Рецепт тефтелей в сливочном соусе: Нежные тефтели в сливочном соусе, пошаговый рецепт на 3749 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Фрикадельки в сливочном соусе пошаговый рецепт с фото

Фрикадельки в сливочном соусе — великолепное насыщенное вкусами второе блюдо, которое сочетается практически со всеми возможными гарнирами. Готовится просто, быстро и без редких ингредиентов. Сами фрикадельки получаются очень мягкие и нежными, буквально тающие во рту. И всё это благодаря удачному сочетанию входящих продуктов. Фрикадельки вкусны сами по себе, но в сочетании со сливочным соусом получается по-настоящему сочно и изысканно.

Ингредиенты
фрикадельки
  • фарш домашний 400 г
  • картофель отварной
    100 г
  • лук 100 г
  • чеснок 2 зубчика
  • яйцо 1 шт.
  • сухари панировочные 50 г
  • молоко 20 г
  • соль 1 ч. ложка
  • перец чёрный молотый
    по вкусу
  • мускатный орех 1/4 ч. ложки
сливочный соус
  • сливки 20% 250 г
  • вода 250 г
  • мука
    1,5 ст. ложки
  • соль 1/2 ч. ложки
  • мускатный орех 1/2 ч. ложки

При желании домашний фарш можно заменить на говяжий.

При данном количестве ингредиентов получается 48-50 небольших фрикаделек.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые продукты для приготовления фрикаделек в сливочном соусе. Если у вас картофель ещё не отварен, то ставим отвариваем его в подсоленной воде.

Лук (100 г) мелко нарезаем, чеснок (2 зубчика) трём на мелкой тёрке или пропускаем через чеснокодавку. Чем мельче мы нарежем лук, тем лучше он соединится с фаршем и не будет вываливаться из фрикаделек при жарке.

Из отваренного картофеля (100 г) делаем пюре.

Пора собирать основу для фрикаделек. Смешиваем в одной миске домашний фарш (400 г), яйцо, картофельное пюре, панировочные сухари (50 г), молоко (20 г), 1 чайную ложку соли, немного молотого перца и 1/4 чайной ложки мускатного ореха.

Тщательно перемешиваем не меньше минуты. Накрываем миску пищевой плёнкой, крышкой или тарелкой и убираем в холодильник на 1 час. За это время фарш приобретёт нужную консистенцию, а все вкусы объединятся.

Минут через 40 пока фарш прохлаждается в холодильнике сделаем сливочный соус. Подготовим все нехитрые ингредиенты для этого.

Наливаем в кастрюльку немного воды, грамм 50, добавляем муку (1,5 ст. ложки) и хорошенько размешиваем венчиком до полного растворения муки. Если мы добавим муку сразу в большое количество жидкости, то муку будет трудно размешать, и она соберётся в комочки.

Добавляем в кастрюльку остальную часть воды, сливки (250 мл), соль (1/2 ч. ложки) и мускатный орех (1/2 ч. ложки). Хорошо размешиваем до объединения ингредиентов. Ставим на плиту и на среднем огне доводим соус до кипения. При этом необходимо постоянно помешивать венчиком или лопаткой. Довести соус до кипения нужно обязательно, иначе при дальнейшем приготовлении вместе с фрикадельками соус скорее всего расслоится.

Пришло время катать фрикадельки. К этому моменту фарш простоял в холодильнике 1 час, он стабилизировался, окреп и наполнился всеми входящими вкусами. Нам необходимо накатать много небольших фрикаделек. Я обычно работаю по весам и у меня выходит 48-50 фрикаделек весом примерно 15 г.

Небольшими партиями по 8-10 штук (зависит от диаметра сковороды) обжариваем до тёмной корочки фрикадельки на хорошо разогретой с растительным маслом сковороде на большом огне. При этом необходимо постоянно переворачивать фрикадельки, не давая им пригореть с одной стороны. Идеально обжарить со всех сторон, но на практике это почти невозможно.

Уже почти всё готово, но стоит немного потерпеть и довести фрикадельки до полной готовности. Для этого нам понадобится сковорода с широким и желательно плоским дном (26-28 см). Размещаем в сковороде фрикадельки и заливаем их соусом, чтобы соус обволакивал все фрикадельки. Для этих целей у нас соуса сделано с запасом. Затем ставим сковороду на плиту, закрываем крышкой и на маленькой мощности, чтобы соус совсем немного кипел, доводим до окончательной готовности 15-20 минут.

Фрикадельки в сливочном соусе готовы! Подавать их можно к любому гарниру: рис, макароны, гречка, картофель, овощи. Приятного аппетита!

Тефтели в сливочном соусе – Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Блюда из мяса

Эти нежные, аппетитные тефтели в сливочном соусе придутся по вкусу и взрослым и детям. Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Куриное филе — 300 г

Сливки 10 %-ной жир. — 150 мл

Йогурт — 100 г

Луковица — 1 шт

Зубчик чеснока — 2 шт

Яйца — 1 шт

Сливочное масло — 20 г

Растительное масло — 3-4 ст. л.

Панировочные сухари — 2 ст. л.

Мука — 1 ст. л.

Соль — по вкусу

Молотый перец — по вкусу

Куриное филе, лук и чеснок нарезать небольшими кусочками.

Пропустить через мясорубку мясо, лук и чеснок.

На сковороде разогреть растительное и сливочное масло.

Добавить панировочные сухари и обжарить 1 минуту.

Добавить в миску с фаршем яйцо и обжаренные сухари.

Посолить и поперчить.

Хорошо перемешать фарш.

Скатать небольшие тефтели.

На сковороде разогреть 1-2 ст. ложки растительного масла и выложить тефтели, обжарить со всех сторон 2-3 минуты.

Йогурт посолить и поперчить по вкусу, добавить 1 ст. ложку муки. Добавить сливки и хорошо перемешать получившийся соус.

Залить тефтели.

Готовить еще 10-15 минут на слабом огне.

Разложить тефтели по глубоким тарелкам, полить остатками соуса и посыпать мелко нашинкованным укропом.

Наши вкусные тефтели в сливочном соусе готовы. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

тефтели в сливочном соусе, рецепт, рецепт с фото, рецепты блюд, рецепты блюд с фото, рецепт тефтелей, рецепт тефтелей с белым соусом, рецепт тефтелей со сливочным соусом, рецепты куриных тефтелей, простые рецепты, рецепты из курицы, куриные тефтели, рецепт с курицей, рецепт из курицы с фото, пошаговый кулинарный рецепт приготовления тефтелей в сливочном соусе с фото блюда из мяса европейская, русская

Тефтели в сливочном соусе: рецепт с фото

Когда необходимо приготовить простое, но сытное блюдо, стоит взять на заметку предложенный рецепт. Если вы будете пошагово следовать этому рецепту, у вас получатся очень нежные тефтели в густом сливочном соусе. Для приготовления мясных шариков можно использовать любой фарш. Но особенно сочными и аппетитными получаются тефтельки из куриного мяса или сборной смеси (говядина + свинина). Это не имеет принципиального значения!

Главное – правильно приготовить подливку. Соус предлагается сделать из сливок, но разбавить его можно сметаной. А особый вкус придаст щепотка тёртого сыра. Благодаря такому ингредиенту сливочная подлива к тефтелям получится более густой, плотной с утончёнными бархатистыми нотками.

  • куриный фарш 1/2 кг
  • свиной фарш 1/2 кг
  • чеснок 2 дольки
  • отварной рис 1,5 ст.
  • лук репчатый 1/2 шт.
  • белый хлеб 2 ломтика
  • сухари панировочные 2 ст. л.
  • яйцо 1 шт.
  • молоко 100 мл
  • молотый перец чёрный 1/4 ч. л.
  • соль 1/2 ч. л.
  • Для сливочного соуса
  • лук репчатый 1/2 шт.
  • пшеничная мука 2 ст. л.
  • сливки 1 ст.
  • вода 380 мл
  • морковь 1 шт.
  • сметана 1 ст. л.
  • паприка молотая 1/2 ч. л.
  • соль  по вкусу

Калории: 178.8 ккал

Белки: 10.13 г

Жиры: 11.26 г

Углеводы: 8.79 г

  • Опираясь на пошаговый рецепт с фото, сделать вкусные тефтели в сливочном соусе очень легко. Сперва нужно приготовить сами мясные шарики. Белый хлеб без корочки (только мякиш) раскрошить. Залить молоком. Размочить. Отжать.

  • Смешать в отдельной плошке куриный фарш и свиной (его, кстати, можно заменить на говяжий – тогда тефтели будут менее калорийными). Вбить одно яйцо. Добавить заготовку из хлеба. Очистить чеснок. Измельчить. Отправить в этот микс на тефтели. Следом – рис и измельчённый лук. Кстати, рис нужно отварить и охладить заранее, а вот лук можно слегка обжарить на растительном масле – тогда блюдо получится ароматнее. Посолить. Добавить молотый перец. Хорошенько перемешать.

  • Сформировать небольшие тефтели с рисом. Обвалять их в панировочных сухарях.

