Фейхоа рецепты с медом: Фейхоа с медом и грецким орехом: полезные свойства и рецепт

Содержание

рецепты с лимоном и с грецким орехом. Как можно приготовить на зиму? Полезные свойства и вред. Как принимать протертое фейхоа с медом?

Сочетание меда и ягоды фейхоа является мощным снадобьем народной медицины, оказывающим помощь при усилении защитных сил организма, а также считается оригинальным по вкусу лакомством. На российские прилавки эта ягода попала сравнительно недавно, но уже обрела свою популярность в народе, так как вкус этой зеленой малышки, диаметр которой всего 6-8 см, напоминает оригинальное сочетание клубники, ананаса и грецкого ореха.

Из фейхоа хозяйки варят полезное для здоровья варенье, а вместо сахара в него добавляют мед. Целебные свойства фейхоа обеспечивает богатый минеральный состав. В основном эти плоды принимают в пищу для того, чтобы восполнить в организме запасы йода.

Польза и вред

Плоды фейхоа содержат в своем составе витаминные и минеральные комплексы, необходимые организму человека для нормального функционирования всех систем и органов. Ягода насыщена йодом, необходимым нам для поддержания нормальной работы щитовидной железы. В ее составе содержится большое количество железа, которое отвечает за уровень гемоглобина в крови, а также присутствуют цинк, магний, кальций, калий и другие микроэлементы, которые ежедневно с питанием поступают в наш организм.

Зеленый плод фейхоа богат содержанием аскорбиновой кислоты, которая не только разжижает кровь, но и укрепляет организм в период сезонных простудных заболеваний. В продукте имеются

витамины, входящие в группу B – они отвечают за стабильную работу головного мозга, печени и нервной системы. В сочетании с аскорбиновой кислотой витамин A не только улучшает остроту зрения, но и укрепляет стенки сосудов и мелких капилляров. Фейхоа содержит и большое число незаменимых для человека аминокислот, которые синтезируют белок и отвечают за обмен веществ.

Фейхоа необычный плод, основными его компонентами являются растительные дубильные вещества и эфирные масла. Они улучшают свертываемость крови и дарят нам заряд бодрости. Плоды считаются низкокалорийными – в 100 граммах содержится не более 54 ккал, поэтому фейхоа является диетическим продуктом.

Он насыщен фруктовыми углеводами – сахарозой, при употреблении в пищу таких плодов они быстро усваиваются в организме, утоляя чувство голода.

Сочетание фейхоа с медом имеет массу положительных достоинств.

  1. Для насыщения организма суточной нормой йода человеку необходимо съесть 3-5 ягод в день. Эндокринологи считают, что употребление продукта более целесообразно в пожилом возрасте и детям.
  2. Большое количество аскорбиновой кислоты способно укрепить не только стенки сосудов, но и сердечную мышцу, являясь профилактическим средством против развития болезней сердечно-сосудистой системы. Кроме того, минеральные компоненты, входящие в состав фейхоа нормализуют мозговую деятельность и положительно влияют на нервную систему.
  3. Витамины группы B, всходящие в состав этой культуры, помогают нормализовать гормональный фон, принимают участие в формирование клеток крови, а также при их участии совершается обмен веществ в организме. Существует мнение, что фейхоа защищает от развития раковых опухолей.
  4. Употребление в пищу фейхоа позволяет облегчить симптоматику при хроническом воспалении поджелудочной железы и при патологических процессах, развивающихся в печени.
  5. Под воздействием пиридоксина, которым богат заморский плод, обеспечивается нормальная мышечная проводимость. С помощью этого вещества можно избавиться от различных спазмов, судорог, мышечных зажимов. Плоды зеленого цвета способны продлить молодость клеткам нашего организма.
  6. Кожица, которой покрыты ягоды, также имеет свои положительные свойства для человека. Она богата большим содержанием веществ-антиоксидантов, которые препятствуют окислительным процессам в клетках и тканях органов, а также способствуют адаптации организма в условиях неблагоприятной экологической обстановки больших городов.

Что касается меда, то его уникальный витаминно-минеральный состав превосходит фейхоа, но сочетаясь друг с другом, эти два продукта образуют действенную биологически активную добавку, способную поддерживать здоровье человека круглый год.

Как и большинство продуктов, несвойственных по своему произрастанию для российских широт, экзотические плоды имеют и свои определенные недостатки.

  1. У некоторых людей введение в рацион этого нового для них продукта может вызвать индивидуальную аллергическую реакцию. По этой причине пробовать фейхоа нужно начиная с минимальных доз, внимательно наблюдая за своим самочувствием. При появлении кожной сыпи, отека губ, кашля, насморка и иных проявлений аллергии, от употребления фейхоа следует отказаться.
  2. Из-за того, что зеленые ягоды имеют в составе большое количество йода, врачи не рекомендуют употреблять в сутки более 5 плодов, так как при чрезмерном поступлении в организм этого вещества будет нарушена работа щитовидной железы. Эндокринное нарушение проявит себя повышением нервной возбудимости, нарушениями сердечного ритма, а также повышением температуры тела.
  3. При наличии сахарного диабета продукт к употреблению противопоказан. Нельзя его применять также при гастрите с повышенной секрецией, при язвенной болезни желудки и кишечника.

Чтобы не возникало нежелательных побочных эффектов, фейхоа в сочетании с медом можно употреблять в пищу только в случае, если на ягоды и пчелиный мед у вас нет аллергии. Для приготовления варенья требуется брать только свежие и спелые плоды. Перезрелые ягоды фейхоа опасны тем, что в них активно начинают размножаться болезнетворные микроорганизмы.

Лучшие рецепты

Некоторые хозяйки перед тем как приготовить на зиму варенье или протертое пюре из фейхоа, задумываются о том, с чем же лучше осуществить это приготовление – используя сахар или мед. Конечно, если говорить о вкусовых свойствах готового продукта, а также его пользе для здоровья, в этом вопросе пчелиный мед является более предпочтительным. Обычный сахар не содержит в своем составе никаких ценных для человека компонентов, тогда как пчелиный продукт ценится за содержание в составе органических и витаминно-минеральных веществ. Если сравнивать
калорийность готового продукта, то и в этом случае мед находится в более выигрышной позиции, так как блюдо с ним имеет более низкую энергетическую ценность.

Рецептов, с помощью которых можно заготовить фейхоа для длительного хранения, существует много. Рассмотрим наиболее интересные варианты.

Классический

Для этого рецепта потребуется взять 250 г меда и 1 кг фейхоа. Плоды нужно промыть и обсушить, а затем порезать на четвертинки. Затем фейхоа измельчают в мясорубке, и к полученной массе добавляют растопленный на водяной бане пчелиный мед. Всю массу надо тщательно перемешать и разложить по стерильным баночкам. Кожуру с плодов можно не снимать, так как в ней содержится много ценных компонентов, дополняющих мякоть ягод и мед.

С лимоном

Интересное вкусовое сочетание можно получить, соединив пчелиный мед, фейхоа и лимон. Для приготовления такого состава потребуется взять 250 г меда, 2 средних по размеру лимона, 1 кг фейхоа. Плоды нужно помыть и нарезать четвертинками, чтобы их можно было измельчить в блендере или мясорубке. Мед нужно растопить на водяной бане, а затем залить им фруктовую массу. Лимон и фейхоа можно готовить без кожуры или по желанию вместе с кожицей.

Иногда хозяйки очищают от кожуры только лимон, чтобы цитрусовый продукт не отдавал горчинку в готовое варенье, кроме того, из лимона нужно постараться удалить все косточки.

С имбирем

Не менее экзотичным является сочетание фейхоа с имбирем. Для приготовления варенья потребуется 250 г меда, свежий корень имбиря – 10 г, фейхоа – 1 кг. Имбирь необходимо промыть, почистить и натереть на мелкой терке. Плоды фейхоа режем на четвертинки и измельчаем в блендере. Имбирь, фруктовое пюре и растопленный на водяной бане мед смешиваем до получения однородной массы. Готовый продукт фасуем в чистые банки.

С орехами

Вкус фейхоа немного отдает орехом, и чтобы это усилить, готовят варенье с грецкими орехами. Для приготовления нам потребуется 250 г меда, очищенные дробленые ядра грецкого ореха – 300 г, 1 кг фейхоа. Для усиления орехового вкуса ядрышки можно слегка обжарить. Фейхоа режем кусочками и измельчаем в мясорубке, добавляем орех и растопленный мед. В этом рецепте плоды экзотической ягоды от кожицы не очищают – она придаст варенью наиболее терпкий вкус. При желании в этот состав можно добавить очищенный от кожуры лимон. Такая добавка сделает ваше варенье более насыщенным аскорбиновой кислотой.

Как принимать?

Максимальная польза для организма возможна при употреблении спелых и свежих плодов без следов брожения или гниения. Если ягода не успела полностью дозреть, ее оставляют в тепле на 1-2 дня, где она вызревает окончательно. У созревших ягод шкурка становится тонкой, ее можно очищать, как у киви, и наслаждаться первозданным вкусом этих плодов. Есть ягоду можно, разрезав пополам, выбирая ее мякоть небольшой ложечкой, либо целиком с кожицей. Считается, что кожура несет пользы организму ничуть не меньше, чем мякоть.

Варенье употребляют умеренно, по 2-3 столовые ложки в сутки. Чрезмерное увлечение этим продуктом может вызвать массу побочных проявлений.

Как хранить?

Экзотический плод считается скоропортящимся продуктом, если при разрезе вы увидите темную мякоть, значит, плод уже непригоден для еды. Хранить ягоды фейхоа можно свежими, при низких плюсовых температурах, но не более 8-10 дней с момента их созревания. Надежнее всего сохранить ягоду можно, если приготовить из нее варенье с медом. Мед является естественным консервантом, поэтому кипятить такое варенье не требуется.

О том, как приготовить фейхоа с медом в домашних условиях, смотрите в следующем видео.

Фейхоа с медом. Полезные свойства. Рецепты

Фейхоа с медом, мы привыкли лечить болезни, а не предупреждать их появление. Для большинства из нас намного проще выпить «чудодейственную таблетку», чем позаботится об укреплении своего иммунитета. А ведь в природе существует огромное количество полезных растений и трав, которые являются самыми настоящими лекарями. Сегодня мы хотим рассказать об одном таком природном чуде — фейхоа. Неприглядный внешне плод таит в себе неиссякаемый источник витаминов и микроэлементов. Твёрдая зелёная кожура оберегает сочную, нежную, удивительно вкусную мякоть. Главная ценность фейхоа — содержание большого количества йода. Поэтому эта ягода просто идеальное лакомство для людей с заболеваниями щитовидной железы. Фейхоа также употребляют в качестве профилактического и лечебного средства при ангинах, простудах, болезнях желудочно-кишечного тракта. А по содержанию витамина С, эта ягода не уступает лимону и другим цитрусовым.

Самая полезная часть плода — кожура. Она не очень приятная на вкус и из-за большого количества дубильных веществ оставляет вяжущее ощущение на языке. Поэтому чаще всего целый плод фейхоа поддают дополнительной обработке: варят компот или варенье, перетирают с сахаром или мёдом. Сегодня мы поделимся с вами рецептами уникального десерта-лекарства из фейхоа и мёда. Это лакомство очень понравится деткам, которых бывает так сложно заставить съесть что-нибудь полезное.

Рецепт фейхоа с мёдом и лимоном

Сочетание мёда, фейхоа и лимона — настоящая витаминная бомба. Вкусное и незаменимое средство в период осенне-зимних простудных заболеваний.

Необходимые ингредиенты:

  • фейхоа – 0,5 кг
  • лимон – 1 шт
  • мёд – 100 гр

Способ приготовления:

  • Подготовьте плоды фейхоа: тщательно вымойте, просушите на салфетке, срежьте сухоцветы.
  • Разрежьте плоды напополам и измельчите в блендере или пропустить через мясорубку.
  • Лимон очистите от кожуры, измельчите мякоть до кашеобразного состояния.
  • Смешайте пюре из фейхоа и лимон, добавьте мёд.
  • Рецепт фейхоа с мёдом и лимоном

Полезное лекарство — готово! Для профилактики сезонных простуд нужно принимать по 1 ч. л. 3 раза в день перед едой.

Фейхоа с мёдом и грецкими орехами

В состав этого чудесного рецепта дополнительно входят грецкие орехи — ценный источник витаминов A, B, E, F. Фейхоа с мёдом и орешками полезно при атеросклерозе, гастрите, энтерите. Ежедневная доза в 3 чайных ложки способна укрепить иммунитет и облегчить протекание хронических заболеваний.

Необходимые ингредиенты:

  • фейхоа – 750 гр
  • лимон – 0,5 шт
  • мёд – 450 гр
  • грецкие орехи или фундук – 150 гр
  • курага – 50 гр

Способ приготовления:

  • Хорошо вымытые плоды фейхоа и лимон измельчите в блендере вместе с кожурой.
  • Орешки измельчите с помощью скалки.
  • Курагу залейте кипятком на 2–3 минуты, слейте воду и мелко нарежьте.
  • Соедините пюре из фейхоа и лимона с мёдом, курагой, орехами. Тщательно перемешайте. Храните в герметичной ёмкости в холодильнике.

как употреблять в лечебных целях и полезные свойства

Осенью на прилавках появляется экзотический фрукт – фейхоа. Многие даже на фото не видели такую диковинку. Поэтому часто обходят его стороной, не догадываясь, каким прекрасным вкусом и полезнейшими свойствами обладает этот продукт питания.

Тропический фрукт выходец из Южной Америки. Со временем культура распространилась практически по всем субтропическим регионам Евразии: Туркменистан, Крым, Краснодарский край, Азербайджан.

Вкус ягод по-настоящему экзотический, сочетает нотки ананаса, клубники, киви. У спелого плода довольно приятный ананасовый аромат с нотками лесной земляники. На прилавках магазинов часто можно встретить еще зеленые плоды. Однако отчаиваться не стоит, т.к. они очень быстро дозревают. На качестве продукта это никак не отражается.

Химический состав

Несмотря на свою низкую калорийность всего 49 Ккал на 100 грамм, фрукт питательный и энергоемкий. В составе этого тропического представителя флоры содержатся углеводы, много растительных жиров, клетчатки, белков, пектина. Отдельно необходимо упомянуть то, что плоды содержат 5 органических аминокислот: аланин, аспарагин, аргинин, глутамин, тирозин.

Витаминный состав продукта также очень богат. Зрелый плод содержит большой процент витамина С и сахарозы, а вот зеленый фрукт этих элементов практически не имеет. Также есть витамин В, в том числе фолиевая кислота, которая участвует при выработке гемоглобина. Нельзя не упомянуть о многочисленных микроэлементах, минералах, которыми насыщена мякоть и кожура. Это медь, железо, цинк, марганец, кальций, магний, фосфор, калий, натрий.

Особую ценность фрукту придает йод, что ставит его почти наравне с морепродуктами. Но это относится только к тем плодам, которые выросли на морском побережье. Т.к. считается, что растение активно поглощает летучий йод, который приносится морскими бризами.

Полезные свойства

Полезные свойства фейхоа очень трудно переоценить. Он имеет очень богатый химический состав и благоприятно воздействует на организм человека. В чем же заключается польза фейхоа?

  1. Благодаря большому содержанию витамина С, фрукт способен укрепить иммунную систему, обладает противовоспалительными свойствами. Особенно он полезен для беременных женщин.
  2. Диетологи рекомендуют этот продукт людям, страдающим избыточным весом. Т.к. калорийность плода относительно невелика, а содержащийся пектин и клетчатка способствуют улучшению процесса усваивания пищи. Хотя сам по себе фрукт не имеет жиросжигательного действия.
  3. В домашней косметологии тропическому продукту также нашли применение, т.к. его мякоть благотворно воздействует на эпидермис. Мякоть добавляют во всевозможные маски и скрабы для тела. Сок фрукта способствует быстрой регенерации кожи: исчезают сосудистые звездочки, раздражения, кожа становится упругой и свежей.
  4. Этот продукт обязательно должен присутствовать в рационе людей, страдающих от дефицита йода. Употребление фейхоа служит хорошей профилактикой заболеваний щитовидной железы.

Стоит учитывать, что не все виды фейхоа содержат нужное количество йода. Поэтому использовать подобные плоды для лечения щитовидной железы бессмысленно.

  1. Семена обладают сильными противовирусными свойствами.
  2. Также этот экзотический плод помогает решить проблемы, связанные с нарушением пищеварительных процессов.

Как правильно выбрать и употреблять в пищу фейхоа?

Чтобы экзотический фрукт принес пользу, его необходимо правильно выбрать. Перед транспортировкой плоды срывают еще зелеными, поэтому на прилавках часто можно встретить не дозревшие ягоды. Мякоть у зеленой ягоды белая, а шкурка твердая. Однако не стоит расстраиваться, фейхоа способен созреть за считаные дни, а витаминный состав от этого только обогатится.

Зрелые плоды мягкие на ощупь, ярко-зеленого цвета с прозрачной желеобразной мякотью. Категорически нельзя покупать фрукты, поменявшие свою окраску с зеленой на коричневую. Также стоит обращать внимание на целостность кожуры, т.к. подгнившими фруктами можно отравиться.

Зрелые сырые фейхоа не стоит хранить в холодильнике дольше недели.

Как употреблять фейхоа в пищу? Чаще всего плоды едят свежими. Ягоду можно съесть целиком, однако, вкусовые качества в разы снижаются из-за терпкого вяжущего вкуса кожуры. Но целая ягодка принесет максимум пользы.

Если употреблять плоды без шкурки, тогда его нужно разрезать на две части, чайной ложечкой выбирать и кушать мякоть. Некоторые срезают верхушку, а желейную мякоть просто выпивают.

А вот кожуру выбрасывать не стоит, т.к. львиная доля всей пользы скрыта в этой терпковатой части фрукта. Именно там содержаться ценные антиоксиданты, которые замедляют старение, являются эффективной профилактикой онкологических заболеваний. Поэтому кожицу высушивают, перемалываю, добавляют в любой чай.

Но так как в свежем виде плоды хранятся недолго, то их часто перетирают с сахаром и лимоном. Получается очень полезное, вкусное «живое» варенье. В таком продукте содержится практически столько же витаминов, сколько в свежих плодах. Нередко ягоды замораживают (хранится заморозка не боле 6-ти месяцев) или вялят.

В кулинарии плод часто добавляют во фруктовые или овощные салаты, коктейли. На его основе готовят различные соусы к мясу или птице. Часто используют фейхоа как основу для приготовления сладких десертов, начинок для выпечки: мармеладов, желе, варенья, джемов и других сладких блюд.

Категорически нельзя сочетать фейхоа с молочными продуктами. Исключение составляют йогурты и творог.

Как правильно употреблять фейхоа в качестве лекарства?

Ягоды созревают тогда, когда организм ощущает острую нехватку витаминов. Как раз в этот период начинаются всевозможные респираторные заболевания, эпидемии гриппа. Чтобы поддержать организм и укрепить иммунную систему, полезно употреблять в пищу данный фрукт. Далее рассмотрим, как правильно употреблять фейхоа.

Максимум пользы принесет ягода, перетертая с медом. Оба этих ингредиента являются биологически активными элементами и прекрасно дополняют друг друга. Средство очень богато аскорбиновой кислотой, йодом. витаминами Р, В и другими полезными веществами.

Такое вкусное лекарство можно принимать при таких заболеваниях:

  • ангине;
  • бронхите и кашле;
  • простуде;
  • ожирении;
  • болезнях эндокринной системы;
  • заболевания пищеварительной системы;
  • нервных расстройствах.

Чтобы укрепить организм, привести его в тонус достаточно в день съедать 2-3 ч.л. такого фруктов-медового десерта. Средство поможет избавиться от хронической усталости, укрепить здоровье.

 

Фейхоа с медом и лимоном

Данное средство очень эффективно в качестве профилактики гриппа и укрепления иммунитета. Особенно рекомендовано беременным женщинам, детям младшего и школьного возраста.

Ингредиенты для приготовления:

  1. 0,5 кг изумрудных плодов;
  2. 1 большой лимон;
  3. 100 гр. жидкого меда.

Процесс приготовления:

Лимон хорошенько моем, ошпариваем кипятком. Разрезаем на части прямо с цедрой, удаляем косточки.

Плоды моем, срезаем засохшие цветочки, разрезаем с кожурой пополам. Пропускаем фейхоа и лимон через мясорубку.

Ароматную массу смешиваем с медом. Храним на полке холодильника в герметично закрытой стеклянной пропаренной баночке.

Как употреблять при заболеваниях щитовидной железы?

Для профилактики заболеваний щитовидки достаточно в день съедать по 2-3 ягоды. В лечебных целях количество плодов стоит увеличить до 6 штук в день. Лечение нужно продолжать в течение месяца.

К сожалению, сезон свежих ягод очень недолог. Поэтому продуктом нужно запастись наперед, насушив ягоды впрок. Из 3-х ст.л. сушеных плодов готовят настойку, залив их на ночь двумя стаканами кипятка, настаивают в термосе. В течение следующего дня выпивают все средство, распределив его на 3 приема. Пьют настойку за полчаса до еды.

Также очень полезно употреблять фейхоа при больной щитовидке, перетертую с сахаром. Смесь готовится из плодов и сахара, взятых в равных пропорциях. Перед употреблением средство настаивают, чтобы сахар полностью растворился, а ягоды пустили сок. Потом средство принимают по 1 ст.л. утром и вечером в течение 10-ти дней. Между циклами делают 10-дневный перерыв. Хранят в холодильнике.

Можно ли есть фейхоа при сахарном диабете 2 типа?

Сахарный диабет 2 типа – серьезное заболевание, которое требует соблюдения строгой диеты. Экзотический фрукт допускается диетологами при сахарном диабете 2 типа, т.к. является достаточно низкокалорийным продуктом. Только количество ягод должно строго ограничиваться, т.к. в его составе присутствуют сахаристые вещества.

Польза при диабете:

  • витамин С поддерживает организм, усиливает сопротивляемость заболеваниям;
  • имеющиеся в составе фрукта железо с фолиевой кислотой нормализуют уровень вредного холестерина в крови, налаживают работу кровеносной системы;
  • большое содержание йода помогает поддерживать эндокринную систему в норме;
  • помогаем поддерживать процессы пищеварения и нормальную работу кишечника.

Перед вводом этого продукта в рацион обязательно необходимо проконсультироваться с врачом. Нужно учесть, что фрукт нельзя кушать вместе с сахаросодержащими продуктами.

Очень полезно перекусить легким фруктовым салатиком из мякоти апельсина и фейхоа, заправленным лимонным соком.

Впрок можно запастись полезным вкусным вареньем. Для его приготовления смешивают в равных пропорциях ароматную мякоть спелых ягод с сахарозой. Варенье раскладывают по стерильным баночкам, хранят в холодильнике.

Фейхоа является продуктом, который содержит много йода. Поэтому он приносит неоценимую пользу здоровью человека. Особенно плоды полезны при болезнях щитовидки и беременности. Но, нужно всегда помнить, что самое лучшее лечение – профилактика. Поэтому обязательно нужно кушать свежие тропические фрукты и делать из них полезные заготовки.

Рецепт пирога рецепт с фото

Рецепт пирога рецепт с фото

Ингредиенты

  • 5 шт. яйцо

  • 250 гр. сахар

  • 200 гр. масло сливочное

  • 10 гр. разрыхлитель теста

  • 360 гр. мука пшеничная

  • 3 ст.л. какао-порошок

  • 5 ст.л. фейхоа

  • 1,5 ст.л. мёд

  • 30 мл. вода

  • 1 ст.л. лимонный сок

Помимо йода, сахарозы, клетчатки, пектиновых веществ в составе фейхоа содержится больше, чем в других ягодах. Именно поэтому, этот продукт весьма полезен. Полезный и вкусный. Помимо традиционного варенья из фейхоа, предлагаем приготовить очень вкусный пирог с ним. Сразу скажу, фейхоа мы любим в любом виде. Но этот пирог особенный – нежная меренга в сочетании с двухслойным тестом и ароматом меда – просто необыкновенно вкусно. Тесто для пирога готовится очень просто, его можно замораживать, хранить в холодильнике несколько дней, вообщем, оно достаточно не привередливое.

Автор публикации

Автор и основатель проекта «Nehudeem.ru» — кулинарного портала о простой и вкусной еде. С помощью сайта объединяет всех любителей домашней еды. Вместе с другими фуд-блогерами делится вкусными рецептами с подробным пошаговым описанием. Любит готовить и воплощает свои кулинарные знания в рецептах. Каждый день старается сделать этот проект еще удобнее и интереснее. Мама Ани и Кирилла.

Олеся Фисенко

Главный редактор

Автор и основатель проекта «Nehudeem.ru» — кулинарного портала о простой и вкусной еде. С помощью сайта объединяет всех любителей домашней еды. Вместе с другими фуд-блогерами делится вкусными рецептами с подробным пошаговым описанием. Любит готовить и воплощает свои кулинарные знания в рецептах. Каждый день старается сделать этот проект еще удобнее и интереснее. Мама Ани и Кирилла.

Шаги

Шаг 1

Итак, желтки отделяем от белков. Белки будем использовать для верхнего слоя — меренги, их пока убираем в холодильник. Желтки пойдут в тесто. Сливочное масло вынимаем из холодильника, оно нужно будет нам комнатной температуры.Пять желтков взбиваем с 50 гр. сахара.

Шаг 2

Затем добавляем сливочное масло комнатной температуры и снова взбиваем.

Шаг 3

Добавляем разрыхлитель и муку и замешиваем тесто. Тесто получается слегка ломким, это не страшно. Делим тесто на две равные части.

Шаг 4

Одну часть убираем в пакет или пищевую пленку.

Шаг 5

Во вторую часть теста добавляем 3 ст. ложки какао и замешиваем.

Шаг 6

Его тоже убираем в пакет. Оба куска теста отправляем в холодильник на 20 минут. Можно приготовить его заранее и хранить в холодильнике до двух-трех дней.

Шаг 7

Пока тесто «отдыхает» в холодильнике займемся начинкой. Начинкой может служить любое варенье, джем, фрукты. В данном случае начинка будет из фейхоа с медом. Если оно у вас в перетертом виде — с ним ничего делать не нужно, если целиковые — моем и режем кружочками.Вынимаем тесто из холодильника, и трем светлое тесто на крупной терке.

Шаг 8

Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой (чтобы она не скользила — капните на дно формы несколько капель воды). Равномерно распределяем светлое тесто, не надавливая на него.

Шаг 9

На него выкладываем начинку: или в перетертое фейхоа добавляем 1,5 ст. ложки меда или выкладываем фейхоа кусочками и смазываем медом сверху. Старайтесь чтобы начинка не доходила до краев (так она не прилипнет к пергаментной бумаге).

Шаг 10

Теперь трем на крупной терке шоколадное тесто.

Шаг 11

И выкладываем на начинку. Убираем в предварительно разогретую до 180 градусов на 30 минут.

Шаг 12

Пока печется наш пирог — начинаем готовить меренгу. Для этого наливаем 30 мл. воды в емкость и ставим на огонь.

Шаг 13

Добавляем 200 гр. сахара, размешиваем.

Шаг 14

И доводим до температуры 120 градусов.

Шаг 15

Добавляем 1 столовую ложку лимонного сока, размешиваем.

Шаг 16

Параллельно начинаем взбивать белки.

Шаг 17

Когда белки сильно увеличатся в объеме, тонкой струйкой вливаем сироп не прекращая взбивать. Мучаем наш блендер или миксер пока меренга не остынет.

Шаг 18

Пирог вынимаем из духовки, освобождаем бока от пекарской бумаги.

Шаг 19

Сверху выкладываем меренгу.

Шаг 20

И распределяем любым узором.

Шаг 21

Убираем пирог снова в духовку и запекаем 3-5 минут до образования красивого узора.

Шаг 22

Пирогу лучше дать немного времени пропитаться.

Шаг 23

Приятного аппетита!

назад

Курица с овощами

вперед

Овощной салат с беконом

назад

Курица с овощами

вперед

Овощной салат с беконом

Время приготовления: 50 мин

Время приготовления: 30 мин

Время приготовления: 30 мин

Время приготовления: 2 часа

Время приготовления: 90 мин

Время приготовления: 60 мин

Время приготовления: 3 часа

Время приготовления: 1 час 30 мин

вверх Генерация пароля
Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Фейхоа с медом и лимоном 🥣 по пошаговому рецепту с фото

Кухонная посуда: кухонный нож, мясорубка, глубокая тарелка, чашка, столовая ложка, деревянная/силиконовая лопаточка, стеклянная банка с притертой крышкой или контейнер.

Ингредиенты

НаименованиеКоличество
Плоды фейхоа800-1000 г
Лимон3 шт.
Мед (акациевый, жидкий)4-5 ст. л.
Мандарин (по желанию)2-3 шт.

Пошаговое приготовление

Важно! Кожицу с фейхоа желательно не срезать, поскольку именно она считается «витаминной бомбой» и содержит весь тот комплекс витаминов, который необходим человеческому организму.

  1. Вымыть 800-100 г плодов фейхоа под проточной водой.
  2. Срезать плодоножки и сухие соцветия и перебрать. Удалить возможные повреждения с поверхности ягод.
  3. Очистить три лимона от цедры и убрать белую подложку. Каждый лимон разрезать на несколько частей и удалить косточки.
  4. Снять кожицу с пары мандаринов (если вы будете класть в блюдо и этот цитрус), а также удалить косточки и белые нитяные прожилки.
  5. Все очищенные и порезанные компоненты пропустить в произвольном порядке через мясорубку. Измельченную фруктовую массу залить 4-5 ст. л. жидкого пчелиного меда и вымешать деревянной (силиконовой) лопаточкой до получения однородной массы.

    Или же для получения однородной витаминной массы можно воспользоваться блендером – но это на собственное усмотрение. Кому с чем и с какой бытовой техникой будет удобнее работать.

  6. Сладкоежки могут добавить еще несколько ложек меда – конечной продукции это не навредит. Стеклянную банку с крышкой простерилизовать, выложить в нее готовое блюдо только после полного остывания стекла, и закупорить крышкой.
  7. Хранить в условиях холодильника до трех месяцев.

Знаете ли вы? Количество активного йода в плодах фейхоа значительно превосходит содержание химического элемента в морепродуктах.Технологию приготовления витаминного блюда можно посмотреть в прилагаемом к рецепту видеосюжете.

Видеорецепт

В предлагаемом к просмотру сюжете демонстрируется самая простая технология приготовления настоящей витаминной бомбы из экзотических плодов фейхоа с добавлением лимона, меда и парочки мандаринов – для красоты. Попробуйте и вы сделать ароматное блюдо, укрепляющее организм особенно в межсезонье.

Спасибо, что обратили внимание на рецепт создания мощного противопростудного средства, состоящего из плодов фейхоа, пары-тройки лимонов и настоящего жидкого пчелиного меда. А как и чем вы спасаетесь от простуды? Возможно, вы владеете секретом приготовления фейхоа иным способом, и ваше средство также способно укрепить иммунитет в период обострения респираторных заболеваний.

Пожалуйста, поделитесь своим вариантом витаминных блюд из экзотических плодов. Как правило, частное мнение всегда интересно читательской аудитории портала. Прокомментируйте статью, оставив отзыв в нижней части страницы. Крепкого здоровья и удачного поиска рецептов с полезной едой.

Фейхоа и мед — рецепты для здоровья и красоты

ПоделитьсяTweetVkOdnoklassniki

Фейхоа с медом – это вкусный и полезный десерт. Его кушают для профилактики или лечения различных заболеваний. И зеленая ягода, и продукт пчеловодства являются биологически активными веществами, содержащими витамины, минералы и полезные вещества.

Они друг друга дополняют и усиливают, поэтому из них готовят вкусное лекарство от всех болезней.

Полезные свойства

Прилавки магазинов сегодня пестрят разными экзотическими фруктами. Особое место среди них отводится ароматной зеленой ягоде под названием фейхоа. Уникальность плодов вечнозеленых кустарников заключается в большом содержании полезных веществ:

  • витаминов;
  • пектина;
  • минералов;
  • танина;
  • антиоксидантов;
  • фитофлавоноидов;
  • ферментов.

В экзотических ягодах содержится рекордное количество аскорбиновой кислоты и йода. По содержанию йода фейхоа не уступает морепродуктам. Регулярное употребление этого продукта помогает восполнить недостаток важного для щитовидной железы микроэлемента.

Полезные свойства зеленых плодов усиливает продукт пчеловодства, который обогащает организм витаминами, микроэлементами, аминокислотами. Также мед способствует усвоению полезных составляющих ягод. Фейхоа с медом – универсальное средство, применяемое от многих болезней.

Если употреблять смесь из натуральных ингредиентов, имеющих богатый химический состав, регулярно, можно забыть о хронических недугах и зимних простудах. Переоценить пользу зеленых ягод с медом трудно, поскольку натуральная смесь:

  • восполняет запасы витаминов и минералов;
  • улучшает работу органов пищеварения;
  • активизирует защитные силы организма;
  • успокаивающее действует на нервную систему;
  • улучшает сон;
  • очищает организм от вредных веществ;
  • благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы;
  • препятствует размножению вирусов и бактерий;
  • заряжает организм жизненной энергией;
  • улучшает работу печени и почек;
  • избавляет от недостатка йода;
  • оказывает антиоксидантные свойства;
  • способствует улучшению обмена веществ;
  • повышает уровень гемоглобина.

Польза фейхоа с медом незаменима в холодный период года. Приятное на вкус народное средство помогает избежать острых респираторных заболеваний. Это лучшая профилактика гриппа и простуды для детей. Кушают они сладкое лакомство с приятной кислинкой с удовольствием, в отличие от лекарственных препаратов.

Когда и кому рекомендуется употреблять лечебный десерт?

Фейхоа, перетертая с медом, является ценным источником витаминов. В больших количествах в ней содержится аскорбиновая кислота, витамины Р и группы В. Это незаменимое лекарство при авитаминозе и слабом иммунитете.

Вещества, содержащиеся в зеленых ягодах, оказывают ранозаживляющее воздействие, а мед обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами. Кушать приятный на вкус десерт можно при язвенной болезни, нарушениях в работе ЖКТ и любых воспалительных процессах.

Содержащиеся в кожуре фейхуахуа кахетин и лейкоантоцин препятствуют размножению раковых клеток. Также экзотические плоды в сочетании с медом нормализуют работу нервной системы. Человек избавляется от стресса, начинает хорошо спать.

Фейхоа с медом рекомендована при таких болезнях:

  • простуде;
  • кашле или бронхите;
  • ангине;
  • заболеваниях ЖКТ;
  • болезнях щитовидной железы;
  • нарушениях эндокринной системе;
  • нервных расстройствах;
  • ожирении;
  • болезнях половой системы и так далее.

Кушать кисло-сладкий ароматный десерт можно в качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства. В день достаточно съедать 2-3 чайные ложечки, чтобы забыть о хронической усталости, и вернуть организму здоровье.

Как приготовить универсальное средство от всех болезней?

Преимущество вкусного народного средства заключается в пользе и простоте приготовления. Чтобы запастись на зиму натуральным лекарством, понадобится немного времени.

Десерт не поддается термообработке, поскольку так он потеряет свои полезные свойства. Хранить перетертую фейхоа в холодильнике можно в течение двух месяцев.

Для этого приготовленное лекарство поместите в чистые сухие банки и хорошо их завинтите крышками.

Приготовить фейхоа с медом на зиму можно по классическому рецепту, а также добавить к основным составляющим лимон, орехи или иные ингредиенты.

Фейхоа, перетертая с медом: классический рецепт

Чтобы приготовить натуральное лекарство, возьмите:

  • 1 кг ягод;
  • 400 гр. меда.

Процесс приготовления начинается с подготовки экзотических плодов. Тщательно их вымойте. После срежьте сухоцветия, а вот чистить не нужно, поскольку в кожуре содержатся ферменты, эфирные масла и другие полезные вещества.

Пропустите фейхоа через мясорубку. Смешайте с продуктом пчеловодства. Он должен быть жидким. Если ваш мед кристаллизовался, предварительно растопите его на водяной бане, не превышая температуры в 50°. Количество меда можно изменять по своему усмотрению. Хорошо перемешанную смесь разложите по подготовленным банкам.

С лимоном

Фейхоа с лимоном и медом готовиться не менее просто. Вам понадобиться:

  • 0,5 килограмма зеленых ягод;
  • один крупный лимон;
  • 100 грамм меда.

Подготовленные ягоды (вымытые и разрезанные на половинки) отправьте вместе с лимоном в блендер. Цитрусовый плод не забудьте вымыть, разрезать и вынуть косточки. Измельчите плоды. Если нет блендера, воспользуйтесь для измельчения мясорубкой.

Смешайте фруктово-ягодную смесь со сладким лакомством, производимым пчелами, и разложите по стеклянным банкам для хранения. Средство, приготовленное по этому рецепту, помогает в период эпидемий устоять перед вирусными болезнями. Хорошо подходит для укрепления иммунитета у детей.

С грецкими орехами

Фейхоа с медом и грецким орехом – необыкновенно вкусный и удивительно полезный десерт. Приготовить его вы можете по следующему рецепту:

  1. Полкилограмма ягод измельчите в блендере, предварительно вымыв их и срезав сухие листики.
  2. Горсть грецких орехов также измельчите. При желании добавьте немного фундука.
  3. Смешайте фейхоа с орехами. Добавьте 0,5 стакана меда.
  4. Перемешивайте, пока смесь не станет однородной.
  5. Разложите по банкам.

Если вы не имеете блендера, фейхоа вместе с орехами пропустите через мясорубку. В десерт при желании можно добавить 50 грамм кураги. Это улучшить вкусовые качества и полезные свойства натурального средства. Перед тем как перемешать курагу с остальными ингредиентами, её необходимо замочить на 10-15 минут в воде, а после мелко порубить.

Противопоказания

Фейхоа не относится к аллергенным продуктам, поэтому её дают даже детям. Богатый состав ягоды несет только пользу человеческому организму.

Противопоказанием для употребления перетертой фейхоа с медом являются:

В остальных случаях наслаждаться вкусом необыкновенного лекарства можно и нужно взрослым и детям. Кушать фейхоа, перемешанную с продуктом пчеловодства, могут беременные и тяжелобольные, люди с физическими или умственными нагрузками.

ПоделитьсяTweetVkOdnoklassniki Загрузка…

Просмотров (10352)

Фейхоа с медом — рецепт без варки на зиму

Осень богата своими полезными дарами. Но, пожалуй, самым экзотическим и невероятным является фейхоа. Когда-то это тропическое растение выращивали лишь из-за красоты листьев и цветов.

Сегодня фейхоа — плод, с неповторимым вкусом, который используется для профилактики и даже лечения многих заболеваний. Эта ягода очень богата своим химическим составом, особенно, высокой концентрацией йода. Для тех, кто территориально живет вдали от моря, фейхоа желательно включать в свой рацион питания.

Осенью, во время созревания, можно приобрести фейхоа на рынках и в продуктовых магазинах. Экзотический плод употребляют сырым, готовят джемы, варенья. Добавляют сахар и мед.

Пожалуй, самое полезное блюдо — измельченные плоды фейхоа с медом. Приготовив такое лакомство осенью, его можно сохранить на весь зимний период. Оно яркое, сочное и невероятно полезное, сохранены все витамины.

Ингредиенты:

  • Фейхоа (зрелые плоды) – 1 кг
  • Мед – 0,5-0,7 кг или по вкусу
  • Лимон – по желанию

Как приготовить фейхоа с медом

1. Чтобы приготовить эту заготовку на зиму, ягоды необходимо выбирать спелые и мягкие, но без темных пятен и повреждений. Удалить цветонос и хвостик.

По месту среза фейхоа быстро темнеет из-за большого содержания йода, поэтому готовить надо быстро.

2. Вот так, как на фото ниже, нужно подготовить ягоды.

3. Подготовленные фейхоа сложить в чашу блендера или измельчителя.

4. Ягоды раздробить до желаемого размера. Можно порубить очень мелко или оставить массу с небольшими кусочками.

5. Мед растопить на водяной бане. Таким способом он сохранить все свои полезные свойства.

6. Добавить мед в чашу измельчителя и по желанию сок лимона. Перемешать массу на низких оборотах.

7. Полезное лакомство готово. Измельченные плоды фейхоа с медом можно употреблять с чаем, заменив сахар. Хранить такое варенье — заготовку на зиму, можно в холодильнике до полугода.

Ложка такого лакомства утром натощак или вечером перед сном — профилактика иммунной системы

Рецепт фейхоа с медом обязательно стоит включить в свою кулинарную копилку идей тем, кто любит делать заготовки на зиму. Эта смесь не только вкусная и отлично подходит для завтрака, еще она очень полезная и содержит в себе витамины, которых так не хватает в холодные дни.

Фейхоа, протертое с медом на зиму

Это, казалось бы, простое сочетание, на самом деле просто «бомба». Оно отлично борется с простудными заболеваниями, а готовится очень быстро. Это базовый рецепт, но по своему вкусу вы можете добавлять к нему и другие ингредиенты.

Процесс приготовления:
  1. Фейхоа хорошо промойте, желательно даже обдать ягоды кипятком, поскольку они будут использоваться вместе со шкуркой. Высушите при комнатной температуре или используйте салфетки. Срежьте сухие хвостики.
  2. Разделите плоды на половины или четвертинки, поместите в блендер и доведите до состояния пюре. Так же это можно сделать при помощи мясорубки, но тогда придется пропустить их через нее несколько раз, чтоб все части хорошо измельчились.
  3. Добавьте в эту массу мед, перемешайте до однородности, переложите в стерилизованные банки и храните в холодильнике, используя по мере необходимости.

Рецепт приготовления с имбирем

Фейхоа сам по себе обладает многими полезными свойствами, но если его еще и соединить с другими, не менее целебными, продуктами, то можно получить самый настоящий коктейль здоровья. В частности, эта смесь с пряным корнем хорошо влияет на иммунную систему, укрепляя ее.

Необходимые продукты:
  • 0,5 литра меда;
  • 0,6 кг фейхоа;
  • 3 большие ложки перетертого имбиря.
Процесс приготовления:
  1. Конечно же, начините с промывки фейхоа. Делайте это обязательно, ведь шкурка тоже используется.
  2. Порежьте ягоды на несколько частей, чтобы их удобнее было измельчать. Поместите в блендер или комбайн и перетрите до состояния пюре.
  3. Корень имбиря очистите и натрите его, так чтобы в результате получилось около трех больших ложек пряной стружки.
  4. В блендер, где находится пюре из фейхоа, выложите имбирь, включите прибор еще на некоторое время, чтобы хорошо все соединить.
  5. В эту массу выложите мед, перемешайте. Переместите вкусный состав в банки, закройте крышками и храните в холоде.

Фейхоа с медом и орехами без варки

Фейхоа с медом на зиму без варки можно сделать еще вкуснее, если добавить орехи. Использовать можно совершенно любые, подойдут и «бюджетные» грецкие. Ежедневное употребление такой смеси облегчит течение респираторных заболеваний.

Необходимые продукты:
  • 150 грамм любых орехов по вкусу;
  • 0,75 кг фейхоа;
  • 250 грамм меда.
Процесс приготовления:
  1. Промытые и обсушенные ягоды разрежьте на части для удобства перемалывания. Поместите в блендер и измельчайте, пока они не превратятся в пюре.
  2. Орехи можно тоже перебить, но тогда они станут слишком мелкими, а гораздо вкуснее, когда они попадаются на зуб, поэтому лучше передавить их скалкой или чем-нибудь другим.
  3. Соедините пюре из фейхоа, с медом и орехами, хорошо перемешайте до однородности и переложите в подготовленные банки. Их закройте крышками и уберите в холодильник на хранение.

С добавлением лимонов на зиму

Фейхоа с кусочками лимона — одно из самых лучших сочетаний. Но меда для такого варенья потребуется немного больше, так как оба продукта дают кислый привкус.

Необходимые продукты:
  • один лимон;
  • 250 грамм меда;
  • 0,6 кг фейхоа.
Процесс приготовления:
  1. Промойте плоды, хорошо обсушите, удалите сухие хвостики.
  2. Порежьте ягоды на небольшие кусочки и доведите до состояния пюре при помощи блендера или комбайна. Можно сделать это и через мясорубку, прокрутив массу несколько раз.
  3. Так же можно поступить и с лимоном. Или же убрать с него шкурку и руками размять, так чтобы получилась каша.
  4. Соедините фейхоа, с медом и лимоном, перемешайте. Поместите массу в стерилизованные банки, закройте их крышками и храните в холодном месте.

Очищать ли кожуру?

Как видно из многих рецептов приготовления, фейхоа всегда используется вместе со шкуркой, поэтому конечно многие задумываются о том, нужно ли кожуру очищать?

Сама по себе она не содержит никаких вредных веществ, скорее наоборот, она полезнее, чем мякоть плода, и считается очень сильным антиоксидантом.

Другое дело, что у кожуры немного специфический вкус, который может понравиться далеко не всем. Поэтому иногда, если готовите блюдо без тепловой обработки, ее рекомендуют очищать. Но делать это или нет, зависит от личного выбора каждого. Если вы хотите получить максимальную пользу от ягод, лучше ешьте их в «одежке».

Если же совсем не удается перетерпеть вкус шкурки, то придется ее убрать. Но не спешите выкидывать этот ценный продукт. Попробуйте засушить его и класть в чай. Кожура фейхоа не только сделает напиток полезнее (подробнее о полезных свойствах), но и придаст ему особый аромат.

Когда же вы хотите приготовить соус из фейхоа, то кожура в нем точно не понадобится. Достаточно только перебить мякоть, добавить несколько ингредиентов и заправка готова.

Сколько времени можно хранить заготовку?

В первую очередь, чтобы заготовка хранилась долго, нужно выбрать подходящие плоды. Они должны быть спелыми и покупать их необходимо только в самый сезон, то есть с начала октября до конца ноября. Приобретая ягоды в другое время, вы рискуете не застать их полезные свойства.

Тропический фрукт фейхоа в сочетании с медом – это не только хороший способ укрепить иммунитет, но еще и вкусное лакомство. Рассмотрим, чем полезна фейхоа с медом, какие рецепты существуют и как правильно употреблять данный продукт с пользой для здоровья.

Полезные свойства смеси

Еще несколько лет назад многие даже не слышали о существовании фейхоа. Сегодня, благодаря туризму, фрукт стал популярным – его можно найти практический в любом супермаркете, а некоторые ухитряются выращивать экзотическое растение в домашних условиях даже в средней полосе России.

Фейхоа относится к вечнозеленым кустарникам или низкорослым деревьям. Впервые был обнаружен европейцами в Бразилии в конце 19 века. Сегодня произрастает на всех континентах в регионах с субтропическим климатом.

Плоды растения стали популярны благодаря своим уникальным вкусовым качествам – фрукт по вкусу одновременно напоминает киви, ананас и землянику. Полезные свойства ягоды были обнаружены несколько позже. Помимо витамин, сахаров, минералов и органических кислот, во фрукте было обнаружено большое количество йода – 1 фрукт удовлетворяет суточную потребность организма. В сочетании с медом способствует:

  • улучшению пищеварения;
  • повышению иммунитета;
  • восполняет дефицит йода;
  • ускоряет метаболизм;
  • тонизирует;
  • борется с вирусными и бактериальными инфекциями;
  • повышает стрессоустойчивость и пр.

Полезные свойства фейхоа с медом дали возможность использовать эти продукты в диетическом питании, в том числе в постоперационный период. Также рекомендуется применять эти средства для профилактики простудных заболеваний, болезней щитовидки и лечения авитаминоза.

Рецепты приготовления

Существует несколько рецептов приготовления фейхоа с медом. Все они отличаются как временем приготовления, сроком хранения, наличием дополнительных ингредиентов, так и полезными свойствами.

Классический

Фейхоа протертое с медом – это наиболее простое и быстрое в приготовлении блюдо. При его изготовлении не используется варка и требуется минимум ингредиентов. Для средства понадобится:

Фрукт следует хорошо промыть, отрезать хвостики и измельчить любым удобным способом. Лучше всего для это цели подойдет мясорубка или блендер, в крайнем случает фрукт можно перетереть на терке. После измельчения добавить мед и все перемешать до однородного состояния.

Внимание! Фрукт следует измельчать вместе с кожурой – в ней содержится значительное количество полезных веществ.

Для приготовления средств необходимо использовать только текучий пчелиный продукт. Если мед засахарился, его следует привести в жидкое состояние при помощи водяной бани.

С лимоном

Рецепт с использованием лимона практически полностью идентичен классическому варианту. Чтобы приготовить средство, понадобится:

  • 1 шт. – лимон;
  • 2 шт. – фейхоа;
  • 3 ст. л. – меда.

Фейхоа моем и измельчаем. Лимон очистить от кожуры, извлечь косточки и перетереть блендером. Измельченные фрукты смешать, добавить мед.

С орехами

Для изготовления фейхоа с медом и орехами понадобится:

  • 2 шт. – фейхоа;
  • 2 ст. л. – меда;
  • 100 г – грецких орехов.

Орехи очистить от скорлупы и слегка обжарить на сковороде. Далее их следует растолочь в ступке или раздавить скалкой. Фрукт измельчить удобным способом, добавить мед, орехи и все перемешать до получения однородной массы. Вместо грецких орехов можно использовать фундук, миндаль, арахис.

С имбирем

Для приготовления рецепта фейхоа с медом и имбирем, понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 – 3 шт. – фейхоа;
  • 3 ст. л. – меда;
  • 1 ст. л. – натертой стружки имбиря.

Для получения имбирной стружки, необходимо помыть корень, очистить и натереть его на мелкой терке. Из фейхоа сделать пюре. Все ингредиенты смешать до однородного состояния.

Средство положительно влияет на пищеварение, эффективно при расстройствах желудка.

Количество имбиря можно менять. При отсутствии болезней ЖКТ, можно брать равные пропорции стружки имбиря и пюре из тропического фрукта. В этом случае вкус лекарственного блюда будет наиболее терпким, но и более эффективным.

Варенье

Чтобы продлить срок хранения продукта, можно воспользоваться рецептом горячего приготовления с применением варки. Для его изготовления понадобится:

  • 0,5 кг – фейхоа;
  • 1 шт. – лимон;
  • 100 г – сахара;
  • 200 мл – меда.

Лимон очистить от кожуры и косточек. Фейхоа помыть, разрезать на несколько частей и вместе с лимоном прокрутить в мясорубке. В эмалированную кастрюлю налить 300 мл воды и довести до кипения. Добавить сахар.

После того как «растает» сахар, добавляем фруктовое пюре и кипятим на маленьком огне 10 минут. Далее снимаем смесь с огня, вливаем мед, перемешиваем. Полученное варенье разливаем по чистым банкам и закатываем. Такой продукт может храниться всю зиму.

Как хранить

Варенье так называемого горячего приготовления может храниться в течение полугода вместе другими заготовками на зиму: погребе, подвале или просто в прохладном, затемненном месте. Другие рецепты не подвергались термической обработке и поэтому имеют иные требования к хранению.

Несмотря на хорошие консервирующие свойства меда и других ингредиентов, рекомендуется хранить продукт в холодильнике в отделении для овощей – при температуре +3-5 градусов, в стеклянной или пластиковой закрытой таре. Не рекомендуется хранить блюда более 3 – 5 дней, так как многие полезные вещества распадаются при взаимодействии с кислородом.

Как и сколько употреблять

Чтобы не нанести вред организму, перед любым курсом терапии рекомендуется проконсультироваться с врачом. В профилактических целях средство следует принимать:

  • взрослым – по 1 ч. л. три раза в день;
  • детям от 5 до 11 лет – по 0,5 ч. л. два раза в сутки;
  • детям от 11 до 18 лет – по 1 ч. л. два раза в сутки.

Курс терапии составляет от 2 до 3 недель с перерывом минимум 2 недели. В лечебных целях дозировка увеличивается вдвое.

Калорийность смеси

Наиболее калорийным продуктом является мед. В зависимости от сорта, его калорийность может составлять от 300 до 340 ккал. Фейхоа и другие применяемые в смеси ингредиенты, считаются низкокалорийными – от 40 до 60 ккал.

Учитывая пропорции пчелиного продукта и фруктов, можно посчитать что в 100 г смеси не должно содержаться более 150 – 200 ккал или 15 – 20 ккал на 1 столовую ложку.

Противопоказания

Несмотря на всю пользу натуральных продуктов, их употребление имеет противопоказания. Так, не рекомендуется употреблять смесь:

  • беременным и кормящим женщинам;
  • лицам, имеющим индивидуальную непереносимость любых ингредиентов;
  • людям с заболеванием ЖКТ в острой фазе;
  • при сахарном диабете второго типа;
  • детям до 3 лет.

Фейхоа с медом – это отличный продукт для терапии авитаминоза, йода дефицита, профилактики простудных заболеваний и укрепления иммунитета. Однако, как и во всем, следует знать меру.

Экзотический фрукт фейхоа в сочетании с отечественным пчелиным медом — думаете, такой тандем способен удивить Вас только своим вкусом? Не менее важным является и огромный перечень полезных свойств. Варенье можно использовать для улучшения работы иммунной и нервной систем, желудочно-кишечного тракта, щитовидной железы и не только. Как сделать фейхоа с медом, чем полезна смесь, а также как правильно ее применять и хранить — ответы на все интересующие вопросы Вы найдете далее в статье.

Приобрести мед можно напрямую с нашей пасеки «Свій мед»:

Какие полезные свойства у фейхоа с медом?

Вкус экзотического фейхоа напоминает кисловатый киви или ананас. В сочетании с медом фруктовая масса превращается в изысканное лакомство. Что не менее важно — очень полезное для здоровья.

Фейхоа содержит витамины (В1, В2, В5, В6, В9, С, РР), минералы (цинк, железо, марганец, йод, кальций, фосфор, магний, калий, натрий), аминокислоты (глутамин, аргинин, аланин, аспарагин и др.), а также пектин и клетчатку. Пчелопродукт дополняет вышеперечисленный перечень провитамином А, витаминами Е, Н, К, а также фитонцидами, флавоноидами и различными ферментами.

Лечебные свойства фейхоа с медом:

  • укрепление иммунитета
  • противодействие инфекционным и вирусным заболеваниям
  • нейтрализация воспалительных процессов в организме
  • восстановление после физического истощения
  • повышение уровня гемоглобина в крови
  • уменьшение уровня холестерина, профилактика образования бляшек
  • нормализация давления
  • выведение шлаков и токсинов из организма
  • нормализация пищеварительного процесса, ускорение обмена веществ
  • восстановление микрофлоры кишечника
  • лечение гастрита и язвы
  • нормализация работы печени и почек
  • профилактика и лечение заболеваний щитовидной железы
  • повышение защиты перед воздействием стрессов
  • избавление от бессонницы

Рецепт с фейхоа для иммунитета — одно из самых действенных народных средств. Фрукт содержит большое количество витамина С, а пчелопродукт — увеличивает его процент. Варенье усиливает защитные силы организма, повышает его тонус, а также может применяться для профилактики и лечения ОРЗ.

Интересный факт: есть спор на тему того, как готовить фейхоа — с медом или с сахаром. О вкусовых качествах готового блюда спорить не будем. Если же говорить о пользе, то сахар не несет в себе никакой ценности. В то время, как пчелопродукт дополняет состав джема жизненно важными витаминами, минералами и органическими кислотами. Кроме того, калорийность меда — несколько ниже.

Статьи в тему:

Как приготовить фейхоа с медом?

Существует несколько рецептов на зиму фейхоа с медом. Каждый из них отличается не только вкусом готового варенья, но и некоторыми терапевтическими особенностями. ТОП-5 популярных вариантов — далее в статье.

Фрукт фейхоа с медом: классический рецепт

Ингредиенты:

Фрукты вымыть, просушить, отделить от хвостиков и разрезать на четыре части. Дважды пропустить через мясорубку или измельчить с помощью соответствующей насадки блендера. Затем добавить еще жидкий или заранее растопленный пчелопродукт. Перемешать до получения однородной массы.

Интересный факт: перед тем, как перетирать фейхоа с медом, не рекомендуется очищать фрукт от кожуры. В ней содержится большое количество ценных веществ, которые дополнят полезный состав варенья.

Настойка на фруктах с медом

Ингредиенты:

  • вода — 0,5 л
  • сушеные фейхоа — 3 столовые ложки

Сушеные плоды пересыпать в термос и залить кипятком. Настаивать в течение 8-10 часов. Перед применением процедить.

Рецепт фейхоа с медом и лимоном

Ингредиенты:

  • фейхоа — 1 кг
  • мед — 250 г
  • лимон — 1-2 шт.

Фейхоа и лимон необходимо вымыть и нарезать кубиками. Затем — перемолоть в однородную массу с помощью блендера или мясорубку. Соединить с жидким медом и перемешать.

Интересный факт: лимон можно очистить от кожуры или оставить нетронутым. Последний вариант считается более полезным. Тем не менее, в кожуре цитрусовых содержится горечь, которая может подпортить вкус варенья. В любом случае, следует позаботиться об извлечении косточек.

Фейхоа с медом и имбирем

Ингредиенты:

  • фейхоа — 1 кг
  • мед — 250 г
  • корень имбиря — 5-7 г

Перед тем, как заготовить фейхоа с медом, необходимо сделать имбирную стружку. Для этого корень вымыть, аккуратно отделить от кожуры и натереть на мелкой терке. Фейхоа разрезать на несколько частей и перемолоть в пюре (с помощью мясорубки или блендера). К фруктовой кашице добавить имбирную стружку и жидкий мед. Перемешать до однородности.

Рецепт фейхоа с медом и орехами

Ингредиенты:

  • фейхоа — 1 кг
  • мед — 250 г
  • грецкие орехи — 200-250 г

Орехи очистить от скорлупы, слегка обжарить на сковороде, после чего измельчить. Для этого можно использовать кофемолку или раздавить ядра скалкой, если Вы хотите, чтобы их привкус хорошо ощущался.

Фейхоа вымыть, нарезать частями и вместе с кожурой пропустить через мясорубку до однородной консистенции. Добавить измельченные ядра и пчелопродукт. Тщательно перемешать.

Интересный факт: можно приготовить варенье из фейхоа, меда, грецких орехов с лимоном. Это придаст оригинальности вкусу и повысит уровень витамина С в составе.

Как и сколько употреблять?

Фруктовую смесь взрослым рекомендуется употреблять по 1 чайной ложке 2-3 раза в день. Эта доза считается профилактической. Для лечения какого-либо заболевания норма может быть увеличена, поэтому перед применением рекомендуем проконсультироваться со своим врачом.

Суточная норма фейхоа с медом для детей — 1 чайная ложка. Вы можете давать ее ребенку в чистом виде или разводить в теплых напитках (чае, молоке, воде).

Настойку следует употреблять по 500 мл в сутки, разделив на 2-3 приема. Оптимально — принимать средство за 30-40 минут до еды.

Рекомендуемая продолжительность профилактического курса — 1 месяц. Наиболее актуален прием смеси в периоды, когда организм наиболее нуждается в витаминах: поздней осенью, зимой, ранней весной.

Какая калорийность фейхоа с медом?

Пищевая ценность варенья представлена следующим сочетанием:

Интересный факт: пчелиный мед не содержит жиров. Но они в минимальном количестве присутствуют в составе экзотических плодов.

Калорийность фейхоа небольшая — до 50 ккал в 100 граммах. У меда этот показатель значительно выше — от 300 до 350 ккал в том же количестве продукта (точное число зависит от сорта). Итого калорийность одной чайной ложки готового варенья — около 5-7 ккал.

Какие есть противопоказания?

Противопоказания к употреблению смеси:

  • индивидуальная непереносимость или склонность к аллергии
  • избыток йода
  • гиперфункция щитовидной железы
  • мочекаменная болезнь
  • сахарный диабет
  • некоторые психические расстройства

Периоды беременности и грудного вскармливания не являются прямыми противопоказаниями, тем не менее, перед применением рекомендуем проконсультироваться со своим врачом.

Как хранить фейхоа с медом?

Хранить варенье следует в емкости из экологичного материала с герметичной крышкой. Оптимальным местом станет холодильник, где поддерживается температура от +5 до +18 градусов, а уровень влажности — на минимальном уровне.

Срок годности готового джема — до 6 месяцев.

Источник

Видео «О пользе фейхоа»

Эта информация предоставляется экспертами сайта Свій мед и не призвана заменить медицинскую консультацию. Обратитесь к врачу, чтобы получить квалифицированные советы относительно собственного состояния здоровья.

Желаете узнавать о наших новостях, акциях и скидках? Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Следить за нами также можете в Instagram, Facebook и Однокласники

Приближается зима, пора начать активно заботиться о своем здоровье и в этом нам поможет удивительная ягода фейхоа. Процесс приготовления проще простого, займет буквально 15 минут и на вашем столе вкуснейшее и полезнейшее варенье без варки. На сайте есть похожие варианты, но, не кидайте в меня тапки, просто хочется напомнить, что сейчас наступила самая пора попить горячего чая с этим восхитительным вареньем.

Ингредиенты для «Фейхоа с медом и лимоном»:

  • Фейхоа — 500 г
  • Мед — 200 г
  • Лимон (понадобится 1/4 или по вкусу) — 1 шт
  • Имбирь (по желанию) — 1 ч. л.

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1144 ккал		белки
6.4 г		жиры
20.2 г		углеводы
234.5 г
100 г блюда
ккал
134.6 ккал		белки
0.8 г		жиры
2.4 г		углеводы
27.6 г

Рецепт «Фейхоа с медом и лимоном»:

Первым делом всё помыть, высушить, у фейхоа удалилить хвостики, нарезать на кусочки. По желанию добавить очищенный кусочек имбиря, он здесь будет ооочень в тему.

Измельченные ингредиенты положить в чашу блендера, пробить или же пропустить ч/з мясорубку. Добавить мед, ещё раз пробить. Попробовать на вкус, по необходимости добавить еще меда.

Разложить по баночкам, убрать в холодильник. Сколько по времени хранится варенье, не скажу, у нас улетело мгновенно.

Заварить зеленый чай и наслаждаться!

Просто, быстро, полезно и вкуснооооо!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Варенье из черноплодной рябины (аронии) со сливами
Абрикосово-апельсиновый джем
Варенье «Киви без киви»
Апельсиновое варенье
Протертая облепиха с сахаром
Джем из крыжовника и персиков
Джем из крыжовника и киви
Сливовое варенье
Варенье из яблок и апельсинов

Фотографии «Фейхоа с медом и лимоном» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

29 ноября 2019 года Юлетта1977 #

29 ноября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

26 ноября 2019 года golubga #

27 ноября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

16 ноября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

16 ноября 2019 года tkachovasveta #

16 ноября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

16 ноября 2019 года Kuss #

16 ноября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

16 ноября 2019 года Valushka2003 #

16 ноября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

16 ноября 2019 года Демурия #

16 ноября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

16 ноября 2019 года мисс #

16 ноября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

15 ноября 2019 года olgatash2416 #

16 ноября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

15 ноября 2019 года batanechka #

15 ноября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

15 ноября 2019 года flokso #

15 ноября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

15 ноября 2019 года inna_2107 #

15 ноября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

15 ноября 2019 года МурКатеринка #

15 ноября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

15 ноября 2019 года Tatanj #

15 ноября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

15 ноября 2019 года Алиева2012 #

15 ноября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

15 ноября 2019 года Robika #

15 ноября 2019 года sibir77 #

а я так и не поняла этого фрукта. Несколько раз пыталась делать сырое варенье из неё, никак мне не вкусно.

Люда, очень симпатично у тебя вышло!

15 ноября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

15 ноября 2019 года Ирушенька #

15 ноября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

15 ноября 2019 года qwerrty121 #

15 ноября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Eat Well — NZ Herald

Похоже на тупик.

Сделайте резервную копию или перейдите на нашу домашнюю страницу….

Premium

Bubbles, на свежем воздухе: лучшие места Окленда для пикника, а также простые рецепты

8 минут на чтение

Ищете лучшее место, чтобы насладиться новым уровнем свободы Окленда 3? Мы вас прикрыли.

Premium

Преобразования, оставшиеся от Аннабель Лангбейн

10 минут на чтение

Простые и вкусные способы использования остатков.Пьет матчи от Ивонн Лоркин.

Помимо бананового хлеба: творите волшебство с перезрелыми бананами

3 минуты на чтение

Если вы в панике покупали бананы, которые теперь стали коричневыми, эти рецепты — то, что вам нужно.

Chomp: Завод Кэдбери снесен

Quick Read

Блок очищен от знаменитой фабрики и туристической достопримечательности, чтобы освободить место для новой больницы.

«Слюни»: это ответ 2021 года на запретную буханку?

3 минуты на прочтение

Мы ели взбитый кофе и банановый хлеб, может ли это быть последним увлечением о запрете еды?

Premium

13 обменов ингредиентами, которые сэкономят вам поездку в супермаркет

9 минут на чтение

Станьте ниндзя, меняющим ингредиенты, с помощью этих простых и экономных кулинарных заменителей.

Развивайте здоровый аппетит в этих лучших местах для гурманов

8 минут на чтение

Бегать по этим лучшим местам еды — голодная работа!

Premium

От штабелера до гигантского супермаркета в Окленде

3 минуты на чтение

«Я бросил школу в 16 лет и не знал, что буду делать».

Первые киви на мировом конкурсе шеф-поваров ищут деньги, кровати MIQ, говядину Шароле и помидоры

4 минуты на чтение

Говорят, помидор, мы говорим, что это не сезон — всемирный конкурс поваров Киви проверяет смекалку.

Eat Well — NZ Herald

Похоже на тупик.

Сделайте резервную копию или перейдите на нашу домашнюю страницу….

Premium

Bubbles, на свежем воздухе: лучшие места Окленда для пикника, а также простые рецепты

8 минут на чтение

Ищете лучшее место, чтобы насладиться новым уровнем свободы Окленда 3? Мы вас прикрыли.

Premium

Преобразования, оставшиеся от Аннабель Лангбейн

10 минут на чтение

Простые и вкусные способы использования остатков.Пьет матчи от Ивонн Лоркин.

Помимо бананового хлеба: творите волшебство с перезрелыми бананами

3 минуты на чтение

Если вы в панике покупали бананы, которые теперь стали коричневыми, эти рецепты — то, что вам нужно.

Chomp: Завод Кэдбери снесен

Quick Read

Блок очищен от знаменитой фабрики и туристической достопримечательности, чтобы освободить место для новой больницы.

«Слюни»: это ответ 2021 года на запретную буханку?

3 минуты на прочтение

Мы ели взбитый кофе и банановый хлеб, может ли это быть последним увлечением о запрете еды?

Premium

13 обменов ингредиентами, которые сэкономят вам поездку в супермаркет

9 минут на чтение

Станьте ниндзя, меняющим ингредиенты, с помощью этих простых и экономных кулинарных заменителей.

Развивайте здоровый аппетит в этих лучших местах для гурманов

8 минут на чтение

Бегать по этим лучшим местам еды — голодная работа!

Premium

От штабелера до гигантского супермаркета в Окленде

3 минуты на чтение

«Я бросил школу в 16 лет и не знал, что буду делать».

Первые киви на мировом конкурсе шеф-поваров ищут деньги, кровати MIQ, говядину Шароле и помидоры

4 минуты на чтение

Говорят, помидор, мы говорим, что это не сезон — всемирный конкурс поваров Киви проверяет смекалку.

Рецепт штруделя с фейхоа, медом и фисташками

Фейхоа восхитительны со вкусом меда и фисташек, завернутые в тесто фило

Фейхоа, медовый и фисташковый штрудель. Картина / Бабиче Мартенс

Среда, 21 апреля 2010 г.

FEIJOA, HONEY AND PISTACHIO STRUDEL
На 4 порции

6 фейхоа, большой
1 чайная ложка молотого кардамона
2 чайные ложки меда
½ чайной ложки ванильного экстракта
1 столовая ложка воды
5 листов теста Фило
50 г сливочного масла, топленого
½ стакана крупно нарезанных фисташковых орехов, плюс 1 столовая ложка дополнительной глазури
½ стакана сахар
1 лимон, сок + добавить в список покупок

1. Фейхоа очистить и нарезать. Выложите в кастрюлю с кардамоном, медом, ванилью и водой. Осторожно варить 10 минут или до мягкости и мякоти. Перелить в сито и дать остыть.

2. Разогрейте духовку до 200C. Выложите тесто. Фило быстро сохнет, поэтому при приготовлении накройте фольгой, а затем влажным кухонным полотенцем.

3. Возьмите один лист, слегка смажьте сливочным маслом и посыпьте фисташками. Накройте вторым листом и повторяйте, пока не дойдете до последнего листа.

4. Выложите ложкой фейхоа вдоль края теста, оставляя по 2,5 см с каждой стороны. Сложите край смеси фейхоа, затем закатайте.

5. Смажьте край сливочным маслом перед герметизацией. Смажьте тесто сверху сливочным маслом, затем выложите на противень и готовьте 25 минут или до золотистого цвета и до хрустящей корочки.

6. Смешайте сахарную пудру с лимонным соком и сбрызните остывший штрудель, а затем посыпьте остальными фисташками.Подавать со сливками или йогуртом по-гречески.

Поделись этим: Распечатать эту страницу

Лучшие рецепты фейхоа, в которые вы влюбитесь

  1. Бисквитный пудинг из фейхоа. Сезон фейхоа приближается к хорошему времени, а не надолго — поэтому убедитесь, что вы храните много ароматных фруктов в пакетах в морозильной камере, чтобы превратить их в такие восхитительные десерты, как этот (который также немного светлее на талии) .
  2. Торт лесоруба фейхоа. Этот торт практически маскирует вкус фруктов, но любители фейхоа по-прежнему восхищаются нежным ароматом.
  3. Чатни фейхоа. Время приготовления этого чатни будет зависеть от сочности фейхоа и размера кастрюли. Если вы увеличите вдвое рецепт, то превратитесь в восхитительную острую мякоть еще дольше.
  4. Пирог с фейхоа и заварным кремом. Этот рецепт крошки из фейхоа включает слои восхитительного сладкого теста, фейхоа, заварного крема и крошки, которые в сочетании создают неотразимый ломтик — идеально подходит для послеобеденного угощения за чашкой чая!
  5. Хрустящие маффины с фейхоа.Осень — прекрасное время для великолепных сезонных фруктов, среди которых и необычный фейхоа! Желанный в одних частях мира и изобилие в других. Как здорово, что в этом году наши маленькие деревца изобилуют.
  6. Рецепт штруделя из фейхоа с медом и фисташками. Фейхоа восхитительны со вкусом меда и фисташек, завернутых в тесто фило.
  7. Пирог из фейхоа и черники. Влажный и вкусный, этот торт — идеальный способ использовать последние фейхоа.
  8. Ммм, этот кусочек крошки фейхоа — отличное угощение, которое подают теплым на десерт или в качестве наполнителя для форм для выпечки.Этот кусочек — отличный десерт — подайте его с мороженым, заварным кремом или свежими сливками, чтобы получить настоящее удовольствие! В противном случае нарежьте и положите в форму для запекания — она ​​будет храниться около недели в темном прохладном месте.
Лучшие рецепты фейхоа

Бисквит с фейхоа

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 10 фейхоа, очищенных от кожуры и четвертинок
  • 2 яблока «бабушка Смит», очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных кусочками
  • 1/2 лимонного сока
  • 3/4 стакана воды
  • 3/4 стакана сахара
  • 2 яйца
  • 1/2 стакана муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/4 стакана молока
  • сахарная пудра, для присыпки

Полный рецепт здесь: Бисквитный пудинг из фейхоа

Торт лесоруб Фейхоа

Состав
  • 1 стакан мякоти фейхоа (около 5 фейхоа)
  • 2 тертых яблока Грэнни Смит
  • 125 г сливочного масла при комнатной температуре
  • 1 1/4 стакана сахара
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 1 / 2 стакана муки
  • 2 чайных ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • щепотка соли
  • Греческий натуральный йогурт или взбитые сливки для сервировки

Топпинг

  • 75 грамм несоленого сливочного масла
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • 1/4 стакана сливок
  • 1 1/3 стакана кокосовой нити

Полный рецепт здесь: Пирог фейхоа-лесоруб

Чатни с фейхоа

Состав
  • 1.5 кг очищенных и нарезанных фейхоа
  • 500 г очищенных и нарезанных яблок
  • 500 г репчатого лука, мелко нарезанного
  • 750 мл солодового уксуса
  • 750 г коричневого сахара
  • 1 столовая ложка соли
  • 1 столовая ложка молотого имбиря
  • 2 ст. 1 столовая ложка измельченного чеснока
  • мелко натертой цедры 1 лимона
  • ½ чайной ложки булавы
  • ½ чайной ложки кайенского масла
  • ½ чайной ложки молотых гвоздик

Полный рецепт находится здесь: Чатни из фейхоа

Пирог с фейхоа и заварным кремом

Состав
  • 1 лист сладкого песочного теста
  • 5 больших фейхоа (или достаточно, чтобы заполнить пирог)
  • 3 яйца
  • 1/2 стакана сахарной пудры
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/2 стакана сливок
  • 1 стакан без сахара мука
  • 100 грамм охлажденного масла
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • сахарная пудра для пыли
  • сливки или натуральный йогурт для подачи

Полный рецепт здесь: Пирог с фейхоа и заварным кремом

Хрустящие маффины с фейхоа

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 1/2 чашки белого сахара
  • 1 чашка масла (или можно использовать 225 г сливочного масла, топленого)
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка ванили
  • 3 чашки муки
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1 чайная ложка корицы
  • 3 чашки мякоти фейхоа (вычерпана из перезрелых фейхоа, я использовала 20 маленьких)
НАПОЛНИТЕЛЬ

Полный рецепт здесь: Хрустящие кексы с фейхоа

Рецепт штруделя из фейхоа, меда и фисташек

Состав
  • 6 фейхоа, большой
  • 1 чайная ложка молотого кардамона
  • 2 чайные ложки меда
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта
  • 1 столовая ложка воды
  • 5 листов теста Фило
  • 50 г сливочного масла, топленого
  • ½ чашки измельченных орехов , плюс 1 столовая ложка экстра
  • ½ стакана сахарной пудры
  • 1 лимон, сок

Полный рецепт находится здесь: Рецепт штруделя с фейхоа, медом и фисташками

Пирог из фейхоа и черники

Состав

Топпинг
• стакана коричневого сахара
• стакана муки
• 75 г сливочного масла, нарезанного кубиками

Смесь для торта
• 120 г сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 1 чайная ложка ванили
• 3 яйца
• 2 стакана муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1 стакан пахты
• 6 фейхоа, очищенных и нарезанных ломтиками
• ½ чашка черники

Полный рецепт здесь: Пирог из фейхоа и черники

Крошка фейхоа

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • сливочное масло 220 г
  • сахарная пудра 1 стакан
  • ванильная эссенция или экстракт 1 чайная ложка
  • мука самоподъема 2 стакана
  • кокосовая стружка 9020½ чашки
  • 4 ½ стакана
  • 4 ½ стакана
  • фейхоас 10, очищенный, нарезанный
  • сахарная пудра ¼ чашки
  • корица ½ чайной ложки
  • сахарная пудра для присыпки

Полный рецепт фейхоа

здесь:

Лучшие рецепты фейхоа, в которые вы влюбитесь

Убедитесь, что вы подписаны на нас в Facebook, Twitter, Mix и Pinterest, чтобы получать еще больше гениальных обновлений каждый день!

Маринованные шкуры фейхоа, шкурки фейхоа, кордиал фейхоа и маффины из кожи фейхоа

Получите максимум удовольствия от сезона фейхоа, используя каждую их частичку.

Слова и изображения: Дженни Гэринг

Кожура фейхоа имеет очень терпкий вкус, но может использоваться в ряде сладких и соленых блюд. Попробуйте добавить в следующий смузи несколько кусочков кожи, чтобы ощутить насыщенный аромат фейхоа.

Если вы съедаете всего несколько фейхоа в день, положите шкуры в пакет в морозильную камеру, пока у вас не будет достаточно, чтобы приготовить следующие рецепты:

Маринованные шкуры фейхоа

Эти маринованные шкурки напоминают маринованную арбузную корку, очень любимую приправу на юге США.Вы можете использовать этот рассол для мяса, как часть сырной доски, в салате или даже завернуть в бекон в качестве канапе.

На изготовление: 5-6 банок по 200 мл
Время: 60 минут (без учета времени ожидания)

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 столовые ложки соли
4 стакана зеленой кожицы фейхоа, нарезанной на кусочки размером 1 см
1 стакан сахара
1½ стакана яблочного уксуса
2 чайные ложки горчичных семян
1 чайная ложка хлопьев красного перца чили
1 лимон, шестью толстыми ломтиками
1 чайная ложка цельной гвоздики
1 палочка корицы, разломанная на кусочки
1 ч.л. целых горошин черного перца

МЕТОД

За день до приготовления маринада смешайте в миске соль и четыре стакана воды.Добавьте кожуру фейхоа и поставьте в холодильник под крышкой на ночь.

На следующий день слить шкурку. Смешайте сахар, уксус, семена горчицы и хлопья чили в 1½ стакана воды в большой кастрюле. Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь до минимума.

Добавьте ломтики лимона, корицу, гвоздику и перец горошком в кастрюлю с сиропом и тушите 15 минут. Добавьте кожицу фейхоа и тушите еще 15 минут, затем выключите огонь и дайте немного остыть.

Разлейте кожуру в стеклянные банки, затем полейте сиропом, пока кожица полностью не покроется.Дать остыть при комнатной температуре, затем закрутить крышки. Охладите. В холодильнике рассол хранится 6-8 месяцев.

Наконечник Дженни

Если вы хотите, чтобы маринад оставался дольше:
• разлейте кожуру, а затем сироп в стерилизованные банки. Аккуратно закрутите крышки.
• Поместите банки в противень для запекания с водой (уровень воды должен быть как минимум наполовину выше стенок банок) и варите на медленном огне 45 минут.
• снимите с водяной бани, закройте крышки и дайте им остыть.
• хранить в прохладном темном месте.

Этот метод означает, что рассол хранится до года.

Фейхоа Физз

Дрожжи, естественным образом присутствующие на коже фейхоа (слегка пыльное белое покрытие), помогают сбраживать кожу в этом рецепте, создавая освежающий и вкусный напиток.

Время: 15 минут (без учета времени ожидания / охлаждения)
Производительность: 750 мл

ИНГРЕДИЕНТЫ

кожуры фейхоа, для наполнения 1-литровой банки
2 столовые ложки белого сахара
1 столовая ложка коричневого сахара
вода

МЕТОД

Наполните 1-литровую банку кожурой фейхоа.Добавьте белый сахар и залейте водой. Надежно закройте крышку.

Оставьте банку на солнце или в шкафу с горячей водой минимум на два дня. Жидкость должна стать слегка газированной.

Процедите жидкость, удалите кожуру и перелейте в стеклянную бутылку емкостью 750 мл. Добавьте коричневый сахар и долейте воды. Оставьте на солнце еще на один день.

Охладите в течение нескольких часов, а затем насладитесь этим натуральным (но не алкогольным) газированным напитком.

Кордиал фейхоа

Если у вас нет времени ждать закваски, вы можете приготовить негазированный напиток за несколько часов.Этот простой рецепт действительно освежает и один из любимых блюд моей семьи.

Время: 5 минут (без замачивания)

ИНГРЕДИЕНТЫ

шкурки фейхоа
сахар
кипяток

МЕТОД

Положите несколько кожуры фейхоа в миску и добавьте 1 чайную ложку сахара на целую кожицу. Залить кипятком, примерно по пол-литра на кожуру.

Дать остыть, затем поставить в холодильник на 4+ часа. Процедить шкурку. Его можно выпить в течение нескольких часов, но чем дольше вы его оставите, тем сильнее будет аромат фейхоа.

Маффины из кожи фейхоа и фисташек

Для этого рецепта лучше всего подходят шкурки мягких спелых фехий.

Время: 45 минут
Дел: 12

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 стакан кожуры фейхоа
100 г сливочного масла
¾ стакана коричневого сахара в упаковке
2 яйца
½ чайной ложки ванильной эссенции
1½ стакана муки
½ чайной ложки соли
1 чайная ложка мускатного ореха
1 чайная ложка разрыхлителя
½ стакана фисташек, крупно нарезанных

МЕТОД

Разогрейте духовку до 180 ° C.Смажьте или выровняйте противень для кексов на 12 чашек.

Вымойте шкурку фейхоа и срежьте бутон. Поместите их в кухонный комбайн и взбивайте, пока они не станут мягкими. Если у вас нет кухонного комбайна, вы можете их мелко нарезать.

Растопите масло в кастрюле. Добавьте сахар и яйца и аккуратно перемешайте до однородности. Смешайте ванильную эссенцию и кожуру фейхоа.

Просейте муку, соль, мускатный орех и разрыхлитель. Добавьте во влажную смесь вместе с фисташками. Сложите смесь, пока не смешаются сухие ингредиенты, но будьте осторожны, чтобы не перемешать ее слишком сильно.

Поместите в духовку и запекайте в течение 20 минут или до тех пор, пока центр кекса не вернется в исходное положение при прикосновении.

1 БЫСТРЫЙ СПОСОБ НАСЛАДИТЬ КОЖУ FEIJOA

• Кожу нарезать тонкими полосками или небольшими кусочками. Добавить в кастрюлю с медом и варить до загустения сиропа. Перелейте в банку, чтобы использовать как мармеладную пасту, или накройте им торт.
• Или продолжайте кипятить дольше , пока мед не приобретет насыщенный карамельно-коричневый цвет.Разложите полоски, чтобы они остыли, а затем съешьте как ириску.

ПОДРОБНЕЕ:

Рецепт: Chunky Monkey Feijoa Chutney (лучший рецепт фейхоа, включая шкуры)

Рецепт: торт Topsy Turvy Feijoa

Эта статья впервые появилась в журнале NZ Lifestyle Block .

МОРОЖЕНОЕ С ФЕЙХОА И ИМБИРЬЕМ + Мини-пирожные с фейхоа без муки

22 апреля, 2020

~~~~

Куда бы я ни повернулся, я вижу фейхоа.Во время наших ежедневных прогулок они капают с соседних деревьев, на тропинке стоят коробки с бесплатными фруктами, а наши собственные деревья теперь роняют свои плоды — всегда немного поздно, поскольку мы живем в долине.

У нас на заднем дворе 4 дерева фейхоа, что составляет штук фейхоа каждую осень. У нас было пять деревьев, но одно нужно было вырубить этим летом, чтобы освободить место для резервуара с водой на 5000 литров. И с тех пор мы обнаружили, что с новым урожаем он был самым ароматным! Однако о сборе и хранении воды для сада мы мечтали годами, поэтому иногда приходится идти на эти жертвы.

Лишние фрукты вычерпывают и замораживают на порции для размораживания, чтобы приготовить торт «Фейхоа» и это восхитительно сливочное мороженое. Основа рецепта мороженого — приготовить сладкое пюре из фейхоа, которое пролится сквозь сливки. Не стесняйтесь удвоить количество, если ваша рука справляется с этой задачей. И прокрутите вниз, чтобы найти рецепт пирожных с фейхоа без муки (кексов) со списком ингредиентов в стиле крошки.

Мороженое с фейхоа и имбирем

Дополнительное дополнение: добавьте 70 г измельченного темного шоколада в мороженое при взбивании, чтобы разбить кристаллы льда (после нахождения в морозильной камере в течение 1 часа).

Состав

  • 1 1/2 чашки вычерпанная плоть фейхоа
  • 1/3 чашка сахар
  • 300 мл сливки или кокосовый крем
  • 1 столовая ложка медовый
  • 1 чайная ложка молотый имбирь или 2 чайные ложки мелко натертого свежего имбиря
  • ущипнуть соли
  • 1 чайная ложка яблочный уксус

Инструкции

  1. Поместите зачерпнутую мякоть фейхоа и сахар в небольшую кастрюлю и осторожно варите в течение 10 минут, пока не загустеет и не станет похожим на джем.Снять с огня и полностью остудить. Пюре с помощью блендера.

  2. В большой миске взбейте сливки / кокосовые сливки и мед. Добавьте пюре из фейхоа, имбирь, соль и уксус и хорошо перемешайте. Перелейте в форму для хлеба с подкладкой или в глубокую емкость и поместите в морозильную камеру. Установите таймер на 1 час, затем взбейте венчиком ледяные кристаллы. Повторите это еще дважды. Этот шаг можно пропустить, но в результате мороженое получится более гладким. * В качестве альтернативы используйте мороженицу.

  3. Разморозьте мороженое на скамейке в течение 10-15 минут, чтобы оно стало мягким, перед тем, как вылить его. Или поместите в холодильник на 1 час перед подачей на стол.

Примечания к рецепту

* Этот рецепт впервые был опубликован в моем календаре рецептов для домашней кухни на 2019 год.

Мини-пирожные с фейхоа и овсяными хлопьями

Из-за того, что запасы муки заканчиваются, я выпекаю изрядное количество выпечки без муки.В этом рецепте я использую ингредиенты крошки в качестве вдохновения и смешиваю овсяные хлопья и кокос в прекрасную еду (или использую молотый миндаль). В результате получаются маленькие лепешки с большим вкусом и текстурой.

Состав

  • около 20 г мягкого сливочного масла
  • 2 столовая ложка овсяные хлопья — лучше всего подходят овсяные хлопья меньшего размера
  • 3 столовая ложка коричневый сахар
  • 6-8 большие фейхоа — очищенные и нарезанные кубиками по 1 см (чуть меньше 1 стакана мякоти)
  • выжать лимонный сок
  • ¾ чашка овсяные хлопья или молотый миндаль
  • ½ чашка сушеный кокос
  • 2 яйца
  • 2 столовая ложка мед, кленовый сироп или сахар
  • 1 чайная ложка молотый имбирь
  • 1 чайная ложка порошок для выпечки

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 180 ° C.

  2. Сначала приготовьте противень для кексов обычного размера. Обильно смажьте 6 отверстий для кексов мягким сливочным маслом. Насыпьте по чайной ложке коричневого сахара и овса в основу и вверх по бокам.

  3. Перемешайте кубики фейхоа с оставшимся сахаром и выдавите лимон.

  4. Положите овсяные хлопья и кокос в кухонный комбайн и смешайте с нежной мукой.Переложите в миску, добавьте яйца, подсластитель, имбирь и разрыхлитель и хорошо перемешайте. Сложите кусочки фейхоа. Выложите тесто равномерно ложкой в ​​6 отверстий для кексов.

  5. Выпекать примерно 15-20 минут, пока не станет золотистым, а верхняя часть не станет упругой при легком нажатии. Охладите в форме в течение 5-10 минут, затем проведите небольшим острым ножом по бокам и переверните коржи на решетку для охлаждения. Подавать теплым с йогуртом.

рецепт фейхоа с медом и несколько других вариантов

Фейхоа — экзотическое вечнозеленое растение, относящееся к мирре и дающее довольно неприглядный, но очень полезный плод, созревающий поздней осенью.Он встречается в основном в субтропиках, но в последнее время его выращивают и в регионах с умеренным климатом.

Ягоды фейхоа, даже в зрелом виде, ярко-зеленые, что заставляет многих казаться непривлекательными. На вкус они были как смесь киви, клубники и ананаса. По размеру, как правило, не превышают 5 см, слегка продолговатые. Главный секрет популярности этой ягоды в ее пользу. Ведь в фейхоа содержится феноменальное количество йода и витамина С, есть и другие вещества, необходимые для жизни.

Как правило, его стараются употреблять в свежем виде или готовят витаминный коктейль, добавляя по вкусу не менее полезные ингредиенты. Во многих странах, где растет эта ягода, блюда из фейхоа готовят по-разному. Это и салаты, и джемы, и другие десерты, в мясные блюда добавляют ягоды, из него делают ликеры. В северных широтах, где стоимость не позволяет приобретать его в больших количествах, как правило, делают смесь фейхоа с медом и лимоном или другими компонентами.Получается что-то вроде варенья, но без термической обработки, благодаря которой все полезные элементы сохраняются максимально долго.

Рецепт фейхоа с медом

Такую смесь рекомендуется употреблять ежедневно для поддержания иммунитета на протяжении всего холодного времени года. Достаточно буквально чайной ложки в день, чтобы укрепить организм и подготовить его к борьбе с зимними вирусами. Рецепт фейхоа с медом пригодится тем, кто привык лечить простуду народными методами и старается по возможности не использовать лекарства.

Хранить эту смесь следует в холодильнике и лучше не очень долго (в плотно закрытой посуде можно несколько месяцев). На килограмм фейхоа нужно 400 г меда. Можно использовать сахар, но тогда пользы будет меньше. Фейхоа нужно вымыть, просушить и удалить хвостики. Затем ягоды пропускают через мясорубку, соединяют с жидким медом, перемешивают и помещают в чистую сухую банку. По желанию можно добавить немного толченых орехов (грецкие или фундук).

Рецепт фейхоа с медом и лимоном

Смесь витаминов из предыдущего рецепта можно сделать еще ароматнее и полезнее.Для этого вам понадобится 1 большой лимон (полкилограмма фейхоа). Мед добавляется по вкусу, но, как правило, требуется около 200 грамм. Кстати будут и грецкие орехи (около стакана). Для начала нужно промыть фейхоа, срезать верхушки и удалить хвостики, разделенные на несколько частей. С лимоном поступите аналогично, удалив с него по возможности все косточки. Затем плод перемалывают в блендере. Отдельно колют орехи, смешивают с медом. Затем все соединяют и хорошо перемешивают.Есть еще один рецепт фейхоа с медом и лимоном, в котором ингредиенты пропущены через мясорубку. В этом случае масса менее однородна, так что способ измельчения можно выбрать по желанию. Смесь следует хранить в чистой закрытой таре в прохладном месте.

Коктейль из фейхоа

Еще один простой, но оригинальный рецепт с использованием этой тропической ягоды тоже помогает пополнить запас витаминов. Однако хранится блюдо недолго, поэтому не стоит готовить впрок.На 10 ягод фейхоа понадобится около 150 г сливочного мороженого, ложка меда, столько же лимонного сока, немного мяты и стакан натурального йогурта.

Обновлено: 25.10.2021 — 22:57

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *