Овсяное печенье пошаговый рецепт с фото

Овсяное печенье — суперхит среди всевозможных видов этого типа выпечки. Скажу откровенно, овсяное печенье любят все и даже не пытайтесь доказать обратное. Но это не просто печенье, оно гораздо полезнее, чем обычное песочное печенье, хоть и примерно такое же по калорийности. Само печенье можно готовить совершенно разными способами, поэтому я после нескольких месяцев экспериментов вывел свою формулу идеального печенья. Оно имеет округлую форму с ровными хрустящими краями, румяное по цвету. Середина мягкая и воздушная. Структура пористая и совершенно не сухая. Вкус с едва заметными сливочными нотками. Интригует, правда? Давайте приготовим.

Ингредиенты

• овсяные хлопья 100 г
• масло сливочное 100 г
• яйцо 1 шт.
• сахар 30 г
• коричневый сахар 40 г
• мука 70 г
• разрыхлитель 1 ч. ложка
• корица 1 ч. ложка
• соль 1 щепотка

---

Овсяные хлопья я использую мелкого помола, которые готовятся 3 минуты.

Испечь овсяное печенье без добавления пшеничной муки не получится. В тесте не будет хватать связующего элемента, который мог бы задержать сливочное масло внутри печенья, оно просто вытечет из теста.

Сливочное масло отвечает за структуру печенья и его мягкость. Чем его больше, тем мягче и более рассыпчатое печенье будет.

Тростниковый сахар придаёт печенью пышную, пористую структуру и влажную середину. Белый – хрустящий вкус, более сухую структуру и тонкую форму. Коричневый можно заменить на белый.

При указанном количестве ингредиентов на выходе получаем примерно 15 печенек, общим весом около 330 г.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления овсяного печенья.

Прежде всего нам необходимо подготовить овсяные хлопья. нет, мы не будем варить из них кашу, мы их прокалим со сливочным маслом на сковороде. То есть подвергнем их сильному нагреванию. Этот приём нам даст следующий результат: хлопья приобретут очень интересный интенсивный вкус и станут хрупкими и хрустящими. Работает это примерно также как с орехами.

Итак, выкладываем на разогретую сковороду сливочное масло (30 г), растапливаем его, добавляем овсяные хлопья (100 г), перемешиваем и на сильной мощности плиты прокаливаем («жарим») хлопья, постоянно помешивая.

Они должны потемнеть и приобрести интенсивный приятный запах и вкус. Занимает это примерно 8-10 минут.

В большой миске смешиваем просеянную муку (70 г), разрыхлитель (1 ч. ложка) и корицу (1 ч. ложка).

В небольшую подходящую ёмкость выбиваем одно яйцо, добавляем сахар (30 г), тростниковый коричневый сахар (40 г) и щепотку соли. Взбиваем миксером до получения светлой пышной массы. Я обычно взбиваю минуту, но всё зависит от возможностей вашего миксера. Добавляем растопленное сливочное масло (70 г) и перемешиваем до однородности.

Добавляем жидкую часть теста к сухой (мука, разрыхлитель, корица) и перемешиваем до объединения всех ингредиентов. Получаем достаточно жидкое тесто, но это ещё не всё.

Высыпаем в миску поджаренные хлопья и перемешиваем до однородности. Вот теперь всё. Далее убираем тесто в холодильник для того, чтобы оно настоялось, сухие хлопья впитали в себя влагу и тесто стало правильным по консистенции.

Для того, чтобы понять на какое время следует убрать тесто в холодильник, придётся немного забежать вперёд. Я специально сделал тест, чтобы понять влияние времени в холодильнике: тесто держал в холоде 30 минут, 2 часа и 8 часов, а затем испёк печенья. Как видно из фотографии результатов, чем дольше тесто находится в холодильнике, тем сильнее поднимается тесто при выпечке и печенья получаются более объёмные и воздушные. Так что всё зависит от вашего времени и желания получить тот или иной результат. Я обычно держу тесто в холодильнике 2 часа, нетерпеливый очень.

Достаём тесто из холодильника и чайными или столовыми ложками «отщипываем» небольшие кусочки и выкладываем их на противень. Я люблю когда печенья все одинакового размера, поэтому на этом этапе использую весы, 25 г на один кусочек. Затем руками скатываем кусочки в шарики и выпекаем печенье в разогретой до

180°С примерно 20 минут.

Овсяное печенье готово! Осталось его только охладить и подать к чаю. Печенье пролежит довольно долго, пару недель точно, но пролежит ли? Приятного аппетита!

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ОВСЯНОГО ПЕЧЕНЬЯ — The wave of decor

Каждый день я говорю себе, что печь ничего не буду. Сладкое не люблю и вообще весна, надо приводить себя в форму:) Но как начать день без вкусности? Я так не могу. Как заменить вкусное пирожное на овсянку? Сейчас я вам расскажу.

А так как я вчера работала (у декораторов нет выходных как у нормальных людей)… То выбегая из дома практически жевала , хрустела свежим и горячим овсяным печеньем, и щурилась от восторга не только солнцу:) но и печенюшкам….

Итак! Сегодня снова ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ!
мы его уже знаем как печь:))) но сегодня другой рецепт

ЭТО САМОЕ ПРОСТОЕ  ПЕЧЕНЬЕ В МИРЕ!

Ну и конечно самое вкусное:))) по моей шкале вкусностей…  а главное 15 минут – и на завтрак ароматные, свежие овсяные печенья.. что может быть лучше?

sweetcardamom. com

Сегодня совсем иной рецепт самый самый мой любимый:)

sweetcardamom.com

РЕЦЕПТ:

На 8-10 больших печений нам потребуется: 

• 70 г геркулеса
• 50 г овсяных отрубей
• 70 г сливочного масла
• 50 г муки пшеничной
• 0,5 ч ложки разрыхлителя
• 35 г белого сахарного песка
• 35 г коричневого сахарного песка
• 1 яйцо
• 100 г изюма
• щепотка соли
• корица по вкусу

Разогреть духовку до 180 градусов.
Противень выстелить пергаментом или ковриком силиконовым.
Сливочное масло растопить, геркулес перемолотить в комбайне, изюм промыть замочить в кипятке на 5 минут, обсушить.
Все ингредиенты смешать и перетереть руками тесто, добавить изюм , перемешать.
Сформировать печенья.
Выпекать 10 минут.

Приятного аппетита!

Овсяное печенье — 48 рецептов с пошаговыми фото в домашних условиях на Webspoon.

ru

Печенье редко ассоциируется с диетическими продуктами. Но, как и в любом другом вопросе, бывают приятные исключения! Это…

Ингредиенты

• Бананы — 2 шт.
• Изюм светлый — 20 г
• Овсяные хлопья — 1 ст.

Пожалуй трудно удивить рецептом обычного овсяного печенья, но я постараюсь. Его я позаимствовала у подруги, слегка изменила…

Ингредиенты

• Кешью — 60 г
• Масло сливочное — 60 г
• Овсяные хлопья — 120 г
• Разрыхлитель — 4 г
• Сахар — 30 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт вкусного домашнего печенья с хлопьями «Геркулес»! В принципе, можно использовать и…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 80 г
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Овсяные хлопья — 1 ст.
• Орехи грецкие — 20 г
• Разрыхлитель — 8 г
• Сахар — 60 г
• Сметана — 30 г

В этом печенье сочетаются хрустящая корочка и мягкость по текстуре. Морковно-овсяное печенье является не просто вкусным, но…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
• Мёд — 2 ст. л.
• Морковь — 200 г
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Овсяные хлопья — 1 ст.
• Орехи грецкие — 2 ст. л.
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Сахар — 3 ст. л.

Чаще всего мы используем микроволновую печь для того, чтобы быстро разогреть или разморозить еду. Но создана она в основном…

Ингредиенты

• Изюм тёмный — 50 г
• Масло сливочное — 20 г
• Мука пшеничная — 15 г
• Овсяные хлопья — 150 г
• Сахар — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Домашняя выпечка получается самой вкусной и самой полезной. Далеко не всегда мы уверены, что же в составе той или иной…

Ингредиенты

• Кунжут белый — 120 г
• Масло сливочное — 50 г
• Овсяные хлопья — 80 г
• Разрыхлитель — 2 г
• Сахар — 80 г
• Соль — 1 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Овсяное печенье — это вкус детства. Я не знаю ни одного человека среди моих знакомых, кто бы не любил это печенье. Вкусное,…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 50 г
• Молоко кокосовое — 30 мл
• Мука пшеничная — 65 г
• Овсяные хлопья — 65 г
• Сахар — 50 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю вам вкусное и полезное печенье с овсяными хлопьями и яблоками. Было время, когда я пекла это печенье 1 раз в…

Ингредиенты

• Ванилин — 1 г
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Овсяные хлопья — 150 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Сахар — 100 г
• Яблоко — 3 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Если вам нужна полезная и вкусная выпечка, приготовьте диетическое овсяное печенье. Такое печенье готовится не только без…

Ингредиенты

• Изюм светлый — 60 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Овсяные хлопья — 240 г
• Сахар — 130 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Рецепты печенья коллекционирую, они лидируют в моей семье по популярности. Муж называет такое печенье лошадиным и говорит,…

Ингредиенты

• Йогурт натуральный — 150 мл
• Масло сливочное — 160 г
• Мука пшеничная второго сорта — 250 г
• Овсяные хлопья — 160 г
• Сахар коричневый — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Печенье — выпечка, в подавляющем большинстве случаев простая и быстрая в приготовлении. Это делает её очень популярной у…

Ингредиенты

• Вода — 150 мл
• Масло сливочное — 25 г
• Овсяные хлопья — 1 ст.
• Разрыхлитель — 0.75 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Тыква свежая — 75 г

Само по себе овсяное печенье сухое. Однако, в заказе была задача приготовить такое печенье с творогом. Добавление творога в…

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 270 г
• Овсяные хлопья — 100 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Творог — 150 г
• Яйца куриные — 1 шт.

И к чашечке ароматного чая, и к кружечке тёмного кофе приготовьте сдобное овсяное печенье. Это отличное угощение,…

Ингредиенты

• Изюм тёмный — 70 г
• Масло сливочное — 125 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Овсяные хлопья — 180 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Сахар — 80 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Это рецепт рассыпчатого и вкусного печенья без муки. Это вкусно и полезно. Такое печенье понравится детям, хорошо подавать…

Ингредиенты

• Кокосовая стружка — 0.25 ст.
• Масло сливочное — 180 г
• Миндаль — 10 г
• Мука миндальная — 0.7 ст.
• Овсяные хлопья — 2.5 ст.
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Сахар коричневый — 0. 5 ст.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Домашнее овсяное печенье — не только вкусная, но и достаточно полезная выпечка? которую иногда можно даже при диабете….

Ингредиенты

• Вода — 60 мл
• Масло сливочное — 100 г
• Овсяные хлопья — 275 г
• Разрыхлитель — 7 г
• Сахар — 140 г
• Соль — 1 г

Все мы знаем о пользе семечек, орешков и льна. Что уж там говорить об овсяных хлопьях. В данном рецепте используется…

Ингредиенты

• Лён в семенах — 20 г
• Овсяные хлопья — 60 г
• Орехи грецкие — 30 г
• Сахар — 80 г
• Семечки подсолнуха чищенные — 50 г
• Семечки тыквенные — 40 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Мечта любой женщины — кушать сладкое и вкусное и… не поправляться 🙂 Сколько же вокруг соблазнов в виде тортиков, пирогов…

Ингредиенты

• Изюм тёмный — 40 г
• Имбирь свежий — 1 ст. л.
• Корица молотая — 0.5 ч. л.
• Кунжут белый — 2 ст. л.
• Лайм — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Мёд — 5 ст. л.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Овсяные хлопья — 200 г

Овсяное печенье — достаточно полезная домашняя выпечка, ведь готовится такое печенье на основе полезной овсяной муки или…

Ингредиенты

• Бананы — 45 г
• Масло сливочное — 35 г
• Мука пшеничная — 25 г
• Овсяные хлопья — 130 г
• Разрыхлитель — 5 г
• Сахар — 15 г
• Творог — 100 г

Печенье из овсяных хлопьев приготовлено без добавления масла, что существенно снижает его калорийность. По вкусу и структуре…

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 25 г
• Овсяные хлопья — 90 г
• Сахар — 75 г
• Сахар ванильный — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Скоро Новый год и я знаю, что после праздника мой холодильник будет набит шоколадными конфетами всех видов. Когда ребёнок был…

Ингредиенты

• Конфеты шоколадные — 200 г
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 1.5 ст.
• Овсяные хлопья — 1.5 ст.
• Ром тёмный — 20 мл
• Сахар — 0.5 ст.
• Сметана — 3 ст. л.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Уксус столовый 9% — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Отличное домашнее печенье из овсяных хлопьев быстрого приготовления! Сахаристое, с нежным сливочно-ореховым вкусом. Вам…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 200 г
• Мука пшеничная — 150 г
• Овсяные хлопья — 180 г
• Разрыхлитель — 5 г
• Сахар — 190 г
• Соль — 0.25 ч. л.

Это нежное и рассыпчатое творожно-кокосовое печенье с шоколадной глазурью готовится без муки из практически доступных…

Ингредиенты

• Ванилин — 0.25 ч. л.
• Какао порошок — 1.5 ст. л.
• Кокосовая стружка — 70 г
• Масло сливочное — 20 г
• Молоко — 3 ст. л.
• Овсяные хлопья — 2 ст. л.
• Сахар — 1.5 ст. л.
• Сахар — 50 г
• Творог — 50 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Печенье АНЗАК — сладкое и хрустящее овсяно-кокосовое печенье, особенно популярное в Австралии и Новой Зеландии. Его,…

Ингредиенты

• Кокосовая стружка — 80 г
• Масло сливочное — 100 г
• Мёд — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Овсяные хлопья — 1 ст.
• Сахар — 5 ст. л.
• Сода — 1 ч. л.

Рецептов овсяного печенья великое множество и казалось бы, что в этом смысле уже и добавить то нечего, но всё совсем не так!…

Ингредиенты

• Лимон — 1 шт.
• Масло сливочное — 140 г
• Мёд — 1.5 ст. л.
• Овсяные хлопья — 440 г
• Орехи грецкие — 100 г
• Сахар коричневый — 150 г
• Сода — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Овсяное печенье — вкусная и достаточно полезная домашняя выпечка. Существует очень много рецептов домашнего овсяного…

Ингредиенты

• Изюм тёмный — 4 ст. л.
• Мак — 40 г
• Масло сливочное — 125 г
• Мука пшеничная — 75 г
• Овсяные хлопья — 150 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю приготовить винное печенье в форме «пробки». Выглядит красиво, и печенья получаются с лёгким вкусом красного вина….

Ингредиенты

• Вино красное десертное — 120 мл
• Масло сливочное — 120 г
• Мука пшеничная — 300 г
• Мука ржаная — 100 г
• Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
• Мускатный орех молотый — 100 г
• Овсяные хлопья — 150 г
• Сахар — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Мягкое, тягучее печенье, без рафинированного сахара и рафинированной муки. Угодит тем, кто предпочитает полезную и…

Ингредиенты

• Бананы — 1 шт.
• Вода — 130 мл
• Мёд — 20 мл
• Мука овсяная — 250 г
• Овсяные хлопья — 100 г
• Семечки подсолнуха — 100 г
• Финики — 150 г

Давно хотела приготовить эти печенья, ведь они такие милые. Приготовить это печенье можно без особых усилий, взяв к примеру…

Ингредиенты

• Маршмеллоу — 100 г
• Масло сливочное — 80 г
• Мука пшеничная — 150 г
• Овсяные хлопья — 50 г
• Сахар — 50 г
• Соль — 5 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Вы любите печенье? А кто же его не любит! Вот только очень часто бывает так, что готовить его лень… Мы хотим предложить…

Ингредиенты

• Клюква сушёная — 50 г
• Корица молотая — 0.5 ч. л.
• Масло сливочное — 130 г
• Мука пшеничная — 160 г
• Овсяные хлопья — 120 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 190 г
• Сахар ванильный — 10 г
• Соль — 0. 25 ч. л.
• Шоколад чёрный — 60 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Хочется приготовить печенье без муки, яиц и масло? Тогда срочно берите этот рецепт на заметку. Раз, два, три и у вас…

Ингредиенты

• Ванилин — 0.25 ч. л.
• Корица молотая — 0.25 ч. л.
• Овсяные хлопья — 7 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Фундук (лесной орех) — 20 г
• Яблоко — 150 г

Когда вокруг тебя столько ягод, хочется их применить в каждое блюдо. Вот я и решила приготовить печенье вместе с клубничным…

Ингредиенты

• Вода минеральная — 4 ст. л.
• Изюм тёмный — 1 горсть
• Йогурт натуральный — 100 мл
• Клубника свежая — 350 г
• Мука пшеничная грубого помола — 300 г
• Овсяные хлопья — 200 г
• Пахта — 220 мл
• Разрыхлитель — 1 г
• Сахар тростниковый Демерара — 50 г
• Сахарная пудра — 40 г
• Сливки 10% — 3 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Творог — 350 г

Сегодня угощу вас овсяным печеньем от любимой Марты Стюарт (из книги «Сookies»). Я с детства любила смотреть её передачу, мы…

Ингредиенты

• Ванильный экстракт — 1 ч. л.
• Изюм тёмный — 220 г
• Корица молотая — 0.5 ч. л.
• Масло сливочное шоколадное — 225 г
• Мука кукурузная — 0.5 ст.
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Овсяные хлопья — 3 ст.
• Пшеница зёрна — 1 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст.
• Сахар коричневый — 1 ст.
• Сода — 1 ч. л.
• Соль морская — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Эти печенюшки пекла на Свят вечер, чтобы угостить маленьких «колядников», которые так старательно и мило пели, колядки….

Ингредиенты

• Ванильный экстракт — 1 ч. л.
• Клюква вяленая — 120 г
• Корица молотая — 10 г
• Масло сливочное — 200 г
• Мука овсяная — 290 г
• Мука ржаная — 300 г
• Мускатный орех молотый — 5 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Сахар коричневый — 180 г
• Сода — 8 г
• Соль морская — 3 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Среди детей и взрослых немало любителей овсяного печенья. В народе их почему-то называют «лошадиная радость», наверное,…

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 5 г
• Овсяные хлопья — 100 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 50 г
• Творог — 100 г
• Фисташки — 60 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Печенье получается очень овсяным и очень «изюмным». Оно сладкое, пряное и в меру мягкое. Мягче, чем магазинное овсяное…

Ингредиенты

• Изюм тёмный — 120 г
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Маргарин — 225 г
• Мука пшеничная — 210 г
• Овсяные хлопья — 300 г
• Сахар — 150 г
• Сахар ванильный — 1 ч. л.
• Сахар коричневый — 190 г
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 5 г
• Яйца куриные — 2 шт.

В моей коллекции рецептов печенья вновь пополнение. Овсяное печенье и все его разновидности занимают самое почётное место….

Ингредиенты

• Ванилин — 0.5 ч. л.
• Кефир — 210 мл
• Корица молотая — 0.5 ч. л.
• Овсяные хлопья — 200 г

Овсяное печенье — одно из популярных видов домашнего печенья. Готовится оно на раз-два-три, а поедается ещё быстрее….

Ингредиенты

• Масло сливочное — 90 г
• Мука пшеничная высшего сорта 00 — 90 г
• Овсяные хлопья — 90 г
• Орехи грецкие — 90 г
• Разрыхлитель — 3 г
• Сахар — 40 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Что может быть лучше овсянки на завтрак? Только овсяное печенье с кусочками шоколада. Честно признаться, овсянку не люблю, а…

Ингредиенты

• Маргарин — 100 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Овсяные хлопья — 4 ст. л.
• Сахар — 70 г
• Соль — 1 щепотка
• Шоколад молочный — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Бананово-овсяное печенье — вкусное и полезное лакомство кухни правильного питания (пп). Десерт приготовлен без использования…

Ингредиенты

• Бананы — 1 шт.
• Корица молотая — 1 щепотка
• Мёд — 2 ст. л.
• Овсяные хлопья — 140 г
• Орехи грецкие — 30 г
• Шоколад тёмный — 30 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Готовить овсяное печенье нравится большинству кулинаров, ведь испечь его можно очень быстро и из доступных ингредиентов….

Ингредиенты

• Вишня свежая — 150 г
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Овсяные хлопья — 100 г
• Сахар — 75 г
• Сметана — 50 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Начался сентябрь, а с ним и школа. Возник вопрос — что давать ребёнку с собой на перекус. Для таких целей как нельзя лучше…

Ингредиенты

• Вода — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 70 г
• Мука пшеничная — 90 г
• Овсяные хлопья — 80 г
• Орехи грецкие — 2 ст. л.
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Сахар — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Шоколадные дропсы — 2 ст. л.

В основе теста для имбирного десерта лежат кокосовая стружка и овсяные хлопья. Именно эти ингредиенты напитываются маслом и…

Ингредиенты

• Имбирь сухой — 1 ст. л.
• Кокосовая стружка — 40 г
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 90 г
• Масло сливочное — 125 г
• Мука пшеничная — 80 г
• Овсяные хлопья — 150 г
• Сахар — 100 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Сгущённое молоко — 3 ст. л.
• Сгущённое молоко — 2 ст. л.

В период праздников на французских кулинарных сайтах появляется много разнообразных подарочных баночек с готовой выпечкой…

Ингредиенты

• Конфеты — 70 г
• Масло сливочное — 65 г
• Мука пшеничная — 125 г
• Овсяные хлопья — 50 г
• Разрыхлитель — 0. 5 ч. л.
• Сахар — 20 г
• Сахар коричневый — 50 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Бывает ли печенье полезным? Оказывается, бывает! В этом рецепте нет ни муки, ни яиц и прочих вредных ингредиентов. Всё…

Ингредиенты

• Вода — 3 ст. л.
• Кокосовая стружка — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Миндаль — 2 ст. л.
• Овсяные хлопья — 0.5 ст.
• Орехи грецкие — 2 ст. л.
• Сахар — 2 ч. л.
• Финики сушёные — 4 шт.
• Фундук (лесной орех) — 10 шт.

Простые рецепты со сложными вкусами — епархия моего мужа, любителя овсяного печенья, гурмана и кулинарного эстета. Печенье…

Ингредиенты

• Ванилин — 0.5 ч. л.
• Масло сливочное — 125 г
• Мука пшеничная — 220 г
• Овсяные хлопья — 1 ст.
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Сахар коричневый — 0.5 ст.
• Сироп кленовый — 100 мл
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Возможно, вы слышали старый анекдот о том, как на вопрос доктора, чем он мог так отравиться, гуляка-студент ответил, что…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 0.5 ст.
• Изюм светлый — 2 горсть
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 150 г
• Овсяные хлопья — 0.5 ст.
• Сахар коричневый — 0.5 ст.
• Сахарная пудра — 0.5 ст.
• Яйца куриные — 1 шт.

Овсяные хлопья отлично сочетаются с орешками и пряностями, рецепт этого печенья очень праздничный. Благодаря пряничному…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 140 г
• Мука пшеничная — 2 ст.
• Овсяные хлопья — 3 ст.
• Орехи пекан — 15 шт.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар коричневый — 0.7 ст.
• Сахар пряничный — 40 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Весной и летом все представительницы прекрасного пола без исключения мечтают сбросить несколько лишних килограммов. На…

Ингредиенты

• Кефир — 120 мл
• Корица молотая — 5 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Мука пшеничная — 120 г
• Овсяные хлопья — 120 г
• Орехи грецкие — 50 г
• Сахар коричневый — 40 г
• Сода — 3 г
• Соль — 2 щепотка
• Финики сушёные — 10 шт.

Рецепт овсяных домашних печений

Все мы знаем пользу овсяной крупы, но каша на завтрак нравится далеко не всем. Существует прекрасная альтернатива – овсяное печенье. Домашнее овсяное печенье действительно полезно и низкокалорийно, ведь оно готовится из настоящих хлопьев, богатых витаминами и минералами. Магазины ДА! предлагают вам классический рецепт овсяного печенья, который придется по вкусу всей семье.

Овес улучшает работу кишечника, выводит токсины и шлаки. В овсе присутствует фермент, который улучшает усвоение углеводов. Также овес богат магнием и калием, что положительно сказывается на работе сердца и опорно-двигательной системы.

Еще одним неоспоримым преимуществом овсяного печенья, помимо пользы, является простота рецепта. Все ингредиенты, которые понадобятся, всегда есть у любой хозяйки.

Классический рецепт

В классическом рецепте, и в большинстве других, используются самые обычные овсяные хлопья. Не стоит готовить из хлопьев быстрого приготовления. Подобные «быстро» хлопья проходят мощную термическую обработку и лишаются всех полезных свойств. Печенье получается рыхлым, как из муки, и теряет все свои плюсы.

Ингредиенты:

● Овсяные хлопья марки «Утренняя свирель» – 1,5-2 стакана;
● Яйцо куриное – 2 штуки;
● Масло сливочное марки «Молочные узоры» – 100 г.;
● Мука марки «Пекарня Марии» – 2 столовые ложки;
● Сахарный песок по вкусу или две столовые ложки меда.

Растапливаем масло и вливаем его в емкость для приготовления теста. К маслу добавляем два куриных яйца, сахар (мед) и взбиваем до однородной смеси. Используем венчик или блендер.

Засыпаем овсяные хлопья и муку. Тщательно размешиваем густую смесь венчиком. Далее оставляем овсяные хлопья на полчаса при комнатной температуре. За это время хлопья впитают влагу и размокнут. Снова перемешиваем, должна получится привычная консистенция теста.

Далее разогреваем духовку до 180°С и застилаем противень пергаментом, предварительно смазав его подсолнечным маслом. Из теста формируем печенье и выкладываем на противень. Тесто липкое, поэтому удобнее всего использовать две ложки.

Печенья отправляем в духовку и выпекаем около 10-15 минут. Готовые печенья должны стать подрумяненными с боков, но сверху остаться светлыми. Печенье не должно быть хрустящим, скорее мягким и даже немного влажным.

Разнообразить рецепт очень легко. К геркулесовым хлопьям можно добавить семена льна, тыквы и подсолнечника. Кунжутом можно украсить выпечку или дополнить им состав. Муку и яйца возможно полностью исключить, овсяное печенье все равно получится вкусным. Геркулес хорошо сочетается с корицей, орехами, бананами, изюмом и другими сухофруктами.

Домашнее овсяное печенье значительно отличается по вкусу и составу от покупного, в лучшую сторону. Готовое печенье рекомендуется к чаю и особенно к молоку. Для детей и взрослых, выпечка из овсяной муки — это отличный перекус и заряд энергии на долгое время.

Если есть желание, то дело остается за малым – начните готовить домашнее печенье прямо сейчас. А если не хватает ингредиентов, то добро пожаловать в магазины ДА!, они всегда рядом.

17.02.2020

Домашнее овсяное печенье: рецепт с фото

Главная Рецепты печенья Как приготовить овсяное печенье в домашних условиях: пошаговый рецепт

Лучшие рецепты Печенья по пошаговым инструкциям с фото

admin

Содержание:1 Необходимые продукты2 Особенности выбора продуктов3 Как приготовить овсяное печенье в домашних условиях: пошаговый рецепт4 Советы и рекомендации по приготовлению…

С овсяным печеньем у меня особые отношения. Когда наши дети были маленькими, никакими силами нельзя было их заставить съесть овсянку на завтрак. Все наши уговоры были напрасны. Так было, пока к нам не приехала погостить бабушка. Увидев наши мучения, она сделала так, что уже на следующее утро детвора за обе щеки лопала овсянку (а то, что не доели – прихватили с собой в садик и школу). А проблему нашу решило печенье овсяное домашнее. Сейчас мы освоили много новых рецептов такого печенья (с орехами, курагой, медом, шоколадом и др.). Но все началось с классического рецепта. Предлагаем и вам узнать, как испечь вкусные и полезные овсяные печенья в домашних условиях.

• Инвентарь и кухонная техника: духовка с противнем, миксер (венчик), ложка, большая миска, пергамент, блюдо.

Необходимые продукты

Овсяные хлопья	350 г
Сливочное масло	250 г
Пшеничная мука	160 г
Яйца	2 шт.
Сахар	2/3 стакана
Разрыхлитель	1 ч. л.

Любители овсяного печенья утверждают, что почувствовать истинный вкус этого продукта можно, только если есть его с сыром и соленым лососем.

Особенности выбора продуктов

Классический рецепт рекомендует выпекать домашнее овсяное печенье из хлопьев. Хлопья придают ему хрусткость и пористость.

Выбирая овсянку, не следует брать хлопья быстрого приготовления – испечь из них печенье не получится. Лучше предпочесть хлопья более грубого помола («Геркулес», «Экстра»).

Популярное овсяное печенье «АНЗАК»( смотри фото) появилось в годы Первой мировой войны. Для армейского корпуса из солдат английских доминионов Австралии и Новой Зеландии поставлялось печенье из овса и кокосовой стружки – оно могло долго храниться и хорошо утоляло голод.

Как приготовить овсяное печенье в домашних условиях: пошаговый рецепт

Весь кулинарный процесс по выпечке печенья состоит из нескольких этапов.

На первом необходимо приготовить тесто:

1. тщательно растереть сахар в масле, пока не побелеет;
2. после этого в смесь разбить яйца и хорошо взбить;
3. смешать муку, разрыхлитель и хлопья;
   
4. сухую смесь засыпать в масляно-яичную смесь и перемешать;
5. тесто поместить в холодильник на 1,5-2 часа.

Второй этап – формирование печенья:

1. достать тесто из холодильника, чайной ложкой отделять от теста кусочки и формировать шарики (размером с грецкий орех). Руки можно смачивать холодной водой, чтобы тесто меньше прилипало;
2.  застелить противень пергаментом и выкладывать шарики на него (оставляя между ними свободное пространство). При помощи вилки или донышком стакана прижать шарики, чтобы получились небольшие лепешки с неровными краями.

Если овсяные шарики при формировании будут распадаться, плохо лепиться – это не страшно, после запекания они будут держать форму за счет карамелизации. Не добавляйте в смесь ни воды, ни масла, приготовить овсяное печенье дома тогда не получится – такое печенье при выпечке точно развалится.

Третий этап – выпекание печенья:

1. разогреть духовку до 190-200 °C;
2. поставить противень в духовку на 15-20 минут. Готовность определяется по цвету (должны зарумяниться). Печенье должно быть мягким, а не засушенным. В процессе остывания оно приобретет легкую хрусткость.

Приготовление печенья с запеченными внутри его шоколадными капельками было «изобретено» случайно в 30-х гг. ХХ в. Американка Р. Вэйкфилд перед тем как готовить овсяное печенье дома, покрошила в тесто шоколадные кусочки. Она надеялась, что шоколад окрасит тесто, и оно станет коричневым. Шоколад не растаял, а новое печенье стало очень популярным.

Советы и рекомендации по приготовлению овсяного печенья

Вот несколько советов, которые помогут сделать вашу выпечку еще вкуснее:

• выпекая овсяное печенье, можно включать в его состав разнообразные резаные свежие или сушеные фрукты, орехи, кокосовую стружку и др. ингредиенты. Они придадут печенью новые вкусы, сделают его более сытным;
• чтобы овсяное печенье было нежнее, крупные хлопья можно слегка измельчить при помощи блендера;
• горячее овсяное печенье мягкое. Не стоит его дополнительно подсушивать в духовке, так как таким способом сделать овсяное печенье более хрустким не получится – вы просто его засушите;
• хранить овсяное печенье следует в закрытой керамической емкости или бумажном пакете;
• если переложить в тесто сахар, то он будет карамелизоваться, печенье при выпекании будет больше расползаться и станет более плоским.

В случае, если печенье прилипло к пергаменту, не стоит отдирать его от бумаги силой – вы сломаете печенье. Его можно легко отделить, смочив бумагу с обратной стороны кулинарной кисточкой.

Видеорецепт приготовления овсяного печенья

Тем, кто желает испечь печенье из овсяных хлопьев в домашних условиях, мы рекомендуем посмотреть видео:

Здесь вы сами сможете увидеть все этапы приготовления классического овсяного печенья пошагово. Выпекать овсяное печенье несложно, и наш видеорецепт вам докажет, что освоить этот процесс по силам даже начинающим кулинарам.

Приглашение к обсуждению и возможных доработок

Надеюсь, вам понравился рецепт. Если возникли вопросы – пишите, спрашивайте – я с радостью постараюсь на них ответить. Если у вас есть собственный рецепт, как приготовить вкусное овсяное печенье в домашних условиях, или предложения, как улучшить наш рецепт, пожалуйста, поделитесь с нами.

Овсяное печенье (2 рецепта) • домашний рецепт. С фото!

Добавить рецепт в избранное!

Одним из самых простых видов домашней выпечки является печенье из овсяных хлопьев.  Часто диетологи рекомендуют именно его в качестве полезного перекуса, потому что в овсяном печенье много клетчатки и микроэлементов: фосфор, кальций, калий, цинк, железо,  витамин Е, витамины группы B, каротин,  аминокислоты, необходимые для работы мозга, поддержания мышечного тонуса и хорошего настроения. Кроме всех этих полезностей надо отметить, что рецепт овсяного печенья очень прост и не требует специальных навыков. И ещё одна веская причина приступить к домашней выпечке — плохое качество готовых кондитерских изделий. К сожалению, маргарин — это не самое страшное, что современный производитель добавляет в свою продукцию. Здесь два рецепта овсяного печенья — обычное на сливочном масле и постное — на растительном. Оба рецепта без добавления пшеничной муки.

Постное овсяное печенье. Краткий рецепт.

Вам понадобится:

• овсяные хлопья 200 гр
• мёд 1 ст.л.
• сахар 70-100 гр
• растительное масло без запаха 3 ст.л.
• орехи 50 гр
• курага 100 гр (или другие сухофрукты)
• сода 0,5 ч.л.
• вода 80 мл
• соль щепотка

Из этого количества продуктов получается 20 штук.

Измельчите овсяные хлопья в кофемолке, курагу и орехи порежьте ножом на небольшие кусочки.
Объедините в ёмкости сахар, воду и мёд, поставьте на водяную баню и при постоянном помешивании прогрейте до растворения сахара и мёда.
Добавьте соду и прогрейте смесь 2 минуты.
Снимите ёмкость с водяной бани и добавьте половину измельчённых овсяных хлопьев, перемешайте.
Добавьте растительное масло, перемешайте.
Добавьте курагу и орехи, перемешайте.
Добавьте оставшиеся овсяные хлопья, перемешайте до однородности.
Уберите тесто в холодильник на 30 минут.
Руками, смоченными водой, сформируйте из теста шарики. Уложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Шарики можно слегка приплюснуть.
Выпекайте в заранее разогретой духовке t 180° С 15-20 минут.
Дайте печенью остыть на противне, только потом снимите с бумаги.

Овсяное печенье на сливочном масле

Вам понадобится:

• овсяные хлопья 150 гр
• льняное семя 20 гр (или орехи)
• сахар 70-100 гр
• сливочное масло 100 гр
• яйца 1 шт
• разрыхлитель 1 ч.л.
• ванильный сахар 1 ч.л.
• соль щепотка

Из этого количества продуктов получается 20 штук.
Льняное семя можно заменить на орехи, но оно обладает стабилизирующим эффектом, поэтому, если вы не будете его использовать, добавьте в тесто 2-3 ст.л. пшеничной муки, чтобы печенье не расплывалось в духовке.
Обычно, в предлагаемых рецептах овсяного печенья, авторы настаивают на использовании овсяных хлопьев, которые требуют длительной варки, но из опыта знаю, что хлопья быстрого приготовления тоже подойдут и это отличная новость, потому что часто в домашнем хозяйстве нужно куда-то определить остатки круп.

Пошаговый фото-рецепт приготовления:

Измельчите овсяные хлопья в кофемолке. Так же измельчите льняное семя или орехи.

Объедините измельчённые хлопья, семечки и разрыхлитель. Перемешайте.

Разотрите размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. Я использовала блендер с насадкой для взбивания, но можно это сделать обычной вилкой. Добавьте яйцо, размешайте до однородности.
Совет: если масло недостаточно размягченное и плохо взбивается, поставьте ёмкость на водяную баню.

Соедините взбитое масло с овсяной смесью, перемешайте до однородности и уберите тесто в холодильник на 1 час.

Чайной ложкой отделяйте тесто от общей массы и руками формируйте шарики. Уложите шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки. Я выпекаю печенье на силиконовом коврике — очень удобно.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке t 180° С 15-20 минут.

Печенье готово! Простое и полезное лакомство для всей семьи!

Ароматное, вкусное и полезное! Ради такого лакомства можно оставить все дела!

Приятного чаепития!

Овсяное печенье. Краткий рецепт.

