Рецепты на полдник: Блюда на полдник - рецепты с фото на Повар.ру (16120 рецептов полдников)

Содержание

Блюда на полдник — рецепты с фото на Повар.ру (16120 рецептов полдников)

Манник 4.6

Манник — пирог на основе манной крупы. Предлагаю приготовить его по этому рецепту, т.к. манник получается очень нежным, сочным и в меру сладким. А готовится он очень быстро и просто. …далее

Добавил: Natalia 15.01.2018

Простой рецепт шарлотки с яблоками 4.5

Я люблю делать лёгкую, бюджетную, но от этого не менее вкусную, выпечку. Именно поэтому мой выбор часто выпадает на шарлотку. Но её вариантов так много, что я хочу вам предложить один из лучших. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.05.2017

Сырники: классический рецепт 4.6

Множество рецептов сырников перепробовала, но вернулась к проверенному классическому рецепту. Сырники получается красивые, мягкие, с нежной румяной корочкой. …далее

Добавил: Vikulia 29.05.2018

Пончики из творога 4.5

Пончики из творога вкусны как горячие, так и холодные. Они в меру сладкие, хрустящие… так и тянется рука за следующим. При желании вы можете положить внутрь пончиков кусочки фруктов или ягод. …далее

Добавил: Dashunia 28.04.2014

Творожная запеканка в микроволновке 4.2

Запеканку можно готовить и в духовке, и в микроволновке. В микроволновке можно приготовить легко и быстро. Получается она мягкая сочная. Вкусно и полезно. Блюдо подойдет детям и будущим мамам. …далее

Добавил: Erich 27.11.2012

Манник на молоке 4.3

Манник на молоке получается вкусным, в меру сладким, нежным и рассыпчатым. Рекомендую приготовить! …далее

Добавил: Jess 09.11.2017

Панкейки на кислом молоке 4.5

Как приготовить панкейки на кислом молоке? Очень просто, а точнее — практически также, как и на обычном. По вкусу они немного отличаются, но получаются не менее вкусными и нежными. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 06.12.2015

Кексики на молоке 4.4

Пышные кексы к чаю можно подавать с сахарной пудрой или глазурью. Прекрасная выпечка на любой день с рецептом кексиков на молоке! …далее

Добавил: Марина Щербакова 08.02.2019

Простые блины на молоке 4.5

Хочу показать, как приготовить простые блины на молоке. Это универсальное блюдо для завтрака, обеда, перекуса, полдника или ужина, которое понравится всей семье, по простому классическому рецепту. …далее

Добавил: Юлия Резник 06.02.2018

Кекс за 5 минут в микроволновке без молока 4.1

Вы, наверное, уже слышали о супер-кексах в кружке, которые можно сделать за 5 минут? А я расскажу, как приготовить кекс за 5 минут в микроволновке без молока и яиц. Вегетарианская версия — для вас! …далее

Добавил: Даша Петрова 15.04.2017

Сырники (творожники) в духовке 4.1

Если вы хотите приготовить низкокалорийные сырники, или сырники для ребёнка, воспользуйтесь духовкой. Это поможет избежать использования лишнего жира в виде масла для обжаривания на сковороде. …далее

Добавил: Alteredego 13.10.2011

Торт «Зебра» на кефире 4.4

Многие пробовали этот легкий торт с оригинальным дизайном. Приготовить его в домашних условиях совсем несложно. Рецепт приготовления торта «Зебра» на кефире поможет вам в этом убедиться! …далее

Добавил: Марина Щербакова 02.11.2016

Блины на воде 4.5

Блины на воде — пожалуй, самый простой способ приготовления блинов из всех, которые мне попадались на глаза. Несмотря на скудность ингредиентов, блины на воде получаются очень даже вкусными. …далее

Добавил: Catalonia 01.02.2018

Быстрый кекс в микроволновке 4.5

Мягкий, нежный, пушистый кекс — и всего за 3 минуты. Если у вас совершенно нет времени, а детки (или проснувшийся внутри вас ребенок) требуют вкусненького и сладенького — то этот рецепт для вас! …далее

Добавил: Арина Вольская 07.05.2013

Булочки-сердечки с сахаром 4.6

Мягкие, нежные и очень вкусные булочки-плюшки очень нравятся детям, да и взрослые не откажутся от такой выпечки. Поэтому предлагаю вам отличный рецепт на эту тему. …далее

Добавил: Арина Вольская 09.01.2017

Булочки Синнабон (правильный рецепт 100%) 4.4

Булочки Синнабон не просто вкусная домашняя выпечка, это шедевр кулинарного искусства, популярный по всему миру. Сегодня я расскажу, как приготовить булочки Синнабон (правильный рецепт 100%). …далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.02.2017

Блины с дырочками на молоке 3.8

Блинчики не рвутся, и даже первый блин не получится комом. Их можно есть сразу или начинить фруктами, мясом, овощами, сыром. Подскажу отличный рецепт, как приготовить блины с дырочками на молоке. …далее

Добавил: Антон Сорока 22.11.2017

Блины на кислом молоке 4.3

Вашему вниманию — рецепт приготовления блинов на кислом молоке. Выручает в ситуации, случающейся в каждой семье — когда скисает молоко. Блины получаются замечательные, даже вкуснее, чем из обычного. …далее

Добавил: Jess 13.02.2018

Шоколадный пирог без яиц 4.8

Отличный пористый пирог для любителей шоколадной выпечки. Минимум продуктов, минимум усилий, а итог несомненно порадует всю семью. А еще этот нежный и ароматный пирог можно приготовить во время поста. …далее

Добавил: Арина Вольская 13.06.2017

Манник на кефире простой 3.9

У каждой хозяйки в кулинарной копилке должны быть несложные бюджетные рецепты выпечки. Хочу рассказать вам, как приготовить манник на кефире простой и вкусный. Попробуйте и вы эту нежную выпечку. …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.01.2019

Португальское печенье 4.1

Рецепт простого, но очень вкусного печенья! Печенье готовится из минимального набора продуктов и буквально за 30 минут. Нежное, хрупкое, буквально тает во рту! …далее

Добавил: Оксана Ч. 05.01.2019

Творожные маффины классические 4.1

У меня всегда вызывала восхищение воздушная выпечка с творогом. И вот я сама научилась печь самые нежные и невесомые маффины из творога! И с удовольствием делюсь этим рецептом с вами, вперед! …далее

Добавил: Вика Василенко 25.06.2016

Домашняя Нутелла 4.7

А кто не любит сладенькое? Вот и моя дочка не исключение, и ради нее я стараюсь на кухне. Каждая мама хочет порадовать не только вкусным, но и домашним, а не покупным, десертом своих любимых. …далее

Добавил: Вика Василенко 09.12.2016

Тыквенный пирог с яблоками 3.6

Это самый настоящий осенний пирог! Он всем своим видом, ароматом, цветом и вкусом говорит про прекрасное осеннее время, когда хочется взять плед и кусочек сладкого пирога с горячей чашечкой чая… …далее

Добавил: Вика Василенко 03.11.2016

Кекс в микроволновке без яиц 4.1

Отличный рецепт быстрого и вкусного десерта, как приготовить кекс в микроволновке без яиц. Вы можете сделать насыщенный шоколадный (как у меня) или нежный ванильный, тут решать только вам. …далее

Добавил: Антон Сорока 05.06.2017

Овсяная каша на молоке 4.5

Вашему вниманию — рецепт овсяной каши на молоке. Многие не любят овсяную кашу, потому что она вязкая, густая и тяжелая. Это потому что ее сразу готовят на молоке. Попробуйте приготовить по-другому! …далее

Добавил: Erich 14.06.2013

Быстрый пирог на кислом молоке 3.7

Если вы хотите узнать, как приготовить быстрый пирог на кислом молоке из самых простых ингридиетов, которые всегда под рукой, то этот рецепт для вас! Можно сделать его особенным, добавив фрукты. …далее

Добавил: Оля Хорошко 07.05.2018

Панкейки классические 4.3

Главное правило в приготовлении классических панкейков состоит в том, что сухие ингредиенты смешиваются отдельно, и жидкие отдельно. Консистенция воздушная и легкая. Итак, смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.10.2016

Кекс классический с изюмом 4.3

Вам нравится кексы с изюмом? И чтобы изюма было много, и чтобы был рассыпчатым, тающим во рту? Тогда этот рецепт, как приготовить кекс классический с изюмом, точно для вас! Приготовьте обязательно! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.06.2016

Кексы на кефире в силиконовых формах 4.2

Кексы – вкусная выпечка к чаю, сделать которую можно на быструю руку. Замесить кексы можно на кефире, используя силиконовые формы, в которых тесто не пригорает, легко вынимается и быстро готовится. …далее

Добавил: Елена Alex 19.01.2016

Сладкие булочки из дрожжевого теста 4.3

Мягкие и нежные сладкие булочки из дрожжевого теста в домашних условиях станут отличным десертом или перекусом выходного дня. Рецепт совершенно несложный, так что рекомендую повторить. …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.04.2015

Оладьи на воде с яйцами 4.3

Перед вами очень простой и недорогой рецепт приготовления оладий на воде с яйцами. Это прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Особенно хорошо дополнять оладки сметаной. …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.07.2016

Панкейки на молоке 4.6

Такая выпечка относится к американской кухне. Очень удобный и простой рецепт, блюда получается, как оладьи, только более нежный и диетический вариант, так как жарить их нужно на сухой сковороде. …далее

Добавил: Вика Василенко 21.09.2015

Шоколадный торт без муки 4.3

Торты можно готовить и без муки. Шоколадный торт без муки — яркое тому подтверждение. Готовим и получаем удовольствие! 🙂 …далее

Добавил: Vaso 13.05.2014

Пряники на кефире (простой рецепт) 3.7

Белоснежные снаружи и мягкие внутри – это идеальные пряники. На Руси их готовили всегда, на праздники и в будни, ими даже украшали елки. Расскажу, как приготовить пряники на кефире (простой рецепт). …далее

Добавил: Алла 10.06.2017

Пирожки с брусникой 4.5

Пирожки с брусникой — это очень мягкие и нежные, просто тающие во рту пирожки с немного кисленькой начинкой. Мой личный фаворит среди всех пирожков с ягодной начинкой. …далее

Добавил: Vaso 28.04.2014

Салат из свежей капусты 4.5

Салат из свежей капусты — прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат. …далее

Добавил: Giggs 25.04.2013

Рогалики на маргарине 4.2

Рогалики на маргарине всегда получаются вкусными, рассыпчатыми и готовить их очень легко и удобно с разнообразной начинкой. Такая выпечка не залеживается, съедается очень быстро. …далее

Добавил: Арина Вольская 29.05.2014

Оладьи на молоке с дрожжами 4.3

Посмотрев этот простой рецепт, как приготовить оладьи на молоке с дрожжами, вы убедитесь, что они — отличный вариант для завтрака или полдника. Такие оладушки всегда получаются пышными и пушистыми. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.09.2016

Яблочный пирог для веганов 4.5

Трудно одним словом описать вкус этого пирога — он просто превосходен! Нежный, ароматный и очень вкусный! Одним кусочком ограничиться точно не получится. Непременно попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 06.10.2018

ТОП-10 полдников для детей или чем накормить ребенка на полдник — Кулинария

Когда ребенку исполняется год, любая мама максимально пытается разнообразить его рацион. Но спустя какое-то время, многие мамочки сталкиваются с тем, что уже не хватает фантазии на новые рецепты и «голова идет кругом» на извечную тему: «Что же приготовить…»

Полдник — лёгкий приём пищи между обедом и ужином. В российских детских садах и оздоровительных лагерях является обязательным приёмом пищи, проводится около 16 часов или какое-то время спустя после тихого часа.

Мы предлагаем Вам 10 самых популярных полдников для детей, добавляйте в закладки – пусть это будет Вашей подсказкой. Многие рецепты на основе творога, ведь детям необходим кальций, содержащийся в твороге, для роста зубов и костей. Известный факт, что кальций лучше усваивается во второй половине дня, поэтому творожные блюда на полдник – идеальный вариант!

Итак, ТОП-10 популярных полдников для детей.

Творожная запеканка

Классика жанра – творожная запеканка. Ее любят и взрослые и дети, ей кормят на полдник в детском саду, а также подают в школах. Она очень вкусна и в теплом виде, и в охлажденном. К тому же, существует масса рецептов творожной запеканки на любой вкус, в нее можно добавлять разные фрукты и сухофрукты, сиропы и натуральные ароматизаторы – вкус запеканки «заиграет» новыми красками.

Предлагаем Вам несколько рецептов творожной запеканки:

Творожные кексы

Маленькие творожные кексики – интерпретация творожной запеканки в маленьких формочках. Их особенно удобно кушать детям, к тому же, их можно выпекать в маленьких интересный формочках в виде животных или забавных фигур – это особенно привлекает детей.

Рецепты:

Булочка и кефир

Еще один классический полдник детского сада – булочка и кефир. Это может быть любая булочка, для максимальной пользы лучше подать ребенку сочень или ватрушку с творогом. Кефир же лучше заменить на бифилин, он не содержит спиртов брожения и более мягкий для детских желудков.

Печенье и молоко

Яркий вкус из детства – вкус песочного печенья с молоком. Хрустящее печенье можно запивать молоком, для малышей отличный вариант – размочить печенье в молоке. Замечательное лакомство на полдник! Печенье будет еще вкуснее, если испечь его самим, например, по этим рецептам:

Блинчики с творогом

Кто не любит свежеиспеченные блинчики?! С растопленным сливочным маслом или со сгущенкой, с медом или со сметаной. А если в них еще добавить начинку в виде творога и фруктов – пальчики оближешь! Или же в виде мяса и риса – тогда будет покорён муж)

Оладьи или панкейки

Тёплые оладушки с удовольствием поедаются всей семье на завтрак, но и на полдник они тоже хороши! Тут также можно экспериментировать. Прослоите оладьи творожной массой с фруктами для малышей, или для детей постарше подайте панкейки с мороженым и шоколадом, глазом не успеете моргнуть, как дети «сметут» их со стола.

А вот наш рецепт оладушек, которые отлично подойдут деткам:

Творожный десерт

Творог – изумительный продукт! Рассыпчатый, пастообразный, зерненный. С ним можно делать все, что угодно. Самое простое, но при этом, не менее вкусное, творожная масса с различными наполнителями. Для этого лучше брать пастообразный творог и дальше включать фантазию. Добавьте к творогу банан, мед, взбейте в блендере – получится сладкий и сытный полдник, добавьте к творогу мороженое и ягоды – освежающий полезный десерт. Различные фрукты, сухофрукты, топинги, вариантов десятки! Главное, на скорую руку! А вот наши варианты:

Яблоко/груша, запеченные с творогом

Ни для кого не секрет, что яблоки очень полезный и доступный фрукт, в них содержится много витаминов и микроэлементов. Но далеко не все знают, что при запекании яблока испаряется кислота, а вырабатывается пектин — очень полезное вещество, которое приносит человеческому организму огромную пользу, улучшая его здоровье. А испарение кислоты из яблока больше подойдет малышам с еще неокрепшими желудками. Представляем Вам рецепт запеченных яблок, которые послужат идеальным полдником как для Вас, так и для Вашего ребенка.

Фруктовый салат

Фруктовый салат — очень легкий и вкусный полдник, который придется по душе и детям и взрослым. Существует огромное количеств рецептов фруктовых салатов. Для приготовления салата детям советуем использовать сезонные фрукты и ягоды. Мы выбрали 5 интересных вариантов фруктовых полдников:

Молочный коктейль

Если Ваш ребенок малоежка и многие твердые приемы пищи ему чужды, предложите ему любимое лакомство многих детей – молочный коктейль, при этом приготовьте его из максимально полезных продуктов, добавляйте только натуральные ингредиенты. Для приготовления коктейля к молоку можно добавить фрукты, ягоды, какао, даже немного творога, который полностью растворится в молоке, но при этом обеспечит напитку приятную консистенцию. Еще небольшой секрет: для большей сытости при приготовлении можете добавить немного запаренной овсянки, которая после работы блендера, даже не почувствуется на вкус, а пользу принесет.

Давайте с Вами вместе в домашних условиях приготовим вкуснейшие и при этом очень полезные молочные напитки.

Надеемся, Вам и Вашим малышам понравятся данные рецепты!

Приятного аппетита!

Смотрите также ТОП-10 завтраков для детей или чем накормить ребенка на завтрак

Опубликовано: 04.03.2016
Просмотров: 120150

рецепты полдников на работу и в школу

Иногда между обедом и ужином хочется что-то перекусить. Да и диетологи не советуют делать между приёмами пищи слишком большой перерыв. Как приготовить вкусный полдник, чтобы порадовать себя и своих близких и фигуру не испортить? В этой статье мы собрали для вас рецепты полезных перекусов, которые можно брать и на работу, и в школу.

Печёные яблоки

Хотите узнать, как сделать вкусные печёные яблоки в духовке? Этот рецепт для вас!

Ингредиенты:

Мёд – 400 г
Коричневый сахар – 100 г
Молотая корица – 50 г
Кислые яблоки – 12 шт.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Из яблок удаляем сердцевину. Противень для выпечки выкладываем фольгой. Размещаем на противне яблоки.

Смешиваем мёд, сахар и корицу и начиняем ими яблоки, заполняя отверстие. Ставим в духовку на полчаса. Перед подачей необходимо остудить!

Мюсли

Чтобы не тратить зря деньги на полдник, можно попробовать сделать его самому! Вот рецепт приготовления мюсли в домашних условиях.

Ингредиенты:

Очищенные семена тыквы – 20 г
Семечки подсолнуха – 20 г
Кунжутные семечки – 20 г
Сухофрукты – 100 г
Орехи – 40 г
Кукурузные хлопья – 100 г
Геркулес – 100 г
Сахар – 0,5 стакана
Яйца куриные – 2 шт.

Овсяные и кукурузные хлопья измельчаем. Это можно сделать в блендере.

Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки вместе с водой в пену. Добавляем к ним измельчённые сухофрукты, орехи и семечки. Белок с водой необходим, чтобы держалась панировка.

Добавляем в смесь хлопья и сахар. Перемешиваем.

Духовку разогреваем до 200 градусов. Получившиеся мюсли высыпаем на противень. Выпекаются они в течение 20 минут.

Такой перекус долго хранится. Его можно есть в сухом виде, а также заливать молоком и йогуртом.

Йогуртные кубики

Рецепт йогурта может показаться слишком сложным. Но такой необычный и полезный перекус, как йогуртные кубики, порадует и детей, и взрослых.

Ингредиенты:

Йогурт без добавок – 375 г
Молоко цельное – 50 г
Мёд жидкий – 2 ч. л.
Ванилин – на кончике ножа
Черника – 60 г
Клубника – 60 г
Малина – 60 г

Ягоды можно заменить на любые, которые больше соответствуют вашему вкусу.

В миске смешиваем йогурт, молоко, мёд, ванилин. Перемешиваем венчиком до однородной консистенции. Главное, не взбивать – нам не нужны пузырьки и пена.

В формочки для льда раскладываем ягоды – по одной штуке. Если формочки большие, то можно сделать ягодный микс.

Заливаем ягоды смесью и отправляем в морозильную камеру минимум на пять часов.

Овощные хлебцы

Зачем искать, где купить хлебцы, если можно приготовить их самим?

Ингредиенты:

Брокколи, измельченная, сырая — 225 г
Яйцо — 1 шт.
Сыр чеддер натертый — 180 г
Пармезан — 30 г
Чесночный порошок — ½ ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Соус, по вашему усмотрению – как гарнир к хлебцам.

Духовку разогреваем до 220 градусов. На противне раскладываем бумагу для выпекания.

Брокколи отправляем на 1 минуту в микроволновку. Затем сливаем жидкость.

Брокколи перекладываем в большую миску. Добавляем яйцо, около половины обоих сыров. Приправляем чесночным порошком, солью и перцем.

Распределяем массу по противню тонким слоем.

Выпекаем до золотистого цвета и сухой консистенции – в среднем это занимает 20 минут. Затем посыпаем остатками сыра и выпекаем ещё несколько минут, чтобы сыр расплавился и образовал корочку.

При подготовке статьи использовались материалы с сайтов glamusha.ru, eda.ru

Полезные рецепты. Полдники

100 г зернового творога со свежими фруктами или чайной ложкой варенья

Натуральный йогурт со свежими ягодами или сладкий фруктовый йогурт

Капустные оладьи

Ингредиенты:

Капуста 250 г (зимние сорта подойдут лучше)
Яйцо 1 шт.
Мука пшеничная 1 ст. л.
Соль, специи по вкусу
Масло оливковое для жарки

Приготовление:

Нашинкованную капусту отварите в подсоленной воде в течение 10 минут, затем процедите через дуршлаг.
Отваренную капусту покрошите как можно мельче.
Добавьте яйца и муку, можно немного разрыхлителя. Замесите тесто с капустой до консистенции сметаны, (в которой плавает капуста).
На разогретую сковороду выкладывайте ложкой лепешки.

Готовые оладьи стоит выложить на бумагу, чтобы впитался лишний жир.

Запеканка из тыквы с творогом

Ингредиенты:

Творог 500 г
Тыква 400 г
Манка 2-3 ст. л.
Яйца 2 шт.
Лимон 0.5 шт.
Сахарозаменитель 3-4 ст. л.
Ванилин 1 щепотка
Корица 1 щепотка
Сливочное масло 1 ч. л.
Сухари панировочные 2 ст. л.

Приготовление:

Для начала нужно заняться тыквой. Ее необходимо очистить от семян и кожицы, а затем нарезать небольшими кусочками. Отварите тыкву до готовности, а после откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Тем временем протрите творог через сито.
Добавьте сахарозаменитель (при желании можно использовать и обычный сахар или ванильный сахар, тогда не нужно добавлять ванилин), ванилин и корицу.
Взбейте яйца и всыпьте манную крупу. Все как следует перемешайте до однородной консистенции.
Чтобы запеканка из тыквы с творогом в домашних условиях получилась еще вкуснее, стоит выжать сок из половинки лимона.
Сваренную и слегка остывшую тыкву нужно размять вилкой или взбить блендером.
Соедините творог, тыкву и лимонный сок. Тщательно перемешайте и оставьте постоять минут на 15-20. За это время манка немного набухнет.
Форму для запекания смажьте сливочным маслом и присыпьте сухарями (при желании можно заменить сухари на муку или манку).
Вылейте тесто в форму и отправьте в предварительно разогретую духовку до 180 градусов минут на 35-40.

Эта запеканка получается большой для одного человека. Пригласите в гости родственников или друзей и вместе насладитесь этой чудесной запеканкой!

Салат коул-слоу с оливковым маслом или майонезом

Ингредиенты:

Половина небольшого кочана капусты
1 средняя морковь
Половина небольшой луковицы
Соль
Майонез
Желток куриного яйца 1 шт. (комнатной температуры)
Подсолнечное масло без запаха 150 мл. (комнатной температуры)
Лимонный сок 1 ст. л.
Горчица 1 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Соль по вкусу

Приготовление:

Морковь необходимо очистить и натереть на крупной терке.
Капусту нашинкуйте очень тонко.
Лук нарежьте очень тонкими полукольцами (настолько тонкими, насколько это возможно).
Смешайте в салатнике лук и морковку (удобнее всего это делать руками, но можно и ложкой в зависимости от ваших предпочтений).
Когда все овощи равномерно перемешаны, добавьте в салат майонезную заправку. Для приготовления заправки взбивайте желток с горчицей и лимонным соком, а потом тонкой струйкой вливайте подсолнечное масло постоянно взбивая. После этого добавьте сахар, продолжая взбивать, и посолите по вкусу.
Дайте салату настояться около 5 минут. После этого попробуйте салат и при желании добавьте соль и перец по вкусу. При желании можно заменить майонезную заправку оливковым маслом.

Этот салат рассчитан на несколько порций. Он отлично хранится в холодильнике, и можно растянуть удовольствие от этого салата на несколько дней.

Творожная запеканка с морковью

Ингредиенты:

Творог нежирный 200 г
Морковь 100 г
Яйцо 1 шт.
Кефир 0% 30 мл.
Сахарозаменитель 3 таблетки (при желании можно заменить обычным сахаром)
Ванилин и корица по вкусу

Приготовление:

Растворите сахарозаменитель в кефире.
На крупной терке натрите морковь и смешайте с творогом, яйцом и кефиром.
Добавьте ваниль и корицу.
Вылейте в формочку и выпекайте в духовке, разогретой до 180-200 градусов до готовности (примерно 25-30 минут).

Рулет из лаваша с куриной пастромой

Ингредиенты:

Лаваш армянский (при желании можно заменить на Ладушки) 1 лист
Творожный сыр или творожный паштет 100 г
Куриная пастрома 100 г
Корейская морковь 50 г

Приготовление:

Расстелите лист лаваша и тонким слоем при помощи ножа распределите творожный сыр или паштет.
Пастрому нарежьте тонкими ломтиками и аккуратно разложите на лист лаваша.
В промежутки между пастромой выложите морковку.
Аккуратно сворачиваем лаваш в рулет.
После этого стоит ненадолго (около получаса) убрать рулет в холодильник, чтоб он успел пропитаться. При желании можно также добавить зелень внутрь рулета.

