Тушеные овощи в мультиварке — пошаговый рецепт с фото
Приготовление тушеных овощей в мультиварке:
1 подготавливаем кабачок.
Кабачки промойте, попробуйте поцарапать шкурку ногтем. Если получилось, тогда просто нарежьте овощ кубиками среднего размера. Если же шкурка оказалась жесткой, ее нужно счистить, после разрезать кабачок на пополам и удалить еще и крупные семена с перегородками. А вот уже очищенную мякоть нарезать кубиками среднего размера.
2 подготавливаем свежие помидоры.
Помидоры промойте, вырежьте плодоножку, а затем накрошите томаты кубиками среднего размера.
3 подготавливаем репчатый лук.
Лук репчатый очистите от шелухи, промойте холодной проточной водой и очень мелко накрошите.
4 подготавливаем морковь.
Морковь промойте, это же корнеплод, на нем куча земли и грязи. Затем снимите кожуру и вымойте овощи еще раз. После чистки и тщательного мытья нарежьте морковь кубиками среднего размера или полукругами.
5 подготавливаем баклажан.
Баклажан вымойте, очистите от кожицы, срежьте хвостик и нарежьте кубиками, так же как морковь, помидоры и кабачок до этого.
6 подготавливаем перец болгарский.
7 тушим овощи в мультиварке.
Подготовьте чашу мультиварки, она должна быть сухая, никакого масла не нужно. Уложите овощи в следующем порядке: кабачок, баклажан, морковь, перец, репчатый лук и помидоры. Сверху все посолите, добавьте специи и сушеные травы для аромата. Закройте крышку мультиварки, выберите режим «тушение», таймер заведите на 40 минут и нажмите «старт».
Чуть больше, чем за полчаса, все овощи приготовятся, станут мягче и дадут довольно много сока, поэтому мы и не добавляем воду во время приготовления, может получиться слишком жидко.
8 подаем тушеные овощи в мультиварке.
Овощи, тушеные в мультиварке, подавайте как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основному горячему.
Как видите, приготовить ароматное и полезное блюдо из овощей с помощью мультиварки совсем несложно, главное выбрать подходящие ингредиенты и специи.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– К тушеным в мультиварке овощам можно добавить мягкий или сливочный сыр.
– Овощи используйте любые, те что вы любите или те, что попались вам под руку в данный момент. Капуста (белокочанная или цветная) и картофель так же подойдут, но, возможно, их придется готовить чуть подольше.
– Томатная паста, сметана или измельченные в блендере помидоры со специями, так же прекрасно подходят к тушеным в мультиварке овощам.
Тушеные овощи в мультиварке, рецепт с фото
Тушеные овощи в мультиварке, а особенно с добавлением сыра, – одно из самых вкусных и универсальных овощных блюд, которые можно приготовить в этом интересном кухонном девайсе. Однако, если у вас нет мультиварки, не расстраивайтесь, вы с успехом можете заменить ее глубокой сковородой.
Набор овощей и специй можно менять на свой вкус, таким образом это блюдо будет каждый раз новым. Мне же больше всего нравится нижеприведенное сочетание продуктов, я даже когда-то размещала похожий рецепт овощного рагу с брокколи, но без сыра.
Тушеные овощи в мультиварке
Состав:
- 150-200 гр адыгейского сыра
- 1 средняя морковь
- 2 средних картошки
- 1 небольшой кабачок
- 200 гр брокколи (или цветной капусты)
- 2 помидора
- 100 мл воды
- соль
- специи: по 1/2 ч. ложки семян шамбалы (или кумина), черной горчицы, куркумы, черного перца, молотой асафетиды (или другие на ваш вкус)
- зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик на выбор)
Как приготовить тушеные овощи в мультиварке:
- Сыр, морковь, картофель, кабачок порезать кубиками (не слишком маленькими), а брокколи разобрать на небольшие соцветия.
Подготовленные продукты
- Налить в чашу мультиварки немного растительного (или топленого) масла и включить режим “Жарка” (если такого режима нет, то “Выпечка”) на 10 минут.
- Бросить специи (кроме черного перца и асафетиды). Пусть обжарятся 2-3 минуты.
- Добавить порезанные морковь и сыр. Перемешать.
Морковь и сыр в мультиварке
- Обжаривать под закрытой крышкой до сигнала, пару раз помешав.
Обжаривание моркови и сыра в мультиварке
- Добавить капусту, картошку, кабачок и 100 мл воды.
Овощи в мультиварке
- Включить режим “Тушение” (или другой с температурой 100ºС или чуть больше) на 40 минут. В процессе тушения овощи желательно 1-2 раза перемешать.
- За 10-15 минут до конца (когда картошка будет уже мягкая, но не разваренная) добавить порезанные помидоры и соль.
- После сигнала, оповещающем о завершении программы, добавить к тушеным овощам сметану, черный перец и асафетиду.
Овощи со сметаной и специями
- Посыпать мелкорубленной зеленью и перемешать.
Тушеные овощи с сыром и сметаной
Вот и все! Можно пробовать!
Овощи, тушенные в мультиварке
Советы: Если вы будете готовить тушеные овощи не в мультиварке, просто сократите время приготовления, а технологию оставьте.
Если у вас нет времени, можно заложить в мультиварку сразу все овощи, включая помидоры, и сыр, добавить немножко воды, сливочное масло, соль, специи и включить режим “Тушение” минут на 40-50. В конце добавить сметану и зелень. Но по вышеприведенному рецепту тушеные овощи все же получаются вкуснее.
P.S. Подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!
Видео-рецепт тушеных овощей не в мультиварке:
Приятного аппетита!
Juliya автор рецепта
Рецептов: 651
Loading…Тушеные овощи в мультиварке — рецепт с фото, как вкусно приготовить
Тушеные овощи в мультиварке очень просто готовятся в домашних условиях и наш пошаговый подробный рецепт их приготовления с фото наглядно вам это продемонстрирует. Кабачки и баклажаны прекрасно проходят стадию тушения и становятся очень мягкими. Вкус их при этом получается более глубоким и насыщенным. Помидоры и томатная паста придадут всему блюду небольшую кислинку. Также тушение овощей позволит придать блюду восхитительный неповторимый аромат.
Мы разнообразим наше блюдо сладким болгарским перцем, луком и морковью. Чеснок и специи придадут ему большей выразительности и сытности. Вы самостоятельно можете разнообразить тушеные овощи своими любимыми ингредиентами. Прекрасно подойдет к такому блюду также цветная капуста, картофель или сельдерей. Используйте для тушения овощей разнообразные ароматные сушеные травы. Экспериментируя со вкусом, вы сможете создать свой собственный рецепт тушеных овощей с секретными ингредиентами, которые будут известны только вам. Приступим к созданию аппетитных и вкусных, а также, несомненно, полезных тушеных овощей в мультиварке.
Шаги приготовления
шаг 1Подготовим и промоем все необходимые ингредиенты для приготовления тушеных овощей в мультиварке. Промываем и очищаем кабачок, нарезаем его небольшими кубиками. Баклажан промываем, нарезаем и засыпаем солью на 5-10 минут для того, чтобы избавиться от лишней горечи. Морковь очищаем и нарезаем кольцами либо полукольцами. Перец избавляем от зеленой подножки, очищаем от внутренностей и нарезаем тоже кольцами или полукольцами. Помидоры промываем и нарезаем так, как вам будет удобно.
шаг 2В чашу мультиварки заливаем немного растительного масла, равномерно выкладываем на её дно измельченные кабачки и полукольца моркови. Тушим ингредиенты в соответствующем режиме в течение 8-10 минут.
шаг 3Промываем от соли баклажаны, сушим их и выкладываем в чашу, туда же отправляем болгарский сладкий перец и нарезанный тонкими кольцами лук. Ингредиенты в мультиварке хорошо перемешиваем и продолжаем тушить еще в течение 10 минут.
шаг 4По истечении указанного времени высыпаем в чашу измельченные помидоры, туда же выдавливаем через пресс или нарезаем очень мелко пару очищенных зубчиков чеснока. Выливаем в овощную смесь несколько ложек томатной пасты, солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Тушим блюдо на протяжении 5-7 минут до готовности. Выравниваем блюдо на соль. Добавляем щепотку сахара или любые другие специи к овощам по вкусу. Блюдо подаем к столу в качестве гарнира в горячем виде. Диетические тушеные овощи приготовленные в мультиварке готовы.
Приятного аппетита!
Овощи в мультиварке: рецепт с фото
Время: 60 мин.
Порций: 4-6
Сложность: 2 из 5
Овощи — это друзья здорового желудка и стройной фигурки. Полезнее всего их употреблять сырыми, в виде салатов или целиком. Но некоторые из этих культур не так-то просто скушать в сыром виде.
И речь вовсе не о картошке, которая считается не очень уж полезной из-за большого содержания крахмала, а о таких жителях грядок, как кабачки, тыква, баклажаны, лук.
Эти “товарищи” нуждаются в определенной термообработке, прежде чем человек ими соблазниться. Справедливости ради следует отметить, что многие рецепты овощных блюд ценятся и уважаются даже мясоедами.
Вкусно приготовить обычные овощи не так уж и сложно, особенно с помощью современной техники. А если учесть все то количество блюд с участием овощей, которые доступны в мультиварке, становится понятно, что подходящий вариант найдет для себя каждый.
Очень ценятся гурманами запеченные овощи-гриль. И это можно понять: ароматные, сочные, с привлекательной решеточкой и запахом дымка, они способны соблазнить любого.
К сожалению, рецепты для гриля невозможно реализовать с помощью мультиварки. Во-первых, для этого все-таки нужна хорошая циркуляция воздуха, а во-вторых, у прибора нет подходящего режима. Да и запах дымка невозможно воспроизвести в условиях городской квартиры.
Что же можно сделать из овощей в мультиварке? Этот прибор поможет приготовить запеченные, отварные, жареные, приготовленные на пару или тушеные овощи.
Причем все эти рецепты пользуются заслуженной любовью: в готовом блюде сохраняются все полезные микроэлементы и витамины, а плоды сохраняют яркость красок и привлекательную форму (чего очень сложно достичь при помощи плиты: там ингредиенты развариваются в однородную массу непонятного цвета).
Мы хотим вам предложить приготовить чрезвычайно диетическое блюдо — тушеные овощи. В нашем списке ингредиентов — сезонные культуры: баклажаны, перцы, помидоры, кабачки.
И никакого масла, соответственно, и никакого жира. Плоды грядок будут тушиться в собственном соку, в результате чего все ингредиенты обменяются своими ароматами, а готовое блюдо будет чрезвычайно вкусным и, что куда более важно, низкокалорийным.
Если вы предпочитаете рецепты диетических блюд, тогда наше кушанье, приготовление которого снабжено пошаговыми фото, точно для вас.
Тушеные овощи очень вкусны в горячем виде, с пылу с жару. Но на второй день, остыв, их можно употребить с не меньшей пользой. Холодная масса больше всего напоминает салат с насыщенным летним вкусом.
И какой полезный салат! Без майонеза и вредных добавок. Рецепты тушеных блюд, не содержащих продуктов животного происхождения, также будут полезны тем, кто придерживается поста, ведь перед этими героическими людьми как нельзя остро стоит вопрос разнообразия рациона.
Но довольно слов. Перейдем наконец непосредственно к приготовлению. Наши ингредиенты:
Ингредиенты:
| Кабачки | — 2 шт. |
| Баклажаны | — 1 шт. |
| Лук | — 1 шт. |
| Морковь | — 1 шт. |
| Болгарский перец | — 2 шт. |
| Помидоры | — 2 шт. |
| Соль | — 1/2 ч. л. |
| Специи | — по вкусу |
| Чеснок | — 2-3 зубка |
| Зелень | — по вкусу |
Шаг 1
Наше блюдо готовится по принципу: загрузили все в одну емкость, и “вари, горшочек”. Никаких сложностей, никакого предварительного обжаривания, все предельно просто. Начнем с кабачков. Плоды промойте под холодной водой.
Если вы купили молоденьких жителей грядок, рецепты позволяют их не раздевать, главное — хорошенько поскоблить кожуру (нам повезло, нам удалось приобрести кабачки с тонкой шкуркой, которую мы оставили — смотри фото).
А если у вас крупный кабак, который много повидал на своем веку, его нужно освободить от кожуры и семян. Рецепты блюд с участием кабачков рекомендуют посыпать солью нарезанные кабачки (а форму нарезки вы можете выбирать произвольную) и оставить в глубокой миске минут на пятнадцать.
За это время плоды пустят крахмал, который нужно слить. После этого кабачки нужно уложить на дно чаши мультиварки. Обратите внимание: чашу мы маслом не смазываем.
Шаг 2
Баклажаны также интенсивно выкупайте. Кожура у баклажанов жесткая, ее нужно срезать. Нарежьте баклажаны произвольно, замочите в холодной воде на полчаса. После этого воду слейте — вместе с ней выйдет характерная для баклажанов горечь.
Рецепты настоятельно рекомендуют не пренебрегать замачиванием, иначе готовое блюдо будет иметь неприятную горчинку. Подготовленные ломтики выложите поверх кабачков.
Шаг 3
Морковь очистите, нарежьте крупными ломтиками. Как вы могли заметить по фото, нарезка всех овощей выдержана в одном стиле: ломтики крупного размера. Таким образом, в тарелке будут попадаться одинаково привлекательные кусочки.
Шаг 4
Болгарский перец вымойте, разрежьте пополам. Вырежьте ножку, вычистите семена. Нарежьте сообразно способу нарезки других компонентов и отправьте в чашу. Цвет используемого перца значения не имеет, для нашего блюда более важна сочность и мясистость плода.
Шаг 5
Лук нарежьте полукольцами или некрупными кубиками. Помидоры вымойте, нарежьте дольками. Последние ингредиенты тоже отправляются в чашу.
Теперь в нашей мультиварке настоящее буйство красок, взгляните на фото! Посолите блюдо по вкусу. При желании можно добавить специй.
Исходя из специфики угощения (овощи, зелень, лето) лучше всего использовать сушеные травы. Базилик, орегано, розмарин — все эти травки отлично уживутся в одном котелке с овощами.
Можно использовать готовые смеси “Для овощей” или “Прованские травы”. Возьмите чайную ложку сушеных трав, чтобы не перебить аромат овощей.
Закройте крышку и установите режим “Тушение” на 40 минут. Обратите внимание: воду лить не нужно, в процессе приготовления плоды пустят свой сок, в котором и будут тушиться.
По звуковому сигналу добавьте в чашу мелко нарезанную зелень (укроп, петрушка, базилик — сгодится любой пучок) и нарубленный чеснок. Закройте крышку и продержите блюдо в мультиварке еще 10 минут в режиме “Поддержание тепла”.
Готовые овощи разложите по тарелкам и подавайте к столу. Следящие за количеством калорий будут вам безмерны благодарны, а любители сытно покушать смогут полакомиться вкуснейшим овощным гарниром, который составит отличную компанию куску сочного мяса.
Кстати, подобные рецепты очень легко подстраиваются под потребности едоков. Достаточно изменить форму нарезки и режим мультиварки — и на вашем столе будут красоваться запеченные овощи. Нарежьте все плоды кружочками, уложите их в чашу слоями.
В этом случае смазать чашу растительным маслом нужно обязательно. Посолите и приправьте специями, влейте немного сливок (или пару ложек сметаны, разведенных водой), посыпьте сверху сыром.
Такие рецепты лучше реализовать с помощью программы “Выпечка” и стандартного времени — 1 час (теперь понимаете, зачем нужно масло? При интенсивной обработке запеченные овощи могут прилипнуть к несмазанному дну чаши).
Конечно, это блюдо получится гораздо сытнее и калорийнее предыдущего, да и постным его не назовешь, но ведь вкусы у всех разные.
Смотрите еще один вариант этого блюда:
Овощи тушеные в мультиварке — пошаговый рецепт с фото
«; } if (m==»2»){ el.innerHTML = «»; }Предлагаем вариант приготовления овощей в мультиварке.
Ингредиенты
- Капуста — 200 г
- Картофель — 200 г
- Морковь — 50 г
- Тыква — 50 г
- Сливки 10% — 100 мл
- Вода — 100 мл
- Соль — по вкусу
Информация
Второе блюдоПорций — 2
Время приготовления — 40 мин Очищенную морковь и тыкву нарезаем на мелкие кубики.
Шинкуем капусту.
Нарезаем картофель.
Все помещаем в чашу мультиварки, добавляем сливки, воду и соль.
Готовим на программе «тушение» 30 минут (время может зависеть от мощности мультиварки).
Приятного аппетита!
11 секретов приготовления овощей в мультиварке
- Овощи перед тушением промывают быстро под холодной водой, а не замачивают, иначе они потеряют много полезных веществ и витаминов.
- Если предварительно обжарить продукты, они будут более насыщенного вкуса и привлекательными на вид. Но полезность блюда понизится из-за жарки. Поэтому для диетического питания сразу тушите их.
- Крышку не нужно открывать без надобности — вы нарушите процесс приготовления. Лишь если необходимо помешать или проверить, готово ли блюдо.
- Чтобы тушеные продукты готовились быстрее, вначале включите функцию «Жарка». У нее температура выше. Если такой опции в мультиварке не предусмотрено, включите «Выпечку» или «Бульон/суп». Добавьте воды и поставьте температуру на отметку 95 градусов.
- Воду добавлять необязательно. Капуста, картофель, тыква дают при тушении много сока, который помогает не пригореть продуктам. Но тогда нужно чаще мешать и следить за процессом, по необходимости вливая дополнительную жидкость.
- Чтобы разнообразить блюдо, добавьте не сливки, а томатную пасту, песто или пасту болоньезе. Возьмите новые специи, попробуйте паприку, лимонный перец или другие.
- Рагу будет аппетитно выглядеть, если все нарезать равной формы и одинакового размера.
- Овощи готовятся разное количество времени и имеют разную структуру. Например, при тушении капусты и картофеля, первой размягчится картофель. Поэтому его кладут позже, чтобы не получилась каша. Главный секрет рагу — правильный порядок закладки продуктов.
- Если вливаете жидкость, используйте не воду, а бульон. Мясной или рыбный вкуснее, наваристее и даст блюду дополнительный яркий вкус. Но заливайте не больше, чем на толщину пальца, иначе получится суп.
- При тушении в мультиварке можно добавлять масло. Но лучше не подсолнечное, а оливковое, кукурузное или горчичное.
- Если используете замороженные продукты, не тратьте время на разморозку, а сразу кладите в чашу. Иначе овощи превратятся в безвкусную кашу, особенно если зальете водой или добавите сметану.
Распечатать | Категории блюда: В мультиварке, Овощи,
Свежие публикации:
Поделитесь с друзьями:
Тушёные овощи в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на Webspoon.ru
Тушёные баклажаны с овощами в мультиварке
Тушёные овощи в мультиварке — одно из самых актуальных на сегодняшний день сезонных блюд. Все овощи я сорвала со своих грядок. Про полезность тушёных овощей можно писать бесконечно — это блюдо прекрасно подойдёт и для веганов, и для диабетиков, и для деток, в общем почти для всех.
