Свинина в духовке — рецепты с фото на Повар.ру (552 рецепта свинины в духовке)

Мясо по-французски с картофелем 4.5

Популярное и очень вкусное блюдо из мяса запеченного с картофелем под красивой корочкой из плавленного сыра. Мясо по-французски с картофелем — это то, что непременно стоит попробовать! …далее

Добавил: Deemmaq 05.12.2013

Свинина в духовке 4.6

Вашему вниманию — простой, но очень эффективный рецепт свинины в духовке. При помощи этого рецепта вы без труда приготовите горячее блюдо, которое можно смело ставить даже на праздничный стол. …далее

Добавил: Евгений Лем 29.04.2013

Шашлык в духовке в банке 4.2

Шашлык в духовке в банке готовится очень легко, а получается невероятно сочным и вкусным. Для приготовления мы используем трехлитровую банку, а мясо и маринад могут быть, по сути, любыми. …далее

Добавил: Gertruda 22.05.2014

Шашлык из свинины в духовке 4.5

В данном рецепте ставится и успешно решается задача — как приготовить шашлык из свинины в духовке намного вкусней, чем на углях. Я знаю, что это возможно, и теперь расскажу, что для этого нужно 🙂 …далее

Добавил: Gertruda 22.05.2014

Свинина по-валлийски 4.6

В Великобритании на полуострове Уэльс живут валийцы-кельтский народ. Они готовят вот такую вкусную и изысканную еду. Восхитительный вкус и великолепный аромат. Результат превзойдёт все ваши ожидания! …далее

Добавил: Маришка Т. 23.12.2018

Свинина с орехами 4.5

Вкусное, сочное и аппетитное мясо со вкусом обжаренных орехов, которое запекается в духовке и готовится без особых хлопот. Это очень вкусно, поверьте! Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Натали 16.01.2019

Запеченная свиная корейка 5.0

Сочное, нежное и простое в приготовлении запеченное мясо! Отличный вариант для будней и праздника. Если вы сделаете всё по предложенному рецепту, то мясо будет таять во рту! …далее

Добавил: Натали 04.01.2019

Отбивная из свинины на косточке 3.8

Отбивная на косточке – изумительное блюдо, не только невероятно вкусное, но и аппетитное! Приготовив его, вы почувствуете себя в дорогом ресторане, где вам подают лучшее блюдо от шеф-повара. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 02.11.2016

Мясо, запечённое гармошкой 4.6

Мясо, запечённое в духовке-это всегда очень вкусно. Колоритное, сытное и оригинальное мясное блюдо к праздничному столу! Всем давно знакомая мясная «Гармошка» по новому, ни помидор, ни сыра в ней нет. …далее

Добавил: Маришка Т. 23.12.2018

Вепрево колено 4.6

Предлагаю приготовить одно из традиционных чешский блюд, которое подается к пиву и не только. Рулька варится в темном пиве, а после запекается под пикантным маринадом из горчицы и меда. Итак, смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 24.01.2017

Мясо «под снегом» 4.4

Если вы тоже любите сочное, поджаристое, ароматное и вкусное мясо, то обязательно загляните в этот интересный рецепт. Блюдо из разряда «хоть в пир, хоть в мир»! Уверена, вы такого ещё не пробовали! …далее

Добавил: Натали 16.12.2018

Свиная корейка «Ничего лишнего» 4.4

Любителям вкусно и сытно покушать этот рецепт понравится! Большой и вкусный кусок мяса, картошечка на гарнир. Дополните свежими овощами и прекрасный ужин готов! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 05.09.2018

Свинина в горчице в рукаве 4.1

Вкуснейшее мясо, нежное, ароматное, буквально тает во рту! Затраты минимальные, а результат просто превосходный. Непременно попробуйте, ну очень вкусно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 14.01.2019

Подчеревок запеченный 4.4

Я покажу вам два варианта маринада для запекания свинины. Выбирайте на свой вкус, мне нравятся оба. Аромат сказочный, все бегают вокруг духовки не в силах дождаться! …далее

Добавил: Вика Василенко 28.11.2018

Мясо в духовке со сметаной 3.8

Предлагаю вариант, как вкусно и сытно разнообразить семейный ужин или обед: мясо в духовке со сметаной. Блюдо получается невероятно нежным и сочным, а готовится очень просто, буквально за 30 минут. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 26.06.2016

Буженина в рассоле 4.0

Вместо колбасы на завтрак предлагаю приготовить буженину, сочное и вкусное мясо понравится всем, дополнить его можно овощами свежими или квашеными. …далее

Добавил: Вика Василенко 28.11.2018

Мясо по-французски с помидорами 4.6

Мясо по-французски с помидорами — отличное праздничное блюдо для ужина в кругу друзей или членов семьи. Мясо получается очень сочным и нежным, а блюдо — ароматным и аппетитным. …далее

Добавил: Aelita 10.05.2013

Рулетики мясные к праздничному столу 4.7

Мясные рулетики – идеальная закуска к любому столу, и к праздничному, и к будничному. Такие рулетики можно приготовить с любой начинкой, но мне очень нравится вариант с грибами, яйцом и сыром. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.02.2017

Ребра дракона в красном вине 4.7

Сегодня хочу поделиться с вами отличным рецептом, как приготовить ребра дракона в красном вине. Это блюдо идеально подойдет для посиделок с друзьями, когда все не за рулем. Давайте пробовать! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 01.05.2017

Свиные кусочки в кока-коле 4.7

Маринадов и соусов для мяса существует огромное количество. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить свиные кусочки в кока-коле, которая играет роль одновременно и маринада, и соуса. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.05.2017

Свинина, запеченная кусочками в фольге 4.0

Я очень люблю мясо, близкое по вкусу к шашлыку, но мне хотелось сделать его более нежным, сочным, в соусе. Так и вышло. Делюсь рецептом, как приготовить свинину, запеченную кусочками в фольге. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 11.09.2016

Вкусное мясо в духовке 4.4

Не знаете, чем накормить мужа, пришедшего с работы? Мой ответ простой — мясом. Да-да, что может быть вкуснее, чем сочное, с хрустящей корочкой мясо, запеченное в духовке? Предлагаю мой любимый рецепт! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 23.05.2016

Тушенка из свинины в духовке 4.3

Скажу вам честно, готовить тушенку из свинины самостоятельно — это отличная идея, ведь своя тушенка всегда получается вкусной, хранится она долго, а при необходимости ее можно просто разогреть. …далее

Добавил: Dashuta 08.12.2014

Запеченная свиная рулька 4.1

Хочу поделиться с вами уникальным рецептом, как приготовить запеченную свиную рульку с пивом и чесноком. Вкус и аромат готового блюда просто шикарный, советую попробовать всем (особенно мужчинам)! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 28.12.2016

Моравский врабец 5.0

Сегодня хочу поделиться с вами еще одним рецептом традиционной чешской кухни. Моравский врабец – это мясо, тушенное в духовке в бульоне с большим количеством лука и чеснока. Получается вкусно и сытно. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 10.01.2017

Мясные рулетики к праздничному столу 4.3

Мясные рулетики с оригинальной начинкой – идеальная закуска к праздничному столу. Рулетики не только жарятся на сковороде, но и тушатся в духовке под сметанным соусом! Это очень вкусно! Пробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 28.12.2016

Чар сиу 5.0

Свинина Чар сиу — это одно из самых распространенных блюд китайской кухни. Обычно эту свинину подают без соуса, так как она уже полна вкуса и сочности. Заходите, я покажу, как приготовить Чар сиу! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 18.02.2017

Свиные кармашки с грибами и сыром 3.4

Свиные кармашки с грибами и сыром – блюдо, достойное любого праздничного стола. Оно просто невероятно вкусное, сытное, сочное и ароматное. Здесь соединилось все самое вкусное – мясо, грибы и сыр! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 18.06.2017

Ребрышки в медово-соевом соусе 4.4

Приготовленные таким образом ребрышки станут отличным горячим блюдом для всей семьи. Готовятся они в духовке, медово-соевый соус придаёт рёбрышкам невероятный вкус и пленительный аромат! …далее

Добавил: Dashuta 28.10.2013

Вепршова жебирка 4.5

Это традиционное блюдо чешской кухни — ребрышки, запеченные в медово-горчичном маринаде. Невероятно ароматное и сочное блюдо, калорийное. Процесс приготовления не быстрый, но поверьте: оно того стоит! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.03.2017

Запеченный рулет «Поркетта» из свинины 5.0

Поркетта — запеченный рулет из свинины с хрустящей румяной кожей. Это традиционное итальянское блюдо, которое готовят к каждому празднику и фестивалю. Поркетта вкусная как горячая, так и холодная. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 27.12.2017

Свиной карбонат 4.5

Свиной карбонат представляет собой большой цельный кусок вырезки, который запекают самыми разнообразными способами. Такой вариант приготовления мяса впервые появился во Франции. Предлагаю приготовить! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 13.07.2016

Свинина в специях 5.0

В силу своей занятости я очень люблю простые в приготовлении блюда, но в то же время очень вкусные, сытные и такие, которые можно подать с небольшим гарниром, и получится полноценный обед или ужин. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 21.10.2017

Свиной окорок, запечёный в рукаве 5.0

Ароматная свинина, запечённая в рукаве. Не жирная, но и не сухая, нежная и очень вкусная! Специи придают мясу особенный аромат и восхитительный непередаваемый вкус. Угощайтесь! …далее

Добавил: Маришка Т. 22.01.2019

Ароматная свинина, запеченная с грушами 4.5

Запеченная с грушами винина — блюдо невероятно вкусное и ароматное! Это блюдо чаще всего я готовлю к праздникам, но можно и побаловать своих родных вкусным и сытным ужином с участием такой свининки. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.01.2018

Стейки с грибами и сыром 4.2

Мясо — одна из самых важных составляющих праздничного стола. Если есть хороший стейк, то и праздничный ужин будет отличным. Стейк с шампиньонами и сыром получается сочным, нежным и ароматным. …далее

Добавил: Маришка Т. 30.12.2018

Рулька свиная 3.7

Рулька — это часть свиного окорока, находящаяся у коленного сустава. Мяса в этом месте много, но оно твёрдое, поэтому его нужно правильно запечь. Тогда появится сочность и правильная текстура. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 08.01.2019

Жаркое из свинины, фаршированное яблоками и клюквой 5.0

Если у вас есть хороший кусок свинины и вы хотите удивить гостей очень вкусным блюдом, то забирайте этот проверенный рецепт. Жаркое из свинины, фаршированное яблоками и клюквой — вкуснотища! …далее

Добавил: Леся Федунова 22.01.2019

Свиная голова запеченная в духовке 4.2

Рассказала мне, как приготовить свиную голову, запеченную в духовке, когда-то давно моя тетя. У нее всегда это очень хорошо получалось. Теперь этим же могу похвастаться и я! …далее

Добавил: Оксана Крамар 18.07.2017

рецепт в духовке от Шефмаркет

Казалось бы, что может быть сложного в готовке мясных блюд для опытного повара. Но везде есть свои нюансы. Лучше всего получается мясо, когда оно запеченное в фольге, а рецепты его приготовления мы вам подскажем. Время, необходимое для запекания, устанавливается в зависимости от разных факторов – вида мяса, наличия маринада, времени маринования, размеров куска.

Естественно, что цельный кусок будет запекаться дольше, чем стейки или ребра. Обо всех особенностях вы узнаете из наших рецептов запекания мяса в фольге. Благодаря нашим пошаговым инструкциям и рекомендациям процесс готовки не займет слишком много времени и не доставит вам хлопот.

Свинина с чесноком в фольге

Один из самых простых рецептов запекания мяса в духовке в фольге. Непосредственно ваши труды займут от силы четверть часа. Остальное время свинина будет мариноваться, а затем запекаться.

Необходимые ингредиенты

Перечень продуктов для данного блюда совсем небольшой:

• Свинина (грудинка или шейная часть) – 0,5 килограмма;
• Чеснок (свежий) – 3 зубчика;
• Специальные приправы для свинины или разных видов мяса;
• Соль – на свой вкус.

Мясо необходимо брать цельным куском. Если он будет больше по весу, то можете просто добавить немного чеснока.

Свинина с чесноком в фольге: пошаговый рецепт с фото

Процесс приготовления

Сначала замаринуем свинину, а затем отправим ее в духовку:

1. Мясо вымываем под прохладной водой и обсушиваем, используя бумажное полотенце. Затем по всей длине делаем небольшие надрезы.
2. Чесночные зубчики чистим и нарезаем небольшими слайсами. Нашпиговываем нарезанным чесноком мясо (по всем надрезам).
3. Натираем свинину выбранными специями по всей поверхности. Количество приправ выбирайте исходя из своих гастрономических предпочтений. Затем солим мясо (ориентируйтесь на свои предпочтения по соли) и оставляем мариноваться на протяжении 50–60 минут.
4. По истечении часа заворачиваем замаринованную свинину в фольгу и укладываем на противень либо же в форму для запекания.
5. Духовку нужно разогреть заранее, выставив ее на 200 градусов. Запекать будем на протяжении часа.
6. Приготовленную свинину достаем из духовки и отрезаем от куска необходимое количество порционных кусков.

Свиное мясо, запеченное в фольге в духовке по этому рецепту, получается сверхнежным и невероятно вкусным, а употреблять его можно как в горячем (сразу после готовки), так и в остывшем виде – в качестве закуски.

Буженина, запеченная в фольге

Благодаря использованию набора сухих трав, горчицы и подобранных приправ, а также выбранному способу запекания в фольге, мясо в духовке получается очень нежным и ароматным.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления домашней буженины нам потребуются:

• Говядина (цельный кусок) – 0,7 килограмма;
• Сушеный базилик – 1 чайная ложка;
• Чеснок – 4 зубчика;
• Соль – половина чайной ложки;
• Перец (горошком) – 3–4 штуки;
• Тимьян – половина чайной ложки;
• Паприка молотая – 1 чайная ложка;
• Горчица (желательно острая) – половина чайной ложки.

Данное количество ингредиентов рассчитано на 8 порций готового блюда. Нужно больше – увеличивайте пропорционально.

Буженина, запеченная в фольге: пошаговый рецепт с фото

Процесс приготовления

Прежде чем запекать говядину в фольге, ее нужно предварительно подержать в приправах несколько часов. Этим мы сначала и займемся:

1. Перец растираем до состояния порошка и смешиваем с другими сухими приправами – паприкой, базиликом и тимьяном (его еще называют чабрецом).
2. Чеснок очищаем и нарезаем мелкими кусочками (слайсами). Затем смешиваем их со специями. Добавляем соль и хорошо перемешиваем.
3. Кусок говядины чистим от ненужных элементов – пленочек и пр. Затем хорошо вымываем и высушиваем.
4. По всей площади говядины делаем надрезы на глубину 2 сантиметра. В них помещаем кусочки чеснока, обваленные в приправах.
5. Далее натираем кусок мяса смесью специй, промазываем горчицей и перекладываем в глубокую миску.
6. Накрываем ее крышкой или пищевой пленкой и помещаем в холодильник не менее чем на 4 часа. Если есть возможность, то оставьте говядину в таком положении на ночь – готовое блюдо будет еще нежнее.
7. После того как мясо настоится в холодильнике, дайте ему постоять при комнатной температуре в районе получаса. Далее заворачиваем говядину в пищевую фольгу. Делаем это тщательно, чтобы мясо было полностью упаковано.
8. Духовку устанавливаем на 200 градусов и отправляем в нее говядину в фольге. По прошествии 40 минут снижаем температуру до 180 градусов и держим мясо в духовке еще 20 минут.
9. Когда оно приготовится, сразу не достаем из фольги – делаем это минут через 15–20.

Этот рецепт запеченного мяса в фольге идеально подходит для встречи гостей. Нежная буженина никого не оставит равнодушным, а подавать ее можно с любым гарниром.

Свинина, запеченная в фольге с овощами

Этот рецепт запекания мяса в фольге в духовке предполагает использование специально приготовленного соуса. Благодаря ему все составляющие блюда становятся очень нежными.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления сочной свинины нам потребуется:

• Мясо (с салом) – 0,2 килограмма;
• Томат (средний) – 1 штука;
• Картофель (крупный) – 2 штуки;
• Сыр твердый – 50 грамм;
• Лук (средний) – 1 луковица;
• Сливочное масло – 50 грамм;
• Коровье молоко – 200 миллилитров;
• Пшеничная мука – 1 столовая ложка;
• Специи – на свое усмотрение;
• Соль – на свой вкус.

Специи выбирайте уже готовые – специальную смесь для свинины или универсальную для мяса.

Свинина, запеченная в фольге с овощами: рецепт с фото

Процесс приготовления

В первую очередь подготовим основные компоненты, а затем приготовим соус:

1. Картофель чистим и нарезаем крупными кусочками произвольной формы. Мясо вымываем под прохладной водой и также разделяем на достаточно большие куски.
2. Лук шинкуем и смешиваем в глубокой миске с картофелем и мясом. Затем всыпаем в нее выбранные специи и хорошо перемешиваем.
3. Томат нарезаем тонкими слайсами, а сыр пропускаем через крупную терку. Их пока что откладываем в сторону.
4. Далее наступает очередь соуса. Для этого на сковороду выкладываем сливочное масло, растапливаем его и всыпаем муку. Обжариваем ее, постоянно помешивая, на протяжении 1,5–2 минут. Далее вливаем молоко, солим (на свой вкус) и держим на медленном огне до загустения, при этом не забываем постоянно мешать.
5. Теперь перекладываем мясо вместе с картофелем в форму для запекания. Поливаем их приготовленным соусом, а затем выкладываем нарезанный томат. Посыпаем все тертым сыром и запаковываем пищевой фольгой.
6. Запекать необходимо при 180 градусах. Время – 50–55 минут. Буквально за 10 минут до окончания готовки нужно убрать фольгу, чтобы мясо немного покрылось корочкой.

Мясо в фольге по этому рецепту в итоге оказывается очень сочным и нежным, а гарниром к нему станет запеченный вместе с ним картофель с томатами.

Телятина с чесноком и горчицей

Еще один абсолютно простой рецепт запеченного мяса в фольге. Телятина сама по себе достаточное нежное мясо, а по этой рецептуре она станет еще нежнее – в буквальном смысле слова будет таять во рту.

Необходимые ингредиенты

Нам потребуется всего 5 позиций нужных продуктов:

• Телячья вырезка – 1 килограмм;
• Горчица – 1 столовая ложка;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Специи – на свой выбор;
• Соль – по вкусу.

Готовое блюдо можно подавать как в качестве горячего, так и холодным, нарезав порционными кусками.

Телятина с чесноком и горчицей: пошаговый рецепт с фото

Процесс приготовления

Сначала немного промаринуем телятину, а затем будем запекать:

1. Чеснок раздавливаем в чесночнице и смешиваем с горчицей. Затем добавляем выбранные приправы (лучше всего специальную смесь для мяса) и хорошо все перемешиваем.
2. Кусок телятины промываем и высушиваем. После этого обмазываем мясо приготовленной смесью со всех сторон и в закрытой миске помещаем в холодильник.
3. Через 60 минут достаем телятину из холодильника (этого времени достаточно, чтобы мясо насытилось нашим соусом). Заворачиваем кусок в фольгу и хорошо упаковываем.
4. Выкладываем завернутое мясо на противень либо в форму для запекания. Духовку заранее включаем на 220 градусов. Для запекания достаточно подержать телятину в духовке на протяжении 50–55 минут.

Подавать мясо, запеченное в фольге по нашему рецепту, лучше всего со свежими или тушеными овощами. Сверху обязательно приправьте порубленной зеленью.

   

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Сочная свинина запеченная в духовке — рецепт с фото

Хочу поделиться с кулинарками своим простым домашним рецептом, как запечь целый кусок свинины в духовке, чтобы мясо было сочным. Для приготовления мяса по моему рецепту очень важно подобрать «правильную» часть свинины. Я обычно использую для запекания биток на кости. Из ингредиентов, предложенных в рецепте, получается две порции ароматной, нежной и сочной запеченной свинины.

Рубрики: Запеченное мясо Мясо
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 60 минут
Общее время: 1 час 30 минут

Ингредиенты для свинины, запеченной в духовке

• Свинина (биток на кости) – 700 г
• Масло растительное – 30 мл
• Смесь сладкой паприки и сушеного укропа (пропорция 2/1) – 10 г
• Соль – 5 г

Пошаговый рецепт свинины запеченной в духовке

Для начала кусок свинины нужно со всех сторон натереть солью и смесью специй и оставить мясо, чтобы пропиталось специями на 20 минут.

Затем берем утятницу либо сотейник с высокими бортами, наливаем в него растительное масло, и ожидаем, пока оно хорошо прогреется. Именно такую посуду для обжарки мяса я выбрала не случайно, утятница не даст маслу сильно разбрызгиваться при жарке.

Итак, в раскаленное масло выкладываем кусок свинины и хорошо поджариваем его со всех сторон. После такой обжарки в мясе «запечатываются» соки, и после запекания кусок свинины будет сочным и нежным.

Обжаренный со всех сторон кусок мяса нужно упаковать в пакет для запекания. Пакет завязываем с двух сторон и отправляем запекать в прогретую духовку при температуре 180 ° С.

Кусок свинины весом менее килограмма достаточно запекать 60 минут. Если планируете увеличить количество мяса, то пропорционально нужно увеличить и время запекания.

Готовую сочную запеченную свинину достаете из духовки и освобождаете от рукава.

Когда мясо немного остынет его нужно нарезать на порционные кусочки и подавать к столу с любым гарниром.

Рубрика — Запеченное мясо, Мясо

Свинина запеченная в духовке в фольге

Свинина запеченная в духовке в фольге – блюдо, которое порадует любого мясоеда. А если его еще дополнить овощами, то получится комбинированное кушанье два в одном. Гарнир к нему совсем необязателен. Из запеченной свинины получится прекрасная закуска для праздничного стола.

Для приготовления блюда можно использовать любую филейную часть свиной туши: лопатку или окорок, шею или грудинку. Я в качестве мясной основы возьму свиную прослойку с небольшими прожилками сала. Чтобы свинина запеченная в духовке в фольге получилась нежной, сочной и мягкой, предварительно ее замаринуем.

Еще один интересный рецепт: свинина на луковой подушке в духовке в рукаве

Ингредиенты:

• не очень жирная свиная прослойка – 850 г;
• морковь и лук репчатый – по вкусу.

Для маринада:

• 3 зубчика чеснока;
• небольшой лимон;
• 30 мл масла оливкового;
• десертная ложка крупной соли;
• кофейная ложечка сухой аджики;
• несколько щепоток смеси молотых перцев;
• 2 томата среднего размера.

Для маринования мяса подойдут и такие специи, как перец чили и сумах, хмели-сунели и паприка, имбирь и куркума, а также различные соусы (соевый, горчица, майонез).

Выход: примерно 4 порции.

Время приготовления – не менее 3 часов.

Как запечь свинину в духовке в фольге с овощами

Очень тщательно мясную мякоть промываем и хорошенько обсушиваем путем обтирания тканевой салфеткой. Затем острым ножом делаем поперечные разрезы через каждые 3 см., не дорезая до низа примерно 0,5 см. То есть у нас получается что-то вроде гармошки. Из целого лимона выжимаем весь сок, а очищенные дольки чеснока вместе с томатами при помощи блендера перебиваем в однородное пюре.

Смешиваем овощную кашицу с лимонным соком, маслом и специями.

В итоге получаем маринад, которым очень тщательно обмазываем свиную прослойку со всех сторон, не забывая и про разрезы.

Маринуем мясо не менее одного часа, оставив на столе под крышкой. В идеале не плохо бы выдержать его в смеси из специй, скажем, ночь или даже целые сутки (но уже в холодильнике). Тогда свинина в запеченном виде получится еще нежнее и сочнее.

Тем временем морковь измельчаем при помощи крупноячеистой терки, а луковицу нарезаем брусками или четвертинками колец. Смешиваем овощи.

Сколько и при какой температуре запекать свинину в духовке

Духовку включаем и прогреваем до 220 °C. Лист фольги (длина его должна быть вдвое больше, чем наша прослойка, плюс припуск не менее 15 см.) смазываем маслом и выкладываем на одну его сторону замаринованный кусок мяса.

Заполняем разрезы, сделанные в свинине, смесью из овощей.

Закрываем нашу заготовку второй стороной смазанной фольги и скрепляем края двух ее слоев так, чтобы выделяющийся из мяса во время запекания сок не мог вытечь наружу. Помещаем упаковку в форму (или на противень) и отправляем в духовку на 60 минут.

Спустя час открываем верхний слой фольги (отрезаем или подгибаем), поливаем скопившимся на дне мясным бульоном весь кусок свинины. Излишки бульона сливаем в миску (он может пригодиться для приготовления каких-то других блюд). Снова отправляем мясо с овощами запекаться еще на 30 минут, чтобы немного подрумянить и довести до полной готовности.

Свинина запеченная в духовке в фольге, нежная и ароматная, готова. Перекладываем ее на тарелку и подаем к столу вместе с овощами, нарезав на кусочки.

Приятного аппетита!

пошаговый рецепт быстро и просто от Марины Выходцевой

Пошаговые рецепты свинины, запеченной в фольге в духовке с луком, картошкой, грибами, черносливом

Вариант 1: Классическая свинина, запеченная в фольге в духовке целым куском

Универсальный рецепт блюда, которое можно употреблять сразу в горячем виде либо остудить, использовать для бутербродов или наполнения мясной тарелки. Для приготовления используем большой кусок свиной вырезки. Желательно мясо заранее замариновать. В рецепте указан час, но еще лучше оставить мясо на ночь в холодильнике либо с утра до вечера. Для вкуса в маринад добавляется горчица. Этот ингредиент помимо остроты дарит мясу мягкость, ускоряет приготовление.

Ингредиенты

• 1 кг свинины;
• 8 зубчиков чеснока;
• 1 ст. л. горчицы;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 1,5 ч. л. соли;
• 0,5 ч. л. черного перца.

Пошаговый рецепт классической запеченной в фольге свинины

Шаг 1:

Смешиваем соль с перцем и горчицей. По желанию можно ввести любые готовые приправы. Чеснок очищаем, разрезаем зубчики вдоль длинными палочками или просто половинками.

Шаг 2:

Свинину промываем. Если на куске имеются пленки, то обязательно срезаем. Жировые прослойки оставляем, они обеспечат мясу сочность. Берем острый нож, делаем в мясе прокол, слегка смачиваем в горчице кусочек чеснока, засовываем в отверстие. Шпигуем все мясо.

Шаг 3:

Остатками горчицы с солью, обмазываем кусок сверху, а затем натираем растительным маслом. Иногда используют майонез, что тоже можно сделать. Накрываем пакетом или пищевой пленкой, даем час постоять, пропитаться специями.

Шаг 4:

Разматываем на столе фольгу, но не отрываем. Руками повторно натираем мясо, распределяя по поверхности специи и масло, которые стекли вниз. Перекладываем на фольгу, накрываем, делаем небольшой запас, отрываем рулон. Края фольги скручиваем.

Шаг 5:

Переносим свинину в небольшую форму и отправляем запекаться в духовку. Готовим 1,5 часа при 190 градусах. Если хочется поджарить, то минут за десять или пятнадцать достаем, ножом поддеваем и разрываем фольгу, разворачиваем в стороны. Ложкой набираем стекший сок, который соберется внизу, поливаем свинину, возвращаем в духовку.

Фольга бывает разной толщины, это нужно учитывать при покупке. Если она дешевая, то непременно будет тонкой, быстро порвется, могут возникнуть сложности при оборачивании свинины.

Свинина запеченная в духовке — 9 простых и вкусных рецептов с фото

Среди мясных блюд пользуется большим успехом, конечно свинина. Она имеет множество полезных свойств и обладает приятным вкусом, и ароматом. Однако диетологи и врачи говорят о вреде для организма свиного мяса. До сих пор идут споры о том, что стоит включать в свой рацион свинину или отказаться от нее совсем.

Все остальное мясо, кроме свинины, не может похвастаться таким количеством протеина. Он считается строительным материалом нашего организма. Благодаря протеину формируется мышечная и костная масса. Особенно это важно для активных людей.

Свинина содержит витамины группы В. Они повышают иммунитет и благотворно влияют на работу нервной системы, придают силу и энергию, защищают кожу и слизистую от инфекций. Можно еще много говорить о пользе свинины, но и вред есть тоже. В ней содержатся липиды и холестерин, они могут провоцировать  различные патологии в том числе и ожирение.

Конечно, какое мясо употреблять в пищу это дело каждого. Если у вас нет хронических заболеваний, то вы смело можете употреблять в пищу свинину, а если есть, то и любое другое мясо вам не очень полезно. Лично я придерживаюсь того, что во всем должна быть мера. Если все кушать в меру, то никакого вреда для вашего организма не будет. Желаю вам здоровья и кушайте вкусно! А с рецептами приготовления свинины я вам помогу.

Эта подборка рецептов посвящена свинине запеченной в духовке, разными способами. Какими? Смотрите сами…

Свинина с ананасами и сыром запеченная в духовке

Очень популярным является свинина с ананасом. Эти аппетитные, с неповторимым вкусом и ароматом нежные кусочки свинины придутся по вкусу многим гурманам. Кисло-сладкий вкус не оставит вас равнодушным. Такое блюдо будет легко приготовить даже начинающим кулинарам. Его не сложно приготовить, главное подготовить нужные ингредиенты. Я часто готовлю на праздничный стол по данному рецепту. Думаю вам оно тоже понравится.

Это идеальный рецепт для любого праздника или если вы просто хотите порадовать своих родных вкусным ужином.

Ингредиенты

• Свинина мякоть — 700 грамм
• Сыр — 150 грамм
• Ананасы консервированные — 1 банка
• Майонез
• Соль и перец — по вкусу

Ну что, начнем приготовления очень вкусного и сытного блюда, а именно мясо запеченное в духовке без всяких заморочек…

1. Для начала нарежем мясо кусочками 1.5 сантиметра в ширину. Мясо посолим и поперчим с двух сторон и отобьем кухонным молоточком.

Чтобы не забрызгать всю кухню кусочками мяса, когда будете отбивать, накройте мясо пищевой пленкой.

2. Сыр натрем на крупной терке.

3. Противень смажем растительным маслом или застелем пергаментной бумагой и выложим все наше мясо.

4. На мясо выложим мелко порезанные кусочки ананаса, как в моем случаи. Но можно выложить и целые кольца.

Сверху необходимо сделать сеточку из майонеза.

5. Осталось каждый кусок мяса обильно посыпать тертым сыром.

6. Свинину запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, 30 минут.

В итоге вы должны получить очень вкусное, сочное мясо под легкой корочкой сыра.

Мясо запеченное в духовке с картофелем, сыром и помидорами

Этот способ запекания мне очень нравится. Даже если свинина вам покажется жирновата, то картофель на дне очень хорошо впитывает в себя весь лишний жирок. А помидоры придают мясу сочность и приятную кислинку. Этот рецепт не сложный в приготовлении. Очень вкусное блюдо, попробуйте, я уверен вам очень понравится.

Ингредиенты

• Мясо свинины — 500 грамм
• Картофель — 4 шт.
• Лук — 1-2 головки
• Сыр — 200 грамм
• Помидоры — 5-6 шт.
• Майонез
• Соль и перец — по вкусу

1. Отбиваем каждый кусок мяса молоточком. Солим и перчим по вкусу, с двух сторон.

2. Лук нарежем полукольцами, а картофель и помидоры кольцами. Картофель нужно поперчить и посолить по вкусу.

Сыр натрем на крупной терке.

3. Форму для запекания смажем растительным маслом и выложим первый слой картофеля.

На картофель выложим мясо и смажем майонезом.

4. На мясо выкладываем слой лука. А вот уже на лук выкладываем кружочками помидоры.

5. Закрываем все дело слоем тертого сыра и смазываем майонезом.

6. Форму отправляем запекаться в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40 минут.

Посмотрите какая красота получилась. Сыр приобрел золотистый цвет и сделался легкой, аппетитной корочкой. Поверьте это очень вкусно. Лучше один раз попробовать, чем сто раз увидеть. Советую обязательно приготовить и запечь свинину по данному рецепту.

Свинина с картошкой в духовке простой и вкусный рецепт с фото

У каждой хозяйки возникает такой вопрос — что приготовить и чем накормить свою семью. Предлагаю вам не сложный, но очень вкусный рецепт. Ничего сложного в данном рецепте нет. Все ингредиенты просты. Это блюдо можно приготовить на праздничный стол и на будний ужин. Самое идеальное сочетание — картофель со свининой.  Попробуйте это вкусное блюдо.

Ингредиенты

• Свинина
• Картофель
• Лук
• Приправа для мяса
• Майонез
• Соль и перец по вкусу

Данный рецепт очень простой и не занимает много времени на приготовление. Но в то же время он очень вкусный и им можно угощать гостей на любом празднике.

1. Для начала нарежем мясо на небольшие кусочки. Сразу его посолим и поперчим по вкусу, добавим приправу для мяса. Можете взять свою любимую приправу или например добавить аджику, тоже получается очень вкусно. Главное не переборщите, одной столовой ложки будет достаточно.

2. Лук порежем небольшим кубиком и добавим к мясу. Хорошо перемешаем.

3. Картофель нарежем таким же кубиком, что и мясо. Посолим и перемешаем.

4. Смешаем мясо и картофель, добавим майонез по вкусу и еще раз хорошо перемешаем.

5. Выложим на противень, смазанный растительным маслом и выпекаем 40 минут, при температуре 200 градусов.

Пикантная свинина с картошкой, запеченная в духовке, готова. Приятного аппетита!!!

Простой и вкусный рецепт свинины в духовке запеченной одним куском в рукаве

Для этого блюда понадобиться чуть больше времени. Мясо получается очень сочным, т.к. оно запекается в собственном соку. Но прежде понадобится время на то, чтобы замариновать кусок мяса. В зависимости от размера кусочка, время на маринование, то же разное. Чем больше кусок, тем больше времени понадобится. Но это стоит того!

Этот вариант запекания мяса целым куском очень прост, но готовится долго. Нам его нужно замариновать сначала на пару часов, а затем столько же запекать в духовке. Смотрите сами…

Ингредиенты

• Свинина — 1.5 кг.
• Чеснок — 2 головка
• Хмели-сунели — 2 ст.
• Соль и черный перец — по вкусу
• Пакет для запекания или «рукав»

1. Кусок свинины необходимо нашпиговать чесноком.

Я чеснок люблю, поэтому беру целых две головки. Вы можете увеличить количество, а можете уменьшить.

2. Теперь обильно натираем кусок мяса солью, перцем и приправой хмели-сунели со всех сторон.

3. Перемещаем кусок мяса в рукав для запекания и даем отдохнуть ему 2 часа, чтобы как следует замариновалось.

4. Через два часа отправляем мясо в рукаве в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час 40 минут.

После этого достаем, разрываем пакет и снова в духовку на 20 минут. Пакет рвите аккуратно, чтобы весь сок остался внутри рукава.

А какой запах стоит на весь дом, ароматный!!!

5. Двадцать минут пролетели, достаем мясо из пакета. Кусок сильно уменьшился в размерах, так и должно быть.

Подаем к столу с любимым гарниром, у меня варенная картошечка с укропом. Соком, который остался в рукаве после мяса, можно полить сверху картошечку. Осталось нарезать мясо на порции и можно подавать на стол. Такое блюдо займет достойное место на праздничном столе.

Пошаговый рецепт свинины в духовке запеченной в горшочках с картошкой

Данный рецепт придется по душе любому гурману. Мясо получается очень нежным, просто тает во рту. Мясо получает две обработки, сначала обжаривается, а потом еще и томится, но томится не в воде и не в собственном соку, а практически в томатном соке. Я был приятно удивлен, когда впервые приготовил свинину по этому рецепту. Приготовьте и вы, вам очень понравится.

Сейчас расскажу рецепт очень вкусного и сочного мяса свинины, запеченного в горшочках. По другому данное блюдо называют жаркое из свинины. В горшочках, все продукты готовятся особенным образом, они в нем томятся. Рецепт подойдет как для праздничного, так и для будничного дня.

Ингредиенты

• Свинина — 450 гр.
• Картошка — 1 кг.
• Шампиньоны — 300 гр.
• Томатный сок — 200 мл.
• Растительное масло
• Сахар — 1,5 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Специи для шашлыка — 1,5 ч. л.
• Лук — 1 шт.
• Вода — 150 мл.

Если объем горшочков у вас такой же, как и у меня, а точнее 0.5 литра, то количество ингредиентов рассчитано на три порции.

1. Мясо нарезаем на небольшие кусочки. У меня сегодня шея свинины.

2. Лук режем ножом на полукольца.

3. Обжариваем на сковороде с растительным маслом мясо и лук, до золотистого цвета.

4. Затем выливаем томатный сок, высыпаем сахар, соль и приправу для шашлыка в той пропорции, которая указана в ингредиентах. И томим еще 15 минут.

5. Картофель чистим и нарезаем не большим кубиком, примерно 2-2.5 см. стороной. А можно воспользоваться специальным, фигурным ножом и нарезать как у меня.

Обжарим на сильном огне, чтобы только-только зарумянилась, постоянно помешивая.

6. Грибы нарезаем на пластинки и обжариваем на растительном масле, до золотистого цвета.

Вместо шампиньонов можете взять любые лесные грибы или вешенки, с ними получается то же очень вкусно и сытно.

Будем формировать горшочки…

7. Первым отправляем в горшочек 1 столовую ложку мяса, затем 2-3 ст. л. картофеля. На картофель выкладываем слой грибов.

И так чередуем слои, пока не заполнится до верху горшочек.

8. Затем в каждый горшочек выливаем примерно по 50 мл. воды. Накрываем крышкой и ставим запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50 минут.

По истечению указанного времени, достаем из духовки наши горшочки. Открываем крышки и видим, что у нас получилось очень ароматное и вкусное блюдо. Вы обязательно должны хоть раз попробовать приготовить данный рецепт.

Сочная и мягкая свинина в духовке запеченная в фольге

Я думаю, что у вас найдется на кухне фольга для запекания, если нет, то купить ее не сложно. Ее очень удобно использовать для приготовления мяса, рыбы, овощей. Сегодня у нас мясо свинины. Все блюда приготовленные  в фольге получаются аппетитные, ароматные с шикарным вкусом. Для этого потребуется время, но плюс вы сможете приготовить салат или гарнир пока запекается мясо. Готовьте и удивляйте своих родных и близких своими кулинарными способностями.

Вариантов запекания мяса много. Но хочется чтобы оно было сочным, ароматным и вкусным. Чтобы можно было подать на праздничный стол и при этом не было стыдно за него. Вот такой кусок сейчас и приготовим.

Ингредиенты

• Свинина — 1 кг.
• Смесь перцев
• Приправа для свинины
• Чеснок — 1 головка
• Соль по вкусу
• Майонез
• Фольга

1. Первым делам нашпигуем мясо чесноком. Для этого сделаем надрезы в мясе по всей его части и вставим в каждый надрез кусочек чеснока.

Целый зубчик ставить нет смысла, достаточно порезать каждый зубчик еще на три части.

2. Далее натираем кусок мяса со всех сторон солью, перцем и приправой для мяса свинины. Обмазываем майонезом также с каждой стороны.

3. Дайте мясу полежать пол часика или час. Далее осталось плотно завернуть кусок в фольгу и запечь в духовке, при 180 градусов, 1 час.

Ароматный кусок свинины готов. Это 100 процентный рецепт для сочного и мягкого мяса. За такое мясо вам точно не будет стыдно перед гостями.

Свинина по-французски запеченная в духовке с грибами и сыром

Этот рецепт тоже очень хочется отметить. К мясу очень хорошо подходят грибы, у нас сегодня шампиньоны. Они придают особую пикантность всему блюду. Особенно мне нравятся свежие грибы. Блюдо подойдет для праздничного стола, и я уверен, что вам будет не стыдно подавать это вкуснейшее блюдо.

Ингредиенты

• Мясо свинины – 800 гр.
• Грибы шампиньоны
• Лук – 2 головки
• Сыр твёрдый – 250 гр.
• Майонез – 2 ст. л.
• Растительное масло
• Соль и перец – по вкусу

1. Для начала нарежем грибы на пластинки и обжарим в сковородке на растительном масле. Слегка посолим и поперчим по вкусу.

Это необходимо сделать, для того чтобы убрать лишнюю воду из грибов. У меня шампиньоны. Если вы с лета не подготовились и не на морозили грибов, то шампиньоны можно легко купить в магазине.

Они сильно уменьшатся в размере, поэтому точного веса, сколько нужно брать, я не могу сказать. Ориентируйтесь на месте.

2. Мясо нарезаем пластинами стороной 2 см. и отбиваем молоточком. Его необходимо посолить, поперчить, добавить майонез и хорошо перемешаем.

3. Лук нарезаем кольцами толщиной 5 мм.

4. Противень смазываем растительным маслом и выкладываем сначала лук, а затем на лук — мясо.

5. На мясо выкладываем обжаренные грибочки и посыпаем обильно тертым сыром.

6. Запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, 1 час.

Через час мы имеет вот такую красоту. Мясо очень сочное и ароматное, а в сочетании с грибами оно более нежное. Приятного аппетита!!!

Свинина запеченная гармошкой с помидорами и сыром

Как я уже говорил, я очень люблю готовить блюда, которые не только вкусные, но и красивые. Для этого рецепта мне нужен красивый кусок мяса. Да, да именно красивый.  Когда вы отправитесь в магазин за мясом, обратите внимание, что есть такие кусочки, я даже прошу продавца, чтобы отрезали красиво, т.к. для этого рецепта нужен именно такой. Иначе будет уже не то. Посмотрите как мы будем готовить.

Для приготовления фаршированного мяса овощами или как еще называют мясная гармошка и мясная книга понадобится…

Ингредиенты

• Свинина — 1.5 кг.
• Помидоры — 3 шт.
• Болгарский перец — 1-2 шт.
• Сыр — 150 грамм
• Чеснок — 1 головка
• Розмарин
• Соль и перец — по вкусу

1. На куске мяса делаем надрезы не до конца, через каждые 2 см. Чтобы получилась на вид гармошка). Посыпаем солью, перцем и розмарином весь кусок снаружи и между надрезами.

2. Помидоры, болгарский перец, чеснок и сыр нарезаем пластинками. Вставляем по кусочку в каждый надрез.

Чеснок можно вставлять дольками, а можно пропустить через пресс и натереть им мясо.

3. Заворачиваем кусок мяса в фольгу и запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, 1 час. Затем достаем, убираем верхнюю часть фольги и запекаем еще 20 минут, чтобы образовалась легкая корочка.

Это блюдо точно станет украшением вашего праздничного стола… Рекомендую обязательно попробовать данный рецепт.

Мясо в рукаве запеченное в духовке — рецепт свинины кусочками как шашлык

Зимой иногда очень хочется сочного шашлыка, но не всегда есть возможность пожарить на углях.  В таком случае нам понадобится духовка.  Если на пороге гости, то этот вариант вам поможет. Готовится не долго, но получается очень вкусно. Конечно, не шашлык на углях, но никак не хуже. Очень сочное и ароматное мясо вас приятно удивит.

Мясо по данному рецепту, будем мариновать под вид шашлыка. Но конечно сто процентного сходства с настоящим, приготовленным на углях, шашлыка вы не ждите, но мясо будет чем то напоминать его. Итак начнем…

Ингредиенты

• Мясо свинины — 1 кг.
• Лук репчатый — 1 кг.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Паприка
• Кориандр молотый
• Черный молотый перец
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу

1. Мясо нарезаем кусочками, такого же размера, как обычно вы режете на шашлык.

Лук нарезаем полукольцами или четвертинками. Количество лука должно быть столько же, сколько и мяса.

2. Добавляем соль, черный молотый перец, молотый кориандр, паприку, лавровый лист, сбрызгиваем растительным маслом и тщательно перемешиваем, чтобы лук дал сок.

Можно взять уже готовые специи для шашлыка и добавить их!

3. Перекладываем в рукав для запекания, завязываем и даем пару часов чтобы мясо замариновалось.

4. Духовку разогрейте до 220 градусов и запекайте мясо в рукаве 30 минут. Далее достаньте, разорвите пакет аккуратно и запекайте еще 10 минут. В общей сложности получится, что шашлык запекался 40 минут.

Скажу честно, что запах стоит на весь дом настоящего шашлыка. Мясо в сочетании с луком и данными специями, да запеченное в рукаве в духовке, получилось очень мягкое, вкусное и нежное. Очень сильно напоминает шашлык, но без дымка.

Если приготовить таким образом большой кусок мяса, то смело можно подавать на праздничный стол. Гости будут в восторге!

Свинина это самое потребляемый вид мяса в мире. Мы, конечно, не исключение. Наряду со свининой мы употребляем и другие виды мяса, но свинина у нас на особом счету. Со свинины можно приготовить огромное количество блюд.

По ценовой категории она, довольно таки приемлемая, но и на вкусовые качества лидирует. Мы живем в Сибири, у нас зима длится  больше пол года, температура в зимнее время — 30 может держаться неделями. Поэтому перезимовать без свинины тяжело. Но лично я, так же стараюсь уделять больше внимание овощам и фруктам.

Сегодня у нас были не сложные блюда свинины в духовке. Думаю, что вы захотите приготовить по одному, а может и по два рецепта из моей статьи. Если у вас есть свои интересные рецепты, поделитесь ими с нами. Приятного аппетита!

Свинина в соево-медовом маринаде, запеченная в дуовке. Рецепт + фото

Приготовленное по этому рецепту мясо можно подавать как самостоятельное блюдо, можно с овощами или рисом, а можно использовать для приготовления бутербродов.

Кстати, приготовить такое мясо можно двумя способами: в духовке, или на огне (мангал). Какой для вас более удобный — выбирать вам.

Ингредиенты

• Свинина (лучше брать шейную часть) — 800 г
• Лук — 1 шт. 
• Мед — 1 ст. ложка 
• Лимонный сок — 2 ст. ложки
• Соевый соус — 3 ст. ложки 
• Растительное масло — 1 ст. ложка 
• Молотый перец (смесь 5 перцев) 
• Соль 
• Фольга 

Приготовление

Сначала нужно приготовить маринад. Для этого смешать соевый соус, масло, мед и лимонный сок. Мясо тщательно вымыть и очень хорошо обсушить бумажными полотенцами. Хорошо посолить и обильно смазать приготовленным маринадом, тщательно втирая (как бы массажируя мясо).

Лук порезать тонкими кольцами и обложить мясо со всех сторон.

Положить мясо в форму, затянуть пищевой пленкой и оставить мариноваться при комнатной температуре на 2-3 часа. Затем взять несколько слоев фольги (следите, чтобы матовая сторона была направлена внутрь), снять с мяса лук и положить на фольгу.

Маринад, в котором готовилось мясо, слить в пиалушку и оставить, он нам еще пригодится. Плотно завернуть каждый слой фольги отдельно. Мясо должно быть запечатано герметично.

Положить мясо в конверте из фольги на противень и поставить свинину в духовку. Запекать при температуре 200ºC в течении часа.

Затем фольгу развернуть, если много жидкости выделилось, слить её. Тщательно смазать мясо оставленным маринадом (силиконовой кисточкой) и подрумянить под верхним огнем (грилем) примерно в течении 10 минут. Если запекаете на углях, то сделать нужно все то же самое. Только не нужно подрумянивать, а в процессе готовки пару раз перевернуть.

Затем духовку выключить, мясо снова завернуть в фольгу и отправить отдыхать в отключенную духовку примерно на 30 минут.

Ароматное, нежное, сочное мясо готово! Можно подавать! 
Пробуйте и наслаждайтесь!

Отмеченный наградами рецепт свиной отбивной: этот скромный рецепт гавайской запеченной свинины положил 600 долларов в мой карман | Свинина

Ага, этот рецепт свиных отбивных принес мне 600 долларов. Это был мой приз, когда эта гавайская запеченная свиная отбивная заняла первое место на конкурсе свинины Hormel в 90-х годах. Неплохо, правда?

Кухня: американская
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 20-30 минут
Общее время: от 25 до 35 минут
Порций: 4

Состав

Вот как это сделать:

Смешайте яичный белок, ананасовый сок, соевый соус, имбирь и чесночный порошок в неглубокой миске.На тарелке смешайте панировочные сухари и перец.

Обмакните свиные отбивные в смесь ананасового сока, а затем обваляйте в панировочных сухарях.

Выложите свиные отбивные на противень, натертый маслом.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке с температурой 375 градусов F до тех пор, пока свиные отбивные не станут золотисто-коричневыми с обеих сторон и прожарятся, переворачивая их в середине времени приготовления.Это займет от 20 до 30 минут в зависимости от толщины свиных отбивных.

Примечание. Хотя это и не входит в состав отмеченного наградами оригинального рецепта, если вы используете консервированные ананасы для сока, готовьте их на сковороде, пока они не начнут карамелизироваться, и подавайте с отбивными.

Уделите 30 секунд и присоединитесь к сообществу 30Seconds. и подписывайтесь на нас в Facebook , чтобы ежедневно получать рецепты в своей ленте новостей.Вдохновляйте и вдохновляйтесь.

Сопутствующие товары на Amazon Мы думаем, что вам может понравиться:

30Second Mobile, Inc. является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение путем ссылки на Amazon.com и связанные с ней сайты.

Свиные отбивные без костей, запеченные в духовке

Эти запеченные свиные отбивные без костей — мои самые любимые — они легкие в приготовлении, нежные и сочные с ароматной приправой для сухого натира.

Ни для кого не секрет, что свиные отбивные без костей обычно получаются очень нежирными центральными частицами. Несмотря на то, что они заработали репутацию крутых и сухих людей, так быть не должно. Следуя нескольким советам, вы сможете каждый раз получать нежные и сочные результаты!

В этом рецепте используются простые специи, приготовленные из ингредиентов кладовой, которые, вероятно, будут у вас под рукой. Кроме того, мы используем высокотемпературную выпечку на противне, поэтому вы можете готовить вместе с ними овощи, если хотите.

Всего за 20 минут вы можете съесть недорогую здоровую еду с низким содержанием углеводов, без глютена и палео!

Посмотреть видео с рецептами

В этом 1-минутном видеоуроке показано, как приготовить свиные отбивные без кости в духовке:

Приправа для свиной отбивной

Приправа для свиных отбивных не только добавляет аромат, но и смягчает мясо. Вот 4 специи, которые вам понадобятся для втирания:

• Паприка: можно использовать обычный или копченый перец
• Чесночный порошок: чесночный порошок или гранулированный чеснок, или если у вас нет лукового порошка
• Черный перец: свежемолотый
• Соль: Кошерная или мелкая соль подойдет

Эта простая смесь для специй обладает тонким ароматом, а также подходит для жарки на гриле и сковороде.В качестве альтернативы вы можете попробовать использовать приправу для каджуна или тако.

Как испечь свиные отбивные без костей

Приготовив приправы, можно готовить свиные отбивные для запекания. Промокните мясо бумажными полотенцами и натрите маслом. Затем натрите смесь приправ, чтобы покрыть все стороны мяса.

Положите свиные отбивные на противень вместе с любыми овощами, которые вы хотите добавить, например брокколи или половинками молодого картофеля. Затем слегка накройте фольгой и запекайте в духовке при температуре 400 ° F.

Вот как обеспечить сочные свиные отбивные без костей:

1. Чем толще, тем лучше — выбирайте отбивные толщиной от 1 до 2 дюймов, так как они лучше удерживают влагу. Хотя вы все еще можете успешно приготовить тонкие отбивные без костей в духовке, у них немного меньше места для маневра.
2. Выньте из холодильника за 30 минут до приготовления. — это позволит отбивным стать ближе к комнатной температуре для более быстрого и равномерного приготовления, что приведет к более сочному мясу.
3. Промокните бумажными полотенцами — удаление лишней влаги поможет мясу правильно прожариться и образовать красивую корочку.
4. Обильно приправляйте — соль играет важную роль в размягчении свинины, поэтому, помимо ароматизации мяса, она делает его нежным.
5. Покрытие фольгой — неплотное прикрытие отбивных фольгой помогает сохранить вкус и уменьшить усадку.
6. Оставьте отбивные — после выпекания накройте отбивные фольгой и дайте им отдохнуть в покое в течение 5-7 минут.Этот важный шаг позволяет соку перераспределяться по мясу для получения дополнительной сочности.

Если вы хотите вывести свиные отбивные на новый уровень, подумайте о том, чтобы подержать их от 15 минут до ночи. Этот процесс замачивания в соленой воде перед приготовлением обеспечивает максимальную нежность!

Как долго готовить свиные отбивные в духовке

Время в духовке действительно зависит от толщины отбивной и вашей духовки. В духовке с температурой 400 ° F рассчитайте 7-8 минут на полдюйма толщины для свиных отбивных без костей и еще 1-2 минуты для отбивных на кости .Например, на свиные отбивные без костей толщиной в 2,5 см потребуется около 15 минут.

Единственный надежный способ проверить степень готовности — вставить термометр с мгновенным считыванием в середину отбивной. Когда внутренняя температура достигнет 145 ° F, выньте из духовки. Избегайте нарезания мяса, так как сок вытечет и высушит мясо.

Примечание: Мясо может быть бледно-розовым при температуре 145 ° F, и это нормально и безопасно в соответствии с Министерством сельского хозяйства США.

Эти запеченные свиные отбивные полезны?

Да! Свиные отбивные — нежирное мясо с низким содержанием калорий и высоким содержанием белка.Этот рецепт также содержит мало углеводов, палео и без глютена.

Хотя во многих рецептах в свиные отбивные добавляют сахар, этот рецепт не содержит сахара. Вы также можете уменьшить количество соли в растирании наполовину.

Гарниры к свиным отбивным

Поскольку мы используем противень, вы можете просто добавить овощи, например, разрезанный пополам молодой картофель, соцветия брокколи, спаржу или нарезанную морковь. Они будут готовить вместе со свиными отбивными, и все будет готово вовремя.

Вот некоторые из моих любимых гарниров к запеченным свиным отбивным:

Еще рецепты свиной отбивной:

Посмотреть все рецепты свиных отбивных

Свиные отбивные без костей, запеченные в духовке

Эти запеченные свиные отбивные без костей — мои любимые — они легкие в приготовлении, нежные и сочные с ароматной приправой для сухого натира.

• Необязательно: выньте свиные отбивные из холодильника за 30 минут до комнатной температуры.

• Разогрейте духовку до 204 ° C (400 ° F), установив решетку в среднее положение. Слегка смажьте противень с бортиком растительным маслом или кулинарным спреем и отставьте.

• Обсушите свиные отбивные бумажными полотенцами. Выложите их на противень в один слой и натрите маслом со всех сторон.

• В небольшой миске смешайте перец, чесночный порошок, соль и черный перец.Натрите смесью приправ со всех сторон свиные отбивные.

• Слегка накройте свиные отбивные алюминиевой фольгой и запекайте около 15 минут в зависимости от толщины (см. Примечание). Не переворачивайте отбивные во время запекания.

• Проверьте степень готовности, вставив мгновенный термометр в середину отбивной. Выньте из духовки, как только внутренняя температура покажет 145 ° F (63 ° C).

• С помощью кухонных щипцов переложите свиные отбивные на разделочную доску или тарелку.Палатка закрывается фольгой и отдыхает в покое в течение 5-7 минут перед подачей на стол.

• Свиные отбивные: При покупке обращайте внимание на свежие твердые отрубы толщиной не менее 1 дюйма и розовато-красного цвета со сливочно-жирными мраморными краями. Избегайте мяса сероватого оттенка или мяса, которое становится мягким с пятнами на жире.
• Соль: Выявляет натуральный вкус и смягчает свинину; однако при желании вы можете уменьшить количество до 1 чайной ложки и добавить больше по вкусу при подаче.
• Время выпекания: Запланируйте 7-8 минут выпечки на полдюйма толщины, что означает 15 минут для 1-дюймовой отбивной без костей. Однако внутренняя температура — лучший способ проверить степень готовности, поскольку духовые шкафы и свиные отбивные несколько различаются.
• Степень готовности: Свиные отбивные могут быть слегка розовыми после выпечки, и это нормально, если внутренняя температура достигает 145 ° F.
• Хранение: Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней или в морозильной камере до 3 месяцев.

Пищевая ценность

Свиные отбивные без костей, запеченные в духовке

Количество на порцию (6 унций)

калорий 306 Калорий в составе жира 180

% дневная стоимость *

Жиры 20 г 31%

Насыщенные жиры 5 г 25%

Холестерин 90 мг 30%

Натрий 937 мг 39% 9000

Углеводы 1 г 0%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 29 г 58%

Витамин A 246IU 5%

Кальций 9 мг 1%

Железо 1 мг 6%

* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий.

Пожалуйста, прочтите наш отказ от ответственности в отношении питания.

Инструменты для рецептов:

Как приготовить свиные отбивные в духовке

Узнайте, как приготовить свиные отбивные тремя разными способами на обед с высоким содержанием белка.

Кредит изображения: from_my_point_of_view / iStock / GettyImages

Запеченные свиные отбивные — это сытное и вкусное блюдо с высоким содержанием белка. Свиные отбивные — это относительно постный источник белка, который содержит бодрящие витамины группы В и железо для борьбы с анемией.Ниже вы узнаете, как идеально приготовить свиные отбивные в духовке тремя восхитительными способами.

Следуйте этим советам, чтобы свиные отбивные всегда получались нежными:

• Выбирайте отбивные толщиной около дюйма. Слишком тонкие отбивные быстрее высыхают в духовке.
  
• Обжарьте свиные отбивные сначала на плите, а затем запекайте в духовке. Если вы не обжариваете сначала, добавьте время обжаривания к общему времени приготовления.
• Используйте мгновенный термометр, чтобы убедиться, что отбивные достигают температуры готовки от 145 до 165 градусов по Фаренгейту.
• Всегда дайте отбивным остыть после приготовления. Если нарезать их слишком рано, сок истечет, и у вас останется сухая свинина.

Подробнее: Почему жареные свиные отбивные — более здоровый способ получить протеин

• Сейф в духовке или чугунная сковорода

• Доска разделочная

• Рапсовое масло
  

• Нож кухонный без зубцов

• Приправы

• Мгновенный термометр для мяса

• Алюминиевая фольга

Как приготовить свиные отбивные без костей в духовке

Шаг 1: разогрейте и приготовьте

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Положите четыре свиных отбивных толщиной в один дюйм на разделочную доску и промокните бумажным полотенцем. Удалите лишний жир со свиных отбивных. В небольшой миске смешайте половину чайной ложки соли, четверть чайной ложки перца и четверть чайной ложки сушеного орегано. Посыпьте приправой свиные отбивные с обеих сторон.

Шаг 2: обжарьте свиные отбивные

Нагрейте подходящую для использования в духовке или чугунную сковороду на среднем огне и добавьте две столовые ложки масла канолы. Поместите свиные отбивные в масло и жарьте с каждой стороны в течение трех минут.

Шаг 3: запекать в духовке

Перенесите сковороду в духовку и запекайте в течение 12–15 минут или пока внутренняя температура не достигнет 145–160 градусов по Фаренгейту, как рекомендовано Министерством сельского хозяйства США.

Когда свиные отбивные достигнут минимальной внутренней температуры, выньте их из духовки и положите сверху кусок фольги. Оставьте отбивные на 3-5 минут, чтобы сок распределился по мясу.

Идеи рецептов свиной отбивной

Приготовьте и испеките свиные отбивные в соответствии с приведенными выше инструкциями.Когда вы достанете свиные отбивные из духовки, переложите их на тарелку и накройте крышкой, чтобы они не замерзли. В горячую сковороду добавьте одно тонко нарезанное яблоко и одну тонко нарезанную луковицу — примерно по одной чашке каждого. Добавьте две столовые ложки яблочного сока. Включите средний огонь и обжарьте, пока лук и яблоки не станут мягкими, примерно пять-семь минут. Подавать поверх свиных отбивных.

Поместите свиные отбивные без костей в герметичный пакет объемом в галлон. Добавьте четверть стакана соевого соуса, две столовые ложки меда, одну столовую ложку кунжутного масла, одну чайную ложку тертого свежего чеснока и половину чайной ложки чесночного порошка.Равномерно посыпьте свиные отбивные и замариновайте в холодильнике не менее 30 минут. Выпекайте свиные отбивные без костей в соответствии с приведенными выше инструкциями. Украсить нарезанным зеленым луком и посыпать кунжутом.

Свиные отбивные, приправленные итальянскими специями

Поместите свиные отбивные без костей в герметичный пакет объемом в галлон. Добавьте две столовые ложки оливкового масла первого отжима, две столовые ложки свежего лимонного сока, одну чайную ложку сушеного орегано, половину чайной ложки кошерной соли, четверть чайной ложки черного перца, четверть чайной ложки чесночной соли и четверть чайной ложки сушеного тимьяна.Равномерно посыпьте свиные отбивные и замариновайте в холодильнике не менее 30 минут. Выпекайте свиные отбивные без костей в соответствии с приведенными выше инструкциями. Украсить мелко нарезанной свежей петрушкой.

Подробнее: Лучшие способы запекания тонких свиных отбивных

Запеченные в духовке свиные отбивные — сливочный соус из хрена и горчицы

Пора поделиться своим лучшим рецептом из свинины! Прошли времена переваренных, сухих отбивных. С помощью этой техники вы сможете приготовить одни из самых сочных и хрустящих свиных отбивных, запеченных в духовке.Кроме того, сливочный соус из хрена и горчицы очень легко приготовить, и он идеально дополняет вкус свинины.

После того, как вы освоите этот рецепт свиной отбивной, обязательно ознакомьтесь с тем, как приготовить куриную грудку и как приготовить куриные бедра.

Как испечь свиные отбивные в духовке

Ключ к приготовлению сочных запеченных в духовке свиных отбивных — это метод обратного жарения. Сначала вам нужно запечь их при низкой температуре 275F, а затем обжарить их до образования корочки на очень горячей чугунной сковороде.Чтобы свиные отбивные приобрели насыщенный аромат, сначала натрите пряностями молотый фенхель, сладкий перец и кориандр. Приправьте толстые свиные отбивные с большим количеством натертых специй и кошерной соли.

Свиные отбивные мягкие, они не соленые, как бекон (как многие думают!). Приправляйте их агрессивно, это еще больше усилит их вкус. Перед тем, как положить их в горячую духовку или сковороду, свиные отбивные должны быть комнатной температуры, поэтому дайте им постоять 20-30 минут, пока духовка разогревается.то же самое и с мясом, и с курицей. Чтобы обеспечить равномерное приготовление в духовке, поместите свиные отбивные на решетку внутри противня и вставьте цифровой термометр в середину отбивной.

Время приготовления составляет примерно 45 минут, но единственный способ узнать точную температуру свиных отбивных — использовать этот цифровой датчик. Он остается в духовке, пока готовятся свиные отбивные, поэтому вы можете установить будильник и вытащить отбивные, когда они достигнут 140F. Свиные отбивные до готовности на разогретой сковороде.

Предварительно нагрейте чугунную сковороду на среднем или высоком уровне в течение 3 минут, чтобы она стала действительно горячей, затем добавьте 1 столовую ложку масла авокадо. Положив свиную отбивную на сковороду, надавите щипцами на 5 секунд, чтобы отбивные хорошо прилегали к сковороде. Обжаривайте 1-2 минуты или пока хорошо не подрумянится. Переверните и повторите для второй стороны, а затем нажмите на обоих концах в течение 30 секунд. Снимите свиную отбивную со сковороды и накройте ее фольгой.

Как запечь свиные отбивные в духовке.

Какой соус сочетается со свиными отбивными?

После обжаривания свиных отбивных можно быстро и легко приготовить соус из хрена и горчицы, используя все липкие кусочки на дне.Добавьте еще одну порцию масла в сковороду, добавьте немного красного лука и щепотку соли. Варить 6 минут, затем добавить белого вина и убавить. Добавьте немного куриного бульона и уменьшите его вдвое, затем добавьте жирные сливки, молотую горчицу и приготовленный хрен.

Приправить щепоткой соли и черным перцем и варить несколько минут, пока соус не загустеет. Проверьте наличие приправ и выключите огонь. Полейте свиные отбивные немного соусом и наслаждайтесь! Соус сливочный и острый, он прекрасно передает сочность свиных отбивных!

Как долго запекать свиные отбивные в духовке?

Свиные отбивные на самом деле очень нежирные и легко пережариваются, как и куриные грудки.Лучший способ убедиться, что у вас получится сочная запеченная свиная отбивная, — это выпекать их в течение 45 минут при температуре 275F. Этот метод лучше всего работает с толстыми отбивными, толщиной 1,5-2 дюйма. Так они не высохнут так легко. Также неплохо запечь их при низкой температуре, чтобы они готовились медленно и равномерно.

Затем вы можете закончить свиные отбивные в очень горячей чугунной сковороде, чтобы они стали хрустящими. В результате получается сочная запеченная свиная отбивная, которую легко приготовить. Также советую запекать отбивные на решетке, установленной в противне.Это обеспечивает равномерную циркуляцию воздуха вокруг отбивных во время выпекания.

Обязательно ознакомьтесь с другими моими приемами приготовления запекания и сковороды :

3 способа приготовления идеальных креветок (видео)

4 способа приготовить лучший стейк в вашей жизни

Ямайские свиные отбивные, запеченные в духовке — готовьте как ямайский

Посмотрите пошаговое видео для этого рецепта ниже

Я называю этот рецепт свиными отбивными, запеченными в духовке Fay style! Это может быть не традиционный ямайский рецепт, но почти все, что я готовлю, имеет ямайский вкус.В этом случае мясо маринуется по-ямайски, на ночь с приправами — луком, чесноком, солью и черным перцем. Приходится часами мариновать мясо? Конечно, нет, но не ожидайте, что он будет иметь такой же вкус до мозга костей, как когда вы это делаете. Этот рецепт очень просил мой племянник Кэри, который терпеливо ждал, когда он будет добавлен на этот сайт. Кэри, это для тебя! Надеюсь, всем так же нравятся мои запеченные в духовке котлеты, как и вам.

Ингредиенты для маринования

5-6 свиных отбивных
1 средний нарезанный лук
3 зубчика измельченного чеснока
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки черного перца

Состав соуса

Кулинарное масло
1 нарезанный средний лук
1/4 мелкого нарезанного зеленого болгарского перца
1/4 мелкого нарезанного красного болгарского перца
1/2 чайной ложки сухого тимьяна
1 столовая ложка сливочного масла или маргарина
1/2 чайной ложки соуса из острого перца
1 чайная ложка соуса для стейка
1 чайная ложка Вустерширского соуса
1-2 столовые ложки томатного кетчупа

Метод

Мясо замариновать на ночь в холодильнике с приправами: лук, чеснок, соль и черный перец

Разогреть духовку до 360 градусов

1.Смазать форму для выпечки небольшим количеством растительного масла. Выложите маринованные отбивные в сковороду и поставьте сковороду в разогретую духовку.

2. Через 20 минут в духовке налейте в сковороду около 1/4 стакана кипятка, чтобы мясо оставалось влажным и нежным; запекать свиные отбивные еще 20 минут и вынуть противень из духовки.

3. Перелейте капли из кастрюли в кастрюлю; добавить в кастрюлю лук, болгарский перец и тимьян и довести до кипения.

4. Добавьте масло или маргарин, соус из острого перца, соус для стейка, соус Вустершир и томатный кетчуп; перемешайте и тушите, пока лук не станет мягким и прозрачным.Посолить по вкусу.

5. Полить соусом свиные отбивные и снова поставить в духовку на 5 минут.

6. Достаньте сковороду из духовки и наслаждайтесь свиными отбивными с рисом и зеленым салатом.

Еще не участник Legacy Cooking Club ? Этот рецепт — лишь один из множества вкусных семейных рецептов с видео-уроками кулинарии, доступных в сообществе Legacy Cooking Club. Щелкните здесь, чтобы узнать больше о других преимуществах для участников.

Свиные отбивные с 4 ингредиентами, запеченные в духовке

Сегодняшний рецепт — сочные, нежные и вкусные Свиные отбивные с 4 ингредиентами, запеченные в духовке .Вам он понравится, потому что для него нужно всего 4 ингредиента, а сочетание свиных отбивных на костях или без костей и восхитительных яблок вызывает крик. Никакого гриля или барбекю не требуется. Хотя барбекю, безусловно, восхитительно, быстрое и беззаботное блюдо также имеет свои преимущества. Давайте посмотрим, как эффективно приготовить идеальные влажные свиные отбивные с 4 ингредиентами, запеченные в духовке.

Любите свиные отбивные? Вот еще несколько рецептов: Свиные отбивные в медленном огне и классический американский рецепт и Свиные отбивные из пахты с лимонным соусом из каперсов .

Вам знакомы те ночи в течение недели, когда вы стоите в продуктовом магазине и не можете придумать, что приготовить. 4 свиных отбивных, запеченных в духовке, вам на помощь. Вы хотите чего-то выносливого и сытного, утешительного! На улице холодно, и вы жаждете комфортной еды, но в вашем аквариуме не осталось ничего, чтобы скрасить утомительную трапезу.

Что входит в состав 4 свиных отбивных, запеченных в духовке?

Все, что вам нужно, это четыре ингредиента, и вы сразу же сможете поужинать на столе с 4 свиными отбивными, запеченными в духовке.Этот быстрый и легкий рецепт также является выносливым и является нашим фаворитом на протяжении многих лет !! Иногда эти старые школьные рецепты просто невозможно превзойти !!

Возьмите свиные отбивные, начинку для яблочного пирога, начинку для печки и свежую петрушку, и вперед! Мы говорим не о изысканной еде, а о быстром решении !! Общее время приготовления — 55 минут, время приготовления — 5 минут.

Делайте свиные отбивные тонкими, чем тоньше, тем лучше, определенно лучше всего толщиной менее 1 дюйма.

Попробуйте также разные виды начинки для плиты. У них есть индейка, курица, кукурузный хлеб, пряные травы и даже свинина. Выбирайте то, что вам нравится; они бы все отлично работали! Сегодня мы выбрали кукурузный хлеб для чего-то другого, потому что я всегда использовал курицу или индейку, поскольку это было в магазине.

Вкусный легкий ужин, приготовленный в кратчайшие сроки! Наслаждаться!!

Ингредиенты

Начинка на плите

Начинка для яблочного пирога

Большие тонкие свиные отбивные

Соль и перец

Петрушка для украшения

Как запечь свиные отбивные в духовке2 9000 рецепт котлет такой легкий ужин.Это все, что вам нужно сделать!

Разогрейте духовку до 375F.

Сделайте набивку верхней части плиты в соответствии с упаковкой.

Обрызгайте форму для выпечки 8 × 11 ″ или подходящую форму для выпечки кулинарным спреем. Разложите начинку для пирога. Свиные отбивные посолить и поперчить и выложить сверху. Сверху посыпать начинкой.

Выпекать 40 мин. накрыть фольгой или пока свиные отбивные не будут прожарены.

Снимите фольгу на последние 10 мин.

Украсить петрушкой.

Вы готовите свиные отбивные в духовке под крышкой или без крышки?

Если вы предпочитаете нежные, сочные и влажные свиные отбивные, заверните их в фольгу, как в этом рецепте.Это лучший рецепт нежных свиных отбивных, и он отлично сочетается с начинкой и яблочным пирогом.

По другим рецептам, если вы готовите их без крышки, свиные отбивные получаются хрустящими, жевательными и твердыми. Так что все зависит от того, чего вы хотите достичь — сочных и нежных или хрустящих свиных отбивных.

Как предотвратить высыхание свиных отбивных в духовке?

Чтобы избежать высыхания в духовке, выберите правильное время приготовления для конкретной свинины.Свинина бывает разных сортов, от бескостной до без кости, различного количества и качества. Правильное время и температура — залог получения сочных и нежных свиных отбивных. Не пережаривайте и не пережарьте; ты все еще хочешь немного розового. Свинина готовится, когда она достигает внутренней температуры 145F.

Вы также можете следовать советам, например, готовить на плите перед духовкой. Это запечет и запечатает сок, а затем вы допилите его в духовке. Или добавление масла в отбивные во время приготовления делает их не только сочнее, но и вкуснее.Кроме того, прежде чем готовить свинину, оставьте ее при комнатной температуре примерно на 20 минут для свиных отбивных и дольше для больших кусков мяса.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить свиные отбивные в духовке при температуре 350?

Опять же, это зависит от сорта свинины. На приготовление свинины без костей при температуре 175 градусов Цельсия уходит около 20 минут. Свинина с костями требует больше времени из-за наличия костей.

Когда свинина станет коричневой, ее нужно перевернуть и запекать еще 20-25 минут или около того.Следовательно, в сумме это занимает где-то 40-45 минут. Для свиных отбивных с косточкой потребуется еще несколько минут, то есть от 3 до 4 дополнительных минут. Это для более толстой отбивной, которая готовится сама по себе.

Но никогда нельзя полагаться на время, чтобы приготовить свинину. Всегда используйте термометр с мгновенным считыванием и ищите внутреннюю температуру для свинины 145 ° F.

Для рецепта, подобного сегодняшнему, где свинина зажата между другими ингредиентами, потребуется больше времени.

Прикрепите ЗДЕСЬ !!

Прикрепите ЗДЕСЬ !!

Этот пост переделан, добавлены новые изображения и новые формулировки. Вот картинка из более старого поста.

Урожайность: 4 порции

Свиные отбивные с 4 ингредиентами, запеченные в духовке

Этот рецепт запеченных в духовке свиных отбивных с 4 ингредиентами — это вкусное блюдо, приготовленное в кратчайшие сроки! Это рецепт, который приготовила для нас даже наша маленькая дочь, и который мы полюбили на протяжении многих лет. Пикантная начинка поверх свиных отбивных в сочетании со сладкими яблоками идеально подходит для осени и всей зимы.Это рецепт, которого мы все жаждем.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 55 минут

Общее время 1 час

Состав

• 1 упаковка с начинкой на плиту
• 1 19 унций. банка для яблочного пирога с начинкой
• 4 больших тонких свиных отбивных
• Соль и перец
• Украсить петрушкой

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375F.
2. Сделайте начинку топки в соответствии с упаковкой.
3. Обрызгайте форму для выпечки 8×11 дюймов кулинарным спреем. Распределите начинку для пирога. Посолите и поперчите свиные отбивные и выложите сверху. Сверху выложите начинкой. Снимите фольгу на последние 10 мин.
4. Украсьте петрушкой

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Доходность:

4

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорий: 467 Общее количество жиров: 18 г Насыщенные жиры: 6 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 132 мг Натрий: 256 мг Углеводы: 34 г Волокно: 1 г Сахар: 28 г Белки: 41 гЕсли вам нужны расчеты питания по медицинским показаниям, используйте источник, которому вы доверяете.

Как запечь свиные отбивные в духовке

Поделиться — это забота!

Задумывались ли вы, как запечь свиные отбивные в духовке? Это так просто! Эти легкие запеченные свиные отбивные с панировочными сухарями и сырной корочкой из пармезана делают свинину нежным и сочным. Они быстро станут одним из ваших любимых рецептов свинины!

КАК ВЫПЕЧИТЬ СВИНИЕ В ПЕЧИ

Приготовить свиные отбивные в духовке проще простого!

И сегодняшний рецепт не только простой, но и действительно приятный на вкус.

Панировочные сухари и сырная корочка из пармезана создают красивый слой, который помогает запечатать сок и сделать нежную свиную отбивную.

Вы, возможно, помните мои сообщения, показывающие вам Как приготовить свиную вырезку в мультиварке и Как приготовить свиную вырезку в мультиварке.

Вы, ребята, сказали мне, что эти сообщения были полезны, поэтому я подумал, что нам тоже стоит поговорить о том, как запечь свиные отбивные в духовке!

А если вам нравятся свиные отбивные, вам также стоит обратить внимание на мои BBQ Baked Pork Chops .

Я люблю сочетать запеченные свиные отбивные в панировке с моей любимой пастой и соусом.

Эти свиные отбивные также прекрасно сочетаются с простым гарниром, таким как Жареная брокколи и Салат из лимонной рукколы.

Совет по свиноводству Огайо и я здесь, чтобы рассказать вам, как легко запечь свиные отбивные в духовке, чтобы быстро и легко приготовить ужин в будние дни для вашей семьи!

Этот метод подойдет для любого вида свиной отбивной, которую вы хотите приготовить в духовке.

Вы можете взять эти Свиные отбивные с медом и горчицей или эти Яблочные отбивные и использовать мой метод, чтобы испечь этот рецепт в духовке.

Это универсальный способ приготовления свиных отбивных, особенно зимой.

Мы все любим хорошие свиных отбивных по рецепту , но зимой нам нужно быть в комфорте наших отапливаемых домов, если только вы не мой муж, который готовит на гриле круглый год!

КАК ВЫПЕЧИТЬ СВИНИЕ В ПЕЧИ

Я предпочитаю запекать свиные отбивные в духовке зимой.Вот шаги, которые помогут вам получить эту нежную и сочную свинину, которую вы так любите!

1. • Начните с предварительного нагрева духовки до 400 градусов F.
   • Смешайте панировочные сухари панко, оливковое масло, пармезан, орегано, базилик, петрушку, соль и перец в большой миске.
   • Поместите свиные отбивные в пакет с застежкой-молнией или большой контейнер для посуды. Смешайте свиные отбивные с 2 столовыми ложками воды. Положите панировочные сухари в пакет с застежкой-молнией со свиными отбивными. Если недостаточно места, чтобы покрыть все свиные отбивные, снимите две и работайте порциями.Закройте застежку-молнию и руками разотрите панировочные сухари по свиным отбивным.
2. • Установите решетку на противень. Выложите свиные отбивные на решетку. При желании посыпьте немного солью и перцем и оставьте панировочные сухари.
   • Выпекайте свиные отбивные до тех пор, пока панировочные сухари не станут золотистыми, а внутренняя температура не достигнет 145 градусов по Фаренгейту. Это займет около 12-14 минут для свиных отбивных толщиной 1/2 дюйма / 1 см или от 20 до 22 минут для 1 дюйма / 2. Толщина 1/2 см.Дайте отдохнуть 3 минуты. Украсить свежей петрушкой и подавать с томатным соусом и пастой.

КАК ДОЛГО ВЫ ЗАПЕКАЕТЕ СВИНИНЫЕ ОТБЕЛКИ при 400 ГРАДУСах F?

Я получаю много вопросов о том, как долго запекать свиные отбивные на кости в духовке за .

Это отличный вопрос, особенно потому, что никто не хочет, чтобы свинина была сухой и жесткой.

Если вам интересно, следует ли использовать свиные отбивные на костях или без костей, подойдет любой вариант.

Я действительно думаю, что у костей больше вкуса!

Чтобы получился сочный и нежный кусок свинины, необходимо приготовить свиные отбивные на кости до правильной температуры.

Температура свиных отбивных составляет 145 градусов по Фаренгейту с трехминутным перерывом, который занимает от 20 до 25 минут при 400 градусах с косточкой.

Вот хорошая таблица того, как долго готовить свиные отбивные с косточкой:

Температура в печи для свинины	Время выпекания свиной отбивной с косточкой
	½ дюйма / 1 см толщиной	Толщина 1 дюйм / 2½ см
350 ° F	16-18 мин.	25-30 мин
375 ° F	14–16 мин.	23-25 ​​мин
400 ° F	12-14 мин.	20-22 мин.
425 ° F	8-10 мин.	18-20 мин.

СКОЛЬКО ВЫ ПРИГОТОВЛЯЕТЕ СВИНЫЕ ОТБЕЛКИ без косточки?

Как я уже упоминал, для этого рецепта вы можете использовать свиные отбивные на костях или без костей.

Если вы выбираете бескостный, просто следите за свиными отбивными, чтобы они не пережарились.

Я считаю, что свиные отбивные без костей готовятся быстрее и легче сушатся.

Я предлагаю вам готовить их при температуре 375 градусов или даже 400, чтобы кожа была более хрустящей.

Смотрите ниже, как долго их готовить в зависимости от их толщины.

Температура в печи для свинины	Время выпекания свиной отбивной без костей
	½ дюйма / 1 см толщиной	Толщина 1 дюйм / 2½ см
350 ° F	10–12 мин.	20-22 мин.
375 ° F	8-10 мин.	18-20 мин.
400 ° F	7-8 мин	15-18 мин.
425 ° F	6-7 мин	12-15 мин

Состав

• Четыре 3/4-дюймовых свиных отбивных на кости (примерно от 2 до 2 1/2 фунтов)
• 1 1/2 стакана панировочных сухарей панко {или обычных панировочных сухарей}
• 1/4 стакана оливкового масла + 2 столовые ложки
• 1/4 стакана тертого пармезана
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
• 1 чайная ложка соли
• 1/8 чайной ложки черного перца
• Петрушка свежая для гарнира
• 4 чашки любимого томатного соуса
• Паста для сервировки

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
2. Смешайте панировочные сухари панко, оливковое масло, пармезан, орегано, базилик, петрушку, соль и перец в большой миске.
3. Поместите свиные отбивные в пакет с застежкой-молнией или большой контейнер для посуды. Смешайте свиные отбивные с 2 столовыми ложками воды.
4. Положите панировочные сухари в пакет с застежкой-молнией вместе со свиными отбивными. Если недостаточно места, чтобы покрыть все свиные отбивные, снимите две и работайте партиями. Закройте застежку-молнию и руками разотрите панировочные сухари по свиным отбивным.
5. Установить решетку на противень. Выложите свиные отбивные на решетку. При желании посыпьте немного солью и перцем и оставьте панировочные сухари.
6. Выпекайте свиные отбивные до тех пор, пока панировочные сухари не станут золотистыми и внутренняя температура не достигнет 145 градусов по Фаренгейту. Это займет около 12-14 минут для свиных отбивных толщиной 1/2 дюйма / 1 см или от 20 до 22 минут для 1 дюйма / Толщина 2 1/2 см.