Мясо по французски с индейкой и картошкой: Вкусная индейка по-французски в духовке

Содержание

Вкусная индейка по-французски в духовке

Всем хорошо известно блюдо «мясо по-французски» и более привычно готовить его со свининой или куриным филе. Но нам часто хочется попробовать что-нибудь новенькое, расширить свои кулинарные знания. Индейка по-французски в духовке как раз является одной из модернизированных версий всем привычного лакомства.

О тонкостях приготовления: как сделать мясо нежным?

Чтобы блюдо получилось очень сочным, с приятной, легкой текстурой используйте свежее или полностью размороженное, размягченное филе.

Немаловажную роль играет нарезка мясного ингредиента: оптимальный вариант это лонгеты толщиной не более 1-1,5 см.

Если Вам нравятся блюда очень сочные, то перед запеканием мясо моно слегка поджарить на сковороде.

Также стоит уделять внимание и остальным продуктам. Например, лук предварительно можно замариновать. Нашинкуйте его и вымочите в холодной кипяченой воде с добавлением уксуса или вина.

Пошаговый классический рецепт: филе индейки по-французски в духовке с сыром

Это самый распространенный и удачный способ приготовления, мясо всегда получается очень мягким, вкусным, ароматным. Для этого блюда нам потребуются следующие продукты:

  • Филе индейки – 0,7 кг;
  • 3-4 маленькие луковицы;
  • Томат – 2 шт.;
  • Майонез – 3-4 ст. ложки;
  • Сыр «Моцарелла» – 200 г;
  • Соль, специи по вкусу.

Важную роль здесь играет предварительная обработка мяса: чтобы оно получилось невероятно нежным, обязательно маринуйте его.

Филе нарезаем длинными пластами, толщиной около 1 сантиметра, чуть отбиваем с каждой стороны. В глубокую миску кладем первый кусок, пересыпаем специями, затем снова мясо. Процедуру проделать пока не кончатся пласты мяса. Затем миску накройте пленкой и уберите в прохладное место мариноваться хотя бы на 30-40 мин, если есть возможность выдержать дольше, то идеально будет 1-2 часа.

Подготовка остальных ингредиентов не занимает много времени, нужно всего лишь нашинковать лук кольцами, нарезать томаты кружочками и натереть сыр на крупной терке.

На противне расстелите большой лист фольги, края подверните таким образом, чтобы образовались бортики высотой 2-3 сантиметра.

Первым слоем выложите замаринованное филе, сверху немного смажьте майонезом.

Далее необходимо рассыпать луковые кольца, распределить нарезанные помидоры как показано на фото.

Овощи тоже смажьте небольшим количеством майонеза, затем посыпьте тертым сыром.

На заметку: если Вы не любите майонез, замените его сметаной или натуральным йогуртом.

Запекать блюдо нужно поэтапно: сначала при высокой температуре (200-220°) минут 15, затем при 170-180° еще минут 20. После этого выключите духовой шкаф, но противень оставьте там еще на 7-10 мин.

Запеченное мясо по-французски из индейки в духовке таким способом можно подать как основное горячее блюдо и на праздничный стол, гости будут в восторге. А на гарнир отлично подойдет картофельное пюре или тушеные овощи. Приятного аппетита!

Мясо по-французски из индейки с картошкой в духовке – рецепт с фото

Рецептура этого прекрасного блюда очень простая и понятная, хотя у него есть и противники и сторонники. Все из-за того, что слои традиционно смазывают майонезом, а многие люди стараются не использовать этот ингредиент вовсе.

Если Вы относитесь к тем, кто негативно относится к жирной еде, то замените майонез сметаной и получите не менее вкусное мясо по-французски в духовке из индейки с картошкой. Для приготовления нам нужны следующие ингредиенты:

  • Картофель – 0,5 кг;
  • Филе индюшки – 0,5 кг;
  • 2 средние луковицы;
  • Майонез – 120 мл;
  • Сыр твердых сортов – 150 г;
  • Приправы: сушеный чеснок, «смесь перцев»;
  • Соль по вкусу.

Клубни картошки вымойте, очистите от кожуры и нарежьте тонкими круглыми ломтиками. Выкладываем в жаропрочную посуду с высоким бортиком, солим, перчим, смазываем 1 столовой ложкой майонеза. Это был первый слой.

На картофеле раскладываем кусочки филе, посыпаем сушеным чесноком, перцем, солим. Слой снова смажьте 1 ст. ложкой майонеза.

Поверх мяса рассыпьте лук, нарезанный тонкими полукольцами. Далее снова нужно смазать все майонезом.

На заметку: рецепт по желанию можно модернизировать и полукольца лука обжарить с тертой морковью и затем уже выложить овощи слоем на мясо. Морковка добавит капельку сладкого привкуса, блюдо заиграет новыми яркими красками.

Теперь форму для запекания нужно прикрыть листом фольги и отправить в разогретый до 180-190°C духовой шкаф на 40 минут. По истечении указанного времени достаем емкость, посыпаем всё тертым сыром, запекаем еще 20-25 мин. При этом накрывать форму фольгой не нужно.

Ну а если Вы хотите узнать, как приготовить мясо по-французски со свининой в классическом исполнении, то переходите по ссылке и найдете несколько подробных рецептов с фото.

Мясо по французски из индейки с картошкой в духовке: рецепт с фото

Всем привет, друзья. Сегодня предлагаю приготовить горячее. Всем мы очень много делаем салатов и закусок на праздники, но гости, также, любят и горячее. Оно как неотъемлемое дополнение к столу.

Но индейка по французски в духовке с картошкой и сыром, настолько простая и вкусная, что займет достойное место на любом обеденном столе в обычные будни, как и куриные ножки с картошкой.

Я еще кладу лук, но вы можете добавить консервированные ананасы, немного чеснока для вкуса и пикантности. Смазываю я небольшим количеством майонеза, только берите магазинный, так как домашний распадется на составляющие.

Запекаю я в стеклянной форме с крышкой, можно запекать на противне. Готовить можно из бедра или филе индейки. Я сегодня взяла филе. Обожаю это вкусное диетическое блюдо. Картошку кладу чтобы было сытно. С помидором или огурцами, хоть кислыми, хоть свежими, вообще песня. Только и того что сто грамм не хватает.

Пошаговый рецепт с фото мяса по французски из индейки с картошкой очень нравится моей маме, она готовит такое горячее на каждый праздник. Это блюдо достаточно сытное, но при этом не тяжелое. Разнообразить можно помидорами и твердым сыром

Я не использую томатов, зимой я кладу мороженные, а летом свежие, но сегодня делаю без них. Решила сделать с луком. Но поверьте, получилось вкусно.

Блюдо готовится слоями, послойно продукты размещаются друг на друга. Сверху тертый твердый сыр. Я его рекомендую смешивать с майонезом, он тогда не пригорает, и корочка красивая выходит.

Картошку лучше брать для жарки и запекания. Я имею в виду сорта, а для пюре, она рассыпется просто. Сверху можете присыпать любой зеленью, или оставить как есть.

  • Подготовим продукты. Очистите картофель, промойте и обсушите филе. Очистите лук.

  • 1

  • Мясо нарежьте пластиками по 2 см, отбейте его с двух сторон.

  • 2

  • Посолите и поперчите с двух сторон.

  • 3

  • Картофель вымойте и нарежьте кусочками, можно крупнее, или мельче, на ваше усмотрение. Дно формы смажьте растительным маслом. Выложите картошку, посолите и распределите по форме. Затем мясо и лук.

  • 4

  • Сверху майонез и тертый сыр. Его можно смешать с майонезом.

  • 5

  • Запекаем 40 минут при 190-200 градусов. Проверяйте готовность мяса и картошки.

  • 6

  • Подаем горячим.

  • 7


Также, вы можете кроме соли и перца взять любые специи для мяса и картошки. Можно дополнительно картошку смешать с майонезом.

Не советую очень крупно нарезать картошку, так как она будет долго готовится. Попробуйте это горячее. Приятного аппетита!

Мясо по-французски из Индейки в Духовке > Рецепты в Духовочке

У каждой хозяйки есть свои секреты, чтобы Мясо по-французски получилось особенно вкусным. Но есть самый главный и обязательный элемент этого блюда – это золотистая сырная корочка, образующаяся сверху в процессе приготовления. Не будь этого слоя, Мясо по-французски станет просто запеченной картошкой с мясом. Я предлагаю приготовить это блюда из индейки. Рецепт достаточно простой.

  • Филе индейки 500-600 г
  • Картофель (средний) 4-5 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Помидор 2 шт
  • Сыр 50-60 г
  • Майонез  для смазки мяса и картофеля
  • Соль  по вкусу
  • Перец  по вкусу
  • Подготавливаем все необходимые ингредиенты.

  • Займемся мясом. Филе индейки необходимо разрезать вдоль волокон и отбить получившиеся кусочки специальным молоточком. Если нет молоточка — можно это сделать тупой стороной ножа. Посолить, поперчить (можно воспользоваться готовой приправой для индейки).

  • Картофель необходимо почистить, нарезать кольцами и хорошенько промыть. Посолить и перемешать.

  • Лук чистим, нарезаем кольцами. Чтобы не щипало глаза, лук можно промыть под холодной водой.

  • Помидоры моем, вытираем и нарезаем тоненькими кружочками.

  • Смазываем противень маслом. Первым слоем, чтобы только закрыть дно, выкладываем картофель.

  • Следующий слой – филе индейки. Мясо можно немного смазать майонезом.

  • На мясо выкладываем лук.

  • Следующий слой – это помидоры.

  • На помидоры выкладываем картофель и смазываем все майонезом. Удобнее всего это делать кулинарной кисточкой.

  • Посыпаем все обильно натертым на терке сыром.

  • Накрываем фольгой и ставим в духовку на 30 мин. По истечению 30 мин, фольгу убираем и снова ставим в духовку минут на 15, до образования золотистой корочки.

  • Готово. Приятного аппетита.


( 36 оценок, среднее 5 из 5 )

Mr. V-duhovochke

Мясо по-французски из индейки в духовке, мультиварке. Рецепт с картошкой, грибами, помидорами, сыром. Пошагово

Публикация в группе: Блюда из мяса, субпродуктов

Мясо по-французски из индейки считается диетическим продуктом. Готовят его в духовке. Индейка содержит в себе железа больше, чем говядина. Также мясо является рекордсменом по наличию селена. Мясо по-французски изначально готовилось из телятины. Другое название продукта – мясо по-орловски. Блюдо придумал француз Урбен Дюбуа, который работал на кухне у графа Алексея Орлова. Мясо по-французски подразумевает запеканку из слоев мяса в виде тонких ломтиков, овощей, картошки и грибов.

Позже рецепт немного поменялся. Вместо телятины стали использовать свинину или говядину. Иногда в рецепт входят не куски мяса, а фарш. Есть также варианты рецептов с индейкой.

Простой рецепт индейки по-французски

В этом рецепте используется минимум продуктов, поэтому приготовить его сможет любой взрослый. Индейка получается очень мягкой и вкусной за счет того, что она пропитывается другими продуктами. Блюдо подходит для праздников и повседневного употребления.

Состав ингредиентов

Мясо по-французски из индейки в духовке готовится из ингредиентов:

ИнгредиентыКоличество
грудинка индейки (медальоны)5 шт.
натертый сыр100 г
сметана40 мл
майонез40 мл
лук репка100 г
соль, смесь перцевпо вкусовым предпочтениям

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы правильно приготовить блюдо, нужно следовать рецептуре:

  1. Сначала необходимо подготовить форму для выпекания. На нее стелют коврик из силикона или пергаментную бумагу.
  2. Дальше следует помыть индейку. Медальоны нужно отбить кухонным молотком, чтобы они получились мягкие. Мясо следует посолить, посыпать перцем. Готовые медальоны рекомендуется выложить на дно формочки.
  3. Следующим шагом является подготовка соуса. Майонез и сметану следует перемешать. Индейку необходимо смазать ½ частью получившегося соуса.
  4. Лук нужно нарезать колечками. Колечки должны быть тонкими. Лук рекомендуется смазать оставшейся половиной майонезно-сметанной смеси.
  5. Сыр необходимо натереть на крупной овощетерке, посыпать на мясо равномерно.
  6. Духовой шкаф следует разогреть заранее до 200ᵒС. Противень с мясом ставят в духовку. Продолжительность приготовления составляет 25-30 мин. Если мясо еще не готово, можно оставить его еще на несколько минут. Нельзя оставлять блюдо в духовом шкафу на длительное время. Индейка получится сухой, потеряет свои вкусовые качества.

Что можно добавить

К блюду допускается положить картофель, грибы, помидоры. Эти ингредиенты делают мясо еще вкуснее и сытнее.

Как подавать

Подавать продукт необходимо на индивидуальных тарелках, отрезав кусочек в виде треугольника или прямоугольника. При укладывании порции на тарелку обязательно следят за тем, чтобы слои не сбились. Украшать продукт можно зеленью, салатом.

Блюдо из индейки с помидорами

В этом рецепте используются помидоры. Блюдо относится к диетическим, так как не содержит картошки, майонеза.

В качестве обмазки применяют сметану.

Состав ингредиентов

Мясо по-французски из индейки в духовке содержит:

  • лук репка — 3-4 шт.;
  • филейной части индейки — 600 г;
  • помидор — 1 шт.;
  • сыр — 100 г;
  • специи для птицы, соль, перец — по вкусовым предпочтениям;
  • сметана – 80 г;
  • масло подсолнечника — для формочки.

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы продукт правильно приготовить, нужно соблюдать этапность:

  1. Филейную часть индейки следует нарезать тонкими ломтиками. Толщина их должна составлять 8-9 мм. Толсто резать не рекомендуется, так как мясо будет жестким. После нарезания мясо отбивают молотком для придания мягкости. Чтобы не брызгал сок, можно закрыть индейку пленкой.
  2. После отбивания нужно добавить соли, приправ. Лучше взять специи для птицы. Они придадут приятный аромат блюду.
  3. Дальше необходимо взять формочку для выпекания. В нее положить пергамент или фольгу. Если используется фольга, ее обмазывают маслом, чтобы мясо не прилипло к стенкам.
  4. На дно формочки следует уложить куски мяса.
  5. Далее необходимо тонко нарезать лук колечками. Его рекомендуется выложить поверх мяса.
  6. Помидор следует нарезать то же колечками, положить на лук. Сверху ингредиенты смазывают сметаной.
  7. Сыр нужно натереть на крупной овощетерке, насыпать поверх блюда равномерно, чтобы не было пропусков.

Форму нужно положить в горячий духовой шкаф. Температура выпекания составляет 180 ᵒС. Длительность приготовления равна 45 мин.

Что добавить

К блюду допускается положить картофель, грибы.

Как подавать

Подать продукт рекомендуется на индивидуальных тарелках. Вырезать кусочки нужно аккуратно, чтобы не сбились слои. Продукт украшают зеленью, листом салата, свежими овощами.

Блюдо с кабачком

Мясо по-французски из индейки в духовке с кабачком готовят также, только вместо лука используется кабачок. В рецепте применяют сметанно-майонезную смесь. Для аромата кладут сушеный чеснок.

Состав ингредиентов

Для приготовления продукта требуются:

  • грудинка индейки – 0,6 кг;
  • плавленый сыр – 120 г;
  • плотный кабачок без семечек – 200 г;
  • помидоры – 200 г;
  • сметанка – 20 мл;
  • майонез – 20 мл;
  • масло – 10 мл;
  • соль, перемолотая паприка, сушеный чеснок – по вкусовым предпочтениям.

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы правильно приготовить блюдо, необходимо следовать рецептуре:

  1. Сначала следует взять формочку для выпекания, помазать ее маслом.
  2. Грудинку рекомендуется нарезать пластинами. Толщина кусков должна составлять 1,5 см. Ломтики следует отбить молотком для мягкости.
  3. Готовое мясо рекомендуется положить на дно формочки, посолить, добавить чеснок сушеный и специи.
  4. Кабачок нужно нарезать пластинами. Куски рекомендуется выложить на индейку.
  5. Дальше нужно нарезать помидоры кружками. Для этого лучше использовать острый нож. Кусочки помидора следует положить на кабачки равномерно.
  6. Далее необходимо сделать обмазку. Для этого сыр правленый следует натереть на терке, перемешать с майонезом и сметанкой. Массу намазывают на блюдо сверху.
  7. Форму для запекания необходимо поставить в горячий духовой шкаф. Температура выпекания составляет 200 ᵒС. Выпекать нужно на протяжении 30-45 мин.

Как подавать

Подать необходимо на тарелке. Кусочек аккуратно вырезают, сохранив очередность слоев. Блюдо украшают зеленью, свежими овощами.

Индейка с картофелем

Картошка в этом рецепте добавляет вкуса и сытости блюду. Мясо в сочетании с картофелем, помидорами, луком получается ароматным и мягким. Блюдо готовится очень просто.

Состав ингредиентов

Для правильного изготовления блюда требуется:

  • филейная часть индейки — 600 г;
  • картофель (средний) — 5 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • помидор — 2 шт.;
  • сыр — 60 г;
  • майонез — для смазки;
  • соль, перец – по вкусовым предпочтениям.

Пошаговый процесс приготовления

Для правильного приготовления соблюдают рецептуру:

  1. Мясо следует нарезать тонкими ломтиками. Нож при этом должен идти вдоль волокон, чтобы куски не развалились. Ломтики рекомендуется отбить молотком или тупой стороной ножа. Индейку солят, перчат.
  2. Картошку необходимо нарезать кружочками тонко.
  3. Кусочки в отдельной тарелке рекомендуется посыпать солью, хорошо перемешать. Только после этого картошку кладут на дно формочки, смазанной маслом.
  4. На картошку рекомендуется положить мясо. Сверху нужно все смазать майонезом.
  5. Лук и помидоры следует порезать колечками. В форму для запекания сначала на мясо кладут лук, потом помидоры. На помидоры нужно положить картошку. Сверху все следует помазать майонезом.
  6. Сыр рекомендуется натереть на крупной овощетерке. Посыпать сыром нужно обильно, чтобы блюдо держало форму.
  7. Формочку рекомендуется закрыть фольгой. Блюдо следует поставить в горячую духовку. Температура выпекания составляет 200 ᵒС. Запекать на протяжении 30 мин. По прошествии времени фольгу нужно снять, поставить блюдо еще на 15 мин в духовку.

Как подавать

Подавать блюдо рекомендуется на тарелку в виде вырезанного слоеного кусочка. При выкладывании на тарелку последовательность слоев должна быть сохранена. Порцию украшают помидорами, зеленью.

Индейка с грибами

Мясо индейки хорошо сочетается с грибами.

Мясо по-французски из индейки, рецепт с грибами.

Блюдо имеет больше ингредиентов, но готовится не сложно. Такой рецепт подходит для праздников.

Состав ингредиентов

Мясо по-французски из индейки в духовке с грибами имеет в составе следующие ингредиенты:

  • индейка — 600 г;
  • картошка — 600 г;
  • шампиньоны — 350 г;
  • помидоры — 3 шт.;
  • сыр — 200 г;
  • лук — 2 шт.,
  • майонез — 150 г;
  • сметанка — 150 г;
  • соль, приправы – по вкусовым предпочтениям

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы правильно приготовить индейку, необходимо следовать рецептуре:

  1. Индейку следует нарезать тонкими пластинами, отбить молотком. Мясо рекомендуется посолить, добавить специи. Далее следует приготовить формочку для выпекания. Ее нужно смазать маслом. Мясо рекомендуется положить на дно формочки.
  2. Лук желательно измельчить в виде колечек, выложить его на мясо в форме.
  3. Дальше нужно приготовить обмазку. Майонез и сметанку перемешивают, посыпают перцем и другими специями, которые нравятся. Соус нужно равномерно нанести на мясо и лук.
  4. Картошку необходимо нарезать кружками, положить на соус. Овощ рекомендуется смазать соусом.
  5. Шампиньоны необходимо измельчить, пожарить на сковороде. Лучше использовать свежие, но допускается положить и консервированные.
  6. Грибы следует остудить выложить следующим слоем в форму.
  7. Далее нужно выложить слой картошки, смазать майонезно-сметанной смесью. Помидоры необходимо нарезать кружочками, выложить поверх смазанного картофеля. Сверху нужно обмазать соусом.
  8. Необходимо разогреть духовой шкаф до 200ᵒС. В него поставить формочку, закрытую фольгой, на 30 мин.
  9. Через полчаса блюдо нужно вытащить, снять фольгу, насыпать слой тертого сыра. Снова нужно поставить форму в духовой шкаф на 10-15 мин., но без фольги. Так сыр образует корку, которая будет держать ингредиенты.

Готовность блюда рекомендуется определять по картошке. Если при протыкании зубочисткой овощ мягкий, блюдо готово.

Как подавать

Подавать блюдо нужно на тарелке, отрезав его в виде треугольника или прямоугольника. Порция должна сохранить слоистость. Гарнир к мясу не подают, так как в нем есть овощи и грибы. Можно украсить порцию зеленью, свежими помидорами, оливками.

Индейка с ананасами

Использование ананасов в кулинарии при приготовлении мясных блюд очень популярно.

Фрукт делает мясо более сочным и мягким.

Состав ингредиентов

Для изготовления блюда требуется:

  • филейная часть индейки – 1 кг;
  • консервированные ананасы – 1 банка;
  • помидор – 2 шт.;
  • соль — 20 г;
  • лук – 1 шт.;
  • лимонный сок – 15 мл;
  • приправы для мяса – по вкусовым предпочтениям;
  • сыр – 200 г;
  • перец перемолотый – до 3 г;
  • майонез – 4 ст. л.;
  • масло подсолнечника — для формы.

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы блюдо получилось вкусным, следует соблюдать рецептуру:

  1. Мясо нужно помыть, высушить, нарезать пластинками толщиной 2,5 см. Индейку обязательно следует отбить, чтобы она была мягкой. Дальше нужно посолить мясо, добавить специи.
  2. Лук и помидоры рекомендуется измельчить в виде кружков.
  3. Заливка готовится следующим образом: сок из банки с ананасами следует разбавить водой (пропорции 1:1) в глубокой тарелке; в миску добавить сок лимона, все перемешать.
  4. Формочку нужно помазать маслом, положить индейку, налить заливку. Жидкость должна на ½ перекрывать филе. На каждый кусочек следует положить кружочки лука и помидора, сверху кладут кружок ананаса.
  5. Полученные порции посыпают обильно сыром, натертым на овощетерке, смазывают майонезом.
  6. Противень нужно поставить в горячий духовой шкаф. Температура выпекания составляет 200ᵒС. Продолжительность термической обработки равна 50 мин.

Как подавать

Подавать продукт нужно на индивидуальных тарелках в горячем виде. Порцию рекомендуется украсить зеленью, добавить гарнир (рис, картофель, овощи).

Индейка с белыми грибами

Индейка с белыми грибами по-французски в духовке имеет особенный вкус. Блюдо диетическое, подходит для праздничного стола.

Состав продуктов:

  • филейная часть индейки — 600 г;
  • белые грибы — 250 г;
  • твёрдый сыр — 100 г;
  • репчатый лук — 1шт.;
  • майонез — 3 ст.л.;
  • соль, перец — по вкусовым предпочтениям.

Пошаговый процесс приготовления

Рецепт:

  1. Сначала нужно приготовить белые грибы, чтобы они успели остыть до оформления блюда. Их нужно измельчить мелко. Далее следует нарезать лук полукольцами. Сковороду следует разогреть, пожарить грибы на протяжении 5 мин, добавить лук. Жарить еще 15 мин.
  2. Филе индейки следует нарезать тонкими ломтиками.
  3. Толщина пластов должна составлять 1,5 см. Мясо рекомендуется отбить при помощи молотка или ножа. Филе нужно посолить, посыпать приправой, потереть, чтобы специи впитались.
  4. Дальше следует подготовить форму для запекания. Ее нужно обмазать маслом. Допускается застелить фольгу.
  5. В формочку следует выложить куски филе, обмазать их майонезом. Дальше на них выкладывают грибы и лук, обжаренные на сковороде.
  6. Порции нужно обильно посыпать натертым сыром.
  7. Духовой шкаф заранее разогревают до 200 ᵒС. Туда ставят форму с мясом. Длительность запекания составляет 30 мин.

Как подавать

Подавать продукт нужно в горячем виде на индивидуальной тарелке. Рекомендуется украсить продукт зеленью. Также к мясу по желанию делают гарнир (овощи, картошка, рис).

Полезные советы

Перечень:

  • Чтобы блюда из индейки получились вкусными и полезными, необходимо правильно ее выбирать в магазине. Цвет мяса должен быть розовато-бледным или красноватым. Для запекания больше подойдет розовато-бледная индейка.
  • Нельзя покупать индейку на рынке. Там невозможно проверить срок годности продукта. Охлажденная индейка хранится в магазине не более 7 суток. Упаковка при этом должна быть герметичная. На мясе не должно быть пятен, слизи. Если от продукта исходит неприятный запах, его покупать нельзя.
  • Мясо лучше использовать охлажденное. Вероятность купить некачественную индейку в этом случае значительно ниже, чем при выборе замороженной. Если используется замороженное мясо, то лучше его полностью разморозить.
  • Лучше всего для изготовления запеченных блюд использовать грудинку индейки. Если нет грудки, допускается запечь из бедра или голени. Эти части мягче, чем филе.
  • При разрезании индейки толщина ломтиков должна быть не более 1,5 см. Если используются более толстые куски, мясо следует хорошо отбить. Так оно будет мягче.
  • Чтобы сделать мясо еще мягче, его предварительно рекомендуется пожарить на сковороде на большом огне до полуготовности. После этого его можно использовать в рецептах для запекания.

Для повышения вкусовых качеств индейки по-французски рекомендуется уделить внимание другим продуктам. Лук можно предварительно замариновать. Для этого его замачивают в воде с уксусом или вином. Далее добавляют лук вместо свежего в мясо, ставят в духовку. Такой способ приготовления сделает индейку еще вкуснее и ароматнее.

Видео о приготовлении мяса по-французски из индейки

Рецепт мяса по французски с индейкой:

Автор публикации

не в сети 2 недели

Олег

209,6 Комментарии: 0Публикации: 11149Регистрация: 14-11-2019

Филе индейки с картошкой в духовке по простому пошаговому рецепту с фото

Категория:
Мясо по-французски

Автор:
Виктор Афанасьев

Сегодня вы сможете научиться готовить филе индейки с картошкой в духовке. Почитаете, какие продукты используются для приготовления изделия, их предполагаемое количество. Разберетесь с подробным процессом приготовления блюда в домашних условиях. Существенную помощь вам окажут пошаговый рецепт и красочные фотографии, изображающие этапы готовки.

Кухонная техника и утварь: духовка, плита, разделочная доска, сковорода, кухонная лопатка, столовая ложка, терка, фольга, форма для запекания.

Если вас заинтересовал рецепт приготовления филе индейки с картошкой в духовке, вы желаете ближе познакомиться с деталями готовки, вам нужно просмотреть этот видеоматериал.

Уважаемые читатели, блюдо, с рецептом которого вы познакомились сегодня, подойдет как в обычный, так и в праздничный день. Готовится оно очень просто и быстро. Попробуйте приготовить изделие для своих домочадцев, расскажите в комментариях, довольны ли вы рецептом. Что изменили, добавили? Как это отразилось на вкусовых качествах изделия?

Ингредиенты

индейка (филе)
500 г

репчатый лук
3 шт.

картофель
500 г

помидоры
3 шт.

сыр твердый
200 г

соль
1 ст. л.

черный молотый перец
2 ч. л.

майонез
150 мл

сметана
150 мл

растительное масло
70-100 мл

Время приготовления:

1 час 30 минут

Последовательность приготовления

  1. Мясо индейки в количестве 500 граммов нарезаем кусочками средней величины вдоль волокон толщиной около одного сантиметра.
  2. Отбиваем кусочки индейки молоточком на разделочной доске с двух сторон.
  3. Посолим кусочки одной чайной ложкой соли и поперчим неполной чайной ложкой черного молотого перца с обеих сторон.
  4. Подготовленные кусочки индейки помещаем в форму для запекания, предварительно смазав ее примерно одной столовой ложкой растительного масла.
  5. Три средних по размерам луковицы очищаем от шелухи, моем под краном, нарезаем одну луковицу тонкими пластинками на рабочей поверхности. Выкладываем нарезанную луковицу в форму для запекания сверху мяса индейки.
  6. В отдельной емкости смешиваем 150 мл майонеза и 150 мл сметаны любой жирности, добавляем 3-4 ложки воды, половину чайной ложки молотого черного перца.
  7. Полученным соусом промазываем тщательно мясо с луком, равномерно распределяем соус по поверхности этих ингредиентов.
  8. Картофель очищаем от кожуры, моем под краном, нарезаем тонкими кружочками толщиной 2-3 мм и выкладываем его на слой мяса, лука и соуса плотно, один к одному. Толще чем 2-3 мм картофель нарезать не следует, так как он может не пропечься.
  9. Смазываем картофель соусом.
  10. Шампиньоны в количестве 300 граммов моем холодной водой, нарезаем на разделочной доске небольшими пластинками. Убираем пока в сторону. Нарезаем четвертинками оставшийся лук, убираем в сторону. На огонь отправляем сковороду, наливаем туда 50-70 мл растительного масла, разогреваем его и помещаем в сковороду нарезанные шампиньоны. Солим грибы и перчим 2-3 щепотками соли и черного молотого перца, обжариваем до тех пор, пока вся жидкость не испарится. Затем добавляем нарезанный четвертинками лук и продолжаем обжаривать компоненты до готовности. Когда шампиньоны будут готовы, выключаем огонь, даем продукту немного остыть.
  11. Затем помещаем слой шампиньонов на картофель, а следом снова выкладываем кружочки картофеля. Смазываем их соусом.
  12. Три свежих помидора моем под проточной водой, нарезаем на разделочной доске кольцами и выкладываем следующим слоем в форму с картофелем, мясом индейки и шампиньонами. Немного смазываем кольца помидоров оставшимся соусом.
  13. Накрываем плотно форму с ингредиентами фольгой. Ставим ее в разогретую духовку на 60-70 минут при температуре 180 градусов.
  14. Твердый сыр в количестве 200 граммов натираем на крупной терке. За десять минут до окончания запекания достаем противень, снимаем фольгу, посыпаем сверху тертым сыром и отправляем изделие допекаться в духовку еще на 10 минут.
  15. Когда пройдет время, достаем противень из духовки, видим, что индейка получилась невероятно сочной, мягкой, покрыта аппетитной корочкой. Украшаем изделие дольками свежих помидоров и веточками зелени, подаем к праздничному столу.

Видеорецепт приготовления

Индейка по-французски в духовке пошаговый рецепт быстро и просто от Ирины Наумовой

Пошаговые рецепты приготовления индейки по-французски в духовке: с сырым яйцом, со сметаной, с двумя сортами сыра и маринованным луком, нежная, с грибами и картофелем

Вариант 1: Индейка по-французски в духовке – классический рецепт

Если вы любите индейку, хотите сделать ее сочной, вкусной и сытной – приготовьте ее по-французски. Потрясающее решения для семейного торжества или ужина. Готовится это блюдо легко. К тому же мясо индейки считается диетическим блюдом, отличная замена жирной свинины. Начнем нашу подборку с классического рецепта индейки по-французски, запеченной в духовке.

Ингредиенты:

  • два филе индейки;
  • два крупных помидора;
  • яйцо – 1 шт;
  • 300 гр «Российского» сыра;
  • 150 гр репч лука;
  • 10 мл растит масла;
  • три ст л майонеза;
  • 10 гр соли;
  • 10 гр черн перчика.

Пошаговый рецепт индейки по-французски в духовке

Шаг 1:

Филе индейки сполосните, избавьте от кожи, если она есть. Нарезаем средними пластинами и складываем в миску.

Шаг 2:

В эту же емкость вбиваем яйцо, насыпаем соль и перец. Размешайте руками, чтобы ячная смесь со специями распределилась по всем кусочкам индейки.

Шаг 3:

Томаты лучше всего брать крупные и крепкие. Их сполосните, нарежьте кружочками.

Шаг 4:

Луковицы очищаем, нарезаем тонкими кольцами.

Шаг 5:

«Российский» сыр натираем на терке. Вы можете использовать и другой сыр, главное, чтобы это был твердый сорт.

Шаг 6:

Форму для запекания или противень смазываем растительным маслицем. Затем разложите пластины индейки, сверху кольца лука.

Шаг 7:

Распределяем кружочки помидоров по всей поверхности, смазываем майонезом и присыпаем сыром.

Шаг 8:

Разогреваем духовой шкаф до 180 С и запекаем индейку по-французски в течение сорока минут.

Готовое блюдо можно присыпать зеленью или подать отдельно в пиале или маленькой тарелочке.

Индейка по-французски с картофелем и сыром

Поделиться
  • Facebook
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Pinterest
0

Филе птицы получается очень нежным, а после запекания под сметанно-сырной корочкой ещё и выглядит невероятно аппетитно.

Версия для печати

Время приготовления

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Ингредиенты

Филе индейки

450–500 г

Сметана

4 ст. ложки

Перец чёрный молотый

по вкусу

Мускатный орех

¼ ч. ложки

Горчица

1 ч. ложка

Чеснок

1–2 зубчика

Картошка

3 штуки

Твёрдый сыр

100 г

Растительное масло

1 ст. ложка

Приготовление

  1. 1․

    Филе индейки нарежьте небольшими плоскими кусочками. Заверните в пищевую плёнку и слегка отбейте кухонным молотком.

  2. 2․

    Две ложки сметаны смешайте с солью, перцем, мускатным орехом, горчицей и пропущенным через пресс чесноком.

  3. 3․

    Залейте индейку соусом и хорошо перемешайте.

  4. 4․

    Лук нарежьте половинками или четвертинками колец, картошку – тонкими ломтиками.

  5. 5․

    Сыры натрите на крупной тёрке и смешайте с оставшейся сметаной.

  6. 6․

    Форму смажьте маслом. Выложите в неё картошку, на неё – лук и слегка посолите. Поверх картошки разместите филе и покройте сырной массой

  7. 7․

    Запекайте примерно 50 минут при температуре 180 °С.

    Если блюдо начнёт подрумяниваться слишком быстро, прикройте его фольгой.

Пишу для разных медиа больше 15 лет, последние 6 — в основном о кулинарии. Сначала освоила тонкости ресторанной кухни, теперь сосредоточилась на рецептах, по которым стоит готовить дома. Совмещаю теорию с практикой, хожу на мастер-классы, осваиваю новые блюда и делюсь своим опытом. Ещё отлично разбираюсь в животных и растениях.

Показать больше

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Автор:

Ирина Сахарова

Бабушкина французская заправка для индейки — Легкий рецепт фарша для мяса

Поделиться — это забота!

Сегодня я делюсь семейным рецептом, который так хорошо помню с детства. Моя бабушка всегда готовила эту восхитительную французско-канадскую заправку для индейки на Рождество и День Благодарения вместе с ужином из индейки. Бабушкина французская заправка для индейки (также известная как мясная начинка) — это легкий и вкусный вариант того, чем, по нашему мнению, должна быть начинка для индейки!

К сожалению, у меня не было возможности сделать это с моей бабушкой, но с годами я смог воспроизвести ее рецепт, исходя из моих самых теплых воспоминаний о детстве.Мне нравится, когда воспоминания оставляют вас позади вкусов и запахов, чтобы воплотить это в жизнь.

Состав

  • 2 фунта гамбургера
  • 10-12 картофеля
  • 1 луковица
  • 2 стебля сельдерея
  • приправа для птицы
  • бульон из индейки
  • масло
  • шалфей
  • соль
  • перец

Как приготовить заправку для индейки по-французски — Начинка легкая

Обжарить гамбургер с приправами на сковороде до коричневого цвета.

Слейте жир из гамбургера и вернитесь к плите. Добавьте 1 нарезанную луковицу и 2 стебля нарезанного сельдерея. Посыпьте сверху приправой для птицы и продолжайте варить, пока лук и сельдерей не станут полупрозрачными.

Пока гамбургер жарится, нарезать картофель. Я не снимаю кожуру с красного картофеля. Порезать на более мелкие кусочки, чтобы быстро закипело.

Картофель отварить и размять с маслом.

Добавьте смесь для гамбургеров в картофельное пюре и продолжайте помешивать.Снова добавьте приправу для птицы, а также немного соли и перца.

Добавьте 1 стакан бульона из индейки, чтобы перемешать. Выложите смесь в сковороду из термостойкого стекла. Сделайте несколько небольших отверстий и налейте немного бульона из индейки. Посыпать приправой для птицы.

Крышка с алюминиевой фольгой.

Выпекать в духовке 45 минут. Снимите алюминиевую фольгу и продолжайте выпекать 15-20 минут, пока сверху не начнет образовываться красивая золотистая корочка.

Выньте из духовки и дайте остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.Мы любим добавлять в него подливку!

Состав

  • 2 фунта гамбургера
  • 10-12 картофелин, нарезанных кубиками с кожурой на
  • 1 нарезанная луковица
  • 2 стебля сельдерея, нарезанные
  • приправа для птицы по вкусу
  • бульон из индейки
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • шалфей
  • соль
  • перец

Инструкции

    1. Обжарить гамбургер с приправами на сковороде до коричневого цвета.
    2. Слейте жир из гамбургера и верните его к плите. Добавьте 1 нарезанную луковицу и 2 стебля нарезанного сельдерея. Посыпьте сверху приправой для птицы и продолжайте варить, пока лук и сельдерей не станут полупрозрачными.
    3. Картофель отварить и растолочь со сливочным маслом.
    4. Добавьте смесь для гамбургеров в картофельное пюре и продолжайте перемешивать. Снова добавьте приправу для птицы, а также немного соли и перца.
    5. Крышка с алюминиевой фольгой.
    6. Выпекать в духовке 45 минут.Снимите алюминиевую фольгу и продолжайте выпекать 15-20 минут, пока сверху не начнет образовываться красивая золотистая корочка.
    7. Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.
    8. Сверху полейте соусом и наслаждайтесь!

Наслаждаясь бабушкиным французским соусом для индейки

Нам так нравится эта заправка для индейки, что мы больше не делаем пюре для ужина из индейки, а просто делаем дополнительную французскую заправку. Это стало семейной традицией, и я передам этот рецепт своим детям.Он всегда получает восторженные отзывы даже от наших иногда скептически настроенных гостей.

Я понятия не имел, что это такой непонятный рецепт, пока мы не начали устраивать ужин из индейки у себя дома. Теперь он стал фаворитом и для многих других семей!

Обязательно ознакомьтесь с остальными нашими праздничными рецептами, включая День Благодарения и Рождество! Какой бы праздник вы ни отмечали, пусть он будет наполнен любовью, семьей, друзьями и вкусной едой!

Ищете классическую начинку? Ознакомьтесь с нашей начинкой для хлеба с индейкой!

Еще один отличный рецепт, вдохновленный другой бабушкой, — это наш рецепт батончика Nanaimo! Если вам нужен способ перекусить обедом с индейкой, обязательно попробуйте наш пирог с индейкой! Завершите свой вкусный обед нашим тыквенным пирогом без орехов и лактозы!

Поделиться — это забота!

Бургиньон из индейки с картофелем и горохом Рецепт

Готово к духовке

легкая подготовка и кастрюля включены

Подготовка и время приготовления: 35-45 мин.

Все ингредиенты индивидуально упакованы, но на нашем центральном предприятии не сертифицирован как свободный от аллергенов. Кроме того, содержание ингредиентов может различаться. Пожалуйста, проверьте упаковку ингредиентов для аллергены и пищевая ценность. Если у вас серьезная аллергия, пожалуйста, используйте здравый смысл или проконсультируйтесь с врачом, чтобы решить, безопасна ли наша еда для ты!

Примечание о серьезной пищевой аллергии

Повар

Найджел Палмер
  • 3 унция. Горох
  • 10 унция.Приготовленный красный картофель
  • 4 чайная ложка Концентрат куриного демигласа
  • 1 унция. Масло с черным трюфелем
  • 6 унция. Нарезанные грибы кремини
  • 1 чайная ложка Приправленная смесь соли
  • 1 Ст. Кукурузный крахмал
  • 12 унция. Земляная индейка

Из-за нашей модели своевременного снабжения, возможно, нам придется отправить вам заменитель ингредиента. Не беспокоиться! Мы следим за тем, чтобы каждый ингредиент отправлено вам, соответствует нашим высоким стандартам качества. Мы будем держать тебя проинформирован, если произойдет переключение, поэтому, пожалуйста, проверьте ингредиент этикетки в сумке с едой.

  • Питание (на порцию)

  • калорий

    609
  • Углеводы

    39 г
  • Жир

    31 г
  • Белок

    40 г
  • Натрий

    1425 мг
Прежде чем готовить

Для обеспечения безопасности пищевых продуктов FDA рекомендует следующие минимальные внутренние температуры приготовления:

  • Стейк и свинина 145 ° F (остальное мясо, 3 минуты) |
  • Морепродукты 145 ° F |
  • Курица 165 ° F |
  • Говяжий фарш 160 ° F |
  • Молотая индейка 165 ° F |
  • Фарш из свинины 160 ° F
  1. 1
    Подготовьте ингредиенты

    Разогрейте духовку до 425 градусов.При необходимости снимите крышку и этикетку. Когда ингредиент появится в рецепте, выньте его из упаковки. Тщательно промойте свежие продукты и высушите их. Смешайте demi-glace , кукурузный крахмал и ½ стакана воды в предоставленном лотке. Поместите картофеля в одну половину противня и сверху положите 2 ч. Л. оливковое масло и приправа соль . Поместите грибов и горошин в пустую половину лотка.

  2. 2
    Добавить индейку

    Раскрошить индейку по всему блюду и посыпать 1 ч. Л. оливковое масло , ¼ ч. соль и ¼ ч. перец .

  3. 3
    Приготовить блюдо

    Крышка с подносом с фольгой. Выпекать в горячей духовке, пока блюдо не достигнет минимальной внутренней температуры 165 градусов, 30-35 минут. Осторожно достаньте из духовки. Снимите фольгу и добавьте трюфельное масло . Приятного аппетита!

Домашний повар: доставка свежих ингредиентов, чтобы приготовить дома

Home Chef — это служба доставки комплектов еды — заказывайте и получайте еду на дом еженедельно.Выбирайте из 21 свежего рецепта, включающего стейки, курицу, свинину, рыбу, вегетарианские блюда и многое другое, чтобы удовлетворить ваши кулинарные потребности каждую неделю.

]]>

Попробуйте Home Chef без каких-либо обязательств.

Пропустить или отменить в любое время.

Начать

Как сделать День Благодарения дешевле, в местном масштабе

CORPUS CHRISTI, Техас. Обед в День Благодарения — одна из старейших традиций в Соединенных Штатах. Изначально День Благодарения приходился на ноябрь 1621 года, когда недавно прибывшие поселенцы, или пилигримы, и индейцы вампаноаг собрались вместе в Плимуте, штат Массачусетс, чтобы отпраздновать осенний урожай.

Традиция продолжается и в 2021 году, но из-за цепочки поставок и других связанных с пандемией проблем, вызывающих в целом рост цен на продукты питания, некоторых беспокоит стоимость празднования Дня благодарения для своих семей.

Вот несколько советов по организации праздника в День благодарения с ограниченным бюджетом на местном уровне.

В ПОИСКАХ ПРАВИЛЬНОЙ ТУРЦИИ

Индейка является основным продуктом обеда на День Благодарения, а зачастую и самым дорогим блюдом.

Здесь, в Корпус-Кристи, местная юридическая фирма каждый ноябрь проводит раздачу подарков в Турции.Но если вы не можете этого сделать, есть другие варианты.

«Лучшее, что вы можете сделать, чтобы помочь своему сообществу, — это покупать в местных магазинах товары, которые вы можете найти по разумной цене», — сказала Джилл Фопиано, президент и генеральный директор O’Brien Wealth Partners, в интервью New York Times. York Post.

Мы позвонили на четыре разных местных мясных рынка, чтобы узнать, что они предлагают.

Мясо качества Moody’s — У них есть индейка парикмахера по 2,39 фунта.

Рынок мяса говядины и костей — В среднем их индейка, около 15 фунтов, будет стоить от 30 до 31 доллара.

Clayton’s Meat Market — У них есть индейка без приправ за 39 долларов и индейка с приправами за 35 долларов. Оба они в среднем весят от 12 до 14 фунтов. У них также есть ножка индейки, доступная по цене 2,99 доллара за фунт.

Corpus Christi Egg Co — Они предлагают 30-фунтовую коробку индюшачьих ножек за 45 долларов

Champs Meat Market — 35 индюков на складе по цене 2,27 доллара за фунт.

По состоянию на 5 ноября H-E-B размещает на своем веб-сайте целых индюков от различных брендов по цене от 8 долларов.92 за целую замороженную индейку Riverside от 8 до 12 фунтов, вплоть до 47,27 долларов за целую молодую индейку H ‑ E ‑ B Select Ingredients, копченую с гикори, в среднем около 11,5 фунтов.

КАК О СТОРОНАХ?

От запеканки из зеленой фасоли до клюквенного соуса — для ужина в День Благодарения нужна не только индейка. Если вы беспокоитесь о том, чтобы подать вкусные гарниры на День Благодарения, рекомендуется вариант с обедом.

Эрин Чейз, блогер по еде в 5 Dollar Dinners, сказала CNBC, что в этом году она рекомендует подход к обеду.Она предлагает регистрационный лист, где гости могут согласиться приготовить определенные блюда. Использование таких сайтов, как Registration Genius или Perfect Potluck, упрощает процесс и упрощает координацию для местных жителей и жителей других городов.

ПЛАН ВПЕРЕДИ

Пандемия COVID-19 может привести к тому, что в этом году люди будут покупать дополнительные продукты питания. Найти необходимые ингредиенты может быть непросто, если вы подождете до последней минуты.

Кроме того, ожидание до последней минуты увеличит вероятность того, что вы столкнетесь с более высокими ценами на предметы первой необходимости на День благодарения, такие как сервировка стола.Moneycrashers.com рекомендует брать взаймы у семьи, друзей и соседей вместо того, чтобы покупать новые, или проверять благотворительные магазины, такие как Goodwill, в которых обычно есть ассортимент тарелок, бокалов для вина и сервировочных блюд.

ПОИСК КУПОНОВ И ПРЕДЛОЖЕНИЙ

В это время года есть множество праздничных предложений по еде, иногда просто нужно их найти.

Walmart снова объединился с Ibotta, чтобы дать вам 100% кэшбэк на десять различных товаров, таких как индейка, фарш и клюква, когда вы делаете покупки в Walmart до 24 ноября.

«В этом году мы повышаем ставки, добавляя еще больше типичных фаворитов ко Дню Благодарения в список подходящих предметов», — сказал основатель и генеральный директор Ibotta Брайан Лич в заявлении для USA Today. «Прошлый год был для этого трудным. много людей и семей, и мы надеемся отпраздновать дух праздничного сезона, отдав немного чего-то взамен ».

Вот товары:

  • Турция (любой марки), до 15 долларов
  • McCormick Gravy, 1,12 доллара
  • Coca-Cola (2-литровая бутылка), 1 доллар.98
  • Campbell’s Mushroom Soup, 0,98 доллара
  • Овощи с птичьим глазом (зеленая фасоль), 1
  • Картофель из Айдахо, 1,88 доллара
  • Смесь для маффинов Jiffy Corn, мед, 0,67 доллара 1,28 $
  • Французский жареный лук по отличной цене, 2,28 $

Узнайте больше об этой сделке здесь.

БЛАГОДАРНОСТЬ ЕДЫ ДЛЯ НЕОБХОДИМЫХ СЕМЕЙ

Праздники могут быть тяжелыми для кошелька.К счастью, есть много организаций, которые хотят облегчить финансовый стресс, который возникает в этом сезоне.

Местные продовольственные банки, у которых есть ресурсы для голодных семей вокруг Дня благодарения, — хорошее место для начала.

Hachis Parmentier — Французская запеканка из мяса и картофеля от deliciousandfrenchy | Быстрый и легкий рецепт

Hachis Parmentier — французское мясо и картофельная запеканка

«Hachis Parmentier» — восхитительный французский гратен, приготовленный из картофельного пюре и говяжьего фарша с овощами.Его просто приготовить, и он идеально подходит для ужина в будние дни. Это понравится всей семье ».

— @tastyandfrenchy

Подробности

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 30 минут

Порции или приготовление: 4/6 человек

Рецепт

  • 12 1 фунт говяжьего фарша
  • 3 больших картофеля
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 моркови
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 2 столовые ложки свежего тимьяна
  • 1 / 3 чашка мелко нарезанного сыра (швейцарский сыр или моцарелла)
  • 1 столовая ложка рапсового масла
  • соль и перец
  • немного петрушки

Метод

  • Шаг 1

    Морковь очистить и нарезать мелкими кусочками, лук крупно нарезать и раздавить чеснок.

  • Шаг 2

    Очистите и промойте картофель, нарежьте его крупными кусочками и поместите в кастрюлю с кипящей водой. Когда они приготовятся, то есть станут нежными внутри, слейте воду. Вернуть кусочки в кастрюлю, добавить масло, сметану, соль и перец. Измельчите с помощью пресса для пюре или ручного блендера, пока смесь не станет однородной.

  • Шаг 3

    Разогрейте духовку до 350 ° F.

  • Шаг 4

    Возьмите большую сковороду, влейте масло и дайте нагреться.Добавьте чеснок и лук. Обжаривайте, пока лук не станет слегка полупрозрачным. Затем добавьте морковь и тимьян и обжарьте 5-8 минут. Наконец, добавьте мясо и готовьте до готовности.

  • Шаг 5

    Выложите заготовку с мясом и морковью на дно формы для запекания и добавьте сверху картофельное пюре. Добавьте сверху тертого сыра и поставьте в духовку на 30 минут. Когда верх немного подрумянится, готово! Можно подавать с салатом, а сверху добавить петрушку.

Больше от @tastyandfrenchy

СЕКРЕТНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ Тако с индейкой — они изменят вашу жизнь!

Тако с индейкой — быстрые, легкие, полезные, сочные и ароматные — вы даже не пропустите говядину с моим секретным ингредиентом!

Эти молотые тако с индейкой могут быть на вашем столе через 15 минут! Это идеальный ужин для насыщенного ужина в будние дни, но столь же достойный, как и более трудоемкие обеды. Вы можете приготовить тако с индейкой с таким фаршем из мяса тако с индейкой или салатом тако с индейкой, салатными обертками, буррито и т. Д.Это мясо индейки также прекрасно замораживается для готовки к ужину — как раз тогда, когда вы не думали, что тако с индейкой может стать проще!

С возвращением в школу я знаю, что быстрые и легкие, но все же вкусные обеды пользуются спросом, поэтому я стараюсь регулярно делиться тем, что я ем. В те дни, когда я не снимаю видео с рецептами и не фотографирую рецепты, я делаю перерыв в приготовлении пищи и готовлю ЛЕГКИЕ, полезные рецепты.

Я делаю тонны смузи, жареных овощей, жареного картофеля, супов, листовых блюд и тако с индейкой, чили с индейкой или мяса тако с индейкой в ​​той или иной форме, потому что Я ЖЕЛАЮ это! Поскольку это мясо тако с индейкой не пресное и скучное, оно сочное и содержит секретный ингредиент, который изменит вашу жизнь!

Эти тако с индейкой — ответ на все эти напряженные ночи, ленивые ночи, не хочу готовить ночи, «что мне приготовить на ужин?» ночи, нужно что-то СЕЙЧАС ночи, нужно что-то, что все будут ЛЮБИТЬ ночи, но все же хотят есть ЗДОРОВЫЕ ночи!

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ТАКО?

Как сделать тако из фарша из индейки по вкусу, как говядину?

При приготовлении тако из фарша из индейки вы хотите, чтобы индейка оставалась сочной и ароматной, а не сухой и мягкой.

Многие повара избегают использования фарша из индейки ни в каких соусах, супах и запеканках, где его вкус не так распространен или актуален. В тако, однако, фарш из индейки находится спереди и в центре, и чаще всего он разочаровывает.

Однажды вечером, когда я готовил тако из фарша из индейки, Патрик посоветовал мне добавить в индейку говяжий бульон. Это было «ага», «почему я не подумал об этом? !!!» момент, когда общая сумма доставлена!

С того дня я использовал 2 чайные ложки говяжьего бульона на каждый фунт фарша из индейки, чтобы придать ему ароматный мясной вкус, будь то тако, супы, соусы и т. Д.Не могу дождаться, когда вы это попробуете — вы будете поражены результатами!

Вам нужно не добавлять соль в тако из фарша с индейкой и в другие рецепты, в которые вы добавляете говяжий бульон, потому что в бульоне, вероятно, есть вся необходимая вам соль (две части), поэтому, пожалуйста, НЕ добавляйте соль, пока вы не попробуете свой молотый Турция.

Как сделать фарш из индейки влажным?

Из-за низкого содержания жира тако из фарша с индейкой имеют плохую репутацию сухих. Чтобы решить эту проблему, добавьте ¼ стакана любимой сальсы или больше по вкусу.Вы даже можете добавить соус энчилада, если вам не нравится. Это не только вернет влагу мясу тако с индейкой, но и добавит еще один аромат — выигрыш!

Если вы делаете буррито или миски для буррито, а не тако, вы можете даже добавить сметану или греческий йогурт и жареные бобы в дополнение к сальсе. Я использую эту технику в своих буррито с говядиной, фасолью и сыром, и это феноменально.

Как приготовить мясо индейки для тако?

На приготовление тако с индейкой нужно буквально несколько минут!

  1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или сильном огне.
  2. Добавьте фарш из индейки и все приправы (начиная с чайной ложки кайенского перца) и готовьте почти до готовности, но все еще слегка розоватого цвета, затем добавьте воду и сальсу и тушите еще 5 минут или до готовности. Попробуйте и добавьте еще кайенского или острого соуса по вкусу.
  3. Разделите начинку на лепешки и подавайте с любимыми начинками, такими как помидоры, авокадо, салат и т. Д. Вот и все!

Как приготовить фарш из мяса тако с индейкой

  • Добавьте фасоль. Добавьте ваши любимые бобы — жареные бобы, черные, пинто и т. Д.
  • Добавьте овощи. Возможности безграничны, как есть овощи! Вы можете добавить болгарский перец, кукурузу, кабачки, сладкий картофель и т. Д.
  • Добавить соус энчилада. Добавьте немного соуса энчилада для сливочной индейки и варите на медленном огне до желаемой консистенции.
  • Больше или меньше тепла. начнется с чайной ложки кайенского перца, если вам не нравится много тепла, и с ½ чайной ложки, если вам нравится тепло.Вкусите и добавьте еще по желанию, помня немного, имеет большое значение!
  • Острый соус по вкусу. Если кажется, что чего-то не хватает, это, вероятно, жара. Вы можете добавить дополнительно кайенский перец, как указано выше, или острый соус по вкусу.
  • Сделайте кремообразным. Чтобы сделать тако из мяса индейки кремообразную консистенцию, добавьте жареные бобы, греческий йогурт или сметану.
  • Сделайте это дрянным. После того, как мясо индейки будет приготовлено, добавьте необходимое количество сыра, чтобы он расплавился.
  • Добавьте рис или киноа. Добавьте вареный рис или вареную киноа для придания текстуры. Если вы это сделаете, вам, возможно, придется поднять сальсу. Как вариант, вы можете подавать с рисом с лаймом и кинзой или мексиканским рисом.
  • Начинки! Подавать со всеми вашими любимыми начинками от авокадо / гуакамоле до нарезанных помидоров, сальсы, сальсы верде, пико де галло, рубленого салата с кинзой, острого соуса и т. Д.

Как заморозить мясо тако с индейкой

Это тако с фаршем из индейки прекрасно замораживается! Чтобы заморозить:

  1. Мясо тако с индейкой приготовить по рецепту.
  2. Охладить до комнатной температуры.
  3. Положите фарш из индейки в пластиковый пакет размером с морозильную камеру.
  4. Разложить пакет, выдавить излишки воздуха и закрыть.
  5. Когда мясо будет готово, разморозьте его в холодильнике на ночь.
  6. Достаньте из пакета для заморозки и разогрейте фарш из индейки на сковороде на плите или в контейнере, подходящем для микроволновой печи, в микроволновой печи. Вы можете добавить дополнительную сальсу, чтобы индейка была сочнее.

Что мне приготовить из мяса тако с индейкой?

Помимо тако из фарша из индейки, вы можете приготовить все свои любимые мексиканские блюда!

  • Тако из индейки
  • Салат из тако из индейки
  • Ролл из салата из индейки
  • Буррито из индейки
  • Чаши для буррито из индейки
  • Кесадильи из индейки
  • Начос из индейки
  • Чилакилес из индейки

Фарш из индейки лучше для вас, чем из говяжьего фарша?

Это огромная дискуссия, но, в конце концов, это действительно зависит от выбранного вами соотношения постного и жирного мяса.Фарш из индейки доступен в нескольких соотношениях постного мяса и жира, которые определяют его питательную ценность, некоторые из которых содержат больше темного мяса и, следовательно, не такие постные, как самый постный говяжий фарш.

Если вы выберете самый постный говяжий фарш, который составляет около 93 процентов постной массы, и выберете самый постный фарш из индейки, который также на 93 процента постелен, вы можете быть удивлены, узнав, что они содержат довольно много белка и жира. Однако, когда дело доходит до насыщенных жиров, индейка выигрывает.

Так что, если вы покупаете фарш из индейки, чтобы сократить количество калорий, обязательно проверьте этикетку питания, иначе цель может быть не достигнута.

Ищете еще мексиканские рецепты?

Хотите попробовать этот рецепт тако с индейкой?

Прикрепите его к своей МЕКСИКАНСКОЙ, ОБЕДЕННОЙ или ЗДОРОВОЙ доске, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

© Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com

  • Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.

  • Добавьте фарш из индейки и все приправы и готовьте почти до готовности, но все еще слегка розоватого цвета, затем добавьте сальсу и воду, тушите еще 5 минут или до готовности и уменьшения.Попробовать и добавить соль или добавить кайенский перец или острый соус по вкусу.

  • Разделите начинку на лепешки и подавайте с любимыми начинками, такими как помидоры, авокадо, салат и т. Д.

Как приготовить мясо тако из индейки
  • Добавьте фасоль. Добавьте ваши любимые бобы — жареные бобы, черные, пинто и т. Д.
  • Добавить овощи. Возможности безграничны, как есть овощи! Вы можете добавить болгарский перец, кукурузу, кабачки, сладкий картофель и т. Д.
  • Добавить соус энчилада. Добавьте немного соуса энчилада для сливочной индейки и варите на медленном огне до желаемой консистенции.
  • Больше или меньше тепла. начнется с чайной ложки кайенского перца, если вам не нравится много тепла, и с ½ чайной ложки, если вам нравится тепло. Вкусите и добавьте еще по желанию, помня немного, имеет большое значение!
  • Острый соус по вкусу. Если кажется, что чего-то не хватает, это, вероятно, жара. Вы можете добавить дополнительно кайенский перец, как указано выше, или острый соус по вкусу.
  • Сделайте кремообразным. Чтобы сделать тако из мяса индейки кремообразную консистенцию, добавьте жареные бобы, греческий йогурт или сметану.
  • Сделайте это дрянным. После того, как мясо индейки будет приготовлено, добавьте необходимое количество сыра, чтобы он расплавился.
  • Добавьте рис или киноа. Добавьте вареный рис или вареную киноа для придания текстуры. Если вы это сделаете, вам, возможно, придется поднять сальсу. Как вариант, вы можете подавать с рисом с лаймом и кинзой или мексиканским рисом.
  • Начинки! Подавать со всеми вашими любимыми начинками от авокадо / гуакамоле до нарезанных помидоров, сальсы, сальсы верде, пико де галло, рубленого салата с кинзой, острого соуса и т. Д.

Что мне приготовить из мяса тако с индейкой? Помимо тако из фарша из индейки, вы можете приготовить все свои любимые мексиканские блюда!
  • Тако с индейкой
  • Салат тако с индейкой
  • Ролл из салата из индейки
  • Буррито с индейкой
  • Чаши для буррито из индейки
  • Кесадильи из индейки
  • Начос с индейкой
  • Чилакилес из индейки

Как заморозить мясо тако с индейкой Это тако из фарша из индейки прекрасно замораживается! Чтобы заморозить:
  1. Мясо тако с индейкой приготовить по рецепту.
  2. Остудить до комнатной температуры.
  3. Положите фарш из индейки в пластиковый пакет размером с морозильную камеру.
  4. Разложить пакет, выдавить излишки воздуха и закрыть.
  5. Готовое к употреблению мясо разморозьте в холодильнике на ночь.
  6. Достаньте из пакета для заморозки и разогрейте фарш из индейки на сковороде на плите или в контейнере, подходящем для использования в микроволновой печи, в микроволновой печи. Вы можете добавить дополнительную сальсу, чтобы индейка была сочнее.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

Оставьте отзыв, мне всегда приятно слышать от вас!

Carlsbad Cravings Оригинал

Слайдеры с индейкой и сыром

Эти запеченные слайдеры с индейкой на гавайских сладких рулетах наполнены липким швейцарским сыром и сыром моцарелла. Их можно запечь или приготовить с помощью фритюрницы.Подавайте их с остатками индейки или мясными деликатесами.

Этот пост спонсируется Primal Kitchen . Все мнения мои собственные.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мое полное раскрытие здесь . Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Этот рецепт прекрасно работает, если вы хотите подать бутерброды с слайдером для вечеринки или собрания… или если вам нужен вкусный обед… или если у вас есть индейка, оставшаяся после Дня благодарения, вам нужно израсходовать.Возьмите мясной деликатес или остатки, потому что это всем понравится.

Какой сыр лучше всего подходит к Турции?

Мои любимые блюда — швейцарская и моцарелла. Вы также можете использовать чеддер, проволоне, колби джек, гауда или что угодно. Если вы ищете хороший сыр, вам понадобится моцарелла!

Соус с индейкой

Классический соус без молочных продуктов от Primal Kitchen — прекрасное дополнение, чтобы добавить немного глазури к этим слайдерам, особенно если вы делаете их с остатками еды! Соус является органическим USDA, приготовленным из костного бульона индейки, выращенного на свободном выгуле, без молочных продуктов, глютена, злаков или сои.Это также Certified Paleo, Keto Certified, Whole30 Approved®.

Аромат этих ползунков зависит от хорошо приправленных булочек! Они глазированы маслом авокадо от Primal Kitchen , всем, кроме приправы для рогаликов, чесночным порошком и рубленым луком. Масло авокадо — это жаркое при высокой температуре, которое идеально подходит для выпечки и содержит мононенасыщенные жиры. Используйте код скидки STAYSNATCHED для экономии.

Какие булочки использовать

Вы можете использовать любые маленькие булочки-слайдеры, которые вам нравятся.Я люблю использовать гавайские сладкие роллы, потому что в них так хорошо сочетаются ароматы индейки и сыра.

Как приправить булочку

Я создаю топпинг, чтобы сбрызнуть булочки для дополнительного аромата. Вам понадобится масло, я использую масло авокадо из Primal Kitchen вместе с рубленым луком, чесночным порошком и всем, кроме приправ для рогаликов. Часто все, кроме приправы для рогаликов, содержит измельченный лук, но мне нравится добавлять больше для дополнительного аромата.

Как сделать слайдеры для индейки

Подробные измерения и полные инструкции можно найти в карточке рецептов внизу этого поста.

  1. Извлеките гавайские роллы из упаковки и нарежьте их.
  2. Добавьте в булочки подливку, нарезанный сыр и индейку.
  3. Смешайте масло, чесночный порошок, сушеный рубленый лук и все, кроме приправ для рогаликов, в небольшой миске. Нанесите смесь на булочки.
  4. Запекать или жарить на воздухе.

Время приготовления / Как долго готовить

Чтобы их испечь, вам понадобится 15-20 минут. Вы должны убедиться, что сыр расплавился, но не допускать, чтобы верхняя булочка стала слишком коричневой.

При жарке на воздухе вам потребуется около 5 минут.

Как разогреть нарезанную индейку

Самый простой и лучший способ разогреть индейку — сначала залить ее бульоном. Оттуда вы можете разогреть его в микроволновой печи. Также можно разогреть в духовке на 350 градусов, залитую бульоном до тепла.

Что подавать с слайдерами для индейки

Макароны и сыр, запеченные по-южному

Остатки еды и рецепты индейки

Остатки панини с ветчиной и сыром
Остатки Чили с индейкой
Начос с индейкой
Сливочный суп из дикого риса с индейкой

Слайдеры с индейкой и сыром

Эти запеченные слайдеры с индейкой на гавайских сладких рулетах наполнены липким швейцарским сыром, и их также можно приготовить с помощью фритюрницы.Подавайте их с остатками индейки или мясными деликатесами.

Сохраните этот рецепт здесь. Сохранено! Ключевое слово слайдеры индейки и сыра, слайдеры индейки, слайдеры индейки швейцарские

Cook Mode (Режим готовки) Предотвращение потемнения экрана

  • 12 гавайских сладких рулетов
  • 1/4 стакана Primal Kitchen Classic Gravy
  • 4-5 унций сыра моцарелла
  • 4-5 унций швейцарского сыра
  • 12 унций нарезанного индейки
  • 1 столовая ложка масла авокадо Primal Kitchen
  • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
  • 1 чайная ложка сушеного измельченного лука Отрегулируйте по своему вкусу, я предпочитаю немного больше лукового вкуса.
  • 1 чайная ложка Все, кроме приправ для бублика Дополнительно
  • Спрей для масла для жарки
  • Извлеките гавайские рулоны из упаковки и разрежьте весь набор рулонов пополам (по горизонтали) так, чтобы у вас было 2 отдельные секции, верхняя и нижняя половина рулонов. Я использую зубчатый нож для хлеба .
  • Намажьте соус Primal Kitchen с индейкой по нижней части рулетов и поместите нижние рулеты в форму для запекания.

  • Сверху выложите нарезанную индейку и сыр.Положите верхнюю половину рулетов на индейку и сыр.

  • Смешайте в небольшой миске масло авокадо Primal Kitchen, чесночный порошок, сушеный рубленый лук и все, кроме приправы для рогаликов. Нанесите смесь на булочки.

Инструкции по духовке
  • Разогрейте духовку до 350 градусов.

  • Обрызгайте дно формы для выпечки размером 9 × 13 дюймов спреем растительного масла.

  • Выпекайте 15-20 минут, пока сыр не растает.Будьте осторожны, чтобы не перерасти.

Каждая духовка и фритюрница будут готовить с разной скоростью. Внимательно следите, чтобы булочки не подрумянились слишком быстро.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Обслуживание: 2 слайдера | Калории: 422 ккал | Углеводы: 32 г | Белок: 29 г | Жиры: 21 г

Упомяните @Stay_Snatched или отметьте #StaySnatched! Приведенные здесь инструкции по рецепту являются собственностью Stay Snatched и защищены авторским правом. Пожалуйста, не делайте снимок экрана и не делитесь этим рецептом в соцсетях.Макросы предоставляются в качестве любезности и не должны рассматриваться как гарантия. Эта информация рассчитывается с помощью MyFitnessPal.com. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания. Вы несете единоличную ответственность за то, чтобы вся предоставленная информация о питании была точной, полной и полезной.

HelloFresh Обзор продуктового набора на День благодарения в 2021 году, по мнению тестеров вкуса

Каждый продукт, который мы представляем, был независимо выбран и проверен нашей редакционной группой.Если вы совершите покупку по включенным ссылкам, мы можем получать комиссию.

HelloFresh’s Turkey + Sides Box обслуживает от 8 до 10 человек и включает в себя 14-фунтовую индейку, деликатесную тыкву и лук-шалот, начинку чиабатты, картофельное пюре, чипсы из яблочного имбиря, подливку и клюквенный соус. Если вы принимаете группу от четырех до шести человек, вы можете выбрать коробку из говяжьей вырезки + бокалы, в которой есть те же гарниры, что и в наборе для индейки (без клюквенного соуса), но есть шесть филе по 6 унций.Хотите закуску? Добавьте клюквенный бри кростини в свой заказ за 20 долларов. Вы можете выбрать дату доставки с 16 по 23 ноября, в зависимости от того, когда состоится ваш сбор. Помните, что замороженные индейки размораживаются за четыре дня.

Доставка обеда из индейки стоит 170 долларов (17 долларов за порцию) плюс 9 долларов за доставку, а коробка для говяжьей вырезки — 135 долларов (23 доллара на гостя) с доставкой 9 долларов. По данным LendingTree, в 2020 году хозяева Дня Благодарения со средним числом гостей из девяти потратили 343,26 доллара на еду и напитки, в среднем 38 долларов.14 на человека. Вы можете не переусердствовать с продуктами, заказав ужин в День Благодарения онлайн.

Привет, свежий отзыв о Дне благодарения

Кредит: Предоставлено Бриджит Дегнан

Как мы тестировали службу

Несколько писателей и редакторов нашей команды имели честь приготовить и съесть обед на День Благодарения в офисе за месяц до праздника. Мы попробовали HelloFresh Turkey + Sides Box, который рассчитан на 10 порций, поэтому наши партнеры также могли попробовать остатки еды, которые мы привезли домой.В целом, все высоко оценили еду и особенно восхищались деликатесной тыквой.

Наш общий рейтинг HelloFresh’s Thanksgiving Box: 8,9 / 10

Плюсы

  • Рецепты для начинающих
  • Смесь новых и традиционных блюд на День благодарения
  • Отличный баланс сладких и соленых блюд
  • Подробное руководство по рецептам с инструкциями и изображениями
  • Порции для 8–10 человек
  • Еда одинаково вкусна, как и остатки
  • Дополнительная закуска

Минусы

  • Наиболее эффективен с двумя духовками (если готовить все блюда в одном день)
  • Вам нужно использовать собственное масло, сахар, соль и перец
  • У большинства яблок были синяки (к счастью, они не повлияли на качество десерта)
  • Лимоны предоставили недостаточно цедры лимона

Что HelloFresh могла бы сделать лучше

Было бы очень полезно иметь два руководства по рецептам, чтобы у обоих поваров были свои собственные.Мы были немного смущены тем, что в набор для еды входили такие ингредиенты, как мука и масло с чесноком и травами, но не сахар и простые кусочки масла. Хотя у нас были эти продукты под рукой, мы были бы признательны за четкий список того, что нам нужно было доставить на нашу кухню. Наконец, HelloFresh следует использовать более эффективный способ доставки продукции. Все фрукты и овощи были упакованы в открытую картонную коробку, что привело к синякам почти на каждом яблоке.

Рекомендации для покупателей

Проведя четыре часа подряд на кухне, мы решили, что лучше всего приготовить некоторые продукты, а также испечь яблочно-имбирный хрустящий корж накануне вечером.Мы также рекомендуем приготовить партию домашнего ванильного мороженого для улучшения десерта. Однако нам понравилось без него.

Привет, свежий отзыв о Дне благодарения

Кредит: Предоставлено Бриджит Дегнан

Доставка и упаковка: принеси свои мышцы

Доставка прибыла в двух коробках одновременно, в том числе одна коробка для замороженной индейки, а другая — для продуктов и других продуктов. ингредиенты. Оба они были очень тяжелыми, чтобы их мог носить внутри один человек, поэтому мы рекомендуем иметь под рукой другой комплект рук.В пакетах было несколько больших пакетов со льдом, что позволяет оставлять их снаружи, пока два человека не вернутся домой. Как мы уже упоминали ранее, у яблок были синяки из-за плохой упаковки. Однако остальная еда доставлена ​​без повреждений.

Привет, свежий отзыв о Дне благодарения

Кредит: Предоставлено Бриджит Дегнан

Процесс приготовления: все Приветствую 5-часовой план игры

Любите организацию? HelloFresh должен хорошо нас знать, потому что в кулинарном руководстве он предлагает 5-часовой план игры.Эта страница быстро стала нашим ориентиром для порядка работы. Подготовьте индейку, приготовьте яблочную корочку, поджарьте хлеб чиабатта и так далее.

У нас было два повара и две печи, поэтому мы смогли приготовить всю еду примерно за четыре часа. Мы начали около 9:45 утра и подали еду в 14:00. Если у вас нет двойной духовки, мы рекомендуем приготовить как можно больше накануне вечером, например сделать хрустящее яблоко и нарезать тыкву.

Это был наш первый раз, когда мы брались за целую индейку, поэтому мы, вероятно, были немного слишком осторожны , чтобы индейка достигла рекомендованной HelloFresh внутренней температуры 170 ° F.Инструкции требовали запекать птицу при 425 ° F в течение 2 часов 15 минут, проверяя степень готовности примерно через 1 час 45 минут. Мы вставили термометр для мяса через 1 час 45 минут, и температура груди составила 160 ° F. Мы даем ему готовиться полные 2 часа 15 минут, в результате мясо получилось немного более сухим, чем мы хотели бы. С учетом сказанного, мы рекомендуем вынуть индейку из духовки до двухчасовой отметки. Что касается гарниров и десертов, мы следовали инструкциям по приготовлению на букву «Т» и остались довольны результатами.

Привет, свежий отзыв о Дне благодарения

Кредит: Предоставлено Бриджит Дегнан

Вкус и качество: удовлетворительно, но можно использовать больше приправ

День благодарения — одно из тех блюд, где вы действительно не ошибетесь. Кто не любит индейку, картошку и начинку? В целом еда была отличной. Ниже мы выделили детали каждого отдельного блюда.

Жареная индейка весом 14 фунтов: Рецепт включал масло с чесноком и травами, лук-шалот, чеснок, лимон и тимьян.Если бы мы вынули индейку из духовки раньше, она была бы сочнее и ароматнее. Тем не менее, он был по-прежнему нежным и приятным, особенно с небольшим количеством домашней подливки. Мяса хватило на восемь-десять человек, чтобы насладиться хорошими порциями.

Картофельное пюре: Картофель хорош во всех формах, но картофельное пюре, пожалуй, лучший вид. Рецепт, включающий измельченный чеснок, сметану и молоко, был довольно простым, но очень вкусным. Подавать с небольшим количеством масла!

Фарш для чиабатты: Никогда не пробовали начинку с куриной колбасой и клюквой? Тебя ждет угощение.Блюдо заслужило похвалу всех дегустаторов, подчеркнувших неожиданный вкус. Для разогрева используйте обычную духовку или тостер, чтобы хлеб оставался хрустящим.

Жареные кабачки и лук-шалот: Динь, динь, динь, у нас есть победитель! Этот гарнир появился из левого поля. Каждый дегустатор назвал его своим фаворитом и выразил свою любовь к сладости и нежности этого деликатесного кабачка. Определенно станет повторным блюдом во время курортного сезона.

Яблочно-имбирный чипс: Десерт с добавлением имбиря * поцелуй от шеф-повара.* А посыпанная посыпка? Секунды, пожалуйста! В общем, это была отличная альтернатива традиционным пирогам.

Классическая подливка: Хотя загустеть было немного головной болью (мы были голодны), подливка была вишенкой на вершине для индейки и картофеля.

Клюквенный соус: К сожалению, наша испытательная группа не является большими любителями клюквенного соуса. Мы решили пропустить это блюдо.

Привет, свежий отзыв о Дне благодарения

Кредит: Предоставлено Бриджит Дегнан

Обзоры тестировщиков

«На столе картина выглядела идеально, но я не знал, чего ожидать с точки зрения вкуса.В целом, я была очень впечатлена, — сказала писательница по электронной коммерции Бриджит Дегнан. — Индейка и картофель были вкусными, но ничего особенного. Чтобы усилить вкус индейки, я рекомендую добавлять больше собственных трав и овощей. Я очень любил начинку и жареные кабачки. Начинка получилась ароматной благодаря куриной колбасе и зелени. Звезда шоу, деликатесный сквош, обладал приятной текстурой и сладостью, чтобы сбалансировать это пикантное блюдо. Я определенно буду готовить это блюдо снова и снова, пока сезон кабачков будет.

«У моего жениха была хорошая порция оставшейся начинки и картофеля на обед. Он добавил немного масла в картофель, немного соли и перца и вылизал свою тарелку. Он сказал, что мог бы съесть еще три тарелки», — Дегнан добавлен.

«Все блюда были ароматными и восхитительными, но не слишком оригинальными, что я оценила», — сказала редактор электронной коммерции Лаура Миллер. «Это ваша традиционная еда на День Благодарения, которую готовила бабушка. На вкус она была домашней, потому что она была такой! Моими любимыми блюдами были фарш чиабатты (это не обычная начинка в коробках, ребята) и жареный деликатный сквош и лук-шалот (сладкий и соленый … Ням!).«

» «Остатки еды по-прежнему имели много вкуса, но не были слишком сухими», — сказал муж Миллера. «У меня тяжелая физическая работа, и мой обед держал меня сытым и бодрым весь день. Мои коллеги завидовали, когда видели, что я ем. 10/10 съел бы это снова. «

» Я думал, что все в наборе вкусное. «Сквош был моим любимым блюдом, потому что я не очень много готовлю из тыкв, и было приятно удивиться даже в трапезе, полной традиционных блюд на День Благодарения», — сказала редактор электронной коммерции Анна Книф.«Каждое блюдо было вкусным само по себе, но я думаю, что любой, кому удобно на кухне, мог бы еще больше подбодрить их своими любимыми приправами. Я также подумал, что разнообразие блюд и порций было хорошо продумано. Я был доволен, но не не чувствую себя слишком сытым. К тому же я тот, кто всегда с нетерпением жду второго Дня Благодарения в виде остатков еды, поэтому я намеренно передал еще одну порцию «.

«Яблочная крошка была фантастической. Я все еще мечтаю об этом», — сказал муж Книфа.«Тыква была действительно хороша, и я подумал, что начинка была мягкой, но имела приятный вкус. Для картофеля можно было бы добавить больше приправ, может быть, немного соли и перца. Все хорошо разогревается в микроволновой печи, кроме индейки и начинки. Возможно, воздух фритюрница или тостерная печь лучше сохранили бы текстуру этих блюд, но они все равно были хорошими на вкус. В целом, мне понравилось хорошо поесть на День Благодарения в середине рабочего дня ».

«Мы с мужем использовали HelloFresh в прошлом, но когда я увидела большой разворот в честь Дня благодарения, он превзошел все ожидания (индейка была огромной!)», — сказала писательница по электронной коммерции Карли Калцер.«Я попробовала всего понемногу, и, хотя все было хорошо, мне больше всего нравились сквош и яблочная корочка. Обе стороны были сладкими, доведенными до совершенства и хорошо подогретыми. Моему мужу очень понравились ножки индейки, и он сказал, что они были сочным и полным вкуса. Единственное, что нас не интересовало, так это начинка — она ​​была хороша в первый раз, но остатки подсохли. сверху сделал бы лучше.»

Bottom Line

Набор еды HelloFresh на День Благодарения — отличный выбор для хозяев, которые хотят сэкономить деньги и время в этом сезоне. Он избавляет от необходимости ходить в продуктовый магазин во время праздничного безумия и предоставляет вам все необходимое, поэтому вы не тратьте лишние деньги на еду, которую нельзя есть. С индейкой, начинкой, кабачками, картофелем с подливкой и десертом вы все равно наполните свой желудок, не потратив при этом ни копейки.

Методология тестирования

Блюдо имеет сбалансированный и восхитительный вкус и консистенцию.

Служба предоставляет простые инструкции по приготовлению и приготовлению еды.

Ингредиенты высокого качества, выращенные и поставленные с соблюдением всех требований. Когда они приедут, они в хорошей форме.

Размеры порций разумные и заполняющие.

Услуга доступна потребителям в различных местах.

9 (недоступно на Аляске и Гавайях)

Цена приемлемая для качества еды, которую вы получаете.

Заказ прибыл вовремя. В упаковке сохранялись вещи свежими и в хорошем состоянии. При необходимости вы можете предоставить инструкции по доставке.

Как быстро служба поддержки клиентов отвечает на запросы, уровень детализации, который они предоставляют, и насколько полезна команда в целом.

Принимает во внимание социальную миссию компании, благотворительность и усилия по обеспечению устойчивости.

Обновлено: 06.11.2021 — 22:50

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *