Рецепт салат мимоза из рыбной консервы: Страница не найдена

Содержание

Салат мимоза с рыбными консервами классический рецепт: рецепт приготовления

Описание рецепта

Салат мимоза с рыбными консервами – классический рецепт, который использовался почти на всех праздниках во времена СССР. Прежде всего, он был признаком конца зимы – благодаря его сходству с желтыми цветами мимозы. На 8 Марта он был центральным блюдом, поскольку мимоза была символом этого праздника. Но и на других застольях от него не отказывались, потому что салат «Мимоза», при всей его простоте, действительно вкусный!

Никто не знает точно, когда и кем был создан этот советский кулинарный шедевр, но в 1970-х он традиционно стоял на любом праздничном столе, потому что окончательно завоевал сердца и умы домохозяек по всей стране.

Даже популярность таких признанных фаворитов советского праздничного стола, как Оливье и Селедка под шубой, пошла на убыль. Салат мимоза получил свое название благодаря своему верхнему слою, который состоит из измельченных яичных желтков, и который многие хозяйки выкладывали в виде веточек цветущей мимозы, используя стебли и листья укропа. Ведь сама мимоза всегда считалась главным подарком для женщин на 8 Марта, в Международный женский день.

Лучшая вещь в этом рецепте – то, что он не требует экзотических или дорогих компонентов. В советские времена не каждый мог позволить себе хорошую еду, поэтому хозяйкам приходилось ухитряться, используя скудный набор продуктов. Именно поэтому в рецепте всегда используется консервированная рыба.

Несмотря на то, что салат мимоза состоит из самых простых ингредиентов, которые легко найти на кухне каждой хозяйки, блюдо всегда получается вкусным и красивым.

Классический салат мимоза включает яйца вкрутую, рыбные консервы, лук, морковь и майонез. Но, конечно, в каждой семье есть свой особый рецепт. Многие используют картофель, отварной рис, сыр, а в некоторых рецептах даже требуются гренки.

Чтобы приготовить классический салат мимоза с рыбными консервами, понадобится:

картошка – 3 шт.;
морковь – 2 шт.;
консервированный лосось (или тунец) – 2 банки;
средняя луковица – 1 шт.;
яйца, сваренные вкрутую – 3 шт.;
майонез – по вкусу;
укроп – несколько веточек.

Готовим по шагам:

Вымойте морковь и картофель, положите их в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения, добавьте соль. Готовьте овощи, пока они не станут мягкими (около 15–20 минут).

Удалите из воды, полностью остудите, а затем снимите кожуру. Также можно очистить овощи перед варкой (я предпочитаю этот вариант).

Очистите луковицу, нарежьте её очень тонкими полукольцами.

Яйца отварите вкрутую: положите их в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения, накройте кастрюлю крышкой и выключите огонь, оставив яйца на 10 минут. Затем переложите их в холодную воду на 5 минут и очистите. Таким образом, скорлупа хорошо снимается, а желтки будут твердыми.

Слейте жидкость с консервированного лосося. Как только все ингредиенты будут приготовлены и охлаждены, натрите на мелкую овощную терку картофель, морковь, яичные белки и, наконец, яичные желтки.

Для укладки слоев салата используйте стеклянную миску, или сделайте круг из фольги (можно использовать разъемную форму для выпечки тортов).

Выложите первый слой из половины тертого картофеля. Старайтесь не прижимать его, чтобы сделать салат более воздушным. Поверх картофеля разложите около 1 столовой ложки майонеза.

Затем выложите слой консервированной рыбы (половину того, что у вас есть), после чего снова нанесите немного майонеза.

Далее идет тонкий слой лука, оставшийся картофель, снова майонез и вторая часть консервированного тунца. Затем выложите слой моркови, покрытый майонезом, а в конце – натертые яичные белки.

Белки покрываются слоем майонеза, поверхность выравнивается тыльной стороной ложки. Из измельченных желтков и веточек укропа выкладывается украшение салата в виде узоров или веточек мимозы.

Все! Салат мимоза готов! Его можно хранить в холодильнике несколько часов до подачи на стол – он не утратит своих качеств. И, кстати, при отсутствии тунца или лосося для этого блюда отлично подойдут и простые сардины в масле.
Приятного аппетита!

Рецепт взят с сайта www.rbth.com . Автор – Василиса Малинка

салат мимоза с фото — рецепт рыбного салатика

Салат Мимоза для многих из нас, славян, стал поистине классическим, как и знаменитый салатик “Оливье”. Лично мне, он очень нравится, наверное потому, что напоминает мне мое детство. Кто любит салат с рыбными консервами (или если вы еще такой не пробовали) – попробуйте!

Loading …

Для приготовления этого быстрого салатика возьмите:

консервы в масле “Сардины” или “Сайра” – 1 банка (200 гр.)
картофель – 2-3 шт.
морковь – 2 шт.
яйца – 4 шт.
луковица – 2 шт.
майонез
соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления:

Картофель и морковку отварить и натереть на средней терке.
Яйца варить 10 минут. Дать остыть. Отделить белки от желтков. Белки натереть на средней терке. Желтки натереть на мелкой терке.
Луковицу нашинковать мелкими кубиками. Залить кипятком и дать постоять 10 минут. Потом воду слить.
С рыбных консервов слить масло. И помять рыбу вилкой.
Взять широкую вместительную тарелку.
Слои:
помятая рыба = майонез.
Белки – майонез.
Морковь – майонез.
Лук-майонез.
Картофель майонез.
Желтки (майонезом сверху не мазать)

Совет: Мне очень понравился этот салат с майонезом, который называется “Сырный” фирмы “Щедро”. Он придал салату еще более нежный вкус.

10 мин.

Нравятся рецептики? подпишись и получай свежие салатики на email!

Доброму человеку всегда есть, что сказать)

Похожее из интернета:

Наш сайт посвящен салатам с фото. Если вам нравится наш сайт, лайкните нас в социальных сетях или напишите комментарий. Спасибо!

Салат мимоза из рыбной консервы очень вкусный рецепт

Сегодня готовим бюджетный и очень вкусный салат, под названием Мимоза. Готовят его из самых простых продуктов, которые всегда есть в магазине. Распределяя слой за слоем и промазывая каждый из них майонезом получается нежный, многослойный салатик. Существует ли определенный, так сказать, правильный порядок слоев? Я посмотрела, ознакомилась с большим количеством рецептов и для себя решила, что очередность слоев не столь важна. Но верхний слой желательно сделать из желтков. Они очень напоминают по структуре соцветия мимозы, отсюда по всей видимости и возникло название блюда. Друзья, у нас на сайте есть рецепты других вариантов этого салата. Посмотрите рецепт мимозы с печенью трески или салат «мимоза с яблоком и сыром«. Они тоже очень вкусные и красивые. Мы не редко готовим их на праздники и при всей простоте, они радуют гостей.

Рыбные консервы я беру любые, главное, чтобы были высокого качества. При покупке металлической баночки, потрусите ее. Если булькает, значит жидкости больше, чем рыбы. Не рекомендую ее покупать.

Салат Мимоза с рыбными консервами — классический рецепт

Очень вкусный, нежный салат, я готовлю не только на праздники, но иногда в выходные дни, когда времени побольше. Сейчас перейдем к описанию приготовления и я покажу, как слой за слоем можно просто собрать и затем украсить блюдо.

Ингредиенты

Рыбная консервна — 1 баночка
Яйцо — 4 шт.
Сыр плавленый — 150 грамм
Картофель — 2 шт.
Морковь — 2 шт. среднего размера
Майонез — 150 грамм
Репчатый лук — 1 шт.
Соль — щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала подготовим ингредиенты. Отварим картофель, морковь и яйца. Чтобы яйца не треснули при отваривании, их следует залить холодной водой, варить на среднем огне. Отвариваем яйца вкрутую. Доводим воду до кипения и с момента кипения варим на слабом огне 8 минут.
Яйца очищенные от скорлупы следует ополоснуть холодной водой и бумажной салфеткой обсушить, чтобы удалить все возможные кусочки скорлупы.
Консервную баночку откроем и переложим кусочки рыбы на тарелку. Жидкость с банки сразу не выливайте, 2-3 ложки потребуется для картофельного слоя.
Растираем куски рыбы, должна получиться однородная масса.
Отварной картофель очищаем от кожицы и натираем на крупной терке.
Для салата потребуется кондитерское разъемное кольцо. В нем проще выложить ровные слои и салат приобретает красивую форму. Кольцо я застилаю пищевой пленкой, потом его легко можно снять и ничего к нему не прилипнет. Располагаем кольцо на тарелке и выкладываем первый слой из картофеля. Ложкой я прижимаю картошку к тарелке и немного солю. Чтобы картошка не была сухой, поливаю ее 2 ложками сока от рыбной консервы.
Смазываем первый слой майонезом. Можно сделать сетку и потом ее разровнять.
Затем выкладываем мелко нарезанный репчатый лук. Для салата рекомендую взять сочную луковицу, очистить от кожицы и мелко нарезать. Я стараюсь нарезать, как можно мельче. Если лук острый, то убрать горечь можно залив его горячей водой. Очищенный лук нарезаете мелкими кубиками и заливаете крутым кипятком. Через 7-8 минут воду сливаете, а лук используете по назначению. Лук можно сбрызнуть подсолнечным маслом.
Распределяем рыбную массу ровным слоем. Немного прижимаем ложкой.
Опять наносим тонкую сетку из соуса.
Отварную морковь очищаем от шкурки и натираем следующим слоем в кольцо. Прижимаем аккуратно ложкой.
Морковь посыпаем щепоткой соли и добавляем 2 ложки майонеза. Распределяем его по всей поверхности натертого корнеплода.
Следующий слой из плавленого сыра. Достаем его из холодильника. В холодном виде его проще натереть на терке. Натираем на мелкой терке. Можно сразу тереть в кольцо, а можно натереть на тарелку, потом вилкой распределить в салате.
Яйца очищаем от скорлупы. Разрезаем их на две части и отделяем белок от желтка. Натираем белки на мелкой терке, аккуратно распределяем в кольце. Можно чуть прижать.
Белок смазываем майонезом.
Желток потребуется для украшения салата. Натираем его на самой мелкой терке, чтобы получилась нежная крошка. Чтобы цвет стал насыщенным, ярко желтым можно добавить немного куркумы.
Подхватывая крошку вилкой, аккуратно перекладываем ее на салат. Получается пышная, воздушная шапка. Салат готов, но его рекомендую оставить в холодильнике на пару часов. За это время все слои пропитаются соусом и станут более сочными. Для блюда можно использовать покупной майонез, но случаются ситуации, когда нет в холодильнике майонеза, а пойти в магазин не возможности Что делать? Приготовьте домашний соус для салата. У нас на сайте есть простой рецепт, перейдите по ссылке Домашний майонез и посмотрите, как просто всего за 5-7 минут можно приготовить соус.
Готовый салат достаем из холодильника. Вы не забыли, что у нас там осталась прослойка из пищевой пленки между кольцом и салатом? Отстегиваем аккуратно кольцо, снимаем пленочку.
Салат Мимоза из рыбной консервы готов. Очень нежный, воздушный салат получился.
Перед подачей на стол украсим блюдо свежей зеленью. Порадуйте своих близких вкусной «Мимозой».

Салат МИМОЗА с консервами — видео рецепт

Еще несколько советов

Салат подают не только в общей тарелке, но не менее красиво смотрится он в порционном виде. Для большого застолья хозяйке удобно приготовить в салатнице закуску, а для романтического ужина небольшая тарелочка с салатиком будет выглядеть аппетитно..

Морковь и картофель не обязательно отваривать, их можно приготовить в микроволновке. Моете овощи, заворачиваете в пергаментную бумагу и готовите в микроволновке. Нет под рукой бумаги, готовьте в пищевом пакете.Какие консервы выбрать. Я готовлю из любой рыбки в собственном соку. Но не менее вкусный и более калорийный будет салат из консервов в масле. Выбор остается за вами, использовать для блюда консервы в масле или в собственном соку.Репчатый лук для салата. Выше в рецепте, как сделать кусочки лука мягче и не столь острыми. Но для салата его можно заранее замариновать. Это не сложно. Очищаем луковицу и нарезаем маленькими кубиками. В отдельной пиале смешаем одну часть воды и одну часть уксуса 9 %. Зальем лук уксусным раствором и оставим на двадцать минут. Такой маринад придаст приятный пикантный вкус.Куриные яйца для блюда. В салате верхний слой всегда из желтков. Но иногда они очень бледного цвета. Чтобы цвет сделать ярче, используйте куркуму или молотый шафран. Это натуральные красители. Желтки станут более насыщенного цвета.

классический рецепт, как правильно приготовить

Классический рецепт салата мимоза требует небольших затрат, при этом его текстура получается воздушной и легкой. Восхитительно вкусное блюдо прекрасно подходит для праздничного стола, так как его невозможно испортить, а разнообразные рецепты приготовления позволят удовлетворить самые изысканные пожелания кулинарных гурманов. Готовить закуску можно с разными сортами рыбы, а также с консервами.

Простые рецепты с консервами

Аппетитные и простые в приготовлении салаты с рыбной консервой подходят для того, чтобы вкусно накормить большую компанию. Лучше выбирать консервированную рыбу в масле, от этого вкус салата получится бархатистым и мягким, а консервы в бульоне сделают «Мимозу» диетической.

Классический рецепт с сайрой

Аппетитный праздничный салат нужно укладывать послойно, чтобы каждая прослойка пропитывала и насыщала предыдущую. Продуктовый набор: 1 банка сайры в масле, 6 сваренных круто яиц, 5 сваренных «в мундире» картофелин, пара отварных морковок, большая луковица, 3–4 ст. л. майонеза.

Пошаговый способ приготовления блюда:
Яйца разделить на белки и отдельно желтки. Головку лука тонко нашинковать и ошпарить кипятком на 10 минут, чтобы нейтрализовать горечь. Из консервов вылить масло и вынуть косточки. Мякоть размять вилкой и снова залить масляным соусом.

Уложить салат послойно, перемазывая каждый майонезом. Натертый картофель, консервы, луковые полукольца, натертые белки, морковь, измельченные желтки. Выдержать закуску в холоде, чтобы продукты пропитались майонезом. Декорировать классику можно цветами из овощей, зеленью и луком.

При выдержке салата в холодильнике каждую емкость следует накрыть пищевой пленкой.

С сыром

Сыр – идеальная добавка в рыбные салаты. Он дарит блюду особую нежность, сливочный вкус и сытность, а также сыр хорошо вписывается в воздушную текстуру лакомства. Продуктовый набор: 1 банка рыбных консервов, пара сваренных в кожуре картофелин и морковок, 5 яиц, ломтик 200 г сливочного твердого сыра, 4–5 ст. л. жирного майонеза.

Закуску с рыбными консервами нужно готовить по схеме:
Натереть на средней терке очищенный картофель, слегка примять вилкой и промазать майонезом. Рыбу размять вилкой вместе с соусом и выложить ½ содержимого банки на картофель. Далее положить тертую морковку, смазать соусом, яйца, оставив для декора 2 желтка.

Распределить остаток рыбы и натереть сыр. Завершить сборку салата слоем майонеза и натертыми желтками. После 2–3 часов в холодильнике блюдо готово, декорировать его можно кольцами оливок, дольками огурца и перьями лука.

Интересно! Придать пикантности вкусу салата поможет сыр со вкусом топленого молока или сырный продукт с пряностями.

С рисом

Рис прекрасно сочетается с рыбой. Крупу можно класть в закуску вместо картофеля, чтобы снизить калорийность салата. Продуктовый набор: банка скумбрии или сайры, 100 г сухого длиннозернистого риса, 4 сваренных яйца, пара вареных морковок, луковая головка, 8–10 луковых перьев, пучок зелени укропа, 4 ст. л. соуса «Провансаль».

Приготовление:
В слегка подсоленной воде отварить рис, отбросить на дуршлаг и выложить на дно салатника, смазав майонезом. Смешать с рисом банку размятых вилкой консервов. Добавить изрубленный лук с укропом, полив на зелень майонезную сетку. Выложить слой натертой морковки, смешанные натертые белки с майонезом и пушистые желтки. Декорировать закуску веточками укропа, по желанию – красными икринками и консервированной кукурузой.

Для легкости следует отварить длиннозернистый рис до рассыпчатого состояния.

Со сливочным маслом

Оригинальная закуска с маслом получается сочнее и питательнее. Потребуется: банка скумбрии или сайры в масле, кусок сыра весом 100 г, 5 отваренных круто яиц, масло – кусочек 50 г, большая головка крымского лука, 150 мл «Провансаля» высокой жирности.

Салат мимоза с консервой можно приготовить по шагам:
Разделить белки с желтками, натереть и уложить в салатник. Выложить тертый сыр и размятые консервы, промазывая рыбу майонезом. Притрусить салат рубленым луком и замороженным натертым маслом. Покрыть майонезной сеткой и посыпать протертыми желтками. После охлаждения в холодильнике подать блюдо, украсив кусочками яйца или зеленью.

Снизить калорийность блюда поможет замена майонезного соуса сметаной или греческим йогуртом.

С яблоками

Мякоть яблока придаст закуске приятную свежесть и кислинку. Требуется: 2 банки тунца, по 3 отварных морковки и картошки, вареные яйца – 6 шт., головка лука (можно сладкого крымского), 2 кисло-сладких яблока, по усмотрению соли и 4 ст. л. густого майонезного соуса.

Приготовить закуску можно по плану:

Яблоки очистить от шкурки и вырезать серединку.
Рыбу выложить на дно салатницы и размять.
Приправить консервы рубленым луком и покрыть майонезной сеточкой.
Посыпать блюдо тертым картофелем, по вкусу посолить и полить майонезом.
Нанести поверх соуса тертые белки, майонез и тертое яблоко.
Следующим слоем уложить протертую морковь и желтки.
Украсить поверхность блюда розочками из морковки и петрушкой.

Для приготовления аппетитного и нежного блюда можно использовать малосольную, отварную и копченую рыбу.

Рецепт с отварной семгой

Приятную текстуру обеспечивает отварная упругая семга. В закуске нет картофеля, что делает вкус блюда деликатным. Требуется: филе семги – 200 г, 4 сваренных яйца, 2 отварных морковки, кусочек 150 г соленого твердого сыра, пучок луковой зелени, 4–5 ст. л. соуса «Провансаль».

Оригинальный салат с рыбой необходимо готовить по плану:
Отварить кусочек семги 3–5 минут. Морковь с разделенными на желтки и белки яйцами натереть мелкой теркой. Таким же способом измельчить кусочек сыра. Филе нарезать мелкими ломтиками или размять вилочкой. Нарубить помельче лук. Все компоненты выложить послойно, покрывая каждый сеткой из майонеза. Последними посыпать покрошенные желтки и украсить закуску слайсами из семги или ветками зелени.

Важно! В процессе сборки можно воспользоваться кулинарным кольцом.

С малосольной форелью

Использование деликатной малосольной форели придает салату «Мимоза» особой нежности. В рецепт входят терпкие маслины и особенный вкусный соус. Набор продуктов: вареные яйца – 5 шт., 200 мл «Провансаля», малосольная форель – 200 г, 150 г маслин без косточек, пучок свежей петрушки с укропом, зубчик чеснока, плод лимона, 50 г мерзлого сливочного масла, щепотка свежедробленного перца, 200 г твердого сыра.

Готовка питательного салата с форелью:
Блендером взбить соус из майонеза с продавленным прессом чесноком, зеленью и выдавленным лимонным соком. Яйца протереть: отдельно желтки и белки. Форель без косточек нарезать мелкими кусочками. Собрать салат слоями, смазывая каждый приготовленным соусом. Слои: яйца, сыр, нарезанные оливки, малосольная форель, замерзшее сливочное масло. Сверху закуску сбрызнуть соком лимона и выдержать «Мимозу» в холодильнике пару часов.

«Мимозу» лучше готовить в стеклянном салатнике, чтобы ярко просматривались слои.

С копченой скумбрией

Питательный салат «Мимоза» с копченостями отличается оригинальным экзотическим вкусом и бархатистостью текстуры. Компоненты для готовки: копченая скумбрия, 4 картофелины, большая луковица, 2 морковки, 2 плавленых сырка, яйца – 7 шт., 150 мл салатного майонеза, 2–3 ветки зеленого укропа, щепотка мелкой соли.

Рецепт приготовления салата:
Сварить картофель с морковкой и яйцами. Разделить желтки с белками и натереть. Оставить 1 желток, а остальные – перемешать с натертым плавленым сыром. Добавить 2 ст. л. майонеза и перемешать. Филе скумбрии нарезать мелкими кубиками. Лук нашинковать и при желании ошпарить кипятком, чтобы «убить» луковую горечь.

Картофель с морковкой натереть. В плоском блюде собрать закуску слоями с майонезными прослойками. Верхушку и бока обсыпать тертым белком. Положить на закуску ветку укропа и выдержат салат в холоде 2 часа.

Важно! В салат лучше резать рыбу холодного копчения, так как ее мякоть боле плотная и упругая.

С лососем

Праздничный салат «Мимоза» с приятным малосольным лососем можно предложить к праздничному столу, подав закуску в небольших песочных тарталетках. Нужно: 3 клубня картофеля, морковка, 200 г малосольного лосося, 2 луковицы, 30 г сливочного замерзшего масла, 100 г соленого сыра, 3 яйца, ½ майонеза, 10 веток укропа, по щепотке мелкой соли и свежеперебитого перца.

Праздничную закуску с красной рыбой нужно готовить по плану:
Отварить яйца, морковку и картошку. Продукты очистить и натереть на терке со средними ячейками. Лук нашинковать и припустить до прозрачности на масле. Лосось нарубить мелкими кубиками. В салатник цилиндрической формы выложить слоями компоненты: картофель, соус, лосось, соус, поджаренный лук, сыр, соус, рубленый укроп и тертые желтки. Оставить закуску в холоде для пропитки на 2 часа и подать в аккуратных тарталетках.

В рецепте можно использовать малосольный лосось и корейскую морковь.

С соленой селедкой

Готовить салат просто, а вкус угощения получится ярким и насыщенным. В рецепте можно использовать как соленую селедку, так и скумбрию. Для приятного и вкусного угощения требуется: 3 картофелины, головка лука, морковь, 200 г филе сельди, 100 мл жирного майонеза, щепотка перца и соли, 1 плавленый сырок «Дружба», пара сваренных яиц.

Процесс готовки «Мимозы» с селедкой:
Разделить желтки с белками и натереть по разным мисочкам. Картофельные клубни с морковью отварить и натереть вместе с сыром. Лук нашинковать кубиками, а сельдь нарезать тонкими полосками. На тарелку установить кулинарное кольцо.

На дно выложить рыбу, тонкий лук, сетку «Провансаля», белки, морковка, соус, сыр с картошкой, посолить и поперчить, добавить соус. Последними выложить тертые желтки и убрать закуску в холод на полчаса. Убрать кольцо, декорировать блюдо чипсами, зеленью и слайсами моркови.

Салаты без рыбной мякоти

Легендарную «Мимозу» можно вкусно приготовить без рыбы. В рецепт могут входить молоки, икра, печень и другие продукты.

С печенью трески

Консервированная печень трески – полезный диетический продукт, который прекрасно заменит в закуске рыбное филе. Необходимо: 200 г печени трески, по 3 сваренных картошки, морковки и яиц, 100 г кусок сыра, луковица, 4 ст. л. майонезного соуса, зелень для декора.

Рецепт приготовления по шагам:
В салатник выложить натертый картофель. Измельчить кусочки печени вилкой, поперчить и выложить следующим слоем. Добавить измельченный лук, тертую морковку, белки, сыр, желтки. Все слои промазать майонезом и декорировать закуску красной икрой, кусочком лимона и веткой зелени. Поместить закуску в холод на 4 часа и подать.

В состав для сочности можно положить свежий огурец.

С крабовыми палочками

Нежность текстуры, приятный вкус и низкая калорийность делает рыбное лакомство любимой закуской для торжества и будней. Понадобится: 3 сваренных картофелины, ломтик 150 г сыра, 200 г крабовых палочек, кислое яблоко, 100 г замороженного масла, 4 сваренных яйца и ½ стакана майонеза.

Способ готовки по шагам:
Все компоненты выложить по слоям и промазать соусом. Очередность укладки: тертый картофель, белок, сыр с маслом, лук, нарезанные крабовые палочки, тертое яблоко и желток. Чтобы пропитались слои, выдержать закуску в холоде 3–4 часа. Подавать угощение порционно или подать целиком.

Выводы

Приготовленный рыбный салат можно предложить гостям и домочадцам. Консистенция закуски настолько воздушная и приятная, что напоминает бархатистость цветка. В угощение для придания свежести и оригинальности можно добавить яблоко, картофель, сыр и масло. Подачу можно оформить в виде пропитанного торта, коктейля в стаканах или пиалках, а также порционно в слоеных или песочных тарталетках.

Салат Мимоза с рыбными консервами

Салат «Мимоза» — прекраснейшее блюдо. Оно универсально – подходит и к праздничному столу, и на повседневность. Этот популярный рыбный салат понравится любому. Особый вкус он получает, если в основе рецепта разные консервы. Такой вариант блюда просто изумителен. Хотите научиться приготавливать его? Тогда читайте дальше! Мы нашли для вас прекрасный классический рецепт салата с консервами.

Время приготовления – 20 минут. Количество порций – 8.

Ингредиенты

Чтобы салата «Мимоза» был действительно вкусным, подойдите ответственно к подбору ингредиентов. Именно их свежесть и натуральность сыграют решающую роль в приготовлении. В целом список ингредиентов для этого салата выглядит так:

Консервы – 250 гр.
Яйца – 5 шт.
Лук – 1 шт.
Картофель – 4 шт.
Сливочное масло – 100 гр.
Сыр – 100 гр.
Морковь – 2 шт.

Сохраните себе этот список, ведь, прочитав описание процесса приготовления, вам будет сложно устоять перед соблазном приготовить салат в ближайшие выходные. Тем более этого не сделать, если оценить фотографии готовых блюд от самых талантливых хозяек.
По секрету мы скажем вам: консервированную рыбу лучше готовить в домашних условиях. Но если такой возможности нет, то воспользуйтесь качественным фабричным продуктом.

Какие же рыбные консервы лучше добавлять в салат «Мимоза»? Лучше всего использовать разные. Блюдо получается очень вкусным и аппетитным, если соединять несколько консервов. Но можно использовать их и по отдельности. Чаще всего хозяйки делают салат из сайры, горбуши, сардин. Такие виды консервов отлично сочетаются с сыром, яйцами и другими ингредиентами.
Помимо рыбы, для «Мимозы» потребуются и другие продукты. Из овощей вам понадобится картофель, лук, морковь. Постарайтесь выбрать картошку желтых сортов, а лук желательно использовать белый, а не цветной.

Яйца нужно брать куриные. Ни гусиные, ни перепелиные, ни другие не придадут салатику такого нежного вкуса. Сливочное масло добавляют по желанию. Оно делает «Мимозу» более калорийной, но и вкусной – тоже. Все слои в салате обязательно промазываются майонезом. Лучше использовать провансаль. Он более жирный и мягкий, чем остальные сорта соуса. Также вам понадобится соль и другие специи.

Как приготовить классический салат «Мимоза» с консервой

Салат «Мимоза» с консервой – это своего рода классика. На праздники он украшает стол почти каждой семьи. Готовить его можно в разное время, даже летом, когда вкус блюда становится еще более интересным. Процесс приготовления чрезвычайно прост.

Овощи и яйца отварите и очистите.

Консервы измельчите и уложите на блюдо, а затем смажьте майонезом.

Сверху – натертый картофель под майонезом, сыр, сливочное масло, затем белковая стружка, лук, морковь. Можно также украсить блюда листьями салата, как показано на фото ниже.

Не забывайте промазывать все слои любимым российским соусом.

Шубу формируют из накрошенных желтков.

Пошаговый рецепт с фото поможет вам научиться делать в домашних условиях этот уникальный слоеный салат. В завершение предлагаем посмотреть видео-инструкцию.

Видео-рецепт салата «Мимоза» с рыбными консервами

В следующем видео-ролике вы увидите процесс приготовления блюда в подробностях. Этот рецепт салата «Мимоза» с рыбными консервами точно придется вам по душе.

Салат мимоза рулетом с рыбными консервами рецепт с фото пошагово

Картофель -2 шт(200гр)
Яйца -7 шт.
Морковь -1шт(100гр)
Зеленый лук – по вкусу
Рыбные Консервы сайра -1 банка
Сливочное масло -50гр.

Для майонеза:
Горчица -1ч.л.
Сок лимона -1ст.л.
Растительное масло -150мл.
Соль -1/2ч.л.
Сахар -1/3 ч.л.
Яйцо -1 шт.

1. 7 яиц отварим и разделим на белок и желток. И натрем на мелкой терке по отдельности белки и желтки. На мелкой терке натрем одну небольшую отварную морковь, 2 отварных картофеля натрем на крупной терке. Зеленый лук порубим ножом, можно заменить на репчатый, но тогда его лучше замариновать. Приготовим домашний майонез, если будите использовать магазинный этот этап можно упустить. В миску наливаем 150мл растительного масла, разбиваем 1 яйцо, так чтобы желток был целым. Опускаем блендер, так чтобы желток был под блендером и взбиваем до загустения секунд 15-20. 2. Теперь добавляем половину ч.л. соли, 1/3ч.л. сахара, 1 ч.л. горчицы, 1 ст.л. сока лимона. Пробиваем еще раз все блендером. Майонез готов. Собираем салат. Дощечку застелем пищевой пленкой в два слоя. Первым слоем кладем яичные желтки. Формируем прямоугольник, смазываем майонезом, можно положить майонез в целлофановый мешочек и отрезать краешек. Вторым слоем кладем белки, распределяем по желткам, но не до конца, оставляем краешки. Смазываем майонезом. 3. Третьим слоем кладём морковь, смазываем майонезом. Четвертым слоем кладем картофель, распределяем. Смазываем майонезом. Пятым слоем натрем 50 грамм сливочного масла на мелкой терке, масло обязательного нужно предварительно заморозить в морозильной камере так оно хорошо будет тереться. Шестым слоем кладем лук. Теперь банку рыбной консервы измельчаем вилкой вместе с жидкостью, у меня сайра. И кладем на серединку. 4. Должна получится вот такая пирамидка. Теперь при помощи пищевой пленки соединяем края и получаем рулет. Переворачиваем и убираем в холодильник на 1-2 часа, дадим рулету окрепнуть. Теперь снимаем пленку, кладем на блюдо и украшаем. Я украсила веточками укропа и морковью. Ножом разрезаем на порционные кусочки. Получается необычно и красиво смотрится на праздничном столе, а еще это очень удобно, так как порционная подача.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Готовим с Калинина Наталья, кулинарные рецепты вкусные на каждый день, все новые последние видео Калниной Натальи вы сможете найти в этом разделе.

Наталья

Похожие рецепты

Салат «Мимоза» с рыбными консервами: классические рецепты

Всем хорошего дня! Продолжаю радовать вас вкусными рецептами. И сегодня будем готовить салат «Мимоза». Думаю, все пробовали этот кулинарный шедевр. Хотя, казалось бы, ничего необычного в этом блюде нет. Продукты довольно бюджетные, простые. А вот нравится нам и все тут!

«Мимоза» еще с 70-х годов ХХ века стала появляться на столах жителей СССР. Она приобрела популярность, наравне с «Оливье» и «Шубой». И, как это бывает, существует много вариантов приготовления. Классикой считается использование консервов из красной рыбы. Но для удешевления можно брать и ту же сардину.

Я напишу для вас 9 рецептов этого салата. Здесь будет и классика жанра, где все выкладывается слоями в определенном порядке, и нечто новое. Например, покажу, как подать «Мимозу» в виде закусочных шариков, сделать из нее рулет и завернуть в лаваш. Читайте и выбирайте!

Смотрите, как сделать густой домашний майонез за 5 минут блендером. Этот соус вам сегодня понадобится.

Самая вкусная «Мимоза» с горбушей: слои по порядку в классическом рецепте

Классический вариант «Мимозы» делается с консервированной горбушей. Еще добавляется немного сливочного масла, которое делает салат очень нежным. В таком исполнении вы полюбите данное блюдо.

Ингредиенты:

картофель «в мундире» — 4 шт.
яйца отварные — 4 шт.
вареная морковь — 1 шт.
консервированная горбуша — 1 банка
твердый сыр — 50 гр.
сливочное масло (замороженное) — 20 гр.
репчатый лук — 1 шт.
майонез

Как приготовить:

1.По классике «Мимозу» нужно собирать слоями в определенной последовательности. Красиво будет смотреться, если использовать для формирования кольцо, но можно обойтись и без него.

Отварите для начала овощи в кожуре (около 20 минут) и сварите вкрутую яйца. Яйца в этом салате важно не переварить, чтобы желток остался желтым и не посерел, так как это будет верхний слой. Варите их 7 минут после закипания воды.

2.На крупной терке натрите картофель и морковь. Не приминайте овощи, пусть они остаются пышными горками. Так салат получится более воздушным и нежным.

3.Сыр натрите на мелкой терке. Выбирайте сорта потверже, чтобы стружка получилась максимально рассыпчатой.

4.Яйца очистите и отделите белки от желтков. Белки натрите также на мелкой терке.

5.Луковицу нарежьте кубиком. Чтобы в «Мимозе» не было горечи, которая многим может не понравиться, залейте кипятком получившиеся кусочки. Оставьте минут на 5, потом откиньте на дуршлаг.

6.Горбушу извлеките из консервной банки в пиалу вместе с жидкостью, так салат получится максимально сочным. Уберите крупные кости и вилкой разомните рыбу в кашицу.

7.Когда все продукты подготовлены, можно приступать с сборке слоев. На дно выложите картофель — это будет первый пласт. Старайтесь его не утрамбовывать, а положить попышнее. Хотя, учитывая крахмалистость и липкость, не получится сделать это прямо воздушно. Сверху смажьте майонезом, это классическая заправка для «Мимозы».

8.Второй слой — тертый белок. Его смазывать не нужно, потому что рыба пропитает его своим соком и маслом.

9.Как вы догадались, третий «этаж» — размятая горбуша. Разровняйте ее равномерно.

10.Далее необходимо натереть на мелкой терке замороженное масло непосредственно над консервами. Много его не нужно, будет достаточно 20 граммов.

Не пренебрегайте этим ингредиентом, именно он делает салат неповторимым, с ярким сливочным вкусом.

11.Сверху разложите морковь, распределите ее и смажьте небольшим количеством майонеза.

12.Шестым слоем будет лук, избавленный от горечи. Сразу же засыпьте его тертым сыром. Теперь можно и майонеза добавить.

13.Финальный штрих — тертые желтки. Они должны лежать ровным слоем. Именно они будут имитировать желтые и пушистые цветы мимозы.

14.Сразу есть такое блюдо не нужно. Уберите его в холодильник хотя бы на 1 час, можно на дольше. Это необходимо для того, чтобы все продукты пропитались, стали сочными и «подружились» между собой, обменялись запахами.

15.Классический салат «Мимоза» готов. У него много слоев, он воздушный, сливочный, сочный, просто тает во рту. На любом праздничном столе такая закуска будет воспринята на ура. Перед подачей посыпьте свежей зеленью по желанию.

https://www.youtube.com/watch?v=HtbwjpuMdN0

Слои по порядку: картофель — майонез — белок — горбуша — сливочное масло — морковь — майонез — репчатый лук — сыр — майонез — желтки.

Как сделать «Мимозу» с сайрой, сыром и сливочным маслом

В составе этого салата есть морковь, которая дает красивый и яркий цвет. Картофеля здесь вы не найдете, потому что в сочетании с большим количеством масла он будет несколько тяжеловат для желудка.

Возможно, кому-то покажется этот рецепт слишком жирным. Но на праздник вполне допустимо приготовление такой «Мимозы», нежной и очень вкусной.

Возьмите:

рыбные консервы (сайра) — 1 банка
замороженное сливочное масло — 100 гр. (не спред!)
отварная морковь — 3 шт.
яйца — 5 шт.
репчатый лук — 1-2 шт.
твердый сыр — 150 гр.
домашний майонез — 380 гр.

Последовательность слоев: белок — консервы — лук — морковь — сыр — морковь — сливочное масло — желток

Шаги:

1.Начнем с лука. Как и в предыдущем рецепте, лучше провести предварительную его обработку по удалению горечи. Для этого нарежьте овощ кубиком и сложите в глубокую небольшую емкость. Добавьте щепотку соли и две-три щепотки сахара. Залейте кипятком и оставьте постоять на 5 минут. Затем откиньте его на сито и отожмите рукой.

2.Морковь и яйца отварите до готовности. Отделите белки от желтков и первым слоем натрите на крупной терке белки. Разровняйте их. Можете делать как просто на плоском блюде, так и с использованием кольца. Еще один вариант — взять прозрачный салатник, через который будут хорошо просматриваться все слои.

3.Рыбные консервы разомните вилкой вместе с маслом, в котором они находились. Получится сочная и не очень густая масса.

4.Выложите вторым слоем на белки сайру. Утрамбовывать не нужно, просто равномерно все распределите.

5.Посыпьте рыбу луком, уже отжатым. И теперь можно нанести майонезную сеточку.

6.Натрите на салат половину моркови (на крупной терке) и немного сдобрите соусом «Провансаль».

7.Следующий слой — сырный, он тоже покрывается небольшим количеством заправки.

8.И опять нужно взять морковку и поступить с нею, как и в первый раз. Терка вам в помощь. И не забудьте про майонез, только не перестарайтесь, много не нужно. Разровняйте соус силиконовой лопаткой.

9.Пришла очередь достать из морозильной камеры масло и натереть его на мелкой терке ровный пластом. Если вам кажется, что его слишком много, уменьшите до 50 гр.

10.Осталось придать пока еще безликому салату вид яркого весеннего цветка. Натрите на мелкой терке желток. Делайте это прямо над маслом, чтобы получилась пышная шапочка. Поставьте в холодильник практически готовое блюдо для пропитки на пару часов.

11.Перед подачей можно украсить «Мимозу» зеленью. В данном случае еще использовалась красная икра и цветочки из репчатого лука. Ешьте салат охлажденным и пусть вам будет вкусно.

https://www.youtube.com/watch?v=k-QKsQfjk6E

Простой рецепт «Мимозы» с сардиной и картошкой (без сыра)

На этот раз не будет никакого масла, о котором идут споры и разногласия. Все гораздо проще: будет минимальный набор доступных и бюджетных продуктов. При этом вкус получится, знакомый всем с детства.

Вам понадобится:

картофель отварной — 4 шт.
рыбные консервы (сардина) — 1 банка
вареная морковь — 1 шт.
крутые яйца — 4 шт.
репчатый лук — 1 шт.
сахар — 1 ст.л.
соль — щепотка
яблочный уксус — 2 ст.л.
вода — 100 мл
майонез
укроп для украшения

Как сделать:

1.В отличие от предыдущих рецептов с сыром и маслом, где лук ошпаривался кипятком, здесь этот овощ подвергнется маринованию. Для этого нарежьте его тонкими полукольцами и сложите в пиалу. Добавьте столовую ложку сахара и щепотку соли, помните кусочки рукой.

2.Налейте две ложки яблочного уксуса и холодную воду. Оставьте на 15 минут мариноваться. Если есть возможность, сделайте эти процедуры накануне, оставив лук на ночь в кислом растворе (в холодильнике).

3.Сардину достаньте из банки и разомните вилкой. Картофель и морковь (естественно, отваренные в кожуре) натрите на крупной терке. На мелкой терке натрите отдельно яичный белок и желток.

4.Для собирания салата установите на блюдо разъемное кольцо от формы для выпечки. Дно тарелки смажьте немного майонезом для лучшего сцепления. Первый слой будет рыбным. Равномерно распределите консервы по дну и смажьте их майонезом.

5.На сардины положите яичные белки, выровняйте их и сдобрите соусом.

6.Третим этажом следует морковь. Присолите ее и полейте заправкой.

7.Дальше посыпьте салат маринованным луком. Он тоже нуждается в майонезе, как и все предыдущие слои.

8.Следующий ингредиент — тертые желтки. Совсем немного нанесите на них сеточку из соуса.

Оставьте немного желтка для украшения.

9.Верхний слой, как это ни странно, картофель. Обычно он кладется на самое дно, но в этот раз все будет иначе. Намажьте на корнеплод майонез и поставьте в холодильник пропитаться и застыть.

10.Пришло время заняться самым интересным — украшением. Сначала снимите кольцо. С помощью силиконовой лопатки нанесите ровный и тонкий слой майонеза на салат.

11.Возьмите свежие веточки укропа и выложите их по краю, как показано на фото.

12.Сверху посыпьте зелень желтком, который и будет отождествлять цветы. Получается красиво и оригинально, очень нежно. Такая подача будет выигрышно смотреться на праздничном столе.

https://www.youtube.com/watch?v=YW2Vzn1UugY

Как необычно подать «Мимозу» на праздничный стол в виде шариков?

Я почти на 100% уверена, что таким способом «Мимозу» с консервами вы еще не готовили! Все делают слоеные салаты. Отличие может быть только в последовательности слоев и некоторых ингредиентах. Этот же рецепт абсолютно не похож на остальные. Здесь все будет смешано и подано в виде закусочных шариков.

Составляющие:

отварная морковь — 1 шт.
вареный картофель — 1 шт.
твердый сыр — 70 гр.
консервированный тунец — 1 банка
отварные яйца — 2 шт.
майонез — 1 ст.л.
соевый соус — 2 ст.л.
кунжут — 8 ст.л.
зеленый лук — 2 пера

Процессы:

1.Подготовьте все продукты (сварите, очистите). Тунец разомните вилкой до однородного состояния и высыпьте в миску.

2.В эту же посуду натрите на крупной терке картофель.

3.Сюда же добавьте тертые морковь, яйца и сыр на мелкой терке.

4.Смешайте все составляющие и получите кашицу.

5.Добавьте к салату соевый соус и майонез. Еще раз тщательно вымешайте.

6.Зеленый лук порежьте мелко и добавьте к получившейся основе. Снова размешайте и попробуйте. Соли должно быть достаточно, учитывая, что оба соуса соленые.

7.Для панировки шариков нужен поджаренный кунжут. Высыпьте семена на сухую сковороду и подсушите их на небольшом огне, постоянно помешивая. Должен получиться румяный цвет. Следите, чтобы семечки не подгорели, иначе они будут не пригодны для салата.

8.Смочите руки в холодной воде и начинайте скатывать шарики из основы. Обваляйте их в кунжуте и выложите на красивую тарелку. Украсьте листиками петрушки. Никто из гостей не догадается, что перед ними стоит «Мимоза», пока не попробует. Получается очень оригинально и необычно, повторяйте и интригуйте!

https://www.youtube.com/watch?v=TxZu6lXoPyc

Классический рецепт салата «Мимоза» с консервами в форме рулета

Состав этого салата «Мимоза» вполне классический, ничего здесь нет необычного. Но мы для эффектности изменим способ подачи. А именно сделаем закуску в виде рулета. Это удобно тем, что каждый получит порционный кусочек, который будет красиво выглядеть.

Состав:

вареные яйца — 4 шт.
картофель — 1 шт.
плавленный сырок (замороженный) — 1 шт.
морковь отварная — 1 шт.
сайра — 0, 5 банки (можно взять другие консервы в масле)
майонез
зеленый лук
укроп, петрушка — по желанию

Способ приготовления:

1.У сваренных яиц отделите белки от желтков и натрите все на мелкой терке. Таким же образом измельчите сваренные и очищенные картофель и морковь.

2.Для формирования рулета расстелите пищевую пленку. Нижним пластом насыпьте желток и сформируйте из него прямоугольник примерно 15*30 см. Сейчас уже не нужно стараться сделать все слои пышными и воздушными. Наоборот, придется все немного уплотнять, чтобы в итоге закуска держала форму.

3.Нанесите майонезную сеточку и натрите сверху сразу не желток замороженный плавленный сырок. Если оставить сырок мягким, будет большой проблемой его пропустить через терку. Также сделайте соусную сеточку.

4.Третьим слоем будет морковь. Вилкой ее немного утрамбуйте и полейте майонезом.

Каждый новый слой должен быть уже предыдущего. На фото видно, как это должно выглядеть.

5.Далее разложите яичные белки + заправка.

6.Следующий этап — зелень. Можно ограничиться одним луком, а можно добавить к нему укроп и петрушку, сделав микс. Снова все покрывается сеточкой из майонеза.

7.Остается два неиспользованных продукта. На зелень положите картофель, а сразу на него размятые рыбные консервы. Получается почти пирамида, яркая и вкусная.

8.Поднимите края пленки и сведите их вместе. Постарайтесь скрутить плотный ролл. Слой желтка может немного не соприкасаться со вторым краем. Обмотайте рулет еще несколькими слоями пленки, чтобы он был плотно укутан. Положите в холодильник минимум на 3 часа или на ночь.

9.Рулет хорошо охладится, станет более плотным. Его можно развернуть и нарезать острым ножом на кусочки. Вот такие вкусные и красивые ролы получаются из «Мимозы».

https://www.youtube.com/watch?v=rpOq3lNYM6I

«Мимоза» в лаваше без картошки со скумбрией

Эта «Мимоза» будет очень сытной.При этом лаваш будет хорошо держать форму, он не раскиснет, но и не будет сухим. Порционная подача выглядит эффектно, а на вкус приятно.

Ингредиенты:

тонкий лаваш — 1 уп.
консервы скумбрии — 1 б.
отварная морковь — 2 шт.
вареные яйца — 6 шт. некрупных
твердый сыр — 150 гр.
жирный майонез, зелень

Поэтапное приготовление:

1.Разомните рыбу вилкой, слив масло, на средней терке натрите морковь, сыр и яйца целиком. Отделите только два желтка для украшения.

2.Для приготовления рулета понадобится три прямоугольных листа лаваша. Возьмите один лист и смажьте его полностью майонезом.

Майонез должен быть жирный и густой, иначе от него раскиснет лаваш. Лучше сделать этот соус в домашних условиях.

3.Выложите скумбрию на лаваш и силиконовой лопаткой разровняйте ее, отступая от краев не менее 1 см, чтобы консервы не вылезали наружу при скручивании.

4.Сверху рыбы положите морковь таким же ровным слоем. Заверните лаваш плотным рулетом и пока уберите в холодильник.

5.Растелите второй лист лаваша, смажьте его майонезом и разложите по нему тертые яйца.

6.Также смажьте соусом третий лист и посыпьте его сыром.

7.Достаньте рулет с рыбными консервами и положите его на край лаваша с яйцами. Заверните все вместе как можно туже.

8.Теперь этот рулет положите на лаваш с сыром и заверните. Получится довольно толстое «бревнышко». Внутри будет слой из скумбрии, далее морковный пласт, яичный и сырный. Заверните в пищевую пленку заготовку и положите в холодильник минимум на 3 часа.

Заворачивать нужно со всех сторон, чтобы начинка не выпадала и сам рулет хорошо держал форму.

9.Спустя время «Мимоза» в лаваше хорошо пропитается, будет держать форму. Достаньте ее, разверните пленку и нарежьте на кусочки, толщиною около 1,5 см. Нож использовать нужно острый, чтобы не давить сильно на рулет.

10.Осталось красиво презентовать готовое блюдо. Тарелку присыпьте зеленью и выложите нарезанные кусочки. Сверху натрите на них на мелкой терке желток, который остался. По желанию можно положить ягоды винограда, которые украсят и подчеркнут вкус.

https://www.youtube.com/watch?v=nh4h53UKMhw

Пошаговый рецепт салата «Мимозы» с яблоком и рыбными консервами

В классическом рецепте нет яблока, но его кисло-сладкий вкус будет хорошо сочетаться и с рыбой, и с овощами. В известный «Оливье» тоже иногда кладут этот фрукт, как и в «Селедку под шубой». Итак, вам понадобится:

рыбные консервы в масле — 250 гр.
яйца — 3 шт.
кисло-сладкое яблоко — 1 шт. + лимонный сок 1 ч.л.
морковь отварная — 1 шт.
твердый сыр — 100 гр.
майонез, укроп

Способ приготовления:

1.Слейте с консервов всю жидкость и разомните их вилкой в кашицу. У отваренных яиц отделите белки от желтков. Белки натрите на крупной терке.

2.Желтки разомните вилкой. Если вдруг вам попадутся бледные желтки, добавьте к ним половину чайной ложки куркумы — это натуральный краситель. К тому же эта пряность очень полезна для здоровья. Только не кладите ее слишком много, чтобы не появился посторонний вкус.

3. У яблока очистите кожуру и удалите семенную коробку. Натрите фрукт на крупной терке и сбрызните лимонным соком, перемешайте. Эта процедура не даст яблоку сильно потемнеть.

4.Отваренную и очищенную морковь натрите на крупной терке, а кусочек сыра — на средней или на мелкой. Все подготовлено, осталось собрать «Мимозу» послойно. Можете воспользоваться кольцом. В данном случае его диаметр 16 см. Если будете делать в большей форме, то салат получится ниже.

5.Первым слоем положите рыбные консервы и смажьте их майонезом. Много соуса класть не нужно, будет достаточно около 1 ст.л. на один «этаж».

6.Разложите далее белок, тоже промажьте его.

7.Третий пласт — морковный + заправка.

8.Четвертый слой — тертое яблоко с майонезом.

9.Посыпьте сыр и немного его утрамбуйте.

10.Завершает все это великолепие желток, который служит украшением и символом цветов мимозы.

11.Также украсьте салат веточками укропа и уберите в холодильник на пропитку. Уже через пару часов можно убирать кольцо и подавать к столу. Каждый слой будет хорошо просматриваться, что выглядит очень симпатично. Вкус этого салата ни с чем не перепутаешь, он не может не понравиться.

https://www.youtube.com/watch?v=Ljt4Y-TXEfs

Готовим «Мимозу» с тунцом, яйцом и сыром

Мы привыкли, что в «Мимозе» должны быть овощи. Чаще всего это морковь и картофель. Этот вариант не содержит в себе эти ингредиенты, он более белковый. Получается вкусно, калорийно и сытно.

Составляющие:

яйца вареные — 4 шт.
тунец, консервированный в масле — 1 банка
репчатый лук — 1 шт.
твердый сыр — 120 гр.
уксус 9% — 2 ст.л.
майонез, укроп

Как делать:

1.Лук нарежьте кубиком и сложите в небольшую глубокую емкость. Налейте в него уксус и залейте водой, чтобы жидкость покрывала овощ. Оставьте минут на 20.

2.Сыр и отделенные яичные желтки натрите на мелкой терке, а белки — на крупной. С тунца слейте масло и вилкой разделите на волокна.

3.Для собирания салата можете взять кольцо (16 см) или просто все выкладывать горкой друг на друга. На дно разложите белки, выровняйте их и смажьте майонезом.

4.Следующий пласт будет рыбный. Вилкой его хорошо распределите, а сверху выложите маринованный лук, который предварительно нужно отжать от воды. Смажьте лук «Провансалем».

5.Сверху разложите сыр. Выбирайте проверенный продукт, вкусный, чтобы не испортить салат «Мимоза». И не забудьте покрыть тонкий шаром соуса.

6.И остался традиционный верхний слой тертых желтков. Они нужны и для вкуса, и для украшения. Их пушистость создает нужный эффект цветов. Накройте пищевой пленкой верх салата и уберите для пропитки в холод на 2-3 часа.

7.Перед подачей аккуратно снимите кольцо и украсьте зеленью. Приятного аппетита!

https://www.youtube.com/watch?v=6JCc4ygfolY

Рецепт салата «Мимоза» с рисом и сливочным маслом

Кроме выше описанных рецептов «Мимозы», есть еще один. И в нем вместо картошки и моркови используется рис. Получается довольно оригинальный вкус. Сливочное масло придаст дополнительную нежность. Но если вы категорически против этого компонента, не добавляйте его.

Ингредиенты:

рыбные консервы в масле — 250 гр.
вареные яйца — 4 шт.
отварной рис — 150 гр.
сыр твердый — 150 гр.
замороженное сливочное масло — 100 гр.
репчатый лук — 1 шт.
соль -1/4 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
яблочный уксус — 2 ст.л.
майонез — 200 мл
свежий огурец для украшения

Этапы:

1.Лук нужно замариновать. Нарежьте его небольшим кубиком и добавьте к нему соль, сахар и уксус. Залейте кипятком, перемешайте и оставьте на 15-20 минут.

2.Из рыбных консервов слейте всю жидкость, а главный продукт разомните вилкой.

3.У сваренных вкрутую яиц отделите белки от желтков. Измельчите белки на крупной терке, а желтки на мелкой. Твердый сыр тоже потрите мелко.

4.На дно плоского блюда выложите отваренный рис. Не забудьте его посолить во время готовки. Ложкой выровняйте края и сформируйте ровный круг. Сверху промажьте майонезом.

5.Далее идет рыбный слой. И сразу на него раскладывается маринованный лук, который нужно откинуть предварительно на сито. Сдобрите это соусом, размазав его тонко.

6.На консервы положите белки + заправка.

7.Масло достаньте из холодильника и сразу над салатом натрите его на мелкой терке. Оно будет ложиться кучерявой стружкой, приминать не нужно, пусть остается пышным и не слипшимся.

8.На масло положите сыр. Теперь нанесите майонез и силиконовой лопаткой размажьте его по всему салату: и сверху, и сбоку, чтобы получилась горка.

9.Обсыпьте всю горку желтками. Это и будет «Мимоза». Осталось ее украсить. Это можно сделать с помощью свежего огурца. Нарежьте плод тонкими полукругами.

10.Разложите вокруг салата кусочки огурца, как это показано на фото. Также положите перья лука или веточки укропа сверху.

Подавайте закуску в охлажденном виде. Она будет сочной и очень вкусной!

https://www.youtube.com/watch?v=Hlhmx7QZHig

Хотя салат «Мимоза» простой, он не перестает держаться на пике популярности уже почти 50 лет. Среди множества его вариантов вы можете выбрать тот, который станет вашим коронным блюдом. Хотя принято класть в классический вариант консервы из горбуши, вы можете брать ту рыбу, которая больше нравится.

Всем желаю приятного аппетита и сочных блюд! Пишите в комментариях, как вы готовите «Мимозу». До встречи в следующей вкусной статье!

Канапе с салатом из мимозы

Салат из мимозы обычно готовят из рыбных консервов, но в этом рецепте мы будем использовать запеченную скумбрию. Еще будем запекать картошку в духовке. Подавать рыбный салат «Мимоза» на ломтиках хлеба, в виде канапе.

Салат с мимозой

Салат «Мимоза» с рыбными консервами и картофелем. Знакомо, вкусно. И достаточно яркой для праздничного стола. Ингредиенты Консервы рыбные в масле (горбуша, сайра и др.) — 1 банка (240 г) Картофель — 2-3 шт.Куриные яйца — 3-4 шт. Морковь — 1-2 шт. Лук репчатый …

Мимоза

Идеальный рецепт мимозы с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Мимоза — Яйца

Идеальная мимоза — рецепт яиц с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Канапе с салатом из сельди

Представляю вам вкусную и оригинальную закуску — бутерброды с канапе с салатом из селедки, маринованных огурцов и вареных яиц.Ингредиенты Ржаной хлеб — 200 г Селедка соленая, филе — 200 г Огурцы маринованные — 2 шт. Яйца куриные, отварные — 2 шт. Лампочка …

Канапе с салатом на крекере

Для таких канапе на сухарях подойдет любой салат, люблю к этой закуске готовить салат из курицы, плавленого сыра, яиц, огурца. Ингредиенты Курица отварная или жареная — 200 г Яйца вареные — 2 шт. Плавленый сыр — 1 шт. Несладкий крек …

Коктейль с клюквой и мимозой

Рецепт идеального коктейля из клюквы и мимозы с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Огурец — Канапе

Идеальный огурец — рецепт канапе с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Канапе «Мэгги»

Если у вас встреча с друзьями, у меня есть очень хорошая закуска для вечеринки. Горячие бутерброды смотрятся интересно и имеют приятный вкус. Количество порций: 32 Ингредиенты Оливковое масло Сливочное масло, несоленое, охлажденное, кусочки — 80 г Лук, нарезанный кольцами — 1 кг Коричневый сахар — 1 ст. Л. Красное вино vin…

Канапе Змея

Канапе — удобная порционная закуска. А вариантов великое множество, все зависит от вашего желания и конечно же продукции 🙂 Мой праздничный вариант, накануне Нового года. Вот змея, которая у меня есть 🙂 Готовить: 15 минут Порции: 4 ингредиента Лосось sl …

Канапе с сельдью

Канапе из сельди — отличная закуска к домашнему фуршету.Бутерброды с мягким сыром и селедкой легко приготовить на даче или на пикнике. Приготовление: 10 мин. Ингредиенты Ржаной хлеб — 10-12 ломтиков Селедка малосольная — 1 шт. Творог –…

Канапе с сельдью

Вкусные, красивые канапе с селедкой. Вроде бы рулетики из селедки приготовить сложно, но на самом деле все очень просто. Варить: 2 часа 30 минут Порции: 8 Ингредиенты Селедка — 1 шт.Плавленый сыр («Янтарь») — 100 г Маринованная каша …

Канапе с сельдью

Закуска в виде бутербродов к праздничному столу, фуршету и ежедневному перекусу. Быстро, просто, удобно, вкусно и мило. Приготовление: 15 мин. Порций: 9 Ингредиенты Филе малосольной сельди — 180 г Вареные яйца — 5 шт. Майонез — 2 ст. Л.

Канапе с сельдью

Канапе с селедкой можно смело готовить к праздничному столу.Это удобная и вкусная закуска, которая понравится многим, сочетание черного хлеба и селедки можно считать классикой в домашнем меню. Приготовление: 10 мин. Ингредиенты Черный хлеб —…

Канапе с ананасом

Быстрый буфет — канапе с ананасом, бананом и сыром. Такое сочетание ингредиентов дополняет ржаной солодовый хлеб. А готовить такие канапе — одно удовольствие! Просто, быстро и красиво! Ингредиенты Ржаной хлеб — 2-3 ломтика Банан — 1 шт.Твердые сыры …

Канапе «Ассорти»

Сэндвичи

канапе набирают все большую популярность, ведь такую закуску готовить быстро и легко, она оригинальна и привлекательна. Предлагаю вашему вниманию вкуснейшие канапе-ассорти, в основе которых — сыр и ветчина. Состав Ржаной хлеб — 7 …

Канапе «Ассорти»

Бутерброды с канапе набирают все большую популярность, так как такую закуску готовить быстро и легко, она оригинальна и привлекательна.Предлагаю Вашему вниманию вкуснейшее ассорти канапе, основу этих канапе составляют сыр и ветчина. Ингредиенты Рожь …

Канапе «Праздничные»

Бутерброды с муссом из лосося и сливочного сыра, украшенные икрой. Эту вкусную закуску можно приготовить за 10 минут! Попытайся! Приготовление: 10 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Копченый лосось (филе) — 100 г Мягкий сливочный сыр — 50 г Сливочное масло — 50 г Зелень укропа Sl …

Канапе с рыбой

Сегодня приготовим канапе из рыбы с огурцами и сыром.Эти бутерброды отлично подходят для фуршетов. Ингредиенты горбуша слабосоленая — 80 г Крабовые палочки (крабовое мясо) — 3-4 шт. Свежий огурец — ½ шт. Корнишоны — 5-6 шт. Сыр Моцарелла — 60 г …

Канапе с хамсой

Канапе с хамсой очень легко построить. Необычное сочетание сладкого сельдерея и соленой рыбы вызовет приятный всплеск вкуса. Ингредиенты Хамса слабосоленая — 110 г Сельдерей, корень — 150 г Плавленый сыр — 60 г Растительное масло — 1 десертная ложка Fr…

Салат из мимозы с копченой рыбой

от Camelia

Этот салат, по сути, является гибридом двух известных русских салатов: Салата Мимоза и Салата Шуба.

Надо сказать, что люблю русские салаты. Все они.

В классическом рецепте салата «Мимоза» я использую копченую скумбрию вместо рыбных консервов.

Из-за того, что все ингредиенты были приготовлены на терке, этот восхитительный салат довольно легко приготовить.

Салат Мимоза с копченой рыбой

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 40 минут

Курс Закуска, Ужин, Салат, Гарнир

Кухня Интернациональная, Русская

Порций 6

Калорий на порцию 700 ккал

Ингредиенты

600 г картофеля (6 маленьких кусочков)
400 г моркови
300 г копченой рыбы (я использую копченую скумбрию)
6 яиц
1 чеснок

Яйцо

28 желтка
½ чайной ложки соли
1 чайная ложка классической горчицы (также известной как желтая горчица)
100 мл подсолнечного масла
1 чайная ложка лимонного сока
2 столовые ложки газированной воды

Инструкции

Сделайте майонез и поставьте в холодильник.
Неочищенный картофель положить в кипящую воду и варить 20 минут на слабом огне под крышкой.
По прошествии этих 20 минут добавьте морковь и дайте ей вариться, пока морковь не станет мягкой. Слейте воду и дайте им остыть.
Яйца должны быть сварены вкрутую. Варите их 7 минут и отставьте в ледяной воде.
Когда все будет комнатной температуры, натрите на терке или нарежьте и отложите отдельно, чтобы можно было сделать отличительные слои.Рыба и зеленый лук будут мелко нарезаны. Картофель, морковь и яйца натереться на терке. Яйца натереться отдельно, яичные белки — из яичных желтков.

Покрытие

Картофель первого слоя, соленый по вкусу, затем копченая рыба, майонез, морковь, яичные белки, майонез, яичные желтки, чеснок
Поставьте в холодильник минимум на 30 минут.

Ключевое слово рыбный салат, майонез, салат

Нравится:

Нравится Загрузка…

Сообщение навигации

Салат Мимоза из свежих горбатых. Салат «Мимоза» с консервированным горбушем. Как приготовить салат «Мимоза» с сардиной

горбуша консервированная в масле — одна банка;

картофель крупный отварной — три штуки;

вареная большая морковь — это одно;

яйца вареные — три штуки;

лук (средняя кочан) — это одно;

для смазывания майонезом средней жирности.

Процесс приготовления:

1. Капнуть все овощи и яйца наугад. Подождите, пока все остынет, затем с овощей возьмите кожуру, а с яиц — скорлупу. Возьмите подходящий глубокий салатник (или съемную форму, положенную на плоское блюдо). На крупной терке измельчите картофель — это ваш первый слой. Этот ингредиент можно считать основой, поэтому не жалейте его, к тому же следующий слой будет очень сочным. Затем смазать все достаточным количеством майонеза.

2.Теперь откройте банку с горбушей и обезвредите рыбу в пюре. Сок не сливать, так как его наличие придаст большую сочность. Это условие обязательно. Очистите луковицу и немного ее (вместо обычного лука репчатого можно использовать зеленые перья). Теперь на картофель выложить рыбное пюре, посыпать его сверху. Этим слоем остается смазать майонезом.

3. Вареную отварную морковь нужно пропустить на крупной терке. Сразу же складываем в салатник — это будет ваш следующий слой, который, конечно же, следует смазать майонезом.

4.Ике следует делить на белки и желтки. Последние вам пока не понадобятся, поэтому отложите их в сторону, они понадобятся чуть позже. Белки сить и выложить следующий слой на салат. Здесь можно сделать тонкую майонезную сетку и не мазать ею все поверхности, так как это сделать довольно сложно. А этот слой вообще нельзя смазывать.

5. Последним слоем необходимо сбросить остатки картофеля, а сверху смазать его майонезом.

6. Делизируйте салат в холодильнике на полчаса, чтобы он лучше пропитался и схватился.Если вы приготовили его в съемном виде, то снимите. Если вы делали салат в том блюде, в котором собирались подавать его к столу, то просто оставьте все как есть. В любом случае сверху его нужно украсить тертой желтой хмурой веточкой.

Вот и все, салат «Мимоза» готов. Осталось подать его к праздничному столу и насладиться нежным вкусом. Приятного аппетита!

Салат праздничный «Мимоза» получается самым вкусным, нежным и питательным именно с консервированным горбушем.Мясо этой красной рыбы богато витаминами, полезными жирными кислотами и микроэлементами. Нежный розовый оттенок филе смотрится красиво и прекрасно сочетается с остальными продуктами в слоеном салате Мимоза.

Состав

Готовка

Для более быстрого приготовления салата необходимо подготовить и разложить все продукты по рецепту.
После этого нужно отварить морковь, картофель и яйца. Овощи нужно отварить до полной готовности (примерно 25-30 минут), а яйца — до «крутого» состояния (примерно 12 минут).
Готовую продукцию необходимо охладить, а петлю очистить от кожуры.
Осторожно откройте контейнер с герметичной стрелой и слейте излишки жидкости. Далее выкладываем рыбу на тарелку и, добавляя 1 ст. л. Оливковое или другое рафинированное растительное масло, снести.
В салатницу средней высоты, желательно прозрачную, поставить прокачанную помпу с маслом. Рыбную смесь выравнивают ложкой или лопаткой и смазывают майонезом.
Яйца вареные, разделенные на желтки и белки.
На мелкой терке нарезать яичные белки и выложить на несушку с рыбой.
Белковая масса тоже ложкой или лопаткой украсить майонезную сеточку.
Вареную морковь натереть на мелкой терке и выложить на предыдущий ингредиент. Овощ разглаживают ложкой, заливают майонезом и слегка надрезают.
Лук-порей нарезать тонкими кольцами и залить кипятком на 30-60 секунд. После этого вода сливается, а лук выливается в салатник.
Поверх луковых колец выложить на крупную терку отварной картофель. Картофель развести, смазать майонезом и немного салютовать.

Яичный желток измельчить на мелкой терке и добавить сверху картофельного слоя. Готовую закуску поставить в холодное место на несколько часов.По прошествии времени салат Мимоза с горбушкой готов. Перед подачей можно дополнительно украсить кольцами оставшегося лука, мелко нарезанным зеленым луком или листиками свежей зелени. Приятного аппетита!

Салат «Мимоза» — блюдо, которое используется в повседневной или праздничной кухне. Это очень просто и быстро готовится. А если знать какие-то тонкости и нюансы, то салат получится нежным и тающим во рту. Это блюдо появилось не так давно. Произошло это в 70-е годы, когда на прилавках не было большого ассортимента товаров.Он очень понравился советским людям и стал готовить его вместе с селедкой под шубой и оливье. И до сих пор эта рецептура «Тройки» пользуется большой популярностью. Для многих это рецепт из детства.

Давайте посмотрим самые вкусные рецепты:

Секреты приготовления нашего «Героя дня»:
1. Овощи лучше не делать короткими, чем переваривать. И тогда салат будет как каша
2. Разбивать яйца 10 минут, тогда желток станет желтым. В переваренных яйцах он серый.Яйца лучше брать деревенские, у них яркий красивый желток.
3. Смазывая слои майонезом, не переусердствуйте. Не наливать, просто укутывать. Этого будет достаточно. Особенно если салат замачивать следующим образом
4. Консервы качественные и дорогие. А также из хорошей рыбы. Не ешьте сардины или сельдь в масле. Конечно, они дешевле, но вкус салата не тот. Особенно от селедки ей грустно.
Ну а теперь поделюсь с вами любимыми рецептами салата Мимоза.

Классический рецепт салата Мимоза с консервировкой

Нам нужно:

Рыбные консервы (сайр, скумбрия, лосось, горбоу) — одна банка
Картофель отварной 4 клубня
Морковь отварная 3 штуки
Майонез (жирный и вкусный), зелень, соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления (с фотоотчетом)

Для начала определимся с блюдами. Для повседневной кухни я использую глубокую прозрачную посуду. Для праздничного стола — салатники небольшие порционные, обязательно прозрачные, чтобы были видны слои салата.Или на праздник можно оформить салат особой формы.

Процесс приготовления:

Овощи и яйца нужно отварить и охладить. Яйца варятся в подсоленной воде в среднем 10 минут. Картофель и морковь лучше варить без очистки, можно в одной кастрюле. Солим как обычно по вкусу. Обратите внимание, сначала сваривается картофель, заваривается морковь в зависимости от толщины корнеплода растения.

Овощи лучше сварить накануне или за несколько часов до готовки — так они будут прохладными и их будет легко чистить.

Открыть консервную банку и многие банки вилкой, предварительно слить масло и вытащить из рыбы кости.

Лук мелко измельчить и залить кипятком. Так мы избавимся от горечи Луки.

Обязательно опереться о сито, чтобы вода была хорошей стеклянной.

Натираем на мелкой или средней терке овощи и белок. От этого зависит и вкус салата. Мне удобнее втирать продукты прямо в салатник, но можно все схватить по отдельности и потом просто переложить слои.

Я правда все на мелкой терке — так салат получается нежным и воздушным.

Теперь приступим к формированию наших слоев

Всем будет не хватать майонеза. Удобнее делать это таким способом — сначала полить слой тонкими струйками майонеза, затем намазать силиконовым лезвием или ложкой. Чтобы майонез при таком тонком плетении легко заливался, просто срежьте угол упаковки с майонезом на 2-3 мм.

Для формирования салата удобно использовать любую круглую форму без дна, можно даже пластиковую емкость с вырезанным дном — так даже на плоском блюде получается красивый слоеный салат.

половинка отварного картофеля, смазать майонезом

рыбы

лук

картофель вторая половина

белки Yaitz

желток Иитц

А теперь нужно убрать готовое блюдо в холодильник хотя бы на пару часов — так салат пропитается и будет вкуснее. Готовить его можно накануне праздника. Но не забывайте, даже в холодильнике нельзя хранить салаты с майонезом.

Если вы готовите салат накануне вечера, лучше с утра посыпать тертыми желтями, тогда они подсохнут.

Украшаем салат, как вам позволит ваша фантазия. Можно использовать зелень, отварную морковь, перепелиные яйца, красную или черную икру. Из яйца можно сделать симпатичных мышек или украсить «веточки мимозы».

Пошаговый рецепт мимозы с консервом и сыром

Если вы хотите немного изменить любимый салат и придать ему новый вкус, то этот рецепт для вас.Я вообще люблю добавлять сыр в салаты. Поэтому такой вариант более вероятен.

Вот что нам нужно:

Картофель отварной 4 клубня
Морковь отварная 3 штуки
Яйца, сваренные в охлажденном виде, 5 штук
Достаточно одной нары
Майонез с высоким содержанием жира
Твердый сыр 150 грамм
зелень для украшения салата

Порядок приготовления и слоёв салата:

Как видите, список товаров практически изменился.Был один новый ингредиент — сыр. Готовим все продукты так же, как в классическом рецепте — овощи и яйца отвариваем, остужаем и трем на средней или мелкой терке. Вилка для измельчения рыбы. Лук мелко нарезать.

Теперь в салатник выложите следующие слои:

Полутёртый на мелкой терке отварной картофель

Рыбные консервы в масле (избавляемся от костей)

луковицы (советую закричать кипятком или мартер в уксусе)

остальная часть картофеля

сыр желательно твердых сортов натереть на средней или мелкой терке

Вареная морковь, натертая на средней или мелкой терке

Яичные белки Измельчение на мелкой терке

желтков яиц измельченными руками или натереть на мелкой терке

И, конечно же, жирный майонез для каждого слоя нашего салата.В дополнение к последнему слою желтков. Не пропускаем майонез. Выглядит некрасиво. Но не забудьте украсить. Делаем это перед подачей на стол. Как и в этом же варианте, нужно дать салату полежать в холодильнике пару часов — он станет вкуснее.

Салат «Мимоза» консервированный и яблочный

Для ценителей необычного вкуса этот рецепт на тот самый момент. Картофель замените на яблоко и наслаждайтесь новым салатом. К тому же калорийность этого блюда значительно меньше, чем у его собрата.

Нам нужно:

Рыбные консервы (сайр, скумбрия, лосось, горбуш) Одна банка
Морковь отварная 3 штуки
Яйца, сваренные в охлажденном виде, 5 штук
Твердый сыр 150 грамм
Сукно-сладкое яблоко

Возьмите яблоко кисло-сладкого сорта (Антоновка или семерка в самый раз). От этого вкус салата только выиграет. И кожуру желательно очистить, так салат будет нежнее.

Кулинария салата:

Из рыбы с солью масла выбрать все кости и раздробить вилкой.Промываем слой майонезом.

Белки из яиц рулем на мелкой терке. Встаем и скучаем по майонезу.

Следующий слой натереть на средней терке сыра. Немного подкладочного майонеза.

Очищенное, натертое на крупной терке яблоко, уложенное на сыр. Если он очень сочный, можно немного отжать. И снова слой майонеза.

За яблоком идет тертая отварная морковь. Посолить и смазать майонезом.

Последним нашим слоем будут мелко измельченные желтки.

Украсить зеленью, маслинами, маслинами на свой вкус.

И как всегда все слоеные салаты лучше пропитывать. Поэтому всегда готовлю их вечером, чтобы было нежнее и вкуснее.

Рецепт «Мимоза» с консервой и рисом

Не все любят картошку в салатах. Тогда этот рецепт именно для вас. Может, он станет вашим любимым рецептом.

Нам нужно:

Рыбные консервы (сайр, скумбрия, лосось, горбуш) Одна банка
Рис круглый 100 грамм
Луковое перо зеленое по вкусу
Морковь отварная 3 штуки
Яйца, сваренные в охлажденном виде, 5 штук
Майонез, зелень, специи, соль по вкусу
Твердый сыр 150 грамм

Пошаговое приготовление:

Сначала выберите продукты для салата.Сыр можно использовать обыкновенный или колбасный. Колбаса придает блюду очень интересный вкус. Рис может быть круглой или овальной формы. Консервы же по вкусу Саир, лосось, горбуша, скумбрия. Поскольку желтки в деревенских яйцах имеют более яркий цвет, лучше использовать их. Блюдо будет смотреться красиво.

Приступим к приготовлению салата. Обязательно промыть рис. Повторяем эту процедуру до тех пор, пока вода не перестанет быть мутной. Засыпаем рис в кипящую подсоленную воду. Готовим 15 минут. Узнаем на сите, изрядно смыв.

Морковь, яйца отварить. Пока они остынут, из них получится сыр. Его измельчают на крупной терке. Яйца и морковь измельчите на средней или мелкой терке. Белки нарезаем отдельно от желтков. Очистите кости, смажьте рыбу. Зеленый лук измельчить.

Формируем наш салат:

консервированный
белков
морковь
желток

Каждый продукт при приготовлении слоями впитывается майонезом. Можно немного сдвинуть салат. Но я не солю, майонез такой соленый.Но это на ваше усмотрение. Поставляем салат, не нарушая красоту слоев.

Салат «Мимоза» со сливочным маслом

Есть еще один интересный рецепт приготовления этого знаменитого блюда — со сливочным маслом. Конечно, это не диетический вариант, но для некоторых он является фаворитом.

Как видите приготовить «Мимозу» довольно просто. А ингредиенты для него есть дома почти у каждой хозяйки. Салат можно приготовить как дополнение к ужину. Или подать как самостоятельное блюдо к обеду.Порадуйте своих домочадцев салатом «Мимоза» !!!

Салат из мимозы с горбуном Один из ваших близких на нашем столе. Он начал свою популярность в 70-80-х годах. С одной стороны, продукты очень простые, с другой — салат Мимоза с горбушем по классическому рецепту, необычный и нежный вкус, оставляющий приятное послевкусие.

В наши дни классический салат «Мимоза» готовят по-разному, в соответствии со своими вкусами и предпочтениями. Добавьте в него его дополнительные ингредиенты, которые и придадут этому блюду неповторимость.

У любой хозяйки есть свой особый компонент для салата из консервов горбачей «Мимоза», который придает ему особый вкус.

Вашему вниманию представлен салат из мимозы с горбуном и сыром, где сыр придаст салату более изысканный и приятный вкус.

3 часа. 0 мин. Видео-рецепт Печать

Для начала нужно приготовить овощи и яйца. Когда овощи будут готовы, воду сливаем, ставим холодными. Вареные яйца залить холодной водой для лучшего очищения и охлаждения.

Овощи очищаем от кожуры и перетираем на терке.

Белки и желтки яиц отделены друг от друга. Белков три на терке, желтки нужно перекрутить вилкой.

Лук репчатый репчатый чистящий и блестящий на мелкие кубики.

Сыр тоже три на терке.

Консервы из розовой соли открыть, слить жидкость и размазать вилкой.

Теперь можно переходить непосредственно к приготовлению. Сначала выкладываем картофель, посолить, поперчить и залить майонезом.

Затем нужно уложить слой горбинки, а поверх бантика все намазать майонезом.

Следующим слоем будет сыр, затем морковь. Солим, перчим по вкусу. Еще один прерывистый майонез.

Это белковая очередь, которая тщательно раскрывает последний слой. Еще это Солим, Перчим, наносим майонез.

Обсыпаем наш салатный желток и украшаем зеленью то, что есть: петрушкой, укропом, зеленым луком и т.д.

Готовый салат отправляем в холодильник, чтобы он изрядно пропитался.

В заключение хочу дать совет, который поможет, чтобы салат «Мимоза» по классическому рецепту был нежным и тающим во рту.Ингредиенты натереть на мелкой терке. Предварительно измельченные компоненты нужно охладить, чтобы все было рассыпчатым и не сливалось.

Салат можно приготовить на красивой тарелке или в глубокой прозрачной посуде, где будут видны слои, что эффектно смотрится на праздничном столе.

Этот кушан непременно станет украшением любого застолья, понравится всем членам семьи и гостям, не входя в топ самых распространенных на любом празднике и станет отличным выбором для хозяйки, которая хочет приготовить не только вкусно, но и вкусно. но и красивое блюдо.

Готовьте с любовью, ешьте с аппетитом!

Состав:

банка консервированных горбушек;
яиц — 4-5 штук;
сыра 250 грамм;
репчатый лук — 1 шт .;
майонез по вкусу.

Первые рецепты салата «Мимоза с горбушем» появились в начале 1970-х годов. в Советском Союзе. А поскольку на полках магазинов того времени не было такого изобилия продуктов, то рецепт оказался необычайно вкусным и вкусным блюдом и в то же время доступным каждому.И даже сейчас, когда прилавки разбиты от деликатесов, сложно представить праздник без любимого салата.

Свое название он получил из-за схожести цветов с мимозой. К тому же блюдо достаточно простое в приготовлении, его можно приготовить как в обычный день в семейном кругу, так и накормить большую компанию, так как этот салат крепкий и калорийный, при этом имеет сочный и нежный вкус.

Пошаговый рецепт

А теперь подробнее расскажем о приготовлении салата Мимоза с горбуном.

Яйца отварить, охладить в холодной воде, очистить от скорлупы и натереть на терке и выложить первый слой в салатник (кстати, предпочтение лучше отдавать прозрачной посуде).
Несколько желтков отложить, так как они будут использоваться в самом конце — для украшения.
Добавьте поверх яиц немного майонеза.
Натираем твердый сыр и раскладываем слой, а верх смазываем майонезом.
Вилка в отдельной идее рыбы, вытаскивающая большие кости и специи.Добавьте помпу с сыром. Не забываем про майонез.
Лук мелко нарезать и оставить на несколько минут в кипящей воде. Благодаря этому он не будет стучать и оставит свой резкий характерный запах. Выложите на рыбу лук и сделайте сеточку из майонеза. Сверху посыпаем желтками.

Выше описан классический рецепт салата без картофеля. Он будет менее калорийным, однако вариантов приготовления много.

Приведем еще один распространенный вариант этого салата — рецепт «Мимоза» с морковью и картофелем.

консервы рыбные — 1 банка;
морковь — 200 г;
картофель — 300 г;
лук — 100 г;
сыр — 150 г;
майонез — 250 г;
яиц — 4 шт .;
ЗЕЛЕНЫЙ — 50 г.

Отварить овощи и яйца. Делаем все по вышеприведенной схеме, только в насос добавляем слои крупнозернистой моркови и картофеля. В этом случае блюдо получается более вкусным и питательным. Сверху украшаем зеленью.

Секреты захвата

Получается еще вкуснее и сочнее, если по слою люка равномерно распределить (изящно) сливочное масло.
Людям, следящим за своей фигурой, можно посоветовать приготовить салат с мимозой по этому рецепту без картофеля.
Убрать из рыбы лишнее масло также можно следующим образом: утонуть в чаше помпы, затем положить на бумажное полотенце, через несколько минут излишки будут на салфетке, а в салате их будет меньше. калорий.

И помните, Салат желательно накачать в течение нескольких часов в холодильнике. Потом он пропитывается и становится еще вкуснее!

Теперь можно поговорить об украшении рыбки и такого весеннего салата «Мимоза». Здесь вам понадобится укроп и тертые желтки. Необходимо зелень промыть и тщательно просушить. Убираем с салата веточки укропа, опрыскиваем их яйцами и цветочная мимоза готова!

С пользой для здоровья и для детского меню

Такой вариант отлично подойдет для детского праздника.Ни один ребенок не сможет устоять перед золотой рыбкой. Для детского меню подойдет вариант блюд без картошки. Для этой конструкции тонкими кружками прикладываем морковь, формирую ваши сундуки. Глаза проделываем с помощью протеина, центр оливок ставим в центр, вырезаем из него ресницы. По желанию из зеленого салата можно сформировать плавники и хвост. Так получается еще более яркая рыбка. И в заключение вырежьте из моркови губы и макушку.

Все готово!

Еще можно украсить салат и с пользой для здоровья.Для этого понадобится зеленый лук. Формируем из него стебли тюльпанов, бутоны из помидора делаем следующим образом: помидор разрезаем пополам, сверху разрезаем треугольными частичками, к стеблям укладываем лук и цветок. По краям салатник посыпаем мелко нарезанным луком. Особенно вкусным здесь является сочетание картофеля и зеленого лука, поэтому предпочтение лучше отдать варианту салата с добавлением картофеля.

Салаты для каждого россиянина — неотъемлемая часть любого праздника.И неважно, какой салат Мимоза отдаст предпочтение — с картошкой и сыром или классический, здесь как нельзя лучше соблюдается правило: чем проще, тем лучше! Такие простые и вкусные блюда могут радовать и закрывать хоть каждый день. Приятного аппетита!

Вкусный салат Мимоза, рецепт приготовления.

Один из любимых весенних праздников — 8 марта. Именно в этот день принято дарить женщинам букеты весенних цветов. Но сами женщины готовы украсить своими руками любой праздник.Так, в середине 20 века нашим женщинам удалось побаловать своих близких вкусными и красиво оформленными блюдами, несмотря на то, что на полках магазинов было не так много вещей, практически все продукты, кроме яиц и рыбных консервов. Именно из них предприимчивым хозяйкам удалось создать торжественный салат, отличающийся ярким весенним оформлением и отменным вкусом. Именно рыбный салат «Мимоза» стал в те годы украшением стола к Международному женскому дню и многих других торжествах.Внешне салат с мимозой всегда один, рецепт приготовления у него был разный. Внешнее единство было достигнуто за счет конструкции яичного желтка, которым сверху натирали и присыпали салат, чтобы придать салату внешнее сходство с ароматной мимозой весеннего цветка. Самое главное, что салат с мимозой, рецепт его приготовления очень прост. В школе, на работе или на уроках домашнего хозяйства нас учили делать салат из мимозы, а также другие популярные салаты: оливье и винегрет.Вы можете приготовить салат из рыбы мимозы вместе с детьми.

Что нас сейчас привлекает, так это салат из мимозы, рецепт из уст в уста? Скорее всего, тем, что он прост в приготовлении, не требует дорогостоящих ингредиентов, а главное потому, что его украшение яичным желтком придает праздничное весеннее настроение, приносит в дом тепло и солнце, что немаловажно после долгого зимой и прохладно.

Что необходимо и как приготовить салат из мимозы?

Классический салат с мимозой, его рецепт Приготовление начинается с продуктов: рыбных консервов, твердых сыров, лука, куриных яиц и майонеза.Рыбные консервы, лучше всего — горбушу, нужно размять вилкой и выложить первый слой в салатник. Затем мелко нарезаем лук и выкладываем поверх раба. Лук залит майонезом. Затем вареные яйца разбирают на белки и желтки. Белки натереть и выложить следующим слоем, а сверху смазать майонезом. Затем натереть на терке любой твердый сыр и выложить еще один слой салата, который можно снова покрыть майонезом. Завершаем салат натертыми на терке и выкладываемыми сверху майонезом желтками.Отправляем шедевр на охлаждение в холодильник. Полученный салат отличается нежным вкусом и украшением.

Не забывайте о том, насколько популярен салат измимоза, рецепт его приготовления каждая хозяйка изменила на свой вкус и предпочтения домочадцев. Экономные хозяйки используют для этого блюда практически все, что есть под рукой: морковь, плавленый сыр, яблоки, разнообразные консервы из разной рыбы и др.

Самыми распространенными рыбными консервами для этого салата являются горбуша в собственном соку, семга. , тунец, сайра, треска, красная треска и крабовые палочки.

Какие слои можно укладывать в такой салат? Вариантов очень много: морковь, отварной картофель, разные сыры, в т.ч. плавленый сыр, рис, яблоки, гренки, кукуруза и т.д.

Лук для этого салата можно использовать любой, а тем, кто не очень любит луковую горечь, можно посоветовать нарезать лук и прогреть его в микроволновке примерно 10 секунд. . С лука можно убрать горечь, если залить его кипятком, можно залить солью и уксусом или замочить на 20 минут в холодной воде.

Лук желательно намазывать на рыбу, потому что эти ингредиенты дополняют друг друга и их можно даже смешивать. Чтобы желтки лучше прилипали к оформлению салата, их рекомендуется смешать с тертым маслом, либо выложить сливочное масло, а уже выложить на него натертые желтки.

Мимоза с салатом из тунца, рецепты приготовления

Традиционный русский салат «Мимоза», чаще всего готовится с тунцом. Блюдо получается вкусным и нежным, за что его любят в семьях россиян, и не только.К тому же его можно приготовить довольно быстро: добавлены яйца, морковь и картофель, вот и все. Рыбные консервы в салате «Мимоза» с тунцом ничем не уступают свежим по своим полезным свойствам и наличию кислот Омега-6 и Омега-3. Также он полезен для мозга и сердечно-сосудистой системы.

Стандартный традиционный салат «Мимоза» с тунцом

Продукты: три картофеля, две моркови, четыре куриных яйца, одна луковица, шесть ложек майонеза, 200 грамм консервированного тунца, соль.Это блюдо подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного. Процесс приготовления салата «Мимоза» с тунцом: приготовить яйца, морковь и картофель. Овощи выкладываем на тарелку, даем остыть. Яйца отправляем в холодную воду. Очищаем и измельчаем лук. Вымешиваем вилкой тунец, выложенный на тарелку из банки.

Чистим морковь, картофель, яйца. В последнем отделяем желтки от белков. Белки натираем на терке большого размера, желтки и овощи — на мелкой. Пока все укладывается на отдельные емкости.Берем салатник и начинаем его наполнять. На дно выложить картофель и смазать майонезом, затем — тунец, после — лук и снова соус. Далее распределить по площади яичные белки, смазать майонезом, сверху морковь, соус. В завершение весь салат посыпать желтком и украсить зеленью. Окунь. «Мимоза» с тунцом готова.

Рецепт классического салата

Необходимые ингредиенты: шесть куриных яиц с яркими желтками, банка рыбы, в нашем случае — тунец, 150 грамм твердого сыра, 250 грамм майонезного соуса, 100 грамм масла, лук — три кусочков, пять веточек свежего укропа или петрушки, дольки желтых помидоров, лимона — для украшения.

Итак, салат «Мимоза» с тунцом, рецепт. Заранее отправьте масло в морозилку. Яйца отвариваем десять минут, перекладываем, как всегда, в холодную воду, после остывания чистим. Разделить обязательно на желтки и белки. Последние мелко режем ножом, вымешивая вилкой желтки. Накройте тарелки частями яйца. Режем ножом очень мелко очищенный лук. На мелкой терке натираем сыр, накрываем. Крупные ветки обламываем у зелени, остальные части срезаем ножом.

Наш салат

Достаем рыбу из банки, если она в масле, рекомендуется для этого просушить бумажным полотенцем, сложив его в несколько слоев. Замешиваем в отдельной тарелке или в блендере. Начинаем укладывать слои. Но перед этим нужно, чтобы все ингредиенты были одинаковой температуры. Для этого можно убрать их в холодильник на 30 минут. Берем не очень глубокое, но широкое блюдо, приступаем. Первым слоем выкладываем яичные белки и покрываем их тертым сыром, а сверху у нас пюре из рыбы.В первый раз наш салат смазываем майонезом, сверху нарезанный лук.

Далее выкладываем половину приготовленного олика, соуса, присыпаем зеленью. Затем возьмите замороженное масло и натрите на мелкой терке. Последний слой — желтки, протертые ложкой через сито. «Мимоза» с тунцом и сыром готова. Отправляем салат минимум на два часа в холодильник, а лучше — на ночь. Подавая на стол, украсить дольками помидоров, лимона, зелени. Ингредиенты можно разделить на две части и сделать несколько слоев.

Новогодний салат «Мимоза» с тунцом, рецепт

Сам салат особо не удивил. Но если немного изменить принцип приготовления, внедрить идею подачи порционно, это изменит само блюдо, вызовет новый интерес у гостей и домочадцев. Итак, на четыре порции нам понадобятся следующие продукты: тунец консервированный — 200 грамм, картофель отварной — два крупных, яйца вареные — два, морковь вареная — один, лук — половина головы, сыр твердый — 50 грамм, майонез, соль. , зелень укропа — для украшения при подаче.

Майонез в данном случае рекомендуется домой. Несколько стартапов по этому рецепту салата «Мимоза» с тунцом. Для его приготовления желательно использовать кондитерское кольцо, а если его нет, можно применить кокос, пиалу, кружку чая и пищевую пленку, которую накрывают тарой. Затем готовим салат слоями, переворачиваем, снимаем пленку.

Процесс приготовления новогодней «Мимозы»

Картофель натираем на мелкой терке и тонким слоем выкладываем в миску, выкладываем и смазываем майонезом.Слить с рыбы сок, размять вилкой и выложить сверху, хорошо утрамбовав. Следующий слой — мелко нарезанный лук, затем снова майонез. Далее — морковь, натертая на мелкой терке, соус. Таким же образом натираем белок и отправляем в миску, немного наполняя ее. Следующий слой — это мелко натертый сыр. Опять же — майонез. Затем — желтки, натертые на мелкой терке.

Не забудьте выровнять все слои. Завершаем наш дизайн тертым картофелем и майонезом. Второй слой картофеля делается для удобства переворачивания салата при подаче.Закрываем пленку, оставляем пропитаться 60 минут при комнатной температуре, после чего убираем в холодильник. Салат «Мимоза», рецепт которого мы рассмотрели с тунцом, готов. На стол подавать прямо из холодильника, украсив желтками, зеленью и тертым сыром. p >>

Классический салат Мимоза с консервами и сыром

Салат получил свое название благодаря тертым желткам, которые используются в качестве украшения.

Они напоминают маленькие цветочки мимозы, которые красиво смотрятся на столе.

К тому же салат очень сытный и вкусный.

Поэтому неудивительно, что это блюдо так популярно.

Салат Мимоза с сыром — основные принципы приготовления

Салат Мимоза с сыром собирают слоями. Неважно, в каком порядке вы их кладете, на вкус это никак не повлияет.

Салат готовится на основе любых рыбных консервов. Главное условие — это консервы в масле или в собственном соку.В основном для салата берут скумбрию, сардину, горбушу или лосось. Как вариант, можно использовать шпроты или рыбий жир. Но такой салат получится достаточно калорийным, поэтому готовится он в основном только на праздники. Облегченный вариант «Мимозы» можно приготовить с крабовыми палочками.

Еще один must-have — вареные яйца. В зависимости от рецепта в салат добавляют отварные овощи, зелень, рис, твердый и плавленый сыр. Чтобы салат получился нежным и сочным, добавьте в него измельченное на терке масло.

Соберите салат, смазывая каждый слой майонезом. Блюдо ставится на пару часов в холодильник, чтобы салат как следует пропитался.

Рецепт 1. Салат «Мимоза» с сыром и маслом

Состав

Способ приготовления

1. Открываем рыбные консервы. Выкладываем в глубокую посуду и хорошо вымешиваем вилкой.

2. Сварить вкрутую яйца. Помещаем их под проточную холодную воду и остужаем.Снять скорлупу, отделить желтки от белков.

3. Поместите масло в морозильную камеру. Сыр, замороженное масло, белки, желтки измельчить через терку и разложить по разным тарелкам.

4. Очистить головку лука и мелко нарезать. Перекладываем в глубокую тарелку и заливаем кипятком на несколько минут.

5. Выложите слой тертых яичных белков в глубокую салатницу. Сверху выложить тертый сыр. Выкладываем на него половину рыбных консервов и смазываем все майонезом.

6. Слейте воду с лука, отожмите его и положите на рыбу. Далее идет слой тертого масла. На нем остатки рыбы и майонез. Украсить салат тертым желтком и оставить на час пропитаться.

Рецепт 2. Салат «Мимоза» с сыром и крабовыми палочками

Состав

шесть яиц;

200 г сливочного масла;

пачка майонеза;

200 г крабовых палочек;

два яблока;

200 г голландского сыра;

лампочка.

Способ приготовления

1. Очистите и промойте лук. Нарезать мелкими кубиками. Выложите в глубокую тарелку и залейте холодной водой на полчаса.

2. Варить яйца десять минут. Охладите их в холодной воде, очистите от кожуры и порежьте отдельно желтки и белки.

3. Вымойте яблоки, очистите их от кожуры и снимите их острым ножом. Сердцевину с семенами натереть на средней терке.

4. Полностью разморозьте крабовые палочки, снимите их и нарежьте как можно мельче.Сыр измельчить на средней терке.

5. Соберите салат на плоской тарелке в следующем порядке:

— яичные белки;

— сырная стружка;

— сливочное масло замороженное крупно тертое;

— мелко нарезанный лук. Обильно смажьте майонезом;

— крабовые палочки;

— тертые яблоки. Смазать майонезом;

— яичные желтки.

6. Украсить салат веточками зелени и оставить на час пропитаться.

Рецепт 3.Салат «Мимоза» с сыром и рисом

Состав

Способ приготовления

1. Рис промываем, постоянно меняя воду, пока он не станет прозрачным. Варите до готовности, следуя инструкциям на упаковке.

2. Варить яйца десять минут. Морковь вымыть и тоже варить до мягкости без кожуры. Яйца остудить, очистить от кожуры, три белка отдельно от желтка, выложить на разные тарелки. Морковь очистить и нашинковать на мелкой терке.

3. Лук очистить, промыть, мелко нарезать и ошпарить кипятком.

4. Выложите слой вареного риса на плоское блюдо. Присыпать измельченным укропом. Делаем мелкую сеточку из майонеза.

5. Выложить рыбные консервы в масле на тарелку и вымесить вилкой. Равномерно распределите рыбные консервы по укропу.

6. Посыпать нарезанным луком и залить толстой сеткой майонеза.

7. Выложите морковь следующим слоем. Смешайте яичный белок и тертый сыр с майонезом и положите эту смесь на морковь.Салат сбрызнуть мелко натертым желтком и оставить в холодильнике не менее чем на час.

Рецепт 4. Салат Мимоза с классическим сыром

Состав

сардины в масле — банка;

шесть яиц;

небольшой пучок укропа;

150 г сыра;

масло сливочное замороженное — 100 г;

репчатый лук средний.

Способ приготовления

1. Открываем консервы, кладем содержимое в глубокую тарелку, отбираем крупные кости и вымешиваем рыбу вилкой.

2. Яйца отварить, остудить и удалить скорлупу. Отделите желтки от белков. Желтки выложить в тарелку и тщательно натереть. Яичные белки и сыр натереть на мелкой терке.

3. Зелень укропа промыть, слегка обсушить и мелко нарезать. Очищенный лук натереть на средней дорожке.

4. Начинаем формировать салат, раскладывая ингредиенты слоями:

— тертые яичные белки;

— сардина в масле;

— толстая сетка из майонеза;

— тертый лук;

— половина желтка;

— майонез;

— зелень укропа измельченная;

— сливочное масло замороженное тертое;

— оставшийся желток.

Отправляем салат на пару часов в холодильник на пропитку.

Рецепт 5. Салат «Мимоза» с сыром и печенью трески

Состав

печень трески консервированная — банка;

три клубня вареного картофеля;
две вареные моркови;
колба;
три яйца;
100 г сыра.

Способ приготовления

1. Вымойте картофель, варите до мягкости кожуры.Остудить, очистить от кожуры и измельчить на средней терке. Поместите в глубокую миску и разровняйте. Сверху полейте картофель майонезом.

2. Откройте консервы и выложите их содержимое на тарелку. Печень трески размять вилкой и приправить черным перцем. Выложите сверху картофель.

3. Выложить следующим слоем мелко нарезанный лук и залить его сеткой майонеза.

4. Морковь отварить, остудить, удалить тонкую кожуру и мелко натереть. Выложите морковь поверх лука и смажьте майонезом.

5. Обильно посыпать тертым сыром и залить майонезом. Украсить покрошенным желтком и мелко нарезанной зеленью. Оставить полежать в холодильнике на шесть часов.

Рецепт 6. Салат «Мимоза» с сыром, горбушей и яблоком

Состав

Способ приготовления

1. Картофель и морковь вымыть и отварить до мягкости. Овощи остудить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

2. Очистите головку лука. Мелко нарезать и ошпарить кипятком.Яблоко очищаем, удаляем сердцевину и мелко натираем.

3. Варить яйца десять минут. Затем помещаем их под струю холодной воды и снимаем скорлупу. Желтки измельчить на мелкой терке отдельно от белков. Сыр мелко три.

4. Выкладываем салат слоями, смазывая каждый майонезом, в глубокую салатницу:

— натертый на крупной терке картофель;

— половина яичных белков;

— кусочки сыра мелкие;

— половинка вилки консервированной горбуши;

— репчатый лук мелко нарезанный;

— морковь крупно натертая;

— яблоко натертое;

— консервы рыбные;

— оставшийся яичный белок;

Посыпать сверху покрошенным желтком.Ставим салат в холодильник на несколько часов.

Рецепт 7. Салат оригинальный «Мимоза» с сыром, семгой и огурцами

Состав

100 г малосольной семги;

два яйца;

150 г сыра;

два свежих огурца;

две картошки.

Способ приготовления

1. Сохраните два тонких ломтика малосольной семги для украшения. Остальную рыбу нарезать небольшими кусочками.

2. Яйца, сваренные вкрутую, очистить и охладить. Отложите желток, а белок измельчите на крупной терке.

3. Огурец помыть, протереть и натереть на крупной терке.

4. Картофель отварить в мундире. Затем остудите, очистите от кожуры и измельчите в крупную стружку.

5. В глубокой салатнице выложить салат слоями:

— кусочки малосольной семги;

— тертый яичный белок. Смазать майонезом;

— огурец свежий;

— слой отварного картофеля.Обильно смазать майонезом;

Посыпьте салат покрошенным желтком. Из ломтиков лосося сделайте подобие цветка и украсьте им салат. Поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы он впитался.

Чтобы лук не горчил, залейте его кипятком.

Светлые желтки будут некрасиво смотреться на поверхности салата, поэтому используйте для приготовления домашние яйца.

Приготовьте мимозу вечером, чтобы салат пропитался в холодильнике на ночь.

Желток натереть на самой мелкой терке. Делайте это прямо над салатом, чтобы он оставался воздушным.

Салат «Мимоза» — блюдо, которое используется в повседневной или праздничной кухне. Приготовить его очень просто и быстро. А если знать некоторые тонкости и нюансы, то салат получится нежным и тающим во рту. Это блюдо появилось не так давно. Произошло это в 70-е годы, когда на полках магазинов не было большого ассортимента товаров. Советским людям он очень понравился и начали готовить наравне с селедкой под шубой и оливье.И до сих пор эта «тройка» рецептов очень популярна. Для многих это рецепт из детства.

Давайте пройдемся по самым вкусным рецептам пошагово:

Секреты приготовления нашего «юбиляра»:
1. Овощи лучше немного не варить, чем их переваривать. В противном случае салат будет похож на кашу
2. Яйца варить 10 минут, желток пожелтеет. Переваренные яйца имеют серый цвет. Лучше брать деревенские яйца, у них яркий красивый желток.
3. Слои смазать майонезом, не переборщить. Выливать не нужно, просто пропустите. Этого будет достаточно. Особенно, если салат пропитан правильно
4. Покупайте качественные и дорогие консервы. А также из хорошей рыбы. Не ешьте сардины или сельдь в масле. Конечно, они дешевле, но вкус салата не тот. Горький вкус, особенно из сельди.
Ну а теперь поделюсь с вами любимыми рецептами салата Мимоза.

Классический рецепт салата Мимоза с консервами

Нам нужно:

Консервы рыбные (сайра, скумбрия, лосось, горбуша) — 1 банка
Картофель отварной 4 клубня
Морковь отварная 3 штуки
Майонез (жирный и вкусный), зелень, соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления (с фотоотчетом)

Для начала определимся с посудой.На повседневной кухне я использую глубокую прозрачную посуду. Для праздничного стола — салатники маленькие порционные, обязательно прозрачные, чтобы были видны слои салата. Или на праздник можно оформить салат, используя специальную форму.

Процесс приготовления:

Овощи и яйца нужно отварить и охладить. Яйца отварить в подсоленной воде при среднем кипении 10 минут. Картофель и морковь лучше готовить без кожуры, можно на одной сковороде.Солим, как обычно, по вкусу. Обратите внимание, что сначала готовится картофель, а морковь варится в разное время в зависимости от толщины корнеплода.

Овощи лучше готовить накануне или за несколько часов до готовки — так они хорошо остынут и их будет легко чистить.

Открываем банку консервов и мнем их вилкой, предварительно сливая масло и вытаскивая из рыбы косточки.

Лук мелко нарезать и ошпарить кипятком.Так избавляемся от горечи лука.

Обязательно сложите его на сите, чтобы вода хорошо была стеклянной.

Натираем овощи и белок на мелкой или средней терке. От этого зависит и вкус салата. Мне удобнее втирать еду прямо в салатник, но можно все натереть на терке и потом просто перекладывать слоями.

Натираю все на мелкой терке — так салат получается нежным и воздушным.

Теперь приступим к формированию наших слоев.

Каждый будет покрыт майонезом. Удобнее всего это сделать, сначала залить слой тонкими струйками майонеза, а затем размазать силиконовой лопаткой или ложкой. Чтобы такой тонкой струйкой легко налить майонез, достаточно срезать уголок майонезного пакетика на 2-3 мм

Для формирования салата удобно использовать любую круглую форму без дна, можно даже использовать пластиковую емкость с отрезанным дном — так даже на плоской посуде получится красивый слоеный салат.

А теперь готовое блюдо нужно поставить в холодильник хотя бы на пару часов — так салат будет насыщенным и будет еще вкуснее. Готовить его можно накануне праздника. Но не забывайте, салаты с майонезом нельзя долго хранить даже в холодильнике.

Если накануне вечером готовите салат, то утром лучше присыпать тертыми желтками, иначе они подсохнут.

Украшаем салат так, как позволяет ваша фантазия.Можно использовать зелень, отварную морковь, перепелиные яйца, красную или черную икру. Из яиц можно сделать милых мышек или украсить «веточками мимозы».

Пошаговый рецепт мимозы с консервами и сыром

Если вы хотите немного изменить любимый салат и придать ему новый вкус, то этот рецепт для вас. Вообще люблю добавлять сыр в салаты. Поэтому этот вариант мне больше по душе.

Вот что нам нужно:

Картофель отварной 4 клубня
Морковь отварная 3 штуки
Яйца вкрутую 5 штук
Достаточно одной луковицы
Майонез с высоким содержанием жира
Сыр твердый 150 грамм
зелень для заправки салата

Порядок приготовления и слои салата:

Как видите, перечень товаров практически не изменился.Появился один новый ингредиент — сыр. Готовим все продукты так же, как и в классическом рецепте — овощи и яйца отвариваем, охлаждаем и трем на средней или мелкой терке. Рыбу измельчить вилкой. Лук мелко нарезать.

Теперь в салатник укладываем слои следующим образом:

И, конечно, жирный майонез для каждого слоя нашего салата. За исключением последнего слоя желтков. Майонезом не промазываем. Выглядит некрасиво. Но не забудьте украсить.Делаем это перед подачей на стол. Как и в предыдущем варианте, дать салату пару часов полежать в холодильнике — он станет вкуснее.

Салат Мимоза с консервами и яблоком

Для любителей необычного вкуса этот рецепт подходит как раз вовремя. Заменяем картошку яблоком и радуемся новому салату. К тому же калорийность этого блюда намного меньше, чем у его аналогов.

Нам нужно:

Консервы рыбные (сайра, скумбрия, лосось, горбуша) 1 банка
Морковь отварная 3 штуки
Яйца вкрутую 5 штук
Сыр твердый 150 грамм
Яблоко большое кисло-сладкое

Возьмите яблоко кисло-сладкого сорта (Антоновка или Семеренко в самый раз).Вкус салата от этого только выиграет. И желательно снять кожуру, так салат будет мягче.

Приготовление салата:

Слить масло вместе с рыбой, выделить все кости и размять вилкой. Смазываем слой майонезом.

Натереть яичные белки на мелкой терке. Посолить и залить майонезом.

Следующим слоем будет сыр, натертый на средней терке. Немного смазать майонезом.

Выложите очищенное, крупно натертое яблоко на сыр.Если он очень сочный, можно немного отжать. И снова слой майонеза.

За яблоком следует тертая вареная морковь. Посолить и смазать майонезом.

Наш последний слой — это мелко нарезанные желтки.

Украшаем зеленью, оливками, маслинами на Ваш вкус.

И, как всегда, лучше дать всем слоеным салатам пропитаться. Поэтому всегда готовлю их вечером, чтобы стало мягче и вкуснее.

Рецепт мимозы с консервами и рисом

Не все любят картошку в салатах.Тогда этот рецепт именно для вас. Может, он станет вашим любимым рецептом.

Нам нужно:

Консервы рыбные (сайра, скумбрия, лосось, горбуша) 1 банка
Рис круглый 100 грамм
Лук зеленый перо по вкусу
Морковь отварная 3 штуки
Яйца вкрутую 5 штук
Майонез, зелень, специи, соль по вкусу
Сыр твердый 150 грамм

Пошаговое приготовление:

Для начала выберем продукты для салата.Можно использовать простой или колбасный сыр. Колбаса придает блюду очень интересный аромат. Рис может быть круглой или овальной формы. Консервы сайра, семга, горбуша, скумбрия на ваш вкус. Поскольку желтки деревенских яиц имеют более яркий цвет, лучше всего их использовать. Блюдо будет красивее.

Приступим к приготовлению салата. Промойте рис. Повторяем эту процедуру до тех пор, пока вода не перестанет мутнеть. Положите рис в кипящую подсоленную воду. Готовим 15 минут. Снова бросить на сито, тщательно промыть.Читайте еще секреты, как приготовить рассыпчатый рис.

Морковь, яйца отварить. Пока они остывают, займемся сыром. Измельчить на крупной терке. Яйца и морковь измельчить на средней или мелкой терке. Белки нарезать отдельно от желтков. Из консервов вынимаем косточки, вымешиваем рыбу. Зеленый лук нашинковать.

Формируем наш салат:

консервы
белков
морковь
желток

При составлении слоев промазываем каждый продукт майонезом.Можно добавить в салат немного соли. Но я не солю, потому что майонез уже соленый. Но решать только вам. Подавайте салат, не нарушая красоту слоев.

Салат Мимоза со сливочным маслом

Есть еще один интересный рецепт этого знаменитого блюда — со сливочным маслом. Конечно, это далеко не диетический вариант, но для некоторых он любимый.

Как видите, сделать «Мимозу» совсем несложно. И ингредиенты для него есть практически у каждой хозяйки.Салат можно приготовить как дополнение к трапезе. Или подавать как отдельное блюдо на ужин. Порадуйте своих домочадцев салатом Мимоза !!!

Салат «Мимоза» с сыром — блюдо привычное давно. Сочно и вкусно, на его приготовление не требуется много времени и сил, а результат отличный.

Есть много вариантов приготовления этого блюда. С помощью простых изменений рецепта салата можно получить совершенно другое блюдо с неповторимым вкусом.Этот салат готовится из разных сортов сыра и рыбы, с разными заправками.

Чаще всего салат «Мимоза» слоеный. Чтобы полностью раскрыть вкус блюда, его следует приготовить заранее и поместить в холодильник для замачивания на 2-3 часа, а в идеале — на ночь.

Как приготовить салат из мимозы с сыром — 15 разновидностей

Состав:

500 г филе сельди
200 г шампиньонов
лампа
морковь
3 вареных яйца
4 вареных картофеля
майонез
150 г сыра.

Приготовление:

Морковь и лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле. Добавляем в массу нарезанные грибы.
Рыбное филе нарезать небольшими кубиками.
Сыр натереть на крупной терке.
Желтки отделить от белка, натереть на терке отдельно.
Салат выложить слоями: рыба, морковь с грибами и луком, белок, майонез, тертый картофель, майонез, сыр, желток.

Состав:

1 банка рыбных консервов
1 луковица
3 вареных картофеля
2 вареных моркови
4 вареных яйца
100 г сыра
200 г майонеза
соль.

Приготовление:

Выложите в салатник рыбу, размятую вилкой. Сверху полейте тонким слоем майонеза.
Белки отделить от желтков, натереть на крупной терке. Выложить белки вторым слоем, промазать майонезом.
В третий слой выложить натертую на крупной терке морковь. Смажьте майонезом.
В следующий слой положите мелко нарезанный лук. Смажьте майонезом.
В пятый слой выложить натертый на крупной терке картофель, смазать майонезом.
На картофель выложить натертый на мелкой терке сыр. Смажьте все майонезом. Сверху посыпать желтком.

В этом рецепте для приготовления салата Мимоза используется чернослив. Хорошо сочетается с яйцами и рыбой, придавая салату слегка сладковатый привкус. Если чернослив слишком сухой, опустите его в кипящую воду на 5 минут, затем просушите и варите.

Состав:

200 г консервов в масле
200 г чернослива
Картофель отварной 300 г
200 г вареной моркови
150 г твердого сыра
лампа
4 вареных яйца
майонез.

Приготовление:

Лук и чернослив нарезать небольшими кубиками.
Салат выложить слоями, намазав майонезом: рыба, лук, чернослив, белок, картофель, морковь, сыр, желток.

Очень вкусный и необычный рецепт приготовления салата Мимоза с яблоком. Для приготовления этого блюда лучше всего взять кисло-сладкое яблоко, оно придаст салату нежную нотку кислинки.

Чтобы яблоко не потемнело, сбрызните его несколькими каплями лимонного сока.

Состав:

1-2 банки рыбных консервов
20-30 г сливочного масла
3 вареных картофеля
3 вареных моркови
5 вареных яиц
1 луковица
30 г уксуса
30 г воды
100 г сыра
майонез.

Приготовление:

Нарежьте лук как можно мельче и замарите его водой с уксусом.
Сыр натереть на мелкой терке.
Яблоко очистить и натереть на терке, положить на блюдо, смазать майонезом.
Сверху выложить рыбу, смазать майонезом, залить майонезом натертым маслом, посыпать сыром, смазать майонезом.
В следующий слой выложить тертый картофель, смазать майонезом. Сверху выложить маринованный лук и тертую морковь.
На морковь выложить натертый белок, смазать майонезом.
Выложите оставшийся натертый белок на салат, затем натертый желток.

Еще один очень вкусный рецепт салата Мимоза с черносливом и курицей. Чернослив хорошо сочетается с курицей, яйцами и сыром. Это один из самых органических салатов, в котором все ингредиенты подчеркивают вкус друг друга.

Состав:

300 г отварного куриного филе
200 г чернослива
Картофель отварной 300 г
200 г вареной моркови
150 г твердого сыра
лампа
4 вареных яйца
майонез.

Приготовление:

Картофель, белок, морковь, сыр натереть на терке.
Желток натереть на мелкой терке.
Лук, куриное филе и чернослив нарезать небольшими кубиками.
Салат выложить слоями, намазав майонезом: мясо, лук, чернослив, белок, картофель, морковь, сыр, желток.

Этот рецепт обязательно понравится любителям морепродуктов. Для его приготовления используется отварная красная рыба. В рецепт салата добавляют и рис, так как он отлично сочетается с морепродуктами.Он добавляет салату собственную нотку необычности, вкуса сыра фета, а не тертого сыра.

Состав:

4 вареных яйца
2 вареных моркови
1 чашка вареного риса
200 г отварного лосося
150 г сыра фета
1 крупная луковица
майонез
перец.

Приготовление:

Лук предварительно нарезать, замариновать в кипящей воде с добавлением уксуса и сахара.
Морковь, сыр фета, белок натереть на крупной терке, желток натереть на мелкой терке, мясо отделить от костей, разобрать на мелкие кусочки.
Салат выложить слоями: рыба, лук, майонез, рис, майонез, сыр фета, майонез, морковь, майонез, белок, желток.

Вкусный и сочный салат «Мимоза» с красным болгарским перцем и помидорами. Блюдо получается свежим и сытным. Чтобы помидоры не пропускали много сока, используются только стенки помидора, без сердцевины.

Состав:

консервы в масле
4 вареных яйца
2 вареных моркови
150 г твердого сыра
красный болгарский перец
2 помидора
майонез
соль.

Приготовление:

Морковь и сыр натереть на крупной терке.
Помидоры и перец нарезать небольшими кубиками.
Салат уложить слоями, смазав майонезом: рыба, помидор, морковь, перец, белок, сыр, желток.

Салат Мимоза с сыром и маслом. Один из вариантов вкусного салата. Сливочное масло придает салату нежный молочный вкус.

Чтобы масло хорошо растиралось, его нужно предварительно поместить в холодильник.

Состав:

4 вареных яйца
консервы банка
сливочный маленький
100 г сыра
1 луковица
майонез.

Приготовление:

В первый слой выложить натертые белки.
Второй слой — тертый сыр.
Половину консервов выложить на сыр, залить майонезом, натереть на майонезе немного масла.
Выложите мелко нарезанный лук. Вторую часть консервов выложить на лук, смазать майонезом. На майонез выложить мелко натертый желток.

Этот рецепт обязательно понравится любителям морепродуктов. В его состав входят креветки и крабовое мясо, а чтобы салат получился вкуснее, картофель нужно заменить отварным рисом.

Состав:

300 г очищенных креветок
Крабовое мясо 250 г
1 чашка вареного риса
4 вареных яйца
150 г твердого сыра
майонез.

Приготовление:

Разрежьте креветки пополам.
Нарезать крабовое мясо мелкими кубиками.
Отделить желтки от белков и натереть на терке.
Выложить салат слоями, намазав майонезом: креветки, рис, крабовое мясо, белок, тертый сыр, желток.
Украсить салат зеленью.

Салат «Мимоза» с твердым плавленым сыром. Твердый сыр придает салату легкий сливочный вкус, а плавленый сыр делает блюдо более мягким и нежным. Сыр отлично сочетается с яйцами и рыбными консервами.

Состав:

5 вареных яиц
1 луковица
250 г твердого сыра
2 плавленых сыра
1 банка консервированной скумбрии
майонез
100 мл уксуса
1 ч.л. Сахара.

Приготовление:

Отделить желтки от белков и натереть на терке.
Замариновать лук с уксусом и сахаром.
Размять консервы вилкой
Плавленный и твердый сыр натереть на мелкой терке.
белок, майонез, сыр плавленый, сыр твердый, майонез, рыба, лук, майонез, желток.

В этот салат «Мимоза» вместо рыбных консервов в масле кладут крабовые палочки или крабовое мясо.Вместо картошки в рецепт входит рис. Салат получается нежным и сочным. Чтобы блюдо получилось воздушным, слой майонезом не следует намазывать, а делать майонезную сеточку.

Состав:

1 чашка вареного риса
Крабовые палочки 250 г
2 вареных моркови
4 вареных яйца
сыр плавленый
майонез
соль.

Приготовление:

Нарежьте крабовые палочки небольшими кубиками.
Плавленый сыр и желток натереть на мелкой терке.
Морковь и белок натереть на крупной терке.
Салат послойно залить майонезом: крабовые палочки, белок, рис, морковь, плавленый сыр, желток.

В этом рецепте место для добавления чего-то наоборот было взято из рецепта для яиц. На первый взгляд может показаться, что без яиц это уже не «Мимоза», но вы ошибаетесь. Попробуйте этот салат, блюдо обязательно вам понравится.

Состав:

рыбные консервы
Картофель в мундире
майонез
сыр плавленый
сыр твердый.

Приготовление:

Картофель очистить и натереть на крупной терке, твердый сыр также натереть на крупной терке.
Плавленый сыр натереть на мелкой терке.
Слои салат: плавленый сыр, майонез, рыба, нарезанный лук, майонез, картофель, майонез, твердый сыр.
Салат поставить в холодильник на 2-12 часов.

Салат получается очень нежным и сытным. Для его приготовления необходимо сначала залить изюм кипятком на 15 минут, а затем просушить. А также замариновать лук. Для этого нужно залить его 100 мл воды, с добавлением 100 мл уксуса и 2 ст. л.сахара.

Состав:

100 г изюма
консервы рыбные
4 вареных яйца
2 вареных моркови
1 маринованная луковица
150 г сыра
майонез
соль.

Приготовление:

Салат выложить на блюдо слоями.
Выложить первым слоем рыбу, затем маринованный лук. Смажьте майонезом.
Положить натертый белок и тертую морковь, смазать майонезом.
Затем натертый твердый сыр смазать майонезом.
Посыпать салат тертым желтком.

Это простой и вкусный салат. В нем есть место твердого сыра, в том числе плавленого.«Мимоза» с плавленым сыром и маслом получается очень нежной. Блюдо получается легким и воздушным, к тому же очень красивым.

Состав:

1 банка рыбных консервов в масле
2 вареных моркови
1 плавленый сыр
3-4 яйца
зеленый лук
50 г сливочного масла
майонез.

Приготовление:

Разомните рыбу вилкой и выложите на блюдо.
Сверху на рыбу выложить мелко нарезанный зеленый лук. Застелить сеткой майонеза.
В следующий слой выложить натертые на крупной терке белки, смазать майонезом.
Слой тертой моркови и майонеза.
На морковь положить плавленый сыр и масло, натертые на крупной терке. Смажьте майонезом.
Посыпать салат мелко натертым желтком. Украсить салат зеленью.

Особенность приготовления этого блюда в том, что салат не выкладывается слоями.Вместо этого все ингредиенты салата смешиваются в миске, солятся и заправляются майонезом. Салат выкладываем в салатник и посыпаем тертым желтком.

Состав:

3 вареных картофеля
2 вареных моркови
консервы банка
100 г твердого сыра
4 вареных яйца
майонез
соль.

Приготовление:

Картофель и морковь нарезать небольшими кубиками и выложить в миску.
Также положите в миску тертый сыр, белок и консервы.
Все хорошо перемешать, заправить майонезом, посолить и выложить в салатник.
Выровнять поверхность салата и посыпать тертым желтком.

Этот рецепт салата вошел в десятку самых популярных закусок. Он отлично смотрится на праздничном столе, его можно приготовить к любому мероприятию или просто потому, что вы его пропустили. Все необходимые продукты для приготовления салата Мимоза с сыром и маслом практически всегда под рукой.

Начнем с подготовки продуктов.

Яйца отварить. После закипания воды варить 10 минут, затем процедить и остудить в холодной воде.

Разделить яйца на желтки и белки.

Натереть отдельно желтки и отдельно белки.

Лук мелко нарезать. Если вы хотите, чтобы в салат был сочный и хрустящий лук, залейте его ледяной водой, если вы предпочитаете мягкую, то горячей водой. Через 5-10 минут воду слить, лук обсушить на бумажном полотенце.

Твердый сыр натереть на средней терке.

Слить из консервов лишнюю жидкость, рыбу размять вилкой. Если в рыбной массе недостаточно сочности, добавить жидкость и перемешать.

Уложить салат слоями. Спорный вопрос, зачем и для чего выкладывать правильную «Мимозу»? Не беспокойтесь об этом, единственное условие — чтобы верхний слой был из яичных желтков. У каждой хозяйки получается вкусная «Мимоза».

Салат Мимоза со сливочным маслом и сыром может быть помещен в кольцо или без него. Первый слой у меня — яичные белки, на них наношу майонезную сетку, сверху посыпаю тертым сыром. Сыр насыщает вкус салата.

Затем положить слой рыбной массы, наложить майонезную сетку, сверху посыпать измельченным луком и слегка утрамбовать ложкой.

Масло предварительно заморозить в морозильной камере и натереть на терке слой замороженного лука.

Выложите верхний слой желтками.

Украсить салат веточками укропа.

Приятного аппетита!

Салат Мимоза с сыром и маслом очень нежный и вкусный!

Сегодня я расскажу вам о замечательном, ярком и вкусном блюде — салате «Мимоза», классический рецепт с пошаговым приготовлением всех слоев. Салат всегда подходит к праздничному столу. Его желтые овечки сверху напоминают весенний цветок (тот, который мужчины дарят 8 марта).

И сразу к делу.

Классический рецепт салата «Мимоза» с консервами, шаг за шагом, все слои с фото

Общие правила приготовления классической мимозы одинаковы для всех рецептов. Как и в любом другом подобном блюде, все слои в порядке.

Классический рецепт мимозы, ингредиенты

Для традиционного рецепта нам понадобится:

Рыбные консервы (обычно из морской рыбы — сайра, сардина, горбуша, скумбрия) — основной ингредиент (достаточно одной банки)
Вареные овощи — картофель и морковь (3-4 штуки каждого вида овощей)
Вареные яйца (4-5 штук)
Майонез (больше чем на 1 баночку)
Лук или салат (1 луковица или хороший пучок)
Приправы — соль, перец
Зелень — петрушка, укроп, по желанию и для украшения

Как приготовить салат из мимозы? Все слои по порядку

Способ приготовления:

Сначала приготовьте овощи.Даем время остыть и чистим. Затем натереть морковь и картофель. Луше использовать на мелкой терке, не средней и не крупной. Потому что ничего так не ползет.

И первым слоем кладем в салатник натертый картофель (ровно половину от общего объема). Не нужно трогать. Сверху можно использовать сеточку, а можно просто ложкой намазать — майонез.

Второй слой — рыба. Скорее рыбные консервы. В салате Мимоза классический рецепт предполагает только рыбный продукт, хотя многие меняют его на что-то другое.Например — птица, курица.

В отдельной тарелке размять рыбу вилкой, удалить кости и разложить. И снова сеточка из майонеза.

Теперь можно положить мелко нарезанный лук. Он придаст салату пикантность.

Пятое — морковь.

И шестой — натереть яичные белки на мелкой терке. Не забудьте между каждым слоем смазать майонезом и немного посолить.

Желтки считаются не только украшением, но и добавкой по вкусу.Классический рецепт мимозы не обходится без самого верхнего желтого слоя. Но поверх него можно украсить листиками петрушки или веточками укропа.

Чтобы салат получился идеальным и все слои пропитались, нужно время. Убрать в холодильник на 2-3 часа.

Секреты и тонкости приготовления классической мимозы

Говорят, что самое лучшее и самое вкусное — домашнее. И я так думаю. Но что касается нашего сегодняшнего салата, я выбираю консервы в магазине. Если вы умеете готовить домашний майонез, то вам и «карты в руки».

Лучше выбирать жирную и наносить равномерно между слоями, чтобы не получилось прерывать вкус.

Яйца и их желтки — главное украшение классической мимозы. Поэтому не пережаривайте их, иначе желтки станут не идеально желтыми, а с зелеными. Оптимальное время приготовления яиц до 10 минут.

Советую использовать все ингредиенты при одинаковой температуре, чтобы круги не всплывали.

А еще есть «трюк», при котором ваши гости смогут сразу заметить украшение праздничного стола.Достаточно взять прозрачную емкость (салатник) или, в крайнем случае, разрезать по окружности пластиковую бутылку объемом 1,5-2 литра. Чтобы не было ни верха, ни низа.

При выборе этой опции все слои «Мимозы» будут четко видны.

Классический рецепт мимозы с консервами и сыром

Сегодня выбор продуктов просто огромен. В связи с этим можно экспериментировать с традиционными блюдами на кухнях — добавлять и пробовать новые ароматы.

Добавим в Мимозу классический рецепт, помимо консервов, еще и сыр. На выходе получите приятный салат, может, он вам больше понравится.

Состав:

150-200 граммов твердого сыра или плавленого сыра
Рыбные консервы 150-200 граммов
3-4 средних картофеля
2-3 моркови
Яйца — 3 штуки
Лук — 1 штука
Майонез
Травы и специи

Как приготовить слоеный салат «Мимоза» с сыром

Способ приготовления очень похож на классический рецепт.Поэтому все кратко.

Отварите и очистите овощи и яйца. Разотрите в отдельные тарелки на мелкой терке (белки отделите от желтков). Вынимаем рыбу из банки и мнем вилкой (сок оставлять не нужно). Лук и сыр мелко нарезать. Картофель разделить на две части.

Приступаем к разворачиванию, все по порядку: первая часть картофеля, рыбы, лука, вторая часть картофеля, сыра, моркови, белков, желтков. Каждый слой посолить и смазать майонезом.Отправляем в холодильник.

Через 2 часа достаем и украшаем зеленью.

Салат «Мимоза» — классический рецепт с рисом

Еще один способ изменить традицию — добавить рис в знакомый салат. Попробуйте и посмотрите, как это сработает. Вернее не добавить, а заменить — картошку в рисе.

Кстати, этот салат я пробовала готовить еще в студенческие годы. Только вместо рыбных консервов я использовала курицу. Ничего более приятного.

Состав блюда:

Рис отварной — полстакана
Морковь — 2 шт.
Рыбные консервы — 200 грамм (одна банка сайры или горбуши, можно заменить курицей, как я делал раньше)
Яйца — 3-4 штуки
Майонез
Лук и зелень

Приготовление:

Процесс приготовления всем нам знаком по классике. Сварить морковь и яйца, очистить их. Белки отделить от желтков. Все в отдельных емкостях. Лук мелко нарезать. Консервы выложить в тарелку, предварительно отделив сок, и помять вилкой.Продукты для слоеного салата готовы.

Теперь слои: рис, рыба, лук, снова рис, морковь, белок и желтки. Обязательно посолите и добавьте майонез между ними.

Дать мимозе впитаться час или два и подавать к столу, украсив сверху зеленью. Приятного аппетита!

Салат «Мимоза» с маслом и сыром, и с сайрой консервированной, и без картофеля

чел. Те, кто оказался в советское время, говорят, что этот рецепт появился изначально.И только потом стали использовать другие виды рыб. К тому же это самый дешевый способ, так как продуктов в меню очень мало.

Продукты:

Яйца — 4-5 штук
Банка сайры
Сливочное масло — 100 грамм
Сыр — 100 грамм
Майонез Провансальский
Специи (соль и перец)

Способ приготовления:

Здесь слои чередуются иначе, в отличие от классического варианта.Для начала подготовим ингредиенты. Выжимаем рыбу — удаляем жидкость. Вымесить вилкой до кашицеобразной массы. Яйца отварить, остудить и очистить. Белки отделить от желтков. Лук нашинковать.

Желтки натереть на мелкой терке. А на большом — сыр, белки и масло. Теперь складываем слои.

Первые на этот раз белки. Второй — сыр, третий — рыба, потом лук. Затем — сливочное масло и в последнюю очередь — желтки. Между слоями соль и майонез.

Рецепт салата «Мимоза» с яблоками и консервами

Яблоки сортов «Симеренко» и «Антоновка» в сочетании с классическим составом слоеного салата придают блюду особую изюминку — освежающую кислинку. Он обязательно понравится гурманам.

Состав:

Яблоко — одно большое (лучше свежее и сочное)
Консервы с рыбой — одно (можете выбрать на свое усмотрение, на любителя)
Салатный лук — 1 шт (можно взять красный лук, чтобы он не горчил на вкус, залить кипятком)
Яйца — 4-5 штук
Картофель — средний 2 шт.(вместо картофеля можно использовать сыр 150 грамм или весь сразу)
Морковь — 2шт
Майонез

Приготовление «мимозы» с яблоками

Овощи и яйца отварить, остудить, очистить. Натираем и нарезаем наши продукты в отдельные миски. Мы думаем, что рыба, как всегда. Желтки — из белков.

Равномерно посолить слои один за другим и смазать майонезом. Первый слой — картофель, далее: рыба, лук, сыр, яблоко, морковь, желток. Ставим в холодильник на пару часов.

Классический салат «Мимоза» рецепт с яблоками готов.

Салат Мимоза с сыром и крабовыми палочками

А что будет, если в классическом салате с сыром и яблоками заменить консервы крабовыми палочками? Низкокалорийное и оригинальное блюдо на вашем столе — это то, что вы получите.

Состав (необходимый):

Яблоко — 1-2 штуки
Голландский сыр — 150 грамм
Сливочное масло (замороженное) — 200 грамм
Крабовые палочки — 200 грамм
Одна луковица
Картофель — 3 вещи
Яйцо — 5 штук

Способ приготовления:

Аналогично предыдущим рецептам — варить, чистить, нарезать и натереть.Слои располагаются следующим образом: картофель, яичные белки, тертый сыр, масло, мелко нарезанный лук, нарезанные крабовые палочки, тертое яблоко и последний нарезанный желток.

И еще раз о слое — посолить и смазать майонезом (кроме сливочного масла, как вы уже поняли, мазать его не стоит).

Чтобы салат пропитался, оставьте его в холодильнике до следующего дня. Подавать к столу, украсив веточкой петрушки или укропа.

Классический рецепт мимозы с печенью трески

Начнем с того, что печень любой рыбы (большой, так как у маленьких ее очень мало) очень полезна для организма.Я бы также назвал печень трески деликатесом и ценным в питании продуктом.

Состав:

Консервированная печень трески — 1 банка
Сыр твердый — 100-150 граммов
Овощи (картофель и морковь — 2-3 шт.)
Яйца — 3-4 штуки
Майонез и зелень

Способ приготовления:

Выложите вареный, очищенный и натертый картофель на дно прозрачной салатницы. Нанесите тонкий слой майонеза.

Следующий слой — тертая и отварная морковь.И еще раз смажьте. Нанесите на морковь измельченные и вареные яичные белки и майонез.

Предпоследний — тертый сыр, майонез. Закончить салат «крошкой» из яичных желтков. И для пропитки на всю ночь в холодильнике.

Салат Мимоза с отварным лососем, сыром и без картофеля

Этот рецепт понравится любителям свежих продуктов. Вместо консервов в меню на этот раз добавится отварная рыба (лосось).

Филе лосося (200 грамм) приготовить в подсоленной воде.Остудить, вынуть из косточек и помять вилкой. Сварить яйца (4 штуки) и одну хорошую морковку. Натираем сыр, морковь, белки и желтки. Лук зеленый с помощью небольшого ножа (достаточно одного пучка).

Теперь собираем наш слоеный салат, равномерно смазывая все слои майонезом. И идут по порядку: белки, рыба, лук, сыр, желтки. Не забываем про холодильник, где блюдо нужно замачивать за 2 часа и более.

«Мимоза» с селеновым лососем и свежим огурцом — оригинальный рецепт

Лосось можно брать соленый, а не вареный, как в рецепте выше.Кроме того, к основным ингредиентам добавьте один свежий огурец. Честно говоря, очень даже ничего не получается.

Берем малосольную семгу — 150 грамм и делим ее на 4 полоски. Два из них оставляем для украшения, а остальной режим на мелкие кусочки. Это первый слой.

Яйца отварить (2 шт.) И отделить желтки от белков. Натереть рыбу белком и смазать майонезом. Третий слой — очищенный и мелко нарезанный огурец.

Затем картофель отварной и мелко нарезанный (2 шт.). Хорошо смажьте майонезом. Сверху посыпать желтками. Из оставшихся для украшения тонких ломтиков лосося скатайте их вместе и сделайте в виде цветка.

В холодильнике и лучше на ночь. Можно добавить перед столом пару веточек петрушки.

Овощи лучше варить в пароварке, чтобы они сохранились и вкуснее.
Яблоко именно кислое — сорта «Симеренко», «Антоновка», «Гренни Смит».
Еще яйца, особенно желтки — особого вкуса и сочного желтого цвета.
Хороший жирный майонез, но немножко — слегка нанести сеточкой.
Продукты лучше втирать прямо в блюдо — салат «Мимоза» станет рассыпчатым и воздушным.

Салат Мимоза классический — Пошаговый видео рецепт

Салат мимоза | Блог RussianFoods

Около 20 лет назад Международный женский день 8 марта невозможно было представить без мужчин, несущих веточку мимозы, букет тюльпанов и торт известной марки.Но сегодня эти традиции остались в прошлом. В наше время модно дарить пионы и кексы со свежими ягодами. А центральным элементом праздничного стола непременно станет диетический салат с йогуртовой заправкой. Но если вы решили порадовать себя или своих близких теплыми воспоминаниями и подарить на праздничный стол красивое, сытное блюдо, предлагаем вам подумать о приготовлении салата Мимоза.

Этот салат был украшением любого застолья. Салат мимоза стоит в одном ряду с Селедкой под шубой, салатом Оливье и другими традиционными блюдами русской кухни.Также это отличный образец народного кулинарного творчества. Ингредиенты этого блюда простые. Сейчас невозможно найти подходящий рецепт, поэтому он разный в каждой семье.

По общей формуле основными компонентами салата являются:

— рыба, и в большинстве рецептов используются рыбные консервы. Предположим, такой выбор был сделан в пользу экономии и из-за неудачного выбора. Если заменить рыбные консервы на копченую, блюдо только выиграет.Рыба лучше быть умеренно жирной, умеренно соленой, без костей.

— лук репчатый. Лучше всего подходит лук-шалот, но лучше заменить его свежим чесноком и использовать только белую часть.

— яйца. Лучше всего использовать фермерские яйца с ярко-оранжевыми желтками, чтобы салат выглядел ярко, как сама весна.

— многие рецепты включают сыр и яблоки — это продукты, которые никогда не испортят салат.

Состав:

3 яйца
7.200 г копченой рыбы
2 картофелины
чеснок
1 кисло-сладкое яблоко
Майонез 1,77 унции (50 г)

Направление:

Картофель отварить, очистить и натереть на терке.

Салат мимоза с рыбными консервами классический рецепт: рецепт приготовления

Описание рецепта

Чтобы приготовить классический салат мимоза с рыбными консервами, понадобится:

Готовим по шагам:

салат мимоза с фото — рецепт рыбного салатика

Похожие рецепты:

Похожее из интернета:

Салат мимоза из рыбной консервы очень вкусный рецепт

Салат Мимоза с рыбными консервами — классический рецепт

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Салат МИМОЗА с консервами — видео рецепт

классический рецепт, как правильно приготовить

Простые рецепты с консервами

Классический рецепт с сайрой

С сыром

С рисом

Со сливочным маслом

С яблоками

Рецепт с отварной семгой

С малосольной форелью

С копченой скумбрией

С лососем

С соленой селедкой

Салаты без рыбной мякоти

С печенью трески

С крабовыми палочками

Выводы

Салат Мимоза с рыбными консервами

Ингредиенты

Как приготовить классический салат «Мимоза» с консервой

Видео-рецепт салата «Мимоза» с рыбными консервами

Салат мимоза рулетом с рыбными консервами рецепт с фото пошагово

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Салат «Мимоза» с рыбными консервами: классические рецепты

Самая вкусная «Мимоза» с горбушей: слои по порядку в классическом рецепте

Как сделать «Мимозу» с сайрой, сыром и сливочным маслом

Простой рецепт «Мимозы» с сардиной и картошкой (без сыра)

Как необычно подать «Мимозу» на праздничный стол в виде шариков?

Классический рецепт салата «Мимоза» с консервами в форме рулета

«Мимоза» в лаваше без картошки со скумбрией

Пошаговый рецепт салата «Мимозы» с яблоком и рыбными консервами

Готовим «Мимозу» с тунцом, яйцом и сыром

Рецепт салата «Мимоза» с рисом и сливочным маслом

Канапе с салатом из мимозы

Салат из мимозы с копченой рыбой

Салат Мимоза с копченой рыбой

Ингредиенты

Яйцо

Инструкции

Покрытие

Нравится:

Сообщение навигации

Салат Мимоза из свежих горбатых. Салат «Мимоза» с консервированным горбушем. Как приготовить салат «Мимоза» с сардиной

Процесс приготовления:

Состав

Готовка

Классический рецепт салата Мимоза с консервировкой

Нам нужно:

Пошаговый рецепт приготовления (с фотоотчетом)

Теперь приступим к формированию наших слоев

Пошаговый рецепт мимозы с консервом и сыром

Вот что нам нужно:

Порядок приготовления и слоёв салата:

Салат «Мимоза» консервированный и яблочный

Нам нужно:

Кулинария салата:

Рецепт «Мимоза» с консервой и рисом

Нам нужно:

Пошаговое приготовление:

Салат «Мимоза» со сливочным маслом

Пошаговый рецепт

Секреты захвата

С пользой для здоровья и для детского меню

Вкусный салат Мимоза, рецепт приготовления.

Мимоза с салатом из тунца, рецепты приготовления

Стандартный традиционный салат «Мимоза» с тунцом

Рецепт классического салата

Наш салат

Новогодний салат «Мимоза» с тунцом, рецепт