9 рецептов в домашних условиях

Приветствую всех! Сегодня вас хочу познакомить с потрясающе вкусной, оригинальной закуской для праздничного стола — рулете из свинины, запеченном в духовке. Запеченная свинина получается очень нежной, мягкой, сочной и ароматной.

Готовить блюдо можно в фольге, кулинарном пакете и даже в тесте. Мясо при таком способе приготовления пропитывается всеми соками начинки и ароматами специй. Оно становится невероятно вкусным, и этим напоминает мясо по французски и домашнюю буженину.

Блюдо выглядит весьма презентабельно на столе, его можно подавать не только в горячем, но и в холодном виде. Приготовить свинину рулетом совсем не сложно, как может показаться на первый взгляд. Мясо нужно подготовить — отбить и замариновать в специях. Свернуть рулетом с начинкой или без нее. Зафиксировать нитями или обернуть фольгой, можно также положить в рукав. Поместить в разогретую духовку на час-полтора.

В это время можно спокойно пойти заниматься своими делами или приготовить еще одно блюдо на праздник, например, королевский салат. Удобно, не правда ли? Подготовил, поставил и забыл…

Рецепт рулета из свинины в фольге запеченного в духовке

Если вам надо приготовить рулет на праздник, этот вариант идеально подойдет для такого случая. Закуска получается нарядной, яркой и невероятно вкусной.

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление:

1. Подготовим свиную шею. Разрезаем мясо в несколько этапов по спирали, как показано на фото. При таком способе разделки оно становится длинным пластом с толщиной около 1 см.
2. Затем свинину солим, перчим и распределяем по нему гранатовый соус (можно использовать соевый соус или вовсе обойтись без соуса). Аналогичные действия проделываем с другой стороны.
3. Потом сворачиваем мясо рулетом и помещаем в целлофановый пакет. Отправляем в холодильник мариноваться на час.
4. Тем временем подготовим соус и начинку. Измельчим чеснок и перец — порежем их небольшими кубиками. Перемешаем овощи.
5. В пиалочке смешаем майонез, горчицу, горчичное семя, измельченные листики лаврового листа. Хорошо перемешаем ингредиенты. Прошел час достаем свинину, разворачиваем кусок и смазываем соусом.
6. Затем выкладываем начинку и равномерно ее распределяем по свинине.
7. Сворачиваем мясо в плотный рулет.
8. При помощи кондитерской кисти смазываем его оставшимся соусом.
9. Перекладываем рулет на два положенных внахлест друг на друга листа фольги.
10. Заворачиваем в нее так, чтобы не было щелей и отверстий.
11. Для надежности завернем мясной рулет еще в один лист фольги.
12. Помещаем изделие на противень или в огнеупорную форму и отправляем запекаться в духовку на 1,5-2 часа. За 15 минут до окончания приготовления срезаем верх фольги и даем рулету подрумяниться.
13. Нарезайте рулет кусочками и подавайте к столу, если хотите отведать блюдо в горячем виде.
14. Либо можете дождаться когда он остынет и поставить на стол, как оригинальную, холодную закуску.

Как приготовить рулет из свиной грудинки в домашних условиях

Приготовив свинину в таком виде, вы больше не захотите покупать в магазине колбасу. Нежнейшее, ароматное мясо, оно просто тает во рту. Попробуйте приготовить, побалуйте своих родных.

Ингредиенты:

• 1,5 кг — свиной грудинки
• 1 ст. л. — соли
• 1 ч. л. — черного перца
• 1,5 ч. л. — молотого кориандра
• 1 ч. л. — тмина
• 5 зубчиков — чеснока
• 1 ст. л. — дижонской горчицы

Пошаговое приготовление:

1. Через пресс раздавим зубчики чеснока, добавим горчицу, соль, а также специи — перец, кориандр, тмин. Старательно перемешаем компоненты.
2. Этой смесью как следует натрем свиную грудинку с двух сторон. Поставим мясо в холодильник мариноваться не менее чем на 5 часов, в идеале — на всю ночь.
3. Когда свинина замаринуется свернем ее рулетом, довольно туго. Перевяжем обычными прочными нитками. Уложим в огнеупорную форму для запекания, предварительно смазанную маслом.
4. Закрываем форму фольгой и отправляем томиться в духовом шкафу 1,5 часа при температуре 100 градусов. Затем прибавляем огонь до 130 градусов и выпекаем час. Потом открываем духовку и снимаем фольгу. Прибавляем огонь до 220 градусов, чтобы рулет покрыться румяной корочкой — запекаем в течение 20-25 минут.
   

   Таким образом на выпекание рулета из свинины уходит около 3 часов. Поскольку рулет получается толстым, для того, чтобы он хорошо пропекся требуется время.

5. Рулет вы можете сразу в горячем виде подавать на стол. Либо после остывания убрать в холодильник. Под ним образуем прослойка из вытопившегося жира, которую легко снять ножом.
6. Нарезайте рулет на кусочки и наслаждайтесь!

Запеченный рулет из свиной брюшины в рукаве

Брюшиной называется кусок свиного мяса с жирком. Из этой части вырезки получается обалденный рулет. Готовить его очень просто и довольно быстро.

Ингредиенты:

• 1,5 кг — свиной брюшины
• 4 ст. л. — растительного масла
• 1 ч. л. — сухого чеснока
• 1 ч. л. — сладкой красной паприки
• молотый черный перец и соль — по вкусу

Как приготовить:

1. Соединим в одной пиалочке — растительное масло, соль и специи (паприку, чеснок, черный перец).
2. Свиную брюшину разрежем вдоль куска пополам, но не до конца. И развернем «книжечкой».
3. Кондитерской кистью хорошо промажем мясо смесью специй в растительном масле.
4. Свернем кусок свинины в плотный рулет.
5. Перевяжем рулет крепкими нитями и промажем оставшимся маринадом.
6. Поместим в рукав и крепко завяжем концы с двух сторон. В нескольких местах сделаем отверстия зубочисткой для выхода пара.
7. В таком виде помешаем рулет на противень и отправляем запекаться в разогретую до 180-200 градусов духовку на час-полтора.
8. Потом разрежьте рукав, извлеките рулет и срежьте с него нити. Нарежьте горячую закуску порционными кусочками. Приятного аппетита!

Мясной рулет из свинины с грибами

Свиной рулет в беконе с грибной начинкой внутри — невероятно вкусная, сытная и сказочно красивая закуска. Свинина с грибами прекрасно сочетается в этом блюде. Для начинки можно использовать любые грибочки — свежие шампиньоны или вешенки, замороженные лесные или сухие.

Ингредиенты:

• 1,5 кг — свинины
• 0,5 кг — грибов (шампиньонов)
• соль, перец, приправы – по вкусу
• 2 шт. — вареных яйца
• 1-2 шт. — репчатого лука
• 2 ст. л. — панировочных сухарей

Описание рецепта приготовления:

1. Мясо разрезаем по середине куска, не доходя на 1 см до конца. И дальше режем, пока оно не раскроется наподобие книги. После слегка отобьем его молоточкам, особенно в тех местах, где есть утолщения. Затем приправим солью и перцем по вкусу с обеих сторон. Можете натереть свинину подходящими для нее специями. Накрываем пищевой пленкой и убираем на полочку холодильника мариноваться в течение часа.
2. Пока мясо маринуется подготовим начинку. Репчатый лук режем мелким кубиком, а шампиньоны небольшими кусочками. Спассируем лук с грибами на разогретой с маслом сковороде. Когда выкипит жидкость из грибов — начинка готова.
3. Добавим в нее крошенные вилкой яйца, панировочные сухари и посолим по вкусу. Хорошо перемешаем продукты.
   

   Сухари добавляются для того, чтобы они удерживали начинку и не дали развалиться рулету при нарезании.

