Вкусный пирог с яблоками -пошаговый рецепт с фото
Продукты для пирога всем знакомы и недорогие. Подготовим заранее орехи. Я их слегка обжарила в духовке, но это не обязательно делать. Ну, а остальное просто достаём из холодильника и шкафа — это яйца, слив. масло, сахар, мука, ванилин, разрыхлитель и яблоки. Ах, и для аромата корицу и мускатный орех.
Можно обойтись и без специи, если вдруг вы их не переносите)))
1. Первым делом приготовим яблочную начинку. Яблоки помыть и разрезать на 4 части. Удалить сердцевину и кожуру. Нарезать яблоки дольками.
2. Яблоки сразу отправляем в сковороду и добавляем 100 гр. сахара, ложечку корицы, 1/4 ч. ложки мускатного ореха и 30 гр. слив. масла. Накрываем сковороду крышкой и переносим на средний огонь.
3. Тушим яблоки в карамели 7 минут. Но периодически подходим и помешиваем яблоки. Они станут вот такого янтарного оттенка. Отставляем яблоки в сторону, пусть остывают. А мы за это время приготовим классическое бисквитное тесто.
4. Листая свои рецепты бисквитов, я обнаружила, что у меня нет в рубрике рецепта классического ванильного бисквита для торта. Буду исправляться))) Итак, в чашу миксера отправляем яйца. Какой они температуры — не имеет значения. Добавляем тут же сахар и ванильный сахар.
5. Взбиваем яйца с сахаром до пышной пены. На это может уйти 3 минуты и больше. Всё зависит от мощности вашего миксера.
6. Теперь добавляем во взбитые яйца просеянные сухие ингредиенты — мука и разрыхлитель. Кстати, разрыхлитель можно вообще исключить из рецепта. Если яйца взбиты, как у меня, в хорошую устойчивую пену — не нужно!
Перемешиваем бисквитное тесто лопаткой, движениями снизу вверх.
7. Форму выстелить пергаментом и ничем не смазывать. Можно взять и круглую форму, но обязательно с дном и минимум на 26 см. Яблоки с карамелью переливаем в форму.
8. Посыпаем орешками. Если вы большой любитель орехов — добавляйте больше)))
9. Теперь выливаем бисквитное тесто.
10. Разравниваем тесто лопаткой и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 ºС. Выпекаем пирог с яблоками 20 минут на среднем уровне. Но на готовность пирог проверить нужно. Делаем это при помощи деревянной шпажки.
11. Во время выпечки пирог хорошо поднимется, но после духовки, из-за перепада температур, он немного осядет. Это нормально, не стоит паниковать. Даём пирогу постоять немного в форме и потом переносим на решетку.
12. Ну вот, пирог немного остыл. Переворачиваем его аккуратно на решетку и пусть остывает до комнатной температуры. У меня, как всегда, не успел полностью остыть))) Пришлось быстро посыпать пирог сахарной пудрой и делать финальное фото.
Безумно ароматный и вкусный пирог с яблоками готов к чаепитию! Порция яблочного пирога получается большая, поэтому хватит на всех!
Друзья, приятного чаепития и до новых рецептов! Кстати, на днях появится видео на моём канале с яблочным пирогом. Не пропустите!
Уважаемые гости и читатели, нашего сайта, если вам понравился рецепт или вы его приготовили, расскажите нам об этом. Присылайте ваши комментарии, фотоочеты! Вам же не сложно? А для меня это лучшая награда!
Как испечь заливной пирог – рецепты на скорую руку в духовке
Заливной пирог, по мнению многих хозяек, самый простой в приготовлении. Еще называют наливным, потому что жидкое тесто наливается в форму для запекания, затем накладывается начинка, и поверх снова наливается оставшееся тесто. Готовая выпечка всегда получается пышной, нежной и очень вкусной.
Начинка может быть самая разная. С тестом, приготовленном на кефире или сметане с майонезом, обычно хорошо сочетается начинка из свежих овощей, рыбы, мясного фарша. А вот для начинки из яблок, ягод, творога тесто необходимо сделать немного по другому рецепту.
Самое больше преимущество такой выпечки – это быстрота и простота приготовления. Поэтому, когда нежданно появились гости на пороге или нужно быстро что-то приготовить к вечернему ужину, эти рецепты к вашим услугам. Это палочка — выручалочка для вас. А то, что он прост в приготовлении, вы сами убедитесь, стоит лишь только раз попробовать его приготовить.
Заливной пирог с капустой и грибами на сметане и майонезе
Сытный и очень вкусный пирог хорошо подойдет для ужина. Для его приготовления лучше подойдет более нежная молодая капуста. Если ее не окажется, тогда можно приготовить из той, что есть. Но только ее нужно будет прежде немного потушить. Грибы тоже можно использовать любые лесные, либо шампиньоны или вешенки. Я же в этом рецепте использовала отварные замороженные лисички.
Необходимые продукты:
- Капуста – 300-500 г,
- Грибы – 150-200 г,
- Яйца – 3 шт.,
- Сметана 20% — 5 ст. л.,
- Майонез – 3 ст. л.,
- Мука – 7 ст. л.,
- Разрыхлитель – 1 пакетик,
- Соль – 1 ч. л.,
- Растительное масло – 2 ст. л.
Как приготовить
Сначала готовим начинку. Для этого капусту мелко шинкуем, перекладываем на сковороду, куда добавили ложку масла и немного воды. Закрываем крышкой и оставляем тушиться. Отварные грибы мелко нарезаем, их можно также пропустить через мясорубку, и добавляем их к капусте и вместе тушим до полуготовности капусты.
Теперь нужно сделать тесто. В глубокую чашку разбиваем яйца, добавляем нужное количество сметаны, майонеза, соли и хорошо размешиваем, чтобы получилась однородная масса.
Затем добавляем просеянную муку и разрыхлитель.
Размешиваем, чтобы тесто получилось консистенции густой сметаны. Оставляем ненадолго в сторону.
Включаем духовку на разогрев. Дно и стенки формы для выпекания пирога смазываем растительным маслом. На тесте появились пузырьки, значит его можно разливать в форму. Сначала выливаем половину теста, разравниваем его равномерным слоем.
Затем накладываем начинку,
разравниваем, а потом наливаем оставшуюся часть теста.
Ставим форму в духовку, разогретую до 180-190ºС на 35-40 минут. Сигналом о готовности пирога будет служить румяная корочка на поверхности.
Готовый пирог достаем из духовки, оставляем на несколько минут, чтобы он остыл, так как горячий сложнее будет разрезать.
По такому принципу готовятся и другие заливные пирога. То есть сначала наливается половина теста, затем выкладывается начинка, а потом оставшаяся часть теста. Разница будет только в составе ингредиентов для теста и начинке.
Как быстро и вкусно испечь пирог с фаршем в духовке
Не менее вкусным получается заливной пирог с фаршем. В качестве начинки можно использовать любой мясной фарш: из говядины, свинины, куриный или смешанный.
Ингредиенты для теста:
Для начинки:
Как готовить
Сначала готовим тесто. Яйца разбейте в миску, добавьте майонез и взбейте венчиком. Затем добавьте растительное масло и сметану, а потом сахар, соль и соду. Все хорошо перемешайте до однородной массы.
Добавьте просеянную муку и еще раз хорошо перемешайте, чтобы получилось жидкое тесто, как на оладьи. Готовое тесто поставьте пока в сторонку.
Занимаемся начинкой. Лук нарезаем мелкими кубиками и поджариваем на сковороде с маслом до золотистого цвета. К луку добавляем фарш и обжариваем его в течение 2-3 минут. Затем на сковороду добавляем стакан воды и тушим до испарения всей жидкости. В готовую начинку добавьте специи, а потом зелень. Они улучшат ее вкус и придадут приятный аромат.
Форму для запекания смажьте маслом, а затем вылейте половину теста. Следующий слой – начинка из фарша,
и сверху начинку залейте второй половиной теста.
Отправьте форму в духовку и выпекайте при температуре 180-200ºС примерно 40 минут. Смотрите по своей духовке, готовый пирог должен сверху зарумяниться.
Источник: https://youtu.be/MReyfHo9pLM
Рецепт заливного пирога на кефире с рыбной консервой
Если у вас не оказалось кефира, то тесто можно приготовить и на простокваше. Для начинки понадобится любая рыбная консерва в масле или в собственном соку, и пучок зеленого лука. Как вариант, можно взять слегка поджаренную рыбу, тоже получится очень вкусно.
Необходимые продукты:
Как сделать
Разбиваем в миску яйца, туда же добавляем соль, сахар, и все перемешиваем. Затем добавляем кефир, сметану и масло, перемешиваем. Под конец добавляем муку с содой и теперь хорошо все перемешиваем, чтобы получилось однородное тесто, как густая сметана.
Из баночки с консервой выливаем сок или масло, выкладываем рыбку на тарелку и измельчаем ее. Добавляем мелко нарезанный зеленый лук. Если его не оказалось, не беда – добавьте мелко нарезанный репчатый лук, но после того как его нарежете, сначала помните его немножко. Или можно вообще обойтись без лука.
Дно и бока формы для выпекания смазываем маслом, и выливаем туда половину теста. На тесто выкладываем рыбную начинку,
а затем оставшееся тесто.
Отправляем форму в духовку, предварительно разогретую до 180-200ºС и выпекаем примерно 40 минут.
По желанию через 20 минут после того, как поставили пирог в духовку, достаньте форму и посыпьте сверху тертым сыром.
Источник: https://youtu.be/Y9h31IUUvY4
Готовый пирог получится пышным с очень вкусной начинкой и хрустящей верхней сырной корочкой.
Простой рецепт пирога с луком и яйцом на скорую руку
Выпечка получится с первого раза пышной и нежной. При этом на приготовление уйдет, не считая времени выпечки, совсем немного времени. Такой пирог можно испечь не только в духовке. По данному рецепту его готовить в мультиварке.
Продукты для теста:
- 4 сырых яйца,
- 1 ст. л. майонеза,
- 200 г – 20% сметаны,
- 7 ст. л. просеянной муки,
- 0,5 ч. л. соли,
- 0,5 ч. л. соды.
Для начинки:
- 200 г зеленого лука,
- 6-7 вареных яиц.
Как готовить
Миксером сначала на небольшой скорости взбиваем яйца с майонезом. Добавляем к ним сметану, соль и продолжаем взбивать. Затем добавляем муку и соду и взбиваем до получения однородной массы. Тесто убираем в сторонку, чтобы сода вступила в реакцию.
Готовим начинку. Вареные яйца нарезаем кусочками среднего размера, немного солим и добавляем к ним мелко нарезанный зеленый лук. Перемешиваем и начинка готова!
Чашу мультиварки смазываем маслом. Тем временем сода вступила в реакцию и на поверхности теста появились воздушные пузырьки. Это значит, что тесто готово для выпечки. В чашу выливаем половину теста, затем начинку, ее разравниваем, затем вторую половину теста.
Закрываем крышку, ставим режим «Выпечка», время 45 минут и включаем «Старт». За 5-7 минут до окончания выпечки, пирог нужно перевернуть с помощью подставки для пароварки. И снова отправляем его обратно запекаться.
Источник: https://youtu.be/RjwCZ0-Arlg
Самый вкусный рецепт заливного пирога с яблоками
Этот пирог внешне похож на всеми любимую шарлотку. Но в его приготовлении есть свои нюансы.
Продукты:
- 1 стакан муки (стакан на 250 мл),
- 2/3 стакана сахара,
- 2-3 яблока,
- 1 ст. л. сметаны,
- 0,5 ч. л. разрыхлителя,
- 1 ч. л. ванильного сахара,
- Соль – на кончике чайной ложки,
- Цедра лимона или апельсина,
- Сахарная пудры для украшения.
Как делать
Сначала очищаем яблоки от кожуры и сердцевины, нарезаем их небольшими кубиками. Перекладываем в миску. Натираем натираем цедру лимона, сбрызгиваем лимонным соком и перемешиваем, чтобы яблоки не потемнели.
Делаем тесто. Разбиваем яйца в миску, высыпаем туда же сахар и ванилин, взбиваем до пышности и побеления яичной массы, примерно в течение трех минут. После добавляем сметану, разрыхлитель и соль, и снова хорошо перемешиваем.
Форму смазываем небольшим количеством масла, и выкладываем на дно подготовленную начинку из яблок. Равномерно разравниваем. Сверху начинку заливаем тестом.
Выпекаем в духовке при температуре 180-190ºС примерно 30-40 минут, пока не верх не зарумянится. Готовой выпечке даем немного остыть, а после проводим ножом вдоль стенок, и осторожно перекладываем на блюдо вверх дном. Таким образом яблочный слой оказывается сверху. Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой и можно приступать к чаепитию.
Источник: https://youtu.be/Ry7Rbmn1npw
Наливной пирог со сметаной и ягодами – самый вкусный рецепт
Такой пирог очень вкусный, и он может быть украшением на праздничном столе. Готовится он тоже довольно просто, не смотря на большое количество ингредиентов. Сначала готовится песочное тесто, затем начинка из ягод. А сверху ягодная начинка заливается сметанной заливкой. Получается невероятно вкусно и это стоит попробовать!
Ягоды могут быть как свежие, так и замороженные. Но не только ягодной может быть начинка. Хорошо подойдут для начинки яблоки, груши, и даже творог.
Как готовить посмотрите в видео рецепте.
Дорогие читатели, сегодня я вам предложила подборку таких потрясающе вкусных рецептов заливных пирогов и будет грех их не попробовать приготовить. Желаю всем приятного аппетита!Вкусный яблочный пирог, пошаговый рецепт с фото
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Приготовьте тесто для вкусного яблочного пирога.
Шаг 2
В получившуюся крошку добавьте сахар и вбейте яйцо. Влейте холодную воду и вымесите тесто. Слишком долго не вымешивайте, иначе корж не будет рассыпчатым.
Сформуйте из теста шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут или на 1 час, если позволяет время. При желании можно оставить и на ночь.
Шаг 4
С теста снимите пленку и выложите его на рабочую поверхность, подпыленную мукой. Раскатайте в тонкий пласт, вырежьте круг большего диаметра, чем дно формы (ее диаметр — 24–26 см), и уложите в нее, сформировав высокие бортики.
Шаг 5
Приготовьте начинку. Яблоки очистите и каждое разрежьте пополам. Удалите сердцевины с семенами. На выпуклой стороне каждой половинки сделайте надрезы в виде сеточки. Выложите яблоки на тесто выпуклой стороной вверх.
Шаг 6
Приготовьте заливку для яблочного пирога. Яйца взбейте миксером с сахаром в пышную пену. Добавьте сметану и взбейте еще раз. Сверху просейте муку. Перемешайте массу венчиком.
Шаг 7
Получившейся массой аккуратно залейте яблоки на тесте. Старайтесь, чтобы половинки сильно не сдвигались, тогда вкусный яблочный пирог получится очень красивым.
Шаг 8
Полезный совет
После того, как вкусный яблочный пирог испечется, дайте ему остыть в форме и лишь затем перекладывайте на тарелку. За это время кремообразная начинка «дойдет», и пирог будет легче нарезать аккуратными кусочками.
Кстати
Пироги с половинками яблок очень любят готовить в Германии. Причем иногда местные кондитеры или домохозяйки просто готовят мягкое тесто и выкладывают плоды сверху, слегка утапливая в него. Готовый яблочный пирог часто смазывают теплым абрикосовым или яблочным джемом, чтоб поверхность стала блестящей.
Яблочный пирог | Булочка.ру — рецепты с фото и отзывы
Разместил Денис
Осень — это пора яблочных пирогов, шарлоток, джемов, ведь урожай яблок обычно бьёт все рекорды и их нужно перерабатывать. Вот и мне досталось полведра яблочек сорта «Антоновка», и я решил испечь ароматный яблочный пирог, рецепт которого предлагаю вашему вниманию.
Чтобы приготовить яблочный пирог мы возьмём
- Яблоки — 5 шт. (средние, около полкилограмма)
- Лимон — 1 шт. (понадобится половина)
- Яйцо — 2 шт.
- Сахар — 150 г (100 г. белого и 50 г коричневого тростникового)
- Сметана — 500 г (жирность 20+%)
- Мука — 300 г (высший сорт)
- Разрыхлитель для теста — 10 г
- Ванильный сахар — 5 г (можно использовать натуральную ваниль)
- Соль — щепотка
- Корица молотая — 1 ст. ложка (по желанию, для придания аромата)
- Сахарная пудра — 1 ст. ложка (для украшения пирога)
- Масло сливочное — 10 г (для смазки формы)
- Форма для выпечки диаметром 30 см
Все ингредиенты приведены для яблочного пирога 30 см. Если у вас меньше форма для выпечки, то используйте пропорциональное количество ингредиентов.
Для пирога лучше всего использовать яблоки кисло-сладких сортов. Например, у меня были яблоки «Антоновка». На мой взгляд, они идеальны для пирога по этому рецепту.
Как приготовить вкусный пирог из яблок
- Лимон моем, режем пополам. Выдавливаем сок, получится около 2-х столовых ложек. Яблоки чистим от сердцевинок, убираем косточки и внутренние перегородки. Должна остаться только мякоть. Если шкурка яблок жёсткая, можете почистить яблочки и от кожуры.
- Яблоки нарезаем тонкими ломтиками, буквально 1−2 мм. Выкладываем в чашку, поливаем лимонным соком. Это позволит им меньше темнеть, а также придаст приятный аромат лимона.
- Теперь займёмся тестом для нашего яблочного пирога. Берём достаточно глубокую чашку, чтобы было удобно взбивать. Сначала яйца растираем с белым сахаром. Получается вот такая слегка пенная основа.
- Далее добавляем коричневый сахар и продолжаем взбивать. Для этих целей можно использовать миксер или кухонный комбайн с венчиком для взбивания. Основа для теста приобретёт тёмный карамельный оттенок, когда сахар растворится. На мой взгляд, тростниковый сахар добавляем пирогу и свою нотку вкуса.
- Пришло время добавить половину сметаны и тщательно перемешать, затем докладываем оставшуюся и взбиваем. Получается вот такая основа, как на кадре справа.
- Самое время добавить в муку разрыхлитель, ванильный сахар, соль и тщательно перемешать сухие ингредиенты. Теперь добавляем полученную смесь сухих компонентов в нашу основу, постоянно помешивая. Добавляйте по 2−3 столовые ложки и постоянно перемешивайте, чтобы не образовались комочки.
- Когда тесто уже достаточно загустеет, после очередного добавления муки воспользуйтесь деревянной или силиконовой лопаткой для размешивания теста для нашего яблочного пирога. Вы поймёте это, т.к. венчик уже перестанет справляться с массой. Хорошо вымешиваем тесто после ввода всего количества муки и оставляем его на несколько минут.
- В это время разогреваем духовку до 180 °C и смазываем нашу форму для выпечки пирога сливочным маслом — дно и бока с внутренней стороны формы. Обычно хватает небольшого кусочка масла.
- Выкладываем тесто в форму, распределяем по всей поверхности равномерно. После этого можно несколько раз постучать формой по столу, чтобы тесто равномерно заполнило всю форму. У меня, например, края формы немного рифлёные и поэтому такая легка тряска помогает быстрее заполнить все пустоты.
- Теперь самое интересно. Пришло время яблок. Погружаем их ровными краями в тесто, начиная с внешней стороны формы по кругу. Утопить каждый ломтик необходимо примерно на 1−1,5 см. Тесто такой консистенции, что дольки яблок держатся достаточно ровно. Если наклоняются — просто утопите поглубже. После того, как вы пройдёте весь внешний круг, продолжаем распределять яблоки ближе к центру, так же погружая в тесто. Для ориентира, ломтики внутреннего круга будут между 2-мя ломтиками внешнего круга. Посмотрите на фото в рецепте, чтобы было понятнее.
- Вот так должно получиться до того, как отправим пирог в духовку. Сверху я посыпаю немного корицей. Она придаёт аромат и определённую красоту нашему яблочному пирогу.
- Отправляем в духовку на 50 минут. Если у вас форма меньшего диаметра, то возможно, время приготовления сократится. Просто проверяйте готовность при помощи зубочистки. Если тесто после прокола не остаётся на зубочистке — пирог готов!
- Время пролетело быстро и наполнило кухню ароматом яблок, корицы и свежей выпечки. Вот что получилось у меня:
- Остался заключительный шаг. Даём пирогу немного остыть — 15−20 минут и посыпаем сверху сахарной пудрой, используя для этого небольшое сито. Красота!
Пирог вкусный и тёплый, и холодный. Хранить его лучше всё-таки в холодильнике.
Готовьте с задором, подавайте с радостью!
На сайте Булочка.ру также есть рецепт шарлотки и пирога с яблоками из слоёного теста.
Поделиться:
Поделитесь рецептом Яблочный пирог в социальных сетях и мессенджерах:
🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области
Время пирогов с фруктово-ягодной начинкой — с чем и как испечь вкусный пирог
Пирог со сметаной и пирог на питьевом йогурте, выпечка на ряженке и выпечка на кефире, пирог с сухофруктами и пирог со свежими ягодами — существует множество рецептов вкусной выпечки.
Закрытый сливовый пирог
Август-сентябрь — время, когда вокруг много слив разных сортов. Сливы — вкусный и питательный продукт, а еще с ними можно приготовить много вкусной выпечки, например закрытый сливовый пирог.
Чтобы испечь такой пирог, из слив нужно удалить косточки, выложить сливы без косточек на дно формы для запекания, посыпать сливы сахаром и сверху на сливы вылить тесто. Время приготовления — чуть более часа. Кроме слив, вам понадобится мука, сахар, молоко, ваниль, соль, лимонная цедра. Просто и вкусно!
Рецепт — в статье Что приготовить со сливами — лучшие рецепты вкусных десертов
Черничный пирог с банановой мякотью
Чтобы испечь этот вкусный пирог, кроме свежих ягод черники, понадобится мякоть банана, мука, яйца, сахар, сливочное масло, ваниль, сода и соль. Готовится такой пирог довольно быстро и просто — по времени всего один час.
Рецепт — в статье Как быстро испечь черничный пирог — простые рецепты вкусной выпечки
Виноградный пирог на йогурте
Как и с другими фруктами и ягодами, с виноградом можно приготовить много вкусных десертов: смузи с виноградом и клубникой, виноград в сметане и запеченный виноград с йогуртом, фруктовый салат с виноградом и вкусный виноградный пирог.
Чтобы испечь пирог с виноградом, возьмите виноград без косточек, яйца, стакан питьевого йогурта (фруктового или классического), немного кукурузной муки, ванили, орехов и сахарной пудры. Половину винограда выложите на дно формы для запекания, вылейте тесто, сверху выложите остальной виноград.
Рецепт виноградного пирога — в статье Время есть виноград — что приготовить с виноградом
Закрытый пирог с крыжовником
Крыжовний — вкусная и полезная летняя ягода, которую можно употреблять как самостоятельный продукт, а можно приготовить с крыжовником вкусные десерты: закрытый пирог на сметане, пирог на йогурте, ягодные смузи на молоке и йогурте.
Чтобы приготовить начинку для этого вкусного десерта, понадобится мука, сахар, соль, сметана и, конечно же, свежий спелый крыжовник.
Рецепт закрытого пирога с крыжовником — в статье Чем полезен крыжовник и что с ним приготовить — лучшие рецепты
Пирог с мякотью банана, грушами и финиками
Если вы любите сладкую выпечку, вам несомненно понравится этот необычный пирог — он готовится с мякотью бананов, грушами и финиками. Кроме фруктов, вам понадобится сливочное масло, сахар, яйца, сметана, мука, соль, сода, ваниль, корица. Испечь такой пирог совсем несложно, по времени — чуть более часа.
Рецепт — в статье Что приготовить с грушей — лучшие рецепты блюд с грушей
Яблочный пирог
Во второй половине августа празднуется Яблочный Спас — это праздник, на который принято готовить разные блюда с яблоками, в частности яблочный пирог. Существует множество рецептов яблочного пирога и, наверное, у каждой хозяйки найдется свой, проверенный, рецепт яблочного пирога. Например, почему бы не испечь открытый яблочный пирог со сметаной или закрытый яблочный пирог?
Рецепты — в статье Что приготовить на Яблочный Спас — лучшие рецепты яблочных пирогов
Апельсиновый пирог с орехами
Конец лета и начало осени — время, когда уже есть грецкие орехи и можно готовить вкусную выпечку с орехами. Чтобы приготовить апельсиновый пирог с орехами, вам понадобится мука, пекарский порошок, сливочное масло, сахар, яйца, апельсиновый сок и апельсиновая цедра, изюм и орехи. Запекается такой пирог около 45 минут. Приятного аппетита!
Рецепт — в статье Ореховый Спас 2017 — как быстро приготовить вкусную выпечку с орехами
А с какой начинкой готовите пироги Вы?
Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.
Рецепт Рождественский пирог | Быстро и вкусно
Уже остались считанные денечки до наступления самых волшебных новогодних праздников, и к празднику Рождества я решила испечь Рождественский пирог, истоки которого ведут нас к немецким традициям празднования. Так как я никогда раньше не пекла рождественский пирог, то решила потренироваться заранее. Скажу сразу – результат превзошел мои ожидания! Пирог получился просто потрясающий! Очень изумительный, ароматный и вкусный! Еле успела сфотографировать последние кадры, так как пирог просто исчезал с блюда с молниеносной скоростью)))
Ингредиенты для рождественского пирога
- Масло сливочное – 200 г
- Сахар – 1 стакан
- Яйца – 2 шт
- Сметана нежирная – 1 стакан
- Мука – 1 стакан
- Ванилин, разрыхлитель
- Мандарин – 3-4 шт
- Шоколад черный — 1/3 плитки
- Орех грецкий – 8-10 шт
Как приготовить
Растапливаем в микроволновке сливочное масло (можно и на водяной бане, но тогда процесс займёт больше времени). Добавляем сахар и взбиваем миксером.
Затем добавляем яйца и продолжаем взбивать до получения густой пышной массы.
Теперь выливаем сметану и также взбиваем миксером.
Далее на поверхность взбитой массы просеиваем муку, предварительно смешав её с разрыхлителем. Именно просеянная мука обогащается кислородом и тесто хорошо поднимается. Сверху добавляем ванилин.
По консистенции тесто получается пышным, густым и очень вкусным – по вкусу напоминает настоящее мороженое пломбир!))
Мандарины очищаем от кожуры и разбираем на дольки. Шоколад режем на мелкие кусочки. Грецкие орехи очищаем от скорлупы и измельчаем скалкой.
Добавляем в тесто мандарины, шоколад и орехи и смешиваем до однородной массы.
Форму для выпечки обильно смазываем сливочным маслом.Выливаем тесто в форму, разровняем поверхность. Духовку разогреваем до 180°С. Форму с тестом ставим в духовку и выпекаем примерно 35-45 минут.Во время выпечки дверцу духовки не открывать, чтобы пирог не опал.
Готовность пирога проверяем сухой зубочисткой, чтобы на ней не оставалось следов сырого теста. Изумительный и вкусный рождественский пирог готов!
Если успеете, то остудите пирог, затем порежьте на кусочки)) Приятного аппетита!
Если у вас есть что добавить, или вы можете поделиться своим опытом в приготовлении рождественского пирога — обязательно оставьте свой комментарий!
Вконтакте
Google+
Одноклассники
Мой мир
Пирог Зебра — простой Рецепт от Бабушки Эммы
Как приготовить: Пирог Зебра — рецепт и советы от Бабушки Эммы English version
Кекс «Зебра» – один из самых ароматных, вкусных и эффектных десертов. Его также часто называют пирогом, так его будем называть и мы. Пирог «Зебра» очень прост в приготовлении: он не требует особого кулинарного мастерства, специальной кухонной утвари. А продукты для него есть практически в каждом доме. Пирог «Зебра» – настоящая палочка-выручалочка, если гости уже на пороге.
Спасибо бабушке Эмме и всем ее помощникам за то, что напомнили такой простой рецепт зебры из детства. Тогда еще не было такого большого многообразия выпечки в магазинах, и каждая хозяйка старалась удивить гостей вкусной и эффектной выпечкой собственного производства. И, наверное, каждая женщина имела свой хитрый способ, как приготовить пирог зебра. Кто-то делал его на кефире, на сметане, кто-то в форме бисквита. Но всегда пирог зебра получился красивым, с причудливыми узорами, и очень нравился детям.
Только на вашем сайте нашла пирог зебра рецепт с фото. Для начинающего кулинара, это просто находка.
Добрый день! С огромным удовольствием посмотрел видео на вашем сайте, как приготовить пирог зебра. Раньше не встречал таких подробных рецептов. Спасибо большое, он мне очень пригодился. Жду новых рецептов.
И мне рецепт пирога зебра сразу навевает воспоминания из детства! Ведь пирог зебра простой рецепт, а моя бабушка умела творить такие интересные рисунки! Она делала разводы палочками, и на поверхности получалось солнышко или звезды. Такой пирог всегда вызывал у нас восторг, и долго не задерживался на столе. Но я всегда считала «Зебру» очень бюджетным пирогом, потому что его можно приготовить из остатков того, что есть в холодильнике. Поэтому я замешиваю тесто обычно на кефире или сметане, или любом другом кислом молоке, если вижу, что срок годности подходит к концу. И тогда этот пирог получается немного влажным, очень пышным, и долго остается мягким.
Добрый день! Я уже просто фанат вашего сайта. Ежедневно просматриваю видео и нахожу много для себя полезного. Готовлю строго по вашим рекомендациям, и всегда получается очень вкусно. Сегодня испекла пирог зебра без сметаны, осталась довольна вся семья. От всей души хочу пожелать процветание вашему кулинарному сайту.
Сегодня с сыном приготовили пирог зебра рецепт, которого мы нашли на сайте. Получилось просто великолепно. Очень вам признательны. С нетерпением ждем новых видео.
Спасибо бабушке Эмме и ее такой милой внучке за рассказ, как приготовить пирог. Я даже не подозревала о существовании такого пирога, мне пыталась объяснить подруга, что есть такой пирог в полоску. Я поискала в интернете пирог зебра рецепт и сразу попала на ваш сайт. Оказалось, что все гениальное просто!
Здравствуйте! Уже много лет занимаюсь выпечкой. Совсем недавно нашла на просторах интернета ваш кулинарный портал. Теперь ежедневно просматриваю видео. Одно из моих самых любимых пирог зебра простой рецепт, которого я взяла на заметку.
Здравствуйте бабушка Эмма и Даниэлла! Всегда с трепетом смотрю все ваши видео. Вместе со мной любят смотреть мои маленькие внуки. Вы такие мастерицы! Недавно наткнулись на рецепт пирога зебра. Все так аппетитно выглядело, что я не удержалась и тоже приготовила его. Спасибо за ваше творчество на кухне.
Спасибо вам за пирог зебра рецепт с фото и видео, за ваш приятный голос за кадром, за вашу улыбку и неторопливые объяснения! У меня всегда получается удачная выпечка по вашим рецептам. Так что вчера на десерт был ваш чудесный зебра пирог, или кекс – как вы его называете. Кстати, на молоке он получился более нежным на вкус, с чуть хрустящей корочкой, так что теперь всегда буду делать пирог зебра без сметаны, как у вас. Ваша постоянная подписчица.
Спасибо большое за видео, которое называется пирог зебра. Я никогда раньше не готовила его, потому, что не знала, как приготовить пирог, а теперь буду печь его каждый день. Мне очень понравилось, быстро и вкусно.
Для меня важно было найти хороший рецепт зебры. Муж уже давно просит его испечь. В гостях пробовали этот потрясающий десерт, понравился. Наконец на вашем сайте я нашла видео зебра пирог. Спасибо за подробный, пошаговый мастер класс. Удачи вам и крепкого здоровья.
Рецепт быстрого торта | Все рецепты
Этот торт получился ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ХОРОШО. Хороший и простой recipie, хотя я думаю, что «вы можете смешать в кастрюле» утверждение спорно. Я закончил тем, что переложил его в миску на полпути … не то чтобы это было проблемой, это действительно не усложняет задачу. Однако у меня есть несколько полезных советов.Нельзя сказать, что это нужно улучшать — больше о замене. Прежде всего, я использовала оливковое масло. Я знаю! может показаться немного неприглядным … но на самом деле это работает довольно хорошо. Ореховый вкус хорошо сочетается с тортом, а более пикантные ароматы легко покрываются сахаром и какао. Кроме того, если вы не можете найти «кондитерскую муку» или что-то еще, смешайте пару столовых ложек кукурузного крахмала (кукурузного крахмала) с 1,5 стаканами простой (универсальной) муки. Я сделал это, потому что мне не удалось найти «мучную выпечку» (в Австралии).ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ
Мне просто очень понравился этот торт! Это ооочень легко, быстро готовится, ооочень влажно, пушисто и вкусно! Я волновался, что он может прилипнуть к несмазанной сковороде, но этого не произошло! А еще меня волновал вкус уксуса, но его не было! Самый простой торт, который я когда-либо делал. Не требует глазури или глазури или чего-то еще.Вкусно как есть. Единственная причина, по которой я поставила ему 4 звезды, это то, что моему мужу это совсем не понравилось по какой-то странной причине: (… В любом случае, я подумала, что это было здорово! Большое спасибо за рецепт … обновление: Я приготовила этот пирог уже много раз, но заменив уксус либо лимонным соком, либо сметаной (в равном количестве). Получилось даже лучше, чем в первый раз, и даже у моего мужа больше не было на это жалоб! Я никогда не использую уксус больше. Отлично! Мне нравится этот рецепт, и детям нравится готовить его со мной.
Это должен быть один из лучших тортов, которые я когда-либо ел. Достаньте его из духовки и, пока он еще теплый, подавайте с ванильным мороженым, ничего себе. Вся моя семья любила это.
ОТЛИЧНЫЙ МОЛОЧНЫЙ БЕСПЛАТНЫЙ ТОРТ !! Самое приятное, что вы можете лизать миску, не беспокоясь о сальмонелле 🙂 Очень влажный и вкусный. Делается около 14 кексов. Готовьте кексы при температуре 350 градусов в течение 20 минут. Не наполняйте кекс до верха, иначе они упадут посередине. Оставьте немного больше 1/4 дюйма свободного пространства сверху. Быстро и просто!!
Самый быстрый и легкий торт, который я когда-либо делал, и самый легкий для уборки !!!! Я использовал цельнозерновую муку, и она была просто великолепна.Однако я бы, вероятно, использовал меньше сахара, так как он был слишком (не слишком) сладким на мой вкус. Это могло быть связано с тем, что я использовал порошок горячего шоколада вместо порошка какао. Обязательно сделаю еще раз.
