Какие салаты приготовить на день рождения рецепты – Салаты на день рождения вкусные и простые, 616 рецептов приготовления с фото на Вкусо.ру

Содержание

Салаты На День Рождения как приготовить с фото пошагово

Праздничные салаты на день рожденья станут центром праздничного стола и гвоздем программы в вашем меню.

Этот рецепт — находка для любителей свежих салатов с необычным сочетанием вкусов и текстур. кроме того, к салату можно добавить и вяленое мясо — будет отлично!…

Этот салат – один из любимых в моей семье. В нем сочетаются все наши любимые ингредиенты, он получается вкусный и сочный, с особенной вкусовой ноткой. Салат отлично подойдет для праздничного стола, в этом случае его можно красиво выложить на тарелку при помощи кулинарного кольца и украсить оби…

Рыбный салат из консервов с различными составляющими – идеальный вариант как для праздничного застолья, так и для сытного ужина в семейном кругу.
Хочу предложить вам один из самых любимых вариантов рыбного салата, который пользуется большой популярностью среди моих близких и знакомых. В его со…

Радужный салат в стакане выполнен в виде красочных слоев в прозрачном стекле, что делает его очень аппетитным и привлекательным.
Если вы ищете притягательные блюда для летних вечеринок, этот восхитительный, великолепный салат в бокале придется вам по вкусу и не займет много времени на приготовление….

Недавно на просторах интернета увидела интересную идею салата, вернее, понравилось само оформление – в виде фиалки. Идеей «загорелась». Тут же прикупила необходимые продукты и пошла готовить.

Вкусный, нарядный, а самое главное, быстрый и легкий в приготовлении греческий салат, приготовленный «по-домашнему» — блюдо, которое украсит любой обеденный стол!…

Существует множество вариантов приготовления салатов из печени трески. И это неспроста! Ведь эти салаты не только вкусные и сытные, но еще и очень-очень полезные!
Печень трески содержит в себе кладезь ценных микроэлементов, полезных для нашего организма! Здесь и кальций (для роста и красоты волос и …

Салат прекрасно подойдет для всех, кто держит пост и любит необычные вкусы, которые сочетают в себе сладкое, кислое и соленое! Продуйте обязательно.

Это мой первый опыт салата из печени (и в приготовлении, и в поедании), и результатом я очень довольна. Вкусный слоеный салат Печенкин из куриной печени сытный и интересен на вкус, неизбитый, и также можно экспериментировать с ингредиентами. Домочадцам понравился, и на праздничный стол поставить не …

Оливье – традиционный новогодний салат. Вряд ли найдётся хозяйка, которая его не готовила в этот праздник. Но всегда рецепты его приготовления разнятся. Поэтому я представляю свой вариант этого блюда и прошу каждую хозяйку поделиться своим оригинальным рецептом его приготовления. Буду благодар…

Салаты на День рождения (158 рецептов с фото)

www.1001eda.com

Салаты на день рождения простые и вкусные рецепты фото

Какие приготовить новые рецепты салатов на День рождения, мы покажем самые лучшие пошаговые рецепты с фото  . Кулинария – искусство, а хозяйки, которые хорошо готовят разные необычные блюда просто волшебницы. 

В ожидании очередного праздника приходится каждый раз выдумывать, какие именно блюда приготовить, чтобы было и вкусно, и красиво. Чтобы и себя порадовать, и гостей удивить. Ведь для любой хозяйки похвала в адрес ее стряпни является очень важной.

Ни один праздник не обходится без салатов. Вы сможете приготовить различные салаты на день рождения, на новый год, на восьмое марта и просто к ужину для семьи.

Вообще меню на День Рождения надо подготовить заранее, чтобы в последний день не метаться в поисках продуктов, которых может не оказаться в ближайшем супермаркете. Вы должны продумать все до мелочей особенно продумать рецепты салатов .

Например, когда будете готовить салаты на детский День Рождения, интересные рецепты можно найти на сайте и в книге. Они помогут, если думаете, что не сможете справиться просто по описанию. С помощью пошаговых фото рецептов вы сможете приготовить салаты любой сложности и на любой вкус.

Наверно, каждая хозяйка мечтает, чтобы гости были удивлены необычностью, красотой и приятным вкусом блюд, которые она готовит. Как сделать так, чтобы гости от вас уходили сытые и довольные? Самое главное правило – не подавать на стол банальные простые  салаты, которые вы готовите каждый день. Например, «Оливье», «Сельдь под шубой», это, конечно, очень вкусные и традиционные салаты, но на День Рождения их на столе быть не должно, если вы хотите удивить гостей.

Самое приятное, что даже простой салат, который все мы привыкли видеть на всех праздниках, можно сделать предметом восхищения гостей. Для этого нужна всего лишь фантазия и возможность экспериментировать. Например, можно красиво оформить или добавить новые компоненты.

День Рождения – это такой праздник, когда хочется добиться того, чтобы гости остались веселы и довольны от всего. От приятной и дружеской атмосферы, от вкусной еды и напитков, от развлечений и хорошей музыки.

Подобрать хорошее меню на День Рождения подобно искусству, поэтому салаты на День Рождения должны соответствовать некоторым рекомендациям, чтобы все прошло на высшем уровне.

Чтобы приготовить вкусные и простые салаты на День Рождения, лучшие рецепты  которых вы могли видеть на сайте, необходимо немного терпения, желания и некоторые финансовые возможности.

Постарайтесь, чтобы все продукты были свежими, то есть купленными непосредственно перед праздником. Конечно, это не застрахует вас от халатных посредников, но все же снизит риск.

Кулинарные рецепты необходимо хорошо продумать. Надо сделать так, чтобы меню на День Рождения было разнообразным и включало в себя различные виды блюд. Например, горячее, закуски, салаты, сладкие изделия.

Обратите особое внимание на декорирование блюд. Они должны быть красивыми и аппетитными, поэтому постарайтесь придумать какие-то необычные украшения. Гости должны уже взглядом понимать, что все блюда вкусные.

Если вы не можете похвастаться особой фантазией, то фоторецепты на День Рождения можно найти на сайте и попробовать воспроизвести в точности. Это не так сложно, как кажется. Просто надо делать все аккуратно и последовательно.

Салаты, рецепты с фото которых можно найти на сайте, просты, изысканны, оригинальны, но в тоже время имеют забавное или красивое украшение, что делает их не только повседневным блюдом, но и праздничным.

Перед тем как подавать основное блюдо, гостей можно заинтересовать закусками. Они должны быть легкими и вкусными.

Вкусные и простые рецепты салатов

Горячее блюдо на день рождения – основа праздничного стола. Если вы не сильны в готовке, то лучше подготовить такое блюдо, которое вы готовили уже не один раз. Потому что основное блюдо одно и если оно у вас подгорит или просто будет не вкусным из-за отсутствия опыта, то вряд ли это оценят гости. Да и у вас настроение резко ухудшится.

Салаты на День Рождения мужа или любого другого мужчины должны включать в себя мясо, птицу, печень или рыбу. А лучше, если салатов будет несколько видов. Мужчины любят хорошо покушать и легкие салаты их не впечатлят. Основное блюдо тоже должно быть питательным.

Рецепты на День рождения ребенка должны включать в себя больше сладких блюд. Кроме обычных тортов можно приготовить и торт-мороженое. Дети обязательно оценят.

Если вы проявите хоть долю фантазии и немного измените простые традиционные салаты на день рождения, то даже самые  простые и вкусные,  рецепты с фото которых вы знаете, то ваши гости, муж и малыш обязательно оценят ваши старания. А добавив красивую сервировку блюд и стола, обычные рецепты салатов приобретут новые краски.

recepty-kulinariya.ru

Рецепты салатов на день рождения

Когда вся семья  с нетерпением ожидает наступление праздника, хозяйка ломает голову, какой сделать салат на день рождение , чтобы удивить гостей и близких?

Все фирменные рецепты приелись, а кулинарные книги и журналы предлагают такое множество вкусных салатов на день рождение , что легко растеряться. К праздничному столу хочется выбрать что-нибудь новое, необычное и вместе с тем легкое в приготовлении. Мы предлагаем вам готовые и проверенные варианты  – не надо будет искать, и скачивать в Интернете неизвестные рецепты салатов.

Наша подборка салатов на день рождение  уже  испытана и вызывает восторг у  любого гурмана. Вам остается только воспользоваться нашими лучшими  рецептами и приготовить такие салаты на день рождения, юбилей и другие праздники, что гости только ахнут. Каждая женщина старается быть гостеприимной хозяюшкой и предложить приглашенным все самое лучшее и вкусное. А накрыть на стол, правильно и красиво расположить приборы и блюда – непростая задача. Поэтому так важно организовать все безукоризненно и со вкусом.  Но самое главное — это возможность подобрать на День рождения рецепты, которые понравятся всем.

Здесь выложены ценные секреты – всевозможные рецепты салатов. Каждый из них, станет не только украшением стола, но и бесспорным «хитом» среди гостей на День рождения — салатов на столе к концу праздника, не останется, ни одного. На День рождения, рецепты  для приготовления салатов – особые. К ним есть следующие обязательные требования:

— все компоненты для рецептов закупайте в магазине за 1 — 2 дня до начала торжества – все должно быть свежее. Особенно, это относится к продуктам, которые могут быстро испортиться;

— постарайтесь правильно сбалансировать  все блюда: в меню должно быть горячее, холодные закуски, несколько видов салата и десерт.  Строго следуйте выбранным рецептам на День рождения, очень важно соблюсти все пропорции;

