7 быстрых и полезных перекусов для тех, кто на диете

Вы решили похудеть к пляжному сезону, чтобы сбросить пару лишних килограммов? И тут вас поджидает ряд проблем и вопросов. Где взять время, чтобы готовить полезную еду, а иногда даже просто спокойно посидеть и поесть? Как соблюдать правильный режим между приемами пищи? Чем перекусывать без вреда для фигуры? Сегодня мы поделимся хитростями, как и чем правильно перекусывать в условиях городской жизни с ее перманентным отсутствием времени. 

Часто, когда встает вопрос о том, чем бы перекусить, люди теряются. Обычно на ум приходят всякие вредности, которые не только добавляют лишние сантиметры к талии, но еще и здорово бьют по здоровью. Эти перекусы можно съесть где угодно: в дороге, на работе или даже в машине, стоя в бесконечных пробках.

1. Смесь орешков с сухофруктами и семечками

Орехи и сухофрукты не нуждаются в предварительной готовке. Они отлично подойдут для перекуса, а организм получит нужно количество полезных жиров и углеводов. Очень удобно брать такую смесь с собой на работу, сложив в сумочку или рюкзак, много места она не займет. Орехи можно брать любые, какие вы больше всего любите, это же касается и сухофруктов, семечек. Смешивайте все в любых пропорциях и всегда имейте при себе горсточку.  

Внимание! Орехи и сухофрукты содержат большое количество калорий, поэтому чтобы насытиться, их нужно совсем немного.

2. Бананы

Отличный фрукт для перекуса, в бананах много калия, они сладкие и мега вкусные. В одном банане примерно 150 ккал, поэтому он вполне подойдет для полноценного перекуса. Его не нужно готовить, а съесть можно в любое время и в любом месте: и на работе, и на диете, и в школе, и в офисе. Важно! Съедайте банан (как, впрочем, и все остальные фрукты)

в первой половине дня, до обеда.

 3. Ягоды

Мегаздоровый, очень полезный перекус. Кроме того, что в ягодах мало калорий, так они еще содержат много клетчатки, очень вкусные и можно выбрать на свой вкус и цвет. Клубника, малина, черника, ежевика, смородина, крыжовник и многие другие… Главное — ешьте ягоды по сезону, а это больше лето и осень. Зимой и весной их можно есть в замороженном виде, приготовьте смузи или легкие десерты.

4. Стебли сельдерея

Это легкий и простой перекус. Возьмите с собой несколько палочек сельдерея и идите спокойно на прогулку. Если вы хотите взять на работу, заранее помойте и сложите в контейнер с другими овощами. Вкусно и очень полезно, ведь на переваривание сельдерея уходит больше энергии, чем его калораж, поэтому от сельдерея вы не поправитесь никогда.

5. Энергетические батончики

Приготовленные дома энергетические батончики станут отличным перекусом для всех, кто придерживается правильного питания. Их можно сделать самостоятельно из овсяных хлопьев, орехов, сухофруктов, семечек и меда. Существует много рецептов, а что в них добавить — решайте сами. 

6. Йогурт

Речь идет о йогурте без добавок, т. е. о натуральном продукте. Такой можно найти в магазинах, а можно сделать его самостоятельно. Если хотите несколько разнообразить вкус йогурта, добавьте ягоды, фрукты, мед или семена чиа. Получится вкусно, питательно и главное — очень полезно.

7. Бутерброды

Кто сказал, что бутерброды и диета несовместимы? Они прекрасно ладят, но с одним условием: важно сделать на перекус «правильные бутерброды». За основу возьмите цельнозерновой хлеб или легкие хлебцы. Мягкий сыр, отварная курица, овощи, яйца – все это можно положить сверху. А если сломать стереотипы, то можно сделать себе идеальный сладкий бутерброд: к примеру, с мягким творогом и малиной.

Легкие перекусы — это идеальная находка для тех, кто хочет иметь красивую стройную фигуру и при этом не голодать. Выбирайте варианты на свой вкус и помните: главное правило для сидящих на диете — перекус не должен превышать 100-150 ккал.

чем перекусить при правильном питании

Люди, которые придерживаются здорового образа жизни, знают, как важно правильное питание. Ключевую роль играет правильное питание и в похудении: физические упражнения и употребление в пищу полезных продуктов позволяют избавиться от лишних килограммов и оставаться в хорошей форме.

Но бывает, что между употреблением полезных продуктов во время стандартных приемов пищи люди перекусывают едой, которая вредна для фигуры. Не стоит забывать, что перекус при правильном питании также должен быть полезным для фигуры и состоять из вкусных продуктов. А если хотите похудеть, то вас может выручить доставка еды для похудения.

Варианты правильных перекусов

1. Кисломолочные продукты. В качестве полезного перекуса между основными приемами пищи подойдут кефир, ряженка, натуральный йогурт без добавок. Эти напитки богаты кальцием, который полезен для костей, зубов, а также лактобактериями, поддерживающими кишечник в хорошей форме.
2. Горький шоколад – еще один вариант для здорового перекуса. Не нужно путать горький шоколад с другими видами. Горьким считается только то лакомство, которое содержит как минимум 72% какао. Какао-бобы имеют в своем составе антиоксиданты, замедляющие старение, позитивно влияющие на когнитивную функцию мозга: на способность концентрироваться, анализировать и легко запоминать информацию. Кроме того, употребление горького шоколада стабилизирует артериальное давление, помогает снизить риск болезней сердечно-сосудистой системы, а также способствует выработке эндорфинов (гормонов радости). А это значит, что пп-перекусы горьким шоколадом позволят всегда оставаться в отличном настроении! Оптимальным считается употребление нескольких долек шоколада в день (25-30 грамм).
3. Среди полезных продуктов для перекуса можно выделить орехи. Существует множество видов орехов, и каждый из них полезен по-своему. Орехи – источник растительного белка, аскорбиновой кислоты, витаминов группы B, йода. Грецкие орехи улучшают мозговую активность, незаменимы при профилактике болезней сердца и сосудов. Миндаль снижает уровень холестерина в крови, полезен для мозга и костей. Но стоит помнить о том, что орехи калорийны, и ежедневно без вреда для фигуры можно употреблять только 3-6 штук.
4. Фрукты (яблоки, груши, апельсины, персики, грейпфруты, сливы, киви) прекрасно усваиваются организмом, богаты клетчаткой, которая положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Этот вид продуктов в качестве правильного перекуса желательно употреблять в пищу в свежем виде. Особенно богаты витаминами сезонные фрукты. Но важно помнить, что не все виды фруктов полезны при похудении. Стоит избегать бананов, винограда: они содержат много сахара, а бананы, кроме этого, еще и калорийны.
5. А чем же перекусить без вреда для фигуры зимой, когда все фрукты привозные? Тут нам на помощь придут сухофрукты! Особенно полезными и доступными являются сушеные яблоки, чернослив, курага, финики. Они богаты витаминами и микроэлементами, имеют высокое содержание клетчатки.
6. Злаковые батончики и мюсли как полезный перекус также прекрасно подойдут, но их нужно внимательно выбирать. Важно, чтобы в составе были только натуральные ингредиенты (сухофрукты, злаки, орехи). Нужно избегать содержащихся в этом виде перекуса консерваторов, подсластителей и ароматизаторов.

Полезный перекус на работе

Перекусы, да и в целом питание на работе, могут существенно отличаться от домашних. Например, бывает сложно удержаться от посиделок с коллегами за чаем с конфетами или с утра хочется взбодриться кофе с несколькими ложками сахара. Но помните, что делать так нежелательно, если вы следите за своей фигурой и хотите прекрасно выглядеть.

Все вышеперечисленные варианты правильных перекусов будут актуальны и для тех, кому нужно чем-то перекусить на работе. Доставка еды на дом или на работу — еще один выход, если вы не хотите думать о том, чем перекусить. Ведь туда уже включены здоровые перекусы.

Хорошей идеей полезного перекуса для худеющих и работающих людей будут свежие овощи (огурцы, помидоры, морковь, сельдерей). В нарезанном виде их можно положить в контейнер и брать с собой на работу либо приготовить из них быстрый и легкий салат.

Также можно самостоятельно делать бутерброды или покупать их в готовом виде. Это позволит разнообразить рацион, ведь вариантов продуктов, из которых могут состоять бутерброды, так много! Это и вареная куриная грудка, и красная рыба с творожным сыром, и авокадо с яйцом. Такие бутерброды утоляют голод, а продукты, из которых они состоят, полезны для здоровья. К тому же, в бутерброды можно добавлять зеленый салат, огурцы, помидоры. Но если вы следите за фигурой, то помните еще об одном правиле: для бутербродов лучше всего подойдет цельнозерновой хлеб или диетические хлебцы.

Перекусы при правильном питании, варианты которого рассмотрены выше, помогут разнообразить основные приемы пищи и сохранят фигуру в отличной форме. А если вам некогда думать о составлении рациона и готовить, ваш вариант — диетическое питание с доставкой на дом. Туда уже включены перекусы. Питайтесь правильно и вкусно!

Как правильно перекусывать, чтобы не поправляться. ТОП-15 вариантов полезного перекуса

Правильный перекус — важная составляющая рационального питания. Интервалы между приемами пищи не должны быть слишком продолжительными — в идеале не более 2,5 – 3 часов. Когда человек голодает 4 часа и более, возникает риск «перебрать калорий» при следующей трапезе. Если так происходит регулярно, можно поправиться.

ВАЖНО: ЛЮБОЙ перекус считается едой. Все, что не вода, имеет свою калорийность. Если вы ведете пищевой дневник, записывайте все без исключения — даже один грецкий орешек или половинку груши.

Хватать куски и перекусывать — не одно и то же. Правильный перекус — запланированный. И по содержанию, и по времени. Ходить мимо стола и таскать печенье — не полезно.

Когда нужен перекус?

Перекусы делают между основными приемами пищи. Такая необходимость возникает, если вы в поездке, на прогулке, на рабочем месте или ходите по магазинам. Если вы большую часть времени проводите дома, днем без перекусов можно обойтись — достаточно чая или воды.

Вечером перекус допускается за 2 – 2,5 часа до сна. Лучше, если это будет протеиновый коктейль, обезжиренное молоко, кефир, творог или йогурт. Также подойдут свежие овощи. Например, половинка сладкого перца или огурец.

В течение дня можно есть что-то более существенное. Чем перекусить, расскажем ниже. Рассмотрим самые популярные и простые варианты.

ТОП-15 вариантов вкусного и полезного перекуса

1. Кусочек отварной курицы или индейки. Классический вариант перекуса в течение дня. Можно и на ночь.
2. Отварные яйца. Быстро, просто и дешево. Можно съесть дома, удобно взять с собой.
3. Орехи (любые, кроме соленого арахиса). Очень полезны кедровые, миндаль, грецкие. В день можно съедать не больше горстки и не перед сном. Орехи — одни из самых калорийных продуктов.
4. Сухофрукты. Здоровая пища от самой природы — сочные плоды и ничего лишнего. Сухофрукты прекрасно утоляют голод и содержат огромное количество витаминов. Больше о пользе сухофруктов вы найдете в этой статье. Продукт тоже калориен — не переедайте.
5. Кефир, йогурт или ряженка (строго без сахара — Снежок не подходит). Кисломолочные продукты помогут улучшить пищеварение, дадут необходимую порцию белка.
6. Протеиновый батончик без сахара. Подойдет, например, продукция Bombbar или Questbar. Калорийность можно посмотреть здесь. Правда, эти батончики довольно дорогие и не везде продаются (преимущественно в магазинах спортивного питания). Нужно покупать заранее.
7. Цельнозерновые крекеры или хлебцы без дрожжей и сахара из муки грубого помола. Отличная альтернатива бутербродам и сэндвичам. Сверху можно намазать нежирный творожный сыр или уложить кусочек лосося.
8. Свежие или замороженные фрукты и ягоды, смузи. Замороженная продукция может быть не менее полезна, но её не удобно брать с собой. Такой перекус подойдет только для дома. Лучшие рецепты смузи для похудения и детокса собраны в этой статье.
9. Запеченные яблоки с корицей. Такой перекус легко приготовить даже в офисе, если есть микроволновка. Вкусно в горячем и остывшем виде. Делается за 3 минуты. Нужна корица и немного меда.
10. Фруктовые чипсы, например, из яблока. Их можно купить в магазине или сделать самому. Первое, пожалуй, проще. Главное — смотрите состав. Никакого сахара!
11. Некоторые овощи (не все). Морковь, томаты, огурцы, редис, капусту, сладкий перец можно есть практически в неограниченных количествах. А вот картошку и цветную капусту, батат, бобовые (их часто причисляют к овощам) нужно потреблять умеренно. Овощи можно кушать отдельно или смешать в салате, но заправка — только диетическая!
12. Кокосовое молоко с клубникой. Продукт содержит огромное количество кальция и белка, железа, витаминов E и C. Очень вкусно, но тоже не везде продается.
13. Теплый чай с медом. Подойдет для офиса и для дома, но будет не очень удобен в дороге. Один из самых простых вариантов. Мед быстро утолит голод и насытит надолго.
14. Горький шоколад хорошего (!) качества. Подходит только темный, с содержанием какао-бобов не менее 75%. На перекус можно съедать не более 30 г шоколада.
15. Мюсли с натуральным составом, без сахара. Заливать можно молоком, соком, йогуртом, кефиром. Больше о пользе мюсли для похудения в этой статье.

Почти все из перечисленного легко взять с собой, будь то мясо или горстка орехов. Кефир или йогурт можно купить в любом супермаркете или торговом центре. Ничего сложного, если вдуматься. Купить и съесть шаурму займет больше времени, чем пару бананов. Полезный перекус — это не всегда сложно, дорого и долго. Варианты, предложенные здесь, подойдут большинству худеющих.

И, конечно, не забывайте пить больше жидкости дома и на работе. Всегда носите в сумочке бутылочку воды без газа. Мы часто можем путать голод и жажду — чтобы этого не случалось, пейте больше воды. Как пить воду для похудения, мы рассказали здесь.

Чтобы не голодать и не набирать вес, не пропускайте приемы пищи в течение дня и обязательно завтракайте. Доказано: люди, игнорирующие утреннюю трапезу, в 65% случаев переедают на ночь. Как только вы вернетесь с работы, организм сразу затребует и «возьмет свое».

7 способов перекусить на работе — Правила питания — Питание

Частые перекусы и обеды на ходу и в фаст-фудах не несут никакой пользы для здоровья и фигуры, кроме лишних калорий. А ведь основную часть своего времени мы проводим на работе. Поэтому очень важно со всей серьезностью подойти к вопросу питания в рабочее время. И если между основными приемами пищи ты чувствуешь, что проголодался, вот тебе список из семи вариантов перекусов на работе, а некоторые вполне могут стать неплохим обедом.

1. «Правильные» бутерброды

Бутерброды могут быть полезным и вкусным перекусом, как дома, так и на работе. Замени обычный хлеб цельнозерновым или с отрубями. Нарежь тонкими ломтиками отварную телятину, курицу или индейку, нежирный сыр, перец, помидор, огурец, листики салата. Полезный и сытный сэндвич готов!

2. Отварное или запеченное мясо

Если нет времени возиться с приготовлением бутербродов, отличным вариантом будет отварной или запеченный кусок любого нежирного мяса (курица, индейка, телятина), богатый протеином и другими микроэлементами. Достаточно просто его отварить, присыпать солью и любимыми приправами. Для запекания, мясо нужно натереть солью и приправами, завернуть в фольгу и отправить в духовку минут на 20-30.

3. Рулет из лаваша с разными начинками

Если накануне у тебя есть время для приготовления рабочего обеда, то приготовь вкусные и простые рулетики. Все что тебе понадобится – это тонкий лаваш и начинки на твой вкус – это может быть мясная начинка, овощная, сырная. Готовится все очень просто – на листе лаваша равномерно распредели мелко нарезанные ингредиенты, предварительно лаваш можно смазать нежирным йогуртом или сметаной. Добавь перец, соль, приправу, потом начинай заворачивать, формируя рулет. На ночь отправь готовый рулет в холодильник, чтобы он хорошо пропитался. Утром нарежь на порционные кусочки.

