тыква | Рецепты правильного питания

Окт 28, 2017

Диетический тыквенный чизкейк

Рубрика: Рецепты десертов

На кануне веселого праздника Хэллоуин приготовим вкусный и полезный тыквенный торт-чизкейк. Ароматная тыквенная основа с добавлением корицы, имбиря и мускатного ореха, начинка из рикотты и нежный крем. Этот торт никого не оставит равнодушным. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Окт 11, 2016

Диетический тыквенный пирог, рецепт №2

Рубрика: Рецепты десертов

Я очень люблю тыкву, поэтому очередной полезный, вкусный и легкий тыквенный пирог. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Авг 16, 2016

Диетическое тыквенное пирожное из бельгийских вафель с клубничным соусом

Рубрика: Рецепты десертов

Безумно вкусный, необычный и нежный десерт: тыквенное пирожное из бельгийских вафель с кремом и клубничным соусом. Это волшебно.  

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Авг 10, 2016

Диетический тыквенный суп с курицей и пряностями. Видео рецепт

Рубрика: Супы

В нашей семье очень любят тыквенный суп-пюре. Мой любимый рецепт — это с курицей и пряностями. Сегодня я подготовила для вас видео-рецепт процесса. Суп получается густой, вкусный и очень очень полезный. 

Ингредиенты:
Куриное филе: 400 г. 
Тыква: 500 г. 
Лук репчатый: 1 шт. 
Морковь: 1 средняя 
Сыр нежирный: 50 г. 
Вода: 1,5 л. 
Имбирь: по вкусу
Соль/перец: по вкусу 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Дек 07, 2015

Диетические тыквенные пончики

Рубрика: Рецепты десертов, Рецепты выпечки

Сейчас в самом разгаре ханукальная неделя. А традиционное блюдо на Хануку — сладкие пончики суфганиёт. Я решила устроить неделю полезных пончиков. Вчера были полезные пончики в духовке, а сегодня — диетические тыквенные поничики. Они получились очень нежные, воздушные и очень сильно напоминают самые настоящие пончики. 

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 15 пончиков. Калорийность одного пончика в среднем около 62 ккал. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Ноя 13, 2015

Полезный обед: чили с говядиной, фасолью и тыквой

Рубрика: Рецепты мясных блюд

Полезный обед, который особенно понравится мужчинам: острое мясное блюдо: чили с говядиной и тыквой. Очень вкусно, сытно и полезно. 

Ингредиенты (на 3-4 порции): 
Фарш из постной говядины: 250 г. 
Сладкий красный перец: 1 шт. 
Тыква: 100 г. 
Помидоры: 2 шт. 
Красная фасоль консервированная: 100 г. (без жидкости) 
Томатная паста: 1 ст.л. 
Перц чили: 1 шт. 
Соль: по вкусу 
Оливковое масло: 5 мл.

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Ноя 12, 2015

Тыквенный суп и полезный ржаной хлеб

Рубрика: Супы, Рецепт хлеба

На обед сегодня приготовила любимый тыквенный крем-суп по очень простому рецепту. 

Ингредиенты: 
Тыква: 400 г. 
Картошка: 2 шт. 
Лук репчатый: 1 шт.
Морковь: 1 шт. 
Вода: ≈1,5 л. 
Соль, перец
Имбирь
Мускатный орех 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Ноя 11, 2015

Полезный обед: запеченная тыква с курицей и рисом

Рубрика: Рецепты мясных блюд, Овощные блюда рецепты

Обед, который не только очень вкусный и полезный, но еще и красивый с необычной подачей: запеченная тыква с курицей и рисом. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Ноя 10, 2015

Полезные тыквенные маффины

Рубрика: Завтраки – рецепты с фото, Рецепты выпечки, Рецепты десертов

Продолжаю свой недельный марафон маффинов. У нас уже были черемуховые маффины и банановые, а сегодня — яркие, солнечные и красивые — полезные тыквенные маффины. Это очень вкусно. 

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 8 маффинов. Калорийность одного маффины в среднем около 85 ккал. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Ноя 03, 2015

Полезная кесадилья с тыквой

Рубрика: Овощные блюда рецепты, Рецепты салатов

Очень вкусный, сытный и полезный обед, который обязательно всем понравится: полезная кесадилья с тыквой и курицей. Изначально рецепт был вегетарианский: кесадилья с начинкой из тыквы и шпината. Поэтому можно  это блюдо сделать еще более диетическим и легким, если заменить куриную грудку на шпинат. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Страницы

Тыква в духовке:рецепты приготовления кусочками сладкой и нет

Оранжевое чудо, оранжевое настроение — все это о ней, королеве осени — яркой, сочной, сладкой тыкве. А как вкусна и полезна запечённая тыква в духовке — рецепты приготовления кусочками с медом, сладкой, или, наоборот, пикантной со специями и пряностями очень разнообразны и идеально подходят для пп-меню.

Как вкусно запечь тыкву кусочками

Как известно из оранжевого овоща много чего можно приготовить, например, фаршированную целиком тыковку. Но лично я — кухонный лентяй, поэтому мне проще всего запечь её дольками. Если хочется сладенького, то с медом, с яблоками, сухофруктами, если нужен оригинальный гарнир — со специями. А можно и просто так — ломтиками с кожурой.

Способ приготовления — запекание в духовке без сахара — сохраняет все полезности этого овоща, а их, как известно, немало. Само растение, плоды-тыквины и семена обладают лечебными свойствами.

ПП -шникам она поможет разнообразить стол и не увеличит объем талии. Во многих диетах рекомендуются тыквенные разгрузочные дни. Запеченная тыква в духовке кусочками для похудения — возможность не остаться голодным и худеть вкусно.

Хороша оранжевая красавица в первых и вторых блюдах, кашах, соках, муссах. Легкий ужин, праздничный обед, оригинальный десерт — рецепты для самых капризных гурманов! Взрослым и малышам понравится пп-шная тыква, запеченная в духовке кусочками. Рецепты с фото помогут выбрать самое лучшее блюдо. Готовить тыквенные шедевры можно хоть каждый день.

Самый простой рецепт запекания тыквы в духовке кусочками

Как запечь тыкву в духовке кусочками? Проще простого.

Минимум продуктов и времени, и наше яркое и вкусное блюдо на столе!

Самое важное — выбрать полностью спелый экземпляр.

Рецепт этот можно назвать базовым, добавьте что угодно на свой вкус и получится нечто новое. Например, посыпьте корицей или кокосовой стружкой, семенами кунжута. Можно применить какао и ванилин — будет ярко ощущаться аромат шоколада. Сок лимона подарит цитрусовую свежесть. Натёртый пармезан тоже отлично подойдёт.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 60
2. Белки: 2
3. Углеводы: 12

Что понадобится:

• крупная тыква — 1 шт. на 2-3 кг.

Пошаговый процесс:

1. Овощ хорошо моем, так как запекать будем с кожурой.
2. Разрезаем пополам, удаляем волокнистую часть с семечками.
3. Режем на любые удобные сегменты, мне нравится аккуратными крупными дольками.
4. Противень застилаем фольгой (сок у овоща сладкий, быстро пригорает, трудно потом смыть), сверху выкладываем оранжевые ломтики кожурой вниз.
5. Запекаем 1-1,5 часа при температуре 200 градусов, сверху должна появится аппетитная коричневая корочка.
6. Кушаем теплой или холодной.

Приготовление тыквы в духовке кусочками простое, но если использовать мультиварку, то процес ещё больше упрощается. Сложите ломтики в чашу, включите режим «Выпечка» и через час всё готово. Правда, в мультиварке такую корочку получить не удастся.

Тыква, запеченная в духовке кусочками с медом

Хмурым осенним утром или холодными зимними вечерами тыква кусочками, запеченная с ароматным медом, будет отличным дополнением к чаю.

Такой десерт не только красив, вкусен, но и полезен. Мед сделает его сладким, запекание в духовке — полезным. Все в рамках здорового питания!

Если есть орешки, семечки, сухофрукты, то они сделают блюдо по-настоящему праздничным (только помним, что орехами лучше не увлекаться — они повышают калорийность).

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 80-90
2. Белки: 4
3. Жиры 01

Ингредиенты:

• часть тыквины (3-4 доли) — 300-400 г
• мед — 2 ст.л.
• орехи и сухофрукты — 100 гр (по желанию).

Приготовление:

• Тыквенные доли порезать на 2-3 сантиметровые кусочки-кубики (корку до конца можно не прорезать — испечь можно вместе с ней).

• В разрезы поместить сухофрукты и орехи (сухофрукты предварительно на пару часов залить кипятком).
• Выложить тыкву на противень, форму или сковороду. Чтобы сок не горел, необходимо застелить их пекарской бумагой.
• Температура в духовом шкафу должна быть не более 200°. Сколько запекать тыкву в духовке кусочками? Через 30-40 минут готовность нужно проверить деревянной шпажкой. По необходимости подержать еще 10-15 минут.
• Готовое блюдо вынуть, слегка остудить и полить медом (так мед, не подвергаясь тепловой обработке, сохранит все полезные свойства).
• Тыква, запеченная в духовке, сладкая кусочками готова к подаче на стол. Приятного аппетита!

Настоящее лакомство: тыква, яблоки и корица

Ещё один сладкий вариант — тыква с яблоками, запеченная в духовке кусочками. Начатый с такого завтрака день будет ярким и удачным. Этот прекрасный десерт из лучших даров осени наполнит ваш дом уютным ароматом яблок и корицы.

Вкусно запечь на противне или потушить в горшочке — быстро и несложно. Как приготовить сладкую тыкву в духовке кусочками? В качестве подсластителя (яблоки дают кислинку, поэтому без него не обойтись) используем стевию — получится сладкое и полезное блюдо.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 67
2. Белки: 2
3. Углеводы: 11,5

Что нужно:

• кусок тыквины — 500 гр
• яблоки — 3-4 шт (средних)
• изюм — 2-3 столовые ложки (по желанию)
• порошок стевии — по вкусу

Как сделать:

1. В яблоках вынем сердцевинку. Если кожура очень плотная — можно ее срезать.
2. Тыквенную и яблочную мякоть нарезать на кусочки-кубики (2*2 см).
3. Сложить на противень (бумага для запекания необходима!) или в керамический горшочек (на дно несколько ложек воды).
4. Добавить распаренный изюм и порошок стевии, перемешать.
5. Время запекания в духовом шкафу от 40 до 60 минут при температуре около 200 градусов.

