Сегодняшний мой рецепт, которым я бы хотела поделиться с вами – нежный и воздушный маковый пирог с вишней в мультиварке. Получается он потрясающе вкусным, в меру сладким, но достаточно калорийным. Прекрасный десерт к чашке чая или кофе! Подавать такой пирог, нарезав его на порционные кусочки, можно как в теплом, так и в холодном виде.

Orion OR-MT01 — моя хозяюшка, мультиварочка моя! — МУЛЬТИВАРКА

Также в моей любимой мультиварочке есть множество программ – их двенадцать, при которых можно выбрать, что сегодня приготовим покушать, и чем удивим своих родных. Это могут быть и пироги, и йогурты, и супы, и борщи, и каши, разогрев еды, жарка и пропаривание, простое приготовление и ускоренное приготовление.

Также мы можем пропарить или сделать корочку. Очень здорово и быстро! Любое блюдо, приготовленное в этой мультиварке будет полезным и вкусным. Есть также и таймер приготовления, то есть можно поставить полчаса или час и ваше блюдо, приготовленное потом, после окончания готовки выключится, и будет дожидаться хозяев. На дисплее есть и часы. Что тоже удобно для того, чтобы отмерить, сколько времени потрачено на готовку блюда.

Полная вместимость мультиварки  — 5 литров. Дизайн мультиварочки очень хороший и стильный. Вы без труда помоете это чудо- технику после приготовления пищи.

В комплектацию входит ложка для риса, для супа, мерный стакан, паровая корзина, шнур питания, инструкция. Гарантия на этот агрегат есть и приличная.

Эта мультиварка не требует специальных усилий для ухода – это очень удобно, особенно, если у вас есть дети. Также в управлении она тоже удобна.

В ней можно испечь любую выпечку на каждый день или к праздничному столу, а также сделать любое праздничное или традиционное блюдо.

В этой машине ничего никогда не пригорает, вся еда получается вкусной и полезной. А все блюда отличаются по вкусу. Инструкция написана к ней очень понятно и не составляет труда разобраться в мультиварке.

Особенно удобна мультиварка тем, что если нет никого дома, то ваше блюдо само доготовиться и перейдет в режим подогрева, и когда вы придете домой, то блюдо вас будет ждать горячим. Это очень нужная функция и удобная, особенно, когда работаешь и приходишь домой поздно.

Мультиварка – это чудо помощник в кухонном пространстве. Это – заменитель кухарки и поварихи, сразу два в одном, а точнее – двенадцать.

Можно в этой чудо технике приготовить даже пиццу и различные пироги. Особенно вкусно получаются тушеные овощи. Также эта машинка спасет вас от проблем с желудком и болезней кишечника.

Для тех, кто болеет и кому нужна диета, эта вещь – просто незаменима. По времени приготовление становится быстрее, чем на электрических плитах и чуть быстрее в некоторых моментах, чем на газовой плите.

После приготовления пищи необходимо промыть вашу мультиварку и промыть водой все элементы, в которых готовили, можно с использованием моющих средств для посуды и губки. Нужно конечно, промывать хорошо водой все элементы после средства.

Удобно и то, что, когда вы готовить, например, рыбу, то в квартире или в доме нет запаха рыбы. Это особенно приятно… А вот, например, при других программах эта машина не шумит. Когда мы готовим в мультиварке, то практически не используем масло. Мощности потребляет она очень мало.

Еще один важный момент, когда готовим блюда, не нужно ничего помешивать  и переворачивать. Просто заложили ингредиенты и выставили режим готовки и время, через какое-все приготовится. Далее мы ждем, а потом наслаждаемся полученными ароматами.

Очень надежный аппарат — мультиварка Orion OR-MT01. Она не подведет вас в трудный момент, и когда вы спешите и вам нужно срочно что-то приготовить, и когда нужно ребенку что-то приготовить, и когда нужно уйти и приготовить к приходу что-то поесть. Со всеми поставленными задачами справится ваша мультиварка.

Вы всегда можете положиться на свой верный аппарат – мультиварку. Она вас не расстроит. Вы можете выбирать нужные программы и делать то, что хочется вам! Это тот продукт, без которого трудно обойтись на кухне. Это – техническая мысль и инженерное творение!

Вы даже не представляете, одна мультиварка Orion OR-MT01  заменит нам много простых приборов на кухне и десяток кастрюль и сковородок, терок,  сэкономит уйму времени и подсолнечного и другого масла, а также сделает вашу еду здоровой и полезной.

Этот предмет – просто необходим для любой хозяйки, особенно для мамочек. Ведь всем известно, что с рождением детей, мамочка получает и ребенка и второго, в виде мужа. Поэтому такая техника, как мультиварка Orion OR-MT01 — вещь изумительная!

Вы успеете и приглядеть за детьми, и приготовить наивкуснейший обед, завтрак, ужин, полдник, сделаете запеканки, пиццы, тортики, супчики, кашку малышу и взрослым, мясо и тушеные овощи, запечете фрукты и рыбу и сделаете йргурт и много-много других вкусных блюд.

Обязательно попробуйте это изобретение науки на себе и своих близких. Вы будете довольны!

Желтухина О.Н.

Мультиварка — брать или не брать? | Еда и кулинария

Я очень люблю готовить, поэтому всё, что связано с кухней и приготовлением пищи, не может оставить меня равнодушной. На носу как раз был очередной праздник, поэтому я случайно и ненавязчиво намекнула близким, что без мультиварки моя жизнь поблекла и потеряла всякий смысл! (Шучу, конечно, насчёт смысла…)

Мой намёк был понят правильно, и в новогоднюю ночь под ёлочкой, помимо других подарков, я обнаружила этот агрегат…

Счастью моему не было предела, от ночного приготовления удержало только количество уже приготовленной на праздник пищи! С трудом дождавшись, когда запасы поистощились, я сварила в своём чудо-горшочке суп!

Мне показалось, что такой вкусный суп я ем второй раз в жизни. Первый был приготовлен в моём далёком сказочном детстве бабушкой в русской печи. Мясной бульон получился насыщенный, прозрачный, как слеза. Несмотря на то, что пенку я не снимала, её и не было. Мне осталось закинуть туда подготовленные овощи, закрыть крышку, через 15 минут обед был готов.

Затем я попробовала запечь курочку, томилась она долго, так как я не догадалась её перевернуть, чтобы она подрумянилась равномерно, со всех сторон, но по окончании процесса приготовления слопалась она почти без отходов, со всеми косточками! Это было сочнейшее, нежнейшее мясо в собственном соку. Далее были каша, жаркое, пирог, кекс, овощи на пару. Каждое последующее блюдо получалось просто идеально! Безумно нравится всё то, что готовится без применения масла.

Что же представляет собой эта чудо-кастрюля, чудо-горшочек, чудо-любимчик?

Кастрюля из пластмассы, работающая от электричества, внутри тефлоновое покрытие. В аппарат вставляется антипригарный сосуд, в котором всё и готовится. Большой плюс в лёгком приготовлении и мытье. В аппарат встроен микропроцессор, с помощью которого задаются все программы приготовления. Управление настолько элементарно, что даже дети и мужья без труда справятся с задачей.

Можно парить, варить, жарить, печь… Короче, всё в одном флаконе. И всё само, только заложи продукты, поставь нужную программу — и занимайся другими делами. Ничего не убежит, не пригорит, а по окончании готовки выключится и встанет в режим подогрева до той поры, пока вы не выключите аппарат из розетки и не съедите содержимое!

Можно с вечера насыпать в кастрюльку крупу, сахар, соль, налить молоко, а утром вас разбудит запах молочной кашки, как в детстве, у мамы! Вы проснулись, а мамочка уже вас ждёт с готовой пышащей от удовольствия кашкой! Прелесть!

Я думаю, если вы любите готовить, этот аппарат вам точно пригодится! А если не любите, тем более! Он будет готовить за вас! Найдёте рецепты в Интернете, а мультиварочка всё сделает сама! И ничего не испортит. Она профессионал! А для совсем ленивых прилагается инструкция с несколькими рецептами. Попробуйте, и вы её тоже полюбите!

Если вам, также как и мне, понравился этот прибор и вы уже решились на покупку, не торопитесь, почитайте советы о том, как выбрать мультиварку. В первую очередь определитесь с параметрами техники, а уже потом отправляйтесь в магазин.

Гуляш в мультиварке: 9 простых рецептов

Рецепт 1, пошаговый: гуляш из свинины в мультиварке

Гуляш поистине можно назвать одним из любимых блюд многих мужчин, блюдо питательное и отлично насыщает. Сочное и нежное мясо с ароматной подливой, пропитанной мясным соком, ароматом приправ и специй, покорят любого едока, и не только представителей сильного пола. Такое блюдо оценят все без исключения, а поможет нам его приготовить практически незаменимая помощница-мультиварка. Благодаря длительному томлению и равномерной термообработке, мясо будет буквально таять во рту, а ароматный и безумно вкусный соус гармонично дополнит его вкус.

Традиционно гуляш принято готовить из говядины, но сейчас все чаще хозяйки уходят от оригинального рецепта приготовления и готовят его абсолютно из любого мяса, которое имеется в наличии. Я предлагаю приготовить гуляш из свинины с подливкой в мультиварке, мясо желательно брать без кости, с небольшой прослойкой сала.

Специи выбираем исходя из своих предпочтений, хорошо подходит паприка, кориандр, майоран, куркума, черный молотый перец. Количество воды для соуса так же регулируйте по вкусу, можно взять больше или меньше, в зависимости от желаемого объема. Подаем гуляш с любым гарниром, он сочетается практически со всем, а также прекрасно гуляш идет и в качестве самостоятельного блюда. Очень вкусно, рекомендую!

• свинина (мякоть) – 900 грамм.
• лук репчатый – 1 шт.
• томатная паста – 3 ст. ложки.
• сметана – 6 ст. ложек.
• мука – 3 ст. ложки.
• чеснок – 2 зубчика.
• лавровый лист – 2 шт.
• вода – 600 мл.
• сахар – 1 ч. ложка.
• соль – по вкусу.
• специи – по вкусу.
• масло растительное – по факту.

Свинину режем небольшими кусочками, но не слишком мелко, и складываем в чашу мультиварки.

Добавляем растительное масло и соль по вкусу, готовим мясо на режиме «жарка», периодически помешивая до испарения жидкости. Когда мясо начнет подрумяниваться добавляем нарезанный перьями репчатый лук и продолжаем обжаривать все вместе до легкого золотистого цвета.

Затем добавляем томатную пасту, сметану, измельченный ножом чеснок и любимые специи.

Продолжаем готовить на том же режиме еще 2-3 минуты. Теперь добавляем муку и тщательно все перемешиваем. Муки можете добавить больше или меньше, учитывайте количество жидкости, которую вы будете добавлять и желаемую густоту подливы.

Когда мука равномерно распределится, начинаем частями подливать воду, каждый раз перемешивая содержимое чаши мультиварки. Когда будет достигнут нужный результат, добавляем соль по вкусу, сахар и лавровый лист.

Выбираем режим тушение и готовим гуляш в мультиварке 1 час. Мне нравится использовать функцию «мультиповар» (1 час, т. 100*С).

В самом конце, буквально за 5 минут добавляем свежую зелень.

Подаем вкуснейший гуляш с подливкой к столу и наслаждаемся! Приятного аппетита!!!

Рецепт 2: куриный гуляш в мультиварке (пошаговые фото)

Гуляш из курицы с морковью и перцем – отличный вариант легкого, но вполне сытного ужина для всей семьи. Готовить предлагаю в мультиварке.

• Филе курицы — 700 г
• Морковь — 250 г
• Лук репчатый — 230 г
• Перец болгарский — 80 г
• Мука — 1 ст. л.
• Паста томатная — 40 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло растительное
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Вода — 120 мл

Четвертинками колец нарезать лук, морковь – полукружиями.

Слегка обжарить овощи на растительном масле.

У болгарского перца вырезать плодоножку с семенами и нарезать соломкой.

Филе курицы нарезать продолговатыми кусочками. Сильно мельчить не стоит.

И присыпать курицу мукой. Перемешать. Можно добавить любимые специи, подходящие по вкусу.

Чашу мультиварки смазать маслом. Загрузить в чашу мультиварки курицу и овощи.

В воде развести томатную пасту и вылить в чашу. Приправить солью с перцем. Добавить лавровый лист.

Задать программу «Тушение». Вид продукта указать «Мясо». Время установить 1 час.

Гуляш из курицы получается нежным и ароматным.

Подать такой гуляш можно даже без гарнира, так как в него входит много овощей.

Приятного аппетита!

Рецепт 3: гуляш из говядины в мультиварке (пошагово)

Даже не могу представить себе гарнир, к которому не подойдет гуляш из говядины. Мы едим это блюдо и с макаронами, и с пшенкой, и с гречкой, и с пшеничной кашей, и с кус-кусом, и с картофелем в любом виде, и с рисом разных сортов.

Гуляш с говядиной оказывается всегда к месту, не теряет насыщенности вкуса даже после нахождения в холодильнике.

Потрудиться над его приготовлением надо совсем немного в начале, а остальное сделает мультиварочка.

• говядина — 05-0,7 кг,
• морковка — 1 штука,
• большая луковица — 1 штука (но можно и две),
• томатная паста 3-4 ст. ложки,
• мука (пшеничная) — 2-3 ст. ложки,
• перец черный — 1 ст. ложка.
• По вкусу, еще можно добавить паприку (приправу).
• Для жарки используется любое растительное масло, соль добавляем по вкусу.

Свежую говядину я режу на кусочки сантиметра полтора-два, морковь тру крупно на терке, а лук режу мелко кубиками.

Включаю на своей помощнице программу «Жарка» и слегка обжариваю лук, налив предварительно в чашу немного растительного масла.

К луку перекладываю кусочки говядины и продолжаю обжаривать уже в собственном соку, пока на мясе перестанет выделяться кровь.

Выключаю программу «Жарка», добавляю морковь, томатную пасту, черный перец и воду. Воды столько, сколько хотите подливки, но не забывайте, что при приготовлении она немного выкипит. Тут же можно и посолить (а можно и ближе к концу, когда будете добавлять муку).

Выставляю на мультиварке программу «Тушение» от 50 до 90 минут (ориентируюсь по жесткости мяса).

За пять-пятнадцать минут до окончания, ввожу пшеничную муку. Чтоб она не взялась комочками, муку надо или просеять через ситечко, или сначала добавить к муке немного подливы, размешать и влить обратно к говяжьему гуляшу. Густота подливки регулируется количеством муки.

Оставляю еще на 3-7 минуток на тушении.

Нежнейший гуляш из говядины в мультиварке с подливой готов.

Рецепт 4: гуляш с подливкой в мультиварке (с фото)

Вкусный и ароматный говяжий гуляш даже с минимальным набором ингредиентов станет неподражаемо насыщенным и сытным блюдом, которое необходимо лишь дополнить предпочтительным гарниром, например, картофельным пюре, отварным рисом, макаронными изделиями и так далее.

• мякоть говядины или телятины 700-730 г
• репчатый лук 110-150 г
• черный молотый перец по желанию
• поваренная соль по желанию
• пшеничная мука высшего сорта 30-40 г
• томатная паста 30-40 мл
• рафинированное растительное масло 30-50 мл
• вода 200-250 мл
• хмели-сунели по желанию
• орегано по желанию
• базилик по желанию

Хорошенько промываем 700-730 г телятины, обрезаем жирные куски, удаляем пленку и нарезаем мясо на одинаковые ломтики среднего размера.

В чашу устройства вливаем 30 мл растительного масла и включаем программу «Поджаривание».

Когда масло сильно нагреется, выкладываем в чашу нарезанные кусочки телятины.

Тем временем очищаем лук от шелухи, моем его и нарезаем полукольцами средней толщины.

Обжариваем телятину, время от времени перемешивая ее, до проявления золотисто-бежевого цвета.

Солим и перчим обжаренное мясо в соответствии с собственными вкусовыми предпочтениями, а после добавляем туда же специи: хмели-сунели, орегано и базилик.

Выкладываем измельченный лук и перемешиваем получившуюся массу.

Закрываем крышку устройства и жарим мясо с луком приблизительно минут десять.

По истечении десяти минут добавляем в чашу 30-40 г муки, интенсивно помешивая мясную смесь, обжариваем ее в течение двух минут.

После выкладываем поверх мяса 30-40 мл томатной пасты, перемешиваем массу и выливаем 200 мл горячей воды. Если вы желаете, чтобы соуса получилось побольше, добавьте еще 50 мл воды.

Снова размешиваем ингредиенты, пробуем соус на соль, при необходимости добавляем еще.

Выключаем программу «Поджаривание» и настраиваем режим «Тушение». Выставляем таймер на час и нажимаем кнопку «Старт». Во время процесса тушения не стоит открывать крышку устройства.

По истечении часа оставляем гуляш в режиме «Подогрев» минут на 10-15.

Затем открываем крышку и перекладываем гуляш на тарелку.

Рецепт 5: гуляш в мультиварке из говядины с подливкой

Гуляш – сытное, ароматное, горячее блюдо венгерской кухни. Традиционно гуляш готовят из говядины или телятины с добавлением овощей и томатной пасты.

Говяжий гуляш подают как самостоятельное блюдо или с гарниром – к пасте, картофельному пюре, рису или гречке.

Конечно же, гуляш можно приготовить в сковородке или утятнице, но для этого потребуется достаточно много времени. Быстрее и легче приготовить говяжий гуляш в мультиварке – достаточно выбрать нужный режим и оставить блюдо готовиться. К тому же, мясо, приготовленное в мультиварке, будет намного сочнее, а подливка насыщеннее.

• Мясо говяжье 500 г
• Лук 2 шт.
• Паприка (перец болгарский) 1 шт .
• Морковь 1-2 шт.
• Чеснок 3 зубка
• Томатная паста или соус 4-5 ст. л.
• Растительное масло Для обжарки
• Вода кипяченная По вкусу
• Соль По вкусу
• Паприка По вкусу
• Перец По вкусу

Говядину или телятину помыть, при желании очистить от лишнего жира. Нарезать маленькими кусочками не больше 2 см.

Морковь, лук и перец помыть и почистить. Морковь крупно натереть на терке, лук нарезать кубиками, а перец соломкой.

Включить мультиварку и установить ее в режим «Жарка» или «Выпечка». На дно чаши налить подсолнечное масло. Дать маслу разогреться и добавить нарезанный лук, обжаривать 5 минут.

К луку добавить кусочки говядины и хорошо обжарить при открытой крышке 10 минут.

К мясу добавить морковь, болгарский перец, чеснок, специи по вкусу. Традиционно в гуляш добавляют сушенную паприку, но можно добавить и другие смеси приправ к мясу на свой вкус. Добавить томатную пасту, все хорошо перемешать и прожарить еще в течение 5 минут.

Добавить воду, чтобы она покрыла мясо. Используйте теплую кипяченную воду.

Мультиварку устанавливаем в режим «Тушение», закрываем крышку и ставим таймер на 1,5 часа.

Рецепт 6: гуляш из свинины с подливкой в мультиварке

• Мясо (свинина, но может быть и говядина или курица) – 500 г
• Лук репчатый – 2 штуки
• Томатная паста – 2-3 столовых ложки
• Сметана – 4 столовых ложки
• Мука – 2 столовых ложки
• Соль – по вкусу
• Перец
• Зелень

Промоем свежее мясо в проточной воде. Это важно! Если используете замороженное мясо, то необходимо заранее достать его из морозилки и поместить в холодильник в накрытой крышкой ёмкости. Нельзя ускорять процесс разморозки мяса, прибегая к таким методам, как оттаивание в тёплой воде. В таком случае мясо потеряет ценный сок и полезные свойства исчезнут. Немного обсушим и нарежем мясо брусочками, кубиками, полосочками.

Смажем дно мультиварки растительным маслом (примерно две столовые ложки) и высыплем порезанное мясо. Включим режим «Выпечка» на 40 минут.

За это время лук почистим, помоем и мелко порежем.

Добавим к мясу лук и перемешаем.

В конце (минут за 10) добавим муку, поперчим и оставим всё поджариваться до окончания выбранного режима.

Подготовим ингредиенты для подливки. В миске перемешаем томатную пасту со сметаной. Добавлять в гуляш с подливкой в мультиварке можно нарезанные помидоры (свежие или в собственном соку), паприку, любые специи и приправы на ваш вкус. По желанию добавьте мелко порезанный чеснок.

Выльем подливку в мультитварку, добавим воду или мясной бульон, соль и перец по вкусу, также можно положить лавровый лист. Перемешаем весь гуляш, закроем крышку мультиварки и включим режим «Тушение» на 1,5 часа.

Готовый свинной гуляш в мультиварке посыплем мелко нарезанной зеленью и подадим к столу с гарниром. Например, подойдёт спагетти, картофель или рис.

Рецепт 7: как в мультиварке приготовить гуляш из курицы

• 4 куска куриного филе
• 1 морковь
• 2 луковицы небольшого размера
• 3 ч.л. томатной пасты
• 70 мл растительного масла
• 200 мл воды
• чайная ложка муки
• 3 зубчика чеснока
• соль

Нарезаем куриное филе на кусочки размером около полутора сантиметров. В чашу мультиварки отправляем кусочки курицы и наливаем растительное масло. Обжариваем в течение 15 минут в режиме «Выпечка».

Морковь и лук измельчаем блендером.

Перекладываем овощи в чашу. Перемешиваем. В режиме «Выпечка» обжариваем морковь, лук, курицу 8 минут.

В отдельной посуде перемешиваем воду с томатной пастой.

Добавляем в чашу мультиварки и перемешиваем.

В режиме «Тушение» готовим гуляш в течение 30 минут.

Приятного аппетита!

Рецепт 8: нежный гуляш из куриной грудки с чесноком

Гуляш… Даже звучит вкусно, не правда ли? Мы сразу представляем себе ароматное мясо в густой подливе с овощами… Превосходное блюдо для плотного обеда с родными и близкими. И готовится просто и ингредиенты – самые простые, доступные каждой семье.

• куриная грудка — 1 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• крупная морковь — 1 шт.
• лечо — 4 ст.л.
• томатная паста — 60 г
• растительное масло для жарки — 2 ст.л.
• пшеничная мука — 2 ст.л.
• чеснок — 2 дольки
• свежий помидор — 1 шт.
• специи — по вкусу

Активируем режим «Жарка» на мультиварке, заливаем растительное масло. Пока чаша греется, нарезаем мелко-мелко репчатый лук, закладываем в мультиварку, и слегка обжариваем, до появления золотистого цвета – это займет не более 10 минут. За это время моем морковь, чистим, и натираем на крупной терке. Полученную стружку кладем в чашу мультиварки и перемешиваем.

Ошпариваем один помидор кипятком, чтобы удобнее было снимать кожицу, чистим, и перетираем через сито, либо пюрируем в блендере. Чеснок сначала необходимо раздавить на разделочной доске при помощи плоской стороны лезвия ножа. Так он даст больше сока. Затем мелко нарезаем, перемешиваем полученные ингредиенты, добавляем к готовящимся продуктам.

Затем выкладываем 3-4 столовых ложки домашнего лечо, либо, если вы используете свежие овощи — тонко нарезанные помидор и болгарский перец. Не забудьте убрать из болгарского перца все семена, иначе в исходном блюде будет чувствоваться ненужная горчинка.

Перемешиваем содержимое нашей кастрюли, добавляем муки, чтобы гуляш получился густым и не стекал с овощей и птицы.

Куриную грудку моем под проточной водой, срезаем с нее все пленки, жир, и в целом неаппетитные кусочки с кровью, нарезаем кубиками шириной около 2 см, чтобы удобно было кушать. Закладываем в чашу.

И сразу же кладем томатную пасту, разведенную в небольшом количестве воды, чтобы наш гуляш приобрел красивый темно-красный цвет и терпкий вкус.

Добавляем специи по вкусу – для птицы лучше всего подойдут перец чили, карри, имбирь, орегано, лавровый лист. Ну и соль, конечно.

Включаем режим «Тушение», выставляем время приготовления — 1 час. По окончании времени, выключаем мультиварку. Гуляш с курицей в томатном соусе можно употреблять, как самостоятельное блюдо, так и подавать с любым гарниром, например, отварным рисом.

Рецепт 9: как сделать мясной гуляш в мультиварке

Возможно, многие помнят советские общепиты, в которых одним из популярных блюд считался гуляш. Заказать его можно было с рассыпчатой гречкой или картофельным пюре, получался такой полноценный обед-дуэт.

Между тем, гуляш считается самодостаточным блюдом, к которому подается только лишь свежеиспеченный хлеб и много зелени. У венгров, к чьей кухне относится это потрясающее блюдо, гуляш считается густым супом. Кстати, раньше его варили в больших котлах на костре пастухи, а сегодня мясной гуляш с легкостью можно приготовить в мультиварке и получается он намного лучше, чем когда-то его готовили в столовых.

• мясо – около 700 г;
• головка лука;
• морковь – 2 шт.;
• желтый перец – 1 шт.;
• крупный помидор – 1 шт.;
• небольшая баночка сметаны;
• специи;
• растительное масло – 50 мл;
• мука – 40 г;
• вода.

Мясо для гуляша нарезать небольшими кусками, поместить в мультиварочную чашу с маслом и включить режим «жарка». Если такая программа отсутствует, можно воспользоваться режимом «выпечка». Обжарить мясные кусочки в течение 25 минут, главное не пережарить.

Луковицу нашинковать крупной соломкой, добавить к мясу и готовить на том же режиме, иногда помешивая массу.

Через пять минут в чашу выложить тертую крупной стружкой морковь, перемешать и обжаривать все вместе.

Еще через пять минут добавить соломку перца и, вновь перемешивая, готовить на том же режиме.

По прошествии пяти-семи минут положить к мясу с овощами нарезанный дольками помидор (кожицу можно снять или оставить) и, пока компоненты обжариваются все вместе, можно приготовить заливку для мясного гуляша.

В миску выложить сметану, добавить муку, соль и по вкусу приправы. Например, помимо привычного молотого черного перца, всыпать шафран, молотый чили, орегано или готовую смесь итальянских трав.

Размешать смесь венчиком.

Влить теплую воду, количество которой нужно определить самим. Если мясной гуляш нужен густой, то жидкости нужно немного.

Перелить соус в чашу мв-кастрюли и включить режим «тушение».

Через полтора часа или чуть меньше блюдо будет готово (можно заглянуть в кстрюльку и проверить насколько мясо стало мягким, так как для свинины и говядины требуется разное время приготовления). По желанию можно бросить листик лаврового листа и зелень и дать потомиться мясному гуляшу в мультиварке на подогреве пару минут.

Подать с любым гарниром или без него, но со свежим хлебушком.

Источники: http://sytayasemya.ru, https://www.russianfood.com, https://pro-multivarki.ru, https://www.alizy.club, http://www.svoimirykami.club, https://hozoboz.com, http://www.multya.ru, https://fotorecepty.org, https://namenu.ru

Маффины на пару в мультиварке. Оригинальный способ приготовления маффинов в мультиварке. Апельсиновый маффин в мультиварке

И как обычно моя любимица- мультиварочка выручает в самых разных ситуациях. Нет духовки? Не беда, приготовим чудесные двухцветные кексы на пару в мультиварке.

Готовим все продукты, которые понадобятся в процессе приготовления.

Взбиваем яйцо, добавляем обычный сахар и ванильный. Масса при этом густая, стараемся чтобы сахар получше растворился.

Половину теста отливаем, в оставшееся добавляем какао.

Достаем ароматную красоту и оставляем пока не остынут. Перед второй закладкой не забудьте добавить воды в чашу мульти.

Время приготовления: PT01h40M 1 ч. 30 мин.

Все мы прекрасно знаем, что такое выпечка и как ее делать. Слепленные из теста пирожки, булочки, крендельки выкладываем на противень и засовываем его в раскаленную духовку. Так ведь, все верно?

Но, оказывается, испечь вкуснейшие булочки и кексы можно не только в раскаленной духовке. И даже не только в режиме «выпечка» мультиварке. Но и, вы поразитесь — на пару! В мультиварке или в пароварке. Сейчас я расскажу вам, как испечь бисквитные кексы на пару в мультиварке.