4. Батончики мюсли

Похрустеть в дороге, да так, чтобы это был низкокалорийный перекус, можно при помощи мюсли в брикетах (батончики). Они отличаются тем, что не рассыпаются, и их не нужно замачивать в кисломолочном продукте. Единственное, обязательно обратите внимание на состав – желательно чтобы среди ингредиентов таких батончиков были только натуральные продукты.

5. Сухофрукты и орешки

Сухофрукты и орехи – продукты высококалорийные, поэтому злоупотреблять ими не стоит. Но в небольшом количестве они полезны и способны утолить голод. Сухофрукты и орехи позволят пополнить запас витаминов и микроэлементов, столь необходимых организму особенно в зимний сезон.

6. Свежие фрукты

Фрукты — самый простой способ устроить себе перекус. Их не нужно готовить, они компактны, они не вызывают никаких неприятных ощущений в животе. Яблоки, бананы, груши, сливы, абрикосы, виноград.

7. Молочные продукты

Еще один хороший способ перекусить — это кисломолочные продукты. Это может быть кефир, ряженка, йогурт.  В кисломолочных продуктах содержится много кальция и необходимых для нормального пищеварения лактобактерий. Но не забывай хранить такие продукты в холодильнике.

24 здоровых снека и перекуса в офисе. Исчерпывающее руководство по перекусу

Наличие здоровых перекусов и снеков в офисе — это ключ к тому, чтобы оставаться на плаву и сосредоточиться, когда вам это нужно больше всего.

Если вы находитесь в середине большого проекта или вы прикованы к своему рабочему столу с надвигающимся сроком, то снеки помогут сохранить вашу энергию и стабильный уровень сахара в крови во время спада.

Когда дело доходит до привилегий и льгот в офисе, многие компании полагают, что это должны быть дополнительные удобства и комфорт. Подумайте о массажистах в штате, экстравагантных игровых комнатах или спортивных залах. Но у большинства компаний либо нет бюджета на это, либо нет просто места, чтобы уместить все. Существует гораздо более простой способ, который может оказать огромное влияние на производительность, вовлеченность и общее состояние здоровья всей компании.

На самом деле, все настолько просто и очевидно, что легко не заметить: здоровые перекусы и снеки в офисе. Это правда, что использование более здоровых вариантов перекусов на работе может положительно повлиять на производительность сотрудников по нескольким ключевым причинам.

Во-первых, то что сотрудники едят непосредственно влияет на их производительность, а неправильные решения в торговых автоматах могут подорвать работоспособность. Здоровые варианты — это продукты с минимальной обработкой, с низким гликемическим индексом, с высоким содержанием клетчатки, белка и полезных жиров — обеспечат устойчивой энергией в течение всего дня.

Во-вторых, учтите, что снеки влияют на общую диету больше, чем любая другая еда. Перекусы на работе влияет как на качество самого питания, так и на ключевые показатели здоровья, такие как вес. Чем здоровее выбор снеков, тем лучше общая диета и здоровье.

В-третьих, есть эмоциональная составляющая здорового перекуса в офисе. Работодатели, которые предоставляют своим работникам возможность перекусить, сигнализирует о том, что о них заботятся и ценят, а это в свою очередь способствует вовлечению. Вот почему здоровые перекусы называют «ключом к счастью на работе».

 

 

 

24 здоровых перекуса, которые вы можете хранить в офисе, комнате отдыха или прямо на своем рабочем столе.

 

1 Семечки

Очищенные семена являются источником белка и их легко хранить, они тихие и негрязные. Это отличный перекус и закуска в офис. Они великолепны сами по себе, и еще лучше, когда вы кладете их поверх таких блюд, как тост, йогурт или овсянка. Фаворитами тут являются тыквенные семечки и семена подсолнечника.

 

 

2 Овсянка

Овсянка не только на завтрак, но и вариант для перекуса. Пакеты из овсянки быстрого приготовления в микроволновке с водой в кружке и обсыпанные корицей — это отличная закуска в холодную погоду, когда вам хочется чего-нибудь теплого и сытного. Просто убедитесь, что вы выбрали вариант без запаха, так как многие овсянки загружены дополнительными сахарами и ароматизаторами. Вы также можете хранить полную упаковку или банку овсяных хлопьев на офисной кухне.

 

 

3 Орехи

Очищенные орехи — еще одна отличная закуска, потому что они могут долго храниться, и они обеспечивают отличную комбинацию белков и жиров. Отличный варианты миндаль и кешью, но всё от фисташек со скорлупой до грецких орехов, прекрасно подходит для перекуса. И если вы держите пакет овсянки на своем столе, они также отлично подходят для добавления к ней.

 

4 Сухофрукты

Сухофрукты могут удовлетворить сладкоежек в полдень, давая дополнительную энергию. Вы можете сделать смесь: несколько кусочков кураги или фиников в паре с орехами, чтобы получить порцию полезных жиров для сбалансированного перекуса.

 

 

5. Ореховая паста

Ореховые пасты, такие как арахисовое и миндальное, являются вкусными, универсальными продуктами для перекуса. Когда дело доходит до вопроса, какое ореховую пасту нужно выбрать, то общее правило — чем меньше ингредиентов, тем лучше.

 

 

6. Здоровые крекеры

Крекеры получили плохие отзывы, но есть некоторые здоровые варианты, которые можно использовать в качестве основы для вашей арахисовой пасты (или хумуса, или сыра, если они у вас есть в холодильнике). 

 

 

7. Вяленое мясо

Эта портативная закуска заслуживает серьезного признания за высокое количество белка. Просто убедитесь, что вы выбрали варианты, который не содержат ароматизаторов и консервантов. Мясные палочки легко хранить в своих настольных ящиках. Это так вкусно.

 

 

8. Воздушный попкорн

Сделайте легкий воздушный попкорн в офисе, добавив 1/4 чашки зерен попкорна в микроволновую чашу, затем накрыв крышкой для микроволновой печи и вставляя ее на 2 минуты и 45 секунд. Добавьте приправы, такие как корица, хлопья красного перца, тмин, куркума или сушеный розмарин, чтобы добавить вкус. 

 

 

9. Сушеные водоросли

Эта пикантная и хрустящая закуска является отличной альтернативой чипсам или крекерам. В ее состав входят минералы и витамины A, C, E, K и B. Морские водоросли являются аналогами овоще в нашем рационе, потому что это низкокалорийная, волокнистая пища, богатая питательными веществами.

 

 

10. Гранола, мюсли

Гранола или хлопья с низким содержанием сахара — это отличная сухая закуска, которую можно хранить на офисной кухне, потому что вы можете есть ее в чистом виде или добавлять в разные части того, что вы едите в течение дня.

 

 

11. Темный шоколад

Нет ничего плохого в том, чтобы побаловать себя вкусными плитками темного шоколада. Какао — это отличный источник магния, который является натуральным средством для снятия стресса. Соедините с орехами или йогуртом для насыщенности белком. Лучше есть шоколад с 70-процентным какао или выше.

 

 

12. Жареный арахис

Вы можете сделать этот хрустящий перекус своими руками или купить их готовыми, но в любом случае, они являются отличным помощником в течение дня. 

 

 

13. Цельнозерновые батончики

Гранола батончики являются одним из самых легких закусок, потому что они полны белка, клетчатки и полезных углеводов. Некоторые мюсли бары более питательны, чем другие, поэтому читайте этикетку, прежде чем купить. Убедитесь, что вы получаете адекватный белок, жиры, и не слишком много усилителей вкуса. 

 

 

14. Кукурузные хлопья

Хлопья могут хорошо храниться на вашем столе продолжительное время, что позволит периодически есть их горсточками. А если у вас есть молоко в офисном холодильнике, то миска хлопьев — это замечательный дневной перекус.

 

 

15. Здоровые чипсы

На рынке не так много здоровых чипсов, но все же они есть. Когда вы выбираете чипсы, которые удовлетворят вас, есть несколько основных критериев, по которым вам нужно выбирать. Ищите варианты, полные белка, как чипсы яичного белка. Или, если вы настроены на более традиционные, найдите чипсы с низким содержанием ароматизаторов, консервантов и добавлением сахара.

 

 

16. Хлебцы

Если вы любите хлебцы, как никто другой, вам, вероятно, стоит хранить их на своем столе. Вы можете купить их ароматизированные или не ароматизированные. Они являются идеальной основой для всевозможных соусов. Привезите с собой немного гуакамоле или хумуса на свой обед, и вы можете есть его вместе с хлебцами.

 

 

17. Вегетарианские кексы

Вегетарианские кексы — это отличный способ добавить немного овощей в свой рацион, а также съесть кекс. Выпечка будет оставаться вкусной в течение недели, если вы будете держать ее в герметичном контейнере — нет необходимости в холодильнике! 

 

 

18. Яблочное пюре

Яблочное пюре часто продается в устойчивых к хранению пакетах или баночках, а это значит, что это отличная закуска, чтобы держать ее на вашем столе. Полная волокон и здоровых углеводов, яблочное пюре будет определенно сохранять чувство сытости. Но если вы хотите, чтобы перекус был еще более насыщенным, подумайте о том, чтобы сочетать его с орехами, которые вы также можете держать.

 

 

19. Яблоки и груши

Если говорить про яблоки, то они не портятся быстро, а это значит, что вы можете легко держать их за своим столом и наслаждаться ими в течение недели. То же самое, если вы храните их в прохладном месте, они не должны быстро портиться.

 

 

20. Бананы

Помните, что было сказано о яблоках и грушах? Ну, то же самое практически верно для бананов. Да, они не держаться так долго, но связка бананов должна продержаться около недели. 

 

 

21. Вегетарианские чипсы

Вы можете сделать вегетарианские чипсы из почти любого вида овощей? Но если вам не хочется делать их самостоятельно, вы можете найти отличные вегетарианские чипсы в местном супермаркете. Пока вы бродите по проходам, ищите варианты с низким содержанием натрия.

 

 

22. Сублимированные фрукты

Сублимированный фрукт — это обычный высушенный фрукт, который никогда не портится. Вы можете легко увлажнить его, добавив жидкость. Это означает, что он отлично подходит для добавления в такие блюда, как овсянка или хлопья. Залейте сверху все это с небольшим количеством молока и смотрите, как ваша высушенная клубника становятся настоящей клубникой.

 

 

23. Фруктовые чипсы

Итак, что мы говорили о том, как вы можете сделать чипсы из любых овощей, это то же верно для почти любого вида фруктов. Опять же, вам не нужно делать их самостоятельно, чтобы наслаждаться ими. Есть множество готовых вариантов, которые вы легко найдете в супермаркете.

 

 

24. Рисовые лепешки

Рисовые лепешки сами по себе могут быть безвкусными, но они являются идеальной основой для почти любого вида соуса. Хотите что-то сладкое? Намажте немного орехового масла и меда на одну из них. Или попробуйте их с хумусом для быстрого и вкусного угощения.

 

 

 

 

Что нужно знать, чтобы делать перекусы правильно и полезно

Перекус — это приятное времяпрепровождение. Они укоренились в нашей культуре. Перекусы связаны с определенным стилем жизни и действиями, которые мы больше всего любим делать, например, смотреть спортивные состязания или кинофильмы. Это то, что большинство людей делают каждый день, и это также включает время, которое они проводят на работе.

Еда и перекусы на работе могут улучшать коммуникацию между сотрудниками. Если все перекусывают вокруг вас, скорее всего, вы тоже захотите перекусить. Исследования показывают, что 30 процентов специалистов, соблюдающих диету, вынуждены есть больше из-за коллег. Кроме того, 50% сказали, что отказались от своей диеты, потому что они хотели быть принятыми в коллективе. Так что да, перекус — явление офисное и социальное. Совместный перекус, безусловно, может стать способом сближения сотрудников, однако то, что они перекусывают, может иметь и негативные последствия.

Поскольку большая часть суточных калорий потребляется в течение рабочего дня, и почти весь рабочий день наполнен перекусами, важно, чтобы культура здорового питания не давала им выйти из-под контроля и привести к проблемам со здоровьем.

Перекусы — отличный способ объединить людей. Они просто не должны быть загруженными сахаром, обработанным и жирным. Если вы несете ответственность за закуски и снеки в вашей компании очень важно понимать все, что касается перекусов, и когда хорошие перекусы становятся плохими. Чтобы помочь вам в этом, мы создали это руководство по здоровым перекусам в офисе.

Вы узнаете:

• Когда перекус является плохим и все, что вам нужно избегать, чтобы не испортить диету;
• Приблизительные порции перекусов в зависимости от уровня активности;
• Критерии для идеального сбалансированного перекуса и идеи, которые соответствуют ключевым принципам;
• Почему доставка здоровых снеков и перекусов может быть очень полезной.

Получив знания о перекусах, вы сможете сделать лучший выбор, и, если вы отвечаете за создание здорового рабочего места и офиса, эти советы и идеи помогут вам привлечь на борт своих сотрудников.

Перекус в офисе — это не так плохо: нужно просто избегать некоторых ошибок

Перекусы на самом деле являются частью сбалансированной диеты и даже выше ценятся диетологами. Здоровые перекусы могут улучшить ваше общее самочувствие, обуздать голод, помочь с регулированием веса, отрегулировать ваше настроение и дать вам энергию, чтобы поддерживать активность в течение дня.

Есть ошибочное мнение, что перекусывать вредно для диеты. Если использовать здоровые и полезные снеки и продукты, то это может быть отличным инструментом, который поможет вам похудеть. Хитрость заключается в том, чтобы найти баланс. Перекус должен быть сытным, здоровым и с правильном количеством ежедневных калорий.

В среднем люди едят около 2500 калорий в день, согласно пищевым стандартам. Сбалансированная диета будет включать, по крайней мере, два перекуса, один между завтраком и обедом и одну ближе к вечеру. Вы можете рассчитать необходимое количество калорий и питательных веществ с помощью специальных калькуляторов.

Перекусывать совершенно нормально. Вы просто должны сделать это правильно. Никто не идеален. У вас, конечно, будут те побуждения, от которых вы не сможете устоять, но все же стоит стараться формировать хорошие привычки.

Итак, что делает перекус хорошим? Целью перекуса является сокращение переедания во время еды, а также для прилива дополнительной энергии. Перекус насыщает вас между приемами пищи, а если это правильный тип снеков и продуктов, то они наполнят вас питательными веществами, а не сахаром.

1. Размеры перекусов

Перекусывание становится негативным, когда вы не относитесь к нему как к перекусу. Размер вашего снека не должен быть таким же, как еда. Это также не только размер, но и общее потребление калорий.

Средний человек должен стремиться к 150 калорий за перекус. Это может показаться небольшим, но есть много вариантов, которые подходят под этот порог, включая фрукты, овощи, орехи и другие нежирные белки. 150 это просто маркер. Далее вы можете увидеть рекомендации, основанные на вашем уровне активности.

2. Слушайте свое тело

Вы также должны слушать свое тело. Вам скучно, стресс или голод? Если это скука, прогуляйтесь или поменяйтесь местами. Ваша работа не всегда будет захватывающей, поэтому сделайте перерыв и посмотрите, голодны ли вы. Эти же решения могут работать и на стресс. Вы также можете медитировать или провести несколько минут в тишине, чтобы успокоиться. Не позволяйте скуке или стрессу заставить вас думать, что вам нужно перекусить.

Если после того, как вы попробовали эти рекомендации, вы все еще чувствуете эту тягу, то это настоящий голод. Выберите перекус, который поможет вам в следующем приеме пищи. Но не делайте импульсивного выбора. Один из ключей к тому, чтобы быть профессионалом в перекусывании — всегда иметь с собой полезные закуски. Когда голод наступает, вы не хотите неожиданно обнаружить себя в пекарне. Вместо этого имейте при себе портативные полезные снеки, такие как сухофрукты или протеиновый батончик (в котором больше белка, чем сахара!).

3. Что перекусить

То, что вы едите, влияет на ваше здоровье. Избегайте всего, что содержит много сахара, жира или соли. Перекусы с низким содержанием клетчатки или с низким содержанием жира также могут быть не лучшим выбором. Они не наполняют вас и, возможно, вскоре вы захотите перекусить. Цель перекуса – помочь вам перейти к следующему приёму пищи, а не к следующему перекусу.

Идеальный перекус сочетает в себе клетчатку и белок. Это будет насыщать вас дольше и даст вам дополнительную энергию. Наслаждайтесь такими комбинациями, как арахисовое масло на сельдерее, йогурт с мюсли, хумус и морковь, фрукты, чипсы из капусты, несоленые орехи, жареный нут или попкорн без добавления соли. Это все довольно простые и доступные снеки. Если вы запланировали перекусы заранее, то они будут рядом на вашем столе. Если ваша компания предлагает доставку здоровых закусок, это еще лучше. Всегда будет новый ассортимент, дающий вам возможность попробовать что-то новое.

Перекусы и уровни активности

Стандартная порция перекуса рекомендуется в 150 калорий. Однако ее может потребоваться увеличить в зависимости от уровня вашей активности. Существует три основных уровня активности:

Сидячий: вы сидите большую часть дня и не участвуете ни в каких регулярных упражнениях.
Умеренно активный: вы встаете и ходите регулярно в течение дня и делаете какие-то упражнения на регулярной основе.
Высокая активность: вы всегда мобильны, предпочитаете редко сидеть и занимаетесь спортом.

  

Каждый образ жизни требует различного общего потребления калорий и количества перекусов. Чем больше вы ведете сидячий образ жизни, тем меньше калорий вы должны потреблять. При определении количества калорий на каждый перекус учитывайте следующее:

Сидячие мужчины

2200 калорий в день, распределенные как минимум на три приема пищи и два перекуса

• Перекусы: 300 ккал
• Питание: 1900 ккал

Умеренно активные мужчины

2600 калорий в день, распределенные как минимум на три приема пищи и два перекуса

• Перекусы: 400 ккал
• Питание: 2200 ккал

Высокоактивные мужчины

3000 калорий в день, распределенные как минимум на три приема пищи и два перекуса

• Перекусы: 500 ккал
• Питание: 2500 ккал

Сидячие женщины

1800 калорий в день, распределенные как минимум на три приема пищи и два перекуса

• Перекусы: 300 ккал
• Питание: 1500 ккал

Умеренно активные женщины

2000 калорий в день, распределенные как минимум на три приема пищи и два перекуса

• Перекусы: 400 ккал
• Питание: 1600 ккал

Высокоактивные женщины

2200 калорий в день, распределенные как минимум на три приема пищи и два перекуса

• Перекусы: 500 ккал
• Питание: 1700 ккал

Перекусы основаны на следующем:

• Сидячий: 150 за перекус
• Умеренно активный: 200 за перекус
• Высокоактивный: 250 за перекус

 

Идеально сбалансированный перекус

Искусство перекуса на работе включает в себя различные факторы. Как выглядит идеальные снеки и перекусы?

Здоровые: с высоким содержанием белка и клетчатки, низким содержанием соли и сахара.
Правильный размер: перекус должен быть в калориях для вашего пола и уровня активности.
Простые: носить и есть их должно быть легко, особенно если вы на работе или в дороге.
Бюджетные: закуски не могут стоить дороже еды, так что имейте это в виду при выборе продуктов.
Вкусные: И, конечно, это должно быть тем, что вы хотели бы съесть.

Не слишком легкая, не слишком тяжелая: ваш перекус должен быть достаточный для того, чтобы вы могли сделать следующий прием еды, но не слишком большим, чтобы испортить аппетит; ключ размер порции.

Получается довольно длинный список, который подходит для здорового и полезного перекуса в офисе. Есть много закусок, которые соответствуют всем этим стандартам. В зависимости от того, как определен ваш выбор, вам, вероятно, не придется есть одни и те же перекусы каждый день, если вы действительно не любите их. Стоит экспериментировать. Они просто перекусы, поэтому это не огромные инвестиции.

5 полезных перекусов в школу для ребенка

С наступлением осени всех родителей начинает мучать вопрос, что дать ребенку с собой в школу перекусить, ведь нужно, чтобы блюда были питательными, здоровыми, разнообразными, а также удобными для быстрого употребления на ходу без столовых приборов. Кроме этого, нужно, чтобы содержимое ланч-бокса нравилось самому ребенку и ему хотелось брать домашнюю еду с собой.

На первый взгляд кажется, что задача эта не из простых, но мы структурировали для вас всю необходимую информацию о питании ребенка в школьное время и собрали самые удачные рецепты, которые не отнимут много времени и сил.

Общие принципы создания полезных и вкусных школьных перекусов для ребенка

Режим дня школьника включает 3 основных и 1-2 дополнительных приема пищи (детальнее о распорядке дня для ребенка школьного возраста читайте в нашей статье “Режим дня школьника. Составляем правильный распорядок”), поэтому без перекуса в школе ученику не обойтись.

Понимая, что должно быть в рационе ребенка, а что там быть не должно, вы сможете создавать самые разнообразные вариации перекусов, исходя из предпочтений школьника и его особенностей.

Собирая детский школьный ланч-бокс для перекуса, помните, что детскому организму необходимо комплексное питание, включая все базовые элементы, витамины и минералы. Подбирая продукты, проанализируйте смогут ли они сохранить свою пользу: свежесть, пролежав несколько часов в рюкзаке.

Что нужно дать для перекуса в школе?

Правильный и полезный перекус должен включать:

• Напиток. Педиатры рекомендуют отдавать предпочтение простой негазированной воде и компотам домашнего приготовления без сахара.

• Хлеб. Это самый простой и полезный путь получения углеводов во время перекуса. Только помните, что хлеб лучше покупать цельно зерновой или с примесью отрубей и семян.

• Белок. В зависимости от диеты ребенка и его вкусовых пристрастий источником белка на перекусе может стать яйцо, красное мясо (телятина), белое мясо (курица, индейка) или рыба.

• Свежие фрукты и овощи. С ними во время перекуса ребенок получит полезную клетчатку, а также порцию витаминов и минералов. Подбирая фрукты и овощи для перекуса в школе, подумайте об удобстве их употребления, например, огурец будет хорошим вариантом, а вот от помидора лучше отказаться, так как в них много жидкости, которой ребенок может испачкаться.

• Молочные продукты. Этот пункт немного спорный, потому что молочные продукты необходимы в детском рационе, но они быстро портятся при комнатной температуре, поэтому молоко, йогурты и кефиры можно дать только, если ваш ребенок будет перекусывать в ближайший час или полтора после прихода в школу.

Что нельзя давать на перекус в школе?

Здесь все довольно просто и однозначно. Школьникам, независимо от возраста, не рекомендуется давать в качестве перекуса сладкие газированные напитки, пакетированные соки, сладости в любых вариациях (леденцы, шоколад, пирожные, вафли и т.д.), мясные полуфабрикаты (сосиски, колбаса) и прочие продукты, которые не приносят никакой пользы растущему организму. Избегать этих продуктов стоит не только в стенах школы, но и исключить или строго ограничить их прием в принципе.

Что приготовить на перекус в школе?

Мы собрали для вас 5 отличных базовых рецептов ПП перекусов для школы, которые понравятся вашему ребенку и придадут ему сил и энергии на весь учебный день.

Рецепт школьного перекуса №1 Роллы из лаваша

Для приготовления роллов на перекус в школе вам потребуется обычный армянский лаваш начинка по вашему вкусу. Главный плюс этого блюда – удобство. Если вы тщательно свернули ролл, то у ребенка во время еды не будет ничего выпадать и он ничем не испачкается в процессе.

Итак, в лаваш можно завернуть все, что угодно, а мы предлагаем следующее сочетание: запечённая куриная или индюшиная грудка, твердый сыр, листья зеленого салата, тертая свежая морковь и огурец. Вы можете делать самые разнообразные вариации, включая диетические или вегетарианские опции.

Соусы давать по желанию, однако мы рекомендуем обойтись без них вовсе, чтобы все ингредиенты начинки дольше оставались свежими.

Рецепт школьного перекуса №2 Сэндвичи

Сэндвичи отличаются от классических бутербродов тем, что начинка располагается не на одном ломтике хлеба, а между двух кусочков, что делает это блюдо также удобным для употребления вне дома.

Рецептов вкусных и полезных сэндвичей существует море. Вот несколько небанальных идей от нас, что можно положить на хлеб:

• консервированный тунец, сладкий перец и оливковое масло;

• твердый соленый сыр, например, чеддер и ломтики зеленого яблока или груши;

• сливочный сыр и огурец;

• плавленый сыр, сладкий перец и отварная куриная грудинка;

• майонез (домашнего приготовления), огурец, буженина из телятины.

Рецепт школьного перекуса №3 Булочки-пиццы

Все дети обожают пиццу, но взять в школу кусок пиццы совсем неудобно. Не беда! Приготовьте ребенку вкусные булочки, которые по вкусу ничем не будут отличаться от его любимого блюда.

Приготовьте базовое дрожжевое тесто как для пиццы и раскатайте его в тонкий прямоугольник. Смажьте его томатным соусом и присыпьте тертым сыром. Сверху выложите мелко нарезанную ветчину или отварную курицу и сверните из прямоугольника рулет. Далее нарежьте его на кружочки толщиной не менее 2-3 сантиметров и уложите булочки на противень. Выпекать изделия нужно при температуре 180 градусов около 25-30 минут до золотистого цвета.

Данный рецепт довольно трудоемкий, но можно приготовить партию булочек и заморозить их после выпечки. Тогда вам нужно будет только доставать необходимое количество булочек и размораживать их перед школой.

Рецепт школьного перекуса №4 Мини-киш с брокколи

Как заставить ребенка есть полезные овощи, такие как брокколи? Спрятать их в толще вкусной заливки из молока, яиц и сыра!

Данный рецепт можно также считать базовым и подстраивать его под себя. В качестве овощей для начинки можно брать цуккини, цветную капусту, морковку и т.д.

Для создания мини-кишей вам понадобится несладкое песочное тесто (любой проверенный вами рецепт), формочки для тарталеток, отварные овощи и заливка из смеси яиц, молока или сливок нежирных и твердого тертого сыра.

Выложите в формочки тесто, раскатанное тонким слоем, добавьте мелко нарезанные овощи и залейте яично-молочной смесью. Выпекайте при температуре 190 градусов около 15 минут до появления румяной корочки.

Рецепт школьного перекуса №5 Батончики гранола

Если ваш ребенок обожает сладкое, но не очень любит каши, предлагаем вам идеальное решение – гранола из овсянки.

Смешайте в миске сырую овсянку, разные сухофрукты (финики, инжир, курага, изюм) и семена (тыквенные семечки, семена подсолнечника и т.д.). Добавьте к смеси немного меда, чтобы все ингредиенты держались вместе и выложите массу на противень. Сформируйте прямоугольник высотой 1,5-2 сантиметра и разрежьте его на батончики удобного размера. Подсушите в духовке 15 минут и дайте полностью остыть. У вас получится очень вкусный перекус и десерт, который можно взять с собой в школу.

Что делать, если ребенок не хочет брать с собой перекус в школу?

В этом случае отлично помогут красивые школьные ланч-боксы и бутылки для напитков. Сами блюда для перекуса старайтесь делать как можно более красочными, добавляя контрастные по цвету продукты.

Также старайтесь предоставить ребенку выбор. Например, вместо того, чтобы сделать сэндвич с разными начинками, приготовьте минималистичный сэндвич с сыром, а различные добавки (огурец, салат, яйцо, котлету) положите рядом в судочек, тогда ребенок сможет взять к хлебу то, что он захочет и в нужном ему количестве.

Превратить перекус в веселое развлечение помогут записки. Вкладывайте в ланч-бокс листочки со смешными картинками или милыми подписями и ваше чадо всегда будет с радостью брать еду из дома и с нетерпением доставать на перемене судочек, который подготовили для него с любовью и душой.

Что можно есть на ночь без вреда для фигуры

На завтрак — овсянка, в обед — гречка с курицей, вечером — зеленый салат и все, что лежит в холодильнике. Знакомо? Так часто случается, когда весь день вы ограничиваете себя в еде и калориях, а вечером устаете настолько, что здоровое питание теряет свое очарование и всякий смысл.

Вечерние переедания — одна из главных причин лишнего веса, нарушений сна и расстройств пищевого поведения. Вместе с диетологом Натальей Самойленко рассказываем, почему нам хочется есть на ночь, как перестать это делать и чем перекусить вечером, если сильно хочется. И как избавиться от пищевой зависимости.

Когда безопаснее всего есть на ночь, чтобы не навредить сну и здоровью?

Последний прием пищи должен быть не меньше чем за 3-4 часа до сна. Лучшее время отхода ко сну — до 23:00. Дело в том, что в период с 23:00 до 01:00 синтезируется гормон соматотропин — он отвечает за снижение количества жировой ткани, восстановление и прирост мышц.

Какие продукты стоит исключить из вечернего рациона?

Синтезу соматотропина мешает инсулин — именно поэтому во второй половине дня стоит исключить простые углеводы, вызывающие скачок сахара в крови. Есть фрукты на ночь, мучные изделия, сладости? Они вредят выработке гормонов вечером. Даже самые полезные углеводы — банан, персик, кус-кус, тыква или паста из цельного зерна — неизбежно приводят к набору веса, если потреблять их поздним вечером. Молоко и молочные продукты, красное мясо, крахмалистые овощи также имеют высокий инсулиновый индекс и не будут способствовать похудению (больше о белке для организма).

Читайте также: Правильное питание: 10 здоровых и вкусных перекусов

Что можно съесть на ночь?

Легкие белки, овощи и правильные жиры способствуют правильной работе гормонов, качественному сну и восстановлению. Выбирайте легкий ночной перекус. 

Морепродукты

Идеальное сочетание продуктов для ужина — запеченная белая рыба на подушке из аспарагуса, коктейль из морепродуктов с авокадо и запеченным шпинатом или греческий салат без феты. Эти блюда богаты белком, легко перевариваются и насыщают до самого утра.

Орехи

Фисташки, миндаль, грецкие орехи — хороший источник растительного белка, клетчатки и полезных жиров. Но у фисташек есть большое преимущество перед остальными: скорлупа. Это значит, что на прием пищи у вас уйдет больше времени и риск переесть значительно падает. Но мы не советуем испытывать судьбу и рекомендуем заранее взвесить свою порцию. 562 калории на 100 грамм — это вам не шутки.

Хумус с овощами

Идеальный вариант для вечернего перекуса. Нут богат растительным белком и клетчаткой, а низкокалорийные огурец и сельдерей обезопасят вас от переедания. Кроме того, специи в составе хумуса помогут ускорить обменные процессы в организме. Главное — забудьте о покупном хумусе с консервантами и сделайте домашний. Так намного вкуснее!

Зеленый салат 

Поможет утолить голод и не скажется на качестве сна. Листовая зелень — самый безопасный вариант большого и сытного позднего ужина с минимумом калорий. Добавьте к руколе, шпинату и базилику немного оливкового масла — и забудьте о голоде по крайней мере до утра.

Молочные продукты

Можно есть на ночь обезжиренный творог, кефир, простоквашу, натуральный йогурт — они содержат белок и эффективно утоляют чувство сильного голода вечером. Организм легко их усваивает, насыщается и не перегружается. Чтобы похудеть, порция молочных продуктов не должна превышать 250 г. Если вы выбрали кисломолочные продукты, добавьте ложечку корицы, ваниль или мед.

Почему мы едим по ночам? 

Постоянно хочется что-то съесть перед сном? Причин может быть две. «В первую очередь вопрос может быть связан с неправильным распределением кратности рациона в течение дня и его калоража, — объясняет Наталья. — Если калорий в первой половине дня меньше, чем во второй, чтобы набрать энергетическую потребность, организм потеряет контроль и потребует еды вечером. Если к тому же выбор продуктов вечером будет неправильный и вы отдадите предпочтение углеводам, желание что-то съесть ночью будет больше.

Причина вторая — неправильные ритмы сна. Несвоевременный отход ко сну провоцирует переедание ночью. Большое количество стрессовых факторов, перенесенных накануне, будет провоцировать ночные подъемы в 3-4 часа, связанные с повышением кортизола и желанием что-либо поесть в это время».

Как избавиться от привычки есть перед сном?

Наталья советует пересмотреть свой рацион и уделить внимание времени потребления пищи. Правильное распределение еды в течение дня избавит от ночных перекусов. Количество калорий и частота приемов пищи до 15:00 должны быть больше, чем после. К примеру, если у вас трехразовое питание, до 15:00 должно быть 2 приема пищи, а после 15:00 — один.

Выбор продуктов в первой половине дня более широкий и самый объемный. Вечером же нужно отдать предпочтение легким белкам, овощам и правильным жирам. Именно такой легкий ужин будет способствовать быстрому засыпанию и сбалансированному уровню гормонов, которые отвечают за качество сна. 

Не забывайте соблюдать основные правила отхода ко сну: 

• засыпать до 23:00 
• не использовать перед сном гаджеты и все, что излучает голубое свечение
• засыпать при выключенном свете и при плотно зашторенных окнах. Даже самые слабые источники света будут блокировать естественную выработку мелатонина и мешать правильному засыпанию.

Читайте также: 7 продуктов, ускоряющих метаболизм

Читайте также: Мелатонин и другие гормоны сна, которые помогают оставаться стройными

Читайте также: Полезные и вредные жиры: в каких продуктах содержаться

Читайте также: Низкокалорийные продукты, которые стоит добавить в ежедневный рацион

Nestle, Marion: 9780865477384: Amazon.com: Книги

«По словам диетолога Nestle, растущее недоумение среди широкой публики о том, что есть есть, происходит из двух источников: экспертов, которые не могут создать целостное представление, изолировав компоненты продуктов питания и проблемы со здоровьем, и пищевая промышленность, которая продает продукты на основе только прибыль. Она предполагает, что часто результаты исследований намеренно скрывают, чтобы успокоить особые интересы. Nestle утверждает, что простые и разумные рекомендации, принятые несколько десятилетий назад, по-прежнему верны: потребляйте меньше калорий, больше тренируйтесь, ешьте больше фруктов и овощей и, для сегодняшних потребителей, меньше вредной пищи.Nestle советует, чтобы ключ к хорошему питанию — это научиться ориентироваться в проходах (и тысячах товаров) в крупных супермаркетах. С этой целью она проводит для читателей виртуальный тур, подчеркивая основные проблемы каждой группы продуктов питания, включая детское питание, здоровую и готовую пищу, а также пищевые добавки. Проза Nestle познавательна и занимательна; она берет на себя роль детектива, ищущего разгадки загадки здорового и полноценного питания. Ее умный и обнадеживающий подход, вероятно, заставит читателей более уверенно путешествовать по джунглям сегодняшних супермаркетов.»- Publishers Weekly

« Новый выпуск диетолога Nestle призван помочь американскому потребителю определить, что лучше всего есть, чтобы улучшить или сохранить хорошее здоровье. Следуя тому, что, как она надеется, является уникальным и полезным подходом, она изучает супермаркет на основе продуктов питания, отмечая для каждой категории, какие питательные свойства заявлены, и каковы на самом деле преимущества и опасности в потреблении любого продуктового предложения. Она документирует, как проблемы пищевой промышленности искажают маркировку пищевых продуктов и происхождения, и встревожена тем, что экономика снова превзошла открытую информацию.Она оценивает роль трансжиров в обработанных пищевых продуктах, метилртути в рыбе, кальция в молочных продуктах, сальмонеллы в свежих яйцах, сахара в зерновых и генетических модификаций. Nestle особенно озабочена тем, чтобы потребители понимали все последствия, хорошие и плохие, постоянно спорной этикетки «органическое» ». — Список книг

«[Эта] книга предназначена для всех, кто читал этикетки на продуктах питания; раздражались тем, как часто дети приставали к ним за определенными хлопьями; задавался вопросом о разнице между натуральным и органическим; или спросили, кто заботится о магазине, когда речь идет о питании и безопасности пищевых продуктов.»- Мэриан Беррос, The New York Times

Марион Нестле — сегодня самый уважаемый диетолог в Америке. Ее книга Food Politics была удостоена премии Джеймса Берда, высшей награды за сочинение пищи; эта книга и ее продолжение, Safe Food , входят в список классических книг Калифорнийского университета. Работая диетологом и бывшим главой Департамента питания, пищевых исследований и общественного здравоохранения Нью-Йоркского университета, Nestle читает лекции по всему миру и снялась в фильме « Super Size Me ».Уроженка Нью-Йорка, она вырастила свою семью в Калифорнии и сейчас живет в Гринвич-Виллидж.

Что есть и когда

ИЗОБРАЖЕНИЙ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ:

1) PicLeidenschaft / Thinkstock

2) (по часовой стрелке сверху слева) eddieutah / Getty Images, lolostock / Getty Images, nerudol / Getty Images, PoppyB / Getty Images

3) bhofack2 / Getty Images

4) 5-фазный / Thinkstock

5) (слева направо) Stockbyte, 1059180956 / Getty Images, k_samurkas / Getty Images, AlexPro9500 / Getty Images

6) Arx0nt / Thinkstock

7) мг7 / Getty Images

8) Елена Емчук / Getty Images

9) FotoDuets / Getty Images

10) Bojsha65 / Thinkstock

11) (Слева направо) bhofack2 / Getty Images, diogoppr / Getty Images, Steve_Gadomski / Getty Images

ИСТОЧНИКОВ:

Журнал Американского колледжа питания : «Стратегии здорового похудания: от витамина С до гликемического ответа.”

Национальный фонд сна: «Четыре полдника, чтобы не уснуть».

Harvard T.H. Школа общественного здравоохранения Чан: «Темный шоколад».

Американская кардиологическая ассоциация: «Еда как топливо до, во время и после тренировки», «Почему я ем, когда не голоден?»

Клиника Мэйо: «Еда и упражнения», «Как справиться с тревогой: может ли диета иметь значение?» «Отрыжка, кишечные газы и вздутие живота», «Фолиевая кислота».

CDC: «Питьевая вода и водозабор.”

Клиника Кливленда: «Обезвоживание? Эти 7 продуктов утолят вашу жажду и голод ».

Harvard Health: «Стратегии питания для облегчения беспокойства».

Nutrition Review : «Пищевые волокна и сытость: влияние овса на сытость».

UCLA Health: «Информация о науке, лежащей в основе куриного супа и простуды».

Американская академия семейных врачей: «Диета BRAT».

Anaerobe : « Влияние потребления бананов на фекальную микробиоту: рандомизированное контролируемое исследование.”

Азиатско-Тихоокеанский журнал клинического питания : «Киви улучшает функцию кишечника у пациентов с синдромом раздраженного кишечника с запорами».

Управление алкогольной политики и образования Стэнфордского университета.

Акушерство и гинекология : «Диета и образ жизни в профилактике бесплодия с нарушением овуляции».

Академия питания и диетологии: «Продукты, которые могут повлиять на фертильность.”

Американская академия дерматологии: «Может ли правильная диета избавить от прыщей?»

Отзыв от Christine Микстас, РД, ЛД 21 июня 2021 г.

советов по здоровому питанию — как, когда и что есть

Садхгуру : Я только что где-то читал, что 20% американской еды едят в машине. Если 20% еды едят в машинах, возможно, еще 20% едят в барах! Я не знаю, сколько людей на самом деле сидят за столом и едят сознательно и с определенным чувством причастности к еде и к людям вокруг них.Я думаю, что сегодня в мире достаточно знаний о составе продуктов питания, но люди еще не внесли необходимые изменения. Состав пищи определенно имеет большое значение, но не менее важно то, как вы ее потребляете. Много говорят о том, что нужно есть, но почти не предпринимаются попытки привлечь внимание людей к тому, как потреблять пищу. Едите ли вы животное, овощ или что-то еще — еда, по сути, является частью жизни. То, что было жизнью само по себе, становится частью вас.Еда — это не просто пищеварение, это слияние одной жизни с другой.

Когда вам следует есть, в какой позе вы должны сидеть и как вы должны принимать пищу в себе, — это вещи, которые сегодня полностью игнорируются.

Как есть

# 1 Обратите внимание

Прием пищи не должен быть рутиной. Вы должны наблюдать. Сегодня организму нужно столько еды, так что вы едите столько. Завтра может не так уж много. Об этом знает каждое животное. Если у вас дома есть собака, в определенные дни она отказывается от еды.В наши дни они сделали его настолько глупо дисциплинированным, что он ест каждый день; в противном случае для него естественно не есть в определенные дни. Он съест траву, вырвет ее и очистит себя. Все существа знают об этом, но люди используют свой интеллект, чтобы решить, что им делать.

Из-за образовательных систем, через которые проходят люди, мы придали слишком большое значение нашим мыслям. Наше внимание — это самое важное, что у нас есть, а не наши мысли.Наша мысль — это продукт того небольшого количества данных, которые мы собрали. Это нас ни к чему не приведет. Именно острота и интенсивность нашего внимания может перенести нас из одного измерения жизни в другое.

# 2 Ешьте с благодарностью

Нужно есть, но мы должны есть, наслаждаясь пищей, которую предлагает эта пища, и с благодарностью за то, что она значит для нашей жизни. Это не для того, чтобы лишить вас удовольствия от еды. Истинная радость от еды состоит в том, что вы осознаете, что какая-то другая жизнь желает слиться с вашей собственной жизнью и стать вами.Это величайшее удовольствие, которое знает человек, когда что-то, чем вы не являетесь, желает стать частью вас. Это то, что вы называете любовью. Это то, что вы называете преданностью. Это конечная цель духовного процесса.

Будь то вожделение, страсть, преданность или окончательное просветление, все равно, только в другом масштабе. Если это происходит между двумя людьми, мы называем это страстью. Если это происходит с большой группой, мы называем это любовью. Если это происходит гораздо более без разбора, мы называем это состраданием.Если это происходит даже без какой-либо формы, это называется преданностью. Если это происходит в предельном масштабе, мы называем это просветлением.

Прием пищи — это демонстрация единства существования. Этот прекрасный процесс происходит каждый день во время еды. То, что было растением, семенем, животным, рыбой или птицей, просто слилось и стало человеческим существом, является ясной демонстрацией единства существования и руки Создателя во всем, что есть.

# 3 Сядьте на пол, скрестив ноги, и ешьте

В йогической культуре вас всегда просят скрестить ноги и не вытягивать ноги в направлении энергетической формы.По сути, это потому, что вы можете получать все, что приходит к вам, разными способами. Йогическое намерение всегда состоит в том, чтобы получить его из высших аспектов вашей жизни. Когда есть освященное пространство, это означает, что есть мощная энергия, которая имеет возможность преобразовать вас. Эта энергия всегда должна исходить к вам из высшей возможности, которую вы можете получить. Мы не хотим улучшать наши процессы выживания; мы хотим улучшить другие аспекты жизни. Очень важно, чтобы мы выжили, но выжить лучше, чем кто-либо, не является жизненной целью.Это пустая трата времени, потому что что бы вы ни делали, вы не выживете вечно.

Все ваши инстинкты выживания и самосохранения находятся в трех нижних чакрах — манипурака , свадхиштхана и муладхара . Стремление оторваться от всего этого и выйти за пределы находится в вишуддхи, агне и сахасраре . Анахата — место встречи.

Итак, когда вы сидите в любом месте, где, по вашему мнению, есть сила и энергия, вы всегда скрещиваете ноги и сидите, потому что хотите закрыть нижнюю часть тела.Вы не хотите сидеть с открытыми ногами перед освященным пространством, потому что это привлечет к вам совершенно другой вид энергии, который может быть вредным для вас. Вы хотите, чтобы верхняя часть вашего тела — над Анахатой — подвергалась воздействию этого.

Очень важно держать ноги скрещенными, когда вы видите мощную форму. Еда — тоже очень мощная вещь. Если вы не ели три дня, вы это понимаете. Важно, чтобы ваши ноги были скрещены, когда перед вами идет еда.Если вы очень голодны и пища подвергается воздействию всего тела, это вредно для вас. Вы никогда не раздвигаете ноги и не садитесь перед едой, освященными предметами и людьми, которые обладают определенной силой внутри себя, потому что это принесет в вашу систему неправильный вид энергии.

# 4 Ешьте руками

Когда вы не прикасаетесь к еде, вы не знаете, что это такое. Если еда недостаточно хороша, чтобы к ней можно было прикоснуться, я не знаю, насколько она хороша, чтобы ее можно было есть! Кроме того, чистота ваших рук полностью в ваших руках, тогда как чистота ложки или вилки не обязательно в ваших руках.Никто, кроме вас, не пользовался этими руками, так что вы можете быть уверены, насколько они чисты прямо сейчас. С вилкой вы не знаете, кто ее использовал, как и для чего. Все, что им нужно сделать, это протереть его салфеткой, и он выглядит чистым.

Прежде всего, когда вы пользуетесь вилкой, вы не чувствуете пищу. Когда еда появляется перед вами, возьмитесь за нее на несколько секунд, чтобы почувствовать ее состояние. Если что-то появляется на моей тарелке, и я просто чувствую это, я знаю, что есть, а что не есть, не пробуя это на вкус.Мои руки — это первый уровень знания еды.

# 5 Пережевывайте пищу двадцать четыре раза

В йоге мы говорим: «Если вы возьмете кусок еды, вы должны прожевать его двадцать четыре раза». За этим стоит много научных знаний, но, по сути, пища предварительно переваривается во рту и не вызывает тупости в организме. Если вы пережевываете двадцать четыре раза, информация об этой пище закрепится в вашем организме, и каждая клетка вашего тела сможет начать судить о том, что правильно, а что нет для вас — не с точки зрения языка, а с точки зрения того, что подходит для всей системы.Если вы будете делать это в течение некоторого времени, каждая клетка тела будет знать, что ей нравится, а что нет.

# 6 Не разговаривать во время еды!

Только когда я впервые приехал в Соединенные Штаты, я увидел, что повсюду в общественных местах — особенно в школах и тех летних лагерях, где мы раньше проводили программы — были объявления с инструкциями, что делать, если кто-то подавился едой. Я не могу понять, почему кто-то подавится едой. Я могу понять, если кто-то утонет в бассейне, потому что мы не созданы как рыбы — мы должны научиться плавать.Тот, кто не умеет плавать достаточно хорошо, может утонуть, но почему люди должны подавиться едой? Основная причина, по которой они задыхаются, заключается в том, что они очень много разговаривают, когда едят. Мы не осознаем такой простой вещи. Все, что нам нужно делать, это просто наслаждаться едой и есть спокойно.

Когда дети хотят есть и говорить одновременно, первое, чему мы их учим, это: «Шшш, не разговаривай, когда едишь». Поскольку эта речь должна выходить наружу, пища должна поступать — как вы можете делать и то, и другое одновременно? Когда мне нужно что-то сказать, что-то должно вылететь из моего рта.Если мне нужно есть, мне нужно что-то сделать. Очевидно, я не могу делать эти две вещи одновременно. Если я буду делать эти две вещи одновременно, все может пойти не так.

Когда есть

# 1 Подождите две минуты, прежде чем есть

Отказ от еды, когда вы чувствуете, что есть, — это одна из частей садханы, так что вы устраняете компульсивность к еде или к чему-либо в этом отношении. Еда — вещь очень фундаментальная. Из-за этого многие другие аспекты жизни становятся навязчивыми.

Многие из вас могли перенести эту пытку, когда приходили в ашрам: время обеда, вы действительно голодны и приходите в столовую.Перед вами еда, вы хотите ее съесть. Но люди закрывают глаза и складывают руки для воззвания. Идея в том, что вы очень голодны, но ждете еще две минуты. Постарайтесь сделать это со всем, что вас беспокоит — просто подождите две минуты. Это не убьет вас. Это сделает вас очень сильным.

Гаутама Будда дошел до того, что сказал: «Когда вы очень голодны и остро нуждаетесь в пище, если вы отдадите свою пищу кому-то другому, вы станете сильнее.«Я не пойду так далеко. Я говорю: «Подожди две минуты» — это обязательно сделает тебя сильнее.

Исключение компульсивности в теле имеет решающее значение. Ваше тело и разум — это композиция. Всевозможные отпечатки прошлого сформировали склонности, и они носят навязчивый характер. Если вы так поступите, это означает, что вы решили не развиваться. Вы решили, что не против жить по шаблону. Вы не хотите нарушать шаблон и исследовать новые возможности.

Еда — это нечто очень простое и простое, но все же то, как вы справляетесь с этим аспектом, имеет большое значение.Это путешествие к более сознательному способу функционирования путем медленного дистанцирования от информации, которая уже есть внутри вас и которая управляет вами изнутри. Бондаж находится на многих разных уровнях, но основа всего вашего рабства — это ваше тело, поэтому вы работаете с телом.

# 2 Пищеварение имеет значение — Ешьте в соответствии с вашим возрастом и активностью

То, что вы называете своим телом и разумом, является определенным накоплением памяти. Именно благодаря этой памяти — или вы можете назвать это информацией — это тело обрело свою форму.Пища, которую мы едим, трансформируется в тело в зависимости от этой памяти. Допустим, я ем манго. Манго проникает в меня и становится мужчиной. Если женщина ест манго, то же манго войдет в нее и станет женщиной. Если корова съедает манго, оно попадает внутрь коровы и становится коровой. Почему это манго входит в меня и становится мужчиной, а не женщиной или коровой? По сути, это из-за памяти, особого вида памяти, которая присутствует в моей системе.

Почему если я ем манго, одна его часть становится моей кожей, и она приобретает тот же оттенок кожи? Вы не обнаружите на руке сразу одно пятно цвета манго.Поскольку у меня такая сильная структура памяти, что бы я ни вставлял, воспоминание гарантирует, что оно станет именно этим человеком, а не каким-то другим человеком.

С возрастом способность организма усваивать пищу начинает снижаться, потому что ваша генетическая память и эволюционная память становятся менее способными преобразовывать то, что вы потребляете. Вы можете быть здоровы и способны переваривать то, что едите, но организм не сможет превратить манго в человека с такой же энергией. Пищеварение происходит, но превращения одной жизни в другую тоже не произойдет, потому что память ослабевает.

Если вам больше тридцати пяти лет — если вы не очень физически активный человек или не имеете каких-либо медицинских проблем — двухразовое питание определенно будет для вас более здоровым. Тело приспособится к этому замедлению, но если вы будете осознавать, как вы едите и что едите, вы можете отрегулировать его более разумно. Если вы едите больше, вы излишне нагружаете систему. Вам больше не нужно столько еды, потому что ваш вертикальный рост полностью закончился. Если вы чувствуете себя немного голодным или усталым, о вас должен позаботиться промежуточный фрукт.Если вы сможете поддерживать это, вы будете жить очень хорошо. Это экономично, экологично, и вы будете здоровы.

# 3 Два приема пищи в день и без перекусов!

Когда пищеварительный процесс происходит в желудочной сумке, очищение организма на клеточном уровне почти прекращается. Таким образом, если вы продолжаете есть в течение дня, клетки сохраняют примеси в течение более длительного периода времени, что создает различные проблемы с течением времени. Даже процесс выделения из кишечника не происходит эффективно, потому что отходы будут поступать в толстую кишку в разное время, а не сразу.

Если двоеточие не чистое, вы спрашиваете о проблемах. В йоге мы говорим, что нечистая кишка и психологические расстройства напрямую связаны. Если толстая кишка загрязнена, вы не сможете сохранять устойчивость ума.

В традиционных индийских медицинских системах, таких как Аюрведа и Сиддха, не имеет значения, чем болен пациент, первое, что они захотят сделать, это очистить вашу пищеварительную систему, потому что большинство ваших проблем может быть связано с нечистотой толстой кишки. Как люди питаются сегодня, поддержание чистоты толстой кишки станет для них большой проблемой.

Но предположим, что вы едите только два больших приема пищи в день и ничего между ними (как мы обычно делаем в ашраме), или если вы слишком активны, вы можете есть фрукт между ними, тогда ваш кишечник всегда будет оставаться чистым. В системе йоги мы говорим, что между приемом пищи должно быть минимум шесть-восемь часов. Если это невозможно, по крайней мере, пятичасовой перерыв является обязательным. Меньше этого означает, что вы сами себе доставляете неприятности.

# 4 Оптимальные функции ума и тела при пустом желудке

Вы можете подумать, что съедание чего-нибудь в течение дня поможет вам быть более активным.Но если вы посмотрите, как ваше тело чувствует себя, когда в желудке есть еда, и как оно себя чувствует, когда желудок пуст, вы увидите, что ваше тело и мозг работают лучше всего, когда ваш желудок пуст. Если пища постоянно перерабатывается в вашей пищеварительной системе, определенное количество энергии выделяется на это естественным образом, поэтому и ваш мозг, и тело не будут функционировать наилучшим образом.

Если вы хотите функционировать в полную силу, будьте в сознании и ешьте ту пищу, которая находится в пределах 1.Через 5–2,5 часа ваш желудочный мешок опустеет, и пищевой материал переместится в кишечник. С этого момента организм не потребляет столько энергии. И в течение двенадцати-восемнадцати часов пища должна полностью выйти из организма. Это то, на чем всегда настаивает Йога. Если вы будете поддерживать это простое осознавание, вы испытаете гораздо больше энергии, ловкости и бдительности. Это составляющие успешной жизни независимо от того, чем вы решили заниматься.

Один из уровней духовного процесса — это привнесение определенного чувства целостности в свое тело и разум.Под целостностью я имею в виду, когда ваша система не консолидирована определенным образом, если она рыхлая, она становится неспособной к чему-либо. Даже если случится величайшее, вы его упустите. Причина, по которой йоги или те, кто находится в садхане, едят только один или два раза в день и ничего между ними, заключается в том, что они не хотят открывать тело ни для чего. Никакие внешние элементы, кроме воздуха и воды, не должны попадать в систему слишком часто, потому что это ослабит целостность системы с точки зрения чувствительности.Ощущение — это самый внешний слой того, кто вы есть. Если вы хотите оставаться очень чувствительным, важно не открывать свое тело всему и ничему, что встречается на вашем пути. Вы должны хорошо питаться, но не должны есть много раз.

Подписаться

Получайте еженедельные обновления последних блогов с помощью информационных бюллетеней прямо в свой почтовый ящик.

# 5 Время обеда и время отхода ко сну

Перед сном должно пройти три часа после ужина.Если это включает в себя хотя бы 20-30 минут легкой физической активности, такой как простая ходьба, ваша система в целом будет здорова. Если вы ложитесь спать с пищей, все еще находящейся в желудке, это вызывает определенный уровень инерции в системе. Физиологически эта инерция подобна ускорению к смерти. Смерть — это абсолютная инерция.

Другое измерение заключается в том, что если вы ложитесь спать с полным желудком, это оказывает давление на другие органы в брюшной полости. Это также приведет к разного рода проблемам со здоровьем.По этой же причине очень важно, чтобы перед сном пища, которую вы съели, вышла из желудка. Когда вы спите в разных позах, живот ни в коем случае не должен давить на другие органы.

# 6 Пост в экадаши

Поститься один раз в пути — это хорошо, но если вы решительно откажетесь от еды, это может привести к повреждению системы. Если вы хотите поститься, вы должны подготовиться психологически и физиологически, чтобы можно было легко обходиться без еды.Мы определили определенные дни лунного месяца, когда пищеварение не в лучшем виде. В эти два дня месяца, известные как экадаши, то есть одиннадцатый день после полнолуния и новолуния, лучше всего есть только легкую пищу или полностью поститься. Экадаши был встроен в вашу систему. Если вы можете поститься, пожалуйста. Если это невозможно, сядьте на фруктовую диету.

Что есть

# 1 Ешьте то, что делает вас живым и подвижным

Решение, следует ли вам употреблять определенную пищу или нет, меняется день ото дня, потому что ваше тело меняется каждый день и каждое мгновение.Если вы чувствуете пищу, вы просто знаете, должна ли она войти в вас в этот день или нет. Если достигается необходимое осознание, нам не нужно указывать людям, что им следует есть. Каждый прием пищи они должны решить, что есть на этот раз.

Нет единого рецепта того, что вам следует есть всю оставшуюся жизнь. Тем не менее, сахар и углеводы — определенно серьезная проблема. Но настоящая долгосрочная проблема — отучить людей от мяса. В США на душу населения потребляется почти 200 фунтов мяса в год.И 3 триллиона долларов тратятся на здравоохранение — счета за здравоохранение в США выше, чем ВВП большинства стран.

Это жестокий способ существования, и он очень тяжело сказывается на вашей системе. Болезнь — это первый уровень насилия. Вы не можете сохранять покой, когда болеете, потому что ваше тело находится в постоянной битве. Одно дело — бороться с каким-нибудь вирусом, бактериями или чем-то еще, что приходит извне. Но хронический недуг похож на гражданскую войну. Вы создали битву внутри своей системы, без внешнего врага.

Слишком много людей умирают от хронических болезней, и более того, даже будучи живыми, они не могут жить нормально. И, к сожалению, максимальное количество существует в одной из самых богатых стран на планете. И когда-нибудь это случится со всем миром. Мы видим похожие вещи в индийских городах. Просто США могут быть первопроходцами. Это посылает сигнал о том, что, если придет изобилие, мы потеряем всякий здравый смысл. Очень важно, чтобы США исправляли себя, потому что, что бы они ни делали, по какой-то причине делает и остальной мир.

# 2 Переедание

Неправильное питание и неправильное питание — два важных аспекта. То, как мы «делаем» пищу, жестоко, и если мы несем на этой раме гораздо больше, чем должны нести, это своего рода эрозия почвы. Какое бы количество фунтов вы ни сбросили, они не уходят в небо — они уходят обратно в землю. Вы предотвращаете эрозию почвы!

Нам разрешено носить с собой то, что мы хотим, но не сверх того, что нам удобно. Боль от такого существования такова, что большинство людей, находящихся в этом состоянии, забыли, что значит быть легкими, подвижными и действительно живыми.Дело не только в медицинских аспектах и ​​количестве умерших людей. Самая большая проблема — это количество людей, которые живы, но не могут жить полноценной жизнью.

# 3 Есть свежие

Каждые несколько лет появляется новая теория о том, какие продукты есть, и есть множество людей, которые неукоснительно следуют ей. Мы не должны превращать пищу в религию. Дело не в том, во что вы или кто-то другой верите. Речь идет о разумном питании.

Первое, что нужно запомнить, это то, что, по сути, еда — это топливо.Если вы хотите заправить свой автомобиль, вы идете на заправку и выбираете подходящее топливо для этой конкретной машины, чтобы добиться оптимальной производительности. Вы можете залить керосином свою машину, и она действительно будет ездить, но она может дымиться и кашлять, и вы не сможете разогнаться так, как хотите. Так обстоит дело с большинством людей, когда дело касается их выбора в еде. Чтобы выбрать подходящее топливо, нужно знать, какой у вас тип машины.

Если вы заинтересованы в своем благополучии и благополучии своих детей, вы должны следить за тем, чтобы пища, которую вы едите, была свежей.В йогической культуре мы всегда употребляем приготовленную пищу в течение 1,5 часов после того, как она снята с плиты. Если это произойдет позже, наступит инерция. Если вы съедите пищу, которая создает инерцию в системе, вы потеряете весь свой динамизм. Также существует корреляция между типом еды, которую вы едите, и количеством необходимого сна. Обычно врачи рекомендуют спать не менее восьми часов. Если вы спите восемь часов в сутки, это означает, что вы спите треть своей жизни.

Люди пишут целые книги о том, как каждый должен спать по восемь часов, и предупреждают о ужасных последствиях, если вы этого не сделаете.В эти дни я немного ленился и сплю по четыре часа. Но раньше, двадцать пять лет, я спал меньше трех часов в сутки, и я здоров. Телу нужен отдых, а не сон. Одним из важных факторов того, сколько вам нужно сна, является то, какое топливо вы используете в своей системе. Если вы залили неправильное топливо в свой автомобиль, ему потребуется серьезное обслуживание. Точно так же, если вы заправите неправильное топливо в свою систему, ей потребуется много сна.

# 4 Ешьте то, что далеко от вас

Ваше тело — это просто скопление пищи, которую вы съели, после того, как она была преобразована и усвоена.В теле есть определенный интеллект, память и генетический код, который определяет, во что превращается пища, которую вы едите. Например, одно и то же яблоко, в зависимости от того, кто его ест, становится частью тела женщины, мужчины или коровы.

По мере развития жизни информация и память, которые несет организм, становятся все более сложными. В традиции йоги мы всегда говорили, что вы должны есть то, что генетически дальше всего от вас. В этом смысле растения находятся дальше всего от нас. Если вы должны есть невегетарианскую пищу, мы посоветовали употреблять рыбу, потому что среди животных она наиболее удалена от человека, если вы посмотрите на это с эволюционной точки зрения.Поскольку считается, что первые животные на планете развились в воде, первой аватарой была матсья аватара , или рыба.

После столетия утверждений, что лучше всего есть мясо, западные врачи сегодня постепенно переходят на другую точку зрения. В течение некоторого времени они говорят, что говядина является основной причиной большинства сердечных заболеваний в Америке. И в последние несколько лет они также говорят, что потребление мяса может вызвать рак. В йогической культуре мы говорим вам в течение десяти тысяч лет, что если вы едите продукты со сложным генетическим кодом, ваша система так или иначе выйдет из строя.Мы пришли к этому не путем исследования на миллион долларов, а просто наблюдая за тем, что происходит в нашей системе, когда мы едим. Если вы уделите достаточно внимания, вы узнаете.

Итак, не делайте пищу чем-то вроде религии. Если это вопрос выживания, ешьте то, что есть в наличии. Но когда заботятся о выживании, есть выбор. Когда у вас есть выбор, вы должны питаться разумно, что лучше для вашей системы. Идеальное топливо для вашего тела — это то, что делает вас бодрым, подвижным и активным. Вы можете поэкспериментировать.Однажды просто ешьте фрукты; в другой день просто ешьте сырые овощи; еще один день, вы готовите овощи; потом ешь рыбу, ешь мясо — все пробуй. С какой пищей вы испытываете максимальный уровень энергии и бдительности, ешьте ее, и вы будете здоровы.

# 5 Digest This!

Если вы съедите фрукт, через 1,5–3 часа он полностью переваривается. Если вы едите вареные овощи, на их переваривание уйдет от двенадцати до пятнадцати часов. Если вы едите вареные крупы и другие продукты, это займет от двадцати четырех до тридцати часов.Если вы едите приготовленное мясо, это займет от сорока восьми до пятидесяти двух часов. Если вы едите сырое мясо, на его переваривание уйдет семьдесят два часа. Когда пища остается в организме в течение столь длительного времени, она гниет и вызывает ненужный уровень бактерий. Выбирая такую ​​пищу, вы наносите вред организму. И тогда вы считаете, что вам нужны лекарства, а не здоровый образ жизни. Вам нужны фармацевтические продукты, потому что вы генерируете яд внутри себя.

То, что вы добавляете в свою систему, может иметь большое значение.Приведу пример — когда около двенадцати лет назад они впервые представили этанол-бензин, я сказал: «Я не хочу заливать этанол в мою машину, потому что двигатель ржавеет». Необязательно быть блестящим ученым, чтобы прийти к этому — это просто здравый смысл. Теперь, после двенадцати лет эксплуатации, они наконец признают, что это может вызвать коррозию двигателя. Вам просто нужно обратить внимание на то, как все работает. Большинство людей ни на что не обращают внимания. На все им нужен рецепт.

Если вы слишком долго ели неправильную пищу, тело могло стать настолько вялым и плотным, что вы ничего не заметите. В этом случае голодание даст вам перерыв. Пора научить людей обращать внимание на то, что происходит в их системе. Просто спросите себя — хорошо это работает сейчас или нет? Это простой способ узнать.

# 6 Ешьте местное

Вопрос : Намаскарам, Садхгуру. Есть ли связь между телом и той конкретной частью земли, где оно находится? Влияет ли на них конкретное место, где кто-то растет? Вот почему они говорят нам есть местную еду?

Садхгуру : Каким образом функционирует более глубокая человеческая система, определенно зависит от местоположения.Это верно и для любой другой жизни. Растительный и животный мир, которым очень комфортно на юге Индии, исчезнет где-нибудь вокруг штата Нью-Йорк или в этой части мира, потому что жизнь здесь развивалась по-другому. И дело не только в погоде, большом количестве солнечного света или холода. Это тоже имеет большое значение, но то, почему жизнь развивалась определенным образом, как-то связано с месторасположением.

В йоге рецепт приема пищи — это расстояние, которое человек может пройти за день.За один день расстояние, которое вы можете пройти, должно быть радиусом местности, в которой вы едите. Вы не должны есть пищу, выращенную вдали от вас, потому что ваше тело, по сути, является частью этой планеты. Если вы едите пищу из того места, где вы живете, между вашим телом и землей происходит постоянное взаимодействие. Даже сегодня, когда вы сидите здесь, если вы сидите в этом месте, ваше тело и эта часть земли, на которой вы сидите, находятся в постоянном состоянии очень глубокого взаимодействия.

Именно поэтому контакт с землей является очень важной частью здоровья и благополучия. В Центре йоги мы всегда даем нездоровым людям работу в саду, чтобы они были в контакте с землей. Сегодня в современных курортах контакт с землей превратился в грязевую ванну. Что ж, ты должен как-то быть на связи. Неважно, как вы это делаете: грязевая ванна, работа на земле, сон на полу или что-то еще — по сути, вы пытаетесь поддерживать контакт.

# 7 Питание для благополучия

Еда — это сделка. То, что было на земле, вы переносите в тело. Организм будет лучше всего функционировать, если пища, которую вы едите, поступает из той области земли, на которой вы живете. Предположим, вы живете на клочке земли, выращиваете себе еду и едите ее. В течение месяца вы увидите очень четкое изменение здоровья вашего тела. Я думаю, что мы можем снизить заболеваемость раком на этой планете по крайней мере на пятьдесят процентов, если мы будем соприкасаться с землей, на которой мы живем, и пища будет поступать из той области, в которой вы живете, а не откуда-то еще.

Прямо сейчас, если я пойду на завтрак, еда может быть из Новой Зеландии, Вьетнама или неизвестно откуда. Мы можем перевозить вещи, и есть супермаркеты, которые могут продать вам весь мир, но мы делаем это больше для удовольствия, а не для благополучия.

# 8 Ешьте сезонное

В Индии летом пищу готовят одним способом, в сезон дождей — другим, а зимой — другим способом, в зависимости от имеющихся в то время овощей и того, что подходит для организма.Хорошо принести эту мудрость и есть в соответствии с потребностями тела и погодой или климатом, в котором мы живем.

Например, когда наступает декабрь, есть определенные продукты, которые выделяют тепло в теле, например, кунжут и пшеница. Кожа обычно трескается из-за похолодания, а люди традиционно не используют увлажняющие кремы и тому подобное. Итак, все ели кунжут каждый день. Сохраняет тепло тела и чистоту кожи. При большом количестве тепла в теле ваша кожа не сломается.Летом тело нагревается, поэтому ели охлаждающую пищу. Например, в Тамил Наду едят камбу (жемчужное просо). Эти вещи были исправлены, чтобы тело могло адаптироваться к этому сезону.

# 9 Растительная диета

В живой клетке есть все, чтобы поддерживать жизнь. Если вы потребляете живую клетку, вы увидите, что ощущение здоровья в вашей системе будет сильно отличаться от всего, что вы знали. Когда мы готовим пищу, мы разрушаем в ней жизнь. Прием пищи после этого процесса разрушения не дает системе такое же количество жизненной энергии.

Полный текст статьи здесь

# 10 Фруктовая диета

Пищеварение означает jataragni — пищеварительные огни. Если эти пожары должны гореть наиболее эффективно, лучше всего подойдут фрукты. К сожалению, многим нравится вялость и инертность. Жизнь не коснулась их, поэтому они наслаждаются своей мертвой частью. Сон, интоксикация, переедание и просто лежа — это лучше, чем быть живым, активным и динамичным. Фрукты могут быть проблемой только для такого человека, потому что они не дадут вам уснуть.Можно также познать крайнее чувство радости, опьянения и глубокого удовольствия на повышенных уровнях осознания.

Полный текст статьи здесь

# 11 Мультизерновая диета

Сегодня врачи говорят, что почти 80 миллионов индийцев заболевают диабетом. Одна из причин этого в том, что большинство людей в Индии придерживаются диеты из одного злака. Люди едят либо только рис, либо только пшеницу. Это определенно может вызвать проблемы со здоровьем. Важно ввести в жизнь мультизерновую диету.

Традиционно люди всегда ели много граммов, бобовых, бобовых и многих видов злаков. Но постепенно эти вещи ушли, и если вы посмотрите сегодня на тарелку южного индейца, там будет слишком много риса и совсем немного овощей. Это серьезная проблема. Этот переход к полностью углеводной диете, который произошел за последние двадцать пять или тридцать лет, необходимо обратить вспять, потому что долгосрочное здоровье человека серьезно пострадает, если он будет просто есть много углеводов и очень мало других продуктов.Это базовое концептуальное изменение, которое должно произойти в сознании людей. Большую часть рациона должен составлять не рис, а все остальное. Рис — это ваш выбор — хотите ли вы есть или нет, вы решаете в зависимости от вашего уровня голода.

# 12 Правильное питание во время путешествий

Мы не всегда можем есть идеальную пищу, особенно те из нас, кто путешествует и занимается самыми разными видами деятельности. Если вы в конечном итоге съедите что-то, что делает ваше тело немного вялым — то есть если вы чувствительны к тому, что происходит в системе, — все, что вам нужно сделать, это разрезать следующий прием пищи пополам или пропустить прием пищи.Это все, что нужно телу, чтобы прийти в норму.

Путешествие определенно сказывается на усталости, но вы можете свести ее к минимуму, съев как можно меньше еды, когда находитесь в самолете. Если вам нужно что-то съесть, съешьте фрукт или просто выпейте много воды. Механизм голода включает определенные кислоты, воздействующие на слизистую оболочку желудка, которые вызывают тягу к еде. Если вы выпьете стакан воды или съедите фрукт, кислоты разбавятся, и голод уменьшится.

Примечание редактора: Научитесь есть йогическим способом с широким выбором полезных и вкусных рецептов из книги «Вкус благополучия», которая теперь доступна на сайтах Isha Downloads и Amazon.

Палеодиета 101: Руководство для новичков о том, что есть и как это работает

Избранные ресурсы для информации о палеодиете

Палеодиета

Лорен Кордейн, доктор философии, является основателем движения палеодиеты и Почетный профессор Университета штата Колорадо в Форт-Коллинзе. На его веб-сайте есть вся информация, необходимая для начала вашего палео-путешествия, от «Is It Paleo?» к последним исследованиям диеты пещерного человека.

Обзор диеты: палеодиета для похудания

Оставьте это Т.H. Chan School of Public Health, чтобы предоставить беспристрастный взгляд на исследования палео, а также на преимущества и риски применения диеты на практике в реальной жизни. Если вы хотите узнать научную правду об этом плане питания, вам стоит ознакомиться с этим ресурсом.

Любимый блог о палеодиете

PaleOMG

PaleOMG принадлежит Джули Бауэр, которая также опубликовала несколько кулинарных книг. Ее рецепты очень популярны (например, классическая «пицца-спагетти с почти пятью ингредиентами») и включают идеи для мультиварки, быстрого приготовления и фритюрницы, а также вегетарианские, праздничные и праздничные блюда — вдохновение для палео-блюд. дружеский тариф независимо от случая.

Любимый ресурс для планирования питания палео-диеты

Планировщик питания Paleo Leap Meal

Может быть сложно вспомнить, что можно, а что нельзя, когда палео диета, поэтому планировщик питания помогает избавиться от догадок. Этот от Paleo Leap включает 1500 рецептов без глютена, зерна, бобовых, сахара, сои и кукурузы. Также бесплатно? Приложение, которое вы можете скачать в Google Play или App Store.

Favorite Paleo Diet App

Stupid Simple Paleo Tracker

Это приложение предоставляет удобный визуальный список продуктов (так что нет никаких сомнений в том, что разрешено, а что нет), а также трекер калорий и макроэлементов, чтобы вы могли лучше работать к вашим целям и наметьте свой прогресс.Найдите его в iTunes, где он бесплатен для покупок в приложении и имеет рейтинг 4,2 звезды, или в магазине Google Play, где он также бесплатен и имеет рейтинг 3,7 звезды.

Любимое палео-сообщество

PaleoHacks

У вас есть вопросы — и у огромного сообщества приверженцев палео есть ответы. От того, как сочетать палео с голоданием, до психологических побочных эффектов и того, почему необходимо избегать овсянки, вы обнаружите, что общение с единомышленниками поможет вам почувствовать поддержку.

Любимый подкаст Paleo

Подкаст The Paleo Solution

Робб Вольф, автор The Paleo Solution и Wired to Eat , имеет рейтинг 4,7 звезды в iTunes. Если вы только настраиваетесь и хотите быть в курсе, у вас будет выбор из более чем 400 еженедельных серий. Темы включают, что есть в палео, как попробовать периодическое голодание и советы по тренировкам.

Чтобы узнать больше о наших подкастах для хорошего самочувствия, ознакомьтесь с нашей статьей.

Дополнительная отчетность от Стефани Баклин и Мелинда Карстенсен .

Что поесть | Марион Нестле

«По словам диетолога Нестле, растущее недоумение среди широкой публики о том, что есть есть, происходит из двух источников: экспертов, которые не могут создать целостное представление, изолировав компоненты продуктов питания и проблемы со здоровьем, и пищевая промышленность, которая продает продукты на только на основе прибыли.Она предполагает, что часто результаты исследований намеренно скрывают, чтобы успокоить особые интересы. Nestle утверждает, что простые и разумные рекомендации, принятые несколько десятилетий назад, по-прежнему верны: потребляйте меньше калорий, больше тренируйтесь, ешьте больше фруктов и овощей и, для сегодняшних потребителей, меньше вредной пищи. Nestle советует, чтобы ключ к хорошему питанию — это научиться ориентироваться в проходах (и тысячах товаров) в крупных супермаркетах. С этой целью она проводит для читателей виртуальный тур, подчеркивая основные проблемы каждой группы продуктов питания, включая детское питание, здоровую и готовую пищу, а также пищевые добавки.Проза Nestle познавательна и занимательна; она берет на себя роль детектива, ищущего разгадки загадки здорового и полноценного питания. Ее умный и обнадеживающий подход, вероятно, заставит читателей более уверенно путешествовать по джунглям сегодняшних супермаркетов ». — Publishers Weekly

«Новый выпуск диетолога Nestle направлен на то, чтобы помочь американскому потребителю определить, что лучше всего есть, чтобы улучшить или сохранить хорошее здоровье. Следуя тому, что, как она надеется, является уникальным и полезным подходом, она изучает супермаркет на основе продуктов питания, отмечая для каждой категории w… Подробнее…

«По словам диетолога Nestle, растущее недоумение среди широкой публики о том, что есть есть, происходит из двух источников: экспертов, которые не могут создать целостное представление, изолировав компоненты продуктов питания и проблемы со здоровьем, и пищевая промышленность, которая продает продукты на основе только прибыль.Она предполагает, что часто результаты исследований намеренно скрывают, чтобы успокоить особые интересы. Nestle утверждает, что простые и разумные рекомендации, принятые несколько десятилетий назад, по-прежнему верны: потребляйте меньше калорий, больше тренируйтесь, ешьте больше фруктов и овощей и, для сегодняшних потребителей, меньше вредной пищи. Nestle советует, чтобы ключ к хорошему питанию — это научиться ориентироваться в проходах (и тысячах товаров) в крупных супермаркетах. С этой целью она проводит для читателей виртуальный тур, подчеркивая основные проблемы каждой группы продуктов питания, включая детское питание, здоровую и готовую пищу, а также пищевые добавки.Проза Nestle познавательна и занимательна; она берет на себя роль детектива, ищущего разгадки загадки здорового и полноценного питания. Ее умный и обнадеживающий подход, вероятно, заставит читателей более уверенно путешествовать по джунглям сегодняшних супермаркетов ». — Publishers Weekly

«Новый выпуск диетолога Nestle направлен на то, чтобы помочь американскому потребителю определить, что лучше всего есть, чтобы улучшить или сохранить хорошее здоровье. Следуя тому, что, как она надеется, является уникальным и полезным подходом, она изучает супермаркет на основе продуктов питания, отмечая для каждой категории, какие питательные свойства заявлены, и каковы на самом деле преимущества и опасности в потреблении любого продуктового предложения.Она документирует, как проблемы пищевой промышленности искажают маркировку пищевых продуктов и происхождения, и встревожена тем, что экономика снова превзошла открытую информацию. Она оценивает роль трансжиров в обработанных пищевых продуктах, метилртути в рыбе, кальция в молочных продуктах, сальмонеллы в свежих яйцах, сахара в зерновых и генетических модификаций. Nestle особенно озабочена тем, чтобы потребители понимали все последствия, хорошие и плохие, постоянно спорной этикетки «органическое» ». — Список книг

«[Эта] книга предназначена для всех, кто читал этикетки на продуктах питания; раздражались тем, как часто дети приставали к ним за определенными хлопьями; задавался вопросом о разнице между натуральным и органическим; или спросили, кто заботится о магазине, когда речь идет о питании и безопасности пищевых продуктов.»- Мэриан Беррос, The New York Times

— Меньше…

Где (и что) поесть в Ньюпорте этим летом

Блюдо с закусками в Bar ’Cino.Newport Restaurant Group

Есть что-то забавное в пицце, которую подают на плите с парой кухонных ножниц сбоку. Знакомое блюдо, часто нарезанное на восемь порций, внезапно становится более экзотическим и интерактивным. В баре Cino группы Newport Restaurant Group (произносится как «чи-но»), которым руководит шеф-повар Мариана Гонсалес-Трасвина, пепперони кажется устаревшим; Пироги на гриле вместо этого покрыты слоями из таких ингредиентов, как только что собранные помидоры, фонтина, пармезан, оливковое масло первого отжима и свежий базилик, или украшены ветчиной, инжиром и рукколой.Потрескавшаяся тонкая корочка — идеальный едва заметный холст для подчеркивания богатого вкуса начинки. Сядьте в причудливом патио, вымощенном булыжником, или в большом баре, который простирается во всю длину столовой, и потягивайте коктейли в итальянском стиле с аперолем и просекко. Приветствую вас за настоящую итальянскую пиццу, как бы вы ее ни нарезали.

Расположение: 22 Вашингтон-сквер, Ньюпорт, 401-619-8201, barcino.com/newport

Обязательно попробуйте: Брускетта с оливковым маслом первого отжима, помидорами конфи, моцареллой, бальзамическим саба и морская соль (9 долларов), затем пицца с прошутто и инжиром (21 доллар).

2. КАРА НА ЧАНЛЕРЕ НА УЛИЦЕ ПРОГУЛКИ

Это роскошь Ньюпорта во всей ее красе. Территория на берегу океана может быть прямо из The Great Gatsby . Элегантность Gilded Age начинается у входной двери бутик-отеля, где гостей, останавливающихся на ночлег и ужин, иногда встречают по именам. Забронируйте вечерний столик, чтобы посидеть у окна и полюбоваться закатом на знаменитой улице Клифф-Уок и Истон-Бич, где серфингисты сражаются с волнами в любое время года.Для экстравагантного застолья есть дегустация слепого шеф-повара из пяти или даже восьми блюд с сюрпризами вне меню или более непринужденная еда на круглогодичной крытой открытой террасе кафе (все еще с видом на набережную).

Расположение: 117 Memorial Boulevard, Newport, 401-847-2244 , thechanler.com

Обязательно попробуйте: Грушевый мартини (19 долларов США) — это обязательное блюдо перед тем, как нарезать дегустацию из нескольких блюд. в Кара. В меню могут входить местные сезонные овощи, икра, голубой тунец, утка в сухом возрасте, баранина и тушеная рыба.В The Café лучше всего выбрать гамбургер с беконом, мармеладом из красного лука и чеддером (26 долларов) или кастрюлю из креветок и кальмаров с хрустящими тостами (35 долларов).

The Chanler at Cliff Walk, где находится ресторан Cara. От Chanler at Cliff walk

3. CASTLE HILL INN

Ужин в Castle Hill Inn похож на еду во время плавания по заливу Наррагансетт, соленый морской бриз добавляет солености двустворчатым моллюскам и морепродуктам, пойманным на Род-Айленде. Мимо проезжают шхуны, члены экипажа машут прохожим, потягивающим коктейли на стульях Adirondack, установленных на зеленой лужайке перед гостиницей.Закажите столик в патио или выберите услугу кресла для ходьбы, а затем прогуляйтесь, чтобы взглянуть на сад гостиницы, где повара выращивают и собирают 30 различных овощей, фруктов и трав для меню. Из окон столовой внутри особняка Relais & Chateaux 1875 и четырехзвездочного ресторана Forbes Travel Guide также открываются лучшие виды на набережную Ньюпорта.

Расположение: 590 Ocean Drive, Newport, 888-466-1355, castlehillinn.com

Обязательно попробуйте: В помещении посетителей обслуживают заранее приготовленные меню из нескольких блюд от шеф-повара Лу Росси ( 92 доллара) с винными рейсами, в то время как меню на лужайке на открытом воздухе более непринужденное, с похлебкой из моллюсков (10 долларов) и роллами с лобстером (34 доллара.50), гамбургеры (20 долларов) и многое другое. В его состав входят лучшие местные сорта мяса, морепродукты и сезонные продукты, которые выращивают как в собственном саду, так и на местных рынках.

4. CLARKE COOKE HOUSE

Пожалуй, самый культовый из всех ресторанов Ньюпорта. Этот ресторан 18-го века с изысканной морской атмосферой Кубка Америки может похвастаться пятью обеденными залами и барами. Это не посещение Cooke House без заказа из бара, где сорта устриц перечислены по месту сбора урожая.Для непринужденной трапезы лучше всего подходят кафе Candy Store на уровне пристани и летний суши-бар, где царит более непринужденная атмосфера и предлагается меню, включающее ролл с лобстером (27 долларов США), бутерброды и салаты. Поднимаясь по лестнице в бистро, возьмите Dark and Stormy (12 долларов США) в баре Midway, а затем поднимитесь на более высокий уровень, чем один в Sky Bar на верхнем уровне и Summer Porch под открытым небом с его элегантной резервацией. только скатерть бело-розовая сервиз. Ожидается, что мужчины будут носить куртки, рубашки с воротником, слаксы и обувь с закрытым носком.Если вы хотите создать атмосферу праздника, не упустите возможность открыть нижний этаж Boom Boom Room, который сейчас находится в перерыве.

Расположение: 26 Bannister’s Wharf, Newport, 401-849-2900, clarkecooke.com

Обязательно попробуйте: Необработанный батончик, который вы можете себе позволить (3,50 доллара за устрицу). Жареный кальмар (15 долларов) — в конце концов, это официальная закуска штата Род-Айленд — и любое основное блюдо с лобстером.

Фарш из гребешка из омаров и Джорджес Бэнк от компании Fluke Newport.Fluke Newport

5. FLUKE NEWPORT

Это больше, чем просто рыба-тезка в Fluke; Этот ресторан в Ньюпорте объясняет и продвигает местные и экологически безопасные виды морепродуктов, такие как морской черт, камбала, черный окунь, скап, омар и другие. Обеденный зал ресторана находится на втором уровне с видом на гавань Баннистера и закат над гаванью. Шеф-повар Эдди Монтальво превращает морской урожай в незабываемые блюда, полагаясь на свой двадцатилетний опыт работы на кухнях Дэвида Були, Лорана Гра, Жана-Жоржа Вонгерихтена, Даниэля Булуда и Дэнни Мейера.Он посвятил свое ремесло океанскому государству, получая средства от местных фермерских хозяйств и местных коммерческих рыбаков.

Расположение: 41 Bowen’s Wharf, Newport, 401-849-7778, flukenewport.com

Обязательно попробуйте: Начните со сливочного бисквита из лобстера с пюре из жареных орехов пекан (18 долларов США), затем добавьте обжаренные гребешки из Джорджес Бэнк с местными кальмарами, черным рисом и айоли (44 доллара) или омар с добавлением пасты с шафраном и пастой из волос ангела с чернилами кальмаров (40 долларов).

Шотландская фрикаделька от Джусто.Энджел Такер

6. GIUSTO

Джусто, новичок в Ньюпорте, открывшийся во время пандемии рядом с отелем Hammetts, является итальянским фристайлером, что означает, что шеф-повар и уроженец Род-Айленда Кевин О’Доннелл ставит свои личные вещи. поворот на итальянской классике. «Giusto» в переводе с итальянского означает «совершенно правильный», и эта фраза подходит для меню, наполненного новыми вкусовыми ощущениями. O’Donnell использует ингредиенты, которые можно купить на местных фермах, рыбных промыслах и производителях продуктов питания, чтобы создать совершенно другой тип региональной итальянской кухни, который подчеркивает выращенные, собранные и выращенные на Род-Айленде продукты.

Расположение: 4 Commercial Wharf, Newport, 401-324-7400, giustonewport.com

Обязательно попробуйте: Ricotta frittelle для закуски, которая отличается от небольшого аранчини, но с порцией рикотта, мед и трюфель внутри (7 долларов). Закажите несколько раундов пасты домашнего приготовления, например, букатини ай фрутти ди маре с морскими гребешками, лобстером, креветками, летними тыквами и острым помидором (32 доллара). Завершите приготовление ложкой домашнего джелато с такими вкусами, как помадка с арахисовым маслом из молочного шоколада и эспрессо (4 доллара США).

Кокосовые креветки от Humming Bird.anthony tieuli для бостонского земного шара

7. HUMMING BIRD

Владелец колибри и шеф-повар Дезна Боуэн привносит ароматы своей родины на Ямайке в это прибрежное место Новой Англии, предлагая захватывающие варианты для троих. питание в день. Блюда варьируются от меню завтрака в американском стиле, состоящего из яиц и блинов, начиненных тропическими фруктами, до настоящих домашних ямайских блюд из вяленого мяса и куриных блюд карри на обед и ужин.

Расположение: 104 Broadway, Newport, 401-619-0032, hummingbirdnewport.com

Обязательно попробуйте: Хрустящие кокосовые креветки для начала (15,79 доллара США), затем следует вяленая курица с острым перцем (15,79 долларов США), сытная курица карри с морковью и картофелем (15,79 долларов США), нежно тушеный бычий хвост в густой подливке ( 18,79 долларов) или целиком приготовленный на пару окунь (35 долларов за 2½ фунта). Случайные блюда могут включать ямайскую баранину, приготовленную на медленном огне, пока она не отвалится от кости. Совет от профессионала: добавляйте ко всему подорожник.

Шеф-повар и хозяйка «Колибри» Дезна Боуэн обслуживает гостей. Антоны тейули для бостонского глобуса

8.MIDTOWN OYSTER BAR

Необработанные барные стойки и розовое вино весь день. Midtown Oyster Bar специализируется на свежих двустворчатых моллюсках из местных вод, включая Род-Айленд, Кейп-Код и Мэн. Варианты рассадки могут соответствовать настроению: мягко освещенная столовая; светлое и просторное помещение с флагом на втором этаже; интимный сырой бар; и сезонная терраса на крыше (плюс две другие палубы). Где бы вы ни поели, в доме не будет плохого места.

Расположение: 345 Thames Street, Newport, 401-619-4100, midtownoyster.com

Обязательно попробуйте: Столько устриц Род-Айленда, сколько вы сможете проглотить. Также попробуйте для начала трио тартар с тунцом ахи, норвежским лососем и хамачи (15 долларов США), затем обжаренные гребешки с морковным фондю (29 долларов США), пикантную пасту с лобстером (30 долларов США) или теплый рулет из лобстера в масле (28 долларов США). .

9. МИССИЯ

Бургер может показаться достаточно простым, но «Миссия» не идет легким путем. В ресторане мясо перемалывают на месте (используя как можно больше говядины местного производства) для получения самых свежих и вкусных пирожков и хот-догов.Бургеры намазываются специальным соусом «Миссия» — айоли, смешанным с кетчупом, корнишонами, каперсами, травами и бренди. Миссия также переворачивает фермерские яйца для бутербродов на завтрак по утрам, украшенных тейлорской ветчиной, беконом или колбасой. Закажите онлайн или на стойке на вынос или пообедайте в этом семейном ресторане с быстрой повседневной атмосферой. Гости также могут заказать знаменитые крафтовые сорта пива и кофе Nitro Bar, чтобы пойти или остаться и выпить.

Расположение: 58 Aquidneck Avenue, Middletown, 401-324-5811, missionnpt.com

Обязательно попробуйте: Чизбургер домашнего помола (9 долларов), который иногда можно заказать с ростками редиса вместо салата, тонко нарезанным красным луком и соусом Миссион, а также гарниром из нарезанного вручную картофеля (4 доллара США). ) доказывает, что простая и хорошо приготовленная еда может сравниться с пятизвездочной едой в любой день недели.

Ролл с лобстером из Newport Lobster Shack.anthony tieuli для бостонского глобуса

10. NEWPORT LOBSTER SHACK

Отведайте лучший в городе ролл с лобстером с четверга по понедельник в этой деревенской лачуге и грузовике с едой на Лонг-Уорф, последнем рабочем месте Ньюпорта. рыбный пирс.Хижину предоставляет кооператив рыбаков Newport Lobster Shack, принадлежащий местным жителям, работающим в этой отрасли. Гости могут выбрать живых омаров, крабов и моллюсков на рынке, чтобы принести домой (они готовят омаров на пару), или посидеть за столиками для пикника и полакомиться морскими фруктами в окружении рабочих лодок. Это место, где вы можете чувствовать себя хорошо, поддерживая местных жителей, которые подают еду на стол.

Расположение: 150 Long Wharf, Newport, 401-847-1700, newportlobstershack.com

Обязательно попробуйте: Получите когтями рулет из лобстера (17–26 долларов, хотя рыночные цены колеблются). Также попробуйте укусы омаров (22 доллара США), жареные как наггетсы (первый вкус хорошей жизни для вашего ребенка), обеды с лобстерами на пару, рыбу с жареным картофелем (15 долларов США) и многое другое.

The Newport Lobster Shack на Лонг-Уорф, последний рабочий рыбный пирс в Ньюпорте. Antony tieuli для бостонского земного шара

11. ВИНОГРАДНИКИ НЬЮПОРТА

Эта винодельня и ресторан в Мидлтауне расположены на собственном винограднике площадью 100 акров, где виноград растет в течение трех сезонов. прямо у дверей круглогодичного дегустационного зала.Здесь также есть собственная пивоварня и обеденное кафе Taproot Brewing Co., где для приготовления еды и ароматизации пива используются фермерские ингредиенты. Шеф-повар Энди Тейшейра руководит поварами по сбору местных ингредиентов для постоянно развивающегося меню Новой Англии, в котором много мяса, выращенного на Род-Айленде, и местных морепродуктов. Тейшейра известен своими мясными закусками домашнего приготовления, которые подают с собственными солеными огурцами и зернистой горчицей. Каждый день в собственной пекарне готовят свежий хлеб, крендели (9 долларов США; сочетайте их с пивом Taproot), выпечку и многое другое.В меню, составленное на 100% с нуля, используются продукты из собственного сада, а также с местных ферм, включая Wishing Stone Farm.

Расположение: 909 East Main Road, Middletown, 401-848-5161, newportvineyards.com

Обязательно попробуйте: Сырные и мясные закуски, блюда из местных морепродуктов в сочетании с собственными овощами виноградника и вино или варево из емкостей.

Дэн Холл, шеф-повар и владелец Perro Salado.anthony tieuli для бостонского глобуса

12.PERRO SALADO

В этом уютном доме морского офицера XVIII века, переоборудованном в ресторан с морским прозвищем «Соленый пес», готовят мексиканские блюда. Бывшие помещения теперь представляют собой крошечные столовые с несколькими столами, несколькими каминами и баром в стиле камбуза. На ужин начните с горы гуакамоле, подаваемой с чипсами из тортильи и теплыми тостами (14 долларов США), а затем с хрустящими рыбными тако (16 долларов США) или кесадильей из омаров-пашот с местной кукурузой и раскрошенным сыром котия (24 доллара США).Бранч здесь большой, гости выстраиваются в очередь перед тем, как открыть двери, чтобы попробовать яйца Бенедикт (17 долларов) и отличную домашнюю маргариту (попробуйте опунцию или версии с кровавым апельсином; 9,50 долларов), чтобы все это запить.

Расположение: 19 Charles Street, Newport, 401-619-4777, perrosalado.com

Обязательно попробуйте: Омар Бенедикт (17 долларов) или кесадилья (24 доллара). Уличные тако с курицей тинга, тушеной тамариндом из говяжьего ребра, свиной карнитас или овощами (10 долларов на двоих) также являются беспроигрышным вариантом, конечно же, подаются с текилой или маргаритой.

Mariniere мидий от Stoneacre Brasserie.Ezra pollard

13. STONEACRE BRASSERIE AND STONEACRE GARDEN

Два отдельных ресторана Stoneacre предлагают разную атмосферу: французский ресторан в деревенском стиле или семейный ресторан на открытом воздухе, вдохновленный садами. Поместье Стоунакр, спроектированное ландшафтным архитектором Фредериком Лоу Олмстедом. Ресторан может похвастаться черно-белыми фотографиями в стиле кинозвезды 50-х годов, бордовыми кожаными сиденьями на банкетке и мозаичной плиткой, а столовая в саду, заполненная живыми растениями, выходит в большой открытый патио с видом на далекую гавань.

Расположение: Stoneacre Brasserie, 28 Вашингтон-сквер, Ньюпорт, 401-619-7810, stoneacrebrasserie.com; Stoneacre Garden, 151 Swinburne Row, Newport, 401-619-8400, stoneacregarden.com

Обязательно попробуйте: Меню меняется ежедневно в зависимости от сезонных ингредиентов с местных ферм и рыбаков, но для позднего завтрака в пивном ресторане выберите любой из модные тосты, сливочный пирог с заварным кремом с местными грибами и французские тосты, напоминающие десертный хлебный пудинг.В других блюдах классические пивные блюда, такие как стейк фри (32 доллара), мариньерка с мидиями (20 долларов) и жареный цыпленок (28 долларов), привносят в приморский город намек на Париж, а сад придает азиатский колорит таким пунктам меню, как тако с тунцом. (18 долларов) и жареный лобстер с трюфельным соусом шрирача (26 долларов).

14. THAMES STREET KITCHEN

Зеркало слева от открытой кухни показывает нью-йоркские полосы и ребристые глаза в цифрах от 30 до 45. На первый взгляд может показаться, что это цены, но — святая корова! — это вес стейков в унциях.Филе разделено между двумя или более гостями. Филе разделывают на полные части говядины, которые доставляют в ресторан-партнер Thames Street Kitchen, Mission, где остальное мясо перемалывается в гамбургеры. Стейки подаются на костях, разложены в черепках и покрыты кресс-салатом, каперсами и жареным луком-шалотом. Слегка обугленные края сменяются теплым розовым мясом — таким, каким должен быть стейк. Не позволяйте говядине украсть гром гарниров; Потрясающее равиоло — это одно круглое лакомство из макарон, которое взрывается яичным желтком, рикоттой и ветчиной серрано (10 долларов), а тосты, меняющиеся в зависимости от сезона, могут быть сложены зеленым горошком, пандусами или местными грибами и идеально приготовленным яйцом ( 9 долларов США).В помещении и в патио можно пообедать.

Расположение: 509 Thames Street, Newport, 401-846-0400, tsknpt.com

Обязательно попробуйте: Один из отрубов Mission (2,50 доллара за унцию) на двоих с коричневым маслом скумбрии, жареный лук-шалот, кресс-салат и все гарниры, с которыми вы можете справиться.

15. БЕЛАЯ ЛОШАДЬ Таверна

Как насчет привидения в домашней колбасе? Таверна White Horse в Ньюпорте считается старейшим действующим рестораном в стране и 10-м по величине в мире.Построенный в 1652 году как дом, красный колониал с обшитыми обшивкой стенами и двускатной крышей был преобразован в таверну в 1673 году. В начале 1700-х там управлял печально известный пират Уильям Мэйс; трактирщик был известен тем, что привозил в Ньюпорт пьяную добычу, а также подавал крепкие напитки. Легенда гласит, что он и другие духи бродят по помещению. Красивое здание было отреставрировано Обществом охраны природы округа Ньюпорт и в настоящее время принадлежит местной группе гостеприимства.

Расположение: 26 Marlborough Street, Newport, 401-849-3600, whitehorsenewport.com

Обязательно попробуйте: Классические блюда, такие как похлебка в род-айлендском стиле на прозрачном бульоне с местными моллюсками (6-9 долларов), жирные макароны с лобстером и сыром (26 долларов), говядина Веллингтон с муссом из фуа-гра (46 долларов), первоклассные жареные стейки для утюга (31 доллар), местные морепродукты и многое другое.

---

Джейми Коэльо — старший редактор и продюсер информационного бюллетеня о кулинарии The Dish в ежемесячном журнале Rhode Island. Присылайте комментарии по адресу [email protected]

Что поесть в Японии

Япония полна культуры, веселья и вкуса! Японская кухня, сочетающая в себе многие влияния востока и запада с древними традициями, является одной из самых вкусных в мире.Этот список проведет вас через лучшие японские блюда в стране!

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Во время моего недавнего двухнедельного визита в Японию я попробовал много разных блюд из разных уголков страны. Почти все было таким «oishi», что означает «вкусно». Существует так много видов японской кухни, что трудно даже понять, с чего начать!

Проведя десять дней в Японии с двумя друзьями, которые живут там много лет, и ел лучшую японскую кухню в своей жизни, это были лишь некоторые из моих любимых!

Обязательно посмотрите мой видеоролик Japan Food ниже! От него наверняка потекут слюнки!

Этот список японских блюд поможет вам съесть свой путь по Японии!

Ни один гастрономический тур по Японии не будет полным, если вы не попробуете вкусную дымящуюся чашу рамена!

Рамен

Рамэн, пожалуй, самое известное и широко употребляемое блюдо в стране.Рамэн является одним из основных продуктов японской диеты и обязательным условием посещения. В каждом городе или регионе Японии, которые вы посещаете, есть много хороших рамэн. Поищите местных покровителей и молочный бульон, чтобы попробовать вкусный рамен. Я предпочитаю свой с ростками фасоли и яйцом всмятку.
Стоимость: 500-1200 Йен

Даже лучше, чем собирать рамэн, — это научиться делать свой собственный. Вы можете научиться делать свой собственный рамэн и лапшу рамэн в мастерской рамэн в Токио!

Мастерская Рамена Вкусные и дешевые суши с конвейерной лентой от Hama Zushi.

Суши

Эту знаменитую японскую кухню нельзя пропустить! Ни одно путешествие в Японию не будет полным без похода в суши-ресторан с конвейерной лентой. Местный фаворит — Хама Дзуси. Когда вы войдете в Хама Дзуси, скажите роботу, сколько человек в вашей группе, и он сообщит вам, когда ваш стол будет готов. Это так весело для детей! Хама дзуси — дешевый способ прокормить себя или свою семью. Каждая тарелка суши стоит около 100 иен или 1 доллар США и содержит 2 части суши.

Когда вы едите суши с конвейерной ленты в Японии, вы просто берете суши, которые хотите, с ленты, или в Hama Zushi, вы можете заказать предпочтительные суши с экрана на вашем столе. Когда вы закончите, дежурный будет пересчитывать ваши тарелки и взимать с вас соответствующую плату. Это отличный способ отведать множество различных видов суши, не покупая огромные роллы или тарелки. Будьте смелыми и попробуйте то, чего никогда раньше не пробовали. Кто знает, может, в конечном итоге вам это понравится. Моим новым фаворитом стал кальмар в темпуре.Так хорошо!
Стоимость: 100 йен / 2 суши (1 тарелка)

Даже лучше, чем есть суши, — это приготовить свое собственное! Этот удивительный урок по приготовлению суши проведет вас через разделку рыбы, ролл и соусы. Это очень познавательно и очень весело!

Урок приготовления суши

Гёза

Гёза — один из основных продуктов японской кухни, их можно найти в почти любом японском ресторане. Гёза, обычно называемые в США «потстикерами», — это удивительные маленькие клецки, скрученные вручную, приготовленные на пару и обжаренные на сковороде.Они наполнены мясом и / или овощами и имеют восхитительный вкус! Они всегда в восторге от детей!

Если вы хотите по-настоящему весело провести время в Японии, я рекомендую пройти этот замечательный урок кулинарии Гёдза! Тогда у вас есть кусочек Японии, который вы можете взять с собой, когда будете готовить дома!

Книга Gyoza Class Паровые булочки с мясом на острове Миядзима недалеко от Хиросимы.

Булочки на пару

Это простое и недорогое маленькое блюдо сытно и в некоторой степени питательно.Булочки на пару можно найти где угодно в Японии, они обычно горячие и наполнены говядиной или свининой. Это фаворит среди японских детей, и я видел, как они едят его повсюду (вместе со мной).
Стоимость: 100-300 йен

Японцы любят карри!

Японское карри

Одна вещь, которая меня действительно удивила, — это распространенность карри в Японии. Я всегда ассоциировал карри с индийской едой, но похоже, что японцы любят карри почти так же. В каждом городе было множество ресторанов карри и маленьких магазинчиков карри на вокзалах, где можно было заказать карри из автомата, а затем зайти внутрь.Вы можете выбрать уровень специй в большинстве магазинов карри. Я придерживался 0 или 1 и думал, что 1 был довольно острым. Числа могут доходить до 10. Вас предупредили! Хотя карри родом не из Японии, я думаю, что оно по-прежнему является частью местной культуры и стоит попробовать.
Стоимость: 500-1200 Йен

Дыня

Дыня и продукты со вкусом дыни — огромный деликатес в Японии. Мне это показалось немного забавным, так как самый дешевый фрукт в продуктовом магазине в США — это дыня! Я никогда не был фанатом дыни, пока не посетил Японию и не попробовал все дыни! Мороженое из дыни, хлеб из дыни, леденцы из дыни.Попробуйте все, что только возможно!

Этот очаровательный кит из дыни изготовлен из супермягкого хлеба и наполнен сладкой начинкой из дынного крема

Кастрюля из дыни

Кстати о дыне… Дыня — это особый мягкий японский сладкий хлеб, получивший свое название по форме, напоминающей дыню. Иногда вы можете найти кастрюлю для дыни, которая на самом деле наполнена начинкой со вкусом дыни. Я даже нашла эту очаровательную дыню в форме кита, которая была слишком милой, чтобы ее есть… почти. Я действительно не знаю, как у них получается такой шелковистый, мягкий и гладкий хлеб, но это потрясающе.
Стоимость: 300 йен

Темпура, лук и тыква

Темпура

Темпура — это легкое тесто для мяса, морепродуктов или овощей. Вы можете получить почти все, что угодно. Мне особенно понравились овощи темпура. Тыква была моей любимой!
Стоимость: 500 Йен

Говядина Кобе

Если вы собираетесь в Кобе или Киото и ваш кошелек может справиться с этим, обязательно попробуйте знаменитую говядину Кобе. Считается одним из лучших японских блюд в стране, а также самым дорогим! Он обойдется вам примерно в 10 000 иен или 100 долларов США, но я слышал, что оно того стоит.Дай мне знать, потому что стейк за 100 долларов не входит в мой бюджет.
Стоимость: 10000 Йен

Моти

Моти можно найти на большинстве рынков, но будьте осторожны, они не похожи на моти, которые продаются в Costco. Вместо этого они обычно наполнены бобовой пастой. Это другое. Не совсем мой любимый, потому что я думаю, что мой язык ждет мороженого, но все же стоит попробовать. Моти снаружи был так хорош.
Стоимость: 300 йен

Окономияки, покрытые майонезом, сладким соусом и зеленым луком, были моими любимыми!

Окономияки

Окономияки называют «японской комфортной едой».«Вы найдете его на большинстве ярмарок и фестивалей. Он состоит из блинов, похожих на блин, с лапшой, яйцами и различными начинками на ваш выбор. Мы попробовали зеленый лук и майонез, и нам очень понравилось.
Стоимость: 1000 Йен

Одно из моих любимых дешевых блюд в Японии! Обед из перца — вкусный местный фаворит.

Обед с перцем

Pepper Lunch — это японская сеть, предлагающая вкусный жареный рис с сырой говядиной, который подается на ГОРЯЧЕЙ сковороде, и вы готовите сами.Добавьте немного их специального соуса, и это так просто, но так вкусно!
Стоимость: 1000 Йен

Это супервкусное лакомство пользуется популярностью у детей!

Данго

Данго похоже на моти, но менее сладко. Их формуют в шарики, ставят на подставки и обжаривают на огне, затем поливают сладким соусом мисо. Мне они очень понравились, но они богатые и тонны не съесть.
Стоимость: 500 Йен

Одно из моих самых любимых блюд!

Никумаки Онагири

Спасибо моему другу Boy Eats World за то, что дал название этой восхитительной закуске.Этот рис, завернутый в мясо, представляет собой большой рисовый шарик, завернутый в бекон, обжаренный на гриле, затем покрытый соусом и кунжутом. Я любил это и мог серьезно есть это каждый день. Вы можете найти его в большинстве уличных киосков с едой.

Чеснаты

Чесаны растут по всей Японии и популярны в жареном виде, как и в Европе.

Якитори

Мясные кебабы можно найти по всей Японии. Курица, говядина, свинина, а однажды мы даже попробовали тофу и крабов на палочке. Я нашел мясо в Японии действительно жирным, но очень вкусным.

Мое любимое лакомство в Японии!

Какигори

Если вы увидите какие-нибудь прилавки или магазины, продающие струженый фруктовый лед, пожалуйста, остановитесь и принесите мне один. Это, наверное, было моим любимым сладким лакомством в Японии. Может быть, потому, что фрукты там такие дорогие, и я был так счастлив их съесть, но это были замороженные клубники или манго, сбритые в льдогенераторе для бритья, а затем покрытые сгущенным молоком с сахаром. Я постараюсь сделать это дома. Удивительный!

Не мой любимый!

Такояки

Это, наверное, единственное, что я пробовал в Японии, что мне действительно не понравилось.Такояки — это жареные шарики из теста с кусочком осьминога внутри, покрытые луком и соусом. Обычно я очень люблю осьминогов, но это была не моя чашка чая! Дайте мне знать, если вы попробовали и понравилось. Может у меня просто была плохая партия?

Якисоба

Якисоба — это простое блюдо из жареной лапши. Детям это обычно нравится. Это дешево, сытно и вкусно!

Наш любимый быстрый обед в Японии

Онигири

Рисовые шарики были для нас основным продуктом питания во время посещения Японии. Это рис треугольной формы, обычно наполненный тунцом или лососем и майонезом, а затем завернутый в водоросли.Вы можете найти их в любом «combini» или круглосуточном магазине в Японии.

Нашла эту красавицу в Харадзюку в Токио

Радужная вата

Найдите гигантскую радужную подставку для сладкой ваты на улице Такешита в Харадзюку, Токио. Я не большой поклонник сладкой ваты, но это опыт и стоит того!

Мороженое в рулонах

Впервые я увидел это в Нью-Йорке, но я считаю, что это произошло в Японии, поскольку я видел несколько таких. Мороженое намазывают на холодный камень, а затем соскребают лопаткой, из которой получается рулет из мороженого.

Японские блины Jiggly

Это японское фирменное блюдо, и оно так восхитительно. Это не обычные блинчики с сиропом. Намного легче и менее хлебные, чем обычные блины, они покачиваются! Не знаю, как и почему, но обещаю, что вкус у них отличный. Мои любимые — от Rainbow Pancake в Харадзюку.

Японский чизкейк Jiggly

Я не уверен, что там с японскими и трясущимися вещами, но, по-видимому, это проблема. Осака славится своим трясущимся чизкейком.Обязательно покупайте оригинал, а не недоваренный.

Сладкий картофель

Просто следите за своим носом, чтобы найти жареный японский сладкий картофель на улицах или в магазинах. Они завернуты в бумагу и подаются в простом виде. Это отличная полезная закуска, если не хочется пареной булочки или онигири.

Печенье с начинкой

Эти печенья с начинкой имеют много названий и могут иметь форму самых разных вещей, от листьев до рыбы, и обычно наполнены бобовой пастой или сливками

Конфеты

Хотя большая часть японской диеты состоит из мяса, риса, лапши и овощей, они известны своим пристрастием к сладкому.Обязательно остановитесь в комбинезоне и попробуйте все! Вы можете найти батончики Kit Kat примерно с 14 различными вкусами, включая матча, ром с изюмом, малину из темного шоколада, каштан, флан, клубнику, кленовое печенье и многое другое. Но моими любимыми японскими конфетами были Hi-Chews, Premium со вкусом дыни, Карамелизаторы из макадамии и Black Thunder.

Если вам интересно, что подарить своим близким в Японии, принесите им домой конфет! Я принес тонну этого домой и думаю, что могу заплакать, когда мы кончимся! Обновление: я нашел одну сумку премиальных дынь на ebay за 5 долларов… оно того стоит!

В Японии много других десертов, от вкусных до интересных.Список такой длинный, и у меня, к сожалению, не было времени попробовать их все, но если вам интересно узнать о других сладостях в Японии, это отличный список.

Комбини

Если вы хотите делать покупки, как местный житель Японии, посетите продуктовый магазин или местное «combini». Повсюду вы увидите FamilyMart, Lawson и 7-11! Здесь вы найдете конфеты, рисовые шарики и другие вкусности по доступной цене.

Daiso

Daiso… если бы я мог перевезти что-то из Японии в мой родной город, это был бы Daiso, замечательный японский магазин стоимостью 100 йен.По сути, это долларовый магазин, но НАМНОГО лучше, с вещами, которые вы действительно хотите купить и использовать! Я почти никогда не покупаю сувениры, но на самом деле я набил сумку вещами для своих детей. Очевидно, в моем старом родном городе в Калифорнии был Daiso, о котором я никогда не знал. Я очень расстроен этим! Может быть, пора поехать домой?

Дон Кихот

Это как японский Walmart. В Don Quijote вы можете найти почти все, что вам когда-либо понадобится. Это по всему Токио и другим крупным городам Японии.Все, от багажа до щипцов для завивки, рисоварок, и даже есть секция для взрослых !!!

Наслаждайтесь и будьте смелыми

Не бойтесь экспериментировать с японской едой. Некоторые из них могут показаться немного пугающими и неизвестными, но вы никогда не узнаете, пока не попробуете! Будьте смелыми и непредвзятыми, и, пожалуйста, дайте мне знать, какие ваши любимые! Кроме того, если кто-то захочет отправить мне по почте Melon Premiums , я заплачу им!

Если вы собираетесь в Нагою, обязательно попробуйте лучшие блюда в Нагое, Япония.

Прикрепите это на потом!

.