Рецепт творожного кекса в духовке пошаговый: Творожный кекс в духовке, пошаговый рецепт с фото

Содержание

Творожный кекс в духовке, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Творог и сливочное масло для теста кекса измельчить блендером до пюреобразного состояния. Яйца взбить с сахаром в пышную пену, добавить к творогу, перемешать.

Шаг 2

Просеянную с разрыхлителем теста пшеничную муку перемешать с тестом до однородности. Получается густое тесто для кекса.

Шаг 3

Форму для выпечки смазать сливочным маслом и припылить мукой, выложить творожное тесто, разровнять. Выпекать творожный кекс в предварительно разогретой до 180 С духовке до готовности (проба на сухую лучинку).

Кстати

SteakMaster REDMOND RGM-M816P – это устройство 3 в 1: гриль, духовка и барбекю! Антипригарное покрытие позволяет готовить стейки, рыбу, овощи и другие блюда без масла и лишних калорий. С грилем

SteakMaster любой сможет приготовить идеальный стейк ресторанного уровня. Устройство автоматически определит толщину продукта и сообщит, когда мясо достигнет выбранной степени прожарки: RARE, MEDIUM или WELL-DONE. В комплект гриля-духовки входит специальный противень, который позволяет запекать полезные блюда совсем как в духовке!

Панели устройства раскрываются на 180 градусов, обеспечивая возможность готовить блюда барбекю на двойной поверхности.

Прибор оснащен 7 автоматическими программами для приготовления мяса, птицы, рыбы, бекона сосисок и других блюд, а также имеет ручной режим с возможностью настройки температуры и времени приготовления. В комплекте гриля-духовки входит кулинарная книга с 55 рецептами вкусных блюд.

Полезный совет

Готовность творожного кекса определяйте с помощью тонкой деревянной шпажки. Воткните ее в середину и выньте. Если шпажка сухая, творожный кекс готов, и его можно вынимать из духовки.

Кстати

Творожный кекс станет еще вкуснее и ароматнее, если добавить в тесто лимонную или апельсиновую цедру, а также кусочки цитрусовых цукатов (лучше домашнего «производства»).

 

Творожные кексы в формочках в духовке рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    как испечь творожные кексы в формочках? Подготовьте необходимые ингредиенты. Какой творог лучше использовать? Важный момент: творог должен быть жирным, мягким (не крупинками), хорошо растираться в однородную массу, быть умеренно влажным (не сырым). Выбирайте прессованный творог в брикетах с жирностью не менее 5% (лучше 9%), он более однородный и хорошо смешивается с остальными ингредиентами. Также можно использовать жирный творог, приобретенный на рынке.

  • Шаг 2:

    Творог измельчите блендером, прокрутите через мясорубку или протрите через металлическое сито. Нам необходима однородная, воздушная творожная масса без комочков.

  • Шаг 3:

    Растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане. Растаявшее масло обязательно остудите.

  • Шаг 4:

    В отдельной емкости взбейте яйца миксером или венчиком до пышного состояния.

  • Шаг 5:

    Всыпьте сахар или сахарозаменитель. Вместо белого сахара можно взять тростниковый, он придаст карамельный оттенок аромату выпечки. Также добавьте соль и ванильный сахар, который можно заменить ванилином (на кончике ножа). С дозировкой ванилина следует быть осторожными, так как если его взять больше, чем нужно, он даст горечь вкусу. Продолжите взбивание.

  • Шаг 6:

    Добавьте в яичную массу протертый творог, взбейте все до однородности.

  • Шаг 7:

    Влейте растопленное остывшее масло. Хорошо перемешайте.

  • Шаг 8:

    В полученную массу просейте пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем. Если нужно, измените количество муки в большую или меньшую сторону. Главное здесь добиться желаемой густой консистенции.

  • Шаг 9:

    Тесто должно получиться достаточно вязким, немного гуще, чем на оладьи.

  • Шаг 10:

    Возьмите жаропрочные порционные формочки для кексов. У меня силиконовые, поэтому я их ничем не смазывала, но если у вас металлические или керамические, слегка смажьте их дно и бока растительным рафинированным маслом. Наполните их тестом на 2/3 высоты. Если хотите, используйте одну большую форму для кекса, но в таком случае учтите, что время выпекания может увеличиться.

  • Шаг 11:

    Заранее (за 10-20 минут) разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте изделия примерно 20-30 минут до румяности и сухой шпажки. Время и температура указаны приблизительно и будет зависеть от особенностей вашей духовки и размера кексов. Чем меньше у вас формочки и, соответственно, кексы, тем меньше времени потребуется на их приготовление. И наоборот.

  • Шаг 12:

    Достаньте формочки. Остудите выпечку, переложите на плоское красивое блюдо. Щедро «припудрите» их сахарной пудрой, заварите ароматный чай. Приятного чаепития!

    • Творожный кекс в духовке пошаговый рецепт быстро и просто от Марины Данько

    Вариант 1: Творожный кекс в духовке по ГОСТу — классический рецепт

    Пусть вас не смущает указанная масса муки, таково требование стандартов, которые строго соблюдались ещё не так давно. Разумеется, помимо этого, необходимо соблюдать и все остальные указанные пропорции, и даже вода, используемая в процессе приготовления должна быть абсолютно чистой, например бутилированной.

    Ингредиенты:

    • свежие, отборные яйца – три штуки;
    • ровно 287 граммов муки;
    • треть килограмма сахара;
    • 260 граммов творога;
    • неполная горсть светлого изюма;
    • 16 гр. разрыхлителя;
    • сливочное, высокожирное масло – 150 гр.;
    • пудра, сахарная – две ложки.

    Пошаговый рецепт творожного кекса в духовке

    Шаг 1:

    Перебранный и промытый изюм на десять минут заливаем тёплой водой. Затем промываем и обсушиваем, рассыпав изюминки по полотенцу.

    Шаг 2:

    Масло нарезаем непосредственно в миску и даём некоторое время постоять при нормальной температуре. Когда оно размягчится, добавляем сахар и начинаем взбивать миксером, до полного растворения сахарных крупинок.

    Шаг 3:

    Перетирая через редкое сито, добавляем к маслу творог, сода же выпускаем яйца и снова всё хорошо взбиваем.

    Шаг 4:

    Пересеиваем муку и смешиваем с разрыхлителем, пересыпав в общую миску, повторно проходимся по массе миксером. Тесто должно выйти однородным, без мучных комков. Перемешивая ложкой, вводим в него обсушенные ягодки изюма.

    Шаг 5:

    Наполняем тестом форму, смазанную маслом, помещаем её в прогретую духовку. Кекс выпекаем на протяжении 50 минут, убеждаемся в готовности проколом сухой лучины.

    Шаг 6:

    Слегка остудив кекс прямо в форме, освобождаем от неё и перекладываем на тарелку. Присыпаем сахарной пудрой после полного остывания.

    Творожный кекс — 10 самых вкусных рецептов в духовке с пошаговыми фото

    Лучшая часть такого кекса – это очень простые ингредиенты, которые часто есть у каждого в доме. Из них получается вкусная выпечка за короткий промежуток времени. Предлагаем вам 10 вариантов приготовления с разными начинками, а также вариант без сливочного масла и ПП кекс.

    Классический творожный кекс по ГОСТу в духовке

    🕜55 мин. 🕜10 🍴6 🖨

    Несмотря на простые ингредиенты, у вас получится нежный кекс с хрустящей корочкой. Этот кекс получается очень вкусным, даже без каких-либо наполнителей. Не спешите добавлять меньше сахара, так как кекс получится совершенно другой.

    Время готовки: 45 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Порции – 6.

    • Протираем творог через мелкое сито в удобную ёмкость, чтобы получилось нежное тесто без комков.

    • В отдельной ёмкости взбиваем масло вместе с сахаром пока не получится однородная консистенция похожая на крем.

    • К сливочному маслу добавляем творог и тщательно взбиваем.

    • К полученной массе по одному вводим яйца, тщательно всё взбивая после добавления каждого. Через сито просеиваем муку, разрыхлитель и ванилин. Всё хорошо перемешиваем. Тесто готово.

    • Форму диаметром 26 см смазываем сливочным маслом и присыпаем панировочными сухарями. Заливаем в форму тесто и ставим в разогретую до 180оС духовку. Кекс выпекаем 40-45 минут. Готовность проверяем с помощью спички.

    • Готовый кекс присыпаем сахарной пудрой и подаём к столу. Приятного аппетита!

    Как приготовить вкусные творожные кексы в силиконовых формочках?

    🕜55 мин. 🕜10 🍴6 🖨

    Благодаря силиконовым формочкам ваши кексы не подгорят и получатся золотистыми и ароматными. Творог придаёт кексам приятный аромат и чудесный вкус.

    Время готовки: 20 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Порции – 12.

     Ингредиенты:

    • Творог – 200 гр.
    • Масло сливочное – 150 гр.
    • Яйца – 3 шт.
    • Сахар-песок – 150 гр.
    • Мука – 200 гр.
    • Изюм – 3 ст.л.
    • Разрыхлитель – 1 ч.л.
    • Сахар ванильный – ½ ч.л.
    • Сахарная пудра – 2 ст.л.
    • Соль – 1 щепотка.

    Процесс приготовления:

    1. Размягчённое сливочное масло, сахар, яйца и творог кладём в блендер и взбиваем на маленькой скорости, постепенно её увеличивая.
    2. Перекладываем полученную смесь из блендера в другую ёмкость. Просеиваем через сито к ней немного муки.
    3. Добавляем соль, ванильный сахар и разрыхлитель. Всё тщательно перемешиваем, постепенно добавляя оставшуюся часть муки.
    4. Изюм промываем водой и даём ему высохнуть на бумажном полотенце. Добавляем изюм к тесту и перемешиваем, чтобы он равномерно распределился по всей массе.
    5. Всё ещё раз тщательно перемешиваем. Тесто для кексов должно быть однородным.
    6. Силиконовые формочки не надо ничем смазывать. Выкладываем тесто порциями, чтобы в каждой форме было примерно одинаковое его количество.
    7. Разогреваем духовку до 180оС и ставим в неё кексы. Выпекаем примерно 35-40 минут. Изделия должны приобрести золотистый цвет. Проверяем готовность с помощью зубочистки.
    8. Готовые творожные кексы присыпаем сахарной пудрой и даём остыть. Приятного аппетита!

    Пошаговый рецепт приготовления творожного кекса с изюмом

    🕜55 мин. 🕜10 🍴6 🖨

    Сочетание творога и изюма дарит этому кексу потрясающий аромат и вкус. Также в этом рецепте используется сметана, которая придаст изделию ещё больше нежности.

    Время готовки: 40 мин.

    Время приготовления: 1 час.

    Порции – 6.

    Ингредиенты:

    • Масло сливочное – 150 гр.
    • Сахар-песок – 150 гр.
    • Яйца – 3 шт.
    • Творог 5% – 250 гр.
    • Сметана 20% – 2 ст.л.
    • Сахар ванильный – 1 ч.л.
    • Мука – 280 гр.
    • Разрыхлитель – 10 гр.
    • Соль – ¼ ч.л.
    • Сода – 1/3 ч.л.
    • Изюм – 100 гр.
    • Сахарная пудра – 1 ст.л.
    • Масло растительное – 1 ст.л.

    Процесс приготовления:

    1. В микроволновой печи или на водяной бане растапливаем сливочное масло. К нему добавляем сахар и тщательно перемешиваем. Затем добавляем яйца и снова перемешиваем.
    2. Содержимое ёмкости взбиваем миксером до однородности.
    3. В отдельной миске перетираем через сито творог, добавляем к нему сметану. Хорошо всё перемешиваем и высыпаем к смеси соль и ванильный сахар. Ещё раз перемешиваем.
    4. К маслу добавляем творожную смесь и взбиваем всё миксером до однородности.
    5. К полученной массе через сито просеиваем 140 грамм муки, соду и разрыхлитель. С помощью миксера всё тщательно перемешиваем.
    6. Теперь добавляем вторую половину муки и изюм. Всё перемешиваем лопаткой до однородной массы.
    7. Форму для выпекания кекса смазываем растительным маслом и заливаем в неё тесто. Даём ему постоять 15-20 минут. Духовку разогреваем до 175оС и ставим в неё форму. Выпекаем около часа.
    8. Готовность проверяем зубочисткой. Готовый кекс вынимаем из формы и даём немного остыть. Сверху посыпаем сахарной пудрой и подаём к столу. Приятного аппетита!

    Мягкий и нежный творожно-банановый кекс в духовке

    🕜55 мин. 🕜10 🍴6 🖨

    В этом рецепте к творогу добавляется банан, что делает этот кекс не таким сладким. Тем не менее по вкусовым качествам он не уступает классическому варианту. Мягкий внутри и золотистый снаружи кекс обязательно вам понравится.

    Время готовки: 20 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Порции – 2.

    Ингредиенты:  

    • Бананы – 1 шт.
    • Творог – 150 гр.
    • Сметана – 1 ч.л.
    • Мука рисовая или пшеничная – 50 гр.
    • Яйца – 1 шт.
    • Сахар-песок – 1 ч.л.
    • Разрыхлитель – ½ ч.л.

    Процесс приготовления:

    1. В миску разбиваем яйцо и насыпаем туда сахар. Взбиваем миксером, пока не получится пышная пена. Сахар использовать необязательно, или вместо него можно добавить подсластитель.
    2. К взбитым яйцам добавляем творог и сметану. Всё хорошо перемешиваем.
    3. Очищаем банан от кожуры и нарезаем на небольшие кусочки. Измельчаем с помощью блендера до состояния пюре. Также можно помять банан вилкой, если вы хотите, чтобы кекс был с кусочками.
    4. К яйцам с творогом и сметаной добавляем банановое пюре и просеянную через сито муку с разрыхлителем. Всё тщательно перемешиваем, чтобы не было комков.
    5. Формочки смазываем сливочным маслом и выкладываем в них готовое тесто. Духовку разогреваем до 180оС и выпекаем в ней кексы около 25-30 минут. Готовность проверяем с помощью зубочистки.
    6. Готовые изделия достаём из формочек и даём немного остыть. Перед подачей можно слегка посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

    ПП диетический творожный кекс без муки и сахара

    🕜55 мин. 🕜10 🍴6 🖨

    В этом рецепте используется цельнозерновая мука и яблочное пюре, а также в нём нет яиц и сахара. Поэтому этот вариант приготовления подойдёт всем, кто следит за своей фигурой.

    Время готовки: 20 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Порции – 6.

    Ингредиенты:

    • Мука полбяная – 250 гр.
    • Овсяные хлопья – 80 гр.
    • Разрыхлитель – 2 ч.л.
    • Соль – 1 щепотка.
    • Корица – ½ ч.л.
    • Гвоздика – ½ ч.л.
    • Кардамон – ½ ч.л.
    • Изюм – 100 гр.
    • Яблочное пюре 150 гр.
    • Масло кокосовое – 45 гр.
    • Творог обезжиренный – 250 гр.
    • Вода – 100 мл.

    Процесс приготовления:

    1. Для начала смешиваем все сухие ингредиенты. В ёмкость кладём полбяную муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, соль, корицу, гвоздику и кардамон. Всё смешиваем силиконовой лопаткой.
    2. Тщательно промываем изюм и выкладываем его на бумажное полотенце, чтобы он полностью высох. Добавляем его к сухим ингредиентам.
    3. Сверху наливаем яблочное пюре и всё перемешиваем.
    4. К смеси добавляем кокосовое масло и слегка смешиваем.
    5. Теперь добавляем творог и перемешиваем почти до однородности.
    6. Из-за того, что смесь получается достаточно сухая, добавляем к ней воду и перемешиваем до однородного состояния.
    7. Форму застилаем пергаментом и выкладываем туда тесто. Разравниваем всё ложкой. Духовку разогреваем до 180оС и выпекаем кекс около 40 минут.
    8. Когда кекс приготовится, дайте ему остыть. Затем достаньте из формы и подавайте к столу. Приятного аппетита!

    Очень вкусный творожно-шоколадный кекс в домашних условиях

    🕜55 мин. 🕜10 🍴6 🖨

    Этот рецепт понравится всем, кто любит шоколад. В тесто добавляется какао, а также изюм, который отлично сочетается с таким кексом.

    Время готовки: 30 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Порции – 10.

    Ингредиенты:

    • Творог – 300 гр.
    • Яйца – 4 шт.
    • Сахар-песок – 1 ст.
    • Ванилин – 1 ч.л.
    • Мука пшеничная – 2 ст.
    • Какао-порошок – 5 ч.л.
    • Изюм – 80-100 гр.
    • Разрыхлитель – 2 ч.л.
    • Сливочное масло – 180 гр.

    Процесс приготовления:

    1. В микроволновой печи или на водяной бане растапливаем сливочное масло и оставляем до полного охлаждения. В отдельной ёмкости с помощью миксера взбиваем яйца, сахар и творог до получения однородной массы.
    2. К готовой смеси добавляем просеянную через сито муку, какао, разрыхлитель и изюм. Всё тщательно перемешиваем.
    3. К почти готовому тесту добавляем уже остывшее сливочное масло.
    4. Всё хорошо перемешиваем миксером. Тесто должно получится воздушным и напоминать по консистенции растаявшую шоколадную пасту.
    5. Берём формочки для кексов и заливаем в них тесто примерно на половину. Можно использовать одну большую форму и испечь кекс в ней. Духовку разогреваем до 200оС и ставим в неё кексы на 15 минут. Готовность проверяем с помощью зубочистки.
    6. Готовые кексы достаньте из формочек и дайте им остыть. Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой или вашим любимым шоколадом. Приятного аппетита!

    Ароматный и невероятно вкусный творожно-лимонный кекс

    🕜55 мин. 🕜10 🍴6 🖨

    Цедра придаёт этому кексу приятный лимонный аромат и слегка терпкий вкус, а лимонная глазурь только украшает и даёт приятную кислинку.

    Время готовки: 30 мин.

    Время приготовления: 1 час.

    Порции – 10.

    Ингредиенты:

    • Масло сливочное – 150 гр.
    • Сахар-песок – 180 гр.
    • Яйца – 4 шт.
    • Творог – 200 гр.
    • Соль – 1 щепотка.
    • Цедра лимона – по вкусу.
    • Ванильный экстракт – 1 ч.л.
    • Мука – 280 гр.
    • Разрыхлитель – 1 ч.л.
    • Сода – ½ ч.л.
    • Сахарная пудра – 200 гр.
    • Сок лимонный – 3-4 ст.л.
    • Вода горячая – 1 ст.л.

    Процесс приготовления:

    1. Миксером взбиваем размягчённое сливочное масло до однородной пышной массы. По одному добавляем яйца и хорошо взбиваем.
    2. Творог протираем через сито или пробиваем блендером. Добавляем его к маслу с сахаром и яйцами. Насыпаем щепотку соли, добавляем лимонную цедру, ванильный экстракт и перемешиваем всё миксером.
    3. Через сито просеиваем муку с разрыхлителем и содой. Перемешиваем силиконовой лопаткой до однородности.
    4. В форму выкладываем пергамент и заливаем в неё тесто.
    5. Разогреваем духовку до 170оС и выпекаем примерно час. Готовность проверяем с помощью зубочистки. Готовый кекс вынимаем из формы и даём остыть на решётке.
    6. Переходим к приготовлению глазури. В отдельную ёмкость просеиваем сахарную пудру и добавляем к ней лимонный сок. Всё хорошо перемешиваем и добавляем горячую воду. Если есть необходимость, добавляем ещё воды или лимонного сока, пока не получится нужная для глазури консистенция.
    7. Остывший кекс поливаем готовой глазурью и сверху украшаем лимонной цедрой. Приятного аппетита!

    Как приготовить творожный кекс без сливочного масла в духовке?

    🕜55 мин. 🕜10 🍴6 🖨

    Без сливочного масла кексы получатся нежирными и воздушными. По сравнению с обычными кексами, эти получатся более плотными и немного сухими, но всё равно очень вкусными.

    Время готовки: 20 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Порции – 15.

    Ингредиенты:

    • Яйца – 3 шт.
    • Сахар-песок – 180 гр.
    • Творог – 250 гр.
    • Сметана – 4 ст.л.
    • Крахмал – 100 гр.
    • Разрыхлитель – 2 ч.л.
    • Соль – 1 щепотка.
    • Мука – 250 гр.

    Процесс приготовления:

    1. С помощью миксера взбиваем яйца с сахаром до получения пышной пены.
    2. В отдельной ёмкости блендером взбиваем творог со сметаной до получения однородной массы.
    3. К взбитым яйцам постепенно добавляем творожную смесь и хорошо всё перемешиваем.
    4. Через сито просеиваем крахмал и тщательно перемешиваем.
    5. К смеси добавляем просеянную через сито муку, разрыхлитель, соду и соль. Всё хорошо перемешиваем силиконовой лопаткой до получения однородной массы. Тесто должно получится довольно густым.
    6. С помощью ложки формочки для кексов заполняем тесто примерно на 3/4. Лучше всего использовать силиконовые формочки, так как бумажные сильно пристают к таким кексам.
    7. Духовку разогреваем до 200оС и выпекаем при такой температуре 10 минут. Затем уменьшаем её до 180оС и выпекаем ещё около 30 минут. Готовность проверяем с помощью зубочистки.
    8. Даём готовым кексам немного остыть и посыпаем сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита!

    Простой и вкусный рецепт сочного кекса из творога с вишней

    🕜55 мин. 🕜10 🍴6 🖨

    Благодаря вишне кекс станет сочным и в меру сладким. Эта ягода очень хорошо сочетается с творогом и прекрасно вписывается в творожный кекс.

    Время готовки: 30 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Порции – 10.

    Ингредиенты:

    • Масло сливочное – 100 гр.
    • Сахар-песок – 200 гр.
    • Яйца – 2 шт.
    • Мука – 210 гр.
    • Крахмал – 35 гр.
    • Разрыхлитель – 1 ч.л.
    • Цедра лимона – 1 ч.л.
    • Творог 9% – 125 гр.
    • Сметана – 100 гр.
    • Вишня без косточки – ¾ ст.

    Процесс приготовления:

    1. В отдельной ёмкости взбиваем миксером сливочное масло комнатной температуры с сахаром несколько минут, пока не получится воздушный крем.
    2. К маслу по одному добавляем яйца и хорошо всё перемешиваем.
    3. Через сито просеиваем муку, крахмал и разрыхлитель. Добавляем лимонную цедру и тщательно перемешиваем силиконовой лопаткой до практически однородной массы.
    4. Творог протираем через сито или пробиваем блендером. Добавляем к другим ингредиентам вместе со сметаной и перемешиваем.
    5. Теперь добавляем вишню и аккуратно перемешиваем ложкой, чтобы она распределилась по всему тесту.
    6. Форму для выпечки выстилаем пергаментом и выливаем в неё тесто. Поверхность разравниваем лопаткой или ложкой. Духовку разогреваем до 180оС и выпекаем в ней кекс около 50 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
    7. Готовый кекс вынимаем из формы и даём остыть. Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

    Нежный и воздушный творожный кекс с яблоками в духовке

    🕜55 мин. 🕜10 🍴6 🖨

    Творог придаёт выпечке воздушность, в то время как яблоки – кислинку и сочность. Благодаря такому сочетанию кекс получается очень ароматным и с необычным и приятным вкусом.

    Время готовки: 30 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Порции – 10.

    Ингредиенты:

    • Яблоки – 1-2 шт.
    • Яйца – 3 шт.
    • Творог – 300 гр.
    • Масло сливочное – 80 гр.
    • Сахар-песок – 150 гр.
    • Разрыхлитель – 5 гр.
    • Ванилин – 2 гр.
    • Мука – 1 ст.
    • Сахарная пудра – 2 ст.л.

    Процесс приготовления:

    1. В глубокой миске вилкой тщательно перетираем творог вместе с сахаром. Можно использовать блендер, чтобы кекс получился более нежным.
    2. К творогу добавляем яйца и растопленное сливочное масло. Всё перемешиваем блендером до получения однородной массы.
    3. Через сито просеиваем муку с разрыхлителем. Добавляем ванилин и всё тщательно перемешиваем ложкой.
    4. Яблоки моем, нарезаем небольшими кусочками и добавляем в тесто. Перемешиваем, пока они не распределятся равномерно по всей массе.
    5. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и выкладываем в неё тесто. Выравниваем поверхность ложкой или лопаткой. Духовку разогреваем до 180оС и выпекаем кекс 40-50 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
    6. Даём готовому кексу немного остыть и присыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

    Пошаговый рецепт творожного кекса по ГОСТу

    Выпечка по ГОСТу пользуется у хозяек заслуженной популярностью. В рецептуре уже все продумано и тщательно выверено. Правда, не все они пользуются одинаковой популярностью. Например, рецепт творожного кекса по ГОСТу был незаслуженно забыт. И совершенно напрасно. Его тонкий аромат и нежнейшая текстура не могут не понравиться. А творог в нем совершенно не чувствуется. ГОСТом предусмотрено 4 рецепта. Но 2 из них заслуживают особого внимания.

    Классический рецепт

    При точном соблюдении ГОСТовской рецептуры кекс получается нежным, рассыпчатым и приятного кремового оттенка. На производстве, конечно, все продукты отмеряются с точностью до грамма на весах. Дома далеко не все хозяйки привыкли вымерять ингредиенты с такой же скрупулезностью. Конечно, от отклонения в 2-3 грамма не изменится кекс творожный. Рецепт по ГОСТу в домашних условиях можно адаптировать в удобные меры (стаканы, ложки и тому подобное).

    Что понадобится?

    Для приготовления нужно будет взять такие продукты:

    • 3 куриных яйца;
    • 330 грамм сахарного песка;
    • 155 грамм сливочного масла;
    • 260 грамм творога жирностью 18 %;
    • 16 грамм разрыхлителя;
    • 287 грамм пшеничной муки;
    • сахарная пудра (для обсыпки).

    Сразу же хотелось бы отметить, что рецепт творожного кекса по ГОСТу, особенно в первый раз, желательно соблюсти даже в мелочах. Это даст возможность оценить по достоинству вкус готового кекса. Так, здесь очень важно найти творог жирностью 18%. Он должен быть однородным по консистенции, без крупинок.

    Порядок приготовления

    1. Заранее из холодильника достать сливочное масло, чтобы оно стало комнатной температуры. Это удобно делать накануне вечером. Желательно для размягчения не использовать никаких ухищрений (например, подогревать на водяной бане или в микроволновке).
    2. Миксером взбить масло с мелкокристаллическим сахарным песком. Этому этапу приготовления уделить достаточно много времени. Масса должна стать однородной, белой. При этом сахар полностью растворится.
    3. В конце добавить творог. Еще раз взбить. Если удалось найти только сухой, с крупинками, то его нужно заранее протереть через сито. Некоторые хозяйки такой творог измельчают в блендере. Это очень удобно.
    4. Добавить куриные яйца. Для творожного кекса они должны крупные: сорта 1 или 0. Еще раз взбить, пока не получится однородная масса.
    5. Добавить разрыхлитель. 16 грамм — это около 3 чайных ложек с горкой или 2 пакетика. Перемешать.
    6. Последней просеять пшеничную муку и замесить мягкое однородное тесто. Конечно, лучше всего ее отмерить на весах. Если их нет, то на одну порцию творожного кекса уйдет около двух стаканов с половиной.
    7. Заранее разогреть духовку до 170 градусов. Выложить получившиеся тесто в форму, смазанную маслом, и поставить ее в духовку. Если точно соблюдать рецепт творожного кекса по ГОСТу, приготовление следует делать в металлической форме размером 20*12 см («кирпичик»). Кекс будет запекаться 50-60 минут. Готовность, как обычно, проверить пробой «сухая спичка».
    8. Затем творожный кекс немного остудить в форме, выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой. Согласно ГОСТу ему нужно еще выстоять сутки в холодильнике, чтобы раскрыть свой вкус и аромат. И действительно. Стоит набраться терпения и подождать. Кекс от этого только выигрывает.

    Воронежский творожный кекс

    Однако приведенный выше кулинарный рецепт творожного кекса по ГОСТу далеко не единственный. И дело даже не в том, что многие хозяйки адаптировали его под себя и свои нужды. ГОСТ также допускает приготовление творожного кекса по разным рецептурам. Поэтому ниже будет приведен еще один вариант приготовления. В нем немного другие пропорции, и вместо сливочного масла используется более дешевый маргарин.

    Необходимые ингредиенты

    Итак, чтобы приготовить Воронежский творожный кекс, потребуется:

    • 2 куриных яйца;
    • 150 грамм сахарного песка;
    • 50 грамм маргарина;
    • 150 грамм 9 % творога;
    • четверть чайной ложки соды;
    • чайная ложка разрыхлителя;
    • 200 грамм пшеничной муки.

    Тем, кто хорошо знаком с рецептурой кексов, очевидно, что при таком количестве жиров он получится довольно сухим. Поэтому во-первых, не стоит уменьшать жирность творога, а во-вторых, долго держать в духовке. В остальном же процесс приготовления будет очень похожим на предыдущий. Поэтому не будет долго расписывать этот рецепт творожного кекса по ГОСТу.

    Приготовление по шагам

    1. Размягченный маргарин хорошо взбить с половиной сахарного песка. Очевидно, что как и в прошлом рецепте, достать его нужно заранее, лучше на ночь. Взбивать также долго и на высокой скорости миксера. Правда, добиться гладкости вряд ли получится, так как очень мало при таком количестве сахарного песка маргарина. Но это не страшно.
    2. Затем добавить творог. Еще раз взбить. Конечно, не должно быть никаких крупинок. Как этого добиться, было уже написано. Поэтому нет смысла повторяться.
    3. Разбить в миску 2 яйца. Если заглянуть в рецепт творожного кекса по ГОСТу, их общая масса должна быть 80 грамм. Это сорт 2. Добавить оставшийся сахар и хорошо взбить.
    4. Соединить обе массы и осторожно перемешать. Ввести соду и муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешать, пока тесто не станет однородным. Оно должно получится пышным, влажным и тяжелым.
    5. Согласно требованиям ГОСТа Воронежский творожный кекс следует выпекать в овальной форме. Если таковой не нашлось, можно использовать обычную прямоугольную, как в прошлом рецепте, или круглую.
    6. Заранее разогреть духовку до 170 градусов, поставить в нее форму с тестом (чтобы убрать лишний воздух, несколько раз ей постучать об стол) и выпекать до готовности 55-60 минут.
    7. Готовый кекс немного охладить, вынуть из формы и украсить сахарной пудрой. После того как он полностью остынет, можно снимать пробу. Обычно уже через 3-4 часа. На этом пошаговый рецепт творожного кекса по ГОСТу закончен.

    Допустимые отклонения

    Конечно, всем бы хотелось соблюдать ГОСТовские рецепты от начала и до конца. Однако не всегда это удается. Но это не значит, что следует отказываться от их приготовления.

    В первую очередь хочется упомянуть, что ГОСТ допускает добавление в творожный кекс изюма. Его только нужно заранее замочить в крепком алкоголе, а затем просушить на бумажном полотенце. Добавлять следует на одну порцию не более 100 грамм в конце замеса.

    Тем, кому, по своим соображениям, не нравится выпечка на маргарине, могут его заменить на сливочное масло. Вкус от этого не пострадает. Кроме того, ГОСТ рекомендует использовать сливочный маргарин высокого качества.

    Уже говорилось о том, что творог в этом кексе играет важную роль. Поэтому крайне желательно использовать его с большим процентом жирности. Однако если дома есть только обезжиренный, можно взять и его. Правда, творожный кекс получится суше, чем предполагает рецептура.

    Вместо эпилога

    Стоит или не стоит приготовить творожный кекс по ГОСТу? Рецепт с фото вряд ли поможет ответить на этот вопрос. Как и с любой другой выпечкой, нужно пробовать. Только экспериментируя, можно найти свои любимые рецепты. Никакие стандарты тут не помогут.

    Вкусный творожный кекс, рецепт с фото

    Готовим вкусный творожный кекс. Это простой и самый распространенный рецепт, который всегда отлично получается. Чаепитие с таким кексом навевает приятные воспоминания о детстве. 

    Рассыпчатая текстура теста

    Кекс отличается нежной рассыпчатой консистенцией, восхитительным вкусом и ароматом. Аромат можно усилить, добавив немного ванилина. Можно использовать и другие специи, которые вам нравятся. Мы же приготовим более классический вариант.

    Начинка и глазурь для творожного кекса

    По желанию можно добавить в тесто изюм, орехи или цукаты, или приготовить глазурь или помадку. Например, украсьте кекс зеркальной глазурью или глазурью для пряников. Сегодня мы приготовим вариант с вишневой глазурью.

    Кекс готовится без особых хлопот и под силу даже начинающей хозяйке.
    Если вы любите творожную выпечку, то обязательно попробуйте и другие рецепты: творожный кекс с малиной, творожный кекс с вишней.

    Ингредиенты

    для теста

    • Сахар — 150 г
    • Мука пшеничная — 150 г
    • Масло сливочное — 70 г
    • Творог — 150 г
    • Яйца куриные — 2 шт.
    • Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
    • Сода пищевая — 1 щепотка

    для глазури

    • Пудра сахарная — 3 ст. л.
    • Сироп вишневый — 1,5 ст. л.

    Как приготовить творожный кекс

    1. В миску нарезать сливочное масло, дать ему размягчиться при комнатной температуре. Добавить к маслу сахар.

    2. Смесь хорошо растереть до получения пышной однородной массы.

    3. Добавить яйца и протертый через сито или дуршлаг творог.

    4. Снова хорошо растереть.

    5. Муку, соду и разрыхлитель просеять в отдельную миску.

      На этом этапе можно добавить ванилин или ванильный сахар.

    6. Сухую смесь порциями добавлять в творожную массу и тщательно размешивать.

    7. Форму для выпечки хорошо смазать маслом, выложить в нее тесто и разровнять поверхность лопаточкой.

    8. Поставить форму в духовку, разогретую до температуры 180°C. Выпекать кекс в течение 1 часа.

      Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить кекс в духовке ещё на 10-15 минут.

    9. Вынуть кекс из формы и положить на решетку для остывания.

    10. Для приготовления помадки нужно взять сироп и сахарную пудру.

      Вы можете использовать сироп из других ягод, покупной вариант можно заменить домашним.

    11. В сироп частями добавлять сахарную пудру и тщательно растирать до получения однородной густой массы.

    12. Остывший творожный кекс покрыть помадкой.

    Приятного аппетита!

    Как приготовить самый вкусный творожный кекс в духовке по пошаговому рецепту с фото

    Категория:
    Кексы

    Автор:
    Константин Маркович

    Когда очень хочется что-нибудь вкусненького, я часто пеку кексы самых разнообразных видов и выбираю в качестве основы именно творог. Еще в старые времена моя бабушка хорошо навострилась в приготовлении диетических и полезных творожных кексов с изюмом, вычитав рецепт по ГОСТу в советской поваренной книге с подробными фото процесса и готового продукта. Прошли годы, и теперь я сама готовлю старые-добрые простые творожные кексы, но уже не только с классической добавкой, но и с другими – шоколадом, лимоном, бананом, яблоками, вишнями или другими фруктами, заливая теперь тесто не в металлические, а силиконовые формочки, однако все еще сверяясь с бабушкиным рецептом.

    Сегодня я решила поделиться с вами опытом моей семьи по изготовлению нежнейшего кекса с творожной основой дома в обычных условиях. Предлагаю отличный базовый рецепт восхитительного творожного кекса. Подберите необходимую посуду для изготовления любого вида кексов из творога в духовке: формочки фигурные (силиконовые или, на крайний случай, бумажные) либо одну круглую силиконовую форму для выпечки кексов, несколько емкостных мисок объемом от 500 до 1000 мл, ложки столовые и чайные, острый нож, терку мелкую и среднюю, сито, мерную посуду или весы кухонные, несколько полотенец хлопчатобумажных или льняных и венчик металлический. Также при помощи миксера или блендера можно облегчить себе замес теста, так что постарайтесь подготовить и это оборудование.

    Вам понадобятся

    Вместо мучного, можно сделать творожный кекс с манкой: для этого отмерьте такое же количество манной крупы вместо муки. Если тесто получится слишком жидким в итоге, добавьте одну столовую ложку муки.

    Знаете ли вы? Для классического творожного кекса с изюмом вам потребуется творог в пачках не менее 9% жирности, поскольку рассыпной творог плохо держит форму и повлияет на структуру вашего изделия. Изюм также нужно выбрать тщательно: лучше, если это будет крупный мясистый сорт.

    Ингредиенты

    Сахар
    150 г

    Творог
    250 г

    Яйца
    3 шт.

    Мука
    300 г

    Сливочное масло
    150 г

    Ванилин
    5 г

    Разрыхлитель
    10 г

    Проваренного изюма
    100 г

    Соль
    5 г

    Время приготовления:

    50 мин

    Последовательность приготовления

    1. Духовой шкаф разогреваем до не менее 180 градусов.
    2. Сливочное масло убираем из холодильника. Даем ему постоять при комнатной температуре около 15 минут. Затем нарезаем его на кусочки и выкладываем в миску.
    3. Засыпаем сахаром и ставим взбиваться на маленькой скорости.

    4. Через минуту высыпаем в массу творог и ванилин. Продолжаем взбивать примерно минуту.

    5. Разбиваем яйца, продолжая перемешивание массы. Всыпаем соль и муку в четыре или пять приемов.

    6. На финальной стадии добавляем изюм.

    7. Форму круглую (или несколько маленьких формочек) смазываем маслом.
    8. Выкладываем тесто, разравниваем и помещаем в духовку.

    9. Выпекаем около 45 минут, затем начинаем проверять на готовность каждые 5 минут.

    10. Готовые кексы освобождаем от форм и оставляем остывать.

    Видеорецепт приготовления

    Классический творожный кекс – что может быть уместнее для чаепития? Внимание на семейный пошаговый видеорецепт. 

    Последовательность приготовления
    Ваша нежная выпечка готова! Стандартный рецепт предполагает посыпать ее только сахарной пудрой и сразу подавать, но я рекомендовала бы смешать пудру с лимонной цедрой и таким образом оформить изделия. Также никто не запретит вам приготовить шоколадную глазурь: для этого просто подогрейте немного растопленного шоколада и добавьте в него чайную ложку лимонного сока.
    Приглашение к обсуждению и возможные доработки

    Напоследок хочется попросить вас оставлять комментарии и отчеты о приготовлении творожных кексов, а также ваши идеи по добавкам в тесто и украшениям. Приятного аппетита!


    Другие рецепты

    Рецепт ванильного бисквита без яиц с пошаговыми фотографиями

    28 сентября 2020 г., Рохан

    Лучший рецепт ванильного бисквита без яиц, который я когда-либо делал. Я домашний пекарь, и не использую, чтобы заказывать ванильный торт без яиц, потому что я пробую так много рецептов, но мне они совсем не нравились, и которые мне не нравятся, я никогда не подаю их.
    Но эта губка, ваш метод и руководство заслуживают 5 звезд.
    Конечно, не будет такой воздушной, как яичный бисквит. Но он достаточно просторный, чем я ожидал.И вкус очень-очень хороший. Я считаю, что вкус заслуживает 10 звезд из 5.
    Теперь я готова брать без яиц без заказов шоколадного торта.
    Спасибо.

    26 сентября 2020 г., Opeoluwa

    Так вкусно, вкусно. Какой отличный рецепт. Мне все это нравится.

    22 сентября 2020 г., Аниш

    Удивительный торт, у меня сработало.

    17 сентября, 2020 by Nehal

    Рецепт мне понравился. Впервые выпечка сработала для меня. Спасибо. Но можно ли приготовить шоколадный торт по тому же рецепту? Куда я добавлю и муку, и какао-порошок?

    Ответ: Привет, Нехал, следуйте этому рецепту шоколадного торта.

    17 сентября 2020 г., Надя

    Немного скептически относился к тому, что торт без яиц получается пористым. Но я был приятно удивлен. Получился действительно хороший торт. Очень мягкий и пористый. Мой торт был приготовлен за 23 минуты. Спасибо за рецепт.

    14 сентября, 2020 by kanika

    Торт получился красивым … немного расстегнутым, но все было нормально ..
    Все съели за несколько секунд?
    Есть ли у нас заменитель творога?

    Ответ: Здравствуйте, Каника, в этом рецепте нет заменителя творога.

    12 сентября 2020 г., Сангита шрипал

    Я вегетарианец и джайн … ваши рецепты без яиц идеальны.

    Сентябрь 09, 2020 by Chibest

    Могу ли я печь только с растительным маслом, молоком и сахарным песком, потому что у меня нет творога.

    Ответ: Нет, творог — обязательный ингредиент для этого рецепта.

    4 сентября 2020 г., Payal

    Привет.
    Я приготовила торт по этому рецепту, и он получился просто великолепным.
    Раньше я готовила торты по другим рецептам, но каждый раз разочаровывалась.
    Но это было просто круто.
    Мой спаситель во время изоляции, так как у меня есть маленький ребенок, который любит сладкое.
    Большое спасибо.
    Просто хотел знать, можем ли мы смешать жидкое тесто с электрическим взбивателем или нет.

    Сентябрь 04, 2020 by swathi

    Привет …. мама, я попробовала этот рецепт, и торт получился чудесным … Не могли бы вы сказать мне точные размеры для приготовления 2 кг торта в домашних условиях.

    Ответ: Привет Свати, этот рецепт торта рассчитан на ок. 750 г, итак на 2 кг торта — умножьте все ингредиенты на 2.5 (для торта чуть меньше 2 кг) или умножьте все ингредиенты на 3 (для торта чуть больше 2 кг).

    3 сентября 2020 г., Хайди Габрис-Дахай

    Я сделала этот торт как обычно, и он был идеальным.
    Итак, я немного изменил рецепт, чтобы получился пикантный овощной торт. В надежде, что мой годовалый ребенок получит в нее немного овощей.
    Я исключил сахар и ванильную эссенцию.
    Добавлено; шпинат, горох, кукурузный отварной лук.

    Ответ: Спасибо, Хайди, что поделилась пикантной версией этого торта.

    31 августа 2020 г., Саси Ниранджан

    Сегодня я попробовал этот рецепт. Получилось хорошо. Моей кукле это понравилось. Спасибо за рецепт ..

    31 августа 2020 г., Хайди

    Я сделала этот бисквит без яиц для торта на день рождения моей дочери. Это было идеально! Украшается взбитыми сливками и клубникой! Так вкусно!

    24 августа 2020 года, Deepti

    Я плохой пекарь. Что-то или другое обычно идет не так. На день рождения дочери я хотела испечь торт сама.просто и мило. Получилось так хорошо !!! Даже без глазури просто замечательно! Текстура тоже была потрясающей. Обычно я не пишу обзоров, но был вынужден написать этот. Спасибо, что поделились рецептом, который настолько прост, но оооочень хорош !!!

    18 августа, 2020 by Jubilee

    Я точно следовал рецепту. Я довольно хороший пекарь и хотела попробовать торт без яиц. Этот торт ужасен. оказался сладким и эластичным, и масло просто капает из него. Мне пришлось это убрать.Соотношение ингредиентов не может быть правильным. Может быть, из трех сахара и масла были уменьшены вдвое, это МОЖЕТ сработать.

    17 августа 2020 г., Вайшнави Чандрамохан

    Идеальный вкус и консистенция! Спасибо за простой, но верный рецепт.

    16 августа 2020 г., автор: kumud srivastava

    Мне понравились ваши рецепты без яиц. У меня есть вопрос. Можем ли мы использовать фритюрницу для выпечки тортов.
    Жду вашего ответа.

    Ответ: Привет, Кумуд, я никогда не пользовался аэрогрилем, поэтому не могу дать вам ответ.

    14 августа 2020 г., автор: Yomika

    Если у меня есть банка 8 дюймов, каковы будут мои размеры?

    Ответ: Здравствуйте, Йомика, этот торт можно испечь, используя либо одну 8-дюймовую форму, либо две 6-дюймовые формы.

    12 августа 2020 г., Приянка

    Привет, я домохозяйка и учусь печь торты. Я попробовал эту ванильную губку и остался очень доволен, потому что после стольких проб и ошибок, наконец, мне удалось сделать хорошую губку. Но у меня есть вопрос относительно измерений, например, если меня попросят приготовить 1 кг торта, что мне делать? Можете ли вы сказать мне, если я возьму эту пропорцию, а затем добавлю глазурь сверху, сколько кг будет у этого пирога?

    Ответ: Привет, Приянка, этот рецепт рассчитан на ок.750 г торта.

    12 августа, 2020 by Himani

    Привет, я попробовал рецепт. Пирог был очень мягким и прекрасным на вкус, но он прилип к форме, когда я попытался вытащить его из формы. Пришлось вычистить. Я не торопился, чтобы хорошенько его смазать и даже стереть пыль. Со мной такого никогда раньше не случалось, всегда хорошо получается! Что могло пойти не так?

    Ответ: Привет, Химани, дайте ему полностью остыть, прежде чем вынимать его из банки, чтобы его было легко вынуть.

    01 августа 2020 года Сириша

    Я так рада, что торт получился очень удачным.Он был губчатым в прямом смысле слова. Моей семье это очень понравилось. Огромное спасибо за прекрасный рецепт.

    30 июля, 2020 by Madhumita ghose bose

    Можно ли заменить масло сливочным в вашем рецепте?

    Ответ: Да, можно.

    29 июля, 2020 by Gunu

    какие будут измерения ингредиентов, если я хочу 1 кг и 2 кг торта

    Ответ: Привет, Gunu, этот рецепт рассчитан на прибл. 750 г торта, так что вы можете отмерить все ингредиенты в соответствии с этим.

    29 июля, 2020 by Priya

    Привет, мы можем разрезать торт, чтобы сделать белый лесной торт. Можем ли мы заменить творог молоком и уксусом ..

    Ответ: Привет, Прия, я думаю, вы можете заменить творог молоком и уксусом, но я не уверен в этом, поскольку я никогда не пробовал этого.

    27 июля, 2020 by Sabna

    Hii, могу ли я использовать молоко вместо масла?

    Ответ: Нет, вы не можете использовать молоко вместо масла.

    23 июля 2020 г., Hemalatha Vikas

    Hi

    Какой должна быть текучая консистенция жидкого теста, потому что при этих измерениях мое тесто было плотным.И верхний слой торта не пропекся.

    Ответ: Hi Hemalatha, тесто должно иметь среднюю густую консистенцию (не очень густое тесто или жидкое тесто). Если тесто затвердеет, добавьте в последнюю несколько столовых ложек молока и хорошо перемешайте. Вы испекли торт в духовке или скороварке? Если вы запекаете этот пирог в скороварке, верхняя поверхность будет хорошо приготовлена, но не станет коричневой (останется белой).

    22 июля, 2020 by Deepu

    Могу ли я использовать топленое масло вместо масла, оно работает?

    Ответ: Привет, Дипу, я никогда не пробовал этот торт с топленым маслом, поэтому не могу ответить.

    22 июля, 2020 by Divya

    Привет, я хочу испечь этот торт, но могу ли я использовать греческий йогурт для рецепта? Если да, то будет ли количество греческого йогурта таким же или мне нужно изменить?

    Ответ: Привет, Дивья, вы можете использовать греческий йогурт, но его количество изменится. Используйте 3/4 стакана греческого йогурта + 1/4 стакана воды вместо 1 стакана творога. Если тесто затвердеет, добавьте в последнюю несколько столовых ложек молока и хорошо перемешайте.

    22 июля 2020 г. аканша писал

    Привет! Я попробовала бисквит и еще многим порекомендовала его, он очень удобный и вкусный.Я бы с удовольствием поделился своей фотографией, она хорошо выглядит, но, к сожалению, только комментарии. Я играл с лиловыми цветами и черным изюмом, делая его похожим на арбузный торт. Спасибо.

    Ответ: Привет, доктор Аканкша, спасибо, что попробовали рецепт. Рад слышать, что этот рецепт сработал для вас. Вы можете отправить изображение торта на ([email protected]) или написать мне изображение на нашей странице в Facebook (https://facebook.com/foodviva). Я хотел бы поделиться этой картинкой на нашей странице в Facebook.

    18 июля 2020 г., Миталь Човатия

    Было просто приятно поесть. Получилось так идеально, как кажется на фотографиях …. Massssttt.
    От Тины, Вапи

    Ответ: Спасибо, Миталь, что попробовали рецепт. Рад слышать, что этот рецепт сработал для вас.

    15 июля 2020 г., Amita

    К сожалению, у меня это не сработало. Я использовал этот рецепт после прочтения всех положительных отзывов, но у торта был забавный вкус … совсем не похожий на торт.Однако он был съедобным … просто не очень вкусным. Я не начинающий пекарь — пеку довольно часто; пирожные, а также хлеб.

    Ответ: Привет, Амита, извини, что этот рецепт тебе не помог.

    09 июля 2020 г., Рохини

    Я впервые попробовала без яиц, и торт был очень влажным и мягким. Благодаря тонну.

    6 июля, 2020 by Mpho

    Спасибо, что получилось так вкусно и пушисто.

    4 июля, 2020 by Рахна Джайн

    Превосходный рецепт.Лучшего торта без яиц не испекла.

    4 июля, 2020 by Muskaan

    Здравствуйте! Если я хочу сделать этот торт в OTG, какие должны быть требования к температуре и времени? TIA

    Ответ: Следуйте инструкциям, приведенным в рецепте относительно температуры и времени выпекания, чтобы выпечь пирог в otg.

    4 июля, 2020 by Amreen

    Эй, раз уж у меня нет духовки, могу я испечь ее в микроволновке? Я обычно запекаю все свои торты в микроволновке около 6-8 минут, даже те, которые предназначены для духовки, и они получаются совершенно нормально.Надеюсь, этот рецепт подойдет и для выпечки в микроволновой печи?

    Ответ: Привет, Амрин, я никогда не пекла этот торт в микроволновой печи, поэтому я не уверен в этом.

    3 июля 2020 г., Кемпу

    Ого …. торт получился пушистым и вкусным
    Большое спасибо за рецепт …

    3 июля 2020 г., Шиванши Пандей

    Я никогда не читал рецепт, в котором используется сахарный песок? Растворится ли он в твороге? Мне нравится вид торта, но я не уверен!

    Ответ: Да, растворяется в твороге.

    01 июл, 2020 by Priya

    Торт получился очень удачным. Очень мягкий и пористый. Спасибо.

    30 июня 2020 г., Падма

    Привет, рецепт простой и выглядит потрясающе! Могу ли я использовать ту же мерку для торта в полкилограмма? Пожалуйста, помогите мне в этом …
    Спасибо !!!

    Ответ: Привет, Падма, вес этого торта составляет около 740-750 г, поэтому возьмите все ингредиенты (2/3 количества), чтобы приготовить полкилограммового торта.

    30 июня, 2020 by Akriti

    Мой торт не получился губчатым.Что могло пойти не так?

    Ответ: Привет, Акрити, не меняйте количество пищевой соды и разрыхлителя и не оставляйте тесто в покое после смешивания, чтобы получился губчатый пирог.

    26 июня 2020 г., моника шарма

    Ваш рецепт потрясающий … очень понравился …
    , но теперь я хочу приготовить пол-килограммового торта …. каково будет количество и соотношение ингредиентов … ответ пожалуйста .

    Ответ: Привет, Моника, вес этого торта около 740-750 граммов…так что возьмите 2/3 количества всех ингредиентов, чтобы испечь половину кг торта ..

    22 июня 2020 г., автор: Фиона

    Привет! Я попробовала и полюбила этот рецепт, хотя у меня была небольшая неудача, но он все равно оказался идеальным бисквитом.
    Просто интересно, могу ли я использовать эту процедуру для приготовления бездрожжевого хлеба? Конечно, придется отказаться от некоторых ингредиентов, в которых нет необходимости …

    21 июня 2020 г., Шэрон ФЕРНАНДЕС

    Пытался, получилось очень хорошо.

    21 июня, 2020 by Surekha

    Отличный рецепт, но еще до того, как увидел ваш рецепт, я испек его несколько раз, но всегда вижу, что цвет не такой белый, как с яйцом, ваш бисквит для торта хорош.
    Можете ли вы помочь мне с этим
    Спасибо

    20 июня 2020 г., Сэмми

    Я попробовал сегодня, и смесь была как цемент! Он вообще не смешивался — очень-очень сухой …
    Итак, я добавил молока, чтобы сделать его разбавленным и, по крайней мере, получить приличную смесь для выпечки.
    Может быть, я недостаточно взбил творог — у меня был только греческий йогурт, и я подумал, не потому ли, что я недостаточно размешал.
    Я попробую еще раз завтра …?

    Ответ: Привет, Сэмми, тесто получилось густым из-за греческого йогурта, так как греческий йогурт имеет меньшее содержание воды.Если возможно, используйте обычный простой йогурт или используйте (1/3 стакана воды + 2/3 стакана греческого йогурта).

    17 июня, 2020 by ayesha tankaria

    Привет, я выпекла рецепт очень хорошо, цвет идеальный и бодрый. Однако, когда я разрезал торт, он все еще был очень маслянистым и почти слишком влажным, хотя, когда я его уколол, (многократно) он вышел чистым. Затем я приготовил его еще 10 минут, и он все еще очень маслянистый.

    13 июня, 2020 by Himani

    Сделано в плите, так как мой otg плохо поддерживает температуру.Получилось очень очень жирно. Я бы посоветовал добавить только 1/4 стакана масла и 1/4 стакана воды / молока. Кроме того, я считаю, что это отличный простой рецепт.

    11 июн, 2020 автор Raksha

    Я впервые и торт получился восхитительным. Хороший рецепт. Спасибо.

    10 июня 2020 г., Эми

    Попробовав другие рецепты торта без яиц, этот оказался действительно хорошим. Торт получился пушистым и легким. Только одно — я добавил немного молока в тесто, чтобы оно получилось более гладким.

    10 июня, 2020 by Gauri

    Я приготовил этот рецепт пару дней назад, и он оказался потрясающим.Я следил за теми же размерами, и он оказался очень мягким и пористым. Я все еще чувствовал, что вкус был слишком сладким. возможно, немного меньше сахара и больше чайных ложек ванили могли бы придать ему более сильный вкус. все равно очень понравилось! и обязательно сделаю это снова!

    8 июня 2020 г., Вани

    Я делал этот торт несколько раз, и каждый раз он получался идеальным. Моя единственная проблема — запах и вкус пищевой соды, он очень заметен. Что я могу сделать, чтобы это устранить?

    Ответ: Привет, Вани, я не уверен, почему у торта есть вкус пищевой соды, так как я никогда не ощущал такого вкуса.Когда будете готовить торт в следующий раз, попробуйте другую марку пищевой соды.

    8 июня 2020 г. автор: Jewel

    Я так рада, что нашла этот рецепт … впервые за всю жизнь я смогла приготовить потрясающий Губчатый торт.

    7 июня 2020 г., Neetika

    Привет, я хочу знать, могу ли я использовать этот торт в качестве основы для ананасового торта … разрезать его пополам намазанной глазурью и кусочками ананаса?

    Прочитав столько хороших отзывов, мне не терпится это испечь?

    Ответ: Да Neetika, ты можешь использовать этот торт как основу для ананасового торта.

    6 июня 2020 г., Калика

    Лучший бисквит! Получилось идеально. Я даже использовал его, чтобы сделать радужный торт.
    Можно ли уменьшить количество используемого сахара?

    Ответ: Привет, Калика, я не пробовал этот торт с меньшим количеством сахара, поэтому не могу дать вам ответ.

    06 июня, 2020 by Chitra

    Привет, попробовал рецепт … вкус вкусный, но не такой пористый, как у вас, пожалуйста, скажите мне, где улучшить … следовал точно так же.

    Ответ: Привет, Читра, хорошо перемешайте творожную смесь и убедитесь, что творожная смесь стала пенистой после добавления пищевой соды (через 5 минут).

    5 июня 2020 г., Шрейя Баджадж

    Верхняя часть торта раскололась! Тесто получилось слишком густым, и для его улучшения нужно молоко. Вкус был хорош, и торт тоже был довольно мягким! Единственная проблема — треснувший верх! Хотел бы я получить торт с плоской крышкой 🙁

    Ответ: Привет, Шрейя, оберните края формы влажным полотенцем снаружи, а затем испеките его для плоского торта.

    5 июня, 2020 автор Nibha

    Эй, у меня есть 9-дюймовая сковорода, что я могу сделать?

    Ответ: Здравствуйте, Нибха, вы также можете испечь торт на 9-дюймовой сковороде, но это может занять немного меньше времени.

    4 июня 2020 г., Rupali

    Привет .. Во-первых, рецепт потрясающий .. Мой торт получился мягким .. Но почему он не пористый, как (между ними появляется джали), почему не получается .. Я взял правильное соотношение .. В чем может быть причина?

    Ответ: Спасибо, Рупали, что попробовали рецепт.Пирог становится губчатым в результате реакции пищевой соды и творога. Убедитесь, что пищевая сода и разрыхлитель не очень старые или просрочены.

    01 июня, 2020 by Harvi

    Hii..какие будут изменения, если мы сделаем это в микроволновой печи … В режиме конвекции нам нужно держать форму для выпечки на дне или на подставке? И при какой температуре ..

    Ответ: Привет, Харви, испеките торт при той же заданной в рецепте температуре в режиме конвекции в микроволновке.Держите форму для торта на подставке.

    29 мая 2020 г., Лиззи

    Лучший рецепт торта без яиц, который я пробовала! Торт получился таким нежным и вкусным! Я определенно воспользуюсь другими рецептами отсюда 🙂

    28 мая 2020 г., Харика

    Привет, я хочу попробовать … Вы можете сказать мне, сколько граммов в одной чашке? Можно ли сказать в граммах? Рецепт?

    Ответ: Привет, Харика, я обновил рецепт … добавил измерения в граммах.

    26 мая 2020 г. автор Joya

    Превосходный торт … получается идеально !!

    25 мая 2020 года, Prachi

    Я попробовал этот рецепт сегодня, и торт получился очень мягким и пористым, но нижний слой немного подгорел за 40 минут при 180 градусах. Запекал в ОТГ в стеклянной посуде. Другой вопрос: можно ли использовать заварной крем, если ванильная эссенция недоступна и в каком количестве?

    Ответ: Привет, Прачи, я никогда не пробовал порошок заварного крема в пироге, поэтому я не уверен в этом.

    25 мая 2020 г., Prachi

    Могу ли я использовать стеклянную посуду в otg для выпечки этого торта?

    Ответ: Да, вы можете использовать стеклянную форму для выпечки торта, но я советую вам использовать алюминиевую форму для выпечки торта, чтобы получить идеальную выпечку.

    25 мая 2020 г., Prachi

    Могу ли я использовать стеклянную форму для выпечки?

    Ответ: Да, вы можете использовать стеклянную форму для выпечки, но я рекомендую использовать алюминиевую форму для равномерного выпекания торта.

    20 мая 2020 года, Анджана Рамакришнан

    Я попробовала этот рецепт, и он очень хорошо получился 🙂
    Почему бы не заменить майду на неочищенный пальмовый сахар с сахаром !! Это сработает ??

    Ответ: Привет Анджана, я никогда не пробовал делать этот торт с атта и пальмовым сахаром, поэтому я не могу дать вам ответ.

    19 мая 2020 г., автор Halo

    Идеальный рецепт. Я смешиваю только сухие ингредиенты отдельно от влажных, кроме масла. К просушке с маслом добавляю специи и сезонные фрукты, затем добавляю влажные ингредиенты, к которым добавляю лимонный сок.

    19 мая 2020 г., Киртика kk

    Замечательно и большое спасибо.
    Вся моя беда обернулась аппетитным пористым пушистым пирогом.

    19 мая 2020 года, Deepika

    Это просто потрясающий самый простой и быстрый рецепт. Vanilla Cake впервые получился очень вкусным и мягким после различных попыток с разных сайтов. Большое спасибо. Я попробую и другие рецепты.

    19 мая 2020 года, Кьяра

    Могу ли я использовать овсяный порошок вместо муки?

    Ответ: Привет, Чайра, я никогда не пробовал делать этот торт из овсяной муки, поэтому я не могу дать вам ответ.

    16 мая 2020 года анонимно

    Вчера попробовала приготовить, получилось очень легко и вкусно. Но я добавил 1/4 стакана молока, потому что оно все еще было сухим.

    13 мая 2020 г., Абигаэль

    Эй, могу ли я использовать натуральный йогурт, купленный в магазине?

    Ответ: Да, вы можете использовать обычный натуральный йогурт, купленный в магазине.

    13 мая 2020 г. by Radhika

    Привет,
    Хотела спросить. В чем может быть причина, если верхняя половина пористая, а нижняя — толстая и плотная?
    Кроме того, не могли бы вы подробнее рассказать, что делать с тортом, когда он готов.Немедленно достать его из духовки и дать остыть на улице? Перевернуть на решетку или оставить в контейнере через 10 минут.

    Ответ: Здравствуйте Радика, это случается, когда в пироге слишком много жидкости или нижняя часть духовки не нагревается должным образом. После выпекания пирога немедленно достаньте его из духовки, дайте ему остыть в течение 10-15 минут в той же посуде, а затем переверните на решетку для охлаждения.

    12 мая 2020 года, Рохини

    Сегодня я попробовала этот рецепт и поверьте, торт получился потрясающим…. всем понравилось ….. спасибо за рецепт.

    12 мая 2020 года, Дипика

    Здравствуйте, мэм … единственный раз, когда мой торт оказался восхитительным, я пошла на кулинарный урок и сразу испекла торт. С тех пор все мои усилия были провалены, пока я не наткнулся на твой рецепт! Ну и будет приятно узнать, что получилось действительно круто … ванильный торт без яиц ?? Даже моим соседям понравился ваш торт … Большое вам спасибо за то, что позволили мне обрести уверенность в выпечке.Завтра рукава для Понгал завтра. Опять же из твоего рецепта. Спасибо, что сделали нашу жизнь такой простой, поделившись своими секретными рецептами.
    С любовью и признательностью.

    Отзыв: Рад слышать, что торт получился вкусным.

    12 мая 2020 г., Кашиш

    Большое спасибо за этот замечательный и идеальный рецепт. Испекли этот торт вчера к нашей годовщине, и он оказался таким прекрасным и вкусным, что семье он очень понравился. Всегда пробуйте и другие рецепты, все они так хорошо объяснены, пошагово, а конечные результаты самые вкусные.Большое спасибо.

    10 мая 2020 года, Дипак шарма

    Это было действительно круто.

    Как будто он был таким пушистым, что не могу поверить, что я его сделал.
    С моей плитой я готовил 5 минут на сильном пламени и 20 минут на слабом пламени на меньшей плите на газе.

    Очень доволен, спасибо большое.
    Это был день матери, и мне очень понравилось, что я смог сделать это для моей мамы.

    09 мая 2020 по keshav garg

    Получилось супер. Большое спасибо.

    9 мая 2020 года, SreeRanji

    Если я хочу увеличить количество торта до 5 или 6, то как я могу изменить все ингредиенты… есть ли какое-то конкретное соотношение или формула, которой я мог бы следовать?
    На случай, если мне понадобится добавить в рецепт еще 1/2 стакана муки? Пожалуйста посоветуй.

    Ответ: Вы можете удвоить все ингредиенты, чтобы сделать торт и испечь его на двух противнях одинакового размера или на большом противне.

    5 мая 2020 г., Гена

    Привет, сам рецепт торта кажется таким заманчивым, и поэтому я очень хочу сделать его прямо сегодня! У меня есть только один вопрос, о котором вы упомянули, что нам нужно взять полтора стакана муки, но у всех нас никогда не может быть стаканов одинакового размера..По возможности, не могли бы вы сообщить нам количество каждого из них в граммах, или вы также можете помочь, указав количество или размер чашки, которую вы используете … спасибо.

    Ответ: Привет, Гена, мы используем 1 стакан = 250 мл для измерения всех ингредиентов. 1 стакан универсальной муки = 120 г.

    29 апреля, 2020 by Angel

    Можно ли испечь этот торт в плите?

    Ответ: Да, вы можете испечь этот торт в плите. Подробная инструкция по выпеканию торта в плите приведена в разделе «Инструкции».

    29 апреля 2020 г., Bandana

    Сегодня я хочу попробовать, но творог недоступен, чем можно заменить?

    Ответ: Привет, бандана, творог является обязательным ингредиентом в этом рецепте, его нельзя заменить.

    25 апреля 2020 г., автор: Nik

    Могу поделиться рецептом хлеба без яиц.

    Ответ: Обязательно постараемся выложить рецепт хлеба в ближайшее время.

    25 апреля 2020 г. автор Nik

    Я сделал это сегодня и получилось очень красиво.
    Большое спасибо за рецепт.

    25 апреля 2020 г. by Ruchika

    Отличный рецепт …. с простыми и немногими ингредиентами, и результатом является экстраординарный лучший бисквит … Просто понравилось

    25 апреля 2020 г. by Tirth

    Cake был удивительно вкусным, мягким и пористым.

    25 апреля 2020 г., Дхармик Бхавани

    Торт был потрясающе пористым и вкусным.
    Имел в виду вопрос, видел много рецептов тортов с использованием муки для пирожных вместо обычной майды, и после небольшого поиска я узнал, что добавление немного порошка заварного крема в майду такое же, как и мука для пирожных.
    , так что вопрос для вас в том, что, таким образом, улучшится этот рецепт?

    Ответ: Привет, Дхармик, я никогда не пробовал муку для торта, чтобы сделать торт, поэтому я не могу дать вам ответ.

    24 апреля, 2020 by anubha

    Спасибо. Торт получился отличным!

    23 апреля 2020 г., Swapnila

    Привет, попробовал сегодня, и он очень идеален по текстуре и вкусу. Можно ли уменьшить в нем количество пищевой соды и разрыхлителя? Или можно еще что-то уменьшить?

    Ответ: Привет, Swapnila, количество пищевой соды и разрыхлителя нельзя изменить, чтобы получить идеальный результат.

    21 апреля, 2020 by Swati

    Очень хороший рецепт. Спасибо, получилось действительно хорошо.

    20 апреля 2020 г., Пуджа

    Дорогой, мой торт не влажный, к тому же он немного липкий во время еды. Мой был совсем не похож на рыночный, а влажный пористый … Что делать

    Ответ: Привет, пуджа, основная причина липкого торта — это недоброкачественная выпечка. Убедитесь, что пирог готовится, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. При необходимости выпекайте торт еще 5-10 мин.

    20 апреля 2020 года, Сехар

    Хорошо объясненный рецепт торта
    Спасибо

    16 апреля 2020 года, Юсраа

    Я сделал этот торт сегодня, и он оказался потрясающим.
    Идеально выпекался за 40 минут и был очень хорош на вкус.
    Также можно вместо ванильной эссенции добавить 1 чайную ложку меда, вкус такой же, если хочешь.

    15 апреля 2020 г.по Пунита

    Я не могу поблагодарить вас за этот рецепт. Это один из самых простых рецептов торта без яиц.Торт получился просто идеальным.

    10 апреля 2020 г., Сарита С. Каматх

    Получилось очень хорошо. Спасибо за рецепт. Сверху трещина. В чем может быть причина?

    Ответ: Привет, Сарита, основными причинами появления трещин на пироге являются: 1) температура в духовке слишком высокая, 2) пирог помещен на верхнюю решетку в духовке. Всегда ставьте пирог в духовку на среднюю решетку.

    2 апреля 2020 г., Шайран Каур

    Можно ли использовать те же ингредиенты и запекать в микроволновой печи вместо духовки ??

    Ответ: Привет, Шайран, вы можете испечь пирог в режиме конвекции в микроволновой печи, но вы не можете испечь его в режиме микроволновой печи.

    26 марта, 2020 by Alleii

    Я сделал этот торт 3 раза за 2 недели !!! Это прекрасно, и семье это нравится! Спасибо, что поделились!

    16 марта 2020 г. автор Паллави Хокле

    Торт получился очень мягким и влажным … после многих проб этот рецепт идеально подошел мне и моей духовке.

    9 февраля 2020 г., Акшая

    Можно добавить щепотку соли?

    Ответ: Да, можно добавить щепотку соли.

    30 января 2020 г., Абха

    Привет,
    Рецепт был действительно хорош, однако внутренняя часть торта была коричневой.Снаружи было видно темно-коричневое. Я использовала чистый экстракт ванили. Может быть, из-за жары? Я следовал рецепту.

    Ответ: Привет, Абха, причина, по которой торт стал коричневым изнутри, может быть в переваривании.

    10 января 2020 г., Грейс

    Это своевременная информация. Спасибо

    10 января, 2020 по medha

    Рецепт выглядит просто и хорошо. Всего один вопрос перед тем, как начать, можем ли мы добавить домашнее масло (нагретое до жидкой формы) вместо масла?

    Ответ: Привет, Медха, я не могу дать вам ответ, поскольку я никогда не пробовал этот рецепт с маслом.

    6 января 2020 г., Сэм

    Хорошо, только что приготовил этот торт. Это был праздничный торт для нашей немецкой овчарки, у которой аллергия на яйца, лол. Итак … Я удвоил рецепт, использовал пахту вместо йогурта, у меня не было, эээ … Не распустил закваску в жидкостях, смешал все сухие ингредиенты вместе, я что, настраиваю рецепт катастрофы, так что теперь я беспокоюсь о результате … ЭЙ! Это было идеально! Обалденный, обалденный торт! Недурно!

    Ответ: Спасибо, Сэм, что попробовал этот рецепт.Рад слышать, что это было потрясающе.

    9 ноября 2019 г., Анвеша Чаттерджи

    Я выполнил рецепт до конца. Результаты были идеальными. Никто не мог догадаться, что это был домашний бисквит без яиц. Большое спасибо за такой простой рецепт.

    28 октября 2019 г., Анкита

    Привет
    В 1 и 1/2 чашки maida. Сахар на 3/4 стакана всего
    Тогда сладость будет меньше, да?
    Это будет не так уж и мило.

    Ответ: Да, торт будет не слишком сладким.

    18 сентября 2019 г., Шрути Хариш

    Я попробовала этот рецепт ванильного торта без яиц, и он получился таким потрясающим. Это был действительно мягкий, влажный и вкусный … идеальный торт … большое спасибо за рецепт.

    28 августа 2019 г., Deepa

    Kya Cooker me cake thoda salty sa lagta h внешний слой uska mene jab bhi banaya h halka sa salty sa lagta, пожалуйста, подскажите, почему?

    Ответ: Привет, Дипа! Не знаю, почему у торта соленый вкус. Когда вы попробуете этот рецепт в следующий раз, используйте песок вместо соли, чтобы предотвратить соленый привкус.

    5 августа 2019 г., Ujjval

    Могу ли я использовать то же тесто для приготовления кексов?

    Ответ: Да, вы можете использовать то же тесто для кексов.

    15 июня 2019 г., Neeraj

    Удивительный рецепт, ребята, попробуйте и следуйте этим простым шагам, чтобы насладиться мягким и аппетитным тортом …
    5-звездочный рецепт …. спасибо

    7 февраля, 2019 от Дханашри

    Привет, большое спасибо за рецепт … торт был потрясающим, влажным … мягкий по текстуре … еще раз спасибо.

    31 января, 2019 by Theepa

    Привет, дорогая, мне очень нравится попробовать твой рецепт, но меня немного смущают измерения … Вы можете дать мне измерения (г), пожалуйста …
    Спасибо

    Ответ : Здравствуйте, Типа, мы обновили рецепт и добавили измерения в граммах, а также в таблицу ингредиентов.

    25 декабря 2018 г. by Suhas

    Я следую точно так же рецепту, но не получаю желаемых результатов.Я использую Morphy Richards Best 52. Должны ли мы использовать другую температуру / продолжительность для OTG? Пирог не поднимается и остается недоваренным изнутри, а снаружи становится очень темным. Совсем не такие, как на вашем фото. Любая помощь?

    Ответ: Привет, Сухас, это случается, когда температура слишком высока или духовка не прогревается должным образом. При очень высокой температуре торт готовится быстрее с внешней стороны и начинает коричневеть, но остается сырым изнутри.

    15 ноября 2018 г., Валери Лам-Трелогген

    Кто-нибудь знает, будет ли он по-прежнему свежим после 1 недели в холодильнике, покрытом (запечатанным) сливочным кремом? Так как я хочу приготовить торт за 1 неделю до дня рождения (из-за нехватки времени непосредственно перед днем ​​рождения).

    11 октября 2018 г. автор Kamnajain

    Отличный рецепт. Торт получился очень мягким и пористым .. надо попробовать.

    9 октября, 2018 by charlotte

    Могу ли я использовать соевый йогурт, чтобы сделать его веганским?

    Ответ: Привет, Шарлотта, я не уверен в использовании соевого йогурта, поскольку не пробовал его.

    22 сентября 2018 г., Deepa

    Мой торт стал коричневого цвета … Я не знаю, почему … прочитайте комментарий ниже, я думаю, из-за ванили …. пожалуйста, дайте нам знать, какую марку ванили использовать ?

    Ответ: Привет, Дипа, торт стал коричневым только снаружи или изнутри? Если он светло-коричневый только снаружи, значит, пирог отлично пропекся. Если он коричневый снаружи и внутри, значит, что-то не так. В этом рецепте я использовал чистый экстракт ванили марки Watkins.

    15 сентября 2018 г., Ларакрофт

    Недавно развилась аллергия на яйца, и я экспериментирую с рецептами, чтобы удовлетворить свое пристрастие к сладкому. Я пробовала другие рецепты, в которых требовалось уксус и яблочное пюре, с большим разочарованием. Текстура этого торта просто потрясающая! Оно легкое и пушистое, а не сухое и рассыпчатое, как в других рецептах. он не выдерживает подъема и совсем немного просел, но я все равно очень доволен результатом !! ОБЯЗАТЕЛЬНО буду делать снова!

    26 августа 2018 г. by Ravneet

    Могу ли я использовать сливочное масло вместо масла?

    Ответ: Привет, Равнит, я никогда не пробовал этот рецепт с маслом, поэтому не уверен в этом.

    18 августа 2018 г., Анита

    Привет,

    Рецепт выглядит отлично, но мне не нравится использовать мерные стаканчики, так как их количество может варьироваться. У вас есть метрические единицы, пожалуйста?

    Ответ: Здравствуйте, Анита, мы обновили рецепт и добавили измерения в граммах, а также в таблицу ингредиентов.

    13 августа 2018 г., Павани

    Привет! Можно ли использовать фруктовую соль eno вместо пищевой соды и разрыхлителя?

    Ответ: Нет, в этом рецепте нельзя использовать фруктовую соль eno вместо пищевой соды и разрыхлителя.

    8 августа 2018 г., Аман

    Размер торта не сильно увеличился, и торт был влажным изнутри. В чем может быть ошибка?
    Я запекал очень долго, и верхний слой был очень коричневым.

    Ответ: Привет, Аман, основная причина усадки торта — избыток пищевой соды. Пирог становится коричневым сверху, если выпекать дольше.

    20 июля, 2018 Аша Рагхавендра

    Привет … У меня вопрос.. мой торт не пропекся в центре, но верхний слой пропекся хорошо … в чем причина? Не могли бы вы ответить? Заранее спасибо.

    Ответ: Привет, Аша, если торт не приготовлен из центра, это означает, что торт еще сырой. Выпекайте еще несколько минут или пока зубочистка не выйдет чистой. Во время выпекания накройте верхнюю поверхность алюминиевой фольгой, чтобы торт не стал коричневым сверху.

    28 июн, 2018 by Руксар

    Это рецепт торта на пол кг или 1 кг?

    Ответ: Этот рецепт рассчитан на ок.750 грамм.

    27 июня, 2018 Аруна

    Этот рецепт работает идеально. Можно ли запечь основу и пищевую пленку в морозильной камере? Как долго я могу его хранить?

    Ответ: Да, Аруна, ты можешь обернуть торт и хранить в морозильной камере, но я не уверен в сроке его хранения.

    25 июня 2018 г., Радха

    Могу ли я использовать клубничную эссенцию или любую другую эссенцию для вышеуказанного торта?

    Ответ: Да, вы можете попробовать этот торт с клубничной эссенцией или любой другой эссенцией.

    20 мая 2018 г. by sayogita bhatter

    Привет, не могли бы вы дать измерения всех ингредиентов в граммах?

    Ответ: Привет, Сайогита, мы обновили рецепт и добавили измерения в граммах в таблицу ингредиентов.

    11 апр 2018, Снеха Канкария

    Привет, рецепт идеален! Торт получился очень хорошо!
    Спасибо! Просто хотели узнать, сколько сырья потребуется для изготовления 1 кг торта?

    Ответ: Привет, Снеха, я не взвешивал торт после выпечки, но могу дать вам приблизительную оценку веса сырых ингредиентов (1,5 стакана универсальной муки (Майда) = 200 г + 1 стакан творога = 250 г + 3/4 стакана сахара = 165 г + 1/2 стакана масла = 125 г) = прибл.740 граммов.

    31 марта 2018 г. Калпана

    Привет,
    Большое спасибо за рецепт. Торт получился сочным, пышным и вкусным. Могу ли я удвоить этот рецепт, чтобы испечь торт размером 11 дюймов? Посоветуйте.
    Спасибо,
    Капана

    Ответ: Для увеличения или уменьшения пропорции ингредиентов для большей или меньшей порции потребуется другое время приготовления. Мы не пробовали приготовление торта с удвоением ингредиентов, поэтому мы не сможем посоветовать точное время приготовления с ним.

    27 марта 2018 г. автор Ник

    Торт получился отличный. Мягкий и вкусный. Но торт у меня внутри получился коричневым, а не белым. Вторая попытка дала тот же результат. Не могли бы вы назвать возможные причины этого?
    Спасибо за рецепт.

    Ответ: Это может быть связано с маркой и типом ванильного экстракта, который вы используете. Если он имеет пищевой краситель, он сделает торт коричневым изнутри.

    21 марта 2018 г., Sweety

    Привет всем, можем ли мы использовать молоко вместо творога? Без масла мой торт будет влажным и маслянистым, в отличие от рыночных, тогда, если я использую масло, это будет сложнее.
    Пожалуйста, подскажите что-нибудь.
    Спасибо

    Ответ: Привет, сладкая, нет, ты не можешь использовать молоко вместо творога. Творог необходим, чтобы торт получился пышным.

    10 марта 2018 г., Камал

    Я попробовал dis reiepe, и торт получился чудесным. Таким же способом можно приготовить шоколадный торт.

    Ответ: Да, вы можете использовать тот же метод для шоколадного торта.

    6 марта 2018 г., Кинджал Шах

    Привет,

    Могу я просто добавить 2 столовые ложки кокосового порошка в этот рецепт, чтобы приготовить шоколадный бисквит ??
    Я хочу использовать только этот рецепт для своего ванильного и шоколадного бисквита.

    Ответ: Привет, Кинджал, Да, вы можете добавить кокосовый порошок в тесто, чтобы приготовить шоколадный торт без яиц.

    6 марта 2018, Кинджал Шах

    Сколько граммов ванильного бисквита по этому рецепту?
    Хочу испечь полкилограммового торта с глазурью. Значит, это должно быть не больше 300 или 350 грамм, не так ли ??
    Пожалуйста, скажите мне, сколько граммов бисквита будет из этого рецепта.

    Ответ: Привет, Кинджал, мы не взвешивали торт после его выпечки.Поэтому мы не сможем сказать вам точный вес торта. Однако это должно быть от 300 до 400 граммов.

    22 февраля 2018 г. автор Shobana

    Я сделал торт без добавления пищевой соды … но я добавил разрыхлитель … торт
    очень влажный внутри и твердый снаружи .. это потому, что я не добавлял пищевую соду

    Ответ: Вам необходимо использовать пищевую соду. При приготовлении торта много химии, и любое изменение ингредиентов или его пропорций может привести к таким проблемам.

    20 февраля 2018 г. by Citra

    Привет .. Я попробовал этот торт сегодня в скороварке .. он получился Так хорошо … большое спасибо. Много раз пробовал в плите, но не смог приготовить Су, как сегодня. Ванильный торт — мой любимый. Сыну нравится шоколадный торт, скоро попробую.

    Ответ: Спасибо, Citra за отзыв.

    10 февраля 2018 г., Хана

    Могу ли я использовать обычный универсальный цветок вместо Майды? Не уверен, что требует рецепт.Насколько я понимаю, Майда отличается от универсального цветка.

    Ответ: Да, вместо майды можно использовать универсальную муку.

    14 января 2018 г. автор: Pooja

    Я попробовала этот рецепт, и он оказался отличным !! Очень понравилась текстура — коричневый снаружи и очень мягкий / пористый внутри. Просто, но вкусно!

    13 января 2018 г., rykah

    пожалуйста, могу ли я использовать яблочный уксус вместо йогуртового творога?

    Ответ: Мы рекомендуем использовать те же ингредиенты, которые указаны в рецепте.Их изменение или замена изменит вкус и текстуру рецепта.

    29 декабря, 2017 Шрип

    Привет …
    Вы использовали otg для подготовки? Могу ли я использовать режим конвекции в моей микроволновой печи для приготовления вышеуказанного рецепта?

    Ответ: Для приготовления торта мы использовали обычную духовку. Вы можете использовать режим конвекции в своей микроволновой печи. Не используйте режим СВЧ для приготовления торта.

    26 декабря 2017 г., Снехал Сахасрабудхе

    Я попробовал с ванильным пирогом без яиц, и он работал очень хорошо.Торт был таким мягким и пористым ……

    26 декабря 2017 г., Raju

    Просто вышло идеально. Пробовали это раньше, смешивая пищевую соду и разрыхлитель с Maida. На этот раз добавление его в творожно-сахарную смесь сотворило чудеса, и с того самого этапа получилась хорошая взбитость, и я был уверен, что все получится. Глядя на комментарии здесь, я уменьшил количество масла примерно на 2 чайные ложки. Надо попробовать и спасибо за рецепт.

    Ответ: Спасибо Раджу за отзыв и советы, которые помогут сделать этот рецепт еще лучше.

    23 декабря 2017 г. по AHP

    Идеальный рецепт. Я следил за всем, как указано выше, и все получилось очень хорошо. Очень сливочный бисквитный торт. Осторожно используйте творог.

    9 декабря 2017 г., Siri

    Я попробовал этот рецепт, и он очень хорош. Мне это очень понравилось. Вместо ванильной эссенции я добавила эссенцию ананаса, она действительно вкусная.

    28 ноября, 2017 by Bshakha

    Спасибо за размещение этого рецепта торта без яиц.
    Пробовали несколько раз, и каждый раз получается мягко и вкусно.Это стало основным продуктом пустыни в моем доме.
    Я должен выпекать его два раза в неделю, так как они заканчиваются в кратчайшие сроки, а спрос на добавление продолжает литься.

    Раньше я ненавидел выпечку, потому что, как бы тщательно я ни пробовал, мой торт никогда не получался мягким и губчатым, но теперь я профессионал в выпечке тортов.
    Еще раз спасибо за рецепт !!!

    26 ноября, 2017 Рашми

    Я попробовал сегодня.
    Это было супер круто, и все любили это дома, только я не знаю, что делать с глазурью, это все еще сложно.
    Пришлите мне точные размеры, чтобы приготовить дома 2 кг торта на день рождения сына.
    Спасибо за прекрасный и простой способ.

    20 ноября, 2017 Линда

    Могу ли я заменить часть муки какао-порошком для шоколадного торта?

    Ответ: Привет, Линда, вместо того, чтобы заменять муку на какао-порошок в этом рецепте, следуйте этому рецепту шоколадного торта на этом сайте.

    13 ноября, 2017 Дипали Бхавсар

    Привет, в этом рецепте майда измеряется с использованием мерного стакана 1 или 2? А если тесто густое, можно ли добавить в него молока?

    Ответ: Hi Deepali, 1½ чашки maida (1.5 чашек) измеряется с помощью набора мерных чашек (1 чашка = 250 мл). Тесто не должно быть очень жидким, оно должно иметь консистенцию средней густоты. Так что не добавляйте в него молоко.

    27 октября, 2017, Кайсека Гирджанан

    Я испекла торт несколько дней назад. Получилось идеально. Я использовал его как основу, чтобы положить шоколадный ганаш, и всем он понравился. Это было пористо и очень вкусно.

    22 сентября 2017 г., Ria

    Привет, если мы хотим приготовить кексы по этому рецепту, будут ли какие-либо изменения в требуемом количестве.

    Ответ: Привет, Риа, рецепт приготовления кексов остался без изменений. Но кексы готовятся меньше (примерно 18-20 минут).

    7 сентября 2017 г., Pooja sood

    Привет, я уже давно пытался приготовить торты без яиц 4. Однако, когда я кладу пирог в духовку, он красиво поднимается, но в момент выхода становится плоским. Также я не понимаю, почему купленные в магазине без яиц такие мягкие и белые. Я действительно хотел бы, чтобы вы направили меня, пожалуйста, было бы большим подспорьем.Поскольку мой маленький ребенок не может есть продукты с яйцом.

    Ответ: Здравствуйте, Пуджа, ниже приведены причины, по которым торт становится плоским после выпечки.
    1. Это происходит, если количество добавленной пищевой соды больше.
    2. Если в тесте слишком много жидкости.
    3. Если тесто слишком перемешано.
    4. Если температура духовки неправильная.
    5. Если пирог недоварен. Попробуйте запекать немного дольше.

    21 августа 2017 г. Автор: Shubhangi

    Привет! Вчера попробовала этот рецепт.На самом деле я пробовал печь торты и раньше, но проблема в том, что я использовал правильные размеры, а также предварительно разогрел духовку, когда пирог запечен, он красиво поднимается и выглядит красиво, но позже он становится плотным, я не знаю почему. То же самое произошло и с этим рецептом. Можете ли вы мне помочь?

    Ответ: Привет, Шубханги, это происходит, когда вы перебиваете смесь после добавления муки.

    17 августа 2017 г., Ридди

    Вкусный торт. Я приготовил сегодня этот рецепт.Очень понравилось. У меня есть один вопрос, можно ли использовать этот торт в качестве основы для глазури и помадки?

    Ответ: Да, вы можете использовать этот торт как основу для глазури или помадки.

    15 августа 2017 г., Komal

    Могу ли я испечь кексы по тому же рецепту?

    Ответ: Да, кексы можно печь по тому же рецепту. На выпечку уйдет меньше времени, чем на весь торт.

    9 августа 2017 г., Мэг

    рецепт вкусного мягкого пушистого торта спасибо food viva.

    4 августа 2017 г., Алина Диаку

    Привет, могу ли я использовать кокосовое масло вместо подсолнечного?

    Ответ: Нет, в этом рецепте нельзя использовать кокосовое масло. Можно использовать любое масло, не имеющее специфического запаха.

    26 июля, 2017 Шрилакшми Мунукутла

    Привет, я хотел знать, насколько высоко должен подниматься торт на сковороде 8 * 3 дюйма. Я пробовал этот рецепт раньше, и торт получился высотой 1 дюйм. Это верно? Я использую духовку с принудительным вентилятором и поэтому использую 160 вместо 180.Заранее спасибо.

    Ответ: Здравствуйте, Срилакшми, после выпечки торт увеличивается почти вдвое в высоту.

    13 июля, 2017 by shravani

    Хоть добавила 1/4 стакана горячей воды Торт получился красиво! Спасибо за рецепт.

    08 июля 2017 г. автор: Димпл

    Жалкий рецепт … слишком маслянистый …. пожалуйста, уменьшите количество масла наполовину, иначе это испортит ваш торт и ваше настроение.

    8 июля, 2017 аноним

    Можно ли использовать пшеничную муку вместо майды

    Ответ: Нет, вы не можете использовать пшеничную муку вместо майды.Если вы используете пшеничную муку, пирог получится более плотным по сравнению с пирогом из майды.

    5 июля 2017 г., Shweta

    Привет Моя дочь просила меня испечь для нее торт, но я не был так уверен. Я искал рецепт торта без яиц и нашел foodviva, и, наконец, сегодня я попробовал этот рецепт, и он оказался очень хорошим.
    Спасибо, что поделились рецептом восхитительного торта.

    Июл 02, 2017 Моника

    Очень простой и приятный рецепт.

    23 июня 2017 г. Автор: Sonal

    Я попробовал этот рецепт, он потрясающий.Моя семья доедает этот торт за час.

    9 июня 2017 г., Divya

    Я чувствую, что количество масла больше, чем требуется для 1½ чашки муки .. можем ли мы добавить ¼ чашки масла для того же количества муки?

    Ответ: Привет, Дивья, я не пробовал рецепт с меньшим количеством масла, поэтому я не уверен в использовании меньшего количества масла, так как это может изменить текстуру торта.

    10 мая 2017, Deepika

    Привет,
    Спасибо за рецепт. Я попробовал, но в центре оно получилось более плотным и нечетким.В чем может быть причина?

    Ответ: Привет, Дипика, причины более плотного и пушистого пирога в центре приведены ниже, но основная причина заключается в том, что он недоварен (не выпекается достаточно времени). Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Иногда температура в духовках разных марок различается, и поэтому для полного выпекания требуется больше времени.
    1. Это случается, когда духовка не прогревается должным образом и пирог остается недоваренным в течение заданного в рецепте времени.
    2. Бывает, если смесь для жмыха имеет слишком жидкую консистенцию.
    3. Проверьте срок годности пищевой соды. Убедитесь, что срок его действия не истек.
    4. Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой.
    Надеюсь, это поможет вам, когда вы попробуете в следующий раз.

    10 мая 2017 г. by Sheetal

    Я сделал это с дополнительной ванильной эссенцией, но все равно пахнет очень плохо. Я использовал правильную дозировку для всех ингредиентов.

    Ответ: Здравствуйте, Sheetal, извините за это.Если ванильная эссенция не работает, попробуйте использовать масло другой марки (без запаха).

    2 мая 2017 г., Аделина

    Спасибо, что поделились этим рецептом!
    Попробую скоро на день рождения дочери. Мы только что узнали, что у нее аллергия на яйца … таким образом, охота за тортами без яиц …
    question:
    Творог, о котором вы говорите, это простой йогурт, который мы получаем в супермаркете? — Я не индиец, поэтому мне интересно, нужно ли мне использовать другой сорт творога.
    Что касается муки, что, если мы будем использовать муку для выпечки? это сделает текстуру более пушистой?
    Спасибо!

    Ответ: Здравствуйте, Аделина, творог, используемый в этом рецепте, представляет собой простой йогурт.Что касается муки, я не пробовал этот рецепт торта с использованием муки для тортов, поэтому я не могу дать вам ответ. Однако я думаю, что мука для пирожных также должна работать, потому что единственная разница между простой мукой и мукой для пирожных — это количество белка в муке. Мука для торта содержит меньше белка по сравнению с простой мукой, поэтому она хорошо подходит для торта.

    27 апреля, 2017 от fras

    Вы действительно проделали большую работу. Мне нравится этот пост. Сейчас только я слышу такие блюда. Так держать.

    14 апреля 2017 г., Тарана

    Довольно разочарован. Текстура торта была на отметке. Ему просто не хватало вкуса. Я почувствовал, что в пироге был масляный (я использовала подсолнечное масло) аромат. Может, попробуйте добавить еще одну чайную ложку ванильной эссенции.

    Ответ: Да, Тарана, вы можете увеличить количество ванильной эссенции, чтобы скрыть аромат масла.

    8 апреля 2017 г., Neha kale

    Привет, у меня нет духовки, могу ли я приготовить этот торт в плите и как поместить смесь в плиту?

    Ответ: Да, это можно сделать в плите.Я добавил в этот рецепт способ приготовления торта в плите (вы можете прочитать его над разделом советов).

    Апрель 2, 2017 Апарна

    Могу ли я использовать сливочное масло для творога?

    Ответ: Нет Апарны, в этом рецепте нельзя использовать сливочное масло вместо творога.

    29 марта, 2017 Радхика

    Привет, вы можете дать мне замену творогу? Я тоже не хочу использовать яйца.

    Ответ: Здравствуйте Радика, вы не можете заменить творог другими ингредиентами в этом рецепте.

    17 марта 2017 г., Jaya

    Загрузите, пожалуйста, домашние рецепты мороженого (без порошка) легкий рецепт вкусного мороженого.
    Ответьте

    Ответ: Здравствуйте, Джая, мы обязательно постараемся выложить рецепт различных видов мороженого.

    17 марта 2017 г., Джая

    Привет … Я не понимаю … какой йогурт взять … sath jamti h, а также немного кисло … также означает хатти ….. я пхир сирф хатти дахи лени хай ….. я пхир тази свежий дахи без воды лени хай ??????
    Пожалуйста, ответьте.

    Ответ: Используйте свежий дахи.

    16 марта 2017 г., Deepti

    Привет, могу ли я использовать 50% цельнозерновой муки и 50% майды?

    Ответ: Да Дипти, вы можете использовать половину майды и половину цельнозерновой муки, но пирог будет немного плотным по сравнению с пирогом, приготовленным только из майды.

    7 марта 2017 г., Джей

    Привет,

    Торт получился чудесным.Как сделать его больше / толще? Чтобы при разрезании получился более полный ломтик?

    Спасибо

    Ответ: Привет, Джей, следуйте инструкциям, чтобы сделать торт побольше.
    1. Удвойте рецепт (удвойте количество всех ингредиентов).
    2. Используйте форму для запекания.
    3. Увеличьте время выпекания примерно на 15 минут (проверьте, готов ли торт, вставив зубочистку в центр).

    27 января, 2017, Аншика Кумар

    Спасибо за этот рецепт! Торт получился мягким, рыхлым и абсолютно ПРЕКРАСНЫМ.

    Хотел бы я опубликовать картинку.

    Ответ: Спасибо Аншика за то, что попробовали рецепт. Рад слышать, что все получилось. Вы можете отправить нам изображение на нашей странице в Facebook или по нашему почтовому идентификатору ([email protected]).

    24 ноября, 2016 by Рекха

    Превосходный рецепт … Легко приготовить … Спасибо за такие четкие инструкции … Получилось просто идеально !!!

    Для изюминки добавил Тути-Фрути .. Потому что они нравятся моему сыну … Но все же у меня получился классный мягкий торт…

    Моя первая попытка в духовке, и она оказалась такой идеальной …

    Еще раз спасибо !!!

    Ответ: Добро пожаловать, Рекха. Рад слышать, что вашему сыну понравился этот торт.

    1 ноября, 2016 by Anamika

    Привет, дорогая, мы можем испечь этот торт в плите или сковороде? любезно поделитесь как?

    Ответ: Да, этот пирог можно испечь в плите / любой сковороде с толстым дном (кадхай).

    1. Используйте алюминиевую плиту или алюминиевый кадай на толстой основе,
    2.Если вы используете плиту, снимите кольцо и свисток,
    3. Поставьте подставку в плиту и поставьте на нее контейнер для торта,
    4. Закройте крышку и готовьте в течение 5 минут на сильном огне, а затем 30- 45 минут (при необходимости) на малом пламени.
    5. Через 30 минут проверьте торт зубочисткой.

    Верхняя поверхность торта не станет коричневой, но боковые стороны и дно станут коричневыми после выпекания торта в скороварке. Я надеюсь, что это поможет вам.

    17 октября, 2016, Sweta

    Можно ли использовать топленое масло вместо масла? так как моя семья не любит торты на масляной основе.

    Ответ: Привет, Света, я никогда не пробовал этот рецепт с маслом, поэтому не уверен в этом.

    Ванильный торт без яиц из творога

    Ванильный торт без яиц с творогом, рецепт в индийском стиле с пошаговыми фото


      Советы по приготовлению идеального бисквитного торта
    1. Убедитесь, что вы хорошо просеяли муку.Этот шаг очень важен, так как он делает торт легким и воздушным.
    2. Используя творог и разрыхлитель, придайте тесту хорошее аэрирование.
    3. Добавление горячей воды в жидкое тесто также помогает активировать разрыхлитель, придавая ему мягкую текстуру после приготовления.

      Другие рецепты тортов
    1. Торты — это выпечка, которую обычно готовят по особым случаям, таким как дни рождения и юбилеи. Шоколадный и ванильный два популярных бисквита . Вы можете нарезать торт посередине и сделать слоеный торт или просто посыпать глазурью или глазурью и сделать его более сложным. Торты можно дополнительно украсить фруктами, конфетами, сухофруктами и т. Д. Если вам нравится Ванильный торт без яиц по творожному рецепту | Ванильный бисквит без яиц в индийском стиле | , то вот несколько рецептов тортов, которые вы, возможно, захотите попробовать:

      Тесто для ванильного бисквита
    1. Для приготовления жидкого теста для ванильного бисквита без яиц из творога поместите в глубокую миску сито и всыпьте муку.
    2. Добавьте разрыхлитель. Это добавляет торту необходимую подъемную силу.
    3. Просейте их вместе и отложите в сторону. Просеивание вместе приводит к равномерному перемешиванию и добавляет аэрации смеси для жмыха.
    4. В другой небольшой миске возьмите творог.
    5. Добавьте соду bi-carb.Причина использования и разрыхлителя, и пищевой соды заключается в том, что они влияют как на подрумянивание, так и на текстуру ванильного бисквита без яиц .
    6. Смешайте и отложите в сторону. Вы можете видеть пузырьки, появляющиеся при перемешивании.
    7. В глубокую миску добавьте сливочное масло. Как вариант, вместо сливочного масла можно использовать даже не имеющее резкого запаха растительное масло.
    8. Добавьте сахар.
    9. Добавьте ¾ стакана горячей воды.
    10. Хорошо взбейте, пока сахар полностью не растворится.
    11. Добавьте мучную смесь.
    12. Добавьте творог.Если ваш творог не кислый, добавьте столовую ложку уксуса в творог, а затем добавьте его в смесь для торта.
    13. Добавьте ванильную эссенцию или экстракт ванили. Вы можете добавить эссенцию розы, эссенцию кофе, эссенцию миндаля вместо ванили в эту смесь теста для бисквитов.
    14. Перемешайте лопаткой или венчиком, чтобы получилось однородное тесто, тесто должно быть жидкой консистенции. Вы можете придумать вариации этого рецепта бисквитного торта, добавив орехи, изюм, шоколадную стружку, ягоды и т. Д.
    15. Хорошо перемешайте, пока он не станет однородным, без видимых следов муки, и наш бисквит с яйцами без яиц будет готов. После приготовления теста сразу его запекайте. В противном случае ванильный торт без яиц не получится мягким и пористым.

      Как приготовить творожный пирог
    1. Приготовить базовый ванильный торт без яиц по творожному рецепту | Ванильный бисквит без яиц в индийском стиле | , смазать всю поверхность 200мм.Форма для выпечки диаметром 8 дюймов с помощью кисти с маслом или топленым сливочным маслом.
    2. Выложите тесто в смазанную маслом форму для запекания и запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 ° C (360 ° F) в течение 45 минут.
    3. Выньте форму из духовки и вставьте зубочистку или нож в центр торта, чтобы проверить, полностью ли он приготовлен. Если он получился чистым, значит, торт пропекся идеально.Если этого не произошло, запекайте еще несколько минут. Если пирог стал коричневым сверху, но остался сырым изнутри, накройте форму алюминиевой фольгой, чтобы пирог не стал коричневым, и запекайте еще 5-10 минут.
    4. Удалить ванильный пирог без яиц, используя творог | Ванильный бисквит без яиц в индийском стиле | из духовки, отставить в сторону для охлаждения и использовать по мере необходимости.
    5. Вы можете насладиться ванильным бисквитом без яиц с творогом вместе с кофе / чаем или нанести на него взбитые сливки, ягодный компот и подавать.Также вы можете приготовить нарядный бисквит с ванильным мороженым или торт с пралине из клубники и ананаса.

    Рецепт основного торта без яиц — Рецепт ванильного торта без яиц

    Базовый торт без яиц

    Было несколько запросов читателей о базовом рецепте торта без яиц после того, как я опубликовал рецепт шоколадного торта без яиц. Вчера у меня было настроение печь, и я остановился на основном рецепте ванильного торта Ниты Мехты с использованием творога.В его приготовление входит очень мало ингредиентов, основными составляющими которых являются творог, также известный как йогурт и масло. Простой, непритязательный торт, который меня никогда не подводил.

    Ванильный торт без яиц

    Рецепт основного торта без яиц

    Приготовление: 10 метров, Выпечка: 35 метров

    .

