В миску засыпаем сухую манную крупу и заливаем её сметаной, кефиром или простоквашей. Т.к. я покупаю молоко у своей знакомой (по 3 литра), то бывает, что весь болон мы не выпеваем и тогда я ставлю остаток для сквашивания. В конечном итоге у меня через сутки получается простокваша, которую я использую при выпечки.

Массу оставляем на 20-30 минут для набухания.

В отдельную миску выпускаем яйца, добавляем сахар и взбиваем. Я взбиваю массу венчиком, в лёгкую пену. Для этого блюда стойкой пены не требуется, поэтому достаточного венчика.

Прошло 30 минут, манка набухла. Теперь добавляем в манку, яично-сахарную смесь – перемешиваем.

Затем в смесь из манки, яиц и сахара добавляем просеянную муку. Я муку просеиваю непосредственно в тесто через небольшое ситечко – мне удобно. Муку засыпаем небольшими порциями и перемешиваем, для того чтобы небыло комков.

В самом конце вымешивания теста добавляем соду. Соду гасит не нужно, т.к. в тесте достаточно простокваши, которая с лёгкостью погасит соду и сделает манник пышным. Перемешиваем массу ложкой и в духовку.

Долго держать тесто не нужно, т.к. пористость изделия снизиться.

Форму для запекания смазываем растительным маслом и выливаем тесто.

Ставим в нагретую духовку,  и выпекаем 20-30 минут при температуре 200 градусов, до золотистой корочки.

На фото манник приобрёл красивую золотистую корочку, но это не значит, что он готов. Готовность можно проверить проткнув его зубочисткой или деревянной палочкой. Если палочка будет сухая, когда вы её вынете, то значит пирог готов.

Перед тем, как его разрезать на кусочки, накройте чистым полотенцем – пусть остынет в течении 30 минут.

Вот пирог готов. Выкладываем его на блюдо и подаем с чаем или молоком.

Приятного аппетита!

Пышные оладьи без яиц на кефире рецепт – русская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Сахар 1 столовая ложка

Соль щепотка

Сода 1 чайная ложка

Куриное яйцо 2 штуки

Молоко 1 стакан

Кефир 500 мл

Растительное масло 2 столовые ложки

Пшеничная мука 0,2 стакана

Манник на сметане – Рецепты манника на сметане.

Манник на сметане – это тот случай, когда хочется чего–нибудь сладкого, а возиться с виртуозной выпечкой лень или просто некогда, манник на сметане придёт на выручку. Почему именно на сметане? В принципе, манник можно испечь, используя любой кисломолочный продукт, от кефира и йогурта (разумеется, натурального) до простокваши и сметаны. Но именно на сметане манник получается особенно рассыпчатым.

В приготовлении манника на сметане нет каких-то особенных хитростей. Всего-то ингредиентов – манка, сметана, пара яиц да горсть муки с разрыхлителем, вот и вся недолга. Но, как и любой другой рецепт, рецепт манника можно видоизменять, увеличивая или уменьшая количество тех или иных ингредиентов, добавляя всевозможные продукты, которые превращают обычный пирог в произведение кулинарного искусства. Манник на сметане можно приготовить без муки или без яиц, тем самым уменьшив его калорийность (хотя, по правде говоря, увлекаться этим десертом всё же без меры не стоит). Если вы положите в тесто для манника орехи, сухофрукты или ягоды, вы получите полезную и вкусную выпечку, которую не стыдно и гостям предложить.

Принцип приготовления манника на сметане одинаков. Единственное отличие некоторых рецептов друг от друга – время замачивания манки перед выпечкой. Некоторым хозяйкам нравится хруст крупинок в готовой выпечке, и они замешивают тесто сразу перед выпечкой. Другие этого не приемлют – и выдерживают манку в сметане в течение нескольких часов, а иногда замачивают манку на ночь. Здесь уж, как говорится, дело вкуса. «Кулинарный Эдем» с удовольствием предлагает вам испечь манник на сметане по одному из предложенных рецептов.

Манник на сметане

Ингредиенты:
1 стак. манной крупы,
1 стак сметаны,
1 стак муки,
1 стак. сахара,
3 яйца,
½ ч.л. соды (или 1 ч.л. разрыхлителя),
ванилин – по вкусу.

Приготовление:
Смешайте манную крупу и сметану и оставьте на некоторое время для набухания крупы (от получаса до нескольких часов). Яйца взбейте с сахаром, вмешайте просеянную муку с содой и добавьте набухшую манку. Положите ванилин по вкусу, а также любые наполнители (орехи, ягоды или сухофрукты). Перемешайте до однородности и перелейте тесто в форму, смазанную маслом. Поставьте её в разогретую до 180-200°С духовку на 20-30 минут. Остудите готовый манник в форме, опрокиньте на плоское блюдо и украсьте по вашему вкусу.

Манник на сметане со сливочным маслом

Ингредиенты:
1 стак. манной крупы,
1 стак. сметаны,
1 стак. сахара,
3 яйца,
1 ч.л. соды,
100 г сливочного масла,
1,5 стак. муки.

Приготовление:
Смешайте манную крупу со сметаной и оставьте на час для набухания. Взбейте яйца с сахаром, добавьте растопленное масло и соедините с набухшей манкой. Муку перемешайте с содой и добавьте в тесто. Тщательно перемешайте и вылейте в подготовленную форму (её можно смазать маслом и обсыпать панировочными сухарями). Выпекайте при температуре 180-190°С в течение 35-40 минут.

Манник на сметане с тыквой

Ингредиенты:
2 стак. тыквы, натёртой на мелкой тёрке,
1,5 стак. манной крупы,
1 стак. сметаны,
½ — ¾ стак. сахара,
1 ст.л. разрыхлителя.

Приготовление:
Мелко натёртую тыкву отожмите, сок оставьте для приготовления сиропа. Смешайте тыкву с манной крупой, сметаной и сахаром, добавьте разрыхлитель и перемешайте. Выложите тесто в смазанную маслом форму и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 30-40 минут. Тем временем приготовьте сироп для заливки манника: тыквенный сок смешайте с апельсиновым или яблочным (всего должно получиться 100 мл сока), добавьте 1 ст.л. лимонного сока, ⅔ стак. сахара и щепотку корицы, вскипятите и проварите на медленном огне минут 5. Горячий манник переложите в посуду с высокими краями, залейте сиропом и дайте пропитаться в течение получаса.

Манник на сметане с бананами

Ингредиенты:
1,5 стак. манной крупы,
500 мл жидкой сметаны,
2 яйца,
1 стак. сахара,
2-3 ст.л. сливочного масла,
2-3 банана,
½ стак. муки,
1 ч.л. разрыхлителя,
1 пакетик ванильного сахара.

Приготовление:
Соедините манную крупу со сметаной и оставьте на 1 час. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавьте бананы и размягчённое сливочное масло и хорошо взбейте при помощи миксера. Смешайте с набухшей манкой и разрыхлителем. Выложите тесто в подготовленную форму и поставьте выпекаться при температуре 180°С в течение 35-40 минут.

Манник на сметане с морковью

Ингредиенты:
1 стак. манной крупы,
1 стак. сахара,
1 стак. сметаны,
1 стак. муки,
2 яйца,
1 ч.л. разрыхлителя,
1-2 моркови,
по щепотке корицы и соли.

Приготовление:
Смешайте сметану с манной крупой, солью и сахаром и оставьте на 1 час для набухания манки. Затем добавьте яйца, морковь, натёртую на мелкой тёрке, и остальные ингредиенты. Хорошо перемешайте и выложите тесто в смазанную маслом форму. Выпекайте в течение 35-40 минут при температуре 180°С. Посыпьте сахарной пудрой и подайте.

Манник на сметане с лимоном

Ингредиенты:
1 стак. манной крупы,
1 стак. нежирной сметаны,
1 стак. сахара,
1-2 лимона,
2 яйца,
2 ст.л. муки,
1 ст.л. разрыхлителя.

Приготовление:
 Соедините сметану и манную крупу и оставьте на 30-60 минут. Тем временем натрите хорошо вымытые лимоны на крупной тёрке. Отдельно взбейте яйца с сахаром. Соедините набухшую манку, взбитые яйца и лимонную смесь, добавьте муку, размешанную с разрыхлителем, и хорошо перемешайте при помощи миксера. В смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму перелейте полученное тесто и поставьте его в духовку, разогретую до 180°С на 25-30 минут.

Манник на сметане с маргарином

Ингредиенты:
1 стак. 10% сметаны,
1 стак. манной крупы,
½ стак. сахара,
200 г маргарина,
2 яйца,
сахарная пудра – для посыпки.

Приготовление:
 Маргарин предварительно растопите на сковороде. Смешайте все ингредиенты в однородную массу. Перелейте в смазанную маргарином форму и поставьте в нагретую до 180°С духовку на 40-45 минут. При подаче посыпьте сахарной пудрой.