4. Достанем свинину, разложим на мясо начинку, равномерно распределив по всему пласту.
5. Затем свернем его рулетом. Обмотаем мясной рулет полосками бекона с обоих сторон и зафиксируем шпагатом или прочными нитями. Края рулета скрепим зубочистками, чтобы начинка не выпадала из них при запекании. Поместим рулет на противень с бортами и отправим разогретую до 200 градусов духовку выпекать на 1 час.
   

   За это время желательно несколько раз полить рулет вытопившимся жиром.

Как запечь в духовке рулет из вареной свинины со шкуркой

Вариант приготовления вкусной мясной закуски состоит из двух этапов. Вначале рулет полчаса отваривают в воде, а затем столько же запекают в духовке. Все довольно просто и быстро.

Ингредиенты:

• кусок тонкой свинины со шкуркой
• 4 зубка чеснока
• смесь перцев — по вкусу

Для отвара:

• 1 литр — воды
• 2 ст. л. — соли с горкой
• по 5 шт. — перцев горошком (черный и душистый)
• 4 шт. — бутонов гвоздики
• 5 листиков — лаврового листа

Рецепт приготовления:

1. Кусок свинины натрем солью и смесью перцев. Разложим на него порезанный слайсами чеснок.
2. Взявшись за короткий конец свинины скрутим ее в плотный рулет.
3. Зафиксируем его, обмотав крепкими нитями. Можно взять толстые обычные нитки.
4. В кастрюлю нальем литр воды, положим лавровый лист, гвоздику, горошки перцев.
5. Поместим наш рулет и, после закипания, поварим его 20-25 минут.
6. Затем вынем из кастрюли и дадим остыть до комнатной температуры. Потом уберем на ночь в холодильник.
7. На следующий день завернем рулет в фольгу и положим в форму для выпекания.
8. Отправим запекаться на 30 минут при 180-200 градусов в духовой шкаф.

Домашний рулет из свиной рульки

Вкусный и нежный рулет можно приготовить не только из свиной вырезки, но и из рульки. Косточку предварительно аккуратно вырезают и используют ее для другого блюда, например, для варки холодца. А вместо нее укладывают куриное филе вместе с морковью. В разрезе получается очень красивый «мраморный» рулет. Он никого не оставит равнодушным за праздничным столом.

Ингредиенты:

• 1-1,5 кг — свиной рульки
• 150 г — куриного филе
• 2 шт. — зубчиков чеснока
• 0,5 ч. л. — молотый черного перца
• соль — по вкусу

Для бульона:

• 3 л — воды
• 1 шт. — крупная морковь
• 4 шт. — средние луковицы
• 2 шт. — лаврушки
• 8 шт. — горошин черного перца
• 3 ст. л. — соли с горкой

Как готовить:

1. Вначале поставим варить овощи. Луковицы помоем и вместе с шелухой разрежем на 4 части. Положим в варочную кастрюлю, в которую нальем воды и поставим на огонь. Туда же отправим нарезанную крупными кусками очищенную морковь. Приправим лавровым листом и перцем горошком. Доводим бульон до кипения и затем томим на малом огне полчаса.
2. Пока варятся овощи подготовим рульку. Хорошо помоем ее под проточной водой. После обсушим бумажным полотенцем и вырежем косточку.
3. Лишнюю мякоть срежем, а кусок накроем целлофаном и отобьем молоточком.
4. Затем отбитую рульку посолим и поперчим. Натрем выдавленным через пресс чесноком. Из бульона вынем морковь и нарежем на полоски. Разложим равномерно по всему куску свинины.
5. Филе курицы нарежем тонкими полосками и уложим сверху на морковь. Туда же уложим срезанное с рульки мясо. Посолим и поперчим этот мясной слой.
6. Затем сворачиваем рульку в рулет, плотно прижимая внутрь мясо.
7. Перевязываем его как следует нитями и помещаем в кастрюлю, из которой предварительно убираем все овощи. Добавляем 3 ст. л. соли.
8. Далее можно поступать двумя способами — довести рулет путем варки до готовности (в течении 3-х часов, по мере выкипания подливая воду). Либо поварить минут 40 и затем вынуть из кастрюли. Завернуть в фольгу и отправить запекаться в духовку на 40-50 минут.

Какой бы вы способ заключительного этапа приготовления закуски не выбрали, разрезать ее нужно только тогда, когда рулет полностью остынет. Тогда он не распадется при нарезании на мелкие составляющие.

Свинина с черносливом в виде рулета — пошаговый рецепт

Предлагаю приготовить закуску в восточном стиле, когда с мясом запекают сухофрукты. Чернослив или курага будут изюминкой блюда, придадут ему сладковатый вкус.

Ингредиенты:

• 700 — свиная корейка
• 150 г — чернослива или кураги (можно взять оба сушеных фрукта)
• 100 г — грецких орехов
• 2 ст. л. — сметаны
• 1 ст. л. —  томатной пасты
• сухой или свежий чеснок — по вкусу
• соль и перец — на вкус

Шаги приготовления:

1. Кусок свинины разрезаем на ширину его глубины, но не дорезая до конца около 1 см. Разворачиваем кусок мяса, как раскрытую книжку и разрезаем в другом направлении, чтобы получился длинный пласт.
2. Затем накрываем кусок пленкой и отбиваем молоточком. Потом распределяем по нему измельченный чернослив (его можно перемолоть в мясорубке). По верху него рассыпаем рубленные грецкие орешки. И с одного края начинаем сворачивать свинину в рулет.
3. Рулет перекручиваем толстыми нитями и обжариваем на сковороде со всех сторон до румянца. Затем помещаем в пекарскую бумагу (либо в фольгу) и заворачиваем в нее рулет таким образом, чтобы сок не смог вытечь при запекании.
4. Запекаем полчаса при 180 градусах. Затем срезаем нитки и обливаем рулет сметанно-томатной смесью с перцем, солью и чесноком. Отправляем выпекаться еще 15 минут при той же температуре.

Рулет из свиного сала с начинкой внутри (без запекания)

Приготовить вкусную закуску по этому рецепту проще простого. Понадобится хороший шматок соленого сала. Кстати, посмотреть, как легко солить сало в домашних условиях можно здесь.

Ингредиенты:

• 250 г — соленого сала
• 2-3 зубка — чеснока
• несколько веточек — свежей петрушки
• 100 г — болгарского перца
• 0,5 ч. л. — острого красного перца
• щепотка — смеси перцев

Последовательность приготовления:

1. Острым ножом срезаем с сала шкурку и разрезаем его на более тонкие кусочки.
2. Накроем сало куском целлофана и отобьем кухонным молоточком с двух сторон, чтобы оно стало мягче.
3. Подготовим начинку для рулета. Смешаем в миске мелко рубленную зелень, нарезанный малым кубиком болгарский перец, выдавленный через пресс чеснок, молотые перцы. Хорошо перемешаем продукты.
4. Положим кусок отбитого сала на пленку, сверху выложим ровным слоем начинку.
5. Затем взявшись за один конец пленки сворачивайте сало рулетом. Начинка окажется внутри, закрепите концы. Поместите на 2 часа в морозилку. После можете резать кусочками и смаковать).

Видео-рецепт рулета из мясного фарша, запеченного в тесте

Для закуски можно использовать не только кусок свинины целиком, но и фарш. Лучшим вариантом будет использование смешанного фарша — из свинины и говядины. Предлагаю посмотреть видео запекания мясного рулета из фарша в слоеном тесте.

Ингредиенты:

• 1 кг — фарша (свинина + говядина)
• 450 г — слоёного теста
• 200 г — ветчины
• 3 шт. — яйца
• 4-5 шт. — солёных небольших огурчиков
• 0,5 ст. — панировочных сухариков
• 1 шт. — луковица
• 3-4 ст. л. — горчицы
• 1 ст. л. — соли
• 1 ч. л. — черного молотого перца

Друзья, на этом разрешите закончить статью. Надеюсь, она вам была полезной, и вы приготовите гостям на стол такую классную закуску в виде рулета из свинины.

Всегда рада видеть вас на страницах своего блога, пишите комментарии, голосуйте звездочками, делитесь понравившимися материалами со своими друзьями, нажав на социальные кнопочки, закладывайте интересные рецепты в закладки, чтобы не потерять их. С уважением, Любовь.

Рулет из свинины с начинкой, запеченный в духовке — Пошаговый рецепт с фото

Сегодня мы предлагаем приготовить мясной рулет с начинкой из грибов, картофеля и фисташек. Правда, придётся немного потрудиться, но поверьте, результат того стоит! Запеченный рулет из свинины с этой начинкой получается большим, аппетитным и потрясающе вкусным – отлично подойдет для праздничного стола.

Ингредиенты для приготовления рулета из свинины с начинкой в духовке:

Рецепт приготовления рулета из свинины с начинкой запеченного в духовке:

Первым делом подготовим продукты для приготовления начинки мясного рулета. Для этого в подсоленной воде отвариваем картофель в мундире. Сливаем воду и даём картошке полностью остыть.

Затем с головки чеснока и 1,5 луковицы снимаем шелуху и мелко измельчаем.

Шампиньоны тщательно промываем, очищаем и мелко нарезаем.

Фисташки очищаем и крупно измельчаем ножом.

Остывшую картошку очищаем от кожуры и режем небольшими кубиками.

В подходящей ёмкости с помощью венчика смешиваем сливки с яйцом. На этом ингредиенты для начинки подготовлены.

Теперь приступим непосредственно к приготовлению начинки для рулета из свинины. В большой глубокой сковороде сильно нагреваем масло, высыпаем к нему измельчённые лук с чесноком и, периодически помешивая, жарим овощи до мягкости. После выкладываем к овощам нарезанные шампиньоны. Продолжаем жарить на среднем огне около 5 минут.

Не убавляя огня, добавляем в сковороду картофель, фисташки, рубленую зелень петрушки, соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Затем вливаем в сковороду смешанные сливки с яйцом, аккуратно всё перемешиваем и выключаем огонь. Даём начинке полностью остыть.

Тем временем пока остывает начинка, подготовим мясо. Для этого свинину ополаскиваем под проточной водой и вытираем насухо. С помощью острого ножа делаем посередине мяса глубокий разрез, чуть больше до половины толщины куска (важно полностью не разрезать кусок мяса пополам). После разворачиваем свиной окорок как книгу и продолжаем делать в нём надрезы вправо и влево, как бы формируя из мяса сплошной пласт толщиной около 2 см. Получившийся пласт мяса немного отбиваем кухонным молотком.

Пришло время формировать сам рулет. Для этого на рабочей поверхности укладываем отбитый пласт свинины, поливаем его вином, солим и перчим по вкусу. Равномерно распределяем на мясе картофельную начинку и сворачиваем всё в рулет. Фиксируем рулет с помощью кулинарной нити. Сверху присыпаем смесью специй для мяса.

Оставшийся лук и морковь очищаем и промываем. Лук крупно режем полукольцами, морковь — на кружки. В жаропрочную посуду выкладываем овощи, на них подготовленный рулет из свинины с начинкой.

Вливаем в жаропрочную посуду 150 мл воды и отправляем заготовку в заранее нагретую до 200 градусов духовку на 45 минут. Затем рулет переворачиваем и продолжаем запекать ещё на протяжении 45 минут.

Готовый запеченный рулет достаём из духовки и оставляем его на время полностью остыть. После снимаем с него кулинарную нить.

Мясной рулет с начинкой разрезаем на порционные кусочки и подаём к столу. Такой рулет из свинины вкусно есть с картофельным пюре, гречкой или макаронами, а так же, как самостоятельное блюдо с зеленью и овощами.

Спринг-роллы из запеченной свинины | Allrecipes

Обожаю эти! Я делал их сейчас несколько раз. Иногда вместо свинины добавляю креветки или курицу. Я также иногда добавляю ростки фасоли. Я ЛЮБЛЮ, чтобы они были запеченными, а не жареными, и при этом получались хрустящими! Мое единственное предложение для других — убедиться, что вы получаете упаковку SPRING ROLL Wrappers, а не то, что носит большинство бакалейщиков. В настоящих восточных магазинах есть обертки, которые примерно на 1/8 тоньше, чем те, которые продаются в продуктовом магазине. Из-за более тонкой обертки они готовятся, как настоящий блинчик с начинкой.Более толстый магазин покупал обертки, чтобы получился менее хрустящий, жевательный ролл, хотя все равно ОТЛИЧНЫЙ! Вы также можете испечь их, а затем заморозить и быстро перекусить. Я всегда зарабатываю около 100, когда делаю их! Да и надо было добавить, а не возиться с поворотами после 10 минуэтов. Я установил духовку в режим BROIL на последние 10 минут и опускаю решетку. Это прекрасно готовит их с ОБЕИХ сторон, не беспокоясь о переворачивании!

Это было очень хорошо и легко сделать. Я использовал смесь cole slaw, что сделало ее очень быстрой.

Это отличная закуска. Вместо того, чтобы использовать блинчики с начинкой (которых не было на моем местном рынке), я попробовал использовать обертки для макарон (например, те, которые используются для яичных рулетов). Получилось здорово! Кроме того, я добавил немного тайского чесночного соуса с чили, что сделало его немного проще в работе, а также сделало его приятным и острым!

Вот и получилось вкусно. Мне особенно понравился этот рецепт, потому что он был быстрым и легким, и у вас не было огромных хлопот и очистки, связанных с жаркой во фритюре. Вместо свинины я использовал 1/2 упаковки рисовой вермишели (125 г), как это делают в наших местных тайских и вьетнамских ресторанах.Я также добавил немного соевого соуса и соли, так как обнаружил, что смесь недостаточно приправлена. Получилось здорово. Я удвоил рецепт, пытаясь получить 24, но у меня было только 16, возможно, я добавил слишком много начинки, но кое-что нужно учитывать. Я обмакнула их в кисло-сладком соусе …. НЯМ! Обязательно переверните их на половину, чтобы они не подрумянились. ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ!

Это не что иное, как отлично. Если позволите, для всех вас, вегетарианцев, я также попробовал отказаться от свинины и вместо этого использовал набор нарезанных грибов (диких и культивируемых) вместе с измельченной, нарезанной лапшой из маша (материал, похожий на белую проволоку).Перед запеканием я обрызгал его кулинарным спреем, а не чистил щеткой, чтобы было меньше калорий. Yummo!

Я использовала обертки для яичных рулетов. Некоторые из них я испекла, а некоторые зажарила. Выпечка была довольно хороша, но я все же предпочитаю обжаривать на тарелке с сердечным приступом. Я бы их обязательно испек, если бы делал их очень часто. Начинка была очень хорошей. Я использовал немного сушеного имбиря вместо свежего, потому что думал, что такое количество свежего имбиря может подавить другие ингредиенты. Я сделаю это снова!

Я подумал, что это отличный рецепт… особенно в первый раз, когда делаю блинчики с начинкой. Я добавил несколько нарезанных кубиками водяных каштанов для дополнительного хрустящего эффекта. В качестве соуса для макания я смешал немного апельсинового мармелада, который был у меня под рукой, с дижонской горчицей … получился приятный сладкий и острый соус. Потрясающие!!

Вау! Никто бы не поверил, что они не жареные! И какой хороший способ сэкономить калории! Спасибо Ранине за отличное дополнение к моей коробке с рецептами. Это определенно хранитель. Мне также понравилось предложение использовать готовый салат из капусты — это, безусловно, экономия времени.Спасибо!

Это было фантастически! Их ел даже мой разборчивый двухлетний ребенок! И моя мама спросила, что я добавляю в мясную смесь, что ей очень понравилось. Булочки были хрустящими, и я даже не возражал, что они не были обжарены во фритюре. Вкусно и очень рекомендуется.

Недостаточно начинки, они не были круглыми, а кинза подавляла.

Лучший способ приготовить рулетики из свинины

Buccina Studios / Photodisc / Getty Images

Если ваша семья готова попробовать что-то новенькое на ужин, сделайте на скорую руку несколько свиных рулетов.Термин «свиные рулеты» в разных сферах может означать совсем другое. Некоторые люди называют блюдо из свинины в панировке в виде фрикаделек свиными рулетами, в то время как другие используют этот термин для свинины, завернутой в яичный рулет. В некоторых регионах этот термин относится к сэндвичу из жареной или приготовленной на гриле свинины, в то время как жители Нью-Джерси могут использовать его для обозначения определенного типа коммерчески упакованной переработанной свинины, произведенной в этом штате. Какой бы стиль ни предпочитала ваша семья, есть множество приправ и способов приготовления, которые вы можете использовать, чтобы ваши свиные рулеты получились правильными.

Жарение и выпечка

Чтобы угостить свою семью вкуснейшими свиными рулетами, лучше всего выбрать жарение. Для лучшего вкуса используйте оливковое масло, чтобы обжарить свиные рулеты в виде фрикаделек. Яичный рулет получается наиболее ароматным, если его обжарить в кунжуте, поджаренном кунжуте или арахисовом масле. Выпечка свиных рулетов полезнее, чем жарка, и требует меньше очистки, так как масло не будет разбрызгано по всей кухне, но вкус не будет таким же, а панировка или обертка не будут такими хрустящими.Чтобы испечь булочки, равномерно разложите их на противне и сбрызните небольшим количеством подходящего масла. Выпекайте их при температуре от 325 до 375, в зависимости от толщины, пока они не будут прожарены.

Блюда на следующий день

Используйте оставшуюся на гриле или жареную свинину в качестве начинки для фрикаделек или свиных рулетов на следующий день. Поскольку начинка уже готова, все, что вам нужно сделать, это добавить немного приправ, например, смесь приправ ранчо, орегано или имбирь, чтобы изменить вкус, и либо овощи для яичных рулетов, либо яйцо, чтобы удерживать фрикадельки. -стайл скатывается и помогает панировке прилипнуть.Это дает вам два приема пищи из одного. Все, что вам нужно сделать для второго, — это быстро запечь в духовке, чтобы приготовить панировку из фрикаделек или обертку свиных рулетов в виде яичного рулета, не беспокоясь о том, что свинина снова приготовится.

Рецептов для приготовления с Taylor Ham® или Свиной рулет В 2012 добавлены новые рецепты

Инструкции по приготовлению свинины Тейлора и ветчины Тейлора на плите, гриле и даже в микроволновой печи:

Разделите только кожух из мешковины и пластик, чтобы можно было скатить корпус и отрезать столько, сколько вы хотите, за один присест.Если разрезать слишком глубоко, свиной рулет может высохнуть, даже если вы завернете его и положите обратно в холодильник. К тому же он выглядит не так круто, как свиной рулет Тейлор или Трентон. Оболочка — это часть таинственности, поэтому покупка ее в маленьких картонных коробках убивает истинный опыт Taylor Ham ™ ®. (Так говорят!)

Способ нарезки зависит от ваших предпочтений. Некоторым нравится тонкая бумага, и они готовят ее на сковороде до хрустящей корочки. Некоторые режут его толстым слоем и с трудом нагревают.(Кейт с сайта www.jerseyporkroll.com предпочитает тонкие бумажные ломтики хорошо приготовленной свинины.)

Сделайте небольшие надрезы или надрезы по краям; 4 разреза должны сделать это. Это предотвратит скручивание ломтика при его приготовлении.
Он должен выглядеть так прямо перед тем, как упасть на сковороду!

Здесь, в Джерси, завтрак может состоять из чашки кофе и твердой булочки с маслом, но настоящие парни из Джерси и девушки из Джерси знают, что такое «тройной сэндвич» — ветчина, яйцо и сыр Тейлора в жесткой булочке.

Taylor Ham и Trenton Pork Roll с низким содержанием углеводов, поэтому они подходят для Аткинса, Саут-Бич и любой низкоуглеводной диеты.

Попробуйте новый способ приготовить старое любимое блюдо сегодня. Taylor Pork Roll — отличный завтрак, обед, закуска или ужин!

8 ломтиков хорошо прожаренной свинины, нарезанной кубиками или раскрошенными

8 унций сливочного сыра (комнатной температуры)

1/2 стакана жирных сливок

1 чашка нарезанного зеленого лука (только зеленая часть)

Сыр рикотта 8 унций

1/2 ч. Л.соль

1/4 ч. Л. перец

6 яиц

1/2 фунта тертого сыра Монтерей Джек или Чеддер, тертого

1 чашка нарезанного зеленого лука (только зеленая часть)

Разогрейте духовку до 350 ° F.

Тщательно перемешайте яйца, жирные сливки, сливочный сыр, рикотту, масло, соль и перец в кухонном комбайне до получения однородной массы. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук и быстро взбейте.

Сбрызните форму для запекания киша маслом и влейте смесь. Равномерно посыпьте сверху тейлорской ветчиной, а затем добавьте сверху тертый сыр.Выпекайте 50 минут, или пока центр не вернется на ощупь, или пока нож не выйдет чистым.

Примерно 8 порций
Углеводы: 20, на порцию: 2,5

Барбара Рейтер — 3 мая 2005 г.

Запеканка для завтрака с ветчиной Тейлора
Сделана с рулетом из свинины Тейлор, яйцом и сыром

Обслуживает 6

1 фунт свинины Тейлор или Трентон, нарезанный полосками
10 ломтиков хлеба или 3 стакана сырых кубиков с начинкой
4 яйца
1 стакан молока
1 стакан (4 унции.) тертый американский сыр или сыр Чеддер
Соль и перец по вкусу (мясо уже солено, поэтому используйте экономно)

Хорошие добавки — лук, сладкий перец, нарезанный кубиками предварительно приготовленный картофель

Инструкции

Готовьте тейлорскую ветчину до хрустящей корочки.
Нарезанный кубиками хлеб или отмерьте кубики для начинки.
В большой миске взбейте яйца, добавьте молоко и сыр. Добавьте соль и перец по вкусу. Смешайте тейлорскую ветчину и хлеб с яичной смесью. Вылейте смесь в смазанную маслом или опрысканную форму для пирога с заварным кремом или квадратную форму для запекания, накройте крышкой и поставьте в холодильник на несколько часов.

Готово к использованию

Разогрейте духовку до 375 градусов
Выпекайте без крышки в течение 30 минут
С помощью тестера для торта или ножа проверьте, готов ли центр

Рекомендации по сервировке
Если утром у вас мало времени на приготовление завтрака, этот рецепт подойдет, потому что он готовится накануне вечером.

1 фунт мелко нарезанного свиного рулета (или тейлорской ветчины)

2 яйца вкрутую

4 унции тертого вашего любимого сыра

1 мелко нарезанная луковица

Майонез 2 или более столовых ложек или Miracle Whip

Смешайте в кухонном комбайне свиной рулет, яйца, сыр, лук и все, что вы хотите попробовать, кроме майонеза, или мелко нарежьте и тщательно перемешайте ингредиенты.Затем добавьте достаточное количество Miracle Whip или майонеза, чтобы скрепить смесь. Сформируйте котлеты или ложкой на нижнюю половину рулета или булочки и поместите под жаровню или на решетку.

Жарить в течение нескольких минут и посыпать большим количеством сыра, бекона, лука или чего-то еще. Намного больше вкуса, чем в любом старом гамбургере.

Джон Альфред — Представлено в феврале 2005 г.

