Как готовить рогалики с повидлом: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Рогалики с повидлом, рецепт с фото

Рогалики с повидлом из песочного теста – выпечка простая и незамысловатая, но при этом готовые рогалики выглядят потрясающе. В этом их прелесть. О вкусе рогаликов с повидлом и говорить не приходится, хороши до безобразия. Так что готовьте сразу двойную порцию, не прогадаете.

А теперь лирическое отступление, продиктованное настроением:)

Бывают моменты в жизни, когда для полного счастья не хватает какой-нибудь малости. Вроде бы все на своих местах и нет ни в чем острой необходимости, настроение ровное, погода приятная. Но в душе остается немножко пустого места, которое ничем не получается заполнить. Ведь бывает так? У меня да, особенно весной.

Так вот одна из многочисленных японских мудростей (а я их жуть как обожаю) гласит: “Будьте заняты. Это самое дешевое лекарство на земле – и одно из самых эффективных”. И действительно, это универсальная мудрость.

Было время, когда в такие моменты я принималась готовить эклеры. Но, видимо, эклеры очень чувствительны и не терпят сумбурного настроения, поэтому пришлось переключиться на блины. Теперь приготовление блинов для меня ассоциируется с зарядкой для ума. Мозг выключается и отдыхает. Эмоции по нулям. Работает только тело. После того, как огромная стопка блинов готова, остается лишь приятная усталость.

Ну а теперь пришло время рогаликов с повидлом. Нынче они мои фавориты в дни легкой меланхолии. Такие рогалики с повидлом из песочного теста готовятся легко, даже увлекательно. Ингредиенты для их приготовления я использую простейшие. Единственное – следует запастись повидлом или найти его в продаже. Варенье для этого рецепта не подойдет, оно растекается в процессе запекания (но при большом желании можно приготовить песочные рогалики и с вареньем).

Время приготовления:45 минут

Количество порций – 6

Ингредиенты:

1/4 пачки сливочного масла (50 г)
1 стакан сметаны любой жирности
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 стакана яблочного повидла (можно заменить на любое другое, но повидло)
мука (сколько возьмет тесто)
3-4 столовые ложки сахарной пудры

Рогалики с повидлом, рецепт с фото пошагово

Масло рубим кубиками и складываем в миску.

Добавляем сметану.

Вводим муку и разрыхлитель. По поводу муки могу сказать одно – ее требуется ровно столько, чтобы тесто не липло. Введите для начала стакан муки, а затем досыпайте по мере замешивания теста. В любом случае вам понадобится не более 2-х стаканов.

Замешиваем тесто для рогаликов с повидлом, делим его на 2 части и отправляем в морозильную камеру на 15 минут.

Тесто подмерзло и готово к дальнейшим манипуляциям.

Из каждой части теста раскатываем ровный круг. Толщина такого пласта примерно 3-4 мм. Разрезаем круг на сегменты. Я люблю делить на 14 частей.

На широкий край каждого сегмента выкладываем по чайной ложке повидла.

Затем сворачиваем рогалики от широкого края к узкому.

Перекладываем песочные рогалики на застеленный пергаментом противень и отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем их 20-25 минут (до румяной поверхности).

Так выглядят свежеприготовленные рогалики, еще горячие.

Прямо на противне посыпаем рогалики с повидлом сахарной пудрой, затем, как водится, перекладываем их на красивое блюдо. Ведь для красивой еды просто необходима красивая подача, не правда ли?

А этому рогалику повезло больше всех. Он стал первым, кого попробовали:) Приятного аппетита!

Рогалики из песочного теста с повидлом. Пошаговый рецепт с фото • Кушать нет

Магазинная выпечка никогда не сравнится с домашней. Приготовленные своими руками мучные изделия всегда ароматнее и вкуснее. А порадовать свою семью пышными и тающими во рту круассанами или другой сладкой выпечкой вовсе не сложно, особенно, если под рукой есть очень простой рецепт. Рогалики из песочного теста на маргарине с повидлом всегда можно сделать на скорую руку, чтобы угощать гостей или просто баловать семью.

Печенье Рогалики из песочного теста на маргарине получаются не хуже аналогов из кондитерских магазинов

Базовые рекомендации

Какая кухонная техника потребуется в процессе приготовления? Венчик, скалка и противень для выпечки.

Необходимые ингредиенты

Масло (сливочное)	100 г
Сметана	100 мл
Мука	2,5 ст.
Сахар	0,5 ст.
Яйцо	1 шт.
Повидло	0,5 ст.
Разрыхлитель	0,5 ч. л.

Как правильно выбрать ингредиенты

Я хочу начать с выбора начинки. Главное, чтобы повидло не вытекло во время выпечки, поэтому выбирайте его по принципу — чем гуще, тем лучше. Также можно использовать джем. Не важно, из каких фруктов или ягод сделана начинка, возьмите свое любимое повидло. Если вы покупаете этот продукт в магазине, то внимательно смотрите на состав. Он должен быть максимально коротким. Как правило, в составе должны быть фрукты или ягоды и сахар, иногда может быть вода. Она необходима в начальной стадии варки не очень сочных фруктов, например яблок. А вот крахмала в составе быть не должно. Как известно, крахмал делает продукт гуще, но изготовленное по всем правилам повидло само по себе очень густое. Поэтому, если производитель добавляет крахмал, значит повидло готовилось по неправильной технологии.
Муку для сладкой выпечки всегда выбирайте только высшего сорта. Тесто из такой муки самое нежное и легко поднимается во время выпечки.
Жирность сметаны и масла не имеет значения. Главный критерий при выборе таких продуктов – это натуральность.
Рогалики из песочного теста можно приготовить и на маргарине. От этого их вкус не пострадает.

Важно! Никогда не покупайте продукты на стихийных рынках.

Рогалики на сметане и маргарине рецепт с фото

Фантастически вкусные получаются рогалики приготовленные на сметане и маргарине. Печенье очень нежное. Многие хозяйки маргарину предпочитают сливочное масло, но если речь идет действительно о качественном масле, то это значительно дороже. Поэтому для тех же рогаликов и берут маргарин. Понятно, что и он должен быть качественным и проверенной марки, тогда ничего страшного в нем нет. Вспомните, наши мамы и бабушки в советское время пекли исключительно на нем. Начинкой может быть любой густой джем, повидло, а у меня это замороженная вишня. Я ее предварительно разморозила. Можно взять вишню из компота или варенья, консервированные вишни без косточек — это очень вкусная начинка для рогаликов. А теперь, давайте, посмотрим пошагово, как их приготовить.

Что нам понадобится:

пшеничная мука — 500 г;
сметана — 1 ст.;
маргарин — 200 г;
сода — 0.5 ч.л.;
уксус — 1 ч.л.;
сахар — 100 г;
вишня без косточек — 200 г.

Как испечь рогалики на сметане и маргарине

В миску выкладываем сметану. Растопим маргарин. Он должен быть мягкий, но и перегревать его не надо. Маргарин берем качественный, обычно на упаковке указано: «для выпечки».
Добавляем к сметане маргарин. Смешиваем.
Соду гасим уксусом и выливаем в миску пузырящуюся смесь. Соду можно загасить лимонной кислотой или заменить разрыхлителем.
Частями насыпаем просеянную пшеничную муку.
Ложкой перемешиваем все ингредиенты. Когда тесто станет гуще, вымешиваем его руками.
Получается очень мягкое, нежное тесто. Собираем его в шар и сразу делаем рогалики.
Разделочное доску посыпаем мукой. Перекладываем шарик на доску.
Для удобства в работе сразу разрезаем его на 6 одинаковых частей.
Скатываем каждый кусочек в шарик и затем раскатываем в круг толщиной примерно 1-2 сантиметра. Получаем лепешку диаметром приблизительно 35 сантиметров.
Разрезаем на треугольники. Получается 6 треугольников. Выкладываем вишенки с широкой стороны. Если вы используете джем, то добавьте в него немного крахмала. Джем в духовке станет густым и не будет вытекать из рогаликов, а значит и пригорать.
Скатываем рогалики. Вот такие заготовки рогаликов на маргарине.
Каждую заготовку обмакиваем в сахар. Выкладываем в форму для выпечки. Форму смазываем растительным маслом, чтобы не рогалики не прилипли.
Отправляем в горячую духовку, Выпекаем при температуре 180°С примерно 20-25 минут.
Подрумяненные рогалики достаем из духовки. Даем время остыть.

Супер рецепт! Рогалики на маргарине и сметане просто тают во рту! Съедаются так быстро, что надо сразу печь 2-3 порции.

Автор: Татьяна

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления

Соединить сахар, масло, яйцо и сметану в миске и смешать венчиком. Смесь должна стать максимально однородной.
Просейте муку вместе с разрыхлителем. Постепенно добавляйте ее в получившуюся яично-сливочную смесь и постоянно помешивайте. Теперь желательно мешать ложкой, а не венчиком, ведь тесто становится намного гуще.
Когда вы высыпите всю муку, замесите тесто руками. Оно должно получиться мягким и эластичным.
Знаете ли вы? Для аромата в тесто можно добавить ванильный сахар.
Тесто нужно разделить на три части, каждую часть раскатать в лепешку.
Каждую лепешку разделить на 8 треугольников.
Затем на каждый треугольник кладем начинку (приблизительно 1 чайную ложку повидла).
Далее их нужно скрутить в рогалики, начиная с того места, где расположена начинка.
Знаете ли вы? Если повидло не очень густое, добавьте в него немного муки и перемешайте. Теперь его можно использовать как начинку.
В каждый рогалик вместе с повидлом можно добавить по одной крупной изюминке.
Выпекать рогалики нужно при температуре около 200 градусов примерно 20 минут.
Когда вы печете что-то в первый раз, следуйте указанной в рецепте температуре выпечки. А время выпечки –всегда приблизительная величина, ведь мощность и технические характеристики у всех духовок разные. Поэтому внимательно следите за выпечкой и время от времени проверяйте ее готовность.
Рогалики готовы!

Особенности приготовления

Тесто на рогалики с повидлом на маргарине – нечто среднее между песочным и сдобным. В основу еще добавляют сухие дрожжи, но при этом оно не требует много времени для настаивания. Достаточно будет всего 15-20 минут, после чего уже можно приступать к формированию и выпеканию печенья.

Как правило, тесто для рогаликов из маргарина должно быть обязательно с сахаром, но чтобы кристаллики полностью растворились, его взбивают вместе с яйцом. По желанию вместо маргарина можно взять сливочное масло.

Чтобы выпечка была с румяной корочкой, их следует перед тем отправлением в духовку смазать яичным желтком. А после выпекания печенье лучше всего присыпать сахарной пудрой.

А чтобы приготовить вкусные рогалики на маргарине в домашних условиях, можно воспользоваться нижеописанным рецептом.

Украшаем и подаем рогалики

Классическое украшение рогаликов – это сахарная пудра. Она придает аппетитный вид этой выпечке и добавляет недостающую сладость.

Подаются рогалики с молоком, чаем или кофе. Детям можно подать такую выпечку с какао или морсом. Если есть возможность, подберите напиток из тех же фруктов или ягод, которые использовались для начинки. Например, к рогаликам с вишневым повидлом подайте вишневый компот, сок или морс.

Рогалики с повидлом (рецепт)

Песочное тесто приготовить очень просто даже в компании с маленьким сладкоежкой. Дети обожают наблюдать за мамами и участвовать в процессе.

Ингредиенты:

сметана — 100 г;
сода — 0,3 чайной ложки;
сливочное масло — 100 г;
густое повидло — 150 г;
просеянная мука — 200 г.

Растопите сливочное масло и остудите до комнатной температуры, добавьте соду и сметану. Небольшими порциями всыпайте муку, постепенно вымешивая тесто. Заверните песочное тесто в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут.

Массу разделите на две части и сформируйте шары. Раскатайте круг (толщина 2-3 мм) и, как пирог, разрежьте на кусочки. На широкий край положите повидло и немного разровняйте его, затем заверните рогалики. Края можно защипнуть, чтобы жидкое повидло не “убежало” во время выпечки.

Противень с заготовками поставьте в духовку (темп. 180 градусов) – через 25 минут у вас на столе будут аппетитные песочные рогалики. Рецепт можно разнообразить вареной сгущенкой, кусочками яблок, творогом, мармеладом или шоколадом – все зависит от предпочтений юного повара.

Видеорецепт рогаликов из песочного теста

Предлагаем вашему вниманию видеорецепт рогаликов. Здесь вы увидите, как можно их приготовить быстро и просто.

Рогалики можно приготовить не только из песочного теста. Есть много других интересных рецептов этой выпечки. Рогалики из дрожжевого теста получаются очень пышными и вкусными. А рогалики из слоеного теста очень воздушные. Основой теста для рогаликов могут быть и кисломолочные продукты. Рекомендую посмотреть рецепт рогаликов на кефире и на сметане.

Приятного аппетита! Оставляйте свои отзывы и комментарии. Обязательно поделитесь собственными рецептами рогаликов — возможно, вы можете подсказать некие усовершенствования, которые ускорят приготовление столь ароматной выпечки.

Основные ингредиенты

Прежде чем рассказать о самых вкусных рецептах, давайте подробнее познакомимся с ингредиентами, из которых готовится песочное тесто для рогаликов.

Мука. Рассыпчатость теста напрямую зависит от количества муки. В некоторых рецептах для этого часть муки предлагают заменить крахмалом.
Масло. Процент жирности и качество этого компонента влияют на вкус выпечки. Не рекомендуется использовать маргарин из-за содержания в нем растительных жиров, которые плохо усваиваются нашим организмом. С другой стороны, рогалики песочные на маргарине – это экономный вариант, поэтому каждый решает, исходя из финансовых возможностей.
Сахар. В рецептах предусмотрено два варианта введения сахара. В первом мы предварительно перетираем его с яйцами, во втором меняем его на сахарную пудру.
Вода и яйца. Компоненты, которые связывают вместе масло и муку.
Разрыхлитель и сода. Опытные хозяйки для песочного теста их, как правило, не используют. Но если вы не уверены в своих способностях, хуже от щепотки соды точно не будет.
Соль. Этот ингредиент делает вкус выпечки более ярким, поэтому маленькую щепотку стоит добавить даже в самый сладкий десерт.

Вкусные творожные рогалики с яблоками

Одними из вкуснейших считаются рогалики из слоеного теста. Однако слоеное тесто кропотливо и долго готовится, не всегда удается, очень калорийно. Опытные хозяйки успешно готовят ложное слоеное тесто из творога. Рогалики получаются пышные, слоеные, очень мягкие и полезные, поскольку творог в выпечке сохраняет все полезные свойства.

Ингредиенты к рецепту:

мука 300 г.
творог 300 г.
сливочное масло 250 г.
яйцо 1 шт.
сода 1/2 ч. ложки
соль щепотка
сахар 1/2 стакана
яблоки 3-4 шт.
лимон 1/2 шт.

Способ приготовления:

Охлажденное масло порубите в крошку с мукой. Можно потереть масло в муку на крупной терке и перетереть руками. Яйцо разболтайте со щепоткой соли. Творог смешайте с содой. Можно погасить соду лимонным соком.
Из масляно-мучной крошки, творога и яиц замесите мягкое тесто. Количество муки будет каждый раз разным из-за разной влажности творога. Положите тесто в холодильник на 1 час.
Яблоки очистите от сердцевины, нарежьте соломкой, сбрызните лимонным соком.
Далее разделите тесто на 2 части. Каждую раскатайте в круг толщиной не более 3 миллиметров. Разделите круг на 8-10 секторов. На край каждого сектора положите чайную ложку яблок, 1/2 чайной ложки сахара. Сверните рулет к центру. Обмакните в сахар. Выпекайте в духовке при температуре 200°С около 25 минут.

Песочные рогалики с вишней

Ингредиенты и приготовление теста аналогичны предыдущему рецепту. Однако делать рогалики можно и по-другому.

Тесто раскатываем и нарезаем на полоски.

Берем по две полоски, переплетаем их между собой и соединяем в колечко. Один краешек укладываем так, чтобы получилось донышко. А второй оставляем торчать наружу — это же все-таки рогалик!

В получившееся гнездышко укладываем свежую или замороженную вишню без косточек. Предварительно нужно положить вишню в дуршлаг и дать стечь лишнему соку.

Выпекать при 180С 35 мин.

Шоколад и вишня

Угодить начинкой взрослым и детям нам поможет следующий рецепт. Рогалики песочные с вишней и шоколадом – лакомство, которое прекрасно дополнит стакан молока или чашку ароматного кофе.

Ингредиенты:

сметана — 200 г;
слив. масло — 200 г;
два яйца;
мука — 400 г;
один стакан сахара;
соль — 1/3 чайн. ложки;
половина плитки шоколада;
грецкие орехи — 100 г;
вишня без косточек — 100 г.

Со сгущенным молоком

Миниатюрные рогалики со сгущенкой получаются очень мягкими и вкусными.

Требуемые компоненты:

130 г сливочного масла;
20 г сахара;
130 г среднежирной сметаны;
2 г соли;
1 г ванилина;
250 г муки;
380 г вареного сгущенного молока.

Ход приготовления.

Немного подтаявшее масло растирают с сахаром.
Добавляют ванилин, сметану, соль.
В общую массу частями просеивают муку.
Замешивают тесто. Оно должно получиться мягким, не липнущим к рукам.
Тесто оборачивают целлофаном и убирают в холодильник на час.
Готовую основу делят на 2 части, каждую из которых раскатывают в тонкую лепешку.
Круг из теста разрезают на 12 сегментов.
На внешний край каждого кусочка кладут небольшое количество сгущенного молока.
Изделия скручивают в трубочки, тщательно залепляя края, чтобы начинка не вытекла.
Противень застилают пергаментом и выкладывают на него сладкие полуфабрикаты.
Рогалики выпекают 30 минут при 190°С.

Рецепт рогаликов в домашних с повидлом

Рогалики с повидлом – ароматная домашняя выпечка с ярким вкусом. В детстве каждый пробовал такое лакомство. Румяная корочка, слегка хрустящее тесто и сладкое повидло – все это сочетается в рогалике домашнего приготовления. Приготовьте такие рогалики с повидлом, рецепт с фото поможет вам создать идеальную выпечку, которая понравится не только вам, но и вашим родным.

Основой для приготовления рогаликов является тесто. Тесто для таких изделий может быть использовано дрожжевое слоеное, песочное, творожное. Каждый вариант такой выпечки имеет особенный вкус. Из дрожжевого теста получаются воздушные рогалики, которые тают во рту, из слоеного – хрустящие, из песочного и творожного – нежные и насыщенные вкусом. Готовьте для своей семьи разнообразные рогалики с повидлом, фото каждого такого изделия представлено в наших рецептах.

Хотите удивить своих близких необычайно вкусной выпечкой? Тогда испеките рогалики с повидлом, рецепт на дрожжах идеально подойдет для этой цели. Они будут чем-то напоминать известные всем французские круассаны как вкусом, так и внешним видом. Рекомендуем вам наши рецепты приготовления рогаликов, испробуйте каждый из них, вы будете довольны результатом. Читайте еще:

Шарлотка с яблоками пошаговые рецепты.

Песочные рогалики с повидлом

В этом рецепте вы узнаете, как быстро приготовить рогалики с повидлом на маргарине. Такая выпечка отлично подойдет для детского праздника.

Ингредиенты:

200-220 гр. муки;
100-110 гр. маргарина сливочного;
100-120 гр. жирной сметаны;
150-160 гр. любого густого повидла;
3-4 гр. соды питьевой;
50-60 гр. сахарной пудры.

Приготовление песочных рогаликов с повидлом:

Растапливаем маргарин до жидкого состояния, даем немного остыть. Смешиваем растопленный маргарин с необходимым количеством сметаны и питьевой соды. Всыпаем в полученную сметанную массу просеянную муку и замешиваем не тугое песочное тесто. Муку необходимо добавлять в смесь частями, чтобы оно получилось мягким и однородным.
Замешанное тесто слепливаем в шар и заворачиваем в пленку.Отправляем песочное тесто в холодильник на 30-35 мин. После этого разделяем охлажденное тесто на несколько одинаковых кусочков. Из каждого такого кусочка формируем небольшой шар. Далее раскатываем шар на доске, толщина пласта должна составлять приблизительно 3 мм. Каждый раскатанный пласт теста разрезаем на 8-9 сегментов одинакового размера.

На широкую часть продолговатых треугольников выкладываем чайной ложкой повидло и разравниваем его по поверхности теста. Вместо повидла в качестве начинки также подойдет густой джем из малины и смородины или же кусочки шоколада. Заворачиваем тесто с повидлом в виде рогалика, его кончики защипываем, именно благодаря этому начинка не вытечет в процессе выпекания.
Для того чтобы тесто хорошо скрепилось по бокам, его можно смазать яичным белком. Заворачиваем сформированные рогалики, чтобы они напоминали по виду полумесяц. Противень выстилаем пергаментом, смазываем подсолнечным маслом. После этого аккуратно выкладываем рогалики на противень. Оставляйте между каждым рогаликом расстояние в 2-2,5 см. Это необходимо чтобы они не слиплись при выпекании, так как рогалики будут увеличиваться в размерах.

Духовку нагреваем до температуры 180 С и отправляем туда рогалики. Выпекаем их в течение 25 мин. Достаем выпечку из духовки, даем остыть и посыпаем рогалики сахарной пудрой или же поливаем каждое изделие растопленным черным шоколадом. Этот рецепт рогаликов с повидлом очень прост, воспользуйтесь им если хочется быстро приготовить что-то вкусненькое для своей семьи.

Рецепт рогаликов с повидлом на дрожжах и молоке

Вам хочется побаловать себя дрожжевой выпечкой? Тогда стоит приготовить рогалики с повидлом на дрожжах, у вас получится замечательная румяная и воздушная выпечка, которая порадует своим изумительным вкусом.

Ингредиенты:

200-220 мл молока;
40-45 гр. масла сливочного;
40 гр. свежих дрожжей;
325-350 гр. муки пшеничной;
пара куриных яиц;
яблочное повидло.

Как готовить рогалики дрожжевые с повидлом:

Сначала нагреваем молоко до теплого состояния и разводим в нем дрожжи. Куриные яйца слегка взбиваем венчиком и добавляем в молоко с дрожжами. Далее вводим в эту смесь мягкое сливочное масло. Хорошенько смешиваем все эти ингредиентами и начинаем вводить частями просеянную муку. После добавления каждой порции муки интенсивно перемешиваем тесто.

Замешиваем мягкое по структуре тесто, оно не должно липнуть к рукам. Скатываем его в шар и ставим в теплое место для подъема на 40-45 мин. Накрываем дрожжевое тесто чуть влажной салфеткой или полотенцем. Когда тесто увеличится в объеме примерно в 2 раза, начинаем дальше с ним работать. Разделяем тесто на 4 одинаковые по размеру части. Берем 1 кусок теста и раскатываем его в круглый тонкий пласт, его толщина должна составлять 0,5-0,7 см. Теперь разрезаем пласт на сегменты (получится 7-8).
Теперь на каждый из этих сегментов выкладываем яблочное повидло, чайной ложкой разравниваем его. Потом сворачиваем тесто с повидлом от широкой стороны к углу. Концы сформированного рогалика слегка заворачиваем. Всю эту процедуру проделываем с остальными частями теста. Рогалики перекладываем на противень, который был смазан растительным маслом. Сохраняем между ними расстояние в 2 см, чтобы они не слиплись при выпечке в духовке.

Отправляем противень с рогалики в духовку, которую мы разогрели до 200 С. Выпекаем их до зарумянивания. Достаем готовые рогалики из духовки, даем немного остыть на противне и перекладываем их на блюдо, а потом подаем к столу. Теперь можно угощать домашней выпечкой своих родных. Приятного аппетита!

Рецепт рогаликов с повидлом на молоке

Рогалики на молоке и маргарине получаются пышными и очень вкусными. В этом рецепте используются сухие дрожжи, но их можно также заменить на свежие, в любом случае вы получите отличный результат.

Ингредиенты:

180 гр. холодного столового маргарина;
2 яйца;
200-220 мл молока;
120-130 гр. сахара;
10-12 гр. сухих дрожжей;
1 п. сахара ванильного;
390-400 гр. муки;
1 желток;
соль;
повидло.

Готовим рогалики с повидлом на молоке:

Муку просеиваем, всыпаем сухие дрожжи, добавляем щепотку соли. Перемешиваем все при помощи ложки. В муку натираем столовый маргарин. Руками перетираем муку со стружкой из маргарина в мелкую крошку. К куриным яйцам добавляем необходимое количество сахара и немного соли. Взбиваем яичную смесь при помощи миксера до образования беловатой пышной массы. После этого вливаем молоко, нагретое до комнатной температуры, и перемешиваем.

Полученную смесь вливаем в крошку из маргарина и муки и начинаем замешивать тесто. Тесто получится мягкое, будет немного липнуть к рукам. Далее заворачиваем готовое тесто в пленку и отправляем охлаждаться в морозилку примерно на 35-40 мин. Потом тесто повторно обминаем и делим на 4 одинаковых куска. Каждый из кусков скатываем в шарик. Оставляем для работы 1 из шариков, а остальные снова кладем в морозилку.
Шарик раскатываем в лепешку с толщиной в 5 мм. Не забудьте перед раскатыванием присыпать поверхность мукой, чтобы тесто не прилипало. Разрезаем лепешку по диагонали на 8 равных частей. Помещаем на каждый такой треугольник по чайной ложке густого повидла. Повидло может быть совершенно любое. Вкусными получаются такие рогалики со сливовым или яблочным повидлом.

Если ваше повидло не слишком густое, то его можно легко загустить. Для этого вам потребуются грецкие или же любые другие орехи. Измельчаем их в ступке или блендере, а потом смешиваем с повидлом. Такая начинка будет иметь отличный вкус, к тому же получится достаточно густой, и не будет вытекать из рогаликов при выпекании. Сворачиваем рогалики и выкладываем на пергамент, выстеленный на противень. Сохраняем расстояние 2-3 см между каждым рогаликом.

Таким же способом делаем рогалики из теста, которое осталось в морозилке. При помощи силиконовой кисточки смазываем рогалики желтком. Духовку разогреваем до 180-190 С. Отправляем в нее противень с рогаликами и выпекаем их на протяжении 35 мин до зарумянивания. Свежевыпеченные рогалики охлаждаем и подаем на стол, предварительно посыпав их сахарной пудрой.

Вкусные рогалики с повидлом на сметане

Проще всего готовятся рогалики на сметане или кефире, а также рогалики из творожного теста. Выпечка получается мягкой, хорошо подходит, с низкой себестоимостью.

Ингредиенты к рецепту:

мука 1,5 стакана
сметана 1 стакан
сахар 1/2 стакана
яйца 1 шт.
мед 1 ст. ложка
разрыхлитель 2 ч. ложки

густое повидло 200 г.
крахмал 1 ч. ложка
соль щепотка

Способ приготовления:

Яйцо взбейте с сахаром, добавьте сметану, мед и щепотку соли. Перемешайте. Муку просейте, смешайте с разрыхлителем. Постепенно добавляйте муку в жидкую смесь. Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам и скалке. Дайте тесту постоять 15 минут.
Повидло смешайте с чайной ложкой крахмала. При выпекании оно не вытечет из рогаликов и не пригорит.
Тесто разделите на 4 части. Каждую из частей раскатайте в круг. Разрежьте на сегменты. На край каждого сегмента положите чайную ложку начинки. Сверните рогалик к центру. Готовое изделие окуните в сахар. Выпекайте до румяного цвета в духовке, разогретой до 180°С.

Совет: Очень вкусные песочные рогалики с начинкой из сухофруктов и орехов. Для приготовления начинки курагу и изюм залейте горячей водой на 10-15 минут. Воду слейте, сухофрукты просушите, нарежьте небольшими кубиками. Орехи порубите. Смешайте изюм с курагой, орехи и сахар песок в пропорции 2:2:1. Сахар можно вовсе не класть. Начинка и так получается сладкой.

Рассыпчатые рогалики с повидлом из песочного теста

Любите хрустящую, рассыпчатую выпечку? Приготовьте рогалики из песочного теста. Выпечка получается калорийной, поскольку содержит масло, сметану, много сахара, и сладкую начинку. Сытный вариант для утреннего кофе.

Ингредиенты к рецепту:

маргарин 200 г.
сметана 200 г.
мука 2 стакана
яйца 2 шт.
сахар 1 стакан
соль 1/3 ч. ложки
вишневое повидло 1 стакан

Способ приготовления:

Маргарин должен быть мерзлым, только из морозилки. Натрите маргарин на терке или порубите в кухонном комбайне. Смените нож на насадку для теста. Добавьте к маргарину холодную сметану и щепотку соли. Почти тут же добавьте желтки 2-х яиц. Перемешайте.
Постепенно всыпьте муку. Тесто должно образовать гладкий ком, не прилипать к стенкам и рукам. Готовое тесто положите в холодильник на 25 минут.
На посыпанной мукой поверхности раскатайте часть теста в круг. Нарежьте секторами. Заверните в рогалик чайную ложку вишен из варенья, предварительно сцедив сироп. Обмакните каждый рогалик в яичном белке, а затем в сахаре. Выкладывайте на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекайте 20 минут в разогретой до 180°С духовке.

Вкусные творожные рогалики с яблоками

Ингредиенты к рецепту:

мука 300 г.
творог 300 г.
сливочное масло 250 г.
яйцо 1 шт.
сода 1/2 ч. ложки
соль щепотка
сахар 1/2 стакана
яблоки 3-4 шт.
лимон 1/2 шт.

Способ приготовления:

Охлажденное масло порубите в крошку с мукой. Можно потереть масло в муку на крупной терке и перетереть руками. Яйцо разболтайте со щепоткой соли. Творог смешайте с содой. Можно погасить соду лимонным соком.
Из масляно-мучной крошки, творога и яиц замесите мягкое тесто. Количество муки будет каждый раз разным из-за разной влажности творога. Положите тесто в холодильник на 1 час.
Яблоки очистите от сердцевины, нарежьте соломкой, сбрызните лимонным соком.
Далее разделите тесто на 2 части. Каждую раскатайте в круг толщиной не более 3 миллиметров. Разделите круг на 8-10 секторов. На край каждого сектора положите чайную ложку яблок, 1/2 чайной ложки сахара. Сверните рулет к центру. Обмакните в сахар. Выпекайте в духовке при температуре 200°С около 25 минут.

Рецепт для ленивых

Самый простой и незамысловатый. Задумав порадовать родных домашними вкусняшками, просто по дороге домой зайдите в магазин за пачкой дрожжевого слоеного теста, а как сделать из него рогалики с повидлом, мы сейчас расскажем.

Ингредиенты:

Дрожжевое слоеное тесто – 1 упаковка;
Желток – 1 штука;
Повидло – для начинки.

Алгоритм приготовления тут проще не придумаешь:

Размораживаем тесто и раскатываем его в тонкий пласт;
Режем на треугольники;
Выкладываем начинку и скручиваем рогалики;
Смазываем желтком и отправляем выпекаться при температуре 180 градусов.
Вынимаем, даем остыть и выслушиваем комплименты от близких.

Конечно же есть ярые противники полуфабрикатов, но зато такой экспресс-вариант приготовления сэкономит массу времени и сил. К тому же, мы не так и часто позволяем себе расслабиться. Читайте еще: Торт со сгущенкой на сковороде рецепты.

Рогалики на сметане с повидлом

Ингредиенты для теста:

сметана – 200 граммов;
куриное яйцо — одно;
маргарин (можно заменить сливочным маслом) – 200 граммов;
мука – 0,5 кг;
сахарная пудра – четыре столовые ложки;
щепотка соли;
ванильный сахар – один пакетик;
тертая на мелкой терке цедра одного лимона.
Для начинки: повидло.

Приготовление:

В размягченное масло или маргарин или их смесь вбить яйцо, добавить сметану, лимонную цедру, соль, хорошо перемешать. Муку желательно добавлять небольшими порциями и перемешивать очень тщательно каждый раз. Сахара и соды в рецепте рогаликов на сметане нет. Тесто получается очень мягким и очень пластичным, а готовые рогалики – пышными и сдобными.
Из получившегося теста надо скатать колбаску и нарезать ее на кусочки, желательно постараться сделать одинаковые по размеру. Скатать в шарик каждый кусочек, а из шарика раскатать скалкой блинчик. Чтобы тесто не прилипало к поверхности, его лучше раскатывать на хорошо присыпанной мукой доске, руки и скалку тоже надо припудрить мукой.
Диаметр блина зависит лишь от вашего желания относительно размера рогаликов – большие или маленькие. Рогалики получаются вкуснее, если толщина раскатанного блина не превышает одного сантиметра. Каждый раскатанный круг нарезать радиально специальным ножом для теста либо обычным на треугольники.
Положить повидло у основания треугольника (на широкую часть) и скатать рогалик. Повидло должно быть густым и сладким – отлично подойдет грушевое, яблочное, сливовое. Если же у вас довольно жидкое повидло, добавьте в него немного картофельного крахмала.
Смазать противень маргарином, выложить рогалики с начинкой на расстоянии около 2 – 3 см, потому что в процессе выпечки они немного подходят и увеличиваются в размерах. Можно противень не смазывать, а застелить его пергаментной бумагой (тогда меньше времени уйдет на отмывание противня от повидла). Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 150 градусов не более получаса.
Внимательно следите за тем, чтобы тесто не перепеклось в духовке – слишком долгое выпекание приведет к тому, что рогалики будут очень сухими. После выпечки они не золотистые, а белые – почти как сырое тесто. Поэтому готовность лучше проверять деревянной палочкой.
Сразу после извлечения из духовки обвалять рогалики в сахарной пудре, можно перемешать ее с ванильным сахаром, чтобы аромат был более выраженным. Еще одним способом украшения рогаликов является присыпка их сахаром перед выпечкой: верхнюю сторону обмакнуть во взбитое в миске яйцо, а потом щедро – в сахар на тарелочке.

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #25c41e80-2133-11ea-ac23-afa0de867c00

Постные рогалики

Эти рогалики экономные: для них не требуются ни яйца, ни молочные продукты. Также они хороши для тех, кто соблюдает пост. Для них также не требуется маргарин, содержащий вредные консерванты. Тесто получается хрустящее, похожее на слоеное. Рецепт мне дала моя родственница. Пересмотрела все рецепты, такого не нашла.

Рогалики «Изумительные»

Огромный плюс этих рогаликов — быстрота приготовления. Несмотря на то, что тесто дрожжевое, готовится оно не совсем традиционным способом. Получается одинаково хорошо как у опытных хозяек, так и у тех, кто панически до этого боялся дрожжевого теста. Сейчас уже и не припомню, как ко мне попал этот рецепт, но прижился в семье он давно и разошёлся по подругам. Одной моей незамужней подруге даже помогает производить впечатление на мужчин. Спешу поделиться с вами этим секретным оружием)

Рогалики «Минутки»

Очень быстро и вкусно, хрустящие снаружи и мягкие внутри — «Минутки» к чаю. Видела много рецептов рогаликов, но такого все же не встречала. Много лет назад узнала его от мамы.

Чешские рогалики

Предлагаю Вашему вниманию вкусные и воздушные рогалики. В приготовлении Чешских рогаликов имеется один необычный ингредиент: в тесто добавляется «стартер» из муки и воды (неактивная закваска), который придает необыкновенную нежность и воздушность рогаликам! Этим рецептом я хочу выразить ЛЮБОВЬ своей любимой подружке NataliM-2015. Это замечательный человечек, добрый и отзывчивый!

Рогалики с клубничным джемом

Очень меня привлек этот рецепт, из-за способа приготовления теста, минимального количества ингредиентов, отсутствие дрожжей и сахара. Ничего лишнего, только яркий, ароматный вкус клубничного джема и мягкое, слоистое тесто. Процесс не займет много времени, зато утром вы получите прекрасную выпечку, а остывшие рогалики прекрасно подойдут для завершения легкого ужина или обеда.

Рогалики из трёх ингредиентов

Простые, но очень вкусные, рассыпчатые, песочные рогалики из минимума продуктов, которые найдутся в каждом доме. Чудесная выпечка к семейному чаепитию!

Рогалики из теста для халы

Очень люблю рецепты выпечки Марии Кудряшовой из цикла «честный хлеб», много уже пекла по её рецептам, один из любимых это рецепт халы, пеку её часто, сегодня из этого теста испекла рогалики, они такие пушистые, вкусные. Рецепт подкорректировала под себя, ингредиенты увеличила в полтора раза и округлила грамульки.

Рогалики с яблочным повидлом

Собственно говоря, спасала сливки, которые оказались просроченными. По этому решила приготовить что-то сдобное и вкусное. Получились такие вот рогалики к вечернему чаепитию. Угощайтесь!

Ванильные рогалики

Vanille Kipferl. Невероятно вкусное печенье! Оно настолько крохкое, что буквально тает во рту. Лепят его руками, никакие приспособления здесь не используются. Настоящая ручная работа! Такой подарок будет дорогого стоить! Ведь в него вложенa любовь и тепло ваших рук. Приготовьте и подарите близким, нуууу. и сами наслаждайтесь с удовольствием. Такое печенье хранится в закрытой банке несколько недель. А когда вы откроете ее, то от аромата ванили и миндаля невозможно будет удержаться. Спасибо за вкусный рецепт Оличке Дороховой.

Рогалики с рисом и курицей в заливке

Рогалики с начинкой в сливочно-сырной заливке. Полноценный обед или ужин для всей семьи. Обалдеть, как вкусно.

Рогалики. Рогалики – выпечка с начинкой в форме полумесяца. Именно из-за формы эта булка и получила свое название – своим изгибом напоминает рога.

Начинка в рогаликах может быть самой разнообразной: корица, изюм, варенье, сгущенка, творог, орехи, повидло, мармелад и т.д.

Тесто тоже может быть любым: дрожжевое, песочное, творожное, слоеное.

Рогалики бывают разных форм и размеров, но чем они меньше, тем вкуснее. В домашних условиях рогалики, как правило, делают в форме, очень похожей на круассаны. Для этого тесто раскатывают в круг, а затем ножом нарезают на вытянутые треугольники. На широкий край кладется начинка, а затем «треугольник» закручивают рулетиком от широкого края к узкому. Получившуюся трубочку можно немного загнуть, придать форму полумесяца.

Из повидла предпочтение нужно отдавать густому джему или варенью, желательно брать яблочное или абрикосовое повидло. Под действием высокой температуры повидло становится жидким. Это нужно учитывать при закреплении краев рогалика. В противном случае повидло вытечет на противень и подгорит.

Творог можно использовать в качестве начинки, а можно добавлять прямо в тесто.

Если для начинки выбран мармелад или фрукты, то лучше всего печь рогалики на дрожжевом тесте. Они получаются легкие и пышные.

Выпекать рогалики следует на противне, застеленном пергаментной бумагой. Духовку нужно нагреть до 180 °С и только после этого помещать туда булочки. Выпекают рогалики примерно 20-30 минут. О готовности свидетельствует ровный золотистый цвет выпечки. Не рекомендуют сразу после приготовления снимать рогалики с противня. Нужно дать им немного остыть.

Приготовить рогалики дома не составит никакого труда. Рецептов очень много.

Восхитительные Рогалики с Повидлом

Восхитительные Рогалики с Повидлом Это Просто Чудо!!! Красота и Вкуснота / Bagels with Jam

В этом видео я вам подробно расскажу и покажу, как приготовить невероятно вкусные «Рогалики с повидлом». Рогалики по этому рецепту получаются очень ароматными, пышными, пористыми, воздушными, мягкими, нежными и очень вкусными. Рогалики готовятся легко и просто.

Из указанных ингредиентов получается 12 рогаликов.

Ингредиенты:

Тесто:

125 мл. молока;
125 мл. воды;
100 г. сахара;
6 г. сухих дрожжей;
1 яйцо;
10 г. ванильного сахара;
50 г. сливочного масла;
30 г. растительного масла;
0,5 ч. л. соли;
500 – 550 г. муки.

Также:

500 г. повидла по вашему вкусу;
1 яйцо для того, чтобы смазать рогалики;
мука для работы с тестом;
сахарная пудра для посыпки (по желанию).

Приятного аппетита!

рогалики, рогалики с повидлом, рогалики рецепт, дрожжевые рогалики, вкусные рогалики, Bagels, Dessert (Industry), Cooking (Interest), Food (TV Genre), Recipe, jam, рецепт рогаликов, выпечка, десерт, сладкое, блюдо, вкусный, рецепт, в духовке, видео рецепты, с повидлом, начинка, джем, тесто, дрожжи, опара, круассаны, Пархоменко, кухня, кулинария, готовим, для детей, как приготовить, как сделать, как испечь, завтрак, обед, ужин, рогалики пошагово, домашние рогалики, булочки, Зеленский, дебаты, Тимошенко,

Рогалики с повидлом — рецепт с фото

Рогалики с повидлом – это лакомство, которое знакомо с детства многим. Пользуется такая выпечка огромной популярностью, и вы вряд ли найдете человека, который хотя бы раз в жизни не пробовал эту вкуснятинку. Многие предпочитают не утруждать себе жизнь и покупают к чаю магазинные рогалики, но я предпочитаю исключительно те, которые приготовлены в домашних условиях. Так я точно уверена в качестве теста и свежести начинки, потому и всем читателям всегда советую не лениться баловать своих родных и себя исключительно домашней выпечкой.

Процесс готовки рогаликов очень прост и незамысловат. Для начала нужно приготовить песочное или дрожжевое тесто для сладкой выпечки. После этого разделить его на 2-4 части. Каждую из частей раскатываем в круглый пласт и разрезаем его на 8 одинаковых треугольников. На каждый из них в центр кладем начинку. Для этих целей подойдет повидло, джем, варенья или свежие фрукты/ягоды. Затем заворачиваем треугольник с начинкой от широкого к узкому краю, подгибая при этом его края, чтоб предотвратить вытекания начинки в процессе выпекания. Он занимает в среднем 20-30 минут, что не так уж и много.

К столу рогалики подают к чаю, кофе, молоку или соку, не забывая перед этим посыпать их сахарной пудрой. Так как это изделие остается свежим достаточно долго, то несколько последующих дней у вас не будет недостатка в сладком.

Тесто на сметане для рогаликов с повидлом

Приготовление любой выпечки начинается с теста. Предлагаю вашему вниманию универсальное тесто на сметане, из которого получаются пышные и вкусные рогалики.

Ингредиенты:

400 г. муки
1 ст. сметаны
100 г. сливочного масла
Соль на кончике ножа

Способ приготовления:

Первым делом просеиваем муку.
Пересыпаем ее в глубокую миску и делаем в центре небольшой «кратер».
В это «отверстие» кладем сметану, размягченное сливочное масло и соль.
Руками или с помощью комбайна замешиваем тесто.
Когда тесто станет эластичным, перекладываем его на пищевую пленку и заворачиваем.
Отправляем тесто на 60 минут в холодильник. Спустя это время оно готово для дальнейшего использования.

Постные рогалики на дрожжах с повидлом

Из списка ингредиентов указанных для теста, многие сразу же поймут, что речь пойдет о постном рецепте. Такие рогалики с повидлом для многих могут стать палочкой-выручалочкой, так что берите рецепт на заметку.

Ингредиенты:

1 ст. воды
4,5 ч.л. дрожжей
1,5 ч.л. сахара
Щепотка соли
0,5 ст. растительного масла
2,5 ст. муки
150 г. повидла

Способ приготовления:

Для начала готовим тесто. В глубокую емкость выливаем теплую воду. Добавляем в нее дрожжи, сахар и соль.
Затем влить растительное масло и хорошо перемешать все ингредиенты между собой.
Небольшими порциями подсыпаем муку, не прекращая помешивать. После этого замешиваем тесто руками, пока оно не станет мягким и не перестанет от них отлипать.
Готовое тесто разделяем на три равные части.
Каждую из частей раскатываем в круг и разрезаем его ножом (проводя, словно радиус от центра) на 8 равных треугольных частей.
Ближе к широкому краю каждого треугольника кладем 1 ч.л. начинки. По рецепту это должно быть повидло, но вы можете заменить его и другим ингредиентом.
Заворачиваем тесто в рогалики и тщательно защипываем края.
Перекладываем их на смазанный растительным маслом противень.
Выпекаем их в духовке 20 минут при температуре 200С.
Перед подачей к столу посыпаем сахарной пудрой.

Творожные сахарные рогалики с повидлом

Любители творожной выпечки, наверняка обрадуются, таким вот творожным рогаликам. Из творожного теста выпечка всегда получается не только нежной, но и хрустящей. Из указано числа продуктов выйдет 16 рогаликов.

Ингредиенты:

200 г. творога
120 г. муки
80 г. сливочного масла
100 г. повидла
40 г. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
Щепотка соли

Способ приготовления:

Сливочному маслу даем слегка подтаять, после чего перемешиваем его с творогом.
Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и соль.
Замешиваем мягкое тесто.
Готовое тесто разделяем на две равные части.
Каждую из частей раскатываем в круг, диаметром приблизительно 25-30 см.
От центра «круга» делаем надрезы-радиусы, чтоб в итоге получилось 8 треугольников.
На каждый из них кладем по чайной ложки повидла.
После этого сворачиваем треугольники в рогалики. Каждый из них обваливаем в сахарном песке.
Противень застилаем бумагой для выпечки и кладем на нее все рогалики.
Отправляем выпекаться в духовку на 20 минут. Температура готовки 200С.

Вкусные рогалики на маргарине с повидлом

На маргарине готовят множество разных сладостей, и рогалики с повидлом не стали исключением. Если у вас не окажется в холодильнике маргарина, можете использовать сливочное масло.

Ингредиенты:

200 г. маргарина
150 г. сахара
2 яйца
1 ч.л. соды
3 ст. муки
200 г. повидла

Способ приготовления:

В емкость вбиваем яйца и добавляем в них сахар.
Слегка подтаявший маргарин добавляем в яичную массу.
Смешать 2 стакана муки и соду, после чего всыпать их к остальным ингредиентам.
Из получившейся массы, замешиваем тесто. В процессе вымешивания от тепла рук маргарин будет таять потому, по необходимости, досыпайте оставшуюся муку.
Готовое эластичное тесто отправляем в холодильник на полчаса.
Разделяем тесто на части и каждую из них раскатываем. Нарезаем пласты теста на треугольники, кладем на каждый начинку и заворачиваем, придавая форму рогаликов.
Отравляем в духовку, разогретую до 200С, на 20 мину.

Теперь вы знаете, как готовить рогалики с повидлом. Приятного аппетита!

Рогалики с повидлом, как вы могли убедиться из приведенных выше рецептов, довольно-таки простая выпечка, которая хотя и требует определенной сноровки, многим будет по плечам. Технология готовки рогаликов всегда одинакова, только тесто и начинка могут изменяться. Напоследок хочу дать пару советов, чтоб ваша выпечка с повидлом получились с первого раза:
Перед отправлением в духовку, смажьте рогалики взбитым желтком. От этого они приобретут аппетитный золотистый цвет;
Для рецептов подойдет любое повидло: вишневое, яблочное, сливовое, абрикосовое, клубничное и т.д. Также можно заменить его мелко порезанными фруктами или ягодами;
Не используйте для рецептов муку низких сортом, иначе вкус рогаликов существенно пострадает;
В крайних случаях всегда можно заменить домашнее тесто магазинным, тем самым сэкономив немного времени.

Рогалики с повидлом – 7 рецептов в духовке с пошаговыми фото

Что вообще представляет собой рогалик? Это мучное изделие, внутри которого, как правило, находится начинка, которая может быть самой разной (начиная от варенья и джемов, заканчивая свежими ягодами и фруктами). Приготовление такого десерта будет весьма кстати, когда гости на пороге, а дома ничего сладенького к чаю нет. Такая выпечка придется по вкусу всем, кто только успеет ее попробовать, именно «успеет», потому что это блюдо мгновенно разлетается со стола.

Рогалики с повидлом из дрожжевого теста

Очень простой и быстрый (не считая активации дрожжей и расстойки) рецепт сдобного угощения с фруктовой начинкой – рогалики, которые придутся по вкусу всем, кто только их попробует. А приготовить их можно имея под рукой лишь муку, дрожжи, яйца, сахар-песок и небольшую баночку повидла.

Замешиваем тесто. В глубокой посуде соединяем полтора яйца, сахар-песок обычный и ванильный, теплое молоко, просеянную муку (400 грамм), дрожжи и соль – вымешиваем, и после добавляем сливочное масло, предварительно размягченное и нарезанное небольшими кусочками – снова вымешиваем и убираем в теплое место на 40-50 минут.
Тесто получается очень мягким, поэтому необходимо подсыпать остатки муки и вымешать во второй раз. Убираем еще раз в место без сквозняков, примерно на 60 минут.
По истечении времени тесто поднимается благодаря активации дрожжей и их взаимодействию с другими компонентами.
Поднявшееся тесто разделяем на 2 равные части и раскатываем в тонкие пласты, диаметром около 30 сантиметров.
Каждый круг разрезаем на 16 треугольников.
На широкую часть выкладываем по чайной ложке повидла.
Сворачиваем заготовки в рогалики, выкладываем на противень, предварительно устеленный листом пергаментной бумагой, и оставляем на час под полотенцем для расстойки.
Смазываем верхушки рогаликов остатками взбитого яйца, посыпаем маком и убираем в духовой шкаф на 20-25 минут при температуре 200 градусов.
Горячее лакомство аккуратно перекладываем на блюдо, даем немного времени остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!

Домашние рогалики с повидлом из песочного теста

Что может быть вкуснее, чем домашняя выпечка, приготовленная с особой любовью и заботой? Сегодня речь пойдет о таком вкусном угощении, как рогалики: рассыпчатое песочное тесто и сладковатая начинка из повидла и орехов внутри – пальчики оближешь!

Время готовки – 1 ч. 45 мин.

Время приготовления – 20 мин.

Порции – 25 шт.

Ингредиенты:

Мука – 500 гр.
Масло сливочное – 170-200 гр.
Сметана – 200-300 мл.
Сахар-песок – по вкусу.
Повидло – по вкусу.
Орехи грецкие – по вкусу.

Процесс приготовления:

В глубокой таре соединяем муку и охлажденное сливочное масло – чистыми сухими руками перетираем все до состояния крошки.
Следующим этапом добавляем сметану и тщательно перемешиваем до однородной консистенции. Сахар-песок добавляем по своему усмотрению, так как повидло и так достаточно сладкое.
Полученную массу выкладываем на рабочую поверхность и быстро замешиваем тесто, пока масло не начало таять. Формируем шарик, оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холод минимум на один час, а лучше на ночь.
В это время подготовим противень: застилаем дно листом бумаги для запекания. Охлажденное тесто разделяем на две части и раскатываем в тонкие пласты круглой формы. Каждый пласт разрезаем на треугольники.
На широкий кончик сегмента выкладываем ½ чайной ложки повидла и половинку раздробленного грецкого ореха.
Сворачиваем треугольники в рогалики, слегка прижимая по краям, чтобы начинка не вытекала. Рогалики выкладываем на противень и отправляем в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.
По истечении времени вынимаем десерт, даем немного времени остыть и завариваем чай. Приятного аппетита!

Как испечь вкусные творожные рогалики с повидлом?

Лишь раз, приготовив воздушные рогалики из творожного теста и с начинкой из сладкого повидла, вы будете повторять этот рецепт снова и снова. Что и не удивительно, ведь это действительно очень простой, вкусный и ароматный десерт, который готовится легко и из доступных ингредиентов.

Время готовки – 1 ч. 30 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 48 шт.

Ингредиенты:

Мука – 300 гр.
Творог – 300 гр.
Яйцо – 1 шт.
Масло сливочное – 250 гр.
Ванилин – 2 гр.
Соль – 1 щепотка.
Разрыхлитель теста – 11 гр.
Повидло – 150 гр.
Пудра сахарная – по вкусу.

Процесс приготовления:

Готовим тесто. Для этого соединяем все сухие компоненты (муку, разрыхлитель, соль и ванилин) и просеиваем в глубокую посуду. Туда же натираем слегка подмороженное сливочное масло и все хорошенько перемешиваем.
Далее, добавляем творог (рекомендуется использовать молочный продукт сухой консистенции).
При помощи пересыпающих движений размешиваем ингредиенты.
В последнюю очередь вбиваем яйцо – вымешиваем и тесто готово. Формируем два шарика одинакового размера, заматываем пищевой пленкой и убираем на 60 минут в холодильную камеру.
Охлажденное тесто приобретает нужную консистенцию и пригодно для раскатки. Присыпаем один комочек мукой вместе с рабочей поверхностью.
Раскатываем в тонкий пласт круглой формы при помощи скалки.
Полученный круг разрезаем на треугольники небольшого размера и основание каждого промазываем начинкой, но, немного не доходя до узкого кончика.
Сворачиваем в рогалик с широкой стороны, слегка прижимая края. Заготовки перекладываем на противень, предварительно застеленный пергаментом, и выпекаем около 18-20 минут при температуре 200 градусов.
В это время подготавливаем рогалики из второй половины теста, а первую партию в горячем виде присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт рогаликов с повидлом на сметане

Лакомство, знакомое каждому с детства – рогалики из песочного теста с фруктовой либо ягодной начинкой. Этот десерт отличается от других своей нежностью и воздушностью, а так же быстротой и простотой приготовления.

Время готовки – 1 ч. 10 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 8.

Ингредиенты:

Мука – 450 гр.
Сметана – 250 мл.
Масло сливочное – 200 гр.
Повидло – 250 гр.
Сахар-песок – 5 ст.л.
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Пудра сахарная – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

В посуде подходящего размера с высокими бортами смешиваем подтаявшее сливочное масло, сметану и сахарный песок.
Тщательно перемешиваем до однородности.
Постепенно вводим просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.
Замешиваем тесто, из которого формируем шар, обматываем пищевой пленкой или просто кладем в пакет и убираем в холодильную камеру на 40-50 минут.
Охлажденное тесто разделяем на 4 равные части и каждую раскатываем в тонкую лепешку. Все пласты разрезаем на 8 равных сегментов.
Каждый треугольник промазываем сладким повидлом и сворачиваем в рогалик, начиная с широкой стороны.
Противень застилаем пергаментом, смазываем маслом и выкладываем заготовки на небольшом расстоянии друг от друга.
Отправляем рогалики в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов.
Готовый десерт слегка остужаем и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт рогаликов из слоеного теста с повидлом

Когда хочется чего-то вкусного, а дома ничего нет и магазины закрыты – печем нежные и воздушные рогалики с начинкой из повидла и кунжутной посыпкой. Приготовить такое лакомство очень просто и быстро, так как в рецепте используется уже готовое тесто – а это большая часть работы. Справится абсолютно каждый!

Время готовки – 25 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 16 шт.

Ингредиенты:

Тесто слоеное – 400 гр.
Повидло – 250 гр.
Яйца – 1 шт.
Кунжут (черный) – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

Упаковку слоеного теста оставляем ненадолго при комнатной температуре для разморозки. После, раскатываем в тонкий пласт, толщиной около 3 миллиметров и разрезаем обычным либо фигурным ножом на треугольники одинакового размера.
Смазываем каждый сегмент повидлом и сворачиваем в рогалик, начиная с широкой стороны.
Повторяем манипуляцию со всеми треугольниками и перекладываем на противень, предварительно устеленный листом пергаментной бумаги для запекания.
Взбиваем яйца и промазываем каждый рогалик.
Щедро посыпаем заготовки черным кунжутом.
Ставим противень с духовку при температуре 200 градусов и выпекаем лакомство на протяжении 15-20 минут.
Готовые рогалики слегка остужаем, завариваем чай и подаем к столу. Приятного аппетита!

Как приготовить рогалики на кефире с повидлом?

Имея в свободном распоряжении бутылочку кефира, муку и вкусное повидло, можно с легкостью приготовить такую домашнюю выпечку, как рогалики с начинкой. Такой десерт придется по душе всем сладкоежкам!

Время готовки – 1 ч. 45 мин.

Время приготовления – 25 мин.

Порции – 8.

Ингредиенты:

Масло сливочное (размягченное) – 200 гр.
Мука – 3,5 ст.
Кефир – 1 ст.
Яйца – 1 шт.
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Повидло – 100 гр.
Масло растительное – 1 ст.л.
Ванильный сахар – 15 гр.
Соль – 1 щепотка.
Пудра сахарная – по вкусу.

Процесс приготовления:

Подготовим продукты. Ориентировочно за час, рекомендуется вынуть все ингредиенты из холодильника, чтобы они были комнатной температуры. Через 60 минут в глубокую емкость наливаем стакан кефира и к нему добавляем разрыхлитель, тщательно перемешиваем и убираем в сторону на несколько минут.
Займемся тестом. Сливочное масло, слегка подтаявшее, нарезаем небольшими кубиками и перекладываем в тарелку.
К маслу добавляем соль, ванильный сахар и перетираем при помощи вилки. После, вливаем кефир и тщательно перемешиваем.
В полученную массу начинаем постепенно вводить просеянную муку и замешиваем мягкое тесто.
Подготавливаем духовку и противень. Посуду устилаем пергаментом, а духовой шкаф нагреваем до 200 градусов.
В небольшую пиалу разбиваем яйцо и взбиваем его до легкой белой пены – пригодится для смазывания.
Приступим к формовке. Тесто разделяем на две равные части.
Из каждого кусочка раскатываем тонкую круглую лепешку и разрезаем на треугольники. На широкую сторону сегмента выкладываем повидло.
Начиная с той стороны, где лежит начинка – сворачиваем рогалики.
Выкладываем заготовки на противень и ставим в горячую духовку примерно на 20-25 минут. Во время запекания открывать дверцу не рекомендуется, чтобы выпечка не осела.
Перед подачей посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Рогалики с повидлом на маргарине в домашних условиях

Всем известно, что выпечка, купленная в магазине, никогда не пойдет в сравнение с десертами, приготовленными своими руками, и воздушные рогалики со сладкой начинкой не являются исключением. Порадуйте себя и свою семью ароматным и невероятно вкусным десертом.

Время готовки – 40 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 8.

Ингредиенты:

Маргарин – 200 гр.
Мука – 3 ст.
Яйца – 2 шт.
Сахар-песок – 1 ст.
Дрожжи (сухие) – 10 гр.
Повидло – 50 гр.

Процесс приготовления:

В глубокую тару просеиваем 3 стакана пшеничной муки и перемешиваем с сухими дрожжами.
Маргарин натираем на крупной терке и добавляем к муке.
В отдельной посуде, при помощи венчика, взбиваем яйца и сахарный песок до полного растворения сладких кристаллов.
Яично-сахарную массу вливаем к смеси муки и маргарина – замешиваем эластичное тесто.
Формируем комок, накрываем полотенцем и убираем в теплое место на 15 минут.
Настоявшееся тесто разделяем на две части и из каждой раскатываем тонкие лепешки. Полученные круги разрезаем на треугольники.
На широкую сторону сегментов выкладываем немного повидла.
Сворачиваем рулетики, начиная с широкого края. Заготовки выкладываем на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком.
Выпекаем 15 минут при температуре 200 градусов. Приятного аппетита!

Рогалики с повидлом из песочного теста — рецепт с фото пошагово

Ура! Повара → Рецепты → Выпечка

22 декабря 2018 г.

Чтобы приготовить рогалики с повидлом, не потребуется много времени — песочное тесто не нужно оставлять отдыхать, а повидло используется уже готовое. Уже целые рогалики обваливаются в сахаре, поэтому его не добавляют в тесто. При недолгом запекании в духовке сахар не подгорает, а лишь образует на поверхности теста сладкую хрустящую корочку.

Слово повару

«В детстве постоянно ели такие рогалики, только раньше их готовили совсем маленькими, на один укус»

Галина Катунцева

повар, команда «Ура! Повара»

Мука пшеничнаяМука пшеничная 300
Масло сливочноеМасло сливочное 100
Сметана 20 % жирностиСметана 20 % жирности 100
Повидло абрикосовоеПовидло абрикосовое 90
Сахар 50
Уксус столовый 9%Уксус столовый 9% 3
Сода пищевая 2

Для рогаликов используйте очень густое повидло — жидкое вытечет при нагревании. Рогалики с повидлом из песочного теста получаются сладкими из-за сахара, поэтому попробуйте для контраста сделать начинку с кислинкой: например, сливовую или алычовую. Мы использовали абрикосовое повидло.
Самой оптимальной будет сметана 15% или 20% жирности, так как в тесте достаточно масла и оно может получиться излишне жирным.
Предварительно поставьте духовку разогреваться до 180 ℃.
Приготовьте песочное тесто для рогаликов с повидлом. Растопите в микроволновой печи сливочное масло. Добавьте к нему сметану и перемешайте.
Масло можно растопить и на водяной бане, в ковше или в сотейнике.
В отдельной миске или столовой ложке загасите соду уксусом и, пока смесь пузырится, влейте ее в тесто, размешайте.
Небольшими порциями вводите муку, чтобы в тесте не образовывалось комков. Хорошо размешайте, тесто получится мягким и пластичным.
Разделите тесто на три равных части. Каждый кусок теста на пергаменте раскатайте в круг толщиной 2-3 мм. С помощью обычного ножа или ножа для пиццы разделите тесто на 8 равных треугольников.
На широкий край каждого треугольника выложите треть чайной ложки повидла. От широкого края к узкому аккуратно закрутите треугольники в рогалики, чтобы начинка не вытекла.
Каждый рогалик обваляйте в сахаре, выложите на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте песочные рогалики с повидлом в духовке 25 минут, пока они не станут слегка румяными. Не нужно добиваться яркого золотистого цвета теста — так выпечка пересушится.
Рогалики с повидлом подавайте к чаю остывшими, по желанию присыпав их сахарной пудрой.

Елена Соловьева,

Навигация по записям

Монреальский сырный бублик с клубничным джемом

Бублик из теста

2 1/2 стакана (400 г) универсальной муки

1/2 ч. Л. Кошерная соль Diamond Crystal

1 стакан несоленого масла, холодного, нарезанного кубиками

12 ст. ледяная вода, при необходимости добавляйте

Также можно использовать 2 листа или 400 г замороженного слоеного теста. Примечание: обязательно разморозьте упаковку замороженного слоеного теста при комнатной температуре в течение 45 минут.

Бублик для наполнения

2 стакана сухого фермерского сыра (сухой творог) или рикотты экстра гладкой * см. Примечание ниже

1 большое яйцо

2 ст.сахар

1 ст. мука, плюс дополнительно для рабочей поверхности

1/2 ч. Л. Кошерная соль Diamond Crystal

1/2 ч. Л. экстракт ванили

Цедра половинки лимона

Бублик Топпинг

1 взбитое яйцо, для мытья яиц

2-3 ст. сахарного песка, для посыпки

Обслуживать

Сметана или йогурт

* Если вы используете сыр рикотта в начинке вместо фермерского сыра (сухой творог): мы рекомендуем процедить его в течение ночи, чтобы слить с него жидкость, чтобы получить более сухой сыр рикотта, похожий по текстуре на сухой фермерский сыр.Чтобы процедить рикотту, постелите в мелкоячеистое ситечко несколько слоев марли или чистого хлопкового кухонного полотенца. Поместите ситечко над большой миской, убедившись, что между дном ситечка и дном миски осталось пару дюймов. Положите рикотту в ситечко и оберните марлю или хлопковое полотенце поверх рикотты. Поставьте на сыр тяжелую миску или тяжелую банку и поставьте в холодильник на четыре часа или на ночь. Достаньте сыр из холодильника и выжмите сыр, оставаясь на марле или хлопковом полотенце, чтобы удалить оставшуюся жидкость.Слейте жидкость со дна чаши и продолжайте рецепт.

Джем из сумака клубничный

4 стакана (около 620 г) цельной замороженной клубники

1/4 стакана кленового сиропа или сахара (можете добавить еще кленового сиропа или сахара, если хотите, чтобы варенье было более сладким)

2 1/2 ч. Л. сумах молотый

1 ч. лимонный сок

1/2 ч. Л. Кошерная соль Diamond Crystal

Бублик Сэндвич для завтрака с бурбонским джемом и беконом

Написано Amie 31 мая 2019 г. · Этот пост может содержать партнерские ссылки. · Этот блог приносит доход за счет рекламы. · Ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности здесь.· 986 слов. · Около 5 минут, чтобы прочитать эту статью.

Этот потрясающий бутерброд с бубликом для завтрака — это все, что вы когда-либо хотели в бутерброде для завтрака! Этот рецепт бутерброда на завтрак, сладкий и соленый, начинается с старого доброго поджаренного рогалика. Оттуда мы добавляем немного дымного хрустящего бекона, жареное яйцо (приготовленное до желаемой степени готовности), 2 ломтика помидора, горсть перечной рукколы и немного сладкого яблочного чатни. Но вот что действительно хорошо — мы задушим эту штуку домашним вареньем из бурбона и бекона! Да, я сказал БЕКОННЫЙ ДЖЕМ! Варенье из бурбона с беконом сочетает в себе невероятно хорошие ароматы карамелизованного лука и бекона, чтобы создать пикантный, дымный, соленый и сладкий топпинг! Я имею в виду, что может быть лучше, чем это ?!

Яблочный чатни

В этом рецепте сэндвича с бубликом для завтрака я призываю яблочный чатни.Если вам интересно, что такое яблочный чатни, то это, в основном, медленно приготовленные яблоки, которые доводятся до очень мягких и смешиваются со специями, обычно корицей. Этот бутерброд для завтрака не слишком строгий, а яблочный чатни можно легко заменить многими другими заменителями.

Эти заменители яблочного чатни могут входить в «яблоко». семья, например, яблочное масло, или даже может отличаться от других фруктов. Мне очень нравится Чатни с инжиром, инжирное варенье или даже грушевое чатни тоже подойдут.Один раз, Я даже нашла чатни с инжиром и яблоками, которые просто поразили меня!

Что такое варенье из бекона?

Если вы никогда не пробовали варенье из бекона или даже слышали о нем, будьте готовы к тому, что ваша жизнь изменится! Это НЕВЕРОЯТНО. Хотя технически это не джем, а на самом деле прикус, джем с беконом — это начинка, сделанная из медленно приготовленного бекона, медленно приготовленного лука, сахара, уксуса и специй или трав. При медленном приготовлении бекона и лука вместе получается что-то вроде джема, густая консистенция с сильным запахом дыма, пикантностью бекона и очень сладкими ароматами карамелизованного лука и сахара.Текстура, описанная выше, делает его идеальным для добавления в бутерброды или гамбургеры любого сорта!

Как приготовить варенье из бекона

Хотя на приготовление варенья из бурбона и бекона нужно время, это совсем не сложно. Процесс начинается с добавления нарезанного бекона в тяжелую кастрюлю и обжаривания, пока он не станет хрустящим (но не пригорает). Удалите бекон, отложите его в сторону и выбросьте все, кроме 1 столовой ложки жира для бекона. Добавьте сливочное масло, нарезанный лук и соль и тушите около 5-10 минут, пока лук не станет очень мягким и не станет золотистым.Затем мы снова бросаем бекон вместе с коричневым сахаром, бурбоном, кленовым сиропом и уксусом. Затем все это готовится около 30 минут (время от времени помешивая), пока оно не станет темно-золотистого цвета и не загустеет до консистенции, похожей на джем. Добавьте нарезанный свежий тимьян, и вы получите приправу из всех приправ! Варенье из бурбона и бекона можно хранить в холодильнике около 2–3 недель или заморозить для использования в будущем!

Как приготовить бублик сэндвич для завтрака

После того, как варенье из бекона будет приготовлено, приготовить этот бутерброд с бубликом для завтрака станет совсем несложно! Начните с поджаренного рогалика, на одну половину намажьте чатни, а на другую — джем из бурбона и бекона.Добавьте несколько толстых ломтиков старого сыра чеддер, жареное яйцо, хрустящий бекон, ломтики помидоров и горсть рукколы, а затем положите все это вместе, положив на бублик!

Заменители и Варианты

• Если у вас нет бурбона или вы не хотите его использовать, вы можете заменить его хересным уксусом.
◦ Авокадо тоже подойдет для этого бутерброда на завтрак.
• Подойдет любой пикантный рогалик, например, кунжут или сыр. Здесь могут работать даже обычные или цельнозерновые!
◦ С этим бутербродом для завтрака подойдет любой сладкий чатни.

Бублик Сэндвич для завтрака с джемом из бурбона и бекона

Этот бутерброд с закусками и сладостями — это все, о чем вы когда-либо мечтали! В нем есть все классические блюда — жареные яйца, хрустящий бекон, помидоры, чеддер, со сладким яблочным чатни и восхитительным пикантным вареньем из бекона из бурбона!

Курс: Завтрак

Кухня: Американец

Ключевое слово: бекон, джем с беконом, бублик, бутерброд с бубликом, бурбон, варенье из бурбона с беконом, завтрак, бутерброд для завтрака, чеддер, яйца, тимьян

Порции: 1 бутерброд

Состав

Варенье с беконом

1 фунт Бекон хорошего качества, нарезанный
2 Маленький сладкий лук, мелко нарезанный
1/2 чашка Коричневый сахар
1/4 чашка Бурбон
2 столовая ложка Кленовый сироп
2 столовая ложка Шерри Уксус
1 столовая ложка Качественный бальзамический уксус
½ чайная ложка Мелко нарезанный свежий тимьян

Бублик сэндвич для завтрака

1 Все бублик, нарезанный пополам и поджаренный
1 столовая ложка Яблочный чатни
1 столовая ложка Бекон Джем
1 Яйцо, жареный
2-3 Ломтики Хрустящий бекон
2 Ломтики помидора
Руккола

Инструкции

Варенье с беконом

Добавьте бекон в большую кастрюлю на среднем огне, обжарьте до хрустящей корочки.Достаньте бекон из кастрюли и отложите. Выбросьте все, кроме 1 ½ столовой ложки жира из бекона.
Добавить лук и жарить на среднем огне около 10 минут. Лук должен быть очень мягким и стать коричневым. Верните бекон в сковороду и добавьте коричневый сахар, бурбон, кленовый сироп, хересный уксус и бальзамик. Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь до средне-слабого. Готовьте около 20 минут, помешивая каждые 5 минут, или пока смесь не станет густой и темной, а лук не станет похожим на варенье.Перед использованием поставьте в холодильник минимум на 4 часа. Можно хранить в холодильнике 2-3 недели или в морозилке несколько месяцев.

Бублик сэндвич для завтрака

Намажьте варенье из бекона на верхнюю половину рогалика, а чатни на нижнюю половину. Соберите бутерброд, выложив на дно рогалика яйцо, бекон, помидоры и рукколу. Добавьте верх и сразу же наслаждайтесь.

Замороженные фаршированные бублики во фритюрнице и духовке

Фаршированные бублики легко приготовить во фритюрнице, они получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри. Из них можно вкусно позавтракать или перекусить.

Воздушные фритюрницы теперь считаются новым способом приготовления пищи. Это не то же самое, что традиционное жарение, потому что оно использует воздух для циркуляции предмета и готовит пищу со всех сторон одновременно. Замороженные фаршированные бублики так хороши, когда их готовят во фритюрнице.

Фаршированные бублики — это замороженные продукты двух вкусов. Эти вкусные кусочки можно есть как закуску или перекус, как хлебную палочку. Их можно использовать по-разному, в том числе для вечеринок и закусок, и это лишь некоторые из них.

Нет необходимости нагревать духовку, чтобы быстро приготовить завтрак, когда вы готовите эти фаршированные бублики во фритюрнице. И все, что вам нужно, это замороженные кусочки рогалика.

Если вы хотите проявить творческий подход, вы можете обвалять их в небольшом количестве корицы и сахара, когда они будут готовы, и получится сладкий вариант этого восхитительного блюда для завтрака.

Какая фритюрница мне нужна для их изготовления
Фритюрница не имеет значения.С помощью этих указаний вы сможете быстро укусить. Лично я предпочитаю фритюрницы корзиночного типа, но используйте ту, что у вас есть.
Как долго можно хранить приготовленные замороженные бублики
При необходимости можно хранить их в холодильнике пару дней. Просто убедитесь, что вы накрыли фольгой или полиэтиленовой пленкой, а затем крышкой, чтобы они не намокли.
Как лучше всего разогреть фаршированные кусочки бублика
Вы можете разогреть остатки во фритюрнице до 350 градусов в течение трех-четырех минут.Или вы даже можете положить их в микроволновую печь. Небольшое примечание: если вы разогреете их в микроволновой печи, они станут мягче и не будут хрустящими снаружи.
Когда мне следует есть эти замороженные мини-бублики с начинкой
Что ж, решать вам. Вы можете есть их на завтрак, обед или ужин. Вы даже можете съесть их на перекус. Мы не будем вас осуждать, потому что эти мини-рогалики во фритюрнице восхитительны независимо от того, когда мы их готовим.
Что делать, если замороженные кусочки бублика стали мокрыми при хранении или повторном нагревании
Это не редкость, но исправить очень просто.Все, что вам нужно сделать, это положить их обратно во фритюрницу на минуту или две, и тогда они будут такими же свежими, как в тот день, когда вы их снова приготовили.
Это как мини-бублики с начинкой Dunkin
Да! Это быстрый и дешевый вариант, чтобы получить мини-бублики с начинкой от Данкина. Нет необходимости выбегать из дома утром и тратить лишние деньги на Данкина, когда вы можете так быстро приготовить эти фаршированные мини-рогалики Данкин прямо у себя дома в фритюрнице.
Что делать, если у меня нет фритюрницы
Не бойся! Не нужно спешить и бросать пятьдесят баксов на фритюрницу только для того, чтобы приготовить эти замороженные бублики с начинкой. У меня есть инструкции, которые вы можете использовать, чтобы вместо этого приготовить этот вкусный завтрак или закуску в духовке.
Можно ли заменить фритюрницу конвекционной печью
Да, время будет незначительно отличаться от производителя к бренду, но обычно оно занимает 10 минут при 400 градусах в конвекционной печи.
Ингредиенты, необходимые для укусов бублика с начинкой во фритюрнице
Пакет замороженных 7,8 унций, фаршированные мини-бублики
Дополнительно — Клубничное варенье для окунания
Инструкции по приготовлению мини-бубликов с начинкой в фритюрнице
Шаг 1. Разогрейте фритюрницу до 375 градусов по Фаренгейту
Шаг 2. Извлеките мини-бублики с начинкой из упаковки и поместите в корзину фритюрницы.
Шаг 3. Варить 7 минут или пока не начнет подрумяниваться.
Шаг 4. Дайте постоять во фритюрнице 1 минуту перед тем, как вынуть.
Шаг 5. Тарелка и подача!
Шаг 6. По желанию варенье — разогреть в микроволновке 20-25 секунд в термостойкой посуде.
Указания по духовке для мини-бубликов с начинкой
Шаг 1. Духовку разогреть до 400 градусов.
Шаг 2. Смажьте, застелите пергаментной бумагой или опрыскайте противень.
Шаг 3. Положить фаршированные рогалики на противень, выпекать 8-10 минут или пока не начнут подрумяниваться сверху и по бокам.
Шаг 4. Вынуть из духовки.
Шаг 5. Тарелка и подача.
Самое лучшее в приготовлении этих мини-рогаликов с начинкой во фритюрнице — это то, что они подходят для детей. Мне нравится, когда дети могут стать независимыми и делать что-то самостоятельно. Этот рецепт настолько прост, что ваши дети могут приготовить его сами.
Идеально подходят для перекусов на ходу. Собираетесь ли вы на работу, в школу или в долгую поездку, эти фаршированные бублики можно разогреть в микроволновой печи и съесть на завтрак или в качестве легкой закуски.
Еще больше вкусных рецептов фритюрницы
Кусочки для пиццы во фритюрнице
Яблочные чипсы во фритюрнице
Пицца фритюрница
Куриные крылышки Буффало во фритюрнице
Фритюрница для французских тостов
Замороженные мини-бублики с начинкой во фритюрнице и духовке
Замороженные мини-бублики с начинкой — это простой завтрак и закуска, которые можно быстро приготовить во фритюрнице или духовке.
Время приготовления 2 минуты
Время приготовления 7 минут
Курс Завтрак, закуска
Кухня Американская
Ингредиенты
1x2x3x
Мини-бублики с начинкой на 7,8 унций
Дополнительно — клубничное варенье для окунания
Инструкции
Инструкции по фритюрнице
Разогрейте фритюрницу до 375 градусов по Фаренгейту
Извлеките мини-бублики с начинкой из упаковки и поместите в корзину фритюрницы.
Готовьте в течение 7 минут или пока не подрумянится.
Оставьте на 1 минуту во фритюрнице перед тем, как вынуть.
Подавай и подавай!
Для дополнительного варенья — нагрейте в микроволновой печи в течение 20-25 секунд в термостойком контейнере
Указания по использованию духовки — Разогрейте духовку до 400 градусов, поместите фаршированные рогалики на противень, выпекайте 8-10 минут или пока они не начнут подрумяниваться сверху и по бокам.
Указания по духовке
Разогрейте духовку до 400 градусов
Смажьте противень жиром
Поместите фаршированные рогалики на противень, запекайте 8-10 минут или пока не начнут подрумяниваться сверху и по бокам .
Подавайте и наслаждайтесь.
Ключевое слово: кусочки бублика, фаршированные фритюрницей, кусочки бублика, фаршированные данкин, мини-бейглы
Рецепт рогаликов с черникой и клюквой
В процессе варки бублики имеют характерную жевательную внешнюю структуру и плотную мякишку внутри. Сушеная клюква и черника придают сочетанию сладость и терпкость. Попробуйте их со сливочным сыром и малиновым джемом для ощущения ягодности.
По этому рецепту тесто нужно оставить на ночь в холодильнике. Делает десять рогаликов.
Состав
Метрические чашки Имперские
500 г муки крепкой хлебной
10 г соли
15 г мягкого коричневого сахара
5 г сухих быстрорастворимых дрожжей
15 г оливкового масла
300 мл охлажденной воды
75 г сушеной черники
75 г сушеной клюквы
200 г крупной крупы или поленты, посыпать на противне
2 столовые ложки жидкого меда залить кипятком
17.6 унций крепкой хлебной муки
соль 0,4 унции
Мягкий коричневый сахар 0,5 унции
Сухие быстрорастворимые дрожжи 0,2 унции
оливковое масло 0,5 унции
10,6 жидких унций охлажденной воды
2,6 унции сушеной черники
2,6 унции сушеной клюквы
7,1 унции крупной крупы или поленты, посыпать на противне
2 столовые ложки жидкого меда залить кипятком
17.6 унций крепкой хлебной муки
соль 0,4 унции
Мягкий коричневый сахар 0,5 унции
Сухие быстрорастворимые дрожжи 0,2 унции
оливковое масло 0,5 унции
1,3 стакана охлажденной воды
2,6 унции сушеной черники
2,6 унции сушеной клюквы
7,1 унции крупной крупы или поленты, посыпать на противне
2 столовые ложки жидкого меда залить кипятком
Детали
Кухня: Еврейская
Тип рецепта: Хлеб
Сложность: Легкая
Время на подготовку: 80 минут
Время приготовления: 25 минут
Обслуживает: 10
Пошаговая инструкция
Выстелить противень бумагой для выпечки и обильно посыпать манной крупой или полентой.
Поместите сухие ингредиенты, масло и воду в большую миску. Руками смешайте, чтобы получилась очень плотная тестовая масса. Не поддавайтесь искушению добавить на этом этапе лишнюю воду, иначе рогалики потеряют форму во время варки.
Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Месите 10–15 минут, отдыхая на 30 секунд каждые 2–3 минуты, пока тесто не станет гладким и эластичным.
Добавьте чернику и клюкву и продолжайте очень осторожно вымешивать, пока они не станут частью теста.Не торопитесь, убедитесь, что тесто остается очень твердым. Не волнуйтесь, если ягоды начнут рассыпаться — это придаст тесту мраморный эффект.
Сразу же разрежьте тесто на 10 полосок примерно по 90 г каждая. Скатайте каждую полоску теста в веревку длиной 15 см. Оберните полоску вокруг четырех пальцев так, чтобы два ее конца встретились внизу. Надавив на рабочую поверхность, скатайте, чтобы скрепить концы, образуя характерную форму кольца.
Положите кольца рогаликов на расстоянии 2 см друг от друга на подготовленный противень, неплотно накройте полиэтиленовой пленкой и уберите в холодильник на ночь (12–16 часов).
На следующий день достаньте рогалики из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 30–45 минут. Выстелите противень бумагой для выпечки с антипригарным покрытием. Разогрейте духовку до 220С.
Наполните большую кастрюлю водой, добавьте мед и доведите до кипения на сильном огне. Полностью закипевшую воду поместите в кастрюлю два или три рогалика и бланшируйте по 30 секунд с каждой стороны, всего 1 минуту.
Используя шумовку, аккуратно вытащите рогалики из кипящей воды, убедившись, что вся вода слита.Положите рогалики манной крупой на противень, выстланный слоем, оставляя зазор 2 см между каждым бубликом.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 220 ° C 20–25 минут или до появления блестящей золотистой корочки. Вынуть из духовки и дать полностью остыть.
Рецепт взят из Bread Дина Бретчнайдера, опубликовано Jacqui Small, RRP £ 25
Вам также может понравиться:
Рецепт булочек со стромболи Джона Уэйта
Рецепт моцареллы и томатного хлеба от Пола Голливуда
Рецепт сладкого хлеба с лимоном и апельсином Пола Голливуда
Кунжутные рогалики и джем из семян черники и чиа
Стремясь изменить свой режим завтрака (яичница, рис и устричный соус), я провела все свои выходные утром, пробуя новые легкие рецепты завтрака.В этом месяце это были рогалики с кунжутом и джем из семян черники и чиа.
Конечно, есть вафли, блины и блины, но что-то в том, чтобы наливать тесто в посуду по одному или два за раз, всегда кажется слишком большим усилием. Рогалики и варенье? Так просто. Я могу приготовить тесто для рогаликов, поставить их в духовку, взбить джем из семян чиа, пока они запекаются, и уже через 30 минут съесть полностью домашний завтрак.
Пара кулинарных заметок о рогаликах и джеме:
Тесто для рогаликов немного расширяется.Чтобы отверстие для бублика получилось больше, раскатайте веревку из теста тоньше. Кроме того, оставляйте достаточно места между рогаликами, когда кладете их на противень, чтобы они не слипались.
Увеличьте вдвое больше лимона, чтобы получить более вкусное варенье, или больше кленового сиропа, чтобы получить более сладкое. Для * здоровья * я употребляю больше лимона и меньше подсластителя.
Семена чиа делают массу забавных вещей, застрявших между зубами. Если вы подозреваете что-то подобное, возьмите под рукой зубочистки или нить.
Кунжутные бублики, 6 ингредиентов
на 5 бубликов
Время: 30 минут
Состав
1 стакан муки
2 ч.л. разрыхлителя
3/4 чайной ложки кошерной соли
1 чашка греческого йогурта
1 взбитое яйцо
Начинки, такие как семена кунжута, мака и т. Д. (Необязательно)
Проезд
Разогрейте духовку до 375F и застелите противень пергаментной бумагой.
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
Добавьте греческий йогурт в сухие ингредиенты до образования грубого теста.
Вылейте тесто на посыпанную мукой поверхность и замесите, пока оно не станет липким, но не липким.
Разделите тесто на четыре маленьких шарика и скатайте в веревки диаметром 3/4 дюйма, чтобы получились круглые бублики.
Смажьте рогалики яйцом и посыпьте начинкой.
Выпекать 25 минут и охладить в течение 15 минут перед едой.
4-х компонентный джем из семян чиа и черники
на 1 стакан варенья
Время: 10 минут
Состав
2 стакана замороженной черники
2 столовые ложки семян чиа
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка кленового сиропа
Проезд
Нагрейте фрукты до размягчения и образования пузырей, затем разомните тыльной стороной ложки.
Добавьте семена чиа, лимонный сок и кленовый сироп.
Снимите смесь с огня и остудите в течение 5 минут. Повидло после остывания должно загустеть.
Съешьте немедленно или переложите в кувшин!
С ДНЕМ ЕДА!
Бублик Французские тосты с клубничным джемом и чиа
Что вам понадобится
Вам понадобится сковорода с антипригарным покрытием, противень и микроволновая печь или небольшая кастрюля для варенья.
Джем:
1 клубника по 250 г (8 унций) (замороженная отлично)
1/4 стакана (100 мл) воды
2 столовые ложки кленового сиропа
1 столовая ложка семян чиа
Бублик Французские тосты:
4 рогалика, разрезанных пополам
1 x 250 г, легкая паста Филадельфия (8 унций)
1 дополнительная корзинка клубники на порцию (250 г / 8 унций)
4 яйца
1 стакан молока (125 мл)
Экстракт или семена ванили (1/2 чайной ложки)
4 чайные ложки кленового сиропа или сахара
30-40 г (1-1 / 2 унции) сливочного масла для кулинарии или масла, если вы предпочитаете
Дополнительно:
1/4 стакана поджаренных семян пепиты
1/2 стакана какао-бомб
кленовый сироп
Как это сделать
Налейте клубничную воду и кленовый сироп в миску и поставьте в микроволновую печь на 1 1/2 — 2 минуты или пока они не закипят и не станут мягкими
Хорошо раздавите клубнику вилкой и добавьте семена чиа.Накройте и отложите.
Разбейте яйца в миску и взбейте их вместе с ванильным и кленовым сиропом. Застелить противень бумагой
.
Нагрейте сковороду на слабом или среднем огне, добавьте 1/2 сливочного масла и перемешайте вокруг сковороды. Окуните каждую половину бублика в яичную смесь и дайте ему впитаться в заварной крем, прежде чем встряхнуть и сначала положить внутрь бублик плоской стороной. Продолжайте добавлять то количество, которое поместится в вашей сковороде. Готовьте до застывания и начинайте слегка окрашивать, прежде чем перевернуть.Возможно, вам понадобится добавить еще масла.
Когда каждый рогалик приготовлен — яйцо застыло и внешняя сторона слегка окрашена, положите его на противень и храните в теплом месте.
Намажьте каждый рогалик толстым слоем пасты Philly Spreadable, затем полейте джемом из чиа, клубникой и другими добавками по вкусу.
Рецепт, созданный My Kitchen Stories.
Бублик с медовым мармеладом
Бублик с медовым мармеладом
Домашний
Медовый мармеладный бублик
Бублик с медовым мармеладом
Голосов: 0
Рейтинг: 0
Вы:
Оцените рецепт!
Распечатать рецепт
Бублик с медовым мармеладом
Голосов: 0
Рейтинг: 0
Вы:
Оцените рецепт!
Распечатать рецепт
Порций Время подготовки
1 сервировка 5 минут
Порций Время подготовки
1 сервировка 5 минут
Ингредиенты
Порции: сервировка
Единицы: метрические, США, имперские
Инструкция
Обжарьте ломтики рогалика и намажьте оба ломтика сливочным сыром.Затем сбрызните оба дольки медом и намазать мармеладом. Наслаждаться!
Для этого рецепта еще нет пищевой этикетки.
Автор Эла Бураглио
Посмотреть все сообщения от: Ela Buraglio
× Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее смотреть.
.

Порций	Время подготовки
1 сервировка	5 минут

Рогалики с повидлом, рецепт с фото

Ингредиенты:

Рогалики с повидлом, рецепт с фото пошагово

Рогалики из песочного теста с повидлом. Пошаговый рецепт с фото • Кушать нет

Базовые рекомендации

Необходимые ингредиенты

Как правильно выбрать ингредиенты

Рогалики на сметане и маргарине рецепт с фото

Что нам понадобится:

Как испечь рогалики на сметане и маргарине

Пошаговый рецепт приготовления

Особенности приготовления

Украшаем и подаем рогалики

Рогалики с повидлом (рецепт)

Видеорецепт рогаликов из песочного теста

Основные ингредиенты

Вкусные творожные рогалики с яблоками

Песочные рогалики с вишней

Шоколад и вишня

Со сгущенным молоком

Требуемые компоненты:

Ход приготовления.

Рецепт рогаликов в домашних с повидлом

Песочные рогалики с повидлом

Рецепт рогаликов с повидлом на дрожжах и молоке

Рецепт рогаликов с повидлом на молоке

Вкусные рогалики с повидлом на сметане

Рассыпчатые рогалики с повидлом из песочного теста

Вкусные творожные рогалики с яблоками

Рецепт для ленивых

Постные рогалики

Рогалики «Изумительные»

Рогалики «Минутки»

Чешские рогалики

Рогалики с клубничным джемом

Рогалики из трёх ингредиентов

Рогалики из теста для халы

Рогалики с яблочным повидлом

Ванильные рогалики

Рогалики с рисом и курицей в заливке

Восхитительные Рогалики с Повидлом

Ингредиенты:

Тесто:

Также:

Рогалики с повидлом — рецепт с фото

Тесто на сметане для рогаликов с повидлом

Постные рогалики на дрожжах с повидлом

Творожные сахарные рогалики с повидлом

Вкусные рогалики на маргарине с повидлом

Рогалики с повидлом – 7 рецептов в духовке с пошаговыми фото

Рогалики с повидлом из дрожжевого теста

Домашние рогалики с повидлом из песочного теста

Как испечь вкусные творожные рогалики с повидлом?

Простой и вкусный рецепт рогаликов с повидлом на сметане

Пошаговый рецепт рогаликов из слоеного теста с повидлом

Как приготовить рогалики на кефире с повидлом?

Рогалики с повидлом на маргарине в домашних условиях

Рогалики с повидлом из песочного теста — рецепт с фото пошагово

Слово повару

Слово повару

Навигация по записям

Монреальский сырный бублик с клубничным джемом

Бублик Сэндвич для завтрака с бурбонским джемом и беконом

Яблочный чатни

Что такое варенье из бекона?

Как приготовить варенье из бекона

Как приготовить бублик сэндвич для завтрака

Заменители и Варианты

Похожие сообщения

Замороженные фаршированные бублики во фритюрнице и духовке

Еще больше вкусных рецептов фритюрницы

Замороженные мини-бублики с начинкой во фритюрнице и духовке

Ингредиенты

Инструкции

Инструкции по фритюрнице

Указания по духовке

Рецепт рогаликов с черникой и клюквой

Состав

Детали

Пошаговая инструкция