Шоколадный манник на сметане

Ингредиенты:
1 стак. манной крупы,
1 стак. сахара,
250 г сметаны,
3-4 ст.л. (с горкой) какао-порошка,
2 яйца,
½ ч.л. соды.

Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром, добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Оставьте на 30 минут, чтобы манка набухла. Тем временем прогрейте духовку до 180-190°С и подготовьте форму: смажьте её маслом и посыпьте мукой, манкой или панировочными сухарями. Тесто вылейте в форму и поставьте в духовку на 30-40 минут. Готовый манник слегка остудите в форме, затем переложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой, смешанной с какао-порошком, или тёртым шоколадом.

Манник на сметане без яиц

Ингредиенты:
1 стак. манной крупы,
1 стак нежирной сметаны,
½ стак. сахара,
½ стак. изюма,
1 ч.л. разрыхлителя,
ваниль, щепотка соли.

Приготовление:
Залейте манную крупу сметаной на 1 час. Затем добавьте все ингредиенты и перемешайте. Перелейте тесто в смазанную маслом форму и поставьте выпекаться при температуре 200°С в течение 25-30 минут.

Манник на сметане с майонезом

Ингредиенты:
1 стак. манной крупы,
1 стак. сметаны,
1 стак. майонеза,
1 стак. муки,
4 яйца,
1 ч.л. соды,
ванилин – по вкусу.

Приготовление:
Смешайте все ингредиенты и перелейте в форму, смазанную маслом. Поставьте выпекаться при температуре 180°С до золотистой корочки. При подаче посыпьте молотыми орехами или кокосовой стружкой.

Манник на сметане с растительным маслом

Ингредиенты:
1 стак. сметаны,
2 стак. манной крупы,
1 стак. сахара,
½ стак. растительного масла,
2 яйца,
½ ч.л. соли,
½ ч.л. соды (или 1 ч.л. разрыхлителя),
ваниль или кардамон – по вкусу.

Приготовление:
Смешайте все ингредиенты и оставьте для набухания манки на полчаса. Форму для выпечки смажьте маслом и обсыпьте сухарями. Перелейте тесто в форму и поставьте выпекаться при температуре 180-200°С в течение 30-40 минут.

Манник на сметане с творогом в мультиварке

Ингредиенты:
1 стак манной крупы,
1 стак сахара,
4 яйца,
500 г творога,
1 ч.л. разрыхлителя,
5-7 ст.л. сметаны.

Приготовление:
При помощи миксера смешайте протёртый творог, сметану и манную крупу. Взбейте яйца с сахаром, добавьте к манке и всыпьте разрыхлитель. Перемешайте до однородности. Чашу мультиварки смажьте маслом и выложите подготовленное тесто. Установите режим «Выпечка» на 1 час. После сигнала об окончании режима выдержите манник на режиме «Подогрев» в течение 10-15 минут, затем переверните его на плоское блюдо. Украсьте и подавайте.

Если для выпечки манника использовать не большую форму или сковороду, а маленькие формочки, у вас получатся чудесные кексы, которые можно взять с собой на работу или дать ребёнку на перекус в школу. Их можно украсить глазурью, приготовленной из сахара и яичного белка или сваренного на сливках какао. В любой рецепт манника на сметане можно добавить изюм, курагу, цукаты, кокосовую стружку (белую, без красителей), ягоды, ломтики фруктов, орехи, мак – все эти добавки только улучшат вкус. Кроме этого, манник можно остудить, разрезать вдоль при помощи нити на 2-3 коржа и прослоить их любым подходящим по вкусу кремом, вареньем или джемом. Получится тортик!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Манна «Любимая» без яиц — рецепт с видео

238 — — —

Хочу поделиться рецептом вашей любимой манны, вкусной, пушистой, хрустящей и ароматной!

на Пасху на Рождество

Ингредиенты для манны «Фаворит» без яиц

Видео приготовления манны «Фаворит» без яиц

Пошаговая инструкция приготовления манны «Фаворит» без яиц

Шаг 1

В миску насыпьте манку, влейте кефир.Перемешать, оставить смесь на 30 минут, чтобы манная крупа набухла.

Шаг 2

По истечении указанного времени добавить сахар, ванильный сахар, соль и топленое (не горячее) масло. Предотвратить до однородной массы. Добавьте цедру лимона (по желанию: изюм).

Шаг 3

В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем и просейте смесь.Смешивание.

Шаг 4

Переложить тесто в форму для запекания, смазанную маслом (желательно силиконовой). Запекают манну в разогретой до 180 ° C духовке до красивого золотистого цвета и сохнут в среднем за 45-50 мин.

Шаг 5

Готово, дать манне остыть в кастрюле до тепла, а затем вынуть. По желанию посыпать сахарной пудрой.Приятного чаепития!

Как испечь сладкую воздушную манну на кефире

Вкус манного пирога на кефире в детстве знаком всем без исключения. Его часто обслуживали в детском саду и пекли дома. Рецепт приготовления радует простотой, а торт всегда получался вкусным, рассыпчатым и ароматным.

Сегодня на прилавках магазинов есть множество альтернативных заменителей, как кефира, так и других компонентов этого рецепта. Это делает торт не только вкуснее и нежнее, но и ароматнее..

Не бойтесь экспериментировать, воспользуйтесь нашими проверенными рецептами и запеките манну на йогурте. Такой торт обязательно понравится гостям к вечернему чаю.

Пошаговый рецепт

Классический чайный десерт, приготовленный по этому рецепту, получается пышным и рассыпчатым, манних на йогурте в духовке готовится несложно.

Подготовительный этап:

В глубокой миске смешайте один стакан хлопьев, сахара и жидкого йогурта, перемешайте и оставьте набухать на час. Йогурт рекомендуется употреблять нежирный. Идеальный продукт от 0,3 до 1,2 процента жирности.

Основная сцена:

1. Включите, чтобы разогреть духовку до ста восьмидесяти градусов;
2. В чашке взбейте пару яиц до образования густой пены;
3. Добавьте щепотку соли и ванили;
4. Смешайте соду с мукой. Постепенно вмешайте смесь, просеивая ее через мелкое сито, чтобы по консистенции тесто было похоже на безе;
5. Ложкой тщательно перемешайте две части ингредиентов в одной миске;
6. Добавить теплое молоко, снова перемешать..

Противень смазать маслом, обильно посыпать крупой, чтобы не пригорело. Вылить тесто в противень и отправить в духовку на тридцать минут.

Через время проверить готовность зубочисткой. Если он остался сухим, значит, десерт к чаю готов.

Манник на йогурте без муки и масла

Торт по этому рецепту понравится как девушкам, которые заботятся о своей фигуре, так и детям. Если пропитать его сметаной, то этот десерт идеален для праздничного чаепития.

Необходимые ингредиенты:

• стакан сахара;
• яйцо;
• 9 гр. порошок для выпечки;
• стакан жидкого йогурта;
• два стакана манной крупы.

Для сливок:

• банка 10% сметаны;
• 2 ст. Ложки с горкой сахарной пудры.

Для украшения:

• горсть свежих ягод (по желанию).

Время приготовления — 45 минут.

Калорийность: около 135 Ккал / 100 гр.

Включите духовку, разогрейте до ста пятидесяти градусов и приступайте к приготовлению теста:

1. Яйцо с сахаром, активно взбиваем миксером, образование пены;
2. Добавьте разрыхлитель и йогурт;
3. Дозировано мешает крупу.
4. Берем блюдо, накрываем пергаментной бумагой, присыпаем манкой, заливаем тесто. Увеличиваем температуру духовки еще на тридцать градусов, отправляем туда тесто.

Рекомендуем использовать посуду круглого диаметра. Если сковорода стеклянная, пергамент использовать нельзя.

5. За десять минут до окончания выпечки приступаем к приготовлению крема: взбиваем миксером сметану и сахарную пудру. По консистенции они должны быть похожи на взбитый белок.
6. Проверить готовность выпечки зубочисткой. Будущий торт аккуратно переверните на плоской тарелке, разделите двумя кулинарными нитками или длинным ножом на два-три равных коржа. Количество коржей будет зависеть от диаметра используемой формы..
7. Обильно смажьте коржи кремом, проткнув их зубочисткой. По желанию оставляем торт на пропитку на тридцать минут.

Рекомендуем украсить торт свежими ягодами. Вы также можете добавить его в крем для придания цвета и аромата ..

Горбуша в мультиварке — узнайте, как приготовить вкусные блюда.

Обратите внимание на рецепт вкусного нектаринового компота — успейте приготовить напиток до того, как пройдет сезон.

Обратите внимание на рецепт диетического овсяного печенья с бананами.

Рецепт греческой манны для йогурта

Выпечка на термостатическом натуральном йогурте получается невероятно нежной. Коньяк придаст пикантности вкусу, но не повысит степень сладости блюд. Поэтому смело угощайте ими гостей и детей ..

Состав:

• три яйца;
• стакан сахара;
• щепотка соли;
• полстакана муки;
• 13 гр.порошок для выпечки;
,
• чайная ложка бренди;
• стакан манной крупы;
• 1,5 стакана натурального термостатического йогурта;
• 100 гр. размягченное масло для теста и небольшой кусочек для смазывания формы.

Для украшения: сахарная пудра.

Время приготовления — 50 минут.

Калорийность: около 231 Ккал / 100 гр.

Этапы приготовления:

1. Возьмите две посуды: маленькую и глубокую. В первом отделите белки от желтков.Белок отправляем в холодильник;
2. В глубокой миске взбить миксером желток, размягченное масло, постепенно всыпать сахар;
3. Продолжая взбивать, добавить еще желток, половину йогурта, половину просеянной муки, смешанной с разрыхлителем, бренди. Помешивайте в течение минуты. Затем поочередно добавляем остальные продукты: желток, йогурт, муку, соль и манку;
4. Белки достать из холодильника, взбить миксером на максимальной скорости до образования сильной пены, замесить тесто;
5. Узкую прямоугольную форму смазать маслом, присыпать горсткой крупы, чтобы выпечка не подгорела;
6. Отправьте духовку, разогретую до двухсот градусов, на тридцать пять минут.Готовность проверяем зубочисткой.
7. Посыпать просеянной через сито сахарной пудрой.

Манник на питьевом йогурте в мультиварке

Манник на питьевом йогурте часто путают с классическим рецептом кефира. Однако по вкусу они различаются. С этим напитком выпечка становится менее пористой, сухой и нежной, как в детском саду. Приготовление в мультиварке сэкономит много времени.

Необходимые ингредиенты:

• 1,5 стакана питьевого йогурта;
• 1.5 стаканов манки;
• чуть больше полстакана муки;
• два яйца;
• стакан сахара;
• щепотка ванилина;
• 9 гр. порошок для выпечки;
• 100 гр. размягченный маргарин.

Время приготовления — 90 минут.

Калорийность: около 220 Ккал / 100 гр.

Подготовительный этап:

• манную крупу смешать с йогуртом и оставить набухать на сорок минут.

Основная сцена:

1. Натереть яйцом и сахаром;
2. Добавить размягченный маргарин, ванилин, разрыхлитель — тщательно перемешать;
3. Полученную смесь вылить к манке с йогуртом, перемешать до однородной массы, чтобы не осталось комков.

Стадия выпечки:

1. Смажьте форму маргарином, залейте смесь;
2. Активируйте режим «Выпечка», закройте крышку, выпекайте до звукового сигнала.
3. Проверяем готовность зубочисткой. При необходимости перевернуть и включить режим «Нагрев» еще на пять-семь минут.

Во время чаепития налить манну со сгущенкой или любимым вареньем ..

Полезные советы

Иногда делаем все по рецепта, но в финале нас ждет неприятный сюрприз: пирог оседает, он недостаточно рассыпчатый, а что хуже всего — получается стеклообразной консистенции. Чтобы выпекать всегда получалось, следуйте простым советам:

1. Чтобы торт получился пышным, используйте яйца комнатной температуры;
2. Яйца с сахаром, интенсивно взбить до образования пены. После этого поочередно дозированно перемешать остальные ингредиенты;
3. Крупу рекомендуется предварительно растереть с молоком / кефиром или йогуртом, чтобы она набухла. Тогда десерт получится рассыпчатым;
4. Йогурт лучше брать, чтобы тесто не было очень густым, а блюдо не получилось сухим;
5. Чтобы придать маннику неклассического цвета или дополнительный аромат, рекомендуется использовать йогурт с наполнителями натурального цвета.Например, с лесными ягодами или черникой;
6. Если вы используете мультиварку и хотите, чтобы манный пирог был румяным с обеих сторон — после звукового сигнала аккуратно переверните его, установите режим «Нагрев» на семь минут. Тогда у вас получится румяная красивая выпечка.

Приятного чаепития с легкой домашней выпечкой!

манна, Автор в MANNA — Страница 2 из 12

Этой осенью клиенты MANNA могут заметить некоторые изменения в своем питании. После более чем года разработки, планирования и совершенствования, MANNA выводит нашу и без того вкусную еду на новый уровень, предлагая новое меню.

MANNA можно описать как искусство или науку, в зависимости от того, кого вы спросите. В отделе питания офиса MANNA, если вы спросите о нашем меню, вы узнаете о потребностях в калориях, макро- и микронутриентах, а также о технических стандартах питания, которые мы стремимся соблюдать, чтобы наши блюда помогали нашим клиентам выздоравливать.Но если вы поговорите с Эриком Ганцем, операционным директором и кулинарным гуру MANNA, это совсем другая история. Эрик говорит о том, каково это — сесть за один из наших обедов. Он говорит о том, каково это — иметь кусок мяса, который вы режете вилкой и ножом, есть десерт, который вы с нетерпением ждете, и горячий завтрак, чтобы проснуться. Эти две точки зрения встречаются на нашей кухне и вместе создают меню, которое тщательно рассчитывается с учетом пищевой ценности и должно быть восхитительным, привлекательным и полноценным.Принятие пищи MANNA не похоже на еще один шаг лечения. Это похоже на передышку, удовольствие и утешение в трудное время. Наше новое меню гарантирует это.

Чтобы начать процесс создания нового меню, наши специалисты по питанию во главе с Николь Лаверти, RD, LDN, старшим менеджером по питанию и обслуживанию клиентов, провели всесторонний обзор нашего предыдущего меню. Они рассчитали дневное потребление калорий клиента, который ест каждый прием пищи, который MANNA приносит каждую неделю, изучили количество жиров, белков, натрия, калия и кальция в рационе и поставили цели для оптимального баланса питательных веществ.

По другую сторону кухни MANNA от отдела питания находится офис Эрика, где шел совершенно другой процесс планирования. Эрик принял отзывы клиентов близко к сердцу и стремился создать меню, которое доставило бы удовольствие нашим клиентам. Он хотел больше того, что он называет «изюминкой блюд», то есть сытных блюд из вилки и ножа, которые просто заставляют вас чувствовать себя хорошо. Если вы послушаете, как Эрик рассказывает о еде MANNA, вы заметите, что он единственный в MANNA, кто не всегда использует слово «клиенты» для обозначения людей, которым мы служим.Он часто называет их «гостями» — тонкий намек на то, как он думает о нашей еде; Как давний повар и владелец ресторана, Эрик пишет рецепты MANNA, как для постоянных посетителей. Фактически, каждый новый рецепт MANNA был в меню его ресторана. Каждое блюдо, которое готовит MANNA, начинается с этой заботы, с этой гордости шеф-повара, который превыше всего ценит приготовление вкусных блюд для гостей.
Меню MANNA работает с шестинедельным циклом, и ни одно блюдо не появляется более одного раза. После встречи с командой диетологов и оценки улучшений, которые они хотели увидеть, Эрик составил меню, составив рецепты для каждого типа еды (завтрак, обед и ужин) в группах по 7 человек — на неделю приема пищи — и адаптируя их тонкими способами, которые помогут соответствовать стандартам питания.

Этот проект меню затем был передан специалистам по питанию. Используя программу под названием Nutritionist Pro, диетологи и диетологи MANNA вводили каждый рецепт для оценки питательных качеств. Эта программа оценивала каждый прием пищи, а также приемы пищи на каждый день и каждую неделю, чтобы увидеть баланс, обеспечиваемый полным меню. Затем наши диетологи сообщили Эрику, какие блюда были проблемными, а в какие недели были проблемы с балансом, отправив Эрика обратно к чертежной доске, чтобы внести необходимые изменения.

Период оценки и пересмотра был долгим и кропотливым.Две стороны этого процесса — питание и кулинария — были бескомпромиссными в лучшем смысле этого слова. Ни один из них не отказался от своей приверженности созданию абсолютно лучшего меню для наших клиентов, и в результате потребовался почти год, чтобы пройти каждый отдельный прием пищи, ежедневное меню и, в конечном итоге, полный шестинедельный цикл. В то время как в MANNA мы любим говорить, что все подходит, то есть наши специалисты по питанию и кулинары могут изменить любой рецепт, чтобы он соответствовал потребностям здоровья наших клиентов, на самом деле есть некоторые блюда, которые просто не работают.Эрик приводит пример блюда в азиатском стиле, которое он хотел добавить с соусом терияки. Просто не было способа создать терияки или соевый соус, который соответствовал бы нашим рекомендациям по содержанию натрия, но при этом гордился бы вкусом блюда. Поэтому вместо того, чтобы ухудшать вкус, эти непригодные для употребления блюда были удалены и полностью заменены другим блюдом. Когда этот процесс закончился, МАННА могла почти назвать меню готовым.

Единственным оставшимся шагом было создание модификаций, которые мы используем для адаптации диеты каждого клиента к потребностям его здоровья.Некоторые из этих модификаций были простыми; пюре и диеты с мягким питанием, например, добавляют шаг для настройки текстуры, но не меняют рецепты. С другой стороны, меню для клиента с почечной недостаточностью претерпело более существенные изменения. Используя профили питательных веществ для каждого рецепта, уже собранные в Nutritionist Pro, команда диетологов MANNA выделила, что нужно изменить от стандартной диеты, чтобы сделать ее подходящей для пациента с почечной недостаточностью, и использовала заменители или смены приема пищи, чтобы усовершенствовать ее.После прохождения этого процесса для остальных наших модификаций меню было готово.

После более чем года работы новое меню MANNA готово. Начиная с постепенного развертывания, клиенты начнут открывать доставленные блюда, чтобы найти новые вкусные рецепты. В качестве дополнительного бонуса MANNA теперь сможет печатать этикетки с питательными веществами, которые будут добавлены к еде клиентов, чтобы клиенты могли видеть содержание питательных веществ и узнать, как использовать этикетки с питанием, чтобы сделать выбор в пользу здорового питания. Каждый рецепт в его окончательной форме сначала тестируется партией на 250 порций, а затем, как всегда, производится и упаковывается сотнями заботливых добровольцев, которые каждую неделю приезжают в MANNA.Затем неутомимые сотрудники отдела сбыта MANNA с улыбками и добрыми пожеланиями доставляют их домой каждому клиенту, чтобы обеспечить им питание, силу, здоровье и, прежде всего, удовольствие и комфорт.

Предоставлено Келли МакГлинн

35 способов использования кокосовой манны — Nutiva

Ищете новые креативные способы использования кокосовой манны? У нас есть 35 способов использовать кокосовую манну для вас сегодня!

У нас всегда есть вопросы о Coconut Manna. Что это? В чем разница между кокосовой манной и кокосовым маслом? Как я могу использовать кокосовую манну? И больше.Чтобы начать с основ кокосовой манны, ознакомьтесь с полным руководством по кокосовой манне.

Когда вы освоите основы, вы будете готовы копаться в банке (или нескольких банках) для себя! Вот вся помощь, которая вам понадобится для начала работы!

Щелкните ЗДЕСЬ, чтобы сохранить эту публикацию на будущее.

1. Тосты, кокосовая манна и замороженные ягоды.

2. Yucan Crunch, кокосовая манна, черника, мята, корица.

3. Утренний смузи из шпината.

4. Полить миской для смузи.

5. Веганские миндальные чашки для радости. Вы можете получить полный рецепт ЗДЕСЬ.

6. Батончики мюсли с шоколадной крошкой, не содержащие зерен.

7. Печенье Skillet Топпинг для печенья из манны.

8. Обрызганные тостами из сладкого картофеля.

9. Английские кексы Иезекииля с кусочками арахисового масла, кокосовой манной и черникой.

10.В качестве начинки MoonPie.

11. Палео-хлеб с инжиром, кокосовой манной, маслом кешью и бананами.

12. Добавлен в шарики из миндального и арахисового масла.

13. Завершите произведение искусства в виде миски для смузи.

14. Выложить поверх смеси смузи + пудинг с чиа.

15. Обрызгать сверху Fudgsicles какао-авокадо.

16. Овсяная каша с кокосом и манго.

17.Куркума Magic Latte.

18. Жирные бомбы какао с миндальным маслом.

19. Печенье «Миндальное радость». Вы можете получить полный рецепт ЗДЕСЬ.

20. Сливочный латте матча.

21. Фруктовая и ореховая начинка.

22. Замороженный смузи после тренировки.

23. Кокосово-черничный смузи.

24. Чаша для смузи с черникой.

25. Кокосовые жирные шарики.

26.Топпинг для хлеба для завтрака.

27. Чаша для мака-маття.

28. Французские тосты с ванилью, орехами и черникой.

29. «Глазурь» для маффина из тыквенного белка.

30. Трюфели с горько-сладким шоколадом и кокосовым маслом. Щелкните ЗДЕСЬ, чтобы получить полный рецепт этих блюд.

31. В качестве начинки к сладкому картофелю.

32. Кокосовые чашки.

33. Полить малиной и авокадо.

34. Сливочный синий латте без кофеина.

35. Матча Латте. Действительно, сможем ли мы когда-нибудь насытиться этим?

Заинтересованы в изучении различных способов использования других продуктов Nutiva? Как насчет 18 способов заправить свой день? Или 25 способов удовлетворить вашу тягу к шоколаду? Может быть, вы ищете 17 простых способов использовать красное пальмовое масло или даже 9 способов улучшить свой образ жизни с помощью кокосового масла? Что бы это ни было, скорее всего, оно у нас есть!

Как вам больше всего нравится использовать кокосовую манну?

Рецепт воздушного торта с лимонным сиропом

Рецепт воздушного торта с лимонным сиропом.

Есть много вариантов манны — сладкий и насыщенный пирог в манке. И, наверное, в каждой семье есть свой любимый рецепт манны. Но что вы хотите, чтобы узнать другой способ приготовления манны и сравнить рецепты — может, следующий пирог будет лучше предыдущего?

Рецепт воздушного торта с лимонным сиропом

Ингредиенты

для теста:

• манная крупа
• 2 яйца,
• 250 мл йогурта,
• 80 г масла,
• 120 г сахара,
• 10 г ванильного сахара,
• 10 г разрыхлителя,
• 1 столовая ложка растительного масла,
• щепотка соли,

для сиропа:

• 80 грамм сахара,
• 0 .5 лимонов,
• на 100 мл воды.

1. Йогурт можно использовать покупной и можно приготовить дома. В зависимости от сладости йогурта проверьте количество добавленного в тесто сахара.
2. Возьмите манную крупу и йогурт. Перемешать и оставить на 30 минут, чтобы манная крупа набухла.
3. Взбей яйца с сахаром до пышной пены. Продолжая взбивать, постепенно добавляйте кусочки мягкого сливочного масла.
4. Соедините обе смеси и осторожно перемешайте. Добавить в тесто ванильный сахар, соль, разрыхлитель и перемешать.
5. Форму для запекания смазать растительным маслом и слегка посыпать манкой. Выложить тесто на форму для запекания и отправить в разогретую до 180 ° C духовку.
6. Запекать манну 30 минут до готовности. Проверить готовность манны можно деревянной палочкой — если палочка высохла, значит, манна готова.
7. При выпекании манны приготовьте лимонный сироп. Для этого в лимонный сок добавить сахар и воду, перемешать и кипятить 2 минуты.
8. Готовую манну залейте сиропом и дайте остыть.Сверху торт можно украсить тонкими дольками лимона с сахаром. Охлажденную манну нарезать порционными кусочками и подавать к чаю.

Пирог с манкой на кефире. Манник на кефире в духовке

Я пытаюсь сказать, что классический манник на кефире — самый простой десертный пирог в русской кухне. У нашего маннового пирога достаточно вариаций приготовления, но неизменным ингредиентом является манная крупа.

Семка в сочетании с молочными или молочными продуктами идеально заменяет пшеничную муку.Так из манки получается невероятно вкусная выпечка.

Есть предположение, что первый манковый пирог появился в XII-XIII веках вместе с появлением именно этой манной крупы. С тех пор вкус торта практически не изменился. Все дело в простом выборе товаров.

Итак, чтобы приготовить классическую манну на кефире без муки, возьмите продукты из списка.

Залейте в миску кефир целиком. Кефир необходимо довести до комнатной температуры.Я рекомендую достать его из холодильника за 30 минут до замеса теста.

Манную крупу залить кефиром.

Тщательно перемешайте пластиковой ложкой или шпателем. Комков быть не должно. Манную крупу с кефиром оставить в теплом месте для набухания. 30 минут будет достаточно.

Куриные яйца взбить с сахаром. Добавьте сахар по вкусу. Полстакана мне хватило, а вот сладкоежкам можно и больше. Взбить яйца в смеси из набухшей манки и кефира.

Размешайте тесто до однородного состояния. Добавить разрыхлитель, немного соли и еще раз хорошо перемешать. Оставьте тесто еще на 15 минут и займитесь формой для запекания.

Приготовьте форму для запекания. Чтобы приготовить манный торт, используйте небольшой по диаметру, но большой объем. Предварительно смазать сливочным маслом и посыпать легким слоем сухой манки.

Запекать манник до готовности 180 ° С. Время приготовления — 40-50 минут. Проверяйте на готовность лезвием ножа или деревянной шпажкой.Если проткнуть готовый пирог с манни, тесто не будет прилипать к ножу или шпажке.

После выпечки пирог нужно немного охладить. Накройте тарелку тарелкой манны и быстрым движением переверните. Правильно приготовленная манна выскочит из формы с таким красивым тортом. Как гладко и красиво получилось …

Смотрите, друзья, какая у него золотистая корочка! Жалко даже резать, но куда деваться, если чайник уже закипел и за столом ждет вся домашняя «команда».

Классическую манну на йогурте без муки нарезать порционными треугольниками, как торт.

Пирог отлично режется ровными треугольниками. Угощайтесь маниакальным синдромом, пока не остынете. В теплом виде наш простой десертный торт имеет восхитительный вкус и очень нежную основу. Приятного чаепития!

Манник — один из самых любимых и популярных пирогов. И он полюбился многим из-за своей простоты и доступности.Набор продуктов, который требуется для этого пирога, минимален и есть у каждой хозяйки: манная крупа, масло, кефир или другой кисломолочный продукт (сметана, йогурт, молоко) и мука (или без нее). По желанию можно придать классическому торту новые вкусы, добавив фрукты, изюм, какао, мак — в общем, то, чего хочет ваша фантазия.

Поэтому, если гости на пороге или просто решили побаловать свою семью вкусной выпечкой, то рекомендую взять эти рецепты на внимание.

Самый важный совет при приготовлении манны — залить манку кефиром и дать набухнуть 40-60 минут.

После этого крупа станет мягкой, а пирог нежным и воздушным.

А если хотите разнообразить меню и побаловать семью вкусняшками, то шарлотка со сливами на страничке замечательной хозяйки Катерины — https://page365.ru/sharlotka-so-slivami-v-duxovke.html

Начнем с классического базового рецепта.Пирог на нем всегда получается очень вкусным и часто приходится готовить двойную порцию, чтобы всем понравилось. По желанию можно добавить в тесто изюм и (или) цукаты.

Нам понадобится:

• кефир — 1 стакан
• манная крупа — 1 стакан
• сахар — 1 стакан
• масло сливочное — 100 гр.
• яйцо — 1 шт.
• мука — 1/2 стакана
• сода — 1/2 ч. Л.
• уксус
• изюм, цукаты — по вкусу

Сначала в глубокую посуду наливаем кефир и насыпаем туда манку.Перемешать и оставить на час в покое, дать манке набухнуть.

В отдельной миске замесите остальные ингредиенты. Соединить сахар с размягченным маслом, хорошо размешать и вбить 1 яйцо. Снова перемешайте до однородной массы. Когда манная крупа уже набухла, соединяем ее со второй частью теста из сахара и масла.

Перемешать и всыпать просеянную муку через сито.

По желанию можно добавить промытый изюм и предварительно замоченные в горячей воде цукаты.И в самом конце не забудьте о соде, гашенной уксусом.

Смажьте форму для запекания растительным маслом и посыпьте манкой. Отправляем туда тесто, сверху разравниваем лопаткой.

Выпекать при температуре 180 градусов 50-60 минут.

Можно всех на чай звать!

Рецепт вкусной манны без муки

Рецепт полезен тем, кто избегает большого количества углеводов и предпочитает готовить без добавления муки.Кстати, это не мешает получить ароматный и воздушный маффин к чаю или кофе.

Нам понадобится:

• кефир — 1 стакан
• манная крупа — 2 стакана
• сахар — 1 стакан
• яйца — 2 шт.
• разрыхлитель теста — 1 ч.
• соль — 1/2 ч.
• сахарная пудра

Для сиропа:

• вода — 1/2 стакана
• сахар — 1 ст. л

В этом рецепте мы постараемся смешать сразу все ингредиенты.Но при этом давайте все же дадим манной крупе набухнуть, иначе крупа будет неприятно трескаться, а ее роль в нашем тесте — делать пирог мягким, эластичным и воздушным.

В глубокую миску всыпать сахар и залить кефиром, всыпать соль и разрыхлитель.

Вбиваем одно яйцо, все хорошо размешиваем.

Залить 2 стакана манной крупы, еще раз перемешать и дать тесту настояться 30-40 минут.

Тесто должно получиться по консистенции густой сметаны

Вылить тесто в форму, смазанную маслом, выровнять поверхность.Выпекать при 180 градусах 45 минут.

Не открывайте духовку во время выпекания пирога, иначе он осядет.

Даем готовой манне немного остыть, а чтобы она стала более сочной, поливаем ее сахарным сиропом. А готовится сироп очень просто — в 1/2 стакана воды разводим 1 ст. л.сахара, вскипятить, дать остыть и затем вылить поверх пирога.

Дать полностью остыть и замочить, затем посыпать сахарной пудрой.

Если посыпать торт сахарной пудрой, количество сахара в тесте можно уменьшить.

Вот и все, можно звонить домой на чай.

Воздушная манна с яблоками в духовке — всегда вкусно, нежно и пышно

Приготовление тыквенного манника на кефире с апельсином без яиц и муки

Только представьте — это осенний вечер, и вся ваша семья собралась за столом, чтобы отведать вкусного угощения. Этот осенний рецепт будет как раз вовремя — тыква созрела, а апельсины в магазине круглый год. К такому запаху приходят все и даже кошка.При этом в тесте не будет ни муки, ни яиц.

Нам понадобится:

• кефир — 1 стакан
• тыква — 300 гр.
• манная крупа — 270 гр.
• апельсин — 1 шт.
• разрыхлитель теста — 2 ч.
• вода — 1/2 стакана
• сахар для торта — 100 гр.
• сахар для сиропа — 200 гр.

Для приготовления пирога натрите цедру апельсина на мелкой терке, а сок отожмите в отдельный стакан.

Нам нужен кусочек тыквы весом 300 грамм. Мякоть тоже натираем на мелкой терке. Соединяем тыкву с цедрой апельсина в глубокой посуде, всыпаем сахар.

Залить всю эту массу кефиром, а сверху насыпать манку и, наконец, разрыхлитель. Дать пирогу постоять при комнатной температуре (20 минут).

Чтобы тесто лучше поднималось при выпечке, рекомендую использовать кефир комнатной температуры.

Замешиваем тесто ложкой и кладем в форму для запекания.Форму предварительно смазать растительным или сливочным маслом. Выровняйте тесто и выпекайте около часа при температуре 180 градусов.

Еще у нас есть рецепт с сиропом. Для его приготовления растворить сахар в апельсиновом соке, залить водой, довести до кипения в кастрюле и варить 3 минуты.

Дать сиропу немного остыть, можно и теплым. Вылейте им пирог, разложив по всей поверхности.

Давайте немного остынем, и я уверен, что за столом потихоньку соберутся самодельные чайки.

Пышная рассыпчатая манна с творогом

Творожные десерты и выпечка неизменно пользуются успехом. Тем более что рецептов с творогом очень много, например, Но маниакальный можно приготовить и на основе творога, а для оригинальности и аромата добавить в него курагу (курагу).

Нам понадобится:

• кефир — 1/2 стакана (можно заменить сметаной)
• манная крупа — 100 гр.
• творог — 200 гр.
• яйца — 2 шт.
• сахар — 100 гр.
• сода — 1/2 ч. Л.
• курага — 50 гр.

Для начала дайте кураге впитаться в горячую воду примерно на 15 минут, за это время она станет мягче и нежнее.

Творог размять вилкой, добавить сахар, кефир и соду. Хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился.

После этого вбиваем яйца и снова перемешиваем. Тесто становится тоньше и податливее.

Пора влить манку. После того, как все еще хорошо перемешаем, оставим тесто на 30-40 минут. Можно накрыть посуду с тестом пленкой и оставить при комнатной температуре.

Сушеные абрикосы, уже размягченные, нарезать небольшими кусочками и отправить в тесто.

Готовим форму для запекания, смазываем ее сливочным или растительным маслом и выливаем туда тесто.

Лучше взять высокую форму с меньшим диаметром, тогда манна получится выше и пышнее, она не растечется по всей форме.

Выпекаем около 40 минут, время ориентировочное и зависит от вашей духовки.

Периодически проверяйте духовку, чтобы получить красивую хрустящую корочку.

Когда манна остынет, сверху посыпать ее сахарной пудрой.

Классический торт с манкой и сгущенкой в ​​мультиварке

В основном всю выпечку готовлю в духовке. Но все же, иногда использую мультиварку, нельзя обойти вниманием достижения человечества.Готовить в нем хоть и дольше, но хлопот гораздо меньше. Итак, попробуем запечь манник в мультиварке.

Нам понадобится:

• кефир — 1 стакан
• манная крупа — 1 стакан
• мука — 1 стакан
• сахар — 1 стакан
• лимонная кислота — 1/4 чайной ложки
• сода — 1 ч.
• яйца — 4 шт.
• масло сливочное — 30 гр.

В глубокой миске смешать массу ингредиентов для теста — манную крупу, сахар, муку, кефир, лимонную кислоту и соду, вбить 4 яйца.

Хорошо перемешайте тесто вилкой или блендером. По консистенции он должен напоминать густую сметану.

Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом, выливаем тесто в чашу мультиварки, включаем режим «Выпечка» на 1-1,5 часа.

По прошествии времени ставим миску с пирогом на тарелку и опрокидываем, легонько постукиваем по бокам и пирог выскакивает оттуда. Для красоты залейте остывший корж сгущенкой.

Пора звать гостей!

Как приготовить пушистый и нежный маффин с маком (без яиц)

Продолжаем экспериментировать с нашей выпечкой. Мы уже видели, что в нее можно и даже нужно добавлять различные ингредиенты, чтобы в классической манне появились новые ароматы и вкусы. Прочитала в интернете очень интересную идею — добавить в выпечку с манкой мак и семечки. Получается совсем другой вкус, хотя добавляем всего пару ингредиентов.Мы пытаемся.

Нам понадобится:

• кефир — 1 стакан
• манная крупа — 1 стакан
• мука — 1 стакан
• сахар — 1 стакан
• масло растительное — 130 мл
• сода — 1 ч.
• цедра лимона
• мак — 20 гр.
• семечки — 50 гр.

Для сиропа:

• вода — 100 мл
• сахар — 1/2 стакана
• сок лимона — 3 ст. л

Желательно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры

В глубокой миске смешать кефир с растительным маслом.

Сюда насыпаем сахар и манную крупу. Все перемешать, удобно это делать венчиком.

Теперь добавляем мак, еще раз перемешиваем. Натереть цедру лимона и замесить тесто. На этом этапе можно дать тесту немного настояться, чтобы манная крупа набухла.

Насыпаем просеянную муку, в которую добавляем соду или разрыхлитель. Размешайте тесто до однородности. Вылить тесто в форму. Смазывать его не нужно, в тесте достаточно растительного масла.При желании посыпьте тесто семенами. Когда они обжарены, они придадут манне неповторимый вкус.

Выпекать при температуре 180 градусов около 50 минут.

Пирог получается необычайно вкусным, попробуйте приготовить.

Видео о том, как приготовить маньяка «Зебру» с какао

Удивительно красивая и необычная выпечка, которой может похвастаться любая хозяйка. Раньше я думала, что такую ​​красоту создать сложно. Но когда я посмотрел видео, то понял, что я вполне с этим справляюсь, как и ты.

Рецепт сладкого манного и бананового пирога

Разнообразить нашу выпечку можно бананом, он придаст манне нежный вкус и особую мягкость. Пирог достаточно большой, и если хотите меньше выпекать — просто уменьшите количество продуктов вдвое.

Нам понадобится:

• кефир — 2 стакана
• манная крупа — 2 стакана
• масло сливочное — 250 гр.
• сахар — 2 стакана
• разрыхлитель — 3 ч.
• банана — 4 шт.

Готовится такая выпечка практически так же, как по предыдущим рецептам. Сначала смешиваем кефир и манку, перемешиваем несколько минут, чтобы не осталось сухих комочков. Даем этой массе набухнуть на 1,5 — 2 часа.

Затем всыпать в тесто 3 чайные ложки разрыхлителя, хорошо перемешать.

Масло желательно заранее достать из холодильника.

В отдельной посуде размягченное масло смешать с сахаром и тщательно вымесить (это удобно делать вилкой).Вбивайте яйца по одному и постепенно перемешивайте до однородной массы.

Теперь соединяем эти две части теста — вливаем яичную массу в манку, снова все перемешиваем.

Давайте теперь «облагородим» нашу выпечку, добавив в тесто 4 банана. Бананы нарезать кружочками и добавить в тесто.

Форму для запекания смазать маслом, не щадя, и посыпать сухой манкой.

Обязательно проделайте эту процедуру, и торт не будет прилипать к стенкам формы.

Вылить тесто по всей его форме, разровнять поверхность.

Выпекать около 40 минут при температуре 180 градусов. Готовность вы увидите по красивой золотистой корочке.

Надеюсь, прочитав эти рецепты, вы убедитесь, что угостить свой дом вкусной выпечкой совсем не сложно. Да и еды нужно немного, получается довольно недорогое блюдо. Обязательно попробуйте приготовить по нескольким рецептам, вы можете добавить в них свою изюминку.

А если у вас есть интересные рецепты, то поделитесь ими у себя на страничке, буду вам благодарен.

Манник на кефире — очень вкусный пирог, в котором крупа не является основным ингредиентом. Этот торт выпекается более 800 лет и за это время появилось множество различных рецептов их приготовления. Готовится просто, продукты для приготовления недорогие и доступные. Чтобы наш десерт получился нежным, рассыпчатым, с хрустящей корочкой, необходимо соблюдать определенные пропорции основных продуктов.А вот с различными добавками можно пофантазировать.

Этот вкусный бисквит можно подарить маленьким детям, причем не обязательно заставлять ребенка влюбляться в манку, просто сделайте ему этот необычный торт, добавив в него яркие фрукты, ягоды, изюм, грецкие орехи, мак. Блюдо станет еще вкуснее и интереснее.

Придайте пирогу красивый вид, посыпьте его сахарной пудрой, смажьте глазурью, повидлом. Сделать более сочным, разрезать на две половинки и смазать сметаной, вареньем, сгущенкой, пропитать сиропом.Такой завтрак будет вкусным, полезным, и вашему ребенку он обязательно понравится.

Изготавливается из молока и сметаны, кефира и ряженки. Калорийность манны на кефире — 249 ккал на 100 грамм готового продукта, чтобы снизить калорийность жмыха, необходимо исключить добавление муки и масла.

Духовой манекен на кефире без муки в духовке

Простой рецепт приготовления нежной и очень вкусной манны на кефире, без муки, без яиц.В этом рецепте не нужно долго замачивать манку в кефире, что значительно ускорит процесс приготовления. Калорийность такой выпечки ниже, но пользы будет больше.

Для приготовления розовой и очень ароматной манны нам понадобится:

• кефир — 2 ст.
• сахар — 1 ст.
• сода — 1 ч.
• манная крупа — 2 ст.
• масло растительное — 2 ст. л
• цедра апельсина — 2 ст. л
• апельсин — 1 шт.
• корица — 1/2 чайной ложки

Пошаговое приготовление:

Налить в миску два стакана кефира любой жирности, всыпать стакан сахара, перемешать.

Добавьте одну чайную ложку соды или любого разрыхлителя, который вы привыкли использовать. Осторожно взбейте венчиком.

Затем добавьте две чашки манной крупы, а именно крупы, а не манной крупы.

Добавьте две столовые ложки растительного масла.Можно не добавлять масло, но со сливочным маслом пирог получится мягче и пышнее.

Хорошо перемешайте. Итак, у нас есть основа манны. Предлагаю вам приготовить наполнитель …

Цедру апельсина заранее высушить, измельчить в кофемолке до порошка. Получится ароматная цедра апельсина.

Добавьте в манну две столовые ложки этой цедры.

Добавьте туда один очищенный и нарезанный апельсин.

Добавьте 1/2 чайной ложки корицы. Сочетание апельсина и корицы придаст торту необычный аромат.

Все тщательно перемешать венчиком до однородной массы.

А в результате перемешивания будет видно, насколько воздушной становится масса.

В раздельную форму для запекания, смазанную маслом, выкладываем тесто.

Духовку предварительно разогреть до 200 градусов.Отправьте форму в духовку, запекайте маннитол 20 минут при температуре 200 градусов, а еще 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Во время запекания не открывайте дверцу духовки, иначе манник не поднимется, он будет плотным, не пышным.

О готовности узнаем по ароматному запаху и золотисто-коричневому цвету, а с помощью спички, если спичка высохла, манна готова.

Украсить готовый манник. Приятного аппетита, вкусного чая!

Классический рецепт манны кефира

Состав:

• манная крупа — 1 ст.
• сметана — 1 ст.
• мука — 1 ст.
• яйцо — 3 шт.
• сахар — 1 ст.
• масло сливочное — 30 гр.
• соль — 1/2 ч.

Пошаговое приготовление:

В миске смешать манную крупу со сметаной и оставить на 60 минут, чтобы манная крупа набухла.

Яйца взбить с сахаром. Добавить соль, размягченное масло и еще раз хорошо взбить венчиком.

Добавить манку со сметаной и все перемешать.

Добавьте стакан муки и замесите тесто.

Форму для запекания смазать маслом, посыпать манкой или панировочными сухарями и вылить туда тесто. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут.

Матч проверки готовности манны. Если спичка высохла, манна готова.

Охладите торт до комнатной температуры и наслаждайтесь нежнейшим бисквитом.

Рецепт манно-кефира с творогом

Хотите побаловать своих близких чем-нибудь вкусным и легким в приготовлении!

Испечь вкусный манник с творогом несложно и не займет много времени.Добавьте изюм, дольки апельсина или банана, курагу или яблоки, и вы получите настоящее лакомство.

Добавьте цедру апельсина и корицу, это придаст чудесный изысканный аромат.

Состав:

• манная крупа — 1 ст.
• кефир — 1 ст.
• сахар — 1 ст.
• творог — 300 гр.
• яйцо — 2 шт.
• мука — 1/2 ст.
• разрыхлитель — 1 ч.
• ванилин, ванильный сахар — по вкусу
• масло сливочное — 150 гр.

Готовка:

• Манную крупу залить кефиром, перемешать и оставить набухать примерно 1 час.

Замесить тесто, дать настояться. Тогда манная крупа набухнет до нужной консистенции, иначе манна с творогом получится сухой, а манная крупа — жесткой. Тесто для манны с творогом не должно быть слишком крутым!

• Творог смешать с сахаром.
• Отдельно взбить яйца и добавить к творогу.
• Манную крупу соединить с кефиром с творогом и тщательно перемешать до однородной массы.
• Добавьте муку, ваниль и размягченное масло. Чтобы манна получилась высокой и пышной, разрыхлите творожное тесто.
• Форму для запекания смазать маслом, посыпать панировочными сухарями, чтобы тесто не прилипало к их стенкам.
• Для выпечки используйте противень или небольшие формы для кексов.
• Равномерно распределить тесто по форме и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Время приготовления — 45 минут.

Готовую манну с творогом можно украсить по своему вкусу: сахарной пудрой, сливками, глазурью, кокосовой или шоколадной стружкой.

Манник с творогом можно подавать на стол со сгущенкой, вареньем или медом, свежие яркие ягоды составят удачное сочетание.

Манник с яблоками в мультиварке

Благодаря новым разработкам в области кухонной техники, хозяйки облегчили себе жизнь. Делаем заготовку, кладем в таз, включаем, выставляем необходимый режим и ждем манника с яблоками.Торт готовится быстро и получается очень вкусным. Нежное воздушное тесто с ароматом фруктов. Что может быть лучше ароматного чая? Итак, приступим.

Домашняя выпечка во многих отношениях выигрывает у магазинных сладостей. Первый — это набор ингредиентов. Вы не будете добавлять в свою домашнюю манну искусственные и некачественные продукты. Во-вторых, аромат, витающий в доме после выпечки, создает уют, улучшает настроение и «привлекает» к столу близких. В-третьих, вкус пирогов, приготовленных мамой или бабушкой, глубоко запоминается и сопровождает нас на протяжении всей жизни, периодически «возвращаясь в детство».

Узнайте, как приготовить манну на кефире, согласно фото и описанию в этом рецепте. Поверьте, получается очень вкусно, а на выпечку нужно немного времени и денег.

Состав:

Манная крупа — 1 стакан

Кефир — 1 стакан

Яйцо — 1 штука

Масло -50 граммов

Сахар — 3/4 стакана

Сода, соль — щепотка

Как испечь манник на кефире

1 .Перелейте манную крупу в чашку или небольшую кастрюлю.

2 . Добавьте яйцо и кефир. Если вы хотите торт с мягкой нежной консистенцией, манку предварительно нужно замочить. Это можно сделать перед тем, как оставить крупу в кефире на 0,5 — 1 час. Или просто дайте готовому тесту настояться около 30 минут при комнатной температуре.

3 . Добавьте чашку сахара, наполненную на три четверти. Щепотка пищевой соды и соли.

4 . Берем пятьдесят граммов сливочного масла (можно обычный маргарин), растапливаем и выливаем в обычное тесто.

5. Все ингредиенты для манны на кефире тщательно перемешиваются в однородную массу.

6 . Помещаем тесто в специальную силиконовую емкость для запекания и для аромата посыпаем сверху немного корицы.
Манник на кефире ставится разогретым, примерно до 180 градусов, в духовку на 35-40 минут. Готовность проверяем деревянным бруском или зубочисткой (сырое тесто не должно оставаться). Готовую манну оставляем в форме на время.Затем дайте ему полностью остыть перед подачей на стол.

Вкусный манник на кефире готов

Приятного аппетита!

Пособие

Попадая в организм человека, жидкая манная крупа буквально обволакивает внутреннюю поверхность пищеварительной системы. Он содержит всего 2% клетчатки и рекомендуется для диетического питания людям, страдающим желудочно-кишечными расстройствами. Также это блюдо прекрасно подойдет пациентам в послеоперационном периоде, когда организм еще ослаблен. Каша придает силы и питает организм.

Это углеродный продукт с быстрой степенью усвоения, дающий максимальную энергию. Поэтому взрослым не рекомендуется употреблять манку и блюда с утра.

Если говорить о витаминах: B1, B2, E, B6, то большая их часть разрушается при термической обработке. Поэтому не стоит надеяться, что кефир, манная крупа и яйца принесут организму такую ​​же пользу, как если бы вы ели их в сыром виде.

Почему у манника нельзя быть детьми до года

Манная крупа — пшеница грубого помола.Оболочка зерна пшеницы (отруби) содержит вещество фитин. Это вещество, попадая в желудочно-кишечный тракт ребенка, полностью связывает весь имеющийся там кальций. И он не позволяет кальцию всасываться в кровь и закапываться в костях. Поэтому детям до года, а в это время малыш вырастает почти вдвое, давать не рекомендуется. Также нельзя давать эту кашу в качестве первого приема пищи. Так как таким образом можно спровоцировать у детей рахит.

Манник для пожилых людей

К сожалению, эта вкусная выпечка не рекомендуется пожилым людям, так как эвакуация из кишечника затруднена и это способствует появлению запоров.Кроме того, манная крупа имеет высокий гликемический индекс, что способствует снижению толерантности к глюкозе и развитию диабета.

Однако это касается тех людей, которые употребляют манку и блюда из нее регулярно. Изредка съесть кусочек вкусной манны на кефире не помешает.

Как украсить манник на кефире

Для украшения этого торта можно применить фантазию в широком ассортименте. Свежие ягоды, мед, сгущенка, различные джемы и варенье.

Белоснежная сахарная пудра и ароматная корица отлично подойдут в качестве посыпки к манне.

Экзотичность и пикантность вашему маниакально придаст украшение из взбитых сливок или воздушного белкового крема.

Манник на кефире хорошо подавать в сочетании со свежим молоком. Этот рассыпчатый пирог также можно напоить компотом, морсом или чаем.

Видео рецепт «Манник на кефире»

Рецепты приготовления рассыпчатой ​​рассыпчатой ​​манны с добавлением молока, сметаны и творога, ванильного сахара в духовке, мультиварке

Рейтинг
рецепт

Время
(мин)

Обслуживающая
(чел.)

В 100 граммах готового блюда

5 гр.

8 гр.

Углеводы

191 ккал.

Вариант 1: Пушистый свободный манник — классический рецепт

Приготовить в домашних условиях великолепный пушистый манник на кефире — это под силу каждому. Потребуется совсем немного времени, простые и доступные продукты, чтобы побаловать семью вкусным угощением к вечернему чаепитию. Рецептов много, но сейчас мы остановимся на классическом рецепте.

Состав :

• Пакетик с разрыхлителем;
• свежий кефир густой 500 мл;
• Маленькая щепотка соли;
• 3 больших куриных яйца;
• Неполный стакан мелкого сахара;
• 50 гр сливочного масла высокого качества;
• 0.5 чайных ложек ванильного экстракта;
• 2 \ 3 стакана хорошей манки.

Пошаговый рецепт приготовления великолепной рассыпчатой ​​манны

Налить кефир в половник и нагреть его до температуры 40 ° С на плите, постоянно помешивая, чтобы он не свернулся. В большую и удобную миску для замеса теста вылить манку, залить теплым кефиром, хорошо перемешать, чтобы не было крупных комков, и отставить на 40 минут, чтобы крупа набухла.

Яйца немного взболтать с добавлением соли, сахара и ванильной эссенции, всыпать разрыхлитель и ввести яичную смесь в кефир с манкой.Хорошо перемешайте до получения однородной и мягкой консистенции без комков.

Духовку разогреть до температуры 190-200 С, форму для запекания смазать растительным или сливочным маслом и переложить тесто. Тщательно разровняйте силиконовым шпателем, можно сделать на поверхности волнистые узоры. Форму поставить в разогретую духовку на 45-50 минут.

Готовый корж после выпечки нужно немного охладить прямо в форме, тогда он отлично отойдет от стенок емкости и достать его будет несложно.Переложить в большую красивую посуду и присыпать сахарной пудрой.

Вариант 2: рассыпчатая манна на кефире — быстрый вариант

Этот вариант, в котором не используется мука, а используется густой кефир, относится к разряду рецептов быстрого приготовления пушистой манны рассыпчатой. В пирог можно добавить спелые бананы или сочные яблоки, другие ягоды или фрукты, цукаты и цедру цитрусовых.

Состав :

• Пакетик с разрыхлителем;
• 1 ст.манки хорошего качества;
• густого кефира 450 мл;
• 2 куриных свежих яйца;
• 125 гр. несоленое сливочное масло;
• 1 стакан коричневого сахара;
• 1 чайная ложка ванилина;
• Щепотка мелкой соли.

Как быстро приготовить рассыпчатую пушистую манну

Манную крупу замочить в теплом кефире примерно на полтора часа. По прошествии 10 минут манную крупу нужно хорошо перемешать, чтобы она равномерно разошлась в жидкости, и впоследствии в тесте не было комков.

Растопите несоленое масло на водяной бане или воспользуйтесь для этого микроволновой печью. Чтобы не испачкать его, таз с маслом накройте крышкой или тарелкой. В горячее масло добавить сахарный песок, хорошо перемешать до растворения всех крупинок и перемешать с размоченной крупой.

Яйца взбить с солью и ванилью, добавить в тесто и все тщательно перемешать до однородной массы. Форму смазать маслом, аккуратно вылить в нее тесто.

Разогрейте духовку до температуры 185 ° C и установите форму на средний уровень.Выпекать около 40 минут, пока не станет золотисто-коричневого цвета.

Для подачи пышной рассыпчатой ​​манны на кефире используют сахарную пудру или шоколадную стружку.

Вариант 3: рассыпчатая и пышная манна с кефиром и изюмом

На самом деле, этот рецепт очень напоминает вкусный и аппетитный кекс с добавлением яблок и изюма, особенно если вы используете для готовки прямоугольную форму силикона или форму кольца. Однако манна получается рыхлой пышной, запеченная с этими ингредиентами будет ароматнее и вкуснее.

Состав :

• 75 гр. изюм без косточек;
• 1 стакан густого кефира;
• 1-2 куриных яйца;
• 1 ст. ложка сахарной пудры;
• 85 гр. масло;
• 1 неполная чашка манной крупы;
• соды 0,5 ч.л .;
• 100 гр. мелкий сахар;
• Щепотка соли.

Пошаговый рецепт

Заблаговременно достать кефир из холодильника, чтобы он прогрелся до комнатной температуры.Перелить манку в большую удобную миску и залить кефиром, дать постоять около 45 минут, чтобы она набухла.

Замочите изюм в горячей воде, для усиления аромата сухофруктов можно использовать крепкий чай с бергамотом и даже каплю крепкого ароматного спирта.

Яйца взбить с сахаром, всыпать в манную крупу с кефиром, добавить соль и соду. Сливочное масло растопить, влить в тесто для угощения, добавить сушеный изюм. Тщательно перемешайте тесто, чтобы получилась манна.

Духовку разогрейте до температуры 19- С, форму в виде кольца смажьте подсолнечником или маслом, выложите тесто в форму и поставьте на средний уровень на 45 минут.

После приготовления дайте манне постоять около 7-10 минут, накройте большой тарелкой и переверните.

Пока манна горячая, посыпьте ее сахарной пудрой, а на тарелку выложите свежие ягоды, чтобы украсить блюдо.

Вариант 4: Полосатая манника пышная и рассыпчатая «Зебра»

Лакомство получило свое название благодаря тому, что используется два вида теста — обычное и с добавлением какао-порошка или шоколада.Это позволяет придать манне великолепную пушистость, придать оригинальный вкус и дизайн.

Состав :

• 2 чайные ложки хорошего какао-порошка;
• Неполный стакан пшеничной муки;
• 100 гр. манки хорошего качества;
• 1 стакан мелкого сахара-песка;
• 1 большая щепотка ванилина;
• 100 гр. хороший маргарин для выпечки;
• щепотка пищевой соды;
• 2 куриных яя;
• Стакан вчерашнего густого кефира;
• Шепот содовой.

Как приготовить

Чтобы манная крупа набухла и лакомство быстро приготовилось, ее необходимо залить теплым кефиром и дать настояться один час.

Яйца взбить с добавлением сахарного песка до воздушной однородной консистенции без крупинок. На плите в небольшом черпаке растопить хороший маргарин, немного остудить, смешать с яичной смесью и добавить к размоченной манной крупе.

Тщательно перемешайте тесто, разделите его на две части.В одну добавить щепотку ванилина и перемешать, во вторую добавить какао-порошок и замесить тесто. Кстати, он не должен быть слишком густым, а равномерно стекать с ложки.

Форму для запекания смазать любым маслом и порциями вылить в форму. Если тесто слишком густое для перемешивания слоев, его можно размазать ложкой или силиконовым шпателем.

Пока духовка разогревается до температуры 185 ° C, дайте пышной рассыпчатой ​​манне на кефире немного постоять, чтобы слои теста склеились.Запекается манник в среднем около 40-45 минут.

Подавая угощение к столу, стоит присыпать его сахарной пудрой с добавлением небольшого количества какао-порошка.

Вариант 5: Манник простой на кефире со сметаной

Легкая в приготовлении манна с добавлением густой деревенской сметаны очень нежная, с насыщенным сливочным вкусом. С рецептом очень легко поэкспериментировать, добавив под рукой фрукты и ягоды, орехи или сухофрукты. Тогда угостить манну пышным рассыпчатым гостям или родственникам будет совсем несложно, каждый раз чередуя вкусные добавки.

Состав :

• 500 гр. густой кефир;
• 400 гр. сметана по-деревенски;
• Щепотка мелкой соли;
• Стакан манной крупы;
• 125 гр. гранулированый сахар;
• Пакетик разрыхлителя;
• 30 гр сливочного несоленого;
• Пакетик ванилина;
• 3 куриных яйца.

Пошаговый рецепт

Манную крупу замочить в кефире. Яйца взбить с сахаром, добавить топленое масло и сметану, еще раз перемешать и добавить к каше.

Тесто посолить, всыпать разрыхлитель и хорошо перемешать. Форму смазать сливочным маслом, выложить тесто и поставить на средний уровень, разогретую духовку на 45 минут.

Пышная рассыпчатая манна на кефире, присыпанная сахарной пудрой или шоколадной стружкой, приготовленная по этому рецепту, может только мечтать или просто поднять и приготовить.

рецептов — приготовление внимательной манны

Крис Уитакер
22 февраля 2018 г.

Сверхбыстрая и легкая миска делает фантастическую еду на ходу! ИНГРЕДИЕНТЫ 1/4 чашки Мюсли Mindful Manna без зерен (вкус выбираете вы) 1 очищенный и нарезанный банан 1/2 чашки ягод (нам нравится смесь черники, ежевики и малина) Миндальное молоко по вкусу Добавьте в миску мюсли, банан и ягоды.Залейте столько миндального молока, сколько захотите. Хватай ложку и копайся!

Подробнее →

Крис Уитакер
22 февраля 2018 г.

Выглядит модно, но легко складывается! ИНГРЕДИЕНТЫ 1/2 стакана простого греческого йогурта (или йогурта на выбор) 1/2 стакана миндально-клюквенной мюсли 1/3 стакана органической черники (или фруктов по вашему выбору) 2 столовые ложки органического кленового сиропа Смешайте органический кленовый сироп с йогуртом; выложите йогурт, мюсли и чернику, оставив около двух столовых ложек каждого ингредиента для последнего слоя.

Подробнее →

Крис Уитакер
22 февраля 2018 г.

Наша мюсли смешана с кукурузной мукой для получения восхитительного завтрака без яиц (или в любое время) кукурузного пирога. ИНГРЕДИЕНТЫ3 TBSP. орг. Семена чиа 1 чашка синей кукурузной муки без ГМО (среднего помола) 1/2 чашки орг.Овсяная мука 1/3 стакана Шоколадная мюсли с орехами пекан 1/2 стакана орг. Молоко (ореховое молоко для веганов) 2 чайных ложки. орг. Масло виноградных косточек (кокосовое или оливковое масло) 1 чайная ложка. орг. Кленовый сироп1 TSP. Морская соль Смешайте кукурузную муку и соль в миске среднего размера; Вскипятите 1 стакан воды и добавьте к смеси; накрыть и дать постоять несколько минут; Замочите чиа в 1/3 стакана воды (дайте примерно пять минут, чтобы они впитались …

Подробнее →