2 ломтика сваренного свиного рулета (слегка обжаренного)
2 ломтика вашего любимого хлеба
2 ломтика или 4 унции тертого сыра чеддер
Нарезанный помидор — предпочтительно помидор Джерси!
Маргарин или спрей с антипригарным покрытием
При желании 1 тонкий ломтик лука.
Растопите маргарин или сковороду с антипригарным маслом для жарки.
Уложить слоями:
сыр
Ветчина Тейлор или другой рулет из свинины
помидор
лук
Обжарить с одной стороны, перевернуть и подрумянить другое место, пока сыр полностью не расплавится.
* Рецепты предназначены для личного использования и могут
не дублироваться на других сайтах.

Авторское право 2006 г. — предоставлено Б. Келли-С. Плейнфилд, штат Нью-Джерси
NJPorkRoll.com — Jerseyporkroll.com июль 2006 г.

Смажьте медовым соусом барбекю или любым соусом по своему вкусу. Вот рецепт соуса от Тома на www.barbecuelord.com

1 галлон яблочного уксуса
6 унций. соль
1/4 стакана порошка чили
1/2 стакана кайенского порошка
Поместите все ингредиенты в кастрюлю из нержавеющей стали, кипятите
на медленном огне 1/2 часа
дайте остыть перед розливом в бутылки

Приготовьте на гриле.. молодец, или просто теплый, как вам нравится.

Добавьте приправы по вашему выбору.
Салат-латук, помидоры, лук, кетчуп и т. Д.

Подавать на булочках для гамбургеров или твердых рулетах.

Вот фантастический рецепт с фотографиями Свиной рулет на гриле

2 ломтика сваренного свиного рулета (слегка обжаренного)
2 ломтика итальянского хлеба
4 унции моцареллы — измельченной или
4 унции проволоне — измельченной
Нарезанный помидор — предпочтительно помидор Джерси!
Можно заменить 3 столовые ложки томатного соуса
Посыпать смесью итальянских специй или чеснока, базилика и орегано
Маргарин
Инструкции по приготовлению

Намажьте теплый маргарин на одну сторону каждого ломтика хлеба.
Выложите вышеупомянутые ингредиенты слоями. Обжарьте с одной стороны, переверните и подрумяните другое место, пока сыр полностью не расплавится.Во время приготовления слегка надавите лопаткой.
Попробуйте этот рецепт как бутерброд с открытой глазурью с оливками, луком или любой другой начинкой для пиццы.

Лучше пепперони, без изжоги! Сделай сам или купи замороженную пиццу. Нарежьте Taylor Ham ™ ® или свиной рулет очень тонкими ломтиками и выложите их на пиццу, как если бы вы ломали грибы, колбасу или тефтели. Лучше нарезать ее полосками после того, как вы разрежете ее круглыми ломтиками, чтобы она лучше нарезалась, когда вы будете разбирать пиццу с помощью дискового ножа. Мы не шутим; это превосходно!

Том Л.Нью-Лондон, NC

Тейлор свиной рулет, фаршированный грибами

6 унций жареной свинины Тейлор мелко нарезанного

12-15 больших грибов — удалить стебли, вымыть, дать стечь
1 большая луковица
4 столовые ложки Miracle Whip (если вместо майонеза добавить 1 чайную ложку уксуса или 1/2 лимонного сока)
4 унции измельченного острого сыра чеддер

Духовку предварительно разогреть до 350 градусов. Обжарьте свиной рулет Taylor до хрустящей корочки, затем мелко нарежьте. Нарежьте стебли грибов и обжарьте их в «соке», оставшемся от Taylor Pork Roll, пока они не станут мягкими.

Смешайте свиной рулет, стебли грибов, лук, чудо-венчик и сыр. Залить грибами и выложить на противень. Выпекать от 20 до 22 минут, пока сыр не начнет пузыриться.

* Рецепты предназначены для личного использования и могут
не дублироваться на других сайтах.

Авторские права 2005 г. — предоставлено Нэнси Крегер на Jerseyporkroll.com, январь 2006 г.

Ветчина Тейлора, бекон, помидоры, салат и сыр
, прислал Рич Мирлак, 18
Резерфорд, штат Нью-Джерси

Состав:

• • Тейлор Хэм
  • Бекон
  • Салат-латук
  • Сыр Проволоне
  • Мэйо
  • Медовая горчица
  • Соль и перец

Приготовьте тейлорскую ветчину и бекон на гриле.
Добавьте сыр в Тейлор Хэм.
Добавьте майонез, медовую горчицу и помидоры в поджаренный рулет.
Добавьте в рулет мясо и сыр.
Сверху посыпать салатом, солью и перцем по вкусу.

Спасибо Рич Мирлак из Резерфорда, штат Нью-Джерси

Фотография из поваренной книги Taylor’s Pork Roll — около 1940 г.

• 1 чашка тейлорской ветчины или трентонского рулета из свинины, нарезанного кубиками
• 1 фунт макарон на ваш выбор
• Сливочный соус — рецепт ниже

Сливочный соус

• 1/4 г.сливочное масло
• 1 мелко нарезанная луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 с. сливки для взбивания
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Предварительно приготовить пасту, приготовить сливочный соус, добавить свиной рулет и все вместе перемешать в форме для запекания. Выпекайте при температуре 350 градусов около 30 минут.

Рецепты от людей, которые любят Тейлор Хэм ™ ® или Свиной рулет

Многие люди писали, спрашивая о продукте под названием Tastystrips.Очевидно, когда-то их производил тот же производитель, что и Taylor Ham или Taylor Pork Roll, и они были закусками.

От клиента Марка Риккарди, его рецепт:

Свиной рулет нарезать прямоугольными полосками, а не кружками.
Жарить до хрустящей корочки.
Нет необходимости в твердом булочке или каком-либо хлебе — просто добавьте свой любимый ингредиент для макания, кетчуп, горчицу или что-нибудь еще, что вам нравится, и подавайте.

Дети их любят!

Тейлор Хэм на завтрак

Уолла, Уолла, Вашингтонский путь!

Рецепт благодаря Тому Кнудтзону, Сиэтл, Вашингтон

• нарезать кубиками Тейлор Хэм
• обжарить с красным болгарским перцем
• добавить сладкого лука Walla Walla
• добавить яичницу и тосты.

Том говорит:
«Не слишком острый и, конечно, менее соленый, чем другие», приготовленный таким образом.

Авторские права 2005 г. — представлены Томом Кнудтзоном, октябрь 2005 г.

• 2 ст. масло
• 1 тортилья из муки
• 2 унции. тертый сыр Монтерей Джек тертый
• 1 унция. нарезанный лук
• 1 унция. нарезанный зеленый перец
• 3 унции. приготовленный рулет из свинины
• 2 унции. любимый острый томатный базовый соус (спагетти, пицца или энчилада)
• Оставьте достаточно сыра, чтобы посыпать его перед выпеканием

Покройте все дно сковороды маслом и нагрейте.Добавьте лепешку, сыр, овощи, затем свиной рулет.
Готовьте, пока лепешка не подрумянится.
Сложите скорлупу пополам и переложите на форму для запекания.
Полить сверху томатным соусом, затем посыпать сыром.
Выпекать при температуре 375 градусов, пока сыр не расплавится, а оболочка тортильи не станет коричневой по краям.

Украсить мелко нарезанным зеленым луком и нарезанным перцем.

Подавать со сметаной и соусом или сальсой.

• 2 ст. масло
• 1 тортилья из муки
• 2 унции.тертый сыр Монтерей Джек тертый
• 1 унция. нарезанный лук
• 1 унция. нарезанный зеленый перец
• 3 унции. приготовленный рулет из свинины
• 2 унции. любимый острый томатный базовый соус (спагетти, пицца или энчилада)
• Оставьте достаточно сыра, чтобы посыпать его перед выпеканием

Покройте все дно сковороды маслом и нагрейте. Добавьте лепешку, сыр, овощи, затем свиной рулет.
Готовьте, пока лепешка не подрумянится.
Сложите скорлупу пополам и переложите на форму для запекания.
Полить сверху томатным соусом, затем посыпать сыром.
Выпекать при температуре 375 градусов, пока сыр не расплавится, а оболочка тортильи не станет коричневой по краям.

Украсить мелко нарезанным зеленым луком и нарезанным перцем.

Подавать со сметаной и соусом или сальсой.

Как приготовить свиные рулетики на плите? (всего 7 ингредиентов)

В этой статье мы ответим на вопрос «Как приготовить рулеты из свинины на плите?», И как лучше всего приготовить рулеты из свинины?

Как приготовить рулетики из свинины на плите?

Состав

Чтобы приготовить сэндвич со свиным рулетом, вам понадобятся следующие ингредиенты.

• 4 куска свинины, например, рулет Тейлор (около 6 унций)
• 2 столовые ложки несоленого масла
• 4 рулета кайзер, разделенных пополам и поджаренных
• 4 больших яйца
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец
• 4 ломтика американского сыра
• Кетчуп, для подачи, по желанию

Инструкции

Следуйте инструкциям ниже, чтобы приготовить лучший бутерброд со свининой рулетом на плите.

1. Сделайте 3-4 надреза по краям свинины. Это сделает ломтики плоскими и предотвратит их изгиб или деформацию во время приготовления.

2. Поставьте сковороду на средний или сильный огонь на плиту. Растопите масло и убедитесь, что оно равномерно покрывает дно сковороды.

3. Выложите ломтики свинины на смазанную маслом сковороду и поджарьте их с обеих сторон. Это займет около 6 минут. Когда все будет готово, положите по одному кусочку подрумяненной свинины на дно каждого поджаренного рулета.

4. Расколите яйца и вылейте их в неглубокую сковороду, которая теперь установлена ​​на медленном или среднем огне на плите. Разбейте желтки одним из уголков лопатки и приправьте солью и перцем.

Переверните яйца, чтобы они приготовились с другой стороны. Затем положите ломтик американского сыра на каждое яйцо. Накройте сковороду, чтобы сыр расплавился примерно на 30 секунд.

5. Яйцо и сыр в виде кусочков сырного квадранта ложатся на подрумяненный ломтик свинины.Закончить кетчем и другой половиной рулета.

Как лучше всего приготовить рулеты из свинины?

Термин «свиной рулет» является довольно общим. В каждой стране есть своя вариация рулета из свинины. В некоторых странах термин свиной рулет относится к панированному блюду из свинины, похожему на фрикадельки, в то время как в других свинина, завернутая в яичный рулет, считается свиным рулетом.

В некоторых частях света свиной рулет — это то же самое, что и сэндвич из жареной свинины или свинины, приготовленной на гриле. С другой стороны, для жителей Нью-Джерси переработанная свинина — это свиной рулет.Какими бы ни были вариации, есть множество восхитительных способов приготовить рулет из свинины.

Жарение и выпечка

Свиной рулет в стиле Metaball очень вкусен, если его обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла. Свиной рулет в виде яичного рулета лучше всего готовить, обжаренный в кунжуте, поджаренном кунжуте или арахисовом масле.

Если вы готовите булочки из свинины, предупреждаем, что покрытие не будет хрустящим, а общий вкусовой профиль также будет отличаться.

Для выпекания свиных рулетов разложите их в один слой на противне, покрытом геральдикой.Также полейте роллы маслом и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре от 325 до 375 ℉ до золотистой корочки.

Приготовление на гриле и жарение

Жаркое из свинины на гриле для свинины в стиле сэндвич — лучшая пара. Однако это требует времени, усилий и благоприятной погоды, если у вас нет гриля в помещении.

Если у вас нет времени жарить свинину на гриле, вы можете запечь ее в духовке с соусом барбекю и зубчиками чеснока. Поливайте свинину во время запекания один или два раза для аромата сока.Это сэкономит вам много времени.

Блюда на следующий день

Если вам интересно, что делать с остатками жареной или жареной свинины, используйте их в качестве начинки для фрикаделек или рулетов из яичного рулета.

Все, что вам нужно сделать, это добавить немного приправы ранчо, орегано, имбирь, чтобы улучшить вкус приготовленной свинины, или добавить немного овощей для яичных рулетов.

Чтобы склеить рулеты в виде фрикаделек, добавьте яйца. Яйца также сделают брединг палкой.Поместите эти свиные рулетики в форме emeatball или яичных рулетов в духовку и запекайте, пока они не станут золотистыми или не станут достаточно теплыми.

Плюс в том, что начинка готовится ежедневно, поэтому вам не нужно беспокоиться о ее готовности.

Безопасная свинина

Свиной фарш или фарш используется для изготовления свиных рулетов, поэтому согласно Министерству сельского хозяйства США минимальная безопасная температура рулетов должна составлять 160 ℉.

При приготовлении свиных рулетов в стиле сэндвич безопасная внутренняя температура должна составлять не менее 145 ℉.Эти параметры установлены для обеспечения безопасности пищевых продуктов, что имеет решающее значение для здоровья потребителя.

Другие часто задаваемые вопросы о свинине, которые могут вас заинтересовать.

Как долго свиная грудинка хранится в холодильнике?

Заключение

В этой статье мы ответили на вопрос «Как приготовить рулеты из свинины на плите?», И как лучше всего приготовить рулеты из свинины?

Список литературы

https://www.cookingchanneltv.com/recipes/pork-roll-sandwich-with-egg-and-cheese-2108086

https: // oureverydaylife.ru / way-cook-pork-rolls-24105.html

https://spoonuniversity.com/recipe/how-to-make-the-famous-new-jersey-taylor-ham-sandwich

https://www.saveur.com/pork-roll-breakfast-sandwich-egg-cheese-taylor-ham-recipe/

Pork Roll, Egg, and Cheese

https://www.food.com/recipe/pork-roll-cheese-sandwiches-184881

Сана Амир

Привет, я Сана Амир. Я изучаю пищевые науки и технологии в UVAS.Я люблю печь и стремлюсь стать фуд-блогером.

Вы мечтаете о бутерброде со свиным рулетом? »Bucks County Taste

Поднимите руку, если вы выросли в Нью-Джерси. Или где-нибудь в Восточной Пенсильвании. Что приходит на ум, когда вы слышите «свиной рулет»?

«Я поражена тем, как сильно люди ностальгируют по свиным рулетам», — говорит Дженна Пицци, автор «Поваренной книги по свиным рулетам», только что выпущенной Cider Mill Press, с рецептами Сьюзан Спрэг Йеске, писательницы кулинарии для Times of Trenton и Bucks County Herald .Когда Пицци, репортер Times of Trenton в течение последних трех лет, изучала поваренную книгу, раз за разом она слышала истории из детства — свиной рулет на бабушкином столе, в местной закусочной или поданный мамой с яйцом и сыр на воскресный завтрак.

Я не рос, ел свиные рулетики, и всегда относился к нему с подозрением, как и к мусору.

«Нет, нет», — говорит Пицци. «Это не похоже на помойку!»

На самом деле, свиной рулет обычно делают из свиной лопатки или ветчины.Само мясо с низким содержанием жира, по словам Пицци, от 85 до 90 процентов постного мяса.

Есть только две компании, которые производят рулеты из свинины, и обе они начали в Трентоне и продолжают производить продукты в Трентоне. К сожалению, этого нельзя сказать ни о чем другом из славного производственного прошлого Трентона — прекрасной керамике (вспомните Ленокс) и стали Роблинга, которая использовалась при строительстве Бруклинского моста и моста Золотые Ворота.

Но Taylor Provisions Company и Case’s Pork Roll продолжают выпускать этот фаворит из Нью-Джерси каждый день.Case’s производит около 65 000 фунтов свиных рулетов в год. Хотя у них обоих есть свои секретные рецепты специй, процесс прост. Сначала мясо солят с добавлением фирменных специй, затем коптят гикори. Ингредиенты? Свинина, соль, сахар и специи.

Если вы выросли со свиным рулетом, вы, вероятно, перестали это читать и у вас начали выделяться слюнки, думая о бутерброде с яйцом, сыром и свининой рулетом, типичном завтраке в Нью-Джерси. Может быть, ваша мама приготовила его из чеддера, а может быть, вам просто понравилось, когда он лежал рядом с яйцами на тарелке.В любом случае, я потерял ваше внимание.

А остальные, вероятно, думают: «Правда? Что в этом такого хорошего? » Вам нужно просто попробовать это на себе, и Поваренная книга свиных рулетов — и Сьюзан Спрэг Йеске — упростили для вас это.

Следуя увлекательной истории Пицци о любимом мясе для завтрака Трентона (которая насчитывает более 150 лет), есть четыре раздела рецептов с использованием свиных рулетов: закуски и закуски, завтрак и поздний завтрак, супы и бутерброды и даже основные блюда, 49 рецептов в целом.

В дополнение к классическому сэндвичу на завтрак, рассмотрите также на завтрак гашиш из свиных рулетов с жареным яйцом и чипотле с айоли, фаршированные французские тосты, а также рулет из свинины и сырные блинчики.

Для начала, как насчет свинины и пирога с красным перцем или свинины и яблочных лепешек? В качестве супов попробуйте суп из картофельных рулетов и свинины, богатый сливками и сметаной, или суп из мускатных тыкв со свиным рулетом.

На ужин попробуйте сырную запеканку из свинины, блюдо из одного горшка, которое включает в себя все основные группы продуктов, включая овощи (а вы думали, что речь идет только о макаронах, сыре и свинине!).

Sprague также разработал рецепт макаронных изделий из свинины с сыром и запеканки из кукурузного хлеба и свинины, которые можно использовать в качестве гарнира к жареной курице или свиным отбивным. Спраг говорит, что рубленый свиной рулет в этом рецепте придает кукурузному хлебу больше аромата и текстуры.

Я мог бы продолжить, но почему бы просто не купить кулинарную книгу и не узнать об этом кусочке местной кулинарной истории для себя. Я включаю два рецепта из книги ниже, один из которых принадлежит Кевину Нэглу, бывшему шеф-повару ресторана Cock ‘n Bull в Деревне Разносчиков.

Другие местные повара, в том числе шеф-повар Билл Мерфи из графства Эрлз-Бакс и шеф-повар и владелец Уилл Муни из ресторана Brothers Moon в Хопуэлле, штат Нью-Джерси, также поделились своими рецептами с использованием этого любимого местного угощения.

Книгу можно приобрести в Интернете на Amazon или у издателя Cider Mill Press. Вы можете купить Taylor’s или Case’s Pork Roll в большинстве местных супермаркетов, которые обычно продаются рядом с хот-догами. Дженна Пицци подпишет копии поваренной книги в Trenton Social в субботу 11 апреля с 17 до 20 часов.

Классический сэндвич с рулетом из свинины

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 мягкий сэндвич-рулет
1 ломтик сыра на ваш выбор
2 ломтика свинины рулет
Кулинарный спрей
1 яйцо, приготовленное по вашему выбору

КАК

1. Сэндвич с тостами рулон. При желании добавьте ломтик сыра и отставьте.
2. Слегка опрыскайте сковороду среднего размера и добавьте ломтики свинины. Не забудьте сделать небольшие надрезы по краям ломтиков свинины, чтобы они не скручивались во время приготовления.Готовьте на среднем огне, пока не подрумянится.
3. Тем временем, на другой стороне сковороды, расколите яйцо и приготовьте его так, как вам нравится, — взбитым, на легком или солнечном огне.
4. Когда мясо и яйцо приготовятся, добавьте их в бутерброд. Если хотите, добавьте горчицу или кетчуп.

Обугленный ромэн, свиные рулетики, жареные яблоки и фета

От шеф-повара Кевина Нэгла, ресторан Cock ‘n Bull, Деревня коробейников, Лахаска, Пенсильвания

На 4-6 человек

ИНГРЕДИЕНТЫ 4 Gal5a39 9000 , неочищенный, с удаленными сердцевинами, разрезанный на четвертинки

КАК

1. Разогреть духовку до 350 ° F. Положите четвертинки яблока в миску и добавьте лимонный сок, топленое сливочное масло, растительное масло и бренди. Перемешайте яблоки, пока они не будут покрыты равномерным слоем.
2. Положите дольки яблока на противень с антипригарным покрытием, сбрызните оставшейся жидкостью и выпекайте без крышки 20 минут. Переверните яблоки и продолжайте варить еще 6-8 минут, пока яблоки не станут золотистыми. Достаньте из духовки и дайте остыть до комнатной температуры.
3. Нагрейте 3 столовые ложки растительного масла на среднем огне и обжарьте нарезанный кубиками свиной рулет до хрустящей корочки, но не подгоревшего. Снимите со сковороды и отложите в сторону.
4. В небольшой миске взбейте хересный уксус, дижонскую горчицу, мед, воду, оливковое масло, соль и перец по вкусу.Охладите в холодильнике.
5. Нагрейте газовый гриль или чугунную сковороду до среднего огня. Положите половинки ромена срезанной стороной вниз на гриль и готовьте, перевернув один раз, пока они не станут обугленными и слегка увядшими, около 4 минут.
6. Переложите салат разрезанной стороной на сервировочное блюдо, приправьте солью и перцем по вкусу. Посыпать роменом рулет из свинины, сыр фета и жареные яблоки и сбрызнуть заправкой.

ПРИМЕЧАНИЕ: Только что приготовила это на ужин вчера вечером, и это было здорово. Сладость яблок, терпкость феты, соленый и копченый вкус свиной рулетики и дижонского винегрета — все это прекрасно сочетается друг с другом.Я рекомендую это.

Авторские права на все рецепты принадлежат Appleseed Press Book Publishers LLC.

— Реклама —

Спринг-роллы с хрустящей запеченной свининой

Поделиться — это забота!

Я люблю готовить дома блинчики с начинкой, но жарить не умею.Каждый раз, когда я пытаюсь что-то пожарить, масло разбрызгивается по всей кухне. В этом случае проблема решена, ведь этих деток запекают прямо в духовке! Жарить не нужно. В этом случае вы не пропустите жареный аспект спринг-роллов, потому что эти спринг-роллы с хрустящей запеченной свининой наполнены ароматом и при этом остаются очень хрустящими снаружи. (сообщение обновлено от 12.09).

Сегодня я представляю вам отличную нежирную закуску для игрового дня или вечеринки за Суперкубок! Я не смотрю футбол и должен признать, что всегда весь сезон не смотрю ни одной игры.Я не смотрел даже часть игры. Не ненавидьте меня, все футбольные фанаты (как и все в мире, кроме меня)! Я бейсболистка и всегда им буду. Тем не менее, я смотрю Суперкубок каждый год и с нетерпением жду абсолютно нелепого количества вкусной нездоровой пищи, которое я буду употреблять в течение этих 3 часов. Я бы сказал, что мои любимые блюда — это закуски: в основном закуски и чипсы, обмакнутые в горячие соусы. Я мог бы приготовить из них целые блюда!

Эти хрустящие булочки со свининой с начинкой получились восхитительными.Мне особенно понравился этот рецепт, потому что он был быстрым и легким, и у вас не было огромных хлопот и очистки, связанных с жаркой во фритюре. Это отличный способ сэкономить калории! Я думаю, что они действительно так же хороши, когда они запекают , как и когда они жареные. Они были очень влажными и ароматными даже без жарки. Вы можете приготовить их заранее и испечь, когда будете готовы к ним! Я включил рецепт соуса для макания, который попробовал со страницы моей подруги Джессики, и, хотя он был умеренно острым, я подумал, что он идеально подходит к спринг-роллам с хрустящей запеченной свининой.Если вы не любите специи, используйте кисло-сладкий или соевый соус. Я соединила их с тайскими куриными кесадильями, которые вам обязательно понравятся. Они очень хорошо ладили друг с другом. Вам также стоит попробовать мои запеченные яичные рулетики Philly Cheesesteak. Это один из самых популярных рецептов на моем сайте!

Хрустящие булочки со свининой с начинкой

Автор: Эшли

Тип рецепта: Ужин, закуска

Кухня: Тайская

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

• ½ стакана сладкого соуса чили
• ¼ стакана риса vi negar
• ¼ чашки консервированного кокосового молока
• 3 столовые ложки коричневого сахара
• 3 зубчика чеснока, прессованные или мелко измельченные
• 1 столовая ложка сливочного арахисового масла
• 1 чайная ложка имбиря, натертого на терке
• 21 1
• сока лайма ½ столовой ложки соевого соуса

1. Разогрейте духовку до 425ºF.
2. Обжарьте чеснок и имбирь в кунжуте и оливковом масле в большом сотейнике, установленном на среднем или медленном огне.
3. Добавьте свиной фарш в сковороду, разломив его на мелкие кусочки, и обжарьте до полной готовности.
4. Снимите кастрюлю с огня и слейте всю жидкость. Вмешайте зеленую капусту, зеленый лук, морковь и соус хойсин до полного смешивания. Перелейте смесь в большую миску и дайте ей остыть в течение 10 минут.
5. Разложите обертки для спринг-роллов на сухой рабочей поверхности, затем поместите 3-4 столовые ложки свинины в центр каждой обертки для спринг-роллов.Оберните обертки вокруг смеси, загибая края внутрь. Перед окончательным сгибом окуните пальцы в воду, а затем смочите внешний край обертки, чтобы закрыть пружинный валик. Плотно скатайте их, чтобы они не взорвались в духовке.
6. Разложите блинчики с начинкой в ​​один слой на противне, выстланном пергаментной бумагой или антипригарным ковриком Silpat. Смажьте верхнюю часть булочек оливковым маслом и запекайте в предварительно разогретой духовке 20 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Для получения более хрустящих блинчиков с начинкой переверните их через 10 минут (следите за ними, поскольку в разных духовках готовятся быстрее / медленнее).Если они недостаточно хрустящие, оставьте их немного дольше. Выньте блинчики с начинкой из духовки и сразу подавайте их с выбранным вами соусом для макания (кисло-сладкий соус, соевый соус или соус для макания, о котором я упоминал выше).

1. Смешайте соус чили, уксус, кокосовое молоко, сахар, чеснок, имбирь, арахисовое масло, соевый соус и сок лайма в кастрюле, взбивая вилкой до однородности. Нагрейте на среднем огне, пока смесь не превратится в пузыри, дайте закипеть в течение 1 минуты, затем убавьте до минимума и дайте покипеть еще 2-3 минуты.Отложите и дайте остыть.

3.5.3208

Поделиться — это забота!

Свиная вырезка, запеченная в духовке — Приготовление LSL

Дом »Основные блюда» Свиная вырезка, запеченная в духовке

отправлено Любомира Сентябрь 19, 2019

Запеченная в простой духовке свиная вырезка с овощами — быстрое, легкое, легкое и вкусное блюдо в горшочке, идеально подходящее для ужина в будние дни. Этот простой рецепт не требует ни маринования, ни обжаривания.Свиная вырезка идеально подходит для низкоуглеводной и кето-диеты.

Запекание свиной вырезки (филе свинины) в духовке при высокой температуре — один из самых быстрых и простых способов приготовления, из которого получается сочное и идеально прожаренное мясо. Этот рецепт запеченной в духовке свиной вырезки не требует маринования, простой приправы, а самое главное, вы можете запекать овощи и мясо вместе, чтобы получить идеальное блюдо на сковороде.

В отличие от моего популярного рецепта жареной свиной вырезки, который сочетает в себе обжаривание свиной вырезки на плите и завершение ее приготовления в духовке, сегодняшний рецепт готовится исключительно в духовке.

Какие ингредиенты вам понадобятся для приготовления свиной вырезки, запеченной в духовке?

• свиная вырезка
• оливковое масло
• Дижонская или цельнозерновая дижонская горчица
• соль
• черный перец
• чесночный порошок
• орегано (по желанию)
• бальзамический уксус

Овощи на ваш выбор, например:

• Брюссельская капуста
• картофель
• стручковая фасоль
• брокколи или цветная капуста

Как приготовить свиную вырезку в духовке?

Разогрейте духовку до 425 F.

Выстелите противень алюминиевой фольгой.

В миске смешайте горчицу, оливковое масло, соль, перец, чесночный порошок, орегано и бальзамический уксус.

Полить смесью свинину и натереть, чтобы она покрылась слоем.

Выложите мясо на противень.

Добавьте овощи. Я использовала брюссельскую капусту. Приправить их солью и перцем и сбрызнуть оливковым маслом.

Выпекать 20-30 минут, пока внутренняя температура мяса не достигнет 150 F.Достаньте из духовки, положите на разделочную доску и дайте мясу постоять 10 минут. Можно накрыть фольгой во время отдыха.

На этом этапе брюссельская капуста может быть готова или требует еще нескольких минут для обжарки. Готовьте, пока они не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.

Нарежьте мясо и подавайте.

Как долго запекать свиную вырезку в духовке при 425 F?

В зависимости от размера и толщины куска свинины и используемой сковороды для запекания свиной вырезки в духовке при температуре 425 F.В этом рецепте очень пригодится термометр с термометром для термометра.

Готовьте, пока внутренняя температура не достигнет 145-150 F, а затем дайте ему постоять, накрыв фольгой в течение 5-10 минут, прежде чем нарезать.

Какие стороны сочетаются с запеченной свиной вырезкой?

Преимущество этого рецепта в том, что вы можете запекать гарнир вместе с мясом. Конечно, на обжаривание овощей может потребоваться больше или меньше времени, поэтому я советую вам внимательно следить за ними.Если мясо готово раньше, чем овощи, выньте его и продолжайте готовить. Если овощи полностью приготовлены, но свинине нужно немного больше времени, удалите овощи и продолжайте готовить свиную вырезку.

При желании вы можете приготовить гарнир по этому рецепту отдельно.

Вот несколько вариантов, которые вы можете рассмотреть:

Больше запеченной (и не запеченной) свиной вырезки Рецепты:

Если вы хотите узнать больше о приготовлении свиной вырезки, узнать о советах и ​​уловках, а также о других способах приготовления, прочтите этот пост, а также этот.

Количество порций: 8

Свиная вырезка, запеченная в простой духовке с овощами — быстро, без усилий, легко и вкусно поесть в горшочке, что идеально подходит для ужина в будние дни. Этот простой рецепт не требует ни маринования, ни обжаривания.

• 2 1,5 фунта свиной вырезки
• 1/4 чашка оливковое масло
• 3 столовая ложка Дижонская или цельнозерновая дижонская горчица
• 1 чайная ложка поваренная соль
• 1/2 чайная ложка черный перец
• 1/2 чайная ложка чесночный порошок
• 1/2 чайная ложка орегано — по желанию
• 2 столовая ложка бальзамический уксус

1. Разогрейте духовку до 425 F.

2. Выстелите противень алюминиевой фольгой.

3. В миске смешайте горчицу, оливковое масло, соль, перец, чесночный порошок, орегано и бальзамический уксус.

4. Полить смесью свинину и натереть, чтобы она покрылась слоем.

5. Выложите мясо на противень.

6. Добавьте овощи.Я использовала брюссельскую капусту. Приправить Â солью и перцем и сбрызнуть оливковым маслом.

7. Выпекать 20-30 минут, пока внутренняя температура мяса не достигнет 150 F. Выньте из духовки, положите на разделочную доску и дайте мясу постоять 10 минут. Можно накрыть фольгой во время отдыха.

8. На этом этапе брюссельская капуста может быть готова или требует еще нескольких минут для обжарки.Готовьте, пока они не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.

9. Нарежьте мясо и подавайте.

Курс: Главный

Кухня: Американец

Ключевое слово: запеченная свиная вырезка

Информация о питании