Свиные отбивные и рис в медленноварке

Свиные отбивные и рис с сыром, приготовленные в медленном огне, — отличный обед, недорогой и один из самых простых в приготовлении. Рецепт — отличный способ оживить свиные отбивные и приготовить сытный и питательный обед для всей семьи.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Этот пост спонсируется Ассоциацией производителей свинины штата Висконсин. Как всегда, мнения честные и все мои собственные.

Мы любим здесь свиные отбивные, а мне особенно нравится готовить ужин в мультиварке.Свиные отбивные и рис — прекрасные примеры того, как приготовить легкий обед для всей семьи, не тратя кучу времени на кухне.

Когда свиные отбивные заканчивают готовиться, они падают с вилки, и их легко измельчить, потому что они такие нежные.

В общем, я мог бы потратить в общей сложности пятнадцать минут на то, чтобы блюдо было готово и помещалось в мультиварку, включая время, чтобы добавить рис в конце.

Если вы любите блюда, приготовленные в мультиварке, попробуйте вкусный и сытный рецепт колбасы и перца.

Начинается на ферме

Мы ели много свинины, потому что это отличный ужин для всей семьи. У моего дедушки на ферме было несколько свиней, и в этом доме никогда не было недостатка в свинине.

Он выращивал хлопок и держал довольно много сельскохозяйственных животных, включая кур, лошадей и коров (у меня и моего младшего двоюродного брата даже были большие неприятности в детстве, потому что мы оставили ворота открытыми для коровьего пастбища и случайно впустили большинство коров внутрь. сарай, где пытались съесть корм — упс)!

Но если вы спросите моих старших двоюродных братьев и сестер, они скажут вам, что у нас были проблемы не в первый и не в последний раз — ха!

Я с любовью вспоминаю, как много раз забирался на заднюю часть сарая с моим двоюродным братом, и мы сидели и смотрели на красивые белые хлопковые поля и наблюдали за свиньями в загоне внизу.

Меняющаяся промышленность

Хотя у моего деда было всего несколько свиней, то, как фермеры работают с ними, с годами сильно изменилось.

Фермеры усердно работают над тем, чтобы о свиньях всячески заботились, а также над созданием более устойчивых хозяйств, которые помогают не только фермерам, но и всем.

Свиноводы улучшили свое хозяйство, используя меньше воды, меньше энергии и даже меньше земли. Вы можете прочитать о других интересных изменениях в Porkcares.орг.

Вот некоторые вещи, которые происходят в отрасли, как указано на Pork.org. Фермеров:

• «Производство безопасных продуктов питания
• Защита и содействие благополучию животных
• Обеспечение практик для защиты здоровья населения
• Защита природных ресурсов во всех наших действиях
• Обеспечение безопасной рабочей среды, соответствующей другим нашим этическим принципам
• Содействие повышению качества жизни в наших общинах »

Многие молодые люди участвуют в клубах 4H и участвуют в сельскохозяйственной деятельности. Учащиеся изучают планирование, ведение документации, постановку целей, служение другим и многое другое еще до того, как закончат среднюю школу.

Итак, когда вы едите свинину, вы помогаете многим людям.

Преимущества свинины

Знаете ли вы, что некоторые из самых нежирных кусков свинины на самом деле содержат меньше калорий, чем курица? Итак, если вы пытаетесь похудеть или не набирать вес, попробуйте поменять его на свинину.

По мере того, как я становлюсь старше, мне приходится добавлять в свой рацион больше витаминов и минералов, и это не всегда легкая задача, но свинина оказалась полезной, потому что в ней огромное количество питательных веществ, которые помогают легче получать то, что нужно.

Вот несколько примеров питательных веществ, содержащихся в 3-унц. вырезка из свинины, по данным Pork.org/:

• Железо, магний, калий, цинк, тиамин, ниацин, витамины B12 и B6.

Pork.org утверждает: «Свинина от природы содержит мало натрия и является« хорошим »источником калия — двух питательных веществ, которые в сочетании могут помочь регулировать кровяное давление. Американская кардиологическая ассоциация подтвердила, что свиная вырезка и жаркое из свиной вырезки соответствуют критериям продуктов, полезных для сердца… »

Итак, свинина не только вкусная, но и полезная.

И вы можете использовать свиные отбивные во многих рецептах, таких как свиные отбивные и подливка в медленном огне, запеченные свиные отбивные, свиные отбивные на гриле, тертая свинина, свиные отбивные в панировке и многое другое.

Вы можете приготовить этот рецепт двумя способами. На видео я сначала добавил жидкость, но на шагах ниже я добавил ее позже, и в любом случае все будет работать.

Полный рецепт и распечатанные инструкции ниже

Начните с распыления на мультиварку антипригарного спрея.Ничего страшного, если вы пропустите этот шаг, но вам будет намного проще очистить мультиварку, когда вы закончите готовить.

Затем добавьте свиные отбивные без костей в мультиварку

Намажьте грибной суп поверх свиных отбивных.

Одна из замечательных особенностей этого рецепта заключается в том, что вы можете использовать уже приготовленные ингредиенты, такие как грибной суп, потому что это позволит вам быстро приготовить еду, и вы можете приступить к работе или отвести детей в школу и получить продолжай свой день, пока готовится ужин.

Затем посыпьте свиные отбивные чесночным порошком, сушеными луковыми хлопьями, солью и перцем.

Залейте все куриным бульоном и водой.

Наконец, добавьте сливочное масло в мультиварку и накройте крышкой.

Я готовил свиные отбивные на медленном огне в течение семи часов, что, как мне кажется, помогает сделать свиные отбивные более нежными. Они по-прежнему будут готовиться и будут иметь прекрасный вкус при более высокой температуре в течение меньшего времени, но они развалятся, когда вы будете готовить их на медленной температуре в течение более длительного времени.

Через семь часов измельчите свиные отбивные. Я обычно беру пару вилок и измельчаю в мультиварке.

Как я узнаю, что свиные отбивные готовы?

Вы можете легко проверить свинину с помощью цифрового термометра, и когда температура достигнет 145 градусов, ее можно будет есть.

Когда вы готовите в мультиварке, вы можете проверить свинину, прежде чем измельчать ее, с помощью цифрового термометра. Обязательно поместите термометр в самую толстую часть свиной отбивной.Если температура составляет 145 градусов, свиные отбивные готовы.

Это не должно быть проблемой при приготовлении в мультиварке в течение семи часов, потому что мясо готовится в течение длительного периода времени. Когда закончите, свинина станет розового цвета, как на фото выше.

Чтобы увидеть больше информации о приготовлении свинины, а также изображения, посетите сайт Pork.org.

Затем насыпьте рис сверху. Я беру ложку и проверяю, чтобы рис попал под жидкость, чтобы он хорошо приготовился.(Я использую обычный длиннозерный белый рис).

Теперь налейте еще один стакан воды поверх всего.

Закройте крышку и готовьте рис от 45 минут до одного часа. Я увеличиваю огонь до максимума, потому что вам нужно будет снова вернуть тепло туда.

Когда время истечет, перемешайте все вместе и убедитесь, что рис приготовился. Время от времени рис может вариться немного дольше. Если он кажется слишком сухим, добавьте около 1/4 стакана воды в мультиварку и дайте ему вариться еще около 15 минут, и это должно помочь.

Наконец, когда рис готов, добавьте тертый сыр в мультиварку и все хорошо перемешайте.

Обычно мы готовим свиные отбивные и рис, приготовленные в мультиварке, в миске, но вы также можете добавить их в салат. Мой муж любит добавлять это блюдо в свой салат.

Вы также можете разогреть еду и добавить тост на оставшийся ужин. У меня два растущих мальчика-подростка, и этой еды достаточно, с остатками.

Если вам нужны меньшие порции, просто разделите рецепт пополам.

Состав

• 4 свиных отбивных без костей
• 2 стакана куриного бульона
• 1 стакан воды
• 1 — 10,5 унций. консервный грибной суп
• 1 ч. Л. чесночный порошок
• 1 ч. Л. сушеные луковые хлопья
• 1 ч. Л. соль
• 1 ч. Л.перец
• 1 кусок сливочного масла, нарезанный кубиками
• 2 стакана риса (длиннозерный белый рис)
• 1 стакан воды (добавить в конце вместе с рисом)
• От 1 до 1-1 / 2 стакана тертого сыра чеддер

Инструкции

1. Сбрызните мультиварку антипригарным спреем.
2. Добавьте свиные отбивные.
3. Затем добавьте грибной суп, куриный бульон, воду, чесночный порошок, луковые хлопья, соль и перец.
4. Добавьте сверху нарезанный кубиками кусок сливочного масла.
5. Закройте крышку и готовьте на МАСШТАБЕ в течение семи часов.
6. Через семь часов снимите крышку и нашинкуйте свиные отбивные вилкой.
7. Добавьте рис и еще один стакан воды. Перемешайте, чтобы рис был покрыт жидкостью, и закройте крышкой.
8. Готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ от 45 минут до еще одного часа или пока рис не перестанет готовиться.
9. Снимите крышку, добавьте тертый сыр и перемешайте.
10. Наслаждайтесь!

Банкноты

Вы можете добавить 1 или 1–1 / 2 стакана тертого сыра, в зависимости от личных предпочтений.

Информация о пищевой ценности:

Питание приблизительное.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Найдите больше вкусных рецептов на

South Your Mouth, Julia’s Simply Southern и коттедж Miz Helen’s County

Супер легкий рецепт свинины в медленноварке

Этот пост является частью программы посла Marzetti®.Он спонсируется Marzetti, и продукт (в частности, вкусная бальзамическая повязка) был предоставлен им.

Свинина в медленноварке в мультиварке — надежная победа.

Экспонат A: Я не особо мясник, мастер-гриль, тушенка, как бы вы это ни называли. Я просто не так уж много готовлю мясо, но когда делаю, то делаю свинину в мультиварке. В обязательном порядке получается очень вкусно с минимальными усилиями. Например, давайте поедим конфет, пока от этой машины в нашем доме приятно пахнет.Это легальный способ обмана с едой. И даже рекомендовал.

Идея этого рецепта возникла из-за моей одержимости карнитас из мультиварки. Да, ТАКИЕ мультиварки carnitas. Они такие хорошие, такие простые, и они делают дом очень счастливым во время обеда. Но иногда ты просто не хочешь больше мексиканской еды, понимаешь? Например, съев 900 миллионов авокадо, вы говорите себе: дайте мне другую еду.

Итак, это мой новый продукт для тех дней, когда вы хотите свинину в мультиварке с очень универсальным, богатым вкусом и классической идеально золотистой хрустящей поверхностью.И он действительно сочетается с чем угодно: с запеченным сладким картофелем, с рисовым пловом, с бутербродом, с картофельным пюре или с полентой. Вкусно, вкусно, хорошо, хорошо.

Для этого рецепта из свинины я пригласил на вечеринку бальзамическую заправку Marzetti® Simply Dressed®. Мне это нравится, потому что

• Не слишком бальзамический. Посмотрим правде в глаза — чистый бальзамик иногда бывает действительно очень сильным. Эта заправка слегка кремовая и намного мягче, чем традиционный бальзамический, но при этом слегка придает бальзамический привкус.
• У него короткий, узнаваемый список ингредиентов. Просто одет. Возьми?
• У него аромат, который подходит ко многим вещам, поэтому вы можете использовать его, чтобы приготовить свинину в мультиварке, а на следующий день полить ею свеже-свежий салат. Универсальность, малыши. Это хорошо.

Хорошо, правило №1 этой свинины в мультиварке. ВЫ ДОЛЖНЫ ОБРАЗИТЬ МЯСО.

Было бы так обидно, если бы вы целый день варили свинину в мультиварке, а потом просто… съели ее. Сочно и вкусно? Да.Красиво золотисто-коричневый и слегка хрустящий? №

Вы пропустите самые восхитительно золотистые хрустящие кусочки мяса, которые приобретают такой карамелизированный внешний вид, и у меня слюнки текут, когда я печатаю. Это ВЕЩЬ, которая делает его как по текстуре, так и по вкусу. Жарьте в мультиварке весь день, затем жарьте перед подачей на стол.

После того, как вы зажарились, просто смотрите на красоту. Это действительно придает этому домашнему измельченному мясу приятный макияж.

Добавьте немного красок и свежих трав.WHOA SNAP POP. Это выглядит великолепно и вкусно. Если вы хотите получить дополнительный аромат (есть веера медового апельсина?), Ознакомьтесь с примечаниями в рецепте. Я оставил тебе секрет.

Это один из тех рецептов, которые вы всегда держите в руках. Так что держись крепче и не отпускай. Свинина в мультиварке — лучший выбор.

Описание

Эта сверхлегкая свинина в медленном огне подходит ко всем, и ее можно приготовить с помощью короткого списка ингредиентов! Включает в себя хитрость для идеального подрумянивания мяса.

• 3 фунта. лопатка свиная
• 1 стакан содовой (я использовал Sprite)
• 2 чайные ложки измельченного чеснока
• 2 чайные ложки порошка чили
• 1 чайная ложка молотого орегано
• 2 столовые ложки Вустерширского соуса
• 1 чашка бальзамической заправки Marzetti Simply Dressed

1. Поместите свинину, соду, чеснок, порошок чили, орегано и соус Вустершир в мультиварку. Накрыть крышкой и варить на сильном огне 4-5 часов или на медленном огне 6-8 часов.
2. Если мясо легко разваливается, измельчите его двумя вилками прямо в мультиварке. Добавьте бальзамическую заправку и перемешайте с жидкостью в мультиварке. Мясо должно быть сочным и сочным.
3. Разогрейте духовку до 400 градусов (или используйте режим жарки, если он у вас есть) и переложите смесь на противень, застеленный фольгой. Выложите его ровным тонким слоем и готовьте в предварительно разогретой духовке, пока сок не закипит, а края не станут хрустящими, 10-15 минут (меньше времени, если у вас есть режим жарки).
4. Переложите на сервировочное блюдо и наслаждайтесь бутербродами, печеным картофелем или чем-то еще.

Банкноты

Примечания: Вы также можете взбить вместе сок одного апельсина и ложку меда и сбрызнуть им мясо перед тем, как запекать его, чтобы получить дополнительный ароматный коричневый цвет. Бьорк хотел свой «простой», но мне понравилось остро-сладкое сочетание.

• Категория: Ужин
• Кухня: Американская

Ключевые слова: свинина в мультиварке, свинина в мультиварке, легкий рецепт свинины

Плов из свинины (плов из риса и клюквы)

Плов из свинины (плов из свинины, риса с клюквой): богатый вкус, прекрасное блюдо для любого мероприятия.Наш семейный вариант плова.

Перейти к рецепту Оставить отзыв

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Этот рецепт плова такой ароматный и невероятно вкусный; вы просто не можете насытиться этим. В сети, наверное, есть тысячи рецептов плова, некоторые с говядиной, некоторые с курицей, даже с бараниной, но я предпочитаю свой со свининой. Основная идея плова — использовать рис, морковь, лук и мясо, приправлять солью, перцем и другими специями.

Половину времени я готовлю простой вариант рисового плова в рисоварке, а в других случаях я трачу свое время на эту версию. Это займет немного времени, но оно того стоит. Вы можете удвоить количество ингредиентов, потому что этот рецепт хорошо разогревается и может храниться в холодильнике несколько дней. Я даже слышал, как люди замораживают плов; никаких сюрпризов нет. Этот рецепт просто хорош! Добавление сушеной клюквы придает этому блюду дополнительную сладость и привкус.

Вам понадобится чугунная запеканка или что-то подобное с тяжелой крышкой, чтобы пар не выходил наружу.Я получил Martha Stewart Cast Iron 6 Qt. Круглая запеканка в голландской духовке (желтого цвета это был подарок), очень тяжелая, и я люблю использовать ее для многих блюд.

Плов из свинины и риса Состав:

• 1 стакан сырого риса басмати (8 унций)
• 1,5 фунта свинины (еще 1 фунт)
• 1 большая луковица (12-13 унций)
• 4 средние моркови (11-12 унций) (я использую здесь, выращенные в домашних условиях)
• 1 головка чеснока
• 1 стакан сушеной клюквы (или 4 унции, если вы весите)
• 2/3 стакана масла из косточек винограда (рапсовое, овощное тоже)
• 1 1/2 чайной ложки мелкой соли
• 1 1/2 чайной ложки молотого тмина
• 1/2 чайной ложки молотой куркумы
• 1/4 чайной ложки сушеного майорана
• 1/2 чайной ложки молотого кориандра
• 1/2 чайной ложки молотого перца (сладкого, не копченого)
• 2 3/4 стакана кипяченой воды

Как приготовить плов из свинины:

1.Сначала промойте 1 стакан сырого риса басмати теплой водой и оставьте его в миске с водой, чтобы он слегка вздулся. Разогрейте 2/3 стакана масла из косточек винограда в чугунной запеканке на слабом-среднем огне в течение примерно 5 минут. Тем временем приготовьте и нарежьте основные ингредиенты. Нарежьте 1,5 фунта свинины кусочками по 1/2 дюйма, нарежьте морковь спичками (длиной около 1,5 дюймов, толщиной 1/4 дюйма) и нарежьте 1 большую луковицу на кусочки, похожие на морковь.

2. Добавить нарезанные кубиками мясо в разогретое масло, тушить 10-12 минут, время от времени помешивая.Далее добавляем к мясу нарезанный лук, периодически помешивая 10-12 минут. Добавить морковь в запеканку и тушить еще 10-12 минут. (Время от времени помешивайте, чтобы не пригорело дно). Между тем, отмерьте травы и специи: 1 1/2 чайной ложки мелкой соли, 1 1/2 чайной ложки молотого тмина, 1/2 чайной ложки молотого куркумы, 1/2 чайной ложки молотого кориандра, 1/2 чайной ложки молотого перца и 1/4 чайной ложки сушеного. перец; взбейте и отложите.

3. Посыпьте обжаренные ингредиенты смесью трав / специй, добавьте 2 3/4 кипяченой воды и слегка перемешайте.(У меня есть бойлер, который поддерживает горячую воду 24/7, но если у вас его нет, я бы посоветовал кипятить воду в отдельной кастрюле, чтобы она была готова). Отрежьте головку чеснока, чтобы обнажить зубчики. Положите чеснок срезанной стороной вниз в центр супа. Теперь закройте крышку и оставьте готовиться на медленном огне около 40 минут; это своего рода процесс приготовления супа.

4. Удалите чеснок (убедитесь, что у вас есть все зубчики). Рис промыть еще раз в холодной воде и выложить сверху в запеканку.НЕ РАЗМЕШАЙТЕ, просто распределите сверху, чтобы убедиться, что весь рис покрыт супом. Закройте крышку и увеличьте огонь до минимума. Варите на медленном огне 15-17 минут или до тех пор, пока на дне не останется около 3/4 дюйма жидкости, когда вы проведете лопаткой. Посыпьте рис 1 стаканом сушеной клюквы и слегка всыпьте в рис, но не перемешивайте. Снова закройте крышкой, убавьте огонь до минимума и дайте покипеть еще 30-40 минут, пока не перестанет жидкость. (Держите крышку закрытой все время, чтобы пар оставался внутри; вы можете проверить один-два раза процесс).

Когда закончите, переложите приготовленный плов в большую кастрюлю или большую металлическую миску. Я бы не советовал добавлять в запеканку, которую вы приготовили, так как дно может немного подгореть (вы не хотите, чтобы это было в вашем плове). Очень осторожно все перемешайте шпателем (но не перемешивайте слишком сильно). Когда остынет, храните остатки в холодильнике; на следующий день слабый нагрев.

Плов из свинины (плов из свинины, риса с клюквой)

Плов из свинины (плов из свинины и риса с клюквой): ароматный, богатый на вкус, вкусное блюдо, которое можно подать на любом мероприятии.

• 1 чашка сырой рис басмати (8 унций)
• 1.5 фунт свинина (1 фунт тоже можно)
• 1 большой лук (12-13 унций)
• 4 средняя морковь (11-12 унций — я использую здесь выращенную в домашних условиях)
• 1 головка чеснока
• 1 чашка сушеная клюква (или 4 унции, если вы весите)
• 2/3 чашка масло из виноградных косточек (тоже можно рапсовое или овощное)
• 1 1/2 чайная ложка мелкая соль
• 1 1/2 чайная ложка молотого тмина
• 1/2 чайная ложка круглая куркума
• 1/2 чайная ложка Молотый кориандр
• 1/2 чайная ложка молотый перец (сладкий или обычный)
• 1/4 чайная ложка сушеный майоран
• 2 3/4 чашки кипяченая вода

1. Начните с ополаскивания 1 стакана сырого риса басмати теплой водой и оставьте его в миске с водой, чтобы он слегка вздулся.Разогрейте 2/3 стакана масла из косточек винограда в чугунной запеканке на слабом-среднем огне в течение примерно 5 минут. Тем временем приготовьте и нарежьте основные ингредиенты. Нарежьте 1,5 фунта свинины кусочками по 1/2 дюйма, нарежьте морковь спичками (длиной около 1,5 дюймов, толщиной 1/4 дюйма) и нарежьте 1 большую луковицу на кусочки, похожие на морковь.

2. Добавить нарезанные кубиками мясо в разогретое масло, тушить 10-12 минут, время от времени помешивая. Добавить к мясу нарезанный лук, периодически помешивать 10-12 минут. Добавить морковь в запеканку и тушить еще 10-12 минут.(Время от времени помешивайте, чтобы не пригорело дно). Между тем, отмерьте травы и специи: 1 1/2 чайной ложки мелкой соли, 1 1/2 чайной ложки молотого тмина, 1/2 чайной ложки молотого куркумы, 1/2 чайной ложки молотого кориандра, 1/2 чайной ложки молотого перца и 1/4 чайной ложки сушеного. перец; взбейте и отложите.

3. Посыпать обжаренные ингредиенты смесью трав / специй, залить 2 3/4 кипяченой воды и слегка перемешать. (У меня есть бойлер, который поддерживает горячую воду 24/7, но если у вас его нет, я бы посоветовал кипятить воду в отдельной кастрюле, чтобы она была готова).Отрежьте головку чеснока, чтобы обнажить зубчики. Положите чеснок срезанной стороной вниз в центр супа. Теперь закройте крышку и оставьте готовиться на медленном огне около 40 минут; это своего рода процесс приготовления супа.

4. Удалите чеснок (убедитесь, что у вас есть все зубчики). Рис промыть еще раз в холодной воде и выложить сверху в запеканку. НЕ РАЗМЕШАЙТЕ, просто распределите сверху, чтобы убедиться, что весь рис покрыт супом. Закройте крышку и увеличьте огонь до минимума. Варите на медленном огне 15-17 минут или до тех пор, пока на дне не останется около 3/4 дюйма жидкости, когда вы проведете лопаткой.Посыпьте рис 1 стаканом сушеной клюквы и слегка всыпьте в рис, но не перемешивайте. Снова закройте крышкой, убавьте огонь до минимума и дайте покипеть еще 30-40 минут, пока не перестанет жидкость. (Держите крышку закрытой все время, чтобы пар оставался внутри; вы можете проверить один-два раза процесс).

5. Когда закончите, переложите приготовленный плов в большую кастрюлю или большую металлическую миску. Я бы не советовал добавлять в запеканку, которую вы приготовили, так как дно может немного подгореть (вы не хотите, чтобы это было в вашем плове).Очень аккуратно все перемешать шпателем. Старайтесь не давить и не сжимать его. Когда остынет, храните остатки в холодильнике; на следующий день слабый нагрев. А пока подавайте в теплом виде с помидорами, огурцами, солеными огурцами или любым салатом. Наслаждаться!!!

© Ольга на кухне владеет авторскими правами на все изображения и контент и не позволяет воспроизводить ее оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме этого сайта, без разрешения. Если вам понравился рецепт и вы хотите переиздать его на своем собственном сайте, пожалуйста, перепишите его своими словами и дайте ссылку на мой сайт и страницу рецептов.Прочтите мои FAQ и Политику авторских прав.

Запеченная на медленном огне свиная лопатка Гая Фиери с зеленым овощным суккоташом и пловом из риса басмати

Разогрейте духовку до 425 ° F.

Для свинины положите лук, морковь и сельдерей на дно большой жаровни и влейте куриный бульон.

Уменьшите огонь до 325 ° F и запекайте 4-5 часов, добавляя воду на дно сковороды, если она становится сухой, пока свинина не станет очень нежной, если проткнуть ее вилкой. Дайте постоять, пока не остынет, примерно 30 минут.

Ближе к концу жарки приготовьте рисовый плов: в большой кастрюле доведите бульон и 2 1/2 стакана воды до кипения на среднем огне.

Тем временем поместите рис в сетчатое сито и промойте под струей холодной воды, пока вода не станет прозрачной.Хорошо слейте воду. (Это удалит излишки крахмала, который сделает рис липким.)

Положите оливковое масло, лук и соль в среднюю кастрюлю и готовьте на среднем огне, пока лук не станет прозрачным, 4-5 минут. Добавьте рис и лавровый лист, хорошо перемешайте и равномерно покройте. Добавьте теплый бульон и воду и доведите до кипения. Варить без крышки до тех пор, пока большая часть жидкости не испарится, около 10 минут. Уменьшите огонь до кипения, накройте крышкой и готовьте 15 минут или до полного впитывания жидкости.Оставьте сковороду накрытой на 7-8 минут. Непосредственно перед подачей на стол выбросьте лавровый лист, взбейте рис вилкой и добавьте кинзу.

Пока свинина отдыхает, приготовьте суккоташ: в средней кастрюле доведите 4-5 дюймов воды и 1 столовую ложку соли до кипения на среднем или сильном огне. Приготовьте большую миску с ледяной водой. Добавьте фасоль, эдамаме, горох, стручковую фасоль и спаржу в кипящую воду и бланшируйте в течение 2 минут. Слейте воду и немедленно погрузите овощи в ледяную воду (она приобретет ярко-зеленый цвет).Слейте воду и дайте высохнуть.

Поставьте большую сотейник на средний или сильный огонь и добавьте оливковое масло. Когда он станет горячим, добавьте болгарский перец и лук-шалот. Обжарьте, пока лук-шалот не станет полупрозрачным, 3-4 минуты. Добавьте бланшированные овощи, чеснок, оставшуюся 1 чайную ложку соли и черный перец и тушите 5-6 минут, пока они не прогреются. Добавьте масло и перемешивайте, пока масло не растает. Снимите сковороду с огня.

Для подачи на стол разорвите два куска свинины на небольшие куски и переложите на сервировочное блюдо.Вылейте сок из сковороды сверху. Подавать с пловом и суккоташом.

Лучший рецепт рваной свинины (69 центов / порция)

Ищете простой, но вкусный способ приготовить свинину? Эта тушеная свинина в мультиварке сочетает в себе домашний натер с дешевым куском свинины, свиным окурком и медленно готовит ее в мультиварке, чтобы получить лучший рецепт тушеной свинины, который вы когда-либо пробовали.

Универсальная и подходящая для замораживания свинина, тушеная свинина вкусна сама по себе, в бутербродах барбекю или в тако и буррито.Это идеальный протеин для насыщенных ночей!

Когда вы садитесь за план питания, жаждете ли вы веселой еды, которую легко приготовить и приправить по сезону? Веселая еда — это то, что мы хотим, когда идем поесть или приглашаем людей, верно?

Я приготовил для вас лучший рецепт тушеной свинины, который вы когда-либо готовили, как для развлечения, так и для восхитительной бережливости. Поверьте мне!

Зачем это нужно

Это очень выгодно. Этот рецепт свинины в мультиварке можно приготовить заранее, чтобы вы могли пойти поиграть на пляж, в парк или на озеро — или пойти на работу в обычный день — и не беспокоиться о том, что на ужин.Приходи домой ужинать, все готово.

Это просто. Эта тушеная свинина отлично подходит для тако и сэндвичей и в качестве основного блюда. Она идеально подойдет для вечернего ужина или ужина в компании. Поскольку приготовление готовится в мультиварке, вы можете расслабиться в любом случае!

Экономия бюджета. Сделать очень большую партию этой тушеной свинины просто, в зависимости от того, какого размера жаркое вы покупаете. Жаркое из свинины или лопатки очень доступно, так что не бойтесь запастись, когда увидите распродажу.

Универсальность. Специальная смесь специй универсальна, так что она прекрасно дополняет мексиканские блюда (например, тако, буррито, энчилады) так же хорошо, как и классические бутерброды барбекю. Булочки для гамбургеров с домашним соусом барбекю — это нечто необычное.

Остатки можно изменить на следующий день, не чувствуя себя неуместными. Бонус: эта свинина подходит для самых разных диет, так что все ваши мясоеды могут насладиться ею.

Состав

Для этого рецепта много не нужно, кроме жареного свинины и горстки специй.

Использование смеси соли, перца, чесночного порошка, лукового порошка, луковых хлопьев, порошка чили, молотого тмина, кайенского перца и гвоздики придаст вашей тушеной свинине великолепный вкус без особых усилий.

Все ингредиенты не содержат глютен, что делает его отличным дополнением к плану питания Whole 30, палео и другим диетам без глютена. Только не забудьте проверить упаковку с порошком чили. Иногда в порошок чили добавляют прикольные штучки.

Жаркое, которое я покупаю, огромного размера, на два обеда нашей семье из 8 человек.Я люблю готовить один раз и кормить семью несколько раз. Однако, если ваше жаркое значительно меньше 8 фунтов, используйте меньше смеси специй. Храните его в герметичном контейнере в кладовой, пока вы не будете готовы сделать это снова.

Поверьте, вам захочется!

Пошаговая инструкция

Этот рецепт очень простой.

1. Отмерьте специи и смешайте их.
2. Поместите жаркое в мультиварку и обильно полейте смесью специй. Накрыть крышкой и варить 6 часов на сильном огне или от 8 до 10 часов на слабом.
3. Когда мясо готово, оно легко режется. Готовую свинину можно нашинковать в мультиварке или переложить в блюдо. Просто разделите мясо вилкой или щипцами . Если хотите, смочите мясо капелькой.
4. Подавайте куски мяса в качестве основного белка или в бутербродах или тако.

Инструкции по ремонту

Тушеная свинина хорошо хранится в герметичном контейнере в холодильнике около 4 дней .Перед подачей разогрейте в микроволновой печи, духовке или плите.

Инструкции по замораживанию

Для более длительного хранения положите его в морозильную камеру на срок до 6 недель. Только не забудьте полностью охладить мясо перед тем, как поместить его в морозильную камеру. Это способствует быстрому замораживанию и предотвращает ожог при замораживании.

Я специально разработал смесь специй для барбекю, а также для мексиканских вкусов, поэтому возможности сервировки конечного продукта поистине безграничны. Сделайте большую партию и разделите ее на пакеты по размеру еды, чтобы спрятать в морозильной камере.

Не забудьте посмотреть наше видео, чтобы узнать, как легко приготовить эту тушеную свинину в мультиварке.

Предложения по обслуживанию

Используйте соленую тушеную свинину в тако, буррито, такитос, чимичанга, салатах, салатах и ​​бутербродах.

Нам нравится подавать это блюдо в кайзер-ролле, и вы можете сбрызнуть его своим любимым соусом для барбекю. Вы даже можете добавить мерную ложку этого простого рецепта салата из капусты. Или, может быть, домашние соленья с укропом!

Тогда не забывайте о сторонах! Макаронный салат, легкие макароны и сыр в горшочке быстрого приготовления или этот легкий домашний картофельный салат — все это станет отличным гарниром.

Часто задаваемые вопросы

По своей природе тушеная свинина должна быть сделана из куска свинины, который становится нежным и практически разваливается после приготовления. Свиное окурок и жаркое из свиной лопатки идеально подходят к этим требованиям. Они также могут быть обозначены как бостонская задница или плечо для пикника.

Жаркое из свинины и лопатки идеально подходит круглый год. Жаркое отлично готовится в мультиварке, которая является идеальным инструментом как летом, так и в напряженные зимние месяцы.Они не только избавят вас от разогрева духовки, но и помогут вам приготовить ужин, пока вы заканчиваете свои повседневные дела.

Оба разреза сделаны от лопатки свиньи, но свиной окурок находится чуть выше на передней лапе. Как правило, это жесткие жирные нарезки, что означает, что они дешевле.
Им выгоден метод медленного приготовления, подобный этому рецепту, с использованием вашей мультиварки! Мультиварка поможет превратить это жесткое жирное мясо в сочную тушеную свинину, которую вы захотите выложить на булочку с соусом для барбекю.

Свинину можно пережарить на высокой мощности. Если вы беспокоитесь о том, что свинина пережарилась, я рекомендую использовать низкую настройку.

Я не забочусь о том, чтобы поджарить мясо перед тем, как положить его в мультиварку. В результате долгого и медленного процесса приготовления мясо измельчится и получится сочная измельченная свинина.
Тем не менее, вы можете непременно поджарить мясо со всех сторон, прежде чем добавлять его в мультиварку.Это только добавит немного больше аромата.

Удивительно, но нет. Не нужно добавлять воду в жаркое и специи в мультиварке. Этот кусок свинины от природы сочный и жирный. Буквально через несколько минут в кастрюле появится сок. По окончании приготовления у вас должно получиться от 1/2 до 1 стакана капель. Вы можете использовать их, чтобы смочить мясо, приготовить суп или перец чили или выбросить.

Стоимость рецепта

Знание, сколько вам стоит приготовление рецепта, может помочь вам решить, какой рецепт следует делать регулярно или вы, возможно, захотите сэкономить для особых случаев.Давайте разберемся с числами и посмотрим, что получится из этого рецепта.

• жаркое из свинины 1,99 долл. США за фунт x 8 фунтов = 16 долл. США
• специй 0,50 долл. США

Когда вы готовите 8-фунтовый окурок из свинины, у вас должно хватить на 24 порции тушеной свинины для начинки тако или сэндвичей. При цене $ 16,50 за партию, это дает 69 центов за порцию!

Еще больше сэкономьте.

Рваная свинина — уже очень доступное блюдо благодаря тому, что жаркое из свинины — дешевый кусок мяса.Однако есть еще несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы еще больше снизить свои расходы:

• Запаситесь ингредиентами, когда они поступят в продажу. Когда вы увидите хорошую цену на жаркое из свинины, купите еще несколько, чтобы спрятать их в морозилке на потом. Вы знаете, что будете их использовать, особенно когда будете готовить эту тушеную свинину. Запасы могут сэкономить ваши деньги.
• Купить специи оптом. Я регулярно покупаю большие емкости со специями, которые часто использую, например перец, морскую соль, чесночный порошок и порошок чили.Я храню излишки сушеных трав и молотых специй в морозильной камере, если знаю, что пройдет некоторое время, прежде чем я перейду в большой контейнер.

Еще отличные рецепты из свинины

Лучшая свинина в медленноварке

Ищете простой, но вкусный способ приготовить свинину? Скомбинируйте домашний натер с дешевым куском свинины и медленно готовьте в мультиварке, чтобы получилась фантастическая начинка для бутербродов, салатов и тако.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления6 часов

Общее время6 часов 10 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Диета: без глютена

Порций: 24

калорий: 141 ккал

Стоимость: 0 $.69 / порция

Инструкции

• Извлеките жаркое из упаковки и поместите на дно большой мультиварки.

• В небольшой миске смешайте соль, чесночный порошок, луковый порошок, луковые хлопья, порошок чили, черный перец, тмин, гвоздику и кайенский перец. Распределите это по всему жареному, переворачивая мясо так, чтобы оно покрыло все стороны.

• Готовьте в мультиварке в течение 6 часов на высокой скорости или от 8 до 10 часов на низкой. Мясо будет настолько нежным, что его легко нарезать щипцами или двумя вилками.Удалите кости и жир, а мясо измельчите.

• Подавайте мясо в качестве начинки для тако, сэндвичей, салата-латука, буррито, салатов или такитос.

Примечания

Питание

Калорий: 141 ккал | Углеводы: 1 г | Белки: 18 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 62 мг | Натрий: 367 мг | Калий: 335 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 115 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 18 мг | Железо: 1 мг

Этот пост был первоначально опубликован 26 мая 2015 года. Он был обновлен для большей ясности и содержания.

САМЫЙ СОКОВОЙ СОКОВНИК (Как приготовить / Заморозить)

Этот рецепт свиной корейки в мультиварке невероятно сочный с лучшим соусом — к тому же он удобен в приготовлении!

Эта свиная корейка Crock Pot поразит вас! Свиная корейка до смешного тает во рту и становится нежной от простого рассола и источает аромат от медленного приготовления прямо в сенсационном соусе — и самое приятное то, что мультиварка делает большую часть тяжелой работы! Что касается соусов, выберите либо масляный медово-цитрусовый соус, либо масляно-ягодный цитрусовый — оба являются 5-звездочными победителями.Эта свиная корейка в мультиварке — это приятная компания, достойная праздника, но удобная для всей семьи и легкая повседневная жизнь! Как бы вы ни любили этот рецепт свиной корейки в мультиварке в выходной день, из него также получаются фантастические остатки. Я включил подробные инструкции, советы, уловки и все, что вам нужно знать, чтобы каждый раз готовить ЛУЧШУЮ свиную корейку!

Свинина — это недооцененный белок, который при правильном приготовлении получается нежным и нежным. На самом деле, когда мой муж ел жаркое из свиной корейки, он сказал: «Если я закрою глаза, то подумаю, что это стейк!» Другими словами, вам нужно больше свинины в жизни! Начните с этой фанатичной свиной корейки в мультиварке, затем попробуйте мою свиную вырезку с чесночным маслом, свиную вырезку по-дижонски с перцем чили, свиную вырезку с черничным хойсином и свиную вырезку с ананасовой глазурью.

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ПОЗЖЕ

Мультиварка СВИНИНА РЕЦЕПТ

Можете ли вы поверить, что Рождество не за горами? В то время как многие будут тянуться к ветчине с медом, ветчиной из коричневого сахара или кленовой ветчиной на свой рождественский ужин, я хотел предложить вам альтернативу, которая источает аромат, может быть приготовлена ​​на день вперед и освобождает духовку — введите свиная корейка в мультиварке !

Есть так много причин любить сочную свинину. Свиная вырезка в медленном приготовлении — фантастическая альтернатива свиной вырезке, потому что она менее дорогая и крупнее, поэтому она накормит толпу.Он также может похвастаться потрясающим вкусом, несмотря на то, что в нем очень мало жира — он более постный, чем куриные бедра! Жаркое из свиной корейки также очень легко приготовить в мультиварке до нежного, сочного совершенства.

Этот рецепт свиной корейки в мультиварке требует нескольких простых шагов, чтобы приготовить свинину, но как только она будет помещена в мультиварку, ее можно будет легко использовать. Чтобы приготовить этот рецепт свиной корейки, сначала свинину засаливают в солевом растворе в течение 60-90 минут. Этот шаг не является обязательным, но он настолько прост и удобен, и что самое главное, это КУЛИНАРНОЕ ИЗМЕНЕНИЕ! Он приготовит самое сочное жаркое из свиной корейки, которое вы когда-либо пробовали.Но не верьте мне на слово. Я использую этот рассол в своем рецепте запеченной свиной вырезки, и есть сотни комментариев, свидетельствующих о смягчающих свойствах рассола.

После того, как жаркое из свиной корейки извлечено из рассола, оно покрывается специями и обжаривается для создания ароматной корочки и запечатывания сока, гарантируя, что каждый кусочек будет восхитительным — с соусом или без него. Затем свиная корейка готовится на медленном огне в мультиварке на 2,5-4,5 часа.Он готовится прямо в ванне с медово-цитрусовым соусом или ягодно-цитрусовым соусом, поэтому он впитывается ароматом по мере смягчения. Наконец, 5 минут кипения на плите, чтобы соус загустел, пока свинина отдыхает, а затем вы можете погрузиться в шикарную, сочную, беззастенчиво ароматную свиную корейку в мультиварке. Не могу дождаться, когда вы это попробуете!

Какой соус для жаркого из свиной корейки?

Соус для свиной корейки, приготовленной в мультиварке, превращает этот рецепт из обычного в необычный. Я включил два варианта соуса.Первый вариант, Honey Citrus, приготовлен из меда, абрикосового варенья (мой любимый секретный ингредиент), апельсинового сока, бальзамического уксуса, брызг соевого соуса, дижонской горчицы и множества трав, включая петрушку, базилик, тимьян и розмарин. Соус яркий, сладкий и острый, а самое приятное то, что вы можете использовать столько, сколько хотите, чтобы глазировать жаркое из свиной корейки, в зависимости от того, насколько сильный аромат вам нравится.

Второй вариант соуса — это ягодный цитрус, который готовится из тех же ингредиентов, что и медовый цитрус, за исключением того, что мед заменяется чистым кленовым сиропом, а варенье из абрикоса заменяется вареньем из ежевики.Он сладкий, острый, с ягодным привкусом, который я обожаю.

Итак, если вы хотите, чтобы мед и апельсин были доминирующими ароматами, выбирайте Honey Citrus, если вы хотите, чтобы доминирующим ароматом была ежевика, выбирайте Berry Citrus. Оба прекрасны — просто разные. Вы даже можете попробовать заменить варенье из абрикоса / ежевики на малиновое, клубничное или яблочное, чтобы смешать вкусовые характеристики, но я не пробовал ни один из этих вариантов.

Когда свиная корейка в мультиварке будет готова, соус станет немного жидким.Мы сделаем его более густым, пока жаркое из свиной корейки отдыхает, взбивая его с суспензией кукурузного крахмала в небольшой кастрюле и доводя до консистенции сиропа. На этом этапе будет довольно много соуса, который вы можете использовать для обжаренных или обжаренных овощей — ням! Вы даже можете заморозить соус в порционных пакетиках, чтобы позже использовать его в белке или овощах.

В ЧЕМ РАЗНИЦА МЕЖДУ СВИНОЙ ВЫРЕЗКОЙ И СВИНОЙ ВЫРЕЗКОЙ?

Перед тем, как приготовить этот рецепт свиной корейки в мультиварке, важно приобрести свиную вырезку, а НЕ свиную вырезку — это не одно и то же.Если вы используете свиную вырезку, вам нужно будет рассолить всего 20 минут и варить меньше.

• Разделка мяса:
  • Жаркое из свиной корейки происходит из спины свиньи, начиная с лопатки и до того места, где начинается лапа животного.
  • Свиная вырезка происходит от корейки свиньи, которая проходит от бедра до плеча.
• Размер:
  • Филе свинины длинное, цилиндрической формы. Целая корейка весит до 20 фунтов, которую затем разрезают на различные отбивные и жаркое.Жаркое из свиной корейки можно нарезать на заказ от 3 до 5 фунтов.
  • Свиная вырезка тонкая и небольшая, обычно 1-2 фунта; Обычно он поставляется в упаковке по две вырезки.
• Текстура и вкус:
  • Жаркое из свиной корейки имеет умеренный вкус и относительно постное, но может стать очень нежным при медленном и медленном приготовлении.
  • Свиная вырезка получила свое название не зря — это одна из самых нежных частей свинины, потому что ее получают из мышц, которые почти не тренируются, если вообще не получают их.
• Способ приготовления:
  • Свиная корейка должна быть медленной обжаркой, чтобы она стала нежной. Его нельзя готовить быстро или запекать при высоких температурах.
  • Свиная вырезка готовится довольно быстро при более высоких температурах, от 350 до 425 градусов по Фаренгейту.

Какие еще названия свиной корейки?

Свиная корейка имеет несколько разных названий и может иметь несколько разных разделок, поэтому не путайтесь, когда пойдете в продуктовый магазин.Когда в рецепте содержится свиная корейка, это относится к наиболее распространенному отрубу из свиной корейки: жаркое из верхней части корейки, которое бескостно от конца поясницы около филе / крупа. Этот отруб свиной корейки может также называться «жаркое из свиной корейки по центру», «жаркое из свинины по центру», «жаркое из центральной части корейки» или «центральное жаркое из корейки».

Свиная корейка из лопатки может содержать кости и называется «жаркое из серединного ребра свиной корейки», «жаркое из центральной части свиной корейки» или «половина ребрышки из свиной корейки».

Для этого рецепта свиной корейки в мультиварке нам нужно жаркое из свиной вырезки без костей.

ЧТО СМОТРЕТЬ В ЖАРЕ ИЗ СВИНИИ?

Вы можете купить свинину в мясном отделе продуктового магазина или в мясной лавке. Когда я поднял его в прошлый раз, на экране ничего не было, поэтому я просто попросил мясника, и он принес один сзади — так что, если сомневаетесь, спрашивайте! Свиная корейка обычно стоит 1,50–2,50 доллара, то есть менее 10 долларов, чтобы накормить толпу достойным ужином в ресторане.

• Вес: Жаркое из свиной корейки весит 3-5 фунтов и поставляется отдельно в упаковке.Обратите внимание, что это отличается от свиной вырезки, которая также может весить 3 фунта, но содержит ДВА свиных вырезки в упаковке (каждая весит 1–1 ½ фунта) — поэтому выбирайте правильный кусок свинины! Свиная вырезка и свиная вырезка различаются по размеру и способу приготовления, поэтому их нельзя заменять напрямую.
• Упаковка: Вам нужно будет искать жаркое из свиной корейки, которое НЕ упаковано в протирку или маринад, потому что мы собираемся рассолить и приправить мясо сами. Таким образом, мы не только контролируем вкус, но и можем контролировать количество соли и удалять масло из маринада.
• Цвет: Выбирая жаркое из свиной корейки, обратите внимание на мясо розовато-красного цвета с небольшим мраморным рисунком. Он также будет иметь тонкий слой жира с одной стороны. Избегайте бледной свинины с темными пятнами на жире.
• Хранение : чем раньше вы приготовите только что купленную свинину, тем она будет свежее, хотя она может храниться в холодильнике в течение двух-трех дней. При хранении более трех дней перенесите жаркое из свиной корейки в морозильную камеру на срок до трех месяцев.Перед употреблением разморозьте в холодильнике за 24 часа.

НУЖНО ЛИ УДАЛИТЬ ЖИР ПЕРЕД ПРИГОТОВЛЕНИЕМ?

Свиная корейка покрыта тонким слоем жира сверху. Я рекомендую обрезать все, кроме тонкого слоя. Тонкий слой оставшегося жира вместе со сливочным маслом создаст эффект самоочищения, поскольку оно распадается и капает по мясу, в результате получается очень сочная и ароматная свинина с небольшим количеством поверхностного жира, остающегося после запекания.

Если вы оставите более толстый жир на свиной корейке, большинство людей срежут его во время еды, наряду с чудесным ароматом карамелизации и потемнения, создаваемым реакцией Майяра.

СЕКРЕТ САМЫЙ СОКОВОЙ КОРЕНИ

Лучший рецепт свиной корейки в мультиварке должен быть САМЫМ СОКОВЫМ, и вы будете УДАРНЫ от того, насколько сочная эта свинина! Секрет? Подсаливание свиной корейки. Вы, наверное, знакомы с тем, как засолить индейку, но маринование свинины изменит вашу жизнь.

Brining производит нежное, сочное жаркое из свиной корейки каждый раз, потому что это фактически изменяет молекулярную структуру свинины без необходимости готовить и заранее планировать ночной маринад — всего 90 минут сделают свое дело, но вы можете рассол на ночь, если хотите.

Как это работает? Соль выполняет две функции: 1) увлажняет клетки мышечной ткани посредством осмоса; 2) позволяет клеткам удерживать воду во время приготовления, расщепляя белки, чтобы они больше не могли сокращаться во время приготовления. Это означает, что будет выжиматься и теряться меньше воды, в результате чего свиная корейка будет сочнее.

Если вы никогда раньше не добавляли протеин в рассол, не пугайтесь — вы просто погружаете жаркое из свиной корейки в раствор соли, похожий на маринад.Для рассола свиной корейки в большом одноразовом пакете вам понадобится:

• кошерная соль
• теплая вода
• яблочный уксус
• коричневый сахар
• лавровый лист
• кубики льда
• свинина

Сначала смешайте кошерную соль и теплую воду, чтобы растворить соль. Затем добавьте уксус, коричневый сахар, лавровый лист и кубики льда. Кубики льда снова охладят воду, чтобы она была готова к употреблению свинины. Наконец, вы добавите свинину.

Подсказка о рассоле — НЕ меняйте равномерно поваренную соль в растворе для рассола на кошерную, иначе свинина будет слишком соленой. Поваренной соли вам понадобится вдвое меньше, чем кошерной.

СОВЕТЫ ДЛЯ ЛУЧШЕГО РЕЦЕПТА ИЗ СВИНИИ

Рассол из свинины — это первый шаг к получению лучшего жареного мяса из свинины в вашей жизни, но он также улучшается некоторыми другими ключевыми шагами. Вот как приготовить самый сочный рецепт свиной корейки в мультиварке:

• Промойте свиную корейку : после того, как вы рассолите свиную корейку, тщательно промойте ее, чтобы удалить излишки соли.После приготовления всегда можно добавить соль, но ее сложно убрать!
• Обжарка перед приготовлением: При обжаривании жареной свиной корейки возникает реакция Майяра , в результате чего получается насыщенный, глубокий, сложный вкус и замки в соках. Это также предотвращает обезвоживание поверхности свинины при длительном приготовлении.
• Тушение в соусе: Тушение означает аккуратное приготовление более жесткого куска мяса в жидкости, пока оно не станет сочным и маслянистым.В этом рецепте свиной корейки в мультиварке свиная корейка медленно готовится прямо в соусе, чтобы создать среду горячего пара, которая задерживает все соки, чтобы поверхность не высыхала. Он также придает свиной корейке много аромата во время приготовления. Кислота апельсинового сока и бальзамический уксус также способствуют разрушению мяса во время приготовления, что дает еще более нежный результат.
• Готовьте медленно: Жаркое из свиной корейки представляет собой нежирный кусок мяса, поэтому его нужно готовить медленно и медленно, чтобы дать белку время для расщепления.Вы не хотите готовить на высокой температуре, потому что при настройке свиная корейка будет вариться, а не тушиться.
• Сливочное масло: придает богатство и аромат очень нежирной свинине. Подушечки сливочного масла на верхней части свиной корейки тают во время приготовления, по сути, намаливая свинину маслянистой влагой. Мультиварка улавливает масло, так что оно просачивается обратно в свинину, пока остается в масляном соусе.
• Не пережаривайте: жаркое из свиной корейки очень нежирное, поэтому при переваривании оно может очень легко высохнуть.Используйте термометр для мяса и почаще проверяйте свинину ближе к началу окна приготовления (2,5 часа), чтобы она не стала сухой и вязкой.
• Используйте термометр для мяса: единственный точный способ проверить температуру свинины — это термометр с мгновенным считыванием. Это избавит вас от лишних догадок и каждый раз доставит идеально сочную свинину.

СКОЛЬКО СВИНИНА ПРИНИМАЕТСЯ В КРОК-ГОРШКЕ?

Свиная корейка — это очень нежирный кусок мяса, поэтому его нужно готовить НЕДОСТАТОЧНО и медленно.Пожалуйста, НЕ готовьте свиную корейку в мультиварке высоко. Готовьте на НИЗКОЙ РЕЖИМЕ 2-4 часа. В целом, для свинины меньшего размера (3 фунта) потребуется около 2 часов, а для более крупных свиных вырезок (5 фунтов) — около 4 часов). Обратите внимание, что эта свиная корейка готовится быстрее, чем по другим рецептам, потому что ее сначала засаливают в рассоле.

На время приготовления влияет несколько факторов, таких как размер свинины, ширина свинины, размер мультиварки, тип мультиварки и возраст мультиварки. Когда я приготовил свинину с медовым бальзамиком для вечеринки (много лет назад, до пандемии), используя 12 различных мультиварок — все они были приготовлены в разное время! Я также готовил этот рецепт несколько раз, и мое жаркое из свиной корейки каждый раз требовало разного времени приготовления из-за разных размеров.Мораль истории — используйте термометр мгновенного действия и проверяйте через 2 часа, а затем по мере необходимости.

до какой температуры нужно готовить свиную корейку?

Жаркое из свиной корейки — это нежирное мясо, поэтому важно не пережарить его; пережаренная свиная корейка — это сухая свиная корейка. В рекомендациях Министерства сельского хозяйства США говорится, что свинину можно безопасно употреблять при приготовлении при внутренней температуре 145 градусов по Фаренгейту с временем отдыха в течение трех минут, однако приемлемым считается любое значение от 145 до 160 градусов.

Температура жаркого из свиной корейки повышается на 5–10 градусов во время отдыха, поэтому я вынимаю свинину из мультиварки, как только она нагревается до 145 градусов. Чтобы проверить температуру свинины, вставьте термометр в самую толстую часть мяса.

Я НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую термометр для мяса с мгновенным считыванием показаний, если у вас его нет. Это небольшое вложение, и они всегда пригодятся, чтобы избавиться от всех догадок. Вы просто не сможете приготовить идеально прожаренное жаркое из свиной корейки без нее.Пока вы держите под рукой термометр с мгновенным считыванием показаний, свиная корейка будет одним из самых сочных кусков мяса, в которое вы когда-либо вонзались зубами.

КАК ДОЛЖНА ВЫГЛЯДИТЬ СВИНАЯ КОРЕНКА, КОГДА СДЕЛАНО?

Ваша свиная корейка в мультиварке безопасна для употребления, когда термометр, вставленный в самую толстую часть мяса, показывает 145 градусов по Фаренгейту. Это означает, что внутри она будет слегка розовой, что НУЖНО.

Эта температура 145 градусов на 15 градусов ниже, чем старые стандарты 160 градусов по Фаренгейту, что означает, что свинина будет полностью прожарена без розового цвета.Однако исследование показывает, что 145 градусов по Фаренгейту — это то же самое с точки зрения безопасности, что и приготовление свинины до 160 градусов по Фаренгейту, И дает гораздо более нежную свинину.

Вот как будет выглядеть ваша свинина с отведенным 5-минутным временем отдыха:

• возьмите свинину при 145 F, поднимется до 150 F — ломтики будут немного розовыми и влажными
• выньте свинину при 150 F, поднимется до 155 F — ломтики будут немного розовыми и влажными
• выньте свинину при 160 F поднимется до 165 F — ломтики не будут розовыми, но все равно должны быть относительно влажными

КАК приготовить СВИНИНУЮ корейку в мультиварке

Свиная корейка в мультиварке очень проста в приготовлении, но это не рецепт сваливания и забега, поэтому вам нужно спланировать рассол на пару часов вперед или же рассолить и обжарить свинину на день раньше времени.Вот как каждый раз готовить лучшее жаркое из свиной корейки:

• Рассол из свиной корейки для сочности. Смешайте кошерную соль с теплой водой, чтобы она растворилась, затем добавьте яблочный уксус, коричневый сахар и кубики льда. Добавьте свинину и рассол от 90 минут до ночи. Процесс засолки каждый раз увеличивает влагоемкость свинины для получения невероятно сочной свинины.
• Погрузить свинину в рассол. Единственная реальная хитрость в засолке жареной свиной корейки заключается в том, что она больше, чем пакет размером с морозильную камеру, поэтому вам понадобится пакет, достаточно большой, чтобы вместить его.Вы можете использовать пакет для запекания индейки / духовки или даже пластиковый пакет для продуктов. Я считаю полезным поместить сумку в большую миску, чтобы стабилизировать ее, и закрепить сумку, загнув края вокруг края миски (см. Фото ниже). Это предотвратит выливание рассола во время перемешивания.
• Высушить перед добавлением приправ . Когда свиная корейка закончится, промойте в прохладной воде и обсушите бумажными полотенцами. Если не промыть свинину, она будет слишком соленой — не забудьте этот шаг! Важно, чтобы свиная корейка была достаточно сухой после засолки, чтобы натер ее прилип.
• Щедрый сезон. Смешайте порошок чили, порошок чеснока, соль, луковый порошок, перец и перец, затем натрите свинину со всех сторон. Эти специи создают прекрасную вкусовую основу для любого соуса, в котором вы захотите. Мы добавим зелень прямо в соус, чтобы они не подгорели, когда мы будем обжаривать свинину.
• Ищите аромат и влагу. Нагрейте растительное масло на среднем или сильном огне и встряхните сковороду, чтобы равномерно покрыть дно масла. Не заменяйте растительное масло оливковым, потому что нам нужно масло с высокой температурой копчения.Вам нужно будет использовать большую чугунную сковороду и как можно лучше раздавить жаркое из свиной корейки. Обжарьте жаркое из свиной корейки до золотистого цвета со всех сторон.
• Взбить соус в мультиварке. Это сэкономит вам одну дополнительную чашу для мытья!
• Медленное приготовление на медленном огне. Добавьте свиную корейку в мультиварку и полейте ложкой соуса. Полейте свинину сливочным маслом, затем готовьте, пока свиная корейка не достигнет температуры от 145 до 150 градусов F (от 63 до 65 градусов C) в самой толстой части мяса, 2–4 часа в зависимости от размера.Это означает, что свинина будет сочной и слегка розовой в середине. НЕ пережаривайте, иначе свинина не будет такой нежной и сочной.
• Отдохнуть 15 минут. Выньте свинину из мультиварки и дайте постоять 15 минут, пока соус загустеет. Пока жаркое из свиной корейки готовится, соки отводятся от огня к середине мяса. Время отдыха обеспечивает перераспределение и реабсорбцию сока по всей свиной корейке.
• Загустеть соус до сиропообразной консистенции. Слейте всю жидкость из мультиварки в кастрюлю среднего размера. Взбейте кукурузный крахмал с водой, затем взбейте в кастрюле. Варить на медленном огне до загустения. Важно скорректировать соус по вкусу. Кому-то нравится более сладкое, кому-то — более острое. Для более сладкого добавьте больше меда или клена, для более острого — добавьте еще апельсинового сока.
• Подавать. Нарезать свинину и подавать с соусом.

Варианты рецептов

Этот рецепт свиной корейки в мультиварке просто великолепен, или вы можете использовать базовую технику приготовления и приготовить ее по своему усмотрению.Вот несколько идей:

• Рассол: перемешайте рассол, добавив горошины перца, розмарин и / или тимьян. Вы можете заменить уксус апельсиновым соком или красным винным уксусом.
• Spice rub: можно приготовить из любой смеси специй, или вы можете поиграть с пропорциями — замените порошок чили на перец, добавьте еще перец, порошок чили чипотле, го каджун и т. Д.
• Соус: you здесь можно использовать практически все! Выберите соус по своему любимому рецепту и добавьте его в мультиварку.Вы также можете поиграть с текущим соусом и изменить вкусовой профиль, используя мед или чистый кленовый сироп, и заменить абрикосовое / ягодное варенье на малиновое, клубничное, яблочное, халапеньское желе и т.д. Жаркое из свинины?

  Этот рецепт свиной корейки в мультиварке прекрасно сочетается практически со всем! Его также готовят в мультиварке, которая освобождает духовку для таких фаворитов, как макароны и сыр на миллион долларов и брокколи с жареным пармезаном, а также любое из следующего:

  • Картофель: Компания Картофельное пюре, картофельное пюре, дважды запеченный картофель, картофель в гратене, жареный картофель песто
  • Рис: Рисовый плов, дикий рис с клюквенным яблоком, ризотто с пармезаном, ризотто со шпинатом, ризотто из кабачков
  • Овощи: Жареная цветная капуста, коричневая спаржа с маслом, кремовая брюссельская капуста, жареная морковь, жареный кабачок, глазированная морковь.
  • Салаты: большой зеленый салат, салат из клин, яблочный салат, осенний салат, салат из жареной мускатной тыквы или салат из зеленой фасоли.
  • Фруктовые салаты: Зимний фруктовый салат, Идеальный фруктовый салат, сливочный виноградный салат, фруктовый салат «Пина Колада», ягодный салат в медовой заправке с маскарпоне
  • Хлеб: Песто на части. Отмеченный наградой кукурузный хлеб, идеальные булочки для ужина, масляные хлебные палочки или чесночный хлеб .

  СДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕДИ Мультиварку СВИНАЯ КОРЕНКА

  Чтобы продвинуться вперед, рассолите свиную корейку, приправьте и обжарьте свиную корейку, заверните в полиэтиленовую пленку и охладите или поместите в холодильник во вставке для мультиварки за один день до назначенного срока.Вы также можете взбить ингредиенты соуса и хранить отдельно. Когда все будет готово, добавьте соус в мультиварку и действуйте по рецепту. На приготовление свинины уйдет еще 30 минут, потому что она уже остыла.

  КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЛЕВУЮ СВИНИНУЮ КОРЕНЬ

  Если вам повезло, что у вас осталось жаркое из свиной корейки, оно прекрасно разогреется или вы можете использовать его в бутербродах, обертках, яйцах, омлетах, оладьях, энчиладах на завтрак, запеканках на завтрак, салатах, пастах или салатах из макарон, рисе, супах (восхитительно в рамэн!) или просто!

  КАК ДОЛГОВАЯ СВОИНА Филе?

  Остатки свинины следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике.При правильном хранении свинина годна до 5 дней.

  Как разогреть жаркое из свиной корейки

  • Плита: нагрейте немного оливкового масла в большой сковороде на среднем или слабом огне вместе с брызгами воды. Добавьте нарезанный свиной вырез одним слоем и прогрейте, перевернув наполовину.
  • Микроволновая печь: переложите нарезанный кусок свинины на блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на 1 минуту, затем продолжайте готовить в микроволновой печи с 20-секундными интервалами, если необходимо.

  МОГУ ЛИ Я ЗАМОРОЗИТЬ ЛЕВУЮ СВИНИНУЮ КОРЕНЬ?

  Да! Вы можете заморозить свиную корейку целиком, нарезать или кусочками.Замороженное жаркое из свиной корейки использовать в течение 3-4 месяцев.

  ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ИЗ СВИНИНЫ?

  Хотите попробовать мультиварку из свиной корейки

  РЕЦЕПТ?

  Прикрепите его к своей мультиварке, обеденной или мясной доске, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

  Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

  © Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com

  • 3,5-5 фунтов жаркого из свиной корейки без лишнего жира (НЕ свиной вырезки)
  • 4 столовые ложки масла, нарезанные 4 кусочками

  Рассол

  • 6 стаканов теплой воды
  • 1/2 стакана кошерной соли (или стакана поваренная соль)
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • 1/4 стакана яблочного уксуса
  • 2 лавровых листа
  • 1 стакан кубиков льда

  Смесь специй

  • 1 столовая ложка КАЖДОГО порошка чили, чесночного порошка
  • 1 КАЖДЫЙ луковый порошок, перец, соль
  • 1/2 чайной ложки перца

  Медово-цитрусовый соус (или Ягодный цитрусовый в нотах)

  • В пакете для запекания (или пакетике для продуктов, что подойдет для свинины) смешайте соль с теплой водой до полного растворения.Вмешайте коричневый сахар, уксус, лавровый лист и лед, затем добавьте свинину. Рассолите свинину в холодильнике от 90 минут до 24 часов (90 минут достаточно, чтобы творить чудеса!). Тщательно промойте свинину и промокните насухо.

  • Взбейте все ингредиенты смеси специй в небольшой миске. Равномерно натереть свинину смесью специй; отложить.

  • Слегка смажьте 6 кварт. или мультиварка большего размера. Добавьте все ингредиенты соуса и взбейте, чтобы смешать; отложить.

  • Нагрейте 2 столовые ложки растительного масла в большой чугунной сковороде на среднем огне.Когда масло очень горячее и только дымится, добавить свиную корейку (выдавить). Обжарьте свинину с каждой стороны до золотистого цвета, затем переложите в подготовленную мультиварку.

  • Выложите ложку соуса на свинину, затем полейте подушечками сливочного масла. Готовьте на НИЗКОМ уровне в течение 2–4 часов (проверяйте заранее), пока температура свинины не достигнет 145–150 градусов F (63–65 градусов C) в самой толстой части вырезки. Это означает, что свинина будет сочной и слегка розовой в середине. Начните проверять свинину пораньше, чтобы не пережарить ее случайно.На меньшую часть свинины потребуется около 2,5 часов, на большую — около 4,5 часов.

  • Переложить вареную свинину на разделочную доску и палатку с фольгой; дать отдохнуть 15 минут. Тем временем слейте всю жидкость в кастрюлю среднего размера. Взбейте кукурузный крахмал с водой, затем взбейте в кастрюле. Варить на медленном огне до загустения. Попробуйте и настройте по вкусу — дополнительный мед для более сладкого, апельсиновый сок для более насыщенного вкуса.

  • Нарежьте свинину и подавайте с соусом, солью и перцем по вкусу.

  СОУС ВАРИАНТ 2 — ЯГОДНЫЙ ЦИТРУСОВЫЙ Если вы хотите, чтобы доминирующими ароматами были мед и апельсин, выбирайте Honey Citrus, если вы хотите, чтобы доминирующим ароматом была ежевика, выбирайте Berry Citrus. Оба прекрасны — просто разные. Вы даже можете попробовать заменить варенье из абрикоса / ежевики на малиновое, клубничное или яблочное, чтобы изменить вкусовой профиль (хотя я не пробовал ни один из этих вариантов).
  • ½ стакана чистого кленового сиропа (майский мед)
  • ¼ стакана варенья из ежевики
  • 3 столовые ложки апельсинового сока
  • 2 столовые ложки бальзамического уксуса
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 1 чайная ложка КАЖДОЙ сушеной петрушки, сушеного базилика, сушеного розмарина
  • ½ чайной ложки КАЖДОГО сушеного орегано, сушеного тимьяна
  • ¼ чайная ложка хлопьев красного перца (по желанию)
  ДОБАВИТЬ ПОЗЖЕ
  • 2 столовые ложки воды
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  Советы и хитрости
  • Используйте свиную вырезку, а не свиную вырезку. Свиная вырезка и свиная вырезка различаются по размеру и способу приготовления, поэтому их нельзя заменять напрямую. Свиную корейку также можно назвать «жареной свиной корейкой», «жареной свиной вырезкой по центру», «жареной свининой по центру», «жареной центральной частью корейки» или «жареной свиной корейкой».
  • Пожалуйста, рассол! Самая сочная свиная корейка — это засоленная свиная корейка — она ​​поразит вас! Процесс засолки каждый раз увеличивает влагоемкость свинины для получения невероятно сочной свинины.
  • Рассольная соль. НЕ заменяйте поваренную соль в рассоле равномерно на кошерную, иначе свинина будет слишком соленой. Поваренной соли вам понадобится вдвое меньше, чем кошерной.
  • Погрузить свинину в рассол. Единственный реальный трюк с приготовлением жаркого из свиной корейки состоит в том, что оно больше, чем пакет размером с морозильную камеру, поэтому вам понадобится пакет, достаточно большой, чтобы вместить его. Вы можете использовать пакет для запекания индейки / духовки или даже пластиковый пакет для продуктов. Я считаю полезным поместить сумку в большую миску, чтобы стабилизировать ее, и закрепить сумку, загнув края вокруг края миски (см. Фото в сообщении).Это предотвратит выливание рассола во время перемешивания.
  • Готовьте на НИЗКОЙ. Жаркое из свиной корейки — это нежирный кусок мяса, поэтому его нужно готовить на медленной и медленной температуре, чтобы дать белку время для расщепления. Не стоит готовить на высокой температуре, потому что при этом режиме свиная корейка будет отвариваться, а не тушиться.
  • Не пережаривайте. Свиная корейка очень нежирная, поэтому при переваривании может очень легко высохнуть. Свинина в рассоле также готовится быстрее, чем свинина без рассола (поэтому по этому рецепту время приготовления короче, чем вы привыкли).Используйте термометр для мяса и почаще проверяйте свинину ближе к началу окна приготовления (2,5 часа), чтобы она не стала сухой и вязкой.
  • Используйте термометр для мяса. Единственный точный способ проверить температуру свинины — это термометр с мгновенным считыванием. Это избавит вас от лишних догадок и каждый раз доставит идеально сочную свинину.
  СДЕЛАТЬ ВПЕРЕД Чтобы заранее приготовить свиную корейку, рассолите свиную корейку, приправьте и обжарьте, заверните в полиэтиленовую пленку и охладите или поместите в холодильник во вставке для мультиварки за один день.Вы также можете взбить ингредиенты соуса и хранить отдельно. Когда все будет готово, добавьте соус в мультиварку и действуйте по рецепту. На приготовление свинины уйдет еще 30 минут, потому что она уже остыла.
  Как хранить и разогревать
  • Хранение: л Эфтовер свиной вырез следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-5 дней.
  • Freeze: вы можете замораживать свинину целиком, нарезанными или ломтиками.Замороженное жаркое из свиной корейки использовать в течение 3-4 месяцев. Перед повторным нагревом разморозьте.
  • Плита: нагрейте немного оливкового масла в большой сковороде на среднем или слабом огне вместе с брызгами воды. Добавьте нарезанный свиной вырез одним слоем и прогрейте, перевернув наполовину.
  • Микроволновая печь: переложите нарезанный кусок свинины на блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на 1 минуту, затем продолжайте готовить в микроволновой печи с 20-секундными интервалами, если необходимо.

  Вы сделали этот рецепт?

  Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

  Оставьте отзыв, я всегда люблю слышать от вас!

  Carlsbad Cravings © Оригинал

  Тайская свинина с арахисом в медленноварке

  Блюдо очень хорошее.Я сделал двойную партию, потому что ко мне приезжал гость, и у меня было много свинины, я также добавил лук. Я думаю, что время приготовления немного длинное. Кроме того, это не было слишком острым, что нормально, потому что дети тоже его ели, и им понравилось, как оно было. Но взрослые добавили к столу еще хлопьев красного перца. Я волновался, что он будет «слишком» острым из-за других отзывов, но в итоге он оказался слишком мягким! Такая еда должна быть острой. Я также думаю, что еще один совет — не добавлять перец на потом, потому что мой был очень сырым.Я бы сделал это снова, но позже добавил бы свежий перец, чтобы уменьшить время приготовления и добавить больше специй.

  О, честное слово !!! Это было настолько хорошими словами, что невозможно выразить это! Я почти точно следовал рецепту, единственное, что я сделал иначе, так это то, что я добавил только 3 столовые ложки арахисового масла вместо 4! Это было замечательно, мы подали его с кокосовым рисом для лучшего тайского опыта! Я буду делать это снова и снова…свинина была такой нежной, что это было нереально. Спасибо всем, кто придумал рецепт!

  Это здорово! Я сделал пару изменений … У меня не было времени готовить его на медленном огне в течение 8-9 часов, поэтому я готовил его на медленном огне около часа, а затем варил на высокой в ​​течение 4. Получилось чудесно. Ближе к концу приготовления я добавила несколько нарезанных грибов шиитаке, вынула свинину и оставила грибы вариться в соусе.Думаю, в следующий раз я добавлю немного сахара для немного сладости и попробую найти соус терияки с низким содержанием натрия … он был действительно соленым. Я подавал свинину с жасминовым рисом (который я приготовил с 2 столовыми ложками сахара на 1 стакан риса, чтобы уменьшить соленость) и очищенным от шелухи эдамаме. Я думаю, что это лучшее, что когда-либо выходило из моей мультиварки. Я также рекомендую использовать лайнер для мультиварки, чтобы меньше беспорядка. Определенно хранитель!

  мой полуторагодовалый съел это, а мой шестилетний съел 2 порции! Он был немного соленым, так что, возможно, терияки с низким содержанием натрия! В общем, однозначно репитер!

  Fireguy, это победитель в нашем доме.Получилось так красиво, что мы наслаждались импровизированным ужином при свечах с фарфоровой посудой, хрусталем и серебром! Мне пришлось придумать домашнюю смесь, чтобы дублировать соус терияки (соус Вустершир, мед и свежий имбирь). Это было правильное сочетание горячего, сладкого и мягкого. Не пропускайте лайм, если можете. Я бы дал ему еще одну звезду, если бы мог. Подается с овощным пюре, салатом и рисом. Компания особенная и такая, такая легкая! Спасибо за публикацию.

  Абсолютно лучшие свиные отбивные, которые я когда-либо ел.Без запрета. Я действительно использовал немного больше арахисового масла, чем требовалось, но соус был просто необычным.

  Я думала, это было просто и очень вкусно. Я использовал свиную вырезку и готовил в мультиварке в течение 8 часов, как было предложено. В следующий раз я не выйду ни на день! Я мог бы приготовить меньше времени и немного сока. Мне пришлось добавить немного воды, чтобы приготовить очень вкусный соус.Это имеет потенциал для 5 звезд!

  Вкусный! Теперь это мой любимый рецепт из свиной корейки. Чтобы уменьшить соленость, я использовал терияки с низким содержанием натрия. Я также готовил всего 6 часов на медленном огне, и он все еще был влажным и легко развалился. Я подавал это с рисом и рецептом «Сладкий и пряный швейцарский мангольд» с этого сайта. отличная еда!

  Отлично, всем нужны секунды.Сделал свое собственное терияке вроде комбо после просмотра нескольких рецептов. 1/2 стакана сои с низким содержанием натрия 1/4 стакана меда 1/4 стакана чесночного винного уксуса 2 ст. хлопья красного перца и 3 ч. маринованного имбиря (потому что он у меня был. Обжаренный над 3 фунтами жаркого из свиной корейки без костей. Медленноварка на высокой скорости в течение 3 часов. Через 3 часа добавлены 4 чашки мини-перца красного, желтого и оранжевого цвета, разрезанные на четвертинки 1 крупно нарезанная луковица и 1/2 банки шикарного бульона (с низким содержанием натрия). Еще 2 часа на низком уровне. Изредка полированная и переворачиваемая свинина. Для орехового соуса 2 стакана сливочного масла из ореха (потому что оно у меня было) и смешать с остатком банки шикарного бульон.Хорошо перемешанное жаркое добавили и вернули жаркое. 10 мин-20 мин макс в тепле. Подавать на блюде с нарезанным кубиками зеленым луком, рисовым пловом и зеленым салатом. Вкусный. Обильно остатки соуса на рис и свинину. ПОБЕДИТЕЛЬ.

  Я даю этому 3 звезды — муженек, вероятно, дал бы ему 4 звезды — я не буду делать это снова .