Блюда с риса: Рис, рецепты с рисом - плов, ризотто, паэлья, рисовая каша, рис для суши

Содержание

Рецепты блюд из риса на гарнир с фото, как приготовить вкусный рис на гарнир на Webspoon.ru

Быстрый плов на сковородке по вкусу мало чем отличается от привычного нам плова в казане, да простят меня поклонники и…

Ингредиенты

Говядина мякоть — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Морковь — 0,5 шт.
Приправа для плова — 0,5 ч. л.
Рис круглозернистый — 1 ст.
Соль — 1 ч. л.

У вас до сих пор болит голова, когда думаете, что приготовить на ужин или обед? Не падайте духом! Мы подготовили для вас…

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Вода — 400 мл
Крупа гречневая — 200 г
Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
Лук репчатый — 50 г
Лук репчатый — 100 г
Лук репчатый — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 250 мл
Морковь — 100 г
Паприка копчёная — 1 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 100 г
Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.

Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.66 ч. л.
Помидоры — 300 г
Прованские травы — 1 ч. л.
Рис длиннозерный — 200 г
Сливки 20% — 100 мл
Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
Сок томатный — 200 мл
Соль — 2 ч. л.
Соль — 1.33 ч. л.
Соль — 0.33 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соус соевый — 30 мл
Сыр твёрдый — 300 г
Сыр твёрдый — 200 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Фарш свино-говяжий — 300 г
Фарш свино-говяжий — 600 г
Фарш свино-говяжий — 450 г

Хлеб белый — 2 кусок
Чеснок — 3 зубчик
Чеснок — 3 зубчик
Чеснок — 3 зубчик
Шампиньоны свежие — 500 г
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 5 шт.

Рис – это основа азиатской кухни. Он используется практически во всех блюдах как дополнение, так и самостоятельно. В странах…

Ингредиенты

Итальянская овощная смесь — 400 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 3 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Перец белый молотый — 0.5 ч. л.
Рис длиннозерный — 150 г
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 100 мл

Сегодня предлагаю приготовить отличный ужин! Все продукты постепенно выкладываются в сковороду, пропитываются ароматами и…

Ингредиенты

Бульон куриный — 1.5 ст.
Куриное бедро — 4 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Прованские травы — 1 ч. л.
Рис длиннозерный — 1 ст.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 4 зубчик

Маш — крупа, семейства бобовых, известна так же под названием — бобы мунг. Очень распространена в Средней Азии и на Востоке….

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло кукурузное — 2 ст. л.
Маш (бобы мунг) — 160 г
Морковь — 1 шт.

Перец душистый — 1 г
Рис длиннозерный — 130 г
Соль — 3 г

Рис с тыквой — достаточно необычное и удачное сочетание продуктов. Плов в таком варианте получается сладковатым, если…

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Изюм тёмный — 50 г
Курага — 50 г
Масло оливковое рафинированное — 50 мл
Морковь — 1 шт.
Рис длиннозерный — 300 г
Соль розовая гималайская — 5 г
Тыква свежая — 350 г

Сложно себе представить наш летний рацион без блюд из овощей. Летом они самые вкусные, сочные и очень доступные по цене. Тем…

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Горошек зелёный свежий — 0.5 ст.
Капуста цветная — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Морковь — 100 г
Рис длиннозерный — 0.5 ст.
Соль — 0.75 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик

Люблю простые, понятные рецепты, из доступных продуктов. Часто их готовлю на обед либо ужин. Один из таких рецептов давно…

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 200 г
Кетчуп — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец душистый — 5 шт.
Рис пропаренный — 1 ст.
Соль — 2 щепотка
Фарш свино-говяжий — 350 г
Чеснок — 2 зубчик

Кичри, кхичари, кичири, кхичири, кидачи — варианты названия этого блюда, приготовленного из длиннозернистого риса и маша на…

Ингредиенты

Вода — 800 мл
Куркума — 1 щепотка
Масло топлёное — 25 г
Маш (бобы мунг) — 200 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Рис длиннозерный — 200 г
Соль — 1 ч. л.

Идеальный ужин за недорого — это просто! Сегодня предлагаем вам сразу 2 варианта, которые должны понравиться абсолютно всем…

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Куриное филе — 2 шт.
Макароны перья (паста Пенне Ригате) — 200 г
Молоко — 250 мл
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.

Петрушка свежая — 5 веточка
Соль — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 100 г
Укроп свежий — 5 веточка
Чеснок — 1 зубчик
Шампиньоны свежие — 150 г
Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю приготовить постное или вегетарианское блюдо из консервированной белой фасоли и риса. На первый взгляд кажется,…

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Рис длиннозерный — 1 ст.
Соль — 1 по вкусу
Соус томатный — 1 ст.
Фасоль белая консервированная — 2 банка

В отличие от взрослых, не все детки любят овощи. Вот от чего они не откажутся, так это от макарон…

Ингредиенты

Кабачок — 250 г
Лук репчатый — 1 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Помидоры — 3 шт.
Рис — 70 г
Соль с травами — 1 щепотка

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом ленивых голубцов, тушёных с луком, морковью и…

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Капуста белокочанная — 250 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 6 ст. л.

Морковь — 2 шт.
Помидоры — 1 шт.
Рис пропаренный — 1 ст.
Соль — 3 щепотка
Фарш свино-говяжий — 350 г
Чеснок — 2 зубчик

Представляю лёгкий закусочный рецепт — «Рыбные хвостики». Наверное, всем знаком шуточный вопрос о рыбных консервах — «как…

Ингредиенты

Вафельный стаканчик — 9 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Рис длиннозерный — 100 г
Сардины в масле — 250 г
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Котлеты из риса и гречки – это идеальное блюдо, которое придётся по душе всем…

Ингредиенты

Вода — 400 мл
Крупа гречневая — 100 г
Лук белый — 90 г
Масло оливковое рафинированное — 50 мл
Морковь — 150 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Паприка сладкая кусочками — 1 ч. л.
Рис круглозернистый — 50 г
Сельдерей сушёный — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Бурый (коричневый) рис отличается от привычного нам белого риса тем, что эта крупа, которая прошла минимальную обработку и…

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Куриное филе — 250 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 100 г
Рис бурый (коричневый) — 250 г
Соль — 1 по вкусу

Кабса — красный пряный рис с курицей. Блюдо, распространенное на территории Саудовской Аравии, Омана, Кювейта. Есть много…

Ингредиенты

Бульон куриный — 560 мл
Зира (Кумин) молотая — 1 щепотка
Кардамон — 4 шт.
Кардамон — 2 шт.
Карри — 1 ч. л.
Корица палочками — 1 палочка
Курица целая — 1600 г
Куркума — 1 щепотка
Лавровый лист — 1 шт.
Лимон сушёный — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 40 мл
Морковь — 1 шт.
Панировочные сухари — 150 г
Перец чёрный горошком — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка

Рис длиннозерный — 500 г
Соль — 2 щепотка
Соль — 2 щепотка
Томатная паста — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик
Чеснок — 2 зубчик

Наверное, очень мало людей, которые равнодушны к плову! Рецептов его приготовления масса, и каждый готовит его так, как…

Ингредиенты

Вода кипячёная — 2 ст.
Курага — 100 г
Куриное бедро — 600 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Приправа для плова — 2 ст. л.
Рис пропаренный — 1 ст.
Соль — 1 по вкусу
Чернослив вяленый — 100 г

Чеснок — 6 зубчик

Обычно брюссельскую капусту используют для приготовления супов или салатов. Но такая капуста отлично звучит с рисом….

Ингредиенты

Капуста брюссельская — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 60 г
Рис длиннозерный — 0.75 ст.
Соль — 0.3 ч. л.

Этот гарнир очень популярен в Турции, Израиле, Иордании, да и в наших просторах приобрёл множество поклонников! Даже если вы…

Ингредиенты

Вермишель мелкая — 150 г
Вода — 750 мл
Масло сливочное — 100 г
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Рис длиннозерный — 200 г
Соль — 1.5 ч. л.

Вкусное и сытное блюдо на обед или ужин. Поможет его приготовить мультиварка, в ней очень удобно готовить. Но если её у вас…

Ингредиенты

Говядина мякоть — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Рис пропаренный — 70 г
Соль — 1 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.

Хочу поделиться с вами рецептом довольно простого и интересного блюда на азиатский лад. В этом блюде отлично сочетаются все…

Ингредиенты

Имбирь свежий — 10 г
Кунжут белый — 2 ст. л.
Куриное филе — 400 г
Лук белый — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Перец душистый молотый — 1 ч. л.
Перец красный молотый — 1 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Рис бурый (коричневый) — 200 г
Сельдерей стебли — 1 шт.
Соус соевый — 3 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик

Этот интересный рецепт я нашла на просторах интернета. Его сложно отнести к европейской или восточной кухне, так как он…

Ингредиенты

Вода — 350 мл
Картофель — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Рис басмати — 250 г
Соль экстра — 1 щепотка
Чеснок — 2 зубчик
Чечевица коричневая — 120 г

Для нас это блюдо кажется необычным и непривычным. А вот в Португалии его любят. Во всяком случае, так утверждает ведущий…

Ингредиенты

Вино белое сухое — 100 мл
Вода — 2.5 ст.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Помидоры — 4 шт.
Рис пропаренный — 1 ст.
Скумбрия свежая — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.

Мансеф представляет собой блюдо из риса, баранины и йогуртового соуса. Подаётся он с лавашом, зеленью и орехами и к блюду,…

Ингредиенты

Баранина на косточке — 2000 г
Вода — 3 ст.
Вода — 80 мл
Гвоздика — 5 шт.
Йогурт натуральный — 200 мл
Кардамон — 2 шт.
Кардамон — 5 шт.
Кефир — 200 мл
Куркума — 1 ч. л.
Лавровый лист — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 1 ч. л.
Рис длиннозерный — 2 ст.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Чеснок — 3 зубчик

Конечно, это вариация на испанскую паэлью, этакий быстрый домашний вариант. Но он вполне имеет место…

Ингредиенты

Вода — 180 мл
Кабачок — 200 г
Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Морковь — 0.25 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Рис бурый (коричневый) — 0.5 ст.
Сайра консервы — 1 банка
Соль — 2 щепотка
Чеснок — 2 зубчик

Приготовьте такой диетический обед для своей семьи, готовится очень просто. Рис получается рассыпчатый, а курочка очень…

Ингредиенты

Куриное филе — 150 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Орегано сухой — 1 ч. л.
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
Рис пропаренный — 50 г
Соль — 0.5 ч. л.
Шампиньоны свежие — 50 г

В традиционной кулинарии многих народов присутствуют блюда из риса. Можно привести в пример испанскую паэлью, итальянское…

Ингредиенты

Куриное филе — 600 г
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Мексиканская овощная смесь — 400 г
Морковь — 1 шт.
Приправа для курицы — 5 г
Рис длиннозерный — 140 г
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 20 мл
Чеснок — 2 зубчик

Плов можно готовить в горшочках в духовке или микроволновке, получается это блюдо по-разному — ведь отслеживать как ведёт…

Ингредиенты

Вода — 2.5 ст.
Куриное бедро — 2 шт.
Лук репчатый — 80 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Морковь — 80 г
Приправа для плова — 0.5 ч. л.
Рис круглозернистый — 1.5 ст.
Соль — 0.5 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик

Многие люди плохо воспринимают отварной рис в качестве гарнира. Действительно, чтобы у этого блюда был приятный вкус, его…

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мексиканская овощная смесь — 1 банка
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Рис длиннозерный — 1 ст.
Соль — 1 щепотка

Весна начинает нас радовать действительно ласковыми и солнечными деньками, а поэтому подолгу возиться на кухне, с…

Ингредиенты

Базилик сухой — 0.5 ч. л.
Базилик сухой — 0.5 ч. л.
Вода — 500 мл
Вода — 500 мл
Вода — 600 мл
Говяжий фарш — 400 г
Имбирь сухой — 0.33 ч. л.
Индюшиное филе — 400 г
Картофель — 400 г
Колбаски сырые — 500 г
Куриное филе — 300 г
Лук репчатый — 100 г
Лук репчатый — 100 г
Лук репчатый — 100 г
Лук репчатый — 100 г
Лук репчатый — 100 г
Макароны перья (паста Пенне Ригате) — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 20 г
Минтай целый — 600 г
Молоко — 500 мл
Морковь — 100 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Огурцы солёные — 100 г
Орегано сухой — 0.5 г
Орегано сухой — 0.5 ч. л.
Паприка копчёная — 1 ч. л.
Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 200 г
Перец сладкий (болгарский) — 300 г
Перец сладкий (болгарский) — 100 г
Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.66 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
Петрушка свежая — 1 веточка
Помидоры — 300 г
Помидоры — 2 шт.
Помидоры черри — 6 шт.
Рис круглозернистый — 250 г
Рис круглозернистый — 250 г
Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
Сок томатный — 600 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр моцарелла — 125 г
Сыр плавленый — 150 г
Сыр твёрдый — 70 г
Тесто для лазаньи — 200 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Томатная паста — 70 г
Томатная паста — 50 г
Укроп свежий — 1 веточка
Укроп свежий — 3 веточка
Чеснок — 3 зубчик
Чеснок — 3 зубчик
Чеснок — 3 зубчик
Чеснок — 4 зубчик
Яйца куриные — 8 шт.

Кушари, оно же кошари, кушери, кошери — национальное блюдо египтян и иорданцев. Сначала кушари считалось блюдом бедных слоёв…

Ингредиенты

Вермишель мелкая — 6 ст. л.
Лук репчатый — 150 г
Макароны перья (паста Пенне Ригате) — 200 г
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Нут (турецкий горох) — 100 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры — 700 г
Рис длиннозерный — 150 г
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 3 зубчик
Чечевица зелёная — 200 г

Это простое и изящное блюдо может быть как гарниром, так и вполне самостоятельным блюдом. Подкупает простота и скорость его…

Ингредиенты

Горошек консервированный — 4 ст. л.
Каперсы — 1 ст. л.
Крабовые палочки — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 2 веточка
Рис круглозернистый — 150 г
Соль — 1 щепотка
Укроп свежий — 1 веточка

Дал с рисом это классика индийской кухни, традиционно готовится из бобов мунг и подаётся с белым рисом басмати. Я решила…

Ингредиенты

Вода — 3.5 ст.
Имбирь свежий — 5 г
Куркума — 1 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры — 1 шт.
Рис круглозернистый — 1 ст.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик
Чечевица красная — 0.5 ст.

Этот рецепт примечателен тем, что прост в приготовлении и пикантен на вкус. К тому же, все ингредиенты доступны в продаже. Не…

Ингредиенты

Креветки замороженные — 300 г
Масло оливковое Extra Virgin — 25 мл
Рис длиннозерный — 1 ст.
Соль — 0.5 ч. л.
Соус соевый — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик

Предлагаю приготовить сегодня рис с курицей в соусе терияки. Это пожалуй один из самых лёгких азиатских рецептов. Готовится…

Ингредиенты

Имбирь сухой — 1 ч. л.
Кунжут белый — 1 ч. л.
Куриная грудка — 300 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мёд — 1 ч. л.
Рис бурый (коричневый) — 100 г
Соус соевый — 100 мл
Уксус винный белый — 1 ч. л.

Пока ещё не отошли лисички, попробуйте приготовить это вкусное и необычное блюдо. Из свежих грибов оно получается более…

Ингредиенты

Вода — 400 мл
Лисички свежие — 250 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Петрушка свежая — 4 веточка
Рис басмати — 200 г
Соль экстра — 0.5 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик

Брияни, бириани или бирьяни с урду переводится как «жареный». Это блюдо перекликается с пловом, но отличается тем, что мясо и…

Ингредиенты

Арахис — 50 г
Вермишель мелкая — 150 г
Горошек зелёный замороженный — 50 г
Зира (Кумин) молотая — 1 щепотка
Карри — 1 щепотка
Картофель — 3 шт.
Курица целая — 1 кг
Куркума — 1 щепотка
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Рис басмати — 500 г
Соль экстра — 1 щепотка
Сумах (сумак) — 1 щепотка

Сегодня делимся беспроигрышными рецептами, которые однозначно будут фаворитами на любом застолье! И, что интересно, это…

Ингредиенты

Вода — 1.5 л
Горчица — 2 ч. л.
Картофель — 8 шт.
Картофель — 500 г
Картофель — 500 г
Картофель — 500 г
Картофель — 5 шт.
Картофель — 500 г
Кетчуп — 50 мл
Колбаса сырокопчёная — 100 г
Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
Крахмал кукурузный — 100 г
Крупа манная — 2 ст. л.
Куриное филе — 300 г
Куриное филе — 300 г
Лук репчатый — 100 г
Лук репчатый — 50 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Масло сливочное — 30 г
Мёд — 40 г
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 240 г
Орегано сухой — 1 ч. л.
Панировочные сухари — 50 г
Панировочные сухари — 30 г
Панировочные сухари — 50 г
Паприка копчёная — 2 ч. л.
Паприка копчёная — 1 ч. л.
Паприка копчёная — 1 ч. л.
Паприка сладкая кусочками — 5 г
Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 100 г
Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
Петрушка свежая — 5 веточка
Петрушка свежая — 5 веточка
Петрушка свежая — 5 веточка
Петрушка свежая — 5 веточка
Петрушка сушёная — 1 ч. л.
Помидоры — 100 г
Разрыхлитель — 10 г
Рис длиннозерный — 200 г
Свиная грудинка копчёная — 100 г
Смесь итальянских трав — 2 ч. л.
Смесь итальянских трав — 5 г
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 по вкусу
Соль — 1.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соус соевый — 30 мл
Сыр сулугуни — 200 г
Сыр твёрдый — 100 г
Сыр твёрдый — 100 г
Сыр твёрдый — 50 г
Сыр твёрдый — 100 г
Сыр твёрдый — 100 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 0.33 ч. л.
Укроп свежий — 5 веточка
Уксус бальзамический тёмный — 25 мл
Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Микроволновка — замечательная вещь, в ней можно приготовить всё, что угодно. И потратить на это считанные минуты. Сегодня…

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Петрушка свежая — 1 веточка
Рис пропаренный — 50 г
Соус соевый — 1 ст. л.
Фасоль стручковая замороженная — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Рис, обладающий необычным вкусом, напоминающий ореховый, является гарниром к овощам, приготовленным на пару. Блюда с чёрным…

Ингредиенты

Вода — 320 мл
Вода — 100 мл
Кабачок — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 г
Петрушка свежая — 3 веточка
Помидоры — 2 шт.
Рис чёрный (дикий) — 120 г
Соль морская — 1 г
Соль морская — 1 ч. л.

Достаточно мало кулинаров готовят блюда в микроволновой печи, при этом достаточно активно используя эту печь только для…

Ингредиенты

Вода — 300 мл
Куриное бедро — 350 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1.5 ст. л.
Морковь — 50 г
Перец чёрный молотый — 0.5 г
Рис длиннозерный — 90 г
Соль — 3 г

Рис по-каталонски очень сытное и вкусное блюдо. Отличный вариант для обеда и не позднего ужина. На первый взгляд…

Ингредиенты

Вода — 1 л
Горошек зелёный замороженный — 30 г
Колбаски охотничьи — 150 г
Куриное филе — 300 г
Куркума — 1 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Рис круглозернистый — 1 ст.
Сок томатный — 3 ст. л.
Соль экстра — 2 щепотка
Чеснок — 2 зубчик

Представляю вашему вниманию ещё одно азиатское блюдо из риса и, в этот раз, с креветками. Рецептов такого вида бирьяни…

Ингредиенты

Зира (Кумин) молотая — 1 ч. л.
Имбирь свежий — 1 ч. л.
Кардамон — 4 шт.
Карри — 1 ч. л.
Корица молотая — 1 щепотка
Креветки замороженные очищенные — 300 г
Куркума — 1 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Перец красный молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 5 веточка
Помидоры в собственном соку — 100 г
Рис басмати — 300 г
Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
Цедра лимона — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчик

Очень вкусная, сочная, сытная солянка из кабачков с рисом. Готовится очень просто – главное всё порезать и хорошо протушить….

Ингредиенты

Кабачок — 1500 г
Лук репчатый — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Морковь — 200 г
Овощная приправа — 10 г
Помидоры — 100 г
Рис — 100 г
Соль — 15 г

Кулинары достаточно часто используют рис для приготовления гарнира. Он отлично сочетается с курицей, рыбой и мясом. Но…

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
Перец сладкий (болгарский) — 120 г
Петрушка свежая — 10 г
Рис длиннозерный — 75 г
Соль — 5 г
Укроп свежий — 15 г

Рис — основа восточной кухни. Он очень популярен в Китае, Японии и Индии. Но и у нас он не менее популярен и знаком нам с…

Ингредиенты

Куркума — 0.5 ч. л.
Лимон — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Рис длиннозерный — 1 ст.
Соль — 1 по вкусу

Это рецепт средиземноморской кухни очень надёжный и простой. Такое блюдо прекрасно подойдёт к лёгкому ужину или обеду….

Ингредиенты

Горошек зелёный замороженный — 1 ст.
Кальмары свежемороженные — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое рафинированное — 40 мл
Морковь — 1 шт.
Петрушка корень — 10 г
Петрушка свежая — 1 веточка
Рис длиннозерный — 0.75 ст.
Соль морская — 1 щепотка
Соус устричный — 10 мл

Блюда из риса – Рецепты с рисом. Что приготовить с рисом

Одна из самых популярных зерновых культур во всем мире, используется для приготовления блюд восточной и европейской кухонь, отлично сочетается с мясом, морепродуктами, овощами и сладкими фруктами. Речь идет о практически универсальном продукте – рисе. Блюда из риса очень разнообразны, это пловы, ризотто, каши, супы, суши и роллы, добавляем рис в сладкие десерты и используем в качестве гарнира. Рис прочно и надолго вошел в нашу кулинарную жизнь, а его популярность продолжает набирать обороты. С чем это связано? Сейчас ведется много разговоров о правильном питании и здоровом образе жизни, правилам которых рис соответствует как нельзя лучше.

Рецепты блюд с рисом с пошаговыми фото

Рис богат на сложные углеводы, которые обеспечивают наш организм энергией, содержит витамины группы В, а также витамин Е и РР. Немало в рисе и минеральных веществ, таких как калий, кальций, железо, фосфор, цинк и йод, кроме того рис содержит белок и аминокислоты, необходимые организму для обновления клеток. Благодаря его энергетической и питательной ценности, отличному вкусу и сочетаемости со множеством разнообразных продуктов, рис можно назвать одним из столпов правильного питания.

Вы купили рис, но не знаете, что приготовить, поскольку от каш наши домашние воротят нос, плов надоел, а гарнир получается клейким. Попробуйте приготовить предложенные ниже блюда из риса, например, «Мейн сакана рери», что в переводе с японского означает просто горячее блюдо из морепродуктов, основу которого составляет рис.

Мейн сакана рери

Ингредиенты:
2 ст. вареного риса,
150 гр мелких вареных креветок,
2 кальмара,
8 шт любимых грибов,
3 ст.л. соевого соуса,
1 небольшой болгарский перец,
100 гр замороженных стручков горошка,
1 луковица,
растительное масло,
зелень,
перец.

Приготовление:
Кальмары очистите и на 1 минуту опустите в кипяток, после чего нарежьте колечками. Перец очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками, лук очистите и мелко порубите. Грибы нарежьте тонкими пластинками и отварите в течение нескольких минут. Очистите креветок. На сковороде в растительном масле обжарьте перец и лук, добавьте грибы и замороженные стручки горошка, тушите пару минут, следом выложите креветок, кальмаров, влейте соевый соус, добавьте перец и тушите еще 3 минуты. Выложите в сковороду заранее отваренный рис, тщательно перемешайте и оставьте на пару минут. Уберите сковороду с огня, накройте крышкой и дайте настояться в течение 5-10 минут, после чего посыпьте зеленью и подавайте к столу.

Любите орехи и уважаете красное вино? Тогда вам должно понравиться их необычное сочетание с рисом в знаменитом итальянском блюде – ризотто. Чтобы ризотто получилось по-настоящему вкусным, нужно использовать один из трех сортов риса Arborio, Vialone Nano или Carnaroli. Секрет изысканного вкуса кроется именно в рисе.

Ризотто с грецкими орехами в красном вине

Ингредиенты:
800 мл свежего куриного бульона,
3 ст.л. оливкового масла,
4 луковицы шалот,
1 луковица порей,
375 гр риса,
250 мл красного сухого вина,
80 гр сыра пармезан,
80 гр грецких орехов,
соль,
перец.

Приготовление:
В кастрюлю вылейте бульон и держите его на маленьком огне. В это время мелко нарежьте лук шалот и порей, в большой сковороде разогрейте оливковое масло и добавьте к нему лук, постоянно помешивайте в течение 3 минут, после чего добавьте рис и обжаривайте его до прозрачности примерно 4 минуты. Добавьте к рису половину вина и уменьшите огонь до минимума, до тех пор пока рис не впитает все вино, постоянно помешивайте. После того как вино впитается, добавьте 400 мл куриного бульона и помешивайте до тех пор, пока бульон не пропитает рис и лук. Небольшими порциями, равными ½ стакана, продолжайте добавлять бульон и ждите, когда он пропитает рис. Когда рис будет готов, влейте оставшееся вино, тщательно перемешайте и снимите с огня. Сыр натрите на терке и добавьте половину в ризотто, посолите, поперчите и перемешайте. Разложите ризотто на порции, посыпьте рублеными грецкими орехами и оставшимся сыром.

Национальные блюда из риса, есть у многих народов, испанцы не исключение. Знаменитая испанская паэлья – блюдо, приготовление которого требует неторопливости, тщательной подготовки, теплой компании и обязательно хорошего настроения. Особенность пэльи в том, что используя одни и те же ингредиенты, она получается всегда разной на вкус, а значит, станет любимым блюдом для дружеских встреч.

Паэлья

Ингредиенты:
1 кг кролика,
печень кролика,
400 гр курицы,
1 кг морепродуктов,
4 помидора,
2 зеленых перца,
200 гр зеленой фасоли,
350 гр круглого риса,
шафран,
оливковое масло,
соль.

Приготовление:
Все продукты приготовьте заранее. Крупными кусками нарежьте курицу и кролика, морепродукты очистите и нарежьте кольцами и кубиками, помидоры очистите от кожицы и семян, перец и фасоль мелко нарежьте. В большой сковороде на большом огне разогрейте оливковое масло, добавьте кролика, печень и курицу, посолите и перемешайте. Когда мясо немного поджарится, добавьте все морепродукты, кроме кальмаров. Когда мясо и морепродукты будут почти готовы, добавьте кальмаров. Ещё раз посолите, выньте морепродукты и готовые куски мяса, но оставьте несколько крупных кусочков на сковороде. Оставшиеся в сковороде куски мяса распределите по краям, в центр выложите помидоры, фасоль и перец, и немного обжарьте их. Залейте всё холодной водой почти до краев, попробуйте и если нужно — посолите еще раз. Когда вода закипит, добавьте рис, круговыми движениями распределяя его по всей сковороде. Добавьте побольше шафрана и убавьте огонь. Через 20-25 минут добавьте мясо и морепродукты. Через 5-10 минут в паэлье практически не останется воды, уберите сковороду с огня, встряхните ее и оставьте настояться в течение 5 минут.

Не обошли своим вниманием рис и в Таиланде. Пряный, ароматный, острый, со сладким привкусом «Кау пад», что в переводе с тайского означает просто жареный рис. Кау пад готовят с птицей, с мясом, с морепродуктами или просто с овощами. Добавляют минимум три вида овощей, а максимум – пять, чтобы придать блюду сладковатый привкус, можно добавить ананас, и обязательно в составе этого блюда вы найдете самые разнообразные специи.