Быстро готовится такая тыква в микроволновке. Этот рецепт приготовления кусочками можно легко адаптировать под СВЧ-печь: кусочки мякоти сложить в пакет для запекания (не забудьте сделать дырочки) или стеклянную посуду с крышкой и выставить время 10-15 минут.

Рецепт отличного пп-гарнира: пикантная тыква

А это уже рецепт полноценного гарнира к какому-нибудь второму блюду, например, куриным диетическим котлеткам — пикантная и остренькая тыква в духовке.

Рецепты приготовления кусочками с пряными травками, специями или даже чесноком, если есть желание, — вы это еще не пробовали?

Осень для такого эксперимента — самое лучшее время. Можно запечь такую тыкву в духовке без кожуры или же с ней — кому как нравится.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 60
2. Белки: 2,5
3. Жиры 4,5
4. Углеводы: 11

Компоненты:

• небольшая тыковка или часть — 500 г
• масло оливковое — 50 г
• пряности, приправы, зелень — по вкусу
• соль — по вкусу.

Как приготовить:

Мякоть тыквины без кожуры и семян нарезаем длинными ломтиками как на фото ниже или же кусочками 3*3 см.

Перец-чили мелко крошим ножом. Чеснок рубим мелко. Так же поступаем и с зеленью. Смешиваем все продукты, кроме тыквенным ломтиков. Дно формы выстилаем фольгой, смазываем маслом. Оранжевые кубики укладываем в один слой.

Ставим в духовку на 20-25 минут при температуре 220 градусов. После достаём полуготовую тыкву и поливаем ароматной заправкой. Отправляем ещё на 20 минут.

Проверяем готовность деревянной зубочисткой или шпажкой. Гарнир готов!

Видео-рецепт запеченной тыквы с сыром

Этот способ в оригинале подразумевает обжаривание на сковороде. Я советую заменить этот этап запеканием при температуре 220 градусов. 15-20 минут хватит. После готовьте при 180, иначе сыр подгорит, а овощ не успеет испечься. Ну и сыр берите маложирный.

Советы опытных пп-шников

Вкусно приготовить и правильно запечь немудреное блюдо помогут советы опытных пп-шников и просто любителей тыквенных лакомств:

• Для приготовления сладких блюд предпочтительнее брать столовые сорта, они слаще и вкуснее, чем кормовые. Декоративные сорта в пищу не пригодны.
• Вкус этих плодов нельзя назвать нейтральным, но он отлично гармонирует с любыми другими продуктами. При добавлении пряностей, фруктов и сухофруктов, мяса она оттеняет их ароматы и вкусы.
• Для приготовления блюд нужно выбирать полностью вызревший плод. Мякоть у такого плода — сочная и плотная.
• Разрезанную тыквину в холодильнике можно хранить не более недели. Мякоть, порезанная на кусочки-кубики хранится в морозильной камере до 6 месяцев. После разморозки не теряет свою структуру.
• Плоды в неразрезанном виде хранятся в прохладном помещении до весны.

Рецепт ПП тыквенный кекс

Вкусный ПП тыквенный кекс станет настоящей находкой для всех, кто хочет похудеть, начать правильно питаться без жестких диет, не отказываясь от вкусной выпечки. Такой пирог обладает не только потрясающим вкусом, но и хорошим составом. Главное правильно распределять количество съеденного за весь день. Приготовьте тыквенный пирог для себя, своих близких и родных. Сделать его очень легко!

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/8 ингредиентов

• пюре тыквенное — 120 г
• бананы — 1 шт.
• яйца куриные — 2 шт.
• овсяные хлопья — 100 г
• мука цельнозерновая — 40 г
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• корица — по вкусу
• ванилин — по вкусу

Jocelyn_food Пока без рейтинга1 ч1 ч 179.37

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

1. Тыквенное пюре смешиваем с яйцом и бананом.
   
2. Добавляем остальные ингредиенты. Пробиваем с помощью блендера до однородности.
   
3. Тесто выливаем в силиконовую форму, отправляем в духовку на сорок минут. Духовку необходимо заранее разогреть до 180 градусов.
   

Ключевые слова:

ID: 110787

Творожная пп запеканка: рецепт в духовке с тыквой и маком

Привет, мои отчаянные искатели вкусной и здоровой пищи! Сегодня вы пришли по адресу, потому что именно сегодня в программе бомбическая творожная ПП-запеканка с маком и тыквой. С тыквой, потому что сезон ее уже на носу, и все резко кинутся искать способы поглощать ее в необъятных количествах, а если повезет, то и детей накормить.

Так что, считайте, что вы удачно зашли, потому что в другие дни у нас здесь одни тортики, печеньки да конфетки))

Здесь максимум белка, клетчатки, а также бета-каротина, кальция, калия, витаминов группы В, С, Е. Одним словом, полезная полезняшка и диетическая диетяшка, ибо

в 100 гр. тыквы всего 22 калории. Ликуйте, граждане))

Но самое главное то, что эта творожная запеканка невероятно вкусная, нежная и сладкая благодаря тыкве. И именно поэтому нам не придется добавлять никаких дополнительных подсластителей.

Рецепт творожно-тыквенной пп-запеканки

Необходимые ингредиенты:

• мякоть тыквы сладких сортов — 800 гр.
• мак — 1 ст.л.
• творог — 400 гр.
• яйца — 2 шт.
• соль — 1 щепотка
• цедра 1 лимона или апельсина
• дробленые семена льна — 2 ст.л. (есть
  на iHerb)
• пряности (корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика, кардамон) или микс пряностей для тыквенного пирога — ½ ч.л.

Способ приготовления:

1. Мякоть тыквы нарезаем ломтиками 3-4 см и варим около 30 минут до мягкости в сотейнике, покрыв дно водой. Остатки жидкости сливаем. Или запекаем в духовке около 30 минут при 180º до мягкости. Остужаем.
2. Мак заливаем на 5 минут кипятком и процеживаем.
3. В это время пюрируем творог в блендере до гладкости, добавляем 1 яйцо, соль, мак, цедру лимона/апельсина и еще раз все вместе пробиваем в блендере.
4. Остывшую тыкву тоже пюрируем в блендере. Добавляем 1 яйцо, соль, дробленые семена льна, пряности и еще раз пробиваем в блендере все вместе.
5. В форму, смазанную маслом, выкладываем поочередно по 1 ложке из каждой смеси. Тыквенной смеси будет больше — оставшуюся массу распределяем по поверхности запеканки.
6. Выпекаем творожную запеканку при 170° 40-50 минут.

Перед подачей запеканку нужно полностью охладить. Подавать с йогуртом, фруктами, ягодами. Да и просто так очень вкусно.

 

По ссылкам ниже вы найдете больше пп-рецептов с творогом:

Все вопросы и отзывы принимаю в комментариях ↓

Вкусных вам пп-десертов!

До новых встреч.

Оля Афинская

Помогаю печь лучше

Насыпной пирог с яблоком и тыквой (постный, ПП)

Пирог получается сочный, мягкий, с хрустящей корочкой и приятным карамельным вкусом, благодаря кокосовому (или тростниковому) сахару. Можно использовать обычный белый сахар, но с добавлением, например, ванильного сахара или корицы (для более яркого вкуса). Тыкву можно заменить яблоками.

Ингредиенты

Овсяные хлопья (измельченные)	100 г
Мука рисовая	70 г
Мука пшеничная цельнозерновая	50 г
Сахар кокосовый (или тростниковый)	60 г
Соль	1 щепотка
Разрыхлитель теста	1 ч.л.
Масло растительное (рафинированное)	3 ст.л.
Тыква	250 г
Яблоко (крупное)	3 шт
Сок лимона	3 ст.л.
Кокосовая стружка	30 г
Хлопья овсяные	2 ст.л.
Масло растительное (рафинированное)	1 ст.л.
Сахар кокосовый (или тростниковый)	2 ч.л.

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 15 минут

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

6

Видеорецепт

Смешать 100 гр. измельченных овсяных хлопьев с 70 гр. рисовой муки, 50 гр. цельнозерновой пшеничной муки, 60 гр. кокосового сахара, 1 щепоткой соли и 1 ч. л. разрыхлителя. Затем добавить 3 ст. л. растительного масла. Перемешать.

Для посыпки. Смешать 30 гр. кокосовой стружки с 2 ст. л. овсяных хлопьев, 1 ст. л. растительного масла и 2 ч. л. кокосового сахара.

Дно формы диаметром 20 см застелить бумагой для выпечки. Бока смазать растительным маслом, затем присыпать их мукой.

Следом выложить на дно формы 1/4 часть мучной смеси. Вторым слоем — 1/3 натертой на крупной терке тыквы. Третьим слоем — 1/3 натертых на крупной терке очищенных яблок, взбрызнутых лимонным соком. Повторить ту же очередность слоев еще 2 раза. Сверху посыпать оставшейся мучной смесью и кокосово-овсяной крошкой.

Выпекать в разогретой до 190 °C духовке, 45 минут.

Изделие оставить в форме до полного остывания.

Поделись рецептом с друзьями!

Диетические блюда из тыквы

Тыква – это уникальный овощ, в составе которого в большом количестве содержится витамин Т. Этот витамин помогает человеческому организму лучше и быстрее усваивать тяжелую жирную пищу. Также он предотвращает отложение жира в области талии и мягко выводит воду из организма, чего мы и пытаемся добиться при похудении. Не так ли? По этим причинам тыква в диетическом питании просто незаменимый продукт.

Не существует идеальнее способа для похудения, чем употреблять диетические блюда из тыквы. Рецепты диетические с тыквой подходят тем людям, которые желают не только избавиться от лишних килограммов, привести в норму состояние своего здоровья, но и вкусно при этом питаться. Ведь блюда из тыквы имеют незабываемый, нежный вкус, который придется по душе многим. Из тыквы можно приготовить большое количество различных блюд. Это и супы, запеканки, пироги, каши и даже десерты.

Кроме того, тыква богата на различные витамины и полезные вещества, которые необходимы организму каждого человека. Если вы также решили заняться состоянием собственного здоровья, но не знаете, как правильно готовится диетическая тыква, то данная подкатегория – это просто настоящая находка для вас.

Благодаря таким простым и понятным рецептам, вы с легкостью сможете приготовить аппетитные рецепты для похудения из тыквы. Только правильно приготовленная тыква для похудения принесет пользу организму и позволит вам получить в итоге желаемого результата.

Тушеная тыква с овощами в мультиварке

Ингредиенты: тыква, луковица, морковь, брокколи, растительное масло, соль, перец
Калорийность/100г: 28

Тушеная тыква с овощами пригодится и тем, кто следит за своим питанием, и тем, кто постится. И, самое главное, это вкусное блюдо, которое всем непременно понравится.

Ингредиенты:
— 500 г тыквы;
— 1 луковица;
— 1-3 морковки;
— 7-8 соцветий брокколи;
— растительное масло;
— соль4
— перец.

Опубликовано: 01.03.2020

Постное ризотто с тыквой и грибами

Ингредиенты: рис, тыква, гриб, лук, масло оливковое, соль, перец, вода
Калорийность/100г: 150

Ризотто — блюдо вкусное и интересное. Есть много вариантов его приготовления. в этот раз мы рекомендуем сделать его с тыквой и грибами, это очень вкусно!

Ингредиенты:
— 1 стакан риса для ризотто;
— 250 г тыквы;
— 100 г свежих грибов;
— 1 луковица;
— 2-3 ст.л. оливкового масла;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— вода для бульона.

Опубликовано: 01.03.2020

Вкусный тыквенный пирог с манкой

Ингредиенты: тыква, молоко, яйцо, манка, пекарский порошок, сахар заменитель, масло, соль, приправа
Калорийность/100г: 136

Сегодня мы приготовим очень вкусный и не менее полезный тыквенный пирог на манке. Мы не будем использовать в это рецепте муку.

Ингредиенты:

— 300 грамм тыквы;
— 120 мл. молока;
— 2 яйца;
— 100 грамм манной крупы;
— 4 грамма пекарского порошка;
— 6 таблеток заменителя сахара;
— 20 мл. оливкового масла;
— мускатный орех;
— сливочное масло;
— соль.

Опубликовано: 03.12.2017

Каша пшенная с тыквой на воде

Ингредиенты: пшено, вода, тыква, масло, орех мускатный, корица, соль, кунжут

Такая каша с тыквой будет не только сытной, но и очень полезной. Приготовить такую кашу не составит для вас большого труда. Обязательно приготовьте эту кашу детям, она им понравится.

Ингредиенты:

— 180 грамм пшена;
— 350 мл. воды фильтрованной;
— 200 грамм тыквы мускатной;
— 10 мл. масла оливкового;
— 1\4 шт. мускатного ореха;
— 3 грамма молотой корицы;
— соль;
— семена кунжута.

Опубликовано: 05.05.2017

Красная чечевица, тушеная с тыквой

Ингредиенты: тыква, красная чечевица, лук, чеснок, оливковое масло, соль, черный перец
Калорийность/100г: 75.72

Из всех сортов чечевицы именно красная готовится быстрее и проще всего, что является большим преимуществом при приготовлении вкусных блюд для похудения. Предлагаем вам один из вариантов тушеной чечевицы.

Продукты для рецепта:
— тыква — 300 г,
— чеснок — 3 дольки,
— мелкая головка репчатого лука,
— чечевица красная — 1 стакан,
— 10 мл оливкового масла,
— специи — по вкусу.

Опубликовано: 11.03.2017

Тыквенно-овсяные оладьи

Ингредиенты: овсяные хлопья, тыква, яйцо, мед, кефир, яблоко, сода, соль
Калорийность/100г: 120

Хочу сегодня описать простой рецепт оладьев из тыквы с овсяными хлопьями. Такие диетические оладьи на кефире приготовить очень просто. Побалуйте себя вкусными и полезными оладьями.

Ингредиенты:

— овсяные хлопья — 100 грамм,
— овсяные отруби — 20 грамм,
— тыква — 225 грамм,
— куриное яйцо — 2 шт.,
— мед — 35 грамм,
— кефир — 80 грамм,
— яблоко — 70-100 грамм,
— сода — пол ч.л.,
— соль — щепотка.

Опубликовано: 09.02.2017

Постная запеканка из красной чечевицы с тыквой и розмарином без муки

Ингредиенты: красная чечевица, тыква, морковь, чеснок, розмарин, оливковое масло, соль, паприка, карри, отруби
Калорийность/100г: 161

Надоели скучные супы, пюре и каши? Хотите нечто яркое, вкусное, но при этом диететическое и постное? Предлагаем приготовить аппетитнейшую запеканку из красной чечевицы с тыквой и розмарином.

Ингредиенты:
— красная чечевица — 1 ст.,
— морковь — 2 шт.,
— тыква — 200 гр,
— розмарин — 2 веточки,
— лавровый лист — 2 шт.,
— чеснок — 2 дольки,
— оливковое масло — 1 ст. л.,
— отруби — 3-4 ст. л.,
— соль,
— паприка — 1 ч. л.,
— карри — 1 ч. л.

Опубликовано: 30.01.2017

Пряная тыква в духовке

Ингредиенты: тыква, чеснок, оливковое масло, карри, паприка, кориандр, черный перец, соль
Калорийность/100г: 73

Тыква, запеченная в духовке с душистыми пряностями и оливковым маслом, получается ну очень вкусной, с потрясающим ароматом и волшебной текстурой. Правда, ломтики тыквы будут таять в у вас во рту!

Ингредиенты:
— тыква — 350 г.,
— оливковое масло — 1-2 ст. л.,
— сушеный чеснок — 1 ч. л.,
— карри — 1 ч. л.,
— паприки — 1 ч. л.,
— черного перца — щепотка,
— кориандр — щепотка,
— соль по вкусу.

Опубликовано: 24.01.2017

Сыроедная фруктовая каша с тыквой и шпинатом на завтрак

Ингредиенты: тыква, банан, яблоки, шпинат, корица, лен, кунжут, семечки
Калорийность/100г: 82

Сегодня мы будем готовить сыроедную тыквенную кашу, потому что когда тыква поддается термообработкее, она теряет много витаминов. В кашу добавим фрукты, семена и шпинат — получается очень полезная смесь.

Ингредиенты:

— тыква — кусочек,
— банан — 1-2 шт.,
— яблоки — 1-2 шт.,
— замороженный шпинат — 1 кубик,
— семена льна — 1 ст.л.,
— кунжут — 1 ст.л.,
— семена подсолнечника — 1 ст.л.,
— корица — 1 ст.л..

Опубликовано: 27.12.2016

Овсяная каша в микроволновке с тыквой, бананом и медом

Ингредиенты: овсянка, тыква, банан, корица, мед
Калорийность/100г: 133.92

Рецепт приготовления очень вкусной и полезной овсяной каши с тыквой, медом и бананом. Кашу готовим в микроволновке, это быстро и удобно, если делать ее к завтраку.

Ингредиенты:
— овсянка — половина стакана,
— тыква — 200 г,
— мед — 2 ч.ложки,
— банан — 1 шт.,
— корица — 1 ч.ложка,
— вода — 250 мл.

Опубликовано: 23.12.2016

Тыквенное пюре с цветной капустой

Ингредиенты: тыква, цветная капуста, имбирь, морковь, лук, оливковое масло, соль
Калорийность/100г: 36.31

Рецепт приготовления постного тыквенного пюре с цветной капустой и имбирем. Блюдо, которое приятно удивит и своим вкусом, и ярким внешним видом.

Ингредиенты:
— тыква — 0,5 небольшого плода,
— цветная капуста — 1 небольшой кочан,
— репчатый лук — 1 шт.,
— сушеный имбирь — 1 ч.ложка,
— оливковое масло — 1 ст.ложка,
— соль по вкусу,
— морковь — 1 шт.

Опубликовано: 18.12.2016

Тыквенные рёшти в духовке

Ингредиенты: тыква, картофель, чеснок, оливковое масло, крахмал, соль
Калорийность/100г: 56

Недавно я узнала как готовятся швейцарские драники — называются они рёшти. Готовятся они из тыквы в духовке. Готовить драники очень легко, обязательно они вам понравятся.

Ингредиенты:

— 1 крупная картофелина,
— кусочек тыквы чуть большего размера,
— 1 ст.л. оливкового масла,
— 1 зубчик чеснока,
— 1 ст.л. крахмала,
— соль по вкусу.

Опубликовано: 02.11.2016

Диетическая тыквенная каша

Ингредиенты: тыква, сахарный песок, мед, сухофрукты, вода
Калорийность/100г: 87.68

Уж сколько твердят, что тыква — овощ вкусный и полезный, но почему-то дамочки, которые желают сбросить вес, часто его игнорируют. А вы попробуйте пару дней посидеть на тыквенной каше, сваренной без крупы, на воде. Результат вас ошеломит.

Для рецепта понадобится:
— 300 г тыквы,
— сахар или мед — по вкусу,
— сухофрукты — по желанию,
— вода.

Опубликовано: 17.03.2016

Тыквенная каша с отрубями

Ингредиенты: тыква, молоко обезжиренное, овсяные отруби, сахарозаменитель
Калорийность/100г: 39

Осень дарит нам не только хороший урожай на яблоки и виноград, но и возможность лакомиться красивыми и яркими блюдами на основе тыквы. Предлагаем сегодня побаловать себя тыквенной кашей с овсяными отрубями.

Ингредиенты:
— тыква — 100 гр;
— молоко обезжиренное — 1 стакан;
— овсяные отруби — 2 ст.л.;
— сахарозаменитель — по вкусу.

Опубликовано: 29.11.2014

Фаршированная тыква с курицей и овощами

Ингредиенты: тыква, куриное филе, помидор, сладкий красный перец, морковь, лук, чеснок, масло оливковое, петрушка, укроп, каперсы, французская горчица, соль, чёрный молотый перец, куркума, душистый перец, гвоздика
Калорийность/100г: 67.2

Осенью многие хозяйки задумываются, чтобы такого этакого приготовить из тыквы. Сегодня мы предлагаем удивить своих домочадцев потрясающе вкусным и интересным блюдом – фаршированной тыквой с курицей и овощами. Гарантированно – это блюдо будет оценено по достоинству.

Ингредиенты:
— 1 тыква;
— 300 гр.куриного филе;
— 1 помидор;
— 1 сладкий перец;
— 1 морковь;
— 1 лук;
— 2 зубчика чеснока;
— 30 гр. масла оливкового;
— по 2-3 веточки зелени петрушки и укропа;
— 1 ст.л. каперсов;
— 2 ч.л. французской горчицы;
— соль, чёрный молотый перец;
— 1 ч.л. куркумы;
— 2 шт. душистого перца;
— 2 шт. гвоздики.

Опубликовано: 14.10.2014

Тушеная тыква по-гречески в томатном соусе

Ингредиенты: тыква, томаты в соку, сладкий перец, чеснок, оливковое масло, соль, зелень
Калорийность/100г: 55.37

Хотите победить лишний вес, включите в свой рацион тыквенные блюда. Сегодня мы рекомендуем вам этот овощ потушить, получается вкусно и немного необычно.

Для блюда понадобится:
— 200-250 г тыквы;
— 20 мл оливкового масла;
— 2 дольки чеснока;
— 1/2 болгарского перца;
— помидоры — 200 г;
— базилик — по вкусу;
— петрушка — по вкусу;
— соль.

Опубликовано: 30.06.2014

Овощной крамбл с тыквой

Ингредиенты: тыква, кабачок, баклажан, сладкий болгарский перец, помидоры, лук, растительное масло, соль, базилик, тимьян, орегано, масло сливочное, сыр, мука, черный перец молотый, паприка, кориандр
Калорийность/100г: 71.22

Наш крамбл из овощей по сути представляет порционные запеканки. Очень вкусные, с хрустящей корочкой они понравятся всем. Поэтому советуем готовить на всех!

Для блюда понадобится:
— тыква — 300 г;
— небольшой кабачок;
— средний баклажан — 1 шт.;
— сладкий болгарский перец — 1 шт.;
— помидор — 3 шт.;
— лук — 2 головки;
— растительное масло;
— соль;
— базилик — по желанию;
— перец молотый черный — по желанию;
— тимьян — по желанию;
— орегано – по желанию.

Для сырной крошки:

— масло сливочное – 1 ст. ложка;
— сыр твердый – 60 гр;
— мука – 50 г;
— соль – щепотка;
— черный перец молотый — 1/2 ч. ложки;
— паприка — 1/2 ч. ложки;
— кориандр молотый – 1/2 ч. ложки.

Опубликовано: 13.06.2014

Тыквенные клецки с сыром

Ингредиенты: тыква, мука, сыр, яйцо
Калорийность/100г: 193.56

Тыквенные клецки — блюдо простое, но оригинальное и довольно вкусное. Когда вы уже вдоволь насытитесь тыквенными кашами, супами и другими традиционными блюдами из этого овоща, вам на выручку придет наш рецепт тыквенных клецек с твердым сыром.

Чтобы побаловать семью такими клецками, вам будет необходимо:

— тыква — 150-200 г;
— пшеничная мука — 150 г;
— твердый сыр — 70-80 г;
— куриные яйца — 1 шт.

Опубликовано: 15.02.2014

Котлеты из тыквы с цветной капустой

Ингредиенты: тыква, цветная капуста, морковь, творог, соль
Калорийность/100г: 29.13

Нежные овощные котлеты без использования муки, растительного масла и яиц — то, что нужно для диетического питания. Эти аппетитные диетические котлетки разнообразят ваш рацион и станут вкусным и витаминным дополнением к ужину или обеду.

Необходимые продукты для котлет:

— мякоть тыквы;
— цветная капуста — 1/2 кочана;
— морковь — 1 шт.;
— нежирный творог или рикотта — 3 ст. л.;
— немного соли.

Опубликовано: 17.01.2014

Творожно-рисовая запеканка с тыквой

Ингредиенты: рис, творог, тыква, яйца, сахар, корица молотая, масло сливочное, изюм
Калорийность/100г: 193.61

Запеканки — это просто, вкусно и не калорийно. Просто идеально начать новый день с вкусной творожно-рисовой запеканки с ароматной корицей и сладкой оранжевой тыквой. Румяная корочка этого блюда сделает вашу трапезу незабываемой!

Чтобы приготовить запеканку, возьмите:

— 1 ст. сухого риса;
— 400 г творога;
— 200-250 г тыквы;
— 2 куриных яйца;
— 4-5 ст. л. сахара;
— 1 ч. л. молотой корицы;
— 50 г сливочного масла;
— 100 г изюма.

Опубликовано: 06.12.2013

ПП РУЛЕТ ТЫКВЕННЫЙ. ПП РЕЦЕПТЫ

СКИДКИ В МАГАЗИНАХ:
iHerb — скидка 5-10%. Код — ABH8598
— скидка 6%. Код — LENAPPKONDITER

Если Вы хотите оказать помощь в развитии канала, то можно перечислить любую сумму на карту Сбербанка 5336 6903 4405 1778

В этом видео я поделюсь с вами рецептом вкуснейшего тыквенного рулета! Готовится он совсем просто, а результат порадует вас своей красотой и вкусом! Приятный бонус, тыква сама по себе обладает природной сладостью и не требует много подсластителя.

Ккал 138,6, б 10, Ж 6,8, У 9,3
Вес рулета: 920г

Ингредиенты для коржа:
Белки (СО 3 шт) 115г
Эритрит 45 г
Желтки 3 шт
Пюре тыквы 180 г
Миндальная мука 12 г
Кукурузная мука 55 г
Кардамон 1 г
Разрыхлитель 3 г
Кукурузный крахмал 6 г

Ингредиенты для крема:
Рикотта (мягкий творог) 500 г
Йогурт 40 г
Подсластитель 10 г
Натуральный экстракт ванили 2 г

Начинка:
Ягоды (клюква, вишня) или фрукты (грейпфрут, томленая груша, апельсин)

Декор:
Еще 200 грамм крема или шоколадная глазурь (рецепт уже есть на моем канале)

Ещё пп рецепты:

ПП ТОРТ ТИРАМИСУ. ПП РЕЦЕПТ

ЧИЗКЕЙК ЧЕРНИЧНЫЙ. ПП РЕЦЕПТ

ПП ТОРТ НУТЕЛЛА. ПП РЕЦЕПТЫ

ПП торт Кешью Вишня Шоколад. ПП рецепты

ПП ТОРТ Звезда Клубника Диетический десерт. Низкокалорийный торт.

ПП ТОРТ ПРАГА:

ПП ТОРТ СНИКЕРС:

ТОРТ МЕДОВИК. ПП РЕЦЕПТ

ПП ТОРТ МАЙАМИ

ПП ТОРТ РАФФАЭЛЛО

ПП ТОРТ ФИСТАШКОВОЕ МОРОЖЕННОЕ. ПП РЕЦЕПТЫ

ПП ТОРТ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА

ПП ТОРТ. ВЕРТИКАЛЬНЫЙ РАЗРЕЗ. ШОКОЛАДНАЯ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА

ПП ТОРТ АБУ-ДАБИ

ПП ТОРТ ЦВЕТОК

ПП чизкейк Облачко

ПП печенье

МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ ПП РЕЦЕПТ

ПП ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА

ШОКОЛАД ДОМАШНИЙ

ПП МАРШМЭЛЛОУ

БРАУНИ

НУТЕЛЛА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

5 СЕКРЕТОВ ИДЕАЛЬНОЙ АРАХИСОВОЙ ПАСТЫ

КОНФЕТЫ SUNSET

КОНФЕТЫ КУНЖУТНЫЕ

ПП КОНФЕТЫ РАФФАЭЛЛО. ПП ДЕСЕРТ.

ПОСТНЫЕ КОНФЕТЫ ИЗ СУХОФРУКТОВ СОЛНЕЧНАЯ КУРАГА

ПП КОНФЕТЫ 3 ПЛАНЕТЫ

КОНФЕТЫ Клубника со сливками

КОНФЕТЫ 4 СЕМЕЧКИ

ПОЛЕЗНЫЕ КОНФЕТЫ ПРЯНЫЙ ЧЕРНОСЛИВ

УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ. ПП ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ.

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

МИНДАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ. МАРЦИПАН. СЫРОЕДЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ

Новогодние закуски Ёлочка Новогоднее меню 2020

Новогодние имбирные пряники 2020

Новогодний ПП десерт Ёлочка

Десерт на 14 февраля:

Разрыхлитель без глютена

САМЫЙ БЫСТРЫЙ ХАЧАПУРИ

ПП ПИРОГИ — 3 РЕЦЕПТА

3 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТА БАНАНОВОГО МОРОЖЕННОГО

ПП КУЛИЧ К ПАСХЕ ПП РЕЦЕПТЫ

КАК ВЫБРАТЬ СУХОФРУКТЫ? ОБРАБОТКА СУХОФРУКТОВ

МАСЛО ГХИ. ПП РЕЦЕПТЫ

ПП КОНФЕТЫ С МИНИМАЛЬНЫМ БЮДЖЕТОМ

ПП ТАРТ АБРИКОСОВЫЙ. ПП РЕЦЕПТ

ПП ТРАЙФЛЫ КЛУБНИКА МЯТА. ПП РЕЦЕПТ

ПП ЧИПСЫ ФРУКТОВЫЕ. УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ

ПП МАРМЕЛАД ФРУКТОВЫЙ. ПП РЕЦЕПТЫ

Дип для тыквенного пирога (легкий рецепт без выпечки)

Дип для тыквенного пирога — это все, что вам нравится в тыквенном пироге, превращенное в легкий, легкий и пушистый соус без запекания. Идеально подходит для макания дольки яблока, крекеров Грэм или имбиря.

Соус для тыквенного пирога

Этот рецепт соуса для тыквенного пирога стар и хорош! Это любимая закуска или десерт, которые можно принести на вечеринку в честь Хэллоуина, потому что это нравится детям (и взрослым)! Кроме того, его так легко приготовить, что не нужно готовить! Еще идеи тыквенных десертов Батончики из тыкв и ириски, тыквенный рулет и тыквенный пирог.

