Рецепты соленых пирогов с фото на Webspoon.ru

Киш с курицей готовится просто: это песочное тесто, начинка из куриного филе и обжаренного лука, и сметанно-яичная заливка с…

Ингредиенты

• Куриное филе — 450 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Масло сливочное — 150 г
• Мука пшеничная — 2 ст.
• Помидоры — 100 г
• Сметана — 1 ст.
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 100 г
• Яйца куриные — 4 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Вкуснейший закусочный пирог! Если вы любите лук, сыр и несладкую выпечку — то тогда этот рецепт именно для вас. Пирог…

Ингредиенты

• Лук зелёный — 0.5 пучок
• Лук-порей — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр твёрдый — 200 г
• Тесто слоёное дрожжевое — 500 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Ещё один очень практичный и быстрый рецепт из лаваша. Такие рецепты особенно хороши летом, когда совсем нет охоты стоять у…

Ингредиенты

• Брынза — 100 г
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Молоко — 1 ст.
• Петрушка свежая — 6 веточка
• Сыр Гауда — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Предлагаю рецепт вкусного и сытного пирога. Продукты все доступные, готовится просто. За рецепт спасибо моей свекрови, она…

Ингредиенты

• Картофель — 4 шт.
• Куриное филе — 500 г
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Масло сливочное — 40 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Специи для бульона — 5 г
• Тесто дрожжевое — 450 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Очень люблю печь и конечно же есть, заливные пироги!!! Печь потому, что готовятся настолько просто, что с таким пирогом. ..

Ингредиенты

• Картофель молодой — 3 шт.
• Майонез — 120 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сайра консервы — 2 банка
• Сметана — 150 г
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 3 шт.

У вас до сих пор болит голова, когда думаете, что приготовить на ужин или обед? Не падайте духом! Мы подготовили для вас…

Ингредиенты

• Вода — 400 мл
• Вода — 500 мл
• Крупа гречневая — 200 г
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лук репчатый — 50 г
• Лук репчатый — 100 г
• Лук репчатый — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 250 мл
• Морковь — 100 г
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 100 г
• Перец чёрный молотый — 0. 66 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Помидоры — 300 г
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Рис длиннозернистый — 200 г
• Сливки 20% — 100 мл
• Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
• Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
• Сок томатный — 200 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.33 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Соль — 1.33 ч. л.
• Соус соевый — 30 мл
• Сыр твёрдый — 300 г
• Сыр твёрдый — 200 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Фарш свино-говяжий — 300 г
• Фарш свино-говяжий — 450 г
• Фарш свино-говяжий — 600 г
• Хлеб белый — 2 кусок
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик
• Шампиньоны свежие — 500 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 5 шт.

Я продолжаю знакомить вас с выпечкой из теста фило и в этот раз предлагаю приготовить пирог с мясным фаршем. Мне очень…

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 500 г
• Зира (Кумин) молотая — 1 щепотка
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры в собственном соку — 50 г
• Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
• Тесто фило — 12 лист
• Тимьян (Чабрец) свежий — 2 веточка
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Консервы и полуфабрикаты частенько выручают нас, если нужно быстро приготовить сытное и вкусное блюдо. Рыбные консервы — не…

Ингредиенты

• Картофель молодой — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Сайра консервы — 1 банка
• Соль — 1 ч. л.
• Тесто слоёное бездрожжевое — 700 г

Детское питание всегда вызывает массу споров. Всем, кто интересуется этим вопросом, рекомендую взять на вооружение книгу. ..

Ингредиенты

• Молоко — 1.5 ст.
• Морковь — 2 шт.
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 170 г
• Цукини — 2 шт.
• Яйца куриные — 8 шт.

Если вы ещё не обзавелись мультиваркой, а в жару не хочется включать духовку, то пеките пироги, торты и печенье на…

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт.
• Кефир — 1 ст.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Сайра в собственном соку — 250 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Если и существует пища Богов — то это Тарт с рикоттой и шпинатом! Невероятно нежной консистенции, а вкус… Отправит вас в…

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 5 мл
• Сливки 20% — 100 мл
• Сыр Пармезан — 50 г
• Сыр рикотта — 200 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 235 г
• Шпинат замороженный — 360 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Рецепт этого пирога я утащила у мамы. У неё, ещё с советских времён, сохранилась тетрадка со всякими интересными, не один…

Ингредиенты

• Кефир — 400 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Мука пшеничная — 2.5 ст.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Сардины в масле — 250 г
• Сахар — 2 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

Открытые пироги по типу киша мне нравится готовить не на основе из пшеничной муки, а использовать смесь – добавлять…

Ингредиенты

• Капуста цветная — 350 г
• Масло сливочное — 70 г
• Мука пшеничная — 160 г
• Овсяные хлопья — 80 г
• Помидоры — 1 шт.
• Сметана — 50 г
• Соль — 1 по вкусу
• Сыр твёрдый — 30 г
• Яйца куриные — 2 шт.

На праздник в Осетии пекут сразу несколько пирогов. Чаще всего — это три. Они символизируют землю, воду и небо. Пироги…

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 2 ч. л.
• Лук зелёный — 30 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ч. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Молоко — 130 мл
• Мука пшеничная — 250 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Сметана — 50 г
• Сметана — 50 г
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр сулугуни — 300 г
• Укроп свежий — 30 г

Предлагаю заливной пирог, тесто для которого можно приготовить из оставшихся продуктов: ведь у хорошей хозяйки ничто не…

Ингредиенты

• Кефир — 1 ст.
• Лук зелёный — 100 г
• Масло сливочное — 60 г
• Мука пшеничная — 300 г
• Перец чёрный молотый — 0.25 щепотка
• Разрыхлитель — 10 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 2 щепотка
• Тунец консервированный — 1 банка
• Яйца куриные — 6 шт.

Признаюсь честно, раньше я не являлась поклонницей шпината и полюбила его благодаря вкусному сочетанию с сыром фета или…

Ингредиенты

• Брынза — 200 г
• Лук зелёный — 0.5 пучок
• Лук репчатый — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Сливки — 30 мл
• Тесто слоёное бездрожжевое — 400 г
• Укроп свежий — 1 пучок
• Шпинат замороженный — 250 г
• Шпинат свежий — 150 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Турецкий бурек (или борек) — это культовое блюдо в османской и балканской кухнях. Способы его приготовления часто бывают…

Ингредиенты

• Аджика сухая — 1 ч. л.
• Бараний фарш — 600 г
• Вода кипячёная — 300 мл
• Масло оливковое рафинированное — 6 ст. л.
• Мука пшеничная — 500 г
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Готовое слоёное тесто — это палочка-выручалочка. Можно приготовить и сладкую, и не сладкую выпечку. Сегодня предлагаю вашему…

Ингредиенты

• Сайра в собственном соку — 1 банка
• Сыр сливочный — 300 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Луковый пирог — очень сытное, полезное и вкусное блюдо. В качестве начинки в большом количестве репчатый лук используется…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сметана — 4 ст. л.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Известно, что кулебяка — исконно русское блюдо, которое принято готовить на праздники, так как сам процесс приготовления…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 150 г
• Капуста белокочанная — 300 г
• Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец душистый — 0.25 ч. л.
• Свинина мякоть — 150 г
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Тесто слоёное дрожжевое — 500 г

Пироги с мясом — всегда сытная и вкусная выпечка, полностью для меня заменяющая ужин или обед. Этот пирог — уже…

Ингредиенты

• Картофель — 3 шт.
• Кефир — 220 мл
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло сливочное — 30 г
• Масло сливочное — 180 г
• Мука пшеничная — 500 г
• Перец душистый — 1 г
• Свинина мякоть — 300 г
• Смесь хмели-сунели — 2 г
• Сода — 1 г
• Соль — 2 г
• Соль — 2 г

Предлагаю вашему вниманию замечательный вариант простой домашней выпечки — заливной пирог с грибами. Заливное кефирное тесто…

Ингредиенты

• Кефир — 450 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
• Мука пшеничная — 370 г
• Сахар — 2 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 3 ч. л.
• Шампиньоны свежие — 500 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Готовое слоёное тесто — просто находка для современной хозяйки. Этот ароматный пирог с капустой выручит в том случае, если…

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 350 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Молоко — 100 мл
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Тесто слоёное бездрожжевое — 230 г
• Тимьян лимонный свежий — 1 пучок
• Яйца куриные — 3 шт.

Слоёные пироги — хорошая находка для любого стола как в праздник, так и в будние дни. Поскольку слоёное тесто довольно…

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Сайра консервы — 200 г
• Сыр Маасдам — 100 г
• Тесто слоёное дрожжевое — 500 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Этот несладкий овощной пирог, из разряда быстрых и вкусных, готовится на «раз-два», может стать вашим завтраком или…

Ингредиенты

• Кабачок — 1 шт.
• Перец душистый — 2 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Помидоры — 3 шт.
• Прованские травы — 0.5 ч. л.
• Сыр Пармезан — 30 г
• Сыр сулугуни — 100 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г

Сегодня у нас снова ужины! Мы подготовили для вас 5 великолепных рецептов, которыми вы будете пользоваться регулярно, так…

Ингредиенты

• Бекон — 120 г
• Бульон овощной — 450 мл
• Говяжий фарш — 300 г
• Говяжий фарш — 300 г
• Картофель — 900 г
• Крупа гречневая — 200 г
• Лук репчатый — 120 г
• Лук репчатый — 70 г
• Лук репчатый — 80 г
• Молоко — 250 мл
• Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Паста фигурная — 200 г
• Перец сладкий (болгарский) — 50 г
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 г
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Прованские травы — 0.5 ч. л.
• Сок томатный — 500 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр твёрдый — 50 г
• Шампиньоны свежие — 100 г
• Шампиньоны свежие — 100 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Заливной пирог это всегда очень вкусно и питательно. Я часто готовлю заливные пироги для своей семьи. Эти пироги можно…

Ингредиенты

• Горбуша консервированная в собственном соку — 250 г
• Кефир — 100 мл
• Лук репчатый — 80 г
• Майонез — 3 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Мука пшеничная — 6 ст. л.
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Укроп свежий — 3 веточка
• Яйца куриные — 6 шт.

Сабурани — это осетинский сырный пирог. Этот рецепт для занятых, но любящих вкусно покушать, людей. Готовится он, как…

Ингредиенты

• Брынза — 200 г
• Вода — 100 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 500 г
• Соль — 2 щепотка
• Сыр сулугуни — 200 г
• Сыр твёрдый — 200 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Глядя на незатейливые продукты, некоторые хозяйки даже не подозревают, что из них можно приготовить практически праздничные…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 180 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Огурцы солёные — 1 шт.
• Разрыхлитель — 5 г
• Сайра консервы — 1 банка
• Сметана — 3 ст. л.
• Сметана — 200 г
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 0.5 ч. л.
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Яйца куриные — 3 шт.

Продолжаю знакомить вас с выпечкой из слоёного дрожжевого теста. В предыдущем рецепте я рассказывала, где беру в Германии…

Ингредиенты

• Сметана — 2 ст. л.
• Сыр твёрдый — 50 г
• Сыр Фета — 200 г
• Тесто слоёное дрожжевое — 340 г
• Укроп свежий — 20 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю приготовить пирог из картофеля на сковороде. Блюдо получается очень вкусным и готовится оно быстро и просто. Такой…

Ингредиенты

• Картофель — 5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Петрушка свежая — 4 веточка
• Соль — 0.75 ч. л.
• Сыр твёрдый — 50 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Сегодня я продолжаю тему осетинских пирогов. Как и для любого дрожжевого теста, для осетинских пирогов нужно брать хорошую…

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Вода — 50 мл
• Говядина мякоть — 250 г
• Дрожжи сухие — 10 г
• Лук репчатый — 0.5 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная — 500 г
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сахар — 1 ч. л.
• Сметана — 50 г
• Соль — 2 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик

Тесто для основы этого пирога простое в приготовлении и очень приятное на вкус. Начинка из шампиньонов получается сочной и…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло сливочное — 180 г
• Молоко — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ст.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сметана — 200 г
• Сметана — 150 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 150 г
• Шампиньоны свежие — 400 г
• Яйца куриные — 3 шт.