Кексы по этому рецепту получаются очень вкусные и красивые. Полюбуйтесь сами, на фото видно прекрасно, какие они симпатичненькие! По виду на разрезе очень похожи на кекс «Зебра», который я пекла чуть раньше, но вот вкус совсем другой. Кексики получаются мягкие и чуть упругие, очень ароматные. И при этом ингредиенты для них требуются самые обычные, которые найдутся на любой кухне. Можно, мне кажется, этот рецепт и модернизировать, например, добавить между слоями теста небольшую прослойку варенья или джема, но сама я так делать пока не пробовала, если рискнете поэкспериментировать, расскажите в комментариях, что получится!

Кстати, по этому же рецепту можно испечь бисквитные кексы и в пароварке или мантоварке. Конечно, режим и время работы вашей пароварки вам придется подбирать самим, я тут ничего посоветовать не могу, но все остальное приготовление ничем не будет отличаться. Попробуйте, кексы на пару получаются очень вкусные!

Что необходимо для кексов:

• Один мульти стаканчик сахарного песка или 150 граммов
• Одно куриное яйцо
• 100 мл молока
• Один пакетик ванильного сахара или ванилин
• 150 граммов пшеничной муки
• Полторы чайные ложки разрыхлителя
• Три столовые ложки какао порошка

Как приготовить кексы на пару в мультиварке:

В глубокую чашу просеиваем муку. Добавляем разрыхлитель с ванилином, все хорошо смешиваем.

В комбайне взбиваем сахарный песок с яйцом минут 10, пока масса не загустеет и не станет пышной, добавляем молоко и снова недолго взбиваем.

Затем вводим туда мучную смесь, смешиваем ложечкой.

Делим тесто на две части. В первую половину добаляем какао, перемешиваем до однородности.

Заполняем формочки тестом, выкладывая чайной ложкой сперва светлое тесто, а затем — шоколадное. До самого верха старайтесь не накладывать, чтобы место осталось, когда кексы поднимутся.

В мультиварку наливаем воду до нижней риски. Наверх устанавливаем контейнер для варки на пару и помещаем туда формочки с кексами.

Включаем режим варка на пару на 25 минут. После сигнала бисквитные кексы на пару в мультиварке готовы!

Кексики аккуратно вынимаем из формочек.

Посыпаем кексы сахарной пудрой, теперь можно пить чай с этим лакомством. Приятного аппетита!

Многие, наверное, удивились, прочитав название рецепта. Или думают, что ошиблись. Нет-нет, всё правильно, ошибки тут никакой нет. И удивляться не стоит. Кексы самые обычные. Но тесто не выпекается, как мы традиционно это делаем, а готовится на пару. Оно по виду и вкусу мало чем отличается от привычного, но, конечно, румяной корочки у кексов на пару в мультиварке мы никак не получим. И тут на выручку приходит глазурь или различные посыпки. В дачных условиях я посыпала их какао.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 150 гр.
• Сахар — 100 гр.
• Ванильный сахар — ½ ч.ложки
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Молоко — 100 мл
• Разрыхлитель теста — 1 ч.ложка
• Изюм — 1,5 ст.ложки
• Цедра лимона (по желанию) — ½ ч.ложки
• Сливочное масло — смазать формы

Приготовление кексов на пару:

1. Приготовила всё, что мне потребуется для кексов. Цедру лимона (у меня сухая покупная лимонная цедра) сначала я не планировала добавлять, поэтому на фото цедры нет. Перед тем, как приступить к тесту, мне нужно еще несколько приготовлений. Я промою изюм, а после разложу на салфетке, чтобы изюм обсох. Смешаю муку с разрыхлителем, а потом просею через сито. Молоко немного подогрею, чтобы оно было примерно как парное. И растоплю масло, чтобы смазывать им формочки, в которых буду делать кексы. Вот теперь можно браться за тесто.

2. Тесто для кексов я замешивала миксером с насадками-венчиками. Начала со взбивания яйца с сахаром и ванильным сахаром, взбив ингредиенты до плотной массы.

3. Влила в яичную массу молоко и снова смешала.

4. Продолжая смешивание и уменьшив обороты миксера, всыпала муку с разрыхлителем. Муку сыпала постепенно.

5. Добавила в тесто цедру лимона и изюм. Затем перемешала тесто, но уже не миксером, а силиконовой лопаточкой. Тесто для кексов готово.

6. Силиконовые формы смазала растопленным растительным маслом. В принципе силиконовые формы можно и не смазывать, но из смазанных форм готовые кексы всё же лучше доставать. Подготовленные формы расставила в пароварку (ёмкость для варки на пару в мультиварке). Затем разложила тесто по формочкам. Формочки надо заполнять тестом на ¾. (Но в этот раз я взяла не слишком удобные формы, и тестом заполнила их до верха.)

7. Пароварку с формами переставила на чашу мультиварки, не забыв при этом налить в чашу воду (налила около литра горячей воды из-под крана). Мультиварку включила на режим «Пар», на табло поставила 35 минут (у меня в Редмонд м170 время начинает отсчитываться от закипания воды).

8. Когда программа закончилась, мультиварку надо сразу открывать, иначе на кексы будет капать конденсат и верхушки могут отсыреть. Формы с готовыми кексами вынимаю из пароварки. Кексы оставляю в формочках минут на 20-25, а после аккуратно извлекаю.

Многие из вас уже наверняка наслышаны о чудесных свойствах мультиварки в отношении приготовления в ней различной выпечки. Якобы выпечка в мультиварке получается очень воздушная, пышная и вкусная. Все это действительно так, мультиварка стала настоящим помощником для хозяек в этом деле. Но пробовали ли вы когда-нибудь приготовить кексы в мультиварке на пару? Если нет, то советую вам обязательно попробовать приготовить кексы по этому необычному, и простому рецепту.

Преимущество данного рецепта в быстроте и простоте приготовления. А кексы, приготовленные на пару, получаются очень мягкие, воздушные, хорошо поднимаются, и выглядят очень аппетитно. К тому же их еще и можно назвать диетическими, так как для их приготовления не используется масло.

Эти мраморные кексики лучшее решение для того чтобы побаловать своих близких, или удивить своими кулинарными навыками внезапно нагрянувших гостей. Они без сомнения оценят ваше старания и оригинальность блюда, главное точно следовать пошаговому рецепту.

Ингредиенты:

• Куриное яйцо – 1шт.
• Ванилин – 1гр
• Мука – 2/3 стакана
• Молоко – 100-150 мл
• Сахар – 150 гр
• Какао – 1 ч. ложка
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка

Приготовление:

Первым делом берем достаточно глубокую миску, разбиваем туда яйцо, затем добавляем указанное количество сахара, а затем ванилин. Теперь смешаем данные компоненты до однородной массы. Лучше всего для этих целей использовать венчик.

Следующим шагом будет добавление муки и разрыхлителя. Для более легкого приготовления 1 чайную ложку разрыхлителя можно добавить в стакан с мукой и тщательно размешать. А затем высыпаем эту муку в миску. Аккуратно и тщательно перемешиваем содержимое миски до состояния однородности. Масса должна получиться не слишком жидкой

Теперь нам понадобится еще одна глубокая тарелка. Для того чтобы туда вылить ровно половину содержимого нашей миски. А затем добавляем в эту самую тарелку 1 чайную ложку какао и соответственно размешиваем. Содержимое тарелки становится красивого шоколадного цвета. Если после смешивания у вас остались комочки, то это не беда, они придадут кексам некую изюминку во вкусе.

Займемся подготовкой мультиварки. Наливаем в кастрюлю мультиварки примерно 0,5 литра горячей, желательно кипяченой, воды. Горячая вода экономит наше время и электроэнергию соответственно. Кастрюля данной мультиварки имеет объем 5 литров, на меньший объем можно использовать меньшее количество воды.

Берем специальную емкость для варки на пару и раскладываем в нее формочки (в данном случае силиконовые) для будущих кексов. Помещается в такую емкость обычно 5-6 формочек. Теперь нам нужно вылить в них по очереди содержимое из двух чашек. Начнем со светлой, но по вашему желанию можно и наоборот, добавляем в каждую формочку примерно по 2 столовые ложки массы. А для придания красивого мраморного цвета поверх светлой массы в каждую форму вливаем темную, шоколадную, массу. До самого края доливать не нужно, так как кексы должны будут подняться.

Отправляем наши заготовки в мультиварку. Выберем режим «варка на пару» и установим время 20 минут. Этого будет достаточно, чтобы кексы приготовились и стали пышными и воздушными. По истечении заданного времени мультиварка издаст звуковой сигнал, что свидетельствует о том что кексы готовы.

Не забудьте, что крышку мультиварки нужно открывать очень аккуратно! Так, чтобы не обжечься горячим паром.

Вот таким образом должны выглядеть кексы, приготовленные на пару, в мультиварке. Дайте им остыть, аккуратно достаньте из формочек и можете подавать на стол, приятного аппетита!

Для приготовления кексов по данному рецепту использовалась мультиварка марки «Polaris». В мультиварках других марок время изготовления может немного варьироваться.

Неизменным лишь остается свойство мультиварки отлично поддерживать заданный температурный режим, благодаря чему огромное множество блюд, в том числе различная выпечка, получается превосходно.

К тому же современные мультиварки обладают широким спектром функций, позволяющих значительно экономить ваше время силы, затраты, и даже управлять ими на расстоянии.

Видео

Говядина с овощами в мультиварке

Как приготовить Тушеная говядина с овощами в мультиварке, пошагово, рецепт на 3198 ккал от автора Elen@Lat. Тушеная говядина с овощами в мультиварке, с ингредиентами: говядина, сливочное масло, баклажаны, кабачки, морковь

Описание приготовления:

Приготовить говядину с овощами в мультиварке очень просто, говядина тушиться практически без Вашего участия. Мясо по этому рецепту получается очень нежным и невероятно вкусным, непременно попробуйте! Данное блюдо, к тому же, получается не только вкусным и аппетитным, но еще и полезным. Благодаря мультиварке в процессе приготовления сохраняются практически все полезные и питательные свойства. Говядина с овощами станет прекрасным дополнением любого гарнира или вполне самостоятельным блюдом. Надеюсь рецепт вам понравится!

ОПИСАНИЕ

Очень уж мне нравится такая вещь как мультиварка. И когда ты ограничен во времени, она всегда приходит на помощь. Гуляешь ли ты с ребенком (у меня это сейчас актуально), на работе ли ты или просто сегодня не хочется стоять у плиты. Есть выход она самая мультиварочка. Будет горячий обед или ужин или завтрак, все полезно и вкусно. В мутиварке готовлю разные блюда, вот решила поделиться с с Вами этим аппетитным рагу. Его можно готовить и в обычной сковороде или кастрюле, но в мультиварочке оно получается как из печки, томленое что ли. Но при этом овощи остаются целыми и не развариваются. Я надеюсь этот рецепт кому-нибудь пригодится)))) Это блюдо — просто феерверк овощей. Сытное и ароматное. Сочетается и с рисом, и с пастой, и конечно с картофельным пюре. А в соус приятно просто помакать белым хлебушком.Угощайтесь!!!

Ингредиенты

1 кг мякоти говядины

150 г сливочного масла

2 баклажана

2 маленьких кабачка

2 сладких перца

помидоры черри

2 средних моркови

1-2 луковицы

Чеснок, острый перец

Соль, специи по желанию — молотый черный перец, острый красный перец, паприка, кориандр, лавровый лист, перец горошком, сухие пряные травки

Ингредиенты:

• Говядина  — 600 Грамм (мякоть)
• Лук  — 2 Штуки
• Морковь  — 1-2 Штук
• Перец сладкий  — 1 Штука
• Помидоры  — 2-3 Штук
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Растительное масло  — 50 Миллилитров
• Соль  — – По вкусу
• Специи  — – По вкусу

Количество порций: 4

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Как приготовить “Говядина с овощами в мультиварке”

1. Подготовьте все ингредиенты.

2. Мясо нарежьте небольшими кусочками, сложите в чашу мультиварки и добавьте масло.

3. Обжарьте в режиме “жарка” до испарения жидкости и образования легкой румяной корочки. Добавьте нарезанную крупно морковь и нарезанный перьями репчатый лук. Перемешайте.

4. Налейте немного горячей воды (кипяток), чтобы она примерно наполовину покрывала мясо, добавьте соль по вкусу и специи.

5. Установите режим “тушение” или используйте функцию “мультиповар” и тушите мясо 1,5 часа. За несколько минут до готовности, крышку можно открыть, чтобы испарилась большая часть жидкости. В конце добавьте нарезанный соломкой перец, нарезанные кубиками помидоры и измельченный ножом чеснок.

6. Тушите все вместе до готовности овощей. В конце добавьте любую свежую зелень. Говядина с овощами в мультиварке готова.

7. Очень вкусно! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Говядина с овощами в мультиварке:

средняя оценка: 4.9, всего голосов: 11

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Подробные инструкции приготовления сложных, но невероятно вкусных блюд из ларца Мировой кухни.

десерты из клубники рецепты

Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.

кабачки в духовке рецепт

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук – 41 ккал/100г
• Помидоры – 23 ккал/100г
• Говядина – грудинка – 217 ккал/100г
• Говядина – лопатка – 137 ккал/100г
• Говядина – нежирное жаркое – 200 ккал/100г
• Говядина – оковалок – 380 ккал/100г
• Говядина – окорок – 104 ккал/100г
• Говядина – ребра – 233 ккал/100г
• Говядина – хвост – 184 ккал/100г
• Говядина жирная – 171 ккал/100г
• Говядина постная – 158 ккал/100г
• Говяжья солонина – 216 ккал/100г
• Жир говяжий топленый – 871 ккал/100г
• Окорок вареный – 269 ккал/100г
• Перец сладкий – 27 ккал/100г
• Морковь – 33 ккал/100г
• Морковь отварная – 25 ккал/100г
• Сушеная морковь – 275 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Специи сухие – 240 ккал/100г

Калорийность продуктов: Говядина, Морковь, Лук, Болгарский перец, Помидоры, Соль, Специи сухие, Растительное масло

Рекомендуем посмотреть еще один видео рецепт по теме:

Внимание! На видео совершенно другой рецепт!

Автор:

Ирина Кунгурова Оставьте пожалуйста отзыв о рецепте. Понравилось блюдо?

Пошаговые рецепты для мультиварок редмон, поларис, филипс, панасоник и других. Приготовить вкусно легко!

Копирование, или частичное использование материалов возможно только при условии размещения обратной ссылки на сайт

Multivarka.tv

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Режим закалки в мультиварке по температуре. Режим выпечки в мультиварке сколько градусов. Польза и вред температурной обработки блюд в мультиварке

Мультиварка — это устройство, готовое подавать любые блюда, как скатерть, собранную своими руками. Поэтому хозяйки очень расстраиваются, когда из всех щелей прибора начинает вылезать молочная каша. Начинаются поиски идеального рецепта и режима. Один из вопросов, который мучает хозяйку, — какая температура в мультиварке?

Базовые режимы

Сразу оговоримся, регулировать температуру не для всех блюд возможно.Модели инструментов наделены определенным количеством режимов. Перечислим, какие программы в мультиварке можно найти: 1. Выпечка. Максимальная температура в этом режиме достигает 120 гр. Скорость приготовления составляет от 50 до 60 минут. Температурный контроль не предусмотрен. Программа выпечки позволяет приготовить пиццу, выпекать пироги с различными начинками. 2. Жарка. Этот режим достаточно мощный и дает температуру до 160 грамм. Минимальный показатель — 100 грамм. В предложенном диапазоне его можно регулировать.Постепенно увеличивайте температуру, чтобы еда не пригорела. Готовить можно как с открытой, так и с закрытой крышкой. С помощью этой программы вы можете приготовить отличный жареный картофель.

3. Приготовление на пару. Температура не выше 120 гр. Режим позволяет самостоятельно установить период приготовления. Это может быть от 5 мин. до 1 часа.

4. Крупы. Обычно за 25-30 минут. можно получить вкусную рассыпчатую кашу … Режим запрограммирован на температуру 110 гр.Время в этом режиме, как правило, не регулируется. 5. Вставить. Эта программа доступна не во всех моделях мультиварок. Он позволяет быстро и эффективно готовить различные соусы и подливы. В среднем процесс занимает около 10–20 минут. 6. Закалка. Самый сложный режим для адаптации. Устройство нагревается не выше 100 г. Время приготовления от 2 до 8 часов. Из-за длительного периода приготовления многие хозяйки заменяют эту функцию другой. Молочная каша. Получается нежная, нормальной густоты и ароматная каша.На это отведено около 30 минут. Этого срока может не хватить, если варить кукурузную крупу … Придется долить молоко и прибавить время. 8. Йогурт. Готовится при невысокой температуре, не превышающей 40 гр. в течение стандартных 8 часов. При необходимости он отключается, а затем снова продолжает нагрев. 9. Суп. Мультиварка нагревается всего до 100 гр. и предлагает готовить жидкие блюда до 8 часов по времени. Режим непопулярен у домохозяек, так как температура очень низкая.

10.Пицца. Сложная функция, к которой нужно подойти. Сырая пицца не получается, основа, как правило, пригорает.

Можно ли регулировать температуру?

Да, если ваша модель оснащена функцией «Мультиварка». Он позволяет самостоятельно устанавливать нужную температуру и время. Благодаря этой функции вы можете приготовить любое блюдо из кулинарной книги. Температурный диапазон от 40 до 160 г. Максимальное время приготовления — 12 часов, минимальное — 5 минут.

Если вы хотите, чтобы ваша мультиварка справлялась с какой-либо задачей, то при ее покупке обращайте внимание на функции и количество программ.Если нет режима «Молочная каша», то приготовить малышу вкусный завтрак вряд ли получится.

ecommercemarket.ru

СЕМИНАР ПО ПРИМЕНЕНИЮ ПЛИТЫ PANASONIC. День 2

Сегодня мы рассмотрим панель управления мультиваркой и разберемся, какие режимы нам предлагаются. На панели управления есть дисплей с номерами и обозначениями режимов и 5 кнопок. Думаю, что большинство участников уже хорошо знакомы со всем этим хозяйством, но для новичков в мультиварке я вам все же расскажу.

Режимы на панели можно разделить на 2 группы. Слева от дисплея находятся автоматические режимы. Они работают самостоятельно на основании показаний датчиков. Справа от дисплея находятся ручные режимы. Их рабочее время можно регулировать вручную. Температуры нигде не регулируются.

Есть модели мультиварок, в которых есть режимы с контролем температуры. Но у большинства моделей, в том числе и у Panasonic, жесткие настройки от производителя. По окончании работы всех режимов мультиварка переходит в режим «Нагрев».

Основной принцип работы автоматических режимов «Гречка» и «Плов» заключается в том, что они будут работать до тех пор, пока в кастрюле есть свободная жидкость. Поэтому время приготовления в этих режимах можно регулировать количеством добавленной воды. Если вы добавите больше воды, он будет готовиться дольше и продукт растворится сильнее, если меньше, он будет готовиться быстрее, и вы можете получить продукт «al dente».

Из-за такой особенности работы мультиварки возникает основное количество неудач и разочарований у новичков.А дело в том, что вам просто нужно выбрать оптимальное соотношение для ваших марок круп и на свой вкус. Достигается упражнением. Следует помнить, что во время приготовления в автоматических режимах нельзя открывать крышку мультиварки. В противном случае настройки режима могут быть сброшены, и в лучшем случае весь процесс начнется заново, а в худшем — просто перейдет в режим обогрева. Продолжим знакомство с панелью управления. Теперь о кнопках. Их 5, перечисляю слева направо:

Stop / Heat — останавливает процесс готовки в любом режиме, так же можно просто включить режим нагрева

Timer — устанавливает время отложенного старта.Это любимая кнопка, именно благодаря ей мы можем утром позавтракать, а по приезду с работы поужинать. У этой кнопки есть зеленый индикатор, который загорается, когда таймер работает.

Меню — выбор режима приготовления. При последовательном нажатии этой кнопки стрелка на дисплее перемещается по кругу из одного режима в другой.

Время приготовления — устанавливает время приготовления для ручных программ (справа).

Старт — запускает любую программу.У этой кнопки есть красный индикатор. Он мигает, когда начался процесс выбора программы, и горит постоянно во время процесса приготовления.

А сегодня мы поговорим более подробно об особенностях и возможностях ручных режимов.

По температуре они расположены в следующей последовательности (в порядке убывания):

Выпечка (в мультиварке 4,5 литра, в духовке соответствует 180 градусам)

Приготовление на пару. Поддерживайте легкое кипение. Тушение — вода может немного булькать или даже не закипать.Зависит от индивидуальных настроек прибора и от напряжения в сети.

В целом следует отметить, что мультиварка — очень чувствительное устройство к перепадам напряжения. От этого во многом будет зависеть время приготовления и полученный результат.

Теперь о каждом из этих режимов и о том, что в них можно готовить.

Самым простым, почти не вызывающим вопросов, является приготовление на пару.

Может использоваться не только для приготовления блюд на пару, но и для любых видов готовки.

Устанавливается просто: нажав кнопку «Меню», переместите стрелку дисплея в положение этого режима и с помощью кнопки «Время приготовления» установите необходимое время. По умолчанию — 10 минут. Повторным нажатием кнопки «Время» доводим до нужной цифры. Шаг по времени — 1 минута. Вы можете нажать и удерживать кнопку — время на дисплее увеличится максимум до 60 минут. Есть небольшая хитрость. Через 60 минут сет не заканчивается. Дальше там небольшие минуты, т.е. если довести до 60 и удерживать кнопку еще немного, то можно установить время приготовления от 1 до 9 минут.

После того, как время назначено, нажимаем кнопку Старт, и процесс пошел. Кастрюля начинает нагреваться (не забудьте налить в нее воду или другую жидкость). Но обратный отсчет не двигается. Правильно — мультиварка считает чистое время кипения. Цифры на дисплее начнут меняться только после того, как вода закипит. А термостат мультиварки поддерживает легкое кипение, как на среднем огне на плите.Также этот режим снабжен защитой от перегрева — когда вода полностью выкипела (или если вы ее изначально забыли налить), мультиварка переходит в режим нагрева.

Что можно делать в этом режиме? Много вещей.

Собственно готовить на пару продукты и посуду помещают в пластиковую вставку-пароварку. Просто приготовьте что-нибудь в самой сковороде — овощи, картофель, яйца, макароны. Отварить кашу, суп

Сварить суп до или после приготовления в режиме «Тушение»

Рецепты приготовления на пару.

Суфле Овощи на пару для салата Об этом рецепте мы обсуждали на семинаре, кому-то он не нравится, но мне нравится этот метод, потому что я делаю всю грязную работу по очистке и нарезке овощей один раз, а потом остается только все перемешать …

Вареные яйца. холодной воды, положить яйца, установить программу и время приготовления яиц всмятку — 2 минуты, в пакете — 5 минут, сваренных вкрутую — 8-10 минут. После сигнала готовности сразу переложить яйца в емкость с холодной водой.

Еще один маленький секрет, которому меня научил отец: чтобы яйца (прохладные) легче чистились, нужно за пару минут до готовности разбить скорлупу каждого яйца ложкой. Вода попадает под раковину, и тогда она (скорлупа) легко снимается.

Еще один отличный способ сварить яйца — это приготовить их на пару во вставной корзине. Было замечено, что яйца, приготовленные на пару, легче мыть.

Макароны

Делаю так: наливаю воды, добавляю немного соли, включаю пар на 1 минуту, как только прозвучал сигнал, бегу на кухню и засыпаю макароны, размешиваю и снова устанавливаю тот же режим для 10 минут.Потом сливаю как обычно. Ничего не ускользает, готовится на медленном огне, все спокойно.

Прочитал в Интернете «сухой» метод, но сам не пробовал. У меня сейчас нет поедателя макарон.

Вода в мультиварку наливается под саму пароварку, даже так, чтобы вода немного попадала во вставку. Пасту заливают, варят 10 минут. Этот способ удобен для приготовления «гнезд».

Пельмени

Их, как и макароны, можно готовить на воде и в пароварке.

Рыба со специями в пароварке в фольге.

Режим тушения

Этот режим используется для тушения продуктов в течение длительного времени. Температурные настройки для разных мультиварок разные — в некоторых случаях вода на тушенке не кипит, а в некоторых наблюдается небольшое вялое бурление. У меня, например, на Тушенке кипит довольно заметно, но намного слабее, чем на Варке. И не забываем, что на плите мы обычно доводим до кипения и только потом убавляем огонь и продолжаем тушить на небольшом пламени.Точно так же и в мультиварке — для более эффективного использования режима Тушение лучше перенести в нее после Запекания или Варки на пару.

Установка режима производится так же, как и для приготовления на пару: устанавливается режим, затем устанавливается время. Минимально возможное время тушения — 1 час. Каждое нажатие кнопки добавляет 30 минут к максимальному значению до 13 часов. И еще в этом режиме есть температурная защита. При отсутствии воды мультиварка переходит в режим обогрева.

Что ты умеешь готовить?

Тушеное мясо само по себе и с овощами, супы, рагу, топленое молоко, фасоль и горох, холодец и многое другое

Рецепты с сайта Меню недели:

Рыбный консервированный суп Все нарезал, выложил, посолил , поперчил, залил водой и добавил полстакана пшена в тушение на 1 час, затем на тушение 10 минут (это вариант, который предложил участник нашего форума, мой большой помощник в подготовке этого семинара.Сам делаю наоборот — сначала на пару 1-2 минуты, а потом на Тушение)

Уха с водкой и поленьями: Все ингредиенты складываю в кастрюлю, заливаю водой (в ухе картошку не режу, я положить их целиком.Так учил меня папа, опытный рыбак и ухи. Тогда бульон в ухе получается намного прозрачнее) Варить пару 1 мин, Тушить — 1 час. Все готово, даже картошка. Если честно, боялась, что картошка за час не сварится.Напрасно сомневался — все было готово. И ничего не закипело.

В качестве куриного компонента я брал обрезки и кости после нарезки курицы. Я оставляю на них мясо, до нуля не обрезаю. Думал, что отдам кошке это пахнущее рыбой мясо. Но на ухо мне самому это понравилось. Конечно, в другом блюде его не использовать, но вместе с рыбой это было вполне нормально.

Режим выпечки.

Тоже очень полезный и разнообразный режим. Это соответствует духовке с температурой 180С.Это единственный режим мультиварки, комфортный при отсутствии воды в кастрюле. По умолчанию время работы 40 минут, шаг изменения от 5 минут до максимум 65. А после него идут еще позиции — от 20 до 35 минут.

На «Выпечке» можно выпекать кексы, бисквиты (многие на разных форумах мультиварок пишут, что в духовке бисквиты так и не вышли, а в МВ стали выходить нормально), коржи, запеканки. Жарить можно все, что угодно — мясо, рыбу, овощи.Жарить при приготовлении супа. Готовьте разные блюда — омлеты, овощи и многое другое.

Учитывая, что мощность мультиварки небольшая, а температура не такая высокая, время приготовления в этом режиме немного больше, чем в духовке. Иногда изначально установленного времени не хватает для запекания. Затем нужно приложить больше времени и довести до готовности. При этом необходимо учитывать такую ​​техническую особенность мультиварки: в этом режиме также есть защита от перегрева, поэтому сразу после окончания первого цикла работы она может не включиться снова.Затем вам просто нужно подождать несколько минут, мультиварка немного остынет, и вы сможете снова ее включить. И еще пара советов по выпечке: при выпекании печенья, других восходящих кексов и т. Д. Лучше сразу не вынимать их из мультиварки, а дать постоять в закрытой кастрюле 15-20 минут. Тогда они сильно не утонут. В этом случае отопление необходимо отключить. Новичка в мультиварке часто смущает белый верх выпечки. Это нормально, поскольку нагревательный элемент в крышке очень слабый и, скорее всего, просто предназначен для уменьшения теплопередачи через крышку.Поэтому макушка вообще не запекается. Выхода может быть 3: перевернуть пирог другой стороной и поставить еще на 20 минут, чтобы запеклась и эта сторона, бледную сторону украсить кремом, джемом, глазурью или просто положить на блюдо белой стороной вниз. Тогда эта не очень красивая сторона при подаче не будет видна. Для извлечения готовой выпечки удобно использовать вставку-пароварку из кастрюли. Делается это так: вставляем вставку в форму с кексом и все вместе переворачиваем.Кекс мягко ложится на лайнер. Поднимите кастрюлю, и у вас получится кекс, лежащий на лайнере. Переложите на тарелку.

Вот несколько рецептов для режима «Выпечка»:

Запеченная рыба, запеканка и омлет, медовый пирог

С сайта Меню недели:

лимонный кекс: Сразу скажу, что немного изменил рецепт: В 1 чайную ложку кипятка кладу 100г сливочного масла, 70г маргарина, разведенную соду, кладу еще 20г муки. Выпекалась она всего 90 минут (50 + 40), между режимами выпекания немного прогревалась.Хорошо приготовлено, очень хорошо поднялось. вкус маслянистый, умеренно сладкий, умеренно лимонный, слегка суховатый, желательна пропитка.

Апельсиновый пирог с оливковым маслом.

Все делала по рецепту, режим выпечки 60 + 40 мин. После сигнала тихонько открыла, боялась, что уляжется, нет, ничего не вышло. Переворачивала на лайнер, потом на тарелку и присыпала сахарной пудрой, правда верх не покраснел, смотрелся красиво за счет желто-оранжевого цвета.

Запеканка с рыбой и гречкой. Только что приготовила, сама не пробовала. (повар наблюдает за постом) Филе не успело полностью разморозиться, поэтому ставлю на запекание с луком на 20 минут, а все остальное готовлю. Гречка была вчерашней. Когда рыба жарилась, выложила гречку, залила омлетной массой (чуть меньше, чем на картинке, гречка не покрывала молоко), сверху посыпала сыром. Что касается сыра, я думаю, что плавленый сыр был бы лучше твердого.

Творожная запеканка.

Изготовлен из 650 г творога. Все по рецепту, только сахарного песка чуть меньше, а манку я всегда заменяю льняной мукой из диетических соображений.

Запеченная в МВ по 2,5 литра, 65 + 35 минут. Запеканка поднялась на самый верх кастрюли. Из-за этого мне пришлось перевернуть его, чтобы испечь вторую сторону, потому что высоко поднятые стороны не запекались наверху. Подержал еще минут 20.

Получилось что-то нежное, воздушное, просто сказочное.

Приготовьте один из следующих или ваш любимый рецепт в одном из ручных режимов.

Хочу предупредить тех, у кого недавно появилась мультиварка. Незнакомые рецепты в CF не следует начинать, если вы ограничены во времени. Может оказаться, что запланированного времени не хватит, и к назначенному часу обед не будет готов. Это всегда нужно учитывать при приготовлении новых блюд — с ними стоит начинать работать, если есть время.

menunedeli.livejournal.com

Совет: как приготовить выпечку в мультиварке при равномерном выпечке

Основная проблема выпечки в мультиварке — это неравномерное пропекание. Часто низ выпечки имеет толстую корочку, а верх не запекается. Чтобы исправить этот недостаток, обычно рекомендуется перевернуть выпечку, но мы пойдем другим путем.

Для начала разберемся, почему выпекается в мультиварке неравномерно. Посмотрим на рис. 1:

Рис.1. Тесто лежит на дне мультиварки

Это изображение представляет собой схематическое изображение обычного процесса выпечки, когда тесто просто лежит на дне чаши. Хорошо видно, что тепло от ТЭНа передается от стенок дна чаши сначала к нижнему слою теста, а затем от него к следующим слоям. Очевидно, что верхние слои теста получают меньше тепловой энергии, чем нижний слой. Это связано с низкой теплопроводностью теста (например, по сравнению с водой).Из-за низкой теплопроводности теста перепады температуры на дне чаши относительно заданной также значительно выше (ведь ТЭН периодически включается и выключается). Если бы в чаше была вода из-за ее высокой теплопроводности, она гасила бы эти различия; в случае испытания пики температуры могут быть намного выше.

Итак, мы определились с основной причиной неравномерного выпекания — это прилипание продуктов ко дну чаши, то есть к основному источнику тепла в мультиварке.Что делать?

Я пытался просто приподнять еду, чтобы под ней оставался слой воздуха. Таким образом, воздух должен быть нагрет и по законам физики должен подниматься вверх. То есть мы должны обеспечить свободный проход горячего воздуха снизу вверх.

Рис. 2. Тесто поднимается и окружается горячим воздухом

На рис. 2 видно, что тесто приподнято над дном и омывается со всех сторон горячим воздухом. Главное, чтобы в этом случае не было прилипания пищи к дну чаши.И разница температур в воздухе небольшая, так как горячий воздух постоянно движется снизу вверх.

Предупреждение! Используйте этот метод, если инструкция к мультиварке не запрещает использовать ее с пустой чашей.

Чтобы поднять тесто и в то же время обеспечить свободное прохождение горячего воздуха снизу вверх, я использовал эту силиконовую форму:

Она почти идеально подходит по диаметру для чаш мультиварки, только край мешает закрыванию крышку, поэтому я срезал ее, а также вырезал (укоротил) центральный ствол, по которому горячий воздух должен беспрепятственно проходить снизу вверх.Таким образом, горячий воздух должен более-менее равномерно стирать изделия в таком виде. Но это необходимо проверить.

В чаше эта форма сидит так:

Но есть недостаток: если загрузить силиконовую форму пищей, она упадет на дно чаши. Чтобы этого не произошло, нужно подложить под форму какую-то опору. Эта опора должна быть металлической и хорошо пропускать воздух, т.е. должна быть чем-то вроде решетки. Но в качестве опоры я использовал стальное сито подходящего диаметра:

Вот оно в чаше мультиварки:

На фото четко видно, что сито приподнято над дном чаши и пропускает воздух. хорошо проходим — а это то, что нам нужно.

Я пошел простым путем и взял для эксперимента готовую смесь для лепки торта:

Взбил эту пару пакетов по рецепту с четырьмя яйцами и пачкой белорусского масла … форма:

Напомню, что силиконовая форма удерживается стальным ситом под ней, а горячий воздух снизу будет поступать в верхнюю часть чаши через отверстие (ствол) в центре силиконовой формы. .

Ставим чашу в мультиварку:

И выпекаем при 160 градусах чуть больше часа.Поскольку тесто не касается дна и будет промываться горячим воздухом, необходимо установить температуру выше (150-160 градусов), при которой разрешается готовить в вашей мультиварке с закрытой крышкой — температура воздуха будет 20 -30 градусов ниже. Те. в итоге у нас получится классическая духовка.

Готовим … Выключаем … Посмотрим, что получилось … со всех сторон:

Ну что сказать? Все пропеклось со всех сторон очень хорошо и равномерно, есть лишь легкий намек на корочку, что очень полезно для здоровья.[картинки можно увеличивать]

Правда, так как сам торт темный, по фото сложно судить о корочке, но и самые простые пирожки с капустой пробовала испечь. Еще я приподнял пирожки над дном чаши с помощью стального сита:

Только не накрывайте пирогами все сито — нужно оставить отверстия, чтобы горячий воздух проходил вверх.

Вот результат:

Вот так выпекали пироги сверху:

А вот так пироги выпекали снизу:

А вот и легкий кекс:

В целом результатом я очень доволен.Но следует учитывать, что процесс выпечки занимает немного больше времени и мультиварка должна уметь готовить при высоких температурах (от 145 градусов и выше). Также, думаю, для массивных продуктов мощности мультиварки может не хватить, т.е. курица или большой кусок мяса таким способом вряд ли получится запечь. Но я не пробовал.

Хочу вас предупредить, что использование высоких температур при выпечке по сути равносильно длительному использованию режима ЖАРКА, что теоретически может повлиять на долговечность чаши, поэтому не следует устанавливать максимальные температуры, лучше ограничить до 145 — 160 градусов и только при такой температуре в вашей мультиварке можно использовать при закрытой крышке.Также по инструкции проверьте, не запрещает ли производитель использовать мультиварку с пустой чашей (в нашем случае чаша не совсем пустая, но все же) — какая-то мультиварка может некорректно работать в этом режиме.

Также на этом сите пробовала варить куриные крылышки … Фото не делал, но крылышки получились очень нежные.

Итого:

С нетерпением жду появления в продаже мультиварки Steba DD2 XL со стальной шестилитровой чашей.Горшок повыше, и там будет больше места для экспериментов с выпечкой.

www.topmultivarok.ru

Особенности режимов работы мультиварки и температуры

Мультиварка — это универсальное устройство, которое выполняет множество различных функций. Они умеют готовить, жарить и тушить пищу, а также готовить на пару. Для каждого процесса есть своя программа и своя температура для каждой из этих программ. Подробнее об этом ниже …

Режим выпечки. При включении этого режима система устанавливает температуру в диапазоне 118-122 градуса (в разных моделях это значение может незначительно отличаться).В этом случае пользователь не сможет установить собственный температурный параметр. В этом режиме он задается программой, и изменить его во время приготовления уже невозможно. Этот температурный режим отлично подходит для пирогов, пиццы и всевозможных бисквитов. Хотите сделать вкусную шарлотку с яблоками? Выберите режим выпечки — вот для чего он нужен.

Приготовление на пару — вторая программа. Не путайте с пароваркой. Различий между мультиваркой и пароваркой так много, что сравнивать эти устройства нет смысла.Паровой режим работает при температуре 115-120 градусов. В зависимости от вида блюда процесс приготовления длится от 10 до 60 минут. Такой режим подходит для приготовления диетических блюд, например котлет на пару.

Жарка. В этом режиме температура нагрева 100-160 градусов. В отличие от других режимов, этот работает с открытой крышкой … Это мощная программа, с которой нужно обращаться осторожно. Жарку лучше начинать при невысокой температуре и добавлять по мере варки. В противном случае блюдо может просто выгореть.

Паста — Программа работает при температуре 116-120 градусов и может длиться 8-20 минут. Подходит для приготовления соусов и подливок.

Специальный режим для крупа — 110 градусов. Не позволяет настраивать какие-либо параметры, но сама программа верна. С его помощью можно приготовить идеальную рассыпчатую кашу.

Каша молочная — программная, нагретая до 95 градусов. Обычно режим работает 30 минут, но для некоторых круп этого недостаточно. Вы можете просто повторно активировать режим или добавить минуту, если функция поддерживает это.

Закалка — 95 градусов. Эта функция предполагает работу от 2 до 8 часов. Судя по отзывам, эта программа не самая лучшая, т.к. работает давно. Его отличный аналог — «мультиварка» — это аналогичный режим, который намного быстрее справляется с тушкой.

Суп — программа для приготовления супа при температуре 95 градусов. При этом она работает 8 часов. Вы уже должны были убедиться, что мультиварка не предназначена для быстрого приготовления.

Йогурт — работает при невысокой температуре 38-40 градусов.Фактически устройство поддерживает только этот параметр и включает или выключает нагрев каждые 20-30 минут. Приготовление йогурта описано в книге рецептов, прилагаемой к мультиварке.

Режим «Мультиварка» при температуре 40-160 градусов с возможностью регулировки. Это универсальная программа, позволяющая готовить все, что угодно: выпечку, супы, рагу и т. Д.

Десерт — для приготовления карамели, конфет и других сладостей. Температуру можно регулировать по рецепту.

tehnika-soveti.ru

Последнее обновление 21.09.2017

Мультиварка — это универсальное устройство, которое выполняет множество различных функций. Они умеют готовить, жарить и тушить пищу, а также готовить на пару. Для каждого процесса есть своя программа и своя температура для каждой из этих программ. Подробнее об этом ниже …

Режим выпечки. При включении этого режима система устанавливает температуру в диапазоне 118-122 градуса (это значение может незначительно отличаться в разных моделях).В этом случае пользователь не сможет установить собственный температурный параметр. В этом режиме он задается программой, и изменить его во время приготовления уже невозможно. Этот температурный режим отлично подходит для пирогов, пиццы и всевозможных бисквитов. Хотите приготовить вкусную шарлотку с яблоками? Выберите режим выпечки — вот для чего он нужен.

Приготовление на пару — вторая программа. Не путайте с пароваркой. Отличий мультиварки от пароварки много и сравнивать эти устройства бессмысленно.Паровой режим работает при температуре 115-120 градусов. В зависимости от вида блюда процесс приготовления длится от 10 до 60 минут. Такой режим подходит для приготовления диетических блюд, например котлет на пару.

Жарка. В этом режиме температура нагрева 100-160 градусов. В отличие от других режимов, этот работает с открытой крышкой. Это мощная программа, с которой нужно обращаться осторожно. Жарку лучше начинать при невысокой температуре и добавлять по мере варки. В противном случае блюдо может просто выгореть.

Паста — Программа работает при температуре 116-120 градусов и может длиться 8-20 минут. Подходит для приготовления соусов и подливок.

Специальный режим для крупа — 110 градусов. Не позволяет настраивать какие-либо параметры, но сама программа верна. С его помощью можно приготовить идеальную рассыпчатую кашу.

Каша молочная — программная, подогретая до 95 градусов. Обычно режим работает 30 минут, но для некоторых круп этого недостаточно.Вы можете просто повторно активировать режим или добавить минуту, если функция поддерживает это.

Закалка — 95 градусов. Эта функция предполагает работу от 2 до 8 часов. Судя по отзывам, программа не самая лучшая, т.к. работает давно. Его отличный аналог — «мультиварка» — это аналогичный режим, который намного быстрее справляется с тушкой.

Суп — программа для приготовления супа при температуре 95 градусов. При этом она работает 8 часов.Вы уже должны были убедиться, что мультиварка не предназначена для быстрого приготовления.

Йогурт — работает при невысокой температуре 38-40 градусов. Фактически устройство поддерживает только этот параметр и включает или выключает нагрев каждые 20-30 минут. Приготовление йогурта описано в книге рецептов, прилагаемой к мультиварке.

Режим «Мультиварка» при температуре 40-160 градусов с возможностью регулировки. Это универсальная программа, которая позволяет готовить все, что вы захотите: выпечку, супы, рагу и т. Д.

Десерт — для приготовления карамели, конфет и других сладостей. Температуру можно регулировать по рецепту.

Основная проблема при выпечке в мультиварке — это неравномерное приготовление. Часто низ выпечки имеет толстую корочку, а верх не запекается. Чтобы исправить этот недостаток, обычно рекомендуется перевернуть выпечку, но мы пойдем другим путем.

Для начала разберемся, почему выпечка в мультиварке получается неравномерной.Посмотрим на рис. 1:

Рис. 1. Тесто ложится на дно мультиварки

Это изображение представляет собой схематическое изображение обычного процесса выпечки, когда тесто просто лежит на дне чаши. Хорошо видно, что тепло от ТЭНа передается от стенок дна чаши сначала к нижнему слою теста, а затем от него к следующим слоям. Очевидно, что верхние слои теста получают меньше тепловой энергии, чем нижний слой.Это связано с низкой теплопроводностью теста (например, по сравнению с водой). Из-за низкой теплопроводности теста перепады температуры на дне чаши относительно заданной также значительно выше (ведь ТЭН периодически включается и выключается). Если бы в чаше была вода из-за ее высокой теплопроводности, она гасила бы эти различия; в случае испытания пики температуры могут быть намного выше.

Итак, мы определились с основной причиной неравномерного выпекания — это прилипание продуктов ко дну чаши, то есть к основному источнику тепла в мультиварке.Что делать?

Я попытался просто приподнять еду так, чтобы под едой оставалась прослойка воздуха. Таким образом, воздух должен быть нагрет и по законам физики должен подниматься вверх. То есть мы должны обеспечить свободный проход горячего воздуха снизу вверх.

Рис. 2. Тесто поднимается и окружается горячим воздухом

На рис. 2 видно, что тесто приподнято над дном и омывается со всех сторон горячим воздухом. Главное, чтобы в этом случае не было прилипания пищи к дну чаши.И разница температур в воздухе небольшая, так как горячий воздух постоянно движется снизу вверх.

Предупреждение! Используйте этот метод, если инструкция к мультиварке не запрещает использовать ее с пустой чашей.

Чтобы поднять тесто и в то же время обеспечить свободное прохождение горячего воздуха снизу вверх, я использовал силиконовую форму:

Он почти идеально подходит по диаметру к чашам мультиварки, закрывать крышку мешает только ободок, поэтому я срезал его, а также вырезал (укорачил) центральный ствол, по которому горячий воздух должен беспрепятственно проходить снизу вверх.Таким образом, горячий воздух должен более-менее равномерно стирать изделия в таком виде. Но это необходимо проверить.

В чаше эта форма сидит так:

Но есть недостаток: если загрузить в силиконовую форму пищу, она упадет на дно чаши. Чтобы этого не произошло, нужно подложить под форму какую-то опору. Эта опора должна быть металлической и хорошо пропускать воздух, т.е. должна быть чем-то вроде решетки. Но в качестве опоры я использовал стальное сито подходящего диаметра:

Вот оно в чаше мультиварки:

На фото хорошо видно, что сито приподнято над дном чаши и хорошо пропускает воздух — а это то, что нам нужно.

Я пошел простым путем и для эксперимента взял готовую смесь для лепки торта:

Взбиваю эту пару пакетов по рецепту с четырьмя яйцами и пачкой белорусского масла. Взбитую смесь переложить в форму:

Напомню, что силиконовая форма удерживается под ней стальным ситом, а горячий воздух снизу будет поступать в верхнюю часть чаши через отверстие (ствол) в центре силиконовой формы.

Ставим чашу в мультиварку:

И запекаем при 160 градусах чуть больше часа.Поскольку тесто не касается дна и будет промываться горячим воздухом, необходимо установить температуру выше (150-160 градусов), при которой разрешается готовить в вашей мультиварке с закрытой крышкой — температура воздуха будет 20 -30 градусов ниже. Те. у нас получается классическая духовка.

Готовим … Выключаем … Посмотрим, что получилось … со всех сторон:

Ну что сказать? Все пропеклось со всех сторон очень хорошо и равномерно, есть лишь легкий намек на корочку, что очень полезно для здоровья.[вы можете щелкнуть по картинкам для увеличения]

Правда, так как сам торт темный, по фото сложно судить о корочке, но и самые простые пирожки с капустой я пробовала испечь. Я также поднял пироги над дном миски с помощью стального сита:

Только не накрывайте пирогами все сито — нужно оставить отверстия, чтобы горячий воздух проходил вверх.

Это результат:

Так выпекали пироги сверху:

А вот как пекли пироги снизу:

А вот и легкий кекс:

В целом результатом я очень доволен.Но следует учитывать, что процесс выпечки занимает немного больше времени и мультиварка должна уметь готовить при высоких температурах (от 145 градусов и выше). Также, думаю, для массивных продуктов мощности мультиварки может не хватить, т.е. курица или большой кусок мяса таким способом вряд ли получится запечь. Но я не пробовал.

Хочу предупредить , что использование высоких температур во время выпечки по сути равносильно длительному использованию режима ЖАРКА, что теоретически может повлиять на долговечность чаши, поэтому не следует устанавливать максимальные температуры, лучше ограничить до 145 — 160 градусов и только в том случае, если такую ​​температуру в вашей мультиварке можно использовать с закрытой крышкой.Также по инструкции проверьте, не запрещает ли производитель использовать мультиварку с пустой чашей (в нашем случае чаша не совсем пустая, но все же) — какая-то мультиварка может некорректно работать в этом режиме.

Еще пробовала на этом сите готовить куриные крылышки. Фотографировать не стал, но крылья получились очень ажурными.

Всего:

С нетерпением жду появления в продаже мультиварки Steba DD2 XL со стальной чашей на шесть литров.Горшок повыше, и там будет больше места для экспериментов с выпечкой.

Наверняка практически у каждой уважающей себя хозяйки на кухне есть такой прибор, как мультиварка, значительно облегчающий процесс готовки. Благодаря современным технологиям и их достижениям представленные устройства оснащены множеством различных функций. И об одном из них и пойдет речь в этой статье.

Сколько градусов в режиме выпечки для мультиварок разных марок

Какая температура в мультиварке в режиме выпечки? Режим гарантирует, что температура устройства будет от 116 до 125 градусов.Конечно, масштаб будет варьироваться в зависимости от модели агрегата. Наименьший возможный показатель для устройства может составлять сто градусов. Это позволит готовить пищу примерно 50-60 минут.

В этом режиме можно приготовить множество вариаций продуктов, начиная от пиццы, тортов и заканчивая пирогами, бисквитами, маффинами и шарлотками.

По отдельным маркам продавцов-производителей это:

1. РЕДМОНД. Рассматриваемый параметр в модели — от 118 ‘до 122’.
2. ПОЛЯРИС. Работает на 122 ′. Рассчитано на 50 минут.
3. VITESSE. Используется при ста градусах.
4. ЛЮММ. Нагревается до 170 ′.

Можно ли регулировать температуру?

К сожалению, регулирование данного аспекта рассматриваемого устройства производителями не предусмотрено. Только если вы нажмете кнопку «отменить», чтобы завершить процесс работы агрегата. Это связано с тем, что программа задается самим режимом, который никак нельзя изменить во время приготовления блюд.

Следовательно, получается следующая ситуация: владелец мультиварки не может указать желаемый уровень теплового потока. Естественно, вы можете сами изменить время. По умолчанию на приготовление обычно стоит один час. Однако с интервалом в 5 минут можно изменить временной период с 30 минут на четыре часа, что компенсирует неудобства с регулировкой температуры.

Для чего нужен режим выпечки?

Указанная функция необходима для изготовления многих видов хлебобулочных изделий или запеканок.Также можно запекать мясные изделия и даже картофель. К тому же есть возможность «повозиться» с изделием из дрожжевого теста, но это требует гораздо больше усилий.

Собираясь печь хлеб, стоит помнить, что его нужно держать как с одной стороны, так и с другой, чтобы продукт пропекся равномерно. Тем более что допустимо приготовить жарку для борща, сделать сочные отбивные. А также вместе обжарить ингредиенты, в результате чего они будут пригодны для дальнейшего тушения.

На следующее утро очень удобно положить омлет на завтрак, который будет готов за считанные минуты. Вы также можете запекать овощи, чтобы они не теряли оптимального количества витаминов и отлично подходили для обеда или ужина.

Обычный показатель в мультиварке вполне соответствует стандартному показателю плиты, равному 180 градусам. Однако бывает, что хозяйка привыкла к работе с духовкой. При этом для полной готовности на таком аппарате время нужно выставлять в несколько раз больше, чем было бы в духовке, так как температура не такая высокая.

Если вы используете мультиварку для не совсем стандартных целей, то есть возможность поэкспериментировать: замените режим «выпечка» на встроенную программу «жарка», и в результате у вас получится чудесное блюдо.

ВНИМАНИЕ! Поскольку вышеупомянутый режим может привести к резкому изменению температурных параметров, приготовление пищи может осуществляться либо слишком быстро, либо слишком медленно.

В любом случае к покупке девайса прилагается инструкция и книга, где вы найдете много рецептов.различные блюда, которые можно приготовить в купленной модели.

Как правило, количество режимов или встроенных программ приготовления, которые закладываются производителями в мультиварку, может варьироваться от 5-6 до 20 и более. Благодаря устройству в определенных пределах пользователь может самостоятельно управлять процессом приготовления, изменяя время и заданную температуру.

Практически любая мультиварка имеет ряд основных и дополнительных режимов. В частности, к первому типу относятся такие режимы мультиварки, как Варка, Тушение, Жарка / Выпечка, Рис / Гречка, Плов и Йогурт.

Приготовление в режиме мультиварки предусматривает нагрев содержимого чаши до точки кипения с последующим поддержанием ее в течение заданного времени. Этот режим предназначен для приготовления блюд с жидкой консистенцией: бульонов, супов (нагретых до точки кипения) и молочных каш из мелких круп (манная крупа, пшено). Для добавления продуктов в закладки возможны варианты режима приготовления мультиварки с одной или несколькими остановками в процессе приготовления.

Некоторые современные мультиварки также имеют режим приготовления пасты, в котором жидкость нагревается до точки кипения, после чего следует сигнал и пауза, когда пользователь помещает ее в среду кипения.необходимые продукты … После добавления в закладки и нажатия кнопки на панели мультиварки происходит повторное доведение жидкости до кипения и поддержание температурного режима кипения в течение заданного времени. В этом режиме мультиварки готовят не только макароны, но и вареники, пельмени, хинкали и многие другие продукты, рецепты которых требуют закладки в кипяток.

В режиме «Тушение» в мультиварке осуществляется нагрев до точки кипения, после чего происходит длительное тушение продуктов при несколько более низких температурах.Этот режим подходит для приготовления тушеных овощей или мяса, а также позволяет приготовить домашнюю топку или отварить прозрачный холодец.

Так называемый режим жарки / выпечки в мультиварке предполагает нагрев прибора до заданной температуры, которая поддерживается в течение заданного времени. Можно сказать, что данная программа аналогична режиму Варки в мультиварке, но с той разницей, что первая отличается более высокой температурой, рассчитанной на термическую обработку пищевых продуктов без большого количества жидкости.Жарить можно в мультиварке как с открытой, так и с закрытой крышкой.

Крупы грубого помола, которые впитывают много жидкости в процессе приготовления, рекомендуется готовить в мультиварке в режиме «Рис / Гречка». Это не только рис и гречка, но и горох, фасоль и некоторые другие. Эта программа нагревает до кипения с избыточной мощностью, поддерживая кипение до тех пор, пока вода не испарится и не впитается в пищу.

Комбинация программ «Рис» и «Выпечка» — это режим плова в мультиварке, в начале которого планируется поддерживать сильное кипение, а после его завершения происходит дополнительный этап выпечки.Для последнего характерно повышение температуры, из-за чего происходит интенсивное обжаривание содержимого в течение пяти-десяти минут.

Режим «Йогурт в мультиварке» отлично подходит для приготовления домашнего йогурта, йогурта и других кисломолочных продуктов. Данная программа предусматривает слабое и длительное (до восьми часов) температурное воздействие на пищевое сырье.

Помимо основных режимов работы мультиварки возможно использование дополнительных программ, благодаря которым пользователи могут не только готовить, но и разогревать пищу.Кроме того, эти полезные электроприборы оснащены функцией отложенного приготовления.

Например, дополнительный режим «Варка на пару» в мультиварке можно комбинировать с любой программой «Готовка» или «Тушение» (в том случае, если в самой еде содержится достаточное количество жидкости, а температура не превышает 100 ° C). Для использования этого режима в комплекте принадлежностей прибора есть специальная сетка, которая вставляется в основную чашу, на которую сверху кладется еда. Таким образом можно приготовить овощи, мясо, котлеты, рыбу на пару, а также отварить яйца в пароварке.

Режим поддержания тепла в мультиварке включается автоматически после завершения некоторых программ и гарантирует, что приготовленные продукты остаются горячими в течение нескольких часов. Однако этот режим используется только для тех продуктов, качество которых не ухудшается от длительного нагревания (гречка, рис, супы, крупы). Кстати, чтобы не допустить развития вредных бактерий в пище, температуру необходимо поддерживать не ниже 60 ° С. При этом разогрев холодного продукта происходит в режиме Разогрев, когда температура составляет 50-60 ° С.

Помимо встроенных в мультиварку режимов, также может быть программа ручного управления, имеющая маркетинговое название Multicook. Благодаря этому режиму пользователь может самостоятельно создавать собственные программы приготовления, задав время, температуру и другие параметры. Тем не менее, конкретные возможности режима Multipovar варьируются от модели к модели, и являются как довольно широкими, так и чрезвычайно ограниченными.

Рецепт тушеного кролика в скороварке. Кролик с овощами в мультиварке-скороварке

Время: 120 мин.

Порций: 2-3

Сложность: 3 из 5

Мясо кролика — диетическое мясо, поэтому его рекомендуется употреблять как взрослым, так и детям. Процесс приготовления кролика довольно трудоемкий, ведь нужно избавиться от характерного запаха и правильно тушить мясо, чтобы оно получилось мягким и сочным.

Не все хозяйки готовят мясо кролика в сметане, так как не знают тонкостей всей процедуры. Чтобы упростить весь процесс приготовления, современная кухонная техника — мультиварка.

Приготовить кролика в мультиварке очень просто, если использовать проверенные рецепты с фото. Описание каждого этапа приготовления поможет вам приготовить идеальное блюдо.

Сметана, которую используют в качестве соуса, поможет подчеркнуть нежность мяса кролика, раскрывая его особый вкус.

Перед тем, как попробовать диетический продукт по любимой рецептуре, рекомендуем учесть некоторые особенности тушения кролика в мультиварке Redmond.

• Тушеный кролик получится нежным, только если предварительно замочить его в кипяченой воде или замариновать в оливковом масле, вине или сыворотке.
• Мясо кролика рекомендуется тушить в сметане с добавлением специальных приправ (например, сушеный базилик).
• Кролика можно будет вкусно приготовить как из свежего, так и из замороженного мяса. Перед тем, как приступить к приготовлению, стоит разморозить, разобрать тушку, а затем нарезать мясо кролика на средние кусочки.
• Тушеный кролик отлично сочетается с овощами, к такому блюду подойдет морковь, а также лук.
• Одновременно с мясом кролика можно приготовить простой и вкусный гарнир в мультиварке, для этого идеально подходит отварной картофель на пару.
• Чеснок хорошо сочетается практически с любым мясом, в том числе с мясом кролика. Несколько зубчиков чеснока подчеркнут особый вкус кролика в мультиварке Redmond.
• Для тушения используйте мясо светло-розового цвета с небольшими прожилками жира. Именно молодой кролик получится нежным и очень нежным на вкус.

Если мясо кролика имеет насыщенный темно-розовый оттенок, это туша старого животного. Перед приготовлением мясо в обязательном порядке замариновать, чтобы оно как следует размягчилось.

• В качестве маринада может выступать не только белое вино, но и молоко, которое отлично размягчает волокна.
• Для второго блюда лучше всего использовать жирную сметану, чтобы получился более густой соус.

Теперь вы научитесь готовить вкусное диетическое блюдо, которое можно подавать как на повседневный, так и на праздничный столы.

Состав:

Шаг 1

Чтобы убрать специфический запах мяса кролика и избавиться от лишней крови, лучше всего предварительно замочить мясо в растворе уксуса и воды (соотношение 1: 1) примерно на 8 часов.

Замоченную тушку вымыть, срезать лишний жир, нарезать средними кусочками.

Шаг 2

В миску налить растительное масло, выложить туда мясо. Установите программу выпечки на 65 минут.

Шаг 3

Пока мясо тушится, очистите и нарежьте лук вместе с морковью. Через 40 минут. добавить овощи, приготовленные с самого начала приготовления кролика. Дождитесь завершения программы.

Шаг 4

Теперь приготовим сметанный соус.Для этого необходимо смешать необходимое количество сметаны с солью и специями, можно использовать специальные приправы для мяса. Добавить мелко нарезанные дольки чеснока, все тщательно перемешать.

По окончании режима залить кролику с овощами сметанной смесью и водой, выбрать режим «Тушение» на 1 час.

Шаг 5

При тушении мяса картофель можно запарить в специальной посуде. Таким образом, вы можете одновременно приготовить два блюда.

После сигнала можно открывать мультиварку и наслаждаться ярким насыщенным ароматом диетического мясного рагу.

Подать горячее тушеное мясо из кролика. Приятного аппетита!

Посмотреть другой вариант этого блюда:

Мой драгоценный муж попросил меня приготовить ему кролика. Ну что поделаешь для дорогого человека. Она достала тушку кролика из морозилки, поставила ее на разморозку и подошла к компьютеру искать подходящий вариант.

Я вспомнил, что на днях наткнулся в Интернете на заманчивый рецепт приготовления кролика. Посмотрел закладки, точно вот она.Открыла страницу сайта, стала читать состав необходимых ингредиентов.

Ага, вина у меня нет, розмарина свежего нет, да и, честно говоря, нет желания готовить почти час в духовке и подбирать подходящие блюда для такого случая. Но рецепт интересный, и по принципу — каждая хитрость прикрыта мелочью, пошла на кухню создавать очередной «шедевр кулинарного искусства».

Вместо духовки решила приготовить кролика в мультиварке-скороварке — так быстрее и проще.

Вместо вина добавила в воду немного сахара, залила остатки винного уксуса, попробовала — кислоты не хватило. Винного уксуса больше нет, потом добавила еще ложку яблочного сидра домашнего — уже лучше, но все равно что-то не то. Отрезала кружочек лимона толщиной в два сантиметра, выдавила из него сок, отжатый кусок бросила в воду, попробовала еще раз — пойдет.

Чем заменить розмарин? Взгляд натолкнулся на висящий на стене пучок сушеного орегано (душицы), то самое, пусть будет душица, вот только соцветия, они более нежные по аромату.

Вспомнив, как я впервые сварил кролика в мультиварке-скороварке с апельсинами и оливками и безбожно сварил, поставил таймер всего на 20 минут и занялся своими делами. Через некоторое время она пригласила мужа к столу.

Сама я в тот момент мяса не хотела, но, заметив восторженный блеск в глазах мужа, решила попробовать свой «шедевр». Ах да, кролик в мультиварке-скороварке получился просто восхитительным, нежным, ароматным, с изумительным вкусом.Этот рецепт изготовления кролика просто нужно было прописать в моем блокноте, а потому я сразу взял ручку и блокнот, чтобы записывать свои действия, пока еще помню, что где, в каком количестве и как.

А теперь подробнее о том, как я готовила мясо кролика в мультиварке-скороварке. Рецепт с фото, так как с некоторого времени уже по привычке фотографирую практически все свои действия на кухне.

Итак, готовим кролика в мультиварке.

Для тушки кролика массой до 1 шт.5 килограмм, нам нужно:

Вода — 300 миллилитров

Белый винный уксус, или натуральный яблочный уксус, или их смесь — 2 столовые ложки

Сахарный песок — 1 чайная ложка без горки

Лимон — круг толщиной около двух сантиметров

Масло любое на ваш вкус (для жарки)

Помидоры мелкие — 6 штук

Оливки — 10-12 штук

Головка чеснока

Соль морская или поваренная — 2 чайные ложки

Черный перец горошком — 10-15 штук

Ягоды можжевельника — 10 штук (можно пропустить)

Чайная ложка душицы (лучше соцветия, если нет, то подойдет обычный сушеный)

Сначала я очистил головку чеснока.

Промытую тушку кролика разрезали на части. Разделяла задние и передние конечности, таким же образом разрезала хребет пополам, затем все получившиеся куски разрезала еще на две части вдоль позвоночника.

В это время масло, налитое в чашу заранее включенной мультиварки, было достаточно горячим, чтобы поджарить мясо.

Я поджарил кусочки кролика до золотистого цвета порциями за три прохода, вынул жареное мясо на тарелку, перевернул последнюю порцию и начал готовить остальные ингредиенты.

Очищенный чеснок, как и оливки, давили плоской стороной ножа.

В идеале помидоры нужно было разрезать на четвертинки, но у меня в запасе были только замороженные кружки, поэтому я взял их за неимением лучшего.

Когда обжарилась последняя порция кролика, я выложила на нее половину всего мяса, добавила половину чеснока, помидоры, оливки, перец горошком, ягоды можжевельника, орегано. Посолила всю эту красоту.

Сверху кладу оставшееся мясо кролика и остальные ингредиенты.

Достала из миски с заранее приготовленной водой дольку лимона, отжала и выбросила в мусорное ведро, а воду вылила в чашу мультиварки с кроликом.

Я закрыл мультиварку-скороварку крышкой, поставил вентиль в положение «замок», таймер на 20 минут и пошел заниматься своими делами.

Как видите, приготовление кролика в мультиварке совсем не сложный процесс, а результат превосходит самые смелые ожидания.

Так как мой муж не мог справиться с кроликом за один присест и большая его часть осталась, в следующий раз, для разнообразия, я подала его, полив немного соуса, полученного в процессе приготовления кролика в мультиварке, это Комбинация оказалась очень удачной.

Готовьте творчески и с любовью. Приятного аппетита.

В нашей подборке вы найдете лучшие рецепты для приготовления замечательного ужина. Кролик в мультиварке — это просто и быстро.

Кролик в мультиварке — приятное праздничное блюдо с божественным ароматом и вкусом.Его можно приготовить по-разному, например, тушить в сливках, вине, томатном соусе или с овощами, в любом случае еда получится насыщенной, яркой, нежной, сытной, при этом практически диетической и, что вполне важно, прекрасно усваивается!

• Кролик (свежая тушка без кожи и внутренностей) 1 тушка (вес 1 килограмм 500 грамм)
• Сметана 200-250 миллилитров
• Растительное масло 1 столовая ложка
• 2 луковицы (средние)
• Чеснок 3 зубчика
• Итальянские травы (смесь: розмарин, тимьян, перец, розовый перец, чабер садовый, базилик, эстрагон, орегано,
• розмарин, чеснок, лемонграсс) по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Вода очищенная по необходимости
• Столовый уксус 9% по необходимости

Берем свежего кролика без кожи и внутренностей, тщательно промываем и кладем в глубокую миску.В отдельной чистой посуде приготовьте слабокислый раствор очищенной воды и 9% столового уксуса на 1 литр жидкости — 1 стакан емкостью 200 миллилитров. Полученной смесью залить тушку, чтобы влага полностью покрыла ее, и оставить в таком виде на 2-3 часа при комнатной температуре, периодически переворачивая кролика из стороны в сторону. Этот процесс не нужен для размягчения мясных тканей, он поможет убрать специфический аромат, присущий этому виду животных.

Через 2–3 часа снова промойте тушку под струей холодной проточной воды, высушите бумажными кухонными полотенцами, положите на разделочную доску и продолжите приготовление. Острым кухонным ножом разрезаем кролика на части, например, две передние лапы, такое же количество задних лап, затем несколько реберных частей и четыре позвоночных. После этого перекладываем кусочки животного в чистую глубокую миску, приправляем солью, молотым черным перцем, размешиваем так, чтобы специи обволакивали мясо со всех сторон, и оставляем в таком виде на 7-10 минут.

Тем временем, используя новый кухонный нож, очистите все овощи, указанные в рецепте. Моем их, сушим бумажными кухонными полотенцами, по очереди кладем на чистую разделочную доску и шлифуем. Лук нарезать кольцами, четвертинками, соломкой или полукольцами, а чесночные дольки просто мелко нарезать. Далее кладем на столешницу другие продукты, которые понадобятся для приготовления блюда, и переходим к следующему этапу.

Вставляем вилку мультиварки в розетку, ставим тефлоновую чашу в углубление кухонного прибора и заливаем в нее столовую ложку растительного масла… Затем выставляем на дисплее режим «Жарка», время 20 минут. Опускаем настоянного кролика на дно миски и обжариваем мясо с двух сторон по 5 минут. После этого добавить к нему лук и варить вместе еще 10 минут, периодически помешивая силиконовой кухонной лопаткой.

Затем залейте все сметаной, приправьте чесноком, итальянскими травами, дополнительной порцией соли, а также молотым черным перцем и закройте кухонный прибор плотно закрывающейся крышкой.Возвращаемся к табло и устанавливаем новый режим «Тушение» на 1,5 часа, в течение которого все компоненты блюда дойдут до полной готовности … Когда мультиварка оповещает об окончании работы, мы не спешим ее открывать , пусть весь пар выйдет. Затем раскладываем лакомые кусочки кролика порциями по тарелкам и подаем к столу.

Кролик в мультиварке — это вкусное и простое блюдо, которое подают горячим в качестве второго основного блюда. Нежное мясо, практически отстающее от костей, раскладывают порциями по тарелкам и подают вместе с любым, не очень острым, а также нежирным гарниром, например, с пюре, картофелем в мундире, салатом из свежих овощей, рис, макароны, каша гречневая, соленья и хлеб.Вкусно и без проблем! Наслаждаться! Приятного аппетита!

Рецепт 2: кролик с грибами в сметане в мультиварке

Вкусный и нежный кролик с грибами и овощами, тушенный в сметане, идеально подходит для семейного ужина … Предлагаю приготовить это блюдо из кролика в медленном темпе. плита.

• Кролик — 1 шт. (около 1,5 кг)
• Шампиньоны — 200 г
• Лесные грибы сушеные (по желанию) — 20 г
• Морковь (большая) — 1 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Сметана жирная — 200 г
• Сливочное масло — 50 г
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Сушеные травы — 1 ст. л. (или по вкусу)
• Чеснок — 3 зубчика
• Мука — 1 ч. с горкой
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Чтобы приготовить кролика в сметане, грибах и овощах, подготовьте все необходимые ингредиенты.

Разрежьте тушку кролика на части, тщательно промойте каждую часть, чтобы удалить фрагменты костей, и обсушите бумажными полотенцами.

Если вы используете сушеные грибы, замочите их в воде хотя бы на несколько часов или на ночь, затем промойте грибы и отварите в пресной воде в течение 30 минут. Полученный грибной бульон сохраняем.

Как приготовить кролика в мультиварке: Подготовьте овощи. Лук порезать на четвертинки, а морковь нарезать кольцами или полукольцами.

Очищенные от грязи грибы нарезать крупными кусочками.

Вареные лесные грибы удалить и при необходимости дополнительно измельчить.

В смеси овощей и масла обжарить кусочки кролика до золотистого цвета.

Смешайте в мультиварке лук, морковь, шампиньоны и лесные грибы.

Положите сверху обжаренные ломтики кролика и попробуйте слегка вдавить их в овощную смесь.

Приправить кролика из грибов и овощей солью, перцем и сушеными травами. Влейте грибной бульон или воду (нужно около 600-800 мл жидкости).Бульон или вода должны быть почти на одном уровне с мясом.

Готовьте кролика в мультиварке примерно 1 час или дольше (в зависимости от возраста кролика), пока мясо не станет мягким.

Через час смешайте сметану с мукой и измельченными зубчиками чеснока. В чашу мультиварки добавить сметанный соус, аккуратно перемешать содержимое. Продолжайте варить кролика в сметане около 20 минут или пока кролик не достигнет желаемой нежности в режиме «Тушение».

Кролик с грибами и овощами, тушеный в сметане, в мультиварке, готов! Такого кролика можно подавать с любым гарниром, в идеале с картофельным пюре, но еще вкусно с гречкой, макаронами или рисом. Приятного аппетита!

Рецепт 3, пошаговый: тушить кролика в мультиварке

Вкусное и сытное мясное блюдо, которое понравится не только взрослым, но и детям — это тушеный в мультиварке кролик. При приготовлении в этой технике мясо получается ароматным, нежным на вкус, хотя по рецепту кролика рекомендуется готовить не менее двух часов, а мультиварка справится с этой задачей всего за 1.5 часов. Чтобы мясо не было сухим на вкус, обязательно добавьте немного сливок, сметаны или соуса, например.

Он не только придаст мясу кролика немного жирности и сочности, но и окрасит бульон в белый цвет. Из овощей для тушения кролика подойдут морковь и лук, можно добавить пару стеблей сельдерея или помидоров.

• 0,5 шт. кролик
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 — 1,2 литра горячей воды
• 1 чайная ложка топлесс соли
• 3 ст.л. масло растительное
• зелень
• 2-3 лавровых листа
• 100 мл соуса Бешамель

Промойте мясо кролика в воде. Если у вас есть половинка свежей тушки, то разрежьте ее ножом на куски. Если вы используете мясо из супермаркета, просто промойте его. Очистите овощи. Так же промываем и нарезаем луковицу полукольцами, а морковь — средним кубиком.

На дисплее мультиварки выберите программу «Жарить» на 10 минут.В чашу мультиварки налить растительное масло и разогреть, добавить в чашу дольки моркови и лука. Пассировать, пока не станет мягким и слегка подрумяненным.

Добавьте мясо кролика, залейте горячей водой … Всыпаем соль, лавровый лист. Изменим режим ТС на «Тушить», активируя его на 1,5 часа.

Когда на дисплее останется 10 минут до окончания тушения, осторожно откройте крышку мультиварки, чтобы не обжечься паром. Снять пену с поверхности бульона шумовкой.

Залейте соус Бешамель в чашу мультиварки. Лучше всего добавлять соус комнатной температуры, чтобы он не слипся в горячем бульоне.

Петрушку или укроп вымыть, измельчить и перелить в чашу мультиварки.

Попробуем бульон и при необходимости добавим специи. Накройте мультиварку крышкой и готовьте блюдо до звукового сигнала об окончании тушения.

Части тушеного кролика с овощами выложить в миски или глубокие миски, залить белым соусом и подавать с хлебом или гарниром.

Рецепт 4: кролик с картошкой в ​​мультиварке (с фото)

Кролик с картошкой в ​​мультиварке — отличный вариант сытного обеда, когда на активное приготовление практически нет времени. Чтобы мясо кролика получилось мягким и нежным, его нужно долго тушить. Хотя мультиварка ускоряет приготовление, вы не сможете попробовать блюдо менее чем за час. Другое дело, что ваше активное участие в процессе тушения кролика практически не требуется.Подготовьте ингредиенты, запустите программу и приступайте к своим делам.

• мясо кролика — 1 кг;
• картофель — 800 г;
• морковь — 1 шт. от среднего до большого размера;
• луковица — 1 средний кочан;
• сушеный или свежий чеснок- со вкусом чеснока;
• соли по вкусу;
• масло растительное — 2-3 ст. л .;
• перец черный молотый — щепотка;
• сметана — 200 г;
• вода — 100 мл.

Сначала подготовьте овощи.Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой. Или натереть на крупной терке.

Снимите шелуху и с лука. Мелко нарезать. В мультиварке разогрейте 1-1,5 ст. л. на растительном масле и обжарить лук с морковью на режиме «Жарка» 5 минут, периодически помешивая.

Приготовьте мясо кролика. Если тушка целая, то нарежьте ее небольшими кусочками. Вымойте и высушите бумажными полотенцами.

Выньте обжаренные овощи из мультиварки и переложите их в миску.Влить оставшееся масло и выложить кролика. Жарить с одной стороны 5 минут. Крышкой лучше прикрыть, чтобы не брызгала смазка. Затем переверните кролика и обжарьте еще столько же. Когда прибор подаст звуковой сигнал об окончании работы, переключите режим на «Тушение» и готовьте кролика в мультиварке 30-35 минут.

Тем временем очистите картофель. Нарезать мелкими кубиками. А пока залейте холодную воду, чтобы она не почернела.

Через полчаса слейте воду с картофеля. Кролику в мультиварке добавить обжаренный лук и морковь и всыпать картофель.

Положить туда сметану, добавить специи и соль. Если чеснок свежий, пропустите его через пресс. Влейте немного чистой воды и перемешайте. Закройте крышку устройства, снова выберите режим «Тушение». По этой программе кролик готовится, тушится с картофелем в мультиварке еще полчаса.

Мясо нежное, картофель тает во рту, сметанный соус густой и ароматный.

Безупречное блюдо «два в одном».

Рецепт 5: как приготовить кролика в мультиварке

Чтобы вкусно приготовить кролика, нужны всего две составляющие успеха. Во-первых, приготовьте хороший соус, а во-вторых, убедитесь в правильном режиме приготовления. Проще говоря, повесьте над кастрюлькой, где тушится кролик, чтобы он, не дай бог, не пригорел. Если вы готовите кролика в мультиварке, то второй пункт отпадает сам собой. Он ничего в нем не сожжет и ничего не высушит.Итак, высвободив время и силы от необходимости следить за процессом тушения, мы можем подмигнуть соусу. В его приготовлении нет ничего сложного, но это не совсем обычный чесночный соус. Сначала запекаем чеснок, добавляем лайм, горчицу, мед и розмарин. Такое сочетание придаст кролику просто божественный аромат. Попробуйте — не пожалеете!

• Кролик 1-1,5 кг,
• Головка чеснока,
• Сметана 3 столовые ложки,
• Мед 1 ст. Л.,
• Половина сока лайма
• Горчица 1 столовая ложка,
• Лампа,
• Морковь,
• Специи по вкусу
• Веточка розмарина,
• Растительное масло 1 столовая ложка

Для соуса, в котором будет мариноваться кролик, нам понадобится запеченная головка чеснока.Зачем запекать чеснок для соуса? Все очень просто. Запеченный чеснок имеет сладковатый вкус и сохраняет легкий аромат. Для соуса, в котором будет мариноваться кролик, это как раз то, что вам нужно. Запекается чеснок довольно просто и быстро. Оберните головку чеснока фольгой и поставьте в разогретую до 200 ° C духовку на 10 минут. Будьте готовы к восхитительным ароматам, которые разносятся по дому. Когда чеснок будет готов, достаньте его из фольги и остудите. Затем разрезаем на две половинки.

Выдавить печеный чеснок в миску, добавить горчицу, сок лайма и мед. Хорошо перемешиваем все ингредиенты. Соус для маринования готов.

Тушку молодого кролика хорошо промываем холодной водой и разрезаем на порционные кусочки. Кусочки мяса смазать соусом, выложить на тарелку, обернуть пищевой пленкой и оставить кобыле на два часа при комнатной температуре.

Налейте в чашу мультиварки растительное масло. Выложите нарезанные кубиками лук и морковь.В «горячем» режиме обжаривайте овощи под закрытой крышкой мультиварки две минуты.

Затем в чашу мультиварки кладем кусочки маринованного кролика и обжариваем все ингредиенты вместе под закрытой крышкой в ​​течение пяти-семи минут. Периодически открывайте крышку мультиварки и переворачивайте куски мяса с овощами, чтобы они не подгорели. В конце добавить веточку розмарина.

Залейте холодной кипяченой водой ровно настолько, чтобы покрыть половину мяса кролика.Добавьте три столовые ложки сметаны, соль и перец по вкусу. Закрываем крышку мультиварки и ставим режим «тушение» на один час. Если у вас уже есть тушка кролика среднего возраста, то время тушения увеличиваем до 2 часов.

Тушеный в сметане в мультиварке кролик в чесночном соусе во рту. Кусочки мяса становятся розовыми и ароматными. Мясо кролика можно есть как с гарниром из овощей, так и с любой кашей или пюре.

Рецепт 6: кролик в мультиварке со сметаной

Тушить кролика в мультиварке в сметане совсем не сложно. Берем для этого блюда самые простые и доступные овощи — лук и морковь. Сметана — с низким процентом жирности. Дополнительная помощь — фото этапов приготовления.

• мясо кролика — полутуши ~ 750 г
• морковь средняя — 1 шт.
• репка репчатая — 1 шт.
• сметана — 200 мл
• вода — ¼ стакан
• соль, лавровый лист- по вкусу.

Подготовить замоченное мясо (вымыть, удалить жир) и нарезать порционными кусочками.

Овощи вымыть, очистить, нарезать лук и морковь (можно натереть морковь). Если будет время, то можно растеряться и создать такую ​​красоту, как на фото.

Кстати, лук не только нарезать кубиками, но и крупно нарезать — это придаст мясу аромат.

Залейте воду в чашу мультиварки и только потом включите режим «Тушение» на 60 минут (в мультиварке «Редмонд» это время программируется, в других моделях может быть установлено вручную).

Сразу кладем мясо и овощи в мультиварку.

Добавить сметану, посолить, приправить специями. По окончании программы продолжайте нагревание с закрытой крышкой еще в течение часа. Наш диетический кролик готов. Приятного аппетита!

Рецепт 7: кроличьи ножки в мультиварке Редмонд

Сегодня предлагаю потушить кролика в мультиварке REDMOND RMC-M4524. Программа используется только одна — «Тушеное / Суп», поэтому приготовить блюдо сможет любая модель мультиварки.Главное, установить правильное время приготовления в зависимости от мощности вашей чудо-сковороды. На гарнир можно быстро отварить рис в мультиварке. Время приготовления риса в описании рецепта не указано, но обычно на приготовление круп по программе «Молочная каша / Крупы» уходит 25 минут.

• кролик (конечности) — 1 кг
• морковь — 1 шт.
• лук белый — 1 шт.
• зубчиков чеснока — 3 шт.
• сметана — 3 ст.л.
• рис — 150 г
• рис кипяченая вода — 300 мл
• соль — 1,5 ч. Л.
• вода для пожаротушения — 150 мл

Тушеный кролик хорошо сочетается практически с любым гарниром, но мой любимый рис — рис. Крупу промыть до чистой воды, отварить в мультиварке в соотношении 2: 1. Не забудьте подсолить воду по вкусу, в которой варится рис.

Разрезать тушку кролика, тщательно промыть, обсушить бумажным полотенцем.

В мультиварке можно тушить мясо без растительного масла.Поместите кроличьи лапки в миску. Сверху посолить, включить режим «Жарка» на 10 минут.

Через 5 минут перевернуть мясо лопаткой, посолить и обжарить до конца программы.

Лук и морковь очистить и нарезать небольшими кусочками (лук — полукольцами). К мясу кролика добавить овощи. Измените режим на Тушение / Суп, время приготовления 35 минут.

Сметану растворить в фильтрованной воде, добавить к мясу через 20 минут после начала тушения.

Готовьте кролика с закрытой крышкой. За 2 минуты до окончания варки добавить измельченный чеснок. Дайте готовому блюду немного настояться в чаше мультиварки.

Подавайте рагу из кролика с рисом и овощным соусом горячим. Приятного аппетита!

Рецепт 8: нежный кролик, тушеный в мультиваке

Сочное нежное мясо кролика с овощами в сметанном соусе … Пальчики оближешь!

• Кролик (тушка) — 1,5 — 2 кг
• Лук репчатый (крупный) — 2 штуки
• Морковь — 3-4 штуки
• Чеснок — 3 зубца.
• Сметана — 200 г
• Масло растительное (для жарки)
• Черный перец (свежемолотый)
• Орегано

Приготовить все необходимое … Обработанную тушку кролика разрезать на кусочки (по 2 на порцию). Морковь, лук, чеснок почистить.

Включите мультиварку в режиме «Выпечка» на 40 минут. Я использую мультиварку Panasonic SR-TMh28LTW.

Ставим нашего «зайчика» в чашу мультиварки и обжариваем до румяной корочки.

Чтобы не терять время, отдельно обжарьте мелко нарезанный лук на оливковом масле.

И морковь натереть на крупной терке.

Как только кролик подрумянится, приправьте его солью и перцем. Сверху выложить лук и морковь. Посыпать зеленью.
Добавьте сметану и немного воды.

Переведите мультиварку в режим «Тушение» на полтора часа. А потом на режиме «Выпечка» 40 минут. Добавьте нарезанный чеснок на несколько минут до готовности.

Рецепт 9: как приготовить кролика с овощами

Блюда из мяса кролика вкусные и полезные. При приготовлении кролика в домашних условиях многие хозяйки сталкиваются с проблемой не сочного и жесткого мяса. Как приготовить не только вкусного кролика, но и сочного и нежного.

Кролик тушеный в сметане! Вот первый ингредиент, делающий мясо нежным. Возможно, есть и другие хитрости, чтобы сделать сочного кролика. Друзья, если вы их знаете, не жадничайте, а поделитесь!

Сметана — это нежность, а вот как добиться сочности мяса, я расскажу чуть ниже, в рецепте.Не скучай!

• мясо кролика (полутуша) — ориентировочная масса 0,7 кг.,
• одна большая луковица
• одна морковь,
• раст. масло — 2 ст. ложки,
• вода или бульон — 150 мл.,
• сметана и желательно домашняя — 1 стакан (250 мл.),
• смесь специй: перец, черный молотый перец, немного карри и смесь перцев,
• соль — 1 ч. Ложка,
• лавровый лист — 1-2 шт.,
• чеснок — пара зубчиков.

Ну, берем все ножки зайки вместе с ветчиной, тщательно промываем и вытираем насухо. Каждый кусок разрезаем на две части.

Мясо кролика протираем и не солим! Это важно!

Пока мы имеем дело с мясом, включите мультиварку в режим «подрумянивания».

Залейте ржавчину в мультиварку. сливочного масла и когда оно на пару минут прогреется, можно отправлять мясо кролика в горячую миску.

Не готовьте мясо слишком много. Просто дайте ему легкую корочку с обеих сторон.

В это время нарежьте очищенный лук и морковь.

Продолжить приготовление с солью на текущих настройках. Этот шаг сделает наших кроликов сочными! Затем добавьте в миску нарезанный лук.

Пассируем только лук, затем добавляем нарезанную морковь.

Размешайте аккуратно, буквально пара минут и можно выключить режим.

Теперь пришло время и для жидкости. В миску налить горячий бульон или воду, добавить пару горошин душистого и черного перца. Также можно прикрепить лавровый лист.

Установите мультиварку в режим «тушение» на один час. А если вашу мультиварку можно сразу установить в этот режим на 1 час 20 минут. Выставите, кролик получится еще сочнее. Но за 20 минут до окончания режима нужно добавить сметану со специями.

А именно, соединяем в сметане такие специи, как перец, черный перец, карри и смесь перцев.И совсем немного соли. Отрегулируйте соль по вкусу.

Какое мясо без чеснока? Конечно, добавить в сметанный соус пару долек измельченного чеснока.

Вылейте полученную смесь в миску над кроликом с овощами и продолжайте с головой. Больше ничего делать не нужно, просто перемешайте, закройте крышку и можно накрыть стол.

Через 20 минут ваш кролик будет полностью готов!

Но к такому ужину нужен гарнир.За 20 минут можно приготовить макароны, картофель в мундире и даже успеть приготовить гречку. Но хотелось приготовить для нежного кролика кукурузную кашу со сливами. масло.

Кукурузную кашу залить кипящей подсоленной водой и варить 10 минут, периодически помешивая. Затем добавить в казан с кашей дольку сливы. масла и закройте крышку.

Теперь подготовка обеда подходит к концу. Вас ждет нежный кролик, тушенный с овощами в мультиварке!

Готовый кролик выглядит примерно так, как на этой фотографии.

Рецепт 10: кролик и картошка в мультиварке

• Тушка кролика — 1 шт .;
• Лук репчатый — лук крупный 1 шт .;
• Морковь — 1 шт .;
• Специи по вкусу.

Тушку кролика разрезаем на порционные части, кладем в чашу мультиварки.

Лук мелко нарезать, морковь нарезать соломкой, все отправить к мясу.

Практически полностью залейте содержимое водой.Посолить, добавить специи.

Выбираем режим «Варка на пару» на 15 минут, после чего устанавливаем режим «Варка на пару» на 2 часа.

И вот результат!

Сложная скороварка кролик рецепт домашнего приготовления. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления в домашних условиях за 60 минут. Содержит всего 196 ккал.

• Время приготовления: 11 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Калорийность: 196 ккал
• Порций: 4 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Тушеное мясо

Ингредиенты на четыре порции

• кролик — 1 (без него не обойтись!)
• лук — 1
• легкий соевый соус — не менее полстакана
• чеснок — 5-10 зубчиков
• оливковое масло — 2-3 столовые ложки
• душистый перец горошком — 10-15 горошин
• молотый черный перец — по вкусу
• морковь — два-три штуки
• сливочное масло — 1 столовая ложка
• сметана — 125-150 г
• розмарин веточка.У меня было свежее с куста
• зелени петрушки — половина пучка
• орегано сухой — по запаху, чтобы ориентироваться, сколько
• сухого майорана
• специй для птицы, но немного, чтобы это был
• острый красный перец — можно и сжечь, но побольше, если скучно, чтобы кухня не казалась мёдом

Пошаговое приготовление

1. Вчера ездила в деревню, порылась в поисках заказа, по возвращении зашла к другу, он предложил кролика.Восемьсот килограммов, вполне нормально, пару дней назад освежили в стерильных деревенских условиях и заточили в морозилку. Покупал у него раньше, качество отличное, цена популярная, снова взял с удовольствием.
2. Не желая готовить только по своему прошлому рецепту, порылся в «Поиске» и, как старый архивист, с трепетом выловил незаслуженно (как позже выяснилось) забытый рецепт известного и уважаемого повара рамина71 . Рецепт содержал идею, оценку 5 и два комментария, один из которых был от самого автора.
3. Это было вечером, расчленила кролика на десяток мясистых частей, не особо заботясь о последовательности действий, залила соевым соусом, оливковым маслом, налила много молотого черного перца, чеснок давил ножом , предварительно нарезав тонкими полукольцами лук и скомкнув розмарин, все тщательно вымесила руками, а потом добавила петрушку и оставила на ночь, а там до ужина.
4. На следующий день прямо в скороварку — вот что! будем готовить в скороварке! — морковь посадили на корейскую терку и обжарили на небольшом количестве оливкового масла для придания аромата.
5. Залил маринованное мясо в обжаренную морковь, хорошо перемешал, тоже обжарил.
6. Залил и выложил все упомянутые специи, вылил сверху банку сметаны и добавил масло.
7. Я закрыл крышку скороварки и оставил ее на минимальном огне, чтобы услышать звук клапана, примерно на 40 минут.
8. Результат был впечатляющим. Очень вкусное мясо — ароматное, легко отделяемое от косточек — буквально плавало в большом количестве бульона. В отличие от приготовленного в духовке, это мясо не имело запаха и вкуса дичи, оно больше походило на мясо птицы.
9. Спасибо ramin71 за рецепт. Мне очень понравилась идея приготовить кролика в скороварке: удобно, чисто, быстро, гарантированно вкусный результат. Я схватил только суть, в процессе приготовления я не ссылался на первоисточник, поэтому компоненты — специи — фантазии не совпадают во всем, ну пусть различаются, это моя версия.
10. Надеюсь прочитать ваши отзывы и варианты рецептов! Приятного аппетита!

Мясо кролика получается сочным, вкусным, ароматным и невероятно мягким, поэтому хорошо сочетается со сметанным соусом… Также мясо кролика считается самым диетическим мясом и отлично усваивается человеческим организмом. Вот почему его предпочитают многие спортсмены и те, кто хочет похудеть.

Мясо кролика также содержит много минералов и витаминов. Чтобы приготовить кролика со сметаной, совсем не потребуется много времени, отведенного на отдых и дорогие ингредиенты.

Необходимые ингредиенты:

1 кролик
— 3 луковицы
— 400 г сметаны обезжиренной
— 50 г растительного масла для жарки
— перец черный молотый, соль по вкусу
— 1 стакан воды

Собственно рецепт приготовления кролика под сметанным соусом:

1.Мясо кролика хорошо промыть, очистить от кожуры и нарезать порциями. Приправить солью и черным перцем по вкусу. При этом следует учитывать, что мясо нежное.
2. Поставьте мясо в прохладное место, чтобы оно хорошо замариновалось.
3. Лук очистить и нарезать аккуратными кольцами среднего размера.
4. Поставить скороварку на средний огонь, смазать сковороду маслом и отдельно обжарить лук и кролика.
5. Смешать воду и сметану и хорошо перемешать.
6. Положить кролика и лук в кастрюлю скороварки, залить сметаной.
7. Готовить блюдо примерно 30-40 минут. За это время мясо хорошо впитает сметану.

По истечении указанного времени осторожно вынуть готовую еду, выложить на поднос и дать остыть до комнатной температуры. Кролик со сметаной получается вкусным, ароматным и сочным. При желании блюдо можно украсить зеленью и свежими овощами.

Кстати, этот же рецепт подходит и для скороварки мультиварки, поэтому мы рекомендуем этот рецепт всем обладателям данных устройств.

Рецепты приготовления с майонезом и консервированием на зиму. В мультиварке икра кабаша с майонезом на зиму рецепт как в магазине Забачкая икра с майонезом в Мультиварке Редмонд

Все хозяйки заготавливают на зиму всевозможные закуски из овощей, и одна из них — икра кабачков в мультиварке. Готовят по-разному: по ГОСТу с майонезом, помидорами, грибами, баклажанами и сладким перцем. Каждый из рецептов по-своему интересен, но если вы не знаете, как приготовить это лакомство, воспользуйтесь пошаговыми рецептами с фото.

Как приготовить икру из кабачков в мультиварке

Если вы не знаете, как приготовить такое блюдо из кабачков в мультиварке, воспользуйтесь подробными мастер-классами (с фото) и следующими секретами:

1. Очистить от кожуры Семена — это только старые овощи.
2. Для очистки плодов от кожуры воспользуйтесь овощной, а от семян — столовой ложкой.
3. Если в рецепте присутствует лимонная кислота, лимонный сок, кислые помидоры, положите их в середину или конец приготовления, когда кабачки уже станут мягкими.В противном случае ингредиенты с кислотой испортят процесс приготовления овощей.
4. Стерилизация банок перед закладкой в ​​них готовой массы.

Рецепты кавказских икров в мультиварке

Вкусная икра из кабачков в мультиварке может быть приготовлена ​​по разным рецептам (с фото и без фото), с добавлением разных овощей и не только. Закусывать не обязательно, многие продукты не обязательны, но в холодильнике (погребе) у вас всегда будет угощение, которое можно намазать на бутерброд и не постыдиться обслужить гостей.Учитывайте только тот факт, что калорийность всех рецептов составляет 100 грамм.

По ГОСТ.

• Время: 2 часа.
• Количество порций: 16 человек.
• Калорийность блюда: 65 ккал.
• Назначение: На закуску, консервирование на зиму.
• Кухня: русская.
• Сложность: Легкая.

Эта закуска легко усваивается организмом, а также способствует выведению из организма лишней жидкости, поэтому очень полезна.Попробуйте приготовить его по ГОСТу и, возможно, этот рецепт понравится в вашей семье. Раньше икра варилась на плите, но теперь появились мультиварки, которые значительно облегчают процесс, и в результате блюдо получается менее калорийным.

Состав:

• кабачки очищенные — 2 кг;
• морковь — 120 г;
• репчатый лук — 80 г;
• масло постное — 90 г;
• томатная паста — 190 г;
• перец черный молотый — 1 г;
• соль — 10 г;
• сахар — 20 г.

Способ приготовления:

1. В чашу мультиварки налить масло, обжарить сначала кубики кабачков, а затем лук с морковью. Все овощи должны быть золотистого цвета.
2. Разделите их на отдельные блюда, разлейте, затем вернитесь в мультиварку и готовьте 40 минут, используя программу тушения. Крышка не закрывается.
3. Затем добавить остальные компоненты и тушить еще 20 минут.
4. Отгрузка банками, рулон.

С майонезом

• Время: 2 часа.
• Количество порций: 18 человек.
• Калорийность блюда: 108 ккал.
• Кухня: русская.
• Сложность: Легкая.

Вариантов приготовления этого блюда очень много, и один из самых популярных — с майонезом и томатной пастой. По консистенции такая закуска получается нежной, мягкой и буквально тает во рту. Кабачок для нее подойдет любым — молодым и старым, в процессе приготовления и те и другие смягчаются. Выбирайте для такой икры в мультиварке самый низкий майонез, чтобы снизить калорийность блюда.

Состав:

• кабачки — 1,5 кг;
• репчатый лук — 250 г;
• морковь — 2 шт .;
• томатная паста — 100 г;
• майонез — 150 г;
• масло лаховое — 0,5 ст .;
• сахар — 0,5 ст. л .;
• соль — 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. В мультиварке по программе «жарка» обжарить на масле куриный лук в течение 10 минут. Если у вас нет этого режима, используйте программу выпечки.
2. Добавить измельченную морковь, а через 10 минут нарезать кабачки кубиками.
3. Когда они немного сжаты, заливаем майонезом и доводим до нужной консистенции в течение 50 минут на программе «Очарование».
4. Остужаю кабачковую массу, протертую на мясорубке, блендере, снова отправляю в миску.
5. Добавляем остальные компоненты и тесто еще полчаса. Заявляем на банки, катаемся.

С помидорами

• Время: 2.5 часов.
• Количество порций: 10 человек.
• Калорийность блюда: 50 ккал.
• Назначение: закуска, консервирование на зиму.
• Кухня: русская.
• Сложность: Легкая.

Икра Кучкачка в мультиварке с добавлением свежих помидоров приобретает более насыщенный красивый цвет. К тому же количество готовых закусок намного больше. Летом в помидорах дефицита нет, поэтому можно запросто закрыть несколько банок с таким угощением. Выбирайте самые мясистые помидоры, чтобы консистенция икры была более плотной .

Состав:

• кабачки, морковь — 2 шт .;
• помидоры, лук — 4 шт .;
• чеснок — 2 зубца;
• масло подсолнечное — 50 мл;
• специй — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Обжарить в мультиварке в режиме «Запекание» лук до золотистого цвета с последующей укладкой измельченных помидоров.
2. Через 10 минут складываем в миску морковь и кабачки, нарезанные небольшими кусочками. Готовим овощи на пловском режиме по сигналу.
3. Остудить овощную массу, выложить пюре в другие блюда и вернуть обратно.
4. Добавляем специи, толченый чеснок и паштет 20 мин.
5. Декларируем по банкам, катаемся.

С баклажанами

• Время: 1 час 45 мин.
• Количество порций: 14 человек.
• Калорийность блюда: 40 ккал.
• Назначение: закуска, консервирование на зиму.
• Кухня: русская.
• Сложность: Легкая.

Икра из кабачков с баклажанами получается очень вкусной и сытной, ее можно подавать как гарнир, закуску или намазывать на хлеб. Для того, чтобы вкусовые качества угощения были более мягкими, сначала выжимаем баклажаны в подсоленной воде. Так уйдет горечь. Пополните кулинарную книгу этим интересным рецептом, порадуйте своих близких новым блюдом.

Состав:

• кабачки — 2 шт .;
• баклажаны — 3 шт .;
• лук репчатый, помидор — 4 шт .;
• чеснок — 2 зубца;
• постное масло — 0,3 ц .;
• уксус 70% — 1 ч.

Способ приготовления:

1. Лук мультиварки на растительном масле выкладывают и обжаривают до золотистого цвета в режиме «Выпечка».
2. Выше кубики с кубиками, сверху нарезанные помидоры и кабачки.
3. Вывести прибор в режим «закалка» на 45 минут.
4. Затем добавляют чеснок, соль, острый перец по вкусу и ложку уксуса, перемешивают и тушат еще 30 минут.
5. Вложения по банкам, рулон.

С грибами

• Время: 1,5 часа.
• Количество порций: 12 человек.
• Калорийность блюда: 37 ккал.
• Кухня: русская.
• Сложность: Легкая.

Грибы — один из продуктов, с которым классическая икра Кабачка в мультиварке получается вкусной и ароматной.Эти два ингредиента прекрасно сочетаются друг с другом, создавая отличную композицию. Для приготовления этого блюда подойдут любые свежие грибы, их можно купить или выбрать сами. Добавьте в него грибы, чтобы закуска стала еще полезнее и ароматнее.

Состав:

• кабачки — 1 шт .;
• лук репчатый, морковь — 2 шт .;
• грибы свежие — 200 г;
• зелени — 1 пучок;
• специи, чеснок — по вкусу;
• масло — для жарки.

Способ приготовления:

1. Кабачки нарезать кубиками, 1 луковицу и 2 моркови мелко связать. Все перемешать и обжарить до мягкого состояния.
2. Поместите массу, Пуриув.
3. Грибы измельчить, обжарить с луковицей. Зелень покрошить.
4. Выложить кабачковую массу к грибам, перевернуть 5 минут. Приправить специями, чесноком и зеленью.
5. Все перемешать, разложить по банкам, раскатать.

С болгарским перцем

• Время: 2 часа.
• Количество порций: 14 человек.
• Калорийность блюда: 49 ккал.
• Назначение: Консервация на зиму, закуска.
• Кухня: русская.
• Сложность: Легкая.

В сезон овощей грех не экспериментировать, создавая разные вкусовые сочетания. Икра кабачкой Это тоже касается, например, добавив в него болгарского перца, получится изумительная закуска, похожая на магазинную с магазинной. Отличается только вкус, ведь домашние заготовки всегда лучше.Выбирайте красный или желтый перец, чтобы лакомство из кабачков было еще красивым, аппетитным.

Состав:

• кабачки — 1,5 кг;
• лук репчатый, морковь, перец болгарский — 2 шт;
• перец горький — 1 стручок;
• соль — 1,5-2 ст. л .;
• сахар — 1 ч.
• чеснок — 3 зубца;
• томатная паста — 2 ст. л .;
• масло лаховое — 4-5 ст. л.

Способ приготовления:

1. Жарить лук в мультиварке в режиме выпечки.В это время натрите морковь и добавьте в лук, а затем вылейте нарезанный перец.
2. Пока овощи жарятся, нарежьте кабачки, добавьте к другим овощам и включите режим «тушение».
3. Через 15 минут выбросить толченый горький перец, всыпать специи.
4. За 20 минут до окончания времени залить томатной пастой, бросить толченый чеснок.
5. По окончании тушения дать массе остыть, залить.
6. Затем разложить по банкам, закатать.

Рецепт икры Кабачкое в мультиварке на зиму

• Время: 2,5 часа.
• Количество порций: 20 человек.
• Калорийность блюда: 42 ккал.
• Назначение: закуска, консервирование на зиму.
• Кухня: русская.
• Сложность: Легкая.

Многие хозяйки не хотят консервировать эту закуску, считая, что это долгий и трудоемкий процесс, но икра забачка на зиму в мультиварке по этому рецепту готовится быстро и всегда получается вкусно.Попробовав такое угощение, вы навсегда войдете в свое меню. Икра приобретает красивый цвет, что сразу вызывает желание ею насладиться.

Состав:

• кабачки — 3 кг;
• морковь — 2 шт .;
• чеснок — 7 зубцов;
• репчатый лук — 800 г;
• масло постное — 150 г;
• томатная паста — 200 г;
• перец красный молотый — 1 ч.
• кислота лимонная — 0,5 ч .;
• соль — 2,5 ст. л .;
• сахар — 1.5 ст. л.

Способ приготовления:

1. Все овощи проходят через мясорубку, выкладывают в мультиварку и ставят на режим «тушение» на 2 часа.
2. Через час после начала процесса нужно всыпать специи, а за полчаса до конца залить томатной пастой, маслом и бросить измельченный чеснок. За 15 минут до сигнала мультиварки закидываем лимонной кислотой.
3. Когда тушение закончится, разложить по банкам, раскатать.

Видео

Мало кто из владельцев не готовил Кучачкову Икра в мультиварке. Это, пожалуй, самое распространенное блюдо из кабачков, которое готовят на зиму. Варианты приготовления Икры Кабакко Отличный набор. А от того, что вы в него добавите, будет зависеть исходный цвет и вкус. Я всегда закрывал перед кабачковым Икра по самому себе, наверное, простому рецепту из всех. Он был из серии — все сложено в кастрюлю и тушки до готовности. Но в этом году наш друг, отличный кулинар и хозяйка, поделился своим рецептом вкуснейшей икры Куччкой с майонезом, многие знают ее под названием «Икра Вкусная».Рецепт понравился, и я приготовила по нему икру. Благодаря мультиварке я избежала самого неприятного момента при приготовлении — халтуры и разбрызгивания икры на все стороны. Моя икра кабачков спокойно приготовлена ​​в чудо-горшочке, требуя минимум моего вмешательства.

Состав:

• кабачки — 1,5 кг (масса уже очищенная от кожуры и семян)
• лук репчатый — 250 г
• майонез — 100 г
• сахар — 1 ст. л. (с горкой)
• соль — ½ ст.л.
• перец черный молотый
• томатная паста — 100 г
• масло растительное — ½ стакана

Как приготовить икру кабачков с майонезом:

Лук-порей Очистите и измельчите комбайном или любым другим удобным для вас способом.

Положить толченый лук, томатную пасту, масло растительное, соль, сахар, перец. Смешивание.

Установить режим «тушение» на 20 минут. В процессе варки периодически помешивая.

По окончании программы смесь перекладывается в другую емкость.

Кабачки промыть, очистить кожуру и семена. Можно кабачки скрутить в мясорубке, а можно измельчить блендером, как я. Но стоит учесть, что кабачки, скрученные в мясорубке, сочные, поэтому икра может получиться более жидкой. У меня была густая икра.

Подготовленные кабачки выложить в мультиварку, залить майонезом и перемешать.

Установить режим «тушение». Готовим икра кабачков в мультиварке Редмонд 2 часа.

За 40 минут до окончания программы добавляем к кабачкам томатно-луковую смесь, перемешиваем и продолжаем жевать до сигнала.

После сигнала отложить икру кабачков с майонезом на стерилизованные банки и кататься.

Приятного аппетита !!!

За рецепт с фото спасибо Ангелине Квин!
Мультиварка Redmond 4500 Мощность 700 Вт.

С уважением, Наталья

По умолчанию рецепты на сайте приведены для мультиварки Панасоник 18, объем чаши 4,5 литра. Мощность 670 Вт. Максимальная температура устройства в режиме «Выпечка» — 180 градусов.Стаканы в рецептах используются обычные, объемом 200 мл. Присланные рецепты от наших пользователей предназначены для обозначения их инструмента. Под каждым присланным рецептом указывается модель и мощность МВ. Прочтите внимательно рецепт!

Рецепты икры Кабуккума с майонезом на зиму пользуются у хозяйки большой популярностью. Как ни странно, но именно этот соус придает Иресу необычайную нежность и играет роль хорошего консерванта. Можно использовать как магазинный майонез, так и приготовленный самостоятельно.

Кабачк Кабачкая Икра

Минимум ингредиентов в этом рецепте позволяет получить насыщенный приятный вкус кабачков, подчеркнутый составом специй и приправ.

Измельчить на мясорубке кабачки и лук, добавить масло, майонез и томатную пасту. Ставим на огонь и, периодически помешивая, перемешиваем около часа. После вводим специи, варим еще час. В подготовленные стерилизованные банки перекладываем готовую икру, закатываем, оставляем остывать, переворачивая и чем-то сверху встряхиваем. Для последующего хранения рекомендуется выбирать темное прохладное место.

Cabuccus Icress с морковью, майонезом и томатным соусом

Морковь в этой Икра придает особый сладковатый вкус, а краснодарский соус с яблоками и специями — неповторимый аромат.

Овощи чистим и через мясорубку прокручиваем в сыром виде (с помощью мелкой решетки). Солим, добавляем сахар и тушку после взвешивания массы 2 часа, время от времени помешивая. Добавьте соусы и специи. Можно налить пару ложек уксуса. Икра тогда лучше сохранится. Готовить еще полчаса. В стерилизованные любым способом банки перекладываем икру, закатываем, переворачиваем и оставляем постепенно остывать.

Икра Кабачок в мультиварке

Сегодня у многих на кухне есть замечательный помощник.А с его помощью можно легко приготовить вкуснейшую кабачковую икру.

Все овощи в сыром виде измельчаются блендером или мелкой теркой. Перекладываем овощную массу в мультиварку, солим, добавляем сливочное масло. Выбираем режим «тушение» и занимаемся вашими делами. За полчаса до окончания программы выложите майонез, томатную пасту и мелко взбитый чеснок. Все перемешиваем и снова включаем. Готовую икру катаем в банки. Этот рецепт имеет все шансы стать любимым в вашей семье благодаря своей простоте и восхитительному вкусу.

Еще недавно хозяйка не готовила икру из кабачков с добавлением майонеза — такой рецепт был в чуде. И сейчас он активно набирает популярность и пользуется большим спросом. Возможно, потому, что сам майонез стал доступным и обычным продуктом, а не дефицитным лакомством, как во времена СССР. Но все же есть смысл готовить заказы по-разному и пробовать много новых рецептов — это разнообразит вкус и сделает зимний стол насыщенным ароматом и вкусом лета.Икра кучачка, приготовленная заботливой хозяйкой, несомненно, заслужит самые лучшие отзывы всей семьи. К тому же это быстрый бутерброд, на который под силу даже школьнику.

Если вы заботитесь о маме и жене, то покупка майонеза вполне обоснованно может вызвать опасения, ведь в его составе много консервантов и загустителей. Но я все равно не переношу чудесного рецепта икры. Как вариант — приготовить отличный майонез самостоятельно, и проблема здорового питания будет решена.

• Икра Кабачковая, рецепт как в магазине
• Тещинский язык из кабачков на зиму: вкусняшка с остротой
• Можно ли заморозить кабачки и баклажаны на зиму
• Аджик зимний из кабачков
• Рецепт огурца в томатной заливке на зиму
• Салат Кубанский на зиму с капустой и без. Просто и легко
• Бакат из баклажанов на зиму: Оригинальный рецепт салата
• Как солить огурцы по-холодному и продвинуть хорошего лосося
• Салат из огурцов на зиму без стерилизации, салат с горчицей и пустыми пальчиками проигрывает!
• Как приготовить прыжки на зиму: разные рецепты одного блюда
• Баклажаны по-татарски зимой без стерилизации
• Баклажаны в томатной заливке на зиму.Баклажаны в томатной пасте с морковью.

Мало кто из владельцев не готовил Кучачкову Икра в мультиварке. Это, пожалуй, самое распространенное блюдо из кабачков, которое готовят на зиму. Варианты приготовления Икры Кабакко Отличный набор. А от того, что вы в него добавите, будет зависеть исходный цвет и вкус. Я всегда до этого закрывала, наверное, наверное, простой рецепт из всех. Он был из серии — все сложено в кастрюлю и тушки до готовности. Но в этом году наш друг, отличный кулинар и хозяйка, поделился своим рецептом вкуснейшей икры Куччкой с майонезом, многие знают ее под названием «Икра Вкусная».Рецепт понравился, и я приготовила по нему икру. Благодаря мультиварке я избежала самого неприятного момента при приготовлении — халтуры и разбрызгивания икры на все стороны. Моя икра кабачков спокойно приготовлена ​​в чудо-горшочке, требуя минимум моего вмешательства.

Состав:

• кабачки — 1,5 кг (масса уже очищенная от кожуры и семян)
• лук репчатый — 250 г
• майонез — 100 г
• сахар — 1 ст. л. (с горкой)
• соль — ½ ст.л.
• перец черный молотый
• томатная паста — 100 г
• растительное масло — ½ стакана

Как приготовить икру кабачков с майонезом:

Лук-порей Очистить и измельчить комбайном или любым другим удобным для Вас способом.

В положить лук, томатную пасту, масло растительное, соль, сахар, перец. Смешивание.

Установить режим «тушение» на 20 минут. В процессе варки периодически помешивая.

В конце программы смесь перекладывается в другую емкость.

Кабачок промыть, очистить кожуру и семена. Можно кабачки скрутить в мясорубке, а можно измельчить блендером, как я. Но стоит учесть, что кабачки, скрученные в мясорубке, сочные, поэтому икра может получиться более жидкой. У меня была густая икра.

Подготовленные кабачки выложить в мультиварку, залить майонезом и перемешать.

Установить режим «тушение». Готовим икра кабачков в мультиварке Редмонд 2 часа.

За 40 минут до окончания программы добавляем к кабачкам томатно-луковую смесь, перемешиваем и продолжаем жевать до сигнала.

Котлеты на пару в режиме мультиварки. Как и сколько варить котлеты? Преимущества паровых котлет

Блюда, приготовленные на пару, становятся все более популярными, поскольку в них сохраняется как можно больше еды. питательные вещества … Котлеты из фарша на пару очень сытны, но содержат меньше калорий, чем жареные. Мы расскажем, как приготовить вкусные и ароматные котлеты в мультиварке на пару.

Куриные котлеты с запаренным молоком в мультиварке

Нам понадобятся: мясорубка, мультиварка с пароваркой.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Замочите 5 ломтиков хлеба в 105 мл воды и оставьте на 5-7 минут. Затем пропускаем хлеб через мясорубку.
2. Смешайте хлеб с 625 граммами куриного фарша, добавьте 3 грамма соли, 5 граммов сушеного чеснока и перемешайте.

3. Добавьте в фарш одно яйцо, 105 миллилитров молока и тщательно вымешайте фарш руками.

4. Поместите фарш в холодильник на 45-50 минут.

5. Налейте в чашу мультиварки 585 миллилитров воды и поставьте корзину пароварки.

6. Положите котлеты в корзину столовой ложкой и закройте крышку мультиварки. Выбираем функцию «Пароварка» («Варка на пару» или «Варка») и готовим наши котлеты 20-25 минут.

7. Готовые котлеты перекладываем в удобную посуду и подаем горячими к столу.

Видео-рецепт приготовления куриных котлет в мультиварке на пару

Отличный рецепт куриных котлет на пару, которые можно приготовить в мультиварке, также продемонстрирован на видео.Особенно будет интересно тем, кто не хочет добавлять в фарш хлеб, чтобы блюдо было менее калорийным. Смотрите, ингредиентов минимум!

Котлеты из свинины с рисом на пару в мультиварке

Время приготовления: 50-55 минут.
Нам понадобится: мультиварка, мясорубка, пароварка.
Порций: 5.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Видео-рецепт приготовления котлет из свинины в мультиварке на пару

Вы можете наглядно увидеть процесс приготовления котлет из свинины на пару, если посмотрите следующее видео.

Куриные котлеты с манкой в ​​мультиварке на пару

Время приготовления: 55-60 минут.
Нам понадобится: корзина-пароварка, мясорубка, мультиварка.
Порций: 6.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Видео-рецепт приготовления куриных котлет с манкой в ​​мультиварке на пару

Чтобы не упустить ничего важного в процессе приготовления куриных котлет на пару, рекомендуем посмотреть следующее видео.

Кто сказал, что котлеты калорийны, вредны для желудка и поджелудочной железы и муторные, ведь нужно стоять возле плиты, крутить жирные котлеты и вдыхать разлетающийся по кухне аромат жареного мяса?

Если у вас есть мультиварка, то вы легко сможете приготовить вкусные, а главное полезные котлеты на пару.

Котлеты из свинины с капустой

Время: 1,5 часа.

• свиная вырезка — 0,5 кг;
• капуста белокочанная — 300 грамм;
• вчерашняя буханка — 3 ломтика;
• молоко — 200 мл;
• яиц — 1 шт.;
• лук репчатый — 1 шт .;
• масло растительное — 2 ст. л .;
• соль перец.

Пошаговый процесс:

Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать вырезку, а затем измельчить кусочки через мясорубку. Также измельчите лук.

Капусту мелко нарезать, размять руками. Также можно измельчить его через мясорубку вместе с мясом.

Удалите корочку с хлеба. Кусочки батона залить молоком, отставить на 15 минут, чтобы хлеб размягчился.

Смешать фарш с капустой и отжатой буханкой. Вбить в эту массу сырое яйцо … Все посолить, поперчить, перемешать руками. Тщательно отбейте фарш, чтобы он не распался, а остался одним комком.

Смажьте чашу мультиварки растительным маслом. Из подготовленного фарша сформируйте котлеты. Выложить их в мультиварку одним слоем. Налейте воду в специальный поддон, расположенный на дне мультиварки. Установите программу «Steam» на 60 минут.

• Сформировать котлеты нужно мокрыми руками. Тогда фарш не будет прилипать к ладоням, поэтому котлеты получатся красивыми, ровными.
• В фарш можно добавлять любые специи, а также измельченный чеснок.

Котлеты из индейки

Время: 1 час 10 минут.

• филе индейки — 700 грамм;
• яиц — 1 шт .;
• морковь — 1 шт .;
• лук репчатый — 1 головка;
• кефир — 4 ст. л .;
• манная крупа — 2 ст.л .;
• масло сливочное — 40 грамм;
• соль перец.

Мясо помыть, обсушить салфетками, избавившись от лишней воды. Нарезать индейку кусочками, чтобы потом измельчить на мясорубке.

Очистите лук и морковь. Филе индейки с луком пропустить через мясорубку. Добавить нарезанную морковь

Вбить яйцо в фарш, перемешать. Добавьте теплый кефир. Соль и перец. В конце добавляем манку (она нужна для склеивания ингредиентов) и топленое масло.Всю массу перемешать, оставить на полчаса, чтобы манная крупа набухла.

Сформируйте круглые пирожки. Выложите их на решетку в мультиварке. На дно миски налейте воду. Готовьте котлеты не более 40 минут на программе «На пару».

• Чтобы котлеты не приставали ко дну решетки, заранее смажьте ее сливочным маслом.
• Эти котлеты — идеальное блюдо для детей. В фарш можно добавить гречку, тогда котлеты будут еще сытнее и полезнее.
• После добавления манки в фарш обязательно нужно подождать полчаса, чтобы крупа набухла. Если этого не сделать, то в процессе приготовления котлеты могут развалиться, а в готовом блюде будут ощущаться крупинки манной крупы.

Котлеты из говядины на пару в мультиварке

Время: 1 час.

• говядина — 600 грамм;
• лук репчатый — 1 головка;
• хлеб — 1 ломтик;
• картофель — 2 шт .;
• чеснок — 2 зубчика;
• яйцо — 1 шт.;
• панировочных сухарей — 4 ст. л .;
• соль перец.

Мясо вымыть, нарезать кусочками, измельчить через мясорубку. К фаршу добавить выдавленный через пресс чеснок, измельченный лук, тертый картофель.

Замочите хлеб в воде на 10 минут. Отжать и добавить к фаршу. Всю массу посолить и поперчить, вбить в яйцо. Перемешайте фарш руками, а затем хорошенько взбейте, подбрасывая вверх и бросая в миску (проделайте 10 раз, не меньше).

Сделайте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях. Затем поставить на специальную посуду для запаривания. На дно чаши мультиварки налить воду, выложить заполненную форму. Установите соответствующий режим. Варить около 40 минут.

На заметку:

• Не перестарайтесь с хлебом. Не добавляйте хлеба больше, чем указано в рецепте, иначе блюдо получится сухим, твердым и непитательным.
• Для насыщенности котлет, помимо говядины, можно добавить мясо птицы: индейки, курицы или перепела.

Хрустящие котлеты на пару

Время: 1 час 40 минут.

• фарш свиной и говядина — 0,5 кг;
• картофель крупный — 2 шт .;
• яиц — 2 шт .;
• крупа «Геркулес» — 150 грамм;
• молоко — 200 мл;
• лук репчатый — 1 головка;
• чеснок — 2 зубчика;
• масло растительное;
• соль, специи.

Залить овсянку молоком. Оставьте на 1 час.

Приготовить фарш для котлет: смешать в одной миске фарш из свинины и говядины с овсяными хлопьями, мелко нарезанным луком, яйцом и чесноком, пропущенным через пресс.

Картофель натереть на терке. Добавьте к фаршу. Посолить, добавить специи. Перемешать фарш руками, отбить.

Включите мультиварку для программы «Жарить». В миску налить масло, а когда оно нагреется, выложить сформированные котлеты и обжарить их с двух сторон.

Переключите кухонный прибор в режим «Пар». В нижнюю кастрюлю налейте немного воды и продолжайте готовить котлеты. По этой программе готовьте блюдо 15 минут.

• Благодаря программе «Жарка» котлеты не рассыпаются, они будут плотными.А дальнейшая обработка «На пару» сделает их мягкими и сочными.
• Котлеты на мягком пару можно подавать с любым гарниром и обязательно со свежими овощами и / или зеленью.
• А вообще для приготовления котлет фарш лучше делать самому. Но если нет времени крутить ручку болгарки, то выбирайте подходящий продукт. Хороший фарш не должен быть дешевле мяса.

Рецепт нежных куриных котлет на пару

Время: 1 час.

• филе — 0.5 кг;
• яиц — 1 шт .;
• лук репчатый — 1 шт .;
• вода — 200 мл;
• морковь — 1 шт .;
• укроп — 3 ветки;
• масло постное — 2 ст. л .;
• соль, перец черный молотый.

Пошаговый процесс:

Промойте филе, удалите фольгу. Куриное мясо обсушить салфетками. Нарезать крупными кусочками, пропустить через мясорубку.

Лук очистить, мелко нарезать. Морковь нашинкуйте на средней терке.

Смешать фарш с овощами и измельченной зеленью.Вбить яйцо. Добавьте соль и перец. Вымесите всю массу руками.

Смажьте чашу мультиварки растительным маслом. Сформируйте овальные или круглые котлеты мокрыми руками. Выложите их в миску. В кастрюлю налейте воду. Установите прибор на программу «Приготовление на пару». Куриные котлеты варить полчаса.

• Котлеты из куриного филе получаются бледными. Для придания им красивого цвета можно добавить, помимо моркови, свекольный сок или мелко нарезанную зелень.
• Кому-то эти котлеты могут показаться пресными.Чтобы приправить блюдо, подайте котлеты с чесночным или сметанным соусом.
• Бедра можно использовать вместо филе. В них жирнее, поэтому котлеты получатся сочнее.

Яркие, вкусные котлеты из моркови

Время: 1 час.

• морковь крупная — 4-5 шт .;
• манная крупа — 100 грамм;
• яиц — 2 шт .;
• масло сливочное — 40 грамм;
• соль перец;
• сметана, петрушка — для подачи к блюду;
• вода — 150 мл.

Пошаговое приготовление:

Морковь очистить и натереть на терке. Перелить в глубокую миску.

Добавьте манную крупу к моркови. Смешивание. Оставляем на полчаса. Затем вмешайте яичную массу. Добавьте соль и перец. Перемешайте ложкой, а лучше руками.

Форма пирожков. Выложите их в смазанную маслом мультиварку. В нижнюю кастрюлю налейте воду. Установите режим «Steam». Готовить котлеты нужно 40 минут.

На заметку:

• Морковные котлеты тоже можно сделать сладкими.Детям они очень нравятся.
• Котлеты можно обвалять в панировочных сухарях или манной крупе, чтобы лепешки не прилипали ко дну.
• Для сочности можно добавлять в котлеты кусочки сливочного масла.
• Вместо манной крупы можно использовать овсянку (предварительно пропарив ее, чтобы она стала мягче).

Рыбные котлеты на пару

Время: 1 час 20 минут.

• туши хеков — 3 шт .;
• яиц — 2 шт .;
лук репчатый
• — 1 шт .;
• морковь — 1 шт.;
• масло сливочное — 40 грамм;
• соль перец.

Промойте рыбу, промокните бумажным полотенцем. Мясные тушки хека: снять кожицу, гребень. Из готового филе сделать фарш, перекрутив мясо через мясорубку.

Очистите морковь и лук. Измельчить в блендере, добавить к рыбному фаршу. Вбить туда яйца. Соль и перец.

Форма котлет: придайте им стандартную овальную или круглую форму. Также можно переложить фарш в специальные формочки, например, для маффинов.Тогда котлеты получатся более сочными. Поместите небольшой кусочек замороженного масла в середину каждой лепешки.

Поместите формы в специальную посуду (с отверстиями) и налейте немного воды на дно чаши, чтобы создать эффект пара. Установите программу «На пару». Варить около 40 минут.

На заметку:

• Чтобы котлеты легко вынимались из форм и не ломались, их нужно положить на влажное полотенце. Через 5 минут снимаем, переворачиваем форму и вынимаем готовую пропаренную котлету.
• Формы для маффинов не нужно заполнять фаршем до самого верха. Лучше всего в каждую форму положить по столовой ложке фарша.

Котлеты паровые, фаршированные зеленью, приготовленные на пару

Время: 1 час 20 минут.

• куриное филе — 700-800 грамм;
• укроп — пучок;
• панировочные сухари — упаковка;
• масло сливочное — 100 грамм;
• яиц — 2 шт .;
• масло растительное — 1 ст. л .;
• вода — 300 мл;
• соль перец.

Пошаговый процесс:

Промойте куриное филе, обсушите бумажным полотенцем. Отбить мясо. Соль и перец.

Зелень промыть, хорошо встряхнуть, чтобы удалить лишнюю воду. Укроп мелко нарезать. Смешайте его с топленым маслом (масло можно нарезать кусочками).

Разложите куриные грудки на доске. В середину каждой грудки выложить начинку: зелень и масло. Хорошо заверните котлету, чтобы она не раскручивалась. Обвалять во взбитых яйцах, а затем в панировочных сухарях.

Налейте воду на дно чаши мультиварки. Сверху поставить специальную миску с отверстиями. Смажьте его растительным маслом. Выложите на нее котлеты в один ряд. Установите режим «Steam». В середине процесса приготовления аккуратно переверните котлеты, чтобы они приготовились равномерно.

• Чтобы курица не рвалась, отбейте ее плоской стороной молотка. Если такого нет, то отбейте мясо скалкой, деревянной ложкой или разделочной доской.
• Если филе большое, то его можно разрезать пополам.
• Чтобы котлеты точно не распадались, можно сделать тройную панировку: сначала обвалять их в панировочных сухарях, затем в яйце и, наконец, снова в панировочных сухарях.

Шаг 1. Подготовьте лук.

Шаг 2: приготовьте свинину.

Шаг 3: приготовьте говядину.

Шаг 4: подготавливаем чеснок.

Шаг 5: приготовьте буханку.

Шаг 6: приготовьте молоко.

Шаг 7: приготовить хлебно-молочную массу.

Шаг 8: приготовить фарш для котлет.

Шаг 9: готовим паровые котлеты в мультиварке.

Шаг 10: подавать паровые котлеты в мультиварке.

Кроме указанных в рецепте специй, в фарш можно добавить любые другие на свой вкус. Например, это могут быть «хмель-сунели», молотый кориандр или смесь перцев. В любом случае котлеты получатся вкусными и ароматными;

Параллельно с котлетами на плите можно приготовить соус из томатной пасты с обжаренным луком и морковью, а также щепотку пшеничной муки, чтобы связать все ингредиенты вместе;

Перед подачей котлеты можно украсить свежей зеленью и посыпать мелко нарезанной петрушкой, укропом или зеленым луком.

Рыбные котлеты на пару в пароварке 15-20 минут

Паровая куриные котлеты в пароварке 25 минут

Паровые котлеты в пароварке на 35-40 минут

Рыбные котлеты на пару в мультиварке 20-25 минут

Куриные котлеты на пару в мультиварке 30 минут

Котлеты на пару в мультиварке 30-40 минут

Сколько времени нужно на приготовление котлет на пару?

Котлеты можно приготовить из различных видов рыбы или мяса.Они используют как готовый фарш, так и делают его сами. Практически у каждого есть свой рецепт этого блюда.

Например, вот так можно приготовить рыбные котлеты. Возьмите 2 вида фарша в равных пропорциях. Теперь соедините их и добавьте соль, перец, специи и измельченную зелень. Сформируйте маленькие шарики, поместите в емкость. Готовьте рыбные котлеты в пароварке 15-20 минут.

Если вы предпочитаете курицу, смешайте фарш с нарезанным луком, солью и специями. Можно замочить в молоке небольшой кусочек хлеба, а когда он станет мягким, тоже положить в смесь.Не забудь яйцо. Зеленые тоже приветствуются. Теперь формируем шары. Варить куриные котлеты на пару в пароварке 25 минут.

Что касается мясных котлет, то процесс приготовления такой же, как и для куриных. Просто возьмите любой фарш, можно взять несколько видов. Дополнительные ингредиенты такие же. Паровая котлеты из мяса в пароварке 35-40 минут

Сколько времени нужно готовить котлеты в мультиварке?

Для мультиварки рецепт приготовления котлет ничем не отличается от пароварки.Только шарики, сформированные из приготовленного фарша, кладите на сито. Затем поместите его в таз, который ранее был наполнен водой. Выберите режим «Steam» и:

1. Рыбные котлеты на пару в мультиварке 20-25 минут;
2. куриных котлет на пару в мультиварке 30 минут;
3. мясных котлет на пару в мультиварке 30-40 минут.

Калорийность рыбных котлет, приготовленных на пару, составляет 72,9 ккал.

Калорийность куриных котлет на пару — 131 калорийность.23 ккал.

Калорийность мясных котлет, приготовленных на пару, составляет 223,4 ккал.

Если вы еще не освоили современную технику, то для приготовления на пару можно использовать, например, 2 кастрюли разного диаметра. В большую наливаем воду, а в меньшую кладем еду. Затем вставьте один в другой и готовьте на пару. Также можно использовать марлю или дуршлаг. В магазинах также продаются пароварки для кастрюль. Так что для приготовления вкусной и полезной еды существует множество вариантов.

Камшилина Ирина

Готовить для кого-то намного приятнее, чем для себя))

Содержимое

Некоторые блюда стали настолько привычными, что их может приготовить любая хозяйка.Например, котлеты: каждая семья любит особенные, из курицы, индейки, свинины или говядины, с сыром или яйцом, или с овощами. В таком современном кухонном приспособлении, как мультиварка, приготовить их проще простого. Вам просто нужно запомнить несколько разных рецептов и наслаждаться ими.

Как приготовить котлеты в мультиварке

Блюдо можно приготовить из мяса, рыбы, овощей. Приготовить котлеты в мультиварке без дополнительных компонентов не получится. Чтобы они были мягче и сочнее, добавляют пропитанные молоком и овсяные хлопья.Обязательно в фарш кладем лук. Фрикадельки по вкусу приправляются специями. Запомните пару советов:

1. В морковные шарики можно добавлять сушеные и свежие фрукты и орехи.
2. Чтобы фарш получился более сочным, положите в него много лука. Можно добавить скрученный бекон, майонез, сметану.
3. Чтобы котлеты стали золотисто-коричневыми, обваляйте их в манке или панировочных сухарях. Мука тоже подойдет.
4. Жарка котлет в мультиварке — не самый быстрый процесс, но им практически не нужно следовать.
5. Слепить тефтели будет проще мокрыми руками. Фарш желательно остудить.

Рецепт котлет для мультиварки

Аппарат хорош тем, что в нем котлеты можно не только жарить, но и запекать или готовить на пару. Вы легко найдете рецепт котлет в мультиварке из мяса, сырых и вареных овощей, рыбы. Блюдо можно сделать диетическим или, наоборот, очень питательным. Это зависит от выбора компонентов. Запомните несколько самых лучших рецептов и постарайтесь их реализовать.

На пару

• Время приготовления: 45 мин.
• порций в упаковке: 3 персоны.
• Калорийность: 164 ккал.
• Назначение: обед, ужин.
• Кухня: русская.

Пышные котлеты, приготовленные на пару в мультиварке из смеси свинины и говядины, нельзя назвать диетическим блюдом, но они не жареные, а значит в них не так много калорий. К ним желательно подобрать какой-нибудь легкий гарнир, например, отварной рис.Подавать котлеты горячими; для красоты можно растереть их с измельченной зеленью. Читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить котлеты на пару в мультиварке.

Состав:

• специи, соль;
• свинина — 150 грамм;
• говядина — 150 г;
• лук репчатый — половина головы;
• чеснок — 4 зубчика;
• яйцо — 1 шт .;
• черствый батон — 2 ломтика;
• молоко — 50-70 мл.

Способ приготовления:

1. Вымойте два вида мяса, нарежьте кусочками и перекрутите на мясорубке.Вены и пленки необходимо удалить.
2. Выложите буханку в глубокую тарелку и налейте в нее молоко. Замесить, чтобы масса вышла однородной.
3. Очищенный лук с чесноком тоже измельчить на мясорубке. Можно использовать блендер.
4. В фарш положить замоченную кашицу, лук с чесноком, посолить, приправить специями. Сначала в отдельной тарелке взбиваем яйцо, а потом добавляем в массу. Несколько раз сильно ударьте им по столу.
5. Налейте в мультиварку пол-литра воды.Установите решетку для пара и включите подходящую настройку, чтобы прибор начал нагреваться.
6. Сформировать фрикадельки ложкой или руками, обвалять в панировочных сухарях. Выложите на решетку одним слоем.
7. Закройте крышкой и готовьте полчаса. Выньте биток и подавайте его горячим.

Жареный

• Время приготовления: 125 мин.
• порций в упаковке: 8 персон.
• Калорийность: 199 ккал.
• Назначение: обед, ужин.
• Кухня: русская.

Жареные котлеты в мультиварке даже вкуснее, чем на сковороде. Многие хозяйки опасаются, что котлеты, приготовленные на огне, могут остаться немного влажными изнутри. При использовании мультиварки это полностью исключено. Тефтели должны быть мягкими и невероятно сочными. Они хорошо подойдут к отварному картофелю и макаронам.

Состав:

• фарш из свинины и говядины — 750 г;
• соль, черный перец мелкий;
• постное масло;
• болгарский перец — 2 средних разноцветных;
• панировочных сухарей — 120-140 г;
• петрушка с укропом — пучок;
• чеснок — 3 зубчика;
• молоко — полстакана;
• хлеб сухой — 5 шт.

Способ приготовления:

1. С хлеба срезать корочку, мякиш залить теплым молоком.
2. Соединить фарш с пропитанным хлебом, солью, толченым чесноком, перцем. Размешайте как следует.
3. Очистить перец от семян и хвостиков. Нарезать небольшими кубиками. Добавьте к мясу. Добавьте измельченную зелень.
4. Сформируйте маленькие кусочки, панировав их в панировочных сухарях.
5. Налейте в мультиварку немного растительного масла, выложите несколько котлет. Закройте крышку и готовьте тесто по 20 минут с каждой стороны.

Говядина на пару

• Время приготовления: 105 мин.
• порций в упаковке: 12 персон.
• Калорийность: 313 ккал.
• Назначение: обед, ужин.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легко.

Для разнообразия вспомним еще один рецепт котлет на пару в мультиварке. Их делают из телячьего фарша. В него добавляют немного сушеного перца, для пикантности и придания красивого оттенка.Вкус котлет из говядины на пару в мультиварке действительно замечательный. Они получаются легкими, идут с разными гарнирами. Люди, сидящие на диете, обычно едят их со свежими овощами.

Состав:

• фарш говяжий — 950 г;
• петрушка измельченная — 105 г;
• лук репчатый — 2 головки;
• перец, соль;
• яиц — 2 шт .;
• молоко — 210 мл;
• черствых рулетов — 4 шт .;
• перец болгарский — 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Булочки пропитать молоком и не трогать полчаса.
2. Смешайте размягченный хлеб с фаршем. Добавить яйца, зелень, лук, перекрученный на мясорубке.
3. Фарш посолить, поперчить, посыпать болгарским перцем. Тщательно перемешайте, несколько раз взбейте.
4. Смажьте пластиковую решетку мультиварки растительным маслом.
5. Сформируйте шарики мокрыми руками и поместите их на них.
6. Налейте в чашу чуть меньше литра воды. Включите процесс «Варка на пару».
7. Поставьте решетку с котлетами.Закройте крышкой, варите полчаса.

С подливкой

• Время приготовления: 155 мин.
• порций в упаковке: 16 человек.
• Калорийность: 306 ккал.
• Назначение: обед, ужин.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: средняя.

Вкус котлет с подливой в мультиварке восхитителен. Сначала их обжаривают, а потом тушат в томатном соусе, пропитавшись им.Они очень нежные и хорошо сочетаются с разными гарнирами. Рецепт рекомендует смешивать фарш из свинины с телятиной, хотя можно использовать только один. Выбирайте специи для котлет на свое усмотрение, но не ставьте слишком острые, чтобы не перебить мясной привкус.

Состав:

• свинина — 800 кг;
• говядина — 700 г;
• панировочных сухарей — 180 г;
• соль, специи;
• яиц — 3 шт .;
• молоко — 100 мл .;
• мука — 1,5 ст.л .;
• черствый хлеб — 4 ломтика;
• томатная паста — 3 ст. л .;
• чеснок — 3 зубчика;
• масло растительное;
• вода — 0,2 л;
• сметана — 100 грамм.

Способ приготовления:

1. Залить кусочки хлеба молоком.
2. Оба вида мяса перекручиваем на мясорубке. Добавьте влажный хлеб. Добавить яйца, приправу солью. Хорошо перемешайте фарш и дайте ему постоять 10 минут.
3. Включите мультиварку «Жарка».
4. Котлеты мокрыми руками перекрутить, обвалять в панировочных сухарях и обжаривать с двух сторон 10-12 минут.
5. Когда все фрикадельки обжарятся, выложите их в миску. Смешайте воду со сметаной, томатной пастой, мукой. Полученным соусом полейте биток.
6. Готовьте на «Тушеной массе» четверть часа.

Холодное Сердце

• Время приготовления: 35 мин.
• порций в упаковке: 3 персоны.
• Калорийность: 346 ккал.
• Назначение: обед, ужин.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легко.

Не обязательно жарить сразу все котлеты из фарша в мультиварке. Вы можете формировать множество частей, но готовить столько, сколько нужно на обед или ужин. Остальные заготовки нужно сложить в емкость и поместить в морозильную камеру. Через время замороженные котлеты в мультиварке готовятся на пару. Доводить их до комнатной температуры не обязательно, их следует разложить в решетке и выбрать соответствующий режим.

Состав:

• вода — 2 стакана;
• тефтели замороженные — 3 шт .;
• постное масло — 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Наполните мультиварку водой и сразу же запустите процесс «Приготовление на пару», чтобы она начала нагреваться.
2. Смажьте решетку растительным маслом и поместите в миску.
3. Выложите фрикадельки. Варить полчаса.

Овощи на пару

• Время приготовления: 95 мин.
• порций в упаковке: 6 персон.
• Калорийность блюда: 121 ккал.
• Назначение: диета.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легко.

Если вы придерживаетесь вегетарианского или диетического подхода, обязательно научитесь готовить овощные котлеты на пару в мультиварке. Их вкус немного специфичен, но настоящие приверженцы здорового образа жизни никогда не останавливали жизнь. Овощные тефтели, приготовленные на пару в мультиварке, немного сладковаты.Их обязательно стоит подавать горячими.

Состав:

свеклы
• — 2 средних;
• репчатый лук — 2 шт .;
• соль — пара щепоток;
• чернослив — 10 шт .;
• картофеля — 4 шт .;
• морковь — 2 шт .;
• семян кунжута — 2-3 ст. л .;
• манная крупа — 4 ст. л.

Способ приготовления:

1. Промытый чернослив залить кипятком.
2. Морковь очистить, натереть на мелкой терке.Процедите сок.
3. Свеклу также нужно очистить от кожуры и натереть на средней терке. Процедите сок.
4. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
5. Перемешать все овощи, добавить манную крупу.
6. Приготовьте картофель в кожуре. Дайте остыть, а затем очистите. Вареный картофель натереть на крупной терке.
7. Добавьте к овощному фаршу мелко нарезанный чернослив и картофель. Соль, замесить.
8. Сформируйте котлеты из выпущенной массы. Сверху посыпьте кунжутом.
9. Поместите заготовки на решетку. Залейте в форму для мультиварки литр воды. Готовьте на пару в течение получаса.

Курица на пару

• Время приготовления: 185 мин.
• порций в упаковке: 12 персон.
• Калорийность: 122 ккал.
• Назначение: обед, ужин.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легко.

Куриные котлеты, приготовленные на пару в мультиварке, выходят легко, содержат мало калорий.Вполне возможно включить их в рацион людей, употребляющих только диетические продукты. Готовить тефтели следует из нежирного фарша, лучше всего из грудки. Мясо смешивают с овсяными хлопьями, морковью, луком. Таким блюдом можно хорошо разнообразить рацион ребенка.

Состав:

• куриное филе — 1 кг;
• масло растительное — 1 ч.
• хлопья овсяные — 4 ст. л .;
Сливки
• — 100 мл;
• яиц — 2 шт.;
• соль, специи;
• морковок — 2 средних;
• чеснок — 1 зубчик;
• лук репчатый — 2 головки.

Способ приготовления:

1. Нагрейте сливки и замочите овсянку.
2. Очистить лук, чеснок. Измельчите их и курицу. Таким же способом измельчите набухшие хлопья.
3. Перемешайте фарш. Добавить к нему морковь, предварительно очистив ее и натереть на мелкой терке.
4. Смажьте пластиковую сетку маслом.
5. Формируйте предметы мокрыми ладонями.Поместите на решетку.
6. Наполните чашу мультиварки горячей водой. Выберите программу «Приготовление на пару». Сверху поставить решетку. Варить под крышкой 20-25 минут.

Диета на пару

• Время приготовления: 85 мин.
• порций в упаковке: 12 персон.
• Калорийность: 233 ккал.
• Назначение: диета.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легко.

Диетические котлеты, приготовленные на пару в мультиварке, подходят не только тем людям, которые пытаются похудеть.Также они полезны тем, у кого проблемы с желудком и кишечником. Тефтели очень легкие и вкусные, сочные и мягкие. Неплохо было бы приготовить к ним полезный и низкокалорийный гарнир. Можно отварить гречку или сделать пюре. Не стоит класть в котлеты слишком много специй, потому что они пробуждают аппетит, а это только мешает диете.

Состав:

• куриное филе — 750 г;
• перец, соль, сахар;
• нежирная сметана — 3 ст.л .;
• чеснок — пара зубчиков;
• яиц — 2 шт .;
• крахмал — 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Сначала мясо нужно промыть, а затем пропустить через мясорубку.
2. Чеснок очистить, раздавить прессом и добавить в фарш.
3. Добавить яйца, сметану, соль, перец, щепотку сахара.
4. Присыпьте смесь крахмалом и хорошо перемешайте.
5. Сформируйте фрикадельки мокрыми руками и поместите на решетку.
6. Залейте в мультиварку примерно литр горячей воды. Включите функцию «Steam». Установите решетку.
7. Закройте крышку и готовьте блюдо около получаса.

Капуста

• Время приготовления: 190 мин.
• порций в упаковке: 16 человек.
• Калорийность блюда: 121 ккал.
• Назначение: обед, ужин.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: средняя.

Котлеты из капусты на пару в мультиварке удивительно вкусны и порадуют даже тех, кто не любит овощные блюда. Готовить легко, но отнимает много времени. По рецепту капусту сначала заливают смесью молока и томатной пасты, но если последняя вам не нравится, можно использовать такое же количество воды. Тогда котлеты будут иметь не кисловатый, а сливочный вкус.

Состав:

• капуста белокочанная — 1,6 кг;
• масло растительное;
• молоко — 1 л;
• мука — 8 ст.л .;
• томатная паста — 200 мл;
• укроп сушеный — 3-4 щепотки;
• репчатый лук — 2 шт .;
• соль, перец;
• яиц — 2 шт .;
• морковь — 2 шт.

Способ приготовления:

1. Освободить кочан от верхних листьев, промыть.
2. Очистить лук и морковь.
3. Капусту нарезать крупными кусочками.
4. Влить молоко, добавить томатную пасту, воду. Поставить на плиту, дать закипеть и через пять минут выключить.
5. Слейте воду и остудите капусту. Его, лук и морковь перекручиваем на мясорубке.
6. Добавить яйца, укроп, соль. Массу загустить при помощи муки.
7. Сформировать котлеты мокрыми руками. Поместите их на пластиковую решетку.
8. Наполните мультиварку горячей водой. Установите решетку. Включите пар и готовьте 20 минут.

С картофелем

• Время приготовления: 80 мин.
• порций в упаковке: 8 персон.
• Калорийность: 321 ккал.
• Назначение: обед, ужин.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: высокая.

Если совсем мало времени, сделайте котлеты с картошкой в ​​мультиварке. Блюдо получается невероятно вкусным и сытным. На каждую порцию есть пара котлет и много ароматного тушеного картофеля. В блюдо можно добавлять разные специи. Хорошо работают тимьян, молотый перец, розмарин, кориандр. Обязательно попробуйте научиться делать картофель и нарезанные кубиками шарики одновременно.

Состав:

• говядина — 0,6 кг;
• томатная паста — 3 ст. л .;
• репчатый лук — 3 шт .;
• панировочных сухарей — 3-4 ст. л .;
• масло растительное — 3 ст. л .;
• морковь — 2 шт .;
• специй, соль;
• лаврушка — 2 листа;
• картофель — 750 г;
• яиц — 2 шт .;
• крахмал — 1,5 ст. л.

Способ приготовления:

1. Приготовьте еду.Мясо сначала нужно вымыть, а затем обсушить и измельчить мясорубкой вместе с одной луковицей.
2. Добавить в фарш яйца, посолить и приправить. Добавить крахмал, размешать.
3. Формируйте удары. Решетку мультиварки смажьте маслом и поместите на нее заготовки.
4. Очистить картофель, морковь, лук. Мыть.
5. Нарезать картофель средними кубиками, лук нашинковать, морковь натереть на терке. Поместите эти предметы в мультикан. Жарить на «Кондитерском» не более 10 минут.
6. Залить продукты водой, добавить томатную пасту, лавровый лист, приправить.
7. Готовьте на тушении 15 минут.
8. Откройте крышку прибора, поставьте решетку с отбивными. Закрыть, варить на том же режиме еще полчаса.

Вкусная свинина

• Время приготовления: 125 мин.
• порций в упаковке: 12 персон.
• Калорийность: 385 ккал.
• Назначение: обед, ужин.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: средняя.

Если вы хотите приготовить нереально вкусные котлеты из свинины в мультиварке, то обязательно воспользуйтесь рецептом, который вы видите ниже. Это просто, справится даже новичок. Блюдо, приготовленное по следующей технологии, — отличный вариант на ужин. Приготовить это не займет много времени. Подавать котлеты горячими, со сметаной или майонезом.

Состав:

• свинина — 1,5 кг;
• чеснок — 2 зубчика;
• яиц — 2 шт.;
• соль, перец;
• черствый белый хлеб — 6 ломтиков;
• масло подсолнечное;
• сало — 200 г;
• морковь — 2 шт .;
• репчатый лук — 4 шт.

Способ приготовления:

1. Вымойте мясо. Прокручиваем его через мясорубку. Таким же способом измельчите сало без кожицы и две луковицы.
2. Добавьте в фарш яйца и толченый чеснок. Приправить солью, перемешать и дать постоять 20 минут.
3. Налейте в мультиварку немного растительного масла.
4. Сформировать котлеты мокрыми руками. Обжарить их на «Тесто» с двух сторон по 10 минут.
5. Очистите оставшиеся две луковицы и морковь. Промойте их. Морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами.
6. Сложить котлеты в емкость для мультиварки, засыпать овощами. Налейте немного воды.
7. Закройте крышкой, включите «Тушение» и варите 40 минут.

Рыба

• Время приготовления: 115 мин.
• порций в упаковке: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 283 ккал.
• Назначение: обед, ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: средняя.

Жареные рыбные котлеты в мультиварке очень необычные по вкусу, сочные и слегка сладкие. Их готовят из свежего лосося с добавлением овощей, соевого соуса и некоторых других продуктов. Это блюдо обязательно понравится всем любителям морепродуктов. Готовить совсем несложно. Котлеты следует обжарить в небольшом количестве масла, разложив на дне посуды одним слоем.

Состав:

• лосось (филе) — 425 г;
• перец сушеный — 1 ч.
• молоко — 50 мл;
• соль, перец;
• яйцо — 1 шт .;
• масло растительное;
• зеленого лука — пара веточек;
• семян кунжута — 1 столовая ложка;
• буханка сухая белая — 1 штука;
• соевый соус — 1 столовая ложка;
• чеснок — 1 зубчик;
• морковь — 1 шт .;
• лук репчатый — 1 шт.

Способ приготовления:

1. Нарезать рыбу небольшими кубиками.
2. Залить хлеб молоком.
3. Очистить лук, морковь и чеснок. Мыть.
4. Пропустите все перечисленные выше продукты через мясорубку.
5. Добавить в фарш измельченную зелень, яйца, соевый соус, соль и перец. Хорошо вымешайте.
6. Перемешайте семена кунжута с перцем.
7. Сформировать котлеты мокрыми руками. Сверху посыпьте кунжутом и смесью приправ.
8. Налейте масло в мультиварку. Выложить «Тесто» и варить тефтели по 12-15 минут с каждой стороны.

Видео

Обсудить

Котлеты в мультиварке: рецепты с фото

Жареный картофель с мясом в мультиварке. Рецепты. Картошка по-домашнему с мясом в мультиварке. Простой рецепт приготовления в мультиварке

Шаг 1: приготовьте свинину.

Шаг 2: приготовьте морковь.

Шаг 3: подготовить лук.

Шаг 4: подготавливаем чеснок.

Шаг 5: подготовить картофель.

Шаг 6: приготовить мясо с картофелем в мультиварке.

Шаг 7: подавать мясо с картофелем в мультиварке.

Для приготовления подойдет также филе говядины, телятины, курицы или индейки. В любом из вариантов получится нежным, сочным и очень вкусным;

Для сытости в блюдо можно положить шампиньоны. В этом случае обжариваем их вместе с овощами после мяса;

Блюдо получается очень вкусным, если вместо томатной пасты добавить в него домашний сок из помидоров. Конечно, тогда картофель получится нежнее, но тем, кто страдает изжогой, больше всего;

Помимо указанных в рецепте специй, в блюдо можно добавить и другие на свой вкус.Например, это могут быть «хмель-сунели», молотый кориандр и сушеные ветки душицы и тимьяна.

Картофель, запеченный с мясом в мультиварке, очень вкусный, рассыпчатый и сочный благодаря жирной свинине. Советую использовать по этому рецепту грунтовки, срезав с нее кожу, или жирные свиные ребрышки. Жир, растопленный в мультиварке из жира, впитается в ломтики картофеля, и они приобретут бархатистый вкус. Однако помните, что такое блюдо получается очень калорийным, поэтому оно не подходит тем, кто соблюдает диету, а вот усталым мужчинам, пришедшим вечером с работы домой — вот и все!

Можно использовать любые специи на свой вкус: сушеный чеснок, тимьян, заправку для мяса или заправку из грибов, чтобы придать блюду грибной привкус — ориентируйтесь на свой вкус.

Итак, приготовим необходимые продукты и приступим к приготовлению! Клубни картофеля очистить, промыть водой, срезать с мяса все пленки и прожилки, промыть.

Подшерсток нарезаем порционными кусочками. Главное, чтобы они были без кожи!

Смажьте чашу мультиварки растительным маслом и выложите в нее нарезанное мясо. Посыпать солью и молотым черным перцем. Залить кипятком и активировать на табло режим «тушение» на 40 минут.Мясо готовится вдвое дольше, чем картофель, поэтому класть их одновременно нельзя!

По истечении указанного времени вы увидите, что свинина почти готова. Вынуть его из миски на тарелку шумовкой.

Клубни картофеля нарезаем дольками и складываем в таз — прямо в бульон, слева внизу таз. При запекании картофель втянет в себя бульон. Не кладите картофель на мясо, иначе мясо запечется, а картофель останется плотным — овощ должен впитать либо воду, либо топленый жир, чтобы стать рассыпчатым.Картофель посыпать приправами или посолить.

Положите на него мясо и включите режим «запекание» на 30 минут на табло экипировки.

Посыпать нарезанным зеленым луком и закрыть прибор крышкой.

Когда прозвучит звуковой сигнал, наше блюдо будет полностью готово: мясо буквально растает во рту, а картошка прекрасно приготовится. Рекомендую один раз перемешать содержимое миски.

Картофель, запеченный в мультиварке с мясом, выложить на блюдо и подавать горячим.Кроме соуса, больше ничего не нужно подавать к столу!

Наслаждайтесь!

Мясо с картошкой в ​​мультиварке — вкусное универсальное блюдо, подходящее на все случаи жизни. Еще одно преимущество — простота приготовления. Достаточно измельчить ингредиенты, добавить их в чашу прибора, нажать кнопку и дождаться установленного времени.

Вкус меняется в зависимости от выбранного мяса. Куриное филе придает нежность и естественную сладость, свинина — аромат и сытость, говядина — средний вариант.Молодой картофель нельзя чистить.

Состав:

• картофель — 700 грамм;
• мясо (курица, свинина, говядина) — 500 грамм;
• вода — 2 стакана;
• репчатый лук — 150 грамм;
• морковь — 150 грамм;
• чеснок — 2 зубчика;
• лавровый лист — 1 штука;
• томатная паста — 2 столовые ложки;
• масло растительное — 3 столовые ложки;
• соль, перец, другие специи по вкусу.

В зависимости от конструкции и производителя ваша мультиварка может иметь разные режимы приготовления.Рецепт апробирован на мультиварках Redmond (Редмонд) и Polaris (Полярис). Внимательно прочтите инструкцию к своему устройству.

Рецепт тушеного картофеля в мультиварке

1. Нарезать мясо кубиками шириной 3-4 см.

2. Морковь натереть на крупной терке, чеснок отжать в прессе или нарезать дольками, лук нашинковать полукольцами.

3. Промытый очищенный картофель нарезать крупными кусочками длиной 5-7 см.

4. Разогреть мультиварку на растительном масле в режиме «Выпечка» (Жарка).

5. Добавить куски мяса, обжаривать 15-20 минут, пока мясо не станет румяным.

6. Положите в миску морковь, лук и чеснок. Жарьте еще 10-15 минут при открытой крышке мультиварки, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими.

7. Добавьте картофель, томатную пасту, лавровый лист, специи и соль.

8. Залить содержимое двумя стаканами воды (полностью покрыть картофель).

9. Закройте крышку, включите режим «Выпечка» или «Тушение».

10. Через 60 минут выключите устройство. Откройте крышку, снимите лавровый лист, перемешайте и подавайте.

Жареный картофель с мясом не теряет своей привлекательности, являясь сытным и вкусным вариантом обеда или ужина, хорошо сочетается со свежими салатами, а также с зимними приготовлениями. Существует множество способов приготовления, каждый из которых добавит каждому любимому блюду свой неповторимый вкус и аромат.

Чтобы сэкономить время и получить более яркий вкус всех ингредиентов в этом рецепте, рекомендуется использовать две сковороды.

Для приготовления блюда потребуются:

• 300 грамм филе или вырезки свинины;
• Картофель 600 грамм;
• две-три луковицы;
• масло подсолнечное, соль, перец.

Приготовление

Обжарить нарезанное соломкой мясо до золотистой корочки, добавить полукольцами лук, обжарить еще несколько минут на слабом огне. Одновременно нарезанный тонкой соломкой картофель обжаривается на второй сковороде. Соединить мясо и картофель в одной сковороде, посыпать перцем и солью по вкусу, накрыть крышкой и держать на огне еще около трех минут.

Приготовленный таким образом жареный картофель хорошо сочетается с салатами из свежих овощей, квашеной капустой, а также с маринованными помидорами или огурцами.

С добавлением грибов в кастрюлю

Классический рецепт можно освежить, если туда добавить грибы. Можно брать любые грибы: шампиньоны, шампиньоны, лисички и др.

Перечень необходимых ингредиентов:

• мясо — 300 грамм;
• средняя луковица;
картофель
• — 400 грамм;
• грибов — 300 грамм;
• масло растительное — 20 грамм;
• любимых специй по вкусу.

Жареный картофель с грибами и мясом готовится в несколько этапов:

1. Мясо нарезают небольшими кубиками — не более одного сантиметра, обжаривают в небольшом количестве масла около пяти минут.
2. Грибы моют, избавляют от лишней влаги, добавляют в мясо. Жарить еще несколько минут.
3. Лук нарезать, приложить к мясу и грибам.
4. Очищенный и промытый картофель нарезаем кубиками и отправляем жарить мясо и грибы. Накройте сковороду крышкой, пока картофель не станет мягким.
5. В последнюю очередь в блюдо добавляются выбранные специи и соль по вкусу, затем все слегка обжаривается на сильном огне.

При употреблении лесных грибов их следует заранее отваривать, если берутся замороженные грибы, то их не нужно предварительно размораживать.

Домашнее жаркое

Мультиварка не только экономит много времени, избавляя от необходимости стоять у плиты, но и помогает добиться неповторимого вкуса блюд, приготовленных в русской печи.

Нам понадобится:

• филе свинины — пятьсот грамм;
• картофель — 1 килограмм;
• одна средняя луковица;
• морковь — 1 шт;
• томатная паста — 80 грамм;
• два-три зубчика чеснока;
• соль, любимые приправы, лавровый лист, зелень — по вкусу.

Изначально следует приготовить мясо и овощи:

• свинину промыть и нарезать кубиками;
• картофель очистить, нарезать кубиками или соломкой;
• лук, чеснок очистить и нарезать;
• тертая морковь.

Далее на дно миски выкладывается мясо, которое покрывается измельченными овощами. Далее добавляется паста и выбранные специи, после чего все тщательно перемешивается, пока ингредиенты не станут розоватыми. Затем мультиварка переводится в режим «Тушение», если есть функция выбора продукта, включите режим «Мясо». Время приготовления регулируется до одного часа, но после выключения программы не спешите открывать крышку — жаркое будет вкуснее, если вы дадите ему остыть еще 15-20 минут.Подавать блюдо рекомендуется с зеленью, ржаным хлебом и молоком.

Простой рецепт приготовления в мультиварке

Картофель, приготовленный по этому рецепту, станет отличным вариантом полноценного обеда для всей семьи в короткие сроки.

Состав:

• 600 г свинины;
• 1 кг картофеля;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• лавровый лист;
• масло подсолнечное.

Способ приготовления

Процесс приготовления максимально прост, не занимает много времени и проходит поэтапно:

1. Лук и морковь очистить, нарезать любым удобным способом и обжарить несколько минут в небольшом количестве масло в режиме «жарка».
2. Тем временем картофель очистить, промыть, нарезать кружочками и добавить к уже обжаренным овощам.
3. Туда же отправляем мясо, лавровый лист и соль по вкусу.
4. Залейте все водой. Количество воды регулируется в зависимости от того, нужна ли подливка в готовом блюде.
5. Включите мультиварку на 20 минут в режиме «Тушение».

Готовое блюдо разложить по тарелкам, украсить зеленью и сметаной. Подавать горячим.

Мясо по-французски с картошкой в ​​мультиварке

Любимое блюдо, приготовленное в мультиварке, при минимальном времени приготовления приобретает неповторимый вкус и аромат.

Для рецепта понадобится:

• филе свинины — 500 г;
• картофель крупный — три штуки;
• помидор крупный — две штуки;
лук репчатый
• — две штуки;
сыр
• — 50 г;
• сметана или майонез — 100 мл .;
• чеснок — два зубчика;
• соль, перец по вкусу;
• масло растительное — 30 мл.

Способ приготовления картофеля с мясом по-французски:

1. Перед приготовлением свинину необходимо промыть холодной водой, нарезать тонкими пластинами и аккуратно взбить.Затем на дно чаши мультиварки наливаем масло и кладем туда подготовленное мясо, которое потом солим и перчим.
2. Подготовленные лук и морковь нарезать кольцами и положить на мясо: сначала лук, затем картофель. Смазать сметаной (майонезом), снова посолить, посыпать измельченным чесноком. Закройте крышку, установив режим «Выпечка» на сорок минут.
3. За пятнадцать минут до крайнего срока откройте крышку, выложите нарезанный помидор поверх картофеля и посыпьте тертым сыром.Закройте крышку до окончания времени приготовления.

Сытную и вкусную трапезу любят все без исключения. Картошка по-домашнему с мясом в мультиварке — как раз тот вариант, который нам нужен. Как говорится, дешево и сердито. Такой вкусный обед или ужин понравится всем без исключения. Блюдо оценят и консерваторы, которым редко бывают по вкусу необычные новинки.

А если у вас еще есть мультиварка с функцией скороварки, сытный обед или ужин приготовят очень быстро.Для приготовления тушеного картофеля с мясом я использую скороварку Moulinex.

Классический рецепт: картофель по-домашнему с мясом в мультиварке. В качестве основного ингредиента — мясо, люблю использовать свинину. Готовить легко, а мясо получается вкусным и нежным. Свинину можно заменить говядиной, бараниной или просто курицей. Если вы используете баранину или говядину — выбирайте молодое мясо, чтобы оно не получилось жестким в готовом блюде.

Что касается картофеля, то лучше по возможности выбирать не очень усвояемый сорт.В качестве дополнительных ингредиентов, которые в этом блюде очень приветствуются, берем лук и морковь. Без них, пожалуй, никуда. Но от томатной пасты можно отказаться или заменить свежими помидорами.

Для придания блюду особого вкуса советую также попробовать добавить 2 зубчика чеснока и зеленую петрушку. Но это чисто на любителя, особенно если речь идет о чесноке. Экспериментируйте, и пусть у вас будет вкуснейшее домашнее блюдо из мяса и картофеля!

Состав:

• Картофель — 1 кг
• Свинина — 800 г
• Лук — 150 г
• Морковь — 160 г
• Томатная паста — 100 г
• Масло подсолнечное — 50 г
• Вода — 1.5 л
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Лавровый лист — 1-2 шт.
• Зелень — по желанию

Читайте также:

Домашний рецепт вкусной картошки с мясом в мультиварке

1. Свинину можно брать с прослойкой сала или с чистой мякотью, на ваше усмотрение. Тщательно промойте, промокните бумажным полотенцем и нарежьте небольшими порциями. В чашу мультиварки налить подсолнечное масло.Запустите программу жарки. Добавьте куски мяса. Жарить, пока кусочки мяса не поменяют цвет. Выключить программу жарки

2. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить, тщательно промыть, натереть на крупной терке. Добавьте к обжаренным кускам мяса. Перемешать и обжарить 5-7 минут.

3. Картофель очистить и промыть. Нарезать средними ломтиками. Добавьте к остальным ингредиентам.

4. Добавьте томатную пасту.

5.Как можно меньше налейте воды до верхней отметки чаши. У меня таз 5 литров. Получилось 1,5 литра воды. Чтобы ускорить процесс приготовления, лучше взять горячую воду. Слегка посолить, приправить свежемолотым перцем, добавить лавровый лист и перемешать. Плотно накройте. Включите программу закалки на 20 минут. Это тот случай, если у вас мультиварка. В обычной мультиварке это займет около часа.

6. После звукового сигнала выключите мультиварку, сбросьте пар и откройте крышку.Картошка с мясом в мультиварке в домашних условиях готова. Приятного аппетита!

Приготовление плова в скороварке-мультиварке. Зирвак рецепт

Если на вашей кухне есть мультиварка с функцией скороварки, грех ее не использовать. Предлагаю приготовить плов в мультиварке. В моем случае мультиварка очень мощная, и блюда готовятся довольно быстро. Чаша моей мультиварки Moulinex CE500E32 рассчитана на 5 литров, соответственно я приготовлю много вкусного плова.

Сразу предупреждаю, что у всех разные модели, поэтому смотрите время приготовления в своей инструкции. В скороварке все блюда готовятся под высоким давлением с плотно закрытой крышкой. При приготовлении плова важно несколько моментов: выбор мяса и специй к нему, приготовление зирвака (смесь лука, мяса и моркови) и, конечно же, добавление риса. Количество мяса, лука и моркови должно быть примерно одинаковым. Итак, давайте обо всем по порядку.

Чтобы приготовить плов в скороварке, возьмите следующие ингредиенты.

Выбирайте мясо на свое усмотрение. Можно взять баранину, свинину, говядину или курицу. В любом случае сначала нужно подготовить мясо. Я использую жирную свинину. Сердцевины и пленки очистить, промыть и нарезать небольшими кусочками. Опустите мультиварку в миску. Залить горячей водой, может быть холодной. Плотно накрыть и включить программу закалки на 20 минут. Отварите мясо, чтобы в конечном результате оно не было жестким.

После звукового сигнала выпустить пар, открыть крышку.Вынуть мясо шумовкой в ​​отдельную посуду. Отвар процедить через ситечко. Он нам понадобится для дальнейшей подготовки.

Очищаем много лука. Нарезать произвольными дольками. Выложить в миску с разогретым растительным маслом на программе жарки. Обжарьте лук до готовности.

Добавьте свинину к луку. Перемешать и продолжать жарить в том же режиме около 5-7 минут.

Для жареных блюд посыпать специями, кроме чеснока.Перемешать, обжарить около двух минут.

Добавить нарезанную кубиками морковь или натереть на крупной терке. Перемешать и обжарить на режиме жарки 5-10 минут.

Посолить по вкусу. У меня ушло 3-4 ч. для заданного количества товаров. Залить отваром или кипятком, примерно 600-700 мл. Перемешайте и попробуйте. На этом этапе можно добавить соль и другие специи.

Добавьте промытый рис, круглый или длинный, по желанию. Выложите его на слой моркови, лука и мяса, но не перемешивайте.Жидкость должна быть примерно на 1-1,5 см выше рисовых зерен. Добавьте сверху промытую головку чеснока. Плотно накройте. Запустить программу плова 15 минут. Вы сосредотачиваетесь на своей технике.

Откройте паровой клапан и выпустите пар. Откройте крышку. Все, что приготовлено в мультиварке-скороварке, плов можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Плов я готовил много раз, по классике, конечно, в казане.Но новые технологии прочно входят в нашу жизнь, они облегчают ее, ведь каждой женщине хочется меньше времени проводить у плиты. Сегодня я поделюсь с вами рецептом плова в мультиварке. Процесс приготовления не сложный и занимает немного времени, особенно если плов готовится из курицы.

Этот рецепт очень похож по ингредиентам на казан. Изменилась только техника приготовления и количество продуктов, так как мой казан по объему больше, чем кастрюля мультиварки-скороварки.

Для приготовления плова из курицы в мультиварке вам понадобится:

Курица — 600 гр;

Морковь — 500 гр;

Репчатый лук — 500 гр;

Рис — 500 гр;

Масло подсолнечное — 50 мл;

Чеснок — 1 головка;

Соль по вкусу;

Рецепт плова с курицей в мультиварке:

1. Нарезать курицу крупными кусочками. Я всегда стараюсь срезать с курицы весь жир и кожицу, так как в них нет ничего полезного, только вредный жир и твердые калории.Плов и так получается довольно жирным. Например, я кладу жир на блюдце, которое я сняла с курицы — 15 процентов от общей массы, но это лишние 900 ккал на каждые 100 граммов жира!

2. Включите мультиварку, вручную установите время на 5 минут. Добавьте подсолнечное масло и дождитесь, пока оно нагреется. После этого добавить мясо и немного его обжарить. Пока крышка не закрыта, скороварка работает как плита.

3. Добавьте нарезанный лук.

4.Добавьте нарезанную соломкой морковь.

5. Варить, пока овощи не дадут сок. Посолить и добавить специи, обязательно добавить зира, она дает непередаваемый аромат. Перед добавлением зиры нужно потереть между ладонями.

6. Всыпать промытый рис, аккуратно разровнять, не перемешивая, с мясом и овощами. Сверху прижать целую головку чеснока. Залейте горячей водой , чтобы она покрывала только рис. Закрутите крышку скороварки. Обратный отсчет (5 минут) начнется после того, как внутри кастрюли будет достигнуто желаемое давление и клапан закроется.После звукового сигнала об окончании программы дождитесь полного снятия давления, это займет около 10 минут, рис просто дойдет до готовности. Нет необходимости сбрасывать давление вручную !!!

7. Откройте крышку и перемешайте плов. Все получилось с первого раза !!!

8. Плов лучше всего подавать с салатом из измельченных помидоров, огурцов и лука, заправленного растительным маслом. Сегодня со мной. Можно подать плов с маринованным луком или салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

За то, что мне нравится мультиварка, кроме удобства, еще за повторяемость результата. После того, как вы приготовили блюдо и запомнили все настройки, вы сможете готовить это блюдо каждый раз и всегда будете получать его.

Ну например плов. Вы делаете это в котле, но каждый раз я не могу точно угадать степень готовности риса. Налил еще немного воды, еще немного подержал на плите, через пару минут выключил плиту — рис всегда немного другой.В мультиварке результат всегда один и тот же! Я набрал столько воды один раз, и тогда мне не придется ломать голову: «Пора открыть крышку или дать нашему рису немного отпариться».

Блюда из риса отлично подходят для людей, которые следят за своим питанием и ведут активный образ жизни. Рисовая каша содержит много минералов, клетчатки, углеводов и витаминов А, С и В. Кроме того, блюда из риса очень вкусные, полезные, ароматные и есть много интересных рецептов их приготовления.В этом рецепте описано приготовление мясного плова. Лучше и быстрее всего готовить в скороварке.

Вам понадобятся ингредиенты:

2,5-3 стакана рисовой крупы
— 35 г сливочного масла
— 1-2 моркови среднего размера
— 1 луковица
— 400 г нежирной свинины
— 20 г растительного масла

Собственно рецепт приготовления мясного плова:

1. Свинину вымыть и нарезать небольшими аккуратными ломтиками.
2.Хорошо очистить лук с морковью.
3. Морковь натереть на терке, а лук мелко нарезать кубиками.
4. Жарить мясо с луком и морковью.
5. Рис хорошо промыть под холодной водой, добавить приправу по вкусу, чеснок, залить 4-5 стаканами воды и перемешать.
6. Установите режим приготовления плова.

После звука скороварки аккуратно откройте крышку и выложите плов на большой противень. Блюдо получается очень вкусным, ароматным и полезным. Подавать лучше всего в горячем виде. Также можно украсить зеленью и свежими овощами.

Плов — традиционное узбекское блюдо, которое по правилам готовить в казане. Но теперь, благодаря современной технике, такой как мультиварки, приготовить ее можно намного быстрее и вкуснее. Плов в мультиварке делается очень просто.

Ингредиенты для плова

• 500 г баранины
• 300-400 г лука
• 300-400 г моркови
• 1,5 стакана риса
• 1 чеснок
• 1,5 чайной ложки приправ
• 3 ст. л растительного масла

Вернуться к содержанию

Рецепт приготовления

Главное — готовить в правильной последовательности.Несмотря на то, что плов не готовят в казане, его нужно готовить так, чтобы его нельзя было отличить от того, что готовят в традиционном узбекском блюде.

Современные технологии только помогают нам упростить работу на кухне за счет ее автоматизации, но вкусовые качества блюда не должны ухудшаться. Напротив, нужно брать только хорошее, если плов готовится вдвое быстрее, это не должно означать, что вкусовые качества также испортились вдвое.

Три основных этапа приготовления плова в любом случае:

• Первое, что нужно сделать, это выбрать мясо.Однозначных плюсов и минусов нет, альтернатив баранине много. Это и свинина, и говядина, и курица, и даже рыба. Главное правильно выбрать специи к мясу.
• Мясо промывают, удаляют излишки: жилки, хрящи, кожу, излишки жира. Если в качестве мяса вы возьмете баранину, то ее лучше отварить в воде до полуготовности, чтобы не было жесткости. Мясо баранины само по себе жесткое, поэтому лучше перестраховаться.
• Баранину нарезают средними кусочками, помещают в мультиварку, заливают водой и тушат (тушат) 40 минут.Давление выбрано равным трем. При правильной настройке плов будет идеальным. Как будто настоящие узбеки приготовили его в котле на природе. Итак, мясо вареное и уже не твердое.

Вернуться к содержанию

Рецепт зирвака

• Зирвак готовится. Зирвак входит в состав плова, состоящего из лука, моркови и мяса. Морковь очищаем, промываем и нарезаем соломкой. Лук режем полукольцами. Секрет правильного зирвака — пропорции лука, моркови и мяса 1: 1: 1.То есть мяса должно быть столько же, сколько моркови и лука. На первый взгляд может показаться, что лука и моркови слишком много, но после жарки они уменьшатся в размерах в 2-3 раза.
• В мультиварку залито растительное масло. Мясо обжаривается на масле до красивой корочки. Туда добавляют лук с морковью и тушат до полуготовности.
• Добавлены специи для плова, можно использовать для гриля. Специи могут быть самыми разными. Есть специи и пряности европейского происхождения, а есть азиатские.
• Морковь обжаривается, чтобы каротин лучше усвоился и придал плову красивый оранжевый цвет.
• Приправы добавляют пикантности, улучшают вкус и стимулируют желудок вырабатывать больше желудочного сока, который так необходим для переваривания жирной пищи.
• Тушите мясо с овощами до испарения воды. Овощи нужно жарить на масле.

Вернуться к содержанию

Добавьте основной ингредиент — рис

• Теперь очередь риса.Рис предварительно промывают. Промывочная вода должна быть чистой. Рис заправлен овощами и мясом. Несмотря на то, что существует рецепт, который предлагает замочить рис на несколько часов перед приготовлением, делать это все же не рекомендуется. В противном случае он начинает набухать и при варке закипает, а для плова это недопустимо. После приготовления плов должен быть целым. Каждое зерно должно выделяться, а рис должен оставаться рассыпчатым.
• По времени рис нужно варить полчаса, а воду залить на полтора пальца выше, чем овощи с мясом.Если мерять воду стаканами, то можно ошибиться, так как объемы скороварок у всех разные, поэтому вода льется на глаз.
• Вместо воды можно в самом начале варки залить бульон, оставшийся от варки. В этом случае плов получится жирным. Для любителей сытного и жирного блюда это идеальный вариант. Тем, кто хочет получить плов проще и свежее, лучше добавить простую воду. Это не значит, что блюдо будет слишком свежим.Ведь в нем есть мясо и растительное масло. Соответственно рис заправляют водой или бульоном на любителя.
• Зубчик чеснока вставляется в середину мультиварки.
• Соль по вкусу.
• После того, как бульон (вода) вливается в рис, устанавливается режим «Каша». На это уходит около получаса.
• После крана смешивается рис. Если лишней воды нет, значит плов готов. Необходимо, чтобы он настоял 10 минут.
• При подаче можно украсить зеленью или самыми разными специями.

Вернуться к содержанию

Рецепт овощного плова

Овощной плов получится таким же вкусным и сытным, как и мясо. Для приготовления плова нужно использовать рис правильных сортов и производителей и не менять рецепт.

Ингредиенты для плова:

• Рис, приготовленный на пару (4 чашки для мультиварки)
• 3 моркови
• 5 кусочков болгарского перца
• 2 луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 2 чайные ложки соли
• Вода (8 чаши для мультиварки)
• Пряность
• Приправа по вкусу

Способ приготовления:

• Морковь и перец нарезают соломкой, лук — полукольцами
• В режиме запекания овощи обжаривают на подсолнечном масле в течение 40 минут
• Промытый рис заливается овощами, заливается водой и активирован режим плова.

В результате получился овощной, оригинальный, вкусный рассыпчатый плов. Если у хозяйки еще не было такого опыта приготовления плова, то мультиварка — это то, что ей в первую очередь нужно приобрести на кухне.

www.jlady.ru

Плов в мультиварке: с курицей, свининой, рецепты с фото, Как приготовить плов

Плов, приготовленный в мультиварке, имеет особый аромат и вкус. Ведь это современный способ приготовить плов так, как если бы он был приготовлен в казане.

Настоящий узбекский плов готовится с бараниной. Но в наше время найти баранину на рынках не так-то просто. Почему-то этот вид мяса не пользуется большим спросом. Баранину можно заменить свининой, говядиной и курицей. Последний вариант плова с курицей в мультиварке очень распространен именно по той причине, что курица сегодня самая доступная. На втором месте плов со свининой в мультиварке. Из этого мяса плов более питателен и имеет более насыщенный аромат. На третьем месте плов с говядиной в мультиварке.Его готовят те, кто разбирается в этом виде мяса и имеет доступ к базару. Так как говядину не часто можно найти на прилавках магазинов.

Рецепты плова в мультиварке аналогичны, отличается только время жарки, время приготовления обусловлено особенностями модели мультиварки. Также теперь появились скороварки-мультиварки, позволяющие приготовить плов за считанные минуты.

Мы расскажем, как приготовить плов в мультиварке Редмонд с курицей, как приготовить плов в мультиварке Филипс со свининой.Вы можете адаптировать эти рецепты по своему вкусу и ориентируясь на вашу модель мультиварки.

Как приготовить плов в мультиварке Redmond с курицей

Хотя на наших просторах далеко не все хозяйки умеют готовить плов в мультиварке, а тем более в скороварке. Хотя на кухне такой прием очень помогает. Приготовить плов в мультиварке по нашему рецепту можно в любой модели мультиварки. Мы приготовили плов с курицей в мультиварке Redmond, но в рецепте есть не только быстрый способ приготовления плова в мультиварке, но и простой рецепт плова.

Давайте разберемся, что такое скороварка-мультиварка — это чудо техники, совмещающее в себе мультиварку и скороварку. Функция скороварки достигается за счет того, что блюда готовятся под давлением. Хотя, эту модель можно использовать как простую мультиварку. Хотя приготовить плов — дело непростое, особенно если готовить его на простой плите. А вот в мультиварке хорошо подойдет плов. Но вам придется потрудиться и тогда мультиварка Redmond с функцией скороварки сделает за вас самую сложную часть приготовления — убедитесь, что рис рассыпчатый, ароматный, у меня нежное мясо.

Что ж, давайте узнаем, как приготовить плов в скороварке мультиварки, которая не уступит вкусу колоритного узбекского плова или татарского.

Набор продуктов для приготовления плова с курицей в мультиварке:

• 400 грамм курицы;
• 1 крупная луковица;
• 1 крупная морковь;
• 300 грамм риса;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• соль;
• перец;
• кари.

Пошаговая инструкция приготовления блюда «Плов в мультиварке с курицей»:

Лук и морковь нужно нарезать кубиками или соломкой.Выложите их в чашу мультиварки Redmond. Влить растительное масло. Включите режим «Жарка \ Фритюр».

Обжарьте их, пока лук не станет прозрачным. В скороварке мультиварки Redmond 4506 это занимает около 5-7 минут.

Куриное филе разморозить, нарезать кубиками. Вместо курицы можно взять куриные бедра, вырезать кости и использовать мясо для плова.

Обжаривайте овощи с курицей еще 5-7 минут, пока курица не станет белой.

Добавляйте специи к овощам и мясу. Соль, перец, лещина, барбарис. Готовые приправы для плова облегчат вам задачу. Добавьте 1-2 чайные ложки приправы и соль.

Добавляйте рис к мясу и овощам.

Залейте плов водой. Он должен быть на 2-3 см выше уровня риса.

Теперь закройте крышку скороварки мультиварки. Если будешь готовить как в мультиварке, вентиль не закрываем, выбираем режим «Плов» на 40 минут.На этот раз подойдут и другие модели мультиварок Redmond.

Если вы хотите быстро приготовить плов в мультиварке Redmond 4506, то вам нужно закрыть вентиль в положении «Закрыто», выбрать также режим «плов». Время приготовления 20 минут.

Когда мультиварка завершит приготовление, она сообщит вам об этом. Если вы готовили в режиме «скороварка», то сначала придется сбросить давление, а затем открыть крышку.

Вот такой красивый и вкусный плов.

Приятного аппетита.

Плов в мультиварке со свининой рецепт с фото

Плов в мультиварке со свининой имеет очень насыщенный аромат и вкус. Чтобы такой плов радовал вас еще больше, попробуйте приготовить целый чеснок, а после приготовления вынуть его. От этого выиграет вкус плова в мультиварке.

Приготовим плов в мультиварке со свининой в агрегате от Philips. В мультиварке Philips есть программа «Плов», которая облегчит нам приготовление этого блюда.

Как приготовить плов в мультиварке Филипс со свининой читайте ниже.

Набор продуктов для приготовления плова в мультиварке со свининой:

• 350 грамм свиной лопатки;
• 2 стакана риса;
• 4 мультистакана воды;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• соль;
• перец;
• 1-2 чайные ложки приправы для плова.

Пошаговая инструкция приготовления «Плов в мультиварке со свининой»

Итак, как приготовить плов в мультиварке, вот пошаговый мастер-класс по приготовлению этого рецепта.Лук нарезать кубиками. В чашу мультиварки налить немного растительного масла. Положите в него лук. Выбираем на панели режим «Жарка», выставляем время 12 минут. Обжарьте лук до золотистого цвета в течение 3 минут.

Морковь нарезать соломкой и положить к луку.

Обжарить лук и морковь еще 4 минуты.

Нарежьте свинину на кусочки, не слишком мелкие, но не слишком большие. Свинину выложить в чашу мультиварки к луку и моркови.

Обжаривайте все, пока программа не закончится. Добавляем к мясу специи и перемешиваем.

Промойте рис под водой, пока он не станет прозрачным. Сверху на мясо выложить рис.

Залейте рис теплой водой.

Закройте крышку мультиварки. Выберите режим «Плов», время приготовления 40 минут. Когда мультиварка закончит готовить, она уведомит вас об окончании программы мелодичным звуком. Откройте крышку скороварки, перемешайте плов и сразу же подавайте к столу.

Даже если не съесть сразу весь плов, то на следующий день он будет таким же вкусным и рассыпчатым. Теперь вы знаете, как приготовить плов в мультиварке.

Приятного аппетита.

gold-recepty.ru

Приготовление плова в скороварке: быстро и вкусно

История плова насчитывает более тысячи лет. Считается, что рецепт его приготовления появился сразу, как только рис возделывали на Ближнем Востоке.Сегодня в каждой семье его готовят по-разному, но строго соблюдается одно условие: весь рис должен быть отделен друг от друга, то есть блюдо должно быть рассыпчатым, а не слипаться в каше. Именно таким и получается плов в скороварке.

Как приготовить рассыпчатый плов в скороварке? Для этого очистите три средних луковицы и нарежьте их полукольцами. 4 моркови нарезать крупной соломкой. Измельчите полкилограмма мяса, чтобы получились крупные куски. Налейте на дно скороварки чашку растительного масла и нагрейте.

Положить мясо, овощи и зиру в количестве 2 чайных ложек (можно купить приправу для плова) и жарить 2 минуты, дольше не будет, так как в этом случае мясо будет давать сок, а этого быть не должно. разрешается. Залейте водой — 1 стакан, закройте сотейник крышкой и оставьте тушиться на медленном огне примерно на четверть часа.

Откройте крышку скороварки, всыпьте 1,5 чайных ложки соли, 1/2 чайной ложки куркумы и 4 стакана по двести граммов.Добавьте столько воды, чтобы она покрыла продукты на 1,5 пальца. Накройте крышкой и тушите еще 20 минут.

Если этого времени недостаточно для приготовления и крупа недоварена, добавьте немного воды в скороварку и слегка накройте ее крышкой, не закрывая ее плотно. Через 5-8 минут перемешать, при желании мясо вынуть и нарезать более мелкими кусочками. Подавать с зеленым луком и салатом из кинзы.

Как приготовить ароматный плов в скороварке? На это потребуется минимум времени, и блюдо получится необычайно вкусным.Для начала нужно замочить крупу в количестве 300 г в холодной воде на 20-30 минут. Пока оно набухает, нарезать мясо птицы в количестве 300 г, нарезать две луковицы и столько же моркови.

Налейте немного масла на дно скороварки, положите мясо на дно и включите режим «Тушение». Если кухонная утварь не автоматическая, то поставьте на огонь и обжарьте мясо до румяной корочки. Добавить овощи и тушить еще 5-7 минут, периодически помешивая.

Теперь в агрегате можно допить крупу, пару лавровых листов, 5 г мускатного ореха и столько же перца и соли. Залив 100 мл воды, перемешать, закрыть крышкой и варить на слабом огне около часа.

По вкусу такой плов в скороварке с курицей не уступает блюду из баранины. К тому же это отличный вариант для тех, кому противопоказано слишком жирное мясо.

Классический вариант блюда готовится из баранины.Мясо в количестве 1,5 кг нарезать небольшими кусочками и отложить. Полкилограмма луковой шелухи. Измельчите соломку. Морковь очистить в количестве 600 г, очистить от кожуры и нарезать кубиками.

Налейте на дно посуды немного подсолнечного масла и обжарьте лук, добавьте куски мяса, немного измельчите и только потом присоедините к смеси морковь. Тушить при открытой крышке 5-7 минут. Добавьте специи — барбарис, зиру, куркуму, перец и соль по вкусу.

Этот рецепт ароматного плова в скороварке включает в себя добавление столько воды, сколько будет достаточно, чтобы полностью покрыть мясо овощами.Накрыть крышкой и тушить 40 минут на слабом огне.

Рис промыть, перелить в емкость с мясом, но не перемешивать. Осторожно залить горячей или теплой водой в таком количестве, чтобы ее уровень был на 2 см выше уровня риса. Присыпать солью, установить крышку и тушить до полного впитывания крупы.

После этого снять крышку, прижать головку неочищенного, но промытого чеснока к центру, проделать в крупе несколько глубоких произвольных отверстий, чтобы выходил пар и снова поставить на огонь с закрытой крышкой на 20-25 минут.Перемешайте и подавайте.

Плов в скороварке хорош, в мультиварке получается не хуже. И хотя узбеки готовят его в большом котле на открытом воздухе, россияне пользуются различными «помощниками» — бытовой техникой, и не жалеют об этом.

Блюдо получается ароматным, вкусным, и прикладывать для этого усилия практически не нужно. Плов с курицей, грибами или морепродуктами готовится быстрее, чем традиционное блюдо из баранины, поэтому, если у вас долгое время нет мочи, стоит попробовать один из этих рецептов.

500 г куриной грудки или филе порциями. Лук очистить в количестве 200 г, очистить, измельчить, столько же моркови натереть на самой крупной терке. Налейте в агрегат подсолнечного масла и на дно выложите мясо.

Выбрав на мультиварке режим «Выпечка», включите таймер и жарьте птицу четверть часа с открытой крышкой. Добавить овощи и тушить еще 10 минут. Залив два мерных стакана риса, налейте 4 мерных стакана воды и приложите 3 зубчика чеснока.

Посолить по вкусу, заправить специями для плова, перемешать, закрыть крышкой и выбрать режим «Плов». По прошествии времени насладитесь восхитительной едой.

Порадуйте своих близких вкусным пловом и они непременно будут вам благодарны! Приятного аппетита!

mjusli.ru

Как приготовить домашний плов в скороварке

Традиционное блюдо восточной кухни — плов — давно прижилось в меню многих русских семей. Правда, готовят все по-другому, отступая от первоначального рецепта.

А посуду для приготовления теперь используют по-другому, несмотря на то, что «настоящий» плов готовится в казане.

В этой статье речь пойдет о процессе приготовления плова в скороварке.

Узбекский классический рецепт

Традиционный плов, приготовленный из баранины.

Используйте следующие ингредиенты:

• баранина — 1,5 кг;
• Крупа рисовая пропаренная — 2 ст .;
• репчатый лук — 0,5 кг;
• морковь — 0.6 кг;
• масло подсолнечное — 3 ст. л .;
• приправы: барбарис, зира, куркума, перец и соль — по вкусу;
• неочищенные зубчики чеснока — 5 шт .;
• вода.

Плов готовится 60 минут.

Пошаговые рецепты приготовления плова с курицей в скороварке: традиционные куриные бедра, взбитое филе, с барбарисом, хмелем карри и сунели, с фруктами, просто и вкусно

Рейтинг
рецепт

Время
(мин)

Обслуживающая
(человек)

В 100 граммах готового блюда

5 гр.

4 гр.

Углеводы

162 ккал.

Вариант 1: Плов с курицей в скороварке — рецепт классический

Скороварка помогает ускорить процесс приготовления без ущерба для вкусовых качеств. Термическая обработка занимает меньше времени, сохраняется больше полезных свойств ингредиентов. В скороварке можно приготовить практически любое блюдо. А если у вас в одном устройстве скороварка и мультиварка, то вам можно позавидовать. Мы рассмотрим приготовление плова с курицей в скороварке, начнем с классического.

Состав:

• 400 грамм куриных бедер;
• 3 мерных стопки длиннозерного риса;
• 150 гр моркови;
• 100 гр лука;
• Приправы для плова 2 ст.
• 10 г поваренной соли;
• 1 щепотка черного перца;
• 3 мерных стакана воды;
• 1 головка чеснока;
• 20 мл подсолнечного масла.

Пошаговый рецепт плова с курицей в скороварке

Для приготовления плова из курицы лучше всего брать кусочки с курицей на косточке.В нашем рецепте это бедра. Мясо из них, а значит, и весь плов получается сочнее.

Куриные бедра промыть, кожицу срезать, косточки удалить. На дно скороварки выложить кусочки курицы и налить указанное количество масла.

Включите прибор, обжарьте мясо до слегка золотистой корочки. Постоянно помешивать, чтобы ничего не пригорело. Так как в скороварке все готовится очень быстро, во время жарки курицы не отходите от плиты.

Очищаем большую луковицу или пару маленьких, измельчаем квадратами и отправляем к курице.Перемешайте и продолжайте жарить.

Очистите морковь от верхнего слоя, нарежьте тонкой соломкой и положите в скороварку. Снова все перемешать и варить еще пару минут.

Влить приправу для плова, поваренную соль и все перемешать. Всыпать длиннозерный рис. Это подойдет для плова, раунд превратится в кашу, а нам понадобится рассыпной плов. Для плова хорошо подходит рис сортов «Дивзира», «Басмати» и «Индика».

Рис немного нарезать лопаткой, залить водой.Вы можете отклоняться от количества, указанного в рецепте в одах, в зависимости от объема вашей скороварки. Главное, чтобы вода слегка покрывала рис, он не должен в нем плавать.

В центр кладем головку чеснока, она должна немного утонуть в рисе.

Закрываем крышку скороварки, закрываем клапан сброса давления и обнаруживаем двадцать минут. Отсчет времени начинаем, когда скороварка полностью набрала необходимое давление.

По истечении указанного времени осторожно, чтобы не обжечься, выпустить пар, открыть крышку.

Подготовленные порции плова разложить по тарелкам, можно украсить зеленью.

Вариант 2: Быстрый рецепт плова с курицей в скороварке

В скороварке плов готовится быстро, а мы готовим еще быстрее. Чтобы не путаться с разделкой мяса, мы используем куриное филе — достаточно его промыть и нарезать небольшими кусочками. Вместо универсальной приправы возьмем несколько стандартных специально для плова.

Состав :

• 500 гр куриного филе;
• 400 мл воды или бульона;
• 3 морковки;
• длиннозерный рис 250 гр;
• 2 большие луковые головки;
• 1 целая головка чеснока;
• 1/3 шафрана десертного;
• 1/3 десертной зиры;
• 1/3 десертной л куркумы;
• 1 десерт соли.

Как быстро приготовить плов с курицей в скороварке

Куриное филе промыть, нарезать небольшими кусочками.

Очищенный лук измельчить ножом, морковь натереть на крупной терке.

На дно скороварки налейте пару столовых ложек подсолнечного масла и посыпьте луком. Включаем прибор и жарим. Через две минуты всыпать морковь, перемешать и обжарить до золотистого цвета.

В конце добавить кусочки курицы и, постоянно помешивая, обжарить все вместе, пока курица не станет золотисто-коричневой.Не пережаривать и не пересушивать, только слегка подрумянить, не жарить до готовности.

Влить все специи, перемешать и тушить курицу с овощами еще несколько минут, помешивая.

Пересыпаем промытый рис в скороварку, заливаем водой или бульоном. Это может быть куриный или овощной бульон. На воде тоже получится очень вкусно.

Устанавливаем температуру 100 C и детектируем семь минут.

Успеваем очистить головку чеснока. По истечении указанного времени откройте крышку и равномерно разложите дольки по всей поверхности плова.Закройте крышку скороварки и готовьте столько же времени.

Итак, выключаем прибор, выпускаем пар. Теперь можно дать плову постоять под закрытой крышкой еще полчаса, чтобы он настоялся или сразу подал.

Примечание: головку чеснока нельзя разделять на зубчики. Снимаем с нее основную часть шелухи и поднимаем ее в середину плова. Но имейте в виду, плов готовится быстро, чесночные дольки разделены и выложены в рис, что придает аромат всему блюду, весь рис пропитан чесноком.

Вариант 3: Плов с курицей в скороварке с хмелем из барбариса, карри и сунели

Этот вариант приготовления позволяет сделать плов с курицей еще более ароматным с насыщенным золотистым цветом риса. Получается вкусный, аппетитный и сытный плов.

Состав :

• 0,6 кг курицы;
• Рис длиннозерный 0,3 кг;
• 0,3 кг лука;
• 0,3 кг моркови;
• 1 л десерт из куркумы
• 1 десерт из паприки
• 1 десертный л хмеля сунели;
• 1 десертный л карри;
• Барбарис десертный 1 л;
• 1 головка чеснока;
• 100 мл масла;
• 30 г поваренной соли.

Пошаговый рецепт

Куриное филе промыть, нарезать небольшими кусочками и поместить в скороварку. Залейте водой так, чтобы она полностью покрыла мясо. Закройте крышку и варите десять минут. Получается, что курица слегка отварная.

Выпускаем пар, открываем крышку и перекладываем курицу в другую емкость. Полученный бульон процедить и перелить в небольшую кастрюлю или миску.

Чтобы приготовить вкусный зирвак — смесь лука, моркови и мяса — берем много овощей.От необходимости чистить, ополаскивать. Лук измельчить небольшими квадратиками, отправить в скороварку и залить подготовленным растительным маслом.

Жарить до мягкости.

Добавить курицу к луку, перемешать и жарить несколько минут, постоянно помешивая.

Влить все подготовленные специи, все хорошо перемешать и варить пару минут.

Очищенную морковь нарезать тонкой соломкой и вылить в скороварку. Смешать с курицей и луком, варить еще пять минут.

Насыпаем указанное количество соли, заливаем куриный бульон, который мы процеживали. Должно получиться примерно 600 мл. Если отвара мало, доливаем воды.

Промойте рис и вылейте его в скороварку. Не перемешивать, можно только разровнять ложкой или лопаткой. Вода должна покрыть рис одним пальцем.

Головку чеснока очищаем от верхних слоев шелухи, сажаем в середину.

Закройте крышку, дайте подняться давлению и готовьте пятнадцать минут.Сосредоточьтесь на своем устройстве, рис должен впитывать всю воду, он не должен плавать.

В конце концов все выключить, выпустить пар, открыть крышку. Можно полакомиться вкусным и ароматным пловом.

Вариант 4: Плов с курицей в скороварке с фруктами

Вариантов приготовления вкусного плова очень много. В этом рецепте мы используем фрукты, они отлично дополняют плов с курицей. Будет очень вкусно и ароматно.

Состав :

• 300 грамм пропаренного риса;
• 1 куриное филе;
• 3 морковки;
• 3 головки лука;
• 50 мл подсолнечного масла без запаха;
• 6 абрикосов;
• 2 средних яблока;
• 1/3 чайной ложки зиры;
• Барбарис 1/3 чайной ложки;
• 1/3 чайной ложки шафрана;
• 1 чайная ложка соли.

Как приготовить

Сначала промойте рис, пока вода не станет прозрачной. Затем залейте кипятком и оставьте настаиваться.

Курицу промыть и нарезать небольшими кусочками.

Очищенный лук нарезать тонкими полукольцами или четвертинками колец.

Морковь вымыть, очистить от кожуры и нарезать тонкой соломкой. Можно натереть на крупной терке.

Абрикосы промыть, разрезать пополам и удалить косточки. А затем нарезать дольками.

Яблоки тоже промыть, удалить сердцевину, нарезать небольшими кусочками.

На дно скороварки налейте растительное масло, дождитесь, пока оно нагреется. Сначала отправляем куриные кусочки, тушим, помешивая, до румяной корочки. Теперь можно добавить лук и морковь — приступаем к приготовлению зирвака. Перемешайте ингредиенты, чтобы все было равномерно золотисто.

Примерно через шесть минут добавить подготовленные фрукты в скороварку, всыпать специи, снова все перемешать. Готовим около шести минут.

Слить рис, переложить в скороварку.Головку чеснока чистим и втыкаем посередине или полностью разбираем на зубчики, очищаем каждую и вставляем на всю поверхность риса.

Залейте кипятком так, чтобы он покрыл рис на полтора пальца. Закройте крышку, наберите давление и варите плов минут двадцать.

В конце выпустите пар, осторожно откройте крышку и наслаждайтесь ароматами. Разложите восхитительный рассыпчатый плов с курицей и фруктами на тарелках и подавайте.

Вариант 5: Простой и вкусный плов с курицей в скороварке

Этот вариант действительно прост, подойдет неопытной хозяйке или тем, кто впервые готовит плов из курицы.Скороварка ничем не уступает казану, блюда такие же вкусные. И вам не придется долго ждать, пока рис приготовится. Ведь часто бывает, что он уваривается или, наоборот, недоварен. Попробуйте приготовить по этому рецепту.

Состав :

• 600 гр куриного филе;
• 500 гр моркови;
• 500 гр лука;
• 500 грамм риса;
• 100 мл подсолнечного масла;
• 1 большая головка чеснока;
• 1 чайная ложка соли;
• 2 ст. Л. С горкой для плова.

Пошаговый рецепт

Как вы заметили, пропорции основных ингредиентов практически не отличаются. У нас должен получиться сытный и насыщенный плов, с хорошим крепким зирваком.

Курицу промыть, нарезать кусочками. Выложить на дно скороварки, залить маслом и обжарить до легкого золотистого цвета. Не закрывайте крышку.

Лук чистим, нарезаем на четвертинки кольцами и отправляем к курице. Перемешать и обжарить.

Морковь очистить, промыть и нарезать тонкой соломкой.Добавьте его в скороварку, постоянно помешивайте и обжарьте все до мягкости и золотистого цвета.

Приправы всыпать, посолить. Посмотрите на состав, зира обязательно должна присутствовать. Придает удивительный аромат.

Рис промыть, переложить в скороварку, слегка разгладить ложкой, но не перемешивать. В середину поместите целую очищенную головку чеснока. Его нужно слегка вдавить в рис.

Залейте горячей водой, она должна покрыть рис.

Закручиваем крышку скороварки, даем накапливать давление и варим плов еще минут двадцать.Затем выпустите пар, откройте крышку.

Подавать горячим.

— это неофициальное средство блокировки, всего лишь крошечная духовка?

Известно, что я готовлю в нем все, от яиц всмятку до жареной рыбы.

Мелисса Леонг, кулинар и судья MasterChef

Но сообщества жарки в воздухе клянутся своей способностью растапливать жир и карамелизировать пищу лучше, чем любая печь.

«Есть поистине ужасные онлайн-тренды в сфере еды — в TikTok про целый блок феты и помидоров? Фу, нет, но время от времени один из них остается неизменным, потому что он оправдывает ожидания », — говорит судья MasterChef и кулинарный писатель Мелисса Леонг.

«Известно, что я готовил в нем все, от яиц всмятку до жареной рыбы, но, наверное, одна из самых приятных вещей, для которых я его использовал, — это идеальные шкварки из свинины».

Хонг соглашается, что он отлично подходит для толстых кусков мяса, например, жареного ягненка или целой курицы. Он говорит, что по сравнению с духовкой, аэрогриль дает более карамелизированный внешний вид за то же время, которое обычно требуется для правильного приготовления пищи в центре.

Мне очень не нравится мысль о том, что на кухне есть еще один прибор

Фиона Майр, выбор

После тестирования 70 аэродинамических фритюрниц за 10 лет, Мэр говорит, что не является их поклонницей, сравнивая их с другими настольными гаджетами, такими как хлебопечки.

«Мне очень не нравится мысль о том, что на кухне есть еще один прибор. Я просто думаю, что у вас есть духовка, используйте эту духовку. Когда я впервые начал смотреть на аэродромы, я подумал, что они просто попадут на свалки ».

Она рекомендует выбрать мультиварку, сочетающую в себе фритюрницы, рисоварки и мультиварки, или просто приобрести перфорированную полку или корзину для духовки с вентилятором для лучшего подрумянивания.