Я больше всего люблю, когда после жаркого лета становится прохладнее, когда наступает уютная погода в свитере, и воздух наполняется запахом латте со специями из тыквы. Не говоря уже о том, что октябрь также является месяцем моего дня рождения. Моя кухня начинает наполняться теплыми сытными осенними супами и всевозможными десертами со вкусом тыквы.

Этот рецепт настолько прост, что его под силу приготовить даже детям! Это одна из причин, почему я люблю это блюдо. Он также очень быстро взбивается, просто смешайте консервированную тыкву с коричневым сахаром, тыквенными специями, корицей, ванилью, йогуртом и взбитыми сливками и дайте ему остыть.Нечего готовить, что так здорово, когда вам нужен осенний десерт или закуска. Принесите его на следующий Хэллоуин или встречу в День Благодарения, детям он понравится. Если вы хотите стать праздничным на Хэллоуин, подавайте его в небольшой выдолбленной тыкве!

Для большинства рецептов соуса из тыквы требуется Cool Whip. Мне нравится использовать TruWhip, который есть в морозильных камерах большинства супермаркетов. Он содержит более чистые ингредиенты, не содержит кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы или ГМО. Я также добавляю немного 0% греческого йогурта для добавления белка.

Что подавать с соусом из тыквенного пирога

• Подавать с нарезанными дольками яблока, красного и зеленого цвета.
• Разложите крекеры или имбирные хлопья
• Превратите его в тыквенное парфе, выложив его слоями в высокий стакан со взбитыми сливками между ними.

Как приготовить соус для тыквенного пирога

Еще рецепты из тыквы, которые могут вам понравиться:

Соус для тыквенного пирога

105 кал. мин.

Общее время: 15 мин.

Все, что вам нравится в тыквенном пироге, превращено в легкий и пушистый соус.Идеально подходит для макания дольки яблока, крекеров Грэм или имбиря.

• Банка тыквенного пюре на 15 унций
• 3/4 стакана коричневого сахара без упаковки
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/8 чайной ложки корицы
• 1/8 чайной ложки специй для тыквенного пирога или больше по вкусу
• 6 унций 0 % Греческий йогурт
• Truwhip 8 унций, замороженный взбитый топпинг, размороженный
• нарезанные яблоки, для макания

Порция: 1/2 стакана, калорийность: 105 ккал, углеводы: 21 г, белки: 2 г, жиры: 4 г, холестерин: 1 мг, натрий: 10 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 17 г

Blue Smart Points: 4

Green Smart Points: 5

Purple Smart Points: 4

точек +: 3

Ключевые слова: здоровая тыква десерты, десерты из тыквы, соус для тыквенного пирога, соус для тыквенного пирога

опубликовано 9 октября 2020 г. by Gina

Не пропустите рецепт!

Получайте новые бесплатные рецепты и эксклюзивный контент прямо на ваш почтовый ящик:

Простой рецепт тыквенного пирога | Все рецепты

Это тот же рецепт, что и фирменный тыквенный пирог, который также есть на этом сайте.Мы с младшим сыном вместе испекли этот пирог. Поскольку у меня мало времени и сил, я использовал охлажденную корочку для пирога. Мы смешали начинку для пирога в моем миксере Kitchen Aid, на это ушло меньше пяти минут. Мы точно следовали рецепту. Этот пирог выпекался за пять минут до того, как закончились сорок минут. Шикарный пирог, ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ хороший. Этот рецепт хранитель. ПРИМЕЧАНИЕ. Для тех из вас, кто хочет слегка подслащенный пирог со вкусом тыквы, этот пирог для вас.

Я люблю тыквенный пирог, и этот рецепт простой и легкий в приготовлении.Сделал это на День Благодарения и сделаю снова. Спасибо

Я сделал это как тыквенный пирог без корочки … просто положил начинку в форму для запекания и испек ее. Сверху еще теплыми взбитыми сливками …. быстро, легко и вкусно!

СУПЕР ПРОСТО !!! Попробуйте добавить ваниль и корицу по вкусу, если у вас нет специй для тыквенного пирога.«Или не хочу тратить 4, которые стоят»

Сделал этот пирог уже дважды — один раз для вечеринки и еще раз для соседей по комнате по заказу. Это очень просто и, безусловно, самое вкусное. Я ужасный пекарь, и знаете, когда я не облажаюсь, это легко!

Так просто.Мой муж любит тыквенный пирог. Особенно люблю печь во время праздников. Спасибо, что разместили этот рецепт …. так просто и так вкусно.

Паула Простой тыквенный пирог

Allstar

Так просто приготовить, и за этот рецепт идут бонусные баллы, потому что у меня в кладовой было все, чтобы его приготовить.

Мммммм Этот пирог было так просто приготовить! с таким небольшим количеством ингредиентов это было оооочень вкусно !! Я добавил немного экстракта ванили, и это было моим единственным изменением! не сомневайтесь! сделать этот пирог !! Его просто и вкусно!

Это было очень легко приготовить, и когда он был готов, я откусил первый кусок.Ух ты!!! Это не так подавляюще, как другие рецепты, которые на вкус слишком напоминают тыкву. Посыпать пирог домашним кремом. Дивайн !! Я люблю этот рецепт, и он сохранился !!

Укусов тыквенного пирога — Эмили Байтс

Если вы ищете легкое, легкое блюдо, которое можно было бы принести на День Благодарения или Дня дружбы, не ищите ничего, кроме этих укусов тыквенного пирога! Эти мини-пироги с тыквой — идеальный способ насладиться вкусом любимого десерта, не добавляя при этом много калорий к праздничной трапезе.Вам понравится, насколько быстро и легко приготовить эти укусы тыквенного пирога (, так что намного быстрее, чем полноразмерный пирог), а вашим друзьям и семье понравится сладкая начинка для тыквенного пирога и хрустящая оболочка филло. Каждый из этих мини-пирожков содержит всего 44 калории или 2 SmartPoints в планах myWW Green, Blue и Purple, поэтому, даже если вы съедите индейку или фарш, вы определенно сможете освободить немного места для одного из них. Они того стоят!

Я предлагаю приготовить эти тыквенные пироги в тот день, когда вы планируете их подавать, что легко, поскольку они собираются вместе (включая время выпекания) примерно за 20 минут (или меньше).Если вы оставите остатки в холодильнике более чем на день, раковины филло станут мягкими и потеряют хрустящую текстуру. Если вы делаете их для себя дома и планируете съесть только несколько штук, для этого есть простое решение! Просто сделайте начинку и наполняйте и запекайте по несколько штук за раз. Охладите оставшуюся начинку, пока не захотите еще. Сливочный сыр в них делает их действительно насыщенными, густыми и сливочными, но вы не можете его попробовать, так что не волнуйтесь, если вы не фанат чизкейков — здесь весь тыквенный вкус.

Больше любителей яблочного пирога или орехового пирога? У меня тоже есть легкие мини-версии! Попробуйте мои мини-пироги с корицей и яблоками и укусы для пирогов с пеканом.

Ищете еще вкусные и полезные рецепты на День Благодарения? Я тебя прикрыл! Зайдите в мой обзор лучших рецептов на День благодарения. У меня есть гарниры, десерты, закуски, завтраки, и каждый рецепт включает в себя информацию о питании и очки Weight Watchers, которые помогут вам сориентироваться в праздники и при этом придерживаться своих целей.

Укусы тыквенного пирога

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 25 минут

калорий: 44 ккал

Эти мини-пироги с тыквой — идеальный способ насладиться ароматом тыквенного пирога, не добавляя при этом много калорий к праздничной трапезе.

• 1 упаковка из 15 миниатюрных оболочек филло, таких как Афины, найденных в замороженных проходах
• 2 унции на 1/3 менее жирного сливочного сыра, размягченного до комнатной температуры
• 4 столовые ложки сахара
• 1 большой яичный белок
• ½ стакана консервированная тыква
• ½ чайной ложки ванильного экстракта
• ¾ чайной ложки специи для тыквенного пирога

• Разогрейте духовку до 350.Выстелите противень алюминиевой фольгой. Разверните упаковку со скорлупами филло и поместите их на противень.

• В миске смешайте сливочный сыр и сахар и взбейте ручным миксером до однородной массы. Добавьте яичный белок и снова взбейте до однородности. Добавьте тыкву, ваниль и специи для тыквенного пирога и снова взбейте до однородной массы. Выложите тыквенную смесь равномерно на раковины филло и поместите противень в духовку. Выпекать 12-15 минут, пока края ракушек не станут золотистыми, а начинка не прогреется.

MyWW SmartPoints за (1 шт.) Порцию: (SP рассчитывается с использованием конструктора рецептов на сайте weightwatchers.com) Зеленый: 2 SmartPoints / Синий: 2 SmartPoints / Фиолетовый: 2 SmartPoints Очки для весонаблюдателей Плюс:
1 на мини-пирог ( PP рассчитано с помощью калькулятора Weight Watchers PointsPlus и информации о питании ниже ) Пищевая ценность мини-торта : 44 калории, 6 г углеводов, 4 г сахара, 2 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 1 г белка, 0 г клетчатки ( от myfitnesspal.com ) адаптировано из Sugar Apron

Автор: Эмили Байтс

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Ключевое слово: Мини-десерт, Тыквенный пирог, День Благодарения, Весонаблюдатели, Десерт WW

размещено на 9 ноября, 2017

Лучший рецепт тыквенного пирога — Любовь и лимоны

Гладкая, приправленная пряностями тыквенная начинка и сладкая ореховая корочка с орехами пекан делают этот рецепт тыквенного пирога лучшим — два ломтика для меня, пожалуйста!

Когда я рос, моей любимой частью Дня благодарения был тыквенный пирог.Весь год я с нетерпением ждала этой кремовой, коричной и заварной начинки. Мне так понравилась начинка для тыквенного пирога, что я вычерпывала ее прямо из корочки пирога, оставляя на тарелке пирожное в форме треугольника. Затем я передавал его отцу (который съел все, что осталось от моей сестры и меня) и просил еще кусок.

Став взрослым, я часто выбираю яблочные чипсы, потому что не думаю, что Джек съест все мои пустые корочки (ладно, на самом деле, он может), но в любом случае это больше не проблема! Сегодня я здесь, чтобы рассказать вам о ЛУЧШЕМ рецепте тыквенного пирога, в котором вместо традиционной корочки используется восхитительная корочка из коричневого сахара и орехов пекан.Поджаренный, ореховый и хрустящий, эта корочка идеально контрастирует со сливочной начинкой… и, конечно же, ароматы специй для тыквенного пирога и орехов пекан просто неотделимы друг от друга. Это совершенство тыквенного пирога, и вам не захочется оставить после себя крошку!

