Самые полезные каши на за завтрак для здоровья. Виды. Характеристики

Завтрак считается самым важным приемом пищи за день. Желательно чтобы он состоял не из пары глотков кофе и бутербродов или сладкой булочки. Возможно, это и вкусный завтрак. Но о его полезности речи не идет. Что тогда? Чтобы вкусно, полезно, разнообразно и быстро. При современном темпе жизни организовать правильное питание для всей семьи — огромная проблема. И многие делают выбор в сторону каш. Тем более, сегодня выбор огромен, а приготовить их поможет мультиварка. Какая каша станет самой полезной для здоровья?

Полезный завтрак, какой он

Прежде чем, говорить о пользе каш, стоит задуматься, что ожидают от полезного завтрака.

• Завтрак обогащает организм питательными веществами и утоляет чувство голода на первую половину дня, чтобы через пару часов не возникло желание устроить легкий перекус с применением выпечки или шоколадки.
• Заряжает бодростью и энергией, что очень важно при сумасшедшем ритме современного мира, когда нужно переделать тысячу и еще немного дел.
• Благотворно влияет на общее состояние организма. Нет ничего хуже, чем с камнем в желудке начинать день. Улучшение состояния волос и ногтей, сбежавшие с талии пара лишних сантиметров спустя непродолжительный период времени станут весьма приятным бонусом.
• Завтрак должен подходить для всех членов семьи, чтобы легким движением руки он превращался и в лакомство для детей, и в полноценный прием пищи для мужчины.

Сегодня существует большое количество вариантов для завтрака. Но… Смузи и фруктовый салат не дадут чувства насыщения спортсмену, особенно перед тренировкой. А от полезного сока шпината отвернется подросток. С кашами такого не случится.

Каши на завтрак – только плюсы

Издавна и на Руси и во все мире отдавали предпочтение кашам. Сначала чисто интуитивно. Ведь каши – это зерно. Зерно прорастает и дает жизнь и силу растению. Недаром с зерном было связано множество обычаев. Небольшую горсть зерна клали в люльку младенцев – пусть растет сильным и здоровым. Им посыпали молодых в день свадьбы – к здоровью и богатству. Его зашивали в одежду перед длительным путешествием для придания сил и выносливости.

Сегодня о том, полезна ли каша на завтрак, рассуждают с точки зрения химии, биологии и медицины.

• На 100 граммов каши приходится от 11 до 80 грамм углеводов. В отличие от углеводов, содержащихся в сладостях и фруктах, они считаются «медленными». Долго расщепляясь, они придают чувство насыщения на длительный период времени.
• Большинство каш обладает низким гликемический индексом, что делает их употребления полезным для здоровья и отличным продуктом для похудения. Индекс отвечает за выработку инсулина. Чем он ниже, тем меньше вероятность обзавестись лишними килограммами.
• В крупах содержаться витамины практически всех групп, что делает их незаменимым источником бодрости и энергии на протяжении всего дня.
• Микроэлементы, содержащиеся в зерновых продуктах, позволят укрепить сосуды, очистить организм от токсинов, обрести отличный цвет лица, сделают волосы и ногти крепкими и блестящими.
• Каши — это множество способов как приготовить полезное блюдо. Стоит добавить в хлопья сухофрукты и залить на ночь водой и полезный для здоровья и фигуры завтрак готов. Сваренная по всем правилам молочная каша с добавлением фруктов и меда понравится ребенку. Она же, но уже с маслом придаст чувство насыщения и мужчине.

Проблема лишь в том, что прилавки магазинов буквально забиты яркими коробочками и пакетами. Обычные крупы, хлопья, каши быстрого приготовления. Огромный выбор производителей, и довольно ощутимая разница по цене.

Каши для завтрака и не только

Как правильно выбрать полезную кашу для завтрака. Прежде всего, стоит ориентироваться на состояние здоровья и вкусовые предпочтения, а так же на количество рецептов блюд, доступных для приготовления.

Овсяная каша

Овсяные каши изготавливаются из зерен овса, и поступают в продажу чаще всего в виде хлопьев. На вопрос, полезно ли есть на завтрак овсяную кашу, давно дан положительный ответ. Низкая калорийность делает ее по-настоящему диетическим блюдом. И при этом, благодаря наличию «медленных углеводов» надолго избавляет от чувства голода и заряжает энергией на целый день. Высокое содержание железа и кальция делает овсяную кашу незаменимой для организации детского питания. Ее сочетание со многими продуктами позволит каждое утро готовить завтрак по новому рецепту.

Достоинства:

• Благодаря своей вязкой, обволакивающей структуре, отлично очищает организм, и защищает желудочно-кишечный тракт;
• Употребление овсяной каши на завтрак улучшает настроение и повышает способность к умственной деятельности;
• Калий снижает в организме уровень вредного холестерина и предотвращает появление атеросклероза;
• Витамин группы Е, кальций и цинк благотворно влияют на состояние кожи, волос и ногтей. У детей помогает формированию костной ткани.
• Многообразие рецептов геркулесовой каши. Ее можно сварить на молоке или мясном бульоне. Добавить свежие фрукты, изюм, курагу или мед, творог или тыкву.

Недостатки:

• Многие диетологи считают, что содержащаяся в овсяной крупе фитиновая кислота замедляет усвоение железа и рекомендуют чередовать овсяную кашу с какой-либо другой.

Овсяная каша подкупает многих хозяек быстротой и простотой приготовления. Однако, не стоит отдавать предпочтение кашам быстрого приготовления. Во время обработки они теряют свои полезные свойства.

Кукурузная каша

Один из отличных вариантов для завтрака, не очень популярный в средней полосе и имеющий массу поклонников в южных регионах. Ничего удивительного – вкусную, сладкую кукурузу можно вырастить лишь под горячим солнцем. Тем не менее доступность качественных продуктов питания дает свои плоды, и кукурузная каша постепенно набирает популярность.

Достоинства:

• Высокое содержание клетчатки стимулирует работу кишечника;
• Насыщенность блюда углеводами долго не позволяет проявиться чувству голода;
• В состав кукурузных зерен не входит глютен, поэтому это кукурузная каша — отличный выбор для диетического и детского питания;
• Не вызывает аллергию;
• Калий и магний очищают сосуды, а витамины группы РР делают их стенки эластичными. Все вмести снижает риск возникновения ишемической болезни сердца;
• Употребление кукурузной каши понижает уровень сахара в крови;
• Обладает омолаживающим эффектом;
• Входящий в состав зерен бор оказывает успокаивающее действие, а витамины группы В, выступают в роли антидепрессантов.

Недостатки:

• Многие считают кукурузную кашу несколько скучной и однообразной.

Последнее утверждение несколько несправедливо. Существует множество рецептов приготовления вкусной и полезной каши на завтрак.

Гречневая каша

Гречневая каша давно и прочно пользуется популярностью. Спортсмены используют ее для набора мышечной массы, дамы — для похудения. Кроме того, на основе гречневой крупы готовят и народные средства для понижения уровня сахара в крови и улучшения работы сердечно-сосудистой системы.

Достоинства:

• Гречневая каша – отличный завтрак, чтобы в течение дня чувствовать себя бодрым и энергичным;
• Магний, калий и витамин РР это основные кирпичики, которые выстраивают правильную работу сердца и сосудов;
• Низкое содержание сахаров позволяет употреблять гречневую кашу больным сахарным диабетом.

Недостатки:

• Фитиновая кислота, содержащаяся в ядрице, мешает усвоению железа, которым так богата гречневая каша. Поэтому не стоит возлагать на нее большие надежды в плане повышения гемоглобина и по рецептам диетологов, лучше готовить безмолочную гречневую кашу.
• Фосфор связывает ионы кальция и не дает им усваиваться. Врачи не рекомендует использовать гречку для диеты женщинам старше 40-45 лет, чтобы не увеличивать риск развития остеопороза.

Широкий выбор всевозможных рецептов делает гречневую крупу незаменимой не только на завтрак. Гречка подходит для приготовления гарниров, самостоятельных блюд и супов.

Рисовая каша

Рис и блюда из него пользуются большой популярностью в восточных странах. И неспроста. Крупа богата на сложные углеводы и крахмал, которые способствуют быстрому насыщению, его белки схожи по строению с животными и делают рисовые крупы незаменимыми при вегетарианском питании или соблюдении поста.

Достоинства:

• Рисовая каша выводит шлаки и токсины, обладает антисептическим действием. Используется для организации диет при похудении, а также в качестве вспомогательного средства при заболеваниях желудка и кишечника, в том числе, и бактериальной природы.
• Йод, входящий в состав крупы, оказывает благотворное влияние на щитовидную железу, препятствуя развитию ее патологий, а соответственно положительно влияет на нервную систему.
• Калий, магний и железо принимают активное участие в регенерации тканей. Употребление риса, особенно бурого, ведет к улучшению состояния кожи, волос и ногтей.

Недостатки:

• Белый рис, прошедший множественные обработки, содержит намного меньше полезных веществ, при более высоком гликемическом индексе.
• Абсорбирующее действие риса, распространяется не только на вредные вещества. Витамины или лекарственные средства следует принимать не менее чем за час до или после употребления блюд из риса.
• Рисовая каша, сваренная на молоке, имеет калорийность на 20-25% выше, чем сваренная на воде.

Рисовая крупа хороша разнообразием приготовленных из нее блюд. Плов или паэлью утром приготовить сложно. Но отварить овощи или креветки вполне реально. И тогда завтрак поистине станет королевским.

Пшенная каша

Не стоит путать с пшеничной. Крупа изготавливается из проса. Низкое содержание жиров и богатый витаминный и минеральный состав, делает ее незаменимой при различных диетах. Но и домашние не устоят перед ярким, похожим на солнышко, блюдом.

Достоинства:

• Пшенная каша улучшает обменные процессы в организме;
• Калий оказывает положительное действие на сосуды и работу сердца;
• Цинк, медь и витамины поддерживают нервную систему и помогают сохранить цветущий внешний вид.

Недостатки:

• К недостаткам можно более высокую калорийность, чем у риса или овсянки.

Стоит помнить, что пшенная каша не является основой диет, а всего лишь замечательным продуктом, помогающим их переносить.

Пшеничная каша

Один из старожилов на русском столе. К сожалению, в последнее время теряет популярность. Вероятнее всего, из-за длительного процесса приготовления. Но современные гаджеты позволят и ее приготовить без особого труда и потери времени. Особенно полезна пшеничная каша на завтрак для людей, ослабленных, после длительных заболеваний и занимающихся тяжелым физическим трудом.

Достоинства:

• Пшеничная каша не только заряжает энергией на весь день, но восполняет утраченные силы;
• Витамин группы С, содержащийся в злаках, укрепляет иммунитет и повышает жизненный тонус;
• Калий и магний благотворно влияют на кровеносную систему;
• Витамины группы Е, фосфор и цинк улучшают состояние кожи, волос и ногтей.

Недостатки:

• Несмотря на способность очищать организм от шлаков, пшеничную кашу нельзя отнести к диетическим продуктам. Калорийность 100 грамм продукта составляет – 325 ккал;
• Может вызывать чрезмерное газообразование. Поэтому врачи не рекомендуют употреблять пшеничную кашу после операций на органах брюшной полости и увлекаться ее при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Готовят пшеничную кашу с молоком или на воде, сладкую или соленую. Наши предки предпочитали употреблять пшеничную кашу с мясом, шкварками, подливой.

Перловая каша

Еще один отличный вариант для людей, занимающихся физическим трудом и спортсменов.

Достоинства:

• Перловая каша дает длительное чувство насыщения;
• Снимает усталость и помогает восстановиться после длительных нагрузок;
• Оказывает омолаживающий эффект на кожу;
• Благодаря веществу под названием лизин, обладает ярким антибактериальным и укрепляющим действием.

Недостатки:

 

• Процесс приготовления займет немного времени. Предварительно крупу вымачивают, а потом варят около двух часов. Однако в мультиварке полезная каша приготовится в течение 40 минут.

Перловую кашу нельзя назвать диетическим продуктом. Но и продуктом, который ведет к увеличению массы тела – тоже. Лучше употреблять ее не с мясом, а с овощами.

Гороховая каша

Еще одна несправедливо забытая каша. Ведь горох богат белками, витаминами и минеральными веществами. Полезна ли гороховая каша завтрак вопрос довольно спорный, так не всем ее употребление показано.

Достоинства:

• Быстро восстанавливает силы и энергию после активных физических нагрузок;
• Белки, позволяют эффективно наращивать мышечную массу спортсменам;
• Повышает гемоглобин и может употребляться при малокровии и анемии;

Недостатки:

• Гороховая каша обладает высокой калорийностью;
• Ее нельзя употреблять при заболеваниях ЖКТ, почек, кровеносной системы.

Гороховая каша так же, как и перловая требует времени на ее приготовление.

Как же выбрать кашу на завтрак

И тем не менее какую кашу выбрать на завтрак, чтобы и вкусно, и полезно, и понравилось семье.

По разнообразию рецептов

Чем больше вариаций можно приготовить из одной крупы, тем выше вероятность, что вкус каши оценят по достоинству.

• Овсяная каша. Бессменный лидер меню. Изюм и курага, орехи и мед, творог и фрукты. Многим она нравится и просто с маслом.
• Рисовая каша. Здесь так же могут быть варианты сладкая или нет. С сухофруктами, овощами, морепродуктами.
• Гречневая каша. Выбор не так широк. Но ее можно приготовить вязкой или рассыпчатой, с молоком или без. Кроме того, она прекрасно подходит в качестве гарнира к мясным блюдам. Для тех, кто любит завтрак поплотнее.

По быстроте приготовления

Немаловажный фактор утром, когда все спешат на работу и учебу.

• Овсяная каша. Приготовленная из хлопьев будет готова через 10-15 минут.
• Гречневая каша. Если на ночь залить ее водой, то завтрак можно будет подавать через 15 минут.
• Рисовая каша. Придется подождать около 20 минут.

По чувству насыщения

Чтобы до обеда руки не тянулись за перекусом, лучше приготовить кашу, богатую медленными углеводами.

• Кукурузная каша содержит 71 грамм углеводов на сто грамм готового блюда;
• Пшеничная — 70 грамм углеводов на сто грамм готового блюда;
• Пшенная — 26 грамм углеводов на сто грамм готового блюда;
• Овсяная — 15 грамм углеводов на сто грамм готового блюда. Но, их количество легко увеличить, добавив продукты, богатые клетчаткой.

Для дам, желающих иметь стройную фигуру

По калорийности от самой низкой к более высокой, ситуация будет выглядеть так.

• Кукурузная каша имеет энергетическую ценность в 70 ккал на сто грамм продукта.
• Рисовая каша. Сто грамм каши сваренной на воде содержит около 80 ккал, на молоке – 100 ккал.
• Овсяная каша. Содержит от 84 до 102 ккал соответственно.

Для сильных мужчин

Каши, которые надолго зарядят энергией и восполнят утраченные силы.

• Пшеничная каша;
• Пшенная каша;
• Перловая каша.

Какая бы каша не была подана на завтрак, главное — это отличное настроение, забота о близких и тепло в доме. А крупу следует выбирать ту, которую нужно варить. Пусть это отнимет немного больше времени, зато злаки подарят все полезные свойства и придадут бодрость на целый день.

Смотрите также: Смотрите также:

способы приготовления и рецепты от сайта «Едим Дома»

Сколько ни придумывай вариантов завтрака, каша все равно останется самым оптимальным. Это прекрасно сбалансированное блюдо, питательное, вкусное и необычайно полезное. А благодаря богатому выбору всевозможных круп каши попросту не способны наскучить. Главное, готовить их со знанием дела. Предлагаем вашему вниманию подборку каш на любой вкус, которые помогут начать день правильно.

Тарелка нежностей

Как сварить кашу из перловки так, чтобы даже капризные привереды съели все до последней ложки? Замачиваем в воде 150 г перловой крупы на ночь. Утром заливаем ее 300 мл свежей воды, доводим до кипения и сливаем. Далее заливаем перловку 300 мл чуть теплых сливок и 100 мл воды, варим на слабом огне до готовности. Когда каша почти готова, добавляем мед по вкусу, изюм, свежие ягоды, орехи. Такая перловка понравится даже тем, кто не питает к ней теплых чувств.

Сладкая экзотика

Вот еще один необычный рецепт каши на плите, на этот раз из ячневой крупы. Это «сестра» перловки, которую изготавливают из дробленых зерен ячменя. Доводим до кипения 300 мл молока, высыпаем в кастрюлю тонкой струйкой 100 г ячневой крупы. Томим кашу под крышкой примерно 25–30 минут, время от времени помешивая. В конце добавляем щепотку соли, ломтик сливочного масла, 3–4 ст. л. кокосовых сливок и кленовый сироп по вкусу. Дополните кашу сушеными и свежими ягодами.

Хит на все времена

Кашу на завтрак можно готовить не только в кастрюле, но и в сковороде. Гречка с грибами чувствует себя в ней вполне уютно. Режем луковицу мелким кубиком и пассеруем в топленом масле до прозрачности. Высыпаем 300 г шампиньонов ломтиками и пассеруем, пока они не подрумянятся. Закладываем 200 г гречневой крупы, заливаем крутым кипятком на два пальца, кладем соль и специи по вкусу. Когда вода закипит, закрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь до минимума и томим до полного испарения жидкости. Такая гречка получится необыкновенно ароматной, нежной и сочной.

Золото, а не каша

Приготовить вкусный завтрак и сэкономить время поможет простой рецепт каши в микроволновке. В глубокой стеклянной миске заливаем 100 г пшенной крупы 100 мл воды и 100 мл молока. Ставим миску в микроволновку на 5 минут при мощности 700 Вт. В процессе нужно будет достать миску из печи и перемешать пшенку. После чего вливаем еще 100 мл горячей воды и продолжаем готовить кашу в том же режиме еще 5 минут. Не забудьте перемешать ее и, если нужно, положить сахар по вкусу. Перед подачей добавляем в кашу 1 ч. л. сливочного масла. Даже без всяких добавок она будет хороша.

Изобретательная овсянка

Беспроигрышный способ приготовления каши из овсяных хлопьев — запечь их в духовке. В жаропрочной емкости смешиваем 200 г сухой овсянки, горсть дробленого миндаля, ¼ ч. л. соли и сахар по вкусу. Для яркого аромата положите по щепотке молотой гвоздики, корицы, кардамона и мускатного ореха. Отдельно взбиваем венчиком 400 мл молока, 2 ст. л. сливочного масла и яйцо. Заливаем этой смесью хлопья, перемешиваем, а сверху утапливаем яблочные ломтики. Ставим форму в духовку при 170°C на 20–25 минут. Для детей в тарелку с овсянкой добавьте немного ванильного йогурта или сливок. Также кашу можно посыпать корицей и украсить яблочными дольками.

Рис и немножко солнца

Рецепт каши в духовке легко усовершенствовать с помощью горшочка. Правда, такой вариант требует времени, а потому больше подойдет для воскресного завтрака. В два горшочка кладем по 4 ст. л. круглого риса. Режем 300 г тыквы кубиком: треть откладываем, остальное тушим в воде и пюрируем. Выкладываем к рису в горшочках пюре и целые кусочки тыквы, посыпаем сахаром, заливаем 200 мл молока. Ставим в неразогретую духовку при 160°C горшочки без крышек на полчаса. Когда молоко впитается, накрываем их крышками и готовим еще 10 минут. Подавать рисовую кашу можно прямо в горшочках, украсив изюмом и мятой.

Манные грезы

Манная каша особой любовью не пользуется, тем более среди детей. Но это всегда можно исправить. В небольшой кастрюле доводим до кипения смесь из 200 мл молока и 100 мл воды. Высыпаем 100 г манки тонкой струйкой и, постоянно помешивая, варим 5–7 минут. Смазываем жаропрочную форму маслом, выкладываем ломтики нектарина и хурмы, посыпаем дробленым фундуком. Прячем начинку под манной кашей, сверху кладем ломтик сливочного масла и ставим форму в разогретую до 180°C духовку на 15 минут. Для самых требовательных сластен можно полить манку ягодным вареньем.

Гороховое утро

Мультиварка создана для полезных рецептов каш на завтрак. Предлагаем приготовить нечто не совсем привычное — гороховую кашу. Заливаем 300 г гороха водой на пару часов, чтобы он успел набухнуть. Режем тонкими полосками 150 г куриного филе и обжариваем с луком и морковкой в чаше мультиварки до золотистого цвета. Выкладываем размокший горох, заливаем водой, чтобы она покрывала его на 1–2 см. Выбираем режим «тушение» и устанавливаем таймер на 60 минут. В конце заправляем гороховую кашу сливочным маслом. Лучше приготовить такую кашу с вечера — к утру она станет еще вкуснее.

Восточные радости

Разнообразит меню семейных завтраков и добавит ему яркого колорита каша из булгура. Замачиваем в кипятке 50 г кураги. Растапливаем в сотейнике 25 г сливочного масла, высыпаем 100 г булгура и, часто помешивая, обжариваем 3 минуты. Вливаем 200 мл воды со щепоткой соли и томим на слабом огне 10–12 минут. Добавляем 1 ст. л. меда и 1 ч. л. сока лимона, перемешиваем, готовим еще пару минут. Чтобы вкус каши получился интереснее, подайте ее с фруктами и сушеными ягодами.

Каша для ленивых

Приготовить вкусную кашу можно вовсе без варки. Для этого нам понадобится кускус — популярная в странах Северной Африки крупа из твердых сортов пшеницы. Высыпаем в стеклянную емкость 200 г кускуса, кладем щепотку соли и сахар по вкусу. Подогреваем 400 мл молока (но до кипения не доводим), заливаем крупу, накрываем крышкой на 5–7 минут. Слегка разминаем скалкой горсть подсушенного миндаля и вместе с горстью орехов кешью и темного изюма вмешиваем в распаренный кускус. Добавки к каше выбирайте на свое усмотрение. Кускус отлично сочетается с любыми ингредиентами.

Надеемся, наша подборка станет для вас источником полезных идей и вдохновения. Еще больше необычных рецептов каш на завтрак с фото и подробным описанием ищите на сайте «Едим Дома». Наверняка и в вашей кулинарной копилке есть фирменные каши, которые вы чаще всего готовите по утрам. Будем только рады, если вы поделитесь ими с другими читателями в комментариях.

Идеальная каша для завтрака —  Koolinar.ru

Содержание

1. Овсянка со специями
2. Гречка с фруктами и ягодами
3. Микс из круп с фруктами

На полках магазинов есть огромное количество разнообразных видов круп. Ниже будут представлены самые полезные каши на завтрак, их свойства и энергетическая ценность. А в дополнение вы узнаете несколько отличных рецептов утреннего завтрака.

Какая каша лучше подходит для завтрака?

Все крупы полезны. У каждой свои плюсы и минусы. Давайте разберемся, какая из них наиболее питательна и является лучшим вариантом для утреннего приема пищи.

Рисовая каша

Распространенным вариантом завтрака является рисовая каша. Не отварной рис, а именно каша. Ее варят с молоком или просто на воде. Калорийность каши составляет 344 ккал на 100 грамм. Белков в 100 граммах — 6,7 г, жиров — 0,7 г, углеводов — 78,9 г. При добавлении молока, фруктов или ягод эта цифра возрастает. Рис обладает большим количеством полезных свойств.

Вот лишь некоторые из них:

• Благодаря высокому содержанию витаминов группы B рис помогает улучшить состояние нервной системы и повышает усвояемость других полезных веществ.
• Лучше всего употреблять неочищенный, серый рис, поскольку в оболочке содержится большая часть полезных веществ.
• Рис не содержит глютена, сильного аллергена. Поэтому она подходит тем, кто страдает аллергией.
• В рисе присутствует клетчатка и сложные углеводы, которые надолго насыщают организм энергией.
• Высокое содержание аминокислот делает рисовую кашу полезной для мозга.

К содержанию

Гречневая каша

Это далеко не самый распространенный вариант для завтрака. В основном эту крупу подают в качестве гарнира к мясу или рыбе. Однако, гречка крайне полезна именно для завтрака.

Калорийность гречки — 313 ккал на 100 грамм. Также в этих 100 г содержится 12,5 г белков, 3,3 г жиров, 62 г углеводов. Эта крупа считается диетической благодаря хорошей усвояемости.

Полезные качества гречневой каши:

• Усвояемость белка из гречки высока, поэтому ее любят вегетарианцы, ведь она помогает заменить животный белок.
• За счет большого содержания сложных углеводов гречневая крупа надолго обогащает организм энергией.
• Полезные кислоты из гречки улучшают работу желудочно-кишечного тракта.
• В крупе содержится огромное количество витаминов, например, витамины группы В и РР, а также микроэлементы и минералы, необходимых для правильного функционирования организма, а также для развития.
• Как и рис не имеет в составе глютена.
• Витамины А и Е, содержащиеся в гречке, поддерживают здоровье и красоту кожи, волос и ногтей.

К содержанию

Пшенная каша

Эта крупа была основной в Древней Руси, да и по сей день сохранила популярность благодаря вкусу и полезным свойствам. Часто употребляется на завтрак. Энергетическая ценность пшенной каши — 342 ккал на 100 грамм. В ней содержится 11,5 г белков, 3,3 г жиров, 66,5 г углеводов. Полезные свойства пшенки:

• Она является источником крайне редкого элемента селена. Селен необходим для волос и ногтей, а также этот элемент выводит из организма опасные радионуклеиды.
• Содержит необходимые для нормального функционирования сердца калий и магний.
• Низкокалорийна, но при этом крайне питательна. Диетологи даже разрешаю кушать ее вечером.
• В пшенке содержатся многие необходимые для организма элементы: серебро, марганец, цинк, железо, медь.
• Идеальна для детей, людей, страдающих болезнями сердца, а также спортсменов с повышенными нагрузками.

К содержанию

Овсяная каша

Наверняка самый распространенный вариант каши для завтрака — это овсянка. Многие люди и представить себе не могут завтрака без овсянки. Полезная и питательная крупа, которая также богата полезными свойствами. Калорийность овсянки составляет 352 ккал на 100 г. В 100 г содержится 12,3 г белков, 6,2 г жиров и 61,8 г углеводов. Углеводы в овсе, как и в любой крупе, сложные и дают заряд энергии.

Полезные свойства:

• Овсяная каша полезна для хорошей работы желудка и кишечника, очищает организм от токсинов и шлаков естественным образом. Овсянка содержит вещества, помогающие лучше переваривать и усваивать пищу.
• Содержит редкий элемент биотин, который помогает улучшить качество кожи, волос и ногтей. Эту же функцию выполняет витамин Е, который тоже содержится в овсянке.
• Богата витамином К, который играет важную роль в кровообращении.
• Благодаря своей структуре овес впитывает жиры и вредные вещества из организма, тем самым помогая похудеть.

Рассмотрев все плюсы каш, сделаем вывод о том, какую из них лучше всего употреблять утром. Каждая каша имеет огромное количество полезностей. Крайне сложно выбрать что-то одно, по питательности все каши примерно одинаковы. К счастью, существует способ совместить полезные свойства всех вышеперечисленных круп. Сейчас на полках магазинов есть много смесей круп, к примеру, 5 злаков, 3 злака и даже больше. Конечно, подобную смесь можно приготовить и дома, самостоятельно. Просто взять разные крупы и смешать в выбранной пропорции. Нельзя выбрать одну крупу, лучше есть сразу все, наслаждаясь лучшим из каждой каши. Польза для мозга, пищеварительной системы, сердца и сосудов, да и вообще организма в целом, все это есть в смеси злаков.

Все, что нужно с утра — это заряд энергии и бодрости для продуктивной работы в течение дня, поэтому такой микс хорошо подходит именно для завтрака.

На самом деле, если у вас есть любимая крупа, а другие вы не очень любите, то ешьте ее. Все это дело вкуса, да и каждая каша достаточно полезна, чтобы употреблять ее в отдельности.

К содержанию

Советы по приготовлению самых лучших каш на завтрак

Важным моментом является то, что нужно готовить каши из обычной крупы, а не «пятиминутки» в пакетиках, в них пользы практически никакой нет. Рецептов есть огромное множество, добавляют молоко, фрукты и ягоды, орехи, мед и много чего другого. Эти продукты не только придадут интересный вкус, но и сделают кашу полезней и питательней.

Чтобы крупа быстрее сварилась, засыпать крупу можно не в кипящую воду, а непосредственно в холодную. Таким образом, она успеет лучше вобрать жидкость и набухнуть. После того, как выключите огонь, оставьте на несколько минут, чтобы она настоялась и напарилась. Получится нежнее и вкуснее.

Не стоит бояться переварить кашу, главное следить за тем, чтобы она не подгорела. Да и не доварив, можно оставить подольше стоять под крышкой, она успеет дойти до нужного состояния и не на огне.

Смесь злаков, которую вы сделали сами, лучше всего варить столько, сколько это требуется для каши, которую варить нужно дольше всех. Таким образом, все крупы точно проварятся, и вы не сломаете зубы о недоварившуюся гречку, к примеру.

К содержанию

Интересные рецепты каш

Для тех, кто любит эксперименты на кухне, подойдут эти рецепты самой лучшей каши для завтрака.

Овсянка со специями

Несложный, но необычный рецепт, который удивит вас и близких интересным вкусом.

Ингредиенты:

• 2/3 стакана хлопьев
• 2 стакана воды
• Корица
• Мускатный орех
• Кардамон
• Имбирь
• Ваниль
• Щепоточка соли
• Сливочное масло
• Варенье по вкусу
• Фрукты и орехи для украшения

Как сделать:

1. Вскипятить подсоленную воду, добавить хлопья и варить до готовности, это 5-10 минут.
2. Снять с огня, добавить все специи, выложить кашу на тарелку и украсить фруктами и орехами.

К содержанию

Гречка с фруктами и ягодами

Нестандартный вариант приготовления гречневой каши, однако, он вкусный и удивляет необычностью.

Ингредиенты:

• Стакан гречки
• 3 стакана молока
• Стакан воды
• Ваниль
• Корица
• Грецкие орехи
• Кокосовая стружка
• Щепотка соли
• Кокосовая стружка

Как сделать:

1. Смешать в емкости гречку, молоко, воду, ваниль, корицу и соль. Накрыть пленкой и оставить в холодильнике на пару часов.
2. Выложить в кастрюлю и варить на среднем огне, постоянно помешивая 10 минут.
3. Разложить на тарелки, украсить ягодами и фруктами, можно подавать на стол.

К содержанию

Микс из круп с фруктами

Ингредиенты:

• Стакан смеси злаков
• 3 стакана воды
• Стакан молока
• Сахар, соль по вкусу
• Фрукты и ягоды

Как сделать:

1. Насыпать крупу в кастрюлю, залить водой, поставить на плиту. Когда закипит, добавить соль и сахар, варить еще 5-7 минут. Накрыть крышкой и оставить настояться.
2. Порезать фрукты. Их и целые ягоды добавить в кашу и перемешать.
3. При подаче добавьте фруктов и ягод сверху как украшение.

Таким образом, сделаем вывод, что каждая каша крайне полезна, а лучше всего для завтрака подходит смесь круп. Можно экспериментировать, пробовать новые вкусы и делать завтрак полезней и вкусней.

Приятного аппетита!

К содержанию

Полезная каша. 25 рецептов из круп | Продукты и напитки | Кухня

К тому же злаки снижают уровень вредного холестерина в крови, приносят пользу желудку и берегут нервную систему от последствий стресса.

Знатоки народной медицины знают, что из круп, которые найдутся в любом кухонном шкафчике, можно приготовить средства против боли в спине и суставах, изжоги, отёков и других болезней.

А ещё каша – это очень вкусно. Особенно если готовить её с душой и фантазией. Освоим несколько новых рецептов?

Старые знакомые

Гречка

Эта крупа найдётся в каждом кухонном шкафчике. Разберёмся, какую пользу она приносит и какие оригинальные блюда можно приготовить из гречки.

В чём польза

Среди каш гречневая – чемпионка по содержанию белка. Поэтому тем, кто по каким-то причинам решил отказаться от мяса и рыбы, стоит почаще включать гречку в меню. В гречке много железа, необходимого для здорового цвета лица, полезного сердечникам калия и магния, незаменимого для тех, кто хочет расстаться с лишними килограммами и часто страдает от плохого настроения и бессонницы. Несмотря на довольно высокую калорийность, гречка часто используется в диетах для похудения, ведь в составе крупы содержатся вещества, способствующие правильному обмену веществ. Ещё одно достоинство гречки – её неприхотливость. Этот злак растёт практически повсеместно, не боится сорняков и морозов, поэтому нет нужды сдабривать гречишные поля нитратами и пестицидами.

Лечимся

При угрях и других кожных воспалениях неплохой эффект даёт гречишный порошок. Гречку прокалите на сковороде, размельчите в кофемолке и смешайте с водой так, чтобы получилась клейкая масса. Её нужно выкладывать на воспалённые места на 15–20 минут.

Гречка приносит пользу при отёках ног. Сырую гречневую крупу следует промыть, высушить и затем помолоть в кофемолке. Принимать 1 ст. ложку гречневой муки ежедневно.

Укрепить сосуды поможет гречневый кисель. Гречневую крупу надо перемолоть в кофемолке, 3 ложки полученной муки развести в 300 мл холодной воды, проварить, постоянно помешивая, несколько минут. Этот кисель рекомендуется принимать в течение двух месяцев по стакану 2 раза в день.

Рецепты

Салат с редькой и гранатом

150 г отварной гречки, 10 см стебля сельдерея, четвертинка яблока, половинка небольшой зелёной редьки, 25 зёрен граната, зелень.

Для соуса: 1 головка печёного чеснока, 2 ст. ложки дижонской горчицы, 250 г светлого бальзамического уксуса, 2 ст. ложки сахара, 1 стакан растительного масла, 50 г сахара.

Приготовьте соус, сложив все ингредиенты в блендер и перемешав их на высокой скорости до однородной консистенции. Очистите гранат. Яблоко, сельдерей и четвертинку редьки нарежьте мелкими кубиками, а оставшуюся четвертинку редьки – тонкими ломтиками.

Перед началом варки гречку хорошо обжарьте на растительном масле. Затем отварите так, чтобы внутри крупа оставалась твёрдой.

Слейте воду и, пока гречка не остыла, добавьте соль, перец и ложку яблочного уксуса.

Дайте гречке остыть, смешайте её с овощами, заправьте соусом и выложите на тарелку, украсив ломтиками редьки и зеленью.

Каша с грибами

Фото: Shutterstock.com

150 г гречки, 50 г вёшенок (свежих или консервированных в собственном соку), 50 г сухих белых грибов, 3 зубчика чеснока, 1 ч. ложка соевого соуса, половинка луковицы, соль, перец.

Отварите отдельно гречневую кашу и белые грибы.

Лук нарежьте тонкими кольцами. Обваляйте луковые кольца в муке и обжарьте в растительном масле до появления корочки.

Обжарьте вёшенки на раскалённой сковороде с толстым дном на небольшом количестве оливкового масла.

Мелко нарубите чеснок и добавьте его в сковороду. Когда чеснок покроется золотистой корочкой, добавьте отваренные белые грибы. Перемешайте.

Выложите гречневую кашу в сковороду и хорошо перемешайте. После этого добавьте оливковое масло, соль, перец и соевый соус.

Положите готовую кашу в тарелку. Сверху выложите луковые кольца и украсьте зелёным луком.

Гарнир с овощным пюре

1 стакан гречки, 2 авокадо, половинка кочана цветной капусты, 2 ст. ложки лимонного сока, соль.

Авокадо и цветную капусту измельчите в комбайне, превратив их в пюре. Добавьте сок и посолите. Сварите гречневую кашу, выложите на тарелку, а сверху положите овощное пюре.

Овсянка

Овсянку любят далеко не все. Но это лишь оттого, что большинство из нас просто не умеют готовить полезную кашу. Самое время научиться!

В чём польза

Если при виде тарелки с овсянкой у вас моментально падает настроение, не стоит смотреть на содержимое вашей миски, лучше положите кашку в рот – и настроение непременно улучшится. Дело в том, что овсянка обладает антистрессовым эффектом, а потому эту кашу рекомендуют всем, кто без причин впадает в хандру, подолгу не может уснуть и нервничает из-за всяких пустяков. Секрет успокоительной каши в витаминах группы B, которые содержатся в овсянке в огромном количестве. Именно эти витамины отвечают за здоровье ваших нервов, отсутствие бессонницы, а заодно и за густую шевелюру без перхоти и чистую кожу.

Рекомендуется налегать на овсянку и тем, кто хочет сохранить умственные способности и память вплоть до глубокой старости. Ведь овсяная каша – лучшее средство нормализовать уровень холестерина и избавиться от сосудистых бляшек.

Лечимся

Овсяная каша и овсяный кисель – признанное средство для лечения заболеваний желудка и кишечника. Овсянку назначают при обострении язвенной болезни желудка, при гастрите, панкреатите, колите и отравлении. А овсяный кисель хорошо регулирует работу кишечника при запоре. Приготовить лечебный кисель несложно: крупу заливают холодной кипячёной водой в пропорции 1:1, кладут немного дрожжей или кусок ржаного хлеба и оставляют бродить на 12 часов. Кастрюльку с киселём заворачивают в толстую ткань, чтобы сохранить тепло. Затем осторожно сливают жидкость, доводят до кипения – и кисель готов.

Для профилактики атеросклероза рекомендуют пить овсяный отвар. Стакан овсяной крупы с четырьмя стаканами воды кипятят в течение 10 минут, затем добавляют 1 ст. ложку мёда и кипятят ещё 5 минут.

Рецепты

С яблоком и мёдом

0,5 стакана овсянки, 1 стакан молока, 1 ст. ложка сушёных яблок, немного тёртого шоколада, 1 ч. ложка сливочного масла, мёд по вкусу.

Разведите молоко водой в соотношении 2:1, засыпьте овсянку и варите в течение 7 минут.

Добавьте соль и сливочное масло. При подаче на стол посыпьте измельчёнными сушёными яблоками, шоколадной стружкой и полейте мёдом.

С бананом

0,5 стакана овсянки, 1 стакан молока, половинка банана, немного сушёных фиников, изюма, 1 овсяное печенье, соль, сахар.

В кипящее молоко высыпьте овсянку и варите, помешивая, 15–20 минут. Снимите кашу с огня. Дайте ей настояться под закрытой крышкой 5 минут. Добавьте соль и сахар.

Залейте сухофрукты водой, а когда набухнут, измельчите финики. Покрошите печенье.

Банан нарежьте ломтиками, присыпьте сахаром и немного подержите над открытым огнём, чтобы они подкоптились.

Украсьте кашу сухофруктами и бананом, посыпьте печеньем.

С мацони

3 ст. ложки геркулеса, 150 мл молока, 1 ч. ложка сахара, 100 мл мацони, несколько грецких орехов.

Геркулес отварите на молоке в течение 8–10 минут.

Снимите кашу с огня и выложите на тарелку. Добавьте мацони и сахар, посыпьте грецкими орехами.

С ананасом

0,5 стакана овсянки, 1 стакан молока, 150 г консервированного ананаса, 1 ч. ложка тёртого корня имбиря.

Кусочки ананаса обжарьте на сковороде.

Молоко доведите до кипения и добавьте овсянку. Варите на медленном огне 10 минут, помешивая. Положите соль и сахар. На мелкой тёрке натрите очищенный имбирь, добавьте в кашу.

Готовую кашу украсьте кусочками ананаса.

Рис

Многие воспринимают рис скорее как гарнир к различным блюдам. А рисовая каша часто остаётся не у дел. Разнообразим меню.

В чём польза

Как и другие крупы, рис – прекрасный источник витаминов группы B. К тому же в рисовых зёрнах много цинка, который избавляет от проблем с сосудами и предотвращает появление прыщей и воспаления на коже.

Самым полезным считается коричневый рис. Эта разновидность риса отличается от привычного нам белого тем, что в процессе обработки зёрнышки риса очищают лишь от несъедобной шелухи, оставляя отрубяную оболочку. А в этой оболочке как раз и содержится большинство витаминов и микроэлементов. Правда, для того чтобы получить все эти витамины, придётся запастись терпением – коричневый рис варится в два раза дольше белого (40–45 минут) и при этом остаётся довольно твёрдым. Ещё один недостаток коричневого риса – относительно небольшой срок хранения. Продлить жизнь коричневого риса можно, если хранить его в холодильнике.

А вот белый рис, к сожалению, таким большим количеством витаминов похвастаться не может – многие полезные вещества теряются в процессе обработки. Но зато он довольно быстро варится, получается мягким, долго хранится и стоит совсем недорого. Да и каша из него вкуснее!

Лечимся

Рис – первое средство для снятия боли в суставах, вызванной отложением солей и подагрой. 100–150 г риса замочите в воде на 2–3 часа (можно замочить на ночь), затем слейте воду, налейте новую порцию и поставьте на огонь. Дайте рису покипеть 3–4 минуты, снимите с огня. Повторите 3 раза. На 4-й раз доварите рис до готовности, заправьте мёдом и съешьте вместо завтрака.

Улучшить цвет лица и состояние кожи поможет нежный рисовый скраб. Размолотый в кофемолке рис смешайте с жирными сливками до консистенции сметаны. Массирующими движениями нанесите смесь на лицо и смойте тёплой водой.

Справиться с диареей поможет рисовый отвар. 1 ст. ложку риса отварите в 2 стаканах воды в течение 45 минут на очень медленном огне, периодически помешивая. Охладите отвар, процедите через марлю и выпейте в 2 приёма.

Рецепты

Каша с ягодами

¹/3 стакана риса, ³/4 стакана молока, 50 мл сливок, ½ ст. ложки сахара, немного соли, варенье (лучше клюквенное или брусничное), несколько виноградин.

Промойте рис в холодной воде. Затем варите в 2 стаканах воды до тех пор, пока жидкость не испарится. Налейте в кастрюлю с рисом молоко и сливки и варите, помешивая, ещё 5–7 минут. В конце варки добавьте соль и сахар.

Украсьте кашу половинками виноградин (косточки нужно вынуть) и вареньем.

Каша с тыквой

400 мл молока, 400 мл воды, полстакана риса, 200 г тыквы, 1 ч. ложка соли, 1 ст. ложка мёда, 20 г сливочного масла, корица, 1 ст. ложка грецких орехов, 1 ч. ложка кедровых орехов, апельсиновая цедра.

Налейте в сотейник молоко и воду, добавьте сливочное масло и соль и поставьте на огонь.

Рис промойте в холодной воде, чтобы избавиться от лишнего крахмала, и добавьте в сотейник.

Очистите тыкву и нарежьте кубиками 1×1 см. После закипания молока продолжайте варить кашу 15 минут, помешивая. Положите в сотейник тыкву и варите ещё 10 минут до готовности тыквы. Добавьте мёд, орехи и корицу.

Готовую кашу украсьте цедрой апельсина.

Рисовый пудинг

0,5 стакана сахара, 1 стакан риса, 3 стакана молока, 1 лимон, 1 палочка корицы.

Молоко подогрейте на небольшом огне. Добавьте сахар, корицу и немного лимонной кожицы. Затем, не доводя до кипения, постепенно всыпьте рис и варите 45 минут.

Остудите пудинг, посыпьте его молотой корицей и украсьте лимонными дольками.

Манка

Вокруг этой каши немало споров. Кто-то считает её самой полезной на свете, а кто-то уверен, что от манки один вред. Разберёмся, где правда.

В чём польза

Вообще-то манка относительно бедна витаминами. При приготовлении манной крупы пшеницу размалывают практически в пыль, поэтому большим количеством витаминов манная каша похвастаться не может.

Впрочем, это не значит, что от манки нет никакой пользы. Во‑первых, эта каша – настоящий бальзам для желудка. Она бережёт слизистую оболочку от различных раздражителей, поэтому тем, у кого гастрит или язва, в период осенних обострений стоит почаще поглядывать на эту крупу.

К тому же манка – это быстрый углевод, который моментально усваивается и снабжает организм энергией. С одной стороны, это плохо, если вы ведёте сидячий образ жизни и у вас есть лишний вес, – организм просто не успеет быстро переработать столько энергии и отложит её в жировые запасы. Но, с другой стороны, это свойство делает манку прекрасным завтраком для активных людей, а также для тех, кто восстанавливает силы после болезни.

Лечимся

При обострении гастрита полезна манная каша на воде без соли и сахара. В 1 л кипящей воды засыпьте 300 мг крупы при постоянном помешивании и варите 2 минуты. Снимите кашу с огня, накройте крышкой и дайте настояться 20 минут.

Кожа на локтях и коленях стала сухой? Приготовьте маску из манки. Для этого понадобится 2 ст. ложки манной крупы, 2 ст. ложки пива, 100 мл молока и 1 ч. ложка растительного масла. Манку распарьте в молоке, дайте чуть-чуть остыть. Добавьте пиво и растительное масло. Прикройте посуду крышкой и оставьте на пять минут. Тёплую кашицу нанесите на проблемные места на 30 минут.

Рецепты

Пудинг с киселём

Для пудинга: 1 стакан молока, 1 стакан воды, 3–4 ст. ложки манки, 3 ст. ложки сахара, ваниль, щепотка соли.

Для киселя: 200–250 г любых ягод (свежих, замороженных, варенья, но в этом случае нужно убрать сахар), 1,5 ст. ложки картофельного крахмала, 4 ст. ложки сахара.

В закипающее молоко с сахаром, солью и ванилью введите тонкой струйкой манку, тщательно размешайте, чтобы не было комков. Убавьте огонь. Варите пару минут. Разложите кашу по формочкам, остудите в холодильнике.

Пока манка остывает, сделайте кисель: измельчите ягоды, залейте водой, добавьте сахар, доведите до кипения.

В 3 ст. ложках воды разведите крахмал, добавьте в ягоды, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая, и тут же выключите огонь.

Переверните формочки с манкой на глубокую тарелку и залейте остывшим киселём.

Украсьте ягодами.

Манники с ветчиной

100 г манки, 3 ст. ложки муки, 1 яйцо, 1 стакан молока, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка соли, 100 г ветчины.

Стакан молока смешайте со стаканом воды и доведите до кипения. Затем тонкой струйкой введите манку и варите 2–3 минуты. Снимите кашу с огня.

В остывшую кашу вбейте яйцо, добавьте муку и вымесите тесто.

Ветчину нарежьте ломтиками.

В тарелку выложите манное тесто. Возьмите в руку кусочек теста, сделайте лепёшку, положите на неё ветчину и прикройте сверху другой лепёшкой. Сформируйте биточки. Обваляйте каждый биточек в муке и обжарьте в растительном масле с двух сторон. Готовые биточки украсьте зеленью и подавайте со сметаной.

Шоколадная каша

¹/3 стакана молока, ²/3 стакана воды, 1 ч. ложка сахара, 3 ст. ложки манной крупы, 2 ч. ложки какао-порошка, щепотка соли.

Вскипятите смесь молока и воды, добавьте сахар, соль, манку и какао. Варите кашу 5 минут после закипания.

Готовую кашу можно украсить шоколадной стружкой, апельсиновой цедрой, ягодами или сухофруктами.

Уроки истории

Прабабушкин рецепт

«Щи да каша – пища наша», – гласит русская пословица. А какие каши готовили наши прапрабабушки?

Любимая каша Петра I

Несколько столетий назад каша была обязательным блюдом на царском столе. Угощаться этим кушаньем на завтрак предпочитал и Пётр I. Царь уважал овсяную и манную кашу, но больше всего любил кашу из ячневой крупы. Он ел ячневую кашу, хорошо сдобренную маслом и посыпанную укропом. Такому яству император придумал специальное звание и окрестил её «любимой романовской». Уже в XIX веке в память об излюбленном угощении царя ячневую кашу переименовали в перловую – от английского «pearl», что означает «жемчужина».

Кстати, Пётр I стал не единственным представителем царской династии, любящим перловку. Такую же кашу подавал гостям и Николай II на праздничном обеде по поводу своей коронации.

Рецепт

Повторить императорский обед очень просто. Для этого нужно положить в кастрюлю 2 стакана ячневой крупы, залить её 4 стаканами горячей воды, довести до кипения и варить около 10 минут на слабом огне. После этого в кашу нужно добавить 3 столовые ложки сливочного масла и довести блюдо до готовности на самом маленьком огне в течение 15 минут. Каша Петра I готова!

Гурьевская каша

Гурьевская каша получила своё название по фамилии министра финансов в XIX веке – графа Гурьева.

Однажды в гостях граф был настолько покорён кашей, приготовленной крепостным поваром Захаром Кузьминым, что выкупил Захара вместе со всей семьёй у майора Юрисовского и назначил его штатным поваром своего двора. 

Именно этой каше обязан жизнью император Александр III. В 1888 году монарх ехал в поезде из Крыма в Петербург и решил наведаться в вагон-столовую, где хотел побаловать себя любимой гурь­евской кашей. Во время трапезы произошёл страшный удар, раздался грохот – и поезд сошёл с рельсов! В результате катастрофы вагоны, в которых располагались кабинет и спальня Александра III, были сильно смяты: если бы царь находился там, он бы не избежал гибели. 

Впоследствии сам император подтверждал, что гурьевская каша спасла ему жизнь.

Рецепт

Чтобы приготовить гурьевскую кашу, нужно поставить в духовку 300 мл молока в глиняном горшке или другой жаропрочной посуде. По мере подрумянивания надо 5–7 раз снять пенку и положить её в отдельную посуду. Молоко из духовки вынуть, добавить в них 1,5 ст. ложки манной крупы, 1 ст. ложку сахара и варить кашу на среднем огне до загустения, затем добавить в неё орехи, сухофрукты и перемешать. После этого в жаропрочную посуду следует поочерёдно выложить несколько слоёв каши и пенок и запечь блюдо в духовке в течение 7–10 минут.

Солдатская каша

В нашей стране существует несколько рецептов солдатской каши, или, как её ещё называют, каши из топора.

В основном в рецептах описываются вариации гречки с тушёнкой, но есть ещё один способ приготовления солдатской каши. Считается, что именно он лучше всего подходит для быстрого насыщения и прилива сил, который нужен не только солдатам, но и людям, не служащим в армии.

Рецепт

Для приготовления солдатской каши нужно хорошо проварить 300 г мяса курицы, после чего мясо отделить от кости, мелко порубить и бросить обратно в кастрюлю. В куриный бульон добавить стакан пшена и нарезанную кубиками картофелину. Тем временем на сковороде нужно обжарить 50 г измельчённого сала с луком и тоже положить в кашу. Затем в кастрюлю влить 2 предварительно взбитых яйца, посолить, поперчить и добавить зелень. Через минуту блюдо будет готово!

Сплошная экзотика

Необычная крупа

Надоели привычные каши? Присмотритесь к модным крупам, которые завоевали сердца российских хозяек совсем недавно.

Полба. Среди поклонников здорового питания сегодня набирает популярность полба – дикий вид пшеницы, который в прежние времена активно культивировали, а сегодня слегка подзабыли. В составе полбы очень много белков (27–37%), содержащих 18 незаменимых аминокислот.

Булгур – это специальным образом обработанное пшеничное зерно, благодаря чему крупа готовится очень быстро и получает интересный ореховый привкус. Содержит витамины группы B и бета-каротин. Булгур нормализует обмен веществ, улучшает работу нервной системы и кишечника.

Кускус также делается из пшеницы, в редких случаях – из ячменя. Эта крупа традиционна для народов Северной Африки и используется для приготовления одноимённого блюда – аналога среднеазиатского плова. Кускусом можно заменить макароны и рис.

Киноа – самая модная нынче крупа. Она досталась нам в наследство от южноамериканских индейцев. Крупа содержит более 20% белка, все аминокислоты и фитиновую кислоту, снижает уровень холестерина. А вот глютена в ней нет совсем. Используют киноа чаще всего в виде гарнира.

Амарантовая крупа тоже родом из Южной Америки и тоже обрела популярность недавно. В ней высокое содержание белка, железа, магния и фосфора и идеальный баланс аминокислот. Зёрна амаранта очень ароматны, их вкус похож на вкус семян кунжута с небольшим количеством перца.

Рецепты

Киноа с крем-брюле

0,5 стакана отваренной киноа, 150 мл молока (лучше кокосового), немного топлёного масла, 1 ч. ложка сахара, соль.

Для крем-брюле: 2 яйца, 9 желтков, 0,5 стакана лимонного сока, 2,5 стакана жирных сливок, 2/3 стакана сахара.

Приготовьте крем-брюле. Для этого добавьте сахар в сливки и нагревайте до растворения сахара.

В смесь яиц и желтков влейте лимонный сок, соедините со сливками и держите крем-брюле в духовом шкафу 1 час 20 минут при температуре 170 градусов без конвекции. Затем выложите в форму и отправьте в морозилку.

В молоко добавьте отваренную киноа (крупу нужно варить воде примерно 20 минут). Доведите киноа с молоком до кипения, добавьте соль и сахар.

Подавайте кашу с крем-брюле и топлёным сливочным маслом.

Полба с палтусом

¹/3 стакана полбы, четвертинка зелёной редьки, 50 г слабосолёного палтуса, 2 редиски, 1 огурец, зелень петрушки и базилика, 20 г петрушки.

Для соуса: 150 г томатов в собственном соку, 60 г кимчи (готового корейского салата из капусты), 3 ст. ложки мёда, 1 ч. ложка соевого соуса, 2 ст. ложки лимонного сока.

Отварите полбу в воде до готовности (обычно на это уходит от 30 до 45 минут). Редис нарежьте тонкой соломкой, свежие огурцы – мелкими кубиками, порубите кинзу и петрушку. Всё тщательно перемешайте.

Отдельно приготовьте соус, смешав все ингредиенты в блендере.

Выложите смесь полбы и овощей в тарелку. Сверху уложите слайсы слабосолёного палтуса, украсьте тонкими слайсами свежей редьки, скрученными в кулёчки с соцветиями базилика.

Сбрызните края тарелки соусом, а оставшийся соус подайте отдельно.

Булгур с креветками

100 г булгура, половинка авокадо, 1 помидор, 1 огурец, 50 г креветок, 1 ст. ложка растительного масла, соль, специи по вкусу, зелень, 2 листа зелёного салата, 1 ч. ложка соуса чили.

Булгур отварить в воде в течение 15 минут. Авокадо, огурец, помидор порезать на мелкие кубики. Зелень мелко порубить. Смешать булгур с овощами и зеленью. Заправить салат солью, специями, соусом чили, оливковым маслом.

Креветки отварить до готовности. На тарелку выложить булгур, сверху – креветки, украсить листьями салата.

Советы

Готовим по правилам

Чтобы каша не пригорела, получилась вкусной и полезной, нужно знать правила варки круп.

Пшено

Главная проблема пшена – при неправильном приготовлении оно горчит. Чтобы этого избежать, нужно тщательно промыть крупу, добиваясь, чтобы вода стала прозрачной. Тогда пшено горчить не будет.

А ещё пшено нужно правильно сварить. Чтобы получить рассыпчатую кашу, надо взять 100 г пшена и 200 г воды. Немного посолить и положить в воду небольшой кусочек сливочного масла (пряности, если нужно, лучше добавить в конце). И варить без крышки на очень медленном огне, помешивая.

Когда уровень воды сравняется с крупой, кашу нужно снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 30 минут.

Гречка

Чтобы сварить правильную гречку, сохранив все витамины, крупу нужно промыть и залить холодной водой на 2 пальца выше уровня крупы. Сразу же можно добавить соль, сахар или растительное масло. Как только вода закипит, крупу снимают с огня, закрывают крышкой, оборачивают кастрюлю толстым полотенцем и оставляют упариваться на 1,5 часа.

Через 30 минут после того как вы поставили крупу упариваться, нужно её перемешать, так каша получится пышной и лёгкой.

Рис

По классическому рецепту рис заливается водой в соотношении 1 к 2 и варится на медленном огне в течение 15–17 минут.

Но существует ещё множество способов приготовить рис: как ризотто, на сковороде, постепенно подливая бульон, в духовке, в молоке, в кляре.

Нужно ли мыть и замачивать рис? Всё зависит от того, что вы собираетесь готовить. Замачивание улучшает цвет риса, делает его более рассыпчатым. Кроме того, после замачивания рис быстрее сварится. Но для некоторых блюд, например  для ризотто, эта процедура будет излишней.

Киноа

Перед варкой киноа лучше обжарить, чтобы крупа раскрыла вкус. Киноа хорошо прожаривают на сковороде, а потом добавляют половник холодной воды или бульона.

Если не обжариваете киноа, то лучше заливать крупу горячей водой, сразу доводить до кипения и варить до готовности. Чтобы определить готовность, крупу нужно пробовать, она должна быть достаточно мягкой, не хрустеть на зубах.

Солить и добавлять пряности лучше в конце варки, причём пряности лучше выбирать, исходя из продуктов, которые вы будете добавлять к киноа, так как каша имеет довольно нейтральный вкус. Киноа отлично сочетается с овощами, часто её добавляют в салаты, подают на гарнир к рыбе.

Полба

Полба проста в приготовлении, разве что варить её нужно несколько дольше, чем многие другие крупы. Обычно на это уходит минут 40–45. Чтобы сократить время варки, полбу можно замочить на 2 часа.

Манка

Для того чтобы каша получилась идеальной консистенции, на 1 л молока (или смеси молока и воды) нужно всыпать 6 столовых ложек манки.

Манная крупа всегда вводится в молоко уже после закипания. Засыпать манку нужно медленно, постоянно помешивая, иначе каша будет с комочками.

Добавлять соль и сахар в манную кашу нужно на этапе закипания молока. Варится каша не более 7 минут.

Овсянка

Традиционно пропорции каши составляют так: 1 часть крупы на 2 или 3 части жидкости (молока или воды), в зависимости от желаемой густоты готовой каши. Сколько варить овсянку, зависит от степени обработки хлопьев: цельная крупа варится 40 минут после предварительного замачивания, хлопья «Геркулес» – до 20 минут, хлопья «Экстра» – 10–15 минут. Хлопья самой тонкой структуры достаточно залить кипятком и оставить на 10–15 минут.

Лучшие рецепты для здорового завтрака Здоровое питание

Начните день с полезных рецептов здорового завтрака — яичной запеканки, фриттаты, каш, цельнозерновых панкейков, вафель, смузи и не только.

Лепёшки с сыром и фасолью на завтрак

Начните день с этих компактных и наполненных овощами цельнозерновых буррито от Элли.

Рецепт: Лепёшки с сыром и фасолью на завтрак

Маффины из бекона и яйца (диета Whole30)

В этом диетическом рецепте вы найдете все, что так любите в завтраках из закусочной. К тому же блюдо легко готовить для большой компании.

Рецепт: Маффины из бекона и яйца (диета Whole30)

Скандинавская каша к завтраку

Эта вдохновленная скандинавской кухней каша из ячменных хлопьев станет отличным началом дня. Блюдо такое красивое, что внешне напоминает изысканный салат.

Рецепт: Скандинавская каша к завтраку

Уэвос-ранчерос

Обычно это мексиканское блюдо — не самый здоровый вариант для завтрака, но Санни Андерсон готовит свою версию: свежую, легкую и не менее вкусную.

Рецепт: Уэвос-ранчерос

Тыквенные вафли (палеодиета)

Эти полезные вафли — отличный завтрак для сторонников палео-диеты. Натуральную сладость придает тыквенное пюре и быстрое компоте из малины.

Рецепт: Тыквенные вафли (палеодиета)

Новый тост из авокадо

Это своего рода «перевернутые» гренки с авокадо: вначале авокадо покрываются крошками хлеба с чесноком, а затем сверху добавляется жареное яйцо.

Рецепт: Новый тост из авокадо

Фритата с овощами к завтраку (диета Whole30)

Приготовьте это сытное яичное блюдо для завтрака, который можно есть на ходу. Здесь много овощей, к тому же эта фриттата хранится в холодильнике в течение недели. Зависимо от того, сколько у вас времени, вы можете есть ее горячей или холодной.

Рецепт: Фритата с овощами к завтраку (диета Whole30)

Горячая яблочная каша (диета Whole30)

Эта «каша» без крупы готовится из кисло-сладких яблок сорта Ханикрисп с добавлением кокосового молока, кешью и молотых семян льна. Блюдо богато клетчаткой и подходит для диеты Whole30.

Рецепт: Горячая яблочная каша (диета Whole30)

Палео-буррито в капустных листьях (палеодиета)

Листовая капуста — главный ингредиент этих рулетов к завтраку, подходящих для палео-диеты. Бекон, яйца и сальса из свежего авокадо завернуты в нежные листья кормовой капусты; рулеты можно приготовить за день до подачи.

Рецепт: Палео-буррито в капустных листьях (палеодиета)

Цельнозерновая каша к завтраку

С помощью рисоварки можно приготовить сытную и вкусную кашу из 4 видов зерновых.

Рецепт: Цельнозерновая каша к завтраку

Дважды запечённый батат к завтраку (диета Whole30)

В этом блюде в компактной форме совмещены все элементы сытного позднего завтрака — яйца, колбаса и овощи.

Рецепт: Дважды запечённый батат к завтраку (диета Whole30)

Оладьи-сердца из цельнозерновой муки с клубничным соусом

Приготовьте вкусный завтрак, который непременно покажет вашим родным, как вы их любите. Панкейки в виде сердец подаются на теплом клубничном соусе — он полезный и простой в приготовлении.

Рецепт: Оладьи-сердца из цельнозерновой муки с клубничным соусом

Яичница — глазунья с тыквой

В этом блюде для большой компании яйца запекаются на слое тертого желтого кабачка и цуккини с небольшим количеством острого сыра Пеппер Джек, мускатного ореха и зеленого лука.

Рецепт: Яичница — глазунья с тыквой

Фритата с ранней салатной зеленью и спаржей

Наслаждайтесь весенним урожаем с этой красочной фриттатой. Чтобы приготовить быстрый завтрак, достаточно немного сыра, яиц и салатной зелени.

Рецепт: Фритата с ранней салатной зеленью и спаржей

Запеканка из безглютенового хлеба с изюмом

Это изысканное и одновременно здоровое блюдо из запеченных французских тостов посыпается свежими ягодами. К тому же оно не содержит глютен.

Рецепт: Запеканка из безглютенового хлеба с изюмом

Боул из безглютенового смузи с ягодами асаи

Не зря смузи-боулы так популярны: эта вкуснейшая версия с ягодами асаи содержит фрукты, какао-порошок, эспрессо и множество красочных топпингов.

Рецепт: Боул из безглютенового смузи с ягодами асаи

Цельнозерновые панкейки с яблочным компоте

В этих панкейках используется смесь овсяных хлопьев и муки из цельной пшеницы. Подавайте с яблочным компоте, приготовленным из фруктов, сидра и меда.

Рецепт: Цельнозерновые панкейки с яблочным компоте

Воздушный панкейк с яблочно-грушевым компоте

Фруктовое компоте, приготовленное заранее, делает это быстрое блюдо отличным дополнением любого завтрака.

Рецепт: Воздушный панкейк с яблочно-грушевым компоте

Фриттата с картофелем и цуккини

Эта простая фриттата с овощами, воздушными яичными белками и беконом из индейки прекрасно подходит для позднего завтрака.

Рецепт: Фриттата с картофелем и цуккини

Запеченные яйца с сальсой верде

С этим завтраком из яичницы с сыром ваше утро станет еще лучше. Свежая кинза и нежный сыр Монтерей Джек помогают приглушить жгучесть мексиканских томатов и перца халапеньо в сальсе верде. (Можно также использовать покупную красную или зеленую сальсу.)

Рецепт: Запеченные яйца с сальсой верде

Цельнозерновые панкейки с яблоками

Начните утро правильно, приготовив цельнозерновые панкейки от Элли, полные свежих фруктов.

Рецепт: Цельнозерновые панкейки с яблоками

Вегетарианский завтрак: фриттата из брокколи, тосты с помидорами и банановое молоко

Простая сырная фриттата будет более насыщенной с добавлением брокколи; подавайте ее вместе с цельнозерновыми чесночными гренками с помидором. Для смузи без использования блендера просто разомните спелый банан в стакане молока.

Рецепт: Вегетарианский завтрак: фриттата из брокколи, тосты с помидорами и банановое молоко

Ночная овсянка: Чернично-миндальная овсяная каша без варки

Смешайте ингредиенты для овсянки накануне вечером и наслаждайтесь здоровым завтраком на следующее утро. Блюдо можно есть холодным, но если хотите, разогрейте овсянку в микроволновке в течение 1 мин., предварительно сняв крышку.

Рецепт: Ночная овсянка: Чернично-миндальная овсяная каша без варки

Запеканка со шпинатом и фаршем на завтрак

Здоровая еда не всегда означает использование обезжиренных продуктов. Сочетание чеддера и пармезана обычной жирности очень сытное, так что для этой несложной запеканки их достаточно взять в небольшом количестве.

Рецепт: Запеканка со шпинатом и фаршем на завтрак

Тропический смузи с овсянкой

Этот смузи с тропическим колоритом содержит много клетчатки (6 гр. на порцию) благодаря фруктам и овсяным хлопьям.

Рецепт: Тропический смузи с овсянкой

Овсяная каша со шпинатом, помидорами и фетой

Это сытное блюдо — несладкая версия традиционного завтрака, обладающая похожей на ризотто текстурой. Подавайте горячим или комнатной температуры.

Рецепт: Овсяная каша со шпинатом, помидорами и фетой

Яблочные панкейки с низким содержанием жира

Этот богатый клетчаткой нежирный завтрак отлично подходит для большой компании. Сладкая и нежная запеканка готовится быстрее, чем несколько отдельных панкейков. Мы любим посыпать блюдо сахарной пудрой, но можно также использовать немного кленового сиропа.

Рецепт: Яблочные панкейки с низким содержанием жира

Овсянка с ветчиной, яичницей и сыром

Конечно, овсянка очень вкусна с сахаром и корицей. Но попробуйте эту несладкую версию: овсяная каша в сочетании с классическим трио из ветчины, яиц и сыра.

Рецепт: Овсянка с ветчиной, яичницей и сыром

Французские тосты в вафельнице с черничным соусом и морковно-имбирный смузи

Приготовьте французский тост в вафельнице, чтобы не жарить его на сливочном масле. Цельнозерновой хлеб и домашний черничный топпинг делают завтрак особенно питательным. Все блюдо, включая морковно-имбирный смузи, готовится за 25 минут.

Рецепт: Французские тосты в вафельнице с черничным соусом и морковно-имбирный смузи

Жареные кабачки с яйцами и ягодно-банановый смузи

В этой более полезной версии драников вместо картофеля используются цуккини. Подавайте блюдо с яичницей и тостом из цельнозернового хлеба. В качестве напитка приготовьте простой бананово-ягодный смузи с замороженными фруктами и йогуртом.

Рецепт: Жареные кабачки с яйцами и ягодно-банановый смузи

Кукурузные маффины с низким содержанием жира

Сделайте ваш рецепт маффинов более здоровым, используя нежирную пахту и яичные белки. Цедра апельсина и малина придают маффинам яркий цвет и вкус.

Рецепт: Кукурузные маффины с низким содержанием жира

Запеканка из овсяных хлопьев с ягодами

Этот завтрак не содержит много калорий и жиров, а выглядит очень красиво. Благодаря ягодам и миндально-овсяному топпингу блюдо напоминает тарт, сладкий фруктовый коблер — его хорошо подавать, добавив сверху греческий йогурт или молоко.

Рецепт: Запеканка из овсяных хлопьев с ягодами

Картофельные драники с пастернаком

Приготовьте легкий и хрустящий хашбраун, используя всего 1 ложку масла и антипригарную сковороду.

Рецепт: Картофельные драники с пастернаком

Шоколадно-банановая овсянка с орехами

Это не просто овсянка — скорее десерт, который вы едите на завтрак. Здесь используются жареные орехи, сладкий банан и шоколадные чипсы, благодаря чему блюдо сладкое, но при этом здоровое.

Рецепт: Шоколадно-банановая овсянка с орехами

Пышные панкейки на йогурте с чернично-персиковым соусом

Эти панкейки — нечто среднее между оладьями и блинами; они богаты белком, но не содержат лишних калорий и жира. Чернично-персиковый соус готовится без добавления сахара: естественную сладость ему придают фрукты и ананасовый сок.

Рецепт: Пышные панкейки на йогурте с чернично-персиковым соусом

Диетический смузи с бананом

Джада Де Лаурентис готовит смузи без животного молока; ореховый вкус обеспечивают грецкие орехи и миндальное молоко. Чтобы сделать смузи слаще, добавьте немного сушеных фиников.

Рецепт: Диетический смузи с бананом

Бананово-кокосовые вафли

Сахар вам не понадобится — сладкий вкус этим пышным и нежным безглютеновым вафлям придают спелые бананы.

Рецепт: Бананово-кокосовые вафли

Низкоуглеводная запечённая гранола из овсяных хлопьев

Шеф-повар и спортсмен Эдди Джексон готовит несладкую версию гранолы с порошком карри мадрас, миндалем и 5 видами семян: тыквенными, льняными, семенами подсолнечника, кунжута и чиа.

Рецепт: Низкоуглеводная запечённая гранола из овсяных хлопьев

Вишнёвый смузи с овсянкой

Здоровый летний завтрак на ходу: благодаря богатым клетчаткой овсяным хлопьям этот кисло-сладкий смузи обеспечивает длительное чувство сытости.

Рецепт: Вишнёвый смузи с овсянкой

Чилакилес — запеканка с хрустящими чипсами, сыром и яйцом

Этот завтрак вдохновлен мексиканским блюдом чилакилес. Запеченные чипсы из тортильи, смесь яиц и яичных белков, немного острого чеддера и сыра Пеппер Джек — запеканка содержит целый букет вкусов без лишнего жира.

Рецепт: Чилакилес — запеканка с хрустящими чипсами, сыром и яйцом

Цельнозерновые вафли с овсянкой

Благодаря овсяным хлопьям и кондитерской муке из цельной пшеницы вафли получаются более сытными. Подавайте их с фруктами, йогуртом или сиропом.

Рецепт: Цельнозерновые вафли с овсянкой

Хашбраун из батата со спаржей и яичницей

Быстрый и несложный хэш от Триши содержит батат, спаржу, специи и зелень и отлично подходит для выходного дня.

Рецепт: Хашбраун из батата со спаржей и яичницей

Картофельная запеканка с грибами

Представляем здоровую версию любимой запеканки для завтрака: греческий йогурт, нежирное молоко и немного ароматного чеддера делают это блюдо легким и при этом насыщенным. Для экономии времени используйте покупной тертый картофель.

Рецепт: Картофельная запеканка с грибами

Панкейки на закваске с яблоками

Тесто настаивается в течение ночи вместе с яблочным сидром — готовые панкейки обладают насыщенным вкусом яблока.

Рецепт: Панкейки на закваске с яблоками

Полезные хлебные палочки с корицей

Эти коричные хлебные палочки требуют времени, но они того стоят. Цельнозерновая мука насыщает изделия клетчаткой, а яблочная паста с пряностями, тростниковый сахар и корица обеспечивают настоящий вкус коричных булочек.

Рецепт: Полезные хлебные палочки с корицей

Запеканка с ветчиной, сыром и яйцами

Уменьшите содержание жира в запеканке, используя смесь яиц и яичных белков, а также обезжиренное молоко вместо смеси молока и сливок.

Рецепт: Запеканка с ветчиной, сыром и яйцами

Парфе с инжирным компоте к завтраку

Слои греческого йогурта и фруктов в парфе от Валери обеспечивают идеальное сочетание кисло-сладких вкусов. Совет: приготовьте инжирное компоте и ореховую смесь в выходные. В будний день вам останется только собрать ингредиенты в одно блюдо.

Рецепт: Парфе с инжирным компоте к завтраку

Салат со стейком и яйцом (палеодиета)

Этот богатый белком салат из стейка с яичницей подходит для диеты палео и будет отличным началом дня. Замачивайте красный лук в холодной воде, чтобы убрать лишнюю горечь — этот прием вам пригодится еще не раз.

Рецепт: Салат со стейком и яйцом (палеодиета)

7 необычных рецептов каш для полезного завтрака

Каша — отличный вариант для завтрака. Готовить ее легко и быстро, а сил продержаться до обеда точно хватит. Правда, многим простая каша на воде или коровьем молоке кажется скучной и пресной, но это поправимо.

AdMe.ru собрал несколько рецептов для вкусного утра и энергичного дня.

Быстрый пир​ог из пшенной каши

Для любителей интересной выпечки.

• 150 г пшенной крупы
• 1,5 чашки молока
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 1 банан
• 1 яйцо
• 5 ст. л. жирных сливок
• лимонный сок
• сироп или варенье по вкусу
• фундук или любые другие орехи

Приготовление:

1. В кастрюлю наливаем молоко, добавляем ванильный экстракт и доводим до кипения.
2. Снимаем кастрюлю с огня и всыпаем пшенную крупу. Уменьшаем огонь до среднего, снова ставим на плиту и варим до мягкости крупы, время от времени помешивая. Следим, чтобы молоко не выкипело и каша не подгорела. Когда крупа доварится, снимаем с огня и даем остыть.
3. Пока варится каша, нарезаем банан мелкими кусочками и сбрызгиваем лимонным соком.
4. Яичный белок отделяем от желтка. Белок взбиваем миксером в легкую пену.
5. В остывшую кашу добавляем желток, жирные сливки и банан. Затем аккуратно вмешиваем взбитый белок.
6. Форму для выпечки смазываем маслом, выкладываем массу, закрываем фольгой и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут.

Перед подачей можно полить пирог вареньем или сиропом и украсить фундуком.

Овсяная каша со специями

Специи и фрукты — вот и все, что нужно, чтобы придать привычной каше экзотический вкус.

• 2/3 чашки овсяных хлопьев
• 2 чашки воды
• 0,5 ч. л. корицы
• 0,5 ч. л. мускатного ореха
• 1/8 ч. л. кардамона
• 1/8 ч. л. имбиря
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• щепотка соли
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1—2 ст. л. любого сиропа или варенья
• бананы или любые другие фрукты и орехи

Приготовление:

1. Кипятим в кастрюле подсоленную воду. Засыпаем в воду овсяные хлопья, накрываем крышкой и варим на медленном огне до готовности — минут 5—10.
2. Снимаем с огня и вмешиваем все специи, масло, ваниль и сироп. Сверху выкладываем фрукты и орехи. Вкуснее всего теплая кашка комнатной температуры.

Манная каша на курином бульоне

Сладкая манная каша могла надоесть еще в детстве. Но можно сделать из нее сытный питательный завтрак.

• 2 ст. л. с горкой манной крупы
• 1,5 стакана куриного бульона
• 100—200 г отварной куриной грудки
• 30 г сливочного масла
• куркума на кончике ножа
• щепотка соли
• зелень по вкусу

Приготовление:

1. Куриный бульон наливаем в кастрюлю. Отварную куриную грудку мелко режем и кладем в бульон. Добавляем куркуму и доводим бульон до кипения.
2. Помешивая, медленно вводим манку и варим 2 минуты, не прекращая помешивать, чтобы не было комочков. Варим еще 5—7 минут на слабом огне.
3. Добавляем зелень и масло — и можно есть.

Рисовый пудинг с кокосом

Это традиционное британское лакомство подходит для неспешного завтрака в выходные, когда на кулинарные эксперименты есть немного времени. Или же можно приготовить с вечера и подать на утро холодным.

• 3/4 стакана риса
• 1 банка (400 мл) кокосового молока
• 2,5 стакана коровьего молока
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 3—4 ст. л. сахара
• 1 стакан изюма
• 1 стакан кокосовой стружки
• щепотка соли

Приготовление:

1. Рис заливаем 2 стаканами воды и варим в открытой кастрюле на средне-маленьком огне, часто помешивая, до полной готовности риса — минут 15—20.
2. Добавляем оба вида молока и продолжаем варить, часто помешивая, еще минут 25—30, до достижения вязкой, кремообразной консистенции.
3. Добавляем соль, сахар, ванильную эссенцию и сухофрукты и варим еще 5 минут.
4. Накрываем крышкой и охлаждаем до умеренно-горячего состояния, если планируем есть как кашу, или полностью, в холодильнике, если планируем есть как десерт.
5. Кокосовую стружку подсушиваем примерно 1—2 минуты на сухой сковороде на среднем огне до золотистого цвета, постоянно помешивая. Посыпаем кашу перед подачей сверху или вмешиваем — как больше нравится.
6. Свежие фрукты лучше мелко нарезать и украсить кашу перед подачей.

Кукурузная каша с чесночком

Если сладкие каши надоели, можно добавить неожиданный ингредиент и получить необычный вкус.

• 2 ст. л. сливочного масла
• 1/2 луковицы
• 1 зубчик чеснока
• 1 стакан молока
• 1 стакан куриного бульона (можно заменить водой)
• 0,5 чашки кукурузной муки
• 150 г любого сыра (лучше двух видов)
• щепотка черного перца
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Кладем в кастрюлю масло, лук и чеснок и варим, пока лук не станет мягким и прозрачным. Если нужно, добавляем чуть-чуть воды.
2. Затем добавляем воду, молоко, кукурузную кашу и соль. Накрываем крышкой и варим минут 20, периодически помешивая, пока кукурузная каша не впитает жидкость.
3. В готовую кашу добавляем сыр и перец и перемешиваем: сыр должен расплавиться.

Гречнев​ая каша с фруктами

Такой рецепт каши может показаться непривычным, но определенно стоит того, чтобы попробовать.

• 1 чашка гречневой крупы
• 3 чашки кокосового молока (можно заменить соевым, рисовым или миндальным)
• 1 чашка воды
• 2 ч. л. ванильного экстракта
• 1/4 ч. л. корицы
• 1/2 чашки грецких орехов
• 1,5 чашки любых ягод или свежих фруктов
• 1/2 стакана несладкой кокосовой стружки
• щепотка соли

Приготовление:

1. Смешиваем в миске гречневую крупу, кокосовое молоко, воду, ванильный экстракт, корицу и соль. Накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник хотя бы на полчаса (чем дольше, тем лучше).
2. Выкладываем все в кастрюлю и варим на среднем огне, постоянно помешивая, 7—10 минут.
3. Раскладываем готовую кашу по тарелкам, украшаем орехами и ягодами. Готово!

Каша из булгура с шоколадом и вишенкой

Существует много «непривычных» круп: так уж сложилось, что у нас они непопулярны, но менее вкусными они от этого не становятся. Одна из них — булгур, крупа из высушенной и раздробленной пшеницы. Его, как и все каши, можно есть с фруктами или с любым нежирным мясом.

• 1 чашка булгура
• 30 г сливочного масла
• 2 чашки воды
• 120 г свежей или консервированной вишни
• 1 ст. л. какао-порошка
• 1 ч. л. молотой корицы
• сахар
• орехи
• кокосовая стружка

Приготовление:

1. Булгур промываем водой и даем слегка подсохнуть.
2. Обжариваем его 5—10 минут на сливочном масле.
3. Наливаем в кастрюлю воду, кипятим, уменьшаем огонь до минимального и высыпаем булгур в кастрюлю. Добавляем сахар (можно и без него, если не слишком любите сладкое). Варим на самом слабом огне минут 20.
4. За пару минут до готовности добавляем какао-порошок и вишню.
5. При подаче можно украсить орехами или посыпать кокосовой стружкой.

Второй вариант:

С вечера заливаем булгур кипятком, добавляем сахар, вишню, какао-порошок, корицу и орехи, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой, даем чуть остыть при комнатной температуре и убираем на ночь в холодильник. Утром можно есть холодным или подогреть в микроволновке.

Вкусные и полезные каши на завтрак. Полезные советы

Все мы знаем, что крупы очень полезны для организма. И полезнее всего кушать каши на завтрак. Тогда весь день организм будет наполнен силой и энергией. А вот какие именно полезные свойства несут в себе разные крупы? Обязательно изучите эту информацию и включите в свой повседневный рацион хотя бы одну из каш. И не забудьте запомнить, как некоторые из них правильно готовятся.

Каша кажется настолько незатейливым, исконно русским, народным, простецким, банальным блюдом, что авторы многих кулинарных книг (и старинных, и современных) либо не пишут о ней вообще, либо упоминают вскользь, не вдаваясь в тонкости кашеварения. А зря — кашей можно кормить не только слюнявых младенцев и беззубых стариков, но и вполне полноценных мужчин. Все дело в способе ее приготовления

Больше круп, хороших и разных

Круп существует великое множество. Одни из них известны абсолютно всем и любимы подавляющим большинством – гречка, например. Другие — вроде саго или смоленских круп — теперь уже мало распространены.

Между тем все они содержат целые букеты питательных веществ, витаминов, микроэлементов, потребление которых, разумеется, положительно влияет на наш организм И все же невыносимо трудно бывает заставить себя глотать «полезную», но чертовски отвратительную овсянку, застревающую в глотке «шрапнель» (перловку), запекшуюся комками манку.

Возможно, правда, что наше отвращение к кашам усиливается тем, что мы ничегошеньки о них не знаем.

Гречка — в живой природе гречиха известна нам как ядрица (целые зерна), продел (дробленые зерна), гречневая мука (детское питание, основа для гречишных оладий). Наши предки знали еще смоленскую крупу — гречку, обкатанную до размеров макового зерна. Озабоченным химизацией нашего питания будет приятно узнать, что поля гречихи практически не требуют обработки ядохимикатами (в отличие, скажем, от риса), поэтому гречневую кашу можно отнести, как модно выражаться, к «экологически чистому» продукту, В тибетской медицине гречиха применяется как лекарство.

Манка произрастает в виде пшеницы, как и полтавская крупа. Знаменита тем, что в процессе варки впитывает влаги в 6 раз больше своего объема. Категорически нельзя ее есть больным сахарным диабетом, а всем остальным очень даже полезно.

Перловая и ячневая крупы — родственницы, делают их из ячменя. От прочих каш они отличаются не только «казенным» вкусом, но и более медленной усвояемостью. Возможно, поэтому их включают в рацион солдат и пионеров (пардон, отдыхающих) в детских оздоровительных лагерях — чтобы дольше есть не просили. Варят перловую и ячневую крупу преимущественно на воде, при этом перловка гораздо питательнее своей более мелкой «сестры».

Пшено — всем известное просо. От других круп отличается повышенным содержанием жиров. Поэтому хранить пшено надо в холодном месте — в тепле жиры быстро прогоркают. По этой же причине нельзя варить пшенную кашу «впрок» — на несколько дней.

Рис — влаго- и теплолюбивая культура, в старину его называли сарацинским или сорочинским пшеном. Говорить о химическом составе риса некорректно — он зависит от многих причин. Видимо, поэтому у знатоков есть «любимые» сорта, различающиеся цветом и формой зерен. «Геркулес», толокно, овсяная крупа — это все переработанный овес. От прочих круп отличаются повышенным содержанием белка. В недробленой овсянке его — 15%, это больше, чем в постной свинине.

Саго — крупа, получаемая из сердцевины ствола саговых пальм или картофельного крахмала. Представляет собой матово-белые шарики размером до 3 мм, при варке разбухает в 2-3 раза. В виде каши употребляется редко, применяется, как правило, в качестве начинки для пирогов, а также при приготовлении пудингов.

Каши на завтрак — «Мишкина каша»

Каждая хозяйка варит кашу по-своему. Кто-то — в открытой кастрюле, кто-то — под крышкой, одни ее «караулят» и непрерывно помешивают, другие — заливают крупу водой и уходят стирать, некоторые строго отмеривают все компоненты, а кое-кто льет воду на глаз — авось, сварится…

Безусловно, если из произвольно взятого количества воды и крупы у вас неизменно получается вкусная каша, менять в вашей технологии ничего не стоит. Но такое удается далеко не всем. Для бездарных кашеваров есть способ раз и навсегда забыть о пригоревшей либо чересчур жидкой каше, вдобавок расползшейся по плите. Способ на первый взгляд странный, противоречащий здравому смыслу и всему предыдущему кухонному опыту, на второй взгляд — крайне удобный. Ну а «на третий взгляд», вы поймете, что по-другому варить каши не желает, потому что они всегда удаются, чего же от добра добра искать? Особенно вкусными получаются рассыпчатая гречка и гарнирный рис.

Прежде всего надо найти тяжелую толстостенную кастрюлю, например чугунную, с тяжелой, плотно, почти герметично прилегающей крышкой. Далее выберите мерную посуду — это могут быть стакан, рюмка, фужер, чайная чашка. Все зависит от того, сколько каши вам необходимо получить.

Отмеряем крупу и холодную кипяченую воду. Гречку — в соотношении 1:2, рис — строго 2:3. Каши получится ровно столько, сколько в кастрюле образовалось «крупяно-водяной» смеси. Для риса соотношение воды и крупы особенно важно — перелитые или недолитые буквально несколько капель сделают рис либо чересчур разварившимся, либо недоварившимся. Бросаем в кастрюлю щепотку соли, закрываем крышкой, ставим на сильный огонь. Дальше — наблюдаем издалека и следим за часами.

Первые 2-3 мин. кастрюля стоит на сильном огне — вода за это время успевает закипеть. Затем огонь следует уменьшить до среднего и варить кашу 5 мин. Еще 5-7 мин. — слабый огонь. Все это время важно не прикасаться к крышке — из-за точного соотношения воды и крупы нельзя «потерять» жидкость, превратившуюся в пар. После того, как вы выключите огонь (через 12-20 мин. от начала варки), дайте каше постоять под крышкой столько же времени, сколько она варилась, — за это время крупа впитает пар, «распарится».

Каши на завтрак — Мечта Буратино

В молоке варят любую крупу, кроме гречки-ядрицы, при этом каша получается вязкой — молока надо брать несколько больше, чем воды для рассыпчатой каши. Подойдет и сгущенное, и сухое молоко.

Все крупы всыпаются в кипящее молоко, при этом, варя кашу из мелкой крупы, например манки, будущую кашу можно «обмануть» — помешать молоко в одну сторону (по часовой стрелке), а крупу всыпать — в противоположную (против часовой стрелки). Движения сложные, но при некоторой тренировке вы сможете значительно уменьшить количество образующихся омерзительных осклизлых комочков.

Молочные каши делают обычно сладкими, сдабривают сливочным маслом, изюмом, вареньем.

Каши на завтрак — Всем кашам каша

Гурьевская каша — сооружение поистине знаменитое. Изобрел ее в XIX веке тогдашний российский министр финансов Гурьев. Слышали о ней, наверное, все, а вот пробовали немногие. В старину ее готовили так.

В большой плошке ставили рядом с огнем сливки и снимали образующиеся на них румяные пенки. Когда пенок набиралось достаточно, на оставшихся сливках варили жидкую манную кашу. В нее всыпали толченые орехи (грецкие и миндаль), сахар. Затем на блюде делался рант из теста, внутри которого слоями выкладывали пенки и кашу, иногда добавляли фрукты. Сверху посыпали сахаром и сухарями и ставили ненадолго в печь. Перед подачей на стол украшали вареньем.

Если кончилась крупа… Каши варят не только из крупы. Почти забыта у нас тыквенная каша. Мякоть тыквы разваривается до мягкости в небольшом количестве воды, протирается через сито, сдабривается молоком или сливками. Можно отварить тыкву и в молоке, а затем соединить со сваренным рисом. Рецепт этот наверняка понравится дачникам — это сколько же каши из одной тыквы наварить можно!…

Если Вы до сих пор не готовите каши на завтрак — срочно меняйте рацион!

Приятного аппетита!

Поддержите нас, поделитесь статьёй с друзьями:

Сделайте свои собственные полезные злаки: добейтесь успеха на завтрак!

«Глупый кролик, Трикс для детей!»

«Детское тестирование. Мать одобрила ».

«Они классные!»

«Snap! Треск! Поп! »

«Они волшебно вкусные!»

«Кукушка для слоек какао!»

Можете ли вы сопоставить каждый запоминающийся слоган с соответствующими хлопьями?

Несмотря на то, что мы приветствуем маркетинговый успех этих брендов в создании запоминающихся линий ярлыков, мы менее впечатлены питательными качествами продуктов, которые они представляют.Большинство хлопьев для завтрака содержат слишком много добавленного сахара, чтобы их можно было считать здоровым завтраком , что может иметь негативные последствия для здоровья. Изучение того, как приготовить полезные хлопья, поможет вам настроиться на день, полный энергии, и при этом обеспечить вам все ваши любимые части завтрака!

Преимущества завтрака

Если вы завтракаете в 6 или 11 утра, ваш первый прием пищи в день — это, по сути, завтрак , поскольку вы нарушаете ночное голодание; отсюда и термин , без перерыва .Продукты, которые вы потребляете во время первого приема пищи, могут повлиять на вашу энергию, настроение, аппетит, вес и многое другое. Выбор продуктов, содержащих клетчатку, белок и полезные жиры, может предотвратить скачки и падения уровня сахара в крови, дольше сохранять чувство сытости и помочь вам сохранять концентрацию и энергию в течение всего утра. (1, 2, 3, 4)

Что составляет здоровый завтрак?

Мы рекомендуем использовать MyPlate или Harvard’s Healthy Eating Plate в качестве ориентира. Ознакомьтесь с нашей статьей о том, как правильно изменить форму тарелки, чтобы получить более подробные инструкции.

Мы понимаем, что есть проблемы с овощами на завтрак, поэтому вместо этого заполните половину тарелки фруктами. Возьмите за правило вдвое больше овощей на обед или ужин или перекусывайте ими в течение дня. Вы также можете найти несколько креативных способов добавить овощи на завтрак, например, добавить шпинат в смузи или добавить нарезанные овощи в омлет.

Вот несколько идей здорового завтрака:

• Яйца: омлет, пашот, омлет, солнечная сторона
• Цельнозерновые продукты: тосты, кексы, блины, вафли
• Овес: на ночь, стальной, старый- приготовленные, одноминутные, мюсли, мюсли
• Смузи
• Йогурт или кефир
• Свежие или сушеные фрукты
• Орехи / ореховое масло

Для получения более подробной информации о ингредиентах ознакомьтесь с нашим руководством по ингредиентам!

Здорова ли каша?

Ну, это зависит от обстоятельств.Технически «злак» — это еще один термин, обозначающий «зерно», которое представляет собой траву, выращиваемую для потребления. (5) Зерновые (а именно цельных зерен) содержат углеводы, витамины, минералы, жиры, клетчатку и белок — необходимые питательные вещества для оптимального здоровья.

Однако, когда большинство из нас думает о термине «хлопья», мы обычно думаем о сладком завтраке, который едят в миске с холодным молоком. Многие сухие завтраки продаются как «полезные», заявляя о том, что они содержат злаки, необходимые витамины и минералы и являются «частью хорошо сбалансированного завтрака».

Однако, если перевернуть коробку и посмотреть на этикетку с пищевой продукцией, многие из этих так называемых «здоровых» злаков содержат добавленный сахар, красители и искусственные ароматизаторы. Важно опасаться скрытых сахаров, поскольку чрезмерное потребление может привести к негативным последствиям для здоровья. Кроме того, большинство хлопьев для завтрака не содержат достаточного количества пищевых волокон или белка, которые делают вас удовлетворенными и помогают поддерживать стабильную энергию в течение всего утра.

Стремитесь потреблять 5-10 граммов клетчатки за один прием пищи и старайтесь, чтобы общее количество добавляемого сахара в день не превышало 24 граммов для женщин и детей и менее 36 граммов для мужчин.Помните об этих цифрах, глядя на коробки с хлопьями в продуктовом магазине.

Мы можем подтвердить, сколько времени уходит на то, чтобы переворачивать коробки и коробки с хлопьями в продуктовом магазине, пытаясь выяснить, какие из них соответствуют нашим стандартам ингредиентов и питания. Однако, научившись готовить хлопья для завтрака дома, вы избавитесь от догадок при покупке хлопьев и вернете свое здоровье в свои руки!

Как сделать кашу?

Если вы пытаетесь придумать, как сделать свои собственные фруктовые камешки, слойки какао или золотые грэхемы, мы, вероятно, вам не поможем.Тем не менее, мы можем предложить вам несколько полезных идей из злаков, которые лучше, чем купленные в магазине!

Наши три основных идеи рецептов домашних хлопьев:

Овсяные хлопья на ночь

Рецепт домашних мюсли

Овсяные хлопья на плите (разовая порция)

• В небольшой кастрюле смешайте ½ стакана овсяных хлопьев, ½ стакана воды, ½ стакана. молока или альтернативы молоку и щепотку соли.
• Доведите до кипения на среднем огне. Варить 3-5 минут, пока овес не станет однородным и жидкость не загустеет.Помешивайте только изредка; при чрезмерном перемешивании получается клейкая овсянка!
• Снимите с огня и дайте немного остыть. Теперь добавьте свои любимые смеси — немного корицы, сбрызните кленовым сиропом, сушеные или свежие фрукты или жареные орехи. Вуаля! Хорошо сбалансированный завтрак!

Рецепты домашних хлопьев

Если вы еще не совсем готовы сделать шаг к приготовлению домашних хлопьев с нуля, ничего страшного! Поставьте себе цель найти хлопья для завтрака с достаточным количеством клетчатки и белка или добавьте ингредиенты, которые внесут эти питательные вещества, такие как свежие фрукты, греческий йогурт, ореховое масло или семена.

Нам бы очень хотелось услышать, как вы можете приготовить себе полезные хлопья на СВОЙ вкус, в разделе комментариев ниже!

На вкус!

Lexi

20 рецептов хлопьев для завтрака с овсяными хлопьями, мюсли и миндальным молоком

Рецепты хлопьев для завтрака, Овощные рецепты хлопьев для завтрака. Злаки — лучший друг занятого человека! Здоровые и вкусные, они такие быстрые. Вам просто нужно переложить кашу в миску, залить обезжиренным молоком или йогуртом, посыпать орехами и фруктами — и вуаля, полезный завтрак готов! Вы можете приготовить эти сухие завтраки дома, когда будете свободны, и хранить их в герметичных контейнерах.

Полезный рецепт овсянки быстрого приготовления, Здоровый завтрак

Почему овес — самая полезная каша для завтрака?

Овес : Овес — отличный источник белка для вегетарианцев. Он богат растворимой клетчаткой, которая помогает снизить уровень холестерина ЛПНП в крови, так называемого «плохого» холестерина. Цельный овес содержит антиоксидант под названием авенантрамид (полифенол из овса), который помогает снизить уровень артериального давления.

Растворимая клетчатка впитывает воду, набухает и превращается в гелеобразное вещество, которое помогает усваивать питательные вещества, такие как витамины группы B, и минералы, такие как магний и цинк, которые являются ключом к хорошему сердцу. Посмотрите, чем полезен овес?

Рецепт овсянки с бананом и орехами сам по себе является полноценным завтраком. Здесь мы приготовили овес, подсластили его натуральным медом и приправили хрустящим миндалем и всеми любимыми бананами. Смесь фруктовых и ореховых нот обеспечивает отличный вкус и текстуру!

Рецепт овсянки с бананом и орехами, Здоровый завтрак

Рецепты веганских хлопьев для завтрака

Овсяная каша с миндальным молоком с яблоками — идеальный рецепт для веганов.В качестве подсластителя мы использовали финики и яблоки. Можете ли вы придумать что-нибудь проще, чем добавить все ингредиенты в банку, перемешать и поставить в холодильник? Благодаря удивительному вкусу семян чиа, ореховому вкусу овса и миндального молока, деревенской сладости фиников, радостному оттенку арахисового масла и фруктовому удовольствию яблок этот поистине удивительный и полезный завтрак.

Овсяная каша с миндальным молоком и яблоками, здоровый веганский завтрак

Овес с миндальным молоком на завтрак

Используйте миндальное молоко в хлопьях для завтрака.См. Почему ниже.

Миндаль (бадам) : Миндальное молоко состоит из 100% миндаля и воды. Миндаль богат витаминами комплекса B, такими как витамин B1, тиамин, витамин B3, ниацин и фолиевая кислота, которые играют важную роль в развитии мозга.

Миндаль уравновешивает уровень холестерина. миндаль имеет очень низкий гликемический индекс и полезен для диабетиков. Узнайте обо всех 13 полезных свойствах миндаля для здоровья. Что за суперкомбо. Овсяное миндальное молоко с апельсинами — это еда в банке, которую невероятно легко приготовить, но при этом она исключительно питательна! Все, что вам нужно сделать, это положить все ингредиенты в банку, встряхнуть и убрать в холодильник.

Через несколько часов он прекрасно застывает и превращается в сытный и супервкусный завтрак.

Овсяная каша с миндальным молоком и апельсинами, Здоровый завтрак

Овес Хир без сахара на завтрак

финики и овес kheer — это вкусный кхир, приготовленный из овса и фиников, он обязательно утолит вашу тягу разумным и полезным способом. Овес и финики payasam не содержат сахара.

Овес и финики Кхир, Здоровый индийский десерт без сахара

Вместо этого, финики и овсяный кхир получают приятную и сбалансированную сладость от фиников. овес и финики пайасам может быть не таким сладким, как обычный кхир, но наверняка понравится вашим вкусовым рецепторам!

Мюсли с орехами и медом

Мюсли, содержащие клетчатку и богатые белком зерна, такие как овес и пшеница, — отличный способ начать свой день.Эта версия мюсли с орехами еще вкуснее и полезнее, поскольку грецкие орехи и миндаль улучшают содержание омега-3 жирных кислот в вашем рационе, контролируя уровень холестерина в крови. Мюсли с орехами, немного сладкие и много хрустящие, могут стать закуской в ​​любое время, даже без молока и фруктов.

В этом разделе мы использовали овес, пшеницу и другие злаки вместе с орехами для приготовления вкусных злаков и батончиков мюсли, мюсли, битой пшеницы, овса и яблочной каши

Пшеничная, овсяная и яблочная каша дробленая

Наслаждайтесь нашими рецептами хлопьев для завтрака , полезными для овощей рецептами хлопьев для завтрака и другими статьями о рецептах завтрака, приведенными ниже.

44 рецепта дхокла для завтрака
153 рецепта завтрака / идлиса / досы / аппа
117 рецептов завтрака блинов / чиласа
162 рецептов бутербродов для завтрака
106 рецептов для завтрака Theplas / Parathas
78 рецептов завтрака Upma / Poha
51 Рецепты завтрака с остатками
43 Рецепты джайнского завтрака
58 Рецепты низкокалорийного завтрака
203 рецепта быстрого завтрака

Удачной готовки!

Здоровые фруктовые хлопья

Эти здоровые фруктовые хлопья, полные красивых цветов, сочных фруктов и сытных начинок, — это веселый и вкусный способ насладиться хлопьями по утрам!

Перейти к:

Зерновые были моей самой любимой едой в детстве.Я ел сладкие хлопья, купленные в магазине, каждое утро, когда просыпался, и каждую ночь перед сном. Хотя я все еще ЛЮБЛЮ хлопья (привет, хруст, текстура и холодное освежающее молоко!), Я научился получать от них больше питательных веществ и получать стабильную энергию в течение всего утра. Больше никаких сбоев сахара!

Здорова ли каша?

Я считаю, что все продукты могут сыграть свою роль в здоровом, сбалансированном питании … даже хлопья, купленные в магазине! Тем не менее, покупных злаков достаточно обработаны и часто создаются из ненужных ингредиентов и сахара. Раньше я читал только факты о питании и даже не смотрел на список ингредиентов продуктов, которые я покупал в продуктовом магазине. Список ингредиентов — это первое, на что я смотрю!

Если вы хотите съесть миску сладких хлопьев, съешьте миску сладких хлопьев! Если вы этого не сделаете, вы просто будете думать об этом весь день, а затем, вероятно, в конечном итоге переедаете на ночь в качестве полуночной закуски. Однако, если вы хотите есть менее обработанные и более богатые питательными веществами продукты, обязательно ознакомьтесь со списком ингредиентов на коробках с хлопьями.

Самые полезные злаки содержат:

• краткий список ингредиентов
• сделаны из цельного зерна
• нет ингредиентов, которые вы не можете произнести
• нет сахара в верхней части списка ингредиентов

Ниже я также поделюсь некоторые вкусные альтернативы злакам, которые вы полюбите!

Какую крупу лучше всего есть?

У всех разные цели и потребности в отношении здоровья, поэтому самые полезные хлопья для вас могут оказаться не самыми полезными для кого-то другого.Однако лично мне нравится готовить домашние хлопья, так что я могу контролировать ингредиенты в хлопьях. Я также нашел альтернативы злакам, которые обеспечивают все аспекты злаков, которые я люблю (хруст, жевание, молоко и т. Д.), Не оставляя меня без сахара в конце дня.

Некоторые примеры альтернативных злаков, которые мне нравятся, — это овсяные хлопья, мюсли, домашняя мюсли, домашние хлопья из отрубей и, конечно же, эта полезная фруктовая каша!

Кормление покупных злаков по сравнению с домашними злаками

Чтобы дать вам лучший пример разницы между ингредиентами в коробке с покупными хлопьями и домашними хлопьями, я подумал, что покажу ингредиенты в обоих сразу рядом друг с другом, чтобы вы могли их сравнить.

Медовые связки из овса Ингредиенты
Кукуруза, цельнозерновая пшеница, сахар, цельнозерновые овсяные хлопья, коричневый сахар, миндаль, рис, масло канолы, пшеничная мука, солодовая ячменная мука, кукурузный сироп, соль, сыворотка (из Молоко), солодовый кукурузный и ячменный сироп, мед, карамельный краситель, корица, натуральный и искусственный ароматизатор, экстракт аннатто (краситель).

My Здоровое тесто для печенья Ночные овсяные хлопья Ингредиенты
Прокат, овес, семена чиа, масло кешью, немолочное молоко, ядра какао, кленовый сироп

Обратите внимание на разницу в количестве ингредиентов.Вы можете ясно видеть, что в рецепте ночного овса используется всего несколько ингредиентов. Кроме того, когда вы читаете ингредиенты, используемые в медовых пучках овса, вы заметите, что используются 5 различных видов подсластителей (сахар, коричневый сахар, кукурузный сироп, солодовый кукурузный и ячменный сироп и мед), а также добавленные красители, искусственные ароматизаторы и экстракты.

А теперь, пожалуйста, не читайте этот пост, поскольку я говорю, что вы больше никогда не должны есть покупные хлопья! Время от времени я все еще ем покупные хлопья, потому что они вкусные и ностальгические.Тем не менее, я предпочитаю регулярно есть домашние хлопья и их заменители. Ты делаешь это!

Возможные ингредиенты для здоровых фруктовых хлопьев

Чтобы приготовить полезную тарелку фруктовых хлопьев, вам понадобится всего несколько ингредиентов, многие из которых не являются обязательными в зависимости от ваших вкусовых предпочтений и того, что у вас есть под рукой. Основные ингредиенты, которые вам понадобятся: фрукт (свежие и сушеные), орехи и / или семена , овес (простой овес, мюсли или мюсли) и немолочное молоко .

Ниже я перечислю некоторые ингредиенты, которые я использовал в прошлом для приготовления фруктовых хлопьев:

Фрукты

• Бананы
• Черника
• Клубника
• Малина
• Ежевика
• Яблоко
• Манго
• Изюм / Крейсины
• Финики
• Сушеные абрикосы

Овес

Семена

• Семена конопли
• Семена тыквы
• Семена подсолнечника
• Семена чиа

Гайки

Как приготовить фруктовые хлопья

ШАГ 1: Начните с мытья и измельчения фруктов.Я люблю нарезать фрукты разной формы, чтобы придать им дополнительную текстуру. Например, я могу нарезать половину банана, а вторую половину — на более мелкие кусочки.

ШАГ 2: После того, как вы подготовили все свои фрукты, поместите их в миску и положите сверху любые орехи, семена, овес или сухофрукты по вашему желанию.

ШАГ 3: Налейте немного холодного немолочного молока и наслаждайтесь!

А как насчет комбинирования продуктов?

Некоторых из вас, читающих этот пост, может интересовать сочетание продуктов питания.Для тех из вас, кто не знает, комбинирование продуктов — это особый вид диеты, в которой вы сосредотачиваетесь на продуктах, которые комбинируете в одном приеме пищи. Некоторые продукты перевариваются быстрее, чем другие, поэтому, комбинируя похожие продукты в приеме пищи, вы потенциально можете улучшить пищеварение и / или похудеть. Например, вы можете почувствовать себя не лучшим образом, если съедите пучок арбуза сразу после тарелки овсянки, потому что арбуз переваривается быстрее, чем овсянка.

Этот «рецепт» фруктовых хлопьев, очевидно, сочетает в себе большое разнообразие продуктов (т.е. ягоды против орехов), так что это может быть не лучшим блюдом для некоторых из вас. Лично я считаю, что миска фруктовых хлопьев прекрасно переваривает и оставляет у меня отличное самочувствие!

Другие полезные злаки!

Если вам понравилась эта фруктовая каша, то обязательно ознакомьтесь с некоторыми из нижеприведенных рецептов, которые являются отличными заменителями зерновых, купленных в магазине!

Здоровые фруктовые хлопья

Доходность: 1

Время подготовки: 10 минут

Общее время: 10 минут

Эти здоровые фруктовые хлопья, полные красивых цветов, сочных фруктов и сытных начинок, — это веселый и вкусный способ насладиться хлопьями по утрам!

Состав

• 1 стакан смешанных ягод, вымытых и нарезанных
• 1 банан, нарезанный или нарезанный
• 1 столовая ложка сухофруктов
• 1 столовая ложка орехов или семян
• 1 столовая ложка овса или мюсли
• Корица
• 1 стакан немолочного молока

Инструкции

1. Поместите вымытые и нарезанные фрукты в миску.
2. Посыпьте фрукты желаемой начинкой.
3. Залить сверху молоком.
4. Наслаждайтесь, как обычной миской хлопьев!

Банкноты

Фруктовые хлопья — все дело в текстуре! Я часто нарезаю некоторые фрукты на мелкие кусочки, а остальные нарезаю, чтобы придать им другую текстуру. Орехи, семена, сухофрукты, овсянка и мюсли добавляют больше текстуры за счет хрустящей корочки и жевания, а также содержат белок и жир, чтобы вы дольше оставались сытыми!

Информация о питании

Выход 2 Размер порции 1
Количество на порцию Калорий 344 Всего жиров 13 г Насыщенные жиры 3 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 9 г Холестерин 10 мг Натрий 79 мг Углеводы 50 г Чистые углеводы 0 г Волокно 8 г Сахар 27 г Сахарные спирты 0 г Белки 11 г

Информация о питании является приблизительной оценкой, предоставленной Nutrionix и должна использоваться только в информационных целях.

Вам понравился этот рецепт?

Оставьте рейтинг в карточке рецепта выше, оставьте комментарий ниже и поделитесь фотографией своего творения со мной в Instagram!

24 сытных и полезных домашних каши, которые вы полюбите …

24 сытных и полезных домашних каши, которые вы полюбите … Поделиться

---

1 домашние хлопья с ореховыми отрубями

Через 48 домашних хлопьев для завтрака — …
Призываем всех Любители кокоса! В этих хлопьях содержится восхитительный кокос, полезные жиры из орехов и хрустящие хлопья, из-за которых покупные бренды выглядят непривлекательно!

---

2 рецепта детских хлопьев по возрасту

Основные сведения
По ссылке вы найдете множество рецептов здоровых детских хлопьев в зависимости от возраста ребенка.

---

3 Домашние хлопья с хлопьями для завтрака с арахисовым маслом

Через домашний завтрак с арахисовым маслом …
Что может быть лучше, чем начать день со сливочных хлопьев с арахисовым маслом ?!

---

4 Домашние хрустящие тосты с корицей

Хрустящие домашние тосты с корицей — …
Рецепт для детей, также без глютена и веганский! Ура!

---

5 фруктовых петель без глютена

Через несколько фруктовых петель, клейковина …
Вкусная безглютеновая альтернатива купленным в магазине «Froot Loops».»

---

6 Домашние хлопья Nutella

С помощью хлопьев для завтрака Nutella — A …
Нужно ли мне сказать больше?

---

7 Хруст пещерного человека

Хруст пещерного человека
Как вы, наверное, догадались, это рецепт палео-хлопьев. Даже если вы не едите по-палео, это вкусное лакомство, которым можно наслаждаться в любое время дня.

---

8 Super Food Cerealhealthylivinghowto.com

Via Healthy Recipe: Super Food Cereal
Без глютена и сахара? Я вхожу!

---

9 Зерновые с высоким содержанием белка

Via The Cereal Challenge: High Protein…
Если вы хотите добавить в пищу больше белка и клетчатки, попробуйте эту хрустящую и полезную кашу!

---

10 Домашних слоек какао хлопьев

Через домашние слоенки какао — Хизер …
Завтрак чемпионов.

---

11 Домашние шоколадные хлопья

Рецепт домашних шоколадных хлопьев | …
Наслаждайтесь этим шоколадным лакомством с молоком или в виде крекера.

---

12 Домашние хрустящие тосты с корицей

Через домашние хрустящие тосты с корицей -…
CT Crunch — это классический завтрак, и теперь вы можете приготовить его дома!

---

13 хлопья с хрустящей корочкой с корицей

Через хлопья для хрустящей корочки с корицей и оплата …
Начните утро со сладкой хрустящей миски добра.

---

14 сытных миндально-ванильных хлопьев

Через домашние сытные миндально-ванильные хлопья {И …
Сделайте свои собственные здоровые и естественно подслащенные хлопья.

---

15 Клюквенно-овсяные хлопья для печенья

Через хлопья для клюквенно-овсяного печенья -…
Питательная каша из клюквы, овсянки и миндального масла всегда желанна в моем животе!

---

16 Здоровая цельнозерновая овсяная каша с шоколадной крошкой, хлопья для печенья

Через овсяные хлопья с шоколадной крошкой, хлопья для печенья …
На приготовление нужно 30 минут, чтобы приготовить потрясающий и быстрый завтрак!

---

17 Cinnamon Faux-st Crunch Cereal

Via Cinnamon Faux-st Crunch Cereal — …
Эти хлопья не только не содержат глютена и веганские, но и остаются хрустящими в молоке!

---

18 Домашние хлопья-мюсли

Через домашние хлопья-мюсли — жонглирование…
Попробуйте свои силы в приготовлении домашней мюсли, из которой получится идеальное блюдо или закуска.

---

19 Хрустящие хлопья домашнего печенья

Хрустящие хлопья домашнего печенья — …
Печенье на завтрак? Конечно, а почему бы и нет?

---

20 Кето Зерновые

Через Домашние Хрустящие Кето Зерновые — …
Низкое содержание углеводов, высокое содержание вкуса.

---

21 Слойки из хлопьев с ванилью и миндалем

Слойки из хлопьев с миндалем Via Vanilla — …
Кто может отказать миске сладких хрустящих ванильных слоек с миндалем?

---

22 Самодельные талисманы на удачу

С помощью самодельных талисманов на удачу & # 8211; Являются …
Теперь над этим рецептом намного сложнее, чем над другими, но если вы чувствуете себя хитрым, что может быть лучше, чем сделать свои собственные талисманы на удачу ?!

---

23 Мюсли с арахисовым маслом и медом

Завтрак с арахисовым маслом и медом …
Четыре простых ингредиента для одной из самых вкусных домашних злаков!

---

24 Paleo Cinnamon Square Crunch Cereal

Via Paleo Cinnamon Toast Crunch
Чтобы взбить порцию этих хлопьев и взбодрить ваш завтрак, нужно всего 35 минут!

Теперь, когда вы увидели эти невероятные домашние хлопья, что вы попробуете?

---

Поделиться

Оцените, пожалуйста, эту статью

☆☆☆☆☆

😍 🤔 😕 😂 😡 😥

Еще

Популярное

Недавнее

Большая, хрустящая, лучшая каша для завтрака

Я собираюсь поделиться с вами хлопья для завтрака большего размера, лучшего качества и с хрустящей корочкой.Некоторых из вас вообще не заинтересует эта концепция, и это круто (я думаю, что следующий рецепт тако). Для некоторых из вас это изменит правила игры. В последние месяцы я делаю свои собственные смеси для завтрака из сухих хлопьев. Но вот где все стало интересно. Я начал делать это все большими и большими партиями. Теперь я собираю коробки с любимыми хлопьями, вываливаю целые коробки в самую большую миску, которую могу найти, и добавляю овсяные хлопья, овсяные отруби, молотый льняной сыр и замороженные сухофрукты.Перемешайте все по-настоящему и переложите в две стеклянные банки Weck XXXL. Большая партия — это волшебство. Особенно, если вы совсем ленивы, но все же хотите вкусно позавтракать. Я включаю рецепт того, что я считаю своим «основным» рецептом хлопьев, но использую его как отправную точку и не зацикливаюсь на том, сможете ли вы отследить точные зерновые, которые я использую.

Так много можно сказать об этом. Я предпочитаю овсяные хлопья, измельченную пшеницу и какие-то плотные хлопья из наггетсов, но вам нужна смесь злаков без сахара / цельного зерна / с высоким содержанием клетчатки.Другими словами, сочетание текстуры и разнообразия питательных веществ. Поскольку компоненты сухие, это означает, что завтраки будут неделями, и вы можете легко разложить их по пакетикам для простых путешествий.

Это ягодный вариант. Иногда я делаю «тропический» вариант, меняя ягоды на сублимированные бананы, ананасы и яблоки. Вы также можете добавить свежие фрукты, когда добавляете молоко, и все, что у вас есть под рукой.

МОЙ ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ + КНИГА

Подпишитесь на мою еженедельную рассылку без рекламы, с рецептами, вдохновением и прочим Я читаю / смотрю / делаю покупки.
(Вы получите ссылку на бесплатную электронную книгу в формате PDF с 10 рецептами)

HS: Внимание, это не спонсируемый пост, я вызываю названия брендов, чтобы проиллюстрировать точную смесь, которую я использую, но вы можете заменить ее, используя ту же общую концепцию!

1 коробка пшеничного печенья Каши (16 унций)
1 коробка Мультизерновые овсяные хлопья Nature’s Path
1 коробка наггетсов Каши из 7 зерен или Ezekiels
2 1/2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
1 1/2 стакана овса отруби
4 стакана сублимированных ягод (смесь малины, голубых ягод, клубники)
1/2 стакана молотых семян льна

на подачу: свежие ягоды, фрукты или нарезанный банан, чиа, семена конопли и ваше молоко на выбор (я предпочитаю миндальное молоко или смесь кешью и миндального молока)

Смешайте все в самой большой миске, хорошо перемешайте и переложите в герметичные контейнеры (два Weck 2.Идеально подойдут стеклянные банки на 5 л).

Делает кашу на неделю и более .

Как приготовить домашние хлопья для завтрака

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Этот простой рецепт мюсли поможет вам приготовить домашние хлопья для завтрака. Он безглютеновый, веганский, быстрый, недорогой и вкусный!

Когда я рос, я очень любил сухие завтраки.Я ел их в качестве закуски, регулярно ел несколько тарелок на завтрак и любил смешивать разные виды, чтобы делать свои собственные смеси из злаков.

Однако, когда я стал старше, я начал замечать нечто неприятное. Крупа ДОРОГАЯ! К тому же даже в «более здоровых» продуктах было немного больше сахара, чем я был рад.

Давно перестал есть кашу. Но я это упустил. Много. Этот простой рецепт мюсли — решение моих проблем с хлопьями для завтрака — это домашние хлопья для завтрака, которые проще, доступнее и даже вкуснее, чем хлопья, купленные в магазине.

Что такое мюсли?

Мюсли — это хлопья для завтрака, которые обычно готовятся из зерна (например, овсяных хлопьев), сухофруктов, орехов (а иногда и семян) и некоторых подсластителей.

Его можно есть сырым или жареным, горячим или холодным.

Мюсли и мюсли — одно и то же?

Нет. Они очень похожи, но в мюсли обычно добавляют какой-то тип жира (например, сливочное или растительное масло), и их обычно запекают.

Текстура также отличается — добавленный жир в мюсли заставляет зерна, орехи и фрукты собираться вместе в более крупные куски.Мюсли — это более рыхлая смесь без крупных гроздей.

Мюсли можно есть как закуску, в то время как мюсли обычно едят как кашу с молоком или немолочное молоко.

Могу ли я использовать стальной овес?

Нет. Чтобы использовать овес в рецепте мюсли, вам нужно использовать овсяные хлопья , а не овсяные хлопья быстрого приготовления или овсяные хлопья быстрого приготовления.

Овсяные хлопья были частично приготовлены, а затем раскатаны. Их можно есть сырыми или жареными, но они не превратятся в кашу в вашей миске с хлопьями.

Могу ли я использовать зерновые, кроме овсяных хлопьев?

Да, но при приготовлении мюсли придерживайтесь очищенных и раскатанных зерен. Их будет легче переваривать, и они станут мягкими, если погрузиться в молоко.

Овсяные хлопья найти проще всего, но вы также можете найти прокаты из ячменя, ржи или проката из полбы.

Мне нужно поджарить зерно?

Нет. Вы можете пропустить поджаривание зерен, но поджаривание улучшит вкус, занимает всего около десяти минут и может быть выполнено заранее.

Могу ли я использовать свежие фрукты вместо сухофруктов?

Да. Если вы предпочитаете, откажитесь от сухофруктов и добавьте свежие фрукты прямо перед подачей на стол. (Или сходите с ума и используйте и сухофрукты, и свежие фрукты.)

Имейте в виду, что при добавлении фруктов в кашу добавляется больше сахара.

Могу ли я отказаться от подсластителя?

Конечно. Вы также можете добавить мед, кленовый сироп или сахар по вкусу, когда едите хлопья.

На мой взгляд, лучший вкус этого рецепта мюсли можно получить, добавив немного кленового сиропа к зернам перед их поджариванием.

Рецепт мюсли: как приготовить мюсли

Чтобы приготовить этот рецепт мюсли, просто застелите противень пергаментной бумагой, алюминиевой фольгой или силиконовым противнем. Распределите зерна по вкладышу, добавьте орехи и сбрызните зерна небольшим количеством кленового сиропа (или вашего любимого подсластителя).

Поджарьте их в духовке до золотистого цвета, а затем перелейте в герметичный контейнер. Добавьте немного сухофруктов, и ваша домашняя каша готова к работе!

Хотите больше ОСНОВЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ? Попробуйте эти:

Хотите больше идей рецептов ЗАВТРАКА? Попробуйте эти:

Рецепт мюсли: как приготовить домашние хлопья для завтрака

Этот простой рецепт мюсли поможет вам приготовить домашние хлопья для завтрака.Это безглютеновый, веганский, быстрый, недорогой и вкусный!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Курс: завтрак

Кухня: американская

Диета: безглютеновая, веганская, вегетарианская

Порций: 8 человек

калорий: 132 ккал

Будет ли это держаться?

2 недели (комнатная температура), 2 месяца (морозильная камера)

]]> Режим пробуждения Не гаснет экран

Ингредиенты

• 2 стакана овсяных хлопьев (см. Примечания к рецепту)
• ¼ стакана орехов или семян
• 2 ТБ кленового сиропа (см. Примечания к рецепту)
• ¼ стакана сухофруктов
• Подавать: молоко или немолочный заменитель молока

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 ° F.

• Застелите противень пергаментной бумагой, алюминиевой фольгой или силиконовым противнем. Выложите овсяные хлопья и орехи на противень и сбрызните овес сиропом. Примечание: При использовании алюминиевой фольги распылите или смажьте фольгу маслом, чтобы предотвратить прилипание.
• Поджарьте овес в духовке примерно 10 минут, пока овес не станет золотистым. Примечание: Некоторые орехи горят быстрее, чем другие. Начните проверять овес и орехи через 8 минут и пораньше вытащите противень из духовки, если орехи темнеют.

• Выньте противень из духовки и дайте смеси остыть.

• Нарежьте любые большие куски сухофруктов на небольшие кусочки размером с укус. Добавьте фрукты в овсяную смесь.

• Подавайте каши сразу с холодным или горячим молоком или храните в герметичном контейнере или пакете. Использовать в течение 1-2 недель или заморозить на срок до 2 месяцев.

Примечания

Всего около восьми & frac13; порции чашки или 4-6 более щедрых порций.Этот рецепт легко удвоить или утроить. Без глютена: Обязательно используйте сертифицированный безглютеновый овес и имейте в виду, что не все заменители зерна будут безглютеновыми. Замены зерна: При желании можно добавить или заменить другие прокатанные зерна, такие как прокатанный ячмень, прокатанная полба или прокатанная рожь. Замены подсластителя: Замените кленовый сироп на сироп агавы, мед или сахар. Подсластитель также можно добавить после обжаривания зерен (а не до), но вкус будет другим. Идеи комбинирования мюсли: Используйте ингредиенты, указанные в качестве руководства, и настройте хлопья по своему вкусу.

• Овес, орехи пекан, кленовый сироп и сушеная клюква
• Овес, миндаль, мед и сушеная черника
• Овес, грецкие орехи, кленовый сироп и сушеный инжир
• Овес, кленовый сироп, тосты с кокосом, какао-крупка или шоколадные чипсы (добавьте какао-крупку или шоколад после того, как хлопья остынут)

Питание

Калорийность: 132 ккал (7%) | Углеводы: 22 г (7%) | Белок: 3 г (6%) | Жиры: 3 г (5%) | Натрий: 6 мг | Калий: 111 мг (3%) | Клетчатка: 2 г (8%) | Сахар: 6 г (7%) | Кальций: 19 мг (2%) | Железо: 1 мг (6%)

Пробовали рецепт? Оставьте отзыв и оценку ниже!

20 горячих злаков из цельного зерна для вдохновения новых завтраков

Вам скучно по завтраку? Вот список из 20 горячих цельнозерновых злаков (и несколько рецептов запеченной овсянки), которые вдохновят вас на новые утренние блюда.Попробуйте один из креативных рецептов овсянки из списка или отправляйтесь на территорию альтернативных зерновых с кашами из фарро, пшена, амаранта, теффа и киноа.

** Внизу сообщения я размещаю свою первую ссылку! Поделитесь ссылкой на свои любимые рецепты горячих хлопьев, нажав синюю кнопку InLinkz. **

Фарро:

Треснувшая каша Фарро с ягодами и грецкими орехами — Здоровая. Счастливый. Жизнь.

Фото Кредит — Здорово. Счастливый. Жизнь.

Фарро с бананами, грецкими орехами и сушеной клюквой — Whole Living

Просо:

Пшенная каша с тыквенным пирогом — Naturally Ella

Смешанные зерна:

Каша из амаранта, киноа и поленты — идеальная миска для завтрака — приготовит для друзей

Фото кредит — Готовлю для друзей

Запеченная овсянка:

Запеченная овсяная каша с черникой — согласно elle

Фото кредит — согласно elle

Запеченная овсянка — Постная зеленая фасоль

Фото кредит — Постная зеленая фасоль

Запеченная овсяная каша с яблочным пирогом — The Oatmeal Artist

Фото: Художник по овсяной каше

Запеканка для завтрака с черничным маффином — Бегущий с ложками

Фото кредит — Бег с ложками

Овсянка, запеченная с медом и ягодами — Apple of My Eye

Кредит на фото — Яблоко моего глаза

Горячая овсянка:

Ночная тыква, ваниль, овсянка — Delish Knowledge

Фото кредит — Delish Knowledge

Овсяные пряники — Однажды на разделочной доске

Фото: Однажды на разделочной доске

Овсяная каша со специями и тыквой — Skinnytaste

Нет времени готовить настоящую овсянку? Попробуй это — Девушка-закусочная

Кредит на фото — Девушка-закусочная

Рецепт овсяных хлопьев Steel Cut — две горошины и их стручок

Фото кредит — две горошины и их стручок

Полное руководство по овсянке — The Kitchn

Овсяная каша с бананом и орехами для медленного приготовления — The Lemon Bowl

Фото: чаша с лимоном

Овсяная каша с сахарным печеньем — Кэти в шоколаде

Фото: Кэти в шоколаде

Киноа:

Черничный завтрак с киноа — чертовски вкусно

Teff:

Каша из тефа с яблоками, финиками и орехами пекан — PBS

Пшеничная ягода:

Горячие хлопья со сливочными ягодами пшеницы — EatingWell

Загрузка InLinkz.