    Ингредиенты:

    1 1/2 стакана универсальной муки, просеянной с высоты не менее 3 раз

    1 стакан густого творога / йогурта

    3/4 стакана сахара (можно использовать до 1 стакана)

    1/2 чайной ложки пищевой соды

    1 1/4 чайной ложки выпечки pwd

    1/2 стакана рафинированного масла

    1 чайная ложка ванильной эссенции

    1 Разогрейте духовку до 200 C в течение 10 минут.Смажьте маслом и мукой 8-дюймовую форму для выпечки.
    2 Взбить сахар и йогурт до полного растворения сахара. Добавьте пищевую воду и пищевую соду и перемешайте. Оставьте на 3 мес. Вы обнаружите, что появляются пузыри.
    3 Добавьте растительное масло и ванильную эссенцию и хорошо перемешайте. Теперь медленно добавляйте немного просеянной муки / майды (около столовой ложки) за один раз и добавляйте во влажные ингредиенты.
    4 Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 ° C в течение 10 минут, снизить температуру до 175 и выпекать 20-25 минут, или пока зубочистка, вставленная в торт, не станет чистой.
    5 Остудить торт на 20-30 мес, затем перевернуть на тарелку.

    Примечание. Чтобы торт получился шоколадным, смешайте 1/2 столовой ложки какао без остатка с 1/4 стакана основного теста для торта и хорошо перемешайте. Выливая тесто в сковороду, налейте столовую ложку какао-теста к краю сковороды и рядом с ней налейте столовую ложку белого теста, а затем какао-теста. Следуйте этому шаблону, пока не будет готов первый слой. Поверх этого слоя вылейте оставшееся белое тесто для торта.

    Если вы хотите заморозить торт, следуйте этому рецепту ванильно-масляной глазури: процедите 1 1/2 стакана сахарной пудры, добавьте 1 1/4 стакана белого масла и взбейте до однородной массы с помощью электрического взбивания.Добавьте щепотку соли и 1 чайную ложку ванильной эссенции и перемешайте. Охладите и нанесите глазурь на торт.

    Рецепт пирога с лимоном и творогом | Вермонт маслозавод

  • ШАГ 1

    Разогрейте духовку до 165 ° C / 325 ° F. Обильно смажьте противень Pullman размером 9 на 4 дюйма / 23 на 10 см (или форму для выпечки хлеба размером 10 на 5 дюймов / 25 на 13 см), затем выстелите ее смазанной жиром пергаментной бумагой. Отложите в сторону.

  • ШАГ 2

    Положите дольки лимона и семена ванили на дно формы для запекания 9 дюймов / 23 см, полейте простым сиропом и плотно накройте алюминиевой фольгой.Выпекайте, пока лимоны не станут очень мягкими, от 40 до 45 минут. Отложите в сторону.

  • ШАГ 3

    В настольном миксере, оборудованном лопастной насадкой, взбейте сливочное масло на средней или высокой скорости до кремообразной однородной массы в течение примерно 1 минуты. Уменьшите скорость миксера; добавить в масло сахар, ванильный экстракт, лимонный экстракт и лимонную цедру; и перемешать до смешивания. Увеличьте скорость до средне-высокой и взбивайте, пока она не станет легкой и пушистой, около 5 минут.Часто очищайте чашу для равномерного смешивания.

  • ШАГ 4

    Установите средне-низкую скорость и добавьте яйца и яичные желтки по одному, взбивая, пока они не смешаются. Очистите миску после каждого добавления.

  • ШАГ 5

    В отдельной миске взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Просейте, чтобы удалить комочки.

  • ШАГ 6

    Добавьте одну треть мучной смеси в масляную смесь и перемешайте на низкой скорости, пока не смешаются.Добавьте половину сметаны, перемешивая до однородности. Повторите то же самое с еще одной третью муки, затем с оставшейся сметаной и закончите с последней третью муки, очищая миску и лопатку после каждого добавления.

  • ШАГ 7

    Добавьте лимонный творог в жидкое тесто. Ничего страшного, если в тесте осталось несколько полосок творога. Выложите тесто на подготовленную сковороду. Разгладьте верх и несколько раз постучите сковородой по столешнице, чтобы выпустить излишки пузырьков воздуха.Выложите на тесто пять печеных ломтиков лимона. Ставим сковороду на противень.

  • ШАГ 8

    Выпекайте, пока верх не застынет, около 45 минут; нарезанные лимоны соскользнут под поверхность. Положите сверху еще четыре ломтика лимона и продолжайте выпекать, пока тестер не выйдет чистым, еще 25–30 минут. Как только вы достанете пирог из духовки, сбрызните 2 столовыми ложками лимонного сиропа из печеных лимонов.

  • ШАГ 9

    Дайте пирогу остыть на сковороде в течение 20 минут, затем выньте из формы и поставьте на решетку для полного остывания перед подачей на стол.

  • ШАГ 10

    Для лимонного творога: в средней миске из нержавеющей стали взбейте яичные желтки, сахар, лимонный сок, цедру лимона, масло и соль. Налейте 1 дюйм / 2,5 см воды на дно пароварки или средней кастрюли и доведите до слабого кипения на среднем огне.Поставьте миску с лимонной смесью на кипящую воду. Используя резиновую лопатку, постоянно помешивайте смесь, не забывая очищать стенки миски, пока лимонный творог не начнет загустевать, примерно 10 минут; это будет консистенция гладкого пудинга. Если в твороге есть комочки, процедите его через мелкоячеистое сито в неглубокую емкость и накройте полиэтиленовой пленкой, прижав ее непосредственно к поверхности, чтобы предотвратить образование корки. В большую миску налейте достаточно кубиков льда и холодной воды, чтобы создать ванну, в которой можно будет сидеть, не допуская попадания воды по стенкам.Установите емкость в ледяную баню или поместите в морозильную камеру, пока она не остынет, примерно на 15 минут, затем перенесите в холодильник на срок до 5 дней.

    • Йогуртовый торт с лимонными ягодами | Пристрастие Салли к выпечке

    В отличие от любого другого торта, который я испекла, этот несравненно влажный лимонно-ягодный йогуртовый торт имеет мягкую, сливочную и маслянистую крошку. Слегка приправленный свежим лимоном и наполненный греческим йогуртом и смешанными ягодами, это щедрая капля солнечного света в форме для выпечки Bundt.Его назвали одним из лучших десертов, которые я когда-либо готовил.

    Шоколад? Кому это нужно. Карамельные завитки? Нет. Кусочки пирожного с арахисовым маслом смешать с кусочками теста для печенья? Ням, но не сегодня.

    Когда мы с одной из моих помощниц, Хилари, тестировали этот рецепт, она повернулась ко мне и сказала: «Это лучшее, что мы когда-либо делали». Из 1200 рецептов на моем веб-сайте и в моих кулинарных книгах найти подобное описание — нелегкое достижение. Я ответил простым «согласен. Другими словами, нельзя упускать из виду сегодняшний торт.

    Почему тебе понравится этот лимонно-ягодный йогуртовый торт

    • Очень влажный (другие торты даже не сравнивать)
    • Мягкая крошка с почти кремовым вкусом
    • Сделано из 1 чашки греческого йогурта
    • Ароматизаторы свежие
    • С начинкой из терпкого лимона и сладких ягод
    • Удобно — используйте свежие или замороженные ягоды

    И как приветственный бонус, здесь не требуется сложного декора.Дать пирогу остыть и сбрызнуть лимонной глазурью. Она природная красавица!

    Видеоурок

    Как приготовить лимонно-ягодный йогуртовый торт

    Нет ничего проще — из миксерной чаши в духовку за 15 минут.

    1. Смешайте сухие ингредиенты.
    2. Взбейте йогурт, лимонный сок и цедру лимона.
    3. Взбить масло и сахар. Затем добавить ваниль и яйца.
    4. Смешайте все ингредиенты.
    5. Добавить ягоды.
    6. Выложите тесто ложкой в ​​форму для торта Bundt.
    7. Выпекать. На торт уходит около 1 часа, но проверяем зубочисткой.
    8. Охладите на сковороде не менее 1 часа. Затем переверните на блюдо и полностью остудите перед глазурью.
    9. Сбрызнуть глазурью.

    Получите самое сливочное и шелковистое тесто для торта в мире:

    Необходимые ингредиенты

    1. Мука для пирожных: Мука для пирожных легче, чем универсальная мука, и, в зависимости от рецепта, дает лучшие пирожные. Я тестировал этот рецепт как с мукой для тортов, так и с универсальной мукой (тоже в разных количествах) и 3 чашками муки для тортов, выигранных оползнем. Универсальная мука была слишком тяжелой. При необходимости используйте этот домашний заменитель муки для тортов.
    2. Разрыхлитель и Пищевая сода: При таком большом количестве влажных ингредиентов нам нужны как разрыхлитель, так и сода, чтобы приподнять торт, чтобы он не получился слишком тяжелым и плоским.
    3. Сливочное масло: Сливочное масло — это основа торта. Вам понадобятся 2 палочки правильно размягченного сливочного масла.
    4. Сахар: Это очень большой торт, поэтому требуется много сахара, чтобы подсластить торт и сделать сливочное масло достаточным.
    5. Яйца: Яйца придают структуру, стабильность, насыщенность и вкус.Я основал этот рецепт на своем клюквенно-апельсиновом пироге Bundt и уменьшил количество яиц, так как мы используем очень много греческого йогурта и более легкую муку для выпечки.
    6. Цедра лимона и Сок: Возьмите большой свежий лимон и используйте его цедру (около 2 чайных ложек, плюс-минус) и лимонный сок. Вам может понадобиться 2-й лимон, чтобы дать достаточно сока. Лучше всего свежий сок. Вот замечательная недорогая соковыжималка, если у вас ее нет.
    7. Греческий йогурт: Вы заметите, что я использую йогурт или сметану во многих своих рецептах тортов.Оба приносят легкий привкус (очень мягкий) и блестящую кремовую влагу. Я тестировал этот торт с обезжиренным и нежирным греческим йогуртом, обычным йогуртом и сметаной — все было превосходно. Однако греческий йогурт добавил немного резкости и структуры. Это было нашим любимым блюдом.
    8. Экстракт ванили и Соль: Оба используются для ароматизации.

    Каждый ингредиент важен и выполняет особую работу.

    Опиши вкус и текстуру

    Этот йогуртовый торт имеет кремовый вкус.Я даже не знаю, как это возможно, но крошка такая роскошно мягкая, шелковистая и маслянистая. Вы получите прекрасный предварительный просмотр его текстуры, когда почувствуете массивную кремовую консистенцию теста для торта. Греческий йогурт — это рабочая лошадка, и в сочетании с мукой для выпечки и маслом он действительно выводит пирожные на совершенно другой уровень. Пирог получился немного плотным, как пирог с фунтом, но мякиш не такой плотный. Как и мой лимонно-черничный торт, ягоды добавляют больше влаги и сочности каждому кусочку.

    Вкус лимона яркий, но немного легкий, поэтому я рекомендую покрыть торт лимонной глазурью, чтобы действительно усилить этот аромат.Лимонная глазурь — это просто лимонный сок, немного ванили и кондитерского сахара. Легко!

    Я вижу, что этот йогуртовый пирог становится основой для многих других вкусов, таких как клубничный йогуртовый пирог (замените лимонный сок на молоко и используйте только измельченную клубнику) или лимонно-кокосовый йогуртовый пирог (без ягод, добавьте 1 чашку подслащенного тертого кокосового ореха и 1 чайная ложка кокосового экстракта). Это всего лишь две исходные идеи. Проявите творческий подход!

    Before You Bundt

    • Bundt Pan: У меня есть две формы для торта Bundt, которыми я клянусь.Я люблю это и это. Оба антипригарные, но я обильно смазываю их антипригарным спреем, чтобы быть в безопасности. Йогуртовый пирог так легко отпускается. Размер и дизайн форм для торта Bundt являются обязательными, потому что замысловатый дизайн не всегда хорошо сочетается с выпечкой. Точно так же сковороды Bundt могут быть обманчиво маленькими. Используйте кастрюлю 9,5-10 дюймов, вмещающую не менее 10-12 чашек жидкого теста. Это тесто не так сильно поддается, но поднимается вверх.
    • Комнатная температура Ингредиенты: Все охлажденные продукты, кроме ягод, должны иметь комнатную температуру, чтобы тесто смешивалось легко и равномерно.Прочтите здесь для получения дополнительной информации.
    Распечатать значок часов

    Описание

    Сладкий, приправленный ягодами и приправленный свежим лимоном, ванилью и маслом, этот невероятно влажный йогуртовый торт скоро станет вашим любимым тортом «в любое время». Мы любим это!

    • 3 стакана (354 г) муки для выпечки * (разровненной ложкой)
    • 1 и 1/2 чайные ложки разрыхлитель
    • 1/2 чайной ложки пищевая сода
    • 1 чайная ложка соль
    • 1 чашка (240 г) простой греческий йогурт , комнатной температуры *
    • 2 чайные ложки цедра лимона
    • 1/3 стакана (80 мл) свежий лимонный сок
    • 1 чашка (230 г; 2 палочки) несоленое масло , размягченное до комнатной температуры
    • 2 стакана (400 г) сахарный песок
    • 1 и 1/2 чайные ложки чистый экстракт ванили
    • 3 больших яиц , комнатной температуры
    • 2 стакана (325 г) смешанных ягод, свежих или замороженных (не оттаивать) *
    Лимонная глазурь
    • 1 стакан (120 г) кондитерский сахар
    • 3 столовые ложки (45 мл) свежий лимонный сок
    • 1/4 чайной ложки чистый экстракт ванили
    1. Приготовьте торт: Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Обильно смажьте сковороду Bundt на 10–12 стаканов сливочным маслом или антипригарным спреем.
    2. Взбейте муку для выпечки, разрыхлитель, пищевую соду и соль в большой миске. Отложите в сторону.
    3. Взбейте йогурт, цедру лимона и лимонный сок в средней миске. Отложите в сторону.
    4. Используя ручной или стационарный миксер с лопастью или венчиком, взбейте масло и сахар вместе на высокой скорости до получения однородной кремообразной массы, примерно 2-3 минуты. Соскребите по стенкам и дну чаши резиновым шпателем.На средней скорости добавьте ванильный экстракт. На низкой скорости взбивайте яйца по одному, давая каждому полностью перемешаться, прежде чем добавлять следующие. После добавления третьего яйца будьте осторожны, чтобы не перемешать слишком много. Остановите миксер, как только все яйца смешаются.
    5. Вылейте сухие ингредиенты в масло / яйца. Сверху вылить йогуртовую смесь. Включите миксер на среднюю скорость и взбейте все вместе * только * до однородности. Не перемешивайте слишком много. Резиновым шпателем сложите ягоды. Кляр будет немного густым и очень сливочным.
    6. Равномерно налейте тесто на подготовленную сковороду. Выпекать 55-70 минут. Слегка накройте торт алюминиевой фольгой на полпути во время выпекания, чтобы поверхность не подрумянилась. Воспользуйтесь зубочисткой, чтобы проверить степень готовности, и начните проверку через 55 минут. Как только зубочистка выйдет полностью чистой, пирог готов. Это большой торт, поэтому не беспокойтесь, если он будет дольше храниться в духовке.
    7. Выньте пирог из духовки и дайте ему остыть в сковороде в течение 1 часа. Затем переверните слегка остывший пирог на решетку или сервировочное блюдо.Дайте полностью остыть перед глазированием, нарезкой и подачей на стол.
    8. Приготовьте глазурь: Взбейте ингредиенты для глазури. При желании можно добавить больше кондитерского сахара, чтобы загустеть, или больше лимонного сока, чтобы сделать его более жидким. Полить сверху остывшего торта. Глазурь застынет через несколько часов, что делает торт удобным для хранения и / или транспортировки.
    9. Плотно накройте оставшийся торт и храните в холодильнике до 5 дней.

    Банкноты

    1. Инструкции по замораживанию: Оберните неглазурованный испеченный и охлажденный торт в 1-2 слоя полиэтиленовой пленки, затем в слой алюминиевой фольги.Заморозить до 3 месяцев. Дайте оттаять полиэтиленовой пленке и фольге в холодильнике на ночь, затем доведите до комнатной температуры перед глазированием, нарезкой и подачей на стол.
    2. Форма для выпечки хлеба: Вылейте тесто в две смазанные маслом формы размером 9 × 5 дюймов. Выпекайте каждый при температуре 350 ° F (163 ° C) около 45 минут или до полного пропекания. Используйте зубочистку, чтобы проверить степень готовности. Или разделите все ингредиенты пополам, чтобы получился один буханка. (Используйте 1 яйцо + 1 яичный желток.) ​​
    3. Мука для торта: Для достижения наилучших результатов я настоятельно рекомендую муку для торта.Вы можете найти его в проходе с выпечкой, и у меня есть еще много рецептов, в которых он используется. Если вы не можете достать муку для торта, вы можете приготовить ее заменитель.
    4. Йогурт: Вы можете использовать простой греческий йогурт, простой йогурт или даже сметану. Я рекомендую обезжиренный, обезжиренный или жирный йогурт. Если вы используете сметану, используйте жирную.
    5. Лимоны: 2 средних / больших лимона будет достаточно для торта и глазури. Если вы ищете простой йогуртовый торт (без вкуса лимона), просто не добавляйте цедру лимона и замените лимонный сок молоком (молочным или молочным) как в пироге, так и в глазури.
    6. Ягоды: Я рекомендую в основном чернику и измельченную клубнику. Можно использовать некоторые ягоды малины и / или ежевики, но они становятся немного влажными и мягкими и могут повлиять на цвет и консистенцию выпеченного торта. Я использую 3/4 стакана черники, 3/4 стакана нарезанной клубники и по 1/4 стакана малины и ежевики. При необходимости можно использовать замороженные ягоды. Не таять.

    Ключевые слова: лимонно-ягодный йогуртовый торт, йогуртовый торт, ягодный микс

    Сладкий лимонно-творожный торт — The Sweet and Simple Kitchen

    Привет, милые!

    Давайте приступим к делу, не так ли? Этот сладкий лимонный творожный торт — бомба.Я сказал это. Если ты фанат лимона — хочу тебе этот торт.

    Я обязан своей маме за то, что вдохновил меня на этот рецепт.

    Последние несколько недель моя она умоляла меня испечь что-нибудь с лимоном. Она посоветовала либо пирог с лимонным пучком, либо пирог с лимонным безе — два очень разных, но в то же время одинаково восхитительных лимонных десерта, если вы спросите меня, так как же девушка могла выбирать между ними?

    А затем… прозрение… что бы произошло, если бы мы смешали восхитительный лимонный творог, который мы так любим, из лимонного пирога безе, с мягким, влажным лимонным пирогом, перемешав все вместе? Рай на противне… ??? Мы так думали.

    Это мое новое любимое блюдо из лимонного десерта. Сам торт такой пушистый и влажный, с тонким лимонно-ванильным привкусом, а лимонный творог придает мягкость, бархатистость и насыщенность лимона. По мере того, как торт запекается, лимонный творог перемешивается по всему пирогу в маленьких кусочках лимонного вкуса, так что с каждой ложкой, которую вы берете из торта, вы получаете это удивительное сочетание пушистого торта и гладкого лимонного творога…. Я имею в виду, если честно, если вы такой же любитель лимона, как мы, от этого торта вы упадете в обморок.

    У меня больше нет слов… вот рецепт, надеюсь, вам понравится <3

    Сладкий лимонный творожный торт

    Получает: 1 круглый торт 10 ″ (примерно 10-12 ломтиков)

    Вещи, которые вам нужны…

    Форма для выпечки диаметром 9 или 10 дюймов и глубиной от 3 до 4 дюймов. Вы также можете использовать противень для чизкейка.

    Сладкий лимонный пирог
    3/4 стакана размягченного сливочного масла
    3/4 стакана сахарного песка
    3 яйца
    1 чайная ложка ванили
    Лимонный творог 12 унций, разделенный на части (свежий или купленный в магазине)
    3/4 стакана сметаны
    2 стаканов муки
    1 чайная ложка разрыхлителя
    1/2 чайной ложки пищевой соды
    щепотка соли
    Сахарная пудра для присыпки

    Домашний лимонный творог
    1 стакан свежевыжатого лимонного сока
    1 1/2 столовые ложки свежей лимонной цедры
    щепотка соли
    1 стакан сахара
    2 яйца
    4 яичных желтка
    1 стакан масла, нарезанного кубиками

    Как сделать…

    Домашний лимонный творог
    ** Примечание: если вы решите пойти по пути домашнего лимонного творога — обязательно сделайте это за пару часов до начала приготовления теста для торта, так как ему нужно время, чтобы полностью остыть и подготовиться в холодильнике, прежде чем добавить его в тесто для торта.

    В средней кастрюле на среднем огне взбейте яйца, яичные желтки, лимонный сок, цедру лимона, сахар и соль. Взбейте на среднем огне до загустения и бледного цвета. Чтобы проверить, готов ли он, окуните деревянную ложку в творог, и если творог прилипнет к тыльной стороне ложки, и вы можете провести через него линию пальцем, его можно снять с огня. Перелейте творог через мелкое сито в жаропрочную миску.

    Затем по одному добавьте кубики масла, помешивая, пока они не станут однородными, и каждый кусочек масла полностью растопится.Теперь поместите кусок полиэтиленовой пленки прямо на поверхность лимонного творога и поставьте в холодильник минимум на 2 часа, чтобы он остыл.

    ** Примечание: по рецепту лимонного творога получается более 12 унций, так что у вас еще останется немного.

    Сладкий лимонный пирог
    Разогрейте духовку до 350 градусов; смажьте жиром и слегка посыпьте мукой круглую форму для торта глубиной 8 или 9 дюймов, такую ​​как здесь…

    В большой миске с помощью электрического миксера взбейте сливочное масло и сахар до бледности и пышности.Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая между каждым добавлением и время от времени очищая миску. Добавьте ваниль и взбивайте, пока он не станет бледным и пушистым. Затем добавьте 6 унций лимонного творога и хорошо перемешайте с жидким тестом до полного смешивания.

    В небольшой миске взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Добавьте половину смеси к вашим весовым ингредиентам и перемешайте на слабом уровне, пока смесь не начнет соединяться. Соскребите стенки миски и добавьте сметану, взбивая почти до однородности.Соскребите стенки миски, добавьте последнюю порцию муки и взбивайте на медленном огне, пока все не смешается и не останется комков. Тесто получится густым — это хорошо.

    Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки и с помощью лопатки распределите по сторонам формы. Наконец, нанесите оставшиеся 6 унций лимонного творога на верхнюю часть торта. Используйте нож, чтобы немного покрутить лимонный творог, но не сильно — вы все равно хотите видеть эти большие вихри вкусного лимонного творога.

    Выпекайте пирог в центре духовки в течение 35-40 минут, или пока края не станут золотисто-коричневыми, а центр торта не станет упругим на ощупь, или пока шпажка, вставленная в середину, не выйдет чистой.

    Выньте из духовки и дайте остыть в течение хороших 20 минут или до полного охлаждения и присыпьте большой порцией сахарной пудры перед подачей на стол, чтобы сделать его еще более красивым <3

    Как мы делаем…
    Мы с мамой всегда любим есть наши лимонные лепешки, пока они еще немного теплые, поэтому мы даем им остыть только 20-30 минут, прежде чем копаться.

    Коул съел его, положив сверху ложку взбитых сливок — конечно же, — в то время как моя мама немного пофантазировала и добавила ложку малинового джема и немного взбитых сливок в довершение своего вкуса, что, я должен сказать, было абсолютно божественных. Мой папа и я ели наши ломтики так же, как они ели, немного посыпав сахарной пудрой, что было просто, но не менее невероятно.

    Итак, я призываю вас проявить творческий подход к тому, как вы подаете этот десерт, потому что, хотя он и восхитителен сам по себе, есть также бесконечное количество возможностей добавить еще больше анти.

    Спасибо, что заглянули сюда милые, и я надеюсь, вам понравится этот сладкий лимонно-творожный торт <3 <3

    Скоро в чат,

    КП xoxo

    Рецепт лимонного торта без яиц — Приправить карри

    Этот лимонный торт без яиц мягкий, пушистый, супервлажный и наполнен свежим лимонным вкусом! Чтобы получить двойную дозу лимонного вкуса, торт покрыт лимонной глазурью.

    ]]> Перейти к:

    ❤️ Об этом рецепте
    • Это идеальный десерт для теплой погоды .
    • Ultimate десерт для любителей лимона .
    • Ароматизирован лимонным соком и цедрой лимона. (что означает, что он имеет обилие лимонного вкуса, а не просто намек здесь и там)
    • Сверху простой, но все же лимонной сахарной глазурью.

    🧾Ингредиенты

    — Несоленое масло: Я предпочитаю использовать несоленое масло в своей выпечке, чтобы контролировать потребление соли. Но если у вас есть соленый под рукой, вы можете этим воспользоваться. Это нормально.

    Масло необходимо размягчить при комнатной температуре (не охлажденное, не холодное или не слишком мягкое, как при растоплении). Размягченное масло отлично сочетается с сахаром и помогает сделать торт воздушной текстурой.

    — Йогурт : Я пробовала йогурт домашнего приготовления и йогурт из магазина. Оба работают нормально, вы можете увидеть некоторую разницу в текстуре теста (но НЕ в испеченном пироге).

    В зависимости от толщины йогурта тесто для торта может быть жидким или очень густым, как тесто.Все будет прекрасно. Не поддавайтесь соблазну добавить воду, чтобы тесто получилось однородным.

    — Лимонный сок: Это должен быть свежевыжатый лимонный сок. Бутылочный сок не придаст приятного вкуса.

    — Цедра лимона: Внешний ярко-желтый слой цедры лимона. Используйте зестер Microplane, чтобы получить изюминку. Следите за тем, чтобы не натереть внутреннюю белую часть кожуры, а просто натереть желтую часть. Белая часть горькая и придает пирогу немного горьковатость.

    🎥 Посмотреть видео с рецептами

    👩‍🍳Пошаговая фотоинструкция

    Подготовка:

    • Разогрейте духовку до 350 ° F или 180 ° C в течение не менее 10 минут.
    • Слегка смажьте 9-дюймовую круглую форму для выпечки и отложите в сторону. Смажьте маслом или сбрызните спреем растительного масла.

    1) Возьмите в миску сухие ингредиенты (универсальная мука, сода, разрыхлитель).

    2) Взбивайте, пока хорошо не смешается.Держи это в стороне.

    3) Налейте в миску размягченное масло и сахар.

    4) Начните взбивать (используя ручной миксер), пока он не станет легким, пушистым и смешанным вместе. Поскребите лопаткой стенки и дно чаши. Кроме того, вы можете сделать это вручную, используя венчик с проволокой, или использовать настольный миксер с насадкой для венчика.

    5) Затем добавить йогурт, лимонный сок и цедру лимона.

    6) Снова взбейте до однородной массы. Тесто может выглядеть свернувшимся, но это нормально.

    7) Теперь добавьте мучную смесь во влажную смесь.

    8) Начните складывать с помощью шпателя, и все просто совмещается. Не перемешивайте и не взбивайте.

    9) Вылить в подготовленную форму для выпечки и равномерно распределить тесто.

    10) Выпекать в разогретой духовке 30-35 минут, иначе зубочистка, вставленная в середину торта, выйдет чистой. И пирог выйдет за края формы для торта.
    Дать остыть в кастрюле 5 минут. Затем ослабьте стороны ножом для масла и снимите его на решетке для охлаждения.И дайте ему полностью остыть.

    11) Для приготовления лимонной глазури возьмите в миску сахарную пудру и добавьте лимонный сок.

    12) Взбивайте, пока не получите гладкую жидкую (но густую) глазурь.

    13) Залить остывший пирог глазурью.

    14) Размажьте его ножом для масла и дайте стечь с боков. Дайте глазури высохнуть и застыть, прежде чем разрезать или накрыть и хранить.

    💭 Советы экспертов

    Консистенция теста для торта может варьироваться в зависимости от того, насколько густой / водянистый ваш йогурт.Если в йогурте больше воды, тесто может выглядеть немного жидким. Если йогурт очень густой, то тесто будет выглядеть как густое легкое тесто (как вы видите на пошаговых рисунках).

    Слоеный пирог: Вы можете удвоить рецепт лимонного торта без яиц, чтобы приготовить слоеный пирог.

    Глазурь: Вместо простой глазури вы можете приготовить лимонную кремовую глазурь или любую другую глазурь.

    Советы по лимонной глазури:

    • Пирог полностью охлаждается, а затем покрывается глазурью.После того, как глазурь застынет, у вас получится красивая корочка сахарной пудры (такая же, как на основной картинке).
    • Торт еще теплый и покрыт глазурью, тогда пирог впитает глазурь (корочка не образуется).
    • Глазурь остается хрустящей в день приготовления. По мере хранения торта на следующий день глазурь станет мягче.

    🧁Инструкция по хранению

    • Этот лимонный торт без яиц можно хранить на ночь при комнатной температуре в закрытом контейнере. Только если закончишь на следующий день.
    • Если вы хотите хранить дольше, храните в холодильнике в герметичном контейнере.
    • Так как это торт на масляной основе, масло затвердеет после хранения в холодильнике, и торт станет твердым. Поэтому обязательно доведите до комнатной температуры, прежде чем подавать , чтобы получить торт с мягкой текстурой.
    • Глазурь смягчит на следующий день, как ваш магазин торт.

    PS Рецепт пробовал? Пожалуйста, оставьте звездный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или оставьте отзыв в разделе комментариев.Я всегда ценю ваши отзывы! Кроме того, подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Pinterest, Instagram и Facebook.

    📋 Карточка с рецептами

    Пошаговые фотографии вверху Хотите сделать его идеальным с первого раза? Не забудьте ознакомиться с пошаговыми фотоинструкциями и полезными советами и хитростями !!

    Лимонный торт без яиц

    ]]> Пробовали рецепт? Оставьте комментарий и / или поставьте ★ оценки

    Этот лимонный торт без яиц мягкий, пушистый, супервлажный и наполнен свежим лимонным вкусом! Плюс он покрыт лимонной глазурью.

    Курс: десерт

    Кухня: американская

    калорий: 537 ккал

    8 порций (однослойный круглый торт диаметром 9 дюймов)

    Время приготовления 20 минут

    Время приготовления 35 минут

    Общее время 55 минут

    Используются мерные чашки США (1 чашка = 240 мл) Подробнее

    Состав

    US CustomaryMetric

    1x2x3x

    Инструкции

    Подготовка:

    • Разогрейте духовку до 180 ° C или 350 ° F в течение не менее 10 минут.

    • Слегка смажьте 9-дюймовую круглую форму для выпечки и отложите ее в сторону. Смажьте маслом или сбрызните спреем растительного масла.

    Приготовление лимонного пирога без яиц:

    • Возьмите сухие ингредиенты (универсальная мука, сода, разрыхлитель) в миску. Взбейте, пока хорошо не смешается. Держи это в стороне.

    • Возьмите в миску размягченное масло и сахар. Начните взбивать (используя ручной миксер), пока он не станет легким, пушистым и смешанным.Поскребите лопаткой стенки и дно чаши. Как вариант, вы можете сделать это вручную, используя венчик с проволокой, или использовать настольный миксер с насадкой для венчика.

    • Затем добавьте йогурт, лимонный сок и цедру лимона. Снова взбейте, пока хорошо не смешано. Тесто может выглядеть свернувшимся, но это нормально.

    • Теперь добавьте мучную смесь во влажную смесь. Начните складывать с помощью шпателя, и все просто совмещается. Не перемешивайте и не взбивайте.

    • Вылить в подготовленную форму для выпечки и равномерно распределить тесто.

    • Выпекать в предварительно разогретой духовке 30-35 минут, иначе зубочистка, вставленная в середину торта, выйдет чистой. И пирог выйдет за края формы для торта. Дать остыть на сковороде 5 минут. Затем ослабьте стороны ножом для масла и снимите его на решетке для охлаждения. И дайте ему полностью остыть.

    Приготовление глазури:

    • Возьмите сахарную пудру в миску и добавьте лимонный сок. Взбивайте, пока не получите гладкую жидкую (но густую) глазурь.

    • Залить остывший пирог глазурью.

    • Размажьте его ножом для масла и дайте стечь с боков. Дайте глазури высохнуть и застыть, прежде чем разрезать или накрыть и хранить.

    Примечания

    • Консистенция теста для торта может варьироваться в зависимости от того, насколько густой / водянистый ваш йогурт. Если в йогурте больше воды, тесто может выглядеть немного жидким. Если йогурт очень густой, то тесто будет выглядеть как густое легкое тесто (как вы видите на пошаговых рисунках).
    • Слоеный торт: Вы можете удвоить рецепт торта, чтобы приготовить слоеный лимонный торт без яиц.
    • Если в охлажденный пирог добавить глазурь, , тогда дайте ему застыть. У вас получится красивая корочка глазури. По мере хранения на следующий день он станет мягким.
    • Если в теплый торт добавить глазурь, торт впитает глазурь, и вы пропустите хрустящую глазурь.
    • Хранение: При подаче на следующий день можно оставить на ночь при комнатной температуре в закрытом контейнере.Если хотите хранить больше дней, то храните его в холодильнике в герметичном контейнере. Доведите до комнатной температуры перед подачей на стол, чтобы насладиться мягкой текстурой

    Nutrition

    Порция: 1 ломтик с глазурью. | Калории: 537 ккал | Углеводы: 51 г | Белок: 5 г | Жиры: 36 г | Насыщенные жиры: 23 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 96 мг | Натрий: 266 мг | Калий: 110 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 29 г | Витамин А: 1103 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 121 мг | Железо: 1 мг

    * Пищевая ценность является приблизительной оценкой для 1 порции

    .
    Обновлено: 11.08.2021 — 07:19

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *