Ленивые котлеты из фарша: Котлеты ленивые рецепт с фото пошагово

Содержание

Котлеты ленивые рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Сразу подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления котлет. Это поможет вам держать все под рукой и сэкономить время.

  • Шаг 2:

    Куриное филе вымойте, обсушите и мелко порежьте острым ножом. Филе можно взять любое по вашему вкусу, но лучше всего сюда подойдет куриная грудка. Ее легче всего нарезать мелкими кусочками, она не имеет прожилок и готовится намного быстрее. Грудка, приготовленная таким способом не будет сухой, а останется сочной, за счет обволакивания каждого кусочка. Ну а если совсем лениво, можно пропустить грудку через мясорубку с решеткой с самыми большими отверстиями.

  • Шаг 3:

    Порезанное куриное филе положите в миску. Яйцо хорошенько вымойте и вытрите, чтобы смыть грязь и бактерии. В миску разбейте яйцо и перемешайте вилкой до однородной массы, добавьте его в курице и перемешайте.

  • Шаг 4:

    В миску с филе и яйцом и добавьте сметану, посолите и поперчите. Сметана должна быть только натуральная, высокой жирности, иначе котлеты получатся студенистыми. Если не любите сметану или нельзя молочные продукты, замените ее обычным майонезом в той же пропорции. Но уменьшите в последствие количество соли, ведь она уже есть в этом продукте. Хорошенько перемешайте.

  • Шаг 5:

    В будущий фарш добавьте просеянную муку. Муку просеивайте обязательно, чтобы в фарш не попал мусор и слежавшиеся комочки муки. Все хорошенько перемешайте. Если хотите более нежные котлеты, замените половину нормы муки на крахмал.

  • Шаг 6:

    Укроп вымойте и обсушите, мелко порежьте. Чеснок очистите, и натрите на мелкой терке, добавьте все в миску с фаршем.

  • Шаг 7:

    Массу хорошенько перемешайте и дайте постоять 10 минут для набухания клейковины.

  • Шаг 8:

    В сковороду налейте растительное масло и разогрейте. Ложкой положите фарш, сформировав круглые котлетки. Закройте крышкой и готовьте в течение 7 минут на медленном огне до золотистой корочки. Откройте крышку и переверните котлеты. Готовьте еще в течение 5-7 минут, до готовности.

  • Шаг 9:

    Выключите огонь, разложите котлеты по тарелкам и подавайте.

  • Шаг 10:

    Приятного аппетита.

    • 👌 Ленивые котлеты, рецепты с фото

    Сами по себе котлеты — и так блюдо довольно простое и не требующее серьезных временных затрат. Но у меня есть рецепт приготовления котлеток еще более легким способом. В самом процессе приготовления котлет меня всегда утомляет процесс их лепки и обваливания в сухарях или муке. С этим вариантом блюда проблема решилась сама собой:)

    Среди плюсов этого рецепта не только быстрота и легкость приготовления. В отличие от традиционных котлет, они не жарятся на сковороде, а запекаются в духовке. Кроме того, здесь еще присутствуют полезные овощи, которые можно «незаметно» скормить тем, кто их просто так есть не желает. Присутствие майонеза, конечно, немного портит картину, но без него, думаю, можно и обойтись, или хотя бы сократить до минимума.

    Сложность: ниже среднего.

    Количество порций: 16 штук.

    Ингредиенты:


    Приготовление:
    Режем мелко чеснок и укроп.

    Добавляем к фаршу вместе с любимыми специями, солью и перцем.
    Далее туда же отправляем хлеб, замоченный в молоке, и разбиваем 2 яйца.

    Хорошенько вымешиваем и формируем лепешки.

    Режем ломтиками сыр, лук и болгарский перец — колечками.


    Выкладываем все на противень, предварительно смазанный маслом, в следующем порядке.
    Сначала кружок перца, в него вкладываем лепешку фарша, смазываем кетчупом.

    Далее кружок лука, майонез, ломтик сыра.
     
    Летом добавляю еще кружок помидора, но сейчас магазинных совсем не хочется.

    Сыр можно предварительно натереть и добавить не сразу, а минут за 5-10 до готовности, чтобы расплавился. Но мне проще положить все и забыть.
    Ставим в духовку — 180 градусов, 30 минут.
    И наша красота готова к употреблению!

    Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

    как приготовить с фото пошагово, инструкция

    Вам не хочется стоять у плиты, но домашние настойчиво требуют горячий ужин? Решить эту проблему помогут ленивые котлеты — готовить их абсолютно несложно, поверьте! Мы с радостью подскажем, как получить шикарное мясное блюдо, затратив минимум сил и проведя совсем мало времени на своей кухне. Сочные, румяные биточки на сковороде либо томлённые под пикантным соусом — все способы их приготовления в наших простых и универсальных рецептах!

     

    Как приготовить ленивые котлеты из свиного фарша

    Такие биточки можно сделать меньше чем за час — они не потребуют утомительного процесса лепки и обваливания в муке или сухарях. Для блюда понадобится свежее мясо и немного сопутствующих компонентов, которые есть в арсенале у любой хозяйки.

    Время приготовления: 40 минут

    Количество порций: 8

    Энергетическая ценность

    • калорийность – 224 ккал;
    • углеводы – 10.8 г;
    • белки – 13.2 г;
    • жиры – 11.5 г.

    Ингредиенты

    • свиная мякоть – 0.5 кг;
    • луковица – 80 г;
    • чесночные зубчики – 2 шт.;
    • смесь перцев – 4-5 г;
    • крахмал кукурузный – 25 г;
    • йодированная соль – на свой вкус;
    • масло рафинированное – 33-40 мл;
    • карри – 6 г.

    Пошаговое приготовление

    1. Промыть свинину, обсушить полотенцем, нарезать кубиками. Затем превратить их в фарш с помощью мясорубки.
    2. Почистить от кожуры лук, сполоснуть его водой и пропустить через среднюю тёрку.
    3. Дольки чеснока избавить от шелухи, вымыть, раздавить под прессом.
    4. Измельчённые овощи соединить с фаршем, всыпать крахмал, добавить соль и приправы. Полученную массу активно вымесить мокрыми руками, пока она не станет упругой и однородной.
    5. Налить в сковородку растительный жир, затем распределить по ней фарш в виде большой лепёшки толщиной 1.5-2 см.
    6. Ёмкость с мясом отправить на плиту и жарить 2-3 минуты на умеренном огне. После чего отставить под крышкой, подождать 5 мин.
    7. Затем нарезать лепёшку сначала на полоски шириной 4-4.5 см, а потом — на небольшие квадратики. Удобнее всего это делать деревянной лопаткой.
    8. Установить сковороду на огонь, перевернуть нарезанные кусочки дном вверх и готовить в течение трёх минут.

    Осторожно: если считаете, что изделия развалятся во время жарки, добавьте в фарш сырое яйцо. Оно свяжет все ингредиенты, но придаст готовому блюду жёсткость.

    Ленивые котлеты ставят на стол в горячем виде, разложив по сервировочным тарелкам. Сочетать их лучше с солёными огурчиками, отварными макаронами или рассыпчатой гречкой.

    Рубленые биточки со сметаной, пармезаном и зеленью

    Пышное, ароматное лакомство из курицы, обжаренное до хрустящей корочки — превосходная идея для вечерней трапезы. Котлетки из рубленого мяса получаются невероятно сочными, а сыр и свежая зелень в составе подарят яркий, неповторимый вкус!

    Время приготовления: 45 минут

    Количество порций: 6

    Энергетическая ценность

    • калорийность – 168 ккал;
    • углеводы – 9.6 г;
    • белки – 12.4 г;
    • жиры – 8.7 г.

    Ингредиенты

    • куриное филе – 0.55 кг;
    • крупное яйцо – 1 шт.;
    • сметана (15%) – 30 г;
    • лук – 1 головка;
    • пармезан – 150 г;
    • паприка – 3 г;
    • хмели-сунели – 5 г;
    • соль поваренная – 8-9 г;
    • розмарин – 4 г;
    • куркума – 3 г;
    • укроп, кинза – 7 веточек;
    • масло постное – 65-70 мл;
    • мука пшеничная – 40 г.

    Пошаговое приготовление

    1. Курицу освободить от кожи и косточек, тщательно вымыть и обсушить салфеткой. Подготовленное филе нарезать очень маленькими брусочками (0.8 на 0.5 мм).
    2. Очищенную луковицу помыть, нашинковать кубиками, учитывая, что их размер должен быть не больше мясных кусочков.
    3. Овощную нарезку сложить в дуршлаг и полить кипятком (чтобы она стала мягче). Затем смешать с измельчённой птицей.
    4. Сыр пропустить через тёрку с крупными отверстиями.
    5. Кинзу с укропом обдать водой и мелко нарубить.
    6. Мясную массу посолить, ввести яйцо, приправить специями. Потом добавить сметану, зелень, сыр и насыпать муку. Всё хорошенько перемешать, затем накрыть фарш пищевой плёнкой и дать настояться в прохладном месте около двадцати минут.
    7. По истечении этого времени отправить на огонь сотейник с маслом и сильно раскалить. С помощью столовой ложки выложить котлетную смесь на жарочную поверхность, формируя её в виде небольших блинчиков.
    8. Готовить биточки 5-6 минут, затем перевернуть и подрумянить с другого бока до золотисто-коричневого оттенка.

    Совет: изделия будут чрезвычайно нежными, и приготовятся гораздо быстрее, если нарезанное филе взбрызнуть лимонным соком (12-15 мл). Вместо сметаны можно использовать оливковый майонез — вкус угощения станет мягче и интереснее.

    Обжаренное лакомство выложить на поднос, застеленный листьями шпината, украсить овощной нарезкой и поставить на стол. Употреблять его можно с картофельным пюре, шашлычным кетчупом, маринованными грибами.

    Рецепт мясного угощения с подливкой

    На приготовление котлет под соусом уйдёт чуть больше времени, но обретённый результат будет этого стоить! Ведь вместе с мясным блюдом вы получите томатно-сливочную подливку, которая прекрасно дополнит любой гарнир.

    Время приготовления: 1 час

    Количество порций: 10

    Энергетическая ценность

    • калорийность – 214 ккал;
    • углеводы – 11.2 г;
    • белки – 13.7 г;
    • жиры – 10.9 г.

    Ингредиенты

    • говядина – 0.37 кг;
    • баранина – 0.25 кг;
    • лук – 2 шт.;
    • яйцо – 1 шт.;
    • батон (без корочки) – 40 г;
    • молоко – 65 мл;
    • несладкий йогурт – 20 г;
    • соль – 10 г;
    • чесночная долька – 1 шт.;
    • мука овсяная – 120 г;
    • масло подсолнечное – 70 мл;
    • сливки (30%) – 280 г;
    • сахар – 8 г;
    • перец белый – 7 г;
    • кавказские травы – 5 г;
    • душистый перец – 3-4 г;
    • петрушка (для подачи) – 5 веточек;
    • мука из пшеницы – 20 г;
    • паста томатная – 45 г.

    Пошаговое приготовление

    1. Говядину с бараниной промыть, обсушить, разделить на произвольные части. Сложить мясо в кухонный комбайн и прокрутить.
    2. Батон покрошить в чашку с тёплым молоком и оставить на 7-8 минут. Когда хлеб пропитается влагой, размять его вилкой до состояния кашицы.
    3. Лук очистить, сполоснуть под краном с водой, нарезать миниатюрной соломкой. Чеснок освободить от плёнки, вымыть, порубить мелкими квадратиками (или натереть на тёрке).
    4. Соединить все компоненты в глубокой миске, вбить яйцо, добавить йогурт. Затем присолить, сдобрить белым перцем и старательно размешать — сначала ложкой, а потом влажными ладонями.
    5. Вылепить из мясной массы шарики диаметром 5 см. Чтобы готовое блюдо получилось красивым, все изделия должны быть одинакового размера.
    6. Сформированные биточки обвалять в овсяной муке и уложить в сковороду с разогретым маслом. Обжарить их по 3-4 минуты со всех сторон, до тёмно-бежевого цвета.
    7. Чтобы сделать соус, нужно развести в воде томатную пасту и смешать со сливками. Потом всыпать сахар, слегка подсолить, заправить душистым перцем и травами. Затем добавить пшеничную муку и аккуратно перемешать венчиком (до полного растворения мучных комочков).
    8. Готовый соус налить в сковороду с котлетами, установить на плиту и тушить под крышкой при слабом кипении 20-25 минут.

    Это интересно: биточки с подливкой можно запечь в духовке — получится менее калорийно и очень вкусно. Для этого изделия надо сложить в форму (без предварительной обжарки), залить соусом и готовить сорок минут при 185 градусах.

    Свежее лакомство посыпать мелко нарезанной петрушкой, затем распределить на порции и приступить к дегустации. К нему желательно предложить салат из белокочанной капусты, коричневый рис и ломтик чёрного хлеба. Приятного аппетита!

    Ленивые биточки — простое и сытное угощение, с которым без труда справится даже начинающий кулинар. Поэтому выбирайте понравившийся рецепт, доставайте продукты и приступайте к созданию быстрых и вкусных котлет. Надеемся, что благодаря нашим рекомендациям, вы за небольшое количество времени сможете приготовить максимально вкусное блюдо!

    Ленивые котлеты из фарша. Ленивые котлеты с грибами, рецепт с фото

    Этот рецепт котлет простой и быстрый. Котлеты формируются из обычного мясного фарша, перемешанного с поджаренными грибами и луком. Если потратить немного больше времени, то можно приготовить подобные котлеты с начинкой из грибов и сливочного масла .

    Ингредиенты:

    • 1 кг ;
    • 0,5 кг свежих ;
    • 2 небольшие луковицы;
    • 1 яйцо;
    • 2 ломтика батона;
    • небольшой пучок петрушки;
    • 1 ст. панировочных сухарей;
    • 2 ст.л. муки;
    • растительное масло для жарки;
    • соль, перец по вкусу.

    Рецепт приготовления котлет с грибами

    1. Готовим мясной фарш. Первым делом замачиваем в воду ломтики батона.

    2. Мясо нарезаем кусочками, чтобы его легче было пропускать через мясорубку. Очищаем 2 луковицы и разрезаем каждую на несколько частей. Половину луковицы откладываем в сторону, с ней мы будем жарить грибы. Пропускаем мясо и лук через мясорубку. Разбухший батон хорошенько отжимаем от воды и пропускаем через мясорубку вместе с половиной зелени петрушки. Разбиваем в миску 1 яйцо. Все немного солим и перчим.

    3. Грибы и лук мелко нарезаем и обжариваем на небольшом количестве растительного масла до полуготовности.

    4. Снимаем грибы с луком с огня и даем остыть минут 10. Пересыпаем в миску к фаршу. Все перемешиваем. Добавляем 2 ст.л. муки и снова перемешиваем. Благодаря муке грибные котлеты должны лучше схватиться.

    5. Скатываем из фарша с грибами котлеты и обваливаем в панировочных сухарях.

    6. На сковороду наливаем немного растительного масла. Обжариваем грибные котлеты на среднем огне до румяной корочки (по 5-7 минут с каждой стороны). Вкусные ленивые котлеты с грибами готовы! Приятного аппетита!

    Tepsi Kebabi — очень вкусное и сочное блюдо, в Турции подается с двумя гарнирами: картофелем и рисом. В переводе название означает «ленивая котлета». Очень красивая подача и необыкновенный вкус этого блюда, наверняка вам понравится.

    Ингредиенты

    Для приготовления ленивых котлет «Tepsi Kebabi» нам понадобится:
    Для фарша:
    500 г мясного фарша;
    100 г воды;
    1 луковица;
    петрушка;
    мята;
    соль, перец.
    Для овощного слоя:
    2 помидора;
    2 луковицы.
    Для заливки:
    100 г воды;
    1 ст. л. томатной пасты;
    соль;
    петрушка для украшения.

    Этапы приготовления

    Фарш смешать с мелко рубленной петрушкой и мятой, добавить измельченный на мясорубке лук, посолить, поперчить и добавить воду. Хорошенько вымешать фарш и выложить на дно формы, в которой будем в дальнейшем запекать наш Tepsi Kebabi. Фарш прямо с формой отправить в холодильник на час.

    На отдохнувший фарш выложить помидоры и лук по очередности. Поставить запеканку в духовку и выпекать ленивые котлеты при температуре 180 градусов 20 минут.

    Держать в духовке до румяной корочки, пока жидкость вся не испарится. После запекания украсить наши ленивые котлеты «Tepsi Kebabi» петрушкой.

    Я регулярно делаю ленивые котлеты, которые нравятся внукам даже больше, чем мои нежные и благородные на вкус котлеты с жареным луком:

    Но самое главное в этом варианте котлет: 1) добавление изрядного количества цуккини, которые при жарке каким-то хитрым образом впитываются в фарш и совершенно неопознаваемы в готовых котлетах, что позволяет скормить их даже нелюбящим зеленые овощи товарищам и 2) массовая термическая обработка (собственно ленивая составляющая рецепта).


    Порцию котлет я обычно делаю лошадиную, т. к. три активно растущих и занимающихся спортом подростка уминают их в довольно-таки изрядном количестве. Например, в этот раз я делала котлеты из 3 кг мяса. Мясо вкуснее всего комбинировать, например, свинину с говядиной, или говядину с курятиной, но и из одной говядины тоже получается неплохо. На 3кг мяса я использовала около 600 г сырого лука. Лук я предпочитаю тереть на крупной терке (Microplane Coarse Blade) — это дает с моей точки зрения оптимальную консистенцию и много сока. К тому же вымыть терку намного быстрее, чем мясорубку или food processor.
    Цуккини я непременно очищаю от кожицы, в таком виде они лучше растворяются в котлетах и не выдают себя цветом. На 3 кг мяса я использую примерно 700 г цуккини. Последняя серьезная по объему составляющая моих котлет, это молотые сухари. Их я использовала 2 стакана (cups).
    В качестве вкусовых добавок использовались свежесмолотый черный перец (около чайной ложки), соль по вкусу и пара зубчиков чеснока, раздавленных в чеснокодавилке.
    Процесс таков — сначала натирается на терке лук, смешивается с фаршем, добавляется чеснок, перец и соль, все это тщательно вымешивается. Делать это лучше всего в большой глубокой миске и месить фарш, как тесто. Правильную соленость фарша я определяю лизнув крошечный кусочек фарша языком. На этой стадии фарш должен быть чуть соленее, чем готовые котлеты.
    Добавить в вымешанный с луком фарш натертые на той же терке, что и лук, цуккини и сухари и еще раз тщательно вымешать. Вообще чем лучше вымешан фарш, тем ровнее и нежнее получаются котлеты. К тому же котлеты из хорошо вымешанного фарша не развариваются при жарке, что, впрочем в данном случае не актуально, ибо жарить мы наши котлеты не будем.
    Из готового фарша сформировать котлеты и обвалять их в сухарях. Я обычно делаю это группами — сначала наляпываю целую тарелку котлет, а потом все их обваливаю в сухарях. Котлеты хорошо формировать смоченными водой руками или же в латексовых перчатках, как это делаю я. В таком случае они не прилипают к рукам и получаются более плотными и гладкими. Размер котлет по личным предпочтениям, у нас, например, предпочитают крупные котлеты.
    Обвалянные в сухарях котлеты уложить плотными рядами на проложенный фольгой противень и поставить в предварительно нагретую до 360 гр. Ф (182 гр. С) духовку. Оставить их там на 30 минут, вынуть, осторожно перевернуть с помощью двух вилок и поставить в духовку еще на 30 минут. После этого котлеты в принципе готовы, но если есть желание сделать их более румяными, то можно перевернуть их еще раз и поставить в духовку еще на 15 минут.
    Есть можно сразу или же охладить и поставить в холодильник. Можно также их и заморозить, но у нас до этого обычно дело не доходит, котлеты улетают и без заморозки. Подавать их хорошо с картофельным пюре и солеными огурцами. Я также люблю их в холодном виде на слегка смазанном майонезом бутерброде.
    Вот так выглядели мои основные составляющие для котлет:


    Тертый лук:


    Вымешанный с луком, чесноком, солью и перцем фарш, к которому добавлены обезшкуренные и натертые на терке цуккини и сухари:


    Полностью вымешанный фарш, готовый к разделке на котлеты:


    Сформированные котлеты:


    Все котлеты сформированы, обваляны в сухарях и плотно уложены на противень для запекания:


    Котлеты после первого получаса запекания:


    Они же после переворачивания, готовые отправиться обратно в духовку.

    Сегодня предлагаю вам приготовить сочные и вкусные котлеты. Какие? Выбирайте на свой вкус! Могу предложить вам пошаговый рецепт котлет из фарша индейки, свинины, курицы и минтая, с добавлением капусты и картофеля, и даже котлеты без хлеба. Можно сделать на сковороде, а можно приготовить и в духовке. Решила собрать в одном месте самые популярные рецепты, чтобы немного разложить и упорядочить информацию, удобно, когда все под рукой.

    Простые секреты вкусных и сочных котлет.

    Но сперва давайте определим, какие принципы приготовления котлет позволяют им получаться сочными и вкусными, независимо от вида фарша и сопутствующих специй. Возможно, опытным хозяйкам эти правила покажутся банальными и «старыми как мир», но ведь не все рождаются «в поварском колпаке и фартуке» — молодым и начинающим надо иногда проговорить простые вещи.

    И не факт, что для них они кажутся такими уж очевидными!

      • Конечно, можно делать котлеты и без хлеба.. Но вопрос — будет ли это блюдо называться котлетами? Все-таки хлеб, который мы предварительно размачиваем в воде или молоке, а потом добавляем в фарш для котлет — обязательный ингредиент почти любого рецепта вкусных домашних котлет. И дело здесь не в экономии на фарше, как некоторые думают! Хлеб позволяет сделать фарш мягче, сочнее, вкуснее. Но речь идет не о готовом фарше, купленном в магазине (никогда не угадаешь, что уже туда добавлено!), а именно о чистом фарше, который вы только что собственноручно провернули из натурального куска мяса;
      • Вода (молоко, сливки, минеральная вода), обязательно должны присутствовать в фарше для котлет. Именно влага делает котлеты сочными и мягкими. Чем больше жировой составляющей в этой жидкости, тем вкуснее и нежнее (но тем более калорийными будут наши котлеты!). Воду нужно обязательно охлаждать до ледяного состояния. Правило, опять же годится только для свежеприготовленного натурального фарша из мяса, без добавок от ушлых производителей «полуфабрикатов».
      • Не все знают, что помимо добавления в фарш холодного молока, ледяной воды или даже минералки, такой фарш нужно обязательно отбить. Делается это очень просто — как с тестом, зачерпываете фарш в пригоршни и бросаете обратно в миску, так проделайте 15-20 раз. Жидкость впитывается в мясной фарш и котлеты получаются очень сочными. Хорошо бы еще дать фаршу время постоять — примерно полчаса, а можно и больше;
      • Именно для сочности в фарш для котлет добавляют капусту, картофель, лук. Причем, нужно их нарезать очень мелко (не проворачивайте через мясорубку или в блендере, важно именно мелко-мелко порезать»). Хотя есть, безусловно, и рецепты, где предлагается прокрутить эти добавки через мясорубку или пропустить через блендер — мне представляется, что здесь речь идет больше про экономию времени готовки, нежели про улучшение вкуса блюда;

    Ну и конечно, качество мяса, из которого делается фарш для котлет — очень важны для качества конечного продукта. Из старого, сухого, перемороженного или, не дай боже, прогорклого мяса нельзя сделать вкусные котлеты ни с какими добавками и «волшебными» компонентами… Хотя повара некоторых школьных столовых сейчас со мной бы поспорили…

    Для этих замечательных, сочных и вкусных котлет нам понадобится фарш из индейки (индюшачьего мяса), а также следующие простые ингредиенты.

    • филе индейки(или любой фарш) — 1кг
    • батон(хлеб) — 150гр
    • молоко — 150гр
    • яйцо — 1шт.
    • лук репчатый — 2шт
    • соль,перец — по вкусу
    • масло подсолнечное для жарки
    • чеснок — по желанию
    1 Если делаете фарш сами — порежьте филе индейки на куски и пропустите через мясорубку. Некоторые, для ускорения процесса тут же проворачивают и очищенный лук, но если вы лук мелко-мелко порежете и добавите в готовый фарш — котлеты получатся сочнее. 2 Хлеб замочите в теплом молоке или воде. Многие советуют срезать корочки, но, если вы будете проворачивать мясо через мясорубку, то и хлеб можно добавить туда же — в мясорубку, и корочки нам не помешают. Если хлеб добавляете сразу в готовый фарш — легче размять его, когда корочек нет. 3 Когда в фарше уже перемешаны мясо индейки, лук и хлеб, добавьте туда одно яйцо, посолите и поперчите. Все перемешайте и отбейте фарш также, как отбивают тесто, примерно минуты достаточно — так наши котлетки не будут разваливаться и расползаться на сковороде, а будут прочными, упругими и аппетитными. 4 Поставьте сковородку на плиту, добавьте немного постного масла и хорошо нагрейте. Влажными руками сформируйте руками шарик из фарша, слегка приплющите его с двух сторон, придайте желаемую форму — круглую или форму пирожка, и отправляйте на горячую сковородку. Можно обвалять котлетки в сухарях, муке или белке яйца, но можно обойтись и без этого — котлетки и так будут иметь хорошую форму, красивую золотистую обжарку и аппетитную хрустящую корочку. 1 Поджарим котлеты с одной стороны до румяной золотистой корочки, перевернем и закроем крышкой. Под крышкой котлеты пропарятся и дойдут до готовности. Как только накрыли крышкой — убавьте огонь до минимума и следите за готовностью Обычно такие котлеты готовятся на огне минут 10-15, в зависимости от размера котлет.

    Все! Вкусные и сочные домашние котлеты из индейки готовы! Приятного аппетита!

    Очень нежные котлеты из куриного фарша — откроем секрет потрясающей сочности.


    В принципе, вы легко можете взять предыдущий рецепт, заменить в нем фарш индейки на куриный и приготовить вкусные куриные котлеты. Но мы пойдем другим путем! Добавим вкусных продуктов в наш список компонентов и улучшим вкус еще более радикально!

    Посмотрите, какие продукты нам понадобятся, подготовьте, и пойдем готовить, знакомиться с новыми секретами сочного фарша для котлет.

    Состав:
    • Куриный фарш — 500 г
    • Хлеб белый — 3 ломтика
    • Лук- 1 шт
    • Чеснок — 2 зубчика
    • Яйцо — 1 шт
    • Сливки 35% — 4 ст.л.
    • Молоко — 100 мл
    • Сливочное масло — 70 г
    • Соль,чёрный перец по вкусу
    • Для панировки — сухие хлебные крошки,панировочные сухари или мука
    1 Фарш вы можете взять готовый (хорошего качества, без лишних добавок), а можете приготовить сами из любых частей курицы, даже из грудки — сухими наши котлетки все равно не будут — мы знаем секрет 🙂 2 У хлеба обрежем корочки, порежем его на кубики и замочим в тёплом молоке. Лук и чеснок порежем как можно мельче и добавим к фаршу из курицы. 3 Добавим яйцо, отжатый от молока размоченный хлеб, соль, перец. Все перемешаем. Добавим холодные сливки и тщательно, лучше всего — ручками, вымешиваем куриный фарш до состояния однородности. 4 Теперь возьмем наш главный «секретный» ингредиент, который обеспечит нашему куриному фаршу особую сочность и пышность — замороженное сливочное масло. Натрем его на крупной терке в фарш, быстро перемешаем (пока оно не растаяло!) и быстро приступаем к обжарке. Кстати, жарить эти котлетки обязательно нужно на маленьком огне, тогда масло внутри распределится по фаршу как нужно, равномерно, и не вытечет. 5 Ставим сковороду с маслом на нагрев, а пока греется — формируем котлетки, нужной нам формы. Чтобы получились такие красивые как на фото — обваляйте их в панировочных сухарях или хлебных сухих крошках. Но можно и просто в муке. 6 Обжариваем наши куриные котлеты с двух сторон и, что важно именно для этого рецепта — крышкой не закрываем!

    Вкуснейшие и нежнейшие куриные котлеты готовы. Подавайте их с любым салатом, зеленью, овощами или другими любыми видами гарнира — они от этого не станут менее вкусными:-))

    Котлеты из фарша свинины с капустой — «Ленивые голубцы».

    Свинина по вкусу отлично сочетается с капустой, поэтому для так называемых «ленивых голубцов», а по сути — котлет из мясного фарша с капустой, выберем именно ее. Свинина, как правило, довольно жирная по составу, поэтому, «разбавим» ее постной капусткой и в сумме получится самое то 🙂 По пропорциям фарш свинины и капусту возьмем в равных частях.

    Этот рецепт предлагаю вам сделать не только «ленивым», но и быстрым — будем все наши добавки измельчать блендером, до кашицеобразного состояния.

    Для обваливания котлет возьмем кукурузную муку — тогда мы получим красивый желтый оттенок наших котлет, вот посмотрите, как они выглядят на фото. Если нет такой муки, но есть кукурузная крупа — измельчите ее на кофемолке или блендере, получите необходимый продукт.


    Продукты возьмем следующие:
    • фарш свиной — 300гр
    • капуста — 300гр
    • лук — 1 головка
    • яйцо — 1шт
    • приправы и соль — по вкусу
    • кукурузная мука — для панировки растительное масло — для жарки
    Процесс приготовления:
    1 Готовим все по обычной схеме. Единственное отличие данного рецепта — измельчаем лук и капусту в блендере. Капусту после измельчения слегка отожмите от лишнего сока. Яйцо вбейте в лук перед измельчением. 2 Фарш посолим, поперчим, тщательно вымесим. Формируем котлеты, обваливаем в кукурузной муке и выкладываем на горячую, с маслом, сковородку. Выкладываем аккуратно, т.к. фарш получается нежным не только на вкус, но и на консистенцию — пока не прожарится котлетки не очень уверенно держат форму. 3 Крышкой лучше не закрывать. Как зарумянились с обеих сторон — считайте, что готово. Котлеты из свинины с капустой по этому рецепту получаются очень мягкими и вкусными!

    Котлеты из фарша с картофелем — видео рецепт.

    Вы думаете, что хлеб, капусту, картофель хозяйки добавляют в котлетный фарш для экономии? Значит, вы не пробовали настоящие котлеты из фарша с картофелем — это о-о-очень вкусно!

    Состав:
    • фарш мясной — 1 кг.
    • картофель сырой — 4 шт. (средн.)
    • лук — 1-2 шт.
    • яйцо — 1шт
    • приправы и соль — по вкусу
    • вода холодная — 2-3 ст.л.

    Но суть приготовления не меняется! От предыдущего рецепта этот отличается только тем, что сырую капусту нужно заменить на сырой, натертый на мелкой терке картофель. Остальное даже описывать не буду — делайте все точно также, лишь укажу возможные пропорции продуктов.

    Но, если вдруг что-то еще не сложилось, посмотрите вот это коротенькое видео, где пошагово показан процесс приготовления именно этих котлет — с картофелем и мясным фаршем.

    Котлеты из смешанного фарша в духовке — пошаговый рецепт с подробными фото.

    Не могу пройти мимо такого рецепта, как котлеты из фарша, запеченные в духовке. Для тех, кто не очень любит жирное (а надо признать, что жаренные на сковороде котлеты представляют собой довольно высококалорийное блюдо с большим количеством жира и «вредной» холестериновой корочки) — котлеты в духовке будут прекрасной заменой. Они по-прежнему очень вкусны и сочны, весьма аппетитно выглядят, да еще и экономят хозяйке не только масло, но и время. Ведь стоять у плиты не нужно — достаточно все загрузить в духовку, выставить температуру и засечь время.

    Состав:
    • фарш – 1 кг. (курица – 700 г и свинина + говядина – 300 г),
    • хлеб белый (мякиш) – 1 кусочек,
    • лук – 150 г.,
    • картофель – 150 г.,
    • чеснок – 1 зуб.,
    • яйцо – 1 шт.,
    • соль, перец – по вкусу,
    • кефир (сметана, сливки) – 1 ст.л.,
    • растительное масло – 1 ст.л.
    • вода – 0,5+0,5 стакана.
    Процесс приготовления котлет в духовке:
    1 Кусок белого хлеба (корочки лучше срезать) зальем примерно половиной стакана холодной воды. Пока хлеб замачивается, возьмем чеснок и лук, очищенные от шелухи, и недолго прокрутим в блендере. Размокший хлеб, не отжимая от воды, добавим к луку и все перемешаем еще раз блендером.
    2 Фарш в данном рецепте взят в следующих пропорциях- куриного — почти 2\3 от объема, а свинина и говядина — поровну, 1\3 от общего объема. Но можно взять больше свинины, если хотите получить больше жирности, в общем, выбирайте пропорции на свой вкус. 3 Картофель натрем на мелкой терке и добавим в фарш. Я немного отжимаю картошку, чтобы убрать лишний крахмал, но можно этого и не делать.
    4 Добавим сюда луковую смесь, разобьем яйцо. Добавим соль и черный перец по вкусу. Для сочности добавляем немного кефира (можно добавить молоко, сметану). Фарш тщательно перемешиваем и отбиваем, чтобы наши котлеты не разваливались и были максимально сочными и пышными. Это очень важный этап подготовки фарша для любых котлет.

    5 Лист для духовки закроем пергаментом и смажем немного подсолнечным маслом. Формируем котлетки и выкладываем их на лист. Можно при этом дополнительно отбить фарш, перебрасывая котлету с одной ладони на другую. Можно обвалять котлеты в панировке или в муке.
    6 Отправляем в горячую духовку (190-200 градусов) на 20 минут. Для сочности добавим прямо на лист полстакана горячей воды и снова поставим в духовку до появления золотистой корочки. Во время запекания котлеты не переворачиваем.

    Вот такие красивые и в меру диетические котлеты у нас получились. Это очень простой и быстрый способ приготовления вкусных и сочных котлет — обязательно попробуйте этот вариант готовки.

    Рыбные котлеты из минтая без хлеба — Не только вкусно, но и полезно!


    В продолжение темы более здорового питания хочу предложить вам замечательный рецепт рыбных котлет — котлет из фарша минтая. Минтай — прекрасный выбор для рыбных котлет: не дорогой вид рыб, при этом имеет немного костей, не нужно чистить чешую, а что касается полезных свойств (содержания витаминов А,В1, В2, В9 , минералов и микроэлементов) — ни в чем не уступает рыбам дорогих сортов.

    Единственная претензия к минтаю — фарш может получиться немного суховатым. Для тех, кому не хватает жирности — можно прокрутить в фарш дополнительно кусочек свиного сала или добавить в фарш пару столовых ложек оливкового масла. Для рыбных котлет вообще характерно брать нежирные сорта белой рыбы, но при этом — поднимать жирность отдельными добавками.

    Кстати, еще один оригинальный и «вкусный» способ добавить жирность в сухой рыбный (и не только рыбный) фарш. Прямо на сковороде, в уже готовые котлеты вложите кусочек замороженного сливочного масла, вдавите его, чтобы он оказался внутри фарша. Во время готовки масло расплавится и даст отличный сливочный вкус блюду!

    Но, если говорить о пользе такого продукта, как рыбные котлеты (а это — по всем меркам диетическое блюдо!), то ничего добавлять не нужно, никаких дополнительных жиров не потребуется. Данный рецепт также предусматривает малое количество масла на сковороде и отсутствие хлеба и муки в составе котлет.

    Если нет специальной посуды с антипригарным покрытием, на котором можно жарить почти без масла — можно приготовить такие котлетки в духовке, можно — на пару, это уже как вам больше нравится.

    Я все же люблю, чтобы вид у котлет был более подрумяненный, небольшая, слегка поджаренная корочка не повредит, главное — готовить на очень умеренном огне и с малым количеством масла.

    Состав:
    • фарш минтая — 1,3 кг.
    • лук – 3 шт. среднего размера
    • картофель – 3 шт.
    • чеснок – 3 зубчика
    • яйцо – 3 шт.
    • соль, перец, специи – по вкусу
    Пошаговый рецепт приготовления котлет из минтая:
    1 Прокрутим филе минтая и очищенный картофель через мясорубку. Лук лучше не прокручивать, так как весь сок его уйдет в жидкость, которую мы в процессе приготовления отжимаем. Весь луковый сок уйдет в никуда! Лучше мелко порежем лучок ножом — так он сохранится в наших рыбных котлетках и сочностью и вкусом. 2 Смешиваем фарш из прокрученного минтая, картофеля, резанного лука, яиц, чеснока и приправ. Обратите внимание, что эти котлеты мы готовим без хлеба! Все тщательно вымешиваем. 3 Фарш получается очень сырым. Чтобы котлеты не разваливались слишком сильно, отжимаем лишнюю жидкость в отдельную миску при формировании котлет. Здесь сочность котлет нам дадут кусочки картофеля и кусочки лука. Но, чтобы уменьшить излишнее отделение влаги, нужно, так же как и в предыдущих рецептах, долго и тщательно мешать фарш перед жаркой, также отбивая его, бросая в миску. Так мы улучшим связку фарша с яйцом и создадим большую «клейкость», котлеты не будут сильно разваливаться. 4 Котлеты мы не панируем, чтобы не добавлять муку в наш диетический рецепт. Но вы можете обвалять котлеты в сухарях или муке по желанию.


    5 Обжариваем на небольшом количестве масла, без крышки, на маленьком огне до появления золотистой корочки, переворачивая в процессе приготовления. Рыбные котлеты готовятся очень быстро. Но можно еще дополнительно пропарить их после завершения обжарки под крышкой, добавив немного воды.

    Напомню, что в данном рецепте, в угоду пользе и повышению «диетичности» нашего блюда, мы исключили хлеб полностью. Но по традиции, в классическом рецепте рыбных котлет хлеб обязательно добавляют, причем, в рыбных котлетах хлеб, как правило, замачивают в молоке, а не в воде. Все-таки, рыбные котлеты требуют более нежного обращения 🙂

    А какой вид котлет готовите вы? Какой вид фарша и добавок к нему предпочитаете? Поделитесь в комментариях вашими удачными находками и любимыми рецептами котлет из фарша!

    Котлеты с капустой и фаршем: рецепт с фото пошагово

    Сегодня предлагаю вам приготовить к обеду или ужину вкуснейшие котлеты – сочные, нежные, сытные и питательные. Они должны понравиться всем, так как состоят из мясного фарша, а капуста особо не слышна в блюде, она больше выступает не за вкус, а за сочность, саму структуру котлет.

    Помимо прочего, немного можно добавить репчатого лука и пару зубчиков чеснока. Жарить можно на сковороде, при желании, запекать в духовке – как вам больше нравится. Котлеты с капустой и фаршем подавать к столу с разными овощами или более сытными гарнирами – картофелем, кашами, макаронами.

    Ингредиенты

    на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

    Шаг 1 из 9

    Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Фарш необязательно использовать свиной, можно взять смешанный – из свинины и говядины, или использовать диетический вариант – из курицы или индейки.

    Шаг 2 из 9

    Выбрать свежую молодую капусту, снять верхние листья и выбросить, а вилок нарезать произвольными кусочками, чтобы удобно было измельчать в мясорубке или блендере.

    Шаг 3 из 9

    Очистить среднюю по размеру луковицу и парочку зубчиков чеснока, сполоснуть и произвольно нарезать их.

    Шаг 4 из 9

    В чашу кухонного блендера погрузить капусту и лук с чесноком, туда же добавить одно куриное яйцо. На высоких оборотах измельчить все до однородности.

    Шаг 5 из 9

    Взять глубокую миску и переложить в нее приготовленный фарш.

    Шаг 6 из 9

    К фаршу добавить измельченную овощную массу, сдобрить солью и перцем.

    Шаг 7 из 9

    Сформировать из приготовленного капустно-мясного фарша котлеты, обвалять их в пшеничной муке.

    Шаг 8 из 9

    В сковороде прогреть пару ложек растительного масла, переложить все полуфабрикаты и жарить до румяной корочки с обеих сторон.

    Шаг 9 из 9

    Котлеты подавать к столу горячими, но и холодные они очень вкусные.

    Приятного аппетита!

    Без ВОЗНИ! Вот ПОЧЕМУ я раньше так не делала? Куриные котлеты по-киевски в духовке! Ленивые котлеты

    Очень вкусные котлеты из куриного филе в духовке! Ленивые котлеты по-киевски без лишней возни самым простым способом получаются очень ароматными, нежными и вкусными.

    Чтобы приготовить ленивые котлеты по-киевски:

    • Яйцо – 1 шт.
    • Сыр – 90 г
    • Крахмал – 1 ст.л. без горки
    • Зелень – небольшой пучок (у меня петрушка и укроп)
    • Соль, черный молотый перец – по вкусу
    • Сливочное масло – 35 г (из холодильника)
    • Куриное филе – 600 г
    • Чеснок – 1 зубчик
    1. Куриное филе измельчить блендером или мясорубкой. Добавить яйцо, крахмал, соль, черный молотый перец, измельченный зубчик чеснока.
    2. Сыр натереть на терке, зелень мелко нарезать.
    3. Из фарша сформировать лепешку. Если фарш липнет к рукам, то смочите их водой. По центру положите маленький кусочек сливочного масла из холодильника, немного зелени и сформируйте котлету.
    4. Котлеты выкладываем в форму, сверху выкладываем сыр. Запекаем при температуре 200 градусов 15-20 минут, но не больше, чтобы не пересушить куриное филе.

    Приятного аппетита!

    alina foodee, алина фуди, алина рецепты, foodee, foodee рецепты, фуди, как приготовить, что приготовить, рецепт, Котлеты, куриные котлеты, куриное филе, котлеты из куриного филе, котлеты по-киевски, фарш, куриный фарш, котлеты в духовке, в духовке, котлеты с начинкой, ленивые котлеты из куриного филе, домашние котлеы, мясо, куриное филе рецепты, вкусные котлеты, куриное филе в духовке, куриные котлеты рецепт из фарша,

    Ленивые котлеты из фарша


    Ленивые котлеты из свинины 1

    Вход
    • Категории
      • Рецепты первых блюд
      • Рецепты вторых блюд
      • Рецепты напитков
      • Заготовки и закуски
      • Салаты
      • Рецепты изделий из теста
      • Соусы и маринады
      • Рецепты сладостей
      • Национальные Кухни
      • Блюда на праздники
      • Диетические блюда
      • Другое
      Рецепты первых блюд3848
      • Борщи
      • Ботвинья
      • Бульоны
      • Гаспачо
      • Капустняк
      • Кулеш
      • Лагман
      • Окрошка
      • Рассольник
      • Свекольник
      • Сладкие супы
      • Солянка
      • Супы
      • Уха
      • Харчо
      • Хаш
      • Шурпа
      • Щи
      Рецепты вторых блюд22258
      • Мясо
      • Рыба
      • Овощи
      • Суши и роллы
      • Субпродукты
      • Блюда из круп
      • Азу
      • Бефстроганов
      • Бешбармак
      • Биточки
      • Бифштекс
      • Блюда из яиц
      • Бризоль
      • Буженина
      • Блюда из гречки
      • Блюда из капусты
      • Блюда из картофеля
      • Блюда из курицы
      • Блюда из печени
      • Блюда из риса
      • Блюда из фасоли
      • Блюда из чечевицы
      • Гарниры
      • Голубцы
      • Грибные блюда
      • Гуляш
      • Долма
      • Жаркое
      • Запеканки
      • Зразы
      • Каши
      • Котлеты
      • Крокеты
      • Лазанья
      • Люля-кебаб
      • Мамалыга
      • Мусака
      • Мясо по-французски
      • Овощные блюда
      • Омлет
      • Отбивные
      • Паэлья
      • Плов
      • Полента
      • Рагу
      • Рататуй
      • Ризотто
      • Роллы
      • Ромштекс
      • Ростбиф
      • Соте
      • Стейк
      • Тефтели
      • Тортилья
      • Фрикадельки

    3407 Котлеты из фарша Фото

    Жареные котлеты из фарша с овощами. Жареные котлеты из свинины с тушеным картофелем, цукини, луком-пореем и вялеными помидорами

    Мясной фарш и ингредиенты для мясных котлет, приготовление. Фарш в бумаге и ингредиенты для мясных котлет, подготовка на белом деревянном фоне, верх

    Котлеты из фарша с бланшированной стручковой фасолью.Крупный план котлеты из фарша, покрытые коркой из кукурузной муки, подаются с бланшированной зеленой фасолью и свежими помидорами на белой тарелке

    Котлеты из мясного фарша, покрытые коркой из кукурузной муки. Крупный план котлеты из фарша, покрытые коркой из кукурузной муки, подаются с бланшированной зеленой фасолью и свежими помидорами на черной тарелке

    Котлеты из мясного фарша, покрытые коркой из кукурузной муки. Крупный план котлеты из фарша, покрытые коркой из кукурузной муки, подаются с бланшированной зеленой фасолью и свежими помидорами на черной тарелке

    Котлеты из фарша.С нарезанными овощами

    Сочный бургер из говядины. Котлеты из фарша со специями на костре и заправке.

    Сочный бургер из говядины. Котлеты из фарша со специями на костре и заправке.

    Котлеты из сырого фарша на разделочной доске. Фото студии

    Котлеты из сырого фарша на разделочной доске.Фото студии

    Котлеты из сырого фарша на разделочной доске. Фото студии

    Котлеты из сырого фарша на разделочной доске. Фото студии

    Сырые замороженные котлеты из фарша на белом фоне. Котлеты из сырого замороженного фарша на деревянной доске, на белом фоне

    Котлеты из фарша с салатом из огурцов и картофеля.И соус

    Котлеты из фарша, обжаренные со специями и овощами.

    Приготовление котлет из мясного фарша в форме бублика с жареными овощами на противне на деревенском кухонном столе с. Травы, специи и посуда. Топ

    Домашние сочные котлеты из фарша котлеты в тарелке крупным планом. Домашние сочные котлеты из куриного фарша котлеты в тарелке крупным планом

    Вкусная еда с низким содержанием углеводов.Котлеты из мясного фарша в форме рогалика с жареными овощами на тарелке с зеленым салатом. Вид сверху. Вкусная еда с низким содержанием углеводов. Мясной фарш

    Сырые замороженные котлеты из фарша на белом фоне. Есть место для текста. Сырые замороженные котлеты из фарша на белом фоне. Есть место для текста

    Сырые замороженные котлеты из фарша на деревянной доске. копировать пространство. Вертикальное изображение. Сырые замороженные котлеты из фарша на деревянной доске, на белом фоне.копировать пространство

    Домашние сочные котлеты из фарша котлеты в тарелке крупным планом и свежие помидоры с листьями салата. На сером столе

    Женщина лепит котлеты из фарша и раскладывает их на противне. Стейки из фарша с картофелем, яйцом и сыром. Готовка. Шаги и ингредиенты

    Домашние сочные котлеты из фарша котлеты в тарелке крупным планом и свежие помидоры с листьями салата.На сером фоне

    Домашние бургеры с сочными котлетами из фарша на чугунной сковороде, кухонный стол из состаренного дерева. Сельский аутентичный стиль

    Домашние обеденные булочки, фаршированные мясным фаршем и сыром. Круглые мясные котлеты из дрожжевого теста на закуску. Пироги с сыром и мясом

    Котлеты из фарша, обжаренные со специями и овощами.

    Мясные котлеты Состав: фарш, яйцо сырое, лук мелко нарезанный, чеснок, хлеб, соль, перец. На белом фоне деревянные

    Мясные котлеты из сырого фарша, пропитанные булочками, нарезанные луком и яйцом. На белом фоне деревянные, вид сверху

    Острые эмпанада из говядины, запеченные мини-котлеты, фаршированные мясным фаршем. Вид сверху

    Острые эмпанада из говядины, запеченные мини-котлеты, фаршированные мясным фаршем.На плите

    Картофельные котлеты зразы Фаршированные мясным фаршем. Подается со сметаной и томатным соусом. Хрустящие картофельные котлеты с мясом, грибами и сыром. Традиционный

    Картофельные котлеты зразы Фаршированные мясным фаршем. Подается со сметаной и томатным соусом. Хрустящие картофельные котлеты с мясом, грибами и сыром. Традиционный

    Картофельные котлеты зразы Фаршированные мясным фаршем.Подается со сметаной и томатным соусом. Хрустящие картофельные котлеты с мясом, грибами и сыром. Традиционный

    Котлеты из сырой рыбы из фарша на деревянном подносе. Черный фон. Вид сверху.

    Котлеты из говяжьего фарша, котлеты из фарша. Черный фон. Вид сверху.

    Бургеры. Бургеры на гриле. Бургеры из фарша. Жареные бургеры с овощами и зеленью на гриле.Мясной фарш на гриле в отеле. Или ресторан

    Приготовление мясных котлет с фаршем, мукой и приправами на традиционной кухонной салфетке. Вид сверху

    Котлеты из сырой рыбы из фарша на деревянном подносе. Черный фон. Вид сверху.

    Две сырые котлеты из фарша в форме круга и нож мачете для бумаги.На деревенском деревянном фоне — вид сверху

    .

    Рецепт мясных котлет с фаршем от Ширин Секейра

    Смешайте куриный или говяжий фарш с соком лайма на сковороде с антипригарным покрытием и приправьте солью по вкусу. Готовьте на среднем огне, пока не высохнет вся лишняя вода. Оставьте немного влаги. Снимите с огня и дайте остыть.

    Нагрейте масло в другой сковороде на среднем огне и жарьте измельченный лук, пока он не побледнеет. Добавьте зеленый перец чили, имбирь, чеснок, кинзу и листья мяты и перемешайте. Непосредственно перед тем, как снять с огня, добавьте перец, куркуму, гарам масала, тмин и корицу.

    Снимите с огня и отставьте. Дайте смеси немного остыть. Добавьте картофельное пюре и куриный или говяжий фарш и хорошо перемешайте. Если смесь сырая, добавьте хлеб и хорошо перемешайте.

    В миске взбить яичные белки и отставить. Выложите панировочные сухари на тарелку. Нагрейте 1 дюйм растительного масла в сотейнике с глубокими стенками на среднем огне.
    Сформируйте из фарша шарики и расплющите их в центре ладони. Обвалять каждую котлету в яичных белках, а затем обвалять ею панировочные сухари.Жарьте, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми.

    Подавать горячим с мятным чатни, томатным кетчупом или вареным рисом.

    .

    Изображение котлет из фарша. Изображение крупным планом, сыр

    Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото

    Фруктовый рынок

    Говяжий фарш

    Филе говядины

    Ризотто с артишоками

    Дыня с смузи из киви

    Домашние макароны со спагетти и тыквой

    Beef Rendang, индонезийская кухня.

    Вкусный пирог с заварным кремом с чоризо, орехами и острым сыром

    Куриная грудка, фаршированная сыром фета и зеленью в беконе

    Теплый салат с куриной печенью, стручковой фасолью, яйцом, помидорами

    Дональд Трамп Построить стену

    Мини киш с колбасой

    Президент Дональд Трамп с флагом США на руинах

    Спагетти с помидорами и сыром

    Похожие изображения

    Котлеты из фарша жареные с овощами

    Фарш и ингредиенты для мясных котлет, приготовление

    Котлеты из фарша с бланшированной стручковой фасолью

    Сочный бургер из говядины.Котлеты из фарша со специями на костре и заправке

    Котлеты из сырого фарша на разделочной доске

    сырые замороженные котлеты из фарша на белом фоне

    Котлеты из фарша, обжаренные со специями и овощами

    Котлеты из фарша

    Женщина лепит котлеты из фарша и раскладывает их на противне.Стейки из фарша с картофелем, яйцом и сыром. Кулинария

    Домашние сочные котлеты из фарша, котлеты, бургеры на тарелке крупным планом и свежие помидоры с листьями салата

    Домашние бургеры с сочными котлетами из фарша на чугунной сковороде, кухонный стол из состаренного дерева

    Домашние обеденные булочки, фаршированные мясным фаршем и сыром. Круглые мясные котлеты из дрожжевого теста на закуску

    Котлеты из фарша с салатом из огурцов и картофеля

    Картофельные котлеты зразы, фаршированные мясным фаршем,

    .

    Вкусных традиционных хрустящих пирожков с мясным фаршем для оптовой продажи

    8 долларов.79 — 9,02 доллара / Кусок | 1 шт. / Шт. (Минимальный заказ)

    .

    Котлеты из ленивого фарша. Ленивые котлеты

    Регулярно делаю ленивые котлеты, которые нравятся моим внукам даже больше, чем мои нежные и благородные на вкус котлеты с жареным луком:

    Но самое главное в этом варианте котлет: 1) добавление изрядного количества кабачков, которые , хитро обжаренные, впитываются в фарш и совершенно неузнаваемы в готовых котлетах, что позволяет кормить их даже товарищам, не любящим зеленые овощи и 2) массовая термообработка (собственно ленивая часть рецепта).


    Я обычно делаю конскую порцию котлет, потому что трое активно растущих и занимающихся спортом подростка давят их в довольно изрядном количестве. Например, в этот раз я сделала котлеты из 3 кг мяса. Лучше всего сочетается мясо, например, свинина с говядиной или говядина с курицей, но подойдет и сама говядина. На 3 кг мяса у меня ушло около 600 г сырого лука. Я предпочитаю натереть лук на крупной терке (Microplane Coarse Blade) — это дает, с моей точки зрения, оптимальную консистенцию и много сока.К тому же мыть терку намного быстрее, чем на мясорубке или кухонном комбайне.
    Кабачки непременно очищаю от кожуры, в таком виде они лучше растворяются в котлетах и ​​не выдают себя цветом. На 3 кг мяса я использую около 700 г кабачков. Последний важный компонент моих котлет по объему — это молотые сухарики. Я использовал их 2 чашки.
    Свежемолотый черный перец (около чайной ложки), соль по вкусу и пара зубчиков чеснока, раздавленных в чесночном прессе, использовались в качестве ароматизаторов.
    Процесс следующий — сначала натереть лук, смешать с фаршем, добавить чеснок, перец и соль, все это тщательно перемешать.Лучше всего это делать в большой глубокой миске и вымешивать фарш как тесто. Я определяю правильную соленость фарша, облизывая языком крошечный кусок фарша. На этом этапе фарш должен быть немного соленее, чем готовые котлеты.
    Добавить к фаршу, смешанному с луком, натертым на той же терке, что и лук, кабачки и сухарики, и еще раз тщательно перемешать. В целом, чем лучше перемешан фарш, тем более гладкие и гладкие получаются котлеты.Кроме того, котлеты из хорошо перемешанного фарша не развариваются при жарке, что, впрочем, в данном случае не актуально, ведь мы не будем жарить наши котлеты.
    Сформируйте из фарша котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях. Обычно делаю это группами — сначала посыпаю целую тарелку котлет, а потом все обваливаю в панировочных сухарях. Котлеты хорошо лепить смоченными в воде руками или в латексных перчатках, как я. В этом случае они не липнут к рукам, а становятся более плотными и гладкими.Размер котлет — согласно личным предпочтениям, в нашей стране, например, отдают предпочтение крупным котлетам.
    Котлеты в панировочных сухарях выложить плотными рядами на противень, застеленный фольгой, и выложить разогретыми до 360 гр. F (182 гр. С) духовка. Оставить на 30 минут, достать, аккуратно перевернуть двумя вилками и поставить в духовку еще на 30 минут. После этого котлеты в принципе готовы, но если вы хотите сделать их более румяными, то можете снова их перевернуть и поставить в духовку еще на 15 минут.
    Вы можете съесть прямо сейчас или поставить в холодильник. Можно и заморозить, но обычно до этого не доходит, котлеты улетают, не замерзая. Подавать с картофельным пюре и солеными огурцами. Еще я люблю их холодными на бутерброде, слегка смазанном майонезом.
    Вот так выглядели мои основные ингредиенты для котлет:


    Тертый лук:


    Мясной фарш, смешанный с луком, чесноком, солью и перцем, в который добавлены очищенные и натертые цуккини и крекеры:


    Полностью смешанный фарш, готовый для нарезки котлет:


    Сформированные котлеты:


    Все котлеты формуют, обваливают в панировочных сухарях и плотно кладут на противень:


    Котлеты после первого получаса запекания:


    После переворачивания они готовы возвращаться в духовку.

    Сегодня предлагаю вам приготовить сочные и вкусные котлеты. Который? Выбирайте на свой вкус! Могу предложить пошаговый рецепт котлет из фарша из индейки, свинины, курицы и минтая, с добавлением капусты и картофеля, и даже котлет без хлеба. Можно приготовить на сковороде или приготовить в духовке. Решила собрать самые популярные рецепты в одном месте, чтобы немного расширить и систематизировать информацию, удобно, когда все под рукой.

    Простые секреты вкусных и сочных котлет.

    Но сначала давайте определимся, какие принципы приготовления котлет позволяют им быть сочными и вкусными вне зависимости от вида фарша и сопутствующих специй. Возможно, опытным хозяйкам эти правила покажутся банальными и «старыми как мир», но ведь не все рождаются «в поварской шляпе и фартуке» — молодым и начинающим иногда нужно говорить простые вещи.

    И не факт, что они кажутся им такими очевидными!

      • Конечно, можно приготовить котлеты и без хлеба.. Но вопрос в том, будет ли это блюдо называться котлетами? Тем не менее, хлеб, который мы предварительно замачиваем в воде или молоке, а затем добавляем в фарш для котлет, является неотъемлемым ингредиентом практически любого рецепта вкусных домашних котлет. И дело не в экономии на фарше, как думают некоторые! Хлеб делает фарш мягче, сочнее, вкуснее. Но речь идет не о готовом фарше, купленном в магазине (никогда не угадаете, что там уже было добавлено!), А о чистом фарше, который вы только что превратили своими руками из натурального куска мяса;
      • В фарше для котлет обязательно должна присутствовать вода (молоко, сливки, минеральная вода).Именно влага делает котлеты сочными и мягкими. Чем больше в этой жидкости жирного компонента, тем вкуснее и нежнее (но тем калорийнее будут наши котлеты!). Воду необходимо остудить до льда. Правило, опять же, подходит только для свежеприготовленного натурального фарша из мяса, без добавок от хитрых производителей «полуфабрикатов».
      • Не все знают, что кроме добавления в фарш холодного молока, ледяной воды или даже минеральной воды, такой фарш нужно отбивать.Делается это очень просто — как с тестом, зачерпните фарш горстями и бросьте обратно в миску, так что сделайте это 15-20 раз. Жидкость впитывается в фарш, и котлеты получаются очень сочными. Хорошо бы дать фаршу постоять — около получаса, а то и больше;
      • Именно для сочности в фарш для котлет добавляют капусту, картофель, лук. Причем нарезать их нужно очень мелко (не переворачивайте через мясорубку или блендер, важно мелко и мелко нарезать »).Хотя есть, конечно, рецепты, где предлагается прокрутить эти добавки через мясорубку или пропустить через блендер — мне кажется, это больше об экономии времени приготовления, чем об улучшении вкусовых качеств блюда;

    И, конечно же, качество мяса, из которого сделан фарш для котлет, очень важно для качества конечного продукта. Из старого, сухого, замороженного или, не дай бог, протухшего мяса не получится приготовить вкусные котлеты с какими-либо добавками и «волшебными» компонентами… Хотя повара некоторых школьных столовых сейчас бы со мной поспорили …

    Для этих замечательных, сочных и вкусных котлет нам понадобится фарш из индейки (мясо индейки), а также следующие простые ингредиенты.

    • Филе индейки (или любой фарш) — 1кг
    • буханка (хлеб) — 150г
    • молоко — 150 г
    • яйцо — 1шт.
    • репчатый лук — 2шт
    • соль, перец — по вкусу
    • Масло подсолнечное для жарки
    • чеснок — по желанию
    1 Если вы делаете фарш самостоятельно, разрежьте филе индейки на кусочки и измельчите.Некоторые для ускорения процесса сразу переворачивают очищенный лук, но если лук мелко и мелко нарезать и добавить в готовый фарш, котлеты получатся сочнее. 2 Замочите хлеб в теплом молоке или воде. Многие советуют срезать корочки, но если мясо перевернуть через мясорубку, то хлеб туда же можно добавить — в мясорубке, и корочки нам не будут мешать. Если в готовый фарш сразу добавить хлеб, его легче вымесить, когда не будет корок.3 Когда мясо индейки, лук и хлеб уже смешаны с фаршем, добавить туда одно яйцо, посолить и поперчить. Все перемешать и взбить фарш так же, как взбивается тесто, достаточно примерно минуты — так наши котлеты не развалятся и не расползутся по сковороде, а будут крепкими, упругими и аппетитными. 4 Поставьте сковороду на плиту, добавьте немного растительного масла и хорошо нагрейте. Влажными руками сформируйте из фарша руками шар, слегка приплюсните его с двух сторон, придайте желаемую форму — круглую или пирожковую и отправьте на горячую сковороду.Можно обвалять котлеты в панировочных сухарях, муке или яичных белках, но можно и без этого — котлеты уже будут иметь хорошую форму, красивую золотистую прожарку и аппетитную хрустящую корочку. 1 Обжарить котлеты с одной стороны до румяной корочки, перевернуть и закрыть крышкой. Под крышкой котлеты будут готовиться на пару и готовиться до готовности. Накрыв крышкой, убавьте огонь до минимума и следите за готовностью. Обычно такие котлеты готовятся на огне 10-15 минут, в зависимости от размера котлет.

    Все! Вкусные и сочные домашние котлеты из индейки готовы! Приятного аппетита!

    Очень нежные котлеты из куриного фарша — мы откроем секрет удивительной сочности.


    В принципе, можно легко взять предыдущий рецепт, заменить в нем фарш из индейки куриным и приготовить вкусные куриные котлеты. Но мы пойдем другим путем! Давайте добавим вкусные продукты в наш список ингредиентов и еще больше улучшим вкус!

    Посмотрим, какие продукты нам нужны, приготовим и пойдем готовить, познакомимся с новыми секретами сочного фарша для котлет.

    Состав:
    • Куриный фарш — 500 г
    • Белый хлеб — 3 ломтика
    • Репчатый лук — 1 шт.
    • Чеснок — 2 зубчика
    • Яйцо — 1 штука
    • Сливки 35% — 4 столовые ложки
    • Молоко — 100 мл
    • Сливочное масло — 70 г
    • Соль, черный перец по вкусу
    • Для панировки — панировочные сухари, панировочные сухари или мука
    1 Можно взять фарш готовый (хорошего качества, без лишних добавок), а можно приготовить самостоятельно из любых частей курицы, даже из грудки — наши котлеты все равно не будут сухими — секрет мы знаем 🙂 2 Разрежьте корки хлеба, нарежьте кубиками и замочите в теплом молоке.Порезать лук и чеснок как можно мельче и добавить в куриный фарш. 3 Добавьте яйцо, размоченный хлеб, выжатый из молока, соль и перец. Давайте все перемешаем. Добавить холодные сливки и тщательно, желательно ручками, вымесить куриный фарш до однородности. 4 Теперь возьмем наш главный «секретный» ингредиент, который придаст нашему куриному фаршу особую сочность и воздушность — замороженное масло. Натереть фарш на крупной терке, быстро перемешать (до плавления!) И быстро приступить к жарке.Кстати, жарить эти котлеты обязательно на слабом огне, тогда масло внутри будет равномерно распределиться по фаршу по мере надобности, и не вытечет наружу. 5 Ставим на нагрев сковороду с маслом, и пока оно нагревается, формируем котлеты нужной нам формы. Чтобы получилось так красиво, как на фото — обваляйте их в панировочных сухарях или в сухарях. Но можно просто в муке. 6 Наши куриные котлеты обжариваем с двух сторон и, что немаловажно для этого рецепта, крышкой не закрываем!

    Самые вкусные и нежные куриные котлеты готовы.Подавайте их с любым салатом, зеленью, овощами или любым другим гарниром — от этого они не станут менее вкусными :-))

    Котлеты из свинины с капустой — «Голубцы».

    Свинина прекрасно сочетается с капустой, поэтому для так называемых «ленивых голубцов», а по сути — котлет из фарша с капустой, мы выберем именно ее. Свинина, как правило, довольно жирная по составу, поэтому «разбавьте» ее нежирной капустой и в итоге вы получите именно то 🙂 По пропорциям мы берем фарш из свинины и капусты в равных частях.

    Предлагаю сделать этот рецепт не только «ленивым», но и быстрым — все наши добавки мы будем измельчать блендером, пока они не станут мягкими.

    Для раскатки котлет возьмем кукурузную муку — тогда у наших котлет получится красивый желтый оттенок, вот как они выглядят на фото. Если такой муки нет, но есть кукурузная крупа — измельчите ее на кофемолке или блендере, получите желаемый продукт.


    Возьмем следующие продукты:
    • фарш свиной — 300г
    • капуста — 300 г
    • лук — 1 голова
    • яйцо — 1шт
    • приправы и соль по вкусу
    • Кукурузная мука — для панировки, растительное масло — для жарки
    Процесс приготовления:
    1 Готовим все по обычной схеме.Единственное отличие этого рецепта — нарезать в блендере лук и капусту. После измельчения капусту слегка отжать от лишнего сока. Перед тем, как нарезать, вбейте яйцо в лук. 2 Посолить и поперчить фарш и тщательно вымесить. Формируем котлеты, обваливаем в кукурузной муке и ставим на горячую, с маслом, сковороду. Выкладываем его аккуратно, ведь фарш получается нежным не только по вкусу, но и по консистенции — пока котлеты не обжарятся, они не очень уверенно держат форму.3 Крышкой лучше не накрывать. Как покраснел с двух сторон — считайте, что готово. Котлеты из свинины с капустой по этому рецепту получаются очень мягкими и вкусными!

    Котлеты из фарша с картошкой — видео рецепт.

    Думаете, хозяйки добавляют в фарш котлету хлеб, капусту, картошку, чтобы сэкономить? Итак, вы еще не пробовали настоящие котлеты из фарша с картошкой — это ой-ой-очень вкусно!

    Состав:
    • фарш — 1 кг.
    • картофель сырой — 4 шт. (в среднем)
    • репчатый лук — 1-2 шт.
    • яйцо — 1шт
    • приправы и соль по вкусу
    • холодная вода — 2-3 ст.

    Но суть подготовки не меняет! Этот рецепт отличается от предыдущего только тем, что сырую капусту нужно заменить сырой мелко натертой картошкой. Остальное даже описывать не буду — сделайте все точно так же, укажу только возможные пропорции продуктов.

    Но, если вдруг что-то не сложилось, посмотрите этот небольшой видеоролик, в котором пошагово показан процесс приготовления именно этих котлет — с картошкой и фаршем.

    Котлеты из фарша в духовке — пошаговый рецепт с подробными фото.

    Не могу пройти мимо такого рецепта, как котлеты из фарша, запеченные в духовке. Для тех, кто не очень любит жирную пищу (и надо признать, что жареные котлеты на сковороде — довольно калорийное блюдо с большим количеством жира и «вредной» холестериновой корочкой), котлеты в духовке станут отличной заменой.Они по-прежнему очень вкусные и сочные, выглядят очень аппетитно, а еще экономят хозяйке не только масло, но и время. Ведь вам не нужно стоять у плиты — просто загрузите все в духовку, установите температуру и время.

    Состав:
    • фарш — 1 кг. (курица — 700 г и свинина + говядина — 300 г),
    • хлеб белый (мякиш) — 1 ломтик,
    • репчатый лук — 150 г,
    • Картофель — 150 г,
    • чеснок — 1 зуб
    • яйцо — 1 шт.,
    • соль, перец — по вкусу,
    • кефир (сметана, сливки) — 1 ст.,
    • масло растительное — 1 столовая ложка
    • вода — 0,5 + 0,5 стакана.
    Процесс приготовления котлет в духовке:
    1 Залить 1 кусок белого хлеба (срезать корочки) примерно половиной стакана холодной воды. Пока хлеб замачивается, возьмите очищенные от шелухи чеснок и лук и ненадолго переверните их в блендере.Добавьте размоченный хлеб, не отжимая его из воды, к луку и снова все перемешайте блендером.
    2 Фарш в этом рецепте взят в следующих пропорциях — куриный — почти 2/3 объема, а свинина и говядина — поровну, 1/3 от общего объема. Но можно взять и больше свинины, если хотите поправиться, в общем, пропорции выбирайте на свой вкус. 3 Натереть картофель на мелкой терке и добавить к фаршу. Я немного отжимаю картофель, чтобы удалить излишки крахмала, но это не обязательно.
    4 Добавьте сюда луковую смесь, разбейте яйцо. Добавьте соль и черный перец по вкусу. Для сочности добавьте немного кефира (можно добавить молоко, сметану). Тщательно перемешиваем фарш и отбиваем, чтобы наши котлеты не развалились и были максимально сочными и пышными. Это очень важный этап в приготовлении фарша к любым котлетам.

    5 Накройте противень пергаментом и смажьте небольшим количеством подсолнечного масла. Формируем котлеты и выкладываем на лист. При этом дополнительно отбить фарш можно, перекинув котлету с одной ладони на другую.Можно обвалять котлеты в панировке или муке.
    6 Отправляем в горячую духовку (190-200 градусов) на 20 минут. Для сочности добавьте прямо на лист полстакана горячей воды и снова поставьте в духовку до румяной корочки. Не переворачивайте котлеты во время запекания.

    Вот такие красивые и в меру диетические котлеты. Это очень простой и быстрый способ приготовить вкусные и сочные котлеты — обязательно попробуйте этот вариант приготовления.

    Рыбные котлеты из минтая без хлеба — не только вкусно, но и полезно!


    Продолжая тему здорового питания, хочу предложить вам замечательный рецепт рыбных котлет — котлеты из минтая из фарша.Минтай — отличный выбор для рыбных котлет: это не дорогой вид рыбы, при этом в нем мало костей, чистить чешую не нужно, а что касается полезных свойств (содержание витаминов А, В1, В2, В9, минералы и микроэлементы) ничем не уступает рыбам дорогих сортов.

    Единственная претензия к минтаю — фарш может получиться суховатым. Тем, кому не хватает жирности, можно дополнительно подкатить в фарш кусок сала или добавить пару столовых ложек оливкового. масло к фаршу.Для рыбных котлет обычно принято брать нежирные сорта белой рыбы, но при этом — повышать жирность отдельными добавками.

    Кстати, еще один оригинальный и «вкусный» способ добавить жирности в сушеный рыбный (и не только рыбный) фарш. Прямо на сковороду, в готовые котлеты выложить кусочек замороженного масла, прижать так, чтобы оно оказалось внутри фарша. По мере приготовления масло растает и придаст блюду отличный сливочный вкус!

    Но, если говорить о пользе такого продукта, как рыбные котлеты (а это диетическое блюдо по всем меркам!), То добавлять ничего не нужно, никаких дополнительных жиров не потребуется.Этот рецепт также предусматривает небольшое количество масла на сковороде и отсутствие в котлетах хлеба и муки.

    Если нет специальной посуды с антипригарным покрытием, на которой можно жарить практически без масла, такие котлеты можно приготовить в духовке, можно на пару, вот как нравится.

    Еще нравится внешний вид котлет, чтобы они были более подрумяненными, небольшая, слегка обжаренная корочка не повредит, главное готовить на очень умеренном огне и с небольшим количеством масла.

    Состав:
    • Минтай фарш — 1,3 кг.
    • репчатый лук — 3 шт. Средний
      • Картофель
    • — 3 шт.
    • чеснок — 3 зубчика
    • яйцо — 3 шт.
    • соль, перец, специи — по вкусу
    Пошаговый рецепт приготовления котлет из минтая:
    1 Филе минтая и очищенный картофель прокрутить через мясорубку. Лук лучше не прокручивать, так как весь его сок уйдет в жидкость, которую мы выдавливаем в процессе варки.Весь луковый сок никуда не денется! Лук лучше мелко нарезать ножом — так он останется в наших рыбных котлетах сочностью и вкусом. 2 Смешайте измельченный минтай, картофель, мелко нарезанный лук, яйца, чеснок и приправы. Обратите внимание, мы готовим эти котлеты без хлеба! Все тщательно вымешиваем. 3 Фарш очень сырой. Чтобы котлеты не слишком сильно развалились, выжмите лишнюю жидкость в отдельную миску, пока формируете котлеты. Здесь сочность котлет нам придадут ломтики картофеля и дольки лука.Но, чтобы уменьшить излишнее отделение влаги, необходимо, как и в предыдущих рецептах, фарш перед жаркой долго и тщательно перемешивать, также отбивая его, бросая в миску. Так мы улучшим пучок фарша яйцом и создадим больше «липкости», котлеты не будут слишком сильно разваливаться. 4 Мы не пекаем котлеты, чтобы не добавлять муку в наш диетический рецепт. А вот котлеты можно обвалять в панировочных сухарях или по желанию в муке.


    5 Обжарить в небольшом количестве масла без крышки на слабом огне до золотистого цвета, переворачивая во время приготовления.Рыбные котлеты готовятся очень быстро. Но вы все равно можете приготовить их на пару после завершения жарения под крышкой, добавив немного воды.

    Напомню, что в этом рецепте мы полностью исключили хлеб, чтобы принести пользу и повысить «диетичность» нашего блюда. Но по традиции в классический рецепт рыбных котлет обязательно нужно добавлять хлеб, к тому же в рыбных котлетах хлеб обычно замачивают в молоке, а не в воде. Тем не менее, рыбные котлеты требуют более бережного обращения

    Какие котлеты ты готовишь? Какой фарш и добавки предпочитаете? Делитесь в комментариях своими удачными находками и любимыми рецептами котлет из фарша!

    Тепси-кебаби — очень вкусное и сочное блюдо, которое подают в Турции с двумя гарнирами: картофелем и рисом.В переводе название означает «ленивая котлета». Очень красивая подача и необычный вкус этого блюда, оно вам обязательно понравится.

    Состав

    Для приготовления ленивых котлет «Тепси Кебаби» нам понадобится:
    Для фарша:
    500 г фарша;
    на 100 г воды;
    1 луковица;
    петрушка;
    мята;
    перец солью.
    Для овощного яруса:
    2 помидора;
    2 луковицы.
    Для заполнения:
    100 г воды;
    1 ст.л. томатная паста;
    соль;
    петрушка для украшения.

    Этапы приготовления

    Смешать фарш с мелко нарезанной петрушкой и мятой, добавить нарезанный на мясорубке лук, посолить, поперчить и залить водой. Хорошо перемешайте фарш и выложите его на дно формы, в которой в дальнейшем будем запекать наш Тепси Кебаби. Отправьте фарш прямо с формой в холодильник на час.

    На оставшийся фарш по очереди выложить помидоры и лук. Поставьте запеканку в духовку и запекайте ленивые котлеты при 180 градусах в течение 20 минут.

    Подержать в духовке до золотистого цвета, пока жидкость не испарится. После запекания украсьте наши ленивые котлеты «Тепси Кебаби» петрушкой.

    Рецепт котлеты простой и быстрый. Котлеты формируются из обычного фарша, смешанного с жареными грибами и луком. Если потратить немного больше времени, можно приготовить аналогичные котлеты с начинкой из грибов и сливочного масла.

    Состав:

    • 1 кг;
    • 0,5 кг в свежем виде;
    • 2 маленькие луковицы;
    • 1 яйцо;
    • 2 ломтика батона;
    • небольшой пучок петрушки;
    • 1 ст.панировочные сухари;
    • 2 ст.л. муки;
    • Масло растительное для жарки;
    • соль и перец по вкусу.

    Рецепт приготовления котлет с грибами

    1. Приготовление фарша. Прежде всего, замочите ломтики батона в воде.

    2. Порежьте мясо на куски, чтобы его было легче пропустить через мясорубку. Очистите 2 луковицы и нарежьте каждую на несколько частей. Отложите половину лука, на ней будем жарить грибы.Пропускаем мясо и лук через мясорубку. Набухший батон хорошенько отжать от воды и пропустить через мясорубку вместе с половиной петрушки. В миску разбейте 1 яйцо. Все немного посолить и поперчить.

    3. Грибы и лук мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла до полуготовности.

    4. Снимите грибы и лук с огня и дайте остыть в течение 10 минут. Перелить в миску к фаршу.Все перемешиваем. Добавьте 2 ст. муки и еще раз перемешать. Благодаря муке котлеты из грибов должны лучше застыть.

    5. Обвалять котлеты из фарша с грибами и обвалять в панировочных сухарях.

    6. Налейте в сковороду немного растительного масла. Обжарить грибные котлеты на среднем огне до румяной корочки (по 5-7 минут с каждой стороны). Вкусные ленивые котлеты с грибами готовы! Приятного аппетита!

    Рецепт стейков для гамбургеров для бедняков

    Прочитав все обзоры и следуя советам других рецензентов, мы закончили тем, что съели вкусную еду по этому рецепту.Я приготовил котлеты для гамбургеров в точности так, как написано, но после их формирования я поставил их в духовку с температурой 425 градусов на 10 минут с каждой стороны, чтобы выпечь большое количество жира. Пока они запекались, я обжарил две большие нарезанные луковицы с чайной ложкой измельченного чеснока и двумя столовыми ложками масла, пока лук не станет мягким. К луку я добавил три банки супа с грибами (используется обезжиренный), две суповые банки с водой, два кубика говяжьего бульона и достаточно Kitchen Bouquet (примерно от 1/2 до 1 чайной ложки), чтобы сделать соус темнее. соусная смесь; Я оставляю это на медленном огне, пока все мясные котлеты не подрумянятся.Затем я слил жир со сковороды для подрумянивания, протер сковороду начисто, положил мясные котлеты обратно в сковороду поверх подливки / соуса и вылил остаток поверх мяса. Установите в духовке значение 350, накройте форму фольгой и запекайте еще час. Это было восхитительно; много аромата, и пирожки были очень влажными. Мы положили подливку / соус поверх картофельного пюре, а также добавили свежую, слегка пропаренную брокколи. Спасибо за рецепт … муж и сын сошли с ума от этого (муж съел три мясных котлета, сын — две)! Я использовал все три фунта говяжьего фарша и в итоге получилось 12 котлет.Так рада, что мне не нужно готовить завтра!

    Я уменьшил это до одного фунта бургера и двух банок супа. Вместо того, чтобы делать отдельные котлеты, я накрыл дно блюда гамбургером, готовил 10 минут при 350 градусах, слил жир, затем разрезал мясо на шесть частей, прежде чем вылить грибной суп сверху, а затем положить консервы грибы. Я сделал это так, как того требует рецепт, за исключением того, что я избавился от МНОГО жира перед тем, как положить суп.Вы также можете приготовить это с картофельными лепешками, добавленными в суп, прежде чем ставить его в духовку на 45 минут. Если вы хотите надеть картофель фри, не накрывайте фольгу. Очень просто, очень быстро и очень вкусно.

    Я никогда не забуду, как мать моей школьной подруги сделала это, когда я провел ночь. Мне это понравилось, я пришел домой в восторге от этого и, наконец, заставил мою маму сделать это. Все еще живу по сей день. Отличная комфортная еда!

    Очень вкусно — я уменьшил это до 1 фунта говядины и 1 банки грибного крема.Я отказался от молока и использовал яйцо, чтобы скрепить пирожки. Я также заправила котлеты луковым порошком и приправленной солью вместо чесночного порошка и итальянской приправы. Следуя совету другого рецензента, я сначала поджарил котлеты при 425 по 10 минут с каждой стороны, а затем слил жир (рад, что сделал — это был дешевый продукт, так что слить было много). При этом я обжарила половину лука и зубчик чеснока, затем добавила грибной крем и примерно 2/3 банки воды и варила на медленном огне, пока котлеты не подрумянились.Слив жир, я добавила подливку к котлетам, накрыла фольгой и запекала при температуре 350 градусов еще 25 минут. Было здорово. Подается с картофельным пюре и черным горошком — хорошее дешевое блюдо!

    Мне не нравился этот рецепт. Видя, как пришел A / R и отредактировал мой обзор, я думаю, вы не можете сказать, ПОЧЕМУ вам не нужен рецепт. Я скажу это еще раз. Рецепт, как написано, получился жирным и непривлекательным. Лучше прочтите обзоры, которые изменили этот, прежде чем пытаться, вот и все.

    Я обнаружил, что мясо было немного мягким в первый раз (следуя рецепту), поэтому в следующий раз, когда я добавил только половину молока и только половину крекеров, я также добавил немного пропущенного чеснока и приправы для трав. И к супу я смешал его с пакетом коричневой смеси подливки с грибами и 1 1/2 стакана воды, а затем полил подливкой котлеты. Получилось отлично, и моя семья поела !!!!!!

    Я подумал, что это действительно хорошо! Мои изменения заключались в том, что я отказался от молока (я забыл о нем и не уверен, как оно помогает блюду) и в грибной суп, я добавил ворчестершир, чайную ложку лукового порошка, говяжий бульон и несколько перцовых хлопьев.Он был очень вкусным, и я думаю, что он мне понравился больше, чем некоторые рецепты стейков из солсбери с этого сайта. Спасибо!

    Это было хорошо. Ничего особенного, но тем не менее приличного. Оба мои хабы и я согласны с тем, что стейки гамбургера Анн Мари Швеция с луком и соусом НАМНОГО превосходит этот рецепт (эти «стейки» были слишком мягкими на наш вкус). Да, они разные, но лишь незначительно — подливка здесь на основе грибов, а подливка Анны Мари — это просто базовая (но СУПЕР ароматная) коричневая подливка.Как и многие другие, я тоже внес несколько изменений. Боюсь, без них мне бы это понравилось еще меньше. Имейте в виду, что я приготовил только 1/3 этого рецепта (4 стейка), так как кормил 2 человек. Я установил духовку на 425 градусов, запекал стейки 10 минут. с каждой стороны уменьшил температуру духовки. до 350 слил всю смазку и продолжил, как указано. Другие мои изменения заключались в том, чтобы обжарить см. (нарезанный) желтый лук и немного измельченного чеснока в 1 ч сливочного масла до размягчения / аромата.75 унций. пакет коричневой смеси для подливки марки McCormick и 1,5 гр. h3O в мою банку сгущенного грибного супа и залить всем. После того, как я вынул все из духовки, я заметил, что моя подливка не загустела (я беспокоился о добавлении такого количества h3O, но было уже слишком поздно что-либо с этим делать). Чтобы решить эту проблему, я смешал 1 ч кукурузного крахмала с 1 т холодной воды и налил подливку в стакан. кастрюля добавила суспензию кукурузного крахмала и довела до небольшого кипения, чтобы она загустела. Идеально! Подается с картофельным пюре и кукурузой с чесноком, это была «нормальная» еда, но не та, которую я бы повторил снова.В любом случае спасибо RHONDA! 🙂

    Сухарики вместо панировочных сухарей? Это гениально !! Не знаю, почему я не подумал об этом раньше. Моей семье это очень понравилось, а мой привередливый 11-летний сын даже просил большего! Я добавил в мясную смесь одно яйцо и, сформировав котлеты, посыпал каждую мукой. Я использовал 2 банки грибного крем-супа, смешал его с сгущенным молоком и полил каждую котлету. Они были вкусными! Подается с салатом, картофельным пюре и фасолью ранчо.

    Слойки из говяжьего фарша / Слойки Keema (пирожки)

    Я поделился множеством нетрадиционных (нетрадиционных для нас, пакистанцев) блюд Рамадана, и я думаю, что пришло время поделиться некоторыми традиционными пакистанскими блюдами Рамзан

    Нам нравятся жареные во фритюре вкусности: pakora y (оладьи) и samosay (треугольное тесто с мясной или овощной начинкой), но мы стараемся ограничить их потребление 1-2 раза в неделю (на самом деле 2 раза в неделю). нажимая его) во время Рамадана.Мне нравится легкость домашних Puffs / Patties (произносится как «пей-тиз»), и они делают действительно впечатляющее дополнение к вашему спреду. Ключ к удивительным пирожкам — это использовать слоеное тесто хорошего качества, а вам нужен отличный рецепт начинки. Наконец-то я разработал рецепт начинки, который я могу использовать в качестве основного блюда от Fatima Cooks. В результате получаются восхитительные и великолепные пирожки, которые полностью соответствуют красотам пакистанских пекарен

    Keema Puffs / Patties

    Урожайность: Зависит от

    Состав:

    • Говяжий фарш 1 фунт
    • 2 столовые ложки масла
    • Лук репчатый, мелко нарезанный
    • 1 столовая ложка имбирно-чесночной пасты
    • 2 чайные ложки порошка кориандра
    • 1 ½ чайной ложки порошка тмина
    • 1 чайная ложка черного молотого перца
    • 1 чайная ложка хлопьев красного перца
    • ½ чайной ложки красного перца чили
    • Соль по вкусу
    • Горсть нарезанной кинзы
    • 1 яйцо
    • 1 столовая ложка воды
    • 2 фунта слоеного теста, размороженного и нарезанного до желаемого размера (может потребоваться больше / меньше)

    Направление:

    Нагрейте масло в сосуде на среднем или сильном огне.Добавьте лук и имбирно-чесночную пасту и обжарьте до полупрозрачности 3-5 минут. Добавьте порошок кориандра, порошок тмина, черный перец, хлопья красного перца, порошок красного перца чили и соль. Варить 1 минуту. Добавьте говяжий фарш, накройте крышкой и уменьшите огонь до среднего. Часто помешивайте, разбивая большие комки. Готовьте, пока вся жидкость не испарится и смесь не высохнет. Полностью остудить, затем добавить кинзу. Отложите в сторону.

    Разогрейте духовку до 400 ° F и отложите противень, выстланный пергаментом.

    Приготовьте жидкость для мытья яиц, взбивая яйцо и воду в небольшой миске.Отложите в сторону.

    Выложите слоеное тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Положите 1-2 столовые ложки смеси из говяжьего фарша в центр теста. Сложите тесто по желанию и закройте края, осторожно надавив вилкой. Выложите на подготовленный противень и продолжайте с оставшимся говяжьим фаршем и выпечкой, расположив их на расстоянии не менее 2 дюймов. Смажьте яйцом и запекайте 25-30 минут, пока сверху и снизу не станет золотисто-коричневого цвета. Перед подачей охладите в течение нескольких минут.

    Примечание. Слойки можно оставить замороженными и выпекать позже.Заморозьте невыпеченные слойки (с мытьем для яиц) в один слой на листе для выпечки, выстланном пергаментом или полиэтиленовой пленкой. После полной заморозки достаньте из кастрюли и храните в морозильном контейнере. Выпекайте в не размороженном виде, добавив к времени выпекания несколько минут.

    21 Ленивый кето-фарш из говяжьего фарша и блюда для всей семьи — Keto Millenial

    Простые рецепты кето-фарша из говяжьего фарша — отличный выбор для тех, кто соблюдает кетогенную диету с небольшим бюджетом. Приготовьте дешевые, вкусные и быстрые рецепты кето-фарша, которые понравятся всей вашей семье!

    Осень — идеальное время для приготовления кето-рецептов из говяжьего фарша! Этот обзор идей кето-ужина включает в себя идеи кето-бургеров, рецепты кето-чили и многое другое.

    Кето-гамбургеры — отличный выбор для кето-ужинов на гриле в теплые летние месяцы. Я собрал 21 обед из говяжьего фарша с низким содержанием углеводов, которые подходят для кето-диеты, от ползунков без кето-булочек до идей гамбургеров с кето-индейкой.

    Эти дешевые кето-блюда — идеальный выбор с низким содержанием углеводов, независимо от того, ленишь вы кето-еду или нет!

    Благодаря этим кето-ужинам с говяжьим фаршем вам больше никогда не придется есть мягкие блюда.

    Ищете рецепты говяжьего фарша без сыра? Есть из чего выбрать, например, таз по-корейски, бефстроганов и жареные блюда с низким содержанием углеводов.

    Подходит ли гамбургер для кето-диеты?

    Мясной фарш с низким бюджетом — хороший источник белков и жиров, дополняющих рецепты кето. Вы можете приготовить кето-гамбургеры, кето-фрикадельки или рецепты кето-колбасы с говяжьим фаршем и это лишь некоторые из них.

    21 Ленивое кето-блюдо с говяжьим фаршем: идеи быстрого и легкого ужина для особых случаев, низкоуглеводное семейное питание и напряженные будние вечера

    Какие основные ингредиенты мне нужны, чтобы приготовить эти рецепты говяжьего фарша с низким содержанием углеводов на ужин?

    Говяжий фарш, сыр, сливки и овощи с низким содержанием углеводов, такие как стручковая фасоль, перец, помидоры, брокколи и цветная капуста, а также основные ингредиенты в большинстве этих рецептов ужинов.

    Давайте начнем с лучших рецептов кето с говяжьим фаршем!

    1. Рецепт жаркого с говяжьим фаршем кето

    Если вы ищете рецепты кето-ужинов, которые можно быстро и легко приготовить, то обратите внимание на этот рецепт кето-говяжьего фарша с брокколи, капустой и кабачками.

    Кето-блюдо готовится так быстро, но вкус кето просто невероятный!

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

    2.Быстрорастворимый суп из говядины, капусты и белой фасоли

    Супы — это один из рецептов кето-говяжьего фарша, который всегда на обеденном столе.

    Состав: говядина, капуста капуста и белая фасоль; добавьте немного приправ, и все готово. Если у вас нет Instant Pot, то мультиварка тоже подойдет, просто она займет больше времени.

    Этот кето-дружественный суп очень полезен и готов всего за 15 минут в горшочке быстрого приготовления!

    Найдите рецепт здесь

    3.Итальянский свадебный суп

    Итальянский свадебный суп быстрого приготовления — идеальное сочетание фрикаделек в итальянском стиле и овощного супа. Это замечательно в любое время года, и его легко включить в образ жизни с низким содержанием углеводов и диеты GAPS, а также с палеодиетами.

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

    4. Кето Биф Строганов Бургеры

    Бургеры с низким содержанием углеводов, идеально приготовленные на гриле, а затем покрытые сливочно-сметанным соусом с грибами и луком.Это быстрый ужин в будние дни, который по вкусу напоминает то, что вы часами готовили его на кухне.

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

    5. Easy Keto Beef Chili в растворе быстрого приготовления

    Этот говяжий чили с низким содержанием углеводов идеально подходит для любителей мяса. Благодаря Instant Pot это блюдо с чили готовится быстро. Он также восхитительно наполнен мясом, костным бульоном и восхитительными специями, но каждое блюдо содержит всего 5,6 чистых углеводов.

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

    6.Кето лазанья в кружке для одного

    Узнайте, как быстро и легко создать эту чашу для кето-лазаньи с рикоттой и сыром моцарелла.

    В этом блюде сочетаются вкусы сыра, мяса, цукини и специй, чтобы создать восхитительную лазанью на одну порцию, которая является кето-дружественной, с низким содержанием углеводов и без глютена! Вы должны попробовать эту лазанью с низким содержанием углеводов, потому что она настолько проста и удобна!

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

    7. Рецепт салата Кето Биг Мак

    Если вы сидите на низкоуглеводной диете и скучаете по Биг Маку, у меня для вас есть низкоуглеводный салат Биг Мак с кето-соусом Биг Мак! Это так просто, и по вкусу ИМЕННО как настоящий бургер в форме салата.

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

    8. Кето-мексиканская запеканка

    Говяжий фарш, нарезанная цветная капуста, перец и смесь сыров — все вместе в этой острой сырной запеканке. Это обед с низким содержанием углеводов и без глютена, который быстро готовится и очень вкусный.

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

    9. Выпечка из говяжьего фарша и брокколи

    Запеканка из говядины и брокколи — быстрое и легкое блюдо на ужин! Готовка будет через полчаса.

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

    10. Суп-гамбургер без молока

    Изготовлен из основных ингредиентов, таких как говяжий фарш, без сливочного сыра, что делает его безмолочным супом, совместимым с Whole30. Этот суп можно приготовить на плите, в скороварке или в кастрюле быстрого приготовления.

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

    11. Шведские фрикадельки быстрого приготовления

    Спасите себя поездкой в ​​Икеа! Эти домашние шведские фрикадельки из Ikea — самый восхитительный и простой рецепт шведских фрикаделек быстрого приготовления из когда-либо существовавших, с богатым сливочным соусом!

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

    12.Авокадо с начинкой из тако

    Это отличный рецепт авокадо с начинкой для начала, если вы давно хотели попробовать авокадо с начинкой.

    Приготовьте мясо тако, добавьте немного сыра, затем полейте своей любимой начинкой, и готово! Легкий обед или ужин без глютена и кето-диеты с низким содержанием углеводов.

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

    13. Чашки для тако Keto Cheese Shell

    Тако — фаворит многих. Если вы сомневаетесь, вы всегда можете рассчитывать на то, что они станут хитом.

    Вот вкусное блюдо из тако, которое немного отличается. Используйте сырные оболочки Колби Джек, которые подходят для кето (но не стесняйтесь использовать свой любимый сыр). Затем тако будут покрыты вкусным соусом из халапеньо с кинзой и говяжьим фаршем.

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

    14. Яичный рулет с низким содержанием углеводов в миске

    Низкоуглеводная миска для яичных рулетов для наблюдателей за весом, хрустящая, легкая в приготовлении и восхитительная!

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

    15.Здоровый салат из тако

    Всего за 20 минут вы сможете приготовить салат из тако из основных ингредиентов! Этот ЛЕГКИЙ, питательный рецепт салата тако из говяжьего фарша понравится всей семье.

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

    16. Кето Цветная капуста Зити

    Этот рецепт цити из цветной капусты имеет вкус лазаньи, но без углеводов! Даже если вы не большой поклонник цветной капусты, вы наверняка оцените это блюдо. Цветная капуста служит лапшой и впитывает аромат соуса.

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

    17. Гамбургеры Keto In-N-Out

    Этот кето-бургер вдохновлен двойным двойным чизбургером In-N-Animal Out. Он безглютеновый, с низким содержанием углеводов и восхитителен независимо от того, подается ли он без булочки или с булочкой, подходящей для кето.

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

    18. Запеканка Чизбургер с низким содержанием углеводов

    Сытная и сытная запеканка из чизбургера с низким содержанием углеводов и легким кето-фаршем для ленивых кетогенных ужинов.

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

    19. Мини-мясной рулет Кето

    Эти кексы с мясным рулетом — это идеальные порционные мясные рулеты с низким содержанием углеводов, которые прекрасно подходят для обедов для приготовления кето-блюд. Эти вкусные жирные бомбы в основном состоят из говяжьего фарша со свиной шкурой в качестве связующего для мясного рулета с низким содержанием углеводов и кетчупа сверху!

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

    20. Чаша из корейского говяжьего фарша Keto

    Эта 20-минутная миска из корейской говядины восхитительна! Узнайте, как приготовить питательный, безглютеновый и ароматный корейский говяжий фарш.

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

    21. Запеканка с пирогом для собак Keto Chili Dog Pot

    Это блюдо, включающее такие восхитительные ингредиенты, как перец чили, печенье и хот-доги травяного откорма, создает удивительный рецепт обеда с низким содержанием углеводов из говяжьего фарша.

    Нажмите, чтобы увидеть рецепт

    Какой-нибудь из этих рецептов кето с говяжьим фаршем вызвал у вас интерес и вдохновил?

    Какой рецепт вы попробуете в первую очередь?

    Оставьте комментарий ниже, чтобы сообщить мне.

    Не забудьте набрать СОХРАНИТЬ этот пост, ПРИКЛЮЧИВ его к своей доске KETO DINNERS Pinterest.

    БОЛЬШЕ ОТЛИЧНЫХ РЕЦЕПТОВ УЖИНОВ КЕТО:

    Рецепты Кето из баранины: 15 идей обеда из баранины с низким содержанием углеводов

    22 Глупый простой кето-ужин Готов за 30 минут или меньше

    Рецепт мультиварки из сладкой и острой свинины

    31 Рецепт мультиварки для кето-диеты для легких семейных обедов

    14 ужинов в мультиварке с кето, чтобы вся семья полюбила

    Ямайских котлет из говядины | Ямайский рецепт говяжьей котлеты

    Домашнее приготовление Рецепт ямайских котлет из говядины (говяжьи котлеты) , приготовленные из слоеного вкусного теста и ароматной, острой говяжьей начинки.

    Ямайские котлеты из говядины (Beef Patties) — это еда моего детства. Мое детство вызывает у меня такие ясные воспоминания, как будто они произошли вчера. Я до сих пор помню, как впервые взял книгу, чтобы почитать.

    Мне было четыре года. Я помню, как сидел в одиночестве у двери своей спальни и пытался читать «Веснушчатый сок» Джуди Блюм. Моя мама научила меня произносить буквы алфавита за несколько недель до этого, и с тех пор я очень хотел читать. После нескольких минут трудностей, без помощи моей мамы, звуки каждой буквы на страницах книги начали превращаться в слова.Слова, которые вдохновили меня читать дальше. Слова, которые вдохновили меня ценить литературу.

    В настоящее время, когда я беру книгу, я не могу не вспомнить свои первые моменты чтения и то, насколько утонченным стал мой литературный вкус. Я до сих пор не понимаю, как я перешел от чтения книг Джуди Блюм к книгам Уильяма Фолкнера!

    В любом случае, вам может быть интересно, какое отношение мое первое воспоминание о прочтении имеет к рецепту ямайской говяжьей лепешки, которым я делюсь с вами сегодня.Что ж, этот рецепт котлет из говядины — тот, который захватил воспоминание из моего прошлого — воспоминание о первой попытке что-то испечь — одно из первых блюд, которые я когда-либо готовил.

    Да, первое блюдо!

    Почему котлеты из ямайской говядины? Ну, помимо того факта, что домашняя котлета из говядины всегда имеет восхитительный вкус, и помимо того факта, что моя тетя Г. и я хотели сделать котлеты из говядины (я упоминал, что она ямайская?), Я хотел сделать что-то, что заставило бы меня приготовить и запечь в то же время.И, черт возьми, у моего шестилетнего «я» это чертовски хорошо получалось!

    У моей тети G есть одно правило насчет ямайских котлет из говядины — приправляйте мясо, как хотите! Недавно я спросил ее, что она добавила в котлеты из говядины, которые мы приготовили более 12 лет назад (потому что я хотел, чтобы рецепт был как можно более аутентичным. Ее ответ был примерно таким: «Вы можете приготовить начинку, как хотите. например, нет установленных правил относительно того, какие специи использовать; и если кто-то скажет, что это недостаточно ямайский, как они узнают? Вкус говяжьих котлет варьируется от магазина к магазину на Ямайке, и до тех пор, пока продукт приятный на вкус — это все, что имеет значение! »

    Гоша, я люблю эту женщину!

    Все равно… Рецепт котлет из говядины.

    Моя версия этих восхитительных котлет из говядины — достойна смерти. Само по себе тесто очень слоеное и не становится мокрым даже после того, как вы снова разогреете его в микроволновой печи в качестве полуночной закуски. Да, это большая пятерка в моей книге — если тесто выдерживает пытку в микроволновой печи, я очень счастлив!

    Итак, в чем секрет очень слоеного теста? Fraisage ! Это техника, используемая для создания чередующихся слоев масла и теста в тесте — почти как слоеное тесто, просто намазывая лохматую массу из теста и масла пяткой руки (я видел, как люди использовали скребки для теста и лопатки для выполнения этот шаг, но я предпочитаю традиционный метод — метод, который избавляет меня от мытья другой посуды!).

    В дополнение к восхитительному слоеному тесту, начинка в каждой говяжьей котлете так же восхитительна и имеет небольшую пикантность (это не так уж плохо, я действительно обещаю!), Что вы тоже оцените!

    Итак, какое первое блюдо вы готовили каждый раз?

    БОЛЬШЕ МЕЖДУНАРОДНЫХ РЕЦЕПТОВ

      Время подготовки 15 минут

      Время приготовления 55 минут

      Дополнительное время 15 минут

      Общее время 1 час 25 минут

      Состав

      Тесто для кондитерских изделий
      • 2 стакана / 240 г универсальной муки
      • 1 чайная ложка порошка куркумы
      • 1 чайная ложка мелкой морской соли с горкой
      • ¾ стакана (12 столовых ложек) / 170 г сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
      • ½ стакана / 120 мл ледяной воды
      Наполнение
      • ¼ чайной ложки сушеного тимьяна или ¾ чайных ложек свежего, мелко нарезанного
      • ¼ чили порошка чили
      • ½ чайной ложки сушеного розмарина или ½ столовой ложки свежего, мелко нарезанного
      • 1 ½ столовой ложки острого соуса (можно использовать меньше)
      • ½ фунта / 225 г говяжьего фарша
      • 1 столовая ложка растительного, рапсового или оливкового масла
      • ¼ чашки / 45 г красного болгарского перца, нарезанного кубиками
      • ¼ чашки / 40 г нарезанного кубиками лука
      • Нехватка ½ стакана / 120 мл воды (достаточно, чтобы покрыть мясо)

      Инструкции

      Сделайте тесто для теста :

      1. Смешайте муку, порошок куркумы и соль в большой миске.
      2. Добавьте масло. Кончиками пальцев растереть масло и муку. Когда масло станет размером с нут, добавляйте ледяную воду до тех пор, пока тесто не станет однородным.
      3. Бросьте тесто (это будет мохнатая масса с множеством больших кусков масла, покрытого мукой) на посыпанную мукой рабочую поверхность.
      4. Смажьте ладонью масло и муку от одного конца стопки теста до противоположного. Повторяйте этот шаг, пока не сформируется структурированное тесто (не должно быть видно кусочков масла и не должно быть лохматого беспорядка).
      5. Сформируйте из теста диск, заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник, пока вы делаете начинку (процедура следующая)

      Приготовьте начинку :

      1. Смешайте тимьян, порошок чили, розмарин и острый соус в небольшой миске. Добавить в говяжий фарш и перемешать.
      2. Нагрейте масло в глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте болгарский перец и лук. Приготовьте болгарский перец и лук и перемешайте, пока они не станут мягкими, но не подрумянятся.
      3. Добавить в смесь говядину, разбивая комочки.Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть мясо (примечание камрана: я использовал ½ стакана). Добавьте соль.
      4. Варите мясо на медленном огне от 24 минут до ½ часа, пока мясо не станет мягким, а вода не превратится в соус.
      5. Отставить мясную смесь в сторону и остудить.

      Собрать и испечь ямайские котлеты из говядины:

      1. Разогрейте духовку до 375ºF и застелите противень пергаментной бумагой.
      2. Достаньте диск с тестом из холодильника и разделите его пополам.Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности, пока не будет достаточно места для вырезания 6 кругов (каждый примерно 5 дюймов в диаметре). Возможно, вам придется перевернуть обрезки, чтобы сделать больше пирожков.
      3. Когда начинка полностью остынет, возьмите таз с водой и вилку. Выложите примерно 1 ½ столовой ложки начинки на нижнюю половину каждого круга теста.
      4. Окуните палец в воду и смочите край теста. Сложите верхнюю половину, осторожно вытягивая тесто. Обжать край вилкой и переложить на пергаментный противень.
      5. Повторите с оставшимся тестом и начинкой. Смажьте каждое тесто (по желанию) яичной жидкостью.
      6. Выпекать от 22 до 25 минут, пока верхняя корочка не станет твердой и золотистой. Подавать теплым.

      Информация о пищевой ценности:
      Доходность:
      10
      Размер порции:
      1
      Количество на приём: Калорий: 257 Всего жиров: 17 г Насыщенные жиры: 10 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 47 мг Натрий: 392 мг Углеводы: 19 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 6 г

      Lazy Sunday Loaf’n Around Burger

      Ингредиенты

      Бургер Пирожки

      1 фунт молотого цыпленка
      1 фунт молотого филе
      2 столовые ложки Zinfandel
      3/4 стакана крекеров со вкусом измельченного сыра (например, Cheez Its)
      3 столовые ложки кетчупа
      2 зубчика чеснока (измельченного)
      1/3 стакана измельченного сладкого лука
      1 яйцо
      1/3 стакана нарезанной свежей петрушки
      1 столовая ложка серой горчицы
      1/2 чайной ложки.соль горячая
      1/2 ч. перец

      Соус для хлеба

      1 стакан Mircle Whip
      1/3 стакана французской заправки (красный)
      1/3 стакана острого маринованного приправы
      1 столовая ложка сахара
      1 чайная ложка перцового соуса

      6 ломтиков острого сыра Чеддер

      Оливковое масло, для нанесения на решетку для гриля и листья салата
      Горячая соль для посыпания листьев салата
      6 картофельных булочек
      6 листьев салата ромэн
      6 (толщиной 1/4 дюйма) больших ломтиков помидоров

      Инструкции

      Подготовьте средний огонь на угольном гриле с крышкой или разогрейте газовый гриль до средне-сильного.

      Чтобы приготовить соус «Буханка вокруг», смешайте все отложенные ингредиенты и охладите.

      Чтобы приготовить котлеты для бургеров, смешайте цыпленок, филе, зинфандель, крекеры, кетчуп, чеснок, лук, яйцо, петрушку, горчицу. соль и перец в большой миске. Хорошо перемешать. Разделите смесь на 6 равных порций и сформируйте из них лепешки по размеру ваших рулетов.

      Когда гриль будет готов, смажьте его оливковым маслом. Поместите котлеты для бургеров на решетку, накройте крышкой и готовьте, перевернув один раз, пока не будете готовы, по 7-9 минут с каждой стороны для среднего.В течение последних минут приготовления на гриле смажьте листья салата ромэн оливковым маслом и посыпьте горячей солью. Поместите салат на внешний край гриля и жарьте вместе с котлетами 1-2 минуты, при необходимости переворачивая. На последней минуте приготовления добавьте в бургеры острый сыр чеддер, пока он не растает. Когда салат станет слегка хрустящим и слегка обугленным, снимите его с гриля. Когда сыр расплавится, уберите котлеты с гриля и отставьте на мгновение. Поместите разрезанные картофельные булочки срезанной стороной вниз на внешний край решетки для гриля, чтобы слегка поджарить.

      Чтобы приготовить гамбургеры, обильно намажьте соусом порезанные стороны булочки. На каждое дно положите обжаренный лист салата, ломтик хрустящего помидора, котлету для бургера, добавьте верх рулета и подавайте.

      Рецепт ямайских котлет из говядины — Путешествие YouNique

      Ямайская котлета из говядины сделана с слоеной корочкой для пирога и пикантной пряной начинкой из говядины. Это заставит ваши вкусовые рецепторы съесть больше одного.

      Этот подлинный рецепт ямайской говяжьей лепешки — это то, что я всегда хотел приготовить, но откладывал это до сих пор.Пора поделиться этим рецептом со всеми вами.

      Это похоже на сложный процесс, но я обещаю вам, что это несложно. Вы сделаете их для своей следующей домашней вечеринки.

      Что такое ямайская говяжья котлета?

      Ямайский говяжий пирог — это мясной пирог с слоистой корочкой и хорошо приправленным говяжьим фаршем, который будет острым, если вы решите добавить в него такое количество специй.

      Эту комфортную еду можно съесть на обед, ужин или подать в качестве закуски на домашней вечеринке.Это самая сытная еда, которую вы когда-либо пробовали. Я ел эту восхитительную еду с тех пор, как себя помню.