Кау пад

Ингредиенты:
1 красный болгарский перец,
1 красный перец чили,
1 яйцо,
1 ст.л. оливкового масла,
2 головки репчатого лука,
3 зубчика чеснока,
3 ст.л. куриного бульона,
3 ст.л. соевого соуса,
1 ст.л. карри,
1 ч.л. сахара,
100 гр жареных орехов кешью,
500 гр вареного длиннозерного риса,
150 гр ананаса,
200 гр очищенных вареных креветок,
2 пучка зеленого лука,
300 гр куриного филе,
соль.

Приготовление:
Заранее сварите и остудите рис, подготовьте все ингредиенты – нарежьте лук кольцами, болгарский перец брусочками, взбейте яйцо, нарежьте куриное филе кубиками, ананас порежьте кружочками, порубите зеленый лук. В большой сковороде на сильном огне разогрейте оливковое масло, добавьте репчатый лук, болгарский перец, перец чили и чеснок. Постоянно помешивайте в течение 2 минут. Добавьте взбитое яйцо и жарьте еще 1 минуту. Добавьте куриный бульон, соевый соус, карри, сахар и все перемешайте. Добавьте куриное филе и жарьте около 5 минут, после чего добавьте кешью и перемешайте. Положите в сковороду рис, креветки и тонкие кружочки ананаса, перемешайте, подержите на огне еще 5-10 минут, добавьте зеленый лук, перемешайте и подавайте к столу.

Узбекская кухня может похвастаться огромным списком блюд из риса, чего только стоит плов и ароматный, безумно вкусный суп Мастава, рецепт которого мы вам и предлагаем. Как и всякое узбекское блюдо, этот суп очень жирный и сытный, основной секрет его приготовления в свежей баранине и предварительной обжарке всех ингредиентов.

Суп Мастава

Ингредиенты:
500 гр баранины,
100 гр риса,
2 морковки,
1 крупная картофелина,
1 крупный помидор,
1 головка репчатого лука,
1 красный болгарский перец,
зира,
черный перец горошком,
растительное масло,
соль.

Приготовление:
Подготовьте баранину, для этого снимите с мяса пленку и срежьте подпленочный жир, после чего нарежьте мясо небольшими кусочками. Положите 2/3 баранины в кастрюлю и залейте 3-4 литрами холодной воды. Когда вода закипит, аккуратно снимите образовавшуюся пенку и добавьте в кастрюлю 10 горошин черного перца и 1 морковку, убавьте огонь и оставьте кастрюлю примерно на час. Нарежьте кубиками морковь, помидор, болгарский перец, а лук нарежьте полукольцами. Разогрейте в казане растительное масло, добавьте к нему лук и обжарьте его до золотистого цвета, добавьте к нему оставшуюся баранину и через несколько минут морковь, перец и помидоры. Засыпьте в кастрюлю с бараниной нарезанный кубиками картофель, и через 10 минут добавьте 100 граммов риса. Добавьте в бульон зиру и посолите. Через 10 минут добавьте зажарку, подержите на огне еще 5-10 минут, после чего дайте супу настояться в течение 20 минут под закрытой крышкой.

Французская кухня тоже может похвастаться своим блюдом из риса под названием «Киш с рисом и лососем». Киш — это открытый пирог из песочного теста, французский вариант этого блюда готовится из риса Arborio, при варке зерна этого риса слипаются, благодаря чему пирог приобретает специфическую структуру.

Киш с рисом и лососем

Ингредиенты:
500 гр песочного теста,
200 гр слабосоленого лосося,
150 гр риса,
150 гр замороженного зеленого горошка,
100 мл сухого белого вина,
3 маленькие луковицы,
2 яйца,
2 ст.л. растительного масла,
6 веточек укропа,
2 ст.л. лимонного сока,
черный молотый перец,
сливочное масло,
соль.

Приготовление:
Разогрейте духовку до 200°С. Тесто тонко раскатайте и выложите в смазанную маслом круглую форму. Наколите вилкой тесто в нескольких местах и поставьте в духовку на 10-12 минут. Приготовьте начинку, для этого лук очистите и мелко нарежьте, в сотейнике растопите сливочное масло и обжарьте в нем лук до золотистого цвета, добавьте замороженный горошек, рис и готовьте еще 3-4 минуты. После этого влейте вино и 350 мл воды, посолите, поперчите, накройте крышкой и тушите на слабом огне 20 минут. Филе лосося нарежьте тонкими полосками, укроп промойте и мелко нарубите. К начинке добавьте половину полосок лосося, половину укропа и два вареных, нарезанных кубиками яйца. Все аккуратно перемешайте, полейте лимонным соком и переложите в форму с тестом, после чего запекайте в духовке в течение 35 минут при температуре 200°С. Когда киш будет готов, украсьте его полосками лосося и оставшимся укропом.

В каждой стране рис готовят по-своему, добавляют разные специи и получают разные вкусы. Рис довольно сложный продукт, в зависимости от его сорта некоторые блюда получаются рассыпчатыми, некоторые по консистенции больше напоминают каши, одни готовятся достаточно жесткими, другие – нежными. Однако, каким бы ни было блюдо, рис придаст ему отличный вкус, превосходный внешний вид и сделает желанным гостем как на повседневном, так и на праздничном столе.

Алёна Карамзина

Блюда из риса / Итальянская кухня в России

30 мин. Порций: 6 × 500 Ккал

Половину сливочного масла растопить в сотейнике. Мелко нарезать лук и обжарить до золотистого состояния. Добавить полстакана горячего бульона. Добавить рис и обжаривать, пока он не станет прозрачным. Постоянно помешивать рис деревянной лопаточкой. Добавить вино, выпарить на сильном огне. По мере того, как рис будет впитывать жидкость, подливать горячий бульон. Рис Дальше …

40 мин. (+ 30 мин. на замачивание грибов) Порций: 6 × 290 Ккал

Регион Италии: Пьемонт Грибы замачивать в воде 30 мин. Грибы вынуть из воды и нарезать. Воду, в которой замачивались грибы, не выливать. Морковь, лук и сельдерей мелко нарезать. Налить в сотейник оливковое масло и обжарить овощи. Добавить грибы и продолжать жарить. Добавить рис и обжаривать, постоянно помешивая, пока рис не Дальше …

45 мин. Порций: 4 × 650 Ккал

Регион Италии: Пьемонт Половину сливочного масла растопить в сотейнике, слегка обжарить мелко нарезанный лук. Добавить рис и слегка обжарить, постоянно помешивая. Добавить вино и постепенно доливать бульон по мере его впитывания в рис. Рис не должен развариться, а оставаться немного твердым (al dente). Снять сотейник с плиты, добавить оставшееся сливочное Дальше …

45 мин. (+ 2 часа на замачивание грибов) Порций: 6 × 330 Ккал

Регион Италии: Венеция Грибы замочить в белом вине на 2 часа. Шпик и лук нарезать на мелкие кубики. Положить в сотейник 2 ст. л. сливочного масла и обжарить шпик и лук. Грибы вынуть из вина, вино не выливать. Грибы мелко нарезать, слегка поджарить со шпиком и луком. Добавить рис и Дальше …

45 мин. Порций: 4 × 580 Ккал

Регион Италии: Фриули-Венеция-Джулия Морепродукты разморозить. Чеснок мелко нарезать. В сотейник налить половину оливкового масла и обжарить чеснок и петрушку. Добавить морепродукты и слегка обжарить. Добавить белое вино, рис и варить, постепенно добавляя бульон по мере его впитывания в рис. Рис не должен развариться, а оставаться немного твердым (al dente). Перед Дальше …

1 час 15 мин. Порций: 6 × 290 Ккал

Регион Италии: Эмилия-Романья Спаржу вымыть.Верхушки спаржи отрезать и отложить в сторону. Толстые стебли нарезать на кусочки и варить 25 мин. в 1 л подсоленной воды. Готовую спаржу вынуть из бульона, измельчить в комбайне и положить обратно в бульон. Налить в сотейник оливковое масло и поджарить мелко нарезанный лук. Добавить верхушки Дальше …

1 час 10 мин. Порций: 6 × 400 Ккал

Регион Италии: Венеция Половину лука-шалота нарезать мелкими кубиками. 10 г сливочного масла растопить в сотейнике и обжарить лук. Добавить рис и обжаривать, постоянно помешивая, пока рис не станет прозрачным. Добавить вино, лавровый лист. По мере того, как рис будет впитывать жидкость, подливать горячий бульон. Рис всегда должен быть покрыт бульоном. Дальше …

35 мин. Порций: 6 × 360 Ккал

Регион Италии: Ломбардия 50 г сливочного масла и говяжий жир растопить в сотейнике. Мелко нарезать лук и обжарить до золотистого состояния. Добавить рис и обжаривать, пока он не станет прозрачным. Постоянно помешивать рис деревянной лопаточкой. Добавить вино, хорошо перемешать. По мере того, как рис будет впитывать жидкость, подливать горячий бульон. Дальше …

2 часа Порций: 10 × 300 Ккал

Регион Италии: Сицилия Начинка: лук и половину петрушки мелко нарезать. Грудку индейки и сельдерей нарезать мелкими кубиками. В сковороду налить 3 ст. л. оливкового масла и положить 1 ст. л. сливочного масла, обжарить лук. Добавить грудку индейки, фарш и поджарить. Добавить сельдерей и петрушку, обжаривать 5 мин. Посолить, добавить черный Дальше …

50 мин. Порций: 6 × 230 Ккал

Регион Италии: Апулия Артишоки очистить от старых наружных листьев. От остальных листев оторвать верхушки. Артишоки положить в воду с лимонным соком, чтобы они не потемнели. Цедру лимона натереть на терке. Духовку разогреть до 200°С. Петрушку и чеснок мелко нарезать, несколько листиков мяты нарезать полосками. Зелень и чеснок перемешать с цедрой Дальше …

5 рецептов экзотических блюд из риса

Что объединяет все азиатские культуры от Индии до Японии? Конечно же, рис — универсальный продукт, основа самых известных и вкусных блюд этой части света (лапша тоже играет немаловажную роль в азиатской кухне, но рис до сих пор остается оплотом). Мы выбрали несколько рецептов блюд из риса от местных шеф-поваров, чтобы вы могли совершить долгое путешествие по Азии, не покидая собственной кухни.

Таиланд, Khao niew ma muang

Таиланд

**Блюдо:**Khao niew ma muang

Ресторан: Le Grand Lanna, отель Mandarin Oriental Dhara Dhevi, 51/4 Chiang Mai, +66 53 888 888. Кhao niew ma muang $7.

Описание: В Таиланде не существует более традиционного десерта, чем рис с кокосово-сливочным соусом исвежим манго. В Mandarin Oriental Dhara Dhevi вChiang Mai этому популярному уличному лакомству придают особый вкус — местный повар использует только экологически чистый местный рис, включая клейкий коричневый рис (для более сложной консистенции и вкуса), а также манго nam dok mai, которое ценят за исключительную сладостьи мягкость.

Рецепт: Замочите на ночь в воде отдельно ½ стакана коричневого и½стакана белого клейкого риса. Поотдельности варите замоченный рис в течение 15–20 минут до готовности (приготовление коричневого риса займет немного больше времени). Смешайте ¾стакана кокосовых сливок, ½стакана сахара, ½ чайной ложки соли, доведите до кипения и держите на огне, пока сахар не растворится. Соедините коричневый рис с белым, медленно помешивая. Добавьте горячие кокосовые сливки к теплому рису и оставьте на 30 минут. Очистите манго, тонко нарежьте и разложите в4 миски. Сверху положите пополной ложке клейкого риса ипосыпьте ½ чайной ложки сухой фасоли маш. На 4 порции.

Япония, yaki onigiri

Япония

Блюдо: Yaki onigiri

Ресторан: Hinokizaka, отель The Ritz-Carlton, 9-7-1, Akasaka, Minato-ku, Токyо, +81 3 6434 8711. Yaki onigiri $13.

Описание: В XVI веке onigiri помогали самураям поддерживать силы во время кровавых сражений. Сегодня обернутые в морские водоросли рисовые шарики составляют значительную часть ежедневного рациона японцев. Это блюдо подается как в самых дорогих ресторанах, так и практически в любой забегаловке. В токийском The Ritz-Carlton шеф-повар Тацуяки Касамото создает свою свежую и хрустящую версию yaki onigiri на гриле из высококачественного риса для суши (а именно — Koshihikari из Niigata), украшает его umeboshi (консервированными сливами) с ферм из префектуры Вакаямы. Идеальные onigiri, по словам шеф-повара Касамото, должны быть слеплены «не слишком плотно и не слишком свободно».

Рецепт:

Из сваренного круглозерного риса для суши влажными руками сформируйте треугольник так, чтобы рис склеился, но был не слишком плотным. Слегка обжарьте рисовый шарик на среднем огне до золотисто-коричневой корочки. Подавайте с семенами кунжута, консервированными сливами и сушеными морскими водорослями (их можно купить в любом японском специализированном магазине).

Бали, Nasi goreng

Бали

**Блюдо:**Nasi goreng

Ресторан:Kemiri, отель Uma by COMO, Banjar Lungsiakan, Ubud. Nasi goreng $11.

Описание: Классический nasi goreng считается национальным индонезийским блюдом. Проголодавшимся покупателям на ночных рынках Джакарты ивуличных киосках подают яванский микс риса, зачастую смешанный с яичницей. Блюдо крайне популярное, к тому же с ним можно придумать множество разных вариаций, поэтому оно часто фигурирует вменю лучших ресторанов и курортов страны. Шеф-повар Хейди Фленеген из Ubud’s Uma by COMO советует использовать охлажденный рис: «Когда зерна холодные и твердые, они неслипаются и соус «окутывает» каждое зернышко вотдельности».

Рецепт: За ½ минуты обжарьте на сковороде в масле на среднем огне 1мелко нарезанный зубчик чеснока. Не убавляя огонь, добавьте ¼стакана королевских креветок и⅛ стакана нарезанных соломкой кальмаров. Измельчите вступке ½ стакана чеснока, ⅞стакана лука-шалота, ¼ стакана красного перца чили, ⅔ стакана нарезанных помидоров, соль иперец по вкусу и добавьте получившийся соус самбал в сковороду. Туда же положите 1 стакан отваренного длиннозерного белого риса. Заправьте все 1 столовой ложкой сладкого соевого соуса и1столовой ложкой рыбного соуса по вкусу. На 1 порцию.

Китай, жареный рис

Китай

**Блюдо:**Жареный рис

Ресторан:Huang Ting, отель The Peninsula, 8 Goldfish Lane, Пекин, +86 10 8516 2888. Жареный рис от $16.

Описание: Жареный риспрактически стал символом кухни Юго-Восточной Азии. Китайские хозяйки готовят его едва ли не ежедневно, ведь рецепт допускает бесконечные сочетания ингредиентов, включая любые виды мяса и овощей. Однако парочка мелких, но существенных деталей может сильно сказаться на вкусе. «Рис не может быть свежесваренным, потому что в нем слишком много влаги, нои долго стоять готовым он не должен, — объясняет Эрик Вон, шеф-повар ресторана Huang Ting вотеле The Peninsula в Пекине. — Непосредственно перед концом готовки на несколько секунд включите максимальный огонь, чтобы раскрылся вкус каждого продукта».

Рецепт: Возьмите ½ стакана нарезанных листьев китайской капусты и 1 столовую ложку измельченного зеленого лука. Обдайте кипятком. Помойте 3–4 средних креветки иобдайте их кипятком. Обжарьтедо золотисто-коричневого цвета и отставьте в сторону. Помойте и нарежьте кубиками 4 морских гребешка, посыпьте щепоткой соли и обжарьте до золотисто-коричневого цвета, затем отставьте в сторону. Нагрейте ввоке 3 ½ столовой ложки растительного масла. Взбейте 3крупных яйца и вылейте их ввок. Добавьте 2 стакана сваренного длиннозерного риса, перемешайте с яйцом и добавьте соевый соус и соль по вкусу. Затем добавьте все оставшиеся ингредиенты и аккуратно перемешайте. На 3–4 порции.

Сингапур, рис с курицей

Сингапур

**Блюдо:**Рис с курицей

Ресторан: Clifford, отель Fullerton Bay Hotel, 80 Collyer Quay, +65 6333 8388. Рис с курицей $23.

Описание: Хайнаньский рис с курицей (обычно именуемый просто рисом скурицей) родом из одноименной китайской провинции современем стал ассоциироваться сЮго-Восточной Азией вообще. Иособенно с Сингапуром, где шеф-повар отеля Fullerton Bay Андреа Сакки сочетает приготовленное на пару мясо птицы с ароматным рисом, сваренным в курином бульоне. При подаче используются соус чили, темный соевый соус, а также соус иззеленого лука и имбиря.

Рецепт: Помойте двухкилограммовую курицу, натрите полость 1 столовой ложкой морской соли. Доведите до кипения воду в кастрюле, достаточно большой, чтобы поместилась курица, добавив ¼ стакана нарезанного имбиря и ½ стакана нарезанной моркови. Как только вода закипит, положите в кастрюлю курицу на несколько секунд и выньте; повторите эту операцию три раза. Снова положите курицу в кастрюлю, выключите огонь и оставьте мясо томиться на 1 час. Извлеките курицу из кастрюли и погрузите в ледяную воду на несколько секунд, чтобы остудить. Отложите курицу в сторону, накрыв влажной марлей. Как только курица остынет до комнатной температуры, аккуратно отделите грудку от костей, слегка прижимая мясо к разделочной доске, чтобы выпустить сок. Нарежьте полосками длиной 1–1,5см. Оставшуюся курицу положите вгерметичный контейнер. Выложите кусочки курицы на тарелку поверх отваренной китайской капусты. Сбрызните маслом лука-шалота икунжутным маслом, украсьте нарезанным свежим огурцом иветочками кинзы. Отставьте в сторону. Обжарьте по 3 столовые ложки нарезанного лука-шалота и чеснока в6столовых ложках куриного жира до золотисто-коричневого цвета. Смешайте 2 стакана риса скуриным жиром; добавьте 2 листа пандана, связав их со стеблем лемонграсса, а также 3отбитых стебля лемонграсса и 2 столовые ложки нарезанного имбиря. Залейте все 2 ½ стакана куриного бульона. Добавьте 1 чайную ложку соли, перемешайте, доведите до кипения, затем уменьшите огонь ивыпаривайте воду в течение 10 минут или пока она не впитается. Извлеките пряности иподавайте теплым, вместе скурицей. На4порции.

Дорога специй

Эти пряности появились тут не случайно: они — главные ароматы Юго-Восточной Азии, без которых немыслима ее кухня.

Стиль: Susan Spungen

Сверху вниз по часовой стрелке: жасминовый рис, измельченный кориандр, кафирский лайм, имбирь, чеснок, белый имбирь, свежая куркума, сушеные красные перцы чили, измельченная куркума, зеленые перцы чили и длиннозерный рис басмати (в центре), лавровые листья, длиннозерный клейкий рис, черный кардамон, листья кафирского лайма, коричневый клейкий рис и золотистая фасоль маш.

Блюда из риса от Pizza La`Renzo

Мадагаскар

Вес: 660 г

Банан, груша, персики консерв., киви, сыр моцарелла, сливочный соус, сахарная пудра, свежая мята

от 380руб. В корзинуВыбрать

Фрутиния

Вес: 440 г

Банан, груша, апельсин, персики консерв., вишня, сыр моцарелла, сливочный соус, сахарная пудра, свежая мята

от 330руб. В корзинуВыбрать

Киви-банановый пирог

Вес: 960 г

Бисквит фруктовый, фруктовая начинка, киви, банан

от 130руб. – 690руб. Выбрать

Творожно-клубничный пирог

Вес: 990 г

Бисквит шоколадный, творог, сливки, сыр сливочный, фруктовая начинка

от 150руб. – 730руб. Выбрать

Персиковый пирог

Вес: 120 г

Фруктовый бисквит, фруктовая начинка, персики консерв..

от 130руб. – 690руб. Выбрать

Чизкейк «Карамельный»

Вес: 110 г

Масло сливочное, яйцо, мука, сахар, сливочный сыр, сливки, желатин, ванилин, вода, монеты шоколадные, топпинг шоколадный, мята, сахарная пудра

от 230руб. В корзинуВыбрать

Блины с грибами

Вес: 210 г

Блинчики с грибной начинкой: грибы шампиньоны, обжаренные с луком, сливки, укроп

от 140руб. В корзинуВыбрать

Блины с ветчиной и сыром

Вес: 210 г

Блинчики с ветчиной и сыром

от 140руб. В корзинуВыбрать

Блины с фруктовым муссом

Вес: 210 г

Блинчики с фруктовой начинкой: бананы, сливки, сыр сливочный, сахарная пудра, шоколадный топпинг

от 150руб. В корзинуВыбрать

Ролл Банана

Вес: 180 г

Ролл сладкий с блинчиками, бананом, киви, сливочным сыром, сахарной пудрой и клубничным топпингом

от 250руб. В корзинуВыбрать

Ролл Манила

Вес: 160 г

Ролл сладкий с блинчиками, манго, сливочным сыром, сахарной пудрой и шоколадным топпингом

от 250руб. В корзинуВыбрать

Рулетики с корицей

Вес: 170 г

Горячие сладкие рулетики с пряной корицей и сахаром

от 150руб. В корзинуВыбрать

Рулетики с колбаской и сыром

Вес: 280 г

Горячие рулетики с колбаской и сыром

от 180руб. В корзинуВыбрать

Пирожное Тирамису

Вес: 90 г

Пирожное с сыром маскарпоне, сливками, печеньем савоярди и кофе.

от 220руб. В корзинуВыбрать

Чизкейк классический

Вес: 110 г

Классический чизкейк со сливочным сыром и основой из песочного печенья.

от 230руб. В корзинуВыбрать

Всемирный день риса: топ-5 простых и вкусных блюд

Первое, второе, закуска и конфеты — радуем себя и близких разными рецептами.

Сегодня, 20 сентября, отмечается Всемирный день риса. Этим злаком ежедневно питаются миллиарды людей на планете, его почитатели и любители найдутся в любой стране. Именно поэтому эта зерновая культура удостоилась собственного праздника, и с 1950 года в этот день принято угоститься любым блюдом из риса, которое имеется в арсенале мировой кулинарии.

Предлагаем вам прямо сегодня приготовить вкусные, но очень простые блюда из риса.

Пирог рыбный с рисом

Чтобы приготовить заливной пирог, не нужно много времени и сил.

Нам понадобится:

мука — 180 гр,
рис — 1 стакан,
рыбные консервы — 400 гр (тунец, сайра, горбуша и т. п.),
сметана — 250 гр,
масло растительное — 50 мл,
яйцо — 7 шт.,
пучок зелёного лука,
специи по вкусу.

Отвариваем 3 яйца и нарезаем кубиками, варим рис, нарезаем зелёный лук и разминаем рыбу, смешиваем всё и посыпаем любимыми приправами. Далее замешиваем жидкое тесто из остальных ингредиентов и выливаем половину на противень или форму. Сверху выкладываем начинку и заливаем её остатками теста. Выпекаем 40 минут при 180 градусах.

Запеканка из риса и кабачков

Отлично впишется в ПП-меню.

Нам понадобится:

рис — 100 гр,
кабачок — 1 шт.,
лук — 1 шт.,
яйцо — 3 шт.,
сыр тёртый — ¾ стакана,
оливковое масло — 2 ч. л.

Отвариваем рис, обжариваем лук и натираем кабачок с сыром на терке. Смешиваем все ингредиенты, только оставляем немного сыра. Приправляем смесь, выкладываем в смазанную маслом форму, засыпаем остатками сыра сверху и 35 минут запекаем при 180 градусах.

Тыквенный суп-пюре с рисом

Полезный рецепт яркого сезонного блюда. Нам понадобится:

тыква — 500 гр,
картошка — 1 шт.,
рис — 4 ст. л.,
бульон, специи и зелень по вкусу.

Крупно нарезаем тыкву, картофель и лук, заливаем бульоном и варим до мягкости. Пюрируем суп блендером, доводим его до кипения, добавляем рис и оставляем на медленном огне под крышкой на 40 минут. В конце добавляем специи и зелень.

Курица с рисом в духовке

Просто и вкусно: не нужно готовить гарнир отдельно.

Нам понадобится:

куриные голени — 600 гр,
вода — 300 гр,
рис — 300 гр,
лук — 1 шт.,
морковь — 2 шт.,
чеснок — 4 зубчика,
аджика 1 ч. л,
специи по вкусу.

Натираем голени специями и аджикой и оставляем пропитаться. Нарезаем овощи и обжариваем. Выкладываем овощи в форму, посыпаем специями, сверху выкладываем промытый рис, заливаем водой и выкладываем курицу. Сверху добавляем чеснок, закрываем форму фольгой и отправляем на час в духовку при 180 градусах.

Творожные конфеты с рисом и мёдом

Необычное блюдо из риса, которым можно заменить вредные сладости.

Нам понадобится:

молоко — 280 мл,
рис — 100 гр,
творог — 100 гр,
мёд — 2 ст. л.,
какао — 30 гр,
щепотка соли.

Промываем и отвариваем рис в молоке до состояния каши, солим и взбиваем в блендере с творогом и мёдом. Отправляем смесь на 2 часа в холодильник, лепим из неё небольшие шарики и посыпаем их в какао.

Приятного аппетита!

Блюда из риса

Когда хочется поесть быстро, вкусно и необычно на выручку всегда придут варианты рецептов японской или китайской кухни. В таких блюдах очень интересное сочетание ингредиентов, они сытные за счет риса или лапши, яркие за счет овощей, готовятся быстро (жарка во фритюре или воке, готовка на пару), а острые соусы добавляют красок. Самые мои любимчики вот такие […]

Рубрика: Блюда из риса Вторые блюда из птицы Метки: гарнир, дары природы, крупы, овощи, птичка, рис, соус

Продолжаю ставить пловные эксперименты по новой книге Сталика Ханкишиева «Плов — кулинарное исследование«, и не могу усидеть на месте — хочется приготовить и попробовать всё! Но сколько бы рецептов и вариантов плова не существовало во всем мире, всё таки у всех моих друзей и знакомых есть четкая ассоциация и картинка, когда произносится слово «ПЛОВ» — […]

Рубрика: Блюда из риса по Сталику Метки: мяско, плов, порядок должен быть во всём, рис, салатик, Сталик

Когда я давным-давно у Сталика прочитала про плов бухарских евреев с интересным названием «бахш». Эта запись у Сталика появилась еще в 2000 году, я в то время была оооочень далека от интернета и кулинарии, была незамужней девушкой, жила с родителями и на кухне умела немного )) Ну а потом, по семейным обстоятельствам, пришлось быстро наверстывать […]

Рубрика: Блюда из риса по Сталику Метки: баран, плов, рис, Сталик, субпродукты

Всё началось очень давно. Еще лет 10 назад я с уверенностью говорила, что плов я не люблю, несколько лет спустя я уклончиво отвечала на вопрос «плов будешь?», стараясь сначала заглянуть в кастрюльку или казан, а сейчас я могу совершенно точно сказать, что плов стал одним из моих любимых блюд. А виноват во всем Сталик Ханкишиев! […]

Рубрика: Блюда из риса Вкусные сюрпризы Кухонные помощники по Сталику Метки: баран, восхищяюсь, настроение, плов, порядок должен быть во всём, реклама, рис, Сталик, талантливые люди, хвастушки, я супер-девка

Еще в марте прошел у нас первый в Хакасии фестиваль плова. Было здорово, весело и вкусно! Я про фестиваль этот подробно описывала у себя ТУТ (осторожно много картинок и букв!), а ЗДЕСЬ я рассказывала, как я сама готовила плов (картинок и букв поменьше, но тоже много) Помимо плововаров и знакомых, малознакомых и совсем незнакомых мне […]

Рубрика: Блюда из риса Мероприятия Метки: вкусняшки, на свежем воздухе, работа на публику, рис, талантливые люди

26 мая у нас наконец-то состоялся фестиваль плова. Звучит, конечно, очень громко. На самом деле это был давно ожидаемый, бесконечное число раз обсуждаемый, и успешно реализованный коллективный выезд на природу активных участников нашего абаканского интернет-форума. Развернутый отчет можно почитать вот ТУТ (очень много фотографий и чуть-чуть текста) Сначала я хотела просто поприсутствовать в качестве гостя […]

Рубрика: Блюда из риса Готовим на природе по Сталику Метки: баран, крупы, на свежем воздухе, плов, порядок должен быть во всём, рис, Сталик

Давным-давно вычитала на кулинарной страничке одного журнала очень интересный рецепт. Странное сочетание морепродуктов, курицы, риса и овощей показалось мне заманчиво-вкусным, а название блюда «паэлья» — таким ласковым, нежным, воздушным, поэтому рецепт тут же был опробован с присвоением статуса «ОЧЕНЬ ВКУСНО!».

Рубрика: Блюда из риса Реклама Teskoma Метки: крупы, морские гады, овощи, птичка, реклама, рис

Давным-давно вычитала на кулинарной страничке не знаю какого журнала интервью с каким-то дяденькой, уже и не вспомню, что это был за дяденька — актер, певец, политик или просто известный мужчина, запомнилось другое — он рассказывал, как приготовить незабываемое лакомство для своей половинки, пока она нежится в постели и досматривает последний утренний сон. Он назвал это […]

Рубрика: Блюда из риса Метки: дары природы, крупы, морские гады, овощи, птичка, рис

Кучу времени назад в какой-то газетке вычитала изумительный рецепт варки риса. Реально получается всегда, не склеивается, не подгорает, сыплется по рисинке даже на третий день стояния в холодильнике, а если добавить интересные акценты из приправ и специй, то получится совершенно незаезженный вкус. Самое главное в этом способе — строгая схема варки и точные пропорции, но […]

Рубрика: Блюда из риса Метки: гарнир, крупы, мастер-класс, рис

25+ простых рецептов с курицей и рисом

Этан Калабрезе

Это пара силы ужина! Курица и рис невероятно просты, но удивительно универсальны и совершенно восхитительны. Большинство из них также можно использовать в качестве еды из одного горшка, поэтому уборка не может быть проще.

Хотите добавить на вечеринку овощей? Ознакомьтесь с нашими любимыми сторонами.

Просмотр галереи 27 Фотографии

1 из 27

Сливочный цыпленок с паприкой

Ужин всех звезд по будням.

Получите рецепт в Делише.

2 из 27

Курица и рис быстрого приготовления

Быстрее, чем еда на вынос.

Получите рецепт в Делише.

3 из 27

Сковорода с греческим гироскопом

Все, что вам нравится в гироскопах, сделано одним простым рецептом на сковороде.

Получите рецепт в Делише.

4 из 27

Цыпленок в масле в мультиварке

Из вашей мультиварки еще никогда не получалось так вкусно.

Получите рецепт в Делише.

5 из 27

Легкая запеканка из курицы и риса

Приятная еда.

Получите рецепт в Делише.

6 из 27

Запеканка с курицей и беконом

Идеальный ужин без стресса.

Получите рецепт в Делише.

7 из 27

Чаши для сбора урожая

Из всех осенних ингредиентов получается одна вкусная и вкусная миска.

Получите рецепт в Делише.

8 из 27

Паэлья в мультиварке

Паэлья — это просто!

Получите рецепт в Делише.

9 из 27

Греческие чаши силы

Приведи нас к греческой [чаше]!

Получите рецепт в Делише.

10 из 27

Пакеты из фольги с курицей и рисом Salsa Verde

Курица и рис с добавлением специй.

Получите рецепт в Делише.

11 из 27

Сырный Примавера с курицей

Настоящая весенняя курица!

Получите рецепт в Делише.

12 из 27

Курица в глазури по-тайски

Этот соус трещина .

Получите рецепт в Делише.

13 из 27

Бальзамические чаши блаженства

Чистое блаженство.

Получите рецепт в Делише.

14 из 27

Куриные тарелки Baja

Если бы миска с буррито отправилась в тропический отпуск.

Получите рецепт в Делише.

15 из 27

Сливочный суп с курицей и рисом

Если вам нравится это в Panera, просто подождите, пока вы попробуете его дома.

Получите рецепт в Делише.

16 из 27

Каджунская выпечка с рисом

Взбодрись.

Получите рецепт в Делише.

17 из 27

Курица с медом и лаймом

Обычная курица и рис приобретают сладкую и острую нотку.

Получите рецепт в Делише.

18 из 27

Сырный цыпленок и рис

Мы никогда не откажемся от предлога сделать что-нибудь пошлое.

Получите рецепт в Делише.

19 из 27

Курица и рис с соусом песто из брокколи

Песто из брокколи — самый простой способ обновить обжаренные куриные бедра.

Получите рецепт в Делише.

20 из 27

Гамбо с курицей и андуилем

Это тушеное мясо в южном стиле требует ночи Netflix.

Получите рецепт в Делише.

21 из 27

Суп из курицы и дикого риса

Добавьте это в свою ротацию зимних ужинов.

Получите рецепт в Делише.

22 из 27

Куркума, курица и рис

24 из 27

Каджунская курица и рис

Этот рис в южном стиле наполнен ароматом.

Получите рецепт от Кевина и Аманды.

26 из 27

Цыпленок и рис с лимоном и травами

27 из 27

Чаши с куриным буррито

Намного лучше, чем стоять в очереди у Chipotle.

Возьмите рецепт карандаша №2.

Реклама — продолжить чтение ниже

Майкл Ла Корте Редактор рецептов Майкл Ла Корте — редактор рецептов в Delish, где он освещает тенденции в области питания.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

10 лучших вьетнамских блюд из риса

Рис с курицей в Хойане

В Хойане рис с курицей настолько вкусный и распространенный, что всем, кто сюда приходит, предлагают попробовать. Люди Хойана гордятся этим блюдом и считают его одним из своих фирменных блюд. Куриный рис — это просто рис, приготовленный с куриным бульоном и небольшим количеством куркумы — причина, по которой рис в этом блюде не белый, как обычно, а светло-желтый от куриного жира.

Хотя рецепт включает только рис, курицу, соус для панировки и маринованные овощи, приготовить образцовую тарелку с курицей и рисом не так-то просто. Чтобы придать этому блюду правильный вкус, требуется настоящий хойанский повар. Курица в этом блюде нарезается на мелкие кусочки, а затем протирается с измельченным луком, вьетнамским кориандром и другими специями. Этот этап перемешивания важен и ясно показывает деликатность плиты.

Перед тем, как подать на стол покупателям, упругие кусочки курицы и ароматный рис украшают перечной мятой, тертой зеленой папайей и маринованными овощами.

Рис с курицей в Хойане — Фото: @ bb_foodie09

Рис с моллюсками в Хуэ

Далее идет рис с моллюсками — особый деликатес провинции Хюэ. С довольно сложным рецептом, включающим в себя хрустящий холодный рис, молодых моллюсков, жареный свиной жир, цветок банана, соус из ферментированных креветок, нарезанный карамболь и различные специи, рис с моллюсками Hue предлагает клиентам все сладкие, маслянистые, соленые, кислые, горькие и острые. однажды.

Противоположное сочетание холодного риса и горячего бульона из молодых моллюсков делает блюдо немного странным, в то время как маринованные фрукты и овощи идеально сочетаются с жиром вяленого свиного жира.Соблазнительно насладиться пикантным луком из молодого риса из моллюсков Хюэ.

Рис с моллюсками в Хуэ — Фото: @mmbonappetit

Tm / Разбитый рис — Хошимин

«Tm» или дробленый рис — это рис, который был измельчен на мелкие кусочки (2 или 3 части).

Как и «Phở» на севере, дробленый рис считается одним из самых традиционных продуктов питания на юге Вьетнама, люди едят его в любое время: утром, днем или даже ночью и где угодно: из продуктового магазина на тротуаре. в роскошный ресторан.

Основным ингредиентом этого блюда является очень дешевый вид риса — дробленый рис, сочетающийся с жареной свининой, свиной шкурой, яйцом и рыбным соусом, затрагивает все ваши органы чувств.

Том / битый рис — Хошимин — Фото: @food_aroundperth

«Чай» / жженый рис — Ниньбинь

Жженый рис был получен из китайской еды 100 лет назад (конец XIX века) юноша по имени Хок Тханг Хоанг. Благодаря этому парню блюдо из обожженного риса теперь известно не только в Ниньбинь, но и по всей стране.

Чтобы рис загорелся до приятного желтого цвета, повара должны быть осторожны, начиная с выбора ароматного липкого риса и заканчивая его приготовлением (должен быть в стальных горшках) и, наконец, сушкой под солнечным светом от 2 до 3 дней.

После сушки его делят на ломтики круглой формы, которые затем замачивают в горячей сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Золотые кусочки обожженного риса подают с особым супом из свиного сердца и почек.

Жженый рис — Нинь Бинь — Фото: @citastyfood

Зеленый крабовый рис на Фукуок

Название говорит само за себя, основные ингредиенты этого блюда — вареный рис, мякоть зеленого краба, нарезанный лук, чеснок, растительное масло и томатный соус.Мякоть зеленого краба обжаривают с чесноком и луком до коричневого цвета, затем добавляют вареный рис и приправляют специями и томатным соусом.

Зеленый рис с крабами — это не только красивое блюдо, но и блюдо с высоким содержанием питательных веществ, которое стоит попробовать, однажды приехав на остров Фукуок.

Рис с зеленым крабом phu quoc — Фото: phuquoc

Кокосовый рис — Ben Tre

Кокосовый рис готовится из липкого риса, приготовленного на среднем огне до тех пор, пока рисовые зерна не распадутся на мелкие зерна. Затем вливают кокосовое молоко с небольшим количеством соли и дают закипеть для конденсации.

Раньше это блюдо было только для фермеров на досуге, но сегодня оно стало блюдом для горожан в роскошных ресторанах. Тем не менее, кем бы вы ни были, однажды попробовав это, вы не сможете это забыть.

Кокосовый рис — Бен Тре — Фото: Saigon riders

«Адский рис» — Huế

Слишком грозно для названия блюда, но это восхитительное уникальное кулинарное искусство Хюэ. По словам эксперта по кулинарии Хюэ — Хай Фан Тон, Семь цветов, изображенных на тарелке с «адским рисом», представляют первые 7 футов Будды.

Ароматный рис, тонкий бекон с жульеном, болонья из свинины Хюэ, паста из креветок, блинчики с начинкой на гриле, яичные роллы, зелень, огурец и т. Д. — все это гармонично сочетается с блюдом, и это все, что вам нужно для вкусной и питательной еды.

Интересные особенности этого блюда заключаются не только в форме питания, но и в относительно недорогой стоимости, предлагающей очень типичное определение оттенка.

Hell Rice — Фото: @lagomhomehue

Lam / Bamboo Rice

Бамбуковый рис сделан из липкого риса и некоторых других ингредиентов, все наполняют бамбуковыми трубками, а затем обжаривают на огне до готовности.Бамбуковый рис — фирменное блюдо меньшинств в горной провинции Вьетнама. Попробовав его, едоки сразу почувствуют дыхание природы.

Com Lam — Фото: Kenhomestay

Вьетнамцы считают, что глиняный горшок — лучший выбор для приготовления риса, он усиливает вкус риса.

Когда в ресторане едят взбитый рис, слуги бьют по глиняному горшку маленьким молотком, чтобы обнажить красивый желтый рис круглой формы внутри. Рис следует подавать с тушеной рыбой, маринованными овощами и креветочным соусом.

Com Dap — Фото: Dau Bep Gia Dinh

N рис

N рис — традиционное блюдо народа чам в Чау-Зианг, провинция Ан-Зян. Рис Nị обычно готовят с молоком, но некоторые люди любят добавлять сушеный виноград, чтобы усилить его вкус.

Чамцы едят рис N с Cà Púa — еще одним особенным блюдом из говядины. Комбинация этих двух блюд привносит индивидуальный колорит Чама. Употребляя рис N и Cà Púa, люди почувствуют жирность молока, сладость орехов, соленость говядины и пряность чили.

Узнайте больше о кулинарной культуре Вьетнама и об использовании риса в вьетнамской кухне.

Nị Рис

рецептов с рисом для вкусных, сытных ужинов

Куриный суп из дикого риса

Фото любезно предоставлено Кэрри Трумэн, Happy Money Saver

Этот куриный суп из дикого риса можно приготовить в Instant Pot для быстрого ужина в будние дни. Нут и дикий рис обогащают крем-суп питательными веществами, и, если хотите, вы можете даже отказаться от курицы для вегетарианской версии.Вы можете приготовить это заранее и заморозить на потом — только не добавляйте молочные продукты, пока не разогреете их на плите.

Чтобы посмотреть рецепт супа из куриного дикого риса, нажмите здесь.

Красная фасоль и рис Claw Daddy

Фотография предоставлена Claw Daddy’s

Красная фасоль и рис — лучший гарнир к многим классическим блюдам каджунской и креольской кухни. Хотя это звучит просто, вкусы совсем не такие. Консервированные бобы тушат в масле, луке, перце, чесноке, зеленом луке, курином бульоне, ножках индейки, остром соусе, соусе Вустершир, лавровом листе и всевозможных приправ, таких как порошок чили и кайенский перец, в течение 30 минут.

Чтобы посмотреть рецепт красной фасоли и риса Claw Daddy, нажмите здесь.

Юго-западный салат из тунца и риса

Фото любезно предоставлено Эмили Пастер, к западу от петли

Корейский пибимпап

Джеки Ведевер / The Daily Meal

Пибимпап — классическая миска с теплым белым блюдом, подаваемая в качестве классического корейского белого блюда. рис, нарезанные грибы, дайкон, кабачки и другие овощи. Он заправлен яичницей и кимчи, гочуджаном или соевым соусом. И если вы не знаете разницы между белыми яйцами и коричневыми яйцами, вы не одиноки.Это один из самых распространенных вопросов из продуктового магазина.

Чтобы просмотреть рецепт корейского пибимпапа, щелкните здесь.

Calas Fried Rice Fritters

Фото любезно предоставлено Скоттом Сучманом

Creole Jambalaya

Фото предоставлено Керри Маккаффети

Предоставлено Керри Маккаффети

0 Shrimp and Chicken Clawdy’s

0 911 Chicken Jambaladaya. Paprikas

Ryzhkov Photography / Shutterstock

Hyderabadi Biryani

JuliaKa / iStock / Getty Images Plus

Бирьяни — идеальное блюдо из риса и квинтэссенция южноазиатской кухни.Он готовится с использованием метода медленного приготовления, известного как «дум», при котором слои риса басмати, маринованное мясо и карамелизованный лук готовятся в течение нескольких часов на медленном огне. Во многих регионах есть свои вариации, но классический хайдерабадский бирьяни из Индии — один из самых популярных.

Чтобы узнать о рецепте Хайдарабадского бирьяни, щелкните здесь.

Рис с кориандром и лаймом

Фотография любезно предоставлена Mexican Please

Запеканка с грибами и красным рисом

Фотография любезно предоставлена Blue Apron

Эта запеканка с грибами и красным рисом получает свою удовлетворительную, коричневую и красную консистенцию. дикий рис и свежие кремини и сушеные белые грибы.Вы можете посыпать его сыром азиаго и яичницей, чтобы сделать его настолько насыщенным, что вы даже не заметите, что это отличный вегетарианский рецепт.

Чтобы узнать о рецепте запеканки с грибами и красным рисом, щелкните здесь.

Мгновенный горшок с курицей Cajun и рисом с колбасой

Фото любезно предоставлено Кэрри Трумэн, Happy Money Saver

Куриный манди

Фотография любезно предоставлена Сайедой Куброй

Куриный манди — популярное блюдо в Среднем Йемене. Восток.Большие кусочки курицы готовятся в сухих обжаренных целых специях и подаются поверх ароматного риса басмати. Это может показаться устрашающим, но в конце концов, это, по сути, приподнятая тарелка с курицей и рисом.

Чтобы посмотреть рецепт куриного манди, нажмите здесь.

Жареные яйца с диким рисом и обжаренной капустой

Наталия Арзамасова / Shutterstock

Жареный рис с овощами

Nungning20 / iStock / Getty Images Plus

Жареный рис — отличный вариант для ужина на ночь. еще проще, если в холодильнике есть остатки риса.Вы никогда не ошибетесь, если выберете сочетание обжаренного маслянистого белого риса, обжаренного с морковью, луком, зеленым луком, свежемолотым чесноком и небольшим количеством соевого соуса. Вы также можете добавить яйца или любое мясо, которое вам нравится.

Чтобы посмотреть рецепт жареного риса с овощами, нажмите здесь.

Индийский рисовый пудинг быстрого приготовления

Фото любезно предоставлено Spice Cravings

Рис с легким карри

Татьяна Волгутова / Shutterstock

Sopa de Arroz

Мексиканская запеканка с курицей и рисом

Фото предоставлено Blue Apron

Откройте для себя 15 самых известных рисовых блюд в мире

Рис — один из самых потребляемых продуктов в мире. Этот злак был настолько важен на протяжении всей истории, что даже служил платежной валютой во времена феодальной Японии (коку был суммой, необходимой для того, чтобы прокормить человека в течение года). Другой пример — бросание риса на свадьбу — традиция, зародившаяся в Китае, где рис является символом процветания и изобилия.

Его популярность объясняется разнообразием сортов (существует более 40 тысяч разновидностей риса) и методами приготовления, при которых он может рассыпаться, бульонный или клейкий. Кроме того, рис чрезвычайно универсален, его подают в качестве классического аккомпанемента, вкусного основного блюда и даже в качестве десерта.

Ознакомьтесь с некоторыми из самых известных блюд из риса в мире:

Галинхада

Галинхада — один из самых известных продуктов для комфорта в Бразилии. Основными ингредиентами этого идеального воскресного обеда являются рис, курица и специи (петрушка, зеленый лук, куркума, тмин) с несколькими вариациями в зависимости от региона.

Самое главное в рецепте Галинхады — это готовить рис вместе с курицей. Это вкусно и легко приготовить, ведь вам нужно вымыть всего одну кастрюлю.

Biryani

Бирьяни — одно из самых традиционных блюд Индии, и его происхождение до сих пор вызывает споры. Традиционный бирьяни готовится из риса басмати, мяса (чаще всего курицы или баранины) и различных специй, таких как черный перец, тмин, шафран, кардамон, мята, имбирь, мускатный орех и лавровый лист.

Другие ингредиенты, которые можно использовать в зависимости от региона, — это картофель, орехи, сухофрукты, розовая вода и йогурт. Бирьяни широко употребляется на торжествах, таких как свадьбы и Ид (последний день Рамадана), и имеет два традиционных метода приготовления, известных как Каччи и Пакки .

Взгляд шеф-повара: День, когда мы научились готовить бирьяни в Хайдарабаде

Плов

Название «Плов» происходит из Среднего Востока и относится к технике приготовления риса (или других злаков, таких как лебеда и амарант), при которой зерна остаются очень рыхлыми.В рецепте рис обжаривают с маслом или топленым маслом, луком и различными специями (например, корицей, кардамоном, тмином, звездчатым анисом) перед добавлением овощного бульона, что делает рис ароматным и вкусным.

Паэлья

Паэлья, несомненно, является одним из самых популярных блюд из риса на Западе. Хотя очень часто можно найти паэлью, приготовленную из морепродуктов, эти ингредиенты не являются частью оригинального рецепта (Паэлья Валенсиана), в котором используются рис типа бомба, курица, мясо кролика, улитки, помидоры, шафран, розмарин, гаррофон (a тип крупной белой фасоли) и ferradura (похож на зеленую фасоль).Паэлья с морепродуктами известна как Паэлья Маринера.

Название паэлья первоначально относится к сковороде, используемой для приготовления этого рецепта, которая отличается тем, что она большая, круглая и с ручками.

Arroz Al Horno

Помимо традиционной паэльи, в Валенсии есть еще одно типичное блюдо — Аррос-аль-Хорно. В этом рецепте сначала обжаривается рис, затем добавляется куриный бульон, и блюдо готовится в духовке в глиняном горшочке или керамической посуде, желательно круглой.

Arroz al Horno готовится из риса типа бомба (короткозернистый), свинины (ребрышки и бекон), испанской кровяной колбасы, картофеля, помидоров, чеснока, шафрана, паприки и нута.

Аррос-де-Польво

Арроз де Польво (рис из осьминога) — очень популярное блюдо из риса в португальской кухне. Блюдо готовится из риса типа Каролино (длиннозерный), широко используемого в приготовлении блюд типа «маландриньюс» — португальского термина для более бульонных блюд.

В этом рецепте рис готовят в том же бульоне, что и осьминоги, что гарантирует более вкусный вкус.Также нужно оливковое масло, помидоры, белое вино, а также различные специи, такие как лук, чеснок, лавровый лист, черный перец и кориандр.

Подробнее: Основные типичные блюда Португалии

Наси Лемак

Среди множества традиционных малазийских блюд Наси Лемак считается символическим блюдом малайской кухни. Наси означает «рис», а «лемак» можно перевести как «сытный» или «вкусный». Рис (жасмин или другой длиннозерный) варят в воде с кокосовым молоком, листьями пандана (лист, который имеет аромат, похожий на ваниль), и специями.

Рис традиционно подается с самбалом (острым соусом с креветочной пастой), жареными сухими анчоусами, огурцом и жареным арахисом. В качестве белковой добавки вы можете добавить яйцо, тофу или жареную курицу.

Наси Горенг

Наси Горенг — одно из самых популярных блюд в Индонезии, оно означает жареный рис. Рис смешан со сладким соусом Кекап Манис, приготовленным из соевого соуса, сахара, перца, имбиря, листьев кафр-лайма и сока тамаринда. Блюдо можно дополнить овощами, мясом и подать с жареным яйцом и крупуком (разновидность чипсов из крахмала).

Суши

Иконой японской кухни, суши считается любое блюдо, приготовленное из короткозернистого вареного риса (этот вид риса имеет высокое содержание крахмала, из-за которого зерна слипаются), уксуса, сахара и соли.

Существует несколько видов суши, таких как Макидзуси (один из самых известных, где клецки завернуты в лист сушеных водорослей и могут иметь разные начинки, такие как овощи, омлет и сырая рыба) и Нигири (клецки, покрытые слоем суши). ломтик сырой рыбы, осьминога, креветок или яйца).

Пибимпап

Пибимпап — одно из самых известных блюд корейской кухни и считается национальным блюдом страны.

Этот деликатес сделан из клейкого риса, различных овощей (например, шпината, ростков фасоли, моркови, цукини), грибов шиитаке, нарезанного мяса (обычно говядины), яиц и пасты из красного перца, гочуджан. Когда его подают в очень горячем каменном горшке (называемом долсот), его называют долсот пибимпап.

Пад Кра Пао

На тайском языке Pad означает жареный, а Kra Pao — это название травы, известной как тайский базилик, одного из основных ингредиентов этого рецепта.Используемый рис представляет собой жасмин (длиннозерный), обжаренный с чесноком, тайским базиликом, перцем птичьего глаза (также известный как тайский перец) и выбранным белком (курица, свинина, говядина, морепродукты или тофу). Обычно его подают с жареным яйцом сверху.

Подробнее: Станьте экспертом по тайской кухне с этими 30 типичными тайскими блюдами

Ризотто

Этот список был бы неполным, если бы мы не упомянули ризотто, блюдо, которое было изобретено в итальянском регионе Ломбардия.Чтобы сделать ризотто, рис обжаривают, а затем медленно готовят в бульоне (из овощей или мяса). Существует множество рецептов ризотто, большинство из которых, как и многие итальянские блюда, очень хорошо сочетаются с винами.

Одной из основных характеристик ризотто является его кремообразность, поэтому вы должны использовать рис, который выделяет крахмал при приготовлении, например, арборео, карнароли и флакон нано, которые являются наиболее часто используемыми видами.

Вы когда-нибудь думали об интерактивном онлайн-уроке кулинарии? Узнайте рецепт восхитительного ризотто с кремом радиккио и сыром пармезан от итальянского шеф-повара.

Джамбалая

Джамбалайя — блюдо из риса, родом из Нового Орлеана (США). Приготовлено из риса и традиционно курицы или свинины, копченой колбасы и морепродуктов, таких как креветки. Есть две версии джамбалаи: каджунская и креольская. Разница между ними заключается в способе приготовления, а также в некоторых ингредиентах, таких как использование помидоров в креольской версии.

Между прочим, приправа каджун считается одной из лучших приправ в мире и может использоваться во многих других рецептах.

Jollof Rice

Джоллоф Райс — рисовое блюдо, которое очень популярно в странах Западной Африки, в основном в Нигерии и Гане, которые неустанно спорят, кто делает лучший Джоллоф, даже несмотря на то, что они не были создателями этого широко известного блюда, происхождение которого было дано народу волоф. Сенегала и Гамбии.

Ну, помимо истории, в рецепте Джоллофа рис готовится в бульоне, приготовленном из помидоров, перца, лука и красного перца (обычно используют перец Scotch Bonnet, который приближает интенсивность к перцу Habanero), все взбитые .Впоследствии в него добавляют различные специи, такие как порошок карри, лавровый лист и тимьян. Вкусное блюдо из риса с ярким и пряным вкусом.

Арроз Чауфа

Рис Чауфа — перуанская версия китайского жареного риса — блюдо является частью кухни Чифа, созданной китайскими иммигрантами, которые адаптировали свои рецепты с использованием перуанских ингредиентов.

Это блюдо — отличный способ использовать остатки вареного риса, обжаренного в сковороде вок с соевым соусом, кунжутным маслом, чесноком, луком, яйцом, чесноком, перцем и нарезанной кубиками говядины (говядина, свинина или курица) или креветок.

Хотите узнать, как приготовить пушистый белый рис по-бразильски? Ознакомьтесь с рецептом ниже!

Идеальный и пушистый белый рис (по-бразильски)

Изучите все приемы, чтобы избежать ошибок при приготовлении основного рецепта белого риса на плите. Пушистый и супер ароматный, он идеально подходит к любому блюду.

Прочитать рецепт

рисовых блюд быстрого приготовления со всего мира

Сохраните интересное меню ужина с этими рисовыми блюдами Instant Pot со всего мира .Вы можете превратить его в гарнир, еду в одной кастрюле или сладкое угощение. Рис является основным продуктом для многих культур, и он должен быть одним из продуктов питания на вашей кухне!

В сегодняшнем обзоре мы отправляемся в кругосветное путешествие с этими захватывающими рецептами риса быстрого приготовления. Будь то ключевой ингредиент или постоянный гарнир, эти ароматные блюда приведут вас в восторг от скромного басмати или питательного Брауна.

Рис является основным продуктом для многих культур, во всем мире насчитывается более 40 000 разновидностей этого зерна.Это крахмалистый компаньон к любому карри, тушеному мясу, мясу или овощам. Что касается рецептов, у нас есть широкий выбор: от бирьяни в Индии до паэльи в Испании, плова в Азербайджане, кабили-палау в Афганистане и плова в Греции.

Это удивительное зерно, которое может накормить толпу, так как оно очень недорогое. Это объясняет, почему на протяжении веков он был основой кухни в нескольких культурах. Вы можете превратить его в гарнир, еду в одной кастрюле или сладкое угощение. Он идет на расстояние, когда вы ограничены в средствах, и сохраняет свою ценность в экстренных случаях.

КАК ПРИГОТОВИТЬ РИС В РАЗРАБАТЫВАНИИ

Давайте начнем с основ с этого удобного для новичков рецепта на , как приготовить рис в скороварке Instant Pot. С подробными инструкциями, пошаговыми фотографиями и советами по приготовлению у вас всегда будет идеально приготовленный рис. Рецепт от Instant Pot Eats.

ИСПАНСКИЙ РИС С ЧОРИЗО

Сделано из колбасы чоризо и обжаренного перца и помидоров, которые придают этому семейному блюду массу забавных ароматов.В нем нет глютена, и его очень легко приготовить, что делает его любимым ужином в середине недели. Рецепт от Instant Pot Eats.

Испанский рис быстрого приготовления (вегетарианский)

Этот испанский рис быстрого приготовления невероятно ароматен и готов всего за 25 минут! Он приготовлен с использованием бульона, томатного соуса и специй и является идеальным гарниром к любому блюду. Рецепт от The Almond Eater.

КАССЕРОЛЬ ИЗ ГОВЯДИНЫ БЫСТРОГО РАЗРАБАТЫВАНИЯ ГОВЯДИНА, РИСА

Эта запеканка из говядины и риса Instant Pot , вдохновленная сырными начо Tex Mex, сытная, вкусная и сытная — идеально подходит для всей семьи! Этот быстрый и простой рецепт скороварки, приготовленный из говяжьего фарша, риса, помидоров и нескольких продуктов для скороварки, можно приготовить в середине недели менее чем за 30 минут.Он не содержит глютена, а также может быть приготовлен из курицы, свинины или вегетарианской фасоли или чечевицы. Рецепт от Instant Pot Eats.

ГОРЯЧИЕ БУРРИТО С РИСОМ И ГОВЯДИНОЙ РАЗРАБОТКИ

Эти великолепные буррито Tex Mex Instant Pot включают вкусный, пряный рис, начинку из говядины и кукурузы, тертый сыр и свежую кинзу, завернутые в мягкую лепешку. Готовьте на гриле для получения хрустящей корочки, подавайте сразу или готовьте на потом, так как они хранятся и хорошо замораживаются.Рецепт от Instant Pot Eats.

ГРЕЧЕСКИЙ ЦЫПЛЕНОК СУВЛАКИ РИС

Были ли вы в Греции или в греческом ресторане, вы наверняка встречали блюдо под названием сувлаки. Греческие сувлаки — это, по сути, хорошо приправленное, часто маринованное мясо, жаренное на шампурах, как и кебаб, и подается как обертка из лаваша сувлаки или на блюде с остывающим соусом цацики, рисом или картофелем и салатом. В качестве обертки из лаваша это популярная уличная еда в Греции, но ее также можно найти в меню многих ресторанов.Рецепт от Instant Pot Eats.

ИТАЛЬЯНСКИЙ ОССО БУКО И РИС

Osso buco — великолепное итальянское блюдо из медленно тушеных поперечно нарезанных телячьих голеней с овощами, вином и помидорами. Его традиционно подают с ризото и посыпают гремолатой (мелко нарезанной петрушкой и цедрой лимона). Самое приятное в этом блюде то, что вам понадобится всего одна кастрюля. Меньше чистки и приготовления риса прямо в бульоне придают ему невероятный вкус. Это как если бы мы смешали оссобуко и ризотто в одном блюде.Рецепт от Instant Pot Eats.

ПИЛАФ С МОЛОДОЙ ЯГНЕНКОМ, МИНДАЛЕМ И ИНЖИРОМ

Этот рисовый плов быстрого приготовления в персидском стиле приготовлен из баранины, сушеного инжира, миндаля и красивой смеси теплых специй. Если вы не знакомы с пловом, это блюдо, в котором рис готовится в приправленном бульоне, и, в зависимости от кухни, вы часто можете найти различные овощи, мясо или морепродукты, смешанные с ним. Рецепт от Instant Pot Eats.

КУРРИ И РИС ИНДИЙСКИЕ

Этот восхитительный и ароматный рецепт карри с курицей Instant Pot приготовлен с индийским томатным и луковым соусом и заправлен сливочным йогуртом.Мало того, что вы в спешке приготовите сытный карри (так сказать), вы также можете приготовить рис в том же горшке и этот гостевой рецепт от Aneesha of Spice Cravings. Получите рецепт от Instant Pot Eats.

РАЙСОВЫЙ ШПИНАТ РАСТВОРИМЫЙ (ИНДИЙСКИЙ ПАЛАК ПУЛАО)

Этот рис со шпинатом быстрого приготовления (также известный в индийской кухне как Палак Пулао) — питательное и полезное блюдо, которое можно подавать в качестве гарнира с вашим любимым карри или в качестве основного блюда с овощами или салатом.Этот рецепт риса очень прост, он не содержит глютена, вегетарианец и может быть адаптирован для веганов. Рецепт от Instant Pot Eats.

Чечевица и рис моджадара быстрого приготовления

Рецепт муджадары Instant Pot — восхитительное сочетание чечевицы, риса и карамелизованного лука. Этот ароматный вегетарианский рецепт быстро соберется в вашей скороварке, что делает его идеальным для любого вечера недели. Лучшая часть, чечевица и рис приготовлены до совершенства, без мягкого риса или чечевицы.Рецепт от «Живот управляет разумом».

Грязный рис в горшочках быстрого приготовления

Это популярное креольское блюдо на юге Америки, а точнее в регионах Луизианы. Белый рис готовят вместе с говяжьим, свиным или куриным фаршем, часто с печенью, а также с болгарским перцем, сельдереем, луком и специями. Эти добавки изменяют цвет риса с белого на серый или коричневатый, отсюда и название «грязный рис». Конечно, в этом нет ничего грязного, это очень вкусное и успокаивающее блюдо.Рецепт от Instant Pot Eats. Рецепт от Instant Pot Eats.

САЛАТ АЗИАТСКИМ КОРИЧНЕВЫМ РИСОМ С АРАХИСОВОЙ ЗАПИСКОЙ

Узнайте, как приготовить вкусный и ароматный коричневый рис Instant Pot в азиатском стиле, , который служит идеальной основой для нашего здорового веганского салата с заправкой из нежного арахисового масла. Рецепт от Instant Pot Eats.

КУРИНАЯ БРОККОЛИ И РИСОВАЯ КАССЕРОЛЬ

Классическое блюдо, любимое многими североамериканскими семьями, эта запеканка из курицы, риса и брокколи питательна и сытна.Рецепт от Instant Pot Eats.

Жареный рис быстрого приготовления

Идеальное сочетание овощей, коричневого риса, яиц и соевого соуса создает приятный вкус жареного риса без всех этих добавок. Это быстро, легко и полностью готовится в скороварке! Бонус, он сделан из коричневого риса и действительно полезен! Рецепт от Fit Foodie Finds.

Тайский жареный рис с базиликом в горшочке быстрого приготовления (веганский)

Тайский веганский жареный рис с базиликом и луком, перцем и кешью Этот жареный рис хорошо сочетается с любым карри или сам по себе! Рецепт от «Повар с манали».

ПРОСТОЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ РИЗОТТО ДЛЯ РАСТВОРИМЫХ ГОРШКОВ

Узнайте, как приготовить итальянское овощное ризотто Instant Pot с лимоном и пармезаном для быстрого, легкого и питательного ужина. Этот рецепт для новичков с пошаговыми фотографиями отлично подойдет, если вы никогда раньше не пробовали готовить ризотто в скороварке. Рецепт от Instant Pot Eats.

РАСТВОРИМЫЕ КУРИЦА И КОРИЧНЕВЫЙ РИС В ТАЙСКОМ СТИЛЕ

Курица быстрого приготовления в тайском стиле и коричневый рис — это быстрое, легкое и вкусное чудо, приготовленное в одном горшочке.Этот 30-минутный ужин, приготовленный со сладким соусом чили, ароматными травами и овощами, является полезным и не содержит глютена. Рецепт от Instant Pot Eats.

РАБОТА С РИСОМ ДЛЯ СУШИ в горшочке

Рис для суши, пожалуй, самый необходимый компонент хорошего суши-ролла. Он не только обеспечивает объем и что-то, чтобы впитать восхитительный соевый соус, который вы будете использовать, но и удерживает все вместе. Даже самый любитель суши-повар может приготовить вкусный ролл дома, если правильно приготовит рис для суши.Рецепт от Instant Pot Eats.

РАСТВОРИМЫЙ ГОРЯЧИЙ РИС ДЖАМБАЛАЯ

Этот восхитительный креольский рецепт Instant Pot Jambalaya полон глубины и сложности вкуса, но с добавлением куриной колбасы и сезонных полезных овощей. Его можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления или на плите iop — восхитительный ужин в будние дни! Рецепт от застолья дома.

ЯПОНСКОЕ КАРРИ РАСТВОРИМЫЙ ГОРЯЧИЙ

Этот простой домашний рецепт сделан с нуля и очень вкусен.Используйте курицу, морковь и картофель, но вы также можете приготовить вегетарианский / веганский вариант. Он традиционно готовится из разнообразного мяса и овощей, но главное в его густом соусе карри, напоминающем подливу. Аромат представляет собой кроссовер японской, индийской и западной кухонь. Рецепт от Instant Pot Eats.

КОНЖИ С КУРИЦЕЙ И РИСОМ INSTANT POT

Этот китайский отвар из курицы, состоящий из 6 простых ингредиентов и 5 минут на приготовление, представляет собой вкусное и экономное блюдо, которое можно приготовить в горшочке быстрого приготовления.Не нужно ухаживать за кастрюлей и постоянно помешивать отвар. Не беспокойтесь о грязной уборке или обгоревшем дне кастрюли! Рецепт по рецептам приготовления под давлением.

Рецепт Маття Моти в горшочке быстрого приготовления

Супер простой способ приготовить моти в Instant Pot. В итоге вы получите идеально мягкий и приятно жевательный домашний моти. Вы можете съесть их как перекус или использовать как добавку к мороженому и бритому льду. Рецепт из еды — слово из четырех букв

Посмотрите эти рецепты:

23 РЕЦЕПТА ВЕЛИКОЛЕПНОГО ДИКОГО РИСА НА ПОПРОБОВУЮ

10 ВКУСНЫХ РАСТВОРИМЫХ РЕЦЕПТОВ БИРЯНИ

РАСТВОРИМЫЙ РИСОВЫЙ ПУДИНГ (+10 ВКУСНЫХ ВАРИАНТОВ)

15+ УДИВИТЕЛЬНЫЕ БЛЮДА РАСТВОРИМЫЙ РАЙСЫ

ИДЕАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ РИСОТТО В МГНОВЕНИИ

СОХРАНИТЕ эти рецепты риса быстрого приготовления НА ПИНТЕРЕСТ

Вокруг света в 21 традиционном рисовом блюде

Когда вы представляете рис, вы представляете простой белый рис? Многие люди не знают, что существует буквально целый мир, наполненный разными видами риса и рисовыми блюдами.Поскольку рис очень легко достать и транспортировать, страны всего мира используют его в качестве основы для своих блюд, используя свои национальные специи и кулинарные шедевры, чтобы приготовить его самостоятельно. Вот список некоторых из лучших и самых популярных блюд из риса во всем мире.

1. Афганистан: афганский рис (Кабули Пулао)

Фото любезно предоставлено @silkroadrestaurant в Instagram

Блюда из риса — огромная часть афганской культуры, и поэтому они составляют большую часть большинства блюд.Более обеспеченные семьи часто съедают одно блюдо из риса в день, а на особых мероприятиях, таких как свадьбы, часто бывает несколько блюд из риса. Кабули Пулао — самое популярное блюдо, белый рис, приготовленный с мясом и бульоном, с обжаренным изюмом, нарезанной морковью и фисташками. Так много аромата. Столько восхитительности.

2. Бельгия: Бельгийский рисовый пирог (Rijsttaart)

Фото любезно предоставлено @oneboyonejoy в Instagram

Бельгийская кухня — это не только вафли и шоколад.В этой стране рис в Бельгии также выводится на совершенно другой уровень. Rijsttaart — кремовый запеченный рисовый пудинг на мягкой корочке пирога. Съешьте кусочек этого ребенка с чашкой кофе на завтрак или десерт, и вас ждет угощение.

3. Канада: дикий рис

Фото любезно предоставлено @lankybeans_ в Instagram

Вы знаете, когда в вашем рисе есть черные кусочки? Не волнуйтесь, никто не подсовывал в гарнир какой-то таинственный ингредиент. Это просто дикий рис. Рис получают из растения под названием Zizania, которое растет на мелководье в небольших озерах или медленных ручьях.Хотя дикий рис — обычное блюдо или гарнир во всем мире, он наиболее популярен в Канаде. На самом деле, его часто называют канадским рисом. Если вы можете преодолеть всю эту «Канадскую» мысль, то вам обязательно стоит попробовать этот рецепт из дикого риса и перца с начинкой из овощей.

4. Карибский бассейн: рис и горох

Фото любезно предоставлено @car Caribbeanpot в Instagram

Рис и горох — одни из самых распространенных гарниров на Карибах. Блюдо состоит из риса (часто приготовленного на кокосовом молоке) и любых доступных бобовых.На воскресный обед чаще всего едят рис и горох вместе с тушенкой. Подумайте, мексиканский рис и бобы с тропической ноткой.

5. Китай: жареный рис

Фото Сары Штеттин

Хотя клейкий белый рис чаще всего едят с китайскими блюдами, жареный рис можно есть как праздничное блюдо, которое часто можно увидеть на китайских банкетах, которые подаются перед десертом. Жареный рис похож на блюдо типа «все, кроме кухонной раковины». Вы можете использовать все оставшиеся овощи и мясо и обжарить их в воке с рисом, яйцами, соевым соусом и кунжутом.Это блюдо простое и недорогое, поэтому обязательно попробуйте его на себе и произведите впечатление на друзей.

6. Дания: Рисаламанде

Фото любезно предоставлено @lone_kjaer в Instagram

Рисаламанде — рисовый пудинг, смешанный со взбитыми сливками, ванилью и измельченным миндалем. Затем его подают холодным и поливают вишневым соусом. Это вкусное лакомство, получившее репутацию «экономичного» десерта, стало популярным в Дании после Второй мировой войны. Теперь рисаламанд подают на Рождество.Я бы взял этот десерт вместо фруктового пирога в любой день.

7. Гана: Джоллоф Райс

Фото любезно предоставлено @gourmetkim в Instagram

Рис Джоллоф — одно из самых популярных блюд в Гане и по всей Западной Африке. Он сделан из риса (очевидно), помидоров, томатной пасты, лука, соли и различных специй. Это блюдо также известно как «беначин», что означает «один горшок». Это делает его еще одним простым блюдом. Из-за этого помидора рис приобретает красивый красный оттенок.Джоллоф часто подают с мясом или рыбой, и его можно есть каждый день.

8. Финляндия: Карельская паста

Фото любезно предоставлено @pastellimaja в Instagram

Я знаю, о чем вы думаете: где рис в этом маленьком пироге? Что ж, это карельское пирожное, одно из самых популярных блюд Финляндии, с начинкой из риса и масла. Затем он окружен слоистой ржаной коркой. Также существует распространенный вариант карельского теста с картофельной начинкой.Какой бы способ вы ни предпочли, пирожное — отличный завтрак или закуска

9. Индия: рис басмати

Фото Дэвида Куи

Хотя длинный и тонкий рис басмати сейчас едят во всем мире, он выращивается и в подавляющем большинстве поставляется из Индии. У риса сильный пряный аромат и вкус. Отсюда и название «басмати», что в переводе с английского означает ароматный. Рис басмати можно есть практически с чем угодно, но он особенно хорош в качестве основы для острого мяса или куриного карри, дополняя ароматный вкус.

10. Иран: Тахдиг

Фото любезно предоставлено @latimesfood в Instagram

Вы знаете, когда вы пережариваете рис, и он становится хрустящим на дне? Оказывается, вы можете использовать это, чтобы приготовить тахдиг, иранское блюдо. Вы даже можете добавить овощи, такие как морковь или картофель, на дно кастрюли, чтобы они стали хрустящими вместе с рисом. Теперь вы можете сказать своим родителям, что вы всегда умели варить рис.

Примечание: я бы хотел увидеть, как Тай Диггс ест тахдиг.

11. Италия: Ризотто

Фото Vedika Luthra

Ризотто — это таинственное блюдо, которое вы всегда видите в категории «Паста» в итальянских ресторанах, но это явно не макароны. Вы готовите ризотто, готовя рис в бульоне и вине до тех пор, пока рис не станет мягким, ароматным и таким вкусным. Ризотто не для нетерпеливых, так как бульона приходится постоянно добавлять все больше и больше, так как рис довольно быстро впитывает соки. Если вы готовы принять вызов, вы можете добавить сыр пармезан и любое мясо, рыбу или овощи, которые вы хотите, для смехотворно хорошего итальянского ужина или закуски.

12. Япония: рис для суши

Фото Евы Чен

Рис часто употребляют в пищу в Японии, что делает его самым популярным зерном. Японский рис белый, мелкозернистый и становится липким при приготовлении, что делает его идеальным для суши. Чтобы приготовить суши, рис смешивают с уксусом и кунжутом. Это придает ему отличный вкус и делает его подходящей консистенцией для роллов или основы для рыбы. После того, как вы съели этот рис, приготовить суши на самом деле на удивление легко.

13. Иордания: Mansaf

Фото любезно предоставлено @mazaherdubai в Instagram

Мансаф — традиционное арабское блюдо и национальное блюдо Иордании. Он приготовлен из баранины в кисломолочном йогуртовом соусе и подается с рисом. Мансаф вплетен в иорданскую культуру, поскольку состоит из мяса и йогурта, в которых используется их афро-пастырский образ жизни.

Блюдо также несет в себе много традиций. Группа стоит вокруг стола, посередине которого ставится поднос с мансафом.Затем они едят блюдо правой рукой, делая маленькие шарики и тремя пальцами кладут его в рот, а левую руку держат за спиной. Я знаю, что это сложно. Эта традиция не всегда соблюдается, но она доказывает, насколько культура может быть частью еды.

14. Малайзия: Наси Горенг

Фото любезно предоставлено @ the.lucky.belly в Instagram

Малазийский термин «Наси Горенг» на английском языке означает жареный рис, но он сильно отличается от китайского или гавайского блюда.Как и весь жареный рис, его обжаривают в воке, но Наси Горенг отличается ароматным дымным вкусом. Это происходит из карамелизированного сладкого соевого соуса и креветочной пасты, которые добавляются в дополнение к овощам и яйцам. Эти ингредиенты делают рис намного более острым и сильным, чем его китайский аналог. Поверьте, это блюдо стоит того, чтобы съездить в Малайзию.

15. Мексика: испанский рис / Аррос Рохо

Фото Амелии Шварц

Да, мы понимаем, что сбивает с толку тот факт, что испанский рис подают в Мексике, а не в Испании.Это название (неудивительно) пришло от американцев, которые часто путают мексиканский с испанским. В Мексике блюдо из риса известно как арроз рохо (красный рис), и его делают из белого риса, который обжаривают с помидорами, луком и чесноком, пока он не станет золотисто-коричневого цвета. Затем добавляют воду или куриный бульон и помидоры, придавая ему знакомый красно-оранжевый цвет. Затем это популярное блюдо используется в качестве гарнира для различных мексиканских закусок. И нет, его не кладут в буррито, потому что буррито на самом деле не мексиканские.Сюрприз!

16. Новый Орлеан: Джамбалая

Фото Даниэля Шулемана

Джамбалая — популярное креольское блюдо испанского и французского происхождения. Наиболее распространенная форма блюда состоит из риса, приготовленного с колбасой (часто Андуй), различных других видов мяса или морепродуктов и «святой троицы» овощей: лука, сельдерея и зеленого болгарского перца. Затем, конечно, он готовится с великолепным количеством специй каджун, позволяя джамбалае поразить вашу душу.

17. Норвегия / Швеция: Рисовый пудинг

Фото любезно предоставлено @akis_petretzikis

Хотя рисовый пудинг едят повсеместно, он очень популярен в Норвегии и Швеции.Рисовый пудинг — это десерт из риса и воды или молока и сахара. Затем вы можете добавить различные другие приправы, ароматизаторы, ингредиенты или начинки, чтобы придать ему индивидуальность. Например, в Норвегии рисовый пудинг подают с красным соусом из клубники и малины, а в Швеции — с апельсинами. Просто поэкспериментируйте с этим простым рецептом, чтобы понять, какой рисовый пудинг вы предпочитаете.

18. Филиппины: Чампорадо

Фото любезно предоставлено @symmetrybreakfast в Instagram

Чампорадо — это филиппинская шоколадно-рисовая каша, которую подают на завтрак, десерт или во время мериенды , также известной как время перекуса.Вы готовите это блюдо, отваривая рис и какао с молоком и сахаром, чтобы сделать его слаще. Это нужно немедленно доставить в Америку.

19. Сенегал: рыба и рис (Thieboudienne)

Фото любезно предоставлено @marc_uchiwa в Instagram

Thieboudienne, что в переводе с английского означает рыба и рис, — это традиционное сенегальское блюдо. Блюдо довольно понятно. Он сделан из томатной пасты, рыбы и риса (сюрприз). Хотя это звучит довольно просто, французское и африканское влияние, внесенное в сенегальскую культуру, делает Тибудьен уникальным в своем роде.

20. Испания: Паэлья

Фото Вероники Кампфе

Паэлья традиционно валенсийская, но многие до сих пор считают ее национальным блюдом Испании, что делает ее одним из самых популярных блюд в стране. Название «паэлья» происходит от старофранцузского «паэлья», что в переводе с английского означает «пан». Это название происходит от неглубокой сковороды, на которой готовят блюдо и часто подают в нем. Рис в паэлье готовится с различными испанскими специями, такими как шафран и перец, и часто включает морепродукты, часто креветки и другие моллюски, а также другое разнообразное мясо (особенно колбаса) и овощи.Паэлья имеет много общего с джамбалаей Нового Орлеана, но специи придают каждой из них свой особый вкус.

21. Тайвань: Рисовый фарш из свинины

Фото любезно предоставлено @bearyhappygirl в Instagram

Рисовый фарш из свинины состоит из маринованного свиного фарша, отварного в соевом соусе и подается с белым рисом, приготовленным на пару. Я полагаю, что это воплощение тайваньской комфортной еды. Вы можете видеть, как я сижу у костра в холодный дождливый день и ем фарш из свинины с рисом.

готовых блюд, которые можно приготовить в рисоварке

Опубликовано 15 октября 2021 г.

Последнее обновление 18 октября 2021 г. Днем я иногда ловлю себя на том, что смотрю на холодильник и думаю: «Ужин, почему ты не можешь просто приготовить самостоятельно? ”

В последнее время я обращаюсь к своей верной рисоварке — не только для зерна, но и для приготовления цельных, полных обедов . В рисоварке блюда можно безопасно готовить самостоятельно: даже дети могут бросать заранее отмеренные ингредиенты в кастрюлю и нажимать кнопку. Когда блюдо будет готово, рисоварка выключится, а затем согреет ужин. Кроме того, антипригарная очистка очень проста.

Читать дальше: 4 здоровых, супервкусных блюда быстрого приготовления, которые нужно приготовить прямо сейчас

Я собрал некоторые из моих любимых способов использовать рисоварку для приготовления целого блюда ниже, но в основном любой рецепт, включающий зерна, кукурузу или бобовые, вероятно, можно приготовить в рисоварке — проявите изобретательность!

Этот фантастический рецепт чаши с лососем в мгновение ока становится удобным для рисоварок: просто поместите замороженный эдамаме в паровую корзину над рисом для суши на 20 минут после начала приготовления, давая ему париться в течение последних 10 минут.Добавьте свежее филе лосося на последние 5 минут, чтобы приготовить их на пару (или просто обжарьте в масле на сковороде). После приготовления добавьте нарезанный кубиками огурец, нарезанный авокадо и красный перец чили. Это также будет восхитительно с хлопьями скумбрии или кунжутом, а соевый соус с лимонным соком станет отличным и здоровым послевкусием.

Изображение предоставлено: Cookie + Kate

Ризотто — печально известное блюдо для перемешивания на плите, но этот рецепт на самом деле является одним из моих любимых блюд из рисоварки. Измельчите лук-шалот и стебли сельдерея и сначала поместите в плиту на прямой нагрев вместе с оливковым маслом.Сверху насыпьте сухой белый рис арборио. Затем добавьте бульон и вино и добавьте мускатную тыкву, нарезанную кубиками 1/2 дюйма. Ароматный свежий майоран или тимьян делают это блюдо особенным. Накрыть крышкой и размешать примерно в середине 30-минутного времени приготовления. Чтобы подать блюдо, добавьте протеина, посыпав сверху измельченными фисташками или орехами пекан.

Этот восхитительный рецепт куриных голеней на самом деле создан специально для рисоварки, и он феноменально прост. Я бы порекомендовал добавить ваши любимые овощи перед приготовлением, чтобы у вас была целая еда: капуста, морковь и капуста должны приготовиться на пару примерно за 10 минут, а зеленая фасоль и брокколи — примерно за 5.

Изображение предоставлено: Хорошо посыпано Эрин

Легкий и сытный, этот салат из фарро — это блюдо из рисоварки, которое заставляет вас чувствовать себя так, будто вы сделали себе одолжение. Увеличьте разнообразие и текстуру зерна, добавив 50/50 фарро и перловой крупы. Также обратите внимание: вы можете заменить жареный красный перец сушеными помидорами, если это все, что у вас есть под рукой. Просто промойте фарро (и перловую крупу, если используете) и добавьте в рисоварку вместе со щепоткой соли. Для приготовления 1 стакана зерен необходимо 3 стакана воды или бульона.Мне нравится использовать бульон, потому что это отличный способ улучшить вкус и питательные вещества.

Изображение предоставлено: Inside the Rustic Kitchen

Итальянская полента такая бархатистая и успокаивающая, но это также одно из тех печально известных блюд, которые требуют постоянного присмотра и перемешивания. Однако в рисоварке все намного проще: просто размешайте на 20-минутной отметке в течение 30-минутного приготовления и добавьте немного масла и сыра пармезан. Традиционно сюда добавляют ¼ стакана сливок — и непременно так.Но вы также можете заменить сливки на ложку пищевых дрожжей, богатых витамином B, как более здоровую альтернативу. Несмотря ни на что, не забывайте лавровый лист, от которого вкус становится еще ярче. Вы также можете приготовить спаржу в поддоне для пароварки рисоварки, который станет идеальным дополнением к этому блюду: просто установите на 5–10 минут в зависимости от толщины стеблей.

Изображение предоставлено: Средиземноморское блюдо

Вдохновленное этим испанским рецептом паэльи, вы можете заменить арборио ореховым басмати и горсткой дикого риса, что придаст ему цвет, волокно и насыщенность.Измельчите лук и красный болгарский перец и сначала поместите в плиту, чтобы получить прямой огонь вместе с оливковым маслом, затем полейте сухой рис сверху. Добавьте бульон из цветков шафрана и нарезанный сырым испанским чоризо. Накройте лавровым листом крышкой и готовьте. Через 20 минут, перемешайте один раз и добавьте сырые креветки (заправленные оливковым маслом, перцем и чесночным порошком), чтобы готовить на пару на рис в течение последних 10-12 минут.

Изображение предоставлено: Поваренная книга Omnivore

Еда на вынос Китайская еда часто является популярной в загруженные будние дни, но это не очень полезный выбор, да и не всегда выгодно.Этот рецепт жареного риса в одной кастрюле готов всего за 30 минут и будет лучше как для вас, так и для вашего кошелька. Отрегулируйте это для рисоварки, используя рис басмати или жасмин, так как они менее крахмалистые и будут хорошо хрустеть. Начните кастрюлю с рисом, маслом и водой или бульоном, и, если вы чувствуете это, добавьте нарезанную кубиками свинину для барбекю. Через 20 минут влейте соус, взбитые яйца и, по желанию, сырые креветки и / или замороженный горошек. Накройте крышкой, чтобы пропарить последние 10-12 минут. Перемешайте вместе со свежим зеленым луком.