Вам понадобится:

• овсяные хлопья 150 гр
• льняное семя 20 гр (или орехи)
• сахар 70-100 гр
• сливочное масло 100 гр
• яйца 1 шт
• разрыхлитель 1 ч.л.
• ванильный сахар 1 ч.л.
• соль щепотка

Льняное семя можно заменить на орехи, но оно обладает стабилизирующим эффектом, поэтому, если вы не будете его использовать, добавьте в тесто 2-3 ст. л. пшеничной муки, чтобы печенье не расплывалось в духовке.

Измельчите овсяные хлопья и льняное семя в кофемолке.
Объедините измельчённые хлопья, семечки и разрыхлитель. Перемешайте.
Разотрите размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. Я использовала блендер с насадкой для взбивания, но можно это сделать обычной вилкой. Добавьте яйцо, размешайте до однородности.
Соедините взбитое масло с овсяной смесью, перемешайте до однородности и уберите тесто в холодильник на 1 час.
Чайной ложкой отделяйте тесто от общей массы и руками формируйте шарики. Уложите шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке t 180° С 15-20 минут.

 

Рецепт овсяного печенья -пошаговый рецепт с фото

слив. масло или маргарин — 150 гр.,

яйца — 3 средних или два больших,

соль — 0,5 ч. ложки,

сахар — 150 гр., а для сладкоежек все 200 гр.,

овсяные хлопья — 200 гр.,

разрыхлитель — 2 ч. ложки (без горки),

мука — 100 гр. + на посыпку около 2 ст. ложек,

грецкие орехи — 100 гр.,

ванильный сахар — 1 пакет

Во время написания этой статьи я задумалась, а какой самый быстрый и простой рецепт печений я готовила. К моему удивлению это оказались сегодняшние овсяные печеньки. Готовить их очень просо, а пекутся они всего ничего, каких то 15-20 минут. Так, что присоединяйтесь, будем печь овсяное печенье.

Для начала давайте ознакомимся с необходимыми продуктами. И как видно, они самые простые и недорогие. Но зато печеньки получаются на высшем уровне. Если честно рецепт овсяных печений давно у меня созрел, но я как всегда ждала подходящего момента. И вот дождалась. История хоть не из приятных, но всё же решилась и расскажу, но вкратце.

День проходил как всегда и печь печенья я точно не собиралась, но вот сын пришёл со школы весь в слезах. Я в первую очередь начала ощупывать руки, ноги — всё ли цело. А оказалось, что у нас во дворе подброшенную кошечку задавила машина. Успокоить словами своего сентиментального сынишку тяжело, пришлось прибегнуть к кухне. Он любит мне помогать на кухне. И вот, чтоб как-нибудь его отвлечь, предложила я ему испечь вкусные печенья. И вы знаете помогло. Сын отвлёкся, мы напекли печенюшки, попили чай. А вот про кошечку не забыл, настоял, чтоб мы её закопали. Ну, после этого ему вообще полегчало. Вот такие у нас случаются истории.

Как мы пекли с сыном овсяные печенья сейчас всё подробно расскажу и покажу.

1. В выпечке чаще использую слив. маргарин. Поэтому берём маргарин, желательно, чтоб он был комнатной температуры (мягкий). Но у меня на это времени не было и я его просто отправила на пару секунд в микроволновую печь. Но ни в коем случае не растапливайте его. Почти весь процесс приготовления печений я доверила сыну. Мягкий маргарин переложила в ёмкости для взбивания и к нему же добавила сахар и ваниль.

Вручила сыну блендер с насадкой венчик или можно обычным миксером воспользоваться и вперёд. Пока сын взбивал я взвесила овсяные хлопья и подготовила другие продукты. Овсяные хлопья я взяла вот такие.

Как видите они не очень крупные и меня это вполне устраивало.

Маргарин долго не взбиваем, около 3 минут. Потом блендер не убирая, добавляем по одному яйцу, после каждого хорошо взбивая массу.

Тем временем я соединила в большой миске сыпучие ингредиенты: хлопья, муку, соль и разрыхлитель.

К тому моменту, как Никитка закончил взбивать яйца и у меня было всё готово. Сухие ингредиенты я высыпала с общую миску к мокрым продуктам и при помощи лопатки или ложки довели массу до однородной.

Но это ещё не все. Нам для этих печений нужны грецкие орехи. Они, к счастью, у меня уже были. Так, что их Никитка только измельчил и мы добавили их в тесто.  Орехи можно класть любые в тесто. Но перед этим их желательно немного подсушить в духовке (пока духовка разогревается, а вы готовите тесто) и измельчить, но не очень мелко. Соединить тесто с измельченными орехами. По консистенции тесто получается не плотное, можно даже сказать жидковатым.

Рецепт овсяного печенья почти готов. Любое тесто после замеса любит отдых, поэтому если вы располагаете временем поместите его в холодильник, хоть на 30 минут. За это время и хлопья разбухнут и печенье будет ещё вкуснее. Я поместила нашу заготовку в холодильник, но не на долго. В общем как справились с грязной посудой, так и приступили к выпечке.

Тесто после охлаждения стало немного плотнее, но все же прилипало к рукам. Поэтому, чтобы тесто не липло я сначала разделила его на части (мокрыми руками) и слегка сформировала небольшие колобочки, выложив их на присыпленный стол мукой. Потом руки помыла и уже сухими руками обваляла их в муке, придавая им форму приплюснутой лепёшки.

Эти лепёшки нужно выложить на противень, застеленный пищевой бумагой. Всего у меня из замешанного тесто вышло 16 лепёшек. А готовые изделия завесили 650 гр. Отправляем противень в уже заранее разогретую духовку на 20 минут. На 10 минуте выпечки аромат овсяных печений просто божественный. Но немного терпения и овсяные печенья можно будет пробовать. Мы с Никиткой их отведали с теплым молочком. Вкуснотища! Сытно и очень полезно!

Приятного всем чаепития и до новых встреч!

С уважением, Алёнка!

Мягкое овсяное печенье | Все рецепты

Они были фантастическими, но НЕ влажными! Во-первых, вам не нужно обмакивать вилку в сахар, когда вы вдавливаете это печенье. Они достаточно милые! Не сдавливайте печенье, если вам не нравится тонкое и хрустящее печенье. Оставьте их в маленьких шариках, чтобы печенье получилось более густым и вязким. Наконец, я добавил в тесто 1/2 стакана нарезанных грецких орехов и разделил его на 3 миски.В один я добавил 1/3 стакана изюма, в другой 1/3 стакана полусладких шоколадных чипсов, а в последний я добавил 1/4 стакана сушеной клюквы и 1/4 стакана тертого кокоса. Им потребовалось целых 10 минут, чтобы запечься, и все они были ВКУСНЫМИ !!!

По этому рецепту получается отличное печенье! Вы можете настроить его по своему вкусу: достаньте их пораньше, чтобы печенье получилось мягче, или запекайте немного дольше, чтобы получить хрустящее печенье.Разделила тесто и в одну партию добавила изюм; шоколадная стружка ко второму; и Craisins & white шоколад к третьему, которые были абсолютно восхитительны! Конечно, они были великолепны, ничего не добавляя. Я уменьшил количество корицы до 1 чайной ложки и добавил 1/2 чайной ложки измельченной гвоздики, что придало им еще лучший вкус. Кроме того, я не смазал сковороду, не заморозил тесто и не сплющил вилкой, и они оказались в порядке. Попробуйте сами!

Ух ты! Я любил это печенье, и его было очень легко приготовить.Я использовал Splenda вместо сахара. Вместо белой муки с добавлением изюма. Я также последовал совету другого обозревателя и оставил их круглыми, вместо того, чтобы сглаживать их вилкой, и они вышли круглыми, мягкими и идеальными. Я буду делать это снова и снова. Спасибо за отличный рецепт.

Как следует из названия, это печенье было довольно мягким и вкусным! Я не считал необходимым замораживать тесто, а скатывание его в шарики было слишком трудоемким.Я только что приготовила ложку для твоего основного печенья. Я также пробовал разгладить некоторые кусочки вилкой, смоченной в сахаре, но это не имело никакого значения. На мой взгляд, этот шаг можно просто пропустить. Я обязательно сделаю это снова !!

Это было здорово! в первый раз испек овсяное печенье и добился полного успеха. Я выбрал этот рецепт, потому что в нем написано «мягкое», что я и хотел, и они действительно такие — прекрасные и сочные, жевательные и с начинкой.хороший овсяный вкус. изменил несколько вещей — добавил 1 1/2 стакана изюма, поэтому сократите белый сахар до 2/3 стакана, чтобы он не был слишком сладким. в следующий раз можно попробовать сократить до 1/2 стакана, потому что я не думаю, что печенье нуждается в дополнительном сахаре. также использовали маргарин вместо масла. К сожалению, я понял, что у меня недостаточно корицы (всего около 1 маленькой чайной ложки!), поэтому в следующий раз я позабочусь о том, чтобы у меня было нужное количество. обнаружил, что с этим тестом действительно легко работать. пришлось замешивать изюм вручную, потому что он был слишком густым, чтобы размешать, но это было нормально.после охлаждения он очень легко скатывается в шарики, не будучи липким! Я испекла печенье на пергаментной бумаге и испекла 30. за 8 минут — они выходят слишком рыхлыми, но дайте им 5 минут, и они затвердеют до совершенства! Совет — я обнаружил, что эти печенья не растекаются и не сглаживаются сами по себе, поэтому я бы посоветовал кому-нибудь хорошенько сплющить шарики, прежде чем класть их в духовку. я буду делать это снова и снова !! 🙂

Это лучший рецепт овсяного печенья, который у меня когда-либо был.Я не могу понять, что отличает это от остальных, но ингредиенты — идеальное сочетание для отличного на вкус печенья. Хрустящие по краям и мягкие и жевательные в середине, с идеальным сочетанием специй. Не могу дождаться, чтобы попробовать их с изюмом и разными вкусами чипсов (шоколад, ириски и корица). Спасибо за отличный рецепт.

Идеальное овсяное печенье.Здесь нет ракетостроения — просто смешать, просто запечь, отличные результаты. Выпекайте дольше, чтобы печенье стало более жевательным, или меньше, чтобы печенье получилось мягче, добавьте орехи или изюм, если хотите, или как есть. Приятный овсяный вкус с легким намеком на корицу, не затмеваемый тоннами специй. Все очень просто.

Прочитав другие обзоры, я убрал 1/2 стакана сахара, и мне было жаль, что я это сделал.Они все еще были восхитительны, но в следующий раз я использую все количество сахара. Печенье даже оставалось мягким в течение 4 дней (когда все его съедали). Отличный рецепт !!!

Безумно вкусно! Я уменьшил количество овсяных хлопьев до 2 чашек, чтобы они стали более жидкими и жидкими + немного шоколада для миссис Она обычно не любит сладкое на печенье и пирожные, но это — мне пришлось изо всех сил бороться, чтобы получить свой Поделиться!

Простой, хороший, но не лучший рецепт овсяного печенья без изюма.Я попробую это еще раз и посмотрю, правильно ли я понял с первого раза. Это может быть корица, но мы обычно любим корицу. К тому же слишком соленый. Спасибо за рецепт.

Жевательное овсяное печенье с шоколадной крошкой

Это овсяное печенье с шоколадной крошкой сделано из овса, сливочного масла и коричневого сахара и является самым мягким и самым жевательным овсяным печеньем, которое можно найти на моей кухне. Используйте это идеальное овсяное печенье в качестве основы для других добавок, таких как изюм, сушеная клюква и орехи.Корица и немного патоки добавляют немного больше. Это лучшее овсяное печенье с шоколадной крошкой!

Вы когда-нибудь готовили мой рецепт жевательного печенья с шоколадной крошкой? Я запомнил рецепт — я готовлю их постоянно! Но пора добавить еще один легендарный рецепт в наш репертуар печенья с шоколадной крошкой. Сегодня мы смешиваем большие жевательные овсяные хлопья с большим количеством масла, коричневым сахаром, небольшим количеством патоки, щепоткой корицы и … восхитительной шоколадной стружкой.

Начните предварительный нагрев духовок!

Это мой любимый базовый рецепт овсяного печенья

Сегодняшнее мягкое и жевательное овсяное печенье с шоколадной крошкой началось с моего базового рецепта овсяного печенья.Этот базовый рецепт быстро превратился в мой любимый и довольно часто появляется в Sally’s Cookie Addiction. Я твердо верю в то, что у вас есть несколько базовых рецептов, на основе которых вы можете разработать практически сотни вариантов. Например: мой главный рецепт маффинов. Или мой любимый рецепт ванильных кексов, который вы можете попробовать разными способами — кексы с арахисовым маслом и желе, кексы пиньята, кексы с фисташками, кексы с шоколадно-карамельным кокосом и кексы с мимозой — все они основаны на одном базовом рецепте ванильного кекса.

Если не сломалось, не чинить.

Как приготовить овсяное печенье с шоколадной крошкой

Мне особенно нравится этот рецепт, потому что процесс быстрый и простой — тесто минимальное охлаждение!

1. Взбейте все сухие ингредиенты. Только мука, корица, сода и соль — позже вы добавите овес.
2. Смешайте влажные ингредиенты.
3. Смешайте влажные и сухие ингредиенты.
4. Добавьте овес и шоколадную стружку. Тесто станет густым и липким.
5. Охладите тесто для печенья. Я рекомендую по крайней мере 45 минут в холодильнике, чтобы печенье не растекалось.
6. Вычерпать шарики из теста для печенья. Примерно 3 столовые ложки теста на печенье — да, это БОЛЬШИЕ!
7. Выпекать. Печенье готово, когда края закреплены, а центры все еще выглядят мягкими.

Совет пекаря: Используйте ложку для печенья.Я никогда не использую совок для печенья при приготовлении шоколадного печенья, но я клянусь, что использую его с овсяным печеньем. Тесто из овсяного печенья очень густое и мягкое, и оно может стать немного липким. Совок для печенья не только предотвращает беспорядок, но и помогает обеспечить одинаковый размер и форму всех файлов cookie. Я рекомендую большую ложку для печенья, в которую поместятся 3 столовые ложки теста для печенья. Это именно то, к чему мы стремимся, создавая сытное овсяное печенье с шоколадной крошкой. Они БОЛЬШИЕ.

Почему вам понравится это овсяное печенье с шоколадной крошкой

Три характеристики, которые я ищу в овсяном печенье? Медленный изгиб, приятная жевательная масса и сверхмягкость. Проверить, проверить и проверить! (Этот рецепт очень похож на мое овсяное печенье с изюмом.) У этого овсяного печенья с шоколадной крошкой есть слегка хрустящий край с мягким центром и достаточно жевательный, чтобы оно не ломалось сразу, когда вы его сгибаете. «Печенье с медленным изгибом», как я люблю их называть — именно это делает обычное овсяное печенье действительно отличным овсяным печеньем . А еще они:

• Очень мягкий и сытный.
• Очень маслянистый и ароматный. Использование большего количества коричневого сахара, чем белого, гарантирует более ароматную основу.
• Супер жевательная масса благодаря старомодному овсу. Густые старомодные цельные овсяные хлопья, а не овсяные хлопья, гарантируют более жевательное печенье. Быстрый овес более жидкий и более порошкообразный; у вас просто не будет той же текстуры.
• С дополнительной шоколадной крошкой! Мне нравится использовать шоколадные чипсы обычного размера и . Это гарантирует больше шоколада при каждом укусе.И для моих коллег-любителей изюма: попробуйте добавить половину изюма с шоколадной стружкой. ЛУЧШЕЕ ПЕЧЕНЬЕ КОГДА-ЛИБО.
• На вкус как бабушка их готовила. Я считаю, что одна столовая ложка патоки делает их вкус похожим на старомодное бабушкиное овсяное печенье. Я настоятельно рекомендую вам добавить его.

Овсяное печенье с шоколадной крошкой, видео

Давайте посмотрим, как они сделаны:

Распечатать часы значок часов

---

Описание

С овсяными хлопьями, маслом и в основном коричневым сахаром вам гарантировано мягкое и жевательное овсяное печенье.Используйте это идеальное овсяное печенье в качестве основы для других добавок, таких как изюм, сушеная клюква и орехи. Корица и немного патоки добавляют немного больше. Это лучшее овсяное печенье с шоколадной крошкой!

---

• 1 и 1/2 стакана (188 г) универсальной муки (выровненной ложкой)
• 1 чайная ложка молотая корица (по желанию)
• 1 чайная ложка пищевая сода
• 1 чайная ложка соли
• 1 стакан (2 палочки; 230 г) несоленое масло , размягченное до комнатной температуры
• 1 стакан (200 г) светлой или темной упаковки коричневый сахар
• 1/2 стакана (100 г) сахарный песок
• 2 больших яйца , при комнатной температуре
• 1 столовая ложка несульфурированной или темной мелассы *
• 2 чайные ложки чистый экстракт ванили
• 3 стакана (240 г) старомодных цельных овсяных хлопьев овсяных хлопьев
• 1 и 3/4 чашки полусладкого Шоколадная крошка *

---

border-color secondary-color.background-color»/>

1. Взбейте муку, корицу, пищевую соду и соль в средней миске.Отложите в сторону.
2. В большой миске с помощью ручного миксера или настольного миксера с лопастной насадкой взбейте масло на средней или высокой скорости до однородного состояния, около 1 минуты. Добавьте коричневый сахар и сахарный песок и взбивайте на средне-высокой скорости примерно 2 минуты до образования сливок. Добавьте яйца, патоку и ваниль и взбивайте на высокой скорости примерно 1 минуту до однородности. Соскребите по сторонам и дну миски и снова взбейте, чтобы смешать.
3. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте на слабом уровне до однородности.Включив миксер на низкой скорости, добавьте овес и оба вида шоколадной стружки. Тесто будет густым и липким. Накройте и охладите тесто не менее 45 минут в холодильнике (и до 4 дней). Если охлаждение продолжается более нескольких часов, дайте ему постоять при комнатной температуре не менее 30 минут, прежде чем раскатывать и выпекать, потому что тесто будет довольно твердым.
4. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C). Выстелите противни пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками. Отложите в сторону.
5. Используйте большую ложку для печенья, чтобы зачерпнуть тесто для печенья, примерно по 3 столовые ложки теста на печенье, и выложить на противни на расстоянии 4 дюйма друг от друга.Выпекать 13-14 минут или до тех пор, пока бока не подрумянятся. Центры будут выглядеть очень мягкими.
6. Выньте из духовки и дайте печенье остыть на противне в течение 5 минут, а затем переложите на решетку для полного остывания. Пока печенье еще теплое, я люблю вдавить еще несколько кусочков шоколада в верхушки — это только на вид!
7. Печенье остается свежим в закрытом виде при комнатной температуре до 1 недели.

---

Банкноты

1. Инструкции по приготовлению и замораживанию: Вы можете приготовить тесто для печенья и охладить его в холодильнике до 4 дней. (См. Шаг 3.) Запеченное печенье хорошо замораживается до 3 месяцев. Непеченые шарики из теста для печенья хорошо замораживаются до 3 месяцев. Выпекать замороженные шарики из теста для печенья лишнюю минуту, не размораживать. Нажмите здесь, чтобы увидеть мои советы и рекомендации по замораживанию теста для печенья.
2. Меласса: 1 столовая ложка мелассы придает этому печенью невероятный аромат. Если у вас их нет, просто оставьте это. Не заменяйте ни на что другое. Точно так же корица также добавляет аромат. Не обязательно, но вкусно!
3. Шоколадные чипсы: Мне нравится использовать 1 и 1/4 чашки шоколадных чипсов обычного размера и 1/2 чашки мини-шоколадных чипсов.Различные размеры гарантируют больше шоколада в каждом укусе. Вы, конечно, можете использовать только 1 и 3/4 чашки шоколадной крошки обычного размера. Вы даже можете попробовать 1 стакан шоколадной стружки и 3/4 стакана изюма. Ням!

color»> Ключевые слова: овсяное печенье

Лучшее овсяное печенье — JoyFoodSunshine

ЛУЧШИЙ рецепт овсяного печенья — это овсяное печенье с хрустящими краями, мягкими и жевательными сердцевинами легко приготовить (без охлаждения, простые ингредиенты) и невероятно вкусно.Добавьте свои любимые миксы для особого поворота!

Вы все знаете, что я люблю печенье. От шоколадного печенья до печенья с арахисовым маслом до забавного и праздничного вырезанного сахарного печенья, я потратил много-много лет на разработку ЛУЧШИХ рецептов печенья (о, не забудьте сникердудлы), и сегодня я делюсь с вами еще одним , САМОЕ ЛУЧШЕЕ овсяное печенье.

Потому что иногда вам просто нужна успокаивающая ностальгия по жевательному с оттенком корицы, мягкому, тестообразному, но полностью испеченному овсяному печенью! Это действительно лучшие, и скоро они станут вашими любимыми!

У этого овсяного печенья хрустящие края и мягкая жевательная серединка. Они сделаны из простых ингредиентов и не требуют охлаждения, к тому же они невероятно вкусны. Вы даже можете добавить свои любимые миксы для особого изюминки!

Рецепт овсяного печенья: ингредиенты

Прежде чем мы рассмотрим, как приготовить овсяное печенье, давайте поговорим об ингредиентах этого рецепта овсяного печенья.

• Сливочное масло. Я использую соленое масло, чтобы сделать это овсяное печенье. Несоленое масло тоже подойдет, возможно, вам просто нужно увеличить количество морской соли.
• Яйцо. Постарайтесь, чтобы яйцо было комнатной температуры! Я не делал этот рецепт с заменителем яиц, поэтому, если вы действительно дадите мне знать в комментариях ниже!
• Экстракт ванили. Для наилучшего вкуса используйте только чистый экстракт ванили (не имитацию)!
• Коричневый сахар. Я рекомендую светло-коричневый сахар для этого рецепта овсяного печенья! Однако, если вам нравится немного более смелый вкус патоки, вы можете использовать темно-коричневый сахар!
• Сахарный песок. Я предпочитаю сахарный песок из органического тростника, но обычный сахар-песок работает отлично!
• Корица. Выбери свою любимую молотую корицу! Чем выше качество, тем вкуснее будет!
• Соль морская. Я пеку только с чистой мелкой морской солью. Если вы используете йодированную соль, я рекомендую уменьшить количество соли вдвое.
• Вмешательства. Добавление подмешивания необязательно. Мой муж предпочитает это овсяное печенье без добавления чего-либо, однако о возможных надстройках я расскажу позже!

Какой овес вы используете для овсяного печенья?

Для получения идеальной жевательной текстуры используйте овсяные хлопья старого образца (или каши).

Можете ли вы использовать овсяные хлопья быстрого приготовления вместо старомодных в овсяном печенье?

Да, вы можете, просто имейте в виду, что это изменит текстуру овсяного печенья на менее жевательную!

Как приготовить овсяное печенье

Хорошо, теперь, когда мы обсудили ингредиенты, давайте погрузимся в процесс приготовления этого рецепта овсяного печенья! Не забудьте посмотреть видео, чтобы увидеть процесс!

Сливки вместе масло и сахар

Начните готовить это овсяное печенье, положив размягченное масло, коричневый сахар и сахарный песок в чашу стоячего миксера, снабженного лопастной насадкой. Взбивайте на средней-высокой скорости, пока смесь не станет однородной (около 60 секунд). Возможно, вам придется сделать паузу, соскрести стенки миски и продолжить взбивание.

Вы также можете использовать большую чашу для смешивания и ручной миксер, если у вас нет стоячего миксера!

Добавить яйцо и ваниль

Затем добавьте яичный и ванильный экстракт и взбивайте около 60 секунд, пока смесь не станет легкой и пушистой.

Добавить сухие ингредиенты (кроме овса)

Вы можете смешать сухие ингредиенты в отдельной миске перед тем, как приступить к выполнению остальной части рецепта, что я рекомендую для равномерного распределения, или просто бросить их в миксер поверх взбитых влажных ингредиентов.В любом случае, взбивайте их, пока они не смешаются, а тесто не станет однородным.

Добавить овсянку

Затем добавьте овсяные хлопья и взбейте их, равномерно распределив в тесте для овсяного печенья.

Добавить примеси (при желании)

После того, как овсянка взбита, вы можете добавить до 1 чашки ваших любимых смесей! Как я уже говорила ранее, мой муж предпочитает эти простые, и я никогда не упускаю возможности добавить шоколадную стружку. Вот несколько советов для вкусных добавок:

Измерьте тесто

Используйте небольшую ложку для печенья (1.От 5 до 2 столовых ложек), чтобы отмерить тесто для овсяного печенья. Скатайте каждую порцию в гладкий шар и выложите на противень, выстланный пергаментной бумагой.

