колдуны

Колдуны – одно из самых вкусных блюд Белорусской кухни. Готовят их из мяса с картофелем, это всегда вкусно, сытно и очень необычно. Картофельные котлеты с начинкой из мясного фарша – именно этим рецептом делится с нами моя сестра Екатерина. Она приготовила эти превосходные колдуны своим домашним на ужин. Все остались сыты и довольны. Особенно такие картофельные колдуны придутся по вкусу вашим деткам, ведь многие малыши большие привереды в еде. Но картофельные колдуны они точно скушают до последнего кусочка.

автор рецепта — Екатерина Марутова

Потребуется:
• Картофель – 5 шт. (крупных)
• Фарш (готовый домашний) – 500 гр. (мясо пропускаем через мясорубку с луком и чесноком, добавляем яйцо, вымешиваем. Солим и перчим по вкусу)
• Яйцо – 2 шт. (на фото 1 яйцо, в процессе приготовления добавилось ещё одно)
• Сметана (20%) – 200 мл.
• Соль – по вкусу.
• Перец чёрный молотый – по вкусу.
• Масло подсолнечное – для жарки колдунов.
• Вода (или бульон) – 100-200 мл. (при необходимости)

Как приготовить вкусные домашние колдуны:

Картофель натираем на крупной тёрке. Добавляем яйца. Вымешиваем.Начинаем формировать картофельно-мясные котлетки. На ладони раскладываем картофельную лепёшку. На неё выкладываем кусочек фарша. И полностью закрываем мясной фарш картофельной массой.Готовые полуфабрикаты выкладываем на сковороду с разогретым подсолнечным маслом и обжариваем с обеих сторон до получения золотистой румяной корочки.В глубокую сковороду или сотейник добавляем пару ложек сметаны и готовые колдуны выкладываем слоями, каждый слой промазывая сметаной.Послойно можно немного досолить и поперчить на свой вкус.  Так выкладываем все колдуны. Если сметана слишком густая, можно добавить немного воды или готового бульона. Солим по вкусу.Ставим сковороду (сотейник) на средний огонь и когда колдуны закипят, тушим их под крышкой 35-40 минут до полной готовности.Когда время приготовления мясных колдунов вышло, выкладываем их порционно на тарелочку, можно полить соусом, в котором они готовились или сметаной.По желанию украшаем зеленью. На гарнир можно подать любую крупу, картофельное пюре или макаронные изделия. Моя сестра подавала колдуны как самостоятельное блюдо без гарнира. Все остались сыты и довольны от мала до велика.
Приятного аппетита желает Светлана, Екатерина и kulinarochka2013.ru!

Смотрите также:

Колдуны с фаршем по-белорусски рецепт с фото, как приготовить из картофеля с фаршем по-белорусски на Webspoon.ru

Готовим колдуны из картофеля с фаршем по-белорусски

Картофелю в белорусской кухне принадлежит особое место. Существует огромное количество блюд из картофеля, каждое из которых не похоже на другое.

Предлагаю приготовить традиционное белорусское блюдо. Белорусы называют это блюдо «колдуны» и оно известно далеко за пределами этой страны. Румяные картофельные зразы с сочной мясной начинкой понравятся и детям, и взрослым. Подавать со сметаной или стаканом холодного молока.

Как приготовить «Колдуны с фаршем по-белорусски» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления колдунов нам понадобится картофель, фарш, лук, мука, растительное масло, яйца, соль и перец.

Шаг 2 Ссылка

Картофель почистить и натереть на мелкой тёрке.

Шаг 3 Ссылка

Отжать натёртый картофель через сложенную в несколько слоёв марлю. Картофельный сок отставить в сторону. Оставшийся на дне крахмал добавить к отжатому картофелю.

Шаг 4 Ссылка

Добавить 1 стакан муки, куриное яйцо, посолить и хорошо перемешать.

Шаг 5 Ссылка

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.

Шаг 6 Ссылка

Соединить фарш, лук, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.

Шаг 7 Ссылка

Из картофельной массы сформировать лепёшку и в центр выложить немного фарша.

Шаг 8 Ссылка

Сформировать колдун.

Шаг 9 Ссылка

В сковороде разогреть масло и обжарить колдуны до золотистой корочки.

Шаг 10 Ссылка

Сложить в огнеупорную форму, залить водой и запекать в разогретой до 180°C духовке 40-50 минут.

Шаг 11 Ссылка

Подавать сразу же! Приятного аппетита!:))

Картофельные колдуны с фаршем в духовке

Традиционное блюдо белорусской кухни, приготовленное в духовке — это сытная, сытная и вкусная еда.

Процесс приготовления

Белорусское блюдо с красивым названием «Колдуны» можно полностью приготовить на сковороде, не прибегая к помощи духовки. Но учитывая, что это довольно большие котлеты, состоящие из сырого картофеля и сырого фарша, именно в духовке они полностью приготовятся и станут нежными, а на сковороде мы быстро придадим ведьмам цвета и корочку.

Колдуны из картофеля с фаршем готовятся из самых простых продуктов, без добавления муки и яиц, которые могут создать проблемы при формовании. Но я расскажу, как решить эту проблему. Продолжим?

Для колдунов приготовил домашний фарш из свинины окорока без костей с жиром, с добавлением лука, чеснока, яиц и пропитанного молоком белого хлеба. В качестве приправы к фаршу у меня есть соль, черный перец, перец и зелень кориандра.

Вода нужна для тушения колдунов из картошки с фаршем в духовке, количество воды зависит от размера формы для запекания.

Картофель и лук очистить и натереть на мелкой терке.

Затем накрыть марлевым ситом, намазать немного натертой на терке овощной массы…

… собрать концы марли и отжать, чтобы стекла увлажнились. Прижимать нужно не слишком усердно, овощная масса не должна быть слишком обезвоженной.

Таким образом, выжимаем всю картофельно-луковую массу. Делать это удобнее частями, но действовать нужно как можно быстрее, чтобы сырой картофель не успел потемнеть. В прессованную овощную массу всыпать соль и перец, перемешать.

Отжатую жидкость не выливаем, оставляем на несколько минут в покое, чтобы крахмал опустился на дно. Именно крахмал поможет в дальнейшем становлении колдунов.

Осторожно слейте картофельный сок (он больше не нужен).А что мы видим? Крахмал, осевший на дне плотного вещества. Добавьте его в овощную массу и перемешайте руками, равномерно распределив крахмал.

Пора лепить ведьм, это можно делать любым удобным способом, лепила изделия, помогая себе пищевой пленкой. Выкладываем на доску кусок пленки, выкладываем натертую картофельно-луковую массу, разравниваем, создавая круг толщиной около 1 см. В центр выложить порцию фарша.

Размер будущих колдунов зависит от ваших предпочтений, у меня получилось 5 больших котлет размером чуть больше ладони.

На начинку положить небольшой «кусочек» картофельной пасты, затем собрать края пленки и сформировать котлету с начинкой из фарша внутри, слегка утрамбовав котлету руками.

Когда все мастера сформированы, нагрейте сковороду, добавьте растительное масло, еще немного подогрейте, чтобы масло нагрелось. Количество масла зависит от диаметра сковороды.

На раскаленную сковороду выкладываем котлеты и обжариваем на сильном огне до румяной корочки.

Параллельно со сковородой включить духовку на 200-205 градусов. Приготовьте форму для запекания с фольгой.

Переверните колдуны и обжарьте вторую сторону до румяной корочки. Чтобы котлеты сохранили форму, переворачивать удобнее, помогая себе двумя лопатками. На жарку каждой стороны у меня ушло 2-3 минуты.

Жареные колдуны переложить в подготовленную форму, на дно налить немного воды (вода должна покрывать только дно формы).

Накрыть форму фольгой и поставить колдуны из картофеля с фаршем в духовку (разогретую) на 35-40 минут.

Белорусские колдуны из картошки с фаршем готовы.

Подаем блюдо в горячем виде, украсив зеленью. Колдуны можно подавать со сливочным маслом или сметаной. Я приготовила простейший сметанный соус, смешав сметану (20% жирности) с зеленью кориандра, солью и черным перцем.

Нежные, сочные и сытные «Колдуны» к вашему столу.

Приятного аппетита!

Рецепт тако с говядиной, запеченной в духовке

Тако, запеченные в духовке, легко приготовить, и они понравятся всей семье. Так что это уже победа, просто зная, что они простые и вкусные. Обжарьте гамбургер в сковороде, а затем все перейдет в кастрюлю размером 9 x 13 дюймов. Очень небольшая уборка грязной посуды. Идеальный ужин, когда вам нужно пообедать другу или соседу.

Тако, запеченные в духовке, готовятся так быстро и легко. И их тоже легко есть. Не так много проблем с мясом тако, выпадающим с каждым укусом. Это буквально самый простой способ приготовить и подать тако.

Наши дети часто так расстраиваются, когда откусывают от тако, скорлупа ломается, и начинка тако выпадает. Их так легко держать в руках.

Мясо тако, запеченное в духовке, остается неизменным. Скорлупа при приготовлении слегка размягчается.Нам нравится использовать ракушки тако с плоским дном. Они могут вставать самостоятельно, и это так хорошо помогает удерживать мясо тако.

Мы видели, как тако, запеченные в духовке, ходят по Интернету, и решили попробовать их сами. Я слышал, что выпечка тако немного смягчает скорлупу и помогает укрепить начинку, поэтому я проверила это испытание, и оно прошло с честью!

Начинка осталась на месте, снаряды не разлетелись на миллион частей, и мы смогли съесть ужин без единой слезинки. . . что делает эти запеченные в духовке тако идеальной десяткой в ​​нашей книге!

Эти тако великолепны сами по себе, без каких-либо добавок. Вот как наши дети любят их есть.

Нам нравится использовать говяжий фарш в этих тако. Вы можете легко заменить говяжий фарш на более здоровый вариант, такой как фарш из индейки .

Измельченная говядина также будет вкусной в этих запеченных в духовке тако.Если после большого воскресного жаркого в горшке у вас осталось много остатков, просто нашинкуйте говядину и добавьте ее в рецепт.

Вы также можете использовать приготовленную тертую курицу для тако с курицей.

Мы даже попробовали тертая свинина , и это было вкусно.

Начинки тако бесконечны для этих запеченных в духовке тако. Они отлично подходят для вечеринки. У вас может быть тако-бар с множеством вариантов начинки.

1. Сметана
2. Пико де Галло
3. Измельченный салат
4. Оливки нарезанные
5. Помидоры нарезанные кубиками
6. Соус Тако

Всего несколько простых ингредиентов тако для основы тако. Нам тоже нравятся эти тако без добавок. Они восхитительны, чтобы стоять самостоятельно.

• Разогрейте духовку до 400.
• В большой сковороде обжарьте гамбургер вместе с луком и измельченным чесноком.Когда гамбургер приготовится, промойте и слейте жир.
• Добавьте черную фасоль, приправу тако и сальсу.
• Хорошо перемешайте и готовьте на среднем огне всего несколько минут.

• Положите ракушки тако в форму для выпечки 9 x 13 дюймов.
• Добавьте мясную смесь в каждую скорлупу, хорошо упаковав. Затем посыпьте тертым сыром.

• Продолжайте, пока все раковины не будут заполнены.

• Выпекайте 8-10 минут, пока тако не прогреется, а сыр не расплавится.

• Подавайте с любимыми начинками тако. Нам нравится добавлять нарезанные кубиками помидоры, тертый салат и нарезанные оливки.

Связанный рецепт: Любите запеченные тако? Тогда вам понравится наша выпечка с тако из кукурузного хлеба!

1. Chop Stir — Наш самый используемый кухонный инструмент из всех имеющихся у нас кухонных инструментов.
2. Skillet — Сковорода с антипригарным покрытием, которая поставляется с крышкой.
3. Форма для выпечки 9 x 13 — Эта красивая стеклянная форма для выпечки поставляется с крышкой.
4. Набор ножей — набор из 15 ножей отлично подходит для измельчения овощей.

Вы слышали о нашей новейшей кулинарной книге Copycat Cooking ? Мы взяли более 100 наших любимых ресторанных рецептов и упростили их, чтобы вы могли готовить прямо дома!

Каждый рецепт украшен красивой аппетитной фотографией и одобрен любителями.Инструкции просты, им легко следовать и не требуются какие-либо странные ингредиенты.

Эта поваренная книга включает рецепты-подражатели от Wingers, Texas Roadhouse, Starbucks, Panera, Cheesecake Factory, Kneaders и многих других. У нас есть все, от напитков до десертов и всего остального.

1. Тако со свининой с медом
2. Тако с курицей, запеченные в духовке
3. Quick and Easy Fish Tacos
4. Тако со свининой с кориандром и лаймом в медленноварке
5. Молотые мягкие тако с индейкой

Порций: 6

Рецепт запеченных в духовке тако с говядиной

10 мин Время приготовления

20 мин Время приготовления

30 мин Общее время

Распечатать рецепт

Ингредиенты

• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 луковица (нарезанная кубиками)
• 2 чайные ложки измельченного чеснока
• 1 банка (15 унций) черных бобов (высушенная и промытая)
• 1 (1 унция) приправы для тако
• 1 чашка кусочков сальсы
• 12 твердых оболочек тако
• 1 1/2 стакана тертого сыра чеддер
• 2 помидора (нарезанные кубиками) — необязательная начинка
• 1 стакан тертого салата — необязательная начинка
• 1 (6 унций) маслины (нарезанные) — дополнительная посыпка
• 1 стакан сметаны — дополнительная добавка

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
2. В большой сковороде подрумяните гамбургер вместе с нарезанным луком и чесноком. Варить до подрумянивания мяса, хорошо слить жир.
3. Добавьте черную фасоль, приправу тако и сальсу. Хорошо перемешайте и дайте вариться пару минут, чтобы ароматы смешались, а смесь загустела.
4. В большой форме для выпечки (9 x 13 дюймов) выровняйте все тако. Залейте в каждую пару ложек говяжьей смеси и уложите в скорлупу. Повторяйте, пока все ракушки не будут заполнены.Сверху каждый тако посыпьте тертым сыром.
5. Выпекайте 8-10 минут (или пока весь сыр не расплавится).
6. Подавайте с вашей любимой начинкой для тако (помидоры, салат, оливки, сметана, гуакамоле, острый соус или что-то еще).

7.8.1.2

1697

Шесть сестер

Вы видели наш канал на YouTube ?

Посмотрите, как легко приготовить тако с креветками, кориандром и лаймом! Отличный рецепт ужина на сегодня!

30 гениальных продуктов многоразового использования, которые сделают ваш дом более экологически чистым

Сейчас дела обстоят непросто, и, если вы это пропустили, наша планета согласится.К счастью, вы можете сделать доброе дело для Mother Earth и , чтобы перестать беспокоиться о запасах одноразовых товаров, благодаря множеству экологически чистых товаров на рынке. Если вы готовы создать более экологичный дом, просто ознакомьтесь с нашим обзором продуктов многоразового использования — все они соответствуют критериям стоимости, функциональности и воздействия на окружающую среду.

СВЯЗАННЫЙ: 5 простых приемов, которые сделают вашу жизнь более экологичной в эту минуту

Поменяйте одноразовые мешочки на эти многоразовые емкости для хранения, и вы никогда не оглянетесь назад.Сделанный на 100% из пищевого полиэтилентерефталата (без каких-либо сомнительных материалов, таких как ПВХ, бисфенол А и свинец), этот удобный продукт для хранения отличается повышенной прочностью и такими же функциональными возможностями, как и стандартный пластиковый пакет. Технология двойного уплотнения этих отводов обеспечивает герметичное хранение, а также отличные результаты при хранении в морозильной камере. (Не сегодня, морозильник горит.) Их продуманная складная конструкция с вертикальной стойкой позволяет легко содержать морозильник или холодильник в порядке, а также гарантирует, что они не займут слишком много места на кухне, когда ими не пользуются.Кроме того, указанный стоячий дизайн также означает, что вам легко мыть каждый укромный уголок и щель … но, возможно, вместо этого оставьте эту работу надежному прибору, потому что он отлично подойдет для верхней полки вашей посудомоечной машины.

20 долларов на Amazon

Вам больше не нужно выбегать за дверь и оставлять свой такой вкусный и очень необходимый утренний напиток. Более того, вы даже можете вернуться к дымящейся кружке кофе, если вы не позаботитесь о нем на секунду. Да, эта слишком знакомая гонка на дно (мы имеем в виду вашу кружку) ушла в прошлое, благодаря этим умным многоразовым крышкам. Эти одобренные FDA силиконовые крышки пищевого качества имеют гибкую конструкцию, позволяющую растягиваться от 2 ⅞ дюйма в диаметре до 3 дюйма в диаметре, что означает, что они подходят для большинства кружек, будь то высокие и узкие или короткие и полные, в то время как по-прежнему обеспечивая плотное и герметичное уплотнение. Бонус: этих щенков легко мыть, и их можно мыть в посудомоечной машине.

История продолжается

Купи (24 доллара)

Если вы заинтересованы в поиске экологически чистой альтернативы пластиковой пленке, то эта содержит все вашего пчелиного воска.(К сожалению, нам пришлось.) Эти многоразовые пищевые упаковки состоят из комбинации сертифицированного органического хлопка, пчелиного воска, соевого воска без ГМО и эфирных масел. Конечный результат? Биоразлагаемый материал, который лучше подходит для здоровья нашей планеты, вашего тела (пластик входит в пищевую цепочку, друзья) и вашего бумажника — каждая упаковка в этой упаковке из трех может использоваться от 120 до 150 применений, что означает серьезную экономию. Однако стоит упомянуть, что этот продукт не предназначен для использования с сырым мясом или в микроволновой печи, и его нельзя использовать в морозильной камере в течение длительного периода времени (подумайте: более одного месяца).Тем не менее, пищевые обертки из пчелиного воска, подобные этой, являются спасением, когда дело доходит до хранения всех видов охлажденных продуктов — ну, знаете, например, половину авокадо, пережившего завтрак, или незаконченную тарелку риса со вчерашнего обеда.

18 долларов на Amazon

Поклонники итальянского кофе в Маранелло создали великолепный переливной фильтр из нержавеющей стали, который рассчитан на долгие годы, устраняя при этом все ненужные бумажные отходы, которые обычно идут рука об руку с вашей любимой чашкой пива.Эта пивоваренная система с двумя фильтрами состоит из внутреннего слоя с мелкой сеткой, внешней поверхности, вырезанной лазером, и базового капельного фильтра, обеспечивающего равномерное распределение воды по основанию. Что все это значит? Бариста и довольные потребители говорят, что это означает, что чашка кофе будет в высшей степени ароматной и занимает меньше места. Однако не волнуйтесь, этот удобный гаджет не ограничит ваше потребление кофеина — этот плохой мальчик может сварить до четырех чашек за раз, и мы слышим, что он также может быть отличным спутником в путешествиях.

17 долларов на Amazon

Новости для тех, кто был в IKEA: шведы — здравомыслящие люди, полные новаторских, экономичных идей, и вы можете получить часть этого здравого смысла, доставленную к вашему порогу в виде экологической -дружелюбный набор посуды.Здесь древесная масса (целлюлоза) смешивается с хлопком, чтобы создать прочную ткань, которая может поглощать в 15 раз больше веса и чистить, как никто другой. С помощью какого-то странного колдовства эти мягкие и неабразивные тряпки могут эффективно собирать пролитую жидкость, очищать пол и окна, сушить посуду и даже мыть ее. (Да, вы можете прощаться с этой вонючей губкой для посуды. ) После того, как грязная работа будет сделана, просто бросьте эти кухонные полотенца в посудомоечную машину или вымойте их вместе с остатком белья и закончите.

16 долларов на Amazon

Эти контейнеры для хранения из закаленного стекла имеют отличную функцию вакуумного уплотнения — просто нажмите на центр крышки, чтобы удалить лишний воздух и продлить свежесть остатков, при этом исключая возможность разлива из холодильника в будущем. (Фу.) Помимо того, что он лучше для планеты, чем ваша пластиковая посуда, этот вариант хранения еды просто практичен. Эти рабочие лошадки, конечно, позволяют хранить остатки в холодильнике, но вы также можете рассчитывать на них при разогреве — поскольку они могут помещаться как в микроволновую печь, так и в духовку после снятия крышки, — и для длительного хранения в морозильной камере.(Вы знаете, если вам нужно больше времени, прежде чем вы снова нажмете этот макарон с сыром.)

Купите его (от 9 долларов)

Контейнер для хранения, оснащенный регулируемыми вентиляционными отверстиями, съемной корзиной для легкого ополаскивания и угольным фильтром для остановки процесс созревания — справедливо будет сказать, что эти ребята должны быть вашей первой линией защиты от испорченных продуктов. Они не только помогают сократить количество пищевых отходов, дольше сохраняя ваши фрукты и овощи свежими, но и могут служить экологически чистой альтернативой вредным пластиковым пакетам для продуктов.Возьмите некоторые из них с собой на фермерский рынок или в продуктовый магазин и наполните их полезными продуктами, чтобы уменьшить занимаемую площадь и лучше защитить ваши драгоценные продукты (потому что эти нетронутые яблоки иногда бьют между кассовым проходом и входной дверью. , верно?)

Купить (от 13 $)

Еще одна отличная замена одноразового мешка, линия Stasher сделана из чистого силикона с технологией защемления, поэтому вы можете получить герметичное уплотнение без каких-либо проблем.Конструкция со складками позволяет им вставать или складывать, что делает их очень удобными при хранении, а поскольку они термостойкие, вы также можете безопасно бросать их в микроволновую печь, быстрорастворимый горшок и даже в посудомоечную машину. Бонус: этот продукт также может похвастаться довольно большой емкостью (56 жидких унций или 12 чашек сухого), так что вы можете набить его чем угодно.

Купи это (20 долларов)

Прочная основа из холста и веганской кожи делает гораздо больше, чем просто уменьшает занимаемую площадь, потому что так получилось, что этот парень защитит ваш драгоценный груз намного лучше, чем эти неустойчивые пластиковые пакеты для продуктов. тоже.Лучше всего то, что эта сумка имеет несколько различных отделений, что позволяет легко хранить еду в безопасности и отдельно — так что вы можете сделать пит-стоп в винном магазине по пути домой с фермерского рынка без еще одной многоразовой сумки на буксире (или даже кошелек, благодаря удобному кольцу для ключей и карману для телефона). Другими словами, эта тщательно продуманная рыночная сумка обещает хранить ваши продукты в порядке (и держать их правильной стороной вверх), а вашу совесть — чистой.

Купите (50 долларов)

Положите полиэтиленовую пленку и слушайте — действительно есть лучший способ справиться с той половинкой помидора, за которую вы хотите держаться.Этот умный контейнер можно использовать для хранения неиспользованных помидоров, лука, лимонов и многого другого. Его незамысловатый дизайн гениально прост — просто закройте его и бросьте остатки продуктов обратно в холодильник (или морозильник) — и, к счастью, без лишних хлопот, поскольку его так же легко запечатать, как и открыть. Итог: если вы в настоящее время прибегаете к пластиковым пакетам, полиэтиленовой пленке или алюминиевой фольге для хранения остатков овощей, это экономичное и экологичное улучшение, необходимое для вашей кухни.

Купить (4 доллара США)

Эти пакеты для сэндвичей сделаны из пищевого пластика и, в отличие от обычных пластиковых пакетов, не являются предметом одноразового использования. Герметичное уплотнение и прочная конструкция делают этот продукт идеальным для хранения продуктов, но мы рекомендуем вам запастись, так как они также обладают безграничным организационным потенциалом. Когда вы будете готовы к повторному использованию, вы можете почистить этих парней на верхней полке посудомоечной машины или просто вымыть их вручную, прежде чем начинать заново. Очень просто.

Купить (8 долларов США)

Внимание, пекари: есть экологически чистая альтернатива одноразовым вкладышам для маффинов и кексов. Эти многоразовые формы для выпечки изготовлены из силикона платинового класса, а затем обработаны антипригарным покрытием для легкого удаления (не остается кексов кексов) и чрезвычайно простой очистки. Безопасно для использования в духовке, микроволновой печи, посудомоечной машине и морозильной камере — вы ничего не можете сделать, чтобы испортить эти чашки. Вывод? Если вы любите регулярно прижиматься к себе с мини-пирогом с заварным кремом или домашним маффином, этот яркий многоразовый продукт определенно не является полусырой идеей.

Купить ($ 13)

Если пчелиный воск уводит вас слишком далеко за пределы зоны комфорта, эти эластичные тканевые покрытия для чаш должны помочь. Во-первых, каждый из этих чехлов сделан из полиэстера с ярким принтом — моющегося и быстросохнущего материала, с которым вы, вероятно, хорошо знакомы, даже если вы этого не знаете, — и усилен легко очищаемой подкладкой, которая фиксируется во влажной среде, предотвращая утечки и разливы. Эта упаковка из трех штук может похвастаться широким ассортиментом размеров, а поскольку они красивые и эластичные, есть большая вероятность, что любой из этих чехлов подойдет практически к любой миске или контейнеру на вашей кухне… что означает меньше полиэтиленовых пакетов и пищевой пленки на свалке.

15 долларов на Amazon

Коричневая упаковка, это так вчера. Наше предложение? Сохраните бумагу (например, деревья) и вместо этого выберите один из этих супер гладких ланч-боксов. Эти младенцы, изготовленные из высококачественной пищевой нержавеющей стали с герметичным и воздухонепроницаемым силиконовым уплотнением, представляют собой серьезную модернизацию как классического бумажного пакета, так и модного пластикового бокса Bento. (Хотя, в соответствии со стилем последнего, этот ланч-бокс включает в себя дополнительный мини-контейнер, поэтому вы можете упаковать хорошо сбалансированный обед, не слишком смешиваясь.Поклонники говорят, что этот ланч-бокс, который можно мыть в посудомоечной машине, легко мыть, а силиконовое уплотнение на крышке хорошо держится, особенно если вы стираете этот предмет вручную.

24 доллара на Amazon

Зачерпните один из этих мешков с сеткой для продукта, который устраняет необходимость в расточительной и суетливой еде в продуктовом магазине. (Это только мы, или эти тонкие пластиковые штуки действительно сложно открывать?) Эта альтернатива сделана из очень легкого хлопка, поэтому вы можете взвешивать фрукты и овощи в сумке, не разбивая банк, хотя вес тары на этикетке, если она вам понадобится.Лучше всего эти воздухопроницаемые пакеты также идеально подходят для хранения продуктов, поскольку они не задерживают газы этилена, которые, как это делают пластиковые пакеты, вызывают перезревание и порчу. Другими словами, этот многоразовый продукт будет хорошо служить вам и всей планете, от продуктовых магазинов до более свежих ящиков.

20 долларов на Amazon

И, наконец, решение для оставшегося корма для домашних животных, который вы обычно свободно закрываете полиэтиленовой пленкой в ​​холодильнике. Эти силиконовые крышки для банок подходят для стандартных банок с едой — малых и больших, — которые вы кормите своих пушистых друзей, сохраняя при этом как запах, так и свежесть. Три ура за вкусную еду, которую ваш питомец не пренебрежет на следующий день, и не такой вонючий холодильник. О, и мы упоминали, что Мать-Земля поблагодарит вас за то, что вы не обернули банку с Fancy Feast небиоразлагаемым материалом?

Купить ($ 5)

Эти сумки в клетку в стиле кантри-шик — это не только просто очаровательные, но и практичный и на 100 процентов способ многоразового использования, чтобы доставить ваши любимые свежие буханки с фермерского рынка к вашей двери. Этот набор из двух пакетов был продуманно разработан, чтобы вместить ваш стандартный длинный и узкий багет, а также средний бутерброд, а застежка на шнурок делает его (в буквальном смысле) удобным для защиты свежеиспеченного хлеба от непогоды и от высыхания. в целом.Совет от профессионала: как только вы запихнете прекрасную буханку хлеба в одну из этих очаровательных деревенских сумок, положите ее в рюкзак вместе с сыром и отправляйтесь прямо в парк на пикник. Когда все сказано и сделано, просто постирайте мешок для хлеба вместе с остатками белья, и вы будете готовы к второму шагу.

Купите (20 долларов)

Не поймите нас неправильно, мы любим хорошие термосы — просто огромные дорожные кружки, как правило, занимают драгоценную недвижимость в наших сумках на ремне (и давайте будем честными, уже многое там).Представляем складную силиконовую кофейную кружку: эта портативная чашка сделана из пищевого силикона и перерабатываемых материалов, поэтому здесь нет BPA, фталатов, свинца или других сомнительных (читай: токсичных) веществ. Независимо от того, являетесь ли вы поклонником собственного самогона или завсегдатаем местной кофейни, это чудо из 12 унций сохранит вашу чашку джо горячим (или ледяным, если хотите), и оно не больше стандартного. одноразовая чашка. Кроме того, он значительно меньше, когда вы складываете его на обратном пути, и его можно сразу же бросить в посудомоечную машину.

15 долларов на Amazon

Не все бутылки с водой созданы равными, друзья — и такой модный Yeti, безусловно, заслужил свое место на вершине. Помимо своей бесспорно гладких эстетики, йети тумблер хвастается вакуумной изоляция двойных стенок, чтобы держать холодные напитки держать и горячие напитки горячие для самих длительного времени. Также отсутствует риск попадания токсичных химикатов в ваш любимый напиток, так как эти щенки сделаны из нержавеющей стали для кухни. (Подсказка: они не проткнут, не вмятины и не ржавеют — просто не роняйте их себе на палец ноги.) Лучше всего то, что конструкция без пота означает, что эта бутылка для воды не оставит кольца, где бы вы ее ни поставили, поэтому вы можете пропустить подставки. Кроме того, его небольшой размер позволяет легко положить его в сумочку и, очевидно, намного лучше для окружающей среды, чем одноразовая пластиковая бутылка для воды.

15 долларов на Amazon

Давайте будем честными, мы все были виноваты в том, что наша многоразовая кофейная чашка слишком долго задерживалась в раковине. К счастью, вы все еще можете посетить свою любимую местную кофейню и одновременно минимизировать занимаемую площадь с этими многоразовыми крышками для кофейных чашек.Эти парни изготовлены из европейского пищевого силикона, поэтому их можно мыть вручную или на верхней полке посудомоечной машины. Они предназначены для чашек для кофе и газировки стандартного размера. Кроме того, вы окажете земле услугу, не поставив еще одну пластиковую крышку на свалки, а веселые цвета могут даже сделать ваше утро немного ярче (а может, это просто кофеин).

Купи это (8 долларов США)

Посещая дайв-бар, закусочную или кафе, вы наверняка заметили, что пластиковые соломинки уже скоро исчезнут.Наше предложение? Не будьте последними, кто прощается с этими вредными для планеты напитками. Вместо этого сделайте глоток с помощью этих коктейльных трубочек из нержавеющей стали — конечно, они выглядят просто гламурно по сравнению со стандартом в полоску леденцов, но эти балетки хороши во многих отношениях. Этот набор из четырех предметов представлен в трех разных цветах (медный, серебряный и золотой), поэтому вы можете выбрать стиль, соответствующий вашему вкусу. Лучше всего то, что их можно мыть в посудомоечной машине, хотя, если вы используете этих парней, например, для приготовления смузи, мы рекомендуем быстро очистить внутреннюю часть с помощью удобной щетки, которая входит в комплект.

Купить ($ 16)

Если бы только был способ порадовать всех на пикнике на заднем дворе упаковкой из шести штук. Ой, подождите, есть — и это не означает, что шесть случайных бутылок с пивом звенят вместе в вашей пляжной сумке. Решением является этот складной контейнер с шестью упаковками — продукт многоразового использования, исключающий типичные отходы картонных контейнеров, в то же время позволяющий вам самостоятельно выбирать холодные напитки. Эти кедди ручной работы, созданные мастером по дереву из Портленда, обладают прочными ручками из холста и обладают магической способностью исчезать, когда они не используются.Итог: это обязательное условие для BYOB.

Купить ($ 24)

Как вы, наверное, уже знаете, приносить в магазин свои собственные многоразовые пакеты — это экологически чистый способ снабдить вашу кухню. Увы, это обычно связано с жертвой в отделе удобства … если, конечно, вы не наберете эти блестящие многоразовые сумки для покупок. Этот набор из трех ярких холщовых сумок позволяет упростить организацию продуктов. Они удобно вешаются по краям любой стандартной тележки для покупок. Поклонники не могут сказать достаточно хороших слов об этой хитрости для продуктового магазина, и, в качестве альтернативы одноразовым пакетам для продуктовых магазинов, сложно ошибиться с продуктом, который оснащен прочными ручками на ремне и может выдержать общий вес в 120 фунтов.

Купи это (25 долларов)

Любой, кто просматривает позорное количество рулонов бумажных полотенец в неделю (поднимает руку), должен знать об этом многоразовом заменителе классических предметов домашнего обихода. Этот удобный верх для сбора воды, от пролитых чашек-поильников до грязных поверхностей плиты, может справиться с любой работой, а именно потому, что он может выдерживать воду в 16 раз больше своего веса и прекрасно сочетается с вашими любимыми чистящими средствами. Этот полностью компостируемый продукт, сделанный из 95 процентов хлопка и 5 процентов целлюлозы, не может служить вечно , но он достаточно прочен, чтобы заменить 18 рулонов бумажных полотенец за небольшую часть цены, а это значит, что он даст вам и ваш кошелек, и наша планета — это столь необходимый перерыв. Потребители дают этим многоразовым бумажным полотенцам восторженные отзывы за впитывающую способность и общую функциональность — и, честно говоря, никто так не хлынет на заурядную тряпку.

Купи это ($ 12)

Мы не собираемся вдаваться в подробности, но задумывались ли вы когда-нибудь о том, сколько с трудом заработанных денег вы тратите на бумажные полотенца? Здесь нет суждений, но отходы бумажных полотенец — это проблема на очень многих уровнях. К счастью, мы нашли еще один способ разорвать порочный круг, и он не разочаровывает. Решение? Бамбук.В частности, эти заменители бамбуковых бумажных полотенец, которые отличаются сверхмягкостью на ощупь и сверхвысокой впитывающей способностью (до 20 раз превышающей их вес). Используйте их, чтобы протирать грязные руки и лицо (и перестать продувать дорогие детские салфетки) или убирать пролитую жидкость. Когда закончите, бросьте их в стиральную машину и начните заново.

19 долларов на Amazon

Откажитесь от не очень экологичных одноразовых подушечек для своей швабры для подметальной машины и выберите вместо них эту многоразовую разновидность. Довольные покупатели говорят, что эти прокладки даже более эффективны (и явно гораздо менее расточительны), чем оригинальные прокладки, потому что материал из микрофибры отлично собирает пыль и мусор, будучи значительно толще и более абсорбирующим.Эти парни также прочные, поэтому могут выдерживать несколько циклов стирки. Вывод? Эти экономичные многоразовые подушечки для швабры — подарок, который не перестает дарить, независимо от того, насколько грязны ваши полы.

20 долларов на Amazon

Удаление макияжа только что стало экологически чистым и совершенно роскошным обновлением с этими многоразовыми бамбуковыми кругами. Мягкие, как попка ребенка, эти парни смахивают тональный крем, тушь и все остальное, не раздражая кожу. Конечным результатом является вечерний ритуал, который кажется правильным во многих отношениях, и вам также не придется бежать в аптеку, чтобы заменить их: эти бамбуковые подушечки имеют темный цвет, на котором не видны неприглядные пятна, и они тщательно упакованы в мешок для стирки, так что вы можете бросить их вместе с остатками стирки для получения свежей прокладки, когда она вам понадобится.

11 долларов на Amazon

Еще одна отличная замена бумажным изделиям на кухне, этот разноцветный пучок тканевых салфеток, который можно стирать в машине и сушить в барабане бесчисленное количество раз, не теряя при этом своего яркого оттенка. Сама ткань представляет собой устойчивую к пятнам смесь хлопка и полиэстера, которая кажется роскошно мягкой на ощупь (то есть она не будет случайно отслаивать ваше лицо), а высококачественный дизайн — со скругленными углами и прочной строчкой — придает явно высококлассный эстетический вид. к тому, что в конечном итоге является выгодной покупкой.Не ожидайте, что они впитают жидкость, как бумажное полотенце, но определенно используйте их за обеденным столом в качестве замены бумажных салфеток, которые одновременно роскошны и экономичны.

18 долларов на Amazon

Делайте , а не , понюхайте свою нынешнюю губку для посуды. Однако замените его одним из этих бамбуковых чисел. Эта инновационная губка для посуды изготовлена ​​из пенопласта высокой плотности, обернутого слоем прочной бамбуковой ткани, а последняя имеет плотно сплетенный нижний слой (для защиты целостности первого), а также внешний слой с прошитым петлей для максимальная чистящая способность. Состав этих губок делает их естественно устойчивыми к запаху, и их можно бросать вместе с остальной частью вашего белья, когда они нуждаются в освежении. Лучше всего то, что они разработаны для максимального эргономичного комфорта, поэтому вы можете мыть целую лодку посуды, не повредив запястный канал.

13 долларов на Amazon

Да, эти соломинки из нержавеющей стали, безусловно, гладкие … если у вас нет дома маленького ребенка, и в этом случае их можно рассматривать только как опасный вид опасности. Родители, сделайте себе одолжение и купите эти гибкие силиконовые соломинки, которые станут экологически чистой альтернативой пластику, которая не требует неожиданного посещения неотложной помощи.Этот недорогой пакет на 100% не содержит бисфенола А и включает соломинки всех цветов радуги, а также дубликаты, чтобы братья и сестры не спорили из-за любимых оттенков, а также две чистящие щетки для удаления плесени или отложений и сохранения » em безупречно чистые.

10 долларов на Amazon

СВЯЗАННЫЕ С: 20 лучших продуктов на Amazon, которые сделают ваш дом более экологичным

PureWow может получать часть продаж от продуктов, приобретенных по этой статье, которая была создана независимо от редакционной статьи и продаж PureWow отделы.

День Благодарения в Мире Уолта Диснея

26 ноября 2020

Если вы планируете отпраздновать День Благодарения в Мире Уолта Диснея, вот список мест, где можно найти отличную праздничную трапезу.

В наш список вошли те заведения, где были объявлены особые обеды на День Благодарения.

ЦЕНЫ / МЕНЮ МОГУТ ИЗМЕНИТЬСЯ

Следующие рестораны будут предлагать некоторые виды блюд из меню Дня Благодарения только в День Благодарения (если не указано иное) . Рестораны могут быть изменены.

Вы можете забронировать столик в Интернете или по телефону (407) WDW-DINE, если не указано иное.

2020 Рестораны на День Благодарения в WDW

По мере объявления будут добавлены дополнительные рестораны!

Liberty Tree Tavern хорошо известна тем, что здесь подают одни из лучших семейных традиционных блюд на День Благодарения на всей территории парка развлечений «Мир Уолта Диснея». Самое приятное в этом то, что он обслуживается 365 дней в году, а не только в День Благодарения.Блюдо их Патриота состоит из жареной грудки индейки, жаркого в горшочке и резной свинины, а также к традиционным гарнирам, таким как картофельное пюре, сезонные овощи, фарш из зелени и домашние макароны с сыром.

На десерт насладитесь знаменитым ирисковым пирогом Ooey Gooey, который состоит из ванильного ириски, шоколадного соуса и ванильного мороженого.

ГОРЯЧИЙ СОВЕТ: Хотя клюквенный соус не указан в меню, если он вам нужен для завершения трапезы, не стесняйтесь спросить своего официанта, так как известно, что он есть на кухне.

Cosmic Ray’s Starlight Café
Ужин на День Благодарения — жареная индейка, подливка, зеленая фасоль, макароны с сыром и клюквенный соус с булочкой — 15,99 $ / Взрослые | $ 7,99 / Дети

Sunshine Seasons
Ужин в честь Дня Благодарения с грудкой индейки, копченой на гриле, домашней начинкой, картофельным пюре, тушеной зеленой фасолью, соусом из индейки и клюквенным соусом — $ 12,49 / Взрослые | $ 7,99 / Kids

Кекс на День Благодарения — Кекс со специями, наполненный муссом из сливочного сыра и покрытый мини-тыквенным пирогом — 5 долларов США. 99

Столовая Satu’li
Чаша для ужина на День Благодарения с жареной на гриле грудкой индейки с соусом, начинкой и картофельным пюре из красного и сладкого картофеля, покрытым хрустящей овощной лепешкой и клюквенным жемчугом Боба — $ 15,99 / Взрослые | 9,49 долларов США / Kids

Миска из говядины и индейки с основой и соусом на ваш выбор — 16,99 долларов США

Мусс из тыквенного сливочного сыра с крошками из шоколадного печенья, тыквенным соусом и шариками Боба со вкусом клюквы — 5,49 долларов

СОВЕТ: Если вы не можете зарезервировать столик в ресторане Disney Springs через Disney, перейдите в приложение Open Table, так как их услугами пользуются многие заведения.

• Насладитесь подлинным деревенским итальянским колоритом на День Благодарения в ресторанах Maria & Enzo’s или Enzo’s Hideaway , чтобы отведать изысканные блюда с жареной грудкой индейки и панчеттой. Уложенные в стопку со всеми принадлежностями, наслаждайтесь основным блюдом вместе с тарелкой фарша из поленты с кремом из маскарпоне, клюквенной тыквой капонатой и стручковой фасолью по 37 долларов на взрослого и 19 долларов на ребенка девяти лет и младше в каждом ресторане, как раньше Нонна сделай это.
• От медленно запеченной в духовке индейки и сливочного картофельного пюре с подливой до пикантной домашней начинки, молодой моркови, глазированной коричневым сахаром и медом, и свежего клюквенного чатни — в ресторане Edison предлагается традиционное меню на День благодарения, приготовленное по призовым ценам. Эти любимые блюда, приготовленные с нуля, гарантируют ощущение домашней еды. Гости могут побаловать себя этими блюдами за 35 долларов на человека и 19 долларов на ребенка в возрасте 9 лет и младше.
• В этот День Благодарения посетителей ждет паназиатский пир с меню, полным изобретательных блюд в ресторане Morimoto Asia.Включая все, от знаменитой резной утки по-пекински до чаш с их горячими фирменными сортами рамена, гости смогут насладиться ужином, как никто другой, на потрясающем фоне искусно спроектированных потолков высотой 36 футов, украшенных каскадными люстрами.

• Homecomin ‘шеф-повара Art Smith’s позаботится о тяжелой работе в День Благодарения, предложив традиционное предложение на День Благодарения в дополнение к обычным блюдам в меню. Их праздничное меню включает копченую грудку индейки, масляное пюре, подливу из индейки, печенье с чеддером, начинку из соленого кукурузного хлеба, зеленую фасоль, кисло-сладкий клюквенный соус и пудинг из тыквенного хлеба.Рекомендуется бронирование, и при наличии свободных мест приветствуются посетители. Взрослые 38 долларов США; Детский 18 $.

-НАЗАД-

Ужин на День Благодарения в Disney Resorts

Пейзаж вкусов
Жареная индейка с картофельным пюре, начинкой, зеленой фасолью и клюквенным соусом — 14,49 $ / Взрослые | 8,99 долларов США / Kids

Яблочный или тыквенный пирог — 4,79 доллара США

Beach Club Marketplace
Медленно обжаренная индейка, картофельное пюре с домашним соусом, фарш, сезонные овощи и кукурузный хлеб — 14 долларов. 49

Рынок в центре города
Ужин на День Благодарения — резная жареная индейка с соусом, традиционной начинкой, картофельным пюре, обжаренной зеленой фасолью и морковью, подается с клюквой и булочкой на ужин — 14,99 $ / Взрослые | 8,99 долл. США / Kids

Кусочек пекана или тыквенного пирога — 4,29 долл. США

Contempo Cafe
Индейка, фарш, клюквенная заправка, морковь, фасоль, рулет, картофельное пюре и подливка — 14,49 $ / Взрослые

P&J’s Southern Takeout
Сэндвич с индейкой — куриная грудка индейки в тосканском рулетике с начинкой из кукурузного хлеба, подливкой и апельсиново-клюквенным соусом, подается с картофелем фри — 11 долларов.99

Кекс с тыквенными специями — Кекс с ванильным кремом, тыквенной начинкой и масляным кремом со специями — 4,99 $

Capt. Cook’s
Запеченная в духовке индейка, картофельное пюре с соусом, фарш, запеканка из зеленой фасоли и клюквенный соус с сезонным пирогом — $ 15,99 / Взрослые | 8,99 долларов США / Kids

Кекс на День благодарения — 5,99 долларов США

Everything POP Shopping & Dining
Жареная индейка с картофельным пюре, начинкой, зеленой фасолью и клюквенным соусом — 14 долларов. 49 / Взрослые | 8,99 долларов США / Kids

Яблочный или тыквенный пирог — 4,79 доллара США

Primo Piatto
Жареная индейка с картофельным пюре, начинкой, зеленой фасолью и клюквенным соусом — 14,49 $ / Взрослые | $ 8,99 / Дети

Карамелизированный крем-брюле из тыквы — 5,99 доллара США

Палитра художника
Ужин в честь Дня благодарения, включающий жареную индейку с картофельным пюре и подливкой, начинку из кукурузного хлеба, клюквенный соус и стручковую фасоль — 15,49 $ / Взрослые | 8,99 долларов США / Kids

Тыквенный пирог со взбитыми сливками со специями — 6 долларов США.00

Кафе Whispering Canyon
В этот День Благодарения в этом любимом ресторане вам предложат традиционный «Рог изобилия»!

Ревущая вилка
Кекс на День благодарения — Ванильный кекс с тыквенными специями, карамельной начинкой и глазурью из белого шоколада — 5,99 $

Колдунов в духовке.

Картофельные колдуны — блюда белорусской кухни. Неизвестно, откуда у белорусов рецепт их приготовления.По одной из версий, блюдо было позаимствовано у татар.

Изначально его готовили из теста, а в качестве начинки использовали рубленую баранину. Впоследствии пшеничную муку заменили тертым картофелем. Начинка может быть любой: мясной или рыбный фарш, творог, фрукты.

Польза и вред блюда

— не самое полезное блюдо. Благодаря входящему в его состав картофелю относится к калорийным, поэтому при частом его употреблении образуется лишний вес.А поскольку его часто жарят во фритюре, калорийность все равно увеличивается. Из-за большого содержания в нем жира может повышаться холестерин в крови, что сказывается на состоянии сосудов и сердечной деятельности. Поэтому не стоит слишком часто подавать его к столу.

Однако совсем отказываться от вкусной еды не стоит. Количество вредных компонентов можно уменьшить, выбрав диетический вариант приготовления.

В этом случае используется фарш из нежирного мяса, количество муки также уменьшается, яйца удаляются.Но можно этого не делать, а просто есть небольшими порциями.

Сложность приготовления, время

Это одно из самых простых блюд, с которым справится даже новичок. У него есть определенные тонкости, но они связаны с различиями в работе над разными версиями колдунов.

Каждая хозяйка использует свои секреты. На приготовление уйдет около часа.

Приготовление продукта

Продуктов для этого блюда немного и приготовить их несложно. Выбирать начинку нужно в магазине свежую или приготовить дома самостоятельно.Для этого потребуется любое свежее мясо: курица, свинина, говядина.

Пропускают через мясорубку как будто (желательно дважды или трижды), после чего тщательно вымешивают руками до однородности. Иногда смешивают несколько видов фарша. К нему добавить измельченный лук, специи, соль. Приправы могут быть любыми, их выбирают в соответствии с предпочтениями членов семьи.

Как приготовить вкусный фарш? Видео:

Еще один ингредиент — картофель.Моют и чистят. В зависимости от рецепта картофель следует натереть на мелкой, средней или крупной терке. Для придания нужной формы из картофельной массы удаляют лишнюю влагу. После этого можно приступать к работе.

Как приготовить картофельные дольки с фаршем?

Это блюдо можно приготовить из следующих ингредиентов:

• картофель — 1 кг;
• фарш свиной и говядина — 250-300 г;
• сметана — 1 ст. л .;
• лук репчатый — 1;
• масло подсолнечное;
,
• соль;
• перец.

Еды хватает на приготовление на 5-7 человек. Это зависит от размера порции.

Рецепт картофельных колдунов с мясом на фото:

Подаются на стол с овощами, сметанным соусом или сметаной. Но многие предпочитают это блюдо без излишеств.

В продукте содержится 156 ккал (на 100 г). В нем преобладают углеводы — их 16,2 г. Жиров в блюде 7,2 г, белков — 6,8 г.

Варианты блюда

Ленивые колдуны под шубой

Для создания этого блюда необходимо приготовить следующие компоненты:

• фарш — 300 г;
сыр
• — 100 г;
картофель
• — 4 шт .;
• майонез — 200 г;
• лук репчатый — 2;
• помидор -1;
• яйцо — 1;
• перец;
• соль.

Очистите и натрите картофель. Лук мелко нарезать, соединить с мясом. Полученную массу необходимо посолить и поперчить. Затем добавьте к нему картофель и яйцо. Все компоненты смешиваются и начинают формировать заготовки.

Колдуны должны быть круглыми. Их обваливают в панировке, раскладывают на сковороде и обжаривают. Затем их нужно выложить на противень, застеленный фольгой и смазанный маслом. Каждую единицу смазываем майонезом, а сверху кладем колечко лука.

Промытые помидоры нарезают ломтиками и укладывают поверх луковых колец.Последний слой — сыр, нарезанный кусочками. Заготовки необходимо накрыть фольгой и вместе с противнем поставить в духовку на 20 минут.

Грибные колдуны

Состав для работы:

• картофель — 6;
• перец черный;
• фарш — 100 г;
• мука — 1 ст. л .;
• лук репчатый — 1;
,
• соль;
грибов
• — 30 г;
• масло растительное — 2 ст. л

Тротил сырого картофеля на мелкой терке.Из полученной массы слить жидкость. Грибы нужно промыть и немного отварить, после чего мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле. Лук очищаем, нарезаем и добавляем к грибам.

Когда он станет прозрачным, огонь можно выключить и дать луково-грибной смеси остыть. Затем его прикладывают к фаршу и перемешивают. В эту массу и в картофельное тесто добавляют соль и перец. Далее от картофеля выдергиваются небольшие кусочки и придают им форму лепешек.

В центр каждой положить немного начинки, которую нужно обернуть картофельным тестом. Полученные шарики обвалять в муке и выкладывать на сковороду с двух сторон. После этого котлеты кладут на противень, туда же заливают оставшийся грибной бульон и отправляют в духовку на запекание. На это уйдет около получаса.

Волшебная капуста и мясо

Этот способ приготовления позволяет приготовить более сытное блюдо. Компоненты для него:

• картофель — 5;
• лук репчатый — 1;
• яйцо — 1;
• морковь — 1;
• перец;
,
• капуста — 150 г;
• фарш — 100 г;
,
• соль;
• мука — 3 ст.л

Капусту мелко нарезать, выложить на сковороду с разогретым маслом и обжарить. Когда он станет мягким, добавьте нарезанную морковь, посолите и оставьте тушиться. Готовую овощную массу перекладываем в тарелку для охлаждения.

Мелко нарезанный лук сочетается с фаршем. Когда овощи остынут, их добавляют в фарш. Эти компоненты необходимо смешать и присыпать специями. С натертого картофеля удаляется лишняя жидкость, всыпается перец и соль, вбивается яйцо.

Затем в картофельное тесто вводится немного муки. Из него формируют лепешки. Внутрь каждого нужно положить немного фарш из овощей и мяса. Эти заготовки сначала обжаривают в масле, затем кладут на противень и запекают в духовке полчаса.

Вегетарианские колдуны

Этот вариант блюда подойдет людям, которые не едят мясо.

Входящие в его состав компоненты:

• картофель — 6;
,
• капуста — 250 г;
• морковь — 1;
• лук репчатый — 1;
• мука — 4 ст.л .;
• яйцо -1;
,
• соль;
• перец.

Для начинки мелко нарезать капусту и обжарить на масле. Когда он станет мягким, приложите протертую морковь и нарезанный лук. К ингредиентам добавить специи, долить немного воды и задушить до готовности продуктов.

Картофель натирают на мелкой терке, из нее отжимают лишнюю жидкость и в эту массу вбивают яйцо. Компоненты смешивают, солят и присыпают мукой.

Из полученного теста формируются лепешки, внутрь которых нужно поместить немного начинки. Приготовленные полуфабрикаты обжаривают на раскаленном масле, а затем кладут на противень. Его нужно поставить в духовку, разогретую до 180 градусов.

Для приготовления этого блюда необходимо приготовить следующие продукты:

• картофель — 2;
• кабачки — 1;
• масло подсолнечное — 30 г;
• лук репчатый — 2;
• яйцо — 1;
• фарш — 350 г;
• мука — 2.5 ст. л .;
• перец;
• соль.

Картофель, цукини и луковица очищаются и измельчаются блендером. Должна получиться однородная масса, с которой необходимо удалить лишнюю влагу. В эту смесь добавляется яйцо, соль и перец. Затем в него добавляют муку.

Вторую луковицу нарезаем мелкими кубиками и смешиваем с мясом. Полученную массу тоже нужно посолить и поперчить. В разогретом на сковороде подсолнечном масле выкладываем сначала смесь овощей, затем начинку и снова смесь овощей.Заготовки нужно обжарить с двух сторон, затем выложить на сковороду и тушить 15 минут, добавив немного воды.

Состав:

• картофель — 1,5 кг;
• сметана — 200 г;
• творог — 350 г;
• масло растительное — 10 ст. л .;
• яйцо — 2;
,
• соль;
• мука — 4 ст. л

Очищенный картофель натереть на мелкой терке. Полученную массу нужно откинуть на дуршлаг и слить сок.После этого к картофелю всыпать яйцо, соль и муку. Компоненты перемешивают до однородной массы.

Второе яйцо прикрепить к творогу и хорошо натереть. Эту смесь следует посолить. Из картофельного теста возьмите небольшие кусочки и сформируйте лепешки. В середину каждой положить немного творожной начинки.

Края теста должны быть закрыты, чтобы творог не был виден. Эти заготовки намазать раскаленным маслом на сковороде и обжарить до готовности.

Колдуны в мультиварке со сметаной и грибным соусом

Компоненты для приготовления:

• фарш — 500 г;
грибов
• — 150 г;
картофель
• — 8;
• сметана — 150 г;
лук репчатый
• — 2 шт .;
• мука — 4 ст.л .;
• морковь — 1;
• яйцо — 1;
,
• соль;
• душистый перец.

Лук и чеснок измельчить и добавить в фарш. Всыпать соль и перец, после чего компоненты тщательно вымешать. Картофель и морковь растирают или обрабатывают блендером.

Для удаления сока овощную массу выкладываем на дуршлаг. Туда нужно вбить яйцо, всыпать соль и муку. Эта смесь разделена на 8 частей, каждая из которых имеет форму лепешек.В центр заготовки кладут немного начинки и заворачивают края.

Полученные шарики помещают в чашу мультиварки и обжаривают с двух сторон (используется программа «жарка»). Аппарат переключаем на программу «тушение» и добавляем сметану и грибы. Тушить блюдо минут 20.

Видео-рецепт ленивых драников с фаршем в мультиварке:

Чтобы тесто не прилипало к рукам, лепешки нужно формировать мокрыми руками.Вы можете поэкспериментировать с ингредиентами, чтобы улучшить вкус. Иногда в тесто добавляют чеснок и измельченную зелень.

Вегетарианцы могут заменить фарш грибами или капустой. Важно не делать начинку слишком твердой, чтобы она не порвала оболочку картофеля.

Колдуны это белорусское блюдо из картофеля, которое имеет огромное количество способов приготовления, традиционные колдуны чем-то похожи на жареный на сковороде, но сегодня я хочу представить это блюдо в новой версии.Название ленивое, скорее потому, что я буду готовить это блюдо в духовке, постоянные читатели уже понимают, как я люблю работать с духовкой, резать все на противне, заливать соусом или промазывать майонезом и все отлично ужинать готово, пока кухня чистая и руки не размазаны.

Lazy Sorcerers полностью самостоятельное и сытное блюдо, к нему не нужен гарнир, только салат из свежих овощей. Они похожи на тефтели, но на вкус совсем другие, не похожие на все остальное, очень сочные и невероятно вкусные.

Для приготовления вам понадобится:

• Картофель -0,6 кг.
• Морковь -1 шт.
• Луковица -1 шт. (Большой)
• Фарш свиной, говяжий -400 гр.
• Яйцо -2 шт.
• Мука -2 столовые ложки
• Сыр -100 гр.
• Сливки -200 гр
• Томатный сок -100 гр или 1 ст. ложка томатной пасты
• Чеснок -1 зубчик.
• Соль, перец и специи по вкусу.

Овощи чистим, промываем под проточной водой.Три на крупной терке, лук мелко нарезать, можно измельчить блендером. Добавить фарш, разбить туда яйца, посолить, поперчить, просеять туда муку и не забыть про специи, все перемешать,
лепить из фарша колдунов. Выкладываем их на форму для запекания или противень глубокими бортиками. В глубокой чашке смешайте сливки с томатным соком, добавьте немного соли и выдавите зубчик чеснока.
При желании можно добавить чеснок в сухом виде. Залить соусом ленивых колдунов
и сверху посыпать тертым сыром.
Отправляем все запекаться в духовку примерно на час при температуре 180 градусов.

Ленивые колдуны, приготовленные в духовке из мясного и овощного фарша под сырной корочкой готово.

Наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита.

Невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо — колдуны из картофеля с фаршем по-белорусски! Готовьте на здоровье!

Продукты для приготовления колдунов по-белорусски:

Картофель — 10-12 шт.
Фарш — 300 г
Репчатый лук — 1 шт.
Соль пищевая — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Сливочное масло — для жарки и запекания
Сметана (для сервировки) — по вкусу

Как приготовить вкусные колдуны из картофеля с фаршем, пошаговый рецепт:

1. Сначала приготовим начинку из мясного фарша. Для этого половину лука натереть на мелкой терке и добавить в начинку. Добавьте туда соль и перец. Хорошо перемешать. Начинка для колдунов готова.

2. Свежий картофель измельчить на мелкой терке. Вместе с картофелем измельчаем оставшийся лук — так картофель не потемнеет.

3. Измельченный картофель перекладываем на марлю, складываем в два слоя. Хорошо отжать картошку. Оставляем сок в тарелке или миске отстояться.

4. Как только сок отстояется, вылейте его в раковину и добавьте крахмал, оставшийся в тарелке, к картофелю. Соль перец.

5.Формируем колдуны руками, придавая им овальную форму: лепим картофельный пирог, в середину кладем начинку из фарша, сверху кладем еще немного картофельной массы, чтобы закрыть начинку. Постаралась добавить мяса побольше, чтобы колдуны получились сытнее и вкуснее. Поэтому они оказались довольно большими.

6. Формованные котлеты из тертого картофеля с мясной начинкой обжарить на сливочном масле со всех сторон до образования аппетитной хрустящей корочки.

7.Переводим картофельные котлеты в термостойкую форму. В идеале это должна быть сковорода с толстым дном, как у утят, но у меня ее нет, поэтому я кладу чародеев в кастрюлю меньшего размера со съемной ручкой.

Добавить в форму кусочки сливочного масла, накрыть форму фольгой и отправить картофельные колдуны в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут. За 10 минут до того, как блюдо было готово, я сняла фольгу, чтобы колдуны немного поджарились.

Вкусные колдуны из картофеля и фарша готовы! Традиционно колдуны подают со сметаной.Блюдо невероятно вкусное и сытное!

• 
  Запеченные пирожки на капусте на дрожжевом тесте в духовке — …
• 
  Вкусная Шарлотка с яблоками в духовке — просто . ..

Есть столько национальных блюд, которые имеют множество вариантов приготовления, ведь каждая хозяйка меняет рецепт на свой вкус. Такая же участь постигла и белорусских колдунов. Однажды я решила их приготовить, и была крайне удивлена ​​большим количеством вариаций их рецепта.Колдуны и варят, и жарят, и запекают, и тушат, а картошку можно и вареную, и сырую. Перепробовав несколько разных рецептов колдунов, остановилась на том, который понравился моей семье. Хочу рассказать, как варить колдунов.

Ингредиенты для приготовления колдунов

• 1-1,5 кг картофеля
• 500 г мясного фарша
• 2-3 луковицы
• 2 яйца
• 100-150 г муки
• панировочные сухари
• масло подсолнечное 200 г сливок
• соль, перец, приправы по вкусу

Рецепт для колдунов с мясом

Картофель очистить, вымыть и натереть на мелкой терке.Полученную массу переложить в глубокую емкость.

Теперь необходимо из картофельной массы выжать сок, это можно сделать сито, дуршлаг или просто сложить в несколько слоев марли.

Должна получиться сухая картофельная масса и картофельный сок. Его не нужно наливать, его следует оставить на некоторое время в чашке и дождаться, пока осядет крахмал.

Пока крахмал осядет, приготовим начинку.Для него нужно мелко нарезать лук, обжарить его в небольшом количестве подсолнечного масла до румяной корочки и добавить в фарш. Полученную массу тщательно перемешиваем, добавляем соль и перец по вкусу.

Теперь сделайте тесто из картофельной массы. Для этого добавьте 2 яйца и столько муки, сколько нужно, чтобы тесто загустело.

Обязательно добавьте крахмал в тесто, которое осело на дне кастрюли с соком. Именно он придаст тексту необходимую последовательность и пластичность для лепки колдунов.

После добавления крахмала посолите тесто и осторожно перемешайте до однородного состояния.

Тесто должно хорошо держать форму, чтобы колдуны не разложились в процессе жарки.

Начинаем лепить колдунов. Выложите на тарелку небольшое количество картофельного теста, придав ей форму лепешки. В центр лепешки положить ложку начинки и подправить края так, чтобы форма была продолговатой котлетой, а картофельное тесто покрывало мясную начинку со всех сторон.

Вылейте панировочные сухари на плоскую тарелку и обваляйте в них всех колдунов.

Обжарьте колдуны на сковороде на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон. Если все они сразу не помещаются в сковороду, лучше не пытаться прижимать их друг к другу, а обжарить в два подхода. Таким образом, их форма не пострадает при переворачивании.

Пока колдуны жарятся, приготовим соус из оставшегося картофельного сока и сливок, не забывая при этом посолить и добавить специи.

Переносим румяные и хрустящие колдуны со сковороды на сковороду или сотейник, заливаем соусом, после закипания убавляем огонь и тушим 15-20 минут.

Колдуны подавать со сметаной. Блюдо получается вкусным и сытным, попробуйте приготовить и оцените вкус старинной белорусской кухни.

Картофельные колдуны с мясным фаршем — блюдо белорусской кухни, по сути не что иное, как блины с начинкой. Многим покажется, что процесс создания продуктов слишком запутан, но на самом деле ничего сложного в этом нет, и, приготовив один раз угощение, захочется баловать себя им снова и снова.

Как приготовить картофельные дольки с фаршем?

Чтобы правильно приготовить колдуны из фарша, нужно знать несколько основных правил, соблюдение которых позволит насладиться истинным вкусом белорусского деликатеса:

1. Сырой картофель используется в качестве основы для картофеля, который очищают, измельчают, тщательно отжимают марлей и дают отстояться.
2. Сок сливается, а осевший крахмал мешает отжиму.
3. В зависимости от рецепта в картофельное «тесто» можно добавлять муку и яйца.
4. Для начинки фарш смешивают с луком, солью и перцем.
5. Делая чародейки из картофеля с фаршем, сделать из части основы лепешку, залить начинкой, закрыть края. Если картофельная масса оказалась жидкой, изделия формируют по типу оладий, закладывая начинку между двумя порциями «теста».
6. Заготовки обжариваются с двух сторон на сковороде, запекаются в духовке или мультиварке и при необходимости тушатся.

Колдуны жареные с фаршем

Часто варят колдуны из картофеля с фаршем на сковороде.Этот дизайн сочетает в себе тонкий вкус продуктов внутри и румяную хрустящую корочку снаружи. Вначале заготовки обжаривают на сильном огне с двух сторон, после чего огонь убавляют и тушат до готовности, периодически переворачивая. Через 45 минут будет готово 6-8 порций.

Состав:

• картофель — 2 кг;
• фарш — 1 кг;
• лук репчатый — 2 шт .;
• соль, перец, тмин, масло растительное.

Кулинария

1. Подготовьте картофельную основу, измельчите клубни и удалите влагу.
2. Начинка заправлена ​​луком, приправами, миксом.
3. Картофельные колдуны жарятся с фаршем на разогретой сковороде с маслом.

Куриный фарш колдуны

Этот рецепт колдунов с мясным фаршем позволит получить более легкое блюдо за счет использования куриного филе для создания начинки. Попробуйте оформить продукты таким образом, и вы будете приятно удивлены прекрасными вкусовыми характеристиками блюд. Весь процесс его создания займет не более часа, и на столе будет готово угощение на 6-8 человек.

Состав:

• картофель — 2 кг;
• яиц — 2 шт .;
• мука — 100 г;
• куриное филе — 1 кг;
• лук репчатый — 2 шт .;
• соль, перец, хмель-сунели, масло.

Кулинария

1. Картофель измельчить, посолить, отжать влагу и смешать с яйцом и мукой.
2. Филе измельчить с луком, посолить, поперчить, заправить сунели хмелем.
3. Украшают изделия в виде оладий, кладя немного «теста» в разогретое масло, заливая его и покрывая второй порцией картофельной массы.
4. Колдуны из картофеля и куриного фарша жарятся на умеренном огне под крышкой.

Колдуны с капустой и фаршем

Реализуя рецепт колдунов с фаршем и капустой, вы сможете насладиться сочным и оригинальным вкусом любимого блюда. Кусочки капусты предварительно обжаривают с луком и морковью, а затем смешивают с фаршем, заправляя по вкусу. Выделив час времени, можно накормить вдоволь белорусской еды шесть человек.

Состав:

• картофель — 2 кг;
• капуста — 500 г;
• морковь — 50 г;
• фарш — 600 г;
• лук репчатый — 3 шт .;

Кулинария

1. Картофель измельчить, положить в марлю под пресс на 30 минут.
2. Тем временем приготовьте начинку.
3. Украшают изделия традиционным способом и обжаривают до готовности на медленном огне под крышкой.

Картофельное пюре с мясным фаршем

Если не хотите возиться с измельчением сырых клубней и последующей обработкой полученной массы, приготовьте колдуны из пюре с фаршем. В этом варианте основу составляют вареный картофель, который еще измельчают толкателем. Используя для начинки уже обжаренный фарш, можно значительно сократить время жарки продуктов, просто подрумянив их на сильном огне.

Состав:

• картофель — 2 кг;
• фарш — 700 г;
• яиц — 3 шт .;
• мука — 100 г;
• лук репчатый — 3 шт .;
• сыр — 150 г;
• соль, перец, масло.

Кулинария

1. Картофель очистить, отварить, протереть, охладить.
2. Добавить в массу яйца и муку.
3. Обжарить мясо с луком, приправив солью и перцем.
4. Изготавливаются из основы и жарочных заготовок в виде пирожков.
5. Колдуны из картофеля с фаршем, обжаривают с двух сторон и подают, посыпав сыром.

Ленивые колдуны с фаршем

Приготовление колдунов из мясного фарша можно значительно упростить, если оформить предметы в ленивой версии.В этом случае все составляющие блюда смешиваются между собой и из полученной массы обжариваются оладьи. Всего 20 минут на подготовку основы и столько же на термообработку, и на вашем столе будет блюдо на 4 человека.

Состав:

• картофель — 1,5 кг;
• фарш — 800 г;
• мука — 4 ст. ложки;
• яиц — 3 шт .;
• чеснок (по желанию) — 1 зубчик;
• соль перец.

Кулинария

1. Очищенный картофель измельчить на мелкой терке, посолить чипсы, через 10 минут отжать сок.
2. Добавить в отжим мясо, чеснок, яйца, муку, соль, перец.
3. Колдуны жарят ленивую картошку с фаршем на сковороде в масле, как оладьи.

Колдуны из картофеля в духовке с фаршем

Далее вы научитесь готовить колдунов из фарша в духовке. Подготовленные заготовки слегка обжаривают на сильном огне, а затем готовят в сливочном соусе в духовке. Риск того, что продукты останутся сырыми, сводится к минимуму, и они получаются удивительно вкусными, сочными и ароматными.

Состав:

• картофель — 2 кг;
• фарш — 700 г;
• сметана — 7 ст. ложки;
• яиц -2 шт .;
• лук репчатый — 2 шт .;
• мука — 3 ст. ложки;
• вода — 250 мл;
• соль, перец, масло растительное.

Кулинария

1. Реализуя рецепт колдунов с фаршем в духовке, фарш смешивают с луком, заправляют по вкусу.
2. Картофель очистить, измельчить, отжать сок, отстоять, а крахмал мешать второй луковице и ложке сметаны в отжиме.
3. Заготовки оформить, обвалять в муке, подрумянить в масле, разложить по форме.
4. Залить смесью воды и сметаны и варить при 180 градусах 50 минут.

Картофельные колдуны с фаршем в мультиварке

Рецепт колдунов из картофеля и фарша можно реализовать с помощью мультиварки. При таком оформлении заготовки жарятся и тушатся в грибном соусе со сметаной в посуде прибора. Минимум грязной посуды, отсутствие капель жира на плите и вокруг, отличные вкусовые характеристики готового блюда — главные достоинства рецепта.

Состав:

• картофель — 1,5 кг;
• фарш — 500 г;
• лук репчатый — 2 шт .;
• яйцо — 1 шт .;
• сметана и грибы — по 150 г;
• мука — 120 г;
• соль перец.

Кулинария

1. Тертая и выдавленная картофельная масса смешивается с яйцом и мукой, а фарш с луком.
2. Нарисуйте заготовки и подрумяньте на «Выпечке».
3. Добавить грибы, сметану, приправы и варить на «Тушенке» 30 минут.

«Джек Логан, боевой летчик: Дело Красного Борделло» Тони Барнстоуна

Тони Барнстон

ДЖЕК ЛОГАН, БОРЬБА С авианосцем: ДЕЛО КРАСНОГО БОРДЕЛЛО

Это была блондинка. Блондинка, чтобы заставить епископа пнуть
дыру в витражном окне.
—Рэймонд Чендлер

ПОЗНАКОМИТЬСЯ С НОЧЬЮ

На улицах темно от чего-то большего, чем ночь.

Я выхожу под дождем — и снова под дождем.

Хотя я обхожу самый дальний городской свет

Я не могу обойти свою тень, пройти боль

смерти Лиззи. Прерванный крик

заходит за дома с другой улицы.

Я знаю этот крик. Вы слышите это, когда люди умирают,

, когда что-то острое превращает их из мяса в мясо.

Кучка нищих, пьяниц и проституток

вокруг тела, но что бросается в глаза

— это она — тип, от которого перехватывает дыхание.

Светильник на фоне неба

звенит в колокола до смерти.

Пьяный мужчина недоуменно смотрит на нее: «Как тебя зовут, гудок?»

Музыка: Кевин Маклеод «На крутой стороне и тайне!»

ТРЮКИ И ОЛЕНЬКИЕ ФЛИКИ

Пьяный мужчина недоуменно смотрит на меня. Что еще нового?

Это происходило всю мою жизнь, или, по крайней мере, с

моя грудь вошла.Мне хочется ополоснуться.

Но я не могу позволить этим людям неверно истолковать

причина, почему я здесь, у мертвеца,

, так что я подтягиваю грудь и играю роль.

Я думаю, что соблазнение — это вид искусства,

хотя мужчины вроде бы сделают мусорное ведро

из моего тела, наполни его желаниями,

с актами, которые они узнали из мальчишников.

Что ж, я тоже умею делать трюки

верь в меня.И вот что происходит.

Я принимаю свою самую убедительную позу проститутки

и, как я могу, солгать: «Меня зовут Роза».

Музыка: «Hot Swing» Кевина МакЛеода

ИМЯ РОЗЫ

«Меня зовут Роза», — сладко усмехается она.

«Тебе стоит как-нибудь приехать к нам в гости.

Мои девочки знают, как смыть ваши грехи ».

Зажженные церковные часы отбивают последний бой,

тогда молчит, как галактика наверху.

Я узнал в школе, что галактика означает молоко ,

, что какая-то греческая богиня слила звезды из

ее груди. Я знал некоторых богинь, шелк

кимоно в трещине полуденного типа, а

вот эта, ну, я бы присоединился к ее религии. Она

возвращается в Красный Борделло, закрытие

внутри как в фэнтези (правда, бесплатно).

Тогда есть труп. Проверяю: еще мертв. Одна подсказка:

красных роз на белом спичечном коробочке.Так сойдет.

Музыка: «Плохие идеи» Кевина МакЛеода

ОБОРОТЫ

Заготовка спичечного коробка, кроме красной розы

, но этого достаточно, чтобы предложить парню

с ножом в нем вроде идет

, чтобы вести бизнес в Red Bordello.

Там настоящий садик, роза каждого цвета

посажено вокруг бара, чтобы мужчины ощипали.

Когда я вхожу, дверь принимает позу.

Я смеюсь и подсовываю официанту козла,

«Снаружи стоит чертовски больной человек,

он мертв. Я нашла этот спичечный коробок в его одежде.

Я не коп, я не частный член,

Я просто любопытный тип. «Тогда поговори с Роуз».

Роза разговаривает со мной всю ночь без одежды.

К утру я ее мужчина. Это настоящая уловка.

Музыка: «Fast Talkin» Кевина МакЛеода

АКТ

Жизнь — это акт веры, а не уловка

тело играет на нас, и я доверяю

и вера любящего, а не только бюст

и бицепс, танец обнаженной натуры, который заставляет нас щелкать.

Жизнь для меня — спектакль — театр.

Я всегда играла роль женщины для

аудитория мужчин, этакая шлюха

сама по себе, а теперь я играю ее.

Бедная Роза была больна. Черви, нашедшие ее постель

ночью, выбор, который у нее был, обездоленный

и избили, ей стало тошно. Как и Роза, я болею

мужчин (и все же Джек). Но Роза мертва

и Джек, должно быть, думает, что я просто проститутка

страсть к исполнению другого трюка.

Музыка: «Вавилон» Кевина Маклеода

ДВЕ ЧЕРНЫЕ КНИГИ И ПАТКА НАЛИЧНЫХ

Ее обманывают чем-то скудным, выглядит

, как легкий ветер, разорвет его, как облако.

С постели смотрю сквозь ресницы: две черные книги,

пачка наличных, пистолет. Даю громкий

зевать, словно всплывший из сна,

и растягиваю и машу руками семафором.

В этот момент сапоги топают по деревянной лестнице, крик,

крик, драка за дверью.

«Джек, сюда, быстро!» она шипит, вылезая из

окно на пожарную лестницу. «Паук

Флойд уже в пути. Нет времени. Кручу около

и встаньте перед окном, чтобы спрятать ее.

«Откажитесь от хилого», — хмурится боевик. Вместо

Я смотрю на него и улыбаюсь: «А, закрой голову».

Музыка: «Нервы» Кевина МакЛеода

АНГЕЛЫ И БАБОЧКИ

«Я открою тебе голову», — твердо говорит Паук,

«и у вас будет много утечек», если не прольешь.”

Случайно сижу на подоконнике

и уставиться на него. Нож блестит как осколок

стекла, затем дрожит рядом с моим левым ухом.

Еще один метательный клинок в его руке.

«Конечно, лютик, кажется, я понимаю»,

Я говорю: «Но я думаю, мне нужна атмосфера».

и я откатываюсь и выкатываюсь. Следующий лязг ножа

пожарная лестница, но я уже спускаюсь

вниз по стальной лестнице, а затем быстро прячется

позади рядов мусорных баков. Чёлка-паук

вниз в переулок, ругается. Я сдержанный.

Я следую за ним до места на Энджел-стрит.

Музыка: «Прогулка» Кевина МакЛеода

ЛИЦО АНГЕЛА

Лицо Spider Floyd похоже на ангела,

Сорт ангела предлагает вам яблоко.

Он вспышка, он джаз, он ловит рыбу.

Его глаза мертвы. Он скорее выстрелит, чем схватится,

— щеголеватый, стройный головорез

— не хочет ломать лакированные ногти.

В рамке на двери стоит симпатичная кружка Паука,

пистолет в руке. «Не люблю решки»,

— рычит он. «Это смешно. Я слышал, ты родился

с одним, — улыбаюсь я. Он улыбается в ответ с улыбкой

должен быть в фильме, возможно, порно,

начинает бить меня из пистолета.

Я просыпаюсь от пения дьяволов.

Либо голова, либо телефон звонит.

Музыка: «Backed Vibes Clean», Кевин МакЛеод

КУПА СЛОМАННЫХ ИЗОБРАЖЕНИЙ

Где-то в голове звонит телефон,

или, может быть, кто-то стучит молотками по

железная печь. Паук должен уйти

где-то, и, наверное, я не умер.

Куча битых изображений идет вокруг

, пока я не разберусь, меня бросили в кресло,

изрядно запутался. «Я вижу, они растрепали ваши волосы»,

— голос Роуз. «Вести себя. Паук упал

до первого этажа, а я пробрался сзади ».

Когда прекрасная женщина опускается до безумия и

она держит в руке автомат,

ты отвечаешь на то, что она спрашивает: «Ты коп, Джек?»

«Нет, Роза.» «Изо всех сил. Я видел, как это происходит

с ментами. Ты не повесишь убийство на этой Роуз.

Музыка: «Backed Vibes Clean», Кевин МакЛеод

A ROSE НА ЛЮБОЕ ДРУГОЕ ИМЯ

Но как можно повесить убийство на мертвого

женщина? Проблема в том, что я не могу доказать

, что я не Роза, теперь Ал мертв. Что ж, у вас

должен признать иронию. Я сказал

ему, когда я вошел, никто не мог сказать

меня от сестры; после многих лет на сцене,

играющих в пушки и мадам, четыре боя

каждые шесть недель, я бы не позвонил в колокол.

Но теперь я сыграл свою роль с таким большим искусством

Не могу установить личность,

не может доказать, что это не мое имя на шатре.

Они никогда не могли отличить нас с Роуз.

А теперь занавески, Роза. Занавес падает,

, и ты больше не встанешь на крики занавеса.

Музыка: «Dreamy Flashback» Кевина МакЛеода

ЖЕСТКОЕ ДЕЙСТВИЕ

На сцене поднимается занавес.Вот Джек,

его прекрасное лицо настолько опухло, что стало раздутым.

Вот и героиня. Вот лачуга,

заброшенный, сбитый, полуразрушенный,

голая комната, едва освещенная голым светом.

Вот и стол, спрятанный сзади

белая книга с кодом, который мог бы

расшифровать черные книги, поставив меня на путь

, чтобы узнать, почему убили мою сестру Роуз.

Я не могу позволить Джеку уловить, пока не верю ему.

Кто-то во всем этом беспорядке перевернул пальто и пролил.

Это все акт, это грубое действие

но я действую хорошо. Я закуриваю сигарету,

улыбнулся в стиле пин-ап, а затем стал жестким.

Музыка: «Уютная тайна» Кевина МакЛеода

ПОЦЕЛУЙ

Она заставляет улыбаться на лице

вы бы прикололи бабочку к пробковой доске,

и ласково говорит: «Если я слышу хоть одно слово

от тебя, я сделаю тебе новый ротик, хорошо? »

прижимаю Люгер к

яблоко.И сама она одно сладкое яблоко,

в корсете со шнуровкой на меху

и крохотная юбка, зрелище среди мадам.

Ее лицо делает негодяй

из архиепископа. Я верующий.

Я не могу ее взять, и все же не могу оставить ее,

, хотя я не священник. «Я люблю тебя, Роза», — заявляю я,

с нежностью. Она опускает пистолет, ее запястье

ослаб. Тогда я целую ее кулаком.

Музыка: «Так же скоро» Кевина МакЛеода

РОЗА В БЕДАХ

Я целую ее кулаком, а она расслабляется

как платье проститутки падает на пол.

Я пинаю пистолет и запираю дверь.

Она слабо бормочет: «Я тоже, Джек.

Я тоже тебя люблю. » Ой, черт. Какая шикарная дама.

Вне проституции, азартные игры, ох

и просто небольшое убийство, Джо

может отвезти ее домой к маме. Я не виноват,

она шлюха и с оловянным сердцем,

никакой девицы. Когда она выглядит расстроенной

ее лицо заставило бы биржевого маклера продать

денег, заставьте святого вложить в грех.

Но все же я просто не могу оставить ее здесь для них.

Думаю, я влюбился в эту роковую женщину.

Музыка: «Так же скоро» Кевина МакЛеода

TOUGH GUISE

Я не из тех, кто влюбляется в мускулистых парней,

и что-то не так с Джеком, что он хочет

мадам или убийца, маскировка

или нет. Или со мной что-то не так. Я не могу

делает вид, что мне не нравится делать вид, что

ухаживает за садом Роз в отеле Red

Борделло как мадам с револьвером

в сумочке, летчик в спальне,

не ударил меня головой. Но Джек

должен посмотреть слишком много фильмов, думает, что у него будет

это роза. Мы оба заперты в наших позах,

крутой парень, сражающийся с мафиози на нашей трассе,

Плохая девочка, развалившаяся в халате.

Насекомое в постели убьет розы.

Музыка: «Ночь в доках» Кевина МакЛеода

ЛОВУШКА СМЕРТИ

Влюбленность в розу может быть фатальной, но

чего нет? Я просто летчик с ловкостью

за неприятности и убийственный апперкот;

Я знаю, что Паук Флойд идет по нашему пути,

, но проведите день в дайвинге Роуз,

, потому что нельзя хранить дни в коробке.

Может быть, любить бродягу — парадокс,

, но никто не выберется отсюда живым.

Я не просто убиваю время с Роуз. Время

убийство. Роза прошивает разрез

в моем сердце. Я крепко держу ее в постели,

, потому что я узнал о любви одно: она уходит.

Это правда, что время — великий учитель, но

, к сожалению, убивает своих учеников.

Музыка: «Частное размышление» Кевина МакЛеода

ГОРОДСКОЙ МЕРТВОЙ ДОМ

«Я ученик смерти», гробовщик

Джо Мартин говорит: «Пистолет, бомба и нож

и их особые эффекты.Если жизнь

— это болезнь, ее можно вылечить пистолетом.

Вон тот парень с ножом

застряло в его сердце, у него были большие проблемы, чем

четыре дюйма острой стали. Джентльмен

был убит, а затем зарезан — маскарад.

Потребовалось время, чтобы понять, как он умер ».

Джо отворачивается от места, где содрали кожу с трупа

на вскрытии и протягивает мне нож,

улыбается. Он выглядит немного самодовольным.

«Хватит танцевать, Джо. Просто скажи мне, что ты нашел ».

«Морская вода в его легких. Парень утонул ».

Музыка: «Back Vibes» Кевина МакЛеода

ЗАПРАВКА МЯСА

«Парень утонул? Кто он, Джо, моряк?

«Вряд ли. Сколько моряков вы знаете?

у кого пять больших в бумажниках? Кто дует

их носы на тонком шелке? У кого есть портной

подходят под их костюмы? Нет, это мужчина по кличке

— это Алджернон Бирн Вестландер III.

Тип рубашки набивной. Теперь больше чучела птицы,

, но был заместителем комиссара ».

Я присвистываю новости. Почему белая рубашка

, как Элджи, ухаживающий за красными

Bordello? Его тип получает даму в постели

только с его именем. Ему не нужна профессиональная юбка.

«Спасибо, Джо. Давай понюхаем сок из смеха. «О нет.

Мне нужно подогнать Ала к его деревянному кимоно.

Музыка: «Back Vibes» Кевина МакЛеода

ОТ TEMPEST ДО OTHELLO

Алджернон, или, как я его называю, Элджи,

бросили в напиток и выпили легкое

или два соленой воды и океанских водорослей,

, но вот маленькая вещь, которая меня подвесила:

мы живем в Чи-тауне — без соленой воды

тысячу миль — так расскажите мне, как этот парень

высосало море? Я в тупике. Я стучу в дверь Роуз.

«Культура сегодня вечером», — говорит она, — ведет меня в Отелло, .

Угу, я знаю. О-что-о? Это спектакль.

Я не из Культурвилля. Я из Чикаго,

как Аль Капоне. Но у Роуз есть отличные игры

, так что я буду играть ее, хотя я должен сказать

, как и тот парень в пьесе, Яго

(или это был Попай?) «Я уверен, я уверен».

Музыка: «Лаконичная бабушка» Кевина МакЛеода

ПАУК И ПЛОХОЙ ГЛАЗ

Я парень, который я есть, поэтому в театре

Я наблюдаю за всеми высокими шляпами в толпе.

Один мужчина плохо смотрит на Роуз, как будто он ее съел

на обед и заболел живот. Громкий

гы на сцене плевать ветром на сленге

, так глупо, нет ни хвоста, ни головы

к нему. В антракте иду вешать

мои локти на перекладине. «Иди в сарай»,

— из моей спины доносится шепот. Я знаю

этот голос — это Паук Флойд. «Начальник находится на

открытие ». Паук и плохой глаз идут

и Роза забирает меня.«Роза, этот кот-паук…»

«Я знаю. Театр разваливается,

, как и любой другой бизнес в Чи-тауне ».

Музыка: «No Good Layabout» Кевина МакЛеода

ВО ВРЕМЯ ДОЖДЯ НАХОДИТСЯ

«В Чи-тауне каждый магазин вытряхивает наличные

или Большой парень, который сидит за кадром

поразит вас, взорвет ваше место вдребезги,

или ангельское лицо сожжет склад дотла »,

говорит Роза.«Он как гангстерский бог. Закон

не может прикоснуться к нему ». Снег на улице сыпется

как соль. Джо Мортон сделал соль, которая наливает

вместо сгустков, он нашел формулу.

Если бы у них было это в Содоме и Гоморре

, когда пролился дождь из огня и серы и горели города,

той женщине, которая оглянулась, не исполнилось бы

к соляному столбу, верно? Ну, я не уверен, что

это хлам. Может, дама еще купила бы

колхоз.Когда все пошло наперекосяк, это была ее удел.

Музыка: «No Good Layabout» Кевина МакЛеода

ЖИВОТНЫЕ

На ферме я многому научился

наблюдая за животными. Моя сестра Роза

защитил меня от нашего отца. Она учила

меня принесли в жертву, и когда он разорвал ее одежду

Я слышал крики, как при спаривании кошек, плач.

В четырнадцать лет я взлетел.Нашли попку,

кухонный нож застрял ему в спине, течет кровь

от морозильника до задней двери. Около

бассейн, собранный голодающими животными,

, доводя дело до конца, как позже считали мужчины,

, чтобы выпить Роуз. Я думаю, что обнаружил

ее убийца и место, где она утонула:

Аквариум Шедда и Аль Капоне.

Я оставляю Джека спать и еду туда один.

Музыка: «Особое извращение» Кевина Маклеода

ПРИМЕЧАНИЕ НА ПОДУШКЕ СЛЕВА (ПОДПИСАНО «ФИОЛЕТОВОЕ»)

Дорогой Джек, ты милый, спишь на кровати,

и все, что я хочу сделать, это залезть внутрь

чехлы рядом с вами. Но я не могу скрыть

из того, что мне нужно сделать. Я в Shedd

Аквариум. Десять тысяч галлонов

соленая вода, верно? Это должно быть где убогий Al

и Роза утонули. Как странно, что вы позвонили по номеру

меня зовут моя сестра и влюбляюсь

с ней. Роза — роль, в которой я играю, Джек,

, чтобы ее убийца подумал, что она жива.

Когда Паук пытался убить меня в этом пике,

Я знал, что Капоне приказал атаковать.

Дорогой Джек, ты милый, спишь на кровати.

Не подписывайтесь на меня. Если я не вернусь, я мертв.

Музыка: «Впереди долгая дорога» Кевина МакЛеода

ФРИК, БОЛЬШАЯ РЫБА И БЛЮДО

Я следую, но вечеринка в честь открытия закончилась.

Вот только увядшая мишура, пустые стаканы,

дворник, а моей фальшивой розы больше нет.

Я хватаю уборщика за руку, когда он проходит,

и твист.Он кричит, и я поворачиваюсь сильнее. «Где?»

— спрашиваю. «Где что?» он стонет. Кручу до

Я слышу треск. И где?» Я спрашиваю и смотрю

ему в глаза, пока он не узнает, что я убью

его скоро, если он не сдастся. «Бим?»

— спрашивает он. «Вы хотите знать о блюде?

Gunsels Ала схватили ее, подходя к нему,

пистолет в кулаке. Я не знаю, где она ».

Я ломаю его руку, пока не слышу, как она ломается.

Он кричит: «Она в его убежище на озере!»

Музыка: «Опустошение, месть и печальные новости», Кевин МакЛеод

АНГЕЛЫ, ПАДАЮЩИЕ С НЕБА

Я нашел убежище на секретном острове. Сейчас

Два скоростных катера из бухты, открытие

с установленными на носу пулеметами.

Я толкаю ветер в своем красном биплане, рогатке

на восходящем потоке, увернуться от первого обстрела,

затем кренится и нырнет прямо им в глотку.

Шипящие пули разрывают мой фюзеляж,

но я выпустил бомбы, а теперь лодки

— это кровавое пламя, поэтому хороший парень выигрывает

— пока черный самолет не нырнет из пустоты

и разрывает мои крылья. Красивый пилот улыбается

в качестве деканта дыма и пламени. Это Паук Флойд.

Я останавливаюсь, чтобы заставить его разбить мой самолет, зверюга,

потом тоже ухмыльнулся, бросив парашют.

Музыка: «Восходящая игра» Кевина МакЛеода

НАЛОГИ И СМЕРТЬ

Мой парашют смещается к высоким верхушкам деревьев

, и когда я плаваю, все начинает превращаться в гель,

как Роуз утонула за работу с полицейскими.

Они, должно быть, пытали ее, чтобы она сказала

, на кого она работала. Итак, Алджернон

следующий, а пока вот Violet

под управлением Red Bordello. Роза ушла

и жесткие не ходят, но они не могут принять ставку,

потому что дело в книгах

, что Роуз выпала из пьяного гангстерского трюка —

Бухгалтер Капоне — белая книга как сканирование

с фальшивыми расходами и две черные книги

реальных счетов.Капоне. Ничего не прилипнет

ему. Я падаю, но клянусь, он выдержит падение.

Музыка: «Восходящая игра» Кевина МакЛеода

БУКЕТ НАСИЛИЯ

Защелкиваю защитный кожух за ухом. Он падает.

Я через окно с глушителем

плевок беззвучной смертью и брызги стен

с абстрактными картинами красного цвета. Перемешивание

в коридоре. Двое мужчин ворвались и пробовали

две пули.Я перепрыгиваю через них и нахожу

по лестнице в метро. Я трачу

снимок в тени, затем — кошачьи лапы позади

мне. Нож царапает мне грудную клетку, но я кружу

и ударить ножом по камню,

к его шее и крик: «Где девушка?»

Он проливает наркотик, а затем проливает кровь. Один

в запертой комнате нахожу свою Вайолет.

«Привет, Джек, — улыбается она. — У тебя есть сигарета?»

Музыка: «Dirt Rhodes» Кевина МакЛеода

ФИОЛЕТЫ ЧЕРНО-СИНИЕ

«Привет, Джек, — улыбается она. — У тебя есть сигарета?»

Она прикована к стулу и синяков сине-черных,

ее платье, разорванное на плече, поперек спины,

, и вот так я впервые встречу свою Вайолетку.

Но потом я вижу, как ее взгляд переводится на что-то

позади меня, и ее улыбка превращается в лед.

Я слишком медленно вращаюсь и дважды ловлю лезвие ножа,

один раз в руке, один раз в груди, но принеси

пистолет вокруг и прямо перед выстрелом

его большие карие глаза расширяются, его губы произносят «Нет!»

Перед смертью он сжимает мою ногу ниже

колено. Я отрываю ему руку ботинком,

схватите Вайолет и бегите к пирсу,

украсть катер и взлететь на высокой скорости.

Музыка: «Dirt Rhodes» Кевина МакЛеода

НЕТАКСИМАЛЬНЫЙ

Угнали катер и ехали до

попали в Канаду, где и заложили

, пока мы не думали, что тепло выключено, но как

Мне пришлось умолять Джека не убивать

Капоне и по очереди убегай.

Сейчас я на Бродвее, играю минор

снова, и мы с Джеком нашли маленький

бунгало в Нью-Джерси, и мы сжигаем

танцевальных залов, и мы счастливы здесь.

Джек не мог поверить, что я жив

, когда он прибыл, но, как я ему говорю: «С любовью,

они не могли убить меня, пока не узнали где

Я спрятал книги, но как я мог признаться

Я отправил две черные книги Элиоту Нессу?

Музыка: «Вопросы без ответа и ночь в доках с фортепиано», Кевин МакЛеод

— из Rattle # 33, лето 2010

КРЕДИТЫ:

Вся музыка Кевина Маклеода
под лицензией Creative Commons

Актеров:

Джек Логан: Тони Барнстон
Паук Флойд: Тони Барнстон
Пьяный на улице: Тони Барнстон
Мортик Джо Мартин: Тони Барнстон
Красный Борделло Официант: Тони Барнстон
Шедд Уборщик аквариума: Тони Барнстон
Дженнифер Сейджио Холмс Холмс

___________

Тони Барнстон : «Эта последовательность взята из моей рукописи, Pulp Sonnets , и является продуктом обширного исследования американской криминальной фантастики, нуара и комиксов 20 века, с особым вниманием к шпионажу, детективу, криминалу, жанры ужасов, меча и колдовства, линчевателя и криминального боевика. Мой подход основан на образе Роберта Браунинга и Роберта Фроста, в котором используются драматические монологи, позволяющие персонажам говорить за себя на языке своего класса, местоположения и социальной ситуации. Я исследую первичные материалы (в том числе рассказы и романы, а также оригинальные отчеты о преступлениях), чтобы развивать эти голоса, и вторичные материалы (теоретические, социологические, антропологические, психологические, философские и теологические исследования целлюлозы и комиксов) для разработки более крупные темы проекта.Я считаю историю «Джека Логана» забавой (особенно в ее безумном сюжете и использовании гангстерского языка), но не некритическим развлечением. Он предназначен для деконструирования полных изображений гендерных ролей, в частности роковой женщины и мужчин, пойманных в их «жестком обличье». »(Интернет)

Картофельные оладьи по рецепту из картофеля с классическим фаршем. Драники с фаршем. Видео о том, как приготовить ленивые картофельные оладьи в мультиварке

Описание

Драники с фаршем полюбились многим. В Беларуси они являются традиционным блюдом и их называют «колдунами». Им присущ непревзойденный вкус, и они смогут удовлетворить гастрономические запросы как взрослых, так и детей. Картофельные оладьи из фарша и картофеля идеально подходят для обеда или ужина. Подавать их лучше сразу после приготовления горячими со сметаной. Процесс приготовления колдунов не требует много времени, сил и не требует большого разнообразия ингредиентов.

Для некоторых картофельные оладьи напоминают пироги или пельмени, но разница в том, что в картофельных оладьях вместо мучного теста используется картофель.Такое сочетание ингредиентов делает блюдо очень сытным и калорийным, что поможет надолго забыть о чувстве голода. Плюс колдунов еще и в быстром и легком способе приготовления без особых усилий. Многие готовят «ленивые» картофельные оладьи, в которых начинка находится не внутри картофеля, а в смеси с ним. Также хозяйки используют разный состав ингредиентов с учетом своих вкусовых предпочтений. Вкусные колдуны готовят на сковороде, в духовке и в мультиварке.

Существует большое количество способов приготовить оладьи из фарша. Предлагаем вам самый простой пошаговый рецепт с фото, с которым вы сможете насладиться невероятным вкусом колдунов без приложения для этого особого усилия.

Состав

• 
  (свинина и говядина, 300 г)
• 
  (9 шт.)
• 
  (2 шт.)
• 
  (200 г)
• 
  (вкус)
• 
  (вкус)
• 
  (для жарки)

Шаги приготовления

Прежде всего, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты.

С промытых клубней картофеля срежьте кожуру тонким слоем и нарежьте картофель небольшими кусочками, которые удобно нарезать кухонным измельчителем.

С помощью мясорубки или терки измельчите кусочки очищенного картофеля. Не забывайте, что этот овощ имеет свойство чернеть после длительного контакта с воздухом .

Измельченный картофель перекладываем на дуршлаг и ставим над раковиной или миской, чтобы стекал лишний сок.Ведь при приготовлении драников с фаршем лишняя жидкость может испортить блюдо.

После того, как мы избавились от картофельного сока, переложим массу из дуршлага в большую миску и всыпаем в нее соль, перец, яйца и муку. Все ингредиенты тщательно перемешать. Должна получиться однородная масса.

Собираем полученную смесь столовой ложкой и выкладываем на подогретую на растительном масле сковороду. Нарезанный картофель вымесить, чтобы масса приобрела форму блина. Обжарить драники с одной стороны .

Приготовьте говяжий фарш. Лучше использовать фарш : так вы будете уверены, что он не содержит вредных добавок. Итак, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Выкладываем чайную ложку фарша в центр каждого картофельного оладьи на сковороде.

Когда начинка выложена, сверху засыпать мясо столовой ложкой картофельной массы, которую тоже нужно протереть и разровнять.

Обжарьте оладьи с одной стороны до золотистого цвета, а затем переверните картофельные оладьи, как показано на фото. Готовить блюдо нужно на минимальном огне, чтобы картофельное тесто не подгорело и хорошо прожарилось .

Когда картофель колдунов хорошо прожарился с двух сторон, положите продукт на бумажное полотенце: так можно избавиться от лишнего растительного масла. Самые вкусные и простые в приготовлении драники с фаршем готовы. Скорее добавьте к ним сметану и ешьте колдуны, пока они не остынут.

Приятного аппетита!

Картофельные оладьи с фаршем и картофелем, приготовленные на сковороде с небольшим количеством растительного масла, идеально подходят для обильного завтрака для всех членов семьи.Свинина делает блюдо жирнее и питательнее, она не подходит тем, кто сидит на диете или правильно питается, но небольшая порция вкусной закуски не навредит. Картофельные оладьи с фаршем можно приготовить менее чем за 30 минут, все продукты есть в наличии и всегда находятся в холодильнике.

О блюде

Драники с мясным фаршем — один из многих рецептов национального белорусского блюда. На завтрак традиционно подавали картофельные оладьи, хотя закуска получилась довольно жирной и тяжелой, и в нее обязательно добавляли сметану.В ресторанах часто можно встретить особую подачу — в глиняных горшочках со слоями обжаренного сала. Хозяйки часто экспериментируют с блюдом и добавляют в натертый на крупной терке картофель различные ингредиенты — грибы, ветчину, твердый сыр, кусочки курицы или, как в рецепте ниже, свинину.

Готовить драники с фаршем очень просто, достаточно позаботиться о качественных и свежих продуктах. Картофель лучше всего брать из старого урожая; он более сухой и не дает столько сока, как молодой овощ.В любом случае излишки воды лучше отжать и слить. При этом осевший на дне чашки крахмал нужно вернуть обратно в натертый овощ — это один из секретов успешного приготовления румяных и вкусных драников. Начинка не обязательно должна быть из свинины, говядины, курицы или также подойдет смесь нескольких видов мяса.

Снизить калорийность картофельных оладий можно, отказавшись от растительного масла. Обжаривайте заготовки с двух сторон на гриле с хорошим антипригарным покрытием или запекайте изделия в духовке на специальном пергаменте.Но классические рецепты блюда предполагают хрустящую золотистую корочку, которую можно получить только при обжаривании в большом количестве масла.

Некоторые хозяйки добавляют при приготовлении блюда луковый сок, чтобы картошка не почернела, а драники долго имели красивый золотистый цвет.

Ниже представлен классический пошаговый рецепт вкусных картофельных оладий со свиным фаршем.

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2: Приготовьте фарш.

Шаг 3: Обжарьте картофельные оладьи.

Шаг 4: Подавайте картофельные оладьи с фаршем.

Для придания блинам еще более нежного вкуса, после того, как все они будут прожарены, переложите их на сковороду, добавьте немного воды, накройте крышкой и тушите около пяти минут.

Начинка блинов может быть изменена в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Это могут быть грибы, курица или тыква.

Тех, кто ест постную пищу, можно исключить из рецепта картофельных оладий с фаршем и даже мукой. Ничего страшного не произойдет, картофельные оладьи останутся такими же вкусными.

Для того, чтобы готовые оладьи с фаршем имели приятный золотистый цвет, в тесто нужно помимо пшеничной муки добавить одну столовую ложку кукурузной муки.

Чтобы картофель не потемнел при изготовлении драников и на выходе не получился мутно-серого оттенка, в тесто нужно добавить одну столовую ложку холодного молока.

Молодой картофель категорически не подходит для приготовления картофельных оладий, так как он обладает низкими крахмалистыми свойствами, в отличие от зрелого картофеля.

Камшилина Ирина

Готовить для кого-то намного приятнее, чем для себя))

2 марта 2017 г.

Содержимое

Колдуны — это не только люди со сверхъестественными способностями, но и другое название картофельных оладий с фаршем.Они визуально напоминают пирожки, а тесто у них картофельное. Такой простой набор ингредиентов делает блюдо очень сытным. Если вы хотите быстро накормить семью, то драники с фаршем станут отличным вариантом.

Как приготовить драники из фарша

Любое национальное блюдо страны, если оно используется за ее пределами, проходит процесс адаптации. Приготовить драники с фаршем можно по-разному, в зависимости от предпочтений конкретного человека и его домочадцев.Появившиеся в Беларуси колдуны — это мясная начинка, спрятанная под картофельное тесто и имеющая аппетитную корочку. Польские и литовские приспособления напоминают скорее пельмени — в их составе нет картофеля.

Перед тем, как приготовить драники с мясом, его необходимо пропустить через мясорубку или мелко порубить ножом. Так блюдо получится нежнее. По поводу картофельной составляющей мнения кулинаров расходятся. Некоторые люди предпочитают сначала готовить картофель, а другие используют его в сыром виде.В обоих случаях закуска получается очень вкусной. Готовое блюдо отлично сочетается со сметаной и соусами на ее основе.

Драники с мясом в духовке

Один и тот же рецепт можно реализовать по-разному, но вкус готового продукта может отличаться. Считается, что по вкусовой составляющей интереснее получаются драники с мясом в духовке. В ограниченном пространстве ингредиенты обмениваются ароматами, выдавая на выходе целое блюдо. С помощью этого метода можно избежать добавления лишнего жира, содержащегося в масле для жарки, поскольку продукты готовятся на противне, покрытом бумажной основой.

Блины с мясом на сковороде

Жарить на сковороде можно не только блины, но и всевозможные пироги. Это менее диетический способ приготовления, но он позволит продуктам приобрести вкусную хрустящую корочку. Картофельные оладьи с мясом на сковороде получаются очень вкусными, но варить их придется дольше, чем в духовке, периодически прикрывая крышкой и несколько раз переворачивая. В обязательном порядке нужно добиться полной готовности мясной начинки.

Рецепт оладьев из картофельного фарша

Самые простые блюда часто могут быть вкуснее тех, на приготовление которых уходит много времени.Рецепт оладьев с фаршем не содержит каких-то конкретных ингредиентов, все они доступны каждому. Приготовьте картофельное тесто, добавьте немного пшеничной муки, спрячьте в него начинку — и ваше блюдо готово к запеканию. Не менее вкусны и сытны будут драники с фаршем и курицей. Начинка дополнена луком и чесноком на самый разнообразный вкус.

Картофельные оладьи с мясным фаршем

• Время приготовления: 45 минут.
• Порций в упаковке: 2 персоны.
• Калорийность: 150 ккал / 100 г.
• Назначение: обед.
• Кухня: белорусская.

Белорусские колдуны, так обожаемые жителями России, не требуют много времени на приготовление еды и особых кулинарных навыков. Тем не менее, картофельные оладьи с фаршем станут отличным вариантом домашнего обеда или перекуса на пикнике. Одно блюдо сочетает в себе мясную составляющую и своеобразный гарнир к нему. Прекрасно дополняется зеленью и соусом.

Состав:

• фарш свиной — 300 г;
• картофель — 8 шт .;
• лук репчатый — 1 шт .;
• яйцо — 2 шт .;
• мука — 2 ст. л .;
,
• соль;
• перец молотый;
• масло растительное.

Способ приготовления:

1. Очистить картофель. Следующим этапом каждый кусок разрезать на 4 части, натереть на терке среднего размера.
2. Выложите картофельную мякоть в удобную миску. Лишнюю жидкость необходимо слить.
3. Добавьте яйца, муку, соль и специи по одному.
4. Лук мелко нарезать, добавить к фаршу.
5. На горячее масло выложить картофельную массу слоем средней толщины.
6. На столовую или чайную ложку в центре заготовки картофеля аккуратно положить немного фарша.
7. Поверх начинки выложить еще один слой картофеля.
8. Обжарить до золотистого цвета на сильном огне, затем убавить, накрыть крышкой, обжарить с обеих сторон 7 минут.
9. Чтобы блюдо выглядело как на фото, его украшают сметаной и зеленью.

Драники с куриным фаршем

• Время приготовления: 1 час.
• Порций в упаковке: 4 персоны.
• Калорийность: 136 ккал / 100 г.
• Назначение: обед.
• Кухня: белорусская.
• Сложность приготовления: средняя.

Картофельные оладьи с мясным фаршем называть можно только образно. На самом деле они более выпуклые за счет начинки. Драники с куриным фаршем получаются не менее вкусными, чем при использовании других видов мяса.Этот вариант чуть более диетический и бюджетный. Лучше использовать для этих целей курицу, но не запрещается класть в начинку мясо с других частей курицы.

Состав:

• филе куриной грудки — 1 кг;
• картофель — 14 шт .;
• яйцо — 2 шт .;
• мука — 2 ст. л .;
• лук репчатый — 2 шт .;
,
• соль;
• перец;
• масло растительное.

Способ приготовления:

1. Очищенный картофель натереть на терке, смешать с несколькими граммами муки (2 ст.), Яйца и мелко нарезанную половину лука.
2. Следующий шаг, который вы можете сделать — это фарш: пропустить филе через мясорубку. Таким же образом прокрутите оставшуюся луковицу.
3. Посолить и поперчить фарш. Тщательно перемешайте.
4. Когда масло в сковороде станет очень горячим, быстро выложите картофельный слой. Немного обжарить.
5. Выложите фарш ложкой посередине. Края следует оставить пустыми.
6. Покройте начинку вторым картофельным слоем.
7. Подождите, пока продукты не станут коричневыми с обеих сторон.
8. Продукты необходимо довести до готовности в духовке полчаса при 180 градусах.

Картофельные оладьи с фаршем

• Время приготовления: 30 минут.
• Порций в упаковке: 4 персоны.
• Калорийность: 154 ккал / 100 г.
• Назначение: обед.
• Кухня: белорусская.
• Сложность подготовки: низкая.

Часто на приготовление остается совсем немного времени, но хочется порадовать гостей и домочадцев вкусным необычным блюдом.На помощь приходят ленивые картофельные оладьи с фаршем, которые готовятся быстрее, чем по классическому рецепту. В этом варианте тертый картофель добавляется к фаршу на этапе приготовления теста. Как правило, мясные и картофельные компоненты берутся в любых желаемых пропорциях.

Состав:

• свинина — 400 г;
картофель
• — 1 кг;
• яйцо — 2 шт .;
• мука — 2 ст. л .;
• масло растительное;
• соль.

Способ приготовления:

1. Прокрутите свинину на мясорубке или воспользуйтесь кухонным комбайном, перебрасывая свинину порциями.
2. Добавьте фарш и соль.
3. Очищенный картофель натереть на терке.
4. Выдавить картофельную жидкость, чтобы она не впитывала и не размягчала продукт.
5. Картофель соединить с фаршем, всыпать муку, перемешать.
6. Положите продукты на горячую сковороду. Накрыть крышкой, обжарить на слабом огне.
7. Снимите крышку, добавьте тепла. Картофельные оладьи нужно перевернуть и варить до появления румяной корочки.

Драники с мясным фаршем и сыром

• Время приготовления: 1 час.
• Порций в упаковке: 3 персоны.
• Калорийность: 142 ккал / 100 г.
• Назначение: обед.
• Кухня: белорусская.
• Сложность приготовления: средняя.

Если хотите придать скучному блюду новую вкусовую нотку — добавьте дополнительный ингредиент. Драники с мясом и сыром содержат продукты, каждый из которых хорошо сочетается с другими. Чтобы добавить пряностей и пикантности, можно использовать немного базилика или хмеля-сунели. Не будет лишней мелко нарезанная зелень, что положительно скажется на вкусовых качествах и внешнем виде продуктов.

Состав:

• филе куриной грудки — 600 г;
• лук репчатый — 2 шт .;
картофель
• — 1 кг;
сыр
• — 350 г;
• яйцо — 3 шт .;
• мука — 5 ст. л .;
• чеснок;
,
• соль;
• масло растительное;
• зелени.

Способ приготовления:

1. Сначала перекручиваем курицу в фарш с луком и чесноком.
2. Куриную массу посолить, добавить мелко нарезанную зелень.
3. Картофель и сыр измельчить на разных терках. Комбинируйте эти продукты.
4. Добавьте яйца и муку в картофельно-сырную смесь. Хорошо вымесить тесто.
5. Масло разогреть на сковороде, выкладывать заготовки из картофельного теста.
6. Ложкой выложить начинку в центр, покрыть слоем картофельно-сырной массы.
7. Как только картофельные оладьи слегка подрумянятся, а из сковороды пойдет ароматный пар, переложите их на противень и готовьте в духовке еще 20 минут при 180 градусах.Блюдо готово, можно попробовать!

Секреты приготовления драников с мясным фаршем

Делать повседневные блюда чуть вкуснее — под силу каждой хозяйке. Прежде чем делать оладьи с фаршем, узнайте их секреты:

• Если вы используете в тесте сырой картофель, натирайте его на обычной терке, а не комбайном. Во втором случае образуется много жидкости, с которой выйдет крахмал.
• Тертый картофель быстро потемнеет, если сразу не смешать его с нарезанным или тертым луком.
• Если готовить на сковороде, то собрать «пирог» можно прямо на ней. Выложите картофельный слой картофельных оладий, затем фарш и снова картофель.
• Можно использовать фарш из свинины, смешанный с курицей, это придаст блинам интересный вкус.

Видео: Пышные колдуны из картофеля с фаршем

Обсудить

Драники с фаршем — рецепты пошаговые с фото.Как приготовить драники с фаршем в духовке или на сковороде

В одном из журналов случайно увидела сложный рецепт оладий, в основе которого лежали картофель, грибы, много разных ингредиентов и фарш. И тут меня осенило, а почему, тратя столько времени, я готовлю только оладьи, а потом еще второе блюдо? Действительно, если в картофельные оладьи добавить мясо, блюдо станет более сытным, вкусным и, безусловно, будет чем-то новым. В тот вечер мы ужинали драников из фарша !

Горячие картофельные оладьи лучше использовать с мясом, пока картофель не станет хрустящим, а фарш не успел придать ему сочности.

Для сытных драников с фаршем понадобится

Состав:

• Картофель 800 гр.,
• Репчатый лук 1-2 штуки,
• 2-3 яйца
• Домашняя сметана 2-3 столовые ложки,
• 2-3 столовые ложки муки
• 0,3 кг фарша,
• Соль,
• перец черный молотый,
• Чеснок по вкусу.

Процесс приготовления:

Начнем с приготовления начинки для драников.

Фарш желательно брать из разных сортов мяса, говядины и свинины.

Если вы готовите фарш самостоятельно, посолите и поперчите. Если вы любите чеснок, измельчите и добавьте пару зубчиков чеснока.

Если вы купили готовый фарш, разморозьте и попробуйте, иногда нужно добавить соленое мясо.

Очистить лук. В мясорубке или на терке переворачиваем протертые луковицы. Во время измельчения встряхните чашу и измельчайте ее импульсами в течение нескольких секунд.

У моего блендера есть чаша с насадкой — терка. На нем можно натереть картофель. Тогда картофель выходит даже лучше, чем на терке, он не выделяет столько сока и картофельные оладьи получаются более сочными. Лук измельчить отдельно от картофеля.

Слить луковый сок и добавить к мясу луковое пюре. Репчатый лук должен стать мягче и сочнее.

Сделаем картофельное тесто для оладий.

Картофель очистить и нарезать, как лук.Если натереть картофель на терке, вот несколько простых советов, как сохранить белизну картофеля:

1 совет: периодически смешивать натертый лук с картофелем;

2 совет: постепенно добавлять в картофель сметану или другой кисломолочный продукт.

Лично я предпочитаю второй совет, потому что с сильным ароматом лука очень сложно работать.

При измельчении картофель дает сок, который нужно выжимать, иначе при замешивании картофельного теста потребуется много муки.К измельченному картофелю добавить сметану, всыпать муку, взбить яйца. Энергично перемешайте ложкой. Добавьте соль и перец по вкусу.

«Тесто» для драников должно получиться достаточно густым и не растекаться по сковороде.

Блины с мясной начинкой

Разогрейте сковороду. Влейте растительное масло или сало на выбор.

Десертной ложкой выложить картофельное тесто и растолочь, сформировав круглую лепешку.

По центру выложить неполную ложку фарша.Потом я привык и делал заготовки из фарша, сначала в виде маленьких фрикаделек, потом лепил эти шарики.

Поверх фарша еще нужно положить ложку картофеля, придав черепице законченную форму.

Картофельные оладьи с фаршем обжарить на среднем огне с двух сторон до красивой золотистой корочки. Вторую сторону можно готовить под крышкой.

Этот вариант драников с мясом можно приготовить практически любым способом — в мультиварке в режиме «жарка», в духовке или на плите на сковороде.

А это совет экономным хозяйкам, если вы приготовили больше теста и фарша.

Я предлагаю вам заморозить сырые блины, но есть пара советов. Если ими пренебречь, то после заморозки картофельные оладьи расплывутся.

Картофельные оладьи для заморозки

Насыпьте еще немного муки в тертый картофель, чтобы замесить тесто. Влейте в фарш немного манной крупы, она впитает сок, который при варке начнет выделяться из замороженного продукта.Сформовать вручную оладьи, при желании обвалять в панировочных сухарях или муке и заморозить.

Вкус замороженных блинов, конечно, будет немного отличаться, но у вас всегда под рукой будет возможность быстрого и сытного второго блюда.

Как подавать драники с мясом.

Конечно, к такому сытному блюду подойдут любые овощные салаты. Овощные смузи или домашние соусы на основе майонеза, сметаны и зелени. А можно просто драники или колдуны подать с фаршем, полив густой домашней сметаной.

Приятного аппетита и хороших рецептов!