Блюда из кабачков быстро и вкусно

Кабачки 1-2 шт. Мука пшеничная 1 стакан Соль ст.ложки Масло сливочное Для соуса Сыр 20-25 гр. Сметана 4-5 ст.ложки Чеснок 2-3 зубчика Зелень по вкусу

Приятного аппетита!

Кабачковый крем суп со сливками

Для приготовления этого насыщенного, но в тоже время легкого и простого блюда, потребуются самые простые ингредиенты. Это блюдо требует минимальных временных затрат и обязательно придется по вкусу, самым требовательным гурманам.

Ингредиенты:

• Кабачки 1 кг.
• Свежий укроп 1 пучок.
• Репчатый лук 1 шт.
• Растительное масло 2 ст.л.
• Сливочное масло 30-50 г.
• Вода 100 мл.
• Сливки 10% 200 мл.
• Соль.
• Черный молотый перец.

Процесс приготовления:

1. Кабачок очищаем и удаляем плодоножки, нарезаем небольшими кубиками, измельчаем укроп.
2. В глубокой сковороде раскаляем растительное масло, а после его прогревания добавляем сливочное. Осторожно помешиваем, ждем пока оно растопится.
3. Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками, обжариваем на смеси масел до полупрозрачного состояния. Этот процесс занимает около 10 минут. Лук нужно непрерывно помешивать, чтобы он не пригорел. Овощ испортит вкус блюда.
4. К луковой зажарке добавляют кабачок, нарезанный кубиками и прогревают овощ, вместе с луком 5 минут на среднем огне, непрерывно помешивая.
5. На сковороду высыпают укроп и тушат смесь около 2 минут. Выливают полстакана кипятка, продолжают тушить еще 10 минут, на среднем огне, периодически помешивая.
6. После того, как вода выпарится, можно добавить еще несколько ложек крутого кипятка, влить сливки, перемешать и потушить 2 минуты.
7. Снять блюдо с плиты и дать ему остыть. Массу переложить в блендер, добавить немного кипяченой воды, пюрировать до образования однородной субстанции.
8. Крем-суп нужно оценить на комфортность текстуры. Если смесь получилась слишком густая, можно добавить воды. Горячую воду нужно вводить осторожно, постоянно перемешивая и пробуя вкус. Отрегулировать вкус за счет соли, перца и других специй.

Суп подавать в глубокой тарелке, с запеченными гренками и свежей зеленью. Можно посыпать суп измельченными и предварительно обжаренными грецкими орехами.

Малосольные кабачки «Застольные»

Это блюдо я ценю за скорость приготовления. Уже через 6 часов, отличная закуска к празднику и любому застолью будет готова. Приготовить маринад и подготовить все продукты очень просто. Блюда можно хранить в холодильнике не больше 4 дней, потом оно утрачивает свои вкусовые качества, поэтому готовить нужно немного. Сейчас я расскажу все секреты приготовления быстрых малосольных кабачков.

Ингредиенты:

• Кабачок 1 кг.
• Чеснок 2 зубца.
• Вода 1 л.
• Соль 2 ст.л.
• Сахар 1.5 ст.л.
• Лавровый лист 2 шт.
• Тмин.
• Зелень петрушки 1 пучок.
• Укроп 1 пучок
• Гвоздика, кинза, кориандр, душистый перец — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Для начала нужно приготовить рассол. Для этого в воду добавляют сахар и соль. Смесь прогревают на небольшом огне.
2. После кипения добавляют пряности и лавровый лист. Набор пряностей можно варьировать на собственное усмотрение, в зависимости от предпочтений. Можно вовсе отказаться от их использования, но блюдо будет иметь совершенно другой вкус и аромат.
3. Петрушку и укроп промывают под проточной водой, обсушивают, измельчают. Не нужно резать скрупулезно мелко, зелень не будет чувствоваться.
4. Зелень выкладываем в емкость для засолки кабачков, удобно использовать объёмный, закрывающийся контейнер.
5. Чеснок очищаем от шелухи, нарезаем небольшими кусочками, выкладываем поверх зелени.
6. Молодые кабачки промываем под проточной водой, удаляем плодоножку, нарезаем тонкими слайсами.
7. Выкладываем овощи поверх зелени и чеснока.
8. Выливаем в контейнер готовый, охлажденный до комнатной температуры рассол, стараемся перемешать, не повредив тонкие слайсы кабачков.
9. Контейнер накрываем крышкой, оставляем в тёплом месте на 6-8 часов. По истечении этого времени, блюдо хранят в холодильнике, до 4 дней.

Приготовить вкусную и полезную закуску из кабачков очень просто.

Кабачки фаршированные творогом

Сочетание творога и кабачков само по себе достаточно необычное. По текстуре, овощ получается мягким и очень сочным. Само блюдо, имеет пряный, и в это же время, очень нежный вкус. Кабачки, приготовленные в таком виде, не хранятся в холодильнике, потому что быстро расходятся, нужно правильно рассчитать объем порций.

Ингредиенты:

• Молодые кабачки 2 шт.
• Домашний творог 200 г.
• Петрушка небольшие пучки.
• Чеснок 2 зубчика.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Соль.
• Черный молотый перец.
• Твердый сыр 100 г.

Процесс приготовления:

1. Кабачки очищаем от кожуры и разрезаем вдоль. При помощи ложки или ножа удаляем мякоть, для получения своеобразной лодочки.
2. В отдельной посуде готовим начинку. Для этого смешиваем творог и разминаем его вилкой. Мелко нарезаем зелень, пропускаем через пресс чеснок, соль, перец. Смешиваем полученную смесь с творогом и добавляем куриное яйцо.
3. Однородную массу накладываем в кабачки.
4. Включаем духовку и прогреваем ее до 180 градусов.
5. Противень застилаем пергаментной бумагой, укладываем на него фаршированные кабачки.
6. Перед тем как отправить блюдо в духовку, каждую лодочку, нужно щедро посыпать тертым на крупной терке твёрдым сыром.
7. Блюдо выпекается в духовке около 40 минут.

Кабачки, приготовленные по этому рецепту очень вкусные в горячем виде. После охлаждения, блюдо утрачивает вкус, поэтому готовить его нужно непосредственно перед употреблением. По истечении указанного времени выпекания, скорее доставайте горячие кабачки, фаршированные творогом из духовки, и заведи семью к столу. Приятного аппетита.

Фриттата с кабачками

В летнее время, у многих пропадает аппетит совершенно. Например, моего мужа не устраивает привычная яичница, которую я часто готовлю на завтрак. Я нашла простой выход из положения и теперь часто балую его фриттатой с кабачками. Это хорошая альтернатива омлету, а точнее это омлет, но по-итальянски, так почему бы не разнообразить свой рацион.

Ингредиенты:

• Куриное яйцо 5 шт.
• Кабачок 180 г.
• Репчатый лук 1 головка.
• Морковь 50 г.
• Зелень.
• Растительное масло 30 мл.
• Соль, перец.

Процесс приготовления:

1. Лук очищают от шелухи, нарезают мелкими кубиками. Свежую морковь натирают на мелкой терке.
2. Лук прогревают несколько минут на растительном масле, добавляют морковь и подливают немного кипяченой воды. Тушат овощную смесь 3 минуты.
3. Кабачок очищают и нарезают небольшими дольками, добавляют его к луку и моркови, тушат овощи вместе 5 минут, добавляют немного соли.
4. Куриные яйца взбивают при помощи миксера, добавляют соль, мелко нарезанную зелень.
5. Духовку разогревают до 180 градусов, в глубокой миске смешивают яйцо с овощной смесью, выливают в форму для запекания.
6. Отправляют в разогретую духовку.
7. Время приготовления итальянского омлета зависит от толщины блюда, может составлять от 10 до 40 минут.
8. Оценить готовность блюда можно по его консистенции. Фриттата не может быть жидкой. При подаче, итальянский омлет украшают зеленью.

Приятного аппетита и успешных экспериментов.

Жареные кабачки на сковороде — пошаговый рецепт с фото

Пожалуй это самый простой рецепт того, что можно приготовить из кабачков.

1. Нам потребуется свежий кабачок или патиссон, в примере был молодой кабачок светло зеленого цвета, цвет и форма не имеют большого значения, подойдут и желтые и темно зеленые кабачки. Важно чтобы кабачок не был переспелым, тогда семена жесткие и придется их удалять — много лишней работы и так просто и вкусно не получится.

01. Свежие кабачки

2. Кабачок надо помыть и нарезать на ломтики примерно одинаковой толщины, оптимальной является толщина в 7-10 мм, хотя можно и тоньше — 2-3 мм, но тогда получится немного другое блюдо, да и работы значительно больше. При нарезании первый и последний кусочки (хвостик и попку) надо выбросить — они получаются не вкусными.

02. Кабачок нарезанный ломтиками толщиной 1 см

3. Далее надо посолить каждый кружочек отдельно с двух сторон и обмакнуть в пшеничную муку тоже с двух сторон.

03. Ломтик кабачка в муке

4. На сковороду налить растительное рафинированное масло (подсолнечное или оливковое) и поставить на средний огонь. После того как масло немного прогреется надо выложить кабачки так чтобы они не касались друг друга.

04. Кабаччки на сковороде

5. Примерно через 5 минут после начала обжаривания надо перевернуть все ломтики. Больше стоит  обращать внимание на достижение красивой румяной корочки нежели на точное соблюдение времени так как время готовки может сильно меняться в зависимости от плиты, сковороды и толщины кусочков. 

05. После переворачивания, уже обжаренные с одной стороны кабачки

6. Подрумянив на второй стороне кусочки кабачка нужно снять с плиты и подать на тарелке пока они теплые. Недожарить кабачки просто невозможно так как они пригодны для приема в пищу в сыром виде.

06. Готовые жареные кабачки

07. Готовые жареные кабачки

Жареные кабачки с чесноком

От просто жареных кабачков отличатся только чесночным соусом и тем, что их можно подавать не только как горячую закуску, но и в остывшем виде.

Чесночный соус готовится из трех ингредиентов: соль, майонез и чеснок. Два зубчика надо выдавить через ручной пресс для чеснока (чеснокодавилку), смешать с 30-50 граммами майонеза и щепоткой соли. Подавать чесночный соус можно как в отдельной емкости так и намазать им жареные кабачки.

Простые блюда из кабачков – Рецепты блюд из кабачков. Что приготовить из кабачков

Лучший способ приготовления свежих овощей в сезон – это простые незамысловатые блюда, которые дают возможность сохранить оригинальный вкус и текстуру овоща. Простые блюда из кабачков позволят вам по достоинству оценить вкус этого овоща, а из-за легкости их приготовления вам захочется возвращаться к ним снова и снова.

Простота кабачка выражается и в его питательной ценности. Кабачки славятся очень низкой калорийностью – всего 24 калории на 100 г – поэтому их регулярное употребление не только вкусно, но и полезно для фигуры. Для людей, страдающих от заболеваний желудочно-кишечного тракта, кабачок является незаменимым овощем, потому что он очень легко усваивается организмом.

Рецепты блюд из кабачков

Овощное рагу с кабачками – классика русской кухни. В связи с тем, что это блюдо может быть приготовлено практически из любых продуктов с использованием различных комбинаций, вы всегда можете радовать своих близких новыми вкусами и ароматами. Классическое рагу представляет собой нечто среднее между супом и горячим, поэтому может быть подано в качестве как первого, так и второго блюда, а в некоторых случаях и в качестве закуски.

Овощное рагу с кабачками

Ингредиенты:
1 молодой кабачок,
2-3 картофелины,
1 луковица,
1 морковь,
1 сладкий перец,
1 помидор,
2-3 столовые ложки растительного масла,
1 пучок свежей зелени,
соль и перец по вкусу,
сметана по вкусу.

Приготовление:
Лук нарезать мелкими кубиками. Картофель нарезать на средние ломтики. Морковь нарезать тонкими кольцами. Сладкий перец нарезать тонкими полосками. Кабачки нарезать кубиками среднего размера.

Подготовленные овощи обжаривать в течение 15 минут в растительном масле.
Помидор нарезать ломтиками и добавить к овощам. Добавить соль и перец по вкусу, накрыть крышкой и готовить на среднем огне около 20 минут. Не забудьте периодически помешивать блюдо, чтобы оно не пригорело. Если овощи выделяют мало сока, добавьте немного воды. Когда овощи станут мягкими, снять с огня и оставить под крышкой на нескольких минут.
Посыпать рагу мелко нарезанной зеленью и перемешать. Свежая сметана идеально подчеркнет вкус этого ароматного блюда.

Маринованные кабачки станут отличным диетическим гарниром или легкой закуской. Приготовление данного блюда заключается в предварительной обжарке овощей и последующем мариновании. Это блюдо вдохновлено еврейско-римским рецептом, которому уже несколько сотен лет. Евреи, живущие в Риме, заготавливали летние овощи – в том числе и кабачки – нарезая их и обжаривая в оливковом масле, а затем маринуя их со свежими травами, чесноком и уксусом. Травы и чеснок придают маринованным кабачкам замечательный аромат и свежесть.

Маринованные кабачки

Ингредиенты:
500 кабачков,
1 стакан муки,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
лавровый лист по вкусу,

1 стакан яблочного уксуса 5-6%,
2,5 стакана воды,
растительное масло,
зелень по вкусу.

Приготовление:
Нарезанные кружочками кабачки обвалять в муке и обжарить в сковороде в растительном масле до золотистого цвета. Выложить готовые кабачки на бумажное полотенце и дать стечь маслу.
Нагреть немного масла в большой сковороде, добавить измельченный чеснок и тонко нарезанный лук. Тушить на медленном огне, пока лук не станет прозрачным.
Добавить уксус, воду и лавровый лист, довести до кипения и готовить в течение нескольких минут.
Выложить кабачки в большую емкость, залить теплым маринадом, посыпать нарезанной зеленью и дать остыть. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник. Уже через 12 часов кабачки можно подавать к столу. Оставшиеся кабачки необходимо хранить в холодильнике.

Суп из кабачков придется как нельзя кстати, если вам захочется чего-то легкого и быстрого. Вкус у этого супа получается весьма нежный и сливочный, хотя он не подразумевает добавления каких-либо молочных продуктов. Этот суп по достоинству оценят вегетарианцы и любители здорового питания.

Суп из кабачков

Ингредиенты:
1,3 кг кабачков,
2 маленькие луковицы,
2 зубчика чеснока,
4 столовые ложки растительного масла,
5 стаканов воды,

соль и перец,
нарезанный тонкой соломкой кабачок для украшения.

Приготовление:
В большой кастрюле нагреть масло. Добавить лук и чеснок и жарить на слабом огне, часто помешивая, до мягкости, от 7 до 8 минут. Добавить нарезанные маленькими ломтиками кабачки и готовить, часто помешивая, до мягкости, около 10 минут.
Добавить воду и довести до кипения. Варить, пока кабачки не станут очень мягкими, около 10 минут.
Пюрировать суп при помощи блендера или кухонного комбайна до однородной консистенции. Приправить солью и перцем. Украсить соломкой из кабачка и подавать в горячем или в охлажденном виде.

Вы будете поражены тем, какие простые блюда из кабачков могут быть приготовлены всего за несколько минут. Салат из кабачков порадует вас своей легкостью, низкой калорийностью и незамысловатостью. Для приготовления этого салата лучше брать молодые кабачки небольшого размера с нежной кожицей. Если вы хотите придать блюду пикантную нотку и свежий аромат, добавьте в него несколько капель лимонного сока. Такой салат хорошо подавать к стейку или жареной рыбе.

Салат из кабачков

Ингредиенты:
2 стакана тертых кабачков,
1 стакан тертой моркови,
4 столовые ложки растительного масла,
1 чайная ложка сахара,
соль и перец по вкусу.

Приготовление:
Натертые кабачки выложить в дуршлаг и дать стечь жидкости в течение 30 минут.

Перемешать кабачки с тертой морковью в большом салатнике, добавить масло и сахар.
Поставить салат на 1 час в холодильник, чтобы перемешались ароматы овощей, после чего приправить солью и черным перцем и подавать.

Омлет с кабачками прекрасно подойдет для позднего завтрака, ужина и даже в качестве закуски, если его нарезать на тонкие ломтики. Такое блюдо может стать прекрасной альтернативой банальной яичнице.

Омлет с кабачками

Ингредиенты:
600 г кабачков,
6 больших яиц,
100 г тертого сыра,
2 столовые ложки свежего укропа,
2 столовые ложки растительного масла,
1 чайная ложка соли,
черный перец по вкусу.

Приготовление:
В средней миске перемешать яйца, сыр и укроп. Приправить черным перцем. Перемешать тонко нарезанные кабачки с солью.
Нагреть растительное масло в большой сковороде на сильном огне. Добавить кабачки и жарить, помешивая, до румяного цвета, от 6 до 8 минут. Вылить яичную смесь поверх кабачков. Накрыть крышкой и жарить до готовности, около 10 минут.
Снять с огня и осторожно перевернуть омлет на сервировочное блюдо.

Легкий пирог из кабачков является одним из наиболее вкусных способов насладиться этим летним овощем. Пирог не займет много сил при приготовлении, а проявив фантазию, вы сможете использовать его как необычный гарнир к жареному мясу, птице или рыбе.

Пирог из кабачков

Ингредиенты:
750 г кабачков,
1 маленькая луковица,
1 стакан муки,
1 чайная ложка разрыхлителя,
250 г сыра,
3 яйца,
1/4 стакана растительного масла,
зелень по вкусу,
1 чайная ложка соли,
1/2 чайной ложки черного перца.

Приготовление:
Кабачок натереть на терке, натереть сыр, мелко нарезать лук.
Разогреть духовку до 175 градусов. Смешать все ингредиенты в большой миске, оставив 1 столовую ложку сыра.
Выложить кабачковую смесь в круглую форму для выпечки, смазанную маслом. Выпекать пирог 45-50 минут или до золотисто-коричневого цвета. Посыпать оставшимся сыром. Дать пирогу остыть в течение 10-15 минут перед нарезкой.

Кабачок – замечательный летний овощ, который легко выращивать и еще проще готовить. Мягкий вкус, высокое содержание витаминов и низкое количество калорий делают кабачок отличным дополнением к вашему столу. В это время года, когда приусадебные участки и рынки переполнены кабачками, урожай этого овоща не должен пропадать зазря, и мы надеемся, что наши простые блюда из кабачков помогут вам правильно распорядиться этими сезонными плодами.

Светлана Попова 

Блюда из кабачков, рецепты с фото: простые и вкусные, вегетарианские

Популярные, уникальные и зачастую авторские блюда из кабачков, рецепты с фото! Простые и вкусные: всё, что можно приготовить из сезонного овоща в летне-осеннее время, а также версии с замороженными или сушеными ингредиентами в зимний и весенний период.

Отдельное внимание уделяется консервации: в приоритете быстрые, доступные заготовки, которые занимают минимальное количество времени, но при этом вкус готового продукта — на все «5+».

Рецепты из кабачков настолько разнообразны, что с обилием вариаций как приготовить, может посоревноваться только сезонные рецепты из баклажанов. Да и то, этот пурпурный овощ немного проигрывает в состязании. Ведь блюда из кабачков могут быть не только солеными, но и сладкими! В тертом виде добавляют в десерты для сочности, готовят из него варенье и джемы, цукаты и так далее.

А что уж говорить о супах — в виде пюре с кремовой консистенцией., с грибами, бобовыми, зеленью. Со сливками или молоком, на воде или бульоне.

Хороши даже совсем незатейливые варианты: жареные кабачки на сковороде, запеченные в духовке, оладушки, рагу и соте.

Вегетарианские блюда из кабачков, рецепты на каждый день

Вегетарианские рецепты из кабачков — это самый вкусный, простой и полезный способ приготовить обед. Всевозможные первые блюда — крем-суп, молочные, сливочные, крупяные, грибные, заправочные и так далее.

Овощное рагу, икра, запеканка, блинчики, рататуй, драники, котлеты, рулеты с начинкой. Запеченные в духовке, жареные на сковороде на масле, тушеные в сметане или сливках, маринованные, отварные, приготовленные на пару, консервированные. Столько вкусных и доступных идей, которые можно воплощать ежедневно без удара по кошельку.

А если еще и вспомнить о том, что кабачок — это диетический овощ, конечно в зависимости от способа приготовления, то можно влюбиться в этот продукт раз и навсегда. Миллионы блюд для маленьких детей, диетчиков по здоровью, для худеющих и для тех, кто любит полезно и питательно питаться.

Блюда из кабачков – вкусные и простые рецепты с фото

Кабачок можно отнести к одним из универсальных овощей, подходящих для приготовления разных блюд. Из него выходят закуски, он дополняет супы и салаты и может стать основным компонентом вторых блюд, выпечки и десертов.

Рецептов с кабачками существует много. Мы подобрали несколько наиболее интересных.

Кабачки с сыром и помидорами

Сочетание кабачков с твердым или плавленым сыром и помидорами дает многогранный вкус.

Кабачки под сыром запеченные в духовке

Для такого блюда нужно минимум ингредиентов. Это 2 кабачка: старайтесь подбирать молодые овощи с маленькими семенами. Вам понадобится 100 гр. сыра, 3-4 помидора – желательно, чтобы их диаметр не был больше диаметра кабачков, 2 крупных дольки чеснока, зелень – укроп, базилик или орегано, и немного майонеза или сметаны.

Приготовление:

Кабачки вымойте, просушите полотенцем и нарежьте поперек кружками или вдоль полосами, толщиной не более сантиметра. Способ нарезки на вкусе не отразится, изменится лишь внешний вид. Нарезанные кабачки можно обмакнуть в муке и обжарить. Если вы следите за фигурой или хотите приготовить легкое блюдо, оставьте сырыми.

Нарежьте острым ножом кружочками помидоры. Если томаты крупные – кубиком. Измельчите чеснок, порежьте зелень и натрите сыр.

Теперь приступим к сборке блюда. Делайте это на смазанном маслом противне. Положите на противень кабачок, смажьте чесноком, сметаной или майонезом и посолите. Положите кружок помидора и посыпьте его зеленью и сыром.

Отправьте блюдо в разогретый духовой шкаф и готовьте его полчаса при 180°. Кабачки под сыром можно подавать как горячую и холодную закуску.

Кабачковые  рулетики

Данный рецепт из кабачков с сыром и помидорами не предусматривает запекания, поэтому блюдо подается холодным в качестве легкой закуски. Чтобы его приготовить, нужно запастись 4-мя молодыми кабачками среднего размера, 2-мя упаковками плавленого сырка, парой помидоров, чесноком, зеленью и майонезом.

Приготовление:

Кабачки вымойте, обсушите, а затем разрежьте на пластинки, около 5 мм. толщиной. Посолите и оставьте на 10 минут. На сковороду вылейте немного растительного масла, разогрейте его и обжарьте в нем кабачки с двух сторон.

Натрите сырки, добавьте измельченный чеснок, немного майонеза и перемешайте. Разрежьте помидор на полоски. Помойте и обсушите зелень.

На остывшие полоски кабачков положите небольшой слой сырной массы. На его более широкий край положите кусочек томата и пару небольших веточек зелени.

Аккуратно сверните рулетик и переложите в блюдо. То же сделайте и с остальными полосками кабачков.

Кабачки с фаршем, сыром и помидорами

Вам потребуется:

• кабачки – 5 небольших;
• фарш – 400-500 гр;
• томатная паста – 2 ложки;
• помидоры – 7 небольших;
• твердый сыр – 100 гр;
• яйца – 4 штуки;
• сметана – 150 гр;
• перец, растительное масло и соль.

Приготовление

Лук очистите и нарежьте кубиками. Положите его на сковороду, обжарьте, добавьте фарш, томатную пасту, по вкусу перец и соль. Разминайте фарш лопаткой, чтобы предотвратить его слипание в комочки и обжарьте его.

Натрите кабачки на крупной терке и посолите. Когда из них выделится сок, слейте его, отжимая натертые овощи. В форму, смазанную маслом, выложите половину массы, разровняйте ее, положите слой фарша и слой кабачковой массы, сверху уложите нарезанные кружочками помидоры.

Яйца соедините со сметаной, посолите и взбейте. Смесью залейте овощи с маслом и отправьте форму в духовку, прогретую до 180°. Через 20-25 минут извлеките блюдо, посыпьте его сыром и снова поместите в духовку на 10 минут.

Готовим оладьи из кабачков на кефире

Можно использовать немолодые кабачки, главное – извлечь крупные семена. Чтобы обогатить вкус блюда и сделать его сытнее, в тесто можно добавлять сыр, ветчину, кусочки куриного мяса или фарш. Можно готовить даже сладкие оладья из кабачков и подавать их с джемом или вареньем.

Пышные кабачковые оладьи

Вам потребуется:

• молодой кабачок;
• пара яиц;
• по 1/2 ч.л. соды и соли;
• стакан кефира;
• 6 или чуть больше ложек муки;
• немного сахара.

Приготовление:

Очистите, а затем натрите кабачок, слейте лишнюю жидкость. К кабачковой массе добавьте яйца, соль, кефир, при желании, сахар и соду. Вымешайте, можете оставить массу на пару минут, чтобы сода успела погаситься. Добавьте муку и перемешайте так, чтобы не осталось комочков. Выложите тесто ложкой на сковороду с разогретым маслом и обжарьте. Чтобы оладьи вышли менее жирными, в тесто можно добавить ложку растительного масла и пожарить их на сухой блинной сковороде.

Сладкие кабачковые оладьи

Такие оладушки выходят ароматными и пышными. К ним можно подавать любое варенье, джем или сметану.

Вам потребуется:

• кефир – 200 гр;
• 3 яйца;
• кабачок – 1 небольшой;
• сахар – 75 гр;
• мука – 9 ст.л;
• сода – 5 гр;
• соль.

Приготовление:

Кабачок вымойте, вытрите, натрите на терке и слейте лишнюю жидкость. К кабачковой массе добавьте яйца, сахар и щепотку соли и размешайте.

Вылейте в смесь кефир и положите соду, перемешайте и высыпьте муку. Муки может пойти чуть меньше или больше, это будет зависеть от сочности кабачка и густоты кефира. У вас должно выйти вязкое негустое тесто.

В сковороду налейте масло и разогрейте его. Ложкой выложите тесто. Уменьшите огонь, чтобы он стал чуть ниже среднего, чтобы тесто внутри не осталось сырым, и обжарьте оладьи.

Оладьи с сыром

Приготовленные по данному рецепту оладьи из кабачков на кефире выходят нежными. Потребуется немного ингредиентов – около 300 гр. кабачков, 7 ст.л. кефира, яйцо, кусочек твердого сыра – 30-50 гр, пара зубчиков чеснока, мука и зелень.

Приготовление:

Кабачки вымойте. Если они старые, снимите кожицу и извлеките семена, натрите на терке и слейте сок. Добавьте немного сахара, тертый чеснок, зелень и соль по вкусу.

Отдельно взбейте яйцо, добавьте его к кабачковой массе, туда же вылейте кефир и положите натертый сыр. Перемешайте и добавляйте муку, помешивая. Масса должна приобрести консистенцию сметаны.

В сковороду влейте немного масла, разогрейте, ложкой выложите кабачковую массу и обжарьте ее 3-4 минуты с каждой стороны.

Аджика из кабачков

Кабачки являются сырьем для консервации. Мы рассмотрим, как готовить из кабачков аджику.

Рецепт аджики из кабачков

Для приготовления аджики понадобится 3 кг молодых кабачков, по 1/2 кг сладкого перца разных цветов и моркови, 1,5 кг спелых помидоров, 5 штучек чеснока, 100 мл уксуса, 1 стакан масла растительного, 2 ст.л. с небольшой горкой соли, 100 гр. сахара, 2 стручка или 2 ст.л. сухого молотого красного перца.

Приготовление

Все овощи вымойте, кабачки и морковь очистите, разрежьте на небольшие куски, из перцев уберите сердцевину. Овощи поочередно измельчите мясорубкой, добавьте сахар, перец, соль, масло и перемешайте.

Массу проварите 40 минут, помешивая. Добавьте измельченный чеснок и перец, оставьте вариться на 5 минут. Добавьте уксус, прокипятите пару минут, затем горячей разлейте в подготовленные заранее банки. Теперь закатайте и накройте пледом до полного остывания.

Острая кабачковая аджика

Такая аджика из кабачков острая, но выходит она мягкой. Она имеет сладковатый с приятной кислинкой вкус, который почитатели подобных закусок оценят по достоинству.

Чтобы приготовить кабачковую аджику, вам потребуется 6 шт. крупного болгарского перца зеленого цвета, 1 кг моркови, 0,5 кг яблок, 2 кг помидоров, 6 кг кабачков, 1 стакан уксуса, 1 ч.л. масла растительного, 1 стакан сахара, 4 ст.л. соли, 5-6 средних стручков жгучего перца и 10 штук чеснока. Из предложенного количества продуктов выйдет 12 0,5-литровых баночек аджики.

Приготовление:

Из яблок и перца извлеките сердцевину, очистите морковь, нарежьте их произвольно, как и кабачки. Очистите чеснок.

Все овощи измельчите в блендере или мясорубке. Последнее предпочтительней, поскольку блендер может превратить массу в однородное пюре. Массу поместите в кастрюлю, добавьте сахар, масло и соль. Варите 40 минут, помешивая. Влейте уксус и проварите еще 5-10 минут.

Горячую аджику распределите по подготовленным банкам и сразу закатайте.

Суфле из кабачков с курицей

Кабачковое суфле обладает изысканным вкусом.

Вам потребуется:

• кабачок среднего размера;
• 50 гр. масла сливочного;
• 150 гр. филе курицы;
• 250 мл молока;
• 30 гр. муки;
• 4 яйца.

Для соуса:

• сок одного апельсина;
• по 1 ст.л. апельсинового джема, соевого соуса и томатной пасты;
• 20 гр. муки.

Приготовление:

Масло комнатной температуры и муку взбейте так, чтобы вышла пастообразная масса. Добавьте 4 желтка и молоко. Порежьте кусочками, а затем измельчите кабачки и филе. Соедините приготовленные массы и перемешайте.

Взбейте белки и введите их в тесто, добавьте соль и перемешайте.

Тесто разложите по формочкам и поместите их в духовку на 180°. Суфле выпекайте 20 минут. Готовность проверяйте зубочисткой или спичкой.

Суфле должно подняться и зарумяниться.

Для приготовления соуса обжарьте муку и тонкой струйкой влейте сок, помешивая. Когда она загустеет, убавьте огонь, добавьте джем, томатную пасту, соевый соус и немного проварите.

Суфле из кабачков можно подать с грибным соусом. Приготовить соус несложно. Порежьте небольшую луковицу на кубики и измельчите 100 гр. шампиньонов. Обжарьте лук, высыпьте к нему грибочки и жарьте, пока не уйдет вся жидкость.

В отдельную сковороду высыпьте ложку муки, слегка ее поджарьте и положите 50 гр. масла сливочного. Когда оно растворится и исчезнут все комочки из муки, добавьте 300 мл сметаны или сливок. Смесь прогрейте и высыпьте грибы. Соус, помешивая, держите на огне, пока он не приобретет нужную консистенцию, в конце посолите и поперчите.

Кабачковое суфле на пару

Это вкусное блюдо можно без опасений предлагать не только взрослым, но и маленьким деткам.

Вам потребуется:

• средняя морковь;
• 200 гр. филе;
• небольшой кабачок;
• яйцо;
• укроп;
• 50 мл молока;
• зеленый лук.

Приготовление:

Очищенную морковь, кабачок и филе, разрежьте на небольшие кусочки, сложите в блендер, туда же поместите молоко и яйцо, и измельчите. Зелень порежьте, выложите в массу и перемешайте. Тесто разлейте по силиконовым формочкам и проварите на пару 20 минут.

Блюда из кабачков — рецепты с фото

Вкусные и быстрые рецепты блюд с фото

Представляем вам целую коллекцию интересных рецептов с фото блюд из кабачков. Они непременно украсят ваш стол, а также порадуют родных и близких настоящей феерией вкусов. Наши блюда готовятся легко и быстро из доступных большинству продуктов. Это различные запеканки, салаты, рулеты, супы, первые, вторые блюда, десерты и многое другое. С нашей помощью вы сможете приготовить блюда из кабачков не только традиционным способом в духовке или на плите, но и в мультиварке, на гриле и т.д.
Для этого вам не нужно быть настоящим асом на кухне или шеф-поваром, достаточно только иметь лишь небольшой опыт в кулинарии. Каждый рецепт блюда из кабачков, представленный на сайте, имеет понятное и детальное описание, а также сопровождается наглядным фото. Поэтому повторить его не составит труда даже новичку. Удобный и понятный интерфейс сайта позволяет легко и быстро найти подходящий рецепт, заранее просчитать необходимое для приготовления время и количество продуктов.

Что можно приготовить из кабачков на домашней кухне?

Их используют в кухнях различных народов мира. В Азии чаще всего кабачки маринуют или приправляют большим количеством специй, в Европе из них готовят деликатные закуски, гарниры, супы и многое другое. В умелых руках этот овощ способен заиграть новыми красками. Из него получаются не только оригинальные закуски и салаты, но и полноценные первые или вторые блюда, и даже изысканные десерты, достойные попасть в меню самого дорогого ресторана.

Кулинары чаще всего кабачки фаршируют, маринуют, жарят, тушат, отваривают, запекают и т.д. В копилке у каждой хозяйки обязательно найдется несколько интересных блюд из кабачков, секретами приготовления которых она всегда готова с радостью поделиться. Это не только классические оладьи из кабачков или икра, но и нечто другое более оригинальное.

Не просто вкусно, но и полезно

Кто бы мог подумать, что из такого, на первый взгляд, неприметного овоща можно приготовить массу удивительных, очень вкусных и весьма полезных блюд из кабачков. По своей энергетической ценности кабачок можно сравнить только с листьями салата или огурцами. Это низкокалорийный продукт, в состав которого входит большое количество минеральных веществ, необходимых для здоровья человека. Это, прежде всего, витамины В1, В2, В3, В6, а также Е и С.

Ученые доказали, что кабачки оказывают положительное воздействие на организм человека, укрепляют его иммунитет, помогают бороться с лишним весом, нормализуют обменнные процессы, работу желудочно-кишечного тракта, не вызывают аллергических реакций, абсолютно безопасны даже для детей. Сам по себе овощ обладает нейтральным вкусом, поэтому он удачно сочетается практически с любыми продуктами: мясом, рыбой, морепродуктами, овощами, крупами, макаронными изделиями и т.д. Это продукт, который идеально подходит для любых экспериментов в кулинарии.

Оригинальные рецепты консервации из этого полезного овоща

В этом году вы собрали большой урожай кабачков и не знаете, что из них приготовить? Тогда мы с радостью поможем вам решить и эту проблему. Предлагаем рецепты простых, недорогих и очень вкусных домашних заготовок: маринованные кабачки, аджика, икра, салаты, варенье, джем и многое другое. В этом разнообразии блюд вы обязательно найдете именно то, которое вы сможете самостоятельно приготовить в домашних условиях, порадовать свою семью и знакомых.

При помощи рецептов нашего сайта вы убедитесь в том, что можно приготовить обычные кабачки самыми необычными способами. Блюда из кабачков могут служить гарниром или закуской, кабачки добавляют в супы или используют для приготовления вторых блюд. При должной сноровке эти овощи готовятся быстро и получаются необычайно вкусными. А приобрести такую сноровку посетители нашего сайта смогут весьма легко, ведь детальные рецепты с фото популярно и доступно объясняют, как приготовить блюда из кабачков. И если вы оформите готовые блюда так, как это показано на фото, они будут выглядеть не только вкусно, но и удивительно красиво. Готовьте с удовольствием по нашим рецептам разнообразные блюда из кабачков, и у вас в доме всегда будет вкусно и сытно!

24 рецепта заготовок » Сусеки

Простые, бурно растущие в наших огородах кабачки, популярный овощ для заготовки на зиму, а разнообразные вкусные салаты из кабачков — наиболее популярный вариант их консервации. В таких заготовках они могут быть основным ингредиентом или использоваться в почти равных пропорциях с остальными овощами. Зимой получается такой результат, что просто пальчики оближешь. Здесь мы подобрали наиболее известные рецепты кабачковых салатов, чтобы вы с друзьями и близкими могли наслаждаться ими в любую пору года. Заготовленные на зиму закуски из кабачков имеют замечательный вкус, простые и легкие в приготовлении. Выбирайте, легкий для понимания процесса приготовления пошаговый рецепт с фото, и быстро приступайте к работе.

Домашняя кабачковая икра в мультиварке

Vendanny — Апр 7th, 2017 Категории: Салаты из кабачков

Магазинную икру из кабачков на вкус, наверное, знают и любят все. Я предлагаю хозяйкам свой простой способ приготовление в мультиварке. Кабачковая икра в мультиварке получается такая же вкусная как магазинная. Этот замечательный, простой рецепт понравится вам настолько, что вы больше никогда не вернётесь к покупным вариантам кабачковой икры.

Подробнее…

Острый салат из кабачков на зиму

Vendanny — Апр 30th, 2017 Категории: Салаты из кабачков

Приготовляемый сегодня острый салат из кабачков — вкусная домашняя заготовка простая в приготовлении и доступная каждому. Чтобы ее приготовить на зиму, вам не потребуется много времени. Кабачковый салат имеет острый и, в то же время, нежно-сладковатый вкус.

Подробнее…

Вкусные кабачки по-корейски на зиму

Vendanny — Авг 30th, 2016 Категории: Салаты из кабачков

Наша семья является большой любительницей различных корейских блюд. Поэтому, из разных продуктов, я пытаюсь сделать что-нибудь по-корейски. Сегодня на очереди кабачки. Из них мы заготовим на зиму самый вкусный салат, который так просто и называем “Кабачки по-корейски”.

Подробнее…

Наши лучшие рецепты из кабачков | 50+ рецептов из кабачков | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Пирог с кабачками

Получите рецепт: Пирог с кабачками

Хлебные вафли с кабачками

Получите рецепт: Хлебные вафли с кабачками

Цукини гратен

Следуйте примеру Ины в этом сезоне кабачков и испеките сырную и хрустящую летнюю запеканку.

Получите рецепт: Цукини гратен

Спагетти с кабачками

Получите рецепт: Спагетти с кабачками

Жареные кабачки

Полоски цуккини панированы смесью сыра панко и пармезан, а затем обжарены до хрустящей корочки для идеальной итальянской закуски.

Получите рецепт: Жареные кабачки

Пакетики из сырных цуккини с жареными помидорами

Получите рецепт: Пакетики из сырных цуккини с жареными помидорами

Маринованные кабачки и летние кабачки

Giada позволяет сезонным летним ароматам говорить сами за себя в этом простом блюде из кабачков и кабачков.Перед приготовлением на гриле она заправляет овощи простым для приготовления маринадом из лимонного сока, чеснока и тимьяна.

Получите рецепт: Маринованные кабачки и летние кабачки

Чипсы из цукини и пармезана

Эти хрустящие запеченные раунды из кабачков — отличный гарнир или закуска на любой случай.Покрытые пикантными панировочными сухарями из пармезана, они доказывают, что самые простые рецепты зачастую оказываются самыми лучшими.

Получите рецепт: Чипсы из цукини и пармезана

Цукини пармезан

Любимый красный соус обычно готовят из телятины, курицы или баклажанов, но журнал Food Network Magazine заново изобрел его, используя кабачки.Он по-прежнему в панировке и приправлен соусом и сыром, как и классический, но тонкие ломтики прошута придают смеси приятную соленость.

Получите рецепт: Цукини пармезан

Цукини на гриле с травяной солью и фетой

Получите рецепт: Цукини на гриле с травяной солью и фетой

Хлеб из кабачков с лимонным медовым маслом

Лето — лучшее время для кабачков.Этот вариант хлеба из цуккини, который состоит из двух буханок и дополнен медовым маслом, приправлен цедрой лимона и немного корицы.

Получите рецепт: Хлеб из кабачков с лимонным медовым маслом

Паста с кабачками и лентами

Сочетание кабачков и желтых летних тыкв, нарезанных тонкими лентами, делает эту пасту такой же красочной, как и в упаковке с овощами.Паста из цельной пшеницы добавляет в смесь больше клетчатки. Последние штрихи: пармезан и зелень.

Получите рецепт: Паста с кабачками и лентами

Запеченные кабачки

Sunny покрывает нежные ломтики цуккини смесью панко, пармезана и тимьяна, чтобы создать маслянистую хрустящую корочку для этого сытного вегетарианского блюда.

Получите рецепт: Запеченные кабачки

Фаршированные кабачки и красный перец

Получите рецепт: Фаршированные кабачки и красный перец

Рулетики из кабачков на гриле с зеленью и сыром

Покорите толпу и завершите ужин рулетами из цуккини Элли, приготовленными из обезжиренного козьего сыра, лимона и петрушки.

Получите рецепт: Рулетики из кабачков на гриле с зеленью и сыром

Оладьи из цукини и кукурузы

Пахта — ключ к тому, чтобы сделать эти овощные оладьи влажными.

Получите рецепт: Оладьи из цукини и кукурузы

Летние овощи, фаршированные булгуром

Смесь булгура, измельченного перца и грибов кремини является сытной начинкой для разрезанного пополам болгарского перца и цуккини.

Получите рецепт: Летние овощи, фаршированные булгуром

Легкая острая запеканка из кабачков и томатов

Быстро обжарив кабачки вначале, вы можете гарантировать, что все кусочки будут равномерно приготовлены после запекания с томатным соусом.

