Новогодний стол меню рецепты с фото: Новогодние рецепты 2022 с фото – рецепты на Новый год 2022

Содержание

Салат «Зимушка» – Пошаговый рецепт с фото. Новогодние рецепты 2022. Салаты на Новый год

Новогодний салат «Зимушка», это идеальное сочетание вкуса при минимуме затрат. Любители куриной печени особенно оценят этот нежный и аппетитный салат. Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Печень куриная — 200 г

Корейская морковь — 200 г

Огурец маринованный — 2 шт

Красная луковица — 1 шт

Укроп — 1 пучок

Яйца (для блинов) — 1 шт

Растительное масло — 2-3 ст. л.

Майонез провансаль — 2-3 ст. л.

Мука пшеничная — 1 ст. л.

Соль

Перец

Куриную печень сложить в чашу блендера, добавить яйцо. Хорошо пробить.

Перелить в миску и добавить соль, перец и масло.

Добавить муку.

Хорошо перемешать.

Выпекать тонкие блинчики с двух сторон на сковороде с небольшим добавлением растительного масла.

Готовые блинчики сложить в стопку и остудить.

В миску нарезать полукольцами лук, соломкой нарезать маринованные огурцы и мелко нашинкованный укроп.

Добавить морковь по-корейски и нарезанные соломкой блинчики.

Заправить майонезом и перемешать.

Выложить на блюдо и убрать в холод на пару часов.

Нежный и вкусный салат «Зимушка» готов. Можно подавать к новогоднему столу.

Приятного аппетита! Счастливого Нового года!

салат зимушка, новогодние салаты, рецепты салатов, салаты на новый год, рецепт, рецепт салата, салаты, рецепт новогодних салатов, салаты с печенью, рецепты салатов с печенью, рецепты новогодних салатов с фото, салаты, салаты с фото, пошаговый кулинарный рецепт с фото приготовления новогоднего салата «зимушка» с печенью и морковью по-корейски салаты на новый год европейская, русская

Рецепты с фото. Новогодний стол 2021 из семи вкусных блюд

Рецепты с фото. Новогодний стол 2021 из семи вкусных блюд. Фото: unsplash.com

Что приготовить на Новый год? Этим вопросом задается каждая хозяйка. Блюда для праздничного стола – то, что многие хотели, но так и не успели приготовить за двенадцать месяцев.

Сайт cheltv.ru и агрофирма «Ариант» собрали вкусные рецепты в рамках проекта «Кулинарный календарь». Составляем новогоднее меню 2021 вместе.  

Буженина из шеи с печеным перцем, сыром фета и прованскими травами

Наверное, нет такого человека, который не любит буженину. Это потрясающе сочное и ароматное русское блюдо.

Да и принцип его приготовления банален — нежную мякоть мяса натирают специями и запекают одним куском. Результат может превзойти все ожидания.

Это мясо подают на стол горячим, как праздничное блюдо, или холодным, в статусе закуски.

Мы же поэкспериментируем и добавим к буженине печеный перец, сыр фета и ароматные травы – пошаговый рецепт с фото.

Эскалоп на гриле с овощным кускусомРецепты с фото. Новогодний стол 2021 из семи вкусных блюд

Считается, что блюдо пришло в русскую кухню из французской. Эскалопом называют ровные круглые мясные медальоны.

Важно соблюдать технологию приготовления этого ароматного и сочного блюда.

Во-первых, особым образом нарезать мясо, во-вторых, правильно его прожарить. Если сделать иначе, получится не эскалоп, а обычная тушеная мякоть.

Пошаговый рецепт приготовления эскалопа на гриле с овощным кускусом – можно найти здесь.

Говядина Веллингтон

Говядина Веллингтон считается праздничным блюдом, поэтому ее вполне можно подать к новогоднему столу.  

Представляет она собой запеченную в слоеном тесте говяжью вырезку. Для вкуса и сочности мясо приправляют специями, овощами, грибами.  

Это блюдо является неотъемлемой частью английской кухни. Есть способ приготовления говядины в тесте и во французской.

Как правильно сделать говядину Веллингтон, подскажет пошаговый рецепт с фото.  

Брускетты с паштетом и миксом салатаРецепты с фото. Новогодний стол 2021 из семи вкусных блюд. Новогоднее меню 2021

Быстрый рецепт – мечта любой хозяйки. Итальянские бутерброды могут стать отличным решением, когда гости уже на пороге, а времени приготовить что-то вкусное нет.

На хрустящие ломтики хлеба можно добавить все, что найдется в холодильнике.

Мы же подадим на праздничный стол пикантные брускетты в ветчинным паштетом, салатом, базиликом и помидорами черри.  

Простой рецепт изысканного и легкого блюда можно найти здесь.

Рулет из говядины с курагойНовогоднее меню 2021

Рулет из говядины – это не только аромат, но и разные его оттенки, которые соединяются в один букет. Вкус мяса описать сложно, но реально ощутить, если провести на кухне немного времени.

Рулет из говядины – это самодостаточное блюдо. Мякоть получается нежной и сочной. Она подается с двумя видами сыра и болгарским перцем.

Готовим рулет из говядины с курагой с помощью нового пошагового рецепта.

Венгерский гуляшРецепты с фото. Новогодний стол 2021 из семи вкусных блюд. Новогоднее меню 2021

Гуляш называют еще «королевским супом». Готовить его на костре в металлических котелках начали пастухи в Венгрии. С тех пор густая похлебка с кусками наваристого мяса стала блюдом национальной кухни.

Венгерский гуляш отличается пряным ароматом различных специй, но важным ингредиентом является паприка. Мы же добавим к свинине еще перец, чеснок, тмин и лавровый лист.

Рецепт приготовления гуляша можно найти здесь.

Колбаски на грилеНовогоднее меню 2021

Острые ароматные итальянские колбаски с дымком – блюдо, которое можно подать и каждый день, и на праздник. Сделать его быстро и просто, а вкус по достоинству оценят и взрослые, и дети.  

Во время приготовления колбасок многие допускают ошибки. Можно нечаянно порвать оболочку или получить полусырой и морщинистый продукт.

Как сделать правильные колбаски на гриле? Учимся готовить сытное блюдо, которое отлично дополнят болгарский перец, оливки и чеснок – пошаговый рецепт.

Другие рецепты из кулинарного новогоднего календаря – здесь.

Новогоднее меню 2021. Рецепты с фото. Новогодний стол 2021 из семи вкусных блюд

Домашние рецепты с фото. Пастуший пирог: готовим быстро и просто

Новогоднее меню 2017 » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Вот и пришла пора заняться любимым делом – приготовить подборку рецептов для новогоднего меню. Лучше все продумать заранее, составить список блюд закупить ингредиенты, чтобы потом не торчать часами в очередях.

На этот раз подборка фото-рецептов будет любопытной, так как 2017 год – год огненного петуха, и это нас кое к чему обязывает. Не скажу, что я истово верю во всякие такие приметы. Скорее, это просто игра – составить для новогоднего стола такое меню, которое нет-нет да и поможет провести грядущий 2017-й счастливее, удачливее и веселее!

А все к тому и располагает. Давайте посмотрим, какой он – Огненный Петух, что любит и побалуем его и себя. Проверим, какие гастрономические ходы Петя не одобряет. В этом году придется притвориться, что мы не едим курицу. Да, я реально не буду готовить курицу, индейку и традиционную утку в яблоками.

В кастинге рецептов для новогоднего меню-2017 я проверял, попадает ли блюдо под эти нехитрые требования:

  • Блюдо должно быть ярким и нарядным, как радужное оперение птицы
  • Рецепт должен быть простым и доступным — все-таки петух — птичка не экзотическая, родная
  • Никаких пернатых в меню
  • Обязательно – блюдо из зерновых (пирог, торт, бобовые в салатах и тд)
  • Побольше рецептов с овощами.

Это были требования, которые диктует «год петуха». Теперь добавлю парочку пожеланий от себя как от повара:

  • Все рецепты должны быть простыми, так как коптиться у четырех конфорок весь день совсем не хочется
  • По-возможности – без дорогих ингредиентов, тут я с петушком согласен на все сто.

Итак, если вы одобряете такие «вводные данные», читаем дальше мою подборку фото-рецептов для празднования Нового года.

Несколько простых новогодних салатов

Судя по названию — «Пир королевы» — это салат для прекрасной половины человечества. Хозяин 2017-го года одобрит точно – в нем есть яркие зернышки кукурузы. Гостям тоже придется по вкусу. Несмотря на название, салат довольно-таки бюджетный и простой.

А вот вам овощной салат «Гиацинты»— он тоже недорогой, яркий, красивый. Правда, требует времени на создание декора.

Ну и, конечно же, актуальный вопрос – делать или нет салат Оливье. Я считаю – это уже традиция. Такая же, как «С легким паром» весь день 31-го декабря. Но давайте внесем немного разнообразия — сделаем салат «Гусарский».

Логичное продолжение — как быть с шубой? Я считаю, в этом году – шубе быть! Недорогой, яркий, всеми любимый и не попадающий под санкции Петуха, так как нет куриного мяса. Кстати, на яйца куриные запрета ведь нет?

Есть у меня один интересный рецепт шубы. Мне недавно дали друзья очень толковую вариацию салата. Отличается она тем, что в ней минимум майонеза и есть яблочко. Сейчас кратко опишу слои. Все ингредиенты, кроме селедки и лука, трут на терке и укладывают слоями в такой последовательности:

  1. Отварной картофель
  2. Селедка или семга кубиками
  3. Лук мелко покрошить (предварительно ошпарить кипятком)
  4. Полить немного рафинированным растительным маслом
  5. Отварной картофель
  6. Яйца
  7. Майонез легкой сеточкой
  8. Яблоко
  9. Майонез легкой сеточкой
  10. Морковь отварная
  11. Майонез легкой сеточкой
  12. Свекла.

Заметьте, майонез только на 7 шаге идет. Я недавно тестировал этот рецепт шубы и всем понравилось. Яблочко отлично вписывается, делает салат пикантнее и сочнее. Наверное, это теперь мой любимый вариант главного зимнего салата.

Закуски к новогоднему столу

Первым долгом подумаем о том, как нам пристроить на стол рецепт из бобовых. И поэтому лобио из консервированной фасоли — просто «must have» (англ. – «должно быть») на новогоднем столе. Рецепт удовлетворяет всем без исключения нашим требованиям. Фасоль берем уже готовую, что существенно ускоряет процесс приготовления. Кстати, эта закуска подойдет и к рыбному, и к мясному застолью.

За яркость и праздничность у нас будут отвечать канапе. Посмотрите подборку из 15 самых простых и проверенных мною лично рецептов. Купите яркие шпажки заранее, они вам пригодятся.

Горячие блюда

К празднику хочется кокой-то оригинальной подачи. Вот, к примеру, простейшее блюдо, которое отнимает совсем немного времени, не требует специальных навыков, а смотрится роскошно – свинина с яблоками.

Если вы сделали свой выбор в пользу рыбы для новогоднего стола, я советую вот этот простой рецепт – Семгу в соевом соусе.

Вот тоже классная вещь – та же семга, но уже в соусе наршараб. Те же 15 минут на приготовление.

Если же вы решили побаловать себя основным блюдом из мяса, то советую обратить ваше внимание на этот простой, и вместе с тем праздничный рецепт баранины. Тут главная задача – это добыть правильное мясо. Время на поиски есть ☺ Баранина готовится сразу же с гарниром, что опять же избавляет нас от лишнего стояния у плиты.

А вот про это роскошное блюдо я вам уже рассказывал – какой новый год без бараньей ножки в рукаве?

На десерт

Обычно десерты – дело трудоемкое. Для нового года хотелось бы что-то вкусное и быстрое сделать. У меня новый год ассоциируется не только с ароматом мандаринов, но и с яблочно-коричным сочетанием. Нашел у себя классный рецепт штруделя из лаваша с яблоками, изюмом и корицей. Очень быстро готовится и выглядит аппетитно. С чашечкой черного кофе и шариком ванильного мороженого — просто песня.

Из праздничных простых сладких рецептов могу посоветовать этот белый, как снежок творожный десерт. Для украшения купите свежие ягоды малины и мяту. На новый год можно себе позволить немного шикануть. Получится очень нарядно и необычно.

Вот такая подборка простых рецептов для новогоднего меню 2017 у меня получилась: как говорится, и куры целы, и гости сыты :))

меню на Новый год, рецепты на новогодний стол 2021 — УНИАН

Основное блюдо, закуски и, конечно, десерт – такие угощения обычно готовят к новогоднему празднику.

Меню на Новый год 2021 — лучшие новогодние рецепты / фото ua.depositphotos.com

Уже немного времени осталось до наступления Нового 2021 года. В череде предновогодних забот важным пунктом является составление праздничного меню.

Читайте такжеИзумительные лакомства на Новый год: лучшие рецепты десертов на празднование
Грядущий год, согласно восточному гороскопу, будет проходить под покровительством Белого металлического Быка. Это довольно консервативное в своих гастрономических предпочтениях животное, что проявляется в способах приготовления блюд и выборе продуктов для них.

Так, из меню следует исключить блюда из говядины и телятины. Зато лучше приготовить баранину, курицу, индейку. Также можно запечь утку, кролика или гуся. Конечно же, на праздничном столе должны быть оригинальные и вкусные закуски. И не стоит забывать о десерте – праздничный стол может украшать любимый торт, пирожное или самодельные конфеты, которые станут прекрасным завершением праздничной ночи.

Утка в рукаве в духовке

  • Утка — 2 кг
  • Апельсины — 1,5 шт.
  • Специи для утки — 1 ч. л.

Для маринада

  • Лимон — 1,5 шт.
  • Соус соевый — 80 мл
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Мед — 3 ст. л.
  • Имбирь молотый — 1 ч. л.
  • Чеснок — 3 зубчика

Приготовление маринада. Из лимона выжать сок. Добавить имбирь, мед и соевый соус, перемешать.

Нагреть смесь в микроволновой печи до растворения меда. Добавить измельченный чеснок и майонез. Хорошо перемешать и дать настояться 30-40 минут.

Утку обмазать маринадом. Поместить в рукав для запекания, завязать пакет только с одной стороны и оставить мариноваться на 4-6 часов в холодильнике. Во время маринования переворачивать и встряхивать утку несколько раз.

Достать утку из пакета, отрезать сустав возле крыльев. Посыпать птицу специями. Фаршировать кусочками апельсинов.

Снова поместить в пакет, завязать с двух сторон ниткой. Сделать несколько проколов в пакете иглой.

Запекать утку в духовке при 180°С в течение 1 час и 50 минут. На каждый килограмм птицы требуется 1 час запекания. Затем разрезать пакет и запекать еще 10 минут.

Гармошка из свинины в духовке

  • Свинина (карбонад) — 1,3 кг
  • Помидор — 1 шт.
  • Сыр твердый — 100 г
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Приправа для мяса — по вкусу
  • Чеснок — 5-7 зубчиков

Мясо вымыть и обсушить. Сделать разрезы на расстоянии 1 см, но не до конца, чтобы получилась гармошка.

Мясо натереть солью, перцем и приправой, включая разрезы. Выложить в форму и полить соевым соусом. Растереть соус руками между складками.

Новогоднее меню — блюда на новогодний стол 2021 / фото ua.depositphotos.com

Пластинками нарезать помидор и сыр. В складки мяса вложить по пластинке сыра и помидора. Нарезать пластинками чеснок и также добавить его между складками.

Форму накрыть фольгой и отправить гармошку из свинины в духовку, разогретую до 180°С, на 1,5 часа. По истечении указанного времени, снять фольгу, убедиться, что мясо готово, и подрумянить до желаемого цвета корочки. Слегка остудить мясо, нарезать на порционные куски и подать к столу.

Мясо по-французски с ананасами

  • Свинина корейка или мякоть — 600 г
  • Кольца консервированного ананаса — 8 шт.
  • Майонез — 8 ст. л.
  • Репчатый лук — 3 шт.
  • Твердый сыр — 200 г
  • Соль, черный молотый перец — по вкусу

Нарезать свинину на порционные куски. Ананасовые колечки просушить от сиропа.

Лук нарезать кольцами или полукольцами. Каждый кусок мяса отбить, не забыв посолить и поперчить.

Что должно быть на новогоднем столе — рецепты блюд / фото 1000.menu

В форму выложить лук, затем куски мяса, смазать каждый из них майонезом. На мясо разложить кольца ананасов, их тоже чуточку смазать майонезом.

Далее засыпать каждый кусок мяса с ананасовым кольцом, твердым натертым на крупной терке сыром. В предварительно разогретой духовке до 180°С запекать мясо по-французски в течение около 40 минут. Накрывать мясо ни крышкой, ни фольгой не нужно.

Кролик в духовке с вином и пряностями

  • Кролик — 500 г
  • Белое сухое вино — 1 ст.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Перец чили — 0,5 шт.
  • Сливочное масло — 30 г
  • Тимьян свежий — 5-7 ветвей
  • Розмарин свежий — 2 ветви
  • Ягоды можжевельника — 5 шт.
  • Перец горошком (розовый, белый, зеленый) — 1 ч. л.
  • Растительное масло — 3 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Сахар — по вкусу

Кролика нарезать на удобные кусочки. Лук и чеснок почистить. Кусочки кролика посолить и оставить на 10 минут.

Обжарить кусочки кролика на сильно разогретой сковороде до румяности. Выложить их на тарелку.

Блюда на Новый год 2021 — лучшие рецепты / фото ua.depositphotos.com

В сковороде растопить кусочек сливочного масла и потушить лук до прозрачности.

Чеснок и чили нарезать, добавить к луку. Туда же отправить тимьян, розмарин, можжевельник и смесь перцев горошком.

Влить белое сухое вино. Довести до кипения и потомить 2 минуты. Посолить по вкусу, можно добавить щепотку сахара.

Обжаренные кусочки кролика отправить в форму. Залить ароматной виновной подливой, закрыть крышкой.

Включить духовку на 180°С. Отправить туда кролика и томить 2-2,5 часа. Через час температуру можно уменьшить до 160°С. Подавать кролика с любым гарниром, овощным салатом или малосольными огурчиками.

Запеченный лосось со сливками

  • Филе лосося — 750 г
  • Сливки — 250 мл
  • Укроп — по вкусу
  • Лук-порей — 1 шт.
  • Соль, перец черный молотый — 0,25 ч. л.
  • Лимонная цедра — 0,25 ч. л.

Филе лосося промыть и обсушить, нарезать на 4 порции.

Промыть укроп и лук-порей, обсушить. Нарубить мелко укроп, нашинковать мелко лук-порей.

Меню на Новый год — лучшие рецепты блюд / фото ua.depositphotos.com

Лосось выложить в форму для запекания, посолить, поперчить. Сбрызнуть лимонным соком лосось. Присыпать укропом и посеченным пореем, залить сливками. Прогреть духовку до 180°С и запекать рыбку 12 минут.

Тарталетки с красной рыбой

  • Тарталетки — 10 шт.
  • Сыр Сливочный плавленый — 100 г
  • Семга слабосоленая — 100 г
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Укроп — небольшой пучок
  • Майонез — по вкусу

Семгу нарезать крупными кубиками, а огурец мелкими.

Плавленый сыр смешать с мелко нарезанным укропом. Можно добавить немного майонеза.

На дно тарталеток в центр положить кусочек семги, вокруг разместить кусочки нарезанного огурца. Сверху покрыть сливочным сыром и из ломтиков огурца сделать что-то похожее на цветок.

В центре тарталеток разместить полоски красной рыбы и можно подавать к столу.

Куриное филе в духовке

  • Куриное филе — 800 г
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Специи сухие — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Перец черный молотый — 0,25 ч. л.

Куриная грудка должна быть свежая, не замороженная. Промыть ее под проточной холодной водой и обсушить полотенцем или салфетками. Разрезать каждый кусочек филе вдоль пластами толщиной 1 см. С помощью кулинарного молотка через пленку не сильно отбить каждый кусочек с двух сторон.

Каждый кусочек обтереть с двух сторон солью и перцем. На стол расстелить кусочек фольги и выложить внахлест куриное филе, чтобы получился единый пласт без промежутков.

Чеснок очистить от шелухи и мелко порезать. Равномерно распределить его по куриному филе. Посыпать выбранными специями или сухими травами. Аккуратно скрутить в рулет. Он должен получиться плотным, хорошо держать форму.

Рулет завернуть в два слоя фольги, выложить в форму для запекания или противень. Запекать рулет в предварительно разогретой до 200°С духовке 40-45 минут.

Готовый рулет вынуть из духовки и дать немного остыть. Остывший он аккуратнее нарезается.

Салат «Нежность»

  • Куриное филе — 1 шт.
  • Ананасы консервированные — 200 г
  • Сыр твердый — 100 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Майонез — по вкусу

Куриное филе залить водой, довести до кипения, снять пену и посолить. В воду можно добавить душистый перец горошком и лавровый лист, тогда готовое филе будет вкуснее. Варить филе на небольшом огне 25-30 минут. После варки охладить в бульоне, затем нарезать кубиками.

Читайте такжеПраздничный салат с кальмарами: рецепты блюда с изысканным вкусомСварить яйца в течение 10 минут. Слить сироп из ананасов. Нарезать их кусочками.

В креманки выложить куриное филе, посолить и поперчить. Смазать филе майонезом. Поверх курицы выложить слой ананасов и также смазать его майонезом.

Натереть сыр, немного отложить для верха, остальной поровну разложить в креманки. Нанести на сыр майонез.

Вареные яйца охладить и очистить. Разделить на белки и желтки, натереть отдельно. На сыр сначала выложить желтки, нанести на них майонез и посолить.

Затем выложить белки, немного их посолить и сверху украсить горкой твердого сыра. Салат можно украсить кусочками ананаса, любой зеленью или гранатовыми зернами.

Салат «Гранатовый браслет»

  • Говядина вареная — 250 г
  • Свекла крупная — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Гранат — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Масло подсолнечное — для жарки

Лук нарезать кубиками и немного обжарить до прозрачности на масле.

Сварить все овощи и яйца. Натереть все отдельно на терке. Говядину нарезать кубиками.

В центр большой плоской тарелки положить стакан и вокруг него кольцом выложить морковь, смазать майонезом и выложить далее половину мяса. Также смазать майонезом.

Далее выложить картофель, смазать майонезом. Следующим слоем выложить половину свеклы, затем обжаренный лук. Смазать майонезом.

Теперь очередь второй половины мяса. Сверху снова нанести майонез. Далее выложить яйца и смазать их майонезом.

Завершить сборку салата свекольным слоем и смазать майонезом.

Оформить верх салата гранатовыми зернами. Можно разложить хаотично, а можно рядами. Оставить салат на час для пропитки, а затем извлечь из центра стакан.

Ванильно-шоколадный десерт

  • Молоко — 500 мл
  • Яйцо куриное — 3 шт.
  • Сахар — 100 г
  • Ванилин — 2 щепотки
  • Мука — 3 ст. л.
  • Шоколад — 20 г
  • Орехи грецкие — 50 г

Приготовление крема. Кастрюлю с молоком поставить на огонь.

У яиц отделить желтки от белков (последние здесь не понадобятся). Добавить к желткам сахар и перемешать.

Новогодние рецепты на праздничный стол 2021 / фото pixabay.com

Затем всыпать муку и налить немного молока. Тщательно перемешать, чтобы получилась однородная смесь без комочков.

Полученную смесь влить в закипающее молоко. Постоянно помешивая, довести крем до загустения. На это потребуется несколько минут.

Разделить крем на две части. В одну добавить ванилин, а в другую — шоколад.

Оба кремы охладить, после чего можно собирать десерт. В широкий бокал или стакан поочередно выложить светлый и темный кремы, прослаивая измельченными орехами. Украсить сверху шоколадом и орехами.

Торт «Рафаэлло»

Для бисквита

  • Яйца куриные крупные — 8 шт.
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Ванильный экстракт — 2 ч. л.
  • Сахарная пудра — 130 г
  • Соль — щепотка

Для крема и украшения

  • Сливочный сыр — 250 г
  • Творог мягкий — 340 г
  • Сахарная пудра — 180 г
  • Кокосовая стружка белая — 100 г
  • Лимонная цедра свежая — 1 ст. л.
  • Лимонный сок — 2 ч. л.
  • Ванильный экстаркт — 1 ч. л.
  • Конфеты Рафаэлло — 150 г

Первым делом следует включить духовку на 180-190°С.

Приготовление бисквита. Разделить сахарную пудру на две части и отделить белки яиц от желтков. С первой частью пудры и щепоткой соли взбить белки на пышную пену до состояния мягких пиков.

Читайте такжеНарядный салат «Мимоза»: как приготовить блюдо на праздничный стол
В другой посуде взбить желтки с оставшейся частью сахарной пудры до побеления и увеличения объема в два раза.

К взбитым желткам просеять муку и добавить 1/3 от всего объема взбитых белков. Еще раз взбить все миксером. В полученную смесь венчиком аккуратно вмешать оставшиеся взбитые белки.

Разъемную форму диаметром 21-22 см смазать кусочком масла и обсыпать мукой. Аккуратно вылить в форму тесто и отправить форму в духовку на 25-30 минут.

Выпекать бисквит до пробы на сухую лучину. Выключить духовку, остудить в ней бисквит и затем аккуратно вытащить его из формы. Убрать бисквит на несколько часов в холодильник.

Затем разрезать его острым ножом на три одинаковые коржи.

Приготовление крема. В глубокой миске взбить творог с сахарной пудрой, ванильным экстрактом и сливочным сыром. Если крем получается густым, можно добавить немного сгущенного или концентрированного молока.

Добавить в крем 4 ст. л. измельченной кокосовой стружки, лимонную цедру и лимонный сок. Еще раз все сбить.

Смазать кремом бисквитные коржи. Бока и верх торта также смазать кремом, а в завершение украсить торт конфетами и оставшейся кокосовой стружкой. При желании можно добавить и другого декора, например кондитерских бусин. Убрать торт на 3-4 часа в холодильник, затем подавать к столу.

Вас также могут заинтересовать другие рецепты:

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Новогодний стол 2021 – Рецепты с фото

  1. Главная
  2. Новогодний стол 2021

В зависимости от того, насколько серьезно в семье подходят к праздничному новогоднему столу, зависит время его подготовки и обдумывания. Многие уже в середине осени начинают думать, что подавать на новогодний стол 2021. На наш взгляд, это правильный подход. Поэтому, предлагаем готовиться к Новому году 2021 году Крысы вместе.

Если заранее подумать, что должно быть на столе на Новогодний стол 2021 года, то можно будет заранее закупиться необходимыми продуктами. В отличие от западных стран на прилавках наших магазинов к новому году продукты только дорожают. Так что, начинать их закупку можно заранее. Если планируется готовить салатики, солить рыбу или мариновать овощи, то всем эти можно заняться, конечно, уже осенью. Тогда накануне самого праздника получится больше времени уделить себе и семье.

Каждая семья самостоятельно решает, что подавать на новогодний стол 2021 года. Многие сегодня ориентируются на восточного символа нового года. В 2021 году восточным символом года будет Крыса. Нужно подумать, что любит это животное, чтобы блюдами на своем столе постараться ему угодить. Конечно, на ум сразу приходят сыр, овощи. фрукты. Из них можно готовить интересные блюда. Как бы то ни было, но ваза с фруктами обязательно должна стоять в центре стола. А, когда будете готовить салаты, не забывайте про эти ингредиенты.

В нашей тематической и отдельной рубрике на сайте предлагаем рецепты блюд для новогоднего стола 2021 году. Это разнообразные варианты, что можно подать на стол. Можно сделать несколько блюд из разных кухонь мира, а можно посвятить свой новогодний стол только одной кухне. В последнее время модно делать суши, курицу в кисло-сладком соусе. По-прежнему актуальны блюда французской или итальянской кухни.

Но не стоит и сомневаться в том, что на Новый год 2021 в нашей стране будут поданы в большинстве именно блюда славянской кухни. Это и салаты «Оливье», «Сельдь под шубой», и фаршированная птица, заливное с языком. Чтобы новогодние праздники заполнились только с лучшей стороны, о новогоднем столе 2021 года нужно подумать заранее. Кроме традиционных и любимых блюд стоит задуматься о приготовлении чего-то необычного и экзотического. На праздники можно и нужно баловать себя!

Новогодний стол 2021

Салат на Новый 2021 год в виде быка — одно из блюд, которое должно быть на столе в праздничную ночь. Эти блюда могут быть любыми: слоеными или нет, без майонеза или с этим ингредиентом, с любимыми продуктами и пр. Главное условие — украсить их в виде символа наступающего года. Посмотреть можно обучающее видео, а затем повторить на своей кухне. …

Читать далее

Новогодний стол 2021

Торты на Новый год 2021 должны быть вкусными и красиво украшенными. Если вам хочется приготовить что-то невероятное, чтобы удивить вашу семью и гостей, тогда торты на Новый год 2021 рецепты с фото которые представлены на нашем сайте помогут осуществить вашу мечту. …

Читать далее

Новогодний стол 2021

Для упрощения многих задач, связанных с организацией праздника у себя дома по случаю наступления Нового 2021 года, заранее составим новогоднее меню. Включаем в него только рецепты самых лучших простых и вкусных блюд, а также закуски как в ресторане. Кроме того, предусмотрим и варианты закусок на фуршет и для романтического вечера на двоих. …

Читать далее

Новогодний стол 2021

О нарядном убранстве дома, квартиры, праздничном меню стоит позаботиться заранее. Чтобы накрыть стол на Новый 2021 год, который задобрит его покровителя – Быка, недостаточно приготовить традиционные «Оливье», «Селёдку под шубой». …

Читать далее

Новогодний стол 2021

Салат «Оливье» – классика, которая не теряет популярности и присутствует в праздничном меню к любому торжеству. Подача закуски к новогоднему столу уже давно стала традицией. Подборка вкусных рецептов с фото, которые просты в исполнении, даст возможность придать салату больше яркости и новизны. Новый 2021 год, который пройдёт под покровительством Быка, стоит встречать с богатым столом. Ведь задобрить не самого дружелюбного зверька сложно. …

Читать далее

Новогодний стол 2021

К Новому году принято готовиться заранее. Подготовка включает в себя приготовление не только праздничных блюд, но и алкоголя. Яркие и необычные напитки можно сделать в домашних условиях. Они удивят гостей, порадуют домашних. Существует множество проверенных рецептов, но можно и поэкспериментировать с ингредиентами, проявив фантазию. …

Читать далее

Новогодний стол 2021

Новый 2021 год пройдёт под покровительством Металлического Быка. Чтобы расположить настороженное и недоверчивое, а иногда и агрессивное животное, надо подготовиться к встрече с ним. Помимо нарядного убранства, сервировке стола надо уделить особое внимание. Вторые блюда – основа праздничного меню. Приготовить многочисленные новые и вкусные угощения, вопреки расхожему мнению, несложно, если следовать простым рецептам и их пошаговым инструкциям с фото. …

Читать далее

Новогодний стол 2021

Нельзя готовить только один десерт на Новый год 2021 Быка. Так его не удастся задобрить. Сладостей должно быть много — разнообразные пироги, торты, пирожные и т. д. Только тогда царственное животное отнесется с к вам с благоволением и год будет удачным. …

Читать далее

Новогодний стол 2021

Курица становится все более популярным ингредиентом для салатов. Ее мясо нежное вкусное, более чем доступное, очень полезное, а еще совершенно не влияет на фигуру. …

Читать далее

Новогодний стол 2021

Наступающий Новый 2021 год Быка предполагает большое разнообразие блюд на праздничном столе. Желательно, чтобы они были очень простыми и вкусными. Рецепты с пошаговыми фото помогут каждой хозяйке справиться с этой задачей. …

Читать далее

Навигация по записям

Как накрыть новогодний стол в 2022 году: оригинальные идеи и рецепты!

Покровителем 2022 года по Восточному календарю будет Водяной Черный (Голубой) Тигр. Это сильное, умное, мудрое, спокойное животное, которое любит мясо, но и от овощей и фруктов не отвернется. Тигр предпочитает классические рецепты, и в то же время хорошо относится к легким экспериментам.

Идеи для новогоднего стола

К оформлению новогоднего стола нужно готовиться заранее. Важны даже мелочи. Важно заранее приобрести красивые новогодние салфетки, новогодний декор, продумать какую посуду подадите к столу.

Закуски

Закуски начинают и сопровождают всю праздничную трапезу. И к ним стоит отнестись серьезно. Они должны быть красиво оформлены.

На новогодний стол можно поставить:

  • Нарезки (мясные, рыбные, овощные, сырные, фруктовые),
  • Канапе,
  • Тарталетки,
  • Рулетики из лаваша,
  • Бутерброды,
  • Сырные шарики.

Теперь о каждой закуске подробнее.

Нарезки

Тигр — хищник, мясо в его рационе основной продукт. Значит, без мясной и колбасных нарезок на новогоднем столе в год Тигра не обойтись! Несколько фото-вариантов того, как собрать красивую мясную или колбасную нарезку .

Колбасная нарезка с зеленью и маслинами

Колбасная нарезка украшенная свежими огурцами

Мясная нарезка к новогоднему столу 

Простая, но красивая нарезка

Оригинальная мясная нарезка Ёлочка

Канапе

На новогоднем столе отлично будут смотреться маленькие канапе. Такая мини-закуска очень удобна и оригинальна.

Канапе с красной рыбой и огурцом  (Жми на фото чтобы увидеть рецепт)

 

Канапе с охотничьими колбасками и соленым огурцом (Жми на фото чтобы увидеть рецепт)

 

Еще фото идей для праздничных канапе

Тарталетки

Порционные салаты в тарталетках очень актуальны на праздничном столе в качестве закусок. Поставьте на новогодний стол 2022 вкусные корзиночки с оливье или другим салатом, и, ваши гости будут под впечатлением.

Топ 5 тарталеток на новогодний стол! (Жми фото чтобы увидеть рецепт)

 

Рулетики из лаваша

Оригинальная закуска к столу в год тигра. Начинок для таких рулетиков великое множество. Выбирайте те, которые вам по вкусу. Рулеты смотрятся очень аппетитно и станут настоящим украшением новогоднего стола.

Для вас подборка из 12 топ начинок (Жми на фото чтобы увидеть подборку рецептов)

 

Бутерброды

Ну как же новогодний стол 2022 без бутербродов? Без них никак! Мы поможем вам приготовить самые оригинальные и вкусные.

Бутерброды с красной рыбой и лимоном (Жми на фото чтобы перейти на рецепт)

 

Бутерброды со шпротами и огурцом (Жми на фото чтобы перейти на рецепт)

 

Бутерброды с красной икрой и рыбой (Жми на фото чтобы увидеть рецепт)

 

Сырные шарики

Аппетитная мини закуска в виде шариков или мандарин. Отлично впишется на новогоднем столе, так как сырные шарики напоминают новогодние шары. Очень актуально!

Сырные шарики разноцветные (Жми на фото чтобы увидеть рецепт)

Сырные шарики «Рафаэлло» (Жми на фото чтобы перейти к рецепту)

 

Новогодняя закуска из сыра «Мандарины» (Жми на фото)

 

Салаты

Лучше приготовить 3-5 салатов. Больше не стоит. Они должны быть разными. Пусть один будет мясной салат, другой с майонезом, и еще легкий овощной.

Можно сделать несколько салатов в общей посуде, а один, например, порционным. Кстати, сейчас идет такая тенденция, что на банкетах отказываются от общих салатов. Только порционные. Их можно красиво сервировать в стаканы, креманки или тарталетки.

Не возбраняется готовить традиционные оливье, селедку под шубой, винегрет, но не лишне добавить изюминку. Например, вместо колбасы в оливье можно положить курицу или вообще красную слабосоленую рыбу. Шеф-повар Константин Ивлев добавляет в селедку под шубой икру щуки. Она не дорогая, но вкус блюда значительно улучшается. А винегрет интересно составить из маленьких кубиков-ингредиентов наподобие кубика Рубика. Вроде бы все традиционно, но появилось ощущение новизны.

Несколько фото оригинальной подачи винегрета

Салат с консервированными ананасами подборка 5 рецептов! (Жми на фото чтобы увидеть рецепт)

 

Порционный салат «Оливье». Предлагаем вам несколько вариантов красивого оформления новогоднего порционного салата Оливье. Жми на фото, чтобы увидеть рецепт.

Предлагаем еще один вариант интересного порционного салата в креманках с куриной печенью и красной икрой.

Жми на фото чтобы перейти к рецепту

Горячие блюда

Тигр любит мясо, поэтому оно обязательно должно быть на столе в новогоднюю ночь.

Это может быть:

  • утка,
  • курица,
  • индейка,
  • молочный поросенок,
  • стейки из свинины или говядины,
  • баранина.

У каждой хозяйки есть коронный рецепт горячего блюда и любимое мясо. Почему бы не порадовать себя им в праздники? А на гарнир можно подать универсальную картошку, запечённые или тушеные овощи, овощную нарезку. К курице, индейке или утке подходит на гарнир рис или гречка.

Курица запеченная в духовке целиком — отличный вариант мясного горячего блюда к новогоднему столу 2022. Хрустящая корочка под которой нежное белое и сочное мясо. Гости оценят ваш выбор горячего блюда.

Жми на фото, чтобы увидеть пошаговый рецепт с фото

Новогодняя пряная утка по оригинальному рецепту украсит новогодний стол как своим ароматом, так и красотой. Это не избитый рецепт с новогодними и рождественскими нотками. В рецепте используются бадьян, имбирь, корица и груши, такое сочетание придаст утке настоящий новогодний вкус.

Если нужен рецепт такой утки жми на фото

Еще один вариант горячего блюда к новогоднему столу — Отбивные из свинины под киви с сыром.

Кликай на фото если нужен рецепт

Свинина в беконе еще одно интересное блюдо, которые вы можете выбрать для праздничного стола в год Тигра.

Для перехода к рецепту кликай по фото

Десерт

В некоторых семьях на десерт подают торт или пирог, но часто бывает так, что гости «не доживают» до сладкого. Поэтому в качестве угощения можно приготовить небольшие порционные десертики наподобие сладкой колбаски, печеных яблок, зефира, имбирного печенья, безе и так далее.

Будьте оригинальными и подайте к столу желейный алкоголь.

Кликни на фото, чтобы узнать как приготовить 

Красиво на столе будут смотреться фруктовые нарезки. Предлагаем несколько фото разных вариантов фруктовой тарелки.


Напитки

Кроме традиционных алкогольных напитков (шампанского и вина), на столе должно стоять то, что может утолить жажду.

Например, вода, морс, сок, компот. Чтобы на утро не было слишком плохо, знатоки предлагают чередовать бокал алкогольного напитка с безалкогольным. Это помогает сохранить водный баланс.

Новогодний декор стола

На последок предлагаем вам несколько идей, как украсить новогодний стол. Для этого пригодится новогодний декор и салфетки с новогодним рисунком.

Тщательно подойдите к выбору посуды для праздничного стола. Возможно у вас найдутся красивые фужеры или тарелки с новогодним рисунком. Если нет, не беда, ближе к праздникам всякие новогодние мелочи, декор и посуду можно купить в супермаркетах. Новогодние цвета: красный, белый, зеленый.

Не забудьте приготовить красивую скатерть. На столе можно разложить немного серпантина или небольшие елочные шары.

Если не хотите заморачиваться, используйте чисто белые тарелки и ярко красные или зеленые салфетки. Просто и празднично!

Можно поставить на стол новогоднюю свечу.

 

С новым 2022 годом! И пусть он вам принесет удачу!

Автор публикации

38 Комментарии: 18Публикации: 1069Регистрация: 21-04-2014

Меню на новогодний стол 2017! — Вкусный дом

Вот и подходит к концу 2016 год и совсем скоро мы будем втречать новый год — 2017. И многие уже сейчас начинают задумываться, что же приготовить на праздничный новогодний стол 2017?

Наступающий 2017 год по китайскому календарю год Огненного петуха. Но мы не призываем вас следовать восточным традициям, а предлагаем подойти к вопросу праздничного новогоднего меню 2017 с не совсем традиционной стороны. 

Знаете ли вы, что петух это неофициальный символ Франции? По мнению самих французов, он олицетворяет главные черты их национального характера – благородство, силу, храбрость, упрямство и гордость. И именно исходя из этого, в меню новогоднего стола 2017 мы предлагаем вам включить блюда французской кухни! 

Ниже вы найдёте готовую подборку рецептов французской кухни начиная от закусок и заканчивая десертом. Остаётся только приготовить и наслаждаться прекрассным новогодним столом в французском стиле!

 

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА:

 

ПЕТУХ В КРАСНОМ ВИНЕ (coq au vin). Классический рецепт французской, а точнее бургундской, кухни.

 

 

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ГРАТЕН СО СЛИВКАМИ 

 

 

ЗАКУСКИ:

 

МАРИНОВАННЫЙ СЫР С МЁДОМ И ЛИМОНОМ

 

 

ГУЖЕРЫ – французская несладкая выпечка из заварного теста с сыром.

 

 

КИШ «ЛОРЕН» — классический открытый французский пирог с беконом и луком. Пошаговый рецепт с фото.

 

И конечно же ни один французский стол не обходится без сырной тарелки! Как приготовить сырную тарелку смотрите ЗДЕСЬ

 

САЛАТЫ:

 

МАРИНОВАННАЯ МОРКОВЬ ПО-ФРАНЦУЗСКИ

 

 

САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ, ОРЕХОВ И ВИНОГРАДА

 

 

ФРАНЦУЗСКИЙ САЛАТ С ЯБЛОКОМ

 

 

ДЕСЕРТЫ:

 

КРЕМ-БРЮЛЕ

 

ЭКЛЕРЫ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

 

 

КОНФЕТЫ «ТРЮФЕЛЬ»

 

 

НАПИТКИ:

 

АПЕЛЬСИНОВЫЙ КРЮШОН С ШАМПАНСКИМ

 

или ВИШНЁВЫЙ КРЮШОН с шампанским и красным вином.

 

Другие блюда французской кухни смотрите ЗДЕСЬ

Надеемся наша подборка рецептов пришлась вам по вкусу и вопрос меню на новогодний стол 2017 для вас больше не актуален! Приятного аппетита и с наступающим Новым годом!

 

 

Подробности
Просмотров: 3482

25 простых идей новогоднего ужина

Эти простые идеи новогоднего ужина — лучший способ отпраздновать это до того, как мяч упадет!

От основных блюд до коктейлей с шампанским — отметьте Новый год с этими восхитительными блюдами.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Вне зависимости от того, какой сейчас год, выход на встречу Нового года может быть стрессовым и дорогостоящим.

Но даже если вы празднуете дома, нет причин, по которым ночь не может быть такой особенной!

Последний вечер года — лучшее время, чтобы наконец попробовать рецепт coq au vin или поупражняться в кулинарии с идеально обжаренными гребешками.

Сделайте свой новогодний праздник незабываемым блюдом с этими 25 вкусными новогодними идеями для ужина.

Новый год — это когда спать, смотреть телевизор и проводить время с близкими.

Скорее всего, вы перестарались в этом году, и последнее, чего вы хотите, — это проводить часы на кухне.

Это также обычно день, когда мы все ищем более здоровую пищу, чтобы компенсировать переутомление во время Рождества.

В этом чудо-горшке есть все необходимое, чтобы правильно начать год, и оно готово менее чем за 30 минут.

Когда я готовлю пир, я обязательно включаю в него несколько ярких блюд.

И этот традиционный южный салат — то, что вам нужно.

Он будет выглядеть так же хорошо, как на барбекю, как и на новогоднем столе, и я обещаю, у вас не останется ни кусочка.

С добавлением бобов, кукурузы, помидоров, лука, перца и огурцов, он хрустящий, сладкий и богат питательными веществами.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Если вы путешествуете с ним, храните заправку в отдельной ванне и хорошо встряхните перед смешиванием с салатом.

Не знаю, как вы, но я часто с трудом доживаю до полуночи.

После еды и питья в течение всего дня я обычно засыпаю до того, как мяч упадет, вообще пропуская празднование.

Так что большая миска чечевичного супа в течение дня — это как раз то, что мне нужно, чтобы быть сытым, но не вялым.

Чечевица полна добра, и хотя она может выглядеть не очень красиво, она поможет вам сохранить энергию.

Нет ничего плохого в том, чтобы перестраховаться и приготовить тарелку чего-то, что, как вы знаете, будет хитом.

Феттучини Альфредо — идеальное блюдо, которое порадует всех.

Соус представляет собой простую смесь чеснока, масла, сливок и сыра, и вы можете положить его на стол примерно через полчаса.

Подавайте с сочным цыпленком-гриль или попробуйте стейк, который тает во рту.

А если вы хотите сделать его еще лучше, попробуйте добавить корейский чесночный хлеб!

Лосось обладает таким прекрасным цветом и вкусом, и я не думаю, что мы уделяем этому должное внимание.

Любое блюдо станет ярче, если к нему идеально подойдет идеально розовая рыба.

Я люблю его с картофелем фри, салатом, карри или в панировке с тако.

И, в отличие от курицы или свинины, вы можете замариновать ее за считанные минуты.

Все, что вам понадобится, — это мед, соя и немного лайма, чтобы получился лучший лосось, который вы когда-либо готовили.

Мука придаст готовой рыбе красивую корочку и позволит глазури полностью прилипнуть.

Это блюдо выглядит устрашающе, и большинство людей не думают, что им удастся приготовить ту нежную говядину, которую можно получить в ресторанах.

Главное — готовить медленно и медленно.

Всегда полезно обжарить мясо перед тем, как положить его в кастрюлю. Это помогает сохранить сочность и придает дополнительный аромат.

Начните после обеда, а к ужину у вас будет горшок, полный сытной говядины и овощей, которые сочетаются с макаронами, картофелем или даже сырной полентой.

Готовить пиццу дома — это всегда здорово.

Конечно, это грязно, но это часть удовольствия!

Что может быть лучше, чем провести Новый год, чем запачкать руки и попробовать что-то немного другое?

Мне нравится более светлая корочка на этом и восхитительные панировочные сухари!

В этой пицце много лука, но не стесняйтесь сокращать это количество вдвое.

И еще я добавил немного бекона, чтобы немного посолить.

Поднять бокал шампанского, чтобы встретить Новый год, — это так в прошлом году.

Но чокаясь коктейлей с шампанским? Вот как я планирую начать свои следующие 12 месяцев!

Биттеры ангостуры придают напитку что-то настолько теплое и успокаивающее, что его еще больше усиливают добавленная сладость и нотки цитрусовых.

Если немного полюбить, грудинка может оказаться самым нежным куском мяса.

Но не ждите, что это блюдо будет готово за час.

Он нуждается в медленном и слабом приготовлении, чтобы помочь расщепить белки и создать маслянистую консистенцию.

Мне нравится использовать для этого свою мультиварку, готовить ее весь день, пока она не станет настолько мягкой, что вам не понадобится нож.

Мне посчастливилось встретить Новый год в самых разных местах.

Но когда я дома в холодную погоду, нет ничего лучше, чем одеяло на коленях и миска тушеного мяса, чтобы согреться.

Этот рецепт подходит для веганов и полон всевозможных вкусностей, от бобов и овощей до некоторых красивых специй и пищевых дрожжей.

Безусловно, это мой любимый суп!

Теоретически это очень просто. В него входят лук, говяжий бульон, хлеб и сыр.

И когда вы готовите его в этой очаровательной мини-чугунной посуде, оно просто привлекает внимание!

Говяжий бульон — это основа, придающая этому супу насыщенный вкус, и я бы порекомендовал добавить сверху немного хлеба и сыра.

Ключ к приготовлению этого превосходного супа — следовать инструкциям до буквы и следить за ним.

Я не говорю, что вы не можете выпить бокал коктейля с шампанским, пока готовите!

Ингредиенты добавляются в определенном порядке, чтобы усилить все эти уникальные ароматы и создать нужную густоту.

И не используйте нежирные сливки! Это кремообразный бисквит, которому нужно до последней калории.

Баранина обладает таким уникальным вкусом, и я признаю, что готовлю с ней недостаточно часто.

Так как оно имеет более твердую консистенцию, чем кусок говядины, я люблю это тушеное мясо на медленном огне.

Очень похоже на традиционное тушеное мясо из говядины, его готовят осторожно, пока мясо не станет абсолютно идеальным.

Могу я рассказать секрет?

Coq au vin — это просто причудливая тушеная курица с беконом и луком.

Это правда. И нечего бояться!

Как и в случае с тушеной говядиной, курицу нужно готовить до тех пор, пока кожица не станет красивой и хрустящей.

Когда овощи станут мягкими, вы добавите красное вино, бульон и бренди, чтобы они разморозили кастрюлю и загустели.

После небольшого пребывания в духовке блюдо нужно некоторое время на плите перед подачей на стол с дополнительным беконом и жемчужным луком.

Он не только восхитительно окрашен в сладкий горошек, но и придает такой приятный мягкий вкус, который обычно не является звездой шоу.

Если вы никогда раньше не готовили ризотто, вам потребуется еще пара дополнительных шагов.

Первый шаг — слегка поджарить сухой рис с луком и маслом.

Во-вторых, вам нужно будет добавлять жидкость поэтапно. Добавляйте его понемногу, давая ему полностью впитаться, прежде чем добавлять что-либо еще.

Это ключ к невероятной кремовой текстуре.

И не экономьте на пармезане! Он обязателен к любому ризотто!

Если можете, я настоятельно рекомендую купить свиные отбивные у мясника.

Те, которые вы найдете в супермаркете, обычно относительно тонкие, и я думаю, что они намного лучше, когда они толстые и сочные.

Толщина их также помогает предотвратить высыхание. Мы все были там!

Филе миньон может быть фантастическим куском мяса при правильном приготовлении.

И давайте будем честными, это блюдо выглядит впечатляюще!

Одно я делаю иначе — немного поджариваю бекон после обжаривания говядины. Это обеспечивает красивую хрустящую текстуру после выпечки.

В идеале вам следует использовать чугунную сковороду, чтобы она стала горячей и горячей для первого готовки.

Затем можно сразу же переложить в духовку для более длительного прожаривания.

На любом застолье очень важен выбор сторон.

Я особенно люблю кукурузный хлеб, потому что это отличная закуска, и она хорошо сочетается практически со всем.

А что может быть лучше быстрой версии Bisquick, чтобы сократить время на подготовку?

Поскольку его так легко приготовить, почему бы не сделать пару партий, добавив перца халапеньо в одну и много зрелого чеддера в другую?

Прайм-ребро — это демонстрация; в этом нет никаких сомнений.

К тому же он немного дороже, а значит, его следует приберегать для особых случаев.

Я не знаю более особенного случая, чем сказать: «До свидания!» в год.

Итак, как сделать так, чтобы этот дорогой кусок говядины был идеальным?

Используйте обратное обжигание! Готовьте на медленном огне, пока он не станет подходящим, а затем дайте краям немного любви на сильном огне.

Как ни странно, после долгой готовки вам нужно будет дать суставу отдохнуть, чтобы все это расслабилось, прежде чем запечь в горячей духовке, чтобы края подрумянились.

Я всегда был большим поклонником ньокки, но этот рецепт с рикоттой — совсем другое!

В отличие от традиционных ньокки из картофельного пюре, которые могут быть немного привередливыми, этот рецепт очень прост. Даже дети могут присоединиться к веселью!

После того, как пять ингредиентов смешаны в тесто, вы можете раскатать его в бревна и нарезать порции.

Ньокки необходимо отварить, и когда они будут готовы, они всплывут на поверхность.

Эта южная классика является обязательной новогодней покупкой.

Полный бекона, колбасы Андуй, перца, перца чили и приправы каджун, он включает все нужные ноты, чтобы оживить вашу ночь.

Это блюдо хранится очень хорошо, так что вы даже можете приготовить его за день или два заранее и позволить ароматам слиться в холодильнике.

Иногда все, что вам нужно, это успокаивающая тарелка, полная ностальгии, а у мясного рулета этого есть в избытке.

Cracker Barrel превосходит всех, когда дело касается мясного рулета.

Добавить крекеры Ritz вместо панировочных сухарей? Абсолютный гений!

Это может быть еда не со звездой Мишлен, но она всегда вкусная и домашняя.

Новый год не будет полным без сладкого, и этот торт идеально подходит для празднования.

Чудесно легкий торт с ароматом апельсина, что делает его отличным дополнением к коктейлям с шампанским.

Разделение яиц обеспечивает легкий и пушистый пирог. Всегда взбивайте масло и сахар, пока он не станет красивым и густым.

Все, что нужно для этого торта, — это простая глазурь, которую можно украсить засахаренными цитрусовыми завитками.

Я не думаю, что любое застолье будет полным без тарелки макарон с сыром.

Дети любят его так же, как и взрослые, и вы можете есть его со всем, от жареной курицы до грудинки и даже с обжаренными гребешками.

Мне особенно нравится этот рецепт, потому что в нем используется мускатная тыква.

Это дает прекрасный цвет, который дети могут принять за упакованные вещи, которые они так любят!

Но он также добавляет сладости блюду и — порция овощей на каждой тарелке.

Победа, победа!

Переваренные гребешки могут стать эластичными, и этого будет достаточно, чтобы вы вообще не приготовили их.

Но когда они все сделано правильно, это легкие маленькие кусочки маслянистой пользы.

Обязательно очистите мышцы с боков, это может быть очень жевательным и неприятным.

И убедитесь, что они суперсухие, прежде чем ложиться в кастрюлю! Лучше, чтобы они были сухими и готовыми к образованию корочки, а не готовились на пару на сковороде.

Тогда, как и в случае с хорошим стейком, сковорода должна быть красивой и горячей.

Растопите сливочное масло и масло до образования пены и готовьте гребешки, не двигая их, чтобы образовалась корочка.

Все, что вам нужно, это пара минут с каждой стороны, и все готово!

Дайте им отдохнуть, пока вы добавляете травы в масло, которое можно полить и подавать.

Рецептов удачной еды, которые всегда нужно подавать в Новый год.

В Новый год эти рецепты удачной еды заслуживают места на столе.

Начните Новый год на хорошей ноте с этими рецептами удачной еды. В то время как одни люди верят в суеверия, а другие нет, вкусный рецепт всегда заслуживает места на столе.От опытных поваров до заказа из любимого ресторана — всегда ценится вкусная еда в начале года.

Вот несколько рецептов счастливой еды, с которых можно начать Новый год.

Жаркое из свинины

Свинина считается счастливым блюдом, особенно в Новый год. Простое жаркое из свинины под силу любому повару. Если вы запекаете в духовке, медленно тушите или даже кладете жаркое из свинины в коптильню, это может стать вкусным началом Нового года.

Black Eyed Peas

Многие люди следуют южной традиции приготовления черного гороха в Новый год.Хотя существуют различные рецепты, в которых используется этот ингредиент. Фактически, вы можете создать одно блюдо, которое будет включать и свинину, и горох. Например, у Neelys от Food Network есть восхитительный рецепт, в котором используются оба ингредиента.

Длинная лапша

Длинная лапша считается символом долгой жизни в японской культуре. Хотя ваша мама могла бы посоветовать вам не чавкать, в Новый год чавканье — знак удачи. Если вы хотите приготовить антре или просто подать простой салат с лапшой соба со свининой, существует множество рецептов.Просто избегайте курицы в своем блюде. Курица — несчастливое блюдо в Новый год.

Чечевица

В итальянской культуре чечевице есть место на столе в Новый год. Считается, что чечевица похожа на римскую монету. Хотя чечевица сама по себе стала едой, она также хорошо сочетается со свининой. Колбаса из свинины с чечевицей может стать сытным тушеным мясом в начале Нового года.

Зеленая капуста

Хотя некоторые люди могут опасаться готовить зеленую капусту, традиционный новогодний обед — это зеленая капуста, черноглазый горох и ветчина.Хотя действительно отличный потликкер меняет правила игры, любой может приготовить вкусное блюдо из капусты.

Почему бы не начать Новый год на позитивной ноте, предложив несколько удачных рецептов еды. Немного позитива в начале года — это всегда хорошо.

Какие у вас новогодние традиции? Вам нравится какая-то еда в первый день года?

Меню коктейлей в канун Нового года

Быть хозяином такого праздничного события, как канун Нового года, может быть непростой задачей.Мы стремимся произвести впечатление, развлечь и подать элегантную еду, достойную последних глотков и закусок каждого человека в течение года. Чтобы упростить эту задачу, я составил список наших любимых закусок Jordan Winery, чтобы составить восхитительное и захватывающее меню коктейльной вечеринки в канун Нового года. Все они без стресса, чтобы поесть и подать на стойке регистрации, и большинство из них — закуски для удобства уборки.

Чтобы по-настоящему стильно встретить Новый год, обязательно прочтите наши 10 советов по домашнему развлечению, где вы найдете отличные советы по организации и дизайну вечеринок.

Роскошное меню коктейльной вечеринки в канун Нового года

Гречневые блины винодельни Jordan украшены икрой Chef’s Reserve от Tsar Nicoulai.

Блины с икрой и гречкой

Эти полезные и сытные блинчики из гречки, созданные по знаменитому рецепту блинчиков шеф-повара Гэри Данко, просто приготовить, и они определенно станут фурнитурой в любом меню. Я подаю их с Jordan Chef’s Reserve Caviar от Tsar Nicoulai и с классической винной парой из икры — шампанским.

Посмотреть рецепт >>

Чашки для цветной капусты и икры

Если вы хотите по-настоящему удивить своих гостей, не ищите ничего, кроме этого небольшого, но ароматного блюда.Эти элегантные закуски — простой способ добавить овощи в меню коктейльной вечеринки в канун Нового года. В рецепте сочетаются свежая сезонная цветная капуста и карри с декадентской икрой, и он определенно поразит любого на любом мероприятии. Сочетайте с Jordan Cuvée от Champagne AR Lenoble или с шардоне из долины реки Иордан.

Посмотреть рецепт >> Кольцо в новый год с элегантной сезонной закуской из краба Дандженесс.

Dungeness Crab в мисо винегрете

Что может быть лучше, чем съесть небольшой кусок с ложки? Сочная закуска, состоящая из зимних морских деликатесов, краба Дандженесс и азиатских ароматов имбиря, мисо и мирина, это блюдо споет с Шардоне из долины русской реки Иордан.Минимально декорированная, она также дополнит любой стол для ресепшн.

Посмотреть рецепт >> Этот рецепт суши с говядиной — идеальная закуска для праздничной вечеринки, где в меню есть каберне совиньон.

Нигири из говядины с лесными грибами

Во всех разговорах о шампанском меню новогодних коктейлей не обходится без закуски для любителей красного вина. Я совершенствовал этот рецепт суши с говядиной в течение нескольких лет, экспериментируя с разными кусками мяса и рисом для суши.В результате получается взрыв землистого вкуса грибов и хересного уксуса, которые идеально дополняют Каберне Совиньон Jordan Alexander Valley.

Посмотреть рецепт >> Зимние цитрусовые добавляют сезонности к праздничному блюду из козьего сыра, маринованного в оливковом масле.

Маринованный козий сыр с зимними цитрусовыми

Эта красочная вегетарианская закуска всегда пользуется успехом у публики. Прекрасный на блюде, он один из моих любимых и настолько универсальный, что его можно готовить круглый год, заменив сезонные фрукты.Вы также можете заменить козий сыр на испанский манчего. В рецепте цедра цитрусовых, перец горошком и специи замариновываются с сыром не менее 8 часов для смешивания вкусов. Восхитительные результаты определенно стоят того, чтобы потратить дополнительное время.

Посмотреть рецепт >>

С Новым годом.

25 впечатляющих и простых новогодних блюд

Прокрутите, чтобы увидеть больше изображений

Мне нравится составлять меню для вечеринок, но у меня часто возникают проблемы с идеями еды в канун Нового года.Видишь ли, когда я думаю о Новом году, я в основном думаю о том, чтобы выпить (много) шампанского и заставить себя бодрствовать до полуночи. (Алкоголь вызывает сонливость, ладно ?!) Это не похоже на День Благодарения, когда меню не подлежит обсуждению, или Рождество, когда все, что я действительно хочу сделать, — это съесть печенье. То, что составляет новогоднюю еду, немного более неоднозначно и открыто для толкования.

Я постепенно понимаю, что когда дело доходит до новогодних блюд, на самом деле нет неправильного ответа.Все идет, если есть много пузырьков и, может быть, немного блесток. Я считаю, что полезно иметь хотя бы свободную тему для любой вечеринки, поэтому на Новый год я стараюсь немного пофантазировать.

А теперь не волнуйтесь. Часто изысканную еду приготовить не сложнее, чем менее изысканную еду. Просто нужно правильно подобрать ингредиенты. (И, если вы решите пойти по пути икры, возможно, выложите за это немного дополнительных денег.)

Следующие новогодние кулинарные идеи варьируются от простых сырных соусов и пирожных до милых шоколадных пирожных с шампанским и устриц Рокфеллера.Независимо от того, какую вечеринку вы запланировали, немного поиграйте с некоторыми из этих идей праздничных рецептов.

Горох и мелки.

1. Запеченный соус из морепродуктов с крабом, креветками и овощами

Морепродукты и сыр редко смешиваются, но сочетание действительно работает в этом запеченном соусе из морепродуктов, который сочен и тает — и достаточно красив, чтобы сочетаться с настоящим шампанским.

Украсить лимоном.

2. Брускетта из сушеных на солнце помидоров и оливок каламата

Эти сливочно-соленые брускетты имеют прекрасный вкус при комнатной температуре и хранятся всю ночь.Заранее взбейте смесь вяленых помидоров и оливок, а затем соберите брускетту прямо перед вечеринкой.

Пивовар и пекарь.

3. Портвейн с козьим сыром и карамелизированным луком

Почему эти слайдеры такие необычные? Вы замачиваете их в портвейне, затем добавляете сливочный козий сыр и карамелизованный лук.

Вернуться к воскресной вечере.

4. Жареные устрицы

Устрицы классные, но их очень легко приготовить. Возьмите нож для шелушения и будьте осторожны, пока очищаете (возможно, наденьте перчатки), а затем жарьте устрицы с маслом и зеленью.

Половина запеченного урожая.

5. Праздничный крек с сырным беконом

Что такое Holiday Crack, спросите вы? В основном это картофельные чипсы с тоннами плавленого сыра и беконом.

Вилка и цветок.

6. Шампань для торта с шампанским

Все, что связано с шампанским, — это честная игра на новогодней вечеринке. И, честно говоря, каждая вечеринка могла бы извлечь выгоду из подноса с этими блестящими шоколадными тортами.

Горох и мелки,

7. Грибы, фаршированные крабами

Если вы любите крабовые лепешки так же сильно, как фаршированные грибы, убейте двух зайцев и сделайте на скорую руку партию этих фаршированных крабами грибов.

Очаровательный Детройтер.

8. Дип из козьего сыра с винегретом из шалота с шампанским

Неужели не думали, что можно добавить шампанское в сырный соус? Этот соус из козьего сыра с винегретом из шампанского и лука-шалот доказывает обратное.

Девушка-рецепт.

9. Кексы с розовым шампанским

С розовым пищевым красителем или без него эти кексы с шампанским станут прекрасным сладким дополнением к вашим полуночным тостам.

Злые шенаниганы.

10. Сырники с копченым лососем

Эти воздушные, сытные блинчики со сливочно-сыром — идеальный сосуд для копченого лосося на сливочном масле.

Южная душа,

11. Закуска из козьего сыра с фисташками и медом

Эта сладкая, соленая, липкая, сливочно-кремовая закуска из козьего сыра выглядит более изысканной, чем тарелка простого старого сыра, и на ее приготовление уходит меньше минуты.

Eazy Peazy Mealz,

12. Запеченный соус с сыром Fontinella

Подавайте сырный соус фонтинелла, запеченный с травами, с хрустящим багетом, и готово.

Пряная южная кухня.

13. Горячий гороховый соус с черными глазами

Большой горшок с черноглазым горошком может принести удачу, но это не совсем для вечеринки.Вместо этого взбейте этот соус из черноглазого гороха и соберите удачу с помощью чипсов или треугольников из лаваша.

Scrummy Lane,

14. Песто и сырные твисты

Приобретенное в магазине слоеное тесто, соус песто и сыр — это все, что вам нужно, чтобы приготовить на подносе этих причудливых твёрдых сыров AF.

Baker’s Royale.

15. Ломтики огурца с копченым лососем, крем-фреш и икрой

Нарезать огурцы, добавить копченый лосось, затем посыпать крем-фреш, икрой и, по желанию, укропом.Это все, что вам нужно для этих простых укусов огурцов!

Перец.

16. Устрицы Рокфеллера

Канун Нового года или нет, но это не намного лучше, чем устрицы Рокфеллера.

Продовольственная сеть.

17. Хлеб с жареным чесноком и четырьмя сырами, раздельный

Неужели это праздник, если нет буханки хлеба, залитой сыром? Думаю, нет.

Приятного аппетита.

18. Коктейль из креветок

Конечно, вы можете купить приготовленные креветки и коктейльный соус в продуктовом магазине.Но приготовить собственный коктейль из креветок почти так же просто, и это даст лучшие результаты.

Ель ест.

19. Фрикадельки из 4 ингредиентов

Что может быть лучше, чем отпраздновать падение мяча, чем, знаете, мячом ? Шутки в сторону, эти легкие тефтели супер вкусные.

Scrummy Lane.

20. Халлуми Фрис

С жареным сыром сложно поспорить.

Кулинария LSL.

21. Жареный кабачок, стейк и гранат Crostini

Нет ничего плохого в том, чтобы добавить немного красного мяса к вашему столу закусок с этим стейком кростини.

1 Fine Cookie.

22. Шоты для шампанского Jell-O Shots

Рюмки Jell-O — всегда хорошее начало вечеринки. Шот с шампанским Jell-O — отличный вариант для новогоднего праздника.

Запеченный в Аризоне.

23. Сливочный соус со шпинатом и артишоком

Каждая вечеринка становится немного лучше, когда кто-то готовит соус из шпината и артишока.

Украсить лимоном.

24. Лепешки с козьим сыром и карамелизированным луком

Сделайте несколько таких лепешек из козьего сыра и лука, чтобы пропитаться до полуночи.

Вкусно рассекречено.

25. Слойка из шпината

Добавьте немного зелени (плюс изрядную порцию хлеба, масла и сыра) с этими слоями из шпината.

Версия этой истории была первоначально опубликована в декабре 2016 года.

Как устроить новогоднюю вечеринку с закусками «шведский стол» и рецептами

См. , как провести новогоднюю вечеринку со шведским столом с коктейлями и закусками.Получите идеи для черно-золотой вечеринки, а также БЕСПЛАТНЫЕ распечатки для согласования с ней.

Украсить черным и золотым

Нет лучшего способа отметить конец года, чем устроить новогоднюю вечеринку.

На протяжении многих лет мы делали некоторые забавные вещи для Нового года, например, ходили на большие вечеринки в отелях, интимные званые обеды, большие вечеринки в стиле хауса и даже вечеринки в барах — хорошо, это было в возрасте 20 лет. Я по-прежнему предпочитаю устраивать интимные встречи в канун Нового года с 12–16 нашими ближайшими друзьями.

Это количество гостей достаточно велико, чтобы устроить «вечеринку», но достаточно мало, чтобы вы могли провести время друг с другом. Этот стол для вечеринок в канун Нового года — это тот стол, который я сделал в прошлом году для SheKnows, и он включает в себя вдохновение для проведения вашего собственного небольшого собрания + многое другое.

Я использовал праздничные цвета, воздушные шары и всю атрибутику, которая сопровождает празднование кануна Нового года. Ознакомьтесь со всеми подробностями, указанными ниже, со ссылками на рецепты, а также БЕСПЛАТНЫХ РАСПЕЧАТАТЬ от Kori Clark Designs.

Новогоднее буфетное меню

Подавайте легкие закуски по этим рецептам.

Напитки в канун Нового года
  • Подайте сверкающий пунш для вечеринки с шампанским, чтобы отметить Новый год. У этого есть золотистый цвет, который сочетается с декором — всегда хорошая идея для фирменного коктейля.
  • Этот кислый пунш для виски с простым медовым сиропом — гарантированно выигрышный рецепт!
  • Наш игристый фруктовый пунш можно приготовить с шампанским или без алкоголя.Отличный вариант для обозначенных водителей

Как устроить новогоднюю вечеринку дома

  • Я использовал черный и золотой в качестве цветов и добавил немного блеска с помощью расшитой блестками крышки стола {ткань прямо с болта}. Черно-белая ткань с шевронным принтом добавляет графическую пробивку и создает приятный контраст.
  • Черные бумажные розетки создают интересный фон, поскольку они расположены не по центру. Они мне как бы напоминают пузыри из шампанского!
  • Используйте этот бесплатный печатный знак в канун Нового года для печати , чтобы обрамить и добавить к столу.Он не привязан к году, поэтому вы можете использовать его в канун нового года.
  • Маркируйте еду и напитки с помощью этих бесплатных распечатываемых карточек мест .
  • Пусть новогодние попперы и шумоглушители станут частью декора. Поместите их на поднос на столе или добавьте в центр торта в виде пучка, чтобы получить неожиданный центральный элемент.
  • Если вы устраиваете официальный обед, вы можете установить золотую гламурную столешницу, чтобы все выглядело идеально соединенным.

38 веселых веганских рецептов на Новый год (еда и напитки для вечеринок)

Эти рецепты веганской вечеринки в новогоднюю ночь веселые, легкие, вкусные и сделают вашу вечеринку самой лучшей!

Веганские рецепты на Новый год

Напитки и коктейли

1.Коктейль из груши и шампанского Фото: The Sweetest Occasion

Ах, элегантный коктейль, который действительно впечатляет. Шампанское с грушами — классическая комбинация, но добавьте в смесь ванильную водку и стойте. Мгновенный праздник!

2. Мюл с шампанским «Кровавый апельсин» Фото: Halfbaked Harvest

Кольцо в Новый год с ярким шампаньем из красного апельсина с шампанским. Из этого лайма и имбирного пива с привкусом кровавого апельсина получается напиток, который вы не скоро забудете.

3. Бирюзовый бокал шампанского Фото: Suzie Sweet Tooth

Оживите свой новогодний вечер этим очаровательным коктейлем. Эти великолепные смеси бирюзового цвета помогут создать настроение, а их тропический вкус заставит ваших гостей просить большего.

4. Коктейль из яблочного сидра и шампанского Фото: Well Plated

Знаете, что делает яблочный сидр еще вкуснее? Конечно же, шампанское! И знаете, что заставляет его двигаться дальше? Немного бренди! Мимоза из яблочного сидра.

5. Пунш с шампанским и грушевым имбирем Фото: Специи в моей ДНК

Представьте, что вы смешиваете ароматы имбиря, бренди, грушевого нектара и шампанского. Затем остановитесь на горе Олимп, потому что это коктейль, подходящий для богов.

6. Игристый клюквенный сидр Фото: Life In The Lofthouse

Канун Нового года — последнее ура клюквенного сезона, так почему бы не заставить их сиять, подав этот декадентский коктейль. Кислые и сладкие, они идеальный способ встретить Новый год!

7.Текила игристая (Палома) Фото: Super Golden Bakes

Sparkling Paloma — это не интернет-магазин красоты, это восхитительный праздничный напиток! Освежающий и игристый с текилой, грейпфрутом и розовым игристым вином — идеальный способ поздравить с Новым годом!

8. Коктейль с ананасом, кокосом и шампанским Фото: Ананас и кокос

Ветер тропического острова наполняет воздух ароматом ананаса и кокосов. Подожди, канун Нового года, кто-то оставил дверь открытой, и этот чудесный запах — мой коктейль «Ананас с шампанским».

9. Пряник с бренди, молочный пунш Фото: Boulder Locavore

Нечто под названием Brandy Milk Punch действительно может быть веганским. Это миндальное молоко, приправленное пряностями, плюс немного бренди и кофейного ликера, чтобы согреть эти моллюски.

10. Коктейль с клюквенным шампанским Фото: Lynny

. Был канун Нового года, и вокруг шло шампанское. Потом появились клюква и лайм, и люди действительно заговорили.Прежде, чем мы узнали об этом, вечеринка была наполнена коктейлями с шампанским и клюквой.

11. Шампанское Лимонад Маргаритас Фото: Марла Меридит

Хорошая ночь, когда пьешь текилу. Спокойной ночи, когда у тебя есть шампанское. С обоими это грандиозный праздник! С Новым годом!

Пикантные закуски

12. Морковь в одеяле Фото: Neurotic Mommy

Нужна супер легкая закуска, чтобы произвести впечатление на друзей в этот Новый год? Морковь в одеяле восхитительна, ее можно собирать и развлекать для всех возрастов.Они также полностью веганские и их легко приготовить.

13. Овощные роллы Фото: Блог For The Love of Food

Веганские суши? О, это вещь. Цукини обернуты вокруг свежих овощей с пропитанными уксусом кешью вместо риса. Какой здоровый способ начать Новый год!

14. Ковбойская икра Фото: Кулинарная горка

О нет! Ваш властный друг хочет, чтобы вы принесли ему соус, гарнир, закуску и салат.Вкусной и красочной Cowboy Caviar может быть всего четыре.

15. Грибы в панировке с хрустящим чесноком Фото: чашка капусты

Кому нужны хрустящие жареные грибы? Проблема в том, что найти панировку с веганской панировкой может быть непросто. Вот он, и в нем есть чесночный хруст!

16. Мягкие кусочки кренделя (без глютена) Фото: Fooduzzi

Внимание всем безглютеновым душам, оплакивающим потерю кренделей — ваше желание сбылось.Есть мягкий безглютеновый крендель, который можно полностью окунуть в макушку, и на нем есть ваше имя.

17. Тарелка с хумусом для вечеринки Фото: The Sweetest Occasion

Вот — идеальное блюдо с хумусом! Чаша аппетитного хумуса в центре привлекательного ассортимента ковшиков и закусок. Идеально подходит для любой встречи или полезного обеда на одного.

18. Суши из сладкого картофеля Фото: Connoisseurus Veg

Если вы предпочитаете суши, не хотите ли вы веганский вариант? Суши из жареного сладкого картофеля — вот решение.Сладкий картофель, наполненный кленом и кунжутом, окружен рисом с уксусом. Подавать с васаби и маринованным имбирем.

19. Халапеньо Черноглазый гороховый хумус Фото: Kitchen Treaty

Чувствуете себя обделенным во время хумуса, потому что не любите нут? Обязательно попробуйте этот черноглазый гороховый хумус с пряным привкусом халапеньо.

20. Роллапы из тортильи с песто Фото: Vegan In The Freezer

Расскажите о вкусной закуске, которую так легко приготовить.Скатайте лепешки с фасолью пинто, сальсой, базиликом и соусом песто из сушеных помидоров, а затем нарежьте ломтиками. Мгновенный фаворит вечеринки!

21. «Сырные» крекеры Фото: Spabettie

Нет причин, по которым веганам не нравится жевать сырный крекер. Этот рецепт обладает всей остротой и пикантностью ваших любимых закусок, но при этом не является вредным для здоровья.

22. «Творог» Брускетта Фото: Tales of a Kitchen

Сначала хрустящая брускетта.Тогда вы получите сливочный веганский творог. Вкус помидоров сочетается с маслянистой землистостью авокадо. Это тур де силы веганского вкуса!

23. 10-минутный «сырный шарик» Фото: Glue and Glitter

Осталось 15 минут до прихода гостей? Не паникуйте! Взбейте этот легкий веганский «сырный» шарик за 10 минут, используя веганский сливочный сыр, прованские травы, сушеную клюкву и миндаль. Пусть начнется окунание.

24.Доска для вечеринок Фото: The First Mess

Если вы разложите этот идеальный закуски, веганы наверняка придут. Это красочно, восхитительно, это все, о чем вы думаете, и даже больше. Будьте готовы к натиску.

25. Вяленые помидоры и шпинат Вертушки Фото: Овес и кунжут

Возьмите лепешку и полейте ее хумусом из белой фасоли. Затем добавьте листья шпината, кедровые орехи и вяленые помидоры. Сверните этого ребенка и нарежьте.Бум. Закуска, которую обожают все.

26. Укусы кукурузной собачки Фото: This Savory Vegan

Хотите обмануть толпу невеганов? Положите эти веганские кусочки корн-дог, сделайте станцию ​​для макания кетчупа и горчицы, а затем отойдите и наблюдайте, как они едят. Они никогда не узнают.

27. Кусочки авокадо из сладкого картофеля Фото: Blissful Basil

Если вы никогда не пробовали сладкий картофель и авокадо вместе, вы упускаете! Эти маленькие закуски легко собрать и каждый раз будут радовать толпу.

28. Сырные рулетики с чесноком и сыром Фото: Vegan But Lazy

Нет ничего проще, чем это! Кто знал, что тесто в форме полумесяца, веганское масло, травы, специи и немного веганского сыра могут сделать такую ​​захватывающую закуску?

Сладости

29. Зимний фруктовый салат со взбитыми сливками Фото: The Green Loot

Эти маленькие фруктовые салаты не только приятно есть на столе, они полезны и имеют потрясающий вкус.Это доза фруктовой сладости без вины, чтобы начать Новый год!

30. Шампанское в сахаре Виноград Фото: Джули Бланнер

Готовы к легкому угощению? Замочите виноград в шампанском, а затем обваляйте его в сахаре. Вот и все! Так легко и так элегантно перекусить в новогоднюю ночь.

31. Jaffa Cakes (без глютена) Фото: Nadia’s Healthy Kitchen

Пришло время для Jaffa Cakes — шоколадных конфет с начинкой из апельсинов, которые ценят каждый английский мальчик и девочка.Эта версия даже веганская и без глютена!

32. Кексы с шампанским (без глютена) Фото: Сара Бейкс G-Free

Отметьте Новый год как можно лучше — партией кексов с шампанским! Они легкие, пушистые и очень праздничные на вкус, но при этом не содержат глютена.

33. Заварной крем с шампанским Фото: Go Dairy Free

На мой взгляд, во время празднования Нового года шампанское должно быть повсюду.Этот шелковистый крем с шампанским поднимет настроение праздника, и вы не почувствуете себя навеселе.

34. Мини-торт с клюквенным шампанским Фото: The Emotional Baker

С Новым годом! Помогите всем отпраздновать, сделав эти очаровательные булочки с клюквой и мимозой. Влажная и сладкая апельсиновая глазурь делает их еще более вкусными.

35. Nougat Crème Brûlée Фото: Cinnamon Girl Delights

Вы заслуживаете того, чтобы завершить год самым декадентским и греховно вкусным десертом, который вы только можете себе представить.Soft Nougat Crème Brûlée — горшок с золотом в конце радуги этого года.

36. Гранатовый сорбет с шампанским Фото: The Cookie Rookie

Легкий, сладкий и праздничный, этот красивый десерт звенит в Новый год, не отягощая вас. Шампанское, гранатовый сок и немного подсластителя — все, что вам нужно для приготовления этого очаровательного угощения.

37. Шампанское Jello Фото: Eat Drink Shrink

Я слышал, что для Jell-O всегда есть место — и это оказалось правдой, особенно когда в нем есть шампанское! Добавьте клубники и постарайтесь не улыбаться.

38. Колеса универсальные с чиа джем Фото: Vanilla Crunnch

Wagon Wheels — шоколадное печенье с начинкой из чиа и кремовой начинкой — покажет вашим новогодним гостям, что вы серьезно относитесь к их потребностям в десертах.

+1: Мандарин в шоколаде Фото: Deliciously Yum

Мандарины в шоколаде идеально подходят для новогоднего перекуса, чтобы добиться максимального эффекта при минимальных усилиях. Они такие легкие, что на столе рядом с шампанским будут отлично смотреться.

+2: Блестящие шоколадные конфеты Фото: Nadia’s Healthy Kitchen

В моде съедобные украшения, и эти пирожные мгновенно привнесут праздничный штрих в ваше празднование Нового года.

Еще
праздничных веганских рецептов вам понравится:

Какие ваши любимые веганские рецепты на Новый год?

Дайте знать в комментариях!

38 веселых веганских рецептов на Новый год (еда и напитки для вечеринок)

Рецепты веганских вечеринок и идеи на Новый год.Легкие, безмолочные закуски для вечеринок, угощения и праздничные коктейли для лучшего празднования с друзьями.

Автор Кейт @ Зеленая добыча
  • шампанское
  • клюква
  • хумус
  • сырный хлеб

Новогоднее угощение, чтобы завершить трудный год

Я знал, что канун Нового 2020 года будет другим; Тем не менее, я никогда не думал, что собираюсь испечь торт. Ни один из моих последних 20 новогодних ужинов никогда не заканчивался слоеным пирогом с патокой и сливочным сыром.Но тогда ужины были в Париже. И почти для всех я готовил для большего количества людей, чем мог с комфортом втиснуться за наш стол — за год мне пришлось купить 20 складных стульев и расставить посуду на каждой плоской поверхности в квартире. Независимо от того, сколько нас было, мне всегда приходилось использовать все открытые выступы, подоконники и цветочные ящики, чтобы держать вино. И я всегда скрещивал пальцы в надежде, что Вакх удержит бутылки от падения.

Те ужины, ставшие теперь семейной традицией, зародились как мечта.Я была аспирантом, когда получила открытку от друга, мужа которого перевели в Париж. Это перевернуло ее жизнь, но какие бы трудности у нее ни были, ни одна из них не была упомянута в карточке, которую я получил в январе. На открытке, которая годами была прикреплена к пробковой доске возле моего стола, был изображен позолоченный мост возле Эйфелевой башни, мост Александра III, а на оборотной стороне она написала, что в канун Нового года она и она муж ел устриц и пил шампанское на мосту в полночь.Я хотел это сделать.

И в конце концов я это сделал, но по-своему и на Мосте Искусств, мосту, ближайшем к тому месту, где мы жили. Как только мы с мужем Майклом подписали договор об аренде нашей первой квартиры в Париже, мы планировали прилететь туда на Новый год с нашим сыном Джошуа. Эта квартира была крошечной — на кухне была плита и не было духовки — но даже в этом случае друзья приходили обедать. Я не могу вспомнить, что я сделал, но я помню волнение от прогулки к мосту, сжимая флейты с шампанским в руках в перчатках, Лувр справа от нас, купол Института Франции, сияющий слева от нас, мерцание реки под нами, сквозь деревянные планки моста и Эйфелеву башню впереди.

Трудно сказать, сколько людей с тех пор село за наш стол и пошло с нами на мост. Может 200? Наверное, больше. Были десятки людей, друзей друзей, которых мы никогда не встречали, прежде чем мы открыли им дверь. Однажды группа была настолько эклектичной, что я не мог понять, кто будет счастлив сидеть рядом с кем, поэтому я закинул цифры в шапку и позволил людям выбрать свои места. И был ужин в 2014 году, когда Джошуа принес Линлинг Тао. Это был ее первый новогодний вечер в Париже, и с тех пор она была на всех.Они поженились в 2018 году.

Каждый год я смотрел из-за стола на свою семью и друзей и получал прилив тихого удовольствия. Приятно собирать людей на праздник, готовить еду для близких вам людей. И для меня было волшебством воплотить мечту в реальность и поделиться ею со многими другими.

Даже если бы я питал надежду, что мы поедем в Париж на каникулы, я, наверное, знал, что это невозможно. Знал, что мы не увидим своих друзей. Знали, что мы не пойдем к мосту с шампанским и не пойдем домой за макаронами.Я всегда считал эти макароны талисманом на удачу, говоря себе, что если первое, что мы съедим в новом году, будет сладким, то и в остальное время тоже.

В этом году мы будем в Нью-Йорке, и макарон там не будет. Я мог бы испечь или купить их, но кажется глупым пытаться воссоздать то, что невозможно воспроизвести. Тоже немного грустно. И если в конце этого года что-то и нужно, так это радость и благодарность. Итак, в духе надежды и с верой в силу сладости я сделаю всеамериканский праздничный торт, с праздничным вкусом и достаточным количеством глазури, чтобы закрепить альпийскую деревню.Недавно я получил копию новой поваренной книги Тары Бенч «Живи безумно вкусно», и рецепт рождественского торта Mulling-Spice открывался мне как приглашение испечь.

На кухню меня отправили специи — корица, гвоздика, мускатный орех и имбирь. Они сильные, поэтому сохраняют свою ценность, когда их смешивают с патокой и яблочным сидром. Слои получаются прочными: с ними легко работать, легко резать, они красивы в простой, полезной форме, очень похожи на имбирные пряники, которые, возможно, являются его двоюродным братом.А еще есть крем-сырная глазурь, откровенно сладкая и абсолютно правильный выбор. В первый раз, когда я испекла торт, я вытащила его из духовки и осталась на кухне, где витали ароматы теплых специй.

Я не знаю, что приготовлю на ужин, но знаю, что в этом году мы будем семьей, и поэтому всем нам будет место за одним столом. Мы планируем есть торт в пижаме, может быть, с сидром, может быть, с кальвадосом. Думаю, этот канун Нового года будет именно тем, что нам сейчас нужно.Это будет утешительно. Что мы будем друг с другом. Что у нас будет торт. И если торт — очарование, которое приносит сладкий год, я могу даже сделать его снова в следующем году.

Обновлено: 17.10.2021 — 21:21

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *