Куриный суп с вермишелью пошаговый рецепт с фото

Куриный суп с вермишелью — очень сытный и вкусный суп. Лёгкий бульон, немного куриного мяса, морковка, лук, картофель и чуть вермишели — отличное сочетание, которое придётся по вкусу практически всем. Этот суп понравится и взрослым, и детям. Вместо вермишели можно использовать другие макаронные изделия.

Ингредиенты

• вода 2 л
• куриное филе 500 г
• картофель 250 г
• вермишель 100 г
• лук
  120 г
• морковь 100 г
• соль по вкусу
• перец чёрный молотый по вкусу

---

Вес ингредиентов указан в очищенном виде. Если вы покупаете овощи специально для приготовления супа берите с небольшим запасом.

Количество ингредиентов указано на приготовление в трёхлитровой кастрюле.

Приготовление

Для начала нам необходимо сварить бульон. Я беру для бульона куриное филе, хотя, конечно, обычно из филе бульон не варят, так как стоит оно дороже, а вкуса и насыщенности бульону даёт меньше. Однако, я не очень люблю слишком наваристый, жирный бульон, да и работать с филе гораздо проще (его не надо чистить, не остаётся отходов). Если вы хотите сварить действительно наваристый куриный бульон, то следует использовать целую курицу или цыплёнка, варить её нужно около часа на медленном огне.

Итак, моем и режем куриное филе на куски средних размеров.

Наливаем в кастрюлю холодную воду и укладываем туда курицу.

Доводим до кипения, затем уменьшаем мощность плиты практически до среднего уровня и варим около 15 минут, периодически снимая пену. Если вы хотите, что бы у вас получилось вкусное мясо, то надо посолить сразу же как закипит, а если хотите, чтобы у вас получился красивый прозрачный бульон, то солить надо в конце варки. Когда вода закипит, желательно не накрывать кастрюлю крышкой, тогда бульон будет прозрачным.

Пока курица в кастрюле варится, подготавливаем овощи для супа. Вон они, ждут меня. Картофель и морковь чистим.

Трём морковь на крупной тёрке.

Произвольно нарезаем лук и отправляем его на сковороду с заранее разогретым подсолнечным маслом для обжарки на средней мощности. Немного солим. Обжариваем периодически помешивая.

Через 5 минут добавляем к луку морковь, которая хороша для супа только в поджаренном виде, просто сваренная морковка в общем-то никакая. Морковь отдает цвет и вкус только при поджаривании. Ещё через 5 минут снимаем сковороду с огня.

Картофель нарезаем небольшими брусочками или кубиками. Промываем картофель в дуршлаге холодной водой. Тем самым мы убираем крахмал, который выделился на срезах картофеля. Крахмал делает жидкость в супе мутной, поэтому его желательно удалить по мере возможности.

Когда курица сварилась, вынимаем куски мяса из бульона. Немного их остужаем и нарезаем на кусочки того размера, который вы бы хотели видеть в супе.

В кипящий бульон добавляем картофель.

Через 3-4 минуты добавляем лук с морковью и куриное мясо.

Следом добавляем вермишель и перемешиваем, чтобы она не слиплась.

Теперь следует посолить суп по вкусу, поперчить. Варим столько, сколько указано на упаковке с вермишелью минус 2 минуты. Снимаем кастрюлю с плиты, ждём пару минут и можно звать домочадцев к столу на обед. Кстати, недоваренной вермишель (как и картофель) не останется, бояться не стоит, она доваривается в горячем супе в процессе остывания.

Куриный суп с вермишелью готов. Разливаем его по тарелкам и посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

Суп с курицей — простой пошаговый рецепт с фото

Обычно я варю такой простой суп с курицей, когда нет времени и сил священнодействовать на кухне, а первое блюдо необходимо приготовить.
Говорите, что это банально? Возможно. Но вкусно и всегда актуально.
Тем более, что куриный суп без опаски можно давать маленьким детям.

Как правило, я готовлю большую кастрюлю на всю семью, чтобы хватило на два дня.
Но если вы любите жить на кухне, то можете взять посуду поменьше и провести еще один счастливый день в компании своих любимых кастрюль и сковородок.

Бульон для этого супа можно делать из любой части птицы. Однако, если вы хотите, чтобы он получился не очень жирным, вкусным и безопасным, то лучше всего брать филе грудки без кожи.

***

Для супа с курицей нам потребуется:

(на 2,5 литровую кастрюлю)

— куриное мясо — 250 г;
— картофель — 2 шт.;
— морковь — 1 шт.;
— лук репчатый — 1 шт.;
— укроп — небольшой пучок;
— специи — по вкусу;
— рафинированное масло — 5 мл.;
— макароны «Алфавит» (или любые другие мелкие) — 50 г.

Вот все исходные продукты для приготовления для нашего куриного супа.

Рецепт приготовления

Сначала, как обычно, курицу моем в прохладной воде.
Я это делаю при помощи дуршлага, чтобы не ловить мясо в раковине.

Нарезаем куриное филе на маленькие кусочки.

Отправляем их в кастрюлю и заливаем фильтрованной водой. Включаем кухонную конфорку на средний огонь.

Теперь очищаем все овощи от кожуры.

Тщательно моем их поверхность от загрязнений.

Снимаем шумовкой белковую пенку, когда она образовалась. Главное не прозевать момент, а то она превратится в лохмотья, которые будут грациозно плавать в супе.

Нарезаем картошку небольшими кубиками или ломтиками.

Закладываем их в кастрюлю с бульоном. Варим пятнадцать минут.

Пока у нас появилось немного свободного времени, читаем любимый роман…
А, нет, делаем зажарку. Для начала нарезаем крупно морковь.

Берем толстостенную сковородку и наливаем в нее рафинированное растительное масло.

Когда поверхность немного прогреется, закладываем морковную нарезку.

Измельчаем луковицу, не плачьте, скоро все закончится.

Добавляем лук к морковке. Пусть теснятся вместе.

Перемешиваем ингредиенты и обжариваем до легкой золотистости. Не пережарьте, а то будет невкусно.

Отправляем зажарку в кастрюлю с кипящим супом.

Добавляем любые специи, которые вам нравятся. Я использую стандартный набор: столовую соль и смесь перцев. Варим все десять минут.

Моем пучок укропа. Сушим, хотя нет, обойдется, просто резко встряхиваем его от воды.

Шинкуем зелень не очень мелко.

Добавляем макароны, но не очень много, так как они сильно разбухнут при варке. Я выбрала макаронные изделия в форме букв, они особенно понравятся детям.

В это же время кладем зелень. Варим суп 1-2 минуты и выключаем кухонную плиту. Даем супчику настояться минут 20 и можно звать семью кушать.

Вкусный суп с курицей готов! Разливаем горячее блюдо по глубоким тарелкам.

Можно добавить ложку сметаны в каждую. И еще мелконарезанной свежей зелени. Блюдо будет насыщеннее и вкуснее.

Все достаточно просто, чтобы не сказать тривиально.

Приятного аппетита!

с рецептом супа с курицей часто смотрят следующие блюда:

Супы – 652 рецепта с пошаговыми фото в домашних условиях на Webspoon.ru

Ах, соляночка, с приятной кислинкой и сладостью, с нежным вкусом копчёностей… Ну, кто её не любит? Рецептов солянки…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 300 г
• Картофель — 1 шт.
• Колбаса копчёная — 50 г
• Лук зелёный — 5 перо
• Лук репчатый — 2 шт.
• Маслины без косточек — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Морковь — 1 шт.
• Огурцы солёные — 3 шт.
• Сахар — 1 г
• Свиная грудинка копчёная — 80 г
• Сметана — 50 г
• Сосиски молочные — 3 шт.
• Томатная паста — 15 г
• Укроп свежий — 10 веточка

Лисички — одни из популярнейших в народе грибов. Используют их для приготовления первых и вторых блюд, а также для…

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Картофель — 3 шт.
• Лисички свежие — 500 г
• Лук зелёный — 50 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Сметана — 150 г
• Соль — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 1 пучок

Как же в Украине без супа с галушками? В детстве, честно говоря, я его абсолютно не ела. Прониклась к этому блюду любовью не…

Ингредиенты

• Бульон мясной — 500 мл
• Картофель — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Мука пшеничная — 4 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 4 веточка
• Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
• Соль крупнокристаллическая — 2 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Начнём с того, что такое понятие как «классическая русская уха» не считается верным. Владимир Даль характеризует данное…

Ингредиенты

• Вода — 2000 мл
• Картофель — 200 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Перец чёрный горошком — 10 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Сазан — 1000 г
• Сок лимонный — 20 мл
• Соль — 3 ч. л.
• Укроп сухой — 1 ст. л.

Любой суп на курином бульоне – это замечательное, вкусное, питательное и полезное блюдо. Причем для приготовления бульона…

Ингредиенты

• Картофель — 4 шт.
• Крупа гречневая — 0.5 ст.
• Куриный окорочок — 1 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 4 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Чеснок — 1 зубчик

Очень быстро, необычно вкусно и сытно! Самое время приготовить такой ароматный суп из консервированной…

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Лук белый — 1 шт.
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
• Паприка сладкая молотая — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Розмарин сухой — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Тимьян (Чабрец) сухой — 0.25 ч. л.
• Фасоль белая консервированная — 250 г

Гороховый суп с копчёностями — один из популярных супов в русской кухне. Необыкновенный аромат копчёных рёбрышек так украшает…

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Горох сухой колотый — 250 г
• Картофель — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Свиные рёбрышки копчёные — 350 г
• Соль — 1 ст. л.

«Журек» — это традиционный польский суп. Рецептов приготовления этого супа великое множество. Поэтому каждый может подобрать…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 550 мл
• Гвоздика — 5 шт.
• Картофель — 4 шт.
• Колбаски сырые — 300 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 3 шт.
• Майоран сухой — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Мука ржаная — 0.5 ст.
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Свиная грудинка копчёная — 300 г
• Сметана — 250 г
• Соль — 2 щепотка
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Хлеб ржаной — 1 кусок
• Чеснок — 1 зубчик
• Чеснок — 4 зубчик
• Яйца куриные — 3 шт.

В каждой семье свои пищевые пристрастия и традиции, которые часто тесно связаны с местом проживания. Это не только привычка к…

Ингредиенты

• Вода — 2.5 л
• Говядина мякоть — 400 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 5 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Рис круглозернистый — 60 г
• Соль — 2 щепотка
• Укроп свежий — 0.25 пучок

У этого блюда интересное название — серая голова! Да, да, так переводится слово «бозбаш» с азербайджанского языка : «боз» —…

Ингредиенты

• Вода — 3 л
• Говядина на косточке — 1 кг
• Картофель — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Нут (турецкий горох) — 100 г
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — 1 ст. л.

Существует огромное количество блюд, главным компонентом которых являются шампиньоны. Благо, что их теперь всегда можно…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Картофель — 250 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
• Морковь — 75 г
• Соль — 8 г
• Шампиньоны замороженные — 250 г

По вкусу этот суп напоминает уху! Достаточно иметь в холодильнике банку консервов «Сардины в масле», и вы на скорую руку в…

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Картофель — 3 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук зелёный — 0.3 пучок
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Морковь — 0.5 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сардины в масле — 200 г
• Соль — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 0.3 пучок

Вам пополезнее или посытнее? Хотим предложить вам 2 отличных рецепта супа, которые мы часто готовим для себя, когда нет…

Ингредиенты

• Бульон овощной — 1.5 л
• Кабачок — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое рафинированное — 60 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.66 ч. л.
• Помидоры черри — 300 г
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Соль — 1.5 ч. л.
• Чеснок — 5 зубчик

Наступление осени для заядлых грибников – это настоящий праздник. Однако, походом в лес это увлекательное хобби, как правило,…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Грузди свежие — 400 г
• Картофель — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Перец душистый молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Укроп сухой семена — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Уха — одно из древних блюд русской кухни и представляет собой насыщенный отвар из рыбы. На счёт того сколько видов рыб нужно…

Ингредиенты

• Картофель — 4 шт.
• Корень сельдерея — 70 г
• Лук зелёный — 20 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Сёмга обрезь — 200 г
• Сливки 10% — 200 мл
• Соль морская — 5 г
• Суповой набор (голова и хвост) — 500 г
• Укроп свежий — 10 г

Недавно я узнала ещё одно кавказское мясное блюдо — хашламу. Это очень простое блюдо, в основе которого много мяса и…

Ингредиенты

• Говядина на косточке — 1.5 кг
• Кинза свежая — 1 пучок
• Корень сельдерея — 50 г
• Лавровый лист — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Помидоры — 400 г
• Приправа для плова — 1 ч. л.
• Сельдерей стебли — 50 г
• Тимьян (Чабрец) свежий — 1 веточка
• Чеснок — 2 зубчик

Лёгкие овощные супы пользуются огромной популярностью именно летом, когда вокруг огромное количество свежих и вкусных…

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Картофель — 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
• Помидоры — 150 г
• Соль — 1.5 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Продолжаю тему венгерских блюд. Сегодня покажу вам пошаговое приготовление густого фасолевого венгерского супа —…

Ингредиенты

• Картофель — 400 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
• Морковь — 2 шт.
• Мука пшеничная — 100 г
• Овощная приправа — 2.5 ч. л.
• Паприка сладкая молотая — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Свинина мякоть — 1 кг
• Свиные рёбрышки копчёные — 500 г
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Тмин сухой — 1 ст. л.
• Фасоль белая консервированная — 2 банка
• Чеснок — 7 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Впервые томатный суп со Страчателлой я попробовала в Италии. Был летний жаркий день, после длительной прогулки зашли в один…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Помидоры — 350 г
• Помидоры в собственном соку — 250 г
• Прованские травы — 2 г
• Соль — 4 г
• Сыр страчателла — 70 г
• Чеснок — 1 зубчик

Сорпа — вкуснейший суп. Традиционно его готовят из баранины, допустима говядина. Я думаю, это некая разновидность шурпы, а…

Ингредиенты

• Баранина на косточке — 500 г
• Картофель — 3 шт.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Смесь перцев — 0.25 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.

Предлагаю приготовить капусняк с пшеном и свежей капустой. Классический капустняк является блюдом сытным, калорийным и совсем…

Ингредиенты

• Капуста пекинская — 200 г
• Картофель — 4 шт.
• Крупа пшённая — 3 ст. л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Перепел — 600 г
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Сало свежее — 100 г
• Соль — 1 ст. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.

Самая лучшая уха получается, конечно, из только что пойманной рыбы. И готовить её нужно прямо на месте, на костре. К…

Ингредиенты

• Вода — 2000 мл
• Картофель — 4 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 5 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сёмга стейк — 550 г
• Соль — 2 щепотка
• Укроп свежий — 0.25 пучок

Супы-пюре постепенно активно входят в наш рацион. Хотя для большинства такое представление первого блюда не очень привычно….

Ингредиенты

• Картофель — 800 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 10 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 0.25 пучок
• Сливки 20% — 200 мл
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 10 зубчик

Это любимый суп мужа, когда он устаёт от моих «изысков», просит несомненно приготовить «супчик с крылышками». Рецепт очень…

Ингредиенты

• Вермишель мелкая — 3 ст. л.
• Жир куриный — 30 г
• Картофель — 1 шт.
• Куриное крыло — 400 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук-порей — 60 г
• Морковь — 0.5 шт.
• Петрушка свежая — 1 веточка
• Сельдерей стебли — 1 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 1 веточка

Готовим летний крем-суп из сезонных овощей — патиссонов, картофеля, лука и чеснока. Такой суп получается очень густым и…

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Картофель — 3 шт.
• Кунжут белый — 1 ч. л.
• Лён в семенах — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Патиссон — 400 г
• Семечки тыквенные — 10 г
• Сливки 10% — 100 мл
• Соль — 5 г
• Чеснок — 2 зубчик

Вкусный, наваристый супчик отлично утолит ваш голод. Я люблю готовить блюда с лапшой удон, она придаёт неповторимый вкус и…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Картофель — 4-5 шт.
• Лапша удон — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Филе бедра курицы — 200 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Уха с сомом Эта неделя у нас в семье была рыбная, блюда готовились самые разные, от ухи до заливного. Покупать целую рыбу…

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 0.5 шт.
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Соль — 0.4 ч. л.
• Сом голова — 700 г
• Сом филе — 300 г

Минестроне — густой итальянский суп из свежих сезонных овощей. Не существует единственно правильного рецепта классического…

Ингредиенты

• Бульон овощной — 1500 мл
• Кабачок — 300 г
• Картофель — 120 г
• Корень сельдерея — 100 г
• Масло оливковое рафинированное — 7 ст. л.
• Морковь — 70 г
• Перец сладкий (болгарский) — 120 г
• Помидоры — 150 г
• Сельдерей стебли — 60 г
• Соль — 2 ч. л.
• Фасоль белая консервированная — 200 г
• Чеснок — 2 зубчик

Я очень люблю насыщенные грибные запахи в блюдах. Этот суп готовила на сухих грибах шиитаке. Они имеют очень насыщенный…

Ингредиенты

• Грибы шиитаке сушёные — 50 г
• Картофель — 2 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Соль — 1 щепотка
• Специи для бульона — 2 г

Вкусный и простой в приготовлении супчик. Ингредиенты для него найдутся на каждой кухне. Несмотря на малое количество…

Ингредиенты

• Вода — 2.5 л
• Картофель — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 1 веточка
• Свинина мякоть на кости — 400 г
• Укроп свежий — 1 веточка
• Чеснок — 1 зубчик

Это самый распространённый суп в татарской кухне — суп-лапша домашняя или токмач по-татарски. Готовится на различном бульоне…

Ингредиенты

• Вода — 2500 мл
• Вода — 20 мл
• Курица целая — 1000 г
• Мука пшеничная — 280 г
• Перец чёрный горошком — 4 шт.
• Соль — 1 по вкусу
• Соль — 0,5 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 2 шт.

Встречая индюшиные шеи в магазине, мы часто не обращаем на них внимание, выбирая для своих блюд другие части индейки. Мясо…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Индюшиная шея — 350 г
• Картофель — 100 г
• Морковь — 100 г
• Соль — 10 г
• Укроп свежий — 20 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Я уже знакомила вас с бозбашем по-азербайджански из говядины . Сегодня вкусный, наваристый бозбаш из домашней курочки….

Ингредиенты

• Картофель — 5 г
• Курица целая — 700 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Помидоры — 1 шт.

Чтобы накормить семью вкусным обедом, совсем не обязательно готовить замысловатые и сложные блюда. Сегодня готовим лёгкий…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 щепотка
• Вода — 1.3 л
• Говядина на косточке — 400 г
• Картофель — 2 шт.
• Крупа пшённая — 4 ст. л.
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 5 шт.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Соль — 1 по вкусу
• Соль — 1 по вкусу
• Укроп свежий — 2 веточка
• Шампиньоны свежие — 150 г

В последние годы турецкая кухня становится всё популярней. Это и неудивительно. Турецкая кухня очень разнообразна, вкусна и…

Ингредиенты

• Вода — 5 ст.
• Катык — 200 мл
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Мята сухая — 1 ст. л.
• Рис круглозернистый — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Мы обожаем баранину! У нас столько любимых обкатанных рецептов с нею, что муж ругается: «Ну прекрати ты экспериментировать!…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 500 г
• Баранина лопатка — 500 г
• Картофель — 500 г
• Кинза свежая — 1 пучок
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Помидоры — 500 г
• Сок томатный — 350 мл
• Соль — 1 ч. л.

Вашему малышу уже исполнился 1 год? Это означает, что в его еде теперь должны быть не только жидкое пюре, но и другие…

Ингредиенты

• Бульон куриный — 200 мл
• Горох сухой колотый — 80 г
• Картофель — 1 шт.
• Куриное филе — 80 г
• Лук зелёный — 1 перо
• Морковь — 1 шт.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Укроп сухой — 1 ч. л.

Суп с куриными желудочками — очень лёгкий, вкусный и сытный вариант для обеда. Такой супчик можно готовить хоть каждый день:…

Ингредиенты

• Вермишель быстрого приготовления — 50 г
• Вода — 2 л
• Картофель — 3 шт.
• Куриные желудки — 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Соль — 3 щепотка

Родиной томатного супа принято считать Португалию, хотя рецепты подобных супов можно встретить во многих кухнях мира….

Ингредиенты

• Куриное филе — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Морковь — 130 г
• Помидоры — 200 г
• Рис длиннозернистый — 5 ст. л.
• Соль — 1.5 ст. л.

Это вкусное, полезное и сытное первое блюдо под силу даже начинающим хозяйкам. Для его приготовления не обязательно…

Ингредиенты

• Вермишель мелкая — 4 ст. л.
• Картофель — 3 шт.
• Куриное филе — 350 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 5 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка

В летний период к обеденному столу мы чаще готовим холодные супы. Сегодня пополним коллекцию таких супов замечательным…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 1000 мл
• Кефир — 1000 мл
• Кинза свежая — 1 пучок
• Лук зелёный — 1 пучок
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Рис длиннозернистый — 75 г
• Соль — 3 г
• Укроп свежий — 1 пучок
• Яйца куриные — 1 шт.

Руккола — полезное растение семейства капустных, которое содержит множество витаминов, микро- и макроэлементов. Молодые…

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Картофель — 100 г
• Масло сливочное — 15 г
• Морковь — 50 г
• Перец чёрный молотый — 0.3 г
• Руккола — 1 пучок
• Соль — 0.75 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик

В моей семье все любят фасолевые супы и предпочитают их готовить из сухой фасоли. Но когда нет времени, вполне подойдёт и…

Ингредиенты

• Бульон куриный — 1.7 л
• Картофель — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Фасоль консервированная — 300 г

Практически в любом доме есть микроволновая печь, но чаще всего её используют для разморозки или подогрева блюд. Многие…

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Кабачок — 50 г
• Капуста белокочанная — 50 г
• Картофель — 120 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Морковь — 50 г
• Соль — 5 г
• Укроп свежий — 25 г

Речной окунь — промысловая рыба с хорошими вкусовыми качествами, к тому же нежирная. Её жарят, запекают, тушат, вялят и…

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт.
• Крупа пшённая — 4 ст. л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Морковь — 1 шт.
• Окунь речной — 700 г
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 1 ч. л.

Солянка (селянка) — старинное блюдо русской кухни. Это густой суп, который готовится на мясном, рыбном или грибном бульоне с…

Ингредиенты

• Ветчина — 200 г
• Индюшиное крыло — 800 г
• Колбаса варёная — 200 г
• Колбаса копчёная — 200 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Огурцы солёные — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Шампиньоны свежие — 150 г

Очень интересный и вкусный суп. «Жареным» его назвали потому, что все ингредиенты супа: картофель, морковь, лук, муку перед…

Ингредиенты

• Вода — 2.5 л
• Картофель — 4 шт.
• Лавровый лист — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 4 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сметана — 5 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Суп-пюре из кабачков с грецкими орехами-это невероятно вкусный и сытный овощной супчик, который…

Ингредиенты

• Вода — 300 мл
• Кабачок — 1 шт.
• Лук белый — 1 шт.
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
• Орехи грецкие — 20 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 0.5 ч. л.
• Укроп свежий — 2 веточка

Томатный суп — рецепт приготовления, фото-инструкция, ингредиенты

6 порций

до 15 минут

Ингредиенты

Красная луковица

1/4 шт.

Чеснок

2 зубчика

Болгарский перец

150 г

Оливковое масло

2 ст.л.

Красный винный уксус

1 ч.л.

Базилик

12 листиков

Соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Томаты разрежьте пополам, удалите плодоножку и извлеките сердцевину с семечками.
2. Перец разрежьте пополам, извлеките сердцевину, очистите от косточек, крупно нарежьте.
3. Луковицу и чеснок очистите. Лук крупно нарежьте.
4. Томаты, лук, чеснок, перец, масло, уксус и воду поместите в чашу суперблендера и зафиксируйте крышку. Смешайте в режиме SOUP.
5. Добавьте базилик, соль, перец по вкусу и зафиксируйте крышку. Смешивайте на скорости PUREE 30 секунд.
6. Подавайте с зеленым соусом сальса и листиками базилика.

Техника

все Блендеры

В жидкости вся сила: 25 лучших рецептов супа

Простые

Начнем с самых простых рецептов. Они специально созданы для тех, у кого нет много времени на готовку. Не волнуйтесь: и за полчаса можно приготовить аппетитный бульон или оригинальный суп.

1. Базовый овощной бульон

Самый простой суп — это бульон. Он может выступать и как самостоятельное лакомство, и как основа более сложного блюда. Овощной бульон также можно приготовить впрок и заморозить, чтобы в дальнейшем использовать для супов, ризотто, соусов и подлив.

Ссылка на подобный рецепт с пошаговым фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1151-bazovyj-ovoshhnoj-bulon/

2. Базовый рыбный бульон

Рыбный бульон богат полезными компонентами. Его рекомендуют употреблять детям и пожилым людям. Особо наваристый бульон получается из хвостов, голов и плавников.

Ссылка на подобный рецепт с пошаговым фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1377-bazovyj-rybnyj-bulon/

3. Простой гороховый суп с копченостями

Гороховый суп — не самое легкое в приготовлении блюдо, но этот рецепт специально сделан как можно более простым. На саму готовку уйдет не более 1,5 часов. До этого нужно заранее на несколько часов замочить горох. 

Ссылка на подобный рецепт с пошаговым фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2258-prostoj-gorohovyj-sup-s-kopchenostyami/

4. Суп из консервированной горбуши

Чтобы не мучаться с разделкой рыбы, в рыбный суп можно добавить консервы. Суп из консервированной горбуши чрезвычайно прост в приготовлении. Не зря его называют «палочкой-выручалочкой» для домохозяек. Он готовится очень быстро и не требует времени на варку бульона.

Ссылка на подобный рецепт с пошаговым фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1707-sup-iz-konservirovannoj-gorbushi/

5. Французский луковый суп

Французский луковый суп часто считается у нас изыском. На самом деле, он крайне прост в приготовлении. Из самых банальных ингредиентов получается восхитительное первое блюдо.

Ссылка на подобный рецепт с пошаговым фото:

https://www.fresh.ru/recipe/542-francuzskij-lukovyj-sup/

На каждый день

Эти супы любимы всеми с самого детства. Без них невозможно представить ни один обеденный стол. Они наверняка знакомы каждой хозяйке, но всегда полезно освежить и обогатить свои знания.

6. Борщ с мясом

Борщ по праву считается в нашей стране «королем супов». Любая хозяйка гордится собственным секретом его приготовления. Мы предлагаем вам классический рецепт борща, проверенный временем.

Ссылка на подобный рецепт с пошаговым фото:

https://www.fresh.ru/recipe/858-borshh-s-myasom/

7. Щи с кислой капустой

Наряду с борщом щи — основа рациона миллионов семей. У каждой хозяйки этот суп получается по-своему. Мы предлагаем вам приготовить щи с кислой капустой, которая богата витамином С и полезными компонентами.

Ссылка на подобный рецепт с пошаговым фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1018-shhi-s-kisloj-kapustoj/

8. Суп с фрикадельками и вермишелью

Знаменитый суп с фрикадельками и вермишелью — один из самых популярных в нашей стране. Он не теряет популярности с годами, оставаясь основой вкусного и здорового питания.

Ссылка на подобный рецепт с пошаговым фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1717-sup-s-frikadelkami-i-vermishelyu/

9. Сборная солянка с копченостями

Солянка — уникальный суп, в котором важно удачно сочетать различные ингредиенты и вкусы. Настоящая солянка чудесным образом одновременно кислая, соленая и сладкая. Она надолго запомнится всей семье и вашим гостям.

Ссылка на подобный рецепт с пошаговым фото:

https://www.fresh.ru/recipe/306-sbornaya-solyanka-s-kopchenostyami/

10. Суп с клёцками как в детском саду

Этот рецепт знаком всем с ранних лет. Тонкий вкус этого супа навеет лучшие воспоминания детства и заставит вновь пережить самые приятные моменты.

Ссылка на подобный рецепт с пошаговым фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1701-sup-s-klyockami-kak-v-detskom-sadu/

Постные

Время Великого поста — испытание для многих хозяек. Нужно сытно накормить семью и соблюсти при этом религиозные правила. Не переживайте: правильно приготовленные постные супы окажутся не хуже оригинальных.

11. Постный гороховый суп с грибами

Как и обычный гороховый суп, это блюдо готовится очень быстро. Нужно лишь заранее замочить горох на несколько часов. Приготовленный на воде или на овощном бульоне гороховый суп получается абсолютно постным и отлично подойдет к любому обеду.

Ссылка на подобный рецепт с пошаговым фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1536-postnyj-gorohovyj-sup-s-gribami/

12. Постный суп-пюре из зеленого горошка

Постный гороховый суп можно сделать и в виде супа-пюре. Для этого понадобится свежий зеленый горошек. Его не нужно вымачивать, потому на приготовление этого свежего и ароматного супчика уйдет всего 15 минут! Он крайне богат клетчаткой и полезен для пищеварения.

Ссылка на подобный рецепт с пошаговым фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1559-postnyj-sup-pyure-iz-zelenogo-goroshka/

13. Постный борщ с грибами

«Король супов» борщ может радовать вашу семью и в пост. Для этого нужно всего лишь заменить мясо грибами. Благодаря добавлению квашеной капусты бульон приобретает необычайно вкусный аромат и золотистый цвет.

Ссылка на подобный рецепт с пошаговым фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1115-postnyj-borshh-s-gribami/

14. Томатный суп Паппа аль помодоро

Томатный суп — отличное решение для тех, кто хочет отказаться от мяса или соблюдает пост. Тосканский суп Паппа аль помодоро любят во всем мире за восхитительный вкус и особый характер.

Ссылка на подобный рецепт с пошаговым фото:

https://www.fresh.ru/recipe/948-tomatnyj-sup-pappa-al-pomodoro/

Супы-пюре

В последнее время все более популярны становятся супы-пюре. Современные блендеры позволяют использовать в них самые разные ингредиенты, что открывает бескрайний простор для кулинарной фантазии.

15. Суп-пюре из чечевицы

Этот суп прост в приготовлении и содержит не так много ингредиентов. Он получается не только вкусным, но еще и полезным и питательным.

Ссылка на подобный рецепт с пошаговым фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1042-sup-pyure-iz-chechevicy/

16. Суп-пюре из тыквы с сыром

Этот суп — настоящее волшебство, так как тыква и сыр чудесным образом сливаются в единое целое, создавая новый особенный вкус. Этот невероятный суп-пюре рекомендуется подавать с сухариками и свежей зеленью.

Ссылка на подобный рецепт с пошаговым фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1206-sup-pyure-iz-tykvy-s-syrom/

17. Морковно-картофельный суп-пюре

Морковно-картофельный суп-пюре будет очень актуален в холодную осеннюю погоду. Полезный, бархатистый и, к тому же, «весёлого» солнечного цвета суп подойдёт и взрослым, и детям. Все будут довольны!

Ссылка на подобный рецепт с пошаговым фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1159-morkovno-kartofelnyj-sup-pyure/

Супы без мяса

Многие сегодня отказываются от мяса, следуя веяниям моды или рекомендациям врачей. Но даже без мяса можно вкусно питаться, в том числе любимыми супами.

18. Самый вкусный борщ без мяса

Само словосочетание «борщ без мяса» может многим показаться оксюмороном. Однако настоящие ценители знают, что этот суп получается не менее вкусным, чем оригинальный. Следуйте рецепту, и ваши гости даже не поймут, что ваш борщ был с секретом.

Ссылка на подобный рецепт с пошаговым фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1380-samyj-vkusnyj-borshh-bez-myasa/

19. Зеленый суп минестроне

Рецепт минестроне пришел из Италии. В переводе это название означает «большой суп», то есть в него входит большое число ингредиентов. По сути, это суп из всего, кроме мяса. Следуйте рецепту классического минестроне, но не бойтесь разнообразить его собственными новациями.

Ссылка на подобный рецепт с пошаговым фото:

https://www.fresh.ru/recipe/935-zelenyj-sup-minestrone/

20. Острый томатный суп с фасолью

Пикантный и ароматный томатный суп с фасолью в мексиканском стиле – находка для любителей острого, а также для тех, кто отказался от мяса. Разнообразьте свое повседневное меню острыми ощущениями!

Ссылка на подобный рецепт с пошаговым фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1557-ostryj-tomatnyj-sup-s-fasolyu/

21. Наваристый суп с лисичками

Как и во многих других рецептах, заменой мяса в этом супе выступают грибы. Лисички придадут бульону невероятный аромат и наваристость. Приготовить такой суп можно всего за час.

Ссылка на подобный рецепт с пошаговым фото:

https://www.fresh.ru/recipe/876-navaristyj-sup-s-lisichkami/

22. Царская уха из красного окуня со сливками

Не хотите мяса — возьмите рыбу! Эта уха подойдет к любому столу и станет поистине царским подарком для ваших гостей и близких.

Ссылка на подобный рецепт с пошаговым фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2296-carskaya-uha-iz-krasnogo-okunya-so-slivkami/

Холодные супы

Холодные супы любят в жарких странах. Однако и в наших широтах порой хочется побаловать себя освежающим лакомством. 

23. Летний суп «Гаспачо» по испанскому рецепту

Гаспачо — одно из самых популярных блюд испанской кухни. Острый и бодрящий томатный бульон обладает особым характером и заставит вас мысленно перенестись под палящее солнце Андалусии и Арагона. 

Ссылка на подобный рецепт с пошаговым фото:

https://www.fresh.ru/recipe/848-letnij-sup-gaspacho-po-ispanskomu-receptu/

24. Холодный свекольник на кефире

Это необычное блюдо отличается приятной кислинкой и отлично подходит для жарких дней. Свекольник богат витаминами и не содержит много калорий.

Ссылка на подобный рецепт с пошаговым фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1801-holodnyj-svekolnik-na-kefire/

25. Болгарский холодный суп «Таратор»

Знаменитый холодный суп болгарской кухни отлично подходит для жарких летних дней. Он одновременно освежит, утолит жажду и насытит, не оставляя после себя чувства тяжести. Готовится таратор всего за несколько минут: достаточно нарезать свежие огурцы, чеснок и зелень, залить всё кисломолочной основой с водой и перемешать.

Ссылка на подобный рецепт с пошаговым фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1762-bolgarskij-holodnyj-sup-tarator/

Вот такими разнообразными могут быть первые блюда. Их приготовление вовсе не обязательно сложное или требует особой сноровки — некоторые супы готовятся буквально за полчаса. Зато сколько пользы здоровью!

Приятного аппетита!

Супы рецепты — Что приготовить

Если кто помнит, в советские времена, считалось, что супы нужно есть каждый день. Не будем углубляться в дебри диетологии, я просто предложу вам здесь рецепты с фото супов. А вы, надеюсь, найдете для себя простые и вкусные идеи на каждый день.

В классической русской кухне суп занимает особое место. Ни в одной стране мира вы не найдете такого многообразия рецептур этого блюда. Начало свое оно имеет еще с Древней Руси, только называлось оно тогда – «похлебка». Само же слово «суп» появилось лишь во времена Петра I.

Супом называют жидкое блюдо с добавлением различных ингредиентов. В качестве основы для супа используется бульон. Он может быть костным, мясным, рыбным, овощным, либо грибным. Также, в некоторых рецептах вместо бульона используется квас, молоко, кефир и т.д. Встречаются даже сладкие супы, основу которых составляют фруктовые и ягодные отвары.

По густоте и сытости суп может быть легким и диетическим, состоящим из бульона и 1-го,2-х дополнительных ингредиентов, а может быть густым и наваристым, имеющим в составе картофель и еще не менее 3-х продуктов. Бывает еще суп–пюре или крем-суп, они часто встречаются в рецептах европейской кухни.

Супы, по способу приготовления и подачи, делятся на горячие и холодные. Самыми знаменитыми горячими супами считаются: борщ, щи, уха, рассольник, солянка. А среди холодных лидирующие позиции занимают окрошка, свекольник, ботвинья, холодник. Простые и вкусные, они прочно вошли в наш ежедневный рацион.

Суп — это многокомпонентное блюдо. В качестве добавок к бульону могут служить всевозможные овощи, мясо, крупы, лапша, яйца и зелень. Многие рецепты предполагают наличие заправки, например, сметаны или сливок, томатной пасты и пассированных лука и моркови.

Подают супчики в глубоких тарелках, специальных пиалах или порционных горшочках. Традиционно к горячим супам подают кусочки свежего белого или черного хлеба, либо сухарики.

Мы сделали для вас подборку самых интересных и вкуснейших супов на каждый день. Наши рецепты сопровождаются пошаговым описанием процесса приготовления с подробными фото. Здесь вы без труда сможете подобрать блюдо, соответствующее вашим предпочтениям и пожеланиям. Разнообразьте свое меню, готовьте с удовольствием, и ваши любимые это обязательно оценят.

Куриный суп с вермишелью — пошаговый рецепт с 7 фото от 2D-Recept

Легкий куриный суп с вермишелью и картошкой готовится очень быстро и без зажарки. Суп на курином бульоне получается питательным и вкусным.

Куриный суп с вермишелью

• 4Порций
• 2000 млМасса/Объем
• 10 минПодготовка
• 45 минВремя приготовления
• 55 минОбщее время

Куриный суп с вермишелью — это легкий и питательный суп, который можно быстро приготовить в домашних условиях. Этот суп отличается хорошими вкусовыми качествами, готовить же его можно как с картофелем, так и без.

Попробуйте приготовить суп с картофелем и вермишелью на курином бульоне по нашему рецепту. Обещаем, Будет Вкусно!

Также советуем посмотреть рецепт классического украинского борща, очень вкусного горохового супа с копченостями и супа с клецками, который также можно приготовить на курином бульоне.

Распечатать рецепт

Ингредиенты на кастрюлю 2 л

Калорийность

Калории
58 ккал

Белки
5.6 г

Жиры
1.1 г

Рецепт пошаговый

1. Шаг 1.

   Варим куриный бульон

   Окорочок заливаем холодной водой и варим бульон до готовности (около 30 минут после закипания).

2. Шаг 2.

   Чистим овощи для супа

   Очищаем картофель, морковку и лук.

3. Шаг 3.

   Измельчаем овощи

   Картофель режем кубиками или брусочками. Морковь трем на терке, а лук режем ножом.

4. Шаг 4.

   Подготавливаем зелень

   Куриный суп с вермишелью, также как и куриный бульон, хорошо дополняет свежая зелень. Ее нужно нарезать и забросить сразу после выключения готового супа.

5. Шаг 5.

   Подготавливаем вермишель

   Вермишель для супа лучше взять мелкую. Варится она около 5-7 минут, после чего доходит в горячем бульоне. Если вермишель переварить, она разбухнет и будет невкусной.

6. Шаг 6.

   Варим куриный суп с вермишелью

   В кипящий куриный бульон забрасываем картофель, морковь и лук. Варим суп до тех пор, пока картофель будет почти готов. Далее забрасываем вермишель и солим куриный суп по вкусу. Минут через 5-7 выключаем плиту, добавляем рубленую зелень и прикрываем кастрюлю крышкой.

7. Шаг 7.

   Подаем куриный суп

   Минут через 10-20 суп можно подавать к столу. Самым вкусный является именно свежеприготовленный куриный суп с вермишелью, поэтому делать его лучше небольшими порциями. Приятного аппетита!

( 5 из 5 )

Рецепт овощного супа — Сделайте полезный домашний овощной суп из смеси простых шагов

2 февраля 2020 г., Абхиджит Дас

Потрясающий суп.
И вкус мне нравится, и он такой полезный.

14 ноября, 2018, Gunjan

Просто, как я и требовал ….. вкусно.

27 августа 2018 г., Revathy

Устал этот рецепт, и он очень хорошо получился .. Спасибо!

---

10 июня 2018 г. Автор: Арвинд

Рецепт дождливого дня yummmmm

23 марта 2018 г. Автор: Бхагьялакшми

Мне понравились рецепты, легко приготовить, вкус был хороший..

14 марта 2018 г., Нишар Ахмед П.С.

Waaw yammy. Вкусный и вкусный суп. Так держать. Приветствую вас за этот пост.

18 февраля 2018 г., Бинду Малхотра

Хорошие простые рецепты, присылайте больше супов, салатов и рецептов закусок.

17 февраля 2018 г., Друв Ганди

Очень хорошо
Боже, небеса

---

01 февраля 2018 г., Тантусри Баник

Большое спасибо … Очень понравилось

8 января 2018 г. by Sayani Ghorai

Действительно очень легко сделать.Большое спасибо.

27 декабря, 2017 по Divya

Есть ли заменитель кукурузной крахмальной муки?

Ответ: Дивья нет, заменителя кукурузного крахмала (кукурузной муки) нет. Его добавляют, чтобы суп стал густым.

---

26 декабря, 2017 by Biplab Banerjee

Хорошие инструкции по приготовлению

14 декабря, 2017 by Pankaj

Есть ли альтернатива белой кукурузной муке? Могу ли я использовать обычную кукурузную муку? Пожалуйста, предложите.
Спасибо

Ответ: Нельзя использовать обычную желтую кукурузную муку вместо белой кукурузной муки.В качестве альтернативы можно использовать кукурузный крахмал.

13 декабря 2017 г., автор: S.Aghaw

Полезная информация для новичков. Легко понять и легко приготовить.

3 декабря, 2017 г. автор M.r.desai

Полезно для новичков и заменит легкий ужин.

---

1 июня 2016 г., Бела Десаи

Очень хорошие рецепты и простая инструкция.
Возник вопрос, как получить veg.stock? Похоже, мы должны постоянно помешивать жареные овощи.Нужно ли мне покупать бульон, или я могу сварить овощи и использовать эту воду? Будут ли вареные овощи вкусными?
Помогите, пожалуйста.

С уважением,
Бела

Ответ: Привет, Бела, вы можете купить готовые овощи. бульон или вы можете использовать домашние овощи. бульон (отварите смешанные овощи в воде, а затем выбросьте овощи и используйте кипяченую воду).

Рецепт домашнего куриного супа | Allrecipes

Ваш основной рецепт куриного супа, который можно найти в большинстве кулинарных книг.Это старый надежный рецепт куриного супа. Мне понравился совет разрезать морковь, сельдерей и лук пополам. Я всегда резала их на мелкие кусочки, а потом, когда сливала бульон, было неприятно пытаться забрать нарезанные овощи, чтобы снова положить их в бульон. Это намного проще! Когда сливаю бульон, кладу в сито бумажное полотенце. Из него получается хороший прозрачный бульон. Еще я готовлю лапшу, чтобы добавить ее в суп. Я не люблю добавлять лапшу прямо в кастрюлю с супом, потому что лапша впитает слишком много бульона.

Ставлю тройку, как написано. Но с изменениями она повышается до четверки. Я добавил немного свежих трав и не использовал овощи, которые были в бульоне, потому что они потеряли весь свой аромат. Я использовала только что нарезанные овощи. Затем добавила 2 стакана воды и 2 кубика куриного бульона.

Совершенно замечательный рецепт! Я использовал около 2 1/2 фунтов. нарезанной курицы и использовал 4 пакета куриного бульона Гойи, и я думаю, что, вероятно, это был секрет приправы этого супа.Я использовала молодую морковь и положила на дно кастрюли с курицей два целых (натертых с кожурой) картофеля. Я выполнил инструкции и дал ему приготовиться, снял курицу с кости и вернул все в кастрюлю после того, как нарезал овощи. Затем я добавил замороженный овощной суп, нарезанные овощи (сельдерей, горох, лук, картофель, бамию и т. Д.) И пасту диталини. Мой сын простужен, и этот суп ему очень понравился, даже при 110 градусной погоде! Очень рекомендую этот рецепт супа! Я кладу половину в отдельные емкости в нашу морозильную камеру, и мой сын, который хочет суп каждый день, будет готов как минимум на несколько дней!

Этот рецепт очень вкусный, но при этом очень простой — он идеально подходит для начинающих поваров.Как только вы начнете «лечить» свои собственные рецепты, вы увидите, что чем больше ароматизаторов вы добавите в куриный бульон, тем лучше. Например, зачем останавливаться на моркови и сельдерее? В дополнение к этим вещам я добавляю картофель, помидоры, свежий базилик, свежую петрушку, красный перец, лук и т. Д. Не забудьте обильно посолить, так как бульон может быть довольно мягким, если не приправить соответствующим образом. Я даже использую в процессе приготовления пару лавровых листов и пару горошин перца. Доведите жидкость до кипения, затем убавьте огонь и тушите.Я закрываю свой суп крышкой, чтобы свести к минимуму испарение, хотя во время готовки я «проветриваю» крышку деревянной ложкой (что-то вроде подпирает крышку), чтобы она не была полностью закрыта … Добавьте воды 1 / 2 способа приготовления, если необходимо. Бульон можно, но не обязательно, если у вас есть соответствующая смесь курицы, овощей и трав. Подавать с рисом или лапшой по вашему выбору. Никогда не готовьте лапшу в бульоне — всегда в отдельной кастрюле, потому что крахмал испортит ваш суп. Чем чаще вы будете готовить этот рецепт, тем больше он вам понравится — ведь это определенно процесс проб и ошибок.НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Замечательный суп, большую часть дня я готовила суп без моркови и картофеля, добавляя их за последний час. Для немного дополнительного вкуса я добавил немного тмина. Вся семья в восторге от этого места, отлично подходит для ветреного и дождливого дня здесь, на большом северо-западе!

Довольно неплохой суп. Я использовал жареную куриную тушку из нашего ужина прошлой ночью, так как я чувствую, что она добавляет больше аромата, чем сырая курица. Я также использовал консервированный куриный бульон вместо воды вместе с моими обычными приправами.В наши дни мы едим много супа, так как здесь, на северо-западе Нью-Джерси, холодно! Спасибо, Джилл!

Вкусный. Я следовал рецепту, как написано, и в конце добавил «сырые пасты в форме звезды» и приготовил еще 10 минут — приготовив домашний куриный суп со звездами. Я представил фото готового проекта.

Это отличный рецепт, который можно использовать в качестве основы для собственного куриного супа с лапшой. Обычно я следую общей идее, добавляя в бульон пучок чеснока и пару других специй.Затем я добавляю в суп свои овощи. Если вам нравится фасоль в курином супе, добавьте фасоль. В основном добавляйте все, что вам нравится!

Это был первый случай приготовления куриного супа с нуля, и я был удивлен тем, насколько это было просто. Мой муж хотел с ним домашнюю лапшу, поэтому я использовала рецепт Пэта для «Basic Pasta», и он оказался ОТЛИЧНЫМ! Мы добавили лапшу в суп, дали ей закипеть около 15 минут и подали. Я сохранил остатки, и во второй раз они стали еще лучше !!! Я также добавил немного воды, пока курица кипела.Я обязательно сделаю это снова!

17 рецептов успокаивающего супа — кухонные смеси

Этот пост о 17 рецептах успокаивающего супа содержит партнерские / реферальные ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Прокрутите вниз, чтобы просмотреть все рецепты успокаивающего супа, или введите PIN-код на будущее!

Мы в разгаре зимы, и я не могу придумать более идеального обеда, чем успокаивающая тарелка супа!

Я люблю суп на ужин в холодные зимние месяцы, потому что это отличная еда, которую можно приготовить заранее, и обычно есть остатки, так что я могу приготовить один раз и съесть дважды!

За эти годы мы поделились множеством, МНОГИМИ рецептами супов здесь, на Kitchen Concoctions, и сегодня я делюсь некоторыми из наших самых любимых рецептов супов, а также некоторыми советами и приемами приготовления супа, которые помогут вам пережить эти затяжные зимние дни!

Какие гарниры подходят к супу?

Есть много гарниров, которые хорошо сочетаются с супом, особенно в зависимости от того, какой суп вы подаете.Суп, салат и хлебные палочки — известная комбинация, но вот некоторые из моих любимых суповых гарниров:

Салат: Вы, конечно, можете купить готовую смесь салатов в продуктовом магазине, но у нас есть ТОННА салата рецепты здесь, на Kitchen Concoctions. Вот некоторые из моих любимых рецептов салатов, которые хорошо сочетаются с сытными зимними и осенними супами:

• Зимний салат Панзанелла (на фото выше) — этот рецепт зимнего салата Панзанелла, приготовленный из домашних гренок, жареных зимних овощей и домашнего бальзамического винегрета, является необычным. , но доступный гарнир.
• Copycat Olive Garden Salad — Этот рецепт подражания оливкового салата в саду, возможно, вдохновлен популярной сетью ресторанов, но он наполнен свежими ароматами и ингредиентами, что делает его лучше!
• Салат из груши и граната — этот легкий и освежающий салат из груш и гранатов с кленовым винегретом — супер-праздничный и любимый осенний салат!
• Салат Кале Цезарь — Изысканный вариант классического салата.

Хлеб: Мой любимый гарнир к супу — это хлеб, купленные в магазине обеденные булочки, замороженное печенье или домашний хлеб; Нет ничего лучше супа, чем горячий маслянистый хлеб! Ниже приведены некоторые из моих любимых рецептов домашнего хлеба:

• Кукурузный хлеб с халапеньо и чеддером (на фото выше) — этот рецепт кукурузного хлеба с халапеньо и чеддером полон вкуса и идеально сочетается с грудинкой, чили или тушеным мясом!
• Домашний чесночный хлеб — Домашняя смесь приправ для создания идеального хрустящего чесночного хлеба!
• Печенье с чеддером и травами — Несомненно, это мой любимый рецепт домашнего печенья! Это печенье с чеддером и травами НАСТОЛЬКО легко взбить, и оно подходит практически к любому супу, тушеному мясу или чили!
  Не зацикливайтесь на прежнем распорядке обеда! Эти бутерброды с ветчиной и капустой из капусты — простой, но приятный способ изменить ваш ежедневный обед!
• Пряный панини из юго-западной индейки — Этот пряный рецепт панини из юго-западной индейки в сочетании с картофельными чипсами, солеными огурцами или свежими фруктами — это сытный и сытный обед или ужин!
• Пицца Пепперони Панини (на фото выше) — все классические вкусы пиццы пепперони зажаты между хорошим итальянским хлебом со всеми элементами вкусного ломтика пиццы.

Другие простые суповые гарниры:

• Крекеры
• Чипсы
• Сырные кесадильи

Рекомендуемые инструменты для приготовления идеальной кастрюли супа:

Если вы делаете блендер высокой мощности сливочный суп, и мне нужно его перемешать, я лично использую стандартный настольный блендер высокой мощности, подобный этому. Однако вы также можете использовать ручной смеситель эмульсии.

Мультиварка от 6 до 8 литров : Одна из многих вещей, которые нам нравятся в супах, — это то, что многие рецепты супов готовятся в мультиварке! Лично я считаю, что мультиварка — бесценная кухонная утварь для многих блюд, но незаменима для супа.

Голландская чугунная духовка: Если я не готовлю суп в мультиварке, моя чугунная голландская духовка идеально подходит для приготовления большой кастрюли супа!

Половник для супа с длинной ручкой : Конечно, для подачи супа необходим черпак, и мне очень нравится этот с длинной ручкой!

Безопасная морозильная камера Стеклянные контейнеры для хранения продуктов: Суп — отличное блюдо из морозильной камеры, так как большинство рецептов супов (обычно без сливок) очень хорошо замораживаются. Тем не менее, вы должны убедиться, что используете безопасные для морозильной камеры контейнеры, и я настоятельно рекомендую использовать безопасные для морозильной камеры стеклянные контейнеры с запирающимися крышками.

Без лишних слов, ниже представлены наши самые любимые сытные и успокаивающие рецепты супа, которые обязательно согреют вас в холодный зимний день!

Чтобы получить больше рецептов, советов по приготовлению и закулисных развлечений, подпишитесь на нашу рассылку или подпишитесь на Kitchen Concoctions в Instagram, Facebook, Twitter и Pinterest!

Празднуете ли вы Национальный месяц супа или просто ищете легкий и вкусный ужин, чтобы согреться в холодный зимний день, эти успокаивающие рецепты супа — именно то, что вам нужно!

Осенний поворот в простом и классическом рецепте супа, этот яблочно-беконный суп из чечевицы многослойный и вкусный, и после последнего глотка вы захотите еще чего-нибудь.

Получить рецепт

Детям и взрослым понравится этот сытный и успокаивающий вегетарианский рецепт макарон и сырного супа с овощами и острым сыром чеддер.

Получить рецепт

Ищете классический успокаивающий рецепт супа, который согреет вас в дождливый день? Попробуйте этот простой и лучший для вас рецепт супа из печеного картофеля!

Получить рецепт

Куриный суп — это стандартная осенняя еда! Этот сытный и ароматный куриный суп Mulligatawny — фантастическая вариация классики!

Получить рецепт

Суп из куриной тортильи с дымком содержит ароматную смесь теплых и дымных специй, что делает его успокаивающим фаворитом техасско-мексиканской кухни.

Получить рецепт

Измените классическую комфортную еду с этим простым и ароматным рецептом Юго-Западного куриного супа с лапшой!

Получить рецепт

Кремовый итальянский суп с острой колбасой, землистой капустой и сытным картофелем.

Получить рецепт

Это лучше для вас Юго-западная кукурузно-картофельная похлебка — это изящный вариант классического рецепта супа.

Получить рецепт

Это итальянское блюдо с курицей и клецками — изящный вариант классической комфортной еды! Это идеальный рецепт ужина в холодный зимний день!

Получить рецепт

В этом супе из голубцов есть все классические ароматы голубцов, упакованные в сытный и ароматный суп.Устройтесь поудобнее с миской в ​​прохладный день!

Получить рецепт

Ищете рецепт супа из куриной тортильи в классическом ресторанном стиле? Попробуйте этот любимый семейный рецепт!

Получить рецепт

Этот классический рецепт супа из чечевицы — это сытный и полезный вегетарианский ужин!

Получить рецепт

Это лучший рецепт французского лукового супа! Этот рецепт не только очень простой, но и по вкусу такой же, как у французского лукового супа в ресторане, только лучше! Приготовьте немного на ужин сегодня вечером!

Получить рецепт

Этот куриный суп-барбекю состоит из измельченной курицы, пухлых кукурузных зерен, жареных на дымке помидоров, сытных бобов пинто и острого соуса барбекю. Он покрыт хрустящими гренками из кукурузного хлеба.

Получить рецепт

Этот легкий и ароматный суп из черноглазого гороха в медленном приготовлении идеально подходит для Нового года и на протяжении всего супового сезона.

Получить рецепт

Гладкий кремовый суп из зимних тыкв с хрустящими сырными домашними гренками.

Получить рецепт

Нравится заказывать на вынос? Приготовьте домашний суп из яичных капель Wonton, используя всего несколько простых ингредиентов и этот легкий 15-минутный рецепт ужина!

Получить рецепт

Связанные

Рецепт куриного супа из сладкой кукурузы

Это был напряженный праздничный сезон, и хотя я много готовил, в последнее время у меня действительно не было времени на приготовление многих рецептов.Но я вернулся и намерен опубликовать больше в этом году.

Я получил много поддержки и идей от моей семьи, которая посетила меня во время отпуска, чтобы расширить PictureTheRecipe и улучшить его. В рамках их предложений я перестану так жестко относиться к себе с рецептами, которые на самом деле не попадают в блог, и начну публиковать больше рецептов, включая простые повседневные блюда. Сегодня я начинаю с любимого индокитайского блюда… Куриный суп из сладкой кукурузы.

Этот суп идеально подходит для такой погоды, потому что это успокаивающий и полезный суп с зернами сладкой кукурузы в ароматном курином бульоне с яичной каплей.Его просто приготовить, согреть и вкусно… все, что вам нужно для зимнего ужина.

Куриный суп со сладкой кукурузой

2014-11-30 22:32:17

На 4 порции

Простой и полезный рецепт супа с зернами сладкой кукурузы в ароматном курином бульоне с яичной каплей, это фаворит индокитайцев.

Ингредиенты

1. 1 большая куриная грудка (или 2 маленькие)
2. 1 банка сладкой кукурузы (15 унций) (вы также можете использовать кукурузу в сливках, если хотите)
3. 5-6 чашек куриного бульона / бульона
4. 1 маленькая луковица
5. 3 зубчика чеснока
6. 2 тонких ломтика свежего имбиря
7. 1 1/2 столовые ложки масла
8. 2-3 столовые ложки сахара
9. Приправочная соль (по вкусу)
10. 1/2 чайной ложки молотого белого / черного перец
11. 1 чайная ложка соевого соуса
12. 2 чайные ложки рисового уксуса
13. 1 чайная ложка кунжутного масла
14. 2 яичных белка
15. 3 мелко нарезанных зеленого лука
16. 2 столовые ложки кукурузного крахмала

Инструкции

1. целая луковица.
2. — Нагрейте немного масла в кастрюле и обжарьте лук на среднем огне пару минут, пока он не станет мягким и полупрозрачным.
3. — Затем мелко нарежьте чеснок и около 1/2 чайной ложки свежего имбиря и добавьте его в кастрюлю, помешивая, чтобы все перемешать.
4. — Когда ароматические вещества немного приготовятся, поместите очищенную куриную грудку (удалите из нее жир) поверх луковой смеси и залейте 5-6 чашек куриного бульона поверх.
5. — Я добавил небольшой пакетик концентрированного куриного бульона, усиливающего вкус, так как мой бульон был довольно разбавленным.Доведите бульон до кипения, накройте кастрюлю крышкой и убавьте огонь до слабого кипения.
6. — Дайте курице приготовиться около 30 минут, перевернув ее на полпути, чтобы она приготовилась равномерно.
7. — После того, как курица будет полностью приготовлена, аккуратно выньте куриную грудку в блюдо и отставьте в сторону, чтобы она остыла.
8. — Пока курица остывает, включите огонь и добавьте в нее банку слитой сладкой кукурузы.
9. — Затем добавьте немного сахара (2-3 столовые ложки, в зависимости от сладости кукурузы), приправу солью (по вкусу), перец, соевый соус, уксус и кунжутное масло.Хорошо перемешайте суп.
10. — Разделите 2 яйца и взбейте яичные белки вилкой.
11. — Теперь начните помешивать суп одной рукой, чтобы образовалась небольшая водоворот, и равномерной струей вылейте яичные белки в закрученный суп, таким образом образуя в супе маленькие яичные ленточки. Это может выглядеть не очень красиво, но на вкус он очень вкусный и добавляет супу питательную ценность.
12. — Измельчите или нарежьте кубиками (как хотите) на небольшие кусочки и снова добавьте в суп.
13. — Придайте супу вкус и настройте приправы по своему вкусу.Если вы хотите, чтобы он был немного посложнее, добавьте немного сахара, или немного острее, добавьте больше уксуса, или больше соли и т. Д.
14. — Добавьте в суп мелко нарезанный зеленый лук (оставив немного зеленой части для украшения) .
15. — Чтобы суп загустел, растворите 2 столовые ложки кукурузного крахмала в небольшом количестве воды и добавьте его в кипящий суп, помешивая.
16. — Дайте супу загустеть до желаемой консистенции, а затем выключите огонь.
17. — Украсить ломтиками свежего зеленого лука и подавать горячим.

Норин Хиски

Взято из PictureTheRecipe.com

Адаптировано с PictureTheRecipe.com

Представьте себе рецепт http://picturetherecipe.com/

24 наших лучших рецепта супа

Мы подобрали для вас лучшие рецепты супов. От супа лазанья до марокканского супа Харира и домашнего супа рамэн. Тарелка супа на пару поможет вам согреться этой зимой. Эти рецепты вегетарианских супов сытны, успокаивают и полны аромата.Сообщите нам свои любимые рецепты супов!

Корнеплоды, специи, нут и чечевица прекрасно сочетаются в этом супе Харира в марокканском стиле, питательном и сытном блюде, приготовленном в одном горшочке. Безглютеновый и веганский суп.

Это наш популярный горячий, успокаивающий и лечебный овощной суп. Он наполнен полезными овощами и специями, он обладает таким ароматом, что вам даже не нужно использовать овощной бульон для этого рецепта овощного супа.

Эта веганская чаша для рамена — именно то, что вам нужно, чтобы пережить холодную зиму! Он содержит ингредиенты, повышающие иммунитет, и вам захочется готовить его каждую неделю!

Этот богатый питательными веществами крем-суп из морковно-имбиря красивого оранжевого цвета достаточно прост, чтобы подавать его к любой трапезе в будние дни, но он также украдет зрелище за праздничным обеденным столом!

Этот густой и сытный суп из лазаньи богат клетчаткой и растительным белком.Сделанный из листов лазаньи на основе бобов без глютена, это приятная и сытная еда в миске!

Этот легкий суп из чечевицы наполнен марокканскими специями, помидорами и рисом для сытной трапезы, которая заставит всех вернуться на несколько секунд! Подавайте его с простым салатом или буханкой хрустящего хлеба, чтобы получился идеальный ужин в будние дни.

Наш суп из черной фасоли — сытный, теплый, успокаивающий и полный аромата. Все, что вам нужно, это несколько простых ингредиентов для кладовой, немного овощей и готово! Бонус: на второй день вкус еще лучше (если есть остатки…)

Приготовьте суп из помидоров и жареных баклажанов, если вам хочется чего-то суперсливочного, сытного, сытного и низкокалорийного. Для его приготовления достаточно кастрюли и противня! Наш томатный суп из жареных баклажанов является веганским и не содержит глютена. Не любите баклажаны? Прокрутите вниз, и вы найдете несколько столь же вкусных вариаций.

Этот сытный и согревающий суп из пшеничных ягод и нута состоит из скромного и богатого антиоксидантами нута, что делает его лучшей защитой от гриппа и холодов.

Если вы любите мускатную тыкву, но ненавидите ее чистить и резать, у нас есть для вас отличный трюк! Это избавит вас от множества хлопот и сделает этот суп из жареной мускатной тыквы особенно сладким и сливочным (и в качестве бонуса вы сохраните все свои пальцы …).

Этот яркий и вкусный суп из красной чечевицы с лимоном и кинзой быстро станет фаворитом на вашей кухне. Он собирается за очень короткое время, а из всего нескольких ингредиентов сделать его очень просто.Восхитительно простой рецепт супа.

Кому нужна еда на вынос, если на вашем столе сразу же может быть тарелка горячего рамена? Наш супер простой веганский рецепт мисо рамена с кокосом готов менее чем за 30 минут. Без суеты, одобрено детьми!

Этот суп из капусты, приготовленный из одной-двух порций пикантных пикантных вкусов, порадует ваши чувства и оставит чувство удовлетворения на несколько часов.

Если вы ищете сливочный, питательный и восхитительно экзотический западноафриканский суп, наш Арахисовый суп со сладким картофелем и шпинатом впечатлит ваших гостей и на несколько часов утолит ваш голод.Супер вкусный способ получить часть ежедневного рациона овощей.

Этот томатно-рисовый суп готовится быстро и легко. Он идеально подходит для тех дней, когда у вас мало времени на кухню, но вы все равно хотите теплый, успокаивающий, простой и в то же время вкусный суп. Все, что вам нужно, — это несколько общих ингредиентов для кладовой и 30 минут. Веганский и без глютена.

Насыщенный сливочный и насыщенный вкус суп из цветной капусты идеально подходит для тех случаев, когда летом не хочется часами сидеть у плиты! Наслаждайтесь горячим или холодным!

Сытный, теплый, сытный и успокаивающий суп из капусты с бобами каннеллини и киноа будет держать вас сытым на несколько часов.Веганский, без глютена и, что самое главное, у вас будет только одна кастрюля, которую нужно вымыть!

Этот очень ароматный и успокаивающий вегетарианский суп с шариками из мацы — именно то, что вам нужно для борьбы с зимней хандрой. Сделано с нуля, ни курицы, ни бульона в коробках, ни бульонных кубиков.

Этот супервкусный вегетарианский французский луковый суп сытный, декадентский, успокаивающий — все, что вам нужно, чтобы согреться и уютно этой зимой. Мы заменили традиционный говяжий бульон на густой грибной бульон, что сделало этот вегетарианский луковый суп по-французски просто неотразимым.

С наступлением прохладной погоды самое время для супа из супа из фенхеля и красной чечевицы ! Это новый суп в нашем репертуаре, мы придумали его однажды, когда нам захотелось теплого успокаивающего супа, но у нас не было времени нарезать целую кучу овощей. Мы только что обыскали наш холодильник и кладовую, и родился этот безумно хороший рецепт супа из красной чечевицы.

Кремовый веганский суп из пастернака и сельдерея с хрустящими овощными чипсами — теплый и сытный веганский суп.

Готовьте этот легкий мексиканский суп без курицы в медленноварке перед тем, как уходить на работу утром, и приходите домой отведать вкусный, успокаивающий обед, идеально подходящий для холодной зимней ночи.

Сливочное сочетание сытного сладкого картофеля, цуккини и согревающих специй делает этот веганский суп из сладкого картофеля невероятно вкусным.

Суп Минестроне с высоким содержанием белка

Согрейте эту зиму большой миской этого протеинового супа Минестроне. Полноценная еда в миске, которая вам понравится!

Это простой и легкий рецепт полезного овощного супа на ароматном бульоне из куркумы и имбиря.Это отличный иммуностимулирующий суп, помогающий бороться с простудой и насморком!

Легкие и полезные рецепты супов

Нет ничего более утешительного, чем тарелка горячего супа. Эта коллекция рецептов супов проверена и одобрена семьей, что делает их идеальными для напряженных вечеров в будние дни или ужинов на выходных с друзьями. Если вы ищете супы-пюре, тушеные блюда, куриный суп или суп из тако, я приготовлю для вас эти простых и полезных рецептов супов !

Морковный суп из лука-порея

18 марта 2021 г.

Пряный морковный суп

28 января 2021 г.

Юго-западный куриный суп быстрого приготовления в горшочке

7 января 2021 г.

30 рецептов здорового супа

9 октября 2020 г.

Рецепт овощного супа из говяжьего фарша

17 сентября 2020

Здоровый суп с фрикадельками

14 апреля 2020

Рецепт тако-супа быстрого приготовления

31 марта 2020

Цыпленок быстрого приготовления Easy Instant Pot

26 марта 2020

Курино-овощной суп Рецепт

18 февраля 2020

Суп быстрого приготовления из сладкого картофеля и капусты с говядиной

16 января 2020

Рецепт овощного супа из индейки

29 октября, 2019

Овощной говяжий суп быстрого приготовления

1 октября 2019 г.

Тушеная капуста и колбаса

28 февраля, 2019

Суп из мускатной тыквы, 20 минут

29 октября 2018

Говяжий фарш, пахта, тыква, суп из капусты

12 января 2018

Рецепт куриного супа из сладкого картофеля

3 марта 2017

Campbell’s® Ежедневный изысканный томатный суп с базиликом

15 февраля 2017

Молотый суп с белой фасолью и капустой индейки

20 января 2017

Молотый суп из индейки с овощными корнями

16 марта 2016

Тортеллини суп с капустой и помидорами

3 ноября 2015 г.

Рецепт супа с лапшой из цуккини

13 августа 2015

Молотый суп из макарон с индейкой

12 марта 2015 г.

Суп из сладкого картофеля со шпинатом

10 марта 2015 г.

Морковный суп из пастернака

16 декабря 2014 г.

Единственный рецепт куриного супа, который вам когда-либо понадобится

Бабушка Стелла оставила нашу семью с множеством особенных вещей — устно переданным «рецептом» ее жареных фрикаделек с чесноком, способностью всей семьи переворачивать фриттату с закрытыми глазами и навыками доминирования в казино. стол для игры в кости лишь некоторые из них.Но из всех жизненно важных уроков, которые я усвоила от бабушки, то, как приготовить этот куриный суп, — один из самых ценных для меня.

Эта женщина была известна своей невероятной кулинарией, которая была невероятно простой и в то же время невероятно вкусной. Обычный день в ее доме включал в себя каждую еду, приготовленную с любовью с нуля, и она всегда была радостна, когда готовила, и подталкивала нас есть больше, даже когда мы были на пределе возможностей. Неделя ее приема пищи никогда (никогда) — независимо от времени года — не обходилась без домашнего куриного супа.

Уверен, у многих есть домашние рецепты куриного супа. Но правда в том, что у меня никогда не было ни одной свечи в доме или ресторане, которая хоть как-то могла бы сравниться с ее свечой. Очень часто их готовят из купленных в магазине бульонов, которые перенасыщены натрием или имеют неестественный желтый оттенок, или испорчены пережаренными травами, слишком сырыми овощами или резиновыми кубиками курицы. Даже не заставляйте меня начинать с тех, с вялой, тестообразной лапшой, которые часами лежат в кастрюле, еще более пережариваясь с каждой ложкой, которую вы берете (или не делаете).

Каждая миска завершается обильной дозой пекорино романо и измельченными хлопьями красного чили. Получить рецепт лучшего куриного супа с рисом, морковью и капустой »

« Итальянцы готовят все просто »не всегда может быть ответом на то, почему их еда такая вкусная, но небольшое количество ингредиентов, которые использовала бы бабушка Стелла, и Тот факт, что каждый из них, казалось, только усиливал естественную сладость супа, несомненно, усиливает его вкус. У нее было самое простое, какое только можно получить: курица из продуктового магазина, вода, лук, морковь и несколько капель томатного пюре из банки с рисом или небольшими макаронами, добавленными в конце.Хотя это не похоже на приготовление блюда, меняющего жизнь, я искренне говорю, что это так: я не могу без него жить.

Моя версия — ее адаптация. Я люблю есть зелень в большинстве блюд, и я стараюсь изо всех сил, чтобы получить хорошо выращенный цыпленок. Кроме того, я использую томатную пасту (которую, как правило, держу под рукой чаще, чем банки томатного пюре), добавляю лавровый лист, чеснок, целые горошины черного перца и несколько капель рыбного соуса — обычно это та версия в тайском стиле, которую я держу. на моей полке для приправ — до умами.Но суть рецепта я обязана ей, а также теплому чувству, которое я испытываю, когда беру первую ложку.

Домашний куриный бульон становится превосходным супом.

Вот мои практические правила приготовления этого идеального куриного супа.

Купите хорошую курицу Я всегда делаю это в любом случае — в надежде, что поддержка мелких фермеров, заботящихся о природе и животных, будет означать более ответственные варианты и меньшее количество промышленных ферм в будущем. Но покупка хорошей курицы имеет решающее значение при приготовлении бульона или бульона для супа или других блюд.Ищите тот, который был выращен на пастбище, выглядит сочным и не сиропным на упаковке, и весит не более 4½ — 5 фунтов. Если вы сомневаетесь, покупка у мясника, который закупается на местных семейных фермах, обычно является хорошей ставкой.

Удалите куриную кожуру Раньше я полагал, что аромат с добавлением жира — всегда и всегда. Но моя бабушка однажды сказала мне, что ее суп получился таким же ароматным после того, как она удалила куриную кожицу. Я быстро согласился, и мне понравилось, что это также делает меньше работы — без кожи вам не нужно снимать лишний жир с верхней части супа перед подачей на стол.В настоящее время я срываю кожу и выбрасываю ее, прежде чем положить курицу (или что-нибудь еще) в кастрюлю.

Держите бульон сверхпростым В обычный куриный бульон можно класть все, что угодно — от сельдерея, лежащего в ящике для более свежих продуктов, до любых остатков продуктов, которые хранятся у вас в холодильнике. Но я считаю, что для этого супа лучше всего простой. Добавление моркови дает острую сладость и насыщенный цвет, а чеснок и лук сами по себе добавляют много аромата.В частности, отказ от сельдерея помогает избавиться от горечи или агрессивного «растительного» привкуса из бульона.

Соль в умеренных количествах Я почти никогда не советовал бы повару воздерживаться от заправки блюда разумным количеством соли, за исключением домашнего бульона или бульона. В основном это вкус яркой моркови, слегка сладких помидоров и хорошей курицы, и вам нужно только небольшое количество соли — подумайте, щепотка или две на весь горшок, — чтобы он запел.Если вы также будете гарнировать большим количеством сыра Пекорино Романо, как это делает моя семья, или добавите несколько рекомендованных капель рыбного соуса, это также добавит немного больше натрия в готовое блюдо.

Shred, Don’t Chop Гораздо менее приятно ловить большой кубик курицы или одну негабаритную морковь во время еды супа. Я бы предпочел всего понемногу за один раз. Бабушка готовила морковь целиком в бульоне и разбивала ее вилкой или пальцами, а затем добавляла обратно в суп.Она также вытаскивала курицу вместо того, чтобы нарезать ее (она любила украсть кусочки дымящейся курицы, измельчая ее до костей), что делало ее более нежной и распределяла немного мяса на каждую ложку. Кроме того, оба метода проще, и кажутся более простыми и уникальными — я никогда не делаю этот суп по-другому.

---

Лучший куриный суп с рисом, морковью и капустой Рецепт

Лучший куриный суп с рисом, морковью и капустой

Томатная паста и рыбный соус добавляют глубины и умами нашему лучшему курино-рисовому супу, приправленному сладкой морковью и шелковистой капустой.

Урожайность: 4-6 порций.

Время: 1 час, 30 минут

Состав

• 1 целая курица (около 4¼ фунта) без кожи
• Шея и спина 1 дополнительной курицы (по желанию)
• 1 фунт моркови (около 5 средних и крупных), очищенной, с обрезанными концами
• 1 большая желтая луковица, разрезанная пополам через стебель
• 1 небольшая головка чеснока, отрезанная верхняя часть ½ дюйма
• 20 горошин черного перца плюс свежемолотый черный перец для подачи
• 1 лавровый лист
• Кошерная соль
• ³ ⁄ ₄ чашка коричневого или белого риса
• 1 ч. Л.томатная паста
• ¹ ⁄ ₄ ч. Азиатский рыбный соус
• 3 чашки мелко нарезанной или нарезанной тосканской капусты (примерно из 1 пучка)
• Мелко натертый пекорино романо и измельченные хлопья красного чили для подачи

Инструкции

1. В кастрюлю или большую кастрюлю добавьте курицу, кости (если вы используете), морковь, лук, чеснок, перец горошком, лавровый лист и щепотку соли. Добавьте воды, достаточной для покрытия курицы, примерно 11 чашек (добавляйте еще немного только при необходимости).Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь, чтобы поддерживать умеренное кипение. Готовьте, удаляя любые загрязнения, которые поднимаются на поверхность, до тех пор, пока бульон не приобретет насыщенный аромат и морковь не станет полностью мягкой, примерно 1 час 10 минут.
2. Установите мелкоячеистое ситечко на другую большую кастрюлю или большую жаропрочную миску, в которую поместится не менее 10 чашек. Бульон процедить. Дайте твердым частицам отстояться в сетчатом фильтре, пока они не остынут достаточно, чтобы их можно было обработать.
3. Тем временем приготовьте рис: в небольшую кастрюлю добавьте рис, 1½ стакана воды и щедрую щепотку соли.Доведите до сильного кипения на среднем или сильном огне, затем уменьшите огонь, чтобы кипение оставалось очень слабым, и накройте кастрюлю. Готовьте, пока вода полностью не впитается, а зерна не станут мягкими, около 15 минут для белого риса и 20 минут для коричневого. Выключите огонь и оставьте рис под крышкой.
4. Пальцами снимите куриное мясо с костей, отдавая предпочтение тому мясу, которое вам больше всего нравится (возможно, у вас еще есть остатки), и измельчите его на небольшие пряди. Переложите морковь в миску среднего размера и разделите вилкой на небольшие куски (у вас получится около 2¼ стакана).Добавьте морковь и 2¼ – 2½ стакана курицы обратно в кастрюлю с бульоном. (Оставшуюся курицу оставьте для другого использования.) Возьмите чеснок и при желании выдавите зубчики в бульон. Вмешайте томатную пасту и рыбный соус до однородности.
5. Когда вы будете готовы к подаче, снова доведите суп до легкого кипения. Аккуратно взбейте рис вилкой, затем добавьте в бульон. Добавьте капусту и готовьте, пока рис не прогреется, а капуста не увядет, но останется ярко-зеленой, около 3 минут.Попробуйте и при необходимости добавьте соль.
6. Разлейте суп по мискам. Обильно посыпьте перцем, пекорино романо и хлопьями красного чили по вкусу.

.