Шарлотка с яблоками в мультиварке пошаговый рецепт с фото

Блюда в мультиварке

Добавить в избранное

(4.8)3455

1 час 15 мин 2164 ккал. (207 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина рецепт Шарлотка с яблоками в мультиварке с фото вкусный простой пошаговый в домашних условиях как приготовить ингредиенты

Хочу познакомить Вас с рецептом яблочной шарлотки, которая готовится в мультиварке. В этой чудо-помощнице любая сладкая выпечка получается пышной, не оседает и не пригорает. Ведь в ней равномерно распределяется и отлично держится тепло. Благодаря этому, в мультиварке удобно выпекать бисквиты.  Шарлотка по этому рецепту получается очень нежной и высокой. Если же Вы еще не обзавелись таким электроприбором, то выпекайте шарлотку в духовке при 180 градусах 45-50 минут. И ни в коем случае не открывайте дверцу духовки первые пол часа. Дайте кексу полностью остыть в духовом шкафу и только потом вынимайте. В этом случае она не опадет.
Вообще в классическом варианте шарлотка готовится именно с яблоками, но многие хозяйки добавляют в нее и другие фрукты и ягоды. А еще готовую выпечку можно полить различными фруктовыми сиропами, и получится божественно вкусно!

Шарлотка с яблоками в мультиварке пошаговый рецепт с фото

#шаг 1

Сперва займемся яблоками. Для шарлотки  фрукты очищаем от кожуры, не забываем удалить косточки и перегородки. Нарезаем мякоть небольшими ломтиками. Если яблоки очень сладкие, их можно сбрызнуть лимонным соком.

#шаг 2

Теперь приготовим тесто для шарлотки. В отдельной чаше взбиваем яйца с сахаром до увеличения в объеме в несколько раз. Это займет около 5 минут. Не торопитесь, секрет воздушной и пышной яблочной шарлотки кроется в хорошо взбитых яйцах.

#шаг 3

Добавляем просеянную муку смешанную с  разрыхлителем не переставая взбивать.

#шаг 4

Подготовим чашу мультиварки. Смазываем ее сливочным маслом.

#шаг 5

Чтобы яблоки не подгорели на дно чаши выливаем немного теста.

#шаг 6

И только теперь выкладываем дольки яблок и присыпаем их корицей. На мой вкус, эта пряность прекрасно сочетается с яблоками. Но и без нее, шарлотка будет не менее вкусной и ароматной.

#шаг 7

Заливаем фрукты оставшейся частью теста.

#шаг 8

Выпекаем в режиме «Выпечка» 1 час. После окончания программы, выключаем мультиварку и даем остыть пирогу, при закрытой крышке еще минут 15-20.

#шаг 9

Затем с помощью вставки для приготовления на пару  вынимаем готовую шарлотку и даем ей остыть. Сверху можно посыпать сахарной пудрой или полить ягодным сиропом.

#шаг 10

Скорее наслаждаться ароматной яблочной шарлоткой вместе с домочадцами. Приятного аппетита!

Добавить в избранное

Как приготовить шарлотка с яблоками в мультиварке?

На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления шарлотка с яблоками в мультиварке с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

Для приготовления шарлотка с яблоками в мультиварке Вам не потребуется специальное оборудование, практически все ингредиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас особых навыков.

Шарлотка с яблоками в мультиварке — лучшие рецепты

Обновлено 18 января 2021

1. Классическая шарлотка в мультиварке
2. Шарлотка с яблоками и творогом
3. Как приготовить диетическую шарлотку
4. Готовим по старинному рецепту

Здравствуйте, уважаемые читатели блога KtoNaNovenkogo.ru. Многослойный «Наполеон», изысканный «Шварцвальд», утонченный «Чизкейк», аристократичный «Эстерхази»…

Яблочная шарлотка среди этих произведений кондитерского искусства выглядит скромной тихоней.

Но не будем спешить с выводами: какое блюдо ассоциируется с домашним уютом и задушевными разговорами под чашечку чая?

С любовью приготовленная в мультиварке шарлотка с яблоками (рецепт незатейливый и быстрый) – с пылу-с жару, и вкусно, и хлопот по минимуму.

Считается, что шарлотка – несложный в приготовлении бисквитный пирог, который с наступлением осени время от времени появляется практически в каждом доме.

Ее рецепт настолько прост, что испортить блюдо практически невозможно, особенно если выпечена шарлотка в мультиварке. Но и здесь имеются тонкости, эта яблочная штучка – совсем не та простушка, за которую себя выдает. Будем разбираться!

Классическая шарлотка с яблоками: рецепт в мультиварке

Не одно поколение выросло на классической вариации скромного яблочного пирога. Несмотря на появление новых рецептур, она остается актуальной и нежно любимой, поэтому начнем с нее.

Как упростить приготовление десерта, и без того имеющего репутацию «на скорую руку»? Использовать мультиварку.

Если учесть некоторые пошаговые тонкости, в этом устройстве выйдет более нежной и воздушной, нежели шарлотка в духовке.

Вначале подготовим яблоки – крепкие, не перезревшие. Для шарлотки идеальны сорта с кислинкой, с сильным, ярко выраженным ароматом (например, «Антоновка»).

4-5 яблок среднего размера будет достаточно. Их нужно помыть, удалить кожуру и семечки, нарезать аккуратными дольками (как на фото), сложить в миску и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.

Следующий шаг – тесто. Хорошим помощником здесь будет миксер. С его помощью нужно превратить в крепкую пену 4 яйца. Во время взбивания к яичной массе небольшими порциями добавляют сахар (всего – 1 стакан), немного ванильного сахара или ванилина.

Работать миксером нужно до получения пышной, воздушной массы, которая должна заметно увеличиться в объеме.

В яично-сахарную смесь нужно ввести стакан муки. В идеале это делают вручную. Высший кулинарный пилотаж – просеивать муку через сито прямо в тесто небольшими порциями (для обогащения кислородом и придания большей воздушности).

Замешивание делают аккуратными, неторопливыми движениями, используя деревянную или силиконовую лопаточку.

Некоторые хозяйки упрощают процедуру, вмешивая муку миксером. В этом случае, чтобы гарантированно получилась пышная шарлотка в мультиварке, нужно добавить ½ чайной ложки соды, гашеной уксусом, или немного разрыхлителя.

В классическую шарлотку можно ввести щепотку корицы, немного натертой лимонной цедры, промытого и присыпанного мукой изюма (лучше брать темный).

Чашу мультиварки смазывают сливочным маслом и присыпают панировочными сухарями (мука тоже подойдет). Затем укладывают яблочные дольки: нижний слой – красиво, далее произвольно. На яблоки выливают тесто.

Чтобы оно равномерно «охватило» все фрукты, чашу рекомендуется аккуратно встряхнуть, пару раз стукнув ею по столу. Можно поступить иначе: налить на дно немного теста, выложить яблоки, залить оставшимся тестом.

Есть еще один способ: яблоки заранее вводятся в тесто, полученная масса бережно вымешивается и переливается в мульти-чашу.

Осталось закрыть крышку устройства, установить режим «Выпечка». Приготовление будет длиться от 40 до 80 минут в зависимости от особенностей гаджета.

Например, рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке «Редмонд» дает на выпекание 60-70 минут, тот же процесс в мультиварке-скороварке (например, «ARK») займет 40 минут.

Любой рецепт пышной шарлотки с яблоками в мультиварке исключает спешку: готовый пирог нельзя извлекать сразу после отключения таймера.

Особенно это актуально для моделей с функцией скороварки. Нужно дождаться спуска давления, шарлотка тем временем должна оставаться на режиме подогрева (минут 10).

Завершающий шаг – операция «Перевертыш». Чашу извлекают из устройства, лопаточкой аккуратно помогают пирогу «отойти» от стенок, накрывают сверху доской или тарелкой, переворачивают. Шарлотку присыпают сахарной пудрой – все готово!

Шарлотка в мультиварке с яблоками и творогом

Когда классический способ любимой выпечки освоен в совершенстве, самое время проявить кулинарную фантазию – опять-таки, с помощью верной помощницы-мультиварки.

Добавим всего один дополнительный компонент – творог, и получим десерт, который язык не повернется назвать простеньким яблочным пирогом.

1. 5 яиц разбиваем в глубокую емкость и взбиваем, добавляя постепенно стакан сахара. Через 5 минут должна получиться пышная масса.
2. В сладкую яичную смесь просеиваем через сито 160 г муки, аккуратно вмешиваем деревянной лопаточкой.
3. В отдельной посуде взбиваем 50 г сливочного масла (его нужно предварительно подержать без холодильника для размягчения), 80 г обычного сахара и пакетик ванильного.
4. Сюда же добавляем 350 г нежирного творога, снова работаем миксером, пока не получится однородная масса. Получилась начинка №1.
5. Начинкой №2 будут яблоки. Берем 4 штуки, чистим, нарезаем тонкими слайсами.
6. Стенки и дно мульти-чаши смазываем кусочком сливочного масла. Вниз красиво, внахлест укладываем половину яблочных слайсов, на них выливаем половину теста.
7. Поверх теста равномерно распределяем творожно-масляную начинку, заливаем оставшимся тестом и закрываем верх яблоками. По желанию завершающий слой можно присыпать корицей.
8. Устанавливаем режим «Выпечка» на 60 минут.

Осторожно извлекаем остывшую шарлотку, стараясь не нарушить целостность слоев, и наслаждаемся.

Как приготовить в мультиварке шарлотку для правильного питания

Есть у шарлотки недостаток: если кушать ее часто, можно в скором времени не поместиться в любимую одежду. А теперь хорошая новость: сладкий и калорийный десерт легко трансформируется в диетическое угощение.

Приверженцы правильного питания стараются завтракать овсянкой – полезной, ПП-шной, и…изрядно надоевшей. Исправляем ситуацию, готовим овсяную шарлотку.

Стакан овсяных хлопьев (длительной варки) заливаем стаканом кефира и оставляем на полчаса. Пока они набухают, чистим и режем кубиками 2 яблока, взбиваем 2 яйца с небольшим количеством меда (сладость регулируем по своему усмотрению) или с сахарозаменителем.

В яичную смесь вводим хлопья, чайную ложку разрыхлителя. Если масса получается слишком жидкой, немного хлопьев перемалывают на кофемолке и добавляют в тесто. Можно воспользоваться готовой овсяной мукой. В тесто замешиваем яблоки.

Вырезаем из пергамента круг по диаметру мульти-чаши, помещаем на дно. Выкладываем тесто, закрываем устройство и готовим 40-50 минут на режиме «Выпечка».

Кусочек такой шарлотки заменит порцию надоевшей утренней каши. Цвет пирога будет темнее, чем в классической версии, он выйдет менее пышным, но не менее вкусным. Душа заядлого ПП-шника запоет, если утро начнется с фразы «Шарлотка, сэр!»

Для тех, кто «диетит» по-серьезному, подойдет яблочная шарлотка с творогом и небольшим количеством овсяной муки.

Ее пошаговое приготовление начинается со стандартной схемы: яблоки (2 средних) чистим и превращаем в дольки, пару яиц и сахарозаменитель (можно взять немного меда) взбиваем в пышную пену.

В яичную смесь вводим 200 г творога, 50 г овсяной муки (можно перемолоть в кофемолке овсяные хлопья) и 1 ч. л. разрыхлителя. Это удобно делать миксером на низкой скорости. Должна получиться однородная масса без творожных комочков. Аккуратно вмешиваем в нее яблоки.

Осталось выстелить дно мульти-чаши пергаментом, переложить тесто, установить режим «Выпечка» на 40-50 минут. Пирог на творожном тесте получается «тяжелее», поэтому времени на приготовление может уйти больше.

Так, по отзывам пользователей, подобная шарлотка с яблоками в мультиварке «Редмонд» пропекается лучше, если по истечении 40-50 минут перевернуть ее и готовить еще 13-15 минут.

Базовый рецепт шарлотки в мультиварке можно варьировать, меняя обычную муку на цельнозерновую, кукурузную, рисовую. Часть муки допустимо заменять отрубями.

Для снижения калорийности можно вводить в тесто только взбитые белки, а желтки исключить. Яблочная шарлотка вполне может стать частью «правильного» рациона!

Шарлотка в мультиварке по старинному рецепту

А вот сюрприз от незамысловатого, всем знакомого яблочного пирога: шарлотка в современном понимании вовсе не та, за кого себя выдает! Версия «яблоки, залитые бисквитным тестом» стала популярной в нашей стране в начале прошлого века.

А истинная шарлотка, ближайшая родственница английского пудинга, готовится иначе!

По старинному рецепту яблочная шарлотка выпекалась из ломтей белого хлеба, пропитанных маслом – они составляли основу десерта, никакого теста не было! Для начинки брали яблоки, припущенные с сахаром.

Это незамысловатое угощение готовилось в специальной форме – шарлотнице. Сегодня «настоящую» шарлотку готовят в разъемной форме. Так хлебный корж гарантированно извлекается целым и невредимым.

Останемся верны себе – соорудим старинную версию шарлотки в мультиварке. Правда, рецепт придется видоизменить, ведь вместо разъемной формы в нашем распоряжении будет чаша любимого кухонного гаджета.

Понадобится батон белого хлеба, идеально вчерашний. Его нарезают как на бутерброды, удаляя со всех сторон корочки.

Яблоки чистят, нарезают некрупными ровными дольками, при желании присыпают корицей.

Взбивают 4-5 яиц с 0,4 л теплого молока и с пакетиком ванильного сахара.

Хлебные ломтики нужно хорошенько «искупать» в яично-молочной смеси, чтобы они пропитались.

Мульти-чашу щедро смазывают сливочным маслом, на дно укладывают слой пропитанного хлеба. Образующиеся пустоты закрывают маленькими хлебными кусочками. Должен получиться монолитный корж, иначе вся конструкция рассыплется при извлечении из чаши.

На хлебный слой помещают яблочные дольки (сладкоежки могут присыпать сахаром), далее – снова слой хлеба.

Осталось поставить мультиварку на режим «Выпечка» и подождать нужное время (хлебная шарлотка в мультиварке «Редмонд» будет готовиться 50 минут, в «ARK» – 40 минут).

Интересный факт: яблочный пирог из остатков хлеба был коронным блюдом в немецких пекарнях, повсеместно открытых в России на рубеже XIX и XX веков. Наши соотечественники посмеивались: жены немцев даже пироги пекут из сухарей!

За глаза суперэкономных немецких хозяек величали Шарлоттами. Со временем это имя стало нарицательным – так называли всех немок, проживающих в России. И за компанию – пирог, горячо любимый ими.

Шарлотку ценят за простоту и универсальность. Несмотря на витиеватую биографию, она любима во всем мире. Пудинг, холодный десерт или простой яблочный пирог – это многоликое лакомство прекрасно во всех версиях.

Неважно, какой рецепт «истинный», и кто дал название десерту – английская королева Шарлотта или экономные немки. Главное, что с приготовлением этого угощения справится даже начинающий кулинар, особенно если использовать мультиварку.

Говорят, аромат яблочной шарлотки бьет аромат Chanel №5. Проверим?

Удачи вам! До скорых встреч на страницах блога KtoNaNovenkogo.ru

Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке: пошаговый рецепт %

Шарлотка с яблоками

Набор продуктов

• 1 стакан сахара;
• 1 стакан муки;
• 3 куриных яйца;
• 0,5 килограмма яблок.

Уже список продуктов говорит о простоте приготовления. Мы будем готовить шарлотку с яблоками в мультиварке, принцип готовки теста, по своей сути, не отличается от процесса для шарлотки, которую мы привыкли делать в духовке. Современные технологии значительно облегчают ход приготовления, техника практически все делает за нас. Мы же, в свою очередь, должны подготовить все необходимое. Итак, узнаем, как приготовить шарлотку, чтобы пирог получился нежным и ароматным.

Пошаговый рецепт

1. Берем мисочку для смешивания продуктов и взбиваем в ней подготовленные яйца. Далее, нам необходимо добавить сахар. Все это нужно взбить, чтобы образовалась хорошая пена. Взбивать мы будем с помощью миксера, так как благодаря ему, объем массы увеличится раз в пять. С помощью венчика такого результата добиться достаточно сложно, но если миксера нет, то можно работать и вручную, главное делать это тщательно.
2. Чтобы у нас получилась пышная шарлотка в мультиварке, мы берем муку и просеиваем ее. После этого, мы должны добавить ее в общую емкость, однако, всю сразу не засыпаем, делаем это постепенно. В это время мы включаем миксер на самую маленькую скорость и взбиваем тесто, на это у нас уйдет где-то около пяти минут.
3. Теперь берем яблоки, благодаря которым у нас и получается такой пирог. Для начала нам нужно их хорошенько помыть, затем очистить, чтобы яблочки остались без кожуры. Ну, и нарезаем их небольшими кубиками. Далее, можно смело отправлять их к взбитой яичной массе и муке. Перемешиваем и продолжаем готовить шарлотку в мультиварке.
4. Продолжим приготовление шарлотки. Тесто у нас уже готово, а это значит, нам нужно подготовить мультиварку. Для этого, хорошенько смазываем чашу, в которой блюдо будет выпекаться, сливочным маслом. Нарезанные яблоки высыпаем первыми.
5. После этого, выливаем получившееся тесто и включаем технику. Устанавливаем режим «Выпечка», чтобы у нас получился действительно пирог, со вкусной и нежной начинкой. Мультиварку закрываем и остается только ожидать. Огромный плюс подобной современной техники в том, что не нужно постоянно заглядывать и проверять приготовился ли пирог, не нужно устанавливать определенную температуру постоянно регулируя силу огня в духовке. Все это делается за нас автоматически.
6. Когда блюдо приготовлено, звучит сигнал и нам нужно только вынуть чашу, в которой пеклась шарлотка и, желательно, перевернув ее выложить наше лакомство на блюдо, чтобы начинка из яблочек оказалась вверху.

Вот наша классическая шарлотка и готова. Возможно что, перевернув шарлотку, яблоки, оказавшиеся сверху, будут белые. Это не значит, что они не готовы, просто за счет того что они находились внизу, они не запеклись. Поэтому, при желании, можно аккуратно выложить наше лакомство обратно в мультиварку, уже начинкой вверх и включить на пятнадцать минут. Тогда яблоки приобретут румяный, розоватый цвет. Но это только эстетическая сторона, на вкус такое допекание никак не повлияет.

Это далеко не последний рецепт шарлотки, их существует большое количество, парочку из них мы также рассмотрим и попробуем приготовить.

Шарлотка на кефире

Такой рецепт яблочной шарлотки в мультиварке, дает возможность сделать пышное и вкусное тесто. Итак, рассмотрим, как сделать шарлотку на кефире и начнем.

Набор продуктов

• 4 куриных яйца;
• 4 яблока;
• 1 щепотка соды;
• 2 стакана пшеничной муки;
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан сахара;
• щепотка корицы.

В сравнении с предыдущим рецептом, видно, что список продуктов увеличился, но все же ничего необычного в нем нет. Кстати, несмотря на то, что шарлотка это всем привычное блюдо с яблоками, их можно заменить и на груши. Можете попробовать в следующий раз. Приступаем к самому процессу.

Пошаговый рецепт

1. Мы снова берем удобную емкость, она должна быть углубленной, а если вы будете ингредиенты взбивать миксером, то лучше всего брать более глубокую.
2. Начинаем с яиц, а точнее с их взбивания. При этом не забываем добавить к ним сахар. Кстати, говорят, что лучше всего брать яйца сразу из холодильника.
3. После этого в общую миску мы добавляем кефир и все перемешиваем.
4. Следующей, отправляется сода. Ее мы гасить не будем, это за нас сделает кефир, который уже находится в емкости.
5. Муку ко всем продуктам нужно добавлять постепенно, при этом все помешивая или сразу же взбивая миксером.
6. Нам осталось только подготовить фрукты и основа для пирога готова. Для этого, мы берем яблоки, моем их, разрезаем и убираем сердцевину. Нарезаем кусочками или дольками, кому как больше нравится.
7. Теперь беремся за мультиварку. Если чаша для выпекания из стального материала, то ее необходимо смазать маслом. Если же из других материалов, например, керамическая, то этого делать не нужно. Итак, у нас все подготовлено, осталось только испечь шарлотку.
8. Для этого, мы выкладываем яблочки на дно и посыпаем корицей. Если вы не очень любите корицу, то можете обойтись и без нее.
9. Поверх яблок равномерно выливаем тесто. Далее, устанавливаем на мультиварке режим «Выпечка», по времени это займет где-то 50 минут. Все это время мы можем отдыхать и заниматься своими делами, когда блюдо будет готово – вы услышите.
10. Достаем наше лакомство, при желании посыпаем сахарной пудрой и приглашаем пробовать.

Вот и готова наша яблочная шарлотка в мультиварке, получилась она действительно вкусной, воздушной и невероятно ароматной.

В представленных рецептах в шарлотке играют важную роль яблоки, которые выступают как основная начинка, но есть варианты, когда яблоки заменяются на другие фрукты. Например, рассмотрим, как сделать традиционную шарлотку, с бананами.

Шарлотка в мультиварке с бананами

Такой десерт получается ну просто очень вкусным и нежным. Привычные яблоки сменяются бананами и это уже необычно. Рассмотрим ход готовки и попробуем создать это кулинарное произведение самостоятельно.

Набор продуктов

• 1 мультистакан сахара;
• 2 столовых ложки какао;
• 20 грамм масла сливочного;
• 2 мультистакана пшеничной муки;
• 3 банана;
• 5 яиц;
• 1 чайная ложечка разрыхлителя.

Продукты подготовлены, а значит, можем начинать. В списке указано количество бананов, но если они у вас мелкие, то можно их число увеличить.

Пошаговый рецепт

1. В глубокой емкости или блендере смешиваем яйца с сахаром и взбиваем. В результате, у нас появилась густая, высокая пена.
2. Муку предварительно нам нужно просеять вместе с разрыхлителем. Просеянная мука делает тесто пышненьким и воздушным. Ее мы засыпаем к яйцам, при этом перемешивая. Делаем все постепенно, не торопимся.
3. А теперь нам нужно разделить получившуюся массу на две примерно равные части. Берем сначала одну и добавляем в нее какао и хорошенько перемешиваем. Вторую часть оставляем в прежнем виде. Эти манипуляции помогут нам сделать блюдо красивым.
4. Чашу мультиварки смазываем маслом и начинаем заливать в нее тесто. Заливаем сразу два вида, чтобы получилась интересная фактура.
5. Принимаемся за бананы. Конечно же, очищаем их и нарезаем. Часть нарезанных бананов кладем прям внутрь теста, а некоторые потом выложим наверх.
6. Мультиварку закрываем, но клапан для пара приоткрываем. Устанавливаем тот же режим, как и в предыдущих рецептах, а именно «Выпечка» и ожидаем.

После готовности блюду нужно немного постоять, где-то коло пятнадцати минут и можно приглашать всех к столу. Хотя все и так соберутся, придя на приятный аромат.

Вот мы и рассмотрели, как испечь шарлотку не только с яблоками, но и с бананами. Видно, что ничего сложного в приготовлении нет, а результат порадует не только вас, но и всех кого вы решили угостить своими кулинарными изысками.