— приготовленные и расставленные  блюда, должны быть не только  вкусными, но и выглядеть аппетитно,  чтобы гости захотели попробовать  все;

Почти в каждой семье на любые  торжества готовят традиционные салаты — «Оливье», «Мимозу» и  селедочку  под шубой. Некоторые, даже не представляют без этих блюд свой День рождения. Но иногда наши любимые салаты можно  обновлять, добавляя новые ингредиенты  в привычное блюдо. Описывать рецепты всех этих замечательных салатиков нет смысла – их все знают. А вот если захотели удивить гостей, приглашенных на День рождения или юбилей, вам придется сделать парочку новых и необычных салатов. Конечно, вы желаете порадовать любимых и близких чем-то оригинальным, освежить наскучившее и однообразное меню.  Здесь, вы сможете продолжить подбирать для себя необычные рецепты на День рождения.

А теперь самое главное  – рецепты салатов:

Салат на день рождения, рецепт салата с курицей

Используя этот рецепт, вы сможете приготовить удивительно простой, но праздничный салат ко Дню рождения. Это сравнительно недорогой, несложный в приготовлении, с оригинальным вкусом салат из куриного мяса. Рецепт для салата «День рождение» — один из самых простых и удачных. Одно из замечательных его свойств – подходит и для детского Дня рождения, салаты из курицы — любят все. Взрослым понравится его легкий вкус и оригинальность. Так и захочется угоститься!

На 6 порций нам понадобится  такие продукты:

филе курицы – около 300 грамм,
300 грамм свежих огурцов,
одно большое яблоко
100г зелень,
помидоры 100 г,
майонез 150г.

Пошаговое выполнение рецепта салата «День рождение»:

Все как обычно: отварить филе и яйца, вымыть и очистить от кожуры огурцы и яблоки.  В яблоках  надо удалить сердцевину. Порежьте курицу и аккуратно разберите  кусочки руками. Яблоко, огурцы и  яйца – порезать на небольшие кубики. Перемешайте все нарезанные ингредиенты  и заправьте майонезом. Нарежьте помидоры. Теперь, можно выкладывать салат горочкой, а сверху красиво украсить порезанной зеленью и помидорами. Все, наш салат «День рождения» — готов. Приятного аппетита!

Детские и взрослые блюда для праздничных столов сильно отличаются, но на день рождения любому малышу тоже необходимы вкусные  и полезные салаты. Без салатов  не представить обычного ужина, а  что же говорить о праздничном  меню. Все перечисленные рецепты, заставят вспомнить вкус детства и разнообразят меню.

Салат их хурмы, изысканный салат на день рождения, рецепт

Перепробовав огромное количество новых салатов, я пришла к выводу, что самый приятный и  легкий на вкус – салат их хурмы  и порея. Сочетание необычное, но если ваш день рождения пришелся на зиму, то вам нельзя упустить возможность  попробовать этот шедевр – салат из хурмы. Те, кто следят за своей фигурой – записывайте рецепт – здесь нет майонеза.

Чтобы приготовить этот салат нам нужно приобрести:

одну спелую и крупную хурму,
подкопченную свиную грудину – грамм 200,
столько же сыра чеддара,
3 стебелька порея,
немного грецких орехов,
одна упаковка салата корн
свежемолотый  черный перец.

На заправку салата пойдет:

40 г качественного винного уксуса (светлого),
около 150 мл оливкового масла
чайная ложка горчицы дижонской.

Как приготовить салат:

Все нарезаем и перемешиваем, заправляем уксусом, оливковым маслом и горчице. Вот так просто и наш пикантный салатик готов.

Салат «Цезарь», рецепт салата Цезарь с курицей на день рождения

Хочу поделиться еще одним салатом без майонеза. Я его очень люблю, думаю, и вы однажды приготовив, тоже пристраститесь. Многие, кто пробовал этот салат в ресторане, опасаются, что он очень сложен в приготовлении. Но процедура довольно простая, а салат способен стать украшением стола на ваш День рождения. «Цезарь» может быть с курицей, с креветками или подкопченной рыбкой.

Ингредиенты для салата Цезарь с курицей и сухарями:

около 300 г филе курицы,
пучок  салата
1 зубчик чеснока,
50 г  пармезана,
оливковое масло.
200 г батона– на сухарики.

Для  заправки салата:

2 яичных желтка,
зубчик чеснока,
2 ст ложки лимонного сока
1 ст ложка уксуса 6%,
оливковое масло, соль
перец.

Как приготовить:

Курочку нужно порезать и обжарить до готовности до золотистого цвета. Салат промыть и нарезать, пармезан нарезать кубиками. Батон порезать кубиками и подсушить в духовке. Приготовить заправку для салата. все перемешивать и подавать на стол.  Не сложно и не дорого, не правда ли?

Салат с апельсинами

Этот нежный салат для гурманов, также без добавления майонеза. Порадует своей легкостью и изысканным вкусом. Салат с курицей и апельсинами заправляется обезжиренной сметанкой или йогуртом.

Для приготовления этого диетического салата нам понадобятся:

один апельсин
одно яблоко,
огурец,
куриное филе – 100 г,
4 ст. ложки потертого сыра,
4 ст. ложки йогурта
соль.

Все приглашенные девушки будут очень довольны такому угощению, а вот мужчинам угодить вряд ли удастся. Приятного аппетита!

Салат под водочку с  маринованными грибами

Отличный салат  для закуски с маринованными грибами и простой квашеной капустой, ни за что не обойдут своим вниманием мужчины.

Чтобы приготовить  этот салат понадобится:

100 г  капусты  квашеной,
200 г любых маринованных грибов,
2 дольки чеснока,
2 маринованных огурца,
сладкий перчик,
чайная ложка сахара,
пару веточек петрушки,
3 ложки растительного масла.

соль. Салат под водочку — готов.

«Греческий» салат, рецепт

Если вы не живете на юге, то не пытайтесь приготовить  салат из помидоров зимой. Они  не обладают ни вкусом не витаминами и  способны скорее испортить салат, чем  принести удовольствие.

Но если у вас  есть возможность купить сочные и свежие томаты, советую приготовить салат «Греческий». Он действительно вкусный, свежий и полезный. И опять майонез остается в стороне. Это салат готовят на брынзе и приправляют растительным маслом.

Чтобы приготовить это блюдо возьмите:

два сладких перца – один желтый и один зеленый,
1 томат, маслины – 70 г,
80 г  брынзы,
петрушку,
лук,
молотый черный перчик,
соль
4 ст. ложки растительного масла.

Все перемешиваем и едим с удовольствием!

Салат в ананасе «веселый именинник»

Очень актуально приготовить  на День рождения салат «Веселый именинник» с ананасами, курицей и орехами. Чтобы приготовить этот вкусный салат нам понадобятся: ананасы, по количеству в два раза меньше чем гостей, куриные отварные грудки, обжаренные грецкие орешки, майонез, сметана, петрушка для украшения и чеснок.

Разделяем ананас вдоль пополам (с листьями), чтобы у нас вышла лодочка. Вырезаем мякоть, режем кубиками и откладываем в миску. Там же — молотые грецкие орехи, смешиваем с рубленым куриным мясом, выдавленным чесноком, сметаной и майонезом. Полученный салат, аккуратно выкладываем лодочки из ананаса, украшаем зеленью. Каждому гостю должна достаться своя «ананасная лодочка»  салата «Веселого именинника». Этот салатик вызывает только  не аппетит, но и хорошее настроение! И с таким лакомством, оно вам точно обеспечено.

Салат ко дню рождения «Искрометный»

Немного трудоемкий, но оригинальный и  питательный салат с шампиньонами. Те, кто любят овощи, оценят рецепт по достоинству и непременно включат его в меню на День рождения.

Понадобятся:

шампиньоны,
красный сладкий перец и острый перчик,
мед,
небольших размеров болгарские перчики ( зеленые, желтые и красные) по количеству гостей,
чеснок,
петрушка
укроп,
морковь,
грецкие орехи,
лук репчатый,
соль.

Как приготовить салат:

Перцы очищаем от сердцевины и смываем зерна. Обжариваем шампиньоны с лучком. Трем морковь на крупной терке, добавляем порубленные грецкие орехи, чеснок, мед, шампиньоны с луком, приправы и зелень. Перемешав все, аккуратно закладываем в перчики. Перцы, начиненные салатом, выкладываем на приготовленное блюдо друг на друга в три уровня.

Этот салат хорош тем, что он достаточно вкусный и без мяса, но при желании можно добавить ветчины, говядины и майонеза. Как обычно нужно лишь проявить фантазию! Согласитесь, такой салат способен украсить любой праздничный стол.

Скорее всего, у  вас уже разыгралось воображение, а идеи понеслись, обгоняя друг — друга, вы стали думать, что же еще можно нафаршировать?  Даже самый простой и не замысловатый салатик, поданный в тарталетке или на листе салата, будет выглядеть гораздо интереснее и аппетитнее. Фантазия в этом деле – отличный помощник. Экспериментируя, можно на толкнуться на замечательные и эксклюзивные решения, тривиальной сервировки стола.  Но не торопитесь ломать голову, можно еще подбросить парочку занимательных салатиков на День рождения.

«Белочка» рецепт красивого салата на день рождения

Салат Белочка появился у моей подруги, которая его готовит  так, что пальчики оближешь! У нее нет ни одного застолья без этого вкуснейшего салата. Если вы решитесь его приготовить, обязательно строго придерживайтесь рецепта. Тогда, салат получится таким вкусным, каким и должен быть. Его делают заранее, чтобы успел напитаться.

Состав:

шампиньоны 300 г,
репчатый лук  — 3 штуки,
филе курицы — 3 штуки,
столько же моркови,
100 грамм жареного соленого арахиса,
растительное масло,
майонез,
соль,
перец
лавровый лист.

Как приготовить салат на день рождения:

Этот салат будет  прекрасно смотреться, если выложить его в разъемную форму для выпечки. Или большой, плоской тарелке поставить на середину стакан и вокруг выложить все ингредиенты.

Вымыть курицу, положить в кастрюлю и добавить лаврового листа. Залить водой так, чтобы немного прикрывала филе. После того, как на сильном огне вы довели до кипения, оставьте томиться мясо минут на 40, можно на час. Мясо должно развариться и походить на тушенку. В конце варки, минут за 10, филе нужно поперчить и посолить. Отваренную курицу  остудите.

Луковицу порежьте полукольцами. Притушите на небольшом огне лук до мягкого состояния, но не обжаривайте — он может горчить. Добавьте перца и соли. Остудите приготовленный лук.

Так же поступите и с морковью – потрите и потушите в небольшом количестве масле до мягкого состояния. Посолите и поперчите на ваш вкус. Попробуйте, как получилась морковь – она должна быть вкусной. Приготовленную морковь следует остудить в отдельной емкости.

Ломтики шампиньонов, обжарьте до золотистого  цвета в масле. Предварительно подсушите  на сковороде, чтобы вода выпарилась из грибов. Добавьте перец, соль.

Филе курицы, порезанного небольшими кубиками, перемешайте с 2 столовыми ложками майонеза.  Орехи измельчите до грубой крошки. Теперь, можно выкладывать слоями салат.

Промазывать слои в этом салате майонезом не обязательно — обжаренные овощи и так хороши на вкус. Но по желанию, можно добавить майонеза.

Итак:

— слой первый –  выложите лук и присыпьте его  арахисом, пригладьте ложкой;

— слой второй  —  выкладывайте курицу с майонезом,  сверху арахис и пригладьте  ложкой;

— слой третий —  шампиньоны с арахисом;

— слой четвертый – морковь. Выровняйте  по поверхности салата и украсьте  орешками и зеленью петрушки. Наш салатик готов.

Салат «Рыжий-рыжий»

Наконец и рыбный салатик  оказался в нашем меню.

А потребуется вот что:

200 г красной рыбы холодного копчения,
моркови отварной – 400г,
два яйца,
лук.

Для заправки

растительное масло
майонез, можно взять сметану, на ваш выбор.

Как приготовить:

Отваренные яйца потрите  на терке. Рыбу и морковь порежьте одинаковыми небольшими кусочками. Если вы используете репчатый лук, то обязательно ошпарьте его кипятком, предварительно порезав кубиками. Зеленый  лук нарежьте, как на обычный салат. Все ингредиенты перемешайте, посолите. Заправку дайте на свое усмотрение – масло, майонез или сметана.

Салат с фейхоа

Необычный салатик, которым  можно удивить гостей. Салат быстро и просто делается, легкий и приятный на вкус. Правда, вы приготовите его  в том случае, если фейхоа вам  доступна.

Нам понадобиться:

полкило свеклы,
грецкие орехи  – 10 штук,
фейхоа – 150 г,
пару столовых ложек растительного масла,
соль.

Как приготовить:

Отваренную и почищенную свеклу, натереть на крупной терке. Мелко порезать фейхоа.  Размельчить орехи не очень сильно. Все перемешать, заправить маслом и посолить.  Этот салат на скорую руку, не только хорош на вкус, но и очень полезен.

Салат с фасолью

Это новый салат  для любителей фасоли. Разнообразит ваше повседневное меню, но можно приготовить и на День рождения. Фасоль можно использовать как отварную, так и консервированную.

Для салата нужно:

фасоль – 500 г
1 банка консервы – 425 г,
3 – 4 яйца,
копченые окорочка или грудка – 1,5 шутки,
зелень петрушки,
сметана
майонез.

Как приготовить:

Соль можно не добавлять, достаточно отварить фасоль в хорошо подсоленной воде. Но сначала, фасоль надо варить минут 30 без соли, потом добавить соль и варить до полной готовности. Слить отвар с фасоли. С курицы снимите кожу, для салата она жестковата. Порежьте кубиками и небольшой соломкой. Нарежьте яйца, петрушку, перемешайте все с фасолью, поперчите. Заправьте майонезом. Салат готов. Осталось только выложить в салатницу и поставить на стол.

Салат «Лесная полянка» с языком

И еще один замечательный салатик  представлен на ваш суд. Сразу  надо сказать, что он необычайно вкусный. Его необходимо готовить заранее — должен пропитаться около 10 часов. Так что готовить придется накануне праздника. Это удобно. Потому что у вас останется больше времени приготовит что-то другое или заняться собой, на День рождения на все 100% должен выглядеть не только накрытый стол, но и сама хозяйка.

Ингредиенты салата:

ветчина – 350г,
говяжий язык – 1 штука,
4 яйца,
свежие шампиньоны – 300 г,
майонез,
сыр – 200-300г.

На украшение пойдет:

небольшой помидор,
маслина,
оливка,
пучок зеленого лука,
петрушка.

Как приготовить салат:

Язык тщательно  вымыть, очистить и поскоблить ножом. Отварить два часа без специй и  соли в простой воде.  Добавить перец, лавровый лист и соль. Продолжить варить еще 2 часа. Для того, чтобы убедиться в готовности языка, нужно попробовать проткнуть его вилкой, если входит легко, значит уже сварился и можно вынимать. Пока язык горячий, нужно быстро обмыть его и снять кожицу.  Оставить остывать.

Подготовить яйцо –  желтки натереть, лучше на мелкой терке, а белки — на крупной. Не смешивайте яйцо, желтки пойдут на украшение. Язык и ветчину нарезать длинными ломтиками. Грибы, порезанные крупными кубиками, обжарить в масле без лука, а затем выложить в дуршлаг, чтобы остатки масла стекли. 

Это салат слоеный, поэтому выкладываем уровнями на широком блюде. Если, продуктов оказалось больше чем надо, делайте двухъярусный салатик. Итак, начинаем:

— слой первый – выкладываем  язык, пропитываем майонезом;

— слой второй –  грибной, пропитываем майонезом;

— слой третий –  белки, майонез;

— слой четвертый  – сырный, тоже пропитываем майонезом;

— слой пятый –  выкладываем ветчину, пропитываем  майонезом;

— слой шестой –  верхний, посыпаем желтками яиц.   

Бока салата можно  украсит нашинкованным зеленым  луком и тертым белком, уложить петрушку. Оливки и маслины можно сделать веселую пчелку, а крылышки сделать из сыра. Из томата можно создать божью коровку. Но не обязательно делать именно так. Фантазируйте, выдумывайте и пробуйте. Приятного аппетита.

viva-woman.ru

Вкусные салаты на день рождения

Праздничный салаты мы готовим особенно рьяно и тщательно. Благо, изобилие продуктов на рынке и в супермаркетах — огромное. Кулинарные книги заменил Интернет. Один клик мышкой — и новые рецепты салатов у Вас под рукой. Вот раньше на салатном фронте господствовал «Оливье».
Его уважительно называли  Салат (даже без названия), строгали тазиками на все застолья и ели еще неделю после торжества. Однако, и  во времена «до Интернета», что равносильно для многих «до Нашей эры», были гастрономические художники. Они сочиняли совершенно бесподобные и вкусные салаты на день рождения.

Как-то раз мы с будущим мужем попали в гости к удивительному человеку — художнику, поэту и философу. Звали его Гена. С ним была дружна наша подруга-художница Люша Крестинская. Гене было лет сорок. Эта цифра для меня, восемнадцатилетней, обозначала глубокую старость. Тогда я еще не знала, что по правде, это была только старость юности. Люша с Геной «встречались» и собирались пожениться.  Помолвка была назначена на Генин ДР.

Мама Гены, воспитанная на haute cuisine Елены Молоховец, твердо усвоила — салат «Оливье» делают из рябчиков, а не из «докторской». Но где же взять рябчиков в 1979 году? Подключив всю свою недюжинную фантазию, милейшая женщина наделала кучу вкуснейших салатов на день рождения Гены из спартанского набора продуктов ближайшего универсама. На дружеском ужине в узком кругу сын должен был познакомить ее со своей невестой.

Ах, творческие люди не предсказуемы!  Гена с Люшей накануне исторического события поссорились. Видите ли Гена сказал, что Кано Масанобу гораздо глубже Судзуки Харунобу! Люша взбеленилась и наотрез отказалась идти к алтарю, то есть в ЗАГС, с таким типом! Мама расстроилась и ушла в гости к подруге. Гена, приняв на грудь немного «Арарата», запасенного по случаю помолвки, решил все же кутить. Не пропадать же салатам!

Он оповестил гостей, что ДР никто не отменял. Гости в составе: мы с Вовой,  наши общие друзья Валериан, Вадик и Влад отправились в гости к Гене. Жена Вадика  идти отказалась из солидарности с Люшей — своей лучшей подругой. А мне было жаль  Гену и я пошла.

Вечер выдался волшебный! Гена читал стихи на русском и японском, я пела романсы, мой Вова заваривал ароматный кофе по-закарпатски и учил всех пить коньяк. Влад небрежно-виртуозно наигрывал на рояле джазовые импровизации, а Валериан с блаженной улыбкой слушал всех и периодически клевал носом.

Я немного устала. Хозяин любезно постелил мне в кабинете. Да, забыла сказать, что Гена с мамой жили в обширной квартире сталинской постройки на Московском проспекте. Самые замечательные, новые салаты на день рождения Гены были приготовлены мастерской рукой, и их уничтожение продолжилось под музыку Вивальди, но уже без меня. Мальчики угомонились под утро. Где-то часов в семь вернулась из гостей мама — они с подружкой засиделись, метро закрыли и мосты развели. Пришлось «чирикать» всю ночь, кушая вкуснейший джем из клубники и запивая его индийским чаем.

Когда мама вошла в гостиную, с ней чуть не случился удар. На широком диване, служившем Гене кроватью, спали Гена и Вова. Рядом спали, крепко обнявшись, Вадим и Влад. Что им снилось — знают только они! Пожилая женщина содрогнулась, взялась за сердце и поплелась, еле переставляя ноги,  в ванную. Там у нее в шкафчике хранились лекарства. Бедная, она не подозревала еще, что контрольный выстрел ждет ее именно там!

Дверь открылась и из ванной выплыл Валериан, благоухая духами «Может быть», с прилизанными мокрыми волосами и в ее красном китайском шелковом халате с попугаями! Валериан при этом томно напевал : «Оh! Darling!»  Чувства готовы были оставить несчастную, и Валериан подхватил ее своими крепкими руками.

Возня у ванной не разбудила молодых людей на диване. Валериану самому пришлось отдуваться и объяснять хозяйке дома, что они  все — вполне традиционной ориентации. Просто коньяка им вчера показалось мало. Усугубили коньячным спиртом. Коварный напиток и свалил их на диван. Через некоторое время мы все уже сидели за столом, смеялись и восторгались, какие вкусные салаты на день рождения Гены приготовила его мама. Оказалось, что на кухне еще и горячее притаилось — мясо в духовке. Мы про него просто не знали. Иначе от буженины не осталось бы и следа.

Рецепты тех далеких и вкусных салатов я, конечно, не знаю. Но могу Вам предложить пару из моей копилки. Такие салатики хороши и на день рождения, и на Новогодний стол.

Содержание статьи

Вкусные салаты на день рождения — рецепты с фото

Сначала я приведу рецепты салатов на день рождения, которые я готовлю практически всегда по заказу своих домочадцев.

Салат с виноградом и курицей

 

Этот салат входил в меню на день рождения мужа, который мой Вова отмечал в сауне. Титульным блюдом там была Баранина запеченная в духовке. А салатики были «на разогреве»

Ингредиенты

  • 300 г винограда «Молдова» или другой крупный темный виноград.
  • 300 г винограда «Аркадия» или другой крупный белый виноград.
  • 3-4 куриные грудки.
  • 200 г твердого пикантного сыра типа Гауда или Голландский.
  • 200 г твердого сыра со сладковато-ореховым вкусом типа Маасдам.
  • 200 г майонеза.
  • 1-2 чайные ложки пажитника греческого.
  • 1-2 чайные ложки черного молотого перца.
  • ¼ кофейной ложки острого красного перца.
  • Листья любого салата.

Пошаговый рецепт салата с фото сделать не удалось. Очень спешила, так как фотографирование приготовления баранины отняло много времени и я не успевала. Но есть просто неплохой репортаж. Первая серия!  Мотор!

Технология приготовления
  1. Куриное мясо отварить или поджарить, но не пересушить! Особенно это касается грудки — она будет сухой и невкусной! Разобрать руками на волокна.
  2. Большое красивое блюдо любой формы выстелить листьями салата.  
  3. Теперь трем сыр одного из сортов, закрывая немного салатные листья и всю внутренность блюда.
  4. Затем на тертый сыр кладем промытый и разрезанный на половинки виноград, удалив косточки — виноградинка к виноградинке.
  5. Следующий слой — разобранная на волокна курица. Слегка поливаем все это сооружение майонезом — не сплошь покрываем, а именно поливает сеточкой, например.
  6. Молотые специи смешиваем все вместе и посыпаем ими «первый этаж» салата.
  7. Теперь все повторяем сначала. Только используем другой сыр.  Можно салат выкладывать внутри формы для торта, а можно просто выкладывать куполом, как это делала я.
  8. Выкладываем слои, пока продуктов не останется. Сверху купол посыпаем специями и смазываем, вот теперь уже именно смазываем, майонезом.
  9. Теперь начинается самое интересное — украшение.  Виноград на поверхность можно укладывать спиралью, полосами, окружностями, завитушками — как душа желает! У меня пожелала вот так.

Салат с курицей и ананасом

Это простой и недорогой салат пользуется у нас неизменной популярностью.

Нам понадобятся

  • 4-5 штук куриных окорочков.
  • 200 г риса.
  • 4-5 штук яиц.
  • 1 баночка консервированной кукурузы.
  • 300-350 грамм ананасов из компота.
  • 1 морковь.
  • зелень петрушки.
  • Майонез.
  • Черный молотый пеерц.
  • Карри.
  • Майонез.
Как приготовить

 

  1. Курицу отварить или обжарить. Остудить и разрезать на небольшие кусочки.
  2. Рис отварить, промыть холодной водой.
  3. Морковь отварить в «мундире», охладить, почистить и нарезать маленькими кубиками.  
  4. Ананасы порезать небольшими кусочками.
  5. Яйца отварить, охладить и нарезать маленькими кубиками. В глубокой миске перемешать курицу, рис, ананасы, яйца, морковь, кукурузу без жидкости. Заправить молотым перцем, карри, майонезом.
  6. Салат можно выложить в хрустальный или фарфоровый салатник и украсить по своему вкусу. Вместо отварной курицы можно использовать копченую — тоже будет вкусно. Я выложила салат на блюдо куполом и украсила вот так :

Вкусный и простой салат из пекинской капусты

Компоненты салата

  • Кочан пекинской капусты (примерно 1 кг).
  • 200 мл сметаны.
  • 300 мл свежего кефира.
  • 3 столовые ложки кетчупа или домашней томатной сальсы.
  • 1-2 столовые ложки майонеза.
  • 1 столовая ложка не острой горчицы.
  • 1 столовая ложка оливкового масла.
  • 1 чайная ложка молотого черного перца.
  • 1 чайная ложка сахара.
  • ¼ кофейной ложки соли

Салат на вкус напоминает немного Коул слоу из белокочанной капусты.

  1. Пекинскую капусту порезать тонкими полосками. Этот момент мне еще удалось запечатлеть.
  2. Капусту слегка полить оливковым маслом. Теперь самый ответственный момент — будем делать соус для салата. В миску налить кефир, положить сметану, майонез, кетчуп или соус, горчиц, сахар, соль и все как следует взбить вилкой, веничком или блендером. Попробовать. Если чего-то по вашему мнению не хватает — сахара, соли или других ингредиентов, то добавить их.
  3. Залить соус в красивую соусницу.
  4. Салат поливать по вкусу соусом и кушать. Вы не представляете, как это вкусно! Все сначала очень скептически относятся к салату из пекинской капусты, но, после первой ложки, меняют свое мнение!

Салат селедка под шубой с яблоком

Это блюдо существует в бесчисленном количестве вариантов.  Есть у меня рецепт салата Селедка под шубой с яйцом. Предлагаю на ваш суд свой, с яблоком. Не говорю, что он — лучший. Просто он — мой!

Нам понадобятся на компанию из 8 голодных мужчин

  • 1 селедка.
  • 4-5 штук свеклы очень темного цвета.
  • 1 штука репчатого лука.
  • 4-5 штук небольших яблок.
  • 1 чайная ложка черного молотого перца.
  • 1 чайная ложка молотого кориандра.
  • 1 столовая ложка сахара.
  • 3 столовые ложки винного уксуса.
  • 200 г майонеза.
  • 1 столовая ложка оливкового масла (можно заменить подсолнечным рафинированным)
Как готовить
  1. Свеклу отвариваем в «мундире» или запекаем в духовке (см. рецепт салат из свеклы).
  2. Охлаждаем и натираем на крупной терке, заправляем сахаром и столовой ложкой уксуса.
  3. Яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.
  4.  Лук мелко режем и заливаем уксусом, оставляем так на полчасика.  
  5.  Селедку освобождаем от костей или просто используем филе сельди. Режем селедку тонкими пластинками, смешиваем с оливковым маслом.
  6. На блюдо или в салатник (у меня был небольшой эмалированный лоток) кладем слой свеклы без жидкости, затем слой селедки, на нее — лук без маринада, дальше — тертые яблоки. Перчим и посыпаем кориандром, промазываем это все майонезом.
  7. Слои повторяем, пока не закончатся продукты. Верхний слой обычно — свекла и майонез.  У меня получилось вот так.

Предложенные мною рецепты вкусных праздничных салатов на день рождения опробованы множество раз. Они всегда пользуются неизменным успехом у моих многочисленных гостей, привлекая своей оригинальностью и отменным вкусом.

Если вам предстоит большое застолье, то рекомендую вареные овощи для салата измельчать овощерезкой. А, чтобы сверкать неземной красотой перед гостями, советую перед торжеством воспользоваться кремом с эффектом ботокса.

Бесконечный сериал салатов можно продолжать и продолжать!  Придумывайте и предлагайте и свои варианты легких, новых, недорогих салатов на день рождения. Всем пока и до новых встреч.

Всегда Ваша

Ирина

Все статьи блога

PS  Мне очень помогают творить Ваши комментарии. Спасибо всем, кто комментирует мои статьи! Я надеюсь, что у меня появятся и новые комментаторы. Чтобы оставаться в курсе всех событий на моем блоге — получайте мои новые статьи на ваш e-mail — подписывайтесь на рассылку. Пожалуйста, поделитесь рецептом в социальных сетях.

ribchansky.com

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о