Рецепт взят из великолепной новой книги Джиллиан Харрис и Тори Вессзер «Fraiche Food, Full Hearts», которая вышла в идеальное время. Он не только наполнен восхитительными рецептами (в основном на растительной основе), но и организован вокруг торжеств.Прямо сейчас я смотрю на их вегетарианское меню на День Благодарения, в котором в качестве основного блюда используется рецепт грибов Веллингтона, и на их рождественское меню, в которое входят пюре из цветной капусты с картофелем и чесноком, пудинг с липким яблочным фиником и ирисками и веганский яичный моголь. Рецепты Тори имеют здоровый оттенок (она дипломированный диетолог), а еще у нее есть красивый блог Fraiche Nutrition, который я рекомендую вам проверить!

А теперь приготовим пирог!

Ингредиенты для лучшего рецепта тыквенного пирога

Вот что вам нужно для приготовления этого домашнего рецепта тыквенного пирога:

• Тыквенное пюре — используйте консервы или сделайте свое собственное.
• Сливки из кешью — Этот домашний крем заменяет сгущенное молоко и делает начинку тыквенного пирога невероятно насыщенной.
• Яйца — Придают начинке насыщенность и структуру.
• Специи — Корица, мускатный орех, имбирь, душистый перец и гвоздика вместе создают удивительную приправу для домашнего тыквенного пирога по этому рецепту. Они придают начинке теплый, полный и хорошо сбалансированный вкус.
• Коричневый сахар — Я никогда больше не буду делать тыквенный пирог с сахарным песком! Коричневый сахар придает более глубокую карамелизованную сладость как корочке, так и начинке.
• Пеканы — Поджаренные орехи пекан + тыква — брак, заключенный на небесах. Эта корочка для пирога без глютена настолько восхитительна, что вы вообще не пропустите традиционную оболочку для пирога.
• Овсяная мука — Вы можете использовать купленную в магазине овсяную муку или приготовить ее самостоятельно, смешав цельные овсяные хлопья в кухонном комбайне до образования мелкого порошка.
• Сливочное или веганское масло — действует как связующее для ореховой корочки. Используйте то, что у вас есть под рукой!

Как приготовить тыквенный пирог

Готовы к выпечке? Вот что вам нужно сделать:

Сначала приготовьте корочку. В кухонном комбайне измельчите ингредиенты для корочки до тех пор, пока они не станут мелко измельченными и не слипнутся при нажатии между пальцами. Перелейте смесь в 10-дюймовую форму для пирога и равномерно и плотно прижмите ее ко дну и бокам, чтобы образовалась корочка.

Затем запекайте корочку в духовке с температурой 350 градусов в течение 12 минут, пока она не станет слегка поджаренной, но не коричневой. Корочка может немного вздуться во время запекания, но не волнуйтесь! Здесь не нужны утяжелители для пирогов — они сдуваются по мере охлаждения.

Пока корочка остынет, взбейте начинку. Смешайте тыквенное пюре, специи, сливки из кешью, коричневый сахар и яйца в большой миске и взбейте до однородной массы.

Тогда собери и испеки пирог! Вылейте начинку в тесто и выпекайте до образования центра, 30–40 минут. Перед нарезкой дайте ему полностью остыть. Рекомендую подавать со взбитыми сливками или кокосовыми сливками. Я также люблю посыпать свой жареный орех пекан для хрустящей корочки.🙂

Наслаждайтесь!

Советы по рецепту тыквенного пирога

• Дайте корочке остыть перед добавлением начинки. После того, как корочка выпечется, дайте ей немного остыть перед тем, как заливать начинку. Необязательно, чтобы начинка остыла полностью, но из-за очень горячей корочки начинка начнет готовиться еще до того, как она отправится в духовку. Если дать корке остыть, пирог испечется равномерно.
• Используйте стакан, чтобы сделать корочку ровной. Чтобы корка была ровной по толщине, Джиллиан и Тори рекомендуют разгладить ее плоским дном стакана.Если смесь корки прилипает к вашему стакану, накройте его листом пергаментной бумаги.
• Сделайте это вперед! Как и все лучшие рецепты на День Благодарения, этот тыквенный пирог можно приготовить заранее. Просто составьте рецепт от начала до конца, дайте пирогу остыть и храните его в холодильнике под крышкой до 3 дней. Я сделал двойной рецепт, когда мы сделали эти фотографии, и могу засвидетельствовать, что он по-прежнему имеет прекрасный вкус во 2 и 3 дни (и даже в дни 4 и 5).

Без сомнения, я приготовлю этот рецепт тыквенного пирога для семейного ужина в День Благодарения, и я надеюсь, что вы тоже! Если вы хотите больше идей для приготовления красивой праздничной трапезы, вдохновленной растениями, я настоятельно рекомендую вам попробовать Fraiche Food, Full Hearts!

Еще больше любимых рецептов на День Благодарения

Если вы ищете другие идеи для праздника Благодарения, попробуйте любой из этих любимых рецептов:

Лучший тыквенный пирог

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 50 минут

Общее время: 1 час 10 минут

На 8 порций

ЛУЧШИЙ рецепт тыквенного пирога! Вам понравится гладкая, пряная начинка внутри домашней корочки из орехов пекан.От Fraiche Food, Full Hearts. Печатается с разрешения автора.

Крем из кешью (дополнительно, вы будете использовать 1 1/2 чашки ниже)

• 1 1/2 стакана сырых кешью, замоченных на 4 часа или на ночь *
• 1 1/2 стакана воды

Пекановая корочка

• 1 стакан половинок пекана, поджаренных
• 1 стакан овсяной муки
• 1/4 стакана фасованного коричневого сахара
• 1/3 стакана растопленного сливочного или веганского масла
• 1/2 чайной ложки корицы
• щепотка морской соли

Начинка

• 1 1/2 стакана консервированного тыквенного пюре
• 1 1/2 стакана сливок из кешью, рецепт выше
• 2 хорошо взбитых яйца
• 1/2 стакана фасованного коричневого сахара
• 1 чайная ложка корицы
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• 1 чайная ложка мускатного ореха
• 1/8 чайной ложки молотого гвоздики
• 1/4 чайной ложки молотого душистого перца
• 1/4 чайной ложки морской соли

• Приготовьте крем из кешью.Слейте воду и промойте замоченные кешью. В высокоскоростном блендере смешайте осушенные орехи кешью и воду на высокой скорости до однородной массы в течение 2–3 минут. Отложите в сторону.

• Разогрейте духовку до 350 ° F.

• Сделайте корочку. В кухонном комбайне смешайте орехи пекан, овсяную муку, коричневый сахар, топленое масло, корицу и соль. Взбивайте до тех пор, пока смесь не станет мелко измельченной и хорошо склеится при нажатии между пальцами.

• Перелейте смесь орехов пекан в 10-дюймовую форму для пирога и, используя плоское дно стакана, равномерно и плотно прижмите ее ко дну и вверх по бокам, чтобы образовалась корочка.

• Выпекайте 12 минут или до тех пор, пока корочка не станет слегка поджаренной, но не коричневой. Отложите в сторону.

• Оформить подшивку. В большой миске смешайте тыквенное пюре, крем из кешью, яйца, коричневый сахар, корицу, имбирь, мускатный орех, гвоздику, душистый перец и соль. Взбейте до однородной массы.

• Вылейте начинку в корку и выпекайте до тех пор, пока не станет середина пирога (нож для масла должен выйти чистым), 30–40 минут. Переложите в стойку и дайте полностью остыть.Хранить под крышкой в ​​холодильнике до 3 дней.

* Вы можете пропустить замачивание орехов кешью, если используете блендер Vitamix.

Домашнее тыквенное пюре — Ольга на кухне

Домашнее тыквенное пюре: простой и легкий способ сделать свежее тыквенное пюре консистенции яблочного пюре и хранить в холодильнике в течение короткого периода времени или заморозить до года. Тыквенное пюре можно использовать во многих десертах и ​​блюдах, а вкус всегда восхитительный!

Перейти к рецепту Оставить отзыв

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

Рецепт домашнего тыквенного пюре:

Сделать домашнее тыквенное пюре очень просто! По консистенции получается яблочное пюре, цвет пюре очень светлый и ярко-оранжевый. В то время как большинству людей нравится использовать метод выпечки, моя семья всегда использовала метод варочной панели, чтобы консервировать в стеклянных банках и хранить их в холодильнике до 3 месяцев, чтобы они не испортились. Для более длительного хранения замораживаем на срок до 1 года.

кипятим пюре дважды , чтобы удалить все бактерии из пюре, и пюре остается свежим в стерилизованных стеклянных банках до 3 месяцев в холодильнике.Идеальное количество, чтобы наслаждаться тыквенным хлебом зимой.

Еще я думаю, что при варке пюре получается очень мягким, как очень жидкое яблочное пюре, а при выпечке этого не получится. Тыквенное пюре очень легко разлить по банкам, так как текстура не такая густая, как в магазине, и она покрывает все пространство в банке.

Мы не празднуем Хэллоуин, но я люблю осень, и это мое любимое время года из-за ее красочной красоты за окном и свежего воздуха.Я также люблю печь с тыквами, наверное, больше, чем большинство людей в течение всего года.

Тыквенное пюре для тыквенного хлеба:

Знаменитый украинский тыквенный хлеб моей мамы — главная причина, по которой я начала консервировать тыквенное пюре. Мы все очень любим этот хлеб, и мама каждый год готовит его нам на большие праздники. Она готовила каждому ребенку круглый гигантский хлеб, и она продолжает эту традицию, и мы ее любим.

Этот хлеб не подходит для консервированной тыквы, поэтому домашнее пюре из тыквы просто необходимо! С домашним тыквенным пюре тыквенный хлеб получается легким и пушистым, с блюдом светло-желтого цвета, тогда как с покупным пюре все наоборот.

Хранение тыквенного пюре

Есть несколько способов сохранить тыквенное пюре для дальнейшего безопасного использования в свежем виде. Открытые банки можно будет использовать в течение недели. Консервы дважды вареное тыквенное пюре в стерилизованных банках можно хранить в холодильнике до 3 месяцев.

Чтобы заморозить тыквенное пюре, я помещаю одну чашку в небольшой пакет для замораживания и замораживаю до года. Домашнее тыквенное пюре более водянистое, чем пюре, которое вы покупаете в магазине, но оно отлично подходит для рецептов, требующих домашнего тыквенного пюре, даже если после размораживания пюре остается немного воды.

Тыквенное пюре Ингредиенты:

• Тыква (любого размера, я использовал около 14 дюймов)
• Вода (холодная, теплая или горячая)

Как приготовить тыквенное пюре:

1. Вымойте тыкву теплой водой и при необходимости используйте губку, чтобы удалить грязь. (вы не хотите, чтобы грязь случайно попала в пюре). Острым ножом разрежьте тыкву пополам, удалите семена и соскребите мякоть тыквы. (Храните семена в холодильнике, пока вы не будете готовы их поджарить!)

Нарежьте тыкву на кусочки меньшего размера, кубиками или прямоугольниками, очистите тонким ножом, нарежьте кубиками размером 2 дюйма и положите в большую кастрюлю.Добавьте холодную, теплую или горячую воду примерно на 2 дюйма ниже кубиков тыквы — она ​​необязательно должна покрывать всю тыкву. Доведите кастрюлю до кипения на сильном огне, убавьте огонь до минимума и варите в течение 1 часа, пока вы не сможете легко проткнуть тыквенные кубики вилкой.

Как стерилизовать банки и крышки:

2. Пока тыква готовится, разогрейте духовку до 215 ° F. Вымойте банки и крышки в теплой мыльной воде. Поместите банки в духовку на центральную решетку вверх дном и сушите их 20 минут или до полного высыхания (20 минут всегда подходят для меня).Выньте горячие банки с прихватками на кухонное полотенце — держите их вверх дном, чтобы ворс не попал внутрь. Варить в средней кастрюле с крышками 4-5 мин. Слейте воду и накройте горячими крышками кухонное полотенце, чтобы они высохли, пока тыква готовится.

3. После того, как тыква будет приготовлена, слейте большую часть воды (вода будет течь понемногу, но слить большой поток) и дайте тыкве немного остыть, чтобы не затупить ножи блендера. После охлаждения с помощью блендера или кухонного комбайна измельчите приготовленную тыкву порциями до консистенции яблочного пюре (1-2 минуты в блендере отлично подойдут).Удалите из кастрюли оставшуюся воду и вылейте протертую тыкву обратно в кастрюлю. Делайте это быстро, чтобы избежать сильного разбрызгивания. Доведите тыквенное пюре до кипения на слабом огне (# 4 на моей варочной поверхности) и варите / кипятите еще 10-15 минут. (Пюре почти сразу закипит, но чтобы узнать, когда оно действительно закипит, в пюре есть огромные пузыри, вся верхняя часть крышки забрызгана, а кастрюля действительно горячая).

Разложить по банкам тыквенное пюре. Протрите ободок бумажным полотенцем, чтобы убедиться, что на нем нет пюре, и сразу же плотно закройте каждую банку (но не слишком сильно, чтобы баночка не выдержала).

4. Накройте банки парой кухонных полотенец до полного остывания — это может занять день. Тыквенное пюре можно использовать сразу, хранить в холодильнике до 3 месяцев или в морозилке до года.

Еще советы от Ольги:

Изготовление и консервирование домашнего тыквенного пюре

Домашнее тыквенное пюре: простой и легкий способ получить легкую текстуру и свежее тыквенное пюре.

• тыква любого размера, я использовал около 14 дюймов
• вода холодный, теплый или горячий

1. Вымойте тыкву теплой водой и при необходимости удалите грязь губкой (чтобы грязь не попала в пюре случайно).

2. Острым ножом разрежьте тыкву пополам, удалите семена и соскребите мякоть тыквы. (Держите семена в холодильнике, пока не будете готовы их поджарить!)

3. Нарежьте тыкву на кусочки меньшего размера, кубиками или прямоугольниками, очистите тонким ножом, нарежьте кубиками размером 2 дюйма и положите в большую кастрюлю. (Вам может понадобиться пара горшков.) Добавьте холодную, теплую или горячую воду (холодная займет больше времени, чтобы закипеть) примерно на 2 дюйма ниже кубиков тыквы — это не должно покрывать всю тыкву.

4. Доведите кастрюлю до кипения на сильном огне, убавьте огонь до минимума и готовьте в течение 1 часа или до тех пор, пока вы не сможете легко проткнуть тыквенные кубики вилкой. (продолжительное приготовление удалит бактерии, если таковые имеются, для длительного хранения)

5. СТЕРИЛИЗАЦИОННЫЕ ЯЩИКИ и КРЫШКИ: Пока тыква готовится, разогрейте духовку до 215 ° F. Вымойте банки и крышки в теплой мыльной воде. Поместите банки в духовку на центральную решетку вверх дном и сушите их 20 минут или до полного высыхания (20 минут всегда подходят для меня). Выньте горячие банки с прихватками на кухонное полотенце — держите их вверх дном, чтобы ворс не попал внутрь банок. Варить в средней кастрюле с крышками 4-5 мин. Слейте воду и накройте горячими крышками кухонное полотенце, чтобы они высохли, пока тыква готовится.

6. После того, как тыква будет приготовлена, слейте большую часть воды (вода будет течь понемногу, но слить большой поток) и дайте тыкве немного остыть, чтобы не затупить ножи блендера.После охлаждения с помощью блендера или кухонного комбайна измельчите приготовленную тыкву порциями до консистенции яблочного пюре (1-2 минуты в блендере отлично подойдут). Удалите из кастрюли оставшуюся воду и вылейте протертую тыкву обратно в кастрюлю. Делайте это быстро, чтобы избежать сильного разбрызгивания.

7. Доведите тыквенное пюре до кипения на слабом огне и варите / кипятите еще 10-15 мин. (Пюре закипит почти сразу, но узнать, когда оно действительно закипит, можно, когда в пюре появляются огромные пузыри, вся верхняя часть крышки забрызгана, а кастрюля действительно горячая). Разложить по банкам тыквенное пюре. Протрите ободок бумажным полотенцем, чтобы убедиться, что на нем нет пюре, и сразу же плотно закройте каждую банку (но не слишком сильно, чтобы баночка не выдержала) .

8. Накройте банки парой кухонных полотенец до полного остывания — это может занять день.

9. Тыквенное пюре можно использовать сразу, хранить при более низких температурах, в холодильнике или морозильной камере до года.

Консервирование : Говорят, что консервировать тыквенное пюре небезопасно из-за бактерий или кислоты, и вы должны следовать каким-то особым способом для этого.Однако, поскольку мы кипятим пюре дважды, , он удаляет все бактерии из пюре, и пюре остается свежим в стерилизованных стеклянных банках до года или даже дольше (по опыту). Если консервирование продолжительное время, храните их в более прохладной температуре или в холодильнике.

© Ольга на кухне владеет авторскими правами на все изображения и контент и не позволяет воспроизводить ее оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме этого сайта, без разрешения.Если вам понравился рецепт и вы хотите переиздать его на своем собственном сайте, пожалуйста, напишите его своими словами и дайте обратную ссылку на мой сайт и страницу рецептов. Прочтите мои FAQ и Политику авторских прав.

BA’s Best Рецепт тыквенного пирога

Эта начинка для пирога явно лучшая из всех, что есть. В первый раз, когда я приготовил это, я запекал его недостаточно долго, поэтому во второй раз я был уверен, что оставлю его на немного дольше. Я подождала, пока края не начнут вспыхивать, как и сказано в рецепте, и получилось идеально.Я использовал протектор, чтобы края не стали слишком темными. Я нервничал по поводу этого рецепта корочки для пирога, основываясь на отзывах, но решил попробовать и убедиться в этом сам. Может, его отредактировали после того, как оставили отрицательные отзывы — потому что у меня с ним вообще не было проблем. Интересно, не учли ли люди воду, поскольку ее нет в списке ингредиентов (яйцо не входит в корку, как предполагают некоторые обзоры). Время и температура слепой выпечки казались подходящими. Я наполнил корку сушеными бобами, как сказано в рецепте, вместо того, чтобы покрыть дно, и использовал стеклянную форму для пирога.Таким образом, обязательно используйте эту начинку и не бойтесь использовать корочку, если у вас нет рецепта корочки, который вам уже нравится.

Я был шокирован, увидев некачественные комментарии относительно этой замечательной корочки для пирога. Это была самая легкая в приготовлении корка для пирога! У меня никогда не было проблем с его разрывом, когда вы кладете его в форму для пирога, что, кажется, является проблемой для меня. Лично мне больше всего нравится то, насколько он хрустящий и крепкий! Кому нравится сырая корочка ?! Не могу дождаться, чтобы приготовить яблочный пирог по этому рецепту с корочкой и, возможно, шоколадный крем.Не заставляйте меня начинать подавать документы, я не думаю, что в английском словаре достаточно слов, чтобы описать, насколько прекрасен этот рецепт тыквенного пирога. Все вокруг потрясающе, и я презирала тыквенный пирог. Сделайте пирог. Корочка и все такое!

• Марисса

• Рочестер, Нью-Йорк

• 12/7/2020

Начинка этого пирога невероятно вкусная, с глубиной вкуса и текстуры. Это не обычный тыквенный пирог.В нем есть сгущенное молоко, жирные сливки и кленовый сироп — как это может не быть фантастическим? Прочитав отрицательные отзывы о рецепте коржей, я вместо этого использовал свой любимый рецепт теста для пирога, и он отлично сработал. Я приготовил этот пирог 3 раза за последние 2 недели. Один был пробным на День Благодарения, второй был на День Благодарения, а третий был для члена семьи, который захотел его после того, как пирог с Дня Благодарения пропал. Начинка каждый раз была идеальной. Я, наверное, сделаю это в четвертый раз для друга, который любит тыквенный пирог.Это невероятный пирог, и я хочу поделиться им со всеми.

Мы с мамой, чистокровные американцы, съели изрядную долю тыквенных пирогов в нашей жизни. Мы оба согласились, что этот тыквенный пирог — ЛУЧШИЙ тыквенный пирог, который мы когда-либо ели! Тыквенная начинка имеет текстуру мусса. Это сладко, но не слишком сладко. А еще лучше смесь специй! Это похоже на праздники. Смесь специй сильнее, чем то, что вы найдете в большинстве пирогов в супермаркетах (или даже в некоторых пекарнях), но она не слишком крепкая.Очень хорошо сбалансирован. Как новичок в выпечке, я боролся с корочкой пирога, но это было больше связано с моим уровнем навыков, чем со сложностью рецепта. Я рекомендую не использовать кошерную соль, как я. Используйте алмазную соль, если она у вас есть. Это будет мой рецепт на следующий День Благодарения.

• Чейз из Чикаго

• Чикаго, Иллинойс

• 28.11.2020

Я согласен с другими отзывами здесь — начинка идеальная, но я использовал свой обычный пирог рецепт корочки вместо этой корочки.В течение последних нескольких лет я использовал тыквенный пирог с кленом и бурбоном от BA, и мне очень нравится эта начинка, но это может потребовать много работы, а также времени, так как на приготовление уходит гораздо больше времени, чем указано в рецепте. В этом году я решила попробовать этот рецепт, и это было не только легкое приготовление, но и восхитительный вкус. Я волновался, что сгущенное молоко + сахар + кленовый сироп сделают пирог слишком сладким, но я подумал, что он действительно хорошо сбалансирован между тыквой, специями, сливочностью и сладостью.Единственное изменение, которое я сделал, заключалось в том, что я добавил в смесь специй немного свежей треснувшей перечной кукурузы, которую я однажды получил от другого пекаря и с тех пор использую. Я буду использовать эту начинку в качестве начинки для тыквенного пирога!

• MJ

• Лос-Анджелес, Калифорния

• 28.11.2020

Я Без глютена, поэтому я использовала другую корочку, но это ощущение невероятное! Лучший тыквенный пирог!

• Аноним

• Fallston MD

• 26.11.2020

Рецепт теста не использовал, но начинка отличная — ничего не менять.Это идеальное сочетание специй, но не слишком сильное. Он был готов выйти ровно через час. Это будет моя начинка для тыквенного пирога.

• Аноним

• Кливленд, Огайо

• 26.11.2020

Абсолютно ЛУЧШИЙ рецепт начинки для тыквенного пирога! А вот корочка — это совсем другое дело! Так много ошибок, что нужно задаться вопросом, действительно ли они тестировали рецепт, как написано! Для начала смешайте уксус с водой, чтобы она равномерно распределилась.Но что самое главное, время и температура выпекания не подходящие. Рецепт гласит, что корж следует запекать при 425 ° в течение 25-35 минут. Это слишком долго и обожжет основание корки. Затем, понизив температуру до 350 °, он говорит, что нужно выпекать еще 10-15 минут. Корочка пирога, запеченная вслепую, не должна находиться в духовке 40-50 минут. Пожалуйста, Приятного аппетита, проверьте свои рецепты как следует.

• Jessiet

• Lancaster, PA

• 25.11.2020

Это моя начинка для тыквенного пирога, которую я делаю каждый год.Я использую другой рецепт теста, но начинка по этому рецепту идеальна. Он всегда дает больше, чем мне нужно (используя алюминиевую тарелку для пирога из продуктового магазина), поэтому я всегда осторожен, чтобы не переполнить его. Я обычно запекаю его примерно на 10 минут дольше, и он прекрасно застывает.

• Аноним

• Монреаль, Канада

• 24.10.2020

Изучив комментарии, я выбрал другой рецепт корочки.Однако начинка была потрясающей! Я беспокоился о его застывании, но после 60 минут запекания и охлаждения в течение ночи все получилось идеально. Сделано это вчера вечером для канадского ужина в честь Дня благодарения, и это было звездой шоу. Моим соседям по комнате это тоже понравилось; тоже не было слишком сладким. Обязательно воспользуюсь рецептом начинки снова для будущих тыквенных пирогов на День Благодарения!

• alicexo

• Торонто, Канада

• 13.10.2020

Безупречный рецепт.Я попробовал еще пару рецептов тыквенного пирога, и этот, безусловно, лучший. Может, дело в соотношении специй? Или сгущенку? Кто знает. Но я точно знаю, что это будет мой рецепт на День Благодарения. Рецепт также сделал идеальное количество начинки для 9-дюймовой формы для пирога (не глубокое блюдо). Во всех других рецептах пирогов было избыток начинки, но это превосходно заполняло корку. Кроме того, я согласен с другими относительно корочки, с которой было трудно работать. Мне удалось просто залатать определенные участки, но это ни в коем случае не была худшей коркой.

• Аноним

• Rockville, MD

• 10/10/2020

Может кто-нибудь порекомендовать, какую глубину тарелки я должен использовать для этого рецепта? Я не уверен, сколько из этого получится начинки.

Самый лучший тыквенный пирог! Я использовал свою корочку вместо этого рецепта, но начинка была восхитительной. Получил много комплиментов!

• Аноним

• MASSACHUSETTS

• 30.12.2019

Ням! Начинка потрясающая.Раньше я всегда готовил классический рецепт Либби, но теперь я определенно новообращенный. Тесто было довольно сухим — его было трудно раскатывать, и мне пришлось залатать некоторые дырочки после того, как я запекла корочку вслепую, поэтому я буду использовать свой обычный рецепт в будущем.

• Аноним

• Прага, Чехия

• 14.12.2019

Отличное наполнение! Лучший тыквенный пирог! Если у вас есть собственный рецепт корочки для пирога, воспользуйтесь им.Этот слишком твердый и соленый.

• notkingkermit

• Бингер, Оклахома, США

• 01.12.2019

Как приготовить тыкву: запекать и пюре из тыквы

Вот как чистить и готовить тыкву двумя разными способами . Кроме того, если вы сами готовите тыкву, это всего лишь один шаг к приготовлению домашнего тыквенного пюре! Наслаждайтесь осенним ароматом и полезными свойствами свежей тыквы!

Выбор правильной тыквы

Прежде чем приступить к приготовлению пищи, важно выбрать подходящую тыкву.

1. Самая популярная тыква для кулинарии — это «сахарная тыква» или «тыквенный пирог», , которую вы увидите осенью в продуктовом магазине. Они более округлые и меньше, чем обычные тыквы с резьбой. Мякоть более сладкая и менее вязкая, чем у тыквы с декоративной резьбой.
2. Еще одна тыква, которая отлично подходит для приготовления, — это японская тыква Кабоча ярко-оранжевого цвета. Он слаще и ароматнее, чем сахарная тыква, и имеет пушистую консистенцию.

Учтите, что все тыквы съедобны! Тыквы Jack-O’-lantern имеют тенденцию быть более жесткими, менее сладкими и имеют более высокое содержание влаги, чем тыквы с сахаром (пирог) меньшего размера, но их все же можно приготовить и съесть.

Хранение тыкв

Чтобы хранить тыквы, которые вы не собираетесь сразу готовить, держите их в прохладном месте, но не так, как корнеплоды. Если у вас прохладная спальня, неплохо спрятать их под кроватью (только не забывайте о них).Также подойдет прихожая, гараж или прохладный подвал. Лучше всего они хранятся при температуре примерно от 50 ° до 65 ° F (от 10 ° до 18 ° C).

Как приготовить тыкву

Тыква для запекания

Испечь тыкву так же просто, как очистить ее, разрезать на кусочки и засунуть в духовку.

1. Нагрейте духовку до 325ºF.
2. Очистите тыкву снаружи щеткой для овощей, чтобы удалить видимые загрязнения.
3. Отрежьте плодоножку, затем разрежьте тыкву пополам (сверху вниз).Ложкой соскребите с каждой половинки волокна и семена. Для этого отлично подойдет зубчатая ложка для грейпфрута или шарик для мороженого. Очистите и сохраните семена для запекания, если хотите.
4. Разрежьте половинки тыквы на более мелкие кусочки, затем положите их кожицей вверх в неглубокую форму для запекания с крышкой.
5. Добавьте воды, чтобы она только покрыла дно посуды, и плотно накройте.
6. Выпекать в духовке около 1 часа или пока тыква не станет мягкой. Время может быть больше или меньше в зависимости от размера ваших частей, так что следите за ними.Если сомневаетесь, готовьте дольше; ты не повредишь тыкву.
7. Дайте ему остыть в течение 10 минут, а затем либо срежьте кожуру, либо вычерпайте мякоть.

Жареная тыква

Тыкву еще проще обжарить при более высокой температуре и за более короткое время, благодаря чему достигается ее карамелизованный вкус. Вот как это сделать:

1. Нагрейте духовку до 400ºF.
2. Очистите тыкву снаружи щеткой для овощей, чтобы удалить видимые загрязнения.
3. Отрежьте плодоножку, затем разрежьте тыкву пополам (сверху вниз).Ложкой соскребите с каждой половинки волокна и семена. Для этого отлично подойдет зубчатая ложка для грейпфрута или шарик для мороженого. Очистите и сохраните семена для запекания, если хотите.
4. Положите тыкву разрезанной стороной вниз на противень, застеленный пергаментной бумагой.
5. Выпекайте от 35 до 50 минут, пока тыква не станет мягкой и почти не рухнет.
6. Дайте ему остыть в течение 10 минут, а затем либо срежьте кожуру, либо вычерпайте мякоть.

Приготовление свежего тыквенного пюре

Этот шаг занимает 5 минут: просто измельчите приготовленные кусочки тыквы в кухонном комбайне до однородной массы! Это оно! Используйте пюре в течение нескольких дней.Или заморозьте его в гигантских пакетах для заморозки, чтобы использовать позже.

( Примечание : если пюре слишком сухое, добавьте воды. Если оно слишком водянистое, процедите его через марлю или через сито с мелкими ячейками.)

Тыквенные консервы, безусловно, не вредны. основное отличие — фактура. Домашнее пюре легче по текстуре, свежее и более растительное. Консервированная тыква во вкусе будет преобладать над добавленными специями. Нам нравится использовать домашнее пюре в качестве основы для супов, тыквенного хлеба, тыквенных кексов, тыквенного соуса и многого другого.