Получите рецепт: Легкая острая запеканка из кабачков и томатов

Кабачки «Хэш Браун»

Получите рецепт: Кабачки «Хэш Браун» и яйца с ягодно-нановым смузи

Карпаччо из кабачков

Получите рецепт: Карпаччо из кабачков

Блинчики с кабачками

Получите рецепт: Блинчики с кабачками

Картофель и кабачки Фриттата

Эта легкая фриттата, наполненная овощами и приправленная яичным белком и беконом из индейки, является идеальным блюдом для позднего завтрака.

Получите рецепт: Картофель и кабачки Фриттата

Пицца на сковороде с цуккини и помидорами черри из цельной пшеницы

Эта пицца подходит как для постных по понедельникам, так и для ужинов по выходным.Добавление овощей в пиццу не только усиливает вкус, но и повышает уровень витаминов и клетчатки.

Получите рецепт: Пицца на сковороде с цуккини и помидорами черри из цельной пшеницы

Жареные кабачки и картофель с корочкой из пармезана

Нежный картофель и цуккини, золотые, хрустящие и покрытые пармезаном, покидают духовку.

Получите рецепт: Жареные кабачки и картофель с корочкой из пармезана

Хлеб из кабачков

Если сложить полторы чашки мелко нарезанных свежих цуккини в тесто с добавлением корицы, получится ароматный, с добавлением овощей, быстрый хлеб, влажный, нежный и простой в приготовлении.

Получите рецепт: Хлеб из кабачков

Суп из кабачков и базилика

Получите рецепт: Суп из кабачков и базилика

Рикотта, кабачки и медовые лепешки

Получите рецепт: Рикотта, кабачки и медовые лепешки

Садовая паста с боккончини

Этот салат из пасты наполнен одними из лучших летних продуктов: помидорами черри и цукини.

Получите рецепт: Садовая паста с боккончини

Оладьи из цуккини

Получите рецепт: Оладьи из цуккини

Шоколадно-кабачковый торт

Получите рецепт: Шоколадно-кабачковый торт

Летний салат Панзанелла из кабачков и помидоров

Придайте традиционному деревенскому салату панзанелла элегантный вид, подав помидоры черри и приправленные гренки на тонко нарезанных цуккини.

Получите рецепт: Летний салат Панзанелла из кабачков и помидоров

Бургеры с индейкой и цукини

Получите рецепт: Бургеры с индейкой и цукини

Спагетти с лимоном и кабачками

Получите рецепт: Спагетти с лимоном и кабачками

Пирожные из кабачков со сметаной на травах

Получите рецепт: Пирожные из кабачков со сметаной на травах

Кабачок Роллати

Получите рецепт: Кабачок Роллатини

Кабачок Чили

Придайте своему вкусу ночной режим чили, добавив в смесь нарезанных кубиками цуккини и сделав ее такой же ароматной, как никогда, с помощью обугленного перца чили поблано, кинзы и большого количества приправ.

Получите рецепт: Кабачок Чили

Кабачки «Феттучини» с томатным соусом

Очистка кабачков на ленты с помощью мандолины или овощечистки придает полоскам вид феттучини.

Получите рецепт: Кабачки «Феттучини» с томатным соусом

Салат из цуккини на гриле с заправкой из лимонных трав и тертым романо и поджаренными кедровыми орехами

Получите рецепт: Салат из цуккини на гриле с заправкой из лимонных трав и тертым романо и поджаренными кедровыми орехами

Лазанья из кабачков

Получите рецепт: Лазанья из кабачков

Кусочки пиццы с кабачками

Получите рецепт: Кусочки пиццы с кабачками

Салат из кабачков

Этот простой салат (готовый всего за 10 минут) наполнен свежим ароматом благодаря измельченным свежим травам и пикантному винегрету.

Получите рецепт: Салат из кабачков

Здоровый хлеб из кабачков

Яблочное масло придает этому хлебу дополнительную влажность и естественную сладость.Удивительно, но в этом рецепте быстрого хлеба используется всего 1/3 стакана полезного для сердца масла, в котором много цуккини и его вкус.

Получите рецепт: Хлеб из кабачков

Соте из кабачков

Посыпьте обжаренные кабачки пармезаном, чтобы приготовить самое легкое блюдо на вашем столе.

Получите рецепт: Соте из кабачков

Летнее карпаччо из кабачков

Не нужно много ингредиентов, чтобы кабачки и желтая тыква сияли в сезон.

Получите рецепт: Летнее карпаччо из кабачков

Кексы с кабачками

Получите рецепт: Кексы с кабачками

Кабачок Agrodolce

Получите рецепт: Кабачок Agrodolce

Кабачки энчиладас

Получите рецепт: Кабачки энчиладас

Кабачки панини

Получите рецепт: Кабачки панини

Чипсы из кабачков

Получите рецепт: Чипсы из кабачков

Цветы цукини, фаршированные козьим сыром, с лапшой из цукини

Получите рецепт: Цветы цукини, фаршированные козьим сыром, с лапшой из цукини

Роллы с кабачками

Получите рецепт: Роллы с кабачками

Кабачки Карбонара

Получите рецепт: Кабачки Карбонара

Торт из кабачков

Получите рецепт: Торт из кабачков

Запеканка из кабачков

Получите рецепт: Запеканка из кабачков

Рецепт пирожков с кабачками | Все рецепты

Это очень хороший рецепт, которым я обязательно воспользуюсь снова.Прочитав другие обзоры, я сделал пару корректировок. Сначала я посолила натертые кабачки и оставила их на дуршлаге, чтобы удалить лишнюю влагу. Затем промокнул насухо бумажными полотенцами. Я также добавил в смесь немного свежего измельченного чеснока и панировочных сухарей по-итальянски. Затем, сформировав котлеты, я добавила еще панировочных сухарей. Они поджарились красиво и с хрустящей корочкой. Я подавала их с соусом маринара, который мы с мужем считали идеальным сопровождением.

Это вкусно! Я заменил муку из картофельных хлопьев быстрого приготовления, что, как мне кажется, улучшает вкус и консистенцию!

УХ ТЫ! Они так хороши! Сделать очень просто.Я немного изменил рецепт, так как он казался немного безвкусным. Я добавил немного черного перца, петрушки и чеснока. Я также добавила нарезанные грибы, так как они очень хорошо сочетаются с кабачками. Думаю, в следующий раз я попробую разные сыры и другие дополнительные овощи, например красный сладкий перец. Они, вероятно, тоже будут хорошо сочетаться с соусом маринара.

Эти котлеты из цуккини УДИВИТЕЛЬНЫЕ !! Мы с мужем любили их — мне не терпится сделать их для других.Я немного изменил рецепт и последовал советам других. Жидкость из кабачков обязательно нужно отжать, иначе она будет слишком жидкой. Вот что я сделал: использовал 3 яйца вместо 2 (у меня было немного больше лука и кабачков, чем требовалось), добавил 3 зубчика прессованного чеснока, 1/2 чайной ложки. хлопьев красного перца, от 3/4 до полной чашки панировочных сухарей, приправленных по-итальянски, и 1/2 гр. чеддера (поверх других сыров). Кроме того, я уменьшил количество муки до 1/4 ц.Напоследок посыпала котлеты панировочными сухарями перед жаркой. Обязательно сделаю это снова — на самом деле не могу дождаться!

Они хороши по рецепту, но они получатся немного лучше, если вы сначала слейте излишки воды с Zuc.Я также использовал только столовую ложку муки и 1/3 стакана приправленных панировочных сухарей, чтобы заменить 1/2 стакана муки, чтобы добавить больше аромата, и они были потрясающими.

Я все время готовлю эти пирожки. Для более здорового образа жизни я запекаю их на противне с желе при 375 ° С в течение 20 минут, затем переворачиваю и запекаю еще 15.Время зависит от вашей духовки, размера и толщины пирожков. Я опрыскиваю дно сковороды ПАМ. Я выжимаю из кабачков как можно больше воды и не использую соль. Соль делает кабачки более жидкими. В сырах достаточно соли, и их всегда можно посолить после запекания. Я также использую 1/2 стакана перечного сыра и 1/2 стакана феты вместо сыра моцарелла. Эти сыры улучшают вкус пирожков. Я не использую масло или муку в своих пирожках. Я использую итальянские панировочные сухари. Я также удваиваю рецепт, но не вдвое больше яиц.

Эй, это Шерли! Большое спасибо за все ваши добрые отзывы и спасибо за то, что попробовали мой рецепт. Я так взволнован, что он так популярен и что Allrecipes поместил его в несколько своих кулинарных книг.Это универсальный рецепт, в него можно добавлять любые ингредиенты, за исключением, конечно, цуккини. Один из лучших советов по его приготовлению — это слить воду с цуккини, так как от этого тесто станет жидким, если вы этого не сделаете, и если вы сделаете это с помощью пары бумажных полотенец, это прекрасно подойдет. Просто отожмите его. Еще раз спасибо, читатели. Вы молодцы !!!

Вау, какой отличный рецепт кабачков.Мы только что съели это. Они даже похожи на картофельные котлеты. Я сделал их еще легче, добавив измельченный сыр моцарелла с пониженным содержанием жира и обжарив их в маржорине. Я также добавил немного чеснока для дополнительного аромата. Спасибо за прекрасный рецепт, который я обязательно буду использовать снова и снова.

Этот рецепт был простым и отличным на вкус! Еще я сделал полный рецепт, которого хватило бы на меня и моего жениха.Затем я положил смесь напоминания обратно в холодильник, чтобы использовать ее снова через несколько дней. Ничего страшного, просто слейте скопившуюся жидкость из отстоя.

Я добавила свежий чеснок и базилик и обжарила на масле.Я не знаю точно, что с этим было не так, но это было не так уж и хорошо. В лучшем случае это было нормально. Парню это понравилось.

20 простых и вкусных способов приготовить кабачки

25 февраля 2021 от Фарра Иеша Оставить комментарий

Кабачки — универсальные овощи, из которых можно готовить любые блюда. Многие рецепты из кабачков идеально подходят для мясоедов, вегетарианцев, веганов и людей, страдающих аллергией или придерживающихся определенных диет.

Купите свежие кабачки в близлежащих магазинах или на фермерских рынках и превратите их в вкусные блюда с помощью этих 20 рецептов.

Фото: www.allergyfreealaska.com

Оладьи — отличный способ использовать остатки ингредиентов. Из тертых цуккини и креветок получаются восхитительные оладьи, которые можно использовать в качестве закусок или гарниров.В этом рецепте используются безглютеновая мука и кокосовое масло, но вы можете заменить их любыми предпочтительными ингредиентами.

Продолжить чтение

Фото: stylecravings.com

Эта домашняя пицца в деревенском стиле сытна и с красочной начинкой, которая возбуждает аппетит. Начинка состоит из свежих помидоров, цуккини, сыра моцарелла и пепперони.Для этого рецепта достаточно готового теста для пиццы.

Продолжить чтение

Фото: hearthandvine.com

Фаршированные кабачки — популярное блюдо на Ближнем Востоке с восхитительным вкусом и низким содержанием углеводов. В этом рецепте запеченных кабачков используется фарш из баранины, но вы можете заменить его говядиной или телятиной. Кедровые орехи, томатный соус, корица и лук делают блюдо более ароматным.

Продолжить чтение

Фото: www.livinglou.com

Из кабачков, каперсов и белой фасоли на гриле получается легкий, но насыщенный летний салат. Кабачки и каперсы мелко нарезать. Смешайте все с лимонным соком и оливковым маслом для получения средиземноморского вкуса.

Продолжить чтение

Фото: whatagirleats.com

В отличие от предыдущего рецепта, в этом салате используются свежие кабачки. Смесь кабачков, кабачков и измельченного сыра фета предлагает тонкий греческий вкус. Добавление лимонного сока, перца и листьев мяты сделает салат более подходящим для летнего перекуса.

Продолжить чтение

Фото: www.mykitchenlove.com

Запеканка — одно из лучших летних блюд из кабачков, особенно для того, чтобы заставить семью есть овощи.В этом рецепте используются кабачки, кабачки, фарш из мяса птицы и несколько видов сыра. В результате получится сытное, насыщенное белком блюдо для всей семьи.

Продолжить чтение

Фото: www.accidentalhappybaker.com

Из кабачков, сливочного масла, простокваши, пахты и шоколадной стружки получаются супервлажные пончики.Кабачок необходимо нарезать тонкими ломтиками, чтобы получилось равномерное «жидкое тесто». Сырое тесто выглядит грубоватым, но в процессе приготовления цуккини выделяет влагу, в результате чего пончики становятся влажными.

Продолжить чтение

Фото: www.bucketlisttummy.com

Эти простые рецепты из кабачков идеально подходят для приготовления консервированного лосося.Нарезанные цукини, панировочные сухари панко, яйца, специи и лосось — единственные ингредиенты, которые вам понадобятся. Наслаждайтесь пирожными как гарниром или начинкой для слайдера.

Продолжить чтение

Фото: theflavoursofkitchen.com

Жаркое-движение — быстрое, сытное блюдо и идеально подходит для простого, но здорового ужина. Смешайте нарезанные цуккини с луком, чесноком, красным перцем, семенами кунжута и устричным соусом.Вы можете добавить другие ингредиенты, например креветки или тофу.

Продолжить чтение

Фото: www.carolinescooking.com

Слегка обжарьте ломтики кабачков и кабачков, прежде чем замариновать их в смеси оливкового масла и лимонного сока. Вы должны наслаждаться им при комнатной температуре, хотя в холодильнике они могут храниться два дня.Они идеально подходят для сатая, стейка или рыбы.

Продолжить чтение

Фото: www.heynutritionlady.com

В этом красочном салате используются тонко нарезанные нити кабачков, напоминающие лапшу. Нарежьте и обжарьте томатную вишню, чтобы придать ей дополнительный аромат и изюминку. Обжарьте сыр халуми, чтобы получить протеин. Если вы не можете найти халлуми, покрошите немного сыра фета или замените его жареным тофу или нутом.

Продолжить чтение

Фото: www.baconismagic.ca

Рататуй — это классическое французское блюдо, напоминающее сытные фермерские блюда. В этом простом рецепте используются красочные овощи, такие как кабачки, баклажаны, помидоры, красный лук и красный перец. Вы можете использовать зеленый и желтый кабачки в одной кастрюле для получения дополнительных цветов.Рататуй — отличный способ потратить все запасы овощей, пока они не испортились.

Продолжить чтение

Фото: twosleevers.com

Приготовление лазаньи из кабачков не всегда выполняется в духовке. Скороварка хорошо справится с приготовлением лазаньи. Используйте итальянские сосиски, моцареллу и пармезан, чтобы сделать лазанью более ароматной.

Продолжить чтение

Фото: www.theseasonedmom.com

Улучшите тесто для торта в коробках, добавив кабачки и греческий йогурт. Тонко натрите цуккини и отожмите жидкость, прежде чем смешать ее с тестом для торта, молоком и йогуртом. В результате получается восхитительный шоколадный торт с ноткой йогуртовой кислинки.

Продолжить чтение

Фото: yondmeresusistance.com

Лапша из кабачков вкуснее с соусом песто и лососем. Ломтики лосося служат основным блюдом, так как являются «основным источником белка» в группе. Вы можете использовать спирализатор, чтобы создать форму лапши. Добавьте кукурузные зерна перед тем, как запекать смесь на бумаге для выпечки.Украсить дольками лимона и любимой зеленью.

Продолжить чтение

Фото: www.vnutritionandwellness.com

Улучшите свою веганскую диету с помощью домашней пасты из цукини и соуса альфредо. Сделайте соус из замоченных кешью, белого мисо и пищевых дрожжей. Создайте пасту, нарезав цуккини спирализатором.В результате получается полезное и сливочное блюдо.

Продолжить чтение

Фото: www.sidewalkshoes.com

Зубчатые кабачки освежают на вкус с лимоном, оливковым маслом и чесноком. Добавление соли и перца делает салат более ароматным. Вы можете посыпать салат толчеными орехами или веганским сыром. Этот гарнир отлично подойдет к основному блюду из рыбы или овощей.

Продолжить чтение

Фото: blessherheartyall.com

Поднимите свой салат на новый уровень с этим рецептом жареного гарнира. Смесь тонких ломтиков кабачков, кусочков толстой брюссельской капусты и граната красиво смотрится в любом блюде. Салат также полезен и чист, идеально подходит для определенной диетической программы.Добавление оливкового масла и меда или кленового сиропа делает салат более восхитительным.

Продолжить чтение

Фото: www.beyondthechickencoop.com

Эти небольшие оладьи состоят из тертых цуккини, яиц, сыра и универсальной муки. Тертый кабачок нужно отжимать до тех пор, пока не вытечет вся жидкость. Вы также можете заменить универсальную муку веганской.Создавайте блины разного размера, чтобы определить свою идеальную порцию.

Продолжить чтение

Фото: www.becomingness.com

Стопки кабачков и сладкого картофеля — простые, но вкусные обеденные блюда. Вы делаете их из ежедневных питательных ингредиентов, таких как кабачки, яйца, ломтики сладкого картофеля, миндальная мука и сыр фета.Пока вам нужно запекать стопки, они превращаются в вкусные и ароматные обеденные блюда.

Продолжить чтение

Рецепты из кабачков просты и не требуют много времени. От простых салатов до неожиданных шоколадных десертов — есть много способов использовать кабачки в различных рецептах.

Рубрика: Здоровое питание

Предыдущий пост: «20 простых и забавных рецептов, которые стоит попробовать с детьмиСледующая запись: 20 свежих и ярких рецептов торта на лето»

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Здоровые запеченные цукини-ломтики (ВИДЕО)

Здоровые запеченные цукини-тесто: Эти 6-ингредиентные тесто из кабачков не содержат глютена, и наполнены ароматом! Идеально в качестве закуски или гарнира!

Рецепт цуккини

Мы доберемся до этих милых и вкусных цуккини, но сначала цукини…

Скорее всего, если вы садовник и посадили цукини в этом году, у вас есть бушели этих нежных зеленых дубинок прямо сейчас выходят из вашего сада.

Что делать с горой кабачков? Вы можете сделать…

И это лишь некоторые из них. Любители кабачков объединяйтесь!

Цуккини Рецепт Ингредиенты

Однако моя последняя пристрастие к цуккини — это здоровые запеченные цуккини, сделанные всего из 6 ингредиентов (+ соль и перец) и без глютена в придачу.

• Кабачки — Измельченные и выжатые кабачки — главная звезда этого рецепта.
• Яйца — Это помогает удерживать все вместе.
• Итальянский смешанный сыр — Для придания вкусу и добавлению жира в яйца.
• Рисовые хлопья — Если вам не нужно делать эти безглютеновые смеси, вы можете использовать здесь панировочные сухари панко.
• Итальянская приправа — Приправка для придания им итальянского вкуса.
• Порошок чеснока — Вкусный чесночный аромат, который не горчит при выпечке.
• Соль и перец — Все дело в улучшении и балансировании этих двух ингредиентов.

Как приготовить лепешки из кабачков

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту . Измельчите кабачки и отмерьте 2 плотно упакованных стакана. Выложите кабачки на бумажное полотенце. Затем используйте другое бумажное полотенце, чтобы выдавить как можно больше влаги. Выбросьте бумажные полотенца. Поместите кабачки в большую миску.
2. Измельчите рисовую крупу в мелкую крошку. Добавьте яйца , сыр, толченую рисовую крупу, зелень, чеснок, соль и черный молотый перец. Хорошо перемешайте.
3. Используя ложку для печенья на 2 чайные ложки, выньте плотно упакованные части смеси кабачков и выложите на противни, выстланные пергаментной бумагой . Это поможет им не распространяться.
4. Выпекать 20-25 минут до золотистого цвета.

Идеальный гарнир

Здоровые запеченные цуккини в тесте — прекрасный гарнир или закуска для детей и взрослых.

После запекания они имеют консистенцию картошки, но при этом имеют гораздо больше преимуществ, включая пикантный вкус, а также белков, витаминов и минералов!

Вот пара основных блюд, с которыми так хорошо сочетаются эти оладьи из цуккини:

To Serve Tater Tots из кабачков

Здоровые запеченные бокалы из цуккини весело готовить, а их еще веселее макать.Попробуйте их с кетчупом , медовой горчицей, ранчо, или заправкой для голубого сыра.

Холодильник для цуккини

Мои дети обожают этих маленьких ребят. И мне нравится, что я добавляю 90 429 дополнительных овощей в их рацион.

В качестве дополнительного бонуса полезные запеченные цукини-тесто легко заморозить! Просто выпекайте их по рецепту, поместите в пакет на молнии и заморозьте.

Когда будете готовы к употреблению, прогрейте их в духовке при температуре 350 примерно 10-15 минут!

См. Карту рецептов ниже, чтобы узнать, как приготовить полезные запеченные татер из кабачков

Еще больше рецептов из кабачков!

Здоровые запеченные цукини в горшках

Здоровые запеченные цукини в больших количествах: Эти 6-ингредиентные цукини в контейнерах не содержат глютен и обладают прекрасным вкусом! Идеально подходит в качестве закуски или гарнира!

Порций: 6

• 2 стакана измельченных цуккини в упаковке
• 2 больших яйца
• 2/3 стакана тертого итальянского смешанного сыра (можно использовать нежирный сыр)
• 1/2 стакана измельченных рисовых хлопьев, таких как Rice Chex или рисовые лепешки без глютена
• 1 1/2 чайной ложки итальянской приправы
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• соль и перец

• Разогрейте духовку до 400 градусов F.Измельчите цукини и отмерьте 2 плотно упакованных стакана. Выложите кабачки на бумажное полотенце. Затем используйте другое бумажное полотенце, чтобы выдавить как можно больше влаги. Выбросьте бумажные полотенца. Поместите кабачки в большую миску.

• Измельчите рисовую крупу в мелкую крошку. Добавьте яйца, сыр, измельченную рисовую крупу, зелень, чеснок, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки молотого черного перца. Хорошо перемешайте.

• Используя ложку для печенья на 2 чайные ложки, вытащите плотно упакованные части смеси кабачков и выложите на противни, застеленные пергаментной бумагой.Выпекать 20-25 минут до золотистого цвета.

Порция: 6 тонн, калорийность: 86 ккал, углеводы: 3 г, белок: 5 г, жиры: 5 г, насыщенные жиры: 3 г, холестерин: 67 мг, натрий: 102 мг, калий: 146 мг, клетчатка: 0 г, сахар: 1 г, витамин А : 295IU, витамин C: 7,4 мг, кальций: 113 мг, железо: 0,7 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделитесь этим рецептом с друзьями!

Карри из кабачков (легкий веганский рецепт)

Воспользуйтесь преимуществами всех цукини и сделайте на скорую руку этот вкусный, сочно сливочный, веганский карри из цуккини, состоящий из 11 ингредиентов.Соедините его с роти на обед, который обязательно понравится вашей семье.

* Этот пост был впервые опубликован в августе 2018 года. Я внес в него изменения, и сегодня он переиздается.

Это карри из цуккини — ароматный веганский рецепт, в котором используются 11 ингредиентов, которые можно легко найти практически в любом продуктовом магазине.

Подавайте это карри с нарезанной цветной капустой в качестве низкоуглеводного блюда на растительной основе. Или добавьте немного курицы с кинзой и лаймом, чтобы получить низкоуглеводную и насыщенную белком еду.

Какие 11 ингредиентов необходимы для приготовления карри из кабачков?

1. красный лук
2. чеснок
3. имбирь
4. кориандр
5. копченый перец
6. куркума
7. тмин
8. цуккини
9. банка томатная паста
10. овощной бульон
11. наша семья из четырех кокосов
12. из четырех частей 2 человека разумного и 2 собаки волчанки.

    Из двух наших собак Оливер , самый младший, любит смотреть телевизор, особенно шоу с животными.В последнее время он перешел на Youtube видео щенков.

    Но наблюдать за ними — это еще не все, что он делает.

    Если он видит лай или хныканье собаки на моем компьютере или в моем телефоне, он приходит в ярость.

    Он запрыгнет мне на колени и попытается лапать экран, как будто пытается добраться до другой собаки. Затем он попытается заглянуть за экран, как будто он хочет прыгнуть или хочет, чтобы другая собака выпрыгнула.

    Ирония всего этого в том, что когда мы с дочерью водим его в собачий парк, он ведет себя больше как люди, чем другие собаки!

    Хммм … если бы только моя собака могла говорить … я думаю, он был бы чертовски забавным собеседником …

    Но … вам может быть интересно, почему я бормочу о своей собаке в посте с кабачками …

    Ну….

    То, как Олли пытается добраться до собак, которых он видит на экранах, — это именно то, что я чувствовал, когда посещал сайты моих коллег-блоггеров, где продают цуккини с шоколадной стружкой или цуккини шоколадный торт !

    Что-то в этой зелено-коричневой комбинации просто заставляет мои слюнные железы перегружаться! Но, хотя я украл , наслаждался несколькими кусочками хлеба с цуккини и шоколадной стружкой из цуккини или шоколадным тортами из цуккини, я никогда не решался сделать свой собственный — из

    Здесь, на юге, август кажется месяцем для кабачков.Урны продуктового магазина переполнены ими, так что я думаю, что пора мне запрыгнуть на эту подножку кабачков, а ?!

    Однако вместо любого из этих восхитительных хлебов и пирожных с цукини у меня есть пикантный, приправленный, но не острый (если он вам не нравится) , карри из кабачков для вас!

    Как приготовить это легкое карри?

    Я начал со святой троицы южноазиатской кухни: лука, имбиря и чеснока. Затем я добавил кабачки и немного обжарил их, чтобы избавиться от лишней воды.

    Кстати, знаете ли вы, что когда дело доходит до кабачков, не всегда лучше больше? Очевидно, чем меньше цуккини или кабачки, тем они ароматнее.

    Anyhoot, вернемся к этому карри…

    Я использовал кокосовое молоко, томатную пасту и немного овощного бульона в качестве «карри». Это очень похоже на , это Карри из нута и шпината , о котором я рассказывал здесь не так давно.

    Только это карри немного толще — вы можете добавить больше овощного бульона, чтобы немного разбавить его.Я хотел густое карри, так как оно идеально подходит для , этого роти или этого наана. С роти это восхитительное блюдо на растительной основе.

    Надеюсь, вы попробуете этот пикантный рецепт карри из кабачков.

    Не в настроении для карри, тогда почему бы не попробовать вместо этого салат с обугленными цуккини?

    Или, если у вас случайно окажется немного хлеба с цуккини и шоколадной крошкой или шоколадный торт с цукини, я дам вам взамен немного этого карри?

    Между тем, если вам понравился этот рецепт, дайте мне знать, что вы думаете, оставив комментарий и оценку ниже.Если вы приготовите этот рецепт, разместите фото на INSTAGRAM с пометкой @savoryspin, чтобы я мог видеть! Чтобы узнать больше рецептов и разговоров, напишите нам на FACEBOOK и следите за ними на PINTEREST !

    Получить рецепт

    Получить рецепт

    Продолжить чтение

    Получить рецепт

    Получить рецепт

    Получить рецепт

    Получить рецепт

    Получить рецепт

    Получить рецепт

    Получить рецепт

    Продолжить чтение

    Получить рецепт

    Получить рецепт

    Состав

    • 2 столовые ложки масла, для этого я использовала виноградные косточки
    • 1 красная луковица
    • 5 зубчиков чеснока
    • 2 ч.л. свежего тертого имбиря
    • 3 ч.л. кориандра
    • 2 ч.л. копченой паприки
    • 1/2 чайной ложки куркумы
    • Тмина
    • 3 кабачка
    • 1 банка томатной пасты на 6 унций
    • 1/2 стакана овощного бульона
    • 1 банка жирного кокосового молока объемом 14 унций
    • соль и перец по вкусу
    • кинза для украшения (по желанию)

    Инструкции

    1. Сначала нарежьте лук и чеснок кубиками и натрите имбирь.
    2. Затем добавьте масло в сковороду на среднем огне и, когда оно станет теплым, добавьте нарезанный кубиками лук и обжарьте около 7-10 минут, помешивая, чтобы лук не подгорел.
    3. Пока лук обжаривается, нарежьте цуккини небольшими кусочками.
    4. Затем добавьте имбирь, чеснок и цукини в сковороду с обжаренным луком и обжарьте около 5 минут, часто помешивая.
    5. Добавьте кориандр, тмин, копченый перец и куркуму и перемешайте, чтобы специи хорошо смешались.
    6. Затем добавьте томатную пасту, овощной бульон и кокосовое молоко и перемешайте, пока все три смеси хорошо не смешаются. Как только он будет хорошо перемешан, дайте ему покипеть примерно 3-5 минут.
    7. Приправить солью и перцем. Если вы хотите немного острого, добавьте чайную ложку порошка чили и перемешайте. Украсить рубленой кинзой и подавать роти, наан или рис.

    Банкноты

    Информация о питании дана для очень хорошей посадки, пожалуйста, используйте свои собственные расчеты для точности.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о питании

    Выход 4
    Количество на порцию Калорийность 191 Насыщенные жиры 5,2 г Натрий 156 мг Углеводы 19,6 г Волокна 4,7 г Сахар 9,7 г Белки 4,9 г

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram и / или Pinterest, отметив @SavorySpin #SavorySpin

    Лучшие простые рецепты цуккини (веганские) ~ Veggie Inspired

    Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.Пожалуйста, ознакомьтесь с моей Политикой конфиденциальности для получения более подробной информации.

    Если этим летом у вас появилось переизбыток кабачков, я вас поддержу! От сладкого до соленого, вот некоторые из моих любимых легких рецептов цуккини, а также некоторые рецепты от моих любимых блоггеров со всего Интернета.

    Кабачки можно найти в каждом продуктовом магазине и на ферме в летние месяцы. Растет легко и обильно.

    Хорошо, что он универсален!

    • Его добавляют в запеканки, супы и тушеные блюда.
    • Идеально для быстрого приготовления хлеба, кексов и кексов.
    • Жареный кабачок — отличный гарнир… или фаршируйте его и подавайте как основное блюдо.
    • Распространите его по спирали и замените традиционную лапшу спагетти
    • Вы можете даже есть ее сырой на тарелках Crudités или в салатах!

    Если вы хотите получить максимум удовольствия от этих летних зеленых овощей, обязательно ознакомьтесь с этими Легкими рецептами из кабачков , где вы найдете множество отличных идей!

    Полезны ли цуккини?

    Кабачки, иногда называемые кабачками, — это разновидность летних кабачков.Это очень низкокалорийный и нежирный продукт, содержащий довольно много витаминов и минералов, таких как витамин С, магний, клетчатка, фолиевая кислота, несколько витаминов группы В, калий, цинк, кальций, железо и даже белок. [источник]

    Прочтите о преимуществах растительной диеты.

    Узнайте, как заполнить свой холодильник, морозильник и кладовую полезными продуктами на растительной основе (бонус: получите БЕСПЛАТНЫЙ список покупок для печати!)

    Как выбрать хороший кабачок

    Кабачки можно легко найти в продуктовых магазинах круглый год и на фермерских рынках в летние месяцы.Ищите те, которые среднего размера и с гладкой безупречной кожей.

    Что делать с кабачком-переростком?

    Этот зеленый овощ можно без особых усилий вырастить в собственном саду на заднем дворе. Одно растение может произвести до 10 фунтов кабачков всего за один сезон. И чем больше вы соберете, тем больше будет цукини.

    Итак, что вы должны делать с этим огромным заросшим чудовищем, которое вы каким-то образом не заметили, скрываясь под листьями? Что ж, вы, вероятно, не захотите есть ее в сыром виде, но она все равно отлично подходит для супов, тушеных блюд и любой выпечки, которую вы можете себе представить.

    Еще рецепты летних овощей

    Надеюсь, вам нравятся эти рецепты так же, как и нам! Если вы попробуете какой-либо из них, оставьте комментарий ниже.

    Не забудьте подписаться на мою БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей, чтобы первыми получать мои НОВЫЕ рецепты! Вы также можете подписаться на меня в Instagram, Facebook и Pinterest.

    Если вам нужны еще более простые семейные рецепты, не забудьте заглянуть в мою поваренную книгу «Семейная поваренная книга по понедельникам без мяса»!

    Простые рецепты из кабачков

    Простые рецепты из кабачков

    Рецепты завтрака из кабачков

    В этом смузи есть забавная особенность, о которой вы даже не подозреваете.Я засунула в него пучок кабачков! Таким образом, вы не только получаете разнообразный набор витаминов, но и израсходуете часть щедрости из вашего сада (или сада вашего милого соседа).

    Продолжить чтение

    Маффины из льна и грецкого ореха с цуккини — полезные, слегка подслащенные, идеально подходят для завтрака или закуски в любое время дня!

    Продолжить чтение

    Если у вас есть несколько перезрелых бананов, которые просят вас использовать, я предлагаю приготовить этот влажный, ароматный и вкусный веганский безглютеновый банановый хлеб с кабачками.Его очень легко приготовить, и он идеально подходит для закусок, для подачи на завтрак или поздний завтрак, а также к послеобеденному чаю или кофе.

    Продолжить чтение

    Веганские шоколадные маффины с цуккини без глютена — воздушные, без масла, 1 миска, готовые за 30 минут! Они очень насыщенные, декадентские, сочные и невероятно веганские, но при этом достаточно полезные для завтрака!

    Продолжить чтение

    Хрустящие картофельные оладьи и тушеные овощи со сливочным авокадо и острой сальсой.Подается с тостом и бездонной чашкой кофе, это идеальный завтрак!

    Продолжить чтение

    Рецепты гарниров и закусок из кабачков

    Этот рецепт очень легко приготовить, используя всего несколько ингредиентов. Вертушки из кабачков не содержат глютена и молочных продуктов.

    Продолжить чтение

    Пикантные, полезные и хрустящие веганские чипсы из цуккини с пармезаном, жареные в духовке.Низкокалорийный и вкусный!

    Продолжить чтение

    Хрустящие оладьи без масла, приготовленные из картофеля, цукини и моркови. Они запекаются, а не жарятся, и могут стать прекрасным легким гарниром или закуской.

    Продолжить чтение

    Этот простой салат с прекрасным вкусом идеально подходит для лета!

    Продолжить чтение

    Кто не любит картофельную запеканку? Закусывайте кабачком, чтобы получилось полезное, сытное и сытное блюдо!

    Продолжить чтение

    Овощной гарнир с высоким содержанием белка или легкий основной обед, в котором используются все овощи, выращенные в летнем саду.

    Продолжить чтение

    Легкий соус маринара с мясными летними овощами. Идеально сочетается с макаронами, зудлесом, рисом, печеным картофелем или полентой.

    Продолжить чтение

    Легкие энчилады с большим количеством растительного белка, хорошей дозой овощей и сливочным соусом.

    Продолжить чтение

    Эти лодочки из кабачков с начинкой из нута требуют всего 4 ингредиента! Это веганский рецепт, без глютена, простой в приготовлении и потрясающий вкус.

    Продолжить чтение

    Ризотто со сладкой кукурузой — сытное летнее блюдо, одновременно веганское и не содержащее глютена, и, к тому же, настоящее удовольствие.

    Продолжить чтение

    Ваша любимая легкая пища со вкусом здорового питания! Эти веганские равиоли с цуккини, задушенные маринарой и сливочным соусом Альфредо, — лучший из низкоуглеводных веганских рецептов.

    Продолжить чтение

    Эта веганская лазанья с лапшой из цуккини и без глютена, наполненная домашней рикоттой из кешью и темпе, понравится всей семье.

    Продолжить чтение

    Супер быстрый и легкий, с низким содержанием углеводов и ароматный — идеально подходит для любой ночи недели.

    Продолжить чтение

    Кому нужны макароны для приготовления макарон с солью и перцем? Не ты, мой друг. Не ты. Для приготовления этого рецепта вам понадобится всего четыре ингредиента и около 30 минут!

    Продолжить чтение

    Летняя, легкая, полезная и вкусная лапша мисо с цукини (зудлы!).Готово от начала до конца менее чем за 15 минут, готовка не требуется!

    Продолжить чтение

    Эта веганская паста из цукини «Альфредо» идеальна, если вы хотите что-то с низким содержанием углеводов или палео. Лапша из кабачков легче макарон, но все же вкусна и сытна, когда хочется чего-то сливочного.

    Продолжить чтение

    Мой новый любимый вегетарианский суп, этот кокосовый суп из цуккини с лапшой и карри с тофу на гриле, невероятно вкусный, ребята! Есть богатый карри и бульон на основе кокоса, приправленный ароматами чеснока и имбиря, а также маринованный тофу на гриле с множеством овощей, включая грибы, перец и шпинат.Плюс лапша из кабачков — как весело!

    Продолжить чтение

    Быстрый и легкий суп из летних овощей. Легкий вкус, но наполненный из киноа, упакованного протеином.

    Продолжить чтение

    Яркий суп, полный добра: шпинат, цукини, лук-порей, картофель и кокосовое молоко. Подавайте с чесночными гренками для быстрого приготовления.

    Продолжить чтение

    Вкусные горячие или холодные, без масла!

    Продолжить чтение

    Этот легкий освежающий сливочный соус из цуккини с мятой дополнен кокосовым йогуртом и мятой.Это идеальный вариант для быстрой и здоровой закуски и повод израсходовать ваши цуккини / кабачки.

    Продолжить чтение

    Fresh Zucchini Pesto — идеальный соус для всех ваших летних блюд.

    Продолжить чтение

    Сделано без бобов, оно правильно скомбинировано, чтобы помочь оптимизировать ваше пищеварение, подходит для палео и на вкус очень похоже на оригинал!

    Продолжить чтение

    Вкусные маленькие закуски для пирожных, полные основных продуктов для летнего сада.Ешьте овощи!

    Продолжить чтение

    Пышные и насыщенные веганские пирожные из цуккини с шоколадной начинкой. Мега-шоколадный, и его так легко приготовить, и вы никогда не узнаете, что в нем есть цуккини!

    Продолжить чтение

    Шоколадные маффины с цуккини, божественные, как кекс, но при этом полезные и полные овощей! Это отличный способ съесть овощи и побудить детей просить еще больше.

    Продолжить чтение

    Шоколадные пончики с цуккини — отличный способ добавить в десерт немного овощей! Это легкие и пушистые — рецепт вкусного запеченного пончика!

    Продолжить чтение

    Эти кексы из гречневых цуккини очень влажные, имеют интересную текстуру и упругость, и они восхитительны — вроде как шоколадный глиняный пирог.

    Продолжить чтение

    Шоколадные блондины с кусочками цуккини, липкие и сладкие, наполненные соленым темным шоколадом, с крапинками зеленого цвета, и их очень легко приготовить.Веганский, без глютена, без масла!

    Продолжить чтение

    Tots из кабачков — Skinnytaste

    Tots из кабачков — отличный способ заставить вашу семью есть свои овощи! Эти детские котлеты из цуккини, приготовленные из тертых цукини и сыра, станут отличным гарниром или закуской.

    
    Tots цукини

    У меня есть тонны рецептов цукини здесь, на Skinnytaste, так много, что я создал целую доску Pinterest под названием Yummy Zucchini, посвященную этому.Некоторые из моих любимых — это энчиладас из кабачков (идеально подходит для постных понедельников), куриный роллатини, фаршированный цуккини и моцареллой, кусочки пиццы из кабачков и один из моих летних фаворитов — лодочки из цуккини, фаршированные сосисками. На завтрак вы можете попробовать этот хлеб с шоколадной крошкой и цукини, он понравится даже самым привередливым детям!

    Я поделился этим рецептом несколько лет назад, и мы все полюбили их, но единственная проблема заключалась в том, что я приготовил их в маленькой форме для маффинов, и они прилипли к сковороде.

    Затем в прошлом году я сделал эти котлеты из цветной капусты и испек их на противне, и они были идеальными.Итак, вчера вечером я решил попробовать это с этим рецептом, и результаты были совершенно безупречными — больше никаких прилипаний к сковороде!

    Мне также нравится, как они стали немного четкими по краям — так хорошо! Моему мужу они очень понравились, и он очень разборчив в том, что касается кабачков. Один совет — обязательно выжмите как можно больше воды из измельченных цуккини, я просто использовала бумажные полотенца. Некоторая влага все равно останется, но все будет нормально.

    Как приготовить лепешки из кабачков

    Другие рецепты из кабачков

    Стержни из кабачков

    108 кал 7 Белок 11.5 углеводов 4,3 жира

    Время приготовления: 14 минут

    Время приготовления: 16 минут

    Общее время: 30 минут

    Цуккини Тоты — отличный способ заставить вашу семью съесть свои овощи! Эти детские котлеты из цуккини, приготовленные из тертых цукини и сыра, станут отличным гарниром или закуской.

    • кулинарный спрей
    • 1 стакан тертых цуккини
    • 1 большое яйцо
    • 1/4 среднего измельченного лука
    • 1/4 стакана тертого обезжиренного острого сыра чеддер
    • 1/3 стакана приправленных панировочных сухарей или глютена бесплатные крошки
    • 1/4 чайной ложки кошерной соли и черного перца по вкусу

    • Разогрейте духовку до 400 ° F.Сбрызните противень кулинарным спреем.

    • Натереть цукини на чистом кухонном полотенце, пока у вас не останется 1 упакованная чашка. Отожмите из кабачка всю лишнюю воду, воды будет много. В средней миске смешайте все ингредиенты и приправьте солью и перцем по вкусу.

    • Ложка 1 столовая ложка смеси в руки и скатать в маленькие овалы. Выложите на противень и запекайте в течение 16-18 минут, перевернув на полпути до золотистого цвета.Делает 16.

    Порция: 5 тонн, калории: 108 ккал, углеводы: 11,5 г, белки: 7 г, жиры: 4,3 г, натрий: 262 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 2 г

    Blue Smart Points: 2

    зеленый Smart Points: 3

    Purple Smart Points: 2

    Points +: 3

    Ключевые слова: запеченные котлеты из кабачков, котлеты из кабачков, котлеты из кабачков, рецепт котлет из кабачков

    опубликовано 20 июня 2014 г.