Пирог с вареньем на сметане — пошаговый рецепт с фото

Приготовление пирога с вареньем на сметане:

1 замешиваем тесто.

Вначале выложите столовой ложкой варенье в тарелку и засыпьте его содой, хорошо перемешайте. Оставьте на некоторое время стоять, чтобы пошла реакция.
А пока настаиваются сода с вареньем, подготовьте остальное тесто. Для этого разбейте в чистую глубокую тарелку яйца и добавьте к ним сахар. Миксером взболтайте массу до тех пор, пока она не превратится в белую и достаточно густую пену. Влейте туда же сметану и взбейте все еще раз. Теперь постепенно, по порциям начинайте вмешивать муку, чтобы избежать образования ненужных комочков. Когда вы добьетесь однородной массы и все ингредиенты растворяться и перемешаются, добавьте в тесто варенье с содой. Как следует перемешайте все еще раз.

---

2 выпекаем пирог.

Поставьте духовой шкаф разогреваться до 180 градусов по Цельсию. И, так как пирог нам нужно запекать только в заранее разогретой духовке, можно успеть подготовиться. Форму для запекания промажьте сливочным маслом, не забыв про края. Вылейте тесто и слегка разровняйте его. Когда духовка дойдет до нужной температуры, отправьте в нее заготовку для пирога на 30-45 минут в зависимости от размера вашей формы. Проверять готовность нужно зубочисткой, просто проколите ей пирог, и, если на выходе она сухая, то все готово, в противном случае продолжайте запекать. Готовое изделие выньте из духовки, воспользовавшись прихватками для горячего, но не спешите подавать. Подождите пока он остынет немного при комнатной температуре, только после этого пирог можно достать из формы и приступить к сервировке.

---

3 подаем пирог с вареньем на сметане.

Готовый и слегка остывший пирог с вареньем на сметане подавайте в качестве десерта или на полдник. Сверху для большей сладости можно так же полить лакомство вареньем или посыпать сахарной пудрой. В любом случае получится очень вкусно и аппетитно. Не забудьте к пирогу так же подать горячие напитки или просто теплое молоко.

Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту

– Так же вкусно пирог получается, если заменить кефир на сметану. Так что тут скорее все зависит от того, что в данный момент у вас имеется под рукой.

– Лучше всего использовать свежую соду, так как пирог на сметане немного капризный и может просто не подняться, если вы будете использовать давно открытый и видавший виды ингредиент.

– Из данного количества ингредиентов можно так же испечь два коржа для того, чтобы сделать потом из них, например, торт. Но в таком случае время приготовления можно уменьшить почти на половину.

– Так же время приготовления стоит уменьшить, если вы используете очень большую форму для запекания.

Быстрый пирог с вареньем — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	1 шт.		120 г
	50 г		50 г
	260 г		2 г
	80 г		30 г

Описание рецепта — Быстрый пирог с вареньем:

Быстрый пирог с вареньем выручит вас в любой ситуации! Еще у него есть неоспоримое преимущество перед заливными пирогами. Заключается оно в том, что песочное тесто можно приготовить загодя и хранить его в холодильнике. Перед выпечкой останется только раскатать и наполнить начинкой, для которой подойдет любое густое варенье или повидло. Вот и все!

Быстрый пирог с вареньем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 61,69 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

344 килокалории

Шаг 1:

Для приготовления быстрого пирога с вареньем возьмите муку, яйцо, сметану, сахар, корицу, масло или любой жир, разрыхлитель и густое варенье.

Шаг 2:

Яйцо разбейте в миску.

Шаг 3:

Добавьте полстакана сахара.

Шаг 4:

Хорошо перемешайте смесь.

Шаг 5:

Добавьте масло комнатной температуры.

Шаг 6:

Введите одну-две ложки сметаны.

Шаг 7:

Постепенно вмешивайте муку с разрыхлителем. Муки может пойти больше или меньше.

Шаг 8:

Добавьте молотую корицу и замесите мягкое тесто.

Шаг 9:

Тесто вымесите до однородности и поместите в целлофановый пакет, положите на 20 минут в холодильник.

Шаг 10:

Для начинки возьмите любое густое варенье, я смешала мандариновое и земляничное.

Шаг 11:

Тесто разделите на две части: одну 2/3 и вторую на 1/3 части. Раскатайте тесто по форме, выложите начинку и из оставшегося теста нарежьте полоски, сделайте решетку.

Шаг 12:

Выпекайте при температуре 180 градусов минут 25 в зависимости от вашей духовки.

Шаг 13:

Быстрый пирог с вареньем готов!

Шаг 14:

Дайте пирогу остыть и нарежьте на порции. Приятного чаепития!

Пирог на сметане с вареньем в духовке

Круглый год радует нас выпечка с вареньем, приготовленным из самых разнообразных ягод, фруктов и даже овощей. Одно из таких вкусных блюд – очень мягкий и нежный пирог с абрикосовым вареньем на сметане, посыпанный кондитерской крошкой.

Шаг 1

Соединить и тщательно перемешать масло, яйцо, сметану, сахар.

Шаг 2

Всыпать муку, просеянную через сито. Добавить соду, гашеную уксусом.

Шаг 3

Быстро замесить тесто (по густоте как для оладий).

Шаг 4

Для приготовления кондитерской крошки перемешать муку с сахаром.

Шаг 5

Добавить кусочки холодного сливочного масла, перетереть руками в крошку.

Шаг 6

Включить духовку для разогрева.

Шаг 7

Выложить тесто в форму (диаметр 20 см). Пирог получается очень мягкий и нежный, поэтому форму лучше взять силиконовую или одноразовую алюминиевую и смазать маслом.

Шаг 8

Сверху положить не густое варенье.

Шаг 9

Размазать варенье на поверхности с помощью ложки, слегка вдавливая его в тесто.

Шаг 10

Посыпать кондитерской крошкой.

Шаг 11

Выпекать при температуре 190 градусов в течение 25-35 минут, в зависимости от вашей духовки.

Шаг 12

Готовый пирог достать из духовки, дать полностью остыть, извлечь из формы.

Шаг 13

Пирог на сметане с вареньем и кондитерской крошкой готов. Приятного аппетита.

Домашний пирог с вареньем рецепт с фото пошагово

	Итак, подготовим все продукты, которые нам понадобятся для этого пирога
	Далее нужно взбить яйца, потом всыпать сахар и продолжать взбивать до белой пены, чтобы яйца хорошо растворились.
	Следующим шагом, который и есть мой маленький секрет есть то, что я стала добавлять в выпечку, а именно пироги, кексы и шоколадный торт подсолнечное масло. Много не нужно, достаточно будет 1/3 стакана. Влить масло в яйца с сахаром и аккуратно перемешать до однородной массы.
	Далее добавляем сметану (кефир или домашний кисляк), перемешиваем, всыпаем муку, и только на муку насыпаем соду. Таким образом сода даст воздушность муке, а не кислинку, когда войдет во взаимодействие с кисломолочным.
	После того, как все ингредиенты добавили и хорошо перемешали, нужно добавить варенье. В данном пироге я добавила сливовое варение с какао. Поэтому пирог получился немного шоколадный с привкусом слив. Одним слово, очень вкусный. Если у вас нет такого варенья, то можете добавить любое другое. Именно в этом рецепте варенье дает особую изюминку. Но больше, чем две ложки варенья класть не стоит.
	Далее выкладываем наше тесто в приготовленную и смазанную форму и ставим выпекаться в духовку на 40 минут на среднем огне. При этом проверяйте тесто периодически зубочисткой, чтобы хорошо пропеклось.
	После того, как пирог испекся, его можно украсить на ваше усмотрение. Я этот пирог посыпала сахарной пудрой. Иногда я могу разрезать пирог на две части, смазать кремом, сверху полить шоколадом и таким образом, получается мини-тортик. Вообщем, рецепт у вас есть, а далее включайте свою фантазию и пробуйте!

Рецепт пирога с вареньем на сметане

Ингредиенты

Масло сливочное — 200 г

Яйцо куриное — 2 шт.

• 320 кКал
• 1 ч. 20 мин.
• 1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Тертый пирог — это пример классической домашней выпечки, простой и вкусный. Причем для приготовления нужны самые обычные и недорогие продукты, которые есть в доме у любой хозяйки.

Берем: масло сливочное, яйца, сметану, сахар, муку, соду и джем или повидло, а также густое варенье.

В миску кладём яйца и сахар, перемешиваем.

Добавляем мягкое сливочное масло.

Кладем сметану, соду и муку. Муки понадобится 2-2,5 стакана. В одном тонком стакане — 130 грамм муки и никак не 200, как считают некоторые. Можете проверить на кухонных весах.

Перемешиваем тщательно все ингредиенты теста. Оно должно получиться мягким и эластичным, но не очень крутым. Делим тесто на две части и кладем в морозильную камеру на 40-50 минут.

Затем достаём тесто и в форму для выпечки выкладываем одну часть. Можно его раскатать скалкой, но удобней просто распластать руками.

На тесто выкладываем джем. У меня сливовый, но можно взять любой.

Вторую часть теста трем на терке над формой для выпечки и тесто небольшими кусочками распределится по джему.

Ставим пирог в духовку, разогретую до 170-175 градусов С и выпекаем 50-60 минут до золотистой корочки.

Тертый пирог готов. Охлаждаем его и разрезаем на порции.

Подаем к чаю, кофе, молоку. Если положить его в кастрюлю и накрыть крышкой, то он станет очень мягким и хранится неделю.

Пирог с вареньем на сметане — очень антикризисный рецепт. Этот десерт готовила еще моя бабушка, особенно зимой, ближе к весне, когда варенья оставалась целая гора и надо было срочно его съедать в любом виде. Вот и приходился кстати этот вкусный и очень простой в приготовлении десерт. Надеюсь, вам так же понравится это бесхитростное лакомство.

Ингредиенты для приготовления пирога с вареньем на сметане

1. Яйца куриные 2 штуки
2. Сахар 1 стакан
3. Сметана 1 стакан
4. Мука пшеничная 2 стакана
5. Варенье (любое, но без косточек) 1 стакан
6. Сода 1 чайная ложка
7. Масло сливочное сколько потребуется для смазывания формы

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Форма для запекания, две глубоких тарелки, миксер, кухонные прихватки для горячего, ложка столовая, духовой шкаф, зубочистка.

Приготовление пирога с вареньем на сметане:

Шаг 1: замешиваем тесто.

Шаг 2: выпекаем пирог.

Шаг 3: подаем пирог с вареньем на сметане.

Советы к рецепту:

– Так же вкусно пирог получается, если заменить кефир на сметану. Так что тут скорее все зависит от того, что в данный момент у вас имеется под рукой.

– Лучше всего использовать свежую соду, так как пирог на сметане немного капризный и может просто не подняться, если вы будете использовать давно открытый и видавший виды ингредиент.

– Из данного количества ингредиентов можно так же испечь два коржа для того, чтобы сделать потом из них, например, торт. Но в таком случае время приготовления можно уменьшить почти на половину.

– Так же время приготовления стоит уменьшить, если вы используете очень большую форму для запекания.

Нежное рассыпчатое тесто с кисленькой черносмородиновой начинкой! Вкусный десерт для зимнего чаепития!

Ингредиенты для «Пирог на сметане с вареньем»:

• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 100 г
• Масло сливочное — 100 г
• Сметана — 200 г
• Миндаль — 50 г
• Мука пшеничная / Мука — 350 г
• Сода — 1/2 ч. л.
• Ванильный сахар (Dr. Oetker) — 1/2 ч. л.
• Варенье (я брала черносмородиновое) — 250 г

Рецепт «Пирог на сметане с вареньем»:

Яйцо, сливочное масло комнатной температуры, сахар и ванильный сахар Dr. Oetker взбиваем.

Продолжая взбивать, добавляем сметану.
Затем измельченные орехи, просеянную муку, соду. Муку вводите постепенно, ее может понадобиться больше или меньше.
Когда станет трудно перемешивать миксером, замешиваем руками.

Формируем из теста шар, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 15-20 минут.

Отдохнувшее тесто делим на две равные части.
Тонко раскатываем одну часть. У меня получился прямоугольник 23х28 см.

Выкладываем варенье, немного отступая от краев.

Накрываем второй раскатанной частью и тщательно защипываем края.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до румяного цвета.
Нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Греческий апельсиновый пирог

Пирог ко дню рождения «Круассан»

Пирог с ягодами на кефире и семолине

Киш с маринованными грибами

Несдобные пирожки

Итальянский деревенский яблочный пирог

Миндальный пирог с лимонной глазурью

Пирог «Прелесть»

Яблочный пирог с меренгой и крамблом

Фотографии «Пирог на сметане с вареньем» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

20 июля Анастасия АГ # (автор рецепта)

2 мая Анастасия АГ # (автор рецепта)

23 февраля Анастасия АГ # (автор рецепта)

14 февраля Анастасия АГ # (автор рецепта)

15 декабря 2018 года Л-лька2805 #

15 декабря 2018 года wise1288 #

16 декабря 2018 года Л-лька2805 #

15 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

1 ноября 2018 года yakakrasa26 #

1 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

29 июня 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

6 мая 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

14 марта 2018 года butkin val #

14 марта 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

11 марта 2018 года butkin val #

12 марта 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

7 марта 2018 года Дракошка76 #

7 марта 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

8 марта 2018 года Дракошка76 #

8 марта 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

11 марта 2018 года butkin val #

11 марта 2018 года Дракошка76 #

7 марта 2018 года Дракошка76 #

13 февраля 2018 года veronika1910 #

14 февраля 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

9 февраля 2018 года dasfh #

9 февраля 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

2 февраля 2018 года mixrutka #

5 февраля 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

28 января 2018 года butkin val #

28 января 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

28 января 2018 года butkin val #

28 января 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

26 января 2018 года terry-68 #

26 января 2018 года mtata #

26 января 2018 года terry-68 #

26 января 2018 года jannasimf #

26 января 2018 года terry-68 #

26 января 2018 года lioliy1967 #

26 января 2018 года terry-68 #

26 января 2018 года yugai ludmila65 #

26 января 2018 года terry-68 #

26 января 2018 года beautiful woman #

26 января 2018 года terry-68 #

26 января 2018 года beautiful woman #

26 января 2018 года terry-68 #

27 января 2018 года beautiful woman #

26 января 2018 года Светланка g980 #

26 января 2018 года terry-68 #

26 января 2018 года Светланка g980 #

26 января 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

27 января 2018 года Покусаева Ольга #

27 января 2018 года terry-68 #

27 января 2018 года Ирушенька #

27 января 2018 года terry-68 #

21 января 2018 года yulia_polina #

21 января 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

21 января 2018 года lakshmi-777 #

15 марта 2018 года yulia_polina #

18 января 2018 года Герман Татьяна #

18 января 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Заливной пирог с вареньем пошаговый рецепт быстро и просто от Марины Данько

Вариант 4: Шоколадный заливной пирог с вареньем под глазурью – «Праздничный»

Само название рецепта говорит о том, что выбор шоколада для пирога компромисса не допускает. Оптимальный вариант – развесной плиточный продукт, его можно сразу приобрести в нужном количестве, да и качество такого шоколада обычно на высоте.

Ингредиенты:

• две трети пачки сливочного «Фермерского» масла;
• шесть яиц;
• 180 гр. сахара;
• 76-процентный горький шоколад;
• 45 гр. сахарной пудры;
• стандартный небольшой пакетик кристалликов ванильного порошка;
• 135 граммов муки.
• В глазурь:
• стакан жидких среднежирных сливок;
• горький шоколад – 150 граммов;
• полторы ложки сладкосливочного масла.

Начинка:

• стакан жидкого варенья или джема;
• 50 мл коньяка.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Разбив яйца, сливаем в отдельную ёмкость желтки, а весь объём белков взбиваем миксером. Начинаем с малых оборотов, постепенно наращивая скорость. Как только белки возьмутся крепкой пеной, вводим ваниль и, не переставая взбивать, подсыпаем столовой ложкой сахар. Добившись устойчивых пиков при полном растворении крупинок, убираем миксер в сторону.

Шаг 2:

Нарезав масло, взбиваем до пышности. Процесс пойдёт быстрее и легче, если масло загодя выложить их холодильника.

Шаг 3:

Добавив к маслу пудру, продолжаем взбивать ещё две минуты, после чего не останавливаясь, вводим в масляную массу по одному желтку.

Шаг 4:

Разламываем шоколад на кусочки, сложив в небольшую мисочку, помещаем на водяную баню. Когда они начнут подтапливаться – медленно, но непрерывно помешиваем, так кусочки разойдутся быстрее.

Шаг 5:

Остывший до комнатной температуры шоколад соединяем с маслянистой массой, снова хорошо её взбиваем. Выкладываем сверху взбитые белки и аккуратно вмешиваем лопаткой, движениями снизу вверх. Таким же способом, после белков, вмешиваем пересеянную муку.

Шаг 6:

Устилаем пергаментом дно круглой 25-сантиметровой формы, смазываем бумагу и борта маслом. Наполняем тестом и аккуратно разравниваем.

Шаг 7:

Поместив в прогретую духовку, готовим шоколадный заливной пирог три четверти часа. Готовность проверяем, пользуясь проколом тонкой сухой лучины.

Шаг 8:

Остывший пирог разрезаем вдоль, с верхней части тонко срезаем верхушку.

Шаг 9:

Варенье выкладываем в небольшую кастрюльку и перебиваем до состояния пюре блендером. Подлив ложку воды, доводим до закипания. Проварив две минуты, снимаем с плиты, подливаем коньяк, тщательно перемешиваем.

Шаг 10:

Хорошо смазываем горячим вареньем оба коржа пирога, скрепив, наносим варенье силиконовой кисточкой и на боковины. Убираем пирог на четверть часа в холодильник.

Шаг 12:

На слабом огне прогреваем сливки. Не кипятим! Отправляем к ним натёртый на мелкой тёрке шоколад, размешиваем, пока не растворится. Вмешиваем в глазурь нарезанное кусочками масло.

Шаг 13:

Заливаем поверхность пирога глазурью, при желании можно захватить и бока. Подаём, как только шоколадный слой хорошо застынет.

Пляцок со сметаной и вареньем рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим пирог со сметаной и вареньем

Пирог со сметаной и вареньем — выпечка вкусная, яркая, интересная и сравнительно простая. Особенно, если взять во внимание то, что такие пироги относятся к разряду «пляцки», а пляцки в своём большинстве не бывают слишком простыми в исполнении и требуют от хозяйки достаточно больших усилий, финансовых вложений и достаточно много затраченного на них времени. А тут всё сравнительно просто — в этом кондитерском изделии все слои выпекаются вместе, хотя, в результате, вы получите удивительное, отличное сочетание пяти разных вкусов и необыкновенно красивый срез.

Варенье для работы лучше выбирать кисло-сладкое, для ягодно-сметанного слоя лучше выбрать именно чернику, а не другую ягоду, а какао и растворимый кофе берите самого высшего качества.

Не забудьте, что готовый, охлаждённый пляцок должен постоять в холодильнике минимум несколько часов. За это время у него поменяется структура, он созреет и преобразится. Лучше дать ему постоять в холодильнике 12 часов. Если у вас не будет такой возможности — отправьте его в холодильник минимум на 3 часа.

Стакан для измерения продуктов использован объёмом 250 мл. Сметану можно выбирать любой жирности. Если варенье у вас оказалось жидким, то загустите варенье с помощью манной крупы.

Как приготовить «Пляцок со сметаной и вареньем» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 4 Ссылка

Включить комбайн ещё на 10-15 секунд. За это время тесто замесится и соберётся в ком.

Шаг 5 Ссылка

Вынуть тесто из чаши комбайна и разделить на 1/4 и 3/4 части. Завернуть обе чаши в пищевую плёнку. Меньшую часть отправить в морозильную камеру на 30 минут, а большую — в холодильник.

Шаг 6 Ссылка

Затем форму (размером 25х25 сантиметров) выложить пергаментной бумагой. Равномерно на бумагу натереть тесто из холодильника, на тёрке с крупными отверстиями. Разровнять крошки, сформировать из них достаточно высокие бортики и дно, немного прижимая и утрамбовывая тесто (но не фанатично).

Как подготовить форму для выпечки

Шаг 7 Ссылка

Часто поколоть тесто вилкой (на дне). Отправить форму с тестом в предварительно разогретую до 180°С духовку на 12-15 минут, для лёгкого подпекания основы. Вынуть форму из духовки. Охладить.

Шаг 9 Ссылка

Теперь займёмся начинкой. В одной миске соединить 100 г сметаны и какао (2 ст. л.), а во второй — 100 г сметаны и растворимый кофе (2 ст. л.). Хорошо перемешать.

Шаг 10 Ссылка

В третьей миске соединить 100 г сметаны и чернику (50 г). Измельчить смесь блендером. В четвёртую миску просто выложить 100 г сметаны.

Шаг 11 Ссылка

Белки (5 штук) взбить с сахаром (1 стакан) в плотную и устойчивую пену. Снизить обороты миксера до минимального и аккуратно вмешать в белковую массу порошок пудинга (80 г), а затем вручную вмешать остальную сметану (1 кг).

Как взбить белки миксером

Шаг 12 Ссылка

В каждую из 4 подготовленных мисок, со сметанными массами, равномерно распределить сметанную массу с пудингом и белками. Аккуратно, но тщательно перемешать.

Шаг 13 Ссылка

На основу из теста и варенья по очереди выкладывать сметанные массы в такой последовательности: белая, с черникой, с кофе, с какао.

Шаг 14 Ссылка

Если вы сомневаетесь в высоте своей формы, то вы можете стенки нарастить с помощью фольги, сложенной в несколько слоёв. Натереть сверху на шоколадную массу тесто из морозилки (натираем на тёрке с крупными отверстиями).

Шаг 15 Ссылка

Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке приблизительно 50 минут. Тесто сверху должно слегка позолотиться. Оставить форму с пирогом в выключенной духовке ещё на 30 минут, слегка приоткрыв дверцу духовки. Затем вынуть пирог из духовки, дать полностью остыть и отправить в холодильник на несколько часов. Пирог со сметаной и вареньем готов.

Smetanik — Рецепт пирога с ягодным джемом и сметаной

Инструкции по рецепту

Кондитерские изделия: в большой миске смешайте масло, растительный жир, муку и соль. Работая быстро, растереть кончиками пальцев муку и жир, пока они не смешаются и не станут похожи на хлопья, конечно же. Залейте смесь сразу ледяной водой, слегка перемешайте и соберите тесто в шар. Если тесто рассыпается, добавьте еще до 2 столовых ложек на каждую партию, капля за каплей, пока частицы не прилипнут.Разделите тесто пополам, слегка посыпьте каждую половину мукой и отдельно заверните в листы вощеной бумаги. Поставьте в холодильник минимум на 3 часа, пока не станет твердым.

Начинка: Миндаль замочить в молоке на 5-10 минут. Тыльной стороной большой ложки протрите варенье через мелкое сито, установленное над большой миской. Затем взбить в нем яичные желтки, сметану, корицу, орехи и их пропитанное молоко. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в 12-дюймовый круг толщиной примерно 1/8 дюйма. С помощью кондитерской кисти смажьте дно и стороны 9-дюймовой формы для торта с ложным дном размягченным маслом.Осторожно прижмите тесто ко дну и по бокам сковороды, стараясь не растянуть его.

Раскатайте булавку по краю формы, сильно надавливая, чтобы обрезать лишнее тесто.

Разогреть духовку до 425.

Вылейте начинку в тесто и раскатайте другую половину теста в круг диаметром 12 дюймов. Оберните его на скалке, поднимите и разверните над начинкой. Сожмите края слоев теста вместе. Затем обожмите их. пальцами или плотно прижмите их к ободку зубцами вилки.. Острым ножом сделайте 3 разреза на расстоянии около 1 дюйма друг от друга в верхней части теста. Выпекайте в центре духовки в течение 30 минут или пока тесто не станет золотисто-коричневым. Затем установите форму на большую банку или кофейную банку и осторожно сдвиньте. с внешнего края. Дайте пирогу остыть до комнатной температуры перед подачей на стол.

* Это вкусный и БЫСТРЫЙ пирог, если вы используете коммерческие готовые корки для пирогов, хотя вам следует приготовить его хотя бы один раз с нуля.

Рик Грюнвальд

Пирог с джемом на сметане — Пироги и пироги — Выпечка

Ингредиенты для приготовления пирога с сметанным вареньем

1. 2 яйца
2. Сахар 1 стакан
3. Сметана 1 стакан
4. Пшеничная мука 2 стакана
5. Варенье (любое, без косточек) 1 стакан
6. Сода 1 чайная ложка
7. Масло как необходимо для смазки формы

• Основные ингредиенты Яйца, сметана, мука, сахар
• Порции 4-6
• Мировая кухня

Инвентарь:

Форма для выпечки, две глубокие тарелки, миксер, горячие горшки, столовая ложка, духовка, зубочистка.

Приготовление пирога с джемом на сметане:

Шаг 1: замесить тесто.

Сначала положить в тарелку столовую ложку джема и залить содой, хорошо перемешать. Оставьте на некоторое время, чтобы реакция прошла.
Тем временем настаивается сода с повидлом, готовим остальное тесто. Для этого разбейте яйца в чистую глубокую тарелку и добавьте к ним сахар. Взбить массу миксером, пока она не превратится в белую и достаточно густую пену. Влить ту же сметану и еще раз взбить.Теперь постепенно, порциями, начинаем размешивать муку, чтобы не образовывались ненужные комочки. Когда у вас получится однородная масса и все ингредиенты растворятся и перемешаются, добавьте в тесто джем и соду. Еще раз хорошо перемешайте.

---

Шаг 2: испечь торт.

Настроить духовку на разогрев 180 градусов Цельсия. А так как выпекать пирог нам нужно только в разогретой духовке, можно успеть приготовиться. Смажьте форму для запекания сливочным маслом, не забывая края. Вылейте тесто и слегка разровняйте.Когда духовка достигнет нужной температуры, отправьте за ней кусок торта на 30-45 минут в зависимости от размеров вашей формы. Проверить готовность нужно зубочисткой, просто проткнуть пирогом, а если на выходе высохнет, значит все готово, в противном случае продолжайте запекать. Готовый продукт достаньте из духовки, используя подставки для горячего, но не спешите подавать. Подождите, пока он немного остынет при комнатной температуре, только после этого торт можно будет вынуть из формы и приступить к подаче.

---

Шаг 3: подавать пирог с джемом на сметане.

Готовый слегка остывший пирог со сметаной подавать на десерт или на полдник. Сверху для пущей сладости можно также полить угощение вареньем или присыпать сахарной пудрой. В любом случае получится очень вкусно и аппетитно. Не забудьте подать к пирогу горячие напитки или просто теплое молоко.
Приятного аппетита!

---

Советы по рецептам:

— Еще получается вкусный пирог, если заменить кефир сметаной.Так что здесь, скорее всего, это зависит от того, что у вас сейчас под рукой.

— Лучше всего использовать свежую пищевую соду, так как пирог со сметаной немного капризный и может просто не подняться, если вы используете давно открытый и протертый ингредиент.

— Из заданного количества ингредиентов вы также можете испечь два торта, чтобы потом, например, сделать пирог. Но в этом случае время приготовления можно сократить почти вдвое.

— Также следует сократить время приготовления, если вы используете очень большую форму для запекания.

Сметанный кофейный торт с малиновым вареньем

Рецепт простого сметанного кофейного торта

Этот легкий рецепт кофейного торта идеально подходит для всех случаев, и вы можете легко приготовить его вместе с детьми для веселого семейного дня. Пару недель назад мы опубликовали фото с четырьмя вкусами джема в Instagram и попросили вас, ребята, помочь нам выбрать один вкус Ms. and Mr. Jam (из Уроша в Валентине).Выбранный аромат был малиновый, поэтому мы использовали его для этого легкого десерта. Мы любим:

• мягкий, пушистый и не слишком сладкий кофейный пирог
• слой натурально сладкого фруктового джема
• рассыпчатая цельнозерновая пшеница для некоторой текстуры
• очень легкий десерт, приготовленный за одну выпечку лист
• делает 16 больших или 24 меньших ломтика
• простой рецепт, который займет около 15 активных минут (+ 45 минут в духовке)
• хорошо хранится при комнатной температуре
• идеально подходит для праздников, таких как Рождество, День Благодарения, Матери Дневные и выходные угощения

Как приготовить сметанный кофейный торт с малиновым джемом

Сметанный кофейный торт так легко приготовить дома.Делаем это так:

1. Делаем штрейзель. В миске смешайте цельнозерновую муку, сахар и масло. Держите охлажденным.
2. Сделайте тесто для торта и выложите ложкой две трети на подготовленный противень.
3. Намажьте фруктовое варенье на тесто.
4. Выложите оставшуюся часть жидкого теста на фруктовое варенье.
5. Равномерно посыпать штрейзелем из цельной пшеницы.
6. Поставить в духовку, выпекать и подавать.

Биография Mr. & Ms. Jam

В этом году мы очень рады присоединиться к проекту Štartaj Slovenija или Start Slovenia еще раз. В этом году телешоу не будет, но это не значит, что предприниматели не были заняты созданием новых продуктов. Фактически, существует 9 предпринимательских команд и 29 новых продуктов, созданных местными словенскими предприятиями. Один из них — Урош у Валентины . В прошлом мы уже использовали их восхитительные продукты, такие как удивительные молочные пасты, в этом рецепте печенья сэндвичем с какао.В этом году они создали множество новых продуктов, таких как мармелад, молочные пасты, фруктовые сиропы и, конечно же, этот био-джем Mr. & Ms.

Ms. Jam бывает двух вкусов (клубника и малина) и содержит 99% фруктов и 0% сахара, а Mr. Jam содержит 90% фруктов (персик и черника) . Джемы веганские, и вместо сахара используется паста из фиников для подслащивания джемов.

Нам очень нравятся эти джемы, и в этом рецепте вы можете смело использовать ваш любимый вкус джема.

Bio Mr. & Ms. Jams из Уроша и Валентины доступны в Словении во всех магазинах Interspar, некоторых магазинах Spar и в Интернете на Spar Online.

Как хранить сметанный кофейный торт с малиновым джемом

Этот торт лучше всего подавать в тот же день или на следующий день. Но смело накрывайте сметанный кофейный торт с малиновым джемом большой миской или пищевой пленкой и держите при комнатной температуре до 4 дней.

Попробуйте и эти восхитительные малиновые десерты

Спасибо Урошу в Валентине, Штартай Словении и Spar Slovenija за все восхитительные фруктовые джемы, которые мы обожаем и делаем этот десерт еще лучше.Все мнения принадлежат нам, и мы делимся только нашим честным мнением и рекомендациями по отличным продуктам, которые мы действительно используем.

Сметанный кофейный хлеб с вареньем

Взвесьте муку; или измерьте его, осторожно переложив ложкой в ​​чашку, а затем сместив излишки. Смешайте все ингредиенты теста в миске, перемешайте и вымесите (вручную, миксером или хлебопечкой), чтобы получилось однородное тесто. тесто сначала будет казаться очень сухим; сопротивляйтесь желанию добавить больше жидкости.Когда вы будете месить, он соберется и станет гладким.

Поместите тесто в слегка смазанную маслом миску или другую емкость, накройте ее и дайте ему подняться в течение 90 минут. Он вообще не будет выглядеть поднятым. Это хорошо.

Поднявшееся тесто разделить на две части. Работая с одной частью за раз, сгладьте / похлопайте / сверните ее в прямоугольник размером 10 x 15 дюймов.

Приготовление начинки. Аккуратно взбейте сливочный сыр, масло, сахар, соль, ароматизатор или экстракт и ClearJel или муку до однородной массы.Добавьте яйцо и снова аккуратно взбивайте, пока не станут видны лишь несколько небольших комочков.

Распределите половину смеси джем / мука (или джем / ClearJel) (около 5 1/2 унций) полосой шириной 2 1/2 дюйма вдоль центра прямоугольника по длине. Оставьте 1 дюйм теста голым с каждого конца. .

Намажьте половину смеси сливочного сыра (около 6 1/4 унций) поверх джема.

Заверните конец поверх начинки на каждом конце теста.

Сделайте надрезы от края теста до примерно 1/2 дюйма начинки, каждые 3/4 дюйма по обеим сторонам теста.

Начиная с одного конца, потяните нарезанные полоски вверх и поверх начинки, попеременно. Переложите буханку на слегка смазанный маслом или пергаментный противень.

Повторите процесс с оставшимся куском теста.

Накройте буханки и дайте им подняться на 90 минут. Опять же, похоже, что он не поднимется; это хорошо. К концу времени нагрева предварительно разогрейте духовку до 350 ° F.

Для завершения и запекания: Нанесите яичный белок / воду на буханки. Посыпать крупным сахаром.

Выпекайте кофейные кексы от 32 до 36 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми.Выньте их из духовки и поставьте на решетку, чтобы они немного остыли. Подавать теплым.

Храните остатки в морозильной камере хорошо упакованными. для подачи на стол, разморозьте, а затем снова разогрейте в духовке при 350 ° F, накрытой фольгой, примерно 10 минут.

Рецепт мороженого со сметаной и персиковым пирогом

.

Мороженое со сметаной «Персиковый пирог» — новый вкус лета.

Поскольку иногда бывает слишком жарко для пирога, я превратил свой любимый пирог в мороженое.

Вам также может понравиться мое фруктовое мороженое со сметаной. И не пропустите все мои рецепты мороженого, если это вам нравится!

Для удобства просмотра, ознакомьтесь со всеми моими рецептами пирогов и пирогов здесь.

Почему этот рецепт работает

Персики и сливки являются прекрасным сочетанием вкусов не зря, и этот рецепт определенно подходит для этого!

Если вам нужно больше причин, пожалуйста:

• Сбалансированный вкус : Сметана в основе мороженого не дает мороженому быть слишком сладким.
• Контраст текстуры : сложно превзойти мороженое с хрустящими кусочками штрейзеля, слоеными кусочками корочки пирога, вареными персиками и прохладным сливочным мороженым

Как приготовить

Это довольно просто сделать мороженое. Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для основы:

• половина и половина: При желании вы можете заменить половину цельным молоком на половину жирными сливками.
• сахар: не только добавляет сладости, но также помогает контролировать кристаллизацию и степень твердости мороженого после замораживания.Вы можете использовать коричневый сахар для немного более старомодного вкуса.
• кукурузный крахмал: связывает часть воды в крахмале, предотвращая его замерзание, поэтому кукурузный крахмал помогает сохранить это мороженое лопатками, даже прямо из контейнера. морозильная камера. Включение кукурузного крахмала также технически делает это мороженое из сметаны «сицилийским мороженым».
• соль: подчеркивает вкус молочных ингредиентов и уравновешивает сладость. Технически соль также снижает температуру замерзания, но в этом рецепте она не работает, так как это очень небольшое количество сметаны
• : добавляет немного дополнительного жира, а также привкус.Потому что в этом мороженом запах необходим!

Для варенья

• персики: здесь можно использовать свежие или замороженные персики.
• сахар: обеспечивает сладость, а также «набор» джема
• соль: уравновешивает сладость и подчеркивает вкус персиков
• мускатный орех: технически необязательно, мне нравится, как он дополняет персики. Если хотите, можете заменить имбирь. Или используйте оба.
• лимонный сок: делает нежный персик более ярким и помогает аромату джема контрастировать с кремовой основой мороженого

For the Crust

Используйте свой любимый рецепт корочки для пирога, который обычно состоит из муки , сахара , соли , масла / сала / шортенинга и воды

Вам нужно всего 2 унции теста, так что подумайте о том, чтобы испечь обрезки в следующий раз, когда будете делать пирог, и смешайте их с мороженым.

Мне нравится вдавливать немного сахара в сырье в корку перед выпечкой, чтобы добавить сладости и иногда хрустящих больших кристаллов сахара.

Для Streusel

Вам понадобится сахар , мука , масло , соль и цедра лимона, которая является необязательным ингредиентом.

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СОВЕТ : Обычно штрейзель представляет собой смесь из равных частей МАССА сахара, муки и масла .

Соль нужна только для того, чтобы обуздать сладость и усилить аромат.

Ярлыки

Шарик мороженого из персиковой сметаны — долгожданное дополнение к галету из черники. Персики и ягоды прекрасно сочетаются друг с другом!

Если вы не хотите делать все компоненты своими руками, вот несколько быстрых клавиш:

• Вы можете приготовить и взбить основу сметаны до мягкой консистенции подачи, а затем смешать с кусочком персикового пирога, который вы разрежете на мелкие кусочки.
• Используйте корочку из магазина и / или store -купленное варенье , вместо того, чтобы делать свое собственное
• Вы также можете полностью отказаться от штрейзеля или заменить какой-нибудь из ваших любимых мюсли , купленных в магазине или домашних мюсли

Советы и хитрости для достижения успеха

Если вы собираетесь изготавливать все компоненты для этого мороженого с нуля, вы можете изготовить все части заранее за день-два.

Компоненты штрейзеля и корки можно хранить при комнатной температуре.

Вы, конечно, захотите оставить джем и основу для мороженого в холодильнике.

Положите порезанную (или разбитую) корку и штрейзель в морозильную камеру примерно за 30 минут до взбивания мороженого. Таким образом, их добавление не повысит температуру вашей уже взбитой базы.

Прижмите пластиковую пленку непосредственно к поверхности мороженого , прежде чем закрывать крышку.

Это помогает приготовить вкусное сливочное мороженое без кристаллов льда.

Несмотря на то, что кукурузный крахмал и сахар помогают снизить твердость замороженного мороженого, оно лучше всего ложится, если дать ему постоять 5-7 минут на прилавке.

Другие прекрасные вещи об этой основе для мороженого

Основу для мороженого из сметаны определенно стоит держать в заднем кармане.

Он не содержит яиц, имеет приятный привкус сметаны, который сохраняет ощущение легкости, и является идеальной основой для приготовления собственного фруктового мороженого: черники, ежевики, клубники, вишни и т. Д.

Я не могу вспомнить много фруктов, которые не подошли бы к мороженому со сметаной.

А теперь, без лишних слов, вот оно: Мороженое со сметанным персиковым пирогом.

Мороженое со сметаной — вопросы и ответы

Могу я сделать из него мороженое без взбивания?

Я, честно говоря, не пробовал делать это без оттока, но думаю, что да. На обычную безвоздушную основу из банки со сгущенкой и сладким молоком, взбитой с пинтой жирных сливок до загустения, добавьте около 3/4 стакана сметаны.Затем вы можете насыпать варенье, кусочки корочки и штрейзель вместе с основой перед замораживанием.

Могу ли я подать это прямо из маслобойки?

Если дать мороженому «дозреть» или затвердеть в морозильной камере в течение 4–6 часов или в течение ночи, оно будет таять медленнее. Но вы можете съесть это прямо из маслобойки. Только учтите, что он быстро тает, поэтому вы захотите съесть его, как только подадите его на стол. Что, я сомневаюсь, будет для вас проблемой!

Как долго это будет храниться в морозильной камере?

Домашнее мороженое имеет лучший вкус и текстуру, если его съесть в течение недели, и это не исключение.Хотя он может не стать ледяным (благодаря кукурузному крахмалу), он может иметь неприятный привкус из-за длительного хранения в морозильной камере дольше недели.

Можно ли приготовить это с другими ароматами?

Совершенно верно. Сметана и фрукты прекрасно сочетаются друг с другом. Попробуйте заменить персиковое варенье на малину, клубнику, ежевику, чернику или любую комбинацию этих ягод.

Еще вопросы?

Если у вас есть другие вопросы по этому или другому рецепту, не стесняйтесь обращаться к нам.

Вы можете оставить здесь комментарий, и я свяжусь с вами примерно через 24 часа.

Если ваш вопрос более срочный, вы можете написать мне по электронной почте, и я отвечу в течение примерно 4 часов.

В любом случае, я обещаю помочь!

Больше рецептов с персиками

Я люблю персики, поэтому у меня есть несколько рецептов с персиками в блоге.

Возможно, вам понравится мороженое с подрумяненным сливочным маслом и персиком. Если вам нравятся горячие персиковые десерты, лучше всего подойдут мои персики и крем-коблер, а также мой клубнично-персиковый сонкер (который можно легко приготовить со всеми персиками, если вы предпочитаете).

И, как следует из названия, один из самых простых персиковых десертов в блоге — это мой ленивый персиковый сонкер, который легко складывается!

Примечание об измерениях

ПРИМЕЧАНИЕ : Большинство моих рецептов написаны по весу, а не по объему, даже жидкости.

Хоть я и пытаюсь предоставить вам измерения объема, я рекомендую вам купить кухонные весы для простоты измерения, точности и стабильности.

Это шкала, которую я использую, люблю и рекомендую.Если вы не уверены, прочтите мой пост о том, как пользоваться весами.

Если вы приготовили этот рецепт и / или получили удовольствие от чтения этого поста или узнали его, я был бы признателен, если бы вы могли поделиться этим!

У меня есть удобные кнопки общего доступа, которые перемещаются слева на рабочем столе и на мобильном устройстве, которые приглашают вас поделиться на Pinterest, Facebook, Twitter или Yummly.

Если вы делаете рецепт, пожалуйста, оцените его рейтинг и обзор. Вы можете сделать это через карточку рецепта в сообщении.

отзывов действительно помогают продать рецепт, а отрицательные отзывы помогают мне понять, что люди действительно хотят объяснить лучше, поэтому любые оценки и отзывы полезны!

Также не стесняйтесь отмечать меня в Instagram на @onlinepastrychef с помощью #pcorecipe , чтобы я мог найти ваше творение. Спасибо!

Мороженое со сметаной и персиковым пирогом

Доходность: 1,5 кварты

Время подготовки: 30 минут

Общее время приготовления для всех компонентов: 45 минут

Время заморозки: 8 часов

Общее время: 9 часов 15 минут

Персиковое варенье с мускатным орехом, кусочки слоеного теста и хрустящие кусочки штрейзеля — все вместе в сливочно-сладкой сметанной основе для мороженого.Вам обязательно понравится это мороженое со сметаной!

Состав

Для базы

• 16 унций (2 чашки) пополам (или по одной чашке цельного молока и взбитых сливок)
• 10 унций сахарного песка (по весу. Или около 1 1/4 стакана)
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала (или другого крахмала)
• 1 / 4-1 / 2 чайной ложки мелкой морской соли по вкусу
• 16 унций сметаны

Для персикового варенья

• 1 фунт свежих или замороженных ломтиков персика
• 12 унций сахарного песка (или около 1 1/2 стакана)
• тяжелая щепотка соли
• несколько решеток цельного мускатного ореха
• цедра 1/2 лимона

Для пирога с корочкой

• 2 унции вашего любимого рецепта корочки для пирога (я использовал слоеное тесто от Lazy Baker, ссылку на рецепт можно найти в разделе «Примечания»)
• сахар грубого помола для посыпки

Для штрейзера

• 1 унция универсальной муки
• 1 унция сахарного песка
• 1 унция несоленого сливочного масла
• щепотка соли
• цедра 1/2 лимона

Инструкции

Для основы мороженого

1. В кастрюле с толстым дном взбейте половину (или молоко со сливками), сахар, крахмал и соль.
2. Довести до кипения, часто взбивая.
3. Дать закипеть около 15 секунд, постоянно взбивая. Процедите через мелкоячеистое сито в миску. Вмешайте сметану и перемешайте до однородной массы. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте соль.
4. Охладите, а затем охладите до температуры не выше 40F.

Для персикового джема

1. Смешайте все ингредиенты в большой кастрюле с толстым дном. Готовьте на среднем медленном огне, пока персики не перестанут выделяться, а сахар не станет красивым и влажным, если не полностью растворится.
2. Увеличьте огонь до среднего и готовьте, часто встряхивая сковороду или помешивая деревянной ложкой, пока смесь не достигнет температуры от 221F до 225F. Нарежьте персики на небольшие кусочки стороной ложки или разотрите их, чтобы получилась однородная консистенция.
3. Охладите и охладите до готовности.

Для корочки для пирога

1. Раскатайте тесто до толщины примерно 1/4 дюйма. Обильно посыпьте грубым сахаром и раскатайте, пока тесто не станет толщиной примерно 1/8 дюйма.Выпекайте на противне, выстланном пергаментом или силпатом, при температуре 400 ° F, пока корка не станет темно-золотисто-коричневой (или того цвета, который вам нравится, когда готовая корка пирога). Остудить и нарезать или покрошить небольшими кусочками.

Для Streusel

1. Смешайте все ингредиенты до рассыпчатой ​​массы и равномерно распределите масло.
2. Выложите ровным слоем на противень, выстланный пергаментом или силпатом, и выпекайте при 400F до золотистого цвета. Вынуть из духовки. Ваш штрейзель может растаять в один лист.Совершенно нормально. Просто дайте ему остыть на листе в течение 2-3 минут, а затем уберите на решетку, чтобы он остыл. Считайте это очень маслянистым печеньем. Когда он остынет, раскрошите его на мелкие кусочки.

Для взбивания и завершения

1. Поместите джем, кусочки корочки и кусочки штрейзеля в морозильную камеру, пока вы взбиваете мороженое.
2. Взбивайте базу в соответствии с указаниями производителя.
3. Когда основа станет мягкой, добавьте джем, корочку и стрейзель и дайте взбить еще 2 минуты, чтобы смеси равномерно распределились.
4. Упаковать в контейнер, прижать полиэтиленовую пленку к поверхности и заморозить не менее 4 часов перед подачей на стол.

Банкноты

Вот рецепт слоеного теста для ленивого пекаря

Помните, вы можете приготовить все свои компоненты за день или два раньше срока. Не забудьте положить кусочки корочки и штрейзель в морозильную камеру примерно за 30 минут до взбивания.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Надеюсь, вам понравилось сегодняшнее мороженое из сметаны. Я знаю, что у меня есть!

Это отличное блюдо для пикника, и оно также восхитительно свежее из маслобойки, если вы хотите подать его мягким. Просто знайте, что он быстро тает, чтобы сразу же подавать и есть.

Спасибо, что провели со мной сегодня немного времени! Береги себя и хорошего дня.

Пирог с банановым кремом и малиновым джемом

Пирог, пирог, пирог… Пирог с банановым кремом уже и так вкусный.Но если вы добавите в него малиновое варенье, вас наверняка назовут сладким гением !!

Не то чтобы я пытался называть себя гением. Я немного похлопал себя по спине после первого укуса этого потрясающего пирога.

Корочка в этом пироге больше похожа на пирог. Он имеет текстуру печенья. Эта миндальная корочка сладкая, ореховая и абсолютно моя любимая! Я делал эту корочку много лет.

Да, я использую для этого пирога тарталетку! Если вы хотите узнать больше о различиях между пирогами и пирогами , посмотрите мой пост в блоге «Грушевый пирог с грецким орехом».

Эта корочка, похожая на миндальное печенье, идеально подходит для бананового пирога, но я думаю, что корочка макадамии, которую я использую для своего шоколадного пирога с безе, будет не менее восхитительной!

Когда вы делаете заварной крем для начинки, вы можете использовать стручок ванили, немного ванильного экстракта или даже то и другое.

Если вы решите использовать стручок ванили, вы можете сделать несколько разных вещей с самим стручком после приготовления заварного крема. Вы можете разделить стручок ванили пополам, соскоблить семена с молоком, а также добавить стручок в смесь, чтобы улучшить настой.

И этим я занимался долгое время, каждый раз, когда делал заварной крем.

Однако в настоящее время я делаю свой собственный экстракт ванили (это другой пост, в другой раз), и я всегда сохраняю сухой стручок , чтобы поместить его в банку с экстрактом ванили ( важный : сухой стручок ! стручок с молочной смесью не варить).

Еще одно применение сухого стручка — положить его в сахарницу. Просто поместите туда сухой стручок и подождите.Через пару дней ваш сахар приобретет восхитительный аромат ванили. Это называется ванильный сахар, и это пчелиные колени.

Если вы не заботитесь о сохранении стручка для чего-либо, просто поместите его в молоко, потому что это немного поможет с настоем.

Откусив этот пирог, вы забудете обо всех своих проблемах! Посмотри на те крапинки ванильных бобов в моем заварном креме. Это мечтательно что ли ???

Наконец, не забудьте поделиться этим со своими друзьями, потому что это даже веселее, чем есть пирог в одиночестве.Выпечка и совместное использование — одно из лучших ощущений в мире! Почти так же хорошо, как откусить от этого.

О, а что делать со всеми этими лишними яичными белками, остатками ваших 6 желтков, которые вы использовали для этого пирога?

Совет, сохраните его и попробуйте приготовить мои макароны !!! Вы можете начать с этих матчаронов !! Вы не пожалеете!

Пирог с банановым кремом и малиновым джемом

Этот пирог с банановым кремом и малиновым джемом невероятно вкусен.Он имеет миндальную корочку, которая просто тает во рту. Начинка кремовая и сладкая, а сверху пикантное малиновое варенье объединяет все вместе!

Время на подготовку 1 час 40 минут Время приготовления 1 час 40 минут Общее время 3 часа 20 минут

Состав

Миндальная корка

• 6 столовые ложки пресное масло при комнатной температуре
• 1/2 чашка сахарная пудра просеянный
• 3 столовые ложки Миндальная мука
• 1/4 чайная ложка поваренная соль
• 1/4 чайная ложка экстракт ванили
• 1 яйцо
• 1 1/4 чашка мука общего назначения

Малиновое варенье

• 10 унция малина замороженный или свежий
• 2 столовые ложки кленовый сироп
• 2 чайные ложки кукурузный крахмал
• 1/3 чашка вода

Банановый крем

• 2 1/2 чашки молока
• 1/2 сплит ванили необязательно, вы можете использовать просто экстракт ванили, если хотите
• 6 большие яичные желтки
• 1/2 чашка сахар
• 6 столовые ложки мука общего назначения
• 2 чайные ложки экстракт ванили если вы не используете стручки ванили, хотя иногда мне нравится использовать оба, тем не менее
• 2 столовые ложки пресное масло при комнатной температуре

Собрать

• 9 дюйм сковорода или противень со съемным дном
• 2 бананы

Инструкции

Миндальная корка

1. В чаше миксера взбить сливочное масло около 1 минуты.Добавьте сахарную пудру и сливки еще 2 минуты на средней скорости.

2. Добавьте миндальную муку и соль. Смешайте, чтобы соединиться.

3. Добавить ванильный экстракт и яйцо. Перемешивайте на средней скорости в течение 30 секунд, чтобы добавить яйца. Очистите миску и убедитесь, что яйцо полностью растворилось.

4. Добавьте универсальную муку и немного перемешайте, либо ложкой, чтобы соединить ингредиенты. Смешайте до тех пор, пока мука полностью не смешается.

5. Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и слегка придавите небольшой диск.Оставить в холодильнике примерно на 2 часа.

Малиновое варенье

1. Смешайте кленовый сироп и малину в маленькой кастрюле. Довести до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь, как только он закипит. Часто помешивайте, пока смесь закипает, около 2 минут.

2. Смешайте воду и кукурузный крахмал в небольшой миске. Как только кукурузный крахмал растворился в воде, добавьте смесь к малине. При все еще слабом или средне-слабом огне продолжайте перемешивать смесь, пока она не загустеет, еще около 5 минут.

3. Процедить через сито, придавить и перемешать джем.

4. Поместите варенье в холодильник, чтобы оно остыло.

Банановый крем

1. Нагрейте семена ванили и молоко в маленькой кастрюле. Выключите огонь, когда увидите первые пузыри.

2. Дайте настояться молоку и стручкам ванили 10-15 минут.

3. Тем временем взбивайте в миске яичные желтки и сахар около 1 минуты.

4. Когда смесь желтка и сахара станет светлее, добавьте муку и взбивайте до однородности.

5. При взбивании влить немного молока в желточно-сахарную смесь. Как только это немного смешано, добавьте еще немного и взбейте. Затем продолжайте медленно добавлять все молоко, взбивая.

6. Как только горячее молоко смешается с желтком, переложите все обратно в кастрюлю. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая деревянной ложкой.Не прекращайте помешивать, не сводите глаз со сковороды.

7. Пройдет несколько минут, пока он не начнет загустевать. Продолжайте помешивать кипящую смесь, пока она не загустеет, как заварной крем.

8. Убрать в таз. Вмешайте масло. Подождите 5 минут, добавьте ваниль.

9. Накройте чашу полиэтиленовой пленкой, поместив пластик непосредственно на поверхность заварного крема, чтобы при остывании не образовалась корочка.

10. Поместите заварной крем в холодильник на 20-30 минут, он не должен быть полностью остуженным.

11. Приготовьтесь собрать свой пирог.

Собрать

1. Достаньте тесто из холодильника. Раскатайте его по присыпанной мукой поверхности в круг диаметром 12 дюймов.

2. Переложите в форму для пирога и надавите на нее пальцами, чтобы сформировать форму.

3. Отрежьте лишнее сверху.

4. Ничего страшного, если тесто рассыпается, просто пальцами слегка надавите на корочку, чтобы залатать слезы.

5. Предварительно нагрейте духовку до 350F.

6. Пока духовой шкаф предварительно нагревается, поместите форму для пирога в морозильную камеру, чтобы корка была очень плотной перед подачей в духовку, что улучшит ее структуру.

7. После того, как духовка будет предварительно нагрета, удалите корку из морозильной камеры, проделайте отверстия в нижней части корочки.

8. Выпекайте 10-15 минут, постоянно проверяя, чтобы корочка не перепеклась.

9. Если стороны подрумяниваются слишком быстро, а середина выглядит необработанной, просто оберните стороны полосками алюминиевой фольги и продолжайте выпекать, проверяя каждые 5 минут.

10. Удалите корку пирога из духовки, когда она станет слегка подрумяниваться.

11. Дайте ему остыть примерно 10 минут.

12. Нарежьте бананы тонкими кружочками диаметром 1/4 дюйма.

13. Положите ломтики банана на дно корки. У вас, вероятно, будет два слоя бананов.

14. Намажьте бананы заварным кремом.

15. Мне нравится наливать варенье в бутылку для шприцев, чтобы создать красивый узор на верхней части пирога, но во что бы то ни стало, просто намажьте сверху малиновым вареньем или подавайте его сбоку.

16. Поставьте пирог в холодильник примерно на 4 часа, пока он не застынет.

17. Сверху посыпьте взбитыми сливками (около 1/4 стакана жирных сливок, взбитых на сильном огне около 2 минут) и немного свежей малины.

Пищевая ценность

Пирог с банановым кремом и малиновым джемом

Сумма на порцию

калорий 280

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

Рецепт соленого пирога с мороженым PB&J

Обожаю этот пирог! У меня была оставшаяся начинка, поэтому я положила ее в формы для мороженого и посыпала нарезанным арахисом.

Буквально мой десерт на любой случай. Всем это нравится. Это так хорошо.

ПОЛЮБИТЕ этот рецепт! Настолько просто, и его можно легко изменить в зависимости от ингредиентов, которые у вас есть под рукой. Я приготовил корочку с кренделями вместо крекеров «Ритц», добавил немного масла и немного меньше соли, чем того требовал рецепт. Клубничное варенье вместо виноградного киселя. Такие восхитительные, сытные и ностальгические ароматы!

Хотя это было довольно вкусно и круто, было что-то вроде короткого окна, в котором оно было достаточно мягким, чтобы есть, но не совсем таяло, что было немного трудно понять.По этой причине я, вероятно, не смогу снова сделать это.

Мне нравится, что это такой прощающий и деревенский рецепт, уже сделанный дважды! В первый раз я сделал это с комбинацией натурального арахисового масла + фисташки + грецкие орехи, второй раз — с натуральным арахисовым маслом + тахини + грецкие орехи + арахис! Была остаточная начинка, которую я тоже заморозил для мороженого. Я рекомендую заморозить его на 30-45 минут, чтобы варенье получилось лучше, и добавить еще немного. Спасибо, Сохла! Как всегда потрясающе

ТАК ХОРОШО.Я сделал это для вечеринки по случаю дня рождения, и это был огромный успех. Ароматы так хорошо сочетаются друг с другом. Все в этом восхитительно. Я сделал несколько изменений … Все, что у меня было, это хрустящее арахисовое масло, и, честно говоря, когда я сделаю это снова, я снова буду использовать хрустящее. Небольшие кусочки арахиса в мороженом были действительно приятным дополнением. Основываясь на отзывах, в которых говорилось, что корочка прилипает, я добавил еще две столовые ложки масла в рецепт корочки, а также слегка посыпал мукой форму для пирога перед слепой выпечкой.У меня корочка не прижилась, поэтому рекомендую эту модификацию.

УДИВИТЕЛЬНО. Я сделал это для своего отца, который любит все арахисовое масло и сказал, что это «лучшее, что он когда-либо пробовал» (смеется) У меня была та же проблема, что и у нижеприведенных комментаторов, с липкой корочкой, но я позволил пирогу постоять 30 минут, и вытащить его было намного легче.

Мы пробовали это с куриными бедрами. Ключевым моментом является то, что вы должны очистить их от костей и нарезать на мелкие кусочки. Тогда это восхитительно! Еще раз спасибо JAMES FORKY-FINGERS за еще один поворот в рецепте отличного приятного аппетита.#tastydoodoo

Это было абсолютное удовольствие для публики! Это был мой первый раз, когда я готовил мороженое, и я подумал, что инструкции написаны очень хорошо и им легко следовать. Получил 8 щедрых порций, как и сказано в рецепте, но у меня были небольшие проблемы с крошением корки и прилипанием к тарелке для пирога. В следующий раз можно добавить немного сливочного масла, чтобы убедиться, что оно действительно держится. Я обязательно сделаю это снова!

Мороженое было УДИВИТЕЛЬНЫМ на вкус, но у меня была та же проблема, что корка полностью прилипала к тарелке для пирога.Мороженое оторвалось и осталась корочка на дне, мы пытались выкопать немного, но оно было очень липким. Сделал рецепт с крекерами «Ритц», как и требовалось. Интересно, не потому ли, что блюдо было недостаточно разморожено.

Ням! Я фанат арахисового масла, и это было здорово. Мой муж, противоположный мне, когда дело доходит до PB, хотел еще желе. Сделать было несложно, особенно с помощью настольного миксера. К сожалению, это ПЛОХО застряло в блюде для пирога. Начинка оторвалась сразу от корочки, и мне потребовалось, чтобы мой муж держал тарелку, а я соскребала ее, чтобы корка рассыпалась и подавалась вместе с начинкой.Не знаю почему, учитывая количество масла в корочке. Слегка помогло опустить блюдо в горячую воду. Надеюсь, что завтра вторая порция будет менее беспорядочной. Отличный летний пирог!

Я действительно хотел полюбить это, и я следовал рецепту в точности, но это было нормально. Текстура была интересной, особенно с корочкой, и она была хороша, когда ей нужно было долго застывать, но вкус просто не был отличным. Желе было слишком сладким в сочетании с пирогом с арахисовым маслом, и вкус пирога не стоил затраченных усилий.

У меня не было абсолютно НИКАКИХ причин, чтобы сделать это, поскольку моя семья состоит из двух взрослых жен, которым особо не нужны отговорки, чтобы съесть десерт в карантине, НО Я СДЕЛАЛ ЭТО В любом случае, и я так рад, что сделал. потому что вы живете только один раз. эм, в любом случае, это было УДИВИТЕЛЬНО, и мне действительно было очень весело делать это. Что может быть лучше, чем взбивать яйца со сливками и дробить крекеры «Ритц» руками? использовали около 3/4 миндального масла и 1/4 тахини, с добавлением небольшого количества порошка арахисового масла для большего арахисового вкуса и смешанного ягодного джема.Я также бросил немного крошек крекера в смесь для корки, потому что они у меня лежали. СОВЕРШЕНСТВО!

У меня не было абсолютно НИКАКИХ причин, чтобы сделать это, поскольку моя семья состоит из двух взрослых жен, которым особо не нужны отговорки, чтобы съесть десерт в карантине, НО Я СДЕЛАЛ ЭТО В любом случае, и я так рад, что сделал. потому что вы живете только один раз. эм, в любом случае, это было УДИВИТЕЛЬНО, и мне действительно было очень весело делать это. Что может быть лучше, чем взбивать яйца со сливками и дробить крекеры «Ритц» руками? использовали около 3/4 миндального масла и 1/4 тахини, с добавлением немного арахисового масла для большего арахисового вкуса и смешанного ягодного джема.Я также бросил немного крошек крекера в смесь для корки, потому что они у меня лежали. СОВЕРШЕНСТВО!

Это было невероятно красиво. Мороженое получилось таким гладким и легким. Моя форма для пирога была слишком маленькой, чтобы вместить все это, поэтому мы сэкономили немного, и теперь у нас есть симпатичная маленькая баночка восхитительного мороженого с арахисовым маслом, которую можно будет потратить, когда пирог (к сожалению) закончится! Корочка получилась больше похожа на ломкую арахисовую, вкусную, но не ожидаемую. Также было трудно смешивать арахисовое масло с яичной смесью, чтобы начать, но это привело к некоторым завиткам арахисового масла в мороженом, и мы ни о чем не жалеем! Обязательно сделайте это!

.