Пирог с вареньем на кефире рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»
Пирог с вареньем на кефире рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»+ Подбор рецептов
Выпечка и десерты
Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты
Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиентыТыкваКабачкиСладкий перецСвининаГовядина
Тип рецептаПоказать 0 рецептовОчистить всё
АВТОР: Elia Zhabelovich порций: 5ГОТОВИТЬ:15 минут
15 минут
Добавить в книгу рецептов48
Никто пока не добавил сюда фотографии.Добавить своюДобавить
фото
Подписаться
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Сода
1 чайная ложкаКуриное яйцо
2 штукиПшеничная мука
400 гИнструкция приготовления
15 минутРаспечатать
1В варенье добавить соду. Я использовала черничное варенье. Хорошо перемешать и дать постоять 3 минуты.
2Добавить кефир, яйца, сахар и муку. Хорошо перемешать. Тесто получается не густое.
3Выложить в смазанную маслом форму. Выпекать 50-60 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Популярные запросы:Комментарии (0):
Читайте также:Похожие рецептыАвтор: тульский пряник10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: тульский пряник7 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: тульский пряник7 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна4 ингрендиента
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Маргарита3 ингрендиента
Добавить в книгу рецептов
Автор: тульский пряник9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Andrew Sokolofsky17 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Yana8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда14 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда12 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Пышный пирог на кефире с вареньем – рецепт с фото
Часто пеку этот пирог с вареньем на кефире, на каждый день выпечка замечательная. Он простой и вкусный, набор продуктов нужен минимальный. Можно пристроить кефир, который уже никто не хочет пить, и варенье, которое никто не хочет есть. Тесто готовится элементарно: все смешали, вылили в форму и отправили в горячую печку. Меньше чем через час достаем из духовки пышный пирог на кефире с вареньем и чаевничаем. Варенье для него подходит любое, главное чтоб было не совсем жидким. У меня на этот раз сливовое, густое, кисло-сладкого вкуса.
Чтобы испечь быстрый пирог с вареньем на кефире понадобится:
Для аромата в выпечку я почти всегда добавляю пряности. По возможности беру целые зерна кардамона и несколько гвоздичек. Размалываю в ступке. Вы можете этот шаг пропустить или добавить те, что вам по вкусу.
Беру глубокую миску, разбиваю в нее яйца, кидаю щепотку соли и всыпаю сахар. Сначала половину, чтоб легче взбить до пышности.
Постепенно подсыпая остальной сахар, миксером взбиваю минуты две-три, пока яично-сахарная смесь не посветлеет. Консистенция получится как у густого крема, крупинки почти разойдутся.
Вливаю кефир и кладу в тесто варенье. Вкус и цвет пирога зависят от того, какое варенье вы используете. У меня был густой сливовый джем, поэтому пирог получился темным, сладким с приятной фруктовой кислинкой. Кстати, его же использовал для тертого пирога с вареньем – тоже очень вкусно!
Еще раз взбиваю или перемешиваю ложкой до однородной массы.
Вливаю подсолнечное масло. Можно снова все взбить, но недолго, с полминуты.
В другую миску просеиваю муку и высыпаю размолотые пряности. Очень советую в рецепт пирога на кефире с вареньем добавить хотя бы щепотку корицы – вкус станет намного богаче, ярче.
Высыпаю ароматную мучную смесь в миску с жидким тестом. Аккуратно размешиваю, чтоб мука не разлеталась в стороны.
Всыпаю разрыхлитель. Не забудьте про этот ингредиент, без него пышный пирог на кефире с вареньем не получится, тесто не поднимется. Можно взять чайную ложку соды, погасив ее уксусом. Но от соды пирог темнеет, поэтому в данном рецепте лучше использовать разрыхлитель.
По консистенции тесто будет не очень густым, тягучим. Для сравнения – почти таким же, как домашняя сметана или манная каша. Стекая с ложки, ложится складками, это хорошо видно на фото.
Форму удобнее использовать разъемную, если цельная, то выстилать так, чтобы бумага была выше бортиков. Тогда готовый пирог легко извлечь потянув за бумагу. Выливаю тесто. Несколько раз прокручиваю форму по часовой стрелке, разгоняя тесто от центра к бортикам.
Духовой шкаф разогреваю заранее, температуру выставляю 180 градусов. Печется пирог с вареньем на кефире в духовке около часа. Когда тесто темное, то по цвету не очень сориентируешься, лучше минут через 45-50 достать и проколоть в самом высоком месте. Шпажка должна быть сухой. Если печете со светлым вареньем, то смотрите еще на цвет корочки – как только зазолотится – проверяйте готовность.
Вот и все, пирог на кефире с вареньем на скорую руку готов! Освобождаю от формы и бумаги, даю остыть на решетке. Потом нарезаю кусочками. Корочка у пирога тоненькая, мякиш слегка влажноватый, рыхлый.
Не черствеет выпечка несколько дней – проверено. Так что можете оставить на столе до утра, будет у вас пирог с вареньем на кефире к чаю или кофе на завтрак. А еще советую посмотреть рецепт венского печенья, я его тоже со сливовым джемом делаю. Готовится очень просто, но какое вкусное! Удачной вам выпечки! Ваш Плюшкин.
Пирог на кефире с вареньем
История выпечки и варианты исполнения
Историки считают, что впервые добавить в хлебное тесто начинку пришло в голову грекам. Об этом свидетельствуют рисунки на стенах могилы Рамзеса II. И если для них считалось нормой в качестве начинки использовать изюм, орех и прочие вкусности, то жителям Руси приходилось довольствоваться капустой, кашей, грибами, яблоками. Даже такие кушанья говорили о благополучии семейства. Кто и когда придумал добавлять в тесто сладкое варенье – неизвестно, но что ни говори – это были домовитые хозяйки. Вероятно, в процесс готовки они обнаруживали, что какого-то компонента не хватает. Так, добавленное внутрь варенье отлично заменяло сахар. Все тем же сладким вареньем можно было смазать коржи или же выложить его поверх пирога. Исходя из вышесказанного, ХозОбоз позволит себе выделить несколько видов пирогов с вареньем:
- Пирог с вареньем на кефире, когда варенье добавляется в тесто.
- Тертый пирог с вареньем (из песочного теста). Песочный пирог с вареньем готовится столь же просто, вот только ингредиенты будут несколько другими. В частности, придется потратиться на пачку маргарина.
- Пирог из дрожжевого теста с вареньем. Если зимой прекрасным десертом становится пирог с клубничным вареньем или перетертой черной смородиной, то летом и весной хочется чего-то более нежного. Отличным дополнением к чашке чая или молока в теплое время года станет пирог с абрикосовым вареньем.
Замечательно, если есть время приготовить пышное дрожжевое тесто, но даже если таковым вы не располагаете, то замесите рассыпчатое песочное. Таким же образом готовится и пирог с вишневым вареньем. Как видите, вариантов исполнения может быть множество, но в итоге неизменно получается отличный десерт и для родных, и для внезапно нагрянувших гостей. Проще других готовиться быстрый пирог с вареньем, где сладость – не начинка, а компонент теста. Его то и предлагает приготовить ХозОбоз.
Калорийность и время приготовления
Выпечка – это всегда удар по фигуре. Хотя, если вдуматься, пирог на кефире с вареньем могут позволить себе даже те, кто придерживается диеты. Во-первых, сахара в нем немного, ведь варенье само по себе сладкое. Во-вторых, кефир можно взять обезжиренный, и калорийность существенно снизится. Если же говорить в общем, то в 100 гр. выпечки содержится:
- калорийность 396 Ккал
- белков 6.30 г,
- жиров 14.10 г,
- углеводов 58.40 г.
В продолжении разговора о цифрах… Конечно, когда гости уже на пороге думать о дрожжевом пироге не приходиться, ведь только пока опара подойдет, пройдет не один час. Быстрый пирог с вареньем тем и хорош, что готовится от 30 до 50 минут. За это время Вы и тесто успеете замесить, и пирог испечь.
Ингредиенты для пирога с вареньем
- 1 стакан варенья (в нашем случае черносмородинового)
- 1 стакан кефира
- 2 яйца
- 100 гр. сахара
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка соды
Пошаговый рецепт приготовления
- Тесто делается быстро, поэтому в самом начале готовки следует включить духовку (чтобы разогревалась).
- Кладем в емкость черносмородиновое варенье.
Кладем в емкость черносмородиновое варенье
- В варенье кладем соду и ждем, пока начнется реакция – варенье изменит цвет и масса увеличится в объеме. Важно: (без знания этого нюанса простой пирог с вареньем может не подняться или «упасть» после вынимания с духовки): Если вы решили добавлять варенье в тесто, то выбирайте хорошо сваренное, плотное по текстуре, с густым сиропом. Отлично подходят для выпечки черносмородиновое, сливовое, вишневое, черничное, брусничное и клубничное варенье. Из протертых с сахаром ягод такой пирог не получится: сода при вступлении в контакт с сырыми ягодами прекратит действовать и тесто не поднимется.
В варенье кладем соду и ждем, пока начнется реакция – варенье изменит цвет и масса увеличится в объеме
- Яйца взбиваем с сахаром – плотной пены добиваться не нужно: просто вспеньте яичную массу.
- Соединяем взбитые в пену яйца и кефир.
Соединяем взбитые в пену яйца и кефир
- Вводим муку.
Вводим муку
- Замешиваем тесто по густоте схожее на сметану (лучше всего взять в помощники миксер).
Замешиваем тесто по густоте схожее на сметану
- В последнюю очередь добавляем варенье (с момента добавления соды должно пройти не менее 5 минут).
В последнюю очередь добавляем варенье
- Форму для пирога смазываем маслом.
Форму для пирога смазываем маслом
- Выливаем тесто.
Выливаем тесто
- Через 30 минут проверить готовность, например, проткнуть деревянной палочкой центр пирога. Если она влажная, то стоит увеличить время выпечки.