  • В сковороду влить растительное масло (можно взять и сливочное – тут на любителя). Нужно буквально 10-20 граммов. Разогреть масло. Отправить на сковороду мясные шарики с рисом. Жарить около 3 минут. Заготовки должны подрумяниться.

  • Переложить мясные заготовки со сковороды в отдельную посуду, чтобы они немного остыли.

  • Теперь займёмся приготовлением вкусного и плотного сливочного соуса. Лук очистить и мелко покрошить. С моркови снять кожуру. Овощ промыть. Нашинковать на тёрке. В сковороде разогреть немного масла (буквально 1-2 ст. ложки). Отправить в горячее масло овощную заготовку. Пассеровать.

  • Когда овощи на сковороде станут мягкими, всыпать пшеничную муку. Обжаривать 1 минуту.

  • Влить в сковороду сливки. Добавить сметану. Тушить смесь 3 минуты.

  • Чтобы соус был не слишком густым, влить 350-380 мл воды. Это 1,5-2 стакана. Кстати, воду можно заменить куриным бульоном. Перемешать. Добавить специи и немного соли. Тушить 2 минуты. Снять с плиты.

  • Залить сливочным соусом готовые тефтели с рисом. Их можно сразу же подавать к столу. Если же вы желаете сделать тефтели более нежными, можно долить к ним ½ стакана бульона либо воды и на 15 минут отправить в духовку.

Вот такой рецепт тефтелей в сливочном соусе на сковороде, который смогут освоить все кулинары! Если же вы хотите сделать блюдо более нежным, не забывайте потомить его в духовке.

Тефтели в сливочном соусе рецепт | ХозОбоз

История блюда

Тефтели, приготовленные в сливочном соусе, получаются мягкие, нежные со сливочным привкусом. Сливочный соус можно разнообразить другими ингредиентами и приготовить тефтели в томатно-сливочном соусе с добавлением свежих или консервированных помидор, пасты или кетчупа из томатов; тефтели в сливочно-сырном соусе с применением сырного продукта; тефтели в сливочно-грибном соусе с использованием свежих грибов и другие вариации.

Сейчас тефтели являются известным блюдом в большинстве стран мира. Они имеют региональные различия в рецептуре, а также разное название. Например, аранчини в Сицилии, ближневосточные тефтели фалафель, распространенная в Южной Азии, Ближнем Востоке, Азербайджане, Армении и Турции кюфта. Именно, последняя является прародителем всех видов тефтелей.

Тюркская кюфта, согласно мнению историков кулинарии, пришла изначально в балканскую кухню, затем в австрийскую и позже распространилась по всему миру, модифицируясь и принимая местные черты. В местностях, где существует проблема с мясом и характерно изобилие рыбы, готовят преимущественно рыбные тефтели в сливочном соусе. Ценители курятины и диетических продуктов предпочитают куриные тефтели в сливочном соусе. Тем не менее, разнообразные народные рецепты очень похожи. Сегодня мы приготовим тефтели из говядины и свиного сала со сливочным соусом.

Ингредиенты

Мясной фарш для тефтелей будем готовить из следующих продуктов:

  • мякоть говядины – 500 гр.,
  • свиное сало – 200 гр.,
  • лук репка – 1-2 головки,
  • морковь – 1шт.,
  • чеснок – 1-2 зубчика,
  • рис — 1/3 часть стакана,
  • хлеб белый – 2 ломтика,
  • молоко – 100 мл,
  • яйцо куриное – 1 шт.,
  • соль – по вкусовым предпочтениям,
  • перец черный и другие приправы – по вкусу,
  • масло растительное для жарки.

Для соуса необходимо взять:

  • мука – 3-4 ст.л. с бугром,
  • бульон – 3 стакана,
  • сметана – 2/3 стакана,
  • соль и специи – по вкусу.

Приготовление

  1. Рис промываем в нескольких водах и ставим на огонь. Варим, чтобы рис получился на половину готовым.

    Варим рис до полуготовности

  2. Овощи очищаем и промываем, нарезаем кусочками вместе с мясом и салом.

    Мясо, сало и овощи разрезаем на небольшие куски

  3. Ломтики хлеба ломаем и размачиваем в горячем молоке.

    Хлеб опускаем в молоко

  4. Мясные и овощные кусочки пропускаем через мясорубку.

    Мясо и овощи промалываем на мясорубке

  5. В фарш кладем сваренный до полуготовности рис.

    Добавляем рис

  6. Следующим этапом добавляем смоченные в молоке ломтики хлеба.

    Кладем размякший хлеб

  7. Получившийся фарш солим и приправляем специями. Хорошо перемешиваем.

    Добавляем соль и приправы, перемешиваем

  8. Разбиваем яйцо.

    Кладем яйцо

  9. Тщательно смешиваем ингредиенты.

    Хорошо перемешиваем

  10. Из готового фарша формируем тефтели в виде небольших шариков одинакового размера.

    Делаем тефтели

  11. В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем тефтели.

    Кладем тефтели в сковороду с маслом

  12. Жарим тефтели на среднем огне, переворачивая несколько раз, чтобы они подрумянились со всех сторон.

    Равномерно обжариваем тефтели

  13. Готовые тефтели вынимаем из сковороды в тарелку и начинаем готовить сливочный соус. В то же масло, где жарились шарики, всыпаем муку.

    Вынимаем тефтели. В масло, где жарились тефтели, добавляем муку

  14. Постоянно помешивая, держим мучную смесь на огне в течение одной минуты.

    Обжариваем муку примерно 1 минуту

  15. Постепенно, не снимая сковороду с огня, вливаем 3 стакана бульона, перемешивая смесь после каждого стакана.

    Порционно добавляем бульон

  16. Когда смесь хорошо закипит, добавляем сметану.

    Кладем сметану в кипящую смесь

  17. Добавляем соль, специи по вкусу.

    Солим и перчим

  18. Тщательно перемешиваем соус до однородности, не снимая с плиты.

    Консистенция соуса должна быть однородной

  19. Опускаем тефтели в сливочный соус.

    Кладем тефтели в соус

  20. Провариваем тефтели в соусе в течение 10-15 минут.

    ] Держим тефтели с соусом на плите еще 10 минут

  21. Готовое блюдо посыпаем зеленью.

    Добавляем зелень по вкусу

  22. Тефтели с нежным сливочным соусом готовы. Подаем к столу в горячем виде с любым гарниром или без него.

    Угощаемся вкусными тефтельками

  23. Всем приятного аппетита.

    Насладжайтесь

Польза блюда

Польза тефтелей заключается в полезных качествах основного составляющего ингредиента – мясного фарша, а также в высокой энергетической ценности продукта, которая делает блюдо сытным. Они легко усваиваются организмом. Тефтели из говядины, рыбы или курицы вполне могут быть включены в рацион худеющих людей. Мясной ингредиент содержит большое количество витаминов и полезных минеральных веществ. Благодаря рису, входящему в состав, употребление тефтелей благотворно сказывается на пищеварительной системе.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Тефтели в сливочном соусе — 10 рецептов с пошаговыми фото

Тефтели и сливочный соус создают идеальное сочетание. Благодаря нежной подливе вкус мясных шариков получается очень сочным и насыщенным. Плюсом тефтелей является то, что вы спокойно можете экспериментировать с разными видами мяса. Вы также можете использовать разные соусы, добавляя к ним специи. Такое блюдо можно быстро приготовить на обычной сковороде или воспользоваться духовкой.

Сочные тефтели в сливочном соусе на сковороде

Если вы никак не можете подобрать блюдо, которое оценят самые маленькие члены вашей семьи, этот рецепт станет настоящим спасением. Соус сможет понравиться абсолютно каждому. Блюдо готовится максимально быстро и просто, а результат поражает своим нежным вкусом.

Время готовки: 1 час 10 минут.

Время приготовления: 50 минут.

Порций – 5.

  • Перед приготовлением куриное филе необходимо обработать. Вымываем мясо и убираем с его поверхности лишнюю влагу с помощью бумажных полотенец. Нарезаем курицу на кусочки одинакового размера. Кладём мясо в блендер. Вы можете заменить курицу на свинину или говядину. Для тефтелей подойдёт практически любое мясо.

  • Луковицу вымываем под проточной водой. Очищаем её от шелухи. Нарезаем лук в произвольной форме. Размер кусочков не играет большой роли, так как мы всё равно будем его измельчать. 3 зубчика чеснока выжимаем с помощью пресса или измельчаем ножом. Кладём лук и чеснок в блендер. Вы также можете воспользоваться мясорубкой. Измельчаем все ингредиенты в фарш.

  • Перекладываем фарш в глубокую миску. Добавляем к нему соль, чёрный молотый перец и карри. Вы также можете использовать красный перец. Хорошо перемешиваем фарш. Желательно делать это руками, чтобы специи распределились равномерно.

  • Начинаем лепить из фарша тефтельки. Смочите руки в холодной воде, чтобы фарш не очень сильно прилипал к рукам. Формируем небольшие шарики, сглаживая их со всех сторон.

  • Сковороду ставим на плиту. Добавляем на неё растительное масло и распределяем его с помощью силиконовой лопатки или кисточки. Выкладываем тефтели на сковороду на небольшом расстоянии друг от друга. Они должны равномерно прожариться. Готовим тефтели на протяжении 10 минут. Постоянно переворачивайте их, чтобы они прожарились со всех сторон. Когда мясные шарики будут готовы, уберите сковороду с плиты.

  • Теперь приступаем к приготовлению сливочного соуса. В кастрюлю кладём 50 грамм сливочного масла. Топим его на небольшом огне. Не забывайте постоянно помешивать масло.

  • К растопленному маслу добавляем 2 столовые ложки муки. Желательно использовать пшеничную муку. Продолжаем размешивать смесь с помощью венчика. В результате она должна загустеть.

  • Пришло время добавлять молоко. Делать это нужно постепенно, небольшими порциями. Варим соус на небольшом огне, чтобы он не успел подгореть. Постоянно помешивайте соус. Тогда он не получится слишком густым. Во время приготовления добавляем к соусу соль. Также в ход может пойти куркума. Она придаст соусу цвет. Её использование в приготовлении не является обязательным. Когда соус немного загустеет, добавьте к нему 100 миллилитров воды, которую необходимо заранее вскипятить. Хорошо перемешиваем соус и продолжаем варить на протяжении 5 минут.

  • Готовым соусом заливаем мясные шарики. Снова ставим сковороду на средний огонь. Тушим тефтели на протяжении 20 минут. Обязательно накройте сковороду крышкой. По желанию вы сразу можете добавить к тефтелям нарезанную зелень. Например, петрушку или укроп. Вы также можете посыпать мясные шарики натертым на мелкой тёрке сыром. Обязательно дождитесь, чтобы сыр расплавился и начал тянуться.

  • Плюс данного блюда заключается в том, что его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Тефтели сохраняют свои вкусовые качества, которые дополняет нежный сливочный соус. В качестве гарнира вы можете приготовить картофельное пюре, сварить рис или обычную гречку. Украсить блюдо можно измельчённой зеленью. Аромат и нежный вкус этого блюда точно разнообразит ваше привычное меню. Оно станет отличным обедом для всей семьи.

Приятного аппетита.

Куриные тефтели в сливочном соусе в духовке

Если вы любите блюда исключительно из куриного мяса, то вам стоит обратить своё внимание на данный рецепт. Он готовится максимально быстро. Необходимые для него ингредиенты вы точно сможете найти в своём холодильнике. Это отличный вариант для обеда на скорую руку.

Время готовки: 1 час.

Время приготовления: 30 минут.

Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 500 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Яйца куриные – 1 шт.
  • Сливки – 200 мл.
  • Сыр твердый – 150 гр.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец чёрный молотый – по вкусу.
  • Перец красный – по вкусу.
  • Паприка – по вкусу.
  • Зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Приготовление тефтелей начинаем с фарша. Куриное филе промываем в холодно воде. Выкладываем бумажные полотенца на стол. Кладём на них мясо. Таким образом мы уберем лишнюю влагу. Выбирать мясо необходимо очень ответственно. Обращайте внимание на цвет филе. Если у вас есть возможность, попросить понюхать кусочек курицы. Покупать филе стоит у проверенных мясников. Нарезаем курицу на небольшие кубики. Неважно, будут ли они одинакового размера, так как мы всё равно будем измельчать мясо.

2. Лук нам необходимо вымыть от песка и другой грязи. Снимите с него шелуху. Нарежьте лук на произвольные кусочки. Очистите чеснок и измельчите его. Морковь промойте. Почистите её, а после натрите на крупной тёрке. Добавляем лук, чесноком и морковь к нарезанному филе. Солим мясо, перчим его и добавляем паприку. Хорошо всё перемешиваем. Кладём филе в блендер. Вместо него можно использовать обычную мясорубку. Измельчаем мясо до состояния фарша.

3. Приступаем к лепке тефтелей. Смочите руки в воду. Так фарш не будет сильно прилипать. Слепите небольшой мясной шарик. Обязательно нужно выровнять его со всех сторон. После этого мясные шарики нужно окунуть в муку.

4. Готовим форму, в которой мы будем запекать тефтельки. Смазываем её сливочным маслом или обычными сливками. Выкладываем тефтели на расстоянии друг от друга. Разогреваем духовку до 180°. Ставим в неё форму с тефтелями на 15 минут.

5. Приступаем к приготовлению сливочного соуса. Почистите чеснок. Пропустите его через пресс или натрите на мелкой тёрке. Добавьте к нему натёртый сыр. Хорошо перемешайте полученную смесь. Добавляем к сыру с чесноком сливки. Перемешиваем соус. Переливаем его в кастрюлю. Ставим её на небольшой огонь. Варите соус буквально на протяжении 5-7 минут. Нам необходимо дождаться, когда сыр полностью расплавится.

6. Достаём тефтели из духовки. Заливаем их уже готовым соусом. Снова ставим противень в духовку. Готовим их ещё на протяжении 5 минут. Тефтели и соус должны подрумяниться и покрыться золотистой корочкой.

7. Подавайте тефтели в горячем виде. В качестве гарнира к ним приготовьте рис или свежий картофель. Для украшения можно использовать измельчённую свежую зелень. Сочетание сыры и сливок делает вкус блюда намного нежнее и насыщеннее. Вы точно не останетесь равнодушными и решите приготовить его ещё раз. Скорее пробуйте, что у вас получилось.

Как приготовить вкусные тефтели в сливочно-томатном соусе?

Этот рецепт создан для любителей сочного и нежного мяса. Все ингредиенты в этом блюде отлично гармонируют и создают насыщенный вкус. Соус придаёт блюду небольшую кислинку, которая прекрасно сочетается со вкусом мяса. Всего час свободного времени и обед для всей семьи готов.

Время готовки: 1 час 10 минут.

Время приготовления: 40 минут.

Порций – 6.

Ингредиенты для тефтелей:

  • Свинина – 750 гр.
  • Лук – 2 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Морковь – 1 шт.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Рис – 1 ст.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец чёрный молотый – по вкусу.
  • Паприка – по вкусу.
  • Панировочные сухари – по вкусу.

Ингредиенты для соуса:

  • Паста томатная – 3 ст.л.
  • Сметана – 200 мл.
  • Вода 300 мл.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу. 

Процесс приготовления:

1. Сначала приступаем к приготовлению фарша для мясных шариков. Лук промываем в холодной воде. Снимаем с него шелуху. Нарезаем его на мелкие кусочки. Морковь очищаем. Вы можете её нарезать, но лучше использовать мелкую тёрку. Снимаем с шелухи 2 зубчика чеснока. Выжимаем его через пресс. Смешиваем овощи между собой. Ставим сковороду на плиту и ждём, когда она разогреется. Смазываем её растительным маслом. Обжариваем морковь, лук и чеснок на протяжении 5 минут.

2. Кастрюлю наполняем холодной водой. Ставим её на средний огонь и ждём, когда вода начнёт кипеть. В это время промываем рис. Делать это необходимо несколько раз, чтобы вода стала абсолютно прозрачной. Засыпаем рис в кастрюлю. Варим его на протяжении 15-20 минут. Точное время приготовления будет написано на упаковке. Постоянно помешивайте рис, чтобы он не слипся. Когда крупа будет готова, позвольте ей немного постоять и остыть.

3. Свинину необходимо промыть в холодной воде. Очистите её от лишнего жира. Нарежьте мясо на кусочки произвольной формы. Смешайте в блендере обжаренные лук, чеснок, морковь, сваренный рис и мясо. Добавляем соль, перец и паприку. Измельчите всё до фарша.

4. Начинаем формировать тефтели. Смочите руки в холодной воде. Слепите небольшой мясной шарик. Выровняйте его со всех сторон. В конце обваляйте тефтели в панировочных сухарях.

5. Ставим сковороду на огонь. Добавляем на неё растительное масло. Выкладываем тефтели на расстоянии друг от друга. Обжариваем их на протяжении 5-7 минут со всех сторон. Когда тефтели подрумянятся, уберите сковороду с плиты и накройте её крышкой.

6. Приступаем к приготовлению соуса. Добавляем в небольшую глубокую миску 3 столовые ложки томатной пасты. Смешиваем её со сметаной и водой. Хорошо перемешиваем соус. Добавляем к нему соль и черный молотый перец. Ещё раз размешиваем соус.

7. К готовым тефтелям добавляем оставшиеся лук и морковь. Заливаем мясные шарики готовым соусом. Накрываем сковороду крышкой и тушим тефтели на протяжении 20 минут.

8. В качестве гарнира к тефтелям можно приготовить картофельное пюре или сварить спагетти, которые можно полить оставшимся соусом. Если вы хотите приготовить тефтели исключительно в томатном соусе, не добавляйте во время приготовления сметану. В качестве украшения можете использовать измельчённую зелень. Тефтели готовы. Пришло время попробовать, что у нас получилось.

Плюс данного блюда заключается в том, что вы без особых опасений можете экспериментировать с различными видами соусов. Они придают мясу пикантный вкус. Этот рецепт очень просто приготовить, а необходимые для него ингредиенты вы точной найдёте в своём холодильнике.

Время готовки: 1 час.

Время приготовления: 40 минут.

Порций – 5.

Ингредиенты:

  • Свинина – 600 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Рис – 1 ст.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 1 шт.
  • Сметана – 4 ст.л.
  • Твёрдый сыр – 70 гр.
  • Масло сливочное – 20 гр.
  • Мука – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Паприка – по вкусу.
  • Сушёный базилик – по вкусу.
  • Перец чёрный молотый – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Для приготовления тефтелей вы можете использовать уже готовый фарш или сделать его самостоятельно. Выбор мяса зависит только от вас. Из свинины получаются самые сочные и нежные тефтели. При выборе мяса обращайте внимание на его цвет. Если есть возможность, попросите у продавца понюхать кусочек свинины. Она не должна иметь неприятного запаха. Перед приготовлением обработайте свинину. Промойте её в холодной воде. Разложите на столе бумажные полотенца. Сверху расположите свинину. Полотенца впитают в себя лишнюю влагу. Разрезаем свинину на небольшие кусочки произвольной формы. Не стоит убирать с поверхности мяса жир. Он делает тефтели более нежными и сочными.

2. Для того, чтобы перекрутить фарш, вы можете использовать мясорубку. Если её не оказалось на вашей кухне, замените этот прибор блендером. Пропускам мясо через мясорубку. Перекладываем готовый фарш в глубокую миску.

3. Вымываем лук. Снимаем с него шелуху. Нарезаем лук на небольшие кубики. Очищаем чеснок и выжимаем его с помощью пресса. Вы также можете натереть его на мелкой тёрке. Добавляем лук и чеснок к фаршу. Перемешиваем его. Лучше всего сделать это руками. Тогда ингредиенты равномерно распределяться.

4. Приступаем к подготовке риса. Кладём крупу в глубокую ёмкость и начинаем промывать. Повторяем это действие несколько раз. В результате вода должна стать прозрачной. Ставим кастрюлю на плиту и наполняем её водой. Перекладываем в неё рис. Варим его на протяжении 15-20 минут. Точное время вы сможете найти на упаковке. Когда рис будет готов, уберите его с плиты и дайте остыть. Только после этого можно будет добавить его к фаршу.

5. Разбиваем в фарш одно куриное яйцо. Начинаем размешивать его руками. Благодаря яйцу фарш будет хорошо лепиться, и тефтели не будут рассыпаться во время приготовления. Добавляем к фаршу соль, чёрный перец и паприку. Вы также можете добавить любые другие специи на свой вкус. В конце добавляем сушёный базилик. Ещё раз размешиваем фарш руками.

6. Начинаем формировать тефтели. Смочите руки в холодной воде. Тогда фарш не будет прилипать. Делаем небольшие мясные шарики и выравниваем их со всех сторон. Насыпаем в тарелку муку. Обваливаем тефтели в муке. Ставим сковороду разогреваться. Смазываем её растительным маслом. Вы также можете использовать оливковое масло. Выкладываем тефтели на небольшом расстоянии друг от друга. Обжариваем их со всех сторон на протяжении 7 минут. После этого выключаем огонь и убираем сковороду с плиты.

7. Приступаем к приготовлению сливочного соуса. Смешиваем 4 столовые ложки сметаны. Добавляем к ней натёртый твёрдый сыр и куриное яйцо. Хорошо размешиваем соус. Последним ингредиентом станет сливочное масло, которое необходимо заранее растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Ещё раз размешайте соус и залейте им тефтели. Поставьте сковороду на разогретую плиту и тушите тефтели на протяжении 15 минут. Обязательно накройте сковороду крышкой.

8. Подавайте блюдо в горячем виде. Дополните его свежей зеленью и молодым картофелем. Сливочный соус со сметаной делает вкус блюда более нежным и придаёт ему необычную кислинку. Тефтели готовятся очень быстро и не требуют от вас большого количества времени. Скорее попробуйте приготовить такой полезный рецепт.

Пошаговый рецепт приготовления тефтелей со сливками в мультиварке

Данный рецепт является диетической версией блюда. Он прекрасно подойдёт для вашего рациона. Преимущество данного блюда заключается в том, что оно содержит в себе небольшое количество калорий, что позволяет приготовить его в любое время суток.

Время готовки: 1 час 20 минут.

Время приготовления: 50 минут.

Порций – 7.

Ингредиенты:

  • Свинина – 620 гр.
  • Гречневая крупа – 100 гр.
  • Лук – 3 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Чеснок – 1 шт.
  • Сливки – 200 гр.
  • Масло сливочное – 2 ст.л.
  • Мука – 2 ст.л.
  • Вода – 3 ст.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец чёрный молотый – по вкусу.
  • Паприка – по вкусу.
  • Зелень – по вкусу.
  • Базилик сушёный – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Начинаем приготовление с гречки. Кладём крупу в тарелку и заливаем её водой. Оставляем гречку на несколько часов, чтобы она набухла.

2. Свинину необходимо промыть и очистить от пленки. Выбирайте мясо очень внимательно и ответственно. У свежего продукта поверхность будет слегка липкой и влажной. Обратите внимание на цвет мяса, так как свинина, которая начала портится, будет более тёмной, а жир приобретёт сероватый оттенок. Нарезаем мясо на небольшие куски произвольного размера и формы. Кладём их в миску и оставляем в сторону.

3. Промываем в холодной воде лук и морковь. Чистим овощи. Режем лук на небольшие кубики. Морковь натираем на крупной тёрке. Чеснок очищаем от шелухи. Вы можете измельчить его ножом или натереть на мелкой тёрке. Ставим сковороду на плиту. Когда она нагреется, добавьте на неё немного растительного масла и распределите с помощью силиконовой кисточки. Выкладываем лук, морковь и чеснок. Обжариваем их буквально в течение 5 минут.

4. Добавляем к мясу обжаренные овощи. Затем насыпаем немного соли и паприки. Хорошо перемешиваем мясо. Перекручиваем его через мясорубку. Вы также можете воспользоваться блендером. Фарш перекладываем в глубокую миску. Добавляем к нему набухшую гречку и хорошо перемешиваем. Лучше всего делать это руками.

5. Начинаем лепить тефтели. Делаем из фарша небольшие мясные шарики. Обязательно заранее намочите руки в воде. Положите 2 столовые ложки муки на тарелку. Обмакните в ней все тефтели. Поставьте сковороду на огонь и смажьте её растительным маслом. Выкладываем тефтели на расстоянии друг от друга. Обжариваем их буквально 2-3 минуты со всех сторон.

6. Выливаем сливки в глубокую ёмкость. Добавляем к ним чёрный молоты перец и сушёный базилик. Хорошо перемешиваем.

7. Чашу мультиварки смазываем 2 столовыми ложками сливочного масла. Выкладываем в неё наши тефтели и добавляем к ним оставшуюся муку. Заливаем мясные шарики сливками. Сверху вы можете посыпать тефтели небольшим количеством сыра. Выбираем на панели мультиварки режим «Пар». Крышка должна быть плотно закрыта. Когда тефтели будут готовы, вашу кухню наполнит приятный и насыщенный аромат.

8. Подавайте тефтели горячими. Сверху вы можете дополнительно полить их сливочным соусом, а также посыпать измельчённой зеленью. К ним хорошо подойдёт укроп или петрушка. Отличным гарниром для тефтелей, приготовленных в мультиварке, станет гречка. Такое блюдо смело можно кушать после 6 вечера и не бояться появления лишних килограмм. Наслаждайтесь!

Сочные и нежные тефтели из индейки в сливочном соусе

Такое блюдо отлично подойдёт для семейного обеда. Благодаря ему вы точно сможете угодить каждому члену семьи, соблюдая их предпочтения. Главное, что вам не придётся несколько часов стоять у плиты, чтобы съесть блюдо всего за пару минут.

Время готовки: 1 час 30 минут.

Время приготовления: 50 минут.

Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Хлеб – 30 гр.
  • Сливки – 300 мл.
  • Лук – 1 шт.
  • Масло сливочное – 25 гр.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Индейка – 450 гр.
  • Тальятелле – 100 гр.
  • Соль – по вкусу.
  • Сухие прованские травы – по вкусу.
  • Перец чёрный молотый – по вкусу.
  • Мука – 100 г.
  • Сыр – 50 гр.
  • Петрушка – по вкусу.
  • Масло оливковое – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Отделяем мякоть хлеба от корочки. Кладём её в глубокую миску и заливаем сливками. Отставляем хлеб в сторону и позволяем ему настояться.

2. Лук промываем в холодной воде. Снимаем с него шелуху. Нарезаем лук на маленькие кубики. Чеснок очищаем от шелухи и выжимаем с помощью пресса. Ставим сковороду на огонь и добавляем на неё оливковое масло. Выкладываем лук с чесноком и обжариваем до появления золотистого цвета.

3. Вы можете приобрести готовый фарш или сделать его на своей кухне. Индейку выбирайте внимательно. Цвет мяса должен состоять из нескольких оттенков красного. Если на коже индейки имеются царапины и тёмные пятна, не покупайте такой продукт. Мясо хорошо вымываем. Кладём его на бумажные полотенца, которые впитают лишнюю влагу. Нарезаем индейку на небольшие кусочки. Перекручиваем мясо с помощью мясорубки. Кладём фарш в глубокую миску.

4. Хлеб отжимаем от лишней влаги. Добавляем его к фаршу и перемешиваем руками. Насыпаем к фаршу немного соли, прованских трав, чёрного молотого переца. Ещё раз всё размешиваем. Последним ингредиентом станут обжаренные лук и чеснок. Фарш готов.

5. Теперь нам необходимо слепить тефтели. Обязательно смочите руки в воде. Делаем из фарша мясные шарики. Обмакиваем их в муке и выкладываем на деревянной доске. Мука используется для панировки. Её можно заменить на сухари или полностью отказаться от панировки. Это никак не повлияет на вкус блюда. Ставим сковороду на плиту. Добавляем оливковое масло и равномерно распределяем его. Выкладываем тефтели на сковороду. Обжариваем их с каждой стороны на протяжении 10 минут. Когда тефтели будут готовы, уберите сковороду с плиты.

6. Готовим соус. Сливки наливаем в кастрюлю. Переносим её на огонь и подогреваем. Сыр натираем на мелкой тёрке. Добавляем его к сливкам. Постоянно перемешивайте соус. Следующими ингредиентами станут соль и перец. Вы также можете добавить любые другие специи.

7. Налейте к тефтелям готовый соус. Перемешайте тефтели. Добавьте к ним измельчённую петрушку. Вы также можете заменить её базиликом. Накрываем сковороду крышкой и тушим тефтели на протяжении 15-20 минут.

8. Для гарнира нам необходимо приготовить тальятелле. Наливаем в кастрюлю холодную воду и ставим её на огонь. Когда вода закипит, добавьте соль и положите пасту. Варить необходимо в течение того времени, которое будет указано на упаковке. Когда макароны будут готовы, слейте воду и оставьте их в дуршлаге.

9. Оформляем блюдо для подачи. Сначала кладём на тарелку тальятелле. Сверху на них выкладываем готовые тефтели. Полейте блюдо оставшимся сливочным соусом. Украсьте его рубленной зеленью и оливковым маслом. Подавать блюдо стоим горячим. Тефтели оценят все члены вашей семьи. Они отлично подойдут для сытного семейного обеда. Зовите всех к столу!

Пошаговый рецепт приготовления тефтелей в сливочно-сырном соусе

Даже самые простые рецепты можно приготовить абсолютно по-разному, придавая обычным продуктам особенные вкусовые качества. Ни один человек не сможет отказаться от такого нежного блюда. Вы можете приготовить его как для обычного ужина, так и для праздничного стола.

Время готовки: 1 час 10 минут.

Время приготовления: 40 минут.

Порций – 5.

Ингредиенты для тефтелей:

  • Говядина – 500 гр.
  • Масло растительное – для жарки.
  • Мука – 2 ст.л.
  • Лук – 1 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Молоко – 100 мл.
  • Орехи кедровые – 50 гр.
  • Хлеб белый – 100 гр.
  • Перец чёрный молотый – по вкусу.

Ингредиенты для соуса:

  • Укроп – по вкусу.
  • Петрушка – по вкусу.
  • Сливки – 2 ст.
  • Сыр – 75 гр.
  • Перец красный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Выбирая говядину, обращайте внимание на то, лежит ли мясо в луже воды. Таким способом продавцы заставляют мясо выглядеть лучше. Свежая говядина будет немного подсушенной. Подготавливаем мясо. Вымываем говядину и убираем с её поверхности лишнюю влагу с помощью бумажных полотенец. Нарезаем мясо на небольшие кусочки и кладём в блендер. Измельчаем говядину, превращая её в фарш.

2. Отделяем мякоть белого хлеба от корочек. Кладём её на тарелку и заливаем молоком. Оставляем хлеб набухать.

3. Лук промываем от грязи и песка. Снимаем с него шелуху. Мелко нарезаем лук. Чеснок очищаем. Натираем его на мелкой тёрке. Смешиваем лук и чеснок. Ставим сковороду на огонь. Смазываем её растительным маслом. Выкладываем на неё лук и чеснок. Обжариваем в течение 5 минут до появления золотистого оттенка.

4. Выкладываем орехи на сухую сковороду. Обжариваем их на протяжении 2-3 минут. Постоянно перемешивайте орехи. Когда кухню наполнит насыщенный ореховый запах, переложите их на тарелку. Теперь нам необходимо измельчить орехи до состояния крошки. Для этого проще всего использовать блендер.

5. Перекладываем фарш в миску. Добавляем к нему обжаренный чеснок и лук. Хорошо размешиваем. Высыпаем измельчённые орехи. Добавляем соль и чёрный молотый перец. Руками перемешиваем фарш. Последним ингредиентом добавляем куриное яйцо. Благодаря ему фарш будет хорошо лепиться, а во время приготовления тефтели не будут разваливаться.

6. Начинаем лепить тефтели. Окунаем руки в холодную воду. Начинаем катать мясные шарики. Они должны получаться примерно одинакового размера. В тарелку высыпаем 2 столовые ложки муки. В ней нам необходимо обвалять каждый мясной шарик. Вместо муки вы можете использовать панировочные сухари. Снова разогреваем сковороду и смазываем её растительным маслом. Выкладываем тефтели на расстоянии друг от друга. Обжаривайте их с каждой стороны на протяжении 5-7 минут. Когда тефтели будут готовы, накройте сковороду крышкой и уберите её с плиты.

7. Вымываем укроп и петрушку. Убираем с них лишнюю влагу бумажным полотенцем. Сыр натираем на крупной тёрке. Кладём зелень и сыр в блендер. Измельчаем их до однородности.

8. Наливаем сливки в кастрюлю. Ставим её на плиту. Нам необходимо прогреть сливки. Следите за тем, чтобы они не закипели. К тёплым сливкам добавляем смесь из сыра и зелени и немного красного перца. Взбиваем соус с помощью блендера.

9. Наливаем соус на сковороду. Аккуратно перемешиваем тефтели, чтобы каждый мясной шарик достаточно пропитался соусом. Снова накрываем сковороду крышкой и тушим тефтели на протяжении 15 минут. Вы также можете дополнительно посыпать их оставшимся сыром или зеленью.

10. Выкладываем тефтели на тарелку. Не стоит жалеть соуса, так как он делает вкус блюда более нежным и пикантным. Сверху вы можете добавить немного измельчённого укропа. В качестве гарнира можно приготовить картофельное пюре или отварить какую-нибудь крупу. Это блюдо является одновременно очень полезным и невероятно вкусным. Приступайте к дегустации.

Быстрый и простой рецепт тефтелей в сливках с грибами

Свободного времени не всегда хватает на то, чтобы приготовить масштабное горячее блюдо. Если к вам через час придут гости, а на стол абсолютно нечего поставить, этот рецепт станет вашим спасением.

Время готовки: 1 час 30 минут.

Время приготовления: 1 час.

Порций – 7.

Ингредиенты для тефтелей:

  • Свинина – 600 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец чёрный молотый – по вкусу.
  • Специи для мяса – по вкусу.

Ингредиенты для соуса:

  • Сливки – 300 мл.
  • Грибы – 200 гр.
  • Лук – 150 гр.
  • Сыр – 70 гр.
  • Масло сливочное – 30 гр.
  • Масло растительное – для жарки.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Вода – 300 мл.
  • Мука – 20 гр.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец чёрный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Приготовление блюда начинаем с соуса. Лук промываем в холодной воде. Очищаем его от шелухи. Нарезаем лук на небольшие кубики. Снимаем с чеснока шелуху и выдавливаем его через пресс. Сковороду ставим разогреваться на плиту. Смазываем её растительным маслом. Обжариваем лук и чеснок до появления золотистой корочки.

2. Грибы промываем в холодной воде. Кастрюлю наполняем водой и ставим её на плиту. Варим грибы на протяжении 5-7 минут. Достаем их из воды и нарезаем. Размеры кусочков могут варьироваться в зависимости от вашего желания.

3. Кладём грибы на сковороду к чесноку с луком. Жарим их буквально 2-3 минуты. Добавляем к ним 20 грамм муки. Перемешиваем ингредиенты и продолжаем жарить на протяжении 1-2 минут.

4. Сливки наливаем в кастрюлю. Ставим её на плиту и нагреваем содержимое. Добавляем к сливкам воду и перемешиваем. Высыпаем немного чёрный перец. Ещё раз все перемешиваем.

5. Наливаем тёплые сливки к грибам, луку и чесноку. Хорошо перемешиваем соус. Высыпаем к нему соль и специи. Сыр натираем на мелкой тёрке. Кладём его на сковороду. Размешиваем соус и ждём, когда он закипит. Тушите его на протяжении 5 минут. Постоянно перемешивайте соус, чтобы он не стал очень густым.

6. Вымываем вторую луковицу. Очищаем её. Нарезаем лук на кусочки произвольного размера. Кладём их в блендер и измельчаем.

7. Свинину промываем в холодной воде. Убираем с её поверхности лишнюю влагу. Нарезаем свинину на небольшие кусочки. Вы можете пропустить мясо через мясорубку либо воспользоваться блендером. Переложите фарш в тарелку. Добавьте к нему измельчённый лук, чёрный молотый перец, соль и специи для мяса. Руками перемешайте фарш, равномерно распределяя специи.

8. Окуните руки в холодную воду. Возьмите немного фарша и начинайте лепить тефтели. Вы можете обвалять их в муке или панировочных сухарях. Однако данный шаг не является обязательным. Ставим сковороду на плиту разогреваться. Смазываем её растительным маслом. Выкладываем тефтели на сковороду, соблюдая между ними небольшое расстояние. Обжариваем их на протяжении 5-7 минут.

9. Выливаем соус на тефтели. Перемешиваем их, равномерно распределяя соус. Накрываем сковороду крышкой и тушим тефтели в течение 20 минут.

10. Выкладываем готовые тефтели на тарелку. Пока они горячие, посыпьте их небольшим количеством натёртого сыра. Украсить блюдо можно свежей зеленью или измельчёнными орехами. В качестве гарнира рекомендуется подавать картофельное пюре. Приятного аппетита!

Ароматные рыбные тефтели в сливочном соусе

Цель данного рецепта состоит в том, чтобы вы могли есть и худеть одновременно. Такое блюдо прекрасно подходит для низкокалорийного рациона. Вы сможете приготовить его себе как на обед, так и на ужин. Несмотря на то, что блюдо очень сочное, оно остаётся лёгким и очень полезным.

Время готовки: 1 час 20 минут.

Время приготовления: 45 минут.

Порций – 7.

Ингредиенты для тефтелей:

  • Филе рыбы – 650 гр.
  • Молоко – 0,5 ст.
  • Хлеб – 70 гр.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Цедра лимона – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Мука пшеничная – 2 ст.л.
  • Перец – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.

Ингредиенты для сливочного соуса:

  • Масло сливочное – 20 гр.
  • Мука пшеничная – 2 ст.л.
  • Сливки – 200 мл.
  • Желток – 2 шт.
  • Сок лимона – 1 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Отделяем мякоть хлеба от корок. Положите её в тарелку и залейте молоком. Отставьте тарелку в сторону. В это время хлеб будет набухать.

2. Лук промываем и очищаем от шелухи. Нарезаем его на мелкие кубики. Снимаем с чеснока шелуху. Натираем его на мелкой тёрке или выживаем прессом. Смешиваем чеснок с луком.

3. Если вы приобрели целую рыбу, вам придется её почистить и выпотрошить. Для удобства стоит покупать готовое филе. Нам необходимо нарезать его на небольшие кусочки и положить в чашу блендера. Добавляем к рыбе измельчённый лук и натёртый чеснок. Затем кладём цедру лимона, куриное яйцо и хлеб, который нам необходимо заранее отжать. Соль и перец добавляем на свой вкус. Измельчаем все ингредиенты в фарш.

4. Теперь нам необходимо сформировать из фарша тефтели. Руки стоит заранее смочить в холодной воде, тогда вам будет легче формировать рыбные шарики. Лепим из фарша тефтели, а после окунаем их в муку. Готовые шарики кладём на тарелку.

5. Приступаем к приготовлению соуса. Ставим сковороду на плиту и ждём, когда она разогреется. Кладём на неё кусочек сливочного масла. Высыпаем муку и обжариваем ингредиенты, постоянно перемешивая их. На сковороду наливаем 200 миллилитров сливок. Варим соус на медленном огне. Постепенно добавляем к нему два яичных желтка и лимонный сок. Ещё раз перемешиваем соус и оставляем его тушиться на протяжении 5 минут.

6. Нам необходимо обжарить тефтели на другой сковороде. Ставим её на огонь и смазываем растительным маслом. Выкладываем тефтели на сковороду и обжариваем с каждой стороны. На это у вас уйдет примерно 7 минут. Когда тефтели подрумянятся, уберите скороду с огня и накройте её крышкой. Дайте им постоять на протяжении нескольких минут.

7. Когда соус начнёт кипеть, выкладываем к нему практически готовые тефтели. Следите, чтобы между ними сохранялось хотя бы небольшое расстояние. С помощью обычной ложки поливаем тефтели соусом. Накрываем сковороду крышкой. Блюдо будет тушиться ещё на протяжении 15 минут. Когда тефтели будут готовы, уберите сковороду с плиты и дайте им постоять ещё на протяжении 5 минут.

8. В качестве гарнира рекомендуется приготовить рис со шпинатом. Варите крупу на протяжении того времени, которое указано на упаковке. В среднем рис вариться около 15 минут. Обязательно заранее промойте его. Шпинат необходимо ошпарить, чтобы он стал мягче. Нарежьте его на мелкие кусочки и смешайте со сваренным рисом. Гарнир готов.

9. Подавать блюдо необходимо в горячем виде. Кладём тефтели на рис со шпинатом. Сверху добавляем сливочный соус. Украсить блюдо можно свежей зеленью. Скорее накрывайте на стол и подавайте это нежное блюдо.

Очень вкусные тефтели в сливочно-чесночном соусе

Из мясного фарша можно приготовить много разнообразных блюд. Однако именно этот рецепт отлично подойдёт для тихого семейного ужина. Необычный соус делает блюдо намного ароматнее и нежнее. Ещё одно важное достоинство заключается в том, что оно готовить очень быстро и легко.

Время готовки: 1 час 20 минут.

Время приготовления: 50 минут.

Порций – 4.

Ингредиенты для тефтелей:

  • Свинина – 400 гр.
  • Хлеб – 50 гр.
  • Молоко – 3 ст.л.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Хмели-сунели – 1 ч.л.
  • Перец чёрный молотый – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сливки – 1 ст.л.
  • Мука пшеничная – 3 ст.л.
  • Масло растительное – для жарки.

Ингредиенты для соуса:

  • Вода – 1 ст.
  • Сливки – 50 гр.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Мука пшеничная – 1 ч.л.
  • Соль – 3 гр.
  • Хмели-сунели – 1 ч.л.
  • Перец чёрный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Для фарша вы можете использовать как чёрный, так и белый хлеб. Отделяем мякоть от корочки и кладём её в небольшую миску. Заливаем хлеб молоком. Оставляем его набухать в течение 2-3 минут.

2. Вы можете использовать для приготовления уже готовый фарш. В данном рецепте мы будем делать его самостоятельно. Свинину необходимо хорошо промыть и выложить на бумажные полотенца. Они впитают в себя лишнюю влагу. Нарезаем мясо на произвольные кусочки. Не рекомендуется очищать поверхность свинины от жира. Благодаря ему тефтели получатся более нежными. Далее вы можете воспользоваться мясорубкой или заменить её блендером. Пропускаем свинину через мясорубку. Готовый фарш выкладываем в тарелку.

3. Лук промываем и очищаем от шелухи. Нарезаем его на небольшие кусочки либо натираем на тёрке. Снимаем с чеснока шелуху. Натираем его на мелкой тёрке и смешиваем с луком.

4. Добавляем к фаршу смесь лука и чеснока. Хорошо размешиваем мясо. Насыпаем к нему хмели-сунели и немного чёрного молотого перца. Ещё раз размешиваем фарш.

5. Выжимаем из хлеба лишнее молоко. Добавляем его к фаршу и размешиваем до однородности. Следующим ингредиентом становится яйцо. Благодаря ему фарш будет хорошо лепиться, а тефтели не развалятся во время приготовления. Начинаем размешивать фарш руками. Добавляем 1 столовую ложку сливок и ещё раз всё перемешиваем. Вы можете заменить сливки на сметану. Теперь нам необходимо отбить фарш. Соберите его руками, а после киньте обратно в миску. Делайте это на протяжении 1-2 минут. Данная процедура сделает фарш однородным. Из него будут хорошо лепиться шарики.

6. Приступаем к лепке тефтелей. Заранее смочите руки в воду. Возьмите небольшое количество фарша и сформируйте мясной шарик. В небольшую тарелку насыпаем 3 столовые ложки пшеничной муки. Обваливаем в ней все тефтели. Мука используется для панировки. Вы можете заменить её на панировочные сухари.

7. Ставим сковороду на плиту. Добавляем на неё растительное масло. Выкладываем тефтели на небольшом расстоянии друг от друга. Обжариваем их с каждой стороны. На это у вас уйдёт примерно 5-7 минут.

8. Приступаем к подготовке соуса. В отдельную ёмкость наливаем сливки и добавляем к ними воду. Насыпаем чайную ложку муки и размешиваем соус до полной однородности. Снимаем с чеснока шелуху. Вы можете натереть его на мелкой тёрке или выдавить с помощью пресса. Добавляем его к соусу. Насыпаем хмели-сунели и чёрный молотый перец. Ещё раз перемешиваем соус.

9. Заливаем тефтели готовым сливочно-чесночном соусом. Несколько раз переворачиваем мясные шарики, чтобы они хорошо пропитались. Накрываем сковороду крышкой и тушим тефтели на протяжении 25 минут. Если вы хотите, чтобы соус остался жидким, увеличьте количество воды, которое вы используете во время его приготовления.

10. Когда время выйдет, уберите сковороду с плиты и оставьте тефтели под крышкой ещё на 10 минут. Готовое блюдо выкладываем на тарелку. Украсить его можно измельчённой зеленью. Например, петрушкой или зелёным луком. В качестве гарнира приготовьте рис или картофельное пюре. Если вы готовите это блюдо для своих детей, уменьшите количество используемого чеснока. Тефтели готовы. Осталось только их попробовать.

Рыбные тефтели в сливочном соусе пошаговый рецепт с фото

Готовим рыбные тефтели в сливочном соусе, они получаются аппетитными, нежными, вкусными и невероятно питательными. На мой взгляд, такой рецепт прекрасная возможность внести приятное разнообразие в рыбное меню. Такие тефтели с удовольствием едят не только взрослые, но и дети.

Рыбный фарш приготовим самостоятельно, добавим рис, лук, яйцо и специи по вкусу. Сливки можно взять с любым процентом жирности. Фрикадельки подавать к столу можно с любыми гарнирами, зеленью, свежими овощами, соленьями.

Ингредиенты

  • Хек — 300 г
  • Вареный рис — 120 г
  • Лук репчатый — 50 г
  • Куриные яйца — 1 шт.
  • Сливки 15% — 150 мл
  • Соль — 1 г
  • Черный молотый перец — 1 г
  • Масло растительное — 2 ст. л.

Как приготовить тефтели из хека в сливочном соусе

  1. Рыбу заранее достать из морозильной камеры, очистить от кожи и удалить хребет. Переложить филе хека в чашу кухонного блендера.

  2. Добавить в чашу к рыбе одно куриное яйцо.

  3. Очистить лук, нарезать кубиками и добавить в чашу блендера.

  4. Измельчить все ингредиенты в однородный фарш.

  5. Переложить фарш в миску, добавить соль и перец, всыпать вареный рис.

  6. Перемешать все тщательно. По желанию в рыбный фарш можно добавить специи или зелень.

  7. Сковороду разогреть и влить растительное масло, из рыбного фарша сделать небольшие тефтели. Выложить их в сковороду и обжарить с каждой стороны по 3 минуты, до румяной корочки.

  8. Залить тефтели сливками и тушить под крышкой 5 минут. При желании можно увеличить количество сливок, чтобы подливы было больше.

  9. Рыбные тефтели в сливочном соусе готовы. Подавать к столу с овощным салатом, картофельным пюре или соленьями.

    Если вы любите рыбные блюда, то также рекомендую приготовить сочные котлеты их хека.

Приятного аппетита!

4 рецепта на сковороде, в духовке со сливками

Приготовим сочные тефтели из мясного фарша с рисом в сливочном соусе. Классикой крупяных добавок является рис. Именно благодаря ему, фарш приобретает воздушность, а готовое блюдо отличается более нежным вкусом. Заключительный вкусовой штрих придаёт тефтелям подлива из сливок.

Предлагаю несколько рецептов мясных шариков, они помогут вам выбрать приготовить для детей и мужа вкусный обед или ужин.

Ингредиенты

  • мякоть свинины – 500 г;
  • рис отварной – 200 г;
  • яйца – 1 шт.;
  • сливки 10-15% — 200 мл;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • масло растительное – 20 мл;
  • перец чёрный молотый – по вкусу;
  • батон 100 г,
  • соль – по вкусу.

Приготовление

В большинстве случаев тефтели вначале обжаривают, а потом тушат в соусе. Я предпочитаю готовые мясные шарики сразу выкладывать в соус и тушить. Таким образом, они станут более мягкими, сочными, нежными.
В первую очередь займёмся фаршем. Сначала замочим в холодной воде белый хлеб, потом тщательно помоем свинину и перекрутим в мясорубке. Берите любую мякоть. Это может быть вырезка, гуляш, шейка, лопатка, задняя часть. Белый хлеб достаем из воды, отжимаем и тоже пропускаем через мясорубку. Выкладываем фарш, перекрученную булку в миску.

В миску с измельченным хлебом и мясом вбиваем яйцо.

Рис мы заранее отварили, теперь добавляем в миску с фаршем. А также различные специи (если в этом есть необходимость). Специи и сухие травы на ваш вкус.  Конечно, всё тщательно перемешаем и не забудем посолить. Фарш полностью готов.

Морковь тщательно вымоем, очистим. Ополоснув, натираем на терке, выкладываем в сковороду. Также поступаем с луком. Только вместо тёрки, нарежем его мелко, добавим к моркови в сковороду. Ставим сковороду на плиту, добавляем подсолнечное масло.

На небольшом огне, не забывая помешивать, обжариваем овощи до мягкости, как принято говорить, до «стеклянного» состояния лука.

По готовности овощей, добавляем в сковороду сливки, перемешиваем и конечно солим. Соус готов.

Наступает ответственный момент. Формируем тефтели. Смачиваем руки в воде, набираем из миски фарш, аккуратно лепим мясные шарики. От их размера будет зависеть длительность приготовления блюда. Но очень маленькими их делать не стоит, тогда это будут уже фрикадельки. Готовые, будущие тефтели сразу выкладываем в сковороду с соусом. Добавим для аромата пару маленьких лавровых листиков, ставим сковороду на плиту.

На среднем огне, не допуская бурного кипения, будем тушить наше блюдо примерно 25-30 минут до полной готовности.

Ароматные, нежные и очень вкусные тефтели из фарша со сливочной подливой выкладываем на тарелку с гарниром, поливаем соусом.

Рецепт тефтелей в сливках

Тефтели – это мясные шарики, которые делаются из любого вида мяса с добавлением риса, овощей, хлеба. Подаются во всех уголках мира. Турецкая кюфта, шведские аранчини – тоже вариации тефтелей. В Европе их чаще всего делают из говядины со свининой, с добавлением риса, лука и моркови. А в соус добавляют спелые томаты. Более нежирные вариант готовится из куриного или индюшачьего фарша в нежном сливочном соусе.

Тефтели можно приготовить впрок, увеличив вдвое количество ингредиентов из рецепта, заморозить, потом использовать как дополнение в овощные супы или ПП щи. По этому рецепту тефтелей в сливочном соусе вы приготовите очень вкусное и нежное мясное блюдо.

Ингредиенты:

  • Грудка куриная – 300 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • сливки жирные – 50 г;
  • соль – по вкусу;
  • перец – щепотка;
  • масло растительное – 1 ч. л.

Для соуса:

  • сливки жирностью 33% – 200 мл;
  • мука пшеничная в/с – 1 ч. л.;
  • соль – по вкусу;
  • зелень укропа – 1 пучок.

Время приготовления: 30 мин.

Приготовление: 

  1. Куриную грудку обмыть, зачистить от кожи и косточек. Обсушить. Нарезать произвольно кусочками. Пропустить мясо через мясорубку или блендер. В фарш добавить порезанный репчатый лук. Еще раз перемалываем все. Посолить, добавить специи и добавить жирных сливок. Яйцо вбить в куриный фарш. Тщательно перемешать все. Фарш должен быть кремообразной, однородной консистенции.
  2. Катаем тефтели. Размер зависит от ваших предпочтений, но чем меньше шарики, тем быстрее они протушатся. И да, маленькие тефтели любят все дети. Ладони смочить водой или растительным маслом, так фарш не будет к ним липнуть, сформировать шарики ровной формы.
  3. Выложить заготовки на сковороду, чуть сбрызнутую маслом, немного припустить под закрытой крышкой с каждой стороны по 3 минуты. Не нужно зажаривать корочку, фарш должен чуть-чуть схватится, чтобы впоследствии тефтели не потеряли форму.
  4. Готовим сливочную подливу. Для этого в чаше смешаем сливки, немного муки для густоты, соль, перец. Можно добавить любимые специи. Хорошо перемешать венчиком до полного растворения муки.
  5. Залить тефтели соусом и тушить под крышкой еще 5-7 минут. В конце приготовления посыпать рубленым укропом.

Куриные тефтели в сливках просто тают во рту. Подавайте их с картофельным пюре или отварным рисом.

Тефтели со сливками и сыром в духовке

Тефтели выходцы с Востока, когда-то появились в Европе, где пленили всех, а потом в той или иной интерпретации, «разбрелись» по всему миру. Как их только не готовят, какие только ингредиенты не употребляют. Фарш из мяса индейки легче в работе с тефтелями, так как лучше держит форму. Этот рецепт запеченных тефтелей в сливочном соусе в духовке будет украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

  • Филе индейки — 500 г;
  • Яйцо куриное – 2 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Батон белый – 100 г;
  • Сливки 20 % — 150 мл;
  • Вода 100 мл;
  • Сыр твердый – 70 г;
  • Мука пшеничная -1 ч.л.;
  • Масло растительное – 3 ст.л.

Приготовление:

Филе индейки порезать на кусочки. Ту же процедуру провести с очищенным репчатым луком. С помощью мясорубки с некрупной решеткой дважды прокрутить мясо и лук.

Пару кусочков батона или белого хлеба без корочки замочить в теплой кипяченой воде, отжать лишнюю жидкость и пропустить через мясорубку. В отдельной емкости миксером взбиваем куриное яйцо в однородную массу. Добавляем его в фарш из мяса и хлеба. Солим, перчим.

Перемешиваем фарш. Формируем из полученного фарша шарики среднего размера круглой формы.

Заготовки выкладываем в форму для запекания. Форму предварительно нужно смазать с помощью кисточки растительным маслом. Выкладывать тефтели нужно так, чтобы между ними оставалось достаточно места, так как в процессе приготовления они достаточно увеличиваются в размере.

Готовим соус. Для этого в сотейник наливаем жирные сливки, воду, добавляем натертый сыр, соль, перец, немного муки, смешиваем. Хорошо раскрывается в соусе добавленный мускатный орех. Но это по желанию. Перемешать все ингредиенты и немного припустить на медленном огне до образования однородной консистенции соуса. Совет: для соуса лучше использовать твердые сорта сыра, такие как пармезан, швейцарский, российский.

Заливаем тефтели сливочно-сырным соусом — он должен полностью их покрывать.

Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 190-200°C духовку. Запекаем 40 минут.

Посыпьте зеленью и подавайте. Приятного аппетита!

Куриные тефтели в сливочно-чесночном соусе на сковороде

Тефтели по этому рецепту можно приготовить из говядины или свинины. Они получатся очень сочными с аппетитным чесночным соусом из сметаны. Но если хочется чего-то легко усвояемого, с нежной, ароматной подливой, то лучше использовать куриное филе и нежирные сливки.

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 500 г;
  • Лук репчатый — 1 шт.;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Рис – 100 г;
  • Сливки – 200 г;
  • Молоко – 200 г;
  • Мука пшеничная – 1 ст.л.;
  • Соль, перец – по вкусу;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Зелень – 1 пучок.

Приготовление: 

Самый вкусный фарш – это, конечно, фарш сделанный своими руками. Пропустим помытое и обсушенное филе курицы через мясорубку. Очищенный лук тоже пропустить через решетку. Тщательно перемешать с филе.

Добавить 1 взбитое яйцо. Посолить, поперчить выдавить 1 зубчик чеснока через пресс. Перемешать. Рис сварить в подсоленной воде до полуготовности. Остудить. Добавить к остальным ингредиентам. Хорошо вымесить фарш.

В отдельную мисочку налить холодной воды. Формируем маленькие тефтели. Смачиваем руки каждый раз, чтобы мясные шарики не прилипли к сковороде.

Получается большое количество тефтелей, часть из которых можно заморозить и использовать в следующий раз.

Для соуса смешиваем сливки, молоко, соль, чеснок и муку. Хорошенько взбить венчиком до растворения комочков. Поставить на средний огонь. Когда соус «запыхтит», снимаем его с плиты. Выкладываем тефтели на сковороду к соусу. Тушим под крышкой 25 мин. на небольшом огне.

Готовое блюдо посыпаем рубленой зеленью. Такие «мясные ежики» подойдут для детского питания, для людей, заботящихся о своем здоровье и желающих сбросить лишний вес.

Фрикадельки в сливочном соусе Рецепт

Очень хорошо! Я использовала только горох, без спаржи и грибов, и мой муж не мог есть его достаточно быстро!

Получилось неплохо. Д.Х. хочет, чтобы я когда-нибудь снова это сделал. Я использовала только горох. DH не любит грибы, поэтому я не стал их использовать и вместо этого использовал крем-суп из сельдерея. При приготовлении соуса я добавил еще 1/2 ц молока, потому что он был очень густым. Я не использовал необязательную рикотту, потому что у меня ее не было. Мой соус был для меня слишком соленым со всеми ингредиентами, и я думаю, что рикотта помогла бы ему смягчить.В итоге я добавил немного сметаны, и это помогло с соленостью. Я раздвоил бекон (убрав половину капель) и использовал около 14 фрикаделек. В целом приятный рецепт, который легко изменить в соответствии с вашими предпочтениями.

Это было вкусно! У меня не было бекона или спаржи, я также добавила сметану, но в остальном я следовала рецепту, и нам с мужем это очень понравилось! Это рецепт, отличный от всего, что я когда-либо пробовал — приятное отличие от обычных вкусов!

детям понравилось, использовали горох вместо спаржи и нарезанный бэби-колокольчик (упаковка 8 унций)

Я отказался от бекона, использовал сливки и немного 2% молока, потому что у меня не было цельного молока.Не нуждалась в соли, потому что порошок ранчо был соленым. Всем понравилось!

Это было нормально. Я надеялся на больше аромата, особенно потому, что в нем была заправка ранчо. Я вообще не чувствовал его вкуса. К тому же он был слишком толстым. Если вы сделаете это, добавьте еще молока.

Я приготовил это как блюдо с фрикадельками, а не как еду, поэтому я не делал макароны, не добавлял спаржу или грибы. Прочитав несколько отзывов, я решил использовать обезжиренное молоко, а не цельное. Я удвоил часть рецепта «подливки» и использовал одну банку грибных сливок и одну банку сливок из сельдерея — я также добавил несколько ложек сметаны.Я также утроила количество бекона и приправы для ранчо. Всем это понравилось, и они даже добавили дополнительную подливку в картофельное пюре. Определенно хранитель!

Сочетается с хорошим красным вином.

Я доработал это письмо и обнаружил, что ему не хватает вкуса. Когда я добавила к нему на тарелку соль и немного бальзамического уксуса, получилось довольно вкусно. Я сделаю это снова.

Шведские фрикадельки — чертовски вкусно

Ничто не сравнится с домашними фрикадельками в сливочно-соусном соусе, и да, они на вкус намного лучше, чем версия из ИКЕА!

Помните те поездки в Ikea, где недорогие предметы мебели — это последнее, о чем вы думаете, но все, о чем вы можете думать, — это те удивительные шведские фрикадельки? Ну, это всегда был я.Но с тех пор, как мы переехали в Bay Area, ближайший к нам магазин Ikea находится в центре самого оживленного района во всем городе, поэтому очень трудно получить мою шведскую фрикадельку, когда это необходимо. К счастью, я нашел домашнюю версию, которая на вкус даже лучше оригинала.

Эти шведские фрикадельки были в моем списке почти 3 года, и я так рад, наконец, вычеркнуть это из своего списка.Я не знаю, почему мне потребовалось так много времени, чтобы сделать его — его так легко приготовить, и он действительно в миллион раз лучше, чем версия Ikea. Кроме того, вы всегда можете приготовить огромную партию фрикаделек (удвоив или утроив рецепт) и хранить сырые тефтели в морозильной камере. Если у вас есть тяга к шведским фрикаделькам, вы можете просто разморозить этих малышек на ночь. Так просто и легко, правда?

И соус — вы не можете забыть о том сливочно-небесном соусе, которым эти фрикадельки приправлены подрумянившимися кусочками фрикаделек.Эти кусочки фрикаделек, прилипшие ко дну сковороды, действительно делают подливку такой, какая она есть. Я практически мог его выпить! Только не забудьте добавить немного больше, если вы будете подавать их на подушке из яичной лапши — вам действительно нужно, чтобы порция проглотила!


Шведские тефтели

Урожайность: 6 порций

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 40 минут

Ничто не сравнится с домашними фрикадельками в сливочном соусе соус, и они на вкус намного лучше, чем версия ИКЕА!

Шведские фрикадельки

15 минут 25 минут

Chungah Rhee

Состав:

  • 2 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
  • 1 лук, нарезанный кубиками
  • Говяжий фарш 1 фунт
  • 1 фунт свинины
  • 1/2 стакана Панко *
  • 2 больших яичных желтка
  • 1/4 чайной ложки молотого душистого перца
  • 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Для подливки
  • 1/4 стакана несоленого масла
  • 1/3 стакана универсальной муки
  • Говяжий бульон 4 чашки
  • 3/4 стакана сметаны
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки

Инструкции:

  1. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне.Добавьте лук и готовьте, часто помешивая, примерно 2-3 минуты, пока лук не станет полупрозрачным.
  2. В большой миске смешайте говяжий фарш, свиной фарш, панко, яичные желтки, душистый перец, мускатный орех и приготовленный лук; Добавить соль и перец по вкусу. Деревянной ложкой или чистыми руками перемешайте до однородного состояния. Раскатайте смесь в фрикадельки размером от 1 1/4 до 1 1/2 дюйма, образуя примерно 24 фрикадельки.
  3. Добавьте в сковороду оставшуюся столовую ложку оливкового масла. Добавляйте фрикадельки порциями и готовьте, пока все стороны не подрумянятся, примерно 4-5 минут.Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
  4. Чтобы приготовить подливку, растопите масло в сковороде. Вмешайте муку, пока она не подрумянится, около 1 минуты. Постепенно вбить говяжий бульон и варить, постоянно взбивая, примерно 1-2 минуты, пока он не загустеет. Вмешайте сметану; Добавить соль и перец по вкусу.
  5. Добавьте фрикадельки и готовьте, периодически помешивая, пока не прогреется и не загустеет, около 8-10 минут.
  6. Подавайте сразу же, при желании украсив петрушкой.

Примечания:

* Панко — это панировочные сухари в японском стиле, которые можно найти в азиатском разделе местного продуктового магазина.

По материалам Jo Cooks