Диетические блюда для детей рецепты: Детские рецепты составлены лучшими диетологами с учетом всех, необходимых для детей, продуктов, вкусны и несложны в приготовлении.

Содержание

5 рецептов блюд для детей на диетическом питании

Наш постоянный кулинарный блогер и мама двоих детей Женя Горожанкина делится рецептами блюд, который можно приготовить ребенку, если ему по каким-то причинам прописано диетическое питание. Будет вкусно и полезно!

Забота о ребенке подразумевает заботу и о его питании, ведь детское меню должно обеспечивать молодой растущий организм всеми необходимыми витаминами и элементами. Диета для ребенка — это не всегда крайняя мера при проблемах с весом или других болезнях. Порой диетическое питание всего лишь в течении недели способно восстановить силы организма, что повлияет и на общее самочувствие ребенка, и на его иммунитет.

Мы подготовили для вас 5 рецептов диетических блюд, которые не дадут вам усомниться в том, что такое питание может быть вкусным и разнообразным. И детям такие блюда тоже понравятся.

Женя Горожанкина
кулинарный блогер

Бывают моменты, когда детям по тем или иным причинам прописывают диетическое питание. Будь то аллергия, проблемы с желудочно-кишечным трактом или что-то иное. Пугаться этого не стоит. В большинстве случаев «диетическое питание» подразумевает ответственное потребление пищи. Часто просто исключают все жирное, жареное, острое, сладости, изготовленные промышленным путем, консервацию. В отдельных случаях в список запрещенного добавляются продукты, которые содержат дрожжевое тесто или, редко, продукты, соодержащие глютен. А в целом — ничего пугающего.

Желательно, также придерживаться режима питания: есть в одно и то же время. Три основных приема пищи плюс два-три перекуса. Это могут быть фрукты, овощи, сухофрукты, орехи, йогурты.

Плав с сухофруктами

Очевидный, но несколько непривычный вид плова. Не десерт, а самостоятельное основное блюдо. По желанию в плов с сухофруктами можно добавить кусочки мяса фазана, кролика или индейки. В этом случае мясо слегка обжаривают отдельно, а потом выкладывают на слой готового лука. Дальше все по плану.

Диетические блюда для детей: рецепт пилава с сухофруктами

Для такого плова понадобятся любые сухофрукты: курага, изюм, финики без косточек, чернослив (по 150 грамм). Также можно взять орехи: грецкие, кешью миндаль (всего 300 грамм).
Основной ингредиент — длиннозерный рис, например, жасмин. 700 грамм замочите в горячей (60 градусов) воде и посолите.
Дождитесь, когда вода остынет и проверьте рис — он должен увеличиться в размерах и его можно легко раздавить ногтем. Если рис не готов, то повторите операцию с кипятком.

Тем временем нарежьте довольно тонкими брусочками одну крупную морковь, а три средних луковицы нарежьте «перьями».
Лук обжарьте в растительном масле сначала на среднем огне, потом на маленьком. Торопиться не нужно, доведите лук до уверенного золотистого цвета и умопомрачительного аромата.
На отдельной сковороде в сливочном масле обжарьте морковь. В казан с луком положите рис, а сверху морковь. Залейте кипятком так, чтобы вода покрывала содержимое казана на палец, посолите, добавьте по чайной ложке зиры и барбариса.
Держите казан на сильном огне без крышки, пока вся вода не впитается в рис.
Тем временем отдельно на сливочном масле обжарьте сухофрукты, а потом орехи. Как только вода впитается в рис, выложите сухофрукты в казан, огонь выключите, прикройте его двумя чистыми вафельными полотенцами и плотно накройте крышкой.
Через полчаса плов будет готов. Аккуратно перемешайте содержимое, чтобы не поломать морковь и подавайте плов горячим.

Минестроне

Густой ароматный итальянский суп минестроне готовят из сезонных овощей. И чем больше их в холодильнике, тем богаче будет вкус.

Диетические блюда для детей: рецепт супа минестроне

Очистите и мелко нарежьте одну красную луковицу и зубчик чеснока.
Небольшими кубиками нарежьте 2 моркови, 2 палочки сельдерея и небольшой клубень фенхеля, переложите их в миску.
Разрежьте лук-порей вдоль пополам и хорошо промойте от песка. Затем нарежьте его ломтиками со стороной 1 см. Добавьте в миску к овощам.
Очистите одну крупную картофелину и нарежьте ее мелким кубиком.
С помощью блендера измельчите 800 грамм консервированных томатов в собственном соку (если попались помидоры со шкуркой, то ее надо очистить).
В кастрюле с тяжелым дном на среднем огне разогрейте 3 столовые ложки оливкового масла, добавьте чеснок, лук, морковь, сельдерей, кабачок, порей, половину чайной ложки сухого орегано и тушите около 15 минут, периодически помешивая.
Добавьте картофель, измельченные помидоры и овощной бульон (часть бульона можно заменить домашним томатным соком). Ориентируйтесь на то, что бульона понадобится около литра, но можно наливать его частями, доводя суп до желаемой консистенции.
Все овощи тщательно перемешайте, кастрюлю накройте крышкой и оставьте кипеть на полчаса до готовности картофеля.
Тем временем нарежьте крупным кубиком один большой красный помидор, кабачок и сладкий перец (по желанию). За 10 минут до готовности картофеля добавьте в суп нарезанные овощи и банку консервированной фасоли (жидкость надо предварительно слить).
Если нужно, долейте горячий овощной бульон, приправьте минестроне солью и перцем по вкусу. Разлейте по тарелками, посыпьте рубленными листьями базилика и тертым пармезаном.

Суфле из кролика

Мясо кролика — нежное, вкусное и диетическое. Его рекомендуют в качестве первого мясного прикорма. А деткам постарше хорошо подойдут любые блюда из кролика. В том числе суфле — его несложно готовить и оно легко усваивается.

Диетические блюда для детей: рецепт суфле из кролика

Отварите 200 грамм мяса кролика на пару или в воде.

80 грамм мякиша белого хлеба замочите в молоке. Молоко должно слегка покрывать кусочки хлеба.
Готовое мясо нужно порезать на небольшие кусочки и измельчить блендером вместе с размокшим хлебом до однородной консистенции.
Добавьте 4 перепелиных яйца, соль по вкусу и снова хорошо взбейте. Если фарш недостаточно воздушный, можно добавить немного молока.
Смажьте растительным маслом формочки для кексов. Наполните их фаршем и поставьте в противень, наполненный водой.
Готовьте в духовке 15 минут при температуре 180 градусов.
Суфле вкусно и в горячем, и в холодном виде.

Рыбные кнели

Неплохая альтернатива рыбным котлетам и тефтелям. К ним прекрасно подойдет домашний кетчуп или фруктовый соус, например, из персиков.

Диетические блюда для детей: рецепт рыбных кнелей

Пропустите через мясорубку 350 грамм филе белой рыбы: щуки или судака.
Слегка подсушите на сухой сковороде 2 чайные ложки муки, тонкой струйкой влейте в сковороду молоко, интенсивно перемешайте, чтобы не было комочков, и присолите.
Остудите соус и добавьте его к рыбному фаршу. Туда же вбейте желток одного яйца, а белок взбейте в крепкую пену и аккуратно вмешайте в фарш.
Сформируйте из фарша небольшие шарики и отварите их в кипящей подсоленной воде до готовности.
Соус: 300 грамм персиков очистите от кожицы, выньте косточки и порежьте небольшими кубиками.
Разогрейте в кастрюле оливковое масло, слегка припустите четверть чашки мелко нарезанного лука (около пяти минут), добавьте к луку измельченный зубчик чеснока и щедрую щепотку хлопьев сладкой паприки.
Через минуту добавьте в сотейник три столовые ложки лимонного сока, пару столовых ложек сахара, приправьте солью и перцем и готовьте на слабом огне около пяти минут. После чего отправьте в сотейник персики и готовьте еще 5-10 минут.
Если соус слишком густой, добавьте 2-3 ложки воды.
Готовый соус хорошо измельчите в блендере.

Суп с лапшой соба

Теплый суп из лапши соба — необычная альтернатива привычному супу с гречневой крупой. Главное, что к основе — бульон плюс лапша — можно всегда добавить ингредиенты на свой вкус: шпинат, креветки, зеленый горошек.

Диетические блюда для детей: рецепт супа с лапшой соба

Для супа можно заранее приготовить овощной бульон. За основу можно взять один из японских базовых бульонов. Сложного ничего нет, ингредиенты можно купить в китайских лавочках или онлайн. Для супа с собой больше всего подходит бульон из морских водорослей комбу и стружки сушеной рыбы.
Чтобы приготовить бульон, протрите влажной тряпочкой пару листов водорослей комбу размером 10 на 10 см, замочите в кастрюле в 4 стаканах холодной воды на 20 минут. После чего нагрейте воду до кипения и максимально уменьшите огонь (вода не должна бурно кипеть).
Добавьте 30 грамм рыбной стружки и проварите еще несколько минут. Подождите пока стружка осядет и аккуратно процедите бульон через марлю. Готово.
Отдельно отварите лапшу соба, согласно инструкции на упаковке. Количество зависит от того, насколько густым вы хотите видеть суп. Не стоит варить ее впрок, лучше готовить непосредственно перед подачей. Готовую лапшу промойте в холодной воде и отложите.
Отварите нужное количество яиц. Можно сварить вкрутую (10 минут), можно в смятку 4-5 минут. Готовые яйца очистите от кожуры.
Хорошо разогрейте бульон. Добавьте в него нарезанные пластинками шампиньоны (или вешенки, или шиитаке), и пучок бок чой. При желании можно добавить креветки.
Собираем суп. В тарелку положите порцию собы, разрезанное вдоль яйцо, залейте кипящим бульоном с грибами и другими ингредиентами, выложите бок чой.
Посыпьте кунжутом, мелко нарезанным зеленым луком и немедленно подавайте.

С такими рецептами диетическое питание вашего ребенка будет вкусным, полезным и разнообразным. К тому же, эти блюда отлично разнообразят рацион всей семьи, когда так хочется чего-то сытного и оригинального.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Если ребенок — вегетарианец: 5 простых рецептов вегетарианских блюд

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Без глютена: 5 аппетитных рецептов безглютеновых блюд

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Сытные блюда из яиц для детей: 5 быстрых и простых рецептов

Диетические блюда для детей. Рецепты на пару, диетические котлеты

Диетические блюда для детей — Важность диетического питания для ребенка

Правильное питание ребенка – залог здоровья на долгие годы его жизни. Многие думают, что если их ребенок здоров, то не нужно контролировать его питание. Это неправильный подход. Те матери, которым важно здоровье их ребенка, должны научиться готовить своим чадам диетические блюда для детей и приучать их к такой пище с самого раннего возраста, т.к. очень многие проблемы со здоровьем возникают по причине неправильного питания в детском возрасте.
Диетические блюда для детей – это чаще всего еда, которая была приготовлена на пару. При таком методе готовки они сохраняют в себе основную часть витаминов и других полезных веществ, которые жизненно необходимы для растущего организма ребенка. Многие диетические блюда еще и очень вкусные, если приготовить их правильно. Далее рассмотрим несколько таких рецептов диетических блюд для детей.

Рецепт диетических котлет в пароварке, для детей

Котлеты из индейки на пару очень полезны, т.к. мясо этой птицы рекомендуется при диетическом питании. Особенно оно полезно детям. Когда оно приготовлено в пароварке, то отвечает всем требованиям правильного белка и правильного питания в общем. Котлеты получаются очень вкусными, ароматными, нежными и мягкими.

Для их приготовления будут необходимы:

Около 600 г мяса индейки;
4 кусочка белого хлеба или батона;
1 штука репчатого лука среднего размера;
1 яйцо;
Около 100 мл молока;
Зелень;
Соль, чеснок – по вкусу.

Сначала нужно приготовить фарш — Мясо нужно перемолоть в мясорубке, размочить хлеб в молоке и добавить в мясо. Добавить в получившуюся смесь мелконарезанные лук, яйцо, зелень, чеснок. Всё тщательно перемешать. Сформировать небольшие котлетки из получившегося фарша.

Потом сложить их в пароварку на 45 – 50 минут. Когда котлеты готовы, то они теряют оттенок свежего мяса. В том числе и внутри. Проверить это можно, если просто разломить котлетку.
Гарниром к котлеткам могут служить какая-либо вареная крупа, овощи на пару, овощное рагу. По мере взросления ребенка можно немного изменить рецепт и сделать начинку из сыра или грибов. Тоже получится очень необычно, полезно и вкусно.

Диетическое блюдо для детей — Паровые котлеты рецепт без пароварки

Куриные котлеты на пару не обязательно готовить в пароварке. Разумеется, это очень удобный вид кухонной утвари, но если его нет в наличии, то подойдет и обычная паровая баня.

Для этого нужно налить в кастрюлю воды, поставить ее на огонь, довести до кипения. Предварительно разместить на кастрюле специальную деревянную или металлическую решетку. Если нет подходящих решеток, то подойдет и обыкновенная марля.
Вначале приготовьте фарш по принципу, описанному выше для котлет из индейки. Не нужно бояться экспериментов со вкусом. Если ребенок спокойно относится к разным специям, то можно добавить немного базилика. Эта специя сделает вкус необычным. Если ребенку не нравится лук или чеснок, то не стоит добавлять эти овощи.
Далее нужно намочить руки холодной водой и сделать из фарша небольшие шарики. Потом нужно выложить котлетки на решетку или марлю и закрыть кастрюлю крышкой. Готовить котлетки нужно около 25 минут.
Лучший гарнир для куриных котлеток – овощи. Важно помнить, что для детей очень важен не столько вкус блюда, сколько его оформление. Поэтому если подавать это блюдо, например, на листе салата, с кружочками помидор и редиса, то малышу будет намного приятнее это есть. Это очень важно, т.к. положительные эмоции напрямую влияют на здоровье людей, особенно на детское здоровье.

Вкусных диетических блюд великое множество – те же сырники, запеканки, плов, фруктовые суфле, и многие другие. Если задаться целью накормить ребенка вкусно и полезно, то сделать это, будет на удивление просто. Приятного вам аппетита!

Детские диетические блюда — вкусные диетические блюда

Следить за питанием детей необходимо максимально тщательно, но детские диетические блюда не всегда бывают привлекательными для детей. Хотите, чтобы ребёнок всегда кушал с удовольствием? Вкусные рецепты диетических блюд для детей вам помогут!

Как правило, о здоровье детей родители заботятся наиболее тщательно. Особенно это касается питания — ведь от него во многом зависит здоровье ребёнка и правильное развитие его организма. «Знакомство» ребёнка с вредными продуктами, такими как фаст-фуд, кетчуп, майонез, жирные, жареные блюда, должно произойти как можно позже.

Для того чтобы ребёнок был здоров, попробуйте использовать рецепты диетических блюд для детей. Диетические — не значит невкусные: ваш ребёнок, несомненно, оценит блюда, приготовленные по данным рецептам.

Тефтели из куриного филе

Ингредиенты:

300 гр. куриного филе;
70 гр. круглого риса;
куриное яйцо;
сметана;
соль;
половина луковицы.

Из куриного филе необходимо приготовить фарш.

Лук можно пропустить через мясорубку.

Фарш, лук и рис необходимо перемешать, добавить немного соли, яйцо и 3 столовые ложки сметаны.

Из полученной массы необходимо сформировать небольшие шарики. Готовить тефтели лучше на пару. Для этого можно использовать электрическую пароварку или кастрюлю с водой и специальной решёткой.

Тефтели можно подавать со сметаной и рубленой зеленью.

Детские диетические блюда должны содержать всё необходимое для нормального развития ребёнка, и овощи обязательно должны присутствовать в рационе.

Каша с кабачком

Ингредиенты:

молодой кабачок;
500 мл. молока;
500 мл воды;
250 гр. круглого риса;
соль;
немного сливочного масла.

Рис необходимо тщательно промыть, залить горячей водой, немного посолить и поставить варить.

Кабачок очистить от кожуры и семечек и порезать тонкой соломкой.

Во время кипения риса в него нужно добавить кабачки и, не перемешивая, варить 5-6 мин.

Затем добавить молоко и варить до готовности.

Готовой каше следует дать настояться 30-40 мин.

Подавать в готовом виде с добавлением небольшого количества сливочного масла.

Как правило, дети не слишком любят овощные салаты, но следует с детства приучать их кушать.

В салаты с морковью можно добавлять зелёные яблоки, различные орехи и даже мёд.

Обязательно следите за сроком хранения продуктов и старайтесь, чтобы ребёнок всегда кушал свежеприготовленные блюда — в них содержится максимальное количество витаминов.

ПОМНИТЕ — детские диетические блюда должны быть вкусные!!!

Больше вкусного и полезного в разделе рецепты на нашем сайте.

меню при лишнем весе, диетические рецепты

Проблема лишнего веса сегодня актуальна не только у взрослых, но и среди детей. Критический детский возраст, когда происходит максимальный набор веса – это периоды от 9 месяцев до 3 лет, от 5 до 7 лет и 11-14 лет. Как девочки, так и мальчики страдают не только из-за проблем со здоровьем вследствие неправильного обмена веществ, но и потому, что становятся объектом насмешек со стороны сверстников.

При лишнем весе ребенку стоит придерживаться специальной диеты

Влияние лишнего веса на детский организм
Естественная детская полнота характерна даже для младенцев, достигших возраста 9-ти месяцев. Начиная с 2-летнего возраста, лишний вес у ребенка накапливается вследствие неправильного образа жизни, который пока еще формируется родителями. Максимальный набор массы тела происходит у детей 10-11 лет. Принято считать, что коррекция фигуры должна осуществляться до начала пубертатного периода. Некоторые подростки, особенно девушки, начинают активно полнеть в возрасте 12-15 лет вследствие гормональных перестроек.
Накопление лишних килограммов происходит в, первую очередь из-за халатности родителей или их безразличия к избыточному весу ребенка в младенческом возрасте. Так, основными причинами активного набора массы считаются:
Неправильный режим питания. Скорее всего, полнота является результатом плохих привычек родителей, которые сами употребляют еду через большие интервалы времени, злоупотребляют соленой, острой, копченой и жареной пищей, а также увлекаются фастфудом и полуфабрикатами. Для того чтобы предотвратить набор килограммов, родителям следует приучать детей к небольшим дробным порциям.
Малоподвижный образ жизни. Досуг современного ребенка сегодня не многообразен. Большинство детей привыкли к времяпровождению за компьютером или перед телевизором. Спорт и другие виды активных занятий больше не вызывают заинтересованности у современного школьника.
Генетическая предрасположенность. В группе риска находятся также малыши, чьи родители страдают полнотой. Этот фактор увеличивает риск возникновения ожирения у детей (рекомендуем прочитать: причины возникновения ожирения у детей).
Лишний вес у ребенка влечет за собой появление множества проблем, которые отрицательно сказываются на формировании детской нервной системы и психики. Во-первых, ожирение вызывает насмешки со стороны сверстников. Ребенок с избыточным весом в любом возрасте притягивает неодобрительные взгляды других детей. Это приводит к развитию комплексов и депрессии. Во-вторых, лишние килограммы оказывают пагубное влияние на здоровье малыша. Ожирение может привести к развитию ряда серьезных патологий:
нарушениям работы позвоночника;
сахарному диабету;
заболеваниям печени и желчного пузыря;
повышенному давлению;
возрастным нарушениям работы сердечной системы – ишемической болезни, хронической сердечной недостаточности.
Как понять, что у ребенка есть лишний вес?
У взрослого человека норму веса можно определить, высчитав индекс массы тела. У ребенка лишний вес может констатировать педиатр. Он определяет показатель нормы индивидуально для каждого ребенка, отталкиваясь от возраста, массы тела и роста малыша.
Родителям следует уделять внимание фигуре своего ребенка с первых лет жизни. Максимальный набор веса происходит в 3 основных критических периода:
c 9 месяцев до 3 лет;
в дошкольный период – с 5 до 7 лет;
в пубертатный период – с 12 до 17 лет.
В этом возрасте при малейших подозрениях на избыточный вес у малыша необходимо обратиться к специалисту. Поводом для беспокойства могут стать отклонения от норм показателей веса.
Возраст Норма массы тела, кг
1 год 9,4 – 10,9
2 года 11,7 – 13,5
3 года (см. также: меню для ребенка в 3 года на неделю с рецептами) 13,8 – 16
4 года (рекомендуем прочитать: нормы веса девочки в 4 года) 15,1 -17,8
5 лет 16,8 – 20
6 лет (рекомендуем прочитать: вес мальчика в 6 лет: средние показатели для ребенка) 18,8 – 22,6
7 лет 21 – 25,4
8 лет 23.3 – 28, 3
9 лет 25,6 – 31,5
10 лет 28,2 – 35,1
11 лет 31 – 39,9
12 лет 34,4 – 45,1
13 лет 38 – 50,6
14 лет 42,8 – 56,6
15 лет 48, 3 – 62,8
Если у ребенка имеются лишние килограммы, обязательно нужна консультация педиатра и диетолога
Каким образом можно посадить ребенка на диету?
Ребенка с лишним весом не так уж и легко посадить на диету даже при его огромном желании как можно скорее похудеть. Диета для детей, страдающих полнотой, не подразумевает строгий запрет на прием пищи. Это скорее способ наладить режим питания и приучить ребенка к контролю над размерами своей порции. Достичь похудения можно только совместными усилиями при условии, что вся семья будет соблюдать этот же режим и питаться одинаковыми продуктами.
Если у ребенка все же наблюдается тяга к запрещенным сладостям, острым, соленым и копченым продуктам, родителям необходимо соблюдать несколько простых правил:
Исключение общих походов в магазины и супермаркеты. Яркие упаковки от сладостей, сухариков и чипсов заманивают детей, они перестают контролировать себя, а некоторые даже закатывают громкие истерики.
Замена некоторых продуктов питания. Если чадо не может обойтись без сладкого, конфеты можно заменить на сухофрукты – чернослив, финики.
Последовательность своих действий. Если мама начала приучать ребенка к правильному питанию, нельзя давать слабину и даже единожды разрешать запрещенные продукты, например, на праздники или в знак похвалы.
Правильное питание помогает ребенку похудеть без вреда подрастающему организму. Не стоит доводить ребенка до истощения – потеря в весе не должна составлять более 500 г в неделю.
Основой рациона питания ребенка должны стать сложные углеводы и белки, также в достаточном количестве необходимо употреблять клетчатку и полезные жиры
Диетическое питание для мальчиков и девочек, страдающих полнотой, включает следующие аспекты:
Налаженный режим. Ребенок должен есть 3 раза в сутки с 1-2 перекусами. Во время основного приема пищи на столе должно быть хотя бы одно горячее блюдо. В качестве перекуса нельзя использовать чипсы или шоколадные батончики. Их лучше заменить фруктами или йогуртом.
Сытный завтрак. Многие дети с утра отказываются от полноценного завтрака, заменяя его чашечкой чая или какао с сухим бутербродом. Завтрак заряжает энергией на весь день, поэтому малыши, которые отказываются от утренней еды, подвергаются риску переедания в обед.
Своевременный ужин. Последний прием пищи должен осуществляться за 2 часа до сна. К ужину желательно подавать легкую пищу – тушеную рыбу или мясо нежирных сортов с паровыми овощами.
Основные принципы диетического питания и меню для детей разного возраста
Диетическое питание определяется возрастом ребенка. Рекомендации педиатра для младенца будут существенно отличаться от диеты, которой нужно придерживаться подростку. Соответственно, родителям следует учитывать эти нюансы при составлении меню своего малыша, исключая все запрещенные продукты для его возраста.
В рационе каждого ребенка в обеденное время должен присутствовать легкий овощной супчик (можно на нежирном бульоне)
Возраст Принципы составления меню Запреты
3-5 лет
в дневной рацион должны входить два овощных гарнира и одно крупяное блюдо;
белковые продукты – мясо, яйца – лучше употреблять в первой половине дня;
обед должен включать свежеприготовленный мясной или овощной суп и гарнир;
к ужину лучше подавать молочную и растительную пищу;
предпочтителен пятиразовый режим кормления с интервалами в 4-4,5 часов.
белки нельзя сочетать с жирами;
продукты, содержащие красители, антиокислители, консерванты, следует полностью исключить.
7-9 лет
в рационе должны присутствовать белки, жиры, углеводы, витамины и минералы;
режим питания включает 3 основных и 2 дополнительных приема пищи – сытный завтрак, ланч с фруктами, кефиром или йогуртом, обед с горячим супом и гарниром, полдник с кисломолочной продукцией и легкий ужин;
жареную пищу следует ограничить, рекомендуются вареные и тушеные блюда.
специи, приправы, крепкий чай и кофе должны быть под запретом;
фрукты и овощи, которые продаются не в сезон, могут нанести только вред;
газированные напитки лучше заменить компотом или киселем;
крайне нежелательно употреблять горчицу, майонез, кетчуп и другие соусы, купленные в магазине.
10-16 лет
подросткам рекомендуется увеличить употребление клетчатки;
дневной рацион необходимо разбить на 4 приема пищи – плотный завтрак, обед с горячим блюдом, полдник и легкий ужин.
свежая сдоба, конфеты и чипсы должны быть под запретом;
газированные напитки следует полностью исключить;
заменить жирные и жареные блюда тушеной и вареной пищей.
Рецепты вкусных и полезных диетических блюд для детей 7-15 лет
Детям в возрасте от 7-10 до 14-15 лет, которые столкнулись с проблемой ожирения, приходится соблюдать специальный стол №8.
Диета была разработана для взрослых, поскольку принято считать, что детскому организму она наносит больше вреда, чем пользы. Мамы обращаются к детским специалистам с вопросом, какой диеты придерживаться, чтобы достичь желаемого результата с минимальными побочными эффектами, и часто слышат от диетологов о пользе стола №8 в качестве основы при похудении. Соблюдение диеты номер 8 включает в себя соблюдение следующих правил:
дробное питание;
исключение приема пищи как минимум за 2 часа до сна;
отказ от жирной и жареной еды.
Меню в соответствии с диетой №8 довольно-таки разнообразное, а блюда, представленные на фото, очень вкусные и полезные. К числу диетических рецептов можно отнести:
Паровые котлеты из рыбы. 1 кг рыбы необходимо смешать с 2 яйцами и 50 г черного хлеба, предварительно размягченного в молоке. Можно добавить немного соли по вкусу, после чего следует сформировать котлеты. Они готовятся в пароварке или в обычной кастрюле под крышкой.
Перловый суп. Перед приготовлением крупу нужно замочить на несколько часов. Как только перловка набухнет, ее следует кинуть в кипящую воду вместе с картофелем. Лук и морковь необходимо потушить на сковороде и добавить в суп за 5 минут до готовности.
Бефстроганов. Для приготовления блюда необходимо предварительно отварить мясо и свеклу. Готовые продукты нужно порезать кубиками. Отдельно в миске следует вскипятить 100 мл молока, постепенно добавляя к нему 1 ст. л. муки и томатной пасты. Все ингредиенты смешиваются и тушатся на медленном огне 5-7 минут.
Врач-педиатр 2 категории, аллерголог-иммунолог, окончила БГМУ Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию. Подробнее »
Поделитесь с друьями!
Рецепты блюд для детей | Рецепты правильного питания
Авг 07, 2017
Диетическая галета с яйцами и зеленым луком
Рубрика: Рецепты выпечки, Рецепты блюд для детей
Как же здорово летом — столько зелени, разных овощей, фруктов, ягод — твори — не хочу. Сегодня вкусный завтрак в деревенском стиле — очень простой, полезный, питательный — диетическая галета с яйцами, сыром и зеленым луком. Зная, что моя дочь очень избирательна в еде и почти ничего не ест, этот пирог я ей даже не предлагала. Случайно выпросив кусочек у папы, в итоге она съела целых два куска, а потом еще долго собирала крошки со стола. Мне даже пришлось приготовить галету второй раз.
Не забудьте поделиться в соцсетях:
Июн 24, 2017
Диетическая пицца с курицей и клубникой
Рубрика: Пицца рецепт, Рецепты блюд для детей
Пицца — любимое блюдо многих детей, а такая диетическая пицца с курицей и клубникой уж точно понравится абсолютно всем. Несмотря на такое необычное сочетание, пицца, действительно, очень вкусная, а главное — полезная. Ее можно и детям, и взрослым.
Калорийность диетической пиццы с курицей и клбуникой на 100 гр. составляет: 144 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: белки: 12 гр., жиры: 5 гр., углеводы: 13 гр.
Не забудьте поделиться в соцсетях:
Июн 12, 2017
Диетический жареный «вареник» с абрикосами и бананами
Рубрика: Завтраки – рецепты с фото, Рецепты блюд для детей
На самом деле, даже не знаю как назвать это блюдо. Это и не пирог, и не вареник и уж тем более не омлет. Это очень вкусный, необычный полезный завтрак, пусть называется диетический жареный «вареник» с абрикосами и бананами. Это отличный завтрак, как для взрослых, так и для детей — сытный, питательный, сладкий и вкусный.
Не забудьте поделиться в соцсетях:
Фев 21, 2017
Полезные блины без яиц
Рубрика: Завтраки – рецепты с фото, Рецепты блюд для детей
Вкусные, нежные и ароматные блины можно приготовить и без яиц (особенно актуально для тех, у кого аллергия, например). Такие блинчики понравятся и детям, и взрослым. Вкусно есть как со сметаной, так и с вареньем.
Ингредиенты:
Мука ц/з пшеничная + рисовая: 100 г. + 90 г.
Кукурузный крахмал: 1 ст.л. (15 г.)
Сметана 10%: 150 г.
Масло оливковое (или любое другое на ваш вкус): 10 г.
Вода: 200 мл.
Соль: щепотка
Сода: 1/2 ч.л.
Стевия: по вкусу
Не забудьте поделиться в соцсетях:
Окт 17, 2016
Полезная кокосовая рисовая каша
Рубрика: Завтраки – рецепты с фото, Рецепты блюд для детей
Полезная кокосовая рисовая каша обязательно придется по вкусу всем членам семьи — от детей до взрослых. А если еще посыпать ее орешками, украсить ягодами и кокосовой стужкой, полить любимым вареньем, то завтрак станет незабываемо вкусным, полезным и правильным. Баловать себя надо начинать уже с самого утра! 🙂
Не забудьте поделиться в соцсетях:
Сен 11, 2016
Банановые пп-маффины с шоколадными каплями. Видео-рецепт
Рубрика: Рецепты блюд для детей, Завтраки – рецепты с фото, Рецепты десертов
Безумно вкусные, нежные, мягкие и сладкие банановые пп-маффины с шоколадными каплями. Можно не добавлять ни стевию, ни другой подсластитель, все равно будет сладко и вкусно. Моя дочь умяла сразу 4 штуки! Ради них даже суп ненавистный съела 😀
Из указанного ниже числа ингредиентов получается 13 маффинов. Калорийность одного маффина составляет 75 ккал.
Не забудьте поделиться в соцсетях:
Сен 01, 2016
Полезное сырное печенье. Видео-рецепт
Рубрика: Рецепты салатов, Рецепты блюд для детей
Вкусная и полезная закуска, которая понравится и взрослым, и детям. Можно взять с собой в дорогу, можно на перекус, на обед и, вообще, когда захочется.
Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 22 печеньки. Калорийность одной штуки в среднем составляет: 40 ккал.
Не забудьте поделиться в соцсетях:
Авг 30, 2016
Полезный яблочный пирог
Рубрика: Рецепты десертов, Рецепты выпечки, Рецепты блюд для детей
Осенью начинается сезон яблочных пирогов. Предлагаю вам очень легкий, очень вкусный и нежный вариант полезного яблочного пирога. Настоятельно рекомендую подавать его теплым и с шариком ванильного мороженого. Не пожалеете.
Не забудьте поделиться в соцсетях:
Июл 02, 2016
Диетическое ягодное мороженое
Рубрика: Рецепты десертов, Рецепты блюд для детей
Очень простой и вкусный рецепт домашнего ягодного мороженого. 100% полезное мороженое без сахара. Наверняка понравится и взрослым, и детям.
Формочки купила в IKEA. Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 7 порций мороженого. Калорийность одной порции составляет 46 ккал.
Ингредиенты:
Банан: 2 шт.
Ягоды замороженные: 150 г.
Творог мягкий 0% или йогурт натуральный: 125 г.
Мед: 1 ст.л. (20 г.)
Не забудьте поделиться в соцсетях:
Апр 08, 2016
Полезные котлеты из щуки
Рубрика: Рецепты мясных блюд, Рецепты блюд для детей
Полезные вкусные рыбные котлеты из щуки — идеально для детского меню.
Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 17 котлет. Калорийность одной котлеты составляет: 58 ккал.
Ингредиенты:
Щука филе: 800 г.
Лук репчатый: 1 крупная луковица
Картофель: 1 средний и 2 маленьких
Мука кукурузная (или другая на ваш вкус): ≈30 г.
Соль, перец: по вкусу
Зелень: укроп, петрушка, тимьян
Не забудьте поделиться в соцсетях:
Страницы
Что приготовить ребенку на обед
Встает перед вами вопрос:
Что приготовить ребенку на обед? — Посмотрите, какие тут простые рецепты для детского меню! Не только вкусные, но простые и бюджетные!
Детский обед из 4 блюд вы приготовите легко и быстро! Если кое-что подготовите заранее, то все будет на столе в течение 30 минут.
Детский обед состоит из 4 блюд
1. Закуска: фишбургер
2. Основное блюдо: хрустящая курица с горошком
3. Сладкое: шоколадные макароны
4. Напиток: клубничный коктейль
Что приготовить ребенку на обед
I. Фишбургер
Фишбургер с овощами и листовым салатом — все приготовленное дома — полезное и вкусное блюдо!
Продукты на 4 порции
2 булочки с кунжутом для гамбургеров
300 г филе семги
1 помидор
1 маленькая луковица
маленький огурец
2 ст.л. майонеза/ремулад

Кроме того:
масло растительное; соль и перец
Готовим
[recipeinstructions]
Филе семги нарезать кубиками, потом еще изрубить ножом помельче.
Приправить.
Рыбный фарш положить на бумагу для выпечки, разделив на 2 части.
Сформовать 2 круглые лепешки толщиной в 1 см.
Разогреть 1 ст.л. растительного масла и положить фишбургеры на сковородку, бумагу снять.
Обжарить с 2 сторон 2-3 минуты.
Булочки разрезать вдоль и поджарить в тостере.
Намазать ремуладом.
Помидор и огурец нарезать кружочками. Лук очистить и нарезать колечками — разобрать на отдельные кольца.
На одну половину булочек положить кружочки помидоров, на них бургер.
Намазать ремуладом и накрыть колечками огурцов и лука и второй половинкой булочки.
Подать с листиками салата.
[/recipeinstructions]
Время готовки 15 минут.
II. Хрустящая курица с горошком
Горошек для гарнира может быть как свежим, так и замороженным или консервированным.
Продукты на 4 порции
2 куриных филе (грудка)
2 ст.л. муки
1 яйцо
150 г кукурузных хлопьев (сornflakes)

Кроме того:
масло для жарки; соль и перец
Готовим
[recipeinstructions]
Куриные грудки разрезать вдоль на полоски.
Приправить.
Обсыпать мукой со всех сторон, лишнее стряхнуть.
Яйцо взбить до легкой пены.
Обмакнуть курицу в яйцо, наколов на вилку.
Хлопья высыпать в миску и истолочь.
Кусочки филе обвалять со всех сторон в хлопьях.
3 ст.л. растительного масла и 2 ст.л. сливочного масла нагреть на среднем огне.
Курицу обжарить со всех сторон и выложить на бумажные салфетки.
Консервированный горошек нагреть вместе со сливочным маслом.
Курицу подать с горошком.
[/recipeinstructions]
Время готовки 25 минут.
III. Десерт Шоколадная паста
Десерт немного необычный, но он хорошо насыщает, очень быстро готовится — и детворе понравится!
Блюдо готовится молниеносно, если макароны отварить накануне.
Продукты на 2 порции
50 г порошка какао
200 г отваренной пасты (очень хорошо подходят бантики)
200 г сливок
3 ст.л. сахара
Для подачи:
кусочек шоколада и ванильное мороженое
Готовим
[recipeinstructions]
1 ст.л. сливочного масла распустить в сковородке.
Всыпать какао.
Перемешать.
3 ст.л. сахара добавить в сковородку, перемешать и всыпать макароны.

Влить сливки, довести до кипения и варить 1 минуту.
Подать с мороженым и шоколадной стружкой.
[/recipeinstructions]
Чтобы получилась красивая стружка, надо положить кусочек шоколада в холодильник, а затем настрогать ножом для чистки овощей.
Время готовки 10 минут.
IV. Коктейль Земляничные поляны
Это будет ягодно-молочный коктейль.
Ягоды можно взять любые, а молоко лучше прокипятить и остудить.
Продукты на 4 порции
200 г ягод (например, клубника или земляника)
75 г сахарной пудры
молоко
Готовим
Выбирайте любые ягоды по вкусу! Сейчас можно купить замороженные ягоды, а если их нет под рукой или свой урожай на зависть другим, то заморозьте часть урожая.
От всего сердца рекомендую вам для приготовления коктейля использовать замороженные ягоды, так как в них витаминов не меньше, чем в свежих, но таким образом вы сэкономите себе много времени и не затратите практически никаких усилий на приготовление напитка.
A/. Если у вас свежие ягоды, то ягоду надо помыть, перебрать и крупные разрезать на кусочки.
Выложить в плоскую посуду и заморозить.
B/. Если же у вас замороженные ягоды, то их смолоть в замороженном виде с сахарной пудрой.
[recipeinstructions]
Если у вас хороший миксер, то ягоды и сахар пюрируете всего за пару минут… и готовьте напиток!
Стаканы (в жару) охладить.
В каждый стакан положить по 1-2 ст.л. ягодной массы и залить молоком.
[/recipeinstructions]
Время готовки: заморозка и 5 минут.
Вот что приготовить ребенку на обед — очень хорошее меню на детский праздник — просто надо увеличить количество порций!
Быстрый обед = вкусный обед
Составьте план готовки обеда
Заранее
Заморозить ягоды.
Молоко прокипятить и остудить.
Отварить пасту.
Рыбу (если у вас замороженная) достать из морозильника и оставить на ночь в холодильнике для разморозки.
Кукурузные хлопья истолочь.
Сам процесс приготовления по плану:
Фишбургер;
за ним курица;
затем сладкая паста
и напиток.
Все займет мало времени и не потребует больших усилий. Вы вкусно и быстро накормите ораву веселых ребятишек.
Шоколадные оладьи
Диетические блюда для детей рецепты блюд с фото, видео на Your-diet.ru
Обычно диетические блюда для детей понимают очень по-разному. В утилитарном медицинском смысле это еда для маленьких аллергиков, страдающих хроническими заболеваниями почек, печени, сердца, или другими отклонениями, которые не позволяют питаться вместе со всеми. Диета в случае заболеваний — необходимое условие коррекции самочувствия, и назначается она специалистом. Обычно такие блюда готовятся в рамках диетических столов, и их рецепты должны быть одобрены врачом ребенка. Но на практике к этой категории рецептов часто относят и все, что мы бы просто назвали словом «полезное» и «не ведущее к набору лишнего веса». Кроме того, сюда относят и блюда низкокалорийной кухни, адаптированные для детей с лишним весом тоже.
Общие правила приготовления диетических блюд для детей
Эти правила пригодятся и взрослым, и любому человеку, который хочет сохранить здоровье. В приготовлении диетических блюд для детей не используются:
готовые соусы – майонез, кетчуп и соевый, они могут содержать слишком много соли, консервантов и веществ, раздражающих слизистую оболочку органов пищеварения;
не следует готовить ребенку из консервов или полуфабрикатов, допускаются куриные грудки, рыбное филе и другие подготовленные продукты, которые не были обработаны химическими веществами. Лучше всего, если блюда будут готовиться из не прошедшего пока что заморозку мяса и рыбы;
из рациона необходимо исключить полностью маргарин и заменители жиров для жарки. Не следует и увлекаться сахаром. Для детского питания рекомендуются фруктоза и мед (если нет аллергии). Вопросы о применении стевии и эритрола следует решать с педиатром. В любом случае, часть сахара можно заменить такими натуральными продуктами, как финики и бананы.
Диетические блюда общего стола для детей 1-3 лет готовятся из натуральных продуктов, калорийность питания умышленно не ограничивается. Рецепты, которые будут приведены ниже взяты из методического пособия по организации питания детей по столам номер 15 и 16 (это общие столы для здоровых детей).
Диетические блюда для детей от 1 года до 3 лет
Куриный бульон
50 г курицы, 250 мл воды, по половинке моркови и луковицы, 20 г подсушенного ржаного хлеба.
Курицу залить холодной водой и сварить вместе с овощами. Добавить по вкусу соль, и нарезанный кубиками ржаной хлеб.
Рыба с овощной подушкой
Филе трески — 200 г, картофель молодой — 120 г, морковь — 1 штука, помидор — 1 некрупный, четверть обычной луковицы, растительное масло — 1 столовая ложка, вода, соль по вкусу.
Рыбу измельчить, картофель и морковь нарезать кубиками, лук — мелко нашинковать. Прогреть масло, быстро обжарить в нем овощи, добавить рыбу, долить водой и тушить до готовности. Можно обойтись и без обжаривания в масле, тогда все компоненты просто припускают в воде до готовности и добавляют растительное или оливковое масло холодного отжима непосредственно в блюдо. Иногда масло и вовсе заменяют сметаной или йогуртом. При необходимости, готовое блюдо можно превратить в пюре.
Свекольный салат с яблоком
1 яблоко, 1 свекла, пакет для запекания, 1 столовая ложка сметаны, зелень по вкусу и соль.
Яблоко и свеклу нарезать некрупными кусочками, поместить в пакет и запечь при температуре 180 градусов около получаса. Остудить, измельчить блендером, и заправить сметаной. Можно заменить сметану йогуртом, или даже мягким детским творожком, если это необходимо.
Салат из моркови и яблок
Яблоки и морковь, 1-2 столовые ложки растительного масла, чайная ложка лимонного сока (если нет аллергии), соль по вкусу, любая доступная зелень.
Яблоки и морковь полностью очистить от кожуры, и поместить в дуршлаг. Обдать ингредиенты рецепта кипятком (быстро, так, чтобы верхний слой не сварился, это нужно для того, чтобы исключить попадание вредных микроорганизмов в пищу), и натереть на крупной терке. Заправить маслом с соком лимона, и зеленью.
Геркулесовая каша
80 г крупы «Геркулес» или овсянки «долгой» варки, 200 мл молока низкой жирности (можно взять козье или коровье, либо, если нет аллергии на орехи – миндальное).
В кастрюле вскипятить молоко, всыпать овсянку, варить, помешивая, около 20 минут. Готовую кашу можно подсластить бананом или сушеными финиками (их можно немного размочить в воде и сделать из плодов пюре).
Диетические блюда для детей от трех лет и старше
Творожное желе с фруктами
Фрукты по сезону — сливы, яблоки, бананы, можно любые ягоды, на которые нет аллергической реакции, 200 г творога, половина порции желатина, фруктоза для подслащивания.
Подогреть воду и растворить желатин, можно еще немного подогреть желатиновую смесь в микроволновой печи или на водяной бане. Фрукты нарезать небольшими кусочками, оставить. Желатин взбить с фруктозой и творогом до равномерной гелеобразной консистенции, разложить по формам, оставить в холодильнике на 2 часа для застывания.
Морковное рагу
1 кабачок, 1 крупная морковь, 100 мл молока, сухарики ржаные (по желанию), четверть луковицы, соль по вкусу.
Нарезать овощи достаточно крупно и припустить в воде до полуготовности. Долить молоком, потушить, пока лишняя влага не испарится. По желанию добавить сухарики, блюдо также можно превратить в пюре.
Мясная запеканка
200 г говядины, 1 кабачок, 1 морковь, 1 столовая ложка льняной муки, 1 яйцо, 1 помидор и немного базилика для соуса.
Кабачок, морковь и говядину пропустить через мясорубку, смешать с льняной мукой и яйцом. Выложить в форму для запекания в духовке и готовить при температуре 180 градусов в течение 45 минут. Чтобы блюдо получилось более мягким и нежным, можно «одеть» сверху рукав для запекания, наколов его вилкой в нескольких местах, чтобы часть пара выходила. Помидор обдать кипятком, очистить от шкурки, и измельчить блендером вместе с базиликом.
Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова
полезных для детей рецептов | EatingWell
Здоровые рецепты для детей | EatingWell Перейти к содержанию
Навигация вверх
Закройте это диалоговое окно
Изучите EatingWell
Самое популярное
Пицца в тостере
Пробовали ли вы раньше готовить пиццу с тортильей? Это очень просто, и из него получится отличный вегетарианский обед. Просто поставьте его в тостер, пока сыр не расплавится, а края лепешки не станут коричневыми.
Тыквенно-овсяные мини-кексы
Эти тыквенные кексы без глютена упакованы в овсяные хлопья и шоколадную стружку. Кроме того, эти мини-кексы с тыквой полностью готовятся в блендере, что упрощает уборку. Если вы предпочитаете приготовить 12 кексов обычного размера, запекайте от 18 до 20 минут и дайте остыть в течение 10 минут, прежде чем вынуть их из формы.
Клубнично-чернично-банановый смузи
Смузи с клубникой, черникой и бананом нежно сладкий и полностью подходит для детей, даже с повышенным содержанием белка из семян конопли.Заморозьте фрукты заранее, чтобы они стали более морозными после смешивания.
Шпинатная пленка «Глупый аллигатор»
Нет ничего плохого в том, чтобы немного повеселиться, пока вы едите! Используйте обертку из зеленого шпината, чтобы сделать обертку с курицей и авокадо похожей на аллигатора для веселого обеда, который нужно упаковать для школьного обеда ваших детей. (Просто не забудьте предупредить их о зубочистках, удерживающих глаза аллигатора на месте.)
Хрустящий попкорн Цветная капуста
Пикантная, пикантная крендель-ореховая капуста превращает жареную карамелизованную цветную капусту в неотразимую закуску или детскую закуску, имитирующую ароматный попкорн.Подавайте эту попкорн из цветной капусты прямо из духовки с соусом для макания и наблюдайте, как эти вкусные маленькие кусочки исчезают.
Apple Mini Fruit Pizzas
Круглые кусочки яблока делают сладкую хрустящую корочку без выпечки для этих простых фруктовых пицц с миндальным маслом, шоколадной стружкой и хрустящими фисташками. Эта веселая закуска или полезный десерт состоит из углеводов классической фруктовой пиццы с печеньем.
Американский гуляш
Американский гуляш, также известный как старомодный гуляш, — это идеальный недорогой семейный обед.Паста готовится прямо в соусе, поэтому это сытное блюдо можно приготовить всего в одной кастрюле.
Крем из индейки и суп из дикого риса
Остались приготовленные курица или индейка? Приготовь суп! Этот рецепт — более здоровый вариант классического сливочного супа из индейки и дикого риса, родом из Миннесоты. Подавать с хрустящим салатом ромэн и цельнозерновым хлебом.
Паста с курицей, брюссельской капустой и грибами в одной кастрюле
В этом простом рецепте пасты, готовящей курицу и овощи вместе с лапшой, вам нужно будет испачкать только одну кастрюлю.Кроме того, если вы используете точное количество воды, необходимое для приготовления пасты, крахмал, который обычно сливается вместе с водой для макарон, остается в кастрюле, что дает вам восхитительно кремообразный результат.
Сэндвич с овощами и хумусом
Этот сэндвич с овощами и хумусом высотой в милю — идеальный полезный для сердца вегетарианский обед на вынос. Смешайте его с хумусом разного вкуса и разными видами овощей в зависимости от вашего настроения.
EatingWell’s Eggplant Parmesan
Здесь мы запекаем баклажаны в панировке для получения хрустящих результатов с меньшим количеством калорий.Эта переделка классического рецепта была первоначально разработана нашей Test Kitchen в 1995 году и обновлена в 2020 году к нашему 30-летнему выпуску.
Базовый мясной рулет
В то время как сторонники мясного рулета сосредотачиваются на мясе, нам нравится рассматривать мясной рулет как способ добавить в блюдо дополнительных овощей и цельнозерновых продуктов, как мы делаем это в этом полезном классическом рецепте мясного рулета.
Вдохновение и идеи
76932.jpg
Snack Attack! Идеи здоровых закусок для детей
Держите животы счастливыми с этими идеями более здоровых закусок, которые нужно упаковать в школу, и идеями более здоровых закусок после школы, которые понравятся детям.
Подробнее
76031.jpg
Станция для самостоятельного приготовления обедов для детей
Снимите стресс с утра, научив своих детей, как самостоятельно упаковывать полезный обед. Установка этой станции делает это проще простого.
Подробнее
4524446.jpg
Сковорода с говяжьим фаршем и макаронами
Добавьте дополнительные овощи в день вашего ребенка (и ваш тоже!) С помощью этого простого рецепта пасты на одной сковороде. Грибы мелко нарезать, чтобы они напоминали по текстуре говяжий фарш, и смешать их с классическим мясным соусом, чтобы сделать любимое блюдо на ужин особенно полезным.
All Healthy Kids Recipes
Fruit & Yogurt Smoothie
Этот легкий фруктовый коктейль с йогуртом требует всего трех ингредиентов — йогурта, фруктового сока и любых замороженных фруктов, которые у вас есть под рукой. Изо дня в день смешивайте комбинации, чтобы получить здоровый завтрак или закуски, которые вам никогда не надоест.
Противень с курицей
Один противень — это все, что вам нужно, чтобы взбить эти пикантные куриные фахитас. Их легко и быстро сделать, а очистка еще быстрее!
Маффин-тин с заварным кремом с копченым чеддером и картофелем
Картофель, сыр и зелень делают этот рецепт мини-пирога с заварным кремом восхитительным и приятным.Сделайте партию на выходных, и вы сможете быстро позавтракать до конца недели.
Равиоли и овощной суп
Свежие или замороженные равиоли можно приготовить за считанные минуты и превратить этот легкий овощной суп в основное блюдо. Ищите цельнозерновые или цельнозерновые равиоли в охлаждаемом или замороженном отделении супермаркета. Тортеллини также можно использовать вместо равиоли. Рецепт Нэнси Бэггетт для EatingWell.
Veggistrone
Этот рецепт супа минестроне в овощной упаковке вдохновлен популярным рецептом овощного супа для следящих за фигурой.Из него получится большая кастрюля супа, поэтому храните часть супа в холодильнике до 5 дней, а остальные заморозьте порциями на одну порцию. Таким образом, у вас всегда будет легкий вкусный овощной суп на начало трапезы или на обед. Подумайте об этом рецепте овощного минестроне как об отправной точке и для других полезных вариантов супа: добавьте остатки измельченной вареной курицы, цельнозерновой пасты или коричневого риса, чтобы сделать его более сытным.
Обертка из цельнозерновых овощей
Используйте любые овощи, которые у вас есть под рукой, чтобы наполнить эту обертку с овощами.Авокадо и хумус удерживают пленку вместе и обеспечивают полезные для сердца жир и клетчатку.
Philly Cheesesteak Stuffed Peppers
Насыпание классической смеси Philly Cheesesteak в красочный болгарский перец и плавящийся сыр сверху — это простой способ отказаться от хлеба и порезать углеводы.
Энергетические шарики с арахисовым маслом и овсянкой
Сладкие липкие финики служат клеем для этих энергетических шариков без выпечки. Эта полезная закуска идеально подходит для пеших прогулок или занятий спортом.Для наилучшего вкуса и текстуры используйте финики Medjool — самый крупный и вкусный сорт фиников. Ищите их в отделе продуктов или рядом с другими сухофруктами.
Жареные рулетики для яблочного пирога
В этом здоровом варианте яблочного пирога обертки для яичных рулетов заменяют корочку пирога, что позволяет сэкономить калории и избавить вас от головной боли при раскатывании теста. Нам нравится использовать яблоки Granny Smith, потому что они сохраняют свою форму и придают терпкий баланс сладкой начинке. Попробуйте окунуть эти хрустящие лакомства во взбитые сливки.
Месяц идей здорового ужина для детей
Приготовьте здоровую пищу, которой может наслаждаться вся семья, с помощью этих рецептов для ужинов, подходящих для детей. Ваши дети по-прежнему могут есть все свои любимые блюда — макароны с сыром, спагетти, пиццу и куриные палочки. И вы можете чувствовать себя хорошо, готовя более здоровую еду для своей семьи.
Easy Vegetarian Chili
Консервированные бобы и помидоры делают этот быстрый вегетарианский рецепт чили готовым всего за 30 минут.Подавайте с рисом или кус-кусом или с чипсами из тортильи для дополнительной хрустящей корочки и добавляйте дополнительную начинку по своему усмотрению — нарезанный лук, нарезанный свежий кинзу, нарезанный кубиками авокадо и нарезанный халапеньо — все это вкусный выбор.
Шоколадно-арахисовый протеиновый коктейль
Этот сливочный коктейль с высоким содержанием протеина оставит вас сытым в течение нескольких часов и по вкусу напоминает молочный коктейль с шоколадно-арахисовым маслом и бананом. Вам даже не нужно добавлять протеиновый порошок, благодаря естественному белку, содержащемуся в соевом молоке, греческом йогурте и арахисовом масле.
27 Здоровых завтраков для детей на осень
Приготовьтесь к осени с этими рецептами завтраков, подходящих для детей. Если вам нужен быстрый завтрак на ходу или что-то более сложное на выходные, эти рецепты идеально подходят для любого периода времени. Мы упаковываем эти завтраки с осенними ароматами, такими как яблоко, корица и тыква, чтобы создать приятный вкус. Такие рецепты, как кексы с яблоком и корицей и тыквенные вафли без глютена, — осенние, вкусные и полезные.
Суп с лобстером и кукурузой
Чтобы сделать этот рецепт полезного супа из лобстера насыщенным вкусом, нужно начать с отличного рыбного бульона.(Лучшее из них часто бывает в морозильной камере в супермаркете.) Затем приготовьте омаров в бульоне, чтобы усилить его вкус. В этот полезный суп не добавляется мука, поэтому он легче, чем типичный сливочный суп, к тому же он не содержит глютена.
Чернично-лимонный пирог с рикоттой
Этот рецепт здорового пирога с фунтом не просто восхитителен — для его приготовления требуется всего одна миска. Для получения наилучшей текстуры торта не забудьте взбить сахар и масло вместе на шаге 2 достаточно долго, чтобы получился кремообразный вид — время, необходимое для этого, зависит от типа используемого миксера.Подавать с бранчем или с чашкой кофе во второй половине дня.
Фрикадельки с курицей и пармезаном в медленном приготовлении
Превратите классическую куриную лепешку в фрикадельки с помощью этого легкого рецепта закуски с сыром и сырным сюрпризом внутри. Делаете фрикадельки для вечеринки? Переключите мультиварку на тёплую, чтобы она служила всей вечеринке.
Медленный соус с курицей Buffalo
Этот полезный рецепт подражания классическому блюду Buffalo соуса в вашей мультиварке. Легкая закуска, которую можно держать в тепле на протяжении всей игры, вечеринки или любой случайной встречи.Подавать с палочками моркови, сельдерея и чипсами из тортильи для макания.
Японская чаша с курицей и луком для риса
Вот квинтэссенция японской домашней кухни: ароматный, богатый белком бульон, который подается с рисом. По общему признанию, японская кулинария сильно зависит от сахара — для менее традиционного вкуса вы можете уменьшить или даже отказаться от сахара.
Quick Cucumber Kimchi
Хотя медленно ферментированная капуста и острый чеснок являются ингредиентами, которые у большинства людей ассоциируются с кимчи, существуют десятки и десятки других версий национального блюда Кореи, включающего всевозможные овощи, такие как эти быстро маринованные огурцы с одним след чеснока.
Steak Burritos
Вот буррито, вдохновленное супер-буррито Сан-Франциско, с мясом, бобами, рисом, сыром, гуакамоле и сальсой. Мы сохранили эту домашнюю версию немного проще в приготовлении и намного полезнее с коричневым рисом, цельнозерновыми лепешками и более разумным размером порции. Мы рекомендуем завернуть его в фольгу — традиционный способ подачи — чтобы вы могли взять буррито и съесть его, не разваливаясь, при этом отрывая фольгу на ходу.Подавать с холодным пивом и соусом из уксуса.
Здоровые свиные отбивные, обжаренные в духовке
Эти свиные отбивные из цельнозерновых панко, покрытых панировочными сухарями, становятся такими же хрустящими, как жареные отбивные, но они более полезны. При жарке в духовке вы экономите жир и калории, а отбивные получаются хрустящими снаружи и сочными внутри. Подавайте с брокколи на пару и запеченным сладким картофелем для сытного ужина в будние дни.
Хумус с чесноком
Этот классический рецепт хумуса не может быть проще — просто бросьте несколько ингредиентов в кухонный комбайн и взлетайте! Аквафаба (жидкость из банки нута) делает это полезное блюдо более гладким и кремообразным.Подавать с овощными чипсами, чипсами из лаваша или крудите.
Закройте это диалоговое окно
Поделиться и многое другое
эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.
13 лучших здоровых блюд для ваших детей
Вы можете приготовить здоровую пищу для детей, используя один простой трюк: найдите способ упаковать эти овощи! Будь то начинка для тако, скрытые овощи в обертке или мелко нарезанные макароны, вы можете хитроумно накапливать питательные вещества (и белок!) Для своих детей, не жертвуя вкусом.Итак, если вы ищете здоровую пищу для своих детей, вот 13 простых рецептов, которые вы можете попробовать прямо дома.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!
Легкого вечера тако с этим классическим рецептом тако с говядиной! Этот рецепт тако, подаваемый с большим количеством свежих овощей сверху, — простой способ заставить ваших детей есть больше овощей на ужин или обед!
Получите наш рецепт классических тако с говядиной.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!
Нужен простой способ заставить ваших детей есть больше белка? Попробуйте этот рецепт итальянских фрикаделек в мультиварке! Это легкая еда на вынос, когда вам кажется, что готовка — это последнее, чем у вас есть время.
Получите наш рецепт итальянских фрикаделек Crockpot.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!
Несмотря на то, что простой сыр на гриле не кажется сытной едой для ребенка, усиление некоторых сторон — например, черники с добавлением антиоксидантов или свежих ломтиков огурца — это простой способ снабдить ваших детей дополнительными питательными веществами с помощью такого простого еда. Вы всегда можете добавить немного попкорна, чтобы повеселиться!
Митч Мандель и Томас Макдональд
Ваш ребенок фанатик нежной курицы? Сделайте более здоровую версию своего обычного заказа из курицы с этими куриными палочками, запеченными в духовке! Подавайте их с соусами с низким содержанием сахара, такими как ранчо или горчица.
Получите наш рецепт куриных пальчиков, запеченных в духовке.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!
Не ошибетесь с классическим куриным супом с лапшой на ужин, особенно с овощами! Между морковью, сельдереем и курицей этот суп является питательным и сытным блюдом, которое подойдет вашим детям, когда вам не хочется часами готовить на кухне.
Получите наш рецепт куриного супа с лапшой в мультиварке.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!
У вас в руках маленький вегетарианец? Наполните сладкий картофель черными бобами, наполненными протеином! Нет времени приготовить батат в духовке? Сладкий картофель легко приготовить в микроволновке! Просто проткните картофель вилкой, заверните во влажное бумажное полотенце, положите на тарелку и поставьте в микроволновую печь на 7-9 минут (в зависимости от размера картофеля).Выкопайте немного верха и нафаршируйте его вареной черной фасолью, посыпав тертым сыром и сметаной.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Покупка пачки замороженных потстикеров — простой способ накормить своих детей ужином. По этому рецепту вы можете сделать его одним из своих здоровых блюд для детей с добавлением овощей, таких как грибы и горох.
Получите наш рецепт наклеек с курицей.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!
Замените обычные бутерброды вашего ребенка легкой куриной пленкой на обед или ужин! Добавьте в обертку немного салата, чтобы добавить питательных веществ.
СВЯЗАННЫЕ: Простой способ приготовить более здоровую и удобную пищу.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!
Вашим детям не всегда нужно получать ежедневный белок из мяса. Подавайте им блюдо с хумусом на обед или ужин. Добавьте забавные (и питательные) стороны, чтобы окунуться в чашку хумуса, например, морковь, огурец и крендели! Если вы хотите их побаловать, добавьте немного темного шоколада для удовольствия.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!
Замените привычный вечер тако, приготовив сырные кесадильи.Добавьте курицу, чтобы ребенку было больше белка. Чтобы сделать это блюдо еще более полезным, подайте куриные кесадильи со свежими овощами, чтобы окунуться в домашнюю сальсу!
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!
Яблоки и арахисовое масло — одно из самых простых полезных блюд для детей, но вы можете перейти на новый уровень, добавив их в ломтик цельнозернового тоста. Эта сытная еда позволит вашему ребенку чувствовать себя сытым и заряженным на несколько часов.
Waterbury Publications, Inc.
Самый простой способ сделать детскую еду более здоровой — добавить овощи в разные блюда, например, в эту пасту тако на одной сковороде.Этот рецепт, фаршированный болгарским перцем и помидорами, легко приготовить для всей семьи! Если ваши дети не любят острую пищу, вы всегда можете не добавлять острый перец.
Получите наш рецепт пасты с тако на одной сковороде.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!
Если ваш ребенок любит пиццу, вы можете сократить количество калорий, потраченных на большой кусок пиццы, приготовив дома домашнюю мини-пиццу с английскими маффинами! Чтобы приготовить их, разрежьте английский маффин пополам и смажьте с каждой стороны соус для пиццы.Посыпьте сыром моцарелла и любой другой начинкой, например пепперони! Выпекать в духовке при температуре 400 градусов минимум 10-15 минут.
План здорового питания для детей от 7 до 8 лет
Ищете простой, но здоровый план питания для детей? Попробуйте это меню, чтобы найти креативные, но простые варианты для быстро растущего ребенка 7-8 лет!
К этому возрасту уровень активности детей может сильно варьироваться. У вас может быть тихий читатель, спортивный фанатик или кто-то средний.Вы также, вероятно, заметили, что аппетит меняется по мере того, как скачки роста приходят и уходят. На прошлой неделе у твоего сына не были длинные штаны ?! В любом случае, приспосабливаясь к голоду и сосредоточившись на здоровой, высококачественной и разнообразной диете, вы будете поддерживать своего маленького парня во всех его занятых делах. И не бойтесь пробовать новое. Никогда не бывает слишком рано (или слишком поздно), чтобы расширить вкус вашего ребенка за счет новых вкусов и продуктов. Начните с этого красочного и здорового питания для детей.
Целевые показатели размера порции в плане здорового питания для детей
Для справки, помните об этих ежедневных целях! Если вам интересно, как меняются эти размеры порций для разных возрастов и полов, взгляните на размеры порций для малышей, детей и подростков.
Белок: 4 унции. эквиваленты
Фрукты: 1-1,5 порции
Овощи: 1,5 порции
Зерна: 5 унций. эквиваленты
Молочные продукты: 2,5 порции
Масла: 4 ч.
Завтрак: смузи с зеленым монстром
Вы изо всех сил пытаетесь превратить зелень в своего маленького «монстра»? Этот смузи поможет! Кроме того, полезные жиры из семян авокадо и чиа придают ему стойкость.
Морозильник — отличное хранилище для тех перезрелых бананов, которые вы иначе бросили бы, и они идеально сочетаются с зеленью. Если вы не привыкли добавлять авокадо в смузи, не волнуйтесь! Вашему малышу понравится добавленная сливочность.
Состав:
1 стакан несладкого соевого молока или обезжиренного молока
1 чашка шпината или капусты
⅙ средний авокадо Хасс
½ стакана замороженной клубники
½ замороженного банана
1-2 кубика льда
1 ст.семена чиа
Порошок корицы
Направление:
Залейте в блендер молоко или альтернативное молоко.
Добавьте свежие и замороженные фрукты и овощи, а также кубики льда.
Взбить до однородной массы.
Залить и посыпать корицей и семенами чиа.
Подавайте сразу же и наслаждайтесь!
(1 молочный продукт, ½ овощей, 1 жир, 1 фрукт, 1 профессионал, 1 профессионал или 1 жир)
Ищете еще больше вкусных идей для завтрака — ознакомьтесь с нашей новой поваренной книгой Super Crew Breakfast, в которой есть 50 вкусных идей для завтрака и 100 мероприятий по питанию, которые вдохновят и научат ваших детей!
Закуска # 1: Английский маффин с миндальным маслом
Если ваш ребенок особенно активен и ему нужно немного больше энергии, выберите добавленные фрукты! План здорового питания для детей предполагает сбалансированное питание и перекусы.
Состав:
½ Английский маффин из цельной пшеницы
1 ст. миндальное масло
¼ чашка изюма ( по желанию )
Направление:
Тост английский маффин.
сверху с 1 ст. миндальное масло.
Добавьте стакана изюма или других сухофруктов в маффин или подавайте вместе.
(1 зерно, 1 белок или жир, ½ фрукта (по желанию))
Обед: Бин-рито
Все, что можно съесть без ножа и вилки, может стать победой для буйных мальчишек! Но это не значит, что вы должны идти на компромисс в отношении здоровья.Этот буррито из фасоли имеет растительную основу и наполнен ароматом.
Состав:
Цельнозерновая лепешка 6 дюймов
¼ стакана консервированной черной фасоли (промойте фасоль, чтобы снизить содержание натрия на 20%)
¼ чашка сальсы
⅓ чашки тертого сыра чеддер
6 молодых морковок
Направление:
Разогрейте лепешку на сковороде на слабом или среднем огне в течение 2-3 минут или в микроволновой печи (примерно 30 секунд).
Нагрейте фасоль в маленькой кастрюле на среднем огне.
Ложка фасоли на разогретую тортилью
Сверху посыпать сальсой и тертым сыром.
Подавайте и наслаждайтесь с гарниром из молодой моркови!
(1 зерно, 1 белок, 1 овощ, 1 молочный продукт)
Закуска №2: Яйцо Святое Гуакамоле с красным перцем и крекерами из цельнозерновой муки
Замена майонеза на гуакамоле делает эту легкую закуску, от которой вы можете чувствовать себя хорошо. Сочетайте с молодой морковью или другими любимыми нарезанными овощами ваших детей, чтобы получить сбалансированный перекус.Сваренные вкрутую яйца можно приготовить заранее, очистить от кожуры и хранить в воде в холодильнике, чтобы сократить время на подготовку в течение напряженной недели. Планы здорового питания для детей не должны вызывать стресса!
Состав:
1 яйцо вкрутую
2 ст. гуакамоле
Даш паприки
½ стакана жареного красного перца
5-10 крекеров из цельной пшеницы
Направление:
Яйцо разрезать пополам вдоль.
Выньте желток, поместите в миску и смешайте с гуакамоле.
Посыпьте сверху паприкой для дополнительного цвета и изюминки!
Наслаждайтесь яйцом с гарниром из красного перца и цельнозерновыми крекерами.
(1 про, 1/2 жира, ½ овощей, 1-2 зерна)
Ужин: пиратская паста
Состав:
½ стакана цельнозерновых макаронных изделий или пасты из зеленой чечевицы *
2 унции. очищенные и очищенные креветки (сырые или полуфабрикаты, замороженные)
½ стакана соуса маринара
½ стакана обжаренных кабачков (или нарезанных в соусе)
Совет! * Добавьте порцию из ½ стакана приготовленных макаронных изделий, если ваш ребенок особенно активен, находится в старшей возрастной группе или имеет более высокие потребности в энергии.
Направление:
Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.
Пока готовится, добавьте 2 унции. креветки в небольшую кастрюлю с небольшим количеством масла на среднем огне.
Готовьте креветки до тех пор, пока они не станут белыми и не станут полупрозрачными. Если вы покупаете предварительно приготовленные замороженные креветки, нагревайте их в соответствии с инструкциями на упаковке.
Нагрейте соус для макарон на среднем огне примерно 3 минуты до желаемой температуры.
Добавьте тертые кабачки (желтые кабачки и морковь тоже подойдут).
Процедить макароны и смешать с соусом и креветками.
Подавайте и наслаждайтесь!
(1-2 порции зерна, 2 унции белка, 1 овощ)
Десерт: шоколадный пудинг
Состав:
1-2 ст. семена чиа
½ стакана 2% молока или альтернативы молоку
½ ст. несладкий какао-порошок
1 ч. подсластитель по выбору, например мед, кленовый сироп или агава
Направление:
Смешайте все ингредиенты в банке, большой кружке или миске и хорошо перемешайте.
Дайте постоять не менее 15 минут. Чем дольше вы ждете, тем больше он похож на пудинг.
(1/2 порции молочных продуктов, 1-2 порции эквивалента масла)
Дневные итоги для здорового питания детей
В этот день приема пищи предусмотрено:
5,5 унций. белок
2 порции фруктов
3 порции овощей
4-6 унций. зерна
2,5 порции молока
Масло в 3-4 эквивалента
Снова в школу Идеи обеда для детей — Современный мед
Сегодня день! Мои дети возвращаются в школу, что меня ошеломляет.Я понятия не имею, куда прошло лето, и у меня смешанные эмоции, когда я смотрел, как они возвращаются в школу. Один у меня выходит из дома в 6:00, один в 7:00 и двое в 8:00, что означает, что это беспрерывное напряженное утро.
Я одна из тех мам. Я устраиваю бурю перед первым днем в школе и стремлюсь собирать полезные обеды в течение всего года. К началу мая их обеды уже почти не напоминают обед. Но я начинаю очень сильно! Ха-ха!
У меня дома есть теория, и она нам подходит.Мои дети собирают себе обеды. Вот в чем дело — дети непостоянны. Однажды они любят определенный батончик мюсли, а на следующий день по какой-то странной причине презирают его. Они устают от определенных продуктов, поэтому я часто меняю их выбор. Я даю им много разных вариантов, чтобы обед был интересным. Итак, я делюсь списком из идей здорового школьного обеда для детей .
ВЕРНУТЬСЯ В ШКОЛУ ДЕТСКИЙ ОБЕД ИДЕИ:
ВАРИАНТ № 1
Ролл-ап из индейки и чеддера
Свежие ягоды
Йогурт
Хумус
Вариант
Пита
Виноградные помидоры
Огурцы
Нарезанные апельсины
ВАРИАНТ № 3
Кесадилья с сыром
Гуакамоле
Сальса
Чипсы тортильи
Клубника
Кусочки сыра
Кусочки красного перца Кожа или закуски
ВАРИАНТ # 5
Яйца вкрутую
Морковь + ранчо
Крендели
Персики или яблочное пюре
ВАРИАНТ # 6
Паста Салат
Йогурт
Малиновый батончик
Малиновый батончик
7
Миндальное масло + желе (или PB + J)
Стручковый сыр
Фруктовый стакан
Чипсы 900 11
ВАРИАНТ # 8
Крекеры
Кубики сыра Чеддер
Виноград
Лара-Бар или Клифф-Бар
ВАРИАНТ № 9
Бублик + сливочный сыр
Трубка йогурта
Бэби-морковь
Фруктовые закуски

Фруктовые закуски
с хумусом
Эдамаме или горохом
Клементин
Батончик мюсли
ОСНОВНОЕ БЛЮД:
Пита + хумус
Сыр + крекеры
Индейка + роллы с сыром
Твердое масло с миндалем + сэндвич с джемом
Кесиль с сыром Яйца
Салат из макарон
Мясо + сыр Кабоб
Чипсы + гуакамоле
Ветчина + бутерброд с сыром
Бублик + сливочный сыр
Овощи + обертка с хумусом
ФРУКТЫ + ОВОЩИ:
Апельсины
Грейпфрут
Яблоки
Персики
Натуральное яблочное пюре
Манго
Дыня
Молодая морковь
Огурцы
Виноградные помидоры
E damame
Snap Peas
СТОРОНЫ и ЗАКУСКИ:
Чипсы
Гранола-батончики
Крендели
Струнный сыр
Йогурт
Trail Mix
Lara Bar или Cliff Bar
Fruit Leather
Фруктовые закуски
Фруктовый сэндвич
Крекеры + чипсы
Попкорн
Крекеры + чипсы
Чашка для пудинга
Крекеры Грэма
Печенье
Рисовые лакомства Krispies
НАПИТКИ:
Бутылка для воды
Коробки для 100% сока
Capri Suns
Смузи Bolthouse
Молоко — клубника или шоколад
Коробка для детского ланча контейнеры:
Набор для сэндвичей Rubbermaid LunchBox и Rubbermaid Take Alongs Контейнер для хранения продуктов (набор из 6) и EasyLunchboxes Контейнеры для обеденного бокса Bento с 3 отделениями, набор из 4
Вот предложение для Детский ланчбокс:
Rubbermaid LunchBlox Small Lunch Bag, синий
ИДЕИ ДЕТСКОГО ОБЕДА ДЛЯ ШКОЛЫ ВАРИАНТ ДЛЯ ПЕЧАТИ:
Снова в школу Идеи для обеда для детей
Автор: Мелисса Стадлер, Modern Honey
Что вы любите сервировать в коробке для завтрака вашего ребенка? Хотелось бы услышать ваши любимые вещи! Я надеюсь, что этот список идей для школьных обедов поможет вам упаковать эти школьные обеды.Хорошего дня, друзья! xo
Надеюсь, у ваших детей будет потрясающий первый день!
Связанные
Рецепты для малышей (от 1 до 3 лет), индийские рецепты для малышей
рецепта для малышей. индийские рецепты малышей от 1 до 3 лет. Когда ваша малышка будет готовиться отпраздновать свой первый день рождения, вступая в увлекательный мир детства, она будет примерно в три раза (втрое больше) своего веса при рождении.
Этап от первого дня рождения до поступления в школу, т. Е. от 1 года до 3 лет, является этапом дошкольного возраста. Это решающие годы для того, чтобы заложить основы здоровья вашего ребенка. Большинство младенцев перерастают стадию употребления пюре и мягкой пищи и теперь начинают есть более сложные блюда.
Теперь они готовы съесть все, что готовят для других членов семьи. Попробуйте такие рецепты, как «Овощной идлис для младенцев и малышей» и «Джовар Голпапди», и попробуйте самостоятельно есть.Это делает их более независимыми.
Jowar Golpapdi для детей
Помните, что пищевые привычки, сформированные в этом возрасте, сохранят их на всю жизнь. Итак, вы должны убедиться, что она ест здоровую и питательную рецепты для малышей . Поощряйте малыша есть все, что ему нравится, и угощайте его вкус разнообразной едой, чтобы у него сформировался вкус к новым продуктам и вкусам. Для вас этот этап может стать волшебным опытом, так как вы увидите, как ваш ребенок очень быстро обретает независимость и способности.
Салат Раджма для малышей
Индийские рецепты здорового малыша от 1 до 3 лет
Замечательный полезный суп для малышей, который содержит белок из дал и клетчатку из овощей в пюре, — это суп из дал и овощной суп. Ничего подобного Chila, который дружелюбен к малышам. Тогда у вас есть Mini Bajra Oats Uttapa для вашего ребенка. Да, мы сделали его мини для вашего малыша и упаковали его питательными веществами.

Даль и овощной суп
Chickoo подходит для детей, так как он от природы сладкий, и мы сделали этот деликатесный молочный коктейль Chickoo Milkshake.Не забудьте удалить толстый внешний слой кожи, как предлагается в рецепте, так как ваш малыш не сможет его переварить.

Молочный коктейль Chickoo
Для маленьких малышей, которые привыкли к рисовой воде, вы можете попробовать этот потрясающий рецепт рисового пюре, который смазывают топленым маслом, чтобы его было легче глотать.
Рисовое пюре для младенцев
Для малышей параты — отличная еда, так как ими можно насытиться без родительского надзора, и вы можете набивать здоровую пищу для малышей, например овощную парату Paneer.Также отличный способ познакомить вашего малыша с такими злаками, как jowar и bajra, — это дать ему Multi Grain Palak Paneer Roti.
Панир и Овощная Парата
Когда и сколько кормить малышей от 1 до 3 лет
В возрасте от 1 до 3 лет ваш энергетический сгусток будет расти очень быстро, научившись ползать, разговаривать и т. Д. В течение этого периода ей нужно будет кормиться чаще. К сожалению, сейчас ее маленький желудок не в состоянии справиться с большой едой.
Итак, предлагайте ребенку частые и небольшие порции еды. Если у вас остались остатки роти, попробуйте эти инновационные и простые роти Ladoo для младенцев и малышей.
Роти, Чапати Ладу для младенцев и малышей
Также не забывайте устанавливать жесткие правила в отношении определенного времени или количества приемов пищи, потому что действительно важно не количество раз, когда ваш ребенок ест, а то, что он ест.Y Вы должны делать упор на качество, а не на количество еды, которую она ест. Будьте гибкими, поскольку жесткость в отношении времени приема пищи может привести только к упрямству.
Ростки Хичди (для малышей и малышей)
Рецепты для малышей, когда малыш голоден
У большинства младенцев в течение этого года наблюдается снижение аппетита, поскольку они заняты изучением других навыков. Если ваш ребенок один из них, не волнуйтесь, они обычно требуют еды, когда голодны, и едят то, что им нравится.
С другой стороны, некоторые дети не могут выразить, что они голодны. Они могут устать, плакать или грызть все, что находится в пределах их досягаемости.
Морковно-свекольный раита для малышей
Теперь вам нужно быть более внимательным, чем обычно, так как ваш маленький ангелок может не понять, что он голоден, и, вероятно, поймет это только тогда, когда еда окажется на виду.Если она голодна, она тоже может плакать или устраивать истерику, поэтому вам нужно быть начеку и напоминать ей о еде, предлагая ей еду через определенные промежутки времени. Что вы можете попробовать со своей стороны, так это приготовить еду разной формы и / или подать привлекательно, как мы это сделали в рецепте весеннего овощного ризотто.
Ризотто с весенними овощами для младенцев и малышей
Не исключено, что иногда она может отказываться от еды без видимой причины. Если вы настаиваете на принудительном кормлении, время приема пищи скоро превратится в перетягивание каната между вами и вашим ребенком, что сделает его крайне неприятным и, возможно, даже приведет к развитию отвращения к еде.
Если ваш малыш не особо интересуется всеми продуктами, которые вы предлагаете, и предпочитает есть одно или два, не заставляйте его есть продукты, которые он не хочет есть. Она наверняка восполнит недостаток еды во время следующего приема пищи. Матери испытывают мучения, если их ребенок не ел в течение одного дня, но время от времени можно делать перерыв в обычной повседневной еде. Вместо этого соблазните ее сыром или паниром.
Mini Mixed Moong Dal Chila (для малышей и малышей)

Еда для малышей, забота о суетливых малышах
Некоторые малышей также суетливы в том, что им нравится и что они хотят есть.К настоящему времени у них есть сильные предпочтения, из-за которых вам иногда может захотеться рвать волосы. С этой ситуацией можно справиться, если вы будете следовать основному принципу — давать ребенку те продукты, которые он уже привык и любит, и при этом продолжать добавлять новые продукты в свой рацион. Суеты из-за нее могут говорить о том, что еда — это средство привлечь внимание семьи.
Картофель Green Pea Tikki, Baby and Toddlers Tikki
Готовьте блюда, которые нравятся вашему малышу . Кроме того, разумнее замаскировать продукты, которые ей не нравятся, путем пюре или пюре. Вы также можете смешать эти ингредиенты с любимыми ингредиентами вашего малыша. Скажем, например, овощи.
Попробуйте замаскировать овощи в виде начинки и распределить ее по досе. Посмотрите рецепт Досы из лунных ростков для малышей, чтобы узнать об этой уникальной идее.
Moong Sprouts Dosa для детей
Малыши также любят разнообразие текстур, форм и вкусов, поскольку их вкусовые рецепторы сейчас почти развиты.
Наслаждайтесь нашими полезными рецептами для малышей от 1 до 3 лет и другими статьями с рецептами для детей, приведенными ниже.
1. Рецепты для детей от 10 до 12 месяцев Младенцы
2. Рецепты для 8-9 месяцев Малыши
3. Детское питание на 7 месяцев
4. Рецепты отлучения от груди на 6-7 месяцев
5. Рецепты прорезывания зубов для младенцев
6. Детские рецепты
Готовим вместе с детьми с Дианой Райс, RD
Родителям или опекунам приходилось ли когда-либо испытывать трудности, заставляя своих детей есть разнообразные здоровые и красочные овощи и выходить из зоны своего кулинарного комфорта? Придирчивый к еде или отвращение пробовать что-то зеленое (пусть даже есть) является вашей повседневной реальностью? На этой неделе на «Здоровом столе Лиз» моя гостья, Диана Райс, RD говорит что-то столь же простое, как передача миски и венчика вашим малышам, может превратить привередливых едоков в искателей приключений.Настройтесь на это, потому что блаженство во время еды скоро станет новой нормой в вашем доме!
Диана Райс, доктор медицинских наук, автор книги The Baby Steps Dietitian, где вы найдете простые рецепты, которые понравятся детям и взрослым, а также советы по питанию, касающиеся беременности, послеродового здоровья, кормления детей ясельного возраста и многого другого. Она консультируется с The Kids Cook Monday и увлечена тем, что дети могут посещать кухню, где они могут готовить, исследовать и научиться любить радугу здоровой пищи.
Готовить с детьми грязно? Конечно! Можно ли доверить детям нож? Конечно … но с некоторыми важными оговорками! Что замечательно в подходе Дианы, так это то, что у нее есть простые и (в основном) беспроблемные методы, которые увлекают маленьких детей весело и в соответствии с возрастом.Да, вы можете закончить одним или двумя инцидентами с черничным смузи (послушайте подробности), но награда будет отличной. Вдохновите своих детей на поиск новых вкусов и блюд с помощью простых советов и приемов Дианы.
Следите за двумя замечательными рецептами: сырная сковорода с черными бобами из кабачков от The Kids Cook Monday и мой сытный ячменный салат с огурцом, помидорами и рукколой.
Основные моменты шоу:
Диана рассказывает, как выросла ее страсть к приготовлению пищи с детьми.
Доказанные преимущества приготовления пищи вместе с детьми, включая построение более питательного рациона в более позднем возрасте за счет развития навыков приготовления пищи.
Приложение для реальной математики и естественных наук на кухне.
В каком возрасте и в каком возрасте вы готовите вместе с детьми? Диана дает вам все кулинарные вехи.
Расширение прав и возможностей детей путем поощрения их к участию в чем-то, что может понравиться всей семье.
Важные советы по безопасности ножей — используйте метод когтя медведя!
Как сделать Kids Cook Monday в школе вашего ребенка.
Диана делится своими любимыми кулинарными книгами для родителей и опекунов.
Умные идеи для адаптации рецептов к вкусовым рецепторам ваших детей.
Ячменный салат
Чизи с кабачками и черной фасолью. Круг комплиментов Кухня
Сырная сковорода с кабачками и черной фасолью
Вот что The Kids Cook Monday говорит об этом рецепте: Знаете ли вы, что еда, которую вы едите, посылает в ваше тело супергероев? Этих супергероев называют антиоксидантами, и они помогают бороться с вещами в нашем теле, от которых мы можем заболеть.Помидоры содержат антиоксидант под названием ликопин, а кабачки содержат лютеин и зеаксантин. Похоже на полный рот? Не беспокойтесь об именах, просто не забывайте есть свои супер-овощи!
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла
1-2 зубчика чеснока, измельченного
1½ стакана вареного риса
1½ стакана кабачков, разрезанных вдоль и нарезанных дольками
½ стакана нарезанного кубиками зеленого болгарского перца
чая
½ чайной ложки соли или по вкусу
От до стакана овощного бульона, по желанию
1 банка черных бобов, высушенная и промытая
1 банка (14.5 унций) жареные на огне нарезанные кубиками помидоры, недренированные
1 стакан тертого сыра Чеддер (или любого хорошего плавящегося сыра)
Инструкции
Вместе: Подготовьте ингредиенты.
Взрослый: разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
Вместе: добавьте цукини, чеснок, толченый красный перец и болгарский перец; варить 5 минут, периодически помешивая. Добавьте фасоль и неочищенные помидоры (добавление немного овощного бульона не обязательно).
Взрослый: Увеличьте огонь до среднего и добавьте приготовленный рис.Размешайте как следует. Крышка; снимите с огня и дайте постоять 7 минут или пока жидкость не впитается.
Малыш: посыпать сыром.
Вместе: закрывайте крышку, пока сыр не расплавится.
Подавайте и наслаждайтесь.
3.5.3226
Ссылки:
Мой адрес электронной почты: [адрес электронной почты]
Веб-сайт Дианы
Kids Cook Monday
Семейный ужин Дата Информационный бюллетень
Спонсоры:
Я могу принести этот подкаст всем вам благодаря моим спонсорам: Калифорнийской комиссии по авокадо, Zespri Kiwifruit и Bush’s Beans.
Также ознакомьтесь с планами питания в Super Healthy Kids — www.superhealthykids.com
Спасибо !!
У вас есть вопросы по выставке или предложения по будущей выставке? Спросите, оставив комментарий ниже.
Планы питания и диабет (для родителей)
Цели планирования питания
Дети с диабетом получают пользу от здорового питания так же, как и все остальные. Хотя детям с диабетом не обязательно соблюдать специальную диабетическую диету, им, возможно, придется уделять больше внимания тому, когда они едят и сколько у них на тарелках.
Цели планирования питания для детей с диабетом часто такие же, как и для других детей: им нужны продукты, которые помогают им в целом иметь хорошее здоровье, нормальный рост и здоровый вес.
Но дети с диабетом также должны сбалансировать потребление углеводов (углеводов) с уровнем инсулина и уровнем активности, чтобы контролировать уровень сахара в крови. И они должны есть продукты, которые помогают поддерживать уровень липидов (жиров, таких как холестерин и триглицериды) в здоровом диапазоне. Это может помочь предотвратить некоторые долгосрочные проблемы со здоровьем, связанные с диабетом.
Этикетки для пищевых продуктов
Вам необходимо знать, что содержится в продуктах, которые вы подаете и едите. Посмотрите на этикетки продуктов питания, чтобы найти ингредиенты, информацию о пищевой ценности и калориях.
Проверьте информацию об углеводах, которые могут повлиять на уровень сахара в крови. Обычно они четко указаны на этикетках продуктов питания в граммах. Две основные формы углеводов — это сахар и крахмал. Типы сахаров включают:
фруктоза (сахар, содержащийся во фруктах и некоторых хлебобулочных изделиях)
глюкоза (основной сахар в нашем организме, который также содержится в таких продуктах, как пирожные, печенье и безалкогольные напитки)
лактоза (сахар, содержащийся в молоке и йогурте)
Крахмалы включают овощи, такие как картофель, кукуруза и горох; зерно, рис и крупы; и хлеб.
Организм расщепляет или превращает большинство углеводов в глюкозу, которая всасывается в кровоток. Когда уровень глюкозы повышается, поджелудочная железа выделяет гормон инсулин. Инсулин перемещает глюкозу в клетки, чтобы использовать их в качестве источника энергии.
Независимо от конкретного плана питания, который рекомендует ваш врач, важно знать об углеводах. Это поможет вам сбалансировать потребление углеводов, уровень активности и инсулин для достижения наилучшего контроля диабета.
Чтобы определить количество углеводов, потребляемых вашим ребенком, проверьте размер порции и количество углеводов на этикетке продукта и определите, сколько порций ест ваш ребенок.
Вот пример:
размер порции: ½ стакана (120 миллилитров)
углеводов на порцию: 7 граммов
количество съеденной пищи: 1 стакан (240 миллилитров)
граммов съеденных углеводов: 14 граммов (7 граммов на порцию x 2 порции)
стр.1
«Правильная» сумма?
Не существует единственного правильного количества углеводов, которое должен есть ваш ребенок. Рекомендуемое количество углеводов разное для каждого ребенка и даже может различаться для одного и того же ребенка изо дня в день.Медицинская бригада диабетиков предоставит рекомендации как часть плана питания.
Также обратите внимание на содержание натрия (соли) на этикетках пищевых продуктов. Употребление слишком большого количества натрия связано с высоким кровяным давлением (гипертонией). Некоторые дети с диабетом страдают гипертонией, и им может потребоваться поддерживать потребление натрия в пределах рекомендованных врачом уровней, чтобы снизить риск связанных с этим проблем. Всегда разумно не употреблять натрий, даже если у вашего ребенка нет гипертонии.
Также обратите внимание на количество и тип жира.Насыщенные жиры, холестерин и трансжиры могут способствовать развитию сердечных заболеваний. Люди с диабетом подвергаются большему риску сердечных заболеваний, особенно если у них аномальный уровень липидов в крови. Спросите своего врача или диетолога, следует ли вашему ребенку ограничивать потребление жиров.
Планирование питания
Старайтесь, чтобы каждый прием пищи был сбалансирован по углеводам и другим питательным веществам, как для лечения диабета, так и для того, чтобы еда была сытной.
Вот о чем следует помнить:
Примерно от 10% до 20% калорий, потребляемых вашим ребенком, должно поступать из белка .Старайтесь выбирать нежирное мясо, например курицу или говядину.
Примерно от 25% до 30% калорий должно приходиться на жир . Избегайте продуктов с большим количеством транс- и насыщенных жиров (или подавайте их только в умеренных количествах).
Примерно от 50% до 60% калорий, потребляемых вашим ребенком, должно поступать из углеводов . Поощряйте ребенка есть каждый день много зеленых и оранжевых овощей, например моркови и брокколи. И выберите богатый витаминами коричневый рис или сладкий картофель вместо белого риса или обычного картофеля.
Медицинская бригада диабетиков предоставит рекомендации по планированию питания на основе продуктов, которые обычно ест ваш ребенок. Команда может попросить вас и вашего ребенка вести подробный дневник питания в течение 3 дней, чтобы иметь представление о том, что вашему ребенку нравится и в каком количестве.
Команда может порекомендовать другие рекомендации по планированию питания в зависимости от индивидуальных потребностей вашего ребенка в питании. Например, если у вашего ребенка есть цель похудеть, врач или диетолог могут более внимательно следить за потреблением калорий.
стр. 2
Три общих подхода к планированию питания
Обычно используются три типа планов питания:
обменный план питания
постоянный углеводный план питания
план питания с подсчетом углеводов
В плане обмена пищевые продукты делятся на шесть групп: крахмал, фрукты, молоко, жир, овощи и мясо. План устанавливает размер порции продуктов в каждой группе. В каждой порции одинаковое количество калорий, белков, углеводов и жиров.Это позволяет гибко планировать приемы пищи, обмениваясь или заменяя выбор из списков продуктов с аналогичным содержанием питательных веществ. Количество обменов (порций) из каждой группы, рекомендованное для каждого приема пищи и закуски, основано на общем количестве калорий, необходимых человеку в день.
Медицинская бригада диабетиков может предоставить вам списки для обмена. Этот план питания особенно полезен для людей с диабетом с избыточным весом или для тех, кому необходимо уделять больше внимания количеству калорий и питательных веществ, которые они съедают каждый день.
Два других подхода к планированию питания также основаны на сбалансированном питании, но особое внимание уделяется соотношению количества принимаемых человеком инсулина или лекарств от диабета и количества потребляемых углеводов. В соответствии с планом питания с постоянными углеводами человек ест определенное количество углеводов при каждом приеме пищи и перекусе, а затем принимает инсулин или другие лекарства от диабета в определенное время и в определенном количестве каждый день, чтобы справиться с повышением уровня сахара в крови. Несмотря на отсутствие гибкости, этот план имеет то преимущество, что ему легко следовать людям, у которых уровень потребления пищи и уровень физической активности достаточно постоянны изо дня в день.
Многие люди с диабетом теперь используют план питания с подсчетом углеводов , чтобы оценить количество углеводов в продуктах, которые они едят при каждом приеме пищи или перекусе. Затем они подбирают дозировку инсулина в соответствии с этим количеством углеводов. Этот план наиболее полезен для тех, кто борется с диабетом, принимая дозу инсулина (в виде инъекции или через инсулиновую помпу) с каждым приемом пищи. Этот метод может помочь людям лучше контролировать уровень сахара в крови при лечении диабета. Это также обеспечивает большую гибкость, поскольку человек принимает инсулин во время еды, а не в одно и то же установленное время каждый день.
стр.3
Полезные инструменты
Ведение письменных записей о том, что ест ваш ребенок, может помочь вам и специалистам по диабету составить и изменить план питания по мере необходимости. Вы можете продолжать отслеживать потребление углеводов вместе с показателями сахара в крови в записи глюкозы в крови, чтобы увидеть, насколько хорошо сбалансированы еда и инсулин.
Дети могут вести учет, пока они в школе или вдали от дома. Если вам нужно изменить дозу инсулина, эта письменная запись поможет вам понять, почему, и решить, в каком количестве и в какое время вашему ребенку следует принимать новую дозу.
Это также может помочь вам в планировании, если вы держите под рукой несколько быстрых справочников, таких как таблицы, показывающие размеры порций и количество углеводов, содержащихся в различных продуктах. Эту информацию также могут предоставить специалисты по лечению диабета или диетолог.
Если вы когда-нибудь почувствуете себя застрявшим при планировании питательных, хорошо сбалансированных блюд, вдохновение легко найти. Поваренные книги и веб-сайты рецептов предлагают множество предложений по здоровому питанию, многие из которых вы можете приготовить быстро и легко.

Возраст	Норма массы тела, кг
1 год	9,4 – 10,9
2 года	11,7 – 13,5
3 года (см. также: меню для ребенка в 3 года на неделю с рецептами)	13,8 – 16
4 года (рекомендуем прочитать: нормы веса девочки в 4 года)	15,1 -17,8
5 лет	16,8 – 20
6 лет (рекомендуем прочитать: вес мальчика в 6 лет: средние показатели для ребенка)	18,8 – 22,6
7 лет	21 – 25,4
8 лет	23.3 – 28, 3
9 лет	25,6 – 31,5
10 лет	28,2 – 35,1
11 лет	31 – 39,9
12 лет	34,4 – 45,1
13 лет	38 – 50,6
14 лет	42,8 – 56,6
15 лет	48, 3 – 62,8

Возраст	Принципы составления меню	Запреты
3-5 лет	в дневной рацион должны входить два овощных гарнира и одно крупяное блюдо; белковые продукты – мясо, яйца – лучше употреблять в первой половине дня; обед должен включать свежеприготовленный мясной или овощной суп и гарнир; к ужину лучше подавать молочную и растительную пищу; предпочтителен пятиразовый режим кормления с интервалами в 4-4,5 часов.	белки нельзя сочетать с жирами; продукты, содержащие красители, антиокислители, консерванты, следует полностью исключить.
7-9 лет	в рационе должны присутствовать белки, жиры, углеводы, витамины и минералы; режим питания включает 3 основных и 2 дополнительных приема пищи – сытный завтрак, ланч с фруктами, кефиром или йогуртом, обед с горячим супом и гарниром, полдник с кисломолочной продукцией и легкий ужин; жареную пищу следует ограничить, рекомендуются вареные и тушеные блюда.	специи, приправы, крепкий чай и кофе должны быть под запретом; фрукты и овощи, которые продаются не в сезон, могут нанести только вред; газированные напитки лучше заменить компотом или киселем; крайне нежелательно употреблять горчицу, майонез, кетчуп и другие соусы, купленные в магазине.
10-16 лет	подросткам рекомендуется увеличить употребление клетчатки; дневной рацион необходимо разбить на 4 приема пищи – плотный завтрак, обед с горячим блюдом, полдник и легкий ужин.	свежая сдоба, конфеты и чипсы должны быть под запретом; газированные напитки следует полностью исключить; заменить жирные и жареные блюда тушеной и вареной пищей.