10 постных рецептов вторых блюд. Фото

Другие записи про постные блюда

Овощные супы — та область кулинарии, где возможности хозяек безграничны. Суп можно «подогнать» под любой вкус: сделать густым или жидким, острым или диетическим, прозрачным или пюреобразным, мясным или постным. Овощные постные супы в…

Очень редко я смотрю телевизор. Даже, можно сказать, что не каждый месяц выделяю время для серьезного просмотра. Но уж коли попадаю к нему на огонек, то непременно на дельную передачу. Так случилось и с тем сюжетом, в котором рассказывали о пользе…

Во время поста овощи как нельзя кстати. Их можно запечь, потушить, отварить, приготовить на пару или же сделать из них салат.

Сегодня мы хотим вам предложить рецепты легких постных салатов и несложных закусок. В ингредиентах — овощи и фрукты,…

Нужно ли совсем отказываться от сладкого в пост? — Вовсе нет. Главное, чтобы домашняя выпечка или десерты были приготовлены без использования яиц, молока и сливочного масла. Пускаем в ход заготовленные на зиму ягоды и фрукты — ведь это…

После веселой и сытной масленичной недели наступает время строгого воздержания в пище — семь недель Великого поста. Конечно, каждый сам волен решать, придерживаться поста или нет. Для тех же, кто придерживается, мы подготовили рецепты блюд,…

Смотрите все материалы про постные блюда: Смотреть все

Вкусные постные блюда

Во время поста главными героями меню становятся овощи, зерновые, грибы, бобовые и рыба (иногда). Не мало! Из такого богатства продуктов можно наготовить много разных вкусностей. Тогда время поста пролетит незаметно и с удовольствием. А главное, такое меню принесет пользу не только вашей душе, но и положительно отразиться на всем организме. И даже поможет избавиться от пары лишних килограммов. Ну, разве это не довод в пользу постных блюд?

---

ГОТОВИМ ВМЕСТЕ

---

Зразы с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Картофель — 100 г

• Грибы свежие — 70 г

• Лук репчатый — 30 г

• Мука — 20 г

• Масло подсолнечное — по вкусу

• Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Картофель отвариваем в «мундирах», остужаем, очищаем от кожуры и разминаем, чтобы получилось пюре.

Грибы и лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до румяной корочки.

В картофельное пюре добавляем муку, соль и хорошо перемешиваем.

Берем небольшие порции картофельного теста, формируем из них лепешки, на середину каждой лепешки выкладываем грибную начинку, защипываем края и придаем форму.

На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем в масло картофельные пирожки и обжариваем с разных сторон до румяной корочки.

Читайте также: Великий пост 2018 — меню на каждый день

---

Голубцы с рисом и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Капуста белокочанная — 200 г

• Рис — 60 г

• Лук репчатый — 20 г

• Грибы сушеные — 20 г

• Мука — 10 г

• Томатная паста — 20 г

• Масло растительное — 40 г

• Соль — по вкусу

• Перец черный молотый — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Отвариваем рис в большом количестве подсоленной воды и откидываем на дуршлаг.

Сушеные грибы замачиваем, отвариваем и нарезаем соломкой.

Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Все ингредиенты соединяем, перемешиваем, добавляем соль и черный перец.

Капустный кочан промываем холодной водой и отвариваем в кипятке до полуготовности примерно 12-15 минут, затем вынимаем и охлаждаем.

Далее разбираем капусту на соцветия, твердые утолщения отбиваем (или срезаем).

На подготовленные листья выкладываем фарш и заворачиваем в виде конвертика.

Обжариваем голубцы на сковороде со всех сторон, выкладываем в сотейник, заливаем соусом и тушим до готовности.

Для соуса муку обжариваем на растительном масле до кремового цвета, разводим грибным бульоном, провариваем, добавляем томатную пасту и кипятим 5 минут. 

---

Голубцы из квашеной капусты с фасолью по-польски

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Капуста квашеная — 200 г

• Фасоль — 50 г

• Лук репчатый — 30 г

• Масло растительное — 50 г

• Рис — 20 г

• Соль — по вкусу

• Чабрец — по вкусу

• Перец молотый красный — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Фасоль замачиваем на 8-10 часов, затем воду сливаем, наливаем свежую и отвариваем фасоль до мягкости с добавлением 10 г растительного масла.

Отделяем от кочана квашеной капусты крепкие листья, а остальные мелко нарезаем.

Измельченный лук пассеруем с половиной оставшегося масла, добавляем вареную фасоль и рис, заправляем по вкусу зеленью чабреца и солью.

Выкладываем получившийся фарш на капустные листья, сворачиваем их конвертиком, укладываем плотно в смазанную жиром посуду на слой рубленой капусты, заливаем водой, в которой варилась фасоль, и добавляем немного капустного рассола.

Ставим посуду в духовку и запекаем при умеренной температуре до выпаривания воды.

Перед подачей поливаем голубцы маслом и посыпаем красным молотым перцем.

---

Пельмени с зеленью

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Мука пшеничная — 160 г

• Кипяток — 75 г

• Масло подсолнечное — 40 г

• Зелень (кинза, петрушка, щавель, зеленый лук) — по вкусу

• Соль — по вкусу

• Перец черный молотый — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В подсолнечное масло вливаем крутой кипяток, всыпаем муку и быстро замешиваем тесто, хорошо разминая его руками.

Затем раскатываем его в очень тонкий пласт (почти до прозрачности) и нарезаем квадратиками размером 5х5 см.

На каждый квадратик выкладываем фарш из зелени, скрепляем края и формируем пельмени.

Готовим пельмени на пару.

Для фарша зелень промываем, мелко рубим, заправляем солью, перцем и хорошо перемешиваем.

---

Блины гречневые постные

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Мука пшеничная — 400 г

• Мука гречневая — 400 г

• Вода — 1000  мл 

• Сода — 1  ч.л. 

• Кислота лимонная — 0,5  ч.л. 

• Соль — 1  ч.л. 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Просеиваем муку и вливаем в нее теплую воду, в которой предварительно растворяем соль.

Всыпаем в тесто кислоту и хорошо вымешиваем.

Перед выпечкой блинов кладем соду, даем тесту подняться и печем блины, как обычно.

---

Блины постные

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Мука грубого помола — 1 стакан

• Вода — 2 стакана

• Яблочный уксус — 1 ч. л.

• Соль — 0.5 ч.л.

• Сахар — 1 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Воду смешиваем с укусом.

Добавляем соль и сахар.

После небольшими порциями вливаем в муку воду, хорошо размешивая тесто, чтобы не было комочков.

Разогреваем блинную сковороду, смазываем ее жиром и выпекаем блины.

---

Начинка для блинов из моркови и риса

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Морковь — 750 г

• Рис — 200 г

• Сахар — 40 г

• Масло растительное для жарки — по вкусу

• Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Морковь натираем на крупной терке и тушим до мягкости на растительном масле.

Рис отвариваем в подсоленной воде.

После соединяем рис и морковь. 

Заправляем фарш солью, сахаром и перемешиваем.

---

Фарш для блинов из фиников

ИНГРЕДИЕНТЫ

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Финики перебираем, промываем, заливаем горячей водой так, чтобы она только их покрыла, и варим 10-15 минут.

После пропускаем финики через мясорубку, добавляем сахар, разведенную лимонную кислоту, перемешиваем, доводим до кипения и охлаждаем.

---

Фарш для блинов из изюма

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Изюм — 900 г

• Сахар — 130 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Изюм перебираем, промываем несколько раз в теплой воде, пока вода не будет прозрачной, откидываем на сито, обсушиваем и перемешиваем с сахаром.

---

Солянка из соленых грибов

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Грибы соленые — 60 г

• Капуста квашеная — 150 г

• Лук репчатый — 20 г

• Огурцы соленые — 50 г

• Масло растительное — 15 г

• Томатная паста — 15 г

• Сахар — 5 г

• Сухари панировочные — 5 г

• Сливы маринованные — 15 г

• Лимон — 1/6 шт.

• Зелень — по вкусу

• Соль — по вкусу

• Лавровый лист — по вкусу

• Перец черный горошком — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Соленые грибы отделяем от рассола, мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле.

Отдельно поджариваем нарезанный полукольцами лук.

Перемешиваем лук с грибами, добавляем соль и половину очищенных от кожицы и семян, мелко нарезанных огурцов.

Квашеную капусту отжимаем, выкладываем в кастрюлю с разогретым растительным маслом и тушим 1-1,5 часа.

За 15-20 минут до окончания тушения добавляем томатную пасту, нарезанные дольками соленые огурцы, сахар, соль, черный перец и лавровый лист.

Половину тушеной капусты выкладываем в смазанный жиром и посыпанный молотыми сухарями сотейник, на капусту выкладываем подготовленные грибы.

Хорошо разравниваем, покрываем оставшейся капустой, посыпаем молотыми сухарями, сбрызгиваем маслом и запекаем в хорошо разогретом духовом шкафу 20-25 минут.

Готовую солянку посыпаем рубленой зеленью, украшаем маринованными сливами и кружками лимона.

---

Фасоль, тушенная с овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Фасоль белая (вареная) — 50  г 

• Фасоль красная (вареная) — 50  г 

• Лук репчатый — 20  г 

• Морковь — 20  г 

• Цуккини — 20  г 

• Шампиньоны — 20  г 

• Соус томатный — 10  г 

• Чеснок — 2  г 

• Приправа «Хмели-сунели» — 1  г 

• Соль —  по вкусу 

• Масло растительное —  по вкусу 

• Перец зеленый стручковый (острый) — 1  г 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лук нарезаем соломкой, грибы, морковь и цукини — небольшими ломтиками.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем лук.

Когда он приобретет золотистый оттенок, добавляем к нему грибы.

Обжариваем минуту и добавляем морковь и цукини.

Жарим 3-4 минуты и добавляем фасоль.

Перемешиваем.

Добавляем томатную пасту и пряности (измельченный чеснок и перец).

Готовим до мягкости овощей.

---

Тефтели из фасоли с ореховой подливкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Фасоль — 300  г 

• Лук репчатый — 3  шт 

• Помидор — 2  шт 

• Мука — 20 г

• Масло для жарки — 150  г 

• Сухари панировочные — 3  ст.л. 

• Орехи грецкие — 150  г 

• Винный уксус —  по вкусу 

• Соль —  по вкусу 

• Перец молотый — по вкусу 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Фасоль отвариваем до готовности, откидываем на дуршлаг и даем стечь отвару (отвар сохраняем).

После перетираем фасоль через сито или пропускаем через мясорубку.

Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем с измельченными помидорами до тех пор, пока не выпарится жидкость и масса не загустеет.

После соединяем ее с фасолью, добавив муку и мелко рубленную зелень.

Из получившегося фарша формируем шарики немного крупнее грецкого ореха,  обваливаем их в молотых сухарях и обжариваем со всех сторон в масле.

Для подливки ядра грецких орехов слегка обжариваем и перемалываем.

Разводим ореховую массу отваром фасоли, добавляем по вкусу соль, молотый перец и винный уксус.

Доводим до кипения и охлаждаем.

При подаче тефтели поливаем ореховой подливкой.

---

Паштет фасолево-грибной

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Фасоль — 2  стакана 

• Вешенки — 500  г 

• Морковь — 2  шт 

• Лук — 1  шт 

• Масло растительное — 100  мл 

• Перец чёрный (молотый) —  по вкусу 

• Соль —  по вкусу 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Фасоль отвариваем (можно добавить веточку шалфея или кинзы) до готовности, кладем на дуршлга, дав стечь воде и пропускаем через мясорубку.

Грибы мелко нарезаем, варим в течение 5 минут в кипящей подсоленной воде.

Откидываем на дуршлаг, даем стечь воде, жарим на растительном масле и пропускаем через мясорубку.

Морковь очищаем, моем под холодной проточной водой, обсушиваем, натираем на крупной тёрке и пассеруем на растительном масле.

Лук очищаем, моем, обсушиваем, нарезаем мелкими кубиками и так же обжариваем.

Все подготовленные ингредиенты соединяем, солим, перчим и тщательно вымешиваем.

В паштет так же можно добавить по вкусу молотые грецкие орехи или миндаль.

---

Грибной суп

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Овощной или грибной бульон — 3000  мл 

• Грибы свежие — 600  г 

• Картофель — 6  шт.

• Лук зеленый — 30  г 

• Лук репчатый — 2  шт. 

• Масло растительное  4  ст.л.

• Паста томатная — 4 ст.л.

• Мука — 1  ст.л. 

• Зелень укропа —  по вкусу 

• Черный молотый перец  — по вкусу 

• Соль —  по вкусу 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Картофель очищаем, промываем и нарезаем небольшими кубиками.

Зелень укропа, зеленый лук промываем и мелко нарезаем.

Репчатый лук очищаем и нарезаем мелким кубиком.

Свежие грибы (белые, маслята, шампиньоны, польские) очищаем, промываем, нарезаем и обдаем кипятком.

На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем грибы.

После добавляем репчатый лук, обжариваем, пока он не приобретет золотистый цвет, а после добавляем муку.

Еще немного обжариваем и перекладываем грибы в глиняный горшочек.

Заливаем их горячим бульоном, всыпаем картофель и помещаем в предварительно разогретую духовку.

Томим 20-25 минут, а после добавляем томатную пасту, зеленый лук и специи.

Доводим до кипения и снимаем с огня.

Перед подачей посыпаем суп зеленью и перцем.

Постные блюда рецепты на каждый день

Ниже вы видите постные блюда – рецепты на каждый день – из старой русской кухни. Этим кушаньям много десятков, может быть, даже сотен лет. Но они по-прежнему популярны. Причина в том, что они вкусные, простые и полезные для здоровья.

Если вы на «похудательной» диете или поститесь, они хорошо дополнят ваше меню. Да и тем, кто ест мясо, эти блюда могут пригодиться, ведь они легкие, полезные и простые в приготовлении.

Ознакомьтесь с нашим списком постных блюд из старой русской кухни, которые одновременно сытные, питательные и заряжают энергией.

1. Рассольник

Этот традиционный русский суп с солеными или маринованными огурцами довольно скромный на вкус, но вполне сытный даже без мяса.

Ингредиенты:

• перловая крупа – 100 г;
• маринованные огурцы – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• картофель – 2-3 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• масло растительное – 2–3 ст. ложки;
• маринад от огурцов – 1 стакан;
• томатная паста (по желанию) – 1 ст. ложка;
• лавровый лист – 2 шт.;
• соль, черный молотый перец – по вкусу;
• вода – 2 л;
• немного свежей зелени для подачи на стол (зеленый лук, укроп, петрушка, сельдерей).

Способ приготовления:

1. Перловую крупу замочить на ночь в воде комнатной температуры.
2. Наутро промыть ее, положить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и варить до готовности – примерно 30 минут.
3. За это время мелко нарезать соленые огурцы, очищенную морковь, картофель и лук.
4. Лук с морковью обжарить на постном масле до мягкости – примерно 10 минут на среднем огне, часто перемешивая.
5. Томатную пасту добавить в сковородку, перемешать, готовить еще минуту и выключить огонь.
6. Добавить обжаренные овощи и картофель в кастрюлю с перловкой.
7. Если маринованный рассол вкусный, то по желанию можно добавить в суп 1 стакан рассола.
8. Бросить в рассольник соль, молотый перец, а также лавровый лист. Варить суп в течение 20–25 минут, пока картофель не будет готов. Подавать рассольник, посыпав каждую порцию свежей рубленой зеленью.
9. Если вы не на строгой постной диете, можно добавить в тарелку ложку нежирной сметаны.

2. Щи без мяса

Во время 40-дневного Великого поста, предшествующего Пасхе, категорически запрещается употреблять продукты животного происхождения (мясо, молоко, яйца), даже на употребление рыбы и то существуют ограничения. Столкнувшись с такой кулинарной суровостью, нашим предкам приходилось быть очень креативными на кухне. Щи без мяса – замечательное изобретение старинной русской кухни, сытное, полезное и очень вкусное блюдо.

Ингредиенты:

• квашеная капуста – 500–700 г;
• белые грибы – 5–6 штук;
• гречневая мука – 1 ст. ложка;
• лук репчатый – 2 шт.;
• картофель – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• корень сельдерея – 1 шт.;
• чеснок – 4 зубчика;
• петрушка и укроп – маленький пучок;
• молотый лавровый лист – 1/2 ч. ложки;
• черный молотый перец – – 1/2 ч. ложки;
• подсолнечное масло – 3–4 ст. ложки.

Способ приготовления:

1. Поместите квашеную капусту в кастрюлю или керамический горшок и залейте литром кипятка.
2. Поставьте кастрюлю в духовку на 20–30 минут при температуре 180 гр.С.
3. Затем слейте отвар в отдельную посуду.
4. Пока тушится капуста, приготовьте овощную поджарку.
5. Очистите и мелко нарежьте лук, морковь и сельдерей.
6. Разогрейте подсолнечное масло на сковороде, добавьте нарезанные овощи, обжаривайте на среднем огне, часто помешивая, около 15 минут – до мягкости и золотистого цвета.
7. Добавьте в поджарку мелко нарезанный чеснок и большую ложку гречневой муки, перемешайте, готовьте еще минуту, после чего выключите огонь.
8. Квашеную капусту посолите, добавьте черный молотый перец и молотый лавровый лист.
9. Влейте пару ложек ароматного растительного масла и перемешайте в эмалированной посуде деревянной ложкой так, чтобы жир полностью впитался.
10. В кастрюлю поместите подготовленную капусту, овощную поджарку со сковороды, нарезанные небольшими кусочками картофель и грибы.
11. Залейте все ингредиенты капустным отваром, добавьте кипятка столько, чтобы густота щей была по вашему вкусу.
12. Доведите все до кипения и готовьте на малом огне еще около 20 минут – до полной готовности картошки.
13. Мелко порубите пучок зелени, бросьте его в кастрюлю, накройте крышкой и выключите огонь.
14. Дайте щам настояться 10–15 минут, после чего подавайте к столу.