Вам может быть интересно

Вкусная шарлотка с яблоками в мультиварке

Поиск по сайту

Не пропусти новые рецепты

Поиск рецепта

Ингредиент9% уксусаабрикосовый джемабрикосыавокадоаджикиадыгейская сольананасовананасового сокаапельсинапельсинаапельсинового сокаарахисаармянских лавашаармянского лавашабазиликбазилик сушеныйбазиликабаклажанабальзамического уксусабананабананыбанка консервированной фасолибанки ананасовБатонбатонабез косточекбеконабелкабелого хлебабелокбелокочанной капустыбелый салатный лукбешбармачной лапшиболгаркого перцаболгарский перецболгарского перцабольшая луковицабрусникибулкибулочкибульонбыстро растворимых дрожжейванилинванилинаванильного сахаравареной колбасывареной сгущенкивареных очищенных креветокваренья смородиновоговермишеливеточки укропаветчина или вареная колбасаветчинывинного уксусавинограда без косточеквишни или изюмавишня, персикиводыводы для разведения крахмалаводы или бульонаводы кипяченойгвоздикигеркулесаглазурьговяжьего фаршагорбуша консервированнаягорбушка белого хлебагорбушки батонагорохагорчицагорчицыгорького перцагорького шоколадагорячего молокаготовых тарталетокгранулированного чеснокагранулированный сухой чеснокгрецкие орехигрецких орехгрецких ореховгрецкого орехагреческого йогуртагречкигречневой крупыгрибовгрибов опятгрибов шампиньоновгрибов шампиньоныгрибы шампиньоныгрибы шампиньоны свежиегрудинкигрузинской аджикиДля гренокДля заправкиДля кисло-сладкой заправкиДля соуса Бешамельдокторской колбасыдолька чеснокадольки чеснока измельченногодомашний сырдрожжейдушистого перца горошкомдушистого черного перцажелатинжелатинажелткажелтокжелтых помидоражирной свиной вырезкизамороженной кукурузыЗаправказеленизелени укропазеленого горошказеленого горошка (замороженный)зеленого консервированного горошказеленого луказеленого укропазеленый горошекзеленый лукзеленый лук и петрушкизеленый лук или укропзеленьзелень для украшениязелень лука или укропазелень лука, петрушкизелень петрушкизелень по желаниюзелень укропазелень укропа и луказелень укропа и лука, зубчик чесноказелень укропа и петрушкизелень укропа или луказелень укропа или петрушкизелень укропа, петрушки, луказелень, соль, специи — по вкусузерен смеси перцазиразирузирызубчека чесноказубчик чесноказубчика чесноказубчиков чеснокаизюмизюмаимбиряитальянские или прованские травыитальянские или французские травыитальянские травыитальянских или прованских травитальянских травитальянских трав и базеликайогуртакабачкакабачоккайенского красного перцакайенского перцакайенского перца (чили)какаокакао порошкакакао с горкойканнеллоникапелек шоколадакапустакапуста квашенаяКапуста свежаякапустыкардамонакарикарпачокартофелинкартофелиныкартофелькартофельного крахмалакартофелякартошкикетчупкетчупаКЕФИРкефиракиви, клубника, виноград, сливакинзыкипяченой водыкипяченой воды или квасакисло-сладкая глазурькислого молококишкиклубникикокосовой стружкиколбасаколбасного сыраколбасыКолотый горох (сушеный)компотаконсервированная горбушаконсервированная кукурузаконсервированного зеленого горошкаконсервированной горбушиконсервированной кукурузыконсервированный фасиликонсервированных персиковконсервированных шампиньоновконьяка или ромакопченой паприкиКопченые ребрышкикорень хренакорзиночек или тарталетоккориандр, тертый имбирь, чесночный порошок, кайенский перецкориандракорицакорицыкоричневого сахаракорня имбирякоролевских креветоккофекочан цветной капустыкочана свежей катустыкрабовые палочкикрабовые полочкикрабовых палочеккрасная икракрасная салатная луковицакрасного острого перцакрасного репчатого лукакрасного рисакрасного сладкого перцакрасной луковицыкрасной фасоликраснокочанной капустыкрасный молотый перец острыйкрахмалакрахмала картофельногокреветкикремкрем паста Криль с подкопченым лососемкрем-пасты Антарктик Крилькрупная курицакрупная луковицакрупная морковькрупная свеклакрупная солькрупной соликрупные картофелиныкрупных помидоракрутого кипяткакукурузакукуруза консервированнаякукурузного крахмалакукурузной мукикукурузный крахмал или кукурузная мукакукурузыкумин (зира)кунжутного маслакунжутного маслокунжутного семеникунжутные семечкикурагакурагикуриная грудкакуриная грудка среднего весакуриная грудкикуринная грудкакуринного бульонакуринной грудкикуринных яйцакуриного бульонакуриного или мясной бульонкуриного филекуриное филекуриной голеникуриной грудкикуриной печеникуриные грудкикуриный окорочеккуриный суп пюрекуриных бедрышеккуриных крылышеккуриных крыльевкуриных плечиковкурицакурицыкуркумыкусочек корня имбиря, очищенный и натертый на теркекусочек салакусочек слив. маслакусочек сыралавашлавашалаврового листалавровый листлавровый лист, перец горошеклавровый лист, перец горошкомлавровых листаЛедлепешек тортильилепешки тортильяликералимонлимон по желаниюлимоналимонная кислоталимонного перцалимонного сокалимонный соклисточка лаврушкилисточки мандаринлисты лазаньилистьев салаталистья салаталистья салата джазломтики белого хлебалуклук репчатыйлукалуковицалуковицымайонезмайонез и соль по вкусумайонез или кетчупМайонез по вкусумайонезамайонеза или сметанымайонезного соусамакаронмакарон каннеллонимакарон твердых сортовмакаронных изделийманной крупымаргаринамаргарина для выпечкимаринованных огурцамаринованных огурцовмаринованных огурчикамаринованных огурчиковмаринованных шампиньоновмаринованых огурцамаскарпонемасламаслинмаслинымаслины или черносливмасло растительноематнакашмацарелымедмедамексиканской лепешкимолодого картофелямолодой картофель (средний)молодых кабачкамолокамолокомолотая паприкамолотого кориандрамолотого перцамолотого тминамолотого чеснокамолотой паприкимолотый перец Чили на кончике ножамолотый перец чили острыйморковиморкови по корейскиморковьморковь по корейскимороженноемороженогоморская капустаморская соль, кайенский перец-по вкусуморской капустыморской кпустымоцареллымукамука и панировочные сухаримука пшеничнаямука пшеничная высшего сортамукимуки и панировочные сухаримуки+для посыпки на столмускатного орехамускатный орехмякоти свининымякоти свянинимякоти тыквымясамясного бульонамясного фаршамясной вырезкиМясной соус Болоньеземясной фаршмясонатертого корня имберянатертый на мелкой терке сыр твердых сортовнатуральный греческий йогуртнатуральный йогуртНебольшой пучок зеленинебольшой салат айсбергнежирной свининынемного молокаобжаренных орехововощное рагуогурецогурец маринованныйогурец свежийогуречного рассолаогурцаогурцовогурцыогурчика короткоплодныеодного апельсинаокорочкаокорочковоливкиоливкового маслаоливковое или растительное маслооливковое маслооливокореганоорегано сушеныйоригано, петрушкиорурецострого красного перцаострого перца чилиотварная куриная грудкаотварного мясаотварного подсоленого картофеляотварное мясоотварной говяжьей печениотварной картофельотварной куриной грудкиотварные яйцаотварных куриных окорочкаотварных яйцаохотничьих колбасокпакетик ванилинапакетик желе для тортапакетика желатинапанировочные сухарипаприкапаприкипаприки краснойпасты. макаронпекинская капустыПекинской капустыперецперец болгарскийперец горошек, лавровый лист, соль, перецперец горошкомперец горошком, лавровый листперец желтыйперец хелапеньоперец черныйперец черный горошкомперец черный или острыйперец черный молотыйперец черный молотый по вкусуперец черный молотый, сольперец чилиперец чили молотыйперецаперловая крупаперловкиперсика или нектаринаперсикового желеперцаперца болгарскогоперца горошкаперца горошкомперца душистогоперца душистого горошкомперца чилиперца чиллиперцевпеченипеченье крекерпеченье савоярдипеченьяпищевой красительплавленного сыраплавленных сырка для супаплавленого сыраплавленый сырплавленых сыркаплитка горького шоколадаплитка шоколадапо желанию острый перецпо одной ч.л — оригано, петрушкиповидлополу твердого сыраполутвердого сырапомидорпомидор черрипомидорапомидоров черрипомидорыпомидоры черипорошок сухого лукаприправа для картофеляприправа для курицыприправа для птицы на грилеприправа Такоприправы гарам масалаприправы для курицыприправы для мясаприправы для пловаприправы для шашлыкаприправы зираприправы итальянские травыприправы Карриприправы французские травыпрованские или итальянские травыпрованские травыпрованских травпрованскох травпучок зеленипучок зелени (укроп, зеленый лук)пшеничной мукипшенной крупыРАЗРЫХЛИТЕЛЬразрыхлителяраст. маслараст.маслорастительного масларастительного масла для обжарки лукарастительное или сливочное маслорастительное масларастительное маслорастительное масло для жаркирастительное масло для зажаркиредисаредискирепчатого лукарисарисового уксусарозового винарыбного набора для ухирыбной консервырыбных консервоврыбырыбы форелисаласалатасалата айсбергсалатной луковицысахарсахар на обсыпку печеньясахар, сок лимонасахарасахарная пудрасахарная пудра или тертый шоколадсахарной пудрысахарной пудры или сахарасвежая зеленьсвежая зелень для украшениясвежая зелень по желаниюсвеже молотого перцасвежего огурцасвежего перцасвежего укропасвежей капустысвежей клубникисвежемолотого черного перцаСвежий огурецсвежий укропсвежих грибовсвежих или замороженных шампиньоновсвежих огурцасвежих огурчикасвежих помидорсвежих шампиньоновсвекласвеклысветлого пивасвининасвининысвиной вырезкасвиной вырезкисвиной вырезки толщиной 1.5 смсвиной корейкисвиной мякотисвиные ногисвиных ребрышексвянинасгущеного молокаселедкасельдереясемгасемена кунжутасемена укропасемян кориандрасемян кунжутасиропсл. маслосл.масласладкого перцасладкого соуса «Стебли бамбука»слив.масласливкисливоксливок 10 %сливочного масласливочное маслосливочное масло для обжаркислоенных коржейслоеного печеньяслоеного тестаслоеных коржейсмеси итальянских или прованских травсмеси итальянских травсмеси итальянских трав и ореганосмеси мексикасмесь 5 специйсмесь итальянких травсмесь итальянских травсмесь приправы ТакосметанасметаныСОДАсода пищеваясодысоевого соусасоевый соуссока лимонасоленые огурчикисоленых огурцасолисоли желательно крупнуюсоли на 1 кг. мясасольсоль адыгейскаясоль и перецсоль и перец во вкусусоль и перец по вкусусоль и перец черный по вкусусоль и черный молотый перецсоль и черный перецсоль и черный перец по вкусусоль по вкусусоль, перецсоль, перец горошком, лавровый листсоль, перец по вкусусоль, перец черный по вкусусоль, перец, лавровый листсоль, перец, лавровый лист, чесноксоль, перец, лавровый лостсоль, смесь перцев по вкусусоль. специи по вкусусолями или ветчинасосискисоус Маринарасоус Чилисоус чили острыйсоус Энчиладасоуса для барбекюсоуса маринарасоуса териякисоцветий цветной капустыспагеттиспеции для фарша по вкусуспеций для мясаср. картофелиныср. луковицаср. луковицыср. морковьср. помидорсреднего картофеляСредней свеклысредние картофелинысреднии картофелинысредних кабачкасредних картофелинсредних помидорсредних свежих огурцасредних соленых или маринованных огурцовсредняя луковицасредняя морковьстебель сельдереястебля сельдереястоловой горчицыстоловый уксус по вкусустручковой фасолистручковой фосолисухарикисухая панировкасухие дрожжисухих дрожжейсухих помидорсухих приправ для супасухого молотого имбирясухого чеснокасухого чеснока, паприки, соли, перец черныйсушенного базиликасушенного ореганосушенного чеснокасушенной кинзысушенных томатовсушеного лукасушеного лука (порошком)сушеного укропасушеного чеснокасырсыр пармезансыр плавленый в ломтикахсыр полутвердых сортовсырасыра брынзасыра фетаТарталеткатарталетоктартолетоктвердого сыратвогораТВОРОГтворогатворога, рассыпчатоготворожного сливочного сыратворожного сыратемного шоколадатеплого молокатеплой кипяченой водытертого имбирятертый сыртертый хрентестотимьянатимьяна и чилитмин, чили, паприка копченаятоматнай пастытоматного кетчупатоматного кутчупатоматного сокатоматного соусатоматной пастытоматной пасты или густого кетчупаТонкого армянского лавашатортильитосторный сыр, ветчинатосторный хлебтростникового сахаратростниковый сахартыквыукрокукропукроп свежийукропа или лукауксусауксуса 9%универсальная приправа (Ролтон)фаршафарша мясногофасолифасоли стручковойфиле индейкиФиле куриной грудкифиле рыбыфиле рыбы (тилапия, судак, палтус, пангасиус и т. д.)филе сельдифранцузские травыфранцузской горчицыхлебхорошего настроенияхренацветной капустыцветной катустыцедра лимонацедра одного лимлнацельных грибов шампиньоновЦельных маринованных шампиньоновцукатовцукатов и вишницукатыч. перцачая каркадечерного молотого перцачерного перцачерносливчерносливачернослива без костичекчерный молотый перецчерный перец горошкомчерричеснокчеснок, зелень, лавровый листчеснокачилишампиньоновшафранашокаладашоколадшоколадашоколада 70% какаощавелящепотка солияблокяблокаяблокияблокояблочного сокаяблочного уксуса 9%яицяицаяичный белокяичных белкаяйцаяйцояйцо куриное
БлюдоБлины и оладушкиБлюда из курицыБлюда из мясаБлюда на завтракБлюда на ПасхуВторые блюдавыпечкаГорячие блюдаДесертзакускикашиМоя мультиваркаНапиткиПервые блюдаСалатСоусыСупыТорт
КухняАбхазскаяАзиатскаяАмериканскаяАнглияАрмянскаяБашкирскаяБелорусскаяГрузинскаяИндийскаяИтальянскаяМексиканскаяПольскаяРусскаяСредиземноморскаяТатарскаяТурецкаяУкраинскаяФранцияЧехия

Шарлотка в мультиварке «Редмонд» — рецепт с фото

Показать все категории: Поделись с друзьями

Ингредиенты:

• Шаг 1 Яблоки вымыть, очистить кожицу и убрать семечки, порезать дольками. Фрукты можно опрыскать лимонным фрешем, чтобы они не изменили цвет.
• Шаг 2 В удобную для смешивания, большую емкость вбить яйца. Затем взбивать их на небольшой скорости миксером, постепенно высыпая сахар. Затем увеличить скорость миксера, взбить полученную массу до растворения сахара и увеличения ее в объеме.
• Шаг 3 Муку просеять в отдельную миску, перемешать с ванилью и разрыхлителем. Для уверенности муку можно просеять дважды.
• Шаг 4 Всыпать муку малыми порциями к яичной массе, не переставая взбивать. Тесто по густоте должно выглядеть как жирная сметана.
• Шаг 5
  Дно чаши мультиварки и ее стенки (на высоту 1-2 см) обмазать сливочным маслом. Это предотвратит приставание теста к чаше, облегчит извлечение пирога.
• Шаг 6 Выложить на дно ½ яблок, вылить сверху часть теста и равномерно распределить. Потом снова выложить оставшуюся часть яблок, залить тестом. Яблоки для аромата и насыщенности вкуса можно посыпать молотой корицей.
• Шаг 7 Закрыть прибор крышкой. С помощью кнопки «меню» выбрать нужную программу и время выпечки. Клапан на крышке установить в положение согласно режиму.
• Шаг 8 После звукового сигнала мультиварку отключить от сети, дать ей остыть 10-15 минут. Открыть крышку и снова подождать, дав пирогу охладиться окончательно.
• Шаг 9 Аккуратно извлечь шарлотку на подготовленную плоскую тарелку или поднос. Полное остывание десерта позволит сделать это легко.

Как красиво подать шарлотку

Даже без украшения ароматная шарлотка любима многими. Но если пирог будет центральным украшением стола или хочется разнообразия и эстетического наслаждения, нужно постараться. Самый простой способ – посыпать десерт сахарной пудрой, шоколадной крошкой, измельченными орехами или кусочками вафель. Украшать десерт нужно, пока он теплый.

Для любителей шоколада шоколадной крошки будет мало. Поэтому пирог можно украсить шоколадной глазурью или фигурками из шоколада.

Начать украшать шарлотку можно и на этапе приготовления. Самый простой способ – выложить яблочные дольки спиралью или в форме цветка. В качестве декора также используют яркие ягоды – клубнику, малину, голубику. Для контраста сверху можно положить несколько листочков зеленой мяты.

Любители мороженого могут смело подавать и есть этот пирог с шариками эскимо. Холодный шарик мороженого и ломтик теплой шарлотки – невероятно вкусное и изысканное сочетание. Особенно удалось соблюсти данное сочетание в рецепте пышной шарлоткой с яблоками в духовке, для детского праздника очень подходящее блюдо.

История шарлотки

Нет ни одной хозяйки, которая никогда бы не угощала десертом с названием «шарлотка» домочадцев и гостей. Многие считают, что название и сам десерт имеют прямое отношение к Франции, но оказывается, классический яблочный пирог больше связан с Англией.

Как и у других блюд с историей, у шарлотки есть несколько версий «рождения». Самая красивая и романтичная – история любви молодого повара из Англии и девушки Шарлотты. Чтобы завоевать расположение любимой, молодой человек придумал это блюдо и придумал ему название в честь объекта обожания. Но большая часть кулинаров считает, что название блюда пошло от английского слова charlyt, которое определяет блюдо, состоящее из молока, взбитых яиц и сахара.

Готовили это угощение и как холодный десерт: пропитывали хлебные ломтики яично-молочной смесью, разными сиропами, вином и укладывали их в форму попеременно со свежими фруктами. Позже, в первой половине 19-го века, французский кулинар Карем изобрел новую версию десерта и назвал его «русская шарлотка» – Charlotte Russe. Вместо хлебных ломтиков он взял печенье савоярди, а вместо фруктов – баварский желатиновый крем. Удивительный факт – этот вариант десерта больше прижился в Америке, а не в России.

Еще одна интересная «королевская» версия рассказывает об английском короле Георге III и его супруге королеве Шарлотте. Королева покровительствовала фермерам, которые выращивали яблоки, любила этот фрукт и придумала яблочный пирог «Шарлот». Подтверждений этой истории очень мало. Известно, что пудинг существовал еще до Георга и Шарлотты. Возможно, она просто усовершенствовала рецепт.

Выбираем продукты правильно

Многое зависит от продуктов, из которых готовится десерт.

Здесь тоже есть секреты:

1. Муку используйте высшего сорта. Но и в этом случае возможны отклонения по количеству, так как у разных производителей продукт разный. Оценивайте консистенцию замешиваемого теста.
2. Яйца предпочтительнее использовать категории С1 или С0. Если в наличии только маленькие яйца, возьмите их на 1-2 шт. больше, чем указано в рецепте.
3. Лучший сорт яблок для этого пирога – Антоновка. При выпечке фрукты максимально раскрывают свой вкус и аромат, придают нежному и сладкому бисквитному тесту пикантную кислинку.
4. Несложная хитрость – взять вместо сахарного песка пудру или сначала растопить сахар на плите. Это сделает пирог пышнее, а также предотвратит появление царапин на чаше.

Почему пирог в мультиварке может остаться сырым

Большинство хозяек привыкли выпекать в духовке и даже не знают, что и в мультиварке есть такая функция. Современная техника прекрасно справляется с этой задачей, но иногда случаются неприятности в виде непропеченной выпечки.

Разберемся, почему так происходит:

1. Неправильно выбранная температура. Некоторые модели мультиварок «Редмонд» имеют автоматически настроенный режим для выпечки, но иногда параметры программы нужно устанавливать и корректировать вручную. При слишком высокой температуре низ пирога подгорит, а середина останется сырой. При низкой температуре вся шарлотка не пропечется. Чтобы избежать таких проблем, нужно изучить инструкцию к своей модели техники, а лучше поискать рекомендации в идущей в комплекте Книге рецептов.
2. Большой объем теста. У каждой модели разный объем чаши. Для конкретной чаши указан максимально возможный для приготовления объем загружаемых в нее ингредиентов. Мультиварка с маленькой чашей и мощностью просто не сможет пропечь, к примеру, 2-2,5 кг теста.
3. Неправильно выбранная программа. Такое случается из-за банальной невнимательности.
4. Неправильное обращение с техникой во время работы. Во время выпечки нельзя открывать крышку мультиварки. Это создает резкий перепад температур. Только после сигнала об окончании работы можно открыть крышку и проверить десерт на готовность зубочисткой.
5. Неправильно выбрано время. Для каждой выпечки необходимо определенное время для приготовления, и чем больше объем теста, тем больше нужно времени. Если в приборе не предусмотрен режим «выпечка», и таймер необходимо выставлять вручную, делать это стоит внимательно и согласно инструкции.

Секреты пышности

Шарлотка в мультиварке получается не менее пышной и воздушной, чем в духовке.

Но есть несколько секретов и тонкостей:

1. Нарезать яблоки нужно тонко, но не тоньше 5-6 мм. Это сохранит их вкус, предотвратив вытекание всего сока в тесто.
2. Чистить яблоки необязательно. В кожице содержатся основные витамины, она придает выпечке цвет, а после тепловой обработки становится мягкой.
3. Яйца должны быть охлажденными, взбивать с сахаром их нужно тщательно. Если взбить массу недостаточно, образуется много пузырьков воздуха. При добавлении муки эти пузырьки лопаются, а тесто после выпекания быстро оседает.
4. Муку обязательно просеивать. Это придаст тесту легкость и воздушность.

Следование таким советам точно сделает шарлотку мягкой и пышной.

Не только классика

Яблочный вариант – это всем известная и проверенная тысячами приготовлений классика. Но шарлотка в мультиварке не обязательно печется только с яблоками. Не бойтесь экспериментировать! Испечь пирог можно с другими фруктами или даже ягодами.

Часто хозяйки используют:

• ● грушу;
• ● вишню;
• ● айву.

Сделает десерт еще более необычным добавление к рецепту лимонной или апельсиновой цедры, изюма, меда, сгущенного молока или какао.

В качестве пикантной добавки используют пряности:

• ● мускатный орех;
• ● молотый кардамон;
• ● сушеный имбирь.

Тесто для шарлотки может быть не только бисквитным. Есть рецепты пирога на песочном тесте или с добавлением творога, диетические рецепты без яиц или с добавлением других видов муки (ржаная, рисовая).

Польза шарлотки

Домашняя выпечка в сравнении с магазинной намного полезнее благодаря отсутствию в ней консервантов, усилителей вкуса и других добавок. Третья часть пирога или даже половина состоит из яблок, в которых содержатся витамины, полезные микроэлементы. Эту выпечку могут без вреда есть взрослые и дети. Осторожными быть должны только те, кто худеет.

Не только в духовке получается вкусная выпечка, особенно яблочная шарлотка. Даже в мультиварке, не тратя много сил и времени, можно испечь пышный нежный пирог.

Шарлотка в мультиварке: пошаговый рецепт с фото

При упоминании о домашней шарлотке первое, что приходит всем нам на ум – это нежный, пышный бисквит, душистые яблочки, и, конечно же, лёгкость в приготовлении этого пирога. Самое важное – правильно и хорошо взбить яйца, ведь именно они и придают ему ту самую лёгкость.

Обычно этот пирог выпекают в духовке, но мы хотим рассказать вам о приготовлении шарлотки в мультиварке. Так она великолепно пропекается, получается очень нежной, ароматной и сочной. А благодаря равномерному нагреву шарлотка никогда не пригорит и выручит вас в ситуации, когда неожиданно придут гости и нужно что-то быстренько приготовить к чаю.

Список ингредиентов:

• Мука – 1 стакан.
• Сахар – полстакана.
• Кефир – полстакана.
• Яйца – 3 штуки.
• Яблоки (или груши) – 4-5 небольших.
• Корица.
• Сода на кончике ножа.
• Масло для жарки.

Готовим шарлотку в мультиварке:

1. Подготавливаем все ингредиенты. Яблоки для шарлотки выбираем зрелые, мягких и сочных сортов. В противном случае, начинка пирога просто-напросто не пропечется и останется сырой.
   
2. В отдельную миску разбейте свежие куриные яйца и тщательно их взбейте миксером до образования пышной пены. Желательно, чтобы яйца были охлажденными, тогда они лучше взобьются.
   
3. Аккуратно вымешивая, постепенно добавляйте к яйцам просеянную заранее муку. Хорошо размешайте массу, чтобы в ней не образовались комочки.
   
4. После этого всыпьте к смеси сахарный песок. Если вы любите шарлотку послаще, или яблоки у вас очень кислые, то сахара можно добавить больше.
   
5. Разбавьте мучную смесь кефиром и перемешайте до получения теста однородной консистенции, напоминающего густую сметану. Слегка всё взбейте венчиком и бросьте чуть-чуть соды. Гасить уксусом её не надо, так как с этой ролью отлично справится кефир.
   
6. Яблоки хорошенько промойте, выложите на полотенце и насухо вытрите. По желанию аккуратно срежьте с фруктов кожуру и обязательно удалите сердцевину с косточками. Съедобную же часть яблок нашинкуйте небольшими произвольными кусочками – кубиками или ломтиками.
   
7. Чашу мультиварки слегка прогрейте и промажьте кусочком подтаявшего сливочного маслица и посыпьте сахаром. Теперь выложите равномерно яблочные дольки и припорошите их молотой корицей. Сахар нужен для того, чтобы яблочки во время выпекания пирога карамелизировались и получились вкусными.
   
8. Далее аккуратно вылейте тесто в чашу, разровняйте поверхность ложкой и закройте прибор крышкой. Включите мультиварку, выберите на дисплее программу «Выпечка» и установите таймер примерно на 60 минут. Обычно за это время пирог хорошо пропекается, но в любом случае периодически проверяйте его на готовность.
   
9. После звукового сигнала, дайте пирогу немного настояться, а потом откройте крышку мультиварки и выньте его при помощи корзинки пароварки. Аккуратно переложите готовую тёплую шарлотку на красивую тарелку и перед подачей на стол нарежьте порционными кусочками.
   

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.

Шарлотку по этому рецепту мы приготовили в мультиварке Polaris PMC 0527D.

Что еще нужно знать?

Можно также полить пирог топлёным шоколадом, сгущёнкой или просто присыпать немного сахарной пудрой. Однако лучше яблочную шарлотку с корицей ничем не разбавлять, ведь она и без этого будет достаточно вкусной и ароматной. Шарлотка превосходно подходит к свежезаваренному чаю или кофе. Помните, что ее подача, в какой-то степени, похожа на искусство. Вкуснее всего, конечно же, свежеиспечённый пирог, он тёплый и ароматный.

Идеально подавать шарлотку можно с шариком лёгкого сливочного или шоколадного мороженого. Также вместо яблок можете приготовить пирог с грушами, сливами и другими фруктами – получится оригинально и вкусно. Существует множество вариаций, нужно только не бояться и проявить фантазию и сообразительность.

Вот и всё, теперь вы знаете, как испечь настоящую шарлотку в мультиварке, но чтобы она наверняка получилась пышной и воздушной, стоит знать некоторые тонкости и нюансы. Именно о них мы вам сейчас и расскажем!

Секреты пышной шарлотки

• Наилучшим сортом яблок, которые при выпечке максимально раскрывают свой аромат вкус, считается «Антоновка». Их кислинка прекрасно дополняет сладкий бисквит и придаёт ему пикантности.
• Чем лучше и пышнее будет взбита яичная масса, тем воздушней в результате будет пирог.
• Выливать тесто нужно обязательно в тёплую чашу! Благодаря этому у шарлотки получится аппетитная румяная корочка и пропечённая серединка.
• Добавление в тесто тёртой лимонной или апельсиновой цедры, ванильного сахара, цветочного мёда или сухого какао, сделает пирог более оригинальным и необычным. Не бойтесь экспериментировать! Добавить можно все что угодно. Это может быть даже молотый кардамон или мускатный орех.

Шарлотки в мультиварке: рецепты с фото

Как приготовить шарлотку в мультиварке, пошаговые рецепты с фото.

Опубликовано 28 января, 2021 — 00:05 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как испечь в мультиварке восхитительную шарлотку с ананасами. Данный продукт можно купить в любом продуктовом магазине. Он продается в виде колец или кусочков. Часто кольца используются для запекания мяса. А вот куски отлично подходят для приготовления пирогов. К тому же они крупные, поэтому при желании можно порезать на маленькие кубики.

Опубликовано 13 августа, 2020 — 15:23 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить шарлотку с абрикосами в мультиварке. Этот нежнейший пирог покоряет не только своим вкусом, но и ароматом. А готовить пирог можно с добавлением кусочков фруктов.

Опубликовано 4 августа, 2020 — 14:38 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю испечь к чаю ароматную шарлотку с черникой в мультиварке. Черника – это маленькие черные ягодки, обладающие приятным освежающим вкусом. А для пирогов можно использовать как свежую, так и замороженную чернику.

Опубликовано 3 октября, 2019 — 13:52 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как испечь в мультиварке вкуснейшую шарлотку с крыжовником. Это восхитительная выпечка пришла к нам из Франции. В основе пирога бисквитное тесто, которое отличается воздушной и пористой структурой. Традиционно шарлотка готовится с яблочными дольками, но при желании можно добавлять и ягоды. Шарлотку с крыжовником можно подавать с чаем или стаканом молока. Получается воздушная выпечка, которая превосходно разрезается ножом на аккуратные кусочки.

Опубликовано 28 сентября, 2019 — 20:43 пользователем Любовь Вербицкая

Шарлотка — это французское слово, которое означает запеченные яблоки в тесте. Начинка шарлотки может быть любой, но традиционно принято использовать яблоки, так как они наиболее доступны. Невозможно представить осень без яблок, а что лучше подойдет к ним? Ну конечно же корица! Которая придаст шарлотке необыкновенно-сказочный аромат, вкус и цвет. Итак, приготовим вкусную пышную шарлотку с яблоками и корицей в мультиварке

Опубликовано 12 сентября, 2019 — 14:40 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю испечь в мультиварке вкусную диетическую шарлотку с яблоками без сахара, без масла и без муки. Тот, кто следит за фигурой, старается ограничивать потребление выпечки. Но долго без вкусного и сладкого десерта невозможно обходится, поэтому часто у худеющих людей бывают срывы.

Опубликовано 11 августа, 2019 — 14:34 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю испечь в мультиварке нежную шарлотку с вареньем. Воздушный пирог – это отличное дополнение к чаю. А готовить его очень просто, особенно в умной технике. Обычно шарлотка готовится со свежими яблоками, но кулинария не стоит на месте. Хозяйки придумали совершенно новый рецепт. В тесто можно добавлять готовое яблочное варенье или повидло. Получается просто великолепная шарлотка.

Опубликовано 20 июля, 2019 — 13:44 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт очень вкусной шарлотки с ревенем в мультиварке. Необязательно готовить такой пирог с яблоками. Ревень можно использовать не только для приготовления салатов, но и пирогов.

Опубликовано 30 июня, 2019 — 14:43 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю испечь в мультиварке очень вкусную шарлотку с щавелем. Данная зелень используется не только для приготовления борщей, но и добавляется в выпечку. За счет зелени получаются красивые пироги, щавель не имеет ярко выраженного вкуса.

Опубликовано 13 мая, 2019 — 13:16 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю сделать в мультиварке овсяную шарлотку. Часто шарлотка готовится с яблоками, и овсяная не исключение. Шарлотка с овсяными хлопьями и яблоками выпекается в мультиварке примерно час. Пирог нужно извлечь из кастрюли, и остужать. После этого его можно посыпать сахарной пудрой или лимонной цедрой. Получается мягкая, сладкая и вкусная выпечка для чаепития.

Опубликовано 19 апреля, 2019 — 15:19 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о приготовлении воздушной шарлотки с изюмом и маком в мультиварке. Домашняя выпечка всегда получается ароматной, так почему бы не порадовать своих домочадцев свежим пирогом? Для приготовления шарлотки потребуются куриные яйца, сахар и мука. Если эти компоненты хорошо взбить миксером, то получится воздушная основа.

Опубликовано 24 марта, 2019 — 15:06 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как испечь в мультиварке вкусную шарлотку с бананами и яблоками. Шарлотка – это нежнейший пирог, который отлично подходит для семейного и праздничного чаепития. А готовить можно не только с яблочными дольками.

Опубликовано 21 февраля, 2019 — 19:53 пользователем Елена

Пироги с земляникой мы печем не часто. Они, конечно, очень вкусные, но обходятся в весомую копеечку. Ведь собирать землянику трудно, а если покупать, то стоит она совсем недешево. Но все-таки можно иногда побаловать себя и испечь ароматную и пышную земляничную шарлотку в мультиварке. Землянику для шарлотки можно использовать как свежую, так и замороженную. Или даже испечь этот нежный пирог с земляничным вареньем. В любом случае получится очень вкусно!

Опубликовано 4 февраля, 2019 — 15:10 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления пористой и ароматной шарлотки с ежевикой, которая выпекается в мультиварке. Ежевика в отличие от других ягод не слишком кислая, а после выпекания становится сладкой. Ягоды крупные, поэтому будут заметны в пироге. А чтобы в тесто не попадала лишняя жидкость, рекомендуется посыпать ягодки кукурузным или картофельным крахмалом.

Опубликовано 18 января, 2019 — 14:56 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как испечь вкусную шарлотку с черной смородиной в мультиварке. В данной технике удобно выпекать пироги. Они имеют идеальную форму, получаются воздушными и очень ароматными.

Опубликовано 11 января, 2019 — 15:25 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом вкусной и ароматной пышной шарлотки с мандаринами, приготовленной в мультиварке. Мягкий и пористый домашний пирог с сочными кусочками яркого фрукта понравится и гостям, и членам семьи. В базовый рецепт шарлотки входят куриные яйца, сахар и пшеничная мука. А чтобы текстура радовала своей пористостью, необходимо добавлять разрыхлитель. Для пирога нужно брать спелые ароматные мандарины. Можно также добавить бананы или шоколад.

Опубликовано 26 ноября, 2018 — 17:05 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом мягкой и вкусной шарлотки, приготовленной на молоке в мультиварке. Как правило, главными ингредиентами шарлотки являются куриные яйца, сахарный песок и пшеничная мука, а так же яблоки.

Опубликовано 4 ноября, 2018 — 15:22 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления шарлотки на сметане в мультиварке. Шарлотка – это очень вкусный и нежный пирог. Его отличительной особенностью являются яблоки. Плоды нарезаются и добавляются в тесто. При желании можно выкладывать в чашу мультиварки по очереди яблоки и тесто.

Опубликовано 24 октября, 2018 — 15:00 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить шарлотку с яблоками на кефире в мультиварке. Частенько для подобного пирога используется кисломолочный продукт. А вот яблоки для шарлотки подойдут любые. Пирог получается немного плотный, так как в тесте присутствует кефир.

Опубликовано 19 октября, 2018 — 16:58 пользователем Нина

Здравствуйте! Предлагаю приготовить с помощью мультиварки очень вкусную шоколадную шарлотку с грушами. Тесто следует готовить на основе куриных яиц, этот продукт можно использовать в охлажденном варианте. К тому же прохладные яйца лучше взбиваются, быстро образуется пенка.
А чтобы шарлотка получилась шоколадного цвета нужно добавлять какао-порошок. Этот продукт можно смешать с просеянной мукой и разрыхлителем, либо добавить все ингредиенты по отдельности.

Страницы

Свинина и капустная капуста в медленноварке

С учетом того, что каждый прием пищи готовится дома, а счета за продукты, кажется, в последнее время увеличиваются, я хотел поделиться идеей доступного питания. Свинина и капуста — менее дорогие ингредиенты, и они идут дальше, чем некоторые другие виды мяса и овощей. У меня была свиная лопатка в морозильной камере, и я хотел использовать ее на этой неделе. Я приготовил его в мультиварке / мультиварке, а затем сделал простую капусту. С таким количеством остатков, которое у нас было, это сработало для двух приемов пищи!

В первую ночь у нас была тушеная свинина и телятина на багете Scharr без глютена.Я разрезала багет на более мелкие порции, чтобы он был больше похож на ползунки. Я добавил немного масла Миёкос и зажарил хлеб, чтобы он немного поджарился. На стороне у нас были соленья, дыня и арбуз.

Тако со свининой были в меню вчера вечером, и я должен сказать, что они были восхитительны! Мой брат Патрик живет с нами, и мы все обедаем всей семьей по ночам. Он и Тодд помогли мне приготовить эту еду, но это было быстро, потому что свинина и телятина уже были приготовлены! Вы должны любить, когда обеды собираются быстро! Мы добавили кинзу, свежий халапеньо, ананас, авокадо и лайм.

Тушеная свинина в медленноварке

Я взял за основу этот рецепт из Kim’s Cravings. Я обязательно сделаю это снова!

Поскольку я не хотел, чтобы было слишком много тепла, я не использовал хлопья кайенского или красного перца, но вы, безусловно, можете добавить немного в натереть. Мы добавили немного острого соуса Фрэнка в отдельные тарелки.

• Свиная лопатка 4 фунта (я использовал бескостную)
• 1 чайная ложка болгарского перца
• 1 чайная ложка молотой сухой горчицы
• 2 ч. л. чесночного порошка
• 2 ч.л. тмина
• 2 ч.л. порошка чили
• 2 ч.л. кошерной соли
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 1 луковица, разрезанная на четвертинки
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 1 столовая ложка вустерширского соуса

Промойте свиную лопатку, затем промокните бумажными полотенцами.Поместите на тарелку.

Смешайте все сухие специи. Натрите смесью приправ всю свинину.

Нагрейте достаточно большую кастрюлю или сковороду на среднем / средне-сильном огне. Добавьте в сковороду оливковое масло или масло авокадо. Обжарьте свинину со всех сторон.

Снимите со сковороды и положите в мультиварку или мультиварку жирной стороной вверх. Выложите лук вокруг свинины. Добавьте в мультиварку уксус и вустершир.

Готовьте на медленном огне 8 часов.

Выньте свинину из мультиварки и дайте ей постоять не менее 15 минут.Удалите жирный слой сверху как можно лучше.

Процедите сок из мультиварки через мелкоячеистое сито. Жир поднимется наверх, и вы сможете удалить его большую часть черпаком.

Положите свинину в большую миску и измельчите двумя вилками. Затем добавьте сок (без жира) к свинине, и она будет готова к подаче!

Я поместил половину свинины и половину сока в холодильник и на следующую ночь приготовил тако.

Коул Слоу

Этот рецепт тоже был вдохновлен страстью Ким, но я сделал его своим.

• 1/2 кочана зеленой капусты
• 1/4 кочана красной капусты
• 1 стакан тертой моркови
• небольшая горсть кинзы
• 1/2 небольшого лайма, сок
• 1/2 стакана майонеза
• 1-2 чайные ложки горчицы (я использовала желтую, но дижонская подойдет!)
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 1 чайная ложка лукового порошка
• морская соль по необходимости

Вам понадобится около 7 чашек нашинкованной капусты, поэтому все зависит от того, насколько велики ваши кочаны, чтобы получить это количество.

Вымойте и нарежьте капусту крупными кусками. Измельчайте в кухонном комбайне порциями. Если у вас нет кухонного комбайна, вы, безусловно, можете нарезать его вручную.

Положите необходимое количество капусты, а также морковь и кинзу в большую миску. Положите оставшуюся капусту в емкость и храните в холодильнике. Это отличное блюдо для обжаривания и добавления в овощную тарелку на обед или в качестве гарнира на ужин.

В другой миске смешайте майонез, сок лайма, горчицу, яблочный уксус, луковый порошок и морскую соль.При желании отрегулируйте приправы.

Полить капустой заправкой и перемешать. Если нужно больше, добавьте и хорошо перемешайте. Не люблю добавлять все сразу, на случай, если переоденется.

Поместите в холодильник минимум на 2 часа перед подачей на стол. Когда вы будете готовы к подаче, попробуйте сладкое на вкус и при необходимости добавьте немного соли или сока лайма!

Связанные

Рецепт медленноварки: куриный суп с лапшой успокаивает и успокаивает

Это не просто сказка старых жен о том, что куриный суп с лапшой — идеальный суп для избавления от простуды

Автор Сара Баучер, издатель Macaroni Kid Grand Haven, Spring Lake и Muskegon, штат Мичиган. 22 января 2020 г.

Это время года, когда кажется, что все борются с насморком. Значит, пора приготовить куриный суп с лапшой! Знаете ли вы, что куриный суп с лапшой может помочь вам вылечиться от болезни, это не просто сказки старых жен?

Фактически, питательные вещества из куриного супа с лапшой могут помочь вашей иммунной системе и облегчить симптомы простуды. Согласно этой истории из Медицинского центра Университета Питтсбурга, сытная тарелка куриного супа может помочь вам очистить заложенность носа и иметь мягкий противовоспалительный эффект, который может помочь облегчить симптомы простуды.

Не только это, но и куриный суп с лапшой успокаивает горло и легко усваивается — идеальная еда для зимнего комфорта.

Тоже вкусно. Я делаю куриный суп с лапшой для своей семьи в мультиварке. Легкие блюда, приготовленные в мультиварке, являются основным продуктом в моем доме. Наши вечера заняты, но мультиварка означает, что мы все еще можем обедать вместе большую часть вечеров.

Этот простой рецепт быстро сложится и полюбится всей моей семье, независимо от того, чихают они и кашляют.

Куриный суп с лапшой в медленноварке

Ингредиенты:

• 1 фунт курицы (я обычно использую куриные грудки, но вы также можете использовать остатки курицы или индейки!) 8 стаканов куриного бульона (или куриного бульона)
• 1/4 стакана нарезанного кубиками сельдерея (моя семья не любит кусочки сельдерея, поэтому я заменяю 1 столовую ложку сушеных сельдерея)
• 1/4 стакана нарезанного кубиками лука (моя семья тоже не любит лук, поэтому заменяю 1 столовую ложку сушеного измельченного лука)
• Соль по вкусу (по желанию)
• Перец по вкусу
• Чесночный порошок по вкусу (если вам очень нравится чеснок, можно использовать свежий измельченный чеснок )
• Петрушка, по вкусу
• 2 стакана сырых макаронных изделий
• Зеленый лук (по желанию)

Инструкции:

1. Добавьте все ингредиенты, кроме лапши, в мультиварку. Готовьте на высокой температуре 3-4 часа или на низкой 6-7 часов. Обратите внимание, что специи по вкусу — добавьте немного для начала, а затем, в конце времени приготовления, вы можете отрегулировать их по своему вкусу. (Помните, вы всегда можете добавить еще, но вы не сможете вынуть его, если добавите слишком много!)
2. Примерно за 30 минут до того, как вы будете готовы к употреблению, удалите курицу и нарежьте ее кубиками или измельчите. Верните его в мультиварку.
3. Добавьте сырые макароны и верните крышку в мультиварку для продолжения приготовления.
4. Когда паста приготовлена ​​до желаемой нежности, ужин готов! Украсить мелко нарезанным зеленым луком и подавать к столу!

Надеюсь, ваша семья сочтет этот рецепт куриного супа в мультиварке таким же вкусным блюдом, как и моя.

Сара Баучер является издателем Macaroni Kid Grand Haven, Spring Lake и Muskegon, Mich.

🍴🍴🍴

Ищете рецепты для семейного отдыха? Присоединяйтесь к нашей семье гурманов!

Зарегистрируйтесь, чтобы получить Macaroni Kid EATS! в ваш почтовый ящик раз в месяц бесплатно!

8 часов в режиме медленного приготовления равны 8 часам в режиме высокой температуры?

В этой статье мы ответим на вопрос: «8 часов в мультиварке равны 8 часам в медленном режиме?» И сколько электроэнергии потребляет мультиварка?

Сколько часов на медленном огне в мультиварке — сколько часов?

Если блюдо можно приготовить за 2-4 часа, его нужно готовить в мультиварке 4-6 часов на сильном и 8-12 часов на слабом огне.

Сколько электроэнергии потребляет мультиварка?

Если мультиварка проработает 8 часов, она потребляет около 1,2–1,7 кВтч электроэнергии. Учитывая, что средняя стоимость электроэнергии составляет 0,13 доллара за кВт · ч, 8 часов приготовления в мультиварке обойдутся вам примерно в 16-22 цента.

Расход мультиварки 150-210 Вт в час составляет примерно 2–3 цента. За время приготовления более 8 часов стоимость составит около 12-53 цента и будет зависеть от потребности в электроэнергии вашей плиты и ее стоимости.Эти цифры делают мультиварку энергоэффективным устройством.

Мультиварка — хорошее вложение?

Простота использования

Вы можете легко научиться управлять мультиваркой, используя руководство для расширенных функций. Другие настройки также довольно легко контролировать, включая температуру, время и различные программы.

Это удобно и экономит время

Отличный выбор для людей, которые заняты работой. Все, что вам нужно сделать, это бросить все ингредиенты в плиту, когда вы уходите на работу и приходите домой, чтобы отведать вкусную и теплую еду, готовую к употреблению.

Это экономит деньги

Как обсуждалось выше, потребление энергии мультиваркой довольно низкое, что делает ее энергоэффективным устройством. Мультиварка универсальна, поэтому вам не нужно тратить деньги на разные приборы, каждая из которых может выполнять только одну задачу, когда у вас есть мультиварка.

Легко чистятся

Съемную внутреннюю кастрюлю мультиварки с антипригарным покрытием легко чистить. Вы также можете использовать одноразовые вкладыши, чтобы упростить очистку.Все, что вам нужно сделать, это протирать мультиварку влажной тканью или бумажным полотенцем после каждого приготовления.

Он может приготовить практически все

Мультиварка способна приготовить большинство рецептов. Сложные также можно приготовить с помощью мультиварки после определенных настроек.

Используется меньше масла или жира

Мультиварка работает при очень низкой влажности. Добавляется только тонкий слой масла, чтобы продукты не прилипали ко дну. Пища, приготовленная с таким разумным содержанием жира, способствует более здоровому образу жизни.

Сладости

Мультиварка не дает выходить ароматному пару. Вместо этого он готовит пищу с таким вкусом, и конечный продукт полон восхитительности и аромата.

Превосходная безопасность пищевых продуктов

Медленноварка во время приготовления нагревается до высоких температур, которые убивают любые вредные микробы в пище, особенно в мясе. Настройка «Согреться» предотвращает опускание пищи до температур, благоприятных для роста микробов.

Кроме того, мультиварки производятся с использованием материалов, не содержащих бисфенола А, таким образом, риск для материалов с перфтороктановой кислотой устраняется и обеспечивается здоровье.

5 основных советов по мультиварке

1. Не переборщите с жидкостью, иначе вы получите мягкую или мягкую пищу. Мультиварку не следует заполнять более чем на ½ или ее емкости. Эти жидкости также включают вино или водку, кроме бульона и воды.

2. Мультиварка не предназначена для приготовления нежных мясных блюд, таких как рыба и морепродукты. Используйте его, чтобы приготовить более жесткие и дешевые куски мяса. Поскольку мультиварка готовит медленно и медленно, мышечные волокна коллагена разрушаются, делая мясо нежным и сочным.

3. Не добавляйте слишком много жира. Избыток жира или масла не будет удален легко. Поэтому сократите количество жира до того количества, которое вы хотите в готовом продукте.

4. Чтобы приготовление было равномерным, убедитесь, что все ингредиенты нарезаны почти одинакового размера. Это позволит вам не только приготовить еду, но и приготовить ее в установленные сроки.

5. Не снимайте крышку, чтобы проверить или перемешать пищу. Это приведет к выходу пара, что приведет к увеличению общего времени приготовления почти на 15-20 минут.

Заключение

В этой статье мы ответили на вопрос: «8 часов в мультиварке равны 8 часам в мультиварке, сколько часов в мультиварке?» И сколько электроэнергии потребляет мультиварка?

Список литературы

https://www.conserve-energy-future.com/are-slow-cookers-energy-efficient.php#:~:text=on%20the%20setting.-,How%20Much%20Does%20A%20Slow%20Cooker % 20Cost% 20To% 20Run% 3F,% 20eight% 20hours% 20of% 20cooking

https://www.solaranalytics.com/au/blog/case-study-how-much-electricity-does-a-slow-cooker-use

Сана Амир

Здравствуйте, я Сана Амир.Я изучаю пищевые науки и технологии в UVAS. Я люблю печь и стремлюсь стать фуд-блогером.

котлет из индейки буйвола в мультиварке — Off the Eaten Path

Если вам нравится аромат куриных крылышек буйвола, то вам понравятся эти мультиварки тефтели из индейки буйвола !!! Их быстро и легко приготовить, они полны вкуса и могут быть сделаны без молочных продуктов и глютена, что делает их идеальными для вечеринок, игрового дня или легкого ужина в будние дни.

Этот рецепт фрикаделек из индейки буйвола очень легко приготовить из нескольких ингредиентов, которые у вас, вероятно, уже есть в кладовой. Нам нравится есть их в игровой день или на ужин в будние дни с салатом или жареными овощами.

Этот рецепт был одним из первых, которыми я поделился в Off the Eaten Path.

Фактически, это был четвертый альбом, который я опубликовал на Off the Eaten Path еще зимой 2015 года.

Off the Eaten Path началась как блог с обзорами ресторанов Charlotte.Я всегда любил писать и есть, поэтому решил пойти поесть в рестораны Шарлотты и написать о них.

Я постепенно расширял свои сообщения за пределами Шарлотты, чтобы рассказать о путешествиях по Северной Каролине (мои лучшие материалы за городом, безусловно, — это мой путеводитель по Эшвиллу и Путеводитель по внешним банкам).

Я начал получать вопросы о том, ел ли я только вне дома или готовлю ли я дома (что я делаю), поэтому я тоже начал писать об этом.

Изначально я приготовил этот рецепт фрикаделек из индейки буйвола для футбольного матча плей-офф, который мы собирались смотреть в доме друга, а затем превратил их в сообщение в блоге!

(Говоря о футбольной еде, у меня есть тонна действительно простых вкусных закусок, таких как жареные попперсы с халапеньо, загруженные начо на гриле, хлеб пепперони, пивное сырное фондю, сыр халапеньо с перцем и это только начало любимой футбольной еды, о которой я рассказывал блог).

Серьезно, мы любим футбольные закуски в этом доме.

Но с тех пор, как впервые приготовили фрикадельки из индейки в медленном огне, а также пару корректировок рецептов и обновление фотографий, фрикадельки из индейки буйвола стали основным продуктом в нашем доме, будь то день игры или быстрый, легкий ужин в будние дни.

Настолько сильно, что фрикадельки из индейки в мультиварке должны были появиться в моей кулинарной книге «Потрясающие спреды», потому что они — непростое блюдо и легкое развлечение.

(Конечно, они тоже появляются на доске Elevate Your Tailgate Board в моей кулинарной книге, потому что я уже упоминал, что мы здесь любим футбольные закуски?)

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ФИТБОЛА БУФФАЛО ТУРЦИЯ

Одна из причин, по которой мне нравится этот рецепт, заключается в том, что большинство ингредиентов — это продукты из кладовой или холодильника, поэтому у меня обычно уже есть ингредиенты дома, что избавляет меня от поездки за продуктами.

Но иногда у меня нет ингредиентов дома, и это нормально, потому что я трачу целых 7 долларов в продуктовом магазине, покупая то, чего у меня нет.

Для приготовления фрикаделек из индейки буйвола в мультиварке вам понадобится:

• Фарш из индейки (вы также можете использовать куриный фарш… подробнее об этом ниже!)
• панировочные сухари (но вы также можете приготовить фрикадельки из индейки без глютена в мультиварке, используя этот рецепт, исключив панировочные сухари или заменив ингредиенты без глютена).
• лук белый
• яйцо
• чеснок
• орегано сушеный
• базилик сушеный
• соль
• перец
• оливковое масло
• соус для крылышек буйвола (я люблю использовать Frank’s, но подойдет любой соус для крылышек)
• сыр с плесенью или заправка для ранчо (или и то, и другое!) Для подачи
• зеленый лук для сервировки

Для этого рецепта вам также понадобятся несколько кухонных принадлежностей и приспособлений, в том числе:

• мультиварка или мультиварка
• большая миска для смешивания
• сковорода (мне нравится использовать свою чугунную сковороду, но подойдет любая сковорода)
• ложка деревянная для фрикадельки

КАК СДЕЛАТЬ МЯЧИ ИЗ ИНДЕЙКИ БУФАЛО В МЕДЛЕННОМ ПОЛИВА?

Большая часть работы, которую вам нужно сделать при приготовлении фрикаделек из индейки в мультиварке, — это приготовить настоящие фрикадельки.

Смешайте фарш из индейки, панировочные сухари, лук, яйцо, чеснок, орегано, базилик, соль и перец.

Деревянной ложкой или чистыми руками (я предпочитаю входить туда руками!) Перемешайте все до однородного состояния, а затем скатайте в фрикадельки размером от одного до полутора дюймов. (Это примерно размер столовой ложки.)

У вас должно получиться около 20-24 фрикаделек.

Тогда пора поджарить фрикадельки. Хотя во многих рецептах фрикадельки просто запекают, мне нравится обжаривать их на сковороде с оливковым маслом, чтобы они подрумянились со всех сторон и не развалились!

Добавьте оливковое масло в сковороду и нагрейте на среднем огне.Затем порциями добавьте фрикадельки в горячую сковороду и готовьте их примерно 1-2 минуты с каждой стороны. Обычно мне требуется от двух до трех партий, чтобы поджарить все фрикадельки, потому что вы не хотите, чтобы фрикадельки переполнялись на сковороде.

Когда вы закончите подрумянивать фрикадельки, переложите их в мультиварку или мультиварку. Они не будут готовиться полностью после обжарки, и это нормально. Они будут готовиться в мультиварке полностью.

Затем вы добавляете соус буйвола в мультиварку и перемешиваете тефтели с соусом.

Вот и все! Мультиварка сделает остальную работу за вас, а фрикадельки будут готовы примерно за два-три часа.

Не забудьте подавать с сыром ранчо или голубым сыром для макания!

Сможете ли вы сделать фрикадельки из индейки CROCKPOT, опережая время?

Да!

Эти фрикадельки из индейки в мультиварке можно смешать и приготовить за один-два дня (сделайте все, прежде чем вы начнете их жарить), а затем просто храните в холодильнике, пока вы не будете готовы обжарить их и приготовить в мультиварке с буйволиный соус.

КАК ОГРАНИЧИТЬ МЯЧИ ИЗ ИНДЕЙКИ ОТ ПАДЕНИЯ?

Раньше я всегда боролся, когда дело доходило до фрикаделек… Я формировал их, и они выглядели так хорошо, а потом, как часы, разваливались в соусе.

Я обнаружил, что эти фрикадельки из индейки не разваливаются, потому что это как раз правильное соотношение между панировочными сухарями и яйцами: слишком много панировочных сухарей или слишком мало панировочных сухарей, и ваши фрикадельки развалятся. То же самое и с яйцами: из слишком большого количества яиц получаются сырые котлеты из индейки.

Помимо панировочных сухарей или яиц, которые содержатся в рецепте фрикаделек, действительно отличный совет, когда дело доходит до приготовления фрикаделек, — работать быстро и не перемешивать смесь для фрикаделек. Вы хотите, чтобы смесь из индейки была холодной, чтобы из нее было легче формировать шарики, и чем меньше вы будете обрабатывать смесь, тем холоднее она будет.

Я также люблю жарить фрикадельки на неглубокой сковороде (вместо того, чтобы запекать их или использовать глубокую кастрюлю), потому что их легко перемещать и следить за тем, чтобы со всех сторон у вас получилось твердое, хрустящее поджаривание.

Я обнаружил, что при запекании фрикаделек иногда моя духовка недостаточно горячая, и у фрикаделек нет того твердого состояния, из-за которого они разваливаются, когда их помещают в мультиварку.

МОЖЕТЕ ЛИ ВЫ ЭТО СДЕЛАТЬ РЕЦЕПТ БУФФАЛО ИЗ ИНДЕЙКИ БЕЗ ГЛЕЮТА?

Да! По этому рецепту вы можете полностью приготовить фрикадельки из индейки без глютена в мультиварке.

Замените панировочные сухари без глютена или другой безглютеновый связующий агент (например, Rice Chex или муку из аррорута) вместо панировочных сухарей Panko.

Если вы используете панировочные сухари без глютена, замените панко в равных количествах.

Вы также можете полностью отказаться от панировочных сухарей и добавить еще одно яйцо в качестве связующего вещества.

Вы можете легко приготовить фрикадельки из индейки буйвола без глютена, либо удалив панировочные сухари и добавив дополнительное яйцо, либо заменив панировочные сухари ингредиентами без глютена.

ЧЕМ Я МОГУ ЗАМЕНИТЬ ЗЕМЛЮ ТУРЦИЮ?

Я обычно готовлю их из фарша из индейки, потому что индейку легче найти в моем местном продуктовом магазине.

Но вы также можете использовать в этом рецепте куриный фарш . .. и, если используете куриный фарш, следуйте рецепту так же!

ЧТО Я ДОЛЖЕН СЛУЖИТЬ С НИМИ?

Конечно, сначала вы должны убедиться, что подаете фрикадельки с ранчо или голубым сыром или каким-либо другим соусом для макания (я обещаю, что макание сделает их еще более вкусными!)

Но что мне есть с фрикадельками из индейки, помимо макания?

Вы можете подавать фрикадельки из индейки буйвола в качестве закуски или закуски во время вечеринки или празднования игрового дня как часть большого блюда с множеством разных закусок.Хорошее практическое правило, когда дело доходит до подачи закусок и закусок гостям вместо полноценного обеда:

• подавать разнообразные закуски из разных категорий продуктов (например, здоровые, крахмалистые, белковые и легкие закуски)
• Чем больше гостей вы планируете принять, тем больше у вас должно быть закусок.
• , если вы не собираетесь подавать ужин, убедитесь, что вы планируете подавать от 8 до 10 блюд на человека, чтобы ваши гости уходили довольными и сытыми

Если вы собираетесь готовить эти фрикадельки из индейки буйвола в качестве трапезы в будние дни для своей семьи, вот несколько советов по сервировке:

Состав

• 1 фунт фарша из индейки
• 1/2 стакана панировочных сухарей Панко
• 1/2 тертого белого лука
• 1 яйцо
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 1/2 чайной ложки сушеного базилика
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки перца
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 3/4 стакана соуса из крылышек буйвола
• сыр с плесенью и соус ранчо, для сервировки
• зеленый лук, нарезанный кубиками, для сервировки

Инструкции

1. Сделайте тефтели. В большой миске смешайте фарш из индейки, панировочные сухари, тертый лук, яйцо, чеснок, орегано, базилик, соль и перец.

2. Чистыми руками или деревянной ложкой (я предпочитаю залезть туда руками!) Перемешайте до тех пор, пока ингредиенты не смешаются, но будьте осторожны, чтобы не перемешать слишком много.

3. Раскатайте фарш из индейки в тефтели размером 1 дюйм или столовую ложку. Из вашей смеси должно получиться около 20-24 фрикаделек.

4. Обжарьте тефтели. Добавьте оливковое масло в большую сковороду или глубокую голландскую духовку и нагрейте на среднем огне.Работая партиями, обжаривайте фрикадельки по 1-2 минуты с каждой стороны (обычно мне требуется 2-3 партии, чтобы подрумянить все фрикадельки).

5. Переложите поджаренные фрикадельки в мультиварку, когда закончите каждую партию. . Фрикадельки не будут (и не должны) готовиться полностью после обжаривания на сковороде.

6. Добавьте соус из крылышек буйвола в мультиварку и медленно перемешайте с фрикадельками.

7. Накройте мультиварку крышкой и готовьте на медленном огне 2–3 часа.(Фрикадельки должны быть приготовлены через 2 часа, но могут оставаться в мультиварке на медленном огне до 3 часов.) Через три часа измените настройку медленноварки на теплый, чтобы фрикадельки не пережарились.

8. Подавать с голубым сыром или соусом ранчо, сбрызнутым сверху или сбоку для макания, и по желанию с добавлением нарезанного зеленого лука.

Банкноты

Примечания: Вы можете легко приготовить эти фрикадельки без глютена, заменив панировочные сухари Panko панировочными сухарями без глютена в равных количествах или исключив их все вместе и добавив дополнительное яйцо в качестве связующего вещества.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 10 Размер порции: 2
Количество на приём: Калории: 186 Всего жиров: 12 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 70 мг Натрий: 703 мг Углеводы: 5 г Волокно: 0 г Сахар: 1 г Белки: 14 г

Вы приготовили этот рецепт?

Поделитесь фотографией своего творения в Instagram и упомяните @chrissie_beth! Убедитесь, что вы следите за более вкусными рецептами!

Мультиварка Chana Masala (индийское карри из нута)

Я получаю запросы на рецепты индийских блюд, и этот не требует кулинарных навыков. Подлив, залитый нутом, легкий, но полный специй, что делает его невероятно аппетитным. В день, когда я должен был работать в больнице и знал, что это будет долгий день, я разработал этот рецепт. Был хороший шанс, что я приду домой слишком поздно, чтобы приготовить для своей семьи полноценный ужин, и мне нужно будет вылечить свою собственную «вешалку» (голод + гнев) чем-нибудь пикантным и питательным. Забудьте о продуктовых покупках, пока голодны; Вы же не хотите видеть, как я совершаю набег на мой собственный холодильник и кладовую! Накануне вечером перед сном я бросил ингредиенты в свой мультиварку и накрыл крышкой.Перед тем, как уйти утром на работу, я нажал кнопку «ВКЛ». Мы подали его с замороженной мультизерновой смесью Trader Joe’s с овощами (не идеальный, но «аварийный» продукт, который я держу под рукой), потому что у меня закончился лаваш из цельнозерновой муки, рис и киноа. У меня был свой с простым йогуртом. Вы делаете все, что в ваших силах.

Мультиварка Chana Masala (индийское карри из нута)

Шарлотта Вегги Оригинал

GF, GRF, DF, NF

8 порций

Состав:

2 банки / коробки или 3 стакана несоленого нута (также называемого бобами гарбанзо), промытого и высушенного. Можно также использовать нут, замоченный на ночь или не менее 6-8 часов

1 банка жареных помидоров

1 желтый лук, нарезанный кубиками

2 измельченных или измельченных зубчика чеснока (по желанию)

Имбирь толщиной 3 полдюйма

1/4 чайной ложки гарам масала (действительно преображает индийские блюда)

1 столовая ложка карри-порошка (я только что использовал порошок Trader Joe’s)

1/2 чайной ложки: молотая куркума и перец

По 1 чайной ложке: молотый тмин, молотый кориандр и соль

Черный перец по вкусу — около 1/4 чайной ложки

1 столовая ложка кокосового масла (нерафинированного и органического)

Овощной бульон 4-6 стаканов (часть можно также использовать для приготовления воды)

Направление:

Поместите все вышеперечисленное в мультиварку, перемешайте, накройте крышкой и готовьте 6-8 часов на НИЗКОЙ или 4-6 часов в ВЫСОКОЙ.

Осторожно вырежьте ломтики имбиря и выбросьте.

Подавать с любым хлебом, рисом / ячменем / кус-кусом или киноа, а также с небольшим количеством простого йогурта.

По желанию добавить кинзу и сок лайма.

Связанные

20 простых и вкусных рецептов мультиварки!

Бр-р-р, да, мы похоронены в снегу, здесь, в Филадельфии, низкие температуры! Каждый раз, когда температура падает, первое, что я делаю, это вытаскиваю свою мультиварку.Что-то про холодную погоду КРИЧИТ «пора мультиварки!» (например, я буквально КРИЧУ: «Ребята, пора мультиварки!»), а затем начинаю охоту за легкими рецептами медленного приготовления, которые я могу приготовить утром и приготовить к ужину. Потому что у меня есть дела поважнее, чем потратить час на приготовление ужина в эти холодные ночи. И под «лучшими вещами» я подразумеваю, что больше толстовок будет больше.

Мыть стулья посреди шторма. Вечный оптимист.

через @MakingLemonade в Instagram

Ниже приведены несколько фаворитов, которые я пробовал или планирую попробовать в этом месяце.Ищете супер-быстро и просто? Тогда попробуй мою курицу сальсу. Как насчет самого успокаивающего супа? Этот лучший овощной суп идеален. Ищете удивительный рецепт игрового дня? Попробуйте бутерброды с говядиной Slowcooker, они наверняка понравятся публике!

Назовете ли вы это мультиваркой или мультиваркой, вытащите эту любимую технику, которая медленно наполняет вашу пищу невероятным ароматом, а затем расслабьтесь у огня — вы это заслужили!

Греческий фаршированный перец SlowCooker

Источник: Марта Стюарт

Бутерброды из говядины Game Day с липкой ломтикой

Источник: Kings Hawaiian

Коричневый сахар в медленноварке и свиная вырезка в бальзамической глазури

Источник: C + C Marriage Factory

Цыпленок с кинзой и лаймом в медленноварке

Источник: Quick’n Easy Recipes

EASY SlowCooker Chili Recipe

Источник: Allrecipes.com

Яичные рулетики из говядины по-корейски в медленноварке

Источник: Design + Life + Kids

Куриный суп с тортильей в мультиварке

Источник: Таблица для двоих

Тако с говядиной и капустой с капустой и редисом SlowCooker Chipotle Slaw

Источник: Real Simple

Мультиварка Easy Crockpot Carnitas

Источник: щепотка Yum

Веганский ореховый суп из тыквы медленного приготовления

Источник: 365 дней медленного приготовления

Запеканка для завтрака с колбасой медленного приготовления

Источник: Six Sisters ’Stuff

Фаршированный перец из киноа и черной фасоли в медленном темпе

Источник: 365 дней медленного приготовления

Мультиварка Цыпленок с лимоном

Источник: Crock Pot Ladies

Лазанья с кабачком в медленноварке

Источник: Real Simple

Спагетти Болоньезе в медленноварке

Источник: Real Simple

Бальзамический кленовый сироп медленного приготовления, свиная вырезка

Источник: Наслаждаясь тимьяном

Медленная печь Вегетарианский перец чили

Источник: 504 Main

Тако из свинины с тушением в медленноварке

Источник: Real Simple

Лучший рецепт овощного супа в медленноварке

Источник: Приготовление лимонада

Курица сальса, измельченная в медленноварке

Источник: Приготовление лимонада

Жаркое в медленноварке Classic Pot Roast

Источник: Real Simple

Энчиладас из бобов и шпината для медленного приготовления

Источник: Real Simple

Найдите еще массу рецептов на моей доске Slowcooker Pinboard и сами знаете где.🙂

Видите какие-нибудь рецепты приготовления для медленного приготовления, которые соблазнят этих вкусовых рецепторов?
Сегодня я буду варить в себе суп и разжигать хлебопечку, чтобы моя семья тоже могла насладиться свежеиспеченным хлебом. Гоша, эти машины делают всю работу за вас! Это невероятно. А теперь извините, пока я надену теплые носки. 🙂 Согрейтесь, друзья!

Похлебка с чили с индейкой, сладким картофелем и овощами в медленном огне

Похлебка с чили с индейкой, сладким картофелем и овощами в медленном огне — это полезная, сытная и легкая еда.Он имеет прекрасный вкус и полон вкусных овощей. Это отличный вариант быстрого приготовления для любой напряженной холодной зимней ночи. Этот чили-суп обязательно понравится, поэтому позвольте вашей мультиварке приготовить ужин! Блюда, приготовленные в медленном огне, отлично подходят для напряженных вечеров, когда у вас мало времени на приготовление горячего блюда. Этот суп с индейкой, сладким картофелем и овощами и чили — отличное блюдо для мультиварки. В мультиварку добавьте сладкий картофель, волшебное трио (морковь, лук и сельдерей), соль, перец, порошок чили, тмин, корицу и чесночный порошок.Добавлять… черная фасоль, нарезанные кубиками помидоры, зеленый соус энчилада и 1 стакан воды. Готовьте 2-3 часа на высокой температуре или 4-5 часов на низкой, пока овощи и картофель не начнут размягчаться. Когда картофель и овощи станут мягкими, добавьте цукини, кетчуп, кукурузу и поджаренную индейку (уже приготовленную). Готовьте еще 1-2 часа, пока все овощи не станут мягкими. Добавьте соль и перец по вкусу. Если вы предпочитаете более сладкий перец чили, добавьте столовую ложку коричневого сахара (мне нравится, что моя сладость исходит от сладкого влажного кукурузного хлеба).Добавьте кинзу и подавайте. Этот чили-суп полон питательных веществ и ароматизаторов. Корица придает теплый неповторимый аромат, который делает это блюдо единственным в своем роде. Если вы хотите приготовить эту похлебку вегетарианскую, откажитесь от фарша из индейки и добавьте дополнительную банку черной, пегой или красной фасоли.

Доходность: 5-6 порций

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 5 часов

Общее время: 5 часов 10 минут

Похлебка из индейки, сладкого картофеля и овощей в медленном темпе с чили — это полезное, сытное блюдо, которое можно приготовить из одного блюда.У него отличный вкус и много вкусных овощей.

Состав

• 1 фунт фарша из индейки, обжаренного (приготовленного)
• 2-2 1/2 стакана сладкого картофеля, нарезанного кубиками
• 1 1/2 стакана нарезанного кубиками лука
• 1 1/2 стакана нарезанной моркови
• 1 стакан нарезанного сельдерея
• 1 чашка кабачков, нарезанных кубиками
• 1 банка черных бобов, промытых
• 1 банка жареных нарезанных кубиками помидоров
• 10 унций замороженной кукурузы или 1 банка
• 1 банка зеленого соуса энчилада или 1 чашка домашнего зеленого соуса энчилада
• 1 стакан воды
• 1 1/2 столовой ложки порошка чили
• 1 столовая ложка чесночного порошка
• 1 столовая ложка тмина
• 1 чайная ложка соли плюс дополнительно по вкусу
• 1 чайная ложка перца плюс дополнительно по вкусу
• 1 чайная ложка корицы
• 1/3 стакана кетчупа
• 1 пучок кинзы, нарезанный
• 1 столовая ложка коричневого сахара, по желанию

Инструкции

1. В мультиварку добавьте сладкий картофель, морковь, лук, сельдерей, соль, перец, порошок чили, тмин, чесночный порошок, корицу, черную фасоль, нарезанные кубиками помидоры, зеленый соус энчилада и 1 стакан воды.
2. Готовьте при высокой температуре 2–3 часа или при низкой температуре 3-4 часа, пока овощи и картофель не начнут размягчаться.
3. Когда картофель и овощи станут мягкими, добавьте цукини, кетчуп, кукурузу и поджаренную индейку (уже приготовленную). Готовьте еще 1-2 часа, пока все овощи не станут мягкими.
4. Посолить и поперчить по вкусу. Добавьте кинзу и подавайте.

Банкноты

• Если вы предпочитаете более сладкий перец чили, добавьте столовую ложку коричневого сахара.
• Сделайте эту похлебку ВЕГЕТАРИАНСКИЙ: пропустите фарш из индейки и добавьте дополнительную банку черной, пегой или красной фасоли.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 745 Всего жиров: 19 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 11 г Холестерин: 96 мг Натрий: 1547 мг Углеводы: 114 г Волокно: 22 г Сахар: 36 г Белки: 38 г

Вы любите кукурузный хлеб с чили? Ищете более вкусные рецепты супа? Кликните сюда! .