А я вот до сих пор люблю садиковскую (школьную) еду!
Так что с удовольствием испробую всю серию этих рецептов!

Слова автора, фото моиГуляш с подливкой:

• Говядина — 0,5 кг.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковка — 1 шт.( можно без нее )
• Мука — 1 ст. л
• Том. паста — 1 ч.л
• Можно сметану — 1 ст. л ( у меня без нее )
• Лавровый лист — 1 шт.
• Соль по вкусу — 0.5 ч.л примерно

слегка обжарить

( можно не обжаривать, а сразу добавить в мясо немного кипятка) и потушить вместе с луком и тертой морковкой в собственном соку на несильном огне, немного налив в кастрюлю раст. масла.

 Затем долить небольшое количество воды. Ну скажем, на полкило мяса стакан воды. Тушить до готовности мяса ( т.е до мягкости). Мясо должно быть слегка прикрыто бульоном. Минут за 10 до готовности мяса, посолить по вкусу, положить лавровый лист — 1 шт. и можно 3 шт. перца горошком. Мясо бывает разное. Поэтому время приготовления может быть тоже разное. Но как правило около часа, не меньше ( если это говядина или баранина, а не цыпленок) Готовность проверяется ножом или вилкой.

Затем развести в половине стакана теплой воды — 1 ч.л том паcты, ст. ложку муки и ст. ложку сметаны( можно без нее, у меня без…).
Хорошо перемешать в стакане, чтобы не было комочков. Я это делаю всегда вилкой.

Непрерывно помешивая гуляш, влить туда смесь. Гуляш на глазах начнет густеть.
Потушить немного(минут 5-10) Мясо готово.
Если при тушении вода выкипела, можно долить ее. И если вдруг гуляш получился слишком густой, то можно тоже разбавить кипяточком до нужной густоты.

Пюре картофельное

Отварить картофель в воде.

Лишь тогда, когда картошка хорошо размята, добавить горячее молоко, соль и масло по вкусу. С отваром пюре легче, не вязкое и вкуснее, как мне кажется. Дети такое пюре едят хорошо.

Приятного аппетита вам и вашим деткам !

Нам всем ооочень понравилось!
Особенно детям! 

 Рецепты для детей

Гуляш из говядины с подливкой — классические рецепты как в детском саду

Рецепт гуляша из говядины с подливкой как в детском саду

Лакомый гуляш, идеальное дополнение к картофельному пюре! Подливка «подарит» кулинарному «шедевру» особую мягкость и неповторимый вкус, как в детстве!

Ингредиенты:

• мякоть говядины – ½ кг;
• вода кипяченая – 1 ½ ст.;
• репчатый лук – 1 головка;
• морковь – 70 г;
• паста томатная -50 мл;
• мука – 20 г;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Мясо порезать средними кусочками.
2. Луковицу меленько нашинковать.
3. Морковь порубить соломкой.
4. На разогретой «докрасна» сковороде, прогреть подсолнечное рафинированное масло, до легкого потрескивания.
5. В него опустить кусочки говядины, тушить на среднем огне 20-25 минут, помешивая, обжаривать до полуготовности.
6. Закинуть лук, потушить минут 5-7, добавить морковные брусочки. Перемешать массу до однородности, готовить 10 минут.
7. В стакане кипяченой воды размешать томатную пасту (можно заменить острым кетчупом), залить зажарку.
8. Добавить муку, по вкусу припорошить солью, перемешать повторно.
9. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума, дождаться загустения массы.

Мега-простой рецепт, без заморочек, быстро, а главное – неумолимо вкусно! Подавать с картофельным пюре или отварной гречкой, оторваться невозможно! Блюдо с «нотками ностальгии»!

Описание приготовления:

Мягкое и сочное мясо с густой подливой и с картофельным пюре… вы помните такое блюдо из своего детства? Довольно часто в садике дают именно такой гуляш и многие детки потом просят дома приготовить его. Рецепт гуляша для вашего ребенка очень простой, ингредиентов вам понадобится минимум. Вам следует брать нежирное мясо и не класть в блюдо те специи, которые традиционно используются при приготовлении классического гуляша. Все процессы подробно описаны в этом рецепте. Приятного аппетита!

Гуляш с рисом в казане

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Гуляш, как делала бабушка, только мною сделан в казане на огне. Гуляш очень вкусный. В данном случае приготовлен с рисом. Гуляш с рисом на ужин, очень вкусно и сытно.

Свинина Лук репчатый Морковь Масло сливочное Рис Масло растительное Помидор Томатная паста Мука пшеничная Соль Перец черный Лист лавровый Зелень Чеснок

Ингредиенты:

• Говядина или телятина  — 500 Грамм
• Репчатый лук  — 1 Штука
• Томатная паста  — 1 Чайная ложка
• Мука  — 1 Ст. ложка
• Лавровый лист  — 1 Штука
• Соль  — 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
• Перец черный молотый  — 1 Щепотка
• Растительное масло  — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 3-4

Гуляш с подливкой как в детском саду

Особенность этого рецепта в том, что поскольку мы готовим для малышей, то мясо режется на маленькие кубики, сильно не зажаривается и очень долго тушится, чтобы стало по-настоящему мягким. Советую брать для этого рецепта вырезку или шею, получится очень нежно и не жирно.

Ингредиенты

• Свинина — 500 гр
• Лук — 1 шт
• Морковка (по желанию) — 1 шт
• Томатная паста — 2 ст. л
• Мука — 1-2 ст. л
• Соль
• Лавровый лист
• Вода

Удалите из мяса шкурки, пленки и прочие запчасти, которые могут помешать его мягкости.

Нарезаем маленькими кусочками. Лук и морковку тоже шинкуем мелко.  Поскольку это у нас детский вариант, который можно малышам уже в полтора — два года, при условии, что ребенок уже хорошо умеет жевать.

Мясо жарим с небольшим количеством масла и не до румяной корочки, а чтобы оно посветлело и схватилось и достаточно.

Добавляем лук, морковку, томатную пасту и обжариваем все вместе еще пару минут.

Добавляем муку, жарим все вместе еще минуту и заливаем водой, чтобы она полностью покрыла мясо.

Посолите бульон по вкусу. И ставим тушиться на медленном огне не менее часа, а лучше часа на полтора. Тогда мясо становится невероятно нежным, тает во рту, а соус за это время достаточно загустеет и превратиться в великолепную подливу.

В конце кладем лавровый лист. Готово!

Вкусный гуляш из свинины с подливкой, с помидорами

Свежие помидоры можно использовать вместо томатных соусов, паст и кетчупа.

Что нужно будет подготовить:

• Нежирное мясо – до 1 кг. (можно заранее замариновать, уже нарезанное кусочками).
• Луковица – 1-3 головки (зависит от того, насколько крупный лук)
• Морковка – 1 шт. (маленькая или средняя).
• Помидоры – 2-3 шт. (сочные и спелые)
• Любые приправы и чеснок (пряность и остроту блюду можно добавлять самостоятельно).

ВАЖНО: Если хотите загустить соус, добавьте 1-2 ч.л. муки.

Готовка:

• Сначала сделайте классическую поджарку из морковки и лука
• Порубите помидоры, добавьте в поджарку и томите до тех пор, пока масса не станет однородной, перелейте томатный соус в небольшую кастрюльку.
• В ту же сковороду, где готовился соус, долейте немного масла и выложите нарезанное кусочками мясо.
• Жарьте его до румяной корочки, а потом ссыпьте к соусу
• К нему высыпьте любые специи и томите под крышкой около 50-60 минут. Если помидоры быстро выпарятся, можно добавить немного водички.

«Томатный» свиной гуляш

Гуляш с грибной подливкой

В данном рецепте вам предлагается приготовить свиной гуляш со свежими грибами. Грибы придадут соусу чудесный вкус. Вместе с картофельным пюре или пастой у вас получится сытный и вкусный ужин.

Ингредиенты:

• Свинина – 250 г.
• Грибы (шампиньоны) – 200 г.
• Лук – 1 шт.
• Томатная паста и мука – по 1 ст. л.
• Сметана – 2 ст. л.
• Паприка и сахар – по 1 ч. л.
• Соль и специи по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Кусок свинины промойте и порежьте небольшими кубиками.
2. Грибы помойте и нарежьте пластинками или продольными кусочками.
3. Почистите лук и нашинкуйте полукольцами.
4. Разогрейте в сковородке подсолнечное масло и обжарьте в нем мясо до золотистого цвета. Жарьте на среднем огне.
5. Затем добавьте в сковородку нарезанный лук и обжаривайте его вместе с мясом также до румяного цвета.
6. Затем положите в сковородку нарезанные шампиньоны. Блюдо посыпьте паприкой, солью и перцем по своему вкусу, добавьте муку и пожарьте все в течение 3–4 минут.
7. Затем положите к мясу томатную пасту и налейте стакан чистой воды.
8. Добавьте к гуляшу сахар, измельченный чеснок и немного лимонного сока для усиления вкуса. Гуляш хорошо перемешайте и потушите под закрытой крышкой в течение 15 минут.
9. Затем сковородку с гуляшом снимите с плиты и добавьте сметану.
10. Поместите гуляш обратно на огонь, доведите до кипения и огонь выключите.
11. Гуляш с грибами можно подавать к ужину.

Приятного аппетита!

Самый вкусный гуляш в домашних условиях, как в столовой

Это рецепт гуляша, который готовили в советских столовых. По той рецептуре соуса должно быть значительно больше, чем мяса. Поэтому подливы будет много. Загущается она пшеничной мукой, из овощей используется только лук. Для красивого цвета и приятной кислинки понадобится томатное пюре. А обжаривается мясо на топленом жире.

Ингредиенты:

• свинина — 400 гр.
• луковица — 1 шт.
• томатное пюре (паста) — 1 ст.л.
• соль — по вкусу
• мука — 2 ст.л.
• лавровый лист — 1 шт.
• топленый жир или растительное масло для обжарки — 2 ст.л.

Способ приготовления:

1.Мясо порежьте на порционные кусочки. Размер должен быть около 2×2 см, форма квадратная.

2.В разогретое масло положите свинину обжариваться. При этом обязательно помешивайте его, чтобы не пригорело.

3.Луковицу порежьте кубиком и добавьте в мясо через 5 минут жарки. Продолжайте дальше готовить все вместе. Мясо нужно пожарить слегка, чтобы оно только немного потемнело, но не покрылось коркой.

4.Залейте водой поджарку, понадобится около 250 мл. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 1 час.

5.На отдельной сухой сковороде пожарьте муку. Ее нужно постоянно перемешивать, чтобы она не сгорела. Грейте муку до коричневатого цвета, при этом появится определенный запах, довольно приятный.

6.Влейте в муку полстакана кипятка, тщательно размешайте, чтобы растворились все комочки.

7.Когда мясо будет практически готово, влейте в него мучную смесь, добавьте томатную пасту, лавровый лист, посолите. Тушите еще 10 минут и гуляш, как в столовой готов! Здесь минимум ингредиентов. Гуляш тушится и загущается мучным подливом. Для вкуса не забудьте положить томатный соус или пасту.

Видео о том, как приготовить гуляш со свининой и грибами в сливочном соусе

Этот гуляш вполне можно подать к праздничному столу, потому что вид и вкус у него потрясающие. Кроме мяса, замаринованного в соевом соусе, здесь еще присутствуют грибы и овощи. А тушится это все в сливках. Для яркости цвета обязательно посыпьте все это великолепие свежей зеленью.

Изюминка этого блюда в том, что сначала все обжаривается на сковороде, а потом запекается в духовке. В качестве крышки можно взять готовое слоеное тесто, которое будет отлично «звучать» вместе с гуляшом.

Посмотрите видео, как приготовить такую свинину. Там все показано более чем понятно. И в Вашей копилке станет на один шикарный рецепт больше.

Ингредиенты:

• нежирная свинина — 1,2 кг
• грибы — 400 гр.
• сладкий перец — 300 гр.
• репчатый лук — 2-3 шт.
• сливки 20% — 500 гр.
• соевый соус — 200 мл
• растительное масло — 30 мл
• соль, перец, специи — по вкусу
• зелень — для подачи

Для крышки:

• слоеное тесто — 250 гр.
• желток — 1 шт.

Рекомендации по приготовлению гуляша

Самая вкусная овощная обжарка получается не на растительном масле, а на сале. Его сначала растапливают, затем убирают шкварки и только тогда выкладывают овощи. Чтобы ускорить приготовление, лук и мясо жарят отдельно. Но тогда мясо теряет больше сока. Если его жарить на луковой подушке, оно получается вкуснее.

Еще один секрет — сначала выкладывают на одну сторону, затем сразу все, что находится на сковороде, широкой лопаткой переворачивают на другую. Тогда поверхностные волокна не повреждаются и сок не испаряется. Солью и приправами заправлять нужно за 5-10 минут до выключения, т.к. они вытягивают жидкость.

Прислушавшись к рекомендациям, можно насладиться «почти настоящим» гуляшом. Почему не совсем? Венгерские повара, придумавшие блюдо, для его приготовления используют говядину.

Разместил: dream [offline]

Дата:

05.10.2020 / 22:25

Гуляш из говядины с томатной подливой

Нежнейшие кусочки говядины в томатном соусе с пикантной остринкой. Такое блюдо подойдет даже на праздничный стол. При этом готовить его легко. На гарнир приготовьте толченый картофель к примеру. Получите массу хвалебных комплиментов, обещаю.

Ингредиенты:

• Говядина мякоть — 700 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Мука — 1 ст. ложка
• Перец красный жгучий — стручок
• Тмин — 1 ч. ложка
• Соль — по вкусу
• Перец черный душистый — 10 зерен
• Растительное масло — для жарки

Этапы приготовления:

1. Мякоть говядины тщательно промойте под проточной водой. Нарежьте кусочками среднего размера.

При покупке мяса отдавайте предпочтение шейной или лопаточной части, тогда в готовом виде говядина будет мягче.

2. Снимите шелуху с лука, чеснока. Лук нарежьте четверть кольцами, чеснок нарубите меленько. Красный жгучий перец измельчите кружочками.

3. Накалите сковороду с растительным маслом, только тогда переложите в нее кусочки говядины. Обжаривайте его до красивой коричневатой корочки.

Крышкой накрывать сковороду на этом этапе не стоит, из мяса будет выделяться сок, который необходимо выпарить в процессе обжарки.

4. Добавьте лук, обжаривайте до прозрачности лука, перемешивая периодически.

5. Затем добавьте томатную пасту, смешайте хорошенько. Нагрев плиты убавьте до минимума.

6. Залейте в сковороду воду, ровно столько, чтобы покрывало все мясо. Накройте крышкой, тушите до готовности, примерно на это может уйти один час или немного больше.

Воду стоит наливать теплую из чайника. Вместо воды можно использовать бульон, мясной либо овощной.

7. По готовности и мягкости кусочков мяса, добавьте колечки жгучего красного перца, рубленные зубчики чеснока, можно также выдавить его через чеснокодавку, горошины душистого перца, тмин, соль. Оставьте на плите при минимальном нагреве еще на 10-15 минут.

Гуляш готов, наслаждайтесь вкусом и ароматом, приятного аппетита!

Особенности приготовления гуляша из свинины с подливкой в мультиварке, в духовке, на сковороде

Как готовить в сковороде, советы:

• Чтобы мясо и овощи в гуляше имели корочку и румянец, их следует первые 10-15 жарить на большом огне, а потом его убавить и томить под крышкой.
• Для тушения лучше выбирать посуду с толстым металлическим дном, чтобы мясо и овощи не пригорали.
• Гуляш нужно постоянно мешать в процессе приготовления

Как готовить в духовке, советы:

• После того, как вы обжарите гуляш на огне, его можно запечь
• Во время запекания мясо становится мягче
• После жарки массу перелейте в жаростойкую посуду и отправьте в духовку.
• Можно так же отстегивать ручку на сковороде (если у вас такая сковородка).
• Запекать нужно тот гуляш, в который вы добавляете томатный сок или воду, иначе он начнет «гореть».

Как готовить в мультиварке:

• Готовка гуляша в мультиварке отличается от жарки на огне
• В чашу следует ссыпать сразу все ингредиенты
• Затем под открытой крышкой жарьте в режиме «Запекание» 10-15 минут.
• Потом крышка закрывается и в режиме «Тушение» оно томится около 50-60 минут.

Как красиво украсить гуляш из свинины с подливкой на праздничный стол: идеи, фото

Идеи красивого оформления блюда помогут вам его подать «во всей красе»: аппетитным, эстетично оформленным  и таким, которое обязательно хочется попробовать.

Гуляш на пастеГуляш украшенный петрушкойС картофельным пюреТушеные с овощамиВ глубокой тарелке

Гуляш из говядины как в садике рецепт. Гуляш из говядины

А вы помните гуляш, который нам давали в садике с картофельным пюре и поливкой? Его вкус невозможно забыть! Давайте попробуем с вами приготовить это блюдо дома, руководствуясь нашими рецептами.

Гуляш из говядины как в детском саду

Ингредиенты:

• мука – 1 ст. ложка;
• мякоть говядины – 500 г;
• луковица – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• томатная натуральная паста – 1 ст. ложка;
• – 1 ст.;
• лист лавровый – 2 шт.;
• масло растительное.

Приготовление

Говядину хорошенько промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками одинаковых размеров. Морковь и луковицу ополаскиваем, чистим и мелко рубим ножом. В кастрюльке на среднем огне нагреваем маслице и пассеруем овощи до мягкости. Затем выкладываем к ним мясо и обжариваем кусочки со всех сторон. Минут через 15 вливаем стакан горячего бульона, бросаем специи по вкусу и тушим мясо до мягкости, накрыв сверху крышкой. Этим временем муку соединяем с томатной пастой и разбавляем кипяченой водичкой до однородного состояния. После этого выливаем смесь в кастрюлю и хорошенько перемешиваем. Тушим блюдо еще минут 7, а потом подаем гуляш с подливкой с картофельным пюре, как в детском саду.

Рецепт гуляша как в детском саду

Ингредиенты:

• мякоть говядины – 400 г;
• луковица – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• – 15 мл;
• мука пшеничная – 15 г;
• вода фильтрованная – 1 ст.;
• масло сливочное – 20 г;
• лавровый листик – 2 шт.;

Приготовление

А вот еще один способ, как приготовить гуляш как в детском саду. Мясо обрабатываем и нарезаем небольшими кубиками. Затем обжариваем их на сильном огне до подрумянивания. Далее вливаем горячую воду, накрываем сверху крышкой и тушим мясо при умеренной температуре. Этим временем давайте приготовим подливку. Для этого сливочное масло растапливаем в ковшичке, добавляем томатное пюре и томим несколько минут. Далее выливаем полученную смесь к говядине, подсаливаем по вкусу и продолжаем тушение. Луковицу и морковь чистим, меленько нарезаем и пассеруем в сливочном масле. Заправляем наш гуляш овощами и продолжаем томить еще 25 минут. Муку обжариваем на сухой сковороде, а потом высыпаем ее к мясному соусу. Хорошенько все перемешиваем, чтобы не образовались мелкие комочки. За 10 минут до готовности бросаем в гуляш лавровый листик. В качестве гарнира прекрасно подойдут отварные макаронные изделия, рассыпчатые каши или овощи в любом виде.

До сих пор вспоминаю, какая вкусная была в детском саду на обед подливка во втором блюде. Причем было не важно, с чем ее дают – с мясом или с котлетами. Нам, детям, нравилось макнуть ломтиком хлеба в самую серединку тарелки, отодвинув на край основное блюдо. За что частенько получали от воспитателя.

Вкус садиковской подливы преследовал меня долгие годы, пока я не решилась повторить у себя на кухне сей кулинарный шедевр. Найти рецепт оказалось очень просто. Я приготовила нежную и очень вкусную домашнюю подливу для котлет, как в детском саду. В меню столовой ее название — соус сметанный с томатом.

Для соуса нам потребуются продукты из списка.

Сливочное масло растопите в сковороде на сильном огне.

Добавьте муку. Быстро перемешайте масло с мукой. Пассеруйте муку с маслом до характерного сливочного аромата.

Добавьте томатное пюре или томатную пасту.

Перемешайте до однородности. Добавьте немного воды. Проварите содержимое сковороды в течение 10 минут. Масса должна напоминать соус. Остудите. Получившуюся томатную подливку также можно уже подавать к мясным блюдам в качестве дополнения.

Но наша подлива к котлетам будет со сметаной. Добавьте в сковородку теплую сметану.

Всё тщательно перемешайте в однородную подливу. Приправьте солью. По желанию можно добавить щепотку черного перца. Проварите еще несколько минут.

Подлива для котлет как в детском саду готова! Полейте ею любое второе блюдо. Я выбираю гречневую кашу с котлетами.

Пошаговые рецепты приготовления гуляша из говядины как в детском саду: классический, в мультиварке, с картофельным пюре, гречкой, с бульоном

Оценка
рецепта

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

16 гр.

5 гр.

Углеводов

130 ккал.

Вариант 1: Гуляш из говядины как в детском саду — классический рецепт

В детских садах повара готовят обычную еду по-особенному — это факт. Многие блюда мы помним еще из детства. А если вы забираете своего ребенка или внуков из детского садика, наверняка вы чувствовали это чудный аромат из кухни. Гуляш из говядины готовят и для детей. Мы попробуем повторить приготовление этого блюда именно так, как готовят в детских садах.

Ингредиенты :

• полов кг телятины;
• лук репч — 80 гр;
• томат паста — 10 гр;
• мука — 25 гр;
• листик лаврушки;
• соль поваренная — 5 гр;
• молот черн перец — 2 гр;
• две ст л растит масла без запаха.

Пошаговый рецепт гуляша из говядины как в детском саду

Говядину для детского гуляша берем без, костей, прожилок и жирка. Нам нужна только мякоть молодого теленка.

Хорошенько промойте, нарежьте маленькими кусочками.

Очищаем луковицу и нарезаем ее тонкими полукольцами. Отправляем на хорошо разогретую сковородку с небольшим количеством масла.

Чуть-чуть припустите лучок и добавьте к нему кусочки нежной телятины. Сначала немного подрумяниваем мякоть, а потом вливаем в сковородку стакан воды и закрываем крышкой.

Тушим на слабом огне почти до полной готовности. Добавляем соль и перец в самом конце.

Сейчас нам понадобится еще половину стакана воды. В нем разводим муку до растворения комков. Затем добавляем томатную пасту, наполняем водой стакан полностью и размешиваем.

Итак, мясо практически готово. Наливаем полученный соус, размешиваем до тех пор, пока соус не начнет густеть — получится подлива.

Положите лавровый лист, тушите еще десять минут и снимайте с огня.

Лавровый лист вынимаем, чтобы готовое блюдо не горчило. Подаем гуляш с любым гарниром.

Вариант 2: Быстрый рецепт гуляша из говядины как в детском саду

Конечно, раньше не было никаких мультиварок, да и сейчас в детских садах готовят в больших емкостях, сразу на весь детский сад или группу. Но у нас больше шансов приготовить детский гуляш из говядины именно таким, как мы помним — мультиварка прекрасно сохраняет полезные свойства продуктов, аромат и вкус готовых блюд. К тому же в мультиварке все готовится проще и быстрее.

Ингредиенты :

• 1/2 кг мякоти говядины;
• луковица 80 гр;
• морковь — 1 шт;
• 25 гр муки;
• 10 гр томат пасты;
• 20 гр сметаны;
• листик лаврушки;
• 1/2 чайн л повар соли.

Как быстро приготовить гуляш из говядины как в детском саду

Мы приготовим не жирный, не пряный, а нежный и полезный гуляш. Идеально подойдет мясо теленка или свежая и мягкая мякоть говядины, не замороженная.

Промойте мясо, срежьте жирок и жилы, если они есть. Должна оставаться только мякоть. Нарезаем кусочками и складываем в чашу мультиварки.

Лук и морковь чистим, сполоснем. Лук мелко нарезаем ножом, морковь крупно натираем на терке. Отправляем в мультиварку.

В мисочке смешайте томатную пасту, сметану и муку. Разведите водой до получения густоватой подливы.

На заметку: Важно помнить о том, что во время приготовления в мультиварке воды не будет испаряться за счет герметичной крышки. Овощи и кусочки мясо тоже дадут свой сок. Поэтому идеальная пропорция воды — половина или три четверти стакана на указанное количество сметаны, пасты и муки.

Вливаем в чашу мультиварки полученный соус, кладем лавровый лист, солим и перемешиваем. Закрываем крышку устройства, выбираем программу «Тушение», ставим таймер на один час.

Через указанное время сработает звуковой сигнал, открываем крышку и проверяем мясо на готовность. Оно должно быть мягким, нежным, разваливаться на вилке.

Убираем лавровый лист, закрываем крышкой и в режиме подогрева оставляем до тех пор, пока не приготовим гарнир. Или сразу подавайте на стол.

Вариант 3: Детский гуляш из говядины с картофельным пюре

В детских садах гуляш часто подают именно с картофельным пюре. Вы также можете выложить на тарелку немного зеленого горошка из банки и пару свежих огурчиков. Получится настоящий гуляш из говядины как в детском саду.

Ингредиенты :

• 1/2 кг говядины;
• головка лука;
• небольшая морковь;
• мука пшеничн — 25 гр;
• паста томатн — 20 гр;
• одна ст л сметаны;
• соль по вкусу;
• пятьсот гр картофеля;
• сто мл молока.

Пошаговый рецепт

Приготовление начнем с мяса. Его очищаем от жилок, жирка и нарезаем небольшими кусочками.

Лук нарезаем мелко, морковь натираем на терке.

Теперь вы можете либо обжарить мясо на сковороде. А потом добавить овощи. Либо разместить овощи с мясом на сковородке, залить стаканом кипятка и протушить на слабом огне до мягкости овощей.

Нужно долить еще стакан воды. Тушить до готовности говядины. Закроем крышкой, чтобы не сильно испарялась жидкость — бульон должен закрывать кусочки говядины.

Когда мясо будет почти готово, посолите по вкусу, положите лавровый лист.

Разведите в ста миллилитрах воды томатную пасту, муку и сметану. Размешайте до растворения муки и влейте в гуляш.

Бульон начнет густеть. После этого томим еще минут десять и выключаем огонь. Пусть постоит под закрытой крышкой.

Очищаем картошку от кожуры, нарезаем на две или три части, в зависимости от размеров клубней. Заливаем водой и отвариваем до готовности.

Слейте воду из картофеля, в кастрюлю налейте теплое молоко и разомните в пюре толкушкой или пробейте блендером.

Пюре можно чуть-чуть подсолить.

На тарелку положите кусочки мяса, пюре и полейте подливой из сковородки. Подаем в теплом виде.

Вариант 4: Детский гуляш из говядины с гречкой

Гречу тоже часто подают в виде гарнира к этому блюду. Она полезная и прекрасно сочетается с маленькими кусочками нежного мяса и подливой.

Ингредиенты :

• говядина — 400 гр;
• 1/2 головки лука;
• морковь — 150 гр;
• 20 гр томат пасты;
• 10 гр муки;
• 40 гр слив масла;
• стакан гречневой крупы;
• соль по вкусу;
• листик лаврушки.

Как приготовить

Для приготовления детского гуляша из говядины можно использовать лопатку, вырезку, филей, подлопаточную часть, грудинку или покромку. Мякоть очищаем от жилок и излишков жира, нарезается небольшими кусочками.

Сначала говядину припускаем на разогретой сковородке без масла, затем заливаем стаканом воды и томим на минимальном огне под закрытой крышкой.

Половину сливочного масла отправляем на другую сковородку и разогреваем. Когда она растопится, добавляем томатную пасту и чуть-чуть пассируем. Затем отправляем к кусочкам мяса и бульону. Чуть-чуть посолите и размешайте.

Очищаем лук с морковью, обжариваем на сливочном масле до мягкости и добавляем к мясу. Перемешиваем и тушим еще полчаса под закрытой крышкой.

На сухой сковородке обжариваем муку буквально минуту и перекладываем в гуляш. Снова размешиваем до растворения всех комков и через десять минут кладем листик лаврушки.

Готовим гуляш указанное время, то есть после добавления лаврушки еще минут десть-пятнадцать. Проверяем мягкость мяса и выключаем огонь.

Переберите гречневую крупу, промойте тщательно под водой и переложите в бурлящую воду. Можно немного посолить.

Варим, пока каша не загустеет. Когда крупа будет готова, кладем в кастрюлю сливочное масло, перемешиваем и накрываем крышкой.

Подаем гуляш с гречей очень теплыми, но не горячими. Не забудь полить кашу и мясо подливой.

На заметку: Согласно технологической карте, температура подачи готового блюда в детском саду — 65 С.

Вариант 5: Детский гуляш из говядины с бульоном

По этому рецепту в мясо наливается не вода, а мясной бульон. Он должен быть натуральным, не разводным из кубика. Такой гуляш получается более сытным, с густой наваристой подливкой.

Ингредиенты :

• 0,6 кг телятины без косточек;
• одна морковь;
• головка лука;
• 20 гр томат пасты;
• 40 гр сметаны;
• 50 мл растит масла без запаха;
• 40 гр муки;
• щепотка соли;
• полтора стак мясного бульона.

Пошаговый рецепт

Мясо берем обязательно без косточек, без видимых прослоек жира. Жилы и пленки тоже удаляем, мясо нарезаем кусочками примерно 3 на 4 сантиметра. Они потом упарятся и уменьшатся.

Луковицу очищаем и нарезаем очень тонкими полукольцами. Морковь чистим и натираем крупно на терке. Морковь придает чуть сладкий вкус, который отлично разбавляет привкус томатной пасты.

Разогреваем сковородку, наливаем немного масла. Кусочки говядины промокните бумажными салфетками и переложите на сковородку. Обжариваем на сильном огне до румяного цвета в течение двух минут — мы запечатываем сок.

Добавляем овощи, перемешиваем и продолжаем готовить.

Муку припустите на сухой сковородке, переложите к мясу и овощам. Добавьте томатную пасту, сметану и все перемешайте.

Заливаем горячим мясным бульоном, размешиваем до растворения пасты, муки и сметаны. Продолжаем готовить под закрытой крышкой на слабом огне еще минут сорок.

Проверяем готовность мяса. Если оно уже мягкое, посолите немного и проварите еще минут пять. Готовый гуляш снимаем с огня, немного настаиваем и подаем с любым гарниром.

Привет друзья! Частенько варю своим привередам — деткам гуляш или как его еще называют подливу. рецептом со мной поделилась еще моя бабушка, она всю жизнь проработала товароведом в саду — этот рецепт оттуда, правда я немного упростила процесс приготовления мяса. По оригинальному рецепту его надо проваривать. Я же просто обжариваю и тушу.

Мясо режем тоненькими квадратиками и отправляем на глубокую разогретую сковороду с маслом растительным маслом для обжаривания

Пока из мяса выпаривается вода и оно подрумянивается подготавливаем лук

Добавляем к мясу и обжариваем до прозрачности

Морковь чистим и трем на крупной терке

Обжариваем несколько минут до мягкости моркови

Добавляем два-три черпака бульона, если его нет то можно просто стакан кипяченой воды. Доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и тушим как минимум полтора-два часа. Если вода испарилась раньше доливаем еще чуть-чуть воды, но мне указанного количества бульона хватает на два часа тушения и я ни чего не добавляю

Минут за 10-15 добавляем к мясу с овощами специи. Поскольку я варю детям, то добавляю только перец черный молотый, соль и лавровый лист.

Пока мясо подходит со специями готовлю томат. Если у вас нет домашнего томата, то в стакан воды добавляем томатную пасту пару ложек, две столовые ложки муки и три ложки сметаны.

Я все взбиваю блендером до однородности, но можно просто перемешать ложкой.

Добавляем томатно-сметанную смесь к мясу с овощами и хорошо перемешиваем. Доводим до кипения

Добавляю еще стакан — полтора бульона. Так же довожу до кипения
Если нет бульона, то заменяем кипяченой водой

Присыпаем зеленью, перемешиваем, убавляем огонь до среднего и прогреваем еще минут 10-15. все готово!

На гарнир можно использовать все что вы любите. Сегодня дети у меня просили макароны, а вообще я люблю картофельное пюре, так как подлива получается густая, сильно не растекается и овощи довольно долго тушатся до состояния пюре и не заметны в ней.
Время приготовления указываю с тушением мяса.

Приятного аппетита Друзья))

Время приготовления: PT02h40M 2 ч. 30 мин.

Малышам постарше можно предложить ко второму блюду гуляш из говядины. Питательный и вкусный гуляш с подливкой можно подать с любым гарниром (макароны, картофельное пюре, гречневая каша, рис и т. д.). Предлагаем мамочкам рецепт вкусного гуляша из говядины для детей, который подходит для малышей детсадовского возраста, от трех лет и старше.

Как приготовить гуляш для детей?

Для приготовления гуляша из говядины вам понадобятся следующие продукты:

— 0,5 кг мякоти говядины

— 1 морковь

— 1 луковица

— 1 ст. л. сметаны

— 1 ст. л. муки

— 1 ст. л. томатного пюре

— 1-2 лаврового листика

— соль по вкусу

Процесс приготовления:

Как видно, набор продуктов весьма прост и процесс приготовления гуляша тоже простой. Это блюдо прекрасно подойдет для всей семьи, но, учитывая, что его будут кушать детки, мясо выбирайте только молодое и самое свежее, хорошенько его промывайте и удалите все пленки, чтобы мякоть была нежной и мягко, и мясо легко пережевывалось. Удалив все пленки и белые прожилки в мясе, нарежьте его маленькими кусочками, затем подготовьте остальные продукты. Очистите морковь, промойте и натрите на средней терке. Очистите луковицу и мелко нарежьте ее. Теперь, когда все продукты подготовлены, возьмите сковороду с высокими краями или жаровню, налейте в нее совсем немножко растительного масла и положите мясо, добавьте к мясу лук и морковь, тщательно перемешайте все и влейте туда один стакан кипятка. Тушите мясо с овощами под крышкой на среднем огне почти до готовности мяса, примерно 45 минут. В процессе тушения периодически заглядывайте под крышку, помешивайте и по мере необходимости добавляйте воды. После 45-и минут тушения, когда мясо говядины будет почти готово, подсолите гуляш и добавьте пару листочков лаврушки. Оставьте тушиться гуляш еще в течение десяти минут. Тем временем разведите в стакане с водой одну столовую ложку сметаны, томатной пасты и муки. Воды в стакане должно быть половина, используйте теплую воду. Тщательно размешайте ложкой смесь для гуляша, чтобы не было комочков муки. Масса должна быть однородной и без единого комочка. Теперь вылейте эту смесь в жаровню с тушеными мясом и овощами и оставьте тушиться в течение еще пяти — семи минут. В течение этого времени, гуляш значительно загустеет. Подайте гуляш своей семье с любым гарниром, и у вас получится прекрасное, вкусное и питательное блюдо к ужину. Гуляш из говядины готов, приятного аппетита вам и вашим деткам!

Полезные советы приготовления вкуснейшего гуляша из говядины:

— Когда ваше мясо тушится, следите за тем, чтобы все кусочки были покрыты водой, по мере ее испарения, доливайте воду.

— Мясо для гуляша покупайте только молодое и свежее, оно должно быть охлажденным, но не замороженным.

— Покупая мясо для гуляша, отдавайте предпочтение лопаточной или шейной части говядины, с остальных частей гуляш может получиться более сухим и трудным для пережевывания.

Гуляш из говядины как в детском. Гуляш с подливкой (как в детском саду)

Пошаговые рецепты приготовления гуляша из говядины как в детском саду: классический, в мультиварке, с картофельным пюре, гречкой, с бульоном

Оценка
рецепта

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

16 гр.

5 гр.

Углеводов

130 ккал.

Вариант 1: Гуляш из говядины как в детском саду — классический рецепт

В детских садах повара готовят обычную еду по-особенному — это факт. Многие блюда мы помним еще из детства. А если вы забираете своего ребенка или внуков из детского садика, наверняка вы чувствовали это чудный аромат из кухни. Гуляш из говядины готовят и для детей. Мы попробуем повторить приготовление этого блюда именно так, как готовят в детских садах.

Ингредиенты :

• полов кг телятины;
• лук репч — 80 гр;
• томат паста — 10 гр;
• мука — 25 гр;
• листик лаврушки;
• соль поваренная — 5 гр;
• молот черн перец — 2 гр;
• две ст л растит масла без запаха.

Пошаговый рецепт гуляша из говядины как в детском саду

Говядину для детского гуляша берем без, костей, прожилок и жирка. Нам нужна только мякоть молодого теленка.

Хорошенько промойте, нарежьте маленькими кусочками.

Очищаем луковицу и нарезаем ее тонкими полукольцами. Отправляем на хорошо разогретую сковородку с небольшим количеством масла.

Чуть-чуть припустите лучок и добавьте к нему кусочки нежной телятины. Сначала немного подрумяниваем мякоть, а потом вливаем в сковородку стакан воды и закрываем крышкой.

Тушим на слабом огне почти до полной готовности. Добавляем соль и перец в самом конце.

Сейчас нам понадобится еще половину стакана воды. В нем разводим муку до растворения комков. Затем добавляем томатную пасту, наполняем водой стакан полностью и размешиваем.

Итак, мясо практически готово. Наливаем полученный соус, размешиваем до тех пор, пока соус не начнет густеть — получится подлива.

Положите лавровый лист, тушите еще десять минут и снимайте с огня.

Лавровый лист вынимаем, чтобы готовое блюдо не горчило. Подаем гуляш с любым гарниром.

Вариант 2: Быстрый рецепт гуляша из говядины как в детском саду

Конечно, раньше не было никаких мультиварок, да и сейчас в детских садах готовят в больших емкостях, сразу на весь детский сад или группу. Но у нас больше шансов приготовить детский гуляш из говядины именно таким, как мы помним — мультиварка прекрасно сохраняет полезные свойства продуктов, аромат и вкус готовых блюд. К тому же в мультиварке все готовится проще и быстрее.

Ингредиенты :

• 1/2 кг мякоти говядины;
• луковица 80 гр;
• морковь — 1 шт;
• 25 гр муки;
• 10 гр томат пасты;
• 20 гр сметаны;
• листик лаврушки;
• 1/2 чайн л повар соли.

Как быстро приготовить гуляш из говядины как в детском саду

Мы приготовим не жирный, не пряный, а нежный и полезный гуляш. Идеально подойдет мясо теленка или свежая и мягкая мякоть говядины, не замороженная.

Промойте мясо, срежьте жирок и жилы, если они есть. Должна оставаться только мякоть. Нарезаем кусочками и складываем в чашу мультиварки.

Лук и морковь чистим, сполоснем. Лук мелко нарезаем ножом, морковь крупно натираем на терке. Отправляем в мультиварку.

В мисочке смешайте томатную пасту, сметану и муку. Разведите водой до получения густоватой подливы.

На заметку: Важно помнить о том, что во время приготовления в мультиварке воды не будет испаряться за счет герметичной крышки. Овощи и кусочки мясо тоже дадут свой сок. Поэтому идеальная пропорция воды — половина или три четверти стакана на указанное количество сметаны, пасты и муки.

Вливаем в чашу мультиварки полученный соус, кладем лавровый лист, солим и перемешиваем. Закрываем крышку устройства, выбираем программу «Тушение», ставим таймер на один час.

Через указанное время сработает звуковой сигнал, открываем крышку и проверяем мясо на готовность. Оно должно быть мягким, нежным, разваливаться на вилке.

Убираем лавровый лист, закрываем крышкой и в режиме подогрева оставляем до тех пор, пока не приготовим гарнир. Или сразу подавайте на стол.

Вариант 3: Детский гуляш из говядины с картофельным пюре

В детских садах гуляш часто подают именно с картофельным пюре. Вы также можете выложить на тарелку немного зеленого горошка из банки и пару свежих огурчиков. Получится настоящий гуляш из говядины как в детском саду.

Ингредиенты :

• 1/2 кг говядины;
• головка лука;
• небольшая морковь;
• мука пшеничн — 25 гр;
• паста томатн — 20 гр;
• одна ст л сметаны;
• соль по вкусу;
• пятьсот гр картофеля;
• сто мл молока.

Пошаговый рецепт

Приготовление начнем с мяса. Его очищаем от жилок, жирка и нарезаем небольшими кусочками.

Лук нарезаем мелко, морковь натираем на терке.

Теперь вы можете либо обжарить мясо на сковороде. А потом добавить овощи. Либо разместить овощи с мясом на сковородке, залить стаканом кипятка и протушить на слабом огне до мягкости овощей.

Нужно долить еще стакан воды. Тушить до готовности говядины. Закроем крышкой, чтобы не сильно испарялась жидкость — бульон должен закрывать кусочки говядины.

Когда мясо будет почти готово, посолите по вкусу, положите лавровый лист.

Разведите в ста миллилитрах воды томатную пасту, муку и сметану. Размешайте до растворения муки и влейте в гуляш.

Бульон начнет густеть. После этого томим еще минут десять и выключаем огонь. Пусть постоит под закрытой крышкой.

Очищаем картошку от кожуры, нарезаем на две или три части, в зависимости от размеров клубней. Заливаем водой и отвариваем до готовности.

Слейте воду из картофеля, в кастрюлю налейте теплое молоко и разомните в пюре толкушкой или пробейте блендером.

Пюре можно чуть-чуть подсолить.

На тарелку положите кусочки мяса, пюре и полейте подливой из сковородки. Подаем в теплом виде.

Вариант 4: Детский гуляш из говядины с гречкой

Гречу тоже часто подают в виде гарнира к этому блюду. Она полезная и прекрасно сочетается с маленькими кусочками нежного мяса и подливой.

Ингредиенты :

• говядина — 400 гр;
• 1/2 головки лука;
• морковь — 150 гр;
• 20 гр томат пасты;
• 10 гр муки;
• 40 гр слив масла;
• стакан гречневой крупы;
• соль по вкусу;
• листик лаврушки.

Как приготовить

Для приготовления детского гуляша из говядины можно использовать лопатку, вырезку, филей, подлопаточную часть, грудинку или покромку. Мякоть очищаем от жилок и излишков жира, нарезается небольшими кусочками.

Сначала говядину припускаем на разогретой сковородке без масла, затем заливаем стаканом воды и томим на минимальном огне под закрытой крышкой.

Половину сливочного масла отправляем на другую сковородку и разогреваем. Когда она растопится, добавляем томатную пасту и чуть-чуть пассируем. Затем отправляем к кусочкам мяса и бульону. Чуть-чуть посолите и размешайте.

Очищаем лук с морковью, обжариваем на сливочном масле до мягкости и добавляем к мясу. Перемешиваем и тушим еще полчаса под закрытой крышкой.

На сухой сковородке обжариваем муку буквально минуту и перекладываем в гуляш. Снова размешиваем до растворения всех комков и через десять минут кладем листик лаврушки.

Готовим гуляш указанное время, то есть после добавления лаврушки еще минут десть-пятнадцать. Проверяем мягкость мяса и выключаем огонь.

Переберите гречневую крупу, промойте тщательно под водой и переложите в бурлящую воду. Можно немного посолить.

Варим, пока каша не загустеет. Когда крупа будет готова, кладем в кастрюлю сливочное масло, перемешиваем и накрываем крышкой.

Подаем гуляш с гречей очень теплыми, но не горячими. Не забудь полить кашу и мясо подливой.

На заметку: Согласно технологической карте, температура подачи готового блюда в детском саду — 65 С.

Вариант 5: Детский гуляш из говядины с бульоном

По этому рецепту в мясо наливается не вода, а мясной бульон. Он должен быть натуральным, не разводным из кубика. Такой гуляш получается более сытным, с густой наваристой подливкой.

Ингредиенты :

• 0,6 кг телятины без косточек;
• одна морковь;
• головка лука;
• 20 гр томат пасты;
• 40 гр сметаны;
• 50 мл растит масла без запаха;
• 40 гр муки;
• щепотка соли;
• полтора стак мясного бульона.

Пошаговый рецепт

Мясо берем обязательно без косточек, без видимых прослоек жира. Жилы и пленки тоже удаляем, мясо нарезаем кусочками примерно 3 на 4 сантиметра. Они потом упарятся и уменьшатся.

Луковицу очищаем и нарезаем очень тонкими полукольцами. Морковь чистим и натираем крупно на терке. Морковь придает чуть сладкий вкус, который отлично разбавляет привкус томатной пасты.

Разогреваем сковородку, наливаем немного масла. Кусочки говядины промокните бумажными салфетками и переложите на сковородку. Обжариваем на сильном огне до румяного цвета в течение двух минут — мы запечатываем сок.

Добавляем овощи, перемешиваем и продолжаем готовить.

Муку припустите на сухой сковородке, переложите к мясу и овощам. Добавьте томатную пасту, сметану и все перемешайте.

Заливаем горячим мясным бульоном, размешиваем до растворения пасты, муки и сметаны. Продолжаем готовить под закрытой крышкой на слабом огне еще минут сорок.

Проверяем готовность мяса. Если оно уже мягкое, посолите немного и проварите еще минут пять. Готовый гуляш снимаем с огня, немного настаиваем и подаем с любым гарниром.

Продукты для гуляша:

• Мясо говядины — 0,5 кг.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Мука — 1 ст.л.
• Сметана — 1 ст.л.
• Томатная паста — 1 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Лавровый лист — 1 или 2 шт.

Наверняка многие помнят данное блюдо еще с детского сада. Мясной гуляш с подливкой часто готовят и в детских садах и в школах и в столовых и в кафе. Попробуем и мы приготовить его у себя дома, для всей семьи. Тем более что это просто, сытно и вкусно. А так же подходит для .

Фото рецепт гуляша из говядины с подливкой:

1. Набор продуктов для гуляша прост: мясо, лук, морковь, томатная паста, сметана, мука, соль и лавровый лист. Так как это блюдо будут кушать не только родители, но и дети:), мясо используйте свежее и молодое.

Освободите мясо от всех белых прожилок и пленок и мелко нарежьте его. Подготовьте остальные продукты.

2. Лук мелко, мелко покрошите ножом, а морковь натрите на средней терке.

3. Мясо выложите в жаровню или в сковороду с высокими стенками и толстым дном. Накапайте немного подсолнечного масла.

4. Измельченные овощи добавьте к мясу говядины.

5. Перемешайте и влейте в сковороду 1 стакан кипятка.

6. Оставьте тушить мясо с овощами на среднем огне почти до готовности. А конкретнее — 45 мин. Периодически подглядывайте под крышку и при необходимости подливайте воду.

7. Когда мясо почти приготовится (после 45 мин. тушения), добавьте соль и перемешайте.

8. Так же в вместе с солью можно добавить пару листиков лаврушки. Потушите еще 10 мин.

9. За это время разведите смесь для гуляша. Для этого добавьте в стакан с водой: ложку сметаны, муки и томатной пасты. Вода должна быть теплой и налита до половины стакана.

10. Хорошенько размешайте ложкой, так чтобы не осталось ни одного комочка муки.

11. Влейте смесь к мясу и перемешайте.

12. Потушите гуляш еще 5-7 минут. За это время он значительно загустеет.

13. Подавать гуляш из говядины с подливой можно к любому гарниру. Мы его кушали с гречневой кашей. Так же хорошо он сочетается с , и макаронами.

Приятного аппетита!

Маленькие секреты приготовления вкусного мясного гуляша с подливкой:

1. При тушении мясо всегда должно быть чуть-чуть прикрыто жидкостью. Следите за этим и подливайте воды при необходимости.

2. Покупайте свежее, охлажденное мясо (не мороженное). Оно должно быть лучшего качества и без добавок.

3. Еще при покупке отдайте предпочтение шейной или лопаточной части говядины. С остальных частей гуляш может получиться сухим и трудным для жевания.

4. При тушении, если дети переносят приправы и перец — можете смело добавлять. Они только подчеркнут вкус готового блюда.

Данный рецепт подходит для детей детсадовского возраста (от 3 лет) и старше.

Подлива или подливка — жидкая приправа, готовящаяся на основе воды или сока, выделяющегося во время тушения мяса или рыбы. Основное отличие подливки от традиционного соуса – она подается к столу всегда в теплом или горячем виде в одной тарелке вместе с мясом и гарниром. Классический пример, известный каждому с детства — подлива как в садике. За некоторую схожесть с известным венгерским блюдом ее нередко называют гуляшом.

Иногда ее готовят на основе овощных бульонов или воде, в зависимости от желаемой калорийности и питательности готового блюда. Неизменным остается только базовый состав: мука или крахмал для густоты и вода или бульон для основы. Способов приготовления универсального соуса может быть несколько, чаще всего он тушится в сотейнике или глубокой сковороде.

Классическая подлива

• Вода — 1 стакан
• Мука — 1 ст. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Томатная паста — 1 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сливочное масло — 1 ст. л.
• Перец черный горошком — 3–5 шт.
• Соль — по вкусу
• Лавровый лист — по желанию

edimsup.ru

Гуляш с подливкой и картофельным пюре как в садике

Говядина – 0,5 кг.

Лук репчатый – 1 шт.

Морковка – 1 шт.(можно без нее)

Том. паста – 1 ч.л

Можно сметану – 1 ст. л (у меня без нее)

Лавровый лист – 1 шт.

Соль по вкусу – 0.5 ч.л примерно

Затем долить небольшое количество воды. Ну скажем, на полкило мяса стакан воды. Тушить до готовности мяса (т.е до мягкости). Мясо должно быть слегка прикрыто бульоном. Минут за 10 до готовности мяса, посолить по вкусу, положить лавровый лист – 1 шт. и можно 3 шт. перца горошком. Мясо бывает разное. Поэтому время приготовления может быть тоже разное. Но как правило около часа, не меньше (если это говядина или свинина, а не цыпленок) Готовность проверяется ножом или вилкой.

Затем развести в половине стакана теплой воды – 1 ч.л том паcты, ст. ложку муки и ст. ложку сметаны(можно без нее, у меня без.).

Хорошо перемешать в стакане, чтобы не было комочков. Я это делаю всегда вилкой.

Непрерывно помешивая гуляш, влить туда смесь. Гуляш на глазах начнет густеть.

Потушить немного(минут 5-10) Мясо готово.

Если при тушении вода выкипела, можно долить ее. И если вдруг гуляш получился слишком густой, то можно тоже разбавить кипяточком до нужной густоты.

Отварить картофель в воде.

Воду слить, но не до конца, чтобы на дне оставалось немного.

Помять в отваре хорошенько картофель.

Лишь тогда, когда картошка хорошо размята, добавить горячее молоко, соль и масло по вкусу.

С отваром пюре легче, не вязкое и вкуснее. Дети такое пюре едят хорошо.

school-chef.ru

Мясо с подливкой как в детском саду рецепт

Рецептов гуляша существует великое множество. Каждая хозяйка готовит его по-своему. Но почему-то многие с ностальгией вспоминают советские столовые и то, какой вкусный там был гуляш с подливкой – не жирный не то, что готовят в кафешках сейчас. По такому же рецепту гуляш готовили и в садиках, поэтому у многих он ассоциируется с детством.

А ведь рецепт гуляша с подливкой совсем не сложный, и получается очень вкусно! Почему бы не научиться правильно его готовить, вместо того, чтобы ностальгировать по старым временам?

На гарнир можно приготовить всё, что угодно. Этим-то и хорош гуляш с подливой. Можно подать его с рисом, гречкой, макаронами. Но всё-таки лучше всего для него подойдет картофельное пюре. Пюре, перемешанное с мясом и густой подливкой, одним словом вкуснотища!

Ингредиенты

• Говядина – 500 гр.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Томатная паста – 1 ч. л.
• Мука – 1 ст. л.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Перец горошком – 3 горошка
• Соль по вкусу
• Можно сметану (не

Инструкция

Становясь взрослыми, мы все чаще вспоминаем о детстве, о вкусах, которые в нем были. И конечно много воспоминаний у каждого из нас осталось о том, чем кормили в детском саду. Творожная запеканка, ленивые вареники, макароны с сыром, картофельное пюре и мясная подлива – эти блюда мы готовы были есть снова и снова.

Как же повторить вкусы из детства на своей кухне? Кажется, что это не реально, наверняка их готовят по каким-то особым рецептам! Но, все-таки, попробовать можно, ведь блюда эти совсем несложные, ингредиенты в них используются самые обычные.

Сегодня я Вам покажу, как готовится мясная подлива из говядины, рецепт с фото как в детском саду. Обычно ее подавали с нежным, пышным картофельным пюре или гречневой кашей. Вряд ли от такого кто-то откажется!

Чтобы облегчить процесс приготовления, будем использовать мультиварку. Дело в том, что мясо для поливки нужно тушить достаточно долго, чтобы оно получилось мягким и тающим во рту. В мультиварке этот процесс будет быстрее, но можно готовить и в обычной кастрюльке на плите.

В общей сложности, чтобы приготовить мясную подливу из говядины, у Вас уйдет около 1,5 часа.

Рецепт мясной подливы с фото

• 300-500 г говядины
• 2 моркови
• 1-2 репчатого лука
• 3-5 столовых ложек томатной пасты
• 5 столовых ложек муки
• Соль, специи по вкусу
• Лавровый лист
• Подсолнечное масло для жарки

Хорошо промойте мясо и нарежьте его на небольшие кусочки прямоугольной формы. Мясо должно быть практически постным, без костей и лишнего жира.

Морковь очистите и натрите на крупной терке.

С лука снимите шелуху и порежьте небольшим кубиком.

Мультиварку ставим на режим жарки, наливаем растительное масло. Когда оно нагреется, выкладываем мясо, даем ему немного обжариться при открытой крышке.

Затем добавляем лук и морковь, перемешиваем и обжариваем еще несколько минут.

Приготовим соус, который поможет подливке загустеть. Для этого в стакане с холодной водой размешиваем томатную пасту и муку. Делать это нужно быстрыми движениями, чтобы не образовались комочки.

Открываем крышку, переводим мультиварку в режим жарки и выставляем время 15-20 минут. Вливаем соус в мясо и хорошо перемешиваем. Подливка начнет густеть, готовим до нужной консистенции. Можно сделать погуще или оставить более жидкой. Добавляем также лавровый лист.

Готовой подливе нужно дать немного остыть в чаше мультиварке. А уже затем подавайте ее к столу вместе с гарниром по вкусу.

Отлично подойдет мясная подлива к гречке или картофельному пюре. И не забудьте про свежую зелень!

kylinarnaya-kopilka.ru

Гуляш с подливкой и картофельным пюре, как в садике.

Говядина — 0,5 кг

Лук репчатый — 1 шт.

Морковка — 1 шт.(можно без нее)

Том. паста — 1 ч.л.

Можно сметану — 1 ст. л (у меня без нее)

Лавровый лист — 1 шт.

Соль по вкусу — 0.5 ч.л примерно

1. Нарезать мясо на небольшие кусочки, слегка обжарить (можно не обжаривать, а сразу добавить в мясо немного кипятка) и потушить вместе с луком и тертой морковкой в собственном соку на несильном огне, немного налив в кастрюлю раст. масла.

2. Затем долить небольшое количество воды. Ну скажем, на полкило мяса стакан воды. Тушить до готовности мяса (т.е до мягкости). Мясо должно быть слегка прикрыто бульоном. Минут за 10 до готовности мяса, посолить по вкусу, положить лавровый лист — 1 шт. и можно 3 шт. перца горошком. Мясо бывает разное.

3. Поэтому время приготовления может быть тоже разное. Но как правило около часа, не меньше (если это говядина или свинина, а не цыпленок). Готовность проверяется ножом или вилкой.

4. Затем развести в половине стакана теплой воды — 1 ч.л. томатной паcты, ст. л. муки и ст. л. сметаны.

5. Хорошо перемешать в стакане, чтобы не было комочков. Я это делаю всегда вилкой. Непрерывно помешивая гуляш, влить туда смесь. Гуляш на глазах начнет густеть. Потушить немного (минут 5-10). Мясо готово. Если при тушении вода выкипела, можно долить ее. И если вдруг гуляш получился слишком густой, то можно тоже разбавить кипяточком до нужной густоты.

6. Отварить картофель в воде. Воду слить, но не до конца, чтобы на дне оставалось немного. Помять в отваре хорошенько картофель. Лишь тогда, когда картошка хорошо размята, добавить горячее молоко, соль и масло по вкусу. С отваром пюре легче, не вязкое и вкуснее. Дети такое пюре едят хорошо.

#рецепты #готовим #блюдо #рецепт #кулинария #повар #кухня #кушать #вкусно #мясо #еда #едаялюблютебя #едаеда #едадляжизни #едатопливо #пища #пищабогов #едадолжнабытьвкусной #блюдо #блюда #блюдодня #кушатьподано #кушатьхочется #жрать #жратва #вкусняшка #вкусняшки #вкуснятина #вкусности #вкусноиполезно #вкуснота #вкусный #вкуснаяеда #вкуснотища #вкусное #вкуснополезно #рецепты #здороваяедаиспорт

Малышам постарше можно предложить ко второму блюду гуляш из говядины. Питательный и вкусный гуляш с подливкой можно подать с любым гарниром (макароны, картофельное пюре, гречневая каша, рис и т. д.). Предлагаем мамочкам рецепт вкусного гуляша из говядины для детей, который подходит для малышей детсадовского возраста, от трех лет и старше.

Как приготовить гуляш для детей?

Для приготовления гуляша из говядины вам понадобятся следующие продукты:

— 0,5 кг мякоти говядины

— 1 морковь

— 1 луковица

— 1 ст. л. сметаны

— 1 ст. л. муки

— 1 ст. л. томатного пюре

— 1-2 лаврового листика

— соль по вкусу

Процесс приготовления:

Как видно, набор продуктов весьма прост и процесс приготовления гуляша тоже простой. Это блюдо прекрасно подойдет для всей семьи, но, учитывая, что его будут кушать детки, мясо выбирайте только молодое и самое свежее, хорошенько его промывайте и удалите все пленки, чтобы мякоть была нежной и мягко, и мясо легко пережевывалось. Удалив все пленки и белые прожилки в мясе, нарежьте его маленькими кусочками, затем подготовьте остальные продукты. Очистите морковь, промойте и натрите на средней терке. Очистите луковицу и мелко нарежьте ее. Теперь, когда все продукты подготовлены, возьмите сковороду с высокими краями или жаровню, налейте в нее совсем немножко растительного масла и положите мясо, добавьте к мясу лук и морковь, тщательно перемешайте все и влейте туда один стакан кипятка. Тушите мясо с овощами под крышкой на среднем огне почти до готовности мяса, примерно 45 минут. В процессе тушения периодически заглядывайте под крышку, помешивайте и по мере необходимости добавляйте воды. После 45-и минут тушения, когда мясо говядины будет почти готово, подсолите гуляш и добавьте пару листочков лаврушки. Оставьте тушиться гуляш еще в течение десяти минут. Тем временем разведите в стакане с водой одну столовую ложку сметаны, томатной пасты и муки. Воды в стакане должно быть половина, используйте теплую воду. Тщательно размешайте ложкой смесь для гуляша, чтобы не было комочков муки. Масса должна быть однородной и без единого комочка. Теперь вылейте эту смесь в жаровню с тушеными мясом и овощами и оставьте тушиться в течение еще пяти — семи минут. В течение этого времени, гуляш значительно загустеет. Подайте гуляш своей семье с любым гарниром, и у вас получится прекрасное, вкусное и питательное блюдо к ужину. Гуляш из говядины готов, приятного аппетита вам и вашим деткам!

Полезные советы приготовления вкуснейшего гуляша из говядины:

— Когда ваше мясо тушится, следите за тем, чтобы все кусочки были покрыты водой, по мере ее испарения, доливайте воду.

— Мясо для гуляша покупайте только молодое и свежее, оно должно быть охлажденным, но не замороженным.

— Покупая мясо для гуляша, отдавайте предпочтение лопаточной или шейной части говядины, с остальных частей гуляш может получиться более сухим и трудным для пережевывания.

До сих пор вспоминаю, какая вкусная была в детском саду на обед подливка во втором блюде. Причем было не важно, с чем ее дают – с мясом или с котлетами. Нам, детям, нравилось макнуть ломтиком хлеба в самую серединку тарелки, отодвинув на край основное блюдо. За что частенько получали от воспитателя.

Вкус садиковской подливы преследовал меня долгие годы, пока я не решилась повторить у себя на кухне сей кулинарный шедевр. Найти рецепт оказалось очень просто. Я приготовила нежную и очень вкусную домашнюю подливу для котлет, как в детском саду. В меню столовой ее название — соус сметанный с томатом.

Для соуса нам потребуются продукты из списка.

Сливочное масло растопите в сковороде на сильном огне.

Добавьте муку. Быстро перемешайте масло с мукой. Пассеруйте муку с маслом до характерного сливочного аромата.

Добавьте томатное пюре или томатную пасту.

Перемешайте до однородности. Добавьте немного воды. Проварите содержимое сковороды в течение 10 минут. Масса должна напоминать соус. Остудите. Получившуюся томатную подливку также можно уже подавать к мясным блюдам в качестве дополнения.

Но наша подлива к котлетам будет со сметаной. Добавьте в сковородку теплую сметану.

Всё тщательно перемешайте в однородную подливу. Приправьте солью. По желанию можно добавить щепотку черного перца. Проварите еще несколько минут.

Подлива для котлет как в детском саду готова! Полейте ею любое второе блюдо. Я выбираю гречневую кашу с котлетами.

Мясной гуляш с подливкой и пюре, как в огороде. Детский сад гуляш из говядины с подливкой

Мясо хорошего качества нарезать соломкой. Желательно нежирный кусок, у меня свиная вырезка. Выложите куски мяса на глубокий противень или в стеклянную посуду, как у меня. Перед приготовлением разогрейте духовку до 200 «».

Приправить мясо солью, молотым черным перцем и поставить в духовку не более чем на 15 минут. Важный момент — не смазывайте противень или форму, мясо будет пропускать сок и не пристанет ко дну.

Лучше всего нарезать лук полукольцами, а очищенную морковь натереть на крупной терке. Вынуть форму из духовки, перемешать мясо так, чтобы сверху оно было сырым, а снизу слегка протушенным. Накрыть луком и морковью, снова отправить варить в духовку на 15 минут.

Дайте маслу полностью растаять на горячей сковороде, засыпьте масло мукой и поджарьте, пока оно не станет кремово-ореховым.

В глубокой миске отдельно смешайте воду и томатную пасту.Постепенно влейте томатную воду в золотую муку, энергично помешивая деревянной лопаткой. У вас должна получиться однородная консистенция без комков. Подливу подогреть, вскипятить — выключить огонь.

Удалите мясо, полейте подливкой и хорошо перемешайте. Снова поставить в духовку, только на 30-40 минут. Температуру можно снизить до 180 градусов. Во время готовки можно и нужно попробовать подливу на соленость и густоту. Если вода сильно выкипает, убавьте огонь до 170 градусов. Подливки должно быть много.

Детям постарше ко второму блюду можно предложить гуляш из говядины. Питательный и вкусный гуляш с подливой можно подавать с любым гарниром (пастой, пюре, гречневой кашей, рисом и т. Д.). Предлагаем мамам рецепт вкусного гуляша из говядины для детей, который подходит для детсадовцев от трех лет и старше.

Как приготовить детский гуляш?

Для приготовления гуляша из говядины потребуются следующие продукты:

— 0.5 кг мякоти говядины

— 1 морковь

— 1 луковица

— 1 ст. л. сметана

— 1 ст. л. мука

— 1 ст. л. томатное пюре

— 1-2 лавровых листа

— соль по вкусу

Процесс приготовления:

Как видите, набор продуктов очень прост и сам процесс приготовления гуляша не сложен. Это блюдо идеально подходит для всей семьи, но учитывая то, что дети будут его есть, выбирайте только самое молодое и свежее мясо, хорошо промывайте его и удаляйте все пленки, чтобы мякоть была нежной и мягкой, а мясо легко пережевываемым.Удалив с мяса все пленки и белые полосы, нарежьте его на мелкие кусочки, а затем приготовьте остальные продукты. Морковь очистить, промыть и натереть на средней терке. Лук очистить и мелко нарезать. Теперь, когда все продукты готовы, берем сковороду с высокими краями или жаровню, наливаем в нее совсем немного растительного масла и добавляем мясо, добавляем к мясу лук и морковь, все тщательно перемешиваем и вливаем один стакан кипящая вода. Тушите мясо и овощи под крышкой на среднем огне, пока мясо почти не приготовится, около 45 минут.Во время тушения периодически заглядывайте под крышку, перемешивайте и при необходимости добавляйте воды. Через 45 минут тушения, когда говядина почти готова, гуляш посолить и добавить пару листьев лаврушки. Дайте гуляшу покипеть еще десять минут. Тем временем растворите одну столовую ложку сметаны, томатной пасты и муки в стакане воды. В стакане должна быть половина воды, используйте теплую воду. Тщательно перемешайте смесь гуляша ложкой, чтобы не было комочков муки. Масса должна быть однородной и без единого комка.Теперь вылейте эту смесь в сотейник с тушеным мясом и овощами и дайте покипеть еще пять-семь минут. За это время гуляш значительно загустеет. Подавайте гуляш всей семье с любым гарниром, и у вас будет вкусный, питательный и вкусный ужин. Гуляш из говядины готов, приятного вам и вашим малышам аппетита!

Полезные советы по приготовлению вкусного гуляша из говядины:

— Когда мясо тушится, убедитесь, что все куски залиты водой, по мере испарения добавляйте воду.

— Покупайте мясо для гуляша только молодым и свежим, оно должно быть охлажденным, но не замороженным.

— При покупке мяса для гуляша отдавайте предпочтение плечевой или шейной части говядины, остальная часть гуляша может оказаться более сухой и трудной для пережевывания.

Продукты для гуляша:

• Мясо говядины — 0,5 кг.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Мука — 1 столовая ложка
• Сметана — 1 ст.
• Томатная паста — 1 столовая ложка
• Соль по вкусу
• Лавровый лист — 1 или 2 шт.

Наверняка многие помнят это блюдо еще с детского сада. Мясной гуляш с подливкой часто готовят в детских садах и школах, столовых и кафе. Попробуем приготовить дома, для всей семьи. К тому же он простой, сытный и вкусный. Также подходит для.

Фото рецепт гуляша из говядины с подливкой:

1. Набор продуктов для гуляша прост: мясо, лук, морковь, томатная паста, сметана, мука, соль, лавровый лист.Так как это блюдо съедят не только родители, но и дети :), используйте свежее и молодое мясо.

Очистить мясо от белых полос и пленок и мелко нарезать. Приготовьте остальную еду.

2. Лук мелко нарезать ножом, а морковь натереть на средней терке.

3. Поместите мясо в сотейник или сотейник с высокими стенками и толстым дном. Добавьте подсолнечное масло.

4. Добавить к говядине нарезанные овощи.

5. Перемешать и налить в кастрюлю 1 стакан кипятка.

6. Оставьте мясо и овощи тушиться на среднем огне почти до готовности. Точнее — 45 минут. Периодически заглядывайте под крышку и при необходимости доливайте воды.

7. Когда мясо почти готово (через 45 мин. Тушения), посолить и перемешать.

8. Можно добавить пару листиков лаврушки вместе с солью. Тушить еще 10 минут.

9. За это время разбавьте смесь для гуляша. Для этого добавьте в стакан воды: ложку сметаны, муку и томатную пасту.Вода должна быть теплой и наполненной до полстакана.

10. Хорошо перемешайте ложкой, чтобы не осталось ни единого комочка муки.

11. Залить смесью мясо и перемешать.

12. Тушить гуляш еще 5-7 минут. За это время он значительно загустеет.

13. Гуляш из говядины с подливкой можно подавать с любым гарниром. Ели с гречневой кашей. Также хорошо сочетается и с макаронами.

Приятного аппетита!

Маленькие секреты приготовления вкусного мясного гуляша с подливкой:

1.При тушении мясо всегда должно быть слегка покрыто жидкостью. Следите за этим и при необходимости доливайте воды.

2. Покупайте свежее охлажденное мясо (не замороженное). Он должен быть лучшего качества и без добавок.

3. Даже при покупке отдавайте предпочтение шейной или плечевой части говядины. Остальной гуляш может быть сухим, и его будет сложно жевать.

4. При тушении, если дети переносят приправы и перец — можно смело добавлять. Они только подчеркнут вкус готового блюда.

Рецепт подходит для детей детского сада (от 3 лет).

Для приготовления этого блюда можно использовать говядину, телятину, свинину, курицу и индейку.

Выберите нежирный кусок мяса и нарежьте кубиками. Лук нарезать полукольцами, а морковь — дольками. Обжарить овощи на растительном масле 5 минут, а когда они подрумянятся, добавить в сковороду говядину.

Через 10 минут перемешайте ингредиенты, долейте их водой и закройте посуду крышкой. Убавьте огонь и тушите еще 15 минут.Не забывайте периодически перемешивать пищу и следить за тем, чтобы вода не испарялась полностью. Когда гуляш почти готов, его нужно посолить и поперчить.

Томатную пасту и муку растворить в стакане кипяченой воды, а затем вылить соус в кастрюлю. Положите лавровый лист и накройте гуляш. Доведите блюдо до кипения и тушите на слабом огне 7-8 минут. Снимите сковороду с плиты и немного остудите содержимое.

Мясо подавать к столу с пюре, макаронами или отварной гречкой.Можно дополнить овощным салатом и консервированным зеленым горошком.

Куриный гуляш

Это изысканное блюдо прекрасно сочетается с любым гарниром. Его можно включать в детское и взрослое меню.

Чтобы приготовить гуляш как в детском саду, возьмите 350 г куриного филе и нарежьте его небольшими кусочками. Для гуляша подойдет куриная грудка или мясо с бедер. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке, перец порезать соломкой.

Разогреть растительное масло и обжарить в нем куриные кусочки.Этот процесс займет 10 минут. Обжарить овощи отдельно до румяной корочки, а затем переложить на сковороду с мясом. Перемешать пищу, залить 2 стаканами воды, добавить ложку томатной пасты, ложку муки, соль и специи по вкусу.

Примерно через 10 минут, когда бульон закипит, добавьте в него 4 столовые ложки свежего или замороженного зеленого горошка. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь и тушите гуляш еще 10 минут. Готовое блюдо подавать с любимым гарниром, салатом и свежим хлебом.

Сочное мясо с густой ароматной подливкой украсит семейный обед или ужин. Если блюдо предназначено для маленького ребенка, то выбирайте нежирное мясо телятины, кролика или индейки. Для детей школьного возраста гуляш можно приготовить из свинины и баранины.

Калорийность: Не указано
Время на приготовление: Не указано

Вот насколько я не пытаюсь вспомнить что-то хорошее из своего детского сада, но почему-то просто ничего не могу вспомнить.И я не жалуюсь на свою память, просто тот детский сад, в который я ходил, был для меня настоящим испытанием.

Больше всего мне не нравилось спать там в холодных постелях рядом с нюхающими детьми, и я хорошо помню, как лежал с открытыми глазами и не мог уснуть. И еще мне не понравилась наша учительница Нина Петровна, которая мне больше напоминала дрессировщика в цирке, и когда она вошла в группу, я от страха вздрогнула.

Когда вырос сын и встал вопрос о детском саду, мы с мужем обошли несколько ближайших детских садов, и каждый раз, переступая порог детского сада, меня накрывали детские воспоминания — я поняла, что в этой системе ничего не изменилось на 20 лет.Тогда мы решили отправить ребенка в частный сад, и, надо сказать, ни разу об этом не пожалела. Это совершенно другой подход к детям, другая среда, и ребенок был счастлив быть там. Еще мне понравилось, что у них отличное детское питание, и мой сын часто просил дополнительные порции. Особенно он любил мясной гуляш с подливкой, а мне пришлось научиться готовить гуляш из говядины дома, как в детском саду. Я не могу с уверенностью сказать, что рецепт идентичен тому, который использовался в саду, но мой сын утверждает, что это так.

Мне нравится готовить такое блюдо, потому что технология приготовления не сложная, и за 40-50 минут (в зависимости от того, насколько быстро готовится мясо) мы получаем полноценное второе блюдо с соусом. По опыту могу сказать, что мои питомцы любят больше соуса, поэтому я добавляю в жареное с овощами мясо немного больше жидкости, чем указано в рецепте. Чтобы соус получился густым, присыпаю мясо и овощи мукой, а для вкуса еще кладу (соус) и свои любимые специи. Кстати, я готовлю такое блюдо прямо на сковороде, что очень удобно, ведь лишнюю посуду потом мыть не нужно.

— мясо (говядина) — 700 г,
— корнеплод моркови — 1 шт.,
— репа репчатый — 1 шт.,
— томатная паста — 1 столовая ложка,
— пшеничная мука — 2 ст. Л.,
— масло растительное — 1-2 столовые ложки,
— соль — 1 ч.л.,
— перец молотый — щепотка,
— вода (бульон) — 300 мл.

Рецепт с фото пошагово:

Приготовление:

Самым сложным процессом является приготовление мяса и овощей.
Мясо промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками.
Лук очищаем и мелко нарезаем ножом.
Очищенную морковь нарезать на крупной терке.
На разогретую сковороду налить масло и разложить по кусочкам мяса.

Обжарьте их сначала на самом сильном огне пару минут, а затем, когда на мясе образуется корочка, уберите огонь и готовьте еще немного. Это делает мясо более сочным и вкусным.

Отправляем овощи к мясу и обжариваем их до румяной корочки.

Затем вылейте муку прямо на мясо и овощи.

Смешиваем.
Далее добавляем томатную пасту, специи и соль.

Залейте горячей водой или бульоном. Хорошо перемешать, чтобы не вышли комочки муки, и тушить блюдо 35-40 минут на среднем огне.

Гуляш из говядины готов в детском саду, теперь можно приготовить макароны на гарнир или приготовить

Гуляш с томатным соусом. Гуляш из свинины с подливкой

Здравствуйте дорогие хозяйки и хозяева. Горячий вам привет! 🌞

Когда дело касается гуляша, я всегда вспоминаю тот, который готовили в детском саду… Именно с него началась моя горячая любовь к этому блюду.

Кроме того, бабушка работала поваром в детском саду и в столовой, поэтому мое любимое мясное лакомство часто присутствовало на нашем столе и его обожала вся семья! Его можно подавать с любым гарниром — отварным рисом, гречкой, гороховой кашей и, конечно же, с картофельным пюре.

Мы часто ели его на обед и только с летними овощами. В любом сочетании получается восхитительно вкусно!

Когда я стал готовить гуляш во взрослом возрасте, я начал экспериментировать и пробовать разные варианты приготовления, но всегда старался сделать из меня нежное и мягкое мясо, а также особенный, сочный и густой соус, который запомнился мне с детства.

Все рецепты очень простые, так что больше не буду вас мучить. Давай приготовим! 😉

Гуляш из свинины с подливкой — пошаговый рецепт

Мой любимый рецепт с минимумом ингредиентов, очень простой и быстрый, и думаю, любая хозяйка с ним справится и легко приготовит вкусный обед!

Состав

• Свинина — 1 кг
• Лук репчатый — 1 штука
• Мука — 3 ст. л
• Кипяток — 650 мл
• Соль, смесь перцев, перец — по вкусу
• Лавровый лист — 2 шт.

Мясо промыть и промокнуть салфеткой.Для этого блюда смело можно брать вырезку — она ​​будет очень нежной, шейка, лопатка тоже очень хорошо подойдет.

Ну, сегодня у меня два куска филе, общим весом один килограмм, такие легкие и свежие.

Филе, конечно, более плотное, чем упомянутые выше части, и оно более сухое, но оно также подходит, от долгого кипячения оно становится довольно мягким.

Первое, что я делаю с мясом, — срезаю лишний жир и эту толстую пленку.

Моя цель — сделать мясо очень мягким и тающим во рту. Этому могут мешать всевозможные прожилки, кожа, пленки, поэтому их нужно удалить, чтобы в дальнейшем они не скрипели на зубах.

Мясо нарезаю небольшими кусочками. Но он не такой уж и мелкий, чтобы было за что перекусить, вкуснее.

Определяем готовность масла, погружая в него деревянную лопатку. Если он начинает брызгать и пузыриться, значит, он достаточно прогрелся и пора жарить.

Отправляю мясо на сковороду, огонь не замедляю, оно должно оставаться крепким, чтобы поверхность мяса сразу «схватилась» со всех сторон и весь сок запечатался внутри.

Это сделает блюдо более сочным и нежным.

Пока мясо обжаривается, лук мелко нарезать. У меня есть небольшая луковица.

Когда вся жидкость испарилась от заразы и свинина приобретет легкий румянец, пора откладывать лук.

Перемешайте и обжарьте свинину и лук.

Пора посолить по вкусу, а еще я приправляю свежемолотой смесью из пяти перцев и сладкой паприки.

Запах уже необычайно приятный. Ты можешь представить? Жареное мясо, лук, специи … ммм!

Я люблю перец за то, что он всегда придает мясу красивый теплый цвет. Это особенно актуально для светлого филе свинины.

Так свинина жареная, лук тоже.В кастрюлю налейте кипяток так, чтобы вода почти полностью покрывала зажарку.

На этом этапе можно добавить дополнительную соль. Но мне это было не нужно, я стараюсь добавлять в посуду очень мало соли.

Смотрите по своему вкусу. От перца вода становится красиво красной.

Накрываем наш будущий гуляш крышкой и убавляем огонь до минимума. Варите на медленном огне не менее 50 минут или дольше.

Если вы хотите, чтобы мясо просто таяло во рту, то часа полтора.При длительном тушении вода заметно выкипит, можно сколько угодно доливать.

За 10 минут до приготовления нужно всыпать обжаренную муку, чтобы вода загустела и превратилась в вкусную подливу.

Для этого на сухой сковороде обжарьте две столовые ложки муки. В процессе муку необходимо постоянно помешивать, чтобы она не начала подгорать, иначе неприятный запах подгоревшего испортит все блюдо.

Муку нужно обжарить до цвета немного светлее топленого молока и сразу же выключить огонь.Снимаем муку со сковороды, иначе она может и дальше жариться, ведь сковорода еще очень горячая, и нам она не нужна.

Вот такая мука. Я часто жарю больше, чем нужно, и складываю в коробки на потом, чтобы потом быстро добавить, особенно когда я тороплюсь. Это очень удобно, обратите внимание. 👍

Иногда даже муку жарю с мясом. Это тоже возможно и на результат это особо не повлияет.

Но, сегодня я решила показать вам вариант с раздельной обжаркой из муки, тем более что подливу бабушка делала именно так, по технологии.

За 10 минут до готовности добавляем томатную пасту, две столовые ложки обжаренной муки и добавляем в эту вкусную компанию лаврушку.

Оставшееся время тушить под крышкой, периодически помешивая.

Вы увидите, как подливка на ваших глазах станет гуще и насыщеннее.

Итак, гуляш и подливка готовы!

Ароматный, очень сочный, нежный! Подливка умеренно густая, вкусная, красивого насыщенного цвета.

С любым гарниром пойдет по душе милой. Сегодня выбрала рис, хотя безусловным фаворитом дуэта со свиным гуляшем, конечно же, является картофельное пюре.

Но мы вчера ели картофельное пюре, хочется разнообразия.

Поэтому кладу на тарелки рис, свое любимое мясное лакомство, и не забываю заливать подливку.

Вкусно так, что ум можно съесть! И, как видите, рецепт самый простой и вам не нужно обманывать.

Поэтому дописываю и ужинаю! Приятного аппетита и вам.

Приготовление гуляша из свинины с подливкой

Готовить очень просто, но получается нежнейшее мясо! Так готовили в советских столовых.

Особенность гуляша из столовых в том, что соус часто жидкий, но его много и он обильно выливается на гарнир. Это вкусно!

Состав

• Свинина — 600 гр
• Морковь средняя — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 штука
• Томатная паста — 3 ст. Л.
• Соль, перец — по вкусу
• Мука (жареная) — 3 ст.л
• Вода — 500 мл

Мясо помыть, удалить излишки жира и пленки. При желании, конечно, можно оставить жир, если хотите.

Свинину нарезать кубиками любого размера и обжарить с небольшим количеством масла на сильном огне до золотистого цвета.

Совет: если из мяса выделилось много сока, не ждите, пока оно полностью испарится, а слейте его в отдельную емкость.

Тогда вы можете добавить этот мясной сок вместе с водой, когда мы начнем тушить.Это такой рабочий секрет от шеф-повара общепита.

А пока жарят свинину, лук измельчают (в столовых обычно режут довольно крупно), очищают и натирают на крупной терке морковь.

Как только мясо подрумянится, выложить к нему овощи и посолить. Обжарить вместе и дождаться, пока лук позолотится.

Когда лук станет золотистым, добавить томатную пасту, перемешать, обжарить пару минут и всыпать обжаренную муку.

О том, как жарить муку, смотрите в первом рецепте.Все перемешать и залить водой, желательно уже горячей. Если у вас был сок из мяса, то влейте его тоже.

Тушить под крышкой на слабом огне 1-1,5 часа. Положите лавровый лист за 10 минут до приготовления.

Вкусный гуляш из свинины в мультиварке

Не могу обойти вниманием рецепт в мультиварке не только потому, что он очень вкусный, но и удобный — все положил и ушел.

Это не совсем классический вариант, потому что я решил добавить в него болгарский перец, который обычно не используется в традиционных рецептах.

Положите как хотите. В остальном рецепт офигенный, очень рекомендую! Получается отличное горячее блюдо.

Состав

• Свинина — 600 гр
• Лук репчатый — 1 штука
• Морковь — 1 штука
• Перец болгарский — 150 гр
• Соль, перец, перец
• Вода — 600 мл

Свинину нарезать произвольными кусочками и отправить в чашу мультиварки.

Устанавливаем режим «Жарка» на 20 минут (время может варьироваться в зависимости от вашей мультиварки).И начинаем жарить мясо сначала без чего-либо, а потом, когда сок пойдет и он выкипит, нужно добавить немного растительного масла.

Пока жарят свинину, мы не теряем времени зря и нарезаем овощи. Решила нарезать морковь тонкими кубиками.

Это не для всех, можно натереть на терке. Болгарский перец я уже нарезал, лежащий в пакете в морозилке.

Кстати, это очень удобно. Разрежьте целый пакет и дайте ему полежать в морозильной камере до тех пор, пока он не понадобится.

Итак, мое мясо слегка подрумянилось, это сигнал к заказу овощей.

Высыпаю все кусочки в чашу мультиварки и обжариваю с мясом несколько минут.

Когда лук позолочится, посолить, поперчить и добавить перец для цвета. Особого вкуса она не придает, но красиво получается.

Я тушил мясо с овощами и специями еще несколько минут, а теперь добавляю муку и томатную пасту.

Моя мука предварительно обжаривается на сухой сковороде до цвета топленого молока. Это то, что нужно для получения красивой и густой подливки.

Перемешаю все вместе, подержу на этом режиме еще минуту и ​​выключу.

Заливаю кипятком, размешиваю. Ставлю режим «Тушение» на 1 час.

Если такого режима нет, то можно одновременно использовать режим «Суп», потому что изначально гуляш изначально был густым мясным супом.

Я закрываю крышку и иду по своим делам. 😉

Через час … Сочный гуляш из свинины готов!

Очень вкусной подливки оказалось. Берем пюре, гуляш к нему в компанию и все это щедро поливаем сочной подливкой — нереально вкусно!

И мясо самое нежное, и морковь тает во рту кусками.

Готовить проще простого. Я очень рекомендую этот рецепт, он один из наших любимых в нашей семье.

Гуляш с подливкой как в детском саду

Особенность этого рецепта в том, что так как мы готовим для младенцев, мясо нарезают небольшими кубиками, оно не очень жарится и тушится очень долго, чтобы оно стало действительно мягким. Советую взять по этому рецепту вырезку или шейку, она получится очень нежной и не жирной.

Состав

• Свинина — 500 гр
• Лук репчатый — 1 штука
• Морковь (по желанию) — 1 шт.
• Томатная паста — 2 ст. Л.
• Мука — 1-2 ст.л
• Лавровый лист

Удалите с мяса кожицу, пленки и другие части, которые могут повлиять на его нежность.

Нарезать небольшими кусочками. Лук и морковь мелко нарезать. Так как это наш детский вариант, который можно малышам уже в полтора-два года, при условии, что ребенок уже умеет хорошо жевать.

Обжарить мясо в небольшом количестве масла и не до золотистой корочки, а так, чтобы оно посветлело, схватилось и хватило.

Добавьте лук, морковь, томатную пасту и обжарьте все вместе пару минут.

Добавить муку, обжарить все вместе еще минуту и ​​залить водой, чтобы она полностью покрыла мясо.

Приправить бульон по вкусу. И ставим тушить на слабом огне не менее часа, а лучше часа полтора. Тогда мясо становится невероятно нежным, тает во рту, а соус за это время достаточно загустевает и превращается в отличную подливу.

В конце кладем лавровый лист. Готовый!

Венгерский гуляш из свинины

Состав:

• Шея свиная — 700 гр.
• Картофель средний — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — сколько уйдет теста.
• Соль и перец по вкусу.
• Паприка — 1 ст.л.
• Мука (для загустения соуса) — 2 ст. л.
• Фильтрованная вода.
• Зелень.

Сразу оговорюсь, что венгры готовят традиционные, поэтому мой вариант со свининой — такая уж очень вольная интерпретация.

Пожалуйста, не бросайте тапочки. Главное, чтобы было вкусно, сытно и семья была счастлива! Уверена, что вам тоже понравится этот вариант, ведь гости, попробовавшие его хоть раз, настойчиво клянчат рецепт.😊

Итак, вперед! Сначала измельчите два зубчика чеснока, а третий оставьте пока. Я не забыл о нем, он нам понадобится позже. А также мелко нарезать небольшую луковицу. Отправляем их на сковороду с небольшим количеством масла.

Взял большую сковороду с высокими бортиками.

Обжарьте лук и его светло-золотистый цвет до прозрачности. Волшебные ароматы разнесутся по кухне!

Не дожидаясь, пока лук полностью обжарится, выложить на сковороду свинину.Я всегда готовлю этот вариант из свиной шеи — он очень мягкий и просто тает во рту. Шпатель — тоже хороший выбор. Но не берите филе — оно слишком плотное, чтобы получился по-настоящему мягкий гуляш, сколько бы вы его не варили.

Итак, обжариваем мясо с чесноком и луком.

А пока они жарятся, морковь и болгарский перец нарезают соломкой. Можете использовать кубики — как хотите.

Мясо не нужно жарить, пока оно не покраснеет.Этого будет достаточно, чтобы весь мясной сок выкипел, а свинина посветлела. Добавьте немного растительного масла. И мы к ней добавляем нарезанные овощи. Добавьте ложку красного перца. Перемешайте и продолжайте жарить.

Сразу после перемешивания добавьте пару столовых ложек муки и обжарьте все вместе еще пару минут, периодически помешивая. И, пока идет жарка, ставим чайник на разогрев.

Он закипел? Превосходно! Заливаем наше мясо кипятком, чтобы оно полностью исчезло под водой и даже немного выше его уровня.Перец сразу придает бульону красивый красный цвет. Пора посолить и поперчить. Я использую смесь перцев, посолить глаз и попробовать, примерно 2-3 ч.

И я взял 1 литр воды, но это в моей большой сковороде. У вас может быть другое количество. Теперь наша задача — уменьшить огонь до минимума и накрыть гуляш крышкой. Тушим 40 минут, даем бульканье. Мы занимаемся своими делами и ближе к концу этого времени займемся картошкой.

У меня такая красивая, желтоватая.Я очищаю две средние картофелины и нарезаю небольшими кубиками по 1-1,5 см.

Прошло 40 минут, и я кладу картошку в кастрюлю. Варить под крышкой еще 20 минут, пока картофель не станет мягким (когда он начнет легко ломаться ложкой). Что ж, свинина за это время станет очень нежной и мягкой, как и положено для гуляша.

И, пока наш гуляш доходит до готовности, последний штрих. Сделаем чипсет (его еще называют чипсетом).Это кусочки теста (типа пельменей), они могут быть круглыми или плоскими. Это будет наш венгерский акцент.

На их приготовление уходит несколько минут. Яйцо разбить в миску и слегка взбить, выдавить зубчик чеснока (вот тут он нам и пригодился) и добавить зелень. Это может быть не только укроп, как у меня, но например петрушка или кинза. Также будет вкусно и ароматно.

Постепенно вмешайте муку в тесто. Мы хотим, чтобы он оставался мягким, а не холодным.Во время варки чипсы уже достаточно пухлые, а если тесто крутое, они будут очень твердыми.

Посыпать ладонь мукой, отщипнуть от теста и скатать маленькие шарики. Размер произвольный — примерно 1,5 — 2 см. В процессе приготовления чипеты почти удваиваются, поэтому не делайте больших, иначе они займут вам всю тарелку. 😊

Положите их на сковороду за 5-7 минут до приготовления. Они сразу утонут, как и положено.Их готовность определить очень легко — они всплывут на поверхность. Красота!

Общее время приготовления составило 1 час. В принципе, на обычный гуляш уходит столько же времени. Но этот на вкус гораздо интереснее и богаче. Посмотрите, как он получился красивым, насыщенным и ароматным!

Положил немного на тарелку, потому что очень сытно. Вкус — это бомба! Подливка густая, картофель мягкий, свинина — нежнее ничего не бывает.Да и без хлеба можно есть, чипсет удачно заменен. Одним словом …

Отличный выбор для сытного обеда! Для достижения наилучшего результата подавайте в горячем виде с зеленью.

Теперь вы знаете мой секретный рецепт! Готовьте на здоровье, делитесь с друзьями и приятного аппетита! 😉

Видео о том, как приготовить гуляш из свинины с подливой

Более наглядно увидеть приготовление этого вкусного блюда можно на этом видео. Для вашего удобства я достану ингредиенты и пошагово спланирую приготовление внизу ролика.

Состав:

• 700 г мякоти свинины.
• 2 головки репчатого лука.
• 2 зубчика чеснока.
• 100 г томатной пасты.
• 15 г муки.
• 15 г сахара.
• 2 листика лаврового.
• 1 чайная ложка молотого перца
• Перец красный молотый — на кончике ножа
• Соль, черный молотый перец по вкусу.
• Масло растительное.
• Горячая вода по необходимости.

Пошаговое приготовление:

1. Мякоть свинины промыть под холодной проточной водой, промокнуть бумажными полотенцами и нарезать кубиками.
2. Порезать лук на четвертинки.
3. Чеснок натереть на терке.
4. Кастрюлю с толстым дном ставим на плиту и наливаем на дно немного растительного масла.
5. Обжарить мясо с луком и чесноком.
6. Приправить солью и перцем по вкусу, всыпать муку и все перемешать.
7. Положить туда же томатную пасту и приправы — перец, острый перец, сахар.
8. Залейте горячую воду, пока мясо полностью не покроется.
9. Примерьте соль и перец.
10. Добавить лавровый лист и тушить 30 минут.

Это рецепты, друзья. Выберите, какой вам больше нравится. Все они классные.

Также не пропустите превосходное, вкусное, которое я готовлю вместо колбасы, и совершенно невероятное. Просто пальчики оближешь!

Готовьте с удовольствием и возвращайтесь к нам за новыми вкусностями! Всегда твоя, Mistress.online. 😉

Гуляш из свинины с томатной пастой на сковороде — блюдо, вариантов приготовления которого великое множество.Помню, впервые, когда я задумывался побаловать свою семью таким блюдом и искал в интернете подходящий рецепт, в глаза разбегались всевозможные варианты приготовления. Каждая хозяйка по-разному хвалила свой рецепт, дополняя при этом подробное описание приготовления пошаговыми фотографиями … Некоторые из предложенных рецептов были толковыми, некоторые — нет, поэтому из каждого я постаралась взять лучшее. В результате я перебрала все виды ингредиентов, мне удалось приготовить восхитительный гуляш, который отлично подошел к моему гарниру.

Чтобы приготовить сегодняшний гуляш, нам понадобятся следующие продукты: свинина, лук, чеснок, мука, вода и томатная паста. Чтобы гуляш со временем научился быть ароматным и вкусным, я также добавила в него лавровый лист, перец, зелень и соль. Как видите, список ингредиентов невелик, к тому же в него не вошло ни одного дорогого или экзотического ингредиента. Благодаря этому, когда вы начнете готовить такую ​​вкуснятину, можете быть уверены, что ваш семейный бюджет не пострадает от чрезмерных расходов.

Весь процесс приготовления гуляша сводится к простым, как я люблю говорить, манипуляциям: очистить, промыть, нарезать, обжарить и тушить. Именно в такой последовательности готовится гуляш, и это немаловажно за короткий промежуток времени. Несмотря на то, что сегодня мы готовим гуляш из свинины, его можно заменить любым другим: курицей, говядиной, бараниной, индейкой или кроликом. Заменив основной «мясной ингредиент» Вы сможете каждый раз баловать дом новым блюдом.

После того, как гуляш из свинины будет готов, его нужно сразу же подавать, пока он не остынет.Я говорю по личному опыту, что в холодном виде это блюдо менее приятно, чем в горячем. Это блюдо лучше всего подавать к столу как дополнение к гарниру. В качестве гарнира идеально подойдет каша из вареной крупы: гречневая, рисовая или пшенная.

Состав:

• 500 г свинины
• 2 луковицы
• 5 зубчиков чеснока
• 1 ст. л. мука
• 500 мл воды
• 2 ст.л. томатной пасты
• 3 шт. лавровый лист
• Черный перец по вкусу
• Смесь «Прованские травы»
• Соль по вкусу
• Зелень

Готовим блюдо пошагово с фото:

Приятного аппетита!

Гуляш из свинины — полноценное и сытное блюдо, которое можно подавать как «пустым», так и как универсальное дополнение к любому гарниру.Такое мясное лакомство имеет очень оригинальный вкус благодаря травам, специям и томатной пасте, что стало причиной его успеха у многих дегустаторов. Напоследок хочу дать несколько советов, как сделать гуляш из свинины вкусным с первого раза:

• Ключ к вкусному блюду — это прежде всего качество мяса. Именно поэтому к выбору свинины нужно подходить внимательно еще на этапе покупки этого продукта в магазине или на рынке;
• Если у вас нет под рукой томатной пасты, вы можете заменить ее домашним или покупным кетчупом.Только учтите, что кетчупа нужно немного больше, чем томатной пасты;
• Для придания блюду индивидуальности вкуса рекомендую поэкспериментировать со специями, зеленью и приправами;
• Гуляш лучше всего подавать с гарниром: кашей, макаронами или пюре.

Если вы хотите быстро приготовить сочное и вкусное мясо, то гуляш из свинины с подливой — то, что вам нужно. Рецепт гуляша должен быть в кулинарной книге каждой хозяйки. Это простое и вкусное блюдо подходит для семейного ужина и очень нравится детям.Кроме того, он хорошо сочетается с макаронами, кашами и картофельными гарнирами.

Продукты для приготовления гуляша с подливкой могут быть разными. Обычно гуляш готовят из говядины, телятины или свинины, сочетая мясо с помидорами, луком и морковью. Иногда в гуляш добавляют болгарский перец и даже соленые огурцы. Зимой вместо свежих помидоров часто добавляют томатную пасту в подливку для гуляша или томатный сок.

Рассмотрим классический простой рецепт гуляша из свинины с подливкой, а также несколько вариантов приготовления не менее вкусного и нежного блюда.Любителям острых и сочных мясных блюд также рекомендуем ознакомиться с рецептом. Будет вкусно!

Состав

Питательные вещества

Калорий
296 ккал

Белок
19,8 г

Жиры
21,8 г

Углеводы
6,4 г

Пошаговое приготовление

• Шаг 1

  Свинину промыть и нарезать кубиками среднего размера. Также готовим муку, томатную пасту, лук и специи.




Шаг 2

Разогрейте сковороду на растительном масле и обжарьте мясо, пока не испарится лишняя влага. Слегка посолить и поперчить. Обжариваем мясо до светло-золотистого оттенка.




Шаг 3

Переложим мясо в кастрюлю или казан и заливаем водой так, чтобы она полностью покрыла его. Ставим сильный огонь. Когда вода закипит, убавить огонь, добавить лавровый лист и душистый перец.Оставляем тушиться.




Шаг 4

Очистите лук и нарежьте его кубиками или полукольцами. Обжарить лук до прозрачности.




Шаг 5

Когда лук станет мягким, насыпьте муку в кастрюлю и тщательно перемешайте. Сразу после этого добавьте томатную пасту, влейте воду и размешайте соус. По консистенции он должен напоминать густую сметану. В соус добавить соль и сахар. Тушить 5 минут.




Шаг 6

Вылейте соус из кастрюли в форму для мяса. Пробуем, при необходимости добавляем соль, сахар и специи. Тушите гуляш не менее 40 минут. Соус в гуляше получается довольно вязким, поэтому помешивать его нужно каждые пять минут, чтобы он не приставал к стенкам сковороды и не пригорал. Когда мясо полностью приготовлено, оно должно быть мягким и легко растираться.




Шаг 7

Дать гуляшу немного настояться, затем подавать горячим с гарниром.Хорошо сочетается мясной гуляш с картофельным пюре, гречкой, макаронами и рисом. Приятного аппетита!

Маленькие хитрости

Гуляш из свинины с подливкой можно готовить в неглубокой сковороде, казане или глубокой сковороде. Чтобы блюдо получилось действительно вкусным и сочным, очень важно выбрать хорошее мясо. Лучший выбор для приготовления гуляша — вырезка или свиная шея … Ветчину лучше не брать, потому что тогда мясо получится слегка подсушенным.

Можно приготовить гуляш со свежими помидорами или томатным соком.Если вы берете помидоры, необходимо предварительно сделать на них надрезы в верхней части, ошпарить кипятком и снять кожицу. Помидоры нужно будет нарезать более мелкими кусочками и добавить к свинине. Уровень кислотности можно отрегулировать по своему вкусу, добавив в блюдо немного сахара.

Подавать гуляш из свинины с подливкой можно вместе с картофельным пюре, гречневой или пшеничной кашей, спагетти и даже рисом. Благодаря пикантной подливке гуляш хорошо сочетается со всеми отварными крупами, дополняя их вкус.Итак, мы уже разобрались, как приготовить гуляш с подливкой по классическому рецепту … Если хотите поэкспериментировать, ниже мы приводим еще несколько альтернативных рецептов вкусного гуляша.

Гуляш из свинины простой столовый

Гуляш из свинины в домашней столовой отличается простыми и доступными ингредиентами. Подливку к нему часто готовят на основе томатной пасты. Иногда в гуляш добавляют морковь и свежие помидоры.

Состав:

• Мясо (свинина или говядина) — 1 кг
• Томатная паста — 4 ст. Ложки
• Репчатый лук (крупный) — 2 штуки
• Соль, перец, лавровый лист — по вкусу
• Бульон или вода — 500 мл

Приготовление:

1. Мясо промываем, удаляем прожилки и пленку.Нарезать кубиками или кубиками.
2. Налейте в сковороду растительное масло и разогрейте.
3. Положите мясо в сотейник и жарьте на среднем огне, пока с него не испарится вся влага.
4. Мясо посолить и поперчить, тщательно перемешать и жарить около 20 минут, пока оно не подрумянится.
5. Очистить лук и нарезать кубиками. Добавить в сковороду к мясу и тщательно перемешать. Обжарить все вместе, пока лук не станет полупрозрачным.
6. Добавить к мясу томатную пасту, залить водой или бульоном.После этого хорошо перемешать и тушить около 15 минут.
7. Пробуем блюдо, при необходимости добавляем соль, сахар или любимые специи. Сахар обычно добавляют, когда томатный соус кажется кислым. Также можно смягчить вкус помидора, добавив немного сливочного масла.
8. Когда мясо станет мягким, выключить гуляш, накрыть крышкой и дать немного настояться. При желании посыпать небольшим количеством измельченной зелени. Приятного аппетита!

Гуляш со сладким перцем и свежими помидорами

Очень вкусный и сочный гуляш получается, если приготовить подливу из свежих помидоров и болгарского перца… Помидоры для подливки лучше ошпарить кипятком и очистить от кожуры. При желании можно также добавить в соус немного сметаны, чтобы он стал мягче и насыщеннее.

Состав:

• Мякоть свинина — 500 г
• Морковь — 1 штука
• Перец болгарский — 1 штука
• Репчатый лук — 1 штука
• Помидоры — 5 штук
• Мука — 2 ст. ложки
• Лавровый лист, перец горошком
• Зелень — по желанию
• Масло растительное — для жарки
• Сливочное масло — 10 г
• Сахар, соль — по вкусу
• Приправы к мясу — по вкусу

Приготовление:

1. Очистить и нарезать лук.Можно нарезать полукольцами или более мелкими кубиками, если вам не нравится вкус отварного лука.
2. Проделаем то же самое с морковью. Их можно натереть на терке для получения более гладкого соуса или нарезать крупными кусочками, если вареная морковь вас не беспокоит.
3. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем кубиками.
4. Обжарить на растительном масле лук на сковороде, добавить к нему морковь и перец. Жарим все вместе.
5. На помидорах сверху делаем надрезы и ошпариваем кипятком.Снимите кожицу и нарежьте более мелкими кусочками.
6. Добавить помидоры к моркови и луку, обжарить, чтобы получилось пюре. Также добавляем немного воды, масла. Когда соус слегка протушится, добавьте по вкусу лавровый лист, перец, соль и сахар.
7. Нарезать мясо кубиками и жарить на сильном огне около 3 минут, постоянно помешивая. Далее убавляем огонь и всыпаем муку.
8. Налейте овощной соус в сотейник с мясом и тщательно перемешайте. Тушить на медленном огне, пока мясо не станет мягким.Если соус слишком загустеет, можно периодически добавлять в него кипяченую воду.
9. В гуляш можно добавлять любые специи. Например, молотый кориандр, розмарин и чеснок хорошо дополняют вкус свинины. Когда мясо приготовится и станет мягким, можно добавить в сковороду измельченную зелень, затем накрыть сковороду крышкой, выключить огонь и дать мясу настояться.

Подавать готовый гуляш можно с пюре или гречкой. Сочный овощной соус также хорошо сочетается с пастой, пшеничной или ячменной кашей.Приятного аппетита!

Сочный гуляш с подливкой в ​​мультиварке

Вкусный гуляш с подливой можно приготовить прямо в мультиварке. Главное преимущество нашего незаменимого помощника в том, что гуляш получается необычайно сочным и ароматным. К тому же не нужно тратить много времени на жарку овощей на сковороде, ведь все это можно делать прямо в чаше мультиварки.

Кстати, по классическому рецепту мы готовим гуляш только с луком и морковью.Если у вас есть другие овощи, например, баклажаны или болгарский перец, не стесняйтесь добавлять их в соус к мясу. Будет вкусно!

Состав:

• Мясо (свинина) — 700 г
• Лук репчатый — 1 штука
• Морковь — 1 штука
• Мука — 2 ст. ложки
• Томатная паста — 2 ст. ложки
• Сметана — 2 ст. ложки
• Соль, сахар — по вкусу
• Масло растительное — для жарки
• Перец — 5 штук
• Лавровый лист — 2 шт.

Приготовление:

1. Очистить лук и нарезать кубиками.Морковь три на терке.
2. Включите мультиварку в режиме «Жарка» и налейте в чашу растительное масло.
3. Обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить к нему морковь и все вместе обжарить. Если вы хотите добавить баклажаны, перец или другие овощи, перемешайте их с морковью и тушите до полуготовности.
4. Свинину нарезать кубиками или кубиками среднего размера. Добавить в чашу мультиварки и перемешать с овощами. Тушить около 10-15 минут, пока мясо не станет белым и не испарится лишняя влага.
5. Добавить муку к мясу и тщательно перемешать. Через пару минут добавить томатную пасту и сметану.
6. Переводим мультиварку в режим «Тушение» или «Варка» и заливаем кипяченую воду так, чтобы она покрывала мясо. Добавьте перец и лавровый лист. Можно сразу добавить немного соли и сахара.
7. Примерно через двадцать минут пробуем подливку, при необходимости добавляем еще соли, сахара и специй. Если соус слишком кипячен, можно добавить еще немного воды.
8. Закройте мультиварку крышкой и тушите мясо до готовности.Обычно это занимает около 40 минут, но если свинина молодая, она готовится быстрее.

Готовый гуляш с подливкой подайте к столу с любимым гарниром. При желании посыпать измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт гуляша из свинины с томатной пастой

Этот рецепт приготовления гуляша по праву можно назвать самым простым и доступным. Его легко приготовить даже зимой, когда под рукой нет свежих помидоров. Благодаря томатной пасте гуляш становится мягче и сочнее.Уровень кислотности можно легко отрегулировать, добавив в подливку сахар и немного масла.

Состав:

• 1 кг свинины (спина, шея)
• 1 крупная луковица
• 1 морковь
• 2 ст. ложки томатной пасты
• 2 ст. ложки муки
• 10 г сливочного масла
• Сахар, соль — по вкусу
• Лавровый лист, перец горошком
• Масло растительное — для жарки

Приготовление:

1. Очистите лук и нарежьте его кубиками или полукольцами.Морковь очистить и три на крупной терке.
2. Еще мясо очищаем от пленок, промываем и нарезаем соломкой или кубиками среднего размера.
3. В глубокой сковороде или кастрюле обжарить свинину на сильном огне 2–3 минуты. Затем убавить огонь, посолить и поперчить мясо. При желании можно добавить свои любимые приправы для свинины, например, кориандр или розмарин. Продолжаем обжаривать мясо до появления легкой золотистой корочки.
4. На отдельной сковороде обжарить лук до золотистого цвета.Добавьте к нему морковь и все вместе обжарьте.
5. Когда овощи обжарятся, добавьте томатную пасту и муку. Тщательно перемешать, разбавить небольшим количеством воды. Пробуем и добавляем соль, сахар и масло. Тушим еще десять минут.
6. Отправляем подливку в сковороду, добавляем лавровый лист и перец. При необходимости добавьте еще немного воды, чтобы покрыть мясо.
7. Тушить гуляш с подливой на слабом огне 40-50 минут под крышкой. Готовое мясо должно быть нежным и сочным.Если соус закипит, можно добавить воды. Только не переусердствуйте, готовая подливка должна быть достаточно густой.
8. Когда мясо станет мягким, выключите огонь. При желании можно немного присыпать гуляш измельченной зеленью.

Гуляш подаем к столу с гарниром из риса, картофельного пюре или гречневой каши. Получается очень вкусно. Приятного аппетита!

Гуляш из свинины — рецепт со сметаной и луком

Гуляш из свинины со сметаной получается очень нежным и сочным.Готовить его так же просто, как и обычный гуляш. Свинина же придает мясу нежный сливочный вкус, делает соус более насыщенным и вкусным.

Состав:

• Мякоть свинина — 500 г
• Лук репчатый — 1 штука
• Чеснок — 1 зубчик
• Помидоры — 2 штуки
• Томатная паста — 1-2 ст. ложки
• Сметана — 150 г
• Мука пшеничная — 1,5 ст. ложки
• Лавровый лист, душистый перец
• Соль, сахар — по вкусу
• Масло — для жарки

Пошаговое приготовление:

1. Мясо нарезать средними кусками, можно кубиками или кубиками.
2. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте мясо до золотистой корочки на сильном огне. Соль и перец.
3. Налейте воду в кастрюлю, чтобы она полностью покрыла мясо. Убавляем огонь и тушим до полуготовности.
4. А пока нарежьте лук. Когда мясо протушится, добавьте к нему лук и муку. Тщательно перемешайте.
5. Добавьте на сковороду нарезанные помидоры. Кстати, их желательно сначала ошпарить кипятком, снять кожицу, а затем порезать на более мелкие кусочки.
6. Далее добавляем томатную пасту, сметану, перец и лавровый лист. Если вода выкипела слишком сильно, можно добавить еще немного.
7. Когда мясо станет мягким, добавьте к нему нарезанный ножом чеснок. Тушим еще пять минут, затем выключаем плиту, накрываем гуляш крышкой и оставляем немного настояться.

К столу подаем горячее мясо с любимым гарниром. Будет вкусно!

Гуляш из свинины с грибами и сметаной

Если вам уже надоел обычный гуляш, можно приготовить его из мяса и грибов.Грибы можно брать в свежем или сушеном виде. С сушеными лесными грибами блюдо получается более ароматным и насыщенным, но если их нет, можно ограничиться обычными свежими грибами или вешенками.

Состав:

• Свинина — 400 г
• Грибы свежие — 250 г
• Репчатый лук — 2 штуки
• Помидоры — 3 штуки
• Чеснок — 1 зубчик
• Томатная паста — 1 ст.ложка
• Сметана — 50 г
• Паприка — 1 ч. Ложка
• Соль, сахар, специи — по вкусу
• Масло растительное — для жарки

Приготовление:

1. Нарезать мясо соломкой или средними кубиками.Лук нашинковать кубиками, а чеснок измельчить ножом. Помидоры опускаем в кипяток на минуту, после чего достаем и снимаем кожуру. Режем их кубиками.
2. Грибы очищаем и нарезаем крупными кусочками. Если вы используете сушеные грибы, их нужно предварительно замочить на 5 часов. Затем отварить в подсоленной воде до готовности.
3. Обжарьте грибы на сковороде, пока с них не испарится вся влага. Посолить и убавить огонь. Жарить еще 10 минут, периодически помешивая.Переложите в тарелку или миску.
4. Обжарить мясо отдельно на сильном огне до образования легкой корочки. Затем убавляем огонь и обжариваем мясо еще 15 минут.
5. На другой сковороде обжарить лук до золотистой корочки. Наконец, добавьте чеснок и муку. Тщательно перемешайте и обжарьте все вместе около минуты.
6. Положите нарезанные помидоры в сотейник с луком, добавьте немного воды и все вместе тушите, чтобы получился густой однородный соус. Далее добавляем сметану, перец и томатную пасту.Тушить, посолить и добавить сахар по вкусу.
7. Выложить обжаренное мясо и грибы в сковороду с соусом. Если нужно, добавьте воды, чтобы мясо покрылось слоем, и все вместе тушите. Когда мясо станет мягким, выключите плиту и накройте блюдо крышкой. При желании присыпать зеленью и дать немного настояться. Приятного аппетита!

Как приготовить вкусный мясной гуляш с подливкой

На самом деле приготовить гуляш очень просто. Вкус готового блюда во многом зависит от качества самого мяса и ингредиентов, выбранных для соуса.Для гуляша лучше всего выбирать отборное мясо. Для этого блюда подойдет свиная шейка, вырезка или мякоть без пленки и хрящей.

Чтобы куски мяса оставались сочными, их нужно обжаривать на сильном огне 2–3 минуты. Тогда мясо покроется твердой корочкой, и сок не успеет испариться.

Соус для гуляша обычно готовят из свежих помидоров или томатной пасты. Чтобы он был более густым и насыщенным, в него также добавляют муку или крахмал. Можно смягчить вкус помидоров, добавив в соус немного сливочного масла.Вы можете регулировать уровень кислотности помидоров с помощью сахара.

В подливку для гуляша можно добавлять не только томаты, но и сметану. Также хорошо подойдут рагу со сладким перцем, баклажанами или грибами. Можно добавить чеснок или любимые специи, чтобы блюдо получилось более ароматным. Когда мясо будет готово, его также можно посыпать измельченной зеленью, накрыть крышкой и дать настояться.

Статья расскажет, как приготовить вкусное и классическое мясное блюдо «Гуляш» просто и быстро.

Гуляш — мясное блюдо (первоначально говядина), приготовленное в соусе. Если долго тушить, блюдо получается особенно сочным, а мясо мягким. В современном варианте гуляш можно делать из свинины. Для этого выбирайте постные сорта (вырезка, мякоть, спинка).

ВАЖНО: Основной принцип приготовления гуляша — нарезка мяса. Его следует нарезать тонкими продолговатыми полосками примерно по 5 см.

Что нужно будет приготовить:

• Постное мясо — до 1 кг.(старайтесь выбирать наименее «жилистую» часть, чтобы потом можно было нарезать мясо аккуратными и красивыми полосками).
• Луковица — 1-3 головки (зависит от того, насколько большой у вас лук и насколько он вам нравится).
• Морковь — 1-2 шт. (если морковь не нравится, добавлять ее не обязательно, но даже небольшой кусочек улучшит вкус блюда).
• Томатная паста, соус, кетчуп или сок — несколько столовых ложек (нужно посмотреть консистенцию самого соуса, в котором тушится мясо и добавить помидор по вкусу).
• Мука — 1-3 ст. Л. (Нужно только для «загустения» соуса, добавить муку, в зависимости от того, сколько у вас мяса и какой густоты вам нравится подливка).
• Любые приправы и чеснок

Готовка:

• Мягкий и свежий кусок мяса очистить от пленок и прожилок, аккуратно нарезать на куски (продолговатые).
• Приготовьте классическую жареную морковь с луком и переложите в кастрюлю для тушения.
• В сковороду (прямо там, где вы только что обжаривали) отправьте мясо и держите его на сильном огне, пока оно не посветлеет, не появится корочка и сок.
• После этого мясо переливается в сковороду, вы добавляете в кастрюлю любые специи и специи, всыпаете помидор и включаете небольшой огонь.
• Чтобы масса была «сочной», можно влить немного воды (в том случае, если вы не используете томатный сок).
• Тушить блюдо долго (считается, что чем дольше тушишь, тем мягче и сочнее получится гуляш), примерно 50-60 минут.
• Регулярно перемешивайте ложкой и при необходимости доливайте немного воды (томатного сока).
• За 10-15 минут до окончания варки всыпать муку и все тщательно перемешать, еще немного тушить и можно подавать!

ВАЖНО: Это блюдо прекрасно сочетается с любым гарниром (каши, блюда из картофеля, макароны, выпечка, овощи в любом виде, бобовые).

Вкусный гуляш из свинины с подливкой, как в детском саду

Выражение «как в детском саду» знакомо практически каждому.С малых лет ребенка учат правильно питаться, а повара в детском саду еще и стараются сделать это вкусно, чтобы дети с удовольствием кушали.

Что нужно подготовить:

• Нежирная свинина (желательно вырезка) — 0,5-0,6 кг. (можно заменить мякотью без прожилок и жира).
• Томатная паста — 1-2 ст. Л. (Густая, концентрированная)
• Лампа —
• Морковь — 1 шт.(средний или большой)
• Сливочное масло — 1-2 столовые ложки
• Лавровый лист
• Зубчик чеснока

Готовка:

• Положить масло в сковороду и, пока оно не растает, мелко нарезать лук и натереть морковь.
• Обжарить эту жареную на огне несколько минут, а затем выложить само мясо (его нужно нарезать небольшими и не слишком длинными кусочками).
• Обжарить со всех сторон несколько минут, добавить помидор и влить 1-1.5 стаканов воды.
• Поместите приправы в сковороду (обычно перец, немного чеснока и лавровый лист).
• Накройте сковороду и включите слабый огонь. В таком состоянии тушить блюдо около 50-60 минут (можно время от времени помешивать).

Вкусный гуляш из свинины с подливкой, как в столовой, со сметаной

У многих «столовская» еда ассоциируется с чем-то очень вкусным и аппетитным.Однако приготовить такую ​​еду несложно.

Что нужно подготовить:

• Мясо из любой части — 0,5-0,6 кг. (без жилок и жира)
• Томатная паста — 1-2 ст. Л. (Можно заменить домашними консервированными помидорами и даже кетчупом).
• Лампа — 1 или 2 шт. (зависит от их размера).
• Морковь — 1 шт. (средний или большой)
• Сметана — 200 мл.(высокая или средняя жирность)
• Лавровый лист
• Зубчик чеснока (несколько по вкусу)

ВАЖНО: Подавать ароматный гуляш из свинины лучше всего присыпать зеленью (можно использовать любую). Такое мясо наиболее удачно сочетается с макаронами, крупами или картофелем.

Готовка:

• Сначала на сковороде нужно сделать классическую обжарку из моркови и лука и добавить к ней немного помидора.
• Самостоятельно добавьте в массу чеснок и специи, а также зелень по своему вкусу.
• Мясо нарезать небольшими кусочками и отправить прямо на гриль.
• Добавьте воды, чтобы гуляш стал сочным, и варите на медленном огне, чем дольше, тем лучше.
• Влить сметану и все хорошо перемешать
• Добавляйте воду во время закалки
• Общее время тушения 40-50 минут, желательно с зеленью или зеленым луком.

Вкусный гуляш из свинины с венгерской подливкой

Рецепт отличается тем, что вместе с мясом тушат большое количество овощей (перец, лук, чеснок).Мясо пропитывается этим соком и становится невероятно ароматным; обязательно дополнить такой гуляш острыми и острыми специями.

Что необходимо иметь:

• Свинина жирная — 600-700 гр. (предварительно удалите прожилки и пленки, мясо должно быть свежим, мягким и мраморным).
• Перец сладкий (болгарский) — 2-3 шт. (ориентируйтесь на размер перца, желательно два перца разного цвета, чтобы блюдо получилось красивым).
• Лук белый — 1 шт. большие (или 2-3 маленьких)
• Головка чеснока — 1 головка (зубцы добавляются целиком, не подавляются).
• Перец острый (смесь) — 0,5-1 ч. Л.
• Мускатный орех — 0,5 чайной ложки
• Петрушка и укроп сушеные — 1-1,5 ч. Л.
• Лавровый лист
• Томатная паста или сок (в случае сока блюдо нужно тушить дольше, чтобы испарилась вся лишняя «вода»).

Готовка:

• Подготовьте мясо заранее, его нужно очистить, нарезать и даже мариновать (используйте любой маринад, который вам нравится).
• На сковороде (на сильном огне) обжарьте крупно нарезанный лук, полоски перца и целые дольки чеснока (буквально несколько минут).
• Добавьте мясо (маринад, если он остался, также вылейте в сковороду).
• Огонь убавлять не нужно, жарить на сильном огне до испарения влаги.
• Затем убавить огонь и добавить помидор, добавить специи и накрыть крышкой. Дать блюду покипеть 30-40 минут (контролировать уровень «воды» в кастрюле и регулярно помешивать).
• За 5 минут до готовности можно добавить измельченную зелень, желательно подавать в горячем виде.

Вкусный гуляш из свинины с подливкой, с грибами

Если добавить к мясу овощи или грибы, получится невероятно сочное и ароматное блюдо … Можно использовать абсолютно любые грибы (самые вкусные, конечно же, лесные).Из магазина лучше всего шампиньоны.

Что нужно приготовить:

• Мясо из любой части — 500-600 гр. (желательно избегать слоев жира и пленок).
• Грибы — 400-500 (можно использовать свежие, а также замороженные или сушеные)
• Луковица — 1-2 головки (в зависимости от размера).
• Чеснок — несколько зубцов
• Приправы и приправы (на ваше усмотрение)

Готовка:

• Грибы и лук нарезать соломкой (по возможности).
• Жарить на сковороде, пока грибы не станут золотистыми.
• Затем добавьте мясо (его тоже нужно нарезать длинными полосками)
• Жарить, пока вода не испарится из сковороды.
• Добавить чеснок, можно влить немного томатного соуса (при желании можно заменить соевым) и тушить на медленном огне около 30-40 минут под крышкой. Зелень нужна перед подачей на стол, нужно просто посыпать ею блюдо.

Вкусный гуляш из свинины с подливкой, с томатами

Свежие помидоры можно использовать вместо томатных соусов, паст и кетчупа.

Что нужно будет приготовить:

• Постное мясо —
• Лампа —
• Морковь — 1 шт. (маленький или средний).
• Помидоры — 2-3 шт. (сочные и спелые)
• Любые приправы и чеснок (пикантность и пикантность блюду можно добавить самостоятельно).

ВАЖНО: Если вы хотите загустить соус, добавьте 1-2 ч. мука.

Готовка:

• Сначала приготовьте классическое жаркое с морковью и луком
• Помидоры нашинковать, добавить к обжариванию и тушить до однородности, вылить томатный соус в небольшую кастрюлю.
• В ту же сковороду, где готовился соус, добавьте немного масла и поместите нарезанное мясо.
• Обжарить до золотистой корочки, а затем добавить в соус
• Всыпать в него любые специи и тушить под крышкой около 50-60 минут. Если помидоры быстро испаряются, можно добавить немного воды.

Гуляш из свинины вкусный с подливкой и томатной пастой

Что нужно будет приготовить:

• Постное мясо — до 1 кг.(можно заранее замариновать, уже нарезав кусочками).
• Луковица — 1-3 головки (зависит от размера лука)
• Томатная паста — 2-3 ст. (Можно использовать магазинную или домашнюю пасту, сок).
• Любые приправы и чеснок (пикантность и пикантность блюду можно добавить самостоятельно).
• Мука — 1-2 ст. Л. (Для загустения подливки)

Готовка:

• Лук обжарить, можно нарезать любым удобным для Вас способом
• В обжаренный лук добавить мясо (желательно заранее замариновать).
• Обжарить до золотистого цвета, а затем влить томатную пасту (или сок).
• Всыпать в него любые специи и тушить под крышкой около 50-60 минут.
• Если масса высохла и начала подгорать, можно добавить немного воды.

Вкусный гуляш из свинины с подливкой без томатной пасты

Что необходимо иметь:

• Любой кусок мяса — 700-800 гр. (удалить полосы, жир и пленки).
• Лампочка — 1 головка (большая, можно даже 2)
• Чеснок — несколько зубцов
• Пряные специи — 0.5 чайных ложек
• Смесь острых перцев — 0,5 ч. Л.
• Соевый соус классический — несколько столовых ложек
• Сушеная или свежая зелень

Готовка:

• Мясо сразу обжаривают с луком до золотистого цвета и до тех пор, пока не исчезнет «вода».
• Выдавить чеснок и добавить любые приправы по своему вкусу.
• Влейте соус и немного воды, жарьте 5-10 минут на сильном огне, затем убавьте и тушите немного 30-40 минут.

Особенности приготовления гуляша из свинины с подливкой в ​​мультиварке, в духовке, на сковороде

Как приготовить на сковороде, советы:

• Чтобы мясо и овощи в гуляше имели корочку и румянец, их нужно первые 10-15 обжарить на сильном огне, а затем уменьшить и тушить под крышкой.
• Для тушения лучше выбирать посуду с толстым металлическим дном, чтобы мясо и овощи не пригорели.
• В процессе приготовления гуляш необходимо постоянно перемешивать.

Как приготовить в духовке, советы:

• После обжаривания гуляша на огне его можно запекать.
• Мясо во время жарения становится мягче.
• После жарки перелить массу в жаропрочную посуду и отправить в духовку.
• Также можно отстегнуть ручку на сковороде (если такая сковорода у вас есть).
• Гуляш, в который вы добавили томатный сок или воду, нужно запечь, иначе он начнет «подгорать».

Как приготовить в мультиварке:

• Приготовление гуляша в мультиварке отличается от жарки на огне.
• Вылейте в миску все ингредиенты сразу.
• Затем обжарить под открытой крышкой в ​​режиме «Выпечка» 10-15 минут.
• Затем крышка закрывается и в режиме «Тушение» она томится около 50-60 минут.

Как красиво украсить гуляш из свинины с подливкой на праздничный стол: идеи, фото

Идея красивой дизайнерской посуды поможет вам подать ее «во всей красе»: аппетитно, эстетично и ту, которую обязательно захочется попробовать.

Свиней из свинины как в детсад. Подливка как в детском саду

Сегодня приготовлю гуляш из говядины с подливкой, как в детском саду. Рецептов гуляша сегодня очень много и сегодня я предложу вам свой вариант.

Для начала нужно купить подходящее мясо. Детям лучше покупать охлажденное мясо без живого и жирного, например шейное или лопастное. Будет здорово, если вам повезет и вы купите телятину.Как отличить телятину от говядины? Есть закономерность: чем светлее мясо, тем моложе животное. Полоски говяжьего жира желтого цвета, телятина белая.

Итак, если вы сделали свой выбор, продолжайте.

Для приготовления гуляша из говядины с подливкой вам понадобится:

Говядина — 600 грамм;

Луковица — 1 шт;

Морковь — 1 шт;

Мука — 2 ст л;

Томатная паста — 1 ст л;

Лавровый лист;

Рецепт приготовления гуляша из говядины с подливкой:

1.Говядину нарезать небольшими кусочками. Кубики 1 * 1 см можно и в постель.

2. Жарить мясо на подсолнечном масле.

Мясо разное, и время на его приготовление может потребоваться разное — если оно говяжье, то хотя бы час. Если мясо твердое, его лучше сначала отварить до мягкости, а потом обжарить. Бык из мяса, в этом случае, оставьте — он пригодится пятому.

3. Добавьте лук.

4. Добавьте морковь. Мясо обжарить с морковью и лук до готовности овощей.

5. Обжарить муку на сухой сковороде.

6. Добавить к мясу муку и томатную пасту. Жарить 2 минуты.

7. Добавьте горячую воду или бульон. Посолить по вкусу. Добавляйте жидкость, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки.

На такое количество мяса ушло примерно литр жидкости.

8. Тушить еще 10 минут. За 2 минуты до готовности добавить лавровый лист.

Наш вкусный гляш Из говядины готов!

Для придания нашему творению пикантности можно за 15 минут до окончания варки (до муки и томатной пасты) добавить натертый соленый огурец.Ммм …

Можно подать гарнир на прогулку

А вы помните гуляш, который нам давали в детском саду с картофельным пюре и поливом? Его вкус невозможно забыть! Попробуем приготовить это блюдо дома, руководствуясь нашими рецептами.

Гуляш из говядины детский сад

Состав:

• мука — 1 ст. ложка;
• Мякоть говядины — 500 г;
Колба
• — 1 шт .;
• морковь — 1 шт.;
• томатная паста натуральная — 1 ст. ложка;
• — 1 ст .;
• лавровый лист — 2 шт .;
• масло растительное.

Готовка

Говядину хорошо промываем, просушиваем и нарезаем небольшими кусочками одинакового размера. Морковь и луковицы промыть, очистить и мелко натереть ножом. В кастрюле на среднем огне нагрейте сусло и тесто с овощами до мягкости. Затем уложите к ним мясо и обжарьте кусочки со всех сторон. Через 15 минут вливаем горячий бульон горячим бульоном, закидываем специи по вкусу и мясо тушки до мягкости, накрываем крышкой.За это время мука соединяется с томатной пастой и разводится кипяченой водой до однородного состояния. После этого переливаем смесь в кастрюлю и хорошо перемешиваем. Пюре из блюда еще 7 минут, а потом подаем гуляш с подливкой с картофельным пюре, как в детском саду.

Детский рецепт как в детском саду

Состав:

• Мякоть говядины — 400 г;
Колба
• — 1 шт .;
• морковь — 1 шт .;
• -15 мл;
• мука пшеничная — 15 г;
• вода фильтрованная — 1 ст.;
• масло сливочное сливочное — 20 г;
• лавровый лист — 2 шт .;

Готовка

А вот еще способ как приготовить гуляш как в детском саду. Мясо обработать и нарезать небольшими кубиками. Затем обжарить их на сильном огне до помола. Далее заливаем горячей водой, накрываем крышкой и тушкой мясо при умеренной температуре. Приготовим подливку. Для этого сливочного масла растапливаем в кисти, на несколько минут добавляем томатное пюре и тимим. Далее полученную смесь выливаем к говядине, симулируем по вкусу и продолжаем тушение.Луковица и морковь очищаются, растапливаются и пассируются в масле. Заправляем наш гуляш овощами и продолжаем тушить еще 25 минут. Муку обжарить на сухой сковороде, а затем полить ее мясным соусом. Они хорошо перемешиваются, чтобы не образовывались комочки. За 10 минут до готовности бросить в гуляш лавровый лист. Вареный прекрасно подойдет как гарнир для макарон, рассыпчатой ​​каши или овощей в любом виде.

До сих пор помню, какая вкусная была в детском саду подливка на обед во втором блюде.И не важно, с чем подаётся — с мясом или с котлетами. Мы, дети, любили класть ломтик хлеба в самую середину тарелки, переходя на край основного блюда. За то, что часто получали от воспитателя.

Вкус «Садыковской подливы» преследовал меня много лет, пока я не решил повторить его в своем кулинарном шедевре. Найти рецепт оказалось очень просто. Приготовила для котёнка нежный и вкусный самодельный пустышку, как в детском саду.В меню столовой его название — сметанный соус с помидорами.

Для соуса нам потребуются продукты из списка.

Сливочное масло растопить на сковороде на сильном огне.

Добавьте муку. Быстро смешать масло с мукой. Пассируйте муку со сливочным маслом до характерного сливочного аромата.

Добавьте томатное пюре или томатную пасту.

Перемешать до однородности. Добавьте немного воды. Нагрейте содержимое сковороды 10 минут.Масса должна напоминать соус. Остыть. Полученный томатный соус также можно подавать к мясным блюдам в качестве добавки.

Но наше путешествие к котлетам будет со сметаной. Добавить в сковороду нагретую сметану.

Все тщательно перемешать на однородном солнышке. Приправить солью. По желанию можно добавить щепотку черного перца. Украсть еще несколько минут.

Лейка для котёнка как в садик готова! Залейте им любое второе блюдо. Выбираю гречку С котлетами.

Гуляш-продукты:

• Мясо говядины — 0,5 кг.
• Луковица — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Мука — 1 ст.
• Сметана — 1 ст.
• Томатная паста — 1 ст.
• Соль по вкусу
• Лавровый лист — 1 или 2 шт.

Наверняка многие помнят это блюдо из детского сада. Мясной гуляш с подливой часто готовят и в детских садах, и в школах, и в столовых, и в кафе.Давайте попробуем и приготовим дома для всей семьи. Тем более, что он простой, сытный и вкусный. А также подходит для.

Фото рецепта выгула из говядины с подливкой:

1. Набор продуктов для прогулки прост: мясо, лук, морковь, томатная паста, сметана, мука, соль, лавровый лист. Так как это блюдо съедят не только родители, но и дети :), мясо используют в свежем и молодом виде.

Мясо заморозить от всех белых струй и пленок и выложить мелко.Подготовьте другие продукты.

2. Лук мелко посыпать ножом, а морковную соду — на средней терке.

3. Положить мясо в сотейник или на сковороду с высокими стенками и толстым дном. Положите немного подсолнечного масла.

4. Измельчить овощи Добавить к говядине.

5. Перемешать и налить в кастрюлю 1 стакан кипятка.

6. Тушеное мясо с овощами оставить на среднем огне почти до готовности. Точнее — 45 минут. Периодически заглядывать под крышку и при необходимости заливать водой.

7. Когда мясо почти готово (через 45 мин. Тушение), всыпать соль и перемешать.

8. Также вместе с солью можно добавить пару листьев лавра. Еще 10 минут.

9. За это время выкопайте смесь на прогулке. Для этого в стакан с водой добавляют: ложку сметаны, муку и томатную пасту. Вода должна быть теплой и налитой до полстакана.

10. Изрядно размешать ложкой, чтобы не осталось комочков муки.

11. Вылейте смесь к мясу и перемешайте.

12. Смазать гуляш еще 5-7 минут. За это время он значительно утолщается.

13. Подавать гуляш из говядины с убаюкиванием можно с любого гарнира. Закидываем его гречкой. Также хорошо сочетается и с макаронами.

Приятного аппетита!

Маленькие секреты приготовления вкусного мясного гуляша с подливкой:

1. При тушении мясо всегда должно быть слегка покрыто жидкостью. Следите за этим и при необходимости залейте водой.

2. Купите свежее охлажденное мясо (не мороженое). Он должен быть качественнее и без добавок.

3. При покупке отдавайте предпочтение шейной или душевой части говядины. Из других частей гуляш может получиться сухим и трудно разжевываемым.

4. При тушении, если дети переносят приправы и перец — можно смело добавлять. Они только подчеркнут вкус готового блюда.

Рецепт подходит для детей детских садов (от 3 лет) и старше.

Гуляш из говядины детский. Детский сад гуляш из говядины с подливкой

« Рецептов гуляша и пюре много, но я хочу предложить вам свой вариант. Когда мои дети были маленькими, они часто спрашивали:« Мы хотим, как в детском саду ». Это относилось к разным блюдам.
Мы привыкли готовить себе более жирную, более насыщенную и сытную пищу … Однажды подруга рассказала мне, что ее сын просит манную кашу, как в детском саду, и отказывается есть домашнюю кашу… Вот я и решила выделить ряд простых рецептов, которые знаю. Так готовили в саду, в котором я работал. «

Но я все равно люблю детскую (школьную) еду!
Так что с удовольствием опробую всю серию этих рецептов!

Слова автора, мои фото

Гуляш с подливкой:

• Говядина — 0,5 кг.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт. (Без него)
• Мука — 1 ст.л
• Том. макароны — 1 ч. ложка
• Можно сметану — 1 ст. л (у меня без нее)
• Лавровый лист — 1 шт.
• Соль по вкусу — примерно 0,5 чайной ложки

Картофельное пюре

Картофель отварить в воде.

Только когда картофель хорошо размят, добавьте горячее молоко, соль и масло по вкусу.

Приятного аппетита Вам и Вашим детям!

Всем понравилось этооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо
Особенно дети!

Рецепты для детей

• Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить, (можно не жарить, а залить немного кипятка).Добавить растительное масло и тушить на медленном огне с мелко нарезанным луком и тертой морковью. Долить воды (примерно полкилограмма мяса на стакан воды), тушить, пока мясо не станет мягким. Готовность проверять вилкой или ножом. Во время тушения мясо следует слегка залить получившимся бульоном.
• Примерно за 10 минут до приготовления посыпать солью, положить 1 лавровый лист, несколько горошин. Чайную ложку томатной пасты, столовую ложку муки и сметаны развести в половине стакана воды (можно и без сметаны).Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков, лучше всего это делать вилкой. Постоянно помешивая гуляш, вылейте в него смесь из стакана. Он сразу начнет густеть.
• Варите на медленном огне еще 5 или 10 минут. Картофель отварить в подсоленной воде. Затем слейте воду, но не всю, и оставьте на дне немного воды. Картофель хорошо размять, когда он уже хорошо протерется, добавить горячее молоко, масло и соль по вкусу. Мясной гуляш с подливкой и пюре, как в огороде, можно подать.

Я часто слышу от других (и иногда вспоминаю себя) ностальгические слова, которые ели в столовых в СССР, в детском саду и так далее. Были простые, но уникальные рецепты. Особенно, если на них честно готовили, не воровая особо.
А многим из вас знакома ситуация, когда ребенок отказывается есть то, что вы готовите, и просит «делай как в детском саду!» …
В свое время нашла этот рецепт от пользователя * Светланы * на одном из форумов Анастасии Скрипкиной, по этому рецепту гуляш готовили в детском саду, где работала Светлана.
Попробовал, очень понравилось, сейчас с вами поделюсь.

Состав:
Мясо (говядина, свинина) — 0,5 кг.
Лук репчатый — 1 головка.
Морковь — 1 шт. (можно и без него)
Мука — 1 ст.
Томатная паста 1 ч. л.
Сметана — 1 ст. л (можно без него)
Лавровый лист — 1 шт.
Огурец соленый средний — 1 шт. (или несколько небольших корнишонов). Без огурца.
Соль по вкусу — примерно 0,5 чайной ложки

Приготовление:
1.Мясо нарезать небольшими кусочками.
Огурец натереть на терке или очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.

Лук нарезать полукольцами.
Морковь натереть на средней или мелкой терке.

2. Слегка обжарьте мясо на растительном масле на дне кастрюли.
Добавьте лук и морковь и тушите в собственном соку 5 минут.

Добавьте воды, чтобы мясо было покрыто водой.

Варить на медленном огне под крышкой 40 минут.

3. За это время развести в половине стакана теплой воды — 1 ч. Л. Томатной пасты, 1 ст. ложку муки и 1 ст. ложка сметаны. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.

4. Добавить к мясу огурец, положить лавровый лист, три горошиновых перца, посолить по вкусу. Тушить 5-10 минут.

Постоянно помешивая гуляш, всыпать смесь мука-томат-паста-сметана. Гуляш начнет густеть прямо на глазах.

Потушите еще 10 минут.

Если при тушении вода выкипит, можно долить кипяток. Если вдруг гуляш получился слишком густым, его можно разбавить кипятком до нужной густоты.

Приятного аппетита !!

Детский сад «Курс юного бойца», пройденный перед входом в «суровую» школьную реальность, научил меня, что падать со второго яруса кровати больно, быстро крутиться на карусели страшно, а гуляш с подливкой есть вкусно .Думать о синяках, синяках и шишках, сломанных игрушках и песке в сандалиях не очень приятно. Но я всегда рад поговорить о еде. И не только поговорить, но и приготовить что-нибудь вкусненькое с детства. Я просто люблю пышный омлет с молоком, творожную запеканку, манные котлеты с киселем, пюре и, конечно же, гуляш, как в детском саду. Рецепт с фото и важными советами. Гуляш сложно испортить, если соблюдать базовую технику приготовления. Но всегда можно немного отойти от оригинала и добавить что-то свое.

Для приготовления возьмите:

Говядина или телятина бескостная — 600 г

морковь — 100 г (1 шт.)

репчатый лук — 100 г (1 головка)

томатная паста концентрированная — 1 ст. л.

сметана — 1-2 ст. л. (необязательно)

подсолнечное масло без запаха и добавки — 50 мл

мука пшеничная — 1-1,5 ст. л.

поваренная соль — 3/4 чайной ложки

отвар или кипяченая вода — 1-1,5 ст.

Смесь молотого перца — для взрослых (по желанию)

Как приготовить такой же гуляш, что и в детском саду (пошаговый рецепт с фото):

Детский гуляш традиционно готовят из говядины.Это мясо менее жирное и полезное для здоровья, чем свинина. К этому блюду отлично подойдет молодая говядина или телятина. Такое мясо после тушения станет мягким, сочным и нежным. Выбирайте кусок с небольшим количеством пленок, прожилок и жировых отложений. Также лучше покупать мякоть (говядина без костей). Все это снизит подготовку основного ингредиента к термической обработке. Восхитительный гуляш готовят из говяжьей вырезки, лопатки или вырезки. Тщательно очистите мясо. Если пленки остаются, кусочки плохо пережевываются даже после длительного тушения.Промойте нарезанную говядину. Просушите толстыми салфетками. Нарезать прямоугольными кусочками примерно 3 на 4 см.

Очистить и вымыть морковь. Нарезать тонкой соломкой или крупно натереть. В принципе, в гуляш морковь класть не нужно. Но он придает подливке сладкий вкус, который хорошо сочетается с кислой томатной пастой.

Очистить средний лук. Нарезать тонкими полукольцами. Или мелко нарезать (как суп). Без лука гуляш в детском саду не приготовят, если мне не изменяет память. В вареном виде этот овощ не нравится большинству детей (да и взрослых).Поэтому все компоненты блюда перед тушением необходимо обжарить на растительном масле.

Хорошо разогрейте сковороду. Выложите нарезанную говядину одним слоем. Чтобы масло не «стреляло» горячими брызгами, детали должны быть сухими. Варить на сильном огне до золотистого цвета. Обычно это занимает 1-2 минуты.

Затем переверните говядину. Обжарить с каждой стороны до золотистого цвета. Я называю эту простую технику «запечатыванием». Благодаря поджаренному верхнему слою весь мясной сок останется внутри.Блюдо получится сочным и мягким, как в саду. Такой способ приготовления можно использовать как перед запеканием, так и перед тушением.

Переложить нарезанные овощи к жареному мясу.

Чтобы томатный соус в гуляше получился густым и сытным, всыпьте муку. А чтобы нейтрализовать мучное послевкусие, продукт нужно обжарить. Это можно сделать отдельно на сухой сковороде. Или добавьте муку прямо к мясу и овощам и тушите все вместе около 2 минут.

Добавьте томатную пасту. Вместо этого вы можете использовать свежие помидоры или помидоры в собственном соку (без кожицы). Бланшируйте свежие овощи в кипятке. Затем снимите кожицу. Взбить в блендере до пюре. Также в качестве основы для томатной подливки подойдет домашний морс или сок из красных помидоров (необходимо предварительно выпарить из него лишнюю жидкость). При желании добавьте немного сметаны. Это смягчит вкус концентрированной пасты. Скорее всего, в детском саду нас кормили именно таким вариантом гуляша.

Залейте горячей питьевой водой или бульоном. Перемешайте, чтобы помидоры и сметана растворились. Накрыть крышкой. Когда подливка закипит, убавьте огонь до минимума. Тушить 30-40 минут, пока мясо не станет мягким.

Посолите гуляш за 5 минут до выключения плиты. Также можно добавить специи — черный перец, розмарин, тимьян, орегано, тимьян. В садик, конечно, не поставили, но вкусовых качеств тоже не испортят. Подавайте гуляш с картофельным пюре, вареными макаронами, рисом или гречкой.

До сих пор помню, какой вкусной была подливка из второго блюда на обед в детском саду. И не имело значения, с чем его подавали — с мясом или с котлетами. Нам, детям, нравилось обмакивать ломтик хлеба в самую середину тарелки, придвигая основное блюдо к краю. За что часто получали от учителя.

Вкус соуса Садыка преследовал меня много лет, пока я не решила повторить этот кулинарный шедевр на своей кухне. Найти рецепт оказалось очень просто.Сделала нежную и очень вкусную домашнюю подливу для котлет, совсем как в детском саду. В меню столовой его название — сметанный соус с помидорами.

Для соуса нам потребуются продукты из списка.

Растопите масло в сковороде на сильном огне.

Добавьте муку. Быстро перемешайте масло и муку. Обжарить муку и масло до характерного сливочного аромата.

Добавьте томатное пюре или томатную пасту.

Перемешайте до однородной массы.Добавьте немного воды. Готовьте содержимое сковороды 10 минут. Масса должна напоминать соус. Остынь. Полученный томатный соус также можно подавать как добавку к мясным блюдам.

А вот соус для котлет у нас будет со сметаной. Добавьте в сковороду теплую сметану.

Все тщательно перемешать до однородной подливки. Приправить солью. При желании добавьте щепотку черного перца. Варить еще несколько минут.

Подливка для котлет как в детский сад готова! Залейте им любое основное блюдо.Выбираю гречневую кашу с котлетами.

Гуляш | Рецепт быстрого приготовления | Комфортная еда

Гуляш. Идеальное сочетание вкусов, в результате чего получается вкусная и комфортная еда.

Дольше всего я сопротивлялся ажиотажу Instant Pot. Мои шкафы уже были упакованы, и, конечно же, Instant Pot не мог быть настолько потрясающим, как утверждали многие мои друзья из Facebook. Затем случился Amazon Prime Day, и, как и 215 000 других людей, я не мог упустить такую ​​потрясающую цену.Так что я нерешительно стал гордым обладателем Instant Pot и подумал, не добавил ли я еще один гаджет на свою кухню, который в конечном итоге будет собирать пыль и быть подаренным. Три месяца спустя я могу с уверенностью сказать, что мой Instant Pot — определенно один из моих любимых кухонных инструментов, и этот Instant Pot Goulash — лишь одна из причин, почему.

Гуляш быстрого приготовления

• 1 фунт постного говяжьего фарша
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 маленький желтый лук, нарезанный
• 2 мелко нарезанные средние моркови
• 2 измельченных зубчика чеснока и молотый
• Соль черный перец
• 3 стакана говяжьего бульона с низким содержанием натрия *
• 2 банки (8 унций) томатного соуса *
• 2 (14.5 унций) банок маленьких нарезанных кубиками помидоров
• 1 столовая ложка Вустерширского соуса
• ½ чайной ложки сушеного тимьяна
• ½ чайной ложки орегано
• 1 чашка сухих макаронных изделий из локтя
• Петрушка для сервировки

1. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла с помощью кнопки Соте . Добавить лук и морковь и обжарить 3 минуты, затем добавить чеснок и обжарить еще 1 минуту. Вылейте смесь на тарелку и отставьте.
2. Нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла в кастрюле еще раз, используя настройку Соте, добавьте говядину, приправьте солью и перцем и готовьте до коричневого цвета.Слейте лишний жир.
3. Добавьте обжаренные овощи в кастрюлю вместе с говяжьим бульоном, томатным соусом, помидорами, Вустерширом, тимьяном, орегано и приправьте солью и перцем по вкусу. Довести до кипения.
4. Добавьте пасту. Установите крышку на Instant Pot и убедитесь, что выпускной клапан установлен на герметичность. Нажмите кнопку «Суп» и установите время на 4 минуты.
5. Когда время истекло, используйте метод быстрого снятия.
6. После того, как булавка упала, снимите крышку и перемешайте.
7. Подавайте в теплом виде с петрушкой, если хотите.

* Нет под рукой говяжьего бульона? Растворите 3 кубика говяжьего бульона в 3 стаканах кипятка.
* Чтобы приготовить томатный соус, вы можете смешать 1 банку тушеных помидоров (14,5 унций) и 1 (8 унций) томатной пасты. Добавить соль и перец по вкусу.

3.4.3177

Я адаптировал этот рецепт специально для Instant Pot, но его также можно приготовить на плите. Если готовите его на плите, следуйте инструкциям и готовьте ингредиенты на среднем или сильном огне. Добавьте макароны после того, как доведете остальные ингредиенты до кипения, уменьшите огонь до среднего и накройте крышкой.Варите, периодически помешивая, пока паста не приготовится — примерно 15-20 минут.

Если вы сомневаетесь, когда дело доходит до Instant Pot, я поделюсь некоторыми из моих любимых функций. Я использовал многие функции — мультиварку, скороварку, суп и соте. Это мой любимый продукт при приготовлении макарон или картофеля. Из него получаются средние макароны с сыром за считанные минуты. Одна из наших любимых вещей в нем — то, что он не сушит пищу, а вкус всегда феноменальный. Джастин ненавидит еду, приготовленную в типичной мультиварке, но он любит блюда Instant Pot, даже те, которые используют функцию медленного приготовления.В следующий раз я планирую попробовать рис, перец чили, бобы, тушеное мясо в горшочке и йогурт. Я должен заказать набор силиконовых уплотнительных колец, прежде чем попробовать что-нибудь сладкое, потому что аромат передается, если вы используете одно и то же кольцо для сладких и соленых блюд. Не знаю, как вы, но йогурт со вкусом гуляша не звучит аппетитно!

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Рецепт печенья с колбасой и соусом — Простые рецепты

В подливе с колбасой есть по-настоящему вкусный завтрак.Рецепт предусматривает использование колбасы из свинины, но вместо нее можно использовать куриную или индейку.

Хотя вам не нужно постоянно помешивать подливку, вы не хотите, чтобы она оставалась слишком долго без перемешивания. Как только это будет готово, можете поливать им уже испеченное печенье. Как приготовить деревенское печенье и колбасную подливу. ПЕРВЫЙ ШАГ: испечь печенье в соответствии с инструкциями на упаковке. ВТОРОЙ ШАГ: В большой сковороде измельчить колбасу.

Как приготовить подливку для колбасы?

Инструкции В большой коричневой колбаске сковороде на среднем огне.При необходимости добавьте сливочное масло, чтобы количество жира равнялось двум столовым ложкам. Готовьте 1-2 минуты, попробуйте подливку и при необходимости добавьте приправы солью и перцем.

Какой хороший рецепт колбасной подливки?

НАПРАВЛЕНИЯ Раскрошить сырые колбаски для завтрака в тяжелой сковороде и поджарить. Слейте большую часть жира. Присыпать приготовленную колбасу мукой и смешать с оставшимся на сковороде жиром. Добавьте молоко и перемешайте, пока подливка не загустеет. Добавьте соль и перец по вкусу.Выложите подливку на печенье и ешьте.

Рецепт легкого колбасного соуса и печенья

Чашки для печенья с сосиской и соусом — это удобный и портативный способ съесть колбасную подливу и печенье. Для приготовления этого восхитительного южного завтрака нужно всего 6 ингредиентов и около 25 минут времени. Я люблю этот простой рецепт не меньше, чем печенье с начинкой в ​​колбасном соусе.

Колбасный соус — одно из блюд, которое каждый южный домашний повар знает, как приготовить без рецепта. Подавайте эту классическую густую колбасную подливу по-южному с горячим, расколотым пахтным печеньем.Бисквиты с подливой — отличный завтрак со свежими или пряными фруктами, или подавайте задушенное печенье с яйцами или запеканкой для завтрака.

Бисквиты и подливка с колбасой Это старый южный рецепт печенья и подливки, который я адаптировал. Домашняя колбасная подливка — это классический сытный завтрак, который каждый раз отправляет вас в путешествие на юг. —Сью Бейкер, Джонсборо, Арканзас,

Шаг 1. Смешайте колбасу и лук в большой сковороде. Готовьте на среднем или медленном огне, периодически помешивая, пока колбаса не перестанет быть розовой.Вмешайте муку; хорошо перемешать. Вмешайте сгущенное молоко, воду, соль и соус из острого перца. Готовьте, периодически помешивая, пока смесь не закипит. Варить 1-2 минуты, периодически помешивая.

Нагрейте большую сковороду на сильном огне. Когда сковорода нагреется, поместите колбасу в сковороду и готовьте до готовности. Во время приготовления. используйте большую металлическую лопатку, чтобы надавить на колбасу, чтобы убрать лишний жир из мяса. Непосредственно перед тем, как колбаса будет готова, поместите три кусочка масла примерно по 1/2 чайной ложки каждая в сковороду с колбасой.

Рецепт непревзойденного колбасного соуса и печенья

Слить колбасу, (не вытирать сковороду начисто) добавить сосиску обратно в сковороду. Добавьте 2 чайные ложки измельченного чеснока и тушите на слабом огне, делая подливку. В средней кастрюле растопить масло на среднем огне и добавить муку, перец, приправу солью и базилик. Медленно добавить можно и половину куриного бульона. Доведите до кипения, помешивая, чтобы подливка загустела.

Ингредиенты для колбасной подливки 1 фунт свиной колбасы 4 столовые ложки муки 1 1/2 стакана обезжиренного молока по вкусу, соль и черный перец по вкусу, соль и черный перец

Нагрейте духовку до 375 ° F.В средней миске смешайте смесь Bisquick, сахар, соль и масло до расслоения. Добавьте пахту; перемешайте, пока хорошо не перемешается. Отложите в сторону. В 10-дюймовой чугунной или жаростойкой сковороде готовьте колбасу на среднем или сильном огне 5-7 минут или до тех пор, пока она не перестанет быть розовой. Тем временем в средней миске перемешайте смесь для подливки и молоко венчиком до однородного состояния.

Нагрейте сковороду на среднем огне и подрумяните колбасу до хрустящей корочки, по 5-7 минут с каждой стороны. Оставьте жир на сковороде и отложите колбасу. В оставшийся жир добавить масло и растопить.

Переложите колбасу на тарелку шумовкой, оставив на сковороде капли. Если осталось менее 3 столовых ложек капель, растопите на сковороде столько масла, чтобы оно равнялось примерно 3 столовым ложкам. Смешайте муку с каплями колбасы и варите, постоянно помешивая, примерно 1 минуту, пока смесь не станет светло-коричневой. Медленно влейте молоко и доведите до кипения.

Рецепт подливки с бисквитами и колбасой: как приготовить

Реклама. Шаг 2. Раскатайте тесто до толщины 3/4 дюйма. Используя резак для печенья 2 1/2 дюйма, разрежьте тесто на 8 кругов.Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте до золотистого цвета около 15 минут. Шаг 3. Ножом отрежьте концы колбасных оболочек. Выдавить мясо и выбросить оболочки.

Я попробовала этот рецепт, на вкус как паста для детского сада, ужасно. Смешать муку и воду, бросить в колбасу, получилась комковатая паста. Сварить колбасу, всыпать муку и варить вместе около 20 минут. не поджигайте колбасу, просто продолжайте ее варить.

После обжаривания добавьте муку, соль и перец в приготовленную колбасу.Мука служит загустителем. Вмешайте молоко и убавьте огонь до кипения. Продолжайте варить, почти все время помешивая, чтобы подливка не пригорела на дне. Подливка загустеет, и когда она загустеет, снимите с огня и выложите ложкой на печенье.

Разогрейте духовку до 375º и опрыскайте форму для выпечки кулинарным спреем. В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавить колбасу и варить, разбивая тыльной стороной ложки, пока не перестанет быть розовым.

Колбасный соус и печенье. Я думаю, что одна из моих любимых вещей в завтраке — это то, что независимо от того, хотите ли вы чего-нибудь пикантного или сладкого, каждый найдет что-то для себя.Несмотря на то, что в этом рецепте используется охлажденное печенье, если вам больше нравится домашнее варенье, то вам просто необходимо наше Ultimate Flaky Buttermilk Biscuits.

Рецепт колбасного соуса и печенья

Теплое печенье. В небольшой сковороде варите колбасу на среднем огне, пока она не перестанет быть розовой; осушать. Добавьте сливочное масло и нагрейте, пока оно не растает. Добавьте муку, соль и перец; готовить и перемешивать, пока не смешано. Постепенно добавляйте молоко, постоянно помешивая. Довести до кипения; варить и перемешивать, пока не загустеет, около 2 минут. Подавать с печеньем.

Добавьте половину стакана молока, помешивая, дайте ему загустеть. Уменьшите огонь и тушите 1-2 минуты, постоянно помешивая. По желанию приправить солью, перцем и острым соусом. Примечание: подливку для колбасы можно приготовить заранее, и может быть полезно дать подливке остыть, прежде чем начинать начинку печенья.

Колбаса Подливка начинается с копчения колбасы, а затем добавления в подливу слоев аромата для получения пикантного варенья. Этот рецепт — простой способ добавить тонны аромата вашему любимому печенью на завтрак.

Разогрейте духовку до 450 ° F. В большой (10 дюймов) сковороде, пригодной для духовки, на среднем или сильном огне жарьте колбасу до легкого румяного цвета. Шумовкой снимите колбасу со сковороды и поместите в миску. Тем временем; приготовить бисквитную смесь. В большой миске смешайте мучной сыр, разрыхлитель, сахар и соль. Перемешайте вилкой до однородного состояния.

Разогрейте духовку до 450oF. Приготовьте печенье в соответствии с упаковкой Pioneer Buttermilk Biscuit and Baking Mix. В сковороде на среднем или сильном огне покрошить колбасу и варить до румяной корочки.Отложите в сторону. Приготовьте смесь для подливки для печенья Pioneer согласно инструкциям на упаковке. Шумовкой добавить к приготовленной подливке покрошенную колбасу.

Лучший колбасный соус и печенье

Колбасная подливка. Что ж, масло мое бисквитное! И, может быть, еще добавьте немного колбасной подливки! Мы используем самый лучший свиной фарш от наших друзей с местной фермы Bear Creek Farm и нашу приправу «Gravy Baby», чтобы приготовить домашний подлив из колбасы! Наслаждайтесь этим соусом с теплым бисквитом или поверх золотистого жареного куриного бедра.

Инструкции. Разогрейте духовку до 450 градусов. В большой сковороде на среднем огне покрошить колбасу и варить до коричневого цвета. Слейте воду со сковороды. В большой миске смешайте венчик Bliss и воду до получения однородной массы. Вылить в сотейник с крошкой колбасы и перемешать. Добавьте приправленную соль.

В сковороде среднего размера на среднем огне варить колбасу до полного исчезновения розового цвета, 8–10 минут. Посыпать мукой и варить 1 минуту. Добавьте молоко и доведите смесь до кипения.

Рецепт колбасного соуса.Приготовьте колбасу: поставьте большую сковороду на средний огонь, дайте ей нагреться. Затем добавить колбасу для завтрака, затем креольскую приправу, тимьян, перец, измельчить деревянной ложкой. Готовьте, время от времени помешивая, пока мясо не покрошится и не подрумянится.

Запеканка для завтрака с бисквитами и соусом состоит из слоев пушистого печенья и сытной колбасы, пропитанной яйцом и подливой и покрытой плавленым сыром, чтобы создать сытный поздний завтрак, который понравится всей семье.Эта сырная запеканка, которую легко приготовить и идеально заморозить, станет идеальным завтраком, чтобы накормить толпу.

Рецепт подливки с бисквитами и колбасой, Southern Comfort Food

Рецепт запеканки из печенья с колбасой и соусом от Southern Country Living на YouTube. Это простой рецепт завтрака с использованием консервированного печенья. Это недорогой завтрак, которым можно накормить семью. Я люблю рецепты консервированного печенья, потому что это экономит много времени на кухне.

233 430 предлагаемых рецептов. Колбаса Подливка из свинины.мука, соль, перец черный, колбаса свиная, молоко обезжиренное. Свинина с соусом из перченой колбасы на лесопилке. колбаса для завтрака, кошерная соль, треснувший черный перец, цельное молоко и еще 1. Hominy Grill Sausage Gravy Ешьте, пейте и экономьте деньги. куриные грудки, куриный бульон, соль, черный перец, растительное масло и еще 10.

Подлив для печенья и свиной колбасы. Когда я готовлю этот рецепт печенья с соусом для особого случая, я всегда выбираю домашнее печенье. Однако, если у вас мало времени или все, что у вас есть, — это банка охлажденного бисквитного теста, не позволяйте этому помешать вам приготовить подливку.Готовое к выпечке печенье с этой подливой все равно остается приятным на вкус.

Бисквиты Колбасный соус. Сливочный соус из колбасных изделий в южном стиле, который легко готовится в скороварке и подается с домашним масляным слоеным печеньем для ЛУЧШЕГО печенья и подливки. Возможно, это один из наших любимых рецептов завтрака на все времена! И как только вы попробуете, вы поймете, почему.

Рецепт веганского печенья и соуса (с видео)

Как приготовить веганское печенье и подливку Сначала приготовьте печенье: смешайте сухие ингредиенты в большой миске (подробный рецепт и видео ниже) Разрежьте веганское масло в муке.Смешайте соевое молоко и уксус, затем постепенно добавляйте в муку до образования теста. Выверните тесто на поверхность, раскатайте и вырежьте печенье.

Налейте растительное масло в небольшую кастрюлю на средний огонь. Добавьте чеснок и лук и готовьте около 2 минут, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте муку, дрожжи и соевый соус, чтобы получилась паста. Постепенно добавляйте воду, постоянно помешивая. Доведите соус до кипения на среднем или средне-сильном огне, продолжая помешивать.

Как приготовить веганский соус?

Как приготовить веганский соус: сначала соберите все ингредиенты (кешью, брэгги, луковый порошок, чесночный порошок, соль, муку или кукурузный крахмал) и поместите их в блендер с одной чашкой воды.Взбейте до однородной массы, добавьте еще стакан воды и вылейте подливку в кастрюлю среднего размера. Взбейте подливку на среднем огне до загустения.

Печенье вегетарианское?

Нет, печенье (как продукт для завтрака, так и печенье) обычно не считается веганским. Хотя они часто не содержат яиц (особенно печенье на завтрак), большинство из них содержат молоко в той или иной форме2

Веганское печенье с соусом

Веганский деревенский соус (он же белый соус) готовится за считанные минуты и имеет фантастический вкус.Сочетайте с веганским печеньем в форме капель, на приготовление которого уходит всего 20 минут, или не торопитесь, и сделайте веганское печенье из пахты. На 1 1/3 густой подливы; тонкий по своему вкусу. Прикрепите это.

Для приготовления печенья. Разогрейте духовку до 425 ° и застелите противень пергаментной бумагой. В средней миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль. Добавьте сливочное масло и порежьте его кусочком для теста или вилкой, пока смесь не станет похожей на мелкую крошку. Влейте молоко и перемешайте, чтобы получилось мягкое тесто.

Каким бы простым ни был этот рецепт, необходимо учесть некоторые предварительные этапы приготовления: перед приготовлением всегда охлаждайте веганское масло и соевое молоко. Этот шаг очень важен, если вы действительно хотите добиться желаемой текстуры печенья. Печенье и соус. Бисквиты и подливка идеально подходят.

Веганское печенье с соусом: Для печенья: * 1 стакан веганской пахты * 2 чайные ложки разрыхлителя * 1/2 чайной ложки пищевой соды * 1/2 чайной ложки соли * 2 стакана универсальной муки * 1 палочка (1/2 стакана) несоленого масла , замороженный 1.Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту 2. Начните с приготовления одной чашки веганской пахты (около 1 чашки неароматизированного молока на растительной основе и 1 столовая ложка кислоты.

Эти пять рецептов печенья на растительной основе доказывают, что с помощью небольшой техники и правильной замены ингредиентов можно легко приготовить пушистое и маслянистое веганское печенье. Так что независимо от того, едите ли вы их как гарнир или подавляете в веганской подливке на завтрак, пора приступить к выпечке. Возможно, ваше новое любимое печенье может быть веганским!

Легкое веганское домашнее печенье с соусом

Minimalist Baker есть рецепты как веганского печенья, так и восхитительного веганского соуса, который можно приготовить с нуля менее чем за 30 минут, если вы хорошо распорядитесь своим временем.Подливка представляет собой роскошную смесь орехово-миндального молока и земляных грибов, и, хотя это не традиционная колбасная подливка, она по-прежнему восхитительна поверх слоеного веганского печенья.

Веганское печенье и подливка с кошачьей головой. В Смоки-Маунтинс нередко можно найти печенье с кошачьей головой и подливку в меню почти каждого ресторана. Конечно, вы не найдете рецептов со свининой, поэтому я собрал этот рецепт веганского печенья с кошачьей головой и со шпинатом и грибным соусом.

Надеемся, вам понравятся эти успокаивающие рецепты на Национальный день печенья и соусов! Чтобы получить более вкусные рецепты, загрузите наше приложение Food Monster, в котором есть более 15 000 веганских и аллергенных рецептов.

Проезд. Поместите колбасу в большую глубокую сковороду. Готовьте на среднем или сильном огне, пока не подрумянится и не станет рассыпчатым. Снимите колбасу шумовкой, оставив капли на сковороде — Примечание: Николь предпочитает оставить колбасу на сковороде. Добавьте масло, пока оно не растает. Добавьте муку и перемешайте до однородной массы.

Это сливочный и густой веганский коричневый соус, который отлично сочетается с веганским «мясным» хлебом, веганским картофельным пюре или веганским печеньем. Эта подливка такая вкусная, что она понравится любому мясоеду.Предоставлено Vegan Fatty. Категории Гарниры Рецепты соусов и приправ Рецепты соусов Вегетарианские рецепты соусов. Время 15м. Урожайность 4. Количество ингредиентов 7

Рецепт идеального веганского печенья и соуса

Сначала приготовьте печенье. Разогрейте духовку до 450F. В маленькой чашке смешайте немолочное молоко и уксус и отложите пока. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

Инструкции: Выпекать печенье по рецепту.В сковороде среднего размера растопите 2 чайные ложки сливочного масла. Добавьте лук, чеснок и грибы и дайте готовиться, пока лук не станет полупрозрачным. Посыпьте овощи мукой и дайте вариться около минуты. Взбейте вместе воду, лучше, чем бульон, и томатную пасту и вылейте в кастрюлю.

Положите масло в посуду в морозильную камеру за 15 минут до начала. Разогрейте духовку до 425 градусов и застелите противень пергаментной бумагой. Добавьте в миску муку, разрыхлитель, сахар и соль и перемешайте.Добавьте масло в миску и с помощью вилки (или формочки для теста) нарежьте масло на сухие ингредиенты.

Разрезать тесто с помощью резака для печенья, выложить печенье на противень, выстланный пергаментом, и выпекать на верхней полке духовки в течение 15–20 минут, иначе печенье слегка подрумянится. Пока печенье запекается, приготовьте подливу.

Веганское печенье: воспользуйтесь моим путеводителем по веганскому печенью в южном стиле или выберите готовое печенье, купленное в магазине. Фирменное печенье иногда случайно оказывается веганским.Веганские колбасы: такие бренды, как Lightlife, Field Roast и многие другие, производят веганские сосиски, которые можно найти в большинстве продуктовых магазинов. Morningstar производит вегетарианские колбасы со вкусом клена, но содержит яичные и молочные ингредиенты.

Печенье и подливка

30 апреля 2017 г. — Этот рецепт веганского печенья и подливки — лучший способ без молока и яиц сделать слоеное и нежное печенье со сливочно-кремовой подливкой на растительной основе. Pinterest. Сегодня. Исследовать. Когда доступны результаты автозаполнения, используйте стрелки вверх и вниз для просмотра и ввода для выбора.Пользователи сенсорных устройств, исследуйте их на ощупь или с помощью жестов смахивания.

Коричневые котлеты из сосисок в 2–3 столовых ложках оливкового масла, измельчая во время приготовления. Шаг 2. Снимите со сковороды и отложите, оставив то, что прилипает к сковороде. Шаг 3. Добавьте в сковороду 3 столовые ложки оливкового масла и муки и варите, помешивая, до коричневого цвета. Добавьте соевое молоко, добавляя понемногу, постоянно помешивая. Варить до загустения.

Проезд. Печенье: Налейте 1/4 с масла или кокосового масла в небольшую миску и поставьте в холодильник на 15 минут, чтобы оно затвердело.Слегка смажьте противень немного сливочного или кокосового масла и разогрейте духовку до 400 ° F. Смешайте кокосовое молоко и яблочный уксус в кувшине или блендере личного размера и отложите.

Инструкции. Смешайте дрожжи, 2 столовые ложки сахара и воду в небольшой миске. Взбейте и дайте настояться 5 минут или до образования пены. Смешайте рисовое молоко и яблочный уксус и оставьте на 5 минут. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, 2 столовые ложки сахара и соль.

Инструкции. В кастрюле смешайте рис, грибы и овощной бульон. Доведите до кипения на среднем или сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего и тушите, пока грибы не станут мягкими, около 10 минут. Снимите с огня и дайте немного остыть. Осторожно переложите смесь в блендер или кухонный комбайн и взбейте до однородной массы.

Веганское печенье и соус в южном стиле

Эту веганскую колбасную подливу так легко приготовить. Он сливочный, пряный и вкусный, как и подливка на завтрак, которую вы помните.Вегетарианская смесь колбас для завтрака. В этом рецепте веганской колбасы используется смесь сосисок для веганского завтрака, которую я опубликовал на днях. Видео ниже, а полный рецепт ЗДЕСЬ.

Этот веганский соус делает нас очень счастливыми! Его очень легко приготовить, и оно абсолютно божественно налито поверх веганского картофельного пюре! Добавьте веганские сосиски, и у вас получится пюре и пюре. Ооочень хорошо! Это очень простой рецепт, который также можно приготовить за 30 минут.

Шаг 4: Используйте резак для печенья 2 3/4 дюйма, надавите на тесто, слегка поверните его и приподнимите.В первый раз у вас должно получиться 4 печенья. Шаг 5: Осторожно сложите излишки теста, а любые незакрепленные кусочки просто сожмите / сожмите. Протрите его до 3/4 дюйма, и у вас должно получиться всего 6 печенья.

Разогрейте духовку до 450 градусов. В мерной чашке или небольшой миске смешайте молоко и уксус, чтобы получилась веганская пахта, и отложите. Дать свернуться. В стоячем миксере или большой миске смешайте все сухие ингредиенты до однородного состояния. Во время перемешивания медленно вбивайте масло в сухие ингредиенты, пока не получите мучнистую смесь.

Ищете веганский грибной соус? 20 лучших идей Веганский грибной соус — одно из моих любимых блюд при приготовлении пищи. Если вам нужны выдающиеся идеи для этого рецепта, не ищите ничего, кроме этого списка 20 лучших рецептов, чтобы накормить толпу. Когда речь идет о приготовлении домашнего веганского грибного соуса, этот рецепт всегда является предпочтительным.

Веганское печенье и подливка в южном стиле

Лучший веганский соус — 1 соус без грибов с пушистым картофельным пюре. Может быть без орехов и сои.Подавать с картофелем, печеньем, буханкой благодарения. Веганский рецепт

3. Подливка Char siu. Его действительно легко приготовить, и в нем используется весь вкусный сок, полученный при обжаривании char siu. Просто смешайте муку с каплями обугленного сиу (в основном жир) и приготовьте пасту, затем медленно добавьте говяжий бульон и перемешивайте, пока не образуется шелковистый соус.

Разогрейте духовку до 450 ° F. В большой (10 дюймов) сковороде, пригодной для духовки, на среднем или сильном огне жарьте колбасу до легкого румяного цвета. Шумовкой снимите колбасу со сковороды и поместите в миску.Тем временем; приготовить бисквитную смесь. В большой миске смешайте мучной сыр, разрыхлитель, сахар и соль. Перемешайте вилкой до однородного состояния.

Палео и луковый соус AIP. Этот луковый соус Paleo & AIP — идеальная приправа, из которой вы можете приготовить особенное блюдо! Используйте для печенья и подливок, с вафлями и колбасой или жареной курицей, с жареной птицей или во время праздников! Также Whole30, Vegan и GAPS-friendly. Время на подготовку 15 мин. Время приготовления 30 мин.

Этот рецепт печенья с подливкой для медленного приготовления настолько прост! Слои охлажденного печенья, вареная колбаса и грибной крем делают этот завтрак простым и вкусным.Печенье с подливкой — также отличный вариант завтрака на ужин! Я подаю это с яичницей, апельсиновым соком и кофе, чтобы закончить трапезу. Ням!

Веганские бисквиты и деревенский соус

4 стакана миндального молока. 1/2 чайной ложки жидкого дыма. 1/2 чайной ложки соли. 1/2 чайной ложки молотого перца. 1/4 чайной ложки приправы для птицы. Способ приготовления: Нагрейте растительное масло, я предпочитаю рапсовое масло, на среднем или сильном огне. Обжарьте веганские сосиски и лук на масле до полной готовности и покрошите на небольшие кусочки.Добавьте универсальную муку венчиком.

Веганское печенье с шоколадной крошкой. Сделайте это веганское печенье с шоколадной крошкой, чтобы вернуть счастливые детские воспоминания. Просто взбейте холодное кокосовое масло с золотистой пудрой и легким сахаром мусковадо, затем добавьте сухие ингредиенты и шоколадную стружку без молока перед выпечкой. Подавайте со стаканом миндального или овсяного молока, чтобы получить приятный перекус.

Я попробовала этот рецепт, на вкус как паста для детского сада, ужасно. Смешать муку и воду, бросить в колбасу, получилась комковатая паста.Сварить колбасу, всыпать муку и варить вместе около 20 минут. не поджигайте колбасу, просто продолжайте ее варить.

Как сделать легкий соус из колбасы — Этот простой рецепт соуса из сосиски быстрый и настолько вкусный, что он станет основным продуктом на выходных. Южное печенье с соусом, как раньше делала бабушка .. Домашнее печенье с соусом. Есть ли что-нибудь более южное, чем печенье и подливка? Никакой южный завтрак не будет полным без корзины горячего пушистого печенья и сковороды, полной густой колбасной подливки.

6. Для подачи разделите два печенья пополам. Положите нижние половинки на теплую тарелку, сверху выложите пирожки с сосисками и полейте колбасу большим количеством соуса. Измельчите свежий шалфей и полейте колбасой и подливой. Установите верхнюю часть печенья под углом, частично покрывая сосиски, и сразу подавайте. 8 порций

Лучший рецепт веганского печенья и соуса

Рецепт соуса из бекона можно приготовить, приготовив ломтики бекона до хрустящей корочки. Теперь добавьте в сковороду беконный жир и муку, чтобы получилась рулетка.Затем добавьте молоко и взбейте. Тушить 10 минут, посолить и поперчить. Наконец, покрошите бекон, пока смесь не закипит.

Инструкции. Разогрейте духовку до 400 градусов. Раскрошите печенье в квадратной форме для выпечки диаметром 9 дюймов. Взбейте яйца, 1/4 стакана молока, соль и черный перец в средней миске. Вылейте раскрошенное печенье и прижмите его, чтобы погрузить его в яичную смесь.

Инструкции. 1. В большой сковороде на среднем или сильном огне.Сливочное масло растопить, добавить лук и колбасу. 2. Готовьте лук и колбасу для завтрака, пока лук не станет полупрозрачным, а колбаса не станет розовой, при этом мясо рассыпается на крошки. 3. Посыпать мукой и варить, помешивая, 1 минуту.

10 лучших рецептов пирога с курицей и замороженным печеньем. Куриные тендеры с макаронным и сырным печеньем и подливкой. Сливочный цыпленок в медленноварке с печеньем Num S The Word. Здоровое питание Понедельник Хрустящая курица с медом и горчицей Шесть сестер. Куриная запеканка Альфредо Бисквит Рецепт Pillsbury Com.Лучшая скороварка с курицей и клецками быстрого приготовления.

Приправить солью и перцем. Смешайте муку и молоко в миске и взбивайте до однородной массы. Вмешать молочную смесь в колбасу, довести до кипения и варить до загустения около 10 минут.