Что приготовить в духовке на ужин: Вторые блюда в духовке, рецепты вкусные и простые с фото на Вкусо.ру

Содержание

Что приготовить на ужин в духовке? Простые и быстрые рецепты Евгения Клопотенко

Приготовить вкусный ужин можно не только в честь праздника, главное иметь вдохновение и прекрасные рецепты в запасе. Кроме того, не зря же человек создал духовку, давайте используем этот девайс по назначению. В моей новой подборке все блюда требуют запекания, потому что таким образом раскрываются изумительные вкусы ингредиентов. Каждый рецепт стоит романтического, семейного или праздничного ужина, поэтому сохраните их на будущее.

Жульен с курицей и грибами

Жульен с курицей и грибами можно назвать настоящей классикой в мире еды. Он всегда попадает точно в цель благодаря своей беспроигрышной комбинации продуктов. Поэтому, если не будете знать, что выбрать для застолья, вот ваш идеальный кандидат. Курица с грибами и сыром еще никогда не подводила.

Ингредиенты:

400 г шампиньонов
250-300 г куриного филе
1 репчатый лук
20 г сливочного масла
1 ст. л оливкового масла
2 зубчика чеснока

100 г сыра бри
100 г твердого сыра
50-100 мл сливок 33%
1-2 щепотки молотого мускатного ореха
соль и перец по вкусу

Сначала разогрейте духовку, температура должна быть 180 градусов. Сейчас очистите два зубчика чеснока и мелко их порежьте. Вслед за ним нарежьте кубиком 1 репчатый лук, хотя можете взять и белый, потому что он более мягкий.
Помойте и порежьте средними кусками 400 г шампиньонов. Однако можно взять и вешенки, а еще лучше, можете миксовать грибы.
Зачистите куриное филе от жира, а затем нарежьте полосками.
На сковороде со сливочным маслом и 1 ст. л. оливкового масла поджарьте лук с чесноком. Жарьте не более 2-3 минут, чтобы лук стал прозрачным. Таким образом вкус будет более сбалансирован.

На сковороду переложите нарезанные грибы. Тушите их вместе с луком и чесноком еще 3-4 минуты.
Туда же отправьте куриное филе, добавьте соли и жарьте еще 5 минут.
Порежьте сыр бри кусочками, он нам нужен для соуса. Добавьте его вместе с мускатным орехом на сковородку. Сыр должен расплавиться. Теперь залейте туда сливки, их количеством регулируйте консистенцию соуса.
Всю смесь выложите в форму для запекания. Посыпьте свежемолотым перцем, натрите 100 г сыра и поставьте в духовку. Запекайте до тех пор, пока сыр на покроется золотистой корочкой.

Читайте также подробный пошаговый рецепт жульена с курицей и грибами.

ЛАЗАНЬЯ

Есть две вещи, которые нужно знать о лазанье. Первая: этим блюдом можно соблазнить любого, даже рыжего кота. Вторая: лазанья – это как паста болоньезе, но запеченная, и сама паста немного больше, ну и еще более плоская. В принципе это все, что нужно знать о лазанье. А нет, есть еще кое-что, готовьтесь к бабочкам в животе, потому что будет очень много любви.

Ингредиенты:

800-900 г говяжьего фарша
1 стакан томатного сока
3 ст. л. оливкового масла
1 лук репчатый
3-4 зубчика чеснока
2 стебля сельдерея
100 мл красного вина
300 г твердого сыра

70 г пармезана
15-16 листов для лазаньи
3 веточки свежего базилика
соль и перец по вкусу

Для соуса бешамель:

0,8-1 л молока
80-100 г сливочного масла
80-100 г муки
¼ ч. л. молотого мускатного ореха
1-2 щепотки соли

Сначала приготовьте соус бешамель: в сотейнике растопите 80-100 г сливочного масла, добавьте 80-100 г муки и обжаривайте смесь в течение 3 минут.
Теперь тонкой струйкой залейте молоко, но не забывайте постоянно помешивать, чтобы не было комочков.
Варите бешамель на среднем огне и постоянно помешивайте. Соус должен загустеть до состояния жидкой сметаны. Добавьте соль по вкусу и ¼ ч. л. мускатного ореха. Соус готов.

Для начинки нарежьте маленьким кубиком лук и 3-4 зубчика чеснока. На сковороде слегка поджарьте их с небольшим количеством оливкового масла до мягкости.
Очистите стебли сельдерея от грубых волокон и нарежьте тонкими кусочками. Добавьте к луку с чесноком и немного поджарьте.
Сейчас добавьте на сковороду фарш. Помешивайте его лопаткой, чтобы разбить на маленькие кусочки. Мясо должно потемнеть и равномерно приготовиться. Залейте 100 мл сухого красного вина и выпаривайте его в течение 5 минут.
После этого влейте 1 стакан томатного сока и тушите смесь еще 5-10 минут. Соус должен выпариться вдвое. Добавьте соль и перец по вкусу.

Натрите на крупной терке 300 г твердого сыра и отложите его. Собираем лазанью. Нужна прямоугольная керамическая форма для запекания. Смажьте ее сливочным маслом и распределите по дну немного соуса бешамель.
Укройте дно листами лазаньи, если нужно, то сложите их внахлест. Все окей.
Треть болоньезе выложите на листы и равномерно распределите.
Теперь сверху выложите немного соуса бешамель, чтобы он равномерно лег по периметру формы.
Присыпьте все третью сыра также равномерно.
Следующим слоем выложите листы лазаньи. Эту процедуру необходимо повторить 2-3 раза в зависимости от размера формы. Последний слой блюда полейте соусом бешамель, добавьте 70 г пармезана. Нагрейте духовку до 180 градусов и запекайте лазанью в течение 40-50 минут, чтобы появилась аппетитная корочка. При подаче выложите порцию лазаньи вместе со свежим базиликом и черным перцем.

Читайте также подробный пошаговый рецепт лазаньи.

КАРТОФЕЛЬНЫЙ гратен ДОФИНУА

Картофельный гратен дофинуа – божественная еда, а его название не должно вызывать у вас тревогу. Готовить гратен суперлегко, чтобы вы понимали насколько, то вспомните вашу первую попытку приготовить сырники, а после приготовьте гратен. К чему я веду, сделайте эту картофельную запеканку уже сегодня на ужин, и она добавит уюта в ваш вечер.

Ингредиенты:

800 г картофеля
200-300 мл сливок 20-33%

2 лавровых листа
1 щепотка мускатного ореха
2 зубчика чеснока
100 г пармезана
сливочное масло по вкусу
соль и перец

Сначала поставьте греться духовку до 180 градусов. Затем очистите 800 г картофеля. Помойте его и нарежьте тонкими слайсами.
Всю картошку, которую нарезали, переложите в большую кастрюлю и залейте ее 200-300 мл сливок. Жидкость должна полностью покрыть картофель. Добавьте в кастрюлю 2 раздавленных зубчика чеснока, соль, перец, щепотку мускатного ореха и лавровый лист. Варите все на среднем огне, доведите ингредиенты до кипения и проварите еще 5-7 минут. Чтобы сливки сильно не загустели, разбавьте их молоком.

Уберите из кастрюли лавровый лист и чеснок. Половину картофеля выложите в форму для запекания, присыпьте сверху пармезаном. Затем выложите вторую половину картофеля, а на него 20 г сливочного масла и оставшийся сыр. Запекать гратен нужно в течение 30 минут. Сверху должна образоваться румяная корочка.
Выложите половину картошки вместе со сливками в форму для запекания, а сверху натрите 50 г пармезана. Теперь переложите вторую половину картошки, отрежьте и положите поверх 20 г сливочного масла и снова натрите 50 г сыра. Картошка должна запекаться в духовке на протяжении 30 минут. Готовый гратен будет иметь золотистую корочку.

Читайте также подробный пошаговый рецепт картофельного гратена дофинуа.

МУСАКА

Если вы когда-то интересовались, что же готовят греки, то забирайте мусаку, потому что она очень распространена за рубежом и у нас. Я люблю мусаку за ее насыщенность и сочность. Она в состоянии соблазнить меня еще в процессе приготовления, а вы представьте, что же муска делает, когда полностью готова. Надеюсь, я достаточно разогрел ваш аппетит.

Ингредиенты:

1 баклажан
1 кабачок
400-500 г говяжьего фарша
2 картофеля
2 томата
1 ст. л. томатной пасты
1 ч. л. тимьяна
2 зубчика чеснока
1 лук
50 г сыра пармезан
1 ст. л. подсолнечного масла

Для соуса бешамель:

50 г сливочного масла
50 г муки
500 мл молока
соль и перец по вкусу

Очистите 2 картошки и порежьте их тонкими кружочками.
Кабачок и баклажан нужно помыть, но не чистить, и нарезать так же, как и картофель.
Овощи выложите в форму для запекания. Сначала картофель, затем кабачок, а в конце баклажан.
Очистите репчатый лук и порежьте маленькими кубиками. Затем обжарьте его на сковороде с 1 столовой ложкой подсолнечного масла до прозрачности.
Переложите на сковороду 400-500 г говяжьего фарша. Если есть возможность, то сделайте домашний фарш, потому что в магазине часто он слишком жирный.

Теперь порежьте кубиками 2 помидора и закиньте их на сковородку. Туда же добавьте 1 столовую ложу томатной пасты, 1 чайную ложку сухого тимьяна и измельченного чеснока. Соль с перцем добавляйте по вкусу.
Готовим соус бешамель. Для этого в кастрюле растопите 50 г сливочного масла. На масле несколько минут обжарьте 50 г муки на среднем огне. Залейте все 500 мл молока, добавьте соль и перец и варите, пока соус не загустеет.
Примерно половину готового соуса влейте сверху на овощи. Мы не будем смазывать каждый слой, потому что соус пропитает все овощи и так.
Сейчас выложите слой фарша и залейте остатком соуса. Посыпьте сверху пармезаном или любым другим твердым сыром. Нагрейте духовку до 180 градусов и запекайте мусаку 30-35 минут.

Читайте также подробный пошаговый рецепт мусаки.

Голубцы со свиными ребрами

Впишутся ли голубцы в ваше застолье? Конечно да! Кроме того, есть вероятность, что мои голубцы станут вашей семейной традицией. Все потому, что я несколько изменил состав классических голубцов, к мясному фаршу добавил арахис и изюм. Это разбавило его текстуру и получилось очень необычно. А если вы думаете, зачем там ребра, то это для насыщенного вкуса и аромата. Все, хватит спрашивать, лучше доверьтесь мне и приготовьте.

Ингредиенты:

1 белокочанная капуста
500 г фарша
30 г арахиса
50 г изюма
500 г свиных ребер
3 зубчика чеснока
⅓ корня сельдерея
1 репчатый лук
1 стакан томатного сока
соль и перец по вкусу

Перед началом работы нужно вырезать твердую сердцевину из капусты и поставить разогреваться духовку.
Переложите кочан в большой сотейник или кастрюлю с кипятком. Подождите 3-5 минут, а затем вилкой разберите его на отдельные листочки.
На каждом листочке есть толстая часть корешка – срежьте ее.
Перемешайте 500 г фарша с солью, перцем, арахисом и изюмом. У вас должна получиться однородная смесь.
Складываем это оригами. Фарш заверните в мягкие капустные листья, но размер голубцов выбирайте по желанию.
Голубцы и ребра выложите в форму для запекания в шахматном порядке. Сверху распределите большие куски сельдерея, лука и зубчики чеснока. Залейте все томатным соком, так чтобы сок практически их накрыл. Запекайте в духовке 50-60 минут.

Читайте также подробный пошаговый рецепт голубцов со свиными ребрами.

Готовить – это просто!

Что приготовить на ужин в духовке: тройка лучших блюд

Чем жарче выдался летний день, тем меньше хочется есть. Тебе знакома эта ситуация? Если да, то ты наверняка частенько ищешь рецепты легких блюд. Во-первых, чтобы они не утяжеляли желудок, а во-вторых, чтобы на готовку уходило совсем немного времени. Кажется, мы нашли для тебя идеальный вариант, в котором удачно сочетается и то, и другое. Сегодня мы расскажем, что приготовить на ужин в духовке.

В этой статье тебя ждет блестящая подборка из 3 образцовых блюд на ужин. В них идеально сочетается мясо, рыба и овощи, а утонченный нежный вкус угощений заставит тебя взять добавку. Редакция «Так Просто!» потрудилась на славу. Поэтому скорей открывай свою кулинарную тетрадь и выдели местечко для пары новых оригинальных рецептов. Самое время готовить!

Что приготовить на ужин в духовке

Котлеты «Под шубой» на подушке из лука

Ингредиенты

1 луковица
250 г куриного фарша
250 г индюшиного фарша
500 г капусты
100 г дижонской горчицы
70 г твердого сыра
50 г сметаны
соль, перец, тимьян по вкусу

Приготовление

Прежде всего очисти большую сочную луковицу и порежь ее шайбами толщиной 1,5 см. Затем выложи их на противень, застеленный пергаментом. Каждое колечко посоли по вкусу, далее смажь лук горчицей и добавь немного тимьяна.
Смешай оба вида фарша до однородного состояния. Но ты можешь использовать любой другой фарш по желанию. Далее сформируй из фарша плоские мясные лепешки по размеру луковых колец. Выложи мясо на лук, посоли и поперчи.
Далее нашинкуй капусту и слегка помни ее, чтобы она пустила сок. Так она станет мягче после приготовления. Вместо капусты подойдет обычный кабачок. Его нужно очистить и порезать тонкой соломкой при помощи ножа для корейской морковки. В нашем случае «шуба» для котлет готовится из обоих продуктов.
Натри на мелкой терке сыр. Затем посыпь мясные лепешки капустой, вокруг выложи соломку из кабачка и посыпь всё сыром. После этого смажь каждую порцию блюда сметаной. Кстати, удобнее всего это делать, поместив продукт в кондитерский мешок. Вот такой маленький лайфхак, чтобы блюдо выглядело аккуратно и нарядно.
Отправь котлетки в духовку на 25 минут при 180 градусах. Подавай готовое блюдо вместе с любимыми свежими овощами.

Стейки из цветной капусты с рыбой

Ингредиенты

1 головка цветной капусты
300 г филе минтая
30 г томатной пасты
100 г сметаны (15 % жирности)
соль, белый перец, тимьян по вкусу
сушеный лук, лимон, укроп по вкусу

Приготовление

Сначала разрежь цветную капусту на стейки. Из 1 головки получится 4 небольших стейка. Затем выложи их в форму для выпекания. Например, стеклянную.
Далее приготовь соус. Для этого смешай сметану, белый молотый перец, соль, тимьян и сушеный лук. Но ты можешь использовать любые другие специи, которые любишь больше всего. Кроме того, добавь в соус томатную пасту и хорошенько перемешай.
Затем смажь верхушку каждого стейка соусом при помощи силиконовой кисти. Если у тебя ее нет, обыкновенная ложка поможет тебе справиться с этой задачей.
Филе минтая порежь на небольшие кусочки. А затем выложи рыбу на стейки из цветной капусты и снова смажь оставшимся соусом. Его получится много, поэтому тебе точно хватит.
Отправь стейки с рыбой в духовку на 25–30 минут при 180 градусах. Подавай блюдо, украсив его дольками лимона и измельченным укропом. По желанию можешь полить стейки лимонным соком.

Запеченные баклажаны с курицей

Ингредиенты

1 большой баклажан
480 г куриного филе
2–3 средних помидора
80 г моцареллы
10 мл оливкового масла
соль, перец, сушеный чеснок по вкусу
свежий базилик, петрушка по вкусу

Приготовление

Во-первых, порежь баклажан шайбами толщиной примерно 2,5–3 см. В результате должно получиться 7 ломтиков. Затем выложи их на противень, застеленный пергаментом.
Во-вторых, смажь ломтики баклажана оливковым маслом с двух сторон. Далее слегка посоли верхушки и посыпь их сушеным чесноком.
Затем порежь куриное филе на небольшие плоские кусочки и выложи их на баклажаны. Посоли и поперчи мясо по вкусу. После выложи по 1 листику свежего базилика на каждую порцию блюда. Но если у тебя есть только сушеный базилик, смело используй его.
Последний слой блюда — кусочек свежего мясистого томата. Для этого порежь помидоры большими кольцами толщиной не менее 2 см. Выложи их на курицу и слегка посоли. Так овощ отдаст весь свой вкус и аромат.
Отправь баклажаны с курицей в духовку на 30 минут при 180 градусах. За пару минут до готовности, помести небольшой кусочек моцареллы на каждую порцию блюда. Это добавит нотку эстетики и сделает вкус еще краше. Подавай блюдо, украсив его измельченной петрушкой.

Пока запекается твой легкий и питательный ужин в духовке, ты успеешь посмотреть коротенькую серию любимого сериала или прочесть главу интересной книги. А чтобы ускорить процесс готовки, разогревай духовку заранее. Наши простые, но весьма нарядные блюда подойдут не только для повседневного рациона, но и украсят любое праздничное застолье. Подруги непременно попросят рецептик, вот увидишь! А какое из этих угощений понравилось тебе больше всего?

Автор статьи

Редакция «Так Просто!»

Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

Ленивый ужин в духовке: теперь готовить по-другому мясо уже не хочу (просто и недолго) | Евгения Полевская | Это просто

Думаете, что приготовить к ужину, чтобы всем понравилось и было сытно и вкусно? Я предлагаю простой рецепт свинины по-французски. Она получается сочной, нежной и буквально растворяется во рту! Очень вкусно, и готовится недолго! К тому же, такое мясное блюдо подходит как для праздничного стола, так и для обычного ужина.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Для приготовления этого блюда берём вырезку. Если есть плёнка – обрезаем её. Нарезаем свинину на кусочки толщиной 1,5-2 см.

Фото можно листать влево

Далее мясо отбиваем, я отбиваю только с одной стороны и делаю это в пакете, так и кухня чистая, и доска, и молоток.

Теперь кусочки мяса раскладываем на доске, солим и перчим с двух сторон.

Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем в форму кусочки свинины.

Нарезаем лук на кольца. Помидоры – кружочками. Если помидоры большие разрезаем кружочки пополам.

Фото можно листать влево

Также нам нужен ещё сыр. Я советую брать моцареллу. Этот сыр нежный и легко расплавляется. Кстати, с ним идеально делать и пиццу. Сыр нарезаем на кусочки, по желанию можно также натереть на крупной тёрке.

Все ингредиенты подготовлены, приступаем к сборке блюда. Кусочки мяса смазываем майонезом. Затем на свинину выкладываем колечки лука. На лук кладём помидоры. На помидоры выкладываем сыр. И сверху сыр посыпаем сухим майораном. Специи можно менять и подстраивать под свой вкус. Идеально подойдёт ещё сухой базилик и орегано.

Фото можно листать влево

Отправляем блюдо запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. Через 30 минут безумно ароматное и вкусное блюдо готово!

Фото можно листать влево

Подаём свинину по-французски на стол сразу, горячей. Можно подать в той же форме, где она запекалась, можно переложить на тарелку. Сверху блюдо присыпаем любой свежей измельчённой зеленью.

Посмотрите, как это выглядит красиво! Свинина по-французски получается сочной и нежной. И готовится недолго!

Приятного аппетита!

Не забывайте поставить пальчик вверх, мне будет очень приятно! Я люблю видеть вашу отдачу, я всегда читаю ваши комментарии, спасибо за все приятности, которые вы мне пишите! Готовьте вместе со мной, впереди много интересных и классных рецептов! С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто».

Youtube: нажми сюда и подпишись!

Подпишись на мой канал Яндекс Дзен «Это просто» — будем готовить вместе! 💋

******************************************

ИНГРЕДИЕНТЫ:

свинина (вырезка) — 600 г

соль — по вкусу

перец чёрный молотый — по вкусу

лук — 2 шт.

помидоры — 2-3 шт.

сыр (моцарелла) — 200 г

майонез/сметана — 100 г

майоран сушёный — 2 ч.л.

******************************************

Что приготовить ребенку на ужин: 20 самых вкусных рецептов

Фото: twizz.ru

Все родители знают, как сложно спланировать меню для любимого чада. Ведь нужно сделать все красиво, полезно, а еще желательно – побыстрее, чтобы точно хватило времени. Тебе больше не придется часами листать десятки вкладок, ведь мы собрали 20 вкусных рецептов, что приготовить ребенку на ужин, в одном месте!

1. Картофельная запеканка с овощами и сыром

Фото: paypress.ru

Простое и сытное повседневное блюдо подойдет детям и взрослым.

Тебе понадобится: 1 кг картошки, 3 яйца, 100 г твердого сыра, 200 г овощной смеси, 100 мл молока.

Приготовление: Отвари картошку до готовности, натри сыр и взбей яйца с солью. Взбей эти ингредиенты блендером до однородности и добавь слегка обжаренные овощи. Вымешай картофельное тесто, выложи в форму и запекай 25 минут при 180 градусах.

2. Рисовые биточки

Фото: uwworsp.org

Необычный, но очень вкусный и полезный рецепт для юных гурманов!

Тебе понадобится: 160 г риса, 150 мл молока, 30 г сливочного масла, 10 г растительного масла, 1 яйцо, 30 г сахара, 30 г сухарей, 120 г джема, 300 мл воды, щепотка соли.

Приготовление: Свари рис в кипящем молоке до состояния вязкой однородной каши, добавь часть сливочного масла, соль и сахар, перемешай. Когда каша остынет, добавь яйцо, сформируй котлетки, обваляй их в сухариках и обжарь в смеси сливочного и растительного масел.

3. Перевернутая пицца

Фото: youtube.com

А ты знаешь, что необычную пиццу для ребенка можно приготовить просто в стакане?

Тебе понадобится: Дрожжевое тесто для пиццы, 2 ст.л. масла, 4 ст.л. томатного соуса, колбаса, сыр, зелень.

Приготовление: Смажь 4 стакана маслом и влей по ложке томатного соуса. Сверху положи кусочки сыра, потом – зелень и колбасу. Последний слой – маленькие шарики из теста, и после этого пиццу можно запекать 15 минут при 250 градусах.

4. Печеночное суфле

Фото: zen.yandex.ru

Дети не очень любят печень, но красивое суфле с декором из зелени и ягод точно не оставит равнодушных.

Тебе понадобится: 150 г печени, 1 желток, 50 г моркови, 2 ст.л. молока, 0,5 ч.л. сливочного масла.

Приготовление: Печень подойдет любая, но главное – хорошенько вымочить ее в молоке хотя бы час. Натри морковь и смешай ее в блендере с желтком и печенью до однородности. Смажь формы маслом и запекай суфле полчаса при 160 градусах, поставив в духовку большую емкость с водой.

5. Молочный суп с гречкой

Фото: zo-ya.blogspot.com

Думаешь, молочные каши годятся только на завтрак? Но после такого ужина отлично спится!

Тебе понадобится: 0,5 л молока, 2 ст.л. гречки, 1 ст.л. сливочного масла.

Приготовление: Отвари гречку почти до готовности, слей воду и залей ее горячим молоком в той же кастрюле. Прокипяти кашу и провари еще 5 минут, а при подаче добавь кусочек сливочного масла.

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: 20 рецептов

6. Творожные блины с зеленью

Фото: youtube.com

Блины получаются совсем не сладкими, так что хорошо подойдут ребенку для легкого и полезного ужина!

Тебе понадобится: 200 г творога, 900 мл кефира, 200 мл кипятка, 3 яйца, пучок зелени, 280 г муки, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. соды, 2 ст.л. масла.

Приготовление: Замеси однородное тесто из всех ингредиентов с помощью блендера и добавь рубленную зелень. Просеянную муку добавляй в самом конце, и после нее долей горячую воду. Жарь блины с двух сторон, как обычные.

7. Рыба в омлете

Фото: kartinkin.net

Держи рецепт, как просто, вкусно и полезно приготовить рыбу для ребенка!

Тебе понадобится: 400 г трески, 15 г муки, 2 яйца, 15 г сливочного масла, 50 мл молока.

Приготовление: Нарежь рыбу кусочками среднего размера и немного присоли по желанию. Взбей миксером яйца с молоком и мукой, чтобы не было комочков. Слегка припусти рыбу на сковороде без масла, но с небольшим количеством воды. Выложи ее в формы для запекания, залей омлетом и на 15 минут отправь в духовку при 180 градусах.

8. Ленивые вареники с тыквой

Фото: recept67.ru

Если у тебя есть творог и тыква – детский ужин почти готов!

Тебе понадобится: 200 г творога, 130 г очищенной тыквы, 160 г муки, 1 яйцо, 50 г сахара.

Приготовление: Натри тыкву и взбей ее блендером, добавь творог с сахаром и яйцом, и перемешай снова. Добавь в тесто половину муки, сформируй колбаски и обваляй их в оставшейся муке. Нарежь шайбочки и вари в кипятке 2-3 минуты после того, как они всплывут.

9. Картошка со сметаной

Фото: vitablog.ru

Запеченную картошку в сметане можно подавать отдельно или вместо гарнира.

Тебе понадобится: 400 г картошки, 100 г сметаны, 2 ст. л. томатной пасты, соль.

Приготовление: Нарежь картофель тонкими шайбочками и выложи в форму, присоли и перемешай с томатной пастой и сметаной. Добавь воды, так чтобы она полностью покрывала дно формы, но не картошку. Запекай полчаса при 180 градусах.

10. Фрикадельки из кролика

Фото: zen.yandex.ru

Очень диетический и полезный ужин для ребенка!

Тебе понадобится: 350 г кролика, 90 г хлеба, 25 мл молока.

Приготовление: Раскроши хлеб, залей его молоком и оставь на время, периодически перемешивая. Мелко нарежь мясо кролика или пропусти через мясорубку. Смешай ингредиенты, перекрути в мясорубке еще раз и отбей. Сформируй тефтельки и отвари в воде или на пару.

Ужин на скорую руку: 20 рецептов из простых продуктов

11. Вареный омлет с кукурузой

Фото: attuale.ru

Еще одно универсальное блюдо из яиц, которое можно приготовить ребенку на ужин!

Тебе понадобится: 3 яйца, треть стакана молока, кукуруза, цветная капуста.

Приготовление: Отвари кукурузу и несколько соцветий цветной капусты, а яйца взбей с молоком. Для цвета можно добавить горошек, брокколи или любые другие овощи. Сложи их в рукав для запекания, залей омлетом и туго затяни с обеих сторон. Вари омлет в кастрюле 20 минут на среднем огне.

12. Сырные блины

Фото: travel-dom.ru

В отличие от обычных тонких блинов, сырные почти никогда не распадаются!

Тебе понадобится: 2 стакана молока, 2 яйца, 1 стакан муки, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, пучок зелени, 70 г сыра, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром и разрыхлителем, добавь молоко, а потом – просеянную муку. Добавь в тесто измельченную зелень, тертый сыр и масло, и оставь его постоять 15 минут. Обжарь блины обычным способом.

13. Зразы с начинкой

Фото: zen.yandex.ru

Мясные зразы станут отличной альтернативой наскучившим котлетам и тефтелям.

Тебе понадобится: 450 г говяжьего фарша, 100 г батона, 120 мл молока, 250 г лука, 1 яйцо, пучок зелени, 30 г панировочных сухарей.

Приготовление: Замочи батон в молоке, а когда размякнет – смешай его с фаршем и еще раз пропусти через мясорубку. Отвари яйцо и нарежь кубиками, а потом смешай его с мелко рубленным обжаренным луком и зеленью. Сформируй зразы, вложи в них начинку, обваляй в сухарях, обжарь и на 5-7 минут отправь в духовку при 200 градусах.

14. Мясные вафли

Фото: pinterest.com

Подача ужина порадует как ребенка, так и остальных домочадцев!

Тебе понадобится: 1 кг фарша, 2 картофелины, 1 луковица, 2 яйца, 6 ст.л. сухарей, специи.

Приготовление: Натри лук с картофелем на терке, перемешай их с фаршем, добавь яйца, а в конце – панировочные сухари. Обжаривай смесь в вафельнице, первый раз немного смазав маслом.

15. Картошка гармошкой

Фото: pinterest.ru

При подаче укрась картофель зеленью и листьями салата.

Тебе понадобится: 4 картофелины, 100 г сыра, 200 г колбасы, 50 г томатного соуса, 100 мл растительного масла.

Приготовление: Помой картофель и сделай надрезы гармошкой, но не до конца, чтобы ничего не распалось. Смажь все маслом сверху и в разрезах, и 40 минут запекай картофель при 180 градусах. Вложи в разрезы колбасу, полей томатным соусом, посыпь сыром и отправь обратно в духовку еще на 5 минут.

Что приготовить ребенку на обед: 20 вкусных и полезных рецептов

16. Свинина в томате

Фото: keywordbasket.com

Ароматная мясная подливка сочетается с любым гарниром.

Тебе понадобится: 400 г свинины, 1 луковица, половина моркови, 1 ст.л. муки, 1 ст.л. томатной пасты, 2 ч.л. сливочного масла, 200 мл воды.

Приготовление: Нарежь мясо тонкими ломтиками, слегка приправь по вкусу и на 15 минут убери в духовку при 200 градусах. Мелко нарежь лук и натри морковь, засыпь овощами мясо и поставь в духовку еще на 15 минут. Зарумянь муку в сливочном масле и влей разведенную в воде томатную пасту. Когда подливка закипит, залей мясо и еще раз убери в духовку, убавив градусы до 180.

17. Куриные стрипсы для детей

Фото: instagram.com

Если ребенок грезит фаст-фудом, приготовь ему полезные стрипсы дома!

Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 100 г панировочных сухарей, 1 яйцо, 2 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Нарежь курицу полосочками и обваляй в муке со специями. Обмакни каждый кусочек во взбитое до пены яйцо, потом – в сухари, и 25 минут запекай в духовке при 180 градусах.

18. Детский овощной шашлык

Фото: спортбарумихалыча.рф

Детский шашлык выглядит очень ярким и красивым!

Тебе понадобится: 60 г болгарского перца, 12 помидоров черри, 12 шампиньонов, половина луковицы, 100 мл оливкового масла, 1 зубчик чеснока, травы и соль.

Приготовление: Отбери примерно одинаковые небольшие шампиньоны, помой помидоры и нарежь перец с половиной луковицы. Добавь в масло давленый чеснок и травы, сложи в него овощи, затяни пленкой и оставь постоять – чем дольше, тем лучше. Надень овощи на шпажки, посыпь луком и 15 минут запекай при 190 градусах, периодически поливая маринадом.

19. Рубленые котлеты

Фото: zen.yandex.ru

Многим детям консистенция рубленых котлет нравится намного больше обычного фарша. Чем не интересный вариант для ужина?

Тебе понадобится: 800 г говядины, 80 г батона, 0,5 стакана молока, 1 луковица, 1 морковь, 50 г сухарей.

Приготовление: Мелко наруби мясо, смешай его с размягченным в молоке батоном и тертыми овощами. Сформируй котлетки, обваляй в сухариках и запекай 15 минут в духовке при 200 градусах.

20. Картофельно-капустное пюре

Фото: topkin.ru

Используй рецепт для приготовления интересного и необычного гарнира!

Тебе понадобится: 400 г картофеля, 150 г брюссельской капусты, 150 г брокколи, 50 мл сливок, сливочное масло.

Приготовление: Отвари картофель до готовности, добавь к нему капусту и отвари еще 10 минут. Слей воду, добавь к овощам горячие сливки и кусочек масла, и измельчи блендером или толкушкой.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Что приготовить на ужин в духовке: ТОП-5 рецептов

Мы поделимся идеями вкусных блюд для ужина в духовке, которые подойдут как для обычного семейного ужина, так и для праздника.

Запеченная курица с яблоками в духовке

Время приготовления:

2.5 часа

Ингредиенты:

1 тушка курица
3-4 кислых яблока
2 зубчика чеснока
Соль и перец – по вкусу

Для маринада:

1 ст. л. меда
2 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. горчицы
1 ст. л. растительного масла

Способ приготовления:

Смешать в мисочке все ингредиенты для маринада.

Курицу помыть и обсушить. Натереть тушку солью и перцем внутри и снаружи, внутри натереть пропущенным через пресс чесноком.

Затем смазать внутри и снаружи маринадом, сложить в миску, полить оставшимся маринадом и поставить в холодильник на час.

Разогреть духовку до 180 ºС.

Яблоки помыть и удалить сердцевину. Нарезать дольками и начинить курицу, закрепить зубочистками и связать ножки кулинарной нитью.

Оставшиеся яблоки выложить на дно смазанной маслом формы. Сверху положить курицу и отправить запекаться примерно на час, до румяной корочки.

Сибас в соляной шубе

Время приготовления:

30 минут

Ингредиенты:

1 выпотрошенный сибас с чешуей
1 кг соли
1 лимон
Укроп
Тимьян
Базилик
Розмарин
Перец

Способ приготовления:

Рыбу подсушить кухонным полотенцем. Поперчить, сбрызнуть соком лимона.

Плотно зафаршировать травами и кусочками лимона.

Выстелить дно противня бумагой для выпекания.

Насыпать слой соли, выложить на нее рыбу и сверху засыпать оставшейся солью. Хорошо сбрызнуть водой.

Запекать в духовке 15-20 минут при температуре 175 ºС.

Жаркое из свинины с оливками и овощами в духовке

Время приготовления:

больше 3-х часов

Ингредиенты:

1.8 кг свиной лопатки без кости
2 ст.л. растительного масла
2 сладких красных перца
3 зубчика чеснока
1 репчатый лук
1-2 ч.л. сушеного орегано
150 г томатной пасты
1 банка оливок без косточек
1 ст.л. белого винного уксуса
1 стакан помидоров черри
Зелень – для подачи
Соль, перец

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 180 ºС. В кастрюле с толстым дном (или в казане) разогрейте масло и обжарьте нарезанные перец, лук и чеснок 10 минут, помешивая. Посолите и переложите на тарелку.

Мясо нарежьте крупными кусками и обжарьте в казане до румяной корочки.

В миске смешайте 2 стакана горячей воды и томатную пасту, влейте в кастрюлю с мясом, добавьте нарезанные овощи, убавьте огонь, накройте крышкой и поставьте тушиться в духовку на 2,5–3 часа. В последние 15 минут добавьте помидоры черри.

Готовую свинину вилкой разделите на волокна прямо в кастрюле. Добавьте оливки и уксус, перемешайте.

Подавайте свинину с картофельным пюре или отварным рисом.

Рулет из мясного фарша в духовке

Время приготовления:

1 час

Ингредиенты:

500 г смешанного фарша
2 луковицы
2 ломтика черного хлеба
1 морковь
1 пучок укропа
1 пучок петрушки
2 ст. л. панировочных сухарей
50 г твердого сыра
1 яйцо
Растительное масло
Перец черный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Пропустить через мясорубку лук, морковь и хлеб.

Перемешать с мясным фаршем. Добавить мелко нарезанную зелень.

Добавить яйцо, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать с выложить в форму смазанную маслом и посыпанную сухарями.

Посыпать тертым сыром, накрыть фольгой.

Запечь в духовке 30-35 минут при температуре 200 ºС.

Дать остыть. Перед подачей разрезать мясной рулет из фарша на ломтики.

Пастуший пирог с бараниной

Время приготовления:

2 часа

Ингредиенты:

Для начинки:

6 небольших головок лука-шалота
1 крупная морковь
2 ст.л растительного масла
50 г несоленого сливочного масла
1 лавровый лист
1 веточка тимьяна
500 г бараньего фарша
1 ст.л томатного пюре
Несколько капель вустерского соуса
1 литр бараньего или куриного бульона
250 г зеленого горошка

Для верхнего слоя:

500 г картофеля, очищенного и порезанного крупными ломтиками
120 мл молока
125 г сливочного масла
2 яичных желтка

Способ приготовления:

Нарезать кубиками лук-шалот и морковь. В сковороде на небольшом огне нагреть растительное и сливочное масло до вспенивания. Добавить лук-шалот, морковь, лавровый лист и тимьян. Готовить 5 минут, периодически помешивая.

Добавить фарш и готовить до подрумянивания, помешивая и разбивая вилкой комки. Приправить, затем добавить томатное пюре, вустерский соус и бульон. Готовить 20 минут, пока не уварится до консистенции густого соуса. Добавить зеленый горошек в последние 5 минут приготовления.

Поместить картофель в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и варить на медленном огне 20 минут до размягчения. Обсушить и, пока картофель горячий, размять в пюре. Растопить сливочное масло в молоке и добавить его вместе с желтками к картофелю.

Прогреть духовку до 190 ºС. Выложить фарш в жаропрочную посуду и равномерно распределить. Поместить пюре в кондитерский мешок, вставив наконечник с широким плоским пазом, и выдавить пюре на фарш.

Разгладить пюре лопаткой. Запекать в духовке до образования золотисто-коричневого верхнего слоя. Дать пирогу постоять 10 минут, затем подавать, не перекладывая в другую посуду.

Рецепт сочной куриной грудки в кефире, запеченной в духовке

Нутрициолог Надежда Пахирко рассказала, как вкусно приготовить куриное филе, чтобы оно не было сухим. Весь секрет в кефире. Поэтому скорее сохраняйте рецепт простого блюда, которое понравится всей семье. Кроме этого, такой ужин насытит вас надолго, снизит тягу к сладкого и мучного и будет сбалансированным.

Это интересно Оригинальная альтернатива макаронам: попробуйте приготовить лапшу с цукини и авокадо

Формула правильного ужина: белок + клетчатка + жиры. Белок отвечает за сытость, снижает тягу к сладкому. Клетчатка также дает сытость, поддерживает хорошее пищеварение и работу кишечника (добавьте к курочке любимые овощи). Жиры желательно использовать вечером растительные, так как они усваиваются лучше.

Рецепт сочной куриной грудки в кефире

Ингредиенты:

Филе куриное – 120 граммов;
Кефир – 100 миллилитров;
Лук – 30 граммов;
Чеснок – 5 граммов;
Петрушка – 20 граммов;
Перец черный, соль – на ваш вкус.

Способ приготовления:

Нарежьте мясо на небольшие кусочки, залейте его кефиром. Добавьте лук, петрушку, соль и перец. Оставьте мариноваться в холодильнике на всю ночь (если нет возможность – можно несколько часов).
Выложите филе на фольгу, посыпьте порезанным чесноком и заверните плотно фольгу так, чтобы получилась лодочка.
Отправьте запекаться в разогретую до 210ºС духовку на 30 – 35 минут.

Приятного аппетита!

Читайте также Фаршированные кабачки, запеченные в духовке: быстрый рецепт сытного обеда

Куриное филе в кефире / Фото instagram

Текст публикация Надежды Пахирко:

Сочная грудка в кефире

Ужин должен быть вкусным. Вечером так хочется расслабиться после тяжелых будней. Сегодня я научу вас готовить ужин, который даст сытость надолго, будет вкусным, снизит вечернюю тягу к сладкому и мучному, будет сбалансированным, при этом низкокалорийным.

Формула правильного ужина: белок + клетчатка + жиры. Сложные углеводы тоже допускаются по желанию. Сегодня готовим на ужин сочную грудку в кефире. Вкусное и простое блюдо, которое понравится всей семье.

Сочные грудки в кефире

КБЖУ на 100 г: 70/12/1/4

Ингредиенты:

Грудка куриная — 120 гр
Кефир — 100 мл
Лук — 30 гр
Чеснок — 5 гр
Петрушка — 20 гр
Перец черный, соль — по вкусу

Готовим:

Разрезать курицу на кусочки.
Замочить их в кефире с луком и петрушкой. Лучше на ночь, а можно и на пару часов.
Посолить, поперчить.
Подогнуть края фольги так, чтобы получилась лодочка.
Выложить кусочки грудки и сверху посыпать рубленым чесноком.
Закрыть все плотно в фольгу, завернуть еще в один слой фольги, чтобы плотнее все держалось и выложить в форму для запекания.
Форму поставить в духовку, предварительно разогретую до t 210ºС, и готовьте мясо 30-35 минут, в зависимости от размера кусков.

Вкуснейший ужин из картофеля и фарша в духовке

Сегодня у нас на ужин очень сытное и вкусное блюдо из картофеля и фарша в духовке…

Все продукты, которые требуется для приготовления, учитываются индивидуально! То есть всё зависит от того, насколько человек вы будете готовить, и вообще какими порциями вы предпочитаете “покушать”. Где-то что-то можно прибавить, или убавить… Я даю пропорции своего блюда! Получилось много.

Что требуется:

5-6 крупных картофелин
350 абсолютно любого фарша
Чуть больше половины стакана сырого риса
Достаточно крупная морковка
Крупная головка репчатого лука

Для обжарки овощей понадобится

растительное масло (4-5 ст. л.)
Стакан молока
Две столовые ложки (с горкой) сметаны
Пару столовых ложек томатной пастой
Соль, специи, перец на свое усмотрение

Начинаем с отваривания риса. То есть, сырой рис заливаем водой (естественно предварительно промываем), чуть-чуть подсаливаем и варим до готовности. Затем очищаем и нарезаем картофель на полу\кружочки, и, дальше, пока будем готовить фарш, заливаем его водой, чтобы он не потемнел.

Когда рис сварится, воду сливаем, и добавляем его в готовый мясной фарш (у меня смешанный из свинины и говядины). Очищенный лук нарезаем кубиками, морковку натираем на крупной терке, затем обжариваем на растительном масле. Потом где-то 2\3 части обжаренных овощей закладываем в миску с фаршем. На свое усмотрение добавляем каких-нибудь специй, черный молотый перец и соль. Перемешиваем.

Из готового фарша формируем тефтельки.

Теперь в отдельно посудку наливаем молоко, кладем сметану, томатную пасту и перемешиваем.

Дальше берем подходящую форму для запекания, смазываем растительным маслом, и дно хорошенько выкладываем частью нарезанного картофеля. Предварительно ту воду, в которой лежал картофель мы сливаем, и картофель солим.

Сверху на картофель в хаотичном порядке выкладываем тефтельки.

Оставшийся нарезанный картофель укладываем между тефтельками.

Поверх всего этого выкладываем оставшиеся обжаренные овощи и заливаем молочной смесью. Всё…

Отправляем форму с картофелем и тефтельками в духовку, ориентировочно на 40 минут, при температуре 180 градусов (форму накрываем крышкой или фольгой).

Если у вас в холодильнике залежался небольшой кусочек твердого сыра. Тогда за 5-10 минут до окончания запекания, можете достать форму из духовки, и натереть на терке прямо на картофель, сыр! И обратно в духовку.

Но, и без сыра получается очень даже вкусно и сытно! Как говорится “дёшево, и сердито!”

Тушеное в духовке блюдо на один противень — Global Gourmet Not-So-Basic-Basics с Mesa de Vida

Этот простой метод приготовления тушеных в духовке блюд из одной сковороды, вероятно, является рецептом, которым я очень рад поделиться с вами! Я могу честно сказать, что я делаю некоторые вариации этого блюда хотя бы раз в неделю, но чаще всего два раза в неделю. Я даже не могу сказать вам, насколько восхитительны эти блюда. Мясо медленно прожаривается, сочное и такое ароматное, овощи становятся частью великолепной смеси вкусов, а соус — это слово, которое приходит мне в голову, — волшебство.Если вы любите или хотите научиться безрецептурным рецептам, в которых используется лучшее из того, что у вас есть под рукой, то этот рецепт идеально подходит для вас!

Меса-де-Вида, полезная для гурманов со всего мира, и соусы-приправы, которые помогут вам каждый день готовить дома вкусные блюда мирового уровня ресторанного качества. Наши концентрированные, универсальные, 100% настоящие пищевые ароматизаторы находят бесконечное применение, и иметь их — все равно что иметь су-шеф-повара в вашей кладовой! Вам не обязательно иметь шкаф со специями, тратить время на измельчение длинного списка ароматных овощей или даже быть очень хорошим поваром, чтобы приготовить потрясающую, здоровую и невероятную еду в любой вечер неделю!

Это мой рецепт, когда у меня есть мясо и овощи, и у меня нет непосредственного плана, что из них приготовить.Я могу принести на стол невероятную еду, приготовление которой практически не потребовало бы труда, и приготовление блюд на глобальном уровне сделает ужин захватывающим. Я могу прийти домой с работы, потратить около 10 минут на сборку ингредиентов, положить их в духовку, а затем пойти провести некоторое время с семьей, прибраться или потренироваться, пока ужин готовится без присмотра.

Этот рецепт также я часто использую в воскресенье после обеда, когда я хочу подать большой семейный ужин и приготовить достаточно, чтобы остатки могли наслаждаться в течение недели, либо на обед, либо на другой рецепт (например, эта мускатная тыква и рецепт пастушьего пирога с цветной капустой).Дом наполняется ароматом домашней кухни … от одной мысли об этом я чувствую себя уютно и с нетерпением жду возможности провести время за столом с семьей!

Я настоятельно рекомендую вам приготовить больше, чтобы вы могли приготовить этот невероятный пастуший пирог с ореховой тыквой и цветной капустой на следующую ночь!

Это блюдо отлично подходит для нашей семьи, у которой тоже есть смешанные диетические потребности. Поскольку я придерживаюсь в основном беззерновой диеты, типа Paleo / Whole30 (зерновые, бобовые и сахар плохо реагируют на мой организм), я могу наслаждаться этим легким блюдом из духовки на одной сковороде в виде тушеного мяса.Но моя семья любит есть их с картофельным пюре, рисом, кус-кусом, фасолью или с макаронами. Все довольны, все могут сесть за одну еду, а это значит, что мне не нужно готовить отдельную еду для всех. Это лучший рецепт в моей книге!

Зачем тушить в мультиварке? Я обожаю свою мультиварку, и этот рецепт действительно отлично работает, если вы просто кладете все в свою мультиварку на медленном огне весь день. Но в тушении в духовке есть что-то такое, что раскрывает лучшее в простых ингредиентах.Вкус усиливается, а ингредиенты держатся немного лучше, чем во влажной среде мультиварки.

Совет: если вы хотите приготовить больше постных блюд, это отличный рецепт, который можно приготовить только из овощей и бобов.

Базовый рецепт ниже, но вот несколько советов для достижения успеха каждый раз. Это действительно легко, а испортить — очень сложно. Главное — получить нужное количество жидкости и время, необходимое для выбранного вами мяса.

Хотите сделать это менее чем за 30 минут? Выбирайте мясо без костей (куриные бедра, куриные грудки, свиная вырезка, жаркое из индейки). Выбирайте более мягкие овощи, которым не нужно столько времени для приготовления (нарезанная кубиками стручковая фасоль, сельдерей, мелко нарезанная морковь, консервированная фасоль, кабачки, замороженная кукуруза, грибы и т. Д.). Нарежьте все кубиками на 1 ″ кусочки, чтобы они готовились одновременно. Налейте в кастрюлю только 1/4 стакана воды. Установите духовку на 400 градусов.
Есть еще немного, около часа, чтобы это приготовить? Выбирайте такие виды мяса, которые готовятся немного дольше и лучше, если их тушить дольше и медленнее.Запеченное мясо или жаркое из свинины, нарезанное на кусочки по 2 дюйма, свиные ребрышки по-деревенски или мясо на кости, например, куриные окорочка и бедра. Выбирайте овощи, такие как картофель, сладкий картофель, корнеплоды и кабачки. Нарежьте все примерно на 2 ″ кубика. Налейте в кастрюлю 1/2 стакана воды. Установите духовку на 400 градусов.
Если сейчас выходные или я буду работать дома, я сделаю по этому рецепту большое жаркое и оставлю его тушиться до 2 часов. Нарезки, такие как стейк на боках, грудинка или целая курица.Для этого варианта выберите большие куски овощей, такие как картофель, сладкий картофель и другие корнеплоды, и нарежьте их на большие 3-дюймовые кусочки. Налейте в кастрюлю 1 стакан воды. Установите духовку на 350 градусов.
Меняйте кулинарный соус, мясо и овощи, чтобы создавать бесконечные вариации этого блюда на одной сковороде, которое, вероятно, станет любимым блюдом всей семьи и в вашем доме.
Попробуйте нашу североафриканскую кухню и соус с приправами из говядины или баранины и тыкву для версии тажина в марокканском стиле; Приготовьте тушеное мясо из свинины и корнеплодов по-латыни со свиной корейкой, морковью, брюквой, пастернаком и сладким картофелем с нашей латинской кулинарией и соусом для приправ; Я люблю делать креольскую версию с куриными бедрами, замороженной бамией и нашим креольским кулинарным соусом с приправами; В видео ниже я использую наш карибский соус, говядину, цукини, баклажаны и грибы для одной из моих любимых комбинаций.

Мне не терпится узнать, какая у вас любимая комбинация ингредиентов!

* Хотите больше полезных и простых рецептов ужина, которые превратят ваши простые ингредиенты в потрясающие блюда, вдохновленные мировым вдохновением? См. Другие материалы из нашей серии «Не так просто базовый» здесь.

Тушеный в духовке, Рецепт жаркого на один сковороде | Whole30 | Палео

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

2 чайные ложки здорового масла / жира на ваш выбор по желанию
1 1-1 / 2–3 фунта мяса на ваш выбор См. Примечания
1 банка Mesa de Vida Здоровая кулинария и соус для приправ См. Примечания
2-4 чашки овощей на ваш выбор См. примечания
соль по вкусу

Обжарьте мясо, добавьте овощи, полейте Меса-де-Вида здоровой глобальной кухней для гурманов и соусом по вашему выбору; солить по вкусу.Плотно накройте фольгой и поставьте в духовку. Выпекайте при температуре и времени в соответствии с выбранным вами мясом и овощами, см. Примечания ниже.
Подавайте и наслаждайтесь!

Хотите сделать это чуть более чем за 30 минут? Выбирайте мясо без костей (куриные бедра, куриные грудки, свиная вырезка, жаркое из индейки). Выбирайте более мягкие овощи, для приготовления которых не требуется столько времени (нарезанная кубиками стручковая фасоль, сельдерей, мелко нарезанная морковь, консервированная фасоль, кабачки, замороженная кукуруза, грибы и т. Д.). Нарежьте все кубиками на кусочки размером 2,5 см, чтобы они готовились одновременно. Добавьте в сковороду только 1/4 стакана воды. Установите температуру в духовке на 400 градусов, готовьте 30 минут.
Есть еще немного, около часа, чтобы это приготовить? Выбирайте такие виды мяса, которые готовятся немного дольше и лучше, если их тушить дольше и медленнее. Жаркое из чака или свинины, нарезанное на кусочки по 2 дюйма, свиные ребрышки по-деревенски или мясо на кости, например куриные окорочка и бедра. Выбирайте овощи, такие как картофель, сладкий картофель, корнеплоды и кабачки.Нарежьте все примерно на 2-дюймовые кубики. Добавьте в сковороду 1/2 стакана воды. Установите духовку на 400 градусов, готовьте 1 час.
Если сейчас выходные или я буду работать дома, я приготовлю этот рецепт из большого жаркого и оставлю его тушиться до 2 часов. Нарезки, такие как стейк на боках, грудинка или целая курица. Для этого варианта выберите большие куски овощей, такие как картофель, сладкий картофель и другие корнеплоды, и нарежьте их на большие 3-дюймовые кусочки. Добавьте 1 стакан воды в сковороду. Установите духовку на 350 градусов, готовьте 1-1 / 2–2 часа в зависимости от куска мяса.(Чтобы приготовить ростбиф из говядины весом 3 фунта, потребуется 2 полных часа, пока он не станет мягким, а курица, скорее всего, будет готова примерно через 1-1 / 2 часа). Проверьте степень готовности с помощью термометра для мяса.
Меняйте кулинарный соус, мясо и овощи, чтобы создавать бесконечные вариации этого блюда на одной сковороде, которое, вероятно, станет любимым блюдом всей семьи и в вашем доме.
Попробуйте нашу североафриканскую кухню и соус с приправами из говядины или баранины и тыкву для версии тажина в марокканском стиле; Приготовьте тушеное мясо из свинины и корнеплодов по-латыни со свиной корейкой, морковью, брюквой, пастернаком и сладким картофелем с нашей латинской кулинарией и соусом для приправ; Я люблю делать креольскую версию с куриными бедрами, замороженной бамией и нашим креольским кулинарным соусом с приправами; В видео ниже я использую наш карибский соус, говядину, цукини, баклажаны и грибы для одной из моих любимых комбинаций.

Ура!

31 рецепт здоровой запеченной на ужин

Если вы ищете легкие, быстрые и полезные рецепты выпечки на ужин, вам обязательно стоит попробовать некоторые из этих рецептов. Многие из них можно приготовить и отведать даже в будний вечер всей семьей. Их тоже можно сделать заранее.

Здесь 31 рецепт, чтобы вы могли наслаждаться полезным запеченным ужином каждый вечер недели.

Мы можем получать комиссию за ссылки на этой странице.Прочтите раскрытие для получения дополнительной информации.

Наслаждайтесь!

1. Куриные фрикадельки и жареные овощи

Изображение: Куриные фрикадельки и жареные овощи | Здоровые закуски

Насладитесь этим ужином с куриными фрикадельками и жареными овощами на листе от Lisa | Здоровые закуски для действительно быстрого и легкого ужина в будние дни.

2. Жареная целая цветная капуста Romesco

Изображение: Жареная целая цветная капуста Romesco | Первый беспорядок

Эта веганская жареная целая цветная капуста в стиле ромеско от Laura | The First Mess — это простое, но очень вкусное блюдо, запеченное на ужин.

3. Фаршированные желудевые кабачки с киноа

Изображение: Фаршированные желудевые кабачки с киноа | The Forked Spoon

Фаршированные желудевые кабачки с киноа от Джессики | The Forked Spoon — это красочный и вкусный вегетарианский ужин для всей семьи.

4. Рулетики с лазаньей из баклажанов

Изображение: Роллы с лазаньей из баклажанов | Маленькая банка для специй

Ролл с лазаньей из баклажанов с низким содержанием углеводов от Marzia | Маленькая баночка для специй, которая предлагает свободный от вины способ насладиться лазаньей на ужин.

5. Энчиладас из черной фасоли сладкого картофеля

Изображение: Энчиладас из черной фасоли из сладкого картофеля | Lively Table

Легко адаптируемый рецепт энчиладаса из черной фасоли из сладкого картофеля от Kaleigh | Оживленный стол без глютена, вегетарианский с веганским вариантом.

6. Запеканка из пастернака и моркови

Изображение: Запеканка из пастернака и моркови | Полный растений

Запеканка из пастернака и моркови от Thomas | Full of Plants — это веганский (и вегетарианский) ужин, который легко приготовить и который удовлетворительно хорош.

7. Цыпленок с лимоном и сладкий картофель

Изображение: Цыпленок с лимоном и сладкий картофель | Запеченная амброзия

На следующий ужин попробуйте восхитительно сочную и нежную курицу с лимоном и сладкий картофель от Анджелины | Запеченная амброзия.

8. Запеченный лосось Чимичурри

Изображение: Запеченный лосось Чимичурри | Eat Yourself Skinny

15 минут — это все, что вам нужно, чтобы приготовить полезный и вкусный запеченный лосось Чимичурри от Kelly | Ешьте себя скинни.

9.Фаршированный перец индейкой

Изображение: Фаршированный перцем индейка | Сладкие и соленые блюда

Наслаждайтесь супер здоровым и вкусным запеченным ужином с этим рецептом фаршированного перцем индейки от Catalina | Сладкие и соленые блюда.

10. Запеченная курица по-мексикански

Изображение: запеченная курица по-мексикански | Kevin is Cooking

Этот мексиканский запеченный цыпленок от Kevin | Кевин готовит, идеально подходит для ужина в будние дни.

11. Травяной картофель, спаржа и нут

Изображение: Пряный картофель, спаржа и нут | The Simple Veganista

Для веганского блюда, которое станет легким ужином с семьей, попробуйте этот рецепт из картофеля с пряностями, спаржи и нута от Julie | Простой веганист.

12. Куриные бедра Капрезе

Изображение: Куриные бедра капрезе | Cooking LSL

Эти сочные и ароматные куриные бедра Капрезе от Mira | Cooking LSL идеально приправлены и наполнены итальянскими ароматами для вашего удовольствия.

13. Запеченный лосось с лимоном и травами

Изображение: Запеченный лосось с лимонными травами | Пристрастие Салли к выпечке

Запеченный лосось с лимонными травами от Салли | Пристрастие Салли к выпечке — это действительно простой и ароматный ужин, на приготовление которого уходит всего 30 минут.

14. Запеченное куриное мясо

Изображение: Запеченные куриные тендеры | The Chunky Chef

Для обеда с низким содержанием углеводов, который не выведет вас из состояния кетоза, попробуйте эти запеченные куриные ласки с нулевой панировкой от Amanda | Коренастый повар.

15. Фаршированный болгарский перец с молотым индейцем

Изображение: Фаршированный перец с молотой индейкой | Little Broken

Фаршированные сладкие перцы с молотой индейкой от Katya | Little Broken — это здоровый и ароматный ужин для всей семьи.

16. Лосось в глазури с медом и имбирем

Изображение: Лосось в глазури с медом и имбирем | Lemon Blossoms

Этот быстрый и легкий лосось в глазури с медом и имбирем от Kathy | Цветок лимона обязательно станет фаворитом.

17. Куриная колбаса и картофель

Изображение: Куриная колбаса и картофель | Dish & Delite

Вы можете полностью съесть сосиски на ужин здоровыми и вкусными блюдами, как эта запеченная куриная колбаса и картофель от Cheryl | Блюдо и делите.

18. Лодочки из кабачков с начинкой

Изображение: Лодочки с начинкой из цуккини | A Simple Palate

Обед не может быть полезнее цуккини, как и эти итальянские лодки из кабачков от Bethany | Простой вкус.

19. Курица брускетта с картофелем и спаржей

Изображение: Цыпленок брускетта с картофелем и спаржей | Маленькая банка для специй

Быстрый и легкий ужин с курицей брускетта с картофелем и спаржей на листе от Marzia | Маленькая баночка для специй, которую можно приготовить всего за 40 минут.

20. Средиземноморская курица и овощи

Изображение: Средиземноморская курица и овощи | Nyssa’s Kitchen

Этот средиземноморский ужин с курицей и овощами от Nyssa | Кухня Nyssa — это питательное наслаждение, которое удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.

21. Чесночный стейк с травами и картофель

Изображение: Чесночный стейк и картофель | Что сделала Молли

Превосходно приготовленный стейк с картофелем с приправами, на этот раз с чесноком, травами и картофелем, рецепт от Молли | То, что сделала Молли, — это семейный восторг.

22. Фаршированные грибы Портобелло с хрустящим козьим сыром

Изображение: Фаршированные грибы Портобелло с хрустящим козьим сыром | A Beautiful Plate

Для вегетарианского ужина, который занимает всего 15 минут на приготовление, попробуйте эти вкусные фаршированные грибы портобелло с хрустящим козьим сыром от Laura | Красивая тарелка.

23. Пастуший пирог с индейкой и сладким картофелем

Изображение: Пастуший пирог с индейкой и сладким картофелем | Запеченная амброзия

Сделайте классический пастуший пирог полезным для здоровья, не жертвуя вкусом и ароматом, с этим рецептом пастушьего пирога с индейкой и сладким картофелем от Анджелины | Запеченная амброзия.

24. Фаршированный перец из тако с индейкой

Изображение: Фаршированный перец тако с индейкой | Полезный Yum

Всего из 7 ингредиентов вы можете приготовить простой обед с низким содержанием углеводов для всех с этим рецептом Фаршированного перца из молотого тако с индейкой от Maya | Здоровый вкусняшка

25. Ультра-ленивое запекание с пастой из курицы и брокколи со сливками

Изображение: Сливочная выпечка с курицей и макаронами с брокколи | RecipeTin Eats

Легкие и здоровые ужины в будние дни не найти ничего проще, чем это запекание с макаронами из ультра-ленивых сливок с курицей и брокколи от Nagi | Рецепт Олово ест.

26. Ужин на одной сковороде с палтусом, спаржей, красным перцем и кабачком

Изображение: Палтус со спаржей, красным перцем и кабачком | Щепотка здорового

Для спокойного семейного ужина в загруженный будний вечер попробуйте этот ужин на одной сковороде из палтуса со спаржей, красным перцем и кабачком от Марджори | Щепотка здорового.

27. Цыпленок и овощи с апельсином и имбирем

Изображение: Цыпленок и овощи с апельсином и имбирем | Averie Cooks

Красочный ужин на листовой сковороде, наполненный полезными веществами, — вот что вы получите с этим рецептом курицы с апельсином и имбирем и овощами от Averie | Авери Кука.

28. Запеканка с тунцом и лапшой

Изображение: Запеканка из тунца и лапши | Ambitious Kitchen

Побалуйте себя вкусной и здоровой комфортной едой на ужин с этой запеканкой с тунцом и лапшой от Monique | Амбициозная кухня.

29. Сладкий картофель по-мексикански

Изображение: мексиканский сладкий картофель | A Couple Cooks

Наслаждайтесь сладким картофелем совершенно новым и вкусным способом с этим мексиканским рецептом сладкого картофеля от Сони | Пара поваров.

30. Тилапия с чили и лаймом с овощами

Изображение: Чили-лаймовая тилапия с овощами | Eatwell 101

Отправьтесь со своими вкусовыми рецепторами в увлекательное путешествие по побережью с этой острой и пикантной чили-лаймовой тилапией с овощами от Christina | Этвелл 101.

31. Осенний дижонский цыпленок

Изображение: Осенний дижонский цыпленок | Простой вкус

С некоторыми свежими осенними овощами и куриными бедрами вы можете приготовить эту восхитительную осеннюю дижонскую курицу от Bethany | Простой вкус для вашего следующего ужина.

Другие сообщения, которые могут вас заинтересовать

17 простых и полезных рецептов запеченного лосося

35 простых и вкусных рецептов курицы с оливковым садом

Идеи летнего ужина без духовки ~ Когда жарко AF

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Все это означает, что если вы совершите покупку по одной из этих ссылок, мы можем получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Слишком жарко для готовки!

Вы вспотели от одной мысли о том, чтобы приготовить еду на душной кухне жаркой летней ночью? Так это не только я? Кто, черт возьми, хочет пройти через это? Но честно говоря, гриль можно разжечь столько раз! А заказ еды на вынос может обойтись дорого! Попробуйте эти простые летние идеи для ужина без духовки и вместо этого проведите вечер, сохраняя прохладу.

Поиск идей для летних обедов всегда был такой головной болью. Никто не хочет готовить, проведя весь день на открытом воздухе под палящим солнцем. И большую часть времени вы так измотаны повседневными делами, что вам просто хочется расслабиться у бассейна с маргаритой. Я прав?!?

Гриль — идеальное место для жарких летних ночей

Если вам нужно приготовить варенье на гриле, то вот несколько свежих идей для ужина. Потому что вы можете жарить хот-доги и гамбургеры только столько раз, пока мясо не вспотеет.

На самом деле было создано много новых инновационных рецептов для людей, которые любят жарить на гриле.

Не забывайте, что коптильню можно использовать так же, как гриль. Так что попробуйте, если хотите попробовать что-то другое. Подумайте о копченом лососе, грудинке, сосисках и т. Д. Настройте его утром, и к обеду у вас будут вкусные копченые блюда.

Ознакомьтесь с некоторыми из этих креативных идей по приготовлению на гриле

Пицца (возьмите набор для гриля для пиццы или камень) и приготовьте на гриле свое любимое блюдо на выходных.
Пакеты для гриля — смешайте ваши любимые овощи, добавьте немного оливкового масла и сезонных продуктов, заверните в пакет из фольги и бросьте на гриль.
Лосось на гриле (фаворит северо-запада)
Кебаб — всегда отличная альтернатива обычным блюдам на гриле.
Пивные бутерброды тоже одни из моих любимых.
Фрукты на гриле — это восхитительно

Идеи летнего ужина без готовки

Один из моих самых любимых способов избавиться от жары летом — это вообще не готовить вечером.Если нужно что-то приготовить, лучше приготовить его утром, когда меньше тепла. А потом вы можете хранить его в холодильнике, чтобы потом пойти на ужин. Вот несколько замечательных идей для летнего ужина без духовки. Черт возьми, большинство из этих идей вообще не связано с кухонными приборами!

Суши отлично подходят для жарки. Просто приготовьте рис утром, когда он станет прохладнее. А вечером будешь готов кататься!
Я всегда люблю хороший салат, полный овощей, и вы можете добавить белки, чтобы сделать его основным блюдом, например, яйца и мясные деликатесы.
Конечно, бутерброды есть всегда. Кто не любит хороший ростбиф и бутерброд с помидорами? А если не возражаете, можете разогреть пресс-гриль и приготовить панини!
Салатные обертки — отличная альтернатива бутербродам, если вы пытаетесь есть с низким содержанием углеводов
Салат из пасты также является отличным вариантом с низким содержанием / без приготовления (посмотрите мой удивительный рецепт ниже!)
Один из моих любимых вариантов зажигалок состоит в том, чтобы поставить доску для колбасных изделий. Так приятно перекусить сыром, фруктами, салями и крекерами.А взрослым он прекрасно сочетается с бокалом хорошего вина. Какой идеальный способ завершить веселый летний день.

Приборы для приготовления пищи, которые не нагревают кухню

Если вам нужно накормить много людей или вам нужно приготовить что-нибудь сытное, а у вас нет гриля. Не волнуйся, я тебя прикрыл! Вот несколько приборов, с помощью которых можно приготовить ужин, не нагревая всю кухню.

Instant Pot — мой идеальный летний прибор для приготовления пищи. Потому что я могу использовать его, чтобы быстро приготовить еду, не нагревая кухню.Любые рецепты, которые вы можете приготовить в Instant Pot, станут отличным вариантом для летнего ужина без духовки! Одна из моих любимых идей быстрого и сытного обеда в Instant Pot — это голубцы. * Вы также можете использовать Ninja Foodi
Пресс для панини — отличное небольшое устройство с низким нагревом, которое можно использовать для приготовления сырных бутербродов. Его также можно использовать для приготовления пищи на гриле в помещении, если у вас нет гриля на открытом воздухе.
Crockpot, как и Instant Pot, — отличный вариант с низким нагревом для использования летом.Основное отличие в том, что он лучше всего подходит для продуктов, которые нужно готовить в течение дня или когда вы заранее спланировали прием пищи.
Рисоварка / пароварка — еще один отличный прибор, с помощью которого можно готовить, не отводящий много тепла.

Наслаждайтесь готовкой летом, не работая над горячей духовкой / плитой

В конечном счете, лучший вариант летнего обеда — это когда вам не нужно проводить вечер на горячей кухне. Проявив немного изобретательности и изобретательности, вы можете приготовить потрясающий ужин летом, и вам совсем не придется включать духовку.Я знаю, это может показаться глупым, но есть проблемы с безопасностью при приготовлении пищи на перегретой кухне. Не у всех из нас есть кондиционер.

Я искренне верю, что лето предназначено для того, чтобы как можно больше проводить на свежем воздухе с друзьями и семьей. И разве не лучше, когда вы можете провести вечер, оставаясь прохладным и наслаждаясь отличной компанией, вместо того, чтобы работать над раскаленной печью?

Не забудьте попробовать приведенный ниже рецепт для своей следующей летней вечеринки!

Салат из пасты Тортеллини с беконом и креветками

Прекрасный салат из охлажденной пасты.Отличное блюдо с начинкой можно использовать как гарнир или основное блюдо. Имеет все вкусы, которые нравятся людям; копченый бекон, сладкий помидор и кусочек феты.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 25 минут

Основное блюдо, салат, гарнир

Кухня Американская, средиземноморская

Ингредиенты

8,8 унций сыр тортеллини (свежий, не сушеный)
2 1/2 фунта Креветки
1/2 фунта Приготовленный бекон или кусочки бекона 3/4 C
3 унции Фета
1/4 C Нарезанные черные оливки
3 столовые ложки Рубленого базилика

Заправка

1/4 стакана лимонного сока
2 1/2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка красного винного уксуса
2 столовые ложки измельченного чеснока
Соль и перец по вкусу

Инструкции

Приготовьте тортеллини в соответствии с инструкциями на упаковке.Достаньте тортеллини из кастрюли и промойте холодной водой. Оставьте кастрюлю с водой на плите, чтобы приготовить креветки.
После того, как вы очистили креветки от кожуры и развели, поместите их в кипящую воду для макарон и варите 2-3 минуты или пока креветки не станут розовыми. Снимите с плиты и промойте холодной водой, чтобы креветки перестали готовиться. Креветки разрезать пополам и отложить в сторону.
Взбейте ингредиенты заправки в миске.
В большой миске перемешайте все ингредиенты, затем добавьте заправку и тщательно перемешайте.
Охладите и подавайте.

Ключевые слова бекон, паста салат, креветки

Нравится эта статья? Вот еще несколько вариантов, которые могут вам понравиться!

Простой рецепт лимонного батончика ~ Вкус лета

Как получить мотивацию, чтобы убирать и убирать в доме ~ и содержать его в чистоте

Советы по созданию сада ~ Приготовьтесь к весенней посадке

Разделенные куриные грудки, запеченные в духовке (с косточкой)

с костями Разделенные куриные грудки, запеченные в духовке Куриные грудки — это легкая еда в будние дни с хрустящей кожицей, которая также идеально подходит для любых рецептов, требующих приготовленной курицы!

Вы можете приготовить запеченные куриные бедра , запеченные в духовке и рисовую запеканку или хрустящие разделенные куриные грудки, запеченные в духовке с косточкой, чтобы получить вкусный, сочный ужин, который понравится всей семье, и вам не придется подкупать дети есть.Его действительно легко приготовить, на приготовление уходит всего 35 минут, и он отлично подходит для завтрака.

ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА (НА КОСТИ)

Запеченная в духовке курица — один из тех рецептов, которые вы должны оставить в закладках (Ctrl-d, если вы хотите добавить эту страницу в закладки) для всех рецептов, которые когда-либо требовали приготовленной курицы. Это простой, вкусный и отличный соус, который можно превратить в быстрый соус (растопите 2 столовые ложки масла и взбейте 2 столовые ложки муки, затем добавьте жидкость для приготовления курицы и хорошо взбивайте, пока не получите кремообразную подливку).

Еще лучше, подавайте эту курицу с соусом с восхитительным домашним печеньем или с домашними булочками на ужин .

Этот рецепт курицы действительно легко приготовить. Все, что вам нужно сделать, это разогреть духовку и натереть разделенные куриные грудки кошерной солью, перцем и растительным маслом, положить кусочки курицы кожей вверх на противень и дать им запечься.

Время приготовления чрезвычайно приемлемое для рецепта жареной куриной грудки, и они получаются восхитительно золотисто-коричневыми и хрустящими.Не беспокойтесь о том, что разделенная грудка высушит в духовке, в конечном итоге они получатся очень сочными и ароматными.

Это идеальный рецепт для приготовления моего классического куриного салата или куриной запеканки тоже!

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕЧЕННЫЕ КУРИНЫЕ ГРУДКИ В ПЕЧИ

Разогреть духовку до 190,5 ° C (375 градусов F)
Приправить курицу солью, перцем и растительным маслом и выложить в форму для запекания.
Готовьте курицу в течение 30-35 минут, пока внутренняя температура курицы не достигнет 165 градусов F (73.8 градусов С).

ВАРИАНТЫ ДЛЯ ЗАПЕЧЕННЫЕ КУРИНЫЕ ГРУДКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ПЕЧИ

Специи : Попробуйте добавить курице еще больше аромата, добавив немного паприки или чесночного порошка, прежде чем ставить ее в духовку. Вы даже можете добавить сверху немного лимонного сока, чтобы придать ему немного дополнительного вкуса. Лимонный сок сделает курицу еще более сочной и хрустящей.
Остатки : Куриные грудки, запеченные в духовке, идеально подходят для множества других рецептов, которые сэкономят ваше время позже на неделе.Разорвите курицу на небольшие кусочки и подавайте их в бутербродах, в курином салате или сделайте из них суп.
Ароматизаторы : Этот рецепт курицы — идеальная основа для опробования различных ароматных соусов. Попробуйте соус барбекю из моих ребер барбекю в медленноварке , медово-горчичный соус из моего Курица-барбекю с медовой горчицей или мой восхитительный соус Buffalo , просто чтобы назвать пару.

Создайте бесплатную учетную запись для сохранения рецептов

Адрес электронной почтыЗарегистрируйтесь сейчас

КОСТЬ VS БЕЗ КОЛЕНЫ

Почему стоит выбирать одно перед другим? Это действительно зависит от того, какую общую текстуру вы собираетесь использовать.Цыпленок без костей становится более нежным, и его легче есть, так как вам не нужно перебирать кости, чтобы добраться до хороших продуктов. Курица в кожуре на костях восхитительна из-за того, что кожица становится ароматной и хрустящей. Эта хрустящая корочка не делает внутренности сухими, а помогает мясу оставаться сочным и влажным.

Вы также получаете дополнительное преимущество — аромат, который кости придают жареному цыпленку. В костях много аромата (это происходит из костного мозга), и когда курица запекается, костный мозг выходит из костей и попадает в курицу.

Что мне подавать с запеченной в духовке курицей?

Мы любим подавать это с любым из наших любимых гарниров , включая печеный мак и сыр , крем со шпинатом или кукурузную запеканку .

НАСКОЛЬКО ДЛИННО ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ПЕЧИ, ХОРОША?

Порция: Никогда не оставляйте приготовленную курицу при комнатной температуре более чем на 2 часа, иначе вы можете сильно заболеть. Обязательно дайте мясу остыть до комнатной температуры, прежде чем ставить его в холодильник, иначе в нем все еще могут размножаться бактерии и вы можете заболеть.
Магазин: Чтобы должным образом охладить запеченную курицу, поместите ее во что-нибудь, что можно полностью закрыть, например, в полиэтиленовую пленку или посуду. Когда запеченные разделенные куриные грудки полностью запечатаны, их можно хранить в течение 3 дней, прежде чем они испортятся.
Заморозка: Замороженная приготовленная курица годна до 6 месяцев, если она не тает и не лежит голой на полке. Убедитесь, что вы хорошо запечатали его, иначе вы пожалеете, когда попытаетесь его разморозить, а он полностью сгорел в морозильной камере.

КОГДА ЗАПЕЧАТАННЫЕ КУРИНЫЕ ГРУДКИ БЕЗОПАСНЫ ДЛЯ ЕДА?

Как и в случае с другими рецептами с курицей, вы всегда должны проверять внутреннюю температуру вашего блюда перед тем, как подавать его, просто чтобы убедиться, что оно полностью приготовлено. Лучший способ сделать это — вставить зонд-термометр в самую толстую часть каждой куриной грудки, чтобы получить точные показания.

Министерство сельского хозяйства США заявляет на своем веб-сайте , что температура должна быть 165 градусов F (73.8 градусов C) или выше. Кроме того, готовя курицу, вы всегда должны тщательно дезинфицировать свое рабочее место, когда закончите, чтобы не заболеть. Дополнительное время на очистку того стоит, чтобы не заразиться сальмонеллой.

Прикрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже

Прикрепите рецепт
Разогрейте духовку до 375 градусов F.
Приправьте курицу солью, перцем и растительным маслом и поместите в форму для запекания.
Готовьте курицу в течение 30-35 минут, пока внутренняя температура курицы не достигнет 165 градусов по Фаренгейту.
Калорий: 267 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 48 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 145 мг | Натрий: 553 мг | Калий: 836 мг | Витамин А: 68 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 11 мг | Железо: 1 мг
Ключевое слово: курица, Разделенные куриные грудки, запеченные в духовке (с косточкой)
Запеченная ветчина (с коричневой сахарной глазурью)
Запеченная ветчина с коричневой сахарной глазурью, приготовленная с апельсиновым соком, медом и специями, — ИДЕАЛЬНЫЙ сладкий и соленый праздничный ужин, выпечка которого занимает всего 90 минут!
Вы всегда можете найти ветчину на кости на праздничном столе, и это идеальная вещь, чтобы использовать на следующий день Ветчина медленного приготовления и фасолевый суп .Если ваша ветчина без костей, вы все равно можете использовать остатки для приготовления Ветчины медленного приготовления и Картофельного супа !
ЗАПЕЧЕННАЯ ВЕТЧИНА
Запеченная ветчина в глазури из коричневого сахара — ИДЕАЛЬНОЕ блюдо для праздничных дней. Вы можете украсить ветчину гвоздикой или ананасом, чтобы добавить больше к презентации, или подавать только с глазурью из коричневого сахара.
Если у вас много гостей, приготовьте 2–3 ветчины. Затем установите сервировочные подносы, покрытые слоями ананаса, затем запеченные ломтики ветчины, а затем декоративные нарезанные кольца ананаса сверху.Также положите блюдо с горчицей и немного глазури для макания.
Если у вас нет коричневого сахара для глазури, вы можете использовать его вместо белого сахара. Если вы это сделаете, попробуйте добавить ложку патоки или кленового сиропа, чтобы вернуть этот глубокий аромат, но это не обязательно. Вы также можете удалить фольгу и поджарить в духовке в течение нескольких минут после того, как ветчина будет готова, чтобы получить действительно красивый подрумяненный карамелизованный сахар из глазури сверху.
Еще один фаворит для посиделок — рецепт « медовой запеченной ветчины» по рецепту «».Копчик ветчины с медом готовится в мультиварке и готовится примерно через 3 часа, что идеально, если у вас мало места в духовке. Запеченная с медом ветчина — это особенный ужин в канун Рождества.
Также замечательно налить немного коричневой сахарной глазури на первую половину ломтиков для великолепного внешнего вида и подрумянивания глазури на ломтиках, но оставить заднюю половину ветчины такой, как она есть, не раскладывая ее веером, чтобы ветчину не слишком беспокоить. Это делает презентацию красивой.
ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
Могу ли я испечь ветчину на ночь?

Технически да, вы можете при более низкой температуре, но вам всегда следует беспокоиться о том, чтобы оставить духовку, когда никто не будет ее смотреть.Более безопасной альтернативой было бы приготовить рецепт Медленноварки с коричневой сахарной ветчиной и ананасом с сырой цельной ветчиной на медленном огне в течение 8-10 часов или до тех пор, пока она не нагреется. Намекать не нужно, потому что в мультиварке он самоглазируется.

Как долго вы варите ветчину в духовке?

После того, как вы разогреете духовку, ветчине потребуется около 15-20 минут на фунт для приготовления при температуре 350 градусов. Для безопасности продуктов ветчину нужно готовить минимум до 145 градусов.Всегда имейте под рукой хороший пищевой термометр, когда готовите еду на праздниках.

Как приготовить предварительно приготовленную ветчину?

Предварительно приготовленная ветчина должна быть приготовлена в духовке при температуре 325 градусов в течение 10 минут на фунт или до температуры 145 градусов, согласно USDA . Если вы разогреваете ветчину, которая была переупакована или оставлена, ее нужно приготовить до 165 градусов F.

Это не потому, что вы готовите сырое мясо, а потому, что всякий раз, когда вы готовите что-то, в нем сразу же начинают расти бактерии.Это связано с тем, что люди прикасаются к нему, организмы в воздухе касаются его или даже тарелки, на которых он подается, прикасаются к нему.

Когда вы снова охладите его, пищевые бактерии из-за отсутствия лучшего слова в основном бездействуют, но чтобы убить эти бактерии и сделать его безопасным для употребления в пищу, действительно лучше / безопаснее всего нагреть его до 165 градусов перед повторным употреблением .

Как приготовить запеченную ветчину с ананасом?

Для глазури замените апельсиновый сок ананасовым соком.В последние полчаса приготовления полейте ветчину глазурью вместе с банкой измельченных ананасов и запекайте без крышки. Перед подачей украсьте нарезанными кольцами ананаса и вишнями мараскино.

Создайте бесплатную учетную запись для сохранения рецептов

Адрес электронной почтыЗарегистрируйтесь сейчас

ЧТО ПОДАТЬ ЗАПЕЧЕННОЙ ВЕТЧИНОЙ

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ВЕТЧИНЫ

Подавать к столу с желтой горчицей или пряно-коричневой горчицей.Вы также можете добавить в глазурь столовую ложку пряной или медовой горчицы, чтобы придать ей сладкий и пряный вкус.
Положите ветчину в форму срезанной стороной вниз, когда собираетесь запекать. Это помогает мясу оставаться сочным. Также не забудьте накрыть фольгой, чтобы ветчина не высыхала во время запекания. Снимите фольгу за последние полчаса.
Когда ветчина нагреется, включите жаровню на 2-3 минуты или пока верх не станет поджаренным и слегка хрустящим. Будьте осторожны, он не пригорит, жаровня ДЕЙСТВИТЕЛЬНО горячая.
Так же, как стейк, позвольте ветчине лежать на столе, пока вы заканчиваете готовить остальную часть блюда.
Если хотите традиционное праздничное блюдо, ищите городскую ветчину.
Убедитесь, что вы собираете гвоздику целиком, чтобы украсить ветчину, так как глазурь требует, чтобы измельченные гвоздики были не целыми.
Если возможно, найдите ветчину, приготовленную на костях. Это помогает мясу оставаться более сочным и действительно полезно для таких остатков, как суп или запеканки.

КАК ХРАНИТЬ ЗАПЕЧЕННУЮ ВЕТЧИНКУ

Порция: Не оставляйте мясо при комнатной температуре более чем на два часа перед охлаждением.
Хранение: Ветчина запеченная хранится в холодильнике 3-4 дня в плотно запакованной или герметичной таре. Если у вас есть предварительно приготовленная ветчина, которую вы еще не открывали или не готовили, храните до 2 недель или до истечения срока годности, указанного на упаковке. Если вы приближаетесь к истечению срока годности и не планируете использовать ветчину, заморозьте на срок до 1-2 месяцев.
Заморозка: После глазури и запекания хранить плотно завернутой в морозильной камере до 3-4 месяцев.

Прикрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже

Прикрепите рецепт

Разогрейте духовку до 350 градусов и установите решетку на большой противень.
Промойте ветчину, промокните ее насухо и положите в большой кусок фольги, чтобы плотно завернуть.
Доведите ингредиенты до кипения на среднем огне и готовьте в течение 3-4 минут перед тем, как вылить на каждый отдельный ломтик ветчины и поверх него, затем плотно завернуть в фольгу и запекать в течение 90 минут.

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время приготовления.

Ключевое слово: запеченная ветчина, запеченная ветчина (с коричневой сахарной глазурью)

Фотографии, использованные в предыдущей версии этого поста.

10 идей для легкого обеда запеканки

B В конце учебного дня полезно иметь запасные части в заднем кармане, простые рецепты ужина, которые накормят всю семью — и удовлетворят даже особенно разборчивых едоков.Вот 10 рецептов запеканок или запеканок, которые позволят вам меньше думать об ужине в течение учебного года (или в любое другое напряженное время). Возможно, вам понадобятся мозги, чтобы помочь с домашним заданием по алгебре.

Мишель Старк, редактор Times f ood

Макароны и запеканка из говядины

Приготовьте эту запеканку в конце тяжелой недели, когда вам нужна теплая тарелка с едой, чтобы сделать жизнь сносной. Это поможет. Начните с приготовления 1 фунта макарон локоть в соответствии с инструкциями на упаковке, затем слейте воду и отложите.Разогрейте духовку до 350 градусов. Нагрейте немного оливкового масла в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте 1 мелко нарезанную луковицу и 1 нарезанный кубиками зеленый болгарский перец и готовьте около 5 минут до размягчения. Затем добавьте 2 фунта говяжьего фарша, 2 чайные ложки молотого тмина и готовьте еще 8–10 минут, пока мясо не подрумянится. Добавьте 2 столовые ложки универсальной муки и продолжайте помешивать и готовить, пока мука не исчезнет.Добавьте 1 банку (15 унций) измельченных помидоров и ½ стакана куриного бульона и доведите смесь до кипения. Варить на медленном огне до загустения, хорошо помешивая, чтобы на дно сковороды попали коричневые кусочки. Примерно через 4 минуты снимите с огня и добавьте макароны, стакана жирных сливок , стакана нарезанной петрушки и примерно 2 стакана тертого сыра чеддер . Приправить по вкусу солью и перцем, , затем переложить в большую форму для запекания и посыпать еще одной чашкой чеддера и чашки панировочных сухарей панко .Выпекать около 15 минут, пока не начнет пузыриться. Дайте настояться пару минут перед подачей на стол. Рецепт адаптирован из книги «Еда и вино».

Пикантные слои хлеба

Чеснок и свежие травы придают аромат этим слоям — слоистой запеканке, в которой обычно используются яйца. Начните с половины буханки белого хлеба на закваске или цельнозернового хлеба . На самом деле он работает лучше всего, если ему день или два, так что это хороший шанс израсходовать весь хлеб, который вот-вот испортится.Нагрейте духовку до 350 градусов, затем нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте 2 очищенных от семян и тонко нарезанных красных болгарских перца и 1 средне-тонко нарезанную желтую луковицу и готовьте около 10 минут. Добавьте 2 мелко нарезанных зубчика чеснока , 1 чайную ложку нарезанного свежих листьев тимьяна , 1 ½ чайной ложки соли и ½ чайной ложки черного перца . Готовьте еще минуту, затем снимите с огня и отставьте. Затем налейте сливочное масло или масло в форму для запекания на 2 литра и положите в нее ломтики хлеба, слегка перекрывая друг друга.Выложить блюдо на противень, застеленный фольгой. Выложите смесь перца на хлеб, затем посыпьте ½ стакана сыра Gruye re. В отдельной миске слегка взбить 4 больших яйца и 2 стакана молока . Полейте этим запеканку, затем посыпьте еще ½ стакана сыра. Выпекайте от 30 до 40 минут, пока слои не подрумянятся. Рецепт адаптирован из Real Simple.

Запеканка с фрикадельками Penne

Замороженные фрикадельки делают эту запеканку легкой.Если вы предпочитаете готовить самостоятельно, сделайте это на выходных и заморозьте, а затем разморозьте утром, когда вы готовите этот ужин. Ночью разогрейте духовку до 350 градусов. Доведите кастрюлю до кипения и добавьте ½ фунта пенне ; готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду из макарон и переложите их в большую миску. Тем временем разморозьте 1 фунт замороженных фрикаделек или приготовьте сами с нуля. Добавьте фрикадельки и 1 стакан соуса маринара в миску и приправьте солью и перцем по вкусу.Перемешайте, затем переложите в форму для запекания. Ложка 1 стакан сыр рикотта всего сверху. Накрыть фольгой и запекать 30 минут. По истечении этого времени снимите фольгу, посыпьте стакана тертого сыра Пармезан и готовьте без крышки еще 5–10 минут. Вынуть из духовки и украсить свежим базиликом по вкусу. Рецепт адаптирован с сайта sheknows.com.

Запеканка из буйвола в медленноварке

Еще один способ быстро приготовить обед: приготовить его заранее, а затем позволить мультиварке сделать всю работу, пока вас нет дома.Для приготовления нагрейте немного оливкового масла в большой сковороде на среднем или сильном огне, затем добавьте 1 фунт куриного фарша и готовьте, пока он не перестанет быть розовым. Посыпьте курицу стакана муки и перемешайте. Медленно добавьте 1 ½ стакана куриного бульона , затем немного увеличьте огонь, пока жидкость не закипит, а соус не загустеет. Готовьте около 3 минут, затем добавьте сливки ¼ или пахту . Добавьте по 1 чайной ложке сушеной петрушки, лукового порошка, чесночного порошка, сушеного укропа, сушеного чеснока, соли и перца .Перемешать, затем варить еще 3 минуты. Тем временем растопите 1 столовую ложку сливочного масла в микроволновой печи, затем добавьте ½ стакана соуса из крылышек буйвола и перемешайте. В мультиварку добавьте 16 унций замороженных лепешек , сбрызните половиной сливочного масла, затем добавьте мясную смесь. Сверху выложите 1 ½ стакана тертого сыра чеддер и оставшуюся часть сливочной смеси и готовьте 5 часов на медленном огне или 2-3 часа на сильном. Рецепт адаптирован с сайта slowcookergourmet.net.

Погрузитесь в кулинарные заведения Тампа-Бэй

Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку Taste

Каждый четверг вы будете получать новости о ресторанах и барах, рекомендации по питанию и лучшие рецепты.

Вы все зарегистрировались!

Хотите получать больше бесплатных еженедельных информационных бюллетеней в свой почтовый ящик? Приступим.

Изучите все возможные варианты

Запеканка из киноа с креветками по-каджунски

Вы можете добавить курицу в эту запеканку или полностью исключить белок, если креветки не популярны в вашем доме. Чтобы приготовить, начните с фунта очищенных креветок , смешайте с 1 чайной ложкой приправы каджун и отложите. Нарежьте около 4 средних помидоров на куски, затем перемешайте их с 1 столовой ложкой оливкового масла и 1 чайной ложкой приправы каджун.Добавьте креветки в раскаленную чугунную сковороду, покрытую оливковым маслом, и готовьте примерно 2–3 минуты с каждой стороны. Снимите со сковороды и отложите. Добавьте в сковороду еще оливкового масла, затем добавьте 1 измельченный и очищенный от семян перец халапеньо , ½ стакана нарезанного сладкого лука и 2 зубчика измельченного чеснока . Готовьте, пока лук не станет мягким, часто помешивая. Смешайте ломтики помидоров, 1 столовую ложку томатной пасты , ½ чайной ложки приправы каджун и 2 ½ стакана приготовленной лебеды . Перемешать, затем добавить креветки и посыпать 1 стаканом тертого сыра fontina .Готовьте 15 минут в духовке с температурой 350 градусов; включите жаровню на последние 2 минуты, чтобы сыр плавился и слегка подрумянился. Украсить свежей кинзой . Рецепт адаптирован с thisgalcooks.com.

Запеканка из спагетти и сквоша с рикоттой

Если дети не могут оторваться от тыквенных спагетти, вы можете добавить обычные спагетти в этот рецепт. Но не бойтесь овощей. Любой ошеломляющий вкус тыквы заглушается неповторимым вкусом рикотты и моцареллы.Чтобы приготовить, начните с 3-фунтовой тыквы для спагетти , разрезанной пополам и засеянной. Выложите на противень, сбрызните оливковым маслом , приправьте солью и перцем по вкусу и запекайте в духовке с температурой 400 градусов около 45 минут. При необходимости вы можете сделать это за пару часов. Когда станет мягким, достаньте из духовки и отставьте. В большой миске смешайте 1 контейнер (15 унций) сыр рикотта , 1 большое яйцо , 4 чашки нарезанного молодого шпината , 1 нарезанный зубчик чеснока и чайной ложки молотого мускатного ореха .Хорошо перемешать. Когда тыква достаточно остынет, чтобы ее можно было использовать, аккуратно поскребите ее вилкой, чтобы получились пряди, похожие на спагетти. Вычерпайте все пряди и поместите в миску с сырной смесью. Осторожно перемешайте, пока кабачки не покроются, затем поместите в форму для запекания. (Лучше всего подходит размер 8 на 8 дюймов.) Посыпьте 2 стаканами сыра моцарелла и запекайте при 400 градусах около 20 минут, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться. Рецепт адаптирован из Real Simple.

Запеканка Энчилада с белой курицей

Энчиладас — забавное отклонение от типичной запеканки, но требует аналогичных усилий.Разогрейте духовку до 375 градусов. Смажьте форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов кулинарным спреем и отставьте в сторону. Нагрейте 3 столовые ложки масла в большой кастрюле на среднем или сильном огне, затем добавьте 3 столовые ложки универсальной муки и взбейте. Готовьте около минуты, пока не подрумянится и не загустеет, затем добавьте 1 стакан куриного бульона . Взбейте венчиком, чтобы смешать, а затем добавьте еще одну чашку бульона, 1 банку (4 унции) нарезанного зеленого чили и ½ чайной ложки молотого тмина . Перемешайте, затем дайте смеси закипеть и варите 2–3 минуты.Когда он загустеет, добавьте 1 стакан простого греческого йогурта или сметаны и взбейте. Снять с огня. Теперь соберите энчилады. Поместите 8 лепешек из мягкой муки в подготовленный противень так, чтобы покрыло дно формы. Равномерно распределите примерно ⅓ соуса поверх лепешек, затем посыпьте примерно 1 стаканом измельченной вареной курицы . Сверху положите 1 банку (14 унций), промытую и высушенную Белые северные бобы и 1 стакан тертого чеддера или перцового сыра .Повторите то же самое со вторым слоем лепешек, соуса, курицы, бобов и сыра, затем добавьте третий слой только лепешек, соуса и сыра. Накройте фольгой и запекайте 20 минут, затем снимите фольгу и запекайте еще 15 минут без крышки. Подавать теплым с авокадо и свежей кинзой . Рецепт адаптирован с сайта gimmesomeoven.com.

Chicken Tetrazzi ni

Это классическая и простая запеканка, немного измененная, чтобы сделать ее чуть более полезной.Начните с предварительного разогрева духовки до 350 градусов. Растопите 1 столовую ложку несоленого масла в большой кастрюле на среднем или сильном огне, затем добавьте 1 стакан мелко нарезанного лука , ⅔ стакана мелко нарезанного сельдерея , соль и перец по вкусу и 24 унции нарезанных грибов . Варить около 4 минут, пока грибы не станут мягкими, затем добавить ½ стакана сухого хереса и варить еще минуту. Постепенно всыпать стакана универсальной муки и варить 3 минуты, взбивая, пока смесь не загустеет.Медленно добавьте 3 банки (14,5 унции) куриного бульона и постоянно помешивайте. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 5 минут. Снять с огня. Добавьте 1 ¾ стакана свежего тертого сыра пармезан и ½ стакана обезжиренного сливочного сыра 1/3 , помешивая, пока сыр не расплавится. Добавьте 7 чашек горячей вареной пасты с вермишелью и 4 чашки нарезанной куриной грудки и аккуратно перемешайте, чтобы они смешались. Добавьте смесь в стеклянную форму для запекания — либо две формы размером 8 на 8 дюймов, либо одну форму размером 9 на 13 дюймов — затем добавьте стакана панировочных сухарей и ½ стакана сыра Пармезан .Выпекайте 30 минут или пока не подрумянится и не начнет пузыриться. Рецепт адаптирован из Cooking Light .

Калифорния, запеканка с авокадо на завтрак

Разрешите небольшой завтрак на ужин, чтобы оживить уныние в учебном году. Для приготовления разогрейте духовку до 350 градусов и покройте стеклянную сковороду размером 9 на 13 дюймов кулинарным спреем. На сковороде выложите 10 ломтиков приготовленного бекона , 1 стакан измельченных замороженных картофельных оладий , которые были разморожены, 1 нарезанный кубиками авокадо и 1 стакан половинчатых помидоров черри .В отдельной миске смешайте 5 яиц и ¼ стакана молока , затем залейте смесью в форму для запекания. Посыпать 1 стаканом сыра чеддер , приправить солью и перцем по вкусу, затем запекать около 30 минут. Рецепт адаптирован с сайта dineanddish.net.

Запеканка из сладкого лука

Вот вегетарианский вариант, в котором есть рис и два вида сыра. Для приготовления разогрейте духовку до 325 градусов. Наполните большую кастрюлю водой и доведите ее до кипения.Тем временем нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне и добавьте 1 столовую ложку масла канолы . Когда масло нагреется, добавьте 4 стакана нарезанного сладкого лука и готовьте около 5 минут, пока он не станет мягким. Снять с огня, добавить в миску лук и отставить. Варить ½ стакана длиннозерного риса в кипящей воде 5 минут. Слейте воду и отложите в сторону. Добавьте рис и стакана обезжиренного молока , ½ стакана тертого сыра Gruye re, ⅛ чайной ложки душистого перца и соли и перца по вкусу к луку и хорошо перемешайте.Переложить смесь в стеклянную форму для запекания и посыпать стакана тертого сыра Пармезан . Накрыть фольгой и запекать около 40 минут. Откройте крышку, запекайте еще 5 минут или около того, затем положите сверху 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки . Рецепт адаптирован из Cooking Light.

Можно ли приготовить десерт и ужин в одной духовке одновременно?

NA / Photos.com / Getty Images

Можно приготовить десерт и ужин в одной и той же духовке в одно и то же время, если провести вычисления.Совместное приготовление мяса, овощей и других продуктов хорошо работает, если вы знаете, сколько времени потребуется на приготовление каждого блюда, и соответствующим образом планируете свой прием пищи. Добавьте десерт, который запекается во время ужина, и завершите трапезу сладким концом.

Комбинирование продуктов для приготовления в духовке

Когда вы готовите еду в духовке, подумайте, какие виды мяса, овощей или других продуктов — например, макароны или рис — лучше всего подходят для сочетания. Выбирайте продукты, которые выглядят привлекательно, когда их готовят вместе, и у которых одинаковое время приготовления.Поскольку мясо обычно готовится дольше, чем овощи, рис или макаронные изделия, выберите в первую очередь мясо. Определите, как долго готовить мясо и когда добавлять другие продукты, чтобы готовить все одновременно. Запеканки — всегда хороший вариант для одного блюда, запеченного в духовке, но обычно требуется предварительная обработка мяса. Поджаренный говяжий фарш или фарш из индейки и тушеная курица — хороший выбор для запеканки. Завершите трапезу запеченным десертом.

Выбор мяса

Ростбиф из говядины, в зависимости от его вида, размера и степени готовности, может занять от 45 до 3 минут.5 часов на жарку. Время приготовления ветчины также зависит от ее размера и вида и может составлять от 4 до 25 минут на фунт. Небольшая целая жареная курица будет приготовлена примерно за час, а большая курица — за 2,5 часа. Свиные отбивные следует готовить, пока они не достигнут внутренней температуры 145 градусов по Фаренгейту. Это может быть равно 8 минутам для тонких отбивных из вырезки без костей до 20 минут для толстых отбивных из вырезки.

Выбор овощей и других продуктов

Запеките белый картофель в качестве быстрого и легкого гарнира к жареной говядине или жареному цыпленку.Выбирайте запеченный сладкий картофель к ветчине или свиным отбивным. Большой белый или сладкий картофель запекается примерно за час при температуре 350 F. Соедините весь маленький красный картофель, целую морковь и стебли сельдерея с жареным мясом или жареным цыпленком на одной сковороде. Когда мясо приготовится, овощи будут очень нежными. Этот метод приготовления на одной сковороде лучше всего подходит для мяса, которое готовится около 1,5 часов. Добавьте предварительно приготовленный рис или макароны, такие как ротини или макароны по локтям, в обжаренный говяжий фарш или фарш из индейки, смешайте в банке с нарезанными кубиками или тушеными помидорами и добавьте пакет замороженного гороха для быстрой запеканки, которая приготовится примерно за 30 минут при температуре 350 F.

Выбор десерта

Завершите приготовленную в духовке еду запеченным десертом. Когда вы планируете подавать десерт после еды, лучше избегать всего, что требует много времени на охлаждение или дополнительную подготовку. Идеально подходят для этого горячие или горячие десерты. Выберите блюдо, такое как южноафриканский запеченный десерт, сладкие булочки с джемом, заправленные сладким масляным соусом.