Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Куриная грудка с чесноком и майонезом в духовке

Рецепты из куриной грудки просты в приготовлении, если ее запекать целиком на кости. Чтобы сделать белое мясо сочным, его предварительно маринуют или фаршируют овощами, сыром, фруктами. Маринады для курицы готовят на основе кисломолочных продуктов, майонеза, уксуса, вина, горчицы или гранатового сока. На подготовку грудки к запеканию не потребуется много времени, если ее замариновать в смеси из измельченного чеснока и майонеза.

Куриная грудка с чесноком и майонезом при запекании в духовке становится невероятно нежной и ароматной. Грудку просто промываем, смазываем чесночной смесью, выдерживаем 1 час и запекаем на «подушке» из репчатого лука. К такому блюду подойдут любые гарниры из круп, бобовых, макарон или овощей.

Куриная грудка с чесноком и майонезом: пошаговый рецепт

Ингредиенты на 2 порции:

• Куриная грудка – 400-450 грамм;
• Лук репчатый красный – 1 шт. и желтый – 1 шт.;
• Чеснок – 3 средние дольки;
• Майонез – 3 столовые ложки;
• Молотый черный перец;
• Соль.

Время приготовления: 1 час 55 мин.

Как запечь куриную грудку в майонезе с чесноком в духовке

1. Промываем грудку и высушиваем бумажным полотенцем. Излишки кожи не срезаем, она покроет все мясо и при запекании сделает его сочным.

2. Щедро натираем курятину молотым черным перцем и солью со всех сторон.

3. Майонез смешиваем с измельченными через пресс или очень мелко нарезанными ножом дольками чеснока.

4. Наносим ароматную смесь на всю поверхность грудки и хорошо втираем. Накрываем ее большой крышкой или отправляем тарелку с мясом в большой пакет и охлаждаем минимум 1 час.

5. Через час красный и желтый лук очищаем, разрезаем каждую луковицу на 4 части и нарезаем на соломку. Края куска фольги сворачиваем, формируя бортики и выкладываем на середину лук. При запекании он добавит мясу сочность и чудесный аромат. Фольгу используем для того, чтобы все соки, которые образуются при запекании, были рядом с мясом и пропитывали его. Духовку включаем на 230 градусов.

6. Измельченный чеснок не должен быть сверху, иначе он быстро подгорит, сделает мясо некрасивым с горьковатым вкусом. Поэтому счищаем его пальцами с кожи и смазываем им нижнюю часть грудки. Грудку с луком на фольге перекладываем на противень, ставим в духовку и запекаем 40-45 минут, пока она не покроется коричневой красивой корочкой и станет очень нежной.

7. Ароматное сочное мясо вынимаем и даем постоять около 5 минут.

8. Перекладываем вкуснейшую грудку на тарелку, дополняем зеленью и сразу подаем с овощным или крупяным гарниром и свежими овощами.

Советы в приготовлении:

Куриная грудка станет еще ароматнее, если майонез с чесноком дополнить ароматными специями. Восточную нотку белому мясу добавят хмели-сунели, измельченные в ступке семена тмина или кориандра. Если хотим добавить блюду Индийские нотки, то дополняем чесночную смесь карри или куркумой, которые сделают белое мясо не только ароматным, но и красивым.

В таком маринаде очень вкусными получаются куриные крылья, бедра, ножки и целая тушка курицы. Время маринования целой курицы увеличиваем до 3 часов, а время запекания до 2 часов (зависит от массы птицы). Рассчитываем 45 минут запекания на 1 кг целой тушки.

С грудкой можно сразу запечь овощной гарнир. Картофель, морковь нарезаем на небольшие ломтики, перемешиваем с растительным маслом, посыпаем солью, специями, выкладываем рядом с грудкой и запекаем.

Куриная грудка с помидорами и чесноком

Куриная грудка с помидорами и чесноком – кусочки обжаренного куриного филе с потрясающим ароматом пряностей и ломтики сочных помидоров. Наш простой пошаговый рецепт подскажет, как приготовить курицу с чесноком и помидорами просто и вкусно. Подавайте это ароматное блюдо с любимым гарниром: рассыпчатым рисом, нежным картофельным пюре или пастой.

Идеальный рецепт, когда вам нужно простое, быстрое и вкусное блюдо! Куриное филе смешивается с приправами и подрумянивается на сковороде до золотистого цвета. Отдельно обжариваются ломтики помидоров и добавляются к пряной куриной грудке. А потом все это великолепие посыпается свежей зеленью. Необыкновенно аппетитная и здоровая еда для всей семьи!

Секрет этого блюда прост: гармонично подобранные приправы придают нежной куриной грудке чудесный вкус и аромат. Бесподобный букет специй раскрывается, когда белое куриное мясо обжаривается на растительном масле. Куриное филе впитывает изумительные ароматы пряностей. А в сочетании со слегка обжаренными помидорами получается изысканное блюдо, от которого невозможно оторваться!

Приправы придают куриной грудке изумительный вкус и аромат. Просто возьмите сушеный орегано и чеснок, посолите, поперчите и получите потрясающее блюдо. Ароматная куриная грудка с помидорами и чесноком, которую захочется готовить вновь и вновь! К такому нежному мясу отлично подойдет гарнир из свежих сезонных или запечённых овощей. Очень простой рецепт быстрого и полезного ужина!

Последний видео рецепт

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Помидоры помыть, разрезать вдоль пополам, каждую половинку нарезать на 4 части. 

Шаг 2

Филе куриной грудки нарезать тонкими длинными полосками.

Шаг 3

В большую миску выложить подготовленное филе, всыпать орегано и сушеный чеснок, посолить и поперчить. Аккуратно перемешать, чтобы кусочки курицы равномерно покрылись специями.

Совет. Сушеный чеснок можно заменить небольшим зубчиком свежего чеснока. Для этого следует мелко его нарубить или выдавить чеснокодавкой.

Шаг 4

В сковороду, разогретую на сильном огне, влить немного растительного масла. Выложить в нее кусочки курицы и жарить по 4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Переложить в миску и отложить в сторону.

Шаг 5

Уменьшите огонь до минимума, влить в сковороду еще немного растительного масла. Выложить помидоры, посолить и поперчить, увеличить огонь до среднего и жарить помидоры около 5 минут, аккуратно переворачивая.

Шаг 6

Готовую курицу с помидорами посыпать нарезанными листьями петрушки.

Шаг 7

Куриную грудку с помидорами и чесноком подавать к столу горячей. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Куриная грудка с помидорами и чесноком

Ингредиенты:

• Помидоры – 2-3 шт. (200 г)
• Филе куриной грудки – 1 шт. (500 г)
• Орегано сушеный – 1 ч. л. (1 г)
• Соль – 1/2 ч. л. (3 г)
• Чеснок сушеный – 1 ч. л. (3 г)
• Перец черный молотый – 1/3 ч. л. (1 г)

дополнительно

Способ приготовления:

1. Помидоры нарезать в форме полумесяца. Куриные грудки разрезать на кусочки – тонкие длинные полоски.
2. Нарезанную курицу посыпать орегано, сушеным чесноком, посолить и поперчить. Аккуратно перемешать, чтобы кусочки курицы равномерно покрылись специями.
3. Разогреть сковороду на среднем огне и влить немного растительного масла. Добавить кусочки курицы и жарить по 4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Переложить в миску и отложить в сторону.
4. Уменьшите огонь до минимума, влить немного растительного масла, выложить помидоры, посолить и поперчить, увеличить огонь до среднего и жарить помидоры около 5 минут, аккуратно переворачивая.
5. Кусочки курицы выложить на блюдо, между ними помидоры, посыпать свежей мелко нарезанной петрушкой.

Куриная грудка, запеченная в горчичном маринаде с зеленью и чесноком

Приготовить куриную грудку так, чтобы она получилась мягкой и сочной, довольно непросто. Здесь важно все: и время, и способ приготовления. Но особенно стоит задуматься о том, в чем будет готовиться куриная грудка….

Ингредиенты

• 1 куриная грудка__NEWL__
• 2 столовые ложки соевого соуса__NEWL__
• 3 столовые ложки горчицы__NEWL__
• Приправа для курицы__NEWL__
• 2-3 зубчика чеснока__NEWL__
• Пучок укропа__NEWL__
• Молотый черный перец__NEWL__

Есть большое количество разнообразных соусов и маринадов, в которых можно пропитать и приготовить куриную грудку. Мы предлагаем вам запечь куриную грудку в фольге, но перед этим подержать ее в горчичном маринаде. Еще важно подобрать правильные специи для приготовления сочной куриной грудки. В приправу непременно должны входить паприка, молотый имбирь, сушеные травы. Чтобы добиться еще большего аромата стоит добавить свежую зелень и мелко порубленный чеснок.

В фольге курица готовится немного дольше, чем при приготовлении другими способами. Учтите это, когда будете ставить куриную грудку в духовку. В среднем на ее запекание уйдет около часа. Еще 20 минут нужно будет для того, чтобы курица замариновалась.

Способ приготовления:

Куриную грудку нужно хорошо вымыть, обсушить бумажным полотенцем, снять кожу и лишний жир.

Теперь натереть грудку приправами для курицы. Можно взять готовую приправу или составить композицию самому.

Теперь приготовим маринад. Соевый соус смешиваем с горчицей.

Добавляем в маринад мелко порезанный укроп, порубленный очищенный чеснок и молотый черный перец. Оставляем грудку в маринаде минут на 10-15.

По истечении времени выкладываем куриную грудку на фольгу.

Заворачиваем грудку в фольгу и ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на час.

К куриной грудке, запеченной в горчичном маринаде с зеленью и чесноком, можно подать свежие овощи. Также в качестве гарнира идеально подойдет рис или картофельное пюре.

Куриная грудка, запеченная в духовке с чесноком

Хочется как-то по-быстрому запечь куриную грудку, чтобы она была золотистой снаружи, но очень нежной и сочной внутри? И при этом без всяких лишних хлопот, при минимуме ингредиентов, с одними приправками? В таком случае предлагаю вам подробно ознакомиться с этим замечательным рецептом!

Такая запеченная грудка вкусна само по себе, но к ней также можно подавать самые разные гарниры, соусы, всяческие салаты или просто нарезанные овощи с зеленью. Прекрасный обед, ужин или перекус в течение дня!

Не нужно оборачивать в фольгу, использовать пакеты для запекания, так как здесь мы применим одну известную хитрость, ну или внесем «изюминку». Всё достаточно быстро и очень просто.

На основе этого рецепта можно придумать множество других сочетаний, добавляя новые специи, используя маринады, дополняя «шубками» из сыра, томатов и т.д. Поэтому, чтобы не плодить много однотипных рецептов, в самом конце приведены разные советы и заметки, с помощью которых вы сможете разнообразить подобное блюдо.

Вкусная куриная грудка в духовке с чесноком и специями

Чтобы получить такую же яркую, насыщенную и слегка хрустящую корочку, грудка должна быть цельной, то есть, на ней должна оставаться кожа. И это не только для вкуса, но и для сочности, куриная шкурка убережет грудку от пересыхания.

Также мясо должно быть охлажденным, если у вас грудка была в морозилке, предварительно ее разморозьте и слейте всю образовавшуюся жидкость. Еще желательно промокнуть бумажным полотенцем.

Из основных вкусовых добавок здесь будет чеснок и набор приправок. Чеснок очень желателен, а приправы можете использовать как приведенные ниже, так и те, что вам больше нравятся.

Ингредиенты:

• Курица (грудка) – 1-2 шт.
• Сливочное масло – 1 ст. ложка;
• Чеснок – 3-4 зубчика;
• Соль – 2 щепотки;
• Черный перец – 2 щепотки;

Смесь приправ для курицы:

• Соль – 0,5 ч. ложки;
• Чесночный порошок – 0,5 ч. ложки;
• Паприка (молотая) – 0,5 ч. ложки;
• Жгучий перец (чили или кайенский) – 2-3 щепотки;
• Сушеный тимьян – 0,5 ч. ложки;

Процесс приготовления

Можете использовать как целую грудку, так и разделенную на 2 части. Главное, разделывать ничего не нужно. Пусть все кости, хрящи и кожа будут на месте.

Заранее подготовьте противень, желательно его застелить фольгой, чтобы потом не отмывать запекшийся жир. Уложите куски курицы.

Теперь нужно сделать некий соус-замазку. Положите в миску 1-1,5 ст. ложки размягченного сливочного масла. Сюда же добавьте зубчики чеснока, натертые на мелкой терке или пропущенные через давилку.

Посолите, поперчите и хорошенько размешайте.

Теперь возьмите немного этого душистого масла, затем аккуратно его протолкните пальцами под куриную кожу. После этого промажьте поверх кожи.

Конечно, блюдо получится жирнее, калорийнее, но зато так вкусно! Мясо пропитается сливочным маслом, станет более сочным и ароматным. А сверху образуется аппетитная насыщенная корочка.

Смешайте в какой-нибудь миске все приведенные выше приправки. Еще раз повторюсь, что вы при желании можете что-то исключить или заменить другой специей, которая вам больше по вкусу.

Теперь присыпьте куски курицы полученной приправой, затем аккуратно вотрите ее в кожу и волокна мяса.

Переворачиваем и делаем то же самое с обратной стороны. Всё, пусть пока мясо «подмаринуется», тем временем включите духовку в режиме 190-200 градусов.

Грудки должны лежать кожей кверху, отправьте их в разогретую духовку и запекайте до полной готовности. Время зависит от размера кусков, если грудка мелкая, то через 25-30 минут будет готово. Если куски толстые, крупные, то время приготовления может дойти и до 45 минут.

Когда на дне противня образуется много сока, периодически зачерпывайте его ложкой и поливайте грудки. В идеале это нужно делать каждые 15-20 минут, за всё время выпечки выйдет примерно 2-3 раза таких поливов. Это еще один нюанс, который позволяет получить самое вкусное и сочное куриное мясо.

Готовность курицы проверяем с помощью укола вилкой, ножом или зубочисткой. Должен вытекать прозрачный сок.

Вот, как видите, грудки хорошо зарумянились. В данном рецепте мы их еще немного потомим, чтобы получить более хрустящую корочку. Опять же, если вы не любите «экстремальные» куриные корочки, то уже пора доставать из духовки.

Всё, блюдо готово! Отделяем небольшой кусочек мяса на пробу.

По фото видно, что волокна очень нежные, сочные. Аромат божественный! Вкус – пальчики оближешь!

Кстати, обязательно ознакомьтесь с рецептами куриной грудки с помидорами и сыром. Там суть примерно та же, но поверх мяса укладывается слой томатов и сыра. Вкусно, просто и очень красиво!

Как еще можно приготовить запеченную грудку в духовке – советы

Здесь приведены разные заметки о том, как можно разнообразить такое блюдо, как избежать некоторых ошибок при готовке и т.д. Информация для тех, кто-то хочет взять на вооружение какой-то нюанс без чтения десятков однотипных рецептов.

• Если ваша духовка «плохо» или неравномерно жарит, и блюда нередко получаются пригоревшими, то в таком случае используйте фольгу или специальные пакеты. Завернули курицу, запекаем практически до готовности (или до полуготовности), потом раскрываем и ждем еще минут 15 до образования корочки.
• Если вы хотите приготовить с минимумом калорий, более диетический вариант грудки, то просто снимите куриную кожу. Или берите готовое филе. Сливочное масло тоже можно исключить (или заменить растительным). Поверху грудку можно промазать йогуртом или низкокалорийным майонезом.
• Любители более пикантных, остреньких блюд могут кроме чеснока добавить еще и острый стручковый перец. Измельчите его до состояния пюре, а потом оботрите получившейся массой грудку.
• Почему бы не запечь вместе с грудкой какой-нибудь гарнир, например картофель. Нарежьте картошку дольками или ломтиками, посолите, сбрызните маслом. Уложите вокруг мяса. То же самое можно делать и с любыми другими овощами.
• Хотите более многогранный вкус? Тогда используйте маринад. Можете взять готовый из магазина, можете сделать его самостоятельно, смешав, например майонез со специями, кетчуп с приправками и яблочным уксусом, соевый соус с вином, сметану с майонезом – вариантов бесчисленное множество. Выдерживайте мясо в маринаде как минимум пару-тройку часов.
• Также вы можете повысить сочность грудок, сделав в них небольшие надрезы-проколы. В эти отверстия можно засунуть пластинки сливочного масла, сыра, сала, бекона и т.д.
• Экспериментируйте с пряностями, ведь именно они обеспечивают основной вкус, впечатления от блюда. Молотый кориандр, паприка, смеси перцев, имбирь, чесночный порошок, куркума, зира, базилик, прованские травки и т.д.
• А здесь вы можете узнать, как готовится куриная грудка в кляре. В статье несколько вкусных сочетаний.

Если вам понравился этот материал, добавьте страничку в закладки, чтобы при случае к ней вернуться. Также можно поделиться ссылкой с друзьями в соц. сетях. Приятного вам аппетита и отличного настроения!
Советуем посмотреть рецепт как приготовить рататуй в духовке

Запечённая куриная грудка под соусом с чесноком — Блюда из курицы: 160 рецепта и пошаговые фото

Приготовление запечённой куриной грудки под соусом с чесноком

В этом рецепте хотим вам рассказать, как приготовить запечённую куриную грудку. Приготовить куриную грудку, чтобы она оставалась сочной и нежной весьма сложно, знаменитые повара рекомендуют для соблюдения низкокалорийности блюда ее запекать. Попробуем приготовить небольшую порцию запеченной куриной грудки с чесночным соусом.

Шаги

1. И так, начинаем готовить запеченную куриную грудку. Для этого мясо промыть, срезать с нее косточку и шкурку. Хорошо натереть мясо солью и специями, добавить сухую зелень.

2. Дать мясу пропитаться ароматами в течении 20 минут.

3. Для того чтобы специи глубже проникли в мясо, на филе можно сделать небольшие произвольные надрезы.

4. Небольшую форму обернуть фольгой, выложить мясо на смазанную маслом поверхность.

5. Рядом добавить промытые зубчики чеснока, прямо в кожуре.

6. Поставить форму в духовку на 15 минут, после чего достать чеснок, а мясо вернуть в духовку. Остудить зубчики, и прямо в кожуре пропустить их через пресс. Для одной грудки будет достаточно 5 зубчиков, чеснок при запекании сильно ужмется в объеме. Добавить измельченный чеснок к сметане,

7. Посолить и приправить специями, выдавить лимонный сок

8. Добавить по вкусу измельченную зелень. Соус хорошо перемешать.

9. Куриное мясо пока горячее (чтобы не крошилось) порезать на тонкие ломтики и полить соусом.

Подать запеченную куриную грудку со сливочно – лимонным соком с добавлением чеснока можно в ансамбле с картофельным пюре и домашней консервацией.

Совет: Перед тем, как поливать курицу соусом стоит обязательно его попробовать. Нежный ароматный привкус запечённого чеснока хорошо оттенит лимонный сок и специи, а сметана придаст ему мягкости во вкусе.

Приятного аппетита!

Рецепт курицы с чесноком | Allrecipes

Я сделал это 8 раз. Первые 7 раз я пропустил пармезан, думая, что это не будет иметь большого значения. Боже, я был неправ! Вчера вечером я добавил пармезан, и это блюдо поднялось от хорошего до превосходного. Не пропустите пармезан! Я также использую сливочное масло вместо оливкового; это придает блюду более насыщенный вкус. Это прекрасный рецепт на каждый день или на компанию, и самое главное, ингредиенты всегда под рукой.

Аплодирует Кэрол.САМАЯ ЛУЧШАЯ куриная грудка. Я не в восторге от курицы, и мне трудно найти хороший рецепт влажной куриной грудки со вкусом. Рецепт требует 2 чайных ложки измельченного чеснока (а не 2 зубчика). Возможно, поэтому все говорят, что нужно вдвое больше чеснока, потому что они считают зубчики вместо чайных ложек чеснока. Я использовал 7 БОЛЬШИХ зубчиков чеснока и увеличил количество масла на 1 / 4c и панировочных сухарей, сырное комбо 1 / 4c на 6 грудок. Запекается 30 мин. Идеально. Это не жареный / запеченный цыпленок. Это изысканное блюдо с небесным ароматом.ЕСЛИ они остались, положите на салат для хорошего обеда. Encore

В течение многих лет мы готовили практически один и тот же рецепт, используя обезжиренную или обезжиренную итальянскую заправку вместо оливкового масла. Так же вкусно и НАМНОГО меньше жира. Настоящего рецепта не требуется — просто обмакните курицу в заправку, затем обваляйте в смеси из равных частей крошек и пармезана, приправленных чесноком и зеленью, если хотите. Для меня это было слишком жирно.

Все, что я могу сказать об этой курице, — О-МОЙ-БОЙ! Это так вкусно и так просто! Не вносите никаких изменений в этот рецепт, он и так идеален.Я следовал рецепту соуса альфредо на этом сайте и приготовил феттуцин альфредо к этой курице. Мой муж откусил кусочек курицы и сказал: «Почему мы вообще едим вне дома !?» Вы должны попробовать этот рецепт! Это хранитель! Самое лучшее — как легко приготовить такое вкусное блюдо!

Этот рецепт был очень легким. Курица во время готовки имеет очень приятный чесночный запах. Вкус мягкий и не чрезмерный. Если вы ищете сильный чесночный вкус, это не то. Однако, поскольку я готовила для годовалого ребенка и придирчивого мужа, вкус был идеальным.Рецепт очень быстрый, нужно всего несколько минут, чтобы нагреть масло и обвалять курицу в покрытии. Единственное, что я сделал не так, это куриные грудки, а не куриные грудки. Я этого не рекомендую. Вы должны уменьшить время приготовления, чтобы курица не высохла, а глазурь не стала хрустящей. Курица только начинала хрустеть, когда мне пришлось вынуть ее из духовки. Думаю, было бы еще лучше, если бы я смогла приготовить еще хотя бы 15 минут.Я сделаю это снова, используя целые куриные грудки в будущем.

Довольно вкусно! Очень просто. Курица была нежной и имела приятный вкус. Я спросила мужа, был ли это вратарь, и он сказал: «О да!» Единственное, что я купил настоящий сыр пармезан, все еще измельченный, и не мог понять, как сыр и панировочные сухари будут прилипать к курице! Мой муж сказал: «Я думаю, вы должны использовать порошок из зеленой банки». Оппс. В этом есть смысл. Убедитесь, что вы начали с того, что было в зеленой банке.Вы знаете, что вы кладете на спагетти!

ВАУ! Вкусно без особых усилий! Я изменил это: я использовал куриные бедра без костей и кожи, потому что они НАДЕЖНО более влажные, чем грудь (всегда удаляйте лишний жир кухонной простыней). Я пропустил чеснок и оливковое масло через свой мини-блендер, чтобы оно было похоже на гладкую чесночную эмульсию масла (я нагрел масло в микроволновой печи, как было предложено). Я бросил половину курицы в застежку-молнию, залил чесночным маслом … бросил в другую половину курицы и закрыл пакет.Я вручную раздавил чесночное масло по всей курице, замешивая пакет. Это избавляет от необходимости вручную окунать каждый кусок в масло, а затем в крошки. Я использовал итальянские панировочные сухари с тертым сыром и покрыл куски, как было предложено. Это было превосходно!!. Это действительно было очень легко, вкусно и легко !! Выпекается при 400 ° 23 минуты.

Для тех, кто предпочитает более сильный чесночный вкус вместо оливкового масла, замените чесночное масло или приготовьте его самостоятельно, добавив 2 столовые ложки измельченного чеснока к 1 чашке оливкового масла или масла канолы, дайте постоять в холодильнике в течение 24 часов и используйте в течение недели.Добавьте ГРАНУЛИРОВАННЫЙ чесночный порошок в смесь для крошек, используйте сыр Романо вместо Пармезана для более отчетливого вкуса.

измельчил куриные грудки, чтобы они были более нежными, также добавил много чеснока, использовал итальянские панировочные сухари, и потребовалось почти в два раза больше крошек и сыра, которые просили. в целом очень вкусно.

Куриные укусы с чесночным маслом (15-минутный рецепт!)

Чесночно-масляные куриные укусы — самый простой 15-минутный рецепт, который требует минимальной подготовки и нескольких основных ингредиентов, но при этом поражает своим вкусом! Новый продукт для ужина в будние дни!

После того, как вы попробуете этот рецепт, также попробуйте мои укусы медово-чесночного стейка!

Легкие куриные укусы с чесноком и маслом

Нежные, сочные, небольшие кусочки куриной грудки обжариваются на сковороде до золотисто-коричневого цвета и покрываются густым чесночно-масляным соусом.Ужин становится лучше?

Это мой ужин из ничего. Скорее всего, у вас уже есть все ингредиенты для приготовления этих ингредиентов, а те, которых у вас нет, можно заменить на другие вкусы.

Я храню курицу в морозильной камере, чеснока хватает на несколько недель, а петрушка — одна из приправ, которые я использую почти во всем.

Это тоже мой супер ленивый ужин. Вам понравится быстрая подготовка и супер-быстрое приготовление.

Надежный рецепт курицы, которым может насладиться каждый!

Ингредиенты, необходимые для этого простого рецепта куриных укусов

• Куриные грудки без кожи и без костей: Для этого рецепта вам понадобится около 3 средних.
• Универсальная мука: в щепотке хлебная мука или даже мука для выпечки тоже подойдет.
• Итальянская приправа: Или просто замените 1/2 чайной ложки сушеного базилика, 1/2 чайной ложки орегано и 1/2 чайной ложки тимьяна.
• Соль и перец: Мне нравится использовать скудную 1 чайную ложку соли и 1/2 чайной ложки перца, но выбирайте то количество, которое вы предпочитаете.
• Оливковое масло: Просто используйте стандартное рафинированное оливковое масло, а не экстра-класса с более низкой температурой дыма.
• Сливочное масло: Мне нравится использовать несоленое, но соленое подойдет.
• Чеснок: Используйте здесь только свежий чеснок. Это действительно ключ к великолепному вкусу этого блюда.
• Свежая петрушка: При желании вы можете увеличить вдвое, чтобы получить более ароматный аромат.

Прокрутите ниже, чтобы увидеть количество ингредиентов, направления и параметры печати.

Как приготовить куриные укусы с чесночным маслом

1. Нагревательная сковорода: Разогрейте 12-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне.
2. Сухой цыпленок (для лучшего обжаривания): Промокните курицу со всех сторон бумажными полотенцами.
3. Перемешайте курицу с мукой и приправами: Посыпьте мукой и итальянской приправой и приправьте желаемым количеством соли и перца. Хорошо перемешайте, чтобы получить равномерное покрытие (вся мука должна прилипать к курице и не оставаться на разделочной доске, при необходимости продолжайте перемешивать).
4. Нагрейте масло и 1 столовую ложку сливочного масла в сковороде: Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и 1 столовую ложку сливочного масла в сковороду, масло должно быстро растаять. Наклоните сковороду, чтобы покрытие равномерно.
5. Обжарить курицу: Положить курицу ровным слоем, оставив некоторое пространство между кусочками, чтобы они подрумянились, а не запарились.Готовьте до золотисто-коричневого цвета на дне, около 3 минут, затем переверните на противоположную сторону и готовьте еще 2 минуты или почти до готовности.
6. Закончить с маслом, чесноком и петрушкой: Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки масла небольшими кусочками, чеснок и петрушку. Готовьте еще 1 минуту.

Могу ли я использовать куриные бедра?

Да. Если вы предпочитаете куриные бедра, они тоже подойдут. Просто возьмите мясо без кожи и удалите видимый жир, затем готовьте еще примерно 1 минуту.

Что подавать с куриными укусами с чесночным маслом?

Чтобы поддержать идею супер быстрого ужина, я люблю подавать ее с:

• Лимонный кускус: См. Примечания в рецепте для руководства по его приготовлению.
• Паста: снова подойдет лимонная паста или паста с пармезаном
• Хлеб без замешивания: Растопите немного масла, чтобы он впитался в хлеб, вкусняшка!
• Тушеные овощи: — чеснок можно не переборщить)
• Или тушеные овощи (например, асарагус, морковь или брокколи)

Еще больше рецептов с курицей, чтобы попробовать

Куриные укусы в чесночном масле

Самый простой рецепт за 15 минут, который требует минимальной подготовки и нескольких основных ингредиентов, но при этом поражает своим вкусом! Новый продукт для ужина в будние дни!

Порции: 3 (или 4 порции поменьше)

Подготовка9 минут

Готовка6 минут

Готовность через 15 минут

• 1 1/4 фунта.Куриные грудки без кожи и без кожи, нарезанные на кусочки размером 1 1/4 дюйма
• 2 столовые ложки универсальной муки
• 1 1/2 чайной ложки итальянской приправы
• Соль и свежемолотый черный перец
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 3 столовые ложки несоленого сливочное масло, разделенное на кусочки
• 1 1/2 столовые ложки измельченного свежего чеснока (4 зубчика)
• 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки *

• Разогрейте 12-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне.

• Промокните курицу со всех сторон бумажными полотенцами.

• Посыпьте курицу мукой, итальянской приправой и желаемым количеством соли и перца (я использую примерно 3/4 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца). Хорошо перемешайте, чтобы получить равномерное покрытие (вся мука должна прилипать к курице и не оставаться на разделочной доске, при необходимости продолжайте перемешивать).

• Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и 1 столовую ложку сливочного масла в сковороду, масло должно быстро растаять. Наклоните сковороду, чтобы покрытие равномерно.

• Выложите курицу ровным слоем, оставив некоторое пространство между кусками, чтобы они подрумянились, а не запарились.

• Дать готовиться до золотисто-коричневого цвета на дне, около 3 минут, затем перевернуть на противоположную сторону и готовить еще 2 минуты или почти до готовности.

• Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла небольшими кусочками, вместе с чесноком и петрушкой. Готовьте еще 1 минуту (курица должна быть 165 в центре и больше не быть розовой).

• Подавать сразу.

• * Для дополнительного травяного аромата удвойте петрушку. Чтобы добавить еще один слой аромата, вы можете добавить сок в половину лимона.
• Расчетное питание для 3 порций. Не включает добавленную соль.
• Для быстрого приготовления я люблю подавать это с лимонным кус-кусом. Для этого просто доведите 1 банку куриного бульона (14,5 унций), 2 столовые ложки лимона и 2 столовые ложки воды до кипения в небольшой кастрюле. Как только он закипит, добавьте 1 стакан кускуса (не жемчужного), затем снимите с огня и дайте постоять 5 минут. Взбить и подавать.
• Я также люблю подавать его с тушеными или тушеными овощами в качестве быстрого обеда (например, кабачками, цукини, спаржей или брокколи).

Пищевая ценность

Куриные укусы в чесночном масле

Сумма на порцию

калорий 394 Калорий в составе жира 189

% дневная стоимость *

Жиры 21 г 32%

Насыщенные жиры 9 г 56%

Холестерин 151 мг 50%

Натрий 422 мг 18%

g

Углеводы 8 г 3%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 42 г 84%

Витамин A 1242IU 25%

Витамин C 18 мг 22%

Кальций 54 мг 5%

Железо 2 мг 11%

* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.

Куриная грудка с грибами и чесноком — Munaty Cooking

Куриная грудка с чесноком и грибами — это вкусное быстрое блюдо с низким содержанием углеводов, которое лучше всего подавать с пастой или картофельным пюре. Куриные грудки идеально приправлены и обжарены, чтобы запереть все соки. Потратив немного времени, вы можете приготовить отличный обед с зеленым салатом в качестве полезного для здоровья варианта. Посмотрите видео в карточке рецептов ниже!