Через 30 минут проверить готовность, например, проткнуть деревянной палочкой центр пирога - Проявив фантазию, украшаем пирог. Можно, к примеру, посыпать выпечку сахарной пудрой или же, разрезав пирог на два коржа, промазать его сметанным кремом или вареньем. Вкусно и просто!
Проявив фантазию, украшаем пирог
Похожие рецепты
Добавить комментарий
Пирог на кефире с вареньем. Пошаговый рецепт с фото
Пирог на кефире с вареньем, пошаговый рецепт с фото которого вам хочу сегодня предложить – это вкусный, простой и быстрый пирог на скорую руку. Имея в холодильнике кефир, вы всегда сможете в считанные минуты испечь этот вкусный пирог, который пользуется немалой популярностью среди хозяек. Рецептов пирогов на кефире с вареньем достаточно много. Самыми известными из них является пирог «Бедный студент» и пирог «Трухлявый пень». По сути, тесто у первого и второго пирога очень близки по составу, отличаются они больше оформлением и внешним видом.
Какое варенье лучше всего использовать для выпечки этого пирога? Для пирога можно взять любое варенье, которое есть у вас в закромах. Главное, чтобы оно было свежим. Варенье, как составляющий компонент теста пирога будет влиять не только на его вкус, но и на внешний вид пирога. Так, я абрикосовым, апельсиновым, персиковым или яблочным вареньем пирог получится более светлым. Темную окраску он приобретет при добавлении смородинового или черничного варенья.
А теперь предлагаю посмотреть пошаговый рецепт приготовления пирога на кефире в духовке на основе смородинового варенья.
Ингредиенты:
- Кефир 2,5 % жирности – 1 стакан,
- Варенье из смородины – 1 стакан,
- Яйца — 1 шт.,
- Сода пищевая — 1 ч. ложка,
- Сахар — 3 ст. ложки,
- Какао порошок — 1 ст. ложка,
- Рафинированное растительное масло — полстакана,
- Мука — 400 гр.,
- Сахарная пудра для посыпки — 20-30 гр.
После того, как все ингредиенты будут приготовлены, можно приступить к приготовлению пирога на кефире с вареньем пошагово. Охлажденный кефир налейте в миску. Добавьте варенье. В данном рецепте пирога у меня используется смородиновое варенье.
Венчиком перемешайте кефир с вареньем до получения однородной массы.
Вбейте яйцо.
Несмотря на наличие такого мизерного количества яиц пирог получается пышным и пористым. Размешайте яйцо в кефирной массе. Добавьте сахар. Количество сахара можно увеличить в том случае, если вам нравится более сладкая домашняя выпечка либо используется для приготовления пирога достаточно кислое варенье.
После добавления сахара венчиком перемешайте тесто для пирога еще раз. Влейте подсолнечное масло.
Еще раз перемешайте. Чтобы пирог из варенья хорошо поднялся в конце приготовления теста добавьте соду. Заменить ее можно разрыхлителем теста. На данное количество ингредиентов можно добавить пакетик разрыхлителя теста.
Перемешайте тесто для пирога. Благодаря соде вы сразу увидите, что тесто начнет менять цвет из ярко синего на более бурый цвет. Для того, чтобы готовый пирог на кефире с вареньем из черной смородины либо черники получился коричневого цвета, а не темно синего рекомендую добавить порошок какао.
После очередного перемешивания остается добавить в тесто просеянную пшеничную муку.
Перемешайте окончательно тесто.
Форму, в которой будет выпекаться пирог смажьте растительным маслом. Если вы будете печь торт на кефире с вареньем, то лучше использовать классическую разъемную круглую форм, для пирога хорошо подойдет и прямоугольная (квадратная) форма.
Форму с пирогом на кефире с вареньем ставим, как и любую другую выпечку в предварительно разогретую духовку. Температура духовки должна составлять 180-190С. Выпекайте пирог на протяжении 40 минут. Пирог должен подняться в два раза.
Перед тем как доставать его из формы, убедитесь в том, что он пропекся полностью. Для этого проколите его в нескольких местах спичкой или зубочкистой. Если после прокола на ней будут следы жидкого теста, значит пирог еще не полностью готов. Отправьте его обратно в духовку допекаться.
Готовый пирог переверните на чистую кухонную доску. Накройте плоской тарелкой (подносом) и переверните. Присыпьте сахарной пудрой. Разрежьте на небольшие кубики. Подавайте пирог на кефире с вареньем с горячим кофе или чаем. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт пирога на кефире с вареньем вам понравится. Также вы можете приготовить и тертый пирог с вареньем.
15 рецептов вкусных пирогов на кефире с вареньем
Фото: Anna Shepulova, AdobeStockХочется чего-нибудь вкусненького, но нет желания долго стоять у горячей плиты? Тогда тебе понравятся пироги на кефире с вареньем. Это всегда просто, очень вкусно и готовится на скорую руку. Мы собрали 15 самых интересных рецептов!
1. Пирог на кефире с начинкой из варенья
Фото: fb.ruИспользуй любое варенье, какое у тебя есть.
Тебе понадобится: 1,5 стакана кефира, 1 яйцо, 500 г муки, 1 ч.л. соды, 100 г сахара, 200 г варенья, щепотка соли, ванилин на кончике ножа, 20 г сливочного масла.
Приготовление: Смешай теплый кефир и соду, добавь яйцо, сахар, ванилин, соль и муку. Замеси тесто и раздели на две части. Из одной раскатай корж, выложи в смазанную форму, добавь слой варенья. Сверху накрой полосками из оставшегося теста. Выпекай при температуре 180 градусов 40 минут.
2. Простой пирог на кефире с вареньем
Фото: 2banket.ruКоличество сахара зависит от сладости варенья.
Тебе понадобится:
Приготовление: Смешай теплый кефир и соду, добавь взбитые яйца, варенье, сахар и муку. Вылей тесто в смазанную форму и отправь на 45 минут в разогретую духовку. Готовый пирог присыпь сахарной пудрой.
3. Пирог «Райский»
Фото: pinterest.ruНевозможно удержаться, чтобы не попробовать хотя бы кусочек!
Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 3 яйца, 200 г варенья, 2 стакана муки, 200 г сахарной пудры, 2 ст.л. кукурузного крахмала, 1 ч.л. разрыхлителя, 100 мл растительного масла.
Приготовление: Взбей яйца с сахарной пудрой, добавь кефир и масло. Всыпь муку, смешанную с разрыхлителем и крахмалом. Вылей половину теста в смазанную форму, выложи варенье и добавь остатки теста сверху. Выпекай 40 минут в хорошо разогретой духовке.
4. Манник на кефире с вареньем
Фото: spmguild.ruМанник готовится не спеша, чтобы крупа успела разбухнуть.
Тебе понадобится: 2 стакана теплого кефира, 200 г манной крупы, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, ванилин на кончике ножа, щепотка соли, 100 г сахара, 1 стакан варенья, 20 г сливочного масла.
Приготовление: Смешай кефир с манкой и оставь на 15 минут. Добавь яйца, ванилин, соль, разрыхлитель, сахар и варенье. Выложи тесто в подготовленную форму и поставь в духовку на 40 минут.
Манник на кефире: 12 простых и вкусных рецептов
5. Пирог «Трухлявый пень»
Фото: edimdoma.ruК пирогу можно приготовить сметанный крем или шоколадную глазурь.
Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 2 яйца, 200 г темного варенья, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. соды, 100 г сахара, 1 стакан муки, ванилин на кончике ножа, 20 г сливочного масла.
Приготовление: Смешай яйца, сахар, кефир и варенье. Добавь соду, гашенную лимонным соком, муку и ванилин. Вымешай тесто до однородности, вылей в смазанную форму и поставь на 40 минут в разогретую духовку.
6. Пирог на кефире с овсяными хлопьями
Фото: serov112.ruПри желании хлопья перемалывают в муку.
Тебе понадобится: 200 мл кефира, 1 стакан овсяных хлопьев, 4 ст.л. муки, 180 г варенья, 1 ч.л. разрыхлителя, 30 мл растительного масла, щепотка соли, 3 ст.л. сахара, ванилин на кончике ножа.
Приготовление: Смешай муку, хлопья, сахар, соль и разрыхлитель. Добавь теплый кефир, варенье, масло и ванилин. Перемешай, выложи массу в форму и выпекай 40 минут при температуре 180 градусов.
7. Шоколадный пирог на кефире с вареньем
Фото: liveinternet.ruВкусный пирог не уступает магазинным десертам.
Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 2 яйца, 450 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. какао, 1 стакан варенья, 100 г сахара, 1 ст.л. сахарной пудры, щепотка ванилина, 20 г сливочного масла.
Приготовление: Взбей яйца с сахаром, добавь кефир и ванилин. Всыпь муку, смешанную с разрыхлителем и какао. Влей варенье и хорошенько перемешай. Вылей массу в смазанную форму и поставь в духовку на 40 минут. Готовый пирог присыпь сахарной пудрой.
8. Пирог на кефире с вареньем и орехами
Фото: prorecipes.ruОрехи можно брать любые, но лучше всего получается с миксом.
Тебе понадобится: 2 яйца, 200 мл теплого кефира, 2 стакана муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 200 мл варенья, 100 г сахара, горсть грецких орехов, ванилин на кончике ножа, сливочное масло для смазывания формы.
Приготовление: Смешай яйца, кефир и варенье. Добавь муку, разрыхлитель, сахар и ванилин. Орехи подсуши на сковородке, измельчи и всыпь в тесто. Перемешай, вылей в смазанную форму и выпекай 40 минут.
15 заливных пирогов на кефире, которые легко приготовить
9. Тертый пирог с вареньем
Фото: zen.yandex.ruВариантов тертого пирога много, но этот самый вкусный!
Тебе понадобится: 3 стакана муки, 200 г маргарина, 60 мл кефира, 2 яйца, 1 стакан варенья, ванилин на кончике ножа, 100 г сахара, щепотка соли, 0,5 ч.л. соды.
Приготовление: Поруби маргарин ножом, всыпь муку, соль, сахар, ванилин и разотри все руками до мелкой крошки. Добавь кефир, взбитые яйца и соду. Раздели тесто на две части, одну натри на терке и выложи равномерным слоем в смазанную форму. Поставь на 3 минуты в духовку, аккуратно выложи варенье и оставшееся тесто. Выпекай 30 минут.
10. Пирог на кефире без яиц
Фото: bakefromscratch.comГотовить аппетитные пироги можно и без яиц.
Тебе понадобится: 1 стакан варенья, 2 стакана кефира, 600 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, ванилин на кончике ножа, щепотка соли, 100 г сахара, 20 г сливочного масла.
Приготовление: Смешай теплый кефир, сахар и соль. Добавь муку, смешанную с разрыхлителем и ванилином. Вымешай тесто до однородности. Вылей половину в смазанную форму, добавь слой начинки и залей остатками теста сверху. Выпекай 40 минут в хорошо разогретой духовке.
11. Пирог «Негр в пене»
Фото: mykaleidoscope.ruЕсли сметана не взбивается, добавь немного кукурузного крахмала.
Тебе понадобится: 200 мл кефира, 2 яйца, 250 г муки, 150 г сахара, 1 стакан темного варенья, 1 ч.л. разрыхлителя, 220 г сметаны, ванилин на кончике ножа, 20 г сливочного масла.
Приготовление: Смешай кефир, взбитые яйца, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. сметаны, муку и разрыхлитель. Влей варенье и вымешай до однородности. Вылей тесто в смазанную форму и выпекай 40 минут. Остуди, разрежь на несколько коржей. Взбей охлажденную сметану с сахаром, ванилином и перемажь пирог.
12. Песочный пирог с вареньем
Фото: jenskiymir.comЧтобы верх пирога не пригорал, используй нижний тэн или накрывай фольгой.
Тебе понадобится: 200 мл кефира, 1 яйцо, 100 г сахара, 450 г муки, 1 стакан варенья, 1 ст.л. кукурузного крахмала, 1 ч.л. разрыхлителя, 100 г сливочного масла, ванилин на кончике ножа.
Приготовление: Масло натри на терке, всыпь муку, разрыхлитель, сахар и ванилин. Разомни массу вилкой, добавь кефир и яйцо. Раздели тесто на две части, одну раскатай и выложи на дно смазанной формы. Добавь слой варенья и присыпь крахмалом, сверху выложи оставшееся тесто. Выпекай 40 минут при температуре 180 градусов.
20 самых вкусных пирогов на кефире
13. Пирог на кефире с творогом и вареньем
Фото: zen.yandex.ruТворог с вареньем можно смешивать или выкладывать слоями.
Тебе понадобится: 3 яйца, 200 мл теплого кефира, 2 стакана муки, 1 стакан варенья, 250 г творога, 2 ст.л. сахарной пудры, 100 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли, сливочное масло для смазывания формы.
Приготовление: Взбей яйца с сахаром, добавь кефир, муку, соль и разрыхлитель. Творог протри через сито, смешай с сахарной пудрой.
Смажь форму масло, добавь слой варенья и творога. Выпекай в разогретой духовке при температуре 180 градусов 40 минут.
14. Пирог со смородиновым вареньем
Фото: wpten.ruСо смородиной пироги просто потрясающие!
Тебе понадобится: 150 мл кефира, 120 г маргарина, 2 яйца, 450 г муки, 200 г смородинового варенья, 100 г сахара, ванилин на кончике ножа, щепотка соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ст.л. миндальных хлопьев.
Приготовление: Измельчи маргарин, всыпь муку, разрыхлитель, сахар, ванилин и соль. Разотри все руками в мелкую крошку, добавь взбитые яйца, кефир и замеси тесто. Половину раскатай по диаметру сковороды, выложи, добавь слой варенья, сверху накрой кусочками оставшегося теста. Выпекай 40 минут при температуре 180 градусов. Готовый пирог присыпь миндальными хлопьями.
15. Пирог с вареньем на сковороде
Фото: zen.yandex.ruМожно обойтись и без духовки!
Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 стакан варенья, 100 г сахара, щепотка соли, 400 г муки, 2 яйца, 1 ч.л. лимонной цедры, 1 ст.л. сахарной пудры, 20 г сливочного масла.
Приготовление: Смешай теплый кефир, взбитые яйца, соль и сахар. Добавь муку, разрыхлитель, лимонную цедру и варенье.
Смажь дно и стены сковороды маслом, вылей тесто и накрой крышкой. Готовь 20 минут на одной стороне, затем аккуратно переверни и оставь еще на 15 минут. Готовый пирог присыпь сахарной пудрой.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Как приготовить пышный пирог с вареньем на кефире по пошаговому рецепту с фото
Рецепты пирогов с вареньем
admin
Содержание:1 Пирог на кефире с вареньем в духовке1.1 Процесс приготовления1.2 Видео рецепта приготовления быстрого пирога с вареньем на кефире2 Пирог на…
Когда хочется сладенького, а в холодильнике нет свежих фруктов, то баночка варенья где-то в закромах всегда найдется! И если вы думаете, что единственный выход – это просто слопать ее с хлебом, то вы ошибаетесь. Всего стакан кефира, мука, варенье и час времени – и у вас будет готовый пирог! Меня научила готовить сладкий пирог на кефире с вареньем мама в далекие 90-е, когда холодильник часто пустовал, но сейчас я его готовлю чаще всего потому, что это занимает мало времени. К тому же, можно использовать любое варенье, которое давно пылится на полке, и можно проявить фантазию в украшении пирога. И никто не скажет, что вам было просто лень готовить сложный пирог. Я его часто готовлю еще и потому, что такой пирог удобно брать с собой на работу: он не крошится, получается вкусный и не занимает много места в сумке.
Поэтому давайте я расскажу о нескольких вариантах приготовления пирога к чаю на кефире с вареньем, чтобы и вы смогли им насладиться.
Пирог на кефире с вареньем в духовке
Кухонная техника и посуда: миска, ложка, форма для выпекания, духовка.
Ингредиенты
Мука | 300 г |
Яйцо | 2 шт. |
Варенье | 1 стак. |
Сода | 1 ч. л. |
Кефир | 1 стак. |
Сахар | 50 г |
Процесс приготовления
Первый этап: варенье, сода.
- Высыпьте варенье в миску и добавьте к нему соду. Хорошо перемешайте и оставьте на 5 минут.
- За это время сода должна вступить в реакцию, от чего масса станет белой, пышной и увеличится в объеме.
Второй этап: варенье, кефир, яйца, мука, сахар.
Видео рецепта приготовления быстрого пирога с вареньем на кефире
Если вам нужно точно знать, как должно выглядеть тесто или варенье в реакции с содой, то посмотрите это видео. Все очень наглядно и детально описано, поэтому вы сможете выяснить для себя все детали.
Пирог на кефире с вареньем в мультиварке
- Время приготовления: 1 час 15 минут.
- Количество порций: 6-7.
- Кухонная техника и посуда: мультиварка, ложка, миксер, миска.
Ингредиенты
Варенье | 1 стак. |
Кефир | 1 стак. |
Мука | 2 стак. |
Сахар | 0,5 стак. |
Сода | 1 ч. л. |
Яйцо | 1 шт. |
Процесс приготовления
Первый этап: варенье, сода, сахар, яйцо, мука, кефир.
Второй этап (по желанию): сметана, сахар.
Видео рецепта приготовления простого пирога на кефире с вареньем
Посмотрите это видео, чтобы убедиться, что все поняли правильно и ничего не забудете. Оно хотя и не очень короткое, зато очень детальное, а это полезно для начинающих кулинаров.
Как украсить пирог
Как уже говорилось в рецепте выше, можно приготовить для пирога крем. Это не обязательно должен быть сметанный крем – можно взять другой, например, сливочный, карамельный или шоколадный. Смажьте им верхушку пирога и украсьте сверху топингом, вареньем, кусочками фруктов, сухофруктов или орехами. Вместо крема можно также приготовить шоколадную глазурь. Или вы можете оставить немного теста, добавить в него пару ложек муки, чтобы сделать гуще, и за 10-15 до конца приготовления выложить из этого теста узоры. А можно не тратить лишнего времени, и просто посыпать пирог сахарной пудрой или смазать вареньем.
С чем подавать пирог
Сладкий пирог у нас принято подавать с чаем, кофе или какао. Вы можете также сварить узвар или подать холодный компот. Можно предложить гостям соки на ваш вкус. Или налить прохладного молока, ряженки, кефира или айрана. В принципе, не особо важно, с чем вы подадите пирог, от этого его вкус не станет хуже, поэтому его можно запросто употребить и без напитка.
Пару советов
- Если хотите, чтобы тесто для пирога было светлым и красивым, используйте желтое варенье.
- Чтобы проверить готовность пирога, проткните его зубочисткой. На ней не должно остаться теста.
- Если пирог прилип к противню, то подержите его над паром и он сам отстанет от него.
Другие варианты
Есть очень много вариантов готовки пирога с вареньем на скорую руку, поэтому вы можете попробовать любой из них. Например, приготовьте тертый пирог с вареньем, который является довольно необычным и интересным вариантом. Или сделайте обычный песочный пирог с вареньем и украсьте его фруктами и орехами. Тесто для пирога не обязательно готовить на яйцах и молочных продуктах – вы можете сделать постный пирог с вареньем, если вам это необходимо. А еще интересно то, что открытый пирог с вареньем готовится так же просто, как и закрытый, а в итоге мы получаем совсем другой результат. Как видите, есть из чего выбрать, нужно только не лениться и пробовать новое и новое каждый день.
Расскажите в комментариях, понравился ли вам рецепт пирога? Как вы его украсили? По какому поводу пекли? Если у вас есть замечания или дополнения, то обязательно напишите их в комментариях.
Быстрый пирог на кефире с вареньем. Печем в микроволновке, рецепт с фото
Любая хозяйка, которая считает себя сведущей в кулинарных делах, имеет в запасе как минимум пару-тройку рецептов быстрого пирога. Такая выпечка необходима, когда гости уже на пороге, когда муж и дети скоро вернутся домой
, а вы ничего не успели придумать к чаю, или когда хочется чего-нибудь вкусненького и побыстрее. Да, и такое бывает.
Данный рецепт не содержит в себе никаких экзотических ингредиентов. Всё, что вам понадобится для его приготовления, всегда есть в холодильнике. Получается воздушным, хорошо поднимается, съедается мгновенно!
Ингредиенты для быстрого пирога на кефире с вареньем
- 1 стакан муки;
- ½ стакана варенья;
- ½ стакана кефира;
- 3 ст. ложки сахара;
- 2 куриных яйца;
- 0,5 ч. ложки соды.
Как приготовить быстрый пирог на кефире в микроволновке
Вы уже видели рецепт наивкуснейшего лимонного пирога?
Соедините яйца и сахар, тщательно взбейте смесь венчиком. Можно использовать блендер или миксер, это даже лучше, так вы сэкономите время.
Добавьте варенье. Отлично подойдет кислое, сливовое например. Если найдете в закромах немного засахарившееся, его тоже можно пустить в дело. Сюда же влейте и кефир. Размешайте.
Всыпьте в миску муку, просеянную через сито, добавьте соду.
Всё тщательно вымешайте. У вас должно получиться воздушное, лёгкое тесто.
Вложите в форму для выпечки пергаментную бумагу. Можно использовать пластиковую или силиконовую. В этом случае пергамент не нужен, для страховки лишь слегка промажьте сливочным маслом. Налейте тесто. Заполняйте ёмкость не более, чем на половину – во время выпекания пирог хорошо поднимется.
Количество ингредиентов рецепта рассчитано для приготовления двух небольших пирогов на кефире в форме на 1,2 л. Такой вариант очень удобен – за 5 минут вы получаете настоящую вкуснятину без риска пересушить по краям и недопечь в середине.
Если захотите использовать весь объём сразу, время приготовления необходимо будет увеличить на 1,5-2 минуты.
Поставьте форму в микроволновку. Выпекайте при мощности 800 W 4 минуты.
Вы получили вкусный пирог, который, после остывания, разрезайте на кусочки и подавайте к чаю. А ещё он – основа для дальнейших кулинарных экспериментов.
Например, можно разрезать пирог на порционные кусочки и сформировать двухслойное пирожное, промазав слои взбитыми с сахаром сливками или быстрым кремом на сметане. Посыпьте сахарной пудрой, освежите спелыми ягодками, или из того же варенья.
Ещё один интересный вариант: ваш пирог будет выглядеть привлекательней, если перед отправкой в СВЧ, вы посыпете его семечками или кунжутом.
Не обязательно вводить варенье в основу, оно может быть прослойкой, как например в рецепте заливного с капустой. Нужно вылить в форму часть теста, затем очень аккуратно разложить по всей поверхности тонкий слой варенья, вылить оставшееся. Или же вместо крема в уже готовом использовать прослойку из варенья. Кстати, очень вкусно получиться, если в тесто ввести кислое, а прослойку сделать из сладкого.
Рецепт тоже быстрого на кефире, но не с вареньем, а бананом:
Простой пирог на кефире в духовке
Чтобы испечь простой пирог на кефире в духовке, рецепт не нужен, потому что продукты используются всегда. Вариативность основного способа позволяет дополнить вкус интересными ингредиентами, внося интересные нотки и изменяя вкус с учетом потребностей домашних едоков.
Как приготовить простой пирог на кефире?
Сделать простое тесто на йогурте для торта сможет каждый кулинар-любитель, для основного способа вам понадобятся только яйца, сахар, масло и мука.Дополнить основной рецепт можно отдушками, орехами, какао-порошком, фруктами или ягодами.
- Чтобы приготовить простой и вкусный пирог на кефире, последний должен быть теплым, чтобы все компоненты были хорошо связаны.
- Чем более кислый кефир, тем активнее реакция соды, поэтому можно использовать просроченный продукт.
- Простой пирог к чаю на кефире можно дополнить ягодами, их нужно просушить перед добавлением и обвалять в крахмале.
- Хороший способ разнообразить лакомство — испечь простой пирог на кефире в духовке, рецепт которого дополнен какао.Базовый состав дополнен шоколадным порошком, заменяющим эквивалентную пропорцию пшеничной муки.
- Кефирная основа хороша для несладкой выпечки. Пироги из пресного теста заправляют рыбным или мясным фаршем, тушеной капустой, другими овощами, сыром.
Торт «Зебра» на кефире по самому простому рецепту
Запекать простой пирог «Зебра» на кефире готовится быстро, важно следить за консистенцией двух основ, они должны быть одинаково жидкими, чтобы оставались ровные полоски .Классический пирог готовится на сметане для достижения традиционного вкуса, нужно использовать йогурт жирный и не слишком кислый.
Состав:
- яиц — 3 штуки;
- кефир 3,2% — 150 мл;
- мука — 1,5 шт .;
- разрыхлитель;
- масло сливочное — 180 г;
- какао — 1 ст. л.
Подготовка
- Масло взбить с сахаром, вводить по одному яйцу за раз.
- Добавить кефир, разрыхлитель и половину муки.
- Разделите тесто на 2 части, одну на какао.
- Довести обе массы до одинаковой консистенции, всыпая муку.
- В смазанной маслом форме разложить ложку теста, чередуя цвета.
- Выпекать 40 минут при 190 градусах.
Простой пирог на кефире с джемом
Простой сладкий пирог на кефире преобразит добавленное в композицию варенье, которое удачно заменит сахар. Можно применять любое варенье, но желательно однородное и с насыщенным вкусом: абрикосовое, яблочное, смородиновое или вишневое.Пирог получится великолепным, его можно разрезать и пропитать оставшимся повидлом.
Состав:
- варенье — 1 шт .;
- кефир — 200 мл;
- разрыхлитель;
- яиц — 2 штуки;
- мука — 300 г.
Подготовка
- Джем соединить с разрыхлителем, ввести кефир.
- Вбить яйца, тщательно перемешать.
- Добавить муку, замесить гладкое, немного тонкое тесто.
- Вылить в форму, смазанную маслом, выпекать 40-50 минут при 180 градусах.
Яблочный пирог на кефире — простой рецепт
«Шарлотка» — самый простой пирог с яблоками на кефире, рецепт которого известен практически каждой хозяйке. Фрукты нужно выбирать кислые сорта и важно срезать кожуру, чтобы дольки правильно пропеклись. Коричневый сахар с корицей сделает угощение ароматнее и дополнит привычный вкус карамельными нотками.
Состав:
- масло мягкое — 100 г;
- яиц — 3 штуки;
- сахар — 150 г;
- мука — 200 г;
- разрыхлитель и ванильный сахар;
- кефир — 4 ст.л .;
- яблок — 3 штуки;
- корица — 1 ч.
- сахар тростниковый — 2 ст. л.
Подготовка
- Яйца взбить с сахаром до белой пены.
- Ввести мягкое масло, взбить, влить кефир.
- Насыпьте разрыхлитель, ваниль, затем муку.
- Яблоки очистить, нарезать кружочками.
- Смазать маслом форму, посыпать смесью корицы и тростникового сахара.
- Выложить яблоки, залить тестом.
- Выпекать 50 минут при 180 градусах.
Лимонный пирог на кефире — простой рецепт
Простой пирог на кефире понравится всем любителям домашней выпечки, если добавить в состав цедру лимона, можно залить 100 мл свежевыжатого цитрусового сока, так вкус будет еще более интенсивным. При запекании важно не переборщить с коржем в духовке, ведь лимонное тесто быстро пропекается и может подгореть, уже через 20 минут приготовления можно начинать следить за его готовностью.
Состав:
- кефир — 1 шт .;
- сахар — 150 г;
- цедра лимона — 1 ст. л .;
- лимонный сок — 100 мл;
- мука — 1,5 шт .;
- разрыхлитель;
- яиц — 2 штуки;
- масло растительное — 100 мл.
Подготовка
- Взбить яйца с сахаром и маслом.
- Налить теплый кефир, лимонный сок.
- Добавьте разрыхлитель, цедру, муку.
- Вылить в смазанную маслом форму 25 см.
- Выпекать 30-40 минут при 180 градусах.
Простой пирог «Манник» на кефире — рецепт
Испечь простой пирог «Манник» на кефире в духовке — рецепт не сложный, а выпечка получается пышной, ароматной и немного влажной. Помните, что состав ингредиентов очень прост: для выпекания торта в форме 25 см вам понадобятся все ингредиенты на 1 стакан, пару яиц и духи. При желании пирог можно дополнить ягодами, фруктами, какао.
Состав:
- манга, кефир, сахар — 200 г;
- разрыхлитель, ванилин;
- яиц — 2 шт.
- Приготовление
- Манго залить теплым кефиром на 20 минут.
- Отдельно взбить яйца с сахаром, разрыхлителем и ванилью.
- Соедините обе массы.
- Простой пирог «Манник» запекается на кефире 40 минут при 190 градусах.
Простой шоколадный пирог на кефире
Вы можете приготовить любой простой пирог на кефире с какао и получить вкуснейшую шоколадную выпечку.Торт по этому рецепту получается пышным и мелкопористым, поэтому его можно уверенно разрезать на 2–3 части и пропитать кремом. Усилить шоколадный аромат заваренного кофе можно, применив растворимый, залейте 1 чайную ложку гранул 50 мл кипятка.
Состав:
- кефир — 150 мл;
- сахар — 1 шт .;
- мука — 200 г;
- кофе заваренный — 50 мл;
- яиц — 2 штуки;
- ваниль и разрыхлитель;
- масло мягкое — 100 г.
Подготовка
- Взбить масло и сахар, ввести одно яйцо.
- Залить теплым кефиром, добавить кофе, затем какао.
- Добавьте разрыхлитель, ваниль и муку.
- Залить жидкое тесто маслянистой формой, выпекать 35-45 минут при 190 градусах.
Пирог на кефире с черникой — простой рецепт
Безумно вкусный и простой пирог со свежими ягодами на кефире готовится без проблем, важно проследить качество ягод: удалить испорченные и мягкие, хорошо вымыть, полностью просушить.Если черники нет в наличии, можно заменить ягоды другими имеющимися или замороженными, последние должны полностью оттаять и засохнуть.
Состав:
- сахар — 1 шт .;
- яиц — 2 штуки;
- мука — 250 г;
- кефир — 150 мл;
- разрыхлитель;
- масло мягкое — 100 г;
- ягод — 1 ст.
Подготовка
- Взбить яйца с сахаром в пышный белый крем.
- Добавить мягкое масло, кефир и разрыхлитель.
- Всыпать муку, затем сушеные ягоды, перемешать.
- Вылить в форму, смазанную маслом, выпекать 40 минут при 190 градусах.
Торт с фаршем на кефире — рецепт простой
Самый простой пирог на кефире с мясом — холодец. Важно, чтобы начинка была готова и остыла к моменту ее нанесения, а учитывая неприятный вкус теста, фарш следует приправлять специями и очень немного перебарщивать, чтобы вкус коржа был полностью сбалансированным.В начинку добавить лук и морковь, сладкий перец, а для пикантности бросить хлопья чили.
Состав:
- мука — 1 шт .;
- яиц — 2 штуки;
- масло растительное — 100 мл;
- соль — 1 щепотка + в начинку;
- разрыхлитель;
- кефир — 100 мл;
- Фарш говяжий свиной — 400 г;
- лук репчатый, морковь, сладкий перец — 1/2 шт .;
- чеснок — 2 зубца;
- хлопья розмарина, черного перца и чили — по ½ ч.
Подготовка
- Жарить фарш с мелко нарезанным луком и перцем, тертой морковью.
- Добавить измельченный чеснок, приправить солью и специями. Довести до готовности, остыть.
- Яйца взбить, влить масло, затем кефир.
- Посыпать солью и разрыхлителем, всыпать муку.
- Половину теста вылить в форму, распределить начинку, вылить остаток теста.
- Выпекать 40 минут при 180 градусах.
Простой рецепт пирога с капустой на кефире
Этот простой пирог с капустой на кефире покорит восхитительным вкусом, аппетитным видом и ароматом. Тесто готовится из песочного печенья, а с добавлением кисломолочного продукта оно станет более мягким и менее рассыпчатым. Капусту лучше брать молодую, если не нашлось, тертый овощ отжимают чуть дольше. К сыру подойдет любой, который хорошо плавится и имеет приятный сливочный вкус.
Состав:
- масло — 150 г;
- соль — 1 щепотка + в начинку;
- кефир — 4 ст.л .;
- яиц — 2 штуки;
- разрыхлитель;
- мука — 2 шт .;
- капуста — 500 г;
- лук репчатый — ½ шт .;
- зелень — 1 пучок;
- Орегано и черный перец — по ½ чайной ложки;
- сыр — 100 г.
Подготовка
- Масло с мукой порезать в крошку, всыпать разрыхлитель, яйца и йогурт.
- Замесить плотный комок, при необходимости всыпать муку.
- Уберите в морозильную камеру на 40 минут.
- Капусту нарезать, обжарить с луком, специями. Перед употреблением остудить, добавить измельченную зелень.
- Раскатать пласт, выложить в форму.
- Положить начинку, посыпать тертым сыром.
- Выпекать 30 минут при 200 градусах.
Шоколадно-вишневый пирог с кефиром
Сегодня испечем шоколадно-вишневый пирог на кефире в мультиварке, вкусная выпечка в мультиварке доступна каждому, вы убедитесь, что этот способ не хуже традиционного — в духовке.Для пирога используем замороженные ягоды. Поскольку вам нравится выпечка на кефире, очень кстати будут рецепты с фото, простые и вкусные.
Приготовление: 1 час 40 минут
Порций: 8
Состав
Инструкции
- Дайте вишне разморозиться в комнатных условиях за пару часов до приготовления.
- Смешайте сухие ингредиенты в одной миске. Муку просеять, всыпать какао (лучше порошкообразный без наполнителей), ложку разрыхлителя, сахар.Все хорошо перемешать.
- Возьмем жидкую смесь. Для этого смешайте кефир, воду и растительное масло. Смешайте венчиком. Жидкую кефирную смесь разлить до сухих изделий.
- Все перемешать и добавить размороженную вишню. Обязательно избавьтесь от излишков сока (с помощью дуршлага), который образовался в процессе размораживания. Перемешать, равномерно распределив ягоды.
- Чашу прибора следует подготовить: на дно положить кружок пищевой бумаги (это очень поможет аккуратно удалить готовый шоколадный корж), внутренние стороны смазать растительным или сливочным маслом.Выкладываем тесто. На панели управления установите режим «выпечка». Чтобы торт полностью запекся, запрограммируйте время на 1 час 20 минут. Через час желательно проверить пирог на готовность деревянной палочкой и скорректировать время, так как все зависит от мультиварки, в которой вы готовите.
- После сигнала об окончании программы дайте коржу остыть в мультиварке с открытой крышкой. Затем выложите шоколадно-вишневый пирог на блюдо.
- Украсить шоколадной глазурью.Для этого растопите шоколад и сливки. Накроем верх пирога.
- Через десять-пятнадцать минут (глазурь немного остынет) шоколадно-вишневый пирог на кефире будет готов, и можно начинать пить чай.
Также нравится
Пирог на кефире с вишней и шоколадом
Пирог из воздушного кефирного теста с вишней и черным шоколадом — интересная вариация на тему любимой выпечки.В быстрое тесто на кефире выложить измельченный шоколад, а сверху выложить вишню. После приготовления этого торта вы можете увидеть эту простую выпечку …
Шоколадный пирог с вишней
Шоколадный пирог с вишней идеален как для уютного семейного чаепития, так и для задушевного разговора с другом. Все дело в свойстве этой ароматной выпечки умиротворять, снимать нервное напряжение, настраивать на позитив. Нет никаких сомнений в …
Вишневый пирог
Идеальный рецепт вишневого пирога с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …
Вишневый пирог
И в обратном меня никто не убедит. Этот рецепт родился у меня во время просмотра нового сезона культового сериала (ох, сколько непонятного мне осталось). Помните изумительный торт из RR Cafe? Может, есть другой рецепт, но я вижу …
Шоколадный маффин с кефиром
По этому простому рецепту можно приготовить восхитительный шоколадный торт.Вам не нужно огромное количество ингредиентов, и они обязательно найдутся на любой кухне. Приготовление: 1 час Порции: 8-10 Ингредиенты Кефир — 350 миллилитров Яйцо — 3 штуки Сахар — 150 граммов …
Желе на кефире с шоколадом
Кефирное желе с шоколадом — отличное сочетание нежного молочного и шоколадного вкуса. Такой воздушный двухслойный десерт смотрится очень интересно, он несложен в приготовлении и непременно порадует многих сладкоежек! Количество порций: 3 ингредиента кефира (от 2 шт….
Заливный пирог на кефире с фрикадельками
Интересный и очень удачный рецепт заливного теста для пирога. Сегодня попробую приготовить пирог с фрикадельками. Смотрите рецепт и повторяйте на здоровье! Ингредиенты Для фрикаделек: Фарш — 300 г Лук репчатый — 1 шт. Соль — 0,5 чайной ложки молотый черный перец …
Смузи с вишней, кефиром и бананом
Готовим яркий витаминный смузи всего из трех ингредиентов — вишни, банана и кефира! Смузи приятного розового цвета, идеальной густоты (можно пить через широкую трубку или есть ложкой), кислинки вишни и т. Д…
Смузи с вишней, кефиром и бананом
Готовим яркий витаминный смузи всего из трех ингредиентов — вишни, банана и кефира! Смузи приятного розового цвета, идеальной густоты (можно пить через широкую трубку или есть ложкой), кислинки вишни и т …
Шоколадный пирог
На приготовление торта у вас уйдет всего 15 минут! Порции: 1 Ингредиенты муки 1 стакан разрыхлителя 1.5 чайных ложек 1/2 чашки растворимого кофе какао-порошка 2 чайных ложки соли 1/4 чайных ложки яиц 2 шт. сахар 1 стакан мягкого сливочного масла 2 столовые ложки 1/3 стакана рафинированного растительного масла молоко 1/4 стакана (…
Шоколадные конфеты с вишней
Изготовление конфет своими руками — что может быть интереснее? Представьте, сколько радости это доставит детям! Особенно в новогодние и рождественские дни. А если вам удастся украсить шоколадные конфеты тончайшим съедобным сусальным золотом (такой есть…
Быстрый пирог с вишней
Идеальный быстрый рецепт вишневого пирога с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …
Бостонский вишневый пирог
Рецепт идеального бостонского вишневого пирога с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …
Пирог с вишневым яблоком
Идеальный рецепт яблочного пирога с вишней с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …
Вишневый пирог на листе
Рецепт идеального вишневого пирога на листе с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …
Вишнево-ванильный пирог
Идеальный рецепт вишнево-ванильного пирога с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …
Пирог с вишневыми дрожжами
Дрожжевая выпечка всегда популярна.Итак, сегодня предлагаю вам испечь пирог из дрожжевого теста с вишней. Количество порций: 6 Готовка: 3 часа Ингредиенты Вишня — 350 г (с семенами) Пшеничная мука — 270 г Сахар — 6 столовых ложек Сметана — 50 мл Вода — 50 мл Подсолнечное масло — 50 м …
Тирольский пирог с вишней
В тирольском вишневом пироге не из обычного песочного теста, а из мягкого песочного теста. Хотя пирог можно есть сразу после застывания желе, я рекомендую поставить его в холодильник на ночь.Если в этот же день разрезать пирог, крем из-за его нежности и …
Венский пирог с вишней
Очень ароматный, пушистый и мягкий венский вишневый пирог с восхитительным вкусом. Этот рецепт вишневого пирога отлично подойдет для уютного домашнего чаепития или дружеских посиделок. Порций: 6 Приготовление: 1 час Ингредиенты Сливочное масло — 180 г Яйца куриные (большие) — 4 шт. Сахар — 120 …
Комментарии к теме «Шоколадно-вишневый пирог с кефиром»
Пирог с джемом без глютена и молока
Инструкции по приготовлению
СКРЫТЬ ИЗОБРАЖЕНИЯ ПОКАЗАТЬ ВСЕ ИЗОБРАЖЕНИЯШаг 1
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
Шаг 2
В миске смешать Овсяная мука (1 стакан) , Кокосовый сахар (1/2 стакана) , а также Разрыхлитель (1 столовая ложка) . Перемешайте.
