Покоряем оригинальностью. Готовим бесподобную выпечку из тыквы. Один только состав вызывает обильное слюноотделение. Представляем себе рассыпчатое песочное тесто в союзе с нежнейшим тыквенно-сметанным кремом. Очень вкусно. А выглядит такой шедевр фантастически. Ажурная корзинка, доверху наполненная яркой заливкой с белыми узорами.

Существует много рецептов выпечки из тыквы, но этот отличается своей простотой и нереальностью. Даже те, кто равнодушен к мучному, не смогут отказаться от маленькой порции большого счастья. В момент дегустации можно перенестись в страну наслаждения, где осенняя королева покоряет вкусовые рецепторы. Тыква звучит громко, но нежно, ее сочетание со сметаной удивительно гармонично и напоминает заварной крем для пирожных.

Любуемся выпечкой с тыквой на соблазнительных фото и идем дальше.

Особенности технологии

Основа

Используем песочную, приготовленную по проверенному рецепту или приобретенную в супермаркете. Первый вариант более длительный, но полезный. Второй – экстренный, но с точки зрения пользы спорный.

Кстати, идеи тыквенной выпечки можно подсмотреть в других публикациях с разными фруктами-овощами. Просто заменяем их на оранжевую королеву осени.

1. Грушевый штрудель
2. Морковный торт
3.  Пирог с крыжовником

Наполнитель для простой выпечки с тыквой

Тыквенное пюре плюс сметана, крахмал, яйца. Проще не придумаешь, зато как нежно в итоге получается.

Варианты замены:

1. Вместо тыквенного пюре можно взять вчерашнее рагу из тыквы, салат или соте.
2. Сметана легко заменяется на майонез или жирный йогурт.
3. Крахмал можно заменить мукой.

Неизменными компонентами вкусной выпечки из тыквы остаются куриные яйца, которых нужно брать строго по рецепту или увеличивать их количество на один, если величина меньше С1, С0.

Тыква

Берем сладкую, ярко-оранжевую, извлеченную из плодов, напоминающих кувшины. Такие сорта самые сладкие, медовые. И кожура у них снимается без проблем. Еще хороши японские сорта миниатюрные, столовые.

Проверенный рецепт выпечки с тыквой с пошаговыми фото

(Visited 701 times, 1 visits today)

Выпечка из тыквы — рецепты пирогов, кексов, быстрого и вкусного печенья и манника

Выпечка из тыквы удается не только вкусной, но и полезной. Путем приготовления аппетитных изделий в духовке получится значительно обогатить повседневное меню, наполнить его витаминами, множеством уникальных элементов и ценных минералов.

Что можно испечь из тыквы?

Взяв на вооружение интересные идеи по применению тыквенной мякоти, удастся приготовить в духовке и продегустировать целый ряд незаурядных лакомых изделий.

1. Взяв в качестве наполнителя для теста измельченную до состояния пюре тыквенную мякоть (запеченную, припущенную на сковороде или отваренную в воде), можно испечь вкуснейшие кексы, манники, запеканки, булочки, печенье или тыквенный хлеб.
2. Блюдами, где используется начинка из тыквы, могут быть пироги или порционные пирожки, аппетитный чизкейк или несладкие дагестанские чуду с тыквой.

Кекс из тыквы

Если хочется в короткий срок и без лишних хлопот испечь к чаю вкусный пирог из тыквы, рецепты аппетитных кексов следует рассматривать первоочередно. В тесто можно добавлять распаренные сухофрукты, измельченные орехи, а вместо корицы приправить основу ванилином, ванильным сахаром или другими пряными добавками.

Ингредиенты:

• пюре тыквенное – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 220 г;
• молоко – 50 мл;
• сахар – 2/3 стакана;
• масло и орехи – по 80 г;
• разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
• корица – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Растирают мягкое масло с сахаром и яйцами, взбивают.
2. Тыквенное пюре готовят, поместив мякоть на 20 минут в духовку или на 5 микроволновку, после чего пробивают блендером.
3. Добавляют в тесто пюре, муку, орехи, разрыхлитель и корицу.
4. Выкладывают массу в форму и пекут при 180 градусах 45 минут.

Манник из тыквы

Ингредиенты:

• тыква перетертая – 2 стакана;
• лимон – 1 шт.;
• кефир – 1 стакан;
• мука – 220 г;
• молоко – 50 мл;
• сахар и манка – по 1,5 стакана;
• разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
• вода – 0,5 стакана;
• масло – 1 ч. ложка;
• кокосовая стружка – 3 ст. ложки.

Приготовление

1. Включают на разогрев духовку, настроив ее на 180 градусов.
2. Тыкву перетирают на мелкой терке, немного отжимают.
3. Смешивают манку с половиной сахара, разрыхлителем, цедрой.
4. Вливают кефир, добавляют тыкву.
5. Перекладывают массу в форму и пекут изделие 40 минут.
6. Отжимают с лимона сок, смешивают с водой и сахаром, кипятят 4 минуты.
7. Заливают горячий тыквенно-лимонный манник сиропом, посыпают кокосовой стружкой, оставляют до остывания.

Тыквенный пирог с яблоками

Выпечка из свежей тыквы превосходно сочетается с яблоками. Изделия приобретают аппетитную кислинку, приятный сбалансированный вкус и потрясающий аромат. Исполнив простой и доступный рецепт пирога, предложенный далее, удастся сполна насладиться гармоничным соседством тыквенного теста и яблочного наполнения.

Ингредиенты:

• тыква – 500 г;
• яблоки – 2-3 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 2,5-3 стакана;
• молоко – 50 мл;
• сахар – 100 г;
• разрыхлитель – 1,5 ч. ложки.

Приготовление

1. Тыквенную мякоть превращают в пюре при помощи блендера.
2. Добавляют яйцо, молоко и сахар.
3. Всыпают муку с разрыхлителем, перемешивают массу, перекладывают в промасленную форму.
4. Яблоки очищают от сердцевины, нарезают дольками, притапливают в тесто.
5. Далее шарлотка из тыквы будет запекаться в духовке при 180 градусах 40-50 минут.

Тыквенные маффины

Как и любая выпечка из тыквы, маффины получаются невероятно нежными, влажными и сочными. Кроме того изделия за счет яркой цветовой гаммы овощной мякоти приобретают аппетитный насыщенный цвет. В качестве наполнителя можно добавить в тесто орехи, сухофрукты, ягоды или ломтики фруктов (консервированных или свежих).

Ингредиенты:

• тыквенное пюре – 200 г;
• масло растительное – 50 мл;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 250 г;
• сметана – 180 г;
• сахар – 150 г;
• разрыхлитель – 2 ч. ложки;
• корица и цедра апельсина – по 0,5 ч. ложки;
• орехи, глазурь.

Приготовление

1. Соединяют яйца с сахаром, сметаной, маслом, разбалтывают вилкой.
2. Вмешивают тыквенное пюре, корицу, цедру, муку с разрыхлителем и измельченные орехи.
3. Выпекают маффины из тыквы из теста в промасленных формочках.
4. Теплые изделия покрывают глазурью.

Печенье из тыквы – рецепты быстро и вкусно

Тыквенная мякоть результативно применяется для выпекания полезного печенья. Любая версия подобной сласти воспринимается с восторгом у ценителей здоровой пищи и диетического питания. Пшеничную муку высшего сорта можно полностью заменить цельнозерновой или частично овсяными хлопьями, перемолотыми в кофемолке.

Ингредиенты:

• тыквенное пюре – 250 г;
• масло – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 200-250 г;
• овсяные хлопья – 100 г;
• сахар – 150 г;
• разрыхлитель – 2 ч. ложки;
• корица – 1 ч. ложка;
• изюм – 50-100 г.

Приготовление

1. Растирают масло с сахаром.
2. Вмешивают порциями тыквенное пюре и измельченные овсяные хлопья.
3. Муку смешивают с корицей и разрыхлителем, добавляют в основу вместе с изюмом, производят замес мучного кома.
4. Отщипывают порции теста, оформляют печенье из тыквы и овсяных хлопьев, выкладывают его на пергамент и выпекают 20 минут при 180 градусах.

Тыквенный чизкейк – рецепт

Выпечка из тыквы может быть повседневной или изысканной и оригинальной, как например, приготовленный по следующему рецепту чизкейк. В классическую основу из масла и печенья добавляют измельченные, немного обжаренные орехи, что придает готовому изделию особенный ни с чем не сравнимый вкус и аромат.

Ингредиенты:

• тыквенное пюре – 250 г;
• творожный – 450 г;
• пудра сахарная – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• ванильный экстракт – 1 ч. ложка;
• корица – 0,5 ч. ложки;
• масло сливочное и орехи – по 50 г;
• песочное печенье – 150 г.

Приготовление

1. Измельчают в блендере печенье и орехи.
2. Добавляют растопленное масло, размешивают, выкладывают в разъемную форму, притрамбовывают, отправляют в холод.
3. Взбивают с пудрой сыр.
4. Добавляют тыквенное пюре, корицу, ваниль и по одному яйца, каждый раз взбивая массу.
5. Выливают тыквенно-сливочную смесь на основу в форму и выпекают тыквенный чизкейк 50 минут при 180 градусах.

Тыквенный хлеб

Следующий рецепт для любителей домашнего хлеба. Предложенный вариант выпечки исполняется в хлебопечке с тыквенным пюре, которое может быть приготовлено из сырой мякоти в блендере или из вареной (печеной). Кроме того состав теста можно расширить, добавив тыквенные семечки, измельченные орехи или ароматные пряности.

Ингредиенты:

• тыквенное пюре – 120 г;
• молоко – 180 мл;
• сахар – 30 г;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 4 стакана;
• соль – 1 ч. ложка;
• масло сливочное – 2,5 ст. ложки;
• дрожжи сухие – 2 ч. ложки.

Приготовление

1. Включают устройство в режиме «Хлеб с наполнителем».
2. В ведерко закладывают все составляющие кроме пюре, закрывают крышку, нажимают кнопку «Старт».
3. После сигнала в процессе замеса закладывают пюре и при желании другие наполнители (семечки, орехи, пряности).
4. Готовят тыквенный хлеб в хлебопечке до окончания программы.

Чуду из тыквы

Аппетитные пирожки из тыквы, приготовленные по мотивам дагестанской кухни, порадуют не только превосходным вкусом, но и простотой исполнения технологии их создания. Понадобятся самые простые продукты, которые есть на кухне у каждой хозяйки. В начинку по желанию добавляют орехи, специи и пряности.

Ингредиенты:

• мука – 300 г;
• вода – 150 мл;
• тыква – 0,5 кг;
• лук – 1 шт.;
• масло сливочное – 100 г;
• соль, перец, специи.

Приготовление

1. Из муки и воды замешивают эластичное тесто, добавив чайную ложку соли.
2. Обжаривают на масле лук, добавляют перетертую тыкву, соль, перец и по желанию приправы.
3. Раскатывают порции теста, наполняют начинкой и оформляют заготовки на манер чебуреков.
4. Жарят пирожки под крышкой на сухой сковороде, после чего смазывают маслом и подают.

Тыквенные булочки

Выпечка из тыквы, рецепты которой кроме овощного пюре содержат еще и цельнозерновую муку вместо порции пшеничной, считается максимально полезной. Приготовленные из подобного теста булочки скрасят любое чаепитие, не навредив фигуре, а напротив качественно утолив голод и наполнив организм витаминами.

Ингредиенты:

• цельнозерновая мука и пюре из тыквы – по 150 г;
• молоко – 170 мл;
• дрожжи сухие – 2 ч. ложки;
• мед – 35 г;
• мука пшеничная – 250 г;
• соль и мускатный орех – по щепотке;
• коричневый сахар – 100 г;
• масло сливочное – 100 г.

Приготовление

1. Смешивают молоко с медом, пюре и дрожжами.
2. Добавляют ложку растопленного масла, мускатный орех, соль, два вида муки, замешивают мягкое тесто, оставляют в тепле для подхода.
3. Раскатывают основу, смазывают смесью из мягкого масла, сахара и корицы, сворачивают рулетом, разрезают.
4. Укладывают заготовки срезом вверх в форму, оставляют на час, после чего выпекают 20 минут при 180 градусах.

Творожно-тыквенная запеканка в духовке

Особой популярностью пользуется выпечка из свежей тыквы с творогом, приготовленная в виде простых или более затейливых запеканок. Одна из лаконичных версий будет изложена в следующем рецепте. Блюдо можно приготовить на завтрак или порадовать им детишек и взрослых членов семейства за полдником.

Ингредиенты:

• тыква и творог – по 0,5 кг;
• сахар и сметана – по 100 г;
• манка – 4 ст. ложки;
• яйца – 3 шт.;
• соль, ваниль, масло.

Приготовление

1. Обрабатывают миксером яйца с сахаром.
2. Добавляют сметану, ваниль, соль, манку.
3. Вмешивают перетертую на мелкой терке тыкву, выкладывают массу в форму, отправляют в прогретую до 180 градусов духовку.
4. Через 40 минут запеканка из тыквы с творогом будет готова.

Пирог из тыквы в мультиварке

Воспользовавшись мультиваркой, легко и просто будет приготовить пирог с тыквенной начинкой или бисквит из теста на основе овощной мякоти. Изделие зачастую дополняют нарезанными яблоками, грушами, распаренными сухофруктами и орехами, а для аромата в тесто добавляют ванилин, корицу, другие пряности по вкусу.

Ингредиенты:

• тыква – 200 г;
• сахар – 2/3 стакана;
• мука и манка – по 1 стакану;
• яйца – 2 шт.;
• разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
• соль, ваниль, сухофрукты, пряности.

Приготовление

1. Смешивают муку, манку, разрыхлитель, ваниль и соль.
2. Взбивают яйца с сахаром, добавляют к сухим составляющим вместе с перетертой на мелкой терке тыквой.
3. Вмешивают сухофрукты, перекладывают основу в чашу и готовят тыквенный бисквит с наполнением на «Выпечке» 70 минут.

Выпечка из тыквы рецепты быстро. Домашние конфеты из тыквы

Вы слышали когда-нибудь про десерты из тыквы? Нет? Тогда обязательно прочитайте эту статью, в ней вы найдете массу интересного для себя.

Осень — пора золотых листьев, ароматных яблок, белых бантов и оранжевой тыквы. За лето тыква копит в себе полезные вещества, созревает, чтобы порадовать на вкусными блюдами, напиткам и соками.

Из тыквы можно приготовить каши, гарниры, основные блюда с мясом, птицей.

Тыква — королева осеннего стола

Из тыквы готовят потрясающие ароматные десерты:

• конфеты
• мороженое
• пироги
• варенье
• цукаты
• пастилу
• сладкие чипсы
• повидло
• сироп
• кексы
• булочки

В этой статье будут раскрыты все секреты приготовления волшебных сладких десертов с тыквой.

Конфеты из тыквы рецепт без сахара

Тыквенные конфеты без сахара частично относятся к диетическим рецептам. альтернативой в них является мед.

Приготовление ароматных конфет из тыквы не займет много времени.

Конфеты из тыквы «Простые». Рецепт №1

Ингредиенты:

• тыква — 1 кг
• мед — 400 г
• лимонный сок — 50 мл
• корица или ванилин — шепотки

Приготовление:

• Тыкву очистить от семян, семечек и части мякоти
• Натереть тыкву на терке, перемолоть в мясорубке, блендере, кухонном комбайне
• Смешать все ингредиенты, чтобы получилась однородная вязкая масса
• Оставить «тесто» для тыквенных конфет на 2-3 часа, чтобы тыква дала сок
• Варить на медленном огне до загустения
• Теперь взять формочки для льда, выстелить их пищевой пленкой, выложить туда тыквенную массу
• Убрать тыквенные конфеты в холодильник на ночь
• Утром вытащить конфеты из форм. Хранить в холодильнике

Конфеты из тыквы с печеньем. Рецепт №2

Ингредиенты:

• тыква — 500 г
• сливки — 100 г
• вода — 100 г
• печенье галетное — 100 г
• сливочное масло — 50 г
• мед — 340 г
• гвоздика, корица — по 1 щепотке

Приготовление:

• Очистить тыкву от кожуры и семечек. Нарезать мелкими кубиками
• Припустить тыкву на сковороде или потушить с небольшим добавлением воды минут 30-40
• Полученное тыквенное пюре взбить в блендере
• Смешать сливки, воду, пюре и мед
• На мясорубке или в блендере перемолоть в крошку печенье
• Смешать тыквенную массу с крошкой печенья
• Остудить конфетную массу в холодильнике
• Сформовать шарики, обвалять в крошке печенья, если осталась
• Убрать в холодильник на 12 часов

Возьмите на заметку! В качестве начинки можно использовать любые орехи, семечки, сухофрукты. Ими можно посыпать готовое изделие, либо добавлять вовнутрь. Для этих целей еще можно использовать тертый шоколад, кокосовую стружку, какао, кэроб и даже гранулированный кофе!

Как приготовить мармелад из тыквы в домашних условиях?

Тыквенный мармелад — необычное, но любимое многими детьми и взрослыми лакомство. Готовится он довольно просто, но вкус не передать словами.

Любители тыквы, возьмите себе на заметку этот рецепт!

Тыквенный мармелад. Рецепт №1

Ингредиенты:

• тыква — 450 г
• желатин — до 50 г
• мед жидкий — 70 мл
• корица или ванилин — 1 чайная ложка

Приготовление:

• Очистить тыкву от семян, кожуры, удалить все нити
• Нарезать тыкву мелкими кубиками, отварить, припустить на сковороде или запечь в духовке до полного размягчения
• Тем временем подготовить желатин: развести его теплой водой, как указано в инструкции так, что он полностью растворился
• Смешать тыквенное пюре с медом (можно заменить сахаром растопленным), взбить погружным блендером до пышной однородной массы
• Смешать тыквенную массу со специями и разведенным желатином
• Тыквенные конфеты почти готовы! Теперь массу нужно разложить на плоской тарелке, подносе или блюде ровным слоем, не толще 2-3 см
• Убрать заготовку в холодильник до полного застывания
• Достать блюдо или поднос с мармеладом, разрезать на ромбики, кружочки, полоски или вырезать формочками фигурки животных или растений, обвалять в сахарной пудре, сахаре, крошках печенья, орехах, какао или кэроба

Такие конфеты легко хранятся при комнатной температуре.

Тыквенный мармелад «Очень простой». Рецепт №2

Ингредиенты:

• детское тыквенное пюре — 200 г
• детское яблочное или персиковое пюре — 200 г
• желатин — 30 г
• специи

Приготовление:

• Развести желатин по инструкции в теплой воде до полного растворения
• Смешать яблочное (персиковое) и тыквенное пюре, довести до кипения или нагреть хотя бы до 60 градусов
• Соединить пюре и желатин, добивать специи
• На блюдо вылить массу будущего мармелада, убрать в холодильник на ночь
• Утром проделать с мармеладом все то же самое, что и в рецепте выше

Чипсы из тыквы: рецепт в духовке

Прекрасная замена вредным покупным чипсам — домашние чипсы. Да не простые, а сладкие — с тыквой!

Сладкие чипсы из тыквы. Рецепт №1

Ингредиенты:

• тыква — 300 г
• сахар — 50 г
• специи (ваниль, корица, имбирь) — по щепотке

Приготовление:

• Тыкву очень хорошо очистить от ниток, семечек и кожуры
• Нарезать тонкими слайсами (дольками)
• Каждый слайс обвалять в сахаре, смешанном со специями
• Выложить на выстеленный пергаментом противень и запекать при 200 градусах около 30 минут
• Вынуть из духовки и остудить

Сладкие чипсы из тыквы можно смешать с яблочными чипсами, приготовленными по тому же рецепту. Получится очень интересный и ароматный микс.

Чипсы из тыквы со специями. Вариант №2

Ингредиенты:

• тыква — 300 г
• масло растительное — 200 мл
• сахар, специи по вкусу

Приготовление:

• Тыкву подготовить, как и в предыдущем рецепте, разрезать на очень тонкие слайсы
• Разогреть масло до температуры кипения, чтобы получился фритюр (180-190 градусов)
• В кипящее масло бросать по несколько слайсов тыквы на пару минут и вынимать шумовкой
• Готовые остывшие чипсы посыпать сахаром и специями
• Подавать в холодном виде

Точно такой же рецепт можно приготовить, заменив сахар солью. Тогда у вас получатся соленые тыквенные чипсы.

Пастила из тыквы в домашних условиях: рецепт

Пастила из тыквы — прекрасный рецепт десерта. Пастила — сладость из детства, наполненного радостью и счастьем.

Чтобы приготовить пастилу, вам не придется прилагать много усилий. Приготовление пастилы из тыквы схоже с приготовлением тыквенного мармелада.

Тыквенная пастила

Ингредиенты:

• тыква — 450 г
• сахар (или мед) — 150 г
• корица, ваниль по вкусу

Приготовление:

• Тыкву очистить от семян, удалить все мягкие нити и корку
• С яблоками сделать то же самое
• Яблоки и тыкву нарезать кубиками, выложить на противень, подпечь до мягкости
• Взбить в блендере со специями и сахаром получившиеся мягкие продукты
• Выложить на противень тонким слоем, запекать с приоткрытой дверцей на самой низкой температуре несколько часов (3-9)
• После того, как все приготовится, вынуть из духовки, дать остыть, нарезать на длинные полоски, скатать их рулетиками

Цукаты из тыквы в домашних условиях: рецепт приготовления без сахара

Тыквенные цукаты — кусочки тыквы, пропитанные сахарным сиропом. Они годятся на украшение тортов, пирожных, кексов, печений и в качестве самостоятельного очень вкусного десерта.

Тыквенные цукаты имеют особый вкус. Если вы их еще не пробовали — попробуйте обязательно!

Цукаты из тыквы долгой варки

Ингредиенты:

• тыква — 1 кг
• сахар — 250 г
• апельсин — 1 шт
• специи — по желанию

Приготовление:

• Тыкву очистить от семян, корок, тщательно удалить мякоть вместе с нитями
• Нарезать брусочками, кубиками или соломкой
• Апельсин разрезать на кружочки с кожурой
• В кастрюлю с толстым дном насыпать сахар, добавить тыкву и нарезанный апельсин
• Довести до кипения, проварить на очень медленном огне в течение 5-7 минут
• Дать полностью остыть (до 6-9 часов)
• Снова поставить на огонь и повторить цикл 3-4 раза
• Тыкву остудить, выложить на противень с пергаментной бумагой, сироп от варки слить в отдельную миску
• Теперь тыкву надо подсушить в духовке на минимальной температуре пару часов. Можно включить конвенцию
• Готовые цукаты вынуть из духовки, остудить и обвалять в сахаре или сахарной пудре

Цукаты из тыквы: простой рецепт приготовления с медом

Цукаты с медом — полезная альтернатива обычным цукатам с сахаром. Готовятся они намного быстрее, и гликемический индекс у них ниже.

Ингредиенты:

• тыква — 400 г
• мед — 200 г
• вода — 100 мл
• апельсин с кожурой (неочищенный) — 1 шт
• специи, сахарная пудра по вкусу

Приготовление:

• Тыкву и апельсин подготовить, как в предыдущем рецепте
• В кастрюлю добавить мед, специи, тыкву с апельсином, воду
• Проварить тыкву минут 15-20
• Когда тыква немного остынет, выложить ее на противень, застеленный пергаментом, поставить запекаться на 1-2 часа при минимальной температуре с конвенцией
• Посыпать сахарной пудрой и корицей
• Подавать с чаем

Видео: Kabak tatlısı. Десерт из тыквы «Кабак татлысы», турецкая кухня.

Выпечка с тыквой – это настоящее лакомство для всей семьи. Она невероятная вкусна, но привлекает в ней не только это. Такая выпечка низкокалорийна, а поэтому органично впишется в рацион и сторонников здорового питания и барышень, трепетно относящихся к своей фигуре.

Вы вспоминаете о тыкве лишь как об атрибуте Хэллоуина? А ведь из неё можно приготовить массу разнообразных блюд с неповторимым вкусом и ароматом. Тыква отличается многогранностью применения, с её помощью можно сотворить настоящее кулинарное чудо. Из неё варят супы и каши, готовят десерты и салаты, делают ароматные и освежающие напитки. Во всех уголках мира найдётся немало поклонников этой рыжей красавицы.

А как вкусна и восхитительна выпечка с тыквой! Существуют рецепты сладкой и несладкой тыквенной выпечки, приготовленные в духовке или мультиварке. Чего только ни готовят хозяюшки из этой королевы овощей: пироги, галеты, кексы, рулеты и тыквенные чизкейки. Также оладьи, блинчики, пряники, маффины, лепёшки и даже тыквенный хлеб.

В выпечке тыква гармонично сочетается не только с творогом или такими фруктами как яблоки и абрикосы. Фантастически вкусен киш с курицей и тыквой или пицца с тыквой и беконом.

В сладких вариантах добавляют орехи и сухофрукты, а из специй корицу, имбирь или ваниль. Верх изделий посыпают маком или кунжутом. Несладкая выпечка станет пикантней при добавлении чёрного перца, паприки, мускатного ореха или чеснока.

Яркий вкус выпечки с тыквой восхищает и дарит солнечное настроение, а приготовить её просто помогут наши подробные рецепты и красочные фото.

Предлагаю продолжить тыквенную тему и вслед за тыквенными лепешками приготовить наивкуснейшие, покрытые сахарной глазурью, тыквенные пышки с абрикосовым джемом. Сказать просто, что это вкусно, значит, ничего не сказать. Божественный вкус этих пышек…

Давайте сегодня в рамках виртуального кулинарного путешествия «Пригласи мир к себе» отправимся в столицу Чили, на улочки Сантьяго, где местные умельцы, прям у вас на глазах, пекут и продают вкусные, пикантные мягкие…

Королева осени, бесспорно – рыжая красавица тыква. Честно сказать я с тыквой была на «Вы», я не совсем понимала ее особенный аромат и вкус. Но это было до тех пор, пока я…

Вкуснейшие пирожки плацинды все привыкли считать исконно молдавским блюдом, но это далеко не так, есть подобные рецепты и у румын, и у гагаузов, и у болгар. Просто прижился у нас больше молдавский…

Ароматные, очень мягкие и простые в приготовлении маффины с тыквой и сахаром понравятся взрослым и детям. С молоком, чаем или тыквенно-апельсиновым соком — это так вкусно! Ингредиенты: тыква — 400 г яйца — 3 штуки сахар…

Тыквенный кекс с грецкими орехами – ароматная и питательная выпечка, которая порадует вас своим вкусом. Чтобы испечь такой кекс, вам необходимо выделить около пятидесяти минут своего времени, но не более часа, даже если…

Сегодня мы хотим употреблять в пищу не только вкусные, но и полезные продукты. Именно таким продуктом, овощем, является тыква. Полезные свойства тыквы во многом связаны с высоким содержанием каротиноидов. Кроме этого, тыква содержит много клетчатки и витаминов. Но важно знать, как приготовить тыкву, чтобы сохранить максимум её пользы. Итак, вы начитались о полезных свойствах тыквы или вам захотелось приготовить что-то оригинальное, и теперь вы думаете, что можно приготовить из тыквы. Тыкву готовят самыми различными способами. Бывает тыква пареная, тыква запеченная, тыква тушеная, тыква печеная, даже тыква жареная. Вы можете приготовить как первые, вторые, так и десертные блюда из тыквы, простые блюда из тыквы и более сложные, рецепты приготовления блюд из тыквы есть на все случаи жизни. Как готовить тыкву – решать вам, испортить тыкву вообще-то сложно.

Начнём со вторых блюд. Вторые блюда из тыквы часто готовятся с мясом, это тыква с мясом в духовке, тыква в горшочке с мясом. Блюда из тыквы с мясом готовятся с сочетанием других овощей, картофеля, лука. Популярностью пользуются блюда из тыквы с курицей. Многим нравится такая тыква, рецепты с мясом сытные, а вкусные блюда из тыквы и куриного мяса приготовить несложно. А тем, кто сидит на диете, подойдут постные блюда из тыквы. Блюда из тыквы сладкие, это различные запеканки, суфле. Можно сделать и кое-что попроще, например, это тыква запеченная с медом, тыква в духовке с сахаром, тыква запеченная в духовке сладкая с корицей. Тыква с медом образует очень интересный вкус и аромат.

Многие рецепты с тыквой можно готовить для детей, конечно, если это не тыква с мясом, тыква фаршированная салом и т.п. Блюда из тыквы для детей, как правило готовятся из пареной или варёной тыквы, это тыква с рисом, тыква с яблоками, или тыква с курицей, тыква тушеная с овощами и другие диетические блюда из тыквы. Теперь о том, где готовится тыква. Рецепты приготовления тыквы могут использовать как простую кастрюлю, так и более современные кухонные агрегаты. Готовится тыква в мультиварке, тыква в микроволновке, тыква в духовке, тыква в пароварке, тыква в аэрогриле. Сохранить аромат тыквы и придать ей нежную текстуру помогают блюда из тыквы в духовке. Если вас заинтересовала тыква запеченная в духовке, рецепт, который мы рекомендуем, называется мясо с печёной тыквой. Для тех, кто экономит своё время, подойдут блюда из тыквы в мультиварке и блюда из тыквы в микроволновке. Оригинальный рецепт – тыква запеченная в духовке целиком или тыква фаршированная запеченная в духовке. Такое блюдо готовится из целой тыквы, она выскабливается внутри, туда помещается начинка, после чего готовится тыква в духовке. Рецепт этот хорош и тем, что позволяет приготовить красивое и неординарное блюдо, которое интересно выглядит на столе. Так что это отличный вариант, если вы не знаете, что приготовить из тыквы. Надеемся, вам помогут наши советы, и у вас получится очень вкусная тыква. Рецепты с фото придадут вам ещё больше уверенности в ваших силах. Выбирайте рецепты из тыквы с фото, блюда из тыквы с фото, рецепты с тыквой с фото, и готовьте тыкву на здоровье!

Что можно приготовить из тыквы. Блюда из тыквы в духовке.

Из тыквы можно приготовить салаты, кексы , пироги , запеканки , рулеты , печенье , оладьи , супы и даже вкуснейшее мороженое. Тыкву можно пожарить и потушить, запечь и заморозить для сорбета.
Тыква : оранжевое чудо. Яркая сочная тыква — незаменимое средство против простуды, она избавляет от лишних килограммов и даже лишних морщин! И это далеко не все прекрасные качества этой оранжевой волшебницы.

Ароматная тыква содержит в себе большое количество Полезных веществ и витаминов. Есть в ней витамин С, который спасет от осенних простуд; витамины группы В, которые справятся с усталостью, раздражительностью, бессонницей, избавят от прыщей, сделают волосы пышными, а ногти крепкими; витамины А и Е — главные борцы с морщинами и преждевременным старением; редкий для овощей витамин К, влияющий на свертываемость крови. Для желающих привести фигуру в порядок тыква и пряности лучшие помощники. Для выпечки с тыквой подходят смеси специй : А. 1 ч.л. гвоздики; 2 ч.л. имбиря; 4 ч.л. корицы; 1 ч.л. мускатного ореха; 1 ч.л. перца душистого.
Б. 1 ч.л. гвоздики; 4 ч.л. корицы; 1 ч.л. мускатного ореха.
С. 1 ч.л. гвоздики; 4 ст.л. корицы; 2 ч.л. муската, 2 ч.л. перца душистого.
Свежесмолотые специи перемешивают, хранят в плотно закрытой баночке в прохладном темном месте не более 3-х месяцев.

В тыкве 92 процента полезнейшей жидкости, да и остальное сплошные витамины и минеральные вещества. В тыкве каротина в 5 раз больше , чем в моркови, в тыкве содержится витамин Т, который есть только в тыкве, он способствует усвоению тяжелой пищи и препятствует ожирению. И именно за это качество диетологи частенько рекомендуют включить в свой рацион тыкву всем, кто давно мечтает расстаться с лишними килограммами. Тыква — и чемпион по содержанию железа, влияющему на хороший цвет лица и веселое настроение. Также в ней содержатся соли калия, кальция, магния, железа, сахара, каротин, белок, клетчатка.
Блюда из тыквы рекомендуют включать в рацион для профилактики острых и хронических нефритов и пиелонефритов. Благодаря солям калия тыква обладает мочегонным действием. Свежий сок тыквы хорошо пить при хронических запорах, воспалениях мочевыделительной системы, почечной недостаточности, геморрое и нервных расстройствах. Тыква прекрасно выводит из организма соли и воды и при этом не раздражает почечную ткань.
Тыква — полезнейшая еда для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, она улучшает работу сердца и укрепляет сосуды.
Семена тыквы обладают противоглистным свойством.
При бессоннице издавна рекомендовали пить на ночь тыквенный сок или отвар тыквы с медом. Свежую кашицу из мякоти тыквы прикладывают к пораженным местам при экземе и ожогах, сыпях, прыщах и других воспалениях на коже.
Отличное тонизирующее средство для кожи всех типов — кашица из натертой тыквы и отжатый из нее сок. Из тыквы можно приготовить чудесные тыквенные запеканки .

Сорбет — это сладкий десерт из замороженных ягод, фруктов или овощей с добавлением ароматного сиропа и ароматных пряностей. Сорбет — это фруктовое или ягодное мороженое .

Для того, чтобы сделать тыквенный сорбет или тыквенное мороженое надо вначале очистить тыкву и запечь ее в духовке, в фольге. У меня эти кусочки тыквы запекались 45 минут при температуре 190 градусов. Затем вынуть ее из духовки и оставить тыкву остывать.

На фото тыква , запеченная в духовке:

Я обычно делаю мороженое с разными пряностями и сиропами, поэтому получаю разные вкусы мороженого из тыквы.

Это может быть: сироп из лепестков роз, сироп из мяты, мед из цветов одуванчиков, любой ягодный или фруктовый сироп, добавляю по вкусу, чтобы было сладко, но в меру. Иногда кладу в такое мороженое ложку ликера или коньяка.

Поместить кусочки запеченной тыквы в кухонных комбайн, добавить специи, сироп и сделать пюре из этой тыквы.

Иногда измельчаю лимон прямо с цедрой и добавляю к тыквенной массе для сорбета, т.е. тыквенного мороженого.
Очень интересный вкус дает добавление сухого кокосового молока или кокосовой стружки.
Также можно сделать имбирное тыквенное мороженое или мороженое с корицей, кардамоном, ванилью, какао или даже с кофе.

Можно добавить в тыквенное пюре орехи, ягоды, кусочки фруктов.
Также иногда я кладу сюда густую деревенскую сметану, получается тыквенное мороженое со сливочным вкусом.

Полученную массу раскладываем по формочкам, накрываем и помещаем в морозилку.

С тыквой рецепты . Что еще приготовить из тыквы.

Рулеты с тыквой .
Оладьи из тыквы с крапивой .
Тыквенные оладьи
Пироги с тыквой , рецепты тыквенных пирогов
Кексы с тыквой , рецепты тыквенных кексов
Печенье с тыквой , рецепты тыквенного печенья
Тыквенный манник.
Тыква фаршированная .

1. Очень вкусные рецепты из тыквы
2. Заготовки на зиму из тыквы
3. Рецепты для похудения
4. Детские рецепты

Простые и быстрые рецепты из тыквы

Когда времени для готовки в обрез, а хочется чего-то вкусного и необычного, смело отдавайте предпочтение тыкве. Ниже подобраны несложные рецепты, следуя которым, вы сможете порадовать своих близких новыми блюдами.

Тыквенный суп-пюре

Основные ингредиенты:

• тыква – 800 гр.;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубч.;
• масло слив. – 40 гр.;
• масло подсолнечное. – 2 ст. л.;
• бульон – 700 гр.;
• картофель – 1шт.;
• имбирь тёртый – 1 ч. л.;
• перец карри – пол чайной ложки;
• сливки – 200 мл.;
• ветчина или колбаса – 150 гр.

Рецепт приготовления:

1. В кастрюле разогреваем подсолнечное масло и кладём туда сливочное.
2. Очищаем и мелко нарезаем лук и всыпаем его в растопленное масло, туда же — чеснок, имбирь и карри.
3. Пока приправы умягчаются в масле, займёмся тыквой. Очищаем её и нарезаем кубиками.
4. То же делаем с картофелиной и высыпаем всё это в нашу кастрюлю. Сюда же выливаем бульон, чтобы он покрыл овощи, и варим на малом огне, пока они не умягчатся.
5. Режем соломкой и обжариваем ветчину. Потом переливаем содержимое кастрюли в блендер и доводим до пюреобразной консистенции.
6. Переливаем обратно, и высыпаем туда ветчину, соль, перец и зелень. Перемешиваем.
7. Дальше ставим кастрюлю на малый огонь и, постоянно перемешивая, доводим до кипения и выключаем.
8. Оставшимся бульоном можно развести пюре до нужной густоты и разлить по порциям.
9. Украсить получившийся суп-пюре можно зеленью, обжаренными тыквенными семечками или той же ветчиной.

Тыквенное пюре

Понадобится:

• тыква – любое количество.

Пюре из тыквы может служить заготовкой для будущего блюда, гарниром, и даже самостоятельным блюдом. Особенно популярно оно у желающих похудеть благодаря своей низкокалорийности.

Приготовление:

1. Разрезаем на 4 части наш оранжевый овощ и выпекаем 20 минут в духовке на 150 градусах.
2. Снимаем шкурку, нарезаем ещё меньшими кусочками и измельчаем в блендере до пюреобразного состояния.
3. Потом добавляем специи и соль по вкусу и подаём на стол.

Отлично сочетается такое пюре с мясом и рыбой. Кроме того, оно прекрасно хранится в холодильнике до 6 месяцев, однако если пюре готовится для последующего хранения, не стоит добавлять в него никаких специй.

Запеканка

Нужно:

• тыква — 800 гр.;
• яйцо – 2 шт.;
• молоко – 100 мл.;
• манка – 2 ст. л.;
• мука – 2 ст. л.;
• масло подсолнечное – 50 гр.

Этапы приготовления:

1. Предварительно очистив, натираем тыкву на крупную тёрку.
2. Яйца, молоко, муку и манку нужно замесить в тесто и залить им тёртую тыкву. Можно добавить сахар по вкусу.
3. Запекать в духовке на 180 градусах 35-40 минут.

Очень вкусно со сметаной или джемом.

Вкусные рецепты из тыквы

Уникальность тыквы состоит и в том, что блюда из неё прекрасно подходят не только для повседневного, но и для праздничного меню. Вот несколько рецептов очень вкусных блюд, которые, несомненно, украсят праздничный стол.

Оладьи из тыквы

Потребуется:

• тыква — 1 кг;
• стакан муки;
• масло подсолнечное;
• сахар;
• соль;

Приготовление:

1. Мякоть тыквы протереть на мелкой тёрке, добавить муку, сахар и соль по вкусу и вымесить тесто до однородной консистенции.
2. Обжаривать на масле на горячей сковороде с двух сторон до золотисто-румяного цвета.
3. Подавать обязательно с мёдом.

Каша гречневая в тыкве

Ингредиенты:

• тыква – 3 кг;
• гречка – 0,5 кг;
• баранина или говядина – 0,5 кг;
• соль – 1 ч. л.;
• сахар – 10 г;
• перец;
• масло оливковое – 50 мл;
• масло растительное – 20 мл;
• луковица;
• чеснок – 1 головка.

Как приготовить?

1. У тыквы срезаем верх и вынимаем всю «внутренность». Делаем это очень осторожно, не повреждая оболочку. Не переусердствуем, стенка должна быть не тоньше 1,5 см.
2. Смешиваем соль, сахар и перец и натираем этой смесью стенки тыквы изнутри.
3. Ставим в духовку на 60 минут при 180 градусах, верхушку тоже запекаем. Внутренние стенки станут мягкими, но тыква должна сохранить форму.
4. Пока тыква запекается, гречку прокаливаем на одной сковороде, а на другой жарим измельчённое мясо, лук и кусочки тыквы со специями.
5. Из прокаленной крупы варим кашу, но немного её не довариваем.
6. Всыпаем в неё обжаренное мясо, перемешиваем.
7. Теперь переходим к фаршировке. Достаём тыкву и осторожно ложкой выскребаем всё оставшееся изнутри тыквы. Получившееся в процессе пюре тоже можно будет позднее подать на стол.
8. Закладываем кашу внутрь тыквы, стараясь не сильно плотно. Добавляем полстакана кипятка и вставляем чеснок зубчиками.
9. Закрываем тыкву родной «крышкой» и обмазываем её снаружи подсолнечным маслом.
10. Снова отправляем на час в духовку и вот, вкуснейшая каша готова.

Что приготовить из тыквы на зиму

Солнечная тыква порадует вас в холодные зимние деньки своим насыщенным летним вкусом. Самые популярные рецепты консервации из тыквы читайте ниже.

Пряная тыква

Взять на литровую банку:

• 0,5 кг тыквы;
• 0, 7 л воды;
• 4 ст. л. сахара;
• 1–2 бутона гвоздики;
• чёрный перец – 2-3 горошины;
• 1 ст. л. уксуса 9%.

Приготовление:

1. Чтобы получить сироп, наливаем в кастрюлю воду и добавляем специи. Доводим до кипения.
2. Опускаем туда измельчённую тыкву, варим несколько (5-7) минут, но не перевариваем.
3. Потом добавляем уксус и закатываем в стерилизованную банку.

Варенье из тыквы с яблоками

Ингредиенты:

• полтора килограмма тыквы;
• 2 апельсина или лимона;
• килограмм яблок;
• 0,5 литра воды;
• 2 килограмма сахара.

Как варить?

1. Тыкву и яблоки очистить, мелко нарезать, цитрусовые тоже, но не чистить.
2. Растворить сахар в воде и вскипятить, после чего опустить туда тыкву и фрукты и снова вскипятить.
3. Снять с плиты и дать настояться несколько часов, после чего снова проварить в течение пяти минут и опять оставить настояться.
4. В третий раз проварить до готовности – примерно 5-10 минут, и расфасовать по банкам под железные крышки.

Рецепты для похудения

Тыква не только очень вкусный, но и диетический продукт, так что воплощайте в жизнь наши рецепты и худейте с удовольствием!

Рисовая каша с тыквой

Состав:

• 0, 5 кг тыквы;
• 0,5 л молока;
• Масло сливочное – 30 грамм;
• 2-2,5 стакана риса.

Готовим:

1. Ставим вариться рис, а пока очищаем тыкву и натираем на тёрке.
2. Потом добавляем её в кастрюлю поверх риса, а когда он разварится, кладём туда же масло и вливаем молоко.
3. Варим до готовности и наслаждаемся отличным вкусом без лишних калорий.

Тыквенные котлеты с цветной капустой

Продукты:

• кусок тыквы;
• цветная капуста – 1/2 кочана;
• морковь – 1 штука;
• нежирный творог – 3 ст. л;
• соль.

Описание процесса:

1. Капусту, морковь и тыкву измельчаем (предварительно очистив) и варим на пару до полуготовности.
2. Разделяем варёную тыкву на две части и взбиваем одну из них в блендере вместе с морковью до пюреобразной консистенции.
3. Капусту можно нашинковать ножом, или же также взбить, если вы предпочитаете нежные однородные котлетки.
4. Вторую часть тыквы тоже измельчаем ножом и смешиваем всё вместе.
5. Добавляем соль по вкусу и специи по желанию, нежирный творог. Перемешиваем, формируем котлетки и выкладываем на противень, застелив его пергаментом.
6. Дальше отправляем его в духовку на 40 минут при температуре 170 градусов.
7. На выходе получаем вот такую вот оранжевую прелесть:

Что можно приготовить из тыквы для детей

Всё самое лучшее и полезное, конечно же, детям, поэтому тыква идеально подходит для их рациона. Помимо популярного пюре или супа, можно приготовить и сладкие десерты из этого чудесного овоща. Ваш малыш будет в восторге от нежной запеканки или воздушного тыквенного суфле.

Запеканка из тыквы с морковью

Понадобится:

• тыква тёртая – 0,2 кг;
• морковь тёртая – 0,2 кг;
• молоко – 100 мл;
• 1 ст. л. сахара;
• 2 ст. л. манки;
• 1 яйцо.

Готовим:

1. Молоко вскипятить и всыпать туда тёртые овощи. Тушить на малом огне, пока всё молоко не впитается, потом снять кастрюлю с плиты и остудить.
2. Добавить яйцо и сахар, размешать, аккуратно добавить манку. Вымешать массу, чтобы не осталось комочков.
3. Готовить на пару в мультиварке или на водяной бане 20 – 25 минут.
4. Готовую запеканку можно сверху посыпать сахарной пудрой.

Нежное суфле из тыквы

Состав:

• Тыква – 150 грамм;
• Масло сливочное – 1 ч. л.;
• Белки двух яиц;
• Сахар и сахарная пудра.

Приготовление:

1. Тыкву разрезаем на кусочки, заливаем водой и выпекаем в духовом шкафу, пока не станет мягкой.
2. Потом взбиваем её в пюре блендером или миксером, перекладываем в ёмкость поменьше и вмешиваем сахар.
3. Варим на малом огне до загустения. В это время взбиваем белки и добавляем их в пюре, хорошо вымешиваем.
4. Смазываем форму сливочным маслом, перекладываем туда пюре и выпекаем в духовке 15 минут при 180 градусах.
5. Готовое суфле можно посыпать сахарной пудрой.

Тыква — рецепты с фото

07.11.20201.5к.

Приветствую Вас на сайте Katenok-Povarenok.ru! Сегодня я представлю Вам 5 самых вкусных рецептов приготовления

22.10.202010 мин.22.9к.

Простой рецепт приготовления тыквы на скорую руку! Можно подавать на гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо.

17.10.202015 мин.33.5к.

Очень быстро и вкусно можно приготовить тыкву, просто пожарив её на сковороде, а затем посыпав сахаром

13.10.202020 мин.43.7к.

Рисовая молочная каша с тыквой – очень простое и по-домашнему вкусное блюдо. Кроме того, каша с тыквой

21.11.201930 мин.44.6к.

Очень вкусный суп пюре можно легко и быстро сварить из тыквы! К тыквенному крем-супу отлично подойдут

07.12.201425 мин.23.3к.

Запеченная тыква с яблоками – это полезно, а также очень вкусно. Минимум затрат времени и усилий, и при

02.10.201425 мин.412.6к.

Курица и тыква – сочетание для меня непривычное. Тыкву я до этого ела только в виде десерта, сладенькую

25.09.20141 час. 20 мин.18.6к.

Очень вкусный и ароматный пирог можно легко приготовить в мультиварке из тыквы. Пирог получается влажным

09.09.201445 мин.89.1к.

Очень просто и вкусно можно приготовить тыкву в мультиварке. Тыква и апельсин очень дружат и отлично

01.10.201360 мин.23.4к.

Творожная запеканка с тыквой – полезный и вкусный десерт. Отлично подходит для завтрака. При подаче желательно

29.09.201330 мин.43.5к.

Пшенная каша с тыквой – вкусное, сытное и полезное блюдо для детей и взрослых. При подаче можно добавить

25.09.201320 мин.25.5к.

Как только начинается сезон созревания тыквы, я всегда думаю, что приготовить вкусненького из этого крайне

Тыквенный пирог — пошаговый рецепт с фото

Приготовление тыквенного пирога:

1 подготавливаем тыкву.

2 подготавливаем лимон.

3 подготавливаем масло и сахар.

4 готовим тесто.

5 выпекаем тыквенный пирог.

6 подаем тыквенный пирог.

Советы к рецепту

– Если вы хотите чтобы пирог получился более сухой стоит уменьшить количество масла до 50 – 70 грамм.

– Если вы приобрели очень сладкую тыкву тогда стоит уменьшить количество сахарного песка, иначе десерт получится приторным.

– Вместо лимона можно использовать апельсин.

– Вместо соды можно использовать пищевой разрыхлитель для теста.

Шесть блюд из тыквы: рецепты шеф-повара

Стоит признать, что знаменитая по сказкам тыква не так популярна как продукт для готовки. А зря. Тыква богата витаминами группы В, клетчаткой, железом, магнием и другими полезными веществами. Мы подготовили шесть теплых и осенних рецептов блюд из тыквы от Романа Шегарова, шеф-повара ресторана «Март» и Анастасии Бродовской, шеф-кондитера ресторана Oli Oli.

Прежде чем готовить блюда из тыквы, ее нужно выбрать.

Роман Шегаров 

шеф-повар

специально для читателей Роскачества рассказывает, как приготовить с этим оранжевым овощем крем-суп, цыпленка, кашу и равиоли. И напоминает, что, согласно европейским стандартам, количество ингредиентов рассчитано на приготовление порций на 4-х персон.

Тыквенный крем-суп с лепестками миндаля или тыквенными семечками

Ингредиенты:

• 800 г очищенной тыквы 
• 15 г тимьяна или мускатного ореха 
• 90 г меда
• 150 г очищенного репчатого лука
• 140 г сливочного масла 
• 150 г сырого картофеля
• 50 г растительного масла
• 250 мл воды

Для подачи:

• 1 ч. л. мускатного ореха
• 180 г сливок (33%)
• 12 г листьев салата
• 100 г масла тыквенного или оливкового
• 20 г семечек тыквы

Технология приготовления:

Лук и картофель обжариваем до того состояния, в котором мы так любим это блюдо.
Тыкву нарезаем кубиками по 3-4 см, кладем в в ту же сковороду, где мы жарили лук с картофелем (так получится гораздо вкуснее), смазываем сливочным маслом, посыпаем тимьяном или мускатным орехом, закрываем крышкой и ставим на медленный огонь. Тушить тыкву надо до тех пор, пока она не станет мягкой. Затем тыкву поливаем медом.

Смешиваем тыкву, лук и картофель и взбиваем в блендере, затем пропускаем через сито. Если суп слишком густой, то можно добавить воды. У нас получается некий полуфабрикат, который желательно довести до готовности перед подачей. А чтобы довести до готовности мы добавляем сливки и мускатный орех и вновь перемешиваем. Чуть-чуть подсаливаем, пробуем на вкус и если тыква попалась не очень сладкая, то добавляем сахар по вкусу.

Осталось разлить суп по тарелкам, полить сверху тыквенным маслом и посыпать тыквенными семечками или листьями миндаля.

Супчик получится очень нежный, поэтому ни в коем случае не надо добавлять в него таких резких приправ как хмели-сунели или розмарин.

Цыпленок домашний с тыквой и сливой

Ингредиенты:

• 2 цыпленка (или одна курица)
• 1 кг очищенной тыквы 
• 600 гр свежей сливы
• 3 г соуса Бальзамик
• 3 г (6 веточек) тимьяна
• 100 г меда
• 120 г листьев салата
• 7 г сливочного масла

Технология приготовления:

Очищенную тыкву нарезаем крупными (как шайба) кольцами, поливаем медом, маслом, посыпаем тимьяном, накрываем фольгой и отправляем в духовку на 200 градусов на 20 минут. Затем тыкву нужно вынуть из духовки, но не снимать фольгу.

Чайную ложку сахара высыпаем на сковороду, выливаем в него чайную ложку уксуса, нагреваем смесь до кипения, ждем пока она не начнет пузыриться. Тогда добавляем сливу (предварительно нарезаем дольками или пополам, мажем сливочным маслом) и ждем, когда слива даст сок. Цыплят делим пополам (если это одна крупная курица, то на 4 части), жарим на сковороде до золотистой корочки, смазываем соусом по вкусу (ткемали или аджика, кетчуп или соевый соус, а можно и просто сметаной с чесноком), затем отправляем в духовку на 20 минут (температура 180-200 градусов).

Крылышки и ножки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели. Снимаем фольгу с тыквы и снова ставим ее в духовку на 10 минут. Если вы готовите блюдо прямо перед подачей, то тыкву можно и не вынимать из духовки, а просто снять фольгу. Если до подачи несколько часов, то лучше по прошествии первых 20-ти минут запекания вынуть тыкву и вернуть ее в духовку на 10 минут перед сервировкой стола.

На тарелку выкладываем тыкву, сливу и птицу. Можно украсить мятой.

Каша с тыквой и сиропом

Ингредиенты:

• 250 г риса или пшенки
• 450 г воды 
• 350 г молока
• 100 г сливочного масла
• 1 ч. л. корицы
• 70 г кленового сиропа

Технология приготовления:

Запариваем крупу или рис кипятком. В небольшом количестве воды припускаем кашу, добавляем до готовности молока. Тыкву нарезаем кубиками примерно по 1,5 см, затем обжариваем на сливочном масле. Сняв с огня, посыпаем корицей. Выкладываем кашу на тарелку, добавляем к ней тыкву и поливаем сиропом — карамельным, банановым или кленовым. Джем или варенье лучше не использовать – яркие фруктовые нотки нарушают эту древесно-осеннюю гармонию, разве что можно украсить листочком мяты. Это очень вкусно.

Равиоли с тыквой

Ингредиенты для начинки:

• 600-800 г тыквы
• 250 г сливок
• 150–200 г козьего сыра (можно заменить на любой другой)

Ингредиенты для теста:

• Мука — 250 г.
• Яйца куриные целые — 2 штуки
• Желтки — 4 штуки
• Соль по вкусу

Технология приготовления:

Тыкву нарезать кубиками и потушить в сотейнике или кастрюльке. Лучше предварительно смазать сливочным маслом – так она быстрее размягчится. Затем размять в густой фарш, добавить соль и сахар. Можно добавить мягкий козий сыр. Вырезать из раскатанного теста кружочки, разложить по ним тыкву с козьим сыром.

Равиоли сварить до полуготовности.

На сковороде поджарить лук, добавить к нему равиоли и сливки и довести до консистенции соуса. Выложить на тарелку.

Можно посыпать мягким сыром и шалфеем – это будет идеальное сочетание.

Анастасия Бродовская, шеф-кондитер ресторана Oli Oli, делится рецептами тыквенного пирога и тыквенных конфет. 

Тыквенный пирог с сырной начинкой

Ингредиенты:

• 400 г очищенной тыквы
• 300 г рубленых грецких орехов
• 200 г растительного масла
• 300 г сахара
• 4 яйца
• 250 г муки
• 10 г разрыхлителя
• 4 г соли
• 2 г молотой корицы

Сырный крем:

• 160 г 35%-ных сливок
• 250 г сыра Креметте
• 140 г сахарной пудры

Технология приготовления:

Очищенную от кожуры и семечек тыкву натираем на мелкой терке, смешиваем ее с орехами.
Сахар с яйцами взбиваем в крепкую пену в миксере.

Смешиваем взбитые яйца, тыкву, муку, разрыхлитель, корицу и соль.

Заливаем тесто в форму и отправляем в духовку на 50 минут. Запекаем при температуре 175 градусов.

Далее готовим начинку:
Сливки, сыр и сахарную пудру взбиваем в миксере. Готовый пирог разрезать посередине на 2 коржа и промазать кремом. Им же покрыть его сверху. По бокам можно тоже промазать и посыпать вафельной крошкой.

Конфеты «Трюфель с тыквой»

Ингредиенты:

• 500 г очищенной тыквы
• 18 г листового желатина
• Плитка молочного шоколада
• Плитка темного шоколада
• Какао порошок
• Апельсиновая цедра

Технология приготовления:

Очищенную тыкву нарезать крупными кубиками, отправить в духовку на 20 минут. Выпекать при температуре 180 градусов. После взбить в блендере и дать остыть.

Растопить молочный шоколад. Соединить тыкву, шоколад и желатин (также можно добавить цедру одного апельсина). Снова взбить в миксере до однородной блестящей шоколадно-тыквенной массы. Отправить смесь в холодильник, чтобы она затвердела – так будет проще скатывать ее в шарики.

Затем можно растопить немного темного шоколада (70% какао) и окунуть в него каждый шарик. Сверху посыпать какао-порошком.

При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.

Лучший рецепт карбонары из тыквы — Как приготовить карбонару из тыквы

Классическая карбонара и тыква — это кремовая и шелковистая паста, готовая к осени. Блюдо получается быстрым и легким, а комбинация тыквенного бекона идеально подходит. Добавьте в него много пармезана для еще более комфортного ужина!

Вы это уже сделали? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 45 минут

свежего тертого пармезана плюс еще для сервировки

Перец черный свежемолотый

спагетти или букатини

ломтика толстого бекона, нарезанного кусочками толщиной 1 дюйм

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В средней миске взбейте венчиком тыкву, пармезан и яичные желтки. Добавьте несколько стручков черного перца.
2. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте макароны и готовьте до состояния al dente в соответствии с инструкциями на упаковке. Оставьте около 1 ½ стакана воды для макарон, затем слейте воду.
3. Тем временем в большой сковороде на среднем огне жарьте бекон до хрустящей корочки.Вынуть бекон шумовкой и слить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Оставьте жир бекона в неглубокой сковороде.
4. Добавьте высушенную пасту в сковороду с жиром из бекона и перемешайте, чтобы покрыть ее слоем. Верните сковороду на медленный огонь, чтобы нагреть жир, если необходимо, затем снимите с огня перед добавлением тыквенной смеси. Добавьте ¾ стакана воды для пасты в тыквенную смесь, чтобы она стала более жидкой, затем добавьте в пасту и перемешайте, чтобы покрыть ее слоем. Добавляйте воду для макарон, по 1 столовой ложке за раз, чтобы получился сливочный соус. Добавьте бекон и перемешайте.
5. Сверху посыпьте пармезаном и черным перцем для подачи.

Челси Лупкин

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт имбирно-тыквенного супа

Алан Ричардсон

Этот кремообразный теплый суп превращает один из основных продуктов осеннего сезона — тыкву — в сытное первое блюдо. Азиатские ингредиенты: свежий имбирь, грушевый нектар и нотки арахиса смешиваются с тыквой, чтобы создать приятную комбинацию знакомых и удивительных ароматов.Вы можете приготовить этот суп за несколько дней и хранить в холодильнике в герметичном контейнере. Когда будете готовы к подаче, медленно нагрейте на слабом огне.

Реклама — продолжить чтение ниже

2 можно тыквенное пюре

3 можно куриный бульон

1 можно грушевый нектар

c.Сливочное арахисовое масло

2 зубчик чеснока

2 ст. тертый свежий корень имбиря

2 ст. мелко нарезанный зеленый лук

1 ст.свежий сок лайма

1/2 чайная ложка поваренная соль

1/4 чайная ложка молотый кайенский перец

Поджаренные тыквенные семечки (по желанию)

Нарезанный чеснок (по желанию)

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В кастрюле на 6 литров смешайте тыквенное пюре, куриный бульон и грушевый нектар. Довести до кипения на сильном огне. Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите 10 минут.
2. В блендере или чаше кухонного комбайна с ножом для измельчения измельчите 1 стакан тыквенной смеси с арахисовым маслом до получения однородной массы. Вернитесь в кастрюлю с оставшейся тыквенной смесью.Добавьте чеснок, корень имбиря, зеленый лук, сок лайма, соль и кайенский перец; варить 10 минут на среднем огне.
3. Разложите суп по тарелкам и при желании украсьте семенами тыквы и чесноком. Подавать немедленно.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

25 настоящих рецептов из тыквы, которые можно приготовить дома этой осенью

Экономьте деньги, ешьте лучше и кладите настоящую тыкву в свои любимые осенние блюда с помощью этих 25 настоящих рецептов тыквы, которые можно приготовить дома этой осенью.

В тыкве и тыквенных специях есть что-то такое утешительное и ностальгическое, и, думаю, именно поэтому мы так одержимы ими. Теплый запах тыквы, смешанный с корицей, мускатным орехом, гвоздикой и имбирем, достаточен, чтобы в это время года каждый почувствовал себя уютно. Но в последние годы повальное увлечение тыквенными специями проложило путь для множества обработанных нездоровой пищи (и я действительно сомневаюсь в том, что касается «еды»).

В настоящее время тыквенные и тыквенные специи есть все: латте из тыквенных специй, орео из тыквенных специй, зефир из тыквенных специй, чириос из тыквенных специй, освежитель воздуха из тыквенных специй, желе из тыквенных специй … Есть даже смесь для торта со вкусом тыквы … для вашей собаки!

Печальная часть этой тенденции заключается в том, что в этих продуктах практически нет настоящей тыквы. (если вообще есть!) В основном они полны сахара, консервантов, модифицированных кукурузных продуктов, а также ароматизаторов и ингредиентов, которые действуют как тыква.Там можно попробовать настоящую тыквенную приправу, но, черт возьми, это в основном мусор.

Хорошая новость в том, что лучше . Вы, , можете съесть тыквенный пряный пирог и тоже его съесть (ну, только не собачий пирог. Не ешьте это).

Потому что давайте посмотрим правде в глаза: тыква не так уж и плоха. На самом деле, это действительно полезно для вас! Тыквы богаты полезными витаминами, минералами и антиоксидантами, которые могут принести нашему организму огромную пользу.

И нет ничего нездорового в настоящей тыквенной специи, которая представляет собой смесь корицы, мускатного ореха, имбиря, гвоздики и душистого перца.Когда мы берем свой выбор продуктов питания в свои руки, мы можем контролировать то, что мы добавляем в нашу еду и наши тела, и не допускать попадания опасных добавок в наши обеденные (и десертные) тарелки.

Так что примите тыквенное безумие осеннего сезона, попробовав некоторые из этих НАСТОЯЩИХ рецептов тыквы и тыквенных специй. И прибереги нездоровую пищу на Хеллоуин;)

Пикантные блюда из тыквы встречаются реже, чем сладкие лакомства и десерты.Но они действительно конкурируют со своими сладкими собратьями как по вкусу, так и по легкости приготовления.

Эти простые и вкусные рецепты пикантных тыкв перенесут вас сегодня вечером с тыквенного грядки на обеденный стол!

Тыквенное пюре «Лучше, чем консервы» от Back To Our Roots

Тыквенная паста от Buy This Cook That

Насыщенный пикантный суп из тыквы и тимьяна от Back To Our Roots

Тыква, фаршированная всем добром, Марта Стюарт

Сладкие блюда — там, где безраздельно властвуют тыквы.Из тыквы можно приготовить бесконечное количество десертов, завтраков, хлеба и сладких закусок. Вот лишь несколько лучших домашних сладостей для начала.

Взбитый тыквенный пирог без выпечки от вашего имени в The House & Homestead

Безупречный тыквенный чизкейк от Feathers In The Woods

Старомодное тыквенное сахарное печенье от Мелиссы К. Норрис

Булочки со специями из тыквы от Common Sense Homesteading

Тыквенные кексы со специями от Buy This Cook That

Овес с пряностями из тыквы — The Reid Homestead

Тыквенные пирожки с крем-сырной начинкой от Shut The Front Dorr

Тыквенное овсяное печенье с клюквой и грецкими орехами от Common Sense Homesteading

Тыквенно-клюквенный банановый хлеб от страны, живущей в долине Карибу

Тыквенные вафли со взбитыми сливками с корицей и кленом от Common Sense Homesteading

Домашние тыквенные карамели от перьев в лесу

Шоколадно-тыквенные трюфели от Purposefully Simple

Иногда невозможно израсходовать всю тыкву сразу.К счастью, тыквы очень хорошо хранятся в холодильнике в течение длительного времени благодаря их твердой внешней оболочке.

Если вы ищете другие способы сохранить тыкву, чтобы она прослужила немного дольше, вот несколько отличных идей от проверенных поселенцев!

* Помните: НИКОГДА не может пюре из тыквы дома! Вы можете надавить на банку, нарезанную кубиками, но тыквенное пюре слишком густое, чтобы его можно было консервировать дома, поскольку домашние консервные машины не достигают достаточно высоких температур, чтобы убить опасные бактерии. Заморозьте пюре или консервную банку, нарезав кубиками тыкву и сделайте пюре, когда будете готовы к использованию.

Мелисса К. Норрис 8 способов сохранить тыкву в домашних условиях

Как консервировать тыкву дома. Искренне ваш в The House & Homestead

Кожа тыквенного фрукта от Common Sense Homesteading

Нет ничего лучше напитка, с которого все началось: печально известного тыквенного латте со специями (или PSL). Но вам не нужно выкладывать 5 долларов за напиток в Starbucks, чтобы этой осенью получить PSL.Сделайте свой собственный за небольшую часть стоимости (и убедитесь, что там есть настоящая тыква!). Латте не твое дело? Как насчет тыквенного гриба или вина? Выбор остается за вами. Выбери себе зелье!

Домашний сироп из тыквенных специй и латте из тыквенных специй от The Baking Chocolatess

Тыквенное вино от Common Sense Homesteading

Тыквенный чайный гриб со специями от Common Sense Homesteading

Тыквенные семечки, тыквенные специи (без тыквы) и тыквенное попурри — это лишь некоторые из «других» вещей, которые вы можете делать с тыквами, помимо приготовления и поедания мякоти.

Если ничего не помогает или вы просто не знаете, что делать со своим резным фонарем из Джека после Хэллоуина, помните, что вы всегда можете добавить его в компостную кучу и создать почву для следующей весны. Никакая тыква не должна пропадать зря!

Но вот еще несколько идей, как их в любом случае использовать (и другие способы использования тыквенных специй!).

Жареные тыквенные семечки от наших каменных акров

Обжарка тыквенных семечек с чесноком и тмином от Lady Lee’s Home

Тыквенный пряный персиковый соус от The Old Walsh Farm *

Рецепт попурри с тыквенным пирогом от My Homestead Life *

* Хотя в последних двух рецептах нет настоящей тыквы, они сделаны из настоящих тыквенных специй и натуральных ингредиентов.

Вот и все! 25 настоящих рецептов тыквы и тыквенных специй, которые вы можете приготовить дома. Экономьте деньги и ешьте лучше, используя тыкву этой осенью.

Оставайтесь поудобнее, друзья 🙂

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

Рецепт тыквенного пирога | Продукты Pamela

ДЛЯ СОЗДАНИЯ ПИРОГА: Поместите хлебную смесь в чашу миксера с лопастной насадкой.Добавьте холодное масло и масло и перемешайте до образования крошки размером с горошину. Включив миксер на низкой скорости, медленно добавляйте 7 столовых ложек ледяной воды, по одной столовой ложке за раз, и перемешивайте минуту или две, пока тесто не превратится в комок. Если тесто не сходит, добавьте еще столовую ложку ледяной воды и снова перемешайте.

Разделите тесто на две части (весом около 413 граммов каждая) и раскатайте их на диски. Оберните один диск полиэтиленовой пленкой, чтобы он не высыхал. Его можно использовать для украшения пирога перед выпечкой или положить в пакет для замораживания и хранить в морозильнике для последующего использования.

Раскатайте другое тесто между двумя кусками полиэтиленовой пленки или пергаментной бумаги так, чтобы получился круг, выходящий на 1 дюйм за верхний край формы для пирога. Снимите верхний кусок полиэтиленовой пленки или пергаментной бумаги, замените, затем переверните тесто и раскатайте его в последний раз, чтобы разгладить складки на тесте.

Противень для выпечки с антипригарным кулинарным спреем. Снимите с теста верхний кусок полиэтиленовой пленки или пергаментной бумаги и аккуратно переверните тесто в форму для выпечки. Переставьте тесто так, чтобы оно было по центру, и осторожно прижмите его сначала ко дну формы, а затем к стенкам формы, чтобы образовалась корочка для пирога.Осторожно снимите полиэтиленовую пленку или пергаментную бумагу. Равномерно обрежьте выступающее тесто, а затем сформируйте рифленый край, защипнув тесто по краю. Пока готовите тыквенную начинку, храните в холодильнике.

ДЛЯ ЗАПОЛНЕНИЯ ТЫКВЫ: Перед приготовлением начинки разогрейте духовку до 425 ° с решеткой в ​​нижней трети духовки.

В большой миске взбить яйца до образования пены, добавить коричневый и белый сахар и хорошо перемешать. Добавить тыквенное пюре и тщательно перемешать. Добавьте сливки, соль и специи и перемешайте до однородной массы.

Достаньте оболочку пирога из холодильника и залейте тыквенной начинкой.

ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ ПИРОГА: Выпекайте 15 минут, затем уменьшите температуру до 350 ° и выпекайте еще 60–70 минут или до тех пор, пока начинка не застынет, но все равно будет слегка покачиваться в центре пирога при осторожном встряхивании формы. Нож, вставленный во внешнюю половину пирога, должен выйти чистым. Если при выпекании корочка становится слишком коричневой, накройте край фольгой.

Дайте остыть перед резкой. Подавать со взбитыми сливками.

ПРИМЕЧАНИЕ. Если вместо сливок используется сгущенное молоко, время выпечки может сократиться, поэтому проверьте состояние начинки пирога раньше.

© Pamela’s Products, Inc.

33 рецепта из тыквы, идеально подходящих для осени

Осень — прекрасное время года. Жители северных штатов могут наблюдать, как листья меняют цвет с ярко-зеленого на различные оттенки оранжевого и красного, прежде чем они станут коричневыми, хрустящими и упадут на землю. Посещение тыквенного грядки и сбор яблок — два других мероприятия, характерных для этого особого сезона.Когда температура начинает падать, а небо темнеет в более ранние часы, усиливается желание остаться дома, испечь и приготовить что-нибудь уютное. Тыквенный пирог — один из самых классических осенних деликатесов, но вы можете сделать гораздо больше с фруктами как в соленых, так и в сладких рецептах.

Ниже мы составили список наших любимых рецептов из тыквы . Копайся!

И многое другое: не пропустите 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.

В то время как миска для смузи может и не падать с криком, добавление тыквы и тыквенных семечек согревает блюдо, которое в остальном прохладное.Думайте об этом как о своем сезонном смузи, который можно заменить обычным фруктовым!

Получите наш рецепт чаши для смузи из кокоса и тыквы.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Кто сказал, что тебе не нравится тыква в пиццу? Знаете, консервированную тыкву не обязательно использовать только для пирога! Используйте осенние фрукты, чтобы приготовить пикантную пасту для вашей следующей пиццы.

Получите наш рецепт тыквенной маринары.

СВЯЗАННЫЙ: Эта 7-дневная смузи-диета поможет вам сбросить последние несколько фунтов.

Многие изделия из тыквы тяжелые, например, тыквенный хлеб и пироги. Если вам хочется чего-то легкого, но в то же время сладкого и даже слегка острого со вкусом тыквы, попробуйте добавить его в заправку для салата и сбрызнуть густой зеленью.

Получите наш рецепт тыквенного винегрета.

Ничто так не согреет, как чашка чили.В этом конкретном рецепте есть забавный поворот: тыква! Этот тыквенный перец чили идеально подходит, когда температура начинает падать, и содержит полезные ингредиенты: бобы, говяжий фарш и даже какао-порошок, что делает его отличным угощением в холодную погоду.

Получите наш рецепт тыквенного чили.

Вы когда-нибудь думали о том, чтобы сочетать песто с тыквой? Хотя эта комбинация может не подходить вам в обычный день, мы можем заверить вас, что это та комбинация, которую вы, вероятно, захотите использовать снова. Испытайте необычный, но неотразимый дуэт вкусов в этом рецепте.

Получите наш рецепт тыквенных равиоли.

Картофельное пюре само по себе является любимым гарниром, но добавление тыквы в смесь меняет правила игры. Сверху посыпьте нарезанный чеснок, и у вас получится пикантное блюдо с оттенком сладости.

Получите наш рецепт тыквенно-картофельного пюре.

Чтобы насладиться этими тыквенными батончиками, не обязательно соблюдать кето-диету. Они идеально подходят для тех, кто ищет сытное сладкое угощение.

Получите наш рецепт тыквенных батончиков Keto.

СВЯЗАННЫЙ: Простое руководство по сокращению потребления сахара, наконец, здесь.

Тыквенные семечки с приправой тако, карри, сахар с корицей, бублик и тыквенные специи? Мы возьмем по сумке каждого, пожалуйста, и спасибо!

Получите наш рецепт жареных тыквенных семечек.

Тыквенный чизкейк? Да, это действительно лучшее из обоих миров, и у нас есть только рецепт для вас.Это гарантированно выделит ваш десерт на День Благодарения.

Получите наш рецепт здорового тыквенного чизкейка.

Фадж + ​​тыква = блаженство?

Получите наш рецепт укусов сладких тыквенных пирожных.

Если вы любите пад Тай, то вам обязательно понравится этот вариант блюда. Лапшу из коричневого риса добавляют в соус, приготовленный в основном из консервированной тыквы и арахисового масла, с добавлением эдамаме, тертой курицы и специй.

Получите наш рецепт Тайской тыквы.

Добавьте осеннюю нотку этому классическому завтраку с помощью нашего простого рецепта парфе. Консервированная тыква и греческий йогурт — удивительно отличная пара!

Получите наш рецепт тыквенного парфе.

Там тыквенный хлеб, а еще есть пудинг из тыквенного хлеба. Этот декадентский десерт может просто заставить забыть о тыквенном пироге.

Получите наш рецепт тыквенного пудинга.

Эти тыквенные печенья подходят для кето-диеты, но они восхитительны и для тех, кто не соблюдает кето-диету.

Получите наш рецепт тыквенного печенья с глазурью из сливочного сыра.

У нас есть для вас еще один рецепт тыквенного чили в мультиварке!

Получите наш рецепт медленного приготовления с курицей и тыквой с чили.

Латте с тыквенными специями — не единственный вкусный напиток со вкусом тыквы.Этот рецепт смузи похож на тыквенный пирог в чашке.

Получите наш рецепт смузи из тыквенных специй.

Теперь это рецепт тыквы, которым может насладиться каждый. Эти оладьи без зерна и глютена готовятся из миндальной муки, кокосовой муки и тыквенного пюре.

Получите рецепт от Fit Foodie Finds.

Маффин со вкусом тыквы и сливочным сыром в середине? Как мог кто-то придумать такую ​​простую, но в то же время блестящую идею?

Получите рецепт у Девочки, которая все съела.

Хумус великолепен и все такое, но есть нут в его натуральном виде (и поджаренный) бесподобен… особенно когда на нем есть тыквенные специи!

Получите рецепт от My Whole Food Life.

Помните, как весело было съесть «Шербет» от Фреда Флинтстоуна? Вам не только нужно вспоминать те дни — воссоздайте их с помощью этого пуш-попа, наполненного тыквенными лепешками и покрытого семифреддо, похожим на замороженный мусс.

Получите рецепт от My Name Is Yeh.

Вы можете подумать, , как может пончик состоять только из трех ингредиентов? Ну, честно говоря, один из ингредиентов — смесь для пряников, которая, как мы все знаем, содержит довольно много разных специй. Тем не менее, вам не придется рыться в кладовой или продуктовом магазине в поисках ингредиентов для этого удивительного рецепта тыквы.

Получите рецепт от Creme De La Crumb.

Если красное мясо — не ваше варенье, не волнуйтесь, потому что фарш из индейки является столь же полезной заменой в этом рецепте чили.

Получите рецепт у Бегущего по рецептам.

Для всех наших друзей без глютена вам наверняка понравится этот рецепт. Тыквенные семечки и орехи пекан украшают эту старинную овсяную мюсли, что делает ее идеальной осенней закуской или завтраком.

Получите рецепт от Дай мне немного духовки.

Можем ли мы воспользоваться моментом и полюбоваться, как красиво эти частично растопленные кусочки шоколада смотрятся на этом тыквенном пирожном? Это все.

Получите рецепт у «Любви из духовки».

Можете ли вы с уверенностью сказать, что пробовали какой-нибудь тыквенный соус? Какая еще причина попробовать этот рецепт! Самое приятное то, что он состоит всего из семи ингредиентов, что делает его идеальной закуской для вечеринки.

Получите рецепт от Лисы Любят Лимоны.

Как человек, придерживающийся безглютеновой диеты, мне никогда не нравится чувствовать, что я не могу баловаться выпечкой и вкусностями, которые готовили мои друзья. Этот рецепт сочетает в себе теф из слоновой кости, сладкий рис и пшенную муку, чтобы создать этот безглютеновый шедевр.

Ge рецепт от Heartbeet Kitchen.

Обращаюсь ко всем друзьям-веганам! Этот рецепт пряных тыквенных вафель — специально для вас, хотя это блюдо может понравиться любому.Больше никогда не поджаривайте замороженные вафли по этому рецепту.

Получите рецепт от VeguKate.

Пора, что кусок тыквенного пирога появится в этом списке рецептов из тыквы! Тыквенный пирог может быть самым типичным осенним лакомством, и люди с непереносимостью глютена или глютеновой болезнью тоже могут насладиться этим рецептом.

Получите рецепт у «Любви из духовки».

Приготовьте эти вкусные овсяные хлопья на ночь в воскресенье вечером, чтобы вы могли проснуться и позавтракать.Вы можете приготовить их с кокосовым йогуртом или греческим йогуртом, в зависимости от того, не употребляете ли вы молочные продукты или нет!

Получите этот рецепт в Nutrition in the Kitch.

Если говорить о безмолочных продуктах, то эта закуска идеально подходит для тех, кто не пьет молоко. Этой осенью насладитесь этим легким и воздушным угощением в кругу друзей во время вечера кино.

Получите этот рецепт у «Против всех злаков».

Тыквенные кексы с глазурью из сливочного сыра с корицей? Может ли этот рецепт заманить нас еще больше?

Получите этот рецепт из грязного фартука Челси.

Тыква здесь не в соусе, а в лапше. Для некоторых это может быть более сложный рецепт, но нам просто пришлось включить его из-за того, как великолепно он выглядит после того, как посыпано и готово к подаче.

Получите рецепт от Half Baked Harvest.

Чаша супа в холодный осенний (или зимний) день? Не против, если мы это сделаем.

Получите рецепт от Куки и Кейт.

Чтобы узнать больше, просмотрите эти 108 самых популярных газированных напитков, ранжированных по степени токсичности.

55 рецептов из тыквы, которые стоит попробовать на осень 2021 года

Неудивительно, что все, что ароматизировано тыквой, является хитом осени. Можете ли вы винить это? Тыква полезна, ароматна и, честно говоря, восхитительна и вкусна в самых разных блюдах. От завтрака до десерта можно найти блюда, наполненные тем тыквенным ароматом, который мы все полюбили и обожаем.

Забудьте о том, что тыква может быть только для некоторых продуктов. Если вы хотите съесть чизбургер со вкусом тыквы, сделайте это! Существует так много отличных вкусов и рецептов, что буквально можно съесть все, что угодно, из тыквы!

Сделайте творческую кулинарию снова увлекательной с помощью этих удивительных рецептов тыквы. Вам понравятся все возможности, и ваши вкусовые рецепторы тоже будут счастливы!

В следующий раз, когда вы подумаете, что хотите добавить в блюдо немного тыквы, сделайте это.Тыква — один из тех универсальных вкусов, которые, как правило, дополняют мясо, овощи и почти все остальное. Сколько еще продуктов вы можете придумать, которые могут быть основным блюдом, гарниром и даже десертом? Скорее всего, не так уж много!

Многие люди склонны думать, что есть тыкву можно только в осенние и зимние месяцы года. Боже, они не правы! Тыкву можно и нужно есть круглый год! Предпочитаете ли вы есть его свежим или открываете банку, выбор того, как вы хотите есть, полностью зависит от вас.

Приготовление свежей тыквы определенно может добавить несколько шагов и немного времени к вашему процессу, но вкус действительно необычный. Вы когда-нибудь пробовали приготовленную и съеденную свежую тыкву, из которой сразу не превратился тыквенный пирог? Подумайте нестандартно и используйте эти тыквенные кишки, чтобы создать один из этих удивительных рецептов, который понравится всем.

И если у вас слишком много тыквы и вы не знаете, как ее использовать, не волнуйтесь. Тыкву можно приготовить и заморозить, чтобы использовать позже .Это одна из замечательных особенностей тыквы. Вам не обязательно использовать все сразу после того, как вы его приготовите. Хотя вы можете приготовить столько, сколько сможете, чтобы быть эффективными, вы можете сохранить часть этого для дальнейшего использования, когда это желание может снова поразить вас.

Ознакомьтесь с моей потрясающей коллекцией тыквенных рецептов для каждого приема пищи и начните планировать свой следующий праздник из тыквы, не забывая попробовать мой домашний Starbucks ‘Pumpkin Spice Latte!

Лучшие продукты с тыквенной тематикой

Перед тем, как перейти к списку рецептов, не хотите ли вы этой осенью «накачать тыкву» в своей игре? Ознакомьтесь с этим списком вещей, вдохновленных тыквой!

50 удивительных рецептов с тыквой

Начните свой путь вниз по этому списку рецептов тыквы.Вы будете так рады, что у вас есть все эти удивительные возможности на выбор.

1. Овсяная каша запеченная с тыквой

Мягкая и вкусная овсяная каша, запеченная с тыквой, с кленовым сливочным сыром. Это сытный осенний завтрак с множеством вкусных блюд, который напомнит вам о вашем любимом тыквенном пироге. Получить рецепт.

2. Тыквенное мороженое

Ешьте тыкву в виде полезного мороженого! Это полезное замороженное лакомство без молочных продуктов — отличный способ использовать спелые бананы и получить лекарство от тыквы! Получить рецепт.

3. Веганские пироги с тыквой

Эти веганские пироги с тыквенным пирогом без выпечки, которые легко приготовить из нескольких ингредиентов, станут идеальным осенним десертом, праздничным угощением или альтернативой тыквенному пирогу. Получить рецепт.

4. Мороженое со специями из тыквы

Это мороженое с тыквенными специями приобретает аромат латте с тыквенными специями и выводит его на новый уровень. Кто знал, что тыква может иметь такой вкус? Получить рецепт.

5.Тыквенные лакомства

Этот домашний рецепт маленьких тыквенных лакомств Дебби — копия сезонного угощения, которое вы знаете и любите! Более здоровый безглютеновый, веганский и не вызывающий аллергии рецепт мягкого приправленного тыквой печенья с жутким резным лицом и начинкой из тыквенного масла! Десерт по вкусу похож на тыквенный пирог, но вам не нужно ждать его выхода ограниченным тиражом! Получить рецепт.

6. Тыквенные лепешки без глютена

Эти мягкие и нежные тыквенные булочки без глютена — веганские, не вызывают аллергии, отлично приправлены осенним ароматом, слегка посыпаны глазурью и моросят кленовыми тыквами! Эти простые домашние булочки — это здоровый рецепт подражания Starbucks, в котором есть настоящая тыква, и они идеально подходят для завтрака или десерта прямо дома! Получить рецепт.

7. Маффины с тыквенными специями

Эти кексы со специями из тыквы — идеальная веганская осенняя выпечка. С добавлением специй, не слишком сладким, готово всего за 35 минут! Получить рецепт.

8. Тыквенный кекс с шоколадной крошкой

Ищете рецепт тыквы, который понравится вашим детям? Эти тыквенные маффины с шоколадной стружкой вкусны, полезны и могут быть приготовлены без яиц! Получить рецепт.

9. Декадентский кекс с тыквой и шоколадной крошкой

Это печенье с тыквенной крошкой и шоколадной крошкой отлично подходит для десерта и достаточно полезно для закуски.Сделанное из овса и подслащенное кленовым сиропом, это полезное печенье обязательно станет хитом! Получить рецепт .

10. Карамельный тыквенный чизкейк

Этот потрясающий карамельный тыквенный чизкейк впечатляет не только визуально. Используйте свой Instant Pot, чтобы приготовить это вкусное угощение на праздники. Получить рецепт.

11. Тыквенный рулет

Мягкий и вкусный торт с глазурью из сливочного сыра. Сделать очень просто! Получить рецепт .

12. Жмых

Легкий кекс, идеально подходящий для осени! Этот тыквенный торт наполнен осенними специями и является идеальным десертом на любой случай. Получить рецепт .

13. Оладьи из тыквенного пирога

Эти блины с тыквенным пирогом в сковороде похожи на полезный тыквенный пирог в форме блинов! Их легко и быстро приготовить, и они идеально подходят для осеннего завтрака или позднего завтрака! Они также дружелюбны к весонаблюдателям! Получить рецепт .

14.Холодный взбитый соус из тыквы

Cool Whip Pumpkin Dip — лучший осенний аксессуар для ваших фруктов и печенья, который вы найдете в этом сезоне! Сделайте то, о чем ваша семья будет просить снова и снова! Получить рецепт .

15. Ризотто с тыквой

Это сливочное и уютное веганское тыквенное ризотто на один горшок — идеальное блюдо, но при этом оно полезно для здоровья и подходит для семейного отдыха. Это 20-минутное блюдо наверняка станет любимым блюдом, но также станет отличным дополнением к нему. Бонусные баллы: он отлично подходит для праздничной трапезы или просто быстрого фаворита по будням. Получить рецепт.

16. Тыквенные ньокки

Мягкие и простые в приготовлении тыквенные ньокки. Чтобы приготовить этот восхитительный осенний ужин, вам понадобится всего несколько ингредиентов. Получить рецепт .

17. Тыквенное печенье с шоколадной крошкой

Это восхитительное печенье с тыквенной крошкой и шоколадной крошкой станет прекрасным десертом или угощением в прохладные осенние и зимние месяцы! Если вы любите тыквенный пирог и шоколад, вам обязательно понравится это печенье! Они имеют прекрасный вкус как в горячем виде из духовки, так и даже в холодном виде из холодильника. Получить рецепт .

18. Тыквенные булочки с корицей

Ooey клейкие булочки с корицей с тыквенным тестом и специями для чая, обильно глазированные сливочно-сырной глазурью. Прекрасный успокаивающий поздний завтрак или десерт на осень. Получить рецепт.

19. Маффины с бананом и тыквой

Эти кексы из тыквы и банана мягкие, пушистые и наполнены кусочками шоколада. Это действительно лучшие тыквенные кексы, которые вы когда-либо делали, полные осеннего аромата! Получить рецепт .

20. Жареный тыквенный пирог с орехами пекан

Маслянистая золотистая поджаренная крошка из орехов пекан выполняет двойную функцию как корочка, так и начинка из штрейзеля. Этот поджаренный тыквенный пирог с пеканом штрейзель, наполненный гладкой и сочной начинкой для тыквенного пирога, запекается до золотой славы! Получить рецепт.

21. Чашки для печенья для пирога с пеканом

Чашки для печенья с пекановым пирогом наполнены сладкой начинкой для пирога с пеканом внутри чашки для тыквенного печенья со специями. Идеальный маленький кусочек рая в чашке для печенья.
Получить рецепт.

22. Пряные тыквенные вафли

Будьте готовы встретить прохладное осеннее утро с этими идеально пряными тыквенными вафлями! Получить рецепт.

23. Блинчики с тыквенным белком

Наслаждайтесь стопкой пушистых, вкусных и мягких тыквенных протеиновых оладий на завтрак и почувствуйте себя сытым и удовлетворенным благодаря пептидам коллагена, содержащимся в этих блинах. Не пропустите поджаренные блинчики с грецкими орехами, чтобы полить блины — это потрясающе! Получить рецепт .

24. Копченые тыквенные семечки

Используйте эти тыквенные семечки в этом году с этими восхитительными копчеными тыквенными семечками! Получить рецепт .

25. Соус из взбитой тыквы

Попробуйте этот легкий и пушистый соус из взбитой тыквы с дольками яблока, крекерами Грэм, имбирем или вафлями. Получить рецепт .

26. Тыквенный пирог без глютена

Чувствуете, что упускаете классику? Этот тыквенный пирог без корочки и без глютена придаст вам всех тыквенных специй и всего хорошего, без глютена.Он прекрасно выходит из кастрюли, и ваши друзья и семья даже не заметят этого. Получить рецепт .

27. Тыквенный чизкейк

Этот простой рецепт тыквенного чизкейка начинается с измельченного имбирного печенья и корки орехов пекана, а затем покрывается сверху сливочным сыром из тыквы, чтобы создать декадентский десерт, который идеально подходит для Дня Благодарения. Получить рецепт.

28. Тыквенно-яблочный пирог

Тыквенно-яблочный пирог — это устаревший рецепт яблочного пирога, который просто необходимо приготовить на праздники! Получить рецепт .

29. Тыквенный чизкейк без выпечки

Этот забавный рецепт без выпечки сочетает в себе слои насыщенного тыквенного чизкейка, настоящих взбитых сливок и крошек из крекера из Грэма, чтобы создать легкий осенний десерт, который всем нравится! Получить рецепт .

30. Сникердудлс из тыквы

Эти тыквенные сникердудлы без глютена станут восхитительным осенним лакомством! Получить рецепт.

31. Тыквенный торт

Это САМЫЙ ЛУЧШИЙ веганский тыквенный торт! Этот тыквенный пряный торт, покрытый шелковистой веганской глазурью из сливочного сыра, полон корицы и осеннего вкуса, при этом он очень влажный, нежный и насыщенный! Получить рецепт.

32. Торт из тыквенной лавы

Этот тыквенный пирог из лавы с шоколадным ганашем на вкус как осень и идеальный десерт для двоих или более, если вы хотите сойти с ума! Получить рецепт.

33. Тыквенный торт

Единственный рецепт тыквенного торта, который вам когда-либо понадобится! Влажный, нежный, приготовленный на сковороде Bundt, элегантный, но легкий! Получить рецепт .

34. Тыквенно-яблочный суп

Этот красивый ярко-оранжевый суп теплый и манящий, с терпкими яблоками Гренни Смит, оттеняющими сладость моркови и тыквы.Капля крема в конце придает бархатистую гладкость. Получить рецепт .

35. Пирожки с тыквой

Эти безглютеновые тыквенные пироги с коклюшем — идеальное осеннее угощение. Используя только кленовый сироп в качестве подсластителя, вы получите полезный десерт, наполненный осенним ароматом. Получить рецепт .

36. Тыквенный мини-чизкейк

Восхитительное сочетание тыквенного пирога и сырников на имбирной корочке со сметаной и соленой карамельной начинкой! Получить рецепт .

37. Тыквенный хлеб без замешивания

Этот восхитительный тыквенный хлеб без замеса выглядит так, будто вы часами трудились на кухне, но на самом деле его так легко приготовить. Наслаждайтесь этим с вашим любимым супом или тушеным мясом для осеннего комфорта. Получить рецепт .

38. Пончики, запеченные с тыквой

Рецепт запеченных пончиков с ароматами тыквы, специй и кофе — идеальное лакомство для осеннего завтрака. Наслаждайтесь теплым пончиком со вкусом латте со специями из тыквы Starbucks! Получить рецепт .

39. Тыквенный кофейный торт

Тыквенно-кофейный торт — идеальный осенний завтрак! Этот здоровый тыквенно-кофейный торт без молочных продуктов, покрытый восхитительной начинкой из тыквенных специй, станет любимым блюдом всей семьи! Получить рецепт .

40. Тыква чечевица чили

Идеальный баланс сладкого и острого в этом сытном вегетарианском напитке из тыквы и чечевицы. Получить рецепт .

41. Тыквенные кексы

Простой рецепт тыквенных кексов, которые согреют вас в холодные осенние дни, с высокой грудой и нежной и легкой глазурью из сливочного сыра. Получить рецепт .

42. Тыквенный соус в чизкейке

Этот соус из тыквенного чизкейка без выпечки готов всего за 10 минут и является идеальным осенним десертом или закуской! Сочетайте тыквенный пух с нарезанными яблоками, крекерами из Грэма или ванильными вафлями, чтобы получить идеальную закуску для вечеринки. Получить рецепт .

43. Дудхи халва из Индии

Тыквы и бахчевые культуры — близкие родственники. Так что не удивляйтесь, когда вы посетите Индию и обнаружите, что эту бутылочную тыкву местные жители называют белой тыквой.Это превращается в восхитительный десерт, который местные жители называют дудхи халва. Получить рецепт .

44. Батончики из тыквенного чизкейка

Вкусные батончики из тыквенного чизкейка — идеальный осенний десерт. Сливочная тыква и насыщенный чизкейк замечательно сочетаются на сладкой песочной корочке. Получить рецепт .

45. Торт «Тыквенный пучок»

Этот пряный тыквенный булочка идеально подходит для осени. В него входят сезонные специи, сладкая тыква, жевательный кокос, восхитительная корица и кленовая глазурь.Это восхитительный тыквенный пирог, хотя его легко приготовить. Получить рецепт .

46. Твист тыквенного пирога

Если вы жаждете тыквенных ароматов для ваших осенних вкусовых рецепторов, этот рецепт тыквенного пирога идеально подходит для ваших нужд! Получить рецепт .

47. Тыквенный тирами

Классический тирамису с восхитительным вкусом! Этот тыквенный тирамису очень вкусный и легкий в приготовлении. Получить рецепт .

48. Тыквенный маффин вихревой с корицей

Если смешать вкусные кексы сложно — вам повезло! Этот рецепт эквивалентен отвалу, но в форме маффина.Вам нужно всего 3 ингредиента + 5 минут вашего времени, и вы будете на пути к тому, чтобы наполнить свой дом запахом, который принесет счастье вашей душе. Получить рецепт .

49. Тыквенный торт легкий

Этот тыквенный пирог легко приготовить, и на вкус он такой восхитительный! Он идеально приправлен и идеально подходит для осеннего десерта! Получить рецепт .

50. Здоровые кексы из тыквы

Easy Blender Здоровые тыквенные маффины наполнены чистой тыквой и теплыми осенними специями.Эти палео-кексы не содержат зерна, не содержат молочных продуктов, они пушистые и вкусные. Идеальный осенний завтрак, который заставит ваш дом пахнуть потрясающе! Получить рецепт .

51. Тыквенные оладьи

Тыквенные оладьи с низким содержанием углеводов и без глютена означают, что вы не должны пропустить любимую еду во время тыквенного сезона! Получить рецепт .

52. Халва из кокосовой тыквы

Кокосовая тыквенная халва, также называемая кадду ка халва, — это индийский тыквенный десерт, приготовленный из тыквы, сахара, топленого масла, кокоса и орехов.Его можно приготовить в скороварке на плите или в кастрюле быстрого приготовления, и на приготовление этого восхитительного десерта уйдет менее 30 минут! Получить рецепт .

53. Тыквенный бригадейро

Этот тыквенный бригадейро — идеальный осенний десерт! Проще говоря, это тыквенный трюфель, который тает во рту и имеет божественный вкус! К тому же это простой и увлекательный рецепт! Получить рецепт .

54. Тыквенный смузи

Этот легкий тыквенный смузи сделан из простых и полезных ингредиентов, таких как банан, несладкое тыквенное пюре, семена чиа, простой йогурт, тыквенные специи и кленовый сироп.Сливочный и вкусный, этот одобренный детьми рецепт тыквенного смузи — идеальное осеннее лакомство, его можно подавать на завтрак, обед или даже на десерт! Получить рецепт .

Если вам нужна дополнительная информация, воспользуйтесь поисковой системой!

Простое тыквенное пюре с нуля

Как приготовить домашнее тыквенное пюре с нуля , которое будет использоваться в ваших любимых рецептах из тыквы. Перейдите к легкому рецепту тыквенного пюре или посмотрите видео с быстрым рецептом, показывающее, как мы его готовим.

Смотри, как мы делаем тыквенное пюре

Рецепт требует всего двух ингредиентов. и это без учета соли, что технически необязательно! Вы смотрите на 45-60 минут времени обжарки , но это действительно не так уж и плохо, тем более, что от этого ваш дом пахнет потрясающе.

Можно заранее приготовить тыквенное пюре . Он будет храниться неделю в холодильнике и месяцы в морозильной камере. (Некоторые считают, что текстура со временем меняется при замораживании, но у нас пока не было никаких проблем с этим.Я буду держать вас в курсе.)

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ: Как приготовить классический непритязательный тыквенный пирог с нуля. Это наш любимый способ приготовить тыквенный пирог. Это тоже легко!

Как приготовить домашнее тыквенное пюре

Вы хотите использовать маленькие тыквы для запекания при приготовлении тыквенного пюре. Ищите знаки с надписью «сахарная тыква» или «тыквенный пирог». Они просто на вкус лучше, чем что-либо большее (особенно ваши разновидности Jack-O-Lantern. Оставьте это украшению).

Если вы находитесь на фермерском рынке, спросите у фермера, какую тыкву вам купить. Они лучше всех будут знать.

Когда тыква будет дома, хорошо промойте тыкву и разрежьте ее пополам. Это довольно просто, особенно если вы используете более мелкие сорта.

Если тыква не сидит устойчиво, отрежьте немного от дна, чтобы она встала. Затем воткнуть тяжелый нож в верхнюю часть возле стержня и надавить на основание.

Держите пальцы в стороне.Я обнаружил, что полотенце помогает удерживать тыкву от смещения вокруг меня.

Поверните тыкву и снова сделайте надрез от стебля до низа. Проведите ножом через дно так, чтобы разрезать все, кроме ножки. Не пытайтесь прорезать шток, он слишком жесткий .

Наконец, раздвигает две половинки . При этом верхняя часть тыквы должна сломаться прямо под стеблем, и стебель можно будет вытащить. Кстати, мы используем этот метод нарезки тыквенных спагетти и поделились видео, показывающим, как мы это делаем.

И вот. Вычерпайте тыквенные семечки и всю тягучую мякоть, затем слегка приправьте солью.

Не выбрасывайте семена, вот наш простой рецепт жареных тыквенных семечек

Положите половинки разрезанной стороной вниз на противень и запекайте, пока мякоть не станет мягкой и не начнет отделяться от кожицы.

Когда тыква поджарится, бросьте размягченную мякоть в кухонный комбайн и взбивайте до однородной массы. Легкий!

Этот рецепт предназначен не только для тыквы. Подумайте о замене других зимних тыкв на , таких как орех или желудь. Время обжарки, возможно, придется немного скорректировать, но метод останется прежним. Просто жарьте, пока кабачки не удастся легко проткнуть ножом в нескольких местах.

Используйте это домашнее тыквенное пюре для таких вещей, как Easy Pumpkin Mac and Cheese , Homemade Pumpkin Pancakes , your own Pumpkin Spice Latte From Scratch и Pumpkin Pie.

Чтобы узнать больше о рецептах с нуля , ознакомьтесь с нашим безупречным домашним майонезом , кетчупом с нуля и домашним хумусом , которые имеют так много отзывов, что мы не можем угнаться за ними.

Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, просмотрите его и не забудьте отметить фотографию #inspiredtaste в Instagram. Удачного приготовления!

Простое тыквенное пюре с нуля

• PREP 10 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 50 минут
• ИТОГО 1 час

Не используйте банку и сделайте собственное тыквенное пюре дома.Это просто, невероятно пахнет и прекрасно сочетается с вашими любимыми рецептами из тыквы. Ищите тыквы для запекания, которые часто называют «сахарные тыквы» или «тыквы для пирога». Существует множество вариантов, поэтому, если вы покупаете напрямую у фермеров на фермерских рынках, спросите их, какая тыква лучше всего подходит для ваших нужд. Этот метод работает с большинством зимних тыкв — например, орехом, желудь или интересными сортами, такими как хонейнат.

На приготовление 5-6 чашек тыквенного пюре

Вам понадобится

1 маленькая тыква для запекания, 4-6 фунтов

Мелкая морская соль, по желанию

Указания

Нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и застелите противень пергаментной бумагой.

Промойте и обсушите тыкву. Разрежьте тыкву от стебля до кончика, но не пытайтесь разрезать стебель (он слишком жесткий). Когда вы прорежете тыкву, просто разорвите каждую половину. Делаем это в двух частях. Отрежьте одну сторону от стебля до низа тыквы. Снимите нож, поверните тыкву на противоположную сторону и сделайте то же самое. Когда обе половинки тыквы будут надрезаны, положите нож и разведите половинки. Они должны разделиться у стебля.

Вычерпайте семена и большую часть тягучих кусочков.Слегка приправьте половинки тыквы солью и положите разрезанной стороной вниз на противень. Выпекайте до тех пор, пока тыкву не удастся легко проткнуть ножом в нескольких местах, а мякоть не будет отделяться от кожицы, 45–60 минут.

Охладите до тех пор, пока вы не сможете безопасно обрабатывать половинки, затем выкопайте мягкую мякоть в кухонный комбайн — в зависимости от размера тыквы, вам может понадобиться сделать это двумя партиями. Доведите до однородного состояния, 3-5 минут.

Советы Адама и Джоанны

• Подготовка: храните домашнее тыквенное пюре в пищевых контейнерах в холодильнике до 1 недели или замораживайте до 3 месяцев.
• Перед тем, как разрезать тыкву пополам, если тыква не сидит устойчиво, отрежьте ее немного от дна, чтобы она встала.