3 Обжарить овощи на растительном масле до мягкости. 10-12 минут

5 Добавить рис к овощам. Готовить 2 минуты.

7 Переложить капусту с рисом в огнеупорную посуду.

8 Добавить воду чуть выше уровня овощей. Поставить в духовку на 1,5 часа.

Рецепт «Тушеная капуста с рисом» готов, приятного аппетита 😉

Капуста с рисом

То, что белокочанная капуста изумительно сочетается с рисом, всем известно на примере голубцов. Именно поэтому в превосходном вкусе другого домашнего блюда на основе этих двух ингредиентов никто уже не усомнится. Готовить тушеную капусту с рисом не очень сложно, необходимые для этого продукты – доступны и недороги, а потому блюдо вполне заслуживает того, чтобы внести его в свой повседневный рацион и кушать как можно чаще.

Тушеная капуста с рисом и овощами

Ингредиенты для приготовления тушеной капусты с рисом

Ингредиенты:

• белокочанная капуста – 400 грамм,
• томатная паста – 40 грамм,
• круглозернистый рис – 200 грамм,
• крупная луковица – 1 шт.,
• мелкая морковь – 5-6 шт. (можно заменить 1 крупной морковью),
• кипящая вода – 2,5 стакана,
• копченая колбаса типа «Сервелат» – 100 грамм,
• растительное масло – 3-4 столовые ложки,
• молотый черный перец, соль – по вкусу,
• зеленый лук – для подачи.

Процесс приготовления:

Очищенные овощи сначала промыть под проточной водой, а потом морковь нарезать кружочками, а лук мелко порубить ножом.

Добавить в сковороду немного растительного масла и спассеровать измельченные овощи.

Капусту тонко нашинковать, и в глубоком сотейнике соединить с морковью и луком.

Влить к овощам еще немного растительного масла и обжаривать на среднем огне около 7 минут. За это время они пустят сок и достаточно заметно уменьшатся в объеме. Рис промыть, обсушить и вместе с томатной пастой и специями заложить к обжаривающимся овощам.

Влить в сотейник 2,5 стакана кипящей воды, огонь уменьшить до минимума и тушить капусту с рисом до готовности, то есть около 30 минут. В самом конце приготовления добавить мелко нарезанную копченую колбасу, все старательно перемешать и, выключив огонь, оставить блюдо настаиваться.

Примечание: если не добавлять к капусте копченую колбасу, то блюдо получится постным.

Подавать тушеную капусту с рисом лучше горячей, при желании присыпав свежей зеленью.

тушеная капуста с рисом и фаршем

Накормите свою семью вкусным и сытным ужином из простых продуктов. Тушеная капуста с рисом и фаршем – это недорогое и питательное блюдо, которое не повредит фигуре и не оставит тяжести в желудке. Ингредиенты доступные, времени на приготовление уйдет не более часа.

Ингредиенты:

• Капуста свежая – небольшой кочан, весом 800-900 граммов;
• Томаты свежие (можно заменить томатной пастой или кетчупом) – три штуки.
• Лук – одна штука;
• Морковка – две штуки;
• Несколько зубчиков чеснока;
• Стакан куриного или овощного бульона;
• Специи по вкусу;
• Полстакана риса;
• Масло (растительное или кукурузное) для жарки;
• Фарш любой – 600 граммов.

Приготовление:

1. Морковь измельчаем на крупной терке, лук режем соломкой.
2. Выкладываем овощи в кастрюльку широкую с невысокими бортами и толстым дном.
3. Добавляем к овощам фарш.
4. Жарим под крышкой, пока не выделится сок из фарша.
5. Всыпаем в кастрюльку рис, перемешиваем.
6. Тушим минут двадцать, пока не выкипит вся жидкость.
7. Капусту шинкуем, слегка мнем руками и добавляем к фаршу и овощам.
8. Посыпаем приправами и специями.
9. Вливаем стакан бульона.
10. Томаты мелко нарезаем и добавляем к капусте.
11. Тщательно перемешиваем.
12. Тушим под крышкой минут сорок-пятьдесят.
13. В конце добавляем измельченный чеснок.

Готовое блюдо подаем порционно с зеленью и сметаной.

К капусте можно добавить ложку томатной пасты и половину чайной ложечки сахара. Для ароматности добавьте в блюдо душистых травок на свой вкус.

Рис используйте круглый – с ним будет сочнее. Для приготовления лучше использовать свино-говяжий фарш. Вместо фарша можно использовать куриное мясо.

Блюдо можно приготовить в духовке. Для этого предварительно обжарьте все ингредиенты по отдельности до полуготовности. Смешайте. Положите в жароустойчивую посуду и доведите до готовности в духовом шкафу.

Тушеная капуста с рисом и курицей

Такое блюдо можно назвать «ленивые голубцы», ведь в нем есть и рис, и мясо. Подавать закуску лучше с салатом из свежего огурчика и редиса. Вполне подойдет для ужина или обеда. Готовить лучше всего в глубокой кастрюле или казане.

• Для приготовления необходимо:
• Кочан капусты небольшой;
• Одна луковица и одна морковь;
• Стакан риса;
• Для соуса: ложки три пасты (или стакана томатного сока) и две ложки сметаны, можно заменить майонезом или сливками;
• Куриное мясо;
• Специи и приправы по вкусу;
• Стакан бульона и один зубчик чеснока.

Приготовление:

1. Вначале поджарить на масле (растительном или кукурузном) морковку, лук и мясо (нарезать как вам удобно – соломкой или небольшими кусочками).
2. Капусту нашинковать и положить в сковородку.
3. Добавить рис и залить все ингредиенты бульоном.
4. В приготовленный соус добавить специи и приправы, влить в сковородку.

Если у вас нет мяса, можно использовать фарш.

В списке блюд быстрого приготовления тушеная капуста с рисом и фаршем должна быть обязательно. Ее можно приготовить на скорую руку, когда для чего-то более сложного времени не хватает, а накормить семью хочется домашней едой, а не полуфабрикатами из магазина.

Легкий рецепт риса с капустой — муза с низким содержанием углеводов

Опубликовано: 7 сентября 2018 г. . Обновлено: , 28 февраля 2019 г., , автор: Chichi. Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите наше полное раскрытие здесь. 14 комментариев

Ищете альтернативу рису? Этот рецепт капустного риса вас удивит. Это легко сделать и отнимет у вас немного времени. Еще один быстрый и простой, но эффективный рецепт для тех, кто хочет заменить рис в своем меню.

Альтернативный вариант замены риса в меню с низким содержанием углеводов. Как и рис с цветной капустой, рис с капустой — отличный способ насладиться рисом, если вы придерживаетесь низкоуглеводной / кето-диеты. Я буду честен с вами, я еще не видел 100% обмена на рис. Рис с цветной капустой или рис с капустой, даже не тонкий рис, на 100% заменяет рис. Но вы знаете, что? Когда вы решите изменить свою жизнь к лучшему, вы должны найти способ наслаждаться жизнью, особенно если ваше здоровье зависит от низкоуглеводной или кето-диеты.

Для меня я понял, что то, что мне не хватает в комбинации из риса и тушеного мяса, на самом деле является тушеным мясом и мясом. Но есть только тушеное мясо и мясо не подскажет моему мозгу, что я ел рис и тушеное мясо. Поскольку я хочу обмануть свой мозг, заставив его поверить в то, что я ел рис с тушеным мясом, тогда мне подойдет рис с капустой, тонкий рис / чудо-рис или рис с цветной капустой.

• Разрежьте капусту пополам, полностью удалите сердцевину, затем нарежьте ее как можно меньше, как можно ближе к рису.

• Затем бланшировать в кипящей воде 10 секунд.

рецепт рис с капустой очень просто приготовить, но есть несколько советов, рекомендаций и идей подачи. Во-первых, для этого рецепта риса можно использовать любые виды капусты. Я лично предпочитаю зеленоватую белокочанную капусту, но фиолетовая или красная капуста тоже подойдут.во-вторых, я настоятельно рекомендую использовать сухой рис или оставшийся рис для приготовления этого рецепта. Свежеприготовленный паровой рис может содержать влагу и, следовательно, конечный результат может быть липким и может снизить уровень специи и вкуса. Кроме того, для приготовления пулао из капусты можно использовать как сона масури, так и рис басмати. наконец, рис должен быть идеальным на вкус, когда его подают отдельно или с раитой. но вкус восхитителен, когда подается с арахисовым чатни или мирчи ка салан карри.

, наконец, я прошу вас проверить мою другую коллекцию рецептов риса с этим постом рецептов рецепт риса с капустой .он включает в себя такие рецепты, как рис с перцем, томатный бирьяни, кокосовый рис, ванна бисибеле, чана пулао, рис раджма, пулиодхараи, пулихора, жареный рис с кукурузой и рецепт жареного риса с чесноком. Кроме того, посетите мою другую подобную коллекцию рецептов, например,

капуста рис видео рецепт:

карта рецептов капусты с рисом рецепт:

рецепт капусты и риса | рецепт пулао из капусты | пюлав из острой капусты

легкий рецепт риса с капустой | рецепт пулао из капусты | Пулав из острой капусты

• во-первых, в большом кадае нагрейте 3 чайные ложки масла и взбейте ¾ чайных ложек семян горчицы, 1 чайную ложку тмина и несколько листьев карри.

• также обжарить 2 столовые ложки арахиса, пока он не станет хрустящим на медленном огне.

• дополнительно обжарить 1 зеленый перец чили и ½ луковицы, пока лук не станет полупрозрачным.

• Кроме того, добавьте тертой моркови и 2 ст. Л. Перца. обжарить и хорошо приготовить.

• Теперь добавьте 2 стакана мелко нарезанной капусты, ¼ чайной ложки соли и тушите 3 минуты или пока она хорошо не приготовится.

• также добавьте чайной ложки куркумы, ½ чайной ложки порошка чили и ½ чайной ложки гарам масала.обжарить на медленном огне, пока специи не станут ароматными.

• , кроме того, добавьте 2 чашки вареного риса, ¼ чайной ложки соли и осторожно перемешайте.

• накрыть крышкой и тушить 3 минуты или пока рис не впитает специи.

• Теперь добавьте 2 столовые ложки кокоса и несколько листьев кориандра. хорошо перемешать.

• Наконец, подавайте рис с капустой с раитой или кладите в ланч-бокс вашего ребенка.

как сделать рис с капустой пошагово фото:

1. Во-первых, в большом кадае нагрейте 3 чайные ложки масла и взбейте ¾ чайных ложек семян горчицы, 1 чайную ложку тмина и несколько листьев карри.
   
2. также обжарьте 2 столовые ложки арахиса, пока он не станет хрустящим на медленном огне.
   
3. дополнительно обжарить 1 зеленый перец чили и ½ луковицы, пока лук не станет полупрозрачным.
   
4. , кроме того, добавить тертой моркови и 2 ст. Л. Перца. обжарить и хорошо приготовить.
   
5. Теперь добавьте 2 стакана мелко нарезанной капусты, ¼ чайной ложки соли и тушите 3 минуты или пока она хорошо не приготовится.
   
6. также добавьте чайной ложки куркумы, ½ чайной ложки порошка чили и ½ чайной ложки гарам масала. обжарить на медленном огне, пока специи не станут ароматными.
   
7. , кроме того, добавить 2 стакана вареного риса, ¼ чайной ложки соли и осторожно перемешать.
   
8. накрыть крышкой и тушить 3 минуты, пока рис не впитает специи.
   
9. Теперь добавьте 2 столовые ложки кокоса и несколько листьев кориандра. хорошо перемешать.
   
10. , наконец, подайте рис с капустой с раитой или положите в ланч-бокс вашего ребенка.
    

примечания:

• Во-первых, используйте оставшийся рис, чтобы сделать рис более насыщенным.
• также добавьте кешью вместо арахиса, чтобы рис стал вкуснее.
• Кроме того, добавьте овощи по своему выбору вместе с перцем и морковью, чтобы сделать его более питательным.
• наконец, рис с капустой прекрасный вкус, когда он украшен свежим кокосом.

ПОДПИСАТЬСЯ

Никогда не пропустите наши рецепты !!

Чтобы быть в курсе всех последних рецептов и специальных объявлений, напишите здесь.

Жареный рис с капустой

Гарантированно посрамляет любой базовый рецепт риса!

Стандартный рис может наскучить, особенно если вы хотите приготовить еду другого вкуса и текстуры. Приправьте его жареным рисом и капустой, который наверняка посрамит любой базовый рецепт риса!

Этот рецепт жареного риса состоит из ценной овощной капусты и множества хрустящих ароматных гарниров. Благодаря бодрящим рисовым углеводам, он очень полезен, когда подается в качестве легкого ужина, а небольшая миска является идеальной закуской перед тренировкой.Украсьте блюдо тертой морковью, сочными ростками фасоли и острым имбирем. Хотя это блюдо из риса в стиле рокин является вегетарианским, мы обещаем, что оно понравится даже вашим хищным друзьям!

Для риса

• 1 стакан коричневого риса
• 2 1/2 стакана воды
• 1/4 чайной ложки кошерной или морской соли

Для жарки риса

• 1 1/2 столовой ложки масла канолы или другого масла с высоким содержанием горячее масло
• 1/2 стакана нарезанного лука
• 2 столовые ложки корня имбиря мелко измельченного и очищенного
• 2 стакана измельченной капусты
• 1 стакан измельченной моркови
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 1/2 чайных ложки поджаренного кунжутного масла по желанию
• 2 столовые ложки облегченного соевого соуса (дополнительно тамари или кокосовые аминокислоты)
• 1 стакан ростков проростков фасоли, используемых в этом рецепте
• 1/2 стакана зеленого лука или базилика, необязательно для украшения
• 1/4 стакана семян кунжута необязательно для украшения

Для риса

• Добавьте рис, соль и воду в кастрюлю, перемешайте один раз и доведите до кипения на сильном огне.

• Уменьшите огонь до минимума и накройте. Дать вариться в нетронутом виде 40 минут. Снимите с огня и дайте постоять 5 минут под крышкой. Снимите крышку и взбейте рис вилкой.

• Равномерно разложите рис на противне. Не надавливайте на рис, а двигайтесь, чтобы заполнить противень. Поместите рис без крышки в холодильник на срок от 1 до 10 часов, чтобы рис охладился и просох.

Для жарки риса

• Добавьте рапсовое масло в сковороду на среднем огне.Добавьте лук и имбирь и готовьте 4–5 минут, пока лук не станет немного мягким и полупрозрачным. Добавьте капусту и морковь и готовьте еще 1 минуту. Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд.

• Добавьте рис и включите сильный огонь. Постоянно помешивать 4 минуты. Добавьте поджаренное кунжутное масло (если вы его используете) и соевый или альтернативный соевый соус. Добавьте ростки фасоли. Готовьте еще минуту и ​​подавайте с любым из дополнительных гарниров, посыпанных сверху.

SmartPoints (Фристайл): 9

Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте @skinnyms в Instagram или используйте хэштег #skinnyms

Чтобы получать последние чистые рецепты и тренировки на свой почтовый ящик, подпишитесь на нашу рассылку новостей. Подпишитесь на нас на Facebook и подпишитесь на нас в Pinterest, чтобы узнать больше о вкусных блюдах и планах тренировок!

Нам нравится слышать от наших читателей! Оставьте нам комментарий об этом рецепте или о чем-нибудь еще, что вы хотели бы видеть на Skinny Ms.

Рис кантонская капуста | The Burning Kitchen

• Это легкое блюдо , которое содержит хорошее сочетание углеводов, овощей и белка, чтобы сделать ac полноценным и питательным блюдом
• А главное, это действительно простое блюдо, которое можно приготовить на рисоварке ! Просто обжарьте ингредиенты, поместите их поверх риса и включите рисоварку в обычном режиме!

Помойте китайские сушеные грибы и сушеные креветки.Затем замочите грибы и сушеные креветки в отдельных мисках в горячей воде до мягкости.

ЗАХВАТИТЕ НАШЕ НАСЛЕДИЕ ХОУКЕР ПРЕДЛОЖЕНИЕ В КОМПЛЕКТЕ КНИГА + КНИГА ВСЕГО ЗА 44,85 $ (54,80 долларов США)

Нарезать свинину кубиками и замариновать в ингредиентах для маринада примерно 20 минут.

Замочите китайскую колбасу в кипящей воде на несколько минут, затем снимите кожицу с китайской колбасы и нарежьте кубиками.

Нарежьте капусту на кусочки среднего размера. Затем нарежьте зеленый лук небольшими кусочками и поставьте в холодильник для украшения.Затем промойте рис и слейте лишнюю воду.

Когда грибы станут мягкими, полностью удалите стебли и выбросьте. Выдавите воду и разрежьте каждый гриб на 4-6 частей. Отложите воду для замачивания, чтобы использовать ее позже.

Когда сушеные креветки станут мягкими, выньте их из воды и отложите. Смешайте воду с грибами и воду с сушеными креветками. Процедите смесь и добавьте еще воды, чтобы получить объем до 1 3/4 чашки риса (см. Совет 2).

Положите 3 столовые ложки масла в вок на среднем огне.Добавить сушеные креветки и обжаривать 2-3 минуты, затем добавить измельченный чеснок и обжарить до аромата. Вы должны контролировать огонь, чтобы ингредиенты не разбрызгивались / не подгорали (см. Совет 3).

Добавьте китайскую колбасу и китайские грибы и продолжайте жарить еще несколько минут.

Добавьте 1 чайную ложку соли и смесь грибов, креветок и воды в вок и доведите до кипения. Затем выключите огонь и вылейте смесь поверх риса. Не шевелить!

Положите капусту поверх всех ингредиентов и включите рисоварку в обычном режиме.

За 10 минут до окончания времени приготовления добавьте маринованную свинину поверх капусты и продолжайте готовить в рисоварке.

Когда рис будет готов, добавьте 1 столовую ложку темного соевого соуса и 1 чайную ложку кунжутного масла и перемешайте палочками для еды (см. Совет 4), чтобы хорошо перемешать.

Лучше всего подавать горячим с хрустящим луком-шалотом (рецепт можно найти здесь), зеленым луком и перцем чили. Вы также можете заменить хрустящий лук-шалот хрустящим чесноком!

• Знай свою капусту! На местных рынках и в супермаркетах продаются разные виды капусты.Вы можете научиться различать их по форме: круглой (сферической), круглой (слегка приплюснутой, как мяч для регби) и копьеобразной (также известной как капуста сахарного рулона).
• Выберите для этого блюда круглую и слегка приплюснутую капусту, , так как у нее более толстые листья, которые придают более хрустящую текстуру после приготовления. Из этой же капусты я готовлю голубцы — вкусное и полезное ностальгическое блюдо. У капусты сферической формы тонкие листья, которые после приготовления становятся мягкими.
• Узнайте, как выбрать сушеные китайские грибы шиитаке здесь.

• Предварительная обжарка ингредиентов сделает их ароматными , так что аромат и ароматизаторы будут проникать в рис во время процесса приготовления.
• Будьте осторожны, НЕ перемешивайте рис при заливке предварительно обжаренных ингредиентов в рисоварку. В противном случае тепло не проникает сквозь зерна риса, в результате чего рис будет сырым.
• Чтобы свинина не пережарилась, добавляйте только в последние 10 минут.
• Всегда используйте на 1/4 стакана воды меньше, чем количество риса. Необходимо принять во внимание, что капуста также выделяет воду в процессе приготовления. Если добавить слишком много воды, рис станет мокрым.
• Не жарьте чеснок перед креветками , так как чеснок имеет тенденцию легко обгорать, прежде чем креветки станут ароматными.
• Слегка уменьшите огонь , если масло начнет брызгать, когда вы добавляете сушеные креветки. Как только разбрызгивание прекратится, вы можете снова включить огонь.
• При перемешивании черного соуса с рисом используйте палочки для еды, чтобы не сломать зерна риса.

Пробовали рецепт? Пожалуйста, оцените наш рецепт или оставьте комментарий! Вы даже можете загрузить снимок своего творения!

Не забудьте подписаться на наш канал Youtube, чтобы увидеть больше вкусных видео! А если вы регулярно готовите дома, присоединяйтесь к нам в Facebook-группе TBK Home Cooks, где вы можете поделиться своими фотографиями еды, рецептами и советами по приготовлению!

Кантонская капуста и рис с грибами

Курс: основное блюдо

Кухня: кантонская

Ключевое слово: капустный рис, кантонский рис, рисоварка

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 1 час

Порций: 4

Калорий: 570 ккал

Автор: Би Ленг

Это любимое кантонское блюдо — вкусное и легкое блюдо в одной кастрюле, которое можно приготовить с помощью рисоварки, оставляя минимум беспорядка на кухне!

Ингредиенты

МАРИНАД ДЛЯ МЯСА

• 1 чайная ложка кукурузной муки
• 1 щепотка белого перца
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка масла
• 1 чайная ложка легкого соевого соуса

ДЛЯ ЖАРКИ ИНГРЕДИЕНТОВ

• 3 столовые ложки масла Для жарки
• 2 чайные ложки измельченного чеснока
• 1 чайная ложка соли

Инструкции

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• Вымойте грибы и сушеные креветки.Затем замочите грибы и сушеные креветки в отдельных мисках в горячей воде до мягкости.

• Нарезать свинину кубиками и замариновать в ингредиентах для маринада примерно 20 минут.

• Замочите китайскую колбасу в кипящей воде на несколько минут, затем снимите кожицу с китайской колбасы и нарежьте кубиками.

• Нарежьте капусту на кусочки среднего размера.

• Нарежьте зеленый лук мелкими кусочками.

• Вымойте рис и слейте воду.Выложите рис в рисоварку, но не ставьте его на готовку.

• Когда грибы станут мягкими, полностью удалите стебли и выбросьте. Выдавите воду и разрежьте каждый гриб на 4-6 частей. Не забудьте оставить воду для замачивания, так как она понадобится нам для приготовления риса.

• Когда сушеные креветки станут мягкими, выньте их из воды и отложите. Смешайте воду с грибами и воду с сушеными креветками. Процедите смесь и добавьте больше воды, чтобы получилось 1 3/4 чашки риса (см. Советы по приготовлению).

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• Положите 3 столовые ложки масла в вок на среднем огне. Добавить сушеные креветки и обжаривать 2-3 минуты, затем добавить измельченный чеснок и обжарить до аромата. Вы должны контролировать огонь, чтобы ингредиенты не разбрызгивались / не подгорали (см. Советы по приготовлению).

• Добавьте китайскую колбасу и китайские грибы и продолжайте жарить еще несколько минут.

• Добавьте 1 чайную ложку соли и смесь грибов, креветок и воды в вок и доведите до кипения.Затем выключите огонь.

• Залейте смесью рис. Не перемешивайте рис, иначе тепло не проникнет сквозь зерна риса, что приведет к получению сырого риса.

• Положите капусту поверх всех ингредиентов и включите рисоварку в обычном режиме.

• За 10 минут до окончания времени приготовления добавьте маринованную свинину поверх капусты и продолжайте готовить в рисоварке (см. Советы по приготовлению).

• Когда рис приготовится, добавьте 1 столовую ложку темного соевого соуса и 1 чайную ложку кунжутного масла и перемешайте палочками для еды (см. «Советы по приготовлению»), чтобы хорошо перемешать. Затем подавайте с зеленым луком, обжаренным хрустящим луком-шалотом и обжаренным хрустящим чесноком.

Видео

Примечания

• Знай свою капусту! На местных рынках и в супермаркетах продаются разные виды капусты.Вы можете научиться различать их по форме: круглой (сферической), круглой (слегка приплюснутой, как мяч для регби) и копьеобразной (также известной как капуста сахарного рулона).
• Выберите для этого блюда круглую и слегка приплюснутую капусту, , так как у нее более толстые листья, которые придают более хрустящую текстуру после приготовления. Из этой же капусты я готовлю голубцы — вкусное и полезное ностальгическое блюдо. У капусты сферической формы тонкие листья, которые после приготовления становятся мягкими.
• Узнайте, как выбрать сушеные китайские грибы шиитаке здесь.

• Предварительное обжаривание ингредиентов сделает их ароматными , так что аромат и ароматизаторы будут проникать в рис во время процесса приготовления.
• Будьте осторожны, НЕ перемешивайте рис при заливке предварительно обжаренных ингредиентов в рисоварку. В противном случае тепло не проникает сквозь зерна риса, в результате чего рис будет сырым.
• Чтобы свинина не пережарилась, добавляйте только в последние 10 минут.
• Всегда используйте на 1/4 стакана воды меньше, чем количество риса. Необходимо принять во внимание, что капуста также выделяет воду в процессе приготовления. Если добавить слишком много воды, рис станет мокрым.
• Не жарьте чеснок перед креветками , так как чеснок имеет тенденцию легко обгорать, прежде чем креветки станут ароматными.
• Слегка уменьшите огонь , если масло начнет брызгать, когда вы добавляете сушеные креветки.Как только разбрызгивание прекратится, вы можете снова включить огонь.
• При перемешивании черного соуса с рисом используйте палочки для еды, чтобы не сломать зерна риса.

Питание

Калорий: 570 ккал | Углеводы: 79 г | Белок: 21 г | Жиры: 17 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 158 мг | Натрий: 1825 мг | Калий: 186 мг | Клетчатка: 1 г | Витамин А: 30 МЕ | Витамин C: 1,7 мг | Кальций: 83 мг | Железо: 1,9 мг

Рецепт капусты и риса | Рецепты Noob Cook

Капуста с рисом

Размещено wiffy в 15 апреля 2015 г.

Не пропустите рецепт!

Рецепт капусты с рисом

Оставьте воду для замачивания сушеных ингредиентов для приготовления риса.Отмерьте необходимое количество воды, как указано в рецепте. Если у вас недостаточно жидкости для замачивания, долейте простую воду. Если у вас слишком много воды для замачивания, нет необходимости использовать ее полностью.

Обслуживает: 4-6

Время на подготовку: 15 минут

Время приготовления: 10 минут (вок) + 30 минут (рисоварка)

Состав:

• 10 сушеных грибов шиитаке
• 15 г сушеных креветок
• 3 небольших сушеных гребешка
• горячая вода для замачивания сухих ингредиентов
• 200 г свиной грудинки с небольшим количеством жира на тонко нарезанном
• 2 ч.л. растительного масла
• 3 зубчика чеснока измельченный
• 1 1/2 стакана длиннозерного риса промытый и высушенный
• 200 грамм капустных листьев нарезанные до ширины 2 см
• 1 столовая ложка легкого соевого соуса
• 3/4 чайной ложки морской соли по вкусу
• 150 мл + 1 чашка (в той же чашке для измерения риса) фильтрованная вода для замачивания

Направление:

1. Замочите грибы в миске с горячей водой до размягчения.Выбросьте стебель, отожмите лишнюю воду из шляпок и нарежьте тонкими ломтиками. Процедите воду для замачивания через мелкое сито и отложите в сторону.
2. Замочите сушеные креветки и сушеные гребешки в небольших мисках с водой до размягчения. Сушеные креветки промокните насухо на бумажных полотенцах и мелко нарежьте. Промокните сушеные гребешки насухо бумажными полотенцами и разорвите на мелкие кусочки. Процедите воду для замачивания через мелкое сито и отложите.
3. В вок добавить свиные грудинки и разложить их черпаком. Дать жирам сделать немного масла и обжарить, помешивая, до готовности на поверхности.Сдвиньте свиной живот с одной стороны вок с помощью лопатки.
4. Добавьте масло в вок и обжарьте чеснок, помешивая, до светло-золотистого цвета. Добавьте сушеные креветки, сушеные гребешки и грибы шиитаке. Жаркое, перемешайте с чесноком, пока оно не станет ароматным.
5. Добавьте капусту и жарьте, помешивая, пока они не начнут размягчаться.
6. Добавьте промытый рис, соевый соус, соль и 150 мл воды для замачивания. Жаркое, помешивая, все перемешать равномерно, накрыть крышкой и тушить 3 минуты.
7. Перелейте содержимое вок в рисоварку. Добавьте 1 стакан воды для замачивания в рисоварку и готовьте.