Рецепты на полдник

Полдник — второй перекус, что лучше съесть

Отбивные с сыром

Рецепт приготовления отбивных с сыром

На 100 г: 142.47 ккал, белки: 22.14 г, жиры: 5.62 г, углеводы: 0.7 г

Крылышки «чили»

Рецепт приготовления крылышек «чили»

На 100 г: 118.29 ккал, белки: 20.97 г, жиры: 2.94 г, углеводы: 1.88 г

Салат восточный

Рецепт приготовления салата восточный

На 100 г: 130.79 ккал, белки: 7.8 г, жиры: 7.87 г, углеводы: 7.88 г

Куриные зразы с яйцом

Рецепт приготовления куриных зраз с яйцом

На 100 г: 140.22 ккал, белки: 14.51 г, жиры: 8.39 г, углеводы: 1.3 г

Салат «щедрая осень»

Рецепт приготовления салата «щедрая осень»

На 100 г: 73.94 ккал, белки: 1.31 г, жиры: 5.15 г, углеводы: 5.5 г

Ролл с омлетом и грудкой

Рецепт приготовления ролла с омлетом и грудкой

На 100 г: 133.51 ккал, белки: 13.08 г, жиры: 4.35 г, углеводы: 9.96 г

Салатик с куриным филе

Рецепт приготовления салатика с куриным филе

На 100 г: 68.53 ккал, белки: 11.4 г, жиры: 0.75 г, углеводы: 3.32 г

Запеченные баклажаны

Рецепт приготовления запеченных баклажанов

На 100 г: 50 ккал, белки: 4.34 г, жиры: 1.69 г, углеводы: 4.2 г

Кабаби

Рецепт приготовления кабаби

На 100 г: 160.23 ккал, белки: 15.79 г, жиры: 10.12 г, углеводы: 1.5 г

Фаршированные перчики

Рецепт приготовления фаршированных перчиков

На 100 г: 65.76 ккал, белки: 7.92 г, жиры: 2.04 г, углеводы: 3.59 г

Салатик из моркови и яйца

Рецепт приготовления салатика из моркови и яйца

На 100 г: 81.64 ккал, белки: 5.49 г, жиры: 4.53 г, углеводы: 4.94 г

Салат из сельдерея и тофу

Рецепт приготовления салата из сельдерея и тофу

На 100 г: 85.75 ккал, белки: 6.21 г, жиры: 4.94 г, углеводы: 4.07 г

Оладьи из брокколи

Рецепт приготовления оладьев из брокколи

На 100 г: 66.74 ккал, белки: 5.77 г, жиры: 3.39 г, углеводы: 4.52 г

Курица с ананасом

Рецепт приготовления курицы с ананасом

На 100 г: 66.14 ккал, белки: 8.8 г, жиры: 0.63 г, углеводы: 5.35 г

Мясные рулетики с овощами

Рецепт приготовления мясных рулетиков с овощами

На 100 г: 217.34 ккал, белки: 13.15 г, жиры: 17.78 г, углеводы: 1.28 г

Грибная запеканка

Рецепт приготовления грибной запеканки

На 100 г: 122.35 ккал, белки: 5.27 г, жиры: 10.92 г, углеводы: 0.44 г

Салат с мидиями

Рецепт приготовления салата с мидиями

На 100 г: 111.16 ккал, белки: 6.21 г, жиры: 7.99 г, углеводы: 2.45 г

Печёночный тортик

Рецепт приготовления печёночного тортика

На 100 г: 120.75 ккал, белки: 13.38 г, жиры: 4.42 г, углеводы: 7.22 г

Куриные блинчики

Рецепт приготовления куриных блинчиков

На 100 г: 121.6 ккал, белки: 17.37 г, жиры: 3.35 г, углеводы: 4.17 г

Закуска из баклажанов

Рецепт приготовления закуски из баклажанов

На 100 г: 46.85 ккал, белки: 7.48 г, жиры: 0.1 г, углеводы: 4.13 г

Суп из сельдерея

Рецепт приготовления супа из сельдерея

На 100 г: 11.13 ккал, белки: 0.51 г, жиры: 0.03 г, углеводы: 2.23 г

Курица под острым соусом

Рецепт приготовления курицы под острым соусом

На 100 г: 132.83 ккал, белки: 13.58 г, жиры: 8.04 г, углеводы: 1.84 г

Крабовый салат с овощами

Рецепт приготовления крабового салата с овощами

На 100 г: 61.8 ккал, белки: 4.42 г, жиры: 2.28 г, углеводы: 5.99 г

Оладьи из белой рыбы

Рецепт приготовления оладьев из белой рыбы

На 100 г: 112.16 ккал, белки: 11.64 г, жиры: 4.76 г, углеводы: 5.84 г

Грибы с чесноком

Рецепт приготовления грибов с чесноком

На 100 г: 109.59 ккал, белки: 3.84 г, жиры: 9.82 г, углеводы: 1.44 г

Китайский салат

Рецепт приготовления китайского салата

На 100 г: 93.78 ккал, белки: 4.97 г, жиры: 5.5 г, углеводы: 6.05 г

Рулет из куриной печени

Рецепт приготовления рулета из куриной печени

На 100 г: 124.06 ккал, белки: 14.26 г, жиры: 5.18 г, углеводы: 2.83 г

Полезный овсяный суп

Рецепт приготовления полезного овсяного супа

На 100 г: 13.24 ккал, белки: 0.76 г, жиры: 0.16 г, углеводы: 2.28 г

Говядина в соевом соусе

Рецепт приготовления говядины в соевом соусе

На 100 г: 129.82 ккал, белки: 10.2 г, жиры: 8.41 г, углеводы: 3.39 г

Меню годовалого ребенка на неделю

Как видно из названия статьи, мы поговорим о примерном недельном меню годовалого ребенка на неделю.
До года все было намного проще – несколько кормлений заменялись грудным молоком или смесью, а пару раз в день давался прикорм. В год же ребенок начинает переходить на обычное, более взрослое, меню. Конечно, если у вас еще есть молоко или ребенок пьет смесь – продолжайте давать. Это пойдет малышу только на пользу.

В целом же начинайте переходить на твердую пищу. В начале продолжайте протирать ребенку пищу через сито, затем переходите на нормальную, твердую еду. К двум годам малыш уже должен жевать не измельченную пищу.

Даже в том случае, если малыш не пьет смесь и вы не кормите грудью, молоко должно составлять значительную долю рациона. На молоке готовьте каши, давайте молоко в качестве питья с булочкой на полдник и так далее. Каждый день обязательно давайте малышу творог и кисломолочные продукты. Годовалый малыш должен есть 4 раза в день, общий объем пищи должен составлять 1000-1200мл (без учета воды, чая, соков).

После года можно варить ребенку супы на мясном бульоне, но лучше на вторичном – первый бульон рекомендуется сливать.

Ежедневное меню должно выглядеть следующим образом:

Завтрак. Молочная каша (манная, овсяная, гречневая, рисовая, 5 злаков и т.д.), запеканка (например, творожная) или омлет.

Обед. Готовьте первое и второе блюда. В качестве жидкого первого блюда выступают борщи, щи, супы овощные, мясные и рыбные. На второе нужно давать мясные блюда с гарниром (к примеру, паровые котлетки). Пару раз в неделю следует давать рыбу – при этом убедитесь в том, что в ней нет костей. Иногда полезно давать малышу печень. На гарнир можно приготовить овощное пюре (картофель, брокколи, цветная капуста, морковь и т.д.). В пюре добавляйте яичный желток. Картофель не должен превышать половины от всего дневного объема овощей.

Полдник. Предложите малышу творог, фрукты, печенье с кефиром, йогурт.

Ужин. Перед ночным сном нежелательно давать годовалому ребенку тяжелую пищу, поэтому лучшим вариантом будет овощное пюре или молочная каша.

Из напитков годовалым детям можно давать компот, некрепкий чай, воду, соки.
Ни в коем случае не пересаливайте детскую пищу.

Основные правила приготовления пищи детям до года

1. Не ставьте на стол сразу все блюда. Каждое блюдо малыш должен получать только тогда, когда съест предыдущее.

2. Запомните, что пища должна быть разнообразной, аппетитной на вид. Нельзя давать малышу два раза подряд одно и то же блюдо.

3. Постепенно приучайте малыша есть самостоятельно. Если вам очень тяжело уговорить ребенка поесть, попытайтесь разнообразить меню. Не забывайте, что малыш – это тоже человек, и он индивидуален. Может быть, он просто что-то не любит, что-то ему не нравится. Вполне возможно, что малышу не нравится, к примеру, домашнее коровье молоко, на котором вы готовите ему кашу, поэтому он автоматически протестует против такой еды. Попытайтесь заменить домашнее молоко на магазинное пастеризованное. Или та пища, которая для вас нормальная, малышу кажется соленой. Попробуйте и красиво украсить блюдо. Тот же омлет можно красиво выложить в виде солнышка. Салат из помидоров и огурцов представьте в виде цветочка.… Проявите фантазию – в интернете можно найти множество рецептов красивых, вкусных и оригинальных блюд для малышей.

4. Пища должна быть свежей – не давайте малышу тот суп, который вы приготовили вчера.

5. Не кормите малыша из общей кастрюли – суп на жирной свинине для взрослых не подойдет.

6. Не повторяйте в течение недели одни и те же блюда. Например:

сегодня вы приготовили на завтрак манную кашу, на обед – овощной суп и паровые котлетки с картофелем, на полдник – чай и булочку, на ужин – салат из огурцов и гречневую кашу.

На следующий день приготовьте на завтрак омлет и творожную запеканку, на обед – борщ с телятиной и рыбу на пару с рисом, на полдник – йогурт и яблоко, на ужин – салат из капусты и кашу из пяти злаков.

На третий день – на завтрак картофельную запеканку, на обед – суп на рыбном бульоне и фрикадельки в томатном соке в духовке, с морковным пюре, на полдник – некрепкий чай и печенье, на ужин – пюре из брокколи.

И так далее – то есть следите за тем, чтобы блюда не повторялись. Кстати, ту же манную кашу можно давать каждый день, только в один день пусть это будет обычная каша, на следующий добавьте изюм, на третий день – ложку меда.

7. К мясным и рыбным блюдам предлагайте малышу хлеб.

8. Напитки ребенок должен получать тогда, когда хочет, независимо от времени. Если хочет запивать еду – пускай запивает. А вот промежутки между приемами пищи должны составлять три-четыре часа – старайтесь, чтобы малыш не перебивал себе аппетит, таская еду из вашей тарелки.

Нельзя рекомендовать всем детям одно и то же меню – каждый малыш индивидуален, поэтому подбирайте меню исходя из правил здорового питания и предпочтений вашего ребенка.

Поделиться ссылкой:

Чем кормить ребенка на полдник: 3 вкусных рецепта

Eще со времен детсада мы помним, что полдником назывался прием пищи сразу после тихого часа, когда малышам обычно предлагали печенье и стакан молока. По объему полдник составляет примерно шестую часть всего дневного рациона и помогает крохе хорошенько проснуться, взбодриться и продержаться до ужина. Но кроме «энергетической» миссии у полдника есть и «тайная» цель.

Этот прием пищи, по мнению диетологов, помогает разграничить по времени прием несочетающихся продуктов. Поэтому фрукты и выпечку подают на полдник, а котлеты и суп на обед — желудок малыша пока не готов переработать эти продукты сразу и одновременно.

Если полдника не будет

Детский организм еще только набирается сил, все его жизненно важные органы и системы находятся в процессе постоянного роста, именно поэтому так важно следить за правильным питанием малыша. Долгие перерывы между приемами пищи впоследствии могут привести к появлению гастрита или иных проблем с ЖКТ.

Критичным периодом считаются четыре часа — если ребенок не ел в течение этого времени, значит точно пора перекусить. Особенно важно соблюдать режим детям до шести лет, когда развитие идет наиболее интенсивно. И дневной сон, и полдник сразу после тихого часа, и прогулка после заряжающего бодростью перекуса, прекрасно влияют на развитие и здоровье малышей.

Что предложить малышу на полдник?

1. До двух лет

Составляя меню на полдник, следует отталкиваться от возраста крохи и его индивидуальных предпочтений, но при этом желательно все-таки придерживаться и рекомендаций диетологов. Они утверждают, что прием пищи после дневного сна у детей до двух лет не должен быть очень разнообразным. Наиболее полезными продуктами на полдник будут фруктовые пюре, детский кефирчик, питьевой йогурт без добавок, детский творожок.

Если малыш устал от таких «деликатесов» и капризно морщит нос, предложите ему немного морковного или яблочного сока. Кстати, диетологи категорически против «тяжелого» полдника, например, каши. Ребенок только проснулся и еще не успел проголодаться.

Экспресс-меню для полдника

Возьми:

1 яблоко
1 грушу

Приготовление: Фрукты хорошенько промой, обдай кипятком, очисти от кожуры, нарезав небольшими дольками, отправь в кастрюлю и вари в течение 10 минут. Готовые кусочки перетри при помощи блендера или через сито в пюре, дай остыть до комнатной температуры и подай ребенку на полдник.

2. После двух лет

В этом возрасте можно и даже нужно расширять меню для полдника! Попробуйте дать ребенку чай с молоком и творог, который содержит массу витаминов и полезных микроэлементов.

Правда, обычно дети не слишком-то любят творог, особенно, если предлагать его без затей. В таких случаях диетологи советуют мамам приготовить из творога запеканку с изюмом или сырники, которые с удовольствием едят почти все дети. Блюдо можно подать со сметаной или с джемом. Сладости в небольшом количестве пойдут малышу старше двух лет только на пользу.

Отличное блюдо, которое помогает утолить голод и получить необходимые витамины, — печеное яблоко, фаршированное творогом и изюмом. Простое печенье с кефиром тоже подходящий полдничный вариант.

Экспресс-меню для полдника

Возьмите:

1/2 л молока
3 яйца
1 ст. л. сахара
250 г муки
400 г творога
50 г изюма
соль, масло, сметану по вкусу

Приготовление: При помощи блендера смешай молоко, яйца, сахар, соль, муку. На разогретой сковороде на масле пожарь блинчики. Творог разотри с изюмом. Начини блинчики и подавай со сметаной.

3. До шести лет

Дошколята прыгают, бегают, шалят и задают свои бесконечные вопросы. Конечно, для такого активного образа жизни и меню должно быть оптимальным — в этом возрасте детям уже можно предлагать более насыщенные полдники.

Кроме творожной запеканки отлично подойдет фруктовый или яблочный пирог, можно приготовить фруктовый салат или небольшую порцию оладий со сметаной.

Что же касается выпечки, то сейчас именно то самое время, когда простые булочки или баранки очень даже пригодятся, особенно в сочетании со сладким чаем или стаканом кефира.

Экспресс-меню для полдника

Возьмите:

яблоко
грушу
банан
горсть изюма
2–3 печенья
баночку детского йогурта

Приготовление: Изюм промой, залей кипятком и дай настояться несколько минут. В это время все фрукты очисти, мелко нарежь. Добавь изюм и заправь йогуртом. Тщательно перемешав салат, покроши сверху печенье и снова все перемешай.

Не пропустите

рецептов для полного меню послеобеденного чая

Полдник, как думает о нем большинство американцев (изысканное блюдо из чая, булочек, бутербродов и сладостей), более правильно известен как «послеобеденный чай». Независимо от того, что вы предпочитаете называть этим послеобеденным обедом, состоящим из чая и закусок, я думаю, вы обнаружите, что эти рецепты лепешек, рецепты сэндвичей с пальцами и чайные пары полезны, чтобы помочь вам устроить собственное чаепитие.

Рецепты лепешек

Классические рецепты булочки для послеобеденного чая включают лепешки из пахты, булочки с корицей, миндальные булочки и булочки из сухофруктов.

Помимо этих классических блюд, в этой коллекции рецептов булочек есть множество рецептов булочки. Если вы новичок в приготовлении булочек, возможно, вы также захотите ознакомиться с этим иллюстрированным руководством по приготовлению булочек и этими советами по приготовлению булочек.

Finger Sandwich (Чайный бутерброд) Рецепты

Популярные рецепты бутербродов с послеобеденным чаем включают бутерброды с чаем из огурцов, сэндвичи с чаем с копченым лососем и сэндвичи с чаем с салатом и салатом из водяного кресса и яиц. Чтобы узнать больше о рецептах сэндвичей с чаем, ознакомьтесь с этой коллекцией рецептов сэндвичей с пальцами.

Рецепты приправ и спредов для полдника или полдника

Хотя вы можете купить джемы и кремы, вы также можете приготовить их дома. Этот рецепт апельсинового мармелада относительно прост. Лимонный творог — это классическая приправа к послеобеденному чаю, но ее немного сложнее приготовить. Другие начинки и пасты для послеобеденного чая включают ложный девонширский крем, лимонно-горчичный майонез, розовое масло и масло с травами.

Другие рецепты послеобеденного или полдника

Есть еще много сладостей, которые вы можете подать на послеобеденном чаепитии.Эта коллекция рецептов Мадлен включает в себя идеи сочетания, но если вы не чувствуете себя в состоянии выпекать Мадлен, есть множество других рецептов сладостей послеобеденного чая на выбор.

Чаи для послеобеденного чая

Планируя чайное меню, не забудьте выбрать несколько чаев, чтобы сочетаться с послеобеденным чаем. Если вы хотите получить советы по завариванию чая, прочтите информацию о температуре заваривания чая и времени заваривания чая.

Рецепты солёных, сладких и фруктовых булочек

Булочки — основной продукт послеобеденного чая во многих частях мира.Поэтому неудивительно, что существует бесчисленное множество стилей булочек, от корицы с изюмом до травы чеддера, крошки из белого шоколада и имбирных пряников. Изучите множество стилей булочки с помощью этой коллекции рецептов булочки, которая включает в себя основные советы и руководства по булочкам, а также исчерпывающий список рецептов булочки.

Булочки простые

Обычные булочки могут быть фантастическим способом продемонстрировать лимонный творог, домашнее варенье или девонширский крем. Хотя мы обычно думаем о булочках как о чем-то, что можно сочетать с чаем, простые булочки восхитительны с коста-риканским кофе.

Эти ирландские булочки могут быть сделаны без упаковки, с орехами или сухофруктами.
Просто булочки ждут, чтобы их приправили дополнительными ингредиентами. Проявите с ними творческий подход!

Смотреть сейчас: быстро, легко, рецепт британской лепешки

Рецепты лепешек из сухофруктов

Булочки из сухофруктов чрезвычайно популярны отчасти потому, что их невероятно легко приготовить, и их можно готовить в любое время года. Эти рецепты лепешек из сухофруктов варьируются от классических до авангардных:

Эти легкие имбирно-апельсиновые булочки сделаны из кристаллизованного имбиря и засахаренной апельсиновой цедры. Их можно приготовить примерно за 20 минут.
Ягодные веганские булочки можно приготовить из различных ягод, включая сушеную вишню, сушеную клюкву, изюм и сушеную черную смородину.
Изюм — классический ингредиент лепешки. Эти булочки с изюмом сделаны из пахты и мускатного ореха.

Другие рецепты фруктовых булочек

Когда в сезон свежие фрукты, они могут стать отличным дополнением к булочкам. От клубники до тыквы — есть все виды свежих ингредиентов, которые можно добавлять в булочки.

Булочки с пеканом и тыквой идеально подходят для осени. Их можно сочетать с широким ассортиментом черных чаев, и они восхитительны с чаем ройбуш.
В веганских тыквенных булочках используется тыквенное пюре вместо пахты и других молочных продуктов. Они отлично сочетаются со смесями черного чая со специями.
Эти классические булочки с клюквой включают свежую клюкву и грецкие орехи или орехи пекан. Попробуйте их с травяным настоем из сухофруктов, «чаем» из гибискуса или цейлонским черным чаем.
Лимонно-черничные булочки — это небольшая вариация классических черничных лепешек.Соедините их с черным чаем Эрл Грей или Цейлон.
Клубнично-миндальные булочки — универсальные летние булочки. Чтобы встряхнуть, сочетайте их с растительным японским зеленым чаем.
Vegan Lemon Poppyseed Scones использует безмолочный соевый маргарин и кокосовое молоко вместо молочных ингредиентов. Они великолепны с мексиканским и эфиопским кофе.

Рецепты лепешек из шоколадной стружки и белого шоколада

Шоколадные булочки — фавориты среди взрослых и детей.Они часто вкусны с кофе или чаем.

Другие рецепты сладких булочек

Я имею в виду, правда … Что это была бы за коллекция рецептов лепешек, если бы она не включала миндальные лепешки и кленовые лепешки?

Булочки с розой и грецкими орехами — это угощение в персидском стиле, которое отлично сочетается со многими черными чаями или пряным турецким кофе.
Пушистые йогуртовые булочки — это новаторский вариант лепешек из пахты. Попробуйте их с нежным черным чаем Шинча или Нилгири.
Бутерброды Butterscotch Scones содержат коричневый сахар и чипсы ириски для придания декадентского богатого вкуса. Попробуйте их с жирным черным чаем с молоком или без него.

Рецепты пикантных лепешек

Обычно, когда я думаю о булочках, я думаю о сладких булочках. Однако существует целый мир аппетитных пикантных лепешек. Вот несколько из моих любимых:

Татти Булочки — это классическая шотландская лепешка с картофельным пюре. В Ирландии они также известны как «фэдж» или «картофельный хлеб».
Эти универсальные сырные булочки можно приготовить из любого сыра и с различным количеством чеснока, кайенского перца и сухой горчицы.
Сырно-горчичные булочки с приятным острым вкусом, который хорошо сочетается с жирным чаем, кофе или другими продуктами.
Pesto Cheese Scones используют взбитые сливки вместо сливочного масла и пахты. Их очень легко сделать.
Луковые булочки — прекрасное пикантное блюдо для послеобеденного чая (и они хорошо сочетаются со многими черными чаями).

Рецепты лепешек для особых диетических потребностей

Если вы готовите булочки для кого-то с глютеновой болезнью, непереносимостью лактозы или веганскими диетическими ограничениями, ознакомьтесь с этими рецептами булочки:

Учебники по Scone

Шеф-повар Данило Альфаро создал иллюстрированное руководство по приготовлению булочек. Это отличная отправная точка для начинающих пекарей и хороший отдых для тех, кто уже испек свою долю булочек.
Шеф-повар Элейн Лемм опубликовала эти полезные советы по приготовлению лепешек.Это быстрое чтение, и оно охватывает все основы. В отдельной статье она также освещает историю и культуру британских лепешек. Очаровательный!

Рецептов послеобеденного чая — Olivemagazine

Если вы хотите знать, что подают на послеобеденный чай в Англии, ознакомьтесь с нашими рецептами домашнего послеобеденного чая, чтобы создать идеальное английское полдник. Начните с пикантных рецептов послеобеденного чая, включая бутерброды с пальцами, нежные открытые бутерброды с креветками и лососем, а также шикарные перепелиные яйца виски.После изысканного очищающего средства приготовьте партию булочек, чтобы подавать их со взбитыми сливками, джемом и лимонным творогом (или почему бы вместо этого не подавать пышки).

Подставка для торта с выпечкой, печеньем и сладким послеобеденным чаем может быть приготовлена заранее и впечатляюще подана к столу. Наконец, мы предлагаем подать гостям послеобеденного чая кусок торта, чтобы они могли закончить или забрать с собой домой.

Чтобы узнать, как подавать послеобеденный чай от лучших (например, как собирают послеобеденный чай в The Ritz), посетите один из лучших послеобеденных чаев в Лондоне и получите советы.

Идеи послеобеденного чая

Рецепты пикантного полдника

Бутерброды с пальцами обычно составляют первую порцию послеобеденного чая. Мы включили несколько рецептов открытых бутербродов, яиц виски, кексов, чайных пирожных и многого другого, чтобы подавать их вместе с вашими классическими бутербродами для пальцев.

Креветки skagen

Этот простой открытый сэндвич с креветками любезно предоставлен шеф-поваром Хенриком Ритценом в ресторане Nordic Aquavit в Лондоне. Если у вас нет свежего хрена, используйте вместо него 1 столовую ложку соуса из хрена.

Чайки Эрл Грей

В чайных кексах есть что-то действительно утешительное, и этот рецепт вариаций Эрл Грей выводит их на новый уровень. Смочите их маслом и добавьте немного лимонного творога, чтобы усилить аромат. Вы можете сформировать чайные пирожные на противне, но использование традиционной формы йоркширского пудинга придаст им классический вид с плоским дном.

Авокадо на тосте с копченым лососем

Бутерброды с копченым лососем — классика полдника.Попробуйте наш открытый авокадо на тосте с копченым лососем и томатной заправкой, чтобы немного украсить полдник. Еще больше авокадо на тостах.

Коронационный цыпленок

Тарелка аккуратно нарезанных бутербродов со сливочной начинкой из куриного коронации никогда не помешает за послеобеденным чаем.

Крабовое перепелиное яйцо с горчичным майонезом

Сделайте свой послеобеденный чай супер шикарным с этим рецептом. Наши крабовые перепелиные яйца с горчичным майонезом — это изысканные пикантные закуски к послеобеденному чаю.Их легко сделать, но они выглядят впечатляюще.

Кексы с грушей, шафраном и подрумяненным маслом

Если вам нравятся кексы с крышкой для кексов, не используйте бумажные коробки, а просто смажьте их отверстия маслом. Они отлично работают без шафрана, если у вас его нет — вы можете добавить щепотку корицы или мускатного ореха, если хотите.

Идея очищающего средства после полуденного чая

Джин-тоник гранита

Если вы хотите скопировать некоторые из самых изысканных отелей, где подают послеобеденный чай, это простой способ добавить что-то особенное.Наша пьяная гранита станет отличным очищающим средством для вкуса, которое можно подать между сладкими и солеными чашками послеобеденного чая.

Булочки рецепты

Булочки часто считают самым важным элементом послеобеденного чая, поскольку их легко приготовить, но они действительно говорят о качестве чая. У нас есть множество рецептов булочек, но мы также включили классическую лепешку и несколько пикантных сырных лепешек, чтобы попробовать. Подавайте булочки с большим количеством сливок и разнообразных джемов.У нас также есть рецепт домашнего лимонного творога, который сделает ваш чай особенным.

Классические лепешки

С этим быстрым и простым рецептом так легко приготовить булочки. Сделайте партию для спреда послеобеденного чая, сперва джем или сливки — на ваше усмотрение.

Булочки с маком

Хотите захватывающий поворот на классику? Попробуйте наши булочки с маком, чтобы получить чудесную хрустящую текстуру, и убедитесь, что вы подаете с кучей взбитых сливок и лимонным творогом.

Вишневые лепешки

Посыпьте тесто для лепешек ледяной вишней, чтобы получить легкие пирожные с послеобеденным чаем, которые понравятся всей семье.

Песочное печенье с клубникой

Разделите рассыпчатое песочное печенье с добавлением лимона на две части и сэндвич со сливками, клубникой и джемом. Британцы берут начало в американской классике!

Черничное печенье

Полдник не обходится без лепешек — они по праву виноваты торжества. Однако эта версия немного отличается. Мы используем песочное печенье в американском стиле, которое является двоюродным братом лепешки, а начинка представляет собой простой компот из черники и крем из маскарпоне.

Булочки с чеддером и пеканом

Взбейте партию этих острых соленых лепешек и сделайте легкое послеобеденное угощение на выходных для друзей и семьи.

Рок-кейки

Отличная выпечка для начинающих и быстрое угощение послеобеденным чаем, каменные лепешки немного похожи на лепешки — только более деревенские и посыпанные сахаром демерара

Клубничный и алкогольный джем Пимма

Ознакомьтесь с этим быстрым и легким рецептом алкогольного джема с сочной клубникой и Pimm’s, который станет летним дополнением к вашему послеобеденному чаю.

Лимонный творог

Приготовить лимонный творог для намазывания на булочки проще, чем вы думаете, с этим рецептом, и вы получите действительно свежий, пикантный творог.

Пирожное из розового ревеня

Американские песочные коржи больше похожи на лепешки, чем на печенье. Эти розовые ревеня, обычно наполненные клубникой и сливками, — отличный британский вариант для полдника. Попробуйте наши рецепты из ревеня, чтобы приготовить еще больше британских сладостей.

Чеширские булочки с сыром и грецкими орехами

Наши замораживаемые сырные лепешки запекаются всего за 30 минут и являются отличной закуской, которую готовят прямо из замороженных.Поджаренные грецкие орехи придают им немного дополнительной хрусткости.

Хотите подать интересный чай с булочками? Попробуйте этот рецепт…

Чай с куркумой

Куркума, как говорят, обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и веками использовалась в Индии в качестве кулинарного лекарства. Этот чай очень просто приготовить, и он идеально подходит, если у вас остались остатки куркумы.

Кондитерские и сладкий послеобеденный чай

Подавайте сладкий послеобеденный чай на подставке для торта, чтобы создать впечатляющий намаз, который можно подать к столу.Вы можете заранее собрать выпечку, печенье и пирожные и поставить стойку послеобеденного чая после пары раундов булочек. Если вы хотите улучшить свои кондитерские навыки, вот наши лучшие рецепты кондитерских изделий.

Кокосовое миндальное печенье

Кокосовое миндальное печенье небольшого размера станет прекрасным дополнением к послеобеденному чаю. Лучше всего подавать его с горячим чаем.

Венские водовороты

Это маслянистое, тающее во рту печенье — взрыв чая из прошлого — идеальный вариант для послеобеденного чая в классическом стиле.

Клубничные кексы

Эти готовые к столу кексы станут летним дополнением к вашему послеобеденному чаепитию, идеально подходящему к чашке свежего чая.

Шоколадно-ореховый торт millefeuille

Сэндвич с кругами из хрустящего слоеного теста с домашним ганашем из лесных орехов, затем посыпать сладкими взбитыми сливками Frangelico, измельченным фундуком и сбрызнуть теплой нутеллой в качестве изысканного десерта.

Самая легкая губка Виктория

Следуйте этим простым шагам, чтобы получить красивый классический сэндвич с джемом и кремовыми бисквитами, который легче воздуха — идеально подходит к послеобеденному чаю.

Снежок Мадлен

Придайте английскому мадлен праздничное настроение, добавив аромата классического коктейля «снежный ком».

Липкие булочки со льдом и апельсином

Эти симпатичные булочки — более изысканная версия основного продукта кондитерской с пикантной кроваво-оранжевой глазурью и красивыми съедобными цветами. Эти красивые булочки, популярные на Пасху, обязательно произведут впечатление на семью и друзей.

Банановый хлеб Dulce de leche

Послеобеденный чай известен своей суетливостью и рецептами, для приготовления которых нужно много терпения.Эти мини-буханки невероятно легко приготовить, но при этом они выглядят достаточно элегантно для самого причудливого чая.

Швейцарский рулет St Clements

Простые сочетания цитрусовых вкусов делают этот швейцарский рулет действительно легким и освежающим. Воздушный лимонный бисквит покрыт терпким мармеладом и насыщенным ванильно-апельсиновым кремом.

Шоколадные эклеры

Поднимите свои эклеры на новый уровень с помощью пошаговой помощи на кухне для тестирования оливок. Кракелин похож на смесь для крошки, и когда его запекают поверх заварных булочек, он дает хрустящую хрустящую корочку, типичную для классических кондитерских изделий.

Ломтик ревеня и заварного крема

Мы взяли классическую комбинацию вкусов и придали ей современный вид в рецепте ломтиков ревеня и заварного крема.

Кофейный, шоколадный и ореховый торт

Сочетание кофе и грецкого ореха является классическим, но добавление шоколада добавляет еще один аромат этому прекрасному торту, готовому всего за один час.

Пирог с вишней

Наш вишневый пирог с выпечкой — исключительно хороший пирог — подайте его с чашкой строительного чая для настоящего английского чаепития. Попробуйте наши любимые рецепты сладких пирогов.

Макароны с малиной и белым шоколадом

Это немного любовный труд, но макароны не так уж и сложно сделать, и все подумают, что вы гений. Порошок из яичного белка придает свежесть и легкость, а ароматы малины и белого шоколада делают их идеальным лакомством для послеобеденного чая. Или попробуйте наши макароны Nutella для чего-нибудь более шоколадного.

Bakewell Galette с вишней и фисташками

Оцените этот легкий вариант классического британского пирога с выпечкой.Фисташки придают традиционной миндальной начинке яркий зеленый цвет и насыщенность. Охлаждение торта перед выпеканием помогает придать форму блюду, поэтому не пропускайте этот шаг.

Лимонно-черничные батончики

Наши простые лимонно-черничные батончики очень мавританские, липкие внутри и хрустящие снаружи, идеальное летнее угощение послеобеденным чаем.

Клубничный эклер

Наши легкие и воздушные клубничные эклеры — фантастическая летняя вариация классического шоколада.Они требуют небольших усилий, но выглядят потрясающе — они одинаково понравятся как взрослым, так и детям. Вы можете собирать клубнику круглый год, но лучше всего она растет с июня по август, так что используйте ее по максимуму.

Заварные булочки с розой и миндалем

Наш любимый рецепт нежного послеобеденного чая. Маленькие булочки с кремом из розовой воды созданы, чтобы произвести впечатление. Это новый способ использовать заварное тесто, это лакомство с крошкой — пустяк после того, как вы освоите заварное тесто.

Фисташковое вихревое печенье

Это легкое печенье с вертушкой готовится из какао и фисташек. Эти ореховые лакомства быстро запекаются и придадут приятный вид чаепитию.Сделайте много — они не прослужат долго, когда их заметят остальные члены семьи. Приготовьте здесь один из наших любимых рецептов печенья, которое можно добавить к спреду послеобеденного чая.

Ламингтоны из свежей вишни и кокоса

Lamingtons, родом из Австралии, готовят восхитительный полдник. Мини-пирожные, украшенные вишневым вареньем и кокосовой стружкой, украшенные свежей вишней.

Липкие булочки с абрикосом и фисташками

Перед этими липкими булочками с абрикосом и фисташками трудно устоять.Они идеальны с чашкой чая или как часть послеобеденного чая.

Торты после полуденного чая

Когда вы идете на настоящий послеобеденный чай в такое место, как The Ritz или The Savoy, у вас есть последнее сладкое блюдо на крышке кондитерской. Некоторые ценители послеобеденного чая приносят тележку для торта и отрезают вам кусок за столом, в то время как у других есть выбор из одного или двух торта, чтобы насладиться им в качестве последнего угощения перед тем, как отправиться домой. Наши британские рецепты тортов идеально подходят для послеобеденного чая.

Бисквит Виктория классический

Классическая простая губка Victoria — один из рецептов, который должен быть в вашем репертуаре. В этом традиционном бисквитном пироге используется универсальный метод, что делает его очень быстрым, легким и идеальным для вечеринки. Как только вы овладеете этим, послеобеденный чай больше не будет пугающим, и будет легко вносить изменения.

Малиновый кремовый торт

Ознакомьтесь с этим простым рецептом запекания на подносах со сладкой и сочной малиной и сливочным кремом — идеальное лакомство для чаепития.Заварной крем длительного хранения немного более устойчив и обычно гуще свежего, поэтому его хорошо использовать для выпечки тортов.

Слоеный пирог с лимонным творогом

Любите яркий вкус и кремовую текстуру лимонного творога? Нам тоже. Это даже лучше в пироге, когда вы можете использовать лимонный творог в качестве одного из ключевых компонентов в действительно вкусном рецепте глазури. Для этого рецепта мы использовали целую банку лимонного творога, но вы всегда можете уменьшить это количество, если не сладкоежка. Найдите наш рецепт лимонного творога выше. Ознакомьтесь с другими нашими потрясающими рецептами торта здесь.

Клубнично-фисташковый торт

Прекрасный легкий фисташковый торт с клубничной глазурью, который стоит дополнительных усилий. Когда клубника хорошо пахнет, она должна быть оптимальной спелости и иметь аромат, идеально подходящий для этого торта.

Слоеный пирог с маракуйей

Пружинный бисквит, который легко приготовить, с острой и свежей сладостью глазури из маракуйи.

Буханка финикового и имбирного чая

Оцените нашу легкую чайную буханку с сочными финиками и огненным имбирем. Этот более изысканный рецепт торта легко приготовить и обладает множеством ароматов — идеально подходит к послеобеденной чашке чая.

Кофейный торт с орехами пекан ломкий

Классический кофейный торт — одно из наших любимых послеобеденных угощений. В этом рецепте мы добавили восхитительно хрустящие ломтики пекана.

Рецептов и идей легкого летнего послеобеденного чая

Летний послеобеденный чай — это возможность насладиться красивыми солнечными днями, а также свежей и вкусной едой.Это также простые посиделки в компании друзей, ароматный чай и сезонные угощения.

Будь то на крыльце, в летнем саду или даже на заднем дворе.

Летнее чаепитие — это приятный опыт вкусных летних ароматов, красивой, легкой еды и ароматных цветов. Кроме того, это, прежде всего, должно быть легко. Вот несколько рецептов, идей и идей, которые помогут вам устроить себе летний послеобеденный чай.

Мы собрали вдохновляющие идеи от простых цветочных композиций до красивых летних чайных столиков.Плюс более 31 рецепта чаепития, которые помогут вам устроить себе собственный летний полдник.

Летний полдник Цветочная композиция

фото: www.victoriamag.com

Запечатлейте красоту лета с помощью этого идеального букета послеобеденного чая, созданного цветочным дизайнером Эрин Бензакейн.

Используемые материалы для цветочной композиции:

Герань душистая
Вербена лимонная
Любовь в слоеной лозе
Семи сыновья цветы
Георгины «Платиновый блонд»
«Café au Lait» георгины
роз «Кэтрин Морли»
‘ Scabiosa Yellow’ цинния
Кольца георгины
Пиретрум

Следуйте пошаговым инструкциям здесь>

Летние чайные столики

фото: www.victoriamag.com фото: www.teatimemagazine.com

Насладитесь теплом дружбы за ароматным обедом, который подается в течение дня крокета.

фото: www.victoriamag.com

Сердце французского стиля проникнуто утонченной чувственностью — преданностью удовольствиям вкуса, запаха и прикосновения. Выражение его так же просто, как столовый сервиз к чаю.

фото: www.japantimes.co.jp

Хотя послеобеденный чай — британская традиция, Япония также предлагает возможность насладиться чаем со всеми роскошными украшениями.

фото: www.teatimemagazine.com

Встречайте прекрасную летнюю погоду и беззаботные дни с чаепитием во внутреннем дворике. Пригласите своих соседей на чаепитие на открытом воздухе в формате шведского стола.

фото: www.teatimemagazine.com

Садовая беседка — это успокаивающее и расслабляющее место для послеобеденного чая.

Любите чай? Больше чтения послеобеденного чая

Бутерброды с курицей и эстрагоном

Фото: www.вкус.com.au

«Взбейте эти восхитительные сэндвичи с полдником в сверхбыстрое время и получите элегантный послеобеденный чай».

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Бутерброды с ветчиной, салатом и чаем

Простой рецепт салата с ветчиной, который стал невероятным благодаря добавлению нескольких уникальных ингредиентов. И очень вкусно. Готово через 10 минут и идеально подходит для летнего чаепития.

Получить рецепт

Рецепт тоста с авокадо

Фото: www.olivemagazine.com

«Бутерброды с копченым лососем — это классика послеобеденного чая. Попробуйте наш открытый авокадо на тосте с копченым лососем и томатной заправкой, чтобы немного украсить послеобеденный чай.”

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

ТЕРТЫ ИЗ ЛОСОСЯ, ТРАВ И КРЕМОВ ФРЕШЕ

Фото: www.taste.com.au

«Копченый лосось становится еще восхитительнее только из свежего укропа и чеснока. В сочетании с кремом фреш эти пироги станут идеальным летним обедом или ужином для взрослых ».

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Легкий рецепт киша из спаржи

Легкий рецепт из спаржи с заварным кремом начинается с готовой корочки и начинен свежей весенней спаржей, зеленым луком, пикантным беконом и тертым сыром Грюйер.Простой, но идеальный рецепт позднего завтрака.

Получить рецепт

Рецепт укусов фило

Фото: www.deliciousmagazine.co.uk

«Наполните корзины для домашнего теста фило коктейлем из креветок или начинкой из ветчины и спаржи, а затем подавайте гостям — идеальные канапе для летней вечеринки».

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Булочки с фисташками и розовой водой

Фото: www.Deliciousmagazine.co.uk

«Рецепт Эрика Ланларда добавляет ароматные ароматы розовой воды и фисташек к классическим британским булочкам для ближневосточного колорита послеобеденного чая».

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Клубничные булочки: деревенские летние булочки с чаем

Побалуйте себя летом рецептом свежей клубничной лепешки.Невероятно легко приготовить из свежей клубники. Эти булочки, которые не нужно разрезать или раскатывать, идеально подходят для лета с чашкой послеобеденного чая.

Получить рецепт

Легкий английский рецепт булочки

Эти легкие и пушистые английские булочки легко приготовить, и они идеально подходят для послеобеденного чая или даже завтрака. Подавать со сливками, джемом или лимонным творогом.Красиво просто и вкусно!

Получить рецепт

Ревеневые пирожные

Фото: www.olivemagazine.com

«Американские коржи больше похожи на лепешки, чем на печенье. Эти розовые ревеня, обычно наполненные клубникой и сливками, — отличный британский вариант для полдника.”

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Торт « Эрл Грей и Лимонный мини-буханка »

Фото: www.greatbritishchefs.com

«Великолепные пирожные« Эрл Грей »и лимонный батон от Урваши Роу — прекрасное изысканное дополнение к послеобеденному чаю. Сочетайте с грушевым и медовым зеленым чаем — идеальное сочетание сладкого и острого, которое идеально сочетается с этими мини-буханками.”

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Хлеб с лавандовым чаем

Этот чайный хлеб с лавандой — влажный и сладкий чайный буханка, идеальный для послеобеденного чая или просто для празднования цветения лаванды. Восхитительно насыщенный сливочным маслом и лавандовым кремом и незабываемый аромат ванили.

Получить рецепт

Кексы Летний Чай

Фото: www.Deliciousmagazine.co.uk

«Эти милые капкейки идеально подходят для летнего послеобеденного чая. У них простая ванильная бисквитная основа, а их начинки могут быть ароматизированы тремя способами: черничный, вишневый или лимонный и эрл-грей».

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Клубничное песочное печенье

Фото: www.victoriamag.com

Уровни нежного бисквитного пирога, покрытого сочными ягодами, и облако взбитых сливок с нотками Гран Марнье делают Strawberry Shortcake неизменным фаворитом каждого поколения.

Продолжить чтение

Клубничный хлеб с лимонной глазурью

Клубничный хлеб — это невероятно влажный и нежный рецепт быстрого хлеба, на приготовление которого уходит несколько минут.Заполненный свежей клубникой, этот клубничный хлеб в лимонной глазури — восхитительное лакомство.

Получить рецепт

Бисквитный торт Victoria: классическое чаепитие

Этот бисквитный торт «Виктория» представляет собой рецепт послеобеденного тикка, любимого королевой Елизаветой с давних времен британской королевской семьи. Легкий в приготовлении простой двухслойный торт, слегка сладкий, мягкий и идеальный!

Получить рецепт

Клубничный пирог с лимонной глазурью

Рецепт торта Strawberry Bundt с лимонной глазурью невероятно вкусен со свежей клубникой и лимоном.Нежная и влажная текстура греческого йогурта делает его неотразимым и идеальным для сезона.

Получить рецепт

Сливочно-апельсиновый торт по старинке

Фото: www.victoriamag.com

«Старомодный сливочно-апельсиновый торт» Icebox «соединяет ванильно-бобовое песочное печенье с пикантным сливочным кремом, поцелованным с цитрусовыми.Гора свежесобранной малины, черники и мяты венчает зрелищное угощение, а легкая посыпка кондитерского сахара — последний штрих ».

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Лимонные тарталетки

Фото: www.teatimemagazine.com

«Эти восхитительные лимонные тарталетки наполнены домашним лимонным творогом.”

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Ягодные пироги из слоеного теста с лимонным кремом

Рецепт этих небольших ягодных слоеных пирогов с лимонным кремом — легкий десерт после полуденного чая, поздний завтрак на День матери или летнее угощение. Идеально, конечно, с чашкой чая, стаканом замороженного лимонада или холодного чая и летним бризом. Легко, свежо и идеально подходит по сезону.

Получить рецепт

Мини-пирожки с шоколадным ганашем

Эти мини-пироги с шоколадным ганашем — мечта любого любителя шоколада. Нежная поджаренная корочка песочного печенья с миндалем наполнена неотразимым шоколадным ганашем, который настолько прост, что вы не поверите.

Получить рецепт

Другие рецепты летнего послеобеденного чая

Еще несколько рецептов послеобеденного чая.

Руководство по организации послеобеденного чаепития

Легкое развлечение: проведите дома послеобеденное чаепитие с помощью этого руководства по вечеринкам и рецепта чайных бутербродов!

«Пойдемте внутрь … Посмотрим, могут ли чай и булочки сделать мир лучше».
— Кеннет Грэм

В послеобеденных чаепитиях есть что-то особенное. Они снисходительны и вызывают образы модных отелей и пьют чай с поднятыми мизинцами.Хотя в наши дни мы мало общаемся лично, нет причин, по которым мы не можем устроить веселое послеобеденное чаепитие. Включите Zoom и поделитесь виртуально с друзьями. Отметьте День матери, дни рождения, детские души или просто любой день недели! Соберите своих подруг, лично, если это разрешено, или виртуально, и наслаждайтесь. Каждый может заварить свой любимый чай, приготовить креативные чайные бутерброды и открыть бутылку своих любимых пузырей!

Вдохновение для путешествий: роскошные курорты Орландо

Мои вечеринки и рецепты всегда вдохновлены путешествиями.Необычные послеобеденные чаи в Disney’s Grand Floridian Resort, Waldorf Astoria Orlando и Ritz Carlton Orlando были одними из моих любимых способов отпраздновать особые случаи с подругами. И вы можете поспорить, что мне очень понравилось исследовать эту статью для журнала Signature, в которой рассказывается о лучших впечатлениях от роскошного послеобеденного чая Орландо!

Мне не терпится собраться с друзьями и отпраздновать на лучших роскошных курортах Орландо. А пока давайте сохраним мечту о путешествиях.Это простое руководство по послеобеденному чаепитию должно помочь.

Что нужно для легкого чаепития дома
Какую еду подавать на чаепитии?
Нет никаких жестких правил поста о том, какую еду подавать на чаепитии. Обязательно должны быть бутерброды с чаем. И практически все зависит от того, какой хлеб вы используете или чем вы его добавляете. Используя многоуровневый поднос, вы обычно получаете слой сэндвичей, уровень сладостей и уровень булочек, мини-круассанов или печенья с джемом и взбитыми сливками.
Несколько идей для чайных бутербродов:
Огурец и сливочный сыр с пряностями (см. Рецепт ниже)
Редис и сливочный сыр с пряностями (см. Рецепт ниже)
Клубника и сливочный сыр со свежей мятой
Яичный салат на pumpernickel
Салат с курицей карри на пшенице
Копченый лосось и сливочный сыр со свежим укропом
Перейти к рецепту Бутерброды с огурцом и редисом
Для классического послеобеденного чаепития испеките несколько булочек и подайте с лимонным творогом, джемом и взбитыми сливками.Вы всегда можете пойти легким путем и испечь печенье Pillsbury Grands. Это нетрадиционно. Но однозначно вкусно!
В завершение меню чаепития добавьте сладости. Вы можете испечь мини-пироги, маленькие пирожные, кексы или печенье или просто купить эти красочные безе, купленные в магазине.
Радужные фруктовые безе от Flower & White
Сделайте классический десерт с изюминкой, как мой Berry Nutty Eton Mess. Слоистое парфе из взбитых сливок, клубничного соуса, свежей клубники и безе восхитительно.Кроме того, он выглядит намного сложнее, чем есть на самом деле, поэтому вы можете произвести впечатление на своих друзей.
The Eton Mess — классический британский десерт, идеально подходящий для любого торжества! Вы будете поражены тем, насколько легко это сделать и как красиво оно выглядит в красивом стакане на ножке.
Какие напитки подавать на чаепитии?
Вы должны подавать горячий или холодный чай во время послеобеденного чаепития. Если вы действительно хотите устроить вечеринку, откройте пузыри из бутылок или розовое вино. Гарантированно превратите любое мероприятие в праздник!
Ассортимент изысканных чаев всегда добавляет веселья вашему послеобеденному чаепитию.Это чайная тележка в Waldorf Astoria Orlando, где вы можете почувствовать ароматный чай перед выбором.
Идеи напитков для послеобеденного чаепития:
Разнообразие чаев: Это не чаепитие без чая! Подавайте ароматные травяные и цветочные зеленые чаи. Идеально подходит весной и летом. Осенью и зимой отлично подходят улун, ройбуш и черный чай. Всегда полезно предлагать разнообразие. Не забудьте предложить сливки, кусочки сахара и дольки лимона.
Пузыри: Просекко, шампанское или кава, выбирайте сами.Все они молодцы. Если вы чувствуете себя празднично, приготовьте для украшения великолепный замороженный виноград с сахарной глазурью. Это самый «пестрый» гарнир на свете!
Роза: Не зря фраза «Роза каждый день» стала популярной. Сухое розовое вино — восхитительное сочетание с едой для чаепития.
Этой весной я наслаждаюсь недавно выпущенным CK Mondavi & Family Spritzed Rosé Moscato. Он восхитительный, слегка сладкий и газированный с ягодными нотками. Легко пить и всего за 6 долларов.99 !! Вы можете прочитать больше об этом здесь. Сообщаю, что я посол CK Mondavi. Мне действительно нравятся их легкие для питья вина по отличной цене, и я рад поделиться ими с вами. Этот пост не спонсируется.
CK Mondavi Spritzed Rose Moscato
Сделайте красивый коктейль. Этот Rose Moscato Citrus Spritzer , сделанный с Джином, Розой Москато и Грейпфрутовой содовой с сахарной каймой, освежает, легкий и абсолютно девчачий!
Rose Moscato Citrus Spritzer, освежающий и такой красивый!
Что еще мне нужно для легкого послеобеденного чаепития?
Часть обстановки для вашего послеобеденного чаепития связана с сервировкой вашего стола.Вот что вам понадобится:
Чайник и старинные чайные чашки. Они не должны быть такими же красивыми, как уолдорфские павлины. Вы можете легко найти несоответствующие узоры в комиссионном магазине для создания этого шикарного винтажного образа.
Многоярусная подставка для торта идеально подходит для размещения ваших чайных бутербродов и сладостей.
Кружевные салфетки или льняные салфетки
Маленькие тарелки и столовое серебро
Королевские чайные чашки Waldorf Astoria Orlando Peacock Alley
Рецепт бутербродов Easy Tea
Бутерброды Easy Tea
Эти легкие бутерброды с чаем устраивают чаепитие в любой день! Вы можете использовать различные начинки, пасты и хлеб.Добавьте свой любимый чай, сладкое угощение и пузыри и наслаждайтесь чаепитием дома на свой день рождения, День матери, детский душ, свадебный душ или просто так. Наслаждаться!
Курс: закуска
Кухня: британская
Ключевое слово: легкие развлечения, чайные бутерброды
Автор: Кристина Томас
Ингредиенты
Английский огурец
Редис
Ломтики хлеба на ваш выбор
или сливочный сыр с травами простой сливочный сыр и добавьте свои собственные зелень или чеснок.
Свежие травы для украшения (укроп, тимьян, мята, базилик и т. Д.)
Инструкции
Тонкие ломтики английских огурцов и редиса. Лучше всего подойдет мандолина, но подойдет и острый нож.
Промокните бумажным полотенцем, чтобы удалить влагу.
Намажьте нарезанный хлеб сливочным сыром с травами, аккуратно покройте все четыре угла.
Положите ломтики огурца на хлеб внахлест, чтобы полностью закрыть ломтик хлеба.То же самое проделайте и с редисом. Когда закончите, накройте его бумажным полотенцем и слегка нажмите, чтобы оно застыло на месте.
Обрезать корочку и разрезать пополам.
Украсить зеленью. Я использовала укроп и тимьян.
Подавайте сразу и наслаждайтесь!
В мудрых словах Ее Королевского Высочества Елизаветы II есть много утешения. Обращаясь к нации в разгар пандемии COVID-19, она сказала:
«Лучшие дни вернутся.Мы снова будем с нашими друзьями; мы снова будем с нашими семьями; мы встретимся снова.»
— Ее Королевское Высочество Королева Елизавета II
Прикрепите этот пост! Не забывайте делиться с подругами. Отмечайте дни рождения, День матери или просто то, что это какой-то день! Мы встретимся снова.
Надеюсь, вы вдохновитесь праздновать дома и воплотить в жизнь свои мечты о путешествиях. #MakeSomedayHappen один вкусный кусочек, глоток и поездка за раз. Если вы все же приготовили этот рецепт, поделитесь им в социальных сетях и отметьте @goepicurista #GoEpicRecipes. Я бы с удовольствием чокнулся с вами виртуально.
Ура!
Go Epicurista
Раскрытие информации: этот пост написан в сотрудничестве с C.K. Мондави и семейные вина . Как всегда, все мнения мои. Я делюсь с вами только продуктами и опытом. Я люблю вдохновлять вас собираться вместе с семьей и друзьями, праздновать жизнь и идти #MakeSomedayHappen один вкусный кусочек, глоток и путешествие за раз! Чтобы узнать больше о моих рекомендациях, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.Ваше здоровье!
Связанные
30 рецептов послеобеденного чаепития
Рецепты чаепития — это обычно небольшие, более изящные на вид порции вкусных сладких и соленых угощений.
От классических сэндвичей с огурцами и элегантных пети-фур до маслянистого английского песочного печенья и разнообразных сэндвичей для пальцев — главное, чтобы все было аккуратно и аккуратно.
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.
По правде говоря, на чаепитии можно подать практически все, что угодно, хотя я считаю, что чай обязательно!
Но если вы хотите, чтобы он был подлинным, лучше всего придерживаться нескольких проверенных английских рецептов, которые обязательно поразят ваших гостей.
Я собрал 30 потрясающих рецептов чаепития, так что поставьте чайник, и приступим к приготовлению!
Это, наверное, одна из первых вещей, которые приходят в голову, когда думаешь о чаепитии, верно?
Эти милые бутерброды с отрезанной корочкой есть почти на каждой фотографии, когда вы смотрите в Интернете.
Не зря они фавориты! Они не только великолепно выглядят, но также довольно легкие и легкие в изготовлении.
Этот рецепт особенный, потому что он включает немного укропа и чеснока в сливочный сыр.
Вы не можете устроить чаепитие без лепешек, а если вы готовите булочки, они действительно должны быть лучшими!
Этот рецепт идеально подходит для вечеринки, потому что его очень легко изменить.
Сделайте одну большую партию, разделите ее на более мелкие миски и приправьте их, как хотите.
Я считаю, что изюм — это необходимость, но также черника и шоколадная стружка!
Или, если вы хотите чего-то другого, попробуйте сократить сахар и добавить тертый сыр, кусочки бекона, чеснок, розмарин или халапеньо.
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.
Petit fours — это небольшие кексы, которые потрясающе смотрятся на модной подставке для торта.
Они могут быть с любым вкусом, но я думаю, что лучше всего подойдет ванильный или миндальный бисквит, поскольку он обеспечивает лучшее покрытие легкой глазурью.
Самый простой способ сделать это — испечь и заморозить один большой листовой торт.
Когда он затвердеет, разрежьте квадраты и дайте им немного разморозиться перед глазированием.
Так же, как и маленькие пирожные выше, эти мини-пироги с заварным кремом будут очаровательно смотреться на подставке для торта для чаепития.
Я знаю, насколько вкусной может быть выпечка, особенно при работе с небольшими порциями.
Я почти всегда использую замороженные корочки для мини-пирогов для таких рецептов. Они выглядят идеально и вдвое сократят ваше время на подготовку!
Разве они не выглядят просто фантастически? Невероятно, как простая формочка для печенья может улучшить вашу сэндвич-игру!
Отличный способ сократить количество отходов — купить неразрезанный белый хлеб.
Тогда вместо того, чтобы разрезать ломтики по ширине, попробуйте разрезать по длине. Это даст вам гораздо больше возможностей для работы.
Ни один стол для чаепития не обходится без большого выбора масла, джемов и вкусных спредов.
Добавляете ли вы их в булочки (со взбитыми сливками, пожалуйста!) Или подаете сказочные пирожные, хороший горшок с домашним вареньем будет иметь большое значение.
Из ежевики получается красивое варенье и придает такой неповторимый вкус. В конце концов, приготовить клубничное варенье может любой!
Это может быть не самый традиционный, но я гарантирую, что он будет самым популярным! Кто не любит пирожные ?!
Так как они созданы для небольших размеров, их нужно всего 12-15 минут в духовке.Еще немного, и они не будут фальшивыми.
Британцы любят крепкий и молочный чай. Нет, не как латте (это кощунство!), Но с таким количеством молока, чтобы вы могли его попробовать, а лимона не было видно.
Хитрость заключается в том, чтобы вскипятить воду и залить ею чайный пакетик. Это стимулирует чайные листья и помогает аромату проникнуть в чашку.
Чем дольше вы оставите его, тем он будет прочнее.
Моему брату нравится так называемый «строительный чай», то есть он дает ему настояться 3-5 минут, прежде чем добавить немного молока и слишком много сахара.
Мне нравится оставлять чай на пару минут, прежде чем осторожно прижать пакет к стенке чашки. В любом случае молоко обязательно.
Не могу переоценить: это гениальный рецепт! Это такой умный способ приготовить довольно сложный рецепт.
Вместо того, чтобы делать лимонный творог и в виде корочки для пирога, а затем мучиться над безе (которое может заплакать в мгновение ока), вы будете использовать купленные в магазине гнезда безе и быструю начинку из лимонного чизкейка.
Посыпьте все это покрошенным имбирным печеньем, и оно будет готово в считанные минуты!
Так же, как вы можете купить мини-пирожные для пирога с заварным кремом, вы также можете купить подслащенные корочки, которые так хорошо подходят для этих маленьких фруктовых пирогов.
Хотя скорлупа сахарного печенья очень вкусная, и если вы используете готовое тесто для печенья, их будет легко взбить.
Если вы хотите, чтобы начинка выглядела более нежной, попробуйте использовать маскарпоне вместо сливочного сыра.
Он не такой острый, но придаст вам ультра-шелковистое послевкусие.
Песочное печенье похоже на сахарное печенье; только хорошие вещи делают его намного проще.
Ключ к созданию идеального песочного печенья — сделать его коротким.
Это означает, что вам понадобится высокое соотношение жира и муки, и вам нужно будет как можно меньше обрабатывать его, чтобы получить удивительно насыщенную и рассыпчатую текстуру.
В лучших рецептах будет всего три ингредиента — масло, сахар и мука (хотя некоторые содержат кукурузный крахмал) — и не нужно долго готовить в духовке.
При вытаскивании он должен быть очень бледным.
Возможно, они не такие маленькие, как маленькие, но они одноразовые и очень милые!
Я уверен, что у вас дома есть керамические формочки, и они как раз подходят для этих малышек.
Одна формочка равна одному пирогу. Просто дайте им остыть, разрежьте их пополам и залейте глазурью.
Как и в рецепте булочки, описанном выше, для этого нужно сделать одну большую партию, которую затем можно будет приправлять по своему усмотрению.
Мини-шоколадные чипсы подойдут, как и шарик начинки для пирога сверху.
Конечно, ложки взбитых сливок будет более чем достаточно, или вы всегда можете поднять их, добавив в смесь немного арахисового масла.
Для этого вам понадобится мини-форма для маффинов, и я настоятельно рекомендую купить силикон, если у вас его еще нет.
Это потому, что вы можете легко вытащить чизкейки, осторожно надавив снизу.
Копченый лосось — один из тех ингредиентов, которые просто нравятся людям.Он не только вкусный, но и яркий, и с ним очень легко работать.
Поскольку это не самый дешевый ингредиент, я предпочитаю упрощать. Вам не захочется загромождать его слишком большим количеством дополнений.
Вот почему эти маленькие кростини — идеальный вариант.
Фактически, сливочный сыр с укропом для этого рецепта почти такой же, как и сыр, который используется в бутербродах с огурцами, поэтому вы можете использовать его в обоих рецептах.
Если у вас нет мини-формы для кексов, то эти мини-формы для кексов просто необходимо купить.
Они такие красивые с розовой и золотой подкладкой; Кроме того, им не нужен специальный противень, и их можно выровнять на обычном противне.
В этом рецепте сказано, что их нужно выпекать 18 минут, но я думаю, что это опечатка. Им понадобится всего 8-10 минут, так как они такие маленькие.
Мне подарили сковороду с мини-упаковками, и я могу честно сказать, что удивлен тем, как часто я ею пользуюсь.
Вместо кексов я тянусь за пучками.
Они такие драгоценные, и им не нужна огромная партия тошнотворно-сладкой глазури.
Вместо этого вы можете быстро приготовить ганаш или глазурь и просто залить ею.
Они выглядят особенно по-особенному, когда на них нанесено немного причудливой посыпки или съедобных блесток.
Это определенно не традиционный рецепт британского чаепития, но мы оставим это без внимания.
Один укус, и вы не дадите этим сэндвичам с огурцами еще раз взглянуть!
Если у вас есть время и энергия, смело готовьте креветки самостоятельно. Это даст вам возможность добавить немного специй, если хотите.
В противном случае подойдут и предварительно приготовленные замороженные креветки.
Обязательно разморозьте его на ночь в холодильнике и слейте излишки жидкости перед добавлением в смесь.
Если вы никогда раньше не пробовали приправу из лимона и перца, то сейчас самое время! У него такой пикантный и уникальный вкус, и он так хорошо сочетается с тунцом.
Я уже готовил этот рецепт с лососем раньше, и он получился великолепным, а розовый цвет добавил к теме чаепития.
Если вы не любитель козьего сыра, простой сливочный сыр (или, может быть, даже бри) будет отличной заменой.
Я знаю, что большинство рецептов салатов из яиц имеют довольно гладкую консистенцию. Да, у них есть комочки, но обычно не слишком много хруст .
Наверное, поэтому я избегаю этого. Текстура имеет большое значение в моем доме.
Но этот яичный салат выводит хруст на новый уровень!
Он по-прежнему очень сливочный, но есть и хрустящие кусочки измельченного сельдерея и красного лука.
Не говоря уже о том, что майонез отлично сочетается с ложкой дижонской горчицы и небольшим количеством сока лайма.
Все ли британцы пьют чай? Довольно много. Все ли они макают печенье в чай? Абсолютно!
Традиционное печенье (печенье) — это Rich Tea, хотя многие люди окунут в него шоколадный дигестив или Hobnob!
Вместо этих классических блюд, которые не всегда можно найти здесь, на другом берегу пруда, почему бы не попробовать партию печенья с чайным пирогом?
Они маслянистые, сладкие, и их размер идеально подходит для того, чтобы окунуться в чашку чая.
Каким бы красивым ни было песочное печенье с лавандой, я нахожу его слишком подавляющим, чтобы его есть.Мне мешает запах, и я просто не могу наслаждаться печеньем.
Но эти ранние серые закуски — именно то, что нужно вашему следующему чаепитию.
Вкус удивительно тонкий, но достаточно сильный, что вы чувствуете его запах от печенья.
Я попробовал добавить чай в масло, а также с сахаром, и обнаружил, что последний намного быстрее, и результаты были более или менее такими же.
Итак, если вы торопитесь, не беспокойтесь о том, чтобы смешать чайные листья с маслом.
Вам нужно что-нибудь веганское и без глютена? Тогда этот рецепт для тебя!
Благодаря орехам кешью и кокосовым кремом не только кремовая начинка, но и очень вкусная ореховая и рассыпчатая корочка.
Мне нравится, что этот рецепт предлагает простой способ замачивания орехов кешью в кипящей воде.
Я почти всегда забываю положить их в миску на ночь, так что это точно сэкономит время!
Я знаю, о чем вы думаете, но это тоже для взрослых!
По общему признанию, форма бабочки очень нравится детям, но вы можете отказаться от этого, если хотите.В любом случае вкус остается прежним.
Я никогда раньше не думал о том, чтобы смешать малиновое варенье с зефирным пухом, но теперь, когда я попробовал его, я не думаю, что буду есть его по-другому.
А Nutella вызывает опасное привыкание.
Баттенберг г-на Киплинга славится своим цветом и невероятным вкусом.
Это не самый простой торт в приготовлении, но он того стоит, когда вы делаете первый кусок.
Этот торт не сложен с точки зрения техники, а скорее с точки зрения количества шагов, необходимых для достижения совершенства.
Вы должны приготовить тесто для торта, которое перед выпечкой будет разделено на половинки, окрашенные в розовый цвет.
Затем обрежьте лишний торт и сделайте длинный ровный прямоугольник.
Их нужно «склеить» джемом, чтобы получился вид шахматной доски, и все это покрывается марципаном.
Яйца с приправой — это простой и относительно дешевый рецепт.
Кроме того, если вы готовите яичный салат, вы уже варите яйца, так почему бы не приготовить еще несколько?
Когда они закипят и остынут, аккуратно разрежьте их пополам и выньте желток.
Я люблю размять это довольно гладко перед добавлением майонеза, чтобы не образовывались комочки.
Лучше всего подавать его прямо сейчас, поэтому храните начинку в холодильнике до тех пор, пока она вам не понадобится.
Выдавите его или зачерпните в полости и посыпьте небольшим количеством паприки.
Вот еще один рецепт, который вы, вероятно, не найдете на традиционном чаепитии, но я думаю, что неплохо добавить к столу что-нибудь теплое.
Все в этом списке подаются холодными, а это значит, что вы можете приготовить все заранее и хранить в холодильнике до времени чая!
Но если вы устраиваете вечеринку зимой, я уверен, что многие люди будут вам благодарны за эти теплые и сытные кусочки пирога с курицей.
А поскольку вы будете использовать булочки с полумесяцем, замороженные овощи, консервированный суп и остатки курицы, их приготовить не займет много времени.
Вот еще один рецепт, в котором используется круглая форма для печенья, чтобы бутерброды выглядели очень мило.
Хотя мне тоже нравится внешний вид длинных прямоугольников или маленьких треугольников, и с этими формами у вас намного меньше отходов.
Какую бы форму вы ни выбрали, вашим гостям понравятся эти крабовые бутерброды.
Сделанный из консервированного мяса краба, красного лука, перца и острой, но сливочной заправки, они исчезнут раньше, чем вы это заметите.
Проблема с приготовлением мини-кексов или пирожных в том, что их так легко запечь.
Будучи такими маленькими, даже минута может оставить их сухими и грустными.
В этом рецепте есть небольшая хитрость, чтобы ваша крошка оставалась идеально влажной — пудинг!
Добавление пудинга быстрого приготовления в тесто для торта (прямо из пакета, а не с добавлением молока) не только придаст аромат, но и поможет сохранить нежность и мягкость вашего пирога.
Эти бутерброды с авокадо, огурцом и ростками станут желанным зрелищем для ваших гостей-вегетарианцев и веганов.
Только не забывайте, что их нужно приготовить прямо перед подачей на стол, иначе аво станет коричневым!
Проростки, микрозелень или кресс-салат — прекрасное дополнение, придающее вам приятный хруст и свежий зеленый вкус.
Если вам интересно, микрозелень очень легко выращивать в домашних условиях, и вы можете быстро начать работу с простым набором.
Это печенье с лимонными каплями в равной степени маслянистое и пикантное.
У них цедра лимона прямо в тесте для печенья, что придает печенью очень тонкий аромат.
У них также есть чудесная лимонная глазурь поверх, чтобы усилить вкус.
РЕЦЕПТЫ ДНЕВНОГО ЧАЯ — Nicolas Fairford
Торты и выпечка

Кофе и ореховые кексы Fortnum and Mason’s Fortnum и Masons, которые подают полдник в своем лондонском магазине более 200 лет.
На 12 отдельных тортов
Состав торта:
225 г / 8 унций несоленого масла
225 г / 8 унций сахарной пудры
4 больших яйца
225 г / 8 унций просеянной муки для самоподъема
1 чайная ложка разрыхлителя
мелко нарезанные грецкие орехи
2 столовые ложки свежезаваренного и оставленные для охлаждения эспрессо или 1 столовая ложка кофейной эссенции
Указания:
Разогрейте духовку до 190C / 375F
Смажьте 12-луночный мини-противень Victoria Sponge.
Взбить вместе сахар и масло до легкой пышности.
Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
Включив миксер на медленной скорости, добавьте муку, разрыхлитель и кофейный ароматизатор.
Разложите смесь по формам для выпечки и выпекайте 10-15 минут.
Пирожные должны быть хорошо поднятыми, золотистыми и твердыми на ощупь, когда вы вынимаете их из духовки.
Масло сливочное Ингредиенты:
100 г размягченного несоленого масла
300 г / 10 унций просеянной сахарной пудры
2 столовые ложки кофе эспрессо, сваренные и оставленные для охлаждения, или 2-3 чайные ложки кофейной эссенции
1-2 столовые ложки молока
Половинки грецкого ореха или несколько нарезанных грецких орехов для украшения
Указания:
Отрежьте закругленные верхушки отдельных лепешек и разрежьте каждую пополам крест-накрест.
Положите слой кофейной глазури между двумя половинками и снова сложите их вместе, затем заморозьте верхнюю часть маленьких лепешек и добавьте немного измельченных грецких орехов.
Тарталетки с лимонным безе
Здесь я использовал рецепт сладкой выпечки Мэри Берри в качестве основы для этого классического, типичного британского пирога. Пикантная лимонная начинка традиционно увенчана сладким безе, но если вы хотите пропустить этот шаг, пирог выглядит одинаково привлекательно с добавлением сезонных ягод.
Для приготовления 6-8 отдельных пирогов
Кондитерские изделия Ингредиенты:
100 г простой муки
50 г сахарной пудры
50 г охлажденного масла, нарезанного кубиками
1 большой яичный желток
воды Приблизительно
Указания:
Смажьте маслом тарт или форму для маффинов.
Смешайте муку и сахарную пудру в большой миске, а затем добавьте кубики охлажденного масла.
Втирайте масло в сухие ингредиенты кончиками пальцев, пока смесь не станет похожей на панировочные сухари.
Добавьте яичный желток и 1 столовую ложку холодной воды, пока не получите шар из плотного теста.
Оберните тесто пищевой пленкой и положите в холодильник на 30 минут или дольше.
Разогрейте духовку до 180C / 350F
Раскатайте тесто до толщины 3 мм / 1/8 дюйма и с помощью формочки для печенья вырежьте кружочки теста на пару сантиметров / дюйм больше, чем отдельные отверстия в вашей форме для выпечки. .
Аккуратно вдавите кружочки из теста в форму и наколите основу каждого пирога.
Выпекать 9-10 минут до золотистого цвета.

Лимонная начинка Ингредиенты:
45 г / 3 столовые ложки несоленого масла
80 мл / 1/3 стакана двойных сливок
1 яйцо
3 яичных желтка (за исключением 2 яичных белков для начинки безе)
80 г / 1/3 стакана сахарной пудры
6 столовых ложек лимонного сока
Тертая цедра одного большого лимона
Указания:
Растопите масло в маленькой кастрюле.
Добавьте сливки, хорошо перемешайте, затем снимите с огня и отставьте.
Слегка взбейте в миске яйца и сахар.
Поставьте миску над кастрюлей с горячей водой на плите, убедившись, что миска не соприкасается с водой.
Осторожно нагрейте смесь в течение нескольких минут, непрерывно помешивая.
Добавьте лимонный сок и цедру, смесь сливок и масла и, продолжая помешивать, продолжайте готовить, пока смесь не станет однородной и не загустеет.
Отложить, чтобы остыть.

Безе Ингредиенты:
2 яичных белка
120 г / 2/3 стакана сахарной пудры
1 чайная ложка кукурузного крахмала
Направления:
Взбейте яичные белки и держите их до образования пены. пик.
Добавляйте сахар по ложке, продолжая взбивать.
Когда сахар смешается и безе станет глянцевым и жестким, добавьте кукурузный крахмал / крахмал венчиком.
Положите немного безе в кондитерский мешок.
Для сборки:
Заполните каждую коробку для торта охлажденным лимонным творогом.
Нанесите вихрь безе на начинку и либо используйте паяльную лампу, либо поставьте пироги в духовку, установленную на 200C / 400F, на несколько минут, чтобы безе слегка застыло.
Мини-пирожные для любителей шоколада
Я всегда люблю включать хотя бы вкус шоколада в свою выпечку послеобеденного чая. Будь то песочное печенье в шоколаде или декоративный завиток на торте. Здесь мы проходим весь путь с богатым шоколадным пирогом, покрытым роскошным шоколадным ганашем и посыпанным сусальным золотом для дополнительной нотки декаданса.
На 20 штук
Состав торта:
150 г несоленого масла
400 г темного шоколада (70% какао), измельченного на мелкие кусочки
150 г сахарного песка
5 яйца, разделенные
45 г / 1 ½ унции муки

Указания:
Разогрейте духовку до 150 ° C / 300F
Смажьте маслом и выстелите форму для швейцарских рулетов 35 см x 25 см / 14 дюймов x 10 дюймов / форму для пирожных с пергаментом для выпечки .
Положите кусочки шоколада и масло в миску, поставленную над кастрюлей с горячей водой, так, чтобы вода и миска не соприкасались.
Поставьте сковороду на слабый огонь и перемешивайте, пока шоколад и масло не растают и смесь не станет однородной.
Отложите, чтобы остыть, пока не станет чуть теплее.
Смешайте сахар, яичные желтки и муку с прохладной шоколадной смесью.
Взбейте яичные белки, пока они не станут мягкими.
Добавьте шоколадную смесь в яичные белки до однородного состояния.
Вылейте тесто на выстланный противень и выпекайте 20 минут, пока оно не станет твердым.
Полностью остыть.
Шоколадный ганаш Ингредиенты:
5 столов двойных сливок
75 г темного шоколада, измельченного на мелкие кусочки
3 столовые ложки сахарной пудры
Хлопья сусального золота для украшения (по желанию)
Указания:
Нагрейте сливки на сковороде чуть ниже точки кипения.
Снять с огня.
Добавьте шоколад, пока он не растает.
Добавьте сахарную пудру и перемешайте до однородной массы.
Для сборки:
Нарежьте смесь для холодного торта на кружочки с помощью небольшой формочки для печенья или нарежьте на квадраты острым ножом.
Сверху положите одну-две чайные ложки охлажденного ганаша.
Посыпать золотыми хлопьями.
Размер укуса Pavlovas
Это адаптированный вариант классического десерта, названного в честь русской балерины Анны Павловой. Добавление порошка лиофилизированной малины придает безе красивый розовый цвет, и мне нравится, как концентрированный аромат свежей спелой малины пересекает сладость безе.Опять же, мы должны благодарить Мэри Берри за этот рецепт.
Для приготовления 18-20 Pavlovas

Ингредиенты:
12 г / ½ унции малиновой пудры
3 яичных белка
175 г сахарной пудры
Направления:
Линия для выпечки с двумя противнями для выпечки пергамент.
Нагрейте духовку до 100C / 200F
Взбейте яичные белки до образования пены и мягкости.
Добавляйте сахар по ложке, пока не получите густую блестящую смесь безе.
Осторожно добавьте большую часть лиофилизированного малинового порошка, но не перемешивайте слишком много, поскольку вы пытаетесь создать эффект мрамора.
Выложите маленькие кружочки безе на пергаментную бумагу.
Чайной ложкой сделайте небольшое углубление в центре каждого безе.
Посыпать оставшимся малиновым порошком.
Выпекать в духовке 1 ½ часа, пока безе легко не оторвется от бумаги.
Выключите духовку, держите дверцу приоткрытой и оставьте безе в духовке, пока они не остынут.
Теперь их можно хранить в форме для выпечки до 2 недель.
Для сборки:
Не более чем за 3 часа до готовности к работе. Заполните углубление в каждом безе ложкой взбитых сливок и украсьте мелко нарезанной свежей клубникой и листиком детской мяты.