      Не только со вкусом говядины, но и с другими вкусами. Эти вкусы включают курицу, креветки, омаров, сою, овощи и мою любимую сырную котлету (говяжью котлету с сыром внутри).

      Приколоть на потом.

      Однако я не могу позволить себе роскошь просто зайти в местную пекарню и заказать свою любимую сырную лепешку. Хотел бы я, чтобы рядом со мной была служба доставки котлет из говядины.

      Я наиболее близок к тому, чтобы купить его в местном магазине Dollar Tree. Если же я выезжаю за пределы своего родного города в другой город, который находится в 2–3 часах езды, то я могу получить его в популярной пекарне.

      Поэтому я решил начать печь свою лепешку с нуля и ни капли не пожалел. Это самое близкое из моих детских воспоминаний, когда я ел их в начальной школе. Надеюсь, вы тоже сделаете это.

      Что хорошо сочетается с ямайскими котлетами из говядины

      Хотя эти ямайские котлеты из говядины идеальны сами по себе, они хорошо сочетаются с другим фаворитом — ямайским кокосовым хлебом.Поместите котлету в середину, и тогда начнется вся вкуснятина … хлеб, слоеная корочка и острое мясо.

      Эта комбинация — одно из любимых блюд ямайцев.

      Помимо кокосового хлеба, 2 ломтика твердого хлеба — следующая лучшая вещь. Но мой любимый — ломтик сыра или два. Думаю, поэтому дома есть сырно-говяжья котлета.

      С каким соусом идут котлеты из ямайской говядины

      Как ямайец, я никогда не окунал свои говяжьи котлеты в соус.Однако я могу понять, почему другие захотят обмакнуть его в соус.

      Ямайские котлеты из говядины хорошо сочетаются с этими соусами:

      • Queso Dip
      • Jerk Marinade
      • Mango Jerk Sauce
      • Hot Sauce Dip
      • Тайский сладкий соус чили

      Как приготовить ямайские котлеты из говядины

      Приготовить эти говяжьи котлеты — довольно сложный процесс. Я бы не сказал долго, но это займет некоторое время. Но поверьте, конечный результат того стоит.

      Сначала смешайте все ингредиенты, чтобы получилось тесто. Заверните его в полиэтиленовую пленку и уберите в холодильник минимум на 30 минут.

      Во-вторых, приправьте нежирный говяжий фарш луковым порошком, душистым перцем, черным перцем, молотым имбирем, чесночным порошком и полной приправой. Отложите немного.

      В-третьих, обжарьте лук, сушеный тимьян, зеленый лук, перец и чеснок. Добавьте приправленный постный говяжий фарш и готовьте, пока не исчезнет весь розовый цвет.Затем добавьте соевый соус и подрумянивание. Продолжайте помешивать.

      В-четвертых, добавьте панировочные сухари, порошок карри, сушеный тимьян (или свежий тимьян), кетчуп, соль, коричневый сахар и воду. Затем перемешать и накрыть крышкой, варить около 10 минут на слабом огне. Отложите, чтобы остыть.

      В-пятых, достаньте тесто из холодильника и разрежьте его на две части. Раскатайте первый кусок скалкой примерно на 1/8 дюйма, а второй остудите в холодильнике. Вырежьте круги примерно от 5 до 6 дюймов.

      Затем выкопайте 2–3 столовых ложки с горкой на каждый кружок. Окуните палец в воду и слегка смочите края каждого кружочка. Затем сложите каждый кружок пополам и обжарьте вилкой края.

      Наконец, смажьте каждую котлету небольшим количеством яичного раствора и запекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 25–30 минут. Повторите тот же процесс для второго куска теста.

      Однако, если вы выпекаете за один период времени, поместите первый набор пирожков в холодильник (без промывки яиц), чтобы он не прогрелся до комнатной температуры.Яйцо промойте первый набор, а затем запекайте все за один промежуток времени.

      Можно ли заморозить ямайские котлеты из говядины

      Да, вы можете заморозить эти пряные ямайские котлеты из говядины. Сначала выпекайте их, как указано в рецепте ниже, и дайте им остыть (при комнатной температуре).

      Затем выложите их на противень в один слой и заморозьте. После того, как они заморозятся, поместите их в контейнер, пригодный для заморозки, чтобы заморозить примерно на 3 месяца.

      Чтобы разогреть : поместите замороженные котлеты на противень в духовку при температуре 350 градусов по Фаренгейту примерно на 20 минут или пока она не станет достаточно теплой по вашему желанию.

      Ямайский рецепт котлет из говядины

      Состав

      Для теста

      • 4 стакана универсальной муки
      • 1 стакан несоленого сливочного масла (2 палочки)
      • 3/4 стакана холодной воды
      • 1 чайная ложка порошка карри
      • 2 чайные ложки порошка куркумы
      • 1 столовая ложка сахарного песка
      • 1 чайная ложка соли

      Для мясной начинки

      • 1 фунт постного говяжьего фарша
      • 1 чайная ложка лукового порошка
      • 1/2 чайной ложки черного перца
      • 1 чайная ложка чесночного порошка
      • 1/2 чайной ложки душистого перца
      • 1 чайная ложка молотого имбиря
      • 1 столовая ложка полной приправы или универсальной приправы
      • 2 зубчика чеснока
      • 1 столовая ложка растительного масла
      • 1/2 стакана нарезанного кубиками лука
      • 2 стебля зеленого лука, нарезанного кубиками
      • 1/2 помидора рома, нарезанного кубиками
      • 1 перец скотч боннет, нарезанный кубиками или 1 чайная ложка или больше хлопьев красного перца, в зависимости от того, сколько специй вы хотите.
      • 1 столовая ложка соевого соуса
      • 2 чайные ложки Grace Browning
      • 1 1/2 чайной ложки порошка карри
      • 1 чайная ложка сушеного тимьяна или 1 веточка свежего тимьяна
      • 2 столовые ложки кетчупа
      • 1/2 стакана воды
      • 1/4 чашка хлебных крошек
      • щепотка соли (по желанию)
      • 1 чайная ложка коричневого сахара (по желанию)

      для смачивания теста

      • 1 большое яйцо
      • 1 столовая ложка воды
      • 1/4 стакана воды (для запечатывания)

      Инструкции

      Для приготовления теста

      1. В большой миске смешайте порошок карри, куркуму, соль, муку, масло и сахар и взбейте, пока он не станет похож на небольшой горошек.
      2. Медленно налейте воду небольшими порциями и перемешивайте рукой, пока она не превратится в шар. Чтобы облегчить этот процесс, вы можете использовать кухонный комбайн вместо рук.
      3. Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и уберите его в холодильник минимум на 30 минут или дольше, пока будете готовить мясную начинку.

      Для приготовления мясной начинки

      1. Приправьте нежирный говяжий фарш молотым имбирем, душистым перцем, черным перцем, луковым порошком, чесночным порошком и полной приправой.Отложите в сторону.
      2. В большой сковороде нагрейте масло и обжарьте лук, перец или хлопья красного перца, помидоры, зеленый лук и чеснок в течение примерно 2–3 минут. При разрезании перца скотч-шляпки используйте перчатки.
      3. Добавьте приправленный постный говяжий фарш к тушеным овощам и травам. Разломайте его деревянной ложкой и дайте готовиться, пока он не перестанет быть розовым. Влейте соевый соус, подрумянив и дайте немного повариться примерно 3 минуты.
      4. Добавьте кетчуп, порошок карри, сушеный тимьян и панировочные сухари и перемешайте.Залить водой, перемешать и накрыть крышкой. Варить около 10 минут на слабом огне. Попробуйте смесь и отрегулируйте, если нужно больше соли.
      5. Снимите с огня и дайте остыть.

      Для сборки котлет из ямайской говядины

      1. В небольшой миске взбейте два яйца и воду. Отложите на потом.
      2. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и застелите 2 противня пергаментной бумагой.
      3. Достаньте тесто из холодильника и разделите на две части.Вторую половину снова уберите в холодильник, чтобы продолжить охлаждение.
      4. Измельчите свою рабочую станцию ​​и скалку. Раскатайте 1-ю половину теста до толщины примерно 1/8 дюйма. Вырежьте круги от 5 до 6 дюймов или до желаемого размера.
      5. На половину каждого круга положите от 2 до 3 столовых ложек мясной начинки с горкой. Окуните палец в воду и слегка смочите края каждого кружочка. Затем загните вторую половину и запечатайте. Обожмите края вилкой.
      6. Положите каждую лепешку на противень, застеленный пергаментной бумагой.Взбейте яйцо и воду взбейте, чтобы яйцо смылось. Смажьте каждую лепешку яичной жидкостью.
      7. Или, если вы выпекаете все котлеты за один период времени, поместите их на противень в холодильник, пока не будет готов второй набор, не смаживая их яичной жидкостью. Это помогает тесту не прогреться до комнатной температуры. Затем, когда второй набор пирожков будет собран и наступит время выпекания, смажьте все пирожки яичной жидкостью.
      8. Выпекайте при температуре 350 градусов F примерно от 25 до 30 минут.
      9. Для второй половины теста повторить тот же процесс.
      10. После выпечки вынуть из духовки. Подавайте теплым и наслаждайтесь.

      Примечания:

      1. Не замешивайте тесто руками, иначе оно будет менее слоистым.
      2. Пожалуйста, наденьте пару перчаток, когда режете перец виски. Это поможет предотвратить ожог кожи.
      3. Обязательно дайте мясной начинке нагреться до комнатной температуры, прежде чем добавлять ее в тесто (каждый кружок).
      4. Если вы выпекаете все пирожки за один период времени, а вторую часть теста делаете, поместите первую половину в холодильник без яичной промывки, чтобы она не прогрелась до комнатной температуры.
      5. Также, пока духовка нагревается, оставьте котлеты в холодильнике. Затем, когда настанет время запекания, смажьте яйцом и запекайте.

      Еще один рецепт с использованием порошка куркумы — это мой ароматный желтый рис.

      Пожалуйста, дайте мне знать, что вы думаете об этих ямайских котлетах из говядины, в разделе комментариев ниже.

      Спасибо, что зашли, пожалуйста, вернись еще раз.

      Благословение и любовь всегда, пока вы продолжаете, в вашем YouNique Journey !

      Состав

      Для теста

      • 4 стакана универсальной муки
      • 1 чашка несоленого сливочного масла (2 палочки)
      • 3/4 стакана воды, холодной
      • 1 чайная ложка карри-порошка
      • 2 чайные ложки порошка куркумы
      • 1 столовая ложка сахарного песка
      • 1 чайная ложка соли

      Для мясной начинки

      • 1 фунт постного говяжьего фарша
      • 1 чайная ложка лукового порошка
      • 1/2 чайной ложки черного перца
      • 1 чайная ложка чесночного порошка
      • 1/2 чайной ложки душистого перца
      • 1 чайная ложка молотого имбиря
      • 1 столовая ложка полной или универсальной приправы
      • 2 зубчика чеснока
      • 1 столовая ложка растительного масла
      • 1/2 стакана нарезанного кубиками лука
      • 2 стебля зеленого лука, нарезанного кубиками
      • 1/2 помидора Рома, нарезанного кубиками
      • 1 перец Scotch Bonnet, нарезанный кубиками, или 1 чайная ложка или больше хлопьев красного перца, в зависимости от того, сколько специй вы хотите.
      • 1 столовая ложка соевого соуса
      • 2 чайные ложки Grace Browning
      • 1 1/2 чайной ложки карри-порошка
      • 1 чайная ложка сушеного тимьяна или 1 веточка свежего тимьяна
      • 2 столовые ложки кетчупа
      • 1/2 стакана воды
      • 1/4 стакана панировочных сухарей
      • щепотка соли (по желанию)
      • 1 чайная ложка коричневого сахара (по желанию)

      Для смазывания теста

      • 1 большое яйцо
      • 1 столовая ложка воды
      • 1/4 стакана воды (для герметизации)

      Инструкции

      Для приготовления теста

        1. В большой миске смешайте порошок карри, куркуму, соль, муку, масло и сахар и взбивайте, пока он не станет похож на небольшой горошек.
        2. Медленно налейте воду небольшими порциями и перемешивайте рукой, пока она не превратится в шар. Чтобы облегчить этот процесс, вы можете использовать кухонный комбайн вместо рук.
        3. Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и уберите его в холодильник минимум на 30 минут или дольше, пока будете готовить мясную начинку.


      Для приготовления мясной начинки
        1. Приправьте нежирный говяжий фарш молотым имбирем, душистым перцем, черным перцем, луковым порошком, чесночным порошком и полной приправой.Отложите в сторону.
        2. В большой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук, перец или хлопья красного перца, помидоры, зеленый лук и чеснок в течение 2–3 минут.
        3. Добавьте приправленный постный говяжий фарш к обжаренным овощам и травам. Разломайте его деревянной ложкой и дайте готовиться, пока он не перестанет быть розовым. Влейте соевый соус, подрумянив и дайте немного повариться примерно 3 минуты.
        4. Добавьте кетчуп, порошок карри, сушеный тимьян и панировочные сухари и перемешайте.Залить водой, перемешать и накрыть крышкой. Варить около 10 минут на слабом огне. Попробуйте смесь и отрегулируйте, если нужно больше соли.
        5. Снимите с огня и дайте остыть.


      Чтобы собрать ямайскую котлету из говядины
        1. В небольшой миске взбейте два яйца и воду. Отложите на потом.
        2. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и застелите 2 противня пергаментной бумагой.
        3. Достаньте тесто из холодильника и разделите на две части.Вторую половину снова уберите в холодильник, чтобы продолжить охлаждение.
        4. Измельчите свою рабочую станцию ​​и скалку. Раскатайте 1-ю половину теста до толщины примерно 1/8 дюйма. Вырежьте круги от 5 до 6 дюймов или до желаемого размера.
        5. На половину каждого круга положите от 2 до 3 столовых ложек мясной начинки с горкой. Окуните палец в воду и слегка смочите края каждого кружочка. Затем загните вторую половину и запечатайте. Обожмите края вилкой.
        6. Положите каждую лепешку на противень, застеленный пергаментной бумагой.Взбейте яйцо и воду взбейте, чтобы яйцо смылось. Смажьте каждую лепешку яичной жидкостью.
        7. Или, если вы выпекаете все котлеты за один период времени, поместите их на противень в холодильник, пока не будет готов второй набор, не смаживая их яичной жидкостью. Это помогает тесту не прогреться до комнатной температуры. Затем, когда второй набор пирожков будет собран и наступит время выпекания, смажьте все пирожки яичной жидкостью.
        8. Выпекайте при температуре 350 градусов F примерно от 25 до 30 минут.
        9. Для второй половины теста повторить тот же процесс.
        10. После выпечки вынуть из духовки. Подавайте теплым и наслаждайтесь.


      Банкноты

      1. Не замешивайте тесто руками, иначе оно будет менее слоистым.
      2. Пожалуйста, наденьте пару перчаток, когда режете перец виски. Это поможет предотвратить ожог кожи.
      3. Обязательно дайте мясной начинке нагреться до комнатной температуры, прежде чем добавлять ее в тесто (каждый кружок).
      4. Если вы выпекаете все пирожки за один период времени, а вторую часть теста делаете, поместите первую половину в холодильник без яичной промывки, чтобы она не нагрелась до комнатной температуры.
      5. Также, пока духовка нагревается, оставьте котлеты в холодильнике.
      Обновлено: 25.10.2021 — 07:44

      Добавить комментарий

      Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *