Готовить песочное печенье через мясорубку одно удовольствие. Здесь можно проявить фантазию и получить, как минимум, два вида печенья по одному рецепту, воспользовавшись насадками для мясорубки. Одна из них – обычная, через которую перемалывают мясо. Другая – кондитерская. Ее можно поискать в мамином кухонном ящике. Только нож из мясорубки нужно будет извлечь. Он для формирования печенья не понадобится.

Если нет кондитерской насадки или даже нет мясорубки, то и это не беда. По данному рецепту можно приготовить печенье вручную в виде косичек, завитков, букв или простых кружочков.

Два печенья по одному рецепту можно готовить с помощниками, тогда процесс пойдет быстрее. В результате получается огромное блюдо ароматной домашней выпечки, которую можно подать с чаем или кофе.

Читайте также:

Время приготовления: 2 часа

Количество порций: 10-12

Ингредиенты:

• Мука – 6-7 стаканов (по 250 мл)
• Молоко – 250 мл
• Сливочное масло – 200 г
• Сахарный песок – 200 г
• Куриные яйца – 3 шт.
• Сода – 1 чайная ложка
• Уксус – 1 столовая ложка

Как приготовить песочное печенье через мясорубку

1. Смешайте яйца и сахарный песок. Можете взбить их венчиком или миксером до однородности.

2. Влейте молоко и еще раз взбейте. Нужно чтобы весь сахар растворился.

3. Сливочное масло растопите. Оно должно быть не горячим, а чуть теплым.

Влейте в молочную смесь и тщательно перемешайте. Вместо масла можете использовать хороший маргарин.

4. Соду погасите уксусом и добавьте в тесто. Эту смесь можно заменить разрыхлителем.

Постепенно насыпьте просеянную муку.

5. Когда тесто станет достаточно густым, выложите его на присыпанный мукой стол и продолжайте добавлять муку.

Песочное тесто должно получиться плотным, но эластичным, чтобы печенье хорошо держало форму и не расплылось в духовке.

6. Хорошо замешанное тесто заверните в пленку или поместите в пакет, а затем уберите в холодильник на 30 минут. После того как оно основательно остынет, можете приступать к формированию печенья.

Насадку нож удалите из мясорубки, а решетку замените кондитерской насадкой. Половину теста пропустите через мясорубку, отрезая заготовки длиной по 5-6 см.

Раскладывайте их на застеленный пергаментом противень на расстоянии 2 см друг от друга.

7. Разогрейте духовку до 180 градусов. Первую партию печенья уже можете отправлять выпекаться на 15-20 минут.

Вторую половину теста пропустите через обычную решетку. Каждый раз, отрезая «пучок» длиной 6 см, разделите его на 3-4 части.

8. Когда первая партия домашнего песочного печенья через мясорубку приобретет золотистый оттенок, ее снимите с противня и замените следующей.

9. Песочное печенье через мясорубку готово. Приятного и вкусного вам чаепития!

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Лучшие рецепты песочного печенья через мясорубку

Домашние изделия во многом превосходят выпечку из магазина, буфета или столовой. В особенности печенье, испеченное своими руками, поражает своей нежностью, свежестью и ароматом. Сегодня мы хотим вам предложить рецепты песочного печенья через мясорубку, котороые были очень популярны еще во врмена СССР.

Песочное тесто для печенья через мясорубку заключается в удачной группировке продуктов и придании незатейливой формы кондитерским изделиям. Само же тесто также имеет отличительную особенность, являясь песочным, оно обязательно замешивается на маргарине, сливочном масле, смальце.

Рецепт на свинном смальце – привет из советского прошлого (очень вкусный привет!)

Среди кулинаров современного общества завелось готовить выпечку на сливочной основе. Хотя совсем недавно, особенно в советские времена, самодельное домашнее печенье готовилось на животном жире-смальце. Он напитывал печенье особенным вкусом, придавая определенную сытость. Рассмотрим рецепт песочного печенья через мясорубку со смальцем.

Продукты для теста:

• 2 куриные яйца;
• 1 стакан сахара;
• 250 г сметаны;
• 750 г муки;
• ванильный сахар;
• 200 г смальца.

Изготовление

Смешиваем все ингредиенты. Полученное тесто ставим на один час в холодильник. По истечении времени пропускаем тесто через мясорубку и формируем наше печенье. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке до получения золотистого цвета сверху печенья.

Рецепт от Юлии Высоцкой, ведущей программы «Едим дома»

Продукты для теста:

• 420 г муки;
• 150 г сахарного песка;
• 2 куриные яйца;
• половина чайной ложки соды;
• половина чайной ложки экстракта ванильного;
• ¼ чайной ложки морской соли;
• мука.

Изготовление

1. Соду и соль добавляют в муку и тщательно перемешиваем. Размякшее сливочное масло смешиваем с сахарным песком и постепенно вводим: яйца, 1 столовую ложку муки, соду, экстракт ванильный. Далее перемешиваем все составляющие.
2. Продолжаем постепенно всыпать муку, замешиваем тесто и отправляем его на 20 минут в камеру морозильника.
3. Застилаем противень бумагой для выпечки. Прокручивая тесто с помощью мясорубки, образуем небольшие формы и размещаем их на противне. В разогретой духовке печем печенье 15 минут.

Рецепт песочного печенья через мясорубку с майонезом

Приготовление основы для песочного печенья с майонезом тоже достаточно простое, как и в предыдущих рецептах. Поэтому хлопоты на кухне будут не долгими, но приятными.

Продукты:

• 2-3 куриные яйца;
• 250 г майонеза любой жирности;
• 200 г сахара;
• 10 г соды, гашеной соком лимона или уксусом;
• 1 пакетик ванилина;
• 180 г маргарина;
• примерно 4 стакана муки.

Готовить так:

1. Соединяем яйца и сахар, взбиваем венчиком. Поочередно добавляем майонез, ванилин и размягченный маргарин. Далее миксером перемешиваем массу в течение 7 минут. Затем добавляем соду.
2. Предварительно просеянную муку добавляем в нашу смесь и замешиваем тесто. Оно должно получиться достаточно пластичным.
3. Тесто отправляем на холод, лучше в холодильник на 50 минут.
4. Пропускаем через мясорубку наше тесто. Образуем полосочки для нашего будущего печенья и выкладываем на противень, устланный бумагой для выпечки.
5. Помещаем противень в разогретую духовку и выпекаем в течение 15 минут при температуре 180С.

Испробовав такие простые рецепты, вы еще раз убедитесь в том, что песочное тесто, пропущенное через мясорубку, предоставляет возможность проявить творчество и получить оригинальные по форме сладости. Это может быть печенье или даже торт по типу «муравейник», основа под всевозможные пирожные, десерты, конфеты. А если добавить в песочное тесто пряности, то можно получить печенье с новым необычным вкусом.

Печенье песочное через мясорубку

Самый простой рецепт приготовления домашнего лакомства для воскресных чаепитий — песочное печенье через мясорубку. Освойте рецепт, готовьте вкусное песочное печенье, формой напоминающее различные цветы: хризантемы, розы. 

Этот рецепт старинный, по нему хозяйки пекли домашнее песочное печенье еще в советские времена. Тогда для приготовления выпечки использовался только маргарин.

Но он был качественный, ведь за производством пищевых продуктов строго следили.

Сейчас хозяйка сама вольна выбирать продукты, лучше брать продукцию известных производителей.

Ингредиенты:

•  200 гр маргарина/сливочного масла;
•  3 яйца;
•  стакан сахара;
•  3 стакана пшеничной муки;
•  0,5 ч. ложки соды;
•  ванилин.

Сегодня маргарин можно и нужно заменить сливочным маслом.

Со сливочного масла снимите упаковку, разрежьте на несколько куско. Так маслице быстрее нагреется до комнатной температуры и размягчится.

В глубокой миске взбейте масло с сахарным песком или пудрой. Лучше взбивать миксером, так будет более быстро и эффективно.

Добавьте к сладкой масляной смеси яйца, погашенную уксусом соду. Взбейте смесь еще раз.

Добавьте к сливочной массе пшеничную муку. Замесите песочное тесто. В конце готовки придется месить руками, тесто довольно крутое.

Слепите шар, упакуйте в пищевую пленку, поставьте в холодильник, чтобы охладить масло.

Пока шар охлаждается, включите духовку, нагрейте до 200 градусов.

Отрезайте небольшие кусочки теста, и пропускайте через мясорубку.

Для удобства можете руками сформировать небольшую колбаску, опустить конец горлышко в мясорубки.

Можно применять специальные насадки для мясорубки, чтобы получить красивую форму печенья.

Помню, в детстве мы с любопытством следили за процессом. Это было волшебство, когда куски теста, колбаски, жгутики превращались во вкусную выпечку.

Когда на выходе из решетки появляются змейки теста длиной примерно 5 см, отделяйте руками или ножом.

Выкладывайте заготовки на противень. Дополнительно протвень смазывать не обязательно, поскольку маслице уже есть в составе песочного теста.

На фото видно, как красиво оформить выпечку. Чтобы получить песочное печенье в виде цветка хризантемы, места среза слегка защипните, а жгутики (бутон) расправьте по противню.

Более длинные порции «червячков» можно уложить на противень, свернув спиралью, сформировать розочки.

Выпекайте вкусное песочное печенье, пропущенное через мясорубку, 25 минут. Затем присыпьте его сахарной пудрой, выложите на блюдо. Чудесно подать печенье с кофе, чаем.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Песочное печенье с шоколадом, рецепт

Сочники из песочного теста, рецепт

Печенье цветочек песочное

Песочное печенье с какао, рецепт

Печенье песочное через мясорубку с вареньем

Чтобы приготовить самое простое печенье через мясорубку на майонезе, вам потребуется полчаса. Дети, близкие будут в восторге от этого лакомства.

Преимущество рецепта в том, что не надо формировать отдельные печеньки. Это здорово экономит время на приготовление.

Продукты:

— 3 стакана муки;
— 3 куриных яйца;
— по 125 гр маргарина и майонеза;
— стакан сахарного песка;
— 1/4 ч. ложки соды;
— ванилин;
— варенье или джем.

Чтобы испечь самое простое печенье на майонезе и маргарине с вареньем, разотрите маргарин, используя блендер.

Я растираю обычной вилкой. Это немного дольше, но ребятишкам доставляет удовольствие помогать. Маргарин приобретет светлый оттенок.

Отделите яичные желтки от белков, разотрите желтки с сахарным песком, пока он не растворится. Добавьте к желтковой сладкой смеси майонез, ванилин, тщательно перемешайте.

Просеянную муку смешайте с содой, замесите крутое, плотное тесто. Готовое песочное тесто отправьте на полчаса на холод, в холодильник.

Затем охлажденное песочное тесто пропускайте через мясорубку. Змейки теста должны попадать на доску, посыпанную мукой. Так заготовки не будут слипаться, а лакомство останется воздушным.

Застелите противень бумагой для выпечки, смажьте пергамент растительным маслом. Заготовки змейки обваляйте в муке, положите на противень тонким слоем.

Смажьте крошку, змейки песочного теста любым вареньем или джемом. Я всегда беру яркое и кислое варенье. Так печенье получаются более привлекательное на вид, с приятным вкусом.

Поверх варенья посыпьте еще слой песочной крошки. Удобнее заранее разделить «пирог»на порции, разрезать ножом.

Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте печенье с майонезом и маргарином около 25 минут.

Готовое печенье будет легко разломить на кусочки. Помните, разрезали пирог на печенье ножиком еще до выпекания?

Подавайте угощение с молоком, горячим несладким чаем. Приятного аппетита.

Печенье песочное через мясорубку на сметане

Песочное тесто на сметане мягкое, рассыпчатое.

От всех остальных видов песочного теста отличается, своим неповторимым привкусом и дополнительным ароматом

Потребуется:

— 3 стакана пшеничной муки; стакан сахара;
— 2 ст. ложки сметаны;
— 2 яйца;
— 200 гр сливочного масла;
— 2 ст. ложки крахмала;
— по 1/2 ч. ложке соды и уксуса 9%;

В миске масло комнатной температуры с сахаром взбейте миксером.

В массу положите сметану и яйца, продолжайте взбивать массу.

Соду погасите уксусом, влейте в миску.

Насыпьте в муку крахмал, перемешайте. Сыпучую смесь соедините с жидкой составляющей. Замесите тесто.

Заверните тесто в пакет, отправьте в морозилку на 20 минут.

В это время подготовьте мясорубку, включите духовку на 180-200 градусов.

Противень застелите бумагой для выпечки, смажьте ее растительным маслом. Так низ песочного печенья не прилипнет к бумаге.

Берите понемногу тесто, пропускайте в мясорубку. Я использую специальные насадки для печенья., как на фото.

Через 6-7 см отрезайте вылезающие в решетку змейки, укладывайте на противень. Оставляйте место между заготовками. При выпечке печенья станут увеличиваться в размере.

Поставьте в духовку на 20 минут. готовое песочное печенье посыпьте сахаром.

Чтобы посыпка не отпадывала от печенья, смажьте заготовки взбитым желтком пополам с водой. Тут же посыпьте нужной посыпкой, выпекайте.

Хризантемы из теста — рецепт вкусной выпечки.

В домашних условиях рассыпчатое песочное печенье можно приготовить по другому старинному рецепту.

Печенье из мясорубки — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить

Отзывы (28)

Viktoria Bas

У нас в семье Ежики называется это печенье)

17 October 2020 в 11:48

mirkuzova2

Вот и я про соду и соль возмущена

31 January 2019 в 12:56

intenzo

Неуважаемый автор статьи. Вы знаете для чего существуют рецепты? Соль, соду когда добавлять? Зачем делать инструкцию если не дописывать ее от и до? Потом самолеты падают.

14 May 2017 в 15:59

victory333

А что же делать с солью и содой?( Мое первое в жизни тесто
все сделала, убрала в морозилку.. и только потом вспомнила про соду и соль
До муки надо было добавить?

19 March 2017 в 18:16

Светлана Снегирева

Спасибо,напомнили! Раньше пекла,вкусно.

4 March 2017 в 08:06

julia43672

Спасибо за рецепт, очень вкусное печенье! Я тоже ег ещё с юности знала, но потеряла… Правда, к сожалению дно у некоторых печенюшек погорело, но я стелила не бумагу, а специальный коврик. может поэтому. Но всё равно спасибо!

4 February 2017 в 18:12

marina_kolomiets

спасибо Вам это очень вкусное печенье и легко готовить. у меня была тетрадь с рецептами еще с 1986 г когда жила в Германии. не могу дома найти ее. вот к Вам и обратилась за помощью.

16 October 2016 в 12:33

Мария Рогозина

главное вкусно*

6 February 2016 в 15:40

mozia

Рецепт моего детства!

26 August 2015 в 22:11

kotillio

моя бабушка это печенье делала, когда немцы еще в городе были. Нашли новый рецепт

26 August 2015 в 08:10

svetlana.myus

Вчера по этомк рецепту готовила печенье. Только не через мясорубку ( у меня ее нет), а в формочках, зайчики, мишки, елочки,сердечки… очень вкусно получилось! К кофе отлично!

25 August 2015 в 18:02

iyu.list.ru

я такое в детстве ела, очень вкусно

25 August 2015 в 16:46

jkxoplata

Мама моя печет такое же, прям уж, ни кто до них не знал, рецепту 100 лет

25 August 2015 в 14:54

elen_79

Этот рецепт очень старый, а печенье вкусное.

25 August 2015 в 14:14

anik

Этот рецепт древний еще со времен СССР такое печенье почти все готовили дома,тогда к мясорубке продавались спец.насадки чтобы делать различные фигурки из теста.

25 August 2015 в 10:54

Рецепт печенья из мясорубки — Валя Вкус дома

Этот рецепт — один из тех особенных и близких к сердцу традиционных рецептов, которые передала мне моя мама. Я очень рад поделиться этим с вами сегодня! Прежде чем опубликовать этот рецепт, я действительно проверил на Amazon, есть ли еще такая вещь, как ручная мясорубка, с насадками для печенья, которые можно получить сегодня. И вот! Старомодные болгарки с ручным заводом все еще существуют. Поэтому я решил опубликовать этот рецепт, потому что какой смысл публиковать рецепт, если он не может быть воспроизведен другими таким же образом.Я обычно делаю это печенье только на большие праздники. Как я упоминал ранее, как и в случае с «Голубцами», я оставляю для себя определенные рецепты на праздники, чтобы они были особенными и традиционными.

Это был один из любимых рецептов моей мамы, и она тоже готовила его на большие праздники. И всегда на Рождество. Мне они очень нравились каждый год, когда я рос. Их легко приготовить, но они такие вкусные и хрустящие. Каждый кусочек просто тает во рту с каждым глотком горячего чая или кофе. Я не думаю, что у нас когда-либо было Рождество без этого традиционного печенья.И в доме моей мамы, и в моем собственном. Они отлично сочетаются с зимней тематикой; посыпанный сахарной пудрой, напоминая мне присыпанную снегом природу.

Позвольте мне углубиться и объяснить, почему эти файлы cookie особенные.

… мне. Это простой рецепт, но он полон воспоминаний. Насадка на мясорубке точно такая же, как у моей мамы. За несколько дней до смерти она приготовила столько печенья, чтобы прокормить армию в течение недели. (А также тонна другой вкусной еды.Еще она сама очень любила макать их в горячий чай и продолжать веселые беседы за столом после еды. Когда они готовятся на Рождество, у нас остаются горько-сладкие воспоминания о том, как она любила делать их для нас, детей, которые с радостью грызли их в ближайшие дни. В один роковой день Рождества мама оставила эту землю и все свои тяжкие труды, чтобы быть с Небесным Отцом. Но не раньше, чем оставить детей с едой на несколько недель.

Как вы понимаете, Рождество там какое-то время было немного грустным, и особенно неспокойным для моих младших братьев и сестер.Рождество для них тоже не то же самое без множества маминых традиционных украинских блюд, в том числе этого восхитительного печенья мясорубки. Приятно сохранять ее традиции. Ей было всего 39 лет, а моему младшему брату было всего 2 года. Я был первенцем и молодоженом, живущим в другом городе, чем мои родители. Остальные мои братья и сестры были дома с моими родителями. Самым грустным для них было наблюдать, как она скончалась на их глазах 19 лет назад. Но с тех пор она всегда объединяла нас в своей памяти.

Итак, это немного более печальная сторона моей истории, но Господь заставляет все работать вместе во благо. Мы резко и резко познали истинную ценность матери. Мой совет всем детям, у которых остались матери, — уважать и любить матерей. И отцы. Приятно и спонтанно удивите их рукой помощи, подарком или букетом цветов. Не только в дни рождения, в праздник или на День матери и отца. Есть времена «просто потому». Даже посреди типично загруженной недели.

Утешайте их бременем и выражайте словами, насколько вы цените их за все, что они делают, и выражайте, как много они значат для вас. Они не так непобедимы, как думают дети, и могут исчезнуть в считанные секунды. «Почитай отца своего и мать, дабы долго жить на земле, которую Господь, Бог твой, дает тебе». Исход 20:12. Родителям не нужны огромные и красивые букеты цветов на могиле, но они заслуживают их, когда они живы! Давайте будем щедры в словах признательности и уважения к ним, пока они еще с нами.

Итак, я очень хотел опубликовать эти печенья перед Рождеством, потому что они вызывают у меня улыбку и напоминают мне, какая у меня была замечательная мама. Мы будем делать 3 партии этого рецепта за неделю до Рождества. Они легкие, вкусные и любимые. Они хорошо хранятся в контейнере, и ими можно наслаждаться в любое время дня. Дома или в дороге. Надеюсь, они вам понравятся, и вы тоже сделаете их любимым традиционным печеньем!

Теперь перейдем к рецепту.

Ингредиенты:
4 ½ -4 ¾ стакана (576 г — 608 г) — универсальная мука (я использовал органическую цельнозерновую белую муку)
6 унций.(170 г) — несоленое органическое масло комнатной температуры
2 унции. (56 г) — Сало комнатной температуры; Я использовала домашнее сало. (Что такое LARD? Прочтите ЗДЕСЬ )
½ стакана (115 г) — сметана
1 стакан (200 г) — сахарный песок
1 большой — яйцо
1 ст. (15 мл) — сода пищевая
1 ст. (15 мл) — уксус
1 ч. (5 мл) — чистый экстракт ванили
¼ ч. (1,25 мл) — морская соль

Ручная мясорубка с насадкой для печенья. Это ближайшая к своей мясорубке на Amazon.Формы немного разные, но вкуса точно не изменит! 😛

Инструкции:
1. Просейте муку на рабочую поверхность. Добавьте масло комнатной температуры и сало. Втирать масло и сало в муку обеими руками, пока смесь не станет однородной и не станет напоминать крошечные панировочные сухари.

2. Сформируйте кратер в середине мучной смеси и добавьте остальные ингредиенты: сахар, сметану, яйцо, соль, ваниль и пищевую соду, активированную уксусом.Начните с смешивания всех ингредиентов внутри кратера пальцами, затем постепенно добавляя муку, понемногу за раз, пока вся мука хорошо не смешается. Уберите все тесто с рук, хорошо вымесите и сформируйте шарик из теста. С тестом очень легко работать. Он должен иметь консистенцию пластилина; не слишком липкий, но хорошо очищает поверхность от крошек и муки.

3. Замесить тесто в шар. Положите его на тарелку, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на час или два.

4. Разогрейте духовку до 350 F (180 C). Достаньте из холодильника, отщипните кусок теста размером с кулак и протолкните его через мясорубку. Отрежьте полоску для печенья от диска мясорубки, когда она будет около 3 дюймов в длину.

5. Выложите их на смазанном жиром противне.

6. Выпекать 25 минут при 350 F (180 C) или до светло-золотистого цвета.

7. Дайте им остыть на противне в течение 5 минут. Снимите с противня и поместите их в большой контейнер для посуды, чтобы закончить охлаждение.После полного остывания посыпьте каждый ряд печенья сахарной пудрой и накройте крышкой. Еще они отлично застывают, если рецепт окажется слишком большим для вашей семьи.

Рецепт печенья для мясорубки

Это был один из любимых рецептов печенья моей мамы. Она делала это печенье на большие праздники и всегда на Рождество. Мне они очень нравились каждый год, когда я рос. Их легко приготовить, но они такие вкусные и хрустящие. Каждый кусочек просто тает во рту с каждым глотком горячего чая или кофе.Я не думаю, что у нас когда-либо было Рождество, когда мы не наслаждались бы этим традиционным печеньем. Они отлично сочетаются с зимней тематикой. Печенье, присыпанное сахарной пудрой, напоминает мне присыпанную снегом природу.

Курс: Печенье, Десерт

Порций: 6 дюжин

Автор: Валя у Вали «Вкус дома»

Состав

• 4 ½ -4 ¾ чашка 576 г — 608 г — универсальная мука (я использовала органическую цельнозерновую белую муку)
• 6 унция $ 12.99170 г — несоленое органическое масло комнатной температуры
• 2 унция $ 12.99 56 г — Сало комнатной температуры (читайте, что такое Сало? ЗДЕСЬ)
• ½ чашка 115 г — сметана
• 1 чашка 200 г — сахарный песок
• 1 большой — яйцо
• 1 ст.15 мл — пищевая сода
• 1 ст. 15 мл — уксус
• 1 чайная ложка 5 мл — чистый экстракт ванили
• ¼ чайная ложка 1,25 мл — морская соль
• Мясорубка с насадкой для печенья

Инструкции

1. Муку просеять на рабочую поверхность.Добавьте масло комнатной температуры и сало. Втирать масло и сало в муку обеими руками, пока смесь не станет однородной и не станет напоминать крошечные панировочные сухари.

2. Сформируйте кратер в середине мучной смеси и добавьте остальные ингредиенты: сахар, сметану, яйцо, соль, ваниль и пищевую соду, активированную уксусом. Начните с смешивания всех ингредиентов внутри кратера пальцами, затем постепенно добавляя муку, понемногу за раз, пока вся мука хорошо не смешается.Уберите все тесто с рук, хорошо вымесите и сформируйте шарик из теста. С тестом очень легко работать. Он должен иметь консистенцию пластилина; не слишком липкий, но хорошо очищает поверхность от крошек и муки.

3. Замесите тесто в шар. Положите его на тарелку, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на час или два.

4. Разогрейте духовку до 350 F (180 C). Достаньте из холодильника, отщипните кусок теста размером с кулак и протолкните его через мясорубку.Отрежьте полоску для печенья от диска мясорубки, когда она будет около 3 дюймов в длину.

5. Выложите их на смазанном жиром противне.

6. Выпекать 25 минут при 350 F (180 C) или до светло-золотистого цвета.

7. Дайте им остыть на противне в течение 5 минут. Снимите с противня и поместите их в большой контейнер для посуды, чтобы закончить охлаждение.После полного остывания посыпьте каждый ряд печенья сахарной пудрой и накройте крышкой. Еще они отлично застывают, если рецепт окажется слишком большим для вашей семьи.

Если вы готовите этот Рецепт печенья из мясорубки, поделитесь со мной картинкой в ​​Snapchat, Facebook, Instagram или Pinterest. Отметьте это тегом #valyastasteofhome. Я бы хотел увидеть ваши творения! 🙂

Ищете еще рецепты печенья на Рождество? Вот некоторые из наших фаворитов:
MINT CANDY CANE COOKIES
MINT GLAZED COOKIES
CHRISTMAS SPRITZ COOKIES

Кухонный элемент, который я использовал при приготовлении этого рецепта:
(если вам нужен какой-либо из этих предметов, просто нажмите на изображение, чтобы заказать)

Люблю то, что видишь? Поделись, пожалуйста!

Песочное печенье через мясорубку

Песочное печенье из мясорубок — родом из советского детства.Когда-то умели печь абсолютно все хозяйки, а вы слабы?

Процесс приготовления

Домашний чай без домашнего печенья? Это грязно!

Проведу экскурсию для новичков в советские годы, когда покупного печенья в изобилии днем ​​с огнем не найти. В то время для России очень популярным было песочное печенье через мясорубку. Его пекли даже в школах на уроках, не говоря уже о домашнем варианте.

Мы называли его детьми как осьминоги.Уж больно это было похоже на героев мультфильма «Осьминог» — такого же популярного, как и само печенье из мясорубки.

Для приготовления печенья мы используем продукты из списка.

Сливочное масло замораживается через терку. Поместите в емкость для замеса. Если масло мягкое или растопленное, осьминог на выходе будет не таким рыхлым, как задумано.

Лом масла покрыт сахаром и ванилином.

Масло с сахаром нужно протирать лопаткой или ложкой.Куриные яйца вводятся по одному.

Масло с сахаром и яйца взбивают до массы, похожей на консистенцию сливок.

Затем по частям вводят просеянную муку и немного пищевой соды в виде разрыхлителя. Муки нужно столько, сколько вы возьмете теста.

Продолжайте перемешивать тесто миксером.

Другая порция муки и т. Д.

Когда миксер перестанет справляться с замешиванием, подключите ручной метод.Готовое песочное тесто не липнет к рукам, но имеет достаточно пластичную основу.

При резке ножом видна рыхлая и очень приятная на ощупь серединка. Готовое тесто для выпечки через мясорубку нужно охладить.

Пока песочное тесто придет в нужное состояние, приготовьте мясорубку — ополосните и прокипятите нож и внутренние части. Режем и собираем мясорубкой.

Песочное тесто раскатывается в колбасу и скручивается.Он формируется из прямоугольных фигур и распределяется на противне. Подключите фантазию, не пытаясь повторить увиденное. Пусть ваши мясорубки будут такими же, как у вас. Перед тем, как запечь противень, форму следует застелить пергаментом.

Выпекать песочное печенье из мясорубки в хорошо разогретой духовке 15-20 минут в зависимости от размера заготовок. Для равномерного запекания в средний отсек духовки ставится противень с осьминогом.

Печенюшки от мясорубки с легкостью снимают с бумаги за выпечку.Затем положите в десерт.

Полученные осьминоги с детства обладают незабываемым вкусом и рассыпчатостью. Подается к чаю на десерт.

German Spritz Cookies [Печенье для мясорубок] — Когда это Raynes

В этом сообщении могут быть партнерские ссылки. Я могу заработать небольшую комиссию за продукты, перечисленные в этом посте. Это вам ничего не стоит. Спасибо за поддержку!

Классический рецепт немецкого печенья Spritz.Если вы никогда не пробовали это удивительное печенье, сейчас у вас есть шанс. Этот традиционный рецепт рождественского печенья вы можете и должны передать из поколения в поколение!

Я не помню ни одного Рождества, в которое бы не входило это печенье. У них сладкий маслянистый вкус, который не похож ни на одно печенье, которое вы когда-либо съедаете.

Это печенье, которым вы можете наслаждаться рождественским утром с чашкой кофе или вечером с чашкой молока.

Тесто для печенья не похоже на обычное тесто для печенья.Он очень толстый. Подумайте о пироге…

Я предлагаю вам использовать настольный миксер, чтобы замесить это тесто. Я сделал это вручную только потому, что у меня не было времени или я хотел достать свой тяжелый кухонный помощник. Это была тренировка. Настольный миксер действительно помогает.

Не перемешивайте тесто для печенья мясорубки слишком сильно. Он приобретет глютеновый вкус и не пойдет по текстуре.

Честно говоря, стационарный миксер помогает предотвратить это. Когда я замешиваю вручную, мне хочется слишком много замешивать это тесто для печенья, мой настольный миксер Kitchen Aid предотвращает это.

Приготовление этого традиционного рождественского печенья — забавная идея, которую можно сделать с детьми на праздники.

Эти куки так весело готовить. Ваши дети будут любить делать это рождественское печенье вместе с вами! На этот раз мои дети собрали брызги, чтобы намазать их. Хотя я знал, что делаю снимки для этого поста, я не собирался портить им удовольствие из-за этого.

Таким образом, примечание: разбрызгивание не требуется

Что вам нужно для создания файлов cookie Spritz?

Это лучший вариант для приготовления этих традиционных немецких печенья Spritz: в прошлом году я одолжил свое кому-то.Он больше не вернулся. Ручная мясорубка и измельчитель овощей, машина для выпечки печенья

Поскольку на этот раз моя мясорубка не работает, мне пришлось использовать этот пресс для печенья.

Это тот, который я использовал в этом году, он будет работать в крайнем случае, но не дает вам классических форм печенья spritz, которые будут у мясорубки.

Формы для печенья — Я предпочитаю противни без краев для выпечки печенья. Они вмещают больше печенья и не задевают края сковороды при извлечении печенья.Это тот, который я использовал:

Немецкое печенье Spritz — рождественская традиция во многих семьях. Я знаю, что они у меня. Нет лучшего рождественского печенья, чем печенье от немецкой мясорубки! Это маслянистое сладкое песочное печенье, которое не похоже ни на одно печенье, которое вы когда-либо съедаете. Печенье Spritz легко и весело делать вместе со своими детьми!

Курс: Десерт

Кухня: Голландский, немецкий

Ключевое слово: Рождественское печенье, Немецкое печенье Spritz, Печенье для мясорубки, Печенье Spritz

Количество порций: 6

Калорийность: 40 ккал

Автор: Эшли

• 1.5 Палочки Масло
• 1 чашка Сахар
• 1 Яйцо
• 1 чайная ложка Чистый экстракт ванили *** Вы можете использовать экстракт миндаля в качестве альтернативы или их комбинации.
• 2 столовая ложка Тяжелые взбитые сливки *** Вы можете использовать цельное молоко в качестве альтернативы.
• 2 1/4 чашка Мука общего назначения
• 1 чайная ложка соль

1. Разогрейте духовку до 400 градусов.

2. Сливочное масло и сахар вместе в миске или миксере.

3. Добавьте яйцо, молоко, соль и ваниль во взбитое масло и сахар.Хорошо смешать.

4. Медленно всыпьте муку в сахарную смесь. Будьте осторожны и медленно перемешивайте, если используете настольный миксер.

5. Добавьте тесто в мясорубку или пресс для печенья и выдавите печенье на противень. Поместите противень в морозильную камеру примерно на 10 минут. (Не обязательно, но помогает печенье сохранять форму во время выпечки.)

6. Выпекать печенье 8 минут, пока края не станут слегка коричневыми.Мне нравится, что печенье более хрустящее, поэтому я выпекаю 10 минут.

Есть несколько вариантов этого рецепта. Все вариации великолепны. Я добавил вариации в примечания, если вы хотите их попробовать. Рецепт, который я использовал, — это классический немецкий рецепт печенья Spritz.

Помните: НЕ ЗАМЕСИВАЙТЕ тесто слишком сильно. Просто перемешайте и вдавите в мясорубку!

Посмотрите другие мои рецепты ниже:

Рецепты быстрого приготовления для новичков:

Как приготовить настоящую южную фасоль пинто

Как приготовить курицу на гриле в новой посуде быстрого приготовления

Самый простой рецепт тушеного мяса из говядины, который вы когда-либо готовили в своем Instant Pot

Как приготовить пиццу с тако в горшочке быстрого приготовления! Детям рецепт нравится!

Кроме того, найдите лучшие аксессуары, которые позволят вам приготовить что угодно в своей посуде быстрого приготовления!

Обожаю вопросы и комментарии! Вы пробовали приготовить этот рецепт? Дайте мне знать, как все прошло ниже.Не стесняйтесь задавать любые вопросы по этому рецепту!

Раскрытие информации:

** У меня есть партнерские ссылки в этом сообщении. Вам ничего не нужно нажимать на ссылки, и они также помогут вам найти подходящий продукт.
Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Песочное печенье с мясорубкой. Песочное печенье через мясорубку

Инструкция по приготовлению

1 час 30 минут Распечатать

1.Взбить яйца венчиком или миксером с сахаром. Смеситель Взбивать яичные белки, а также замешивать другие вещества, например, фарш или тесто, удобно не вручную (так как это требует времени и усилий), а с помощью миксера типа KitchenAid. Например, модель Artisan имеет десять скоростных режимов и три разных насадки для работы с любой консистенцией, кроме того это еще и универсальный кухонный комбайн.

2. Соду гасить уксусом и всыпать яично-сахарную смесь.

3.В отдельной тарелке натереть масло / маргарин на терке.
Инструмент Ручная терка Microplane Терка с внешним видом напильником — как в случае с лезвиями разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет такое применение: удобно удалять приставшую к соцветиям цветной капусты почву.

4. Постепенно, просеивая муку до масла, натереть смесь ложкой. Инструмент барабанного сита Это сито используется для протирания вареного и запеченного картофеля для пюре, а также для приготовления мясного или рыбного фарша для муссов.Приготовленные овощи или мясо высыпают на тонкую сетку и протирают скребком.

5. Смешать сухую и жидкую части и замесить тесто.

6. Для удобства разделите тесто на несколько частей и отправьте на 30-40 минут в морозильную камеру. Инструмент поварской нож Поварской нож — универсальный и, в общем, незаменимый инструмент, способный справиться с любыми разделочными работами — от нарезания огромного куска мяса до более мелкой нарезки петрушки. Фаворит многих профессиональных поваров, Japanese Global, не подвержен ржавчине и пятнам, имеет очень острое лезвие, и единственное, чего боятся, — это неправильная заточка, которую лучше доверить профессионалам.

7. Заранее застелив противень бумагой для выпечки, устанавливаем мясорубку.
Инструмент Бумага для выпечки Открытые пироги и пироги для равномерного запекания в духовку лучше отправлять на решетке, а закипевшему от тепла соусу поможет бумага для выпечки, не стекающая между решетками. Финны, например, производят хороший — он довольно плотный и уже разделен на листы, которые легко достать из коробки. И больше от бумаги не требуется.

8. Вынуть тесто по частям из морозилки и пропустить через мясорубку, нарезав ножом печенье нужного размера.Выложите печенье прямо на противень. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле прогревается духовка, даже если выставить определенную температуру, можно понять только на собственном опыте. Лучше иметь под рукой небольшой градусник, который ставят в духовку или просто развешивают на решетке. И лучше, чтобы он показывал градусы Цельсия и Фаренгейта одновременно и точно — как швейцарские часы. Градусник важен, когда необходимо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Идея пропустить тесто для печенья через мясорубку и придать ему интересную, оригинальную форму уходит корнями в далекое прошлое. Мамы и бабушки просто не придумали в попытке удивить «домашний»! И не зря пробовали, ведь этот способ приготовления сегодня востребован.

Если у вас есть дети, то рецепт пригодится вдвойне. Детям нравится смотреть, как из мясорубки выходят жгутики, которые потом можно измельчить! Итак, чтобы реализовать рецепт песочного печенья через мясорубку, вам понадобятся такие продукты.

Состав

• Сливочное масло 100 гр.
• Сахар 150 гр.
• Яйца 1 шт.
• Майонез 20 гр.
• Мука 350 гр. (+100 гр домой)
• Разрыхлитель 5 гр.
• Крахмал 20 гр.

Процесс приготовления

Сливочное масло предварительно вынимается из холодильника для размягчения. В миске смешайте масло с сахаром.

Тщательно измельчите до однородной массы. На фото венчик, но на самом деле использовал заглушку, оказалось намного удобнее.

Раньше маргарин чаще использовался для выпечки. Но сегодня купить масло не проблема. Все-таки это более натуральный продукт, а в маргарине есть комбинезоны, которые сложно переваривать и трудно вывести из организма. Поэтому рецепт печенья через мясорубку с маргарином потерял популярность.

В полученную массу добавить яйцо и майонез.

Сразу скажу, что эти компоненты лучше всего использовать охлажденными, чтобы через мясорубку поддерживать более низкую температуру теста для печенья.Так масло будет таять намного медленнее, и в результате печенье получится не каменным, что бывает не редко, а мягким и рассыпчатым. Кстати, для рассыпчатости добавляют майонез. Утонченность для тех, кого смущает этот ингредиент!

На этом этапе приготовления можно придать вкусу различные оттенки. В моем случае это цедра мандарина. Вы можете добавить ваниль, какао, цедру лимона или молотые орехи, сухофрукты, кусочки шоколада и все, что хотите.

Смешайте просеянную муку, разрыхлитель и крахмал в отдельной миске.После чего входить по частям.

Когда масса распределена по емкостям по частям, положите ее на стол и замесите, а точнее сложите кусочки вместе. То есть песочное тесто не требует холодного замеса, достаточно добиться однородности, как на фото.

Формируем торт толщиной 2-3 см. Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в морозилку на 30 минут.

Песочное тесто можно без проблем хранить в морозильной камере несколько недель.Поэтому вы можете готовить его и при необходимости каждый раз запекать свежие продукты.

А пока подготовьте оборудование. Если в доме есть специальные насадки, чтобы печенье из мясорубки выходило геометрически необычной формы, смело пользуйтесь ими. И если проблем нет, можно обойтись и без них. Обязательно выньте нож из прибора.

Достаем торт из холодильника и нарезаем соломкой. Укладываем полоски по одной в мясорубку и на выходе срезаем с интервалом 6-7 см.В общем, никаких ограничений нет, все как хочешь! Формируем печенье и выкладываем на противень, предварительно застеленный пергаментом.

Форма изделий может быть самой разной. Все зависит от вашей фантазии!

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать песочное печенье через мясорубку 15 минут (до румяной корочки).

Печенье у меня получилось мягкое и рассыпчатое. Разлетелась так же быстро, как и готовилась!

Записка хозяйки

В тесто добавляется яйцо, чтобы связать муку и масло.Если его не добавить, массу просто не размешать. В случае рецепта песочного теста многие рекомендуют добавлять только желтки, чтобы добиться более рассыпчатой ​​текстуры.

Что касается сахара, то его желательно заменить сахарной пудрой. Тогда будет быстрее месить, что является несомненным плюсом песочного варианта. Другой способ — растирать сахар с яйцом, а не со сливочным маслом. Это также сэкономит время.

Если вы использовали рецепт домашнего печенья, напишите в комментариях, что произошло.А еще, какие поправки хотелось бы внести, чем дополнить рецепт! Буду рад отзывам читателей).

Наверное, многие из далекого детства помнят вкус печенья, тесто которого пропускается через мясорубку. Это восхитительное и отличное угощение, которое понравится каждому. И готовить это будет одно удовольствие.

Готовить будет настолько легко, что с этим справятся даже совсем неопытные хозяйки. Так как же приготовить этот десерт самостоятельно? Все просто и легко, в этом помогут следующие рецепты.

Печенье из мясорубки: старинный рецепт

Процесс поэтапно:

1. Яйца разбить, белки и желтки отделить отдельно;
2. Выложите желтки в чашку, добавьте к ним сахар и тщательно перемешайте обычным венчиком или миксером. Затем взбивайте, пока эта смесь не станет пышной консистенции белого цвета;
3. Налейте размягченное масло в чашку и вымесите вилкой. Перемешать до мягкого состояния;
4. Размягченное взбитое масло выкладываем в смесь желтков с сахаром и хорошо перемешиваем;
5. Затем добавить в массу ванилин и пищевую соду;
6. Все эти ингредиенты тщательно перемешать.Сахар должен быть полностью диспергированным;
7. После этого в эту смесь небольшими порциями всыпают просеянную муку. Во время засыпания массу необходимо перемешать, чтобы разбить все комочки;
8. Хорошо вымесите тесто и разделите его на равные части;
9. Из каждой такой детали делаем толстую полоску и обматываем пищевой пленкой;
10. Обернутые колбаски из теста помещают в холодное место примерно на 30 минут;
11. Тем временем разжигаем духовку и разогреваем до 190-200 градусов;
12. На противень нужно положить бумагу для выпечки из пергамента;
13. Охлажденное тесто необходимо пропустить через мясорубку.Пропущенные полоски нарезаем небольшими комочками;
14. Разложите недостающие кусочки на противне в произвольном порядке;
15. Поместите противень в духовку и выпекайте примерно 28-30 минут, пока он не станет румяным.

Печенье хризантемы

Состав:

• Мука — 400 грамм;
• Масло сливочное (крестьянское) — 250 грамм;
• Яйца куриные — 3 шт .;
• Стакан сахарного песка;
• Пищевая сода — ½ чайной ложки.

Как приготовить:

1. 1. Сливочное масло нарезать небольшими кусочками и переложить в миску.Настаиваем 15-20 минут при комнатной температуре, за это время он станет мягким;

1. 1. Разбейте куриные яйца и положите в чашку. Взбить их венчиком или миксером до пышного состояния;
   2. Затем медленно добавляем сахар к яичной массе, при этом не прекращаем взбивание. Перемешивать до необходимого растворения сахарного песка;
   3. Добавьте в эту смесь пищевую соду и перемешайте;
   4. Выкладываем туда размягченное масло небольшими порциями и взбиваем до полного диспергирования;

1. 1. Начинаем потихоньку засыпать муку.Пока засыпает, перемешайте смесь миксером или венчиком;
   2. Далее замесите мягкое тесто руками и заверните его в обычную пищевую пленку. Ставим в холод на 20-30 минут;

1. 1. Накладываем на форму для выпечки пергаментную бумагу;
   2. Разжигаем духовку и разогреваем до 190-200 градусов;
   3. Достаем из холодильника уже остывшее тесто и делим на две части. Один из них снова убирается в холодильник;
   4. Из другой части формируем колбасу и пропускаем через мясорубку;

1. 1. Делим фарш из теста на небольшие кусочки и придаем вид хризантем.Выкладываем их на форму;

1. Поместите печенье в духовку и выпекайте 20-30 минут;
2. Готовое печенье выкладываем на широкую тарелку;
3. Остальное тесто пропустить через мясорубку и нарезать средними частями;
4. Формируем хризантемы и раскладываем по форме. Выпекать полчаса до румяности.

Домашнее печенье с орехами

Составные части:

• Фунт просеянной муки;
• 100 грамм измельченных грецких орехов;
• Сахар — 250 грамм;
• Масло сливочное (крестьянское) масло 250 грамм;
• Яйца куриные — 3 штуки;
• Пищевая сода — ½ чайной ложки.

Рецепт:

1. Яйца разбейте и переложите в глубокую емкость. К ним всыпать сахар и перемешать миксером до пышной массы;
2. Затем добавьте туда пищевую соду и перемешайте;
3. Сливочное масло натереть на крупной терке:
4. Муку просеять через сито и смешать с растертым маслом;
5. Затем смешайте муку и масло с яичной смесью и перемешайте ложкой;
6. Добавьте в тесто небольшие кусочки грецкого ореха и замесите тесто руками до эластичности;
7. Потом выкладываем в пищевую пленку, заворачиваем и ставим в холод на 20-30 минут;
8. В это время зажгите духовку и прогрейте до 180-200 градусов;
9. На противень нужно уложить бумагу из пергамента для запекания;
10. Достаем из холодильника охлажденное тесто, делим на равные порции и пропускаем через мясорубку;
11. Пропущенные полоски теста можно разрезать на мелкие кусочки;
12. Выкладываем их на форму для запекания и ставим запекаться на 15-20 минут до готовности;
13. Готовое печенье должно покраснеть; Как только он остынет, можно присыпать сахарной пудрой.

Рецепт песочного печенья

Что нам понадобится:

• Килограмм пшеничной муки;
• 400 грамм сахарного песка;
• Майонез — 250 грамм;
• 200 грамм сливочного (крестьянского) сливочного масла;
• Сода пищевая.

Как сделать:

1. Масло протереть крупной теркой и перелить в таз;
2. Далее просеиваем муку и небольшими порциями вливаем в масло;
3. Насыпьте сахар и соду, тушенную уксусом;
4. Затем руками протираем все ингредиенты до однородной массы;
5. После этого выложить майонез в сухую массу и перемешать ложкой;
6. Выкладываем тесто на присыпанный мукой стол и замешиваем тесто руками до эластичности;
7. Не рекомендуется замешивать тесто слишком долго, иначе выпечка будет жесткой и невкусной;
8. Готовое тесто нужно разделить на 3 равные части и сформировать из них колбаски;
9. На противень кладем бумагу для выпечки из пергаментной основы;
10. Колбасное тесто пропустить через мясорубку.Пропустить недостающие полоски ножом на средние кусочки и разложить на противне;
11. Раскладываем их на среднем расстоянии друг от друга. В процессе запекания они увеличатся в размерах;
12. При желании можно присыпать маком или кунжутом;
13. В результате печенье должно превратиться в два противня;
14. Далее духовка прогревается до 180-200 градусов;
15. В предварительно разогретую духовку выложить печенье и выпекать до румяной корочки 20-30 минут;
16. Остывшее печенье выкладываем на широкую тарелку.Его можно присыпать небольшим количеством сахарной пудры.

Советы по приготовлению

• Для придания печенке формы хризантем пропущенное тесто можно с одной стороны отжать, а с другой оставить как есть. После запекания он будет иметь вид цветков хризантемы;
• Если полоски массы сузить с двух сторон, а посередине слегка разложить лапшу, то у нас получится печенье в виде розочек;
• Вместо масла можно положить маргарин.Но все же сливочное масло в масле окажется намного вкуснее;
• Нельзя добавлять в тесто пищевую соду и разрыхлитель. Эти ингредиенты необязательны;
• Долго месить песочное тесто нежелательно, достаточно замесить 5-7 минут. В противном случае печенье получится жестким и невкусным.

Ну вот популярные рецепты печенья мы посмотрели через мясорубку. Готовить его легко и просто. Эти рецепты найдутся для всех. А все ингредиенты для приготовления есть в каждом доме.Главное придется потрудиться, но оно того стоит! Также не забывайте о подсказках. Они помогут сделать этот десерт намного лучше и красивее!

Часто забытое старое возвращается в жизнь людей, получая их право на существование в повседневной жизни. Пропустить тесто через мясорубку, а затем испечь придуманное еще в советское время печенье. Приготовленная таким образом взбитая домашняя выпечка получается вкусной и рассыпчатой.

Как сделать печенье на мясорубке

Смысл этого продукта для домашнего приготовления — удачное сочетание ингредиентов и при этом придание причудливой формы.Вспомните, как долго нужно возиться с тестом, чтобы избавить его от ненужных комочков, которые появляются даже у самых опрятных хозяйок? Готовя домашнее печенье из мясорубки, не нужно быть мудрым: сами сгустки будут ломаться о края кухонного прибора. По рецепту вам потребуется приготовить тесто средней густоты, чтобы выпечка не получилась сухой.

Рецепты печенья через мясорубку с фото

Консистенция массы для варки должна быть умеренно вязкой, но сильно сдавливать муку не нужно — продукт сухой.Для справки можно взять жирную деревенскую сметану, доведя тесто до такого же состояния. Одним из основных ингредиентов старинных рецептов такого печенья является сливочное масло, которое также можно заменить маргарином.

Не забывайте, что устройство, через которое будет прогоняться кулинарная масса, в основном используется для мясных блюд, как следует из названия. Перед тем, как пропустить тесто через мясорубку для печенья, тщательно промойте все детали и насадки агрегата, чтобы избежать лишнего привкуса. Чтобы получить вкусные продукты, как на фото в Интернете, нужно просто пошагово следовать несложной инструкции.

Печенье с хризантемами через мясорубку

Форма домашнего лакомства, приготовленного по любому рецепту, должна быть красивой и привлекать внимание. Печенье с детства пропускали через мясорубку, чтобы готовое блюдо имело контур цветов хризантемы. Для этих несложных манипуляций больше подходят насадки с отверстиями среднего или небольшого размера. Готовится печенье через ручную мясорубку, так как с ней легче контролировать процесс.

Состав:

• масло сливочное — 220 г;
• сметана — 2 ст. л .;
• яйцо — 2 шт .;
• сахар — 220 г;
• мука — 630 г;
• разрыхлитель — 1 ч.
• ванилин — 1 г.

Способ приготовления:

1. Растопите масло до мягкого, но не жидкого состояния. Всыпать сахарный песок и взбивать до однородной массы.
2. В той же миске разбейте яйца, вмешивая их в массу по одному.
3. Положить сметану, хорошо размешать.
4. Муку всыпать и порционно перемешать, предварительно добавив в нее разрыхлитель и ванилин. Замесите массу в несколько плотных однородных шариков.
5. Выложите каждый шарик в отверстие чистой мясорубки и немного поверните ручку.
6. Присыпанной мукой рукой возьмите получившиеся трубочки и нарежьте ножом. Сформируйте цветок хризантемы, стараясь не смять изделие.
7. Выпекать четверть часа при температуре 180 градусов.

Печенье с майонезом через мясорубку

Привычный компонент заправки всевозможных салатов — место в рецептах вкусной выпечки.Если вам интересно, как приготовить лакомство с вьющимися волосами, попробуйте приготовить печенье на майонезе через мясорубку. Салатный соус станет прекрасной альтернативой сметане, сказавшись не столько на вкусовых качествах, сколько на консистенции мучного изделия.

Состав:

• майонез — 130 г;
• мука — 600 г;
• сахар — 210 г;
• яйцо — 3 шт .;
• масло сливочное — 130 г;
• содовая — ¼ ч.л.

Способ приготовления:

1. Растопите слегка растопленное масло до белого цвета.
2. Взбейте желтки, отделенные от белков, с сахаром, пока он не растворится. Положить майонез, перемешать.
3. Добавить пюре из сливочного масла, смешать ингредиенты.
4. Смешать соду с мукой и порциями добавить в жидкость сухие ингредиенты.
5. Полчаса тесто, завернутое в пленку, должно находиться в холодильнике.
6. Плотную массу пропустить через мясорубку и сформировать печенье.
7. Перед тем, как приготовить печенье, пропущенное через мясорубку, разогрейте духовку до 180 градусов.Выпекать 20 минут.

Творожное печенье через мясорубку

Кисломолочные продукты, например творог, часто используются в рецептах домашних сладостей. Творожное печенье в мясорубке становится единым целым, обеспечивая приятный вкус и нежную консистенцию готового продукта. Готовить несложно: потребуются стандартные ингредиенты для выпечки. Предусмотрено вкусное дополнение для посиделок за чашкой чая!

Состав:

• творог — 520 г;
• мука — 600 г;
• масло сливочное — 255 г;
• сахар — 3 ст.л .;
• яйцо — 1 шт .;
• сода — 1 ч.
• гайки.

Способ приготовления:

1. Смешать размягченное масло с творогом, хорошо перемешать.
2. Яйцо разбить, посыпать сахаром и размешать до однородной массы.
3. Добавить в массу гашеную соду.
4. Просейте муку и порубите орехи. Постепенно добавляйте их к жидким ингредиентам, замешивая тесто.
5. Через полчаса в холодильнике пропустить печенье через мясорубку.Их можно свернуть в любую форму или оставить прямыми, длиной около 5 см.
6. Выложить изделия на противень и запечь в духовке до слегка золотистого оттенка.

Песочное печенье через мясорубку

На фото в кулинарных книгах часто встречаются причудливые лакомства с ребристой поверхностью. Придать такой вид самоделкам поможет приспособление, предназначенное для рубки мяса. Песочное печенье из мясорубки получается хрустящим снаружи и рассыпчатым внутри.Кушать такое интересное и вкусное угощение — одно удовольствие!

Состав:

• мука — 220 г;
• маргарин — 120 г;
• сахарный песок — 200 г;
• яйцо — 3 шт .;
• разрыхлитель — ½ ч.
• соль — ½ чайной ложки

Способ приготовления:

1. Отделить желтки от яиц и натереть с сахаром до растворения кристаллов.
2. Насыпьте разрыхлитель и соль.
3. Слегка размягченное масло нарезать кружочками и соединить с сахарно-яичной массой.
4. Для приготовления печенья на мясорубке муку нужно добавлять в песочное тесто постепенно, вымешивая его до однородной и слегка рассыпчатой ​​формы.
5. Небольшими порциями пропустить массу через мясорубку, срезая заготовки ножом. Им можно придать любую форму на ваше усмотрение.
6. Выпекать на противне до появления аппетитной корочки.

Ознакомьтесь с рецептами приготовления вкусных блюд.

Видео-рецепт: Печенье через мясорубку

Это чудесное печенье, которое мы любим пить с чаем.Получается суховато, но смотря какие кусочки его запекать и как долго. См. Ниже …
Теперь подготовим все ингредиенты, лучше из морозилки брать маргарин (или масло), чтобы было легче натереть …

Перелить в большую миску (я взял чаша 3 литра) 2 стакана муки

Насыпать сахар

Скручиваем тесто на мясорубке и формируем печенье той формы, которая вам больше нравится.

Вы можете просто выложить скрученное тесто на противень, а можете скрутить его или завернуть в комок.
Чем меньше кусочки и чем дольше это печенье выпекается, тем оно суше. Если кусочки крупнее и запекаются недолго — печенье внутри мягкое. В общем, его можно запечь как угодно — на суше или помягче (вкус в обоих вариантах вкусный).

Поставить печенье в духовку на 180-200 градусов.

немецких печений Spritz (Spritzgebäck) | Рецепты из Европы

Эти праздничные немецкие печенья Spritz так весело готовить, и они имеют прекрасный вкус!

Ищете традиционное немецкое рождественское печенье? Немецкое печенье Spritz — это всегда праздник!

Это легкое праздничное печенье сделано из простых ингредиентов и имеет легкий сладкий вкус.Печенье бывает разных форм и размеров.

Благодаря уникальной текстуре и дизайну, это печенье отлично смотрится на праздничном десертном столе. Фактически, вы найдете и другие печенья spritz по всей Европе, например, в Италии и Норвегии!

Эти файлы cookie могут быть вам известны как немецкие S-файлы cookie. Как бы вы их ни знали, наш рецепт — это классический рецепт немецкого печенья.

Ищете еще рецепты для отпуска? Попробуйте наши шарики из немецкого рома, засахаренный миндаль, ванильное печенье с полумесяцем, звездочки с корицей и рецепты глинтвейна!

Это популярное печенье, которое делают в семейном доме, потому что они очень простые.Вы даже можете проявить творческий подход и окунуть их в шоколад … делая немецкое печенье спритц забавной (и немного грязной) вещью, которую можно печь вместе с детьми!

Еще одна причина, по которой эти файлы cookie популярны среди детей, заключается в том, что они могут писать свои собственные имена. Это то, чем занималась Лиза (и ее сестра) в детстве.

В детстве она вместе с многочисленными членами семьи пекла печенье spritz и всегда ухватывалась за мелочь и выкладывала буквы «LISA».

Если вы хотите приготовить немецкое печенье spritz дома, вам нужно подумать о том, как вы на самом деле будете их формировать.

Вы можете использовать кондитерский мешок, пресс для печенья или мясорубку, чтобы придать тесту различные формы.

Может быть немного сложно найти наконечники в форме звезд для кондитерских пакетов, достаточно большие для теста для печенья.

Просто попробуйте с самым большим наконечником в виде звезды, который у вас есть, и посмотрите, работает ли он. Также будет легче выдавить тесто через кондитерский мешок, если оно будет теплым.

Существуют также другие версии рецепта печенья Spritz, в некоторых из которых помимо муки используют молотый миндаль.Их часто называют немецким миндальным шприцем.

Наш рецепт полностью готовится из муки. Если вы делаете вариант с миндалем, просто помните, что вам нужно отрегулировать количество используемой муки!

Что касается хранения, то эти куки хранятся в контейнере с крышкой и хранятся около двух недель. Наслаждайтесь нашим немецким печеньем Spritz!

Состав

Тесто

• 3/4 стакана сливочного масла комнатной температуры
• 1/2 стакана белого сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 яйца
• щепотка соли
• 2 стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя

Шоколадная глазурь (по желанию)

• 1 чашка шоколадной стружки (возможно больше)

Инструкции

1. Добавьте мягкое масло, сахар и экстракт ванили в большую миску и перемешайте миксером до кремообразной консистенции.Добавьте яйца и снова перемешайте.
2. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Быстро перемешайте, а затем небольшими порциями добавьте эту мучную смесь к влажным ингредиентам. Возможно, вам придется прекратить использовать миксер на полпути и просто использовать только что вымытые руки к концу.
3. Накройте миску и дайте тесту постоять 30 минут. Если вы используете кондитерский мешок (такой же мешок используется для украшения торта / кекса) или пресс для печенья, дайте тесту остыть при комнатной температуре.Если для этого рецепта вы используете мясорубку, поместите тесто в холодильник на 30 минут, чтобы оно могло остыть.
4. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и застелите противень (и) пергаментной бумагой.
5. Подготовьте кондитерский мешок, пресс для печенья или мясорубку. Вы захотите использовать большой наконечник в виде звезды с кондитерским мешком или прессом для печенья. Чем больше отверстие, тем легче тесто протолкнуться. Кроме того, чем мягче тесто, тем легче оно выйдет из кондитерского мешка.
6. Приготовьте печенье Spritz с помощью кондитерского мешка, пресса для печенья или мясорубки. (Мы использовали кондитерский мешок). Допускаются любые формы. Круги с открытым отверстием посередине, S-образные или прямые линии — классический выбор для форм печенья Spritz. Некоторые люди также любят писать свои имена тестом для печенья. Просто убедитесь, что буквы достаточно большие (и оставьте достаточно места между ними), так как печенье будет немного подниматься / расширяться в духовке.
7. Положите печенье на пергаментную бумагу и запекайте в духовке 10-15 минут, пока концы не станут слегка коричневыми.В нашей духовке это занимает ровно 12 минут, но, поскольку все духовки разные, время выпечки может немного отличаться. Когда вы достаете печенье из духовки, оно все еще может казаться немного мягким — это нормально. После охлаждения они затвердеют.
8. Снимите печенье с противня и поставьте его на решетку для охлаждения.
9. ДОПОЛНИТЕЛЬНО: После того, как печенье остынет, вы можете приготовить шоколадную глазурь, растопив шоколадную стружку в микроволновой печи, в кастрюле на плите или на водяной бане.Вы можете использовать любую шоколадную стружку (в зависимости от того, насколько сладкой вы хотите ее вкус). Обычно мы любим смешивать молочный шоколад и стружку из темного шоколада. Как только шоколадная стружка полностью растает, осторожно окуните части печенья в растопленный шоколад, а затем поместите их обратно на решетку для охлаждения (подложите под нее немного пергаментной бумаги для облегчения очистки). Дайте шоколадной глазури застыть не менее 2 часов перед употреблением.

Ноты

• Это печенье само по себе не очень сладкое без шоколада.Если хотите, чтобы тесто получилось более сладким, добавьте еще немного сахара.
• В некоторых рецептах печенья German Spritz используется меньше яиц, чем в нашем рецепте. Мы используем два яйца, так как иначе будет довольно сложно выдавить тесто через кондитерский мешок. Если вы используете мясорубку для формования печенья, вы можете использовать одно яйцо вместо двух.
• Мы обнаружили, что довольно сложно найти наконечники для кондитерских пакетов с очень большим отверстием в Северной Америке. Вероятно, это связано с тем, что для теста для печенья реже используются кондитерские пакеты и наконечники.Итак, просто попробуйте покрыть тесто самым большим наконечником с зубчатым краем / звездочкой, который вы можете найти, и добавьте немного молока в тесто, если это слишком сложно.

Информация о питании:

Эта информация о пищевой ценности рассчитана с помощью онлайн-калькулятора.Это следует рассматривать только как приблизительный расчет, а не замену профессиональных диетических рекомендаций. Точные значения могут варьироваться в зависимости от конкретных используемых ингредиентов.

Понравился рецепт?

Прикрепите его к одной из своих досок в Pinterest, чтобы вы могли вернуться к нему в любое время!

Halwa dyal Makina — Марокканское печенье с шоколадом

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Марокканское печенье получило свое название ( халва дьял макина или халватэ эль макина ) от традиционного метода формования теста путем пропускания его через ручную мясорубку с большим рифленым наконечником. Хороших результатов можно также добиться, обдавив тесто кондитерским мешком или прессом для печенья.

Обмакивание кончиков в темный шоколад — необязательный, но рекомендуемый шаг, поскольку в противном случае печенье без украшений могло бы показаться мягким. Мы также видели печенье, украшенное несравненными шариками, серебряными драже или кольцами.

Я уменьшил вдвое традиционно большую партию своей невестки. В ее рецепте используется кукурузная мука (кукурузный крахмал), которая немного облегчает текстуру. Если хотите, можете использовать всю муку.

Чтобы получить более насыщенное печенье с нежной текстурой песочного теста и маслянистым вкусом, попробуйте Венское печенье с шоколадным рецептом.

Рецепт датского масляного печенья (Vaniljekranse)

Опубликовано: 6 декабря 2019 г. · Изменено: 7 декабря 2019 г. · Около 3 минут, чтобы прочитать эту статью. · Автор: Ким Нильсен,

Очень оригинальный и традиционный рецепт датского масляного печенья. Это печенье на датском языке называется Vaniljekranse и традиционно подается в период Рождества. Однако они хороши круглый год.

Этот рецепт датского масляного печенья — еще один традиционный и очень популярный рецепт датского Рождества.На датском языке это печенье называется Vaniljekranse , что в прямом переводе означает ванильных венков .

Читайте также: Рецепт датского масляного торта (Dagmar Tart)

Ванильекранс — это небольшое круглое печенье с хрустящей корочкой и восхитительным вкусом ванили. Мы думаем, что этот Vaniljekranse — один из лучших рождественских десертов / закусок, которые вы можете приготовить за несколько недель до Рождества. Как уже говорилось, Vaniljekranse — это очень традиционное печенье, и оно восходит к далеким временам, и мы оба помним, что делали это печенье с нашими мамами, когда были детьми — формирование маленьких круглых печений — это действительно весело, особенно для детей.

См. Также: Как приготовить традиционные датские рождественские блины

Тесто для печенья на самом деле приготовить очень легко. Рецепт основан на простых ингредиентах, которые смешиваются в мягкое и липкое тесто. Затем тесто экструдируется полосами, а затем формируется в небольшие круглые печенья. Процесс экструзии может быть выполнен с использованием кондитерского мешка со звездообразным соплом, что, однако, требует некоторой мышечной силы — это то, как мы обычно это делаем. Однако, если у вас есть мясорубка и звездообразная насадка, это очень облегчит этот процесс.

Если вас интересуют другие традиционные датские рождественские рецепты, вы можете заглянуть в наш рождественский раздел.

Датское масляное печенье (Vaniljekranse)

Очень оригинальный и традиционный рецепт датского масляного печенья. Это печенье на датском языке называется Vaniljekranse и традиционно подается в период Рождества. Однако они хороши круглый год.

Время приготовления: 50 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 1 час

Курс: десерт

Кухня: датская

Ключевое слово: печенье, датская кухня, скандинавская кухня

Порций: 40 печенья

Автор: NordicFoodLiving.com

Ингредиенты

• 1 стручок ванили
• 175 г сахара
• 200 г мягкого сливочного масла
• 1 яйцо
• 250 г универсальной муки
• 75 г миндаля

Инструкции

• Используйте кухонный комбайн или блендер, чтобы измельчить миндаль в миндальную муку.