Насыпной пирог проще простого рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Приготовим ингредиенты для насыпного пирога по списку. Варенье должно быть не слишком жидким, чтобы тесто не отсырело. Вместо варенья можно взять творожную начинку, джем или начинку из свежих ягод и фруктов по желанию. Сразу можно включать духовку для разогрева на 180 градусов, тесто готовится очень быстро. В глубокую миску кладем размягченное сливочное масло.

Шаг 2:

Вместо сливочного масла можно использовать маргарин, он более дешевый продукт, но менее полезный. Если времени ждать, когда масло размягчиться при комнатной температуре, нет, то можно немного растопить его в микроволновке, поставив на 15 секунд. Рубим ножом сливочное масло на кусочки. Добавляем щепотку соли и половинку чайной ложки разрыхлителя. Кто любит выпечку послаще, может добавить сахар. Всыпаем просеянную пшеничную муку.

Шаг 3:

Тесто лучше сразу вымешивать руками, перетирая сливочное масло с мукой в крошку. Крошка должна получиться слегка влажной и равномерной по размеру. Если есть желание и позволяет время, то сливочное масло можно, наоборот, подморозить в морозильной камере, и натереть его на терке, тогда крошка получится крупной и одинаковой по размеру.

Шаг 4:

В форму для выпекания пирога насыпаем две трети части мучной крошки, формируем невысокие бортики из теста по краям формы, чтобы начинка при выпекании не вытекла за пределы теста. Форму можно не смазывать, пирог не прилипнет к ее дну. Высота коржа влияет на время выпекания пирога.

Шаг 5:

Выкладываем приготовленную начинку на тесто, равномерно распределяем ее по всей поверхности песочной крошки. Начинка должна быть не слишком жидкой, чтобы тесто пропеклось, и не слишком густой, так как песочное тесто довольно-таки сухое.

Шаг 6:

Сверху присыпаем начинку остатками песочной крошки. Отправляем форму с пирогом в духовку на 20 минут. Но время выпекания зависит от размера и высоты пирога, начинки и, естественно, работы духового шкафа. Пирог должен слегка зарумяниться сверху, пересушивать его не нужно, иначе он будет сухой и не вкусный.

Шаг 7:

Вынимаем пирог из духовки, даем остыть, нарезаем на кусочки и подаем к столу. Приятного чаепития!

Овощной пирог «Проще простого»

Здравствуйте, дорогие мои читатели! Давайте с вами сегодня испечем овощной пирог проще простого с цуккини и колбасой. Как-то у нас в семье простое дрожжевое тесто очень удачно прижилось. Из него мы готовим как пиццу, так и любые соленые пироги. Кстати, как приготовить дрожжевое тесто для пирога, можно найти в другой статье, здесь. На его основе мы и будем выпекать пирог проще простого.

На первый взгляд многим может показаться, что дрожжевое тесто – это очень сложно. Но нет… Даю гарантию, если вы научитесь замешивать это чудесное тесто, то у вас всегда будет в доме быстрая несладкая выпечка. Итак, сегодня мы печем овощной пирог с цуккини, колбасой и томатами. Кстати, на этот раз я использовала замороженные овощи. Они у меня заготовлены кружочками или половинками. Такая заготовка годится и для выпечки, и для любых блюд.

Этот простой быстрый пирог может стать угощением для приличного количества гостей, а именно для 12 персон. Готовить его мы будем на противне. Итак, перечислим необходимые продукты для пирога.

 

Ингредиенты

• Дрожжевое тесто
• Цуккини – 200-300 грамм
• Помидоры – 200 грамм
• Колбаса – 150 грамм (по желанию)
• Лук – 1 большая головка
• Майонез или сметана – 2 ст. ложки
• Яйца куриные – 4 шт.
• Соль, перец.
• Растительное масло
• Зелень

Как приготовить овощной пирог проще простого

Готовое тесто дрожжевое пусть немного подойдет, а именно от 30 минут до 1 часа, а пока мы подготовим начинку. Обжариваем нарезанный полукольцами лук на растительном масле.

Цуккини или кабачки выкладываем к луку и обжариваем их до готовности. Можно накрыть крышкой и потомить около пяти минут.

Берем противень. Смазываем его растительным маслом. Затем с помощью масла растягиваем тесто на противне, делая бортики по краям. На тесто выкладываем нарезанные свежие помидоры. Немного присолим их. Можно посыпать и черным молотым перцем.

Далее выкладываем равномерно кусочки цуккини с луком. Тоже присолить.

По желанию добавим колбасу. Нарежем ее половинками кружочков и выложим по всей поверхности.

Теперь посыпаем все рубленой зеленью. У меня в морозильной камере оказался сельдерей. Я его посыпала на наш пирог «проще простого».

И завершающий этап – заливаем все взбитыми яйцами со сметаной или майонезом. Немного добавим соли и перца. Равномерно распределяем яичную смесь по всей поверхности пирога. Отправляем овощной пирог «проще простого» в духовой шкаф. Но прежде разогреваем духовку до 180 градусов. Выпекаем  наш простой вкусный пирог около 20 минут.

Приготовить простой пирог, как оказалось действительно легко! Когда он зарумянится, вынимаем его из духовки.

У нас получился пирог домашний простой и очень вкусный. Его аромат и внешний вид непременно вызовет аппетит. Приготовьте такой своим гостям. Они его обязательно оценят. А доказательством будет мгновенно опустошенное блюдо. Проверено! Пирог нравится всем! Кстати, если вы хотите, можете испечь простой пирог немного в другом виде. А именно приготовить начинку по своему вкусу, добавляя те ингредиенты, которые вам нравятся.

Остается нарезать пирог порционно и подавать к столу. Его, как и пиццу лучше употреблять в горячем виде.

На сегодня все. Очень простой овощной пирог готов. Прошу к столу.

С уважением Ольга

ПИРОГ ПРОЩЕ ПРОСТОГО. Пирог на кефире с вареньем. Простой рецепт пирога

💎 НОВОЕ видео на канале КАЖДЫЙ день !!!
NEW video on the channel EVERY day !!!

Более 1700 рецептов !!!
Over 1700 recipes !!!

👇 Рецепт НИЖЕ , а также ПЛЕЙЛИСТЫ с другими рецептами!!!
The recipe is BELOW, as well as the PLAYLISTS with other recipes !!!

🚩ПОДЕЛИТЕСЬ ,пожалуйста, этим видео со своими друзьями
в соц.сетях.Пусть МНОГИЕ узнают и приготовят с ЛЮБОВЬЮ!!!
SHARE this video with your friends
in social networks. Let many people know and cook with LOVE !!!

🔔Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!!!
Click on the bell to not miss new videos!!!

💖 Подписывайтесь на канал Готовим с ЛЮБОВЬЮ!!!
Subscribe to the channel Cooking with LOVE !!!
goo.gl/ugnR1c

👪 Подписывайтесь !!! Новый канал о нашей жизни Дружная СЕМЬЯ.
Subscribe !!! A new channel about our life Friendly family.
is.gd/O6mUhs

✅По вопросам СОТРУДНИЧЕСТВА и РЕКЛАМЫ пишите на эл.почту :
For questions of COOPERATION and ADVERTISING write to e-mail:
👉 [email protected]

🙋БОЛЬШЕ О НАШЕЙ ЖИЗНИ и БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ !!!ПЕРЕХОДИМ ПО ССЫЛКАМ !!!
MORE ABOUT OUR LIFE and MORE RECIPES !!! WE GO TO THE LINKS !!!

💗Instagram: instagram.com/gotovim_s_lubovi…
💙Facebook: facebook.com/CookingwithLOVE11…

ПИРОГ ПРОЩЕ ПРОСТОГО Пирог на кефире с вареньем Простой рецепт пирога
кефир (2,5%) 250 мл + 1 ч.л. соды оставляем на 5 минут
потом добавляем :
щепотка соли
1 яйцо
3 ст.л. растительного масла
300 гр муки
250 гр варенья
форма подойдёт круглая в диаметре 24 см
180°С – 40 минут

PIE EASIER EASY Kefir pie with jam A simple pie recipe
kefir (2.5%) 250 ml + 1 tsp. soda leave for 5 minutes
then add:
a pinch of salt
1 egg
3 tbsp vegetable oil
300 gr flour
250 gr jam
the shape fits round with a diameter of 24 cm
180 ° C — 40 minutes

💎НОВОЕ видео на канале КАЖДЫЙ день !!!
NEW video on the channel EVERY DAY !!!
Более 1700 рецептов !!!
Over 1700 recipes !!!

🌍Все плейлисты : youtube.com/channel/UC6664II9Q…

🌍Все видео : youtube.com/channel/UC6664II9Q…

🍰Рецепты тортов. Украшение тортов кремом,шоколадом,декор-гелем в домашних условиях.
Торты домашние рецепты. Рецепты кремов. Торт
youtube.com/playlist?list=PLNX…

🍥Зефир в домашних условиях. ЗЕФИР рецепты
youtube.com/playlist?list=PLNX…

🎂Украшение ТОРТОВ кремом ,шоколадом ,декор-гелем
youtube.com/playlist?list=PLNX…

🍮Пироги.Простой рецепт пирога.Тесто рецепт.Рецепты пирогов
youtube.com/playlist?list=PLNX…

🥐ПИРОЖКИ разные рецепты ТЕСТА и НАЧИНКИ
youtube.com/playlist?list=PLNX…

🥙Салаты рецепты,салаты на праздничный стол,салаты БЕЗ МАЙОНЕЗА,
салаты на Новый Год,салаты на Новогодний стол,салаты на стол на Пасху
youtube.com/playlist?list=PLNX…

🍮Салат на новый год | Новогодние салаты youtube.com/playlist?list=PLNX…

🥞МАСЛЕНИЦА. Блины (блинчики)рецепты.Рецепты БЛИНОВ на МАСЛЕНИЦУ
youtube.com/playlist?list=PLNX…

🌮Закуски.Рецепты закусок. Закуски на праздничный стол
youtube.com/playlist?list=PLNX…

🍮РУЛЕТЫ шоколадные бисквитные УКРАШЕНИЕ. СКАТЫВАЕМ и НЕ ЛОМАЕМ
youtube.com/playlist?list=PLNX…

🍔БУЛОЧКИ разные рецепты ТЕСТА и НАЧИНКИ
youtube.com/playlist?list=PLNX…

🍪ИМБИРНЫЕ пряники, рецепты глазури, роспись и ВСЁ что с ними связано
youtube.com/playlist?list=PLNX…

🥘УЖИН Рецепты ВТОРЫХ блюд.
youtube.com/playlist?list=PLNX…

🍪ПЕЧЕНЬЕ разные рецепты БЫСТРО и ВКУСНО
youtube.com/playlist?list=PLNX…

🍘Тыква Рецепты Приготовления Рецепты с Тыквой
youtube.com/playlist?list=PLNX…

🌮Быстрый завтрак | Вкусный завтрак | Завтраки youtube.com/playlist?list=PLNX…

#пирогрецепт #пирогсвареньем #пирогнакефире #выпечканакефире #простойрецептпирога #заливнойпирог

Рецепт Рыбный пирог «проще простого». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	330.7 кКал	1684 кКал	19.6%	5.9%	509 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	4.3%	710 г
Жиры	19.9 г	56 г	35.5%	10.7%	281 г
Углеводы	26.2 г	219 г	12%	3.6%	836 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	2.1%	1429 г
Вода	41.9 г	2273 г	1.8%	0.5%	5425 г
Зола	1.388 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.5 мкг	900 мкг	8.5%	2.6%	1176 г
Ретинол	0.07 мг	~
бета Каротин	0.038 мг	5 мг	0.8%	0.2%	13158 г
Витамин В1, тиамин	0.099 мг	1.5 мг	6.6%	2%	1515 г
Витамин В2, рибофлавин	0.146 мг	1.8 мг	8.1%	2.4%	1233 г
Витамин В4, холин	26.62 мг	500 мг	5.3%	1.6%	1878 г
Витамин В5, пантотеновая	0.343 мг	5 мг	6.9%	2.1%	1458 г
Витамин В6, пиридоксин	0.287 мг	2 мг	14.4%	4.4%	697 г
Витамин В9, фолаты	12.95 мкг	400 мкг	3.2%	1%	3089 г
Витамин В12, кобаламин	0.51 мкг	3 мкг	17%	5.1%	588 г
Витамин C, аскорбиновая	0.99 мг	90 мг	1.1%	0.3%	9091 г
Витамин D, кальциферол	1.258 мкг	10 мкг	12.6%	3.8%	795 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.045 мг	15 мг	7%	2.1%	1435 г
гамма Токоферол	0.046 мг	~
Витамин Н, биотин	1.563 мкг	50 мкг	3.1%	0.9%	3199 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.2%	12000 г
Витамин РР, НЭ	2.7795 мг	20 мг	13.9%	4.2%	720 г
Ниацин	0.161 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	201.6 мг	2500 мг	8.1%	2.4%	1240 г
Кальций, Ca	25.06 мг	1000 мг	2.5%	0.8%	3990 г
Кремний, Si	0.823 мг	30 мг	2.7%	0.8%	3645 г
Магний, Mg	34.24 мг	400 мг	8.6%	2.6%	1168 г
Натрий, Na	212.41 мг	1300 мг	16.3%	4.9%	612 г
Сера, S	91.21 мг	1000 мг	9.1%	2.8%	1096 г
Фосфор, P	175 мг	800 мг	21.9%	6.6%	457 г
Хлор, Cl	326.87 мг	2300 мг	14.2%	4.3%	704 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	158.9 мкг	~
Бор, B	18.2 мкг	~
Ванадий, V	10.76 мкг	~
Железо, Fe	0.84 мг	18 мг	4.7%	1.4%	2143 г
Йод, I	20.69 мкг	150 мкг	13.8%	4.2%	725 г
Кобальт, Co	8.363 мкг	10 мкг	83.6%	25.3%	120 г
Марганец, Mn	0.7884 мг	2 мг	39.4%	11.9%	254 г
Медь, Cu	139.84 мкг	1000 мкг	14%	4.2%	715 г
Молибден, Mo	3.801 мкг	70 мкг	5.4%	1.6%	1842 г
Никель, Ni	2.678 мкг	~
Олово, Sn	2.12 мкг	~
Рубидий, Rb	32.8 мкг	~
Селен, Se	8.004 мкг	55 мкг	14.6%	4.4%	687 г
Стронций, Sr	1.95 мкг	~
Титан, Ti	1.32 мкг	~
Фтор, F	167.57 мкг	4000 мкг	4.2%	1.3%	2387 г
Хром, Cr	21.04 мкг	50 мкг	42.1%	12.7%	238 г
Цинк, Zn	0.9415 мг	12 мг	7.8%	2.4%	1275 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	24.782 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.09 г	~
Сахароза	0.563 г	~
Фруктоза	0.083 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аргинин*	0.047 г	~
Валин	0.038 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.031 г	~
Лейцин	0.054 г	~
Лизин	0.046 г	~
Метионин	0.02 г	~
Метионин + Цистеин	0.034 г	~
Треонин	0.032 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.033 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.058 г	~
Заменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аланин	0.036 г	~
Аспарагиновая кислота	0.061 г	~
Глицин	0.023 г	~
Глутаминовая кислота	0.099 г	~
Пролин	0.022 г	~
Серин	0.045 г	~
Тирозин	0.025 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	45.77 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.128 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	5.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.31 г	~
6:0 Капроновая	0.069 г	~
8:0 Каприловая	0.06 г	~
10:0 Каприновая	0.16 г	~
12:0 Лауриновая	0.201 г	~
14:0 Миристиновая	0.653 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.31 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.735 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.547 г	min 16.8 г	21.1%	6.4%
14:1 Миристолеиновая	0.07 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.255 г	~
16:1 цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.662 г	~
18:1 цис	0.232 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.254 г	от 11.2 до 20.6 г	20.1%	6.1%
18:2 Линолевая	1.239 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.186 г	~
18:3 Линоленовая	0.014 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая	0.004 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.001 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	20.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	9%

Пирог Проще Простого — Клуб Красотки

Самый простой пирог на молоке. Вкус из детства. Готовится настолько просто, что проще не придумать. Пирог получается очень мягкий, нежный и вкусный. Все ингредиенты для пирога, всегда можно найти у себя в холодильнике. Очень просто, быстро и главное дешево. Всем приятного аппетита.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Пирог Проще Простого»:

• Яйцо куриное

  —
  6 шт
  

• Сахар

  —
  300 г
  

• Молоко

  —
  200 мл
  

• Масло растительное

  —
  120 мл
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  400 г
  

• Разрыхлитель теста

  —
  10 г
  

• Ванилин

  —
  по вкусу
  

• Молоко сгущенное

  (Вареная)
  —
  по вкусу
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4057 ккал	белки 84.3 г	жиры 141.7 г	углеводы 612.8 г
100 г блюда
ккал 302.8 ккал	белки 6.3 г	жиры 10.6 г	углеводы 45.7 г

Рецепт «Пирог Проще Простого»:

Взбиваем яйца с сахаром до пышной белой пены.

Добавляем молоко и растительное масло. Еще раз взбиваем.

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и ванилином. Хорошо взбиваем.

Переливаем тесто в форму. Выпекаем при 170⁰С 40 минут.

Даем полностью остыть.

Срезаем края и измельчаем в крошку.

Смазываем вареной сгущенкой.

Посыпаем крошкой.

Нарезаем на порции.

Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт


На обед
:
На десерт


На ужин
:
На десерт

Теги:
пирог
выпечка

Вкусы:
нежный
мягкий

Источник: www.povarenok.ru

Шоколадный пирог «Проще простого» в духовке с горьким шоколадом

Ингредиент

Все ингредиентыcольАбрикосАбрикос (консервированный)абрикосовый джемАвокадоАджван зираАджикаАлычаАнанасАнанас (консервированный кусочками)Ананас (консервированный)Анис(бадьян)АнчоусыАпельсинАпельсин свежийАпельсиныАрахисовая мукаАрахисовая пастаАрбузАртишоки (консервированные)БагетБагет (для тостов)БадьянБазиликБазилик (или петрушка)Базилик (красный)Базилик (свежий)Базилик листьябазилик сушеныйБазилик сушеный по вкусуБазилик, ореганоБаклажанБаклажаныБаклажаны (для крема)Бальзамический кремБальзамический крем (для украшения)Бальзамический соусБальзамический уксусБальзамический уксус (белый, для соуса)БананБананыБанка кукурузыбанка на 1,5 литраБараний ливерБаранинаБаранина (тонкие ребра)Баранина грудинкаБаранья грудинкаБарбарисБататбедро куриноеБеконБекон или грудинка сырокопченаяБелая консервированная фасольБелое виноБелое сухое виноБелокБелокочанная капустаБелые грибы (сушеные и замороженные)Белые грибы (сушеные)Белые грибы сухиеБелый винный уксусБиойогуртблюда из фасоли стручковойБолгарский перецБолгарский перец (красный)Болгарский перчикБотва свекольнаяБрокколиБрокколи (для начинки)БрусникаБрусника (для соуса)Брусника (пареная)БрынзаБрюшки лососяБулгурБулгур (или кус-кус)БульонБульон (для крема + для пасты)Бульон (мясной или овощной)Бульон (сухая смесь)Бульон или водаБульон куриныйБульон мяснойБутербродыВанилинВанилин (и ванильный сахар)ВанильВаниль (стручковая)Ванильная эссенцияВанильный сахарВанильный сахар (для крема)Ванильный сахар или ванилин по вкусуВанильный сахар(пакетик)Ванильный стручокВанильный экстрактВареная ветчинаВареньевермишельВеточка сельдереяВеточка укропаВетчинаВешенкиВешенки (для гарнира)Взбитые сливкиВинный уксусВинный уксус (красный, для соуса)Винный уксус белыйВинный уксус красныйВиноВино белоеВино белое мускатноеВино белое сухоеВино красноеВино красное (сухое)Вино красное сладкое креплёноВиноградвиноград без косточекВишниВишняВишня (замороженная и вяленая)Вишня (замороженная, без косточек)ВодаВода (для бульона)Вода (для варки)Вода (для теста + для соуса)Вода (кипяток)Вода (холодная)Вода газированнаяВода кипяченаявода теплаяВодкаВодка (черно-смородиновая)Воды (для маринада)Вустерский соусВустерширский соусГалангалГвоздикаГвоздика молотаГелевый краситель красного цветаГовядинаГовядина (вырезка)Говядина отварнаяГовяжий антрекотГовяжий бульонГовяжий бульон (или куриный)Говяжий фаршГовяжий языкГовяжье филеГовяжьи ребрышки (говядина)Говяжья печеньГолень куринаяГоловизна красной рыбыГоловка чеснокаГорбуша (филе)ГоргондзолаГорохГорох (Нут)горох сушеныйГорчицаГорчица (дижонская)Горчица (зернистая)Горчица (зернистая, для маринада)Горчица в зернахГорчица готоваяГорчица сладкая в зёрнахГорчичная пастаГорчичный порошокГорький перецГорький шоколадГотовый рисГранатГрейпфрутГренкиГрецкие орехигрецкие орехи чищенныеГрецкий орехГречкаГречневая крупаГрибыГрибы (для начинки)Грибы (соленые валуи + сушеные моховики)Грибы белые свежиеГрибы былые сушеныеГрибы вешенкиГрибы вешенки свежиеГрибы сушенныеГрибы сушеныеГрудинка с косточкойГрудка куринаяГрудка куриная (филегруздьяГрузинская аджикаГрушаГрушиДайконДжем (абрикосовый)Джем (или варенье разных цветов)Джем (клубничный)Дижонская горчицаДрожжевое тестоДрожжиДрожжи (живые, для теста)Дрожжи прессованныеДрожжи свежиеДрожжи сухиедрожжи сухие «саф-момент» — ФранцияДрожжи сухие активныедушистый перецдушистый перец горошкомДушистый перец-горошекДыняЕжевикаЖелатинЖелтые (белые) горчичные семенаЖидкий дымЖирЖир курдючныйЗамороженный зеленый горошекЗеленая фасольЗелёные помидорыЗеленый горошекЗеленый горошек замороженныйЗеленый лукЗеленый соус сальсаЗеленый чайЗеленьЗелень (для бульона)Зелень (для подачи)Зелень (для украшения)Зелень (лук зеленый, мелисса, салат)Зелень (петрушка и базилик)Зелень (петрушка, базилик)Зелень (сухие укроп и петрушкаЗелень (укроп, кинза и петрушка)зелень (укроп, петрушка,базилик)Зелень и приправызелень петрушкиЗелень пучекЗелень сельдереязелень укропа, зеленый лук, перец черный молотый, соль по вкусу.Зелень, соль, перец по вкусуЗернистая горчицаЗираЗира (кумин)Зонтик укропаЗонтики укропаЗубчик чеснокаЗубчики чеснокаИзмельченный имбирьИзмельченный сухой красный стручковый перецИзюмИкра ТобикоИмбирьИмбирь (корень)Имбирь (молотый)ИндейкаИтальянские травы в маслеЙогуртЙогурт (или сметана)йогурт (можно сметану)Йогурт (натуральный)Йогурт греческийЙогурт десертныйКабачкиКабачки (средние)Кабачоккабачок молодойКаенский перецКакаоКакао (для теста + для глазури)Какао-порошокКакао-порошок по вкусуКальмарКальмарыКамбала (черноморская)канапеКаннеллониКаперсыКаперсы (с рассолом)Каперсы маринованныекапустаКапуста белокочаннаяКапуста квашенаяКапуста китайскаяКапуста краснокочаннаякапуста свежая белокачаннаяКапуста цветнаяКарамелизованная вишняКардамонКардамон зеленыйКарриКарри (листья)КартофельКартофель (для начики и соуса)Картофель (отваренный в мундирах)Картофель отварнойКартофельное пюрекартошкаКатофельКатыкКафский лаймКвас хлебныйКедровые орехиКедровый орехКедровый орех (очищенный)КетчупКефирКешьюКивиКизилКилькаКинзаКинза (для украшения)Кинза (кориандр)Кинза (кориандр) свежаяКинза(кориандр) пучокКинза(свежая)Кинза, пучокКинза, укроп, петрушкаКипятокКислое молокоКкрахмалКленовый сироп (или мед)Клетчатка пшеничнаяКлубни картофеляКлубникаКлубника (для украшения)Клубника (замороженная)Клубника (протертая с сахаром 1:1)клубника свежаяКлюкваКозий сырКокосКокосовая стружкаКоктейль из морепродуктовКолбасаКолбаса (пепперони)Колбаса варенаяколбаса ветчиннаяКолбаса копченаяколбаса полукопченаяколбасные изделияКонсервированная кукурузаКонсервированная фасольКонсервированные ананасыКонсервированные персикиконсервированный ананас кусочкамиКонсервированный перец чилиКонфеты M&M’sКончик жгучего перцаКоньякКоньяк, ром, ликер (по желанию)копченая курицаКопченый беконКорейка свиннаяКорень имбирякорень петрушкиКорень сельдереякорешки хренаКориандрКориандр (семена)Кориандр в зернахКориандр молотыйКориандр(кинза) листья пучоккорицаКорица (молотая)Корица палочкаКорица, сахар, соль по вкусуКорицы палочкиКоричневые (черные) горчичные семенаКоричневый сахарКорнишоныКороткоплодный огурецКости говяжьиКофе (молотый, для посыпки)Кофе крепкийКофе молотыйКофе растворимыйКофе свежесвареныйКрабовые палочкиКрасная и черная смородинаКрасная консервированная фасольКрасная рыбаКрасное виноКрасный болгарский перецКрасный винный уксусКрасный лукКрасный молотый перецКрахмалКрахмал (по 1 ст.л. в посыпку и творог)Крахмал (разбавленный)Крахмал картофельныйКрахмал кукурузныйКреветкиКреветки (крупные)Креветки королевскиеКреветки очищенныеКресс-салатКролик (филе)крупа геркулесКрупа гречневаяКрупа маннаякрупа овсянаяКрупа перловаяКрупа пшеннаякрупа рисоваяКрупный крыжовниккрыжовникКрылышки куриные (крупные)КукурузаКукуруза консервированнаякукурузная крупаКукурузные палочкиКукурузный сиропКуминКумин (зира) молотыйКунжутКунжутное маслоКупиная грудкаКурагаКурдюкКуриная грудкаКуриная грудка (филе)куриное мясоКуриное филеКуриное яйцоКуриные желудкиКуриные сердцаКуриный бульонКуриный бульон (или вода)куриный окорочек копченыйКуриный фаршКурицаКурица (для бульона)КуркумаКэробЛавашЛавровы листЛавровый листЛавровый лист, перец горошком, гвоздикаЛаймЛайм (для украшения)Лайм листьяЛайм сокЛапшаЛапша (домашняя армянская)Лапша яичнаяЛедЛемонграссЛепестки розЛепешка (пшеничная, диаметром 25 см)Ликер «Амаретто»Ликер кофейныйЛимонЛимон (для подачи)Лимон (лайм)Лимон+траваЛимонная кислотаЛимонная траваЛимонное соргоЛимонный сокЛимонный сок (для крема)лимонный сок (по вкусу)Лимонный фрешЛимоныЛисичкиЛист лавровыйЛист смородиныЛист хренаЛистики базиликаЛистики мятыЛистовой салатЛисточки мятыЛистья базиликаЛистья вишниЛистья лаймаЛистья салата (айсберг, рукколу, латук, лоло россо)Листья сельдереялистья смородиныЛистья хренаЛистья чёрной смородиныЛососьЛосось слабосоленныйЛосось хвостЛстья салатаЛукЛук (крупный)Лук (репчатый)Лук говсанскийЛук зеленыйЛук зеленый перьяЛук зеленый, зеленьЛук зеленыыйЛук красныйЛук красный репчатыйЛук крымскийЛук порейЛук репчатыыйЛук шалотЛук-порейЛук-порей (белая часть или репчатый)Лук-порей стебельЛук-порей стеблиЛук-сибулетлуковая шелухалуковицаЛуковица(лук репчатый)Луковый порошоклюбая начинка на выборЛюбая приправа для свининыМайонезМайонез (домашний)Майонез (соевый)МайоранМайоран стеблиМакМакаронные изделияМакароныМалинаМалина свежаяМангоМангольдМандариныМанкаМанная крупаМаргаринМаргарин (размягченный)МаринадМаринованная свеклаМаринованные шампиньоныМаринованный огурецМаскарпонеМаслиныМаслины без косточекмасломасло (для смазки)Масло грецкого орехаМасло для жаркиМасло кокосовоеМасло кунжутноеМасло кунжутное (или оливковое)Масло оливковоеМасло оливковое (для заправки)Масло оливковое (первого отжима, для теста и соус)Масло оливковое по вкусуМасло ореховоеМасло подсолнечноемасло подсолнечное рафинированноеМасло растительноеМасло растительное (без запаха)Масло растительное (для жарки)Масло растительное (для фритюраМасло сливочноеМасло сливочное (для соуса)Масло сливочное (для теста + для ганаша)Масло сливочное (для теста + для карамели)Масло сливочное (для теста + для крема)Масло сливочное (для теста + смазывания)Масло сливочное (размягченное)Масло сливочное (растопленное)Масло топленоемаслята консервированныеМацониМацони (для подачи)МедМед (для маринада)Мед (для соуса)Мелкая морская сольМидииМиндальМиндаль (арахис или фундук в сахаре)Миндальная мукаМиндальные лепесткиМиндальные орехиМиринМолокоМолоко (для крема)Молоко (или вода)Молоко козьеМолоко кокосовоеМолоко коровьеМолоко коровье (0,5%)Молоко коровье (3,5%)Молоко коровье (в тесто и сироп)Молоко коровье (для соуса)Молоко сгущенное (банкаМолоко сгущеноеМолотая паприкаМолотые семена сельдерея с сольюМолотые сухариМолотый имбирьМолотый кориандрМолотый перецМолотый черный перецМолотый чеснокМорковка по-корейскиМорковьМорковь (крупная)Морковь молодаяМороженоеМороженое (шоколадное)мороженое(любое на ваше усмотрение)Морс (клюквенный)Морская рыбаМорская рыба (красная)Морская рыба (филе)Морская соль, свежемолотый черный перецМорская соль, черный свежемолотый перецМорские гребешкиМоцареллаМукаМука (для крема)Мука (для соуса)Мука (из мягких сортов пшеницы)Мука белая пшеничнаяМука кукурузнаяМука пшеничнаяМука ржанаяМука цельнозерноваяМускатный орехМускатный орех молотыйМякоть маракуйиМясное филеМясной бульонМясной фаршМясные говяжьи косточкимясомясо курицыМясо птицыМятаМята (для украшения)Мята по вкусуМята свежаяМята стеблиМята сушенаяМята сушеная по вкусуНайджеллаНатертый сырначинкаНутобезжиренный творогОвощиОвощной бульонОвощной бульон (или вода)Овсяное печеньеОвсяные хлопьяОгурецОгурец (средние)Огурец маринованныйОгурец свежийОгурец соленыйОгурец соленый (или маринованный, для подачи)Огуречный рассолОгурцыОгурцы соленыеОкорок свинойокорок свиной копченыйОкунь морскойОкунь речнойОливкиОливки (зеленые и черные, без косточек)Оливки банкаОливки без косточекОливки зеленые консервированныеОливки черныеОливковое или подсолнечное маслоОливковое маслоОливковое масло (по вкусу)Оливковый майонезОпятаОпята (маринованные)ОреганоОрегано сушеный по вкусуОрехОрех грецкийОрех мускатный молотый по вкусуОрехиОреховый соусОсетрОстрая паста чилиОстрый перецОстрый перец халапеньоОстрый соусосьминоготварное куриное филеОтварной говяжий языкОурцыПакетик ванильног сахараПакетик ванильного сахараПакетик кокосовой стружкиПанировочные сухариПаприкаПаприка (сладкая молотая)Паприка (сладкая)Паприка красная сладкаяПаприка молотоаяПармезанПармезан (или любой твердый сырПастаПаста (лингвини)Паста (мелкая)Паста (тальятелле)Паста (феттучине)Паста для лазаньиПаста перечная том-ямПаста томатнаяПатиссоныПатокаПекинская капустаПектинПельмени домашниеПере болгарскийПере черный горошекПерепелиные яйцаПерецПерец (розовый горошком)Перец (черный и красный)Перец болгарскийПерец болгарский (для начинки)Перец болгарский (красный и желтый)Перец болгарский (разноцветный)Перец болгарский желиыйПерец болгарский красныйПерец болгарский цветнойперец горошкомПерец горькийПерец душистый горошкомперец душистый, лавровый лист, перц черный молотый, соль по вкусуПерец жгучий свежийПерец желтый сладкийПерец зеленыйПерец кайенскийПерец красныйПерец красный молотыйперец молотыйПерец сладкийПерец сладкий желтыйПерец сладкий красныйПерец халапеньоПерец черныйПерец черный (горошком)Перец черный (молотый, начинкаПерец черный горошекПерец чёрный горошкомПерец черный молотыйПерец черный молотый по вкусуПерец чилиПерец чили красныйПерец чили молотыйПерец чили(свежий)Перловая крупаПерсикПерсик (в сиропе)Персик (консервированный)Персикиперсики консервированныеПерчик чили зеленыйПетрушкаПетрушка (корень)Петрушка (листья)Петрушка (пучек)Петрушка пучокПетрушка рубленнаяПетрушка свежаяпетрушка, укроп, листья вишни (можно смородины)Печень куринаяПеченье (бисквитное)Печенье ванильноеПеченье савоярдиПивоПиво (светлое)Пищевой краситель по желаниюПлоды сухого кориандраПлоды сухого тминаПовидло яблочноеПодберезовикиПодсолнечное маслоПомидорПомидорыПомидоры (в собственном соку)Помидоры (или томатная паста)Помидоры в сокуПомидоры для засолкиПомидоры для сокаПомидоры консервированныеПомидоры консервированные или томатная пастаПомидоры консервированные с сокомПомидоры красныеПомидоры черриПорошок КарриПриправа «Вегетта»Приправа «Итальянские специи» по вкусуприправыприправы (по вкусу)Прованские сухие травкиПрованские травыПрованские травы сушеныеПряностиПряности для курицыПряные колбаскиПряные травыПтицаПучок петрушкиПучок петрушки и укропаПшеничная мукаПшённая крупаПшеноРазрыхлительРазрыхлитель тестаРаковые шейкирапанРассол (огуречный)Рассол (от любых солений)Растительное маслорастительное масло (для жарки)Растительное масло (для фритюра)Растительное масло для обжариванияРебра бараньиРедисРедис (для украшения)РепаРепчатый лукРикоттаРисРис (отварной)Рис басматиРис быстрого приготовленияРис длиннозёрныйРис круглозерныйРисовая бумагаРисовое сладкое виноРисовый уксусРозмаринРозмарин по вкусуРомРостки соиРубленные ядра грецких ореховРубленый чеснокРукколаРыбаРыба красная (кижуч)Рыба сибасРыбные консервыРыбный бульонРыбный соусСайра (консервы)СалатСалат «Айсберг»Салат (латук, кучерявый салат)Салат корнСалат корн (для подачи)Салат миксСалат романоСалат фриссе (для подачи)Салат-латукСалатная смесьСалосало или беконСало курдючноеСало свиноеСалямиСарделькиСахарСахар (в тесто, начинку и сироп)Сахар (в тесто, посыпку, творог и безе)Сахар (для крема + для безе)Сахар (для крема)Сахар (для соуса)Сахар (для теста + для карамели)Сахар (для теста + для начинки)Сахар (для теста + для соуса)Сахар (начинка)Сахар (тесто)Сахар (тесто+карамель)Сахар (шарики + тесто + глазурь)сахар белыйСахар белый кристаллическийСахар ванильныйсахар или сахарная пудраСахар коричневыйСахар коричневый мягкийСахар по вкусуСахар тростниковыйСахар-песокСахарная пудраСахарная пудра (для теста + для крема)Сахарная пудра(по вкусу)Сахарный сиропСвежая зеленьСвежая или свежемороженая клубникаСвежая клубникаСвежая малинаСвежая рубленная петрушкаСвежая семгаСвежая телячья вырезкаСвежемолотый черный перецСвежие шампиньонысвеклаСвекла (листья)Свекла (небольшая)Свекла отварнаяСвиная ногаСвиная шейкаСвининаСвинина (корейка без кости)свинина с косточкойсвинная рулькаСвиное салоСвиной фаршСвиные лопаткиСвиные почкиСвиные ребрышкисгущенкаСгущенное молокоСельдерейСельдерей (корень)Сельдерей (небольшой корень)Сельдерей (стебель)Сельдерей зеленьСельдерей корневойСельдерей пучокСельдерей стеблисельдьСельдь (соленая)сельдь или филе селедкиСемгаСемга (филе без кожи)Семга копченаяСемена горчицыСемена кориандраСемена куминаСемена укропаСемечкиСемечки (необжаренные)Семечки очищенныеСкумбрия (охлажденная)Слабосоленая семгаСладкий красный болгарский перецСладкий перецСливасливкиСливки 20%Сливки 20-22%Сливки 33%Сливки 35%Сливки 35% ныеСливки взбитыеСливки жирныеСливки молочныеСливки молочные (22%)Сливки молочные (30%)Сливки молочные (33%)Сливки молочные (35%)Сливки молочные (начинка)Сливки молочные (не менее 30%)Сливочное малоСливочное маслосливочное масло(для смазывания блинчиков)Сливочное мороженоеСливочный сыр / маскарпонесливыСливы или алычаСлоеное тестоСмесь для говяжьей подливысмесь перцевСмесь прованских травСмесь пряностейСмесь салатов (айсберг и радиччо)СметанаСметана (10%)Сметана (20%)Сметана (в творог)Сметана (в тесто)Сметана (для заправки)Сметана (для подачи)Сметана (для теста + для глазури)Сметана (жирная)Сметана (нежирная)Сметана по вкусусмородина краснаяСмородина чернаяСодаСода пищеваяСоевый соусСоевый соус (для маринада)Сок апельсина или лимона (или вода)Сок апельсиновыйСок имбиряСок лаймаСок лимонаСок лимонныйСок свекольныйСок томатныйСоленые или маринованные огурцыСоленые каперсыСоленые огурцыСоломка соленаяСольСоль (морская)Соль (тесто)Соль морская (щепотка)Соль по вкусусоль щепоткаСоль, белый перец (молотый)Соль, красный и черный перецсоль, красный молотый перец по вкусуСоль, молотый черный перецСоль, переусоль, перецсоль, перец ( по вкусу)Соль, перец (по вкусу для маринования грибов)соль, перец и специи по вкусуСоль, перец черный молотыйСоль, перец, аджикаСоль, перец, базилик (по вкусу)Соль, перец, зелень (по вкусу)Соль, перец, лавровый листСоль, перец, сахарСоль, перец, специиСоль, перец, специи (зира. имбирь)Соль, перцСоль, приправыСоль, сахарСоль, сахар, перецСоль, сахар, уксусСоль, специиСоль, специи, черный молотый перецСосискиСосиски копченыеСоус барбекюСоус вустершерскийСоус горчичныйСоус демиглазСоус для барбекюСоус для пастыСоус йогуртныйСоус Кимчи (или аджика)Соус кисло-сладкий (азиатский)Соус маринарСоус наршараб (для подачи)Соус пестоСоус песто (из базилика)Соус песто россосоус сацебелиСоус соевыйСоус табаскоСоус табаско красный по вкусуСоус тайскийСоус томатныйСоус томатный («Неаполитано»)Соус унагиСоус цезарьСоус чилиСоуса адобоСпагеттиСпаржа белаяСпаржа зеленаяСпаржевая фасольСпецииСпеции (по вкусу)Специи (уцхо-сунели)Специи для маринадаспеции сухиеСпеции, зеленьСпеции, сольСтебель сельдерееяСтебель сельдереяСтейк свежего тунцаСтоловый уксус 9%Стручковая фасольСтручковый горох (или замороженный горошек)Стручковый острый перецСудакСузьмаСулугуниСумахСумах по вкусуСухари панировочныеСухари панировочные (для обвалки заготовок)Сухари панировочные (молотые)СухарикиСухие дрожжиСухое белое виноСухой измельченный чеснокСушеная гвоздикаСушеная петрушкаСушёные грибы шиитаке (или белые)Сушеные помидорыСушеный базиликСушеный ореганоСушеный чеснокСырСыр («Эдам»)Сыр (Гауда или Российский)Сыр (грюйер)Сыр (для начинки)Сыр (рассольный)Сыр (твёрдый)Сыр адыгейскийСыр имеретинскийСыр маскарпонеСыр моцареллаСыр ПармезанСыр пармезан по вкусуСыр плавленый (пастообразный)Сыр плавленый (шоколадный)Сыр рикоттаСыр Сен-мор ТуренСыр сливочныйСыр сливочный (мягкий)Сыр сливочный (Филадельфия или альметте)Сыр сулугуниСыр твердыйСыр твердых сортовСыр твордыйСыр тертыйСыр фетасыра Дор блюСыровяленое мясоСырокопченый беконсырые семечкиТархунТвердый сырТворогТворог (12%)Творог (9%)Творог (деревенский)Творог (домашний, жирный)Творог (жирность до 9%)Творог (жирный, домашний)Творог (обезжиренный)Творог (средней жирности)Творожная массаТворожный сырТелятинаТелятринаТёмное пивоТемный шоколадТеплая водаТеплая кипяченая водаТертый мягкий сырТертый пармезанТертый сырТертый сыр моцареллаТертый сыр пармезанТесто слоеноеТесто филоТигровые креветкиТимьянТимьян свежий по вкусуТимьян стебельТминТмин (молотый, начинка)Тмин (семена)томатная пастаТоматный сокТоматный соустоматный соус или майонезТоматный соус/пастаТоматыТоматы в собственном сокуТоматы в собственном соку (или свежие)Томаты вяленыетоматы зеленыеТоматы консервированныеТопленое маслоТортильяТофуТофу шёлковыйТравы прованскиеТравы свежиеТрескаТреска (филе)ТунецТунец (консервированный)Тунец (обжаренный на гриле)Тунец в собственном сокутушенкаТхина (кунжутная паста)ТыкваТыква (пюре)Тыквенное пюреТыквенные семечкиУкропУкроп (зонтик)Укроп (зонтики)Укроп по вкусуУкроп рубленныйУкроп свежийУкроп, петрушкаУксусУксус (рисовый или яблочный)Уксус (яблочный или винный)Уксус 6%Уксус 9%Уксус бальзамическийУксус белыйУксус белый винныйУксус винныйУксус винный белыйУксус столовый (70%)Уксус столовый (9%)Уксус яблочныйУксусная кислота 70%Уксусная эссенцияУстричный соусУтиная грудка с кожейУтиные окорочкаУткаУтка (охлажденная)ФаршФарш говяжийФарш куриныйФарш мяснойФарш мясной (начинка)Фарш мясной (свинина + телятина)Фарш мясной (свинина/говядина)Фарш рыбныйФарш свинойфасольФасоль (белая)Фасоль (белая, консервированная)Фасоль (красная)Фасоль (красная, консервированная)Фасоль белая в банкеФасоль в соусеФасоль консервированнаяФасоль стручковаяФасоль стручковая (для гарнира)Фасоль стручковая (молодая)ФенхельФенхель (семена)Фетафиле (курица или индюк)Филе белой рыбы (сайда, треска или судак)Филе красной рыбыФиле куринноеФиле куриноеФиле окуняФиле рыбыФиле свиноеФиле судакаФиле щукиФисташки обычныеФранцузская горчицафруктыфрукты любыеФрукты, сухофрукты, орехи по вкусуФундукХлебХлеб (бородинский)Хлеб (цельнозерновой)Хлеб (чипсы, для украшения)Хлеб белыйХлеб белый (сухой, измельченный)хлеб ржанойхлебная крошкаХлопья миндальныеХмели-сунелиХренХрен (листья)Хрен (по желанию)Хрен (сливочный, для заправки)Хрен сливочныйЦедра апельсинаЦедра апельсина (по желанию)Цедра апельсиноваяЦедра лаймаЦедра лимонаЦикорийцукатыЦукаты апельсиновыеЦукиниЦукини (баклажан)Чай крепкий горячийЧерешкиЧерешняЧерникаЧерносливЧернослив без косточекЧёрный кардамонЧерный молотоый перец по вкусуЧерный молотый перецЧерный перецЧерный перец горошкомЧерный перец горошком по вкусуЧерный перец горошком, специи, приправыЧёрный перец-горошекЧерный шоколадЧерриЧерри (для гарнира)Черри (для украшения)Черри (сушеные)Чеснокчеснок (зубчик)Чеснок зубчикиЧеснок, укроп, петрушкаЧесночные стрелкиЧесночный порошокЧечевица зеленаяЧечевица зелено-коричневаяЧечевица краснаяЧиабаттаЧилиЧили (для соуса)Чили (для украшения)Чили (порошок)Чили (свежий)Чили (хлопья)Чили зеленыйЧили-пастаЧипсыШампиньоныШампиньоны (небольшие)Шампиньоны маринованныеШафранШафран жилкиШейка свинаяШиитакеШнитт-лукшоколадШоколад белыйШоколад горькийШоколад горький (70-75%)Шоколад молочныйШоколад темныйШоколадные каплиШпинатШпинат (листья)Шпинат пучокЩавельЩепотка солиЭкстракт ванильныйЭмментальЭстрагон (тархун)Эстрагон стебельЭстрагон сушеный по вкусуЭстрагоновый уксусЯблокиЯблоки (кислые)Яблоки (небольшие)Яблоки (с кислинкой)Яблоки зеленыеЯблокоЯблоко зеленоеЯблочный или винный уксусЯблочный осветленный сокЯблочный сокЯблочный уксусЯблочный уксус 9%ЯгодыЯгоды (для заполнения тарталетки сверху крема)Ягоды (для соуса)Ягоды (для украшения)Ягоды (смородина, земляника, малина)Ягоды годжиЯдра грецких ореховЯичные желткиЯичные желтки (для крема)Яичный белокЯичный желтокЯичный порошокЯйцаЯйца куриныеЯйца куриные (для обмакивания заготовок)Яйца куриные (для теста + для смазывания)Яйца куриные (для теста + для шариков)Яйца перепелиныеЯйцоЯйцо куриноеЯйцо перепелиноеЯйцо цесаркиЯйцо(белки)Яйцо(яичный белок)яцйо

проще простого и вкуснее вкусного

Создание запоминающихся десертов – целая наука. Однако следует отметить, что такие блюда далеко не всегда нуждаются в изысканных и дорогостоящих ингредиентах. Тот же самый пирог с абрикосами – достаточно простая и незамысловатая разновидность выпечки, которая мало того, что подходит для самых разнообразных случаев (незапланированные вечеринки, торжественные юбилеи и т. д.), но и не на шутку стимулирует вкусовые рецепторы гурманов. Если приготовлен он умелыми руками, иметь у себя на столе абрикосовый пирог хочется снова и снова. Благо, что тешить себя подобным лакомством можно хоть каждый день.

Для абрикосового лакомства нет плохой погоды

Некоторые думают, что самый неповторимый дрожжевой пирог из абрикосов получается жарким летом. Именно в эту пору поспевают в садах фрукты, именно в эти дни выпечку можно начинять самой свежей начинкой. Однако одно из ключевых преимуществ сладкого лакомства с фруктовой начинкой заключается в том, что и дождливой осенью, и в морозный Новый Год можно ощутить его гармонию, а также свежесть натурального аромата. Проще говоря, заказать пироги Красногорск любит независимо от сезона, а также от того, какая погода стоит на улице. И если на дворе лето, пироги готовятся из свежих фруктов, если же зима, в начинку кладутся замороженные дары природы. На вкусовые характеристики свежей выпечки состояние фруктов никак не влияет. Свежие, сушеные или замороженные абрикосы использовались в начинке – по большому счету их вкус и аромат зависит от выбранного рецепта:

1.      Классический пирог из абрикосов и дрожжевого теста, приготовленный из свежих или замороженных плодов, всегда получается ароматным, аппетитным и сладким. Такое лакомство начинает источать невероятный аромат, как только попадает в помещение. И среди присутствующих гостей не обнаруживается того, кто отказался бы его попробовать (это касается даже тех, кто ревностно следит за своей фигурой).

2.      Пирог-перевертыш с сушеными абрикосами – отличный способ удивить гостей в зимнюю пору. Такая выпечка отличается и необычным вкусом, и непривычным внешним видом. Благодаря второму качеству – это лучший пирог на Новый Год, независимо от качественного состава гостей. Такое блюдо понравится представителям всех поколений: начиная от самых маленьких детей, заканчивая пожилыми родителями.

3.      Пирог заливной – неповторимый фруктовый десерт, который по праву считается самым мягким и сочным.

Тесто и начинка

Как бы там ни было, но содержимое начинки и разновидность используемого теста решают многое. И даже если вы никогда не задумывались о том, какая выпечка придется больше всего по вкусу гостям праздника – строгий песочный вариант или дрожжевой пирог с абрикосами, никогда не поздно это исправить:

·         выпечка из слоеного теста на молоке или кефире – получается красивой и нежной одновременно (дополнительно в тесто ложится сливочное масло, что делает результат лишь более совершенным).

·         творожный пирог с абрикосовой начинкой – нет, это не большая ватрушка, а кулинарный шедевр на основе песочного теста, внутри которого смесь творога и фруктов.

·         пирог с орехами и абрикосами, приготовленный на бисквитной основе – особая разновидность классических рецептов, которая подходит для любителей неожиданных комбинаций.

·         абрикосы, залитые карамелью – весьма нестандартное решение для почитателей особенно сладких десертов.

Насколько получится вкусный пирог с абрикосами, это в первую очередь зависит от мастерства кулинара, который занимается его приготовлением. Поэтому далеко не всегда имеет смысл заниматься «кухонными экспериментами», если есть возможность заказать сладкую и свежую выпечку у профессионалов своего дела.

Грушевый пирог

Грушевый пирог невероятно вкусен и призван стать новой Традицией Дня Благодарения!

Этот грушевый пирог удивительно прост в приготовлении и уже много лет является любимым блюдом всей семьи! Он полон нежных, сочных сладких груш, завернутых в насыщенный кремовый трехминутный заварной крем, покрытый простой хрустящей начинкой из крошек. Попробовав этот грушевый пирог, вы никогда не захотите жить без него!

Это публикация спонсируется Sugar In The Raw®. Все мнения мои собственные.

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ПОЗЖЕ

Рецепт грушевого пирога

Я ТАК рад представить вам это Рецепт грушевого пирога! Если вы уже любите Pear Pie, вам понравится эта версия и если вы никогда не имели удовольствия вонзиться зубами в грушевый пирог, я в восторге от знакомства!

Я никогда не пробовал снисходительного сладкое сливочное удовольствие, которое было грушевым пирогом, пока я не присоединился к Sattley семья. Моя свекровь подала это семейное сокровище в первую очередь День Благодарения как супружеская пара (и каждый День Благодарения с тех пор), и я мгновенно влюбился.Я сразу понял, почему это было всеми любимый пирог, и я знала, что он станет частью нашего собственного семейная традиция. Он принадлежал каждому будущему Дню Благодарения и Рождество — и все оправдания между ними.

Рецепт грушевого пирога, которым я с вами поделюсь сегодня — это адаптация рецепта моей свекрови, который она обнаружила в местная газета Сент-Луиса в 1972 году. Рецепт грушевого пирога начинается с не запеченная ракушка пирога. Затем перемешайте груши с лимонным соком (чтобы чтобы они не подрумянились даже после запекания) и выложите их в пирог оболочка.Затем вы взбиваете яичную начинку, похожую на заварной крем, сахар в Масло Raw® , , мука, ваниль, корица, мускатный орех и гвоздика и залить это по грушам.

Эта смесь просачивается в укромные уголки и трещинки груши запекаться до кремообразной консистенции, похожей на заварной крем который по существу связывает груши вместе. Он насыщенный, шелковистый, кремовый магия.

Наконец, Грушевый пирог увенчан легкая начинка из крошек, которую можно за считанные минуты взбить вместе с едой процессор.Часть его тает в грушах, а остальное добавляет удовлетворение. контрастирующий хруст сливочному пирогу.

В конце концов, у вас осталась Груша Пирог со сладким вкусом спелой груши, завернутый в кремовый крем и посыпанный с хрустящим наслаждением — и новой семейной любимой традицией Дня Благодарения!

ЛУЧШАЯ ПИРОГОВАЯ КОРКА ДЛЯ ГРУШНОГО ПИРОГА

В этом рецепте грушевого пирога используется традиционная оболочка из невыпеченного пирога, потому что груши и заварной крем довольно влажные. Корка крекера Грэма станет слишком влажной.Вместо этого я предлагаю свой рецепт домашнего пирога с корочкой. Это отточенный, простой и безошибочный рецепт с пошаговыми фотографиями, советами и приемами, которые позволят создать идеальную домашнюю корочку для пирога, даже если вы никогда раньше не делали ее! Оно красивое, маслянистое, нежное, слоеное, и его можно приготовить за 5 дней до назначенного срока.

Оф конечно, вы также можете использовать свой любимый рецепт корочки для пирога или охлажденная готовая оболочка из теста для пирога.

САМЫЕ ЛУЧШИЕ груши для пирога

Какие груши мне использовать?

Лучшие груши для грушевого пирога — это спелые груши Бартлетта или Анжу, груши.На этот раз я использовал груши Bartlett, и они были фантастическими! Не рекомендуется использовать груши из комиса, поскольку они могут стать мягкими.

КАК Я МОГУ СКАЗАТЬ, СОЗРЕЛИ ЛИ МОИ ГРУШИ?

Мы хотим использовать спелые груши для максимальной сладости и вкуса, но не слишком спелые, иначе они станут мягкими. Спелые груши должны слегка поддаваться при нажатии — так же, как авокадо или манго. Пожалуйста, не используйте твердые, незрелые груши, иначе ваши груши не станут мягкими за отведенное время для выпечки и не будут такими же сладкими или ароматными.

Я обычно покупаю свои груши за 5-7 дней до того, как буду готов приготовить свой грушевый пирог, и даю им дозреть на прилавке, чтобы они были готовы, когда я буду делать пирог. Если ваши груши созревают быстрее, чем вам хотелось бы, поместите их в холодильник, чтобы замедлить процесс. Я также предлагаю купить пару дополнительных груш на случай, если одни созреют быстрее других и появятся мягкие пятна.

КАК БЫСТРО НАЗРЕТЬ ГУШУ?

Если вы готовы сделать эту грушу Пирог через пару дней, но ваши груши все еще твердые, вы можете ускорить процесс созревания, поместив их в бумажный пакет с яблоком или бананом в комнате температура.

Как нарезать груши для грушевого пирога

Когда будете готовы приготовить грушевый пирог, очистите груши, затем нарежьте их ломтиками ¼ дюйма. Затем вы бросите их в лимонный сок и взбиваете заварной крем — не пропускайте этот шаг! Лимонный сок уравновешивает сладость пирога, а также предотвращает потемнение груш, что сохраняет красивый внешний вид вашего грушевого пирога после того, как он нарезан.

Груши становятся мягкими при выпечке процесс, становясь маслянисто нежным, поскольку их соки смешиваются с заварным кремом. Их шелковистая нежно-хрустящая текстура заставит вас упасть в обморок!

Ингредиенты для заварного крема с грушевым пирогом

Помимо груш, еще одной звездой шоу является заварной крем. Изготавливается на:

• яйца: 2 средних яйца подойдут. Они будут легче взбиваться, если при комнатной температуре.
• Sugar In The Raw®: — сахар Turbinado, изготовленный из 100% натурального сахарного тростника без ГМО. Натуральная патока в кристаллах придает восхитительный вкус, насыщенную текстуру и естественный золотистый цвет.
• масло: используйте несоленое масло, чтобы мы могли контролировать уровень соли. Сливочное масло должно быть полностью растоплено, но слегка остыть, чтобы не перемешать яйца.
• мука: Я использую универсальную муку, но подойдет и другая мука, которая также загустит заварной крем.
• ваниль: используйте ваниль высокого качества для лучшего вкуса.
• специи: для выпечки тоже нужны приправы! Корица, мускатный орех, гвоздика и соль придают грушевый пирог аромату.

Сахар в сыром виде

Я приготовил этот грушевый пирог с сахарный песок, коричневый сахар и Sugar In The Raw®, и это было под рукой лучше с сахаром в сыром виде! Как и большинство вещей, он делает все лучше !

Если вы не знакомы с Sugar In The Raw®, марка сахара-сырца Turbinado номер один, позвольте представить вам! Сахар в Raw производится исключительно из натурального сахарного тростника, выращенного в тропиках. В сердечные, золотые кристаллы никогда не обесцвечиваются, поэтому они сохраняют насыщенный вкус и цвет их натуральной патоки, по сути, наполняющий все, что они украшают с глубиной аромата.

Можно запекать с сахаром в сыром виде (1 к 1 заменителю любого сахара), приготовьте с ним, посыпьте хлопьями, фрукты, блины, вафли, французские тосты или использовать в качестве начинки для кексов, печенье, торты и др.

Сахар в сыром виде можно найти в большинство бакалейных лавок, однако, чтобы найти ближайшего к вам продавца, посетите его. страница поиска: www.intheraw.com/shop/find-a-store/.

Вам понравится это дополнение к вашему кладовая!

Как приготовить грушевый пирог

Шаг 1. Сделайте ракушку для пирога

• Насыпьте муку, сахар и соль в кухонный комбайн со стальным лезвием.Несколько раз взбейте смесь (если смешиваете вручную, поместите ингредиенты в большую миску). Добавьте охлажденное масло и масло. Взбейте 8-10 раз, пока смесь не станет похожей на крупную крошку, а большая часть масла не станет размером с горошек с несколькими крупными кусочками. (При смешивании вручную нарежьте масло и масло на сухие ингредиенты с помощью кондитерской или 2 вилок.)

• При работающей машине налейте ¼ стакана (НЕТ БОЛЬШЕ) охлажденной воды в подающую трубку и взбивайте до тех пор, пока тесто не станет влажным и не склеится.(При смешивании вручную обрызгайте смесь водой и разложите резиновым шпателем.)

• Позаботьтесь о том, чтобы на этом и следующих этапах было как можно меньше брать тесто. Вылейте тесто на подготовленную пергаментную бумагу и сожмите, пока оно не склеится в шар, добавив еще одну столовую ложку воды, если тесто не собирается.
• Выдавите тесто в ровный диск, около 8 дюймов (оно не обязательно должно быть идеальным). Оберните полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на срок от 2 часов до 2 дней (лучше всего на ночь).

• Раскатайте тесто на пергаментной бумаге, раскатывая от центра к краям, чтобы сформировать круг диаметром 12 дюймов.

• Снимите верхний кусок пергамента. Положите доминирующую руку под тесто, а другой рукой держите тарелку для выпечки сверху. Быстро переверните форму для выпечки, чтобы выложить тесто пергаментной стороной вверх (см. Фотографии выше). Перед тем как вынуть пергамент, равномерно выдавите тесто на форму для выпечки. Удалите пергамент и разровняйте тесто по бокам формы для выпечки.Обрежьте выступающее тесто по краям.

• Сделайте канавки на кромках или создайте кромку любого дизайна по своему усмотрению. Сразу накройте пирог фольгой или полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 45 минут.

Шаг 2: Перемешайте груши с лимонным соком

• Груши очистить и нарезать ломтиками толщиной дюйма.
• Добавьте груши в большую миску.
• Смешайте с лимонным соком и дайте отдохнуть, пока готовите остальную начинку.

Шаг 3. Сделайте заварной крем

Добавьте яйца в миску среднего размера и слегка взбейте.Добавьте сахар в сырье, масло, муку, ваниль, корицу, мускатный орех, гвоздику и соль. Отложите в сторону.

Шаг 4: Слой пирога

• Вынуть груши шумовкой и разложить в необожженной ракушке для пирога. Вам не обязательно использовать все груши, если ваша скорлупа становится слишком полной. Вам не нужно беспокоиться о том, чтобы сделать красивый узор из груш, потому что он будет покрыт топпингом из крошки.
• Энергично взбить вручную яичную смесь до образования пены, затем равномерно залить грушами.Распределите его лопаткой, чтобы он скользнул между ломтиками груши. Остаток заварного крема на пироге растает между грушами во время запекания.

Шаг 5: испечь грушевый пирог

Выпекайте грушевый пирог при температуре 350 градусов F в течение 15 минут.

Шаг 6: Как сделать Streusel

Для приготовления начинки можно использовать миску или кухонный комбайн.

• При использовании миски: добавьте все ингредиенты топпинга в большую миску (используя нарезанные орехи пекан) и перемешайте двумя вилками или ножом для теста.

• При использовании кухонного комбайна: добавьте орехи пекан в кухонный комбайн и взбейте 3 раза. Добавьте все остальные ингредиенты, кроме сливочного масла, и пару раз взбейте, чтобы смешать. Сверху полейте сливочным маслом и взбивайте, пока оно не станет напоминать мелкую гальку.

Шаг 7: Добавьте начинку и снова запекайте

• После 15 минут выпекания пирога осторожно достаньте его из духовки и равномерно посыпьте начинкой.
• Верните пирог в духовку и выпекайте еще 45 минут (всего 60 минут).

Шаг 8: Холодный пирог с грушами

• Дайте грушевому пирогу постоять не менее двух часов перед тем, как нарезать. Это позволит заварному крему застыть.

Могу ли я приготовить грушевый пирог раньше времени?

Есть несколько способов приготовить грушевый пирог заранее:

• Оболочка пирога: можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 5 дней.
• Заварной крем: можно взбить, плотно накрыть и хранить в холодильнике до 2 дней.Убедитесь, что вы снова взбили его перед использованием.
• Streusel: можно приготовить на три дня раньше срока, переложить в герметичный контейнер и хранить в холодильнике до использования.
• Сделайте весь пирог: Этот грушевый пирог на следующий день будет фантастическим! Выпекайте пирог в соответствии с инструкциями, дайте ему полностью остыть, затем накройте крышкой и поставьте в холодильник. Дайте постоять 30 минут при комнатной температуре перед подачей на стол.

Как хранить грушевый пирог?

• Грушевый пирог следует дать полностью остыть при комнатной температуре.
• После охлаждения плотно накройте пластиковой пленкой и поставьте в холодильник.
• Охлажденный пирог с грушей годится 3-4 дня.

Можно ли заморозить грушевый пирог?

Я не рекомендую замораживать Грушевый Пирог, поскольку он содержит как заварной крем, так и фрукты. Когда заварной крем и фрукты тают, они становятся водянистыми и перестают быть кремовыми грушевыми пирогами, которые мы любим.

Ищете еще рецепты праздничных десертов?

Хотите попробовать РЕЦЕПТ грушевого пирога?

Закрепите его на ДЕСЕРТ, ПИРОГ или Доску Благодарения, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найдите меня в Pinterest, чтобы узнать о других отличных рецептах! Всегда прикалываюсь :)!

© Carlsbad Cravings от CarlsbadCravings.com

Начинка

• 7 спелых груш Бартлетт, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных ломтиками толщиной 1/4 дюйма
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 яйца
• 1 стакан Sugar In The Raw®
• 1/4 стакана растопленного и слегка охлажденного масла
• 1/3 стакана муки
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/8 чайной ложки КАЖДОГО мускатного ореха, гвоздики, соли

Топпинг

• 1/2 стакана орехов пекан по желанию
• 1 стакан муки
• 1/2 стакана Sugar In The Raw®
• 2 столовые ложки сахарного песка
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1/8 чайной ложки соли
• 8 столовых ложек охлажденного несоленого масла, нарезанного кубиками 1/2 дюйма

• Приготовьте тесто для пирога в соответствии с указаниями.

• Начинка: добавьте орехи пекан в кухонный комбайн и взбейте 3 раза. Добавьте все остальные ингредиенты, кроме сливочного масла, и пару раз взбейте, чтобы смешать. Сверху полейте сливочным маслом и взбивайте, пока оно не станет напоминать мелкую гальку. Как вариант, добавьте все ингредиенты для топпинга в большую миску (используя нарезанные орехи пекан) и перемешайте двумя вилками или резаком для теста. Охладите до готовности.

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

• Добавьте груши в большую миску.Перемешайте с лимонным соком и дайте остыть, пока готовите остальную начинку.

• Добавьте яйца в миску среднего размера и слегка взбейте. Смешайте все оставшиеся ингредиенты начинки. Отложите в сторону.

• Достаньте груши шумовкой и разложите в необожженной ракушке для пирога (не нужно использовать все груши, если груша станет слишком полной). Энергично взбить вручную яичную смесь до образования пены, затем равномерно залить грушами. Равномерно распределите шпателем.

• Выпекайте пирог при температуре 350 градусов F в течение 15 минут.Через 15 минут аккуратно достаньте пирог из духовки и равномерно посыпьте начинкой. Верните пирог в духовку и выпекайте еще 45 минут (всего 60 минут).

• Накройте верхнюю часть пирога фольгой, если это необходимо во время выпекания, чтобы предотвратить чрезмерное подрумянивание, или поджарьте пирог в конце выпечки (без движения положение духовки) для более золотистого цвета (смотрите внимательно!).

• Дайте грушевому пирогу остыть в течение 2 часов перед подачей на стол. Хранить в холодильнике.

Опередить Есть несколько способов приготовить грушевый пирог заранее:

• Оболочка пирога: можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 5 дней.
• Заварной крем: можно взбить, плотно накрыть и хранить в холодильнике до 2 дней. Убедитесь, что вы снова взбили его перед использованием.
• Streusel: можно приготовить на три дня раньше срока, переложить в герметичный контейнер и хранить в холодильнике до использования.
• Сделайте весь пирог: У этого грушевого пирога фантастический вкус, на следующий день начинка уже не будет такой хрустящей. Выпекайте пирог в соответствии с инструкциями, дайте ему полностью остыть, затем накройте крышкой и поставьте в холодильник.Дайте постоять 30 минут при комнатной температуре перед подачей на стол.

Склад

• Грушевый пирог следует дать полностью остыть при комнатной температуре.
• После охлаждения плотно накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник.
• Охлажденный пирог с грушей годится 3-4 дня.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

Оставьте отзыв, я всегда люблю слышать от вас!

Carlsbad Cravings © Оригинал

Рецепт свежего грушевого пирога | Отличная закуска, вкусные угощения

19 мая 2018 г. by Great Grub, Delicious Treats

Этот рецепт свежего грушевого пирога наполнен свежими сочными грушами Бартлетт, имеет кремообразную начинку, напоминающую заварной крем, и хрустящую стрейзельную начинку.Определенно любимый семейный рецепт грушевого пирога в нашей семье и тот, который быстро станет любимым и в вашей семье. Грушевый пирог идеально подходит для любого времени года, потому что консервированные груши можно заменить, когда свежие груши не в сезон.

Простой грушевый пирог

У вас есть любимый рецепт свежего грушевого пирога? Этот пирог — идеальный десерт, который можно подавать в любое время и круглый год. На самом деле, если вам захочется вкусного грушевого пирога, вам стоит приготовить именно этот.И этот пирог лучше всего подавать холодным. Он имеет прекрасный вкус прямо из духовки, но для достижения наилучших результатов и потрясающего вкуса и аромата лучше всего подойдет холод. Поверьте мне в этом. Итак, после того, как он будет приготовлен, попробуйте отложить разрезание куска и, когда он остынет, уберите его в холодильник. Это очень хорошо!

Моя сестра Линда дала мне этот рецепт и сказала, что это любимый пирог моего племянника на свете ! Этот свежий грушевый пирог — то, что Николай просит каждый год на свой день рождения.Я имею в виду, что для ребенка, который теперь уже взрослый, желает этот грушевый пирог по сравнению со всеми другими десертами, доступными в его особенный день, это должно быть восхитительно. Естественно, пришлось попробовать его любимый пирог. О боже, это так хорошо, что я делал это дважды за неделю. Спасибо Линде за еще один восхитительный рецепт.

Свежие груши стихи Консервированные груши

Я приготовил этот пирог как из свежих груш, так и из консервированных груш. Свежие груши лучше всего, но консервированные груши отлично подходят, потому что вы все равно можете приготовить этот пирог, когда груши не в сезон.Это вкусно и со свежими персиками, которыми я поделюсь с вами позже.

Пирог с грушами и сметаной

Невероятно вкусный грушевый пирог со сметаной в начинке. Серьезно, это одна из причин, по которой начинка такая кремовая и кремовая. И во-первых, даже сметаны не чувствуешь. Такой невероятный на вкус пирог.

Попробуйте рецепт свежего грушевого пирога сегодня

Вот еще несколько рецептов вкусных десертов с фруктовой начинкой, которые вы можете найти в блоге: Fresh Peach Cobbler, Apple Pear Walnut Crisp, Pink Dessert, Caramel Apple Pecan Cobbler, и как насчет восхитительного Peach Maple Pecan Crumble, а также многое другое.

Рецепт свежего грушевого пирога

Свежий грушевый пирог

Это самый любимый пирог моего племянника Николая! Всегда просит его в день рождения.

Состав

Для начинки из груш

• 2-3 груши очищенные, нарезанные ломтиками толщиной 1/4 дюйма (можно использовать 2 банки груш, когда не сезон)
• 1 чашка сметана
• 1 Столовая ложка мука
• 1/2 чайная ложка соль
• 1 яйцо, избитый
• 1/2 чашка сахар
• 1 чайная ложка ваниль
• 1 Pillsbury® тесто для пирога

Для начинки

• 2/3 чашка мука
• 1/3 чашка сахар
• 1/4 чашка масло
• 1/2 чайная ложка корица

Инструкции

Для начинки из груш

1. Разогрейте духовку до 350 ° и выложите корочку для пирога.Проткните дно вилкой 4 или 5 раз.

2. В средней миске смешайте все ингредиенты, кроме груш

3. Перелить в подготовленную скорлупу для пирога.

4. Груши очистить, посеять семена, нарезать ломтиками и равномерно разложить поверх начинки.

5. Выпекать 15 минут, затем вынуть из духовки.

Для начинки

1. В небольшой миске смешайте все ингредиенты вилкой до расслоения.

2. Равномерно посыпать груши и запекать 30-40 минут до застывания.

3. Вынуть из духовки и полностью остудить. Накрыть крышкой и поставить в холодильник. Лучше всего подавать холодным.

Примечания к рецепту

Рецепт от моей сестры Линды.

Вот несколько картинок идеального размера для закрепления на Pinterest.

Наслаждайтесь, Терри

Авторские права © Great Grub, Delicious Treats .Все материалы и изображения защищены авторским правом. Не используйте изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, не забудьте переписать рецепт своими словами и перечислить только ингредиенты, убедившись, что ссылаетесь на этот пост, чтобы узнать исходный рецепт и инструкции.

рецептов грушевых пирогов и как выбрать лучшие груши для пирогов — allPIES.com

Современные северо-западные сорта груш похожи на те, которые впервые возделывались во Франции и Бельгии.Их ценили за нежный вкус, маслянистую текстуру и срок хранения.

Ранние колонисты принесли первые груши в восточные поселения Америки. Груши были завезены пионерами на запад в Калифорнию, Орегон и Вашингтон в 1800-х годах. Эти деревья процветали в условиях северо-запада Тихого океана.

БОЛЬШЕ…

Лучшие груши для пирогов:

Анжу (красный или зеленый), Bartletts (красный или зеленый), Bosc, Concorde и Forelle.

Anjous
The Best
для пирогов.

Груши Анжу — второй по узнаваемости сорт груш в США.

Anjous — освежающая, сладкая и сочная груша с оттенком цитрусовых.

Анжу — универсальная груша, плотная мякоть которой делает ее идеальной для приготовления.

Bartletts — фирменный аромат груши.

Его сливочная, сладкая и ароматная мякоть идеально подходит для блюд, требующих яблок.

Груши Барлетс сочнее Анжу. Так что увеличьте количество загустителя для начинки.

История о груши — твердость:

Вы когда-нибудь ели грушу, у которой на вкус был песок или песок? Эта текстура песка в грушах называется каменной ячейкой, также известной как склереид . Это то же самое, что делает скорлупу грецкого ореха и косточки вишни твердыми. Неудивительно, что они похожи на песок в фруктах.

Они есть у большинства фруктов, но, кажется, они преобладают в грушах. Большинство людей не любят песок в еде.

Итак, что можно сделать, чтобы убедиться, что используемые вами груши не содержат этих твердых каменных клеток? Все груши производят каменные клетки, но есть несколько способов их обойти.Груши, которые вы покупаете в продуктовом магазине, были выведены для производства гораздо меньшего количества склереидов и каменных клеток.

Чтобы уменьшить зернистость, собирайте груши до того, как они созреют на дереве. Созревшие на дереве груши имеют больше времени для развития этих ужасных каменных клеток. Также выбирайте на своем рынке груши, которые еще не созрели. Вызрейте их дома, тогда вы точно будете знать, что они не пробыли на дереве слишком долго.

Созревшие груши в контролируемой среде. Это дает меньше песка. Храните груши в темном прохладном месте.И, пожалуйста, не используйте в пирогах перезрелые груши. У них будет мучнистый вкус и песок.

Предотвращение потемнения груши:

Очищенные и оставленные груши быстро потемнеют. Это форма окисления, подобная тому, как железо ржавеет. Это придаст вашим пирогам с грушами легкий привкус крови и сделает внешний вид непривлекательным.

Чтобы предотвратить потемнение, немедленно замочите груши в лимонном соке или аскорбиновой кислоте.

Придайте аромат вашим грушам с помощью мацерата:

Если вы хотите придать грушам другой аромат, попробуйте размочить их в соке по вашему выбору.Например, чтобы приготовить пирог с цитрусовыми грушами, груши мацерируют лимонным соком в течение 15–25 минут. Сохраните соки, сгущайте сок, добавив немного кукурузного крахмала, готовьте на среднем медленном огне и снова смешайте его с грушами.

Вы можете попробовать это с любым фруктовым или ягодным соком и ликерами.

Избегайте использования перезрелых груш в своем пироге:

Если только вы не хотите грушевую кашу. Перезревшие груши при приготовлении выделяют столько воды, что никакие загустители не скрепят их. Фрукты будут хромыми, если они не растворятся в процессе приготовления.

Лучше всего использовать груши, которые еще не созрели, но твердые и твердые, но не твердые. Эти груши отлично запекутся в вашем пироге. Они будут мягкими, но при этом останутся телом, Аль Денте.

Заморозить груши для дальнейшего использования:

Для заморозки используйте твердые и твердые груши.

Растворите витамин С (аскорбиновую кислоту)
в холодной воде, чтобы предотвратить потемнение
нарезанных груш.

Чтобы заморозить несладкие груши. Очищенные, нарезанные и очищенные от сердцевины груши замочите их в аскорбиновой или цитрусовой кислоте, чтобы предотвратить потемнение.Положите ломтики на противень, пока они не станут твердыми. В замороженном состоянии удалите и поместите в пластиковые пакеты для заморозки или контейнеры для замораживания и заморозьте. Это подходит для большинства пирогов.

Чтобы заморозить подслащенные груши , очищенные, нарезанные и очищенные от сердцевины груши замочите их в аскорбиновой кислоте или цитрусовой кислоте, чтобы предотвратить потемнение. Добавьте к ломтикам 1/2 стакана сахара и перемешайте до полного покрытия. Упакуйте начинку для грушевого пирога в контейнеры или пакеты для заморозки, заклейте и заморозьте. Это хорошая идея, чтобы хранить начинку для грушевого пирога и сократить время, необходимое для приготовления следующего грушевого пирога.

2 1/2 фунта груш для 10-дюймового пирога это:

• около четырех больших груш или
• пять-шесть средних груш

Хранение груш:

Груши плохо хранятся после созревания. ?? Их необходимо хранить при температуре от 30 ° F до 32 ° F и относительной влажности 90 процентов. Наиболее распространенные домашние холодильники теплее и имеют почти нулевую влажность. Это не подходит для хранения груш. Если вы сможете создать такие условия, ваши груши можно будет хранить примерно от одного до трех месяцев.

Как дозреть груши:

Груши следует созревать в контролируемой среде при температуре от 60 ° F до 70 ° F. Процесс созревания должен занять от 7 до 10 дней. Чтобы ускорить созревание, поместите фрукты в плотно закрытый непрозрачный полиэтиленовый пакет. Груши выделяют газообразный этилен, который накапливается в мешке и ускоряет созревание.

Груши для очистки от кожуры и сердцевины:

Это легко сделать с помощью двух простых инструментов: коронки и ножа. Сначала сделайте сердцевину груши качественной.Его также можно использовать для яблок. При очистке груши держите грушу в отверстиях с сердцевиной на обоих концах. Используйте зубчатый нож. Пожалуйста, будь осторожен. Он также будет очищать — порезать — пальцы.

Рецепты грушевого пирога

Цитрусово-грушевый пирог Рецепт

Этот простой пирог с восхитительным вкусом и бархатистой текстурой вызовет зависть.

Рецепт пирога с клюквой и грушей

Клюква придает пирогу чудесный кисло-сладкий вкус.

Лучшие груши для пирогов

Лучшие груши для пирогов — это Анжу и Бартлетс. Как собирать груши.

Рецепты французского грушевого пирога

Острый грушевый пирог с крошкой сверху.

Рецепт гранатового пирога с грушей

Спросите их, есть ли у них гранатовый пирог? Бьюсь об заклад, ни у кого его не было ДО СЕЙЧАС!

Рецепт яблочно-грушевого пирога

Это брак двух чудесных фруктов, яблок и груш.

Семейный рецепт грушевого пирога — Бартлетс

Этот грушевый пирог представляет собой прекрасный союз груши и белого вина.

Винтажные рецепты грушевого пирога

Грушевый пирог / Рецепт пирога 1803 г.

Простой традиционный английский грушевый пирог 17 века.

Рецепт грушевого пирога с яичным заварным кремом 1803 г.

Красиво приправлен мускатным орехом в декоративной крышке.

Грушевый пирог — Num’s the Word

Поделиться — это забота!

Яблочный пирог восхитителен, но вы когда-нибудь пробовали Грушевый пирог ? Это как яблочный пирог, только лучше.Этот грушевый пирог, политый корицей и сахаром и завернутый в маслянистую слоистую корочку, — это все, что вы когда-либо собираетесь искать в пироге. Я обещаю!

Этот рецепт грушевого пирога действительно замечательный! Мне нравится, , что вам не нужно сначала готовить фрукты , так как груши уже такие мягкие.

Вы можете подумать, что я сошел с ума, предлагая Грушевый пирог. Если у тебя его никогда не было, я понимаю почему. Но я не шучу, когда говорю, что предпочитаю грушевый пирог яблочному.Это просто, вкусно, и ваши гости будут приятно удивлены этой новинкой в ​​вашей коллекции.

Ингредиенты в грушевом пироге

• Пирог с корочкой: Я рекомендую Butter Pie Crust . Вы не ошибетесь с этим. Вам понадобится двойное тесто для пирога: одно для нижнего, другое для верхнего.
• Сахар: Используйте простой белый сахар. Хотя вы можете поэкспериментировать с разными соотношениями коричневого сахара и белого, я лично не пробовал, поэтому рекомендую придерживаться белого сахара.
• Мука: Опять же, может быть, я просто девушка типа Джейн (или вкус такой хороший), я рекомендую использовать универсальную муку. Я не пробовал и не проверял других заменителей, кроме белой муки, которая вам понравится.
• Соль: Я никогда не рекомендую отказываться от соли, так как она оживляет другие ваши вкусы. К счастью, соль — это кладовая, которую у большинства из нас почти всегда есть под рукой.
• Корица: Корица с грушами? Я думаю, это правильно? Я знаю, что это определенно что-то в моем доме.
• Цедра лимона: Также груши и лимоны. Совершенно уверен, что это тоже вещь. Все, что я знаю, это то, что в этом рецепте вам понравится их все.
• Груши: Груши очистить и нарезать кусочками. Груши Бартлетт или Анжу — мои любимые груши для выпечки, но вы можете использовать любую грушу, какую захотите.
• Масло: Это абсолютно не то место, где вы хотите попробовать заменить масло. Или вообще любые другие жиры на масляной основе.Для достижения наилучших результатов используйте настоящее масло.
• Лимонный сок: Это предотвращает потемнение груш во время выпечки!

Советы профессионалов:

• Zest First. Если вы используете настоящий лимон, после того, как вы выжмете сок, очистить его от цедры будет гораздо сложнее. Поверьте мне. Изюминка в первую очередь. Сок второй. А когда дело доходит до выпечки, не используйте сок в бутылках, используйте настоящий.
• Купи лишние груши! Некоторые из них быстро исчезают из моей миски, пока я режу.Я думаю, что у моих детей может быть отработана система «отвлекать мать». Клянусь, если я хотя бы моргну, все мои груши исчезнут.

Как приготовить грушевый пирог

• Смесь: Смешайте сахар, муку, соль, корицу, цедру лимона, а затем груши. Это мое время также подготовить духовку, приготовить сковороду и т. Д. Также нарезать лишние груши, чтобы восполнить те, которые случайно исчезли! Мои дети вообще не выглядят виноватыми …
• Слой: Сначала выложите дно сковороды корочкой.Затем добавьте начинку для грушевого пирога, немного сливочного масла и лимонного сока. Наконец, сверху выложите верхнюю корочку пирога. Мои дети любят разрезать верхнюю часть корочки пирога. Думаю, это заставляет их чувствовать себя профессиональными пекарями.
• Bake: Здесь вы будете делать что-то странное с температурой, так что обратите внимание. Ваши первые 10 минут проходят при другой температуре, чем остальное время выпечки. Это позволит вашим фруктам приготовиться, а корочка станет золотистой и хрустящей.

Профессиональный совет: Грушевый пирог тоже можно есть на бегу! Если вы хотите взять их с собой на веселый пикник или поездку, попробуйте мой Mini Pear Pies . Такой же восхитительный вкус, но портативный!

Как чистить и нарезать груши

Если вы покупаете груши, чтобы съесть их сразу, не беспокойтесь о том, насколько они спелые. Если они очень спелые, их лучше есть в машине по дороге домой.

Хотя я бы не стал отдавать спелые груши голодной толпе на твоем заднем сиденье.Все автокресла будут покрыты липким соком, и их будет мучительно чистить.

Если вы готовите груши по рецепту, который требует, чтобы вы сначала очистили их от кожуры, например, легкий грушевый пирог, попробуйте выбрать те, которые при мягком нажатии дают небольшое количество порций. Кожура должна сниматься сразу после того, как вы ее очистите.

Я предлагаю использовать нож для масла вместо картофелечистки, чтобы почистить груши. У груш такая тонкая кожица, что на самом деле не требуется много усилий, чтобы ее снять.

Следующий разрез пополам вдоль.Вы можете использовать небольшой шарик для дыни, чтобы вырезать центр, или просто вырежьте его ножом.

Наконец, нарежьте груши на куски. Вы хотите, чтобы они были размером с укус. Если больше, то вы откусите всю середину своего пирога. Печальный день. Нет причин пытаться сделать их красивыми, поэтому просто разбейте их на части и закончите.

Можно ли заморозить грушевый пирог

Запеченный грушевый пирог можно заморозить на срок до 3 месяцев.Выпекайте пирог, как указано, и дайте ему полностью остыть. Плотно закройте контейнер, пригодный для заморозки. Я предпочитаю сначала завернуть в полиэтиленовую пленку для замораживания, а затем поместить в контейнер.

Когда вы будете готовы к употреблению, разморозьте грушевый пирог на ночь в холодильнике и дайте ему остыть до комнатной температуры перед подачей на стол.

Лично я рекомендую приготовить начинку и заморозить только начинку, а затем дать ей оттаять и приготовить таким образом пирог. Просто добавьте в смесь дополнительную чайную ложку кукурузного крахмала, чтобы впитать лишнюю воду от замерзания.

Можно также заморозить только начинку для грушевого пирога на срок до трех месяцев, а затем, когда вы будете готовы к пирогу, смешать его с корочкой и выпекать, как указано.

После выпечки грушевый пирог хранится в холодильнике до 5 дней.

Pro Совет: Если вы знаете, что будете печь, а затем замораживать, это прекрасная возможность попробовать пироги с грушами. Затем вы можете достать столько, сколько захотите, а остальные хранить в морозильной камере, пока не будете готовы к ним.

Если вы сладкоежка, рекомендуем вам попробовать и эти Simple Desserts !

Этот грушевый пирог не разочарует! Идеальный круглый год, это простой, уникальный и такой вкусный фруктовый пирог, который вам обязательно понравится!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 50 минут

Время бездействия 4 часа

Общее время 5 часов

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 450 * F
2. Обрызгайте глубокую форму для пирога антипригарным спреем.
3. В миске среднего размера смешайте сахар, муку, соль, корицу и цедру лимона. Хорошо смешать.
4. Перемешайте очищенные и мелко нарезанные груши в сахарной смеси до полного покрытия.
5. Выровняйте глубокую тарелку для пирога с одинарной корочкой.
6. Выложить грушевую смесь в тесто для пирога.
7. Точка со сливочным маслом и лимонным соком.
8. Верх с корочкой второго пирога и герметичными краями.
9. Сделайте надрезы сверху
10. Выпекайте 10 минут.
11. Уменьшите температуру духовки до 350 * F и выпекайте еще 35-40 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотистой.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

8

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 335 Всего жиров: 14 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 8 мг Натрий: 336 мг Углеводы: 51 г Волокно: 4 г Сахар: 23 г Белки: 3 г

Сообщение: 30 января 2015 г.

Фотографии и текст Обновлено: 1 марта 2021 г.

Поделиться — это забота!

Пирог с грушей и фисташками | Легендарный рецепт

Добро пожаловать в легендарный рецепт! Я веду уникальный подкаст, где каждый гость дает мне рецепт, который важен для их культуры, жизни и воспоминаний.Я делаю, фотографирую и делюсь с вами рецептом. Я приглашаю вас послушать историю моей гостьи Евы Космас Флорес, когда вы попробуете ее пирог с грушей и фисташками.

Этот рецепт пришел к нам от Евы Космас Флорес, двукратного автора кулинарных книг, защитника сезонного образа жизни, садовника и педагога по фотографии еды. Это не простой, быстрый или легкий рецепт. Наоборот, на самом деле. Это требует планирования, как покупка груш за неделю. Это требует утомительной задачи (конечно, довольно приятной с помощью подкаста в фоновом режиме) — чистки фисташек.Пирог требует точной и аккуратной работы по нарезке груши на самые тонкие из возможных ломтиков.

Но (вы же знали, что это произойдет, верно?)… Работа * так * того стоит.

Этот пирог представляет собой восхитительно сложную комбинацию слоев и текстур — слоеную корочку, усеянную фисташками, значительный слой подслащенных фисташек и мягкие, тающие во рту груши — все с теплыми специями с ароматным кардамоном и корицей.

Стоит ли потратить время? Скажем так.В тот день, когда я сфотографировал пирог, большую часть работы действительно выполнял мой старший сын. Через три дня он решил повторить все заново — даже послал меня за грушами, просто чтобы это произошло! Лучший пирог на свете.

Эпизод, связанный с этим пирогом с грушей и фисташками

Ep. 066 — Ева Космас Флорес о поиске уроков

Способы связи с Евой Космас Флорес

Сезонное проживание: www.adventuresincooking.com

Фотография еды, бизнес-образование и ресурсы: www.firstweeat.com

Поваренная книга: Куриные приключения

Поваренная книга: сначала мы съедим

Instagram: @evakosmasflores

Pinterest: @evakosmasflores

Пирог с грушей и фисташками

14 апреля 2021 г.

Порций: 12

Сложность: Средняя

Этот пирог с грушей и фисташками может похвастаться слоистой корочкой, значительным слоем подслащенных фисташек, тающими во рту грушами и ароматными специями.

Автор: admin

Состав

• КАРДАМОННАЯ НАЧИНА ИЗ ГУШЕЧНОЙ МАШИНЫ
• 1 столовая ложка несоленого масла
• 2 фунта спелых груш, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных кубиками размером примерно 3/4 дюйма
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1/4 чайной ложки молотого кардамона
• 1/8 чайной ложки соли
• КРАСТ
• 1/4 стакана сырых очищенных фисташек
• 3 стакана универсальной муки King Arthur Baking Company
• 2 столовые ложки сахарного песка
• 3/4 чайной ложки соли
• 3/4 чайной ложки молотого кардамона
• 8 унций несоленого сливочного масла холодного и твердого
• от 10 до 14 столовых ложек ледяной воды
• НАЧИНА ДЛЯ ФИСТАШКИ
• 1 1/4 чашки очищенных сырых фисташек
• 1 яйцо
• 1/2 стакана сахарного песка
• 6 столовых ложек сливочного несоленого размягченного
• 3/4 чайной ложки молотого кардамона
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1/2 чайной ложки соли
• НАЧИНКА НАРЕЗАННОЙ ГУШКОЙ
• 1 большая спелая груша очищенная
• 3 столовые ложки муки
• 2 столовые ложки сахара
• 1/4 чайной ложки корицы
• МОЙКА ДЛЯ ЯЙЦ
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка молока

Проезд

• Шаг 1 КАРДАМОННАЯ НАЧИНКА ИЗ ГУШЕЧНОЙ МАШИНЫ
• Шаг 2 Растопите сливочное масло в средней кастрюле на среднем огне.Добавьте груши и приправы и перемешайте. Уменьшите огонь до среднего и готовьте смесь, пока не выйдет влага и груши не станут мягкими, примерно 10–12 минут. Снимите с огня и дайте полностью остыть.
• Шаг 3 НАЧИНКА ДЛЯ ФИСТАШЕК
• Шаг 4 Взбейте фисташки в кухонном комбайне, пока они не станут крупно нарезанными. Добавьте яйцо, сахар, масло, кардамон, ваниль, соль и пюре до образования густого пюре, похожего на зернистый хумус по консистенции.Отложите в сторону.
• Шаг 5 Фисташковая корка
• Шаг 6 Смажьте 9-дюймовую форму для пирога и отложите в сторону. Взбейте фисташки в блендере или кухонном комбайне до мелкой нарезки, но не до состояния пасты. Отложите в сторону.
• Шаг 7 В большой миске смешайте муку, сахар, соль, кардамон и измельченные фисташки до однородности. Используя коробчатую терку, натрите масло на терке с большим отверстием над миской, останавливаясь, чтобы помешивать и покрывать кусочки масла мучной смесью каждые 10 секунд или около того.Когда все масло будет внутри, сожмите смесь кончиками пальцев, пока она не станет напоминать текстуру влажного песка. Добавляйте воду, по столовой ложке за раз, перемешивая вилкой, пока тесто не схватится, когда вы сожмете горсть его в руке.
• Шаг 8 Разделите тесто на две части, одна немного больше другой (примерно 1/3 против 2/3). Сложите меньшую часть в форме грубого круга, накройте ее и поместите в холодильник.Раскатайте большее количество теста, пока оно не станет толщиной 1/4 дюйма, и переложите его на смазанную маслом форму для выпечки. Выдавите корочку в сковороду, обрежьте излишки, оставив выступ в 2,5 см. Согните 1-дюймовый выступ под краем корочки по всей длине. Накройте и поставьте сковороду в холодильник.
• Шаг 9 Раскатайте меньшее количество теста, пока оно не станет толщиной 1/4 дюйма, и используйте формочки для печенья, формочки для пирога или резак для верхней части теста, чтобы вырезать декоративные формы из верхней части пирога, стараясь сохранить вырезы в центре корочки пирога, а не по краям.Накройте и отложите на мгновение.
• Шаг 10 НАЧИВКА НАРЕЗАННОЙ ГУШКИ + СБОРКА
• Шаг 11 Отрежьте у груши стебель. Используя * очень * острый нож, разрежьте грушу вертикально на самые тонкие ломтики, которые вы можете (это можно сделать проще, если у вас есть мандолина и разрежьте грушу вертикально пополам, а затем начните отрезать срезанную сторону на мандолине. чтобы получились очень тонкие ломтики).
• Шаг 12 Теперь можно приступить к сборке пирога (ура!) Достаньте форму для пирога из холодильника и откройте ее.Выложите фисташковую пасту ровным слоем на дно сковороды. Тушеные груши распределите ровным слоем поверх фисташек. Равномерно посыпьте тушеные груши мукой, сахаром и корицей. Положите на него тонко нарезанные груши, разложив веером по кругу, чтобы они слегка перекрывали друг друга и покрывали верх тушеных груш.
• Шаг 13 В небольшой миске взбейте яйцо и молоко. Слегка смажьте открытую корку на сковороде яичной жидкостью.Теперь перенесите декоративную верхнюю корочку на пирог и сожмите края верхней и нижней корок, чтобы скрепить их вместе (если вы используете форму для пирога без взъерошивания, вы можете защипнуть края для более декоративного вида) . Смажьте открытую корку моющим средством для яиц, накройте крышкой и поместите в морозильную камеру на 30 минут.
• Шаг 14 Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Поместите форму для пирога на противень (так будет легче вынимать и вынимать форму из духовки, не повреждая при этом корочку) и ставьте ее в духовку.Выпекайте до тех пор, пока центральная корочка не станет слегка золотистой, примерно от 1 часа до 1 часа 15 минут, при необходимости прикрыв края оловянной фольгой, чтобы они не подрумянились (края корочки будут коричневеть быстрее, чем центральная корочка). Дайте остыть в течение 30 минут перед тем, как нарезать и подавать.

Галетте из груши, граната и фисташек | Остановка и магазин

Уже раскатанное в круг, охлажденное тесто для пирога помогает этому сладкому десерту в мгновение ока собраться воедино, а свежие зерна граната добавляют праздничной пикантной сладости.

Состав

• 2 груши
• 1 столовая ложка лимонного сока
• ¼ стакан сахара
• 2 столовые ложки муки
• 1 чайная ложка молотой корицы
• ½ чайной ложки молотого кориандра
• 1 круглая корочка для готового пирога
• ¼ чашка очищенных фисташек
• 1 большое яйцо
• ¼ чашка зерен граната

Ступени

1. Разогрейте духовку до 425 ° F.Удалите стебель, сердцевину и нарежьте каждую грушу тонкими ломтиками. В большой миске перемешайте груши, лимонный сок, сахар, муку, корицу и кориандр, пока груши не станут хорошо покрытыми слоем.
2. Раскатайте корочку пирога на пергаментном противне. Выложите груши в центре корочки, оставив 2-сантиметровую кайму по краю. Нарезать фисташки и посыпать грушами.Потяните края корочки над начинкой, аккуратно складывая и прижимая, чтобы она не оставалась на месте.
3. Взбейте яйцо и смажьте корку яйцом. Выпекать 20–25 мин., Пока корочка не станет золотистой, а груши не станут мягкими. Дать немного остыть. Украсить зернами граната.

Грушевый пирог с цукатами

На главную »Блог» Рецепты »Грушевый пирог с цукатами

Этот пост может содержать партнерские ссылки, пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Этот рецепт грушевого пирога представляет собой восхитительный фруктовый пирог, приготовленный по старинному французскому методу, переданному в моей семье. Полный осенних ароматов, таких как корица, карамель и спелая груша — вам понравится этот грушевый пирог!

Грушевый пирог с цукатами

Груши — такое прекрасное осеннее лакомство, которое кажется таким мимолетным. Как и инжир, груши появляются сразу, а затем исчезают до следующего урожая. Ну, сочные, спелые, пикантные груши.

Груши не только обладают уникальным вкусом, но и прекрасны во всех смыслах.Их цвет, фактура и форма — произведение искусства. Я даже включила их в свою свадьбу в качестве визитных карточек… вот как я люблю груши.

У моих родственников есть грушевое дерево, и они дарят мне сочные спелые груши каждый урожай. Раньше я делал чатни, но в этом году решил сделать грушевое масло и грушевый пирог. Здесь я использую тот же метод, что и в своем рецепте французского фруктового пирога, который меня научила делать моя тетя.

Грушевый пирог с тех пор употребляли, но это свидетельство его красоты.Как и яблочное масло, грушевое масло служит напоминанием в течение всего года.

Чтобы подсластить грушевое масло, я использовал мед с ранчо. Это добавляет чудесный аромат! Я люблю сочетать мед с инжиром и зеленью (особенно с сыром бри в форме закуски — ням!).

Божественное сочетание меда + груши + приправы! В меде есть богатство, которое мне очень нравится. В своих рецептах я рекомендую коричневый сахар, но вы действительно можете использовать любой подсластитель, который вам нравится, например мед или кленовый сироп.

Для приготовления грушевого пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Мука
• Масло
• Сахар
• Соль
• Грушевое масло (или любое фруктовое варенье)
• Спелые груши
• Грубый сахар (по желанию)
• Грецкие орехи
• Кленовый сироп

Как приготовить грушевый пирог:

• Приготовьте компот : Если у вас нет под рукой грушевого масла, вы можете приготовить грушевый компот на скорую руку.Для приготовления очистите 3 груши от кожуры, удалите сердцевину и крупно нарежьте фрукты. Поместите в кастрюлю с 1/4 стакана воды, накройте крышкой и тушите до мягкости около 10 минут. Когда фрукты станут мягкими, используйте картофельный пюре или погружной блендер, чтобы размять фрукты. Добавьте коричневый сахар (альтернатива меду или кленовому сиропу), соль, корицу, молотую гвоздику, молотый мускатный орех, молотый имбирь и молотый душистый перец. Увеличьте огонь до среднего и тушите, пока компот не загустеет, часто помешивая, чтобы предотвратить подгорание, около 20 минут. Снимите с огня и поставьте в холодильник до использования.
• Приготовьте корочку. : смешайте масло, муку, сахар и соль в кухонном комбайне и взбейте. Добавляйте по 1 столовой ложке ледяной воды за раз, пульсируя между добавлениями, пока не образуется рассыпчатая корочка. Совет: если добавить слишком много воды, всегда можно добавить еще немного муки. По консистенции должен быть рассыпчатый песок или пушистый снег. Это не должно быть как глина или мокрый снег. Затем быстро вдавите тесто в форму для торта пальцами и охладите не менее 30 минут.
• Приготовьте пирог : разогрейте духовку до 375 F. Проколите тесто вилкой и равномерно распределите по ней 1 стакан грушевого масла или компота. Очистите груши от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками и равномерно выложите на варенье. Украшайте фруктами как хотите. Посыпьте крупным сахаром (по желанию) и запекайте 30 минут, пока варенье не станет пузырящимся, а фрукты не начнут карамелизироваться.
• Приготовьте засахаренные грецкие орехи : Пока пирог запекается, поджарьте на сковороде грубо нарезанные грецкие орехи с кленовым сиропом до тех пор, пока они не подрумятся.Не гореть. Зарезервируйте до готовности к подаче.
• Когда пирог испечется, посыпьте его засахаренными грецкими орехами и наслаждайтесь!

Советы по приготовлению фруктовых пирогов:

Используйте свежие, спелые фрукты: Фрукты — звезда шоу, поэтому мягкие перезрелые фрукты не дадут наилучших результатов.

Охладите корочку : Подготовьте корочку и вдавите ее пальцами в форму для торта, затем охладите не менее 30 минут.

Варенье, желе и компот: Вы можете использовать любое варенье или желе в качестве «основы» торта.В этом случае я рекомендую грушевое масло. Если у вас нет грушевого масла, вы можете приготовить грушевый компот на скорую руку или попробовать яблочное масло или абрикосовый джем.

Нет грушевого масла? Без проблем.

Если у вас нет грушевого масла, можно приготовить грушевый компот на скорую руку.

Компот изготавливается путем размягчения фруктов (при нагревании), затем их размельчения (можно даже использовать тыльную часть вилки), добавления сахара и его загустения путем варки.

В этом случае вы действительно можете проявить творческий подход.Я использовал мед, но вы можете использовать коричневый сахар, сахарный песок или даже кленовый сироп. Я также добавил корицу, гвоздику, душистый перец и мускатный орех для сочетания осеннего вкуса. Вы можете добавить любые специи, какие захотите.

Я также посыпал щепоткой соли, чтобы сбалансировать вкус, и добавил немного экстракта ванили.

Ключ к развитию насыщенного вкуса — это время, чтобы дать компоту немного повариться, это занимает 20-30 минут, пока соус загустеет. Вам нужно будет внимательно следить за ним, часто помешивая, чтобы не прижечь! Сахар может быстро гореть;).

Грушевый пирог FAQ

Что делать, если у меня нет погружного блендера?

Если вы готовите компот, вы можете размять груши картофелевидкой или даже заднюю часть вилки. Есть несколько комков — это нормально!

Что делать, если у меня нет кухонного комбайна?

При приготовлении корочки вы можете использовать кусачки для вечеринок или даже руки, чтобы приготовить корочку. Я предлагаю нарезать масло кусочками размером с сахарный кубик, прежде чем добавлять в смесь, это поможет ускорить процесс и сократит время обработки корочки.

Можно ли приготовить пирог с формой для пирога?

С пирогом, конечно, можно приготовить пирог; тем не менее, вы можете увидеть небольшую усадку корочки при выпекании. Вместо того, чтобы использовать форму для пирога, я бы предложил приготовить галет. Просто раскатайте охлажденное тесто, добавьте компот и фрукты в центр, оставив 3-дюймовый выступ по краю, затем аккуратно сложите в рулон, чтобы получился галет. Выпекайте так же, как пирог.

Можно ли использовать готовое тесто для пирогов?

Совершенно верно !! Если домашняя корочка не для вас.Просто используйте предварительно приготовленное тесто для пирога, выдавите его в форму для торта и срежьте лишнюю корку.

Должен ли я использовать грушевый компот или грушевое масло?

Нет, вы действительно можете использовать любой фруктовый джем или компот, чтобы приготовить этот грушевый пирог. Моим первым альтернативным вариантом было бы яблочное масло, а затем абрикосовый джем.

Состав

• ДЛЯ КОМПОТА (готовить, только если не использовать грушевое масло):
• 3 спелые груши (очищенные, очищенные от сердцевины и крупно нарезанные)
• 3/4 стакана коричневого сахара
• 1/2 столовой ложки корицы
• 1/4 чайной ложки молотых гвоздик (по желанию)
• 1/4 чайной ложки молотого душистого перца (по желанию)
• 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха (по желанию)
• 1/4 чайной ложки молотого имбиря (по желанию)
• 1/2 чайной ложки соли
• ДЛЯ КОРЫ:
• 1 1/2 стакана муки
• 1/2 стакана холодного масла
• щепотка соли
• 1 столовая ложка сахара
• 3-5 столовых ложек ледяной воды (при необходимости и больше)
• ДЛЯ ЗАПОЛНЕНИЯ:
• 8 унций.грушевое масло или грушевый компот
• 3-4 спелые груши (очищенные, очищенные от сердцевины и тонко нарезанные
• ГРЕЧЕСКИЕ ОРЕХЫ:
• 1/4 стакана очищенных грецких орехов, крупно нарезанных
• 2 столовые ложки чистого кленового сиропа

Инструкции

При необходимости приготовьте компот: очистите 3 груши от кожуры и сердцевину и крупно нарежьте плоды. Поместите в кастрюлю с 1/4 стакана воды, накройте крышкой и тушите до мягкости около 10 минут.Когда фрукты станут мягкими, используйте картофельный пюре или погружной блендер, чтобы размять фрукты. Добавьте коричневый сахар (альтернатива меду или кленовому сиропу), соль, корицу, молотую гвоздику, молотый мускатный орех, молотый имбирь и молотый душистый перец. Увеличьте огонь до среднего и тушите, пока компот не загустеет, часто помешивая, чтобы предотвратить подгорание, около 20 минут. Снимите с огня и поставьте в холодильник до использования.

Приготовьте корочку: смешайте масло, муку, сахар и соль в кухонном комбайне и взбейте. Добавляйте по 1 столовой ложке ледяной воды за раз, пульсируя между добавлениями, пока не образуется рассыпчатая корочка.Совет: если вы добавите слишком много воды, всегда можно добавить еще немного муки. По консистенции должен быть рассыпчатый песок или пушистый снег. Он не должен быть похож на глина или мокрый снег. Затем быстро вдавите тесто в форму для торта пальцами и охладите не менее 30 минут.