Лёгкие летние салаты — рецепты легких летних салатов, советы как приготовить вкусные летние салаты

После долгой снежной зимы просто необходимо погрузиться в долгожданное лето со всей отдачей. Это значит не только душевно отдохнуть и набраться сил, но и порадовать себя и своих близких невероятно вкусными летними блюдами. Ведь только летом природа так щедро делится с нами своим богатством, собранным с грядки или сорванным с ветки. Самое время накопить витаминов на целый год и взбодрить свой уставший организм. Верные помощники в этом – фрукты и овощи, обладающие в летнюю жару ещё и прохладительным эффектом. Они богаты водой, витаминами и минералами, которые наш организм теряет в жаркое время.

Летом не хочется каких-то жирных и тяжёлых продуктов, например, жареного мяса или рыбы. Хочется чего-нибудь лёгкого, вкусного и питательного. Ну и правильно, ведь лето – замечательная пора для лёгких и вкусных салатов. Они ничуть не хуже по вкусовым качествам, чем так любимая нами жареная картошечка или свинина.

Уже не говоря о том, что овощные блюда намного легче усваиваются. Салаты из свежих овощей – это всегда вкусно и полезно. Сколь немыслимых овощных комбинаций! Какое сочетание красок и вкусов!

Летние салаты можно есть в неограниченном количестве и на завтрак, и на обед, и на ужин, не боясь при этом прибавить пару лишних килограммов. Это, в первую очередь, касается тех, кто заботится о своей фигуре и мечтает немного похудеть за лето. Что ж, вам и карты в руки, как говорится, лёгкие салаты – это то, что нужно: здоровье, лёгкость и комфорт!

Лёгкие летние салаты хороши как отдельное блюдо, так и в дополнение к основному. Вот уж где есть разгуляться, проявить фантазию и экспериментировать, экспериментировать. Если вы уже перепробовали все свои рецепты, и вам захотелось чего-то новенького, мы всегда рады помочь и предложить вам целый ряд вкусных, разнообразных лёгких летних салатов. Вот только маленькая толика из того великого множества существующих рецептов, которые помогут вам разнообразить своё меню, порадовать близких и получить от лета невероятное удовольствие.

Начнем, пожалуй, с самого летнего салата, хорошо знакомого нам ещё с детства.

Самый лёгкий летний салат

Ингредиенты:
300 г редиса,
4 варёных яйца,
100 г зелёного лука,
30 г укропа,
30 г петрушки,
сметана или майонез для заправки.

Приготовление:
Нарежьте сваренные яйца небольшими кубиками, редиску – кружочками (крупные кружочки можно разрезать пополам). Зелень (укроп, зелёный лук, петрушку) мелко покрошите. Смешайте все ингредиенты. Соль и сметану или майонез добавьте по вкусу. Приятного аппетита!

Добавим к редису цветную капусту, немного изменим рецепт и получится еще один кулинарный шедевр.

Салат «Цветной»

Ингредиенты:
400 г цветной капусты,
350 г редиса,
1 лимон,
50 г растительного масла,
40 г зелени и зелёного лука,
сахар, соль, перец.

Приготовление:
Нарежьте редис дольками. Капусту разделите на соцветия, сварите в кипящей подсоленной воде и остудите. Затем перемешайте с редисом и выложите в салатник. Из масла, лимонного сока, мелко нарезанного лука, сахара, перца и соли приготовьте заправку и полейте ею салат. Украсьте своё творение свежей зеленью.

Простой и всеми любимый салат из яиц и свежих огурцов. Очень вкусный и, если постараться, можно превратить его в нарядный праздничный салатик, если к вам вдруг нагрянули гости.

Салат «Нарядный»

Ингредиенты:
300 г свежего огурца,
3 вареных яйца,
1 ст. ложка лимонного сока,
3 ст. ложки сметаны или майонеза,
лук зелёный, зелень (укроп, петрушка),

соль.

Приготовление:
Огурцы нарежьте соломкой. Полосками нарежьте яичный белок, а желток мелко покрошите. Зелёный лук и зелень тоже мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты, посолите и заправьте сметаной и лимонным соком. Если используете майонез, лимонный сок и соль можно не добавлять. Салат готов. Если хотите украсить салат, оставьте немного нарезанной зелени и 1 желток. Заправленный салат выложите горкой, сделайте из зелени ободок, а в середину натрите на мелкой тёрке желток. Из тонкого ломтика огурца и веточки лука получится цветок. Им украсьте свой салат.

Салат «Свежесть»
Это очень освежающий, кисло-сладкий салат, приятный на вкус. Пойдет с отварной горячей картошечкой, как гарнир к мясу, рыбе, да и так хорошо, с хлебушком!

Ингредиенты:
1 зелёная редька,
1 кислое яблоко,
1 морковь,
1 свежий огурец,
1 репчатая луковица,
1-2 ст. ложки нарезанной петрушки,
1 ст. ложка нарезанного зелёного лука,
1 зубчик чеснока,
1-2 ст. ложки ароматного уксуса,
1-2 ст. ложки растительного масла,
соль, сахар по вкусу.

Приготовление:
Овощи почистите, вымойте и натрите на крупной тёрке, репчатый лук нарежьте соломкой и залейте ароматным уксусом, разомните руками и дайте настояться. Зелень порежьте мелко. Чеснок мелко порубите. Сложите все овощи, зелень, лук в салатник, добавьте по вкусу соль, растительное масло и, если нужно, добавьте для вкуса немного сахара.

Самый полезный салат из сельдерея
Это растение богато витаминами, минералами, кислотами, белками. Сельдерей способен замедлять процессы старения, благотворно влиять на процессы пищеварения, очищать организм от токсинов, успокаивать нервную систему, а ещё он прекрасно воздействует на кожу. Вот сколько пользы от вкусного пряного растения, да и салаты с ним необыкновенно вкусны.

А ещё сельдерей прекрасно сочетается с огурцами и различной зеленью. С ним можете экспериментировать сколь угодно, добавляйте его в свои блюда, поверьте, он совсем не испортит вкус салатов, только сделает их ещё полезнее и вкуснее. Попробуйте!

Ингредиенты:
150 г корня сельдерея,
2 небольшие морковки,
1 яблоко (лучше зелёное, с кислинкой),
3 ст. ложки сметаны,
1,5 ст. ложки сока лимона,
соль по вкусу.

Приготовление:
Очистите корень сельдерея. Яблоко, морковь и корень сельдерея натрите на крупной тёрке. Все хорошенько перемешайте, добавьте сметану и сок лимона, посолите по вкусу. Полезный и вкусный салат готов!

Летний салат с редисом и укропом

Ингредиенты:
1 пучок редиса,
свежий укроп,

перец черный молотый,
масло растительное,
совсем немного уксуса,
соль по вкусу.

Приготовление:
Редиску тщательно вымойте и разрежьте пополам, а потом на максимально тонкие пластины. Посолите, поперчите, немного помните руками, чтобы она пустила сок.
В большую тарелку выложите редиску, сверху покрошите укроп. Салат должен постоять 15-20 минут, чтобы пропитаться, а потом – добро пожаловать к столу.

Капуста – мечта любого человека, который следит за своим весом. Она содержит тартоновую кислоту, препятствующую образованию жиров из углеводов. Салаты из ранней капусты, такой вкусной и нежной, просто обязаны быть на столе.

Летний салат из ранней капусты с морковью и зеленью

Ингредиенты:
1 небольшой кочан ранней капусты,
1 морковь,
сельдерей (по вкусу),
1 огурец (или сладкий перец),
2 зубчика чеснока,
оливковое или растительное масло,
соль.

Приготовление:
Морковку потрите на крупной тёрке, зелень мелко нашинкуйте. К капусте отлично подойдет сельдерей, в салате из капусты он очень к месту. Здесь же будет уместен и мелко натёртый чеснок. Можно добавить огурец или сладкий перец (на ваш вкус). Заправьте салат растительным маслом – лучше несколькими видами, например, оливковым и ароматным подсолнечным. Очень вкусно добавить немного хорошего кунжутного или льняного масла и лимонный сок.

Еще один вариант этого же салата: в нашинкованную капусту добавьте нарезанные огурцы, помидоры и сладкий перец, и, конечно же, зелень: петрушку, укроп, кинзу. Чеснок сюда можно добавить тоже, а вот лимон в таком сочетании совершенно лишний. Заправьте также смесью растительных масел.

В продолжение темы ещё один салат из ранней капусты, название которого говорит само за себя.

Салат «Здоровье»

Ингредиенты:
¼ небольшого кочана ранней капусты,
1 пучок листьев салата,
1 свежий огурец,
1 яблоко,
1 красный сладкий перец,
1 свежий помидор,

2 ст. ложки толчёных грецких орехов.
Для заправки:
горчица,
растительное масло,
молотый перец,
соль.

Приготовление:
Овощи вымойте и обсушите их кухонным полотенцем. Перец разрежьте пополам, удалите плодоножку и семена и нарежьте мякоть некрупной соломкой. Огурец и яблоко натрите на крупной тёрке. Капусту нашинкуйте и слегка помните руками вместе с солью. Листья салата крупно порвите. Помидор нарежьте крупными ломтиками. Подготовленные овощи выложите в салатник и аккуратно перемешайте. Для заправки отожмите сок из ломтика лимона, добавьте горчицу, растительное масло, соль и молотый перец по вкусу и хорошо перемешайте. Полейте салат заправкой, посыпьте толчёными грецкими орехами.

Пикантности вкусу этого салата придаст добавление в заправку чеснока, растёртого с зеленью базилика.

Салат капустный с черносливом

Ингредиенты:
300 г капусты,
1 ст. чернослива,
1 морковь,
сахар,
тмин,
лимонный сок,
2 ст. ложки подсолнечного масла.

Приготовление:
Тонко нашинкуйте капусту и ошпарьте ее кипятком, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь. Уложите в салатник, посыпьте сахаром и солью. Морковь натрите на крупной тёрке и добавьте к капусте. Чернослив нарежьте маленькими кусочками. Все компоненты перемешайте, добавьте тмин, сбрызните лимонным соком, добавьте подсолнечное масло. Разложите салат по тарелкам и украсьте черносливом. Вкус необыкновенный.

Невероятно вкусны и полезны салаты из стручковой фасоли, которую в последнее время наши хозяйки с удовольствием в больших количествах выращивают на своих огородах. В основном, её консервируют, но как же она вкусна в салатах, не передать словами. Пробовать нужно!

Салат из стручковой фасоли

Ингредиенты:
200 г стручковой фасоли,
25 г сыра твёрдых сортов,
1 ч. ложка растительного масла, лимонный сок,
немного зелени (укроп, петрушка).

Приготовление:
Стручковую фасоль очистите, нарежьте и отварите до готовности в кипящей подсоленной воде. Тонкими ломтиками нарежьте 25 граммов сыра твёрдых сортов, соедините с отварной фасолью и заправьте чайной ложкой растительного масла и лимонным соком. Сверху посыпьте зеленью.

Не за горами сезон кабачков. И ведь многие из нас, насладившись первым урожаем, потом ну просто не знают, куда девать этот замечательный овощ. Ответ прост – готовьте из него летние салаты. Будьте уверены, они понравятся даже самым привередливым гурманам.

Салат-закуска из кабачков

Ингредиенты:
1 среднего размера кабачок,
2-3 зубчика чеснока,
подсолнечное масло для жарки,
зелень петрушки,
майонез,
соль по вкусу.

Приготовление:
Кабачки очистите от кожицы и нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте в подсолнечном масле. Остудите и добавьте чеснок, посолите, заправьте майонезом и добавьте зелень петрушки.

Замените в этом рецепте кабачки на молоденькие баклажаны — и вот перед вами уже совершенно новое блюдо, ничем не уступающее по вкусовым качествам предыдущему.

Вкусно, легко и быстро – вот девиз нашего летнего меню!

На вашей грядке появилась молодая свёкла, значит, вкусный и полезный салат уже готов появиться и на вашем столе. Свёкла — один из немногих овощей, которые сохраняют свои полезные свойства и после термической обработки. Она очень хорошо сочетается с разными продуктами, поэтому импровизируя, мы можем без особых хлопот разнообразить наше меню.

Салат из свёклы и зелёного лука

Ингредиенты:
200 г варёной и 100 г сырой свёклы,
100 г зелёного лука,
50 мл растительного масла,
соль, сахар.

Приготовление:
Натрите на крупной тёрке очищенную варёную свёклу, а на мелкой – сырую, смешайте с нарезанным колечками зелёным луком, добавьте соль и сахар по вкусу, заправьте растительным маслом.

Салат из свёклы с молодым картофелем

Ингредиенты:
300 г свёклы,
200 г картофеля,
50 г зелёного лука,
50 мл растительного масла,
соль.

Приготовление:
Свёклу отварите, очистите и нарежьте соломкой, добавьте нарезанный соломкой варёный молодой картофель и нарезанный колечками зелёный лук. Все перемешайте, посолите и полейте растительным маслом.

Салат из молодой свёклы и помидоров с яблоками и сладким перцем

Ингредиенты:
200 г молодой свёклы,
30 мл лимонного сока,
50 мл растительного масла,
200 г помидоров,
100 г яблок,
50 г моркови,
50 г сладкого перца,
соль.

Приготовление:
Свёклу натрите на крупной тёрке, полейте лимонным соком и частью растительного масла. Морковь и перец нарежьте соломкой, яблоки и помидоры – дольками. Соедините все ингредиенты и посолите. Заправьте салат оставшимся растительным маслом.

И в завершение салатной темы – салат с молодой картошечкой и редькой. Его вкус так же прекрасен, как и название.

Салат «Полянка»

Ингредиенты:
4 варёных молодых картофелины,
2 небольшие редьки,
3 варёных морковки,
2 варёных яйца,
зелень (укроп, петрушка),
250 г майонеза,
соль.

Приготовление:
Картофель, морковь и яйца отдельно натрите на крупной тёрке. Редьку натрите на мелкой тёрке и отожмите сок. Выкладывайте салат на большую тарелку слоями, пропитывая майонезом и немного подсаливая каждый слой, в следующей последовательности: картофель, редька, морковь, яйцо. Украсьте вашу «Полянку» зеленью.

Разыгрался аппетит? Тогда самое время приготовить салатик из предложенных выше рецептов. Свежие, сорванные с грядки овощи и зелень, благоухающие ароматами лета, уже ждут вас? Это просто здорово! Наполняйте свой организм витаминами, укрепляйте иммунитет. Приятного вам аппетита и крепкого здоровья с полезными продуктами!

Лариса Шуфтайкина

Быстрые и вкусные лёгкие салаты (73 ккал)

Быстрые и вкусные салаты, приготовленные на скорую руку – лучший способ перекуса на скорую руку. Часто бывает так, что совсем нет времени на полноценный обед и необходимо утолить чувство голода до ужина. Именно для таких случаев и пригодятся наши рецепты!

В этой статье мы расскажем вам, как приготовить “Простой салат с консервированным тунцом” с фото пошагово, а также 9 других вкусных и быстрых салатов:

1. Простой салат с соленой красной рыбой
2. Простой салат из редиски с луком и огурцом на скорую руку
3. Легкий салат из брюквы и курицы
4. Простой салат с манго и цукини
5. Салат с фасолью и морковью
6. Салат с курицей, шампиньонами и сыром
7. Салат “Муравейник” с курицей и картофельной соломкой
8. Салат с “Мивиной” и колбасой
9. Салат с вареной свеклой и сыром

• Консервированный тунец 200 гр
• Помидоры 140 гр
• Огурцы 200 гр
• Листья салата 50 гр
• Лук 50 гр
• Соль  по вкусу
• Масло оливковое 20 мл

Калории: 73 ккал

Белки: 7.4 г

Жиры: 3.8 г

Углеводы: 2 г

• Подготовить указанные ингредиенты. Консервированного тунца лучше брать филе, без масла, чаще всего он так и называется – для салата. Но можно и в обычном виде, филируя его перед приготовлением. Если тунец с маслом, то заправлять такой салат можно этим маслом. Овощи среднего размера, можно сократить количество, по вкусу. Я беру два небольших помидора и один большой огурец. Лучше для салат брать вкусные сладкие помидоры, например, черри.

• Свежие листья салата перебрать, отделить друг от друга и промыть каждый лист под проточной холодной водой. Выложить чистые листья салата на полотенце просохнуть. Когда лишняя влага уйдёт, салатные листья порвать руками на кусочки и выложить на тарелку (если порционная подача) или в салатник.

• Свежие помидоры (стараться выбирать плоды с крепкой целой шкуркой) промыть холодной водой и обсушить. Если томаты зимние, то их следует более тщательно помыть. Нарезать помидоры дольками, если они крупные, и на четвертинки, если томаты мелкие. Добавить порезанные помидоры в салат.

• Свежие огурцы промыть также, как и помидоры. Обсушить и порезать кружками или полукружками. Добавить нарезанные огурцы в салат.

• В данный салат я добавляю салатный лук, он послаще чем репчатый и не такой острый. Но лук в этом салате по желанию, можно и не добавлять. Можно добавить обычный репчатый, предварительно его замариновав. Лук очистить от шелухи, помыть и нарезать полукольцами. Добавить нарезанный лук в салат.

• Консервированный тунец извлечь из банки и порезать маленькими кубиками и добавить в салат.

• Салат посолить по своему вкусу, можно добавить и другие любимые специи для салата. Если салат планируется подавать сразу, то его можно заправить оливковым маслом, слегка перемешать и подавать на стол.

• Салат с тунцом и свежими овощами можно подавать как полезный перекус или как полноценный ужин, для людей заботящихся о своём здоровье. Такой салат – кладезь полезных веществ и витаминов. Но, конечно, лучше, когда овощи для этого салата выращены у себя на огороде или хотя бы куплены в сезон.

---

Простой салат с соленой красной рыбой

Ингредиенты:

• Красная рыба 100 гр
• Огурцы 2 шт
• Куриные яйца 3 шт
• Лук 0.5 шт
• Майонез 1 ст.л.
• Укроп по вкусу

Приготовление

1. Подготовим наши ингредиенты. Прежде всего, ставим вариться яйца, варим после закипания около 8-10 минут.
2. Пока яйца варятся займемся нарезкой всех ингредиентов. Рыбу очищаем от косточек (если есть) и нарезаем средним кубиком.
3. Огурцы, если нужно очищаем от кожицы и нарезаем также средним кубиком.
4. Половину луковицы нарезаем мелким кубиком.
5. Яйца очищаем от скорлупы и нарезаем кубиком.
6. Смешиваем все ингредиенты вместе, добавляем майонез, соль и перец по желанию, перемешиваем. Салат готов, можно подавать.
7. Приятного аппетита!

Простой салат из редиски с луком и огурцом на скорую руку

Ингредиенты:

• Редис 0,5 кг
• Огурцы 1 шт
• Зелёный лук 100 гр
• Сметана 100 гр
• Петрушка по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Приготовление:

Овощи и зелень моем. Редиску освобождаем от ботвы и хвостиков, нарезаем тонкими пластинками. Огурец трем на терке (можно и порезать) и смешиваем с редисом. Добавляем нарезанный зеленый лук и петрушку. Солим, перчим по вкусу и заправляем сметаной. Весенний витаминный салат из редиски с огурцом готов!

Легкий салат из брюквы и курицы

Ингредиенты:

• Куриное филе 250 гр
• Яблоки 1 шт
• Брюква 1 шт
• Лук репчатый 100 гр
• Чесночный порошок по вкусу
• Перец чили по вкусу
• Майонез 1 ч.л.

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты. Куриное филе отварите заранее. Яблоко выбирайте кислых сортов, оно лучше подчеркнет вкус салата. Для заправки выбирайте майонез или сметану, если придерживаетесь диетического питания
2. Нарежьте лук полукольцами. Обжарьте его на сковороде с добавлением чесночного порошка и молотого перца чили. При добавлении специй ориентируйтесь на свой вкус
3. Брюкву нарежьте тонкой соломкой. Можно воспользоваться теркой. Подготовленный продукт добавьте в сковороду к луку и подержите на огне около минуты. Кстати, вместо брюквы можно использовать репу или редьку.
4. Готовое куриное филе нарежьте соломкой. Очистите яблоко от кожуры и также нарежьте тонкой соломкой
5. Смешайте все полученные ингредиенты в салатнике. По желанию посолите, но учитывайте тот факт, что мясо курицы уже варилось в подсоленной воде. Не пересолите
6. Теперь салат готов к заправке и употреблению!

Данный салат – отличная находка для зимнего меню. Витаминный, сытный, но в то же время соответствует правилам диетического питания. Прекрасно дополнит семейный обед или ужин.

Простой салат с манго и цукини

Ингредиенты:

• Манго 0.5 шт
• Лук репчатый 1 шт
• Цукини 70 гр
• Помидоры 1 шт
• Огурцы 1 шт
• Яблоки 1 шт
• Болгарский перец 0.5 шт

Заправка:

• Растительное масло 2 ст.л.
• Лимонный сок 2 ч.л.
• Сахар 1 ч.л.
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу

Для посыпки:

• Твёрдый сыр 20 гр
• Кунжут 1 ч.л.

Приготовление:

1. Подготовить продукты, овощи и фрукты тщательно вымыть.
2. Заправка: – Выжать 2ч.л. сок лимона, смешать с 1ч.л сахара, добавить пару ст.л. растительного масла – хорошо размешать. Соль и перец я добавляю прямо в салат.
3. Нарезать лук тонкими пёрышками, овощи и яблоко соломкой, манго тонкими пластинками. Если помидор попал сочный, сердцевину убрать и не использовать.
4. В глубоком салатнике всю нарезку присолить и бережно перемешать. Добавить заправку из масла и лимонного сока.
5. Так как манго очень нежный, его добавляем последним при порционной подаче, ломтиками сверху.
6. Слегка перчим и немного прямо в салатник, сверху натираем мелко сыр.
7. Посыпаем кунжутом и Всё! Отличный, лёгкий салатик готов!
8. Подавать сразу, если постоит – пустит сок и презентабельный вид теряется.

Салат с фасолью и морковью

Ингредиенты

• Куриная грудка 250 г
• Фасоль консервированая 400 г
• Морковь 150 г
• Лук репчатый 150 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Майонез по вкусу
• Масло растительное для жарки

Как приготовить “Салат с фасолью и морковью”

1. Куриную грудку запечь. Отстудить, отделить от костей
2. Консервированную фасоль промыть
3. Куриную грудку порезать соломкой
4. Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами
5. Обжарить лук и морковь на растительном масле до мягкости. Добавить в салат
6. Посолить, приправить перцем
7. Заправить майонезом
8. Рецепт “Салат с фасолью и морковью” готов, приятного аппетита

Салат с курицей, шампиньонами и сыром

Ингредиенты

• куриная грудка – 2 шт.;
• шампиньоны – 400 г;
• яйца – 3 шт.;
• сыр твердых сортов – 150-200 г;
• растительное масло для жарки;
• майонез или сметана для заправки;
• соль – по вкусу.

Этапы приготовления

1. Приготовить продукты для салата. Куриное филе промыть под холодной водой, поместить в кастрюлю, залить холодной водой. После закипания воды уменьшить огонь до минимума, посолить и варить мясо до готовности, примерно 20-30 минут. Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить.
2. Остывшее куриное мясо мелко нарезать или разобрать на волокна.
3. Шампиньоны промыть под проточной водой, обсушить на полотенце, а затем нарезать небольшими пластинками.
4. В сковороде разогреть растительное масло, выложить в сковороду грибы и обжарить их на среднем огне в течение 15-20 минут, иногда помешивая. В самом конце жарки шампиньоны посолить по вкусу. Затем снять сковороду с огня и остудить грибы.
5. Начинаем собирать салат. На плоскую тарелку поставить кулинарное кольцо для формирования салата (кулинарное кольцо можно сделать и в домашних условиях, обрезав пластиковую бутылку). На дно тарелки выложить куриное мясо, слегка утрамбовать, сделать майонезную сеточку.
6. Выложить остывшие шампиньоны поверх куриного мяса, смазать майонезом.
7. Яйца натереть на крупной терке разложить поверх грибов, разровнять, слегка утрамбовать, по желанию немного посолить и смазать майонезом.
8. Поверх салата из курицы, шампиньонов и яиц пышной шапкой разложить натертый на мелкой терке сыр. Накрыть салат пищевой пленкой и отправить в холодильник на пару часов.
9. По истечении времени убрать бортики с салата, украсить по желанию и подать к столу. Слоеный салат с курицей, шампиньонами и сыром получается невероятно аппетитным и непременно станет украшением праздничного стола.
10. Приятного аппетита!

Салат “Муравейник” с курицей и картофельной соломкой

Ингредиенты

• мясо отварной курицы – 200 г;
• огурец свежий – 2 шт.;
• помидор свежий – 1-2 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• сыр твердый – 100 г;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• соль, перец черный молотый – по вкусу;
• растительное масло рафинированное – 3 ст. л.;
• зелень укропа измельченная – 2 ст. л.;
• майонез – по вкусу.

Этапы приготовления

1. Картофель очистить и натереть на терке для корейской моркови. Промыть картофель холодной водой, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.
2. Обсушить картофель бумажными полотенцами.
3. Обжарить картофель частями на растительном масле до золотистого цвета на среднем огне, перемешивая его (много в сковороду не кладите, нужно добиться более-менее равномерного обжаривания). Картофель солить не нужно! Жареную соломку из картофеля выкладывать на бумажное полотенце для удаления лишнего жира. Дать картофелю остыть.
4. На тарелку выложить 2/3 части отварной курицы, порванной руками на волокна, нанести сеточку из майонеза, немного поперчить.
5. На курицу выложить большую часть нарезанных соломкой или тонкими брусочками свежих огурцов + майонез.
6. Далее выложить слой большей части помидоров, нарезанных брусками или длинными кусочками, на них – половину измельченного чеснока, немного посолить.
7. Этот слой также смазать майонезом.
8. Следующий слой – 2/3 натертого на крупной терке сыра + майонез. Слои не придавливать.
9. Дальше все слои повторить с меньшим количеством ингредиентов (оставшаяся 1/3 часть), формируя салат в виде горки (муравейника). Сверху и по бокам салата нанести полоски майонеза.
10. Покрыть салат густо и щедро картофельной соломкой, по краю салата (в нижней части) посыпать измельченным укропом.
11. Дать эффектному и очень вкусному салату “Муравейник”, приготовленному с курицей и картофельной соломкой, немного настояться, минут 15 (в холодильник не ставить, картофель станет мягким, не хрустящим) и можно подавать к столу.
12. Приятного аппетита!

Салат с “Мивиной” и колбасой

Ингредиенты

• лапша быстрого приготовления “Мивина” – 1 упаковка;
• огурец – 1 шт.;
• копченая или вареная колбаса или ветчина – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• соль, чёрный молотый перец – по вкусу;
• майонез для заправки салата;
• вода (кипяток).

Этапы приготовления

1. Лапшу “Мивина” покрошить в миску.
2. Залить кипятком так, чтобы он полностью покрывал лапшу.
3. Накрыть миску с “Мивиной” тарелкой или крышкой и оставить на 5 минут. Затем готовую лапшу откинуть на дуршлаг, чтобы слить оставшуюся жидкость.
4. Колбасу или ветчину нарезать небольшими кубиками.
5. Огурец вымыть и нарезать кубиками.
6. В подходящей миске или салатнице соединить готовую лапшу “Мивина”, нарезанные огурец, ветчину и яйца.
7. Салат посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом, хорошо перемешать, накрыть крышкой и отправить минут на 30 в холодильник, чтобы он остыл и пропитался.
8. Вкусный и сытный салат с “Мивиной” и колбасой готов.

Салат с вареной свеклой и сыром

Ингредиенты

• свекла отварная (средняя) – 2 шт.;
• яйца, сваренные вкрутую, – 1-2 шт.;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• сыр твердый – 50 г;
• лук репчатый (некрупный) – 1 шт.;
• соль, перец черный свежемолотый – по вкусу;
• сметана (майонез) – по вкусу.

Этапы приготовления

1. Сыр и очищенную вареную свеклу натереть на крупной терке.
2. Яйца очистить и порубить, добавить в салат к свекле с сыром. Также добавить нарезанный тонкими перьями репчатый лук, предварительно ошпаренный на 2-3 минуты кипятком и промытый холодной водой.
3. Салат посолить, поперчить, добавить пропущенный через пресс чеснок, сметану или майонез.
4. Тщательно салат перемешать. По желанию, можете добавить еще маринованный огурчик.
5. Выложить салат в салатник или на тарелку с помощью кулинарного кольца.
6. Подать очень вкусный салат с вареной свеклой и сыром к столу.
7. Приятного Вам аппетита!

Простые и вкусные рецепты салатов с фото

Огурцы по-корейски быстрого приготовления

Огурцы по-корейски – очень популярный летний салат. Овощи нарезаются соломкой и маринуются в смеси уксуса, соли, сахара и специй. Очень сочный, хрустящий, непередаваемо вкусный салат.

Салат «Гранатовый браслет»

Эффектный праздничный слоеный салат из курицы, картофеля, моркови, свекла, яиц и грецких орехов.

Салат «Щетка»

Близкий друг боннского супчика, этот салат был придуман для монодиеты. Два дня похрустеть овощами – и пара-тройка лишних кило долой. Размер порций не ограничен. Но если вы не нацелены на эксперименты с экспресс-диетами, этот салат прекрасно подойдет для очищения организма. Он делается без масла, соли и сахара. Только свежие овощи и немного лимонного сока.

Салат с фасолью, жареными грибами и огурцами

Новый рецепт салата с необычным вкусовым сочетанием жареных грибов, консервированной фасоли, маринованных огурцов и зелени. Можно подавать с двумя вариантами заправки – с маслом или с майонезом и чесноком. Салат очень вкусный и прост в приготовлении. Советуем обязательно попробовать.

Классический американский картофельный салат

Попробовав этот простой и крайне дешевый салат из вареной картошки, свежих овощей с яйцом и горчино-майонезной заправкой, вы поймете, почему он так популярен на своей родине – в Америке.

Весенний салат с черемшой

Если вы приглядываетесь на рынке к пучкам молоденькой черемши, но пока так и не поняли, что бы с ней можно было бы такого приготовить вкусного, то начните с этого салата. Он очень простой и раскрывает всю прелесть свежей лесной весенней зелени.

Салат «Берёзка»

Каких сегодня только салатов не увидишь на праздничном столе! Классические всеми любимые салаты сменяются новыми, такими, как салат «Берёзка». Простой, нежный, очень вкусный и нарядный, он украсит стол на любом празднике, а поэтому берите рецепт на вооружение.

Салат «Ананас»

Один из самых простых слоеных салатов. Отварная курица, ананасы из банки, твердый сыр, яйца и грецкие орехи – вот и все, что вам потребуется, чтобы соорудить весьма аппетитный и эффектный праздничный салат.

Салат «Красная шапочка»

Простой, бюджетный праздничный салат из курицы со свежими овощами, яйцом и консервированным горошком. Выглядит весьма эффектно, готовится элементарно.

Салат с фасолью и сухариками

Простенький салат – резать почти ничего не надо, основные ингредиенты достаются из консервных банок и готовых упаковок. Получившийся в результате этих нехитрых манипуляций салат не стыдно поставить на праздничный стол.

Винегрет с сельдью

Отличная альтернатива традиционной шубы для тех, кто не любит майонезных салатов. Винегрет с добавлением малосольной селедочки – объедение.

Салат «Анастасия»

Популярный, но неизбитый рецепт салата, сытного и в то же время достаточно легкого. Если вы еще не пробовали майонезные салаты с корейской морковкой, но давно об этом мечтаете, то попробуйте приготовить именно этот салатик.

Салат из курицы с помидорами и сыром

Простенький слоеный салатик, готовится очень быстро и без усилий, а выглядит при этом вполне празднично. Необычный свежий вкус.

Очень вкусный салат из печени трески

Очень вкусный салат из печени трески, слоями укладывается картошка, яйца, маринованные огурчики, морковка и сыр. На мой вкус он получается куда вкуснее традиционного.

Вкусный салат из вешенок

Вешенки – весьма интересные и вместе с тем недорогие грибы, из которых можно приготовить много отличных блюд. Например, салат с сыром, картофелем, солеными огурцами, зеленью и яйцом.

Классический салат «Столичный»

Когда в конце 80-х в России был открыт доступ к истории, выяснилось, что «Оливье», который мы ежегодно ставим на праздничный стол имеет к первоисточнику весьма косвенное отношение. Все наперебой друг другу пересказывали вычитанные в газете новости, что в оливье-то нужно рябчиков и трюфели класть, а вовсе не колбасу с морковкой. Вот такую злую шутку сыграла с салатом путаница в названиях. Ведь на самом деле на наших столах красовался салат «Столичный», либо его родственник салат «Московский». Классический рецепт и немного настоящей истории.

Фунчоза по-корейски

Если вы с интересом присматриваетесь к полкам с азиатскими продуктами, но не знаете, с какой стороны подступиться ко многим из них, предлагаю начать освоение корейских премудростей с фунчозы. Блюдо очень простое, быстрое и вкусное. Мы сделаем овощной салат с фунчозой с восхитительно ароматным соусом.

Салат «Черепаха»

Несложный в приготовлении и очень простой в оформлении праздничный салат, в составе, кроме курицы и орехов, твердый сыр, яблоки, лук, яйца и зелень.

Салат с крабовыми палочками и солеными огурцами

Простенький рецепт салата всего из четырех основных ингредиентов.

Классический рецепт винегрета

Традиционное блюдо русской кухни, в классическом варианте, вкус один в один, как в детстве. Рецепт для новичков, с описанием принципов варки овощей.

Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками

Простой и недорогой салат, где вместо традиционного риса использована сочная, хрустящая пекинская капуста, в остальном он похож на классику – кукуруза, огурец, яйца, майонез. Сочетание продуктов получается органичным. Салат благодаря капусте выглядит объемно.

Семга под шубой

Если у вас есть небольшой кусок семги, из которого никак не получится сделать достаточное количество бутербродов, чтобы хватило на всех гостей, приготовьте из нее очень вкусный салат. Его получится много, каждый сможет попробовать и оценить по заслугам ваше кулинарное мастерство.

Салат «Грибная поляна»

Думаете, такой салат сложно приготовить. А вот и нет. Вам не придется учиться искусству художественного втыкания маринованных шампиньонов в салатную поверхность. За вас всю работу проделает обычная… миска.

Салат из курицы в апельсине

Иногда успех праздничному салату можно обеспечить одной лишь формой подачи. И совсем не обязательно напрягаться, выкладывая продукты слоями, достаточно лишь освоить фигурную вырезку из апельсиновой корки, и у вас получится настоящее украшение стола.

Простейший салат из курицы с грибами и сыром

Если вам хочется как-то особенно отличиться и порадовать гостей и домочадцев чем-то изысканным, новым и необычным, совершенно не обязательно разоряться на деликатесы. Достаточно просто создать необычное сочетание продуктов – и вуаля — кулинарный шедевр готов. Попробуйте, к примеру, такой чудесный салат, состоящий всего из четырех основных компонентов. Салат совсем легкий в приготовлении, но в то же время результат превзойдет все ваши ожидания.

Салат из сайры с яйцом и рисом

Простой и вкусный салат для бюджетного новогоднего меню. Его многие помнят со студенческих времен.

Салат из креветок и ананасов с розовым соусом

Классическое сочетание ананасов и креветок с розовым соусом на основе майонеза и пюре из свежего помидора дополнен помидорками черри, зеленым виноградом и ворохом свежих салатных листьев.

Салат из курицы с черносливом и грецкими орехами

Мегапростой и мегасытный праздничный салат, прячущий в себе прослойку хрустящих орешков. Его можно сделать в виде высокого «тортика», а можно в обычном салатнике.

Исключительно вкусный салат-коктейль из креветок

Этот салат выглядит таким легким не случайно. Он без майонеза, но при этом очень сочный благодаря острыму кисло-сладкому соусу на основе сметаны. Состав продуктов наипростейший: креветки, яйцо, огурец и листовой салат.

Салат с тунцом из банки

Простой майонезный салат, который сочетает в себе три главных качества хорошего салата: он сытный, свежий и симпатичный. В составе, кроме тунца, яйца и огурца, вареная картошка, лук, зеленый горошек и сладкий перец.

Свекла по-корейски

Оригинальный и простой в приготовлении салат из сырой свеклы делается по тому же принципу, что и знаменитая морковь по-корейски. Благодаря пряному маринаду привкуса сырой свеклы не остается. Салат получается хрустящим и весьма полезным для здоровья.

Салат из свеклы с грецкими орехами

Салат из свеклы, изюма, яблок и грецких орехов, доведенный до совершенства хрустящей ореховой посыпкой. Без майонеза. Для заправки подойдет и сметана, и легкий йогурт.

Салат с курицей и ананасами слоями

Этот праздничный салат можно нарезать всего за 5 минут, если заранее подготовить основные ингредиенты.

Самый вкусный салат из курицы с ананасами

Легкий в приготовлении салат, который вполне подойдет и для праздничного стола. Основа — курица и ананасы, добавки — изюм, черешковый сельдерей и немного лука. Сочетание получается очень свежее. При наличии уже готовой вареной курицы делается салат за 8 минут.

Салат «Красное море» с крабовыми палочками

Очень простой рецепт необычного салата из крабовых палочек, помидоров, яиц, сыра и чеснока с майонезной заправкой.

Салат с крабовыми палочками и кукурузой классический рецепт

Простой рецепт праздничного майонезного салата из 90-х годов прошлого века. В составе, кроме крабовых палочек и кукурузы, рис, яйца и свежий огурец.

Салат с грушами, жареным беконом, голубым сыром в горчично-медовой заправке

Очень необычный и очень вкусный салат для тех, кто находится в поисках новых вкусов, но еще не успел распробовать всякие модные сочетания типа груш с беконом и горгонзолой. В общем, рецепт для счастливчиков 🙂

Салат «Оливье» — знакомая тема в новой вариации

Все знают: лучшее враг хорошего, но желание сделать обкатанный столетней застольной практикой новогодний салат еще вкуснее неистребимо. Самое забавное, что поиск вкуса – дело порой весьма благородное. И этот вариант традиционного салата скорее всего придется вам по душе. Вы, конечно, наизусть помните список ингредиентов, так вот вместо колбасы или вареного мяса мы добавим копченую курицу, а соленые огурчики заменим на свежие, добавив кислое яблочко.

«Нисуаз» — праздничный салат для тех, кому надоел «Оливье»

Вокруг любого салата с громким именем не утихают споры, как же правильно нужно его готовить. Нисуаз — не исключение. Одни сердито заявляют, что в нем не должно быть ничего, кроме зеленого лука, помидоров и анчоусов. Другие крутят пальцем у виска, ведь в ресторане им подавали салат с таким названием, в котором была куча всего — и зеленая фасоль, и яйца, и даже красная рыба. Собственно, именно такую, общеизвестную вариацию на тему Нисуаза, мы и предлагаем вам приготовить. Возможно, вам понравится такая южнофранцузская альтернатива уже порядком надоевшего новогоднего «Оливье».

Необычный салат из огурцов

Такой салат вы точно еще не пробовали. Сочетание огурцов с творогом, инжиром и гранатом может показаться слишком необычным. Но это салатик из меню хорошего европейского ресторана. К нему еще полагается кисло-сладкая заправка. В общем, пробуйте и удивляйтесь.

Слоеный салат «Новогодняя елка»

Праздничный салат в сочетании слоев чернослива, жареных шампиньонов, курицы, яиц и свежего огурца дополнен слоем новогодних украшений.

Салат с помпончиками

Новогодняя ночь — время чудес и превращений. Легким движением рук унылое замороженное филе трески превратится в горку прелестных белых помпончиков, с которыми простенький овощной салатик выглядит как изысканное угощение. А вкусный какой…

Легкий салат с грушей и сыром

С тех пор, как я впервые попробовала горчично-медово-лимонную заправку для салатов, ничего другого мне уже и не хочется. Она способна «увязать» в единое гармоничное целое самые неожиданные сочетания продуктов. Что уж говорить о классике? Такой, к примеру, как груши с сыром. Добавим сюда грецких орехов, немного лучка для остроты. Мм, какая же вкуснятина 🙂

Как приготовить салат «Виноградная гроздь»

Это такой очень «женский» салат – без лука, чеснока и каких-то горьких или резких компонентов. Нежная курица, легкие салатные листья, вкусные солененькие фисташки и сладкий сочный виноград. Для пикантности и остроты используется горчица.

Салат-коктейль с курицей и ананасами под горчичным соусом

Этот салат очень простенький, но в то же время имеет благородный и я даже сказала бы изысканный вкус. Причина тому — горчичный соус. Очень вкусный, с кисло-сладким салатом просто чудесный. Мне так понравился соус, что я теперь с ним и другие салаты делаю.

Рецепты вкусных салатов с авокадо

Все наверняка пробовали салат с авокадо и креветками. А какие еще бывают салаты с авокадо? Представляем подборку вкусных салатов с авокадо.

Интересные салаты с квашеной капустой

Квашеная капуста обычно воспринимается как отдельное блюдо. Максимум, что с ней обычно делают перед подачей к столу, так это смешивают с клюквой и заправляют растительным маслом. Думаю, вряд ли вы когда-нибудь пробовали салаты по тем рецептам, которые мы хотим вам сегодня предложить. Необычные сочетания продуктов. Но ничего экзотического. Все очень и очень просто.

Простые и вкусные салаты из капусты

Для любителей похрустеть капусткой подборка вкусных овощных салатов. Простых и сложных, традиционных и экзотических.

Легкие салаты рецепты 🍲 как приготовить легкие салаты, быстрые и простые пошаговые рецепты с фото

Подробнее о легких салатах

Салаты в рецептуре считаются холодным блюдом. Простые и легкие, быстрые в приготовлении, они готовятся из смеси нарезанных овощей или фруктов. Но какие бы вы ни выбрали салатики, готовятся они быстро и получаются вкусные. Рецепты салатов могут быть как бюджетными, так и не очень. Дешевые салаты сейчас наиболее востребованы. Они и деньги берегут и нервы.

Салаты на каждый день простые и вкусные, лучше всего готовить из сезонных продуктов. Используя овощи каждого сезона, вкусно приготовленные салаты получаются еще и недорогие. Салат на ужин может служить дополнением к мясному блюду с гарниром. Полезные салаты готовят из свежих овощей, в них сохраняется большое количество витаминов. Практически во все несложные салаты из овощей перед подачей на стол добавляют соль, а в некоторые недорогие салаты из зелени – перец и лимонный сок. Если хотите приготовить оригинальные салаты, то к ним можно добавить экзотические фрукты, подобрать кисло-сладко-соленое сочетание, использовать морепродукты или самим сделать пикантную заправку. В сытные салаты кладут мясо, колбасу, печень. Есть даже теплые салаты. Поэтому иногда салат сытный может служить легким ужином. Если говорить о бюджетных салатах, то в них можно какие-то ингредиенты заменить на более дешевые либо уменьшить количество.

Если вы сами решили сделать заправку к салату, то пробовать лучше на небольшой части, и если опыт удался, то можно заправлять весь салат.

Вариантов приготовления легких салатов очень много. В этом вы можете убедиться, зайдя на любой кулинарный сайт. Быстрые салаты из простых продуктов могут состоять из любых продуктов, главное, чтобы эти продукты сочетались друг с другом. Чтобы сделать салат быстро и вкусно, не нужно выдумывать что-то особенное, просто он должен быть приготовлен с любовью. А если у вас возникает вопрос: как приготовить простой салат, то самый простой салат вы найдете именно на нашем сайте, где представлены легкие салатики, салаты быстрого приготовления, бюджетные салаты, и все они с фото. Какой салат можно приготовить – решать вам. В любом случае домашние оценят ваши старания. Готовьте каждый день на обед и ужин любой салат, и ваше меню всегда будет разнообразным.

Салат из говяжьего лёгкого рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим салат из лёгкого по-корейски

Представляю ещё одно блюдо из субпродуктов — салат из лёгкого. Салат приготовлен из говяжьего лёгкого с морковкой по-корейски. Острые приправы определили восточный вкус блюда, получился яркий, жгучий рецепт. Как и большинство субпродуктов, лёгкие требуют предварительной длительной подготовки, вымачиваются и варятся минимум 1,5 часа, остывают под лёгким прессом.

В столе заказов есть салат из свиного лёгкого, принципиальных различий в подготовке продукта нет, есть разница в химическом составе, т.ч. говяжье лёгкое можно заменить свиным. Приятного аппетита!

Как приготовить «Салат из говяжьего лёгкого» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Лёгкое говяжье, огурцы, морковь по-корейски, соль, острый перец, чеснок, лавровый лист, зелень, уксус бальзамический, масло.

Шаг 2 Ссылка

Подготовим лёгкое, замачиваем в холодной воде на 0,5-1 часа, периодически сливаем воду

Шаг 3 Ссылка

Варим в подсоленной воде с лавровым листом, лёгкое всплывает, необходимо взять большую кастрюлю, снимать пенку. Через 1,5-2 часа продукт готов. Остывает лёгкое под не тяжёлым прессом. Подготовку и выдержку под прессом подсмотрела в австрийской кухне.

Шаг 4 Ссылка

Нарезаем лёгкое, предварительно удаляем сосуды.

Шаг 6 Ссылка

Смешиваем лёгкое, лук и заливаем уксусом (светлый уксус), если используем обычный уксус, уменьшаем количество.

Шаг 7 Ссылка

Мелко нарезаем перец острый, количество по вкусу, 0,5 см перца, и 1 зубчик чеснока.

Шаг 8 Ссылка

Добавляем к маринаду чеснок и перец.

Шаг 9 Ссылка

Нарезаем очищенный огурец. Восточность салата определила форму нарезки, всё полосками.

Шаг 10 Ссылка

Через 30 минут всё пропиталось маринадом, добавляем огурцы и морковь.

Шаг 11 Ссылка

Последние штрихи — масло растительное, соль, зелень — петрушку.

Шаг 12 Ссылка

Всё перемешиваем и даём ещё настояться. Приятного аппетита!

как приготовить простые, легкие и недорогие салаты на Новый год 2019

Вкусные праздничные холодные закуски необязательно должны состоять из огромного количества дорогих ингредиентов. Поэтому, составляя меню к Новому году 2019, не тратьте заоблачные деньги на экзотические продукты и массу времени на изобретение сверхсложных рецептов.
Как правило, первыми на Новый год гости съедают недорогие салаты из привычных простых продуктов. Женская половина гостей, тщательно следящая за фигурой, не оставит без внимания быстрые в приготовлении легкие салаты. По стоимости такие блюда тоже очень доступные.

Простые салаты на Новый год 2019

Побалуйте гостей невероятно вкусным салатом «Пикантный».
Необходимые ингредиенты:

• • острая морковь по-корейски – 400 г

• • ветчина – 350 г

• • консервированная кукуруза – 1 банка

• майонез – 200 г

Способ приготовления:

1. 1. Нарежьте ветчину соломкой.

1. 1. К ветчине добавьте морковь и кукурузу.

1. Заправьте блюдо майонезом и хорошо помешайте.

Удивительно, но оригинальные праздничные салаты можно приготовить буквально из двух-трех составляющих. Главное, чтобы их сочетание было неожиданным и в то же время удачным и вкусным.
Закуска «Феерия вкуса» относится именно к таким блюдам. Она состоит из свеклы и банана и имеет поистине феерический вкус.
Необходимые ингредиенты:

• • майонез – 100 г

• соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. 1. Нарежьте свеклу кубиками.

1. 1. Один банан натрите на терке, второй – нарежьте кубиками.

1. 1. Закуску заправьте майонезом.

1. Немного посолите для контраста вкусов.

При желании в этот салатик можно выдавить небольшой зубчик чеснока. Майонез так же можно заменить сметаной.

Легкие салаты на Новый год 2019

Приготовьте легкий и простой салат из зеленых овощей.

Необходимые ингредиенты:

• • свежие огурцы – 3 шт

• • соленые огурцы – 3 шт

• • зеленый горошек – 1 банка

• • укроп – 3-5 веточек

• • зеленый лук – 50 г

• • сухарики домашнего приготовления – 100 г

• майонез диетический – 200 г

Способ приготовления

1. 1. Отварите яйца и нарежьте соломкой.

1. 1. Соленые и свежие огурцы также нарежьте соломкой. Укроп и лук мелко порубите.

1. 1. Смешайте огурцы, яйца, горошек, укроп и лук. Заправьте все легким майонезом и хорошо перемешайте.

1. Выложите закуску на красивое блюдо, по кругу блюда насыпьте сухарики.

ЧИТАЙТЕ ДРУГИЕ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Недорогие салаты на Новый год 2019

Эта закуска выглядит нежной и воздушной. Эффект снежного покрова создает мелко натертый твердый сыр. Блюдо состоит из простых доступных продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике, а съедается оно одним из первых.
Необходимые ингредиенты:

• • морковь – 2 шт

• • майонез – 200 г

• соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. 1. Отварите яйца и морковь, натрите их на крупной терке.

1. 1. Натрите на крупной терке яблоки.

1. 1. Блюдо выкладывайте слоями: яйца, морковь, яблоки. Все слои промажьте майонезом.

1. Сверху засыпьте блюдо слоем мелко натертого сыра.

Украсить салатик можно веточками укропа, зернами граната и кукурузы, изобразив таким образом еловую ветку с игрушками.

легкие весенние салаты – Газета.uz

С наступлением весны хочется простых и вкусных блюд. Шесть легких и полезных салатов из свежих овощей и зелени — в подборке Zira.uz.

13 марта 2020, 17:30   Общество  

«Газета.uz» совместно с сайтом Zira.uz представляет подборку рецептов легких салатов.

Салат «Весенний»

Салат из сочного редиса и молодой зелени — настоящее сезонное блюдо, которое к тому же очень полезное. Салат можно заправить сметаной или кефиром.

Марокканский томатный салат

Самые простые ингредиенты в лучшем исполнении. Благодаря особым специям салат получается изумительно вкусным и готовится за считанные минуты.

Салат с огурцами и зеленью

Сочетание листьев салата, свежих огурцов и зеленого лука понравится тем, кто придерживается правильного питания и следит за своей фигурой.

Мексиканский салат

Красочный мексиканский салат без мяса и майонеза — в составе только овощи и освежающая заправка. Этот витаминный микс годится не только в качестве перекуса, но и может стать отличным гарниром к любому блюду.

Салат «Полезный»

Легкий и незатейливый салат займет не больше 10 минут, а большинство из нужных ингредиентов наверняка найдется в холодильнике у каждой хозяйки.

Салат «Щетка»

Салат очень легок и прост в приготовлении, а также способствует снижению веса. Главная составляющая — сырая свекла.

Еще больше рецептов — на Zira.uz.

Facebook: fb.com/zirauz
Instagram: @zirauz
Telegram на узбекском языке: t.me/zirauzuz
Telegram на русском языке: t.me/zirauz
Группа в Telegram: t.me/zirauz_chat
Телефон редакции: (+99878) 148−15−55
Telegram: (+99899) 837−15−15

Подпишитесь на наш Telegram

15 легких и полезных рецептов салатов

отправил 6 апреля 2015 автор Gina

Пришла весна, а это обычно означает меньше привычной еды и больше достойных салатов. Но в салатах часто бывает больше калорий, чем вы думаете! Вот список моих любимых 15 легких и полезных салатов , которые далеко не скучные!

Салат из спаржи, яиц и бекона с дижонским винегретом —
Мне нравится сочетание этого простого салата из спаржи, сваренного вкрутую яйца
и бекона с дижонским винегретом — везде написано «Весна»
!

Креветки на гриле, авокадо, фенхель и апельсиновый салат — жареные креветки, ломтики авокадо, бритый фенхель и апельсины подаются с молодой капустой и смешанной зеленью, а затем покрываются цитрусовым винегретом.

Салат с рукколой и свеклой из морских гребешков — Салат ресторанного качества! Сладкая желтая свекла, руккола, козий сыр и обжаренные гребешки с медовым винегретом. Быстро и просто!

Салат из креветок и арбуза на гриле — одно из моих любимых блюд! Рубленый ромэн, смешанный со сладким сочным арбузом, креветками на гриле, козьим сыром и золотистым бальзамическим винегретом.

Салат из чечевицы — это здоровый веганский салат, богатый клетчаткой и белком. Идеальный салат для обеда, наслаждения на пляже или пикника…

Итальянский салат с тунцом и коричневым рисом недорого и идеально подходит для обеда на неделю.Чтобы было быстрее, я покупаю замороженный коричневый рис в Trader Joe’s, это здорово!

Маринованные кусочки жареной куриной грудки, поданные на подушке из салата с фетой и свежими нарезанными овощами, делают этот средиземноморский салат из куриного кабаба восхитительным…

Итальянский салат «Антипасто» не требует приготовления, что делает его идеальным для взбивания или упаковки на обед…

Кокосовый орех Куриный салат с теплой медовой горчицей — один из моих самых популярных салатов на Skinnytaste! И неудивительно, почему с теплым жареным в духовке кокосовым цыпленком на подушке из молодой зелени, огурцов, помидоров, тертой моркови, заправленной теплым винегретом с медово-горчичным соусом…

В качестве салата для основного блюда этого мексиканского салата Кобб с креветками будет более чем достаточно для шести человек, или, если вы приносите его на вечеринку, где его будут есть как гарнир, он, безусловно, послужит намного больше…

Салат с лососем с рукколой с каперсами и пармезаном — Мой любимый способ съесть остатки лосося !! Содержит полезные жиры.

Vietnamese Shaking Beef Если вы жаждете говядины, то этот восхитительный салат для вас!

Салат «Фиеста из двух бобов» идеально подходит для обеда, по понедельникам без мяса или даже в качестве гарнира к жареному стейку, креветкам или курице…


Салат из клубники и горгонзолы с заправкой из маковых семян, посыпанный нарезанным миндалем, этот салат восхитителен сам по себе или идеально подходит в качестве гарнира к жареной курице или креветкам.

Стейк и карамелизованный лук с рукколой и киноа Penne — я обожаю хороший салат из стейков, и этот УДИВИТЕЛЬНЫЙ!

30 рецептов летних салатов, которые нужно попробовать

Лето уже близко, а вместе с ним и наслаждение летними фруктами и овощами.Летняя щедрость — от сочной клубники до свежей кукурузы в початках — идеально подходит для наслаждения солнечным светом на улице. А какой лучший способ использовать летние продукты, чем в салате? Мы собрали некоторые из лучших рецептов летних салатов , чтобы вы оставались прохладными в течение всего сезона.

Благодаря всем чудесным сезонным продуктам, которые украшают наши супермаркеты — привет, линиям радужных продуктов и ароматным травам — сейчас оптимальное время, чтобы разложить тарелки и проявить творческий подход на кухне. А если вы любите готовить, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Митч Мандель и Томас Макдональд

Что может быть лучше, чем сидеть на улице и наслаждаться свежими кальмарами? А как насчет салата с восхитительными морепродуктами? Это лучший летний обед.

Получите наш рецепт острого салата из кальмаров на гриле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Салаты не только для салата! В этом «салате» сочетаются вкуснейшая спаржа и прошутто.

Получите наш рецепт салата из спаржи с жареным яйцом и прошутто.

Waterbury Publications, Inc.

Используйте эту летнюю кукурузу в этом ароматном мексиканском рецепте! С этим легким летним салатом будет проще (и вкуснее!), Чем когда-либо, добавлять квиноа в свои блюда.

Получите наш рецепт мексиканской киноа и куриного салата.

СВЯЗАННЫЕ: 150+ рецептов, которые помогут вам похудеть на всю жизнь.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это только мы, или авокадо летом вкуснее? Фрукты добавляют дополнительную дозу жира в этот летний салат, чтобы вы оставались сытыми еще долго после того, как насладились им.

Получите наш рецепт салата из курицы и авокадо на гриле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Все еще думаете, что салаты скучны? Вы измените свою мелодию, попробовав эту!

Получите наш рецепт китайского салата с курицей.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Не позволяйте сезону инжира ускользнуть от вас в этом году! В этом рецепте фрукты используются для достижения наилучшего результата — они идеально сочетаются с соленым мясом и сыром.

Получите наш рецепт салата из инжира, прошутто и козьего сыра.

Shutterstock

Ищете легкий гарнир к жареному мясу? Этот салат из маринованных огурцов отлично подойдет.

Получите наш рецепт быстрого салата из маринованных огурцов.

Предоставлено Lil Luna

Планируете вкусный пикник на пляже? Не забудьте упаковать этот легкий и ароматный летний салат в кулер. Он содержит бодрящие ингредиенты, такие как свежая цедра лайма, базилик, огурец и фета, а также богат насыщающей клетчаткой из кукурузы.

Получите рецепт у Маленькой Луны.

Предоставлено Naturally Sassy

Приготовление барбекю — краеугольный камень долгих летних дней, так почему бы не сочетать свое мясо с шипящим салатом? В этом рецепте сочетаются карамелизованная морковь, сочная клубника, жареные семена тамари и кукуруза в початках, что делает его поистине незабываемым гарниром.

Получите рецепт от Naturally Sassy.

Предоставлено Naturally Sassy

Вместо того, чтобы намазывать тосты миндальным маслом, попробуйте взбить ореховое масло с пикантным чесноком и лаймом, чтобы получить уникальную заправку, которая заставит вас снова с нетерпением ждать обеда. Эта миска с суперпродуктами наполнена полезными жирами, чтобы вы были стройными и сытыми, а также брокколи, богатой витамином С, которая поможет вам избавиться от надоедливой послеродовой простуды.

Получите рецепт от Naturally Sassy.

Любезно предоставлено Naturally Sassy

Сделайте вилку в нечто отличное от привычной миски со смешанной зеленью, приготовив это легкое блюдо на растительной основе. Богатые клетчаткой спаржа, горох и кабачки осветляют основу пасты, а порошок чили, содержащий капсаицин, и укрепляющий иммунитет чеснок добавляют вожделенную цедру.

Получите рецепт от Naturally Sassy.

Любезно предоставлено Little Family Adventure

Когда дни длинные и душные, последнее, что мы хотим сделать, это включить духовку, чтобы приготовить еду на столе.Этот салат в юго-западном стиле — идеальное средство для жаркого дня. Начните с жарки курицы, кукурузы и побланоса на гриле на заднем дворе; перемешать с редисом, сыром котия и зеленью; и завершите его йогуртовой заправкой с пробиотиками, которая увеличивает кремообразность и содержание белка.

Получите рецепт в Little Family Adventure.

Любезно предоставлено Flavorrd

Необычные хрустящие чипсы из тортильи, но вам не нравится капуста? Этот салат убедит вас в том, что зелень, вызывающая споры, на самом деле является вкусным основным продуктом салата.Эта миска сделана из сладкой кукурузы и сырной посыпки, которая поможет вам забыть, что вы едите полезную зелень.

Получите рецепт у Флаворрда.

Любезно предоставлено Tried and True

Чтобы придать модный вид вашей любимой уличной еде, положите тако, например, фасоль и сальсу, в глубокую банку Мейсон. Только не забудьте сначала добавить соус, чтобы избежать нежелательной сырости и увядания зелени.

Получите рецепт от Tried and True.

Любезно предоставлено Mommys Home Cooking

Серьезно недооцененный зеленый водяной кресс содержит больше кальция, способствующего укреплению костей, и витамина С, восстанавливающего кожу, чем шпинат.Укус перечного растения нейтрализуется благодаря папайе и сладости винегрета. Подавайте вместе с вашими любимыми белками на ужин, такими как жареный лосось или запеченная птица.

Получите рецепт от Mommy’s Home Cooking.

Любезно предоставлено Flavorrd

Украсьте обеденный ужин ваших приятелей, принеся партию этого освежающего блюда, которое обязательно выделится среди рядов приготовленных на основе карбоновых смесей. Этот выбор наполнен тыквенными семечками, богатыми ненасыщенными жирами, капустой, богатой витамином А, и ананасом — с высоким содержанием бромелайна, фермента, который помогает расщеплять белок и избавляться от вздутия живота, мгновенно подготовив вас к пляжу.

Получите рецепт у Флаворрда.

Предоставлено Zenbelly

Хотите освежить свой бранч, не тратя часы на эксперименты на кухне? Просто смешайте молодой шпинат, огурцы, апельсины, зеленый лук, грецкие орехи и семена кунжута с бархатистой заправкой Zenbelly на основе тахини, чтобы получить поистине впечатляющее блюдо.

Получите рецепт от Зенбелли.

Предоставлено Zenbelly

. Считайте этот сытный салат своим противоядием от слишком обычного романа.Соус на основе петрушки придает блюду свежесть, а персики придают блюду естественную сладость. Не стесняйтесь экспериментировать с надстройками и добавлять виноград или сливы и посыпать орехами пекан для хрустящей корочки.

Получите рецепт от Зенбелли.

Предоставлено 24 Carrot Life

Чтобы ваш стейк получился очень нежным и ароматным, этот блоггер рекомендует замариновать мясо смесью оливкового масла, лимона, тмина и паприки, полезного для сердца.Хотя вкусный утюг кажется звездой этого салата, топпер из авокадо с кинзой — это далеко не обычная заправка в бутылках. Он может похвастаться серьезной текстурой благодаря густому греческому йогурту и начинке из авокадо.

Получите рецепт от 24 Carrot Life.

Любезно предоставлено Paint the Kitchen Red

Ваш горшок быстрого приготовления мог служить своей цели в течение холодных зим, производя согревающий перец чили и тостовые супы, но это не значит, что вы должны убирать его летом.Ресторанная комбинация из рукколы, козьего сыра, свеклы, грецких орехов и бальзамической заправки для салата становится простой всего одним нажатием кнопки. Свекла готовится за 20 минут и придает пикантной зелени яркости.

Получите рецепт у Раскраски кухни в красный цвет.

Предоставлено опытной мамой

Один из самых простых и дешевых способов повысить насыщенность салата — бросить сверху тунца. Рыба, богатая омега-3, станет звездным дополнением к сваренным вкрутую яйцам, жареному картофелю и соленым оливкам в этой классической семейной комбинации.

Получите рецепт у опытной мамы.

Любезно предоставлено Eating Bird Food

Если вы готовитесь к вечеринке у бассейна или ищете легкий ужин после жареной карнавальной еды, этот салат станет вашим любимым блюдом. Вместо того, чтобы использовать купленные в магазине чипсы из сладкого картофеля, этот блогер придумывает свои собственные, используя всего несколько простых ингредиентов: оливковое масло, морскую соль, перец, чесночный порошок и выдержанный чеддер. В качестве последнего штриха блюдо для суперпродуктов украшено сочным кремом из авокадо.

Получите рецепт в «Поедании птичьего корма».

Любезно предоставлено Eating Bird Food

Замените свою обычную тарелку миской, сложив вместе ломтики почерневшей курицы с мясными грибами, беконом из индейки, авокадо и покрошенным голубым сыром. Смесь приправы из сочной птицы далеко не безвкусная и наполнит вашу миску множеством белков и ароматизаторов.

Получите рецепт от «Поедания птичьего корма».

Предоставлено Show Me the Yummy

Универсальный и простой в приготовлении, этот салат можно разделить на порции в качестве закуски или подать как самостоятельное блюдо.В него входят такие деликатесы, как пепперони, салями и моцарелла, а также жареный красный перец, помидоры, красный лук и свежий базилик. Звучит слишком вкусно, чтобы отказаться от него? Этот выбор готовится всего за 10 минут!

Получите рецепт от Show Me the Yummy.

Любезно предоставлено What’s Gaby Cooking

Ничто так не кричит «лето», как сезонные фрукты и свежие травы, поэтому этот салат попал в наш список. В него входят нарезанные сливы, персики и нектарины, а также сливочный сыр буррата.

Получите рецепт от «Что готовит Габи».

Любезно предоставлено Savory Simple

Что, черт возьми, такое фрике, спросите вы? Это питательное цельное зерно с низким содержанием жира и высоким содержанием клетчатки и белка. Супер-зерно является основным продуктом ближневосточной кухни и может похвастаться приятным ореховым вкусом и питательным составом, не уступающим киноа. В этом простом рецепте фрике сочетается со сладким картофелем, сочными грушами и шалфеем.

Получите рецепт от Savory Simple.

Courtesy of Love and Olive Oil

Fregula — это жареная паста из Сардинии, которая по вкусу и текстуре очень похожа на кус-кус. Он хорошо сочетается с холодными салатами, и этот выбор не исключение. Копченая форель придает аромату глубину, а сушеная вишня придает вкусу кожистую, но уравновешивающую терпкость. Сделайте это блюдо вашим летним ужином, так как было доказано, что терпкие вишни вызывают сон благодаря их естественному источнику мелатонина.

Получите рецепт от Love & Olive Oil.

Любезно предоставлено Love & Olive Oil

Если вы хотите использовать блендер и приготовить партию домашнего песто, чтобы украсить любую еду, вам понравится эта деконструированная версия, в которой подчеркивается каждый ингредиент. Жемчужный кускус смешивают с качественным оливковым маслом, кедровыми орехами, базиликом и стружкой пекорино, а не измельчают в пасту. Поменяйте нож для масла на ложку и погрузитесь в это восхитительное блюдо.

Получите рецепт от Love & Olive Oil.

Любезно предоставлено Pinch of Yum

Отвлекитесь от палящего зноя на открытом воздухе, приправив свой обед специями.Этот рецепт приготовлен из безглютеновой лапши соба и зеленых овощей и дополнен соусом, взбитым со сливочным арахисовым маслом, медом и соусом тамари. Для дополнительного хруста этот блогер крадется с ярко-фиолетовой капустой, красным перцем и измельченным арахисом.

Получите рецепт у Щепотки Ням.

Любезно предоставлено Pinch of Yum

Подобно тому, как любимое печенье для кухонной раковины сочетает в себе множество вкусных ингредиентов, в этом салате почти все ингредиенты находятся под солнцем — и мы говорим особенно о подсолнухах.С маслом из семян подсолнечника и семенами этот выбор изобилует жирами, снижающими уровень холестерина, а также брюссельской капустой, ароматным карри и тмином. Это настоящая необходимость, чтобы подавить все ваши летние пристрастия.

Получите рецепт у Щепотки Ням.

Легких рецептов летних салатов — Olivemagazine

Попробуйте один из наших рецептов летних салатов. Помимо классических блюд — например, картофельного салата, греческого салата и салата с курицей — у нас также есть салаты из арбуза, киноа и моркови.Затем попробуйте наши рецепты полезных салатов и рецепты киноа для получения питательных идей.

Наши идеи салатов вдохновлены кухнями всего мира — от марокканской до тайской, от вьетнамской до итальянской, и в них используются сезонные ингредиенты. Так что служите частью барбекю и убегайте в свое любимое место отдыха.

---

Рецепты летних салатов

Салат из арбуза и халлуми

Сочный освежающий арбуз великолепно сочетается с теплым соленым халуми и свежей мятой в этом ярком летнем рецепте — идеальном гарнире для барбекю.

---

Маринованная вишня, горгонзола и руккола

Обратите внимание на этот красочный вишневый салат, как блюдо с острым, маринованным вкусом — в его заправке даже используется маринованная жидкость из вишни.

---

Салат из фенхеля

Очень простой рецепт салата из фенхеля, с патокой из граната и заправкой из сумаха. Отличный способ использовать эти овощи, когда они лучше всего подходят летом. Используйте мандолину или острый нож, чтобы нарезать фенхель как можно тоньше.

---

Пад тайский салат

В салате Хетти Маккиннон измельченная капуста и капуста делают свежую и хрустящую лапшу паэд-тай, которую подают с согревающей заправкой из перца чили.

---

Тайский имбирный салат

Салат из тертой капусты, моркови, огурца и эдамаме, приготовленный с восхитительно ореховым вкусом с заправкой из арахисового масла и сока лайма.

---

Фаттуш с хрустящими пряностями из нута

Яркий летний салат, в котором нут сочетается с гренками питта с травами, редисом, помидорами, сумахом и заправкой из гранатовой патоки.

---

Картофельный салат с айоли

В этом летнем блюде свежий, золотистый молодой картофель сочетается со свежим редисом и пикантными айоли. Он станет отличным дополнением к следующему барбекю. Более простые рецепты картофельного салата вы можете найти здесь.

---

Греческий салат с маринованной фетой

Этот свежий греческий салат с маринованной фетой — отличный способ использовать бобы, когда они сезонны в течение всего лета.Подавать как гарнир или с поджаренной питтой или лепешками для легких блюд. У нас есть еще отличные идеи вегетарианских салатов.

---

Тайский куриный салат

Тайский салат с курицей — яркое и яркое блюдо. Заправка сделана из свежих трав, рыбного соуса и сока лайма, что означает, что это блюдо полно летних ароматов, но при этом остается низкокалорийным.

---

Летний салат из арбуза

Арбуз заменяет зеленую папайю в этом обновлении классического летнего тайского блюда.Лучше покупать арбуз целиком и использовать мякоть, максимально прилегающую к кожуре, так как она обычно немного тверже.

---

Прекрасный легкий летний салат из киноа со сладким, сочным гранатом и свежими травами, который также придает немного хрусткости. Добавьте приготовленную тертую курицу, если хотите больше белка. Сушеные абрикосы тоже хорошо подходят для этого.

---

Веганский летний салат с арбузом и лапшой

Готовый за 20 минут, этот веганский летний салат в тайском стиле наполнен сочным арбузом и хрустящим арахисом для свежего ужина на двоих.

---

Салат Цезарь с беконом и гренками из пармезана

Если вам не нравится салат «Цезарь» с курицей, попробуйте вместо него кусочки копченого бекона. Легкая домашняя заправка делает это быстрым и простым блюдом в середине недели, а гренки с пармезаном — отличным завершающим штрихом. Еще рецепты салата цезарь здесь.

---

Салат из помидоров с бурратой и теплой заправкой «ндуджа»

Этот салат из свежих помидоров с пряностями ндуджи, хрустом и свежестью ярких помидоров и нежной сливочной буррата станет отличной летней закуской.

---

Салат из креветок по-испански

Ознакомьтесь с нашим быстрым и легким рецептом салата агуачиле с креветками. Агуачиле в переводе с испанского означает «вода с перцем чили», имея в виду огненную повязку. Традиционно его готовили из сырых креветок, но мы использовали приготовленные здесь, чтобы сократить время.

---

Салат из моркови с йогуртом с пряностями и морковью

Посмотрите этот рецепт салата из жареной моркови со специями, пикантного йогурта и ботвы из моркови с травами. Подавайте этот простой рецепт в качестве впечатляющего гарнира на следующем семейном ужине.

---

Марокканский летний салат с цветной капустой

Какой способ заставить цветную капусту сиять! Поджарьте свои соцветия с рас-эль-ханут, сушеной клюквой, финиками, орехами и зернами граната, а затем сбрызните все это соусом тахини и мятой, чтобы получился красочный летний салат.

---

Зеленый салат из суперпродуктов

Сделайте полезный зеленый салат с суперпродуктами: этот быстрый, наполненный авокадо, брокколи, киноа и бобами эдамаме. Семена и травы добавляют еще больше добра.Отличная еда в солнечный день.

---

Быстрый рисовый салат по-японски

Используйте пачку готового риса или оставшегося риса, чтобы приготовить супербыстрый (и низкокалорийный) салат с креветками. Сделайте его зеленым с помощью бобов эдамаме, огурца и авокадо. Легкая и свежая еда для теплых дней.

---

Салат из козьего сыра и цитрусовых свеклы

Если солнца недостаточно, чтобы скрасить ваши дни этим летом, этот красочный салат из свеклы, полный цитрусовых ароматов и сливочного козьего сыра, отлично подойдет!

---

Фарро, персик на гриле и салат из орехов пекан

Персики на гриле (сезон которых начинается с июля) придают здесь приятную сладость, уравновешенную пикантным привкусом маринованного лука-шалота и дымным ореховым привкусом жареных орехов пекан.Яркий веганский салат.

---

Салат из жареной моркови и полбы с дуккой и консервированной лимонной заправкой

Этот пикантный салат из моркови и полбы свежий, красочный и очень простой в приготовлении — отличный вариант для ленивого летнего ужина. Дука придает этому салату восхитительный ореховый вкус, идеально подходящий для обеда в понедельник без мяса.

---

Салат из жареного каули и кускуса с чугом и хрустящим луком-шалотом

Гигантский кускус отлично подходит для приготовления более сытных летних салатов. Его здесь используют с цветной капустой, хрустящим жареным луком и пикантной заправкой чуг, чтобы создать легкий веганский и низкокалорийный салат.

---

Веганский салат с тофу для коронации

Ознакомьтесь с нашим простым рецептом веганского салата для коронации. Использование копченого тофу вместо куриного означает, что он легче, чем классический вариант, и ароматен порошком карри Мадрас и чатни из манго.

---

Салат из лосося горячего копчения с заправкой из пахты из чеснока

Этот свежий хрустящий салат, покрытый мягкими ломтиками лосося, прекрасно завершается пикантной пахтой и заправкой из чеснока. Рецепт полезного летнего салата на скорую руку.

---

Салат из креветок, огурцов и авокадо с соусом мисо

Здоровое сочетание креветок, огурцов, авокадо, свежего салата и приправы мисо, смешанных вместе в восхитительном летнем салате. Готово менее чем за 20 минут и идеально подходит для более легкого обеда или ужина.

Мои пять любимых летних заправок для салатов

Лето и салаты, две мои любимые вещи. А летний салат заслуживает только самой лучшей заправки. Домашние заправки так легко приготовить, они гораздо вкуснее и лучше для вас, чем купленные в магазине.А если серьезно, на изготовление большинства уходит меньше трех минут, так зачем вам вообще использовать что-то еще? Итак, приступим, вот мои пять любимых летних заправок для салатов!
(Этот пост содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию с продаж, но ваша цена остается той же.)

Формула отличной одежды:

Заправка для салата имеет формулу: две части полезного масла на одну часть кислоты. «Кислота» — это фруктовый сок или уксус.Для тех из вас, кто не понимает «части»… это означает, что вы используете в два раза больше масла, чем уксус или фруктовый сок. Пример: 1/2 стакана оливкового масла и 1/4 стакана уксуса. Или 4 столовые ложки масла авокадо и 2 столовые ложки фруктового сока. Понятно? Хороший! Затем вы добавляете усилители вкуса, такие как: мед, горчица, тахини, морская соль, свежемолотый перец, порошок чили, чеснок, чеснок или зеленый лук — и вуаля! Полезная и вкусная заправка для салата всего за несколько минут!

Я выбрал эти пять заправок, потому что они очень простые и прекрасно подходят для самых разных салатов.(Этот салат из манго можно найти здесь ) Рецепты с использованием этих заправок для салатов смотрите внизу этой страницы.

Итак, какие мои пять любимых заправок для летних салатов !?

Летом я использую следующие заправки: Пикантный лимонный винегрет, сладкий малиновый винегрет, традиционный бальзамический винегрет, цитрусовый винегрет и, наконец, что не менее важно, мандариновый соус, подслащенный медом!

Салаты, с которыми я использую эти заправки:

Куриный салат с медом и лимонным винегретом
Зелень с мандариновой заправкой
The Organic Kitchen House Salad
Манго-салат с цитрусовым винегретом
Летний ягодный салат
Салат из капусты с цитрусовой заправкой

Чтобы получить советы по приготовлению восхитительных салатов , нажмите здесь ! Веселая еда салата ~ Линда Спайкер

Советы и то, что вам понадобится: ручная соковыжималка или соковыжималка для цитрусовых , бальзамический уксус хорошего качества r, белый бальзамический уксус хорошего качества (я очень рекомендую этот!) И хорошего качества малиновый уксус .Морская соль хорошего качества , мини-венчик и каменщика в банках или любой другой емкости с крышкой. Я просто стараюсь избегать пластика (партнерские ссылки) Когда мандарины в сезон, я обязательно замораживаю сок небольшими порциями, чтобы разморозить и использовать в не сезон, очень удобно!

Я использую винегреты из лимона, мандарина и цитрусовых практически в любом салате! Они очень универсальны. Я оставляю малиновый винегрет на зелень с ягодами, яблоками, орехами, мягкими сырами и т. Д…, традиционный бальзамик тоже хорош практически для всего, я обычно подаю его с салатами, богатыми овощами, такими как помидоры, блинчики и авокадо, или с моим традиционным домашним салатом (рецепт внизу страницы).

Кухня: Американец

Ключевое слово: домашние заправки для салатов, летний рецепт, летние заправки для салатов

Количество порций: 6

Автор: Линда Спайкер

Лимонный винегрет:

• 1/2 чашка оливковое масло первого холодного отжима хорошего качества
• 1/4 чашка свежевыжатый лимонный сок
• 2 Столовые ложки зеленый лук, нарезанный
• 1 Столовая ложка медовый
• ущипнуть морская соль
• свежемолотый перец

Малиновый винегрет:

• 1/2 чашка оливковое масло первого холодного отжима хорошего качества
• 1/4 чашка Малиновый уксус A’Olivier.Поверьте мне! Вы можете найти его в магазинах или купить в Интернете. См. Ссылку выше.
• 1 Столовая ложка медовый
• Сок половинки лимона
• 1 Столовая ложка чеснок, нарезанный
• ущипнуть морская соль
• свежемолотый перец

Традиционный бальзамический винегрет

• 1/2 чашка оливковое масло первого холодного отжима хорошего качества
• 1/4 чашка качественный бальзамический уксус
• 1 чайная ложка Дижонская горчица
• 2 Столовые ложки зеленый лук, нарезанный
• ущипнуть морская соль
• свежемолотый перец

Цитрусовый винегрет:

• 1/2 чашка оливковое масло первого холодного отжима хорошего качества
• цедра одного лимона
• сок 1 апельсина, 1 лимона, 1 лайма
• 1 чайная ложка горчица
• 1 столовая ложка белый бальзамический
• 1 столовая ложка медовый
• 1/8 чайная ложка кайенский перец
• 1 столовая ложка лук-шалот, очищенный и нарезанный
• ущипнуть морская соль
• свежемолотый перец

Мандариновая заправка:

• 1/2 чашка оливковое масло первого холодного отжима хорошего качества
• 1/4 чашка свежий мандариновый сок
• 2 чайная ложка медовый
• цедра и сок 1 небольшого лимона
• ущипнуть морская соль
• свежемолотый перец

1. Поместите все ингредиенты в миску и взбейте.Хранить в стеклянных банках и хранить в холодильнике до недели.

2. Альтернативный способ приготовления цитрусового винегрета: Если вы хотите получить густую сливочную версию этой заправки (действительно красивой!), Поместите в блендер все ингредиенты, кроме оливкового масла. Взбить, затем равномерно сбрызнуть оливковым маслом. Заправка превратится в эмульсию и станет густой и кремообразной.

Могу я попросить об услуге?

Нам, маленьким блогерам, нужна вся возможная помощь.Подписка и публикация в социальных сетях очень приветствуются!

СТАНДАРТНОЕ РАСКРЫТИЕ ИНФОРМАЦИИ И ПОЛИТИКА КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ FTC: Для поддержки моей деятельности в блоге я могу получить денежную компенсацию или другие виды вознаграждения за мою поддержку, рекомендацию, отзыв и / или ссылку на любые продукты или услуги из этого блога. Обратите внимание, что я рекомендую только те продукты, которые соответствуют идеалам The Organic Kitchen и, по моему мнению, будут полезны для моих читателей.Organic Kitchen является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com. Ознакомьтесь с политикой конфиденциальности The Organic Kitchen

Наш любимый салат с кускусом и лимонными травами

Как приготовить легкий и полезный салат из кус-кус с простым лимонным винегретом, огурцом и зеленью. Перейдите к легкому рецепту салата из кускуса с лимоном и травами или прочтите наши советы по его приготовлению.

Смотрите, как мы делаем рецепт

Это действительно не намного свежее, чем это. Нам очень нравится этот легкий салат — он может быть гарниром, может быть главным событием или отлично сочетается с жареным цыпленком на гриле или любимыми креветками Адама! С обильной текстурой хрустящих огурцов, сладких помидоров, хрустящих орехов и изюма, это, безусловно, один из наших фаворитов. Вы даже можете сделать это раньше времени. Кстати, нам так нравится этот салат, что мы создали побочный продукт с использованием пасты орзо.Если вам нравится этот салат, обратите внимание на наш салат из пасты Lemon Orzo с огурцами и оливками.

Как приготовить салат из кускуса с лимоном, зеленью и хрустящими овощами

Подавайте салат теплым или холодным. Вы даже можете поменять местами или добавить свои любимые свежие ингредиенты. Мы любим хрустящие огурцы, помидоры и золотой изюм. Основа салата — израильский (или жемчужный) кускус.

Что такое израильский кускус?

Израильский кускус немного отличается от того, о чем большинство из нас думает, когда слышит кус-кус.Он имеет форму маленьких круглых жемчужин, сделанных из манной муки и пшеницы, и по текстуре очень похож на макароны. Фактически, вы готовите его в кипящей воде около 10 минут, а затем сливаете. Легко использовать вместо риса или даже вместо пасты в супах или салатах. Если вы не можете найти израильский кускус, вы можете заменить его небольшой пастой, такой как орзо, или использовать обычный кус-кус.

Секрет самого вкусного салата

Чтобы салат получился наилучшим и ароматным, добавьте винегрет в кускус, пока он еще теплый.То же самое мы делаем с салатом из макарон и даже с картофельным салатом.

Поскольку кускус теплый, он впитывает весь аромат заправки. Кстати о заправке, это один из моих любимых рецептов. Нам нравится сохранять этот салат легким и свежим, поэтому наша любимая заправка для кускуса — это легкий лимонный винегрет. Это просто — и отлично сочетается с теплыми овощами, такими как морковь, или в качестве легкой заправки для салатов. Все, что вам нужно, это дижонская горчица, мед, цедра лимона, сок лимона и оливковое масло.Просто взбейте до кремообразной консистенции, затем приправьте солью и перцем, и готово.

После того, как кус-кус будет заправлен, вам решать, что еще добавить — мы любим нарезанные кубиками помидоры, хрустящие огурцы, много свежей зелени, золотой изюм и хрустящие грецкие орехи. [Вот еще один салат из кус-кус: салат из лимонной рукколы с кус-кусом, огурцами и фетой! Салат простой, быстрый и на вкус как в модном ресторане.]

Советы на будущее

Это восхитительно, когда его едят сразу, но вы также можете приготовить салат, накрыть его крышкой и поставить в холодильник на срок до 4 часов.Таким образом, все ароматы соединяются и смешиваются, делая салат еще более вкусным. Если вы планируете приготовить на день или два раньше, храните помидоры и грецкие орехи отдельно, пока не будете готовы к подаче. Так они останутся хрустящими.

Более простые салаты

• Свежий и легкий салат из огурцов со сладкой пикантной заправкой из уксуса, небольшого количества сахара и дижонской горчицы.
• Сливочный салат из огурцов — это заправка в стиле цацики, приготовленная из греческого йогурта, уксуса, свежего лимона, чеснока и укропа.
• Лимонный салат из белой фасоли с прошутто включает сливочно-белую фасоль, соленый прошутто, сыр пармезан, перечную рукколу и пикантную лимонную заправку.
• Серьезно хороший салат из киноа Ультра-ароматный и удовлетворительный рецепт салата из киноа наполнен суперпродуктами.
• Или попробуйте сделать заправку самостоятельно! Вот наш рецепт заправки «Цезарь», сливочного голубого сыра и моей любимой медово-горчичной заправки.

Наш любимый салат с кускусом с лимонными травами

• PREP 10 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 10 минут
• ИТОГО 20 минут

Мы любим этот легкий гарнир в качестве гарнира или двойного кускуса. хорошо сочетается с жареной курицей или любимыми креветками Адама! С обильной текстурой хрустящих огурцов, сладких помидоров, хрустящих орехов и изюма, это, безусловно, один из наших фаворитов.Вы даже можете сделать это раньше времени. См. Наши советы в разделе примечаний ниже.

На 8 порций (1 чашка)

Вам понадобится

1 1/2 чашки сушеного израильского кускуса, также называемого жемчужным кускусом

Соль и черный перец свежемолотый

1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима

1 чайная ложка дижонской горчицы

1/2 чайной ложки меда

1 чайная ложка мелко натертой цедры лимона

От 2 до 4 столовых ложек свежевыжатого лимонного сока, в зависимости от вкуса

1 средний английский огурец, нарезанный кубиками

1 большой помидор, нарезанный кубиками

1/2 стакана крупно нарезанной свежей зелени; используйте любую комбинацию свежей петрушки, кинзы, базилика, укропа или мяты

1/4 стакана нарезанных грецких орехов, поджаренных

1/4 стакана изюма, мы любим золотой изюм

Указания по применению

Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.Добавить кускус и варить 8-10 минут до готовности. Осушать.

Пока кускус готовится, в большой миске взбейте масло, горчицу, мед, цедру лимона, сок лимона, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Добавьте высушенный кус-кус в заправку и хорошо перемешайте.

Добавьте огурцы, помидоры, зелень, грецкие орехи и изюм. Попробуйте добавить приправы и при необходимости добавьте соль и / или перец. Наслаждайтесь теплом или накройте крышкой, затем охладите, пока не остынет, примерно на 1 час.

Советы Адама и Джоанны

• Если вы не можете найти израильский кускус, вы можете заменить его небольшой пастой, такой как орзо, или использовать обычный кус-кус.
• Чтобы поджарить грецкие орехи, добавьте в сухую сковороду на среднем огне. Готовьте, часто помешивая, 5-10 минут, пока орехи не станут золотисто-коричневыми и станут ароматными.
• Make-Ahead: этот салат восхитителен, если его сразу же съесть, но вы также можете приготовить салат, накрыть его крышкой и поставить в холодильник на срок до 4 часов. Таким образом, все ароматы соединяются и смешиваются, делая салат еще более вкусным. Если вы планируете приготовить на день или два раньше, храните помидоры и грецкие орехи отдельно, пока не будете готовы к подаче.Так они останутся хрустящими.
• Пищевая ценность: Пищевая ценность, представленная ниже, является приблизительной. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений. Мы взяли 1/4 чайной ложки добавленной соли.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Пищевая ценность на порцию: размер порции 1 чашка / 219 калорий / белок 5 г / углеводы 29 г / пищевые волокна 2 г / общее количество сахаров 4 г / общее количество жиров 9 г / насыщенные жиры 1 г / холестерин 0 мг / натрий 160 мг

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Восемь легких и полезных рецептов домашних салатов

Восемь легких и полезных домашних заправок для салатов — Коллекция моих любимых домашних заправок для салатов.Яркие, ароматные рецепты заправки для салатов, которые заставят ваши салаты запеть!

Ну, это почти единственное, что я хочу есть в любой день типа Я чувствую себя раздутым . Включена листовая зелень.

Привет, привет, привет! Настал новый день, и мы сами делаем домашние заправки для салатов!

У меня есть секрет. Что ж, на самом деле это не секрет , тип секрета , но это то, о чем я вам не говорил. Готовый? Хорошо.

Я не покупаю заправки для салатов.Всегда. Всегда. Никогда.

Я вырос на о, о таком популярном и о таком дешевом сочетании масла и уксуса для заправки салата, и, поскольку мои родители никогда не потрудились купить бутылку готовых заправок, я просто так и не увлекся этим!

Приготовление заправки для салатов с нуля — это быстро, легко, а вкус НАМНОГО лучше, чем у любых бутылированных, обработанных или купленных в магазине вещей. Вы точно знаете, что в него кладете, сколько в него вкладываете, и можете контролировать все вкусы.

Чтобы приготовить заправку для салата, вам понадобится только венчик и миска для смешивания. Иногда вы также можете достать банку или блендер. Вот и все.

А теперь обратите внимание на эти феноменальные Восемь легких и полезных домашних салатных заправок , переходите к каждому рецепту и нажимайте кнопку печати. Вы знаете, что вам нужно, хотите!

П.С. Большинство из них идет с салатом. 😉

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ! xo

1. Легкая кремовая заправка для салата из авокадо и лайма — Пикантная, гладкая, осветленная заправка для салата из авокадо с соком лайма и сливочным йогуртом.[ НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ ДЛЯ РЕЦЕПТА ]

2. Винегрет с чесноком и пармезаном — простой в приготовлении винегрет с тертым пармезаном. [ НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ ДЛЯ РЕЦЕПТА ]

3. Заправка для салата из йогурта с зеленым луком — Сделайте свою собственную сливочную заправку для салата из простого йогурта, зеленого лука и базилика! [ НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ ДЛЯ РЕЦЕПТА ]

4.Домашняя легкая заправка «Цезарь» (без яичных желтков!) — Удивительный, облегченный рецепт всеми любимой классической заправки для салатов! [ НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ ДЛЯ РЕЦЕПТА ]

5. Малиновый винегрет — Супербыстрая и легкая заправка салата, чтобы использовать эти прекрасные свежие ягоды . [ НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ ДЛЯ РЕЦЕПТА ]

6. Винегрет с кленовым бальзамиком — Классическая заправка для салата из кленового сиропа и дижонской горчицы.[ НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ ДЛЯ РЕЦЕПТА ]

7. Сливочная заправка для салата из йогурта — Смешанная со сметаной, йогуртом и дижонской горчицей, это всеми любимая сливочная заправка для салатов! [ НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ ДЛЯ РЕЦЕПТА ]

8. Дижонский винегрет с чесноком — Простая и вкусная заправка для салата сочетает в себе ароматы дижонской горчицы и чеснока! ТАК ХОРОШО! [ НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ ДЛЯ РЕЦЕПТА ]

Как приготовить идеальный салат за 5 простых шагов

Когда дело доходит до приготовления салата дома, не все рецепты одинаковы.Некоторые из них мягкие и скучные, в то время как другие могут быть наполнены ненужными калориями.

Создайте полезный и вкусный салат, точно зная, как приготовить блюдо от начала до конца. Чтобы приготовить сытный и вкусный салат, нужно всего пять простых шагов.

Лучшая часть? Детали полностью зависят от вас! При приготовлении здоровых салатов в домашних условиях нужно добавить ароматы и вкусы, которые вы любите, чтобы приготовить действительно свое собственное блюдо. Вот пять простых шагов, чтобы создать свой идеальный салат.

1. Выберите базу

Салат без основы не бывает. Хотя это обычно бывает в форме салата или листовой зелени, основой салата также может быть киноа, фасоль, нут и т. Д. Эта основа создает основу для вашей еды и действует как усилитель для всех других вкусов. Вот несколько полезных вариантов начинки, которые можно использовать в качестве основы.

• Салат ромэн, шпинат, весенний микс, руккола, бок-чой, капуста
• Quinoa, Orzo
• Черный / Пинто / Темно-синяя фасоль
• Нут
• Лапша из кабачков, лапша соба
• Чечевица

2.Добавить белок

Добавление протеина в салат — простой способ сделать блюдо насыщенным. Это не означает, что белок должен быть мясным. Если у вас есть диетические ограничения, просто выбирайте салат, исходя из этих потребностей. Однако чем больше белка вы добавите в еду, тем дольше вы будете чувствовать себя сытым. Вот несколько вкусных способов добавить белок в салат.

• Курица, рыба, лосось, креветки, стейк (нежирные кусочки), тунец
• Фасоль
• Яйца вкрутую
• Тофу
• Орехи / Семена / Эдамаме

3.Выберите свои фрукты и овощи

Приправьте свой салат фруктами и овощами, которые до краев наполнены полезными витаминами и минералами. Это не только придаст вашему салату дополнительный аромат, но и поможет удовлетворить ваши ежедневные диетические потребности. Вот несколько вкусных добавок, которые можно добавить в салат.

• Морковь, помидоры, пастернак, редис, перец, кресс-салат, кабачки, спаржа, кукуруза, брокколи
• клюква, апельсины, клубника, груши, грейпфрут, черника

4.Накачать аромат

Как говорится, разнообразие — приправа к жизни. Смешивайте свои повседневные салаты, добавляя в рецепт некоторые из ваших любимых здоровых продуктов.

Используйте этот шаг как способ персонализировать свой салат. Если вы хотите хрустеть, добавьте полоски тортильи. Если вы хотите, чтобы все было более сливочно, добавьте немного авокадо.

Это время действительно превратить ваш салат из безвкусного и скучного в вкусный и захватывающий. Вот несколько советов, которые помогут действительно подчеркнуть вкус вашего салата.

• Авокадо, оливки Каламата, финики
• Полоски тортильи, крекеры
• Сыр (полезные для здоровья варианты — бри, фета, горгонзола и козий сыр), творог
• Гранола, Хумус
• Семена подсолнечника, семена чиа
• Василий

5. Добавьте заправку

Заправка для салата — ключевой фактор вкуса любого салата, однако она действительно может улучшить или разрушить общий оздоровительный компонент блюда.