Шаг 3
Добавлять Органические яйца (2) а также Кокосовое масло (1/3 стакана) .Перемешать деревянной ложкой до образования однородного теста.
Шаг 4
Форму для пирога смажьте маслом и посыпьте мукой. 2/3 теста раскатать в толстый круг и выложить в форму для пирога. Распространение Масло из семян подсолнечника (3 столовые ложки) а также Апельсиновый мармелад (3 ст. Л.) сверху.
Шаг 5
Оставшуюся 1/3 теста скатать веревками толщиной в палец. Выложите их поперек начинки. Загните края.
ШАГ 6
Выпекать 30-35 минут.
Шаг 7.
Выньте пирог из духовки и дайте ему полностью остыть, прежде чем вынимать его из формы.
Шаг 8
Нарежьте, подавайте и наслаждайтесь!
Raspberry Hand Pies — Wonder & Charm
Забудьте о ручных пирогах на заправке, попробуйте эти домашние ручные пироги. Эти малиновые пироги для рук имеют слоеную маслянистую нежную корочку с домашним малиновым джемом. Эти маленькие пирожки отлично подходят для тех, кто жаждет кусок пирога.Их также очень легко сделать.
Перейти к рецепту Распечатать рецепт
Мы были вдохновлены на создание некоторых из них после просмотра «Всем мальчикам, которых я любила раньше — P.S. Я все еще люблю тебя », когда Лара Джин пекла ручные пироги. Казалось, что их легко сделать, и мы хотели попробовать. Мы рады, что сделали. Лучшая часть этих ручных пирогов — малиновое варенье. Он такой вкусный и не слишком сладкий, это хороший баланс.
Готовы испечь ручные пироги? Что ж, давай, давай испечем пирожки.
Ингредиенты, которые вам понадобятся:- Разрыхлитель
- Мука для кондитерских изделий
- Сахар
- Соль
- Масло сливочное
- Ледяная вода
- Экстракт ванили
- Кукурузный крахмал
- Желатиновый порошок
- Малина
- Яйцо
- Молоко
Шаги к этим ручным пирогам действительно просты и совсем не занимают много времени. Вы собираетесь съесть вкусный пирог в кратчайшие сроки.
Первое, с чего мы начнем, — это малиновое варенье.
Наш фаворит — домашнее варенье. Мы привыкли покупать его в интернет-магазине, и это были одни из лучших домашних джемов, которые мы когда-либо пробовали. К сожалению, магазин закрылся. Мы никогда не думали о том, чтобы сделать это сами, потому что это выглядело сложно, но на самом деле это действительно просто.
Как приготовить малиновый джем:В маленькой миске смешайте сахар и желатиновый порошок, затем отложите в сторону.
В кастрюлю среднего размера добавить малину и ванильный экстракт. Затем посыпьте сверху сахарно-желатиновой смесью и добавьте кукурузный крахмал. Смешайте, пока все ягоды не будут покрыты сахарной смесью и кукурузным крахмалом.
Включите слабый огонь и дайте ему закипеть, время от времени помешивая. Это должно занять от 8 до 13 минут. Затем смесь должна начать загустевать. Дайте ему полностью остыть, и мы можем приступить к тесту.
Отметим, что при желании вы можете приготовить варенье заранее.Только убедитесь, что он находится в герметичном контейнере в холодильнике.
Как приготовить тесто:В большой миске смешайте тесто, соль, разрыхлитель и сахар.
С помощью кондитерской или вилки смешайте сливочное масло с мучной смесью, пока тесто не превратится в крупную крошку.
Добавляйте в ледяную воду по одной столовой ложке за раз и добавляйте ванильный экстракт. Смешайте до тех пор, пока тесто не сойдет, оно будет немного грубым.
Выложите тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность и месите 1-2 минуты.
Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и дайте ему остыть в холодильнике в течение 30 минут.
После того, как тесто остынет, мы собираемся разогреть духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Затем мы собираемся раскатать тесто на хорошо посыпанной мукой поверхности. С помощью скалки раскатайте тесто в прямоугольник толщиной ½ дюйма.
Затем нарежьте тесто на маленькие 4-дюймовые прямоугольники. Убедитесь, что количество прямоугольников четное.
Сборка пирогов:Возьмите противень, застеленный пергаментной бумагой, и поместите на него один из прямоугольников.
Выложите 1–1½ чайной ложки джема в центр прямоугольника, оставив место по краям. Возьмите еще один прямоугольник и сделайте две прорези в центре.
Пальцем или небольшой кисточкой для кондитерских изделий смочите края теста джемом, чтобы получилось уплотнение для прилипания другого теста.
Поместите тесто с прорезями поверх прямоугольника с джемом и с помощью вилки надавите на края, чтобы склеить его.
Повторите для каждого прямоугольника теста.
Мытье яиц:Некоторые люди предпочитают пропускать этот шаг, но нам нравится, как яичная промывка придает нашей выпечке красивый золотисто-коричневый цвет.
В небольшую тарелку добавьте яйцо и добавьте немного молочного взбивания до однородности. С помощью кондитерской кисти смажьте яйцо. Посыпьте немного грубым сахаром (мы использовали обычный сахар, потому что он у нас был под рукой, но крупный сахар выглядит намного лучше).
Выпекать 20–24 минуты или до золотистого цвета,
Дайте им остыть в течение 10 минут.
Теперь они готовы к употреблению!
Пирожки с малиной
Эти малиновые пироги для рук имеют слоеную маслянистую нежную корочку с домашним малиновым джемом. Эти маленькие пирожки отлично подходят для тех, кто жаждет кусок пирога.
Время приготовления 30 минут
Время приготовления 25 минут
Общее время55 минут
Курс: Десерт
Кухня: американская
Ключевое слово: масло, Легкий рецепт, фрукты, фруктовые десерты, фруктовое варенье, ручные пироги, пирог, корочка для пирога, малина, малина, малиновое варенье
Порций: 4
Автор: Алисса и Марисса
Ингредиенты
Тесто для пирогов
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 2 стакана кондитерской муки
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 стакан сливочного масла, холодного и кубиков
- 7 столовых ложек ледяной воды
- 1 чайная ложка Экстракт ванили
- Сахар Посыпать сверху
Малиновое варенье
- 2 ч.л. желатинового порошка
- 1/2 стакана сахара
- 2½ стакана свежей малины
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта
- 1 ч.л кукурузного крахмала
Инструкции
Малиновый джем
В небольшой миске взбейте сахар и желатиновый порошок.
В кастрюлю среднего размера добавьте ваниль и малину, а сверху посыпьте сахарной смесью и кукурузным крахмалом. Смешайте, пока вся малина не покроется.
Включите слабый огонь и дайте закипеть, время от времени помешивая.
Смесь должна начать загустевать примерно через 8-13 минут.
Дайте ему полностью остыть.
Тесто для пирога
Приготовьте противень с пергаментной бумагой; отложить.
Смешайте в большой миске муку для выпечки, соль, сахар и разрыхлитель.
С помощью ножа для теста или вилки смешайте сливочное масло с мучной смесью до тех пор, пока тесто не превратится в крупную крошку.
Добавьте в воду по одной столовой ложке за раз и добавьте ванильный экстракт. Смешайте, тесто будет немного шершавым.
Переверните тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность и месите 1-2 минуты.
Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и дайте ему остыть в холодильнике в течение 30 минут.
Когда тесто остынет, раскатайте его в прямоугольник толщиной 1/2 дюйма.
Вырежьте маленькие прямоугольники размером около 4 дюймов, убедившись, что количество прямоугольников четное.
Сборка пирогов
Разогрейте духовку до 400 ° (F)
Возьмите прямоугольный кусок теста и поместите его на противень.
Добавьте 1–1½ чайной ложки малинового джема в середину, оставляя пространство по краям.
Возьмите еще один прямоугольный кусок теста и сделайте две маленькие прорези посередине.
Пальцем или небольшой кондитерской кисточкой намочите края прямоугольного куска теста, заполненного джемом.
Поместите прямоугольный кусок теста поверх прямоугольного теста, заполненного вареньем.
Сожмите края вместе вилкой, чтобы скрепить две детали вместе.
Повторите эти шаги для каждого пирога.
Средство для мытья яиц
В небольшой миске взбейте яйцо и молоко.
Нанесите кистью для мытья яиц поверх ручных пирогов.
Посыпать грубым сахаром
Надеемся, вам понравится! Если вы готовите этот рецепт малинового ручного пирога, обязательно отметьте нас в Instagram @wonderandcharm или используйте хэштег #wonderandcharm. Нам бы очень хотелось увидеть ваши фотографии.
Ищете еще рецепты десертов? Вы можете найти их здесь.
Как сделать простую начинку для фруктового пирога.
Как приготовить простые начинки для фруктовых пирогов, рецепты для обычных или КАРАМЕЛЬНЫХ. Варианты употребления различных фруктов, таких как яблоки, груши, ягоды. Очень просто, рецепт для 1 сковороды. Идеально подходит для пирогов или в качестве десертного соуса
Приготовление начинки для пирогов, конечно же, имеет множество преимуществ: используются свежие фрукты, добавляются в смесь то, что вам нравится, и, конечно же, в ней не будет консервантов или добавок.
Вы также можете сделать его таким сладким или «острым», как вам нравится, и по моему рецепту вы можете хранить его в герметичном контейнере в холодильнике в течение нескольких дней или замораживать порциями «размером с пирог» на следующий день.
Я часто придумываю этот рецепт и поливаю фруктами какой-нибудь торт (иногда знаешь, оставил ли ты сушить какой-нибудь торт?), Или мне нравится это просто с мороженым! Но, конечно, вы можете использовать его для приготовления пирогов!
Этот сайт содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с Политикой конфиденциальности.
Какие фрукты можно использовать в начинке для пирогов?
Можно использовать любые фрукты.Я предпочитаю более твердые фрукты, такие как яблоки, груши, ананасы. Если вы используете более мягкие фрукты, например клубнику, бананы или ягоды, имейте в виду, что фрукты станут мягкими и очень мягкими, когда вы их готовите, что делает их отличным соусом для заливки, например, подаваемого с мороженым!
Это базовый рецепт, который вы можете использовать для всех фруктов, и я также дам вам рецепт начинки для карамельного фруктового пирога, вкусного с грушами, яблоками, бананами и т.д. экстракт ванили или другие ароматизаторы, если хотите.
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
10 минут Приблизительно
Размер порции
Начинка для 8-дюймового пирога
Состав
A Начинка для пирога 2 1/2 фунта или 1 кг фруктов, очищенных и нарезанных ломтиками. (груши, яблоки, персики, черника, вишня, бананы и т. д.)
1 стакан воды
1 стакан обычного сахара
1/4 стакана кукурузного крахмала
1 чайная ложка ванили
По 1/4 чайной ложки корицы, мускатного ореха.молотые гвоздики, тыквенные специи и т. д. Вы выбираете то, что вам больше всего нравится.
2 1/2 фунта или 1 кг фруктов, очищенных и нарезанных ломтиками. (груши, яблоки, персики, черника, вишня, бананы, ананасы и т. д.)
4 столовые ложки сливочного масла
4 столовые ложки коричневого сахара
Выжмите сок лимона
Добавьте любые специи, которые вам нравятся. Вы также можете добавить столовую ложку меда!
Карамельная начинка хорошо сочетается с яблоками, грушами, ананасами и бананами.
Инструкции
Обратите внимание, что инструкции для основной и карамельной начинки одинаковы.
1. Фрукты очистить, нарезать и нарезать небольшими кубиками. Затем добавьте немного лимонного сока и перемешайте в миске.
Лимонный сок предотвратит потемнение фруктов.
Убедитесь, что все фрукты одинакового размера.2. Добавьте в сковороду все ингредиенты, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ специй и ванили, если они используются.
3. Доведите до кипения, снимите с огня, добавьте специи и ваниль и дайте остыть.
Соус загустеет при нагревании.После охлаждения вы можете заморозить, поставить в холодильник или добавить в пирог.
Лучшие советы
Если вы предпочитаете фрукт более «мягкий», например, если вы используете его в чистом виде без дальнейшего приготовления в пироге, оставьте его на медленном огне на сковороде еще немного, пока фрукты не станут мягкими по вашему вкусу. .
Подайте чудесный карамельный пирог поверх теплого нарезанного торта! (и не забудьте про мороженое!)
Карточка рецепта
Состав
A Начинка для пирога:
- 2 1/2 фунта или 1 кг фруктов, очищенных и нарезанных ломтиками.(груши, яблоки, персики, черника, вишня, бананы и др.)
- 1 стакан воды
- 1 стакан обычного сахара
- 1/4 стакана кукурузного крахмала
- 1 чайная ложка ванили
- По 1/4 чайной ложки измельченной гвоздики, корицы, мускатного ореха, тыквенных специй и т. Д. Вы выбираете то, что вам больше всего нравится.
Начинка для простого карамельного пирога
- 2 1/2 фунта или 1 кг фруктов, очищенных и нарезанных ломтиками.(груши, яблоки, персики, черника, вишня, бананы, ананасы и др.)
- 4 столовые ложки сливочного масла
- 4 столовые ложки коричневого сахара
- Выжимка лимонного сока
Инструкции
- Очистить, нарезать и нарезать фрукты мелкими кубиками. Затем добавьте немного лимонного сока и перемешайте в миске. Лимонный сок предотвратит потемнение фруктов.
- Добавьте в сковороду все ингредиенты, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ специй и ванили, если используете.
- Доведите до кипения, а когда начнет пузыриться, снимите с огня, добавьте специи и ваниль и дайте остыть. После охлаждения вы можете заморозить, поставить в холодильник или добавить в пирог.
- *** Если вы предпочитаете более «мягкий» вкус фруктам, например, если вы готовите пирог в том виде, в каком он есть, то оставьте его на медленном огне на сковороде немного дольше, пока фрукты не станут мягкими. на ваш вкус.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 6Количество на приём: Калории: 255 Всего жиров: 1 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 6 мг Углеводы: 64 г Волокно: 4 г Сахар: 50 г Белки: 1 г
Чизкейк-батончики с черничным полумесяцем.Невероятно простой рецепт с начинкой из сливочного сыра и черники, зажатой между слоями теста.
Продолжить чтениеПахлава — это классическое ближневосточное сладкое лакомство, наполненное различными орехами, медом, цитрусовыми и специями, между слоями хрустящего слоеного теста. Идеально подходит для сервировки на вечеринках или в качестве закуски. Легкий и простой рецепт лучшей пахлавы!
Продолжить чтениеЧизкейк-батончики с рулетом Cherry Crescent.A.K.A Sopapilla Cheesecake Bars. Невероятно быстрый и простой рецепт со сливочным сыром и вишней, зажатыми между слоями слоеного маслянистого золотого теста. Популярный крем-сыр ролл полумесяц десертный
Продолжить чтениеЛегкие ломтики ванили. Сливочный заварной крем, зажатый между листами хрустящего слоеного теста, станет отличным охлажденным лакомством, идеально подходящим для любого случая.
Продолжить чтениеВкусный штрудель с яблоками и заварным кремом, подавайте отдельно или добавьте каплю взбитых сливок!
Продолжить чтениеОбороты Easy Apple Spiced.Хрустящее слоеное тесто с яблоками, посыпанными корицей. Вкусно есть в теплом или охлажденном виде с кусочком мороженого! Простой рецепт, недорогой и замораживаемый.
Продолжить чтениеМиндальные пирожные. Очень быстрый и легкий рецепт. Вкусная миндальная начинка, завернутая в маслянистое слоеное тесто.
Продолжить чтениеЛегкие пирожные с вишневым кремом идеально подходят для подачи на чаепитие или просто для себя! Легко сделать и весело для детей, чтобы помочь.
Продолжить чтениеМини-карамельные яблочные пирожные. Восхитительная мини-выпечка с карамелью и яблоками, которую так легко приготовить!
Продолжить чтениеСливочно-сырные батончики с яблоком и клюквой в форме полумесяца. Невероятно простой рецепт с фантастическим вкусом!
Продолжить чтениеЧизкейк-батончики с клубникой и серпом.Невероятно простой и легкий рецепт с начинкой из сливочного сыра и клубники, зажатой между слоями теста. Это потрясающий вкус!
Продолжить чтениеПирог с черничным йогуртом {ВИДЕО} — TidyMom®
Пирог с черничным йогуртом — идеальный десерт на лето и в любое время года! Простая лимонная корочка из песочного теста, наполненная сливочным йогуртом, взбитой начинкой и черникой, увенчана лимонно-черничным спредом.Подавайте этот пирог замороженным или холодным, в любом случае, долго он не протянет! В спешке, спешу? Используйте купленную в магазине готовую корочку песочного печенья, и она готова для замораживания через 5 минут!
Обязательно подпишитесь на мою электронную почту … чтобы получать новые рецепты и идеи в свой почтовый ящик!
Ничто так не говорит о лете, как сливочный фруктовый пирог из замороженного йогурта! Эти выходные — «неофициальное» начало лета — Дня памяти. Одна из моих любимых вещей, когда становится теплее, — это видеть все десерты без выпечки, торты и пироги, которые разбросаны по моему каналу pinterest.
Обожаю чернику! Я мог бы съесть их ведрами, и в качестве бонуса …… черника тоже действительно полезна для вас! Я начинаю сезон с замороженного пирога с черничным йогуртом. Этот пирог вообще восхитительный! Комбинация черники и лимона выдающаяся. Это легкий освежающий десерт, не слишком насыщенный и не сытный, но идеальный для лета.
Я начал этот пирог с быстрой и легкой корочки из песочного теста, начиненной лимонной цедрой, и наполнил его черничным греческим йогуртом, взбитой начинкой и черникой.После замораживания в течение нескольких часов пирог завершается добавлением черники и лимона, черники, а также гарниром из мяты и долькой лимона. Нет ничего проще!
Несколько примечаний по приготовлению пирога с черничным йогуртом и песочного теста.
- Если хотите сэкономить время, купите уже готовое песочное тесто. Пирог без выпечки будет готов к морозильной камере через 5 минут.
- Это быстрое и легкое приготовление корочки из песочного теста не требует особых усилий, и вы можете приготовить рецепт вручную или в кухонном комбайне.
- , если вы делаете корочку песочного печенья, не пропускайте цедру лимона, она добавляет чудесный аромат, который дополняет чернику и делает ее особенной.
- После того, как вы вылили тесто в форму, не пропускайте замораживание теста на сковороде, пока духовка разогревается. Приготовление охлажденной корочки помогает уменьшить усадку.
- Это замороженный пирог, но перед подачей его нужно постоять при комнатной температуре. Я замораживаю свой пирог на ночь, поэтому он очень твердый. Вам нужно будет дать ему постоять при комнатной температуре за 30-60 минут перед подачей на стол.Затем вы можете хранить их в морозильной камере или холодильнике. Я предпочитаю хранить пирог в холодильнике, но обратите внимание, он не будет держать форму так же хорошо, как замороженный пирог.
- Я использовал Cool Whip Lite, потому что он легкий и менее калорийный, но взбитые сливки домашнего приготовления тоже подойдут.
- Лимонно-черничная паста сверху не обязательна, но я думаю, что она действительно подтолкнула этот йогуртовый пирог к категории снисходительных!
Нажмите, чтобы увидеть больше моих видео с рецептами
Надеюсь, этим летом ты когда-нибудь попробуешь этот черничный пирог с йогуртом.Обещаю, это не разочарует.
Еще больше рецептов черничного пирога!Нравится рецепт пирога с черникой и йогуртом? Приколи это!
Я создал небольшую веселую группу на Facebook, и я буду рад, если вы присоединитесь к ней! Это место, где вы можете поделиться СВОИМИ любимыми рецептами, домашними советами, креативными идеями, а также задать вопросы и узнать, что нового в TidyMom! Если вы хотите проверить это, вы можете запросить присоединение к ЗДЕСЬ . Не забудьте, что подписались на меня в Instagram и отметили #tidymom, чтобы я мог видеть все замечательные рецепты TidyMom, которые ВЫ готовите, и советы, которые ВЫ используете!
Свяжитесь с TidyMom! Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram
Подпишитесь, чтобы получать по электронной почте сообщения о каждом новом рецепте:
БЕСПЛАТНАЯ ПОДПИСКА НА ЭЛЕКТРОННУЮ ПОЧТУ
Состав
для песочного коржа:
- 1 стакан универсальной муки
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 1/8 чайной ложки соли
- цедра одного маленького лимона
- 1/2 стакана масла, очень холодного и нарезанного столовыми ложками
для начинки из черничного йогурта:
- 150 унций, греческий йогурт с черникой
- 1 ванна (8 унций.) замороженный немолочный топпинг взбитый, размороженный (я использовал Cool Whip Lite)
- 2 стакана замороженной черники, размороженной
для начинки:
- 1/2 стакана свежей или замороженной черники
- 1/4 стакана черничного джема (я использовала Smucker’s Fruit & Honey ™ Blueberry Lemon Fruit Spread)
Инструкции
- для песочного теста: Взбейте в большой миске муку, сахарную пудру, соль и цедру.Используя резак для выпечки (или кухонный комбайн), нарежьте масло до тех пор, пока не сформируются мелкие крошки, а тесто не станет достаточно влажным, чтобы держаться вместе.
- Выложите тесто на форму для выпечки диаметром 9 дюймов. Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и используйте дно стакана, чтобы равномерно прижать тесто к верхней части формы. Снимите пластиковую пленку и отложите в сторону. Прокалывайте тесто вилкой с интервалом в 2,5 см, чтобы корка не вздулась при выпекании.
- Накройте форму для пирога и тесто полиэтиленовой пленкой и поместите в морозильную камеру на 10-15 минут, пока духовка нагревается до 350 градусов по Фаренгейту.
- Снимите полиэтиленовую пленку и поставьте сковороду на центральную решетку в духовку на 20-25 минут, пока корочка не станет золотистой. Полностью охладите на решетке
- для начинки из черничного йогурта: В большой миске смешайте черничный йогурт со взбитой начинкой до однородного состояния. Добавьте чернику в смесь йогурта.
- Выложите черничную йогуртовую начинку на остывшую корку пирога и заморозьте не менее 4 часов или на ночь.
- для подачи пирога: Достаньте пирог из морозильной камеры за 30-60 минут до подачи, дайте ему постоять при комнатной температуре, чтобы он стал мягким.
- Смешайте чернику и джем в маленькой миске и положите на пирог ложкой при подаче.
- Магазин с морозильной камерой (или холодильник для более мягкого пирога)
Банкноты
— сделать этот пирог быстрым и без запекания: используйте купленную в магазине готовую корочку для песочного пирога — я предпочел этот пирог размороженным, после замораживания на ночь я оставил его постоять почти на час перед подачей на стол и хранил в холодильнике в течение 2 дней.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 8 Размер порции: 1Количество на приём: Калории: 287 Всего жиров: 12 г Насыщенные жиры: 8 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 31 мг Натрий: 145 мг Углеводы: 39 г Волокно: 3 г Сахар: 22 г Белки: 6 г
Информация о пищевой ценности рассчитана на основе ингредиентов и инструкций по приготовлению, описанных в каждом рецепте, и предназначена только для использования в информационных целях.Обратите внимание, что сведения о питании могут отличаться в зависимости от методов приготовления, происхождения и свежести используемых ингредиентов.
Лучший рецепт тыквенного пирога
Я тоже готовлю этот рецепт с 1993 года. У меня все еще есть оригинальный журнал! Для меня корочка тоже была непростой. Раньше я делал это вручную с помощью кондитерской, но кухонный комбайн ускорил мой процесс. Края корочки проваливались первые несколько раз, делая пирог, даже следуя инструкциям.Я начал замораживать корочку пирога дольше (минимум 30 минут) и осторожно прижимал фольгу к каждому кусочку замороженной корочки. Я использовал сухой рис в качестве утяжелителя для пирогов, чтобы пирог не упал. (Осторожно приподнимите фольгу, чтобы она не порвала корку при снятии.) Спустя годы я перешла на утяжелители для керамических пирогов, которые использую сегодня. Моя уловка с абрикосовым джемом заключается в том, чтобы перемешать его в банке перед тем, как выложить на дно частично приготовленную корочку пирога. Его намного легче намазывать, и он помогает предотвратить образование дырок в корке.Наконец, я обнаружил, что, когда рецепт говорит, что нужно вытащить его, это не совсем выглядит готовым, но это так. Я пережарил пирог за год. Меня не приглашают на День Благодарения, если я не принесу это и Яблочно-клюквенный пирог Colonial Times с кукурузной корочкой, который также можно найти в выпуске за ноябрь 1993 года. Шучу насчет приглашения, но сказать, что моя семья будет разочарована, было бы преуменьшением. Попробуй!! Вы будете рады, что сделали. PS Я ранее оценил это четыре звезды, вероятно, из-за разочарования корки. Я бы перешел на пять звезд с многолетним опытом, но пятая звезда неактивна.
Я делаю это с момента появления рецепта — 1993? Я получаю восторженные отзывы каждый раз, когда делаю это.
Сегодня я уже в третий раз готовлю этот восхитительный пирог. Пирог приготовить легко, не торопитесь и следуйте инструкциям. Поместите его в морозильную камеру. Также убедитесь, что ваша решетка в духовке вторая снизу. И не забывайте, что у всех были разные печи; они могут быть привередливыми. Абрикосовое варенье — вот что делает этот пирог особенным.
ЭТО ЭТО.Ты никогда не ел такого тыквенного пирога.
Делали это каждый год в течение многих лет, и край корки всегда проседает, а на дне появляются дыры. Сделала в полтора раза больше рецепта теста и заплатки. все нормально. Обожаю этот пирог!
Я несколько раз плакал, делая корку для этого пирога, но моя семья настаивает на том, чтобы я делал это каждый день благодарения. В этом году у меня был самый большой успех, хотя потребовалось две попытки, потому что я забыл положить яйца с первой попытки.Вот несколько советов: холодное холодное холодное тесто. После замораживания в форме для пирога не менее часа. Плотно прижмите фольгу к бокам. Я всегда откладываю немного денег на заплатку. Я пекла пирог с прикрытием бортиков корочки с самого начала (после начинки). Мне нравятся силиконовые от Crate and Barrel, которые бывают секциями.
Прочитав другие отзывы, удивляюсь, что у людей проблемы с корочкой. Я не «пекарь» и никогда не имел проблем с корочкой.Я осторожно выкладываю рулет на сковороду. Не растягивайте. Прижмите фольгу к тесту. Я также просто переворачиваю края и обжимаю, как показано на фото выше. Этот пирог получается легким и вкусным.
Моя семья и гости любят этот пирог. Я готовлю его каждый День Благодарения с 1993 года, и это наш самый любимый тыквенный пирог. Сладкий привкус абрикосовых консервов подчеркивает их вкус. Немного взбитых сливок и, ну, небеса.
Я делал это, ох, пять лет подряд, потому что это так хорошо, и все в восторге от этого, я боюсь сделать что-нибудь еще и разочаровать.А зачем мне? Это фантастический пирог, который удачно назван Ultimate Pumpkin Pie. Я без глютена и сделал это по разным рецептам пирога с корочкой. Корочка для пирога Bob’s Red Mill всегда имеет прекрасный вкус с очень красивой маслянистой хлопьевидной корочкой с красивой карамелизованной корочкой, просачивающейся через дно, хотя она имеет тенденцию слишком быстро подрумяниваться, поэтому края пирога немного подгорели, а остальная корочка осталась девственной. В этом году я использовал рецепт корочки для пирога без глютена Pillsbury, так как магазин был за пределами Red Mill, и корка была намного светлее и не слишком коричневой, но она не получила той кармелизации, которая мне очень нравится.Помимо скорлупы, пирог классический по вкусу плюс что-то еще лучшее, что заставляет задуматься, что сделало его таким вкусным. (Это должно быть абрикосовое варенье?)
Ужасный, худший пирог, который я когда-либо делал!
Я делал этот рецепт как минимум 3 раза, он мне очень нравится! Варенье из абрикосов является ключевым моментом и делает этот рецепт уникальным. Всем, кто пробовал мой пирог, он очень понравился! Я очень рекомендую это.
Этот рецепт был очень легким, и это лучшая корочка для пирогов, которую я когда-либо делал.Я очень рекомендую его, в будущем это будет единственный рецепт тыквенного пирога, который я использую. Я уже сделал это дважды!
Этот рецепт был выдающимся, и я обязательно включу его в свои семейные традиции. Отличный пирог, который можно взять с собой в качестве гостя, особенно если вы хотите произвести впечатление на свою свекровь или маму парня!
Я не знаю, сколько времени у меня есть этот рецепт, но каждый год я готовлю его на День Благодарения, и он абсолютно лучший! Насыщенный и сливочный, без излишних специй.