Насколько это было легко ???? Я последовал совету других отзывов и заменил в рецепте муку из непросеянной муки. Я также использовал частично белый и частично коричневый сахар.Моему 18-месячному ребенку это понравилось, и моему 30-летнему мужу тоже понравилось. Это определенно входит в книгу рецептов !!
это самый простой рецепт, который я использовал для торта, часто использовал его, когда работал в Танзании (Африка), и был великолепен из-за отсутствия у меня холодильника для хранения молока, яиц и т. д.! Рецепт, который я использую, немного отличается, так как не используется разрыхлитель.Я всегда делаю шоколадный соус сверху, и почти всегда заканчиваю тем, что подаю торт теплым из духовки с соусом, выложенным сверху. Yummm !!
Легко приготовить торт даже после ужина на поздний десерт . … и да, замечательно, когда он теплый с мороженым. На самом деле я думаю, что это единственный способ съесть этот торт. Отлично подходит для людей, следящих за уровнем холестерина (без яиц / молока). Я также использовал Splenda вместо сахара и нежирного мороженого.
Я приготовил этот торт, когда учился в старшей школе. Мы назвали его холостяцким тортом. Я теряю свой рецепт до сих пор. Спасибо, что храню его здесь.
Мне не очень понравился этот торт.И мой муж тоже. Гости, казалось, наслаждались этим, но я слишком сильно ощущал вкус кислоты.
Торт для завтрака с корицей — Комната для хранения десерта
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.
Легко, нежно и вкусно — торт для завтрака с корицей!
Немного кофейного пирога, немного чайного пирога и много похожего на большой мягкий snickerdoodle, этот легкий торт для завтрака с корицей так хорош!
Вы, наверное, знаете, что я люблю пирожные на завтрак.Я сделал Blueberry , Pumpkin , Peach , Strawberry , Cranberry , Raspberry и Lemon . И я не думаю, что этот торт для завтрака с корицей — последний вариант, который я приготовлю! У меня так много идей для этого простого, не слишком сладкого торта в стиле позднего завтрака, что я просто ничего не могу с собой поделать!
Трудно добиться идеальной текстуры в выпечке, но этот маленький торт делает это.
Сделанный из пахты и всех основных ингредиентов, таких как яйца, мука, сахар и масло, этот торт на вкус , как будто вы испытали массу неприятностей. Горячий из духовки верх торта смазывается топленым маслом, затем посыпается изрядной дозой корицы и сахара. Обычно я не добавляю корицу в тесто для торта, но вы можете, если хотите. Больше корицы — это хорошо!
Съеденные слегка теплыми, все наши пирожные на завтрак наверняка сказочные.
Если вы хотите съесть немного углеводов, я советую есть их утром! Но обязательно оставьте кусочек или два для послеобеденного чая. Это потрясающий чайный пирог, который также станет отличным подарком.Его легко и быстро изготовить, и он хорошо держится в дороге. Надеюсь, вы попробуете!
Для приготовления этого восхитительного торта на завтрак с корицей миксер не требуется!
В этих простых «не требующих миксера» завтраках есть что-то, что действительно меня привлекает. На самом деле я думаю, что они знают мое имя и зовут меня с кухни! Этот торт для завтрака с корицей, практически неотразимый, просто необходимо попробовать для выпечки на выходных.
Спасибо за ЗАКРЕПЛЕНИЕ!
Давайте будем печь, друзья! Если вы готовите наш рецепт, не стесняйтесь оставлять комментарии к этому посту.Я уверен, что ваш опыт и понимание помогут всем нашим читателям, и мне тоже. Кроме того, если вы в Pinterest, не стесняйтесь оставлять там комментарии и фото, если они у вас есть!
Если вы поделитесь в INSTAGRAM тегом @savingroomfordessert, мы сможем зайти и подарить вашему посту немного любви. И мы будем очень рады, если вы ПОСЛЕДУЕТ СОХРАНЕНИЮ КОМНАТЫ ДЛЯ ДЕСЕРТА на FACEBOOK | INSTAGRAM | ПИНТЕРЕСТ | TWITTER и подпишитесь на наш канал YOUTUBE, чтобы получать все свежие рецепты, видео и обновления. Спасибо!!!
Рекомендуемый кухонный инвентарь: 8-дюймовая сковорода с пружинной формой
Я регулярно использую 8-дюймовую сковороду с пружинной формой.Он отлично подходит для толстых однослойных тортов, чизкейков, тортов на завтрак и по многим другим рецептам. Эта сковорода с антипригарным покрытием фиксируется на месте, чтобы предотвратить утечку. Недорого и легко чистится — он нужен каждой кухне!
* Saving Room for Dessert является участником партнерской программы Amazon Services LLC ~ Я получаю небольшую комиссию без дополнительных затрат для вас, которую я использую для оплаты веб-хостинга и услуг для этого блога. Спасибо за поддержку SRFD!
Пирог для завтрака с корицей
Курс: завтрак, бранч
РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТНемного кофейного пирога, немного чайного пирога и много похожего на большой мягкий сникердудль, этот пирог для завтрака с корицей это так хорошо!
Ингредиенты
Для торта:
- 2 стакана универсальной муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 1/2 чайных ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 3/4 стакана сахарного песка
- 2 больших яйца, слегка взбитых
- 1 стакан пахты
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, растопленного и охлажденного
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Для начинки:
- 1 столовая ложка топленого масла
- 1 чайная ложка корица
- 1 столовая ложка сахарного песка
Инструкции
Разогрейте духовку до 325F.Переверните основание 8-дюймовой формы пружинной формы вверх дном, чтобы можно было легко сдвинуть торт. Выстелите дно круглым листом пергаментной бумаги, затем слегка сбрызните сковороду спреем для приготовления овощей.
В большой миске взбейте 2 стакана муки, соли, разрыхлителя, пищевой соды и сахарного песка. Сделайте углубление в центре и отложите в сторону.
В небольшой миске слегка взбейте яйца. Добавьте пахту, растопленное остывшее масло и ваниль.Взбивайте, пока не смешано.
Вылейте пахтовую смесь в мучную смесь и аккуратно перемешайте вместе лопаткой, пока почти вся мука не смешается. Тесто будет густым. Выложите тесто в подготовленную сковороду и разгладьте поверхность. Отложите пирог и дайте ему постоять 15-20 минут перед выпечкой. Этот шаг помогает обеспечить хороший пух и отечность.
Выпекайте при температуре 325F, пока не выйдет зубочистка без влажного теста, примерно 45-50 минут.Дайте пирогу остыть на решетке в течение 5 минут.
В небольшой мерной чашке смешайте корицу и сахар для начинки. Смажьте верх горячего торта одной столовой ложкой топленого масла, затем сразу же посыпьте смесью корицы и сахара. Остудить на сковороде 15 минут.
Снимите стенки кастрюли и положите на сервировочную тарелку, нарежьте дольками и наслаждайтесь слегка теплым или охлажденным. Храните остатки в закрытом контейнере при комнатной температуре в течение дня или двух или в холодильнике для более длительного хранения.
Примечания к рецепту
Чтобы изменить этот рецепт, добавьте 1 чайную ложку корицы с сухими ингредиентами. Если у вас нет пружинной формы, испеките этот торт на 8- или 9-дюймовой квадратной или круглой сковороде или 9-дюймовой сковороде. Уменьшите время выпекания до 30-40 минут для 9-дюймовых противней. Вы также можете использовать 9-дюймовую форму для выпечки с высокими стенками, но для облегчения извлечения я рекомендую форму с пружинными формами. Моя сковорода с пружинной формой очень темная, поэтому я запекаю при более низкой температуре — 325 градусов по Фаренгейту. Если у вас сковорода светлого цвета, вы можете выпекать при температуре 350 градусов по Фаренгейту с хорошими результатами.
Торт с булочкой с корицей — Шеф-повар
Будьте уверены и присоединяйтесь ко мне на Facebook , чтобы быть в курсе последних новостей о новых рецептах!
Булочки с корицей — одно из моих любимых лакомств! Просто посмотрите мой
Рецепт рулета с корицей ,
Сахарное печенье с рулетом с корицей ,
Блинчики с корицей ,
или
Вафли с рулетом с корицей
, если вы мне не верите 🙂 Когда я увидела этот рецепт на Grin и Bake It , мое сердце екнуло.Это был еще один способ насладиться одним из моих любимых вкусов! М-М-М! Мальчик, это было ХОРОШО! Он просто тает во рту! НЯМ! Из этого получится великолепный завтрак или вкусное угощение!
Пирог с корицей
- 3 стакана муки
- ¼ ч. соль
- 1 стакан сахара
- 4 ч. разрыхлитель
- 1½ стакана молока
- 2 яйца
- 2 ч. л. ваниль
- ½ стакана сливочного масла, топленого
- 1 стакан сливочного масла, размягченного
- 1 стакан коричневого сахара
- 2 ст.мука
- 1 ст. корица
- 2 стакана сахарной пудры
- 5 ст. молоко
- 1 ч. ваниль
- Разогрейте духовку до 350 градусов. Обрызгайте стеклянный противень 9 × 13 кулинарным спреем. Отложите в сторону.
- В электрическом или настольном миксере добавьте муку, соль, сахар, разрыхлитель, молоко, яйца и ваниль. Когда все хорошо смешано, медленно добавьте растопленное масло. Вылить в подготовленный противень 9 × 13.
- В большой миске смешайте сливочное масло, коричневый сахар, муку и корицу до однородной консистенции.Равномерно полейте тесто столовыми ложками и с помощью ножа рассыпьте мрамор / перемешайте торт.
- Выпекайте при 350 ° C в течение 35-40 минут или когда зубочистка, вставленная в центр, выходит почти чистой.
- В миске среднего размера смешайте венчиком сахарную пудру, молоко и ваниль. Равномерно полейте теплый пирог. Подавать теплым или комнатной температуры.
3.2.2807
Наслаждаться!
рецепт от: Grin and Bake It
Простой пирог из пахты на ферме | Кафе Sucre Farine
Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.
Каждый перевернет этот влажный вкусный пирог из пахты. Мои друзья называют это «трещиной». Никто не должен знать, насколько это ПРОСТО!
Если ваши друзья и семья похожи на мои, то от первого укуса этого простого пирога из пахты на ферме они упадут в обморок, будут стонать, вздыхать и / или говорить: «О, черт возьми!».
Я видел изображение этого пирога из пахты в электронном письме от короля Артура Флура.Торт выглядел потрясающе, и мне понравилось очаровательное деревенское название. Я решил попробовать рецепт однажды на прошлой неделе, когда друзья приходили на обед. Будучи немного ленивым (и всегда торопящимся), я упростил рецепт, включив только одну миску без миксера.
Какой победитель! Когда рецепт ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хорош, мой муж называет его «конфетой». Этот торт определенно можно назвать «конфеткой» как в прямом, так и в переносном смысле! Пирог очень влажный, с большим вкусом, а начинка напоминает нам восхитительное сочетание липких булочек и пирога с орехами пекан.
Насколько быстро и легко получается этот пирог из пахты?
Я думал, вы никогда не спросите, поэтому приведу вам пример, насколько это просто!
Ранее на этой неделе я поехал в Мемфис, чтобы посмотреть спектакль, в котором была моя 11-летняя внучка Эль. Ее старшая сестра Энни (12) осталась дома, пока мы ходили на 40-минутный спектакль, так как она планировала пойти на другой спектакль. Энни начала готовить этот торт из пахты, когда мы уходили на спектакль, и к тому времени, когда мы вернулись, все было готово! Это было великолепно, и позже, когда мы баловались тортом Энни, все согласились, что этот десерт определенно был «достойным блога» (высшая награда в нашей семье!).
Что такое пахта и какую покупать?
Первоначально пахта представляла собой жидкость, оставшуюся после сбивания сливочного масла из сливок. Этот тип пахты теперь называют традиционной пахтой. Ферментированный молочный продукт, который сегодня широко доступен в большинстве продуктовых магазинов и на рынках, — это кисломолочная пахта.
Кисломолочная пахта — это обычное молочное молоко, засеянное кислой культурой. Кислая культура имитирует естественные бактерии в традиционном продукте.В результате получается характерный кислый вкус пахты, а также более густой продукт. Иногда вы можете заметить капли масла в покупной пахте. На самом деле это масло, которое было добавлено на молочном заводе, чтобы имитировать остаточные частицы масла, которые часто остаются после процесса взбивания традиционной пахты.
Какую пахту мне покупать?
Если вы посмотрите на молочные полки в местном продуктовом магазине, то заметите, что пахта бывает двух видов: цельномолочная и с низким содержанием жира.Разница заключается в том, как следует из названия: пахта из цельного молока производится из цельного молока, а обезжиренное молоко — из обезжиренного или 1% -ного молока.
Так что же покупать? Это действительно вопрос личных предпочтений. Я предпочитаю цельномолочную выпечку, но в этом рецепте получается восхитительный пирог из пахты.
А если вы в затруднении, вы даже можете приготовить пахту самостоятельно. Ознакомьтесь с приведенными ниже советами по работе с кафе, чтобы получить простые инструкции.
Как я люблю тебя, о Легкий пирог из пахты на ферме? Дай посчитать пути…
- Ваш рецепт очень прост: смешайте в миске масло и сахар, добавьте пахту и яйцо.Размешивать. Посыпьте сверху сухими ингредиентами, перемешайте, затем переложите тесто на сковороду. Печь. Пока пирог готовится в духовке, добавьте в ту же миску легкую начинку. Полить торт посыпкой и выпекать еще немного. Круто и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
- У вас восхитительна нежная влажная крошка!
- Вот ваша начинка, похожая на пекан-пралине, которая идеально дополняет легкую нежную текстуру торта.
- Боже мой! Мне нравится, как топпинг стекает по бокам торта в духовке, карамелизируется и становится конфетной по текстуре.
- Вы красиво замораживаете, так что это отличный рецепт, который можно приготовить заранее для гостей.
- Мне нравится, что ты безумно вкусный, будь то теплый или при комнатной температуре.
- Вы можете быть нарядно одеты (с мороженым, взбитыми сливками, сахарной пудрой и т. Д.), Что сделает вас идеальным выбором для завтрака, обеда и / или ужина!
Кафе Советы по приготовлению этого простого пирога из пахты на ферме
- Важно, чтобы у вас была 9-дюймовая сковорода со сторонами не менее 2 дюймов высотой.Если ваша 9-дюймовая сковорода короче этой, вы можете использовать сковороду с пружинной формой.
- Я люблю добавлять немного морской соли после того, как этот пирог испечется и остынет в течение 15-20 минут. Это совершенно необязательно, но если вы любите соленое и сладкое, обязательно попробуйте это. Я использую морскую соль Мальдона. Это морская соль, которую предпочитают многие повара. Мальдон — это чешуйчатая морская соль, что означает, что она имеет плоскую и чешуйчатую структуру, а не кристаллическую, как другие морские соли. Это последняя соль; Другими словами, он используется как завершающий этап, а не как приправа при приготовлении.Она дороже, чем другая соль, но в коробке прослужит долго. Чтобы использовать Maldon, просто возьмите щепотку пальцев и потрите ими пищу. Это приведет к распаду крупных хлопьев.
- Поскольку в этом рецепте не используется электрический миксер, масло должно быть ОЧЕНЬ мягким. Оставьте его при комнатной температуре на несколько часов или используйте микроволновую печь с мощностью 10% (от 30 до 90 секунд, в зависимости от мощности вашей микроволновой печи), чтобы смягчить масло.
- Нет пахты? Без проблем! Просто добавьте одну столовую ложку белого уксуса или лимонного сока в мерную чашку.Залейте молоком одну чашку. Дайте настояться 5-10 минут, затем приступайте к рецепту.
- Этот пирог из пахты можно приготовить за 8-10 часов и хранить при комнатной температуре.
- Есть лишняя пахта после приготовления этого торта? Попробуйте наши смешно простые бисквиты из пахты или эти булочки-бриоши из простого пахты. Вы будете регулярно покупать пахту!
- Обязательно используйте 9-дюймовую форму для пирога из пахты. Круглые формы для выпечки также бывают 8-дюймовыми, что было бы слишком мало и могло вызвать беспорядок в духовке.Для получения хороших результатов используйте довольно тяжелую форму для выпечки с прямыми стенками. Мне очень нравятся эти кастрюли от OXO.
- Если вы кормите толпу, удвойте рецепт и испеките торт на сковороде 9 × 13 дюймов.
- Не пропускайте облицовку формы пергаментом, если хотите, чтобы пирог легко вынимался из формы. Если вы хотите подавать торт прямо из формы, можете просто смазать форму маслом и отказаться от пергаментной бумаги. Мне нравятся эти предварительно вырезанные круги из пергаментной бумаги, но вы также можете вырезать свои собственные (см. Изображение ниже).
Ознакомьтесь с другими сезонными рецептами, которые мы публиковали в прошлом сентябре…
1 год назад — Candy Corn Swirled Fudge
2 года назад — Кокосовое карри с курицей, морковью и нутом
3 года назад — Жареный суп из мускатного ореха и бекона
Торт из пахты Easy Farmhouse
Каждый перевернет этот влажный вкуснейший пирог из пахты.Мои друзья прозвали это «трещиной». Никто не должен знать, насколько это ПРОСТО!
Автор: Крис Шойер
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 40 минут
Общее время: 55 минут
Количество порций: 12
Калорийность: 289 ккал
Состав
Для торта:
- ¼ чашка масло очень мягкий
- 1 чашка светло-коричневый сахар
- 1 большое яйцо
- 1 чашка пахта
- 1 чайная ложка экстракт ванили
- 1 чайная ложка пищевая сода
- ½ чайная ложка соль
- 1 ½ чашки мука общего назначения
Для начинки:
- 3 столовые ложки растопленное масло
- ½ чашка светло-коричневый сахар упакованный
- 2 столовые ложки половина на половину
- ⅛ чайная ложка соль
- ¾ чашка нарезанные кубиками орехи пекан
Инструкции
Для торта:
Разогрейте духовку до 350 ° F.Обрызгайте 9-дюймовую круглую форму для выпечки (со сторонами не менее 2 дюймов) спреем для выпечки и застелите пергаментной бумагой. Отложите в сторону.
Смешайте сливочное масло и коричневый сахар и перемешайте до однородной массы.
Добавьте яйцо, снова взбивая до однородной массы.
Добавьте пахту и ванильный экстракт.
Равномерно посыпьте муку, пищевую соду и соль и перемешайте до однородного состояния.
Вылейте тесто в подготовленную форму.
Выпекайте пирог в течение 30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой и / или пирог не отскочит назад при легком прикосновении к центру.
В течение последних 10 минут выпечки приготовьте начинку. Смешайте масло и сахар. Добавьте молоко, орехи пекан и соль. Глазурь будет густой, но текучей.
После того, как пирог запекся в течение 30 минут, полейте его топпингом и верните его в духовку еще на 10 минут (общее время выпекания составит 40 минут).Вынуть пирог из духовки и дать остыть на сковороде в течение 20 минут. При желании слегка посыпьте слоистой морской солью и подавайте в теплом виде или при комнатной температуре. Когда торт остынет, топпинг затвердеет.
Торт можно подавать на сковороде, на сервировочном блюде или на подставке для торта. Чтобы подать на блюде, переверните пирог на тарелку размером с обеденный стол, а затем снова переверните, чтобы подалась начинка.
Примечания к рецептам
Адаптировано из книги «Король Артур Флор».
Дополнительные инструкции и советы см. В разделе «Советы по работе с кафе» выше.
Калорий 289 ккал
Жиры 13 г
Насыщенные жиры 5 г
Холестерин 34 мг
Натрий 306 мг
Калий 116 мг
Углеводы 41 г
Клетчатка 1 г
3 Сахар 0,1%
Кальций 60%
Железо 1,2%
Café Sucre Farine является участником партнерской программы Amazon. Партнерская программа Amazon предназначена для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на продукты на Amazon.Цена, которую вы платите как потребитель, не меняется, но если вы совершаете покупку по одной из наших ссылок, мы получаем небольшую комиссию — и продолжаем доставлять вам вкусные рецепты!
Влажный и нежный шоколадный торт
Этот шоколадный торт превратит ваш любимый кекс в простой торт, который понравится публике. Это идеальное сочетание нежного ванильного торта и сладкой шоколадной крошки.
Иногда классический ванильный торт — это именно то, что вам нужно, но, конечно, немного дополнительной шоколадной стружки не повредит! Мой любимый рецепт торта с шоколадной крошкой легко приготовить, и он идеально подходит для тех случаев, когда вы хотите понравиться публике, чтобы не испачкать вашу кухню.
Масляный торт с мягкими фунтами ванили, наполненный шоколадной крошкой, напоминающий классический кекс с шоколадной крошкой. Это торт, который нельзя перестать есть, поскольку он не слишком тяжелый и идеально подходит к чашке кофе или в качестве полуночного перекуса перед сном. Мы с мужем закончили этот торт менее чем за 2 дня, ни один из нас не сопротивлялся куску, когда мы проходили через кухню.
Как получить идеальную текстуру
Если вы спросите меня, лучший шоколадный торт имеет мягкую, нежную текстуру, легкую и сладкую.Чтобы добиться этого результата, я предпочитаю использовать миксер для сливочного масла при приготовлении этого торта. Это добавит воздуху тесто, и пирог станет более легкой крошкой.
Для более простого торта я также приготовил этот рецепт, используя венчик вместо электрического миксера, и он все равно остается таким же восхитительным. Текстура не будет такой же пирожной, но будет напоминать мягкую и тяжелую текстуру кекса. Оба варианта неотразимы, предлагая вам на выбор два немного разных типа шоколадных пирожных.
Почему я использую масло и сливочное масло в своем шоколадном пироге
Для этого влажного шоколадного торта я предпочитаю использовать масло и сливочное масло в тесте. Мне нравится эта комбинация, потому что масло добавляет насыщенный аромат, а масло сохраняет его влажным и воздушным. При совместном использовании вы получите идеальный булочный торт, мягкий, нежный и оставшийся влажным в течение нескольких дней.
В этом торте можно использовать только сливочное или растительное масло. Я сделал это в обоих направлениях, предпочтя комбинацию для лучшего вкуса и текстуры, но на вкус все равно вкусно, как бы вы его ни приготовили.
Как приготовить шоколадный торт
Для начала я всегда просеиваю или взбиваю все сухие ингредиенты. Это поможет уменьшить чрезмерное перемешивание жидкого теста после добавления остальных ингредиентов.
Используя миксер с лопастной насадкой или венчик, если готовите вручную, смешайте сливочное масло, масло и сахар (вы можете уменьшить количество сахара на чашки, если вы предпочитаете меньше сладости в своем пироге). Вы также можете добавить дополнительную чайную ложку цедры апельсина на этом этапе, чтобы придать пирогу дополнительный аромат цитрусовых (для большего вкуса вы можете добавить больше цедры апельсина).
Взбивать на средней скорости до легкого и пушистого состояния около 4 минут. Возможно, вам придется пару раз соскрести стенки миски, чтобы убедиться, что все перемешалось. Добавьте яйца и ванильный экстракт, перемешивая до однородности.
В три раза добавить мучную смесь, чередуя с пахтой, начиная и заканчивая мукой. Наконец, добавьте шоколадную стружку.
Перелейте в форму для выпечки хлеба и выпекайте 45-60 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.Возможно, вам придется накрыть форму алюминиевой фольгой, если во время выпечки верхняя часть начинает подрумяниваться слишком быстро. Перед подачей полностью остудите на решетке.
Этот шоколадный торт невероятно влажный и ароматный. Он выводит классический ванильный торт на новый уровень, начиненный липкой шоколадной стружкой и нежной крошкой, похожей на маффин. Этот легкий шоколадный торт — идеальное угощение после долгого дня и неотразимый завтрак на следующее утро.
Другие рецепты выпечки:
- 1 1/2 стакана (210 г) универсальной муки
- 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли, по желанию
- 1/4 стакана (55 г) несоленое сливочное масло, размягченное до комнатной температуры
- 1/4 стакана (60 мл) рапсового или растительного масла
- 1 стакан (200 г) сахарного песка
- 2 больших яйца
- 1 1/2 чайных ложки чистого экстракта ванили
- 3/4 чашка (180 мл) пахты, сметаны или жирных сливок
- 1 чашка (170 г) шоколадной стружки
Разогрейте духовку до 180 ° C.Смажьте маслом форму размером 9 × 5 дюймов. Отложите в сторону.
В средней миске просейте муку, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.
Примечание. На этом этапе можно взбивать ингредиенты в том же порядке ручным венчиком вместо миксера. Медленное перемешивание ингредиентов с помощью лопастной насадки в миксере придает пирогу более «лепешку» и легкую текстуру. В этом случае не нужно перемешивать несколько минут, перемешивайте только до тех пор, пока ингредиенты не соединятся.
В средней миске с помощью миксера, снабженного лопастной насадкой, взбивайте масло, масло и сахар на средней скорости в течение примерно 4 минут, пока они не станут легкими и воздушными. При необходимости соскребите стенки и дно миски. Добавьте яйца и ванильный экстракт и взбивайте до однородности. На низкой скорости взбить мучную смесь 3 раза, чередуя с пахтой (или сметаной / сливками) 2 раза, начиная и заканчивая мукой. Добавьте шоколадную стружку. Когда все будет добавлено, будьте осторожны, чтобы не перемешать тесто слишком сильно.
Выложите тесто на подготовленную форму и разровняйте поверхность. Выпекать 45-60 минут или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой. Если во время выпекания верхняя часть подрумянилась слишком быстро, накройте форму алюминиевой фольгой. Дайте пирогу полностью остыть на решетке.
Храните торт при комнатной температуре в герметичном контейнере до 2 дней или в холодильнике до 5 дней. Подавать при комнатной температуре.
Easy Mini Chocolate Sheet Cake
Этот роскошный и декадентский мини-шоколадный торт начинается с легкой и пушистой основы шоколадного торта, а затем окутывается мечтательной шоколадной глазурью.
Эй, ребята, это будет последний рецепт 2016 года. Я опубликую обзор моих любимых рецептов Baking Mischief в пятницу, но если вы не зайдете снова до Нового С Новым годом !! Я надеюсь, что ваш Новый год будет радостным и безопасным, а Новый год — свежим и бодрящим.
Сегодняшний рецепт — еще один из моих любимых из Baking for Two , и в книге он назван «Смерть от шоколадного торта» (имя, которое я считал уже не очаровательным в конце 2016 года).Он был записан в моем редакционном календаре как «Торт FU 2016» примерно с начала ноября, и я подумал, что это, по крайней мере, будет восхитительным способом завершить годовой облом.
Торт простой. Торт хорош. Это то, чем нужно поделиться, и я очень надеюсь, что вы поделитесь этим.
Надеюсь, вы разделите этот мини-шоколадный торт с парой своих ближайших друзей за бокалом вина, пока вы прощаетесь с 2016 годом и стратегически планируете, как вы собираетесь победить в 2017 году.
Если отбросить мрачность конца года, то это замечательный маленький шоколадный десерт. Пирог легкий, почти нежный, собирается быстро и легко. Но настоящая пробка — это шоколадная глазурь поверх. Он полностью декадентский и вкусный.
Я большой поклонник глазури для тортов с жидкой глазурью, потому что в этом нет навыков или стресса. Вы просто смешиваете глазурь на плите и заливаете ею торт — пирог даже не нужно полностью охлаждать.Верхняя часть глазури застывает через несколько минут, но остальная часть остается липкой, нечеткой и такой хорошей. Когда вы наливаете его, он не выглядит таким уж большим, но поверьте мне, это солидный слой и настолько насыщенный, что вам определенно понадобится стакан молока, чтобы добавить его.
Этот рецепт мини-шоколадного торта позволяет приготовить четыре больших куска торта или шесть меньших. Для этих фотографий я запекла его в керамической форме для запекания, но если вы планируете перевезти торт, я настоятельно рекомендую приготовить его в контейнере из пирекса 7 × 5 дюймов, чтобы вы могли просто закрыть крышку и идти.
Easy Mini Chocolate Sheet Cake
Этот роскошный и декадентский мини-шоколадный торт начинается с легкой и пушистой основы шоколадного торта, а затем окутывается мечтательной шоколадной глазурью.
ПечатьВремя приготовления: 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 25 минут
Порций (наведите указатель мыши или щелкните, чтобы изменить выход): 6
Калорий: 219 ккал
Автор: Трейси
Инструкции
Шоколадный торт
Разогрейте духовку до 350 ° F и смажьте маслом форму для выпечки размером 7×5 дюймов.
В небольшой миске взбейте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
В средней миске взбить сливочное масло и сахар, пока они не станут легкими и воздушными. Взбейте яичный белок и ваниль до однородной массы.
По очереди добавьте половину мучной смеси, все молоко и оставшуюся мучную смесь, перемешивая после каждого смешивания до однородного состояния. Вмешайте горячий кофе (или горячую воду) и перемешайте до однородности. Смесь будет жидкой.
Вылить в подготовленную форму для выпечки.Выпекать от 14 до 18 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой. Перед тем, как начать глазурь, остудите не менее пяти минут.
Шоколадная глазурь
В кастрюле емкостью 1 литр смешайте сливочное масло, молоко, кукурузный сироп и ваниль. Нагрейте на среднем огне, взбивая, пока масло не растопится и ингредиенты не смешаются. Добавьте шоколад и взбивайте, пока шоколад не растает и не смешается. Убавьте огонь до минимума и добавьте просеянную сахарную пудру.Взбивайте, пока сахар не растворится в шоколадной смеси. Снимите с огня и сразу же полейте слегка остывший пирог. При желании добавьте посыпку.
Дайте глазури застыть в течение 5–10 минут перед подачей торта в контейнер для выпечки. Нарежьте и наслаждайтесь чашкой крепкого кофе.
Примечания
Перед тем, как начинать глазурь, дождитесь окончания выпечки торта. Хотя глазурь не затвердевает полностью, глазурь затвердевает при остывании и не будет текучей через пару минут.
Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я получаю небольшую комиссию, если вы совершаете покупку, используя их. Для вас нет абсолютно никаких дополнительных затрат.
Лучший веганский шоколадный торт
Лучший веганский шоколадный торт — быстрый и легкий рецепт, приготовленный в 1 миске! Это действительно лучший шоколадный торт, веганский или нет. Он очень влажный, насыщенный и полный шоколада.
Мой день рождения был несколько недель назад, что я сделал? Я попросил маму понаблюдать за всеми тремя детьми в течение нескольких часов, чтобы я смогла создать и сфотографировать ЛУЧШИЙ веганский шоколадный торт.Довольно отличный день рождения, если вы спросите меня! 😉
По какой-то причине каждый раз, когда я получаю веганский кусок торта (например, в Whole Foods или где-нибудь еще), я разочаровываюсь. Глазурь обычно вкусная, но торт либо 1. странный на вкус, ЛИБО 2. очень сухой, совсем не влажный. Серьезно разочаровывает.
Я также приготовил несколько веганских рецептов шоколадного торта, но даже они не были достаточно влажными или идеальными на мой вкус. Так что я немного подумал и поэкспериментировал и, наконец, придумал лучший, самый идеальный и вкусный рецепт веганского шоколадного торта!
Глазурь представляет собой аппетитный шоколадно-масляный крем с невероятно насыщенным вкусом.Я рекомендую использовать веганские масляные палочки с балансом земли, я не нашел другой марки, которая имела бы такой же вкус.
Если вы ищете более легкую альтернативу, обратите внимание на этот шоколадный торт с кешью-ванильной глазурью. В этом шоколадном торте нет ничего «легкого»! Это полный рецепт снисходительного. И я не против.
В чем секрет супервлажного веганского шоколадного торта?Торт очень влажный благодаря нескольким вещам.Помогает яблочное пюре (не волнуйтесь, вы не можете его попробовать). Но БОЛЬШОЙ секрет — добавить в тесто для торта чашку кипятка прямо перед выпечкой. Это такая разница!
Тесто будет жидким, когда вы его добавите, но не беспокойтесь, это совершенно правильно и именно таким оно должно быть. В результате получается самый влажный и вкусный шоколадный торт, который я когда-либо пробовала!
Если вы сейчас жаждете попробовать шоколад или вы новичок в веганстве и пропустили вкусный торт, попробуйте этот рецепт! Сделать это легко, а испортить — сложно.
ИЛИ, если вы хотите попробовать что-то еще, кроме шоколада, попробуйте этот веганский лимонный торт! Это один из моих самых популярных рецептов десертов, который поражает людей каждый раз, когда я его готовлю.
Зарегистрируйтесь, чтобы получать новые рецепты по электронной почте и БЕСПЛАТНО 5-дневный план веганского питания для всей семьи! ПОДПИШИТЕСЬ СЕЙЧАС.
Рецепт, вдохновленный «Добавить щепотку».
Шоколадно-сливочная глазурь
Для шоколадного торта
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и смажьте две 9-дюймовые формы для выпечки.Я также выстилаю их кругами из пергамента и немного муки, чтобы потом было легче удалить лепешки.
Отмерьте 1 стакан несладкого миндального молока и добавьте к нему столовую ложку уксуса. Слегка перемешайте и отставьте, чтобы он свернулся.
В большую миску добавьте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Хорошо взбейте, чтобы все перемешалось.
Теперь добавьте масло, яблочное пюре, ваниль и смесь миндального молока и уксуса. Смешайте на средней скорости ручным миксером (или настольным миксером с лопастной насадкой) до однородного состояния.
Уменьшите скорость и осторожно влейте кипящую воду, продолжая смешивать тесто для торта до однородности. В этот момент тесто будет казаться очень жидким; так и должно быть, поверьте мне!
Равномерно разделите тесто между формами для выпечки. Выпекайте 30-35 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. После 10 минут охлаждения на сковороде осторожно достаньте коржи из форм и дайте полностью остыть перед глазурью.
Для шоколадно-масляной глазури
Добавьте какао-порошок в большую миску (я просто протираю миску для торта и использую ее для глазури). Хорошо взбейте, чтобы удалить комочки.
Добавьте размягченное веганское масло и перемешайте ручным миксером до образования сливок и однородной массы.
Добавьте половину сахарной пудры и половину миндального молока и перемешайте до однородности. Добавьте оставшуюся сахарную пудру и ванильный экстракт.Смешайте, начиная с низкого уровня, и поверните на высокий. Смешайте до образования пышности и смешайте.
Если глазурь кажется слишком сухой, добавьте больше молока, столовую ложку или две за раз. Если глазурь кажется слишком влажной и не сохраняет форму, добавьте еще сахарной пудры, пока она не загустеет.
- Заморозьте торт с помощью лопатки для глазури или просто ножа для масла.
- Для кексов залейте лайнеры наполовину и выпекайте 20-25 минут. Всего по рецепту получится примерно 24 кекса.
- Удвойте рецепт для четырехслойного торта или разрежьте пополам, чтобы приготовить однослойный круглый торт .