таких блинов готовится буквально за 5 минут, что немаловажно, особенно утром.Их подают, сбрызнув кленовым сиропом или медом, со свежими ягодами или посыпав сахарной пудрой.

Давайте сегодня приготовим яблочные оладьи. Блины получаются вкусными, мягкими, воздушными и сочными. При желании в тесто можно добавить молотую корицу или ванильный сахар.

Блок: 2/3 | Количество символов: 606

Состав:

• Овсяные хлопья — 100 граммов
• Вода — 200 миллилитров
• Молоко — 50 миллилитров
• Яйцо — 2 штуки
• Яблоко — 2 штуки
• Мука пшеничная — 3 ст.ложки (цельнозерновые)
• Мука пшеничная — 1 ст. ложка
• Сахар — 1 чайная ложка
• Соль — 0,5 чайной ложки
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Молотая корица — 0,5 чайных ложки
• Экстракт ванили — 0,5 чайной ложки
• Масло растительное — 2 ст. ложки

Порций: 2

Блок: 3/4 | Количество символов: 1412
Источник: https://povar.ru/recipes/poleznye_pankeiki_s_yablokom-67036.html

Шаги приготовления

Приятного аппетита!

Блок: 4/4 | Кол-во знаков: 732
Источник: https: // rutxt.ru / node / 11315

Как приготовить «Яблочные блины» пошагово с фото в домашних условиях

В другой миске смешайте 140 мл кефира и 1 яйцо. Взбивайте, пока ингредиенты не смешаются.

Смешайте сухую и жидкую части теста и перемешайте, пока продукты не станут однородными. Важно долго не перемешивать тесто.

Полтора яблока среднего размера очистить и натереть на крупной терке. Вмешайте подготовленные яблоки в тесто. Опять же, учтите, что тесто нельзя долго месить, а нужно только соединять ингредиенты.

Тесто будет слегка комковатым.

Нагрейте сковороду на среднем огне и смажьте очень тонким слоем подсолнечного масла (всего используйте 15 граммов масла). Поместите полную столовую ложку теста в середину и придайте ей круглую форму.

Готовьте на среднем огне под крышкой, пока на тесте не появятся пузырьки. Это займет несколько минут.

Переверните блин на другую сторону и готовьте под крышкой еще 1,5-2 минуты до готовности.

Яблочные блины готовы к подаче.

Блок: 3/3 | Количество символов: 1164
Источник: https://webspoon.ru/receipt/yablochnye-pankejjki

Пошаговый рецепт с фото и видео

Блины, блины, блины … Сколько счастья и радости в этих словах! Горячие, ароматные, пылающие жаром, румяные изделия не могут не радовать любителей выпечки, в том числе и меня.

В последнее время я вообще кушаю простоквашу, из которой можно быстро что-нибудь испечь на сковороде. Но чем чаще готовишь, тем больше хочется разнообразия, поэтому сегодня выпекаем сложные оладьи — с яблоком.Рецепт приготовления практически не отличается от классического, но вкус налицо — блины с яблоком получаются мягче и мягче благодаря дополнительному компоненту.

Также лучше всего подавать со сметаной, медом или вареньем, в данном случае — яблочным вареньем, можно сделать яблочную начинку для блюда самостоятельно или просто украсить сервировку свежими яблоками. Этот вариант блинов очень хорош для лета-осени, во время сбора урожая яблок. Но и из магазинных фруктов можно приготовить вкусное блюдо.

Ингредиенты готовы. Приступим к приготовлению яблочных оладий!

Яблоко очистить и натереть на терке.

Сразу соединяем муку с содой и перемешиваем.

Яйцо разбить в миску, всыпать соль и сахар.

Взбивать венчиком пару минут до однородной массы.

Влить в яйца кефир, переложить натертое яблоко.

Муку и соду перемешать и просеять, добавить корицу по вкусу.Перемешайте до однородной массы.

По окончании варки влейте в массу растительное масло.

Блинное тесто по консистенции похоже на густую сметану. На сухой сковороде выпекаем с двух сторон небольшие оладьи до румяной корочки.

Яблочные оладьи готовы! Приятного аппетита!

Блок: 5/9 | Количество символов: 1830
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/16400

Блины для жарки

Теперь можно начинать жарить блины.Жарим на сухой сковороде без добавления масла.

Выкладываю тесто на сковороду столовой ложкой. Жарить оладьи на среднем огне 2 минуты с одной стороны и 2 минуты с другой. Блинчики нужно переворачивать на противоположную сторону, когда тесто немного подсохнет сверху и начнут появляться мелкие пузырьки.

Надеюсь, вам понравился рецепт блинов с яблоком и кефиром. Как всегда, жду вашего под роликом на вашем YouTube канале и буду рад ответить на все ваши вопросы.

И желаю хорошего настроения и приятного аппетита!

Распечатать рецепт

Блины с яблоками

Состав

• 5 шт. яблоки
• 7 столовых ложек пшеничной муки высшего сорта
• 1 стакан кефира
• 2 столовые ложки Sahara
• 0,5 ч.л. разрыхлителя
• 0,5 чайной ложки соды
• 4 столовые ложки растительного масла
• 1 шт. яйцо

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 1776

01

Блины готовятся очень просто, и с этим справятся начинающие хозяйки.И результат вас приятно удивит, как из простых ингредиентов можно простым способом создать невероятно вкусное и оригинальное блюдо. Итак, просейте муку в глубокую миску, также сразу же добавьте на сито пищевую соду, разрыхлитель и соль. После того, как все это просеянно, тоже всыпаем сахар.

02

Теперь смешиваем сухие ингредиенты между собой, после чего куриные яйца разбиваем, заливаем молоком.

03

Затем добавьте яблочное пюре и, конечно же, молотую корицу.Сочетание яблок и корицы — отличный кулинарный раствор, который придаст блинам невероятный аромат и вкус. Хорошо перемешайте содержимое венчиком, чтобы получилась однородная масса. По консистенции блинное тесто напоминает густую сметану.

04

Ну а в конце очистить яблоко, натереть его на крупной терке, а затем добавить в тесто. Размешиваем до однородной массы, и уже можно жарить наши блины.

05

Ставим сковороду на огонь и даем ей нагреться.Основное отличие блинов от обычных блинов в том, что выпекаются они на сухой сковороде. Также очень важно, чтобы огонь был небольшим, поэтому оладьи получатся нежными и мягкими. Итак, теперь выкладываем тесто на сковороду, разравнивать лопаткой не нужно, тесто по мере надобности расползется. Размер блинов определяйте самостоятельно, но, как правило, это не большие блины.

06

Готовим с одной стороны пару минут. Сверху на необжаренной стороне должны образоваться дырочки, после чего можно переворачивать блины на другую сторону.В процессе приготовления блины разрастаются и становятся более пышными. В результате получаются красивые, аппетитные, ароматные и нежные блины с яблоками.

Блины с яблоками — это сочная, ароматная и вкусная выпечка. Это разновидность блинов. Блины — это толстые маленькие оладьи, которые при подаче традиционно поливают кленовым сиропом.

Существует множество рецептов с фото приготовления блинов с яблоками. Тесто замешивают в свежем или простокваше, кефире, простокваше или сметане.Мука должна быть высшего сорта. Его необходимо просеять, чтобы насытить кислородом. Помимо муки и кисломолочных продуктов используются яйца. Тесто замешивается по консистенции густой сметаны. Чтобы он получился без комков и однородной консистенции, его замешивают миксером или блендером. Сода или разрыхлитель добавят блинам пышности. Без них можно обойтись. Для этого яйца делятся на желтки и белки. Последние взбиваются в густую пену и вводятся в тесто.

Яблоки моют, очищают от кожуры и измельчают на терке, либо нарезают небольшими кусочками. Фрукты добавляют в тесто сырыми или тушеными в масле и сахаре до мягкости. Замесить тесто с яблоками. Возьмите небольшую порцию ложкой, вылейте тесто на раскаленную сковороду и запекайте до румяной корочки. Перевернуть и варить до готовности. Блины получаются толстыми, поэтому выпекайте их на среднем огне. На сильном огне они быстро пригорают и остаются влажными внутри. Для аромата добавьте в тесто ваниль или другой ароматизатор.Корица особенно хорошо сочетается с яблоками.

Рецепт блинов с яблоком с фото несложно выполнить даже начинающим кулинарам.

Ингредиенты

Порций: — +

• поваренная соль 3 г
• куриное яйцо 1 шт
• Яблоко 2 шт
• сахар-песок 100 г
• масло растительное 20 мл
• молоко 230 мл
• разрыхлитель 1 пакетик
• мука 130 г

калорий: 172.32 ккал

Белки: 3,57 г

Жиры: 4,02 г

Углеводы: 30,46 г

1 час. 10 минут. Видеорецепт Печать

Готовые блины с яблоками выкладываются на блюдо и подаются со сгущенкой, сиропом или джемом. Блины запекаются на сухой сковороде, либо дно слегка смазывается растительным маслом. Это значительно снизит калорийность блюда. Блины должны быть немного крупнее блинов. Вы можете приготовить яблочную начинку для сервировки.Для этого нарежьте фрукты тонкими ломтиками и тушите с маслом и сахаром до мягкости, приправив специями или ванилью.

Окрошка вкуснее. Что нужно для окрошки? Варианты приготовления окрошки

Окрошка — старинное блюдо русской кухни, название которого происходит от глагола «крошить». В литературе рецепт этого холодного супа упоминается с XVIII века. С момента создания это блюдо постоянно дополнялось и улучшалось. Если изначально окрошку готовили как смесь мяса или рыбы, овощей и солений (маринованных огурцов и грибов), заправленных белым квасом и сметаной, то рецепт блюда сильно изменился.Сегодня в него обычно входит отварное мясо, картофель, яйца, свежие овощи и много зелени. В качестве заправки уже используется не только квас, но и сыворотка, кефир, другие кисломолочные напитки и минеральная вода.

Рецепты вкусных окрошек представлены в нашей статье. Предлагаем приготовить каждый из них и выбрать достойный себе стол.

Любой рецепт вкусной окрошки всегда можно изменить и дополнить другими ингредиентами по своему вкусу. Этого правила нужно придерживаться при приготовлении этого оригинального русского блюда.При приготовлении ингредиентов необходимо соблюдать следующие рекомендации:

1. Картофель для окрошки можно отварить в кожуре или запечь в духовке в кожуре. В этом случае подойдет любой способ приготовления.
2. Предпочтительнее использовать мясо вместо колбасы. Хорошая окрошка получается из нежной домашней свинины, говядины и птицы.
3. Из свежих овощей можно использовать как огурец, так и редис, что сделает вкус холодного супа более острым.
4. Если хотите добавить немного остроты, приправьте окрошку черным перцем или горчицей.
5. Зелень можно добавлять любую и в больших количествах. Чтобы вкус супа был более насыщенным, мелко нарезанный укроп, петрушку и лук рекомендуется растереть в ступке с солью до образования сока, и только потом добавлять в окрошку.

Вкусная классическая окрошка: рецепт

Изначально квас использовался как основа для холодного супа. Именно этот рецепт самой вкусной окрошки, считающейся классической, предлагаем приготовить ниже.

Пошаговое приготовление выглядит следующим образом:

1. Белый или хлебный квас хорошо остудить.Оставьте его в холодильнике, пока не будут нарезаны остальные ингредиенты для блюда.
2. Отварить любое мясо (200 г) по вкусу со специями. В конце варки посолить. Затем остудить и нарезать небольшими кубиками.
3. Картофель отварить (3 шт.) В кожуре, подождать, пока он остынет, и нарезать как мясо.
4. Яйца (4 шт.) Отварить в воде с солью, охладить, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
5. Огурцы и редис мелко нарезать.
6. Аналогично измельчить и зелень (лук, петрушку, укроп).
7. Смешайте все нарезанные ингредиенты в одной миске. Полученную массу порциями разложить по тарелкам, залить холодным квасом и добавить сметану по вкусу. Соль по желанию.

Рецепт вкусной окрошки на кефире

Найти вкусный домашний квас для классической окрошки не так-то просто. Поэтому многие хозяйки стараются при замене холодного супа кисломолочными продуктами, например, сывороткой, айраном или кефиром. Это последний ингредиент, который используется в следующем рецепте.

Самая вкусная окрошка на кефире готовится в такой последовательности:

1. Картофель и яйца (по 3 штуки) отваривают в подсоленной воде, охлаждают и нарезают кубиками.
2. Зелень (лук, укроп) мелко нарезанная.
3. Свежие огурцы (2 шт.) И редис (10 шт.) Нарезаются как картофель и яйца.
4. Вареное мясо (300 г) или ветчина мелко нарезать.
5. Все ингредиенты смешиваются в кастрюле и заливаются кефиром (1 л). По желанию можно добавить соль, горчицу и перец.

Окрошка на квасе

Этот рецепт понравится всем любителям острого. Такая окрошка имеет острый вкус за счет использования в качестве жидкого ингредиента кваса, а также пикантную остроту за счет горчичной заправки.Список остальных компонентов практически не изменился.

Рецепт вкусной окрошки на квасе следующий:

1. Картофель и яйца (4 шт.) Варят до готовности.
2. Говядина (300 г) варится со специями около 1,5 часов, остывает и нарезается соломкой.
3. Картофель, яичные белки и 2 свежих огурца нарезать кубиками.
4. Всякая зелень по вкусу измельчается (большой пучок).
5. Пикантная заправка готовится из горчицы (1 ст. Ложка), вареных яичных желтков и соли по вкусу.К этому добавляется несколько ложек сметаны.
6. Нарезанные ингредиенты смешиваем в кастрюле и заливаем квасом (1 л).
7. Окрошку разливают по тарелкам, после чего в каждую добавляют по ложке горчично-сметанной заправки.

Окрошка на кефире с минеральной водой

Если в холодильнике нет кваса, то не огорчайтесь. Замените этот ингредиент в окрошке минеральной водой с сильным газом. Острый и пикантный вкус блюда достигается благодаря специальной заправке на основе яичных желтков, горчицы и лимонного сока.

На кефире с минеральной водой готовится вкусная окрошка по рецепту следующего состава:

1. Отварить в кожуре, остудить, очистить и слегка нарезать 4 клубня картофеля.
2. Аналогичные действия проделайте с куриными яйцами, но только белки нужно разрезать, а желтки оставить для заправки.
3. Приготовьте мясо со специями, луком и морковью.
4. Измельчите зелень и пару огурцов.
5. Смешайте все ингредиенты.
6. Приготовьте заправку на основе острой горчицы (1 столовая ложка), лимонного сока, соли и 4 желтков из вареных яиц. Добавьте несколько столовых ложек минеральной воды и хорошо перемешайте.
7. Овощи, зелень и мясо залить охлажденной минеральной водой (1,5 литра). Добавьте кефир по вкусу (около 500 мл).
8. Разлить окрошку по тарелкам и заправить.

Рецепт окрошки из креветок

Хотите попробовать что-нибудь необычное и экзотическое? Сделайте окрошку из креветок, хотя к классическому блюду она почти не имеет ничего общего.Вместо огурцов и редиса в приготовлении используются томаты, которые по вкусу отлично сочетаются с креветками.

R концепция вкусной окрошки предполагает следующую пошаговую готовку:

1. Креветки отвариваются до готовности в кипящей подсоленной воде. Затем их нужно очистить и при необходимости подрезать.
2. Помидоры (3 шт.) Нарезать кубиками.
3. Яйца вареные (5 шт.) Измельчаем как помидоры.
4. Зеленый лук и укроп (пучок) также мелко нарезать.
5. Все ингредиенты смешиваются в одной миске с майонезом. Добавляют соль и перец по вкусу.
6. Далее в получившийся «салат» налейте воду (1500 мл) и выжмите сок из одного лимона. Окрошка с креветками готова. Еще вкуснее будет, если использовать охлажденную очищенную минеральную воду.

Как приготовить окрошку на сметане?

Очень вкусный холодный суп можно приготовить из несовместимых на первый взгляд ингредиентов. Заливку для измельченных основных ингредиентов готовят из воды и сметаны, и получается очень вкусная окрошка.

Все продукты для холодного супа практически не отличаются от представленных в предыдущих рецептах. Вам понадобится несколько клубней картофеля, вареные яйца, мясо, колбаса, ветчина или сосиски, огурцы и редис, а также большое количество различной зелени. Заливку готовят из двух литров холодной кипяченой воды и 500 мл сметаны. Ингредиенты хорошо перемешиваются, добавляют по вкусу соль, перец и горчицу. После этого заливку вливают в смесь яиц, овощей и мяса.

Для многих это лучший рецепт вкусной окрошки. Вода и сметана делают блюдо нежным, прекрасно утоляя жажду и голод в летнюю жару.

Рецепт окрошки сыворотки

Многие хозяйки, задумываясь над тем, чем заменить квас в окрошке, даже не подозревают о возможности использования этого продукта. Между тем, сыворотка — очень качественная и полезная альтернатива знаменитому хлебному напитку.

По рецепту вкусная окрошка готовится так:

1. Картофель (4 шт.), Яйца (7 шт.), Мясо (500 г) отваривают до готовности.
2. Все ингредиенты охлаждаются, при необходимости очищаются от кожуры и нарезаются кубиками или иным способом.
3. Огурцы свежие (2 шт.) И зелень тоже мелко нарезать.
4. После этого готовится начинка, от которой как раз и зависит вкус блюда. Для этого в охлажденную сыворотку добавляют 200 мл сметаны, соль по вкусу, а также горчичный и лимонный сок. Приготовленная заливка должна иметь приятный кисло-соленый вкус.
5. Сывороточная начинка добавляется к остальным ингредиентам, после чего окрошка перемешивается и подается на стол.

Окрошка на минералке

Если в холодильнике нет ни кваса, ни кефира, а только бутылка холодной минеральной воды, вполне можно приготовить вкусный летний суп, который станет настоящим спасением в жару. Готовится такое блюдо из уже знакомых ингредиентов. Во-первых, это картофель, сваренный в мундире или запеченный в кожуре, очищенный и нарезанный кубиками или кубиками. Во-вторых, это яйца, нарезанные кубиками. В-третьих, отварное мясо. В-четвертых, в окрошку добавляют зелень, несколько свежих огурцов и редис.

Все измельченные ингредиенты соединяются в одной глубокой посуде с начинкой. Для его приготовления газированная минеральная вода (1,5 л) смешивается с майонезом (100 г), солью, горчицей, лимонным соком и другими специями по вкусу. Рецепт вкусной окрошки с минеральной водой позволяет приготовить трапезу на скорую руку. Однако по вкусу такой холодный суп ничем не уступает классическому варианту приготовления.

Окрошка с колбасой

Большинство хозяйок традиционно используют для приготовления этого блюда либо вареное мясо, либо вареную колбасу.Предлагаем немного отступить от правил и приготовить необычный холодный суп. В качестве исходного ингредиента в нем используется копченая или полукопченая колбаса (около 400 г). Окрошка необычная, но очень вкусная.

Картофель, яйца и другие ингредиенты готовятся аналогично предыдущим рецептам. В качестве начинки используется кефир или квас (1,5 л). Перед добавлением в нарезанные продукты их необходимо хорошо остудить. В окрошку по вкусу добавляют другие ингредиенты, например, сметану, соль, лимонную кислоту, горчицу.Холодный суп с копченым ароматом и вкусом раскладывают по тарелкам и подают к столу.

Рецепт постной окрошки

Обязательный ингредиент этого традиционного блюда — мясо или колбаса. Но если вы будете придерживаться церковного поста, вам придется отказаться от этих ингредиентов.

Рецепт вкусной окрошки (постной) такой:

1. Для начала приготовьте кипяченую воду и хорошенько ее остудите.
2. Вареный картофель, огурцы, редис и зелень мелко нарезать. При приготовлении нежирной окрошки не используются ни яйца, ни мясо.
3. Дополнительно добавлены листья салата, оторванные руками.
4. Зубчатый лук измельчить и перемолоть в ступке до образования сока.
5. Подготовленные ингредиенты заливаются охлажденной водой и заправляются нежирным майонезом, соевым соусом, лимонной кислотой, солью и перцем.
6. Готовая постная окрошка на полчаса отправляется в холодильник, после чего благополучно подается к обеденному столу.

Слово «окрошка» образовано от глагола «крошить», то есть мелко нарезать.Но происхождение самого блюда доподлинно неизвестно.

Если первое письменное упоминание о квасе относится к 989 году, то нет никаких документальных свидетельств того, кто когда и когда изобрел окрошку. Его прототипом можно назвать популярное в Древней Руси блюдо из черной редьки, которую мелко нарезали, солили и щедро поливали квасом.

Блюдо, отдаленно напоминающее окрошку, приготовили и волжские бурлаки. На обед работягам подарили плотву и квас. Зубья бурлаков были не самые крепкие, а рыба была очень сухой.Работяги начали замачивать плотву в квасе, добавляя картофель, редис и другие овощи с прибрежных огородов.

До 19 века окрошка считалась не вторым блюдом, а закуской, и ее готовили из остатков мяса от других блюд. Например, нежирная свинина или птица. Также используется рыба: линь, судак, осетр. Вкусно и не слишком костляво.

Но основу окрошки составляют овощи и квас. Традиционно использовались овощи нейтрального вкуса (репа, редис, картофель) и так называемый белый квас, он более кислый, чем обычный хлеб.

DmZo / Depositphotos.com

За века окрошка сильно изменилась. Сейчас вместо вареного мяса часто используют вареную колбасу, вместо репы — редьку. Квас покупают первым пойманным, и многие даже предпочитают есть окрошку с кефиром, газированной водой и даже пивом. Но это, как говорится, совсем другая история. Наша задача — научиться готовить классическую окрошку.

5 компонентов настоящей окрошки

1. Мясо. Без него окрошка будет пустой.Чтобы блюдо получилось одновременно легким и сытным, используйте отварное нежирное мясо нескольких сортов. Говядина и индейка хороши.
2. Овощи. В окрошке овощная масса — это полотно, на котором должны проявляться вкусовые оттенки других ингредиентов. Поэтому лучше использовать овощи без ярко выраженного вкуса — картофель и свежие огурцы. Но, если хотите поострее, можно добавить еще редиски.
3. Зелень и специи. Незаменимые ингредиенты для окрошки — зеленый лук и укроп.По желанию можно также добавить петрушку, кинзу и другие травы. Его, как и овощи, нужно мелко нарезать. Минимальный набор специй — соль и черный перец.
4. АЗС. Многие хозяйки не заморачиваются и делают окрошку без заправки. Но в классическом варианте без него никак. Желтки нужно растереть со сметаной и горчицей (или хреном). Также можно добавить измельченный зеленый лук.
5. Квас. Чем меньше в нем сахара, тем больше он подходит для окрошки.Посмотрите на полках специальные детские сорта кваса или приготовьте его самостоятельно. идеален для окрошки.

Готовим окрошку

Состав

• Квас для окрошки 1 л;
• 300 г отварной говядины;
• 3 яйца;
• 2 средних картофеля;
• 2 свежих огурца;
• пучок зеленого лука и укропа;
• стакан сметаны;
• ½ чайной ложки горчицы;
• соль и перец по вкусу.

Готовка

Отварить картофель и яйца.Вымойте огурцы. Овощи нарезать небольшими кубиками. К овощной массе добавить измельченный зеленый лук и укроп. Перемешать.

Яйца сваренные вкрутую, очистить от кожуры, отделить белок от желтка. Белок измельчить и отправить в миску с овощами.

Натереть яичный желток сметаной и горчицей. У вас должна получиться однородная довольно густая масса. Вылейте ей овощи и уберите в холодильник минимум на полчаса.

Пока окрошка настаивается, отварите, остудите и нарежьте мясо небольшими кусочками.Перед подачей его можно добавить к овощам, а можно порционно разложить по тарелкам. Также можно посолить и поперчить все блюдо целиком или по отдельности.

Залить окрошку охлажденным квасом и подавать. При желании добавьте еще сметаны и зеленого лука.

Приятного аппетита!

lira_joggi / Depositphotos.com

Мы рассказали вам классический и довольно простой рецепт окрошки. Но это блюдо тоже многие любят благодаря своей демократичности. Ингредиенты можно добавлять и убирать по своему усмотрению, а если желаемого продукта не оказалось в холодильнике, его легко заменить.Наверное, поэтому окрошка имеет такое огромное количество вариаций.

Какую окрошку ты предпочитаешь? Как вы думаете, без каких ингредиентов это блюдо? А какие маленькие лайфхаки вы знаете?

Как приготовить окрошку? Очень простой! Сейчас я вам расскажу (и покажу) рецепт окрошки , по которому ее готовит моя дорогая жена.

Товары для окрошки

Для приготовления окрошки по данному рецепту нам понадобится следующий набор продуктов:

• колбаса или отварное мясо
• огурцы
• яйца вареные
• редис
• зелень
• майонез или сметана
• горчичный
• Квас или кефир для превращения салата в окрошку

Рецепт окрошки

Приступим к приготовлению окрошки.Начнем с зелени. Тщательно промойте зелень под струей холодной воды, затем срежьте все лишнее.

Зелень мелко нарезать. Подойдет любая понравившаяся трава. Обычно это зеленый лук, укроп и петрушка.

Вылейте зелень в миску и посолите. Соль нужна для того, чтобы зелень давала сок. Тогда окрошка будет ароматнее. Чтобы из зелени быстрее выделялся сок, ее можно встряхнуть руками.

Редис мелко нарезать и отправить в миску с зеленью.

Разрезать огурец. Чтобы окрошка была однородной, все ингредиенты необходимо нарезать примерно одинаковыми кусочками. Сначала нарезаем огурец вдоль, чтобы получились длинные палочки, затем разрезаем их поперек. Дети, как правило, именно в этот момент пытаются украсть кусок. 🙂

Нарезать колбасу или отварное мясо.

И, наконец, нарезаем яйца вкрутую.

Отправляем все продукты в таз. Смотри какая красота! Смотрится очень по-весеннему.

Заправляем этот салат майонезом или сметаной (как хотите). Добавьте горчицу. Наша горчица не острая, поэтому добавили почти столовую ложку.

Перед подачей салат выложить в глубокую тарелку или в специальные чашки.

И последний штрих. Внимание! Превратите салат в окрошку! Добавьте квас или кефир.

Квас, конечно, лучше всего делать в домашних условиях. Но если очень хочется быстро приготовить окрошку, то можно взять магазинную.

Вот какая у нас вкусная окрошка, а рецепт ее приготовления совсем не сложный!

Приятного аппетита!

Предлагаем вашему вниманию несколько вариантов приготовления рецепта окрошки. Незаменимое блюдо летом. Готовится очень быстро, а вкус просто невероятный.

Рецепт №1 Рецепт окрошки классический

• квас (2,5 л) выбрать с кислинкой
• отварное мясо 350 грамм
• картофель (4-5 шт)
• огурцы (2 шт)
• яйца (4 шт)
• редис (4-5 шт) по желанию
• зелень (лук, укроп)
• сметана

1.Картофель отварить в «мундире» и яйца вкрутую. Пока все варится, приступаем к нарезке остальных ингредиентов. Мясо (колбасу) и огурцы нарезать небольшими кубиками. Затем нашинкуйте лук и укроп. По желанию добавить редис.

2. Вареные яйца и картофель нарезать кубиками.

3. Все перекладываем в кастрюлю, солим, перемешиваем и заливаем квасом.

Вот такая вкусная и ароматная окрошка. Классический рецепт может получить каждая хозяйка.

Классический квас рецепт окрошки с колбасой

• квас (1,5 л.)
• яйца (3 шт.)
• вареная колбаса (молочная, докторская) или ветчина 400-450 грамм
• вареный картофель (6-7 шт.) )
• огурцы (1-2 шт)
• зелень (чеснок, укроп)
• редис по желанию (5-7 шт)
• сметана
• хрен столовый (по желанию)

1. Картофель отварной, огурцы, сосиски вареные, редис и яйца нарезать кубиками.

2. Затем мелко нарезать зелень (лук, укроп). Для улучшения вкусовых качеств блюда рекомендуется измельчить измельченную зелень до появления сока.

3. Возьмите кастрюлю, переложите все ингредиенты, посолите и залейте квасом. При желании в порционную тарелку можно добавить тертый хрен (пол чайной ложки) и сметану (1 столовую ложку). Посыпать зеленью.

Окрошка классический рецепт с курицей

• хлебный квас (1 л)
• картофель (2-3 шт)
• яйца (3-4 шт)
• куриная грудка (200 грамм)
• свежие огурцы (2 -3 шт)
• зелень (зеленый лук, укроп, петрушка)

Вареный картофель в мундире, огурцы, куриная грудка и яйца нарезаются мелкими кубиками.Затем измельчите зелень. Все складываем в кастрюлю, солим, наливаем квас и перемешиваем. Если квас несладкий, можно добавить щепотку сахара. Все готово!

Если хочется чего-то легкого, то окрошку можно приготовить на кефире.

Окрошка на кефире

• кефир (1 л)
• картофель отварной (2-3 шт)
• огурцы (2 шт)
• колбаса вареная (150-200 грамм) можно взять вареное мясо
• яйца (3 шт.) -4 шт)
• редис (150 грамм)
• зелень (зеленый лук, укроп, петрушка)
• черный перец, соль (по вкусу)

Вареный картофель, яйца, огурцы, редис и колбасы нарезать кубиками.Зелень нашинковать. Все приготовленные продукты переложить в кастрюлю, посолить, поперчить, залить кефиром и перемешать. Теперь вы знаете рецепт окрошки на классическом квасе. Приятного аппетита!

Различаются не только состав окрошки, но и напиток, которым она заправлена. Помимо традиционного несладкого кваса, окрошку готовят на минеральной воде, сыворотке, мясном бульоне, кефире, айране, тане, йогурте, пиве, рассоле и даже обычной воде. Единого мнения о правильной заправке нет, все зависит от ваших предпочтений.

В представленных рецептах заправка хорошо сочетается с ингредиентами, но вы можете заменить ее по своему вкусу. Если вам не нравится терпкость кваса, возьмите минеральную воду. Если вам нравятся кисломолочные продукты, используйте их. Потрясающий вкус окрошки сложно испортить.

Только не забывайте: окрошка обязательно должна быть охлажденной. Так что перед подачей уберите в холодильник минимум на полчаса.

ru.m.wikipedia.org

Состав

• 4–5;
• 5 вареных яиц;
• 8-10 редис;
• 2-3 свежих огурца;
• 300 г колбасы варено-копченой;
• 1 пучок укропа;
• 1 пучок зеленого лука;
• соль по вкусу;
• сметана или майонез — по вкусу;
• квас — по вкусу.

Готовка

Картофель, яйца, редис, огурцы и колбасу нарезать кубиками. Зелень измельчить. Смешайте все ингредиенты и посолите. Добавить сметану или майонез, заправить квасом и снова перемешать.

ratatui.org

Состав

• 4 вареных яичных желтка;
• 3 столовые ложки;
• 400 г отварной говядины;
• 4–5 редис;
• 2-3 свежих огурца;
• 3-4 вареных картофеля;
• 1 пучок зеленого лука;
• 1 пучок укропа;
• соль по вкусу;
• сметана — по вкусу;
• квас — по вкусу.

Готовка

Смешайте желтки и горчицу до получения однородной массы. Мясо, редис и огурцы нарезать соломкой, а очищенный картофель — кубиками. Лук и укроп нашинковать.

Смешайте все ингредиенты. Добавить соль, горчичную заправку, сметану и квас и снова перемешать.

wallpaperscraft.ru

Состав

• 5-6 отварных картофелин;
• 6 вареных яиц;
• 4–5 свежих огурцов;
• 10–12;
• 1 пучок зеленого лука;
• ½ пучка укропа;
• ½ пучка петрушки;
• 2 копченые куриные окорочка;
• соль по вкусу;
• щепотка лимонной кислоты;
• сметана — по вкусу;

Готовка

Картофель и яйца, а также огурцы и редис нарезать кубиками.Зелень измельчить. Снимите кожу с ножек и нарежьте курицу небольшими кусочками.

Смешайте все ингредиенты. Добавьте соль, лимонную кислоту и сметану. Влить минеральную воду и хорошо перемешать.

photorecept.ru

Состав

• 250 г свинины;
• 4–5 отварных картофелей;
• 4–5 вареных яиц;
• 250 г консервированного зеленого горошка;
• 250 г консервированной фасоли;
• 2 свежих огурца;
• ½ пучка зеленого лука;
• ½ пучка укропа;
• соль по вкусу;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 3 столовые ложки майонеза;
• 2 столовые ложки горчицы;
• квас — по вкусу.

Готовка

Нарезать небольшими кусочками, выложить на разогретую сковороду и жарить около 7 минут, периодически переворачивая.

Картофель и яйца нарезать кубиками. Добавьте к ним горох, фасоль, нарезанные кубиками огурцы, измельченную зелень и остывшее мясо.

Добавить соль, сметану, майонез и горчицу и перемешать. Влить квас и еще раз хорошо перемешать.

cookpad.com

Состав

• 4–5 отварных картофелей;
• 2-3 вареных яйца;
• 1-2 свежих огурца;
• 150 г вареной колбасы;
• 1 пучок укропа;
• ½ лимона;
• соль по вкусу;
• сметана — по вкусу;
• газированная минеральная вода по вкусу.

Готовка

Свеклу натереть на терке. Картофель, яйца, огурцы и колбасу нарезать кубиками. Укроп нашинкуйте.

Смешайте эти ингредиенты. Добавить лимонный сок, специи, сметану и минеральную воду и хорошо перемешать.

wallpaperscraft.ru

Состав

• 1 пучок зеленого лука;
• ½ пучка петрушки;
• ½ пучка кинзы;
• соль по вкусу;
• 5-6 редис;
• 1-2 свежих огурца;
• 4–5 отварных картофелей;
• 200 г горбуши копченой;
• ½ лимона;
• перец черный молотый — по вкусу;
• щепотка молотого красного перца;
• щепотка сахара;
• сметана — по вкусу;
• квас — по вкусу.

Готовка

Зелень мелко нарезать, посолить и аккуратно вымесить блендером до появления сока. Добавьте к зелени нарезанный кубиками редис, огурцы, яйца, картофель и дольки рыбы. Затем добавить сок лимона, специи, сметану и квас и перемешать.

безготовки.ру

Состав

• 250 г крабовых палочек;
• 5-6 редис;
• 2-3 свежих огурца;
• 2-3 вареных яйца;
• 1 столовая ложка горчицы;
• 3 столовые ложки сметаны;
• 1 пучок укропа;
• соль по вкусу;
• перец черный молотый — по вкусу;
• квас — по вкусу.

Готовка

Нарезать кубиками крабовые палочки, редис, огурцы и яичные белки. Смешайте желтки, горчицу, сметану, измельченный укроп и специи до однородной массы. К измельченным ингредиентам добавить горчичный соус и квас и перемешать.

rutxt.ru

Состав

• 1-2 свежих огурца;
• 3-4 вареных картофеля;
• 2-3 вареных яйца;
• 5-7 помидоров черри;
• ½ пучка петрушки;
• ½ пучка укропа;
• 200 г сырых кальмаров;
• ½ лимона;
• соль по вкусу;
• перец черный молотый — по вкусу;
• 150 г натурального йогурта;
• Минеральная вода негазированная — по вкусу.

Готовка

Огурцы, картофель и яйца нарезать кубиками, а помидоры — четвертинками. Петрушку и укроп измельчить. Опустить в кипящую воду примерно на 30 секунд, остудить и нарезать кубиками.

Смешайте все ингредиенты, добавьте лимонный сок, специи, йогурт и минеральную воду и хорошо перемешайте.

wallpaperscraft.ru

Состав

• 2-3 вареные картофелины;
• 2 огурца;
• 4–5 редис;
• 200 г адыгейского сыра;
• ½ пучка петрушки;
• ½ пучка укропа;
• соль по вкусу;
• перец черный молотый — по вкусу;
• ¼ лимонный;
• кефир — по вкусу.

Готовка

Картофель, огурцы, редис и сыр нарезать кубиками. Добавить измельченную зелень, специи, сок лимона и кефир и хорошо перемешать.

postila.ru

Состав

• 200 г соленых грибов;
• 2-3 вареные картофелины;
• 2-3 вареных яйца;
• 100 г
• 1 пучок укропа;
• 1 пучок зеленого лука;
• 1 столовая ложка горчицы;
• 2 столовые ложки сметаны;
• соль по вкусу;
• квас — по вкусу.

Готовка

Грибы, картофель и яичные белки нарезать кубиками. Добавьте капусту и мелко нарезанную зелень. Смешайте яичные желтки с горчицей и сметаной до получения однородной массы. К измельченным ингредиентам добавить горчичный соус, соль и квас и хорошо перемешать.

Баклажаны с грудкой из помидоров и сыра. Домашнее приготовление

Цыпленок с баклажанами и помидорами в духовке в моей семье очень любят готовить и есть на праздниках. Блюдо самодостаточное, не требует дополнительного гарнира.Овощи и курица всегда сочны, а все блюдо получается красивым благодаря румяной сырной корочке. Такое блюдо лучше всего подавать в порции праздничного стола. Если у вас есть небольшие порционные термостойкие формы, лучше в них готовить курицу.

Подготовить все продукты для приготовления курицы с баклажанами и помидорами в духовке. Если вы хотите получить очень диетический вариант блюда, баклажаны лучше жарить на мангале без масла, сыр и майонез тоже лучше исключить или заменить нежирными сортами.

В первую очередь подготовим овощи. Баклажаны нанести на тонкие пластинки. Помидор нанести тонкими кружочками. Петрушку и чеснок измельчить.

Тарелки баклажанов обжарить на гриле по 4 минуты с каждой стороны. Дно формы для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем половину тарелки баклажана немного мигает.

Куриная грудка будет разрезана на толстую часть и открыта как книга, с филе кухонным молотком и посыпана солью, перцем и приправой для курицы с обеих сторон.

Выкладываем куриное филе в виде баклажанов.

Поверх куриного филе разложить оставшиеся балажановые полоски. Ластер сверху заправить майонезом из баклажанов или сметаной.

Аккуратно выложите кружку с помидорами. Посыпать их измельченным чесноком и петрушкой.

Сыр можно натереть на терке, а если у вас сыр уже нарезан порционными тарелками, то положить их на марку. Посыпанный сыром просто равномерно посыпать помидорами.Сверху можно посыпать паприкой, но для красоты уже больше. Отправляем куриную форму в разогретую до 170 градусов духовку на 25-30 минут.

В процессе приготовления курицы с баклажанами и помидорами в духовке выделится много сока, можно будет слить его или приготовить с ним соус.

Готовое блюдо подается порционно.

Хорошо смотрится на праздничном столе И получается очень и очень вкусно.Приятного аппетита!

Куриное филе, запеченное с томатами и баклажанами в духовке, — очень вкусное, сытное блюдо, которое украсит стол и в будни, и в праздники. Нежное и сочное мясо благодаря помидорам, прослойке из запеченных баклажанов и вкуснейшей сырной вершине — мммм … Держите пальцы!

Состав

Для приготовления куриного филе с баклажанами и помидорами в духовке вам понадобится:

масло растительное — 1 ст.л .;

баклажаны — 1 шт .;

куриное филе — 300 г;

чеснок — 1 зубчик;

помидоров свежие — 1-2 штуки;

мезонист домашняя или сметана + немного горчицы — по вкусу;

Сыр твердый

— 100 г;

перец черный молотый, специи, соль — по вкусу.

Этапы приготовления

Баклажаны промыть, удалить хвост. Нарежьте тонкие слайды ножом или просто нарежьте тонкими пластинами. Немного посолить и оставить на 20 минут, затем слить выделившуюся жидкость.

Приятного аппетита!

rutxt.ru.

Куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке

Опубликовано 29.09.2017
Добавил: Наркотики.
Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано
Куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке, самое горячее блюдо, которое можно приготовить за секунду до обеда или сосать на ужин. Запечь куриное мясо с овощами в духовке можно двумя способами — с предварительным запеканием и без.В этом рецепте ингредиенты не были предварительно обжарены, поэтому калорийность небольшая, рецепт подходит для диетического меню. Замените майонез нежирной сметаной, а вместо жирного сыра посыпьте сырными овощами, чтобы снизить калорийность порции.
На приготовление уйдет 40 минут, из указанных ингредиентов получится 2 порции.

Состав:

— куриное филе — 350 г;
— баклажаны — 200 г;
— Помидор — 150 г;
— лук репчатый — 70 г;
— чеснок — 1 зуб.;
— майонез — 20 г;
— Сыр — 30 г;
— масло растительное, соль, специи, зелень.

Моё куриное филе, просушиваем бумажными полотенцами, нарезаем длинными узкими ломтиками. Посыпать курицу по вкусу солью, добавить специи — перец молотый, черный перец, сушеные травы.
Форму для запекания смазываем рафинированным растительным маслом, выкладываем мясо ровным слоем.

Мелко натрите головку лука. Зубчатый чеснок выпустить через чесночный пресс, смешать с луком.Полить курицу луком и чесноком.

Спелые баклажаны с эластичной синей кожицей нарезать тонкими круглыми дольками толщиной 3-4 миллиметра. Овощи присыпать солью по вкусу, сбрызнуть растительным или оливковым маслом, перемешать.
Поверх курицы выкладываем кусочки баклажана.

Затем нарезать кружками мясистые красные помидоры, посолить, укладывать между ломтиками баклажанов.

Смешайте майонез с овощами или, если вам нужно приготовить менее калорийное блюдо, смешайте майонез со сметаной в равных частях или просто используйте нежирную сметану.

Затем посыпаем блюдо самым крутым сыром. Духовку разогрейте до температуры 180 градусов по Цельсию.

Ставим форму в разогретую духовку до среднего уровня, готовим за 35 минут до образования румяной корочки.

Куриное филе с баклажанами и помидорами подавать на стол горячим. Перед подачей со свежей зеленью.

Приятного аппетита!
Еще рекомендую готовить куриное филе с овощами в горшочках.

every-holiday.ru.

Тушеное куриное филе с баклажанами и помидорами. Photoevespt.

Сегодняшний рецепт для тех, кто, как и я, очень любит блестеть. Вкусное, ароматное, сочное куриное филе, тушенное с баклажанами и помидорами, готовится быстро и очень легко. Смотрите на фото, и у вас все получится с первого раза!

Состав: (на 3 порции)

• 2 куриных филе или 1 грудка
• 600-700 г Баклажанов
• 3/4 стакана натертых помидоров
• 1 большая луковица
• 1-2 зубчика чеснока
• немного зелени
• соль, перец по вкусу
• чипсы карри
• растительное масло

Баклажаны Я стараюсь выбирать молодые, у которых достаточно нежная кожица и мало семян.Просто отлично подойдут круглые баклажаны, но, к сожалению, они есть не всегда.

Приготовление:

Куриное филе нарезать достаточно крупными кусочками.

Кусочки филе посолить, поперчить и добавить щепотку порошка чирри.

Хорошо перемешать и обжарить на растительном масле до слегка золотистого цвета.

Пока курица жарится, нарежьте лук мелкими кубиками.

Добавьте в кастрюлю.

На небольшом огне продолжаем жарить до прозрачности лука.

Мои баклажаны быстро нарезаем кубиками со стороной примерно 1,5-2 см.

Когда лук начинает приобретать золотистый оттенок, на сковороде нарезать баклажаны.

Добавляем 2-3 ст. л. Воду, закрыв крышкой и на небольшом огне, подержать 10 минут, пока баклажаны не станут мягче и не уменьшатся в объеме.

А пока готовим томатный соус. Можно использовать свежие помидоры — опустить их на минуту в кипяток, затем снять кожицу и натереть на крупной терке.А можно взять уже готовые пастообразные помидоры Пассата или помидоры в собственном соку. Всего понадобится около 3/4 стакана.

Когда баклажаны чуть в центре города, их солим, перчим, смешиваем с луком и куриным филе и засыпаем натертыми помидорами.

Снова закройте крышку и храните на небольшом огне в течение 15 минут. По истечении этого времени блюдо будет выглядеть примерно так:

Добавляем мелко нарезанную петрушку или кинзу и пропущенный через пресс чеснок.

Перемешайте, закройте крышку и сразу выключите плиту. Рисуем хотя бы 10 минут, затем прикладываем к столу.

Итак, просто и быстро готовится куриное филе, тушенное с баклажанами и помидорами. Поверьте, это очень вкусно, а кроме того и полезно. На востоке баклажан принято называть овощем долголетия, он содержит множество веществ, благотворно влияющих на сердечно-сосудистую систему и кровотечение.

Я уже публиковал рецепты блюд с баклажанами, которые мы часто готовим дома.Это, например, баклажаны, фаршированные овощами и запеченные в духовке. Или вкусная закуска Из жареных баклажанов, очень похожая на блюдо из грибов.

Куриное филе можно приготовить с зелеными стручками, очень вкусно, рецепт смотрите здесь.

Сегодня все. Желаю удачи и отличного настроения!

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнись! 🙂

Заходите на эти «вкусные» страницы:

Мои новые рецепты вам по почте

Если вам нравятся мои рецепты, узнайте о них в первую очередь.Они придут прямо на вашу почту, подписывайтесь на рассылку новостей!

prosto-i-vkusno.com.

Рецепты приготовления курицы с баклажанами и помидорами в духовке

Нежное куриное мясо прекрасно сочетается с пряными баклажанами. На основе этого продуктового тандема получаются вкусные и ароматные блюда. В сегодняшней публикации собраны лучшие рецепты курицы, запеченной с баклажанами и помидорами.

Для приготовления таких блюд можно использовать не только птицу, но и отдельные ее части.Мясо моется, сушится и обрабатывается по выбранному рецепту. Чтобы курица получилась более сочной и мягкой, перед термической обработкой ее желательно перемешать.

Что касается баклажанов, то они лучше всего подходят для приготовления запеканки. Молодые плотные экземпляры с тонкой кожицей. Такие овощи имеют более приятный и сочный вкус. К тому же в них практически отсутствует соланина, придающая им горечь. Перещеные курильницы придется предварительно очистить от толстой кожуры и выдержать в холодной воде.Кроме того, есть еще один простой способ избавиться от горечи. Для этого овощи складывают в миску, присыпают солью и оставляют минимум на полчаса. Затем их промывают и подготавливают, как это предусмотрено технологией.

Все рецепты курицы с баклажанами и помидорами отличаются максимальной простотой и не требуют владения определенными кулинарными навыками. Некоторые из них позволяют добавлять специи, пряные травы, грибы, кабачки и другие овощи. Такие добавки существенно меняют вкус и аромат готового блюда.

Классический вариант

Запеканка, изготовленная по описанной ниже технологии, позволяет вносить разнообразные блюда в повседневное меню. Поскольку в его составе присутствуют только мясо и овощи, он оптимально подходит как для взрослого, так и для детского питания. Перед тем как приготовить баклажаны с курицей и помидорами, перепроверьте, есть ли под рукой:

• 3 крупных спелых помидора.
• 150 грамм твердого сыра.
• 5 средних куриных филе.
• 3 небольших баклажана.
• 3 дольки чеснока.
• 3 столовые ложки нежирного масла.
• Пачка укропа и соли.

Кинотеатр заливают холодной водой и оставляют не менее получаса. Затем их обжаривают, протирают, разрезают под давлением и смазывают смесью растительного масла и толченого чеснока. Подготовленные таким образом баклажаны кладем на противень. Сверху выложите кусочки филе и дольки помидора. Все это посыпаем измельченным укропом и тертым сыром и отправляем на последующую термическую обработку.Готовим куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке при умеренных температурах не более сорока минут.

Вариант со сметаной

Эта легкая летняя запеканка имеет тонкий вкус и приятный аромат. Готовится из минимального набора компонентов, среди которых должно быть:

• Филе куриное на полке.
• 200 грамм твердых сортов хорошего сыра.
• 3 баклажана и помидора.
• Солка чеснок.
• Сметана жирноватая.
• Соль, постное масло и свежая зелень.

Стирая тертые блестящие с длинными тонкими пластинами, они довольствуются и оставляют не менее получаса. Затем их ополаскивают под холодной водой, сушат и обжаривают на растительном жире. Баклажаны Harmown сначала кладут на бумажные полотенца, а затем в термостойкую форму. Сверху выкладываем посоленное и выкопанное филе и еще один слой блестящего.

Все это покрыть кружочками помидоров, измельченным чесноком и измельченной зеленью, а затем смазать сметаной и посыпать тертым сыром.Приготовить запеканку из куриного филе с баклажанами и помидорами в духовке при стандартной температуре. Средняя продолжительность термической обработки не превышает двадцати пяти минут.

Вариант с луком

Обращаем ваше внимание на еще один интересный рецепт. Приготовленное на нем блюдо станет отличным вариантом для семейного ужина. Отличается пикантным, умеренно острым вкусом и насыщенным ароматом. Для запекания филе курицы с помидорами и баклажанами потребуется:

• 180 грамм твердого хорошего сыра.
• Пара куриных грудок.
• Средний баклажан.
• Крупный спелый помидор.
• 5 маленьких кусочков чеснока.
• Лампа большая.
• 240 грамм майонеза.
• Пара больших ложек горчицы.
• 30 миллилитров оливкового масла.
• Соль, тимьян и перец.

Промытое и сухое куриное филе отделяют от кости, разрезают пластины и забивают кухонным молотком. Обработанное таким образом мясо смазывают соусом из части имеющегося майонеза, горчицы, соли, тимьяна и перца и оставляют на полчаса.

Семейные отбивные кладут на противень и покрывают луковыми кольцами. Сверху выкладываем кубики баклажанов и толченый чеснок, смешанный с остатками майонеза. Все это покрывают кружочками помидоров, посыпают тертым сыром и удаляют на термообработку. Запекайте блюдо при средней температуре не дольше тридцати пяти минут.

Вариант с морковью

Блюдо готовится в порционных горшочках. Поэтому его можно подавать не только к обычному семейному ужину, но и к ужину души.Этот рецепт куриного филе с помидорами и баклажанами подразумевает наличие определенного перечня продуктов. Во избежание трудностей заранее уточняйте, есть ли в вашем распоряжении:

• Пара спелых помидоров.
• 400 грамм куриного филе.
• Пара баклажанов.
• Большая лампочка.
• Перец болгарский сладкий.
• Средняя морковь.
• ½ стакана не слишком жирной сметаны.
• Карри чайная ложка.
• Соль и нежирное масло.

На одной сковороде жареное куриное филе, на второй — лук с морковью. К сладким овощам добавляем кубики перца и баклажана и за пару минут все вместе готовим. На дно керамических горшочков выложите жареное мясо. Сверху кладем проходимые овощи и заливаем их сметаной, сметаной с карри и солью. Наполненные горшки отправляются на последующую термообработку. Готовим курицу с баклажанами и помидорами в духовке при средней температуре до мягкости всех ингредиентов.

Вариант с картошкой

Такая запеканка получается не только вкусной, но и достаточно сытной. Следовательно, можно прокормить большую семью. Для этого вам понадобится:

• 800 грамм картофеля.
• Баклажан крупный.
• 600 грамм куриного филе.
• 5 спелых помидоров.
• Пара больших ложек майонеза.
• Большая лампочка.
• ¼ чайной ложки молотого чили.
• Лавровый лист, соль, постное масло и ароматные специи.

Алгоритм приготовления

Промытый и очищенный картофель нарезают крупными ломтиками, смешивают с парой столовых ложек растительного жира, лавровым листом, солью и специями, а затем обжаривают на предварительно разогретой сковороде. Затененный корень корень раздает по низу скамейки.

Сверху выложите кусочки цистика и дольки помидоров, с которых предварительно сняли кожицу. Все это пропитывается, сбрызгивается нежирным маслом и покрывается рубленым филе, заправленным смесью измельченного лука, майонеза и специй.Запечь курицу с помидорами и баклажанами в духовке, разогретой до ста девяноста градусов. Время термообработки зависит от того, насколько крупно были нарезаны овощи. Как правило, оно не превышает сорока минут.

fB.ru.

Куриное филе с баклажанами и помидорами

Куриное филе, запеченное с помидорами и баклажанами в духовке, очень вкусное, сытное блюдо, которое украсит стол и в будни, и в праздничные дни. Нежное и сочное мясо благодаря помидорам, прослойке из запеченных баклажанов и восхитительной сырной вершине — мммм… Держи пальцы.

Ингредиенты, которые понадобятся в духовке для приготовления куриного филе с баклажанами и помидорами:

• масло растительное — 1 ст. л .;
• баклажаны — 1 шт .;
• куриное филе — 300 г;
• чеснок — 1 зубчик;
• помидоры свежие — 1-2 штуки;
• maisonist home или сметана + горчица — по вкусу;
• сыр твердый — 100 г;
• перец черный молотый, специи, соль — по вкусу.

Приготовление куриного филе с баклажанами и помидорами в духовке:

1. Баклажаны промыть, удалить хвостик. Нарезать тонкими гофрированными пластинами овощерезкой или просто нарезать ножом тонкими пластинами. Немного посолить и оставить на 20 минут, затем слить выделившуюся жидкость.
2. В форму для запекания, хорошо смазанную растительным маслом, выложить слой баклажанов.
3. На филе выложить измельченный чеснок. Следующим слоем выложите кружку томатов, смазанную майонезом (можно смазать майонезом, смешанным с горчицей).
   Посыпать сыром, отжатым на крупной терке.
4. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, 25-30 минут.
   Вкусное куриное филе, запеченное в духовке с баклажанами и помидорами, подавать к столу в горячем виде.

Вам также может быть интересно

domashniirestoran.ru.

Куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке

Опубликовано 29.09.2017
Добавил: Наркотики.
Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано
Предлагаю попробовать очень сытную и ароматную запеканку из куриных грудок, баклажанов и помидоров в духовке.Очень важно, чтобы это куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке было абсолютно нежирным. В описании рецепта приготовления я покажу простой способ жарить овощи с минимальным количеством масла, что мне очень понравилось, так как вы чувствуете именно вкус овощей, а не того масла, на котором они готовились. Посмотрите, что еще можно приготовить из куриного филе быстро и вкусно.

Состав:

— куриное филе — 2 шт.,
— соевый соус — 1 ст. Л.,
— баклажаны — 2 шт.,
— помидоры — 4 шт.,
— сыр твердый — 130 гр,
— соль — до вкуса,
— масло подсолнечное — Для жарки.

Свежее куриное филе промыть и обсушить бумажным полотенцем.

Нарежьте филе тонкими пластинами, как на фото.

Положите куриное мясо в глубокую миску и полейте соевым соусом. Убрать в холодильник на час мариноваться.

Тем временем подготовьте остальные ингредиенты. Баклажаны и помидоры хорошо промыть. Я использовала баклажаны круглого сорта, но можно и обычные.

Баклажаны тоже нарезать тонкими кружочками и посолить.

В небольшую тазу налить подсолнечное масло (у меня ушло около 6 ст. Л.) И с помощью силиконовых кондитерских кисточек смазать баклажаны с двух сторон.

Жарить на разогретой сковороде без добавления масла. Таким образом, баклажаны не заберут лишний жир.

Обжарьте все баклажаны с двух сторон до румяного цвета.

Теперь приступим к формированию запеканки. На дно посуды для запекания выложите баклажаны.

Куриное филе из холодильника и немного посолить.Положите кусочки мяса поверх баклажана.

Помидоры также нарезать тонкими кружками и плотно положить на куриное мясо.

Сыр (я использовала русский) натереть на крупной терке.

Через помидоры посыпать тертым сыром. Поставить в духовку на 45 минут и выпекать при 180 градусах. Куриное филе в духовке получается очень вкусным.

Куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке готово. Дайте ему немного остыть и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

namenu.ru.

Куриное филе с баклажанами и помидорами на сковороде

Куриное филе, приготовленное с баклажанами и помидорами на сковороде, — очень вкусное блюдо, которое можно подавать в самостоятельном виде или с гарниром из картофеля, макаронных изделий, различных рассыпчатых каш . Готовится блюдо быстро и легко, получается ароматное, насыщенное, сочное и необычайно вкусное!

Состав

Для приготовления куриного филе с баклажанами и помидорами на сковороде вам понадобится:

куриное филе — 250 г;

баклажан (средний) — 1 шт.;

репчатый лук — 0,5 шт;

перец болгарский сладкий — 1 шт .;

помидор свежий — 1 шт .;

чеснок — 1 зубчик;

соль, специи, перец черный молотый — по вкусу;

вода горячая — 50-70 мл;

Куриное филе разрезать поперек волокон на длинные кусочки — тарелки.

Баклажаны, чеснок и лук Очистить, из болгарского перца удалить плод с семенами. Баклажаны нарезать полукругами, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом. Немного посолил.

Баклажаны обжарить на среднем огне, помешивая, 4-5 минут, затем добавить измельченные тонкими четвертинками или полукольцами и болгарский перец, нарезанный соломкой, но не слишком тонко.

Баклажаны, лук и перец обжарить около 4 минут, помешивая, после чего добавить в сковороду свежий помидор, посолить, заправить, посыпать специями, залить горячей водой.

Перемешать и выложить поверх овощной тарелки куриное филе (ни пролить, ни перца курицу).

Сковородку накрыть крышкой и на небольшом огне перевернуть 5 минут, после чего куриные овощи перемешать, добавить измельченный чеснок, снова перемешать.Снова накройте сковороду крышкой, переворачивайте все вместе на среднем огне 5-7 минут.

После выключения газа оставить посуду под закрытой крышкой на 5-6 минут, затем можно прикладывать к столу, присыпав зеленью. Куриное филе, приготовленное с баклажанами и помидорами на сковороде, получается ароматным, сочным и очень вкусным.

Всем привет! Предлагаю вашему вниманию очень вкусное летнее сочетание — курица с баклажанами и помидорами.

Как только на прилавках появляются баклажаны по приятной цене, сразу готовлю это замечательное и полезное блюдо.

Обязательно приготовьте! Даже если вы не очень любите баклажаны, обещаю: этот рецепт вас не разочарует;) Начнем!

Состав:

Итак, пошаговый рецепт курицы с баклажанами и помидорами:

• Убрать горечь с баклажанов
• Жарить курицу с овощами
• Раскол со специями
• Подавать с гарниром

В первую очередь готовим баклажаны: их нужно промыть, срезать «попку» с двух сторон и нарезать кружочками или половинками кружочков.

2

Отправляем баклажаны в глубокую посуду, в стакане воды размешиваем чайную ложку соли и всыпаем баклажаны, чтобы вышла горечь.

3

Убираем баклажаны в сторону и приступаем к приготовлению остальных ингредиентов: нарезаем лук.

4

Морковь натереть на крупной терке.

5

Цыпленок нарезать мелкими кубиками.

6

Слегка обжарьте лук.

7

Когда лук немного поджарится, добавьте курицу.Кусочки во время жарки будут слипаться, поэтому не забудьте разделить их деревянной лопаткой;)

8

Обжарить курицу со всех сторон до белого цвета и добавить морковь. Жарьте несколько минут.

9

Баклажаны слегка отжать от воды и нарезать небольшими кубиками. Только когда посмотрела фото этого рецепта, увидела, что баклажаны выложены в форме сердечка :)) С этим блюдом очень нравится :))

10

Добавляем к курице баклажаны, перемешиваем и снова обжариваем несколько минут на среднем огне.

11

Пока обжариваются остальные ингредиенты, готовим предпоследнее: вставляем помидоры кубиками.

12

Когда баклажаны раздвинуты, отправляем помидоры в кастрюлю.

13

Что ж, наше блюдо почти готово! Ко мне подбегает муж и спрашивает, чем же так вкусно пахнет? 🙂 Ароматы действительно просто чудесные. А чтобы добавить яркого акцента, очищаем и пропускаем несколько зубчиков чеснока, соль и горючие приправы. Перед таким запахом никто не будет уверен;)

14

Перемешать, залить кипятком, еще раз перемешать, накрыть крышкой и настаивать буквально 3-5 минут.А по истечении указанного времени у нас есть целый кусок ароматных, ярких и вкусных блюд!

15

Давайте съедим курицу с баклажанами с гарниром. На мой взгляд, лучше всего подойдет картофельное пюре с зеленью, но здесь можно приготовить любимый гарнир или посмотреть различные варианты гарниров. Ну все, хватит разговоров! У меня уже есть слюна, поэтому накрываю стол и иду обедать 🙂

Присоединяйтесь к трапезе;) Буду рад вашим фото этого красочного блюда — добавляйте их в комментариях;) Пусть ваше лето будет ярким =) приятного аппетита!

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт, требующий минимум усилий, времени и кулинарных навыков.Нежное куриное филе, запеченное с сезонными овощами в духовке, подходит как для семейного ужина, так и для завтрака в выходные дни, а также на посиделках с друзьями. Овощной сезон неумолимо подходит к концу, поэтому спешим и ловим момент!

Состав:

• Баклажаны — 1 штука
• Помидоры — 2 штуки
• Куриное филе — 400 грамм
• Луковица — 1 штука
• Чеснок — 3 зубца
• Сыр твердый — 50 грамм
• Соль — 1/2 чайной ложки
• Майонез — 1 столовая ложка
• Черный перец молотый — 1/2 чайной ложки
• Базилик сушеный — 1 чайная ложка
• Масло растительное без запаха — 1 столовая ложка

Как приготовить куриное филе, запеченное с баклажанами и помидорами в духовке

Со срезанными кончиками и тонкими ломтиками.Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить дольки баклажанов.

Нарезка баклажанов на тарелки, выложить в форму для запекания

Куриное филе разрезать вдоль, оттолкнуть пищевую пленку, выложить поверх баклажанов.

Куриное филе отбить

Помидоры опустить на 15 секунд в кипяток, очистить от кожуры, нарезать кружочками.

Помидоры разделить на курицу. Соль перец.

Стойте помидоры

Лук нарезать полукольцами, слегка взбить и выложить поверх помидоров.

Лук нарезать полукольцами

Выколоть майонез в нескольких местах и ​​смазать тонким слоем. Я стараюсь не использовать майонез, но есть рецепты, в которых без него не обойтись!

Добавить майонез

Чеснок мелко покрошить и вместе с сушеным базиликом посыпать майонезом. Конечно, базилик можно достать свежим или заменить другой приправленной зеленью. Сыр натереть на средней терке, куриное филе с баклажанами и помидоры измельчить с тертым сыром.

Посыпать чесноком, базиликом, тертым сыром

Запечь куриное филе с баклажанами и помидорами в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.