Начинки, добавки и приправы делают хороший суп отличным. Попробуйте гренки, обжаренный до хрустящей корочки лук или измельченные орехи со сливочными супами. Добавьте в суп со специями немного йогурта, сметаны или несладких сливок. Покрошите или побрите сыр над тушеным мясом. Или используйте свежие травы и немного свежего лимонного сока, чтобы сделать супы на бульоне ярче. Немного имеет большое значение!

Проблемы с началом работы? Попробуйте этот образец рецепта супа (не)!

1. Лук + морковь + фенхель + чеснок + оливковое масло + куриный бульон
2. Хлопья красного перца + томатная паста
3. Эскарол или Мангольд
4. Без пюре
5. Фасоль Каннелини
6. Спельта или Фарро
7. Пармезан бритый

Как приготовить домашний суп — Руководство «Сделай сам»

Как приготовить домашний суп — Руководство своими руками | Следуйте этому удобному руководству по приготовлению домашнего супа.Мы узнаем, как приготовить суп, поговорим о различных сочетаниях вкусов и воспользуемся нашим творчеством, чтобы приготовить суп из того, что есть в нашей кладовой.

Моя цель на этом веб-сайте — научить вас готовить здоровой домашней еды это:

• легко купить за
• легко приготовить

И да, иногда есть угощения, но жизнь такая, правда? Иногда нам нужен декадентский десерт , а иногда аппетитных закусок для игрового дня или ужина.Я просто считаю, что самому делать эти вещи полезнее и веселее. И поэтому я делюсь ими с вами, чтобы помочь вам сделать их тоже.

Я считаю, что на кухне мне больше всего помогает шаблон , руководство или простое соотношение для начала. Я использую эту идею, начиная с шаблона при выпечке хлеба, выпечке печенья и приготовлении домашнего супа. Полезно иметь отправную точку.

Как использовать шаблон для приготовления супа

Так, например, чтобы применить идею использования шаблона к выпечке хлеба, я думаю о своих ингредиентах и ​​методе.Итак:

x количество муки от до x количество т воды + смешивание, замешивание, подъем и выпекание = буханка хлеба .

Чтобы применить эту идею к файлам cookie, я начну с того, что знаю:

x количество из муки от до x количество жира от до x количество из сахара = печенье

Итак, для начала я использую эти шаблоны или соотношения, а затем я могу поиграть с этими ингредиентами, их количествами и методами приготовления, в зависимости от результата, который я хочу .

Итак, я могу добавить травы в шаблон хлеба, и результат будет другим, но надежным. Я мог бы добавить шоколадную стружку или коричневый сахар в шаблон печенья, и снова это будет давать разных, но надежных результата почти каждый раз.

То же самое и с домашним супом!

Обычные ингредиенты + приготовление метод = отличный суп

Итак, используя эту идею, мы можем придумать:

мирепуа + томатный соус + макароны + варка = суп минестроне

брокколи + сливочно-сырный соус + купажирование = сырный суп из брокколи

* Мирепуа — смесь нарезанных кубиками моркови, сельдерея и лука.

Что в этом руководстве?

Ниже приводится небольшой справочник с дополнительной информацией о каждом компоненте супа. Вы можете использовать его для приготовления любого супа, который захотите. Суп снисходителен, и в руководстве представлены некоторые из идей и процессов, которым я следую, в основном, как я использую свой собственный шаблон для супа.

Например, я почти всегда начинаю с приготовления лука в масле. А затем я добавляю и готовлю овощи, бульон, специи или зелень и любые другие добавки, такие как бобы или макароны.Затем приправляю, украшаю и подаю.

Вы можете сделать то же самое в , так много разных комбинаций. Вы можете приготовить суп:

Общие ингредиента + способ приготовления = отличный суп

Мы также можем добавить некоторые дополнительные ингредиенты и придумать следующие комбинации:

Лук + говядина + томатный соус и бульон + перец чили и тмин + кукуруза + лепешки = суп из тортильи

Лук + грибы + бульон и сливки + укроп и перец = Венгерский грибной суп

Наслаждайтесь гидом.Я сделал бесплатно для печати , который вы можете скачать в конце поста. Читайте дальше, чтобы узнать больше об ингредиентах, шаблоне и способах приготовления.

Как приготовить домашний суп

Когда я готовлю суп, я обычно делаю большую кастрюлю, примерно на 6-8 порций. Я использую свою эмалированную чугунную голландскую печь на 5 или 7 кварт от Cuisinart, которые мне нравятся, и простую деревянную ложку. (Без спонсорской поддержки, я купил их сам и просто очень люблю их) Иногда я использую венчик, если делаю крем-суп с маслом и мукой.Еще я часто использую иммерсионный блендер. Чтобы приготовить суп дома, не нужно ничего особенного.

Состав

Выбери жир

2-3 столовые ложки. Вам нужно выбрать жир для обжаривания овощей и ароматизаторов. Я обычно использую масло. Для кремовых супов я иногда использую сливочное масло, а для супов на основе кокоса, таких как тайские супы, я предпочитаю кокосовое масло.

Ароматические углеводороды

3-4 стакана . Лук, лук-шалот, лук-порей, чеснок, морковь, сельдерей, классический мирпуа, итальянский софрито или лук-шалот в азиатском стиле и имбирь.Используйте то, что подходит к вашему блюду или что у вас есть в морозильной камере / кладовой. Примечание: 3-4 чашки кажется много для ароматических углеводородов, но это потому, что я всегда добавляю сюда свой мирепуа. Я почти всегда готовлю это перед добавлением других овощей. Вот почему я считаю овощи отдельной категорией.

Овощи

2-3 стакана . Используйте все, что вам нравится, и все, что подходит вашему блюду! Некоторые идеи — кабачки, сладкий перец, горох, стручковая фасоль, зелень, такая как капуста или шпинат, брокколи, цветная капуста, картофель, репа, сладкий картофель.Помните, что овощи, такие как корнеплоды, готовятся дольше (15-20 минут), чем такие продукты, как горох (3 минуты), поэтому при их добавлении меняйте время.

Базовая жидкость

6-8 чашек. Куриный бульон, говяжий бульон, овощной бульон, вода, томатный соус, кокосовое молоко, молоко или их сочетание.

Мясо, при использовании

1-2 фунта Куриная грудка или бедра, колбаса, говядина, креветки, все, что угодно. Готовьте это сразу после ароматических добавок и овощей и готовьте полностью.За исключением креветок — я обычно добавляю креветки в конце, потому что они быстро готовятся в горячей жидкости.

Дополнительно

Макаронные изделия, рис, фасоль. Для макарон и риса добавляйте от ½ до чашки, в зависимости от того, сколько жидкости вы используете. Паста и рис могут впитывать много жидкости во время и даже после приготовления. Если вы обнаружите, что они впитали больше жидкости, чем вы думали, просто добавьте еще немного основной жидкости и прогрейте перед подачей на стол.

При добавлении бобов я обычно добавляю 1 или 2 банки, опять же, в зависимости от того, сколько жидкости я использую.Добавьте фасоль и продолжайте готовить, чтобы фасоль прогрелась и стала мягкой, около 10 минут.

Усилители вкуса

• томатная паста
• специи и травы
• рыбный соус
• соевый соус
• кунжутное масло
• паста мисо (не кипятить)
• сок лайма

Добавить такие вещи, как томатная паста, специи и зелень, рыбный соус и соевый соус в начале процесса приготовления, после того, как овощи будут приготовлены, и перед добавлением основной жидкости.Добавьте ингредиенты, такие как кунжутное масло, пасту мисо и сок лайма, в конце перед подачей на стол.

Приправа

Соль и перец. Дегустируйте суп и приправляйте его на протяжении всего процесса приготовления, особенно перед подачей на стол.

Гарнир

Выберите один или два гарнира, подходящих к остальному блюду.

Некоторые идей являются:

• арахис нарезанный
• тертый сыр
• нарезанный кубиками авокадо
• орехи или семена
• свежие травы
• гренки
• сбрызнуть маслом
• йогурт или сметана

Пример шаблона домашнего супа

Так наш шаблон может выглядеть так:

• 2-3 столовые ложки жира
• 3-4 чашки ароматических веществ
• 2-3 чашки овощей
• 1-2 фунта мяса
• 6-8 чашек жидкости
• ½ -¾ чашки дополнительных компонентов
• 1-2 чайные ложки усилителей вкуса
• соль и перец
• гарнир, как подходит

Это базовый шаблон для бульонного супа.Для кремового супа добавьте по 2-4 столовые ложки масла и муки. Для смешанного супа вы должны сделать из него пюре. Прочтите ниже, чтобы узнать, как взять этот шаблон и добавить способ приготовления для каждого из этих трех типов супов: бульонного, смешанного и сливочного.

Как приготовить домашний суп: способы приготовления супа

Итак, теперь, когда вы прочитали о ингредиентах и определились, что используете, давайте рассмотрим процесс приготовления супа на основе бульона.

Способ приготовления супа на бульоне

1. Нагрейте жир в большой кастрюле на среднем огне.
2. Добавьте ароматических углеводородов и готовьте несколько минут.
3. Добавьте овощей и готовьте несколько минут.
4. Добавьте мяса , если используете, и готовьте полностью.
5. Добавьте чеснок , если используете, и готовьте в течение минуты, помешивая.
6. Добавить любые специи или сушеные травы , варить 1 минуту.
7. Добавьте базовую жидкость .
8. Довести до кипения .
9. Добавить экстры .
10. Варите на медленном огне , чтобы приготовить дополнительные блюда.
11. Добавьте усилителей вкуса .
12. Приправить солью и перцем .
13. Украшение .
14. Обслуживать .

Это мой основной процесс приготовления легкого супа. Итак, как бы это выглядело для супа на основе бульона, который мы знаем, например, супа с куриной лапшой?

1. Нагрейте кулинарное масло в большой кастрюле на среднем огне.
2. Добавьте лука , моркови , сельдерея и готовьте несколько минут.
3. Добавьте любых других овощей и готовьте несколько минут.
4. Добавьте цыпленка и готовьте полностью.
5. Добавьте чеснок , если используете, и готовьте в течение минуты, помешивая.
6. Добавьте молотого шалфея и молотого тимьяна , готовьте в течение минуты.
7. Добавьте куриного бульона.
8. Довести до кипения .
9. Добавьте макаронных изделий .
10. Варите на медленном огне , чтобы приготовить пасту.
11. Добавьте усилители вкуса.
12. Приправить солью и перцем .
13. Украсить свежей зеленью.
14. Подавать.

Вы заметите, что мы не использовали каждый шаг . Иногда в этом нет необходимости. Для этого куриного супа с лапшой я не использовал никаких дополнительных усилителей вкуса. Иногда у вас не будет никаких дополнительных добавок, например, если вы готовите овощной суп.

Иногда вы не добавляете мясо, а иногда не хотите гарнировать.Все хорошо. Суп гибкий. Не стесняйтесь изменять количество всего, что я включаю в свой шаблон, когда готовите суп самостоятельно. Измените его по внешнему виду и вкусу.

Способ приготовления супа

1. Нагрейте жир в большой кастрюле на среднем огне.
2. Добавьте ароматических углеводородов и готовьте несколько минут.
3. Добавьте овощей и готовьте несколько минут.
4. Добавьте чеснок , если используете, и готовьте в течение минуты, помешивая.
5. Добавить экстры .
6. Добавить любые специи или сушеные травы , варить 1 минуту.
7. Добавьте базовую жидкость .
8. Довести до кипения .
9. Варите на медленном огне , чтобы приготовить дополнительные блюда.
10. Смесь.
11. Разогрейте до минимума, чтобы добавить молока или сливок.
12. Приправить солью и перцем
13. Гарнир .
14. Обслуживать .

Способ приготовления сливочного супа

1. Нагрейте масло в большой кастрюле над средним.
2. Добавьте ароматических углеводородов и готовьте несколько минут.
3. Добавьте овощей и готовьте несколько минут.
4. Добавьте мяса , если используете, и готовьте полностью.
5. Добавить любые специи или сушеные травы , варить 1 минуту.
6. Добавьте сливочного масла и муки (по 3-4 столовые ложки каждого).Растопите масло, затем добавьте муку и взбивайте венчиком, готовя пару минут.
7. Добавьте базовую жидкость . (Бульон, молоко или комбинация.)
8. Доведите до до кипения .
9. Добавьте любые дополнения .
10. Варите на медленном огне , чтобы приготовить дополнительные блюда.
11. Приправить солью и перцем
12. Дать остыть в течение минуты. Суп загустеть по мере остывания.
13. Украшение .
14. Обслуживать .

Подробные инструкции по приготовлению кремообразных супов и смешанных супов с примерами рецептов можно найти в бесплатной версии для печати.

Дополнительные советы + хитрости для домашнего супа

Небольшая! Но хочет попробовать откусить большой кусок раскаленной брокколи ложкой, в которую залито кипящий горячий суп. При измельчении придерживайтесь небольшого размера.

Будьте готовы! Измельчите и измерьте еще до того, как включите плиту. Вы же не хотите поджечь чеснок, пока измеряете что-то другое.

Попробуйте и приправьте все!

Как хранить суп

Охладите горячий суп до комнатной температуры, примерно 1 ½ — 2 часа. Охладите до 3-5 дней, заморозьте до месяца или двух.

Примечание: я не замораживаю суп с лапшой или молочными продуктами. Я не добился успеха.

И это конец руководства. Спасибо за прочтение. Если у вас не было времени прочитать, либо сохраните его в Pinterest, либо распечатайте, используя ссылку ниже.

Нажмите на эту ссылку, чтобы получить бесплатную распечатку «Как приготовить домашний суп: руководство своими руками».

Рецепт простого домашнего томатного супа

Простой домашний томатный суп с морковью, луком, чесноком, помидорами, бульоном и беконом для восхитительно насыщенного вкуса. Его очень легко приготовить, и он обязательно станет вашим любимым блюдом в холодную погоду!

Привет, осень!

И здравствуйте, томатный суп. Да, сейчас сезон супов, хотя, честно говоря, я бы не расстроился, если бы в конечном итоге ел это 12 из 12 месяцев в году.Этот домашний томатный суп может любить меня круглый год.

Я основал этот рецепт на рецепте томатного крем-супа из поваренной книги The New Classics * от Saveur , и да, я, по сути, прочитал эту поваренную книгу от корки до корки. Чтение поваренной книги, подобной этой, от корки до корки, по сути, означает приготовить ее от корки до корки, что, возможно, лучшее, что когда-либо случалось со мной.

Этот пост содержит реферальные ссылки на продукты, которые нам нравятся.Pinch of Yum бесплатно зарабатывает небольшую комиссию за эти ссылки, и ссылки всегда будут отмечены звездочкой. Мы честность!

Почему вы полюбите этот простой домашний томатный суп

Могу я взорвать ваш мозг на секунду? Этот домашний томатный суп начинается с бекона. Бекон. Томатный суп // бекон // просто работает. Это восхитительные способы, которыми Савер вдохновляет.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Вот с чем еще мы работаем:

• Некоторые свежие овощи и ароматические вещества, такие как морковь, лук и чеснок.
• Вкусные травы, такие как тимьян и лавровый лист.
• Множество вкусных помидоров благодаря восхитительной банке (РУЧНОЙ ДРОБИЛЕННОЙ) Сан-Марцано.
• Кремовый. Потому что, конечно.

Оххмыгош, запахи что будет. Я с трудом могу представить себе что-то более утешительное, чем нахожусь на кухне, ощущая запах тушения этого простого домашнего томатного супа.

Давай приготовим что-нибудь вкусненькое

Начните этот суп с обжаривания бекона в большой кастрюле или, что еще лучше, в голландской духовке.

Когда все станет хрустящим, добавьте нарезанные овощи. Немного перемешайте, чтобы все покрыло жиром бекона.

Добавьте немного томатной пасты и немного муки и наблюдайте, как все начинает карамелизироваться. Ладно, черт возьми. Этот суп, ребята! Мы даже не закончили, и это так хорошо!

Залейте банку помидоров Сан-Марцано, сушеными специями и бульоном и дайте супу закипеть. Особое обслуживание, если можно даже так назвать, часть супа уже готова.

В завершение, быстро взбейте суп в блендере (или воспользуйтесь иммерсионным блендером, если он у вас есть), добавьте немного сливок, немного соли и перца и бум. Это все! Невероятно легкий и вкусный суп за час.

Как приготовить лучший домашний томатный суп каждый раз

1. Добавьте ароматные травы и специи. Базилик часто встречается в томатном супе, который, да, ВКУСНЫЙ. Однако для придания аромата можно добавить и другие специи и травы.Розмарин и тимьян, чеснок и петрушка, даже такой жирный сыр, как фета, улучшат ваш томатный суп.
2. Не забудьте про крем. Добавьте кокосовое молоко, жирные сливки или масло, чтобы придать томатному супу шелковистую текстуру. Мы говорим о богатстве, которое имеет декадентский вкус, но без излишеств.
3. Добавьте немного морось, свежую цедру или ложку прямо перед подачей на стол. Это выйдет из-под контроля. Некоторые идеи, изменяющие жизнь: ложка песто, сметана, зелень или много тертого сыра.

Нажмите здесь, чтобы просмотреть пошаговые инструкции по этому рецепту!

Что подавать с этим томатным супом

Я собираюсь спросить вас -> пожалуйста, приготовьте очень сырный чесночный хлеб с пармезаном (рецепт скоро!) Или жареный сыр, или жареный хлеб на закваске, или что-то в этом роде, потому что что такое томатный суп без сырного хлеба для макания?

Но с учетом сказанного, в конечном итоге то, что согреет вас до кончиков пальцев и заставит вздремнуть на диване, — это простой домашний томатный суп.С БЕКОНОМ помните. С беконом.

И, если это абсолютно необходимо, чтобы немного дополнить ситуацию, вот несколько зеленых вещей, чтобы присоединиться к вечеринке:

Хорошо! Сегодня ваш день приготовить простой домашний томатный суп. Я могу просто почувствовать это.

Он дымный, немного сладкий и такой же сливочный или несливочный, как вы этого хотите. Это просто — готово менее чем за час, и БОЛЬШАЯ часть этого времени — это та часть, где вы просто с любовью смотрите на горшок с кипящими помидорами и позволяете запахам моркови, лука, чеснока и бекона окутать вас своей красотой.

Поздравляю вас с расслабляющим и успокаивающим днем ​​томатного супа!

Домашний томатный суп: часто задаваемые вопросы

Основная цель здесь — использовать помидоры более высокого качества, и обычно целые консервированные помидоры более высокого качества, тогда как предварительно измельченные помидоры изготавливаются из кусочков помидоров более низкого качества. При этом я сделал это, не раздавливая помидоры вручную (либо используя измельченные консервированные помидоры, либо разбивая помидоры на сковороде ложкой), и это все равно вкусно.

Пропустите бекон, используйте овощной бульон вместо куриного, а в конце пропустите сливки (или бросьте горсть кешью в блендер с супом, чтобы он стал кремообразным).

Да! Хранить в морозилке 3-4 месяца.

Да! См. Инструкции в примечаниях к рецептам.

Без мяса можно полностью избавиться, но вы потеряете немного вкуса, который добавляет бекон.Просто добавьте немного масла, чтобы обжарить овощи на втором этапе.

Предпочитаете смотреть, а не читать?

Описание

Простой домашний томатный суп с морковью, луком, чесноком, помидорами, бульоном и беконом для восхитительно насыщенного вкуса. Его очень легко приготовить, и он обязательно станет вашим любимым блюдом в холодную погоду!

• 4 ломтика Бекон , мелко нарезанные
• 2 морковь , мелко нарезанная
• половина луковицы желтого , мелко нарезанная
• 4 зубчика чеснок , измельченный
• 1 1/2 столовой ложки томатной пасты
• 1 столовая ложка муки
• 4 стакана куриного бульона (больше, чтобы сделать суп в конце по мере необходимости)
• 1/2 чайной ложки сушеный тимьян
• 1 лавровый лист
• 1 банка по 28 унций целых помидора San Marzano
• крем (по желанию — добавить в конце по желанию)
• кошерная соль по вкусу (люблю 1-2 чайные ложки)

Банкноты

Instant Pot Инструкции: Следуйте рецепту как есть, используя функцию обжаривания в Instant Pot, а затем вместо того, чтобы кипятить в течение 30 минут, готовьте его вручную при высоком давлении в течение 15 минут с быстрым отпусканием в конце.Взбейте, добавьте сливки и подавайте!

• Время приготовления: 10 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Категория: Супы
• Способ приготовления: плита
• Кухня: американская

Ключевые слова: домашний томатный суп, рецепт томатного супа, томатный суп с беконом, томатный суп, сыр гриль

Попробуйте другие рецепты наших супов

Как приготовить простой крем-суп

Я видел так много причудливых рецептов супа со всеми видами ингредиентов и сложными инструкциями, но мне так и не удалось найти «базовый» рецепт хорошего, приличного, легкого супа, который я мог бы использовать для приготовления разных вкусов. супа, поэтому я решила приготовить свой рецепт!

Здесь я приготовил рецепт супа из мускатной тыквы, и это было восхитительно! Этот рецепт является основным, я имею в виду, что вы используете перечисленные ингредиенты и добавляете овощи по вашему выбору.Возможности безграничны, а когда дело доходит до дегустации, главный овощ — звезда шоу!

Никаких банок, никаких странных ингредиентов, только чистый и простой, легкий в приготовлении рецепт, который вы можете сохранить и использовать в любое время.

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с Политикой конфиденциальности.

Чтобы дать вам представление о различных ароматах, которые я приготовил по этому рецепту, цветная капуста, мускатная тыква, тыква, лук-порей и картофель, брокколи, помидоры, морковь и пастернак…. Нет предела тому, где вы хотите взять этот суп. Придерживайтесь основного рецепта и добавьте основной овощ по своему выбору.

Это густой крем-суп, похожий на консистенцию жидкого йогурта, и такой восхитительный, я надеюсь, что этот рецепт попадет в ваши файлы с рецептами, и вы будете использовать его в течение многих лет.

Он также ОЧЕНЬ недорогой и подходит для морозильной камеры! Идеально.

Время на подготовку: 5 минут

Время приготовления: 20 минут

Урожайность: Примерно 6 суповых тарелок

Состав

1 картофель среднего размера, очищенный и нарезанный кубиками (если вы хотите по-настоящему густой суп, добавьте 2 картофелины, но это хорошая консистенция!)
4 стакана / 950 мл овощного бульона
1.5 чашек / 350 мл молока
1 мелко нарезанная луковица
1–2 фунта / 450 г — 900 г выбранного вами овоща Нарежьте до размера картофеля.
например брокколи, мускатная тыква, морковь, пастернак, цветная капуста, свежий садовый горошек …
1 столовая ложка сливочного масла (по желанию)
Соль и перец по вкусу. (в конце)

**** Обратите внимание, я не использовал консервы и т. Д., В этом нет необходимости! Пусть ваш главный овощ станет звездой шоу и сэкономит ваши деньги!

Иногда я добавляю нарезанный лук-порей или сельдерей, когда обжариваю лук, в остальном звездочка супа остается главным овощным ингредиентом.

Инструкции:

1. В большой сковороде, которую вы будете использовать для супа, обжарить лук, затем добавить в сковороду все, кроме молока, и варить, пока картофель и овощи не станут мягкими и прожарены.

2. Переложите все в блендер и сделайте пюре, затем вернитесь на плиту, добавьте молоко и доведите до слабого кипения.

****** Обратите внимание, что именно в этот момент вы можете заморозить охлажденный суп, ПРЕЖДЕ, чем добавить молоко. Когда все будет готово к подаче, разморозьте, добавьте в кастрюлю, затем переходите к ШАГУ 3.Замерзает действительно хорошо.

3. После того, как снова закипит, добавьте 1 столовую ложку сливочного масла (чтобы придать ему красивый блеск), соль и перец, чтобы приправить. Прежде чем добавлять приправу, попробуйте суп!

Дополнительно для красивой отделки:

На маленькой сковороде обжарьте (без масла) несколько кубиков чоризо или бекона до хрустящей корочки, чтобы посыпать сверху, и взбейте немного сметаны, если хотите.

• 1 картофель среднего размера, очищенный от кожуры и нарезанный кубиками (если вы хотите по-настоящему густой суп добавить 2 картофелины, но это приятная консистенция!)
• 4 чашки / 950 мл овощного бульона
• 1.5 чашки / 350 мл молока
• 1 средний нарезанный лук
• 1-2 фунты / 450 г — 900 г выбранного вами овоща Нарежьте до размера картофеля.

например брокколи, мускатная тыква, морковь, пастернак, цветная капуста, свежий огородный горох …

• 1 столовая ложка масла по желанию
• Соль и перец по вкусу.в конце

1. В большой сковороде, которую вы будете использовать для супа, обжарить лук, затем добавить в сковороду все, кроме молока, и варить, пока картофель и овощи не станут мягкими и прожарены.

2. Переложите все в блендер и сделайте пюре, затем вернитесь на плиту, добавьте молоко и доведите до слабого кипения.

****** Обратите внимание, что именно в этот момент вы можете заморозить охлажденный суп, ПРЕЖДЕ, чем добавить молоко.Когда все будет готово к подаче, разморозьте, добавьте в кастрюлю, затем переходите к ШАГУ 3. Замораживается очень хорошо.

1. После того, как снова закипит, добавьте 1 столовую ложку сливочного масла (чтобы придать ему красивый блеск), соль и перец, чтобы приправить. Прежде чем добавлять приправу, попробуйте суп!

Egg Drop Soup (Лучший китайский рецепт)

Egg Drop Soup — Быстрый и простой рецепт китайского супа с яйцами, помидорами и куриным бульоном, который занимает 10 минут и по вкусу лучше, чем в ресторанах.

Китайский суп из яичных капель

Я уверен, что все пробовали китайский суп из яичных капель в китайских ресторанах, в буфете или на вынос.

Этот суп всегда теплый и успокаивающий, в каждой ложке которого лежат шелковистые яичные нити.

Этот рецепт взят из моей самой продаваемой китайской кулинарной книги «Легкие китайские рецепты». Я добавила свежие помидоры для сладкого привкуса.

Мой рецепт очень похож на вариант, который у меня был в Шанхае, но слегка загущен кукурузным крахмалом.Это яростно, успокаивающе и очень успокаивающе, особенно в холодный день.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Суп из яичных капель вреден для вас?

Этот рецепт супа содержит всего 72 калории на порцию. Суп также обеспечивает большое количество необходимого вам ежедневно витамина С.

Можно ли заморозить суп из яичных капель?

При замораживании яйца становятся эластичными. Поэтому заморозьте бульон и при необходимости добавьте яйца перед подачей на стол. Из этого получится лучший разогретый суп!

Сколько калорий в порции?

В этом рецепте всего 52 калории на порцию.

Какие блюда подавать по этому рецепту?

Для сытной еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Доходность: 4 человека

Суп из яичных капель — самый простой и лучший рецепт китайского супа из яичных капель, который вы найдете в Интернете. Занимает 10 минут, вкусно и намного лучше, чем на вынос.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 15 минут

Состав

• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 3 столовые ложки воды
• 1 банка (14 унций./ 400 г) магазинный куриный бульон
• 1 стакан (250 мл) воды
• 1/2 помидора, нарезанного кубиками
• 3 капли белого перца
• 1/2 чайной ложки соли или по вкусу
• 2 больших яйца, слегка взбитых

Инструкции

1. В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал с водой. Перемешайте, чтобы хорошо перемешалось. Отложите в сторону.
2. Довести до кипения куриный бульон и воду в кастрюле.Добавьте помидор, белый перец, соль и загустите суп смесью кукурузного крахмала. Размешайте суп черпаком и выключите огонь. Вмешайте взбитые яйца в суп и сразу трижды перемешайте палочками для еды. Накройте кастрюлю крышкой на 2 минуты. Яйца должны быть приготовлены и свернуты в шелковые нити. Разложите по тарелкам и сразу подавайте.

Информация о питании

Размер порции

Easy Homemade Chicken Soup — My Fearless Kitchen

Куриный суп — такая замечательная еда для комфорта.В консервированном курином супе нет ничего плохого, но в домашнем курином супе есть что-то такое, что кричит: «Я люблю тебя!» себе и своей семье. Попробуйте этот рецепт Easy Homemade Chicken Soup в следующий раз, когда вам понадобится легкая еда.

Легкий домашний куриный суп

{В этом сообщении используются реферальные ссылки.}

Этот суп был приготовлен на домашнем курином бульоне. Вы можете использовать домашние продукты или можете купить бульон, в любом случае я не осуждаю! Когда я делал куриный бульон, я использовал хребты двух цыплят (узнайте, как отделить хребты от целого цыпленка здесь).Когда бульон был готов, я снял все мясо с костей и использовал его для супа.

Если у вас нет времени на приготовление домашнего куриного бульона и домашнего куриного супа одновременно (ну, на самом деле, по одному сразу за другим), вы всегда можете заморозить куриный бульон и сохранить его на потом. (Получите здесь несколько советов по замораживанию куриного бульона.)

Убедитесь, что вы начали с достаточно большим банком. Вам понадобится примерно 5 чашек бульона, 3 чашки овощей, примерно 2–3 чашки курицы и примерно 2 чашки лапши.Я использую эту кастрюлю для всех своих супов на плите, и мне она просто нравится!

Я люблю эту домашнюю лапшу амишей. Я использовал длинные и широкие в своем супе. Используйте более короткую лапшу, используйте яичную лапшу или используйте макароны любой формы, которая вам больше нравится. Вам нужно добавить лапшу только за последние 5-10 минут, прежде чем вы будете готовы подавать суп. Добавьте их слишком рано, и они будут готовиться слишком долго, и в результате вы получите кашицу из лапши. Никто не любит кашу из лапши.

Супы — отличное место, чтобы добавить дополнительные овощи к трапезе вашей семьи.Они любят морковь? Добавьте немного больше! Сельдерей не пользуется спросом? Оставьте это и добавьте немного сладкой кукурузы. Лук-порей может стать хорошей заменой лука или просто забавным дополнением, чтобы попробовать что-то новое. В вашем саду есть лишние кабачки? Нарежьте одну и добавьте ее, когда будете добавлять лапшу. Действительно, нет предела!

С лапшой я обычно не добавляю картофель в этот суп. Но в этом году у нас на огороде был неплохой урожай картофеля, и я ищу способы его использовать. Ненавижу, когда я забываю о них, и они портятся! (Это напоминает мне… есть целая палитра сладкого картофеля, к которому нужно привыкнуть… и еще несколько орехов кабачка!)

Что вы делаете, чтобы сказать своей семье, что любите ее?

Наслаждайтесь!

Бесплатная версия для печати Что лучше использовать: куриную грудку или куриные бедра?

Не уверены, что выбрать для этого рецепта: куриную грудку или куриные бедра? Щелкните здесь, чтобы узнать, почему вы можете выбрать одно из них.

Рецепт: 3 способа избавиться от страха

Еще 3 рецепта, которые стоит попробовать

Карта рецептов домашнего куриного супа для печати

Легкий домашний куриный суп

Что-то в домашнем курином супе просто говорит: «Я люблю тебя». Это оригинальная и действительно потрясающая, удобная еда. Сделайте этот легкий рецепт сегодня!

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 30 минут

Ингредиенты

1x2x3x

• 2 нарезанные ломтиками моркови
• 1/2 нарезанной луковицы
• 1 стебель сельдерея, нарезанный ломтиками
• 1 средний очищенный и нарезанный картофель
• 1 лавровый лист
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна измельченного
• 1 / 4 чайных ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 5 стаканов куриного бульона или достаточно, чтобы покрыть все овощи
• Курица на 1 фунт
• Сырая лапша на 4 унции

Инструкции

• В большой кастрюле смешайте морковь, лук, сельдерей, картофель, лавровый лист, тимьян, соль и перец.