Оценка
рецепта

4.8

Число
просмотров

20678

В 100 граммах готового блюда

Белков

12

(гр)

высокое

Жиров

11

(гр)

высокое

Углеводов

6

(гр)

низкое

Калорий

171

(Ккал)

среднее

Вариант 1: Классический рецепт гуляша из говядины

Гуляш из говядины – венгерское блюдо, полюбившееся практически во всех странах Западной и Восточной Европы. В Венгрии гуляша готовится обязательно из говядины, выбираются сочные части без костей. Наши хозяйки давно знакомы с этим рецептом, готовят его также с подливкой и овощами. Гарниром может выступать отварной рис, картофель, макаронные изделия, каши и крупы. Приготовление не требует особых кулинарных навыков. Главное, сделать говядину мягкой и нежной, буквально таящей во рту. Мы расскажем, как это сделать.

Ингредиенты:

• пятьсот гр говядины;
• головка лука;
• полов моркови;
• одна ст л с горкой муки;
• две ст л томат пасты;
• пучок укропа с петрушкой;
• три ст л растит масла;
• полов чайн л повар соли;
• полов чайн л молот черн перца.

Пошаговый рецепт классического гуляша из говядины

Шаг 1:

Для гуляша берется говядина обязательно без костей, только мякоть. Желательно, чтобы не было жирка и прослоек.

Мякоть промываем, нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 2:

Разогреваем глубокую сковородку с маслом, отправляем на нее нарезанную мякоть говядины и готовим на сильном огне, постоянно помешивая. Нам нужно, чтобы появилась золотистая корочка, а сок запечатался внутри.

Шаг 3:

Пока обжаривается говядина, почистим и мелко нарежем репчатый лук. Добавляем на сковородку, как только зазолотится говядина.

Шаг 4:

Быстренько чистим, моем и натираем на терке половину морковки. Добавляем к мясу и луку, перемешиваем и обжариваем еще три минуты.

Шаг 5:

Посыпаем все ингредиенты на сковородке мукой и интенсивно перемешиваем. Пассируем еще минуту и вводим томатную пасту. Хорошенько размешайте лопаткой.

Шаг 6:

Теперь нам нужно залить все водой так, чтобы она закрывала все ингредиенты. Размешайте и на слабом огне тушим минут сорок. Закройте крышкой.

Шаг 7:

Через указанное время проверяем говядину на мягкость, если мясо еще не дошло, засеките еще двадцать минут.

Кусочки говядины должны быть нежными, сочными, таящими во рту.

Шаг 8:

Итак, аппетитный и ароматный гуляш готов. Подавайте с любимым гарниром вместе с подливкой.

Вариант 2: Быстрый рецепт классического гуляша из говядины

Если у вас есть мультиварка, приготовьте гуляш в ней – готовое блюдо будет ароматнее и полезней за счет покрытия устройства, ее герметичности. К тому же мы потратим меньше времени на приготовление. Нам нужно только подготовить ингредиенты, объединить их по очереди в чаше, а потом просто включить нужную программу и заниматься своими делами.

Ингредиенты:

• семьсот гр мякоти говядины;
• четверть кг сметаны;
• две луковицы;
• три зуб чеснока;
• одна морковь;
• один болг перчик;
• три помидорам;
• листик лаврушки;
• специи.

Как быстро приготовить классический гуляш из говядины

Шаг 1:

Промойте мякоть говядины, измельчите ножом на кусочки и отправьте в чашу мультиварки.

Шаг 2:

Масло не наливаем, сразу включаем программу «Выпечка», ставим таймер на полчаса и томим сочные кусочки.

Иногда перемешивайте деревянной или силиконовой лопаткой.

Шаг 3:

Луковицы освобождаем от шелухи, мелко нарезаем. Морковь очищаем от верхнего слоя, натрите крупно на терке, а чеснок продавите через пресс.

Отправляем все в чашу мультиварки, перемешайте и дождитесь звукового сигнала.

Шаг 4:

Помидоры сполосните, ошпарьте и снимите кожу. Пропустите через блендер. Сладкий перец очищаем от семян и волокон, нарезаем кубиками.

Шаг 5:

Итак, прошло полчаса, добавляем томаты и перец вместе со сметаной, специями. Положите лавровый лист.

Шаг 6:

Налейте стакан воды, перемешайте содержимо чаши и выберите программу «Тушение». Засекаем полтора часа и занимаемся своими делами.

За это время говядина станет очень мягкой, а подливка ароматной и вкусной.

Когда прозвучит звуковой сигнал, откройте крышку и ощутите этот божественный аромат. Подавайте с любимым гарниром.

Вариант 3: Гуляш из говядины классический с тремя видами сладких перцев

Болгарский перец делает гуляш более сочным. Чтобы блюдо было ярче и эффектнее, используйте перчики разных цветов: красный, зеленый и желтый. Добавим пряные специи и сметану.

Ингредиенты:

• семьсот гр говяжьей лопатки;
• две крупных луковицы;
• три зуб чеснока;
• три болг перца разного цвета;
• две ст л растит масла;
• чайн л тмина;
• чайн л молот паприки;
• соль и перец по вкусу;
• двести гр сметаны.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Почему мы берем лопатку? Чтобы небольшое количества жирка сделало гуляш более сытным и сочным. Излишки срезаем, оставляем немного, мясо промываем и нарезаем кусочками.

Шаг 2:

Очищаем от шелухи лук с чесноком, нарезаем мелко. Сладкие перцы очищаем от семечек и нарезаем тонкой соломкой.

Шаг 3:

Готовить гуляш можно в казане или кастрюле с толстым дном, подойдет и утятница. Налейте в емкость масло, разогрейте и на сильном огне начините обжаривать кусочки говядины.

Когда мясо приобретет золотистую корочку, вынимаем и складываем в миску.

Шаг 4:

В этом же жире и масле обжариваем лук вместе с чесноком и болгарскими перцами. Нам потребуется примерно семь минут. Не забывайте периодически перемешивать лопаткой.

Шаг 5:

Теперь обратно положите кусочки мяса, насыпаем указанные в рецепте специи, соль и перец. Вливаем двести миллилитров кипятка, размешайте все.

Закрываем емкость крышкой и томим примерно сорок пять минут. Огонь убавляем до минимального.

Шаг 6:

Когда гуляш будет практически готов, введите сметану и размешайте. Томите еще пару минут, когда все снова не закипит.

Подавайте в горячем виде вместе с гарниром.

Вариант 4: Гуляш из говядины классический с острым перцем и базиликом

Если вы не любите острые блюда, замените острый перец сладким. Паприку часто добавляют в гуляш, она придает особый привкус. К укропу и петрушке добавим базилик, он прекрасно дополняет большинство блюд.

Ингредиенты:

• восемьсот гр говядины;
• луковица;
• три моркови;
• три ст л муки;
• три ст л растит масла;
• две ст л томат пасты;
• два листика лаврушки;
• полов чайн л паприки;
• чайн л красн перца;
• две зуб чеснока;
• полов ч л соли;
• один стак бульона или воды;
• три веточки базилика;
• три веточки укропа и петрушки.

Как приготовить

Шаг 1:

Говядину нужно сполоснуть, нарезать небольшими ломтиками.

Шаг 2:

Ставим на огонь казан или утятницу, наливаем масло и разогреваем на сильном огне. Добавляем говядину и обжариваем три минуты, не убавляя огонь.

Шаг 3:

Нарежьте мелко лук и добавьте его к мясу. Перемешиваем и готовим до мягкости лука.

Шаг 4:

Очищаем и натираем крупно морковь, отправляем в казан и продолжаем готовить до мягкости.

Шаг 5:

Базилик промойте, измельчите. Перекладываем в казан, насыпаем паприку и красный перец. Размешайте лопаткой.

Шаг 6:

Насыпаем муку, перемешиваем и готовим еще две минуты.

Шаг 6:

В бульоне или воде разведите томатную пасту. Чеснок продавите через пресс и добавьте туда же. Все перемешаем и зальем в казан.

Закройте крышкой и убавьте огонь. Готовим примерно час.

Шаг 7:

Измельчите укроп с петрушкой, и положите в гуляш через указанное время. Добавьте лавровый лист и размешайте все.

Посолите, поперчите и тушите еще пять минут. Затем снимите с огня и дайте настояться.

Перед подачей не забудьте вытащить лавровый лист, он нам больше не нужен.

Вариант 5: Гуляш из говядины классический как в столовой

Ах, какой раньше готовили гуляш! Если вам довелось посещать столовые времен СССР, то наверняка вы согласитесь, что там был удивительно вкусный и нежный гуляш из говядины. Мы попробуем повторить и приготовим вкусное угощенье для всей семьи. Готовить лучше в казане или утятнице, подойдет и кастрюля с толстым дном.

Ингредиенты:

• один кг говядины;
• большая головка лука;
• пятьдесят мл растит масла;
• стопка водки;
• полов чайн л паприки;
• двести мл воды;
• три ст л томат пасты;
• зубок чеснока;
• листик лаврушки;
• соль и перец.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Говядину берем без косточки, срезаем лишний жирок, жилки и нарезаем небольшими ломтями.

Шаг 2:

Очищенный лук нарезаем тонкими четвертинками колец.

Шаг 3:

Ставим емкость для приготовления на огонь, наливаем масло и разогреваем.

Сначала начинаем обжаривать ломтики говядины. Огонь должен быть сильным, нам нужен золотистый цвет корочки.

Шаг 4:

Переложите лук в емкость, посолите, поперчите на ваш вкус и продолжаем обжаривать до румяности лука.

Шаг 5:

Влейте стопку водки и дождитесь полного испарения алкоголя. Это делается для размягчения мяса.

Влейте две трети стакана воды, накройте крышкой и томите на слабом огне еще один час.

Шаг 6:

Берем другую сковородку, масло не наливаем. Насыпаем муку и подсушиваем ее до золотистого цвета. Наливаем почти полный стакан воды и размешиваем до растворения всех комочков.

Шаг 7:

В стакане воды размешайте томатную пасту и налейте ее в гуляш вместе с мучной массой. Насыпьте паприку, добавьте лавровый лист, измельченный чеснок и перемешайте.

Закройте крышкой и после закипания готовим еще десять минут. Далее можно выключать огонь и подавать гуляш к столу.

Суп гуляш по-венгерски – классический рецепт с фото приготовления из говядины

Суп гуляш по-венгерски мы будем готовить из куска говяжьей лопатки. В приготовлении мясных блюд очень важно подобрать правильный основной ингредиент: необходимо учесть его жирность и сочность. Мы будем обжаривать и тушить мясо, поэтому лопатка подойдет для этого блюда, как нельзя лучше.

Пошаговый классический рецепт приготовления венгерского гуляша с фото наглядно продемонстрирует каждый этап. Необходимо четко следовать инструкции, именно благодаря ей вы сможете в домашних условиях приготовить гуляш, который подают в лучших ресторанах Венгрии.

В качестве овощного гарнира используются разные овощи, самые популярные: картофель, морковь, перец и лук. Не менее часто используют также помидоры, а при их отсутствии заменяют соусом или пастой. Ответственно стоит подойти и к выбору специй: их не должно быть слишком много, и они не должны перебить вкус мяса.

Несмотря на длительный процесс приготовления, гуляш готовится довольно просто. Попробуем приготовить суп гуляш из говядины по-венгерски и убедимся в этом на практике.

Ингредиенты:

—

(500 г лопатки)

Шаги приготовления

шаг 1Подготовим все необходимые ингредиенты.

шаг 2Лук очищаем и нарезаем достаточно мелкими кусочками, добавляем его вместе с растительным маслом на сковороду с толстым дном или в подходящую кастрюлю. Обжариваем лук до прозрачности и добавляем к нему столовую ложку ароматной паприки.

шаг 3Перемешиваем ингредиенты до полного растворения перца.

шаг 4Мясо промываем под проточной водой и нарезаем небольшими кусочками равных размеров. Сковороду разогреваем с несколькими ложками растительного масла и обжариваем кусочки мяса со всех сторон до румяной корочки.

шаг 5Очищаем зубчики чеснока, нарезаем их достаточно мелко, добавляем вместе с тмином в кастрюлю с луком и паприкой. В ту же кастрюлю отправляем обжаренные кусочки говядины.

шаг 6Ингредиенты тщательно перемешиваем, добавляем полстакана воды, накрываем кастрюлю крышкой и готовим мясо еще два часа на небольшом огне. Добавляем еще воды в процессе готовки и по мере выпаривания жидкости из кастрюли.

шаг 7Картофель промываем и очищаем, нарезаем клубни кубиками и добавляем в кастрюлю с мясом. Варим гуляш на среднем огне в течение 5 минут. Морковь очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Болгарский перец (лучше всего взять красный) промываем, избавляем от внутренностей и нарезаем кусочками средних размеров. Вместе с морковью добавляем перец в кастрюлю с мясом, туда же отправляем томатный соус или пасту. Выливаем в кастрюлю заранее подготовленный бульон или воду комнатной температуры.

шаг 8Доводим жидкость в кастрюле до кипения, затем варим гуляш еще 10-15 минут на небольшом огне под крышкой. Убираем кастрюлю с плиты, даем гуляшу остыть и настояться примерно 15 минут.

шаг 9Сервируем готовое блюдо и подаем к столу с клецками или черным хлебом. Суп гуляш венгерский классический готов.

Приятного аппетита!

Классический гуляш из свинины с подливкой, рецепт с фото

Мечтаете удивить свою семью кулинарным талантом? Приготовьте гуляш по традиционному рецепту. Классический гуляш из свинины с подливкой готовится без каких-либо хитростей. 

Вкусный и густой гуляш из свинины

Гуляш готовится из свежего мяса с добавлением лука, моркови, специй и свежих помидоров. Помидоры можно заменить томатной пастой. В ресторанах это блюдо часто готовят с болгарским перцем и солеными огурцами. Все ингредиенты подливки придают этому мясному блюду неповторимый вкус и аромат. Со специями вы можете поэкспериментировать: добавить черный и душистый перец или готовую приправу для гуляша.

На гарнир к гуляшу вы можете подать отварные или жареные макароны, картофельное пюре или любое блюдо из крупы, например перловую кашу, рис или гречу.

Также в это блюдо добавляются сливы, изюм и даже апельсиновые дольки. Можно экспериментировать на основе классического рецепта.

Легко приготовить гуляш из свинины в мультиварке, но мы будем придерживаться классического рецепта.

Ингредиенты

• Свинина — 600 г
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Растительное масло — 50 мл
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Соль, специи — 1 ст. л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.

Как приготовить классический гуляш из свинины с подливкой

1. org/HowToStep»>

   Свинину обмыть, убрать пленки. Порезать полосками или кусочками.

2. В кастрюлю с толстым дном или в сковороду влить масло и поставить на огонь. Опустить мясо, посолить.

   Обжарить мясо до появления румяной корочки.

3. Лук порезать кубиками. Морковь натереть на терке.

4. Томатную пасту развести водой и тщательно перемешать. На 2-3 ст.ложки пасты –1/2 стакана воды.

   Можно использовать свежие томаты 2-3 штуки, их следует измельчить в пюре.

5. В кастрюлю с мясом добавить лук, обжарить 10 минут. Затем влить томатное пюре. Добавить специи и продолжать тушить.

6. org/HowToStep»>

   Положить тертую морковь к мясу и тщательно перемешать. Тушить 20 минут.

7. Муку добавить в подливу и влить 1/3 стакана воды, тщательно перемешать. Тушить еще 15 минут с приоткрытой крышкой, помешивая.

8. За 5 минут до окончания приготовления опустить в гуляш 2 лавровых листа.

9. Классический гуляш из свинины с подливкой готов! Подавайте с любимым гарниром

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт классического венгерского супа-гуляш

Главная Рецепты супов Как приготовить классический венгерский суп-гуляш по пошаговому рецепту с фото

20 лучших рецептов приготовления супов

admin

Содержание:1 Рецепт классического супа-гуляша по-венгерски с фото1.1 Ингредиенты1. 2 Как приготовить классический суп-гуляш1.3 Как приготовить чипетке1.4 Видеорецепт2 Венгерский суп-гуляш с помидорами и томатной…

Гуляшом обычно называют мясо с подливой. Он встречается в кухнях разных народов – это гуляш по-русски, суп-гуляш по-чешски, и т. д., но классическим считается суп-гуляш по-венгерски.
Для венгров гуляш – это национальное блюдо, которое можно отнести к категории густых супов.
Раньше этот суп был едой пастухов, которые готовили его в больших казанах на костре. Они обжаривали мясо на свином жире, а затем добавляли картофель, сладкий и острый перец и заливали все горячей водой. Суп получался очень сытным и согревающим.
В настоящее время гуляш готовят по-разному, но есть некоторые тонкости, которые помогут вам приготовить настоящий гуляш, а не жидкий суп.

В этой статье я расскажу вам несколько рецептов приготовления настоящего гуляша по-венгерски.

Рецепт классического супа-гуляша по-венгерски с фото

Кухонная техника: острый нож, разделочная доска, столовая ложка, миски, сковорода, кастрюля.

Ингредиенты

Для начала я расскажу, как выбрать мясо для вкусного гуляша. Мясо можно брать любое, но лучше, если это будет говядина или баранина. Именно из такого мяса варили гуляш венгерские пастухи.
Если вы будете покупать говядину, отдавайте предпочтение свежей мякоти с лопатки или ноги, но обязательно молодого животного. Также можно взять грудинку или вырезку. Выбирая баранину, обратите внимание на лопатку или ошеек. Если вы правильно выберете мясо, гуляш получится очень нежным, мягким и сочным.

Как приготовить классический суп-гуляш

В своем рецепте я приготовлю суп-гуляш из говядины, но вы также можете использовать баранину.

1. Для начала мелко порежем сало и отправим его обжариваться на сковороду. Жарим его, пока не вытопится весь жир, на котором мы будем готовить гуляш.
   
2. Чистим луковицу и нарезаем полукольцами.
   
3. Очищенный картофель режем крупными ломтиками. Для того, чтобы гуляш получился густым, картофель лучше предварительно отварить. Выкладываем картофель в кастрюлю, солим, заливаем водой и варим 20 минут.
   
4. Когда из сала вытопится жир, шкварки нужно удалить, а на оставшемся жиру пожарить лук.
   
5. А тем временем нарезаем мясо кубиками по 3 сантиметра.
   
6. Когда лук станет мягким, добавляем мясо и обжариваем его вместе с луком.
   
7. Перемешиваем мясо с луком и добавляем сладкую паприку. Огонь должен быть умеренным, чтобы паприка не пригорала. Обжариваем все до красивой румяной корочки.
   
8. Выкладываем мясо в кастрюлю, солим по вкусу и заливаем водой. Оставляем гуляш тушиться около 40 минут.
   
9. Нарезаем болгарский перец крупными ломтиками и добавляем в гуляш.
   
10. Когда картофель сварится, перекладываем его в кастрюлю с супом,
    
    добавляем острый перец и тушим все до готовности мяса.

Знаете ли вы? Так как картофель уже готов, а мясо еще не приготовилось, по мере тушения гуляша картофель будет развариваться, тем самым придавая супу необходимую густоту.

Венгры подают гуляш с клецками, которые носят название чипетке. Пока тушится гуляш, приготовим клецки.

Как приготовить чипетке

Для этого нам понадобится 1 яйцо, соль и мука.

1. Разбиваем в миску яйцо и добавляем щепотку соли. Тщательно размешиваем и добавляем муки, чтобы получилось крутое тесто.
   
2. Когда мясо в супе станет мягким, можно добавлять чипетке.
   
3. Отщипываем от теста небольшие кусочки, формируем клецки и бросаем в кипящий суп-гуляш.
4. Варим суп, пока не всплывут клецки, а затем сразу подаем к столу.

Готовый суп-гуляш можно украсить свежей зеленью.

Видеорецепт

Из этого видеорецепта вы узнаете все секреты приготовления классического супа-гуляша по-венгерски.

Если вам понравился мой рецепт, попробуйте также гречневый суп, он очень вкусный и согревающий, а суп из чечевицы приятно разнообразит меню тех, кто придерживается поста или диеты. Он получается необычным, но очень вкусным.

Даже в Венгрии классический суп-гуляш готовят по-разному. Предлагаю вам еще один рецепт гуляша, который очень любят в нашей семье. Этот суп такой же простой в приготовлении, но, кроме классических ингредиентов, я добавляю морковь, помидоры и томатную пасту. Это придает гуляшу небольшую кислинку, а готовое блюдо более похоже на привычный суп.

Венгерский суп-гуляш с помидорами и томатной пастой

• Время приготовления: 1 час 30 минут.
• Количество порций: 6.
• Кухонная техника: острый нож, несколько мисок, разделочная доска, столовая ложка, пресс для чеснока, кастрюля.

Ингредиенты

вода	1-1,2 л
говядина или баранина	600 г
болгарский перец	140-150 г
картофель	250 г
лук	90 г
морковь	140 г
помидоры	2 шт.
растительное масло	40 мл
томатная паста	30-40 г
острый перец	1 шт.
молотая паприка	2 ч. л.
лавровый лист	1 шт.
соль, специи	по вкусу
чеснок	1-2 зубчика

Пошаговое приготовление

1. Все овощи я предварительно вымыла и почистила.
2. Далее вымываем мясо и обсушиваем его бумажным полотенцем. Так как в классических рецептах суп-гуляш готовят из говядины, я выбрала именно ее, но вы можете поэкспериментировать и приготовить суп из свинины.
3. Нарезаем мясо кусочками, примерно по 2 сантиметра.
   
4. Режем маленькими ломтиками морковь. Морковь лучше не натирать на терке, чтобы она не разварилась и была видна в супе.
   
5. Лук мелко шинкуем.
   
6. Нарезаем небольшими кубиками помидор.
   
7. Перец нарезаем средними кусочками.
   
8. Картофель нарезаем крупными кубиками, чтобы он не разварился и держал форму.
   
9. После того, как мы подготовили все овощи, можно заняться мясом.
   

   Знаете ли вы? Я готовлю гуляш в толстостенной кастрюле или утятнице, поэтому мясо обжариваю там же. Вы можете воспользоваться сковородой для жарки мяса и овощей, а затем переместить все в кастрюлю и уже в ней варить суп.

10. Разогреваем в кастрюле растительное масло и выкладываем мясо.
    

    Знаете ли вы? Гуляш получится еще вкуснее, если вы будете поджаривать мясо с овощами на свином сале.

11. Помешивая, поджариваем мясо до румяной корочки. Когда мясо поджарится, добавляем стакан воды и тушим его под крышкой 40 минут, чтобы оно стало мягким.
12. Затем отправляем к мясу морковь и лук. Все перемешиваем и тушим, пока овощи не станут мягкими.
    
13. Далее добавляем сладкий перец, томатную пасту и соль по вкусу.
    
    Перемешиваем и обжариваем еще несколько минут.
14. Когда все овощи немного притомятся, добавляем специи, лавровый лист и паприку.
    
15. Заливаем все горячей водой, чтобы она слегка покрыла мясо и овощи, и тушим около 5 минут.
16. Затем добавляем картофель, перемешиваем и доливаем воды.
    
    Суп должен получиться не жидким, но и не сильно густым, поэтому количество воды добавляйте на свое усмотрение. Варим гуляш 15 минут, чтобы сварился картофель.
17. Когда картофель приготовился, добавляем острый перец и выдавливаем чеснок.
    
    Варим суп еще пару минут.
    
18. Когда суп сварится, острый перец можно достать и дать супу настояться еще 20 минут.

Видеорецепт

Посмотрите на видео, какой красивый и сытный получается суп-гуляш, приготовленный из такого простого набора продуктов.

Обязательно приготовьте простой овощной суп, он получается не менее аппетитным, а готовится намного быстрее. Также попробуйте суп из говядины, он очень сытный, но при этом легкий. Такой суп отлично подойдет для домашнего обеда или ужина.

Обязательно напишите в комментариях, понравились ли вам мои рецепты. Расскажите, какие у вас любимые рецепты супа-гуляша, а также поделитесь своими секретами приготовления.

Домашний гуляш из свинины рецепт – русская кухня: основные блюда. «Еда»

Говядина 400 г

Томатная паста 1 столовая ложка

Растительное масло 2 столовые ложки

Специи по вкусу

Соль по вкусу

Морковь 1 штука

Лук 1 головка

Вода 2 столовые ложки

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Сахар щепотка

Петрушка 1 пучок

Лавровый лист 2 штуки

Молотый черный перец на кончике ножа

гуляш из говядины с подливкой классический

Ингредиенты

Говядина (мякоть) — 300 г

Луковица — 1 шт

Болгарский перец — 1 шт

Вода — 200 мл

Растительное масло — 3 ст. л.

Томатная паста — 3 ст. л.

Сметана — 3 ст. л.

Мука — 1 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Приготовление

Мясо промыть, луковицу очистить. Мясо нарезать кубиками, лук мелко нашинковать. Обжарить на растительном масле в сотейнике мясо с луком.

Добавить кусочками нарезанный болгарский перец и томатную пасту.

Добавить соль, перец, лавровый лист и воду.

Томить под крышкой 30 минут, на медленном огне.

Смешать в миске сметану и муку.

Добавить в гуляш и хорошо перемешать,с разу снять с огня.

Для гарнира приготовить картофельное пюре.

Выложить на тарелки гуляш с гарниром. Украсить веточкой зелени.

Гуляш из говядины с подливкой готов. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

гуляш из говядины с подливкой классический, гуляш из говядины с подливкой, рецепт, рецепт гуляша, рецепты гуляша с фото, гуляш из говядины, рецепты вторых блюд, вторые блюда, рецепты из мяса, вкусные рецепты, рецепты простых блюд, рецепты с фото, рецепт с фото приготовления гуляша из говядины блюда из мяса европейская, русская

Оцените рецепт:

(Голосов: 61)

Венгерский гуляш — классический рецепт из говядины (с фото)

Пробовали ли вы венгерский суп-гуляш, настоящий, который готовят на его родине, в Венгрии? Это самое знаменитое блюдо национальной кухни страны, и венгры им по праву гордятся, поскольку легкое в приготовлении блюдо очень сытное и невероятно вкусное. Еще с XVIII века гуляш занял почетное место на столах простолюдинов и аристократов. Было бы странно, если бы рецепт мясного кушанья не разошелся по многим странам и континентам.

Говорят, что гуляш придумали венгерские пастухи. Не зря в переводе слово «Гуйяш» («gulyás») означает «пастух крупного скота». Сначала блюдо готовили на костре, что позволило включить его в рацион армии. Вскоре распробовали в аристократических домах, и рецепт облетел весь мир.

Изначально, кушанье готовилось в котелках, совмещая сразу первое и второе блюдо. Потому его частенько называют суп-гуляш. Но в Россию ароматный, густой и сытный суп дошел в виде второго блюда и подается с гарниром. Как у любого национального блюда, у гуляша имеются свои особенности приготовления. Важно мясо, из которого его готовят, последовательность закладки продуктов, приправы и даже подача на стол. В пошаговом рассказе вы увидите все нюансы, что позволит вам насладиться настоящим супом пастухов из Венгрии.

Венгерский гуляш – классический рецепт из говядины (пошагово)

Держите классический вариант приготовления, из телятины или говядины. Сейчас многие готовят гуляш из свинины, в чем вы можете убедиться, перейдя на другую страничку. В любом случае кушанье получатся невероятно вкусным.

Возьмите:

• Говядина (телятина) – 1 кг.
• Лук – 350 гр.
• Морковка – 300 гр.
• Болгарский перец – 300 гр.
• Помидоры – 350 гр.
• Чеснок – 20 гр.
• Стеблевой сельдерей – 150 гр.
• Петрушка – 20 гр.
• Вода – 800 мл.
• Мука – 2 большие ложки.
• Томатная паста – 2 большие ложки.
• Острый красный чили – 0,5 маленькой ложки.
• Паприка, сладкая – 2 большие ложки.
• Кориандр – 0,5 маленькой ложечки.
• Черный перец – 0,5 маленькой ложки.
• Соль – большая ложка.
• Подсолнечное масло – 4 большие ложки.

Пошаговый рецепт:

Промойте кусок мяса, немного просушите с помощью бумажных салфеток. Нарежьте небольшими кусочками. Если в мясе имеется косточка, к примеру, ребрышко, пусть останется.

Покрошите лук мелким кубиком.

Стебель сельдерея нарежьте колечками.

Порежьте помидоры кубиками.

У перцев вырежьте семенную коробку, удалите перегородки. Нарежьте кубиком, соразмерным помидорам.

Плесните на сковородку масло, хорошенько его прогрейте. Выложите луковую нарезку, пассеруйте несколько минут. Затем добавьте рубленые зубчики чеснока. Продолжайте пассеровать еще 2-3 минутки.

Отрегулируйте мощность огня на максимум, выложите куски мяса. Размешайте содержимое, не снижая огня, жарьте 3-4 минуты.

Засыпьте кориандр, оба перца, паприку, подсолите мясо.

Выложите томатную пасту, старательно перемешайте говядину.

Засыпьте муку, размешивайте примерно с минутку.

Добавьте помидорную нарезку, кубики сладкого перца, сельдерей. Вновь перемешайте.

Влейте воду в количестве, указанном в рецептуре. Дайте сильно закипеть, понизьте мощность огня. Тушите содержимое при тихом «бульканье» ровно 45 минут (под закрытой крышкой).

За это время вы спокойно успеете покрошить кружками морковку.

Почистить картошку и порезать её кубиками.

Выложите морковку в гуляш, бросьте лавровый листик. Вновь прикройте кастрюлю крышкой, томите суп на малом огне 10 минут.

Заложите картофельные кубики. Продолжайте медленное тушение еще 10 минут.

А пока порубите петрушку.

Поперчите гуляш, добавьте зелень. Попробуйте блюдо на соль, подкорректируйте при необходимости. Размешайте, дайте бурно закипеть, выключите плиту.

Венгерский суп-гуляш по-чигишварске

В каждой местности Венгрии имеются свои версии гуляша. Держите оригинальный рецепт знаменитого блюда, в котором говядина тушится в темном пиве. Гуляш получится сытным, острым, согревающим – идеальное блюдо для зимнего ужина или обеда.

Возьмите:

• Говядина – 1 кг.
• Сало – 100 гр.
• Темное пиво – 0,5 литра.
• Томатный соус – 100 мл.
• Лук – 2 головки.
• Болгарский перец – парочка.
• Чеснок – 2 дольки.
• Тмин – маленькая ложка.
• Острый красный чили – стручок.
• Подсолнечное масло – 2 столовые ложки.

Как приготовить:

1. Промойте мясную вырезку, нарежьте кусочками примерно в сантиметр. Аналогично покрошите кусок сала.
2. Помойте и почистите овощи. Луковицу нашинкуйте полукольцами, мякоть болгарского перца нарежьте соломкой или квадратиками.
3. Выложите сало на сковороду, прогревайте, пока не вытопится жир. Затем уберите шкварки.
4. В оставшийся жир выложите лук, пассеруйте до прозрачности. Засыпьте тмин, влейте томатный соус. Сбавьте огонь до минимального. Тушите на протяжение 5 минут.
5. На отдельной сковороде раскалите подсолнечное масло. Выложите кусочки говядины. Жарьте, не забывая переворачивать их до красивой румяной корочки.
6. Переложите мясо в толстостенную кастрюлю, следом отправьте обжаренный лук. Добавьте измельченный в крошку чеснок, острый чили.
7. Влейте пиво, сделайте умеренный огонь, дождитесь закипания содержимого.
8. Сбавьте огонь, посолите, отрегулируйте вкус на соль, тушите гуляш до готовности мяса в течение одного часа.

Видео-рецепт: вкусный гуляш по-венгерски от Лазерсона

Обожаю Илью Лазерсона! Известный шеф-повар и расскажет и подробно покажет весь процесс приготовления знаменитого блюда, да еще и пошутит уместно. Повторяйте все его действия, и пусть на вашем столе будет самый вкусный гуляш! Приятного аппетита.

Классический рецепт гуляша | Все рецепты

Это классический гуляш, который делают на Среднем Западе США, а не венгерский гуляш. Я вырос на этом в Айове, но мы использовали Ворчестерширский соус вместо соевого соуса, без лаврового листа и зеленого перца, если он у нас был.

Это не «классический» венгерский гуляш, но это гуляш или Chop Suey, в зависимости от того, в какой части страны вы выросли.Для меня это был западный Нью-Йорк, и мы добавили консервированную кукурузу. Сделал это сегодня вечером в точности так, как написано, для моих очень разборчивых людей, и нам это понравилось; это был вкус моего детства. В следующий раз добавлю халапеньо и болгарский перец.

Это классический гуляш в АМЕРИКАНСКОМ стиле. На картинке это изображено. Это блюдо было основным блюдом для большинства из нас и даже подавалось в школе.@Pathunt: Отлично! Я сделал это так, как указано в рецепте, и мне понравилось, но в следующий раз я добавлю нарезанный кубиками зеленый перец к мясу, поскольку оно поджаривается, и, возможно, встряхну чесночный порошок, чтобы напомнить мне о школе, и МНОГО свежемолотого перца.

Я благодарен за этот рецепт, потому что он напоминает мне блюдо, которое моя мама приготовила в середине 1940-х годов в Дании после войны, когда мы, наконец, смогли получить достаточно дешевого мяса с нашими талонами на рацион.Этот рецепт не имеет ничего общего со всем, что я считаю гуляшем, будь то венгерский, австрийский, немецкий или даже датский, но это был способ использовать фарш для чего-то другого, кроме фрикаделек. Смесь моей матери называлась Red Indian Hash из-за красок, добавленных овощами (тоже не имеющими отношения к коренным американцам!), И всем она нравилась, подавалась не с макаронами, а с картофельным пюре, чтобы впитать прекрасный соус. . Она натерла на терке морковь, репу и любые другие корнеплоды, которые у нее были, и приготовила их вместе с нарезанным луком.Также она может добавить несколько бобов или гороха. Любой фарш был хорош — говядина, телятина, свинина, баранина — все, что нам посчастливилось есть. Консервированных помидоров тогда еще не существовало, поэтому ей пришлось смочить смесь бульоном (обычно овощным бульоном с добавлением дрожжевого экстракта — тогда никакого соевого соуса) и порезать помидор или два, если она могла их сэкономить. Теперь, когда нам доступно все, просто подумайте, что мы могли бы сделать с фунтом мясного фарша, сочетая вегетарианские вкусы, травы и ароматические вещества с типом мяса.Спасибо, что напомнили мне о том, что можно сделать! и насколько мы богаты сейчас. . .

Поскольку на этой неделе у нас очень ограниченный бюджет, я использовал только один фунт фарша (половина говяжьего фарша, половина свинины) и добавила нарезанные овощи для остального мяса (красный перец, кабачки, шпинат). Чтобы приготовить более томатный соус, я использовал V-8 вместо воды. У меня закончился соевый соус, поэтому я использовал Вустершир вместо соевого соуса. Мне не нужна была приправленная соль — мы следим за потреблением соли — и я также использовала органический консервированный томатный соус, органические консервированные помидоры и домашнюю итальянскую приправу. Очень экономичный и хороший способ для меня изменить рецепт, чтобы добавить больше полезных ингредиентов для моей семьи, не говоря уже о том, что он очень хорошо наполнил животы моих трех голодных мужчин. Завтра у нас будет много еды на обед, что я ценю.

Это вкусно! Он почти идентичен рецепту гуляша Паулы Дин, который я готовила несколько лет.Его также легко приготовить, так как лапшу добавляют в сыром виде. Основное различие между этим и тем ее рецептом, который я использую, заключается в том, что ингредиенты здесь увеличены вдвое, поэтому этот рецепт насытит! В этом рецепте используется томатный соус и нарезанные кубиками помидоры, а в этом — такое же количество измельченных помидоров. В любом случае, гуляш в стиле Среднего Запада — фаворит в моем доме!

Будучи из Миннесоты, я понял, что термин «гуляш» означает «горячее блюдо», поскольку в этом состоянии эти два термина более или менее взаимозаменяемы! Я понимаю, что есть венгерский гуляш, который совсем другой, но это региональный термин, который я понял именно так! Престижность! Вкусный

mrsjoedo упомянула, что чего-то не хватает, в следующий раз попробуйте добавить измельченный зеленый перец.Для меня это не гуляш, если его не добавить.

Моя жена говорила о желании этого несколько недель назад. Как местный гурман, я был взволнован, чтобы приготовить его (не вспоминая, что он у меня был), я прочитал не менее 100 отзывов на этот рецепт …. Я сделал это «почти в точности», я был тронут тем, насколько страстно и ностальгически это было для многих рецензентов, я добавил зеленый болгарский перец и соль сельдерея, (3 хороших черточки) несколько капель лука и чесночного порошка, чего-то не хватало, поэтому я добавил 1 чайную ложку порошка говяжьего бульона и вхабама! Несколько порций свежего черного перца растопили ее сердце.

Слишком жарко, слишком много заливного. Было нормально, но больше не буду.

Легкий классический рецепт гуляша | Все рецепты

Гуляш (или его часто называют чили маками в моем доме) — это то, что я обычно готовлю без рецепта, так как я готовил его очень много раз. Добавление лаврового листа, вустерширского соуса и софрито (я приготовил его самостоятельно и всегда храню его в морозильной камере) — это несколько ингредиентов, которые я обычно не включаю, но мне понравились новые вкусовые оттенки, которые они приносят. Я следовал рецепту, за исключением уменьшения количества приправленной соли. В этом рецепте мне особенно нравится то, что вы готовите макароны в смеси для гуляша, так что вы экономите себе еще одну сковороду для мытья. Просто следите за своим временем на этом этапе, так как макароны довольно быстро впитают жидкость, и вам может потребоваться добавить еще немного воды (я сделал).Единственная приправа, которую я пропустил, — это порошок чили, но это мой личный вкус, который, как я знаю, многие не добавляют в гуляш. Это просто старая добрая комфортная еда. Спасибо Дон Болер.

Это было действительно хорошо. И ДА, просто! Я не смог найти соус софрито, поэтому его оставили. Что я сделал, так это использовал итальянские приправленные нарезанные кубиками помидоры, а вместо 2 фунтов гамбургера я использовал всего 1 фунт, добавив 1 фунт молотой сладкой итальянской колбасы.Действительно поднял его на ступеньку выше! Сделал партию вчера вечером, и сегодня вечером отнес партию другу, у которого была неотложная медицинская помощь в семье. 🙂

Этот рецепт требует 3 стакана воды, однако в инструкции не указано, когда и как использовать воду. В следующий раз я приготовлю макароны, прежде чем добавлять их в мясную смесь. В этом рецепте сказано, что в мясную смесь нужно добавлять макароны до готовности.Он всасывает всю жидкость и не готовится должным образом при добавлении сырого продукта. Эта часть была очень запутанной.

У меня не было софрито, поэтому я нарезал немного зеленого перца и добавил немного перца, тмина, соли, масла авокадо и немного перца чили. Использовали макароны без глютена. Муж сказал, что это лучший гуляш, который он когда-либо ел!

Очень просто, и это произвело фурор в моей семье.Единственное изменение, которое я сделал, — это использование нарезанных кубиками помидоров с луком и чесноком, а не нарезки чеснока и лука.

Мое время на подготовку было больше, чем указано в рекламе, но конечный результат того стоил. Я сделал половину рецепта, и этого хватило на 2 взрослых и 2 детей. Я не смог найти софрито, поэтому добавил вместо него немного нарезанного зеленого перца, и это все равно было отличным блюдом.

Прямо как мама делала !!

Все удвоил и накормил толпу. Все бредили! Я приготовил свою итальянскую приправу (используя итальянскую приправу II с этого сайта). Не было проблем с поиском соуса софрито в мексиканском проходе в моем местном магазине.

Хотя вкус был потрясающим, как итальянский повар, я терпеть не могу мягкую пасту. Единственным изменением в будущем будет готовить макароны отдельно и добавлять прямо перед подачей на стол.

Рецепт идеального гуляша (шаг за шагом с видео)

Когда я впервые приготовил свой старомодный рецепт гуляша , мои дети скривились.Пока они не попробовали. Теперь они просят гуляш, особенно когда на улице холодно. Это мясное, сытное блюдо для комфортной еды представляет собой блюдо на одну чашу, в котором сочетаются овощи и паста с мясом и приправами, что создает согревающий домашний вкус, который всем нравится.

Лучший рецепт гуляша — тот, который вы делаете сами. А если вы не знаете, как его приготовить, воспользуйтесь этим простым рецептом гуляша, и он вас не обманет. У вас будет питательная и вкусная еда, которую захочется съесть даже дети.

• Говяжий фарш — добавляет мясную основу для рецепта гуляша из говядины. Для более здорового питания вы можете заменить постный говяжий фарш или использовать фарш из индейки.
• Макароны «Локоть» — компонент макарон (при необходимости можно без глютена).
• Томатный соус и нарезанные кубиками помидоры — оба придают гуляшу классический красный оттенок.
• Чеснок и лук — подчеркивает глубину и добавляет пикантности.
• Измельченный чеддер — потому что все мы знаем, что сыр делает все еще лучше.
• Паприка — отсылка к венгерским корням этого блюда.

Домашний гуляш готовится всего за 15 минут. Это так просто! Все это тоже помещается в одну кастрюлю, поэтому очистка минимальна. Пока он готовится, вы можете подготовить некоторые стороны или просто поднять ноги. Ты заслуживаешь это!

Лучше держи гуляш, я венгр.
Аноним

Все, что вам нужно сделать, это сначала приготовить мясо. Затем вы добавляете лук и чеснок, затем томатную пасту и другие влажные ингредиенты. Затем добавляются приправы, паста и сыр. И прежде чем вы это заметите, ужин готов!

• Не готовьте макароны заранее — они будут пережарены.Просто положите его в кастрюлю со всем остальным.
• Слейте воду из говядины — если вы хотите сохранить калории на своей стороне.
• Вариант макаронных изделий без глютена — Эту пасту без глютена легко сделать, выбрав пасту без глютена.
• Паприка — Паприка — это фирменный ингредиент, который добавляет правильную нотку аромата. Не пропустите!

Гуляш готовится очень просто. Вы обжарьте говяжий фарш, а затем добавьте ингредиенты в сковороду.Чтобы приготовить всего одну сковороду, вам не нужно будет убирать после ужина.

Нежирный фарш из говяжьего фарша даст вам наилучшие результаты и вкус, если вы приготовите этот рецепт гуляша.

Венгерский гуляш проще, но не менее вкусен. Этот рецепт — американизированная версия, в которой больше помидоров, говядины и макарон. В нем также есть сыр, чего, как правило, нет в венгерской версии, но все же очень вкусно.

В гуляше нет фасоли, а в чили нет. В этом рецепте гуляша также используются макароны и сыр, а перец чили иногда подают поверх лапши и посыпают сыром.

Хотя и гуляш, и спагетти имеют схожие ингредиенты, разница в том, как они приготовлены.Со спагетти лапша и соус готовятся в отдельных сосудах, а затем складываются для подачи на стол. Гуляш готовит лапшу и соус вместе в одной кастрюле.

Свежий салат и несколько обжаренных зеленых овощей — прекрасное дополнение к гуляшу. Также подавайте его с хлебом, чтобы он впитал соус.

Это зависит от того, какой рецепт вы выберете. Если вы используете рецепт венгерского гуляша, ожидайте более деревенского вкуса, привнесенного дымным перцем и более упрощенной мешаниной ингредиентов. Для такого рецепта американского гуляша, как этот, вы получите насыщенный мясной вкус с тушеными помидорами, нежной пастой, острым чесноком и луком и привкусом сыра чеддер.

Хлеб всегда хорошо макать в гуляше. Чесночный хлеб, хлебные палочки или булочки подойдут очень хорошо. Вы можете добавить легкий освежающий салат или обжарить немного зеленых овощей сбоку, чтобы добавить больше к блюду.

Остатки гуляша из говяжьего фарша нужно убрать в холодильник.Если вы сделали так много, что не можете съесть все в течение 4 дней, обратитесь за помощью к морозильной камере.

Да! Просто дайте ему остыть, а затем перелейте в пакет для заморозки или контейнер для замораживания. Там он продержится 3 месяца.

Замороженный гуляш нужно разморозить в холодильнике на ночь. Затем вы можете разогреть его на плите на среднем огне, периодически помешивая.

Этот супер простой рецепт американского гуляша — любимый семейный рецепт, к которому люди всегда возвращаются на секунды! Он наполнен ароматом и дает восхитительные остатки, которые легко разогреть и утилизировать.

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 средний желтый лук (нарезанный)
• 4 зубчика чеснока (измельченный)
• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 1/4 стакана говяжьего бульона
• 1 банка помидоров на 15 унций соус
• 1 банка на 15 унций нарезанных кубиками помидоров
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• 1 чайная ложка паприки
• 1 1/2 стакана локтевых макарон
• 1 стакан тертого чеддера
• 1 столовая ложка свежей петрушки (нарезанной)
• кошерная соль (по вкусу )
• перец (по вкусу)

• В большой сковороде нагрейте масло на среднем огне. После нагревания добавьте лук и готовьте около 5 минут, пока он не станет мягким и полупрозрачным. Добавьте чеснок и готовьте до готовности. Затем добавьте говяжий фарш и готовьте до коричневого цвета. При необходимости слейте оставшийся жир, затем приправьте солью и перцем.

• Добавьте томатную пасту, бульон, томатный соус и нарезанные кубиками помидоры и перемешайте, чтобы все смешалось. Равномерно посыпать итальянской приправой и перцем, аккуратно добавить макароны и хорошо перемешать. Отрегулируйте температуру до кипения и готовьте макароны примерно 12 минут, пока они не станут мягкими и мягкими.Добавьте сыр, перемешайте до однородной массы и снимите с огня. Украсить свежей нарезанной петрушкой и сразу подавать.

калорий: 685 ккал | Углеводы: 44 г | Белок: 35 г | Жиры: 40 г | Насыщенные жиры: 16 г | Холестерин: 110 мг | Натрий: 569 мг | Калий: 584 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 463 МЕ | Витамин C: 7 мг | Кальций: 259 мг | Железо: 4 мг

Еще рецептов гуляша:

Классический гуляш — Ужин, затем десерт

Классический гуляш, приготовленный в ОДНОЙ ГОРШКЕ с говяжьим фаршем, болгарским перцем, луком и макаронами по локоть в заправленном томатном соусе, готовый менее чем за 45 минут!

Мы всегда готовы приготовить сытную и комфортную еду, и если вам нравится этот гуляш, вам также понравятся это жаркое в горшочке, чили в медленном приготовлении, небрежный Джо и запеченные спагетти за миллион долларов!

КЛАССИЧЕСКИЙ ГУЛАШ

Классический гуляш — один из моих любимых старинных рецептов, приготовленный из говяжьего фарша, лука, болгарского перца и макарон в томатном соусе с нарезанными кубиками помидорами. Он идеально подходит для ужинов в будние дни, потому что все, что вам нужно, — это одна кастрюля и менее 45 минут!

Вы также можете добавить этому блюду больше аромата с помощью специй, таких как перец, или овощей, таких как грибы или шпинат. Это также отличный рецепт, если у вас остались остатки соуса маринара, и он всегда нравится публике, поэтому я люблю готовить его для неудач!

МОЖНО ЛИ ВЫ СДЕЛАТЬ КЛАССИЧЕСКИЙ ГУЛАШ ВПЕРЕДИ?

Если я готовлю гуляш впереди, я люблю готовить макароны в соответствии с инструкциями на упаковке и откладывать в сторону.Затем делаю говяжий фарш по рецепту и храню все в герметичном контейнере в холодильнике. Я также люблю хранить немного соуса на стороне, на случай, если он понадобится, когда вы разогреете его позже.

Когда вы будете готовы, обжарьте гуляш с макаронами в сковороде на среднем или медленном огне, при необходимости добавляя соус. При необходимости перемешайте, пока не прогреется, затем подавайте.

ЧТО ТАКОЕ АМЕРИКАНСКИЙ ГУЛАШ?

Американский гуляш — это традиционное блюдо Среднего Запада, которое подают на обед или на ужин. Он готовится из действительно простых и доступных ингредиентов, таких как паста, говяжий фарш, томатный соус и лук. Вы также можете добавить измельченный чеснок или перец в свой американский гуляш, хотя перец в этой версии традиционно не используется.

Американский гуляш отличается от венгерского гуляша, потому что версия венгерского гуляша больше похожа на тушеное мясо, приготовленное из фарша, паприки, а иногда и дополнительных овощей и картофеля. Венгерский гуляш также называют гуляш. Gulyas в основном переводится с венгерского как «ковбой», что является идеальным кандидатом, чтобы съесть суп-гуляш.

МОЖНО ЛИ ВЫ ЗАМОРОЗИТЬ КЛАССИЧЕСКИЙ ГУЛЯШ?

Вы можете заморозить этот рецепт гуляша, но если вы собираетесь заморозить его заранее, я рекомендую немного недоварить макароны, а затем немедленно снять с огня и дать им остыть. Таким образом, когда вы пойдете на повторный нагрев, макароны будут готовиться полностью, а не станут мягкими. Накануне вечером разморозьте в холодильнике.

ЧТО ЕЩЕ МОЖНО ДОБАВИТЬ В ГУЛАШ?

Кукуруза
Фасоль
Шпинат
Горох
Кабачок
Морковь

БОЛЬШЕ ПРОСТОГО РЕЦЕПТА УЖИНА

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ КЛАССИЧЕСКОГО ГУЛЯША

• Вы можете посыпать гуляш тертым сыром на столе или рубленой петрушкой.
• Этот рецепт гуляша требует макарон, но вы также можете использовать яичную лапшу для этого блюда, если она у вас есть.
• Вы можете добавить больше аромата, заменив воду в этом рецепте гуляша говяжьим бульоном, чтобы паста впитала аромат говяжьего бульона во время приготовления.
• Добавьте стакан сметаны, чтобы приготовить гуляш со сливочным соусом. Вы также можете добавить 1/2 стакана сыра, пока гуляш все еще готовится.
• В этом рецепте я использую банку нарезанных кубиками помидоров, но вы можете нарезать свежие помидоры, если хотите.
• Этот рецепт гуляша уже заправлен, но если вы хотите еще больше вкуса, попробуйте добавить немного перца или чеснока, или очистите говяжий фарш 1/4 стакана красного вина.
• Вы можете сделать этот гуляш светлее, используя индейку вместо говядины и добавив больше овощей вместо пасты.
• Вы можете приготовить этот рецепт с низким содержанием натрия, исключив соль и используя консервированные томаты с низким содержанием натрия и соус Вустершир.
• В этом рецепте мы не используем универсальную муку, но если вы хотите, чтобы соус стал более густым, в следующий раз добавьте 1-2 столовые ложки универсальной муки в лук, когда он готовится, чтобы приготовить соус для заправки.Я бы не стал добавлять больше двух столовых ложек муки, иначе соус может стать слишком густым. Если это произойдет, вы также можете добавить небольшое количество бульона.
• В этом блюде можно заменить приправу простой итальянской, чтобы сэкономить время.
• Если говяжий фарш прилипает к сковороде во время подрумянивания, можно добавить в сковороду небольшое количество оливкового масла.

Прикрепить

Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

Classic Goulash

• Выход: 8 порций
• Время приготовления: 15 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Общее время: 45 минут
• Курс: Основное блюдо
• Кухня: американская
• Автор: Sabrina Snyder

Классический гуляш, приготовленный в ОДНОЙ КОРЗИНЕ с говяжьим фаршем, болгарским перцем, луком и макаронами по локоть в заправленном томатном соусе, готовый менее чем за 45 минут!

Ингредиенты

• 2 фунта говяжьего фарша (80/20)
• 2 нарезанных желтых лука
• 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
• 4 зубчика чеснока, нарезанный
• 3 стакана воды
• 29 унций томатного соуса
• 29 унций нарезанных кубиками помидоров
• 2 столовые ложки Вустерширского соуса
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 8 унций макарон с локтями, сырых

Инструкции

Примечание. для включения кухонного таймера во время приготовления.

1. Добавьте говяжий фарш, лук, болгарский перец и чеснок в большую голландскую духовку на среднем или сильном огне и готовьте, разламывая, пока он не перестанет быть розовым, около 5-7 минут.

2. Слейте большую часть жира, затем добавьте остальные ингредиенты, кроме макарон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до слабого огня и тушите под крышкой в ​​течение 15 минут.

3. Добавьте макароны, хорошо перемешайте, накройте крышкой и тушите еще 20 минут, периодически помешивая перед подачей на стол

Информация о питании

Выход: 8 порций, Количество на порцию: 455 калорий, Калорийность: 455 г, Углеводы: 35 г, белки: 25 г, жиры: 23 г, насыщенные жиры: 8 г, холестерин: 80 мг, натрий: 965 мг, калий: 1008 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 9 г, витамин A: 620 г, витамин C: 31.8 г, кальций: 96 г, железо: 5,2 г

Все изображения и текст © для Ужина, затем Десерт.

Ключевое слово: Гуляш

Рецепт гуляша | Классический рецепт гуляша в американском стиле

Классический старинный рецепт гуляша в американском стиле, приготовленный из говяжьего фарша, овощей и пасты. Легкий 30-минутный ужин в будние дни, который понравится каждому.

Этот рецепт американского гуляша был в моей коробке с рецептами много-много лет.Подарено мне женщиной, за которой я ухаживал.

Трудно поверить, что я начала присматривать за детьми, когда мне было 9 1/2. ДЕВЯТЬ и ПОЛОВИНКА ?! Я присматриваю за всеми детишками в моем квартале.

У меня есть близнецы 11 с половиной лет, и мы только начали позволять им оставаться дома одни на короткие промежутки времени. Сумасшедший, как меняются времена?

Была одна семья, за которой я присматривал за детьми в верхней части улицы, и она хорошо готовила. Часто, когда есть няня, детям дают макароны с сыром или PB&J, но

эта мама любила готовить, и она готовила для меня еду, чтобы разогреть детей.

Однажды у нее был гуляш. Это гуляш.

Рецепт классического американского гуляша

Этот классический рецепт американского гуляша стал настоящим открытием. Моя мама никогда не делала этого, поэтому, когда я попробовала и мне понравилось, я попросила рецепт.

У меня все еще есть ОЧЕНЬ рецепт на карточке, которая была положена в мой сундук надежды. У тебя был сундук надежды? На мой взгляд, это должно быть у всех нас.

Не знаю почему, но я не готовил этот рецепт много лет. (B.C. даже… «Before Children») Моя мама до сих пор делает это довольно часто.

Я наткнулся на рецепт в своей коробке с рецептами и подумал, что нужно его попробовать.

Когда я делал это, моя младшая дочь спросила меня, как я сделал это «вот так на той карточке?»

Ну, я использовал свою электрическую пишущую машинку. «У ВАС был ПИСАТЕЛЬ?» воскликнула она.

класс набора текста, фотография из моего ежегодника первокурсника

Да, да, дорогой, сделали. Насколько я был крут?

Еще в темные века, также известные как 80-е, когда мы брали уроки набора текста, а не «клавиатуры».

Что такое гуляш?

Некоторые называют это супом. Остальные тушеное мясо. Я предполагаю, что это что-то среднее между супом и тушеным мясом, потому что в нем действительно густой бульон, но он также полон лапши, мяса и овощей, как отличное тушеное мясо.

Гуляш возник в средневековье в Венгрии и в настоящее время является одним из основных продуктов венгерской кухни.

Есть некоторые различия в ингредиентах американского и венгерского гуляша.

НРАВИТСЯ? ПРИКОЛИ ЭТО!

Не забудьте, где вы видели этот простой рецепт гуляша. Я уверен, что он понравится вам и вашей семье, поэтому упростите поиск и прикрепите его к своей любимой доске рецептов Pinterest, прежде чем идти.

Американский гуляш против венгерского гуляша

Американский гуляш иногда также называют «американским чоп-суей». Его также иногда называют «трущобой». Вы можете быть чертовски уверены, что я не собираюсь рассказывать своей семье, что сегодня в меню ужина из трущоб. Я не знаю, откуда взялось это название, но, наверное, лучше оставить его таким.

Не знаю, почему его называют американским чоп суей, но я могу указать на разницу между гуляшем в американском и венгерском стилях.

В Венгрии гуляш больше похож на суп, в нем нет макарон из скорлупы. Вместо этого он полагается на картофель в качестве компонента крахмала, а также в большей степени на лук и перец. В гуляше в американском стиле используются помидоры и макароны, похожие на макароны.

Паприка в гуляше

Блюдо полно лапши, мяса и овощей, так что это сытное блюдо в провинциальном стиле. Что действительно отличает гуляш, так это перец. Много перца. Если бы вы сказали мне, что «гуляш» переводится как тонны перца, я бы ничуть не удивился.Когда дело доходит до перца, следует учитывать несколько разных видов.

Паприка изготавливается из сладкого красного перца. Тем не менее, в венгерских блюдах часто встречается острый перец. Убедитесь, что вы знаете, что есть что… Горячая версия перца великолепна, но она сожжет вам лицо, если вы будете использовать ее как сладкий перец.

Копченая паприка состоит из копченых перцев, обычно сладких и дымных. Я никогда не видела горячего дымного перца, но уверена, что он где-то есть.

Паприка содержится во многих венгерских блюдах, но на самом деле она родом из Северной Африки. Великолепные ароматы хорошо распространяются, и иногда они находят особенный дом в далеких-далеких регионах!

Как приготовить гуляш в американском стиле?

Как и все остальное, я заменил оригинальный рецепт. Но это одна из особенностей этого рецепта гуляша, вы можете настроить его, как вам нравится, даже используя то, что у вас есть одной рукой.

Я использовал основную идею рецепта, который получил когда-то, но мы любим наши овощи, поэтому я добавил их больше и сделал рецепт больше, чтобы накормить больше людей. Не говоря уже о том, что остатки потрясающие!

Иногда я использую только один вид лапши, но иногда я использую то, что у меня осталось, или комбинирую несколько разных видов. Мне нравится, как это выглядит, не так ли?

Вы обжариваете гамбургер на сковороде вместе с луком, солью и перцем.Когда все будет готово, добавьте томатный соус, банку нарезанных кубиками помидоров, сельдерей и морковь. Перемешайте, накройте крышкой и готовьте, пока овощи не приобретут желаемую нежность.

Пока вы тушите овощи и мясо, вскипятите воду и приготовьте пасту al dente. Слейте воду и смешайте с мясной смесью.

Урожайность: 6-8

Легкое ночное питание в будние дни с использованием говяжьего фарша и любых овощей и лапши, которые у вас есть под рукой.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 35 минут

Состав

• 2 фунта постного говяжьего фарша
• 1 сладкая луковица среднего размера, нарезанная
• Соль и перец по вкусу
• 1 1/2 стакана нарезанной моркови
• 1 1/2 стакана нарезанного сельдерея
• 1–14 унций нарезанных кубиками помидоров
• Банки томатного соуса 2-8 унций
• 120 унций макаронной лапши или то, что у вас есть под рукой

Инструкции

Коричневый говяжий фарш с луком и сельдереем, посыпанный солью и перцем.

Слейте излишки смазки.

Вернитесь в кастрюлю, добавьте морковь, помидоры и томатный соус.

Варите на медленном огне около 15-20 минут, периодически помешивая.

Пока соус кипит, вскипятите, слейте воду и промойте лапшу.

Добавить в соус, перемешать и подавать.

Можно посыпать пармезаном.

Банкноты

Не стесняйтесь добавлять еще овощей, если хотите, моя мама всегда кладет кукурузу в свои. Использовать свое воображение. Легко разрезается пополам.Семья у меня большая, поэтому готовлю большой!

Информация о пищевой ценности:

Урожайность:

Размер порции:

Питание не всегда точное.

этот рецепт был обновлен для улучшения пользовательского опыта 18 августа 2020 г.

Простой рецепт старинного гуляша

В детстве, когда моя мама делала старинный гуляш, я не был большим ее поклонником.Теперь, когда я стал взрослым, это один из моих любимых продуктов для комфорта. Это вкусное сочетание мясного фарша, томатного соуса и макарон создает невероятный аромат, который легко приготовить. Он не только напоминает мне мою прекрасную маму, но и является одним из тех блюд, которые действительно восхитительны.

Гуляш Старомодный

Если вы пытаетесь ограничить бюджет на еду, гуляш — отличный выбор. Из одного фунта говяжьего фарша можно приготовить несколько порций в сочетании с пастой и богато приправленным томатным соусом.Для многих он стал популярным стандартом не только из-за вкуса, но и из-за удобства и доступности.

Поскольку большую часть этого рецепта можно легко хранить в моей кладовой, часто я решаю приготовить его в последнюю минуту, когда просто не хочу готовить что-нибудь еще. Достаточно легко даже, что мой подросток может приготовить это для нас, когда у него ужин в будние дни.

Что такое гуляш?

Гуляш — это сочетание мясного фарша, пасты и соуса. Хотя это очень простое объяснение, на самом деле это самая важная часть еды.

Обычно его готовят из говяжьего фарша, но при желании вы можете использовать и другое мясо. Такие вещи, как фарш из свинины, фарш из индейки, куриный фарш или даже ваша любимая итальянская колбаса, можно использовать для приготовления гуляша другого стиля.

Другой ключевой фактор гуляша — это специи. Чаще всего вы увидите различные специи, в которых процент перца больше, чем в других. Этот традиционный венгерский вариант также часто включает нарезанный кубиками картофель или другие корнеплоды.

Это также обычно называют: американец Чоп Суэй, Джонни Марцетти или Трумгуллион в разных регионах США.

В чем разница между американским и венгерским гуляшем?

Самая большая разница между двумя похожими блюдами заключается в стиле приготовления. В то время как американский стиль, которым я делюсь здесь, обычно готовится за полчаса или меньше, вы обнаружите, что настоящий венгерский гуляш — это процесс медленного приготовления.

Другими распространенными факторами являются более богатый вкус и более крупные куски говядины по сравнению с говяжьим фаршем в венгерской версии.Американцы добавляют перец, лук, специи и томатный соус в макароны и говяжий фарш. В венгерский гуляш входят макароны, говядина, помидоры, а также, помимо большого количества перца, есть кусочки овощей, таких как морковь и картофель.

Примечание: Если вы хотите традиционный вариант, обратите внимание на этот восхитительный классический венгерский гуляш.

Какие овощи идут с гуляшем?

Если вы хотите добавить в него разные овощи во время готовки, у вас есть несколько вариантов.Я предпочитаю традиционный болгарский перец, лук и помидор, которые моя мама приготовила, когда я был ребенком.

Для тех, кто предпочитает венгерский стиль, традиционно подойдут нарезанный кубиками картофель, морковь и брюква с луком. Некоторые могут также добавить перец и лук вместе с другими овощами и томатными соусами.

Что подавать с гуляшем?

Это универсальное блюдо, которое многие подают само по себе. Нам нравится больше овощей в нашем доме, поэтому хороший большой гарнир, немного брокколи на пару, жареная спаржа или даже просто тушеная зеленая фасоль — обычное дело.

Поскольку в нем много макарон и крахмалов, я склоняюсь к зеленым овощам, когда готовлю его для своей семьи. Вы можете подавать с овощами, которые любит ваша семья, или без них, так как в этом рецепте нет ничего правильного или неправильного.

Примечание: Мы также склонны подавать с этим простым рецептом деревенского французского хлеба, который окунается в соус.

Состав

• Локоть макаронный
• Говяжий фарш
• Лук репчатый
• Чеснок
• Вустерширский соус
• Томатный соус
• Помидоры нарезанные кубиками
• Орегано
• Василий
• Розмарин
• Петрушка
• Тимьян
• Соль
• Черный перец
• Сыр Чеддер

Как приготовить гуляш

Доведите до кипения большую кастрюлю с водой, затем добавьте макароны и готовьте, пока они не начнут размягчаться.Вы хотите, чтобы это делалось реже, так как оно будет продолжаться позже с соусом. Обычно это на 3-4 минуты меньше, чем время полного приготовления. Слейте воду и отложите в сторону.

Начните с добавления говяжьего фарша и лука в большую чугунную сковороду или в голландскую духовку и начните готовить его с помощью мясорубки или ложки, чтобы раскрошить мясо, когда оно начнет подрумяниваться. Готовьте 5-7 минут, часто помешивая, или пока все мясо не подрумянится и не прожарится.

Добавьте чеснок и Вустерширский соус, затем перемешайте.

Влить томатный соус, нарезанные кубиками помидоры и все специи. Перемешайте эту смесь, убавьте огонь до минимума и дайте покипеть в течение 5-10 минут.

Влейте макароны и перемешайте. В это время при желании можно добавить сыр чеддер.

Готовьте еще 3-4 минуты, прежде чем снимать с огня и подавать.

Примечание: Если вы хотите добавить больше сыра, самое время перемешать его перед подачей на стол или даже сверху и сразу бросить в духовку, чтобы верх расплавился и подрумянился.

Как приготовить гуляш в мультиварке

Обрызгайте мультиварку или линию безопасной подкладкой для посуды.

Обжарьте говяжий фарш и лук, затем вылейте в мультиварку.

Добавьте вустерширский соус, чеснок, сушеные специи, томатный соус и томатную пасту. Готовьте эту смесь 2 часа на слабом огне.

Через 2 часа варить макароны 4 минуты в кипящей воде — только для размягчения. Смешайте высушенную пасту с остальным соусом в мультиварке и дайте ей вариться еще 1 час.

Добавьте сыр и перемешайте перед подачей на стол.

Мои любимые кухонные принадлежности

Эти инструменты пригодятся для этого рецепта. Мне нравится моя голландская духовка, но большая глубокая чугунная сковорода тоже подойдет.

Выход: 8

Простой старинный рецепт гуляша

Приготовьте тарелку этого невероятно удобного и легкого старинного рецепта гуляша на ужин! Легкая смесь пасты, говядины и соуса для восхитительного обеда, который нравится каждому.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 30 минут

Состав

• 1 фунт макарон с локтями
• 2 фунта говяжьего фарша
• 1/2 луковицы, нарезанной кубиками
• 3 зубчика чеснока, измельченного
• 2 ст. Вустерширский соус
• 28 унций.Томатный соус
• 20 унций. Помидоры нарезанные кубиками
• 2 ч. Л. Орегано
• 1 ч. Л. Василий
• 1/4 ч. Л. Розмарин
• 1 ч. Л. Петрушка
• 1/4 ч. Л. Тимьян
• 1 ч. Л. Соль
• 1/2 ч. Л. Черный перец
• 1/2 ч. Л. Паприка
• 1 стакан сыра Чеддер

Инструкции

1. Доведите воду до кипения, затем посолите и добавьте готовые макароны в течение 4 минут, прежде чем вынуть, слить и отложить;
2. Добавьте говяжий фарш и лук в сковороду и готовьте, часто помешивая, в течение 5-7 минут или до полной готовности;
3. Затем добавьте чеснок и Вустерширский соус и перемешайте;
4. Влейте томатный соус, нарезанные кубиками помидоры и оставшиеся специи и хорошо перемешайте;
5. Добавьте макароны, убавьте огонь и перемешайте, затем дайте этой смеси покипеть еще 5-10 минут или пока макароны не приготовятся до состояния al dente, и ароматы не смешаются;
6. Добавьте сыр, если хотите, и дайте ему расплавиться перед подачей на стол.

Банкноты

Более здоровый вариант этого блюда замените фаршем из индейки или курицы.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Хотите еще более легкие блюда из пасты?

Не забудьте добавить в закладки и закрепить рецепты ниже, чтобы пополнить свой план питания вкусными блюдами!

Американский гуляш (One Pot + With Video!)

Соберитесь — этот рецепт американского гуляша был в моей семье на протяжении нескольких поколений! Гуляш имеет вариации во многих культурах, но все они сосредоточены на объединении семей.Священный рецепт моей бабушки отмечен всеми необходимыми коробками для «обниматься в миске» рецептов пасты : густой томатный соус; острый чеснок; богатые травы; и столько сыра, сколько выдержу .

Я бы не стал дразнить этот заманчивый рецепт гуляша, если бы он не был быстрым и, что лучше всего, рецепт пасты в одной горшочке . Вы можете съесть американский гуляш моей бабушки с минимальной очисткой. Если это не утешает, я не знаю, что.

Приступим!

Что мне нравится в рецепте американского гуляша

Рецепт американского гуляша моей бабушки — это легкая еда в лучшем виде:

• Рецепт макарон в одном горшочке, который понравится публике
• Он заполнен такими привычными продуктами питания, как паста и сыр.
• Минимальная уборка!

Заметки о рецепте

Американский гуляш — блюдо, которое прощает, но вы должны быть уверены, что получите самый комфортный вкус еды из своего рецепта макарон, приготовленных в одном горшочке.

Примечания к ингредиентам

Купите сушеные травы. Не позволяйте сушеным травам отпугнуть вас. Если вы хотите, чтобы блюдо имело яркую нотку аромата, используйте свежую зелень; но если вам нужен мягкий, теплый и уютный аромат, используйте сушеные травы.

Что отличает это гуляш от других, так это специи в средиземноморском стиле — лавровый лист, орегано и базилик. Если у вас нет всего этого, можно заменить 1-2 столовыми ложками старой доброй, надежной итальянской приправы.

Травы, Часть Deux. Моя бабушка была мастером балансировки вкусов, и она любила один трюк с использованием приправленной соли. Приправленная соль — отличный универсальный усилитель вкуса, и ее универсальность безгранична!

Посыпьте им картофель фри, взбивайте жареные овощи, добавьте пару коктейлей в бутерброды — он добавляет такие специи, как перец, куркума, лук и чеснок, и даже немного сладкого сахара.

Следите за приготовлением мяса! Я полностью за то, чтобы приготовить это блюдо как можно проще (в конце концов, нам нужна комфортная еда, а не еда для стресса!). Если вы используете замороженную говядину, то убедитесь, что вы правильно разморозили говяжий фарш. Если можете, попробуйте разморозить говядину в холодильнике, а не на водяной бане или на прилавке .

Измельченный сыр в сравнении с блочным сыром. Я немного сторонник сыра. Эти пакеты с предварительно измельченным сыром, которые можно купить в продуктовом магазине, могут выглядеть заманчиво и могут сэкономить время, но в свежем измельченном сыре есть что-то более сливочное.

Очевидно, что есть суждение NO , если вы решите использовать предварительно измельченный сыр для удобства! Чтобы переборщить с этим рецептом пасты для гуляша, я обычно покупаю кусок сыра чеддер и вручную измельчаю его, чтобы использовать для украшения.

Диетические корректировки. Нужна безглютеновая версия? Бабушка добавила немного соевого соуса в свой рецепт американского гуляша, чтобы придать округлый вкус умами — чтобы сохранить его, вы можете заменить тамари, — японскую версию соевого соуса, и все равно получите безглютеновый соус с добавлением умами. миска НЯМ!

Затем вы можете заменить пастой нашинкованную капусту из волос ангела в рецепте Low Carb Goulash от Линдси в Little Pine.Я попробовала ее рецепт, и он действительно очень вкусный!

Наконечники для хранения

Вы приготовили кастрюлю американского гуляша, достаточно большую, чтобы накормить весь блок — так что же делать с остатками?

Можете ли вы заморозить это?

Да! Ну вроде как. Макароны, как известно, непостоянны в морозильной камере (скажем, в пять раз быстрее), так как содержание воды в лапше может испортить качество. А если вы храните соус поверх макарон, лапша будет продолжать впитывать жидкость, делая их со временем все мягче и мягче.

После замораживания и размораживания этот рецепт американского гуляша будет немного мягким , но это одна из замечательных особенностей привычной еды — немного мягкости не мешает ему вкусить вкусно!

Но если вы любите только твердую пасту al dente, лучше всего заморозить соус и сделать пасту свежей, когда вы снова собираетесь побаловать себя.

Что касается соуса для американского гуляша, то его можно заморозить на срок до четырех месяцев у.е.!

Советы на будущее

К счастью, этот рецепт очень удобен в использовании.Многие ингредиенты консервированы и сушатся, а это значит, что они будут готовы и будут ждать в вашей кладовой, когда придет время готовить.

Что касается более чувствительных частей: вы всегда можете приготовить говяжий фарш заранее и просто охладить его в герметичном контейнере, пока вы не будете готовы приготовить полный рецепт американского гуляша (но не ждите дольше двух дней! ).

Отличный трюк с нарезанным луком — нарезать пучок кубиками и хранить его в холодильнике в герметичных контейнерах.Вы можете подготовить это за четыре дня до назначенного срока.

Как долго вы можете хранить это в холодильнике?

Герметичный контейнер в холодильнике — это то, что вам нужно, если вы планируете закончить этот рецепт пасты за один-два дня — но если вы хотите хранить его дольше, вы захотите перенести его в морозильная камера.

Варианты рецептов

Как я уже сказал, мир гуляша бесконечен! Этот сытный рецепт пасты наполнял животы по всему миру на протяжении веков.Вот лишь несколько вариантов!

Какой еще мясной гуляш я могу попробовать?

Говядина, помидоры и сыр с добавлением углеводов — я описываю этот рецепт американского гуляша или я описываю классический американский гамбургер?

Вопрос с подвохом — и то, и другое! Но если вы ищете рецепт гуляша, который кричит БУРГЕР, попробуйте наш рецепт гамбургера гуляш ! Вы всегда можете приготовить быстрорастворимый гуляш и версию ! Гуляш из говядины добро!

Могу я сделать это в мультиварке?

Да! Это лучшая часть привычной еды — в 9 случаях из 10 вы можете вылить все ингредиенты в мультиварку и позволить им собраться вместе без вас. У меня действительно есть вкусный Crockpot Goulash recipe , готовый и ждущий вас!

Чтобы превратить это в мультиварку, сначала обжарьте мясо на сковороде. Перелейте в мультиварку и постепенно добавьте ингредиенты соуса, помешивая, чтобы они смешались. Готовьте на высокой температуре 3-4 часа или на слабой температуре 7-8 часов. Пока эти ингредиенты тушатся и становятся вкусными, взбивайте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.

Когда американский гуляш готов, переложите его в миску с пастой и наслаждайтесь!

Можно приготовить это как суп?

Если вам нужен более жидкий соус, , вы можете превратить его в суп-гуляш, добавив несколько чашек куриного бульона (на свой вкус!).Сделайте еще один шаг, добавив два нарезанных картофеля и дайте им покипеть в бульонном соусе. Совершенство супа!

Какие еще варианты гуляша я могу попробовать?

Знаменитый рецепт, который приходит на ум, когда большинство людей слышит слово «гуляш», — это версия венгерского гуляша . Что делает это блюдо таким уникальным, так это добавление перца.

Смотри, какой перец ты добавляешь! Есть много разных видов, каждый со своим вкусовым профилем, так что зайдите в магазин, зная, какой оттенок вы хотите добавить в свой рецепт гуляша.

Вы хотите насыщенный, крепкий вкус? Тогда возьмите дымный перец. Хотите пикантной сладости? Возьмите сладкий перец. Не бойтесь пробовать что-то новое!

В Венгрии также принято добавлять в качестве завершающего штриха сметану , а не сыр. Поменяйте местами гарниры и приготовьтесь поблагодарить ваши вкусовые рецепторы!

Немецкий гуляш состоит из кусочков говядины и меньшего количества овощей!

Американский гуляш

Классический американский гуляш — легкая, домашняя и комфортная еда! Сделано в одном горшке.Идеально подходит для кормления толпы или голодной семьи. Загружен говядиной и макаронами.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 20 минут

Порций: 12 человек

Автор: Кэтлин

Инструкции

• Обжарьте мясо в большой кастрюле на среднем огне, разбивая его на мелкие кусочки. Продолжайте готовить, пока мясо не прожарится и не перестанет быть розовым.

• Добавьте лук и чеснок.Готовьте, периодически помешивая, пока лук не станет полупрозрачным.

• Добавьте воду, томатный соус, нарезанные кубиками помидоры, соевый соус, орегано, базилик, лавровый лист, приправленную солью и черный перец. Доведите смесь до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 20 минут, периодически помешивая.

• Добавьте макароны, накройте крышкой и тушите на слабом огне, периодически помешивая, примерно 25 минут, пока макароны не станут мягкими. Снять с огня, выбросить лавровый лист.Для подачи разлейте половником по отдельным мискам и сверху выложите чеддер.

Также сделано вентиляторов:

Не найдено

Nutrition

Порция: 1/12 рецепта | Калорийность: 392 ккал | Углеводы: 25 г | Белок: 22 г | Жиры: 22 г | Насыщенные жиры: 10 г | Холестерин: 73 мг | Натрий: 1330 мг | Калий: 519 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 205 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 178 мг | Железо: 2,5 мг

© Хочу секунд. Контент и фотографии защищены авторским правом.Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети / веб-сайты / блоги строго запрещены.

Еще рецепты пасты в горшочке

В этом американском гуляше, сыре и специях, лапше и говядине, давайте не забудем самых великолепных черт, которые предлагает этот рецепт пасты в горшочке: легкость очистки! Чтобы получить более легкие, свежие и наполненные животом блюда из макарон в одном горшочке, посетите:

• Макинтош с сыром и сыром в одной банке
• Цыпленок в горшочке Альфредо

Мы благодарим вас, рецепт американского гуляша, за то, что вы напомнили нам, что даже когда жизнь тяжелая, удобная еда — это легко.

Как комфортная еда улучшает ваш день? Комментарий ниже!

говядина, паста, гуляш, говяжий фарш, зима

Взаимодействие с читателями

Обратные ссылки

1. […] Я наткнулся на идеальные овощи с низким содержанием углеводов, которые заменили пшеничную лапшу в знаменитом американском гуляше моей мамы […]

2. […] Чтобы узнать, как добраться, посетите Gonna Want Seconds. […]

4. […] Я нашел рецепт здесь: http: // www.gonnawantseconds.com/2012/11/american-goulash/ […]

5. […] gonnawantseconds.com — Получить рецепт […]

6. […] gonnawantseconds.com — Получить рецепт […]

7. […] gonnawantseconds.com — Получить рецепт […]

9. […] Через: gonnawantseconds.com […]

10. […] днем ​​я готовлю этот американский гуляш, который мы будем есть на ужин, но рецепт такой сложный, что мы сможем его съесть […]

11. […] любимым блюдом недели был рецепт американского гуляша, который я нашел на Pinterest через Gonna Want Seconds.Я давно хотел приготовить настоящий гуляш, и этот был супер вкусным! […]

12. […] — повар один раз съел дважды вид еды. Пользуюсь этим рецептом. Мы с Тайлером накормим нас 3 раза. Приготовьте это в воскресенье, затем в одном контейнере […]

13. […] Подробнее здесь! […]

14. Понедельник план питания в пятницу | Кимчи квашеная капуста говорит:

    […] Американский гуляш.