Что приготовить гостям на скорую руку: 13 блюд на скорую руку, которые не стыдно поставить на стол

Содержание

вкусные рецепты на скорую руку

Вечер. Вы отдыхаете после рабочего дня на любимом диване с телевизионным пультом и чашечкой ароматного чая.

Дзынь-дзынь! Гости пришли! С тортиком и хорошим настроением. Праздник? Конечно, праздник! Ведь так приходят только самые близкие друзья. Те, для кого самое главное — общение с вами, а не идеальное застолье по всем правилам, но какое-то угощение на «скорую руку» все-таки понадобится.

У каждой хозяйки разное понимание «быстрого рецепта» . Кто-то едва успевает развернуть засохший кусочек сыра, а некоторым волшебницам удается сварить сборную солянку, пока гости руки моют.

Призыв использовать то, что у вас в холодильнике, тоже трактовать можно по-разному. Для чего мне быстрый рецепт приготовления салата, в состав которого входит квиноа (крупа такая), рисовый уксус, кунжутное масло и охлажденные королевские креветки? Если последние и появятся у меня в холодильнике, то дожидаться случайных гостей уж точно не будут.

Я сделала в некотором роде «лист напоминаний» тех закусок, которые можно приготовить за несколько минут, слушая последние новости друзей. Подробно расписывать эти быстрые рецепты нет смысла — слишком просты и знакомы любому взрослому человеку.

Гости на пороге: рецепты быстрых блюд

В конце статьи сделаю перечень продуктов с длительным сроком хранения, которые просто обязаны оказаться в холодильнике , когда неожиданный гость перешагнет порог вашего дома.

Итак. Вот моя «напоминалка»
(кликайте по ссылкам, откроется много быстрых рецептов:-)):

1. С расплавленным сыром можно съесть все. Когда гости на пороге, рецепты быстрых блюд вспоминаются с большим трудом, поэтому горячие бутерброды — настоящее спасение для такого случая. Единственный неизменный ингредиент — сыр, поэтому какой-то твердый сорт в непроницаемой оболочке (типа «Ольтерман») со сроком хранения до 8 месяцев, нужно иметь всегда. На хлеб любой свежести кладете кусочки отварной курятины или мяса, кружочки сосисок или колбасы, ломтики помидор или просто кетчуп, тонкие колечки лука или соленых огурцов. Можно петрушку-укропчик для красоты. Сверху трем сыр, и ставим на полторы минуты в микроволновку.

Сыр можно есть и в первозданном виде.

2. «Ужин по-итальянски». Пожалуй, это лидер среди быстрых рецептов и всего остального человечества. Пачка качественных спагетти и фабричная закрутка с овощной подливой. Макароны не переварите, подливу не перегрейте. Зеленью посыпаем свежей. Все! Красивые тарелочки, скатерочки, свечечки-салфеточки. В бокалах красное вино. Ах…

3. «Русская водка, черный хлеб селедка». Тоже вариант. Селедка бывает в железных банках. Пусть лежит в закромах на такой случай. Можно и слабосоленую форель на свежее масло положить. Или икру красную. За неспешным разговором и молодая картошечка быстро сварится. А уж если у вас кусочек слабосоленой семги в холодильнике спрятался…

4. «Утром — яичница, днем — яичница, ночью — омлет» . Тут уж как фантазия разыграется. Можно просто на половинки вареных яиц положить несколько икринок, можно смешать желтки с печенью трески. Омлет с зеленью, с помидорами и луком, с сыром, ветчиной, с зеленой фасолью (или с другими овощами глубокой заморозки) и т.д. Просто глазунья, в конце концов. Главное — красиво, быстро и сытно. Еще вариант — пусть омлет станет

«конвертиком» для сыра, ветчины и овощей, которые у вас есть. Вот фото.

5. Вкусняшки из замороженного слоеного теста. Для этого быстрого рецепта нужен некоторый навык. Прорепетируйте разочек, чтобы не экспериментировать при гостях. Начинки могут быть соленые и сладкие. Тесто размораживается очень быстро. Сделайте, например, небольшие треугольнички с сыром. 20-25 минут в духовке, и у вас будет замечательная .

6. Креветки как конфетки.

Наличие пачки мороженных креветок в морозильнике не помешает никогда. Если нет желания возиться, просто сварите с хорошо подсоленной воде со специями. А если после короткой варки их обжарить в томатно-чесночном соусе… От такого быстрого рецепта гости всегда в восторге.

Если ваш гость собирается прийти один, да еще и в романтическом настроении… Вот очень быстрый и простенький (этот овощ сейчас в любом овощном ларьке, не экзотичнее редьки).

7. Быстрые салаты. Рецептов в интернете найдете огромное количество, что-то конкретное посоветовать трудно. Лучше определитесь, что именно вы будете готовить в экстренном случае. Пусть в шкафу лежат рыбные консервы, крабы или печень трески, шампиньоны в собственном соку, зеленый горошек, сладкая кукуруза, и т.д. В холодильнике — крабовые палочки, ветчина, брынза, майонез, какие-нибудь овощи.

На всякий случай, вот вам шпаргалка: .

8. Сытный горячий дессерт. Это моя слабость… Вареники с вишней со сметаной к чаю… Если хватило терпения налепить заранее и заморозить, вы — герой нашего времени. Можно и в магазине найти достойный вариант. В конце концов, внутри этих вареников нет ничего, кроме вишен и сахара.

9. Лаваш с начинкой. Лично мне нравится горячий вариант. В листы армянского лаваша заворачиваю брынзу, помидоры, нарезанные кубиками и зелень. На сухой сковороде обжариваем с двух сторон. Кто-то смазывает сливочным маслом, кто-то любит хрустящий лаваш с горячей начинкой. .

10. Для самых беспомощных. Бывает и такое — гости на пороге, рецепты быстрых блюд вызывают панику или резкий приступ лени. Повесьте на холодильник телефоны проверенных поставщиков пиццы, суши и осетинских пирогов. Не всегда быстро и вкусно, но гости голодными не останутся.

Теперь обещанный список продуктов для приготовления быстрых рецептов.

Захватите в магазине что-то из перечисленного, и ситуация «гость на пороге» больше не будет вас пугать.

Соки, минеральная вода с газом, хорошее белое и красное вино, ликеры.
Консервированные овощи (кукуруза, горошек, огурцы, помидоры, болгарские перцы, грибы, маслины).
Кетчуп, майонез, готовые приправы для спагетти.
Мороженные креветки, крабовые палочки, овощные смеси глубокой заморозки, вареники, слоеное тесто.

Баночка икры (пусть даже минтай), рыбные консервы.
Брынза в картонной или пластиковой упаковке, маленькая цельная головка сыра.
Мороженое в большой упаковке.
Красивая скатерть, бокалы для вина, яркие салфетки, свечи.

Вы отдыхаете в выходной или после трудового дня, уютно устроившись перед телевизором. В холодильнике, разумеется, дежурная еда – домочадцы голодными не останутся. Но тут неожиданный звонок: «Дорогая, мы собрались к вам в гости – принимайте. Будем через час». Ой-ой – вчерашнюю кашу с котлетами гостям не подашь: вы же хорошая хозяйка и не хотите «косичками в грязь»!

Что же быстро приготовить для неожиданных гостей? Итак, открываем холодильник: макароны или каша, остатки отварного мяса и колбасы, яйца, сыр, грибы, овощи. В морозилке – куриное филе или рыба, в шкафу – банка горошка и кукурузы. Да-а, что же из этих обычных продуктов можно приготовить на «скорую руку», да чтоб еще удивить гостей?

Сначала займемся закуской . Очень быстро можно приготовить «Соленое рафаэлло» . Варим 2 яйца, тем временем натираем на терке 1 плавленый сырок, 1 морковку, толчем штук 5-7 грецких орехов. Сваренные яйца также трем на терке и смешиваем все компоненты с майонезом, оставив немного орехов. Формуем шарики, панируя их в орехах (кстати, в середину можно тоже положить кусочек грецкого ореха), и выкладываем на блюдо. 15 минут – и оригинальная закуска готова!

В летнее время с овощными салатами проблем нет – помидоры, огурцы, перец, а вот в холодное время года, когда чувствуется нехватка витаминов, в качестве овощной закуски можно предложить «Пестрый салат» . Берем примерно 300 г квашеной капусты (зимой имеется практически у каждой хозяйки), выкладываем в салатник. На крупной терке туда же натираем 1 яблоко, на мелкой – 1 морковку, добавляем нарезанную тонкими полукольцами луковицу, полбанки зеленого горошка и 3 столовые ложки консервированной кукурузы, солим, перчим, заправляем растительным маслом. Полезный и вкусный салат за 10 минут радует глаз и желудок!

Теперь горячее блюдо . Очень эффектно выглядит и быстро готовится «Куриное филе под рубашкой» . 2-3 куриных филе нарезаем поперек толщиной около 1 см, чуть отбиваем и укладываем в форму для запекания, предварительно смазав ее маслом (впрочем, если запекать в микроволновке, это не обязательно). На курицу укладываем тонкие полукольца лука, шампиньоны, также тонко нарезанные, посыпаем тертым сыром. Сверху можно украсить дольками болгарского перца (даже из морозилки) или помидорами (если есть). Ставим в запекаться в духовку или микроволновку на 15-20 минут до образования золотистой корочки. Перед подачей желательно посыпать зеленью – вкуснятина! Совет – курицу с успехом можно заменить рыбой, к примеру, мороженым минтаем или треской, и готовить по тому же принципу.

Далее: помните, в холодильнике мы обнаружили гарнир – не важно, макароны, рис или кашу? Так вот: они вполне могут стать основой красивого сытного блюда – запеканки «Гости на пороге» . Гарнир выкладываем в форму для запекания, сверху – начинку. Она может быть любой: остатки мяса или ветчины, грибы, лук и даже вчерашние котлеты, предварительно нарезанные. Затем заливаем 2-3-мя яйцами, взбитыми с майонезом или сметаной, солим, перчим, посыпаем тертым сыром – и в духовку или микроволновку в режиме «комби-гриль». Через 10-15 минут румяную аппетитную запеканку можно подавать на стол, как в качестве оригинального гарнира, так и в качестве основного блюда.

А если вдруг обнаружилось вчерашнее картофельное пюре, советую приготовить другой вкусный гарнир «Картофельные биточки с грибами» . Пюре выкладываем в миску, добавляем яйцо, немного муки, тертого сыра и капельку соды. Обжариваем мелко нарезанные грибы и лук, выкладываем в картофель. Туда же можно отправить и мелко нарезанное отварное мясо – тоже будет вкусно. В плоскую тарелку насыпаем панировочные сухари, выкладываем ложкой полученную смесь и формуем биточки. Обжариваем с двух сторон на растительном масле то появления хрустящей корочки (примерно 1-2 минуты с каждой стороны). Этот гарнир также можно спокойно подавать отдельно со сметаной – гости голодными не останутся!

И, наконец, десерт . Торт, разумеется, долго. Приготовим воздушную «Шарлотку с яблоками» . Два яблока режем небольшими дольками и укладываем на дно формы, смазанной маслом и посыпанной панировочными сухарями. Кстати, можно добавить чернослив и курагу – будет еще пикантней. Для теста смешиваем миксером 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 3 яйца, по пол-ложки соды и соли, щепотку ванили. Получается консистенция густой сметаны. Заливаем яблоки тестом, посыпаем корицей – и в разогретую до 220-250 градусов духовку. Пирог будет готов через 25-30 минут – главное, успеть поставить перед приходом гостей…

А вот уже и они! «О, милочка, какой шикарный стол! Когда вы только это успели?»

Ароматный чай с имбирем – популярный напиток среди людей, ценящих необычный пряный вкус этого растения. Помимо неповторимого аромата, имбирь обладает множеством полезных свойств. Он богат витаминами группы A, B и C, в его состав входит большое количество полезных аминокислот, минералов и эфирных масел. Имбирный чай особенно актуален зимой, благодаря своему согревающему эффекту. Этот напиток используется…

На этой странице представлены различные рецепты вкусных и полезных блюд из замороженных ягод, которые являются незаменимым ингредиентом для популярных десертов в холодное время года, когда свежих ягод нет, а морозильные камеры полны запасов. На сайте сайт вы можете найти оригинальные рецепты выпечки, пирогов, тортов, кексов, желе и других лакомств с добавлением замороженных ягод. Сдавних…

Салат с грибами легко украсит любой праздничный стол! Эта изумительная закуска позволяет приятно разнообразить меню. Прелесть грибных салатов заключается в том, что их можно готовить в течение круглого года. Летом популярностью пользуются жареные лисички, опята, подберезовики, боровики, грузди или польские. В зимнюю пору для салата можно использовать заготовки: маринованные, соленые или сушеные грибы…

Отсутствие ярко выраженного вкуса у кабачка не делает овощ менее популярным и востребованным. Кабачок легок и прост в приготовлении и открывает впечатляющие кулинарные перспективы. Из него готовят как первые и вторые блюда, так и маринованные салаты на зиму, в том числе знаменитый салат «Пальчики оближешь», по-корейски и икру. Не менее вкусен фаршированный мясом овощ или запеченный с сыром и картошкой…

Лето – пора солнечных деньков и головокружительного изобилия фруктов и ягод. Среди множества сезонных плодов своими полезными качествами и потрясающим вкусом особенно выделяется вишня. Не даром ее активно используют в кулинарии и ценят в народной медицине. Вишня содержит витамины В1, В6, В15, PP, Е, а также комплекс минералов – железо, цинк, йод, медь, марганец, кобальт, никель, рубидий. Ягода обладает…

Сентябрь радует нас богатым урожаем овощей, особое место среди которых занимает молодая тыква. Этот вкусный овощ не только эстетически прекрасен, он еще и является источником неоценимых по пользе для здоровья витаминов и минералов. В состав «солнечной ягоды» входят витамины РР, В1, В2, С и Е. Они необходимы для поддержания иммунитета, бодрости и высокого жизненного тонуса. Чрезвычайно насыщена тыква…

Красный, зеленый, черный – вне зависимости от сорта и цвета крыжовник обладает потрясающими вкусовыми качествами. Как стало известно недавно, крыжовник способствует выведению из организма радионуклидов и препятствует развитию рака, а также помогает в борьбе с процессами старения. За неоценимую пользу для здоровья и уникальный минерально-витаминный комплекс в составе ягоду прозвали королевской. Наслаждаться…

Вот и закончилось лето, дни становятся короче, погода все реже радует жаркими деньками, а главное – потихоньку подходит к концу сезон сбора овощей. Совсем скоро на наших огородах закончатся свежие огурчики и кабачки, сочные помидоры и баклажаны. А ведь осенью и зимой так хочется продолжать радовать ими себя и своих близких. Заготовки на зиму – отличный способ продлить жизнь летного урожая. Рецепты…

Еще за несколько тысяч лет назад люди присвоили «винной ягоде» — инжиру звание природного универсального лекаря. Прекрасная Клеопатра предпочитала инжир многим лакомствам, зная, что он как ни что другое способствует ее красоте и здоровью. Специалисты рекомендует регулярно употреблять в пищу свежий инжир. Этой рекомендации легко, а главное приятно следовать: ведь блюда с инжиром разнообразны и всегда…

Питательное, легкое в приготовлении блюдо, которое подходит к любому гарниру, а ингредиенты для его приготовления всегда доступны по цене… Сегодня мы подготовили коллекцию с рецептами печеночных котлет и оладий. Сочные котлеты или пикантные оладушки из печени обладают приятным, чуть сладковатым вкусом. Во многих семьях это блюдо не редкость. Вкусными печеночными оладьями с морковью и золотистым луком…

Закрутили, завертели весело и ловко… Дорогие Кулинары, на этот раз мы составили для вас подборку с идеями приготовления одной из самой вкусной сладости — десертного рулета! Здесь вы найдете не менее 30 уникальных рецепта, как приготовить вкусный бисквитный рулет. С заварным кремом, с джемом, с ягодами, с фруктами, с халвой, с орехами, с творогом, с глазурью — выбор огромный. Бисквитный рулет — угощение…

Сколько бы вы хотели потратить времени на приготовление вкусного супа? А сколько у вас есть времени в действительности на создание этого блюда в будни? Если порой, вам практически некогда готовить, а семья ждет комплексный обед в числе которых и потрясающий суп, тогда вам следует взять на заметку один из этих рецептов быстрых супов! Нет сомневайтесь, эти супы быстрого приготовления получается очень…

Если вы заранее не спланировали будничное меню, а привычные незатейливые блюда наскучили близким, попробуйте воплотить одну из идей этой коллекции. Аппетитные биточки — это простое, но очень вкусное блюдо, напоминающее котлеты. Действительно, биточки мало чем отличаются от котлет, однако разница между ними есть. Готовят биточки преимущественно из мелко нарезанного мяса, при этом они имеют круглую форму,…

Булочки, сосиски и пара пикантных соусов на свой вкус. Все ингредиенты объединить, и вот, хот-доги готовы! Просто в приготовлении и на вкус вроде бы ничего особенного, однако этими простыми шагами создание хот — дога не ограничивается! Существует несколько рецептов, как по-новому приготовить хот-доги в домашних условиях и множество идей, чем разнообразить это блюдо, придавая ему новые пикантные…

Среди множества лакомств некоторые всегда выберут воздушное куриное суфле! Куриное суфле — очень нежное на вкус блюдо, такое приятное по структуре, воздушное, словно невесомое. Маленькие дети обожают такое суфле, что готовит им мама; многие готовят его на званный ужин, к приходу гостей или к праздникам; ну а любители кулинарных изысков ценят его за потрясающий вкус. Такое лакомство — желанное блюдо…

Все мы любим встречать гостей. Однако гости бывают разные: родственники, друзья, с детьми или без них, долгожданные или внезапные. И повод для встречи может быть различным — большой праздник, семейный ужин, дружеские посиделки, девичник и т.д.

Предлагаем вашему вниманию меню для гостей на любые случаи жизни:

Продукты в списках рассчитаны на 6 человек, но их легко можно пересчитать на любое другое количество людей.

Меню для гостей-родственников

В большинстве своем родственники представляют старшее поколение. Для них отлично подойдет меню, которое включает привычные традиционные блюда. Знакомый всем салат, аппетитная курочка, ароматный картофель и любимая многими шарлотка порадуют вкусом и позволят немного поностальгировать по ушедшим временам.

Закуска:
Горячее:
Гарнир:
Десерт:

План действий:

За 2 дня до встречи отвариваем яйца и овощи для салата.

Накануне встречи делаем салат и ставим пропитываться в холодильник. Запекаем курицу на банке.

В день встречи с утра печем шарлотку. К приходу гостей готовим картофель со специями, разогреваем курицу и накрываем на стол.

Список продуктов:

Яйцо ─ 4 шт.
Сельдь ─ 250 г
Курица ─ 1 шт.
Картофель ─ около 2 кг
Лук ─ 1 небольшая луковица
Морковь ─ 1 большая
Свекла ─ 1 крупная
Помидор ─ 3 шт. (можно заменить 1,5 ст. ложками томатной пасты)
Петрушка ─ 1 большой пучок
Чеснок ─ 3-4 зубчика
Яблоко ─ 3 шт.
Майонез ─ 150 г
Сметана ─ 100 г
Пиво ─ 0,5 л
Масло растительное ─ для обжарки
Мука ─ 120 г
Сахар ─ 120 г (для теста) + 1-3 ст. ложки (для начинки)
Корица ─ по вкусу
Соль ─ по вкусу
Имбирь ─ 1,5 ст. ложки
Карри ─ 1,5 ч. ложки
Перец черный ─ по вкусу
Перец острый ─ 1,5 ч. ложки
Тмин ─ 1,5 ч. ложки
Кориандр ─ 1,5 ч. ложки
Хлеб
Напитки

Меню для молодежной компании

Если приглашена молодежь, то можно немного поэкспериментировать — приготовить необычные, может даже экзотические блюда. В нашем меню представлены интересные сочетания — курица и виноград, мясо и сладкий соус.

Закуска:
Горячее:
Гарнир:
Десерт:

План действий:

За несколько дней до встречи , а можно и за неделю, делаем шоколадные трюфели. Они прекрасно хранятся довольно длительное время.

Накануне встречи готовим мясо по-китайски и запекаем куриную грудку для салата.

В день встречи с утра замачиваем изюм для салата. Когда он готов, делаем салат. Отвариваем рис на гарнир, разогреваем мясо, накрываем на стол и ждем гостей.

Список продуктов:

Свинина ─ 600г
Грудка куриная (жареная или запеченая) ─ 240 г
Яйцо ─ 1 шт.
Салат (микс) ─ 3 больших горсти
Лук красный ─ 45 г
Перец болгарский ─ 2 небольших перчика
Виноград (без косточек) ─ 240 г
Ананас (консервированный) ─ 375 г
Рис ─ 2 стакана
Изюм ─ 3 горсти
Масло растительное ─ 900 г
Масло сливочное ─ 50 г
Сливки (33%) ─ 0,5 стакана
Ром ─ 3 ст. ложки
Коньяк ─ 30 мл
Шоколад темный (40-50% какао) ─ 200 г
Шоколад горький (70-75% какао) ─ 100 г
Какао-порошок ─ 1/3 стакана
Соевый соус ─ 1,5 ст. ложки
Тархун (листики) ─ 3 ст. ложки
Уксус виноградный ─ 4,5 ч. ложки
Кетчуп ─ 3 ст. ложки
Уксус столовый ─ 2 ст. ложки
Сахар ─ около 50 г
Специи (например, Прованс) ─ по вкусу
Соль ─ по вкусу
Корень имбиря ─ 1 кусочек (приблизительно 3 см)
Корица (молотая) ─ 0,5 ч. ложки
Крахмал ─ 1,5 ст. ложки
Перец чили (молотый) ─ ¼ ч. ложки
Хлеб
Напитки

Меню для гостей с детьми

В случаях, когда гости планируют прийти с детьми, необходимо позаботиться о детском столе. Он также включает закуску, горячее с гарниром и десерт, но требования к блюдам гораздо выше.

Закуска:
Горячее:
Гарнир:
Десерт:

План действий:

Помимо детского стола будет накрываться стол для взрослых, поэтому приготовление детских блюд стоит немного оптимизировать, чтобы не готовить все в один день, падая с ног от усталости. Однако учитываем, что пища для детей должны быть наиболее свежая. Несомненно, это актуально и для взрослых, но для детского питания это правило особенно важно.

За 2 дня до встречи сделаем мороженое. Сама смесь готовится быстро, но застывать будет около 12 часов. В морозилке такое мороженое может храниться около недели.

Накануне встречи вечером готовим паштет и прячем в холодильник.

В день встречи делаем горячее и гарнир. Ставим на огонь картофель. Пока он варится, мастерим фрикадельки.

Список продуктов:

Индейка ─ 600 г
Печень куриная ─ 450 г
Яйца ─ 4 шт.
Молоко ─ около 300 г
Простокваша ─ 0,5 л
Сливки ─ 375 г
Морковь ─ 1 шт.
Лук репчатый ─ 3 луковицы
Петрушка ─ 1 пучок
Шпинат ─ 150 г
Чеснок ─ 2 небольших зубчика
Лимон ─ 1 шт.
Картофель ─ 10 шт.
Масло растительное ─ 30 г
Масло сливочное ─ 200 г
Сахарная пудра ─ 250 г
Орех мускатный ─ 0,5 ч. ложки
Соль ─ по вкусу
Перец ─ по вкусу
Батон ─ 6 небольших кусочков
Хлеб
Напитки

Меню для праздничного застолья

Если поводом для встречи стал большой праздник или важное событие, то меню должно быть особенным. Интересная закуска, сытное и торжественное горячее, вкусный торт обязательно придутся по вкусу вашим гостям.

Закуска:
Горячее:
Гарнир:
Десерт:

План действий:

К большому застолью начинаем готовиться заранее.

За 5 дней до торжества необходимо подготовить гуся. Выпотрошим его и положим в холод на несколько дней, чтобы охладить до нужного состояния.

За 2 дня до торжества выпекаем коржи для торта. Такие коржи можно хранить в холоде несколько дней.

Накануне торжества маринуем гуся и отправляем на сутки в холод. Отвариваем креветки и картофель для салата. Делаем крем и собираем торт. Убираем в холодильник.

В день торжества с утра режем ингредиенты для салата, собираем салат и отправляем в холод, чтобы хорошенько пропитался (достаточно пары часов). Фаршируем гуся и ставим в духовой шкаф. Вместе с птицей готовим гарнир.

Список продуктов:

Гусь ─ 1 шт.
Семга копченая ─ 225 г
Яйца ─ 12 шт.
Креветки ─ 225 г
Авокадо ─ 3 больших шт.
Помидор ─ 7 шт.
Картофель ─ 9 шт.
Укроп ─ 1,5 ч. ложки
Петрушка ─ для украшения
Лимон ─ 1 шт.
Лайм ─ 3 шт.
Гранат ─ 1 шт.
Яблоки ─ 5-7 шт. (3-4 для фаршировки и 2-3 для гарнира)
Чернослив ─ 150 г
Фундук (молотый необжаренный) ─ ¾ стакана
Майонез ─ 3 ст. ложки
Кетчуп ─ 3 ст. ложки
Сок яблочный ─ 3 л
Сметана ─ 100 г
Мед ─ 50 г
Масло оливковое ─ 50 г
Масло сливочное ─ 680 г
Мука ─ ¼ стакана
Шоколад ─ 250 г
Сахар ─ 735 г
Кофе растворимый ─ 2 ст. ложки
Соль ─ около 100 г
Кориандр ─ 1 ст. ложка
Смесь перцев ─ 1 ст. ложка
Ванилин ─ 1 ч. ложка
Хлеб
Напитки

Меню для девичника

Наше меню подобрано исходя из того, что для девушек подойдут блюда, быстрые в приготовлении и легкие для желудка.

Закуска:
Горячее:
Гарнир:
Десерт:

План действий:

Интересны девичники, когда девушки собираются компанией, чтобы сообща приготовить что-то вкусное, а потом всем вместе это съесть под бутылочку легкого вина и задушевный разговор. Предлагаю провести именно такой. Заранее нужно всего лишь купить продукты и напитки в необходимом количестве.

Список продуктов:

Кальмары ─ 1,5 кг
Фета ─ 400 г
Пармезан (тертый) ─ 4 ст. ложки
Сметана ─ 1 кг
Молоко ─ 600 г
Сливки (33%) ─ 450 мл
Рис ─ 2 стакана
Масло оливковое ─ 100 г
Сухари (молотые) ─ 2 ст. ложки
Багет ─ для подачи
Чеснок ─ 16 зубчиков
Орегано (свежий) ─ 2 ст. ложки
Тимьян (свежий) ─ 2 ст. ложки
Базилик ─ 2 больших горсти
Укроп ─ по вкусу
Петрушка ─ по вкусу
Соль ─ по вкусу
Шоколад горький ─ 300 г
Кофе натуральный (молотый) ─ 45 г (6 ч. ложек)
Какао-порошок ─ для украшения
Хлеб
Десерт:

План действий:

Вы никого не ждали, но гости настойчиво звонят в дверь. На этот случай полезно иметь некоторый стратегический запас на кухне — слоеное тесто, брикет мороженого и т.п.

Пока гости разуваются, моют руки и проходят в комнату, быстро включаем духовку на 220 градусов, достаем слоеное тесто из морозилки и размораживаем его в микроволновке на режиме «Разморозка». В это время натираем сыр для хрустящих палочек. Скручиваем спиральки из предварительно нарезанного теста, посыпаем сыром и кунжутом и засовываем в духовку на 10 минут.

Время запекания палочек используем, чтобы почистить и нарезать картошку. Выкладываем ее в сковороду и отправляем на плиту. А тут уже и закуска готова. Пока супруг развлекает гостей и угощает их сырными палочками, быстро жарим рыбу в кляре. Весь процесс занимает 20 минут. За это время уже готова картошка. Накрываем стол и приглашаем друзей. Приятного аппетита!

Когда все наелись и пообщались, предложите десерт из мороженого, который готовится буквально несколько минут.

Список продуктов:

Яйца ─ 2 шт.
Филе рыбы ─ 6 шт.
Сыр твердый (тертый) ─ 1,5 ст. ложки
Мороженое ─ 600 г
Картофель ─ около 2 кг
Лимон ─ 1 шт.
Киви ─ 6 шт.
Кунжут ─ 1,5 ст. ложки
Приправа «Для рыбы» ─ по вкусу
Мята ─ для украшения
Тесто слоеное ─ 375 г (1,5 листа)
Мука ─ 300 г
Масло растительное ─ около 200 г
Сода ─ 2/3 ч. ложки
Соль ─ по вкусу
Шоколад ─ 1 плитка
Хлеб
Напитки

Воспользуйтесь предложенными меню и, какие бы ни были гости – молодые или в возрасте, запланированные или неожиданные, они обязательно уйдут от вас сытыми и довольными.

1:502 1:512

Гости! Как это приятно!
В выходные у нас всегда гости, но вот задача — чем их накормить?

Предлагаю два варианта закусок из сосисок.

1:773 1:783

Почему из сосисок? Ну… вот так получилось, что гости привезли сосиски! Жарить мы решили мясо, но не пропадать же продукту!

Приведенные ниже рецепты позволяют получить два огромных подноса закуски! А сосисок при этом нужно всего 4 штуки)))

Рецепт 1. Беляши с сосиской

яйцо -1 шт
кубик куриный — 2 шт (я вместо кубика солю и добавляю специи для мяса)
50 г дрожжей
200 мл теплой воды
1,5 ст. ложки сахара
мука на глаз, чтобы тесто получилось, как на оладьи

2:2114

2:9

Приготовление:

Замесить тесто и поставить подходить.

В это время режем мелко:

2 большие сосиски

3:700 3:710

4:1217 4:1227

1 большую луковицу

Когда тесто поднимется, добавляем в него порезанные сосиски и лук, перемешиваем и жарим на растительном масле с двух сторон под крышкой!

Рецепт 2. Пицца-эконом вариант

батон — 1 шт
сосиска — 2 шт
яйцо -1 шт
картофель -1 шт
морковь -1 шт
лук -1 шт
сыр (можно плавленый) — 1 шт
майонез -2 ст. ложки
масло растительное для жарки

5:2383

5:9

Приготовление:
Сосиску и лук порезать.
Картофель и морковь потереть на терке.
Все ингредиенты перемешать.

Батон порезать, как на бутерброды.
Укладываем на батон начинку:

На сковороду наливаем масло и разогреваем.
Укладываем наш бутерброд вниз начинкой на сковороду, жарим, переворачиваем и жарим с другой стороны.

Закуску подаем с зеленью или овощами!

Предвижу некоторое негодование из-за использования не совсем правильных продуктов.
Да… но для определенных ситуаций это очень вкусно, быстро и, главное, много!

А иногда — это главные и… единственные составляющие!

Поверьте! Пиццу из батона делаю иной раз, когда у меня в холодильнике «мышь повесилась», а накормить всех надо))

8:2845

8:9

Голубец ленивый

Ленивый голубец-запеканка. Вкусно. Сочно. Готовится этот ленивый голубец в духовке.

Фарш домашний — 500 г
Капуста пекинская — 300 г
Лук — 1 шт. (120 г)
Морковь — 1 шт. (120 г) + 1-2 шт. для решетки-украшения
Перец красный сладкий — 0,5 шт. (70 г)
Чеснок — 1-2 зубчика (5-10 г)
Рис — 1 пакетик для варки в упаковке (100 г)
Яйцо — 1 шт.
Майонез — 1 ст. л. (25 г)
Горчица дижонская — 1 ч. л. (10 г)
Масло растительное (для обжаривания и для смазывания формы) — 20 г
Сметана (по желанию) — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Морковь, перец и лук нарезать, мелко нарезать чеснок. Обжарить овощи на разогретой сковороде с маслом (около 10 минут на среднем огне).
2. Рис отварить почти до готовности (согласно инструкции на упаковке).
3. Капусту нарезать.
4. Обжаренный овощи, рис, капусту и фарш соединить. Вбить яйцо. Перемешать. Массу посолить и поперчить.
5. Форму слегка сбрызнуть маслом и плотно уложить приготовленную массу в форму.
6. Морковь нарезать тонкими полосами (можно овощечисткой) и сделать сверху решетку, которую кисточкой смазать майонезом с горчицей.
7. Запекать ленивый голубец в духовке 35-40 минут при температуре 180-200 градусов.
8. Готовый ленивый голубец остудить минут пять, разрезать на порции и подать со сметаной или другим соусом по желанию.

Торт на День рождения.

Нам понадобится:

Творог — 250 г
Сметана — 100 г
Яйца — 1 шт.
Растительное масло — 3 ст. ложки
Какао — 1 ст. ложка с горкой.
Мука — 4 ст. ложки
Желатин — 15 г
Сахар
Половина лимона
Соль
Сода
Ванилин

11:4161 11:9

Приготовление:

1. Корж: яйцо взбить с 4 ст. ложками сахара, добавить растительное масло, соль, соду, ванилин, какао, муку. Тесто вылить в смазанную форму, выпекать при 180 градусах. Когда корж ещё тёплый, проткнуть всю поверхность вилкой и пропитать сиропом.

Для сиропа: лимона нарезать мелкими кусочками прямо со шкуркой, добавить 100 мл воды и 4 ст. ложки сахара. Проварить до полного растворения сахара, остудить, затем процедить.

2. Творожный крем: творог, сметана, 100 г сахара, ванилин. Всё взбить блендером до однородного состояния. Затем, желатина развести в 50 мл горячей воды, добавить к творожному крему.

Корж положить в форму с разъёмными бортиками, выложить на него творожную начинку, разровнять и поставить в холодильник минут на 40.

3. Желе: Брала готовое. Использовала половину упаковки, т.к. тортик маленький — форма диаметром 22 см. Положить на творожный слой кусочки бананов, залить желе. Отправить в холодильник минимум на три часа. Лучше на ночь.
Писала дольше, чем торт готовится — очень просто и быстро!

Слойки с колбасой

Ещё один быстрый рецепт: готовое слоёное тесто порезать на маленькие квадратики, смазать яйцом, сверху положить по кусочку сосиски. Выпекать при 200 градусах буквально 5 — 7 минут.

пирог «Песочная решетка» с абрикосами

Нежный, рассыпчатый, тающий во рту. Легкая кислинка придает тесту еще более насыщенный вкус, а абрикосовый аромат сводит с ума окружающих. Против такого соблазна невозможно устоять.

Нам понадобится:

200 г мягкого сливочного масла;
200 г сахара;
ванильный сахар;
3 яйца комнатной температуры;
10 г разрыхлителя;
550 г муки;
абрикосы.

Приготовление;

Теплое сливочное масло хорошенько взбить. Постепенно добавить сахар, ванильный сахар. Медленно ввести по одному все яйца, тщательно взбивая миксером.

Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, и замесить мягкое, нежное тесто. Разделить его на 2 части.

Одну часть уложить в противень, сформировать высокие бортики. Сверху выложить абрикосы.

Вторую часть раскатать, разрезать на не очень тонкие (иначе при выпекании порвутся) полосочки, и покрыть абрикосы «решеткой».

Оставшиеся полосочки пустить поверх бортиков, и придавить немного вилкой. Выпекать пирог при 180*С около 30 минут.

Что приготовить на скорую руку к приходу гостей

Гости на пороге, рецепты быстрых блюд. 10 идей.

Вечер. Вы отдыхаете после рабочего дня на любимом диване с телевизионным пультом и чашечкой ароматного чая.

У каждой хозяйки разное понимание «быстрого рецепта». Кто-то едва успевает развернуть засохший кусочек сыра, а некоторым волшебницам удается сварить сборную солянку, пока гости руки моют.

Гости на пороге: рецепты быстрых блюд

В конце статьи сделаю перечень продуктов с длительным сроком хранения, которые просто обязаны оказаться в холодильнике, когда неожиданный гость перешагнет порог вашего дома.

Итак. Вот моя «напоминалка»
(кликайте по ссылкам, откроется много быстрых рецептов :-)):

Сыр можно есть и в первозданном виде. Взгляните на мою коллекцию из 20 канапе с сыром!

«Ужин по-итальянски». Пожалуй, это лидер среди быстрых рецептов и всего остального человечества. Пачка качественных спагетти и фабричная закрутка с овощной подливой. Макароны не переварите, подливу не перегрейте. Зеленью посыпаем свежей. Все! Красивые тарелочки, скатерочки, свечечки-салфеточки. В бокалах красное вино. Ах…

«Утром — яичница, днем — яичница, ночью — омлет». Тут уж как фантазия разыграется. Можно просто на половинки вареных яиц положить несколько икринок, можно смешать желтки с печенью трески. Омлет с зеленью, с помидорами и луком, с сыром, ветчиной, с зеленой фасолью (или с другими овощами глубокой заморозки) и т.д. Просто глазунья, в конце концов. Главное — красиво, быстро и сытно. Еще вариант — пусть омлет станет «конвертиком» для сыра, ветчины и овощей, которые у вас есть. Вот фото.

Вкусняшки из замороженного слоеного теста. Для этого быстрого рецепта нужен некоторый навык. Прорепетируйте разочек, чтобы не экспериментировать при гостях. Начинки могут быть соленые и сладкие. Тесто размораживается очень быстро. Сделайте, например, небольшие треугольнички с сыром. 20-25 минут в духовке, и у вас будет замечательная закуска к пиву.

Или вот мой рецепт в картинках яблочного штруделя из слоеного теста. А еще быстрее и проще — Тонкий теплый яблочный пирог для гостя на пороге.

Креветки как конфетки. Наличие пачки мороженных креветок в морозильнике не помешает никогда. Если нет желания возиться, просто сварите с хорошо подсоленной воде со специями. А если после короткой варки их обжарить в томатно-чесночном соусе… От такого быстрого рецепта гости всегда в восторге. Вот рецепт!

Если ваш гость собирается прийти один, да еще и в романтическом настроении… Вот очень быстрый и простенький салатик из креветок и авокадо (этот овощ сейчас в любом овощном ларьке, не экзотичнее редьки).

Быстрые салаты. Рецептов в интернете найдете огромное количество, что-то конкретное посоветовать трудно. Лучше определитесь, что именно вы будете готовить в экстренном случае. Пусть в шкафу лежат рыбные консервы, крабы или печень трески, шампиньоны в собственном соку, зеленый горошек, сладкая кукуруза, и т.д. В холодильнике — крабовые палочки, ветчина, брынза, майонез, какие-нибудь овощи.

На всякий случай, вот вам шпаргалка: 10 быстрых салатов для неожиданных гостей.

Лаваш с начинкой. Лично мне нравится горячий вариант. В листы армянского лаваша заворачиваю брынзу, помидоры, нарезанные кубиками и зелень. На сухой сковороде обжариваем с двух сторон. Кто-то смазывает сливочным маслом, кто-то любит хрустящий лаваш с горячей начинкой. Тут два моих любимых рецепта из лаваша с картинками.

Теперь обещанный список продуктов для приготовления быстрых рецептов.

Захватите в магазине что-то из перечисленного, и ситуация «гость на пороге» больше не будет вас пугать.

Соки, минеральная вода с газом, хорошее белое и красное вино, ликеры.
Консервированные овощи (кукуруза, горошек, огурцы, помидоры, болгарские перцы, грибы, маслины).
Кетчуп, майонез, готовые приправы для спагетти.
Мороженные креветки, крабовые палочки, овощные смеси глубокой заморозки, вареники, слоеное тесто.
Баночка икры (пусть даже минтай), рыбные консервы.
Брынза в картонной или пластиковой упаковке, маленькая цельная головка сыра.
Мороженое в большой упаковке.
Красивая скатерть, бокалы для вина, яркие салфетки, свечи.

snova-prazdnik.ru

Когда гости на пороге, что можно приготовить: идеи блюд

Когда гости на пороге и нужно буквально за 15–30 минут накрыть стол, от волнения забываются все быстрые рецепты. А их, между прочим, достаточно много. Предлагаем воспользоваться нашей подборкой из 9 блюд.

Гости на пороге – что делать?

Прежде чем перейти непосредственно к готовке, нужно оценить:

количество времени в запасе;
количество гостей;
наличие продуктов в холодильнике;
характер мероприятия.

Если у вас в запасе есть 1–2 часа, можно успеть наведаться в магазин и купить недостающие продукты. Для чаепития достаточно поставить на стол печенье с конфетами или пирожные. А для основательного застолья придется постараться приготовить все быстро и слаженно. В крайнем случае можно заказать готовые блюда или часть из них в ближайшем кафе: пиццу, пироги или роллы.

Идеи блюд

Выбор рецепта напрямую зависит от набора продуктов в холодильнике. Как правило, это простые и привычные всем яйца, сыр, овощи, консервы. Мало у кого на случай нежданно нагрянувших гостей хранится филе красной рыбы, рисовый уксус и охлажденные королевские креветки.

Если намечаются грандиозные посиделки, поставьте сначала готовиться основное блюдо. Потом по-быстрому сделайте закуски. Пока гости их съедят за неспешным разговором, мясо, рыба или запеканка успеют приготовиться.

Блюда с сыром

Редкий человек не любит сыр. Говорят, что с сыром можно съесть что угодно. Самое быстрое и простое, что можно с ним сделать, – приготовить сырную закуску. Натрите сыр, добавьте чеснок, мелко нарубленную зелень, майонез. Массой можно начинить помидоры, огурцы, поместить ее в половинки яиц, завернуть в ветчину или просто намазать на хлеб или крекер.

Можно приготовить быстрый сыр в панировке. Нарежьте твердый сыр ломтиками толщиной 2 см, замочите на 10 минут в холодной воде. Обваляйте их поочередно в муке, в яйце, в панировочных сухарях и обжаривайте в течение 3–4 минут с 2 сторон. Вкусные хрустящие сырные палочки прекрасно подойдут к пиву, вину и просто чаю.

Консервация

У запасливой хозяйки не может ее не быть! Откройте соленые помидорчики с огурчиками, поставьте на стол рыбку с отварной молодой картошечкой. А из кукурузы и фасоли приготовьте простой и вкусный салат, добавив сухариков, зубчик чеснока и майонез.

Спасительный лаваш

Тоненький лаваш может стать настоящим спасением, если гости стоят на пороге и настойчиво трезвонят в дверь. Заверните в него продукты, которые есть в холодильнике, полейте майонезом с горчицей – и закуска готова. Вы можете использовать для начинки любой салат или приготовить подобие шаурмы с курицей, капустой и корейской морковкой. А еще в лаваш можно поместить сыр с чесноком и зеленью и обжарить на сковороде. Вариантов – море!

Блюда с курицей

Мясо – самый сытный продукт. Преимущество курицы в том, что она быстро готовится. Буквально 20–30 минут – и основное блюдо готово. Вы можете пожарить ее с овощами или запечь в маринаде в духовке. А из куриного филе получаются отличные отбивные.

Быстрые пироги

Вы можете порадовать гостей вкусным пирогом. Например, шарлоткой:

Взбейте 6 яиц, постепенно вводя стакан сахара.
Аккуратно вмешайте в массу стакан муки.
Для начинки используйте яблоки, бананы, тыкву, дыню или другие фрукты. Нарежьте их ломтиками и перемешайте с тестом.
Выпекайте 40 минут, поставив заготовку в разогретый до 180 градусов духовой шкаф.

Если такого количества яиц нет, можно приготовить пирог на кефире или рассоле:

Смешайте 250 мл кефира, 2 яйца, 140 г муки, соль и сахар по вкусу.
Вылейте половину теста в форму.
Выложите начинку: вареные яйца с сыром, картофельное пюре с обжаренным луком, колбасу с сыром, фрукты ломтиками или просто варенье.
Вылейте оставшуюся часть теста и выпекайте 40 минут.

Блины и сырники

Блинами и сырниками гостей встречали с давних времен. Благо, в рецепт входят простые ингредиенты, а само приготовление не отнимает много времени. Чтобы придать изюминку, добавьте в сырники яблоки, зелень, банан, лимонную цедру, изюм или цукаты. Блины так и вовсе универсальное блюдо. Можно поставить на стол блины с медом, с вареньем, с икрой, завернуть в них начинку.

Овощи в духовке

Если ваши гости – приверженцы здорового питания или даже вегетарианцы, им наверняка придутся по вкусу запеченные в духовке овощи. Нарежьте небольшими ломтиками болгарский перец, лук, томаты, кабачки, цукини. Выложите овощи в гастроемкость, слегка полейте растительным маслом, посолите, добавьте зубчик чеснока, перемешайте и запекайте 30 минут под крышкой. За 10 минут до приготовления снимите крышку, чтобы овощи подрумянились.

Спагетти

А можно встретить гостей по-итальянски. Отварите спагетти. Добавьте к ним отварные креветки, овощную смесь, грибы или просто натрите сыр, пока спагетти еще горячие. Готово. Блюдо идеально сочетается с красным вином и задушевными разговорами.

Запеканки

Картофель – самый востребованный гарнир в России. Этот овощ найдется в каждом доме. А чтобы он выглядел более празднично, на его основе можно сделать всевозможные запеканки. Отварите картошку до полуготовности, выложите на противень, положите сверху лук, томаты, что-нибудь из мясного (бекон, обжаренную курицу) или грибы. Дальше следует полить массу соусом или майонезом и натереть сверху сыр.

Неожиданный приход гостей может застать врасплох кого угодно. Любая хозяйка волнуется: что можно приготовить, чем накормить? Как видите, вариантов достаточно много, даже если холодильник наполовину пуст. Главное – включить смекалку. Женщины из ничего могут сделать скандал, шляпку и салат!

mschistota.ru

Полный стол за 15 минут: что делать, если к вам внезапно нагрянули гости

Топ-10 продуктов, которые всегда пригодятся. Позаботьтесь, чтобы этот запас на случай внезапных гостей всегда был под рукой.

Хлеб (свежий — сразу на стол, а вчерашний можно пустить на тосты или гренки).
Молочные продукты (молоко, йогурт, сметана пригодятся для салатов и для выпечки).
Яйца (обязательный ингредиент для выпечки и кляра. А может быть, голодный гость попросит яичницу?).
Мука (блины, оладьи, сырники, кексы — список рецептов бесконечен).
Спагетти (достаточно поменять соус, и вот уже на столе новое блюдо).
Рыбные консервы (тунец, скумбрия пойдут в салаты или станут начинкой для необычных сэндвичей).
Сыр (говорят, с расплавленным сыром можно съесть что угодно).
Консервированные помидоры (хранятся гораздо дольше свежих, станут пикантной закуской сами по себе. А еще ими можно будет заменить свежие томаты в сальсе).
Филе курицы или индейки (готовится не дольше 15 минут хоть на гриле, хоть в духовке, хоть на сковородке).
Специи (а куда без них?).

А теперь несколько вариантов, как быстро накрыть на стол.

Вариант первый — бутерброды

Казалось бы, обыденная закуска, даже и блюдом не назвать. Но если подойти к бутербродам творчески, гости будут приятно удивлены.

Канапе

Бутербродики на шпажках — обязательное блюдо на любом фуршете. Выглядят празднично, готовить легко. Их можно сделать из чего угодно, главное — правильное сочетание продуктов.

Продукты: используйте сыр, колбасу, оливки, любые овощи, соленую рыбу, паштет. Основой для канапе могут стать подсушенный хлеб, долька картофеля или огурца. Яблоки, груши и виноград можно сочетать с сыром или сделать фруктовую закуску.

Приготовление: 3–4 ингредиента нанизать на шпажку или зубочистку и украсить зеленью. Можно сделать рулетики из ветчины с сыром.

Горячие бутерброды или брускетты

Если нужно что-то более основательное, подойдут горячие бутерброды. Самые простые — с сыром. Их любят практически все. А бутерброды со средиземноморским колоритом — брускетты.

Продукты: хлеб, сыр, оливковое масло, помидоры, зелень, чеснок, оливки.

Приготовление: хлеб сбрызнуть оливковым маслом и отправить на пять минут в духовку. Выложить на горячую основу сальсу из помидоров с зеленью и чесноком (консервированные помидоры тоже подойдут), украсить зеленью или оливками, добавить специи — и прекрасная испанская закуска готова!

Вариант второй — горячее

Пока гости утоляют первый голод, самое время приготовить на скорую руку итальянский обед. Средиземноморские блюда изысканны, но в то же время достаточно просты.

Фриттата

Так в Италии называют пышный омлет с разнообразными начинками.

Продукты: основной ингредиент — яйца (из расчета 2–3 шт. на человека). Добавляем молоко, сыр и все, что есть в холодильнике: овощи, курицу или мясо, творог, зелень.

Приготовление: взбиваем яйца с молоком (как для обычного омлета), добавляем сыр. В глубокой сковороде на оливковом масле бланшируем лук, овощи и другие ингредиенты. Заливаем все это яичной смесью, солим и перчим по вкусу.

Когда омлет уже схватился по краям, но еще полужидкий в середине, ставим сковородку в духовку и доводим до готовности 10–15 минут. Фриттата получится пышной.

Паста

Тут весь секрет в соусе. Быстро готовится болоньезе с фаршем и томатами или наполетана с томатами и базиликом.

Если хотите удивить гостей, приготовьте классическую карбонару. Вопреки стереотипам она готовится без сливок.

Продукты: макаронные изделия (итальянцы называют их пастой), оливковое масло. Для соуса: яйца (на двоих — 1 целое и 2 желтка), бекон, твердый сыр, соль, перец.

Приготовление: взбейте яйца вилкой, добавьте перец, сыр, перемешайте — соус готов. Обжарьте бекон, чтобы он стал немного хрустящим. Отварите пасту и отправьте в сковородку с беконом, помешивая. Выключите огонь и влейте соус. Настоящая итальянская карбонара готова.

Вариант третий — что-нибудь к чаю

А может быть, гость зашел лишь на чашечку чая? Угостим его десертом! Готовятся сладости тоже недолго.

Оладьи

Это простое лакомство можно подавать со сметаной, медом, джемом или вареньем. Вот рецепт оладий с припеком.

Продукты: яйца, сахар, мука, кефир или сметана. Для припека подойдут яблоки, бананы, курага или изюм.

Приготовление: замесите тесто (как на обычные оладьи) и добавьте тертые фрукты. Не забудьте всыпать в тесто разрыхлитель или щепотку соды.

Сырники

Если в холодильнике найдется творог, то получатся сырники. Казалось бы, ими никого не удивишь, но и тут есть свои секреты.

Продукты: в классическом рецепте сырников нет ничего, кроме творога, муки, яиц и сахара.

Приготовление: традиционно сырники жарят на сковороде. Но если тесто положить в формочки для маффинов, посыпать корицей и испечь в духовке, то получатся чудесные творожные булочки. Гости наверняка оценят!

Брауни в микроволновке

Вкуснейшие шоколадные пирожные готовятся буквально 10 минут. И духовка не понадобится.

Продукты: сливочное масло, сахар, какао-порошок, корица, яйца, мука.

Приготовление: растопленное сливочное масло размешиваем с сахаром, какао-порошком и корицей, добавляем яйца и муку и выливаем тесто в смазанную маслом стеклянную форму для микроволновки. А можно готовить порционно, в керамических чашках. Будьте внимательны, металлический узор может заискрить в микроволновке.

Брауни готовится всего пять минут при высокой мощности, еще пять минут нужно дать блюду отдохнуть.

Использованы фотографии с сайтов theattitudeadjustment.wordpress.com, vatel-nsk.ru, bigstockphoto.com, beautylook.pro , newpackfon.ru, tasterussian.com, photoree.com

Как проводить меньше времени на кухне:

www.yapokupayu.ru

четыре быстрые закуски, которые можно приготовить за несколько минут

Дело было вечером, делать было нечего… Помните такую фразу из известного детского стихотворения? А чем действительно заняться, когда вечером нечего делать? Многие принимают следующие решение: отправиться в гости! Гостям, конечно, хорошо. А хозяевам? Необходимо придумать, что можно быстро приготовить на скорую руку.

Будьте всегда готовы

Нет, конечно, мы не обязаны сидеть и ожидать в любой момент прихода нежданных гостей, но все же кое-какие простые продукты для приготовления бутербродов и закусок лучше в холодильнике всегда держать. Сыр, колбаса, ветчина, яйца, овощи, фрукты, зелень, майонез… Имея под рукой эти продукты, всегда можно запросто что-то придумать. Да и вообще… Даже не для гостей. Когда готовить особо некогда, вы можете быстро перекусить. В общем, можно проявить свою фантазию, а можно воспользоваться рецептами, предложенными ниже в статье.

Закуска с картофельными чипсами

Что вам понадобится? Упаковка картофельных чипсов, 150 грамм твердого сыра, 350 грамм помидоров, 3 зубчика чеснока, черные и зеленые оливки, зелень и майонез по вкусу.

Зелень и помидоры мелко порежьте. Натрите сыр. Пропустите через пресс чеснок. Перемешайте все компоненты, заправьте майонезом и намажьте полученную массу на чипсы. Такую закуску лучше подавать сразу, чтобы чипсы не успели промокнуть.

Помидоры с сырком и чесноком

Готовим необходимые ингредиенты. 2-3 помидора среднего размера, 2 плавленых сырка, 3 зубчика чеснока, зелень и майонез по вкусу.

Сырки натрите на мелкой терке. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте и заправьте майонезом. Разрежьте помидоры и намажьте сверху сырную массу. Украсьте укропом или другой зеленью.

Баклажаны с грецкими орехами

Не менее простая и быстрая закуска. Вам понадобятся 2 крупных баклажана, 300 грамм грецких орехов, 3 зубчика чеснока, майонез, растительное масло и соль по вкусу.

Баклажаны нарежьте тонкими слайсами, посолите и отложите на полчаса, чтобы избавиться от горечи. Орехи заправьте майонезом. Добавьте чеснок. Баклажаны обжарьте с обеих сторон, положите на них ореховую массу и скрутите рулетами. Подавайте сразу.

Рулеты с ветчиной

А эта закуска уж точно никого из гостей не оставит равнодушным. Подготовьте 350 грамм ветчины, 300 грамм твердого сыра, 4 сваренных вкрутую куриных яйца, 4 зубчика чеснока, зелень и майонез по вкусу.

Отделите желтки от белков. Измельчите их на терке по отдельности в разных емкостях. Смешайте тертый сыр, белки, чеснок и зелень, заправьте майонезом. Выложите смесь на ломтики ветчины. Сверху посыпьте желтками. Сверните рулетами.

Вот и все! Ничего сложного! А самое главное, что вы своих гостей сможете впечатлить. Это ведь все же не банальные бутерброды или заказанная на дом пицца. Это частичка вашей души. Эксклюзивные блюда. Быстро, просто и очень вкусно! Ваши старания оценят.

Кстати, если вы планируете накрыть стол более «серьезный», такие закуски тоже прекрасно подойдут для подачи, пока вы будете заниматься основными блюдами. Не всегда ведь времени хватает. И даже запланированное застолье не предполагает моментальной подачи горячих блюд. Тем более, если гостей соберется немало. Кто-то придет вовремя, а кто-то опоздает. А семеро, как говорится, одного не ждут. Ну, то есть, ждут, но с красиво оформленными аппетитными закусками делать это намного приятнее. В общем, дерзайте и наслаждайтесь!

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

www.syl.ru

Когда гости на пороге: 3 быстрых рецепта

Фаршированные черри с чесночными гренками

Фаршированные помидоры черри с чесночными гренками Аппетитные помидорки черри с нежной сырной начинкой и пикантными чесночными гренками – наша оригинальная супербыстрая закуска удивит всех ваших неожиданных гостей. Рекомендуем использовать самые сладкие помидоры черри средних размеров.

РЕЦЕПТ ФАРШИРОВАННЫХ ПОМИДОРОВ ЧЕРРИ

Надо:
1 багет
20 помидоров черри
125 г сливочного сыра
1 небольшой пучок укропа
50 г грецких орехов
2 зубчика чеснока – по желанию
оливковое масло
соль, перец – по вкусу

Как готовить:

1. Багет нарезать брусочками, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поставить в горячую духовку до зарумянивания.Багет нарезать брусочками, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поставить в горячую духовку до зарумянивания

2. Смешать сливочный сыр, мелко нарубленный укроп и измельченные грецкие орехи, посолить и поперчить по вкусу.Смешать сливочный сыр, мелко нарубленный укроп и измельченные грецкие орехи, посолить и поперчить по вкусуПо желанию добавить раздавленный чеснок.

3. У помидоров черри вырезать сердцевину, вынуть семена и срезать нижнюю часть для устойчивости.У помидоров черри вырезать сердцевину, вынуть семена и срезать нижнюю часть для устойчивости

4. Наполнить помидоры сырной массой, добавить чесночные гренки.Наполнить помидоры сырной массой, добавить чесночные гренкиНемедленно подавать.

Хрустящие куриные «пальчики»

Хрустящие куриные «пальчики»Если вы любите нежное куриное филе в хрустящей панировке, то на приготовление этих оригинальных пальчиков уходит всего 10-15 минут. Рекомендуем поэкспериментировать с составом панировки, добавив рубленные орехи, кукурузные хлопья или тертый сыр. Идеально сочетаются с кетчупом и свежими соусами на основе йогурта.

РЕЦЕПТ ХРУСТЯЩИХ КУРИНЫХ «ПАЛЬЧИКОВ»

Надо:
(на 4 порции)
500 г куриного филе
1 ст. панировочных сухарей (желательно крупных)
0,5 ст. кефира
3 ст.л. кунжута
2 зубчика чеснока
2 ч.л. молотой сладкой паприки
соль, перец – по вкусу

Как готовить:

1. Куриное филе отбить обратной сторона ножа и нарезать длинными кусочками 2-3 см толщиной.Куриное филе отбить обратной сторона ножа и нарезать длинными кусочками 2-3 см толщиной

2. Смешать панировочные сухари, кунжут, паприку соль и перец.Смешать панировочные сухари, кунжут, паприку соль и перец

3. Чеснок раздавить в пасту и смешать с кефиром.Чеснок раздавить в пасту и смешать с кефиром

4. Погрузить каждый кусочек куриного филе в кефир, затем обвалять в панировочной смеси.Погрузить каждый кусочек куриного филе в кефир, затем обвалять в панировочной смесиОбжарить в сковороде на разогретом растительном масле до золотистой корочки.Обжарить в сковороде на разогретом растительном масле до золотистой корочки

5. Подавать в горячем виде с соусами и свежими овощами.

Шоколадный кекс в банке с ягодами и мороженым

Шоколадный кекс в банкеБанка – это не только емкость для хранения. В ней также можно приготовить что-нибудь вкусное. Например, эти шоколадные кексы с шариком сливочного мороженого и свежими ягодами. На все про все вам потребуется не более 20 минут!

РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО КЕКСА В БАНКЕ

Надо:
(на 2 порции)
0,5 ст. пшеничной муки
1 ст.л. с горкой какао
3/4 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. сахара
щепотка соли
0,5 ст. горячего кофе
1 ст.л. молока
2 ст.л. растительного масла без запаха
1 яйцо
20 г горького шоколада

150 г пломбира
свежие ягоды или фрукты – для украшения

Как готовить:

1. Разогреть духовку до 180°С.

2. Смешать муку, какао, разрыхлитель, сахар и соль.Смешать муку, какао, разрыхлитель, сахар и соль

3. Отдельно смешать горячий кофе с молоком, маслом и яйцом до однородности.Отдельно смешать горячий кофе с молоком, маслом и яйцом до однородности

4. Соединить жидкие и сухие ингредиенты, замесить жидкое тесто.Соединить жидкие и сухие ингредиенты, замесить жидкое тесто

Добавить мелко нарубленный шоколад.

5. Распределить тесто по двум банкам.Распределить тесто по двум банкамПоставить в духовку на 10-15 минут.Поставить в духовку на 10-15 минутОстудить.

6. Добавить шарик мороженого, свежие фрукты или ягоды и немедленно подавать.Добавить шарик мороженого, свежие фрукты или ягоды и немедленно подаватьИдеально подойдет голубика, вишня, клубника, малина или инжир.

domashniy.ru

Продуманное меню для гостей… 7 гениальных блюд, от которых кошелек не пострадает!

Есть такие хозяйки, которые всегда знают, что приготовить для гостей.(Также читай 8 ошибок, которые вы совершаете, принимая гостей)

По той причине, что на стол подадут традиционный набор блюд, например, оливье и селедку под шубой, холодец, запеченный окорок, фаршированную рыбу…

Блюда различных стран и стилей будут эффектно смотреться на столе. Несложные в исполнении рецепты подобраны так, чтобы все гости остались довольны.

Салат «Апельсиновая долька»

Всегда хочется, чтобы праздничный салат был не только вкусным, но и красивым. Почему бы не сделать его в форме дольки апельсина? Самое приятное, что в состав этого блюда входят самые обычные продукты, но он гарантированно украсит новогодний стол.

Ингредиенты

1 морковь
1–2 луковицы
1 картофелина
1 куриное филе
1–2 маринованных огурца
150 г твердого сыра
100 г майонеза

Приготовление

Отвари картофелину и натри ее на крупной терке. Выложи на блюдо в форме полумесяца (дольки апельсина). Сверху покрой картофель сеточкой из майонеза.
Отвари филе и измельчи его. Курицу выложи на картофель и снова покрой майонезной сеточкой.
Нарежь кубиками лук, выложи его поверх курицы и покрой майонезом.
Измельчи маринованные огурцы, выложи их на лук и смажь майонезом.
Отвари морковь и натри ее на мелкой терке. Выложи морковью внешнюю сторону апельсиновой дольки.
Остальную часть дольки покрой тертым сыром, а из остатков морковки сделай сегменты.
Поставь салат в холодильник на 1–2 часа, а после подавай к столу!

Салат с орехами

Изысканный салат для тех, кто хочет удивлять. Груша, сыр, орехи, бальзамик… Гурманы, это ваш выбор!

Ингредиенты на 4 порции

2 упаковки листьев шпината или микса салатных листьев
150 г сыра с голубой плесенью (можно заменить обычным твердым)
2 груши
1 ст. ядер грецкого ореха
1 ст. л. сахара
0,5 ч. л. растительного масла

Ингредиенты для заправки

200 г густого йогурта без добавок
3 ч. л. зерновой горчицы
1 ст. л. бальзамического уксуса

Приготовление

Поджаривай орехи на сухой сковороде на среднем огне до появления приятного характерного аромата. Следи, чтобы орехи не подгорели.
Добавь к орехам сахар, продолжай обжаривать в течение 1–2 минут, постоянно помешивая, пока орехи не приобретут карамельный оттенок и глянец.
Выложи орехи на смазанную растительным маслом тарелку, стараясь, чтобы они не соприкасались друг с другом.
Грушу нарежь тонкими ломтиками, сыр — мелкими кусочками.
Приготовь заправку, смешав йогурт, горчицу и бальзамик.
На широкую, плоскую тарелку выложи листья салата, сверху разложи остальные ингредиенты. Соус подай отдельно.

Закуска «Цыплята»

Эту тематическую закуску встретят с восторгом и взрослые, и дети! Просто сформируй шарики из пастообразного салата по любимому рецепту, обваляй в тертом сыре и укрась ломтиками моркови.

Говядина «Веллингтон»

Классическое блюдо английской кухни по достоинству займет центральное место на новогоднем столе! Секрет успеха — в безоговорочно качественном мясе. Правильно приготовленное, оно будет оставаться нежным и сочным внутри хрустящего теста.

Ингредиенты

700–800 г говяжьей вырезки
400 г шампиньонов
6–8 ломтиков бекона или пармской ветчины
500 г готового слоеного теста
1–2 ст. л. не слишком острой горчицы
желток для смазывания
соль, перец
растительное масло для обжаривания
горсть муки
40 г сливочного масла

Приготовление

Грибы нарежь мелко-мелко (можешь воспользоваться кухонным комбайном), а затем обжарь в сливочном масле до полного испарения влаги. Остуди.
Говядину зачисть от жира и пленок, если это необходимо, вымой, обсуши бумажным полотенцем. Подогни тонкую часть вырезки к центру так, чтобы получился цилиндр. Закрепи шпагатом.
Приправь мясо и обжарь со всех сторон на сильно разогретой сковороде в растительном масле до появления румяной корочки. Остуди, а после этого сними все нитки, посоли и обмажь горчицей. Оберни говядину ломтиками бекона или ветчины.
Рабочую поверхность посыпь мукой, раскатай слоеное тесто до толщины 3 мм. На пласт теста выложи грибы, а сверху — мясо. Уложи так, чтобы после заворачивания грибы полностью покрыли мясо. Оберни говядину тестом внахлест, а остатки срежь.
Выложи мясо на противень швом вниз, смажь взбитым желтком. Сверху блюдо можно украсить фигурными полосочками из остатков теста и также смазать желтком. Отправь в холодильник на 15–20 минут, а тем временем включи духовку и нагрей ее до 200 °С.
Помести мясо в духовку на 30 минут., по истечении положенного времени духовку выключи и оставь там блюдо еще на 15 минут с приоткрытой дверцей.
Говядину «Веллингтон» подавай к столу целиком.

Запеченная скумбрия

Запеченная скумбрия в горчичном соусе-маринаде получается особо вкусной: нежной, сочной, с легкой кислинкой. Гости попросят рецепт!

Ингредиенты

2 скумбрии среднего размера
1 луковица
3 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. горчицы
2 ст. л. майонеза

Приготовление

Скумбрию вымой, очисти от внутренностей, нарежь на порционные куски. Кулинарный секрет: разделывать и резать рыбу станет легче, если не размораживать ее до конца.
Луковицу очисти, нарежь полукольцами. Смешай горчицу, майонез и соевый соус.
Помести рыбу в форму (можешь выстелить ее фольгой), добавь лук, полей подготовленным горчичным соусом. Оставь мариноваться на 20–30 минут.
Разогрей духовку до 170 градусов и запекай скумбрию в течение 20–30 минут. Для образования красивой корочки периодически поливай рыбу соусом.

Картофель «Дофинуа»

Поэтическое название этого блюда произошло от исторической области Франции, Дофине, которая принадлежала королевским наследникам — дофинам. На родине кушанье любят и ценят, а подают его как в заведениях высокой кухни, так и в бистро на улочках рабочих кварталов. Поверь, получается очень вкусно!

Ингредиенты

5 ст. л. сливочного масла
2 зубчика чеснока
1 кг картофеля
500 мл сливок 10%-й жирности
соль, черный молотый перец
щепотка молотого мускатного ореха

Приготовление

Очисти и вымой картофель. Нарежь его ручной овощерезкой с длинной щелью (мандолиной). Если таковой в хозяйстве нет, придется постараться и нарезать кружочки толщиной не более 3 мм, ведь ломтики после запекания должны буквально таять во рту.
Форму для запекания смажь маслом, распредели равномерно по ее дну рубленый чеснок.
Выкладывай картофельные кружочки в форму немного внахлест, имитируя рыбью чешую. Первый выложенный слой слегка посоли, поперчи и добавь щепотку мускатного ореха. Влей немного сливок. Далее выкладывай картошку слоями, не забывая каждый раз солить и перчить. Сливки раздели так, чтобы на последний слой осталась большая их часть.
На самый верхний слой выложи кусочки оставшегося сливочного масла.
Накрой форму фольгой и отправляй в духовку запекаться 30–40 минут при 180 °C.
Сними фольгу и оставь подрумяниваться еще на 15–20 минут. Подавай на стол в той же посуде, в которой блюдо готовилось.

Желейный торт

Какое же новогоднее торжество без десерта! Дабы не перегружать и без того калорийное меню, «Так Просто!» предлагает приготовить восхитительно вкусный и красивый желейный торт: он станет идеальным завершающим аккордом праздничного застолья.

Ингредиенты

3 апельсина
3 мандарина
150 г консервированных ананасов
1 небольшой банан
50 г желатина
1 пакетик ванильного сахара
900 г сметаны
1 ст. сахара для крема и 0,5 ст. сахара для бисквита
3 яйца
1 ч. л. соды
200 г муки

Приготовление

Сперва распусти желатин в воде согласно инструкции на упаковке. Через 40–60 минут подогрей, размешивая до полного растворения, но не кипяти!
Из яиц, 0,5 ст. сахара, муки и соды замеси тесто для простого бисквита.
Залей жидкое тесто в любую подходящую форму и отправь запекаться на 15 минут при температуре 180 °С. Остуди.
Остывший бисквит нарежь кубиками 1,5 х 1,5 см.
Мандарины, апельсины, банан очисти от кожуры. Апельсины нарежь кружочками, мандарины разбери на дольки, банан нарежь кубиками. Если консервированные ананасы у тебя в виде колец, нарежь их также кубиками.
Взбей сметану с 1 ст. сахара, добавь ванильный сахар и остывший желатин. Хорошо перемешай.
На дно разъемной формы начни красиво выкладывать фрукты. Затем выложи часть бисквита, а на него снова фрукты. Залей половиной крема. Теперь снова выкладывай бисквит и фрукты, залей сверху оставшимся кремом.
Накрой тортик пищевой пленкой и отправь в холодильник на всю ночь. На следующий день ты сможешь легко вынуть его из формы, перевернув и разомкнув бортики.

Дополнить предложенное меню можно тарталетками с различными начинками, мясной и сырной нарезками, еще одним оригинальным салатом.
Сделай заблаговременно необходимые покупки, чтобы не тратить силы и время, стоя в очередях в гонке. Распредели процесс готовки на несколько дней, например, отвари овощи для салатов, замаринуй мясо, рыбу… И тогда праздник будешь встречать полной энергии и в хорошем настроении!
Эту статью непременно должны увидеть твои друзья, скорее поделись!

http://resept-shagi.ru/

budvtemi.com

Гости на пороге или что можно быстро приготовить

Добро пожаловать, дорогие гости!

«Однажды вечером, вечером, вечером, когда ребятам, прямо скажем, делать нечего» И вдруг этим ребятам приходит замечательная мысль, а не поехать ли им в гости к вам. А в это время вы сидите, ничего не подозревая на диване, попивая вечернее какао и теша себя мыслью о волшебной ванне с клубничной пеной. И вот звонок, как гром среди ясного неба, подбросил вас и вы начинаете метаться по кухне с одной только мыслью — что приготовить на скорую руку.
Но СТОП!!! Зачем нам метаться? Как известно, настоящая женщина из ничего может сделать три вещи: салат, шляпку и скандал. А мы же с вами и есть настоящие женщины, и никто не смеет в этом сомневаться. Шляпкой и скандалом мы займемся позже, а сейчас предлагаю обсудить в этой статье рецепты блюд, на приготовление которых уходит несколько минут.

Для начала наводим ревизию в холодильнике и смотрим какие есть продукты быстрого приготовления, это возможно яйца, сосиски, сыр, майонез, овощи, фрукты, зелень, консервация. Затем проводим осмотр морозильной камеры, там могут быть пельмени, основа для пиццы, крабовое мясо, тесто, овощные ассорти, а так же заглянем в ящик с консервацией — рыбные, мясные, овощные и грибные консервы.

К нам очень часто приезжают гости, в основном друзья, поэтому я всегда держу аварийный запас продуктов в морозилке и в бакалейном ящике. Ниже вы увидите список, называемый мною «Гости на пороге», по которому я конкретно для таких случаев закупаю продукты. Даже если они не понадобятся по случаю приезда гостей, все равно будут кстати, из них всегда можно приготовить еду на скорую руку.

Как правило, гости приезжают с чем-то вкусным к чаю, поэтому про десерт временно забываем, бросаем все силы на блюда быстрого приготовления.

Быстрые закуски.

1. Сырная закуска. Самая простая, потрите сыр в терку, добавьте чеснок, выдавленный через пресс, зелень и майонез. Сыр можно заменить на творог, получается тоже очень неплохо. Эту массу можно завернуть в тонкий лаваш, просто намазать на хлеб, на крекер, положить в половинки вареных яиц, на порезанные помидоры или огурцы, завернуть в тонкие ломтики ветчины, а так же в листья салата. Если время до приезда гостей есть, можно испечь закусочные булочки, при условии наличия теста.
2. Рыбная закуска. Откройте рыбные консервы, слейте масло, помните вилкой, косточки удалите, покрошите вареные яйца, мелко порезанный репчатый лук, предварительно ошпаренный кипятком, и майонез. Так же можно эту массу завернуть в лаваш, намазать на хлеб, положить в яйца (здесь желтки покрошить внутрь рыбной массы, а белки оставить для начинения).
3. Бутерброд со шпротами. Если нашлись шпроты и если есть время ржаной хлеб поджарить в тостере и натереть его чесноком, то можно приготовить бутерброды. Хлеб намажьте майонезом тонким слоем, положите кусочек шпрот, рядом кусочек лимона или соленого огурца. Без тостера можно обойтись, поджарив хлеб на сковороде.
4. Бутерброд с корейской морковью и мясом. Если есть корейская морковка, возьмите ржаной хлеб, намажьте майонез, сверху морковку, предварительно порежьте ее помельче, сверху кусок мяса или колбасы.
5. Есть такие вафельные хлебцы, называются «Елизавета», возьмите 2 штуки, положите между ними кусок сыра и в микроволновку на 20 секунд. Очень вкусный бутерброд с сыром получится хоть к кофе, хоть к пиву.
6. Так же можно быстро приготовить закуски на шпажках, они не только вкусные, но и выглядят красиво. Кубики сыра, колбасы, свежего огурца, либо помидоров, либо маслинка. Можно так же порезать крабовые палочки + сыр + кусочек перца, либо помидора. Закуска на шпажках, выложенная на листья салата, украсит ваш стол сама по себе, когда у вас времени нет думать об украшении блюд.
7. Рулет с семгой в лаваше. Тонкий лист лаваша намажьте плавленым сыром, положите тонкие кусочки семги и порезанный укроп, сверните рулетом и порежьте. Если нет плавленого сыра, можно смазать творожным сыром, либо просто майонезом. Рулет с семгой от этого не будет хуже.
8. Пицца так же будет кстати на быстрый стол. Сделать пиццу, имея в морозилке основу, легко и быстро даже самой молодой и неопытной хозяйке. Я делаю пиццу с любой начинкой всегда так: первым делом основу смазываю кетчупом тонким слоем, последним — сыр и майонез, именно в этой последовательности. Чаще всего в середину режу любые готовые мясопродукты, в терку тру соленый огурец, репчатый лук режу тонкими полукольцами. Если есть помидоры, прекрасно, кладу тонкими кольцами, есть маслины, еще лучше, также режу колечками и кладу, равномерно распределяя по поверхности. Нет основы для пиццы, можно использовать батон, получатся горячие бутерброды, еще легче, просто колбаска, помидорка, сыр и майонез.

Быстрые салаты.

Салаты на основе китайской капусты получаются легкие и в тоже время объемные. Добавьте в нашинкованные листья капусты:

Крабовое мясо, кукуруза консервированная, вареное яйцо, свежий огурчик, майонез;
Или курица, зеленый горошек, огурчик, сыр, майонез, сухарики;
Или ветчина, кукуруза, помидоры, сыр, майонез, сухарики;
Или свежие огурцы, помидоры, перец, маслины, брынза, оливковое масло, кунжут.
Салат из корейской морковки. Добавьте к ней курицу, перец болгарский, маслины, заправьте майонезом.
Салат из зеленого лука, огурцов с яйцом. Лук зеленый нужно мелко нарезать, посолить, немного помять толкушкой, огурцы свежие порезать соломкой, полить майонезом, сверху потереть вареные яйца.
Салат из соленых огурцов. Порежьте их кольцами, добавьте порезанный репчатый лук, лучше красный, полейте растительным маслом с запахом.
Салат с рыбными консервами. Выложите слоями: картофель отварной, потертый в крупную терку, майонез, рыбные консервы, мелко нарезанный лук, ошпаренный кипятком, майонез, мелко рубленое яйцо, майонез, сыр.
Салат из бобовых. По банке зеленого горошка, сладкой кукурузы, фасоли все перемешать, добавить майонез, сыр тертый и сухарики.
Салат овощной с мясом. Этот салатик лучше готовить ближе к осени. Возьмите в равных пропорциях свежие капусту, свеклу и морковь, потрите их через терку для корейской морковки, либо порежьте тонкой соломкой, сбрызните лимонным соком, перемешайте. В полученную массу добавьте перец болгарский, готовые мясо или курицу, заправьте майонезом. В идеале для этого салата мясо надо пожарить тонкими брусочками и дать салату настояться.

Если майонез закончился не вовремя (как всегда), можно приготовить его быстро, правда если есть блендер, смотрите здесь

Горячее быстро и вкусно.

Пельмени из п/ф. Обжарьте лук репчатый и морковь как для супа со специями в сковороде с высокими стенками. Если есть грибы, то было бы здорово добавить их туда. Залейте кипятком, как закипит, сварите пельмени в этом бульоне, подавайте с зеленью и сметаной. Кстати, приготовленные на костре такие пельмени в зимнем лесу, очень-очень вкусные, как в гостях у сказки.
Колбаски, купаты, которые продаются в п/ф.
Куриные крылышки.
Яичница. Обжарьте лук, добавьте любые мясопродукты, помидоры, залейте все яйцами, покрошите зелень, посолите. 3 минуты и готово.
Запеченные овощи. Замороженное ассорти из овощей бросаем в противень, солим, перчим, трем сыр и смазываем майонезом. Запекаем в духовке до золотистой корочки. В магазинах продают готовые смеси ассорти, либо можно набрать отдельно каждого вида, какие вам нравятся. Если цветная капуста входит в состав, то лучше сначала все-таки отварить ее.
Макароны «Паутинка» очень быстро можно приготовить. В кипящую воду бросайте макароны, перемешайте, как закипит, ждите 3 минуты. Затем выключите газ и подождите еще 3 минуты. Готово, можно сливать и промывать. Пока макароны готовятся, пожарьте репчатый лук, добавьте готовые мясопродукты, соедините с макаронами. Подайте с тертым сыром. Чем не карбонара? 🙂 А можно их пожарить на сливочном масле, они приобретут золотисто-коричневый цвет, потом посолите, добавьте кипяток, воды должно быть больше уровня макарон на палец, убавьте огонь и закройте крышкой. Очень вкусно с кетчупом и сыром.
Жареный картофель фри. Так же из замороженного п/ф, которые продаются в любом супермаркете. Секрет хрустящей корочки в том, что картофель солят тогда, когда он приготовился. И лучше использовать мелкую соль.
Котлеты, биточки, фрикадельки из мясного фарша. Мне нравится добавлять в фарш мелко порубленную китайскую капусту, добавляет воздушности, по крайней мере мне так кажется.

И напоследок…

Быстрые десерты к чаю.

Пирог Шарлотка с яблоками, про которую я писала ранее. Вместо яблок можно использовать другие фрукты и плоды. Хорошо получается с яблоком и лимоном, сюда же и банан можно добавить. На Хэллоуин я делала с тыквой.
На основе теста от Шарлотки, можно приготовить творожный пирог с ягодами. Половину теста выливайте на противень, разложите творожную массу, добавьте замороженные ягоды, залейте оставшимся тестом и запекайте. Моя мама вообще все пироги так печет, и с рыбой, и с грибами, с солеными огурцами, с любой начинкой, что в холодильнике найдет.
Из замороженного слоеного теста дрожжевого можно приготовить рогалики с мармеладом. Раскатайте тесто высотой примерно 20 см, порежьте его на треугольники с основанием 5 см. На широкий край положите кусочек мармелада и заверните в рогалик. Выпекайте до готовности, потом посыпьте сахарной пудрой. Начинку можно сделать любую.
Блинчики различных видов.
Сырники. На 2 пачки творога 2 яйца, 3 ст. ложки сахара, соль, 3-4 ст. ложки муки, ванилин. Подавать со сметаной, вареньем, сгущенкой.

Вот такие рецепты быстрой еды для неожиданных гостей мне вспомнились в момент написания этой статьи. Все закуски можно приготовить вместе с друзьями, так веселее даже получится. Выдайте всем фартуки, чтобы не испачкались, распределите задания кому что резать или чистить. Пока делитесь последними новостями, не заметите как все приготовите.

Если у вас нет какого-то продукта, то можно позвонить ребятам, пока они едут к вам, они зайдут в ближайший магазин и купят. А ребятам не стоит все-таки приезжать в гости с пустыми руками, не надо ставить хозяйку дома в неловкое положение.

Аварийный список продуктов.

Консервы овощные: зеленый горошек, сладкая кукуруза, грибы, маслины, фасоль, огурцы, помидоры, лечо и пр.

Консервы плодовые: персики, ананасы и пр.

Замороженные п/ф: тесто, основа для пиццы, пельмени, колбаски и купаты, овощное ассорти и картофель фри, крабовое мясо и палочки, ягоды, плоды, фрукты и пр.

Консервы рыбные, мясные.

Что быстро готовится при термической обработке.

Фарш мясной, сосиски различных видов, куриные крылышки, п/ф колбасок, печень (особенно куриная), морепродукты, рыба, яйца, макароны вида паутинка, картофель, большинство овощей.

Очень надеюсь, что мои рекомендации будут полезны. Вы наверняка все это знаете, но может немного забыли. А может и я что-то упустила, подскажите мне, пожалуйста, в комментариях.

Давайте дружить страницами.

Планирую статьи об организации праздников на природе, тематических вечеринках, а так же делюсь идеями о подарках.

Подписывайтесь на странички ВК и ОК (жмите на значок)

Теперь по поводу шляпки. Как-то мы с друзьями делали шапошную вечеринку на природе. Компания у нас большая, было около 30 человек, каждый приехал в шляпе и представлял ее на конкурсе. Победителем стала моя хорошая подруга, к тому же еще добрая соседка Лена. Ее шляпа была самая прикольная.

А вот и скандал

Хорошего, доброго вам застолья, дорогие гости!

Интересное по теме:

Пивная вечеринка. Готовим вместе с друзьями.
Салат из китайской капусты с сухариками
Гости на семейном празднике, как развлечь
Игры в слова за столом
Как вести себя в гостях

Предлагаю подписаться на обновление моего блога и вам на почту будут приходить статьи и обзоры, все, что связано так или иначе с праздниками: полезные, интересные, мои.

zactolom.ru

Как приготовить бутерброды на скорую руку гостям, на завтрак, к вину, на пикник, на праздник, день рождения? Лучшие рецепты быстрых бутербродов на закуску. Бутерброды на скорую руку – рецепты Бутерброды на скорую руку

Одной из самых популярных закусок являются бутерброды. Любой стол в наше время не обходится без них. Кстати, никому до сих пор не известен автор этого замечательного блюда. Простой кусочек хлеба, на котором находится ломтик сыра или другая вкусность, во многих странах является полноценным завтраком. Часто на большие праздники бутерброды подают в качестве закуски. К примеру, такими являются Новый год или 8 марта.

Если у вас есть несколько минут на приготовление бутербродов, то вы вполне справитесь и получите отличное питательное блюдо! Такие простые бутерброды на скорую руку можно подавать нежданным гостям, соорудить любимому на работу для перекуса или сделать самой себе к просмотру сериала.

Вам обязательно понадобится хлеб – можете брать обычный белый, ржаной, отрубной, булочки. Также неплохо будет, если у вас окажется колбаса и сыр. Но если не окажется, не беда! Возьмите отварное яйцо и овощи, и блюдо получится не только вкусным, но и полезным. Приступим!

Простые бутерброды на скорую руку

Если у вас есть вареная или копчена колбаска, то это отличный повод сделать легкую и простую закуску. В качестве «намазки» используйте сливочное масло. И, конечно же, не забудьте о полезном дополнении в виде листа салата.

Ингредиенты:

Хлеб белый
Колбаса 300 грамм
Масло сливочное 100 грамм
Лист латук свежий

Способ приготовления:

Хлеб порежьте слайсами, но не очень тонко.
Каждый ломоть хлеба намажьте маслом. Масло должно быть слегка растаявшим, так оно мазаться будет гораздо проще.
Колбасу порежьте слайсами. На масло выкладывайте колбасу, по два кусочка.
Салат-латук помойте, капли воды уберите сухими полотенцами.
Выложите латук на колбасу.

Простые бутерброды на скорую руку сырные

Колбаса не всегда может быть в холодильнике у хозяйки, но кусочек твердого сыра точно найдется. Подойдет любой сор сыра, начиная от голландского и заканчивая копченым колбасным. Простые бутерброды на скорую руку с сыром можно дополнить свежим хрустящим огурчиком.

Ингредиенты:

Булка (или багет французский)
Масло сливочное 100 грамм
Сыр любого сорта 200 грамм
Огурец

Способ приготовления:

Порежьте булку тонкими ломтями.
Каждый ломоть намажьте тонким слоем масла.
Сыр порежьте тонкими слайсами и выложите поверх масла.
Огурец помойте, снимите с него кожицу, порежьте слайсами и выложите на сыр.
Закройте бутерброд кусочком булки.

Простые бутерброды на скорую руку сладкие

Нет ничего лучшего на завтрак, чем еда, богатая углеводами. Такая пища не только вкусна, но и даст вам энергии на первую половину дня, до обеда. Идеальный завтрак – это каша из злаковых, но и простые бутерброды на скорую руку также прекрасно подойдут. Вам понадобится сладкая шоколадная паста, орешки, банан и булочка. Вкусного и приятного аппетита.

Ингредиенты:

Булка сдобна
Шоколадная паста (типа Нутелла или Коровка)
Банан 1 штука
Орех грецкий ½ стакана

Способ приготовления:

Булочку порежьте – не тонко, так как сама по себе булка весьма вкусна, а с начинкой будет еще лучше и вкуснее.
Намажьте булку шоколадной пастой. В принципе, также можете взять шоколадное масло.
Орешки очистите и измельчите с помощью скалки или блендера. Будьте осторожны, чтобы вместе с ядром ореха не проскочила кожура.
Банан очистите от кожуры, и порежьте тонкими кружочками. Выложите банан на бутерброды.

Французский бутерброд на скорую руку

Бутерброд, который пришел к нам из Франции имеет название «Крок-месье». Стоит один раз ощутить этот непередаваемый хруст, который на пару со вкусной начинкой делает бутерброд безумно аппетитным, и вам самим захочется его приготовить.

Ингредиенты:

яйцо 2 шт.
батон 4 кусочка.
лук-порей 1 шт.
молоко 200 мл.
сыр твердый 100 г.
травы, соль и зелень на свой вкус.

Приготовление:

Нарезаем батон.
Разбиваем яйца в молоко, кладем пряности и тщательно мешаем.
Каждый ломтик необходимо обмокнуть в молочной смеси.
Поочередно выкладываем на батон лук и сыр.
Включаем духовку и накаляем до 180 градусов. Помещаем бутерброды и запекаем около 15 минут. Рубим зелень и посыпаем сверху.

Бутерброд с куриным филе

Часто бывает такая ситуация, что нет времени на готовку, но безумно хочется чего-то вкусненького. Аппетитный бутерброд легко решает данную проблему.

Ингредиенты:

филе куриное 4 кусочка по 150 г.
мука 1 ст.л.
майонез 0,25 стакана.
масло рафинированное 1 ст.л.
ветчина 4 ломтика.
базилик измельченный 2 ст.л.
помидор 1 шт.
хлеб любого типа 4 кусочка.
перец чёрный крупного помола.
моцарелла либо иной вид сыра 60 г.

Приготовление:

Первым делом перемешиваем муку с перцем и посыпаем смесью филе курицы.
Раскаляем сковороду с рафинированным маслом на умеренном огне. Выкладываем мясо и обжариваем до золотистого цвета. Это займет около 10 минут. Жарим до тех пор, пока филе не станет мягким.
Включаем духовку. Пока она будет набирать температуру, мы сделаем соус. В майонез добавляем перец и базилик, перемешиваем.
Каждый ломтик хлеба хорошо пропитываем соусом и отправляем в духовку на пару минут.
На каждый кусочек хлеба кладем ломтик филе, поверх него помидор.
Сверху посыпаем твердым сыром и снова ставим в духовку на пару минут.
Если сыр не успел расплавиться, то отправляем в духовку еще на минуту.

Быстрый американский бутерброд

Ингредиенты:

Хлеб — 8 ломтиков
Бекон — 300 граммов
Крупный помидор — 1 штука
Сыр — 100 граммов
Мясо — 8 ломтиков
Листья салата — по вкусу
Домашний майонез — по вкусу
Красный лук — по вкусу
Оливковое масло — по вкусу

Приготовление:

Ломтики хлеба обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки с двух сторон. Или обжарьте только с одной, а необжаренную смажьте домашним майонезом.
Выкладывайте начинку: сначала сыр, потом обжаренный бекон, потом тонкие кусочки готового мяса (лучше всего — куриная грудка), затем — ломтики помидора, после чего — полукольца красного лука и листья салата. Добавьте по вкусу соль и перец.
Сверху накройте начину еще одним ломтиком хлеба (чтобы бутерброд не был сухим, смажьте этот ломтик с внутренней стороны домашним майонезом или оливковым маслом) и закрепите все длинной шпажкой.

Бутерброды с яйцом на скорую руку

Ингредиенты:

Хлеб для тостов — 8 кусочков
Масло сливочное — 2 ст. ложки
Яйца — 4 штуки
Чеснок — пара зубчиков
Сыр твердый — 100 граммов
Свежая зелень — по вкусу
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Сыр с чесноком натрите на мелкой терке.
От всех ломтиков хлеба отрежьте корочку с четырех сторон, а из четырех выньте из центра мякоть.
Смажьте хлеб маслом и подсушите все кусочки на сковородке или в духовке до румяной корочки.
Соберите бутерброды: на целый кучек хлеба высыпайте тертый с чесноком сыр, а сверху кладите хлеб без мякоти в центре.
Сырое яйцо вливайте в эту дырку, солите, перчите и посыпайте отставшимся сыром.
Выпекайте бутерброды в заранее разогретой духовке на 180º 5-7 минут.
При подаче украсьте бутерброды свежей зеленью и добавляйте по вкусу соль и перец.

Бутерброды-пепперони на скорую руку

Ингредиенты:

Сливочное масло — 2 ст. ложки
Белый хлеб — 2 ломтика
Томатный соус — 1 ст. ложка
Моцарелла — кусочки, по вкусу
Пепперони — 8 ломтиков
Тертый твердый сыр — 2 ст. ложки
Свежий базилик — 1 веточка
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Намажьте маслом два кусочка хлеба с внешних сторон. Внутреннюю сторону одного кусочка намажьте томатным соусом и положите начинку: моцареллу, пепперони, пармезан, базилик. Второй кусочек хлеба с внутренней стороны тоже намажьте томатным соусом и положите сверху на первый, стороной с маслом вверх.
На сковороде с антипригарным покрытием готовьте бутерброд на умеренной температуре по 5 минут с каждой стороны.
Готовые бутерброды посыпьте тертым сыром, добавьте немного моцареллы и оставшиеся ломтики пепперони. Готовьте еще около 2 минут, пока сыр не расплавится, а пепперони не станет хрустящей.
Перед подачей добавьте соль и перец по вкусу.

Горячие бутерброды на скорую руку

Ингредиенты:

Сосиски — 3 — 4 шт.
Помидор — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Майонез — 1 ст. ложка
Кетчуп — 3 ст. ложки
Хлеб пшеничный — 10 ломтиков
Сыр — 100 гр.
Зелень свежая — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Ингредиенты:

Сосиски нарезаем мелкими кубиками и выкладываем в глубокую миску.
Помидор так же нарезаем кубиками, зелень мелко шинкуем и добавляем в тарелку к сосискам. Выдавливаем чеснок через чесночницу.
Майонез и кетчуп выкладываем к остальным ингредиентам и все тщательно перемешиваем.
На противень выкладываем хлеб и на каждый кусочек выкладываем по 1-1,5 ложки начинки. Сверху посыпьте черным молотым перцем.
Сыр трем на крупной терке и посыпаем им каждый кусочек, но не следует добавлять слишком много сыра, так как он в процессе запекания будет растекаться по противню.
Ставим бутерброды в заранее разогретую духовку на 15 минут, а затем можем оценить результат всей семьей.

Горячий бутерброд «Ленивая пицца»

Ингредиенты:

Батон классический — 1 шт.
Сыр твердый — 250 гр.
Колбаса вареная — 300 гр.
Помидоры — 2 шт.
Зелень — любая, по вкусу
Майонез — 4 ст. ложки
Кетчуп — 4 ст. ложки

Приготовление:

Уже из названия этого горячего бутерброда следует, что готовить его просто и набор продуктов минимален.
Такой горячий бутерброд может выступать в роли закуски при встрече с друзьями или и на завтрак для всей семьи. Бутерброд получается вкусным, сочным и с аппетитной хрустящей корочкой.
Батон нарезать на тонкие, примерно по 1 см, кусочки. Для нарезки мягкого хлеба используйте нож с зубчиками, чтобы кусочки получились ровными и хлеб не крошился.
Твердый сыр и вареную колбасу (у меня это была докторская по госту) натираем на крупной терке.
Сыр и колбасу смешиваем с майонезом и кетчупом до состояния однородной массы.
Помидоры нарезаем кружочком.
Выкладываем полученную массу на нарезанные кусочки батона, сверху кладем по кусочку помидора.
Укладываем наши бутерброды на смазанный растительным маслом протвинь и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Подавать бутерброды в горячем виде, хотя и холодные они вполне съедобные))
Горячие бутерброды «Ленивая пицца» готовы.

Бутерброды на скорую руку

Хочу порекомендовать вам приготовить булочки на завтрак именно по этому рецепту! Заливая сырой омлет в булочки, результат вас не порадует, омлет пропечься не успеет в духовке, а вот булочка засохнет и превратится в сухарик. Мой вариант позволит булочке остаться свежей, мягкой, с аппетитной хрустящей корочкой а внутри будет теплая и вкусная начинка, сверху — сырная корочка! Смотрите!

Ингредиенты:

Булочка французская — 2 Штуки
Яйцо — 2 Штуки
Сливки — 40 Миллилитров
Соль, перец черный — По вкусу
Помидор черри — 2-3 Штук
Майонез — 2 Чайных ложки
Колбаса — 4 Ломтика
Сыр — По вкусу
Растительное масло — 1 Чайная ложка

Способ приготовления:

Подготовьте продукты, булочки должны быть самыми свежими, это залог вкусного завтрака!
Смешайте яйца со сливками и солью, добавьте любимые специи или черный молотый перец.
На растительном масле обжаривайте омлет, периодически перемешивая вилкой, до полной готовности.
С булочек срежьте крышечки, удалите мякоть. Порежьте помидоры, натрите сыр.
Смажьте булочки внутри майонезом или другим соусом, сметаной. Положите по несколько колечек колбаски на самое донышко.
Далее — слой помидоров.
Разложите омлет, утрамбуйте немного.
Сверху положите по хорошей щепотке сыра, отправьте булочки в горячую духовку на 5 минут.
Готовые булочки прикройте крышками и подайте к столу горячими!

Закрытые бутерброды на скорую руку

В моей семье закрытые бутерброды с сыром и колбасой обычно готовит муж к приходу своих друзей, поскольку эта закуска просто идеально подходит к пиву. Их можно делать к приходу нежданных гостей или в качестве быстрого перекуса на скорую руку. Если готовите 1-2 порции, можно запечь их в микроволновке, чтобы не разжигать духовку ради двух кусочков хлеба.

Ингредиенты:

Тостерный хлеб — 5-6 Ломтиков
Колбаса копченая — 300 Грамм
Сыр — 200 Грамм
Сливочное масло — 100 Грамм

Способ приготовления:

Колбасу для таких бутербродов можете брать любую по вашему вкусу. Я в основном беру сервелат или салями.
Измельчаем колбасу на мясорубке или при помощи блендера.
Достаньте заранее сливочное масло из холодильника и дайте ему постоять при комнатной температуре, чтоб оно немного подтаяло.
Сыр натираем на мелкую терку.
Смешиваем наш фарш из колбасы с сыром и сливочным маслом до однородного состояния.
Берем хлеб и разрезаем его на половинки по диагонали. Получатся вот такие треугольные кусочки.
Каждый кусочек промазываем колбасной начинкой и закрываем вторым кусочком.
Выкладываем на смазанный противень все бутерброды, после чего отправляем их в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Когда они покроются такой красивой корочкой, бутерброды готовы! Подавайте их в горячем виде.

Бутерброды с печенью быстро и вкусно

В преддверии любого праздника каждая хозяйка задумывается над тем, чтобы такого вкусного и оригинального поставить на стол. Предлагаю приготовить эти очень красивые и вкусные бутерброды с печенью трески. Смотрите, какие они аппетитные, а как икринки горят в лучах света. Итак, рассказываю рецепт, хотя и так все понятно.

Ингредиенты:

1 белый хлеб или багет
1 баночка печени трески (230г.)
1 свежий огурец
сливочное масло
небольшой пучок петрушки
красная икра для украшения

Способ приготовления:

Берем свежий белый хлеб, лучше всего подойдет тонкий багет. Режем хлеб на кусочки толщиной около сантиметра. Если купили обычный хлеб, то его можно порезать треугольниками или небольшими квадратиками, тоже получатся весьма оригинальные канапе с печенью трески.
Открываем баночку консервированной печени трески, сливаем жир. Печень трески выкладываем, а затем аккуратно режем на небольшие пластиночки. Ничего страшного, если кусочки печени буду немного разные.
Берем небольшой свежий огурчик, моем, тоненько режем поперек.
Свежую петрушку или укроп промываем, просушиваем, а затем отделяем листики от веточек. Для бутербродов с печенью трески потребуется совсем немного зелени, всего несколько веточек, важно, чтобы зелень была свежая и красивая.
Ну, а теперь самое интересное. На каждый кусочек хлеба тоненьким слоем намазываем сливочное масло, кстати, его заранее следует выложить из холодильника, чтобы оно нагрелось и лучше намазывалось.
Сверху кладем кружочек огурчика, несколько листиков петрушки, а уже затем кусочек печени трески. И напоследок все это великолепие украшаем красной икрой. Правда, очень красиво?
Вкусненькие бутерброды с печенью трески и красной икрой выкладываем на блюдо. Да, эти канапе станут настоящим украшением праздничного стола!

Хрустящие бутерброды на скорую руку

От того, как мы проводим свое утро, зависит весь день, и, сытный завтрак тут играет немаловажную роль. Вкусная еда способна скрасить самое унылое настроение, по крайней мере, так говорят многие кулинары. Вот только времени утром зачастую очень мало и приходится перекусывать чем-то привычным, приготовленным на скорую руку предлагает подать к завтраку запеченные бутерброды с хрустящей основой и питательной начинкой. Пока это замечательное блюдо будет томится в духовке, можно заварить чай, кофе или собраться на работу (последнее вряд ли касается наших любимых дам, а вот с мужчинами вполне вероятно). Подготовьте продукты с вечера, остальная обработка займет совсем немного времени.

Ингредиенты:

16 ломтиков тостерного хлеба;
1–2 помидора;
8 пластин ветчины;
200 г шампиньонов;
4 яйца;
150 г тертого твердого сыра;
1 ст. л. сливочного масла;
соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:

Из восьми ломиков хлеба аккуратно вырежьте середину.
Выложите 4 ободка на целые кусочки. Сверху положите заранее обжаренные грибы и распределите по бутербродам половину нарезанных полукольцами томатов, посыпьте тертым сыром.
На остальные 4 целых ломтика положите ветчину, затем ободки. В них поместите оставшиеся помидоры, вбейте по сырому яйцу, посолите и поперчите.
Отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут. Готовые сендвичи украсьте порубленной зеленью. Читайте ещё:
Позавтракав сытными бутербродами, вы забудете о голоде до самого обеда. А еще их можно взять с собой на пикник или перекусить ими на работе. Вилку использовать не обязательно!

Намазку для бутербродов можно сделать самостоятельно. Например, невероятно вкусно получится такая смесь – сыр Фета и куриная отварное филе с кусочками маринованного огурчика. Измельчите продукты в блендере, после чего можете намазывать на булку.
Основой любого бутерброда является хлеб. Чтобы сделать бутерброд более полезным, используйте зерновой хлеб либо с отрубями. Белый хлеб, конечно, является самым вкусным, но вместе с тем, наименее полезным. Мука для такого хлеба прошла столько обработок, что лишилась всего полезного, зато приобрела белый вкус и дает продукты приятный вкус.
Какие овощи использовать? Ваши любимые – помидоры, огурцы, перец болгарский, оливки, салатный лист. Не бойтесь эксперимента, например, к бутерброду с колбасой можно добавить тонко порезанное яблоко, а если вы делаете бутерброд с отварным куриным филе, возьмите тонкий слайс ананаса.
Попробуйте приготовить простые бутерброды на скорую руку с рыбой, например со шпротами или сардинами из консервы. Намажьте хлеб (лучше всего бородинский) тонким слоем масла и выложите сверху несколько рыбок. Украшайте бутерброды зеленью, либо посыпьте сыром и запеките в духовке в течение 3-4 минут. Готовить такие бутерброды всего несколько минут, но они получатся гарантировано вкусными!
Можно сделать бутерброд и без привычной намазки. Например, если у вас не оказалось масла, замените его майонезом или кетчупом. Смажьте этим ингредиентом хлеб, и выложите сверху колбасу, сыр или овощи.
Попробуйте приготовить простые бутерброды на скорую руку, используя вместо хлеба галетное или тонкое песочное печенье. Намажьте его маслом, и положите сверху основной ингредиент.

Сегодняшнее время вполне можно называть эрой бутербродов: никогда еще это простое блюдо не было так переосмыслено, как в XXI веке.

Изысканные и сытные бутерброды заменяют полноценные обеды, а все без исключения заведения охотно предлагают своим посетителям авторские рецепты сэндвичей.

Жизнь слишком коротка, чтобы тратить ее на невкусные бутерброды! Мы предлагаем вам подборку простых и вкусных бутербродов на скорую руку. Оригинальные рецепты, фото и важные советы прилагаются.

Используйте здоровые ингредиенты

Интересно готовить бутерброды не просто так, а с целью вывести свой режим питания на новый уровень. Даже самые простые бутерброды на скорую руку или безумно вкусные бутерброды с изысканными ингредиентами могут быть здоровыми, низкокалорийными и полезными.

Задумавшись о приготовлении бутербродов, задумайтесь и о подборе ингредиентов. К примеру, цельнозерновой хлеб будет гораздо безобиднее для вашей талии, чем белая булка, а натуральный (лучше всего — домашний) соус — намного полезнее покупных соусов с добавлением искусственных ингредиентов и усилителей вкуса.

Превращайте бутерброды в полноценные блюда

Возможности бутербродов безграничны: при большом желании их можно превращать в полноценные блюда. Причем, не просто в полноценные блюда, а во вкусные горячие бутерброды по мотивам известных на весь мир рецептов.

Все мы знаем о знаменитом итальянском салате «Капрезе». Вы всегда можете «перенести» этот чудесный салат на свой бутерброд, причем готовиться он будет быстро и легко. То же касается их других блюд: если вы обожаете курицу-гриль или фалафель, вы всегда можете использовать их для приготовления крутых бутербродов.

Готовьте горячие бутерброды

Горячие бутерброды на скорую руку — настоящая находка для тех, у кого вечно не хватает времени на приготовление полноценного обеда или ужина. В общем-то, и для сытного перекуса горячие бутерброды станут отличным вариантом.

Их главное преимущество перед холодными «собратьями» — в более насыщенном вкусе. Съев горячий бутерброд, вы еще долго не захотите есть, ведь это настоящее полноценное блюдо! К тому же, многие составляющие полностью раскрываются после тепловой обработки: взять хотя бы сыр, который, расплавившись, превращает практически любое блюдо в гастрономический шедевр.

Не бойтесь экспериментировать

Даже если у вас свои любимчики по части вкусных бутербродов, не оставайтесь непробиваемым консерватором. На сегодняшний день простых рецептов вкусных бутербродов на скорую руку существует так много, что лениться экспериментировать сродни преступлению.

Подумайте, чего вы еще никогда не пробовали и добавьте это в список необходимых ингредиентов. Может быть, вы не знали, но бутерброды с авокадо считаются самыми вкусными, сытными и полезными, а самая разная зелень (руккола, базилик или, скажем, мята) способна придать самым привычным сочетаниям новые удивительные нотки.

Быстрый американский бутерброд

Для приготовления быстрого американского бутерброда вам понадобится:

Хлеб — 8 ломтиков
Бекон — 300 граммов
Крупный помидор — 1 штука
Сыр — 100 граммов
Мясо — 8 ломтиков
Листья салата — по вкусу
Домашний майонез — по вкусу
Красный лук — по вкусу
Оливковое масло — по вкусу

1. Ломтики хлеба обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки с двух сторон. Или обжарьте только с одной, а необжаренную смажьте домашним майонезом.

2. Выкладывайте начинку: сначала сыр, потом обжаренный бекон, потом тонкие кусочки готового мяса (лучше всего — куриная грудка), затем — ломтики помидора, после чего — полукольца красного лука и листья салата. Добавьте по вкусу соль и перец.

3. Сверху накройте начину еще одним ломтиком хлеба (чтобы бутерброд не был сухим, смажьте этот ломтик с внутренней стороны домашним майонезом или оливковым маслом) и закрепите все длинной шпажкой.

Быстрые бутерброды с лососем, козьим сыром и авокадо

Для приготовления быстрых бутербродов с авокадо, лососем и козьим сыром вам понадобится:

Копченый лосось — 100 граммов
Авокадо — 1 штука
Козий сыр — 100 граммов
Цельнозерновой хлеб — 6 ломтиков

1. По желанию подсушите хлеб в духовке и дайте ему немного остыть. Подготовьте авокадо, нарезав его тонкими ломтиками.

2. Намажьте хлеб козьим сыром. На этом этапе можете добавить специи и приправы по вкусу.

3. Добавьте к бутербродам ломтики лосося, а затем — авокадо. Подавайте блюдо, украсив свежей зеленью.

Бутерброды с яйцом на скорую руку

Для приготовления бутербродов с яйцом на скорую руку вам понадобится:

Хлеб для тостов — 8 кусочков
Масло сливочное — 2 ст. ложки
Яйца — 4 штуки
Чеснок — пара зубчиков
Сыр твердый — 100 граммов
Свежая зелень — по вкусу
Соль, перец — по вкусу

1. Сыр с чесноком натрите на мелкой терке. От всех ломтиков хлеба отрежьте корочку с четырех сторон, а из четырех выньте из центра мякоть. Смажьте хлеб маслом и подсушите все кусочки на сковородке или в духовке до румяной корочки.

2. Соберите бутерброды: на целый кучек хлеба высыпайте тертый с чесноком сыр, а сверху кладите хлеб без мякоти в центре. Сырое яйцо вливайте в эту дырку, солите, перчите и посыпайте отставшимся сыром.

3. Выпекайте бутерброды в заранее разогретой духовке на 180º 5-7 минут. При подаче украсьте бутерброды свежей зеленью и добавляйте по вкусу соль и перец.

Быстрые бутерброды «Капрезе»

Для приготовления быстрого бутерброда «Капрезе» вам понадобится:

Белый хлеб (панини) — 2 кусочка
Моцарелла — 50 граммов
Свежий базилик — 1 ветка
Помидоры черри — 6 штук
Листья салата — по вкусу
Оливковое масло — по вкусу
Соль, перец — по вкусу

Смажьте хлеб оливковым маслом, добавьте по вкусу соль, перец и специи. Сверху выкладывайте разрезанные на четвертинки помидоры черри, круглые ломтики моцареллы, листья салата и листики базилика.
Бутерброд грейте на сковороде с антипригарным покрытием или в микроволновке до тех пор, пока хлеб не подрумянится, а сыр не начнет плавится.

Бутерброды-пепперони на скорую руку

Для приготовления одного бутерброда-пепперони на скорую руку вам понадобится:

Сливочное масло — 2 ст. ложки
Белый хлеб — 2 ломтика
Томатный соус — 1 ст. ложка
Моцарелла — кусочки, по вкусу
Пепперони — 8 ломтиков
Тертый твердый сыр — 2 ст. ложки
Свежий базилик — 1 веточка
Соль, перец — по вкусу

Намажьте маслом два кусочка хлеба с внешних сторон. Внутреннюю сторону одного кусочка намажьте томатным соусом и положите начинку: моцареллу, пепперони, пармезан, базилик. Второй кусочек хлеба с внутренней стороны тоже намажьте томатным соусом и положите сверху на первый, стороной с маслом вверх.
На сковороде с антипригарным покрытием готовьте бутерброд на умеренной температуре по 5 минут с каждой стороны.
Готовые бутерброды посыпьте тертым сыром, добавьте немного моцареллы и оставшиеся ломтики пепперони. Готовьте еще около 2 минут, пока сыр не расплавится, а пепперони не станет хрустящей.
Перед подачей добавьте соль и перец по вкусу.

Чтобы приготовить вкусные и красивые бутерброды на праздничный стол, не нужно тратить много времени. Подобрав правильные рецепты, всего за несколько минут удастся соорудить закуску, которая покорит гостей и своим интересным вкусом, и аппетитным дизайном. Это и рыбные варианты, и горячие, и бутерброды с икрой, и некоторые другие.

В размышлениях о том, с чем сделать бутерброды на праздничный стол, в первую очередь на ум обычно приходит рыба. Чаще всего для закуски используются консервы из такого продукта или засоленные благородные сорта рыбки.

Простой рецепт бутербродов со шпротами и чесноком

Ингредиенты: 8-9 ломтиков «Бородинского» хлеба, 2 большие ложки майонеза, банка шпротов в масле, 2 заранее вареных яйца, зеленый лук, свежий чеснок, маринованные огурцы.

Хлеб обжаривается с обеих сторон на сковородке без масла. Далее еще горячие кусочки по вкусу натираются свежими чесночными зубками.
Майонез смешивается с измельченным зеленым луком и намазывается на хлебные ломтики.
Сверху трутся яйца. Можно использовать и перепелиные.
Осталось выложить на каждый бутерброд по рыбке и пластинке маринованного огурца.

Такие бутерброды со шпротами отлично дополнят и обычный повседневный обед.

С лососем и сливочным сыром

Ингредиенты: 220 г слабосоленого лосося, ломтики ржаного хлеба, 140 г сливочного сыра, долька чеснока, 60 г зеленых оливок (можно выбирать продукт с сыром), 1 мал. л. сока лайма, пучок различной свежей зелени.

Ломтики ржаного хлеба смазываются сливочным сыром.
Сверху выкладываются длинные тонкие кусочки рыбы и оливки, нарезанные кружочками.
В миске смешивается оставшийся сыр с чесноком и соком лайма. По ложечке сливочной массы выкладывается поверх рыбных ломтиков.

Готовые бутерброды украшаются измельченной зеленью.

С консервированным тунцом, огурцом и яйцами

Состав продуктов: 9-10 ломтиков батона, банка консервированного тунца, 80 г крем-сыра, 2 вареных яйца, свежий огурец, соль, сухой чеснок.

Хлебные ломтики обжариваются без масла. Для этой цели можно использовать сковородку-гриль. В итоге кусочки должны получиться румяными.
Тунец разминается вилкой, смешивается с тертыми яйцами, миниатюрными кубиками свежего огурца и сухим чесноком. Туда же отправляется крем-сыр. При необходимости массу можно посолить по вкусу.
Обжаренный хлеб покрывается готовой рыбной «намазкой». Вместо мягкого сыра можно использовать обычный густой майонез.

Украшаются бутерброды оливками, черри или зеленью.

Бутерброды с красной малосоленой рыбой и лимоном

Ингредиенты: половина лимона, батон, 80 г сливочного масла, 130 г малосоленой семги.

Белый хлеб нарезается тонкими кусочками. Можно использовать формочки для печенья и сделать его ломтики фигурными.
Получившиеся заготовки смазываются размягченным сливочным маслом.
Лимон хорошо моется и обрабатывается жесткой щеткой, после чего нарезается тончайшими кусочками. Из них обязательно нужно выбрать косточки. Ломтики укладываются поверх масла на хлеб.
Далее располагаются рыбные кусочки. Так как бутерброды предназначаются для праздничного стола, то тонкие полоски семги стоит завернуть рулетом, оформив миниатюрные розочки.

Готовая закуска выкладывается на плоское блюдо и украшается свежей петрушкой.

С селедкой

Ингредиенты: полкило слабосоленой селедки, 120 г жирного сливочного масла, 90 г свежего зеленого лука, буханка ржаного хлеба.

Хлеб нарезается ровными аккуратными ломтиками. Их толщина должна получиться не больше 0,8 см.
Заготовки подсушиваются в духовке до румяности. Можно обжаривать хлеб и на сковородке, но это добавит блюду лишнего жира.
Румяная сторона ломтиком смазывается размягченным сливочным маслом.
Филе селедки нарезается тонкими длинными полосками, после чего они укладываются на хлеб.
Лук мелко рубится.

Зеленью щедро посыпаются уже готовые бутерброды с селедкой.

С сырно-сметанной пастой и красной рыбой

Ингредиенты: 130 г соленой красной рыбы, половина французского багета, половина лимона, 4 ст. л. густой сметаны, 60 г плавленого сыра, зелень укропа.

Багет нарезается небольшими ломтиками. Их толщина должна быть не более 1 см.
Сыр смешивается со сметаной.
Лимон тщательно моется, после чего режется сначала кружочками, а затем – четвертинками.
Красная рыба измельчается небольшими длинными кусочками, которые заворачиваются в виде розочек.
Сырно-сметанная паста намазывается на ломтики свежего багета. Сверху располагаются рыбные розочки и четвертинки цитрусового.

Украшается закуска ветками свежего укропа.

С сельдью и плавленым сыром на праздничный стол

Ингредиенты: 120 г плавленого сливочного сыра, средняя морковь, легкий майонез, 40 г сливочного масла, 120 г малосольной сельди, черный хлеб.

Морковь предварительно отваривается до мягкости, после чего измельчается при помощи терки с самыми маленькими отверстиями.
Таким же образом мельчится и плавленый сыр. Но удобнее использовать его мягкий вариант из пластиковых ванночек.
Рыбное филе нарезается миниатюрными кубиками.
В одной посуде смешиваются все подготовленные ингредиенты. К ним отправляется размягченное масло и небольшое количество майонеза. В миске должна получиться густая паста.
Смесью смазываются тонкие кусочки черного хлеба. По желанию можно заранее слегка подсушить их на сухой сковороде.

Украшается закуска перьями зеленого лука.

Праздничная закуска с семгой и сливочным сыром

Ингредиенты: свежий багет, 230 г соленой семги, 230 г мягкого сливочного сыра со специями, крепкий свежий огурец.

Длинный батон нарезается средними кусочками. Очень удобно покупать уже нарезной багет.
Каждый хлебный кусочек обильно смазывается сыром. Специи в него можно добавить самостоятельно по своему вкусу.
Рыба нарезается тонкими длинными пластинками и сворачивается в розочку. В ее серединку вставляется кусочек огурца, сложенного таким же образом.

Готовые бутерброды с семгой сразу же подаются гостям.

Бутерброды с сардиной, помидорами и твердым сыром

Ингредиенты: 80 г сыра, 8-9 кусочков белого хлеба, сухой чеснок, 260 г сардины в масле, крупный сочный томат, немного майонеза.

Рыбные консервы с небольшим количеством масла разминаются в маленькой тарелке. Предварительно из них нужно удалить все кости.
В рыбную массу добавляется сухой чеснок, мелко тертый сыр и немного майонеза, чтобы смесь не была сухой. По вкусу можно и досолить «намазку».
Белый хлеб нарезается средними ломтиками, подсушивается на сковородке, после чего покрывается подготовленной рыбной массой.

На каждый готовый бутерброд выкладывается по ломтику томата.

С селедкой и киви

Ингредиенты: спелый киви, 3-4 ломтика хлеба с семечками, 80 г селедки в масле, 1 ст. л. майонеза.

Хлеб режется на треугольные пластинки.
Каждый кусочек смазывается небольшим количеством майонеза. По вкусу в соус можно добавить сухой или свежий чеснок.
На каждый бутерброд выкладывается по 2-3 кусочка сельди.
Сбоку располагаются ломтики свежего киви.

Закуска подается к столу сразу после приготовления. Можно украсить ее полуколечками маринованного лука.

Горячие бутерброды

Разнообразные горячие бутерброды — отличный вариант перекуса на время, пока ожидается главное праздничное блюдо. Они не дадут гостям проголодаться, а хозяйке позволят в полной мере проявить свою кулинарную фантазию.

Как приготовить со шпротами в духовке?

Ингредиенты: стандартная банка шпротов, 7-8 ломтиков батона, 90 г сыра, 70 г сметаны, 2 чесночные дольки, соль.

В миску со сметаной добавляется раздавленный чеснок и соль по вкусу. Вместо этого молочного продукта допускается использовать и любой майонез.
Ломтики белого хлеба намазываются соусом и сразу распределяются по форме для запекания.
На каждую заготовку выкладывается несколько рыбок.
Сверху ломтики обильно посыпаются тертым сыром.
Бутерброды готовятся в духовке 8-9 минут при высокой температуре.

Как только расплавится сыр, закуску можно сразу подавать к столу.

Рецепт приготовления по-французски

Ингредиенты: 4 ломтя белого хлеба, 170 мл жирного молока, 2 крупных яйца, 1 шт. лука-порея, 90 г сыра, соль, прованские травы.

Яйца взбиваются с молоком, соединяются с травами и солятся.
В получившуюся смесь обмакиваются хлебные ломтики. Они должны пропитаться аппетитной жидкостью с двух сторон.
Лук режется тончайшими колечками, сыр крупно трется.
Пропитанный яично-молочной смесью хлеб выкладывается на противень.
Сверху он покрывается луком и тертым сыром.

Запекается закуска в горячей духовке 12-14 минут.

Вариант на скорую руку с помидорами и беконом

Ингредиенты: 4 куска мультизернового хлеба, 4 мал. л. дижонской горчицы, 12 долек томата, 8 ломтиков бекона, ¾ ст. тертого сыра.

Хлебные кусочки выкладываются на противень и обжариваются при включенной функции «гриль» по паре минут с обеих сторон.
Далее румяные ломтики смазываются горчицей, на них выкладывается по 2 кусочка бекона и по 3 дольки помидора.
Сверху заготовки посыпаются сыром.

Бутерброды жарятся под грилем еще 3 минуты с одной стороны. Подаются к столу сразу же.

С куриным филе

Ингредиенты: целый батон, крупный томат, 2 вареных яйца, половинка куриного филе, 80 г сыра, 2 чесночных зубка, соль.

Помидор и остывшие яйца мельчатся кубиками.
Куриное филе сначала отваривается до готовности (в соленой воде), остужается, после чего произвольно нарезается.
Батон режется нетолстыми ломтиками.
Продукты, подготовленные в первом и втором шагах, смешиваются. К ним добавляется раздавленный чеснок, мелко тертый сыр, а при необходимости, еще и соль.
Получившаяся масса намазывается на хлебные кусочки.
Ломтики с начинкой выкладываются на противень, застеленный пергаментом.

Закуска запекается при высокой температуре 12-14 минут.

Готовим на сковороде с луком и яйцом

Ингредиенты: 240 г белого хлеба, большое яйцо, средняя репчатая луковица, 5-6 веточек свежего укропа, рафинированное масло, свежемолотый перец, соль.

Батон режется небольшими кусочками. Их оптимальная толщина — 1 см.
Луковица чистится, режется миниатюрными кусочками.
Яйцо слегка взбивается вилкой. Его составляющие должны соединиться.
В смесь добавляется рубленый лук, измельченный укроп, соль, свежемолотый перец. Для таких бутербродов можно смело выбирать и любые другие специи.
Получившаяся начинка ложкой выкладывается на подготовленные хлебные кусочки и слегка придавливается.
Заготовки отправляются в сковородку с разогретым маслом. Сначала они располагаются начинкой вниз, затем переворачиваются. С каждой стороны на кусочках должна появиться аппетитная румяная корочка.

Готовая закуска выкладывается на салфетки из бумаги, чтобы они впитали лишний жир, после чего сразу же подается к столу.

С болгарским перцем и грибами

Ингредиенты: багет, репчатая луковица, по 1 шт. красного и желтого болгарского перца, 230 г свежих шампиньонов, чеснок по вкусу, соль, масло оливы.

Багет режется ломтиками средней толщины. Его необходимо с обеих сторон обжарить на небольшом количестве оливкового масла до золотистости, после чего, по вкусу натереть свежим чесноком.
В сковородку добавляется еще немного масла и на нем жарятся мелкие кубики репчатого лука, сладкого перца двух цветов и свежих грибов. Эта масса солится по вкусу.
Еще горячей начинка выкладывается на румяные хлебные кусочки.

Закуска сразу же подается к столу, пока она еще не успела остыть. Можно украсить ломтики с начинкой свежей или сушеной зеленью.

С фаршем на сковороде

Ингредиенты: полкило смешанного фарша (лучше всего — свинина+говядина), свежая морковка, крупное яйцо, репчатая луковица, батон белого хлеба, соль, специи.

Заявленные в рецепте овощи моются, чистятся и произвольно измельчаются. Можно использовать для этой цели блендер.
Получившаяся масса соединяется с фаршем. Туда же отправляется сырое яйцо, выбранные специи и соль.
В итоге получается довольно густая смесь. Если фарш будет жидковатым, то он не закрепится на будущих бутербродах.
Сковородка с небольшим количеством рафинированного масла ставится разогреваться на плиту.
В это время белый хлеб нарезается нетолстыми ломтиками. На каждый кусочек намазывается подготовленный мясной фарш с овощами.
Как только жир достаточно прогреется, в него опускаются будущие бутерброды. Они должны располагаться на сковородке начинкой вниз.
Обжаривается закуска в таком виде 4-6 минут.
Далее можно подрумянить бутерброды и со второй стороны, но это добавит им лишнего жира.

Готовую закуску вкусно есть не только в горячем, но и в холодном виде.

Бутерброды с печенью трески

С такими простыми бутербродами долго возиться точно не придется. Достаточно открыть банку с консервами и нанести аппетитную массу на хлеб. Усовершенствовать вкус закуски помогут разнообразные дополнительные компоненты.

Самый простой рецепт

Ингредиенты: 230 г консервов, 1 ст. л. майонеза, пучок зеленого лука, сухой чеснок, 6-8 ломтиков белого тостового хлеба.

Если никаких дополнительных ингредиентов под рукой не оказалось, то вкусные бутерброды удастся приготовить даже без них. Для этого хлеб избавляется от корочки и слегка поджаривается в тостере или на сковородке без масла. По желанию его кусочкам можно придать оригинальный вид с помощью формочек для печенья.
Содержимое банки с рыбными консервами перекладывается в миску. Печень трески разминается вилкой до консистенции паштета. Сюда же добавляется сухой чеснок, майонез по вкусу.
Получившаяся масса намазывается на румяные хлебные кусочки.

Сверху готовые бутерброды посыпаются измельченным луком.

Вариант бутербродов с помидорами

Ингредиенты: 180 г белого хлеба, крупный мясистый помидор, рафинированное масло, 160 г консервированной печени трески, поваренная соль, свежий укроп.

Хлеб нарезается аккуратными треугольниками. По желанию с него можно срезать корочку.
Кусочки обжариваются с двух сторон на небольшом количестве рафинированного масла. Они должны стать аппетитно румяными.
С консервов сливается большая часть масла, после чего они вилкой разминаются до состояния паштета. Если в итоге осталось слишком мало жидкости, и масса оказалась суховатой, можно добавить в нее майонез. По вкусу начинка досаливается.
Помидор моется и нарезается тонкими ломтиками.
Румяные хлебные кусочки покрываются рыбной массой. Начинка на них аккуратно приминается.
Сверху раскладываются тонкие кусочки свежего томата. Их при необходимости также можно присыпать солью.

Остается украсить бутерброды свежим укропом и сразу подавать к столу.

Оригинальная закуска с печенью трески и апельсинами

Ингредиенты: 7-8 ломтиков багета, 130 г печени трески, 40 г сыра, крупное яйцо, 2 ст. л. легкого майонеза, крупный апельсин, 2 ст. л. измельченной лимонной цедры, щепотка сладкой паприки, соль, зубок чеснока.

Сначала багет нарезается нетолстыми кусочками, после чего подсушивается в духовке или на сухой сковороде до золотистости.
Яйцо варится в кипятке 3 минуты, далее произвольно измельчается и соединяется с мелко тертым сыром.
Рыбные консервы извлекаются из банки и хорошенько разминаются вилкой с небольшим количеством масла.
От апельсина будет использоваться только мякоть без перегородок. Удобно извлекать ее из кусочков маленькой ложкой.
Печень трески смешивается со всеми продуктами, подготовленными в предыдущих шагах. В массу добавляется лимонная цедра, раздавленный чеснок и соль по вкусу.
Получившийся паштет выкладывается на румяные хлебные ломтики. Сверху начинка слегка присыпается молотой паприкой.

Перед подачей гостям бутерброды нужно слегка охладить.

С яйцом и печенью трески

Ингредиенты: 230 г консервов, 4 больших яйца, 90 г сыра и столько же майонеза, 12-14 хлебных ломтиков (белых), соль, чеснок по вкусу.

Яйца нужно сварить вкрутую. Когда продукт остынет, он мелко трется.
Аналогичным образом измельчается и сыр.
С подготовленными ранее ингредиентами смешивается печень трески. С нее нужно слить лишнее масло, а саму консерву размять вилкой.
Масса заправляется майонезом, по вкусу солится. К ней добавляется раздавленный чеснок.
Хлеб можно использовать мягким или же слегка подсушить его в духовке.
На белые ломтики выкладывается получившаяся начинка.

Готовая закуска сразу же подается гостям.

С огурцом и печенью трески

Ингредиенты: батон, стандартная банка консервов в масле, 1 кислый и 1 свежий огурец, 60 г сыра, зелень, свежий чеснок.

Батон нарезается средними кусочками и одной стороной обжаривается на сухой сковородке.
Еще теплыми ломтики натираются чесноком.
Далее румяная сторона сбрызгивается маслом от печени трески, посыпается измельченной зеленью и тертым сыром.
Сверху раскладываются размятые вилкой консервы и рассыпаются кубики кислого огурца.

Осталось украсить готовые бутерброды кружочками свежих огурцов.

С икрой

Бутерброды с икрой — частые гости праздничного стола. Для их приготовления можно использовать как дорогостоящий красный лососевый продукт, так и, например, не менее вкусную бюджетную икру мойвы.

Классические бутерброды с красной икрой

Ингредиенты: свежий багет, 140 г красной икры, 70 г жирного сливочного масла.

Багет режется на 15 тонких кусочков.
Каждый ломтик обильно смазывается размягченным сливочным маслом.
Сверху равномерно распределяется маленькой ложкой красная икра. Рядом можно расположить по листочку свежей зелени или любой другой ингредиент для украшения.

Готовые бутерброды с красной икрой сразу подаются гостям.

Как приготовить с икрой мойвы?

Ингредиенты: 320 г икры мойвы, половинка белой луковицы, целый свежий багет, 4 большие ложки рафинированного масла, 1 мал. ложка бальзамического уксуса (белого), мелкая соль.

Если икра с жидкостью, то первым делом она выкладывается в сито.
Далее продукт перекладывается в удобную чашу для взбивания и начинает обрабатываться блендером. Понемногу в массу подливается рафинированное масло. Когда вся жидкость закончится, икра сбрызгивается бальзамическим уксусом.
Лук нужно выбирать сочный и сладкий. Он нарезается самыми минимальными кубиками, после чего отправляется к икре. Продолжается взбивание массы уже с кусочками овоща. На этом этапе можно досолить ее по вкусу.
Получившаяся пышная смесь накрывается пленкой и отправляется в холодильник охлаждаться.
Кусочки багета слегка подсушиваются на сухой сковородке, чтобы на них образовалась румяная корочка.
Далее хлебные ломтики смазываются охлажденной начинкой.

Бутерброды с икрой мойвы нужно готовить непосредственно перед подачей, чтобы багет не успел размокнуть.

Оригинальные мини-бутерброды с красной икрой

Ингредиенты: багет, 80 г красной икры, небольшая баночка сливочного сыра, 2 спелых мягких киви.

Багет нарезается средними ломтиками, избавляется от корочки.
При помощи ножа сливочный сыр намазывается на подготовленные хлебные кусочки. Можно выбирать продукт с чесноком или зеленью.
Киви избавляется от шкурки и нарезается очень маленькими кубиками.
На одну половинку хлебного кусочка, смазанного сыром, выкладывается икра, а на другую – нарезанные фрукты.

По желанию готовые бутерброды украшаются зеленым луком.

С черной икрой

Ингредиенты: 90 г икры, целый багет, 60 г масла сливочного, крепкий свежий огурец, 90 г слабосоленой красной рыбы (лучше всего — лосося).

Багет нарезается средними кусочками. Если планируется сделать более полезный вариант закуски, то вместо белого хлеба можно брать ржаной.
Масло заранее извлекается из холодильника. Размягченным продуктом смазываются подготовленные хлебные кусочки.
На каждый ломтик (посередине) выкладывается по тонкому длинному кусочку красной рыбы. С одной стороны хлеб, оставшийся пустым, покрывается черной икрой. А с другой – посыпается мелкими кубиками свежего огурца.

Чтобы добавить такому бутерброду яркости, можно использовать половинки черри.

С икрой и килькой

Ингредиенты: половинка черного тостового хлеба, 180 г филе кильки, 90 г красной икры, половинка моркови, половинка свеклы, маленькая красная луковица, майонез, свежая петрушка.

Корнеплоды отвариваются до мягкости, чистятся, режутся миниатюрными кусочками. Лук рубится тонкими полуколечками.
Хлеб нарезается средними ломтиками и подсушивается в духовке.
Когда тосты остынут, они смазываются майонезом.
Сначала на хлеб высыпаются кусочки корнеплодов, затем выкладываются кубики филе кильки и красная икра.

Украшается закуска луковыми полуколечками и петрушкой.

Сэндвичи с колбасой

Такие сэндвичи являются очень простым и быстрым блюдом. Но некоторые оригинальные их варианты вполне подойдут даже для праздничного стола. Особенно, если позаботиться о необычном оформлении и подаче.

Простой вариант с салями и маринованными огурцами

Ингредиенты: 7-9 ломтиков белого мягкого хлеба, 80 г салями, 2 томата, 2 маринованных огурца, 130 г любого сыра, по 2 большие ложки кетчупа и майонеза.

Колбаса нарезается небольшими кубиками.
Таким же образом мельчатся огурцы. С них сливается выделившийся рассол.
Помидоры шинкуются произвольными кусочками.
В пиалке соединяются все подготовленные компоненты, заправляются майонезом. При необходимости начинку можно подсолить.
На промасленный противень выкладываются кусочки хлеба, щедро смазанные кетчупом.
Поверх соуса из помидоров распределяется начинка. Ее нужно добавлять на каждый кусочек в большом количестве.
Сверху будущие бутерброды обильно посыпаются тертым сыром.

Закуска запекается до полного расплавления сыра и румяности нижней части хлеба.

Готовим «Божьи коровки» на колбасной подушке

Ингредиенты: 130 г качественной вареной колбасы, батон, маслины без косточек, свежая зелень, помидоры черри, сливочное масло.

Хлеб нарезается кусочками средней толщины. Из каждого ломтика вырезаются ровные кружочки.
Хлебные заготовки покрываются размягченным сливочным маслом. Сверху на них выкладываются кружочки колбасы.
Теперь нужно украсить бутерброды аппетитными божьими коровками. Они выкладываются из половинки черри и кусочков маслин. Помидор будет изображать тело жука, половинка маслины — голову, а из оставшейся ее части вырезаются лапки, рожки и прочие детали.

Готовая закуска оформляется свежей зеленью и подается к столу.

Как приготовить праздничные бутерброды на шпажках?

Канапе — мини-бутерброды для праздничного стола, которые можно готовить практически с любыми ингредиентами. Выбранные продукты выкладываются на кусочки хлеба слоями и закрепляются шпажками. Обычно в состав начинки для таких бутербродов входит какое-либо мясо, сыр и свежие или маринованные овощи. Рецептов обсуждаемых закусок огромное множество.

Мини-бутерброды «Море». Готовится такое блюдо быстро и просто. Из белого хлеба вырезаются миниатюрные кружочки, которые смазываются сливочным мягким сыром. Огурец нарезается овалами, каждый из которых складывается колечком, имитирующим парус. Внутрь огуречных заготовок вставляется вареная креветка. Вся конструкция закрепляется на хлебе шпажкой.
Канапе «Кораблики». Из черного хлеба вырезаются заготовки в виде лодки. На них укладываются кусочки колбасы и свежего или соленого огурца такой же формы. Сыр нарезается прямоугольниками большего и меньшего размера. Из двух разных сырных кусочков формируется парус, который закрепляется на хлебе зубочисткой. На конец шпажки можно надеть треугольник из сладкого болгарского перца.
Закуска «Атлантида». Из ржаного хлеба вырезается основа — миниатюрные квадраты. Они румянятся с обеих сторон на масле оливы. Сверху укладываются кусочки слабосоленой семги такого же размера. Сливочный мягкий сыр смешивается с зеленью и ложкой укладывается поверх рыбы. Осталось проткнуть всю конструкцию шпажкой и нанизать на нее вареное перепелиное яйцо.

Популярные рецепты быстрого приготовления бутербродов на все случаи жизни.

Вашему вниманию предлагается обзор вкусных, быстрых в приготовлении и популярных бутербродов на все случаи жизни.

Быстрые бутерброды на закуску гостям

Всем знакома ситуация: гости на пороге, а в холодильнике — «мышь повесилась». Бежать в магазин поздно, а на приготовление любимых семейных угощений нет времени. Бутерброды — наилучший вариант накормить гостей быстро, сытно и вкусно. Предлагаем топ из 5 быстрых закусочных бутербродов из серии: «вы нас не ждали, а мы нагрянули!»

Бутерброды с сырной закуской и шпротами

Компоненты для этих бутербродов обычно можно найти в каждом доме: плавленый сырок, банку шпрот, чеснок и майонез.

Требуется взять :

батон — 1 шт.
плавленый сырок — 1 шт.
консервы «Шпроты» — 1 банка
чеснок — 2-3 зубца
майонез — 200 г
перец

Приготовление

Плавленый сырок разминают вилкой или натирают на мелкой терке.
В сыр добавляют раздавленные 2-3 зубчика чеснока, перчат и смешивают с майонезом.
Кусочки батона смазывают сырной массой.
Сверху на бутерброд выкладывают по 1 шпротине.
Закуску выкладывают на блюдо и украшают всем, что можно найти в данный момент: тертым сыром, маслинами, помидорами, перцем, зеленью.

Брускетта с моцареллой, помидорами и базиликом

Вкуснейшие итальянские бутерброды — брускетта готовятся быстро, вкусны и необычайно привлекательно выглядят на столе. Ваши гости будут приятно удивлены красотой и необычайным вкусом этих бутербродов.

Требуется взять :

батон или белый тостовый хлеб — 1 шт.
спелые томаты — 1-2 шт.
сыр моцарелла — 50 г
чеснок — 2-3 зубца
оливковое масло
перец черный молотый
базилик зеленый — несколько листочков

Приготовление

Белый хлеб или батон разрезают на порционные кусочки.
Хлеб обжаривают на сухой сковороде до золотистого цвета. Будет лучше, если взять сковороду-гриль.
Каждый поджаренный кусочек натирают раздавленным чесноком и хорошенько сдабривают оливковым маслом. Если в хозяйстве не оказалось такого, на худой конец можно обойтись и подсолнечным, хочется верить, что итальянцы не обидятся за эту замену!
1-2 спелых помидора ошпаривают кипятком и снимают кожицу. Каждый помидор разрезают на половинки и ложкой вынимают семена. Помидорную мякоть режут на кусочки, солят и перчат по вкусу.
Сыр моцареллу нарезают на небольшие кубики и выкладывают на поджаренные хлебные кусочки. Опять же предлагаем бюджетный вариант: вместо моцареллы можно взять любимый плавленый сырок. Тоже будет вкусно — не сомневайтесь!
На сыр помещают помидорную массу и украшают листочками базилика или любой зеленью.

Поджаренные сэндвичи-тосты с омлетом, беконом, помидорами и зеленью

Требуется взять :

хлебный батон для тостов — 1 шт.
чеснок — 2-3 зубца
яйца — 1 шт.
молоко — 2 столов. ложки
зелень — небольшой пучок
сливочное масло — 20 г
бекон — 200 г
помидоры — 2-3 шт.
майонез — 200 г

Приготовление

В тостере обжаривают квадратные кусочки хлеба.
Натирают тосты зубцом чеснока.
Два яйца перемешивают с двумя столовыми ложками молока, солят.
Зелень измельчают перемешивают с омлетным полуфабрикатом.
На сливочном масле жарят омлет, остужают и нарезают по размеру тостов.
На квадраты хлеба выкладывают кусочек омлета с зеленью, кусочек бекона и тонкие кружки помидоров.
Тосты приправляют малым количеством майонеза и прикрывают кусочком обжаренного хлеба.
Сэндвичи разрезают по диагонали и выкладывают на блюдо.

Быстрые канапе

Канапе или маленькие бутерброды на один укус могут накормить ваших гостей, удивив разнообразием, красотой и неповторимым вкусом. Их можно готовить из всевозможных продуктов, которые у вас есть даже в минимальном количестве. Чем разнообразнее будут канапе, тем привлекательнее они будут на общем блюде.
Проявляйте фантазию и украшайте маленькие бутерброды по своему вкусу. Для канапе можно использовать любые хлебобулочные изделия: батон, ржаной хлеб, цельнозерновые хлебцы, булочки, хлеб для тостов, хрустящие хлебцы.
Принципиальное отличие канапе от обычных бутербродов — их маленький размер на один укус. Из хлеба вырезают разные геометрические фигуры: квадраты, треугольники, ромбы, круги.
Канапе обжаривают до хрустящей верхней корочки в масле или без масла на сковороде. Главное — не превратить канапе в сухарь, серединка бутерброда должна оставаться мягкой. Можно использовать для бутербродов и необжаренный хлеб, это дело вкуса.

Приведем примеры самых незатейливых канапе.

Хлебные кусочки смазывают майонезом. Сверху выкладывают кусочек вареной колбасы, затем ломтик соленого огурца и как парус — четвертинку отварного яйца. Композицию скалывают зубочисткой или шпажкой.
Слои на канапе: тонкий слой горчицы, кусочек сала копченого и кружок соленого огурца.
Слои на канапе: сливочное масло, кусочек твердого сыра, ветчина, оливка.
Слои на канапе: сливочное масло, кусочек филе селедки, ломтик вареного яйца, перья зеленого лука.
Слои на канапе: кружок свежего помидора, квадрат брынзы, оливка.

Французские хрустящие хлебцы на десерт

На десерт к чаю или чашечке кофе подойдут хрустящие кусочки хлеба в кукурузных хлопьях.

Требуется взять :

батон — 1шт.
кукурузные хлопья — 200 г
яйца — 2 шт.
молоко — 2 стол. ложки
специи: ванильный сахар, корица, мускатный орех — по щепотке
сливочное масло — 50 г
подсолнечное масло — 50 г

Приготовление

Вилкой или венчиком взбивают 2 яйца с 2 столовыми ложками молока.
Добавляют по щепотке ванильного сахара, корицы и мускатного ореха. Эти ароматические добавки улучшат вкус и аромат десерта. Но если пряностей не оказалось в данный момент, то можно обойтись и без них.
Кукурузные хлопья измельчаю в крошку.
Белый хлеб или батон нарезают небольшими брусочками без корок.
Растапливают в сковороде смесь сливочного и растительного масла, взятых в равных пропорциях.
Кусочки хлеба окунают в яичную смесь, затем обмакивают в измельченные кукурузные хлопья.
Хлебцы обжаривают в масле с двух сторон до золотистого состояния.

Горячие бутерброды на скорую руку на сковороде: рецепт

Луковые горячие бутерброды покорят ваших гостей. Готовятся просто и быстро с минимумом продуктов.

Требуется взять :

батон — 1 шт.
лук репчатый — 2-3 шт.
яйцо — 1 шт.
мука — 1 чайная ложка
сыр твердый — 20 г
подсолнечное масло

Приготовление

Лук нарезают мелкими кубиками.
Яйцо взбивают со щепоткой соли и добавляют лук.
Подсыпают чайную ложку муки и немного тертого сыра.
Луковую смесь тщательно перемешивают.
На кусочки батона накладывают луковую начинку.
На сковороде нагревают подсолнечное масло и выкладывают аккуратно бутерброды луком вниз.
Гренки обжаривают с двух сторон до золотистости.

Быстрые бутерброды на скорую руку на завтрак: рецепты

Бутерброды здоровья

Завтрак должен быть вкусным, здоровым и сытным. Бутерброды с творожной массой и зеленью будут полезными и обеспечат организм энергией до обеда.

зерновой хлеб — 1шт.
творог — 200 г
сметана — 2 столовых ложки
помидоры — 2 шт.
зелень — 1 пучок
зеленый лук — 3-4 пера
руккола — несколько стебельков

Приготовление

Творог перетирают через сито до однородного состояния.
Добавляют сметану и немного подсаливают по желанию.
Мелко измельчают зелень укропа, петрушки, сельдерея, зеленый лук.
Зелень перемешивают с творожной массой.
Зерновые хлебцы смазывают полученной массой и сверху укладывают стебельки рукколы, листья базилика или зеленого салата.
Бутерброды можно украсить круглыми ломтиками свежих помидоров.

Гренки с яйцом и сыром

Горячие гренки из батона с яйцом и сыром — излюбленный завтрак детей и взрослых. Готовится быстро и съедаются на раз. К таким гренкам подходит чай, горячий напиток из шиповника и конечно же, кофе.

Требуется взять :

батон — 1 шт.
яйца — 2 шт.
молоко — 4 столовых ложки
сливочное масло — 1 столовая ложка
сыр — 30 г
зелень — 1 пучок

Приготовление

Два яйца взбивают с 4 столовыми ложками молока и солят по вкусу
Ломтики батона обмакивают в яичной смеси и обжаривают на сковороде в сливочном масле с двух сторон.
Горячие гренки выкладывают на блюдо, посыпают тертым сыром и зеленым луком.

Поджаренные конверты из лаваша

Горячие бутерброды на завтрак, используя лаваш вместо хлеба — идеальное решение быстрого и сытного завтрака. А если заготовку для бутербродов приготовить с вечера и положить на хранение в холодильник, то понадобится минимум времени на приготовление завтрака. А свободные 5-10 минут можно потратить на себя любимую: сделать несколько физических упражнений или посвятить его более тщательному макияжу или прическе.

Требуется взять :

лаваш — 1 лист
сыр твердый — 100 г
ветчина — 150 г
яйцо — 1 шт.
растительное масло

Приготовление

Лаваш нарезают на квадраты.
По диагонали по одной стороне выкладывают кусочек твердого сыра и ветчины (можно взять вареную колбасу).
Края квадрата из лаваша смазывают взбитым сырым яйцом.
Начинку накрывают второй половиной лаваша и пальцами прижимают края.
Конверты из лаваша обжаривают на сковороде в растительном масле до подрумянивания.
Блюдо предназначено для горячего употребления.

Бутерброды на скорую руку летние: рецепты

В жаркие летние дни бутерброды готовят с разнообразными овощами и фруктами. Такие рецепты не должны содержать калорийные продукты. Летние бутерброды должны утолять голод, но вместе с тем быть легкими и малокалорийными.

Канапе с брынзой и томатами черри

Маленькие бутерброды можно приготовить на небольшом квадрате поджаренного хлеба или просто на кусочке брынзы.
Следующий слой — кусочек свежего огурца и плод маслины.
На вершине канапе закрепляют томат черри с помощью шпажки или зубочистки.

Бутерброды «Божья коровка»

Такой вариант бутербродов будет на радость и взрослым и детям.

Требуется взять :

ржаной или зерновой хлеб — 1 шт.
зеленый салат — 50 г
укроп — 1 пучок
томаты черри — 150 г
маслины черные без косточек — 5-7 шт.
сметана — 1\4 чайной ложки
растительное масло — 10 мл

Приготовление

Подсушенные кусочки ржаного хлеба нарезают на небольшие квадраты.
Грани хлебных ломтиков смачивают растительным маслом и посыпают рубленным укропом.
На хлеб выкладывают зеленый листок салата, половинку томата черри.
Приставляют головку из половинки маслины, рисуют из сметаны глазки, из стружки маслины наносят точки на помидор.
Красивые «Божьи коровки» станут украшением летнего застолья.

Брускетта с козьим сыром, клубникой, арахисом и мятой

Десертный вариант летнего бутерброда — брускетта с клубникой.

Требуется взять :

зерновой хлеб — 1 шт.
козий сыр мягкий — 150 г
клубника — 100 г
арахис поджаренный дробленый — 1 столовая ложка
мята — несколько листочков

Приготовление

Кусочки подсушенного зернового багета намазывают козьим сыром.
Свежую клубнику нарезают пластинами и укладывают на бутерброд.
Сверху посыпают рубленным поджаренным арахисом и листочками мяты.

Быстрые бутерброды на день рождения

День рождения бывает только раз в году, поэтому хочется, чтобы стол выглядел празднично и аппетитно. Бутерброды как раз для этого и созданы: чтобы поднять настроение и перекусить перед подачей основных горячих блюд.

Бутерброды с семгой и красной икрой

Требуется взять :

ржаной хлеб или батон — 1 шт.
сливочное масло — 50 г
семга малосольная — 200 г
икра красная — 1 чайная ложка
зеленый лук — 3-4 пера
зелень петрушки — несколько веточек

Приготовление

Кусочки свежего ржаного хлеба или батона слегка смазывают мягким сливочным маслом в виде сеточки.
Красиво выкладывают кусочек малосольной семги в виде розочки.
В центр цветка помещают несколько красных икринок.
Зеленый лук мелко режут и посыпают бутерброды.
Готовую закуску украшают листком петрушки или сельдерея.

Бутербродами с киви вы поразите своих гостей. Сыр, майонез, хлеб и киви гармонично сочетаются и закуска поразительно быстро исчезает со стола.

Требуется взять :

багет батона — 1 шт.
сыр твердый — 50 г
майонез — 100 г
перец черный молотый
чеснок — 1 зубчик (по желанию)
киви — 2-3 шт.

Приготовление

Багет нарезают на порционные ломтики.
Натертый сыр перемешивают с майонезом и добавляют щепотку черного перца. Любители пикантного вкуса могут растереть еще зубчик чеснока.
На кусочки багета намазывают сырную массу, сверху укладывают очищенный ломтик киви.

Праздничные варианты канапе

Какой день рождения без вкусных маленьких канапе? Выше мы рассказывали о принципах приготовления бутербродов на один укус. Ниже предлагаем подборку фото праздничных канапе.

Холодные бутерброды на скорую руку: рецепты

Красиво оформленные бутерброды создают праздничное настроение и вызывают аппетит. Холодные бутерброды с традиционными компонентами: икрой, балыком, солями, бужениной, языком, различными паштетами, оливками, сыром, зеленью и другими продуктами являются «гвоздем» праздничного стола.

Основным правилом подачи таких бутербродов является красивая нарезка и оформление закуски.С помощью вашей фантазии и набора продуктов в холодильнике, которые оказались на данный момент, можно приготовить массу разнообразных бутербродов. Вот подборка оформления холодных бутербродов, которые не требуют длительного времени приготовления.

Как приготовить бутерброды на скорую руку на батоне?

Требуется взять :

багет — 1 шт.
консервированный тунец — 1 банка
яйца вареные — 2 шт.
масло сливочное — 100 г
зеленый лук и зелень — небольшой пучок

Приготовление

У свежего багета отрезают «хвостики» и аккуратно удаляют мягкую часть.
Консервированный тунец разминают вилкой и добавляют 100 г мягкого сливочного масла.
2 отваренных яйца мелко режут с зеленым луком и укропом.
Все компоненты смешивают, туда же добавляют мякиш.
Полученным фаршем плотно начиняют трубку багета и убирают на несколько часов в холодильник.
Охлажденный батон нарезают на порции перед подачей на стол.

Сэндвич-гамбургер с домашней котлетой

Захотелось почувствовать себя в ресторане быстрого питания — Макдональдсе? Запросто, тем более, что с обеда могут остаться несколько вкусных мясных котлет и пару круглых булочек или багет.

Требуется взять :

булочки — 6шт.
кетчуп — 50-70 г
лук — 1 шт.
соленый огурец — 1 шт.
котлеты — 6 шт.

Приготовление

Для начала разрезают булочку на две части.
Нижнюю плоскую сторону поливают кетчупом и укладывают тонкие колечки маринованного лука и половинку котлеты.
Если нашелся соленый огурчик, то можно его порезать круглыми ломтиками и уложить на котлету.
Затем еще раз приправляют кетчупом и закрывают второй половиной котлеты и «шапочкой» булочки.

Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?

Часто бывает, что из минимума продуктов надо приготовить закуску для гостей. Поможем использовать некоторые приемы в этом нехитром деле.

Классические горячие бутерброды

Напомним про классические горячие бутерброды, приготовленные в микроволновке или духовке. Вкусный перекус можно получить, используя батон, небольшой кусочек вареной или копченой колбасы или 2-3 сосиски. Еще понадобится 50-100 г сыра (твердого или плавленого). Этого количества будет достаточно на 8-12 горячих бутербродов. Вся хитрость заключается в правильной нарезке колбасных продуктов и сыра.

Требуется взять :

батон — 1 шт.
колбаса — 300 г
майонез — 100 г
помидор — 1-2 шт.
сыр — 50 г
зелень — небольшой пучок

Приготовление

Батон нарезают на бутербродные кусочки.
Колбасу или сосиски режут на небольшие кубики.
Хлеб немного смазывают майонезом, сверху раскладывают колбасные кубики. Если в хозяйстве найдется помидор, его тоже можно пустить в дело и поместить в виде маленьких кусочков на батон.
Сыр трут на мелкой терке и обильно посыпают бутерброды.
Кусочки батона запекают в горячей духовке или микроволновке до расплавления сыра.
Подают бутерброды обязательно горячими. Последним писком будет украшение закуски порезанной зеленью, если вы найдете ее в холодильнике. Красивые, сытные и простые в приготовлении горячие бутерброды порадуют ваших гостей.

Многокомпонентный сэндвич

Многокомпонентные сэндвичи нетрудно приготовить из кусочков отварной куриной грудки, кетчупа, твердого сыра и листочков салата. Получится сытно и необычно. Сэндвичи готовятся быстро и представляют разновидность холодной закуски.

Требуется взять :

хлеб для тостов — 1 шт.
чеснок — 1-2 зубца
растительное масло
куриная грудка вареная — 200 г
листья салата — 50 г
кетчуп — 50 г
помидоры — 2-3 шт.
сыр — 100 г

Приготовление

На сухой сковороде поджариваются квадратные кусочки хлеба без корочки. Хлеб можно брать как белый для тостов, так и ржаной.
Квадрат поджаренного хлеба натирают зубчиком чеснока и смазывают растительным маслом.
Выкладывают небольшие кусочки вареной грудки и закрывают мясо салатными листьями.
Полученный бутерброд накрывают еще одним кусочком поджаренного хлеба, который сверху поливают кетчупом и мелкими кусочками помидор.
Сверху укладывают тонкий квадрат твердого сыра и листья салата.
Сэндвич закрывают кусочком поджаренного хлеба и аккуратно разрезают по диагонали.

5 видов бюджетных бутербродов, видео

Бутерброды на праздничный стол на скорую руку: рецепты

Быстро и празднично украсить стол бутербродами не такая уж трудная задача. Если заранее обдумать варианты закусок-бутербродов на торжество и закупить необходимые продукты, можно на скорую руку приготовить разнообразные канапе, сэндвичи, классические бутерброды. Вот вам несколько вариантов такой закуски.

Требуется взять :

крекерное печенье — 50 г
сливочный мягкий сыр — 100 г
красная икра — 1 столовая ложка
зелень для украшения

Приготовление

На крекеры красиво выдавливают любой сливочный мягкий сыр и украшают и зеленью.

Итальянцы любят это блюдо за быстроту приготовления, неповторимый вкус и этническую принадлежность. Эта закуска украсит любой .

Требуется взять :

цельнозерновой хлеб — 1 шт.
оливковое масло — 50 г
помидоры — 2-3 шт.
итальянские сухие травы — 1 чайная ложка
моцарелла — 50 г
базилик, руккола — несколько листочков
черный перец

Приготовление

Кусочки цельнозернового хлеба немного подсушивают и сдабривают оливковым маслом.
На хлеб выкладывают порезанные кольца свежих помидоров.
Присыпают их солью, перцем и сухими пряными итальянскими травами.
На помидоры укладывают небольшие кусочки моцареллы и украшают листьями зеленого базилика и рукколы.

Бутерброды с красной икрой «Сердце»

Требуется взять :

белый хлеб — 1 шт.
сливочный сыр — 150 г
сливочное масло — 50 г
красная икра — 30 г
укроп — небольшой пучок
лимон — 0,5 шт.
петрушка — несколько стебельков

Приготовление

Нарезают свежий белый хлеб в виде треугольников и срезают боковые корочки.
Половину кусочков смазывают сливочным сыром и накрывают оставшимися кусочками хлеба.
Сверху смазывают мягким сливочным маслом и прорисовывают по краю мягким маслом из корнетика форму сердца.
«Сердце» заполняют красной икрой.
Боковинки бутербродов смазывают сливочным маслом и обсыпают порезанным укропом.
Бутерброды украшают ломтиками лимона и листьями петрушки.

Видео: Как можно приготовить разнообразные бутерброды на торжество?

Бутерброды для пикника на скорую руку: рецепты

Свежий воздух, великолепные виды природного ландшафта, дружеское общение с близкими, родными и друзьями вызывают «звериный» аппетит. Поэтому к этому событию следует тщательно приготовиться заранее.

Овощи, фрукты, легкие закуски и бутерброды прекрасно утоляют аппетит во время загородной прогулки. Разнообразные бутерброды с , сыром, беконом могут послужить перекусом во время приготовлением шашлыков, запекания овощей, мяса или рыбы на гриле.

ВАЖНО: Не следует брать на пикник скоропортящиеся продукты в жаркий день, даже если в вашем распоряжении термосумка.

Зерновые булочки с копченым куриным филе

Требуется взять :

зерновые булочки — 6 шт.
оливковое масло — 30 г
куриное филе копченое — 200 г
перец — 1-2 шт.
сельдерей — несколько стебельков

Приготовление

Зерновые булочки разрезают на половинки.
Нижнюю часть бутерброда сдабривают небольшим количеством оливкового или кунжутного масла, выкладывают кусочки копченого куриного филе, кольцо свежего перца и листик сельдерея.
Булочку накрывают верхней частью и закрепляют зубочисткой.

Рулеты из лаваша с копченым мясом и корейской морковью

Как же хорошо, что хлеб можно заменить лепешками лаваша! Это изумительное изобретение народов юга покорило европейцев и разнообразило питание людей во многих странах. Из белого пресного хлеба в виде тонкой лепешки можно приготовить замечательные рулетики с разной начинкой необыкновенной вкусноты.

Причем для начинки можно использовать разные продукты: сыр, отварное и копченое мясо, куриное филе, рыбу, колбасные изделия, овощи, зелень. Существуют рецепты лаваша и со сладкой начинкой.

Требуется взять :

лаваш — 1 лист
чеснок — 1-2 зубца
майонез — 150 г
мясо копченое — 200 г
корейская морковь — 100 г
сыр — 50 г
укроп — 1 пучок

Приготовление

На листе лаваша размазывают немного майонеза.
Измельчают 1-2 зубчика чеснока и посыпают лист, перемазанный майонезом.
Выкладывают кубики-кусочки копченого мяса, корейскую морковь.
На терке трут твердый сыр и посыпают сверху.
Пучок укропа мелко крошат и отправляют на продукты сверху.
Лист лаваша аккуратно сворачивают в трубочку и оставляют для пропитки на несколько часов в холодильнике.
Перед употреблением рулет нарезают небольшими порционными кусочками.

Детские бутерброды с черникой

Набегавшись на свежем воздухе, ваши наверняка захотят перекусить чем-то сладеньким и вкусным.

Требуется взять:

зерновой хлебец — 1 шт.
ягоды черники — 150 г
йогурт — 200 г (можно заменить детским творожком)

Приготовление

Кусочки хлеба смазывают творожной смесью или йогуртом, посыпают ягодами черники. Фруктово-ягодные бутерброды по душе малышам. Они насытят ваше чадо. Причем такие перекусы будут полезны детям, так как содержат здоровые продукты.

Бутерброды к вину на скорую руку: рецепты

Требует закуску, которая может подчеркнуть винную нотку, но никак не исказить прекрасный винный букет. Вино «любит» разные виды сыра, морепродукты, рыбу, икру, фрукты, орешки. Обдумывая бутерброды к вину, следует учитывать сорт и сроки выдержки винного изделия.

Столовые разновидности вина сервируются легкими бутербродами и фруктами. Крепленые напитки требуют более сытных закусок. Бутерброды могут считаться и закуской-перекусом перед подачей основных горячих блюд.

Овощные роллы к сухому красному вину

Данная закуска готовится на основе мексиканской лепешки из кукурузной муки — тортильяс , которую можно заменить нашей любимой лепешкой — лаваш .

Требуется взять :

лепешка тортильяс или лаваш — 1 шт.
сыр «Филадельфия» — 150 г
зелень — 1 пучок
зеленый лук — 3-4 стебелька
сладкий перец разноцветный — 2-3 шт.
морковь — 1 шт.
огурец свежий — 1 шт.
салат «Айсберг» — 1 головка
сельдерей черешковый — 2 шт.
соль перец

Приготовление

Перемешивают сыр «Филадельфия» или другой сливочный мягкий сыр с нарезанной зеленью: петрушкой, укропом, базиликом и зеленым луком. Солят и перчат по вкусу.
Овощи: перец сладкий, морковь, огурец свежий (без кожуры), салат «Айсберг», черешковый сельдерей нарезают тонкими полосками.
Лепешку для роллов обильно смазывают сырной массой и выкладывают полосой овощи.
Сворачивают в рулет, обматывают пищевой пленкой и дают пропитаться 2-3 часа в холодильнике.
Перед подачей снимают пленку и нарезают рулет на порционные роллы.

Бутерброды с дипом из авокадо

Смесь для бутербродов — дип из авокадо

Дип из авокадо — вкуснейшая смесь для бутербродов к вину. В качестве основы можно использовать крекеры, чипсы, кусочки подсушенного хлеба.

Требуется взять :

плод авокадо — 1 шт.
голубой плесневый сыр — 50 г
лук красный — 1 маленькая луковица
сметана — 4 столовых ложки
перец
лимонный сок — 1 столовая ложка

Приготовление

Вынимают мякоть спелого авокадо в миску и разминают с любым голубым плесневым сыром (Pandur Blue, Dor Blue или др.)
Маленькую красную луковицу нарезают очень мелко.
В смесь сыра с авокадо добавляют лук, 4 столовых ложки сметаны и гомогенизируют в блендере до однородной консистенции.
Подсыпают соль, перец и столовую ложку лимонного сока. Еще раз перемешивают.
Полученным дипом покрывают основу и подают к вину.

Лосось на слоеном тесте с творожным сыром и зеленью

Удивительная и оригинальная по вкусу закуска готовится быстро и просто. Чтобы особо не заморачиваться, можно выложить продукты на хлеб, поджаренные гренки, тосты или несладкое печенье. Но все же попробуйте приготовить закуску на слоеном тесте.

Требуется взять :

слоеное тесто — 1 лист
творожный сыр — 200 г
лосось малосольный — 200 г

Приготовление

Готовое слоеное тесто раскатывают в пласт и выпекают до готовности в духовке 15-20 минут при 200º.
После остывания лепешку намазывают любым творожным сыром, например, «Almette» с чесноком. Посыпают порезанной зеленью.
Копченый или малосольный лосось разрезают на кусочки и выкладывают на промазанную лепешку.
Лист теста с начинкой нарезают на порционные кусочки.

К винам хорошо подходят разные виды маленьких бутербродов — канапе

Канапе с кусочками солями и овощами

Брускетта — вариант бутербродов на скорую руку, видео

Горячие бутерброды на скорую руку — это незаменимая закуска, когда приехали нежданные гости или голодные дети вернулись домой. Можно делать их с колбасой, сыром, рыбой, шпротами, овощами, яйцами. Хозяйки используют белый, ржаной, овсяный хлеб, некоторые покупают специальные нарезанные ломтики. Готовятся такие бутербродики очень быстро, продукты найдутся дома практически у каждого.

Рецептов и советов, как сделать в домашних условиях разнообразные по виду и вкусу бутерброды на скорую руку, великое множество. Самые вкусные получаются с колбасой, свежей зеленью, шпротами в масле. Для их смазывания используют майонез, сливочное масло. Можно сочетать продукты по собственному вкусу, как нравится, разогревать или запекать бутерброды в микроволновке, духовке.

Рецепт, как сделать простые бутерброды с колбасой

Понадобится:

два кусочка белого хлеба
4 кусочка копченой колбасы
4 ломтика твердого сыра
любой майонез
2 веточки зелени

Приготовление:

На хлеб тонким слоем намазываем майонез, чтобы не стекал
Закрываем хлеб колбасой, кладем по 2 штуки, затем аналогично раскладываем ломтики сыра
Запекаем всё это в течение одной минуты в микроволновке, украшаем сверху веточкой зелени

Такие бутерброды на скорую руку делать просто, они получаются просто восхитительными. Сыр плавится и образует нежную корочку сверху. Можно еще сверху полить колбаску кетчупом для остроты, но это как захочется.

Рецепт, как сделать вкусные бутерброды с копченой колбасой

Понадобится:

два толстых куска копченой колбасы
1 сладкий перец
пара кусочков сыра
свежая зелень
2 ломтика батона
майонез

Приготовление:

Сладкий перец надо вычистить, порезать тоненькой соломкой
Колбасу надо нарезать маленькими кубиками, сыр потереть
Зелень следует порубить ножом
Перемешиваем все продукты с майонезом, выкладываем ложкой на куски батона
Запекаем в духовке 3 минуты

Делать такие бутербродики надо, когда духовка прогрелась. Так они получаются более зажаристыми. Можно использовать любой острый соус вместо майонеза, например, чесночный.

Рецепт, как сделать вкусные бутерброды со шпротами и чесноком

Понадобится:

1 свежий батон, можно взять багет
майонез
грамм 100 сыра
банка шпрот
чеснок

Приготовление:

Сыр надо потереть, чеснок измельчить
Перемешиваем чеснок с майонезом, намазываем вилкой сверху кусков батона
Открываем банку со шпротами, выкладываем по две рыбинки на каждый кусок
Сверху все посыпаем натертым сыром, ставим в духовку, запекаем 5 минут

Если есть микроволновка, в ней такие горячие бутерброды со шпротами готовятся всего две-три минуты.

Рецепт, как сделать сытные бутерброды с колбасой и яйцами

Понадобится:

2 куска ржаного хлеба
2 яйца
2 кружка вареной колбаски
масло для жарки
зелень, соль, кетчуп

Приготовление:

На сковороду наливаем масло, обжариваем хлеб
Разбиваем на каждый кусок по яйцу, выливая их посередине, солим, сверху кладем по куску колбасы. Обжариваем, перевернув колбасой вниз
Выкладываем со сковороды, поливаем кетчупом, украшаем веточкой укропа сверху

Можно сделать такие бутерброды на скорую руку полезнее, добавив сверху кружочки помидора, свежего огурчика. Рекомендуется делать их не с копченой, а вареной колбасой.

Рецепт, как сделать сытные бутерброды со шпротами и пастой

Понадобится:

1 сырая морковь
кусочек твердого сыра
майонез, перец, соль
4 куска ржаного хлеба
маленькая банка шпрот
зелень

Приготовление:

Морковь и сыр натираем, открываем баночку со шпротами
Перемешиваем морковь, соль, перец, майонез, смазываем этой пастой куски хлеба толстым слоем
Сверху пасту посыпаем сыром, запекаем бутербродики 3 минуты
Достаем, сверху кладем плотным слоем шпроты, украшаем петрушкой

Можно сделать такие горячие бутерброды в домашних условиях не только со шпротами, но и любой другой копченой или соленой рыбой.

Рецепт, как сделать ароматные горячие бутерброды с ветчиной

Понадобится:

50 грамм ветчины
1 сосиска
1 помидор
50 грамм сыра
майонез, зелень
2 куска батона

Приготовление:

Ветчину, помидор, сосиску и зелень надо очень мелко порезать
Сыр следует потереть
Все ингредиенты надо смешать с майонезом, ложкой выложить посередине кусков горочкой
Теперь осталось только запечь их и подать для закуски

Некоторые хозяйки добавляют соленый огурец, но это на любителя.

Рецепт, как сделать хрустящие горячие бутерброды с грибами

Понадобится:

баночка шампиньонов кусочками или шляпками
твердый сыр
белый хлеб
колбаса

Приготовление:

Колбасу режем соломкой, если шампиньоны крупные — режем на дольки
Выкладываем на хлеб грибы, колбасу, сверху — ломтики сыра
Запекаем 2 минутки в микроволновке на большой мощности

Можно добавить майонез и зелень, взять любые другие консервированные грибы.

Рецепт, как сделать нежные на вкус горячие бутерброды

Понадобится:

кусок сыра
батон
майонез
чеснок
любая зелень

Приготовление:

Натираем сыр, измельчаем зелень, чеснок
Все перемешиваем, намазываем на ломтики батона
Запекаем в духовке или микроволновке 1-2 минуты

Вкус получается у закуски нежный, сливочный, свежий. Съедаются такие бутербродики моментально и за раз.

Все эти рецепты готовятся молниеносно, пока гости раздеваются. Угощать такими закусками можно и детей, они скушают их с удовольствием. Главное — использовать свежие продукты, красиво подавать готовые бутерброды на тарелках.

Рецепты на скорую руку

По мнению автора, все очень просто: надо спуститься в погреб, взять там копченый свиной окорок, а дальше — творить на его основе всяческие кулинарные чудеса. В начале 90-х годов эту фразу Молоховец приспособили к современным условиям: если к вам неожиданно пришли гости, спуститесь в погреб и… сидите там до тех пор, пока они не уйдут.

Сегодняшняя ситуация, конечно, совсем другая — изобилие самых разных продуктов в магазинах уже давно перестало удивлять, но ароматы и вкус домашней кухни не заменят никакие концентраты и полуфабрикаты. Однако времени у современных хозяек не так много, тем более его не хватает у молодой мамы. Но это еще не повод отказываться от семейного ужина или веселой вечеринки с друзьями, которая иногда как раз и бывает хороша своей спонтанной незапланированностью. И здесь для хозяйки становятся актуальным 2 вопроса: чем угостить и порадовать неожиданных гостей и как потратить на хозяйственные хлопоты как можно меньше времени и сил? Не стоит заранее корить себя за пренебрежение к извечному женскому времяпрепровождению на кухне, лучше подумать о том, сколько сил и эмоций вы сохраните для отдыха и общения.

Для того чтобы неожиданный приход гостей не застал врасплох, у любой хозяйки дома должен находиться так называемый стратегический запас продуктов, т.е. то, из чего можно приготовить пусть нехитрое, но вкусное угощение.

В морозильной камере холодильника не займут много места упаковки с замороженными овощами, среди которых предпочтение стоит отдать брокколи, цветной капусте, капусте брюссельской, луку-порею, болгарскому перцу, шпинату, овощным смесям, в состав которых кроме названных овощей могут входить морковь, кукуруза, кочанная капуста, кабачки, баклажаны, помидоры и др.
Замороженные фрукты и ягоды, такие как клюква, смородина, слива, брусника, шиповник.
Слоеное тесто (дрожжевое и бездрожжевое), нарезанное прямоугольными пластами (в упаковке) или скатанное в рулетик.
Филе рыбы — горбуши, окуня, трески, пикши и т.д.
Крабовые палочки.
Мороженое.

Удобство приготовления этих продуктов в том, что они быстро размораживаются (это особенно важно, если у вас нет микроволновой печи) и почти готовы к использованию — рыба очищена от костей, овощи и фрукты — обработаны, очищены и даже слегка отварены перед заморозкой. Мясо и курица — тоже неплохо, но они медленно размораживаются. Правда, можно хранить их в морозильнике в порционном виде.

Не доставляют особых хлопот при хранении консервы: зеленый горошек, фасоль, кукуруза, маслины, томатная паста; различные рыбные консервы — шпроты, сайра, лосось, сардины и т. д. (в масляной заливке или собственном соку). Кроме этого, в стандартный запас любой хозяйки входят мука, рис, гречка, макаронные изделия, растительное масло, яйца, картофель, капуста, а также специи, даже если это только сушеный укроп или сельдерей, лавровый лист и черный перец, которые помогут придать особый вкус и аромат блюдам. Всегда пригодятся майонез, сметана, а из овощей — репчатый лук и чеснок.

Иногда просто спасает положение присутствующий в холодильнике сыр. Итак, что же можно из всего этого быстро приготовить.

Салаты и холодные закуски

Из такого нехитрого овоща, как капуста, можно быстро приготовить несколько замечательных блюд. Из консервов и минимума овощей можно сделать закуски, на приготовление которых уйдет не более 15 минут. Например:

Салат из сайры

Вам потребуется:

консервированная в собственном соку сайра — 1 банка (можно заменить скумбрией или сардинами),
яйца вареные — 3 шт.,
зеленый лук — 100 г,
маслины без косточек — 100 г,
сок лимона — 2 ст. ложки.

Выложите рыбу из банки в салатник и слегка разомните вилкой, отложив для украшения несколько кусочков. Нарежьте кубиками 3 вареных яйца, 100 г маслин без косточек и 100 г зеленого лука. Все смешайте, заправьте соком от консервов и лимонным соком. Выложите салат горкой и украсьте целыми кусочками сайры, целыми маслинами, кружочками яиц и полуколечками лимона.

Паштет из лосося

Вам потребуется:

лосось в собственном соку — 1 банка,
чеснок — 3 дольки,
грецкие орехи — 1 стакан,
яйца вареные — 3 шт.,
майонез — 200 г.

Все составляющие измельчите в кухонном комбайне, предварительно слив из консервов сок, добавьте 200 г майонеза. Солить не надо.

Фаршированные яйца

Вам потребуется:

яйца — 6 шт.,
чеснок — 2-3 дольки,
твердый сыр — 100 г,
майонез — 100 г.

Сварите яйца, разрежьте их на половинки, выньте желток и смешайте его с мелко нарезанными зубчиками чеснока, тертым сыром и майонезом. Начините половинки яиц этой массой, разложите на блюде и посыпьте зеленью.

Салат-коктейль из сыра

Вам потребуется:

твердый сыр — 150 г,
яблоко зеленое — 1 шт.,
апельсин — 1 шт.,
ветчина — 100 г,
лимонный сок — 1 ст. ложка,
маслины и салат для украшения.

Нарежьте соломкой сыр и яблоко. Нарезанное яблоко полейте лимонным соком, чтобы не потемнело. Порежьте 1 апельсин кружочками, затем очистите от кожуры, разрежьте каждый кружок на 4 части. Нарежьте соломкой ветчину. Подавать салат-коктейль нужно так: в большие фужеры или вазочки положите по листу зеленого салата, выложите перемешанный салат, полейте майонезом и украсьте лимоном и маслинами.

Альпийский салат

Вам потребуется:

консервированная красная фасоль — 1 банка (или отварить 100-200 г свежей),
консервированная кукуруза — 1 банка,
лук (желательно красный салатный) — 2 шт.,
яблочный уксус — 1/2 стакана,
вареный картофель — 2 шт.,
кориандр, хмели-сунели, черный перец.

Лук сбрызните уксусом, добавьте специи. Затем добавьте фасоль и кукурузу, слив жидкость. Посолите, заправьте растительном маслом, перемешайте. Можно добавить порезанный кубиками вареный картофель.

Салат с крабовыми палочками и свежими огурцами

Вам потребуется:

крабовые палочки — 100 г,
свежий огурец — 1 шт.,
зеленый салат — 1 пучок,
зеленый горошек — 2 ст. ложки,
лук — 1 шт. (или 8-10 стрелок зеленого),
зелень — 1 пучок,
майонез или сметана — 100 г,
перец, соль.

Мелко нарежьте огурец, крабовые палочки, зеленый салат, лук, зелень. Все сложить в салатник, добавить зеленый горошек и заправить майонезом или сметаной, поперчить и посолить.

Самый быстрый салат

Вам потребуется:

зеленый горошек — 1 банка,
лук — 1 шт.,
майонез — 100 г.

Откройте банку с горошком, слейте жидкость, выложите в салатницу. Лук нарежьте тонкими кольцами, смешайте с горошком и заправьте майонезом.

Горячие закуски

При желании и отсутствии разносолов горячие закуски можно считать основным блюдом.

Горячие бутерброды

Готовить их можно из всего, что есть в доме. Вот несколько простых вариантов, остальное — по ситуации и фантазии. Батон порежьте на ломтики толщиной 1,5 см. Каждый кусок смажьте майонезом, сливочным маслом или кетчупом. Сверху положите: тонко нарезанные помидоры, сладкий перец или маринованные огурцы, тонко нарезанный репчатый лук, кусочки маслин или оливок, тонкие кусочки маринованного чеснока или даже просто квашеную капусту — то, что доступно в данный момент. Следующий слой — любые колбасно-мясные продукты, порезанные мелкой соломкой: ветчина, сосиски, колбаса, вареное мясо и т.п. Сверху посыпьте все это тертым сыром или полейте майонезом (а лучше и сыром, и майонезом) и запеките в духовке. Всегда выручит хозяйку наличие в доме картошки.

Картошка по-скандинавски

Рецепт простой, а из предметов роскоши для его приготовления потребуется лишь фольга. Отобрать картофелины одинакового среднего размера, примерно по три на каждого человека. Хорошенько вымойте с щеткой и каждую картофелину заверните в фольгу. Пеките в духовке при 200 градусах примерно час с небольшим (1 ч. 15-20 мин.). Пока картошка печется, можно приготовить соус. Основа для соуса: сметана и майонез в пропорции 1/2. Традиционно в него нужно добавить мелконарезанный или, лучше, раздавленный чеснок и соль по вкусу. Но можно сделать и варианты: мелко нарезанные соленые огурцы и зелень, зеленый лук и яйцо, ветчина и немного кетчупа, жареный лук и шкварки, копченая рыба и лук (тогда только майонез, без сметаны) и т.п. Картофелину развернуть и подавать прямо в фольге, разрезав ее крест-накрест и полив в середине соусом.

Картофельная запеканка

Для нее нужно готовое пюре. Подойдет и уже готовое порошкообразное пюре, приготовленное так, как написано на упаковке. Если готовите пюре самостоятельно, надо сделать следующее: очищенный картофель сварить, размять специальной толкушкой и добавить горячее молоко, соль и сливочное масло, хорошенько перемешать. Готовое пюре выложите слоем в 2-3 см в смазанную маслом форму (это может быть противень или сковорода), разровняйте. Положите начинку: поджаренный с луком мясной фарш (можно исполбзовать готовый), кусочки вареной (жареной) рыбы с жареным луком, или кусочки колбасы с обжаренными (тушеными) овощами — болгарским перцем, помидорами, баклажанами, стручковой фасолью и т.п. Добавьте специи. Сверху выложите слой пюре, намажьте майонезом и поставьте в духовку на полчаса. Когда майонез подрумянится — можно вынимать, осторожно резать деревянной лопаточкой и разложить по тарелкам.

Картошка по-французски

Вам потребуется:

картофель — 1 кг,
яйца — 2 шт.,
молоко — 2 стакана,
твердый сыр — 300 г,
сливочное масло — 50 г,
чеснок — 2 дольки,
соль, специи.

Картошку почистите, нарежьте круглыми тонкими ломтиками и выкладывайте в смазанную маслом форму, противень или сковороду слоями. Каждый слой посыпайте мелко нарезанным чесноком и солью. На последний слой вылейте смесь из взболтанных вместе яиц и молока. Затем посыпьте картофель натертым сыром и натертым на терке замороженным сливочным маслом. Вместо масла можно использовать майонез. Запекать в духовке 30-40 минут до золотистой корочки.

Горячие блюда

В качестве гарнира хорошо использовать замороженные овощи, которые за 20 минут можно потушить с растительным маслом, размораживать их не надо. С овощами хорошо сочетаются:

Жареный сыр

Вам потребуется:

сыр (любого сорта, в том числе сулугуни и адыгейский) — 0, 5 кг,
яйцо — 1 шт.,
мука или панировочные сухари — 3-4 ст. ложки,
сливочное масло — 100 г.

Нарежьте сыр ломтиками толщиной 1-1,5 см, обваляйте сначала во взбитом яйце, потом в муке или сухарях и обжарьте в масле до образования золотистой корочки.

Кальмары по-индонезийски

Вам потребуется:

кальмары — 3-4 шт.,
помидоры — 3 шт.,
чеснок, зелень, соль, специи по вкусу.

Порезать очищенные кальмары тонкими полосками, помидоры — мелкими ломтиками. Все это на 5-7 минут тушить на сильном огне, обязательно под крышкой. Добавить специи и зелень. Овощи дают сок, в котором и припускаются порезанные кальмары. Ни в коем случае не передерживать, т.к. кальмары могут стать жесткими!

Баклажаны, запеченные с сыром

Вам потребуются:

баклажаны — 5-6 шт.,
яйца — 2 шт.,
твердый сыр — 150 г,
масло сливочное — 2 ст. ложки,
зелень,
соль, майонез (сметана), специи, чеснок.

Баклажаны надрежьте посередине и отварите (5 мин.) в крепко подсоленной воде (1 ст. ложка соли на литр воды). За это время приготовьте начинку: натрите на терке сыр, порубите яйца, предварительно сваренные в крутую, добавьте масло, давленый чеснок, мелко порезанную зелень. Все перемешайте. Баклажаны достаньте из воды, разрежьте на 2 половинки вдоль, начините и сложите в посуду, которую затем поставьте в разогретую духовку на 10 мин. Залейте баклажаны майонезом или сметаной (по чайной ложке на каждый) и еще минуты 3-5 подержите в духовке.

Запеченный морской окунь

Натереть рыбу со всех сторон смесью соли и перца, если она с головой — насыпать соли в жабры. Положить на решетку в раскаленную до 250 градусов духовку: на 15 минут на один бок, потом на 15 минут — на другой.

Рыба по-монастырски

Вам потребуется:

масло сливочное — 3 ст. ложки,
филе окуня — 500-700 г,
лук — 1 шт.,
яйца — 4 шт.,
сметана — 250 г,
сыр — 100 г,
зелень, соль, перец по вкусу.

Масло растопите в глубокой сковороде, выложите слой рыбы, потом слой лука, нарезанного кольцами, слой вареных яиц, нарезанных колечками. Каждый слой поперчить и посолить. Все это залить сметаной и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке 30 мин. при температуре 250 градусов. Потом посыпать зеленью и можно подавать на стол.

Колбаса, запеченная в тесте

Вам потребуется:

слоеное тесто — 250 г (один лист),
колбаса или ветчина — 200 г,
яйцо — 1 шт.

Нарежьте слоеное тесто полосками шириной 1,5 см. Колбасу или ветчину — длинными ломтиками толщиной 1,5 см. Обернуть каждый ломтик полоской теста по спирали, оставляя краешки колбасы без теста. Положить швом вниз на смазанный жиром противень. Дать постоять 10 минут, смазать взбитым яйцом и выпекать при 220-230 градусах.

Выпечка и десерты

О пользе хранящегося в морозильной камере мороженого уже шла речь — это всегда готовый десерт. Из всех имеющихся дома фруктов можно приготовить салат, порезав фрукты (яблоки, чтобы не темнели, надо сбрызнуть лимонным соком). Заправить салат можно сметаной, йогуртом, а украсить — взбитыми сливками. В качестве традиционного десерта можно предложить быстрый в исполнении и не менее вкусный кекс.

Кекс

Вам потребуется:

яйцо — 1 шт.,
сахар — 1 стакан,
кефир — 1 стакан,
столовая сода — 1/2 ч. ложки,
мука — 1,5-2 стакана. (Тесто должно быть негустым!)

Все ингредиенты смешать в данной последовательности. Тесто по консистенции должно напоминать сметану. Вылить тесто в смазанную форму и выпекать при температуре 180-200 градусов до коричневого цвета. Кекс хорошо поднимается и неплохо выглядит, особенно если полить шоколадной глазурью.

Банановый коктейль

Вам потребуется:

1 банан,
1 стакан молока.

Налейте молоко в блендер. Туда же положите мелко нарезанный банан. Все это взбейте до небольшой пены. Разлейте по стаканам.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Гости на пороге: 3 осенних рецепта на скорую руку

Это, конечно, задача не из легких, но под силу каждой гостеприимной хозяйке, ведь под рукой всегда найдется что-то «этакое», с чего можно будет «сварганить» некое кулинарное творение на скорую руку.

Вариантов быстрых и оригинальных закусок множество. Хотим предложить вашему вниманию три идеи, которые не только разнообразят скромный праздничный стол, но и в дальнейшем будут пользоваться огромной популярностью среди других предложенных блюд.

Закуска из лаваша

Ингредиенты:

Лаваш – 1 шт.
Плавленый сырок – 1 шт.
Красная рыба – 100 г
Зелень (укроп или петрушка) – по вкусу

Способ приготовления

Берем лаваш, разворачиваем, смазываем его плавленым сырком.
Красную рыбу (это может быть, как лосось, так и форель) нарезаем тонкими небольшими ломтиками и раскладываем на лаваш поверх сырка.
Сверху посыпаем мелко порубленной зеленью и аккуратно заматываем в плотный рулет.
Заворачиваем рулет в пищевую пленку и убираем в холодильник на 20 минут.
Перед подачей на стол, нарезаем его небольшими кусочками.

Запеченные шампиньоны

Ингредиенты:

Шампиньоны – 300 — 400 г
Лук – 1 шт.
Сыр – 150 г
Сливочное масло – 20 г
Соль и перец – по вкусу

Способ приготовления

Берем грибы – очищаем и срезаем ножки.
Далее делаем начинку – чистим лук, нарезаем небольшими кубиками.
Ножки от грибов так же мелко режем и обжариваем до полуготовности вместе с луком.
Сыр натираем на крупной терке, после смешиваем с остывшими грибами и луком, немного присаливаем и присыпаем по вкусу черным перцем.
Далее выкладываем шампиньоны на противень — для запекания в духовке или же на тарелку — для приготовления в микроволновке.
В каждую шляпку гриба кладем небольшой кусочек масла — для сочности и далее нафаршировываем готовой начинкой из лука, сыра и грибов.
Запекаем до полной готовности грибов и расплавления сыра.

Фаршированные черри, с чесночными гренками

Ингредиенты:

Багет – 1 шт
Помидоры черри – 10 шт
Плавленый сырок – 2 уп.
Чеснок – 2 зубчика
Зелень – по вкусу (укроп или петрушка)
Соль и перец – по вкусу
Оливковое масло – для гренок

Способ приготовления

Берем багет, нарезаем его небольшими кусочками в виде соломки, сбрызгиваем оливковым маслом, присаливаем и запекаем в духовой печи до золотистой румяной корочки.
Пока сухарики выпекаются – готовим начинку для помидор.
Смешиваем плавленый сырок с зеленью и мелко раздавленным чесноком.
Начинку присолить и поперчить по вкусу.
Из помидор удаляем сердцевину и наполняем их готовой начинкой.
В каждый черри добавляем чесночный сухарик.

Просто пальчики оближешь! Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

блюда на скорую руку для дружной компании. Кулинарные статьи и лайфхаки

Нежданные гости на пороге — отличная возможность отклониться от привычного распорядка дня и приятно провести время в дружеской компании. Однако дорогих гостей полагается встречать не только распростертыми объятьями, но и чем-нибудь вкусненьким. Что можно приготовить на скорую руку и при этом сразить всех наповал? Простыми, оригинальными и беспроигрышными экспресс-рецептами делятся эксперты компании «Краснобор» — ведущего производителя продуктов из индейки в России.

Салатный экспромт

Мясным копченостям обрадуются все гости без исключения. Тем более если это копченые деликатесы «Краснобор» из натуральной индюшатины высшего качества. Все они полностью готовы к употреблению. Нужно лишь подогреть их в микроволновке или преподнести гостям в холодном виде — результат в любом случае будет непревзойденным.

Бедро индейки с приятным подкопченным вкусом можно подать в виде мясной нарезки. А можно сделать интересный салат. Для заправки смешиваем по 2 ст. л. соевого соуса и растительного масла, 1 ч. л. бальзамика, 1 ч. л. тертого корня имбиря, горсть измельченного зеленого лука. Пока соус настаивается, режем 300 г варено-копченого бедра индейки, нарезаем помидоры черри и сладкий перец. Шинкуем 6–8 листов пекинской капусты. Смешиваем индюшку с овощами, заправляем соусом, посыпаем кунжутом. Всего несколько простых манипуляций — и оригинальный сытный салат из индейки готов.

Что за прелесть эти ножки!

Румяную рульку на скорую руку не приготовит даже самый мастеровитый шеф-повар. Вместо нее можно подать варено-копченую голень индейки «Краснобор». При этом вам не придется тратить время на маринование и длительное запекание. Все, что нужно сделать, — это достать голени из упаковки, выложить их на противень и разогреть в духовке. Кроме того, вы можете оставить их в пакете для запекания и готовить в духовке 15–20 минут или 5–7 минут в микроволновой печи. В обоих случаях они будут выглядеть так аппетитно, словно вы собственноручно занимались их приготовлением!

В качестве гарнира подойдет легкий летний салат. Режем 15–20 томатов черри пополам, 200 г моцареллы — крупным кубиком, а фиолетовую луковицу — полукольцами. Чтобы лук не отдавал горечью, ошпарим его кипятком. Каждую тарелку застилаем листьями руколы, горкой выкладываем черри, моцареллу и лук. Заправляем салат оливковым маслом и соком лимона, украшаем веточками базилика. Такой гарнир удачно дополнит копченые голени индейки, и гости останутся сыты и довольны.

Крылышки с огоньком

Пикантные крылышки индейки — замечательная закуска для большой компании, особенно если вы собрались смотреть футбольный матч. Даже если среди вас оказались приверженцы здорового питания, они могут ни в чем себе не отказывать. Все копченые деликатесы «Краснобор» готовят в особых коптильнях по щадящей технологии. При этом используется только натуральная ольховая щепа. Никакого жидкого дыма, усилителей вкуса и прочих вредных добавок. На выходе получается натуральный продукт, сохранивший все полезные свойства.

Вам лишь остается придумать для крылышек не слишком калорийный соус. Нарезаем 3–4 спелых помидора и высыпаем в чашу блендера. Добавляем 2–3 зубчика чеснока, 1 ст. л. лимонного сока, солим и перчим по вкусу. Взбиваем все компоненты в гладкую массу. Яркие острые нотки соусу добавят 5–6 капель соуса табаско. Слегка обжарьте крылышки на сковороде и полейте соусом по вкусу. Не забудьте заранее поставить в холодильник любимый сорт пенного, а для стройнеющих друзей — домашний лимонад.

Шустрые колбаски

Если ненадолго отвлечь гостей разговорами и расспросить о последних новостях, вполне хватит времени приготовить нечто бесподобное. Колбаски и купаты для жарки созданы как раз для таких случаев. Они сделаны из сочного нежного мяса индюшки с добавлением чеснока, петрушки, соли и душистых приправ. Никаких консервантов, ароматизаторов и прочих синтетических добавок. Только чистый вкус натурального мяса индейки.

Как следует разогреваем глубокую сковороду, предварительно налив в нее 50 мл воды с 1 ст. л. растительного масла. Выкладываем нужное количество колбасок, накрываем крышкой и готовим на среднем огне 5 минут. Затем снимаем крышку, немного убавляем пламя и жарим колбаски еще 5–7 минут, периодически переворачивая. Золотистая корочка должна покрыть их со всех сторон. К такому блюду лучше всего подать салат из свежих сезонных овощей. В качестве соуса для колбасок из индейки больше всего подойдет русская горчица или острый кетчуп.

Пикник на вашей кухне

Для настоящих мясных гурманов в линейке «Краснобор» есть стейки из индейки в готовых маринадах. Это может быть пикантный чесночный маринад с букетом ароматных трав, изысканный французский маринад на основе сливок или фирменные маринады «Сезам» и «Грин» по особой рецептуре. Все стейки приготовлены из свежего мяса индейки и упакованы в герметичные контейнеры. Если вы собираетесь на пикник, обязательно возьмите эти заготовки с собой.

Если же внезапно нагрянули гости, пожарьте стейки из индейки в обычной сковороде. Дополнительно смазывать их соусом или натирать специями не придется. Разогреваем сковороду, кладем стейки на раскаленную поверхность и жарим по 2 минуты с каждой стороны на умеренном огне. Затем уменьшаем пламя до минимума и жарим еще по 5–6 минут с обеих сторон. Убираем сковороду с плиты, накрываем мясо фольгой и выдерживаем еще 5 минут. Подавайте стейки на листьях свежего салата с помидорами.

Шашлыки в миниатюре

Шашлыки для друзей в домашних условиях? Почему бы нет! Шашлык из филе индейки в майонезе «Краснобор» — вот все, что для этого нужно. Вам не придется подолгу его мариновать и доводить до нужной кондиции. Мясо уже порублено на аккуратные порционные кусочки и дожидается своего часа в изысканной майонезной заливке с добавлением лука, лимонного сока и гармоничного букета специй.

Мангал и угли нам не понадобятся — только сковорода-гриль. Массивная сковорода с толстым дном тоже подойдет. Смазываем ее маслом и ставим разогреваться на слабом огне. За это время мы как раз успеем вымочить в воде деревянные шпажки. Нанизываем на шпажки кусочки индейки, не слишком плотно друг к другу. Выкладываем шашлычки на раскаленную поверхность сковороды и жарим примерно 10–12 минут, время от времени переворачивая, чтобы мясо зарумянилось равномерно. На гарнир к шашлыкам из индюшки можно подать ломтики запеченного картофеля или ассорти свежих овощей.

Кулинарная импровизация, как и любая другая, должна быть продумана заранее. Овладеть этим искусством в совершенстве поможет компания «Краснобор». В фирменной линейке представлены изысканные копченые деликатесы и снеки из индейки, колбасы и купаты, стейки и шашлыки в маринаде и многое-многое другое. Производители заранее позаботились о том, чтобы вы с легкостью превратили любой из этих продуктов в произведение кулинарного искусства и смогли доставить нежданным гостям настоящее удовольствие.

Рецепты вкусных салатов на праздничный стол на скорую руку

Рубрика: Статьи

Каждый праздник сопровождается обилием весёлых моментов, радостных событий, хорошим настроением и гостеприимством хозяев. Но основу праздника составляют не только радушие и положительные эмоции, но и вкусно накрытый праздничный стол.

Ведь именно за столом в праздничные дни проводится большее количество времени. Поэтому он в обязательном порядке должен не только порадовать, но и удивить гостей. Особое место на праздничном столе отводится закускам и салатам.

Они помогают утолить малую толику голода в ожидании горячих блюд. Многие хозяйки задумываются над тем, какие же салаты приготовить на стол, чтобы он смотрелся одновременно праздничным и привычным для всех.

На все эти вопросы вы найдёте ответы в нижеприведённых рецептах, которые помогут не только вкусно и сытно накормить гостей, но и выделить праздничный стол в качестве шедевра кулинарного искусства.

1.Салат Цезарь. Ни для кого не является секретом, что салат Цезарь обладает не только весьма интересной историей своего появления, но и потрясающим вкусом.

Этот итальянский салатик способен удовлетворить гастрономические пожелания и потребности большей части гостей. Он приятен на вкус, обладает нежной структурой и лёгок в приготовлении.

Для создания кулинарного шедевра под названием «Салат Цезарь» потребуется лишь шесть основных ингредиентов, которые идеально дополняют друг друга в обоюдном их сочетании.

Вся изюминка салатика заключается в его сочетании. Нежно подрумяненный хлеб отлично гармонирует с овощами. Эта холодная закуска может служить как самостоятельное, так и дополнительное блюдо к гарнирам.

Даже самый привередливый гурман не сможет отказать себе в удовольствии полакомиться этим творением великой кухни. На сегодняшний день существует много вариаций приготовления салата Цезарь.

Мы вам представляем классический, который поможет выразить в полном объёме кулинарные таланты хозяйки и её гостеприимность.

2.Салат Оливье. Этот салатик является одной из наиболее популярных холодных закусок ещё со времён существования Союза Советских Социалистических Республик. До сегодняшнего дня без него не обходится ни одно застолье.

Несмотря на то что появилось большое количество вариаций приготовления Оливье, этот салат является наиболее вкусным именно в классическом варианте, который и представлен на обозрение в нашей статье.

Хоть Оливье и является известным и давно испробованным салатом, с каждым разом он умудряется восхищать своим неповторимым вкусом. Особенностью его является способность к насыщению. Благодаря основным компонентам блюда, даже маленькая порция этого салатика способна утолить голод.

Это русское блюдо давно привело в восторг наших европейских соседей и на сегодняшний день остаётся одним из самых востребованных и любимых салатов на праздничном столе.

Приготовление блюда занимает относительно немаленькое количество времени. Но даже это не может спровоцировать людей отказаться видеть на своих праздничных столах, всеми любимый салат Оливье.

3.Селёдка с маринованным луком. Является классикой. Это достаточно универсальное и простое в приготовлении блюдо. Но несмотря на свою простоту способно украсить не только обыденный и повседневный стол, но и праздничное застолье.

Готовится селёдочка с маринованным луком достаточно просто и быстро. Послужит отличной закуской к пиву или водочным изделиям. Отлично сочетается с отварным и жареным картофелем.

Селёдочку с луком можно преподнести гостям в совокупности со свежими овощами, зеленью или гарниром на ваш выбор. Это блюдо может служить отличной альтернативой селёдке под шубой при учёте недостатка времени на приготовления салатика.

При подаче лучше украшать зеленью и слайсами из чёрного хлеба.

4.Салат с консервированным тунцом. Никто не сможет поспорить, что морепродукты отлично украшают застолье. И использовать их можно не только в качестве декорирующих продуктов.

Одним из таких продуктов является консервированный тунец, поражающий своим тонким и весьма нежным вкусом. В природе тунец является рыбой, но обладает некой особенностью — в нём совершенно отсутствует запах рыбы.

Поэтому салатик на основе этого водного представителя отлично придётся по вкусу любителям рыбки. А в сочетании с нежнейшими помидорами черри и листьями салата, это блюдо окажет фурор на праздничном столе и приведёт в восторг всех присутствующих гостей.

Не стоит потом удивляться, что большинство из них будут просить рецепт этого кулинарного изыска. Несмотря на то что все компоненты закуски можно найти непосредственно на полке любого холодильника, вкусом он обладает поистине божественным.

5.Салат с морепродуктами. Для ценителей креветок сложно придумать лучшую закуску. Но важным аспектом является не только наличие приятного вкуса, но и пользы и у салатика.

Основные его компоненты насыщены витаминами и минеральными веществами, способными восполнить дефицит полезных веществ в человеческом организме.

Салат с морепродуктами весьма выгодно подчеркнёт праздничный стол, а в сочетании с белым вином эта закуска окажется незабываемой для большинства присутствующих.

6.Крабовый салат. Эта закуска отлично подходит для любителей «жирненьких» салатиков. Основной заправкой его является майонез, поэтому он весьма питателен и калорийный. Но не это не останавливает многих полакомиться им на праздник. Ведь даже парочка лишних килограммов не является причиной отказываться от такой вкусняшки.

Крабовый салатик отлично гармонирует с рыбными блюдами или пастой. Он оттеняет вкус любого гарнира, поэтому является универсальным. Не требует обилия дорогостоящих продуктов, времени и трудовых затрат на его приготовление.

7.Греческий салат. Это блюдо также можно назвать классическим на праздничном застолье. Особенным его делают продукты с уникальным вкусом: зелёные оливки и сыр «Фета».

Сочетание этих компонентов со свежими овощами обладает весьма приятным вкусом. Салатик получается очень лёгким и быстро воспринимается и усваивается организмом.

Закуска обладает весьма интересной историей. И если в нашей стране этот салат входит в число элитных, то во многих странах она называется просто деревенским и приравнивается к нашему овощному.

Отлично гармонирует с шампанским, белым и красным вином. Подходит практически под все гарниры, особенно мясные изделия. Его лучше готовить, если на праздничном столе предусматривается наличие жирного мяса, такого как свинина или говядина.

Свежие овощи и оливки помогут стабилизировать работоспособность пищеварительной системы.

Ужин в спешке: быстрые рецепты еды в дороге | FN Dish — За кулисами, кулинарные тенденции и лучшие рецепты: Food Network

Хотя есть время и место для восхитительных застолий из трех блюд с соусами на медленном огне, мясными фаршами и теплыми десертами, напряженные вечера будних дней — не то. Часто в день едва хватает времени на продуктовый магазин, не говоря уже о том, чтобы приготовить любую еду, которую вам, возможно, удалось забрать, и когда наступают эти дни, важно иметь арсенал, полный простых рецептов, чтобы спасти вас от стресса во время обеда.Известный Детские блюда и классические блюда, которые легко приготовить и съесть, помогут вам приготовить ужин, который будет одновременно восхитительно простым и сытным. Ознакомьтесь с некоторыми из любимых быстрых рецептов Food Network ниже, а затем расскажите нам в комментариях: Какую проверенную еду вы выбираете в сумасшедшие будни?

Пожалуй, идеальный семейный обед, запеканки — один из самых простых вариантов обеда, поскольку они могут похвастаться простотой универсального ужина и часто могут быть приготовлены из любых ингредиентов, которые у вас есть под рукой.30-минутный рецепт Food Network Kitchens Сырная запеканка из ньокки с ветчиной и горошком (на фото выше) позволяет холодильнику и морозильной камере работать с ветчиной и замороженным горошком. Эта швейцарская запеканка с сыром, приправленная свежим тимьяном и жирными сливками, легко приготовить из купленных в магазине картофельных ньокки.

Думаете, нет возможности насладиться ужином из морепродуктов в сжатые сроки? Подумай еще раз. Эти пятизвездочные Пирожные с лососем и салатом (на фото справа) от Food Network Magazine приготовление займет всего несколько минут, и вам не нужно обрабатывать сырую рыбу, чтобы приготовить ее, поскольку она готовится из консервированного лосося.Подобно крабовым лепешкам, эти золотисто-коричневые кусочки украшены жареным красным перцем и нежной кукурузой и смешаны с яйцом и панировочными сухарями, чтобы они не рассыпались. Подавайте с соусом тартар и зеленью, чтобы завершить это блюдо без стресса.

Будь то посещение детского стоматолога после школы, вечерние спортивные тренировки или игры на игровой площадке, иногда проще пообедать вне дома, чем прийти домой и приготовить еду.Но напряженный график работы по будням не означает, что вы должны отказаться от домашней еды и довольствоваться ужином в машине. Сделав небольшую подготовительную работу, вы можете иметь готовые обеды под рукой, когда они вам больше всего нужны. Бутерброды, рулетики и карманы больше не только для обеда — это удобные блюда, которыми не только легко наслаждаться на бегу, но и достаточно сытные и достойные того, чтобы их можно было считать полноценным ужином. Не обычные куриные бутерброды, Guy’s Креольские куриные обертки (на фото слева) от Food Network Magazine — это смелые, полные вкусы красоток, которые можно быстро упаковать утром и съесть на ходу позже.Он покрывает нежирные куриные грудки смесью перца и порошка чили, жарит их на гриле, а затем добавляет их в хлеб, намазанный пряным майонезом и залитый сыром моцарелла. Завершите каждый бутерброд свежими помидорами, хрустящим луком и прохладным салатом для придания текстуры и вкуса. Собирая эти обертки на день, обязательно храните их в прохладной среде, например, в холодильнике, чтобы мясо оставалось безопасным для употребления в пищу.

видов еды — синонимы и родственные слова

Родственные слова

baon

существительное

Филиппинская английская еда, которую приносят в сумке или коробке в школу, на работу или в путешествие

барбекю

существительное

обед в какое мясо и другие продукты готовят и едят на улице, часто обед, который вы приглашаете друзей

барби

существительное

Австралийский неформальный барбекю

BBQ

сокращение

барбекю

бенто

существительное

упакованный ланч в японском стиле, обычно приготовленный состоит из нескольких различных продуктов, таких как курица или рыба, рис, овощи и салат

ланч в коробке

существительное

Американский холодный обед, такой как бутерброды и фрукты, который дают кому-то поесть позже, особенно на конференции или собрании

завтрак

существительное

первый прием пищи утром

завтрак

существительное

обед, состоящий из того, что люди часто едят на перерыв быстро, например, яйца или бекон

буфет

существительное

обед, при котором вся еда кладется на стол, и люди идут и выбирают то, что они хотят

вынос

существительное

еда, которую вы покупаете в ресторане и едите где-нибудь еще .Обычное британское слово — вынос.

chesanyama

существительное

Южноафриканское место, где люди собираются вместе, чтобы купить мясо у мясника и приготовить его на открытом огне, называемое браай

Рождественский ужин

существительное

традиционное рождественское блюдо, которое в Великобритании часто состоит из индейки (= большая птица) с овощами

континентальный завтрак

существительное

завтрак, состоящий из хлеба с маслом, кофе или чая, а иногда и пирожных или круассанов

кулинария

существительное

Американская неформальная трапеза на открытом воздухе с обычно приготовленной едой на костре или на гриле для барбекю

чай со сливками

существительное

Британский небольшой обед, который съедается во второй половине дня, состоящий из чая с булочками, джемом и сливками

ужин

существительное

основное блюдо дня, съедаемое во второй половине дня или вечером.В некоторых частях США ужин также называют ужином, особенно если это последний прием пищи в день. В большинстве регионов США обед, который съедают после обеда, называется обедом

elevenses

существительное

Britishinformal старомодное старомодное блюдо для еды и питья в середине утра, между завтраком и обедом

Английский завтрак

существительное

в Великобритании — большой завтрак, включающий яйца и бекон (= тонкие кусочки мяса свиньи)

полдник

существительное

Небольшой обед в британском стиле, подаваемый во второй половине дня

ифтар

существительное

едят мусульмане после захода солнца, чтобы прервать пост в течение месяца Рамадан

жидкий обед

существительное

юмористический обед, во время которого вы пьете много алкоголя, но не едите очень много

обед

существительное

обед, который вы едите середина дня

обед

существительное

случай, когда вы едите, особенно завтрак, обед или ужин

нош

существительное

неформальный американский очень небольшой обед или небольшое количество еды, которую вы едите между основными приемами пищи

упакованный ланч

существительное

Британская еда, которую вы берете с собой в коробке или сумке на работу, в школу и т. д.съесть на обед

готовое блюдо

существительное

британское блюдо, которое вы покупаете уже приготовленным, так что вам нужно только нагреть его перед тем, как съесть

шведский стол

существительное

неформальный обед, в котором на стол кладут много разных продуктов и люди сами себя обслуживают. Обычное слово — буфет.

закуска

существительное

небольшое количество еды, которое вы едите между приемами пищи

распространение

существительное

неформальное большая еда с большим количеством различных блюд на выбор

ужин

существительное

последний основной прием пищи, обычно неформальная еда, которую вы едите дома

на вынос

существительное

Британское на вынос

на вынос

существительное

еда, которую вы покупаете в ресторане или магазине и забираете домой, чтобы поесть.Обычное британское слово — takeaway

tea

имя существительное

Britishinformal небольшое блюдо, состоящее из бутербродов и т. Д., Которое съедается днем с чаем

tiffin

существительное

Indian English небольшое блюдо, которое вы едите в середине дня

to go

прилагательное

в основном американское, предназначенное для того, чтобы его брать и употреблять или есть вдали от места покупки

TV ужин

существительное

приготовленное блюдо, которое вы покупаете в контейнере. Вы нагреваете его и ешьте еще из емкости.

Английская версия тезауруса видов еды

Ужин в Сент-Луисе

Дениз из Санкт-Петербурга: Это именно то, что мне нужно в жизни! Мне не нужно было резать, нарезать кубиками, убирать или делать покупки! Рецепты легкие и вкусные. Персонал очень дружелюбный и услужливый. Это весело! Моя морозильная камера заполнена. И цена невероятная … Я трачу в два раза больше на обед в McDonalds и устал от еды на вынос и нездоровой еды.Я никогда не мог купить ингредиенты, чтобы они стоили так дешево. Я очень рекомендую The Dinner Bell. Я знаю, что буду возвращаться каждый месяц …. по крайней мере!

Лиза из Сент-Чарльза: Моя 9-летняя дочь и я вчера приготовили 6 обедов и получили такой замечательный опыт! Все было так просто! Моя дочь любила готовить соусы и наклеивать этикетки. Персонал был очень гостеприимным и услужливым, был счастлив принести нам все, что нам нужно, и быстро убрал за нами, когда станция была закончена.Все ингредиенты выглядели свежими, а помещение было таким чистым! Я очень рад, что у нас в морозилке будет 12 обедов, поскольку мы собираемся вернуться в школу. Спасибо, что принесли этот вариант в район Коттлвилля! Не могу дождаться, чтобы вернуться!

Дженнифер из Санкт-Петербурга: Какой отличный концепт! Я не из тех, кто любит готовить, так что это идеально подходит для моей семьи. Мне понравился каждый аспект «Обеденного звонка». Персонал очень дружелюбный и услужливый. Прекрасное меню, которое накормит даже самых разборчивых 🙂 Так рада, что в нашем сообществе появился этот новый бизнес!

Кэти из Эврики: Мы были на свидании и были в восторге.Персонал такой замечательный и услужливый.

Ким из Сент-Чарльза: Вчера заставила моего мужа впервые пойти со мной и уехала с ним, взволнованная, чтобы вернуться.
Изготовили 6 шт. У нас ушло около полутора часов, но, честно говоря, мы никуда не торопились. Мы не торопились, наслаждались опытом и чувствовали себя очень комфортно, просто развлекаясь.

Chelsea from Wentzville: Моя экономия на качественную еду для моей занятой семьи !!!

Время ужина: как убедиться, что все готово одновременно

Этот пост содержит партнерские ссылки: если вы что-то купите, мы бесплатно заработаем небольшую комиссию.

]]>

Я часто спрашиваю людей, в чем их самая большая кулинарная проблема. Ответ номер один, который я слышу?

ВРЕМЯ.

Конечно, есть много вещей, которые мы могли бы сгруппировать под этим «зонтиком времени» — время готовить, время готовить, время делать покупки, но сегодня мы углубляемся в один из самых важных моментов. общие вопросы о времени и приготовлении пищи:

Похоже, что приготовление пищи требует многозадачности — как я могу убедиться, что все горячо и готово к употреблению одновременно?

Мы все были там — вы начнете кое-что на обед, но получите случай «синдрома блестящего предмета» и отвлечетесь, или ваше основное блюдо будет приготовлено слишком рано, и вы остынете, пока вы спешите закончить свою часть тарелки.На каждой кухне есть масса вариантов, и время ужина может расстраивать и подавлять (особенно, если вас ждут голодные люди!) .

Вот мои ЛУЧШИЕ советы, которые помогут вам каждый раз идеально рассчитывать время приема пищи!

1. ПОЛУЧИТЕ ОТЛИЧНЫЙ ТАЙМЕР.

Нет причин мысленно отслеживать время приготовления каждой кастрюли на плите! Вместо этого используйте такое приложение, как Thyme, для приготовления нескольких блюд.Тимьян позволяет вам установить отдельный таймер для каждой конфорки на вашей плите (и вашей духовке тоже!), Поэтому вам не нужно беспокоиться о отслеживании четырех вещей одновременно.

Это приложение очень часто используется на моем телефоне — особенно в праздники, когда у меня одновременно работает миллион дел и я не хочу беспокоиться о том, чтобы вспомнить, когда брать вещи из духовки или с плиты!

Загрузите приложение здесь: Тимьян для iPhone

2. MISE EN PLACE.

В девяти случаях из десяти основные задержки при приготовлении пищи происходят из-за комбинации «OH SNAP I НУЖЕН ЛУК ДЛЯ ЭТОГО» и неистового измельчения указанного лука, в то время как на плите горит что-то еще.

Mise en place буквально означает «поставить на место», и это одна из лучших вещей, которые вы можете сделать, чтобы упростить процесс приготовления.

Перед тем, как начать готовить, просмотрите список ингредиентов рецепта и приготовьте все, что вам нужно: нарезать продукты, очистить чеснок, отмерить специи и приправы и т. Д. Я люблю готовить каждый ингредиент, а затем складывать его в небольшую миску и отложите это до тех пор, пока не придет время добавить в рецепт — тогда это так же просто, как взять правильную миску и бросить все вместе!

3.ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИТАНИЯ ЗАРАНЕЕ.

Для меня

Meal Prep и Mise en Place идут рука об руку — они оба необходимы для оптимизации процесса приготовления и экономии времени на кухне! Чем больше вы делаете заранее, тем меньше задач, которые отвлекают вас, пока вы готовите ужин, а это значит, что вы можете быстрее приготовить ужин, не теряя при этом всю свою энергию после долгого дня.

Я люблю готовить еду, когда возвращаюсь домой из продуктового магазина или с фермерского рынка. Я нарезаю любые овощи, которые нам нужны на неделю, готовлю курицу в мультиварке, если она мне нужна, и распределяю любые закуски или салаты по отдельным контейнерам.Мне нравится хранить готовые ингредиенты в герметичных стеклянных контейнерах, которые при необходимости можно перемещать из холодильника в духовку, на стол и в морозильную камеру — это сокращает время очистки и упрощает хранение.

4. ПРИГОТОВЬТЕ ОДНОВРЕМЕННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ.

Когда я рос, я помню, как ел кучу блюд к семейному обеду. У нас был бы мясной рулет или что-то в этом роде, но потом еще было бы картофельное пюре! И горох! И салат!

А честно? Теперь, когда я взрослый — хотя я и взрослый человек, и работает в FOOD — это просто СЛИШКОМ много работы.

Мой любимый способ приготовить все вместе! Выбирайте еду из одного горшка, например, эти простые тарелки с карри из кабачков удон или эти здоровые креветки Альфредо, чтобы быстро и просто поужинать.

Обеды на одной сковороде, такие как «Легкая выпечка с сосисками», также являются отличным способом добавить немного овощей, не пачкая лишние кастрюли и не отслеживая несколько рецептов. В особенно загруженные дни вы можете сделать еще один шаг вперед, выбрав рецепты медленного приготовления, такие как эти куриные бутерброды с песто, которые готовятся весь день и готовы к употреблению в любое время.

5. ЗАВЕРШАЙТЕ СВОИХ ЛЕСТНИКОВ.

Я знаю, я знаю: остатки немного спорны. Кто хочет есть одно и то же снова и снова? (Никто. Вот кто).

ОДНАКО. Остатки — также отличный способ ускорить приемы пищи в будние дни и оптимизировать ужин, чтобы все было готово в нужное время.

Но это не значит, что нужно есть одно и то же снова и снова! Вместо того, чтобы просто подогревать остатки к ужину, попробуйте превратить некоторые из них в новые блюда.

Вы вчера ели курицу с картофельным пюре? Сформируйте из картофеля маленькие диски и обжарьте их, как блины для нового гарнира. Остались остатки соуса от спагетти и фрикаделек? Превратите его в фрикадельку с большим количеством свежей моцареллы. Как насчет остатков спаржи на гриле? Бросьте его в кухонный комбайн с небольшим количеством базилика и оливкового масла, чтобы получить быстрый дымный соус песто, который можно добавить в пасту, салаты или пиццу. Есть много способов использовать остатки — быстрый поиск в Google обычно дает интересные идеи, если вы не знаете, с чего начать!

Взяв всего лишь один небольшой компонент вчерашних остатков обеда и превратив его во что-то новое, вы сокращаете время приготовления и даете себе возможность сосредоточиться только на одном новом блюдо — а это значит, что вам не нужно отслеживать несколько рецептов и все может быть горячим и готовым одновременно.

6. РАБОТАЙТЕ НАЗАД.

Если вы готовите несколько разных блюд, например гарниры, соусы и закуски, составьте краткий список всего, что вы готовите, и запишите, сколько времени нужно на приготовление каждого блюда. Решите, в какое время вы хотите подавать ужин, а затем двигайтесь в обратном направлении, чтобы определить, во сколько вам нужно начинать каждое блюдо. Рецепты, которые занимают больше всего времени, следует начинать в первую очередь, а менее трудоемкие рецепты можно начинать ближе к обеду, чтобы все было готово сразу.(Когда я работал в сфере общественного питания, это была наша СТРАТЕГИЯ ПЕРЕХОДА к планированию меню, потому что она гарантировала, что у нас будет все готово для клиента именно тогда, когда нам это нужно).

Если рецепт состоит из нескольких различных компонентов — например, обжаривания, тушения и тушения — вы можете еще больше разбить рецепт и записать расчетное время, которое займет каждый ШАГ рецепта, чтобы вы могли соответствующим образом спланировать.

Если вам все еще нужно приготовить ингредиенты для ужина, не забудьте учесть это время, работая в обратном направлении.Если вы готовите блюдо, на приготовление которого нужно 30 минут, но вы еще не вымыли и не нарезали для него овощи, дайте себе дополнительные 15 минут или около того, чтобы завершить эту подготовку, чтобы вы все еще были есть вовремя. Мне также нравится выделять себе буфер на несколько минут на тот случай, если я столкнусь с дополнительными задачами во время готовки.

7. Будьте терпеливы.

Кулинария, как и все остальное, требует практики. Чем больше вы это сделаете, тем лучше (и быстрее) у вас получится — так что продолжайте, даже если ваше время не идеально с первой попытки! (Я провел свою профессиональную жизнь во всех аспектах пищевой промышленности, и я все еще определенно забыл, что в прошлый День Благодарения у меня были кексы в духовке, пока не стало слишком поздно).

СохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранить

СохранитьСохранить

Полезные рецепты для тех, кто спешит

Осень — время года, когда кажется, что жизнь становится беспокойной, а о том, что приготовить на ужин, часто забывают. Некоторые исправляют ситуацию с помощью быстрого питания, еды на вынос или покупкой замороженных обедов массового производства в супермаркетах, некоторые из которых содержат всевозможные консерванты. Подписка на план набора для питания звучит неплохо, однако это может быть довольно дорого, и вам все равно придется готовить полученные ингредиенты, часто требуя использования множества кастрюль и сковородок.Другие прибегают к нездоровой пище.

Есть ли альтернатива? Во время недавнего посещения книжного магазина было продемонстрировано множество книг с такими названиями, как «Чудеса на одной сковороде», «Готовка на листовой сковороде», «Ужин на листовой сковороде», «Ужин в духовке: простые блюда на одну сковороду», «Магия сковороды: одна сковорода, одна еда, без суеты», и одна, которая у меня уже есть на моей полке, «Лучшая поваренная книга на одну сковороду» Юлии Коноваловой (2018, Page Street Publishing, 21,99 доллара США)

С этими и другими названиями существует альтернатива, когда вы можете взять противень, голландскую духовку или жаровню и уже на полпути к ужину, даже после напряженного дня.

Книга

Коновалова избавит вас от беспокойства, связанного с приготовлением пищи, и доставит на ваш стол питательную еду, при этом максимально сэкономив время, проведенное с семьей или гостями за ужином. Ее простые, но вкусные рецепты не требуют использования нескольких кастрюль, множества шагов или беспорядочной уборки. Все, что требуется, — это положить все ингредиенты в сковороду и поставить их в духовку. Прелесть этого … вам не нужно находиться на кухне, пока готовится ужин. Не нужно стоять у плиты, перемешивать, тушить и смотреть на часы, чтобы перейти к следующему этапу рецепта.

Я был рад поговорить с Джулией, которая сказала мне: «Я написала эту поваренную книгу для человека, которому нужны советы по практическим рецептам, которые они могут использовать в повседневной жизни. Эта поваренная книга предназначена как для работающих семей, так и для молодежи, а не для стремящихся к обладанию звездой Мишлен. Это для учеников, которым нужно что-то в духовке готовиться к выпускным экзаменам, или для мамы, которая хочет поужинать по дороге, помогая детям с домашним заданием. Это собрание идей, которые максимизируют вкус и простоту, сводя к минимуму усилия и подготовку.”

Так что достаньте кастрюлю и попробуйте эти рецепты. Чтобы узнать о рецепте печеных яблок, фаршированных черносливом и орехами пекан (Джулия сказала мне во время нашего разговора, «это яблочный пирог без чувства вины»), посетите https://bit.ly/2Nufais.

Жареные креветки с фетой и брокколи

Автор пишет: «Это действительно легкая и легкая еда; он собирается в считанные минуты. Хотя это очень просто, но на самом деле довольно вкусно.Как и в большинстве моих рецептов, не волнуйтесь, если у вас есть немного больше или немного меньше брокколи. Не нужно бежать в магазин за дополнительным цветочком, если у вас всего 31/2 чашки. Я также настоятельно рекомендую использовать хлопья чили — их недостаточно, чтобы блюдо стало очень горячим, но случайные частички перца чили добавляют рецепту веселья ».

¼ чашки нарезанной петрушки

3 измельченных зубчика чеснока

3 столовых ложки оливкового масла, разделенных на части

Цедра 1 лимона

Сок ½ лимона

1 чайная ложка хлопьев чили (по желанию)

Соль и перец по вкусу

1 ванна (7 унций) фета, обычная или легкая, нарезанная кубиками ⅓ дюйма

1 фунт размороженных вареных креветок, очищенных с хвостами на

4 чашки соцветий брокколи без стеблей, около 1 головки

Дольки лимона для сервировки.

Разогрейте духовку до 425 градусов. Пока духовка разогревается, добавьте в большую миску петрушку, чеснок, 2 столовые ложки оливкового масла, цедру лимона и сок и перемешайте. Добавьте хлопья чили, если используете. Приправить по вкусу солью и перцем, хотя я лично не добавляю никакой дополнительной соли, поскольку ее достаточно в креветках и фете. Добавьте нарезанный кубиками фету и размороженные, хорошо истощенные креветки в миску и хорошо перемешайте, чтобы смесь оливкового масла, чеснока и лимона покрыла все.

Смажьте оставшуюся столовую ложку оливкового масла на противне. Я использую противень размером 11 x 17 дюймов. Переложите фету и креветки из миски на противень и добавьте отделенные соцветия брокколи. Убедитесь, что все распределено равномерно. Запекайте в духовке в течение 15 минут, или пока фета не начнет таять, соцветия брокколи станут хрустящими, а креветки прогреются. Подавайте в горячем виде с дольками лимона в качестве легкой закуски или добавьте гарнир киноа для здоровой и вкусной еды.На 2-4 порции.

Жареная брюссельская капуста с яблоками и беконом

Автор пишет: «Если вы подаете эту сторону на обед в День Благодарения или просто как угощение на воскресный ужин, вы не будете разочарованы. Сладкие яблоки и соленый бекон уравновешивают друг друга и отлично сочетаются с жареной и слегка хрустящей брюссельской капустой. Брюссельскую капусту обычно нужно мыть, чистить и нарезать не сразу. Вы можете приготовить их заранее и хранить в холодильнике.На следующий день понадобится всего пара минут, чтобы порезать яблоко и бекон и сложить все это блюдо вместе ».

Брюссельская капуста 2 фунта

1 большое яблоко Гала (около ½ фунта)

3–4 ломтика бекона

1 столовая ложка оливкового масла

Морская соль и хлопья чили для сервировки

Разогрейте духовку до 400 градусов. Пока духовка разогревается, приготовьте брюссельскую капусту.Хорошо вымойте их, отрежьте корневую часть и разрежьте пополам. Автор также любит выбрасывать внешние листья, так как она обнаруживает, что в них часто прячутся загрязнения и грязь. Выложите подготовленную брюссельскую капусту на противень. Используйте антипригарное покрытие размером 11 x 17 дюймов.

Яблоко вырежьте сердцевиной и нарежьте на кусочки размером 0,5 дюйма. Нарежьте ломтики бекона на кусочки от 1 до 11/2 дюйма. Добавьте яблоки и бекон в сковороду с оливковым маслом. Автор предпочитает не добавлять соль после того, как все готово, так как в беконе и соках бекона соли достаточно; если вы предпочитаете более соленые овощи, добавьте немного приправ перед запеканием.Все хорошо перемешайте лопаткой и запекайте в духовке 30-40 минут, если вы хотите, чтобы брюссельская капуста была немного хрустящей. Она предпочитает, чтобы овощи были мягче, поэтому готовит от 40 до 50 минут. Подавать, посыпав солью и хлопьями чили. Обслуживает 4.

Рецепты перепечатаны с разрешения The Ultimate One-Pan Oven Cookbook, Юлия Коновалова, Page Street Publishing Co. 2018.

С каким шеф-поваром вы бы хотели, чтобы я взял интервью? Какие рецепты ресторана или другие рецепты вы бы хотели попробовать? Какие продукты питания вам сложно найти? У вас есть вопросы по приготовлению еды? Пришлите их мне: Стивену Фрайсу, профессору и координатору программ управления гостеприимством в Gateway Community College, в [email protected] или Dept. FC, Gateway Community College, 20 Church St., New Haven, 06510. Укажите свое полное имя, адрес и номер телефона. (Из-за большого объема я не смогу публиковать все запросы. Для получения дополнительной информации перейдите на stephenfries.com.)

КУЛИНАРНЫЙ КАЛЕНДАРЬ

Hamden Restaurant Week : продолжается до 30 сентября. В ресторанах Хамдена предлагается либо вариант «купи один — получи один»), либо фиксированное меню из трех блюд: закуска, основное блюдо и десерт.Специальное меню будет стоить 9-15 долларов за обед и 20-35 долларов за ужин. Чтобы узнать об участвующих ресторанах и меню, посетите https://bit.ly/1UWGumS.

Epicurean Weekend Experience : 28-30 сентября, отель Madison Beach, 94 West Wharf Road, Мэдисон. В отеле, наряду с Curio Collection by Hilton, работают лучшие повара Curio Collection. Интерактивные кулинарные шоу с участием шеф-поваров и экспертов по алкоголю, ночные приемы, развлекательная программа и ужин из пяти блюд с парами вин.Полный уик-энд с ночлегом начинается от 1250 долларов за одноместное размещение; Также доступны билеты на субботний ужин по цене 250 долларов. Для получения информации об участвующих шеф-поварах и бронировании посетите сайт https://www.facebook.com/events/1755713471194392/.

CFAL’s (Концепции адаптивного обучения) Сбор средств для комедийного ужина «Тайна убийства» : 28 сентября, 17:45 Амаранте Си Клифф, 62 Коув Стрит, Нью-Хейвен 203-410-3679. 50 долларов вперед, 55 долларов при входе.Вырученные средства будут использованы для улучшения образования учащихся из малообеспеченных семей в государственных школах Нью-Хейвена. Подробности и билеты на https://bit.ly/2NerPWE.

Harbour Brew Fest : 29 сентября, с 13:00 до 17:00, Milford’s Fowler Field, 1 Shipyard Lane, Милфорд. Общий вход 40 долларов вперед и включает дегустацию пива и сувенирный бокал. VIP-билеты «Brewer’s Special» стоят 60 долларов, включая вход в полдень и эксклюзивный доступ в пивоварню Brewer’s Beer Garden, где для дегустации будут подавать ограниченный выпуск и трудно найти пиво.Билеты с установленным водителем 20 долларов. Наслаждайтесь разнообразным пивом, живой музыкой и фургонами с едой. Должно быть 21 год или старше. Дополнительная информация и билеты на harborbrewfest.com.

Винный ужин, Греция: Возрождение вина : 3 октября, 18:30, Калимера, Темпл-стрит, 25, Нью-Хейвен. 203-469-4218. 91 доллар. Больше информации, включая меню вин и ужина, а также билеты на https://bit.ly/2OFzdas

Демонстрация кулинарии и ужин Консильо : 4 октября, 18:30, ресторан Consiglio’s, 165 Wooster St., New Haven, 203-865-4489 (требуется предварительный заказ), 75 долларов США (напитки, налоги и чаевые не включены). Меню: фаршированные сосисками грибы с моцареллой, шпинатом и жареным красным перцем, тосканский эскароле и фасолевый суп, болонский соус с соусом Ригатони, шоколадный муссовый торт орео. https://bit.ly/2Nd0xAg.

Ужин «Загадка убийства Консильо» : «Что на тебе надето?» 12 октября. Двери в 18:00, ужин и шоу в 7, ресторан Consiglio’s, 165 Wooster St., New Haven, бронирование по телефону 203-865-4489 https: // bit.ly / 2O3TQzQ. 65 долларов США включают ужин и шоу (напитки, налоги и чаевые не включены). Интерактивное комедийное шоу, которое продолжается весь вечер во время трапезы из 3 блюд. Смешивайте стол за столом, бросая ключи к разгадке тайны, которую можете разгадать только вы. Костюмы на Хэллоуин становятся все более откровенными для человека, который их носит! Можете ли вы отличить хороших парней от плохих?

Карри в спешке — ешь, живи, беги

Добрый вечер!

Сегодня вечером я начал вращаться, и, хотя это не улучшило мою голову, но и не стало хуже.Думаю, мне просто нужна моя кровать! Класс был действительно отличным, и инструктор провел нас через ГРУППУ спринтов, в которых я уже чувствую, что становлюсь лучше. Когда я начинал пару недель назад, я боялся спринтов , но теперь я действительно с нетерпением жду их!

Вернувшись домой, я принялся за обед, который стоил времени, потраченного на его приготовление раньше! Я начал с , используя рецепт в Veganomicon для карри из красной чечевицы и цветной капусты, но закончил тем, что изменил его на настолько, что я думаю, что могу поделиться «своей» версией с yall.Вот!

Цветная капуста Карри

Обслуживает 6

2 столовые ложки кокосового масла первого отжима

1 нарезанная луковица

1 перец халапеньо, измельченный

2 нарезанных лука-шалот

Кусок свежего имбиря (1/2 дюйма), тертый

2 очищенных и нарезанных пастернака

1,5 столовые ложки гарам масала

1,5 стакана красной чечевицы

4 стакана воды

сок 1 лайма

1 средний кочан цветной капусты, нарезанный на соцветия

2 чайные ложки морской соли

1.В большой кастрюле или духовке нагрейте кокосовое масло на среднем огне. Когда он станет горячим, добавьте лук и лук-шалот и готовьте около 5 минут, пока он не станет мягким и полупрозрачным.

2. Добавьте имбирь, пастернак и халапеньо и готовьте еще минуту, прежде чем добавить гарам масала и соль. Перемешайте, чтобы все было равномерно. Готовьте еще минуту или около того.

3. Добавьте воды и перемешайте чечевицу. Доведите до кипения, прежде чем уменьшать огонь до кипения. Накройте крышкой и дайте вариться 10 минут или пока чечевица не впитает жидкость.

4. Добавьте цветную капусту и готовьте еще 20 минут или пока она не станет мягкой. Не пережаривайте, иначе он будет мягким!

5. Добавьте сок лайма и подавайте!

Я оставил его в кастрюле, пока пошел прядить, а когда вернулся домой, подал его вместе с этим новым продуктом :

Хорошо. Так что невозможно скрыть, что это не самый красивый ужин. Серый и мягкий, но ОЧЕНЬ вкусный !!!!! Моей любимой частью были пастернак , из которых я определил — мой любимый овощ.Я странно знаю. Кто любит пастернак ?! Но они придали этому блюду фантастический вид, и оно было очень сытным. Рис был очень интересным — все, что вам нужно было сделать, это поместить его в микроконтроллер на 2 минуты, и готово! Этот маленький пакетик на две порции по 135 калорий. Это было так быстро и легко, что я обязательно куплю это снова. Лучше всего подождать около 40 минут, пока рис приготовится на плите! Мне очень понравилась вкусная жевательная текстура. Он был намного более жевательным, чем «нормальный» коричневый рис.

После вкусного ужина я принял душ, собрал ланч на завтра и немного прибрался, прежде чем снова отправиться на кухню за десертом . Я просто ОБОЖАЮ эти маленькие печенья:

И я люблю их еще больше, когда они макают в шоколадно-арахисовое масло

Когда я рос, у моей мамы ВСЕГДА была коробка с этим печеньем в кладовой. Они были как наш главный десерт. Они маленькие, хрустящие, довольно низкокалорийные (115 ккал на 5 печенек) и совершенно восхитительны, если их окунуть в горячий шоколад. Жаль, что я забыл свое шоколадное соевое молоко с перечной мятой в холодильнике Райана 🙁. В любом случае, я не мог найти их в течение многих лет, но затем случайно нашел их несколько недель назад в Publix. Такая ностальгическая!

С другой стороны, я только что узнал, что поеду в горы Северной Каролины на Рождество !!! Как вы помните, прошлым летом я был там 4 июля, потому что у бабушки Райана есть чудесный дом в горах (45 минут от Эшвилла).Мы не думали, что сможем наверстать упущенное в этом году, но сегодня узнали, что мы все-таки сможем поехать! Итак, я вылетаю с семьей Райана на Рождество и буду там на выходных. Мне нужна лыжная куртка или что-то в этом роде !!!!!!! =)

Я иду спать. Увидимся в понедельник!

Ооооооооо! Чуть не забыл сообщить вам о новом конкурсе, о котором только что узнал! Этот проводится Boboli, и вы можете выиграть ремонт телевизионной комнаты стоимостью 5 000 долларов! Вот подробности:

У каждого города есть свой вкус — и Boboli ищет заявки на рецепты пиццы, которые отражают ваш любимый футбольный город.Чтобы дать вам представление, в прошлом году у нас были заявки, такие как пицца из Новой Англии «Clam Bake», пицца из Майами «Halftime in Havana» и пицца из Теннесси «Coin Toss» с жареным цыпленком.

По завершении периода подачи заявок судьи определят до 4 работ полуфиналистов, которые будут размещены в Интернете, чтобы посетители могли проголосовать и определить победителей. Онлайн-избиратели также будут участвовать в розыгрыше случайных розыгрышей, чтобы получить шанс выиграть призы.

Вот несколько дополнительных указаний:
· Рецепт должен быть оригинальным.
· Запись должна включать название вашего рецепта пиццы,
· Запись должна включать ингредиенты, точное U.S. инструкции по измерениям и подготовке

Чтобы ознакомиться со всеми официальными правилами, посетите http://boboli.gwbakeries.com/football/rules.cfm. Конкурс завершится в 23:59. ET 1 января — пожалуйста, принесите все свои рецепты до этого.

Главный призер получит макияж для ТВ-зала на сумму 5000 долларов, а три участника, занявшие второе место, получат призовой пакет на сумму 500 долларов.

Хорошо, пора спать по настоящему прямо сейчас!

45 идей для воскресного ужина (простые и рецепты)

Все мы так или иначе любим выходные, потому что можем проводить время с семьей.Вы можете съесть и обычное блюдо, но сейчас самое время поэкспериментировать с некоторыми из лучших рецептов.

Так тебе не хватает идей для воскресного ужина? Мы здесь, чтобы предложить вам уникальные и простые в приготовлении ужины, которые понравятся вашей семье.

Итак, я, конечно, знаю, что воскресенье — особенный день почти в каждой семье. Семьи собираются вместе, чтобы вместе провести время и спланировать предстоящую неделю.

Для приближающегося воскресенья вам следует обдумать следующие рецепты.

Лучшие рецепты

1.

Блюда из курицы с помидорами и шпинатом

Тогда у вас будет лучшее блюдо, которое также является красочным вариантом. Конечно, вы также можете подготовиться к ночным будням, потому что это легко сделать.

Лучше всего то, что вы собираетесь добавить все соусы и другие уникальные ингредиенты, которые хотите.

На самом деле, это легкий и быстрый прием пищи. Хорошо, что вы смешали здесь все вкусности.Будет красочно, но при этом вкусно.

Еда, которая у нас здесь, очень вкусная, но при этом сытная. В основном вам понравятся ароматы, но самое приятное то, что каждый может сделать это так, как ему хочется.

Когда вы делаете это, вы делаете это в средиземноморском стиле, где у вас есть мясо, овощи и отличные масла. Обратите внимание, что у вас есть здоровый ночной ужин в кратчайшие сроки. Так что попробуйте этот рецепт из , когда хотите быстро поужинать.

2.

Паста с курицей и сливками

Нет ничего лучше сливочной пасты. Но когда вы готовите его вместе с любимой курицей, то получается вкусно и полезно.

Помните, с таким рецептом; у вас даже есть овощи в виде шпината.

Несмотря на то, что вы можете приготовить еду в будние дни, она подойдет и для воскресных обедов. Мне нравится творчество, но больше того, что на его создание уходит меньше времени, что дает вам больше времени, чтобы наверстать упущенное со своей семьей.

Вы можете быть уверены, что насладитесь нежной вкусной пастой с курицей и сливочным вкусом всей еды. Посмотрите этот рецепт для идей.

3.

Похлебка с креветками и кукурузой

Если вы ищете кремовую похлебку в мечтательном стиле, вам понравится ее богатый вкус. Вы будете удивлены, узнав, что приготовить и утешительную еду тоже легко.

Не знаю, как у вас в семье, но вы можете быть уверены, что съедите вкусную сытную еду.

Я люблю готовить его зимой, потому что он согреет вас. Большинство домашних хозяйств готовят эту еду только во время фестивалей, но зачем ждать, когда у вас есть , этот рецепт здесь, чтобы облегчить вашу работу.

4.

Лосось в соусе из жареного перца

Здесь Вы можете быть уверены, что вкусно покушаете менее чем за 20 минут. Это отличный выбор, особенно для тех особых дней, но особенно для воскресенья.

Вы можете сделать это, когда к вам придут посетители.Я знаю, что когда вы смотрите на это, вы уже хотите попробовать его съесть.

Вот еще один ужин из одной кастрюли, который вы можете приготовить или использовать в свои особые дни. Конечно, он содержит перец и идеально подходит только тем семьям, где перец не является чем-то странным даже для детей.

Независимо от того, не нравится ли вам перечный соус, вы можете приготовить его в любом другом соусе, который сделает его сливочным, если хотите.

Хотите попробовать это вкусное блюдо? Попробуйте этот рецепт .

5.

Феттучини с креветками в соусе из жареного перца

Вот вам еще один из лучших рецептов креветок. Это простой ресторанный феттуцин, и, конечно, если вы попробуете его, вы никогда не остановитесь, чтобы его приготовить.

Это для тех, кто любит креветки. Вам нужно добавить соус из жареного перца, чтобы он получился сочным и сочным.

Так что вы можете быть уверены, что это элегантный и уникальный аромат.Блюдо будет готово примерно через 30 минут.

Аромат вам понравится, и он просто прекрасен. Таким образом, у вас будет идеальная сочная и вкусная еда в кратчайшие сроки.

Проверьте рецепт , который у нас есть.

6.

Роллеты с курицей «Буффало», 5 минут

Здесь у вас есть идеальные бинты, которые можно использовать и в воскресенье вечером. Вам понравится всплеск вкуса, пряность и мясо.

Если вы хоть немного похожи на меня, то заметите, что лучше всего обернуть им курицу буйвола.

Вы можете быть уверены, что получите идеальный вкус без добавления полезных и калорий, но с жиром. Таким образом, измельченная курица отлично подойдет вам.

Мы называем это цыпленком буйвола в основном потому, что вы добавляете соус буйвола.

Затем снова смешайте острый соус в этой смеси. Во-первых, ваша семья обязательно будет наслаждаться простой едой, пока они отдыхают и готовятся к предстоящим напряженным дням.

Для идей о том, как это сделать, вы должны проверить рецепт , который у нас есть.

7.

Строганов из говяжьего фарша на одну сковороду

Это еще один из самых простых в приготовлении обедов, и мне нравится, что на его приготовление уходит меньше 30 минут. Если у вас сливочная сметана, вы готовы ее приготовить.

Итак, вы ожидаете, что это будет сливочный соус, мясные сливочные грибы с мягкой яичной лапшой.

Когда дело доходит до еды, вы всегда ждете самого легкого рецепта. Что тогда ты будешь делать с фунтом говяжьего фарша.

Прежде чем вы осознаете это, вы обнаружите, что это одна из тех продуктов, которые вы можете приготовить.

Знаете, на приготовление еды уходит так мало времени. Готовы ли вы приготовить одно из самых простых, но вкусных блюд? Посмотрите этот рецепт для идей.

8.

Dad’s Creamy & Cheesy Au Gratin Potatoes

Здесь используют три разных стиля сыра, чтобы сделать его одним из лучших гарниров, которые можно использовать вместе с другими блюдами.Я люблю использовать его вместе с моим идеальным стейком.

Я не знаю, что вы хотели бы сделать с его помощью, но знаю, что это сработает, поэтому не бойтесь попробовать один из лучших вариантов.

Людям он нравится больше из-за кремовой консистенции и сырного вкуса запеканки, представленной на рынке. Я еще не встречал одного из лучших кремовых вкусных блюд, подобных тому, что у нас здесь.

Если вы вегетарианец, то найдете этот обед идеальным выбором, который можно использовать вместе с различными белковыми блюдами.Это все, в том числе и вкусный вариант.

Вы будете готовы к этому, так как у вас будет идеальный разговор со своей семьей. Посмотрите рецепт , который у нас есть.

9.

Цыпленок BBQ с соусом BBQ в стиле Мемфис

Если вы любите курицу барбекю, то эта курица вам, скорее всего, тоже понравится. Здесь у вас есть острый домашний соус, который всегда позволит легко создать идеальную глазурь для вашей еды. Иногда, особенно в эти зимние дни, вам нужна такая вкусная еда.

Мне нравится этот гриль, а барбекю — идеальное время для жизненно важных разговоров. Мне нравится, что он позволяет почти каждому члену семьи участвовать в процессе приготовления.

Вы должны сделать курицу идеальной в той степени, в которой у вас также получится идеальная кожица. Вам всегда понравится хрустящая кожа.

Секрет идеальной курицы заключается в том, чтобы приготовить лучший соус для маринования и нанести его на курицу, чтобы идеально натереть ее.

Попробуйте по этому рецепту , чтобы найти лучшие идеи, которые вы можете использовать для своей еды.

Идеи азиатского воскресного ужина

10.

Жаркое из говядины с черным перцем

Иногда вам может понадобиться только неспешное воскресенье, и в такое время вы можете использовать полосы, которые у нас есть. Напротив, это выглядит настолько простым блюдом, что вы будете удивлены, узнав, что это одно из лучших блюд, которые вы могли бы захотеть попробовать.

Не все воскресенья будут такими, когда хочется все попробовать или приготовить; иногда хочется легко скользить.Что ж, это жаркое из китайской говядины — идеальный выбор для таких случаев.

Через 20 минут у вас будет набор вкусов, текстур и красок. Мне нравится перечный соус, потому что он имеет решающее значение.

Конечно, вы можете есть его с любым гарниром по вашему выбору, включая рис, лапшу, картофель, а иногда и есть как есть. Посмотрите рецепт , который у нас есть, чтобы узнать, какое мясо лучше всего использовать.

11.

Монгольская говядина, 30 минут

Здесь у вас также есть сладкий и соленый вкус говядины, чтобы добавить к идеальному блюду, которое вы выберете.Он вам понравится больше всего, потому что его проще всего приготовить, и вы даже удивитесь, насколько быстро это работает.

Вам больше всего понравится текстура, вкус и пряность. Поэтому секрет в том, чтобы обязательно нарезать мясо на маленькие тонкие ломтики.

Скорее всего, это понравится всем, кто так любит различную китайскую кухню. Обратите внимание, что у вас есть удобная пища, которую вы можете съесть в кратчайшие сроки. Если вы украсьте его зеленым луком, вы можете быть уверены, что получите идеальное блюдо.Посмотрите и рецепт , чтобы найти идеи.

12.

Цыпленок кунг пао

Внешний вид — это уже показатель того, насколько он хорош. Посмотрите, насколько безупречно и легко приготовить это блюдо. Здесь у вас есть легко приготовить жаркое, из которого получится сочное, ароматное и вкусное блюдо.

Это блюдо является одним из самых распространенных китайских деликатесов, и если вы знаете, как его приготовить, можете быть уверены, что ваша семья будет наслаждаться этим блюдом, делая его идеальным блюдом.Вам будет легко сделать это, так как вы также будете работать над этим с другими членами вашей семьи.

У вас есть острый цыпленок, который вы будете есть либо с лапшой, либо с рисовой мукой, в зависимости от ваших предпочтений. Но если вы хотите приготовить лучший цыпленок кунг пао, воспользуйтесь рецептом .

13.

Японская миска для свинины (бутадон)

Если вы жаждете вкуснейшей свинины, попробуйте из этой свинины приготовить лучшую, но вкусную. Вы будете поражены тем, насколько карамелизированный сладкий и соленый соус идеально подойдет для использования.Обратите внимание, что им нравится подавать его с рисом, чтобы получилось полноценное блюдо.

Хорошо, что это можно сделать даже дома. И не обязательно быть японцем, чтобы уметь это делать. Если у вас есть этот рецепт, вы можете быть уверены, что получите идеальное блюдо.

Проще говоря, это японское блюдо представляет собой жареную свинину, которая стала фаворитом, хотя сегодня она была сделана для фермеров. Посмотрите рецепт , который у нас есть.

14.

Рецепт в чашке с рисом для японского стейка

Если вам нравится еда, ее всегда можно использовать по-разному.

Вам понравится этот рецепт, потому что он обеспечивает сочное, ароматное и вкусное блюдо. Это сделает ваш ужин идеальным вечером благодаря сопутствующей креативности.

Мне нравится универсальность рецепта, который у нас есть, потому что он позволяет использовать любой стейк по вашему выбору. Хорошо, что вы можете сделать его настолько ароматным или простым, насколько вам хочется.

Это один из самых простых способов приготовления мяса, когда к вам даже приходят гости. Ознакомьтесь с рецептом для сочного и вкусного мяса.

15.

OyakoDon — Настоящий японский путь 4

Вот еще одно из лучших блюд японской кухни для неспешного воскресного обеда. Мне нравится простота еды, но сложный характер вкусов. Обратите внимание, что у вас будет мягкая воздушная смесь из курицы, яиц и бульона с богатым вкусом и небольшим количеством риса.

Разница здесь в том, что он не жидкий и жидкий; вместо этого, это идеальное блюдо, чтобы ваши дети могли насладиться им даже во время ужина.

Вы можете быть уверены, что это будет блюдо, наполненное ароматами, благодаря приправе и травам, которые вы будете использовать. Но достаточно разговоров, и проверьте рецепт здесь , чтобы узнать, как это сделать.

16.

Чау-чау Mein

Если вам нравится китайская кухня, то, думаю, вы уже знаете о чау-мейн.Это почти фирменное блюдо китайской кухни. В этом случае вы готовите чау-майн из особого куриного мяса в качестве основного блюда.

Для этого вам понадобится лапша и курица с несколькими приправами; Вы готовы к еде. Вы можете приготовить это блюдо в будние дни, если хотите, но я люблю использовать его во время особых вечеров. Однако рассмотрите этот рецепт, когда вам понадобится лучшая еда.

17.

Свинина в кисло-сладком соусе

Когда вы говорите о китайских блюдах, вы должны упомянуть об этом фаворите.Знаешь, я никогда не смогу насытиться кисло-сладкой свининой.

Конечно, здесь есть рецепты, которые пытаются имитировать то же самое. Но если вы ищете настоящую свинину, вам следует приготовить настоящую китайскую кисло-сладкую свинину.

Итак, у вас будет свинина в слегка помятном кляре, которую вам нужно будет только зажарить на сковороде, а затем приготовить или иметь такой красивый и вкусный вид.

Любой, кому нравится этот рецепт, понравится, потому что его не только легко приготовить, но и очень вкусно.Посмотрите рецепт , который у нас есть.

18.

Тушеная свиная грудинка в Шанхае

Еще одно из самых распространенных блюд, которым вы тоже можете насладиться на ужин, — это свиная грудинка. Больше всего вам понравится текстура и вкус свинины. Это одно из самых распространенных китайских блюд, которое вы будете есть в разное время дня, но оно особенно подходит для воскресных обедов.

Что отличает его от других, так это то, что вы можете использовать его вместе со всеми различными стилями и видами гарниров.Любой, кто вырос в Шанхае, знает, что эта трапеза очень вкусная. Если вас особенно не смущает жирная натура, то можете быть уверены, вам понравится этот.

Просмотрите рецепт , который у нас есть, чтобы узнать, как лучше всего его приготовить.

Попробуем мексиканский стиль

19.

Tacos al Pastor

Когда вы готовите мексиканские блюда, будьте уверены, что никогда не ошибетесь, если будете изобретательны. Вы когда-нибудь пробовали готовить что-нибудь подобное? Это один из самых фантастических рецептов с использованием любимого в Америке стиля тако.

Вот тогда пачка маринованной свинины с ананасами. В конце концов, у вас будет идеальный рецепт, которым можно наслаждаться вместе с другими салатами, которые вы хотели бы приготовить.

Это полноценное блюдо, но полное аромата. Мне нравится, что вы можете попробовать сделать это, даже если вы никогда не делали такой вариант. Посмотрите рецепт , который у нас есть, чтобы найти идеальные идеи.

20.

Энчилада

Вот вам и лучшие куриные энчилады, которые вы можете использовать в качестве основного блюда, но самое лучшее то, что вам понравится весь процесс их приготовления.У вас будет соус энчилада с еще большим вкусом.

И хотя большинство людей используют уже приготовленную курицу, вы будете готовить куриную грудку в остром и ароматном бульоне, чтобы он впитал аромат.

Я не собираюсь врать; Это займет некоторое время, поэтому его так приятно делать в те легкие воскресенья.

Обратите внимание, что у вас будет что-то лучше, чем обычная мексиканская подливка. Вам также понравится кремовая консистенция, гладкость и пикантный соус.Если вы хотите, чтобы такая еда была у вас на тарелке, вам стоит проверить этот рецепт .

21.

Запеканка с говяжьим буррито

Это еще один из лучших, но простых в приготовлении рецептов ужина. Самое интересное, что даже те, кто не любит запеканку, получают удовольствие от этого ужина. Конечно, это легко сделать, когда вы уже знаете, как это делать, а потом можете использовать его в любой обеденный день.

В тот момент, когда вы сделаете это на ужин, вам всегда захочется приготовить его только потому, что это отличный выбор еды.Я не знаю никого, кому бы не понравилось буррито с сыром, посыпанным сверху, что делает его более задушенным блюдом.

Вы будете удивлены, что вам не нужно добавлять к нему соус, но он очень вкусный. Тем не менее, посмотрите этот рецепт здесь , чтобы узнать, как его приготовить.

22.

Пицца тако двухъярусная

Если есть что-то, что вам нравится в мексиканской кухне, так это то, что она очень разнообразна, и, опять же, есть так много блюд, которые вы можете попробовать.Этот здесь будет совсем не мягким. Вам понравится, что вы соберете семью, чтобы сделать это вместе.

Конечно, если вы знаете, как приготовить домашнюю пиццу, это будет очень легко сделать. Обратите внимание, что у вас будет рентабельный стиль приготовления пиццы, но у нее богатый аромат и идеальная текстура.

Перейти к попробовать рецепт , , таким образом, сделать его одним из лучших блюд, которые мы можем съесть.

23.

Кесадилья из говяжьего фарша с сыром

Вы видите эти кесадильи, затем готовите их из домашней смеси специй и можете быть уверены, что получите одно из лучших, но вкусных блюд в мексиканском стиле.Это тот, который вы можете сделать, когда у вас мало времени, потому что это занимает очень короткое время.

Итак, вы будете наслаждаться сырной, сливочной природой с хрустящей поверхностью. Также понравится сочность и сочность говядины.

Время, необходимое для его изготовления, также самое короткое. Я почти уверен, что в тот момент, когда он окажется у вас на столе, он будет удобно прикрывать ваше лицо, поскольку вы наслаждаетесь каждым кусочком.

Проверьте рецепт , который у нас есть, чтобы найти идеальные идеи, которые можно использовать при его приготовлении.

24.

Запеканка с начинкой Easy nacho

Вот еще одно из самых вкусных блюд, которые вы можете использовать, и даже не думайте дважды, потому что они доставят лучшую праздничную еду, которую вы можете использовать, чтобы порадовать толпу.

Здесь у вас есть начо, выложенные слоями вместе с чипсами начо, и вам обязательно понравится еда.

Вам понравится говяжий фарш, который вы приправили, но у них будет много сыра, чтобы он не был скучным.Когда у вас есть эти веселые ежедневные мероприятия, подумайте о том, чтобы съесть это блюдо. Вы никогда не забудете, насколько это было вкусно.

Вы поймете, что приготовить еду легко, и, конечно же, вы можете найти рецепт здесь .

Итальянский стиль

25.

Лучший рецепт спагетти и фрикаделек

Вот вам легкий воскресный обед, и поверьте мне; это скоро будет вашим лучшим выбором. Этот будет выделяться для вас, тем более, что они делают его с соусом маринара.Обратите внимание, что у вас будут нежные, но также и сочные обжаренные фрикадельки.

Я не знаю другого способа собрать семью за идеальной едой. Конечно, это очень вкусно. Ваша семья будет наслаждаться этим, поскольку они будут вести более глубокие беседы.

Единственное, что заставит вас полюбить эту еду, — это то, что ее легко приготовить, но вам не нужно напрягаться, чтобы приготовить ее — ту, что у нас здесь, вы будете использовать для обслуживания примерно 8 человек. Вот и нежные фрикадельки.

Проверьте рецепты , которые у нас есть, чтобы узнать, как их приготовить.

26.

Рецепт лазаньи

Этот выглядит так красиво и очень вкусно. Вам тоже понравится делать это просто потому, что это еще и весело. Из всех, что вы собираетесь сделать, этот кажется самым простым из тех, что вы можете сделать.

Если вы никогда не готовили лазанью и хотите попробовать процесс, то вам следует начать именно с этого. Нет лучшего способа сделать это, чем этот, тем более, что его легко выполнить.Мне нравится делать это вместе с членами моей семьи. Это будет означать, что у вас также будет идеальный вкус и кремовая гладкость.

Мне особенно нравится мясной соус, но он всегда отлично получается, если вы знаете, что нужно следовать рецепту , который у нас есть.

27.

Сливочная итальянская куриная сковорода

Я знаю, что вы можете найти курицу практически в любом другом месте, где захотите, и разница в том, что вам придется приготовить ее по-итальянски, чтобы добиться большего.Если вы не знаете другого способа приготовить ужин, попробуйте этот рецепт сегодня.

Здесь вы добавите сыр пармезан и помидоры черри для придания цвета и вкуса. Вы даже не поверите, насколько восхитительно это блюдо с его ярким и богатым вкусом. Затем вы можете наслаждаться сливочным соусом, но также и восхитительным вкусом.

Добавление шпината придает ему хрустящую текстуру. Но я должен сказать, что он вам тоже понравится.

Есть одна вещь, в которой вы можете быть уверены, что когда вы едите на сковороде, это не что иное, как лучшая еда для употребления.

Проверьте рецепт , который у нас есть, чтобы узнать, как приготовить лучшие блюда.

28.

Итальянская пицца

Что может быть лучше, чем просто приготовить итальянскую пиццу Margherita? Вы будете удивлены, узнав, что это один из самых простых способов сделать, когда вы овладеете искусством. Мне нравится простота пиццы «Маргарита». Это будет держать вас в желании попробовать новые и новые стили пиццы.

Если вы правильно подберете ингредиенты, вы всегда будете готовы к этому.У меня аллергия на глютен, но когда я ем пиццу в Италии, я не реагирую.

Вы можете поспорить, что это самый простой способ насладиться пиццей, если вы знаете, где взять итальянскую муку, потому что она менее обработана.

Пицца, которую легко приготовить; Вы можете сделать это недолго, если у вас уже было готово тесто. Но проверьте рецепт здесь для , пошаговое руководство.

29.

Итальянская колбаса и сыр, запеченный маникотти

Вы никогда не ошибетесь, если ищете взрывной вкус.Если вы не знаете, что такое маникотти, я хочу, чтобы вы знали, что это жесткая паста в форме трубочки. Когда они это сделают, цель состоит в том, чтобы освободить место для места, где вы можете фаршировать его говядиной и сыром.

Конечно, тогда ваши блюда будут сочными, ароматными и восхитительными. Посмотрите на блюдо выше; разве ты не хочешь съесть его прямо сейчас? Так что, если вы не знаете, как это сделать, вы можете проверить рецепт , который у нас есть.

30.

Свиные ребрышки на гриле по-деревенски

Вы никогда не ошибетесь, если выберете гриль для свинины, особенно если собираетесь жарить ребра.Вы можете быть уверены, что найдете вкусную, сочную, сочную, но также и ароматную свинину. Что может быть лучше этих грилей, чем сделать их по-деревенски.

Вы можете быть уверены, что у вас будет свинина со вкусом, и мне нравится, что вы можете готовить ее вместе со всеми членами вашей семьи. Конечно, вам нужно будет натереть соус для барбекю, чтобы он стал еще вкуснее.

Итак, когда вы чувствуете потребность в барбекю, вы должны делать это в воскресенье. Самое приятное то, что вы можете делать это в любое время года, особенно в летние дни.

Проверьте рецепт , который у нас есть, чтобы узнать, какое блюдо лучше всего попробовать.

31.

Лучшая курица на гриле с кинзой и лаймом {всех времен}

Если вы любите жарить на гриле, не волнуйтесь; Лето уже почти пришло, так что вы будете готовить на гриле любимую еду. Обратите внимание, что у вас будет сочная, ароматная, вкусная и необычная курица в кратчайшие сроки.

Конечно, вы можете оставить их для использования в летний сезон. Я люблю воскресенье, потому что пришло время делать такие восхитительные новости.

Замечательно то, что рецепт, который у вас есть, является одним из лучших, но при этом самых ароматных. Но лучший секрет наполнения всего этого аромата — это замариновать. Просто убедитесь, что вы охладили это послесловие примерно на 4 часа, прежде чем наконец приступить к приготовлению на гриле.

Проверьте этот рецепт у нас здесь.

32.

Тилапия на сковороде со сливочно-лимонным соусом

Здесь вы найдете еще один из самых распространенных рецептов, которые у вас когда-либо будут.Это всегда будет восхитительно, если вы знаете, как его приготовить — большинству людей нравится, когда он создает идеальный вкус для воскресных обедов.

Вы найдете это полезным в те летние дни, но также и в любое другое время, когда вы захотите это сделать.

Это универсальное блюдо, которое можно использовать вместе с любым другим углеводом или едой. Итак, у вас есть нежная слоеная рыба, которую вы можете использовать. Это будет идеальное блюдо, которое вы можете приготовить или приготовить, даже если ваши дети получат удовольствие.

Из всех видов рыбы тилапия — одна из моих любимых рыб для приготовления.Но если вы хотите сделать его идеальным, вы можете попробовать этот рецепт .

33.

Гребешки с чесноком и лимонным маслом

Другой распространенный вид рыбы — гребешки. Помните, что вам нужно будет обжарить его в смеси чеснока, лимона и масла. Он уже идеально обогащен, и хотя он выглядит как легкая еда, вы можете добавить в него салаты, чтобы сделать его полноценным блюдом.

Секрет в том, чтобы не засыпать в вок много гребешков.Кроме того, не забывайте поворачивать их, чтобы он хорошо поджарил. Так что, используя посыпку петрушки, вы можете быть уверены, что она приобретет идеальный цвет.

Лучшие идеи по приготовлению по этому рецепту , читайте в этом блоге.

Салат

34. Креветки в авокадо

Если вы один из тех, кто любит салаты, вы можете обогатить свой салат, используя эту заправку для блюд. Тогда вам понравится его кремообразность, но тогда это еще и сытность.

Из всех рецептов, которые у вас есть, я считаю, что это один из лучших, поскольку он намного полезнее.

Однако, когда у вас есть эта смесь, вы получаете смесь мексиканской и американской культур. Вам понравятся цвета, но когда вы добавляете авокадо, он становится еще более наполненным. Для тех воскресных дней, когда вы не хотите много есть, подумайте об этом легком блюдо. Перейдите к рецепту , который у нас есть.

35.

Салат из лосося — низкоуглеводный

Кто сказал, что салаты должны быть скучными? Здесь у вас есть один из лучших стилей, позволяющих сделать салаты сытной, но при этом ароматной едой.Здесь вы будете удивлены, что у него идеальная текстура, но также и хрустящий.

Не всегда нужно готовить, когда у вас есть такие замечательные идеи; вы можете приготовить еду из лучших овощей, которые у вас уже есть. Вам больше всего понравится это блюдо, потому что оно включает в себя обычные кладовые, которые у вас уже есть.

Скорее всего, у вас уже есть ингредиенты, которые мы вам здесь показываем. Итак, все, что вам нужно, это идеальный рецепт , который мы уже можем использовать для создания идеальных блюд в кратчайшие сроки.

36.

Вегетарианский сэндвич с рыбой и домашним соусом тартар

И для тех дней, когда вам не нужно больше еды, это идеальный набор блюд, который вы можете использовать. Это больше похоже на бутерброд и, конечно, не так уж и странно здесь, в Америке. Я не из тех, кто любит гамбургеры, но время от времени готов делать их для своей семьи.

Этот вам понравится больше всего из-за дополнительной вегетарианской рыбы. Я имею в виду, что даже его изображение уже вызывает сильнейшее желание съесть это.

Конечно, опять же, не обязательно делать это только по воскресеньям. Вы можете создать его и в другие дни. Мне просто нравится, что для меня это больше роскошная еда. Попробуйте рецепт , который у нас есть.

37.

Паста с лобстером и сливочно-чесночный соус

Иногда вам просто нужно проявить творческий подход к еде, и в этом случае мы добавляем омаров к еде, чтобы приготовить полноценный воскресный обед. Это блюдо, которым вы сможете насладиться только в особых случаях в кругу семьи.Вы захотите, чтобы он был здоровым, чесночным с лимоном.

Это блюдо из лобстера — идеальный ужин, но он подойдет лучше всего, когда вы никуда не торопитесь или не делаете что-либо еще. Вы можете быть уверены, что насладитесь этим блюдом до последнего укуса, но только тогда, когда никуда не торопитесь. Итак, у вас есть элегантная и высококлассная комфортная еда.

Здесь у вас будут большие куски лобстера, и не забудьте сливочный вкус блюда. Что ж, если вы хотите, вы можете попробовать рецепт , чтобы приготовить выдающееся блюдо.

38.

Запеканка с чили и чили с сыром

Не могли бы вы попробовать это, если вы любите макароны с сыром? Мне нравится этот вариант макарон с сыром, особенно с добавлением к нему сыра. Мне нравится, что это универсальный выбор, так как при желании вы можете добавить любую пасту, которую хотите добавить.

Я уверен, что, как и большинство других блюд, это вам тоже понравится, особенно из-за его кремообразности. Конечно, вы можете изменить свой вкус, чтобы он соответствовал изысканности.

Это не ваш обычный; как вы можете заметить, они добавили в рецепт черную фасоль и нарезанные кубиками помидоры.

Обратите внимание, что в этом тоже используется лапша меньшего размера, но я скажу, что это один из самых лучших вариантов блюд. Попробуйте рецепт , чтобы приготовить дома самостоятельно.

39.

Юго-западная сырная запеканка с курицей и рисом

Невероятная особенность этого блюда заключается в том, что его легко приготовить, и людям оно нравится за это — вам понравится его богатство вкуса и кремовая природа. Фантастика в том, что они делают это с рисом и бобами.

Конечно, вы все равно будете слишком любить это, если будете использовать всего несколько ингредиентов. Это один из лучших вариантов использования.

Самое замечательное в этом случае — это то, что вы даже можете приготовить его в своей любимой мультиварке и заняться другими делами. Попробуйте эти рецепты здесь для лучших идей.

40.

Цыпленок по-испански и рис

Посмотрите на это, разве это не просто супер идеально на вид, но еще и восхитительно в использовании? Мне нравится, как это выглядит на сковороде с целым пучком курицы, чтобы было еще вкуснее.Тогда и здесь вы почувствуете взрыв ароматов.

У вас есть сочная сытная еда с идеальной текстурой. Его можно приготовить как в будние дни, так и в воскресенье. Вы также можете приготовить это в духовке, если хотите, и рецепт , который у вас здесь, отличный.

41.

Легкая джамбалая

Когда у вас есть креветки в еде. Но с сосисками у вас обязательно получится идеальная комбинация для отличного вкуса и удовольствия от еды.

Конечно, если вы никогда не пробовали джамбалаю, вам будет интересно, что это такое, но знайте, что это отличная еда.

Еще кое-что; его можно приготовить быстро, так что вам понравятся специи, аромат и, прежде всего, тот факт, что вы можете приготовить его в будние или даже выходные дни.

Здесь у вас есть удобная еда, которую можно попробовать, и если у вас есть креветки и сосиски, вы можете быть уверены, что это будет отличная еда для вас. Посмотрите рецепт здесь, чтобы сделать это.

Веганское питание

42.

Жареный рис с овощами

Не всегда есть мясной рис; вместо этого вы можете использовать овощи. Это овощной жареный рис, содержащий пасту мисо и семена кунжута.

Вот вам горох, брокколи, кукуруза и морковь. Когда вы только начинаете с веганской еды, это одно из лучших, что вы можете начать.

Конечно, для приготовления этих блюд можно использовать коричневый рис. Вы можете попробовать по этому рецепту , даже если вы не веган.

43.

Лучший рецепт веганских ребрышек

Обратите внимание, что даже если вы веган, вы все равно можете съесть ребрышки. Вам нужно проявлять творческий подход к блюдам, которые вы можете съесть, если хотите. Обратите внимание, что это не настоящее мясо; это тоже ребра джекфрута.

Конечно, можно добавить сверху пюре. Конечно, вы можете использовать измельченные части, чтобы сделать его вкусным. Обратите внимание, что тогда они сделают его более влажным, а также идеально волокнистым.

Здесь у вас есть целая вкусная еда, которую можно использовать даже во время воскресных обедов.

Отъезд рецепт .

44.

Петарда с тофу

Это немного пикантное блюдо, но оно вам понравится за его вкус. Одна вещь, которая мне нравится в веганах, — это креативность. Конечно, вы увидите, что в большинстве блюд они готовят из мяса; можно приготовить овощной твист.

В основном это отличный вариант, если вам не нравятся очень острые уровни.Он понравится всем, кто является строгим веганом. Вы должны попробовать рецепт, чтобы убедиться, что он вам подходит. Посмотрите рецепт здесь для идей.

45.

Воскресный ужин жареный в горшочке

Вот вам еще одно из лучших блюд, которые вы могли бы съесть во время воскресных обедов. У тебя есть мультиварка? Если вы это сделаете, то вы обнаружите, что это блюдо будет самым легким в приготовлении.

Я поставил его последним только потому, что это одно из лучших блюд, которые мы ели на обед, когда росли.На сегодняшний день мы все еще используем, и этот рецепт — идеальный, который мы использовали и использовали еще в свое время.

Вам хорошо в этом то, что вы можете поставить мясо на кастрюлю и продолжить свой день. Поскольку вы позволите ему приготовиться мягко, он станет вашим самым любимым блюдом на все времена.

Мне нравится, что мясо ароматное, сочное, сочное, но при этом приятно жевательное. Если вы ищете идеи для этого воскресенья, попробуйте этого рецепта.

Блюда из помидоров и шпината с курицей
Сливочная куриная паста
Похлебка из кукурузы с креветками
Лосось в соусе из жареного перца
Феттучини из креветок с соусом из жареного перца
5-минутные куриные обертки из буйволиного крема и сливки из говядины
Стейк из куриного фарша
Картофель Cheesy Au Gratin
Цыпленок BBQ с соусом BBQ в стиле Мемфис
Жаркое из говядины с черным перцем
30-минутная монгольская говядина
Цыпленок кунг-пао
Японская чаша из свинины с бутадоном
Рецепт японского стейка с рисом O1261 912 The Authentic Japanese Way 4
Куриный чау Mein
Свинина в кисло-сладком соусе
Тушеная свинина в Шанхае
Tacos Al pastor
Enchilada
Запеканка с говяжьим буррито
Двухъярусная пицца 61 912 Quesades Легкая запеканка с начинкой
Best Spaghetti and Meatb alls Рецепт
Рецепт лазаньи
Сливочная итальянская куриная сковорода
Итальянская пицца
Маникотти, запеченная с итальянской колбасой и сыром
Свиные ребрышки на гриле по-деревенски
Лучшая курица на гриле с кинзой и лаймом
} Лимонно-сливочный соус
Гребешки с чесноком и лимонным маслом
Креветки в авокадо
Салат с лососем — с низким содержанием углеводов
Вегетарианский рыбный сэндвич с домашним соусом тартар
Паста из лобстера и сливочно-чесночный соус
Кастрюля с чили
Сырный соус Запеканка с курицей и рисом
Испанская курица и рис
Легкая джамбалая
Жареный рис с овощами
Лучший рецепт веганских ребрышек
Фейерверк тофу
Воскресный ужин в горшочке

Посмотрите рецепт, который вам нравится
Получите то, что вам нужно для рецепта
Приготовьте ужин в соответствии с инструкциями

Вы делаете этот рецепт? Я бы с удовольствием это увидел! Отметьте меня в Instagram на @yumofchina.