Как только шарики теста окажутся на пергаментной бумаге, осторожно и очень слегка прижмите верхнюю часть. Это обеспечит равномерное запекание.

Выпекать или замораживать тесто!

Выпекать в разогретой духовке! Если у вас конвекционная печь, вы можете печь на два противня одновременно. В противном случае я рекомендую готовить только один противень за раз.

Как узнать, когда овсяное печенье готово?

Это овсяное печенье готово, когда края и верх едва застопорились (около 8-10 минут).

ПРИМЕЧАНИЕ: Все печи выпекают по-разному

Убедитесь, что вы знаете свою духовку . Купите дешевый термометр для духовки, чтобы проверить температуру и убедиться, что внутренняя температура составляет на самом деле температуры, на которую установлена ​​духовка. Если ваша духовка слишком горячая или слишком холодная, печенье не получится хорошо.

Как заморозить тесто для овсяного печенья

Вместо выпечки можно также заморозить шарики из теста для овсяного печенья, чтобы испечь их позже.

Чтобы заморозить:

1. Поместите шарики из овсяного теста на противень для печенья с антипригарным покрытием и поместите их в морозильную камеру на 1-2 часа или пока они не станут твердыми.
2. Перелейте в герметичный, удобный для замораживания контейнер (я рекомендую либо стеклянный контейнер для хранения, либо удобный для замораживания пакет с застежкой-молнией).
3. Заморозка на срок до 1 месяца.
4. Выпекать: достать тесто из морозильной камеры и дать ему нагреться до комнатной температуры. Затем выпекайте согласно инструкции по рецепту.

Круто и наслаждайся!

Дайте овсяным печеньям постоять на противне примерно 5 минут, прежде чем переложить их на решетку для охлаждения. Наслаждайтесь ими со стаканом молока или чашкой кофе!

Как хранить овсяное печенье

Храните это овсяное печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 3-5 дней (если они хранятся так долго)!

Еще более вкусные рецепты печенья:

Вам понравилось это овсяное печенье ?! Попробуйте еще несколько наших любимых рецептов печенья!

Часто задаваемые вопросы об овсяном печенье

Вот несколько часто задаваемых вопросов об овсяном печенье! Если у вас есть другие вопросы, которые я не рассматривал в этом посте, оставьте, пожалуйста, комментарий, и я отвечу на них!

Почему у меня сухое овсяное печенье?

Если вы будете следовать этому рецепту овсяного печенья, ваш конечный результат не должен быть сухим. Они должны быть тестообразными, а овсяное печенье идеально жевательным. Если они действительно сушат, это наиболее вероятные причины:
Слишком много муки. Вы случайно засыпали муку в мерный стаканчик? Если да, то вы, вероятно, добавили слишком много муки. Зачерпните и разровняйте или слегка встряхните муку, чтобы получить нужное количество.
Чрезмерное перемешивание. Если вы перемесите тесто после добавления сухих ингредиентов, печенье может стать жестким. Смешайте сухие ингредиенты, пока они не смешаются.
Перепечка. Умоляю вас не пережаривать это овсяное печенье. Слегка недоваренное печенье — это счастливое печенье. Помните, что после того, как они вынуты из духовки, они продолжат выпекать немного, пока они остывают на противне.

Что придает печенье жевательную консистенцию?

Хорошая смесь влаги (которая в этом рецепте поступает из масла, коричневого сахара и яиц), овсяных хлопьев и правильное время / температура выпекания приведет к получению идеально жевательного овсяного печенья.

Овес старомодный и овсяный — одно и то же?

Нет! Старомодный (или овсяный) овес — это цельнозерновые овсяные зерна, подвергнутые плоской прокатке. Овсяные хлопья быстрого приготовления также раскатываются, но ядра овса разрезаются на более мелкие кусочки, чтобы они могли готовиться быстрее.

Если вы делаете что-то из Joyfoodsunshine , не забудьте оценить рецепт и оставить комментарий ниже! Следуйте за мной вместе со мной в Instagram, Pinterest, Facebook, Youtube и Twitter и отметьте свои фотографии #joyfoodsunshine @joyfoodsunshine!

Лучшее мягкое и жевательное овсяное печенье

Лаура

ЛУЧШИЙ рецепт овсяного печенья — это овсяное печенье с хрустящими краями, мягкими и жевательными сердцевинами легко приготовить (без охлаждения, простые ингредиенты) и невероятно вкусно.Добавьте свои любимые миксы для особого поворота!

]]>

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 25 минут

Кулинарное печенье, Десерт

Кухня Американская

Порций 18 печенья

Калорий 133 ккал

Состав

US CustomaryMetric

1x2x3x

Инструкции

• Разогрейте духовку до 375 градусов F.

• Застелите два больших противня пергаментной бумагой.Отложите в сторону.

• В небольшой миске смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль и корицу. Отложите в сторону.

• Положите размягченное масло, сахарный песок и коричневый сахар в чашу миксера и взбивайте до однородности.

• Добавить яйцо и ваниль и взбивать на средней скорости, пока смесь не станет легкой (около 30-60 секунд).

• Добавьте смесь сухих ингредиентов и взбивайте на низкой скорости до однородной массы.

• Добавьте овсянку и взбивайте на низкой скорости до однородности.

• Добавьте смеси (если хотите) и перемешайте, пока тесто не распределится равномерно.

• Используйте ложку для печенья от 1 ½ до 2 столовых ложек для печенья, чтобы отмерить тесто.

• Скатайте тесто в шар и выложите на подготовленный противень. Повторяйте, пока не будет использовано все тесто.

• Осторожно и очень слегка надавите на верхушки печенья, пока они не станут плоскими.

• Выпекать в предварительно разогретой духовке 8-10 минут, пока верх не застынет.

• Дайте постоять на противне 5 минут, прежде чем переложить на решетку для охлаждения.

Примечания

Для замораживания теста для овсяного печенья:

1. Поместите шарики из овсяного теста на противень для печенья с антипригарным покрытием и поместите их в морозильную камеру на 1-2 часа или пока они не станут твердыми.
2. Перелейте в герметичный, удобный для замораживания контейнер (я рекомендую либо стеклянный контейнер для хранения, либо удобный для замораживания пакет с застежкой-молнией).
3. Заморозить на срок до 1 месяца.
4. Выпекать: достать тесто из морозильной камеры и дать ему остыть до комнатной температуры. Затем выпекайте согласно инструкции по рецепту.

Замены ингредиентов

• Сливочное масло соленое. Несоленое масло тоже подойдет, возможно, вам просто нужно увеличить количество морской соли.
• Светло-коричневый сахар. Если вам нравится более насыщенный вкус патоки, вы можете использовать темно-коричневый сахар.
• Сахарный песок. Органический тростниковый сахар — это сахар-песок, который можно использовать вместо обычного белого сахара.
• Соль морская мелкая. Я пеку только с чистой мелкой морской солью. Если вы используете йодированную соль, я рекомендую уменьшить количество соли вдвое.
• Добавления. Добавление подмешивания необязательно. Вот несколько предложений:

Предложения по смешиванию

• Чипсы для выпечки: шоколадные чипсы, чипсы из белого шоколада, чипсы с арахисовым маслом,
• чипсов с корицей.
• Сухофрукты: (клюква, малина, черника и т. Д.)
• Орехи: (грецкие орехи, орехи пекан, нарезанный миндаль и т. Д.)

Nutrition

Порция: 1 печеньеКалорийность: 133 ккалУглеводы: 19 г Белки: 2 г Жиры: 6 г Насыщенные жиры: 3 г Холестерин: 23 мг Натрий: 151 мг Калий: 40 мг Волоконно: 1 г Сахар: 12 г Витамин A 0003: 1 мкКальций

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы покупаете продукт по ссылке, которую вы здесь перешли, я получаю часть от продажи. Спасибо за поддержку JoyFoodSunshine!

Рецепт овсяного печенья | Дай мне немного духовки

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Мой любимый рецепт овсяного печенья, которое идеально мягкое и жевательное, простое в приготовлении и полное лучших ароматов овсянки и корицы. Если хотите, можете добавить изюм, шоколадную стружку или орехи!

Как вам овсяное печенье ?! ♡

Проведя вместе пять лет, я только недавно узнала, что мой муж в овсяном печенье про шоколадные чипсы и — лол — очевидно, сильно против изюма . В то время как я — полная противоположность и считаю овсянку и изюм идеальным сочетанием, приготовленным на небесах для печенья, и предпочитаю просто приготовить классическое печенье с шоколадной крошкой, если я жажду шоколада. В детстве моя мама всегда любила добавлять в свои чипсы ириски. Моя лучшая подруга любит овсяное печенье, щедро посыпанное орехами, а ее муж предпочитает свое обычное печенье. И мой 11-летний сосед недавно сказал мне, что он пришел к выводу, что M & M с печеньем, без сомнения, самые крутые.

Совершенно уверен, что у каждого есть свое мнение о том, какие надстройки (или их отсутствие) представляют собой лучшее овсяное печенье. 😉 Но хорошая новость заключается в том, что я здесь сегодня с моим любимым базовым рецептом овсяного печенья, которое можно изменить практически по своему усмотрению! Его легко и быстро приготовить, он идеально мягкий и жевательный, он идеально сбалансирован с восхитительным ароматом корицы. И он будет работать с любым изюмом, чипсами, орехами, конфетами или другими интересными ингредиентами, которые вы хотите добавить.

Так что возьмите эти старинные овсяные хлопья и давайте вместе испечем партию!

Овсяное печенье Состав:

Во-первых, несколько примечаний об ингредиентах овсяного печенья, которые вам понадобятся для приготовления этого рецепта:

• Сливочное масло: Я использовал несоленое сливочное масло, но если вы только подсалили под рукой, просто уменьшите количество соли в рецепте на 1/4 чайной ложки.
• Светло-коричневый сахар: Этот рецепт подслащен светло-коричневым сахаром, который должен быть плотно упакован в мерный стакан, когда вы его измеряете.
• Яйцо: Чтобы связать все наши ингредиенты воедино.
• Экстракт ванили: Обязательно используйте чистый экстракт ванили для оптимального вкуса.
• Овес: В этом рецепте используется овсянка по старинке (также известная как овсяные хлопья), которая делает печенье приятным и эластичным.
• Мука: Я тестировал этот рецепт только с универсальной мукой, но он может работать и с некоторыми другими видами муки.
• Корица: Я люблю свое красивое овсяное печенье с корицей, но не стесняйтесь добавлять любые другие согревающие специи, которые вам нравятся.
• Морская соль: Я предпочитаю использовать мелкую морскую соль при приготовлении пищи. Но если у вас под рукой есть только йодированная (столовая) соль, просто учтите, что вам нужно будет использовать немного меньше, так как ее вкус сильнее. Я также люблю посыпать печенье щепоткой морской соли после того, как оно испекется.
• Пищевая сода: Чтобы печенье выросло.
• Дополнительные надстройки: Не стесняйтесь добавлять изюм (или сушеную клюкву или другие нарезанные сушеные фрукты), чипсы для выпечки (шоколадные чипсы, чипсы ириски, чипсы ириски и т. Д.) И / или измельченные орехи (пекан, грецкие орехи и т. д.) тоже, если хотите.

Советы по приготовлению овсяного печенья:

Полный рецепт приведен ниже, но вот несколько советов, как приготовить лучшее овсяное печенье!

• Используйте овсяные хлопья старого образца. Еще раз убедитесь, что вы случайно не купили овсяные хлопья быстрого приготовления или овсяные хлопья быстрого приготовления. Овсяные хлопья по старинке (также известные как овсяные хлопья) придадут им более вкусную, жевательную текстуру и приготовят их за нужное время.
• Начните со сливочного масла комнатной температуры. Для того, чтобы масло правильно сливалось с сахаром, важно, чтобы ваше масло было комнатной температуры (не растопленным, не твердым и холодным) при запуске рецепта.
• Правильно отмерьте муку. Если вы измеряете муку по объему (с помощью мерного стакана вместо весов), избегайте черпания мерного стакана непосредственно в мешок с мукой для его измерения, так как это может привести к излишку муки. Вместо этого взбейте муку в пакете вилкой на короткое время, затем слегка переложите ее в мерную чашку и разровняйте ножом.
• Охладите тесто. Чтобы это печенье не слишком расплющилось в духовке, рекомендуется охладить тесто до тех пор, пока оно не остынет. Вы можете охладить всю партию теста и подождать час или два, пока оно не остынет. Или, как более быстрый метод, вы можете раскатать любое количество шариков из теста, которое вы хотели бы испечь, и поставить их в холодильник на покрытом пергаментом противне примерно на 15-20 минут, пока они не остынут.
• Настройте надстройки по своему усмотрению. У каждого свое мнение о том, что должно быть в овсяном печенье. Посмотрите варианты ниже, чтобы узнать, как вы можете настроить свой именно так, как вам хочется!

Овсяное печенье Варианты:

Вот несколько вариантов, как настроить этот простой рецепт овсяного печенья! Вы могли…

• Добавьте чипсы для выпечки: Чтобы приготовить овсяное печенье с шоколадной крошкой, добавьте 1/2 стакана ваших любимых шоколадных чипсов (полусладкое, темное, белое и т. Д.).Или я также люблю добавлять другие забавные чипсы для выпечки или конфеты (например, чипсы ириски, чипсы ириски или M & Ms).
• Добавьте изюм: Чтобы приготовить овсяное печенье с изюмом, добавьте 1/2 стакана изюма. Или вы можете приготовить овсяное клюквенное печенье, добавив сушеную клюкву, или добавить сушеную вишню, нарезанные кураги или любые другие сушеные фрукты, которые вам могут понравиться.
• Добавьте орехи: Чтобы приготовить овсяное ореховое печенье, добавьте 1/2 стакана ваших любимых измельченных орехов, таких как измельченные грецкие орехи или орехи пекан.
• Добавьте кардамон: Я также люблю готовить это печенье с 1 чайной ложкой молотого кардамона плюс 1/2 чайной ложки молотой корицы.

Другие рецепты классического печенья:

Ищете еще более вкусное печенье в этом сезоне? Вот несколько моих любимых классических рецептов печенья:

Распечатать часы значок часов

---

color h4-transform.text-transform»> Описание

Мой любимый рецепт овсяного печенья, которое идеально мягкое и жевательное, легко готовится и обладает лучшим вкусом овсянки и корицы.Не стесняйтесь добавлять любые другие надстройки, которые вам нужны!

---

---

1. Смешайте сухие ингредиенты. Смешайте овес, муку, корицу, соль и пищевую соду в средней миске и перемешайте.
2. Смешайте влажные ингредиенты. В отдельной большой миске с помощью настольного или ручного миксера смешайте размягченное масло и коричневый сахар на средне-высокой скорости, пока смесь не станет легкой и пушистой, около 2 минут, соскребая со стенок миски. иногда по мере необходимости.Добавьте экстракт яиц и ванили и взбивайте на средней скорости до смешивания, примерно 30 секунд.
3. Добавьте сухие ингредиенты. Добавить смесь сухих ингредиентов и взбивать на низкой скорости до однородности.
4. Перемешайте любые (необязательные) надстройки. Равномерно посыпьте тесто всеми добавками и перемешайте вручную, пока они не станут однородными.
5. Охладите тесто. Переложите тесто в емкость для хранения продуктов и поставьте в холодильник минимум на 1-2 часа, пока оно не остынет.(Или посмотрите более быстрый метод охлаждения ниже.)
6. Подготовьте файлы cookie. Нагрейте духовку до 350 ° F (180 ° C) и застелите противень пергаментной бумагой. С помощью средней ложки для печенья сформируйте из теста шарики по 2 столовые ложки и поместите их на подготовленном противне на расстоянии нескольких дюймов друг от друга.
7. Выпекать. Выпекать от 10 до 12 минут или пока печенье не станет слегка золотистым по краям, а середина не застынет.
8. Круто. Переложите противень на решетку и дайте печенью остыть в течение 5 минут.(Вы также можете посыпать их щепоткой морской соли, если хотите.) Затем подавайте теплыми и наслаждайтесь!

---

---

Банкноты

Тип соли: Обратите внимание, что в этом рецепте используется мелкая морская соль, которая отличается от йодированной (столовой) соли. Если у вас есть только поваренная соль, вам нужно уменьшить количество до 1/2 чайной ложки.

Более быстрый метод охлаждения: Чтобы быстрее охладить тесто для печенья, раскатайте столько шариков из теста, сколько хотите испечь.Выложите их на противень, застеленный пергаментом. Затем поместите весь противень в холодильник примерно на 15-20 минут, пока шарики из теста не остынут.

Время подготовки. Время подготовки, указанное выше, не включает время охлаждения, которое может составлять от дополнительных 15 минут до 2 часов.

Здоровое овсяное печенье — Полезное овсяное печенье с изюмом

Если вы ищете полезное овсяное печенье, это лучший выбор.В нем есть все вкусы, о которых вы мечтаете, но только не жир! Это рецепт полезного для здоровья печенья — жевательного и пышного, с добавлением овса и изюма. Обязательно попробуйте рецепт полезного овсяного печенья!

Готовится за 10 минут и сразу выпекается, ожидания не требуется. Тесто также можно заморозить и выпечь заморозить непосредственно для дополнительного удобства.

Обзываю всех любителей овсяного печенья, вот мои любимые полезные овсяные печенья. Сделано из тех же ингредиентов, но в разных пропорциях.Это один из моих любимых рецептов полезного печенья.

В результате получилось легкое, как воздух, жевательное, полезное овсяное печенье с изюмом, наполненное ароматом овса!

Если вы добавите шоколадную стружку, вы превратите ее в рецепт полезного овсяного печенья с шоколадной крошкой!

ПОЛЕЗНОЕ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Эти файлы cookie — все, что они утверждают, я имею в виду, что на самом деле у них есть все. Я сделал их во многих вариациях, и каждый раз они кажутся мне новым удовольствием.Их совсем несложно сделать и испечь! Но они на время оставляют вас счастливыми

Я должен вас предупредить, если вы ищете очень мягкое маслянистое печенье, которое тает во рту — это не то ..

Этот рецепт полезного овсяного печенья немного хрустящий снаружи, но нежный и жевательный внутри.

Это очень влажное печенье, только не маслянистое, не маслянистое и не тающее во рту, а скорее жевательное во рту.

Хорошо, чтобы убедиться, что я не отговаривал вас попробовать это, я также должен упомянуть, что в этом печенье содержится много овса и очень мало муки, что действительно усиливает овсяный вкус и делает его очень жевательным.

Они приправлены небольшим количеством корицы, чтобы придать им ощущение комфорта, и усыпаны изюмом (добавьте шоколадную стружку и / или орехи!), Которые придают сладкое послевкусие.

Что касается сливочного масла, то его немного, и я тоже с большим успехом использовала его заменитель!

Они очень полезные и легкие (по сравнению с оригинальным овсяным печеньем) и удовлетворяют все ваши желания по овсяному печенью.

ПРИГОТОВИТЬ ЗДОРОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ОВСЯНЫМ ИЗЮМОМ

Здоровое овсяное печенье Ингредиенты:

• Масло сливочное
• Сахар
• Ваниль
• Корица
• Овес: овсяные хлопья быстрого приготовления или овсяные хлопья. Очень много!
• Яйцо
• Мука
• Разрыхлитель и пищевая сода
• Изюм
• Семена льна / пекан / орехи

Как и все овсяное печенье с изюмом, вы начнете с взбивания сахара и масла до получения однородной пышной массы.Вы можете использовать электрический миксер или настольный миксер.

Затем добавьте яйцо и ваниль и еще немного взбейте.

Сухие ингредиенты взбиваются отдельно, в них мало муки, но много овса. Это твердое жевательное овсяное печенье, поэтому оно имеет смысл!

Смешайте сухие ингредиенты в масленке и добавьте свои добавки. И у вас есть тесто для печенья!

Так как это полезное овсяное печенье с изюмом, я добавляю изюм. Однако вы можете приготовить это полезное овсяное печенье с шоколадной крошкой и добавить шоколадную стружку. Или овсяное печенье с клюквой, или ваше любимое!

Полезное овсяное печенье с изюмом ниже до того, как оно попадет в духовку:

Тесто не сильно растекается в духовке. Поэтому перед выпечкой убедитесь, что вы слегка раздавили ложки теста для печенья на противне.

Полезное овсяное печенье прямо из духовки:

Мои девочки любят это печенье, и их друзья тоже.Я всегда готовила их с орехами пекан или миндалем, они идеально подходят! Но в последнее время я всегда делаю их без орехов на случай, если они по ошибке пойдут в школу или детский сад.

С другой стороны, я обнаружил, что семена льна придают им легкий (хорошо, очень легкий) ореховый привкус и ощущение, а также придают им хороший (действительно хороший) прилив клетчатки и омега-3 … Итак, семена льна теперь являются основным продуктом этих файлов cookie.

Я уверен, что мой папа хотел бы выбрать один прямо с экрана прямо сейчас!

Сделайте замес сегодня, испеките несколько и заморозьте тесто, чтобы потом наслаждаться! 🙂

СОВЕТЫ ДЛЯ ЗДОРОВОГО ОВСЯНОГО ПЕЧЕНЬЯ

• Убедитесь, что ваше масло комнатной температуры, не слишком холодное и не слишком горячее, чтобы получить идеальное овсяное печенье.
• Используйте и разрыхлитель, и пищевую соду для пышного и легкого, как воздушное овсяное печенье.
• Тесто для печенья не должно быть слишком жидким, когда вы пытаетесь формировать печенье. Если вы чувствуете, что овсяное печенье не сохраняет форму перед выпечкой, добавьте в тесто еще 1/4 стакана овсянки и попробуйте еще раз.
• Male Убедитесь, что ваша духовка предварительно разогрета, чтобы печенье не растекалось.
• Вы можете приготовить бесконечное количество разновидностей овсяного печенья, взяв за основу это полезное овсяное печенье.Поэтому вместо изюма добавьте шоколадную стружку для полезного овсяного печенья с шоколадной крошкой.
• Кроме того, поскольку у меня было много комментариев о семенах льна, они не являются обязательными 🙂 Так что замените их орехами, если хотите, или пропустите их все вместе.
• Храните запеченное овсяное печенье в герметичном контейнере до 6 дней или заморозьте запеченное на срок до 4 месяцев.
• Если вы хотите заморозить невыпеченное печенье, лучше всего сформовать из теста печенье и заморозить их в один слой на противне.После замораживания поместите печенье в пакет с застежкой-молнией в морозильную камеру и запекайте по мере необходимости.
• Выпекайте замороженное печенье при той же температуре максимум 3-4 минуты.
• Это полезное овсяное печенье хрустящее снаружи и пухлое внутри, однако вы можете получить более хрустящее овсяное печенье, добавив к времени выпекания 2 дополнительные минуты.
• Теперь наслаждайтесь !!
  
  ЗДОРОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ПЕЧЕНЬЯ
• Кофейное печенье
• Загруженное шоколадное печенье с брауни
• Бискотти с клюквой и фисташками
• Шоколадное печенье с начинкой из нутеллы
• Печенье Эспрессо Амаретти
• Печенье Holiday Maple Linzer
• Шарики для печенья Oreo с зефиром
• Веганское овсяное печенье
• Печенье с арахисовым маслом и шоколадной крошкой

Полезное овсяное печенье с изюмом

Если вы ищете рецепт полезного овсяного печенья с изюмом, то этот — лучший вариант.В нем есть все вкусы, о которых вы мечтаете, но только не жир. Это жевательное и пышное печенье, усыпанное овсом, изюмом и семенами льна для дополнительной клетчатки и омега-3.

Состав

• 1 1/3 чашки овес овсяные хлопья или быстрое приготовление
• 1/3 чашка мука все цели
• щепотка соли
• 1/4 чайная ложка порошок для выпечки
• 1/4 чайная ложка пищевая сода
• 1 чайная ложка корица земля
• 1 чайная ложка ваниль
• 6 столовые ложки масло Лучше всего несоленое масло, оно должно быть комнатной температуры (можно заменить маргарин)
• 3/4 чашка коричневый сахар светло-коричневый сахар
• 1 яйцо
• 3/4 чашка изюм
• 1/3 чашка льняное семя

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов и застелите противень пергаментной бумагой.

2. С помощью ручного миксера взбейте масло и коричневый сахар до взбивания (1-2 минуты), добавьте яйцо, корицу и ваниль и взбивайте еще 30 секунд до однородной массы.

3. В отдельной миске смешайте овес, изюм, семена льна и муку с разрыхлителем, пищевой содой и щепоткой соли.

4. Затем с помощью резиновой лопатки смешайте овсяную смесь с яичной смесью.Тесто будет немного рассыпчатым, ничего страшного.

5. Используя стандартную мерную ложку, маленькую ложку для мороженого или смазанные маслом руки, возьмите тесто размером с мяч для гольфа и поместите его на противень на расстоянии примерно 1/2 дюйма (это печенье не растекается слишком сильно).

6. Выпекайте печенье (средняя решетка) 12-14 минут в зависимости от размера вашего печенья. Выньте их, пока середина еще мягкая, но края застыли (если вам нравится жевательное печенье), или дайте им запечь еще 2 минуты, пока центры не станут равными, если вам нравится более хрустящее печенье.

7. Охладите на противне в течение 2 минут, прежде чем пытаться удалить их.

8. Теперь наслаждайтесь!

9. Чтобы заморозить тесто: заверните его в восковую или пергаментную бумагу и заморозьте как бревно или предварительно отмерьте по размеру мяча для гольфа. Когда все будет готово, нарежьте тесто (если это бревно) или запекайте замороженное тесто с золотым шариком при той же температуре еще на 2 минуты дольше.

Примечания к рецепту

СОВЕТЫ ДЛЯ ЗДОРОВОГО ОВСЯНОГО ПЕЧЕНЬЯ

• Убедитесь, что ваше масло комнатной температуры, не слишком холодное и не слишком горячее, чтобы получить идеальное овсяное печенье.
• Используйте и разрыхлитель, и пищевую соду для пышного и легкого, как воздушное овсяное печенье.
• Тесто для печенья не должно быть слишком жидким, когда вы пытаетесь формировать печенье. Если вы чувствуете, что овсяное печенье не сохраняет форму перед выпечкой, добавьте в тесто еще 1/4 стакана овсянки и попробуйте еще раз.
• Мужской убедитесь, что ваша духовка предварительно разогрета, чтобы печенье не растекалось.
• Вы можете приготовить бесконечное количество разновидностей овсяного печенья, взяв за основу это полезное овсяное печенье. Поэтому вместо изюма добавьте шоколадную стружку для полезного овсяного печенья с шоколадной крошкой.
• Кроме того, поскольку у меня было много комментариев о семенах льна, они совершенно необязательны 🙂 Так что замените их орехами, если хотите, или пропустите их все вместе.
• Храните запеченное овсяное печенье в герметичном контейнере до 6 дней или заморозьте запеченное на срок до 4 месяцев.
• Если вы хотите заморозить невыпеченное печенье, лучше всего сформовать из теста печенье и заморозить их в один слой на противне. После замораживания поместите печенье в пакет с застежкой-молнией в морозильную камеру и запекайте по мере необходимости.
• Выпекайте замороженное печенье при той же температуре максимум 3-4 минуты.
• Это полезное овсяное печенье хрустящее снаружи и пухлое внутри, однако вы можете получить более хрустящее овсяное печенье, добавив к времени выпекания 2 дополнительные минуты.

Пищевая ценность

Полезное овсяное печенье с изюмом

Сумма на порцию (1 файл cookie)

калорий 207 Калорий в составе жира 72

% дневная стоимость *

Жир 8 г 12%

Насыщенный жир 4 г 25%

Холестерин 28 мг 9%

Натрий 86 мг 4%

0 Калий

Углеводы 30 г 10%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 13 г 14%

Белок 3 г 6%

Витамин A 195IU 4%

Витамин C 0.5 мг 1%

Кальций 40 мг 4%

Железо 1,2 мг 7%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Рецепт овсяного печенья | Продукты Pamela

Застелите три листа пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 350 °, поставив решетку в центре духовки.

В средней миске взбейте универсальную смесь муки Artisan, пищевую соду, соль и корицу; отложить.В другой средней миске смешайте овсяные хлопья, орехи и изюм. В чаше миксера с насадкой-лопастью взбейте сливочное масло, коричневый сахар и белый сахар до кремообразной консистенции. Добавьте яйцо и ваниль и хорошо перемешайте. Добавьте мучную смесь и перемешивайте, пока снова не станет кремообразной консистенцией, соскребая по стенкам миски. Добавьте овсяные хлопья с орехами и изюмом и перемешивайте до однородного состояния.

Зачерпните 1-дюймовые шарики теста (подойдет небольшая ложка мороженого) на покрытые пергаментом противни, примерно 12 печенья, равномерно расположенных на каждой сковороде.Слегка разгладьте верхушки и поставьте в холодильник до твердого состояния перед выпеканием, чтобы печенье не растекалось в духовке.

Выпекайте от 10 до 16 минут, пока он не станет золотистым, а печенье не начнет слегка пузыриться. Если вы будете готовить до полностью золотистой корочки, они будут более хрустящими и по-прежнему вкусными. Когда оно станет достаточно твердым, переместите печенье на решетку, чтобы оно полностью остыло.

ПРИМЕЧАНИЕ: Если изюм слишком пересох, замочите его в горячей воде до однородности; Перед добавлением в тесто хорошо слейте воду.

Тесто можно заморозить и выпечь позже. Заверните и заморозьте неиспользованные шарики теста до готовности. Разложите замороженные шарики теста на сковороде, как описано выше, и дайте тесту разморозиться, пока оно не станет твердым, но не мягким перед выпеканием. Слегка разгладьте верхушки и запекайте. Если тесто станет слишком мягким, снова охладите его до твердого состояния, чтобы печенье не расплющилось во время выпечки.

ВАРИАНТ: Чтобы приготовить овсяное печенье с шоколадной крошкой, замените изюм и грецкие орехи на 1–1½ стакана шоколадной крошки.

© Pamela’s Products, Inc.

Рецепт классического жевательного овсяного печенья

Этот пост может содержать ссылки на партнерские продажи. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Мягкое и жевательное, это классический рецепт овсяного печенья. С начинкой из масла, сахара, овсянки и тонны сладкого вкуса. Наслаждайтесь ими без добавок или добавьте в изюм или шоколадную стружку.

Эти овсяных печений — одни из моих любимых! Я немного простоват и полностью наслаждаюсь чистым вкусом простого овсяного печенья (или действительно любого простого печенья, такого как это сахарное печенье или это печенье с арахисовым маслом), главным образом потому, что при правильном приготовлении вам не нужно никаких дополнительных добавок. ins plus У меня обычно есть все ингредиенты под рукой.Беспроигрышный вариант!

Рецепт овсяного печенья

Чтобы начать готовить это овсяное печенье, вам нужно собрать простые ингредиенты, которые у вас, вероятно, уже есть в кладовой. Я просто обожаю такие рецепты, никаких лишних покупок. Вот что вам понадобится.

• Соленое масло — Я использую и предпочитаю соленое масло для всей выпечки. Однако, если вы предпочитаете несоленое масло, увеличьте количество соли до 1 чайной ложки.
• Коричневый сахар — для подслащивания с легким вкусом патоки.
• Сахарный песок — для подслащивания.
• Яйца — это помогает структурировать файлы cookie.
• Ваниль — восхитительный аромат!
• Овсяные хлопья — Овсяное печенье без овса не было бы! Я рекомендую использовать овсяные хлопья старого образца.
• Универсальная мука — для заполнения печенья.
• Сода + порошок — разрыхлитель для теста.
• Соль — для уравновешивания всех вкусов.

Как приготовить овсяное печенье

Я использую метод взбивания этих файлов cookie. Это классический метод приготовления практически любого теста для печенья. Имейте в виду, что количество ингредиентов и направления указаны на карточке рецепта внизу этого поста. Также обратите внимание, что температура духовки составляет 325 градусов. Более низкая температура духовки помогает сохранить это печенье мягким.

1. Разогрейте духовку до 325 градусов. Застелить два светлых противня пергаментной бумагой и отложить в сторону.
2. В большой миске сливочного масла и сахара вместе , пока они не станут легкими и пушистыми, примерно 3-4 минуты. Вмешайте яиц и ванили, пока они хорошо не смешаются.
3. Медленно добавляйте оставшиеся ингредиенты , пока тесто не соберется. Зачерпнуть печенье и выложить на подготовленные листы. Выпекать 9-12 минут или до тех пор, пока края не станут золотисто-коричневыми, а середина не станет мягкой, но не липкой.
4. Охладите 5 минут на горячем противне , прежде чем переложить на решетку.

Овсяное печенье с изюмом

Вы один из многих в инстаграмм, говорящих мне, что мне нужно добавить изюм в мои куки? Если это вы, и вы предпочитаете овсяное печенье с изюмом, просто добавьте 1 чайную ложку молотой корицы и 1 стакан изюма в тесто для печенья. Зачерпните и запекайте как обычно.

Подробнее см. Мой рецепт овсяного печенья с изюмом!

Овсяное печенье с шоколадной крошкой

Мой муж — шоколадный наркоман и требует шоколад / шоколадную стружку практически в каждый десерт.(См. Этот рецепт печенья с шоколадной крошкой, которое нравится моему мужу!) Чтобы добавить в этот рецепт шоколадную стружку, просто добавьте в тесто 1 стакан полусладких шоколадных крошек после того, как были добавлены сухие ингредиенты. Затем зачерпните и запекайте как обычно. Не стесняйтесь добавлять в эту 1 чайную ложку корицы, если вам нравится сочетание шоколада и корицы.

Для получения дополнительной информации см. Мои Овсяное печенье с шоколадной крошкой!

Надстройки

Конечно, изюм и шоколадная стружка — два очевидных дополнения, которые вы можете добавить в это простое тесто для печенья, чтобы превратить их в новые комбинации.Но вот еще несколько вкусных идей:

• Mini M & Ms. Это очень интересный вариант для детей из-за всех цветов. Смотрите мои монстры-куки!
• Белый шоколад. Мне нравится добавлять стружку из белого шоколада в любое тесто для печенья, чтобы получить больше ванильного / сливочного вкуса.
• Craisins. Если хотите, попробуйте крейсины вместо изюма. Супер празднично и к праздникам.
• Грецкие орехи или пекан. Напротив, все мягкие и жевательные грецкие орехи — отличный вариант для хрустящей корочки.
• Комбинация! Смешайте и сочетайте с любым из этих ингредиентов. Я очень хочу попробовать печенье из овсяных хлопьев с белым шоколадом, креветками и грецкими орехами.

Остатки овсяного печенья

Остатки овсяного печенья следует хранить в герметичных контейнерах от до 3 дней. Это сделано для того, чтобы печенье сохраняло мягкость и свежесть. Это не значит, что вы не можете сделать это раньше времени.

Make-Ahead

Овсяное печенье — отличный рецепт приготовления, его просто приготовить и выпекать как обычно, полностью остудить, а затем хранить в герметичном пакете для заморозки до 2 месяцев! Не забудьте дать им достаточно времени, чтобы разморозить, прежде чем копать.

Еще рецепты овсяного печенья!

Карточка с рецептами для печати находится ниже, распечатайте ее, добавьте в закладки или закрепите, чтобы сохранить. Наслаждайтесь 🙂

Печенье овсяное

Мягкое и жевательное, это классический рецепт овсяного печенья. Никакого изюма и шоколадной стружки, только овсянка и тонна сладкого вкуса.

Инструкции

• Разогрейте духовку до 325 градусов. Выстелите два светлых противня пергаментной бумагой и отложите в сторону.

• В большой миске смешайте сливочное масло и сахар, пока они не станут легкими и воздушными, примерно 3-4 минуты.Добавьте яйца и ваниль, пока смесь не смешается.

• Медленно добавляйте оставшиеся ингредиенты, пока тесто не станет однородным. Зачерпнуть печенье и выложить на подготовленные листы. Выпекайте 9-12 минут или пока края не станут золотисто-коричневыми, а середина не станет мягкой, но не липкой.

• Охладите 5 минут на горячем противне, прежде чем переложить на решетку. Хранить в герметичных контейнерах до 3 дней.

Примечания

Я использую и предпочитаю соленое масло для всей выпечки.Однако, если вы предпочитаете несоленое масло, увеличьте количество соли до 1 чайной ложки. Для овсяного печенья с изюмом добавьте 1 стакан изюма и 1 чайную ложку молотой корицы в тесто для печенья перед тем, как зачерпнуть. Для овсяного печенья с шоколадной крошкой добавьте 1–1 1/2 стакана шоколадной крошки в тесто для печенья перед зачерпыванием.

Питание

Калорий: 120 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 2 г | Жиры: 6 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 25 мг | Натрий: 99 мг | Калий: 42 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 175 МЕ | Кальций: 13 мг | Железо: 1 мг

Ключевое слово: как приготовить овсяное печенье, рецепт овсяного печенья, овсяное печенье .