Приятного аппетита!

3. Пирожки с картошкой

Эти маленькие жаренные пирожки хорошо сочетаются как с супом, борщом, рассольником, так и с чаем или кофе. Главное, чтобы их было много, потому что они всегда идут нарасхват и исчезают очень быстро!

Ингредиенты:

• дрожжи свежие – 25 г;
• теплая вода – 250 мл;
• сахар – 2 ст. ложки;
• соль – 1 ч. ложка;
• растительное масло (для теста) – 2 ст. ложки;
• мука – 400 г;
• картофель – 5 средних клубней;
• крупная луковица – 1 шт.;
• масло растительное (для начинки) – 2 ст. ложки;
• масло растительное – для жарки.

Способ приготовления:

1. Растворить свежие дрожжи в стакане теплой воды (около 40 гр. С).
2. Добавить сахар, соль, растительное масло и все хорошо перемешать.
3. Постепенно всыпать просеянную муку и начать замес теста, по необходимости добавляя больше муки.
4. Тесто должно получиться упругим и нелипким, но не тугим.
5. Смазать миску растительным маслом, поместить в нее тесто, накрыть крышкой или пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 2 часа, чтобы оно поднялось.
6. Пока тесто поднимается, можно приготовить начинку.
7. Отварить картофель вместе с кожурой в подсоленной воде до готовности.
8. Слить воду, клубни немного охладить, очистить от кожуры, а затем хорошо перемять картофельным прессом.
9. Мелко нашинковать лук, обжарить его до золотистого цвета, после чего смешать с картофелем.
10. Поднявшееся в 2 раза тесто разделить на 16 равных частей, каждую из которых скалкой раскатать в лепешку.
11. Положите картофельную начинку в середину каждой лепешки, соединить и защипнуть края.
12. Разогреть 7–8 ст. ложек растительного масла на сковороде на среднем огне.
13. Обжарить пирожки с двух сторон до золотистой корочки (по 3–4 минуты с каждой стороны).
14. Также пирожки с картошкой можно испечь в духовке.
15. Для этого выложить пирожки «швом» вниз на застеленный пергаментной бумагой противень.
16. Для достижения золотистой корочки можно использовать крепко заваренный чай (смазать пирожки, как яичным желтком).
17. Оставить их на противне на 15 минут, пока духовка нагревается до 180 гр.C, а затем выпекать в течение 20 минут.
18. Подавать теплыми или холодными к первым блюдам, чаю, кофе, или сами по себе, как закуску.

4. Гречневая каша с грибами

У нас просто обожают гречку! И не зря! Она содержит много клетчатки, железа и микроэлементов, поэтому ее значение в русской кухне трудно переоценить. Обычно гречневую кашу подают в качестве гарнира, но также ее можно использовать в качестве основы для самостоятельных блюд.

Ингредиенты:

• гречневая крупа – 1 ½ стакана;
• вода – 3 стакана;
• свежие шампиньоны – 300 г;
• лук – 1 луковица;
• растительное масло – 3 ст. ложки;
• соль и черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Отварить гречневую крупу в подсоленной воде до полуготовности (около 10–15 минут).
2. За это время очистить и нарезать шампиньоны, очистить и мелко нарезать лук.
3. Лук с грибами обжарить на сковороде до готовности.
4. Добавить поджарку из грибов с луком к гречке, посолить и поперчить.
5. Готовить на малом огне еще 5–10 минут, после чего завернуть кастрюлю в махровое полотенце и оставить на полчаса.
6. Подавать как самостоятельное блюдо.

4. Котлеты из капусты

Капустные котлеты дополняют любой вид каши или картофельного пюре, или же их можно подавать отдельно – с соусом, зеленью и овощами.

Ингредиенты:

• капуста – 1 кг;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль и молотый перец – по вкусу;
• мука – 1/2 стакана;
• манная крупа – 1/2 стакана;
• панировочные сухари – 100 г;
• растительное масло – для жарки.

Способ приготовления:

1. Капусту разрезать на несколько частей, положить в кастрюлю, налить полстакана воды и тушить под крышкой на малом огне в течение 10 минут.
2. Пропустить капусту через мясорубку, а затем отжать так, чтобы удалить как можно больше сока.
3. Очистить и натереть на терке лук, измельчить 2 зубчика чеснока.
4. Добавить лук и чеснок к фаршу из капусты, добавить соль и перец, перемешать.
5. Добавить в смесь по полстакана муки и манной крупы (вместо нее можно использовать овсяные хлопья), а затем все вместе перемешать.
6. Сформировать полученную массу в котлеты, обвалять в панировочных сухарях.
7. Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
8. Обжарить капустные котлеты с обеих сторон.
9. Подавать с гарниром или соусом.

6. Печеные яблоки с медом

Во время поста тоже хочется сладенького. Запеченные в духовке яблоки с медом, орехами и изюмом – это довольно сытный десерт, а вариант с медом и корицей – не менее аппетитный. Рецепт простой, а все ингредиенты можно измерить на глаз.

Ингредиенты:

• яблоки – 6 шт.;
• грецкие орехи – 10 шт.;
• изюм – 3 ст. ложки;
• корица – ½ ч. ложки;
• жидкий мед – 6 десертных ложек.

Способ приготовления:

1. Вымыть яблоки, удалить сердцевину сверху, стараясь не проткнуть яблоки насквозь.
2. Измельчить ядра грецких орехов, смешать их с изюмом и корицей.
3. Выложить яблоки отверстиями вверх на небольшой глубокий противень или форму для выпечки.
4. Загрузить каждое яблоко орехово-изюмной начинкой, добавив сверху по одной десертной ложке меда.
5. Выпекать яблоки в предварительно разогретой до 180 гр.С духовке до тех пор, пока кожура не начнет трескаться (15–20 минут, в зависимости от сорта яблок).
6. Вынуть из печи, немного охладить и подавать на десерт.

Постные вторые блюда — рецепты с фото на Повар.ру (449 рецептов постного на второе)

Рататуй (классический рецепт) 4.

6

Этот рецепт стал особенно популярным после выхода одноименного мультфильма. И я предлагаю попробовать классический вариант блюда с прованскими травами, чесноком и оливковым маслом. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 13.06.2017

Лобио из красной фасоли (классический рецепт) 4.6

Этот рецепт не оставит равнодушными любителей фасоли. Из красных сортов я выбрала «Бордо», он прекрасно сохраняет форму при варке и имеет приятный вкус. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.06.2016

Суворовская каша 4.7

Постная каша из двух круп и гороха. Очень сытно и вкусно! Упоминается, что её некогда придумал Суворов в одном из походов, когда осталось всего понемногу. Солдатам каша пришлась по вкусу. …далее

Добавил: Натали 19.01.2019

Гречка с овощами в духовке 4.3

Приготовьте гречку в духовке, она вам понравится! Главное, чтобы каша была нежной и вкусной, соблюдать несколько правил, о них я расскажу в рецепте, смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 30.11.2018

Аджаб сандал 4.4

Аджаб сандал — это ароматное, сытное и красивое блюдо кавказской кухни. Вкуснее всего, конечно, получается аджаб сандал летом, когда под рукой есть большое количество свежих молодых овощей. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 16.07.2016

Чисанчи 4.3

Чисанчи или «Жареная тройка» — блюдо китайской кухни, которое очень популярно в китайских ресторанах и бистро. Готовится из трех овощей — картофеля, баклажана и перца. Очень вкусно! …далее

Добавил: Натали 31.01.2019

Тихвинская каша 5.0

Сытная каша по старому рецепту, которой в своей книге «Национальные кухни наших народов» поделился знаменитый В.В. Похлебкин. Готовится из гречки и гороха. Попробуйте! Очень вкусно! …далее

Добавил: Натали 20.01.2019

Клецки с фасолью 5.0

Простое, вкусное и полезное блюдо, которое можно подавать самостоятельно или в качестве гарнира. Идеально как для поста, так и для обычных будней в качестве разнообразия повседневного меню. …далее

Добавил: Оксана Ч. 14.01.2019

Курзе с картошкой 4.

6

Курзе – это дагестанские национальное блюдо. Начинки могут быть самыми разнообразными, но более острыми, чем мы привыкли. И отличает их особый способ лепки. Смотрите рецепт, я всё покажу! …далее

Добавил: Вика Василенко 30.09.2018

Сыроедческие спагетти 4.2

Все мы любим вкусно поесть. Так почему бы нам не поесть вкусную и здоровую пищу. Узнайте, как приготовить сыроедческие спагетти из кабачка с острым соусом. Блюдо понравится не только сыроедам. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 25.08.2016

Рулетики из молодых кабачков 4.5

Рулетики из молодых кабачков — очень вкусное и красивое летнее блюдо, которое станет достойным украшением любого праздничного или повседневного стола. Рецепт простой и не требует много времени. …далее

Добавил: Оксана Ч. 16.08.2018

Веганский бургер с грибами 4.3

Да-да, веганы тоже любят бургеры! Но так как они не употребляют мяса, то котлета в бургере по этому рецепту будет из белой консервированной фасоли, жаренных шампиньонов и лука. Очень сытно и вкусно! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.12.2018

Рисовые зразы с грибами 4.0

Очень сытное, вкусное и красивое блюдо, но при этом постное! Идеальный вариант для поста! Конечно, их можно подать и в виде гарнира к рыбе или мясу. С большим удовольствием едят дети! …далее

Добавил: Натали 01.10.2018

Нут с грибами 4.4

Очень вкусное, полезное и питательное блюдо. Идеально для тех, кто придерживается поста или просто хочет разнообразить повседневное меню здоровой пищей. …далее

Добавил: Оксана Ч. 19.01.2019

Ароматное овощное ризотто 5.0

Овощное ризотто можно приготовить с любыми овощами, в сезон используйте свежие, а зимой отлично получается из замороженных. Разнообразить овощное меню можно грибами, которые быстро готовятся. …далее

Добавил: Вика Василенко 04.12.2018

Котлеты из корюшки 4.8

Всем любителям рыбных котлет предлагаю рецепт на заметку. Сочные, мягкие внутри и хрустящие снаружи котлеты из корюшки. Прекрасный постный вариант или отличное разнообразие повседневного меню. …далее

Добавил: Оксана Ч. 28.01.2019

Лобио по-деревенски 5.

0

Очень вкусное блюдо грузинской кухни из молодой спаржевой фасоли. Фасоль в стручках отваривается и соединяется с жареным луком, орехами, аджикой и уцхо-сунели. Вкусно, ароматно, сытно и полезно! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 28.06.2018

Жареная вермишель с рисом 5.0

Очень вкусный, сытный и простой гарнир из риса и вермишели. Весьма популярное блюдо восточной кухни, которое приобрело довольно много поклонников и на наших просторах. …далее

Добавил: Оксана Ч. 06.12.2018

Запеченные овощи в духовке 4.2

Овощи, запеченные в духовке — это вкусное, постное и полезное блюдо. Запеченные овощи можно подавать отдельно, в качестве легкого перекуса, или как гарнир к основному блюду. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.12.2018

Постные драники из картошки 4.7

Даже постные драники из картошки будут очень вкусными, только нужно добавить в них луковицу или чеснок, на ваш вкус. Смотрите, как приготовить постные драники, и пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 19.03.2016

Чечевица с шампиньонами 4.8

Питательное постное блюдо, которое необходимо периодически включать в свой рацион. Грибы и чечевица богаты белком, а если соединить? Получим вкусное и ароматное блюдо! …далее

Добавил: Вика Василенко 24.12.2018

Веганский киш 4.0

Лучшая адаптация традиционного рецепта киша, которая по вкусу нисколько не уступает оригиналу. Рассыпчатое швейцарское тесто и нежная ореховая основа. Вкусно, сытно, необычно. Пробуем? …далее

Добавил: Катерина 25.01.2019

Жареный картофель со вкусом грибов 4.2

Предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт жареной картошки со вкусом грибов, но без них. Очень просто, очень быстро и непередаваемо вкусно! А какой ингредиент заменяет грибы вы узнаете в рецепте. …далее

Добавил: Зоя Шунина 13.08.2018

Вегетарианские пельмени с кабачками 4.2

Вегетарианские пельмени с кабачками получаются не только очень вкусными, но и полезными. В состав теста входят отруби, которые способствуют похудению и уменьшению холестерина в организме человека. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 10. 09.2017

Ригатони алла норма 5.0

Ригатони алла норма — одно из самых вкусных блюд итальянской кухни. Нежность запеченных баклажанов и солнечных томатов идеально сочетается с пастой: пенне или ригатони (трубочки с бороздками). …далее

Добавил: Дарья Вакулова 17.05.2017

Овощное карри по-простому 4.8

Несмотря на отсутствие мяса, это овощное карри получается достаточно сытным. Это простое по сути, но очень вкусное по факту блюдо индийской кухни. А все дело в правильном сочетании восточных специй. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 01.05.2017

Картофельные драники в вафельнице 5.0

Сегодня поделюсь с вами, как приготовить драники в вафельнице! Это также вкусно и сытно, как со сковороды. Но как мне кажется, менее хлопотно и к тому же необычно. Со сметанкой — просто сказка! …далее

Добавил: Натали 05.03.2019

Рис с баклажанами и сладким перцем 4.6

Расскажу, как приготовить бурый рис с баклажанами и сладким перцем, а также я добавила морковь, лук, чеснок, зелень. Всё получилось ароматно и очень вкусно, смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 07.07.2018

Простые домашние фалафель 5.0

Фалафель — постное блюдо из нута, популярное в восточных странах. По своей питательности фалафель не уступает жареному мясу. Да-да, вы легко утолите голод, съев такие нутовые шарики на обед. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 17.12.2018

Морковный рис на гарнир 5.

0

Индийская кухня богата разнообразием простых и вкусных постных блюд. Этот ароматный и пряный гарнир из риса, моркови с добавлением арахиса, имеет насыщенный вкус восточных специй. Очень вкусно, сытно. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.06.2017

Булгур с тыквой 5.0

Любите ли вы булгур, как люблю его я? Если да, то приглашаю к столу! Будем готовить вкусное, нежное и очень полезное блюдо, которое отлично подойдет как самостоятельное или же в качестве гарнира. …далее

Добавил: Натали 08.11.2018

Веганское ризотто 4.2

Ризотто можно приготовить вкусным без сыра или мяса. Я предлагаю большое количество овощей, грибов и грибной бульон. А если у вас есть сушеные грибы, то будет еще лучше. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 13.01.2019

Овощи на пару «Вкусные» 4.6

Всё большее количество людей стали задумываться о здоровой пище, приготовленной на пару. Сегодня я покажу вам, как приготовить овощи на пару, сделав блюдо максимально полезным. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.09.2018

Байган симла мирч таркари

По сути, в этом блюде всего два основных ингредиента, но всё получается шикарно. Как так? Это благодаря специям, которые широко применяются в Индийской кухне. Блюдо, к тому же, ещё и постное! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 09.11.2017

Зразы картофельные с морковью 4.

8

Многие возможно думают, что зразы — это определенно мясная котлета с начинкой. Но я предлагаю обойтись без мяса и приготовить зразы картофельные с морковью. Постные, но очень вкусные овощные котлеты! …далее

Добавил: Оксана Ч. 05.12.2018

Овощи в томатном соке 5.0

Приготовить овощи в томатном соке очень просто, а получается не только вкусное и ароматное блюдо, но и невероятно полезное. Отлично сочетается с любым гарниром. Непременно попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 11.01.2019

Алу Ачар 4.8

Поверьте, такой вкусной картошечки, вы еще не пробовали! Ароматная, пряная, острая! Перед вами рецепт индийской кухни. Вот, как приготовить «Алу ачар», острый картофельный салат. Готовим вместе! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 02.03.2017

Постные котлеты из гречки 4.6

Сейчас время Великого поста, и хочется, чтобы рацион по-прежнему оставался разнообразным и вкусным. Смотрите, как приготовить котлетки постные из гречки. Надеюсь, мой рецепт вам пригодится! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.03.2016

Гречка с опятами 4.4

Гречка с грибами — это вкусное и сытное блюдо, которое можно подать как самостоятельно, так и в качестве гарнира. Расскажу, как приготовить гречку с опятами. Берите рецепт на заметку! …далее

Добавил: Оксана Ч. 12.06.2019

Постный стол – Постные рецепты.

Постное меню. Календарь поста. Питание в пост. Постные блюда

Постные блины

На дворе пост, а нам, как на грех, вспоминаются блины, да и домашние просят приготовить, и так хочется их порадовать вкусными блинчиками. И, кажется, ну какие блины без яиц и молока, однако существуют постные блины, в которых эти важные ингредиенты заменяются другими, в результате они получаются ничуть не хуже привычных и любимых нами блинов. ›

Рыба на пару

Во время строгого Великого поста единственный дозволенный продукт животного происхождения – это рыба. По строгому монастырскому уставу её можно есть всего два дня на протяжении 7 долгих недель! Но от нас, мирян, не ожидается таких самопожертвований, поэтому рыбу во время Великого поста мы едим гораздо чаще. Как же приготовить рыбу так, чтобы было не только вкусно, но и легко для отвыкшего от тяжелой пищи организма? Лучший вариант – рыба на пару. ›

Постное овсяное печенье

Приготовление вкуснятины вроде печенек в пост заставляет поломать голову. Действительно, как можно испечь по-настоящему вкусное печенье без яиц, сливочного масла, молока? Можно! Постное овсяное печенье можно испечь, используя только постные продукты, и при этом оно получится великолепным. ›

Овощи на пару

Паровые овощи могут быть очень вкусными! Да по-другому и быть не должно! В овощах на пару сохраняются все полезные вещества, которые при обычной варке уходят в отвар, и, кроме того, овощи на пару практически невозможно переварить. А если вы являетесь счастливым обладателем пароварки с режимом автоотключения и таймером, то процесс приготовления постного обеда или ужина превращается в удовольствие. ›

Великий пост в 2021 году, питание по дням

Великий пост в 2021 году проходит с 15 марта по 1 мая, знаменуя собой кардинальные изменения в рационе питания всех верующих. Великий пост является одним из самых строгих постов в церковном календаре, начинаясь за семь недель до Пасхи и продолжаясь 48 дней. ›

Постное печенье

Даже в дни поста можно побаловать себя чем-нибудь вкусным. Отсутствие яиц и молочных продуктов в постной выпечке делает её лёгкой, а присутствие фруктов, овощей и ягод – полезной. Простое, аппетитное и незатейливое постное печенье готовится быстро, продуктов для его приготовления нужно немного. ›

Постный манник

Во время соблюдения поста следует проявлять особую внимательность при выборе десертов, чтобы в рацион случайно не попали запрещенные ингредиенты. Отследить это с магазинными сладостями и выпечкой порой бывает затруднительно, поэтому надежнее всего приготовить что-нибудь постное к чаю в домашних условиях. Например, постный манник. Он очень прост и быстр в исполнении, поэтому готовить его – одно удовольствие. Равно как и поглощать. Именно этим мы и предлагаем вам заняться. ›

Постные запеканки

Постные запеканки просто обязаны быть частыми гостями на вашем постном столе. Во-первых, они готовятся быстро. Во-вторых, это гораздо проще, чем стоять у плиты и следить за тем, чтобы ничего не пригорело или убежало. Во-вторых, это намного полезнее, чем те же продукты, но жареные. И, в-третьих, в рецепт можно вносить любые поправки, и будет всё равно вкусно. ›

Постные салаты

Предстоящий пост даёт нашему организму прекрасную возможность отдохнуть от майонеза и прочих заправок на его основе и наесться живых витаминов, так нужных весной. ›

Постные блюда без масла

Великий пост – это не только время для духовного, но и для физического очищения. Многие переживают, что придется кушать невкусные блюда, но это не совсем так, ведь сегодня известно просто огромное количество вкусных рецептов постных блюд без масла. ›

Постный гороховый суп в Пост

Сложно представить себе гороховый суп без пикантных копченых ребрышек или наваристого мясного бульона? Поверьте, постный гороховый суп получается не менее вкусным и ароматным, а при этом еще и полезным. Это первое блюдо готовится очень просто из минимального набора продуктов, а благодаря тому, что горох хорошо разваривается и обладает насыщенным вкусом, суп получается густым, наваристым и очень сытным. ›

Постный майонез

Во время долгого поста так не хватает привычных блюд. Многие постящиеся признаются, что легко переносят отсутствие мяса, но скучают по салатам с майонезом. Классический майонез в пост нельзя, ведь это соус на основе яиц. ›

Постный завтрак

Со звона будильника начинается почти каждое наше утро, и время Великого поста не исключение, мы всё так же спешим на работу, между делом успевая заскочить в душ, собраться и даже позавтракать. Но если обычно мы можем обойтись омлетом или бутербродом с колбасой или сыром, то во время Великого поста завтрак не должен содержать продукты животного происхождения. ›

Постные пирожки

Пирожки просто идеально подходят для перекуса на работе, их удобно брать с собой в дорогу, но с наступлением Великого поста многие отказывают себе в этом удовольствии. А ведь если приготовить постные пирожки без добавления молока и яиц, вкус которых получается просто восхитительным, можно баловать себя ароматной выпечкой даже в пост. ›

Постные котлеты

Пост – не время отказываться от любимых блюд. Хочется котлет? Давайте приготовим постные котлеты, благо рецептов так много, что просто глаза разбегаются. ›

Постные пироги с яблоками

Пост, конечно, полон запретов и ограничений, но это не означает, что все долгие недели Поста нужно питаться только квашеной капустой да картошкой с грибами. Постные блюда могут и должны быть вкусными, приносящими радость и даже в некоторой степени удовольствие – ведь разве не удовольствие отведать пищу, приготовленную с любовью? И когда ещё, как не в субботний день или будний вечер не собраться всей семьёй за чашечкой чая и пирогами. Душистые постные пироги с яблоками в этом случае любого заманят к столу. ›

Постные блюда из тыквы

Пост – отличное время для овощных блюд из тыквы. К постам можно относиться по-разному, но то, что отказ от мясного и жирного весной положительно сказывается на здоровье организма, замечено давно. ›

Постная пицца

Классическая итальянская пицца – это лепешка из простого дрожжевого теста, покрытая начинкой из томатного соуса, сыра и других продуктов на выбор. Казалось бы, недопустимое блюдо во время Великого поста. Однако при внимательном изучении истории этого итальянского блюда оказывается, что когда-то пиццу готовили без сыра и без томатов. ›

Постные каши

Требования Великого Поста накладывают значительные ограничения на рацион питания, но это вовсе не означает, что он не может быть сытным и разнообразным. Прекрасным тому подтверждением являются постные каши, вариации и рецепты которых просто невозможно перечесть. На первый взгляд может показаться, что постная каша – весьма заурядное, скучное и пресное блюдо, но как бы ни так! Всего несколько простых ингредиентов и дополнений могут сделать любую кашу вкусной, аппетитной и оригинальной, а в некоторых случаях даже способны превратить ее в экзотическое блюдо. Заинтересовались? Тогда читайте дальше! ›

Постные булочки

За многие века в кухне многих народов мира собралось великое множество рецептов постных булочек из разных видов муки, с разными добавками и начинками. Наш сайт поделится с вами лишь частью этих рецептов. Постные булочки станут приятным сладким дополнением к вашему столу во время поста. ›

Постные рецепты | Меню недели

Рецепты постных блюд с пошаговыми фото

Завтрак в пост Рецепты постных салатов Рецепты постных супов Вторые блюда в пост Рецепты постной выпечки Десерты в пост Праздничные блюда в пост Что приготовить в пост

В этой подборке вы найдете множество вкусных и простых постных рецептов с пошаговыми фото их приготовления. Читать далее

Тыквенный суп с фасолью

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
• Калорийность (100g): 57 ккал

Ингредиенты:

• Тыква – 500 г в виде пюре
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 2 зуб.
• Сельдерей стеблевой – 2 шт.
• Томатная паста – 2 ст.л.
• Вода – 700 мл

Витаминный салат с тыквой, яблоком и орехами

• Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
• Калорийность (100g): 82 ккал

Ингредиенты:

• Тыква – 300 г
• Яблоко – 1 шт.
• Орехи – 25 г
• Мята – 1 веточка (-и)
• Сок апельсиновый – 2 ст.л. свежевыжатый
• Масло оливковое – 2 ст.л.

Постное безе на аквафабе

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
• Калорийность (100g): 400 ккал

Ингредиенты:

• Фасоль консервированная – 1 упаковка
• Сахарная пудра – 140 г
• Кислота лимонная – щепотка (-и)
• Ванильный сахар – 1 ч. л. опциально

Постные жареные пирожки с картошкой

• Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\1 час 30 минут
• Калорийность (100g): 144 ккал

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль – 1 ч.л. + 0,4 ч.л в тесто
• Сахар – 0.5 ч.л. + 1 ст.л. в тесто
• Орех мускатный – по вкусу
• Мука – 500 г

Картофельный пирог с чечевицей и грибами

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\35 минут
• Калорийность (100g): 126 ккал

Ингредиенты:

• Чечевица – 200 г
• Шампиньоны – 400 г
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Картофель – 600 г (картофельное пюре)
• Сухари панировочные – 4 ст. л.

Постное рагу из нута

• Общ.\актив. время готовки: 4 часа 30 минут\20 минут
• Калорийность (100g): 108 ккал

Ингредиенты:

• Нут – 150 г
• Помидор – 5 шт. небольших
• Лук репчатый – 0.5 шт.
• Чеснок – 2 дольки
• Паприка сладкая – 1 ч.л. копченая

Фаршированный картофель с сыром и грибами

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\30 минут
• Калорийность (100g): 129 ккал

Ингредиенты:

• Картофель – 5 шт.
• Сыр твердый – 50 г
• Сыр творожный – 50 г
• Шампиньоны – 50 г
• Чеснок – по вкусу
• Масло растительное – по вкусу

Салат из овощей по-корейски

• Общ. \актив. время готовки: 30 минут\30 минут
• Калорийность (100g): 61 ккал

Ингредиенты:

• Тыква – 150 г
• Редька – 130 г
• Морковь – 80 г
• Капуста белокочанная – 150 г
• Лук зеленый – 30 г
• Чеснок – 4 зуб.

Аппетитная тушеная капуста с шампиньонами

• Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
• Калорийность (100g): 45 ккал

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 500 г
• Шампиньоны – 300 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Масло растительное – 2 ст.л.

Овсяная каша на воде с яблоком и брусникой

• Общ. \актив. время готовки: 10 минут\10 минут
• Калорийность (100g): 151 ккал

Ингредиенты:

• Хлопья овсяные – 40 г геркулес долгой варки
• Яблоко – 1 шт. сладкое
• Масло сливочное – 1 ч.л.
• Брусника – 2 ст.л. моченая
• Соль – по вкусу
• Корица – по желанию молотая

Сочный гуляш с грибами

• Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
• Калорийность (100g): 63 ккал

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 400 г или другие грибы
• Перец болгарский – 3 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 2 зуб.
• Масло растительное – 2 ст.л. рафинированное
• Мука – 2 ст.л.

Сытные диетические щи с перловкой и грибами

• Общ. \актив. время готовки: 1 час 15 минут\20 минут
• Калорийность (100g): 118 ккал

Ингредиенты:

• Капуста квашеная – 200 г
• Крупа перловая – 25 г
• Лук репчатый – 100 г
• Грибы – 30 г сухих
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Петрушка – 1 ст.л. свежая,измельченная

Кус-кус из цветной капусты

• Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
• Калорийность (100g): 49 ккал

Ингредиенты:

• Капуста цветная – 500 г
• Куркума – 0.5 ч.л.
• Масло оливковое – 1 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Петрушка – 2 ст.л.

Капуста, тушенная с баклажанами

• Общ. \актив. время готовки: 1 час\30 минут
• Калорийность (100g): 42 ккал

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 500 г
• Баклажан – 300 г
• Морковь – 150 г
• Лук репчатый – 150 г
• Вода – 180 мл
• Соль – по вкусу

Овощи с кус-кусом

• Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
• Калорийность (100g): 70 ккал

Ингредиенты:

• Кус-кус – 3 ст.л.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Петрушка – 5 веточка (-и)
• Кабачок – 2 шт. маленьких
• Перец сладкий желтый – 1 шт.

Ароматный пирог с кунжутом

• Общ.\актив. время готовки: 45 минут\10 минут
• Калорийность (100g): 402 ккал

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 150 г
• Сахар – 150 г
• Масло растительное – 130 мл
• Сок апельсиновый – 150 мл
• Разрыхлитель теста – 1. 5 ч.л.
• Кунжут – 30 г

Запеченный лаваш с картошкой и сыром

• Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
• Калорийность (100g): 177 ккал

Ингредиенты:

• Картофель – 1 шт.
• Сыр твердый – 150 г
• Йогурт – 150 г густой
• Укроп – 2 ст.л.
• Желток яичный – 1 шт.
• Кунжут – 1 ч.л.

Овсяная коврижка с ягодами

• Общ.\актив. время готовки: 55 минут\15 минут
• Калорийность (100g): 223 ккал

Ингредиенты:

• Банан – 1 шт.
• Хлопья овсяные – 250 г
• Орехи грецкие – 50 г
• Сок апельсиновый – 150 мл
• Сахар – 100 г
• Мука – 2 ст. л.

Постные картофельные зразы

• Общ.\актив. время готовки: 1 час\45 минут
• Калорийность (100g): 86 ккал

Ингредиенты:

• Картофель – 800 г отваренный в мундире
• Шампиньоны – 150 г
• Цуккини – 150 г
• Лук репчатый – 140 г
• Морковь – 120 г
• Мука пшеничная – 1 ст.л.

Жареные вешенки с луком

• Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
• Калорийность (100g): 77 ккал

Ингредиенты:

• Масло растительное – 2 ст.л.
• Лук репчатый – 100 г
• Вешенки – 350 г
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу
• Паприка сладкая – 0.5 ч.л.

Постный пирог с гречневой мукой и какао

• Общ.\актив. время готовки: 55 минут\15 минут
• Калорийность (100g): 250 ккал

Ингредиенты:

• Мука гречневая – 60 г
• Мука пшеничная – 150 г
• Сахар – 160 г
• Какао-порошок – 40 г
• Масло растительное – 80 мл
• Вода – 300 мл

Рулеты из лаваша с картофелем и грибами

• Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
• Калорийность (100g): 127 ккал

Ингредиенты:

• Лаваш – 2 шт.
• Картофель – 500 г
• Шампиньоны – 300 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Чеснок – 2 зуб.

Салат со шпинатом, помидорами и ананасами

• Общ. \актив. время готовки: 20 минут\20 минут
• Калорийность (100g): 98 ккал

Ингредиенты:

• Соевый соус – 2 ст.л.
• Уксус – 1 ст.л. бальзамический
• Масло оливковое – 2 ст.л.
• Сахар коричневый – 1 ч.л.
• Помидор – 200 г
• Ананас – 200 г консервированный

Салат из запеченной цветной капусты

• Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
• Калорийность (100g): 60 ккал

Ингредиенты:

• Капуста цветная – 400 г
• Перец болгарский – 100 г
• Масло оливковое – 2 ст.л.
• Лук красный – 80 г
• Уксус – 0.5 ч.л. бальзамический
• Соль – 0.5 ч.л.

В этой подборке вы найдете множество вкусных и простых постных рецептов с пошаговыми фото их приготовления.  

Пост – непростое испытание. Изменения в привычном рационе и связанный с этим “стресс” организма дополняются постоянной проблемой “что сегодня приготовить?”.

Даже в пост хочется кушать вкусно и разнообразно. Особенно в пост. 🙂

Поэтому в этой подборке мы собрали для вас множество проверенных рецептов вкусных постных блюд. Вы найдете здесь пошаговые постные рецепты с фото: супов, вторых блюд и гарниров, салатов и завтраков.

А еще – постные рецепты невероятно вкусной выпечки, чтобы побаловать себя даже во время добровольных ограничений в еде. 🙂

Отдельная рубрика – праздничные постные рецепты. На случай, если вам нужно и праздник устроить (например, день рождения), и пост соблюсти.

10 рецептов постного фастфуда, который можно сделать дома

1. Вегетарианские роллы

jamieanne / Flickr.com

О хитростях приготовления домашних роллов мы уже писали. Вегетарианские готовятся точно так же. Отличается только начинка.

Ингредиенты

• 1 стакан риса для суши;
• 2 столовые ложки рисового уксуса;
• 8 столовых ложек кунжута;
• 8 листов водорослей нори;
• 200 г тофу;
• 2 небольших огурца;
• 1 болгарский перец;
• васаби, маринованный имбирь и соевый соус — для подачи.

Приготовление

Отварите рис: промойте под проточной водой, затем залейте двумя стаканами кипятка и варите на медленном огне под закрытой крышкой. Когда рис будет готов, добавьте рисовый уксус, перемешайте и дайте остыть до комнатной температуры. Затем добавьте к рису кунжут и перемешайте.

Овощи промойте и нарежьте соломкой. Точно так же поступите с тофу. Выложите на бамбуковую циновку лист нори блестящей стороной вниз. Распределите по нему тёплый клейкий рис — примерно три столовые ложки на листок, — оставив около двух сантиметров нори с одного края.

Выложите начинку: огурец, болгарский перец, тофу. При помощи циновки сверните ролл. Затем острым ножом, смоченным в рисовом уксусе, разрежьте роллы на кусочки шириной 2–3 сантиметра.

Подавайте с соевым соусом, васаби и маринованным имбирём.

2. Постная шаурма

olegkrugllyak / Depositphotos.com

Обратите внимание, что во время строгого поста (первая и последняя неделя) употребление в пищу растительного масла не рекомендуется. В остальное время пищу можно сдабривать оливковым маслом.

Ингредиенты

• 1 тонкий лаваш;
• 1 небольшой кочан пекинской капусты;
• 1 томат;
• 1 огурец;
• пучок зелёного лука и укропа;
• 100 г моркови по-корейски;
• 2 столовые ложки томатного соуса;
• 1 чайная ложка оливкового масла;
• ½ чайной ложки лимонной кислоты и соли.

Приготовление

Тонко нашинкуйте капусту. Если нет пекинской, замените на обычную белокочанную. Добавьте соль, лимонную кислоту и оливковое масло и дайте постоять 10–15 минут.

Овощи промойте и нарежьте тонкой соломкой. Лаваш разрежьте на две равные части. На каждую половинку выложите и распределите по одной столовой ложке томатного соуса. Выложите начинку (не забудьте про морковь по-корейски) и сверните лаваш в рулет.

При желании получившуюся шаурму можно подрумянить на сухой раскалённой сковороде.

3. Картофельные наггетсы

Andrea Parrish – Geyer / Flickr.com

Несмотря на то что внутри не курица, а обычная картошка, блюдо получается сытным. Отлично сочетается с овощными салатами.

Ингредиенты

• 5 средних клубней картофеля;
• 1 репчатый лук;
• 1 морковь;
• 5 столовых ложек панировочных сухарей;
• 1 чайная ложка молотого имбиря;
• ¼ чайной ложки соли;
• пучок петрушки и зелёного лука;
• растительное масло для жарки.

Приготовление

Очистите и в подсоленной воде отварите картофель. Сделайте пюре, добавьте молотый имбирь.

Лук и морковь очистите, первый мелко порежьте, вторую натрите на крупной тёрке. Обжарьте овощи на растительном масле. После этого соедините их с пюре и измельчённой свежей зеленью.

Сформуйте наггетсы, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте с двух сторон на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Подавайте к столу горячими.

4. Шоколадное печенье

Joanna Slodownik / Flickr.com

Одно название этого блюда звучит, как нечто запретное. Но по этому рецепту можно приготовить лакомство, которое можно есть даже в пост.

Ингредиенты

• плитка горького шоколада;
• ½ стакана муки;
• ½ стакана сахара;
• 250 г мёда;
• 150 г кураги;
• 150 г фундука;
• 100 г миндаля;
• 2 столовые ложки какао-порошка;
• 1 чайная ложка молотого душистого перца;
• сахарная пудра для посыпки;
• растительное масло для смазывания формы.

Приготовление

Промойте и мелко нарежьте курагу. Если она оказалась слишком сухой, замочите её на 15–20 минут в кипячёной воде.

Орехи мелко порежьте и подсушите на разогретой сковороде (без масла). Шоколад поломайте на дольки и растопите в сотейнике вместе с мёдом и сахаром.

При помощи сита просейте муку, какао-порошок и душистый перец. Перемешайте. Влейте к сухим ингредиентам растопленный шоколад и всыпьте курагу с половиной орехов.

Смажьте форму для выпечки растительным маслом, выложите в неё шоколадное тесто. Сверху посыпьте оставшимися орехами и выпекайте 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Получившийся корж разрежьте на порционные кусочки.

5. Постная пицца

Yvonne Brettnich / Flickr.com

Такая пицца готовится без колбасы, майонеза и сыра, но всё равно получается очень вкусной и сытной.

Ингредиенты

• 500 г пшеничной муки;
• 300 г свежих шампиньонов;
• 300 мл тёплой воды;
• 1 луковица;
• 7 г сухих дрожжей;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• 1 чайная ложка соли;
• ½ чайной ложки сахара;
• пучок укропа;
• паприка, орегано, базилик и острый красный перец — по вкусу.

Приготовление

В тёплой воде смешайте дрожжи, сахар и две столовые ложки оливкового масла. Дайте постоять 10–15 минут. Соль смешайте с мукой и аккуратно влейте в неё дрожжевую смесь. Замесите тесто. Когда оно станет упругим и перестанет липнуть к рукам, дайте ему постоять в течение часа. Оно должно вдвое увеличиться в объёме.

За это время приготовьте начинку. На оливковом масле обжарьте промытые и порезанные грибы и лук. Овощи можно оставить слегка сырыми.

Готовое тесто раскатайте на пласты или круги нужного вам диаметра. Выложите на них начинку, отступив от краёв по 1,5 сантиметра. Сделайте бортики из теста. Посыпьте сверху рубленой зеленью и специями. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15–20 минут, пока тесто не подрумянится, а овощи не дойдут до нужной консистенции.

Существует множество других вариантов постной начинки для пиццы. Например, с жареными баклажанами, томатами и базиликом, оливками и маслинами, разными видами лука и так далее.

6. Сэндвич с фасолевым паштетом

Casey And Sonja / Flickr.com

Это отличный вариант для завтрака, а также наполнения ланчбокса.

Ингредиенты

• 150 г белой фасоли;
• 50 г кунжута;
• 1 ржаной хлеб;
• 1 луковица;
• ½ лимона;
• 2 зубчика чеснока;
• 5 столовых ложек оливкового масла;
• ½ чайной ложки соли.

Приготовление

Залейте фасоль холодной водой и оставьте на ночь. После этого варите её в течение 90 минут.

Мелко нарезанный лук обжарьте на одной столовой ложке оливкового масла до прозрачности. Готовые фасоль и лук измельчите блендером до однородности. Отдельно в ступке или при помощи пресса измельчите чеснок, добавьте к нему соль. Соедините луково-фасолевую смесь с чесночной, влейте оставшееся оливковое масло и сок половины лимона, постоянно помешивая. Всыпьте кунжут и ещё раз тщательно перемешайте.

Проверьте на соль. При необходимости подсолите. Можно также добавить другие специи по вкусу.

Готовый паштет намажьте на хлеб. Украсьте сэндвичи листьями салата и угощайтесь.

7. Гамбургер

Heather Joan / Flickr.com

Если вы выбрались на природу, где все едят гамбургеры с сочными мясными котлетами, а вы по каким-то причинам не употребляете мясо, то есть выход. Сделайте себе гамбургер с вегетарианской котлетой.

Ингредиенты

• 2–3 ломтика ржаного хлеба;
• 2–3 ржаные булочки для гамбургера;
• 1 стакан грецких орехов;
• 3 луковицы;
• 2 небольших клубня картофеля;
• 2 небольших томата;
• 1 морковь;
• 1 зубчик чеснока;
• 2 столовые ложки томатного соуса;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• листья салата;
• соль и перец — по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление

Очистите и порежьте на большие куски картофель. То же самое сделайте с луком и морковью. Всё это вместе с грецкими орехами пропустите через мясорубку. Хлеб размочите в воде, чеснок пропустите через пресс.

Соедините все ингредиенты, посолите, поперчите и добавьте оливковое масло. Сформуйте котлеты и обжарьте их на раскалённой сковороде или гриле.

Затем соберите гамбургеры. На булочку, смазанную томатным соусом, выложите лист салата, затем котлету, дольку помидора и накройте второй половинкой булки.

8. Пончики в медовом сиропе

Alpha / Flickr.com

Ещё одно блюдо на радость сладкоежкам — простые продукты и минимум хлопот.

Ингредиенты

• 3 стакана муки;
• 2 стакана воды;
• 1 стакан сахара;
• 300 г мёда;
• 7 г сухих дрожжей;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 чайная ложка корицы;
• масло для фритюра.

Приготовление

Разведите дрожжи в небольшом количестве тёплой воды. Просейте муку, сделайте в ней углубление, влейте в центр разведённые дрожжи и замесите тесто, понемногу подливая тёплую воду (стакан). Дайте тесту постоять 60–90 минут.

В глубоком сотейнике разогрейте растительное масло. Сформуйте из теста пончики (чтобы оно не прилипало к рукам, смачивайте пальцы растительным маслом) и обжарьте во фритюре.

Готовые пончики обсушите бумажным полотенцем и полейте медовым сиропом. Для его приготовления соедините в одной кастрюле стакан воды, мёд и сахар. Доведите до кипения и варите ещё 2–3 минуты.

Когда пончики пропитаются, посыпьте их корицей и устройте чаепитие.

9. Чесночный хлеб

cjhuang / Flickr.com

Многие думают, что в пост любой белый хлеб под запретом. Это не так. Если выпечка не сдобная, можно есть.

Ингредиенты

• 1½ стакана муки;
• стакан воды;
• 1 г сухих дрожжей;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 головка чеснока;
• укроп, петрушка, базилик и другая зелень — по вкусу.

Приготовление

Разведите дрожжи в тёплой воде. Смешайте муку с солью и, аккуратно вливая дрожжевую смесь, замесите тесто. Дайте ему постоять 90–120 минут.

Когда тесто поднимется, раскатайте большой пласт. Посыпьте его измельчённым чесноком и зеленью и сверните в плотный рулет. Рулет выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Дайте постоять ещё 30 минут и выпекайте в духовке сначала при температуре 250 °С (10 минут), затем при 200 °С ещё полчаса.

Такой хлеб отлично сочетается с супами.

10. Овощные чипсы

Yulia von Eisenstein / Depositphotos.com

Похрустеть перед телевизором можно не только покупными картофельными, но и самодельными чипсами из моркови, свёклы и баклажанов.

Ингредиенты

• 1 небольшая свёкла;
• 1 крупная морковь;
• 1 средний баклажан;
• 3 столовые ложки бальзамического уксуса;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• соль, чёрный молотый перец и другие специи — по вкусу.

Приготовление

Морковь и свёклу очистите и нарежьте тонкими кружками. Обмакните каждый из них в оливковое масло и выложите на противень, застеленный пергаментом. Сверху посыпьте любимыми специями. Выпекайте по 20 минут с каждой стороны при температуре 170 °С.

Чтобы приготовить баклажановые чипсы, смешайте три столовые ложки бальзамического уксуса с ложкой оливкового масла. Добавьте перец, чесночный порошок и другие специи по вкусу. Замаринуйте в этой смеси нарезанные тонкими пластинами баклажаны. Это займёт 8–10 часов.

Затем разложите баклажановые пластины на противень с пекарской бумагой, полейте оставшимся маринадом и отправьте в духовку, разогретую до 150 градусов, на час.

3 уникальных плана постного питания — постное и вкусное Сан-Диего

Что на ужин? Это страшный вопрос в конце каждого долгого рабочего дня. Вы забыли вытащить курицу из морозильной камеры, и в любом случае на приготовление уйдет час, так что давайте начнем, что станет ответом.

Мы все были там, но это не должно быть так. 72 процента взрослых в возрасте до 35 лет ужинают в ресторане не реже одного раза в неделю. Но что, если блюда от шеф-повара могут быть дома и ждать вас?

Здесь мы рассмотрим 3 уникальных плана постного питания, чтобы держать вашу талию под контролем и снова упростить ужин.

Планирование питания имеет важное значение для достижения целей в отношении здоровья и снижения веса

Ключевым элементом поддержания ваших целей в области похудания и диеты является контроль над ингредиентами, которые входят в вашу пищу. Даже если у вас дома, в ресторане, фастфуде или у друга один и тот же салат, количество калорий может колебаться на сотни в любом направлении.

Что делает планирование приема пищи таким успешным, так это то, что вы полностью контролируете, что едите, и знаете всю статистику питания.

Добавьте к этому еду, уже приготовленную и готовую к работе, и у вас будет гораздо больше возможностей побороть искушение зайти на вынос по дороге домой. Наличие плана помогло большему количеству людей похудеть, чем любая модная диета.

Итак, почему бы не упростить себе задачу, попросив шеф-повара приготовить для вас блюда. Ни покупок, ни готовки, ни мытья посуды. Просто тщательно отобранные здоровые блюда, доставленные к вашей двери, за небольшую часть стоимости еды вне дома или попытки сделать это в одиночку.

Lean & Tasty — это решение, которого вы так долго ждали.

Статистика, которая делает стройное и вкусное уникальным

Шеф-повар Лео создал эту компанию с мечтой на своей домашней кухне в Сан-Диего, Калифорния. Его друзья и семья отметили, насколько восхитительными, вкусными и полезными были его блюда для него самого. Его наняли, чтобы он начал делать их для всех своих друзей и семьи.

На домашней кухне он быстро почувствовал себя подавленным, поскольку слухи о его вкусных блюдах, которые помогали оставаться в форме, распространились как лесной пожар.

В Lean & Tasty они сосредоточены на сочетании свежих ингредиентов высочайшего качества, суперпродуктов и продуктов с высоким содержанием питательных веществ. Они производят еду для различных диет, включая кето, с низким содержанием натрия, вегетарианскую пищу и менее 500 калорий на еду.

Давайте разберем для вас наши потрясающие планы питания.

Отлично подходит для обеда или легкого ужина

Если вы один человек или пара дома без детей, еще сложнее достать кастрюли и сковороды и приступить к работе.Кто хочет сделать всю эту работу, просто засунет это в холодильник.

Для набора Millenial 20% сказали, что они едят и готовят дома только пару дней в неделю, а 4% сказали, что никогда не едят и не готовят дома. Представьте себе, сколько денег и времени вы могли бы сэкономить, приготовив еду, готовую к употреблению, в ожидании вас.

Вот где приходит на помощь наш план здорового обеда для гурманов. Попрощайтесь, чтобы взять и пойти на обед фаст-фуд, или отказавшись от еды и дневных напитков, и поздоровайтесь с нежными куриными кебабами, подаваемыми с овощами на гриле и пушистым рисом басмати с гарниром йогуртового соуса с кинзой.

С нашим планом обеда вы будете получать 20 блюд в месяц, 5 блюд в неделю, уже приготовленных и готовых к употреблению, по цене меньше, чем стоимость типичного комбинированного обеда.

Обед и ужин на кончиках пальцев

Итак, возможно, у вас в любое время есть проблемы с приготовлением пищи. Вам нужен раствор для двух приемов пищи в день, но у вас нет времени на то, чтобы спланировать питание и подготовиться.

План обеда и ужина, приготовленный шеф-поваром, — отличный план для вас. Вы будете получать 28 здоровых блюд в месяц, 14 из которых будут доставлены каждую неделю, чтобы вы могли питаться все семь дней недели.

Некоторые из наших любимых рецептов в этом плане включают несладкую монгольскую говядину и брокколи с коричневым рисом и тако с индейкой на подстилке из обжаренных мексиканских овощей, сальсы и коричневого риса.

Еще больше и больше еды

В рамках программы Ultimate Savings Plan мы даем вам полный месяц обеда и ужина, и в цену включено бесплатное питание на всю неделю. Это составляет всего 6,69 доллара за обед. Это меньше, чем даже фирменный обед в вашем любимом ресторане. Кроме того, питание является здоровым и соответствует диете.

Вы сможете насладиться вкусом куриных спагетти от шеф-повара Лео с легким томатным соусом и чудесной смесью помидоров черри, оливок, нута, кабачков и цельнозерновой пасты.

Представьте себе, что у вас есть разные варианты обеда и ужина каждый день. Например, фрикадельки из индейки с коричневым горчичным соусом или салат из рукколы с инжиром с жареной свеклой и засахаренными грецкими орехами.

Вы окажетесь в мире вкусов, которому ваши друзья будут завидовать каждый день и не станут вдаваться в подробности.

Подарите себе здоровье в преддверии Нового года с нашими планами бережливого питания

Забудьте о новом iPhone и тех модных серьгах, которые вы давно присматривали. Подарите себе подарок, который будет дарить, избавляться от лишних килограммов и поддерживать здоровый образ жизни. Наши планы постного питания делают именно это.

Подарите себе время после приготовления и сохраните вкус, избегая при этом вешалки. Готовы сделать решительный шаг? Нет лучшего времени для начала, чем сейчас.

Щелкните здесь, чтобы увидеть нашу последнюю акцию и начать получать вкусные и полезные блюда, которые будут доставлены к вашему порогу еженедельно с Lean & Tasty.

34 летних рецепта измельчения, которые помогут похудеть и стать стройнее!

С приближением лета , именно в это время многие люди хотят сбросить немного лишнего веса, чтобы хорошо выглядеть и чувствовать себя лучше в отпуск.

Хотя для того, чтобы насладиться мороженым на пляже, вам не нужна упаковка из шести кубиков (как это иногда изображают), никогда не бывает плохого времени, чтобы захотеть начать есть немного более здоровым и привести себя в форму!

Итак, мы собрали 34 удивительных рецепта похудения из нескольких блестящих блогов о еде, которые помогут вам похудеть на лето и почувствовать себя невероятно! Как всегда, сохраняйте и делитесь избранными в социальных сетях! Наслаждайтесь!

Лосось, глазированный коричневым сахаром

“Рецепт лосося, глазированного коричневым сахаром — Хрустящий снаружи, нежный внутри, этот сладкий и острый рецепт лосося представляет собой легкий ужин в будние дни, который быстро заставит всех вернуться на несколько секунд. » Рецепт : DietHood.

Острые, сладкие и липкие куриные бедра

«Острые, сладкие и липкие куриные бедра. Легкое и быстрое блюдо на сковороде, включающее липкие, нежные и вкусные куриные бедра, натертые домашними специями и смазанные удивительно сладким медовым соусом». Рецепт : DietHood.

Цыпленок Каталина в сковороде с брокколи

“Цыпленок Каталина в сковороде с брокколи — Вкусный, легкий и полезный 30-минутный цыпленок в сковороде с брокколи, задушенный в нашем домашнем сладком и остром соусе Каталина. Рецепт : Диета.

Ужин на противне со свиными отбивными и картофелем

«Рецепт ужина из свиных отбивных и картофеля на противне — запеченные в духовке свиные отбивные, замаринованные в соевом соусе с чесноком и приготовленные на противне вместе с приправленным и чесночным детским картофелем. Одна сковорода и всего несколько ингредиентов — это все, что вам нужно, чтобы приготовить этот удивительный рецепт свиных отбивных! »

Свежий и легкий Никосийский салат

«Идеальное сочетание ароматных ингредиентов, этот классический салат Нисуаз — простой, свежий и легкий вариант обеда или ужина на ближайшие солнечные месяцы. С теплым, хрустящим жареным картофелем и зеленой фасолью, тунцом, оливками и многим другим — это полезная еда, которая действительно вас доставит! » Рецепт : TheSeasonedMom.

Салат из стейка с дижонским бальзамическим соусом

«Салат из стейков с дижонской бальзамической заправкой готовится из прекрасно обжаренного стейка из филе и легкой заправки, а также салата ромэн, помидоров, огурцов, авокадо, красного лука и сыра». Рецепт : Диета.

Цыпленок и овощи гриль в фольге

«Цыпленок-гриль и овощи в фольге» — Нежная ароматная курица, покрытая сладким соусом барбекю и приготовленная на гриле в упаковке из фольги с цукини, болгарским перцем и спаржей.» Рецепт : DietHood.

Средиземноморский салат с курицей и тортеллини

«Простой средиземноморский салат из курицы и тортеллини — рецепт сезона! Это приятное для публики блюдо — отличный готовый ужин, легкий вклад в ваш следующий обед и удобное решение для пикников или путешествий ». Рецепт : TheSeasonedMom.

Один лист лосося терияки

«Обед на одной кастрюле! Быстро. Быстрый. И такой ароматный.С овощами рядом с основным блюдом для скорейшей уборки КОГДА-ЛИБО !!! » 240 калорий. Рецепт : DamnDelicious.

Здоровый тайский лосось в фольге

«Ароматизаторы запечатаны прямо в пакет из фольги, без очистки! Лосось получается таким нежным / сочным. Безусловно, любимец всей семьи! » Рецепт : DamnDelicious.

Средиземноморская веганская пицца

«Я люблю пиццу, но ем ее только от случая к случаю. Это одно из тех универсальных блюд, которые в зависимости от ингредиентов могут быть как сложными, так и простыми.Я решил сделать это пиццу в средиземноморском стиле, наполненную артишоками, оливками, нутом, помидорами, красным луком и небольшим количеством свежего базилика, которое у меня было под рукой ». Рецепт : Простой веганист.

Тайская лапша Free Pad Thai

“Восхитительный пад Тай без лапши с радужными овощами и остро-сладким миндальным сливочным соусом. Требуется всего 30 минут, и он ТАК универсален! ». Рецепт : MinimalistBaker

Куриные кеббы с паприкой и йогуртом на гриле

Эти куриные кебабы на гриле с паприкой и йогуртом настолько хороши и настолько просты, что обязательно станут основным продуктом лета! Рецепт : CookinCanuck.240 калорий.

Фахитас с курицей и рисом в фольге

Фахитас с курицей и рисом в фольге — Невероятно вкусные и простые в приготовлении фахитас с курицей, перцем, луком и рисом, приготовленные в пакетах из фольги. Легко, быстро и ТАК ХОРОШО! Рецепт : DietHood. 252 калории.

Цыпленок в сливочном томатном соусе с вялеными на солнце

Курица в сливочном соусе из вяленых на солнце помидоров: Быстро, легко и вкусно, обжаренная на сковороде курица с удивительно ароматным соусом из вяленых на солнце помидоров! Это 30-минутная трапеза на одной сковороде, перед которой вы не сможете устоять! Рецепт : DietHood. 262 калории.

Свиные отбивные с лимоном и травами

«Эти свиные отбивные с лимоном и травами станут обычным делом в меню вашей семьи. Нежные и очень вкусные, подавайте их с гарнирами или с салатом! » Рецепт от CookinCanuck. 272 калории.

Остров Терияки Куриная Сковорода

Этот полезный ужин готовится примерно за 20 минут из нескольких простых ингредиентов! Куриная сковорода My Island Teriyaki — это чистая еда, содержащая менее 300 калорий, и вся семья любит ее! Рецепт : TheSeasonedMom.287 калорий.

Шашлык из ананаса и свинины барбекю

Шашлык из свинины и ананаса барбекю — эти сочные шашлычки из свинины, приготовленные на гриле со свининой, сладкими ананасами и овощами, просты, невероятны и ТАК чертовски ароматны! Рецепт : DietHood. 298 калорий.

Листовой стейк Фахитас

Sheet Pan Steak Fajitas Recipe — Быстрый, легкий рецепт фахитаса на одной сковороде с восхитительно приправленным фланговым стейком, ярким перцем и луком. Рецепт : DietHood. 300 калорий.

Мед, чеснок, дижонская свиная вырезка — 301 кал.

«Свиная вырезка может получить плохую репутацию как сухая, постная и жесткая альтернатива куриным грудкам. Но это так несправедливо! Этот скромный кусок мяса с простым маринадом из дижонской свиной вырезки с медом и чесноком поднимается до статуса суперзвезды! Лучше всего то, что легкий ужин требует всего 10 минут на подготовку, прежде чем оставить его мариноваться в холодильнике. Это полезная и готовая еда на любой загруженный будний вечер! » Рецепт от TheSeasonedMom.301 калория.

Цыпленок с апельсином и брокколи в медленноварке

У этого легкого блюда из курицы с апельсином и брокколи, приготовленного в медленноварке, есть все вкусы, о которых вы так мечтаете, но он намного полезнее, чем еда на вынос! Вместо того, чтобы панировать и жарить мясо, вы просто бросаете ингредиенты в мультиварку и продолжаете свой день. Ужин в мультиварке для всей семьи будет готов и ждет вас через несколько часов! Рецепт : TheSeasonedMom. 322 калории.

Фланк-стейк на гриле с соусом чимичурри из авокадо

Фланк-стейк на гриле с соусом чимичурри из авокадо — Восхитительно сочный жареный фланк-стейк с удивительной смесью авокадо и соуса чимичурри! Рецепт : DietHood.327 калорий.

Веселый веганский начос

«Я призываю вас настроить эту тарелку начо по своему вкусу! Если вы хотите сократить подготовительную работу, вы можете заранее приготовить универсальный веганский сырный соус и пряную черную фасоль (они будут храниться в холодильнике несколько дней), чтобы вам не нужно было делать меньше день. ». Рецепт : OhSheGlows.

Салат из капусты Abundance с пикантной тахинийской заправкой

«В последнее время, летая, мы очень хотели большие, сытные салаты.Бонус: их легко собрать, чтобы отправиться в путешествие! Этот 30-минутный салат можно приготовить по индивидуальному заказу и безумно удовлетворить, и в нем есть моя НОВАЯ любимая пикантная заправка тахини! Давай сделаем это!». Рецепт : MinimalistBaker

Одна кастрюля здоровой колбасы и овощей

«Жареные овощи с чесноком и пармезаном с колбасой и зеленью, приготовленные на одной сковороде. 10 минут на подготовку, легкая уборка! » Рецепт : chelseasmessyapron.com

Куриные грудки BBQ

«Нежнейший, сочный цыпленок, приготовленный на гриле до ИДЕАЛЬНОСТИ, залитый густым домашним соусом BBQ.Вы также можете сделать это заранее! » Рецепт : DamnDelicious.

Здоровые рулеты из индейки и салата

«Если вы поклонник П.Ф. Салатные обертки Changs, как и мы, вам они очень понравятся. Мало того, что в этом блюде безумный вкус, но и весь рецепт буквально занимает всего 15 минут от начала до конца! Я использовал фарш из индейки вместо говядины, который я предпочитаю, но вы также можете использовать куриный фарш ». Калорий — 162. Рецепт : EatYourselfSkinny.

Яблоко, белый чеддер и куриный салат на гриле

«Нет ничего лучше, чем жареный цыпленок, чтобы добавить аромат салату. Если у вас нет уличного гриля, вы можете использовать сковороду для гриля. Маринад для курицы и винегрет для салата — это одно и то же. Я люблю такие средства экономии времени ». Рецепт : averiecooks.com

Рыба в пергаменте с лимоном и чесноком

«Чтобы приготовить полезный комплексный ужин, который можно приготовить в любое время в течение недели, приготовление этой чесночно-масляной рыбки в пергаменте занимает несколько минут и требует минимальной очистки.Готовка в пакетах из пергаментной бумаги усиливает аромат специй, хрустящих овощей и чесночного масляного соуса ». Рецепт : EatWell101.

Ужин с колбасой и овощами в оловянной фольге

«Эти вкусные и простые пакеты из фольги собираются так быстро! В них есть колбаса, тонны овощей и лучшая смесь приправ. Этот легкий ужин из сосисок и овощей в фольге обязательно станет любимым блюдом всей семьи этим летом! » Рецепт : ChelseasMessyApron. 333 калории.

Пакет из фольги с курицей, рисом и овощами в сливочной сальсе Верде

«Сливочная курица сальса верде с рисом и овощами, приготовленные одновременно в упаковке из фольги! Предварительно готовить рис или курицу не нужно. На сборку этого блюда уходит не более 10 минут, и оно обладает восхитительным мексиканским ароматом ». Рецепт : ChelseasMessyApron.

Фольга, чеснок, пармезан, лосось и овощи

«Так быстро и просто! Лимонно-чесночный пармезан, лосось и стручковая фасоль в пакетиках из фольги, приготовленные на гриле или в духовке.» Рецепт : ChelseasMessyApron.

Лосось в папиллоте с овощами

«Филе лосося кладут на подстилку из овощей, заворачивают в пакет из пергаментной бумаги (en papillote) и запекают в духовке. Для дополнительного аромата рыбу также покрывают маслом из базилика! Рецепт : Джессика Гэвин. 363 калории.

Пакет из фольги с курицей и овощами по-итальянски

«Я немного изменил овощи, но у вас все еще есть все замечательные итальянские приправы. К тому же, это блюдо так же недорого и полезно для здоровья. Полезные ингредиенты, очень мало подготовки и практически никакой очистки! Этот ужин — мега выигрыш! » Рецепт : ChelseasMessyApron.

5 Чистое и постное питание

Несомненно, вы снова и снова рыскали в Интернете в поисках рецептов здорового ужина, но вам немного надоело то, что может предложить Интернет. Введите команду WH , которая призвала команду Clean & Lean составить некоторые из самых вкусных — но никогда не скучных — рецептов здорового ужина.

Вы можете быть обеспокоены тем, что рецепты здорового ужина не означают ничего из того, что вы любите. Думаете, вы не можете есть свою любимую лазанью, когда едите чисто? Подумай еще раз. Хотите всего чили и гуакамоле? Нет проблем.

Чего же ты ждешь? Прокрутите нашу подборку лучших рецептов здорового ужина, чтобы придать вкусный вид своим еженедельным планам питания.

КУРЖЕТНАЯ ЛАЗАНЬ

У фаворита Аль Форно был преобразование с низким содержанием углеводов, но он по-прежнему полон любимых вами чесночных и сырных блюд, что делает его одним из наших самых любимых рецептов здорового ужина. Настолько хорошо, что вы не пропустите даже пасту.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

ОСТРЫЙ ФАСОЛЬ И ГУАКАМОЛ

Это на ночь, когда вы жаждете комфортной еды и не хотите заказывать еду на вынос. Это быстро, очень просто и серьезно наполняется, и его можно приготовить менее чем за 30 минут.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Nato Welton

ПИРОГ ИЗ ИНДЕЙКИ И БАССЕЙНА ОВЧАРКИ

Один из тех рецептов здорового ужина, который богат белком и отвечает всем требованиям, а также снижает тягу к еде в британских пабах.Пирог после тренировки, которым можно гордиться.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

ШАКШУКА ОДНОКДЕРОМ

Да, знаменитый в Instagram завтрак — тоже чистый и постный. Начните свой день прямо с этого протеинового героя (или, знаете, приготовьте его на обед, если хотите).

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Nato Welton

МИСО ЛОСОСЬ С ЦВЕТНЫМ РИСОМ

Этот японский приправленный лосось — отличный рецепт здорового салата на летний день.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Nato Welton

Вам не хватает идей для ужина? Попробуйте этот рецепт говядины, тушенной с черным чесноком, для размера

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

30 рецептов чистой еды, которые можно приготовить за 30 минут или меньше

В наши дни у вас на тарелке тонна . Помимо того, что вы абсолютная девушка-босс, вы пытаетесь начать новый фитнес-распорядок и оставаться здоровым, при этом быстро готовя обед на столе. Выполнение всего этого может показаться невозможным, но с помощью полезных для здоровья рецептов мультиварки и быстрых чистых блюд выполнение — кусок торта с низким содержанием углеводов. Чтобы еще больше упростить его, мы собрали рецепты экологически чистого питания, которые сохранят ваше здоровье. и помогут вам раз и навсегда выбраться из обеденной колеи.Подготовьте доску Pinterest и продолжайте читать, чтобы составить список полезных покупок.

---

1. Cheesy Steak Keto Tacos : Переход на кето — это один из способов по-настоящему сократить потребление углеводов, но это не означает, что вы должны отказаться от всех своих виноватых удовольствий. Этот рецепт позволяет сохранить Taco Tuesday живым даже на этой специальной диете. (через Brit + Co)

Треска быстрого приготовления на пару с соусом из имбиря и лука

Из замороженного состояния рыбу нужно приготовить всего за 5 минут. Далее нужно просто добавить соус и подать с рисом, который вы можете заменить на коричневый рис или нарезанную цветную капусту. (через Brit + Co)

Средиземноморские свиные отбивные без костей

Они не зря называют свиные отбивные другим белым мясом. Если ночь за ночью вы устанете от курицы, эти средиземноморские отбивные возродят вашу любовь к здоровому питанию. (через Skinnytaste)

Полезная колбаса и овощи на одну кастрюлю

Листовые блюда необходимы в вашем репертуаре рецептов по будням.Вы должны учитывать время уборки, а также время приготовления, и в этом блюде их минимальное количество. (через грязный фартук Челси)

5. Куриный суп из цудл : Замена зудла на обычную лапшу — самый простой способ сделать блюдо легче. Попробуйте его с этим куриным супом, и вы ни капли не пропустите углеводы. (через Brit + Co)

Чаши для буррито в одной банке

Почему бы не сделать ваш буррито голым? Откажитесь от мучной лепешки с химическими добавками и вместо этого приготовьте миску с буррито со всеми своими любимыми начинками.(через I Heart Nap Time)

Лосось в корочке с травами

Когда дело касается лосося, вы не ошибетесь. Оно маслянистое, быстро готовится и полно полезных жиров. Просто покройте горчицей и посыпьте панировочными сухарями и зеленью перед запеканием на сильном огне. (через горошек и мелки)

Запеченные тако с болгарским перцем

Этот гибрид фаршированного перца и тако зовет вас по имени. Вы даже можете приготовить их заранее и приготовить их в духовке, когда вернетесь домой. (через горошек и мелки)

30-минутная сковорода энчилада из киноа

Эта сковорода в мексиканском стиле понравится даже самым привередливым детям (или взрослым). Добавьте сверху немного тертого сыра, и вы сможете заставить их съесть что угодно. (через Джессику на кухне)

Кукурузная похлебка

Суп готов! Даже если вы думаете, что вам нечего приготовить на ужин, у вас, вероятно, есть все ингредиенты, необходимые для приготовления удобной посуды из здоровой похлебки из индейки и кукурузы.(через диету)

Сковорода Чеснок Пармезан Куриные бедра

Куриные бедра немного жирнее грудки, поэтому они отлично поджариваются на сковороде. Кроме того, темное мясо прекрасно сочетается с чесноком и пармезаном, чего никогда не было с белым мясом. (через Joyful Healthy Eats)

Чеснок, гриб, киноа

Технически это гарнир, но если вы любите грибы, вы можете легко превратить их в основное блюдо.Сытный, полезный и полный этого неотразимого травяного и древесного аромата, он практически надежен. (через Damn Delicious)

Азиатский лосось в фольге

Лосось, богатый полезными для сердца жирами, входит в наше меню не реже одного раза в неделю. Он готовится в фольге, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что маринад пригорит вам сковороды. (через Damn Delicious)

30-минутный подорожник тофу карри

Это карри, приготовленное из бананов, помидоров, тофу и арахисового масла, содержит бодрящий белок растительного происхождения. (через Connoisseurus Veg)

Вегетарианский суп с тофу, кокосом и красным карри

Здоровое быстрое питание — это не только салат. Всего за 30 минут вы сможете приготовить теплую и уютную тарелку супа, набитого полезными для вас ингредиентами. (через Hello Veggie)

Суп из цветной капусты с карри

Сытное пюре из цветной капусты делает этот суп достаточно сытным, даже если он не содержит мяса.(через Connoisseurus Veg)

Веганская сковорода из марокканского нута

Смесь марокканских специй и выжимка свежего лимона добавят интриги простой кастрюле из нута, сладкого картофеля и болгарского перца. (через душистый горошек и шафран)

Цыпленок с лимоном и спаржей, пять ингредиентов

Курица — это лучший белок, когда речь идет о здоровом и быстром питании. Соедините его с приправой из лимона и перца, спаржей и медовым маслом, и вы получите основной рецепт, который будет готов в мгновение ока. (через Pinch of Yum)

Лимонно-зелёный суп

Такой ароматный и питательный, этот восхитительный рецепт супа вкусный и недорогой! (через Brit + Co)

Whole30 гамбургеры в зверином стиле

Добавьте немного хрустящего салата к булочке с высоким содержанием углеводов и вуаля! Теперь вы можете без вины отведать сочные недорогие гамбургеры.(через Brit + Co)

Брюссельская капуста с сыром

Если вам нравятся зудлс и тыквенные спагетти, то это хрустящие и очень сырные — и чистые !! — рецепт для вас. (через Brit + Co)

Жареная спаржа с сыром и чесноком

Спаржа и моцарелла — настоящая пара в кулинарном раю. Удивите своих соседей по комнате, своего кавалера или себя (!!) сладкой спаржей, задушенной сыром.(через Brit + Co)

Карманы из лаваша с начинкой из тофу для барбекю

Вы вегетарианец и и покупаете еду с ограниченными возможностями? Даже если вы маньяк, любящий мясо, этот простой в приготовлении рецепт удовлетворит ваше желание быстро и по доступной цене. (через Brit + Co)

Рагу из нута с фисташковым песто

Ням ням ням! Если бы мы зависели от нас, мы ели бы песто с каждым приемом пищи.Этот простой рецепт тушеного мяса позволит вам сэкономить время, сэкономив при этом несколько долларов. (через Brit + Co)

Простой лосось в ореховой корке

Еще один рецепт лосося, о котором мы все знаем. Наслаждайтесь этим ореховым рецептом с нежной розовой рыбой и сытными грецкими орехами — вкусное и доступное сочетание, которое легко приготовить в любой вечер недели. (через Brit + Co)

Наслаждайтесь еще более вкусными блюдами на странице Brit + Co Food!

Эта статья была обновлена ​​на основе сообщения, ранее опубликованного в июне 2019 года.

Статьи с вашего сайта

Статьи по теме в Интернете

30-минутные обеды для быстрого и здорового ужина

После долгого дня иногда меньше всего хочется приготовить ужин. Перед тем, как вы заказываете еду на вынос или в который раз перекусываете остатками еды, у нас есть другая идея. Эти 30-минутные блюда полезны, их легко приготовить, и они достаточно разнообразны, чтобы удовлетворить все ваши желания. У нас есть блюда азиатской кухни, морепродукты и вегетарианские блюда и, самое главное, тако.Мы упоминали, что на многие из этих ужинов на самом деле требуется на минус , чем 30 минут?

СВЯЗАННЫЙ: 12 блестящих идей приготовления еды, чтобы высвободить ваше время

Более того, все эти обеды достаточно низкокалорийны, так что вы, вероятно, могли бы оправдать бокал вина, а может быть, даже десерт. Уберите меню, включите музыку и приготовьтесь к самому легкому приготовлению еды, которое вы когда-либо делали. (Вегетарианцы, не забудьте прокрутить вниз, чтобы увидеть множество вариантов без мяса.)

30-минутное питание для мясоедов

Фото Перри Сантаначоте

1. Рецепт лосося в глазури мисо с горохом
Если вы когда-нибудь заказывали блюдо в глазури мисо в модном ресторане, держим пари, вы будете удивлены, узнав, насколько просто его приготовить. Всего несколько минут под грилем — это все, что нужно для розовой рыбы, чтобы приготовить ее в сладко-соленом соусе. Приготовьтесь произвести впечатление на себя — и, возможно, на некоторых гостей — своими кулинарными навыками.

Фото Перри Сантаначоте

2. Рецепт здоровых салатов из свинины. Рецепт
Перед тем, как заказать китайский салат, стоит отметить, что эти салаты, вероятно, будут готовы быстрее, чем ваша еда даже будет доставлена. С соевым и сливовым соусом с низким содержанием натрия вы получите отличный вкус еды на вынос без фактора вздутия.

СВЯЗАННЫЙ: Рецепт «жареной» курицы в духовке

Фото Перри Сантаначоте

3.Стейк и картофель из цветной капусты с обжаренным шпинатом Рецепт
Приготовить целый стейк на ужин всего за 22 минуты? Поверь в это. Эти супер нежирные вырезки нужно готовить от трех до шести минут с каждой стороны. Не говоря уже о том, что это сырное, чесночное пюре из цветной капусты можно взбить на способ, на меньше времени, чем на пюре из картофеля.

Фото Перри Сантаначоте

4. Быстрый и легкий рецепт салата из тако
Ваш сытный салат будет готов быстрее, чем вы можете сказать: «Yo quiero Taco Bell.(Ну, почти.) Всего через 10 минут вы будете смотреть на дымящуюся тарелку с нежирным говяжьим фаршем, сыром, печеными чипсами из тортильи и прочими вкусностями, которые делают тако такими привлекательными. При уровне менее 500 калорий на порцию мы не скажем, решите ли вы добавить еще и ложку гуакамоле.

Фото Перри Сантаначоте

5. Рецепт омлета с макаронами и сыром
Лучшее из обоих миров: омлет, макароны и сыр становятся одним целым в этом легком обеде, полном ваших любимых закусок.Несмотря на то, насколько это греховно выглядит, на порцию вы найдете только 30 грамм сыра. Перейдите на новый уровень, добавив в смесь бекон из индейки и острый соус. Для нас это идеальный ужин после счастливого часа.

СВЯЗАННЫЙ: 16 полезных рецептов курицы, которые не сосут

Фото Перри Сантаначоте

6. Рецепт крупы с киноа и креветками
Нарезав масло и заменив часть сыра, обычно содержащегося в крупе, на обезжиренный йогурт, эта миска, полная южного дара, приобретает здоровый вид.Добавьте порцию зелени в свой ужин, смешав четыре чашки насыщенного питательными веществами швейцарского мангольда (некоторые люди говорят, что это — ах, — новая капуста).

Фото Перри Сантаначоте

7. Рецепт салата «Цезарь» с курицей и капустой
Попрощайтесь с гренками и вместо этого положите хрустящий нут на верхнюю часть салата. Это всего лишь одно отличие этой тарелки с зеленью от салатов «Цезарь», к которым вы, возможно, привыкли. Сделайте еще более безумным, добавив сердечки из пальм, яблок и капусты (в отличие от ромена с меньшим содержанием питательных веществ).

Фото Перри Сантаначоте

8. Рецепт запеченной тилапии с редисом
Здоровая еда никогда не выглядела так хорошо. Тилапия богата белком и является хорошим источником жирных кислот омега-3, которые помогают уменьшить воспаление. Между тем, редис, который вы употребляете, помогает пищеварению и выводит токсины из организма. Вы можете выйти из-за стола, чувствуя себя лучше, чем когда садились.

СВЯЗАННЫЙ: 20 вкусных палео-рецептов на каждый прием пищи

Фото Эмили Миллер

9. Рецепт кебаба с лососем и песто на гриле
Знаете ли вы, что песто без кедровых орехов означает меньше калорий? Эти шашлыки хорошо сочетаются с креветками или рыбой-мечом, так что не стесняйтесь смешивать их. Используйте остатки на салатах или бутербродах на следующий день или два.

Фото Перри Сантаначоте

10. Рецепт рыбных тако на гриле
Жареные рыбные тако могут быть грешными. Но приготовьте их на сковороде, и у вас будет тарелка всего с 325 калориями и 25 граммами белка.Если хотите, субтилапию для любой другой белой чешуйчатой ​​рыбы. Не забудьте и о маргарите.

Фото Перри Сантаначоте

11. Здоровый рецепт BLT с низким содержанием углеводов
Мы все знаем, что BLT — это все о беконе, так почему бы не выбросить хлеб? Вместо этого заверните вкусную смесь в салат. Добавьте авокадо и яйцо, чтобы каждый кусочек получился кремообразной консистенции, майонез не требуется.

СВЯЗАННЫЙ: 9 простых рецептов медленного приготовления с 5 ингредиентами

Фото Перри Сантаначоте

12. Лапша с кунжутом и арахисом
Возьмите палочки для еды. Это простое азиатское блюдо с лапшой полно спагетти из цельнозерновой муки, курицы, грибов, перца, снежного горошка и цуккини. Соус на основе кунжута и арахисового масла придает каждому кусочку тонны аромата.

Фото Перри Сантаначоте

13. Стейк с соусом Чимичурри Рецепт
Острый соус чимичурри поверх постного стейка делает блюдо из красного мяса удивительно легким и освежающим. Нужно что-то еще? Подавайте его с картофелем фри из сладкого картофеля, если вам нравится мясо с картофелем.

Фото Перри Сантаначоте

14. Рецепт пиццы с грушей и прошутто
Ресторанная пицца, познакомьтесь с более здоровой кузиной. Выложите прошутто (более постное, чем пепперони), козий сыр, грушу и рукколу поверх цельнозерновой корочки пиццы в домашних условиях. Поставьте его в духовку, и менее чем за 30 минут у вас будет сладкий и соленый пирог.

СВЯЗАННЫЙ: 7 вкусных рецептов пиццы с низким содержанием углеводов

Фото Перри Сантаначоте

15.Жареный лосось с йогуртом из огурца и укропа
Сделайте это своим новым блюдом, когда чувствуете, что спешите. Его безумно легко приготовить (да, даже этот сливочно-йогуртовый соус), и он является отличным источником витамина D, витамина B-12 и постного белка. Обед. Является. Подается.

Фото Перри Сантаначоте

16. Рецепт салата с креветками гаспачо
Креветки могут выиграть приз как самый быстрый источник протеина для приготовления. Всего две минуты на плите — и готово.Острый салат обладает великолепным вкусом гаспачо, без лишних часов на приготовление, которых требует настоящий суп.

Фото Перри Сантаначоте

17. Креветки на гриле в текиле в глазури
Ничто так не оживит ужин, как приготовление с выпивкой. Наложите на гриль маринованные креветки и полейте их аппетитным соусом из текилы, чтобы начать вечеринку. Остатки спиртного? У нас тоже есть идеи для этого. (Попробуйте эти 15 коктейлей менее 150 калорий).

30-минутное питание для вегетарианцев

Фото Рене Блэр

18. Рецепт весеннего зеленого детокс-супа
Устали от салата, но хочется чего-нибудь легкого в конце дня? Этот суп — отличный способ удовлетворить вашу потребность в зелени. Еще лучше: каждый глоток может способствовать естественной способности вашего организма к очищению и детоксикации. Имейте в виду, что для этого вам понадобится блендер, но подойдет и ручной вариант!

Фото: Кармен Стерди

19.Рецепт ризотто с грибами из киноа
Ризотто не обязательно означает многочасовую работу над плитой. Киноа даст вам ту же текстуру за меньшее время (и при меньшем перемешивании). Грибы обогащают вашу еду витамином D и железом, что делает эту сытную комбинацию сытным блюдом для вегетарианцев.

СВЯЗАННЫЙ: 12 рецептов повышения энергии, богатых витамином B

Фото Кармен Стурди

20. Рецепт мексиканского салата с кускусом из цветной капусты
Добавьте кускус из цветной капусты, чтобы приготовить блюдо без глютена, которое также полно питательных веществ (например, витаминов C и K).Вы можете приготовить это блюдо всего за 15 минут — и, вероятно, завтра у вас будет много еды.

Фото Рене Блэр

21. Рецепт греческого салата Булгур
Здесь нет мелко нарезанных ингредиентов. Этот сытный салат содержит сочные кусочки огурца, помидора, оливок и лука, а также порцию сливочного сыра фета. Соедините его с базой из пшеницы булгура, и вы получите действительно сытный салат.

Фото Перри Сантаначоте

22.Рецепт вегетарианских гамбургеров с черной фасолью
Если вы хотите сократить потребление насыщенных жиров или придерживаться образа жизни без мяса, эта котлета из черной фасоли станет лучшей заменой бургеру. Идите вперед и сделайте свой двойной — в каждой лепешке на три унции всего 115 калорий.

СВЯЗАННЫЙ: Как правильно вывести токсины: 16 рецептов, которые вам понравятся

Фото Перри Сантаначоте

23. Рецепт салата из кукурузы, черной фасоли и киноа
Сделайте салат из киноа южнее границы.Сочетание черной фасоли и киноа добавляет в блюдо 12 граммов белка на порцию. Кинза и немного сока лайма добавляют аппетитный аромат.

Фото Перри Сантаначоте

24. Рецепт обертывания с сырой радужной капустой и зеленью
Съешьте радугу (нет, только не кегли) с этим ярко окрашенным салатом-салатом. Зеленая капуста содержит множество питательных веществ, включая витамины A, C и K, что делает ее отличным источником антиоксидантов и противовоспалительных свойств.На вашей тарелке это будет выглядеть достаточно красиво, чтобы быть достойным Instagram.

Фото Перри Сантаначоте

25. Здоровый рецепт сэндвича с сыром на гриле
Сыр на гриле — идеальное решение, если вам нужна обычная еда, пост. Вот как осветлить самми с помощью цельнозернового хлеба из проросших зерен (здесь вы узнаете, чем полезны проросшие зерна) и порции овощей.

СВЯЗАННЫЙ: 10 неотразимых рецептов белкового печенья

Фото Рене Блэр

26.Рецепт овощного мисо-супа
Это не обычный мисо-суп. Лапша соба, тонны нарезанных овощей и сытная порция тофу превращают это из закуски в основное блюдо. Мисо полезно для иммунной системы; Так что сделайте это в следующий раз, когда почувствуете приближение холода, для дополнительной поддержки.

Фото Ли Херша

27. Рецепт белковых вафель без глютена
Кто не любит завтракать на ужин? Этот рецепт включает протеиновый порошок в смесь, чтобы вы дольше оставались сытыми.В одной вафле всего два грамма сахара, так что смело добавьте к себе немного кленового сиропа.

СВЯЗАННЫЙ: 15 изобретательных рецептов вафельниц для большего, чем просто завтрак

Фото Перри Сантаначоте

28. Рецепт буррито из сладкого картофеля и черной фасоли
Сложные углеводы в этом буррито с овощами помогут стабилизировать уровень сахара в крови, а белок и клетчатка сохранят чувство сытости до завтрашнего утра. Кроме того, мы гарантируем, что после употребления этой 220-калорийной смеси вы почувствуете себя лучше, чем после 1000-калорийной бомбы фаст-фуда.

Фото Перри Сантаначоте

29. Салат суперпродуктов из капусты и киноа
Салат на ужин может быть неприятным занятием, но не тогда, когда он выглядит так хорошо. Овощи, манго, киноа и авокадо вместе образуют невероятно сытный ужин — готовка практически не требуется.

Фото Перри Сантаначоте

30. Рецепт пиццы со спаржей и рикоттой
Превратите вечер пиццы в свое дело с этими пирогами на основе лаваша, которые гости ужина могут приготовить сами.Людям, которые любят белую пиццу, понравится эта смесь сыра рикотта, спаржи, оливкового масла и красного лука без соуса.

Первоначально опубликовано в апреле 2015 г. Обновлено в марте 2016 г.

Полное руководство с более чем 40 простыми рецептами [Инфографика]

РЕЗЮМЕ

Вы заинтересованы в приготовлении еды, но не знаете, о чем это вообще? Вот пять простых шагов по приготовлению еды для начинающих.

Fresh N ’Lean — крупнейшая в стране служба доставки органических блюд.Наши вкусные блюда, приготовленные шеф-поваром, всегда свежие и никогда не замораживаются, и мы предлагаем пять удобных планов питания: Protein +, Keto, Paleo, Standard Vegan и Low-Carb Vegan. Выберите Fresh N ’Lean, чтобы получить доступное питание к вашему порогу.

Людей, добившихся успеха в здоровом питании и добившихся долгосрочных результатов, обычно объединяет одна важная черта: они кое-что знают о том, как готовить еду.

Это ритуал, который они внедрили в свою повседневную жизнь, позволяя им переключить свою диету на автопилот (и вместо этого получить дополнительную порцию свободного времени).

Вы можете сидеть и задумываться:

«Приготовление еды — отличная идея, но кажется такой сложной и пугающей».

Если вы опытный любитель здорового питания или только начинаете, не бойтесь … Вы также можете сделать это еще проще, ознакомившись с нашими планами готовых блюд. Доставлен.

Если вы готовы приготовить его самостоятельно, мы составили подробное руководство по приготовлению еды. В нем есть все, что вам может понадобиться знать о приготовлении здоровой пищи и достижении устойчивых результатов с помощью своего рациона.Какие контейнеры лучше всего подходят для всех вкусных рецептов, на которые вы можете надеяться, — мы вам поможем.

Давайте погрузимся в…

Все, что вам нужно сделать, это выполнить следующие пять простых шагов, и вы сможете наслаждаться вкусными и питательными блюдами в любое время.

Оглавление

Большие преимущества приготовления еды

Различные уровни приготовления еды

5 шагов к успешному приготовлению еды

Часто задаваемые вопросы о приготовлении еды

INFOGRAPHIC

Руководство для начинающих по приготовлению еды

44 приготовление еды? Хотите узнать, как лучше всего готовить еду на неделю? Узнайте, как эффективно готовить еду за пять простых шагов.

Большие преимущества приготовления еды

Прежде чем мы рассмотрим, как именно начать процесс приготовления еды, давайте кратко рассмотрим некоторые из удивительных преимуществ, которые он может предложить (некоторые из которых могут вас удивить).

«Когда вы готовите пищу с целью максимальной пользы для здоровья, вы будете каждый раз есть твердую пищу».

— Майк Исраетель, доктор философии, консультант по спортивному питанию на Олимпийских играх в США

Четыре основных преимущества приготовления еды

1. Экономьте 9 дней в году. В среднем американцы, которые готовят дома, тратят 7 часов плюс на приготовление пищи и уборку каждую неделю, что эквивалентно более чем 2 целым неделям в году (15,8 дней) только на кухне! С другой стороны, приправленные приправой блюда могут готовить порциями недельную еду за один быстрый блок в 1-4 часа (этой женщине потребовалось всего 30 минут). Использование консервативной цифры в 3 часа все равно дает вам более 9 дополнительных дней в году, чтобы заполнить свои любимые дела!
2. Выбирайте здоровый образ жизни. Гарвардская школа общественного здравоохранения пришла к выводу, что приготовление еды может «помочь в контроле веса [и] способствовать более сбалансированной диете в целом» .Простая правда заключается в том, что, создавая блюда с нуля, вы полностью контролируете то, что попадает в ваше тело. А поскольку все готово заранее, соблазн купить нездоровые закуски или прибегнуть к Uber Eats больше не проблема…
3. Увеличьте свою производительность. Лидеры-новаторы, такие как Стив Джобс и Эйнштейн, были известны тем, что каждый день носили одну и ту же одежду. Зачем? Все дело в устранении усталости от решений. Сведя к минимуму количество решений в течение дня, у вас будет больше времени и энергии для продуктивной работы.То же самое и с приготовлением еды. Вам больше не нужно беспокоиться о том, что вы собираетесь есть несколько раз в день — это освобождает ваш разум и резко повышает производительность. А благодаря тому, что всегда под рукой есть здоровая пища, вам больше не нужно отвлекать от голода и надоедливого мозгового тумана. Беспроигрышный вариант.
4. Сэкономьте 215 000 долларов США (+ сокращение отходов на 62%). Отходы — растущая проблема во всем мире, поэтому все, что мы можем сделать, чтобы уменьшить нашу площадь, — отличная новость. Планируя свое питание, вы покупаете только те ингредиенты, которые вам абсолютно необходимы.Это не только означает, что в конце недели меньше продуктов тратится (до 62%), но и экономится много денег. Для среднего американца приготовление еды потенциально может добавить 215 000 долларов в его пенсионный фонд. Неплохо для немного дальновидного мышления.

Различные уровни приготовления еды

Приготовление еды — это настоящее искусство, и есть много способов очистить апельсин. К двум основным методам относятся:

Вариант 1 — Частичное приготовление еды

Как следует из названия, частичное приготовление еды означает, что вы готовите большую часть еды заранее, но вам все равно придется немного поработать, прежде чем она будет завершена.

Таким образом, вы можете приготовить большую порцию зерен или полезный салат, в который вы можете окунуться и превратить в различные кулинарные шедевры по своему усмотрению.

Большие преимущества?

Частичная подготовка не занимает много времени, чтобы начать работу, и дает вам немного больше возможностей для творчества, когда дело касается времени приема пищи.

Обратной стороной является то, что требуется немного больше времени и усилий в данный момент, чтобы завершить трапезу, прежде чем вы сможете ее засунуть.

Вариант 2 — Приготовление полностью приготовленной еды

Если вы идете полностью и готовите все блюда, Большой плюс в том, что перед приготовлением не требуется никаких шагов.Вы можете просто согреть и поесть, когда захотите, и все готово.

Конечно, сначала вам нужно выделить больший отрезок времени . Тем не менее, по большому счету, вы сокращаете общее время на кухне.

С точки зрения того, что вы на самом деле едите:

Это могут быть домашние блюда, которые вы уже сами разделили на порции, или блюда, купленные и хранящиеся оптом. Это отличный вариант, если вы хотите максимально сэкономить время и минимизировать количество решений, которые вам нужно принимать за день.

5 шагов к успешному приготовлению еды

Узнайте, как профессионально готовить еду за пять простых шагов.

Шаг 1 — Планируйте свою подготовку

* для полностью приготовленного индивидуального приготовления еды

«Прежде всего, подготовка является ключом к успеху».

— Александр Грэм Белл

Как и во многих других случаях в жизни, небольшое планирование приготовления еды может иметь большое значение.

Это не только облегчает вам работу на кухне, но и способствует улучшению здоровья.Исследование, проведенное в 2017 году, показало, что дальновидность в вопросах питания связана с улучшением качества и разнообразия продуктов питания, а также с меньшим количеством случаев ожирения.

Итак, что следует учитывать при этом?

Прежде всего — выберите

, когда вы хотите приготовить еду

Это может показаться тривиальным шагом, но, вероятно, одним из самых важных.

Вот что:

Мы предполагаем, что вы уже супер заняты.Работа, семейные обязанности, школа, домашние дела — не говоря уже о том, чтобы найти время, чтобы что-то сделать для вас …

Одна из главных причин, по которой людям трудно внести долгосрочные изменения в свой рацион, заключается не в том, что им не хватает силы воли, а из-за метод .

Приготовление еды с нуля изо дня в день становится еще одной сложной задачей, которую нужно добавить в бесконечно длинный список дел.

Самое замечательное в приготовлении еды — это то, что на это уходит лишь часть времени один или два раза в неделю.Вы можете выбрать любое удобное для вас время!

Многие люди успешно готовят себе еду в воскресенье днем ​​(#SundayMealPrep) и, возможно, пополняют запасы вечером в середине недели.

Почему воскресенье так хорошо работает?

Для большинства людей именно в этот день мы, вероятнее всего, сможем создать блок свободного времени. Подготовка в воскресенье также означает, что вы готовы к началу рабочей недели. Это идеальный способ начать все с правильной ноги и создать здоровую дозу импульса, чтобы довести вас до конца.

При этом самое главное — найти время, которое подходит вам, и занести его в календарь. Если вы сделаете это приоритетом, с большей вероятностью это останется привычкой, и вы начнете видеть эти устойчивые результаты.

Во-вторых,

решите, сколько блюд или дней вы хотите приготовить для

В конечном итоге это будет зависеть от вашего образа жизни и личных предпочтений.

Если вы новичок в приготовлении еды, возможно, будет разумным начать с одного приема пищи на всю неделю.Нет смысла откусывать больше, чем вы можете прожевать, и сразу же получить ошеломление.

Итак, вы можете выделить несколько часов в воскресенье после обеда, чтобы приготовить один из восхитительных рецептов, указанных ниже, и употреблять его на обед каждый день в течение следующей недели. Очень просто.

Когда вам удобно готовить одну еду, вы можете перейти (в своем собственном темпе) к приготовлению двух или трех блюд за раз. Важно отметить, что вы можете не понять это с первого раза, но пусть это вас не пугает!

Если вы столкнулись с трудностями, сделайте шаг назад, повторите эти шаги и продолжайте стараться изо всех сил.

Прежде чем вы это узнаете, вы станете мастером по приготовлению еды. Ваш холодильник будет забит вкусными и питательными блюдами, которые будут всегда под рукой.

И последнее, но не менее важное: есть ли у вас все необходимое для начала приготовления еды?

Готовка дома не означает, что вам нужна кухня, отмеченная звездой Мишлен. Однако несколько основных кухонных принадлежностей и ингредиентов могут значительно облегчить приготовление еды:

Кухня + основы приготовления пищи

• Нагрев: плита, духовка, микроволновая печь, тостер, рисоварка
• Кастрюли / сковороды
• Противни
• Нож
• Разделочная доска
• Шпатель
• Пищевой термометр
• Фольга
• Мерные стаканы (для сухих и жидких)
• Мерные ложки
• Контейнеры (подробнее об этом на шаге 2)

02 Кладовая

• Источники белка : чечевица, фасоль (например, черная, почечная и пинто), темпе, тофу, орехи, семена, дикий лосось, сардины, говядина травяного откорма, курица свободного выгула, яйца.
• Зерновые / крахмалистые овощи : Гречка, коричневый рис, дикий рис, киноа, цельнозерновые макароны, картофель, сладкий картофель, кабачки, тыква, подорожник, кукуруза.
• Некрахмалистые овощи : шпинат, листовая зелень, капуста, брокколи, цветная капуста, огурцы, капуста, артишоки, перец, чеснок, имбирь, баклажаны, морковь.
• Растительное масло / ненасыщенное масло : оливковое масло, масло авокадо, масло грецкого ореха, кокосовое масло.
• Приправы : соль, перец, сушеные травы + специи

РЕЗЮМЕ

Шаг 1: Составьте план приготовления еды

A) Выберите день для приготовления еды.Воскресенье подходит большинству людей.
B) Решите, сколько приемов пищи вам нужно в неделю.
C) Подготовьте кухню для приготовления еды. У вас есть основные кухонные принадлежности и продукты?

Шаг 2. Выберите контейнеры для приготовления еды

Если вы хотите насладиться едой дома или съесть ее в дороге, очень важно подумать о выборе контейнера.

Почему?

Есть несколько важных факторов, которые легко упустить из виду, когда дело доходит до выбора идеальной емкости для хранения еды.Это может показаться тривиальным, но выбор контейнера может сделать или сломать ваше путешествие по приготовлению еды, так что прислушайтесь к подробностям…

Как выбрать идеальные контейнеры для приготовления еды:

Будут ли ваши блюда горячими или холодными?

Стеклянные емкости : Если вы хотите разогреть еду в духовке, лучше всего подойдут стеклянные емкости. Они очень прочные и хорошо реагируют на нагрев.

Стеклянная тара или пластиковая тара без БФА : Если вы с большей вероятностью будете использовать микроволновую печь, лучше всего подойдут стеклянные или пластиковые тары без БФА.

“ Почему не содержит бисфенол А? », — спросите вы.

Доказано, что противное химическое вещество, используемое в некоторых пластмассах, проникает в продукты питания и напитки, потенциально влияя на мозг, простату и артериальное давление.

Не идеально…

Металлические контейнеры : Если вы хотите есть холодную пищу и вообще не разогревать, металлические контейнеры для приготовления еды являются надежным вариантом (а также стеклянными и пластиковыми).

Однако важно помнить, что большинство металлов небезопасно для повторного нагрева в микроволновой печи.

Металл отражает электромагнитные волны от продуктов, что приводит к неравномерному нагреву, повреждению духовки и потенциально даже к возгоранию!

Бонусный совет для холодных закусок:

Контейнеры для стеклянных банок : если вы действительно хотите выглядеть так, как будто вы знаете, что делаете, из стеклянных банок можно сделать супер-салаты и кастрюли для завтрака. #INSTAFood

Размер контейнера имеет значение…

Как вы, наверное, заметили, контейнеры для приготовления еды бывают самых разных форм и размеров.Самый важный фактор здесь — найти контейнер, который подходит вам и вашим текущим целям.

Принцип Златовласки — это то, к чему мы стремимся:

Не то, что такое маленькое, что вы, вероятно, недоедаете, но и не такое большое, чтобы вы его накормили и съели больше, чем вам нужно. Найдите золотую середину между ними.

Для многих лучше всего подходят контейнеры для приготовления еды, длина которых составляет 6-9 дюймов, ширина 6-9 дюймов и глубина 2-3 дюйма.

Удобные для путешествий контейнеры?

Если вы знаете, что собираетесь ехать на работу, в школу и обратно, или куда бы вас ни привели приключения, убедитесь, что ваши контейнеры в безопасности.

Это означает плотную крышку с зажимом для предотвращения утечки. Возможно, вы даже захотите использовать дополнительную обивку вокруг судна, если оно может разбиться.

Последнее, что вы хотите обнаружить во время обеденного перерыва, — это то, что тушеная чечевица, которую вы часами готовили на выходных, теперь украшает внутреннюю часть вашего рюкзака …

Контейнеры для приготовления еды, которые нам нравятся

Со всеми Имея в виду выше, вот несколько вариантов контейнеров для приготовления еды, которые подходят:

РЕЗЮМЕ

Шаг 2: Выберите свои контейнеры

A) Размер контейнера: 6-9 дюймов в длину, 6-9 дюймов в ширину, 2-3 дюймов глубиной.Также вам могут понадобиться кастрюли поменьше для соусов, закусок и гарниров.
B) Стеклянные и металлические контейнеры обычно пригодны для использования в духовке. Никогда не разогревайте металл в микроволновой печи!
C) Пластиковые контейнеры безопасны для путешествий и часто могут быть обработаны в микроволновой печи (не используйте бисфенол А).

Шаг 3 — Представьте свои порции

Теперь, когда вы выбрали контейнеры, порционировать еду будет легко. Обдумывание размеров порций перед приготовлением — важный шаг в создании сбалансированного питания. Это также помогает понять, что именно вам нужно делать в магазине.Это означает меньше пищевых отходов в конце недели — экономия денег и помощь планете.

Авария — легкий путь!

В среднем за день специалисты в области здравоохранения рекомендуют, чтобы 45–65% калорий поступали из углеводов, 20–35% из жиров и 10–35% из белков. Разделение блюд может помочь в этом, но отложите калькулятор! Просто взглянув на свой контейнер, вы поймете, как собрать сбалансированную еду.

Для обеда или ужина:

Как правило, около четверти емкости должно быть заполнено белком, еще четверть — цельнозерновыми или крахмалистыми овощами, а оставшаяся половина — некрахмалистыми овощами. или салатная зелень.Взгляните на инфографику ниже, чтобы понять, о чем мы говорим:

Вы также можете использовать свою руку в качестве ориентира. Если вы используете мясо, рыбу или птицу в качестве белка, хорошая порция будет размером с вашу ладонь. Для зерновых или крахмалистых овощей стремитесь к порции размером с кулак. Некрахмалистые овощи и листовая зелень, как правило, богаты витаминами и минералами, но содержат мало калорий. Не стесняйтесь заполнять оставшуюся часть контейнера, сколько хотите.

Полезные жиры могут быть добавлены в еду за счет использования масел во время приготовления пищи или в заправках для салатов.Другие отличные источники включают жирную рыбу, авокадо, орехи и семена.

Что касается завтрака:

Некоторым нравится обедать, но многие предпочитают меньшие порции. Если прерывистое голодание не является частью вашей практики питания, лучше сделать упор на здоровый завтрак. Это поможет вам поддерживать стабильный аппетит и уровень энергии в течение дня.

Опять же, убедитесь, что вы включаете хорошие источники белка, полезных жиров и богатых клетчаткой углеводов, чтобы вы дольше оставались сытыми.Ознакомьтесь с нашими рецептами завтрака позже в руководстве для вдохновения!

РЕЗЮМЕ

Шаг 3: Представьте свои порции

A) Типичный обед или ужин будет включать: ¼ источник белка, ¼ источник углеводов, ½ некрахмалистых овощей / салата.
B) Полезные жиры могут быть включены в некрахмалистую овощную часть еды.

Шаг 4. Выбирайте рецепты и готовьте!

Время для веселья…

Когда все подготовлено и все готово, вы готовы выбирать рецепты и приступать к приготовлению!

Используйте порции, описанные в шаге 3, чтобы создавать свои собственные удивительные рецепты, и пусть ваш повар готовится!

Белковые рецепты

Рецепты из некрахмалистых овощей

Рецепты из цельнозерновых / крахмалистых овощей

Основы запекания готовой еды

Если это еще не сделано, ваша духовка станет одним из ваших лучших помощников.

Когда дело доходит до приготовления еды, запекание — это очень удобный способ порционного приготовления ингредиентов с минимальными усилиями. Все, что вам нужно сделать, это нарезать кубиками, приправить и расслабиться.

Если вы хотите проявить творческий подход и поэкспериментировать со своими собственными приправами и рецептами жарения, следуйте этой таблице от ребят по безопасности пищевых продуктов в для вдохновения.

И помните :

Безопасность прежде всего!

Различные продукты лучше всего готовятся при разной температуре, поэтому следите за соблюдением инструкций по рецептам и правилам безопасности пищевых продуктов, чтобы продукты были не только вкусными, но и не содержали вредных бактерий.

РЕЗЮМЕ

Шаг 4. Выберите рецепты
A) Создайте свои собственные вкусные рецепты, смешивая и сочетая белок, некрахмалистые овощи и крахмалистые овощи / цельные зерна.
B) Добавьте полезные жиры и натуральные приправы (травы и специи) по вкусу.
C) Обжарка — это очень удобный способ приготовления продуктов в больших количествах.

Шаг 5. Упакуйте и храните

Когда ваши аппетитные блюда приготовлены, пришло время упаковать их, чтобы они были готовы к употреблению, когда они вам понадобятся.

Несколько основных принципов хранения:

1. Часть . Начните с равномерного распределения блюд по контейнерам по вашему выбору. Измерение каждый раз с помощью весов может помочь вам более точно определять размеры порций, но это совершенно необязательно.
2. Организовать . Храните эти контейнеры в холодильнике или морозильной камере (в течение двух часов), чтобы предотвратить рост опасных бактерий. Бонусные баллы за организацию питания на каждый день недели.
3. Наслаждайтесь . Когда вы будете готовы к употреблению, разогрейте питательную еду до нужной температуры (разморозьте, если необходимо) и заправьте ее!
4. Будьте в безопасности . Если вы не уверены, как долго определенная пища будет храниться после охлаждения, обратитесь к таблице, предоставленной Управлением по безопасности пищевых продуктов. их в холодильнике или морозильнике.
   B) Упакуйте в течение 2 часов после приготовления, чтобы минимизировать риск роста вредных бактерий.
   C) См. Инструкции Администрации по безопасности пищевых продуктов относительно сроков хранения различных пищевых продуктов.

   ---

   Часто задаваемые вопросы о приготовлении еды

   Вы спрашиваете, мы доставляем.

   В этом руководстве по приготовлению еды для начинающих содержится много информации, и мы не ожидаем, что вы усвоите все это с первого раза.

   Имея это в виду, вот некоторые из наиболее распространенных вопросов и проблем, которые мы видим, связанных с приготовлением еды, и как их победить:

   Приготовление еды кажется непосильным… Как я могу убедиться, что я не сбился с пути?

   Начните медленно и следите за процессом (загрузите наш бесплатный контрольный список в формате PDF в качестве напоминания).Как только вы закончите начальный период адаптации к изменениям, приготовление пищи быстро станет неотъемлемой частью вашего образа жизни. Вы удивитесь, почему не переключились раньше!

   Как мне не надоесть одни и те же старые блюда?

   Использовать одни и те же ингредиенты для еды на неделю — это удобно, но не обязательно, что это самый вдохновляющий способ. Сохраняйте свежесть и увлекательность, экспериментируя с разными вкусовыми профилями. Используйте травы и специи, чтобы окунуться в кухню со всего мира.

   В чем разница между приготовлением еды и доставкой еды?

   При приготовлении еды вы выделяете время один или два раза, чтобы приготовить себе еду. С помощью службы доставки для приготовления еды вы можете выбрать заранее упакованные блюда, но с дополнительным бонусом в том, что вам не нужно планировать их, покупать ингредиенты или делать какие-либо приготовления.

   Сколько времени обычно занимает приготовление еды?

   Это зависит от того, сколько блюд вы готовите за раз и насколько сложен каждый рецепт.Время от 30 минут до 4 часов кажется стандартным для еды на неделю.

   Нужно ли считать калории?

   Не обязательно. Некоторым людям, стремящимся достичь определенного состава тела или похудеть, может быть полезно измерить количество потребляемой пищи и количество калорий. Однако это не обязательно, чтобы приготовление еды работало!

   Подходит ли моя диета для приготовления еды?

   Да. Растительный, вегетарианский, палео, Аткинс, кето, Whole30, флекситарианский, без глютена — главное в приготовлении еды — это то, что ее можно настроить в соответствии с любыми диетическими потребностями, о которых вы только можете подумать.

   Как хранить готовые блюда и как долго они хранятся в холодильнике?

   Мы рекомендуем хранить готовые блюда в контейнерах, не содержащих бисфенола А, а также в контейнерах, пригодных для использования в микроволновой печи, морозильной камере и посудомоечной машине, в холодильнике на срок до недели. Хранение их в морозильной камере может значительно продлить срок годности. За подробностями следуйте этому руководству по холодильникам и морозильникам Управления по безопасности пищевых продуктов.

   Как приготовить замороженную еду?

   Храните блюда в герметичных морозильных контейнерах для оптимальной свежести.Лучше всего хранить каждый прием пищи отдельно, чтобы вы размораживали и разогревали только то, что вам нужно, когда пришло время есть. Следуйте этому руководству по холодильным и морозильным камерам Управления по безопасности пищевых продуктов в качестве справочного материала по срокам хранения.

   Где я могу купить контейнеры для приготовления еды?

   Контейнеры для приготовления еды можно найти в отделе хранения продуктов в различных продуктовых магазинах, таких как Target или Walmart. Вы также можете приобрести их в Интернете на таких сайтах, как Amazon.

   На сколько дней я могу готовить еду?

   Этот номер полностью зависит от вас! Многие люди, которые работают в течение недели, предпочитают готовить еду в воскресенье, чтобы наслаждаться в течение следующих 5 дней. Если вы хотите приготовить еду более 5 дней, вы можете хранить ее в морозильной камере, чтобы продлить срок хранения. Имейте в виду, что некоторые блюда, например салаты, не будут иметь такого же вкуса после замораживания.

   Почему люди готовят еду и стоит ли это того?

   Люди готовят еду по разным причинам.Многие делают это, чтобы сэкономить время в течение недели, придерживаться более сбалансированной диеты или сэкономить деньги. Это того стоит, если вы едите и получаете удовольствие от блюд, которые готовите!

   Безопасно ли приготовление еды?

   Пока вы в безопасности на кухне и правильно храните пищу, приготовление еды безопасно. Следуйте этим советам по безопасности пищевых продуктов от Центров по контролю и профилактике заболеваний, чтобы узнать, как безопасно готовить пищу и избегать болезней пищевого происхождения.

   Как приготовить рис и сколько нужно готовить для приготовления еды?

   Это зависит от того, сколько блюд вы готовите.Как показывает практика, из одной чашки сырого белого риса получается 3 чашки приготовленного. Одна чашка сырого коричневого риса дает 2 чашки приготовленного. Если вы готовите 5 приемов пищи, мы рекомендуем приготовить 2 ½ стакана коричневого риса. Затем вы получаете 5 чашек (по 1 на каждый прием пищи). Следуйте этому рецепту рисования на плите, если вы хотите научиться готовить рис и у вас нет рисоварки!

   Как мне приготовить еду в продуктовом магазине?

   Покупка продуктов для приготовления еды требует некоторого планирования. Прежде чем делать покупки, вам необходимо узнать, сколько еды вам нужно и каким рецептам вы будете следовать.Следуйте нашему руководству по приготовлению еды из 5 шагов, чтобы упростить процесс, и ознакомьтесь с нашим списком «Основы кладовой и бакалеи», чтобы найти товары, достойные корзины для продуктов!

   Стоит ли готовить еду?

   Если вы хотите воспользоваться преимуществами приготовления еды без какой-либо работы, то услуга приготовления еды может того стоить. Убедитесь, что вы ищете тот, который обеспечивает здоровое и сбалансированное питание в удобной упаковке. Не стесняйтесь проверить нашу службу доставки еды — это то, ради чего мы живем!

   ---

   Готово… Готово… Готовить!

   Вот и все:

   Все, что вам может понадобиться знать о том, как успешно готовить пищу и развивать длительные, здоровые привычки в еде — для себя и своей семьи.

   Остающийся шаг — самый важный:

   Реализация идей, о которых мы говорили в этом руководстве по приготовлению еды.

   Если вы чувствуете себя подавленным, не забудьте начать с малого и двигаться вперед в своем собственном темпе.

   Если вы проявите настойчивость и преодолеете это начальное препятствие, приготовление пищи станет привычкой на всю жизнь. Тот, который поддержит вас и позволит вам идти в ногу с вашими целями в отношении здоровья, несмотря на все трудности!

   50 самых популярных полезных рецептов | Здоровое питание, еда, рецепты и советы: Food Network

   Нет.50: Куриная марсала с пряностями

   Это блюдо, приправленное низкокалорийными обжаренными грибами и вялеными помидорами, является одновременно полезным и сытным. Немного сливочного масла отлично подходит для соуса — легкое прикосновение добавляет сливочной насыщенности.

   Получить рецепт: Куриная марсала с пряностями

   Нет.49: Лимонный пирог с йогуртом

   Полезное для сердца оливковое масло и богатый белком греческий йогурт заменяют сливочное масло в этом лимонном пироге. Яичные белки также помогают снизить количество калорий, жира и холестерина.

   Получить рецепт: Лимонный пирог с йогуртом

   Нет.48: Небрежные шутки

   Эти мясистые, неряшливые джо в стиле кафетерия имеют весь вкус бутерброда, на котором вы выросли, но они очень постные, поэтому вы можете чувствовать себя хорошо, когда готовите их для своей семьи.

   Получить рецепт: Небрежный Джо

   Нет.47: Обжаренный лосось с капустой и яблочным салатом

   Звездой этого блюда является салат из капусты. Он хрустящий, острый и сладкий!

   Получить рецепт: Обжаренный лосось с капустой и яблочным салатом

   Нет.46: Овощной суп из чечевицы Ины

   Доверьтесь Ине и ее рецепту полезного овощного супа из чечевицы. Фаворит фанатов получил сотни 5-звездочных отзывов.

   Получить рецепт: Овощной суп из чечевицы

   Нет.45: Смузи из смеси ягод и банана

   Если у вас есть всего 5 минут, у вас есть время, чтобы приготовить богатый питательными веществами завтрак или закуску из 5 ингредиентов.

   Получить рецепт: Смузи из смеси ягод и банана (и миска для смузи)

   Нет.44: Запеканка на завтрак

   Здоровая кулинария не всегда означает использование продуктов с низким содержанием жира. Полножирный чеддер и пармезан вместе настолько хороши в этой простой в приготовлении запеканке, что даже немного.

   Получить рецепт: Запеканка на завтрак

   Нет.43: Жареный лосось Giada с глазурью из горчицы с травами

   Чтобы приготовить сочный 5-звездочный жареный лосось от Giada, нужно меньше 20 минут. Сделайте это на ужин на ночь, а остатки используйте для посыпки зелени или превратите в салат из лосося позже на неделе.

   Получить рецепт: Жареный лосось в горчичной глазури с пряностями

   Нет.42: 30 яичных чашек и бекона

   Все, что вы когда-либо жаждали от завтрака в закусочной, содержится в этом удобном для Whole30 рецепте, который легко приготовить для толпы.

   Получить рецепт: Whole30 бекон и яичные чашки

   Нет.41: Тако со свининой в медленном приготовлении

   Невозможно устоять перед ароматной и нежной свиной лопаткой, медленно тушенной в курином бульоне с ароматными специями.

   Получить рецепт: Тако из свинины в медленном приготовлении

   Нет.40: Овощной суп с лапшой

   Этот суп так же хорош на ужин, как и на обед — он согревает и успокаивает и идеально подходит для дождливого дня.

   Получить рецепт: Овощной суп с лапшой

   Нет.39: Торт с едой ангела

   Альтон добавляет апельсиновый экстракт в свой торт «Ангельская еда», чтобы сделать этот классический нежирный десерт цитрусовым.

   Получить рецепт: Торт Еда Ангела

   Нет.38: Черничный компот

   Для приготовления этой сладкой фруктовой начинки нужно всего 4 ингредиента. Попробуйте его с овсяными хлопьями или блинами из цельной пшеницы.

   Получить рецепт: Черничный компот

   Нет.37: Цыпленок Джиады Салтимбокка

   Один укус, и вы поймете, почему Giada’s Chicken Saltimbocca (приготовленная из нежного цыпленка, листового шпината, а также соленого прошутто и пармезана) является фаворитом 5-звездочных фанатов.

   Получить рецепт: Сальтимбокка с курицей

   Нет.36: Спагетти, кабачки и фрикадельки

   Всем понравятся богатые питательными веществами тыквенные спагетти, когда вам понравятся паста с сочными тефтелями и быстрая домашняя маринара.

   Получить рецепт: Спагетти, кабачки и фрикадельки

   Нет.35: Цветная капуста буйвола с соусом из голубого сыра

   Забудьте о куриных крылышках. Наша здоровая цветная капуста буйвола с соусом из голубого сыра придаст вам пикантный вкус буйвола без лишних жиров и калорий.

   Получить рецепт: Цветная капуста Буффало с соусом из голубого сыра

   Нет.34: Жареная цветная капуста и брокколи Элли

   Жарьте партию жареной цветной капусты и брокколи Ellie’s по воскресеньям, и вы найдете новые способы добавлять овощи в такие блюда, как салаты, макаронные изделия и зерновые миски в течение всей недели.

   Получить рецепт: Жареная цветная капуста и брокколи

   Нет.33: Тосканский овощной суп Элли

   Сделайте большую партию успокаивающего овощного супа Элли и хорошо ешьте всю неделю. На приготовление уходит всего 35 минут, а на порцию приходится всего 145 калорий и 4 грамма жира.

   Получить рецепт: Тосканский овощной суп

   Нет.32: Три боба Элли и чили с говядиной

   Секретный ингредиент сытного чили из говядины и фасоли Элли — это смелый перец чили чипотле в соусе адобо.

   Получить рецепт: Чили из трех бобов и говядины

   Нет.31: Креветки и крупа с лимоном и чесноком

   В этой удобной пище вы не найдете кусочков масла. Однако не беспокойтесь об аромате; эти креветки очень пикантны из-за лимона и чеснока.

   Получить рецепт: Лимонно-чесночные креветки и крупа

   Нет.30: Масло и уксус Slaw

   Этот хрустящий, острый сладкий пирог идеально подходит для чего угодно, от начинки гамбургеров с индейкой до жареного лосося.

   Получить рецепт: Масло и уксус Slaw

   Нет.29: Салат из киноа

   Квиноа, «новый» ингредиент, который существует уже тысячи лет, представляет собой крошечное зерно с высоким содержанием белка из Южной Америки. Его прозвали «чудо-зерном», потому что оно готовится быстрее, чем рис, практически надежно, а также легче и питательнее, чем другие зерна.

   Получить рецепт: Салат из киноа

   Нет.28: Куриные бедра терияки

   Свежий чеснок и имбирь, острые хлопья красного перца, поджаренные семена кунжута — в этих простых (и вкусных) куриных бедрах есть столько достоинств.

   Получить рецепт: Куриные бедра терияки

   Нет.27: Жаркое с креветками Ри

   Фрай с креветками Ree’s Stir Fry, насыщенный цветом, вкусом и нежирным белком, является фаворитом поклонников.

   Получить рецепт: Креветки Стир-Фрай

   Нет.26: низкокалорийный феттучини Альфредо

   Умные подмены, такие как нежирный сливочный сыр и молоко, создают версию соуса Альфредо, которая остается шелковистой и сочной, но с гораздо меньшим содержанием жира и калорий, чем традиционные версии.

   Получить рецепт: Низкокалорийный феттучини Альфредо

   Нет.25: Маринованная куриная грудка

   Наши маринованные куриные грудки — это именно то, чем и должно быть курица: сочное, нежное и очень универсальное. Сочетайте их с зеленым салатом или тушеными овощами, чтобы получить здоровую полноценную еду.

   Получить рецепт: Маринованная куриная грудка

   Нет.24: Завтрак буррито

   Цельнозерновые буррито для завтрака Элли — отличный вариант для начала дня с овощами.

   Получить рецепт: Буррито на завтрак

   Нет.23: Пудинг из семян чиа Джиады

   Сливочно-сладкий пудинг с семенами чиа от Giada легко собрать. Кроме того, его можно есть на десерт, закуску или даже на завтрак.

   Получить рецепт: Пудинг из семян чиа

   Нет.22: Оправленный суп из брокколи и чеддера

   Кто сказал, что нужно вырезать сыр, чтобы есть здорово? Этот сливочный суп с начинкой из чеддера доказывает, что полезный для вас вкус может быть таким же вкусным.

   Получить рецепт: Оздоровительный суп из брокколи и чеддера

   Нет.21: Свиные отбивные с яблоками и картофельным пюре

   Наши отбивные из свиной корейки с измельченным картофелем из молоди — идеальное уютное блюдо, которое можно взбить холодной ночью. И, что еще лучше, все готово всего за 40 минут.

   Получить рецепт: Свиные отбивные с яблоками и чесноком, картофель фри

   Нет.20. Сладкий картофель Хассельбэк

   Картофель хассельбек — это цельный картофель, нарезанный веерообразно, посыпанный маслом, а затем обжаренный. В результате получается хрустящий снаружи и кремовый на внутренней стороне.

   Получить рецепт: Сладкий картофель Hasselback

   Нет.19: Свиная вырезка Ины, маринованная в травах

   Потратьте пару минут на то, чтобы смешать цитрусовый маринад с зеленью в полиэтиленовом пакете, а затем добавить свиное филе. Дайте ароматам смешаться в течение нескольких часов или на ночь, запекайте их всего 15 минут, и вы поймете, почему постное и ароматное блюдо из свинины Ины является фаворитом поклонников.

   Получить рецепт: Свиная вырезка, маринованная в травах

   Нет.18: Паста Рэйчел и Фаджиоли

   Рэйчел благодарит своего дедушку за этот согревающий нежирный рецепт, сытное сочетание пасты диталини, бобов каннеллини и овощей.

   Получить рецепт: Макаронные изделия и фасоль: Pasta e Fagioli

   Нет.17: жаркое из говядины

   «Лучшее в жарком, это то, что вы можете заменить овощи, которые вам нравятся больше всего», — говорит Триша.

   Получить рецепт: Жаркое из говядины

   Нет.16: Гаспачо

   В рецепте лета в миске Альтона используются созревшие в виноградной лозе помидоры и огурцы для получения яркого и чистого вкуса с добавлением таких ароматизаторов, как бальзамический уксус и тмин.

   Получить рецепт: Гаспачо

   Нет.15: Зеленая фасоль с лимоном и чесноком

   Держите этот рецепт чесночных и цитрусовых зеленых бобов в заднем кармане. Они сочетаются практически со всем, на приготовление уходит всего 17 минут от начала до конца и содержат всего 122 калории на порцию.

   Получить рецепт: Зеленая фасоль с лимоном и чесноком

   Нет.14: Полезный рис с цветной капустой

   Сторонники углеводов повсюду ухватились за тренд с цветной капустой и рисом (и это примерно 1/4 углеводов от традиционного риса, неудивительно, почему). Как только вы увидите, как легко приготовить этот полезный гарнир дома, вы больше никогда не будете раскошелиться на покупные сорта.

   Получить рецепт: Здоровая цветная капуста с рисом

   Нет.13: Духовка Элли «Фри»

   Утолите свою жажду без всего жира и калорий традиционного картофеля фри с помощью версии Элли, запеченной в духовке.

   Получить рецепт: Духовка «Фри»

   Нет.12: Цыпленок Гиады по-римски

   Дерзкий, ароматный цыпленок Джады идеально подходит для развлечения, так как вы можете приготовить его заранее и просто разогреть, когда придет время подавать.

   Получить рецепт: Цыпленок по-римски

   Нет.11: Лосось Джиады, запеченный в фольге

   Запекание лосося в фольге позволяет ему полностью впитать лимонный сок и аромат трав без добавления жиров.

   Получить рецепт: Лосось, запеченный в фольге

   Нет.10: Овощной суп из сада Альтона

   Помидоры, стручковая фасоль, лук-порей, морковь, кукуруза и картофель … все они идут в горшок, чтобы приготовить овощной суп Alton’s Garden. Каждая порция содержит всего 255 калорий.

   Получить рецепт: Суп из садовых овощей

   Нет.9. Американский салат из макарон

   Сложите это любимое блюдо в яркую чашу и смотрите, как он исчезает; это классическая кухня в лучшем виде. В этой версии используется меньше майонеза, чем в традиционных рецептах, но она имеет всю сливочную консистенцию, которую вы так жаждете.

   Получить рецепт: Американский салат из макарон

   Нет.8: Шпинат, обжаренный с чесноком

   Если у вас есть 10 минут, у вас есть время приготовить классический лимонный обжаренный шпинат от Ины.

   Получить рецепт: Обжаренный с чесноком шпинат

   Нет.7. Жаркое из курицы и брокколи

   Замаринуйте курицу, пока готовите остальные ингредиенты, и этот классический рецепт быстрого приготовления на вынос будет готов менее чем за 30 минут — это быстрее, чем доставка, с меньшим содержанием натрия и жира.

   Получить рецепт: Жаркое из курицы и брокколи

   Нет.6: Чечевичный суп Альтона

   Питательный 5-звездочный суп от Альтона наполнен чечевицей и овощами. Кроме того, в одной порции содержится 372 калории и 8 граммов жира.

   Получить рецепт: Суп из чечевицы

   Нет.5: Свиная вырезка Элли с приправами

   Натереть 6 специй и приправ, которые, вероятно, уже есть у вас в кладовой, — это ключ к нежному блюду Элли из свинины.

   Получить рецепт: Свиная вырезка с приправами

   Нет.4. Замороженные фруктовые смузи

   Храните фрукты в морозильной камере, и, скорее всего, у вас всегда будут под рукой ингредиенты, необходимые для приготовления этого питательного и легко адаптируемого смузи.

   Получить рецепт: Замороженные фруктовые смузи

   Нет.3: Жареная морковь Ины

   Морковь, оливковое масло, укроп, соль и перец: это все, что вам нужно, чтобы приготовить любимую фанатами жареную морковь Ины.

   Получить рецепт: Жареная морковь

   Нет.2: Жареная брюссельская капуста Ины

   Нежные хрустящие ростки Ины просто обжариваются с оливковым маслом, солью и перцем, и получается классический вкус, который невозможно превзойти. Один рецензент сказал, что это даже покорило детей: «Мои дети всегда ненавидели брюссельскую капусту, пока я не приготовил этот рецепт. Им она понравилась!»

   Получить рецепт: Жареная брюссельская капуста

   Нет.