Готовится оно просто, весь смысл приготовления состоит в нарезке овощей, больше ничего делать не надо. Количество и состав ингредиентов можно составлять по своему желанию. Подавать как самостоятельное блюдо или к мясу, рыбе.
Как приготовить «Тушёные овощи в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления берём картофель, морковь, помидор, лук фиолетовый, чеснок, укроп, перец болгарский красный, капусту, баклажан белый, соль, перец, паприку, воду, масло оливковое, лавровый лист.
Ароматное оливковое масло рецепт
Как чистить лук
Шаг 3 Ссылка
Нарезать молодой картофель (400 г) кубиками.
Шаг 5 Ссылка
Нарезать кубиками 1 красный болгарский перец среднего размера.
Шаг 7 Ссылка
1 почищенный белый баклажан нарезать кубиками.
Шаг 9 Ссылка
1 помидор порубить на кубики.
Шаг 10 Ссылка
В мультиварку налить оливковое масло (20 мл), добавить все нарезанные овощи, добавить специи: соль, паприку, лавровый лист — по вкусу. Залить всё водой (200 мл).
Шаг 11 Ссылка
Все овощи перемешать, выбрать режим «Тушение» и тушить до готовности при 90-95°С полчаса.
Шаг 12 Ссылка
Спустя 30 минут, овощи полностью протушились, можно подавать к столу. Желаю вам приятного аппетита!
Тушеные овощи в мультиварке -пошаговый рецепт с фото
Описание
Люблю свежие овощи за их нежный вкус и быстроту приготовления. На улице настолько жарко, что стоять у плиты совсем не хочется. Не хочется, ну и не надо. У нас же есть мультиварка, которая так не заменима на кухне, особенно в летнее время. Она готовит не только тихо, ей не требуется постоянно ваше присутствие, а во время выпечки она не отдаёт тепло, как, например, духовка или плита.
Прекрасная помощница на кухне. В такую жару хочется какого-нибудь лёгкого обеда. Давайте же воспользуемся случаем-изобилием свежих овощей и приготовим из них рагу. Тушеные молодые овощи настолько сочные, что готовятся так быстро. А для сытности можно добавить в блюдо немного мяса и желательно куриное.
Ингредиенты:
Как приготовить:
Мясо курицы для этого блюда можно брать любое. Это может быть обычный окорочок или филе. У меня же были косточки с мясом грудинки. Чтоб не заморачиваться, можно овощи стушить сразу с мясом. Но так как овощи нужно сначала подготовить, предлагаю за это время слегка обжарить мясо в мультиварке.
1. В мультиварку налить раст. масло, выложить мясо курицы и приправить солью. Включить режим «жарка» и закрыть крышку.
2. Пока мясо прожаривается, подготовим овощи. Картофель, лук, морковку очистить и промыть. Кабачок помыть и удалить плодоножки. Овощи режем произвольно. Я предпочитаю резать кубиками. Капусту же шинкуем ножом или специальной тёркой. Помидоры — на мелкие ломтики.
Овощное рагу с кабачками имеет особенный вкус. Теперь, когда мясо подрумянилось, добавляем в чашу лук, потом морковь и продолжаем жарить, в течение 2 минут.
Затем отключаем текущий режим и заполняем чашу подготовленными овощами, слоями. То есть, картошка-капуста-кабачки-помидоры.
Всё, никакой жидкости не добавляем, так как овощи сочные и выпустят много сока. Включаем режим» тушение» и задаём время на 30 минут.
4. За 10 минут до окончания тушения, добавить измельченный чеснок и зелень петрушки. А если вы любите сливочный вкус, добавьте кусочек слив. масла и 1 полную ст. ложку домашней сметаны, а лучше сливок.
Перемешать и при необходимости добавить соли или приправы для вторых блюд. По завершении готовки, мультиварку сразу отключить (не обязательно выдерживать на подогреве).
Тушеные молодые овощи не разварились в мультиварке, благодаря чему блюдо получилось сочное и нежное. Приятного аппетита!
Рецепт овощного рагу в медленноварке
| Пищевая ценность (на порцию) | |
|---|---|
| 164 | калорий |
| 1 г | Жир |
| 35 г | Углеводы |
| 8 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порций: 6 | |
| Сумма на порцию | |
| калорий | 164 |
| % Дневная стоимость * | |
| 1 г | 1% |
| Насыщенные жиры 0 г | 1% |
| 0 мг | 0% |
| 202 мг | 9% |
| 35 г | 13% |
| Пищевые волокна 8 г | 30% |
| Всего сахаров 7 г | |
| 8 г | |
| Витамин С 24 мг | 118% |
| Кальций 116 мг | 9% |
| Железо 4 мг | 22% |
| Калий 973 мг | 21% |
| *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. | |
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)
Приходите домой к сытному и восхитительному овощному рагу, приготовленному в мультиварке, которое не только успокаивает, но и не содержит жиров и калорий, потому что в нем много овощей. Этот простой рецепт требует, чтобы вы потратили всего несколько минут в начале дня на измельчение овощей, а затем мультиварка сделает все остальное.Картофель в этом рецепте небольшой и остается целым, но вы можете использовать другие сорта и нарезать его еще меньше. Не стесняйтесь готовить ингредиенты накануне вечером, за исключением картофеля, если вам нужно нарезать его мелко. Сделайте это в последнюю очередь.
Наполненный овощами, включая морковь, мускатную тыкву и грибы, это питательное и питательное тушеное мясо, которое идеально подходит как для вегетарианцев, так и для мясоедов. Белая фасоль придает сливки и немного растительного белка.Подавать с хрустящим хлебом или цельнозерновыми булочками. И, как и большинство рагу, на следующий день это даже лучше.
Hearty Vegetable Stew — Brand New Vegan
I люблю рагу. Они такие густые и сытные, и я стараюсь, чтобы в моем было много полезных, полезных крахмалов и овощей.
Как этот рецепт для моего сытного овощного рагу .
Я обычно делаю большую кастрюлю чили, чтобы взять с собой на рабочий обед, но вчера я вытащил этот из папки с рецептами, и, черт возьми, я рад, что сделал! Я забыл, как это было ХОРОШО!
Он обладает всеми качествами, которые мне нравятся в отличном тушеном мясе
Густой
Насыщенный
Коренастый
Сытный
Начинка
Ароматный
Он также очень нежирный и совершенно веганский (конечно).
На самом деле, как сказали бы мои дети, это Hearty Vegetable Stew — БОМБА!
Соедините его с красивым теплым ломтиком домашнего хлеба, и вы поблагодарите меня позже, я вам обещаю.
Это может показаться трудоемким, но, честно говоря, оно того стоит.
Сытное овощное рагу
Сытное рагу из овощей | Совершенно новый веганский
Я делал это несколькими способами на протяжении многих лет, и, поскольку я сделал это вчера вечером, я подумал, что обновлю рецепт, добавлю несколько новых фотографий и повторно опубликую его.
Многие люди просили не включать вино в мои рецепты, я думаю, что оно добавляет действительно богатый вкус, но если у вас нет вина, можно добавить овощной бульон или воду.
Наконец, многие из моих читателей не из США спрашивали о Kitchen Bouquet. Это просто соус для подрумянивания, который в основном используется для окрашивания. Мне нравится насыщенный цвет, который он придает моей еде, с небольшой дополнительной сладостью, но это совершенно необязательно, если вы не можете ее найти или решили оставить.
Я знаю, что это есть у Amazon, и я добавлю сюда ссылку.Но я также нашел это в сети для возможных замен….
В зависимости от того, какой вкус будет сочетаться с тем, что вы готовите, вы можете попробовать Вустерширский соус (веганский), соевый соус, гранулы растворимого кофе или смесь для подливки Бисто, хотя последняя также немного загустит продукт.
Сытное рагу из овощей
Сытное овощное рагу, полное полезных крахмалов, овощей, грибов и насыщенного пикантного бульона. В паре с толстым ломтиком домашнего хлеба — идеально.
Курс: Суп / Рагу
Кухня: Американец
Порции: 12 чашек
Автор: Brand New Vegan
Состав
- 1 небольшой Лук (фарш)
- 1 гвоздика Чеснок (фарш)
- 1 ребро Сельдерей (фарш)
- 1 Морковь (фарш)
- 1/4 чашка Овощной бульон с низким содержанием натрия
- 1 большой Лук (нарезанный)
- 8 унция Грибы-пуговицы (нарезанный)
- 8 унция Грибы Портобелло (нарезанный)
- 1 чайная ложка Сушеный розмарин
- 1 чайная ложка Итальянской приправы
- 1/2 чашка Красное вино (или бульон) (но вино действительно добавляет хорошего вкуса)
- 3 чашки Овощной бульон с низким содержанием натрия
- 1/2 чайная ложка Поваренная соль
- 1/4 чайная ложка Молотый перец
- 1 может Помидоры нарезанные кубиками — без соли (15 унций)
- 2 средний Морковь (нарезанный)
- 2 ребра Сельдерей (нарезанный)
- 2 Юкон Голд Картофель (нарезанный)
- 1 может Томатный соус (8 унций)
- 1/2 чайная ложка Букет на кухню (необязательно для цвета)
- 1 Столовые ложки Бальзамический уксус
- 1 Столовые ложки Кукурузный крахмал
- 1 чашка Замороженного горошка
Инструкции
Мелко измельчите морковь, стебли сельдерея и небольшой лук.
Обжарьте эту смесь в 1/4 стакана овощного бульона, пока овощи не станут мягкими и мягкими.
Добавьте крупно нарезанный лук и продолжайте готовить, пока он не станет мягким.
Ничего страшного, если жидкость немного опустится — коричневые кусочки добавляют аромату.
Добавьте грибы и готовьте на среднем огне, пока они не станут жидкими.
Приправить розмарином и итальянскими приправами.
Добавьте вино и удалите глазурь с коричневых пятен на сковороде. (Это хорошая штука!)
Через несколько минут добавить оставшийся бульон, помидоры и томатный соус.
Добавьте все нарезанные овощи и включите огонь до кипения.
Добавьте остальные приправы, но не кукурузный крахмал.
Когда закипит, убавьте огонь до минимума и добавьте горох.
Смешайте кукурузный крахмал со столовой ложкой холодной воды и перемешайте до загустения.
Варите на медленном огне до желаемой консистенции.
Любите мои рецепты? Присоединяйтесь к моему частному клубу BNV!
Овощной тушеный пирог в медленноварке
Все великолепные вкусы вашего любимого пирога с овощами в низкокалорийном, более здоровом виде! Это восхитительное блюдо в мультиварке идеально подходит как для насыщенного ужина в будние дни, так и для ленивых выходных.Он насыщенный, сливочный, бархатистый и достойный слюни!
Этот рецепт был первоначально опубликован в декабре 2018 года. Он был обновлен для содержания и фотографий.
Как и мое веганское тушеное мясо в Instant Pot, это блюдо сытное, массивное и невероятно вкусное!
Почему вам это понравится
Ладно, я знаю, что это не традиционный пирог с горшочком, в том смысле, что нет, ээээ, пирога. Не стесняйтесь подавать с печеньем на стороне или сверху, если вы действительно хотите получить полный опыт пирога!
Но что это за пирог с овощами:
- Невероятно просто!
- Адаптируемый и универсальный. Не стесняйтесь добавить в смесь еще овощей, бобов или чечевицы.
- Подходит для кладовой , с использованием овощей с длительным сроком хранения.
- Полностью без суеты , просто добавьте все в свой горшок и позвольте волшебству случиться.
- Любят и взрослые, и дети. Теперь мы знаем, как сложно угодить этим придирчивым едокам, но каждый раз побеждает этот!
- Super успокаивающий, сытный и сытный.
- Не содержит аллергенов , без глютена, веганов и сои! Кроме того, с помощью простой замены вы также можете избавиться от орехов!
Это восхитительное тушеное мясо с кусочками овощей — отличное решение для ваших напряженных будних ночей, сделав время обеда легким.
Бросьте все в свою мультиварку и отправляйтесь на работу, бегайте по делам или играйте с детьми. (PS. Если вы любите блюда, приготовленные в мультиварке, обратите внимание на мою тушеную фасоль в мультиварке!)
Ваш дом будет пахнуть невероятно, и у вас определенно будет выделяться слюна, пока вы ждете волшебства, но каждая минута ожидания вашего пирога с овощным горшком того стоит!
Как это сделать
(Это краткое изложение с пошаговыми фотографиями, полными размерами рецепта и инструкциями в карточке рецепта ниже.)
Соберите ингредиенты, вот что вам понадобится.
Просто нарежьте все овощи и добавьте их в мультиварку в любом порядке вместе с овощным бульоном. (фото 1-3)
Не нужно сначала ничего обжаривать. Просто позвольте всему медленно готовиться вместе. Готовьте на слабом огне 8-10 часов или на сильном 4-5 часов.
Когда тушеный пирог с овощами почти готов, вы приготовите кукурузный крахмал и водную суспензию. Добавьте кукурузный крахмал и воду в небольшую миску и хорошо взбейте, чтобы смешать. (фото 4-7)
ПРИМЕЧАНИЕ : Обязательно используйте ХОЛОДНУЮ воду для приготовления суспензии. Если добавить эту смесь в кастрюлю, бульон загустится до приятной бархатистой консистенции.
Добавьте кашицу в тушеный пирог в овощном горшке за последние 30 минут приготовления. (фото 8-9)
Хорошо перемешайте и переключите мультиварку на высокий уровень, если он еще не на высокий. (фото 10)
Когда суп загустеет, выключите мультиварку и добавьте молоко, чтобы он стал немного более кремообразным. (фото 11-12)
Подавайте с печеньем или ешьте как есть.
Чтобы в этом блюде было немного меньше калорий, откажитесь от печенья. В любом случае вы не будете разочарованы.
Как долго держится?
Храните остатки в холодильнике до 4 дней или замораживайте до 3 месяцев.
Обязательно дайте супу полностью остыть перед замораживанием и оставьте место для расширения.
Советы экспертов
Если у вас под рукой нет кукурузного крахмала , вы можете использовать муку и при необходимости выберите вариант без глютена. Вам понадобится вдвое больше муки по сравнению с кукурузным крахмалом , чтобы получить бульон той же густоты.
Обязательно используйте ХОЛОДНУЮ воду для приготовления суспензии . Горячая вода плохо смешивается с кукурузным крахмалом, и в результате могут образоваться комочки.
По мере остывания суп загустеет. НО, если вы предпочитаете очень густой суп, добавляйте кукурузный крахмал вдвое.
Варианты и Замены
- Чтобы увеличить количество белка в вашем овощном пироге, вы можете добавить консервированную белую фасоль в конце приготовления.(Мне больше всего нравится добавлять бобы из-за их кремообразности, но подойдут и любые бобы.)
- Или вы можете добавить чечевицу , но держитесь подальше от красного, иначе суп может стать слишком густым.
- Если вы хотите отказаться от молока, но все же сделать сливочный продукт , вы можете смешать немного шелкового тофу и перемешать его в конце. Это снова добавит в блюдо больше белка.
- Чтобы избавиться от орехов.
- Для большей насыщенности, (хотя это тоже добавит немного жира), вы можете использовать консервированное кокосовое молоко вместо орехового или соевого. (Для меньшего количества жира используйте легкие консервы.)
- Вы можете заменить картофель на сладкий картофель или приготовить смесь пополам, если хотите.
Другие рецепты веганских супов
Если вы пробовали этот рецепт, дайте мне знать об этом в комментариях ниже. Я всегда люблю слышать от тебя! Не забудьте подписаться на This Healthy Kitchen, чтобы одними из первых получить мои новые рецепты! Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ на Facebook, Instagram, Pinterest и Twitter, чтобы видеть больше вкусной еды и получать все последние обновления.
Buon appetito
Роза
Овощной тушеный пирог в медленноварке
Более низкокалорийный и низкоуглеводный вкус вашего любимого овощного пирога. Это тушеное мясо имеет тот же прекрасный вкус, но в версии для медленного приготовления без глютена.
Время на подготовку: 15 минут.
Время приготовления: 8 часов 30 минут.
Общее время: 8 часов 45 минут
Курс: Основное блюдо
Кухня: американская
Количество порций: 6 порций
Калории: 223 ккал
Режим готовки: экран не гаснет
Инструкции
Добавьте в мультиварку все ингредиенты, кроме воды, кукурузного крахмала и молока.Варить на медленном огне 8 часов.
Включите мультиварку на высокую мощность. Затем в небольшой миске или банке смешайте воду и кукурузный крахмал и хорошо перемешайте. (Я сильно встряхиваю в закрытой банке.) Добавьте эту смесь в мультиварку и готовьте на сильной скорости в течение 30 минут. Это загустит рагу.
Выключите мультиварку, добавьте молоко и подавайте.
Банкноты
Кукурузный крахмал необходим для загустения бульона .Не упускайте. Если у вас нет кукурузного крахмала, вы можете заменить его на универсальную муку (при необходимости без глютена) в два раза больше. (Таким образом, вы использовали бы 8 столовых ложек муки по сравнению с 4 столовыми ложками кукурузного крахмала для суспензии.) Мультиварки сильно различаются, поэтому, если вы обнаружите, что ваши овощи недостаточно мягкие после нескольких часов приготовления на низкой температуре, переключите прибор на высокую мощность на оставшееся время приготовления. Для добавления белка добавьте консервированную белую фасоль или чечевицу в конце приготовления.Или вы можете использовать смешанный шелковый тофу вместо молока. Чтобы сделать это блюдо еще богаче (хотя это повысит содержание жира), используйте консервированное кокосовое молоко (легкое для меньшего количества жира) вместо молока из кешью в конце приготовления. Остатки хранят в холодильнике до 4 дней или замораживают до 3 месяцев. Вы можете заменить картофель на сладкий картофель или приготовить смесь пополам, если хотите.Питание
Калории: 223 ккал | Углеводы: 50 г | Белок: 7 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 418 мг | Калий: 1019 мг | Клетчатка: 8 г | Сахар: 7 г | Витамин A: 10376IU | Витамин C: 46 мг | Кальций: 49 мг | Железо: 3 мг
Информация об окружающей среде
* Информация о пищевой ценности является приблизительной, рассчитана с использованием онлайн-инструментов и не включает дополнительные ингредиенты, если не указано иное.
Рагу из корнеплодов в медленноварке
Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.
На прошлой неделе, когда я спросил наших последователей GSO в Facebook, какие рецепты вы все хотели бы видеть в блоге этой осенью, быстро возникли два основных запроса: вегетарианские рецепты и рецепты медленного приготовления.
Итак, ваше желание — это моя команда — я приготовила вам тушеное мясо из корнеплодов в медленном огне!
Я приготовила все сегодня утром и с нетерпением ждала, пока мультиварка сделает свою работу к ужину сегодня вечером.Это тушеное мясо оказалось абсолютно восхитительным, и — фантастический способ использовать некоторые из этих сезонных корневых овощей. Вы можете заменить их любыми своими любимыми корнеплодами, но я использовал ореховую тыкву, сладкий картофель, картофель Юкон, морковь, пастернак и лук с моего фермерского рынка. Затем приправили рагу лавровым листом, большим количеством чеснока и шалфея и завершили его увяданием в свежей капусте. Изумительный! В нем было все добро сладкого и соленого вместе, удивительно сытное и сытное, без какого-либо мяса и злаков.А если приготовить его на овощном бульоне, то это рагу вегетарианское и веганское. И самое приятное то, что было совершенно просто скинуть вместе. Основная работа — это просто измельчить все овощи, а затем ваша мультиварка возьмет на себя остальную работу.
Определенно простое, успокаивающее и вкусное тушеное мясо, которое понравится вашим друзьям и близким.
Распечатать часы значок часовОписание
Это сытное овощное (и веганское) тушеное мясо несложно приготовить, оно обладает чудесным успокаивающим вкусом.
- 1 большая белая луковица ИЛИ 2 нарезанных лука-порея (только белая часть)
- 1 фунт мускатной тыквы, очищенной, очищенной от семян и нарезанной
- 1 фунт очищенной и нарезанной моркови
- 1 фунт очищенного и нарезанного пастернака
- 1 фунт сладкого картофеля, очищенного и нарезанного
- 1 фунт картофеля Юкон Голд, очищенный и нарезанный
- 2 стебля сельдерея с удаленными и нарезанными стеблями
- 6 очищенных и тонко нарезанных зубчиков чеснока
- 3 стакана куриного или овощного бульона
- 1 лавровый лист
- 1 ст.свежие листья шалфея, мелко нарезанные
- 1 ч. свежемолотый черный перец
- 1/2 ч. Л. морская соль
- 2 стакана нарезанной свежей капусты
- по желанию: жареные листья шалфея для украшения (см. Примечание ниже)
- Добавьте первые одиннадцать ингредиентов в мультиварку и тщательно перемешайте, чтобы они смешались. Варить на слабом огне 6-8 часов, или пока овощи не станут мягкими. Удалите лавровый лист и осторожно добавьте капусту. Дайте рагу готовиться примерно 10 минут, пока капуста не увядет.При необходимости приправить солью и перцем.
- Подавайте сразу же, с возможностью украсить обжаренными листьями шалфея или сыром Пармезан.
Банкноты
Чтобы приготовить обжаренные листья шалфея, нагрейте 1/4 стакана растительного или рапсового масла в небольшой сковороде на среднем или сильном огне, пока на поверхности не закипит капля воды. Добавьте листья шалфея и дайте им вариться примерно 10 секунд, затем удалите шумовкой и выложите на бумажные полотенца, чтобы они высохли.При желании посыпьте щепоткой соли.
Овощи в медленноварке с 10 ингредиентами и рагу из киноа
14 декабря 2015 г. (Обновлено 9 июля 2021 г.)
Рагу из 10 ингредиентов, приготовленных в медленноварке, с овощами и киноа — это сытное вегетарианское блюдо, которое легко приготовить и которое полностью удовлетворительное. Теплое, сытное и такое простое, что вам захочется приготовить это рагу на ужин сегодня вечером!
Это мой новый любимый рецепт.Это мое любимое блюдо, потому что его очень легко приготовить: всего за несколько минут можно нарезать овощи, открыть несколько банок и вылить все в мультиварку. Это еще и моя любимая вещь, потому что она до смешного хороша.
Когда овощи и бобы медленно закипают, они создают ароматный питательный бульон, который просто волшебен. Серьезно. Добавление киноа добавляет дополнительный белок и некоторую текстуру, которая превращает рагу в край.
Мне нравится подавать это рагу с добавлением свежего лимона, нарезанного зеленого лука, свежемолотого черного перца и немного оливкового масла первого холодного отжима.Так хорошо! Эль любит ее выбранную капусту, которую подают вместе, и очень щедрую посыпку сыра пармезан. И Андрей взял его с огромным куском хлеба с дополнительным оливковым маслом для макания.
Надеюсь, этот станет основным продуктом в вашем доме, как и в нашем. Держите эти простые ингредиенты под рукой, и вы сможете приготовить их в любое время за считанные минуты. Возьми ложку и приступим!
РЕЦЕПТ И АДАПТАЦИИ ДЛЯ ДЕТЕЙ
1 | Если ваш ребенок не любит капусту, просто выньте ее из его миски перед подачей на стол.
2 | Некоторые дети предпочитают более гладкую консистенцию, поэтому подумайте о том, чтобы смешать несколько чашек этого супа (с капустой или без капусты) и подать его в виде пюре.
3 | Предложите много свежего тертого сыра пармезан и хрустящего хлеба для макания.
ЭТО РЕЦЕПТ. . .
Без глютена, без молочных продуктов, вегетарианские, без орехов, без рафинированного сахара и для заморозки
Тушеное мясо с лебедой и овощами в медленноварке, 10 ингредиентов
Тушеные овощи и киноа, приготовленные в медленном огне, с 10 ингредиентами — это сытное вегетарианское блюдо, которое легко приготовить и которое полностью удовлетворительное.Теплое, сытное и такое простое, что вам захочется приготовить это рагу на ужин сегодня вечером!
Состав
- 1 средний желтый лук нарезанный
- 1 большой или 2 маленьких сладких картофеля, очищенных и нарезанных на кусочки размером 2,5 см
- 2 крупные моркови, нарезанные на кусочки размером 1 дюйм
- 1 пучок стеблей капусты удалить и нарезать тонкими ломтиками (около 5-6 чашек)
- 1 банка белой фасоли объемом 15 унций, просушенная и промытая
- 2 банки нута по 15 унций, просушенные и промытые
- 1 14.Банка 5 унций жареных маленьких нарезанных кубиками помидоров
- Овощной или куриный бульон с низким содержанием натрия, 32 унции
- 2 чайные ложки соли
- ½ стакана полоскания киноа
Необязательные начинки
- Зеленый лук нарезанный
- Ломтики лимона
- Оливковое масло первого холодного отжима
- Перец черный свежемолотый
Инструкции
Положите лук, сладкий картофель, морковь, капусту, белую фасоль, нут, помидоры, бульон и соль в мультиварку.Накрыть крышкой и варить на сильном огне в течение 4 часов или на слабом в течение 6 часов, или пока картофель не сварится.
Раскройте и добавьте киноа. Накройте крышкой и готовьте еще 20-30 минут или пока киноа не приготовится. Попробовать и посолить по вкусу.
Подавать с нарезанным зеленым луком, ломтиками лимона, свежемолотым черным перцем и, если хотите, сбрызнуть оливковым маслом первого холодного отжима.
Банкноты
Если ваш ребенок не любит капусту, просто выньте ее из его миски перед подачей на стол.Некоторые дети предпочитают более гладкую консистенцию, поэтому подумайте о том, чтобы смешать несколько чашек этого супа (с капустой или без капусты) и подать его в виде пюре.
Предложите много свежего тертого сыра пармезан и хрустящего хлеба для макания.
Как приготовить овощи медленного приготовления, которые вы действительно захотите съесть
Когда люди думают о рецептах медленного приготовления, на ум приходят изображения тушеной свинины, сырного кесо в игровой день или тертой говядины для тако. Но нельзя упускать из виду и овощи! С помощью мультиварки овощи, выделенные ниже, заставят даже самого набожного хищника захотеть секунды.Медленное приготовление овощей проще простого, чем жарение на противне, и тем не менее, каждый раз это дает вкусные результаты. Они могут выдерживать до нескольких часов медленного приготовления, поэтому вам не придется беспокоиться о том, что они случайно перевариваются и превращаются в кашеобразную коричневую массу. Чтобы узнать все, что вам нужно знать о медленном приготовлении овощей, продолжайте читать.
Лучшие овощи для медленного приготовления
- морковь
- цветная капуста
- сельдерей
- корень сельдерея
- кукуруза
- баклажаны
- чеснок
- фасоль 9017 перец фасоль 902 902 перца картофель
- брюква
- тыква
- сладкий картофель
- помидор
Чтобы «зажарить» овощи: Смажьте внутреннюю часть мультиварки сливочным или растительным маслом и добавьте овощи, щедро приправляя солью и перцем.Добавьте немного масла, например оливкового или авокадо. Добавьте травы и / или специи и перемешайте, пока овощи не покроются равномерно. Готовьте на сильном огне около трех часов или на слабом в течение шести часов. Перед подачей добавьте еще топленого масла, лимонного сока или сбрызните бальзамическим уксусом или медом. Посыпьте тертым сыром пармезан или пищевыми дрожжами, чтобы получился поп-умами.
Превратиться в суп: Если вы хотите приготовить овощное рагу, ознакомьтесь с нашим руководством по супам медленного приготовления. Всегда начинайте с мирпуа (лук, сельдерей и чеснок).Оттуда вы можете добавить любые овощи, которые вы употребляете, а затем полностью залить овощным бульоном или кокосовым молоком в качестве жидкости. Когда овощи будут приготовлены до готовности, вы можете при желании измельчить партию в пюре с помощью ручного блендера, а затем приправить по вкусу.
Для «запекания» в мультиварке: Знаете ли вы, что в мультиварке можно приготовить запеченный картофель? Несколько раз ткните картофель (или сладкий картофель) вилкой. Перед тем, как завернуть в фольгу, сбрызните маслом. Готовьте (с закрытой крышкой) четыре часа на сильном огне или восемь часов на слабом, пока оно не станет мягким.
Аналогичным способом можно карамелизировать целую луковицу или головки чеснока. С лука снимите кожицу, разрежьте сверху крестиком, чтобы лук распустился, полейте сливочным или растительным маслом и готовьте на медленном огне в течение 12 часов или до полного увядания. Для чеснока срежьте верхушки, поместите в мультиварку, обильно смажьте оливковым маслом и готовьте на медленном огне в течение шести часов, пока чеснок не станет золотисто-коричневым, а зубчики можно будет легко выдавить из бумажной кожицы.
Для приготовления пюре: Приготовьте пюре, цветную капусту или брюкву в мультиварке, адаптировав свой любимый рецепт.Положите измельченные корнеплоды (или стручки) в мультиварку с любой жидкостью, которую требует ваш рецепт — водой, молоком, сметаной — накройте крышкой и готовьте до готовности (около четырех часов при высокой температуре). Когда станет мягким, разомните прямо в мультиварке, добавляя при необходимости больше молока, масла, сливочного сыра и чеснока. Попробуйте и отрегулируйте приправу по своему вкусу.
Какой ваш любимый овощной рецепт в мультиварке? Сообщите нам @BritandCo !
(Иллюстрация предоставлена Yising Chao / Brit + Co)
Рецепт тушеной говядины в медленном приготовлении
Мы обнаружили, что это действительно хороший рецепт, однако я немного изменил его.После того, как он варился в течение 4 часов, я увидел, что бульон стал жидким, поэтому я удалил часть сока. Попробовав его, я нашел его довольно мягким. Я решил использовать китайские специи, соль сельдерея и черный перец в качестве приправ, и это было потрясающе. Еще добавила свежие грибы. В следующий раз я могу добавить больше грибов, забыть о тушеных помидорах и использовать томатный суп вместо сока.
Я следовал этому рецепту в точности так, как написано, но он получился слишком сильным томатным вкусом. Я не сделаю этого снова.Я хотел рецепт тушеной говядины, по вкусу напоминающий говядину, а не только помидоры. Я буду искать.
В целом тушеная говядина была очень вкусной. В первый раз, когда я приготовил его, картофель был недостаточно мягким, но я думаю, это потому, что он так хорошо пах, и я стал нетерпеливым и начал есть 😉 Это тушеное мясо также очень вкусно с белым луком или луком видалиа, замененным на желтый лук. Отличный рецепт!
Это рагу согреет вас. Говядина была нежной, из нее получилась сытная еда, но на вкус она была немного пресной.В будущем я буду добавлять больше соли и приправлять специями.
Это хорошая основа для тушеного мяса, однако требует МНОГО усиления и персонализации. Я не могу представить, чтобы кто-то ел это «как есть» в рецепте. Сначала вам нужно немного трав и исключить джалепено. Джалпено в тушеном виде? Интересно, а на самом деле? Также никогда не готовьте сырую говядину в мультиварке без подрумянивания … даже по 5 минут с каждой стороны. Процесс подрумянивания активирует аминокислоты в говядине для усиления вкуса… это медленное приготовление 101. Не нужно делать это со свининой или курицей, но с говядиной это действительно необходимо, иначе вы получите очень мягкое мясо. Итак, 3 звезды за рецепт «как есть» с пониманием того, что это основа потенциально отличного тушеного мяса … нужно добавить гораздо больше, чтобы приготовить его 5.
Я сделал этот рецепт, потому что он казался таким быстрым и легким.