И снова наши любимые лаваш и фарш! Сегодня мы подготовили новые рецепты из столь полюбившихся всем ингредиентов….

Ингредиенты

• Бекон — 100 г
• Говяжий фарш — 500 г
• Картофель — 400 г
• Картофельное пюре — 500 г
• Кефир — 150 мл
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лук репчатый — 150 г
• Лук репчатый — 100 г
• Лук репчатый — 100 г
• Морковь — 100 г
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Петрушка свежая — 20 г
• Помидоры — 3 шт.
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соус бешамель — 150 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Томатная паста — 10 г
• Фарш свино-говяжий — 400 г
• Фарш свино-говяжий — 400 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю приготовить весенний пирог со свежим шпинатом и фаршем, блюдо получается сытное и сочное. Купаж зелени можно…

Ингредиенты

• Индейка — 170 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Мука пшеничная — 350 г
• Перец чёрный молотый — 5 г
• Сахар — 5 г
• Свинина мякоть — 220 г
• Сода — 6 г
• Соль — 10 г
• Сыворотка — 220 мл
• Яйца куриные — 3 шт.

В любых блюдах творог всегда отлично сочетается со шпинатом, поэтому существует огромное количество блюд с этими…

Ингредиенты

• Крупа манная — 2 ст. л.
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Сметана — 120 г
• Соль — 5 г
• Творог — 250 г
• Шпинат замороженный — 150 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Хочу представить ещё один вариант начинки для быстрого пирога из лаваша. Раньше я готовила его в слоёном варианте, но, с…

Ингредиенты

• Кинза свежая — 0.5 пучок
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лук зелёный — 5 перо
• Масло сливочное — 50 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Сметана — 150 г
• Творог — 450 г
• Чернушка (нигелла) — 1 ч. л.
• Чеснок — 0.5 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Это любимый пирог моей бабули. Она его готовит столько, сколько я себя помню. Пирог получается очень вкусным. Часто моя…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Рис круглозернистый — 0.75 ст.
• Соль — 1 щепотка
• Тесто дрожжевое — 400 г
• Форель филе — 350 г

Во французской кухне слово «julienne» — это способ нарезки блюд тонкой соломкой для супов и салатов, но не отдельное блюдо….

Ингредиенты

• Куриное филе — 2 шт.
• Масло сливочное — 130 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Сливки 20% — 150 мл
• Сметана — 150 г
• Соль экстра — 1/2 ч. л.
• Соль экстра — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 50 г
• Сыр твёрдый — 200 г
• Шампиньоны свежие — 300 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю вашему вниманию вкуснейшую выпечку молдавкой кухни. Моё детство прошло в регионе, где живут люди многих…

Ингредиенты

• Брынза — 500 г
• Вода — 155 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Мука пшеничная — 350 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Приготовим сегодня простой весенний заливной пирог с черемшой. Черемша — это самый настоящий кладзель витаминов. У неё…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 1.5 ст.
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Сметана — 400 г
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Черемша — 2 пучок
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

У каждой национальности есть блюдо, которым все гордятся и которое является визитной карточкой национальной кухни. В…

Ингредиенты

• Бульон говяжий концентрированный — 5 ст. л.
• Говядина мякоть — 500 г
• Картофель — 2 шт.
• Кефир — 200 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 450 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 ч. л.

Милина — блюдо болгарской кухни, представляющее собой запеканку из тонко раскатанного или вытяжного недрожжевого теста, с…

Ингредиенты

• Кефир — 250 мл
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Соль — 7 г
• Творог — 300 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Вот такой сегодня нарядный пирог из слоёного теста с мясом, картофелем и сыром. Впрочем, начинку можно брать для нашего…

Ингредиенты

• Картофель — 1 шт.
• Кунжут белый — 10 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Приправа к мясу — 1 щепотка
• Свиной фарш — 150 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 150 г
• Тесто слоёное дрожжевое — 500 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Универсальный рецепт пирога, меняем начинку — новое блюдо готово; холодные пироги — закусочные, горячие с мясной или рыбной…

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 225 г
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Сметана — 100 г
• Соль — 2 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Тесто слоёное бездрожжевое — 300 г
• Треска филе — 400 г
• Яйца куриные — 3 шт.

К вам неожиданно пришли гости? Или вы не знаете, что приготовить на завтрак в воскресное утро? Тогда этот пирог для вас! Как…

Ингредиенты

• Картофель — 300 г
• Куриная грудка — 300 г
• Майонез — 130 г
• Мука пшеничная — 130 г
• Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Сметана — 130 г
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Укроп свежий — 1 пучок
• Яйца куриные — 2 шт.

Если вы любите заливные пироги, то такой пирог со свежей сёмгой, луком и сыром обязательно придётся вам по вкусу! )) К тому…

Ингредиенты

• Майонез — 130 г
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Молоко — 250 мл
• Мука пшеничная — 180 г
• Мускатный орех молотый — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сахар — 1 ч. л.
• Сахар — 1 щепотка
• Сёмга филе — 500 г
• Сода — 0. 5 ч. л.
• Соль — 1 по вкусу
• Сыр твёрдый — 70 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Из одной упаковки слоёного теста можно придумать бесконечное множество вариантов выпечки. Я вам предлагаю приготовить…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 15 г
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Сыр Голландский — 50 г
• Творог — 200 г
• Тесто слоёное дрожжевое — 250 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Шпинат замороженный — 400 г
• Яйца куриные — 3 шт.

👌 Соленый пирог, рецепты с фото

Не все же сладким кормить детей, мужу тоже можно угодить соленым пирогом. Он у меня сладкое не очень жалует, а вот пироги с сытной начинкой очень любит. Поэтом в это воскресное утро я решила, что пора внести в меню разнообразие и накормить всех необычным пирогом.

Начинка в этом пироге комбинированная. Я соединила овощи, грибы и колбаску. Немного приправы для остроты я тоже добавила.
 
Особое внимание я уделила тесту. Я его приготовила заранее, с вечера. Замесила и закинула в морозилку. Если у вас нет такой возможности или вы просто забыли сделать это — не переживайте, часок полежит в холоде, и можно будет из него готовить пирог. Тесто для этого рецепта делаем дрожжевое, но после того как оно полежит в холоде, оно больше будет походить на слоенное, хотя небольшая всхожесть будет.
 
Продукты:


Для теста:

 
Для начинки:
— лук – 1 шт.
— морковь – 2 шт.
— грибы – 100 г
— колбаса – 100 г
— пекинская капуста – 100 г
— соль и немного острых специй
 
Время приготовления пирога – 1 час (без учета времени на тесто).
Сложность рецепта – средняя.
Ход работы:
 
Тесто замешиваем без всяких особых рекомендаций. Из указанных продуктов у вас получится небольшой кусочек. Но нам много и не нужно. Тесто обворачиваем пленкой или кладем в пакет и отправляем в морозилку.
 

Поскольку я тесто приготовила с вечера, то сразу занялась начинкой.
На растительном масле сначала обжарила лук и морковь. Лук измельчила мелко, а морковь натерла на терке. Овощи пассеровала до готовности.

 
Грибочки нарезала небольшими кусочками.

Также поступила и с колбаской.

 
Пекинскую капусту нарезала произвольно. При тушении она все равно становится очень мягкой и меняет размер.

 
Соединила все составляющие начинки вместе на сковороде. Посолила и поперчила немного. Дала начинке окончательно приготовиться.

Тесто вынула из морозилки, чтобы оно немного остыло, поскольку замороженное не раскатывается совсем. Разделила его на 2 неравные части. Большую часть раскатала и выложила нижнюю часть формы. Форму берите не очень большую, но глубокую. В форму выложила всю начинку.

 
Накрыла второй частью теста и защепила концы пирога по краю формы. Вилочкой сделала углубления и смазала пирог молоком для блеска. Выпекала около 30 минут до готовности теста.

 
Хотела дать пирогу остыть, но не вышло. Резала теплым. Ждать уже не было сил!
 

Приятного вам аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

рецепты в домашних условиях с фото и видео

Удивительно, но всем привычные пироги не обязательно должны быть сладкими. Роль начинки могут играть разнообразные продукты. Пирог из соленого теста станет достойным дополнением любого стола.

Из этой статьи вы узнаете:

Соленый пирог: советы приготовления

Соленый пирогэто вкусное изделие, которое выпекают в духовой печи или готовят в мультиварке. Начинкой могут стать любые продукты. Часто такие пироги готовят из рыбы, фарша, картошки, грибов и печени. Тесто для приготовления пирога может быть дрожжевым или слоеным.

Несладкие угощения с соленой начинкой представляют собой тесто, которое было запечено или поджарено. В каждой стране есть свои непревзойденные рецепты приготовления подобных лакомств. Если на Западе характерно использование мясной или рыбной начинки, то на Юге отдают предпочтение овощам. Можно готовить пироги из дрожжевого теста, а можно отказаться от подобных продуктов, порадовав близких людей слоеными лакомствами. В данном случае начинка не будет покрыта тестом полностью.

Как приготовить соленый пирог в домашних условиях: разные рецепты

Мультиварка – это особая кухонная помощница, которая дает возможность быстро готовить блюда. Вы можете запустить ее, чтобы насладиться результатами ее работы. Блюда получаются такими, что от них просто невозможно оторваться.

Ранее на Руси соленые пироги в духовке играли особую роль. Именно ими встречали важных гостей, предлагая приобщиться к семейному очагу. Нужно научиться готовить такие блюда, чтобы с почестями встречать гостей в своем доме.

Главное, чтобы вы подобрали качественные продукты. Именно от них зависит окончательный вкус вашего кулинарного шедевра. Старайтесь делать выбор в пользу проверенных продавцов, поскольку огурчики, которые горчат, или рыбка, обладающая неприятным запахом – это убийцы для вашего лакомства.

Каждая хозяйка сможет освоить секреты и тонкости приготовления угощений. Просмотрите интересующий вас рецепт с фото, чтобы поэкспериментировать на кухне. Ваши старания не будут напрасными, поскольку гости и родственники оценят ваши таланты.

Пирог соленый: рецепты и особенности различных видов

Распространенные виды соленых пирогов в наше время следующие:

• кулебяка – ее можно готовить с творогом и зеленью, рыбой, мясом, яйцами и так далее. Каждый новый слой необходимо укладывать на отдельный блин, а самый последний слой закрывается блином. Лакомство выпекают в духовой печи;
• кубете – это пирог с солеными огурцами, луком, картошкой и мясом. Полноценное первое блюдо станет неотъемлемой частью любого обеда;
• пирожок – обычно его готовят с капустой, картошкой, с грибами, мясом или овощами. Жарят пирожки с использованием немалого количества масла. Продукт чрезвычайно вкусный, но пользы он приносит мало;
• расстегай – это пироги с рыбой, которые произведут фурор на любом застолье. Такой открытый пирог обладает отменным сочетанием вкусовых качеств;
• курник – угощение из слоеного теста скрывает внутри курицу и лук. Оно обладает необыкновенным вкусом, поскольку сок запечатывается внутри обжаренной корочки благодаря быстрому приготовлению мяса.

Можно готовить пирог с картошкой и солеными грибами, лососем, помидорами, баклажанами и прочими продуктами. Все зависит только от ваших вкусов и фантазии, поскольку вы абсолютно ни в чем не ограничены. Даже лакомства из песочного теста с несладкими начинками внутри получатся максимально вкусными и аппетитными.

Особого внимания заслуживают пироги на кефире, которые выходят невероятно ароматными. Правильно приготовленное тесто играет важную роль. Нужно брать кефир с небольшим процентом жирности, поскольку только так можно достичь своей цели. Пироги на кефирном тесте дополняют начинками разных видов: мясными, рыбными, овощными, маринованными. Вы не прогадаете, сделав выбор в пользу любого из этих вариантов.

Пирог соленый рецепты: приготовление в домашних условиях

Соленый пирог: рецепты в домашних условиях

Вы хотите приготовить пирог мясной с фаршем или на кефире? Быть может, вас интересует блюдо с сыром или маринованными огурцами? Приготовьте кулинарные шедевры на скорую руку, чтобы приятно удивить внезапно нагрянувших гостей.

Пирог с кукурузой и копченой рыбой

Такой осетинский пирог не оставит равнодушным даже требовательных гурманов. С его приготовлением справятся даже начинающие хозяйки.

Ингредиенты:

• треска копченая – 225 г;
• яйца – 3 шт.;
• молоко – 110 мл;
• лист лаврушки – 1 шт.;
• сливки – 100 мл;
• консервированная кукуруза – 150 г;
• перец горошком – 3 шт. ;
• сливочное масло – 160 г;
• мука – 200 г;
• измельченная петрушка – 1 ст.л.;
• горчица – 2 ч.л.

Приготовление:

1. перемешайте муку и размягченное сливочное масло;
2. залейте рыбу, выложенную на сковороду, молоком, поперчите все и добавьте лаврушку, дайте продукту закипеть, тушите еще две минуты;
3. остывшую рыбку разломайте на кусочки, не сливайте молоко;
4. выложите в форму раскатанное пластом в 1 сантиметр тесто;
5. перемешайте сливки, добавьте специи, введите яйца, зелень и горчицу, чтобы приготовить заливку;
6. аккуратно разложите кукурузу и кусочки рыбы, сверху налейте смеси из молока;
7. блюдо будет запекаться в течение получаса, но духовая печь должна быть разогрета до 200 градусов.

Также можно готовить такой пирог в мультиварке, подобрав подходящий режим. Он получится невероятно ароматным и сытным, поэтому ни один человек не сможет перед ним устоять.

Киш лорен

Если вы думаете, что пироги можно готовить только с яблоками, то вы крупно ошибаетесь. Есть более изысканные блюда, покоряющие людей с первой же минуты.

Ингредиенты:

• перец – 1 щепотка;
• бекон – 100 г;
• мука – 250 г;
• лук-порей – 1 стебель;
• охлажденное масло – 160 г;
• сливки – 250 мл;
• яйцо – 5 шт.;
• соль – 1 щепотка.

Приготовление:

1. вбейте яйцо в муку, которую нужно выложить горкой, сделав в центре углубление;
2. аккуратно вымешивайте тесто с прохладным маслом;
3. оставьте все в холодильнике;
4. нарежьте бекон небольшими кубиками, выложите его на сковороду и немного обжарьте;
5. лук-порей измельчите, добавьте его к мясу;
6. положите раскатанное тесто в форму и хорошо его прижмите;
7. перемешайте лук и бекон, поперчите, добавьте яйца и введите сливки, осторожно все перемешивая;
8. выложите смесь на тесто, отправьте все в духовую печь (180 градусов), выпекайте в течение 35 минут.

Готовое блюдо получается очень сытным и ароматным. Вы сможете удивить гостей, которые пришли к вам очередным вечером для приятного времяпровождения.

Сырный пирог с зеленью

Вкусное угощение очень легко приготовить. Вам понадобится минимальный набор продуктов, найти которые можно в любом магазине.

Ингредиенты:

• сыр твердого сорта – 100 г;
• майонез – 2 ст.л.;
• укроп – 1 пучок;
• сливочное масло – 60 г;
• сметана – 6 ст.л.;
• яйца – 2 шт.;
• разрыхлитель – 0,5 ч.л.;
• мука – 300 г.

Приготовление:

1. смешайте масло, сметану, майонез так, чтобы получилась масса однородной консистенции;
2. муку хорошенько просейте, перемешайте ее с разрыхлителем;
3. введите смесь, которую вы получили ранее;
4. положите на двадцать минут в холодильник шар, сформированный из теста;
5. натрите сыр на терке со средними ячейками, зелень нарежьте как можно мельче;
6. сметану немного взбейте, введите подготовленные на предыдущем этапе ингредиенты яйца в глубокой миске;
7. равномерно распределите тесто по форме, смазанной маслом;
8. для выпекания угощения достаточно получаса при температуре 180 градусов.

Пирог с зубаткой

Полный рецепт здесь>>

Заливной пирог с творогом и шпинатом

Пошаговый рецепт>>

Луковый пирог по-французски

Рецепт>>

Пряный мясной пирог по-канадски

Рецепт>>

мясной пирог со свиным фаршем и яйцом

Рецепт>>

Заливной пирог с кислой капустой и яйцами

Рецепт>>

Пирог с картошкой и беконом в сливках

Рецепт>>

Пирог с нутом «по-маррокански»

Рецепт>>

Греческий Пирог со шпинатом и сыром Фета

Рецепт>>

Слоеный пирог со шпинатом, яйцом и сыром Пармезан по-гречески

Рецепт>>

Кулебяка с яйцом, луком и лососем

Рецепт>>

Пирог из теста фило с грибами, зеленым луком, орегано и сыром

Рецепт>>

Пирог из ревеня с меренгой

Рецепт>>

Мини-пироги из слоеного теста со шпинатом и лососем

Рецепт>>

Домашний пирог с начинкой из овощей с курицей в горшочке

Рецепт>>

Мини-пироги из слоеного теста с начинкой из говядины и сыра Чеддер

 Рецепт>>

Слоеный пирог с фаршем и половинками яиц

Рецепт>>

Пирог с сосисками

Рецепт>>

Видео: как приготовить соленый пирог

   

Это лучшие соленые пироги, которые вы можете приготовить в домашних условиях. Экспериментируйте, ведь не всегда стоит ограничиваться привычными вкусами. Вас ожидает буря новых эмоций и признание близких людей, ведь вы сможете блеснуть своими талантами в качестве шеф-повара!

Соленые пироги с овощами: 5 рецептов

Пирог с капустой

Ингредиенты:

• капуста – 500 г;
• кефир – 375 мл;
• сливочное масло – 100 г;
• мука – 320-400 г;
• яйца – 2 шт. ;
• кукурузная мука – 30 г;
• укроп – 5 веточек;
• петрушка – 5 веточек;
• чеснок – 1 зубчик.

 

Способ приготовления

Приготовьте начинку. Капусту нарежьте на квадратики 1,5х1,5 см. Отварите ее в молоке в течение 5 минут. Высыпьте на сито, чтобы стекло молоко. Продолжение рецепта читайте тут.

Томатный пирог

Ингредиенты:

• тесто слоеное — 250 г;
• сыр сулугуни — 300 г;
• баклажан — 3 шт.;
• помидор — 700 г;
• перец болгарский — 100 г;
• тимьян — по вкусу.

Способ приготовления

Раскатываем тесто в тонкий пласт и выстилаем дно формы для выпечки. Убираем лишнее тесто. Ровным слоем выкладываем на тесто тертый сыр. Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.

Луковый пирог с плавленым сыром

Ингредиенты:

• мука — 250 г;
• масло сливочное — 125 г;
• сметана — 3 ст. л.;
• лук — 2 шт.;
• яйца — 3 шт.;
• плавленый сыр — 2 шт.;
• базилик — по вкусу.

 

Способ приготовления

Для теста смешиваем просеянную муку со сливочным маслом и перетираем в крошку. Добавляем сметану, соду и соль. Замешиваем тесто, заворачиваем его в пищевую пленку и помещаем на 30 минут в холодильник. Продолжение рецепта читайте тут.

Пирог из тыквы

Ингредиенты:

• мука — 6-7 ст. л.;
• сливочное масло — 100 г;
• яйцо — 1 шт.;
• мед 2-4 ст. л.;
• тыква — 500 г;
• сливочное масло — 50 г;
• яйца — 3 шт.;
• корица — щепотка

 

Способ приготовления

Готовим тесто: муку просеиваем вместе с солью, добавляем нарезанное небольшими кусочками масло, перетираем руками муку с маслом в крошку, добавляем яйцо и замешиваем гладкое тесто. Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.

Киш с цуккини и помидорами

Ингредиенты:

• слоеное тесто — 1 упаковка;
• цуккини — 2 шт. ;
• помидоры черри — 150 г;
• творог — 100 г;
• яйца — 3 шт.;
• тёртый сыр «Гауда» — 100 г;
• сливки — 200 мл;
• базилик — по вкусу.

 

Способ приготовления

Размораживаем слоеное тесто. Помидоры моем под холодной проточной водой, высушиваем и нарезаем на 2 части. Продолжение рецепта читайте тут.

ГОТОВИМ С НАМИ
Пироги с капустой: 5 рецептов

Нежный соленый пирог — le_food — LiveJournal

«Соленый пирог» — под таким названием пирог числится в моей зеленой книжечке, куда я когда-то переписала мамины рецепты.
На самом деле я бы назвала его «Нежный пирог», т.к. и тесто и начинка получаются очень нежными и тают во рту. Поэтому, быть ему «Нежным соленым пирогом»!
Я готовила этот пирог в четверг ночью, чтоб было что кушать в пятницу в поезде (мы ездили на Крестины во Львов). Весь пирог в поезде и съели 🙂
Это очень быстрый и вкусный пирог! Если к Вам идут гости, которых ждали когда угодно — завтра, послезавтра, в воскресенье, но уж точно не сегодня, а в холодильнике есть только кастрюля супа — этот пирог для Вас! К супу вместо хлеба или к чаю вприкуску — Вы все равно удивите своих гостей.
Лирическое отступление:
У меня с этим пирогом связана одна смешная история: осенью 2008го мой мужчина вернулся из странствий по Индии, где в течение целого месяца не видел мяса. Приехав в Киев мясо в рот ему так и не лезло. И вот тогда то я и испекла ему впервые этот пирожок. Он его съел за секунду!!! укусил, скривился, положил в тарелку и есть не стал. Хорошо хоть не выплюнул… Мне было настолько обидно, что я даже не спрашивала что с пирогом не так. Обида томила меня целые сутки, но я держалась и ждала ответа молча!
На следующий день в гости к мужчине пожаловал наш друг Ветеринар, который умолол весь пирог. Вечером я обнаружила, что пирога нет:
— Ты съел пирог?
— Нет, Ветеринар приходил он и съел
— а Ты чего не ел?
— Ну там же курица! А я мясо не ем…
— Какая же там курица? Там только плавленный сыр, яйца и лук 🙂 🙂 🙂
Видели бы Вы лицо моего мужчины, когда он понял, что Ветеринар поддакивающий ему на вопрос «Правда ведь там курица в пироге?!» съел весь пирог и глазом не моргнув 🙂
Этот пирог свекровь носила в день нашего отъезда на крестины к себе на работу. И как-то она все попутала и решила, что рикотта, которую я готовила для папиного чиз-кейка (рецепт выложу позже) пошла именно в этот пирог. И всем на работе рассказывала, что пирог с творогом и все ей верили и говорили:»Ох какой же он нежный этот творожок».
Мораль двух предыдущих историй (и всех остальных не рассказанных мною историй об этом пироге) заключается в том, что если Вы не скажете с чем пирог — Ваши гости вряд ли догадаются об истинной начинке 🙂 Проверьте сами!

Итак, готовим:

Для теста:

• Сметана 3 ст.л.


• Сода, погашенная уксусом


• Просеянная мука 1 стакан


• 1/2 пачки масла

Для начинки:

• 4 плавленных сырка


• 3 сырых яйца


• 2 крупные луковицы


• Специи по вкусу


• +1 яйцо, чтоб смазать сверху пирог

Насыпьте в миску муку, добавьте три столовые ложки сметаны. Масло потрите на свекольную терку или нарежьте кусочками (я режу). Погасите соду уксусом: в столовую ложку положите неполную чайную ложку соды и налейте совсем немного уксуса; перемешайте пальцем, пока не закончится реакция соды на кислоту. Погашенную соду тоже добавьте в тесто. Хорошо вымесите тесто, скатайте в комочек и отложите в холодильник не менее, чем на 1 час.

Начинка: две крупных луковицы (не путать с «огромными») порежьте и залейте на минуту крутым кипятком, чтоб снять горечь. Промойте холодной водой. Обсушите лук (положите на сито минут на 10) и обжарьте на растительном масле. На свекольную терку натрите плавленные сырки. Часто попадается плохой плавленный сыр — в пироге на вкус он получается совершенно пластмассовым. Из представленного выбора (перепробовала я не все) я отдала предпочтение производителю «Тульчинка» сырок без всяческих шампиньонобеконных добавок «Дружба». «Тульчинка» делает маленькие сырки — поэтому таких я беру 4. Более крупных по размерам можно брать и 3.

В миску с натертым плавленным сыром добавьте 3 сырых яйца, соль-перец и подостывший (или уже холодный) лук. Перемешайте все вилкой — проверьте на соль.

Разделите холодное тесто на 2 части. Выберите форму. Я пеку на противне прямоугольный пирог, но его легко можно готовить круглым в форме большого диаметра. Смажьте форму маслом (растительным или маргарином). Наберите в руку муки и протрите ею качалку для теста. Раскатайте тонкий лист теста (не толще 2 мм), заверните его в рулон на посыпанную мукой качалку и аккуратно переложите на противень или в форму. Края теста должны выступать вверх, чтоб начинка не вываливалась. Выложите начинку — не нужно сразу размазывать её по краям — это гораздо проще сделать, когда Вы уже слепите тесто. Просто слегка разровняйте начинку, чтоб она не лежала горкой. Раскатайте второй лист теста и выложите сверху на начинку. Аккуратно слепите по краям — совсем слегка придавливая — это не вареники усилий не нужно. Если нижний лист теста у Вас правильно завернут вверх — начинка никуда оттуда не денется, а вот не пропеченные края Вы можете получить, если начнете сильно много усердствовать. Когда залепите край окуните руки в муку и хорошо стряхните. Разровняйте начинку как бы разгоняя её по краям внутри пирога. Попрокалывайте вилкой пирог по всей поверхности, чтоб он не вздувался и пропекся. Взбейте венчиком (или миксером) 1 оставшееся яйцо и смажьте кисточкой весь пирог хорошо проходясь по краям. Если у Вас нет кисточки — подойдет ватный спонж. Ставьте пирог в разогретую духовку на 180 градусов и пеките до образования золотистой корочки (как на фото ниже). На готовность можно не проверять — все равно внутри плавленный сыр, который ни о чем Вам не скажет. Пирог печется примерно 30-40 минут.
Разрезайте пирог еще горячим на порционные кусочки, тогда он не будет крошится.

Начинка в этот пирог подойдет любая. Можно добавить к выше описанной начинке жаренные с луком грибы (тогда минус 1 плавленный сырок из начинки). Можно вместо плавленного сыра с луком и яйцом положить приготовить пирог с капустой. А можно с домашней рикоттой и шпинатом. Здесь можно прочитать про эту начинку.

Грушевый пирог с соленой карамелью рецепт – итальянская кухня, вегетарианская еда: выпечка и десерты. «Еда»

Куриное яйцо 1 штука

Сахар 350 г

Ванильная эссенция ½ мл

Сметана 20%-ная 50 г

Молоко 50 мл

Растительное масло 35 мл

Сливочное масло 35 г

Пшеничная мука 90 г

Разрыхлитель 5 г

Цедра апельсина 50 г

Крахмал 3 г

Соль по вкусу

Груши 600 г

Сливки 250 мл

Сливочное мороженое 400 г

Слоеный пирог с тунцом, луком-пореем и солеными огурцами рецепт – европейская кухня: выпечка и десерты.

«Еда»

Сливочное масло 60 г

Оливковое масло 2 столовые ложки

Репчатый лук 1 головка

Лук-порей 3 штуки

Чеснок 1 зубчик

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Сметана 2 столовые ложки

Тертый сыр пармезан 100 г

Листья тмина 1 чайная ложка

Дрожжевое слоеное тесто 1 кг

Куриное яйцо 1 штука

Соль по вкусу

Специи по вкусу

Соленый пирог

Готовь, я посмотрю

Однажды утром я позвонил своей свекрови, болтая о блогах, фотографиях и рецептах, и после долгого монолога, чтобы объяснить все, кроме того, что я действительно хотел, я наконец спросил ее: «Вы свободны на этой неделе, чтобы покажи мне, как приготовить один из твоих рецептов? »

Из двух наших графиков мы выбрали четверг, чтобы приготовить что-нибудь вкусненькое из ее кухни. Сначала я подумал об одном из ее простых, ароматных блюд из пасты, но в конце концов она предложила « торта салата .”

« соленый пирог » — это примерно то, к чему это переводится. Соленый, потому что это не обычный пирог с ягодной начинкой и чрезмерным количеством сахара.

торта салата похож на пирог с заварным кремом, только с большим количеством сыра и меньшим количеством яиц.

Чтобы упростить задачу и использовать ингредиенты, которые может легко найти кто-то, кто не живет в Италии, она остановилась на « Torta Salata с брокколи и колбасой». ”

Поэтому, без лишних слов, вот простой и вкусный рецепт моей свекрови:

* Обратите внимание на полезный совет, который она дает относительно чеснока

Салата Торта с брокколи и колбасой

Время на подготовку: 35 минут | Время приготовления: 30 минут плюс 20 минут на охлаждение
Количество порций: 4-6

Состав

1 фунт итальянской колбасы (веревка)
1 круглое слоеное тесто
1 большая голова свежей брокколи
1/2 — 3/4 стакана scamorza сыр, нарезанный кубиками
1 яйцо
1 зубчик чеснока
1/2 стакана белого сухого вина
2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
щепотка соли
щепотка порошка чили
блюдо для пирога или пирога с заварным кремом

Скаморца — копченый сыр из коровьего молока. Вы можете заменить его другим копченым сыром, но мы рекомендуем использовать scamorza, если вы можете его найти.
* Примечание: мы забыли сфотографировать яйцо, поэтому обязательно используйте его!

Проезд

1. Снимите колбасу с оболочки и положите прямо в форму, в которой будете готовить. Отложите в сторону.

2. Подготовьте вымытую брокколи, удалив основной стебель и нарезав соцветия на мелкие кусочки. Отложите в сторону.

3.Поместите вощеную бумагу в форму для пирога или пирога с заварным кремом, а затем положите сверху слоеное тесто (это предотвращает прилипание теста к блюду, и обычно итальянский торта салата не идеально круглый, поэтому морщины могут быть).

Отложить.

4. Поставьте сковороду с колбасой на плиту и включите слабый / средний огонь. Варить три минуты, затем добавить 1/2 стакана сухого белого вина. Слегка увеличьте огонь и тушите колбасу около 5 минут или пока спирт не испарится.

Итальянский совет : Моя свекровь протыкает чеснок зубочисткой и оставляет его в процессе приготовления. Это делает его более заметным, особенно если вы готовите различные продукты белого цвета. Чеснок используется для придания аромата, а не для употребления в пищу, поэтому добавление зубочистки упрощает поиск и удаление чеснока.

5. Добавьте брокколи, щепотку соли (сыр и колбаса уже содержат соль, поэтому используйте ее экономно), зубчик чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла и щепотку порошка чили.
Смешайте ингредиенты и тушите на среднем / слабом огне 15 минут или пока брокколи не станет мягкой, периодически помешивая.
Удалите чеснок и выбросьте, затем снимите смесь со сковороды и поместите в миску. Дать остыть 10 минут.
Нагрейте духовку до 180 ° C (350 ° F).

6. Когда смесь колбасы и брокколи остынет, добавьте яйцо и слегка перемешайте. Выложите содержимое в подготовленное тесто.

7. Снимите внешнюю оболочку scamorza и нарежьте мелкими кубиками.

8. Посыпьте верх пирога кубиками скаморцы и поместите в предварительно разогретую духовку на 30 минут.
(* Примечание: у этого пирога нет корочки)

Снимите пирог, когда его верх станет золотисто-коричневым, и дайте ему остыть не менее 20 минут перед подачей на стол. Это также отличное готовое блюдо, которое можно подать на следующий день.

Готовый результат — вкусный соленый пирог. Надеюсь, вы поделитесь своим опытом приготовления этого вкусного блюда в комментариях ниже!

Рецепт соленого медового пирога Four & Twenty Blackbirds

Перейти к рецепту Рецепт печати

Соленый медовый пирог от Four & Twenty Blackbirds в Бруклине — вещь красоты.Трудно забыть этот культовый нью-йоркский пирог, приготовленный из сливочной корочки и наполненный маслом, сахаром, сливками и медом. Сверху морская соль в виде хлопьев является идеальным дополнением к насыщенному и полному вкусу пирога. Один укус, и вы будете по уши. Неудивительно, что мы назвали этот семейный магазин пирогов лучшим в Нью-Йорке.

Дамы из Four & Twenty Blackbirds любезно разрешили нам поделиться своим рецептом соленого медового пирога Four & Twenty Blackbirds из их кулинарной книги (кстати, вам определенно понадобится копия).Если вы хотите насладиться пирогом ранним вечером, начните с утра, чтобы у вас было достаточно времени для каждой части процесса приготовления пирога.

Начнем с корки из сливочного масла. Охладите, а затем заморозьте, прежде чем начинать начинку. Начинка собирается очень легко, а пирог выпекается менее чем за час. Без сомнения, самое сложное — это подождать 2-3 часа перед едой, но это стоит вашего терпения с самого первого укуса.

Four & Twenty Blackbirds в настоящее время осуществляет самовывоз, доставку на следующий день по всему городу, а местная доставка в Бруклин доступна с Grubhub, Seamless, Caviar и Doordash.

СВЯЗАННЫЕ: 10 ЛУЧШИХ МАГАЗИНОВ ПИРОГОВ В НЬЮ-ЙОРКЕ

Печать

Рецепт соленого медового пирога Four & Twenty Blackbirds

Одинарная корка из сливочного масла

• 1 1/4 стакана небеленой универсальной муки
• 1/2 ч.л. соль
• 1 1/2 чайной ложки гранулированного сахара
• 1 палочка (1/4 фунта) холодного несоленого сливочного масла, нарезанная кусочками 1/2 дюйма
• 1/2 стакана холодной воды
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• 1 / 2 стакана льда

Начинка

• 1 палочка (1/4 фунта) растопленного несоленого масла
• 3/4 стакана сахарного песка
• 1 столовая ложка белой кукурузной муки
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1 чайная ложка ванильной пасты (Nielsen-Massey делает готовый вариант)
• 3/4 стакана меда
• 3 больших яйца
• 1/2 стакана жирных сливок
• 2 чайные ложки белого уксуса
• 1-2 чайные ложки морской соли в хлопьях для отделки

Пирог с корочкой

• Размешать муку, с alt и сахар вместе в большой миске. Добавьте кусочки сливочного масла и обмажьте мучной смесью с помощью скребка или лопатки. С помощью блендера нарежьте сливочное масло в мучную смесь, быстро работая, пока не останутся в основном кусочки масла размером с горошину (можно использовать несколько более крупных кусочков; будьте осторожны, чтобы не перемешать слишком много).

• Смешайте воду, яблочный уксус и лед в большой мерной чашке или маленькой миске. Сбрызните 2 столовыми ложками смеси ледяной воды на полученную смесь, перемешайте и нарежьте скребком или шпателем до полного растворения.Добавьте еще смеси ледяной воды по 1-2 столовые ложки за раз, используя скребок или руки (или обе), чтобы перемешать, пока тесто не превратится в комок, а останется несколько сухих кусочков. Сожмите и ущипните кончиками пальцев, чтобы собрать все тесто, при необходимости сбрызнув сухие кусочки ледяной водой, чтобы соединить. Сформируйте из теста плоский диск, оберните его полиэтиленом и поставьте в холодильник минимум на 1 час, желательно на ночь, чтобы корочка стала мягкой. Тесто хорошо хранить в холодильнике в течение 3 дней или замораживать в течение 1 месяца, если оно плотно завернуто.

• После того, как тесто остынет в течение одного часа, выньте его из холодильника за 5-10 минут, прежде чем начать раскатывание. Слегка посыпьте маслом рабочую поверхность и скалку. Поместите тесто в центр рабочей поверхности и, начиная немного ниже зубца диска, одним ровным движением раскатайте тесто от себя. После каждого гребка вращайте диск на восьмую-четверть оборота против часовой стрелки и снова катите.Для этой детали можно использовать французскую скалку, если она у вас есть. Посыпайте больше муки под и сверху теста и на скалку во время работы; используйте ровно столько, чтобы тесто не прилипало.

• По мере увеличения диска старайтесь не растягивать центр теста слишком сильно. Если вы используете французскую скалку, переключитесь на обычную скалку на этом этапе, как только круг теста станет примерно 8-9 дюймов в поперечнике. Продолжайте раскатывать таким же образом, как и раньше, пока ваше тесто не станет на 2–3 дюйма больше, чем сковорода, которую вы используете, и примерно на 1/8 дюйма толщиной.

• Сложите тестовый диск пополам на одной стороне хорошо смазанной маслом формы для выпечки, расположив шов по центру. Разверните диск, аккуратно сдвиньте и выложите тесто на форму; не растягивайте и не рассыпайте тесто. Следите, чтобы между тестом и сковородой не было зазоров; если есть пузырьки воздуха, лопните их вилкой. Обрежьте выступ теста так, чтобы оставалось от 1 до 1 1/2 дюйма излишка, измеряя расстояние от внутреннего края формы.

• Чтобы подготовиться к обжатию, раскатайте и защипните лишний край теста так, чтобы он лежал прямо на краю формы.Не бойтесь сильно ущипнуть; в противном случае корочка при выпечке может рассыпаться. Если ваши пальцы прилипают к тесту, посыпьте их немного мукой. Продолжайте складывать и защипывать тесто по всей окружности сковороды, пока вы не создадите «стену» из теста, которой можно придать форму и сделать желобки. Затем используйте указательный и большой пальцы одной руки, чтобы создать букву C, в которую отлично впишется большой палец противоположной руки. удерживайте эту C снаружи «стенки» корки и толкайте внутрь, одновременно нажимая большим пальцем противоположной стороны в центр C изнутри «стенки» корки.Используйте его в качестве формы, чтобы обжать края пирога по всему периметру.

• Перенесите корочку пирога в морозильную камеру. Перед начинкой и запеканием корочку необходимо заморозить.

Начинка

• Установите решетку в центре духовки и разогрейте духовку до 375 F.

• В средней миске смешайте топленое масло, сахар, кукурузную муку, соль и ванильную пасту. . Вмешайте по одному мед и яйца, затем добавьте жирные сливки и уксус.

• Поместите замороженную оболочку пирога на противень с бортиком и процедите начинку через мелкоячеистое сито прямо в оболочку для пирога или процедите ее в отдельную миску, а затем вылейте в скорлупу. Выпекать на средней решетке духовки 45–50 минут, поворачиваясь на 180 градусов, когда края начнут застывать, через 30–35 минут до выпекания. Пирог готов, когда края застынуты и высоко надуты, а центр больше не жидкий, а выглядит застывшим, как желатин, а сверху покрывается золотом.Дайте полностью остыть на решетке в течение 2–3 часов. Посыпать хлопьевидной морской солью. Подавать слегка теплым или комнатной температуры.

• Пирог хранится в холодильнике в течение 4 дней или при комнатной температуре в течение 2 дней.

Наши 24 лучших пикантных пирога

В США мы обычно относим пирог к десертному меню. За некоторыми примечательными исключениями (привет, пирог с курицей) американцы склонны к сладким начинкам, таким как яблоко и вишня. Какая жалость.Пикантные ингредиенты тоже заслуживают того, чтобы их завернуть в корочку для пирога.

Одноразовые блюда, настолько сытные, что редко требуют гарнира, пикантные пироги просто могут быть идеальной едой для комфорта. Большинство из них хорошо замораживаются, что делает их удобными для готовки к ужину или, в случае несладких пирогов, для обедов на ходу. И хотя для создания идеальной корочки для пирога из сливочного масла с нуля требуется практика, как только вы это сделаете, это тесто тоже можно заморозить.

Повара, которые не хотят возиться со скалкой, всегда могут обратить внимание на качественные купленные в магазине пироги, слоеное тесто или тесто филло — ключевой ингредиент классических средиземноморских блюд, таких как греческая спанакопита и марокканская б’стилла.В этом продукте британского паба, пастушьем пироге, совсем нет слоеных конвертов в пользу картофельного пюре.

Ознакомьтесь с лучшими рецептами мясных пирогов, которые могут предложить Великобритания, Италия, Чили, Южная Африка и Канада, и посмотрите, не хотите ли вы пирог на ужин. Пескатарианские и вегетарианские блюда. Вы найдете искушение в виде ручных пирогов с раками и овощных пирогов. В конце концов, почему фрукты должны получать все удовольствие?

Мортаделла и пирог с фонтиной плиткой

Этот слоеный, успокаивающий ручной пирог из слоеного теста — зло, но гениально. По вкусу он напоминает итальянскую версию круассана с ветчиной и сыром, но без труда приготовленного с нуля теста.Мортаделла, мясной деликатес на основе свинины с фисташками и нежными кусочками свиного жира, продается во многих продуктовых магазинах и на итальянских рынках. Получить рецепт Мортаделлы и Пирога Фонтины » Стейси Адимандо

Итальянский пасхальный пирог (Pizza Gain, a.k.a. Pizza Rustica)

Этот пикантный южно-итальянский пирог, который иногда называют пиццей-рустикой или пасхальным пирогом, который едят в преддверии праздника, включает в себя нарезанный соленый салями и итальянские сыры в плотную начинку из яиц, окруженную корочкой, похожей на печенье.Очень вкусно есть в теплом виде в тот же день, когда выпекается, но остатки (которые у вас почти наверняка останутся) сохранятся в течение 4–5 дней. Рецепт итальянского пасхального пирога (Pizza Gain, a.k.a. Pizza Rustica) » Мэтт Тейлор-Гросс

Пирог с раками

Твердое и сладкое мясо раков хорошо подойдет практически везде, где вы используете омаров; здесь он сочетается с перцем, сельдереем, помидорами и кайенским перцем и запекается в слоеном тесте для пикантного вкуса пирога. Этот рецепт впервые появился в выпуске для планшетов апрельского выпуска 2014 года, посвященного рассказу Фелисии Кэмпбелл «Рожденные на берегу залива».Рецепт пирога с раками » Helen Rosner

Пасхальный пирог с бараниной

Эти влажные пироги с бараниной популярны на Сицилии во время празднования Пасхи. Этот рецепт появился в нашем номере за март 2011 года как часть нашего специального выпуска «Душа Сицилии». Рецепт пасхального пирога с бараниной » Зои Шеффер

Пирог с курицей

Этот рецепт старомодного пирога с курицей, адаптированный из книги Джеймса Берда «Американская кулинария» (Little, Brown; 1980), впервые появился в выпуске SAVEUR за сентябрь / октябрь 1995 года.Он по-прежнему один из наших любимых. Получить рецепт пирога с курицей » Лаура Сант

Говяжьи ребрышки Эмпанадас

В своей версии чилийских эмпанадас шеф-повар Родольфо Гусман из Бораго заменяет нежирный фарш на сочные говяжьи короткие ребрышки, которые делают каждый укус нежным. Получить рецепт эмпанада с короткими ребрышками из говядины » Джастин Уокер

Пирог с говяжьей щекой и толстым пирогом со стилтоном

«Если вы готовите пирог, нужно делать его снисходительным», — говорит шеф-повар Дэниел Доэрти из лондонской и нью-йоркской Duck & Waffle.Он следует своему собственному совету в отношении этого фаршированного мясом пирога с острой корочкой. Рецепт говяжьей щеки и стаутного пирога со стилтонским тестом » Билл Фелпс

Пастеринский пирог с курицей

Добавьте в этот удобный продукт питания лучшее из обоих миров, добавив в тушеную курицу картофельное пюре и слоеное тесто. Рецепт пастушьего пирога с курицей » Фариде Садегин

Мясной пирог Марион Буоте

Этот слоеный двойной пирог от жительницы острова Принца Эдуарда Марион Буоте наполнен роскошным тушеным мясом из говядины, курицы и свинины.Получить рецепт мясного пирога Марион Буот » Джемма и Эндрю Ингаллс

Боботи (Южноафриканский мясной пирог)

Это фирменное блюдо в Кейптауне обычно состоит из приправленного пряностями мяса, смешанного с чатни и пастой из тамаринда, и пропитанного молоком хлеба, выливаемого в блюдо, покрытого заварным кремом из яйца и молока и запекаемого до золотистого цвета сверху. Получить рецепт южноафриканского мясного пирога » Todd Coleman

Stargazy Pie (английский пирог с сардинами)

В этом причудливом корнуоллском блюде целые сардины просовывают голову сквозь корочку пикантного пирога с беконом, сваренными вкрутую яйцами и заварным кремом с горчичным соусом.Получить рецепт пирога «Звездный пирог» » André Baranowski

Пирог с кроликом и раком Stargazy Pie

В этом причудливо сконструированном пироге от ресторатора и автора кулинарных книг Марка Хикса кролик и сладкие раки образуют густой сливочный соус с высоким содержанием сидра под корочкой говяжьего сала, напоминающей бисквит. Получить рецепт «Звездный пирог с кроликом и раками» Билл Фелпс

Топинамбур и пирожки Конте

Изначально пирожки предназначались для горняков — они могли грязными руками придерживать толстый край пирога и выбрасывать его после еды.Джеймс Лоу обновляет пешеходную пасту, сочетая нежные земляные клубни с плавленым сыром для начинки. Получить рецепт топинамбура и пирожков Конте » Bill Phelps

Tourtière (Квебекский мясной пирог)

Рецепт этой классической французской канадской кухни был предложен кухонным помощником Савера и жительницей Канады Анн-Мари Уайт. «Это мой любимый вид домашней кухни в деревенском стиле, — говорит она, — а яблочный сидр и согревающие специи делают его идеальным праздничным блюдом». Рецепт Туртьера (пирога с мясом Квебеку) » Максим Иаттони

Пирог с беконом и яйцом

Это новозеландское сочетание слоеного теста, канареечно-желтых желтков и соленого бекона имеет межкультурную привлекательность.Рецепт пирога с беконом и яичным пирогом » Penny De Los Santos

Горчичный пирог

Два вида горчицы привносят яркие, острые и пикантные нотки в этот пирог с заварным кремом, который полон овощей и менее тяжелый, чем стандартный. Рецепт адаптирован из книги Дори Гринспен «Вокруг моего французского стола». Рецепт горчичного пирога » Farideh Sadeghin

Марокканский пирог с голубем (B’stilla)

Эта роскошная марокканская закуска — приправленный пряностями пирог из птицы, обогащенный яичницей и украшенный молотым миндалем, сахаром и корицей — обычно подается на свадьбах и других праздничных мероприятиях. Традиционно для приготовления б’стиллы используют тесто, известное как варка и голубь на кости, но отличными заменителями являются филло и куриные бедра, перепела или корнуоллская дичь. Этот рецепт впервые появился в нашем выпуске за ноябрь 2014 г., в рассказе «Не такой скромный пирог». Рецепт марокканского голубиного пирога (B’stilla) » Андре Барановски

Идеальный киш с голубым сыром и цельнозерновой корочкой

Один из лучших пирогов, которые мы когда-либо пробовали, от Эвери Ружички, главного пекаря Manresa Bread.Она придает начинке бархатистую текстуру, добавляя немного муки и долго запекая в относительно прохладной духовке; она также добавляет много мягкого сыра на всякий случай. Для получения ароматной маслянистой корочки используйте смесь цельнозерновой муки и оставляйте масло крупными кусками, а не галькой размером с горошину. Получить рецепт идеального пирога с голубым сыром и цельнозерновой корочкой » Matt Taylor-Gross

B’Stilla с телятиной и жемчужным луком

Б’стилла, североафриканский мясной пирог, традиционно готовится из птицы. Автор кулинарной книги Сюзанна Зейди предлагает блюда из телятины и карамелизованного жемчужного лука. Заказывая телятину по этому рецепту, попросите мясника удалить кость. Рецепт Б’Стилья с телятиной и жемчужным луком »

Shepherd’s Pie

В этом пабе подливка добавляется к фаршу, луку и любым овощам, а сверху покрывается масляной кучей картофельного пюре. Рецепт пастушьего пирога » Penny De Los Santos

Квебекский мясной пирог (Cipaille)

Открытый костный мозг — это не просто бравада плотоядного животного: это еще и дымоход, через который пар выходит за пределы теста из сочной начинки внутри.Рецепт смешанного мясного пирога в стиле Квебек (Cipaille) » Grant Cornett

Spanakopita

Легкое, живое белое вино прекрасно сочетается с обилием трав в этом блюде. Получить рецепт Spanakopita » Jessie YuChen

Huntsman Pies

Эта усовершенствованная версия традиционных пирогов со свининой включает в себя три вида свинины (лопатку, грудинку и кусок бекона) и нежную курицу для многонеточного мясного вкуса и пикантной начинки. Рецепт основан на охотничьем пироге из Brantwood Café, ресторана в Конистоне, где его подают с острым Вестморлендским чатни.По нашему рецепту готовятся небольшие порционные пироги; вам понадобятся четыре формы для выпечки хлеба размером 5 3/4 на 3 дюйма, которые можно приобрести в компании Wilton. Получить рецепт пирогов с охотником » Food Styling от Мэгги Руджеро

Пирог с пикантным рисовым пудингом (Karjalanpiirakka)

Едят в Финляндии в качестве полдника, эти пирожные из ржаной муки идут с начинкой из сливочного риса, покрытой соленым маслом и яйцом вкрутую. Получить рецепт Karjalan Priaka (Карельские пироги с рисовым пудингом) » Кайл Джонсон

24 пикантных пирога (+ простые рецепты)

Несладкие пироги идеально подходят для ужина в холодное время года.От овощных пирогов до мясных — эти простые рецепты согреют всю семью!

Я нахожу несладкие пироги очень успокаивающими.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Завернуты ли они в тесто или посыпаны большим количеством картофельного пюре, они просто согреют стол.

Я вырос на пастушьем пироге и довольно часто готовлю дома пирог с курицей.

Да, некоторые из них могут занять немного времени, и их лучше оставить на дождливую субботу, когда вы можете посвятить несколько часов кухне.

Но другие можно приготовить менее чем за час для красивого застолья в середине недели.

В этом списке из 24 вкусных пикантных пирогов вы найдете все, от простых закусок до потрясающих ужинов.

Давайте копаться!

Благодаря простоте этого пирога вы можете приготовить его в духовке менее чем за 15 минут. И для этого нужно менее 10 ингредиентов!

Если есть лучшая комбинация, чем картофель, лук и бекон, я не знаю, что это такое.

Мне нравится, когда замороженное слоеное тесто придает корочке фантастическую шелушение, а приготовление картофеля в беконе — это гениальный ход.

Единственное, что я бы посоветовал, — это натереть сверху немного зрелого чеддера, как только он выйдет из духовки.

В этом рецепте используется крем из куриного супа и замороженных овощей, чтобы сократить время приготовления до 10 минут.

Кто-то может назвать это жульничеством, но я думаю, что это полезный ярлык!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

У всех нас остались объедки с праздников, и после того, как мы приготовили что-то вроде дня, пора сделать перерыв.

Корка очень простая, раскатывание не требуется! Но он будет довольно густым по сравнению с обычными пирогами.

Отличная альтернатива — купить две готовые к выпечке корки для пирога и использовать одну в качестве крышки для пирога.

Просто дайте ему оттаять и аккуратно выложите его на начинку, обрезая края и смажьте яйцом.

Из лосося получается прекрасная легкая начинка для пирога.

Хотя это не так распространено, как говядина или курица, но определенно красивее!

Я люблю хороший рыбный пирог, и с детства ел блюдо, похожее на рыбный пирог, со сливочным соусом и креветками в смеси.

Соус с лимоном и укропом действительно делает блюдо популярным, и я бы посоветовал добавить немного в начинку.

Какими бы вкусными ни были курица и рыба, нет ничего более утешительного, чем большая миска тушеной говядины или пирога.

Темное мясо в сочетании с овощами и глубоким, насыщенным соусом станет идеальным согревателем для зимы.

Начинка для этого пирога на самом деле великолепное тушеное мясо, приготовленное из говяжьего фарша и темного крепкого пива.

Я люблю готовить дополнительные блюда и делить их на три отдельных приема пищи.

Вы можете приготовить пирог, как указано, посыпать его картофельным пюре или оставить его в виде простого тушеного мяса с добавлением картофеля и большого количества овощей.

Стейк-пирог — любимец классических пабов.

Готовится до тех пор, пока говядина не станет нежной, с большим количеством овощей и грибов, она насыщенная, сытная и такая восхитительная.

Морковь, сельдерей и лук — святая троица при приготовлении супов и рагу. Это отличное начало для начинки.

Но ведь именно с грибами можно повеселиться!

Попробуйте несколько новых сортов, смешайте и используйте выбор с немного другими вкусами и текстурами.

Известные в Великобритании как «пирожки», ручные пироги — прекрасные маленькие закуски, когда их подают сами по себе или они отлично подходят для сытного ужина с большим количеством овощей.

В пекарнях Великобритании вы найдете самые разные виды, от курицы, ветчины и лука-порея до сыра и лука.

Но эти тыквенные красавицы — нечто особенное.

Используйте купленную в магазине веганскую выпечку и невероятный выбор трав и специй. Они идеально подходят для веганов или постных понедельников.

Обжарка овощей придает пирогам более глубокий аромат и гарантирует, что все готово, когда тесто станет золотистым.

Технически разница между пирогом и пирогом заключается в глубине. Пироги обычно получаются глубокими, а пироги тоньше.

Так что, с технической точки зрения это может быть пирог, но я все равно включаю его, потому что он очень вкусный.

И вау, это просто!

Начните с корочки для пирога, купленного в магазине, и примерно наполовину заполните сыром по вашему выбору.

Моцарелла является обязательным продуктом, если вы спросите меня, но вы можете сочетать ее с чем угодно!

Сверху выложите нарезанные помидоры и посыпьте орегано и базиликом, чтобы получить свежий пирог, похожий на пиццу.

Этот пирог — отличное лакомство.

Как и некоторые супер быстрые десерты Bisquick, у этого рецепта есть несколько хитростей.

Вместо того, чтобы делать тесто для пирога и раскатывать его, корка выливается поверх начинки.

Более тяжелая смесь Bisquick погрузится в мясо во время запекания и создаст нежную, похожую на бисквит начинку, усеянную ароматным мясом и сыром.

Можно даже использовать смесь без глютена.

Добавление картофельного пюре в мясо для пирогов — отличный способ связать его вместе и придать начинке кремообразную консистенцию.

Мне нравится использовать как говяжий, так и свиной фарш, но я бы также хотел использовать немного свиной колбасы для максимального вкуса.

Из-за картофельного пюре получается идеальный ломтик.

Вы найдете его вариации по всей Великобритании. В конце концов, сыр и лук идут рука об руку.

Я бы порекомендовал использовать для этого крепкий зрелый чеддер, так как это более или менее звезда шоу!

Обязательно размягчите лук перед смешиванием с сыром и не бойтесь добавить немного горчицы.

Эти маленькие мясные карманы, родом из Кубы, являются идеальной закуской.

Они используют слоеное тесто, которое не только сокращает время приготовления при использовании готового, но также добавляет красивую текстуру и шелушение каждому кусочку.

При просмотре списка ингредиентов вы можете дважды взглянуть на конец.

Изюм? Доверяйте процессу!

Сладость, которую они придают, идеально сочетается с оливками.

Если когда-нибудь и было время попробовать тесто из филло, то это сейчас!

Начинка для этого рецепта — шпинат, фета, чеснок и лук — нуждается в хрустящей текстуре, которую можно получить только от филло.

Хитрость заключается в том, чтобы накрыть его влажной тканью, чтобы предотвратить высыхание.

Каждый лист, который вы снимаете и кладете в блюдо, необходимо смазать маслом или сливочным маслом.

Обязательно отожмите шпинат, чтобы удалить лишнюю влагу, и разогрейте остатки в духовке, чтобы тесто оставалось хрустящим.

Как пекарь, я часто испытываю любовь-ненависть к кондитерским изделиям.

У меня теплые руки, а не самые легкие. Это часто приводит к трещинам и разрывам в тесте, когда я пытаюсь превратить его в блюдо.

Но с galette не нужно беспокоиться о том, чтобы быть идеальным.

Этот деревенский пирог наполнен невероятным сочетанием тыквы, лука-порея и козьего сыра.

Чтобы придать ему форму, все, что вам нужно сделать, это загнуть края, оставив середину открытой.

Приготовление эмпанада — такое увлекательное занятие с детьми.

Вы можете наполнить их любым количеством вкусных начинок, и каждый получит удовольствие, запачкав руки.

Для этого рецепта начинка представляет собой простую комбинацию курицы и сыра с большой теплотой зеленого перца чили.

Подавать с большой миской острого гуакамоле.

Некоторые люди просто не любят шпинат. И это нормально!

Но почему они должны упустить такое вкусное блюдо?

В этом фантастическом рецепте используются тертые кабачки (или летние кабачки) вместо шпината для более легкого и тонкого вкуса.

По большей части такая же начинка — лук, чеснок и фета — с такой же невероятно хрустящей корочкой.

Мне нравится, что лук-порей придает отчетливый луковый вкус и придает блюду оттенок цвета.

В сочетании с грибами идеально подходит сырная начинка для пирога с заварным кремом.

Как упоминалось выше, вы можете использовать любой вид грибов, который вам нравится.

Обязательно вымойте и просушите их перед приготовлением с масляным луком-пореем.

Если вам нравится идея спанокопиты, но не нравится мысль о работе с филло, этот рецепт для вас!

Он включает аналогичные ароматы, используя шпинат, сыры и лук в качестве основы.

Отличие заключается в использовании обычных кондитерских изделий, купленных в магазине.

Мне нравится добавление рикотты и сливочного сыра для придания большей кремообразности начинки.

Вы также можете добавить немного феты, если вам нравится соленость, которую он дает.

Этот невероятно простой рецепт идеально подходит для завтрака, обеда или ужина.

Слоеное тесто — идеальное место для одной из лучших комбинаций — бекона и яиц!

Перед смешиванием с яйцами приготовьте бекон по своему вкусу.

Если хотите, можете добавить колбасы.

Этот пирог можно есть свежим из духовки или охлажденным и нарезанным.

Этот рецепт такой необычный; Мне просто нужно было попробовать!

При приготовлении корочка спагетти будет иметь сильный хруст снаружи с нежной серединой, достаточно твердой, чтобы удержать ломтик.

Начинка похожа на лазанью, покрытая слоями рикотты и мясного соуса с сыром.

Не стесняйтесь добавить немного перца чили, если хотите, чтобы он был острым, и не бойтесь добавить еще сыра в верх!

Я всегда был большим поклонником брокколи, но понимаю, что некоторым людям нужен сыр, чтобы сделать его более вкусным.

Эти вегетарианские закуски полны цвета и аромата и сохранены влажными с добавлением плавленого сыра и сметаны.

Мне нравится консистенция, которую вы получаете от блитов в кухонном комбайне, но если вы предпочитаете кусочки, оставьте часть брокколи обратно и грубо нарежьте ножом.

Тамалес — одна из моих любимых вещей, которые я могу заказать, когда идем куда-нибудь поесть.

Вкус невероятный, и они намного вкуснее, потому что мне не пришлось их готовить!

Давайте будем честными; они могут быть немного суетливыми.

Итак, этот пирог — идеальный способ ощутить все эти великолепные ароматы, не тратя много времени на кухню.

Как бы ни был хорош говяжий фарш, я люблю использовать остатки карнитаса, если они у меня есть. Кусочки мяса создают великолепную текстуру на фоне фасоли и кукурузного хлеба.

Пирог овчарки — классическое блюдо.

Сделанный из мяса, овощей и картофеля, он вернет вас в детство всего за один укус.

Мне нравится небольшой способ использования замороженной овощной смеси, чтобы ускорить процесс.

Если вы пурист, возможно, вы задаетесь вопросом о сливочном сыре в картофельном пюре.

Конечно, их можно не указывать. Но я думаю, что они добавляют такой приятный привкус и делают картофель красивым и мягким.

Вы уже съели все остатки отпуска?

Я знаю, что через несколько дней они могут немного потускнеть.

Вот тут-то и пригодится этот пирог с индейкой.

Использование остатков еды — отличный способ сделать семейный любимец.И это не обязательно должна быть индейка.

Известно, что я добавляю кучу оставшихся нарезанных овощей, от брюссельской капусты до медового пастернака.

В этом году вы ели ветчину вместо индейки? Или, может быть, у вас были оба?

Прелесть простого рецепта пирога в горшочке в том, что он подходит к большинству видов мяса, и ветчина не исключение.

Соленость ветчины так хорошо сочетается со сливочной начинкой, и получается такой красивый ломтик.

12 рецептов пикантных пирогов, потому что десерт переоценен

Лучшая часть? Теперь Selfmade обеспечивает индивидуальное наставничество с успешными предпринимателями, которые были там, где вы сейчас находитесь, и которые заботятся о том, чтобы изменить положение женщин в бизнесе.В их число входят владельцы бизнеса, учредители, венчурные капиталисты и профильные эксперты в таких отраслях, как финансы, реклама, маркетинг, лицензирование, мода и СМИ.

Наша летняя программа наставничества будет включать в себя множество новых наставников, с которыми мы рады познакомить вас, в том числе:

Линда Сюй, предприниматель и эксперт по электронной коммерции

Линда является соучредителем и директором по развитию Cart.com, технологической платформы электронной коммерции Series-A, которая сотрудничает с брендами, помогая им расти.Линда занимала должность главы отдела роста в Sitari Ventures, где она курировала стратегию и операции. Она приобрела и консультировала технологические и потребительские компании в качестве частного инвестора в глобальных компаниях, включая The Riverside Company и Lazard. Кроме того, Линда ненадолго проработала в команде, запускающей Uber Freight. Она любит все продукты и растения.

Стефани Картин, эксперт по социальным сетям + предприниматель

Предприниматель в душе, Стефани оставила свою корпоративную карьеру в 2012 году, чтобы последовать своему энтузиазму и запустить Socialfly, ведущее социальное агентство цифрового и влиятельного маркетинга, базирующееся в Нью-Йорке. Город.С тех пор в Socialfly насчитывается более 30 штатных сотрудников, и два года подряд она входит в число самых быстрорастущих частных компаний Inc. 5000. Агентство работало с более чем 200 известными брендами, включая Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox и Univision. Стефани является соведущей подкаста Entreprenista и соавтором Like, Love, Follow: The Entreprenista’s Guide to Use Social Media to Grow Your Business . Она также недавно была удостоена награды SmartCEO Brava, присуждаемой ведущим женщинам-руководителям Нью-Йорка, и премии Stevie в категории «Женщины года на рабочем месте».

Кристина Росс, создатель контента и специалист по социальным сетям

Кристина делает #Content — «предприниматель» в социальных сетях, креативный стратег и оратор по всем вопросам, связанным с Интернетом. Четыре года как редактор журнала и продюсер / копирайтер в мире рекламы (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records), Кристина собрала чемоданы и решила отказаться от социальных сетей, поскольку она увидела быстро развивающуюся индустрию. С тех пор она за 18 месяцев увеличила количество подписчиков на @thefabstory с 10 тыс. До 1 млн. Сейчас она специализируется на творческих стратегиях, лежащих в основе рекламы в социальных сетях и привлечения пользователей.Благодаря ее кампаниям приложения из топ-50 за ночь стали №1 в своих категориях магазинов приложений. Работа и опыт Кристины были освещены в Forbes, Thrive Global и несколько раз выступали в Гарвардской школе бизнеса с докладами о большом плохом мире #content.

А.В. Перкинс, самодельный квасцы и создатель AV, делает это

A.V. — эксперт по DIY и создатель Avdoeswhat.com. То, что начиналось как традиционный блог «Сделай сам», превратилось в платформу стиля жизни, которая включает в себя ремесла, переработанную мебель и поп-культуру.В качестве цифрового ведущего для HGTV Handmade, наряду с появлением в Bustle , The Pioneer Woman и BuzzFeed, A.V. полон решимости помочь бережливым миллениалам осознать: «Жизнь лучше, когда ты делаешь это сам!» СРЕДНИЙ. также является соавтором University of Dope, захватывающей, заставляющей задуматься карточной игры, прославляющей культуру хип-хопа, — первой в своем роде.

Дэвид Месфин, креативный директор и эксперт по бренду

Дэвид — многопрофильный дизайнер и креативный директор с отмеченным наградами опытом интегрированных кампаний, включая Суперкубок, ФИФА, НФЛ и глобальную кампанию по запуску.Он создал глобальные партнерские отношения для повышения узнаваемости бренда с помощью традиционных, цифровых, социальных и экспериментальных маркетинговых кампаний, сотрудничая с руководителями высшего звена из Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena, Land more, чтобы сообщить о своей компании. видение через креатив и маркетинг. Он получил награды Канн, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC и LA ADDY, DIGIDAY, TED | Реклама достойна распространения, Американская федерация рекламы, FWA, The A-List Hollywood Awards, IAB Mixx и Graphis.

Жасмин Плафф, специалист по стратегии бренда

Жасмин — стратег / графический дизайнер бренда, который помогает женщинам-предпринимателям привлекать клиентов своей мечты, делясь своей историей и выводя свой брендинг и графический дизайн на совершенно новый уровень.

Плюс, наши самодельные квасцы будут сопровождать вас в пути! Перейдите от чувства одиночества к чувству глубокой связи с сообществом единомышленниц. Наши профессиональные тренеры по бизнесу и карьере посоветуют вам сделать следующий шаг к вашим бизнес-целям с помощью еженедельных модулей подотчетности.Студенты получат доступ к широкому сообществу предпринимателей-единомышленников, включая экспертов, учредителей, будущих деловых партнеров, фрилансеров и многих других.

Этим летом в состав тренеров Selfmade входят Ники Шамдасани, соучредитель и генеральный директор Sani, модного бренда, вдохновленного Южной Азией; Эмили Меррелл, основательница и главный сетевой директор женской сетевой организации Six Degrees Society; Д-р Анни Вован, чья карьера охватывает корпоративный мир, некоммерческую деятельность, а также бизнес-услуги и электронную коммерцию; и Кашет Прескотт, тренер по бизнес-мышлению и стратег.

Готовы вывести свою бизнес-идею на новый уровень? Запишитесь на летнюю сессию Selfmade уже сегодня!

Заинтересованы в участии в нашей программе наставничества? Подайте заявку здесь.

25 лучших пикантных пирогов и рецептов для приготовления »Recipefairy.com

Пироги — идеальная еда для комфорта. С начинкой, вкусно и, как правило, довольно легко приготовить. Если вы кормите толпу, вы можете пойти по-крупному или испечь отдельные маленькие пирожки. Они также имеют тенденцию хорошо замерзать … что делает их идеальными для приготовления заранее приготовленного блюда. Пирог — это универсальный термин, здесь можно встретить различные начинки и оболочки.Вот список из 25 пикантных пирогов на тот случай, когда вы в следующий раз захотите испечь что-нибудь солидное.

Лучшие пикантные пироги, которые можно приготовить дома

1. Пирог с курицей

Если вы думали, что приготовить вкусный пирог сложно, подумайте еще раз. Нам нравится использовать в этом рецепте несколько ярлыков, чтобы упростить жизнь. Во-первых, чтобы сделать его пикантным, мы используем банку супа. Мы понимаем, что у вас часто нет времени на приготовление и раскатывание теста, поэтому вы можете использовать готовое тесто или целую коробку, не страдая от рецепта.Вы даже можете использовать курицу, оставшуюся с вчерашнего дня! Последний чит — замороженные овощи!

2. Пирог с говядиной и пивом Гиннеса

Если вы были в Великобритании, вы могли бы услышать, что это пирог, называемый «стейк и эль». В процессе приготовления алкоголь выкипает, и в результате остается насыщенный и вкусный соус. При медленном приготовлении говядины в Guinness она становится по-настоящему нежной и сочной. Добавьте немного картофеля и других овощей, и у вас получится действительно сытная начинка.

3.Тыквенный пирог с руками

Я никогда не знал, что у тыкв даже есть руки! Нет, шутим, это пикантный вариант традиционного тыквенного пирога. Рецепты не содержат только тыкву. Нам нравится жарить некоторые другие овощи, такие как кабачки и помидоры, чтобы приготовить лакомство, которое идеально подходит для работы или еды в дороге.

4. Пирог с чизбургером

Bisquick — настоящая находка, когда дело касается выпечки. Он отлично подходит для придания бисквитной текстуры и корочки вашим пирогам.Это, безусловно, экономит много времени, поскольку является достойной заменой корочки для пирога. Этот пирог с добавлением сыра и сочными кусочками говяжьего фарша получается особенным и вкусным. Снаружи смесь Bisquick образует корочку, которая немного напоминает пирог.

5. Пирог с сыром и луком

Пирог с сыром и луком действительно легко приготовить, и он почти такой же пикантный, как и получается. Сыр и лук — прекрасная пара (просто спросите любого британца о его любимых картофельных чипсах!). Если вы хотите по-настоящему раскрыть аромат, добавьте в рецепт небольшую ложку английской горчицы.Это добавляет еще один слой аромата! Выбор сыра также дает вам множество вариантов… Используйте смесь крепкого чеддера и голубого сыра, чтобы получить кусочек сырного рая!

6. Картофельный и мясной пирог

Это еще один классический британский вариант, который действительно легко и быстро приготовить. Для этого нужно всего четыре ингредиента плюс тесто. Обжарить лук до мягкости. Добавить говяжий фарш и немного нарезанного картофеля и тушить в говяжьем бульоне 30 минут. Картофель готовится, а затем распадается, давая вам густой мясной соус.Мы любим подавать корочку для пирога отдельно, чтобы сэкономить время.

7. Греческий пирог со шпинатом

Греческий пирог со шпинатом похож на пикантную пахлаву с соленым козьим сыром, чесноком, луком, не говоря уже о изрядной порции шпината. Все это упаковано в начинку из слоеного теста. У него восхитительный вкус, но мы должны предупредить вас, что он немного грязный, так что следите за этими крошками. Этот пирог действительно приятно есть холодным или подавать с салатом в жаркий день.

8. Эмпанада с курицей

Эмпанадас — южноамериканский эквивалент ручных пирогов.Выбор начинок феноменален. Наш фаворит — курица, приправленная тмином и паприкой. Мы также добавляем немного нарезанного чили, чтобы немного разогреться, и немного сыра, чтобы он не был слишком сухим. Тесто приготовить очень просто. Если вы готовите много, вы можете заморозить отдельные эмпанады, чтобы получить пикантную закуску из теста, когда захотите!

9. Пирог с грибами и луком-пореем

Лук-порей — родственник лука, поэтому неудивительно, что он так хорошо сочетается с сырной начинкой, которую мы добавляем в этот пирог.Нам нравится набивать начинку сочными грибами. Если вы хотите создать что-то действительно вкусное, используйте различные большие и маленькие грибы, чтобы добавить новый слой текстуры. Наш любимый способ подать это блюдо — использовать готовый футляр для пирога, но вы можете легко приготовить его самостоятельно, выполнив несколько простых шагов.

10. Пирог с беконом и яйцом

Пирог с беконом и яйцом — это блюдо, которое можно найти в любой стране Новой Зеландии и Австралии. Это как приготовленный завтрак и пирог в одном лице. Сделать это довольно просто.Только не забудьте приготовить бекон перед тем, как положить его в пирог; в противном случае он будет мягким, а не хрустящим. Таким образом, вы просто заполните слоеное тесто яйцом, луком и сливками перед выпечкой до идеального состояния.

11. Пирог с брокколи и сыром

Хорошо, они действительно немного похожи на эмпанада. Тем не менее, удачи в попытках убедить аргентинца съесть сыр и брокколи в пироге! Из тертого сыра и сметаны получается что-то, что сделает ваш пирог сочным и сочным.Вам решать, будете ли вы использовать куски брокколи или быстро приготовить начинку в кухонном комбайне, чтобы она оставалась гладкой. Самый лучший прием — охладить начинку перед тем, как складывать тесто. Управлять намного проще.

12. Пирог пастухов

Сделано с настоящими пастухами? Нет, не совсем так. Что касается пирогов, в некоторых случаях это классика, в других — нет. Большинство людей когда-нибудь ели пастуший пирог. Но пикантная начинка из баранины и овощей не покрывается тестом. Вместо этого он покрыт слоем картофельного пюре.Дополнительные призы присуждаются за то, что аккуратно поглаживайте картофельную верхушку вилкой перед приготовлением на гриле, пока она не станет хрустящей и золотистой.

13. Пирог с ветчиной и горшочком

Ветчина — одна из тех вещей, которые мы все любим, но, кажется, всегда есть остатки. Если это звучит знакомо, кубики соленой ветчины отлично подходят для пирога, особенно в сочетании с хрустящей кукурузой, сочным горошком и сочным луком. О, не забудьте также куриный бульон и сельдерей, чтобы он был очень сочным!

14. Пирог с индейкой

Если после Дня благодарения остается что-то еще, то это индейка.Так что индейка может быть немного сухой, почему бы не объединить остатки с овощами, куриным бульоном и небольшим количеством сливок, чтобы сделать что-то, что будет держать вас в чувство сытости в течение всего дня. Если у вас проблемы с индейкой, не стесняйтесь слегка дополнить свой рецепт небольшим количеством картофеля или дополнительных овощей. Никто не заметит!

15. Рыбный пирог

Рыбный пирог очень похож на пастуший пирог тем, что покрыт слоем золотого картофеля. Лучшее в рыбном пироге — это то, что он действительно динамичный.Нет правильного и неправильного в том, какую рыбу вы выберете. Мы, как правило, выбираем что-то копченое и крошим сверху сваренное вкрутую яйцо, прежде чем добавлять нашу картофельную корочку.

16. Спагетти-пирог

Вы любите пироги и итальянский? Если да, то это может быть рецепт для вас. Это действительно нетрадиционный пирог. Как следует из названия, корочка на самом деле формируется не из теста или даже из картофеля, а из спагетти. Вы делаете маленькое гнездышко из приготовленных спагетти и с любовью кладете в середину мясной соус.После этого нужно просто выпекать рецепт, пока он не превратится в пирог.

17. Коттеджный пирог

Коттеджный пирог немного похож на пастуший пирог, за исключением пары ключевых отличий. Традиция гласит, что домашний пирог готовят из говяжьего фарша. А пастушьи пироги готовят из баранины. Мы любим посыпать наш творог тонким слоем тертого сыра. Когда сыр помещается в духовку, он становится золотисто-коричневым и хрустящим.

18.Греческий пирог с кабачками и фета

Греки знают толк в приготовлении пирогов с использованием филло, и вот еще один пример. Прелесть этой начинки для пирога в том, что при обжаривании цукини выделяет часть своего сока, который помогает предотвратить слишком сухой вкус пирога. Цуккини имеет относительно мягкий вкус, поэтому мы хотели бы добавить несколько горстей суперсоленого сыра фета, чтобы все было интересно.

19. Галет из тыквенных орехов и козьего сыра

Галет — это сложенный по-французски пирог с открытой серединой.Считайте его чем-то средним между пирогом и легкой пиццей с фаршированным тестом. Когда у вас есть отличные ингредиенты, такие как ярко-оранжевые кубики мускатной тыквы и соленый козий сыр, вы можете понять, почему это работает. Этот яркий и свежий пирог идеально подходит как для лета, так и для зимы.

20. Pastelitos de Carne

Как следует из названия, это еще один пирог, корни которого уходят корнями в Южную Америку. Хорошая новость в том, что он двинулся на север! Они отличаются от эмпанада тем, что внешняя оболочка сделана из нежного слоеного теста.«Карне» в начинке состоит из говяжьего фарша и чеснока, оливок, лука и небольшого количества белого вина, чтобы все оставалось сочным!

21. Французско-канадский мясной пирог

Если вы ищете что-нибудь сытное и теплое, чтобы выдержать зимние месяцы, канадцы, вероятно, могут научить вас кое-чему. Возьмем, к примеру, этот мясной пирог. Хорошо, значит, он не наполняет вашу тарелку цветом, но он определенно заполнит ваш живот. Самое приятное то, что это просто сделать.Ключом к этому рецепту является сочетание двух видов мяса: свинины и говяжьего фарша. Добавьте немного картофеля и немного приправ, и готово.

22. Итальянский пирог с сыром и помидорами

Ну, сыр и помидоры подходят для пиццы, поэтому нет абсолютно никаких причин, по которым они не будут работать в пироге! Добавьте свежий базилик, и вы почувствуете настоящий вкус Средиземноморья. Учитывая, насколько эффектно выглядит это блюдо, в его состав входит несколько простых ингредиентов. Несколько свежих помидоров, немного итальянского сыра и немного зелени… Это очень легко приготовить, особенно если вы используете готовую корочку для пирога или тесто.

23. Пирог со стейком и грибами

Если вы сделаете что-то одно с этим рецептом, пусть будет оно. Обязательно посыпьте слоеным тестом! По какой-то причине кажется, что нижняя сторона впитывает все эти восхитительные пикантные ароматы. И вкуснее стейка и грибов не бывает. Да, и не забудьте добавить немного красного вина! Оставшуюся часть бутылки приберегите, чтобы подать вкусный пирог!

24. Французско-канадский пирог с лососем

Если канадские реки славятся чем-то одним, то это лосось.Почему бы не поймать свою… В тесте? Этот пирог с лососем создается путем смешивания свежеприготовленного лосося с картофелем, луком и приправами, а затем покрывает его золотисто-коричневым тестом. Он особенно хорошо сочетается с соусом бешамель с лимоном и укропом. Берегитесь костей!

25. Ирландский картофельный пирог

Бекон? Лук? Картошка? Все покрыто густой порцией сливочного соуса? Звучит почти идеально! Этот пирог — отличный способ израсходовать остатки еды … Их точно не останется после того, как вы его приготовите! Картофель в этом рецепте осторожно обвалять в сливках (следовательно, время приготовления немного больше).Это предотвратит высыхание пирога. Добавьте несколько хрустящих соленых кусочков бекона, и это будет рай на тарелке.

Заключение

Легкий летний пирог, а может, что-нибудь сытнее на зиму? В любом случае, наш список из 25 пикантных пирогов должен дать вам множество идей и вариантов. Некоторые из них особенно хороши, осмелюсь сказать, лучше , если они сделаны из остатков вчерашнего дня. Вы можете придумать еще что-нибудь, что попало бы в наш список? Дайте нам знать в комментариях ниже.

Связанные

Соленый медовый пирог | Оливки и манго

20 ноя, 2017 Соленый медовый пирог Джоан Раппос десерты пирожки, мед

Только лучший пирог, который когда-либо касался моих губ. Я слышал о Four & Twenty Blackbirds Pie Book и их магазине пирогов в Бруклине от некоторых друзей-гурманов, и, естественно, когда мы были в Нью-Йорке в прошлом месяце, мне нужно было попробовать кусок пирога от них, чтобы понять, о чем на самом деле идет шумиха. .Это определенно соответствовало шумихе. Говорят, я не любитель пирожков. Пирог не будет моим первым выбором на десерт. Тем не менее, это тоже не мой наименее любимый. Один из моих любимых, конечно, до этого — теплый яблочный пирог с ванильным мороженым. Что я могу сказать — я довольно простой.

Я определенно не любитель тыквенного пирога, поэтому у меня были сомнения по поводу этого заварного пирога, который мне подали случайно. Я заказал яблочный пирог с соленой карамелью, и я думаю, что девушка, должно быть, слышала соленый, а затем точку.Что ж, я рад, что она это сделала, потому что если бы у меня был выбор, я бы каждый раз выбирал его. Хотя в их защиту, я уверен, что если бы я попробовал какой-либо из их пирогов, я бы почувствовал то же самое в отношении всех них.

Корочка была такой, какой вы хотите, чтобы она была, маслянистой, с нужной степенью шелушения и плотности, чтобы выдержать заварной крем. И этот заварной крем просто потрясающий. Сливочный, с нужным количеством сладости. Каждый укус кажется греховным. Посыпать его взбитым и небольшим количеством соли действительно компенсирует и уравновешивает сладость.Мед придает этому пирогу красивый аромат и особую сладость. Наш местный сырой мед ароматный и почти цветочный, он идеально подходит к этому пирогу. Я уверен, что если вы используете сырой ароматный мед, вы сможете изменить вкус самого пирога. Пекарь Джой использовал шалфей, так что я могу только представить, какой он был на вкус. Не то чтобы это нужно, но с этим стоит поэкспериментировать.

Я использовала ее версию корочки для пирога, потому что она одна из самых простых, которые я когда-либо видел, и она тоже очень вкусная.Мне понравился результат, я использовал его как основу для других пирогов, и мне он очень понравился. Мне особенно нравится его простота. Раскатился тоже отлично и тоже хорошо зависает. Я буду тестировать его с вырезами в эти выходные, и я уверен, что это будет замечательно!

Этот пирог был для меня поистине незабываемым, и я так рад, что смог его воспроизвести. На вкус он был настолько близок, насколько я помнил, когда я впервые попробовал его, сидя за одним из длинных деревенских столов в кондитерской в ​​Бруклине.Любите вы пирожки или нет, это однозначно стоит попробовать. Я не обещаю конверсии, но обещаю очень приятный дегустационный укус за укусом, который стоит усилий, затраченных на приготовление этого пирога.

Пирожное тесто (получается одно 9-дюймовое тесто)

Адаптировано пекарем Джой

Состав

• 1 кусок холодного масла, натертого на терке (я замораживаю свое на 1 час, натираю на терке и кладу тертое масло в миску обратно в морозильную камеру, пока оно мне не понадобится)
• 1½ стакана универсальной муки
• 2 ч.л. сахарного песка
• ½ чайной ложки соли
• 1/3 стакана пахты
• 1 слегка взбитое яйцо для мытья яиц

Наполнение

По материалам книги «Четыре и двадцать черных дроздов»

Состав

• 1 кусок сливочного масла
• ½ стакана сахарного песка
• 1 столовая ложка белой кукурузной муки
• ½ чайной ложки соли
• 2 ч.л. чистого экстракта ванили
• ¾ стакана сырого меда
• 3 больших яйца
• ½ стакана жирных сливок
• 2 ч.л. яблочного уксуса
• 1-2 ч.л. морской соли в хлопьях (я использовала розовую гималайскую)

Проезд

Для корочки

1. В большой миске взбейте муку, сахар и соль, затем добавьте тертое масло и пальцами втирайте его в мучную смесь.В середине сделайте углубление и влейте пахту. Используйте вилку, чтобы собрать тесто, и постарайтесь смочить все кусочки муки. Вы хотите, чтобы смесь была довольно лохматой и не влажной, но при необходимости добавьте еще немного пахты.

2. Вылейте смесь на присыпанную мукой поверхность. Аккуратно вымесите плоский диск, заверните его в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник минимум на 1 час или на ночь, как я обычно делаю. Раскатайте тесто на хорошо посыпанной мукой поверхности, пока оно не станет примерно 12 дюймов в диаметре, а затем переложите его на форму для пирога.Обрежьте края так, чтобы они почти совпадали с формой для пирога, затем загните края и обожмите их пальцами. Накройте полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике, пока готовите начинку.

3. Разогрейте духовку до 375 ° F
   

Для начинки

1. В средней миске взбейте растопленное масло, сахар, кукурузную муку, соль и ванильный экстракт до однородности. Затем добавьте мед, хорошо взбивая, чтобы он полностью растворился.Затем добавьте яйца по одному, тщательно взбивая, чтобы они перемешались.

2. Взбейте сливки и уксус.

3. Достаньте корку из холодильника и слегка смажьте края корочки для пирога яичной массой. Затем вылейте начинку в корку и выпекайте 45-55 минут, пока пирог не станет темно-золотистого цвета, вспучится по краям и установится в центре.

4. После этого выньте его из духовки и дайте ему постоять 4 часа перед подачей на стол.

5. Подавать с ложкой взбивания и немного соли и наслаждаться

! [Соленый медовый пирог] (/ images / uploads / 2017_11_20_salty_honey_pie_8.jpg) .