Если вы никогда не бывали в Греции, отправиться туда в путешествие в мгновение ока можно приготовив потрясающий, свежий и хрустящий греческий салат по классическому рецепту. Оригинальный греческий салат готовится исключительно из свежих овощей, только что собранных с грядки, мягкого сыра фета и спелых оливок. Даже его название — Хориатики, что на русский переводится как «деревенский» подразумевает то, что готовить и есть его надо сразу, как только собрали урожай и тут же есть.

Однажды я побывала в Греции, на прекрасном острове Корфу и, путешествуя там по небольшим городкам и деревням, я отведала этого греческого салата столько, что теперь не забыть. Там оливки растут на деревьях везде и всюду и являются государственным достоянием. Ни одно оливковое дерево нельзя срубить без особого на то разрешения, а урожай собирают всем городом, когда спелые оливки сами опадают с ветвей дерева на специально разложенные сети. Вот такие трудолюбивые греки, сидят и ждут урожая оливок, а еще они очень любят поесть. И их самый простой и любимый салат стал популярен во всем мире.

Можно подумать, а чего такого необычного в том, чтобы смешать огурцы, помидоры и перец, у нас тоже дачники такой салат к шашлыкам готовят. А вот и не такой. Настоящий греческий салат обязательно должен быть приготовлен с сыром фета, а еще самые важные и придающие неповторимый вкус ингредиенты — это оливки, орегано и натуральное оливковое масло. И каждый ингредиент критически важен, не положили орегано или взяли подсолнечное масло — все, это не греческий салат, так, просто овощной.

Между прочим в самой Греции даже оливки отличаются от тех, что мы привыкли есть. У нас они консервированные в банках, черные и без косточек, а у них они коричневые, красноватые, крупные и мясистые. И кладут они их в салат с косточками, то это даже вкуснее, потому что оливка остается целой как и все соки внутри нее. Те черные оливки, что постоянно кушаем мы, чаще всего привезены к нам из Испании. Обратите внимание на производителя, когда будете покупать очередную баночку оливок, или маслин, как мы называем черные оливки. Это всего-лишь наша привычка, ведь и черные, и зеленые, это одни и те же оливки, просто разной степени зрелости.

Греческий салат — классический рецепт

Классический греческий салат состоит только из овощей, оливок и сыра. Ничего кроме этого в него не добавляется. Очень важно, что овощи нарезаются крупными кусочками, чтобы чувствовался каждый отдельный вкус. Сами греки никогда не мельчат этот салат.

В обязательном порядке найдите вкусное натуральное оливковое масло. Я иногда использую даже не рафинированное оливковое масло, у которого вкус еще ярче. Самый важный вкусовой акцент дает орегано. Если вы сможете купит свежее орегано, то именно его и используйте в салат, вкус будет бесподобным. Но и сухой вариант хорошо подойдет. Особенно с учетом того, что зимой в нашей стране проще найти сухие травы.

Понадобится:

• помидоры — 2-3 штуки,
• огурцы среднего размера — 2 штуки,
• красный лук — 1 штука,
• сладкий перец — 1 большой или 2 поменьше,
• сыр фета — 100-150 грамм,
• оливковое масло — 3-4 столовые ложки,
• орегано сухой — 2 чайные ложки (свежий 2 веточки),
• лимонный сок — 1 чайная ложка,
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Все овощи необходимо тщательно вымыть. Смешайте вместе лимонный сок и оливковое масло. Туда же всыпьте сухой орегано и немного черного перца и оставьте, чтобы специи растворились.

2. Помидоры разрежьте пополам. Потом каждую половинку на 9 частей. Получатся как раз кубики подходящего размера.

3. Огурцы разрезайте вдоль, а потом на крупные полукружки.

4. Лук нарежьте кольцами или полукольцами. Красный лук больше всего подходит для этого салата, потому что он не так сильно горчит, как белый. Разберите лук на колечки.

5. Оливки можете оставить целыми или порежьте пополам. Используйте обязательно черные маслины без косточки. Зеленые не подойдут.

6. Сыр фета необходимо нарезать кубиками примерно такого же размера, как и овощи. Можно покупать фета уже в кубиках, сейчас такие часто встречаются в магазинах. Из собственного опыта могу сказать, что если сыр очень мягкий, то его лучше класть в последнюю очередь и размешивать очень аккуратно.

7. Выложите все овощи в салатник и перемешайте. Залейте ранее приготовленным соусом, подсолите по вкусу, с учетом того, что сыр фета и так достаточно соленый. Сам сыр положите в конце и очень осторожно размешайте переворачивая салат ложкой.

Салат готов и его необходимо сразу подавать. Он очень вкусный уже сразу, пока овощи сочные. Лучше всего готовить его перед самой подачей на стол.

Рецепт греческого салата с пекинской капустой

Теперь перейдем к некоторым вариациям. Греческий салат подчас видоизменяется в соответствии с нашими вкусами. В каждой стране, и даже в каждой отдельно взятой семье греческий салат может иметь свои вкусовые особенности и дополнительные ингредиенты. Пекинская капуста или зеленый салат не кардинально меняют его вкус, но добавляют ему свою прелесть.

Понадобится:

• помидоры — 2 шт,
• огурцы — 2 шт,
• болгарский перец — 1 шт,
• репчатый лук — 1 шт,
• пекинская капуста — 3-4 листа,
• сыр фета — 200 грамм,
• маслины — 1 баночка,
• оливковое масло — 4 столовые ложки,
• орегано — чайная ложка,
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Греческий салат, как говорят сами греки, нужно не резать, а рубить. Крупно порубленные овощи это практически визитная карточка этого салата.

Все овощи хорошенько помойте. Пекинскую капусту обязательно обсушите, чтобы не было лишней воды. Возьмите нож и нарежьте помидоры на дольки, огурцы на крупные полукружки, толщиной 1,5 см. Перце разрежьте пополам и затем на крупные куски, даже не обязательно квадраты, можно резать и по косой, чтобы получились треугольники.

Салат порвите руками на крупные неровные куски. Маслины вытащите из банки. Лук режьте крупными кружками.

Сыр фета можно порезать кубиками или крупными брусками. Все овощи перемешайте и заправьте маслом, добавьте орегано, соль и перец. После этого положите фета. Греческий салат готов! Зовите гостей к столу!

Греческий салат с грибами по-цыгански

Давайте усложним рецепт и добавим еще больше вкуса. Некую изюминку в виде грибов. Все остальные составляющие по прежнему на месте, это помидоры, огурцы, перец, маслины, пекинская капуста, сыр фета. Все так же вкусно и даже чуточку вкуснее. Я как раз говорила о том, как видоизменяется греческий салата в разных географических областях и даже семьях. Вот это хороший тому пример.

Греческий салат с сухариками и сыром — пошаговый рецепт

Я так думаю, что греческий салат с сухариками придумали большие любители салата «Цезарь», ведь именно в нем сухарики являются важным и неотъемлемым ингредиентом. В греческом салата сухарики — это необязательный ингредиент, а одна из вариаций. Если вам захочется попробовать такой вариант салата, то делайте это смело. Все таки сухарики неплохо сочетаются со всеми составляющими этого салата. И овощи, и маслины, и пекинская капуста. Кстати конкретно в этом рецепте обычный твердый сыр заменяет соленый сыр фета. Тем, кто фета не любит, возможно это будет подходящий вариант греческого салата. Сухарики лучше всего готовить самостоятельно из белого хлеба.

Понадобится:

• помидоры — 2 штуки,
• огурцы — 2 штуки,
• пекинская капуста — 4 листа,
• твердый сыр — 10 грамм,
• маслины — 70 грамм,
• сухарики — 100 грамм,
• для заправки майонез или оливковое масло,
• сухой орегано.

Приготовление:

1. Нарежьте помидоры кубиками.

2. Огурцы крупными брусочками.

3. Нашинкуйте пекинскую капусту полосками.

4. Откройте банку маслин, выловите несколько штук по вкусу и добавьте в салат.

5. Сыр натрите на крупной терке.

6. Сухарики приготовьте из белого хлеба. Для этого поджарьте его кубиками в масле на сковороде или подсушите в духовке, разложив на противне.

7. Теперь остается только перемешать салат и заправить его. Не забудьте подсолить.

Для заправки можно использовать оливковое масло, смешанное с орегано, а можно взять и обычный столовый майонез. Выбирайте на ваш вкус. Но мне кажется, что греческий салат лучше готовить с оливковым маслом.

Греческий салат с курицей и моцареллой

Если вы хотите приготовить греческий салат, но классический рецепт вам наскучил, я могу предложить вам вот такой оригинальный вариант приготовления салата с курицей. Кроме курицы используются оригинальные специи и ягоды каперсов. Привычный сыр фета заменяется моцареллой. Готовы к необычному, но невероятно вкусному греческому салату? Тогда читайте этот рецепт и дерзайте, ставьте эксперименты. Я поставила и не пожалела, единственное, что я не стала добавлять, это каперсов, но и без них греческий салат с курицей получился очень и очень вкусным.

Понадобится:

• помидоры черри — 200 грамм,
• сладкий перец (красный или желтый) — 1 шт,
• зеленый салат — 4 листа,
• куриная грудка — 1 шт,
• моцарелла (или фета) — 150 грамм,
• маслины — 100 грамм,
• ягоды каперсов — 50 грамм,
• оливковое масло — 3 столовые ложки,
• льняное семя — 2 чайные ложки,
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Начните приготовления салат с обжарки куриной грудки. Подсолите ее и обваляйте в любимых специях.

2. Зеленый салат нашинкуйте крупными кусками.

3. Сладкий перец возьмите желтого или красного цвета. Оранжевый тоже подойдет, главное, чтобы было красиво и ярко. Нарежьте его полосками средней длины.

4. Помидорки черри разрежьте пополам.

5. Сложите все в салатник, добавьте маслины. По желанию добавьте ягоды каперсов.

6. Положите в греческий салат моцареллу или фета.

7. Жаренную куриную грудку нарежьте небольшими кусочками поперек волокна.

8. Посыпьте все семенами льна, полейте оливковым маслом и подсолите по вкусу. Теперь хорошенько размешайте.

Салат готов и невероятно вкусен. Приятного аппетита!

Соус заправка для греческого салата

А это небольшая помощь тем, кто все время забывает как готовить соус для греческого салата. Кстати он хорош не только для него, но и для других салатов и даже для блюд из птицы, мяса, и рыбы. Потрясающий соус очень просто готовить, и при этом многие блюда становятся с ним намного вкуснее.

Для этого соуса вам потребуется оливковое масло, лимонный сок, орегано, соль и перец.

Готовьте греческий салат в будни и праздники. Кушайте свежие и полезные овощи под вкусными соусами, никогда не забывайте маслины и хорошее настроение. Всего вам доброго и до новых встреч!

Салат из китайской капусты

Ах … Салат из китайской капусты.

Видел на многих барбекю,

Potluck Party,

Крещение Обед,

День Благословения….

Детский душ…

Свадебный душ…

Пожалуйста, не ешьте это в душе ….

Или приготовь это в душе…

Праздничная вечеринка….

Соберись и поболтай.

Вы называете это.

Салат из китайской капусты, кажется, делает

регулярное появление в эти дни, не так ли?

Если вы никогда не слышали об этом,

просто не обращайте внимания на первую бессвязную часть этого поста.

Спасибо за ваше терпение.

Сказочный рецепт салата из китайской капусты, которым я делюсь с вами сегодня, имеет немного уникальных особенностей. Заправка изготовлена ​​на основе арахисового масла, что придает ей удивительно богатый вкус.

Не можете найти арахисовое масло?

Я тоже. У дистрибьюторов арахисового масла должна быть тайная ненависть ко всем людям, живущим в Херриман.

В радиусе 15 миль от моего дома не продается ни капли арахисового масла.

Да.Времена тяжелые, не правда ли.

Если вы не можете достать арахисовое масло … не беспокойтесь об этом.

У меня есть простое решение для вас.

Обсуждение простого решения, которому нужно следовать в части рецепта.

Еще раз спасибо за ваше терпение.

У этого салата есть еще один маленький поворот.

Это сделано с капустой Nappa вместо

из традиционной регулярной старой простой зеленой капусты.

Обеспокоены поиском капусты наппа?

Не будь. Я никогда не встречал продуктовый магазин, в котором его не было.

Чувствовать себя лучше сейчас?

О, хорошо.

Давайте сделаем это, не так ли?

Позвольте мне показать вам, как это сделать …

Эта извилистая красавица — Капуста Наппа.

Вы можете видеть, что листья намного более пористые, чем обычная капуста. Что это значит для тебя? Эти извилистые листья впитают больше заправки.Прекрасный! Как раз то, что вы надеялись прочитать сегодня… капуста. Вы знаете, что такая информация может спасти жизнь.

1. Отрежьте хвост вашей капусты и бросьте в мусор.

2. Тонко нарежьте остальную капусту и поместите ее в большую миску.

3. Нарежьте зеленый лук и добавьте его в миску.

4. Раскройте свои пакеты лапши рамэн …

положите их в пакет с замком на молнии размером в галлон и разотрите на мелкие кусочки с мясом.

5. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Растопить сливочное масло и добавить миндаль …

семена кунжута и лапша рамен.

6. Приготовьте смесь, часто помешивая, пока все не станет приятного коричневого цвета. Отложите хрустящую смесь в сторону, чтобы охладить.

ЕСЛИ ВЫ НЕ МОЖЕТЕ НАЙТИ Арахисовое масло

СДЕЛАЙ ЭТО …… ..

7. Поместите 3 т арахисового масла в стеклянную мерную чашку

налейте Каноловое масло в чашку, прямо поверх арахисового масла.Ваше общее измерение с арахисовым маслом и маслом должно быть

3/4 кл.

Китайский куриный салат | RecipeTin Eats

Автор: Наги

Опубликовано: 6 августа ’18 Обновлено: 10 июня ’20

Герой китайского куриного салата — азиатская заправка и хрустящая лапша. Это может сделать любую миску свежей зелени чертовски более богатой! Сделано с капустой, морковью, зеленым луком и курицей, с семенами кунжута, это потрясающе для упакованных ланчей, так как хорошо держится в течение нескольких дней!

КИТАЙСКИЙ САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ — МОЙ САМЫЙ САЛАТ ИЗ САЙДА!

Это мой самый искусный азиатский салат.Это «фальшивка», потому что это ни в коем случае не подлинный китайский, и это совершенно нормально.

Мне все равно нравится, потому что это так деликатно, и это хороший способ заставить меня вдыхать большие объемы свежей зелени.

АЗИАТСКАЯ САЛАТНАЯ ОДЕЖДА

Азиатская заправка для салата, которую я использую в этом салате, основана на рецепте Дэвида Чанга из Momofuku . Он сделан из всевозможных азиатских ингредиентов — соевого соуса, рисового уксуса, кунжутного масла, чеснока и имбиря — но здесь есть много изгибов, которые я записал в примечаниях к рецепту.

Мне нравится свежий вкус имбиря и чеснока в заправке, но я часто делаю этот салат, используя свою простую азиатскую заправку из кунжута. Сделанный только с соевым соусом, кунжутным маслом, уксусом, маслом и сахаром, он держится в течение нескольких дней, даже недель. Было бы необычно, если бы у меня не было банки с этим, скрывающейся в темных глубинах моего холодильника!

Я думаю, что вещь, которая действительно заключает сделку для меня об этом китайском курином салате, — это хрустящая лапша. Я просто использую жареной лапши Чанга , которые часто продаются в супермаркете примерно за 1 доллар.Подойдет любой бренд — тонкие, которые я использовал, или даже более широкие. Пока они хрустящие !! — Наги х

PS Это потрясающих заранее еды . Нарезанные овощи остаются свежими в течение нескольких дней в холодильнике — я держал их в течение 5 дней в герметичном контейнере — и измельченная курица может быть заморожена. Единственное, что нужно добавить — это имбирь и чеснок в заправке.

БОЛЬШЕ АЗИАТСКИХ САЛАТОВ

СМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ ЭТО

Хотите больше? Подпишитесь на мою рассылку и следите за обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.

Китайский куриный салат

Автор: Nagi | RecipeTin Eats

Подготовка: 15 минут

Итого: 15 минут

Салат

Западно-китайский

Количество порций 2 — 3

Нажмите или наведите курсор на масштаб

Рецепт видео выше. Это все о сказочной азиатской заправке и форме ингредиентов.Не пропускайте хрустящую лапшу, они полностью делают это! Альтернативная заправка: резервная азиатская кунжутная заправка (держится неделями).

Инструкции

• Смешайте ингредиенты для заправки в банке и встряхните. Отложите на 10 минут или около того, чтобы ароматы соединились.

• Поместите ингредиенты салата вместе в большую миску вместе с половиной хрустящей лапши. Полить заправкой, затем бросить. (Примечание 4)

• Разделите тарелки.Вершина с более хрустящей лапшой и хорошим опрыскиванием семян кунжута. Подавать немедленно!

Примечания к рецепту:

1. Легкий соевый соус светлее и приятнее по вкусу, чем обычный соевый соус. Обычный соевый соус тоже подойдет. Не используйте темный или сладкий соевый соус. Кунжутное масло — используйте жареное кунжутное масло (т.е. темно-коричневого цвета, а не светло-желтое кунжутное масло). В Австралии мы не получаем обычного необжаренного кунжутного масла в супермаркетах, мы только жарим. 2. Китайская капуста моя любимая, потому что она мягче, чем другие зеленые капусты.Если вы используете другую зеленую капусту (или всю красную капусту), то я бы бросил салат с заправкой БЕЗ лапши, оставьте на 10 минут, чтобы капуста слегка размягчилась. Тогда продолжайте с рецептом. 3. Вы можете купить хрустящую жареную лапшу в азиатском разделе супермаркетов. Я даже не знаю, сможете ли вы купить их в азиатских продуктовых магазинах! Они дешевые — чуть более 1 доллара за пакет. Вы можете использовать любую хрустящую жареную лапшу — толстую или тонкую. Я использую бренд под названием Чанг (желтый пакет). 4. Сделайте заранее: держите салат, заправку и гарниры отдельно, пока не будете готовы к подаче.Нарезанный салат выдерживают 5 дней в герметичном контейнере. Заправку хранят в холодильнике от 2 до 3 дней, если хранить дольше, добавьте чеснок и имбирь перед подачей на стол. Вареная курица хранится в холодильнике 3 дня — также может быть заморожена. 5. Питание на порцию при условии 3 порции, куриная грудка и 1/2 чашки хрустящей лапши. Первоначально опубликовано в июне 2015 года, с новыми фотографиями и видео. Без изменений в рецепте.

Информация о питании:

Обслуживание: 320 г Калории: 412 ккал (21%) Углеводы: 17.3 г (6%)

Ты сделал этот рецепт? Мне нравится слышать, как ты пошел с моими рецептами! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

ЖИЗНЬ ДОЗЕРА

Он не беспокоили боры. В отличие от у меня . Колючие ноги !!!

,

Китайский куриный салат с заправкой для салата из азиатского арахиса

Хрустящие овощи, курица, арахис и хрустящая лапша с губочно-вкусной заправкой для салата из азиатского арахиса. Этот китайский куриный салат собирается сбить ваши носки. Это мой летний салат-гимн!

Это история о пяти удивительных женщинах. Жены австралийских крестьян. Матери с университетским образованием и профессиональным образованием, которые также являются «любителями» всего и вся, что нужно делать на ферме.

То, о чем многие городские жители, такие как я, могут и не задумываться, — это все миллионы тонн фруктов и овощей, которые считаются «недостаточно хорошими» для продажи в магазинах. Уродливые, вонючие. Поврежденная кожа. Слегка деформированный. Слишком большой, слишком маленький. Слишком круглый, недостаточно круглый.

И все же, 100% идеально внутри.

В австралийских магазинах растет число несовершенных фруктов и овощей по сниженным ценам. Но они по-прежнему составляют очень маленький процент уродливых, но совершенных фруктов и овощей, которые в конечном итоге уходят в отходы.

И когда группа австралийских производителей моркови в Квинсленде объединилась, чтобы что-то с этим сделать, к кому они обратились за решением?

Их жены. 🙂 Познакомьтесь с пятью удивительными австралийскими женщинами, которые являются движущей силой Just Veg, линейки овощей и блюд «хватай и ходи». Сокращение отходов и помогает людям питаться здоровее.

Just Veg Girl Power (слева направо): Алиса, Ген, Джейн, Вики, Трейси. Изображение предоставлено Just Veg.

Вот в чем дело. Некоторые люди объявляют заранее приготовленные овощи ленивым выходом. Мое мнение таково: если захватить пакет предварительно нарезанных овощей означает, что вы будете готовить жаркое дома, а не заказывать блюда на вынос, или сможете собрать вместе быстрый 2-минутный салат, а не есть овощи вообще, то это хорошая вещь.

Так что, по моей простой логике, я Pro-приготовленные овощи. ??

И когда дело доходит до предварительно нарезанной моркови, вы не можете победить Just Veg.Зачем? Очень просто. Эти моркови измельчают и упаковывают сами фермеры, которые выращивают морковь. Эта морковь нарезается в течение нескольких часов после сбора урожая. Насколько это хорошо ??!

Я хотел сделать что-то, что бы действительно подчеркивало удобство моркови Just Veg и показывало, насколько они хрустящие и свежие. И вот что я придумала: китайский куриный салат с азиатской арахисовой салатной заправкой — это так хорошо, что это должно быть незаконно. 🙂

Да, вам нужно нарезать капусту самостоятельно — просто Вег, не делайте измельченную капусту (пока 😉).Но на самом деле, тертая капуста намного проще, чем морковь.

У меня было это на обед четыре дня подряд. Тестирование, повторное тестирование, фотографирование и съемка. Вы бы подумали, что мне это надоело. Нет. У меня было это на обед снова сегодня. Это слишком просто сделать!

Постоянные читатели знают, что я очень хорошо знаю, что еда, которой я делюсь, часто склоняется к «коричневым продуктам». Вы знаете — уродливые, но вкусные блюда, такие как «Бэнгерс» и «Мэш» с соусом «Соус» (в обморок) и «Стейк из Солсбери» (двойной обморок …)

Как же приятно сегодня поделиться с вами этим калейдоскопом цвета !!! Черт возьми, если бы все мои продукты были такими красивыми, это сделало бы мою жизнь фотографирования намного проще…

PS Обратите внимание, как мало для измельчения требуется ?? Просто капуста на самом деле. Лук-шалот / зеленый лук / зеленый лук (зевать — так устал от использования всех трех «языков»!) Не являются обязательными. Как в — вы бы не пропустили это ужасно, если бы у вас не было этого в салате. 🙂

PPS Я люблю вставлять подобные фотографии в посты, потому что это не раздражает мою маму. Она думает, что это выглядит «грязно». Это заставляет ее дергаться — ба-ха-ха!

Азиатская арахисовая заправка может быть подана на стороне, чтобы люди помогали себе (я делаю это, когда делаю это для гостей) или бросаем ее до подачи на стол.Вам решать. Если делать первое, я предлагаю сделать дополнительную заправку. На всякий случай, если у вас есть друзья, которые не могут себя контролировать (например, мои).

Измельченная морковь Just Veg теперь является частью моего стандартного еженедельного магазина. Я знаю, что измельчать морковь не сложно, но иметь мешок с измельченной морковью Just Veg намного проще. Что означает, что я ем больше этого. Я добавляю это в бутерброды и обертки. Вчера вечером я приготовил оладьи из моркови (очень вкусные на Ближнем Востоке), я бросил морковь во фриттаты.Это входит практически в каждый салат, и я даже размешал его в болоньезе для лазаньи.

То, что действительно заключило сделку для меня, это общение с Алисой, одной из удивительных женщин, которая является движущей силой Just Veg. Ее страсть к тому, что она делает, это действительно поразило шнур. И когда я спросил ее, что было самым полезным в Just Veg, она ответила, что это связано с потребителями. Услышав, для чего они использовали свою морковь, что они думали. Это действительно резонирует со мной, потому что Just Veg — ее ребенок, точно так же, как RecipeTin Eats — мой, и одна из самых полезных вещей для меня — это когда я слышу от читателей, когда они пытались (или даже прежде, чем пытались!) рецепт блюда.

Кроме того, мне просто тепло и нечетко, когда я каждую неделю беру пакетик Just Veg от Woolworths, я знаю, что он поддерживает австралийских производителей и их семьи. <3 — Наги х

PS Когда вы попробуете Just Veg, отправьте им сообщение здесь! Они любят слышать от людей, скажите им, что вы думаете об их моркови!

Хотите больше? Подпишитесь на мою рассылку и следите за обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.

Китайский куриный салат с заправкой для салата из азиатского арахиса

Автор: Nagi | RecipeTin Eats

Приготовление: 15 минут

Итого: 15 минут

Еда, Салат

Сервировки2

Нажмите или наведите курсор на масштаб

Хрустящий китайский салат с курицей, приправленный восхитительно вкусной арахисовой заправкой для губ, этот вид салата по-настоящему доставляет удовольствие!

Инструкция

• Смешать заправку в кувшине или маленькой миске.Используйте воду, чтобы отрегулировать консистенцию (она должна быть довольно густой и мрачной), Sriracha для пряности и солености с солью (не больше соевого соуса).

• Поместите все ингредиенты салата в миску, оставив немного лапши, арахиса и лука-шалота для начинки. Полить заправкой и перемешать. Украсить оставшейся лапшой, арахисом и луком-шалотом и сразу подавать.

Примечания к рецепту:

1. Свежая, хрустящая и сочная, предварительно измельченная морковь от Just Veg доступна в магазинах Woolworths на восточном побережье Австралии.Эти предварительно измельченные морковки не только очень удобны, чтобы иметь под рукой быстрые салаты, добавлять в бутерброды и обертки или добавлять в еду, они сделаны с использованием моркови, которая считается «недостаточно хорошей» для магазинов, которые в противном случае пошли бы в отходы. , Выращенная, измельченная и упакованная австралийскими фермерами в Квинсленде, эта инициатива по сокращению отходов и побуждению австралийцев есть больше свежих овощей подкреплена стремлением 5 жен фермеров. Узнайте больше об их истории в посте — вы полюбите ее так же, как и я! 2.Заправка может быть подана на стороне, если предпочитаете. 3. Чтобы сделать это без глютена, используйте арахисовое масло GF и соевый соус (тамари) и не используйте лапшу. Вместо этого используйте хрустящий жареный лук-шалот! (Продается в азиатском разделе супермаркетов) 4. Питание на порцию. Это делает две большие порции! (Или 4 как сторона).

Информация о питании:

Порция: 457 г Калории: 490 ккал (25%) Углеводы: 31,8 г (11%) Белок: 38,6 г (77%) Жир: 25,1 г (39%) Насыщенные жиры: 4,2 г (26%) Холестерин: 67 мг (22%) натрия: 587 мг (26%) калия: 1036 мг (30%) клетчатки: 4.8 г (20%) Сахар: 16,4 г (18%) Витамин А: 16200IU (324%) Витамин С: 131,2 мг (159%) Кальций: 140 мг (14%) Железо: 4,9 мг (27%)

Ты сделал этот рецепт? Мне нравится слышать, как ты пошел с моими рецептами! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

СМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ ЭТО

Все. Который. ЦВЕТ.

---

ЖИЗНЬ ДОЗЕРА

Dozer тоже является поклонником Just Veg …

---

САЛАТОВ, ЧТОБЫ ПОПРОБОВАТЬ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ VEG SHREDDED морковь ,

Рецепт китайского салата с курицей — разветвленная ложка

Свежий, хрустящий и хрустящий рецепт китайского куриного салата представляет собой смесь сочной измельченной курицы, жареной говядины, смешанной зелени и самого лучшего домашнего азиатского кунжутного винегрета. Наслаждайтесь этим простым и вкусным куриным салатом в качестве сытного обеда или легкого и освежающего ужина.

Китайский куриный салат

Китайский куриный салат, также известный как Восточный куриный салат или Азиатский куриный салат , является популярным фирменным салатом, подаваемым на всей территории Соединенных Штатов.Несмотря на то, что название подразумевает его происхождение из Китая, на самом деле это плавильный котел идей, рецептов и ингредиентов. , как полагают, , возникла в Калифорнии в ресторане под названием Madame Wu’s в Санта-Монике.

Первый раз, когда я ел китайский куриный салат, был на Чизкейк-фабрике более десяти лет назад. Сложенные так высоко с хрустящей рисовой лапшой, я не мог понять, как один человек мог съесть такой салат (но я сделал это много раз).

Обычно изготавливаемые из таких ингредиентов, как салат, капуста, курица и жареная вонтон или рисовая лапша, ингредиенты могут варьироваться от простых до сложных, в зависимости от ресторана и предпочтений.

С сильным азиатским влиянием в винегрете вы найдете такие ингредиенты, как кунжутное масло, рисовый уксус, соевый соус, имбирь и чеснок.

Вы, ребята, это один из тех неожиданных удивительных салатов.

Мол, выглядит просто хорошо, снаружи, но вы берете кусочек, а воу ! Хруст в сочетании с аппетитным винегретом, вы буквально никогда не захотите перестать есть .

Китайский куриный салат Ингредиенты

Приготовление китайского куриного салата состоит из двух частей — самого салата и азиатского кунжутного винегрета .Каждый в равной степени важен для приготовления удивительного и вкусного салата, и, к счастью для нас, каждый из них очень прост в приготовлении.

Салат Ингредиенты

• Капуста . Я всегда включаю зеленую капусту в любой китайский куриный салат, который я делаю. Он хрустящий и идеально подходит для приготовления пищи (потому что, да. Этот салат получает A + для приготовления пищи). Хитрость в измельчении очень тонкая, так что вы не получите больших жирных кусочков сырой капусты (если вы не увлечены этим).
• Салат .Ромейн рекомендуется. Вот что насчет салата — мне нравится, он добавляет другой уровень хруста. Тем не менее, он не остается свежим и свежим более пары дней. Это делает приготовление пищи из всего чуть сложнее (но не невозможно).
• Зеленый лук . Для меня это не подлежит обсуждению. Обычно я не добавляю никакой другой лук в китайские куриные салаты, а зеленый лук любит винегрет с азиатским кунжутом, поэтому, если вы действительно не ненавидите зеленый лук, удвойте количество, которое вы обычно добавляете.
• жареные вонтоны . Или лапша рамэн, или рисовая лапша. Очевидно, наименее полезная часть всего салата, но немного проходит долгий путь, поэтому я рекомендую и .
• кинзы . Я знаю, что некоторые из вас там не любят кинзу, и это нормально. Просто оставь это. Однако для тех, кто это делает, я нахожу, что сочетание капусты, романа, зеленого лука, жареных вонтонов и кинзы — это волшебная команда мечты (не только в этом салате, но и во многих других).
• Курица . Это куриный салат, так что, наверное, стоит добавить курицу, верно? Ну, да … если вы не заботитесь о курице или не едите курицу. В этом случае, оставьте это.

Другие вкусные лакомства, которые можно добавлять, смешивать и комбинировать для приготовления собственного китайского рецепта куриного салата-

• измельченной моркови
• очищенных эдамам
• измельченного миндаля
• арахис
• сахарного посыпанного гороха
• огурец
• апельсины мандарина

Винегрет азиатский кунжутный Ингредиенты

• Кунжутное масло жареное .Убедитесь, что вы используете жареное кунжутное масло, а не обычное кунжутное масло, которое намного светлее и желтее. Ореховое, ароматное и быстрое для подавления всего блюда, кунжутное масло обеспечивает удивительный вкус при использовании в нужном количестве. Для этого рецепта я добавил 1 столовую ложку. Начните с меньшего, если вы не уверены.
• Рисовый винный уксус . Не следует путать с белым уксусом или яблочным уксусом (или любым другим уксусом).
• Виноградное масло . или любое другое нейтральное ароматизированное масло, такое как масло канолы.
• Свежий чеснок и имбирь . Не слишком много, но определенно свежо.
• Сахар . Абсолютно необязательно. Мне нравится добавлять одну или две чайные ложки, чтобы сбалансировать кислотность уксуса.

Как приготовить домашний китайский куриный салат

1. Приготовить винегрет . Самая трудоемкая часть винегрета — измельчение чеснока и имбиря. Самый простой способ работы с имбирем — это аккуратно срезать кожу, а затем натереть кусок размером примерно 1/2 дюйма на терке для микроплоскости .Как только ингредиенты подготовлены, добавьте все ингредиенты в небольшую банку и закройте плотно закрытой крышкой. Встряхните энергично, чтобы объединиться.
2. Приготовить курицу . Любая курица любит китайский куриный салат. Так что, решите ли вы поджарить курицу или перемолоть, все зависит только от вас. Для этого конкретного рецепта я приготовил курицу.
   • Довести до кипения большую кастрюлю с водой на сильном огне.
   • Добавьте курицу, убедившись, что есть достаточно воды, чтобы покрыть курицу как минимум на 1-2 дюйма, и верните воду до кипения .
   • Снять с огня, накрыть крышкой и отложить в сторону «пашот» (готовить) примерно на 25-30 минут.
   • Осторожно вынуть курицу из кастрюли и отложить в сторону для охлаждения перед измельчением.
3. Приготовить салат . Как курица готовит, вымыть, измельчить и нарезать все ингредиенты для салата. Добавьте все ингредиенты для салата (включая измельченную курицу, когда она будет готова) в большую миску и хорошо перемешайте.
4. Служить .Если вы планируете подавать весь салат за один присест, сбрызните его и залейте винегретом. Однако, если вы планируете сэкономить на потом, подайте отдельные миски и сбрызните желаемым количеством кунжутного винегрета.

Советы и хитрости

• Я люблю готовить этот салат оптом . Это восхитительно для приготовительных обедов и оставшихся обедов . Лучший способ сделать это — решить, какие овощи вы хотите добавить в свой салат, и выделить около 45 минут, чтобы собрать все вместе.Да, это много рубит и в зависимости от того, как быстро вы, это может занять больше или меньше времени, но это того стоит!
• Используйте салатную прядильную машину , чтобы вымыть и высушить зелень. Закручиватели салата изумительны! Особенно, если вы хотите приготовить нарезанную зелень оптом (так как сырой салат и травы не годятся).
• Храните капусту в одном контейнере, салат, зеленый лук и кинзу во втором контейнере, курицу в третьем, и , наконец, всех остальных (морковь, эдамам и т. Д.) В четвертом.
• Сделайте этот салат без глютена , обменяв соевый соус на Тамари без глютена и исключив жареную лапшу wonton и лапшу чау-майн.
• Сделать дополнительный винегрет . Он хранится в холодильнике до двух недель и безумно хорош как маринад.

Если вы попробуете этот китайский куриный салат , пожалуйста, оставьте мне комментарий и дайте мне знать! Я всегда люблю слышать твои мысли.

Более рецептов по азиатскому рецепту ,

НЕ ЗАБЫВАЙТЕ НАПИСАТЬ И РАЗДЕЛАТЬ ЭТОТ ЛЕГКИЙ И ИЗОБРАЖЕННЫЙ КИТАЙСКИЙ САЛАТ КУРИЦЫ РЕЦЕПТ И ДОБАВЬТЕ ЕГО В СЛЕДУЮЩИЙ ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЙ ПЛАН ПИТАНИЯ!

ИЩЕТЕ ЧТО-ТО СПЕЦИФИЧНОЕ? НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОИСК ПО ИНГРЕДИЕНТУ

ПОМНИТЕ, ЧТОБЫ ПОДПИСАТЬСЯ НА ФОРМИРОВАННАЯ ЛОЖНАЯ ЛОШАДЬ ДЛЯ БЕСПЛАТНЫХ И ПОЛУЧЕННЫХ ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫХ УВЕДОМЛЕНИЙ ПОЛУЧАТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ, ПОЛУЧЕННЫЕ ПРЯМО В СВОЙ ЯЩИК!

Если вы попробуете рецепт, поделитесь им, используя хештег #theforkedspoon или пометив @theforkedspoon на INSTAGRAM ! Следуйте за Forked Spoon на FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST | TWITTER для всех последних рецептов и обновлений. ,